Santo Domingo Times Edición 70

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Una celebraci贸n a los placeres del paladar Informaci贸n y ventas: Oficinas Santo Domingo Times | Tel: 809 412.2852

S.R.L


CARTA DE LA DIRECTORA

Siempre vuelvo a 5ta E Si bien es cierto que por mi trabajo debo de optar por ropa elegante y, en ocasiones, full glam, no es menos cierto que hay días en que adoro llevar shorts, t-shirts y los cómodos tenis Superga que tanto le gustaban a los jóvenes de mi generación en Cuba por ser los favoritos de la mayoría de los italianos que, en esa época, visitaban la isla. Esos días, mi esposo, Carlos, me dice: “estás vestida de 5ta E”, refiriéndose a mi casa materna de La Habana, la misma en la que vivió mi abuela, mi tía, y en la que hoy habita parte de mi familia, y que queda en la calle 5ta E, en Miramar. Y tiene razón, parece que mi fashion sense está fuertemente arraigado al lugar donde crecí (la verdad es que me encanta vestirme así), o quién sabe si es una de las tantas maneras en que mi mente se mantiene conectada a mi infancia y juventud, conectada a mi otra isla… En esta edición, me da mucho gusto presentarle un especial de La Habana desde la óptica de nuestra revista, especializada en lifestyle. Recorremos, maravillados por el ingenio de sus creadores, algunos de los bares y restaurantes más populares de La Habana de este tiempo, le damos opciones para alojarse en su visita y descubrimos rincones llenos de arte y artistas. Una escapada preparada por Yanoli Espinosa, una intrépida cubana “aplatanada” que gustosa aceptó a mostrarnos sus lugares favoritos para una copa, una comidita rica y hasta para una buena dosis de arte. No puedo decir que en Cuba todo haya sido color de rosa. De hecho, hay muchas cosas que resultaron justo lo contrario. Pero mi memoria selectiva, que es tremenda, ha archivado los recuerdos más hermosos y los repite solo para mí. Así vuelvo y vuelvo a la casa, y a la calle, que me vio crecer… Es cierto que cada ciertos años la visito, pero la mayoría de las veces cierro los ojos, me pongo mis Superga y vuelvo, a través del poder de la mente, al lugar donde viví los mejores años de mi vida con mi madre, hermano, familia y los mejores amigos del mundo, el lugar en el que dejé una parte importante de mi corazón: mi querida 5ta E.

Con mi herm

en nuestra ano Alejandro

casa de La Ha

bana

Disfrute mi Habana. Un fuerte abrazo,

Evelyn Betancourt Holt-Seeland Fundadora y directora general SDT @EveBetancourt | SDT 8 · Agosto/ Septiembre 2015

@Evelynsdtimes



Edición No. 70 - Agosto/ Septiembre 2015 Presidente

Carlos Rodríguez Seliman

Directora

Evelyn Betancourt Holt-Seeland

EDITORIAL VENTAS Directora de Arte Gerente de Ventas Mabel Manzano y Publicidad Redactoras Yanoli Espinosa

Rita García

Ejecutiva de Ventas

Eunice Sánchez Colaboradores Jovanna Soto Amós Azkonaga Mijaíl Peralta Publicidad y Distribución News Group, S.R.L.

Diseñador

Elyoenay Tejada

Asistente Administrativa Ana Patricia Adames

PORTADA Laura Asilis

Fotografía Fotógrafos Alina Vargas

Alina Vargas Irolán Maroselli Carlos Pérez Héctor Guzmán Iván Mendez Yanoli Espinosa

Santo Domingo Times es una publicación bimestral de News Group, S.R.L. Registrada en la Secretaría de Estado de Interior y Policía en fecha 13/8/2003. S.R.L

Santo Domingo Times no se hace responsable de las opiniones vertidas por los colaboradores en sus artículos.

Av Gustavo Mejía Ricart # 69, Torre Washington, 6to piso. T: 809 412.2852/ 2854 | F: 809 540.0466

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De Portada

Laura Asilis


Contenido

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Toys for Boys

32

22 | Gente Selecta New Amsterdam

Bulgari

32 | NUEVO

EN LA CIUDAD

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CATADORES

36 | REPORTAJE

Nancy Velázquez

38 | In The Spotlight Shalim Ortiz

44

116

40| Catadores Papá Andrés

44 | especial la habana Gastronomía Hoteles Arte Cigarros

72 | Dominicanos

por el mundo

72

Cyrille Aimée

74 | A Mil Revoluciones

Infiniti Q70 S

76 | De Portada Laura Asilis

92 | Business TAlk Daniel Hernández

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74

122


130 98 | Moda

4 tendencias, 2 estilistas

116 | BAzar Lujo

118 | MODA The A List

122 | Gastroranks Top 6 Los mejores fogones de LatinoamĂŠrica

130 | Tiempo libre

MODA

4 tendencias, 2 estilistas

98


COLABORADORES

Ismael Cala

ALINA VARGAS

Comunicador. Conferencista internacional sobre temas de desarrollo personal y liderazgo. Autor de los libros El poder de escuchar y Un buen hijo de P.

Fotógrafa editorial, especializada en retratos y beauty. Con su estudio, Ladybug Pin Up, introduce la fotografía al estilo pin up al mercado dominicano.

Calando Sueños

Juan CARLOs SIMÓ

PORTADA/ Moda

Kiko Casals

Gastronomía

Propietario y entrenador personal del centro de entrenamiento físico Workout. Cuenta con PICP Coach Level III e IFM Biosignature Practitioner. Charles Poliquin es su mentor.

Titulado en Cocina por la Escuela Hofmann de Barcelona y Máster en Gastronomía por la Universidad de Reims. Amante del producto auténtico, las motos y el kitesurf.

William Vargas

Amós Azkonaga

Publirrelacionista y periodista. Presidente de TresMedia Laboratorio de Comunicación y co-fundador de @RutaGourmetdo. Amante del entretenimiento en todas sus formas.

Editor de origen vasco, con Licenciatura en Periodismo por la Complutense de Madrid. Vive en Santo Domingo desde hace 14 años. Apasionado de las redes.

CARLOS PÉREZ

Héctor Gúzman

Fotógrafo especializado en imágenes comerciales, editoriales y sociales. Ha colaborado con las más importantes revistas de República Dominicana.

Fotógrafo, editor y creador de 8 Click Photo. Su amor por la fotografía es innato y constante, por lo que siempre ha disfrutado captar cada detalle de la vida.

Alina Vargas

Work it Out

Tiempo libre

Perfiles

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The A List

Eventos



La magia de Gansevoort

en Puerto Plata Aunque abrió sus puertas a finales de 2014, el Gansevoort, en Puerto Plata, gana notoriedad en República Dominicana. Luego de su soft opening, este hotel boutique se prepara para despedir el año con sus 48 habitaciones en funcionamiento (en la actualidad tienen 20 habilitadas). Cuenta con tres kilómetros de playa privada, piscina infinita, restaurantes, cava de vinos, spa y gimnasio. Sus edificios de cuatro pisos con ascensor, los primeros tres son suites de una, dos y tres habitaciones; y el cuarto es un penthouse de dos niveles con cuatro habitaciones, son el centro de la propiedad. Todas las suites tienen vistas al mar y a la loma Isabel de Torres, además del sello indiscutible de una de las cadenas de mayor prestigio mundial. Ya sabe, un nuevo destino al que escaparse en nuestra isla de eterno verano.

Rafael Nadal

para Tommy Hilfiger La estrella del tenis mundial, Rafael Nadal, ha sido seleccionado como Embajador Global de Tommy Hilfiger para Tommy Hilfiger Underwear, Tailored, y para la fragancia TH Bold, y protagoniza la campaña que inicia este otoño. “Rafael Nadal ha sido un amigo y promotor de la marca por años. Me siento continuamente inspirado por su dedicación y su pasión por el deporte. Esta unión exclusiva trae a uno de los más grandes atletas de esta generación a la familia Tommy Hilfiger. Él es seguro, divertido y cool”, dijo Hilfiger sobre esta asociación. Las colecciones están disponibles en las tiendas Tommy Hilfiger alrededor del mundo, en almacenes autorizados y en tommy.com.

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Moisés Quesada

Home

La Casa de Modas Moisés Quesada se diversifica al incursionar en el diseño de accesorios decorativos para el hogar con su primera colección cápsula. Relojes despertadores con aires antique y toques modernos conforman su propuesta. Cada pieza es trabajada de manera artesanal, con terminación en pan de oro, cobre y plata, además de pintura automotriz e ilustraciones impresas con intervención y retoque a mano del propio diseñador. Los colores neón modernizan el look de los relojes, mientras que los metales en versión vintage sirven como el contraste perfecto. Con certificación personalizada para el comprador como objeto de arte, los relojes despertadores están disponibles en amazon.com para todo el mundo, y en República Dominicana los encuentra en El Estudio.


BUENAS

NOTICIAS

EL DESTINO dE NIEVE

más grande de Estados Unidos

Luego de que fusionaran las pistas del pueblo de Park City con las de Canyons, Park City se convirtió en el destino de nieve más grande de Estados Unidos, por lo que no sorprende el gran interés que ha despertado entre los que comienzan a planificar sus vacaciones de invierno. Con 7,300 acres de terreno esquiable, 17 montañas y 14 valles, otras de las ventajas de Park City es que se encuentra muy cerca del aeropuerto (a 25 minutos desde Salt Lake City, aproximadamente), cuenta con menor altura y mejor oxígeno, además de un coqueto pueblecito con vida nocturna, tiendas, cines y outlets a cinco minutos. La buena noticia es que todavía está a tiempo de aprovechar precios preferenciales.

Estrella en ascenso La modelo dominicana Lineisy Montero se perfila como la nueva estrella de las pasarelas internacionales. Luego de su exitoso debut hace apenas unos meses, en Milán, la modelo se ha paseado por las principales capitales de la moda, desfilando para las mejores casas. Este verano se anotó un gran hit al hacer su aparición en la campaña mundial de Prada. Que siga brillando lo nuestro.sdt.

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AUDI

Nuevo modelo Ejecutivos de la empresa Avelino Abreu, SAS, fueron los anfitriones del AUDI TT Experience, un brunch que tuvo lugar en el restaurante MILA para presentar el nuevo AUDI TT. Los asistentes a la actividad vivieron la emoción de conducir este modelo deportivo gracias a una exclusiva prueba de manejo organizada para la ocasión.

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1. Benjamín Paiewonsky, Eva Mena y Alexander Gutiérrez 2. José Gómez, Hugo Beras y Axel Haché 3. Cesareo Aguasvivas y Nathalie Ovando 4. Eric Lembcke y Yaqui Núñez Del Risco 5. Rossy Sánchez y Arianna Avelino

EVENTOS

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VISA

Exclusivo plan

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Durante un coctel celebrado en el hotel Billini, en la Ciudad Colonial, Visa Inc. lanzó al mercado dominicano el Visa Dining Series, que ofrece beneficios exclusivos a los tarjetahabientes Visa Infinite, Signature y Platinum que gustan disfrutar de buena gastronomía en los mejores restaurantes del país.

1. Lorna Atiles, Ricardo Tafur y Mariela Fernández 2. Carmen Lugo, Rafael Jiminián y Juan Carlos Rodríguez 3. Un mixólogo prepara un coctel 4. Catalina Bantula y Clara Soriano 5. Carlos Rodríguez y Evelyn Betancourt SDT 18 · Agosto/ Septiembre 2015



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Asociación La Nacional de Ahorros y Préstamos Proyecto

La Asociación La Nacional de Ahorros y Préstamos presentó su proyecto de Inclusión Financiera y la plataforma para los beneficiarios del programa “Progresando con Solidaridad”. El coctel se realizó en el hotel Occidental El Embajador.

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1. Ramón González, Altagracia Suriel, Flora Montealegre, Margarita Cedeño, Freddy Reyes, Francisco Melo y Gustavo Zuluaga 2.

Yesenia Tapia y Amarilys Cruz 3. Alejandro Fernández e Ysabel Salazar 4. Rosa Rita Álvarez y Aida Guerra 5. Zoilo García y Nathalia Ceara

EVENTOS

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Volvo

Lanzamiento

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Ejecutivos de VV Autos introdujeron al mercado dominicano el modelo XC90 de la marca Volvo. Entre las prestaciones del nuevo todoterreno de fabricación sueca resaltadas durante la noche, estuvo el City Safety, un revolucionario sistema tecnológico que contribuye a evitar colisiones con peatones, ciclistas y otros automóviles.

1. Pedro Calderón, Toben Eckardt, Carlos Martí y Carlos José Martí 2. Carlos Ros, Michelle Jiménez, Lupe Ramos y Maeno Gómez 3. Axel Haché e Yvette Lora 4. José María Hernández, Piero Bonarelli y Emilio Ovalles 5. Stefano Cavoli y Maylé Vásquez SDT 20 · Agosto/ Septiembre 2015



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Ibi Yachts

Presentación

Ibi Yachts, distribuidor exclusivo del grupo Azimut Benetti, añade a su portafolio el astillero eco friendly Arcadia Yachts, que se distingue en el mercado náutico por integrar la tecnología solar y la ecomovilidad. El evento de presentación se realizó en el siempre agradable Azimut Café de Casa de Campo.

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1. Alice Caslini de Moriconi, Alexandra Gheradi, Giacomo Moriconi y Charles Bouman 2. Tom Duffield, Ramón Cáceres y Luis Emilio Rodríguez 3. Tania Jiménez y Melba Grullón 4. Mauro Caslini, Franco Ciarlo y Gianfranco Fini

EVENTOS

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Industrias San Miguel

Aniversario

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Industrias San Miguel celebró su décimo aniversario en la República Dominicana. El encuentro se realizó en el Garden Tent del hotel Occidental El Embajador, y reunió a clientes, diplomáticos y empresarios, quienes brindaron por los años de éxito con exquisitos cocteles a base de productos de ISM.

1. Arturo Marroquín, Katty Añaños, Tania Alcázar, Jorge Añaños, Cinthia Añaños y Hans Añaños 2. Evelyn Betancourt y Carlos Rodríguez 3. Juan Rafael Fabián y Lorenna Pierre 4. María Alexandra Ramos y Mario Rodríguez 5. José León y Linette León SDT 22 · Agosto/ Septiembre 2015



GENTE SELECTA

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New Amsterdam

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Lanzamiento

Manuel González Cuesta lanzó al mercado su nueva vodka premium New Amsterdam, en sus sabores Citron, Peach, Red Berry, Coconut y Original. Los asistentes al evento fueron recibidos con fruit jelly shots y durante la noche disfrutaron de exóticos cocteles elaborados por mixólogos. El lanzamiento, que estuvo amenizado por Dj Luz y su saxofonista, sirvió además para presentar al embajador de la marca en el país, el reconocido actor y productor dominicano David Maler.

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1. Johannes Bornemisza, Yolanda Fiallo y David Maler 2. Los asistentes disfrutaron ricos cocteles 3. Belisa Tapia y Armando Estrella 4. Pedro Urrutia y Geisha Montes de Oca 5. Reading Pantaleón y Luz García 6. Juan Tomas Mejía y Desirée Álvarez 7. David Maler como bartender 8. Anny Abate, Sócrates McKinney y Carmen de Beras SDT 24 · Agosto/ Septiembre 2015



GENTE SELECTA

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Bulgari

Nuevas colecciones Durante un exclusivo coctel celebrado en el restaurante La Cassina, la prestigiosa marca Bulgari presentó las novedades para este año de sus más icónicas colecciones en joyería y relojería. Impresionantes piezas de las colecciones Serpenti, Diva y Lvcea, nunca antes vistas en el país, se robaron la atención de los asistentes al evento, que tuvo como anfitriona a la diseñadora Oriett Domenech, y al que asistieron reconocidas personalidades, socialités y miembros de la prensa nacional.

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1. Oriett Domenech, Marco Di Santo, Jacqueline Morales y Ralphy Bensadon 2. Armando González y Eileen Ho de González 3. Sixto Incháustegui y Judy Dorrejo 4. Oriett Domenech lució un collar espectacular de la colección Serpenti 5. Nathalie Ramírez amenizó la noche con notas de bossa nova 6. Angela Orsini y Carlos Bonilla 7. Eduardo Najri y María Vidal SDT 26 · Agosto/ Septiembre 2015



La cata maridaje estuvo encabezada por Eugene Rault Grullón

Robinson Bou, Jorge Jana, Eugene Rault Grullón e Isael Peña

Mariela García y Jonathan y Nicole Najjar

Lesbia y Mario Rodríguez y Jorge Esteva

Santo Domingo

times Jean Paul Suriel, Embajador de Chivas

Celebramos los 12 años en el mercado de Santo Domingo Times con una cata maridaje de Chivas Regal en el restaurante O.livia. El evento, conducido por Jean Paul Suriel, Embajador de la marca, tuvo como anfitrión a Eugene Rault Grullón, quien ocupó la portada del número aniversario y disfrutó junto a amigos de una noche memorable, con los sabores inconfundibles del prestigioso whisky escocés y del chef Erik Malmsten.sdt

Eugene Rault y Lizbeth Santos

El acostumbrado selfie grupal del recuerdo

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Sara, Mara, Doris y Lesbia

Glency Feliz posa feliz junto a su portada

Ricos cupcakes de Chaly Fiesta

Aura, Lissa y Norca

SHINE

MAGAZINE La muy esperada edición de verano de Shine Magazine, con la bloguera y fashionista Glency Feliz en portada, fue presentada durante un coctel celebrado en la pista de patinaje de Rollers. Al evento asistieron las #shinygirls que formaron parte de este número, clientas y amigas de nuestra publicación hermana, quienes disfrutaron junto a Glency de una tarde muy divertida y especial.sdt

#ShineBabyShine

Glency patinó como una profesional en Rollers

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Karina Fabián, Neika Núñez y Gisselle Escaño

Las #ShinyGirls con Mike, el chico que nos encanta



Ronde Croisière de Cartier

Por Evelyn Betancourt Holt-Seeland Fotografías: Fuente externa

Tendencias

Con la típica estética de Cartier, el Ronde Croisière es atractivo y funcional. De manufactura automática, 42 mm de diámetro, caja de acero y encantadores detalles en oro rosa en el bisel, la corona, los números y las manecillas, este modelo ha despertado rápidamente el interés de los amantes de la marca. Con una práctica pulsera, nos encanta que es hermético hasta aproximadamente 100 metros/ 330 pies de profundidad. Disponible en la boutique Cartier Santo Domingo

Furor por Louis Vuitton Louis Vuitton sorprende con una renovación de su icónico logo, ahora más moderno y sans serif, en su modelo Twist, que está causando furor entre las celebridades esta temporada. Disponible en piel y en denim, esta cartera cuenta con más espacio interior del que a simple vista parece y se puede usar cross body o al hombro. www.louisvuitton.com

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UNA MUJER, DOS NUEVOS AROMAS DE LUJO La diseñadora Donna Karan presenta dos nuevas fragancias, Liquid Cashmere Black, con notas de cerezas negras, frambuesas y aceite de rosas; y Liquid Cashmere White, con notas de grosella negra, bergamota y primofiore de limón. “Liquid Cashmere Black es la caída de la noche, cambiando el estado de ánimo a uno de sofisticado y chic. Liquid Cashmere White me recuerda el amanecer”, así define la diseñadora sus nuevos aromas. De venta en las principales tiendas de Estados Unidos

sisters Louise, Frida, Sofía, Helen y Clara son las “Sisters”. Una hermosa colección de jarrones-esculturas con rostros femeninos que rinde homenaje a las mujeres de todas las culturas y de todos los tiempos. La artista plástica Pepa Reverter diseñó estas fantásticas piezas, que se producen en Italia y que la reconocida empresa Bosa distribuye a nivel mundial. En República Dominicana, las encuentra en El Estudio

Havaianas Origine Las alpargatas de Havaianas ya forman parte del guardarropas de los brasileños. Pensadas para quienes prefieren un look relajado, divertido y muy cómodo, son perfectas para usar en cualquier ocasión. Todos los modelos cuentan con la tradicional suela de las Havaianas. En otras palabras, los pies se sentirán en casa. Disponibles en las tiendas Jumbo y en la tienda concepto Havaianas



NUEVO EN LA

CiuDAd Por SDT

Nocciola Coffee Bar and Bakery Los adictos a la nutella ya tienen un templo para ir a saciar su pecaminoso antojo. Se trata de Nocciola Coffe Bar and Bakery, un coquetísimo local tipo bistró que abrió sus puertas recientemente en Naco. Con un menú cargado en un 85 % de esa deliciosa mezcla de crema de avellana con cocoa,

originaria de Italia, le recomendamos probar el Cast Iron Chocolate Chip Cookie y el Nocciola Famous Bomb. Coordenadas: Calle Gilberto Gómez # 32, Naco. Tel: 809 227.3444 @nocciolard

Trattoria Pizzarelli

Andrés Carnes en Naco Luego de su arrollador éxito en sus sucursales del Mirador Sur y El Millón, Andrés Carnes se prepara para ofrecer la calidad y frescura que les caracteriza en una nueva sucursal en el centro de Santo Domingo. El popular establecimiento se ha hecho famoso por ser el único restaurante de carnes donde el cliente elige su corte de carne favorito y luego se sienta a esperar SDT 34 · Agosto/ Septiembre 2015

su suculento plato. De apariencia sencilla, Andrés Carnes es grande en sabor. Coordenadas: Nueva sucursal: Av. Roberto Pastoriza # 64, Naco. Abierto, de domingo a jueves, de 11:00 a.m. a 12 a.m. Viernes y sábado, de 11:00 a.m. a 1:00 a.m. @andrescarnesrd

Ágora Mall se puso mejor con la apertura de la nueva sucursal de Trattoria Pizzarelli. El establecimiento, con un aire moderno y detalles muy cuidados en su decoración, cuenta entre sus novedades platos exclusivos de esta sucursal, gelatos italianos y opciones de riquísimas sangrías, además de un menú ideal para compartir en grupos de cuatro y hasta 10 personas. Le encantará su espectacular -y muy fresca- terraza, con hermosas vistas a la ciudad de Santo Domingo.sdt. Coordenadas: Av. Abraham Lincoln, esquina John F. Kennedy, Ágora Mall, 4to nivel. Tel: 809 542.8888 @trattoriapizzarelli



Casa de Campo Food & Wine Festival 2015 Por Evelyn Betancourt Holt-Seeland Fotografías: Cortesía Creato/ Maeno & Co.

Manjar by Santo Domingo Times fue patrocinador del evento

Por todo lo alto se estrenó el Casa de Campo Food & Wine Festival. Destacados chefs, como Xabier Gutiérrez, Jefe de Laboratorio del Restaurante Arzak, galardonado con tres estrellas Michelin; Anthony Masas, Chef Ejecutivo de Casa de Campo, y Saverio Stassi, Chef de Pat’ e Palo, mejor restaurante local de cocina internacional en los Premios Nacionales de Gastronomía 2014, fueron los grandes protagonistas de un fin de semana lleno de excepcionales experiencias gastronómicas en el resort más exclusivo del Caribe. Con su delicioso contenido, nuestra revista Manjar by Santo Domingo Times hizo su debut en el festival y fue la anfitriona del almuerzo que tuvo a su cargo el reconocido chef Saverio Stassi.sdt. Diego Fernández, Nicola Fini, Evelyn Betancourt, Yanoli Espinosa, Rita García, Alice Caslini y Giacomo Moriconi

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Alejandro Cleves impartió una cata de ron Botrán

Rochelle Vicente y Gema Hidalgo

Adrián Castro, Louis Brocker y Rafael Cabrera

Yanoli Espinosa, Diego Fernández, Evelyn Betancourt y Maeno Gómez

Tammy Reynoso y Virginia Rodríguez

Carmen Dipino y Ramón Emilio Jiménez

José María Hernández, Pedro Calderón y Lorena Espaillat

Maeno Gómez, Yanoli Espinosa y John Paul Garrido

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REPORTAJE

E mbajadora del N ew York- Presbyterian H ospital para R D

Nancy Velázquez Por Amós Azkonaga Fotografía: Cortesía NewYork-Presbyterian Hospital

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C

uando se unen importantes factores enfocados a nuestra salud, debemos prestar atención. Así sucede con el NewYork-Presbyterian Hospital, y si alguien conoce cada detalle de primera mano es Nancy Velázquez de Florentino, Embajadora para la República Dominicana de este centro médico.

Gracias a ella, quedan de lado todos los obstáculos que pueden aparecer cuando alguien se enfrenta a buscar un centro médico de primer nivel mundial, que se encuentre fuera de nuestras fronteras. Una mano amiga, una aliada, pero sobre todo, una experta en ambientes médicos a nivel internacional, esa es la esencia de la tarea de Nancy Velázquez. Nuestro enlace en la búsqueda de la excelencia hospitalaria. Por algo el NewYork-Presbyterian Hospital se convierte en referencia indiscutible. Es uno de los centros médicos académicos más importantes del mundo, con reconocidos especialistas en todos los campos de la medicina, y es socio académico de las escuelas de medicina pertenecientes a dos de las más prestigiosas universidades de los Estados Unidos: Columbia University College de Médicos y Cirujanos, y el Weill Cornell Medical College.

Nancy también es el enlace de las compañías de seguros y de los médicos que desean obtener una segunda opinión y/ o referir casos especiales de sus pacientes. En su experiencia en este campo siempre ha cosechado éxitos, pues desempeña una de las tareas clave en todo el proceso médico. El NewYork-Presbyterian está clasificado a nivel nacional entre los 10 mejores hospitales en cardiología/ cardiocirugía, cardiología pediátrica, endocrinología, gastroenterología, neonatología pediátrica, nefrología, neumología, neurología/ neurocirugía, psiquiatría y urología. Además, incluye en su cartera de servicios tratamientos para el cáncer, trasplantes, salud infantil, cirugía ortopédica y neurociencias, detalla Velázquez. Medicina personalizada, cirugía mínimamente invasiva y procedimientos quirúrgicos, cirugía robótica y complejos quirúrgicos que incluyen quirófanos equipados con el sistema Artis Zeego para casos complicados son algunos de los pilares básicos que el NewYork-Presbyterian Hospital ha hecho suyos como señas identificativas.

En primera persona ¿ D e sd e cuá n d o tr a ba ja co n e l

Es bueno saber que Nancy Velá zquez desempeña una amplísima labor en el país, que consiste en dar apoyo a los pacientes que desean ir al hospital a realizar consultas, tratamientos médicos y otros servicios, ayudándolos a coordinar sus citas, la reserva del hotel, la planificación de un itinerario que cubra la logística relacionada con su viaje, así como los transportes, ya sea de ambulancia o avión ambulancia. Además, tiene a su cargo que una coordinadora multilingüe acompañe al paciente en su recorrido para explicarle los procedimientos médicos, y a la vez interpretar la información recibida, brindándole atención personalizada en todo momento.

Presbyterian? Comencé a trabajar en el

hospital a mediados del año 2013. ¿Cómo ha sido su experiencia?

Trabajar en el Presbyterian ha sido una experiencia única y diferente, ya que tengo una Licenciatura en Banca y siempre trabajé en el sector bancario. En el día a día de un hospital, la capacidad de servicio tiene un fuerte ingrediente humano y cada paciente representa un drama humano y familiar que me brinda la oportunidad de servir en una forma diferente. Cuando terminan el proceso, regresan de Nueva York agradecidos y contentos y, en la mayoría de los casos, nace una bonita amistad entre nosotros.

centro médico con atención clínica de clase mundial, con capacidad de dar servicio médico de primera y que está ampliamente conectado con la comunidad dominicana en Nueva York, ya que uno de los hospitales del Presbyterian es el Columbia Presbyterian Hospital, que se encuentra ubicado en el área de Washington Heights. ¿Algún momento especialmente emotivo que haya vivido en su experiencia con pacientes dominicanos allá? A diario vivo experiencias muy bo-

nitas en el trato con los pacientes y resulta difícil determinar cuál es más importante, pero en el aspecto emotivo hay una que resultó ser diferente y conmovedora por la forma en que se presentó. Se trata de una persona que estando en el país vio un anuncio del hospital y grabó mi número de teléfono, indicando a su esposa que mi teléfono era importante tenerlo entre los números que podrían llamar en caso de emergencia. Meses después, esa persona viajó a Nueva York con su familia y durante el viaje su hijo se enfermó, presentando un preocupante cuadro de salud. En un momento en que estaban muy alarmados, y sin saber cómo enfrentar la situación, su esposa le recordó que había anotado mi número de teléfono y que siendo yo una dominicana que trabajaba para un hospital en Nueva York podía ayudarlos, y me llamaron. De inmediato hice todos los trámites de lugar y coordiné con el hospital para que un equipo de médicos recibiera al niño y lo evaluara. A pesar de que en el hospital hay un equipo de coordinadoras multilingües que se encargan de ayudar y acompañar a los pacientes, yo estuve siempre en contacto con los padres dándoles apoyo. El niño estuvo interno por dos días y, gracias a Dios, superó los problemas. Para mí ha sido una sensación inefable recibir las muestras de profundo agradecimiento que esta familia ha tenido conmigo y con todo el equipo del hospital.sdt. NewYork-Presbyterian Hospital

“El Presbyterian tiene un personal dedicado a la atención de sus pacientes, ofreciendo un servicio personalizado con atención médica superior. Disponemos de unos 6,500 médicos y más de 20,000 empleados”, explica Velázquez de Florentino, y agrega que “con frecuencia, sus médicos y cirujanos son pioneros en el desarrollo y la aplicación de tecnologías médicas, intervencionistas y quirúrgicas avanzadas”.

¿Qué balance hace al día de hoy y

Tel.: 809 399.1160

qué le gustaría transmitir a los

nav9013@nyp.org www.nyp.org/globalservices

dominicanos? Cada día estoy creciendo más como ser humano y aprendiendo muchas cosas sobre medicina. También he recibido el apoyo incondicional de mi familia, especialmente de mi esposo. Siento que trabajar en el Presbyterian ha unido más a mi familia. Deseo transmitir a los dominicanos la seguridad de que existe un

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In the spotlight El regreso de

Shalim Ortiz Por Yanoli Espinosa Fotografías: Cortesía ARPR

C

on un six pack de infarto, abundante barba a zabache, e strenando corte de cabello y un par de hermosos gemelos (Evan y Nicholas) que lo tienen derretido de amor… así ha regresado a Santo Domingo el actor Shalim Ortiz. Loki 7 es el nuevo proyecto cinematográfico que hizo que este galanazo domínico-puertorriqueño (tan querido en la redacción de Santo Domingo Times) pusiera punto final al año sabático que inició luego del éxito de su telenovela Dama y Obrero.

Una suerte de enredos del bajo mundo de Punta Cana, mucho dinero de por medio y las peripecias de siete amigos que siempre la libran, son los ingredientes principales de Loki 7, según nos cuenta el primogénito de la “Rubia de América”, Charytín. “Será un thriller de estafas y humor negro que busca conquistar a todo tipo de público y en el que interpreto a un boricua relajado y conciliador. Tiene una mezcla de los filmes Snatch y Ocean’s Eleven y estoy realmente feliz de que finalmente se me diera la oportunidad de poder trabajar con tantos amigos entrañables, un lujazo”, nos dice Ortiz. El rodaje de Loki 7, que comienza en el mes de octubre, cuenta con un dream team de bombones musculosos y guapos que, además de ser talentosísimos actores, son inseparables amigos fuera de la pantalla. José Guillermo Cortines, Carlos De La Mota, Julián Gil, Héctor Aníbal Estrella, David Chocarro e Isaac Saviñón -este último es el ideólogo e impulsor del proyecto-, conforman junto a Shalim este Rat Pack Latino que, bajo la dirección de Ernesto Alemany y con la distribución de Caribbean Films Distribution, estelariza lo que desde ya apunta a ser un éxito.sdt.

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CATADORES

Papa Andrés El ron más exclusivo de Brugal es una joya por fuera y por dentro. Por Mijaíl Peralta Fotografías: Cortesía MG Public Relations

E

n 2013, Brugal presentó al mundo la primera edición de Papá Andrés, dejando a todos maravillados y con un producto que de inmediato fue considerado como el mejor ron de su categoría. Sacudió a todo el mundo. Pues ahora, Brugal ha hecho lo mismo, aunque esta vez con una vuelta de tuerca, para un resultado que seduce desde el primer Jassil Villanueva, creadora de este exclusivo ron

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sorbo y que han bautizado como Papá Andrés colección Alegría. Es decir, han vuelto a embotellar la reserva privada más exclusiva de sus bodegas, pero con una presentación mucho menos sobria y más cargada de una identidad que habla de la tierra de donde este producto viene y donde don Andrés Brugal comenzó esta gran empresa en 1888.


Mi trabajo era buscar estas identidades y envolverlas con la historia verdadera y, en este caso, una que es tan rica Javier Mariscal

Javier Mariscal tuvo a su cargo el diseño del decantador y del estuche de Papá Andrés

Exterior

Indudablemente, lo primero que salta a la vista es el genial trabajo que ha realizado el artista Javier Mariscal: una rigurosa identidad que habla del país y la región, de la trascendental familia y del elemento más fundamental de esta propuesta, la alegría. La alegría, sobre todo, de compartir este líquido hecho con paciencia y con amor, respetando la tradición de una familia que lleva cinco generaciones consagradas al ron. Este artista multidisciplinario ha construido una gran carrera basada en la variedad, con experiencia y trabajos en diseño, diseño de interiores, cine y artes plásticas. A este creador, como él mismo admite, la idea de dar imagen a un producto con semejante identidad no le limitó, sino al contrario. “Al ser un producto tan especial y como me dieron toda la libertad del mundo

no me sentí para nada limitado y propuse colores cálidos buscando reflejar el concepto de alegría”. El diseño del decantador y del estuche, así como el libro de ilustraciones que viene junto a la hermosísima botella de cristal italiano, están basados en las experiencias de Mariscal en el país, conociendo las plantas de Brugal, el líquido, la historia de don Andrés Brugal y, en suma, compartiendo la alegría que produce, entre los dominicanos, destapar y servir un sorbo de este ron. “El libro contiene los conceptos de alegría, paciencia y lujo. Hay mucho esmero para que el que se lleva esa botella a casa se lleve consigo la historia de este líquido”, agrega.

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CATADORES

Interior

Durante más de 100 años, un número limitado de barricas que contienen ron reserva privada de la familia Brugal han estado en los almacenes de Puerto Plata. Con esta exclusiva selección, la familia se regocijaba y celebraba sus encuentros más especiales, y es justamente de ahí que sale Papá Andrés. Lo ha creado Jassil Villanueva, maestra ronera perteneciente a la quinta generación de la familia Brugal, y esta es la segunda edición de este producto que “es de lujo porque es un ron excepcional, para cuya elaboración se destinaron los mejores envejecidos que tiene la casa”, explica Villanueva. De esta segunda edición de Papá Andrés se han apartado unas 100 botellas para el mercado local, de las mil que se han hecho en total. Como si fuera una pieza de arte, este detalle hace que la creación artesanal y artística de Villanueva y Mariscal se constituya, sumándole todo lo que endosa la marca Brugal, en un objeto de deseo para amantes del ron y coleccionistas .sdt.

El elegante aroma de Papá Andrés evoluciona a medida que se asienta en la copa

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ESPECIAL DE LA HABANA

Por Yanoli Espinosa

La Habana Especial

¡La Habana está de moda! Ya sea por los tímidos pasos de distensión con su vecino del norte, por la exitosa Bienal que concluyó, porque el Papa la bendecirá con su visita próximamente, o porque, simplemente, le llegó su hora. Lo cierto es que los flashes del mundo están sobre ella, encabeza los titulares en respetados medios internacionales y se ha robado las portadas de importantes publicaciones alrededor del mundo, sin contar las televisoras. Y ella, orgullosa, se pavonea con todo lo que tiene para ofrecer. Elegante, majestuosa, soberbia, un tanto decadente, llena de contrastes y 100 % surrealista, así es La Habana, la más fortificada de las Américas, poseedora de una impresionante carga cultural. Su arquitectura ecléctica, sus palacetes neoclásicos, fachadas renacentistas, coloridos patios coloniales y edificaciones de gran valor patrimonial, cuentan su historia y enmarcan una ciudad muy musical, donde suenan trompetas, se baila guaguancó, se escuchan pregoneros de libros, marchantes de arte… el típico bullicio habanero. Es como una película de época, un encuentro con el pasado, un mundo paralelo que seduce al visitante y que no le dejará indiferente. En el “París de las Antillas”, como se le llamaba cuando el Daiquirí fluía como agua en El Floridita y Errol Flynn galanteaba en el Hotel Nacional, nada es como se lo contaron y mucho menos como imagina; la experiencia hay que vivirla para sacar conclusiones. Pero, en lo que se decide a hacer el viaje, nos adelantamos preparándole una guía para que en su escapada descubra y saboree esta ciudad llena de luces y sombras. Abróchese los cinturones, calce cómodo y prepare su cámara. La Habana se está levantando y trata de apurar el paso para ponerse a tono con el resto del mundo, y eso, seguramente, usted no se lo querrá perder. Aquí nuestra selección de paladares (restaurantes privados), hoteles y rincones para respirar arte.

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Fotografías: Irolán Maroselli


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ESPECIAL DE LA HABANA

... Y no olvide disfrutar un refrescante Daiquirí en El Floridita

Desde el área de la piscina del Hotel Saratoga se observa la cúpula del Capitolio Nacional

El imponente Hotel Nacional de La Habana


La 5ta Avenida, la calle principal del sector Miramar

Impresionante arquitectura del Salón de los Pasos Perdidos, ubicado en el Capitolio Nacional

El Museo Napoleónico alberga más de 7000 piezas del Emperador

Café del Oriente es una excelente opción a tomar en cuenta para cenar

Vista de la avenida del malecón habanero


ESPECIAL DE LA HABANA Gastronom铆a

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Doña Eutimia ofrece auténtica comida cubana en el centro de la encantadora Habana Vieja. Solo por sus Frituritas de Malanga vale la pena la visita. Ingredientes • 1 libra de malanga (Yautía)

Doña Eutimia A travesando la Plaza de la Catedral, y al final del callejón del Chorro, está lo que le recomiendo sea su primera parada gastronómica para probar el auténtico sabor de la comida cubana, el paladar Doña Eutimia. Su decoración es sencilla, sin grandes pretensiones, pero tiene un encanto singular y su sazón le encantará. Lo destaca Trip Advisor, lo escogió Rhianna en su mediática visita a la isla, y lo recomendamos de muy buena tinta. Solo por las Frituritas de Malanga (yautía) vale la pena la visita. Aparecen como entrada en el menú y, de seguro, lamentará no haberlas descubierto antes, pero está de suerte, pues le compartimos la receta. La Ropa Vieja del Chorro, que es carne de cordero “ripiada”, y el Picadillo

a la Habanera son las opciones con más puntaje de la casa. ¡Más cubano de ahí, imposible! Todos los platos salen con arroz, frijoles (habichuelas) negros, ensalada de estación y mariquitas (chips) de plátano. Como postre, a los Casquitos de Guayaba con Queso les pondría doble asterisco. Para un final feliz, pida el Mojito Frappé, el signature cocktail del restaurante y quizá el mejor de la ciudad, con hierbabuena, ron blanco, limón, angostura y ¡a brindar!.sdt.

• 1 huevo • 2 dientes de ajo machacados • 1 cucharadita de sal • 1 ramita de perejil • 4 cucharadas de aceite Modo de preparación Se pela y se ralla la malanga cruda. Se une con la sal, huevo, perejil picadito y ajo machacado. Se toman porciones de una cucharada y se fríen en manteca o aceite caliente. las retira del sartén Cuando estén doraditas y las pone sobre papel de cocina para retirar el exceso de grasa. No las deje enfriar, disfrútelas acabaditas de freír.

Coordenadas: Callejón del Chorro # 60-C. Tel: (7) 861.1332 Horario: Abierto de 12:00 del mediodía hasta las 10:00 p.m. Agosto/ Septiembre 2015 · SDT 51


ESPECIAL DE LA HABANA Gastronomía

La Guarida Fotografías: Anders and Viktor Rising

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omenzó a sonar por ser una de las locaciones de la película cubana Fresa y Chocolate, ganadora de múltiples festivales y nominada a los Premios Oscar. Se puso de moda luego de que la reina Sofía de España se diera un gran banquete de comida cubana durante su visita. Rápidamente, el diario El País y la revista Cigar Aficionado se hicieron eco y, a partir de ahí, el crecimiento fue increíble. La primera impresión al llegar al antiguo palacete puede ser abrumadora, pero nunca “juzgue el libro por su portada”, pronto

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descubrirá que el encanto de La Guarida no solo tiene que ver con su deliciosa gastronomía, también influye su entorno añejo y decadente, donde aún se conserva la elegancia arquitectónica de antaño. Con capacidad para 60 comensales, el local está atiborrado de máscaras teatrales, chandeliers y obras de arte. En sus paredes cuelgan fotografías de famosas estrellas que han visitado el restaurante: Jack Nicholson, Gérard Depardieu, Kevin Spacey, Pedro Almodóvar, Beyoncé y Jay-Z, Roberto Cavalli y podríamos seguir

la lista… Entrando en materia de comida, hay dos platos que desde el inicio se lucen como los best sellers de la carta, el Pescado compuesto a lo Caimanero, que es un filete de pargo o cherna sellado a la plancha y flameado con vino blanco, y el Pollo Asado con salsa de miel y limón. La carta de vinos va liderada por España y Chile, aunque también encontrará etiquetas francesas e italianas. Recientemente inauguraron un bar en lo más alto de la edificación donde podrá degustar una amplia variedad de cocteles cubanos.sdt.


Coordenadas: Calle Concordia # 418, entre Gervasio y Escobar. Tel: (5) 866.9047 Horario: Abierto de 12:00 a.m. a 4:00 p.m. y de 7:00 p.m. a 12:00 de la medianoche. Agosto/ Septiembre 2015 路 SDT 53


ESPECIAL DE LA HABANA Gastronom铆a

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Kpricho E

l hilo culinario nos lleva a Kpricho Bar-Restaurante, uno de los nuevos caramelos gastronómicos para saborear en la Habana Vieja. Su interiorismo sigue una línea contemporánea, y contrasta con elementos de carácter vintage, como la vistosa pared en ladrillos sobre la que se enmarcan obras de artistas locales. Kpricho es eso, una mezcla de buena comida y arte, que sirve de escenario para que artistas consagrados y noveles muestren sus mejores creaciones. El servicio cercano y de alto estándar será su mejor aliado para cualquier recomendación. Anote con antelación la Langosta al Café con reducción de balsámico, acompañada de hummus de guisante verde. Las raciones son generosas y el emplatado impecable. En el menú resaltan también el Cordero Confitado con

reducción de tamarindo y espolvoreado de maní, y el Pargo al Sésamo, cocinado con salsa agridulce. Concluida la cena, recomendamos que pase al bar y pida confiado cualquier coctel que le cruce por la mente. Kpricho tiene muy buen ambiente y una de sus fortalezas es su amplio catálogo de etiquetas y su exquisita coctelería. No se vaya sin probar el coctel Ule, es fuerte, pero refrescante y delicioso. ¡Reserve con tiempo y pásela rico!.sdt.

Coordenadas: Calle Habana # 309, % O´Reilly y San Juan De Dios. Tel: (5) 276.4011 Horario: Abierto de 12:00 del mediodía hasta las 2:00 a.m.


ESPECIAL DE LA HABANA Gastronomía

O’Reilly 304 es un Gin Bar y tiene como ingrediente principal, tanto en platos como en cocteles, el ají cachucha. Es un lugar para repetir.

O´Reilly 304

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Si no existiera, habría que inventarlo! Es el último grito de la ciudad y, para muchos, la atracción número uno. Bien pudiera pasar por un barcito europeo por la edificación y la cantidad de turistas europeos que arrastra, nos encanta que también tenga tanta identidad cubana. Dos niveles cargados de arte, buen gusto y encanto particular. El mobiliario es sencillo, el ambiente puede ser íntimo o más fiestero, según avanza la noche; y su propietario, José Carlos Emperatori, se hace sentir todo el tiempo con su entrar y salir de la cocina, asegurándose, según nos dice, de que todos

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los platos salgan como él los concibió. El ají cachucha (gustoso) es el ingrediente principal de la casa, y le sorprenderá la versatilidad del producto tanto en platos como en cocteles. ¿Se imagina un Daiquirí de Mango con ají cachucha? Definitivamente, no puede dejar de pedirlo en su visita; todos los cocteles salen acompañados de maníes tostados y mariquitas de plátano. A tono con el auge de la ginebra, O´Reilly 304 es un Gin Bar, por lo que si pensó que su experiencia con este aguardiente inglés no podía mejorar, pregunte por Wilson, el barman, quien es la estrella de los botánicos,

pruebe el Red Point, el Jimi Hendrix y el Ice Baby. Para picar, el Pulpo Frito con comino es delicioso, también las Empanadillas Surtidas (jaiba, queso azul, manchego y jamón serrano). Reserve para miércoles o jueves, para que disfrute de un show con los jazzistas de punta que protagonizan esas noches. Es un lugar para repetir.sdt. Coordenadas: Calle O’Reilly # 304, entre Habana y Aguiar. Tel: (5) 264.4725 Horario: Abierto de 12:00 del mediodía a 12:00 de la medianoche.



ESPECIAL DE LA HABANA Gastronomía

Café de los Artistas J

ustificando su nombre, le cuento que el propietario del Café de los Artistas, Luis Carlos Benvenuto, es escenógrafo del Ballet Nacional de Cuba. Por eso, no sorprende que haga, en su local, un homenaje a algunos de los artistas cubanos más relevantes del siglo XX. Fotografías inéditas de artistas de la talla de Amelia Peláez, Chucho Valdés, Bola de Nieve, Leo Brouwer, Wilfredo Lam y el gran Benny Moré engalanan las paredes de piedra colonial del lugar. La idea es que tanto extranjeros como la nueva generación de jóvenes cubanos conozcan a algunas de las glorias que enorgullecen a la isla. Otro de los goles de Benvenuto es rescatar la coctelería cubana

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que tanto brilló antaño, por lo que se dará gusto con los Ron Collins, el Cubanito y el Mojito. Sobre el menú, le recomiendo echar un vistazo a la pizarra que siempre se mantiene actualizada con apetitosas ofertas. Anote los Camarones al Ajillo y los Garbanzos Fritos de la Abuela. La música es suave, pero cobra algo de volumen y se adereza con ritmos de más sabor en las noches. Luis Carlos, quien a propósito es un perfecto anfitrión, se ha hecho famoso por ir de puesto en puesto conversando y uniendo comensales de mesa en mesa en una charla única, ya que, según asegura, rescatar la plática es otro de los grandes retos que tiene en su restaurante.sdt.


Café de los Artistas busca rescatar la coctelería cubana de antaño. Es un lugar perfecto para pedir un Mojito, un Ron Collins o un Cubanito.

Coordenadas: Calle Aguiar # 22, en los bajos (Callejón de los Peluqueros), entre Ave. de las Misiones y Peña Pobre. Tel: (7) 866.2418 Agosto/ Septiembre 2015 · SDT 59


ESPECIAL DE LA HABANA Gastronomía

El Cocinero

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esde diferentes puntos de la ciudad, se puede visualizar una alta chimenea en ladrillos rojos en la que destaca en grandes letras El Cocinero. Ya sea manejando, andando, o en taxi, el punto es que a ese lugar no debe dejar de ir en su visita a La Habana. Lo que en sus días fue la fábrica de aceite del mismo nombre, hoy es uno de los hot spots más concurridos de la ciudad. Impor tantes medios de comunicación lo han celebrado en sus páginas, y es de los favoritos de cineastas, escritores, intelectuales, miembros del cuerpo diplomático y celebrities. En el salón principal puede disfrutar de ricos platos, como el Pato Confitado con frutos del bosque, el Conejo al Vino Blanco y la Langosta Caribeña con arroz basmati perfumado. Además de ricas opciones para cerrar la noche con un toquecito dulce, destacando el Hojaldre de Limón y el Bavaroise de Chocolate. Su acogedora terraza tiene como punto focal una surtida barra y un humeante grill. Ahí puede ordenar platos más casuales, como las Brochetas del Mar o el Tataki de Bonito. Si es fumador, pregunte por el humidor de cigarros. Imagínese “echando un humito” con una copa entre manos, música lounge de fondo y disfrutando el atardecer desde uno de los puntos más privilegiados de La Habana. ¡Anótelo!.sdt.

Coordenadas: Calle 26, entre 11 y 13. Tel: (7) 832.2355 Horario: Abierto de 12:00 del mediodía a 12:00 de la medianoche. Terraza abierta hasta la 1:30 a.m.

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La terraza de El Cocinero es uno de los mejores puntos de la ciudad para disfrutar los m谩gicos atardeceres de La Habana en un ambiente acogedor.

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ESPECIAL DE LA HABANA ARTE

Fábrica de Arte Cubano

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ada noche es una sorpresa en la Fábrica de Arte Cubano (FAC), una de las mejores propuestas culturales de La Habana y una visita obligada durante su estadía. El local, dividido en cuatro gigantescas naves industriales que antiguamente servían para almacenar aceite, hoy es una plataforma donde confluyen varios géneros artísticos que brinda la posibilidad al talento emergente de brillar. Ahí encontrará piezas que hasta el momento no habían tenido la exposición que merecían, muestras fotográficas que no tenían suficiente visibilidad, impresionantes trabajos de orfebrería de artistas noveles y también consagrados, obras de gran contenido dramatúrgico, moda, música de cámara, cine, danza contemporánea, arquitectura, conciertos de artistas alternativos, en fin… cualquier expresión artística

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que usted imagine, ahí tiene cabida y la encontrará de manera rotativa. El espacio tiene un ambiente muy cultural, y en las noches, cuando cobra más calor, es aún más interesante. A su paso se irá encontrando con una suerte de recovecos que lo irán llevando de nave en nave y que lo dejarán boquiabierto. En algunas podrá contemplar las diferentes manifestaciones del momento, en otro de los espacios, llamado la Pared Negra, encontrará serigrafías colgando de “tendederas”; en la discoteca tendrá la oportunidad de bailar como si no hubiera mañana, y si lo que busca es socializar, hay una fabulosa terraza donde de seguro encontrará un buen interlocutor que le acompañe con su Mojito. En cualquier caso, la Fábrica de Arte Cubano siempre será una buena opción.

Sobre su creador

El espacio fue creado por X Alfonso, uno de los artistas más completos de Cuba. Es compositor, multiinstrumentista y arreglista, ganador de un premio Goya y Embajador de Buena Voluntad de UNICEF.

Coordenadas: Calle 26, esquina calle 11, Vedado. Tel: (7) 838.2260 Horario: Abierto de jueves a domingo, de 8:00 p.m. a 2:00 a.m.



ESPECIAL DE LA HABANA ARTE

Irolán Marosellix Fotografías: Irolán Maroselli

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l fotógrafo cubano Irolán Maroselli, creador de gran parte de las imágenes de este especial de La Habana, nos adentra en su obra personal titulada La Estafa. La serie, que comenzó a gestarse en el año 2011 y que fue presentada con éxito en Nordic Light Fotofestival, en Kristiansund, muestra el compromiso político de Maroselli. “Desde los 21 años he estudiado historia universal e historia cubana, esto me ha dado la posibilidad de entender desde cierta distancia los procesos políticos e históricos que ha vivido mi país. Como artista no solo tengo la necesidad de usar la fotografía como herramienta para expresarme, sino que

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además entiendo que tengo una responsabilidad con la sociedad”, nos dice el artista. El proyecto de Irolán es autorreferencial, por lo que en todas las fotografías aparece él, e intenta revelar la lucha por la supervivencia entre débiles y fuertes. Esto lo vemos en sus obras El Rey, La Momia y El Comerciante. A través de La Estafa, y artillado con su cámara Yashica Mat 124, de fabricación japonesa, Maroselli atraviesa por las diferentes fases de todo tipo de personajes que él contempla en la sociedad .sdt.



ESPECIAL DE LA HABANA ARTE

Enrique

Wong

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n la Avenida del Puerto, y ataviada con la bandera cubana, se erigía hasta hace poco Nostalgia, una impresionante escultura de tres metros de alto, colocada para recibir y despedir a los visitantes del puerto. La obra, que ha causado mucho revuelo, admiración y, en algunos -valga la redundancia-, también nostalgia, es el trabajo más reciente de Enrique Wong, uno de los jóvenes vir tuosos de la plástica cubana de los últimos años. Wong, quien es egresado de pintura de la Academia de Bellas Artes San Alejandro, y ha expuesto por el mundo exitosas series, como Marea Negra y Transfiguraciones, presentó esta pieza en el marco de la reciente Bienal de la Habana, que este año registró un récord de asistencia e incluyó entre sus visitantes a directivos del Guggenheim de Nueva York y del MOMA. “Esta obra nace a partir de una pieza bidimensional que presenté en la Feria Art Expo Malasia 2014. Nunca pensé en hacerla tridimensional, fue algo que fue dándose en el proceso”, nos dice. Cualquier emigrante puede sentirse identificado con esta obra, aunque ese tricolor toca más a un cubano. “Es la patria que se sostiene sola; es incorpórea por el vacío que nos deja la partida de los cubanos. La mayoría siente nostalgia por su país en algún momento, en la distancia se extraña mucho... como a la madre”, amplía Enrique acerca de cómo discursa su trabajo. Nostalgia es itinerante y entre los planes del artista está llevarla por toda la isla y, ¿por qué no?, por todos los rincones del mundo donde hayan concentraciones de cubanos. “Es una manera de llevarles la patria y dejarles saber que siguen perteneciendo y que siempre Cuba les estará esperando”, concluye.sdt.

Nostalgia es itinerante. La idea es llevarla a lugares donde hayan concentraciones de cubanos. Es una manera de llevarles la patria y hacerles saber que Cuba les estará esperando. Enrique Wong

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ESPECIAL DE LA HABANA HOTELES

opciones de alojamiento en

La Habana

Hotel Iberostar Parque Central Podría decirse que solo por su ubicación se gana sus 5 estrellas. Está rodeado por las mejores atracciones de la ciudad, a pocos pasos del Museo Nacional de Bellas Artes, del legendario Capitolio y del Gran Teatro de La Habana; estos últimos, dos joyas arquitectónicas. El hotel mezcla el estilo colonial español con toques más modernos. El lobby es un entrar y salir constante de turistas. De sus restaurantes, nos gustó mucho el Mediterráneo, pues además de SDT 68 · Agosto/ Septiembre 2015

bonito, tiene una carta bien generosa en la que puede encontrar variedades de carnes, pescados, pastas y ensaladas. Sus habitaciones están bien equipadas y son muy cómodas. Punto y aparte es el área de la piscina, que está ubicada en el ático del hotel, es espaciosa y cuenta con bar y grill. Desde ahí podrá tomar las fotos más espectaculares de los puntos más altos de la ciudad. Intente una y súbala a Instagram, será un éxito. ¡No olvide taguearnos!

Coordenadas: Calle Neptuno, entre Prado y Zulueta, Habana Vieja. Tel:. (7) 860.6627



ESPECIAL DE LA HABANA HOTELES

Hotel Santa Isabel Uno de los mayores encantos que tiene La Habana para sus visitantes es que te transporta a otras épocas sin irte del todo de esta. Si aprecia el encanto de lo antiguo, el Hotel Santa Isabel es una magnífica opción para pasar sus noches. No todos los días uno puede presumir de dormir en la habitación donde lo hizo el mismísimo Conde de Santovenia, un acaudalado aristócrata

Hotel MeliÁ Habana La cadena Meliá tiene una importante presencia en el país y solamente en La Habana posee tres hoteles. El Meliá Habana es elegante, confortable y moderno, cuenta con elevadores panorámicos y tiene la piscina más grande de la ciudad. Está ubicado frente al Miramar Trade Center, desde donde salen cada cierto tiempo city tours. Sus habitaciones abarcan un amplio rango de opciones, pero todas están bien equipadas y tienen vistas panorámicas del litoral habanero. La Grand Suite The Level goza de servicios con atención personalizada, facilidades exclusivas y total privacidad. De su gastronomía puede escoger entre cinco restaurantes, cuatro de ellos especializados. Si se hospeda en este hotel, le recomendamos que cruce a la 5ta Avenida y que la camine sin prisa, ese hermoso paseo central conecta la zona de Miramar con la del Vedado y, para muchos, es el alma de la ciudad.sdt. Coordenadas: Ave. 3era, entre 76 y 80, Miramar. Tel: (5) 204.8500

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del siglo XIX. El señorial palacio está ubicado en el centro de la Habana Vieja, y aún conserva sus hermosos arcos coloniales. El encantador patio español resulta perfecto para degustar un clásico Daiquirí; sus majestuosas habitaciones tienen las mejores vistas a la Plaza de Armas. El Hotel Santa Isabel ha albergado al ex presidente de los Estados Unidos, Jimmy Carter, y al actor

Jack Nicholson, y es conocido por su buen servicio. Así que si usted quiere vivir unos días a ritmo de siglos atrás, haga su reserva aquí. Lo va a disfrutar. Coordenadas: Calle Baratillo # 9, entre Obispo y Narciso López, Habana Vieja. Tel:. (7) 860.8201



ESPECIAL DE LA HABANA

CIGaRros

El legendario habano cubano Por Carlos Rodríguez Seliman Fotografías: Fuente externa

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as mejores hojas y técnicas cubanas, que se han utilizado por más de dos siglos, dan como resultado los codiciados cigarros habanos. Pero no se confunda cuando le diga que todos los habanos son cubanos, pero que no todos los cubanos son habanos. Aquí le explico.

En los años 20, Cuba era el centro del turismo de alto nivel en el Caribe, y seducía con su calor, libertades y sus fabulosos habanos. Esto cambió en el año 1959 con el triunfo de la Revolución cubana y, por ende, la implementación de distintas reglas del juego. Años después, con el embargo impuesto a la isla, los americanos quedaron sedientos, pero sin acceso, al prohibido, pero muy deseado, habano cubano. Este título es una Denominación de Origen Protegida. Los habanos se confeccionan a partir de hojas cosechadas en zonas determinadas también protegidas como Denominación de Origen, y los distingue el más alto estándar de calidad. Por esta ra-

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zón, todos los habanos son cubanos, pero no todos los cubanos son habanos. A través de los años, la leyenda de los habanos ha crecido, y así mismo el deseo de los fumadores de disfrutarlos. Historias como que los enrolan en los muslos de vírgenes cubanas empiezan a regarse, haciendo que crezca su fama en todo el mundo. Desde hace más de 50 años, los tabaqueros cubanos comenzaron a emigrar, con sus conocimientos, a tierras fértiles donde practicar su arte. República Dominicana, Nicaragua y otros países les abrieron sus puertas y ofrecieron el marco para el desarrollo de la industria tabaquera mundial. En los años 90 tuvo lugar lo que se conoce como el cigar boom. La demanda creció, y esto, combinado con la necesidad de recursos de Cuba, afectó la calidad del producto final. No se añejaban por el tiempo necesario y se despachaban crudos. Paradójicamente, esta falta de calidad general los convirtió en un sueño para coleccionistas. Viajar a Cuba para encontrar una buena cosecha se

convirtió en un juego, y el añejamiento en humidores privados monitoreando su evolución con el tiempo, en parte del disfrute. La realidad es que los habanos no se enrolan en los muslos de vírgenes cubanas, pero igual, su calidad actual es de primera y todavía hay muchos en la industria que se rinden ante el sabor cubano y solo fuman habanos. Todos los países tabaqueros producen cigarros maravillosos. De hecho, el mayor productor y exportador de tabacos es República Dominicana, seguido por Nicaragua y luego por Cuba, y los tres tienen una oferta de primera. Sus características distintivas por país solo las puede calificar el gusto personal, y nada más. Los habanos están disponibles en todo el mundo, menos en el mercado más grande de cigarros, los Estados Unidos, y esto parece estar cambiando. Solo el tiempo dirá cómo el paladar americano recibirá esta fruta prohibida, pero juzgando por la calidad de los habanos, creo que encontrarán un puesto fijo en los humidores estadounidenses.


CIGAR REVIEW

Es conocido el romance que se ha creado a través de los años con los habanos, convirtiéndolos en objeto de deseo de fumadores por todo el mundo. Como en todo, existen ejemplares para diferentes paladares, pero cuando te “empatas” con tu pareja ideal, podría resultar en una experiencia memorable. Le presento tres de los mejores cigarros, que a mi entender, nos brinda Cuba. La invitación es a probarlos, y ¿quién sabe? Tal vez uno de estos podría convertirse en su experiencia memorable.

Le Hoyo

Romeo y Julieta

Sancho

de San Juan

Pirámides Añejados

Panza Belicosos

Vitola: 5 9/10 X 54 País: Cuba Sabor: Medio-full Cuerpo: Medio-full Fortaleza: Media Duración: 1.5 Horas Precio: $$$$ Le Hoyo de San Juan es la más reciente oferta de la muy reconocida marca mundial Hoyo de Monterrey. Su imponente tamaño y su construcción impecable anuncian que será una fumada especial, con sabores intensos y calidad absoluta. Complejo y balanceado, los sabores que te reciben son nueces, cedro y pimienta. También presenta sabores dulces, como azúcar morena, miel y chocolate con leche. Tiene una cualidad floral que lo hace muy interesante. Una verdadera joya.

Vitola: 6 1/7 X 52 País: Cuba Sabor: Full Cuerpo: Full Fortaleza: Medio-full Duración: 1.5 horas Precio: $$$$$ Añejar cigarros cubanos es una práctica normal entre conocedores. Conscientes de esta tendencia, Habanos S.A. decidió intentarlo, y el éxito no se hizo esperar. De cinco a ocho años de añejamiento han pulido los sabores de esta fumada. Predominan notas de pimienta negra, frutos secos y cedro, mientras que un juego de dulce y salado se mezcla en cada bocanada. Se le siente la edad y estoy seguro de que los fumadores experimentados apreciarán su complejidad.

Vitola: 5 1/2 X 52 País: Cuba Sabor: Medio Cuerpo: Suave Fortaleza: Suave-media Duración: 1 hora Precio: $$$ Una de las marcas locales menos conocidas, pero de igual calidad que las más famosas, nos trae este belicoso de color cobrizo. Nos referimos a Sancho Panza, una marca que siempre está presente en los humidores de conocedores. Nueces, cedro y piel resaltan como sus sabores más notables, mientras que a veces aparecen notas de chocolate. Una fumada suave y placentera, ideal para cualquier hora del día, es lo que ofrece este secreto por descubrir.sdt.

Los Habanos son comercializados por Habanos, S.a.


DOMINICANOS POR EL MUNDO

Cyrille Aimée Por Mijail Peralta | Fotografías: Fuente externa

@cyrilleaimee SDT 74 · Agosto/ Septiembre 2015


Me siento muy dominicana y de muchas maneras. Me siento en casa cuando regreso a la isla, y me encanta la energía cuando toco conciertos allá. Cyrille Aimée

Quién es Cyrille Aimée? “Una chica

normal, con rizos, que le gusta montar bicicleta, la naturaleza, la buena mesa y la música”, responde la misma Cyrille a una pregunta que de antemano ya estaba respondida. Por ello, se queda corta la cantante de jazz domínico-francesa, ya que le faltó recordarnos que ella es, además de todo aquello, una de las voces en ascenso del vocal jazz más contundentes, de la que el New York Times y diferentes medios especializados en la música de los músicos han hablado maravillas. Nace y crece en Francia. Su madre, dominicana, le pasó el amor por la salsa y el merengue, acercándola a sus raíces criollas. Sin embargo, fue la música de los gitanos la que cautivó a Cyrille al punto de que, años después de conocerla, viajaría por toda Europa recorriendo las calles cantando, junto a otros músicos amigos, pero a la manera gitana. “Me siento muy dominicana y de muchas maneras. Me siento en casa cuando regreso a la isla, y me encanta la energía cuando toco conciertos allá. Es mi público favorito. Pese a que el jazz no es muy común, el baile y la música van generalmente de la mano y yo soy una amante del baile. Ese es mi lado dominicano”, manifiesta. Ya son cinco los discos de su autoría que han visto la luz y dos en directo. Alabadas producciones

que navegan entre distintos aspectos del jazz, pasando de la orquesta a la banda o al acompañamiento a una guitarra, pero siempre influida por la improvisación y por el espíritu de Reinhardt. Su quinto disco de estudio, It’s a Good Day, ha sido definido por ella misma como una representación de su vida, algo que reivindica y reafirma cuando dice que este álbum es como despertar en la mañana sonriendo a la vida, metáfora apropiada de su deseo manifiesto de ver lo positivo de las cosas. Y estas palabras parecen dichas por alguien que ha tenido una vida sencilla, pero la realidad es que el esfuerzo y la valentía han sido dos atributos que se instalan en el éxito de Cyrille Aimée. Su carrera sigue en evolución. Ya tiene en sus gavetas los componentes de una nueva producción que, además, aparentemente le acercará un poco más a sus raíces criollas. Pronto, dice, quizá en 2016, sacará un nuevo disco que espera traer a República Dominicana para compartir con ése público con el que no se reencuentra desde hace algún tiempo. Dice, incluso, y esto podría ser alguna especie de primicia, que habrá un cover de Juan Luis Guerra. Un motivo más para esperarla y deleitarse con la obra de la manouche más cercana a nosotros.sdt.

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A MIL REVOLUCIONES

InfinitiQ70S ¡Siempre da más! Por Carlos Rodríguez Seliman Fotografías: Cortesía Infiniti

E

n los últimos años, Infiniti ha venido elevando el estándar en cada segmento en el que compite. El Q50 S Hybrid es uno de los vehículos más innovadores y tecnológicamente avanzados en el mercado, mientras que la QX80 es un coloso de lujo a ser tomado en serio por sus rivales. El excelente servicio al cliente los identifica, y el hecho de que brinda opciones poco convencionales, pero deseadas, ha sido una tendencia de la marca. Con el más reciente modelo, que tuve el placer de pilotear, esta tendencia se ve reforzada; me refiero al nuevo sedán de lujo, el inconfundible Q70S. Todo es único en este carro. Sus prolongadas líneas curvas y la forma en la cual el usuario interactúa con su tecnología. El enfoque de Infiniti de lo que se supone que el lujo debe ser es algo nuevo y ha sido muy bien aceptado en la industria, lo cual me encanta porque es genial.

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Los Números

El diseño exterior es una evolución del M37 y es puro Infiniti… moderno, atrevido y con una fuerza sobria. Todo esto en balance perfecto, por lo que es difícil que pase desapercibido. Su línea principal parece un pincelazo fluido de bumper a bumper. En el frente destaca una parrilla con un gran emblema de la marca que da paso a faroles alargados que parecen estar al acecho de su presa. Hombros anchos y un bonete elevado dan la sensación de que está listo para atacar.

Motor

3.7

litros V6

POTENCIA

330 HP HP

TORQUE

270 Lbs FEET

0-100 kPH

5.7 segundos

Revestido en madera y piel, el interior tiene un gran diseño. Es lujoso e innovador en su forma de presentarse, con una pantalla central y una protuberancia que facilita el acceso a todas sus funciones. Es intuitivo y fácil de utilizar, pero a la vez es complejo si desea profundizar en las opciones disponibles de tecnología y personalización. Es un espacio muy especial que probablemente querrá presumir a sus amigos, y ellos entenderán por qué. El balance entre el lujo y la agresividad también se refleja en su motor de 3.7 litros V6. Con cuatro modalidades de manejo, este camaleón puede complacer a una amplia gama de usuarios. Veo desde el conservador que

disfruta del silencioso confort sofisticado, hasta el piloto Sebastian Vettel empujando hasta que las gomas de bajo perfil griten con humo blanco. Esto solo se puede apreciar viviéndolo, y para dar el primer paso, le recomiendo acercarse a Infiniti para un test drive. Las opciones de tecnología y seguridad son asombrosas, con numerosos premios que validan su liderazgo en ambas categorías. Cámaras a 360 grados lo mantendrán conectado con su alrededor, mientras que un sistema anticolisiones detecta el comportamiento de dos vehículos delante y frena solo si lo considera necesario. Si se está saliendo de su carril, el Q70S aplica

freno ligero para mantenerlo alineado. Es como tener un copiloto activo al que nunca le da sueño. Infiniti ha reconocido un nicho del mercado que no está siendo atendido por los demás y lo ha hecho propio. Con diseños innovadores, mucha tecnología y precios más atractivos que los de su competencia, han ganado terreno y se han convertido en la potencia que son hoy. Siempre dan un poco más de espacio, potencia y servicio, por un poco menos de costo inicial y mantenimiento. No se necesita a un genio de la lámpara, sin embargo, Infiniti lo descubrió antes que los demás: a todos nos gusta que nos den un poco más por un poco menos.sdt. Agosto/ Septiembre 2015 · SDT 77


DE PORTADA

top: BCBG | falda: BCBG | Aretes: Luna de Crystal

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Presidenta de travelwise

Laura

Asilis

“La confianza que hemos recibido es lo que nos mueve a dar lo mejor”.

A

gosto sorprendió a Laura Asilis con una gran noticia. En el marco del Virtuoso Travel Week, en Las Vegas, y ante la presencia de más de 5,000 colegas y proveedores de la industria de viajes de lujo a nivel mundial, fue reconocida como la Consultora de Viajes más Admirada en América Latina y el Caribe. Pero este no ha sido el único motivo que ella, su esposo y socio, Jaime León, y el resto de su equipo, ha tenido para celebrar en este 2015. En marzo pasado, arribaron a su décimo aniversario en el mercado, tiempo en el que han construido una sólida reputación, conquistado fieles clientes y emprendido las más emocionantes rutas. Y sí, eso también lo celebraron en grande. Emocionada y agradecida, Laura Asilis nos contó todo sobre su más reciente logro, nos reveló sus destinos preferidos y hasta nos asesoró sobre lo que debemos de llevar en la maleta en nuestra próxima escapada. Así es ella, espontánea, profesional y siempre lista para “armar” el más memorable de los viajes.

Por Evelyn Betancourt Holt-Seeland Fotografías: Alina Vargas | Dirección de arte: Mabel Manzano | Estilismo: Giovanna Vásquez y Lia Pellerano | Asistente de estilismo: Elinette Carpio Locación: Roche Bobois | Maquillaje: Cary Michelle Flaz | Peinado: Elvira Sepúlveda

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DE PORTADA

Todavía está celebr ando el reco n o c i m i e n t o qu e l e h i c i e r a n como la Consultora de Viajes Más Admirada en América Latina y el Caribe. ¿Qué significa esto para us-

una línea aérea y acepté tomar el trabajo a medio tiempo para disfrutar los privilegios de viaje. Me enamoré de esta industria desde el primer día. Pude identificar de manera inmediata que mi pasión era servir.

ted y para la agencia que preside, Travelwise? Ha sido muy emocionante.

¿Qué distingue a Travelwise? Somos

Cada agosto se realiza en Las Vegas la convención más importante en la industria de viajes de lujo a nivel mundial, la Virtuoso Travel Week. Ahí se dan cita los CEO’s de las marcas más reconocidas, los gerentes de los mejores hoteles, directores de cruceros y los más reputados operadores locales de viajes. Un par de meses antes de la convención, se realiza una votación en un portal para seleccionar a los consultores de viajes que más admiran por su profesionalidad, creatividad y entrega a sus clientes. Por tercera ocasión estuve entre los cinco más admirados de la región, y fue una muy grata sorpresa que en la cena de gala me anunciaran como la ganadora. Este no es solo un reconocimiento para mí, también es para Jaime y para todo el equipo de Travelwise, del que nos sentimos muy orgullosos.

un grupo de personas que comparte la misma pasión por servir, un requisito esencial para pertenecer a esta familia. En estos tiempos en que el Internet ofrece toda la información de manera directa, nuestro enfoque está en nuestras conexiones personales con lo mejor de la industria de viajes. Dar la milla extra para que las experiencias de nuestros clientes sean los mejores recuerdos de sus vidas es nuestro norte cada día. Nuestra otra pasión es viajar. El equipo de Travelwise ha recorrido todos los continentes (excepto Antártica, que está en mi lista), se ha montado en casi todos los barcos, y conoce a los gerentes de la mayoría de los hoteles importantes del mundo, lo que nos brinda un nivel de seguridad que hacemos extensivo a nuestros clientes.

Este 2015 cumplieron 10 años ope-

clientes fieles. ¿Cómo lo logran?

rando en el mercado dominicano.

El contacto humano y la buena reputación es lo que más vale en la relación. Nuestros clientes conectan emocionalmente con nosotros y se sienten como en familia desde el primer día.

Son reconocidos por contar con

Definitivamente, tienen mucho que ce le b r ar . Est a m o s p rof u n d a m e nte

agradecidos de nuestros primeros diez años de bendiciones. Han sido muchas puertas abiertas, tanto a nivel local como con nuestros socios estratégicos en todo el mundo. La confianza que hemos recibido en todos los ámbitos ha sido el motor que nos mueve a dar lo mejor de nosotros y disfrutarlo cada día. Cada vez que alguien visita la oficina y ve a todo el equipo trabajando y la pasión con la que lo hacemos, se da cuenta de que en Travelwise no es cierto eso de que “las agencias de viaje son dinosaurios”. ¿Cómo inicia en este mundo de viajes y viajeros? Todo comenzó mientras

cursaba la carrera de Economía. En ese entonces, se me presentó la oportunidad de trabajar en el área de reservaciones de

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¿Qué cualidad considera indispensable en su área de trabajo? Las

principales son la responsabilidad, la confiabilidad, la entrega y la pasión por servir. ¿Qué es lo más importante para ustedes a la hora de asesorar a un cliente que busca disfrutar unas vacaciones memorables? ¿Qué no negociaría jamás? Lo más importante es ponernos siempre en el lugar de nuestros clientes. Investigamos mucho sus necesidades para, a la hora de asesorarlo, adaptarnos a su presupuesto y optimizarlo, y así crear la mejor experiencia de vida posible. Por otro lado, no negociaríamos


Camisa: Carolina Herrera | Chaqueta: BCBG | Aretes: Luna de Crystal

Me enamor茅 de esta industria desde el primer d铆a. Pude identificar de manera inmediata que mi pasi贸n era servir. Laura Asilis

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Camisa: BCBG | Pantalón: BCBG | Vestido: BCBG | Zapatos: Louis Vuitton | Aretes: Luna de Crystal

DE PORTADA

jamás nuestra objetividad a la hora de asesorar. En cada forma de viaje siempre hay múltiples opciones y marcas a ofrecer. Líneas de cruceros, cadenas hoteleras, seguros de viaje, entre otros. Nuestra misión nunca ha sido casarnos con un proveedor en particular para conveniencia de la agencia, sino buscar acomodar la marca que mejor se adapte a la necesidad personal de nuestro cliente. Nuestra ética de trabajo no es negociable. ¿Cuáles son los principales retos que enfrentan como agencia en un mercado con tendencia online? El

Internet es nuestra principal competencia y constituye un verdadero reto, especialmente porque hay personas que nos llaman para tomar ventaja de nuestro know how y luego deciden hacer sus reservas online. No obstante, todo el que conoce el alcance y valor de nuestra intermediación, la experiencia que nos distingue y la entrega desmedida a quienes confían en nuestro trabajo, prefieren usar nuestros servicios, lo cual nos compromete mucho más con ellos. La capacidad de respuesta ante eventualidades que suelen surgir cuando se viaja es una de nuestras mayores fortalezas, y esa precisamente es una de las debilidades de las compras online. ¿Quién te responde cuando algo sale mal? ¿Qué es lo más extremo que han hecho para complacer a un cliente?

El viajero de este tiempo busca experiencias. en ese sentido, la creatividad es muy importante para lograr momentos inolvidables”. Laura Asilis

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Algo que recuerdo con satisfacción fue el caso de un cliente muy querido que, con mucha anticipación, quería reservar una mesa en el famoso restaurante The French Laundry, en California. Era algo imposible de conseguir por la increíble demanda que tiene este restaurante. Estuvimos detrás de esta reserva por meses, y llegamos hasta el punto de aprovechar un viaje que hicimos a San Francisco para visitar el restaurante personalmente. Nos recibió el mismo chef Thomas Keller, quien nos dio una inspección por la cocina y el restaurante. Él hizo magia, y nosotros logramos conseguir la tan imposible reserva que nuestro cliente tanto anhelaba.



Vestido: Camilla and Marc - Tienda Nubah | Zapatos: Alexandre Birman | Aretes: Luna de Crystal | Cuff: Luna de Crystal

DE PORTADA

¿Hacia dónde se dirige la industria del turismo de lujo mundial?

El viajero de este tiempo, y no solo el de lujo, busca experiencias. En ese sentido, la creatividad es muy importante para lograr momentos inolvidables. Ya no se trata del barco más grande o el hotel con más tecnología, el punto es lograr experiencias memorables. Son los expertos en viajes. Cuando se trata de cruceros o safaris en África, ¿cuáles son las mejores temporadas para disfrutar a plenitud de uno y otro? ¿Qué líneas y rutas recomienda? Los cruceros se pue-

den tomar el año completo. Dependiendo del clima, recomendamos un destino u otro. Por ejemplo, Alaska y el norte de Europa deben visitarse en verano. En invierno, los cruceros pueden ser por el Caribe, Suramérica y Asia. La primavera y el otoño son épocas propicias para viajar a Europa, pues el clima es moderado y hay menos turistas. Los safaris, en cambio, se pueden hacer todo el año. El verano es muy popular porque es un viaje muy adecuado para familias en vacaciones. Sobre las líneas de cruceros que recomendamos, te puedo decir que siempre he creído que debemos conocer todas para poder ofrecer la que

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mejor se ajuste al presupuesto e interés del cliente. Hay mega cruceros muy enfocados en entretenimiento para los jóvenes, líneas con barcos más pequeños y un enfoque en gastronomía y servicio, e incluso, están las que exploran zonas como Galápagos y Antártica.

y valoramos lo que cada uno aporta a la ecuación, y el resultado es un trabajo en equipo que suma en vez de restar. Es una enorme bendición lograr ese balance junto a Jaime. ¿Qué es lo más apasionante de su trabajo? Ver el resultado de nuestro es-

Dicen que trabajar en pareja es muy difícil. Sin embargo, usted y su esposo parecen complementarse perfectamente . ¿Consider a que

fuerzo cuando nuestros clientes regresan más que felices de las experiencias que tenemos el enorme privilegio de canalizar en sus vidas.

con ustedes se rompe el mito? Te

mentiría si te dijera que no tenemos diferencias de opinion. Sin embargo, lo valioso de nuestro trabajo juntos es que siempre estamos abiertos a escuchar. Respetamos

Recomiéndenos un destino que no sea muy conocido y que considere debemos incluir en nuestro bucket list. Bután.



top: BCBG | falda: Cameo Collective- Tienda Nubah | Zapatos: Louis Vuitton | Aretes: Luna de Crystal

DE PORTADA

Viajar es crecer, evolucionar, vivir y atesorar los mejores recuerdos de la vida”. Laura Asilis

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DE PORTADA

ONEONONE CON LA EXPERTA

¿El tiempo ideal para comenzar a

días de semana son mucho menos

preparar nuestras vacaciones?

concurridos que los domingos,

¿Rutas gastronómicas par a e xplorar? España, Italia y Napa, en

Seis meses antes, si el viaje no es

por ejemplo.

California.

muy complejo. De nueve a 12 meses si implica varios destinos exóticos.

¿ Los m e j o r e s d e s ti n os n o co n -

¿Un destino para repetir? París

vencionales? Petra, en Jordania,

para los adultos y Disney para los

¿Cuál es la información más impor-

es maravilloso. Ha Long Bay, en

niños.

tante que debemos darle a nues-

Vietnam, es impactante, y Angkor

tro asesor de viaje? Aparte del

Wat, en Cambodia, es indescriptible.

presupuesto con el que se cuenta,

¿Una oferta irresistible para las vacaciones de invierno? Creo que

es muy importante saber el motivo,

¿Truco infalible a la hora de empa-

Park City, en Utah, tiene lo mejor

el propósito, las prioridades, lo

car? No llevar ropa de más. Tener

para toda la familia.

que no es negociable del viaje.

siempre en el equipaje de mano una muda de ropa o lo esencial por si el

Viajar es… Crecer, evolucionar, vi-

¿Los mejores horarios para viajar?

equipaje no llega contigo. Incluir

vir y atesorar los mejores recuer-

Por la mañana temprano minimi-

tenis para hacer cualquier tipo de

dos de la vida. Es, sin duda, el más

zas las probabilidades de que te

ejercicio, sea cual sea el destino

valioso retorno que un ser huma-

toque un retraso en tu vuelo. Los

al que te dirijas.

no pueda recibir de su inversión .sdt.

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Estilos de vida

Lumiere La magia se crea con luz. Por Evelyn Betancourt Holt-Seeland Fotografías: Cortesía Lumiere/ Iván Méndez

Lulú Tasting Bar

Trattoria Pizzarelli, Ágora Mall

H

oy día, los desarrolladores de proyectos residenciales y comerciales de vanguardia tienen muy claro que, para la ejecución exitosa de sus proyectos, no solo requieren buenos ingenieros, arquitectos y decoradores. También se necesita ese “toque de luz” que es capaz de convertir un rincón ordinario en uno verdaderamente extraordinario, y que garantizan los profesionales de la iluminación. Justo ahí entra Lumiere. Se definen como un equipo “en constante evolución tecnológica, creativo en cuanto a las necesidades

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de sus clientes, con especialización en diseño, asesoría, venta e instalación de sistemas de iluminación permanente en proyectos residenciales y comerciales”. Pero la verdad es que Lumiere es mucho más. Un grupo de profesionales, encabezado por sus fundadores, Luis Sturla y Joseph Cohen, que tiene muy claro la gran importancia del trabajo personalizado y exclusivo, y que busca contar siempre con lo mejor y más avanzado en tecnología disponible en el mercado para cumplir con las expectativas del cliente final.

Una tendencia muy popular en nuestro país es la de contar con lo mejor en iluminación en restaurantes y tiendas, otra rama en la que Lumiere ha sabido sobresalir. “La iluminación artificial tiene un rango enorme de posibilidades en cuanto a diseño de espacios, pues nos da la posibilidad de repensar y rediseñar los espacios con luz. En restaurantes, la iluminación es clave, ya que es lo que atrae a la gente durante la noche; la arquitectura puede estar bien, pero si no hay una buena iluminación, no se va a lograr el ambiente adecuado”, dice


En restaurantes, la iluminación es clave, ya que es lo que atrae a la gente durante la noche. La arquitectura puede estar bien, pero si no hay una buena iluminación, no se va a lograr el ambiente adecuado

Restaurantes de nuestra ciudad con el toque de luz de Lumiere. •Lulú Tasting Bar •La cocina y la cava del restaurante Sophia’s •Las Trattoria Pizzarelli de Piantini, Bella Vista y Ágora Mall • Oak Bar • El restaurante Boga Boga • Francesco Restaurante • El Conuco • Santru

Luis STURLA

• Casa Ávila Sophia’s

Sophia’s

Sturla. “En el caso de las tiendas o joyerías, la iluminación es vital porque afecta directamente la venta. Mi trabajo es lograr que los colores de la ropa, o de esa joya que está en exhibición, se vean bien brillantes y consistentes. En todos los casos, automatizamos digitalmente el local para que el usuario pueda operar el sistema de iluminación fácilmente”, agrega. En cuanto a instalaciones permanentes, la empresa tiene bien definido su sello. “Cuando trabajo en instalaciones permanentes, trato de hacerlo en armonía con el diseño

Trattoria Pizzarelli, Ágora Mall

arquitectónico, resaltando con iluminación las áreas que considero más importantes y dejando con menos intensidad las que están en un segundo plano. No tiene sentido poner, por ejemplo, un cuadro costoso si no está iluminado apropiadamente. Me gusta integrar luz natural, sin causar brillo excesivo. Creamos ambientes confortables y espectaculares, a la vez que garantizamos un consumo responsable de energía”, concluye Luis Sturla. Con una larga lista de clientes complacidos, Lumiere se encuentra en un gran momento. Igual que su

empresa hermana, Xpress Lighting, que en sus 11 años de trayectoria ha iluminado los conciertos, bodas y eventos más brillantes de Santo Domingo.sdt.

Coordenadas: Calle Heriberto Nuñez # 7, Urbanización Fernández. Tel.: 809 985.1111 @LUMIERERD /LUMIERERD www.lumiere.do

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TOYS BOYS Por Carlos Rodríguez Seliman Fotografías: Fuente externa

Fuji X-T10 Con un tamaño más pequeño, la Fuji X-T10 mantuvo casi toda la capacidad de su hermana mayor, la X-T1. Los amantes de la fotografía ahora tienen una fantástica opción, con excepcional calidad de imagen y con las dimensiones que la hacen ideal para capturar brillantes fotografías durante sus viajes. www.fujifilm.com

Montblanc Vasco da Gama Confeccionado para honrar el legado de Vasco da Gama, uno de los más grandes exploradores del mundo, el Tourbillon Cylindrique Geosphéres Vasco da Gama, de Montblanc, presenta un formato relojero poco convencional. Con dos globos terráqueos, representando dos hemisferios,

este reloj mantiene las 24 horas de ambos y tiene indicaciones de día y noche. Su movimiento tourbillon cilíndrico, su espectacular belleza artesanal y el hecho de que es una edición limitada de 18 piezas, lo convierten en uno de los relojes más codiciados en el planeta. www.montblanc.com

Levitabeats Levitabeats ha elevado, literalmente, el estándar al oír música. Aparte de contar con un sonido de alta fidelidad y un diseño absolutamente espectacular y único, también levita en su interior un disco luminoso que sube y baja al ritmo de la música. Ahora no solo puede oír su música favorita, sino que puede verla también. svenikdesignlab.blogspot.com

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Singer Porsche Los viejos Porsche enfriados por aire son objetos de deseo para coleccionistas. Ahora, una compañía de Los Ángeles, California, se encarga de reparar y modificar estos modelos incorporando nueva tecnología, pero sin alterar la magia mecánica con la cual “nacieron”. Y lo han realizado de tal manera, que muchos los consideran “el carro perfecto”. singervehicledesign.com

Siglo Fingerprint ID La conservación adecuada y segura de los cigarros es de vital importancia para los amantes de los puros. Para satisfacer ambas necesidades, Siglo ha creado una línea de humidores con un sistema de apertura biométrica que asegura que solo usted pueda tener acceso a ellos, además de que los mantiene en perfecto estado. Son hechos a mano y tienen capacidad para 100 cigarros.sdt. www.sigloaccessory.com



BUSINESS TALK

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G erente G eneral de Casa de Camp O

Daniel Hernández Por Evelyn Betancourt Holt-Seeland Fotografía: Cortesía Casa de Campo

C

on más de 30 años en la industria de la hospitalidad a nivel internacional, Daniel Hernández es reconocido por su habilidad para promover y desarrollar proyectos diseñados para mejorar el funcionamiento y las experiencias dentro de los hoteles, y por crear equipos líderes enfocados a la calidad. Su vasta experiencia en el sector lo llevó a ocupar importantes posiciones en hoteles cinco estrellas de la región, hasta llegar a Casa de Campo, donde se desempeña como gerente general. De trato amable y cercano, el ejecutivo asegura que “el éxito se logra siendo feliz y trabajando con pasión e integridad”, y promete para Casa de Campo importantes cambios que se traducirán en más éxitos para este reconocido resort de clase mundial.

¿Cuál es la mejor parte de su día?

En la mañana, cuando se planifica todo lo del día. ¿Cuál ha sido el mejor y el peor consejo que ha recibido? El mejor, ser

íntegro; el peor estudiar una carrera diferente a la que actualmente me desenvuelvo.

donde nuestros clientes y visitantes pueden vivir experiencias memorables en la República Dominicana.

¿Y el rasgo más característico de su personalidad? La apertura a nuevas experiencias y la responsabilidad dentro de las mismas.

¿ Cu á l c o n sid e r a su p r i n c ipa l atractivo como destino? Las extraor-

Su Talón de Aquiles es… Mi tranquilidad,

dinarias experiencias de golf y el estilo de vida que se vive dentro del resort.

confunde un poco. ¿Qué o quién es su mayor fuente de

¿Qué es lo más satisfactorio de di-

inspiración? Mi familia.

rigir este resort de clase mundial? Su forma favorita de botar el es-

Ver la felicidad de nuestros clientes cuando se regresan a sus casas.

trés… Caminar y ser feliz.

¿Cuál es el principal reto?

¿el mayor lujo que se permite? Viajar

Las comunicaciones.

y conocer nuevas culturas.

¿Y su principal propuesta de in -

¿Con qué personalidad de la his-

novación? Para realizar los cambios y

toria o la actualidad le gustaría

lograr los estándares de desempeño de clase mundial que perseguimos, tendremos que producir una fuerza de trabajo más inteligente y proactiva, mejorando la educación, respetando y honrando la diversidad de nuestros trabajadores, y habilitándolos en su búsqueda por maximizar su talento, creatividad y todo su potencial.

hacer negocios? Con mi abuelo materno. Una meta cumplida… Mi matrimonio con

Sandra. Una meta por cumplir… La educación

de mis hijos. Un consejo valioso para jóvenes

Mencione el ingrediente indispen-

ejecutivos o empresarios…

Si pudiera resumir en tres ideas

sable para convertir una buena

lo que se necesita para triunfar

idea en una realidad exitosa.

El éxito se logra siendo feliz y trabajando con pasión e integridad

en los negocios, ¿cómo lo diría?

Planificación y seguimiento hasta su ejecución. Si tuviera que definir en una sola

Cambio, empoderamiento y compromiso. ¿Cuál ha sido la buena idea que le

palabra su estado mental actual,

¿Qué es lo que más disfruta de tra-

ha dado más satisfacciones?

¿cuál usaría? Paz.

bajar en el sector hotelero?

Ofrecer valor a nuestros servicios. ¿Quién le gustaría que escribiera

El espíritu de la hospitalidad. ¿Cuál es la cualidad que más ad-

su biografía? Mis hijos, Juan Manuel y

¿Cómo definiría a Casa de Campo?

mira en una persona y cuál la que

Daniela.sdt.

Es un destino en el Caribe que ofrece un producto de gran calidad, servicio y valor,

más desearía tener? Admiro la pasión de la gente. Me gustaría aprender más.

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CALANDO SUEÑOS

Gula

ciencia y religión coinciden. Ismael Cala Comunicador, conferencista internacional y autor.

@ismaelcala

M

uchos siguieron recientemente el reto #MesSano, 30 días de + nutrición, + bienestar y + salud, que realicé en redes sociales junto al doctor Eddie Armas y al entrenador José Fernández. Nuestro objetivo fue relacionar a los participantes con la necesidad de comer sano. Se habla muy a menudo de las consecuencias negativas de la mala alimentación. La salud se esgrime como el argumento más sólido, más convincente a la hora de promover lo perentorio de saber alimentarse, por cuanto de la salud no solo depende la calidad de vida, sino la vida misma. Sin embargo, pocas veces hacemos énfasis en la parte espiritual, ética y hasta religiosa que acompaña a ese afán de comer irracionalmente, con instinto baconiano, sin pensar en sus malas consecuencias. Una valoración ético-religiosa muy profunda emana del cristianismo, cuando ubica a la gula -glotonería, consumo excesivo de comidas y bebidas- dentro de los considerados siete pecados capitales, al mismo nivel de la envidia, la pereza, la ira, la soberbia, la avaricia y la lujuria. Según el teólogo católico Tomás de Aquino, “un pecado capital es aquel que tiene un fin excesivamente deseable… Son aquellos a los que la naturaleza humana está principalmente inclinada”. No podemos negar que muchas veces, aún estando conscientes de la necesidad de comer sano, nos dejamos arrastrar por algo tan excesivamente deseable como el olor y el sabor. Ambos nos privan de toda voluntad. SDT 96 · Agosto/ Septiembre 2015

Otros teólogos resaltan que la gula es “un cotejo del gusto por ciertas clases de comidas que van en detrimento de la salud”. Aclaro que no soy un predicador, ni pretendo sugerir que nos privemos eternamente de comer lo que nos gusta. Solo resalto un hermoso ejemplo de coincidencia entre la ciencia y los más profundos preceptos religiosos, en este caso, cristianos. Nunca como hoy se le había brindado tanta importancia a la necesidad de comer de forma saludable. En la época de Tomás

de Aquino, en el siglo XIII, muy poco o casi nada se conocía del colesterol, de los prejuicios de la obesidad y de toda una serie de descubrimientos relacionados con la salud y la correcta alimentación. Solo la religión, el cristianismo en este caso, se percata de la espiritualidad perniciosa del vicio de comer y comer. Hoy tenemos todos los argumentos científicos y ético-religiosos a nuestro alcance, según el mundo filosófico de cada cual. ¡Todo depende de nuestra voluntad!.sdt. www.ismaelcala.com



BIENES RAICES

The Cabral Mena Group el puente para invertir en la propiedad de sus sueños en la ciudad de Miami. Por Carlos Rodríguez Seliman Fotografías: Cortesía Cabral Mena Group

Stephanie Cabral

Steve Mena

N

uestro país cuenta con grandes representantes en diversas áreas de desarrollo que ponen en alto a la República Dominicana alrededor del mundo, y el mercado inmobiliario no es la excepción. Ejemplo de ello son Stephanie Cabral y Steve Mena, dos jóvenes emprendedores dominicanos que se unen con el objetivo de acompañar a sus clientes a estructurar operaciones de inversión inmobiliaria, guiándolos a proveedores experimentados y de una sólida reputación. Así surge, en el año 2013, The Cabral Mena Group en la ciudad de Miami.

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Juntos deciden abrir nuevos horizontes a compradores extranjeros, en especial al público dominicano. Cabral Mena Group se toma el tiempo necesario para conocer las necesidades de sus clientes y ofrecerles el producto que mejor se adapte a su presupuesto y satisfaga sus expectativas de inversión, sus gustos y estilo de vida. Los integrantes de Cabral Mena Group tuvieron la visión de presentar en el país los proyectos inmobiliarios más destacados que se desarrollan actualmente en la ciudad de Miami, como es el caso de Brickell City

Centre, Downtown Doral y Canvas, convirtiéndose así en un puente entre la “Ciudad del Sol” y la República Dominicana. Su interés va más allá de captar nuevos clientes y venderles alguna propiedad. Ellos se sienten comprometidos en aportar datos e informaciones de interés sobre la situación actual del mercado inmobiliario en la ciudad de Miami y todos los aspectos a tener en cuenta antes de invertir en la propiedad de sus sueños. Aquí las pautas que proponen.


Definitivamente, lo más importante al comprar en mercados desconocidos es tener la asesoría del equipo correcto y que este valore sus necesidades. Con el Grupo Cabral Mena puede sentirse seguro de que está en buenas manos.

1. ¿Por qué invertir en Miami?

• Miami es considerado el segundo distrito financiero más importante, después de Nueva York. • Es la sexta ciudad más importante del mundo, según el Knight Frank Report • La Florida es el estado líder en ventas de bienes y raíces internacionales, logrando un 23 % de las transacciones a compradores extranjeros. • Es la primera ciudad que empezó a recuperarse de la crisis inmobiliaria. En el 2014 Miami tomó la delantera de la nación con un 9.5 % en la apreciación.

opciones de financiamiento para extranjeros. Los bancos locales generalmente prestan entre un 50 % y un 65 % del precio de compra de la propiedad a una taza de interés de un 4.126 %, con plazos hasta de 30 años. La mayoría de los bancos empieza a financiar a personas extranjeras a partir de un monto de compra de aproximadamente US$250,000.00.

el uso de una corporación u otra entidad. El uso de una o más corporaciones provee de varias ventajas de responsabilidad limitada impositiva. Cada caso y sus necesidades son diferentes, pero la estructura que nuestro equipo de contables y abogados recomienda consiste en una corporación en la Florida dueña de la propiedad y una corporación offshore que sea dueña de las acciones de la corporación de la Florida .SDT.

3. ¿Qué requisitos piden los bancos para otorgar un préstamo?

Los bancos típicamente requieren de la siguiente información: • Una carta certificada de su contable o abogado con respecto a su fuente de ingresos.

Le invitamos a que visite la página web www.cabralmenagroup.com y descargue la Guía para Compradores Dominicanos

• La Florida es uno de los siete estados de Estados Unidos que no tiene impuestos estatales. • Miami fue categorizada por Forbes como la ciudad más alegre para trabajar.

• Una carta de su banco local confirmando su posición como cliente del banco, el balance de su cuenta corriente, su balance promedio, y la cantidad de tiempo que ha sido cliente de ese banco.

en la Ciudad de Miami.

Próximos eventos 6 y 7 de octubre en santo domingo Bottega Fratelli

• Referencias de crédito.

8 de octubre en santiago

• El aeropuerto de la ciudad de Miami es el # 1 en vuelos internacionales dentro de los Estados Unidos.

• Una copia de su pasaporte.

Satay gourmet

4. ¿Cuándo un comprador extran2. ¿Puede obtener un dominicano

jero debe comprar a nombre de

un préstamo para comprar una

una corporación?

propiedad? Actualmente, el mercado

Las propiedades para inversiones, casi sin excepción, deben ser adquiridas mediante

Tel.: (305) 521.8766 /CabralMenaGroup @The Cabral Mena Group www.cabralmenagroup.com info@cabralmenagroup.com

inmobiliario en Miami ofrece excelente

Agosto/ Septiembre 2015 · SDT 99


MODA

Lia Peller ano y Giovan na Vásqu ez

cuatro tendencias

dos estilistas Son un verdadero dream team, que vive la moda en todas sus expresiones. Por eso, nadie mejor que ellas para protagonizar este editorial de moda. Lia Pellerano y Giovanna Vásquez lucen, con su estilo y gracia particular, cuatro de sus tendencias de temporada favoritas: encaje, off the shoulder y las cautivantes combinaciones de blanco y negro y del verde militar con colores pasteles. Una producción en la que haciendo honor al buen equipo que son, Giovanna sirvió de estilista a Lia, y Lia le devolvió el favor.

Coordinación Evelyn Betancourt Holt-Seeland Fotografías Alina Vargas Estilismo Lia Pellerano y Giovanna Vásquez Asistencia de estilismo Elinette Carpio Maquillaje Lia Cary Michelle Flaz Maquillaje Giovanna Kilcia Medina Peinado Elvira Sepúlveda

SDT 100 · Agosto/ Septiembre 2015


giovanna top Alice and Olivia

falda alexis Tienda Nubah

aretes andrĂŠs gallardo Maison Marie

anillos andrĂŠs gallardo Maison Marie

lia vestido alexis Tienda Nubah

collar lulu frost Luna de Crystal

pulsera love bracelet Cartier

Agosto/ Septiembre 2015 ¡ SDT 101


MODA

top Johanna Ortiz

pantal贸n Tienda Nubah

anillo andr茅s gallardo Maison Marie

anillo kelly wearstler Maison Marie

pulsera love bracelet Cartier

SDT 102 路 Agosto/ Septiembre 2015



MODA

top Alice and Olivia

falda alexis Tienda Nubah

anillo andr茅s gallardo Maison Marie

zapatos Stuart Weitzman

SDT 104 路 Agosto/ Septiembre 2015



MODA

vestido alexis Tienda Nubah

collar lulu frost Luna de Crystal

pulsera love bracelet Cartier

brazalete lulu frost Luna de Crystal

SDT 106 路 Agosto/ Septiembre 2015



MODA

estilismo

estilo

Giovanna Vásquez ¿Cómo defines tu estilo?

Estructurado, de piezas básicas con un twist bohemian chic. ¿Cuáles son las tendencias más

tos y editoriales. Me encanta crearle looks con los que se sienta cómoda, bella y feliz.

b ilidad con l as cam isas

¿Cómo se complementan?

tres maneras de llevarla?

blancas. ¿Nos compartes

Lia es mi par de ojos extra. Las uso r e alm e nte par a

fuertes de la temporada?

El off-the-shoulder, o como decimos el agua lluvia; los culottes, las combinaciones de verde olivo y rosa viejo o salmón, y el denim.

Eres conocida por tu de-

¿Qué las hace un dream team?

todo. Es mi uniforme del

Nos entendemos y tenemos gustos muy parecidos. En pocas palabras, nos terminamos los outfits.

diario vivir . Me encanta

Si tuvieras que escoger una, ¿cuál

1. Amarrada a la cintura

sería? El off-the-shoulder, pues es un tan-

¿Próximos proyectos?

tipo crop top.

to sexy y enseña un poco de piel.

Vengo con mi proyecto St yling & Co., donde incluyo todas mis experiencias en una plataforma. Voy a ofrecer servicios de asosería de imagen, personal shopper, organización de clósets, outfits para ocasiones especiales, venta de artículos de lujo, entre otros.

¿De qué proyecto de estilismo te sientes más orgullosa?

De vestir a Mariela Encarnación para los Premios Soberano y del Proyecto Nashla. ¿Regla infalible de estilo?

Sentirte siempre bien con tu cuerpo. ¿Qué tal la experiencia de hacer el estilismo a Lia? Tengo años haciéndole

los estilismos del día a día, los de sus even-

SDT 108 · Agosto/ Septiembre 2015

¿Tu style icon?

Tengo muchos, pero dentro de mis favoritas están Rachel Zoe, Olivia Palermo, Rania de Jordania, Brigitte Bardot y la bella Sophia Loren.

llevarla:

2. Como vestido camisero si es más larga. 3. Como un sobre todo, sin abotonar, con un crop top debajo.sdt.


giovanna top lia vestido alexis Tienda Nubah

J.Crew

jeans J.Brand

collar lulu frost Luna de Crystal

pulsera love bracelet Cartier

brazalete lulu frost Luna de Crystal

Agosto/ Septiembre 2015 路 SDT 109


MODA

estilismo

estilo

Lia Pellerano ¿Cómo defines tu estilo?

Está a medio camino entre la elegancia sofisticada y la sencillez cómoda. Sí o sí debo poder llevar una pieza bien, sin que la pieza me lleve a mí. Eso significa que tengo que sentirme cómoda para poder usarla adecuadamente.

pelo, y yo le sugerí hacerse ondas suaves. Se dejó llevar y le quedó fantástico. A partir de ahí pude relajarme y trabajar en su estilismo. Y creo que la pegué, ¿no? ¿Qué las hace un dream team?

Volvemos a los setenta, con pantalones de pierna ancha y talles altos. También retornaron los encajes, y aparte estoy viendo mucho el contraste de la onda militar combinada con colores pasteles.

Ese clic que se da en nuestras visiones, cada una con su fortaleza, es un beneficio para el cliente, ya que termina con un look que va alineado, pero que siempre tiene un toque inesperado. Aparte, nos han dicho que trabajar con nosotras, con esa afinidad que tenemos, trae mucha tranquilidad en un momento que quizá es de tensión para muchas de nuestras clientas.

¿Cuál es la que más estás disfru-

¿Cómo se complementan?

tando y por qué?

Si bien ambas tenemos una visión muy similar, con el tiempo se ha dado una química en donde respetamos mutuamente nuestras opiniones. Ella es vanguardista y atrevida, mientras yo navego por lo seguro y lo clásico, así que muchas veces armo el atuendo y ella se encarga de, con su ojo para los accesorios, darle un fabuloso toque experimental.

¿Cuáles son las tendencias más fuertes de la temporada?

Mi obsesión actual es el look de pantalones de pierna ancha y talle alto, porque al destacar la cintura me hacen sentir muy sexy. Además, al ser amplios de ruedo dan la ilusión de alargarme la figura y me siento como si midiera ocho pies de altura (risas). ¿De qué proyecto de estilismo te sientes más orgullosa?

¿Qué diferencia a la Lia estrella

De un trabajo de asesoría de dos meses que hice junto a Nashla Bogaert, que bautizamos como el Proyecto Nashla. Me gustó porque no solo tuve su confianza para interpretar su fortaleza y sensualidad a través de la ropa y los accesorios, sino que a la vez aprendí de ella como persona y profesional.

Trabajar en estilismo es mi lugar feliz. Disfruto mucho más estar tras bambalinas que al frente de la cámara. Sin embargo, estar frente a la cámara me permite conectar con la gente, y eso no tiene precio. ¡Me encantan ambas!

¿Qué tal la experiencia de hacerle

¿Tus spots favoritos par a ir de

el estilismo a Giovanna?

compras en Santo Domingo?

Confieso que me sentí intimidada. ¡Estaba muy nerviosa! Ella se acababa de cortar el

Il Prato, Maison Marie y Nubah son mis imperdibles, pero también visito Zara cuando

SDT 110 · Agosto/ Septiembre 2015

de las redes y a la estilista?

estoy buscando un complemento o un artículo básico. ¿Regla infalible de estilo?

Conoce tu cuerpo. No debes convertirte en una esclava de las tendencias, sino que debes saber lo que te queda bien; si llegas a inventar con algo, que sea con algo que favorezca tu figura. ¿Tu icono de estilo?

La empresaria de moda rusa Miroslava Duma. Ella es muy clásica, al igual que yo, y usa muchas camisas y abrigos con líneas estrictas, pero las combina con faldas femeninas. En cuanto a lo que proyecta, es todo lo contrario de alguien como Anna Dello Russo, pues mientras a la Dello Ruso se le siente la voz y la algarabía en una foto, a Miroslava su introversión la hace imponente, elegante. Y claro, la admiro mucho profesionalmente, sobre todo por la expansión internacional que ha logrado con su sitio web. ¿Próximos proyectos?

Estoy expandiendo mis servicios de asesoría de imagen a Estados Unidos, trabajando con talentos internacionales. ¡Es todo lo que puedo decir por el momento!.sdt.


giovanna top Dolce & Gabbana

jumpsuit lia top J.Crew

jeans Rag & Bone

pulsera love bracelet Cartier

brazalete lulu frost Luna de Crystal

BCBG

aretes lulu frost Luna de Crystal

anillos erickson beamon anillos aur茅lie bidderman Maison Marie

zapatos Fendi

Agosto/ Septiembre 2015 路 SDT 111


MODA

SDT 112 路 Agosto/ Septiembre 2015


Agosto/ Septiembre 2015 路 SDT 113


MODA

top Jonathan Simkhai

falda Wolford

aretes dannijo Luna de Crystal

anillo kelly wearstler Maison Marie

pulsera love bracelet Cartier

zapatos Manolo Blahnik

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Agosto/ Septiembre 2015 路 SDT 115


MODA

vestido BCBG

cuff andr茅s gallardo Maison Marie

cuff alexis bittar Luna de Crystal

aretes lulu frost Luna de Crystal

anillos kelly wearstler Maison Marie

SDT 116 路 Agosto/ Septiembre 2015



BAZAR

Lujo para llevar Por Laura Moya Fotografías: Fuente externa

E

Clé De Peau Luminizing Face Enhancer

sta compilación de labiales y compactos es tan espectacular en contenido como en empaque. Verdaderas joyas que, al salir del bolso para retocar su maquillaje, harán de su experiencia todo un encanto.sdt.

Yves Saint Laurent Rouge Volupté

Estee Lauder Sapphire Sparklers Powder Compact

Shine Classic Multi-color Powder Compact

Sulwhasoo Shine Classic Powder Compact

GUERLAIN Les Voilettes Compact Powder SDT 118 · Agosto/ Septiembre 2015

Estee Lauder Year of the Goat Compact

Givenchy Le Rouge Couture Edition


Tory Burch Lip Color in Pas du Tout

Guerlain Kiss Kiss Essence de Gloss

Guerlain Météorites Compact

Marc Jacobs Beauty Kiss Pop Lip Color Stick Estee Lauder Shining Stars Powder Compact

Aerin Weekday Palette

Guerlain Rouge G

Estee Lauder Golden Alligator Compact Agosto/ Septiembre 2015 · SDT 119


MODA

list

the Por Amós Azkonaga Fotografías: Fuente externa

Algo se está moviendo en el mundo masculino. Y Desde The A List ponemos la mirada en pequeños detalles que hacen una gran diferencia.

Collezioni Barbiere

Royal Oak de Audemars Piguet No le vamos a contar ahora que el reloj es la gran joya del hombre. Es, prácticamente, la única opción en la que puede combinar acero y oro, cerámica o casi cualquier otro material, sin que nadie le mire mal. Incluso alguna piedra preciosa. Si además de ser joya, queremos saber qué modelos son considerados icónicos, es decir, modelos emblemáticos de la relojería y que de por sí son también puras joyas, el Royal Oak de Audemars Piguet figura entre los cinco imprescindibles. Pura perfección y exactitud suiza lo hacen algo más que una joya. Todo un tesoro.

SDT 120 · Agosto/ Septiembre 2015

Acqua di Parma cuenta con barberías en sus boutiques. Pero para que podamos realizar este ritual masculino en nuestro propio hogar, no perderemos la pista a la colección de barbería de la firma italiana, que se basa en la experiencia y los consejos de especialistas del afeitado. Esta gama de productos se vuelve aún más reconfortante gracias a sus tres nuevas propuestas: el Gel Emoliente, de uso sencillo y rápido; el Sérum Facial Revitalizador, que aumenta la eficacia de los tratamientos para el rostro, y la nueva maquinilla que, además de tener una estética ergonómica, está fabricada con materiales de primera calidad y tiene un diseño de carácter artesanal.

Carrera New Champion Carrera forma parte de las marcas que tienen el privilegio de ser originales e icónicas. En efecto, el Champion, que surgió en 1979, es un modelo inconfundible, que ha marcado a lo largo de los años el estilo de la óptica. Hoy en día, el icónico Champion está sufriendo un extraordinario trabajo de “remasterización” y renace con nuevas proporciones, adaptación y equilibrio. La forma frontal adopta una línea más ligera, con el doble puente remodelado y un tamaño ligeramente reducido y más equilibrado, pero sigue siendo fácil de llevar, acorde con el ánimo contemporáneo más natural, próximo al gusto de los millennials.sdt.



Work it Out

Suplementos alimenticios

Fonotografías

su importancia para una salud óptima. Juan Carlos Simó PICP Coach Level III e IFM Biosignature Practitioner.

L

a suplementación se utiliza en la actualidad para complementar los nutrientes necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo, sobre todo en momentos en que los alimentos son muy procesados y, por lo tanto, han perdido vitaminas, minerales, aminoácidos, entre otros. La palabra suplemento se refiere a ampliar o a complementar algo. En este caso, cuando se habla de suplementos, se trata de un complemento de nutrientes, razón por la cual el reemplazo de la alimentación normal nunca será su función. Los suplementos básicos que debemos de incorporar a nuestras vidas son un multivitamínico, Omega 3 y Magnesio. A nivel celular, lo más importante son las vitaminas, ya que estas refuerzan las funciones hepáticas y, como nos enfrentamos cada día a un alto nivel tóxico proveniente del ambiente, juegan un papel determinante en la biotransformación o desintoxicación de sustancia foráneas. El Omega 3 es relevante para la desinflamación de las articulaciones, y una deficiencia del mismo está relacionada con más de 50 enfermedades. El Magnesio casi no está presente en la alimentación diaria, sin embargo, es necesario para más de 300 reacciones bioquímicas en el cuerpo. Ahí radica su importancia. Uno de los suplementos más populares son las proteínas en polvo. Estas son necesarias para personas que, por su tipo de alimentación y su grado de actividad física, tienen un déficit proteico. De por sí las personas deben tener un

SDT 122 · Agosto/ Septiembre 2015

mínimo de ingesta proteica, pero las proteínas esenciales solo se obtienen a través de la alimentación. Las proteínas Whey o en polvo existen solo para complementar. La suplementación inteligente es un asunto de llevar balance al cuerpo, no en cantidades exorbitantes. Todo lo que sea suplementación va a buscar equilibrio y llenar una importante carencia en el cuerpo humano.sdt.

@workoutrd www.workoutrd.com



GASTRORANKS

6 Top

Tegui

Los mejores fogones de Latinoamérica Por Kiko Casals | Fotografías: Fuente externa |

A

estas alturas, decir que Sudamérica es la gran revelación del panorama gastronómico internacional no es nada nuevo. El continente latino ha descubierto en su ancestral tradición, mezcla de influencias e incomparable despensa, un caldo de cultivo para desarrollar una cocina actual y moderna. Hasta hace poco, no se reconocía a Perú como destino gastronómico y en Europa no habían probado un ceviche. Gracias a un grupo de cocineros, encabezado por Gastón Acurio (restaurante Astrid y Gastón, Lima), los Tiraditos han invadido las cartas de los restaurantes y el mundo ha descubierto la increíble fusión

SDT 124 · Agosto/ Septiembre 2015

@KikoCasals | www.kikocasals.com

de la culinaria andina. Pero no solo el Perú ha entrado en el circuito gastro internacional. La comida mexicana fue declarada, en 2010, Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO), y la prestigiosa guía Michelin ya publicó su primera edición brasileña. Productos exóticos y técnicas contemporáneas. Una cocina con el ojo en el pasado, pero con miras en el futuro, ha convertido a Latinoamérica en el nuevo destino gastronómico. Y, si le apetece saborearlo, estos son los seis restaurantes que no se puede perder.

6

Buenos Aires, Argentina Nadie diría que en pleno cora zón de Palermo Hollywood, tras una puerta metálica rodeada de graffitis, se esconde una de las mejores mesas argentinas. El exitoso chef y restaurador Germán Martitegui (propietario también del Olsen y el Casa Cruz) ha puesto toda la carne en el asador en este ambicioso proyecto, y ha salido victorioso. Un reducido menú, que cambia constantemente, se nutre de propuestas como el Soufflé de Queso Camembert y Peras Caramelizadas, el Risotto de Hinojos con Confit de Pato, o su versión del Banana Split en las Bananas Asadas, con leche de coñac, helado de coco y pan de especias. Una apuesta moderna, fresca, creativa y arriesgada; un faro de luz en el complicado mercado gastronómico argentino. La cocina a la vista, el pequeño patio y la imponente bodega crean el clima ideal para el disfrute de los sentidos. Solo dan el servicio de cena y no se se le ocurra acudir sin reserva, pues solo tiene 45 plazas. www.tegui.com.ar


5

Criterión Bogotá, Colombia En la capital de Colombia, los hermanos Rausch rinden culto a la grande cuisine en un local plagado de espejos barrocos y terciopelos magentas. Su ecléctica propuesta (fruto de sus viajes por el mundo) pone una especial atención a la cocina regional francesa. Impecable la Bouillabaisse y el Boeuf Bourguignon, que alternan con preparados más novedosos, como el Capuchino de Alcachofa con trufa blanca o el Tartar de Patilla (sandía) con yema de mango y maracuyá. Una minuciosa selección de las mejores materias primas internacionales (trufa de Alba, jamón de Jabugo o filete de Wagyu) complementan una oferta tan reposada como exquisita. www.hermanosrausch.com

3

4 Boragó Santiago, Chile “Endémica” es la palabra que utiliza Rodolfo Guzmán (chef y propietario) para definir la cocina de su restaurante Boragó. Su trabajo con los biólogos de la Universidad de Chile le han llevado a descubrir productos únicos, casi extinguidos, muchos de ellos desconocidos para los propios chilenos. Toda una serie de ingredientes autóctonos que utiliza Guzmán para crear una paleta de sabores inspirada en un pasado aborigen, pero con visión contemporánea. Platos tan originales como el Crocante de pescado con polvo de cochayuyo o el Milkao chilote con papa michuñe no dejan impasible a nadie. Una gastronomía que muestra la primitiva relación del hombre con su territorio, la forma en que mapuches y pehuenches se relacionaban con su entorno inmediato. Todo ello en un marco casi monacal, en donde nada (ni decoración, ni música) distrae los estímulos del paladar.

Maido Lima, Perú En japonés existen varias palabras para dar la bienvenida, pero ninguna tiene tanto significado como “maido”. Toda una declaración de intenciones de Mitsuharu Tsumura (chef y propietario) para un restaurante donde, siguiendo el ejemplo nipón, el producto de primerísima calidad se convierte en el máximo protagonista. Preparados como los Yukke, los Nigiris o el Sanguchito sirven de inspiración a Tsumura para crear

una cocina renovada, de sabores y texturas únicas, donde tradición y modernidad se dan la mano. Un alarde de técnica y respeto por la materia prima ejemplar. Una cita imprescindible en Lima, pues Maido es seguramente el mejor representante de la afamada cocina Nikkei, que es el reflejo de la influencia japonesa en la cocina peruana. www.maido.pe Agosto/ Septiembre 2015 · SDT 125


GASTRORANKS

Maní

2

São Paulo, Brasil La renovación culinaria amazónica realizada por Alex Atala (D.O.M., São Paulo) ha creado una fuerte estela en todo Brasil y ha colocado al país en el panorama gastronómico internacional. Helena Rizzo y Daniel Redondo son muestra de ello; dos chefs que tras su paso por las grandes mesas españolas se lanzaron en una propuesta propia, integrando estilos e ingredientes europeos y brasileños. El resultado es un discurso propio, de sabores profundos, anclados en la memoria, pero con técnicas actuales. El Gazpacho de Jabuticaba, el Bacalao con Taioba y emulsión de queso Serra da Canastra o el Ceviche de Caju son buenos ejemplos. Si acude a Maní, no deje de probar una de la sublimes versiones de las Mandiocas brasileñas, horneadas y servidas con espuma de tucupi, leche de coco y aceite de trufa blanca. www.manimanioca.com.br

1

Biko Ciudad de México, México Mikel Alonso y Bruno Oteiza, dos intrépidos chefs vascos (España), se trasladaron a México, se enamoraron de su gastronomía y abrieron su propio restaurante, el Biko. Desde entonces, su impecable trayectoria los ha ido adentrando en la tradición y despensa azteca, construyendo una fusión con estilo y perfección técnica. Platos

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como el Foie del Colorado, el Cangrejo entre Pieles, el Origami de Leche o el Alambre de Pescado son muestra de su desbordante imaginación, claridad de conceptos y apabullante honestidad y compromiso. La clave de su éxito: una cocina deliciosamente sensorial. www.biko.com.mx


12 dejando

huellas

Un paso adelante en el mercado editorial @stodgotimes

S.R.L


REPORTAJE

El tiempo entre maderas Por Amós Azkonaga Fotografías: Carlos Pérez

E

stán en un mundo de hombres porque en el fondo son dos ebanistas. Así es como se definen ellas. Más allá de la parte bonita del negocio, de las presentaciones delicadas, de las decoraciones que hacen y de toda esa belleza visual que las identifica, atrás hay un trabajo de taller con herramientas, polvo y con la madera como principal protagonista. Tanto Zawra Hasbún como Lisbeth Ruiz están super satisfechas con sus dos años de trabajo al frente de Madera Creativa. Estamos en ese taller en el que se van gestando todas las ideas y desde el que sale la creación final. “La oportunidad nos encontró a nosotras”, nos explica Zawra al empezar a indagar sobre los pasos dados hasta llegar a este punto actual. “Creemos que el mercado pedía cosas como las que nosotras ofrecemos. Podemos decir que aquí van a encontrar piezas creativas y fuera de lo común, además de formalidad, garantía, respeto a los tiempos de entrega y un buen servicio al cliente”, sostienen ambas. Zawra viene del mundo de la banca, del que se alejó hace tres años por motivo de su maternidad, mientras que Lisbeth viene del mercadeo. Al momento de plantearse crear Madera Creativa, las dos se dedicaban a decorar eventos. De manera que las cosas se fueron dando paso a paso, hasta llegar a unir sus talentos.

SDT 128 · Agosto/ Septiembre 2015



REPORTAJE

Madera Creativa tuvo a su cargo la creación de la #CajaDeliciosa que el equipo de Santo Domingo Times ideó junto a ellas para celebrar el lanzamiento de la primera edición de su revista hermana, especializada en los placeres del paladar, Manjar.

“Esto ha sido una montaña rusa, pero hemos aprendido muchísimo, aunque a veces ha sido un verdadero campo de guerra, date cuenta que no hay mujeres en esta área”, dice Zawra. Las dos están involucradas en todo el proceso, aunque en el caso de Lisbeth su fuerte son las redes sociales y todo lo que tiene que ver con el servicio al cliente. Recientemente, tuvieron el encargo de una boda en la que en cada arreglo floral había una representación de un monumento del mundo, desde la Torre Eiffel y el Taj Mahal, hasta el Cristo Redentor y el Empire State Building. Fue un reto grande, aunque han habido varios más en este tiempo. Y es que ellas no conocen límites. Como dice Lisbeth, cualquiera que quiera adornar un rinconcito de su casa, que tenga un capricho o que quiera que en sus eventos haya un toque más detallista y elaborado, tendrá en ellas a sus aliadas.sdt. Actualmente realizan envíos al interior y ya hay planes de abrir una página web para vender a nivel internacional. @MaderaCreativaRD

SDT 130 · Agosto/ Septiembre 2015



The Martian

Por William Vargas Fotografías: Fuente externa @williamvargas

CINE

¿Matt Damon y Ridley Scott juntos? ¡Sí! La película se llama The Martian y es una de las más esperadas de esta temporada. Basada en la novela de Andy Weir, narra la historia de una astronauta que es abandonada sobre la superficie de Marte por los miembros que la acompañaban en su misión espacial: Jessica Chastain, Kate Mara, Jeff Daniels y Kristen Wiig. Su guión fusiona relatos de ficción y reales sobre “el planeta rojo”, basándose en el trabajo de la NASA y otras agencias que han explorado Marte. Sitúa la acción en el 2030. Se estrena el 16 de octubre.

LIBROS

MÚSICA

El regreso de Julieta The Girl in the Spider’s Web Stieg Larsson, autor de The Girl with the Dragon Tatoo, murió hace 11 años, pero eso no quiere decir que se haya llevado sus increíbles historias a la tumba. Tras el éxito de sus novelas y varias adaptaciones cinematográficas de las mismas, el sueco David Lagercrantz continúa el legado de Larsson con una nueva entrega de su famosa saga, protagonizada por el periodista Mikael Blomkvist y la pirata informática Lisbeth Salander. El libro lleva por nombre The Girl in the Spider’s Web, y se lanzó oficialmente hace un par de semanas en Europa y Estados Unidos, generando buenas críticas y un poco de controversia, con una historia cargada de intriga política y acción. En amazon.com cuesta 17 dólares.

TV

Fear The Walking Dead ¡Los amantes de The Walking Dead están de fiesta! Ya está en emisión el spin off de esta popular historia, que trae una renovada mirada al apocalipsis zombi desde Los Ángeles, y años antes de lo que todo fanático de la serie conoce. Y es que, tras cinco años de éxito, el origen de este trepidante relato sigue siendo un misterio, y Fear The Walking Dead promete revelarnos lo que pasó, a través de las vivencias de una familia que empieza a darse cuenta de que su entorno ha cambiado para siempre. ¿Lo mejor? Latinoamérica ha podido disfrutar de esta nueva producción de manera simultánea al resto del mundo, a través de la cadena AMC.sdt.

SDT 132 · Agosto/ Septiembre 2015

Tras unos años tranquilita, Julieta Venegas ha vuelto al ruedo musical. Y lo ha hecho en grande. Su nuevo disco, Algo sucede, debutó hace unas semanas en la cima de ventas en la categoría Latin Pop Álbum, de la lista Billboard en Estados Unidos. Grabado entre México y Argentina, ofrece doce temas inéditos que la artista define como “nostálgicos, con muchos colores luminosos y ágiles”. Luego del primer corte, denominado “Ese Camino”, el cual sonó fuerte en Estados Unidos, México y Latinoamérica, Venegas promociona su segundo sencillo, “Buenas noches, desolación”.




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