RUNNING CV Nº59 - MARZO 2020

N59 MARZO 2020

G N I N RUN NCIA R DE VALÈ ERA MAYO LL FA , L L E O LLOB CONSUEL

S A L FAL

03 I CALENDARIO

Semanas de puro fuego CALENDARIO PARA LAS PRÓXIMAS SEMANAS DÍA 22-23/02

CARRERAS DESTACADAS

KM

XI Carrera de los Árboles y Castillos (Camp de Túria)

Varias

23/02

XVI Mitja Marató de Xàtiva

21

23/02

VI Carrera Never Stop Running ‘Nunca te rindas’

29/02

Media Maratón de Benidorm

10 y 21

01/03

24ª Mitja Marató y 4º 5K de Riba-roja de Túria

5 y 21

01/03

Carrera Rafelbunyol contra el Cáncer

07/03

Carrera de la Mujer de Aldaia

08/03

Carrera 10KFem, Día de la Mujer… ¡Deportista!

22/03

Carrera de las Empresas Valencianas

28/03

III 10K Ciutat de Picassent

29/03

Maratón Vías Verdes - Ojos Negros

29/03

III Volta a Peu Runners Ciutat de València

5

CIRCUITO VALENCIA

6,5

RUNCÁNCER

5 10 5 y 10

CIRCUIT SOLIDARI L’ALB

UFERA

10 10, 21 y 42

5,5

CIRCUITO VALENCIA

UIT SOLIDARI L’ALBUFERA

04/04

10K Albal ‘Por esa sonrisa’ CIRC

04/04

Gran Fons Vila de Puçol CIRCUIT L’HORTA NORD

15

05/04

XVI Carrera de la Mujer de València

6,5

05/04

Carrera Alfafar contra el Cáncer

05/04

Volta a Peu a Xirivella

10

8

RUNCÁNCER

7

CIRCUIT L’HORTA SUD

Número 59 · Marzo 2020

Depósito Legal: V-2827-2014

ISSN: 2444-6602 Controlado por:

EDITA La Página de GLM, S.L. Calle Democracia 2-22 · 46018 Valencia

DIRIGE Luis Miguel del Baño y Gloria Luján

FOTOGRAFÍA, REDACCIÓN Y COLABORADORES RUNNING CV, Hastphoto, Fede Gómez, Laura Jorge, Pedro Jiménez y Ana Sofía Chanzá.

Esta publicación no se hace responsable de las opiniones de sus colaboradores ni del contenido de los anuncios publicitarios o del posible cambio en las fechas y horas de las pruebas anunciadas.

PORTADAS Hastphoto

DISEÑO Y MAQUETACIÓN laminaestudio.com

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runningcv@gmail.com

A FONDO I 04

VUESTROS PRINCIPALES

La comida, el descanso y el trabajo de fuerza y estiramientos son vuestros principales deslices. Tras una encuesta realizada a más de 800 corredores populares, nos habéis abierto vuestras puertas más sinceras. Aquí tenéis vuestros principales ‘pecados’.

05 I A FONDO

47% LALa COMIDA. verdad es que no controlo mucho la dieta y tengo algunos excesos...

42% ELEsoDESCANSO. de dormir 7-8 horas y llevar una vida pausada... difícil 38% LOSEso deESTIRAMIENTOS. estirar cada vez que entreno... como que no

PECADOS Somos corredores, sí, pero también somos personas y tenemos vidas, ¿verdad? Pues eso, que nos pierde la comida, no descansamos lo suficiente y eso de estirar y hacer trabajo de fuerza como que nos cuesta un mundo. Son las principales conclusiones de una encuesta en la que habéis participado más de 800 de vosotros, corredores populares del entorno de València.

Casi uno de cada dos (47%) reconoce que no controla mucho la dieta y que comete excesos.

Eso de ‘yo corro para poder comer’ es un mantra en el que caemos muchos, no os preocupéis.

Además, también un 42% nos reconoce que no descansa lo suficiente y lleva vidas poco pausadas y un buen número, 38% y 32% nos ha reconocido como tercer y cuarto grandes pecados que los estiramientos y el trabajo de fuerza… ya si eso otro día. Y eso que hemos de decir que estáis centrados en el correr, ya que los puntos menos relacionados con el ejercicio en sí, como los gadgets o el postureo no os afectan apenas (solo un 4%). En cualquier caso, una encuesta que refleja lo que somos, personas, con sus virtudes y sus defectos.

DE FUERZA. 32% ELMeTRABAJO cuesta horrores hacer ejercicios

DE ENTRENAMIENTO. 25% ELSe PLAN me va por los aires cada dos por tres

RITMOS DE CARRERA. 24% LOSMe embalo al principio y voy más rápido de lo que debo CORRER MÁS CARRERAS DE LAS QUE DEBERÍA. 13% QUIERO Me apunto a un bombardeo NO ES MI FUERTE. 12% LAVoyPERSEVERANCIA a épocas. A veces entreno a tope, otras muy poco EN PLENA CARRERA Y AVITUALLARME CORRECTAMENTE...

08% LOno loDEhagoBEBERo planifico bien 06% LASSe mePULSACIONES. disparan y no las controlo nada 04% ELMePOSTUREO. mola casi más salir en las fotos que las carreras en sí ROPA Y ACCESORIOS. 04% LOSTengoGADGETS, mil camisetas, accesorios, voy a la última y luego no le saco partido

07 I LA PREVIA

1 Marzo

LA PREVIA I 06

CAMINO HACIA

Quien hace Mamova, acaba enamorado. Este año con 42K, relevos 21K y un 8K para probar todo lo bueno que tiene esta prueba. Naturaleza en estado puro y una organización de gente apasionada.

Otros: 15K Abierta al Mar

Es el momento de ser valientes. ¿Qué tal entrar en el mes de marzo (un mes de fiesta por excelencia) con una buena Media? La de Riba-roja ya se ha consolidado como una de las grandes de la Comunitat. Los 2.000 participantes tenéis un gran elenco de servicios alrededor para enfrentaros a una media exigente y homologada.

Una prueba en la que no suele faltar detalle y donde quien va, queda encantado.

8 Marzo

16 /02

MAMOVA

22-23 Febrero

16 Febrero

las Fallas…

01 /03

MEDIA MARATÓN Y 5K RIBA-ROJA DE TÚRIA

22 23 /02

ÁRBOLES Y CASTILLOS No nos cansaremos de decir que esta prueba nos tiene locos. Un gran soplo de aire fresco. Naturaleza, turismo, running y mucho de eso que sabemos hacer por aquí… mucho ‘comboi’. 14 etapas por equipos (tranquilo, tú no corres las 14 etapas, jeje) por la comarca del Camp de Túria. Superación y trabajo en equipo culminado con una paella gigante para todos los participantes el día 23.

Otros: Carrera Never Stop Circuito Valencia

08 /03

10K FEM DÍA DE LA MUJER… ¡DEPORTISTA! Justo antes de las fiestas, las chicas tenéis una cita. La 10K Fem vuelve con su espíritu de siempre.

Una prueba donde superarse si ya sois corredoras, donde probar lo mejor de vosotras mismas. Pero también, una prueba donde iniciarse y lograr saltar esa barrera de los 10K. Centenares de caras de felicidad invadirán València el 8 de marzo, Día de la Mujer.

09 I LA PREVIA

28 Marzo

LA PREVIA I 08

Con más inscritos que nunca, con la fuerza de siempre, arranca el Circuit Solidari El Corte Inglés l’Albufera con el 10K de Picassent.

Estéis inscritos o no al circuito, podéis ir quemando los churros y buñuelos de las Fallas en esta prueba.

29 /03

@JoxeSpeaker y Vicent García SanRafael

04 /04

INICIO DEL CIRCUIT HORTA NORD

(Fundadores del Circuito de Carreras de la Ciudad de Valencia)

Una carrera que para muchos es un clásico, el Gran Fons de Puçol (15K) da el pistoletazo el 4 de abril.

Algo más exigente para ir subiendo el ritmo.

Y EN MARZO EN EL CIRCUITO VALENCIA...

III VOLTA A PEU RUNNERS CIUTAT DE VALÈNCIA (29/03)

de Fallas…

III VOLTA A PEU RUNNERS CIUTAT DE VALÈNCIA Aquí no queremos que falte nadie.

Los Runners Ciutat de València y su marea amarilla se visten de largo con su carrera del Circuito de Carreras Populares de València.

Para muchos es la vuelta al ‘tajo’ tras las fiestas. Os queremos ver esforzaros. Nosotros pondremos las fotos en uno de esos días de buen rollo asegurado. No os perdáis el análisis de Joxe Speaker y Vicent García en la columna de la derecha.

5 Abril

29 Marzo

Y DESPUÉS

CORTO-CIRCUITO

4 Abril

28 /03

ARRANCA EL CIRCUIT L’ALBUFERA

05 /04

DEBES SABER › Tiene una distancia de 5.570m. › La salida y Meta se encuentran en la Marina de Valencia (disfruta de un entorno único). › Después de la carrera hay pruebas infantiles para menores de catorce años. ¡¡Trae a los tuyos!! › Es la única carrera del circuito que incluye parte del recorrido por la arena de la playa así que, igual, no es el mejor día para estrenar zapatillas o utilizar unas que hayas comprado recientemente...

QUIZÁ NO SABÍAS

PISTOLETAZO AL CIRCUIT HORTA SUD Xirivella, ciudad clásica en esto del correr que nos da el pistoletazo de salida al Circuit Caixa Popular de l’Horta Sud. Todo el equipo de Pruden y el resto de organizadores está preparando ese 5 de abril con su Volta a Peu de 7 kilómetros. Un circuito que va creciendo año a año y pisa localidades con mucha potencia. Las siguientes citas: 25 abril Alaquàs (10K) y 10 mayo Manises (10K). Más info: circuithortasud.com

› Se trata de una prueba muy joven que nació en el XIV Circuito. › La decisión de incluir el tramo de playa trajo, inicialmente, muchísima controversia aunque actualmente es un elemento diferenciador que le da un valor añadido. › El palmarés de la prueba en categoría masculina se encuentra en los pies de Ouais Zitane y Alberto López.

LA CURIOSIDAD › En el cuadro femenino tenemos doblete de dos “MªJOSÉS” con las victorias de MªJosé Casinos y MªJosé Cano. ¿¿Habrá una tercera en discordia para lograr el Triplete??

Pantalón Valencia Ciudad del Running

La Senyera que no falte en los calcetines

¿Vais a correr en Fallas? Pues atentos a la indumentaria perfecta para hacerlo como toca. Los corredores populares del Team 3FDC Julito Belmin y Esteban Chuliá han sido nuestros modelos perfectos. ¡Guapos, guapos, guapos! ¡Quedáis indultados!

La cámara para la foto de Instagram

Camiseta fallera de Luanvi ‘Top’

Un buff no, un pañuelo fallero

Dorsal con mucho love fallero

El corredor fallero perfecto

Petardo para cuando haga falta fuego

Medias compresoras autóctonas

Los churros, la mejor barrita energética

Gafas de sol para la mascletà

Las ‘Adidas espardenyas’

VIDA RUNNER I 10

Fotos:Hastphoto

NOTICIAS I 12

13 I NOTICIAS

Platino is the new Gold CAMPEONATO DE ESPAÑA DE MEDIO MARATÓN

SERRANO Y METAESPORT TRIUNFAN EN PUERTO DE SAGUNTO

El Maratón Valencia lo ha vuelto a hacer. Cuando parecía que ya tenía todos los méritos, vuelve a superarse obteniendo la recién creada Etiqueta Platino de World Athletics (antigua IAAF). Solo la ostentan los Six Majors y otras seis carreras más en todo el planeta.

Quedan pocas barreras que romper. El Maratón Valencia ya está entre los mejores del mundo en casi todos los rankings. A su TOP 6 de pruebas más rápidas del mundo, suma también la escalada de puestos en los niveles de participación. Los 30.000 corredores que se esperan este 2020 colocará a la prueba valenciana entre los maratones más numerosos del mundo (quizás otro TOP 10 o cerca). Pero además, también suben en el ranking que reconoce méritos de organización y calidad, situándose muy cerca de las mejores carreras del mundo.

Así lo reconoce la Etiqueta Platino de World Athletics. Acostumbraos a su imagen porque la vamos a ver mucho a partir de ahora. Tan solo una docena de pruebas en el mundo (los Six Majors y otras seis carreras más) la tienen en su poder. Reconoce,

nuevamente, un escalón altísimo en la calidad organizativa y de resultados de la carrera de 42K que organiza SD Correcaminos. El esfuerzo por conseguirla no solo se basa en los resultados de la prueba y los atletas de élite, sino en mejoras al máximo nivel como un aumento exponencial de servicios (más baños químicos, mejores accesos, etc…). La etiqueta ha sido celebrada por corredores, organización y por los máximos representantes de la ciudad, con el alcalde Joan Ribó a la cabeza, y de la RFEA, con Raúl Chapado reconociendo el mérito.

Mientras tanto, los dorsales para la prueba se agotan rápidamente. Al cierre de esta edición, tan solo unos cientos de inscripciones estaban disponibles para completar las 30.000 que hay previsto como máximo. Entre ellas, un nuevo dorsal platino que incluye servicios de alto nivel y una donación a Save The Children que se puso a la venta para celebrar este logro.

Solo las Six Major y otras seis carreras están en lo más alto

El Campeonato de España de Medio Maratón de Puerto de Sagunto dejó muy buen sabor de boca entre todos sus participantes, pero sobre todo en dos equipos valencianos. El equipo femenino de Cárnicas Serrano logró la segunda posición detrás del campeón, el Bilbao Atletismo. Las tres integrantes que puntuaron para el equipo fueron Alicia Pérez (6ª española de la general con MMP 1:15:02), María José Cano (9ª española con MMP 1:16:34) y Joana Pérez (Campeona de España M45 con 1:22:55).

Además, el equipo de Riba-roja de Túria Metaesport logró el primer pódium nacional Master y fue 8º equipo nacional en categoría absoluta. ¡Enhorabuena a ambos!

NOTICIAS I 14

15 I NOTICIAS

26 DE ABRIL

La Font de la Figuera acoge La Copa del CTV El Circuito Trail Valencia-Cajamar tiene una nueva cita (y no es una cualquiera) el 26 de abril: La Font de la Figuera acogerá la Copa del CTV. Una carrera muy especial que, como siempre, ofrecerá la modalidad de Trail y de Sprinttrail. Su recorrido os dejará con la boca abierta y todos los llegados a meta tendréis una sorpresa…

La Copa del CTV servirá en 2020 de comodín para aquellos que hayan puntuado en el primer bloque, pero les falte un resultado en el segundo. Además, sus resultados se utilizarán para decidir en caso de posibles empates. Las inscripciones ya están abiertas al mismo precio que las pruebas del Circuito de esta temporada. Nos vemos en la montaña. www.trailvalencia.es

18 DE ABRIL

19 DE ABRIL

EL ULTRAFONDO LLEGA A VALÈNCIA

FALLAS A TOPE DE RUNNING

Las Pistas de Atletismo del Estadi del Túria son el escenario de la I edición del Ultrafondo en pista Ciudad de Valencia del 18 y 19 de abril. Podéis participar de forma individual, por parejas o equipos, desde las 6 hasta las 24 horas continuas de running. Además, esta I edición colabora con el proyecto solidario “Creando Sonrisas” al que Iván Penalba se une para recaudar alimentos, fondos o cualquier tipo de ayuda en cada competición que se disputa para cualquier grupo u organización benéfica que precise de apoyo.

Llega marzo y las quedadas de running entre monumentos falleros. Un año más veremos a clubes y grupo de amigos que se juntan de buena mañana en alguna calle de la ciudad para compartir el ya más que tradicional entrene fallero: running mientras se visitan las principales Fallas de València. Por supuesto no faltan los churros con chocolate y la foto de grupo. El Entrenamiento Fallero promovido por carreraspopulares.com se celebrará la mañana del 18 de marzo y no faltará tampoco el Early Running Faller.

https://ultrafondovalencia.com

!!!VUELVE!!!

Es la noticia bomba. La pasión en vena, el buen rollo, una de las mañanas más bonitas que se producen en esta Valencia Ciudad del Running. Todo vuelve de la mano de Ekiden Valencia 2020. ¡Tenéis que estar!

Es una prueba mítica, una prueba diferente, llena de compañerismo, pasión y running. Es la prueba del #EsfuerzoCompartido. El Maratón por relevos Ekiden vuelve este 2020 tras haberse tomado un año de respiro para regresar con toda su fuerza.

Con el genial ambiente de siempre, se preparan para crear una mañana llena de recuerdos.

Serán mil equipos de seis personas que tendréis que recorrer la distancia del Maratón por relevos.

Id pensando en lo que os viene encima, id preparando esos grupos de Whatsapp, esas camisetas, esos almuerzos, esas fotos de móvil y, claro está, ¡esas piernas! Ekiden siempre ha sido una de las grandes jornadas del año y esta vez también va a generar adrenalina y sonrisas por los cuatro costados. No puede fallar nadie. ¡Allí nos vemos!

• Fecha: 10 de mayo • Apertura: inscripciones: 24 de febrero a las 12:00 • Equipos: 1.000 equipos de 6 corredores • Categorías: Equipos masculinos, femeninos y también mixtos • Lugar: Pistas de atletismo del Jardín del Turia • Más info: ekidenvalencia.com

MEDITERRÁNEA TRIATLÓN I 16

17 I MEDITERRÁNEA TRIATLÓN

Un triatlón para ti Inscripciones abiertas a la prueba de Castellón

ENTRENAMIENTOS PARA INSCRITOS

Este 2020 el Mediterránea Triatlón vuelve con una edición apta para todos los niveles y gustos. Distancias para tod@s en una prueba donde cada vez hay más mujeres participantes. Sprint, Supersprint o por parejas, ¿te apuntas? Si eres principiante, esto es lo tuyo.

No hay excusa. El Mediterránea Triatlón te espera.

Una prueba popular en crecimiento que este año celebra su 4ª edición y vuelve a hacer parada en tres ciudades: Valencia (1, 2 y 3 de mayo), Castellón (5 de julio) y Alicante (26 y 27 de septiembre).

Uno de los objetivos es que cada vez más mujeres se animen a participar y, para ello, el Mediterránea Triatlón ofrece dos distancias muy adecuadas para iniciarse en este deporte: Sprint (750m natación, 20K ciclismo, 5K carrera a pie) y Supersprint (350m, 10K, 2,5K).

Además, la prueba incluye por segundo año consecutivo otro formato muy interesante tanto para mujeres como para quienes nunca se han atrevido

mediterraneatriatlon.com

Evolución participación femenina VALENCIA

2015 con este deporte: la modalidad por parejas. Dos hombres, dos mujeres o un hombre y una mujer deben completar el recorrido de principio a fin de forma conjunta, incluyendo la entrada a meta.

Un formato muy atractivo que cada año engancha a más adeptos. Además, la distancia Olímpica también tiene su salida femenina para las más expertas y las salidas tendrán lugar con 30 minutos de diferencia entre hombres y mujeres para dar más tranquilidad a las mujeres que se inician.

25%

VALENCIA

2016

30%

VALENCIA

2017-2018

34%

MEDIA DE PARTICIPACIÓN EN LAS 3 SEDES: VALENCIA, CASTELLÓN Y ALICANTE

2019

29%

En este 2020, y en colaboración con Sanus Vitae, la prueba ha lanzado un programa de entrenamiento gratuitos de 5 meses para poder preparar cualquiera de las 3 pruebas que componen el circuito. Se realizarán sesiones para explicar aspectos concretos de una prueba de triatlón como las transiciones, la técnica de ciclismo o de natación.

Además, para el segmento de natación, la organización contará con servicio de alquiler de neoprenos (dada la nueva fecha de la prueba de Valencia es probable que su uso vaya a ser obligatorio). Por ello, una parte del training de natación se destinará a probar el uso de los neoprenos así como la técnica para quitártelo a la salida del agua.

VIDA RUNNER I 18

@iah78 691 seguidores

@ana_soff 764 seguidores

na bié am …

Sabíamos que correr genera nuevos amigos, pero ahora estas amistades se multiplican gracias a Instagram. Muchos corredores que no se habían visto nunca se conocen tras sus publicaciones en la red social, generando amistades para toda la vida y cuentas en redes con muchos seguidores. Más allá de entrenadores, profesionales, corredores ‘TOP’ y clubes, los corredores anónimos también tenéis vuestro hueco.

e a…

Conoc

Yt

Lo que ha unido Instagram, que lo consolide el running

19 I VIDA RUNNER

Siete de la mañana. ‘Brrrrr’, vibra el móvil. Pero, ¿quién puede ser a estas horas? Miramos la pantalla y es una notificación de Instagram: “@rodri_life_runner (Raúl) ha contestado a una publicación en la que se te ha etiquetado”. Y diez segundos después, otra vez, ‘Brrrrr’. Y otra más, y otra. ‘Brrr, brrr’. Parece que alguien se ha levantado para entrenar y está cargándose de motivación antes de salir contestando publicaciones y lanzando buen rollo a diestro y siniestro. Raúl nos cuenta que cuando empezó a subir fotos de entrenamientos y carreras, “fue cuando otras personas me preguntaban cómo lo hacia o qué zapatillas usaba. Les ayudaba en lo que podía (no soy un experto) y luego me veían en las carreras y me pedían una foto. Vas creando una comunidad que te aporta mucho día a día”.

“Instagram -continúa- me ha dado la oportunidad, después de más de 20 años corriendo, de pasar a formar parte del Redolat Team y conocer a gente de toda España, coincidiendo en distintas carreras. De esta sinergia hemos creado un grupo en instagram: @snapathletics_league”.

No es un caso aislado. Centenares de vosotros publicáis vuestros entrenamientos o fotos de carreras por Instagram. Os llena de motivación y os encanta compartir esta afición que tantas cosas buenas os aporta. Hay quien usa su perfil en esta red social casi de manera exclusiva para mostrar su vertiente como corredora. Algunas personas incluso están haciendo famosos algunos hashtags que han creado. Es el caso de #PorMisMallasMeReconocerás, el peculiar sello propio de @ana_soff (Ana Sofía), quien publica prácticamente a diario.

@smerigom 887 seguidores

Y claro, esto no pasa desapercibido. Si eres corredor, te llama la atención lo que publican otros corredores. Y va y un día lo ves, otro también, y te decides a seguirle, y te gusta lo que dice… y va y te haces amigo o amiga suya. Ana Sofía ha conocido así a un grupo que ahora se consideran sus amigas. “A algunas de ellas las conocí a través de un hashtag de Instagram, como a Susi Benlloch (@iah78). Ahora no hay carrera en que no la vea y nos demos un achuchón y hablemos un buen rato –nos cuenta Ana-. Nos damos consejos tanto virtuales como en persona. Nada de rivalidades”, concluye. A partir de ahí se creó un círculo en el que hay otras muchas personas, como Sandra (@smerigom). “Un día vi a Sandra corriendo cerca de mi casa, y ese mismo día me apareció por Instagram. Le seguí y comenzamos a hablar por redes . Ahora sé que tengo una amiga para toda la vida”, afirma Ana.

VIDA RUNNER I 20

21 I VIDA RUNNER

La afición al running ha creado grupos de amigos que se ven en las carreras

13.000 seguidores

En general, los mensajes que se lanzan siempre son muy buenrolleros, repletos de motivación, como los de @davidsaezrunner (marido de @nereis_5), a quien todos enviamos fuerzas virtuales cuando publica su turno de noche en el trabajo justo antes de entrenar o meterse unas series a 3.15 min/km. Un ejemplo similar es el de @sbstnblum (Sebas), a quien muchas veces seguimos no sin cierta preocupación en esas semanas en las que duerme 4-5 horas, tiene dos curros y se mete entrenamientos de los potentes.

Muchas de estas personas han conseguido enormes cantidades de seguidores que consideran estos contenidos realmente interesantes y sufren

@nereis_5 5736 seguidores

y disfrutan con ellos, como @corroysoymujer (Erica), @arce.superacion (Jose) o una de las precursoras en mostrar las virtudes del running en sus redes sociales, @misslegingsrun (Gema), quien roza los 70.000 seguidores y dio incluso el salto a campañas nacionales hace ya muchos meses.

A todos vosotros, los que hemos nombrado y a muchísimos más, que sepáis que os vemos, os seguimos, nos encanta lo que publicáis y, por supuesto, no nos importa que nos despertéis a las 7 de la mañana con vuestros mensajes de motivación a tope.

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Un círculo que se ha abierto a otras personas como @sara_barahona_, @nereacucala o @nereis_5, todas ellas corredoras que, sin conocerse, se fueron descubriendo por redes sociales y ahora tienen una buena amistad.

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3561 seguidores

65.500 seguidores

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@sara_barahona_

@missleggingsrun

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5223 seguidores

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@nereacucala

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“Le seguí por Instagram, empezamos a hablar y ahora tengo a una amiga para toda la vida”

@arce.superacion 6064 seguidores

@rodri_life_runner 8152 seguidores

@s, h c u m h@s, ás… c u m Y g @s m much aEsRunnin nci #Vale

ALIMENTACIÓN RUNNER I 22

LAURA JORGE NUTRICIONISTA LAURAJORGENUTRICION.COM

Fallas saludables

En Fallas nos gusta pegarnos un capricho en forma de chocolate o churros. Pues bien, también podemos llevarlo a un territorio más saludable. Laura Jorge nos propone la receta.

CHOCOLATE A LA TAZA SALUDABLE Ingredientes

• 1 Taza de leche desnatada o bebida vegetal sin azúcares añadidos.

• 10 g de chocolate para fundir. Cuanto más % de cacao tenga el chocolate, menos azúcar tendrá. Por ello, es importante que sea superior al 70% de cacao.

• 1 cucharadita pequeña de cacao en polvo 0% materia grasa y sin azúcar añadido.

• 1 y 1/2 hoja de gelatina neutra.

Preparación

1. Poner a hidratar las hojas de gelatina en agua fría unos 5 min o hasta que estén totalmente blandas.

2. Poner a calentar la leche, agregar el chocolate para que se funda y el cacao. Cuando comience a hervir, retirar la leche del fuego y agregar las hojas de gelatina. Mezclar hasta que se hayan disuelto muy bien.

3. Llevar al congelador unos 10 min.

• El resultado final es un chocolate “tibio” pero bien espeso, ideal para mojar los churros.

CHURROS CASEROS SALUDABLES Ingredientes

• 1 taza de agua • 1 taza de harina integral • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra • 2 g de sal • 1 huevo Preparación

1. En una olla colocar el agua, agregar la sal y el aceite, y remover.

2. Una vez que el agua comienza a hervir, apagar el fuego, agregar la harina y mezclar con ayuda de una cuchara de madera, hasta tener una especie de “bola” suave.

3. Agregar el huevo, mezclar nuevamente hasta tener una textura muy parecida a un puré de patatas.

4. Dejar enfriar completamente y coloca la mezcla dentro de un instrumento para hacer churros, o utilizar una manga pastelera con una boquilla (la más grande que tengas) de estrella.

5. Preparar una bandeja de horno con papel vegetal para evitar que los churros se queden pegados.

6. Comenzar a hacer los churros del tamaño y forma que se desee.

7. Llevar al horno a 180-200ºc por 15 min o hasta que se vean ligeramente doraditos.

N59 MARZO 2020

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T A T L U D NINOT IN JULITO BELMIN Y ESTEBAN CHULIÁ, CORREDORES DEL TEAM 3FDC Y FALLEROS