Innostu Kiinnostavimmat ruokailmiöt ja löydöt kaupan hyllyltä.

YHDISTELE & IHASTU

Ruokakuluissa säästäminen on valintoja, ei luopumista.

K-kaupasta löydät sekä edullisia K-Menu- ja Pirkka-luottotuotteita arkeen että vaihtoehtoja hetkiin, jolloin mieli tekee pikkuisen parempaa. Yhdistele luovasti edullista ja erityisen herkullista. Kokeile vaikka tätä herkkuparia!

UUTUUS

Savuinen habanero-chilikastike tuo luksusta dippihetkeen. Pirkka Parhaat Spicy pepper topping 270 ml

Dippaa kastikeeseen edullisia ja riittoisia maissilastuja. K-Menu tortillachips 400 g

Urban Bay Vanilla Apple cider with Clove 4,5 % 0,33 l

Mausta lämmin siideri ihanilla glögimausteilla. Pieni määrä sokeria auttaa tasapainottamaan mausteiden aromia.

SIIDERIGLÖGIÄ

Ota haltuun englantilainen mulled cider ja nauti glögi siideripohjaisena. Helpoin tapa on tehdä se valmiiksi maustetusta siideristä. Kaada kaksi tölkkiä Urban Bay -omenasiideriä kattilaan ja lisää mukaan neljä neilikkaa, kaksi kanelitankoa ja kaksi tähtianista. Lisää halutessasi puoli desiä sokeria. Kuumenna siideriä keskilämmöllä, kunnes se höyryää muttei kiehu. Alenna lämpöä, peitä kannella ja anna maustua vielä 5–10 minuuttia. Siivilöi juoma, kaada laseihin ja koristele kanelitangoilla sekä omenaviipaleilla.

KIIREETÖN JOULU VERKKOKAUPASTA

Vietä stressitön joulu ja hyödynnä K-Ruoka-verkkokauppaa jouluostoksissasi. Tilaa ruoat suoraan kotiovellesi tai nappaa valmiiksi keräiltynä kyytiin kaupan noutopisteeltä. K-Citymarketista voit tilata jouluruokien lisäksi lahjat pukinkonttiin.

TEE OSTOKSET K-RUOKA-SOVELLUKSELLA

TAI VERKOSSA: K-RUOKA.FI

POSSUPAISTI JA OMENASALSA

6 annosta, yli 60 min, n. 4,20 €/annos*

1 (n. 1 kg) Pirkka Parhaat kuorrutettu viljaporsaan juhlafilee

JUURISELLERISOSE

11/2 kg juuriselleriä 8–9 dl vettä 1 tl suolaa 1 tlk (2 dl) Pirkka kuohukermaa 75 g Pirkka voita

OMENASALSA

2–4 (300 g) kotimaista omenaa 1/2 ruukkua lehtipersiljaa hienonnettuna 11/2 rkl omenaviinietikkaa 1 rkl rypsiöljyä 1/2 rkl vaahterasiirappia TAI juoksevaa hunajaa 1/4 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria 1. Ota liha huoneenlämpöön noin tunti ennen valmistusta. Kypsennä 150-asteisessa uunissa noin 1 1/2 tuntia, kunnes lihan sisälämpötila on 75–80 astetta. Aikaa kuluu noin 1 1/2 tuntia/kilo. Anna lihan levätä hetki ennen leikkaamista. 2. Kuori ja paloittele juuriselleri pieniksi kuutioiksi. Kuumenna vesi kiehuvaksi. Lisää suola ja sellerit. Vesi saa juuri ja juuri peittää sellerit. Keitä miedolla lämmöllä kypsiksi, noin 20 minuuttia. 3. Valuta sellerit, ota keitinliemi talteen. Kuumenna pienessä kattilassa kerma ja voi. 4. Soseuta sellerit sauvasekoittimella sileäksi. Siivilöi sose halutessasi. Lisää kerma-voi muutamassa erässä sekoittaen. Lisää keitinvettä tarvittaessa. 5. Valmista omenasalsa. Kuutioi pestyt omenat. Sekoita kulhossa omenakuutiot, lehtipersilja, etikka, siirappi ja mausteet keskenään. Anna maustua huoneenlämmössä noin 15 minuuttia.

Valmiiksi kuorrutettu filee on maukas vaihtoehto, kun kokonaiselle kinkulle ei ole menekkiä. Juurisellerisose on tyylikäs lisäke.

UUTUUS

Pirkka Parhaat viljaporsaan leivitetty ulkofilee n. 1,2 kg

Punajuuret voi myös paahtaa uunissa kuorineen suolapedillä – tai valmistaa vaikka hasselbackan tapaan.

HEVIMESTARI VINKKAA TALVEN SUOSIKKI

· Laadukkaan punajuuren tunnistaa siitä, että se on kiinteä, tummanpunainen ja sileäpintainen. Sadonkorjuuaikaan punajuuri maistuu makealta ja on tosi mehevä. · Punajuuri pitää aina kypsentää ennen syömistä. Keitä pestyt punajuuret kuorineen, sillä kuori estää värin ja ravintoaineiden karkaamista keitettäessä. Kuoret irtoavat keitetystä mukulasta helposti. · Punajuuri ja sinihomejuusto ovat mahtava makupari. Jouluksi valmistan aina punajuurilaatikkoa, johon laitan sinihomejuustoa. Suosittelen kokeilemaan punajuurta myös risottoon. K-Ruoka.fi-ohjeella syntyy täyteläinen ja helppo punajuuririsotto.

Hevimestari Natalia Chornikova, K-Citymarket Easton

Tarjoa punajuuricarpaccio alkuruokana. Asettele annos valkoiselle lautaselle, jotta punajuuren upea väri korostuu. Yhtä hienoa kuin ravintolassa!

PUNAJUURICARPACCIO

4 annosta, yli 60 min, n. 1,15 €/annos*

4 (500 g) Pirkka punajuurta

MUSTAHERUKKAVINEGRETTI

2 rkl Pirkka mustaherukkamehutiivistettä 1 rkl Pirkka balsamiviinietikkaa ripaus sormisuolaa ripaus mustapippuria

PINNALLE

1/2 prk (365 g/150 g) Pirkka Parhaat vuohenjuustokuutioita 2 rkl Pirkka saksanpähkinöitä rouhittuna ripaus sormisuolaa ripaus mustapippuria versoja 1. Keitä punajuuret kypsiksi, noin 45 minuuttia. Kuori jäähtyneet punajuuret ja leikkaa ne terävällä veitsellä tai mandoliinilla mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi. 2. Asettele punajuuriviipaleet tarjoiluvadille tai annoslautasille limittäin. 3. Sekoita mustaherukkavinegretin ainekset kulhossa. Sivele vinegrettiä punajuuriviipaleille. Lopun kastikkeen voit tarjota erikseen. 4. Valuta vuohenjuustokuutiot. Asettele murennetut juustokuutiot ja rouhitut pähkinät annosten keskelle. Ripottele päälle sormisuolaa ja rouhi pippuria. Koristele versoilla ja tarjoa alkuruokana.

VINKKI!

Voit oikaista käyttämällä kaupan kylmähyllystä löytyviä valmiiksi keitettyjä punajuuria.

Marmorointi on tämän joulun hitti! Käytä valmista piparkakkutaikinaa ja keskity koristeluun. Kokeile halutessasi myös vihreää väriä.

HITTIRESEPTI

MARMOROIDUT PIPARIT

40 kpl, alle 30 min, n. 0,15 €/kpl*

1 pkt (500 g) laktoositonta piparitaikinaa (pakaste) n. 1 dl vehnäjauhoja leipomiseen

KUORRUTUS

2 kananmunan valkuaista n. 41/2 dl tomusokeria 1 tl sitruunanmehua 1/2–1 tuubia punaista tai vihreää geeliväriä 1. Sulata piparitaikina pakkauksen ohjeen mukaan. Kauli taikina ohueksi levyksi. Käytä apuna vehnäjauhoja. 2. Leikkaa taikinasta piparkakkumuottien avulla eri muotoisia piparkakkuja. Nosta piparit leivinpaperin päälle uunipellille. 3. Paista piparkakkuja 200-asteisessa uunissa 6–8 minuuttia. Anna jäähtyä. 4. Erottele kananmunan valkuaiset kulhoon. Siivilöi joukkoon tomusokeri ja lisää sitruunanmehu. Sekoita tasaiseksi. Pikeerikuorrute saa olla melko paksua, mutta kuitenkin juoksevaa. 5. Kaada noin 1/4 kuorrutteesta syvälle lautaselle tai laakeaan kulhoon. Tiputa kuorrutteen pinnalle 3–4 tippaa geeliväriä ja marmoroi väri kuorrutteen pinnalle cocktailtikulla. 6. Kasta piparkakkuja yksi kerrallaan marmoroituun kuorrutteeseen. Anna ylimääräisen kuorrutteen valua pois ja siirrä piparit leivinpaperin päälle kuivumaan. Lisää geeliväriä aina muutaman piparin välein. Kun kuorrute alkaa loppua, lisää sitä pieni määrä kerrallaan kulhoon. Koristele loput piparit samoin. Anna kuorrutteen jähmettyä muutama tunti tai mielellään yön yli.

Tee söpöja karkkikeppimakeisia lahjaksi ystäville ja sukulaisille!

Voit tehdä kuorrutuksen myös valkosuklaasta. Karkkikeppimurskan sijaan voit koristella vaahtokarkit nonparelleilla.

KAIKKIEN HUULILLA

KATSO RESEPTI K-RUOKA.FI TAI K-RUOKA-SOVELLUS:

VAAHTOKARKKIKEPIT

VAAHTOKARKKIKEPIT

Ei joulua ilman itse tehtyjä makeisia. Piparmintunmakuiset karkkikepit ovat koristeellisia sellaisenaan, mutta vieläkin ihanampia vaahtokarkkeihin, suklaaseen ja karkkimurskaan yhdistettyinä. Näitä hittimakeisia on kiva näperrellä yhdessä lasten kanssa. Nauti sellaisenaan, käytä kaakaon sekoittamiseen, paketoi lahjaksi tai ripusta syötäväksi koristeeksi joulukuuseen.

KOKKAA TÄHTIKOKIN KANSSA

Tervetuloa mukaan K-Citymarketin tarjoamaan maksuttomaan livekokkikouluun lauantaina 17.12. klo 16–18. Kokkikoulussa valmistetaan jouluinen menu yhdessä Suomen Bocuse d’Or -kisaedustaja Johan Kurkelan ja kokki Kari Aihisen kanssa. KATSO RESEPTIT JA LIVELÄHETYS: K-CITYMARKET.FI/BOCUSE-DOR

ASIANTUNTIJA VINKKAA UUSIA MAKUJA KALAPÖYTÄÄN

”Joulun kalapöytään suosittelen Pirkka Parhaat herkkusillien uutuusmakuja saaristolaisleivän kanssa. Joulupöytääni kuuluvat myös vastuullisesti sertifioidut sinisimpukat, jotka maustan glögimausteella. Silli, mädit ja kaikki kylmäsavu- ja graavikalat maistuvat blinien päällä myös uutena vuotena.”

Juha-Matti Laisi, K-ryhmän kalatiimi

Pirkka Parhaat blinit 280 g, juustoinen silli 220 g, silliä ja kylmäsavulohta kermakastikkeessa 220 g

UUTUUKSIA

Jokaiselle on joulun oma lempiruoka.

On jouluruokia. Ja sitten on joulun lempiruokia. Niitä, joita ilman joulua ei voisi kuvitellakaan. Niitä, jotka herättävät henkiin ikimuistoiset lapsuuden joulut. Niitä, jotka synnyttävät uusia jouluperinteitä ja makumuistoja. Niitä joulun lempiruokia valmistetaan tänäkin vuonna pienessä Sahalahden kylässä, kotimaisista lähitilojen raaka-aineista, äitien perinteisiä reseptejä noudattaen. Aivan kuten kotona, mutta suuremmissa kattiloissa ja uuneissa. Niin että varmasti riittää. Ja tänäkin jouluna lahjoitamme jouluruokia tuhansien suomalaisten joulupöytiin. Se on reseptimme joulumieleen. Saarioisten äidit toivottavat lempeää ja rauhaisaa joulua jokaiseen niemeen, notkoon ja saarelmaan, kaikelle kansalle sekä tontuille.