CARTA DE LA DIRECTORA
DE ADENTRO HACIA AFUERA Me gusta escuchar a los grandes, verlos en acción, entrevistarlos… aprender de ellos. Durante mi trayectoria, he tenido la oportunidad de conocer a muchos profesionales de éxito de distintas áreas que, curiosamente, tienen mucho en común. Son enfocados, perseverantes, empáticos y, lo más importante, tienen claro su propósito. Lo de ellos va de adentro hacia afuera, no al revés, y esa parece ser la diferencia. Nuestra protagonista de portada, Gaby Castellanos, es una de esas personas que "vive" su propósito y, en su caso, lo comparte con el mundo a través de las redes sociales, lo que ha traído como consecuencia que se haya convertido en una de las voces más respetadas dentro del universo digital. Tener claro el por qué de lo que hacemos nos da una perspectiva poderosa, nos impulsa y nos ayuda a entender nuestro lugar en el mundo. El esfuerzo para llegar a entenderlo vale lo que cuesta: mucho. Disfrute de nuestro contenido y de lo que nos comparten las grandes personalidades que son parte en este número. Un fuerte abrazo,
Evelyn Betancourt Holt-Seeland Fundadora y Directora General SDT @EveBetancourt |
SDT 14 • OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019
@Evelynsdtimes
CARTA DE LA EDITORA
LO IMPORTANTE ES CONECTAR
Conexión es un ingrediente clave para cualquier relación exitosa. La empatía, la reciprocidad, los intereses y valores comunes son esenciales para crear un vínculo significativo de amistad, de pareja, laboral y, aunque muchos no lo entiendan todavía, son esenciales para crear una buen relación comercial. Hoy más que nunca, las personas están más inclinadas a comprar emociones o experiencias que productos, y en eso coinciden casi todos los expertos en marketing. Las marcas más exitosas del mundo (Apple, LEGO y Coca-Cola) se caracterizan por comprender y conectar con sus consumidores, por evolucionar con ellos (www.merca20.com). La cosa funciona más o menos igual que en nuestras relaciones personales y eso nos lo explica muy bien nuestro personaje de portada, Gaby Castellanos. "Conectar con el consumidor no significa abrirse una cuenta en una red social y darle servicio. Conectar significa ganarse su corazón, convertirlo en tu prioridad y llenar sus necesidades. Como en el amor", dice este lince del marketing digital, las redes sociales y un ejemplo vivo de cómo la calidez y la autenticidad online se pueden traducir en éxito comercial. No hay duda, en el tiempo en que vivimos, a la mayoría de la gente le interesa conocer a quienes están detrás de los productos, servicios y experiencias que consume. Queremos estar seguros de la coherencia entre la vida de estas personas y los valores que representa su marca, aquellos con los cuales nos hemos identificado. ¿Cuántas marcas han caído en picada por desaciertos personales de sus dueños? Muchas. Aprovecho la oportunidad de entrevistar a Gaby para nuestro tema de portada y de la fiebre por las redes sociales que aún está lejos de apagarse, para invitarnos a todos a cuidar un poco más la conexión en todas nuestras relaciones importantes. Con nuestros hijos, con nuestras parejas, con nuestros amigos, con nuestros clientes, con nuestros colaboradores. A mostrar la misma cara online y offline, a quitarnos algunos filtros, literales y simbólicos, para mostrarnos tal como somos. Aunque solo se queden los likes genuinos. Aunque Instagram desaparezca todos los likes.
Ana Alicia De Jesús | Editora @anadejesus
SDT 16 • OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019
Edición # 94 - Octubre/ Noviembre 2019
Presidente Carlos Rodríguez Seliman
Fotografía Alberto Hernández
Directora Evelyn Betancourt Holt-Seeland EDITORIAL Editora Ana Alicia De Jesús Dirección de Arte y Diseño Elyoenay Tejada Redactora Yanoli Espinosa VENTAS Gerente de Ventas y Publicidad Rita García Ejecutiva de Ventas Eunice Sánchez Soporte de Ventas Ana Patricia Adames Publicidad y Distribución News Group, S.R.L.
S.R.L
68
PORTADA GABY CASTELLANOS
"EL ENGAGEMENT SE CONSIGUE GANÁNDOSE EL CORAZÓN DE LOS CONSUMIDORES".
Santo Domingo Times es una publicación bimestral de News Group, S.R.L. Registrada en la Secretaría de Estado de Interior y Policía en fecha 13/8/2003. Santo Domingo Times no se hace responsable de las opiniones vertidas por los colaboradores en sus artículos. Av Gustavo Mejía Ricart # 69, Torre Washington, 6to piso. T: 809 412.2852/ 2854 Síganos en
SDT 18 • OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019
stodgotimes
46 38
52
42
54
#EXPERIENCIATIMES 12 horas de sabor y adrenalina NUEVO EN LA CIUDAD Lugares, experiencias, tendencias
44
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TOYSFORBOYS SDT 20 • OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019
54 BEBIDAS Espumosos 101
VIAJES Sídney y Melbourne
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IN THE SPOTLIGHT Mindfulness
AUTOS Lexus UX250h Hybrid F Sport
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MANJARES La experiencia gastronómica que sedujo a Santo Domingo
ESCAPADAS El regreso del Cardozo Hotel
92
MICHAEL KORS
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102
82
94
86
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88
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YATES IBI Yachts
#DAYSTOSHINE 7 momentos brillantes de DaystoShine 2019
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66
CIGARROS LFD Air Bender Chisel
68
PORTADA Gaby Castellanos
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TOYS FOR BOYS
AUTOS Volvo S60 EMPRESA El poder del coworking
MODA Michael Kors
MODA 5 tendencias de moda otoñal NEGOCIOS Networking
WORKOUT 5 cosas que debes esperar de un buen fitness coach ESTILOS DE VIDA María Consuelo Bonilla OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019 • 21 SDT
COLABORADORES
KIKO CASALS BEBIDAS
Titulado en Cocina por la Escuela de Hofmann en Barcelona y Máster en Gastronomía por la Universidad de Reims. Amante del producto auténtico, las motos y el kitesurf.
ALEJANDRO NÚÑEZ
#EXPERIENCIATIMES
Fotógrafo. Incursionó en el año 2003 atraído por imágenes urbanas. Actualmente, se especializa en fotografía de bodas bajo la temática de Wedding Photojournalism.
SAHIRA Y GÉBER
GASTRONOMIC
Dúo de fotógrafos comerciales establecidos en Santo Domingo. Especializados en el tratamiento de imagen digital en EFTI, Madrid, España.
ESTRELLA FLORES MIJAÍL PERALTA Periodista y cineasta dominicano. Ha trabajado como editor y reportero de varias publicaciones locales desde hace casi dos décadas.
Formada en la Universidad Complutense de Madrid y especializada en psicología clínica y psicología edutcativa. Ha realizado diversos másteres, incluyendo psicología transaccional y dirección de empresas.
RAÚL CALVO
HÉCTOR MIRABAL
Publicista y diseñador de profesión, fotógrafo de sangre y social media manager por pasión. Colaborador de prestigiosas marcas nacionales e internacionales.
Fotógrafo venezolano captando momentos en República Dominicana desde 2015. Sus fotos sociales, comerciales y retratos, reflejan su curiosidad, calidez y sensibilidad.
CARRERA
GUILLERMO MARRANZINI BIENESTAR
Head coach en WorkOut RD, con más de 20 años en el área del fitness. Tiene el nivel III del PICP y BioSignature Nivel I y II.
SDT 22 • OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019
NETWORKING
EVENTOS
DAYS TO SHINE
GLENNYS DE LA CRUZ
IN THE SPOTLIGHT
Psicoterapeuta Clínica con Máster en Drogodependencias de la Unversidad de Barcelona. Instructora certificada en Mindfulness del Instituto Mexicano de Mindfulness.
CARLOS RODRÍGUEZ
AUTOS / CIGARROS
Amante de los cigarros, los carros y los destilados. A través de su cuenta de Instagram @clalo20 comparte sus mejores "fumadas".
Avelino Abreu Audi Q3
Alexander Gutiérrez, Carla Frías y Benjamín Paiewonsky
Audi República
Adriana Jiménez y Christian Llenas
Dominicana lanzó la segunda generación de su SUV Audi Q3, un vehículo que brilla por su agilidad, dentro y fuera de carretera, su deportividad y elegancia. Estas características fueron destacadas durante el evento realizado en el salón de ventas de Audi. Jean Martinie García y Rosa Lía Mejía
Jusef Sánchez
Edmon Fajar y Lluvia García
EVENTOS
Tropical Culinary Escape Experiencia
Los chefs Erik Malmsten y Pedro Mota
Madeline Abreu y Rodrigo Díaz
Carlos Romero
Columbia Group,
representantes de Sterling Silver Premium Meats, organizó una experiencia gastronómica inolvidable en el Tropical Culinary Escape. Erik Malmsten, Pedro Mota y Carlos Romero fueron los creadores del menú que fue maridado con vinos de El Catador.
Isabel de Carrasco, César Carrasco y Jeanny De La Rocha
SDT 24 • OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019
Gaspar Fuster y Lisa Alonso
AM Resort Torneo
Claudio D'Oleo, Daniel Hernández y Francisco Izquierdo
Punta Espada fue
Saque de honor por Juan Manuel Barrientos
escenario del 1er. Torneo Invitacional de Golf AMResorts, en el que participaron 84 jugadores en la modalidad scramble en parejas. Sergio Mármol y Juan José Contreras se coronaron campeones del evento, que culminó con una gran fiesta en el Salón Waterfall del Secrets Cap Cana Resort and Spa.
Luis Núñez y Carlos Medrano
Elsa Ramírez y Héctor Evertz
Se jugó en la modalidad scramble en parejas
EVENTOS
Sculptor Clinic Estética
Ricardo Ventura y Laura Hurtado
Janneth Herrera y Manuel Ventura
Fue inaugurado Sculptor
John Paul Garrido y Gema Vargas
State of the Art Clinic by Ricardo Ventura, un centro superior de especialización en cirugía plástica y medicina estética. En su presentación, se anunció el uso de tecnología de punta para evaluaciones, tratamientos, intervenciones y post operatorios estéticos. Miguel Ángel Álvarez y Coral de Álvarez
SDT 26 • OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019
Luis Varona y Verónica Varela
Piero Bonarelli y Gema Hidalgo
Bvlgari Born To Be Gold
Laura Tobón, Deborah Hung y Alejandra Infante
Bvlgari celebró la llegada
Jesús Navarro, del grupo REIK
a América Latina de su nueva colección de relojes femeninos Serpenti Seduttori con un espectacular evento en el icónico Museo Soumaya en la Ciudad de México. Esa noche, la marca presentó, además, una exhibición de piezas Serpenti de su colección Heritage.
Fer Medina, Chantal Trujillo y Cynthia Grajales
Deborah Karter
Christian Konrad
EVENTOS
Volvo Lanzamiento
Danilo Bobadilla, Krystal Serret, Mirjan Abreu y Pedro Calderón Prieto
Martí, distribuidor
Ana González y Carlos Cabral
de Volvo en República Dominicana, presentó el nuevo modelo S60 con un coctel en su showroom de Santo Domingo. El sedán, el primero de la marca que se vende sin una oferta diésel a nivel global, deslumbró a los asistentes con su moderno diseño escandinavo y tecnología intuitiva. SDT 28 • OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019
Michéle Jiménez y Crystal Jiménez
Gustavo Piantini
Pedro Calderón Prieto y Susan Martí
Sleep Center Lanzamiento
Juan José Attias, Yadira Castillo, Maricarmen Attias y Juan José Attias
Sleep Center inauguró
Rosa Mary Rodríguez, Farid Attias y Virginia de Attias
una nueva tienda para ofrecer la prestigiosa marca de colchones Simmons, así como accesorios para un buen descanso. En el evento se resaltaron especialmente los beneficios de las líneas Simmons Beautyrest, y Black y BackCare para el cuidado de la espalda.
Saidy Fabián y Karina Fabián
Robinson Bow y Juan Vicente
Vivian Acra y Eduardo Adams
EVENTOS
The Macallan Triple Cask 12
Christian Llenas, Sasha Aquino y Rafael Rodríguez
Casa Brugal lanzó
Álvaro Díaz y Miguel Toirac
al mercado su nuevo destilado, el Triple Cask 12 producido por The Macallan. Durante la presentación de este extraordinario single malt, se destacó su suavidad y complejidad, y la estrecha relación que guardan estas características con las barricas en las que descansa el whisky. SDT 30 • OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019
Peter Garrido y Giancarlos Dipino
Nassim Abreu
Manuel Peralta y José Ramón Martínez
GENTE SELECTA MIAMI
Bruno Torres e Ismael Cala
Daniel Sarcos y Alessandra Villegas
Carlos Rodríguez y Evelyn Betancourt
Ismael Cala
Gala Fifty
El reconocido comunicador y filántropo, Ismael Cala, celebró su cumpleaños # 50 con una gala benéfica muy especial que bautizaron como Gala Fifty. Durante el evento, que reunió a personalidades del
Erika Ender
Oscar De León amenizó la gala
entretenimiento, se recaudaron fondos para fortalecer programas educativos y de transformación social para niños, adolescentes y jóvenes de la región a través de Cala Foundation. La celebración culminó a ritmo de salsa con la contagiosa música del cantante Oscar De León.
Claudia Ortiz y Bertha Moreno
Daniel Mañas y Mario Massaccesi
Eddie Armas y Rita Hernández
Evelyn Betancourt hizo una donación en nombre de República Dominicana
SDT 32 • OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019
Damaris Leyva y Nicolás Felizola
Tamara Kassab, Estrella Flores y Elissa Doens
GENTE SELECTA
Patricia Álvarez y Dalia Sued
Lucy García
Lisette Polanco y Andrés Aybar
El Estudio Store Mobile
Design Week RD
En el marco del Design Week RD 2019, El Estudio Store presentó micro espacios que combinaban el estilo Art Deco y detalles Memphis de los 80 con adaptaciones contemporáneas. La propuesta fue
Jorge Brown, Rita Quezada y Roxana Rizek de Acebal
realizada y curada por el interiorista y co-propietario de El Estudio Store Mobile, Andrés Aybar. La muestra contó con la colaboración de varios artistas dominicanos del diseño, como Freddy Jana, Verónica Modesto (Bless My Funk) y la galería de Lucy García Arte Contemporáneo.
Michelle Urtecho y Mariví Bonilla Maureen Heinsen y Tania Cáceres
Una de las propuestas de El Estudio Store
SDT 34 • OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019
Oriett Domenech y Sharon Sued
Laura Betances, Elizabeth Barceló de Bogaert y Maité Abreu
GENTE SELECTA
Kiko Casals, Wanda González, Eunice Sánchez, Elyoenay Tejada, Yanoli Espinosa, Rita García y Francis Pena
Nikol Morillo y Roberto Cadette
Fideuá Negra
Manjar
#experienciamanjar La revista más deliciosa de News Group, Manjar, reunió a un selecto grupo de amantes de la gastronomía en el restaurante El Gallego para disfrutar de una experiencia culinaria memorable. El chef Francis Pena embarcó a los comensales en una travesía de seis tiempos, y Casa Brugal se encargó de maridarla con algunas de sus mejores marcas españolas. Luego de una divertida sobremesa, los invitados marcharon a casa con #lacajadeliciosa como regalo de la revista.
Maris Samayoa, José Jhan y Francisco Gómez Lía Montás
Keila Rodríguez, Onysela Valdez y Giovanna Vásquez
SDT 36 • OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019
Karina Holguín y Jeannette Ortiz
Francesca Vicini
Jamile Rodríguez
GENTE SELECTA
Deanna Martí, Evelyn Bentancourt, Joan Roca, Rita García y Carlos Martí
Carlos Romero, Pedro Mota y Andrés Arias
Tropigas y Gastronomic Conversatorio
Tropigas consolida su compromiso de ofrecer encuentros exclusivos con los chefs internacionales que visitan República Dominicana de la mano de la plataforma Gastronomic. En esta ocasión, el protagonista fue Joan Roca, chef de El Celler de
Carlos Rodríguez, Evelyn Betancourt, Erik Malmsten, Catherine Lemoine y Chef Tita
Can Roca, quien ofreció una charla para chefs locales. En el conversatorio, celebrado en El Embajador, A Royal Hideaway Hotel, Joan compartió los puntos claves de su trayectoria de éxitos y la evolución de El Celler de Can Roca a través de los valores y sus experiencias. Además, exhortó a los chefs a emprender y ofrecer lo mejor de ellos en cada plato.
Hideyoshi Tateyama, Hideki Tateyama y Carlos Sebastiani
David Collado y Joan Roca
SDT 38 • OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019
Osiris Mejía
Krystal Serret y Lorena Espaillat
#EXPERIENCIATIMES
BMW, TABACALER A FUENTE Y CIA . Y BRUGAL SE UNIERON PAR A OFRECER UNA #EXPERIENCIATIMES SIN PRECEDENTES. Evelyn Betancourt Holt-Seeland |
Alejandro Núñez Frómeta
El grupo que vivió la experiencia junto a tres marcas de lujo y nuestra revista. 12 horas de sabor y adrenalina.
SDT 40 • OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019
Rodolfo Guzmán
7:00 A.M. A 11:00 A.M. SALIDA DESDE EL SHOWROOM DE BMW.
Una experiencia de esas que no se olvidan. Eso fue lo que diseñamos para un selecto grupo de invitados que vivieron junto a Santo Domingo Times 12 horas de puro sabor y adrenalina. El recorrido inició en el showroom de BMW, donde se llevó a cabo
Federico Caslini y Giacomo Moriconi
la experiencia de recibimiento a cargo de Ambrosía Boutique Caterer, que preparó el desayuno más sabroso, junto a Café Santo Domingo, porque sabemos que un buen día comienza con un rico café del nuestro. Luego de las palabras de bienvenida por Rodolfo Guzmán, quien resaltó algunas características de los modelos de BMW que estarían manejando (la línea X, la serie 3, 5 y 7, y el M2), y de las instrucciones de manejo para la experiencia, llegó el momento de escoger los modelos a probar para luego acelerar hacia la Tabacalera A. Fuente y Cia., en Santiago, considerada una de las más lujosas del mundo y visitada por muy pocos, pues no está abierta el público en gene-
Deliciosos bocadillos de Ambrosía
ral. Pero como se trataba de una ocasión especial, la sorpresa fue que el mismísimo Carlito Fuente recibió a los invitados a esta #ExperienciaTimes. ¡Un lujo!
Miguel Roig
Alberto Fiallo y Pedro Rodríguez
La caravana camino hacia Santiago
OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019 • 41 SDT
#EXPERIENCIATIMES
11:00 A.M. A 3:00 P.M. LLEGADA A TABACALERA A. FUENTE Y CIA.
Luego de varias paradas estratégicas en el camino, incluyendo una en el Típico Bonao, el grupo llegó emocionado a la Tabacalera A. Fuente y Cia. Un Magnum R 54 encendió el deseo de los asistentes de conocer más del universo Fuente, al que dio entrada Carlito Fuente con unas cálidas palabras de bienvenida y la invitación a recorrer los salones donde se producen algunos de los cigarros más premiados del mundo, incluyendo el famoso Opus X.
Ciro Cascella, Carlito Fuente, Evelyn Betancourt, Yanoli Espinosa y Carlos Rodríguez
Descubrimos una fábrica como ninguna otra, porque como bien dice Ciro Cascella: "Más que una fábrica, esto es un hogar donde se respira paz, armonía y mucho amor por lo que se hace", y eso se nota. Este lugar cuenta una historia familiar de superación, perseverancia y mucha pasión, y sus paredes esconden desde una réplica de la casa familiar de los Fuente, hasta el carro que don Carlos manejaba varias décadas atrás. Y, claro, cigarros, muchos cigarros que se producen cuidadosamente de manera artesanal, con música cubana de fondo y sabor 100 % dominicano. Entre historias y buenos puros, las horas pasaron volando. Pero aún Ciro Cascella le cuenta a los asistentes sobre el proceso de producción de los cigarros Fuente
quedaba mucho por disfrutar.
Daniel Guerrero
Chocolate de Kah Kow
SDT 42 • OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019
Detalles de L'OCCITANE
Los invitados probaron diferentes modelos de BMW
Ciro Cascella
El delicioso almuerzo típico en el Chateau de la Fuente fue uno de los highlights del día
Brahim Selman
3:00 P.M. A 7:00 P.M. TABACO Y RON EN EL
Cerdo cocinado con duelas de las barricas de Brugal
Al caer la tarde, cata de Brugal 1888
CHATEAU DE LA FUENTE.
Luego de un cambio de vehículo para que los participantes pudieran probar otro modelo de BMW, salimos hacia el Chateau de la Fuente, en Bonao, donde tendría lugar el resto de la experiencia. Había llegado la hora de relajarse y disfrutar de un rico almuerzo inspirado en el entorno de la finca. El gran protagonista del festín fue un cerdo que se
Max Rodríguez, Carlos Rodríguez y José Alba
cocinó utilizando duelas de las barricas de Brugal, las cuales aportaron sus características y sabores de roble tostado y vainilla. Un auténtico manjar que se acompañó de deliciosos platos típicos. Ya al caer la tarde, las inconfundibles notas de ron Brugal se apoderaron de la experiencia, mezclándose con el humo de Don Carlos Presidente, Flor Fina 858 Sun Grown y Hemingway Signature. Carlos Báez, el embajador de Brugal, ofreció una cata de Brugal 1888, un ron con una compleja gama de matices de sabores que
MANEJO RESPONSABLE.
Conscientes de la importancia del manejo responsable, luego de la experiencia, nuestros invitados fueron trasladados a sus casas por choferes asignados por BMW.
poco a poco evolucionan en el vaso. En otras palabras, un ron tan excepcional como quienes nos acompañaron en este día inolvidable.
Los asistentes fueron trasladados a sus casas por choferes asignados por BMW
OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019 • 43 SDT
NUEVO EN LA CIUDAD
LUGARES, E XPERIENCIAS, TENDENCIAS.
LOLEA
MILA BISTRÓ
Ahora más céntrico y con nuevo concepto, entra a la escena gastro Mila Bistró. El chef Henry Horne lidera la cocina de este nuevo spot abierto para desayuno, almuerzo y cena. El short rib risotto, la lubina al horno y el mahi mahi mediterráneo son algunos de los platos que desde ya se destacan. Los postres varían según la temporada y la carta de vinos tiene sello de El Catador. @milabistro_rd
SANTA PALOMA
Santa Paloma, plataforma que resalta a los máximos exponentes de la moda latinoamericana, abrió su primera boutique en Santo Domingo. Piezas de destacados diseñadores de República Dominicana, Colombia, Venezuela y Honduras están disponibles en la Plaza Lía de nuestra ciudad. @santapalomard
SDT 44 • OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019
Afrutada y vestida con los lunares propios de un traje de sevillana, llega a la República Dominicana Lolea, una deliciosa sangría embotellada, lista para tomar. Uvas tempranillo, cítricos del mediterráneo, frutas, especias y un toque frizzante, están presentes en las cuatro presentaciones (blanca, tinta, brut y rosé) disponibles en La Bodega y en Supermercados Nacional. Sírvala bien fría, con mucho hielo y agréguele unas rodajas de naranja y limón. Le encantará. @labodegard
TEMPORADA POP UP
HOMEWOOD SUITES BY HILTON
Homewood Suites by Hilton abrió su primer hotel en el Caribe, y Santo Domingo ha sido la ciudad elegida. Con 145 habitaciones, provee una excelente alternativa para largas estadías y ofrece servicios de valor agregado y amenidades creadas para que el cliente se sienta como en casa. @homewoodsantodomingo
La chef Catherine Lemoine continúa con su exitosa aventura culinaria temporal a través de Temporada Pop Up, que en esta ocasión hace escala en la India. Jengibre, pimienta, cardamomo, masala y curry llenan de sabor el restaurante. Como parte de un ritual de prosperidad y abundancia, le darán la bienvenida con agua de flores para limpiar los chacras antes de la experiencia. Sobre la mesa, la inquieta chef sirve auténtica cocina artesanal de la India, aterrizada con el toque personal y tropical que caracteriza su propuesta. El naan (pan plano) se hornea al momento en un horno tandoori, al igual que el pollo del mismo nombre. Los cocteles son riquísimos, sugerimos probarlos todos. @temporadapopup OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019 • 45 SDT
IN THE SPOTLIGHT
MINDFULNESS
LA TENDENCIA DE PRODUCTIVIDAD Y BIENESTAR QUE DESPLAZÓ AL MULTITASKING. Glennys De La Cruz |
D
u r a n te d é c a d a s n o s h a n b o m bardeado con el mensaje de que debemos hacer muchas cosas y, preferiblemente, a la vez; que mientras más temas atendemos, más eficientes somos. Sin embargo, numerosos estudios han desmentido esta vieja teoría, revelando que, por el contrario, esta práctica ocasiona que se eleven nuestros niveles de estrés y disminuya nuestra productividad. Earl Miller, investigador y profesor de neurociencia del Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT), recomienda evitar la multitarea por completo. Estudios realizados por Miller demuestran que cuando una persona cambia de una tarea a otra requiere más energía mental para volver a la normalidad, y cada vez que esto sucede, se genera una pérdida cognitiva.
"Es un reto en nuestras ajetreadas vidas parar y atender una tarea a la vez, nos queda la sensación de que no estamos siendo productivos", afirma Glennys De La Cruz, psicoterapeuta clínica e instructora certificada de Mindfulness. La profesional aclara que la ciencia ha demostrado que nuestro cerebro no funciona en su idónea capacidad cuando practicamos el multitasking. "Ya sabemos que no está programado para esto", dice.
SDT 46 • OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019
Jacob Sapp
La ciencia ha demostrado que hacer varias cosas a la vez aumenta el estrés y disminuye la productividad. MENOS MULTITASKING, MÁS MINDFULNESS Aunque puede ser un desafío, es posible desarrollar la capacidad de enfocarnos en una tarea a la vez y dejar atrás esa molesta sensación de sobrecarga y agobio por las múltiples cosas que tenemos entre manos. "Mindfulness o atención plena es la conciencia que surge al prestar atención al momento presente, lo que sucede aquí y ahora, aceptando la realidad sin juicios", explica De La Cruz. La especialista manifiesta que practicar la atención plena le dará la claridad necesaria para ver objetivamente la mejor forma de organizarse, elevando la productividad y la calidad de su trabajo. "El estrés nos da adrenalina para hacer cosas, pero no significa que esas cosas las realicemos correctamente. Por el contrario, aumenta el riesgo de cometer errores", nos dice. La buena noticia es que la capacidad de estar atentos intencionalmente se puede entrenar. Una excelente herramienta para desarrollarla es la meditación mindfulness. En este tipo de meditación se presta atención a todo lo que surja en ese momento: respiración, sensaciones físicas, emociones, sonidos. Su práctica reduce el estrés, la sensación de ansiedad, y fortalece la capacidad de lidiar con lo que se va presentando en la cotidianidad.
"Desearía haber apreciado antes lo poderoso que puede ser introducir solo cinco minutos de meditación en tu día. Incluso unos pocos minutos abrirán la puerta a un nuevo hábito y todos los beneficios comprobados que trae". Arianna Huffington, fundadora de The Huffington Post y de Thrive Global
Sin duda, las ventajas de entrenar el cerebro para que fortalezca la capacidad de ser atentos y lograr en el día a día mantener el enfoque donde en realidad es necesario son múltiples. Glennys De La Cruz menciona algunas de las principales: • Mayor capacidad de concentración. • Facilidad para adaptarse a los cambios. • Aumento en la capacidad de autorregular las emociones. • Facilita la habilidad de reenfocarse en lo prioritario. • Claridad para resolver problemas. • Ecuanimidad. • Mejora en la calidad de la relación consigo mismo y con los demás. ¿CÓMO EMPIEZO A PRACTICAR LA ATENCIÓN PLENA?
"Se trata de tomar unos minutos de mi día, aprender a prestar atención a los pensamientos en mi cabeza y ganar un poco de distancia de ellos. Es una gran herramienta para mejorar mi enfoque". Bill Gates, magnate, inversionista, autor, filántropo
• Haga breves pausas en su trabajo a lo largo del día. • Tome un break en su escritorio y haga unas cuantas respiraciones conscientes, prestando atención a lo que está sintiendo. • Al caminar, sea consciente de todo el movimiento en su cuerpo. • A la hora de comer, trate de enfocarse en esa acción, centrar los sentidos en la experiencia de comer, dejando de lado el celular, la televisión, el periódico, cualquier distracción. • Cuando tenga que leer o redactar un email, concéntrese solo en esa actividad, y hágalo de forma atenta.
"La práctica de la atención plena me mantuvo activo durante días muy oscuros. Hoy día tenemos sesiones de meditación, de atención plena y clases de yoga en Ford". Bill Ford, Jr., presidente ejecutivo de Ford Motor Co. OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019 • 47 SDT
MANJARES
LA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA QUE SEDUJO A SANTO DOMINGO Evelyn Betancourt Holt-Seeland |
Raúl Calvo/ Sahira & Géber
ENSALADA ROJA CON ATÚN
SDT 48 • OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019
R
ecibir a Joan Roca en República Dominicana fue un sueño hecho realidad para el equipo de Gastronomic.
Compartir su propuesta gastronómica con
Joan Roca junto al equipo de Gastronomic y el equipo de El Celler de Can Roca
los asistentes a las tres Special Dinners
que celebramos en El Embajador, A Royal
COMERSE EL MUNDO
Hideaway Hotel, quedará por siempre como una experiencia de esas que vivimos una vez en la vida y recordamos para siempre.
GAZPACHO DE ACEITUNAS NEGRAS
Una experiencia deliciosa de principio a fin. Ya sabíamos de su trayectoria, de sus platos irresistibles, de todos los premios que él y su restaurante, El Celler de Can Roca, habían ganado (prácticamente todos los premios posibles en gastronomía, incluyendo Mejor Chef del Mundo y Mejor Restaurante del Mundo, hoy categoría Best of the Best). Sin embargo, lo que descubriríamos durante sus días en Santo Domingo es que el ingrediente más especial de su ganadora receta tendría que ver con el increíble ser humano que es: cálido, afable, humilde. Un hombre que traba-
La experiencia de El Celler de Can Roca en Santo Domingo fue deliciosa de principio a fin.
ja desde el corazón y sirve magia. Joan llegó a República Dominicana junto a su fantástico equipo de El Celler de Can Roca con una idea clara: rendir tributo al
GAMBA MARINADA EN VINAGRE DE ARROZ
producto local y cocinarlo con sus técnicas. Además de compartir con los comensales algo de su cultura. El resultado fue un menú que inició con Comerse el Mundo, compuesto por bocados de distintos puntos del planeta, incluyendo uno en honor a República Dominicana. Luego siguió la ensalada roja con atún y, más tarde, el gazpacho de aceitunas negras, uno de los platos más aclamados de la cena. Otro que se ganó el aplauso de los asistentes fue la gamba marinada en vinagre de arroz, un clásico del Celler. OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019 • 49 SDT
MANJARES
COCHINILLO AL RIOJA
Joan Roca
El mero semicurado puso el toque local, y el
MERO SEMICURADO
cochinillo al Rioja y la ternera con aguacate terroso, tendones y tuétanos pusieron punto final a la experiencia salada para dar paso a la dulce, donde reinó un postre que llamaron vainilla, acompañado de crujiente de cacao (del nuestro), regaliz, caramelo, bizcocho de vainilla y hasta un toque de aceitunas; la particular caja de puros y el irresistible ferrero. Todo maridado con increíbles vinos de La Bodega, incluyendo opciones de la reconocida bodega Tempos Vega Sicilia. Algo que llamó la atención fue que en esta versión de Gastronomic, los comensales, luego de la experiencia del pre dinner, en la que se sirvieron atractivos bocadillos del Celler, entraban al salón por la cocina, donde los recibía el chef. Sin duda, un punto que a nadie dejó indiferente y que anticipaba lo especial del momento a vivir. Y es que con Joan, saboreamos su universo culinario al tiempo que descubrimos la gran valía de un hombre que conquistó las estrellas sin despegar los pies del piso. La mezcla de estos ingredientes fue la receta indiscutible del éxito de un evento que nunca olvidaremos. SDT 50 • OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019
MEMORIAS DEL BAR
Como los hermanos Roca son inseparables, nos aseguramos de "traer" a Josep y Jordi Roca
CRUJIENTE DE CACAO, REGALIZ, CARAMELO, BIZCOCHO DE VAINILLA
Alejandro Abellán García, Joan Roca y Guiomar Álvarez
CAJA DE PUROS
OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019 • 51 SDT
MANJARES
Joan Roca compartió con chefs y estudiantes de cocina
Joan Roca fue declarado como Huésped Distinguido de Santo Domingo durante un acto encabezado por nuestro Alcalde, David Collado, en el que compartió con chefs y estudiantes de cocina.
Caja de cigarros dominicanos
UN RECONOCIMIENTO PARA JOAN Y TRES RECETAS PARA RD
"Es un honor recibir a un hombre que ha sido considerado como el Mejor Chef del Mundo; tenerlo aquí es un impulso para nuestro turismo y pura inspiración para las nuevas generaciones", dijo David Collado durante
Mero caribeño
Guinea enyucada
el acto que declaró a Joan Roca como Huésped Distinguido de Santo Domingo. Un reconocimiento que adquirió un significado aún más especial porque contó con la presencia de chefs y estudiantes de cocina, quienes llegaron a escuchar a Joan Roca a través de una iniciativa que lanzó el Alcalde por las redes sociales. Otro momento especial de la agenda fue cuando el reconocido chef donó a la ciudad de Santo Domingo tres recetas inspiradas en productos locales: mero caribeño, guinea enyucada y caja de cigarros dominicanos fueron los nombres con las que fueron bautizadas por Joan, el chef Erik Malmsten, quien sirvió de embajador del proyecto, y parte del equipo de El Celler de Can Roca. Ventura Serra, David Collado, Joan Roca y Erik Malmsten
SDT 52 • OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019
BEBIDAS
E S P U M O S O S
1 0 1
CARACTERÍSTICAS, DATOS CURIOSOS Y DIFERENCIAS ENTRE PROSECCO Y CAVA. Kiko Casals
L
igeros, refrescantes y con burbujas, los vinos espumosos son los reyes indiscutibles de las celebraciones. Hay muchas variedades, pero el cava y el prosecco se en-
cuentran entre los más populares. Nos encantan para brindar en un brunch, durante un día de playa o para festejar el éxito
de un gran proyecto del trabajo. Pero, ¿qué tanto sabemos del espumante que tomamos? Siga leyendo y descubra un poco más de estos fascinantes vinos, qué los hace tan especiales y cómo diferenciar uno del otro. ¡Salud!
SDT 54 • OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019
CAVA
¿CÓMO SE ELABORA?
PROSECCO
El método de elaboración del prosecco se llama charmat y consiste en que la segunda fermentación tiene lugar en tanques de acero inoxidable.
Vino espumoso español protegido por la Denominación de ) rigen llamada Cava. Se producen principalmente en la comarca vinícola de Penedès, en España, aunque también los hay en La Rioja, Badajoz y Valencia.
VARIETALES DE UVA
Tradicionales:
Blanca: Malvasía
Macabeo (viura),
(subirat parent)
xarel.lo y parellada.
y chardonnay
Tinta: Garnacha tinta, monastrell, pinot noir y
trepat. La variedad trepat solo puede utilizar-
TIPOS POR EL GRADO DE ACIDEZ, PUEDE SER: BRUT NATURE
se para la elaboración de cava rosado.
• EXTRA BRUT
El prosecco es un vino espumoso italiano de las regiones de Veneto
•
y Friuli-Venezia Giulia, protegido por dos Denominaciones de Origen:
BRUT
Prosecco DOC y Conegliano Valdobbiadene DOCG Prosecco
•
Superior (la de más calidad).
PERFIL DE SABOR
De color amarillo tenue, tiene un sabor fresco que evoca la manzana amarilla o verde, la pera, el melocotón blanco y el albaricoque.
EXTRA SECO
TIPOS
•
POR EL GRADO
SECO
DE ACIDEZ, PUEDE SER: BRUT • EXTRA SECO • SECO • POR EL NIVEL DE BURBUJAS: SPUMANTE (ESPUMOSO) •
VARIETALES DE UVA
Blanca: principalmente glera.
También se pueden utilizar las varietales: verdiso, bianchetta trevigiana, perera, glera lunga, chardonnay, pinot bianco, pinot grigio y pinot nero (única uva tinta).
FRIZZANTE (SEMI-ESPUMOSO) • TRANQUILLO (SIN BURBUJAS)
• ¿CÓMO SE ELABORA? Con el método tradicional de segunda fermentación natural en botella, también conocido como “méthode champenoise”, porque es el mismo método de elaboración que se utiliza para el champagne.
SEMISECO • DULCE POR EL AÑEJAMIENTO, PUEDEN SER: JOVEN • RESERVA • GRAN RESERVA
PERFIL DE SABOR
Aromas frutales y florales, con cierto carácter de autólisis de levaduras. Burbujas más finas que el prosecco, más sustanciales en términos de cuerpo y sensación en la boca.sdt.
OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019 • 55 SDT
VIAJES
SÍDNEY Y MELBOURNE
LAS PUERTAS AL ENCANTO SIN IGUAL DE AUSTRALIA. Leandro Cruz
A
tractiva y fascinante, Australia es dueña de una inmensa riqueza natural y cultural. Junto a Nueva Guinea,
Sídney es considerada por muchos como la ciudad más bella del mundo.
Nueva Zelanda y los archipiélagos coralinos
y volcánicos de Melanesia, Micronesia y Polinesia, forma el continente llamado Oceanía. En esta isla hay muchísimas cosas interesantes que hacer y no debe pretender verlo todo en un solo viaje. Algunos lugares muy especiales requieren desplazarse a
distintas regiones del país, como la Gran Barrera de Coral, cuya visita implica ir a la ciudad de Cairns. Lo mismo pasa con la experiencia de ver los cocodrilos gigantes en Darwin, situada en el Territorio del Norte, o visitar la impresionante Uluru, también conocida como Ayers Rock, una formación rocosa compuesta por arenisca que se SDT 56 • OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019
encuentra en el centro de la isla y es considerada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Por lo general, la primera visita se concentra en Sídney y en Melbourne, y esa, justamente, es mi sugerencia. Como Australia se encuentra en el hemisferio sur, sus estaciones son opuestas a las nuestras. La temporada más fría es de junio a agosto, y la más calurosa, de diciembre a marzo. Sin embargo, el frío no es extremo, de manera que se puede disfrutar del exterior durante todo el año.
LOS AUSTRALIANOS SUELEN SER SIMPÁTICOS Y AMABLES, SIEMPRE DISPUESTOS A AYUDAR A LOS TURISTAS A ORIENTARSE MEJOR.
Blue Mountains
SÍDNEY
Ubicada en el estado de New South Wales, Sídney es considerada por muchos como la ciudad más bella del mundo, y un excelente lugar para vivir. En ella destacan su hermoso puerto natural, sus famosas playas, su destacada arquitectura y, sobre todo, su gente, que es el ingrediente más importante de esta urbe que lo tiene todo. Sídney Harbor Bridge
Sídney está llena de sofisticados lugares para comer que muestran la calidad y la abundancia de productos: desde mercados modernos con gusto antiguo, hasta los más destacados restaurantes con estrellas Michelin. En cuanto a tipo de comida, se puede encontrar de todo: italiana, árabe, griega y, por supuesto, todo el espectro de
domésticas de gran calidad, por lo que le
comida asiática. La población de Australia
recomendamos explorar las boutiques de
es, en su mayoría, de origen europeo, pero
marcas nacionales en las zonas de compras.
en los últimos 40 años ha habido una gran migración de asiáticos, sobre todo chinos y
En Sídney el vino nunca está lejos. Unas dos
vietnamitas, que le han agregado un sabor
horas al norte está el Hunter Valley, que es
nuevo a su rica cultura culinaria.
la zona que más tiempo lleva produciendo vino en el país (aunque ya no es la más co-
El dólar australiano y el estadounidense
Cocodrilos gigantes en la ciudad de Darwin
nocida, ya que otras como Barossa Valley la
tienen un valor parecido, pero Australia es,
han superado en popularidad). La excursión
en general, más caro. Casi todas las marcas
a los viñedos es clave, pero también lo son
internacionales tienen presencia allí, y hay
las visitas a Blue Mountains, Minnamurra
también una gran diversidad de marcas
Rainforest y el Parque Nacional Mungo. OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019 • 57 SDT
VIAJES
Dos paradas obligadas en Sídney son el Opera House y el Sídney Harbor Bridge. El dramático exterior del Opera House es perfecto para selfies de impacto, pero el interior es igualmente espectacular, así que le recomendamos una visita guiada. Eso sí, la mejor forma de disfrutar este edificio es ir a ver un espectáculo. Si no es muy fan de la ópera o no coincide en temporada, puede ver si hay presentaciones de ballet, shows para niños, comediantes, entre otros. El Sídney Harbor Bridge, por su parte, es otra joya de la ciudad. Escalarlo para disfrutar las impresionantes vistas es algo maravilloso, y todo está preparado para que el turista haga este paseo con la mayor seguridad. Todos hemos visto fotos y documentales de las legendarias playas de Sídney. Ya sea para admirar su belleza o para recordar historias de ataques de tiburones, la playa que hace honor a ambas caras de la moneda es Bondi Beach, perfecta para el surfing.
Art Gallery of New South Wales
Hyde Park
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Sídney es perfecta para quienes disfrutan la vida en el mar
Bondi Beach
El majestuoso Opera House
Sídney es una ciudad de gran riqueza cultural. En sus museos encontrará arte de todas partes del mundo.
Los museos de Sídney tampoco se quedan Edificio Reina Victoria
atrás. Los mejores para admirar artistas australianos y de todo el mundo son el Art Gallery of New South Wales y el Museo de Arte Contemporáneo. Algo muy interesante para hacer en Australia es aprender sobre la cultura aborigen del país. Aunque no está muy presente en Sídney ni en Melbourne, sigue muy viva en el centro y oeste del país. Haciendo el Rocks Aboriginal Dreaming Tour podrá conocer un poco sobre cómo era el área de Sídney antes de la llegada de los europeos. A la hora de escoger hospedaje, contará con múltiples alternativas. Entre los de alta gama, destacan el Park Hyatt, Shangri-La y el Four Seasons, y si prefiere una opción que le permita extender su presupuesto para disfrutar más días en Australia sin sacrificar comodidad ni calidad, le encantarán los Oaks Hotels, localizados muy céntricamente
Oaks Hyde Park Plaza, en Sídney
en todas las ciudades australianas. OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019 • 59 SDT
VIAJES
MELBOURNE
Melbourne es más pequeña que Sídney y está localizada más al sur, en el Estado de Victoria. Es una ciudad muy elegante y ofrece mucho desde el punto de vista cultural. Algunos dicen que Sídney y Melbourne son ciudades hermanas: la primera tiene el look y la vistosidad, y la segunda, la profundidad y el sentimiento. En Melbourne llueve con frecuencia y los inviernos son un poco más fríos y grises que en Sídney, pero no por eso deja de ser un lugar excitante, donde la cultura del café es fuerte y parte importante de la vida de sus habitantes. Ni Starbucks ha podido hacer tambalear el amor de los australianos por su café local y sus coffee shops. En cualquier esquina se puede pedir un flat white, que es equivalente a un cappuccino.
Melbourne ha sido catalogada en diversos rankings como la mejor ciudad del mundo para vivir
En Melbourne hay que salir a descubrir galerías, sus museos de vanguardia, sus restau-
El centro de Melbourne tiene el sistema de
rantes de cocina local creativa, sus pequeños
transporte público "trams", que lo puede
bares. De inmediato notará que la ciudad
transportar a los principales puntos de inte-
ama los deportes, especialmente el cricket o
rés de la ciudad, incluyendo las calles de las
su versión de fútbol.
compras, donde como en Sídney, están las grandes marcas locales e internacionales.
Le recomendamos hacer un tour del graffiti de la ciudad (son verdaderas obras de arte),
Para alojarse, le recomendamos el lujoso The
y salir a explorar lugares emblemáticos,
Crown Towers y los cinco estrellas Park Hyatt
como el Yarra Valley, en las afueras. Disfrute
y Lyall. Otra muy buena opción son los Oaks
de una excursión de vinos al estilo Napa
Hotels, de cuatro estrellas, céntricamente lo-
Valley, visitando las diferentes casas produc-
calizados y con todo lo que puede necesitar
toras y parando para comer en algunos de los fantásticos restaurantes de la zona. SDT 60 • OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019
Puede moverse en la ciudad utilizando los "trams"
en la habitación, incluyendo kitchenette.sdt.
AUTOS
Lexus UX250h Hybrid F Sport ROMPIENDO PARÁMETROS, ALEJÁNDOSE DE LO TRADICIONAL. Carlos Rodríguez Seliman |
L
Cortesía Delta Comercial
exus es sinónimo de calidad indiscutible. Sus vehículos son premiados constantemente como los mejores del año en sus segmentos, pues ofrecen una calidad y confiabilidad que otros, simplemente, no pueden igualar. El enfoque de Lexus para su audiencia más
juvenil, sin abandonar el peso de la casa Lexus, está representado en el UX250h Hybrid F
Sport, un crossover para la vida activa y mentes modernas de esta nueva generación.
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LA TRANSMISIÓN INESPERADA
Tengo que decir que, de todos los carros que he probado, este tiene la transmisión que menos se siente; es como si los cambios no existieran. Esto, combinado con la propulsión híbrida, hace que sea muy diferente de manejar a otros vehículos convencionales. También es muy ágil y divertido.
Aquí algunas características que separan a este vehículo del resto: SU DISEÑO EXTERIOR
Reconocible a distancia, Lexus tiene un lenguaje de diseño cortado y futurista, evidente en su línea completa de vehículos. Aquí se destaca su gigantesca parrilla frontal, adornada con luces LED en forma de L a ambos lados. En la parte trasera, una luz LED continua atraviesa el carro completo. Los ángulos son agudos y con propósito, y empujan los conceptos tradicionales al límite con una oferta muy única.
ECO AMIGABLE
Con su propulsión híbrida, el Lexus UX250h Hybrid F Sport logra una impresionante eficiencia combinada de 63 km por galón. No hay otra forma de decirlo: ¡no gasta nada!
LA MODERNIDAD DEL INTERIOR
Al igual que las nuevas generaciones, este carro es vanguardista y rompe con los parámetros tradicionales. La forma de manejar el sistema de información es con un track pad como las computadoras portátiles. Cuenta con todos los juguetes y la conectividad que ofrece la competencia, pero al estilo Lexus. Me impresionó que el reloj central se mueve para dar paso a una pantalla más grande.
SISTEMA DE CÁMARAS 360
El sistema de cámaras tiene una función muy conveniente para el uso diario. Muestra los neumáticos en tiempo real para que pueda evitar los molestosos rayones de aros o esas vergonzosas subidas accidentales en los contenes.sdt. OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019 • 63 SDT
ESCAPADAS
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EL REGRESO DEL CARDOZO HOTEL
GLORIA Y EMILIO ESTEFAN REABREN L AS PUERTAS DE SU ICÓNICO HOTEL EN MIAMI. Yanoli Espinosa |
Dream Team Agency
E
l hotel Cardozo guarda un pasado cargado de historia que recoge todo el esplendor de la época dorada de Miami. Una ilustre lista que incluye a escritores, artistas y hasta miembros de la realeza, quienes se han hospedado en el icónico edificio art déco ubicado en Ocean Drive, propiedad de Gloria y Emilio Estefan, leyendas vivientes de la música latina. Durante años fue el spot favorito de celebridades como Shakira, Ricky Martin y Jennifer López cuando se encontraban de visita en la Ciudad del Sol.
Hoy día, tras una remodelación multimillonaria y bajo la gerencia de Benchmark Resorts and Hotels, el hotel está en la mejor de las formas para recibir a la crème de la crème que llega a Miami. Para su interiorismo, que aún conserva en su lobby los pisos de terrazo originales, ventanas redondeadas y los suelos de espiga, el arquitecto Aldo Ducci trabajó codo a codo con Emilio Estefan. El resultado fue un mundo de blancos, nuevos pisos de mármol, columnas interiores cubiertas de mosaicos color crema y sofás blancos. El sello de diseño personal del exitoso empresario cubano americano está plasmado a través de pinturas, esculturas y mesas que provienen de su casa de Miami Beach, así como de objetos y recuerdos de sus viajes con Gloria. Algunas paredes están adornadas con imágenes de películas como: A Hole in the Head, cuyos exteriores se filmaron dentro del hotel, The Birdcage y There's Something About Mary. OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019 • 65 SDT
ESCAPADAS
EN SU INTERIOR, EL MODERNO AMBIENTE SE MEZCLA CON ELEMENTOS DE LA DECORACIÓN ORIGINAL DEL CARDOZO. Las 41 habitaciones mantienen el tamaño original, pero lucen ahora nuevos pisos y azulejos, muebles en colores neutrales y baños muy bien iluminados. El penthouse de 140 metros ocupa todo el ancho de la propiedad y cuenta con vistas al mar y al Lummus Park. Está pintado de colores suaves y el piso fue traído de Estambul. Como parte de las reformas, el hotel ha sido insonorizado para que los huéspedes se sientan relajados, seguros y no les moleste la algarabía de los turistas en la playa o el ruido de la gente que camina por la calle.
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El arquitecto Aldo Ducci trabajó codo a codo con Emilio Estefan en la remodelación del hotel.
ACENTO ITALIANO CON SONIDO LATINO
BICE Cucina, la cadena de trattorias italianas, está sirviendo desayuno, cena y ofrece servicio de habitación a los huéspedes. El pulpo y los calamares fritos son excelentes abre bocas. Para plato fuerte, el ossobucco, los tagliatelle de langosta, la ternera milanesa y el branzino son algunas de las opciones irresistiblemente italianas del chef Mimmo D’Amore que podrá disfrutar con buena música latina de fondo. Tome el postre en la terraza con vistas al Lummus Park o espere el atardecer -coctel en mano- disfrutando el escaparate de vehículos de gran cilindrada o los cuerpos torneados que se pavonean por la avenida. ¡Un espectáculo!.sdt. Coordenadas: South Beach. 1300 Ocean Drive, Miami Beach @cardozohotel OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019 • 67 SDT
CIGARROS
LFD AIR BENDER CHISEL Carlos Rodríguez Seliman |
NOTAS DE SABOR
Fuente externa
L
a Flor Dominicana ha escrito muchas historias de éxito de tabaco añejado y enrolado. Desde el icónico Andalusian Bull, que ganó Cigarro del Año en Cigar Aficionado’s Top 25 en 2016; el peculiar pero maravilloso La Nox, el cigarro que abrió nuevos caminos de sabor para fumadores, y hasta la creación de una vitola nueva con forma de cincel llamada Chisel. La icónica finca La Canela y la personalidad efervescente de Litto Gómez, propietario de LFD, maridan perfectamente en el Air Bender Chisel, un cigarro para conocedores.
VITOLA: 54 X 6 1/2 PRECIO: $$$$$
SABOR: Full
CUERPO: Full
FORTALEZA: Full 6 VITOLAS
DISPONIBLES El Air Bender Chisel es un cigarro para conocedores.
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Desde el año 2010, que fue nombrado Cigarro # 10 del Año, el Air Bender Chisel ha sido valorado sobre los 90 puntos de manera consistente. Esta permanencia en puntuación amerita volver a visitar este viejo amigo. El aroma es de madera, piel y chocolate, y al encender nos recibe una ola de pimienta negra en la lengua y garganta que se suaviza después del primer tercio. Los sabores son a cedro, café amargo, cacao en polvo, duraznos, sal de mar y caramelo. El retro es pimentado, y el final es profundo y perdura en boca. La quemada es lenta y la ceniza es sólida. Tómese su tiempo y disfrute la complejidad y el balance que ha logrado esta liga de manera consistente por 10 años.sdt.
PORTADA
CASTELLANOS "MI CABEZA FUNCIONA DIFERENTE A L A DE LOS DEMÁS: DONDE L A GENTE VE PROBLEMAS, YO VEO OPORTUNIDADES". Por: Ana Alicia De Jesús | Fotografías: Alberto Hernández
D
irecta, aguda, divertida y sin pelos en la lengua. A Gaby Castellanos le faltará filtro, pero le sobra creatividad y charm. No ha necesitado decir lo que la gente quiere escuchar para meterse al mundo de la publicidad y el marketing en un bolsillo,
sumando reconocimientos, clientes de alto perfil y seguidores en redes sociales a una velocidad de vértigo. Siendo ella misma y con una dosis de tough love, se ha convertido en
una de las publicistas más admiradas e influyentes en el mercado hispanohablante. Ha roto paradigmas y estereotipos en una carrera que parecía no ser para las mujeres, logrando un sólido liderazgo y brillando con luz propia durante más de 20 años. Donde Gaby pone el ojo, pone la bala, de manera que hoy es todo lo que se ha propuesto: empresaria (fundadora de socialphilia | karma advertising, con sede en varias ciudades de Europa y Latinoamérica), conferencista internacional, gurú de social media e hija adoptiva de la República Dominicana. Y se lo está disfrutando en grande.
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"Los años de experiencia no son en balde, ayudan a que veas venir la liebre antes de que llegue".
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PORTADA
Una de las principales maneras en las que Gaby crea engament con su audiencia en redes sociales es compartiendo contenido de valor.
¿CÓMO DESCRIBIRÍA ESTA ETAPA EN SU VIDA
COMO PUBLICISTA Y ESTRATEGA SE HA HE-
PROFESIONAL? Me encuentro en un momento
CHO FAMOSA POR MUCHAS COSAS, ENTRE
maduro, feliz y tranquilo. Estoy disfrutando del
ELLAS, POR SUS ACERTADAS PREDICCIONES
trabajo realizado durante tantos años, de los
EN CUANTO A TENDENCIAS Y CAMBIOS EN EL
trasnochos (que aún ocurren), de los éxitos, de mi equipo, de mis clientes. ¿CUÁL ES EL PROYECTO QUE MÁS LE ENTUSIASMA EN ESTE MOMENTO? Caray, tengo
muchos entre manos, pero el que se me hace más atractivo es un gran cambio que le vamos a dar a la agencia. La gente va a flipar en colores de lo que va a ver. Las marcas y los clientes. Un cambio impulsado por mis niños (mi equipo), que será de nuevo referencia en las agencias.
MUNDO DIGITAL. ¿CUÁL ES SU SECRETO PARA SABÉRSELAS TODAS? Participar de crear esas
tendencias, el ser parte de ellas o que mi agencia sea creadora, te hace saberlo antes que nadie. Ser partner de todos los entornos digitales (redes sociales, por ejemplo) te permite conocer desde adentro los cambios, ayudar a mejorarlos para presentarlos al mundo. Y, sin duda, estudiar y conocer el mercado. Los años de experiencia no son en balde, ayudan a que veas venir la liebre antes de que llegue.
Debemos refrescarnos, así como lo hace nuestro consumidor, adaptarnos, cambiar y modificar
¿CUÁLES SON LAS CUALIDADES PERSONALES
el entorno antes de que lo haga el mercado. Así
QUE MÁS LE HAN SERVIDO EN SU CARRERA?
es que se generan las tendencias. ¿HAY ALGO DE SU TRABAJO, UNA FACETA QUE NO DISFRUTE PARA NADA Y QUE PREFERIRÍA NO HACER? En la agencia, yo no gestiono direc-
tamente los clientes. Al no tener filtro, no tengo mano izquierda para decir las cosas, digo la verdad y no todos quieren escuchar esas palabras. No disfruto de ese trabajo, pero a veces me toca hacerlo por solicitud de los clientes.
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La creatividad. Mi cabeza funciona diferente a la de los demás: donde la gente ve problemas, yo veo oportunidades. Mi cerebro y mis ojos ven más allá de lo que ve todo el mundo, veo cómo se pueden cruzar cosas y crear nuevas; tengo la habilidad de ver soluciones rápidas y efectivas (así dicen mis clientes); un humor medio latino y medio español, que hace que la ironía sea parte esencial de mi vida y que logre sacarle una sonrisa a la gente, lo cual es muy importante.
¿ES CIERTO QUE YA TIENE OFICINA EN SANTO DOMINGO? Lo que conocen como
oficina literal, no es. Es lo que nosotros llamamos satélite, un equipo que depende de los headquarters y que es experto en el país. Yo eché raíces desde pequeña en la isla, viajaba a menudo con mis padres a hacer deporte (golf) y a descansar. Pero fue la primera vez que me presenté como profesional cuando el país me robó el corazón. Los dominicanos son maravillosos, te hacen de su familia inmediatamente; son agradecidos, dulces, abrazables. Tengo familia (elegida) en el país a los que adoro y que se han hecho parte absoluta de mi vida. ¿CUÁLES SON LAS PRINCIPALES NECESIDADES NO CUBIERTAS EN NUESTRO MERCADO EN MATERIA DE ESTRATEGIAS DE MARKETING DIGITAL, EN ESPECIAL, REDES SOCIALES? Básicamente, no se co-
necta con el consumidor. Y conectar no significa abrirse una cuenta en una red social y darle servicio, no. Conectar significa ganarse su corazón, convertirlo en tu prioridad y llenar sus necesidades. Como en el amor. Si sabes lo que tu pareja necesita, podrás dárselo, si no, se acabará esa relación. No es fácil, requiere de mucha calle y entendimiento para hacerlo, pero es la única manera de conquistarlos. Humanizarse también falta, y eso tampoco es poner al CEO ni al equipo a hablar. Humanizarse es darles características humanas a las marcas. El consumidor está harto de las marcas que no piensan en él, marcas egoístas que solo piensan en ellas mismas. Los consumidores quieren marcas que se parezcan a ellos, cercanas, humanas, con personalidad y sentimientos. ¿SABEN LAS MARCAS DOMINICANAS SACARLE PARTIDO A ESTAS PLATAFORMAS?
No, no todas, por eso es una gran oportunidad para mí y mi agencia. EN UNA SOLA IDEA, ¿QUÉ SE NECESITA PAR A VE NDE R E N RE DE S SO CIALE S? Gaby Castellanos brilló en la tercera edición de Ogilvy Talks, en Honduras, el pasado mes de septiembre
Talento. OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019 • 73 SDT
PORTADA
Y HABLANDO DE LAS REDES, ¿QUÉ ROL JUEGAN EN SU VIDA (MÁS ALLÁ DE LO QUE VEMOS)? Son una parte de mi entorno de
trabajo (on y off). Son mi lugar de relación con mis followers. Las redes sociales me sirvieron para hacerme popular, yo era reconocida ya en mi sector, pero ellas me abrieron
"CONECTAR CON EL CONSUMIDOR NO SIGNIFICA ABRIRSE UNA CUENTA EN UNA RED SOCIAL Y DAR SERVICIO. CONECTAR SIGNIFICA GANARSE SU CORAZÓN, CONVERTIRLO EN TU PRIORIDAD Y LLENAR SUS NECESIDADES".
al mundo. Pero, ahí la diferencia, para mí son trabajo y no las uso como un usuario cualquiera. No tengo ese enganche que tiene el usuario normal. Lo tuve, pero ya no. Soy de las que pone el teléfono boca abajo cuando está con sus amigos y no presta nada de atención al mundo digital.
acercarnos más y más al consumidor. Eso les quedó en la cabeza. Cuando me llamaron, me recordaron eso, querían estar más cerca de la isla, de su gente, de sus consumidores. Cuando Buchanan´s me dio el brief donde se hablaba de personas que cambian el juego, estaba muy claro en mi cabeza: "debemos celebrar lo maravilloso que es ser dominicano". Ustedes son gente única, no hay iguales en ningún país: su forma de hablar, de sentir, de emocionarse, de cantar, de actuar,
¿Y QUÉ ROL HAN JUGADO EN SU CARRE-
hasta de hacer negocios. Buchanan’s, quería demostrar su aprecio
RA, DE QUÉ MANERA LA HAN IMPACTA-
por ser elegidos en los momentos importantes de los dominicanos;
DO, CAMBIADO O REDIRECCIONADO, SI
que recordaran que son únicos y no olvidaran jamás que pueden con
ES QUE LO HAN HECHO? Sin duda, me
hicieron muy conocida. Doy conferencias alrededor del mundo, en países que jamás había visitado. Y no es que voy a Honduras a dar conferencias a gente del país donde nací o donde he vivido, voy a dar conferencias a personas nacidas en ese país que me han visto en la TV, en periódicos o redes sociales, que conocen mi trabajo y que desean escuchar mi punto de vista sobre publicidad y marketing. Da orgullo, y eso se lo debo primero a Twitter, luego a Facebook, y actualmente a Instagram. Si eso no hubiese pasado, me hubiese quedado en Europa dando conferencias a publicistas y empresas. Ahora recorro el mundo haciéndolo.
todo. Son unos game changers, cambian todo lo que pasa por sus manos y lo convierten en algo mejor. Esas dos visiones trajeron a la mesa la #GrandezaDominicana, el orgullo de ser dominicano, de llevar la bandera en la mente y la isla en el corazón, estén donde estén. ¿CÓMO FUE LA EXPERIENCIA DE TRABAJAR CON LOS TALENTOS QUE PROTAGONIZAN LA CAMPAÑA? Maravillosa. Son personas
admirables que han cambiado por completo el rubro donde se desempeñan. Eso era lo que buscábamos, ya que los game changers de Buchanan´s son eso: talento que haya hecho cosas complemente diferentes en el país y que ese esfuerzo haya creado un hito (pequeño o grande) en su mercado y especialidad. En esta campaña se mezclan talentos jóvenes y otros con mucha experiencia, pero lo bonito es que son únicos, no hay ninguno como ellos en el país. ¿QUÉ FUE LO QUE MÁS DISFRUTÓ DEL PROYECTO? Poder devol-
verle a mi querida isla todo ese amor que me ha regalado sin esperar EN ESTE MOMENTO, ¿QUIÉN ES LA FUER-
nada a cambio. Eso de sentirme en casa, sin serlo; eso de hacerme
ZA MÁS PODEROSA EN EL MUNDO DIGI-
dominicana como si hubiese nacido allí. Y la reacción de la gente.
TAL? ¿QUIÉN TIENE LA VOZ CANTANTE?
El consumidor, ese es el amo y dueño de lo que sucede y de lo que va a pasar.
Eso no tiene comparación con nada. Como han recibido y disfrutado de esta campaña, sintiéndose parte (porque lo son) y recordando que a pesar de que existan crisis en el país, el mayor valor está en ellos y en su capacidad de afrontar las cosas como dominicanos.
RECIENTEMENTE HEMOS DISFRUTADO UN POCO DE SU CREATIVIDAD EN L A
¿ALGÚN DESAFÍO IMPORTANTE? Sí, el más difícil para mí fue de-
CAMPAÑA #GRANDEZADOMINICANA, DE
mostrar que el "aplatanamiento" es una de las características más
BUCHANAN’S. ¿CUÁL FUE LA VISIÓN DE-
bonitas del país y de la que deben sentirse muy orgullosos, aunque a
TRÁS DE ESTE PROYECTO? El año pasado,
en una reunión con todas las agencias de la compañía Diageo, habíamos hablado de SDT 74 • OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019
veces en la publicidad se oculte. Por eso nosotros lo convertimos en la bandera que caracteriza la campaña. "Aplatanamos" la marca, así como ustedes lo hacen con todo.
"EL CONSUMIDOR ES EL AMO Y DUEÑO DE LO QUE SUCEDE Y DE LO QUE VA A PASAR EN EL MUNDO DIGITAL". OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019 • 75 SDT
PORTADA
"DEBEMOS REFRESCARNOS, ASÍ COMO LO HACE NUESTRO CONSUMIDOR... ADAPTARNOS, CAMBIAR Y MODIFICAR EL ENTORNO ANTES DE QUE LO HAGA EL MERCADO".
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Gaby Castellanos junto a los talentos y parte del equipo de producción de la campaña #GrandezaDominicana, de Buchanan's
HA DICHO EN VARIAS OCASIONES QUE TIENE UNA CONEXIÓN
¿ALGUNA MARCA O PERSONALIDAD EN PARTICULAR CON LA QUE
ESPECIAL CON LOS DOMINICANOS. ¿QUÉ LE UNE A ESTA ISLA? Es
LE ENCANTARÍA TRABAJAR? Casi todas las marcas que me he pro-
mi lugar preferido del mundo para descansar, para reponer baterías,
puesto o me han propuesto mis niños en la agencia las hemos tenido.
para tomar un tiempo y pensar en lo que viene. Existen pocos luga-
Hemos trabajado en todos los mercados y con los mejores artistas.
res en el mundo así, y este es uno de ellos.
Me hubiese encantado trabajar con Elvis y con Whitney Houston, y quizás nos falta una marca japonesa que nos deje hacer humor, pero
SI LE ENTREGARAN LA CUENTA EN INSTAGRAM DE REPÚBLICA
humor de verdad.
DOMINICANA, ¿CUÁL SERÍA SU PRIMERA ESTRATEGIA? ¿En
Instagram? ¡Qué va! Me encantaría que me dieran toda la campaña.
HOY DÍA SE HABLA MUCHO DE LA IMPORTANCIA DE "DESCONEC-
Cambiaría por completo la percepción de los turistas y les haría valo-
TARSE" DE LAS PANTALLAS PARA PODER CONECTAR COMO AN-
rar el sitio a donde llegan, ojo, no es que no lo valoren, pero lograría
TES Y COMBATIR LA HIPERCONECTIVIDAD. ¿CUÁL ES SU OPINIÓN
que entrara entre los países que los turistas visitan más de una vez al
AL RESPECTO? ¿LO HACE? Claro, cuando dedico mi tiempo a alguien,
año y más de siete en su vida. ¡Ya lo he hecho en otros países, cómo
lo dedico por completo. Pero no puedo estar 100 % offline, el trabajo
no hacerlo con mi querida República Dominicana!
no me lo permite, quizás pasar un mes sin teléfono sería muy "guay", pero no creo que los clientes me lo permitan.
¿CUÁL ES EL ERROR MÁS COMÚN QUE COMETEN LAS EMPRESAS A LA HORA DE MANEJAR SU MARCA ONLINE? Creer que lo que ellos
¿CONSIDERA QUE LAS REDES SOCIALES TIENEN MÁS VENTAJAS
quieren es lo mismo que quiere el consumidor. Casi nunca coincide,
QUE DESVENTAJAS O ES AL REVÉS? Desventajas tienen muchas: el
y ahí la desconexión. El engagement (en el on y en el off), esa rela-
acoso, el anonimato, el que cualquier persona se cree todo por tener
ción entre marca y consumidor por propia elección, no se consigue
un teléfono, el peligro que puede ser la geolocalización para secues-
pensando que el consumidor me debe algo. Las marcas le deben
tros y hurtos, la exposición de datos personales, los niños, etc. Pero,
al consumidor su elección, y eso no significa halagarlos, significa
sin duda, con mucho cuidado puede tenerse una vida sana en digital
entender que si te eligieron, eres un privilegiado. Del engagement se
y aprovechar todo lo maravilloso que tiene en lo personal y en lo profe-
conforman las relaciones de amor, de elección, de satisfacción.
sional. Es la herramienta por default para la comunicación en el mundo.
OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019 • 77 SDT
PORTADA
¿QUÉ ES LO PRIMERO QUE HACE AL LEVANTARSE?
Ir a lavarme los dientes y hacer pis. ¿QUÉ TANTO TIEMPO PUEDE ESTAR "DESCONECTADA" (SIN NINGÚN DISPOSITIVO ELECTRÓNICO A MANO)?
No más de 24 horas, pero por trabajo. ¿CUÁL ES LA PERSONA MÁS INFLUYENTE EN SU VIDA (ONLINE Y OFFLINE)?
En el offline: mi mamá, y en el on: mis followers. ¿CUÁL ES SU RED SOCIAL FAVORITA?
Twitter, soy yo en mi más ácida expresión. ¿CUÁL FUE LA ÚLTIMA CUENTA QUE EMPEZÓ A SEGUIR EN INSTAGRAM?
Uy, no me acuerdo. MENCIONE TRES DE SUS CUENTAS FAVORITAS EN ESTA RED SOCIAL.
@90sanxiety, lo mejor de la época de los 90. @plastik, un art magazine. @buzzfeedtasty, la comida en Instagram.
SDT 78 • OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019
LAS TENDENCIAS MÁS FUERTES DE MARKETING DIGITAL QUE DOMINARÁN EN • Internet seguirá siendo la herramienta por default para estar informado y habrá que ponerle mano muy dura a las fake news que serán penadas por ley.
• Mucha más privacidad y seguridad para los datos personales. Cambiarán la forma de su utilización y cuidado en social media.
• Tik Tok avanzará en su gran competencia y liderazgo hacia Instagram.
• Social Media será sino la mejor herramienta para el comercio, la segunda.
• Los bots (para hacer cosas fakes) aumentarán y los chatbots (para ayudar a solucionar problemas sin presencia humana) ayudarán más a las empresas en sus labores digitales.
• Los likes se ocultarán por completo y veremos a los verdaderos influencers liderando gracias a su buen contenido. Los "pseudo influencers" tendrán que buscarse nuevas estrategias para conseguir sus objetivos.
• Netflix trabajará mucho para su liderazgo luego de la salida de todas las nuevas plataformas, como Disney Plus.
• La inteligencia artificial tomará mucho más protagonismo del que vemos, que en lo que no vemos ya está liderando.
• La realidad aumentada será mucho más utilizada y será indispensable para digital.
• Instagram permitirá que su plataforma sirva para la monetización.sdt.
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ESTILOS DE VIDA
I B I
Y A C H T S
20 AÑOS COMO IMPORTADORES DEL YACHT DESIGN. SDT |
C
Cortesía IBI Yachts
rear una embarcación dinámica e ingeniosa contando solo con la imaginación y habilidades técnicas es
todo un arte. Durante las últimas dos déca-
das, el público del Caribe ha ido conociendo la cultura del diseño náutico y sus principales exponentes a través de IBI YACHTS.
ACHILLE SALVAGNI
Azimut Yachts fue la primera marca en buscar arquitectos y diseñadores fuera del sector náutico para introducir un lenguaje estilístico completamente nuevo en el diseño de sus yates. El primer diseñador en involucrarse fue Achille Salvagni, un artista con talento para el diseño, quien apoyó la marca para crear su propio estilo. En el nuevo Azimut 78 Flybridge, el mobiliario interior y exterior se basa en la experiencia de Salvagni, uno de los 100 mejores diseñadores internacionales de AD Collector e incluido en la A-list elaborada por Elle Decor USA. El estilo sofisticado de un megayate y la cálida atmósfera creada por Salvagni
ALBERTO MANCINI
representan una característica única para un
El nuevo Azimut Grande S10 presenta un di-
barco de estas dimensiones.
seño exterior de Alberto Mancini, quien dice que la petición del constructor italiano fue un buque insignia innovador. "Me dieron una Azimut Grande S10
VINCENZO DE COTIIS
Arquitecto y diseñador conocido en todo el mundo, Vincenzo De Cotiis colabora por primera vez en un proyecto náutico con el diseño de los interiores del nuevo Gran Magellano, al que confiere un estilo de reconocimiento inmediato, sin traicionar el carácter marino de esta colección inspirada en el Long Range. La colaboración entre Azimut Yachts y Vincenzo De Cotiis Architects marca un nuevo e importante capítulo en la evolución del diseño a bordo, dando vida a un lenguaje expresivo, refinado y destinado a convertirse en una nueva tendencia.
SDT 80 • OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019
Durante más de dos décadas, IBI Yachts ha transmitido al público caribeño la cultura del diseño náutico y sus principales exponentes.
hoja de papel en blanco, eso fue un sueño. Pensé que mi idea tal vez era demasiado loca e iban a echarme, pero me dijeron: ¡Intentémoslo!" Mancini se inspiró en fuentes dispares: las cubiertas en cascada de las casas de playa de Malibú, las cabinas centrales de los superyates de vela y el elegante diseño de los autos deportivos modernos. Su propuesta retuvo el ADN de los yates Azimut S, al tiempo que aportó un diseño innovador. "El enfoque arquitectónico era permitir a los propietarios experimentar la navegación desde un nuevo punto de vista", dice Mancini. Literalmente, el yate pone a los propietarios e invitados en perspectivas inusuales para el típico barco deportivo.sdt.
Land Rover Defender
No tiene sentido decir más, cuando Jack Foster bien lo explicó: "Cada máquina es esencialmente un acto de deconstrucción y recreación horológica; los elementos tradicionales de un reloj de muñeca son rediseñados para producir un nuevo tipo de aparato que da la hora y que, además, hace de una pieza de arte para ponerse en la muñeca".
Carlos Rodríguez Seliman |
Fuente externa
MB&F No.9 FLOW
Pocos productos han disfrutado de un período de fabricación tan largo o de un seguimiento tan ferviente como la Land Rover Defender. Sobre los hombros de los diseñadores cayó la fuerte responsabilidad de rediseñar este ícono automotriz, y a los ojos del mundo les ha gustado lo que ven.
Human Headphones
Cada cierto tiempo presenciamos cambios en la forma en que usamos la tecnología, y los Human Headphones parecen estar regalándonos uno de esos momentos. Después de todo, los audífonos son utilizados por cientos de millones de personas diariamente y se trata de un concepto verdaderamente innovador.
Vanqraft Q16
Crossover entre una motocicleta y un auxiliar para súper yates, el Vancraft Q16 es único en su clase. Combina diversión y lujo, la esencia de un juguete de este nivel.
Microsoft Surface DUO Phone
Las portátiles plegables están marcando la próxima generación de interacción con nuestros móviles, y Microsoft tiene un enfoque diferente que bien puede ser el game changer.
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AUTOS
VOLVO S60
EL SEDÁN QUE REESCRIBE L A HISTORIA DE L A CONDUCCIÓN. Evelyn Betancourt Holt-Seeland |
Cortesía Volvo/ José Guillermo Cortines
DÍA 1
F
ui invitada por Volvo Car República Dominicana a vivir, junto a un fantástico grupo de periodistas e influencers, la emoción del lanzamiento del nuevo Volvo S60 en Santiago de Chile, el primer modelo de la marca que se vende sin oferta diésel a nivel mundial. Una escapada de tres días con una agenda de experiencias súper atractivas que nos convirtió en los primeros afortunados en conocer un sedán muy esperado en la región. Una máquina de líneas simples, elegantes y poderosas, que conjuga seguridad y tecnología, belleza y confort. Un Volvo… muy Volvo.
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EMOCIÓN EN CHILE
Una escapada de tres días, con una agenda de experiencias súper atractivas, nos convirtió en uno de los primeros medios en conocer un sedán muy esperado en la región.
Lorena Espaillat, nuestra anfitriona de Volvo, José Guillermo Cortines y yo salimos de República Dominicana con destino a Panamá, donde nos reuniríamos con Ken Karasawa, de la revista K, para continuar juntos hacia Santiago de Chile, donde ya nos estaba esperando un miembro intrépido del viaje, Jorge Chanis, que se había adelantado un par de días para aprovechar y esquíar un poco y comer mucho. Su cuenta de Instagram se llama @elbuendiente, así que podrá imaginarse de qué le hablo. Ya en el hotel, compartimos abrazos, cenamos juntos y luego nos fuimos derechito a dormir. La experiencia prometía y teníamos que estar listos y energizados para vivirla a plenitud.
DÍA 2
Nos levantamos en un mundo Volvo. Y es que el súper acogedor hotel en el que nos quedamos, el Hotel Bidasoa, tenía detalles de la marca por todos lados. Esa sería nuestra casa y la del resto de los invitados al evento que venían de distintos países. Teníamos agenda libre y salimos a pasear por la ciudad. La primera parada fue el restaurante De Calle, la apuesta más casual del chef Benjamín Nast, considerado el Chef del Año en Chile. Ahí pedimos, literalmente, todo el menú. Manjares con influencia asiática -o fake asian, como le llaman- en porciones pequeñas, cargadas de sabor. Un restaurante imperdible en su visita a Santiago. Luego nos fuimos a caminar. Los lunes no hay muchos establecimientos abiertos en Chile, así que nos tocó ver desde afuera La Chascona, la célebre casa de Pablo Neruda, el Museo Nacional de Bellas Artes, y pasear por el Patio Bellavista (lleno de restaurantes, tiendecitas y bares) hasta llegar a la Liguria, donde paramos para disfrutar de un buen Carménère chileno y de uno que otro antojito típico. De ahí nos fuimos al hotel, donde se celebró la cena de bienvenida de los invitados de Volvo.
LO NUEVO DE VOLVO
El rediseñado S60 de Volvo es el primer modelo de la marca que se vende sin oferta diésel a nivel mundial. Una máquina de líneas simples, elegantes y poderosas.
OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019 • 85 SDT
VOLVO S60
AUTOS
MOTOR
2,000 CC V4 POTENCIA
254 HP TORQUE
350 NM 1,800 A
Jorge Chanis
4,800 RPM
ACELERACIÓN
0-100 KM/H
6,4
SEGUNDOS
TRACCIÓN
AWD
DÍA 3
Llegó el día más esperado. Al fin probaríamos el S60 y no podíamos estar más emocionados. La idea era disfrutar de una prueba de manejo de varias horas que nos permitiría conocer y disfrutar de las prestaciones de este sedán. A mí me tocó compartir vehículo con Lorena, y tengo que decir que no pude haber elegido mejor compañera. Gracias a su playlist, en el trayecto tuvimos la música más alegre y juvenil (sí, conocí unas cuantas canciones aparentemente muy "pegadas" entre los millennials), así que el sistema de sonido Bowers & Wilkins del S60 se lució. Al ser una confesa Volvo lover, me dio un intensivo en la marca que me ayudó a apreciar rápidamente todo lo que la hace única. Eso sí, tomando en cuenta que no soy la mejor copiloto, cuando le indiqué a Lorena que doblara para el lado opuesto al que debíamos y nos perdimos, la fantástica pantalla central de 9,3" nos permitió ver el mapa con perfecta claridad y retomar el camino hacia nuestro destino: el Autódromo Internacional de Codegua. Ahí nos hicieron la presentación formal del vehículo, y con esa información fresca, iniciamos el trayecto hacia el lugar donde cerraríamos la experiencia, la Patricia Ready Gallery of Art. SDT 86 • OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019
José Guillermo Cortines a punto de probar el S60
MIS FEATURES FAVORITOS DEL S60: diseño, interior elegante, consola con pantalla táctil central de 9,3", seguridad.
El manejo de este elegante sedán es muy agradable; su exterior e interior, una belleza… todo está pensado para hacernos la vida más cómoda, así que agradecí la oportunidad de manejarlo nuevamente. La fiesta de clausura de Volvo cerró con broche de oro tres días sin desperdicios. Autos, arte, vino, gastronomía y la compañía de entusiastas de una marca que, apegada a la excelencia, se ha convertido en un icono de nuestros tiempos. Aún emocionados con lo vivido, emprendimos al Fuimos de los primeros medios en conocer este sedán
día siguiente el regreso a casa.sdt.
EMPRESA
EL PODER DEL COWORKING
LA APUESTA DE CASA BRUGAL PARA PROMOVER LA INNOVACIÓN, LA INTEGRACIÓN Y EL BIENESTAR LABORAL. Ana Alicia De Jesús |
L
o pusieron de moda empresas modernas y progresistas como
Cortesía Casa Brugal
espacio consecuente con esa cultura y donde
Google. Sin embargo, hoy en día, a nadie le cabe duda sobre
nuestros colaboradores, que están en el cen-
los beneficios que tienen los espacios de trabajo colaborati-
tro de todo lo que hacemos, tuvieran todas las
vos para la productividad, el clima y el logro de los objetivos de la
condiciones necesarias para aportar cada vez
organización. Estudios diversos revelan que existe una fuerte co-
más", nos cuenta Avelina Henríquez, directora
rrelación entre la colaboración y el éxito empresarial y las empresas
de Recursos Humanos de la empresa. El van-
más vanguardistas apuestan a espacios de trabajo que favorezcan
guardista diseño fue inspirado en las marcas
esta dinámica. Un ejemplo reciente en República Dominicana es el
del portafolio de Casa Brugal. Con un total
de Casa Brugal, que este 2019 estrenó oficinas con este concepto
de 1,246 metros cuadrados, el corporativo
en los pisos 10 y 11 de Downtown Bussines Tower, diseñadas por la
cuenta con lobby privado, siete oficinas,
reconocida firma internacional Gensler y su contraparte dominicana
más de 125 estaciones de trabajo en espa-
Haché Designs.
cios abiertos, cinco cabinas telefónicas, salón para lactancia materna, dos bares, dos
"Casa Brugal es un líder del siglo XXI, donde la integración, la innovación y la colaboración son fundamentales. Eso hizo necesario un nuevo SDT 88 • OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019
kitchenettes, lockers, vista panorámica de la ciudad y 13 salones de reuniones.
"Nuestra gente siente ahora más confianza de ir directamente donde sus líderes a presentar sus sugerencias y expresar sus opiniones. Los espacios colaborativos han dinamizado la empresa en todos sus niveles". Avelina Henríquez, directora de RR. HH.
"LOS NUEVOS ESPACIOS COLABORATIVOS PERMITIRÁN A CASA BRUGAL SER CADA VEZ MÁS HORIZONTAL, DIVERSA Y PARTICIPATIVA, PROMOVIENDO LA INTEGRACIÓN, LA INNOVACIÓN Y LA EFICIENCIA COMO PARTE DE LOS ESFUERZOS PARA CONSTRUIR EL MEJOR LUGAR PARA TRABAJAR EN EL PAÍS". Augusto Ramírez, presidente de Casa Brugal
Sobre el proceso de desarrollo del proyecto, Henríquez explica que se llevó a cabo con la participación de casi todos los colaboradores de la compañía. La idea era que sus nuevas instalaciones se sintieran como una casa, su casa. Que los espacios de trabajo promovieran una cultura más horizontal y participativa, el compromiso y la eficiencia; que permitieran fortalecer lazos entre los equipos, mejorar la comunicación y la convivencia. "Sabíamos que necesitábamos un espacio que fuera de la mano con nuestra cultura y con la empresa que somos hoy. Ese fue el punto de partida. El resultado final fueron unos espacios colaborativos muy dominicanos, como Brugal, pero también muy contemporáneos, como las grandes capitales donde están presentes nuestros grandes rones", manifestó. A seis meses de haberse establecido en sus nuevas oficinas, los resultados son evidentes. Avelina Henríquez revela que se ha generado una interacción más orgánica entre los equipos y que la comunicación y colaboración entre las áreas, los equipos y sus líderes son más efectivas. La ejecutiva asegura: "en Casa Brugal estamos construyendo el mejor lugar para trabajar en República Dominicana. Queremos seguir promoviendo un buen clima laboral y un adecuado balance entre la vida personal y el trabajo, asegurándonos de que la productividad de la empresa siempre esté alineada con el bienestar laboral, la salud y la felicidad de nuestra gente. Estar bajo el modelo de espacios colaborativos nos permite desarrollar estos aspectos cada vez más".sdt. OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019 • 89 SDT
#DAYSTOSHINE
SIETE MOMENTOS BRILLANTES
Aura Rosa |
Héctor Mirabal
L
a tercera entrega de #DaysToShine, el evento anual dirigido a la mujer que busca brillar en todos los aspectos de su vida (organizado por nuestra revista hermana, Shine Magazine), se realizó el pasado mes de septiembre con la participación de más de 12 mil mujeres. Aquí algunos de los momentos más brillantes de su versión 2019.
1
El espacio concebido para recrear la campaña de este año: #Shiningtogether, recibió a miles de mujeres que, a través de sus fotos, nos ayudaron a reafirmar el mensaje de que unidas son más fuertes. La campaña fue un éxito en las redes sociales y en el spot del evento también.
2
Asistentes a #DaysToShine
El fabuloso #PinkFriday que le permitió a las asistentes disfrutar de grandes descuentos de marcas líderes femeninas.
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3
4
Remington creó un espacio para embellecernos durante el evento
Rita García luciendo su Bolso Solidario
El Bolso Solidario se convirtió en el compañero de compras durante el evento, y el 10 % de lo recaudado con su compra fue destinado a las mujeres artesanas de Manos Dominicanas, iniciativa del programa Progresando con Solidaridad de la vicepresidenta de la República, Margarita Cedeño.
Nos encantó la suite Remington, el espectacular beauty spot dedicado a embellecer a nuestras conferencistas y al #ShinyTeam.
Chef Tita durante su debut como conferencista
5
Laura Posada en la suite Remington
La conferencia de Luz García fue un lleno total
Clara Divano, Cusifit, siempre impecable
El debut como conferencistas de las comunicadoras Luz García, Marianne Cruz y de la Chef Tita. Las conferencias magistrales de Clara Divano (Cusifit) y de la experta en temas de maternidad y crianza, Vida Gaviria. La participación de la conferencista internacional invitada, Laura Posada, creadora del movimiento: #los40sonlosnuevos20. OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019 • 91 SDT
#DAYSTOSHINE
Los paneles realizados por el Consejo Nacional de Competitividad, el Banco Popular Dominicano y por la Dra. Kiki demostraron que es mejor cuando nos unimos #shiningtogether.
El panel de finanzas estuvo increíble
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Panel de belleza con la Dra. Kiki
Mariale Ramos, Gabriela Rodríguez y Mariela Encarnación Panel de Mujeres Competitivas, liderado por Rafael Paz
Con Vida Gaviria abrimos la puerta a temas de maternidad y autocuidado en el evento
7
Las chicas de La Anfitriona (No Tan Perfecta) compartieron excelentes consejos
Los talleres de La Anfitriona (No Tan Perfecta) estuvieron Ana Simó protagonizó una actividad del Banco BHD León
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a casa llena durante los dos días de #DaysToShine.sdt.
MODA
"Me encanta conocer gente nueva, experimentar nuevas culturas y ver algo que nunca haya visto. Creo que el ojo tiene que viajar".
MICHAEL KORS
"WONDERLUST SUBLIME ES UN ESCAPE EMOCIONANTE EN CUALQUIER LUGAR Y EN CUALQUIER MOMENTO". SDT |
I
Cortesía The Dream Team Agency
nspirado en la emoción de los viajes y la magia de los atardeceres en un destino paradisíaco, el nuevo perfume femenino de Michael Kors, Wonderlust Sublime, representa un escape emocionante en
cualquier lugar y en cualquier momento. El diseñador norteamericano escogió a la espectacular modelo Gigi Hadid como embajadora
de la fragancia, la más reciente adición a su línea Wonderlust. El resultado de la campaña, rodada en Turks & Caicos, es deslumbrante. El mismísimo Kors nos cuenta todo sobre el perfume, la experiencia
¿QUÉ INSPIRÓ EL NOMBRE DE LA FRAGANCIA? Wonderlust es
un juego de wanderlust (pasión por viajar), y sublime es la palabra perfecta para describir ese momento impresionante justo antes del atardecer, cuando todo brilla. ¿CÓMO DESCRIBIRÍA A LA MUJER WONDERLUST SUBLIME? Es
aventurera y espontánea. Es glamorosa, de espíritu libre, apasionada e infinitamente curiosa.
de trabajar con Gigi y su pasión por los viajes. EL MEJOR ARTÍCULO DE MODA PARA USAR CON WONDERLUST ¿QUÉ SIGNIFICA LA NUEVA FRAGANCIA WONDERLUST SUBLIME?
Es una evolución de nuestra familia Wonderlust, por lo que en esencia es el deseo de descubrimiento y la idea de que la fragancia puede transportarte. Con Sublime, evoca un momento muy específico: la hora del día en que la luz del sol se vuelve mágica, cuando el calor aún está allí y la luz brilla justo antes del atardecer. SDT 94 • OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019
SUBLIME SERÍA: Un hermoso caftán que atrape la brisa del mar. ¿POR QUÉ ELIGIÓ A GIGI COMO LA CARA DE WONDERLUST? Gigi
es la encarnación perfecta de Wonderlust. Es de espíritu libre, juguetona y optimista. Además de todo eso, no tiene miedo de tener una pequeña aventura.
"¡Me gusta ver, escuchar, mirar y leer todo! Viajar lleva eso al siguiente nivel". ¿CÓMO FUE EL RODAJE EN TURKS & CAICOS? Las playas de Turks &
Caicos son de las más bellas del mundo. Representan perfectamente el sentido de fantasía y escape que queríamos despertar con esta campaña. Toma la belleza natural de la isla, agrega la belleza natural de Gigi y, simplemente, tienes la perfección de la sesión de fotos. USTEDES DOS SON CONOCIDOS POR TENER UNA GRAN QUÍMICA. ¿CUÁL HA SIDO LA COSA MÁS INSPIRADA EN WONDERLUST QUE HAN EXPERIMENTADO JUNTOS? Gigi y yo nos llevamos muy bien.
Este rodaje encabeza la lista. Incluso manejamos alrededor de la isla en un carrito de golf solo para asegurarnos de que no nos perdiéramos nada. ¿QUÉ ANHELA EN UNAS VACACIONES? Playas de arena blanca,
aguas turquesas, sol y un libro en mano, esa es mi idea del paraíso.
"Gigi es la encarnación perfecta de Wonderlust. Es de espíritu libre, juguetona y optimista".
¿CÓMO SE ASEGURA DE DISFRUTAR EL VIAJE TANTO COMO EL DESTINO? Se trata de mantener la mente abierta, prestar atención a
lo que te rodea y permitirte ser inspirado por todo y por cualquiera. ¿CUÁLES SON SUS LUGARES FAVORITOS PARA DESCUBRIR?
¿Aventuras? Un safari sudafricano en el Parque Nacional Kruger. ¿Refrescante? Capri, mi ritual dos veces al año para revitalizarme y refrescarme. ¿Sensualidad? Amanpulo, en Filipinas. La vista es diferente a cualquier otra cosa que hayas visto: una extensión interminable de rosa y azul. ¿CUÁL ES EL ARTÍCULO DE VIAJE SIN EL QUE NO PUEDE VACACIONAR? Sin un par de aviadores. ¡No puedo vivir sin ellos y, ciertamente,
no puedo vacacionar sin ellos! ¿CUÁL ES EL PRÓXIMO DESTINO AL QUE ANHELA IR? El siguiente
en mi lista es Seychelles. ¿CUÁL ES LA ESCAPADA QUE LO CAPTURA TODO? Mi casa en
Florida. Es un vuelo corto, pero lo suficientemente lejos como para sentir que me estoy escapando por unos pocos días.sdt. OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019 • 95 SDT
MODA
5O T O TENDENCIAS DE MODA
SALIENDO DEL "MODO DE VERANO", ESTAS TENDENCIAS DE OTOÑO SON PERFECTAS PARA NUESTRA ISLA TROPICAL.
MONO FRANKIE SHOP
Aura Rosa |
Fuente externa
MONO UTILITARIO
Una pieza que vuelve a la acción para esta temporada y que puede utilizar para cualquier ocasión: hablamos del mono utilitario en sus tonos neutrales favoritos, caqui y azul. Combínelo con zapatos deportivos para lograr un estilo más relajado, con sandalias de tiras para el trabajo, y con accesorios de estampado animal para una apariencia más audaz. Para la noche, agregue joyas statement, que griten que está fuera de horario laboral. ZAPATOS AQUAZZURA
¡LOS 70!
No hay mejor zapato para combinar con jeans acampanados o un mono largo que este par de tacones de plataforma que com-
TRANSPARENCIAS
plementa con elegancia su estilo
Los diseñadores continúan empeñados
inspirado en los años 70.
en mostrar la silueta femenina a través de telas transparentes, siendo las camisas y vestidos los protagonistas.
SDT 96 • OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019
CAMISA DOLCE & GABBANA
CINTURÓN GUCCI
ESCOTE ASIMÉTRICO
El escote asimétrico se corona como un favorito de esta
RALPH & RUSSO
temporada porque es todo
ÑAL
lo que necesita para elevar su atuendo. El estilo de un solo hombro resalta su clavícula y hombro, sin mostrarlo del todo. RALPH & RUSSO
CINTURÓN FENDI
¡CINTURONES!
FALDA NANUSHKA
En las pasarelas de esta temporada las cinturas estaban ceñidas como nunca antes, y todo gracias a los cinturones gruesos, uno de los accesorios clave para este otoño. Al igual que los corsés, permiten lucir una figura bien formada y lucen muy bien sobre suéteres
LEATHER
o vestidos largos, pantalones
Aunque vivimos en el Caribe, le
de cintura alta o en el nuevo
damos licencia para apropiarse
estilo para mujeres profesio-
de las piezas en leather, siempre
nales en todas partes: sobre
y cuando sean las adecuadas
un blazer.
para nuestro clima: una minifalda ajustada, un mini vestido, tops estructurados o un pantaFALDA AKRIS
lón corto que eleve su estética.sdt.
OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019 • 97 SDT
CARRERA
UN BABY BOOMER, UN GENERACIÓN X Y UN MILLENNIAL ENTRAN A UN BAR… ¿CÓMO SE RELACIONAN COMERCIALMENTE Y EN EL ÁMBITO LABORAL LAS TRES GENERACIONES MÁS RELEVANTES DE NUESTRA SOCIEDAD? Mijaíl Peralta
H
ace algunos años, la comediante Ellen Degeneres seleccionó dos personas de su público, una millen-
nial y una baby boomer, y las hizo debatir
para ver quién sabía más sobre la otra generación. Entre que una no sabía quiénes
eran los integrantes de los Beatles y la otra no podía decir de forma clara qué era Tinder, se fue reflejando la premisa por la cual la producción había armado este concurso: ninguna tenía la más mínima idea de los elementos de cultura general y de vida que componían la generación de la otra. Más parecían dos personas de planetas distintos que dos mujeres estadounidenses separadas apenas por 40 años de edad. Durante décadas, se han estudiado las generaciones con el objetivo de identificarlas, conocerlas, entenderlas y convertirlas en objeto del mercado. Los baby boomers son los nacidos después de la Segunda Guerra Mundial, representaron un aumento sustancial de SDT 98 • OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019
los nacimientos en varios países del mundo
vida, sus prioridades. Es decir, y este es
y han sido, hasta hace poco, quienes han
un ejemplo que propone Arisbel Almonte,
acumulado las grandes fortunas y el poder
psicóloga con 15 años de experiencia en
político mundial. Inmediatamente después, y
gestión humana: "mientras establecerse en
hasta principios de los 80, llega la generación
un trabajo donde pasar la mayor parte de
X, la que vio el triunfo del capitalismo y despi-
su vida era reconocido como una fortaleza,
dió el mundo análogo en la comunicación. Y
para los millennials es una idea sin pies ni
luego, los llamados millennials (generación Y),
cabeza. Estos se encuentran a gusto fuera
el grupo demográfico que nació hasta antes
de su zona de confort, por lo que el cambio
del 2000, que no puede vivir sin Internet y
de trabajo es percibido como una virtud y
que ha hecho de este medio su modo más
muestra de su capacidad de adaptación".
constante de consumo. Estas tres generaciones protagonizan el mundo de hoy en el
Para garantizar el éxito en las dinámicas en-
mercado, en la producción y en las plazas
tre unos y otros, habría que tener en cuenta
laborales. Interactúan y se mezclan, a veces
los cambios que crean las generaciones
sin ceder sus cualidades y visiones del mun-
que van ascendiendo y que son revolucio-
do. Pero, ¿cómo es la dinámica entre estas
narios en la medida en que se establecen
generaciones?, ¿cómo se relacionan en el
y generan innovación. "Las generaciones
ámbito profesional y comercial?
recientes han venido a revolucionar las estrategias de venta, marketing, publicidad…
La primera característica que hay que tomar
han explotado y desarrollado la tecnología y
en cuenta es la ideología de cada gene-
la manera de vender, consumir y proyectar",
ración sobre las cosas que importan en la
dice Almonte.
Cada generación puede y debe aprender de los aportes que las demás han traído para enriquecer la sociedad. La sistematización del mundo, con la inmediatez de la comunicación y del consumo, parece ser la brecha más relevante que crea espacios para el relacionamiento en el ámbito laboral o en la dinámica comercial. Mientras que los baby boomers van a preferir las marcas llamadas a satisfacer necesidades y cumplir su misión más primaria, la generación X va a debatir entre la mejor calidad y el precio más bajo. Los millennials, sin embargo, se dejan seducir por los perfiles de compras que hacen las grandes tiendas en línea. Orientado al mundo profesional, Arisbel Almonte dice que "la relación laboral entre generaciones ha pasado por etapas, donde primero hubo un rechazo parcial a las generaciones nuevas y a sus características", como lo de que no prestan atención por más de 30 segundos o que se distraen y no terminan una tarea. "Sin embargo, los millennials han sabido ganarse su lugar". DIFERENCIAS Y DIVERSIDAD
"La educación sobre las diferencias y la diversidad es uno de los elementos principales a tomar en cuenta para garantizar el éxito de las relaciones entre generaciones", asegura Avelina Henríquez, quien es directora de Recursos Humanos en Casa Brugal, una empresa donde confluyen varias generaciones de empleados. Y explica: "cada vez estamos más conscientes de estas diferencias y las celebramos, las apreciamos mucho mejor". Henríquez entiende que "en nuestro país se está haciendo conciencia de la importancia que
LA HERENCIA GENERACIONAL
Una cosa que subraya Avelina Henríquez es que cada generación puede y debe aprender de los aportes que las demás han traído para enriquecer la sociedad y las costumbres de consumo. Así también en la cultura organizacional y en las relaciones en el ámbito profesional. "Las distintas generaciones deben ser guiadas por las organizaciones para obtener el mayor provecho de sus diferencias y evitar que surjan conflictos por falta de entendimiento entre los empleados", agrega.
tienen las generaciones para definir targets de
En este mundo tan dinámico, las brechas
mercado, publicidad y tendencias de consumo".
de todo tipo se amplían, y las brechas entre
Cada vez más empresas entienden que la meta
generaciones no son la excepción. El merca-
es hacer negocios, así que identifican los por-
do debe estar preparado para acercar a los
centajes de consumidores de cada generación
consumidores. Tal como dice Arisbel Almonte,
y enfocan la publicidad y las experiencias (reco-
"las empresas tienen que darse la oportunidad
gidas y sistematizadas) a estos grupos. Logran
de escuchar lo que estas nuevas generacio-
hablar su lenguaje.
nes tienen para aportar".sdt. OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019 • 99 SDT
NEGOCIOS
NETWORKING
UNA CUESTIÓN DE CONFIANZA. Estrella Flores-Carretero
C
onstruir una red de contactos que generen oportunidades de negocio es imprescindible para crecer profesionalmente, sin embargo, conviene tener presente que el networking valioso y duradero solo es posible cuando se tiene un apropiado manejo de las habilidades emocionales.
Datos del Centro de Investigaciones Sociológicas de España revelan que casi la mitad de las personas (el 45,4 %) consigue su empleo mediante contactos, a través de familiares y amigos. El comportamiento no es igual en todos los sectores ni para todos los puestos, pero estas cifras nos dicen que somos más receptivos a lo que nos diga una persona de confianza que a lo que dicte un algoritmo. Resulta curioso comprobar que, en un mundo tan competitivo, lleno de headhunters, empresas de recursos humanos y redes sociales, la recomendación personal tenga el papel protagónico. Esto es así porque la inmensa mayoría de nuestras decisiones está determinada por las emociones. Hay algo que disfruto especialmente y es cuando presento personas que no se conocen, las veo confiar una en la otra y decidir que van a emprender algo juntas. En mi opinión, el triunfo del networking es posible cuando se da lo siguiente:
"El networking valioso solo es posible con un buen manejo de las habilidades emocionales".
LA CONFIANZA. Es el primer paso para
hacer negocios. Las personas exitosas no actúan con desconfianza; primero porque genera inseguridad y, segundo, porque confiar es la mejor forma de hacer que confíen en nosotros. La sociedad que queremos está basada en relaciones de confianza: confiamos en nuestra familia, en nuestra pareja, en nuestros amigos, en la empresa, en los médicos, en la policía, en los bancos. El mundo está lleno de buena gente, las excepciones son pocas. EL MANEJO DE LAS HABILIDADES PSICOLÓGICAS. Reconocer la formación y sabiduría de los demás, tener seguridad para tomar decisiones, aparcar los egos, ser generosos y vencer los temores… alcanzar el bienestar. LA RECIPROCIDAD. Tratar a los demás con cariño, escuchar, conectar de verdad, transmitir bondad, experimentar empatía o ser agradecidos son emociones necesarias para emprender negocios con éxito. Nadie quiere embarcarse con su enemigo; todos preferimos un compañero de viaje aliado. EL VERDADERO INTERÉS. Hacer networ-
king no significa adular a alguien importante. El verdadero interés debe estar en la persona, y no en el cargo. El logro de cualquier evento empresarial no es firmar contratos comerciales, sino forjar relaciones duraderas, establecer vínculos emocionales y crecer juntos profesionalmente.sdt. @estrellafloresc
SDT 100 • OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019
ELIGE SENTIRTE BELLA ESTA NAVIDAD
5 cosas que debe esperar de un buen fitness coach
M
uchas personas afirman que entrenan con el mejor instructor. Pero, ¿en realidad cuenta usted con el ideal para motivarle a dar lo mejor y guiarle en el camino hacia sus metas de salud y fitness? Estos cinco puntos le ayudarán a estar seguro. LEE, ESTUDIA, VIAJA
cobrándoles como si se tratara de un entrenamiento individual. Todos somos diferentes, incluso los hermanos de padre y madre, así que cuando se habla de entrenamiento personalizado, se espera toda la atención a un cliente, así como el diseño de un plan alimenticio y una rutina para sus necesidades y objetivos en específico.
Un entrenador que no estudia, que no lee o que no viaja es como un ciego conduciendo un carro, no sabe para dónde va. Viajar para tomar un curso o un seminario abre los ojos a un mundo de nuevos conocimientos. Hay muchísima información valiosa allá afuera y la mejor está en los libros. Personalmente, trato de leer uno o dos libros al mes, ya sea de entrenamiento, suplementación o de nutrición. También me encantan los libros de inteligencia emocional o crecimiento personal, y son esos los que me han enseñado a tratar ciertos casos con clientes. Básicamente, es como nos dicen nuestros padres: "Mientras más lees, más aprenderás".
Un buen coach de fitness debe funcionar como Google Maps: si lo escucha y sigue sus indicaciones, deberá lograr los resultados deseados en el tiempo establecido.
PRACTICA LO QUE PREDICA
ES HUMILDE
¿Alguna vez ha visitado un médico y él, estando en sobrepeso y con un cigarrillo en la mano, le ha dicho que debe cuidarse más? Eso podría resultarle confuso. Lo mismo podría pasar con un coach o entrenador, quien debe ser un ejemplo a seguir de cómo comer y cuidarse. Si le dice que tomar alcohol le va a restar al progreso del gym, no debería verlo en Instagram tomando todos los fines de semana. NO PIERDE EL TIEMPO
Un buen coach dedica al cliente el 100 % del tiempo que tiene con él. Los entrenamientos personalizados son para una sola persona. Veo muchos entrenadores haciendo la misma rutina para grupos,
ENTREGA RESULTADOS
Cuando elegimos trabajar con alguien es porque confiamos en su capacidad, conocimiento y experiencia. Un entrenador o coach que se alabe a sí mismo constantemente quizá esté tratando de cubrir algo que le falta. El coach que es excelente trabaja en silencio y da resultados, honra el tiempo del cliente, practica lo que predica, lee, viaja, aprende y es empático, sin hacer mucho ruido en las redes sociales o con sus propios clientes.sdt. @workoutrd
ESTILOS DE VIDA
MARÍA CONSUELO BONILLA GERENTE SALVATORE FERRAGAMO & HOST @REVISATEPLEASE
ESTILO
Una prenda:
Zapatos Una boutique: Salvatore Ferragamo Un diseñador de moda: Salvatore Ferragamo Un secreto de estilo: Labial rojo Una tendencia:
DESTINOS Un país:
Italia
Statement heels Una frangancia: Cinéma, by YSL
Una escapada para desconectar: Portillo, Samaná Un lugar en su bucket list: Singapur ¿Playa o montaña? Playa
OCIO
Un momento del día:
9 p.m. Una serie: The Tudors Película favorita: Almost Famous Un libro memorable: La Felicidad es un Té Contigo, de Mamen Sánchez
SDT 104 • OCTUBRE/ NOVIEMBRE 2019
GASTRONOMÍA Un restaurante:
Osteria Francescana Un plato para disfrutar: Tiramisú Una bebida para celebrar: Prosecco