JUILLET/AOÛT 20
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ACTUALITÉS
TELEX, VOTRE ACTUALITÉ... RENCONTRE
MARCEL MEZY Terrien de la substantifique moelle
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LE DOSSIER AVEYRON - 12 DESTINATIONS... • DESTINATIONS INSOLITES... • DESTINATIONS NATURE... • DESTINATIONS PATRIMOINE...
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PORTRAIT
JEAN-PHILIPPE SAVIGNONI Les fantômes vivants...
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UN NOM... UN LIEU, UN MONUMENT...
DENYS PUECH
LA RECETTE DU MOIS
TIRAMISU AUX MAGRETS DE CANARDS FUMES NOS COUPS DE COEURS
L’EDITO Voilà l’été...
Nous cherchons dans cet espace confiné à reprendre le contact sans fil d’Ariane. Le chaos a repris ses droits et le virus comme une énième piqûre de rappel à notre sérum de vérité. Le remède est en nous. Mal en a pris à l’humanité d’avoir voulu marcher sur la nature. Tôt ou tard, c’était prévisible. Le mal est démasqué depuis longtemps pourtant. Nous le pressentions, à force de courir plusieurs lièvres à la fois, à force de courir tout court vers n’importe quoi. Le printemps fut un huis-clos. Dans notre enclos comme pris dans notre propre piège. Reste à éprouver cette nouvelle devise : réfléchir, agir, partager. Il suffit d’écouter, d’ouvrir les yeux, de butiner les progrès en la matière. A l’instar de la société Sobac illustrée dans ce numéro par le chemin de traverse de son fondateur Marcel Mezy, au contact de la terre, au cœur de l’humus. La voie de ceux qui conjuguent avec les éléments est définitivement la marche à suivre. Cet homme de cœur et de passion, cela ne fait qu’un, avec sa myriade de chevaux, synonyme de liberté. Cette liberté que nous avons perdu au sens propre comme au figuré. Sans contact, juste les yeux pour se voir, rire ou pleurer. Sans contact mais en payant la facture encore longtemps. Voilà, le cosmos a repris ses droits. L’être humain est en mouvement. Il est vraiment temps d’arpenter la vie en pleine conscience. A l’image de la campagne de sensibilisation dans des villes dont l’inscription sous nos pieds près des plaques d’eaux pluviales est : « Ici commence la mer ». Prenez soin de vous en partant en vacances. Profitez-en bien pour reprendre contact avec la Terre. Son charme, sa beauté, ses mystères. L’espoir. Comme m’a confié un homme épris de fraternité et de sagesse : « Nous portons tous un amour, une lumière divine, en veille certes, mais qui vaut la peine d’être sauvée. » D’un contact comme d’une étreinte.. La rédaction
EXPOSITIONS SPECTACLES...
Le RUTHENE Magazine - Magazine gratuit mensuel - DIRECTION DE LA PUBLICATION : Stéphane Sichi - RÉDACTEUR EN CHEF : Stéphane SICHI - RÉDACTION : A. Ruffo, F. Lafon, L. Roustan, Salima Ouirni - redaction@ruthene-magazine.com - PHOTOS : Patrice Thébault - PUBLICITÉS : 06 23 01 36 25 - CONCEPTION/RÉALISATION : La Nauze Audiovisuel - IMPRESSION : Mérico (Bozouls) - TIRAGE : 8 000 ex - DIFFUSION : ADS organisation ÉDITION : AS 3 Editions - Route de Trinquiès - 12330 SOUYRI - N° siret : 480 863 638 00023 - DÉPÔT LÉGAL : 2610-0398
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ACTUALITÉS
JUILLET/AOÛT 20 - N° 21
OURISME OPTIMISEZ VOTRE REPRISE AVEC LA CCI AVEYRON !
D’ACTIVITÉ
La CCI AVEYRON accompagne la reprise d’activité des entreprises aveyronnaises. Ainsi, la cellule de crise, mise en place, peut être contactée au 05 65 77 77 00 (de 8 h 30 à 12 h et de 13 h 30 à 17 h 30 du lundi au vendredi) ou par mail (info@aveyron.cci.fr). Les conseillers experts de votre CCI sont à l’écoute des chefs d’entreprise et leur apportent des réponses individualisées et adaptées à chaque situation. Renseignements : www.aveyron.cci.fr SERVICE CIVIQUE - CAMPAGNE 2020
La préfecture de l’Aveyron lance la campagne d’agrément 2020 et premier semestre 2021 du Service Civique à destination des organismes agréés et anciennement agréés ou souhaitant s’agréer.
Vous souhaitez accueillir un volontaire en Service Civique, vous trouverez sur l son site internet tous les documents utiles pour concevoir votre projet d’accueil, demander ou renouveler votre agrément, demander un avenant ou faire votre première demande. Renseignements : www.aveyron.gouv.fr PORTAIL AVEYRONLINE.COM
Créer en 1998 par La Nauze Multimédia et aprés quelques années de somnolance, ce 1er portail dédié à l’Aveyron vient de faire peau neuve. Il complètera notre offre pour vous accompagner dans la promotion de notre territoire. Renseignements : www.aveyronline.com
LA CARTE OCC’YGÈNE LE PLEIN DE LOISIRS ET D’ÉVASION EN OCCITANIE Soutenir la relance du tourisme en Occitanie, c’est l’objectif de la nouvelle Carte Occ’ygène proposée par la Région. En apportant à tous - jeunes et familles - du pouvoir d’achat, Occ’ygène va dynamiser la fréquentation tout l’été C’est le nouveau sésame des vacances d’été en Occitanie. Carte dématérialisée de réductions sur plusieurs centaines d’activités de loisirs, séjours et hébergements, « Occ’ygène » va faire du bien au porte-monnaie des familles et des jeunes. Et apporter aux professionnels du tourisme un regain de fréquentation. Un soutien crucial, car la crise sanitaire a durement touché cette filière régionale aux 100 000 emplois. Des réductions sont offertes sur un large éventail d’activités, qui satisferont toutes les envies : campings et villages vacances, activités sportives et de plein air, musées et sites culturels, naturels et scientifiques, parcs de loisirs et d’attractions, zoos et aquariums, excursions, visites guidées, visites d’entreprises et artisans, de domaines viticoles… Valide de juillet 2020 au 30 juin 2021, Occ’ygène se décline en trois versions : pour les jeunes, les familles et en particulier celles aux revenus modestes. Les jeunes Occitans de 18 à 25 ans profitent d’une carte Occ’ygène gratuite pour faire le plein d’aventures, comme des parcours de canoë-kayak dans les gorges de l’Hérault avec 15% de réduction. Pour une famille, Occ’ygène vaut 20 euros. Parmi les centaines de réductions possibles, un foyer de trois personnes peut notamment économiser 42 € pour une nuit en mobil-home au camping du Moulin de Monge dans les Hautes-Pyrénées. Cas particulier : les foyers aux revenus modestes bénéficient d’une carte gratuite, dotée par la Région d’un porte-monnaie électronique crédité de 70 € par personne (300 € maximum par foyer). Dématérialisée sous la forme d’un « QR Code », Occ’ygène s’obtient en ligne. Les demandes de carte OCC’YGÈNE sont possibles à partir du 6 juillet sur la plateforme www.tourisme-occitanie.com et également sur tous les sites des Offices de tourisme et partenaires. Plus d’informations :
www.tourisme-occitanie.com
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ACTUALITÉS
JUILLET/AOÛT 20 - N° 21
ulture LA CULTURE EN OCCITANIE, BIEN COMMUN
La crise sanitaire actuelle a considérablement fragilisé le milieu culturel. Afin de poursuivre une politique culturelle ambitieuse, essentielle à la suite de la crise sanitaire, la région lance budget participatif « La culture en Occitanie, bien commun », misant sur la participation citoyenne pour construire ensemble le nouveau modèle de la politique culturelle régionale. Ce budget vise donc à stimuler la créativité des citoyens et inciter au partage et à la transmission de la culture en Occitanie, notamment auprès des jeunes. Il permettra aux citoyens de devenir acteurs de la culture de demain en Occitanie, écoresponsable, accessible à tous et rayonnant dans tous les territoires. Inscriptions : www.laregioncitoyenne.fr SOUTIENS TON CLUB
Avec le soutien du ministère des Sports, la Fondation du Sport Français, le Comité national olympique et sportif français, le Comité paralympique et sportif français, l’Agence nationale du sport et les associations représentant les collectivités locales, lancent l’opération solidaire : « Soutiens Ton Club », une plateforme de dons au bénéfice des clubs sportifs. Ensemble, aidons vos clubs à battre le virus et à sortir plus forts de cette période Permettons leur de se réinventer et assurer la qualité d’accueil de leurs adhérents dès le début du déconfinement. Pour cela, faites un don au club de votre choix, déductible d’impôts. Inscriptions : www.soutienstonclub.fr
2ÈME FORUM DES ASSOCIATIONS SALLE DES FÊTES DE RODEZ Les 25 & 26 septembre prochain à la salle des fêtes de Rodez le monde associatif vous donne rendez-vous pour la 2ème édition du FORUM des ASSOCIATIONS. Notez, d’ores et déjà, ce rendez-vous dans vos agendas de rentrée, afin de découvrir la diversité de la vie associative locale ou vous renseigner sur le bénévolat Un collectif d’une douzaine d’associations, piloté par ASSOCIATISSE, travaille actuellement à son organisation.. Des places sont encore disponibles et les associations intéressées peuvent contacter Associatisse ( associatisse@free.fr ou 06 70 13 25 12) ou trouver le formulaire d’inscription sur leur site internet.
SYLVANÈS, MICROPOLIS :
Plus d’informations : www.associatisse.fr
DES RENDEZ-VOUS PRESQUE NORMAUX Après une vague virale qui a paralysé non seulement la moitié de la Terre, mais aussi bloqué toutes les activités et animations culturelles prévues durant cet été, quelques lieux et rendez-vous demeurent. Comme la quasi-totalité des musées de l'Aveyron qui ont rouvert, Micropolis, la Cité des insectes de Saint-Léons, poursuivra durant la période estivale toutes ses activités et animations en mode quasi normal… Une activité seulement impactée par des précautions sanitaires face au risque d'un retour de la pandémie. Masque obligatoire, gel hydroalcoolique un peu partout, billetterie dédoublée pour éviter les « bouchons » aux caisses, sens de visite et restauration à emporter pour déguster soit sur la terrasse du restaurant, soit sur les aires de pique-nique. Pour le reste, toutes les animations de Micropolis fonctionneront normalement, avec ses petites nouveautés saisonnières. Du côté du Sud-Aveyron, et alors que pratiquement tous les autres festivals aveyronnais ont soit tout bonnement été annulés et reportés en 2021, soit maintenus avec une voilure fortement réduite (comme du côté de Sauveterre-de-Rouergue où la Fête de la lumière - suivie en des temps plus cléments du Grand bal de l'Ajal- n'aura qu'un format minimaliste), le festival Musiques sacrées Musiques du monde de Sylvanès a lui été maintenu, même avec une amplitude temporelle réduite, du 26 juillet à la fin août avec une quinzaine de concerts durant cette période.
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JUILLET/AOÛT 20 - N° 21
MARCEL MEZY
TERRIEN DE LA SUBSTANTIFIQUE MOELLE Entretien : André Ruffo Photographie : Patrice Thébault
Ce Bozoulais a mis au point, en autodidacte, des fertilisants naturels depuis près de 40 ans qui, aujourd’hui enfin, sont reconnus pour répondre à une agriculture saine tout en étant plus productive. Ses technologies, commercialisées par la Sobac à Lioujas, figurent aussi parmi les solutions au réchauffement climatique.
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RENCONTRE
De quelle planète venez-vous ? Je suis né à Gilhorgues, commune de Bozouls. Ma mère était de Grioudas, commune de Montrozier, où se trouve aujourd’hui mon bureau, labo et chevaux… Quand j’étais enfant, l’été, j’y gardais les troupeaux. J’étais différent de mes frères, j’étais le rêveur sous l’arbre. Je lisais sous le chêne et comme un coussin sous mes fesses, j’ai découvert et examiné la terre. Qu’est-ce qui vous a poussé à chercher au cœur de Dame nature ? Le hasard et la nécessité. A 24 ans, j’ai tenu un commerce de production agricole à Bozouls puis je me suis mis à fabriquer, analyser, voir les évolutions et approfondir dans ma cave avec le compost. Pour moi, travailler sur le vivant paraît simple. J’ai aussi lu des livres sur l’agriculture. Le déclic s’est fait en associant différentes plantes. J’y croyais tellement que rien ne pouvait m’arrêter. Ma force est que le ridicule ne tue pas, par contre la peur du ridicule tue. Pourtant votre méthode met du temps à être accepté ? On a dit que je vendais du vent car mon fertilisant naturel était à contre-courant des méthodes basées sur les engrais chimiques. Or ce sont les engrais qui dérèglent le sol. Moi, je suis sidéré encore en 2020 qu’on mesure l’azote totale. Ce sont les nitrates qui tuent les gens, pas le gluten, et on fait des nitrates chimiques, c’est un poison ! On a perdu le sixième sens, on marche sur la tête. J’ai le soutien d’une éminence grise, le professeur Marcel Mazoyer, ingénieur agronome et chercheur qui a dit que c’était la troisième révolution agricole. Non seulement le produit apporte des gains économiques mais il est sain. Il éviterait les nombreux suicides que connaît le monde agricole. Ce professeur a indiqué que c’était la solution d’avenir. Cela fait plaisir, c’est une reconnaissance, tout cela avec un certificat d’études en poche ! Le laboratoire a été monté pour développer la partie recherches et développer les micro-organismes. Ce sont eux les fertilisants naturels. Pas besoin d’engrais chimique, ces technologies améliorent même les rendements, nécessitent moins l’utilisation d’eau, et sont une solution au réchauffement climatique. Elles sont aussi une solution au stockage du carbone dans le sol donc important pour la gestion des déchets. Des avancées peuvent-elles être espérées ? Le labo monté en 2015 permet le contrôle qualité et surtout de développer la partie recherche. Nous comparons les fruits, légumes, sols... Il y a plus de 28000 souches de micro-organismes dans le Bactériosol, le produit que j’ai élaboré. C’est sans fin ! J’ai créé de l’humus à partir des composants déjà existants, en les mélangeant. Au-delà du pouvoir fertilisant, les micro-organismes dégradent les produits chimiques comme le glyphosate. Plus il y a de l’humus, plus la terre est saine et moins on a besoin d’eau. Avec ce produit, il n’y aura pas de drainage et le Sud de la France n’aurait pas d’inondations. Actuellement un laboratoire Suisse effectue des recherches sur notre produit « le Bozoulais » pour effectuer des tests sur la flore, des rats, donc après pour servir l’humain. Je suis invité aussi par le Qatar pour fertiliser leur sol salé. Le monde entier pourrait utiliser ce produit car il est naturel.
1980, Mise au point du Bactériosol, écofertilisant, 1990, Mise au point du Bactériolit, activateur de compost, 1992, Création de la Sobac, 2009, Lancement de la gamme jardin 2015, Ouverture du laboratoire pour développer la partie recherche et contrôle qualité 125 salariés, 15 000 agriculteurs adhérents…
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A quelque chose malheur est bon Le covid a malgré tout son côté positif. Confinés, les Français ont eu le temps de se poser, de réfléchir au sens des choses. L’interdiction de franchir les frontières, un temps, a eu le mérite de redonner ses titres de noblesse au tourisme de proximité. Il est temps de découvrir ou redécouvrir l’Aveyron, dans ses aspects multiples. La rédaction de Ruthène magazine vous a préparé un dossier pour vous donner envie de vous évader tout près de chez vous. Depuis le chef lieu, partez à la découverte d’un département varié et riche. Du Nord au Sud, de l’Est à l’Ouest, l’Aveyron se découvre au fil de ses paysages incroyables, sa nature préservée, et un patrimoine riche à visiter par tous les temps. Les lieux insolites ne sont pas oubliés. C’est à travers ces thématiques que la rédaction vous a sélectionné douze destinations à savourer sans plus tarder. Dossier réalisé par K. Hina Photographies : Patrice Thébault
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Douze destinations, comme le 12 de l'Aveyron. Depuis le cheflieu, en direction de LODÈVE, partez à la découverte du prieuré de Cambouremal et des Canalettes, une oasis dans le désert du Larzac. Dans le genre insolite, profitez du musée du rail à Agen d'Aveyron. En direction d'ALBI, admirez Peyrusse-le-Roc, perché sur sa crête, faites une randonnée dans les paysages du Viaur, sur les traces de Jean Boudou pour finir par le surprenant musée de Lincou. En direction d'AURILLAC, prenez de la hauteur à la Vinzelle, recueillez-vous à Conques ou faites une descente en canoë sur les eaux tranquilles du Lot. En direction de SAINT-FLOUR, l'insolite grenier de Capou ravira les amateurs d'objets anciens, marchez sur le fil à Bez-Bédène et plongez dans l'incroyable canyon de Bozouls.
LE MUSÉE DE LINCOU Les aventuriers à la recherche de coins perdus dans le département pourraient être bien surpris par cet endroit, caché entre Albi et Millau. C'est sur les bords du Tarn, et à Lincou que Guy Savy a choisi de poser ses milliers d'objets pour les offrir aux visiteurs, sous forme de musée. Coordonnées GPS :
N 43°59’56’’ E 2°33’43’’
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LE DOSSIER
LE MUSÉE DU RAIL De vraie gare, il n'y en a point, à Agen-d ‘Aveyron, mais un rêve devenu réalité. Durant 5 ans, Gervais Camels a travaillé sans compter ses heures pour mettre sur pied un petit musée dédié au modélisme ferroviaire et tout son environnement. Sur 27 mètres de voies ferrées, circulent 76 voitures. L'illusion est créée par 272 minuscules personnages peints à la main, plantés dans un décor plus vrai que nature. Coordonnées GPS :
N 44°21’28’’ E 2°40’47’’
LE GRENIER DE CAPOU Dans le genre insolite, il y a des endroits qui le sont un peu plus que d'autres. La Ferme de l’« Âne Heureux », à Soulages-Bonneval en est un. Raymond Capoulade et toute sa famille accueillent avec chaleur et convivialité les visiteurs et les passants. Un lieu incontournable où il faut absolument prendre un moment, pour découvrir le « joyeux bordel » de Raymond Capoulade. Coordonnées GPS :
N 44°40’49’’ E 2°47’7’’
LA VINZELLE Pour prendre de la hauteur cet été, rien ne vaut la Vinzelle. Ce petit village aussi curieux que pittoresque est haut perché, sur la vallée du Lot. Il fait partie de la commune de Grand-Vabre. Il n'a jamais été aussi bien raconté que par l'un de ses fils, Roger Poujade. Il le présente comme le village aux « 15 habitants, 11 réverbères, 4 cloches et 20 000 touristes par an ». Coordonnées GPS :
N 44°38’35’’ E 2°20’40’’
Retrouvez ces destinations sur :
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JUILLET/AOÛT 20 - N° 21
LES CANALET TES
Ces chemins, creusés dans le plateau de l'Hospitalet du Larzac, sont une véritable curiosité. Il faut les faire en famille, par temps sec pour en savourer la fraîcheur et l'originalité. Faire attention tout de même à l'orientation, car il y a plusieurs chemins de randonnées, sans trop de marquages ni repères. Coordonnées GPS :
N 43°58’26’’ E 3°15’05’’
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LE DOSSIER
LE CANYON DE BOZOULS Un site hors norme, naturel et unique en France. Si les habitants l’appellent le « trou de Bozouls » , il est en réalité un canyon creusé patiemment et au fil des siècles par la rivière du Dourdou. En forme de fer à cheval, il en impose par ses dimensions : 400 m de diamètre sur 100 m de profondeur. Coordonnées GPS :
N 44°28’39’’ E 2°23’13’’
BALADE SUR LE LOT Pour explorer le Lot, rien de mieux que la pratique du canoë, pour des descentes fraîches, avec de franches rigolades. Les familles vont se régaler avec l’Asv’Olt. Cette association sportive sur la vallée du Lot offre plusieurs possibilités découvrir la rivière. Coordonnées GPS :
N 44°38’41’’ E 2° 25’7’’
LA VALLÉE DU VIAUR
« S’il y avait une justice dans le monde, le département de l’Aveyron devrait s’appeler le Viaur»
C’est ainsi que parlait le poète occitan Jean-Boudou de son Viaur natal. L’écrivain n’a eu de cesse de vanter sa vallée, à la fois verte et sauvage dont il connaissait le moindre recoin. Au cours de ces belles balades, il y a un endroit à ne pas manquer bien sûr, c’est la maison du poète Jean Boudou. Coordonnées GPS :
N 44°7’7’’ E 2°18’41’’
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JUILLET/AOÛT 20 - N° 21
PEYRUSSE-LE-ROC Ce petit village, de 204 habitants attirent 3000 visiteurs, par an. Ils sont à la recherche d’un patrimoine enseveli dans la verdure. Et du patrimoine, Peyrusse-leRoc n’en manque pas. Cette place forte, datant de l’époque romaine, a cumulé 12 siècles d’Histoire, servies aujourd’hui à travers deux balades balisées. Coordonnées GPS :
N 44°29’8’’ E 2°8’26’’
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LE DOSSIER
PRIEURÉ DE CAMBOUREMAL Sur la route de Mauriac à la sortie de Saint Beauzély, dans un écrin de verdure, le prieuré de Combouremal surgit comme par un enchantement. Dans ce havre de paix, l’église offre un patrimoine remarquable. Profitez de cette escapade pour découvrir le charmant village de Saint-Beauzély. Coordonnées GPS :
N 44°10’1’’ E 2°56’32’’
CHAPELLE SAINTE-FOY Entre Histoire et légendes
Moins connue que l’abbatiale de Conques, elle mérite pourtant le détour. Dédiée à Sainte-Foy, le martyr d’Agen, elle est réputée pour ses vertus et a attiré des milliers de pèlerins depuis l’an 866. A cette époque, d’autres histoires ont contribué à faire de Conques ce qu’elle est devenue aujourd’hui. Coordonnées GPS :
N 44°35’45’’ E 2°23’13’’
BEZ-BÉDÈNE C’est un site incontournable pour les personnes à la recherche d’endroits originaux et quasiment restés à l’état sauvage. Proche de Saint Amansdes-Cots, il offre une vue à couper le souffle sur un paysage granitique de légendes. Coordonnées GPS :
N 44°41’21’’ E 2°36’25’’
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JUILLET/AOÛT 20 - N° 21
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PORTRAIT RENCONTRE
Entretien : Laurent ROUSTAN. Photographie : Patrice THEBAULT
Peut-être Rodez est-elle peuplée de fantômes. Dans les bâtiments, les rues, les quartiers, dans son histoire bien sûr mais aussi chez celles et ceux qui y habitent. Et peut-être ces fantômes ont-ils d’emblée parlé à Jean-Philippe Savignoni. Qui sait, peut-être dès sa naissance dans cette ville, dans le milieu des années soixante. D’un père corse et d’une mère lorraine, le petit Jean-Philippe a dû écouter, les anciens, les autochtones, mais plus encore que ça : entendre des voix venues des pierres, du passé, des bâtisses de Rodez et de « l’entité » Rodez elle-même. Dit comme ça, cela sonne un peu sorcier, histoires fantastiques pour effrayer les enfants. Mais non : avec son frère Jean-Sylvain par exemple, conteur et musicien, ou encore son neveu Symon, guitariste de jazz à la Django, et sans parler de ses parents, les Savignoni font un peu office de griots. Et la marotte de Jean-Philippe, lui, c’est d’entendre une histoire dans tous les recoins de Rodez, voire d’ailleurs. Les fantômes qu’il entend, ils sont bien vivants. Et depuis 35 ans, il raconte et il transmet ces histoires, non seulement aux touristes, mais aussi aux (Grands) Ruthénois, entant que guide conférencier et conteur du patrimoine, un simple « employé » de la Ville dit-il officiant entre l’Agglo, les Archives départementales et l’Office du tourisme. « J’ai commencé à 20 ans avec la chapelle de l’ancien lycée Foch, se souvient-il. A l’époque, j’étais un peu introverti. Mais ça m’a poussé sur scène, ça m’a désinhibé, libéré… Je ne pouvais pas rêver mieux. » Et depuis, le rêve perdure, et les fantômes lui parlent toujours. De ses études de comptables, « j’ai déposé le bilan », dit-il, pour accomplir à fond ce rêve de raconter Rodez. Via ses pierres et ses habitants, morts ou vivants. « Beaucoup visitent le cimetière, je fais un peu ça, je souffle sur les cendres, je convoque les morts. Je suis un peu comme entouré de fantômes. Mais j’aime bien les faire revivre, raconter l’histoire de ce qui a été. On a tellement oublié de choses, et aujourd’hui tout pousse toujours à laver la mémoire. Moi, j’essaie de jeter des ancres, je me suis senti porteur d’une espèce d’imaginaire de l’histoire. Moi qui aime écrire, c’est comme un travail de romancier, j’aime conter l’histoire, la faire chanter, vibrer. » L’histoire lui parle, la ville lui parle aussi : « Quand on vit dans une ville, on ne la regarde plus vraiment comme une personne qui dit : regarde-moi, , j’ai des histoires à raconter. » Et Jean-Philippe écoute, et d’écouteur le voilà conteur, racontant la ville entière, ses maisons, ses pierres, son passé, et aussi les vivants : « Il y a une fraternité du souvenir, les gens sont venus m’amener des documents, des récits. De ses récits, et de l’histoire, il en a fait des DVD (« Paroles de Ruthénois »), des ouvrages, et des visites guidées ». Durant le confinement, Jean-Philippe Savignoni a continué à faire le guide, à conter et raconter Rodez, ce n’est pas un misérable Covid qui empêchera aux fantômes de raconter les histoires, de vivre à travers les pierres et les hommes. Et pendant cette période où « les gens faisaient le GR de leurs propres quartiers », lui postait via Facebook de petites vidéos de 4 minutes qui contaient toujours l’histoire de Rodez. « Un patrimoine vu de chez moi, où j’ai mêlé la grande Histoire aux trucs d’ici. J’ai mis un peu d’humour, on avait besoin de ça, pour rappeler un peu l’insouciance, qui n’existe plus beaucoup maintenant. » Déconfiné, Jean-Philippe va continuer, et même sortir hors des murs de Rodez, conter l’histoire que les fantômes des champs, après ceux des villes, voudront bien lui confier. « On a fait une caselle sur le Causse comtal, et puis Inières, Banocre... » Lui qui est allé en Argentine, à Pigüe, réaliser avec l’équipe de Fiasco Productions un long-métrage autour de l’histoire (une autre), de la Ruthénoise Marie Agar, qui tenait un magasin de photos rue du Bal, un film qui sera projeté en ce mois de juillet, à Rodez puis en suivant la vallée du Lot. Comme pour donner encore un peu plus d’air aux gens d’ici. Puisque dans cet air, comme dans les pierres, comme chez les gens, des histoires tournent, des histoires viennent, l’histoire, les souvenirs, des fantômes vivants, et par-delà tout cela, ce qu’il y a à conter, ce sont les si petites histoires de notre humanité. De toutes petites histoires qui élargissent l’horizon et le rendent plus près de nous. La vie véritable n’est peut-être en fin de compte qu’une somme d’anecdotes.
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JUILLET/AOÛT 20 - N° 21
UN NOM... UN LIEU, UN MONUMENT...
DENYS
PUECH
du berger au sculpteur Texte : Fabien Lafon
Denys Puech en 1921
Cet aveyronnais née à Gavernac en 1854 dans une famille d’agriculteurs de quatre garçons va connaître un destin hors norme. Le berger du causse de Bozouls va devenir un sculpteur courtisé par les grands de son temps. Armé d’une abnégation et d’une force de travail sans faille, il va tracer son chemin. Son père le confia à l’artisan marbrier ruthénois François Mahoux en 1870 comme apprenti. En 1872, il prit la direction de Paris et de l’école des beauxarts dans les ateliers de François Jouffroy, Alexandre Falguière et d’Henri Chapu. Il fit ses premiers pas avec la fine fleur des sculpteurs de l’époque. En 1884, c’est le début de la consécration pour lui. Il fut lauréat du grand prix de Rome avec « Mézence blessé ». Tout va s’enchaîner, il va crouler sous les commandes durant la Troisième République. Il sera l’auteur des bustes de Jules Ferry, Sainte-Beuve et Émile Loubet. Il entra à la Villa Médicis à Rome pendant cinq ans pour s’inspirer de la culture italienne. Il en devint le directeur de 1921 à 1933. Il fit le buste de Bénito Mussolini en 1925. En 1908, l’avenue Sainte-Catherine à Rodez est rebaptisée boulevard Denys Puech. En 1910, son projet de musée des beaux-arts sur le piton regroupant une partie de ses œuvres et celles des artistes aveyronnais voit le jour. Il souhaita créer « un sanctuaire de l’art aveyronnais ». Il est inauguré devant des milliers de personnes. Son ouverture au public ne pourra-t-être effective seulement qu’en 1914. En 1980, la création contemporaine fit son entrée dans le musée. Il s’affirme aujourd’hui comme le fief de l’art contemporain et des beaux-arts en Aveyron. Un savant dialogue entre le passé et le présent donne toute sa volupté à ce lieu. Plus d’infos :
https://musee-denys-puech.rodezagglo.fr/
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LA RECETTE DU MOIS
JUILLET/AOÛT 20 - N° 21
TIRAMISU AUX MAGRETS DE CANARDS FUMES
15, Avenue Cabrol 12300 DECAZEVILLE
05 81 46 91 11 Préparation : 15 mn Cuisson : - -
Pour 6 personnes • 4 jaunes d’oeufs • 4 blancs d’oeufs • 60 g de croûtons nature
Etape 1 : Séparer le blanc des jaunes d’oeufs, Mélanger les jaunes avec le mascarpone, saler, poivrer + huile d’olive,
Étape 2 : Monter les blancs en neige et ajouter à la préparation précédente,
• 150 g de Magrets fumés
Étape 3 :
• Sel, poivre, 6 feuilles de basilic
Dans un verre, alterner la préparation croûtons, magrets, tomates jusqu’en haut du verre, Finir avec quelques feuilles de basilic.
• 250 g de mascarpone
Étape 4 : Garder au frais.
Enregistrement Audio Duplication (CD, DVD, Clé...) Réalisation Audiovisuelle Films Entreprises Création Multimédia Logo /Entité graphique Edition / Print / Pub
Route de Trinquiès
Souyri 12330 SALLES LA SOURCE Tel. 05
65 60 70 55 08 54 46 95
Port. 06
www.lanauze-audiovisuel.com
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NOTRE GIRAFE A TOUJOURS UN COU D’AVANCE ERT V U O É CET ÉT /07 AU DU 4 /2020 8 30/0
2 A75 SORTIE 44-1
À 15 minutes du Viaduc de Millau
ans
NOS COUPS DE CŒUR
JUILLET/AOÛT 20 - N° 21
LIVRE
EXPOSITION
EXPOSITION
MUSIQUE
BALLADE D’UN PEINTRE DANS LE VIGNOBLE DE MARCILLAC
DE LA TOILE À LA TERRE : UNE EXPOSITION EN HOMMAGE À DOMINIQUE FOA
13ÈME FESTIVAL DE SCULPTURE CÉRAMIQUE
43ÈME FESTIVAL DE L’ABBAYE DE SYLVANES
Guy SOUNILLAC peintre aveyronnais connu et reconnu a fait de très nombreuses expositions dans des endroits prestigieux. Peindre les vignes et les cabanes du vallon de Marcillac, en faire un livre d’art et y associer les vignerons en leur demandant d’écrire chacun une anecdote sur la vigne. C’est ainsi qu’est née « balade d’un peintre dans le vignoble de Marcillac ». Un ouvrage remarquable dans tous les sens du terme. Guy Sounillac a donné libre cours à ses nombreux talents, peintre bien sûr mais aussi peintre en lettres qui a été pendant de très nombreuses années son métier à Rodez. Il a fait la mise en page, ainsi que la typographie des textes très originale avec ses enluminures rappelant l’enracinement de la vigne depuis le Moyen Âge sous l’égide des moines de Conques.
AVEYRON CULTURE – Mission Départementale rend un hommage posthume à Dominique Foa, peintre et céramiste (1954/2010) en accueillant l’exposition collective De la toile à la terre du 30 juin au 19 septembre 2020 au sein de la Galerie Sainte-Catherine à Rodez. À cette occasion quelques « artistes amis », pour la plupart aveyronnais, ont crée une pièce unique : Mélie Cauhapé, Stéphane Got, Sylvie Gravellard, Michel Julliard, K.O.P., Gérard Marty, Judy O’SHea, Mike O’Shea, Nuria Prats Fons, Finucha Prats Fons, Jean-Michel Prêt, Richard Vincent. Le commissariat est porté par Bernard Cauhapé et Christine Bru.
Les artistes exposés : Elaine Peto (GB), Emma Rodgers (GB), Susan O’Byrne (GB), Nichola Theakston (GB), Jean-Marie Borgeaud (CH)
GALERIE ST CATHERINE
GALERIE DU FEL
L’ANIMAL DANS L’ART
Impossible de ne pas tomber en admiration devant la somme de beauté et de force qu’affiche la moindre bête bien constituée, et dont il est préférable d’éviter la comparaison avec le commun des hommes. Pas surprenant donc que les artistes prennent les animaux comme référence universelle, même si, de fait, ils se trouvent face à un miroir aux reflets fort ambivalents. D’un côté, le regard de l’artiste construisant sa synthèse d’une réalité physique, de l’autre, l’œil impavide de l’animal luimême, là où couve sa critique sourde de sa condition inhumaine.
Exposition Galerie Art cave Avenue de la Prades 12330 Valady du 30 juin au 02 Août
N° ISBN : 979-10-96472-07-9 Format : 25 X25 CM Nb de Pages : 80 Prix : 39 €
Place St Catherine 12 000 RODEZ
du
30/06 au 16/09
Le don du Fel 12140 LE FEL
du
30/06 au 13/08
43eme édition du festival, après cette longue période d’incertitude, de souffrance et d’attente où tout semblait se dérober et nous contraindre à une annulation. Certes un festival amputé des deux tiers de sa programmation initiale mais qui témoigne de notre engagement et de notre responsabilité pour que vive l’univers de la culture, en solidarité avec nos amis artistes. Il témoigne aussi de notre confiance envers ce lieu et la pertinence de sa mission culturelle et artistique si essentielle en ces temps de crise, au service de l’Homme contemporain en quête de sens et de beauté. Cette programmation plus légère, nous invite à réinventer un rendez-vous musical plus intimiste, mais toujours fidèle à la vocation singulière de notre abbaye, à favoriser des espaces privilégiés de rencontre, de partage, de musique, d’amitié et d’émotions dans un dialogue ouvert des cultures, des spiritualités et des hommes.
ABBAYE DE SYLVANES www.sylvanes.com
du
26/06 au 30/08
25
PUBRUTHENE2020_Mise en page 1 01/07/2020 17:16 Page1
L’ABBAYE DE SYLVANÈS AV E Y R O N
O C C I TA N I E
Haut lieu de l’Histoire, de l’Architecture cistercienne et de la Musique sacrée
VISITER…DÉCOUVRIR…S’ÉMERVEILLER
Une abbatiale aux proportions exceptionnelles, des vitraux contemporains, un orgue monumental, le scriptorium, le cloître…
ÉCOUTER…VIBRER…PARTAGER
© Photos : Greg Alric
43e Festival Musiques Sacrées Musiques du Monde
Plus de 20 concerts dans l’été
26 juillet > 30 août
2020
Une fantastique invitation au voyage, à la découverte de toutes les grandes traditions sacrées et populaires du monde !
ABBAYE DE SYLVANÈS • Centre culturel de rencontre • 12360 SYLVANÈS • Tél : (+33) 05 65 98 20 20 Programmation, informations pratiques, billetterie sur WWW.SYLVANES.COM
© crédit photo : Vin’s Film Maker
