•torsdag5mars2009•SkaArlaskonkurrenterklarapressen?Isåfallkrävsnoglitekreativttänkande.Spendr

4.2009 Den oberoende affärstidningen för nordisk livsmedelsindustri Foodwire AB, Box 1011, 444 26 Stenungsund Tel: 0303-678 20 • Fax: 0708-10 44 31 Redaktion: Stellan Löfving, chefredaktör och ansv. utg, stellan@foodwire.com Jonathan Newton, utrikesreporter, jonathan@foodwire.com Lars Josephsen, reporter Danmark, lars@foodwire.com För mer information, se även www.salt.se och www.foodwire.com

• svensk affärs- och livsmedelstidning • torsdag 5 mars 2009 •

salts syn på saken

Arla knyter upp Coop

Mjölken kokar

Coop Sverige går samma väg som Axfood, Bergendahls och Netto gjort tidigare, och tecknar avtal med Arla som huvudleverantör.

Men beslutet är kontroversiellt och stöter på protester från olika håll. Skånemejeriers vd varnar för följderna, och runt om i landet startas grupper som protesterar mot att deras lokala mejeri ska få stryka på foten. Gefleortens Mejeri uttrycker irritation över att Konsum Gävleborg ena veckan utlovar business as usual, för att nästa vecka tvingas in i Arla-fållan genom Coops centrala avtal.

Samtidigt tillkännager Skånemejerier ett stort avtal med Dansk Supermarked, vilket volymmässigt blir större än de leveranser till Coop som går förlorade.

Ska Arlas konkurrenter klara pressen? I så fall krävs nog lite kreativt tänkande.

sidan 2-3

Arla har hittat partner i USA

Spendrups anmäler Hellefors efter brakförlust

Arla har nu hittat en partner för den produktion av vassleproteiner som man planerat på den amerikanska marknaden. Det är relativt unga mejeriföretaget Green Meadows Foods som kommer att bli en nära samarbetspartner för den amerikanska satsningen.

Spendrups anmäler Hellefors, som man nyligen förvärvat.

Man misstänker ekonomiska oegentligheter.

sidan 3

Vinet som försvann

sidan 4

Den här spalten har ofta handlat om mejeribranschen på senare tid. Just nu är det där det mesta händer inom den svenska livsmedelsindustrin.

I och med Coops avtal med Arla har temperaturen stigit till kokpunkten. Så även under fötterna på Arlas konkurrenter som nu måste börja ta till nya grepp för att inte sluta som underleverantörer till Arla.

Och med nya grepp avser jag inte bara nedskärningar, även om det förstås är oundvikligt.

Skånemejerier har tagit steget över Öresund, vilket är fullt logiskt. För Milko, Falköping pch Gefleortens är det inte lika enkelt.

Men en sak som man nog nu åtminstone måste överväga är möjligheten att producera konsumtionsmjölk direkt åt kedjorna. Det är självklart ingen patentlösning, eftersom Arla kan konkurrera med järnnävar även på detta område.

Handeln har dock inget intresse av att skapa en marknad där Arla har monopol, och därför kanske den så kallade Fyrklövern har en chans på detta område. Fyrklövern har annars hittills inte varit mer än löst prat, och det kommer man inte långt med.

Särskilt inte i Mejerisverige 2009.

Stellan Löfving

sidan 12

2 Hälsingestintan i samarbetsavtal med Ica Företaget Hälsingestintan fortsätter sina framgångar med ett samarbetsavtal med Ica Sverige. Hälsingestintans kött kommer att säljas i samtliga Ica-butiker vid sidan om Icas eget Selection och Naturbeteskött.

Dessutom kommer ett 30-tal butiker att besökas av Hälsingestintans egen Köttskola.

122 miljoner DKK till Arlas strategifond Styrelsen för Arla Foods kommer denna vecka att föreslå representantskapet att avsätta 122 miljoner DKK till den så kal�lade strategifonden. Pengarna i fonden ska användas till kostnader i samband med förvärv och andra aktiviteter för strategisk strukturutveckling.

Norrmännens pizzahunger omättlig Norrmännens konsumtion av fryst pizza fortsätter att öka, skriver Dagligvarehandelen, som hänvisar till nya siffror fårn AC Nielsen. Under 2008 ökade konsumtionen med 8,8 procent till 1,5 miljard NOK. Mest ökade försäljningen av pizzor av italiensk typ, med tunn botten.

Egen fair trade hos NorgesGruppen NorgesGruppen lanserar ett eget sortiment med rättvisemärkta produkter, under varumärket Aware. Inledningsvis innehåller sortimentet tio produkter.

Det går för bra för Rema 1000 i Danmark 48 av Rema 1000-kedjans danska butiker tvingas nu hålla stängt på söndagar eftersom deras omsättning är för hög, skriver NA24. Anledningen är den danska "lukkeloven" en lag som bara tillåter mindre butiker att ha öppet ppå söndagar.

Barry Callebaut släpper konsumenterna helt Schweiziska Barry Callebaut överlåter sin konsumentdivision till spanska Natra, skriver just-food. Samtidigt köper Callebaut in sig i Natra.

Tesco stänger TV-kanal - Asda startar Tescos kanal för butiks-TV läggs ned, skriver Resumé. Satsningen har inte fallit så väl ut som väntat och den utrustning som användes var för dyr i drift. Istället ska man fundera över en annan lösning. Samtidigt startar konkurrenten Asda en egen kanal på YouTube under namnet "Saving you money TV."

4.2009 • TORSDAG 5 MARS

Coop väljer Arla Arla Foods fortsätter att stärka sitt grepp om den svenska mejerimarknaden.

Nu har koncernen tecknat ett avtal som innebär att man blir huvudleverantör till Coop. Pressen på de konkurrerande mejerierna ökar därmed ytterligare.

Mejerikriget blir allt hårdare. Genom avtalet med Coop blir Arla ännu starkare, medan hårt pressade konkurrenter som Milko, Falköping och Skånemejerier får se sin position försvagas ytterligare.

För Coop är dock bevekelsegrunderna enkla. Koncernen har själv vänt sig till Arla med en förfrågan och förhandlingen har pågått under en längre tid.

"Vi vill erbjuda kunderna marknadens bästa sortiment av mejeriprodukter. Arla har det största och bredaste sortimentet och det största utbudet av ekologiska varor, samt en bra produktutveckling. Vi har fått ett bra helhetserbjudande och därför har vi valt att utöka samarbetet med Arla", säger Jörgen Månsson, vd för Coop Inköp och Logistik AB. Arlas Sverigechef Anders Svensson är förstås nöjd över det utökade samarbetet med Coop: "Det utökade förtroendet för Arla och våra produkter visar att vi lyckats i vårt arbete med att utveckla vårt sortiment och vår service, och att vi kan erbjuda konkurrenskraftiga priser. Vi är stolta över det utökade uppdraget från Coop", säger han.

Arbetet med förändringar i sortimentet börjar nu, och parterna lovar att försöka skapa en så smidig övergång som möjligt.

Stellan Löfving

… och 25 får gå från Skånemejerier 25 anställda vid Skånemejerier varslas. Åtgärden är en följd av koncernens motgångar på senare tid, då man tappat avtal med Axfood, Netto, Bergendahls och Coop. Samtidigt presenterar bolaget ett bokslut med ett nollresultat och en blygsam ökning av omsättning till 2,9 mijarder SEK. ”Det sortiment som vi förlorat hos Coop består bland annat av färsk mjölk, grädde och filmjölk som främst produceras på mejeriet i Malmö, varför vi tvingas ta till åtgärder där allra först. Vi måste börja omgående eftersom Coop lämnar oss med endast ett par veckors varsel”, säger Skånemejeriers vd Björn Sederblad i en kommentar.

Skånemejeriers resultat för 2008 visar en vinst på 0,2 miljoner SEK av en omsättning på 2,9 miljarder SEK. Det är en lönsamhet som knappast kan accepteras ens i ett kooperativt företag och Skånemejerier är nu hårt pressat. Björn Sederblad utesluter inte fler varsel framöver. ”Ur miljösynpunkt är det naturligtvis förkastligt att det transporteras stora partier färsk mjölk kors och tvärs över landet. Skånemejerier har sina anläggningar väldigt nära både bönderna och konsumenterna och vi kan därför påstå att merparten av våra produkter verkligen är närproducerade”, konstaterar Björn Sederblad.

Han hymlar inte med att det pågår ett krig i mejeribranschen, och att vapnet är priset.

Konsekvensen kan bli ett monopol, menar Björn Sederblad och pekar på utvecklingen i Danmark. ”Som ett litet mejeri, med begränsade ekonomiska resurser, försöker vi ändå att hålla avräkningspriset uppe för att våra mjölkbönder ska klara ekonomin ute i sina företag.

Det här priskriget kommer dock att leda till att bönderna får allt mindre betalt. Det är en tråkig utveckling att svenska mjölkbönder ska behöva kriga med varandra. Risken är stor för att vi snart bara har ett enda stort mejeri kvar i Sverige - och att det därmed skapas ett nytt mjölkmonopol.

Vi kan dock glädja oss åt en ny order från en dansk detaljhandelskedja, som kompensation för den affär vi förlorade hos Coop. Som motvikt till den svenska handeln anser uppenbart dansk handelatt Arla blivit för starkt med sina 95 procent av marknaden, så där ropar man efter flera alternativ i mejerihyllorna.”

Stellan Löfving

4.2009 • TORSDAG 5 MARS

Skånsk mjölk till Dansk Supermarked Det är Dansk Supermarked som är kånemejeriers nya danska storkund, skriver Sydsvenskan.

För omkring en vecka asedan blev det ju känt att det trängda svenska mejeriföretaget var på väg att teckna ett nytt storkomntrakt i Danmark, men först nu har det blivit känt vem kunden är. Skånemejerier ska leverera 23 miljoner kg mjölk per år till den danska koncernen, inledningsvis främst till butiker i Köpenhamnsområdet. Därmed får Skånemejerier inte någon nettominskning efter förlusten av Coop Sverige som kund, utan en total volymökning om åtta miljoner kilo, eftersom Coop-kontraktet bara handlade om 15 miljoner kilo.

Jonathan Newton, Stellan Löfving

Arla har hittat partner i USA Arla har nu hittat en partner för den produktion av vassleproteiner som man planerat på den amerikanska marknaden. Det är relativt unga mejeriföretaget Green Meadows Foods som kommer att bli en nära samarbetspartner för den amerikanska satsningen.

En etablering i USA har stått på den strategiska topplistan sedan en tid, och nu kan den alltså bli verklighet.

"Vi räknar med att produktionen kan starta till sommaren. Att vi nu på allvar kommer in på världens största marknad för vassleproteiner ger oss helt nya möjligheter", säger Henrik Andersen, direktör i Arla Foods Ingredients.

Arla Foods har utvecklat stor kompetens på det här området och förutom verksamheten här hemma i Skandinavien har man etablerat en fabrik för ändamålet i Argentina.

Affärsområdet är ett av koncernens mest lönsamma och målet är en fördubbling aom omsättningen till 2013.

VIKTIG KOMPONENT

Där blir den amerikanska marknaden en viktig komponent.

Det unga amerikanska mejeriföretaget Green Meadows Foods har nyligen startat ostproduktion på ett nybyggt mejeri i delstaten Iowa. På samma adress byggs för närvarande en vassleproteinfabrik som Arla Foods Ingredients enligt avtalet kommer att köpa och äga på egen hand. I fabriken ska vasslen från Green Meadows Foods ostproduktion förädlas till ingredienser till livsmedelsindustrin. Det blir även Arla Foods Ingredients som kommer att stå för marknadsföringen och försäljningen av dessa ingredienser.

"Avtalet innebär att vi befäster vår position som en av världens allra största och ledande producenter av förädlade vassleproteiner. Om vi ska nå vår målsättning är det helt avgörande att vi får en stark position i USA, som står för runt 50 procent av den globala marknaden för vassleproteiner. Det är mycket svårt att komma in på den amerikanska marknaden utan lokal produktion och därför är vi glada över att ha funnit en partner", säger Henrik Andersen.

Investeringen har godkänts av Arla Foods styrelse, men beloppet är inte offentligt. Arla Foods siktar nu på att komma igång under andra kvartalet.

Stellan Löfving

Konsum Gävleborg kan backa om mjölken Gefleortens Mejeriförening accepterar inte att bli stödsortiment åt Arla, och Konsum Gävleborg vill fortsätta att sälja Gefleortens produkter. Enligt Arbetarebladet ska Konsum Gävleborg nu diskutera med Coop Sverige hur frågan ska kunna lösas, då Konsum Gävleborg bundit upp sig till Coop Sveriges avtal.

www.salt.se

3 Tesco skiftar taktik i USA Brittiska Tescos intåg i USA har inte riktigt varit så framgångsrikt som kedjan velat framhålla, och nu provas ny taktik för att locka fler kunder till butikerna i Fresh & Easy-kedjan. Man lanserar ett eget varumärke, Buxted, sänker priserna kraftigt på vissa varor kör enligt Wall Street Journal dessutom igång en reklamkampanj i radio.

McDonald's toksänker priser i Kina Den kinesiska grenen av snabbmatsjätten McDonald's sänker sina prier i Kina med upp till 33 procent för att bibehålla volymen i sin verksamhet. Kampanjen kommer efter initiativ från regeringen för att stimulera konsumtionen, uppger analytiker vid amerikanska jordbruksdepartementet. I satsningen ingår sänkta priser på värdemenyer, men också andra åtgärder som VIP-program och distribution av rabattkuponger.

Prisbråk även i USA En större dragkamp om priser på livsmedel är under uppsegling i USA, skriver Chicago Tribune. Tillverkarna vill höja priserna med motiveringen att råvarukostnaderna skjutit i höjden. Handeln, däremot, anser att priserna ska ner, och hänvisar exempelvis till det fakum att avröäkningspriset på mjölk fallit med 36 procent sedan april förra året.

Eskil backar från krav på ursprungsmärkning Jordbruksminister Eskil Erlandsson och centerpartiet backar nu från sitt tidigare krav på obligatorisk ursprungsmärkning av allt kött.

Enligt Land Lantbruk gör centern också tummen ner för EU-kommissionären Mariann Fischer Boels senaste förslag som syftar mot utökad ursprungsmärkning med en gemensam symbol som visar att produkterna är från EU. En viktig anledning till centerns lappkast uppges vara de stora kostnader som är förknippade med märkningen. ”V & S skulle varit hälften så dyrt idag” Vin & Sprit, som Pernod Ricard köpte för knappt ett år sedan för 55 miljarder SEK, skulle bara ha kunnat säljas för hälften så mycket idag. Det tror nyhetssajten E24, som bygger uträkningen på på marknadens sänkta värderingar av Pernod Ricards egna vinster, och på att de framtidsförväntningar som låg i priset då nu har grusats at den allmänna lågkonjunkturen.

4 Fjärdedels vinst för HK Scan HK Scans vinst före skatt för helåret 2008 blev blott en fjärdedel av den för året innan, 9 miljoner EUR (36). Omsättningen steg till 2,29 miljarder EUR (2,11).

Swedish Meats får trots det 12,5 mlijoner SEK i aktieutdelning från bolaget.

Kopparbergs minskade vinsten Kopparbergs vinst före skatt för helåret minskade till 16,9 miljoner SEK (27,5), efer att försäljningen exklusive dryckesskatter ökat till 996,3 mlijoner SEK (901,3).

En stor del av det försämrade resultatet beror på den högre GBP-kursen, enlig företaget.

Forskning ska skräddarsy mjölk Ett gemensamt projekt mellan Lunds universitet och danska Aarhus universitet med finansiellt bidrag från Arla Foods ska under de närmaste fyra åren kartlägga kornas gener, i syfte att ta reda på hur generna påverkar mjölken, rapporterar Ritzau. I förlängningne vill man ta reda på om det går att modifiera fram olika mjölktyper för bruk i olika sorters mejeriprodukter.

Nytt från Kronfågel Kronfågel lanserar kryddmarinerade kycklingfiléer, färdiga att läggas på grillen eller i ugnen. Filéerna är en ny variant på de kryddmarinerade kycklinglår som lanserades med framgång under 2008.

Occasion Wine i konkurs Occasion Wines moderbolag Nordic Wine Group har försatts i konkurs på egen begäran, skriver WoW News. Enligt vad nyhetstjänsten erfar har företaget en skuld om fem miljoner SEK, och dess planerade lanseringar på Systembolaget inför våren kan komma att tas över av andra leverantörer.

Pågen lanserar grova korv- och hamburgerbröd Pågen lanserar Pågen Partaj, en serie färska korv- och hamburgerbröd med extra fiber, i hopp om att de ska göra sig under vinterutflykterna.

Royal Unibrew får två års frist Bankerna ger nu Royal Unibrew två år för att nedkämpa sitt skuldberg. Inom den perioden ska två tredjedelar av skolden hos Danmarks näst största bryggeriföretag, motsvarande 1,5 miljarder DKK, ha refinansierats, skriver Børsen. Igår redovisade ju företaget helt katastrofala helårssiffror med en förlust som närmade sig en halv miljard DKK.

4.2009 • TORSDAG 5 MARS

Jätteminus får Spendrups att anmäla Hellefors Det kan ha varit ekonomiska oegentligheter som orsakade den stora förlusten i Hellefors Bryggeri, vilken också underminerade Spendrups årsresultat.

Det tror Spendrups, som polisanmält bolaget.

Spendrups redovisade på torsdagen en halverad vinst efter att nyförvärvet Hellefors Bryggeri gått med -42 miljoner SEK i förlust under förra året. Men nu visar det sig att Spendrupsledningen misstänker att förlusten bland annat beror på oegentligheter inom Hellefors.

"Det har förekommit felaktigheter och oegentligheter som har bidragit till förlusten", bekräftar vd Jens Spendrup för Nerikes Allehanda, men vill inte gå in mer i detalj på vad det rör sig om.

"Vi har gjort en polisanmälan och en utredning pågår och därför vill jag inte kommentera ytterligare", säger han.

EN PERSON REDAN SPARKAD

Spendrups varnade redan i oktober för att vinsten i Hellefors skulle bli lägre än väntat, på grund av att försäljningen av mineralvatten kollapsat. Men hur länge Spendrups misstänkt rena oegentligheter inom företaget är inte känt. I bokuslutskommunikén skrev Spendrups att Hellefors förlust var av "engångskaraktär", men det är inte känt om man syftade på de misstankar som avslöjas nu, eller exempelvis omställningskostnader.

En person på Hellefors tvangs strax före jul lämna företaget, och antas vara fokus för utredningen. Men denne tillbakavisar anklagelserna.

"Det som påstås stämmer inte. Utredningen får visa vad som skett", säger han till tidningen. Ärendet ligger nu hos Ekobrottsmyndigheten i Stockholm.

Jonathan Newton

Dalande försäljning tvingar Hägges varsla Hägges Finbageri i Örnsköldsvik varslar två tjänstemän och nio bageriarbetare om uppsägning. Bakgrunden är företagets övergång till direktdistribution i höstas, vilket påverkat försäljningen negativt.

Hägges var det första företaget i sin bransch att upphöra med distribution med egna bilar.

Istället går distributionen via kedjornas lagercentraler. Ett djärvt beslut som motiverades både av rent företagsekonomiska och miljömässiga skäl. ”Vi har valt ett nytt klimatsmart och kostnadseffektivt distributionssätt som tyvärr många butiker inte accepterat ännu. Nedgången i vår försäljning gör att vi nu inte har något val. Vi beklagar djupt att vi tvingas varsla personal”, säger företagets vd Tord Ekegren. sänkt pris

Genom det nya systemet har Hägges rationaliserat bort 70.000 landsvägsmil, en två tredjedelar av den totala sträcka bolagets bilar tidigare färdats årligen. Dessutom har bolaget kunnat sänka sina priser. Trots det faller försäljningen. ”Trots miljöargumentet och lägre pris har till exempel Coop Sverige, förutom den norra regionen, valt att inte ta in våra produkter, vilket är ytterst förvånande. Vi tror dock på vårt vägval, och flera ledande personer inom dagligvaruhandeln kedjor menar att vi tänker långsiktigt rätt. Vi kommer nu att fortsätta försöka påverka butikerna vi vår nya säljkår Scandinavian Trading”, säger Tord Ekegren, och tillägger att företaget får telefonsamtal varje vecka från kunder som frågar efter deras produkter.

Stellan Löfving

4.2009 • TORSDAG 5 MARS

Fyra butiker i brand Fyra livsmedelsbutiker i Södertälje sattes i brand under natten till torsdagen. Extremister finns bland de misstänkta, och nu höjer dagligvarukedjorna beredskapen.

Fyra livsmedelsbutiker inom en radie av några kilometer från centrala Södertälje sattes i brand under natten. Två av dem, en Willy:s-butik och en Ica Supermarket, totalförstördes. På en annan Willy:s-butik släcktes branden av personalen och på Tempo i Saltskog var läget på torsdagseftermiddagen oklart. Bränderna inträffade med bara några timmars mellanrum, och hur mycket skadorna kommer att kosta kan ingen överblicka idag, mer än att det är värden för mångmiljonbelopp som gått till spillo. Även om polisen inte vill binda upp sig för någon huvudmisstänkt ännu, finns det misstankar om att bränderna anlagts av extremister, som under namnet "Global Intifada" tidigare tagit på sig två butiksbränder i Södertälje i julas, på Coop Forum och Ica Maxi.

Då delade de ut flygblad med uppmaning att sätta eld på butiker som säljer "amerikanska varor". Enligt vissa uppgifter har nattens bränder startat bland chipsen, liksom vid Coopbranden i julas.

Ingen har ännu tagit på sig ansvaret för nattens bränder, och om det är samma extremister som tidigare är oklart.

SÄPO INKOPPLAT

"Global Intifada" är dessutom mest ett samlingsnamn, ingen organisation, förklarar Anders Tagesson som är presstalesman vid Säkerhetspolisen, som nu är inkopplade.

"Jag kan inte säga mycket om dem. Det är lite missvisande att kalla dem ett löst sammansatt nätverk, som man ofta gör i media. Jag skulle snarare säga att Global Intifada är ett aktionsnamn som använts ett flertal gånger", säger han till Dagens Nyheter.

Under tiden tvingas dagligvarukedjorna skärpa beredskapen inför eventuella nya aktioner. Både Coop, Ica och Axfood bekräftar för Foodwire att man höjer vaksamheten, men vill av säkerhetsskäl inte gå in på mer exakt hur det går till. Ica jobbar också med att ge krishjälp och stöd till personalen och handlaren på den butik som drabbades. Polisen håller på torsdagen även ett informationsmöte med handlarna i Södertälje.

Jonathan Newton

”Bränderna ett angrepp mot demokratin” ”Vad kommer Södertäljebränderna att leda till? Gallergångar i taket med vakter beväpnade med hagelbössor och kalasjnikov?” Det frågar sig Livsmedelshandlareförbundets vd Pär Bygdeson i ett ursinnigt angrepp på den eller dem som ligger bakom de fyra butiksbränderna i Södertälje. ”Bränderna och rånen är en attack på vår demokrati och på människors vardag, alla goda krafter behöver samlas för att vända detta nu. Om ett år kommer det att vara svårare”, säger Pär Bygdeson, som skriver att scenen med galler och beväpnade vakter var något han såg under en resa i Afrika för 20 år sedan. ”Glad var jag då att jag var svensk och kunde resa hem till en vardag där butikerna var öppnare och välkomnande. Mycket har hänt sedan dess”, säger han, och konstaterar att handeln numera är en arena för olika former av samhällsdebatt. ”Tyvärr så är det inte bara goda och demokratiska krafter som intresserar sig för den scen som livsmedelsbutikerna har att erbjuda. Rånare gör det minst tre gånger om dagen, det visar statistik från BRÅ. Och nu senaste de bränder som fått många att tala om attentat och terrorism mot butiker i Södertälje. Oavsett om det är organiserad brottslighet eller extremaktivister som placerat ut brandbomberna i Södertäljebutikerna så är det oerhört viktigt att rättsväsendet får tag i de som gjort och kan stoppa detta innan det inträffar fler gånger”, skriver han. ”Det vore en oerhört tragisk utveckling om butikerna måste sluta sig och bli svårtillgängliga med en butiksdesign som är byggd mer utifrån säkerhetstänkande än matglädje”, skriver Pär Bygdeson.

Jonathan Newton

GB satsar på nyheterna Nya varianter av Nogger, Magnum och Solero står i centrum när GB i samband med årets nya glassar även stöper om reklamen. Istället för att som tidigare plocka fram klassiker från förr, ska de nya smakerna lyftas fram under temat ”Vårens nya förälskelser”, skriver Dagens Media.

Kampanjen startar idag när GB traditionsenligt bjuder in bloggare för att provsmaka glassarna.

www.salt.se

5

Vinstfest för Synnøve Finden Norska mejeriföretaget Synnøve Finden nästan femfaldigade vinsten före skatt för helåret till 45,9 miljoner NOK (9,3), efter att omsättningen stigit till 861,4 miljoner NOK (830,4). Det fina resultatet gör att man bland annat kunnat minska sina räntebärande skulder med 22 procent.

Skandinavisk draghjälp till BAT British American Tobacco ökade sin vinst före skatt för helåret till 3,68 miljarder GBP (3,08), bland annat hjälpt av köpet av Skandinavisk Tobakskompagni.

Omsättningen efter skatter steg till 12,12 miljarder GBP (10,02).

Spanien river upp över 43 000 ha vinrankor Spanien ska rycka upp vinodlingar över 43 500 hektar, motsvarande hela Österrikes vinodlingsareal, skriver WoW News.

Vinskövlingen ska främst ske i Kastilien-La Mancha och Navarra. Spanien har med omkring 1 150 000 hektar den största vingårdsarealen i EU, och måste liksom andra vinproducerande länder göra sig av med en tiondel för att minska på överproduktionen inom unionen.

Allergimärkning på vin skjuts upp EU-kommissionen har skjutit upp planerna på obligatirisk märkning av allergiframkallande ämnen i vin till slutet av 2010. Därmed slipper vintillverkarna märka om rader av flaskor, skriver Justdrinks.

Rykten om Staropramen-försäljning Anheuser-Busch InBev är på väg att sälja tjeckiska öltillverkaren Staropramen, eventuellt till Heineken, enligt ett rykte på marknaden. Inget av de inblandade företagen vill kommentera saken. Just-drinks konstaterar dock att Heineken skulle få svårt att köpa på sig mer just nu, eftersom man har händerna fulla med det man fick från Scottish & Newcastle och just nu skär ner överallt.

6

4.2009 • TORSDAG 5 MARS

Kanada vill svartlista akrylamid Kanadas folkhälsoministerie vill placera akrylamid på en nationell förteckning över giftiga ämnen. Det sker i så fall eftersom ett samband med cancer inte kan uteslutas, anser ministeriet enligt Canada Gazette.

Förslaget är nu ute på remiss till 22 april.

Kronraset ger dyr sprit

Fyra döda av dansk salmonellakorv Fyra personer i Danmark har avlidit efter att ha ätit salmonellasmittad medisterkorv.

Nu utreder Lisvemdelsverket om smittan även nått Sverige, rapporterar TT. Danmark har under det senaste året haft stora problem med salmonella.

Den svenska kronan har pressats ner till rekordlåga nivåer på mycket kort tid gentemot både euron och dollarn. Sedan i september har kronan rasat med 20 procent mot dollarn och hela 35 procent mot euron, framförallt på grund av oro för hur de svenska bankerna kommer att klara av den svåra krisen i Baltikum, där de har mycket stora intressen.

Men det innebär också att importerade varor blir dyrare i motsvarande mån - som exempelvis vin, sprit och öl från andra länder.

Systembolaget kommer att bjuda på många prishöjningar när nya prislistan presenteras den första april. Men ändå räcker det inte för leverantörerna, som nu är oroliga för att det kan bli konkurser i branschen.

MÅNGA VAROR BLIR DYRARE

Storförlust för Royal Unibrew Danmarks näst största bryggerikoncern Royal Unibrew vände förra årets vinst om +220 miljoner DKK till en förlust för helåret om -453 miljoner DKK. Omsättningen steg till 4,2 miljarder DKK (3,9).

Arla rasar mot ny dansk avgift Arla Foods rasar mot den danska regeringens planer på en avgift om 20 DKK per kilo mättat fett i mejeri- och oljeprodukter - och att mejeriprodukter i förslaget hamnat i samma kategori som läsk, godis och tobak. "Ännu en felaktig signal till konsumenterna om att mjölk och mejeriprodukter inte är fullödiga på samma vis som kött, fisk och ägg", säger Lars Aagaard, chef för Arla Foods danska marknad, till Maskinbladet.

Magnum och Carte d'Or till Rumänien Unilever ska lansera glassmärkena Magnum och Carte d'Or i Rumänien i sommar hos samtliga större dagligvarukedjor, skriver Just-food. Dessutom ska man köpa det lokala glassmärket Napoca från från Friesland Foods.

SABMiller storhandlar i Kina SABMiller ska köpa tre bryggerier i Kina för 110 miljoner USD via sitt joint venture China Resources Snow Breweries (CR Snow), som man har tillsammans med China Resources Enterprise (CRE). Köpet ökar CR Snows nuvarande kapacitet om 117 miljoner hektoliter med ytterligare 4,7 mlijoner hektoliter, rapporterar Dow Jones. larvfynd i frebacoprodukter City Gross stoppar alla prodkuter från Frebaco, efter att kunder hittat larver i müsli från företaget. Kedjan ska utreda händelserna innan man återupptar försäljningen.

"Det blir ett stort antal varor som kommer att få ett ökat pris. Vi pratar allt i från någon krona upp till 10-15 kronor. Det är beroende av vilken produkt det är. Men det rör sig mellan fem och tio procent", säger Lennart Agén, informationschef på Systembolaget, till Sveriges Radios Ekoredaktion.

Men det kommer förmodligen inte att räcka för importföretagen, som redan nu befinner sig i ett akut krisläge, enligt Vin- och spritleverantörernas förening.

"Jag blir inte förvånad om vi har några konkurser här framöver eller om det kan bli tomt i hyllorna", säger vd Erika Nylander till E24, och berättar att det just nu är många företag som ringer och är "desperata", eftersom de inte vet om de kommer att klara av att fortsätta att leverera till Systemet eftersom det går med förlust.

Jonathan Newton

Vinstras för Arla - omsättningen upp Arla Foods vinst för helåret 2008 landade på endast 556 miljoner DKK (938), en bra bit under budgeterade 900 miljoner DKK, efter att omsättningen stigit till 49,47 miljarder DKK (47,74).

"Vårt resultat avspeglar krisen och den pressade mjölkmarknaden, där prissituationen generellt är mycket negativ. Arla Foods startade väldigt bra i början av 2008, men globalt sett har vi det sista halvåret bara rört oss i en riktning: Nedåt mot historiskt låga priser på mjölk", säger koncernchefen Peder Tuborgh.

Jonathan Newton

Kraftigt uppåt för livsmedelsexporten Svensk livsmedelsexport ökade med 15 procent under 2008 till ett värde av 47,3 miljarder SEK. Samtidigt steg importen med 13 procent till ett värde av 87,3 miljarder SEK. Nu utgör livsmedel fyra procent av Sveriges totala export och åtta procent av importen, enlig siffror från Statistiska Centralbyrån (SCB) som publiceras av Land Lantbruk.

Jonathan Newton

SLV rasar över kommuners rapportslarv 17 kommuner i Sverige har ännu inte kommit in med rapporter om livsmedels- och dricksvattenkontroll.

Nu kräver Livsmedelsverket in rapporterna tills nästa fredag.

"Jag ser det som mycket allvarligt att kommunerna slarvar med rapporteringen på det här sättet", säger Peter Brådenmark, chef för Livsmedelsverkets tillsynsavdelning.

Jonathan Newton

7

Ica Norge torpederade Icas helårsresultat Svåra problem i Norge fortsätter att skjuta spärreld mot Ica-koncernens ekonomi. Det framkom när Ica presenterade sitt helårsresultat för 2008 på onsdagen.

Ica Norge lyckades mer än tredubbla sin rörelseförlust, från -164 miljoner SEK 2007 till imponerande -542 miljoner SEK 2008, exklusive realisationsvinster och nedskrivningar.

Det har kostat mycket pengar att förändra verksamheten i landet och ta över olönsamma butiker, men Ica-koncernen konstaterar också att försöken att konkurrera med lägre priser bara lett till att vinsterna minskat. Dessutom har personalen kostat mer under året.

Förlustmaskinen Ica Norge lyckas därmed mer eller mindre på egen hand slå undan benen på Icas vinst före skatt, som minskade med 488 miljoner SEK för helåret till 1,79 miljarder SEK. "MYCKET ARBETE KVAR"

"ICA Sverige har en solid bas och vi är nöjda med utvecklingen i Rimi Baltic och ICA Banken, dock är det mycket arbete kvar för att vända utvecklingen i ICA Norge", konstaterar koncernchefen Kenneth Bengtsson i en kommentar. Det arbetet ska ske bland annat genom en ny lågprissatsning för Rimi-butikerna och minskade kostnader. Ica framhåller också att man tillsatte en ny ledningsgrupp för Ica Norge under hösten, med uppdrag att vända skutan.

I Baltikum går däremot Ica mot krisströmmen, och lyckas skaka fram ett fördubblat rörelseresultat om 182 miljoner SEK. I Sverige tuffar man på med ett rörelseresultat om 2,64 miljarder SEK (2,37).

Omsättningen för hela koncernen steg till 90,96 miljarder SEK (82,33).

Jonathan Newton

Mycket kvar att göra med barnens mat Näringsinnehållet i mat som marknadsförs särskilt till barn är fortfarande alltför dåligt, även om det hänt en del på senare år. Det anser Konsumentföreningen Stockholm, som ännu en gång undersökt utbudet.

20 frukostflingor, 18 mejeriprodukter, 17 kex- och mellanmålsprodukter och 8 övriga livsmedel har undersökts. KfS har genomfört undersökningen varje år sedan 2004.

"Näringsvärdena i den mat som marknadsförs till barn har förbättrats de senaste åren, men de är långt ifrån tillfredsställande", säger Louise Ungerth, chef för konsumentfrågor på föreningen.

Sockerhalten har minskat i såväl frukostflingor som mejeriprodukter sedan första granskningen 2004. Då hade 29 procent av frukostflingorna en sockerhalt under 30 procent, nu ligger 45 procent av de undersökta flingorna under 30 procent. Ytterligare något som är positivt är att de produkter som riktar sig till barn, i något större utsträckning än tidigare, är ekologiska.

BOKSTAVSKEX

"Det bokstavskex som Göteborgskex har tagit fram innehåller 58 procent fullkorn och 13 procent kostfiber och det är positivt. Vi tycker också att Minifras från Quaker Oats är bra frukostflingor för barn, men vi begriper inte varför de är mycket dyrare än vanliga Havrefras", säger Louise Ungerth.

Föreningen utnämner Nestlé Nesquik Duo till årets lågvattenmärke. Flingorna innehåller 35,2 procent socker och 32 procent fullkorn, men marknadsförs ändå som en fullkornsprodukt.

En annan besvikelse som KfS framhåller är den nya GDA-märkningen, som man menar är alltför svår att förstå sig på.

Stellan Löfving

www.salt.se

4.2009 • TORSDAG 5 MARS

Leveranshaveri på Arla Mejerihyllor i Småland och Blekinge gapar tomma efter ett datorhaveri på Arlas helautomatiserade färskvarulager i Jönköping som lett till problem med leveranserna sedan i måndags, rapporterar Sveriges Radio Jönköping. Arla arbetar med att lösa problemet men visste på onsdagseftermiddagen inte ens var felet fanns. Yoghurt, smör och juice är några av produkterna som håller på att ta slut, medan mjölk och grädde inte påverkas.

Väntad vinstkollaps för Atria Atria-koncernens vinst före skatt för helåret smälte ihop till 38,4 mlijoner EUR (94,5), efter att omsättningen ökat till 1,36 miljarder EUR (1,27). Koncernen tappar över hela linjen, inklusive hemma i Finland, men i Sverige går det riktigt trögt med en vinst som bara blev omkring en fjärdedel av fjolårets, och en omsättning som låg i princip still. I Ryssland och Baltikum gör koncernen förluster.

Axfood skaffar egna Rättvisemärkta varor Axfood lanserar nu en serie Rättvisemärkta egenmärkesvaror under det gemensamma namnet Aware. Tolv produkter kommer i hyllorna på Willy:s, Willy:s hemma, Hemköp och PrisXtra under våren, bland annat kaffe, te och choklad.

Valrörelse från Läkerol Läkerols två nya ssmaker lanseras med en sajt där man ska rösta på sin favorit, och kunna vinna mobiltelefoner och resor.

Valet mellan de båda förs i bästa amerikanska valrörelsestil, med gott om ömsesidig smutskatsning, enligt Dagens Media.

Diageo och Anheuser InBev får på pälsen för sena betalningar

Dryckesjättarna Diageo och AnheuserBusch InBev får nu hård kritik för att de ensidigt förlängt sina betalningsvillkor till leverantörerna till 60 respektive 120 dagar.

Jättarna "drar nytta av sin dominanta position i den här sektorn på bekostnad av sin leverantörsbas", säger Phil Orford, vd för den ledande brittiska småföretagarorganisationen FPB, enligt Just-drinks. Företagen säger dock att de tänker hjälpa dem som har svårt att klara de nya villkoren.

Vinstboom för Cadbury Cadbury nära nog fördubblade vinsten före skatt för helåret till 400 mlijoner GBP (254), efter att omsättningen stigit till 5,4 miljarder GBP (4,7).

8 Uppåt för Heinz Heinz ökade vinsten före skatt för räkenskapsårets första nio månader till 1 038 miljoner USD (922), efter att omsättningen ökat till 7,6 miljarder USD (7,4).

Uppåt för CSM Nederländska ingredienskoncernen CSM ökade vinsten före skatt för helåret till 78,4 miljoner EUR (40,2), efter att omsättningen stigit till 2,6 miljarder EUR (2,5).

Wessanens vinst minskade Wessanen minskade vinsten före skatt för helåret till 45,5 miljoner EUR (53,3), efter att omsättningen stigit till 1,60 miljarder EUR (1,58).

Wessanens vd avgår Wessanens vd Aad Veenhof avgår med omedelbar verkan och ersätts med styrelseledamoten Frans Koffrie, tills dess att en ordinarie ersättare rekryterats. Företaget vill inte säga varför vd-bytet sker.

Strid om lägre moms på restaurangsprit EU-parlamentet har med knapp majoritet röstat emot ett förslag om att tillåta lägre moms på alkohol som säljs på restauranger.

EU-kommissionen har föreslagit att medlemsländerna ska få sänka momsen på restaurangmat från 2011, och det fanns ett förslag i parlamentet om att även alkohol skulle räknas in, men det röstades alltså ner av folkhälsoskäl, skriver Just-drinks.

Hörviks Rökeri räddas Tre olika intresserade köpare finns för konkursdrabade Hörviks Rökeri i Sölvesborg, och en affär kan väntas redan på onsdag, skriver Sydöstran. Ännu är det dock oklart i vilken form verksamheten kommer att bedrivas, eller hur många av de anställda som kommer att få jobba kvar.

SIK-studie: Bröd klimatsmart Bröd är klimatsmart, menar Brödinstitutet och hänvisar till en studie från SIK som kartlagt klimatpåverkan från rad olika livsmedel. Anledningen till att brödet får bra värden är att det är ett vegetabiliskt livsmedel samt att bagerierna använder en stor andel energi med låg klimatpåverkan.

Skånemejerier plockar från Innocent Skånemejerier rekryterar smoothiebolaget Innocents Sverigechef Peter Odenmark till posten som kommersiell direktör. Innocent inleder jakten på en ersättare, under tiden blir Emma Heal tillförordnad på posten.

4.2009 • TORSDAG 5 MARS

Djupfryst är riktigt hett Svenskarna äter allt mer djupfryst, men allt mindre färdiglagat. Ungefär så kan man sammanfatta statistiken för 2008 från Djupfrysningsbyrån.

Volymen djupfryst ökade under 2008 med 1,6 procent och värdet med hela 6,3 procent, Samtidigt tappade färdiglagat med 2,6 procent i volym, även om värdet ökade med 1,3 procent. Siffrorna stämmer till självkritik hos de stora tillverkarna, men är också ett tecken på att marknaden kan vara mättad.

"Färdigmaten är inne i en negativ trend och det beror på flera olika faktorer. Vi har inte lyckats att tillmötesgå konsumenternas krav. Bland annat har vi varit alltför otydliga i debatten om tillsatser och annat när det gäller processad mat. Dessutom har vi inte varit tillräckligt innovativa", säger Findus vd Jörgen Olsson till Djupfrysningsbyråns tidning Kristallklart, och konstaterar att djupfryst brukar gynnas i lågkonjunktur eftersom det ger mindre spill.

"Vi har fått en hög per capitakonsumtion och kan ha nått taket. Vi har heller inte varit tillräckligt innovativa när det gäller att förnya sortimentet. Mediedebatten om nyttighet och bekvämlighet kan också ha bidragit", tillägger Procordias vd Mikael Aru. Jonathan Newton

Nya storförluster för Aqua Terrena Aqua Terrena-koncernen redovisar nya kraftiga förluster.

Denna gång har förlusterna djupnat till -15,5 miljoner SEK för helåret, mot en förlust om -0,9 miljoner SEK året innan. Förutom låg försäljning till följd av att man byggt om och installerat nya maskiner, gick man miste om en beställning värd sju miljoner SEK från försvaret, eftersom utlandsuppdragen för Nordic Battle Group lades ner. Omsättningen kollapsade till 1,9 miljoner SEK (6,3).

Produktionschefen blir vd för Trensums Produktionschefen Heléne Gustafsson blir vd för Trensums Food.

Hon tar över efter Jyrkki Norko som blir arbetande styrelseordförande och dessutom tar andra arbetsuppgifter inom moderkoncernen Scandumin.

Lantmännens vinst ner, Kronfågels upp Lantmännen minskade sin vinst för helåret med 15 procent till 702 miljoner SEK, efter att omsättningen stigit med 19 procent till 42,87 miljarder SEK. Lantmännen Kronfågel har dock gått exceptionellt bra, med en vinstökning om 110 procent till 149 miljoner SEK, och Lantmännen Cerealia ökade rörelsevinsten med 20 procent till 206 miljoner SEK. Lantmännen Unibake minskade dock rörelsevinsten med sex procent till 212 miljoner SEK.

Danisco Sugar säljs med rabatt Danisco säljer Danisco Sugar till Nordzucker med en rabatt på 150 miljoner DKK, efter att parterna kommit överens om ett pris för verksamheten på 5,45 miljarder DKK. Nordzucker hade krävt en rabatt efter att Danisco Sugar sålt fabriken i tyska Anklam, något som Danisco först inte ville gå med på, men nu ser det alltså ut som att Danisco fått ge sig.

Lantmännen på plats i skidspåret

Kraftigt upp för Krav-märkt Antalet Kravgodkända livsmedelsartiklar ökade under 2008 med 27 procent. Samtidigt fördubblades antalet Krav-certifierade butiker och antalet restauranger med Krav ökade till 97.

Ett ton mat är Lantmännens bidrag till det svenska skidlandslagets insats vid VM i Tjeckien. Lantmännen serverar frukost, lunch, trerätters middag, kvällsmål samt mellanmål till det svenska skidlandslaget varje dag.

Functional foodsexpert till Sverige Den 16 mars anordnas ett seminarium i Malmö på temat 10 nyckeltrender inom mat, näring och hälsa. Seminariet anordnas av finska konsultföretaget Invenire i samarbete med New Nutrition Business, vars grundare Julian Mellentin delar med sig av sina tankar under seminariet.

De aktiva är entusiastiska över maten, som tillagas av Axa Sports Clubs egen kock Pelle Lindius. Han har tagit fram menyerna tillsammans med dietister från Axa. Affischnamnet Charlotte Kalla (bilden) gillar maten skarpt: "Det här är den godaste mat jag någonsin ätit", säger hon och fortsätter: "Det är ändå två veckor vi ska vara här och för mig ligger det viktigaste loppet sist av allt. Då är det en stor fördel om maten på väg dit varit energirik och varierande. Det här är dessutom den godaste mat jag någonsin ätit! Jag känner mig pigg och glad och det här är riktig lyx."

Lantmännen tar förstås tillfället i akt att skapa publicitet kring evenemanget, bland annat genom direktrapporter på Axa Sports Clubs hemsida .

Stellan Löfving

Privatflyg kostar DC miljoner I förra veckan sparkade Danish Crowns ledning 850 anställda i den fortsatta jakten på lönsamhet.

I ljuset av detta väcker det nu viss harm när det kommer fram att koncernen äger ett eget privatflygplan som köptes 2007 för 20 miljoner DKK. En anonym källa säger till Holstebro Dagblad att det skulle gått att flyga taxiflyg för halva kostnaden, men att det privata flygplanet är ett ”prestige-projekt.”

Lars Josephsen

Synskadade utmanar livsmedelsindustrin Det är dags att punktskriftsmärka varorna, anser organisationen Unga Synskadade, och utamanar nu en rad livsmedelsföretag på en tävling.

Bland de inbjudna företagen finns Arla, Göteborgskex, Kungsörnen, Findus, Scan, ICA, Hemköp och COOP. Tävlingen startar 1 mars och går ut på att märka så många varor som möjligt med punktskrift inom ett år.

Stellan Löfving

Scan ska fokusera på köttet Scan går tillbaka till sitt ursprung och skrotar strategin om att bli ett bredare matföretag.

Det uppger Sverigechefen Magnus Lagergren i en intervju med Fri Köpenskap. Han konstaterar också att kedjorna reagerat positivt på beslutet.

www.salt.se

9

4.2009 • TORSDAG 5 MARS

Hjo Kommun först med cert på skolmaten Hjo Kommun, med fyra skolor och 1000 elever, blir landets första kommun som får måltidsverksamheten certifierad och betygsatt utifrån Skolmatens Vänners och Livsmedelsverkets kriterier.

Vinstras för Rasta Vägkrogkedjan Rastas driftsresultat rasade till -3,5 miljoner SEK (+1,2) för 2008.

Omsättningen ökade dock till 79,4 miljoner SEK (65,0).

Semlor, semlor, semlor Sex miljoner semlor beräknas att ha sålts på fettisdagen, och ungefär 40 miljoner under hela säsongnen. Det berättar tidningen Bröds chefredaktör Magnus Magnusson för TT. Enligt Dagens Industri gör dock den senaste tidens ökning av råvarukostnaderna att semlorna knappt är lönsamma för bagerierna.

Nytt från Zeta Livsmedelsimportören di Luca & di Luca, mer känd under varumärket Zeta, lanserar nya produkter. Det handlar om tärnad halloumi samt halloumi i en mindre förpackning, för det lilla hushållet.

Ny smak från Ben & Jerry’s Unileverägda Ben & Jerry’s lanserar en ny smak: Chocolate Macadamia. Samtidigt bjuder företaget in sina fans att skapa nästa års nya smak, som kommer att säljas globalt.

Norsk chokladfejd avgjord Den långdragna rättstvisten mellan konfektyrbolagen Hval och Brynildgruppen är slutligen avgjord, skriver Handelsbladet FK. Enligt tidningen är det Hval som är den stora segraren i tvisten, som handlar om plagiering av Hvals produkt Fargeplett.

10 Carlsberg och Modelo i samarbete Carlsberg och Modelo utökar sitt samarbete på nio olika marknader, däribland Ryssland, Ukraina och Vitryssland. Samarbetets främsta komponent är att Carlsbergs dotterbolag Baltika blir distributör av Modelos öl Corona i de nio länderna.

Amerikansk-brasiliansk jätteaffär stoppas Brasilianska köttkoncernen JBS köp av amerikanska National Beef avbryts. JBS avbryter också de juridiska processer man inlett mot USA:s jordbruksdepartement.

Affären inleddes för snart ett år sedan och skulle förvandlat USA:s fyra köttgiganter till tre.

68 miljoner back för Milko Milkos bokslut för 2008 visar en förlust på 68 miljoner SEK. 50 av förlustmiljonerna är hänförliga till koncernens beslut under 2008 om att spara 150 miljoner SEK per år under tre år. Milkos årsredovisning har ännu inte publicerats och någon omsättning har inte uppgivits. Ölandsmjölk salmonellatestas All mjölk från Öland ska testas för salmonella med en ny enkel dansk metod, skriver Radio Kalmar. Testerna görs direkt vid mjölkbilen, och Öland har valts som testområde på grund av att det är ett väl avgränsat område. Dessutom har ön historiskt sett drabbats av salmonella varje år.

Mer svensk mjölk i Finland Svensk mjölk under Arlamärket säljs nu i 350 butiker i Finland. Det skriver Arla i sitt nyhetsbrev. Mjölken kommer från gårdar i Stockholmstrakten och körs med färja till Finland för paketering och distribution.

Storaffär för Eurest Cateringjätten Eurest har tecknat avtal om samarbete med AstraZeneca. Avtalet innebär att Eurest tar hand om måltidslönsingar, catering, representation, konferenser och servering av mat och drycker i automater vid AstraZenecas anläggningar i Södertälje, Mölndal och Lund.

Stor stark och Big Mac på Arlanda Kammarrätten i Stockholm har givit klartecken för en franchisetagare till McDonald’s att servera starköl i restaurangen i Sky City på Arlanda flygplats.

Enligt Restauratören har bolaget, Landro AB, tidigare fått avslag av både Sigtuna Kommun och länsrätten.

4.2009 • TORSDAG 5 MARS

Fiskodling ger mindre fisk Ju mer fisk som odlas, desto värre blir utfiskningen av världshaven. Det visar en undersökning från SVT:s Uppdrag Granskning.

Det låter som en omöjlig paradox, att den verksamhet som ska minska trycket på fiskebestånden i världen istället ökar det. Men det är icke destom mindre det dystra resultatet av att den fisk som odlas ofta utfodras med annan fisk - som hämtas ur världshaven.

"DAMMSUGER HAVEN"

Det gäller till exempel lax, där svenskarna äter näst mest i Europa. Varje odlad lax kräver mer än dubbla sin vikt i foder i form av viltfångad fisk, och när denna dessutom inte alltid är lagligt fångad, leder det till slutsatsen att fiskodlingsindustrin "dammsuger" haven i jakt på foderfisk.

"Så löser man inte jordens försörjningsproblem. Ju mer lax man producerar, desto mindre fisk blir det kvar. Man producerar inte fisk, man använder fisk för att tjäna pengar", säger Daniel Pauly vid University of British Columbia till SVT. Jonathan Newton

Nestlé drar ned på vattnet Nestlé minskade utgifterna för sin flaskvattenverkamhet med 275 miljoner CHF under 2008 och väntas minska ännu mer i år.

Det förklarade ekonomichefen Jim Singh vid en träff för investerare i Storbritannien, skriver Just-drinks. Det går trögt för Nestlés vattenverksamhet, som minskade försäljningen med 1,6 procent under året, med särskilt dålig försäljning i Nordamerika och Västeuropa.

Jonathan Newton

Ännu ett lokalt mejeri på väg Två lantbrukare i Salatrakten ligger bakom senaste satsningen på fristående lokal produktion av mjölk. De två bönderna har tillsammans 400 kor, och planerar att sälja Sala Silvermjölk till butiker, skolor daghem med mera i hela Västmanland, skriver Fri Köpenskap.

Nigab lanserar vin på PET-flaska Svenska vinföretaget Nigab ska lansera vin på PET-flaska den första april. Vinerna i serien, som ska heta Paul Sapin, kommer från vingården Domaine Peirière i södra Frankrike, och flaskorna ska inte innebära sämre kvalitet än glasflaska, lovar företaget.

Taste of Nordic får in en fot i Tyskland Metro-ägda tyska dagligvarukedjan Kaufhof ska ta in svenska Taste of Nordics senap i sitt sortiment från och med maj.

Findus lanserar mer mat för riktigt hungriga Findus lanserar nu två nya färdigrätter i serien XL med extra stora portioner, Texasbiff med grillsås och Chorizo- och köttbullsgryta. XL har funnits i två år och enligt företaget varit en stor framgång.

Omstritt Uppsalabageri satsar nytt Skuttungebagan i Upsala kan komma att tredubbla antalet anställda de närmaste åren och fördubbla dagens omsättning om drygt 40 miljoner SEK. Orsaken är att man just nu bygger ett nytt bageri, som ska ersätta det gamla, vilket hotades att stängas av kommunen efter flera stora hygienbrister. ”Jag har lagt ribban extremt högt för det här bygget... Här är allting minutiöst planerat och det ska inte finnas några som helst frågetecken”, säger Åke Branzell, en av företagets ägare, till Upsala Nya Tidning.

Den 14 mars startar det nya bageriet, som kostat 35 miljoner SEK. Åkesson effektivaste svenska vinföretaget Åkesson Vin har högst tillväxt i procent per anställd, och kan därmed sägas vara det mest effektiva svenska vinföretaget. Bolaget ingår i koncernen Kivik Holding.

Det visar en sammanställning från UC Ekonomipublikationer, skriver WOW News. The Xanté Company AB och Oenoforos AB ligger tvåa respektive trea på den listan.

www.salt.se

11

4.2009 • TORSDAG 5 MARS

Nätet fick Pepsi att skrota ny förpackning

Trist år för Kerry Irländska livsmedelskoncernen Kerry minskade vinsten före skatt för helåret tilll 240 miljoner EUR (298). Omsättningen för året låg i stort sett still på 4,79 miljarder EUR.

Nätets makt visar sig ännu en gång när Pepsi tvingas dra tillbaka nya förpackningar för juicen Tropicana efter en storm av klagomål.

Fiasko för laxkorv Det skulle bli en ny succé, var tanken.

Men korv och hamburgare av lax gick inte hem och idag är produkterna borta ur de flesta butiker, skriver Adressavisen.

Produkten lanserades under förra året av norska Mills i samarbete med Kverva AS, ett bolag som grundats av laxentreprenören Gustav Witzøe.

Den nya förpackningen, som syns till höger på bilden, byttes ut efter bara åtta veckor.

Exemplen börjar bli många nu. Orklas Grandiosa-pizza, Coca-Cola Norges stora flaskor med apelsinläsk och Cadburys återlansering av chokladstycksaken Whispa. Alla är de exempel på hur konsumenterna idag kommer till tals på ett helt nytt sätt.

Efter lanseringen av den nya juicekartongen fick PepsiCo en rad reaktioner, via mejl, sociala medier, bloggar och mikrobloggar.

Antalet reaktioner var ovanligt stort, men samtidigt försvinnande litet om man sätter det i relation till hur många som faktiskt köpt juicen under samma period. bråkar högst

Kritiker undrar om man nu inte löper risken att få en slags omvänd demokrati, där de som bråkar mest och låter högst får all makt.

PepsiCos motiv för att göra som man gjorde var dock kristallklart: De som protesterade var företagets mest lojala kunder, och dessa vill man inte stöta sig med.

Läxan man lärt sig är möjligen att man kunde involverat dessa lojala kunder i ett tidigare skede, och undvikit hela situationen.

Stellan Löfving

80 000 kan sparkas i brittisk dryckesindustri 80 000 jobb kan komma att gå förlorade inom dryckesindustrin i Storbritannien de närmaste fyra åren, varnar en ny rapport från Oxford Economics.

Redan under året fram till april i år kommer försäljningen av alkoholhaltiga drycker att minska med 3,7 procent, vilket kostar 25 000 jobb, och den trenden väntas fortsätta.

Rapporten tillkom på initiativ av den brittiska dryckesindustrin, som nu ämnar använda den för att säta press på regeringen att minska på föreslagna skattehöjningar, rapporterar Just-drinks.

Jonathan Newton

Heineken satsar mest på reklam Heineken var det ölmärke som ökade sina medieinvesteringar mest i Sverige under förra året, från 26 till 36 miljoner SEK. ”Heineken är ett av Spendrups strategiska varumärken, och vi har ambitionen att ta marknadsandelar. Ett sätt att åstadkomma detta är vassare reklam som når ut till fler konsumenter i vår målgrupp. Varumärket har haft en stark tillväxt de senaste åren, vilket motiverar en högre investeringsnivå”, säger Erik Jarnsjö, marknadsansvarig för öl på Spendrups, till Indikat Konsument.

Jonathan Newton

Krav överger klimatmärkning - bakas in i kravmärket Krav har övergett planerna på en separat klimatmärkning av maten. Den informationen kan lika gärna bakas in i den vanliga Krav-märkningen, resonerar organisationen.

Kunderna har efterfrågat en märkning av matens klimatpåverkan och Krav åtog sig att ta fram den, men dagligvarukedjorna har protesterat mot att det skulle bli en märkning till i djungeln av märkningar, och nu har alltså Krav dragit samma slutsats, enligt Dagens Nyheter.

Nya Kalles får prickar Kalles Randiga följs av Kalles Prickiga, en färskost med kaviarkorn i. Enligt vad Salt erfar har produkten erbjudits för provsmakning till konsumenter i Stockholm.

Dessutom finns ett tydligt tema i Kalles nya kampanjsajt, som Foodwire berättat om, där man bland annat erbjuds att tävla i att samla in prickar från Internet. Ännu fler sägs upp från Coop Coop Sverige varslar ytterligare 72 anställda om uppsägning, skriver Handelsnytt. Denna gång sker uppsägningarna vid lagren i Västerås och Bro. Nyligen aviserades ju att 125 personer sägs upp vid servicekontoret Coop Center i Solna.

Norrmejerier positivt trots vinstminskning Norrmejeriers vinst före skatt för helåret 2008 minskade till 15,5 miljoner SEK (20,7), men företaget är trots det optimistiskt. ”Att vi gör ett plusresultat 2008 ger oss en stabil grund att stå på inför de utmaningar dagens instabila konjunkturläge för med sig”, säger vd Bo Rasmussen. Omsättningen steg till 1,74 miljarder SEK (1,59).

Returadress: Foodwire AB Box 1011 444 26 Stenungsund

Vinexporten försvann med svartfötterna

…mandariner fixar studieekonomin Om man ska gå på universitet, men inte har råd, kan man riva med sig en tredjedel av skörden från familjens mandarinodling, packa de sammanlagt fem ton tunga lådorna på två lastbilar, kör till universitetets port och säljer dem tills man fått ihop tillräckligt med pengar.

Det gjorde kinesen Wu Xiaobin, som på det sättet finansierade årets studier vid universitetet i Hangzhou. ”I år hade min hemstad en bra skörd av mandariner, men på grund av den ekonomiska nedgången och rykten om parasitinfektioner på apelsinerna kunde vi inte sälja så mycket”, säger han (på mandarinkinesiska, får man förmoda). ”Jag tillbringade hela vinterlovet med att hjälpa min far att försöka sälja apelsinerna men utan särskilt mycket framgång”, säger han.

I Hangzhou gick det dock bättre och efter att företagsamheten uppmärksammats i lokala media kom företag och köpte hela lådor, och på bara några timmar var lagret sålt.

Vad Wu Xiaobin skulle läsa?

Nej, inte företagsekonomi eller entreprenörskap, faktiskt, utan medie- och kommunikationsvetenskap.

Och det verkar ju finnas viss talang på området, för du läser ju detta på andra sidan jordklotet.

Efter andra världskriget var Algeriet under vissa år världens största exportör av vin. Innan självständigheten 1962 låg landet på fjärde plats på den globala topplistan. Idag är landets vinodling nästan utraderad.

Många äldre svenskar har druckit det sträva, kraftiga algeriska rödvinet. Vissa till och med i ganska stora kvantiteter, då algeriskt rödvin under vissa perioder var en mycket populär dryck i vissa studentkretsar.

Innan landet blev självständigt 1962 var exporten förhållandevis stor. När den var som störst uppgick den till 21 miljoner hektoliter per år och odlingsarealen låg på 400.000 hektar, fördelat på över 3.000 odlare. En femtedel av landets invånare jobbade i vinindustrin.

Idag är odlingen reducerad till nästan ingenting. Ett 50-tal odlare odlar mindre än en tiondel av den ursprungliga arealen och produktionsvolymen var under 2002 nere på 450.000 hektoliter.

Hur kunde det bli så här?

En förklaring är svartfötterna. Svartfötter var algeriernas benämning på fransmännen, och de fick detta epitet på grund av att de hade skor eller stövlar på fötterna.

Oavsett om algerierna vill det eller inte, så är landets historia intimt förknippad med Frankrikes. Och i fallet med vinodlingen, så är kopplingen ännu starkare.

För det var när den franska vinnäringen på 1800talet drabbades hårt av den glupska vinlusen, blev en del

sist i salt

4.2009 • TORSDAG 5 MARS

Psst! Har du hört att...

En gång i tiden var Vin Rouge d’Algerie, artikelnummer 2518, en av Systembolagets absoluta storsäljare. Men det var längesedan. Idag finns inte ett enda rödvin från Algeriet i Systembolagets sortiment.

av lösningen att etablera nya odlingar i Algeriet, som då kontrollerades av Frankrike.

Visserligen drabbades även de algeriska odlingarna senare av vinlusen, men då hade man lyckats få upp kvaliteten dramatiskt på landets vinproduktion. sovjet

Näringen hölls vid liv och tilläts blomstra under fransk påverkan. Stora kvantiteter vin importerades också till Frankrike, där man använde det kraftiga mörkröda algeriska vinet att blanda blekare och mjäkigare franska brygder.

Dessutom exporterades under glansperioden stora mängder algeriskt vin till Sovjetunionen.

Och till Sverige, där Systembolagets artikel nummer 2518, Vin Rouge de Algerie, under en följd av år var en storsäljare.

Såpass stor säljare att vinet faktiskt under en period fraktades hit med tankbåt för härtappning.

Idag finns inte en enda artikel från Algeriet i Systembolagets prislista över röda viner.

Efter självständigheten 1962

flydde över en miljon fransmän tillbaka över Medelhavet, och stor kompetens inom vintillverkningen med dem.

Efter självständigheten har Algeriet vridits mer åt det islamistiska hållet, vilket i viss mån påverkat förutsättningarna för vinodling. Att dricka alkohol är Haram, det vill säga inte tillåtet enligt Koranen.

Men att exportera vin är inte förbjudet enligt Koranan, och förutsättningarna för vinodling finns kvar i det nordafrikanska landet. Idag pågår försök med nyplanteringar och utvidgning av arealerna. Främst planteras druvor som traditionellt odlats i landet, men försök görs även med mer populära druvor som Syrah och Cabernet Sauvignon.

Möjligheten finns att Algeriet kan göra comeback på den internationella vinscenen. Men då krävs politisk stabilitet – och att talibanerna inte kommer i närheten.

Stellan Löfving