Kokkaa ilman uunia Kypsennä

HINTA NOIN 1,40€

ANNOS

Atria suomalainen antibioottivapaa pekoni on pakattu kätevään uudelleensuljettavaan pakkaukseen.

GRUUSIALAINEN KAALIPATA

4 annosta, 30–60 min, n. 1,70 €/annos*

1 kg valkokaalia 21/2 dl vettä 1 (100 g) sipuli 3 valkosipulinkynttä 1/2 rkl Pirkka rypsiöljyä 1 rs (250 g) Pirkka vegejauhista 1 dl suola- tai maustekurkkukuutioita 1 tuubi (140 g) Pirkka tomaattisosetta 1 tl Pirkka paprikajauhetta 1 tl Pirkka provencale yrttiseosta 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 1 tl tummaa siirappia 1 prk (2 dl) Pirkka kaura kasvirasvasekoite 16 % TAI 1 prk Pirkka kaurafraichea 15 % 1. Leikkaa kaali karkeaksi silpuksi. 2. Varaa pataa varten iso kattila (noin 3 l). Mittaa kattilaan vesi. Lisää kiehuvaan veteen vähitellen kaalisuikaleet. Anna kaalin pehmetä kannen alla noin 15 minuuttia välillä sekoitellen. 3. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet. 4. Ruskista vegejauhis öljyssä pannulla. Lisää sipuli ja valkosipuli kuullottumaan. Lisää lopuksi suolakurkut. 5. Sekoita kaalin joukkoon vegejauhisseos, tomaattisose, mausteet ja kaurakasvisrasvasekoite tai kaurafraiche. Anna hautua kannen alla noin 15 minuuttia välillä sekoitellen.

Atria suomalainen pekoni 100 g UUTUUS

PANINI

4 annosta, 30–60 min, n. 1,40 €/annos*

1 pkt (100 g) Atria suomalaista pekonia 4 rkl majoneesia 2 tl dijoninsinappia 1 (100 g) tomaatti 4 viipaletta (100 g) Pirkka emmentaljuustoviipaletta

LISÄKSI

1 pkt (2 kpl/300 g) Pirkka esipaistettua vehnäpatonkia tuoretta rucolaa 1. Kuumenna iso paistinpannu ja esipaista patonkeja pannulla ilman rasvaa noin 2 minuuttia per puoli. 2. Leikkaa patonkeihin pitkittäin viilto täytteitä varten. 3. Paista pekonit rapeiksi paistinpannulla. Nosta valumaan talouspaperille. Voitele patongin sisäpuolet majoneesilla ja sinapilla. Täytä taitetuilla juustoilla, tomaatilla ja pekonilla. 4. Kuumenna iso paistinpannu ja nosta patongit pannulle leikkuupinta sivulle päin. Nosta päälle toinen paistinpannu pohja panineja vasten ja paina kevyesti, että patongit litistyvät. Paista paistinpannujen välissä keskilämmöllä 4–5 minuuttia ja käännä patongit. Nosta taas toinen paistinpannu päälle ja paista vielä 4–5 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja patongin pinta saanut väriä. Tarjoa lämpiminä tuoreen rucolan kanssa.

VINKKI!

Paninin voi kääräista voipaperiin ja ottaa evääksi.

Purjo-perunasosekeitto on edullinen arkiruoka, josta saa juhlavan tuunaamalla sen esimerkiksi paahdetuilla siemenillä ja oliiviöljyllä.

HINTA NOIN 0,80€

ANNOS 2–3 annosta, alle 30 min, n. 4,30 €/annos*

1 rs (270 g) Kariniemen Kananpojan fileesuikaleita, American Creamy 1 (200 g) pieni bataatti 11/2 rkl rypsiöljyä ripaus suolaa ripaus mustapippuria 1 ps (100 g) jääsalaattia 1/2 rs (á 250 g) kirsikkatomaatteja 3/4 dl Pirkka cashew-karpalosekoitusta

KASTIKE

1 prk (200 g) Pirkka laktoositonta kermaviiliä 10 % 1 rkl sitruunanmehua 1 pieni valkosipulinkynsi hienonnettuna 1/2 dl persiljaa hienonnettuna 1/4 tl suolaa 1. Ota kanasuikaleet huoneenlämpöön noin 15 minuuttia ennen paistamista. 2. Kuori ja halkaise bataatti pituussuunnassa. Leikkaa puolikkaat bataatit noin sentin paksuisiksi viipaleiksi. 3. Paista bataattiviipaleita pannulla öljyssä (1 rkl) molemmilta puolin, niin että bataatti kypsyy. Tähän menee noin 10 minuuttia. Mausta bataatit. 4. Paista kanasuikaleet kypsäksi öljyssä (1/2 rkl) pannulla. 5. Huuhdo salaatinlehdet, valuta hyvin ja revi laakeaan kulhoon. Lisää päälle kypsät bataattiviipaleet, huuhdotut ja halkaistut kirsikkatomaatit sekä kanan fileesuikaleet. Ripottele päälle cashewkarpalosekoitusta. 6. Sekoita kastikkeen ainekset ja tarjoa salaatti kermaviilikastikkeen kanssa.

6. Koristele keitto halutessasi ruokakermalla ja paistetulla purjolla.

PURJO-PERUNASOSEKEITTO

4 annosta, alle 30 min, n. 0,80 €/annos*

4–5 (400 g) Pirkka jauhoista perunaa (punainen pussi) 2 (400 g) pientä purjoa 1 (100 g) sipuli 1 rkl rypsiöljyä 6 dl vettä 2 rkl Pirkka kasvisfondia 1 tl timjamia 1 tlk (2 dl) Pirkka laktoositonta ruokakermaa (15 %) 1/4 tl suolaa ripaus mustapippuria 1. Kuori ja paloittele perunat. Halkaise, huuhdo ja viipaloi purjo. Paloittele myös vihreät osat, jätä kuivat osat käyttämättä. Kuori ja hienonna sipuli. 2. Kuullota purjoa ja sipulia öljyssä kattilassa, kunnes ne pehmenevät hieman. Älä ruskista. Lisää perunat, vesi ja fondi. Mausta timjamilla. 3. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä noin 15 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä. 4. Soseuta kasvikset liemineen tasaiseksi sauva- tai tehosekoittimella. 5. Lisää lopuksi ruokakerma, mausta suolalla ja pippurilla. Kuumenna ja tarkista maku, kuohkeuta lopuksi sauvasekoittimella.

Pirkka suomalainen jauhoinen peruna 1 kg

Kokeile herkullisia tacotäytteitä vaihteeksi pastan muodossa. Tacopasta valmistuu yhdessä astiassa. Lusikallinen ranskankermaa tuo täyteläisyyttä annokseen.

HINTA NOIN 3€

ANNOS

TACOPASTA

4–6 annosta, alle 60 min, n. 3 €/annos*

1 rs (400 g) Pirkka naudan jauhelihaa (10 %) 1 dl Pirkka sipulikuutioita (pakaste) 1 ps (28 g) Pirkka tacomausteseosta 3 rkl tomaattisosetta 1 tlk (500 g) Pirkka tomaattimurskaa 5 dl vettä 7 dl (300 g) Pirkka pennepastaa 1 tlk (380 g/285 g) Pirkka kidneypapuja suolaliemessä 1/2 tlk (á 340 g/285g) Pirkka maissinjyviä TAI 2 dl Pirkka maissia (pakaste) 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria

LISÄKSI

limettilohkoja tuoretta korianteria hienonnettuna tuoretta chiliä viipaleina 1. Ruskista jauheliha kattilassa. Lisää joukkoon sipuli ja kuullota hetki. Mausta tacomausteella ja tomaattisoseella. 2. Lisää kattilaan tomaattimurska, vesi, pasta, pavut ja maissit. Mausta suolalla ja mustapippurilla. 3. Keitä noin 11 minuuttia tai kunnes pasta on kypsää. Viimeistele limettilohkoilla, korianterilla ja chiliviipaleilla.

Pirkka kuviopasta penne rigate 500 g

Pirkka suomalainen naudan jauheliha 10 % 400 g

VINKKI!

Voit käyttää tacopastaan mitä tahansa kaapista löytyvää pastaa. Muista tarkistaa pastan keittoaika.