Puoliksi tehty Hurja haamukakku on täynnä jäätelöä ja lakuja.

Kummitteleva kakku on sisältäkin juuri sopivan pelottava halloweenjuhlaan.

HAAMUKAKKU

12–16 annosta, yli 60 min, n. 1,20 €/annos*

1 pkt (400 g) Pirkka mud cakea (pakaste) 1 pkt (1 l) Pirkka Leppis jäätelöä 1 pkt (1 l) Pirkka vaniljakermajäätelöä 25 g koristerakeita 1 ps (180 g) Pirkka Parhaat pehmeitä lakritseja 2 tlk (à 2 dl) Pirkka laktoositonta vispikermaa 1 rkl sokeria 1 tl vaniljasokeria mustaa ja vaaleanpunaista sokerimassaa

ESIVALMISTELUT

1. Ota mud cake sulamaan huoneenlämpöön 30 minuuttia etukäteen. 2. Vuoraa pyöreäpohjainen kulho (Ø 20 cm) huolellisesti tuorekelmulla. Paloittele lakritsit neljään osaan. 3. Leikkaa Leppis jäätelöstä 10 viipaletta. Leikkaa vaniljajäätelöstä 20 viipaletta.

Pirkka mud cake 400 g pakaste

Pirkka Leppis kermajäätelö & juomajää mansikka & salmiakki 1 l

1ENSIMMÄINEN KERROS Asettele Leppis-jäätelöviipaleet tiiviisti pystyyn kulhon reunoille ja sitten pohjalle. Käytä kumihanskoja tai pakastepusseja käsien suojana ja toimi nopeasti, jotta jäätelö ei sula. Lopputuloksen tulisi olla mahdollisimman tasainen, joten voit tarvittaessa painella jäätelöä kasaan. Ripottele pohjalle puolet lakupaloista ja koristerakeista (n. 1 rkl).

3KOLMAS KERROS Lisää vaniljajäätelön päälle loput lakut ja koristerakeet ja painele loppu vaniljajäätelö tiiviisti ja tasaisesti kulhoon. Nosta mutakakku ylösalaisin jäätelön päälle ja paina kevyesti. Peitä kulho kelmulla ja laita pakastimeen jähmettymään noin tunniksi. 2 TOINEN KERROS Tee seuraava kerros vaniljajäätelön paloista. Painele jäätelöviipaleita kulhon pohjalle ja reunoille, asettelun kanssa ei tarvitse tässä kohtaa olla niin tarkkana. Käytä vaniljajäätelöstä noin puolet, sillä sitä tulisi jäädä vielä yhteen jäätelökerrokseen

4KORISTELU Pyöritä musta sokerimassa kolmeksi palloksi ja kauli niistä haamulle silmät ja suu. Tee samalla tavalla punaposket vaaleanpunaisesta sokerimassasta. Vaahdota kerma ja mausta se sokerilla ja vaniljasokerilla. Kumoa jäätelökakku varovasti tarjoilualustalle ja poista kelmu. Levitä kermavaahto pinnalle. Lisää silmät, suu ja posket. Tarjoa heti.