Nopeaa arkiruokaa Näillä vinkeillä

JAUHELIHA-LINSSIKEITTO

6 annosta, 30–60 min, n. 1,85 €/annos*

1 pkt (400 g) Pirkka naudan jauhelihaa (10 %) 1 (100 g) sipuli 2 valkosipulinkynttä 3 (250 g) porkkanaa 150 g lanttua 200 g palsternakkaa 100 g juuriselleriä 2 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria 1 dl punaisia linssejä (kuivattu) 1 rkl öljyä 1,4 l vettä 1 pkt (140 g) Pirkka tomaattisosetta 2 tl valkoviinietikkaa persiljaa hienonnettuna

LISÄKSI

1 prk (200 g) Pirkka turkkilaista jogurttia

HINTA NOIN 2,70€

ANNOS

Kapriksilla ja sitruunalla maustettuun tonnikalapastaan löytyy usein ainekset valmiina kaapista.

1. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulit. Pese ja kuori juurekset ja leikkaa ne reiluiksi suikaleiksi (noin 1/2 cm × 3 cm). 2. Ruskista jauheliha pannulla omassa rasvassaan. Mausta jauheliha suolalla (1 tl) ja pippurilla. Huuhtele ja valuta linssit. 3. Kuullota kattilassa rasvassa sipuli ja valkosipulit. Lisää juurekset ja jatka kuullottamista noin 5 minuuttia. Sekoita joukkoon kiehautettu vesi ja loppu suola. 4. Kiehauta keitto ja keitä hiljalleen noin 10 minuuttia. Lisää linssit ja keitä vielä noin 10 minuuttia, kunnes kasvikset ovat kypsiä. 5. Sekoita joukkoon jauheliha ja tomaattisose. Lisää lopuksi valkoviinietikka. Tarkista maku, lisää tarvittaessa vettä ja lisää pinnalle runsaasti hienonnettua persiljaa. Tarjoa keiton kanssa turkkilaista jogurttia ja tuoretta leipää.

TONNIKALASPAGETTI

4 annosta, alle 30 min, n. 2,70 €/annos*

2 tlk (à 160 g/104g) Rio Mare tonnikalaa oliiviöljyssä MSC 2 valkosipulinkynttä 1 prk (50/35 g) pieniä kapriksia 1 rkl sitruunankuorta raastettuna 1 rkl sitruunanmehua 1/2–1 tl chilirouhetta 1/4 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria 400 g spagettia 1 ruukku villirucolaa 1. Valuta tonnikaloista öljy suoraan paistinpannulle. 2. Hienonna valkosipulinkynnet ja lisää ne pannulle. Kuumenna miedolla lämmöllä muutama minuutti. 3. Valuta kaprikset ja lisää ne pannulle. Nosta lieden lämpöä. Lisää sitruunan kuoriraaste ja mehu sekä mausteet. 4. Kumoa tonnikalat pannulle ja kuumenna. 5. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä (2 l vettä + 1 tl suolaa). Valuta pasta. 6. Kääntele tonnikalakastike kuuman pastan joukkoon ja lisää lopuksi revitty rucola. Tarjoa pasta halutessasi parmesaaniraasteen kanssa.

KOKEILE

Rio Mare MSC tonnikala oliiviöljyssä 160 g

VINKKI!

Oliiviöljyyn säilötystä laadukkaasta tonnikalasta syntyy nopeasti arkiruokaa. Älä kaada öljyä pois, vaan käytä se hyödyksi pastakastikkeessa.

HINTA NOIN 2€

ANNOS

Pirkka anjovisfilee 100 g/65 g MSC

Pirkka ruokakerma 15 % 2 dl

Mehevä klassikkoruoka hautuu uunissa valmiista peruna-sipulisekoituksesta ja anjovisfileistä.

4 annosta, yli 60 min min, n. 2 €/annos*

2 ps (à 500 g) Pirkka peruna-sipulisekoitusta (pakaste) 2 rs (à 145/94 g) Pirkka anjovisfileitä MSC 2 prk (à 2 dl) Pirkka laktoositonta ruokakermaa (15 %) 1/4 tl mustapippuria

LISÄKSI

1 dl tilliä hienonnettuna 1. Kaada puolet jäisestä peruna-sipulisekoituksesta isoon voideltuun uunivuokaan (32 cm × 24 cm). 2. Jaa päälle 3/4 anjovisfileistä ja mausta mustapippurilla. 3. Levitä päällimmäiseksi peruna-sipulikerros ja loput anjoviksista. 4. Sekoita kerman joukkoon anjovisliemet. Kaada seos vuokaan. 5. Kypsennä uunin keskitasolla 200 asteessa noin tunti. Anna kiusauksen vetäytyä 10 minuuttia ja hienonna pinnalle tilliä ennen tarjoamista.

KANA-RIISIPANNU

4 annosta, 30–60 min, n. 2,45 €/annos*

1 rs (450 g) Pirkka Vikkelät kanan fileesuikaleita, maustamaton 1–2 rkl rypsiöljyä 1 dl Pirkka sipulikuutioita (pakaste) 2 dl Pirkka pitkäjyväistä riisiä 2–3 rkl Pirkka punaista currytahnaa 1 tlk (400 ml) Pirkka kookosmaitoa 3 dl vettä 2 rkl Pirkka kanafondia 100 g Pirkka ohuita vihreitä papuja (pakaste) 1 rkl limetinmehua ripaus mustapippuria

LISÄKSI

tuoretta korianteria limettiä 1. Ota kanasuikaleet huoneenlämpöön noin puoli tuntia ennen valmistusta. Kuumenna öljy paistinpannulla tai kasarissa. 2. Paista fileesuikaleet kypsäksi pannulla ja lisää myös sipuli. Kuullota sipulia pannulla pari minuuttia. Lisää lopuksi riisi ja currytahna. Sekoittele hetken matalalla lämmöllä ja kaada pannulle kookosmaito. Huuhtele tölkki vedellä ja lisää seokseen vesi. Mausta kanafondilla. 3. Hauduta keskilämmöllä noin 20 minuuttia välillä sekoitellen, kunnes riisi on kypsää. Lisää loppuvaiheessa pannulle jäiset vihreät pavut, kuumenna kiehuvaksi ja kypsennä vielä noin 4 minuuttia. 4. Mausta lopuksi mustapippurilla ja limetinmehulla. Tarjoa korianterin ja limetinlohkojen kanssa.

VINKKI!

Mikäli haluat kana-riisipannuun lisämakua, kokeile lisätä siihen 1–2 tl raastettua inkivääriä.

Kasvikset ja falafelpyörykät paahtuvat kätevästi samalla pellillä.

HINTA NOIN 1,60€

ANNOS

FALAFELPELTI

4 annosta, 30–60 min, n. 1,60 €/annos*

6–7 (500 g) perunaa (vihreä pussi) 4 (400 g) porkkanaa 2 (100 g) pientä sipulia 2 rkl rypsiöljyä 1 tl suolaa 1 tl kuivattua basilikaa 1/4 tl mustapippuria 1 ps (300 g) Pirkka falafelpyöryköitä (pakaste)

KETSUPPIKASTIKE

1 prk (200 g) Pirkka laktoositonta kermaviiliä 10% TAI 1 prk (150 g) Pirkka kaurafraichea 15% 2 rkl ketsuppia ripaus mustapippuria 1. Lohko pestyt perunat. Kuori ja paloittele porkkanat sekä sipulit. 2. Kääntele kasvikset kulhossa öljyssä ja mausta. Kumoa kasvislohkot leivinpaperin päälle uunipellille. 3. Paista 225-asteisessa uunissa ensin 20 minuuttia. Ota pelti uunista, lisää jäiset falafelpyörykät ja jatka paistamista vielä 15 minuuttia. 4. Sekoita kastikkeen aineet keskenään kulhossa ja tarjoa kastike falafelpellin kanssa.

KOKEILE

Pirkka falafelpyörykkä 300 g pakaste

Pirkka kaurafraiche 150 g

VINKKI!

Kokeile myös lanttua, palsternakkaa tai muita lempikasviksiasi. Kastikkeeseen saat makua vaihtamalla ketsupin 1–2 rkl srirachaan.

Puikula – Joulun pehmein paketti

fazer.fi/puikula