Säästä sähköä Näin valmistat ja säilytät ruokaa energiatehokkaasti.

5VINKKIÄ SÄHKÖN PIHISTELYYN

Näin kylmäsäilytät ja valmistat ruokaa energiatehokkaasti ja vaikutat suoraan sähkölaskusi suuruuteen.

1TÄYTÄ JÄÄKAAPPI OIKEIN Voit vähentää jääkaapin lämpökuormitusta jäähdyttämällä valmistamasi ruoan ennen säilytystä esimerkiksi kylmässä vesihauteessa ja tuomalla viileät tuotteet kaupasta kotiin kylmälaukussa. Pakkaa ruoat jääkaappiin kannellisiin astioihin, ettei niistä haihdu kosteutta. Liian täyteen ahdetussa kaapissa viileä ilma ei pääse kiertämään kunnolla. Pakkaa ruoat oikeisiin paikkoihinsa ja muista, että jääkaapin oven tiheä avaaminen voi lisätä energiankulutusta 15–20 prosenttia. Jääkaapin suositeltava keskilämpötila on +5 ja pakastimen –18 astetta. Sulata ja puhdista pakastin pari kertaa vuodessa, sillä paksu huurrekerros lisää sähkönkulutusta.

2HYÖDYNNÄ UUNIN LÄMPÖ Kun lämmität uunin, valmista samalla suurempi määrä tai useita ruokia. Energiaa kuluu yhden tunnin käytössä enemmän uunin esilämmittämiseen kuin lämpimänä pitämiseen. Uunin lämmitysajan hyödyntäminen säästää sähköä 10–20 prosenttia. Käytä myös jälkilämpö hyödyksi. Ja muista, että kiertoilmatoiminnolla paistuu samanaikaisesti 2–3 pellillistä. Valmista pienet ruokamäärät liedellä ja lämmitä valmis ruoka mikrossa.

3KATTILALLE KANSI PÄÄLLE Käytä ruoan määrään mitoitettua ja keittolevyn kokoista kattilaa, ja keitä vain tarvittava määrä vettä. Kun peität kattilan kannella, voit vähentää

MIKÄ SYÖ SÄHKÖÄ?

Kylmäsäilytyslaitteet kuluttavat paljon sähköä, koska ne ovat koko ajan päällä. Niiden kulutus on noin 13 % kotitaloussähkön kulutuksesta. Lieden ja muiden ruoanvalmistuslaitteiden osuus on noin 6 % kotitaloussähkön kulutuksesta. Astianpesukoneen osuus on noin 2 % kotitaloussähkön kulutuksesta.

TUTKI KÄYTTÖOHJEET

Laitekohtaisista käyttöohjeista löydät kodinkoneen energiatehokkaimmat ja tarkoituksenmukaiset ohjelmat sekä käyttötavat. lämpötilaa ja keittoaikaa. Kattilan peittäminen kannella säästää keittämiseen käytettävää energiaa jopa 30 prosenttia. Eikä perunoita tarvitse keittää koko aikaa täydellä teholla: pienennä levyn tehoa heti, kun ruoka alkaa kiehua. Muista myös hyödyntää lieden jälkilämpö. Keraaminen liesi kuluttaa 20 prosenttia vähemmin energiaa kuin valurautalevy, induktioliesi lähes puolet vähemmän.

4KONEPESU SÄÄSTÄÄ VETTÄ Nykyiset astianpesukoneet kuluttavat vähemmän vettä kuin käsinpesu. Pese aina täysiä koneellisia ja valitse pesuohjelma astioiden likaisuuden mukaan. Pesulämpötilan laskeminen 65 asteesta 55 asteeseen vähentää astianpesukoneen sähkönkulutusta 25–55 prosenttia. Jos taloudessa on käytössä yösähkö, valitse ajastimella varustettu astianpesukone ja pese astiat edullisella energialla öisin. Astioita ei tarvitse huuhdella ennen astianpesukoneeseen laittamista. Paistoastiaan tarttunut ruoka irtoaa parhaiten altaassa liottamalla. Jos peset käsin, pese ja huuhtele altaissa. Näin säästät vettä ja energiaa.

5ENERGIAPIHIT PIENKONEET Lämmitä ja sulata pienet annokset uunin sijaan mikroaaltouunissa. Esimerkiksi eineslaatikon lämmitys mikroaaltouunissa vie vain 10 prosenttia energiamäärästä, joka kuluu uunissa kuumennettaessa. Keittiön pienlaitteet, kuten airfryer, leivänpaahdin, vedenkeitin ja pienoisgrillit ovat energiataloudellisia ja nopeampia vaihtoehtoja uunille ja liedelle.

UUNIJUUREKSET JA KANA UUNISSA

3–4 annosta, 30–60 min, n. 3,65 €/annos*

UUNIJUUREKSET

n. 1 kg juureksia (esim. palsternakkaa, porkkanaa, perunaa, lanttua tai punajuurta) 2 rkl rypsiöljyä 1 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna 1/2 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria

KANA UUNISSA

1 pkt (500 g) Pirkka kanan fileepihvejä, maustamaton 1 rkl rypsiöljyä 1 tl Pirkka pizzamaustetta 1 tl Pirkka sipulijauhetta 1 tl Pirkka valkosipulijauhetta 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria (sitruunankuorta raastettuna) (tuoretta timjamia)

KERMAVIILIKASTIKE

1 prk (200 g) Pirkka laktoositonta kermaviiliä 1–2 rkl tuoretta ruohosipulia hienonnettuna 1/2 tl Pirkka sipulijauhetta 1/2 tl Pirkka valkosipulijauhetta 1/4 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria 1. Ota kanafileet huoneenlämpöön. 2. Kuori valitsemasi juurekset ja leikkaa ne 1–2 cm:n paksuiksi tikuiksi. 3. Levitä juurekset leivinpaperin päälle pellille. Voit pitää punajuuret erillään pellin toisessa reunassa, jotta ne eivät värjää muita juureksia. Pyörittele öljy ja mausteet tasaisesti juureksiin. 4. Paista uunijuureksia 200-asteisessa kiertoilmauunissa ensin noin 10 minuuttia. 5. Sillä välin sekoita rypsiöljy ja mausteet kulhossa. Lisää kulhoon kanan fileepihvit ja pyörittele fileepihvit mausteissa. Laita kanat uunivuokaan tai pellille leivinpaperin päälle. 6. Paista kanoja uunijuuresten kanssa kiertoilmalla vielä 15–20 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. 7. Sekoita kermaviilikastikkeen ainekset ja anna maustua jääkaapissa noin 10 minuuttia. 8. Viimeistele kanat halutessasi raastetulla sitruunankuorella ja tuoreella timjamilla. Tarjoa uunijuuresten ja kermaviilikastikkeen kanssa.

Pirkka lihaisa kuoreton nakkimakkara 300 g

Mikromunakas on supernopea välipala. Koululainen voi valmistaa annoksen suoraan lautaselle.

NAKKIMUNAKAS MIKROSSA

1 annos, alle 15 min, n. 1,50 €/annos*

2 kananmunaa 2 rkl kylmää vettä ripaus mustapippuria 1/2 rkl juoksevaa rasvaseosta 2 Pirkka lihaisaa kuoretonta nakkia n. 1 rkl persiljaa tai ruohosipulia

PÄÄLLE

1 tomaatti kuutioina 1. Riko munat kulhoon ja mittaa päälle vesi. Mausta pippurilla. 2. Voitele mikroaaltouuniin sopiva keittolautanen tai pienehkö kulho (Ø 13–15 cm) rasvalla. 3. Leikkaa nakit ohuiksi viipaleiksi lautaselle. Lisää hienonnettua persiljaa tai ruohosipulia. Kaada päälle munaseos. 4. Kypsennä mikroaaltouunissa (800 W) noin 4 minuuttia. Koristele kuutioidulla tomaatilla.

VINKKI!

Oman mikroaaltouunin tehot löytyvät parhaiten kokeilemalla. Munakkaan voi valmistaa myös pienemmällä teholla, mutta tarkista tällöin kypsennysaika.