Förbered på en kvart

Baka en pizzabotten helt utan jäst. Botten jäser med hjälp av bakpulver.

SKÅL MED RÖKT LAX OCH RIS

2 portioner, under 15 min, ca 4,35 €/portion*

1 förp. (200 g) Pirkka rökt laxfilébit ASC 1 påse (250 g) Pirkka färdigt jasminris 1/2 förp. (à 14 g) Pirkka Parhaat norisjögräs 1 msk Pirkka japansk sojasås 1 msk Pirkka Parhaat limemajonnäs 1/2 msk Pirkka srirachasås

ÖVRIGT

1 msk finhackad gräslök

1. Ta bort skinn och ben från laxen. Finfördela laxen med en gaffel. 2. Hetta upp riset i mikrovågsugnen enligt anvisningarna på förpackningen. 3. Klipp sjögräset i rektangulära bitar (6 cm × 3 cm) med en sax. 4. Blanda rökt lax, ris, sojasås, majonnäs och sriracha i en skål. 5. Toppa med färsk gräslök och ät med pinnar tillsammans med sjögräsbitarna.

TIPS!

Nästan som sushi! Skålmat med sjögräs är enkelt och gott. Ta lite ris och laxfyllning med ätpinnar, lägg fyllningen på en bit sjögräs och njut!

SKINKPIZZA

4 portioner, 30–60 min, ca 1,30 €/portion* PIZZABOTTEN

3 1/2 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1/2 tsk salt 1 1/2 dl vatten 3 msk Pirkka extra jungfruolja

FYLLNINGAR

1 (120 g) liten paprika ca 1 1/2 dl Pirkka pizzasås 1 påse (150 g) Pirkka emmentaler mozzarella riven ost 125 g Pirkka skink eller pizzastrimlor 1/2 tsk Pirkka pizzakrydda 1/2 påse (à 65 g) Pirkka ekologisk rucola

1. Blanda ihop mjöl, bakpulver och salt. Tillsätt vatten och olja och knåda degen tills den är slät. Dela degen i två delar och kavla ut den till två runda bottnar (Ø cirka 20 cm) på ett bakplåtspapper. 2. Dela paprikan, ta bort fästet och kärna ur. Skär i tärningar. 3. Bred ut pizzasås på bottnarna. Fyll pizzabottnarna med riven ost, paprika och pizzastrimlor. Strö över pizzakrydda. 4. Grädda pizzorna en i taget i mitten av ugnen i 225 grader i 15–20 minuter. Toppa med rucola.

Pirkka pizzasås 390 g

Pirkka skinkstrimlor 200 g

Sparris ger pestokycklingen en smak av våren. Toppa med salt fetaost.

VEGANSK UGNSBOLOGNESE

4 portioner, 30–60 min, ca 1,65 €/portion*

2 msk olivolja 1/2 påse (à 200 g) Pirkka löktärningar (djupfryst) 1 msk Pirkka tomatpuré (med örter) 2 förp. (à 390 g) Pirkka krossade tomater med örter 1 dl vatten 1 tsk Pirkka balsamvinäger 1 tsk salt 1 tsk socker 1/4 tsk svartpeppar 1 ask (250 g) Pirkka vegofärs 400 g Pirkka spagetti 1/2 kruka färsk basilika

1. Lägg olja, lök, tomatpuré och tomatkross i en ugnsform (30 cm × 23 cm). Skölj ur burkarna med vatten (1 dl) och häll vattnet i formen. Tillsätt vinäger och kryddor. Blanda alla ingredienser. 2. Tillaga såsen i ugnen i 225 grader i 15 minuter. Ta formen ur ugnen, smula över vegofärs och grädda i ytterligare tio minuter. 3. Koka pastan i saltat vatten enligt anvisningarna på förpackningen. 4. Låt pastan rinna av och blanda ner den med såsen. Riv och strö över färsk basilika.

PESTOKYCKLING PÅ PLÅT

4 portioner, 30–60 min, ca 4,55 €/portion*

2 förp. (à 340 g) Pirkka Vikkelät tunna kycklingschnitzlar 1/2 burk (à 185 g) Pirkka grön pesto 9–10 (ca 600 g) små fasta Pirkka potatisar (grön påse) 1 msk rybsolja 1/2 tsk salt 500 g färsk grön sparris med skal 1 förp. (200 g) Pirkka Parhaat fetaost 1/2 tsk svartpeppar färsk basilika 1. Lägg kycklingen i en skål och tillsätt pesto. Vänd runt kycklingen i pestosåsen och låt den stå och dra under tiden som du förbereder de övriga ingredienserna. 2. Tvätta potatisen och skär den i kvartar. Bred ut den oskalade potatisen på en plåt med bakplåtspapper och ringla över olja. Salta. 3. Tillaga potatisen i ugnen i 200 grader i 15 minuter. 4. Skölj sparrisarna och skär bort de träiga ändarna. Du kan skala de tjockaste stänglarna. Skär dem i några bitar. 5. Ta plåten ur ugnen. Lägg kycklingen och sparrisen på plåten mellan potatisarna. Smula över fetaost och krydda med svartpeppar. 6. Fortsätt att tillaga i ytterligare 20 minuter eller tills kycklingen är färdig. Använd ugnens grillfunktion de sista fem minuterna för att osten ska få färg. Toppa med basilika.

Pirkka grön pesto 185 g

Pirkka Parhaat fetaost 200 g

Rejält med hetta eller mild värme? Eldigheten i chorizo- och kikärtsgrytan kan enkelt anpassas efter tycke och smak. Laga en rejäl gryta på en gång: i kylskåpet balanseras smakerna.

CHORIZO- OCH KIKÄRTSGRYTA

4 portioner, under 30 min, ca 1,65 €/portion*

1 förp. (230 g) Snellman Chorizo All Natural korv 1 finhackad vitlöksklyfta 1 tsk Pirkka rökt paprikapulver 2–3 msk Pirkka tomatpuré med chili 1 förp. (380 g/230 g) Pirkka kikärter i saltlag 1/2 påse (à 125 g) Pirkka strimlad grönkål 1 förp. (500 g) Pirkka krossade tomater ca 3 dl vatten 1/2 tsk salt 1/4 tsk svartpeppar 1/4 tsk socker 1. Skiva korven och bryn den i eget fett i en belagd kastrull. Tillsätt vitlök, rökt paprika och tomatpuré, låt fräsa en stund till. 2. Tillsätt de sköljda och avrunna kikärterna samt grönkålsstrimlorna. Vänd dem en stund i kastrullen. 3. Tillsätt tomatkross, vatten och kryddor. Låt sjuda på svag värme i 10–15 minuter. Servera med kokt ris och med crème fraiche om du vill.

Snellman All Natural chorizo 230 g

Pirkka tomatpuré med chili 135 g

TIPS!

Du kan använda vanlig tomatpuré i stället för chilitomatpuré. Tillsätt chilipulver efter egen smak eller lämna bort chilin helt.