Oikaise puolivalmisteilla

Pakastettu seiti on monipuolinen, edullinen ja kätevä raaka-aine. Sitä saa maustaa runsaalla kädellä, joten valmis pestokastike on mitä parhain seuralainen.

TORTELLINIPANNU

2–3 annosta, alle 30 min, n. 3,35 €/annos*

1/2–1 rs (à 200 g) Pirkka ruskeita herkkusieniä 2 valkosipulinkynttä 1–2 rkl oliiviöljyä 1 tlk (2 dl) Pirkka laktoositonta ruokakermaa (15 %) 1 dl vettä 1/2–1 ps (à 65 g) Pirkka Luomu babypinaattia 1 rs (250 g) Pirkka tortelloneja, ricottapinaatti 1 dl (30 g) Pirkka Grana Padano -juustoraastetta 1 rkl sitruunanmehua 1/2 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria

HINTA NOIN 2 €

ANNOS

LISÄKSI

Pirkka Grana Padano -juustoraastetta 1. Puhdista ja viipaloi herkkusienet. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. 2. Kuumenna öljy paistinpannussa, lisää sienet ja paista ne kauniin ruskeiksi. Lisää lopuksi myös valkosipuli ja paista vielä hetki. 3. Alenna lämpöä ja kaada pannulle ruokakerma. Huuhtele tölkki vedellä ja lisää pannulle myös vesi, pinaatti ja tortellonit. Sekoita, ja anna hautua kannen alla noin 5 minuuttia. 4. Mausta kastike juustoraasteella, sitruunanmehulla, suolalla ja pippurilla. Viimeistele annokset Grana Padano -juustoraasteella.

PESTOUUNIKALA

3–4 annosta, alle 30 min, n. 2 €/annos*

1 pkt (400 g) Pirkka alaskanseitiä annospaloina, MSC (pakaste) 1/2 tl suolaa 1 dl Pirkka punaista tai vihreää pestoa 2 rkl korppujauhoja 2 rkl Pirkka auringonkukansiemeniä (tuoretta basilikaa) 1. Sulata kalapalat jääkaapissa uunivuoassa kelmulla peitettynä. Valuta sulamisvesi pois. Mausta kalojen pinta suolalla. 2. Sekoita pesto ja korppujauho kulhossa ja levitä tasaisesti kalapalojen pinnalle. Ripottele päälle auringonkukansiemeniä. 3. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 20 minuuttia. Koristele halutessasi tuoreella basilikalla ja tarjoa perunamuusin kanssa.

Pirkka punainen ja vihreä pesto 185 g

Pirkka Grana Padano juustoraaste 100 g

VINKKI!

Jos tykkäät parmesaanista, kokeile pastaruokien kanssa vaihteeksi Grana Padanoa. Se on parmesaanin tyylinen, mutta miedompi ja edullisempi juusto.

KOKO PERHEEN SUOSIKKI

Valmiiksi grillatut kebablastut sopivat kiusaukseen, rieskan väliin tai vaikka salaattiin.

HINTA NOIN 2,75 €

ANNOS

HELPPO KANAKOOKOSKEITTO

3–4 annosta, alle 30 min, n. 3,25 €/annos*

1 rs (450 g) Pirkka Vikkelät kanan fileesuikaleita, maustamaton 2 rkl rypsiöljyä 3 rkl Pirkka punaista currytahnaa 1 l vettä 2 rkl kanafondia 2 rkl japanilaista soijakastiketta 1 prk (400 ml) kookosmaitoa 1 pkt (250 g) munanuudeleita 1 ps (500 g) Findus Wok Classic -wokvihanneksia (pakaste)

LISÄKSI

limetinmehua tuoretta korianteria 1. Ruskista kanasuikaleet kattilassa öljyssä. Mausta currytahnalla ja paista vielä hetki. 2. Laita kattilaan vesi, fondi, soijakastike ja kookosmaito. Kuumenna kiehuvaksi. 3. Lisää keittoon nuudelit ja jäiset wokvihannekset. Peitä kannella ja keitä noin 5 minuuttia, kunnes nuudelit ja vihannekset ovat kypsyneet. 4.Viimeistele valmis keitto limetinmehulla ja tuoreella korianterilla.

KEBABKIUSAUS

4 annosta, yli 60 min, n. 2,75 €/annos*

2 ps (à 500 g) Pirkka peruna-sipulisekoitusta (pakaste) 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna 1 (220 g) punainen paprika 1 ps (300 g) Snellman Grillattu kebab gyros -lastuja 1 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 4 dl ruokakermaa (15 %) 100 g fetajuustoa 4–6 (50 g) vihreää pepperonia 1. Kaada puolet peruna-sipulisekoituksesta voideltuun laakeaan vuokaan. Ripottele pinnalle valkosipuli ja puolet suolasta ja pippurista. Sekoita. 2. Kuutioi paprika. Levitä paprika ja kebablastut perunoiden päälle. Levitä loput perunat, suola ja pippuri tasaisesti vuokaan. Kaada joukkoon ruokakermat. 3. Kypsennä kiusausta uunin alatasolla 225 asteessa 30 minuuttia. Laske lämpö 200 asteeseen ja kypsennä vielä 15 minuuttia. 4. Lisää murennettu feta ja viipaloidut pepperonit ja jatka paistamista vielä 15–25 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä ja pinta ruskistunut.

UUTUUS

Snellman Grillattu kebab gyros 300 g

Suolaliemeen säilötyt kikherneet ovat valmiita syötäväksi sellaisenaan. Pannulla paahtaminen tekee niistä mukavan rapeita.

HINTA NOIN 1,50 €

ANNOS

Pirkka paseerattu tomaatti 500 g

Pirkka kikherneet suolaliemessä 380 g/230 g

HELPPO TOMAATTIKEITTO

4 annosta, alle 15 min, n. 1,50 €/annos*

2 tlk (à 500 g) Pirkka paseerattua tomaattia 1 dl vettä 3–4 rkl (60 g) Pirkka arrabbiatapestoa 1 tlk (2 dl) Pirkka kaura kasvirasvasekoitetta (16 %) 2 tl sokeria 11/2 tl suolaa tuoretta basilikaa hienonnettuna

PAAHDETUT KIKHERNEET

1 tlk (380 g/230 g) Pirkka kikherneitä suolaliemessä 2 rkl öljyä 1 tl paprikajauhetta 1 tl juustokuminaa 1/2 tl chilijauhetta ripaus suolaa 1. Kaada paseeratut tomaatit kattilaan, huuhdo tölkit vedellä ja lisää liemi joukkoon. Mausta arrabbiatapestolla. 2. Keitä hiljalleen noin 10 minuuttia. Lisää kaura kasvisrasvasekoite ja kuumenna. Mausta sokerilla ja suolalla. 3. Huuhdo ja valuta kikherneet lävikössä. Sekoita kikherneet, öljy ja mausteet keskenään. 4. Paahda kikherneitä paistinpannussa keskilämmöllä noin 10 minuuttia välillä sekoitellen. Varo mahdollisesti räiskyvää rasvaa. Viimeistele keitto tuoreella basilikalla ja tarjoa kikherneet keiton kanssa.

VINKKI!

Tomaattikeitto syntyy nopeiten paseeratuista tomaateista. Ne ovat jo valmiiksi soseutettuja, joten säästät yhden työvaiheen.