Santo Domingo Times Edición 59

Carta Editorial

Omar Cruz, Ismael Cala, Margarita Cedeño de Fernández, Evelyn Betancourt y Carlos Rodríguez

Mi palabra favorita Será por cómo la siento en mis labios cuando la pronuncio, por la manera en que me hace sentir al expresarla, o quizá tiene que ver con que esa simple palabra hace alusión a uno de los sentimientos que más valoro: el agradecimiento. Lo cierto es que, dentro del universo de palabras que inunda mis días, la que más disfruto escribir, pronunciar y vivir es, sencillamente, “gracias”.

Me considero una agradecida compulsiva. Cada día, me levanto y me acuesto dando las gracias, y aunque no tengo muy buena memoria para algunas cosas (los nombres, las calles y lo que hice ayer, por ejemplo), jamás olvido a las personas que me tendieron una mano, las que me ayudaron en algún momento, las que me brindan su cariño y las que han ejercido una influencia positiva en mí. Vivo en agradecimiento y me siento orgullosa de ello.

Así que quiero aprovechar para darle las gracias a los amigos y clientes que nos acompañaron a vivir la euforia de la celebración de nuestro décimo aniversario con la exposición fotográfica que exhibimos en District & Co., The Gallery.

Gracias mil al equipo de SDT, que trabajó incansablemente para que nuestra idea de celebrar aportando culturalmente fuera un éxito, especialmente Rita García, quien no paró ni un instante.

Gracias a Jochy Fersobe, Mabel Manzano, mi cómplice en el proyecto; a Alex Macías y Miguel Alejandro, quienes expusieron sus fantásticas ideas y experiencias en sus charlas temáticas. Y mi agradecimiento especial a mis amigos Ismael Cala y Omar Cruz, dos profesionales que admiro inmensamente, y que se trasladaron desde Miami para acompañarnos.

Para cerrar con broche de oro, gracias del alma a la honorable vicepresidenta de la República, Margarita Cedeño de Fernández, quien nos regaló el honor de su presencia en un evento hecho con todo nuestro amor.

Dicen que al agradecido le llega la abundancia, así que por lo que viene, gracias, gracias… muchisísimas gracias.

Espero que disfrute el contenido de esta edición internacional dedicada a Chile.

Un fuerte abrazo,

Evelyn Betancourt Holt-Seeland Fundadora y directora general SDT evelynb@santodomingotimes.com |

@EveBetancourt

Edición No. 59 - Edición Internacional 2013

Presidente

Carlos Rodríguez Seliman

Directora

Evelyn Betancourt Holt-Seeland

EDITORIAL VENTAS Editora Gerente de Ventas y Publicidad

Ana Alicia De Jesús

Directora de Arte Mabel Manzano

Redactoras Eileen Glass Patricia Crusset Yanoli Espinosa

Diseñador Elyoenay Tejada

Lourdes Polanco

Ejecutivas de Ventas Catalina Ibarra Eunice Sánchez Rita García

Publicidad y Distribución News Group, S.R.L.

PORTADA

Asistente Administrativa Isabel Allende Ana Patricia Adames

Fotografía Fotógrafos Lori Barra

Alina Vargas Arismendy Lora Carlos Andrés Pérez ClaOaDphoto/ Hairo Rojas Jochy Fersobe/ José Peña Lori Barra/ Mark Tomaras Noel H. Leal/ Omar Cruz Shelby Soblick Tiziano De Stefano Yanoli Espinosa

Agradecimientos Ilumel Juliette Ambatzidis Santo Domingo Times es una publicación bimestral de News Group, S.R.L. Registrada en la Secretaría de Estado de Interior y Policía en fecha 13/8/2003.

Santo Domingo Times no se hace responsable de las opiniones vertidas por los colaboradores en sus artículos.

Gustavo Mejía Ricart #69, Torre Washington, 6to piso.

T: 809 412.2852/ 2854 | F: 809 540.0466

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Contenido

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96

Restaurant Review

Entrevista

Lulú Tasting Bar

Beto Cuevas

62 A Mil Revoluciones

Infiniti M37S

Gente Selecta 36 Cerarte La Enoteca y Shine Magazine IBI Yachts Cartier Restaurant Review 56 Lulú Tasting Bar Catadores 60 Mezclas de lujo A Mil Revoluciones 62 Infiniti M37S Con la Maleta Hecha 72 Tierra de viajeros De Portada 78 Isabel Allende Especial Vinos Chilenos 86 Vinos de clase mundial Entrevista 96 Beto Cuevas Business Talk 104 Alvin Ortega Moda 116 Nostalgia otoñal Reportaje 130 Una celebridad en la cocina Book Review 142 What Got You Here Won’t Get You There

72

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Con la Maleta Hecha

Moda Nostalgia otoñal

Una celebridad en la cocina

Tierra de viajeros SDT 20 · septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

Reportaje

“Lo que hace a uno vulnerable son los secretos, no la verdad que comparte�

De Portada Isabel Allende

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Colaboradores

Ismael Cala

Ney Díaz

Calando Sueños

Book Review

Periodista con vasta experiencia en medios internacionales.

Presentador del programa de entrevistas Cala, de CNN en Español y CNN Latino; conferencista y autor del libro El poder de escuchar.

Emprendedor empedernido y apasionado de lo relacionado con la capacitación. Presidente de INTRAS, Skills y Franklin Covey República Dominicana. Editor de Gestión.

Alejandro González

Luis Ogando

Con la Maleta Hecha

Tecnología

Periodista. Colabora con publicaciones locales e internacionales. Es autor de los libros La ventana donde me asomo y Esta ciudad ha sido tomada por las piedras.

Ingeniero en Sistemas. Director de la revista online de tecnología silicio.com.do y gerente general de la empresa de tecnología de la información TSI Dominicana.

SDT 22 · septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

Buenas Noticias

SIVORY PUNTA CANA La revista especializada en vinos, Wine Spectator, otorgó el Award of Excellence al restaurante Gourmond del hotel boutique Sivory Punta Cana por su cuidada selección de vinos y su exquisito menú. El reconocimiento es el primero de tres escalafones de su afamado y ya esperado premio anual Restaurant Wine List Awards, y fue recibido con agrado por Joan Batista, director de alimentos y bebidas y sommelier del hotel. La noticia se dio a conocer en el volumen de agosto de 2013 de la importante revista y puede ser visualizada en www.winespectator.com

KATIE BOWCUTT La joven dominicana Katie Bowcutt consiguió el primer lugar en el Campeonato de Kiteboarding Juvenil de Freestyle que se celebró recientemente en Barcelona, España. La competencia contó con la participación de 43 atletas provenientes de 16 países y, debido a las condiciones desfavorables del clima, fue especialmente retadora para todos los participantes. Katie, quien reside en Cabarete, Puerto Plata, cuna de grandes figuras del kiteboarding profesional, compitió en la categoría femenina de 14 a 16 años. El codiciado trofeo coloca una vez más a la República Dominicana como uno de los países líderes en esta disciplina.

GISELE BÜNDCHEN La revista Forbes, que cada año publica listas de las personalidades más ricas y poderosas en distintas categorías, dio a conocer recientemente el ranking de las 10 top models mejor pagadas del mundo. La espectacular supermodelo brasileña, Gisele Bündchen, encabeza la selección por séptimo año consecutivo, tras acumular una fortuna de 42 millones de dólares en un período de 12 meses (junio 2012- junio 2013). Bündchen, quien tiene 32 años y ha trabajado para las firmas de moda y belleza más importantes del planeta, incluyendo Victoria´s Secret, Valentino, Michael Kors, Dior, Pantene y H&M, facturó seis veces más que la segunda en la lista, la australiana Miranda Kerr, quien en el último año sumó a su cuenta bancaria 7. 2 millones de dólares.

SDT 24 · septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

Rihanna

Los fans dominicanos de Rihanna están contando los días para la primera presentación de la artista en el país, como parte de su gira Diamonds World Tour. La noticia del concierto, que se realizará el próximo 26 de octubre en el Hard Rock Hotel y Casino Punta Cana, se esparció como pólvora entre sus seguidores locales, convirtiéndose de inmediato en trending tropic en las redes sociales. Riri, como se le conoce también a la controversial cantante ganadora de premios Grammy y Billboard, llega al país de la mano de Pav Entertainment, reconocida compañía productora de eventos.

ALESSANDRA RAMPOLLA

PUNTA MINITAS # 34 EN CHRISTIE´S La villa Punta Minitas # 34, del resort Casa de Campo, se convirtió en la primera propiedad dominicana en aparecer en la portada de la reconocida revista inmobiliaria internacional Christie´s. La publicación norteamericana, sinónimo de arte, glamour y lujo, solo reseña el 1% de las propiedades más espectaculares del mundo y, definitivamente, esta ha eclipsado a muchas de ellas. En Punta Minitas # 34 se han hospedado grandes estrellas, como es el caso del cantante canadiense Drake, quien se alojó ahí cuando visitó el país para la grabación del video de su canción “Started From The Bottom”, y las Kardashian, quienes grabaron allí episodios de su popular reality show Keeping Up With The Kardashians. Con esto, Casa de Campo refuerza su imagen como destino de lujo en el mundo.

La afamada sexóloga puertorriqueña, Alessandra Rampolla, estuvo de visita en el país para presentar “Encuentros y desencuentros”. La conferencia, que tuvo lugar en el salón La Fiesta del hotel Renaissance Jaragua, se enfocó en consejos para mantener la pasión encendida en relaciones de pareja a largo plazo, y contó con una asistencia masiva. Simpática, extrovertida y con gran dominio del tema, la también terapeuta familiar y de pareja interactuó con el público asistente durante más de dos horas, compartiendo tips y sugerencias para mantener una vida romántica fresca, plena y feliz. “Encuentros y desencuentros” llegó al país gracias a Tempo Móbili, empresa productora de eventos corporativos y sociales. Rampolla saltó a la fama como presentadora de los programas de televisión Confidencias e Íntimamente Alessandra (Cosmopolitan TV), y hoy es autora de varios bestsellers sobre sexualidad y columnista de prestigiosos diarios internacionales. www.santodomingotimes.com septiembre/octubre SDT 25

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Panasonic

Durante un coctel celebrado en el restaurante Grappa, Panasonic presentó su nueva línea de mini componentes, con los equipos de la línea AKX y MAX, destacando el sistema de audio MAX700, diseñado para aquellos que viven la fiesta.

1. Carlos López, Verónica Córdova y José Alborch 2. Adelmo Betancourt, María José García y Diego Osorio 3. Fernando Lama y Eduardo Lama 4. Los nuevos mini componentes serán el centro de la fiesta 5. Jaime Estévez y María Simó

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Reid & Compañía

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Reid & Compañía presentó al mercado automotriz nacional el nuevo Jeep Grand Cherokee 2014. El lanzamiento del todoterreno, que cuenta con una nueva transmisión automática de ocho velocidades, se realizó en el concesionario de la marca y reunió a distribuidores, ejecutivos y clientes.

4 SDT 26 · septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

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1. Georgia Anne Reid, Flavio Gutiérrez, Clara Reid y José Antonio Barreto 2. Stephanie Mota y Lillie García 3. Robinson Reyes, Roberto Reyes, Raquel de Schimensky y Kemelk Schimensky 4. Mariela Delgado e Iván Fernández 5. Ya está en el país el nuevo Grand Cherokee 2014

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Cerveza Presidente

El Grand Tour Verano Presidente culminó con la fiesta Black is Back, realizada en la marina de Sans Souci. El evento reunió a los reconocidos DJs internacionales Roger Sánchez y Martin Solveig, quienes pusieron a bailar a los miles de asistentes.

1. Black is Back contó con la presencia de reconocidos DJs 2. Hugo De la Rocha, Mayra Saxton y Christian Saxton 3. Marianette Rosario y Omar Aristy 4. Violeta Hirujo y Raúl De León 5. Pedro Cabrera, Mariana Selman y Pedro Haché

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Pitbull

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En un encuentro realizado en el restaurante Peperoni se dieron a conocer los detalles del concierto del cantante Pitbull en el anfiteatro de Altos de Chavón, realizado a beneficio del Hogar del Niño. Al coctel asistieron estudiantes de la escuela de sordos Hogar del Niño.

1. Sandra Alvarado, Alejandro Martínez Lima, Xiomara Menéndez, Poeta Callejero y Ana Pereyra 2. Gabriela Pérez Desangles, Alejandro French y María Batlle 3. Rodolfo Paliza, María Fernanda Rodríguez y Alex Schad 4. Wladimir Lendof, Marie Javier y Manuel Machado

4 SDT 28 · septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

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Cemento Panam

Con la presencia del presidente Danilo Medina, el Grupo Estrella inauguró la fábrica de Cemento Panam. Se trata de la primera planta verde, construida con tecnología avanzada, en la comunidad de Villa Gautier, en San Pedro de Macorís.

1. El presidente Danilo Medina junto a los ejecutivos de Cemento Panam, en el corte de cinta 2. Alexander Backhaus, Christopher Backhaus y José Gabriel Lama 3. Philippe Laconde y Catherine Laconde 4. José Miguel Bonetti y Manuel Estrella 5. Circe Almánzar, Fernando Rosario y Ligia Bonetti

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Edom

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Empresas Dominicanas organizó un road show para sus clientes de Alfa Romeo, marca que distribuye la empresa en el país. Los alfistas, como se les conoce a los propietarios de estos vehículos, disfrutaron de una experiencia de manejo que concluyó en Bávaro.

1. Rocío Rivera y Emilia Díaz 2. Kelvin Rodríguez, Alfredo Sánchez y John Padilla 3. El punto de encuentro fue el showroom de Edom en Los Prados 4. Ana Victoria León y Manuel Bancalari 5. Rita Contín y Alejandro Contín

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Óptica Félix

Óptica Félix, conjuntamente con Younger Optics USA, introdujo al mercado los nuevos lentes ópticos polarizados Drivewear. La presentación de las innovadoras gafas, sensibles a las condiciones atmosféricas, se realizó en las instalaciones de la empresa.

1. Sofinel Báez, Francisco Félix, Yudelka Marty y Jonathan Checo 2. Amin Canáan, Lucía de Canáan y Luis Duvier 3. Anna Hilda Reyes y Julio Hernández 4. Javier Félix y Miranda Félix 5. Cyntia de Félix y Francisco Javier Félix

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Fashion Night 2013

Con el apoyo de Miller, fue realizado en Playa Blanca, Punta Cana, el Fashion Night 2013. El evento reunió a diseñadores dominicanos, como Luis Domínguez y Jusef Sánchez, quienes presentaron sus propuestas de temporada.

1. Francesca Rainieri y Pilar Rainieri 2. Patricia Cabral y Deyanira Nepomuceno 3. Ricardo Hernández y Françoise Barceló 4. Iván García-Godoy y Sara Salguero 5. Candy Gómez y Loli Alonso

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Cuerpos Hot 2013

Durante un encuentro realizado en el salón La Fiesta del hotel Renaissance Jaragua, la presentadora de televisión Luz García presentó a las figuras elegidas por su programa, Noche de Luz, como los Cuerpos Hot del Verano 2013.

1. Luz García posa junto a los Cuerpos Hot 2013 2. Carmen Elena Manrique y Jamil Rodríguez 3. Jean Carlos Molina y Erika Santelises 4. Luis Tarrazo y Kilia Llano 5. Elsa Laura y Larissa Salcedo

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Innovasat

Innovasat y Antilla Motors firmaron un acuerdo para comercializar en conjunto soluciones telemáticas para la gestión de flotas.

Al encuentro, realizado en el restaurante Taboo Bamboo, se dieron cita clientes, relacionados y medios de comunicación.

1. Luis Demetrio Martínez, Luis Augusto Martínez y Natanael Polanco 2. Ángel del Valle y Ricardo Bonetti 3. Jhael Isa y Mauricio Eljach 4. José Antonio Álvarez, Magdalena Espinosa y Francisco García Sugrañes

4 SDT 34 · septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

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Iberostate Bávaro

Iberostate Bávaro, división inmobiliaria de Grupo Iberostar, presentó el nuevo proyecto Golf Villas & Condos. La ocasión sirvió, además, para lanzar su Programa de Rentabilidad Garantizada, que ofrece calidad de vida y alta rentabilidad a los compradores.

1. María Baquero y Marcos García 2. Carlos Álvarez y Michelle Selman 3. Olga Agustín y Mitri Jiménez 4. Luisa Suárez, Odette Paredes, Luis Duvier, Jatnna Paredes y Jeimie Reyes

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Travesías

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Abrió sus puertas en Santo Domingo el restaurante Travesías, especializado en comida dominicana gourmet. Sus propietarios, Francisco Lluberes e Inés Páez (Chef Tita), fueron los anfitriones del evento de inauguración celebrado en sus instalaciones.

1. Francisco Lluberes e Inés Páez (Chef Tita) 2. Bruno Toso, Diana Toso y Federico Hanza 3. Elizabeth Farrel y Frank Escobar 4. Nilsen Frías, Leandro Díaz y Catherine Lemoine

4 SDT 36 · septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

Gente Selecta

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Cerarte La fachada de The Garden Tent del hotel Occidental El Embajador fue convertida en un hermoso palacete urbano italiano para celebrar los 25 años de Cerarte.

La ocasión reunió a clientes, suplidores y allegados, quienes acompañaron a la familia Viro, fundadores de la reconocida empresa de soluciones de terminación para la construcción.

Los asistentes al evento disfrutaron de un show de malabares presentado por expertos mixólogos, así como de un delicioso menú de canapés, ideado por Alberto Martín, chef del hotel. Cada detalle de la noche hizo justicia a los valores de elegancia, vanguardia y calidad de la empresa Cerarte.

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1. Michelle Vargas de Viro, Orazio Viro, Rosario Mañón de Viro, Angelo Viro, Rosangela Viro y Daniel Harel 2. Paul Alfonso y Amanda Musa 3. Moisés Quesada 4. José Manuel Reyes y Tamika de Reyes 5. Miguelina Abreu y Nathalie Sánchez 6. Michel El-Hage y Deyanira de El-Hage 7. Alicia García, Paola Peña y Rosanna Javier 8. Maxho Rosario, Olga de Rosario y Maxim Olivares

7 SDT 38 · septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

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Gente Selecta

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La Enoteca y Shine Magazine Shine Magazine, revista femenina de News Group, y el espumante californiano Korbel, de Vinos S.A., fueron los anfitriones de una refrescante noche de burbujas que tuvo lugar en la tienda La Enoteca.

Durante el evento se presentó una edición limitada del segundo número de Shine, que incluyó un cristal genuino de Swarovski en la hermosa portada que protagonizó la cantante mexicana Thalía.

Clientes, amigas y relacionadas de News Group y Vinos S.A., compartieron con ejecutivas de ambas empresas y disfrutaron de un exquisito brindis de Korbel, maridado con deliciosas tapas saladas y dulces, presentadas de manera magistral por el chef Philippe.

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1. Marina Lück, Karina Holguín, Rita García y Evelyn Betancourt 2. Nathalia Medina, Ivelisse Vásquez, Mariela Medina y Lorena Medina 3. Karla Lubrano 4. Nathalie Galán y Deidamia Galán 5. Giselle Fiallo y Gabriela Pérez Desangles 6. Arleen Jiménez y Fanny Rohr 7. Korbel y Shine, maridaje perfecto 8. Las chicas de Shine compartiendo durante la noche

7 SDT 40 · septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

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Gente Selecta

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IBI Yachts IBI Yachts, representante en República Dominicana de los yates de lujo Azimut, Benetti y Blue Game, añade a su portafolio los de Chris Craft. La marca ofrece a los amantes del mar una opción rápida y elegante al navegar, que se ajusta perfectamente al estilo de vida deportivo de Casa de Campo.

El evento de presentación se llevó a cabo en el Paseo del Mar de la Marina Casa de Campo, y tuvo como anfitriones a Mauro Caslini, presidente y director general de IB Náutica, y Alice Caslini, directora de ventas y mercadeo de IBI Yachts. Los invitados al exclusivo coctel degustaron champaña Perrier Jouët y una deliciosa selección de aperitivos.

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1. Mauro Caslini y Alice Caslini 2. Simón López y Rosanna López 3. Diego Fernández, Nathalie Fuentes y Mauro Caslini 4. Kyle Barker y Nicoletta Campisi 5. Mónica Galimberti y Stefania Berton 6. Diego Fernández, Rebecca Hughes y Philip Silvestri 7. La marca americana de yates de lujo Chris Craft se une al portafolio de IBI Yachts

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Gente Selecta Inglaterra

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Cartier La legendaria firma de relojes, joyas y complementos de lujo, Cartier, fue la patrocinadora oficial del Cartier Queen´s Cup 2013. El torneo de polo se realizó en el Guards Polo Club de Egham, al sudeste de Inglaterra, y fue definido por el conjunto de Zacara, liderado por Facundo Pieres, quienes lograron 15 goles sobre los jugadores del equipo El Remanso, alzándose con la codiciada copa.

Al evento, que tuvo como anfitriona a la reina Isabel II de Inglaterra, acudieron miembros de la familia real británica, incluyendo a la princesa Beatriz de York y a la duquesa de Cambridge. Además, estuvo presente Carlota Casiraghi, hija de la princesa Carolina de Mónaco, e importantes celebridades, como Sharon Stone, Thandie Newton, Duffy y Oona Chaplin.

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1. La reina Isabel II encabezó el acto de premiación de la copa 2. David Clarke y Beatrice de York 3. Carlota Casiraghi y Arnaud M. Bamberger 4. Duffy y Ben Latham-Jones 5. El equipo Zacara venció a El Remanso 6. Gabriella Windsor y Galen Weston 7. Sharon Stone 8. Thandie Newton

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Exposición 10mo. Aniversario

Día uno Por Ana Alicia De Jesús/ Yanoli Espinosa

Cuatro días de fiesta y cultura

Celebramos los 10 años de Santo Domingo Times con una exposición de nuestras fotografías más icónicas.

E

l pasado 7 de agosto Santo Domingo Times llegó a su primera década. Lo celebramos y en grande, con una edición de colección (julio-agosto) y una exposición de más de 50 imágenes icónicas publicadas en las páginas de la revista a lo largo de estos 10 años en el mercado. “10 años de Santo Domingo Times, retrospectiva fotográfica” tuvo lugar en District & Co. The Gallery, del 12 al 15 de agosto, con el objetivo de hacer un aporte cultural a nuestros lectores, amigos, clientes y relacionados.

La muestra incluyó fotos de moda, gastronomía, destinos y personalidades

De manera paralela a la muestra, se realizaron charlas y paneles sobre fotografía, dirección de arte y estilismo. Encabezándolas estuvieron el periodista de CNN en Español, Ismael Cala, y el fotógrafo de celebridades, Omar Cruz, como invitados internacionales, y Mabel Manzano, directora de arte de Santo Domingo Times, y Jochy Fersobe, destacado fotógrafo dominicano. Las imágenes de la exposición incluyeron a destacadas personalidades, lugares de ensueño, moda y gastronomía en una selección que abarcó 10 años de una historia que apenas comienza.

SDT 46 · septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

Iván Gómez

Rufino Santos y Jennifer Betancourt

Fotografías: Alexander Villavizar Lourdes Polanco y Catalina Ibarra

Diego Rojas, Jochy Fersobe, Pedro Genaro, Evelyn Betancourt, Alina Vargas, Ana Alicia De Jesús y Carlo Loaces

Carlos Rodríguez, Evelyn Betancourt y Juan Bancalari

Edith Vásquez y Doris Medina

Luz García, Gabriela Pérez Desangles y Anier Barros

Carlos Campillo y Mario Soldevilla

Rita Garcia y Maggy Cury

Danilo Rodio, Patricia Crusset y Jorge Luis Gutiérrez

Eunice Sánchez y Eileen Glass

Aurys Sánchez y Miguel Alejandro

Héctor Bolívar, Moisés Quesada y Yanoli Espinosa

Exposición 10mo. Aniversario

Día dos

Fotografía editorial

Jochy Fersobe

Fotógrafo

Renombrado artista del lente y colaborador de Santo Domingo Times desde sus primeros años. Jochy Fersobe fue el protagonista de nuestra segunda noche de celebración, y tuvo a su cargo una charla sobre fotografía editorial. En su intervención, compartió sus experiencias y los detalles que encierra esta rama de su carrera, incluyendo sus colaboraciones como fotógrafo de portadas, editoriales de moda y entrevistas de Santo Domingo Times. Aparte de ser uno de los fotógrafos más solicitados del país, Jochy Fersobe es el único dominicano cuyas imágenes han sido publicadas en el famoso libro Award of Excellence. Además, ha sido nominado y ganador de Premios Casandra, actual Premios Soberano, por su trabajo como director de videos musicales.

SDT 48 · septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

Fotografías: Carlos Andrés Pérez Jennifer Martínez y Jochy Fersobe

Maryanne Fernández

Jochy Fersobe ofreció una charla sobre fotografía editorial

Isabel Rodríguez, Héctor Guzmán y Nathalie Cuevas

Karla Lubrano y Florencia Bordino

Carlos Rodríguez y Evelyn Betancourt

Lourdes Polanco y Louret Escotto

Alexander Villavizar, Thiago Da Cunha, Raísa Lara y Roberto Concepción

Crystal Fiallo y Jorge Roques

Exposición 10mo. Aniversario

Día tres

Dirección de Arte

Mabel Manzano

Directora de arte de SDT

Egresada de Diseño Digital y Bellas Artes de la Escuela de Diseño de Altos de Chavón, Mabel Manzano es la directora de arte de Santo Domingo Times. Desde su posición, es la responsable de conceptualizar y supervisar las producciones fotográficas de la revista, y justo ese fue el tema de su presentación durante el tercer día de la exposición de aniversario. La también ilustradora y pintora, ofreció a los asistentes un vistazo de todo lo que pasa detrás de una sesión fotográfica, desde que nace la idea hasta que llega a las páginas de la revista.

SDT 50 · septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

Rita García y Rosario Lugo

Fotografías: Yanoli Espinosa

Panasonic fue uno de los patrocinadores del evento

Miguel Alejandro, Mabel Manzano y Alex Macías

La decoración de la galería estuvo a cargo de Don Eventos

Monika Harel y Rosangela Viro

Eunice Sánchez y Gabriel Grau

Ramiro Manzano, Constanza Casasnovas y Joan Carlos Rodríguez

Jeremiah Knight

Catalina Ibarra y Marisabel Fernández

Miguel Alejandro, Ana Alicia De Jesús, Karla Lubrano, Damaris Rubio y Alex Macías

Suite Blanco fue patrocinador de la tercera noche de exposición

Josefina Frómeta, Evelyn Betancourt y Pedro Núñez

Exposición 10mo. Aniversario

Día cuatro

Fotografía

Ismael Cala

Omar Cruz

El presentador del programa de entrevistas Cala (CNN en Español), estuvo a cargo de una de las dos interesantes charlas de la noche de cierre de la retrospectiva. El reconocido periodista, quien vino desde Miami para la ocasión, reveló, por primera vez, su faceta como fotógrafo aficionado y habló de este apasionante pasatiempo, al que da rienda suelta durante sus numerosos viajes. Esa misma noche, Cala presentó su primer libro, El poder de escuchar, un título inspirador con notas autobiográficas que ya está a la venta en República Dominicana, y fue obsequiado a la vicepresidenta de la República, Margarita Cedeño de Fernández, quien fue la invitada de honor al evento de clausura.

Considerado uno de los mejores retratistas hispanos, famoso por su colaboración con la edición de Los 50 más bellos de la revista People en Español, y autor de varias portadas de Santo Domingo Times, Omar Cruz fue el encargado de cerrar la velada y, de paso, la exposición. El renombrado fotógrafo presentó algunas de las imágenes más icónicas de su trayectoria, en la que ha trabajado con personalidades de la talla de Barack y Michelle Obama, así como con Ricky Martin, Emilio Estefan, Christina Aguilera, Romeo Santos y Charytín, entre otras figuras del entretenimiento latino. Además, compartió consejos, experiencias y anécdotas de su carrera con los entusiastas de la fotografía presentes en la actividad.sdt.

Periodista

SDT 52 · septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

Fotógrafo

Fotografías: ClaOaDphoto Pavel Núñez e Ismael Cala

Sergio Carlo, Rosa Grullón, Kathleen Martínez, Tania Báez y Miguel José Moya

Ismael Cala y Margarita Cedeño

Toy Box y Jet Blue fueron los patrocinadores de la noche de cierre y rifaron dos viajes a Nueva York entre los asistentes.

Norina Gómez y Marina Temiño

Ismael Cala y Evelyn Betancourt Omar Cruz, Lisa de Bonarelli y Giuseppe Bonarelli

Laura Mejía capta un momento junto a Omar Cruz

Los invitados internacionales fueron transportados en una Porsche Cayenne de Peynado GA

Mia Rafaela Rodríguez y Doris Infante

A Freddy Ginebra e Ismael Cala les une una gran amistad

Yanoli Espinosa y Nicola Fini

El equipo de Santo Domingo Times junto a los invitados de honor

Tendencias

Por Patricia Crusset patriciac@santodomingotimes.com Fotografías: Fuente Externa

Nueva generación

Mirada retro

Aunque no los haya recetado el oftalmólogo, los lentes transparentes son una verdadera tendencia. Se llevan de geek, XXL y ovalados, pero hay una opción por excelencia: los de aire vintage, inspirados en la popular serie de televisión Mad Men. La clave para lograr ese estilo es seleccionar unos con la pasta bien gruesa. Aquí la propuesta de Óptica Félix.

José Peña

La salida al mercado de los dos nuevos modelos de iPhone, el 5C y el 5S, el pasado 10 de septiembre, causó sensación. El primero llega cargado de color, con cinco tonos distintos. Tiene pantalla de retina de cuatro pulgadas, cámara de ocho megapíxeles, nuevos diseños de íconos y fondos de pantalla.

El iPhone 5S apunta a la vanguardia con su sensor de identidad por huella dactilar y flash de doble LED. Con 0.76 centímetros de grosor y 112 gramos de peso, es más veloz y contiene más gráficos, y su chip A7 hace uso eficiente de la energía. Su cámara mantiene los ocho megapíxeles del iPhone 5 pero tiene mayor sensibilidad a la luz, lo que se traduce en imágenes más brillantes y con colores más precisos. http://www.apple.com

Pisada felina

La marca de ropa Club Mónaco le da el sí a los calzados y presenta su primera colección. Moderna, sexy y audaz… así es la propuesta de este otoño, en la que no podían faltar los modelos inspirados en el mundo felino.

SDT 54 · septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

Hecho a mano

Aqua Handmade es una firma de accesorios hechos a mano utilizando piezas vintage o poco usuales.

Transformadas en aretes, estas monedas francesas con cristales y mostacillas bordadas son la muestra de ello.

Otros detalles en www.facebook.com/Aquahandmade

Perfil- Emprendedor Por Patricia Crusset Fotografía: Fuente Externa

Edward De Valle Presidente de Toy Box Luxury Rentals.

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esde sus inicios profesionales, el joven empresario Edward De Valle reveló una gran visión para los negocios. Y así lo ha demostrado como chief executive officer de AMGW Agency, una de las firmas de relaciones públicas y mercadeo más importantes del sur de la Florida, y que tiene presencia en varios países, incluyendo Brasil, España, Colombia y los Emiratos Árabes.

Aunque viaja por todo el mundo, Edward reside en Casa de Campo, al este de República Dominicana. Fue allí donde tuvo la idea de llevar la experiencia dentro de ese destino turístico a otro nivel y, en febrero de este año, fundó Toy Box Luxury Rentals, una novedosa empresa que garantiza lujo, diversión y experiencias únicas en las instalaciones de Casa de Campo.

Toy Box se encarga de la organización de eventos, el alquiler de villas, yates, carritos de golf, jets y helicópteros, así como del desarrollo de una agenda de actividades para sus clientes, tanto dentro del proyecto, como fuera de él. Un servicio de conserjería de lujo que viene a complementar la oferta de este destino turístico de fama mundial.

“Cuando una persona quería programar un evento o estadía en Casa de Campo, tenía que hacerlo ella misma, porque no había nadie que tuviera esta oferta. De ahí la idea de Toy Box. Creamos un itinerario completo, con todos los servicios que puedan necesitar los clientes, siempre monitoreados por nosotros”, asegura De Valle. En mercados como Nueva York y Miami, Toy Box Luxury Rentals ha realizado alianzas con otras empresas que ofrecen servicios de conserjería, para así garantizar una experiencia más completa a su selecta clientela. Su propuesta también incluye alquiler de villas en Francia, España, Argentina, Uruguay, Brasil, entre otros países, ya que cuenta con un inventario de más de 300 propiedades.

¿Cómo funciona?

Los servicios de Toy Box Luxury Rentals están disponibles las 24 horas, los 365 días del año. Usted puede hacer sus solicitudes o reservaciones a través de su página web o llamando a sus oficinas en la Marina de Casa de Campo.sdt.

Coordenadas T.: 829 747.8459 info@toyboxlr.com http://toyboxlr.com/

SDT 56 · septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

Restaurant Review Por Yanoli Espinosa Fotografías: Tiziano De Stefano/ Cortesía Lulú Tasting Bar

Lulú Tasting Bar

Gastronomía para compartir.

L

ulú Tasting Bar es un nuevo espacio gastronómico que abrió sus puer tas el pasado mes de junio en la mágica Ciudad Colonial de Santo Domingo. Su novedosa propuesta no solo ha gustado, sino que ha dado mucho de qué hablar.

Quienes la han disfrutado se encargan de correr la voz y las fotos de sus deliciosos platos recorren, con gran aceptación, las redes sociales, ganando likes rápidamente.

El local está ubicado en la esquina donde convergen las calles Arzobispo Meriño y Padre Billini, y cuenta con tres excelentes ambientes diseñados por el arquitecto Leo Walser. En la barra, el cliente puede disfrutar de una copa de vino, un refrescante mojito, o la bebida de su elección para iniciar la velada. Le Petit Salon, un acogedor privé, con piso y techo de madera, es ideal para parejas o grupos pequeños que busquen pasar un buen rato en un ambiente más íntimo. En El Patio, una amplia terraza interior adoquinada y con hermosas enredaderas decorando sus paredes y columnas coloniales, usted puede, incluso, disfrutar a gusto un buen habano mientras escucha un pegajoso son de Ibrahim Ferrer.

El patio interior del establecimiento es uno de sus principales atractivos

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Restaurant Review

El chef Saverio Stassi ha creado un menú con influencia de varios países

Con su innovador concepto, Lulú viene a sumar a la diversa oferta gastronómica de la Ciudad Colonial

El concepto de Lulú Tasting Bar rompe con el estilo tradicional de comida en tres tiempos: entrada, plato fuerte y postre. Saverio Stassi, su chef, ha creado un menú de 20 appetizers que van cambiando semanalmente como un stock de temporada. La idea es que los comensales disfruten y compartan la experiencia gastronómica y que, al regreso, encuentren siempre nuevas propuestas. Stassi, nacido en Venezuela, de padre italiano y madre colombiana, refleja en su cocina la mezcla de países que ha influido en su vida. Entre los platos más celebrados del establecimiento están el Satay de salmón en mantequilla de wasabi, las Croquetas de jamón ibérico y queso manchego (su masa, suavecita, es casi líquida gracias al queso) y los Escargots al Roquefort, gratinados en mantequilla de roquefort y tierra de nueces de pecan. Los Yani Cakes, rellenos de short ribs a la texana, ahumados con chile de habichuelas y queso pepper jack están también en el top de Lulú.

El acogedor bar del restaurante es el lugar perfecto para empezar la noche

Para maridar Un dato muy importante, sobre todo para los amantes de los buenos vinos, es que los comensales del restaurante pueden escoger entre la amplia variedad de etiquetas que ofrece la tienda de vinos La Enoteca, situada justo al lado de Lulú. Y ya sea un tinto premiado, como los de Errázuriz, Lapostolle o Emilio Moro, o si la noche es de celebración, una Moët & Chandon, usted podrá disfrutar el vino de su elección en Lulú pagando un razonable monto por el descorche, lo que reduce considerablemente el costo por botella. Solo encárguese de buscar la compañía y entréguese a la gran experiencia gastronómica que ofrece el local.sdt.

LuluTastingBar

Escargots al Roquefort

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Coordenadas Calle Arzobispo Meriño # 155, esquina Padre Billini, Ciudad Colonial T.: 809 687.8360

Catadores Por Alicia De Jesús Fotografías: Cortesía Diageo

Mezclas de lujo

Las marcas de bebidas premium se reinventan y se dejan seducir por la mixología.

H

ace apenas unos años, utilizar un whisky de calidad o cualquier otra bebida premium para hacer un coctel era considerado pecado mortal. Hoy, las tendencias de la mixología invitan a disfrutar de tragos mezclados. Desde las combinaciones más minimalistas hasta las más exóticas, todo se vale. Las únicas reglas son ser creativo, respetuoso de los espirituosos que se utilicen y, claro, utilizar complementos de calidad (mientras mejores los ingredientes, más ricos los resultados).

Aquí tres exquisitas y fáciles propuestas.

Forever Young Ingredientes 45 mililitros de Ketel One 30 mililitros de jugo de toronja rosada 15 mililitros de jugo de limón 15 mililitros de sirope de Agave 15 mililitros de Disaronno Preparación Agite todos los ingredientes con hielo y cuele en una copa de Martini. Salpique con vino espumante o champaña y adorne con una flor comestible.

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Tanqueray Negron Ingredientes 25 mililitros de Tanqueray No. Ten Gin 20 mililitros de Campari 20 mililitros de Italian Sweet Vermouth Toronja fresca Preparación Mezcle todos los ingredientes y sirva en un vaso con hielo.

Revuelva y decore con cáscara de toronja.sdt.

Snap, crackle, drop Ingredientes 1.5 onzas de Tequila Don Julio Reposado 7-8 pizcas de Amargo de Angostura 4-5 twists de pimienta negra recién molida Una rodaja de limón Preparación Revuelva el Amargo de Angostura y la pimienta en un envase hasta que se vuelva una pasta. Cubra un lado de la rodaja de limón con la pasta y sírvala al lado de la bebida. Eche Tequila Don Julio Reposado en un vaso tequilero o tipo shooter. Para beber, muerda el limón y luego tome un trago o shot del tequila.

Monty Mac Ingredientes 30 mililitros de Johnnie Walker Blue Label 20 mililitros de Montenegro Una pizca de bitter de naranja Chocolate oscuro

Preparación Remueva en un vaso rocks y sirva adornado con chocolate oscuro.

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A Mil Revoluciones Por Carlos Rodríguez Fotografías: Cortesía Infiniti/ Carlos Andrés Pérez

Infiniti M37S Una experiencia de lujo.

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esde hace muchos años, los gi g a nte s au to mov ilísti c os japoneses han estado tratando de ganarles terreno a los líderes alemanes en el mercado de lujo.

Nissan, con su marca Infiniti, es uno de los que compiten cara a cara en este sector y está dispuesto a ganarse un lugar. Su oferta lo refleja.

Carlos Andrés Pérez

La marca japonesa practica una filosofía de servicio que se percibe desde que se entra a su showroom en Santo Domingo, donde sirven el mejor capuchino de la ciudad. Allí uno se siente consentido.

Todo el personal se esmera en hacerlo sentir importante y bienvenido. Es evidente que Infiniti entiende que no solo vende vehículos de lujo, sino una experiencia completa de lujo. Justo en el showroom de la marca me presentaron la que sería mi “nave” por las próximas 24 horas: el impresionante Infiniti M37S.

Desde que lo vi quedé impactado con su diseño exterior.

Según me explicó Alfredo Nin, nuevo gerente de la marca para República Dominicana, Shiro Nakamura, jefe de diseño de Nissan e Infiniti, empieza su trabajo con un lienzo en blanco y dos pincelazos. De ahí parte todo lo demás.

Las líneas de este vehículo son largas y muy curvas; no es un carro tradicional, más bien es agresivo e innovador. ¡Es realmente hermoso!

Al abrir la puerta del conductor, me recibe una cabina diferente a todas las que he visto antes. Inclinada hacia arriba y con un diseño vanguardista que funciona a la perfección. Todos los controles están bien identificados y son de fácil acceso. El controlador Infiniti, con su pantalla touchscreen de ocho pulgadas, es de los más completos y fáciles de usar de la industria. Está complementado por botones para las funciones normales, como el volumen del radio o la temperatura del aire acondicionado.

Alfredo Nin, gerente de Infiniti para el país, nos presentó el fantástico M37S

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A Mil Revoluciones

El Infiniti M37S hace todo lo que hacen sus competidores, pero mejor y por menor precio

Los asientos delanteros del Infiniti M37S son lujosos. En ellos destaca el logo de la marca bordado y, para quienes sufren con las altas temperaturas de Santo Domingo, están equipados con aire acondicionado. El área de los asientos traseros es muy espaciosa -una de las más amplias en los vehículos de su categoría-, incluso para personas de más de seis pies de altura, como yo.

Infiniti siempre ha estado a la vanguardia de la tecnología y eso se refleja en la cantidad de opciones innovadores que brinda este auto, desde la cámara de reversa hasta el 4 Wheel Drive Assist, un sistema de dirección en los cuatro neumáticos que ayuda a darle más agilidad y control al vehículo. ¡Las gomas de atrás del carro también doblan! El motor del M37S es potente y ágil, con 330 HP y 270 libras/ pie de torque. Tiene cuatro modalidades de manejo, que van desde la divertida Sport, hasta Economy. En Sport, la transmisión se pone agresiva y se comporta ágil y ansiosa por despegar, como un niño que comió muchos dulces, y en Economy, el pedal del acelerador hace resistencia para atrás. Este es realmente un sedán de lujo con un alma joven y divertida.

Uno de los principales temores al adquirir un vehículo de lujo es el costo de mantenimiento. Esto es tan importante que influye desde la satisfacción con la compra hasta en el valor de reventa, pero con Infiniti esto no es problema.

No solo es una de las marcas más confiables, sino que con el M37S el gasto promedio de mantenimiento durante los primeros tres años es de US$700. Sí, ¡tres años por US$700!

Tres cosas que nos encantan del nuevo Infiniti M37S 1 Es un sedán de lujo para personas que disfrutan la experiencia de conducir.

2 Por su diseño exterior, moderno y audaz, jamás pasará desapercibido.

3 El costo de mantenimiento promedio por los primeros tres años es sorprendentemente bajo.

En definitiva, el M37S hace todo lo que sus competidores hacen, pero mejor.

Tiene más potencia, más opciones, más espacio, más velocidad, más confort y más innovaciones… todo esto por menor precio. Al momento de decidir su próxima compra, no deje de pasar por el showroom de Infiniti para conocer su oferta. La marca ha trabajado duro para posicionarse como una alternativa viable a los alemanes tradicionales, y tengo que decirle, ¡estoy convencido!sdt.

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Dominicanos por el Mundo Por Rocío Araujo Fotografías: Cortesía Caroll Maura

Caroll Maura

La esencia de lo especial.

“

Desde niña sabía que me inclinaría por el arte”, dice Caroll Maura, joven diseñadora de moda que se abre paso en Madrid con sus propuestas audaces y vanguardistas. Su entrada al mundo de la moda y el diseño en la capital española se debe a unos collares que han causado furor en esa urbe. De igual manera, elabora bolsos, los cuales ha expuesto junto a los collares en importantes colectivas, incluyendo las que organiza el Museo Reina Sofía.

Caroll está clara, no se ha inventado nada nuevo, partiendo de que el uso de collares data de los tiempos de Cleopatra. Pero utilizando materiales como piel, seda, cristales de Swarovski, encajes y piezas recicladas que rescata de mercados de antigüedades, ha logrado imprimirle un sello nuevo a la pieza.

Así lo han comprendido las populares figuras de la televisión española, Mila Ximénez y Clara Courel, y la presentadora de televisión dominicana Mariasela Álvarez, quienes han llevado collares suyos.

Caroll Maura reinventa el collar y lo convierte en una verdadera pieza de arte “Cada pieza está súper mimada”, nos cuenta Caroll, quien se encarga personalmente de elegir la gama de colores, de hacer los teñidos, los degradados, los bordados, todo.

La diseñadora posee amplia experiencia en el mundo del arte.

Estudió pintura con el maestro Guillo Pérez y realizó estudios con Carlos Montesinos. Luego ingresó a la Escuela de Diseño de Altos de Chavón, experiencia a la que esta talentosa joven SDT 68 · septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

le da gran valor. “Es una formación tan diferente. Es tan centrado todo, tan competitivo, que sales híper formado”, dice. Más tarde llega a Madrid, se inscribe en el Instituto Europeo del Diseño y trabaja en vestuario de videos, montaje de escenarios para obras de teatro y otros oficios relacionados con el arte, hasta que decide abrir grupos de ilustración de moda en Madrid.

En este 2013 se inició como maestra en su alma máter, Altos de Chavón, enseñando ilustración de moda, joyería textil y estampación.

El futuro cercano de Caroll se vislumbra prometedor. Además de participar en una feria en Paría a inicios del próximo año, tiene planes de introducir una línea de collares más minimalista, basada en sus diseños originales y guardando la misma filosofía de trabajo actual. Cada diseño tendrá un número reducido de producción.SDT.

Reportaje Por Ana Alicia De Jesús Fotografías: Mark Tomaras/ Shelby Soblick

World Class 2013

D

iageo sí que sabe celebrar. Lo hace en grande, por todo lo alto, durante varios días consecutivos y en locaciones diversas, si la ocasión lo amerita. Definitivamente, la final global de World Class 2013 lo merecía. La reconocida empresa distribuidora de bebidas premium lanzó en 2009 su programa de capacitación a bartenders para promover el talento, la creatividad y la calidad del servicio de los profesionales de la barra y dinamizar la cultura de la coctelería en el ámbito global.

World Class es su mayor inversión, es un proyecto ambicioso y de gran envergadura.

Shelby Soblick

Glamour, cocteles y el mediterráneo en la final global de la competencia de bartenders más importante del mundo.

Cada año, bartenders de todo el mundo participan por el título del mejor en sus respectivos países, y así representar a su tierra en la final global. Este año Diageo llevó el evento a otro nivel al trasladar esa última competencia al Azamara Journey, el crucero boutique de Azamara Club Cruise. Periodistas de todas partes del globo, restauranteurs y celebridades acompañaron a los participantes y al jurado, compuesto por afamados gurús de la coctelería, en un viaje inolvidable con paradas en Niza, Monte Carlo, Saint-Tropez, Ibiza y Barcelona. Claro que Santo Domingo Times estuvo allí para contárselo todo.

Junto a Edwin Castillo, bartender representante de República Dominicana

SDT 70 · septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

Mark Tomaras

Mark Tomaras

Mark Tomaras

En la cena de bienvenida de World Class reinó el entusiasmo y la camaradería

Ron Zacapa ofreció cenas maridaje

Seminario de Johnnie Walker Blue Label

Shelby Soblick

Mark Tomaras Shelby Soblick

Durante los ocho días que pasamos por el mediterráneo, pudimos presenciar todas las competencias y retos. Además, participamos de interesantes seminarios, talleres, cenas maridadas y catas de las exclusivas marcas del portafolio de Diageo Reserve, así como de fabulosas fiestas en las más espectaculares locaciones de la Costa Azul.

Mark Tomaras

La final global de World Class 2013 se realizó a bordo del exclusivo crucero Azamara Journey Mark Tomaras

El grupo de prensa de América Latina en una playa de Saint-Tropez

Mark Tomaras Mark Tomaras

Mark Tomaras

Vista del puerto de Ibiza

Junto a colegas periodistas en la Fiesta Azul de Tequila Don Julio

La fiesta de Ketel One fue una de las más divertidas Shelby Soblick

Shelby Soblick

Sin duda, la final global de World Class 2013 no solo está cambiando la vida y la carrera de David Ríos, de España, quien resultó ganador del primer lugar, coronándose como el mejor bartender del mundo. El evento fue también una experiencia inolvidable para todos los que estuvimos a bordo del Azamara Journey para presenciarlo. Fue una de esas experiencias que sacan sonrisas cada vez que llegan a la memoria (o se ven las fotos en Facebook).sdt.

Saint-Tropez, Francia

Tim Phillips, ganador de World Class 2012, prepara cocteles con Tequila Don Julio

Tuvimos la oportunidad de ir a una fiesta con David Guetta en eI Ushuaïa Ibiza Beach Hotel

Mark Tomaras

Fiesta privada de Ciroc, Ibiza

Edwin Castillo

David Ríos, de España, se coronó como el mejor bartender del mundo

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Especial

Chile

El hermoso paĂ­s sudamericano nos revela sus encantos, contrastes, sabores y dos de sus personalidades mĂĄs notables de la literatura y el arte.

Con la Maleta Hecha Especial Chile

Por Alejandro González Luna Fotografías: Fuente Externa

Tierra de viajeros

www.interhabit.com

Chile ofrece al visitante algunos de los tesoros geográficos y culturales más insólitos del planeta.

Plaza de Armas

E

n la Plaza de Armas, junto a la estatua ecuestre del conquistador Pedro de Valdivia, saco un cigarrillo y lo enciendo. Miro a mi alrededor. La escena dista de aquella que vi en las fotos: arriba, los pájaros impasibles sobrevuelan las altas efigies de la Catedral Metropolitana de Santiago; abajo, a ras de suelo, una multitud se aglomera para ver la puesta en escena de un grupo de teatro callejero, mientras las ancianas mapuches comen helados y hablan del tiempo, y los caricaturistas urbanos hacen retratos a los turistas que buscan llevarse un recuerdo de su viaje. Esto es el centro histórico de Santiago de Chile, un cuadrante de altas palmeras donde confluyen casi 500 años de historia.

Luego de recorrer la plaza (que alberga algunos edificios emblemáticos, como el del Correo Central, el Museo Histórico Nacional y la Ilustre Municipalidad de Santiago), me alejo por el Paseo Ahumada y entro a un restaurante. Puesto que solo estaré dos semanas en Chile, debo decidir aún si dirigirme al norte a descubrir los secretos que guardan las míticas arenas del desierto de Atacama, o si, en cambio, rodar rumbo al sur, por los caminos nevados que llevan a las Torres del Paine. “¿Qué lo trae por Chile, joven?”, me pregunta el camarero después de tomarme el pedido. Yo le contesto: “Aún no lo sé, pero supongo que pronto podré averiguarlo”.

aquiallado.blogsopot.com

Chile es un país de grandes contrastes, tanto en el ámbito político y social, como en el cultural y el geográfico.

Con territorios en tres continentes (América, Oceanía y Antártida), Chile alberga en su porción continental algunos de los paisajes más insólitos del planeta. Es el país de las antípodas, donde el mar da paso al desierto más seco del mundo, y el desierto, a su vez, a la escarpada cordillera de los Andes. “Ya está -me digo, luego de pagar el almuerzo-, iré al norte. Pero antes pasaré por el litoral central: Valparaíso, Viña del Mar, Isla Negra”. Por alguna razón, siempre he estado vinculado a este país que apenas conozco. Quizá sea por mi visión romántica de la revolución democrática de Salvador Allende, o por las películas de Patricio Guzmán, o por las canciones de Víctor Jara y Violeta Parra, o por los libros de Neruda, de Huidobro, de Enrique Lihn, de Nicanor Parra, de Isabel Allende, de Roberto Bolaño. O por aquella gesta del pueblo mapuche, quizá el único pueblo aborigen capaz de frenar el avance implacable de los conquistadores españoles. Supongo que hay lazos cuyo origen nunca lograremos descifrar.

Salar de Atacama

El recorrido inicial

Luego, parto desde la Estación Central de Santiago -un edificio metálico diseñado por el propio Gustave Eiffel- rumbo a Valparaíso.

Esta ciudad, sede del Congreso Nacional de la República, sobrecoge al viajero desde el primer instante. Delineada por el mar Pacífico, la ciudad es un tinglado impresionista de casas de colores que se elevan entre los cerros. Esta es, sin duda, una parada obligatoria. De allí sigo rumbo a Viña del Mar, destino turístico por excelencia de Chile. Esta ciudad destaca por los hoteles lujosos, los casinos, la playa, y cómo no, por el famoso y homónimo Festival Internacional de la Canción que se celebra cada año.

Por último, antes de continuar rumbo al norte, hago una breve parada en Isla Negra. Allí conozco la casa frente al mar donde el poeta Pablo Neruda descansa enterrado junto a su última esposa, Matilde Urrutia.

Elmunt

commons.wikimedia.org

Durante los próximos dos días hago un recorrido exprés por Santiago de Chile. Trato de ver todo lo que puedo: subo al cerro de Santa Lucía para contemplar una panorámica excepcional de la ciudad, voy al Parque O’Higgins, al Museo Nacional de Bellas Artes, paseo por el Barrio Clásico, camino por la Alameda, me pierdo por las calles del Barrio de La República, voy a la Casa Museo La Chascona, una de las casas de Pablo Neruda; paso por el Mercado Central para degustar la gastronomía típica, y salgo de noche por los barrios de Providencia, Bellavista y Las Condes para conocer la agitada vida nocturna de la capital chilena. Por último, antes de partir, voy a ver el Palacio de La Moneda. Allí recuerdo las imágenes del golpe de Estado, cuando los aviones de los militares sublevados bombardearon la sede del gobierno, mientras Salvador Allende emitía desde adentro su última alocución pública antes de quitarse la vida.

Casa de Pablo Neruda en Isla Negra, Chile Puerto de Valparaíso

www.santodomingotimes.com septiembre/octubre SDT 75

Con la Maleta Hecha

cordua.cl

Especial Chile

Mano del desierto de Atacama

Chile es un país de grandes contrastes... en el desierto de Atacama el tiempo se detiene

Rumbo al norte En un autobús de la compañía Pullmantur, me interno en el desierto de Atacama. El recorrido es casi onírico: bajo la telaraña de estrellas que cuelga del cielo se extiende un insondable océano de arena, en el que van apareciendo de manera esporádica cerros y pueblos extraños y cañones de estirpe marciana. Tras 24 horas de viaje, arribo finalmente a San Pedro de Atacama, capital arqueológica de Chile, un pueblo antiguo con callejuelas estrechas y casas de barro donde los lugareños se mezclan con una comunidad de hippies extranjeros que llegaron para no marcharse.

Este es uno de los lugares más aislados que he conocido, y también de los más singulares (vale la pena ver su Museo Arqueológico, donde se guardan momias milenarias que han sido conservadas casi intactas por la sequedad del desierto). Aquí coinciden viajeros de todo el mundo, que parten cada día en expediciones al Valle de la Luna y al Valle de la Muerte, donde los técnicos de la NASA probaron los robots que luego enviaron a Marte. Y, también, a los Géiseres del Tatio, a las ruinas arqueológicas de la Aldea de Tulor, al z, a la Laguna Cejar y al Observatorio Astronómico ALMA, a cinco mil metros sobre el nivel del mar, en el llano Chajnator, donde se aloja la mayor instalación de astronomía del mundo.

SDT 76 · septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

Valle de la Luna, San Pedro de Atacama

En el desierto más seco de la Tierra se tiene la impresión de que se ha venido a parar a otro planeta. Aquí el tiempo se detiene, y mirar al cielo se convierte en otra forma de arqueología más misteriosa y profunda. Comprendo finalmente a qué he venido: a conocer realmente el silencio, a comprender que el vacío es en realidad el síntoma de un lenguaje más denso. De pronto entiendo que he venido hasta aquí para encontrarme a mí mismo.

De San Pedro de Atacama parto hacia Calama y Antofagasta.

De allí voy a Iquique, y de Iquique a Arica, la última ciudad al norte de Chile, en la frontera con Perú, y el final de la etapa chilena de mi viaje. Arica es otra de las paradas imprescindibles.

La ciudad, que cuenta con un puerto y algunos edificios emblemáticos -como la Catedral de San Marcos, diseñada por los talleres de Eiffel-, es un destino codiciado por surfistas de todo el mundo. Bordeada en un extremo por cerros pelados con geoglifos de culturas prehispánicas, y en el otro, por el océano Pacífico, en esta localidad confluyen como en ninguna otra ciudad en Chile rasgos de la cultura chilena, peruana y boliviana, especialmente en la gastronomía.

Con la Maleta Hecha

caminoabierto.com

Especial Chile

Torres del Paine

Antes de cruzar a Perú, me quedo en Arica unos días. Aquí debo hacer una pausa para asimilar lo que he vivido durante estas dos semanas antes de continuar con mi viaje. Me siento en un bar de la calle Veintiuno de Mayo y saco mi diario. Escribo, cotejo rescoldos de luz bajo las nubes. Pienso en los monumentos, en las blancas siluetas de los Andes que se alzan al fondo, en las visiones del desierto, en las largas noches de estrellas, en la australiana desconocida que se me acercó en el autobús para ofrecerme el calor de su cuerpo, en los viajeros anónimos con los que he compartido algún tramo del viaje, en las razones que me han llevado a alejarme de casa, en la necesidad de hacer las maletas y cambiar de vida aunque sea por unas cuantas semanas. Le doy un sorbo a mi cerveza y escribo: “Después de todo, me queda claro que ya no soy el mismo, que algo de Chile se quedará siempre conmigo”.

Tengo hambre: llegué hace un par de horas en un vuelo de Avianca y aún no he almorzado. Me siento en una de las mesas desocupadas y me dispongo a trazar el rumbo de mi viaje mientras espero a que alguien venga a tomarme el pedido.

SDT 78 · septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

El sur de Chile también está lleno de lugares mágicos, como las impresionantes Torres del Paine

Otras rutas posibles Chile ofrece al viajero otros destinos excepcionales, como el Parque Nacional Torres del Paine. Escogido por la revista National Geographic como el quinto lugar más hermoso del mundo, las torres naturales se han convertido en uno de los lugares más visitados del país. Al sur, también vale la pena visitar el Parque Nacional Vicente Pérez Rosales, el archipiélago de Chiloé, la Patagonia, la Laguna San Rafael y sus glaciares, o alguno de los dieciocho centros de esquí abiertos al público a lo largo de los Andes. En la parte insular de Chile, en Oceanía, es destacable la mítica isla de Rapa Nui (Islas de Pascua), con su belleza natural y su misteriosa cultura antigua representada por las famosas estatuas de los moai.sdt.

De Portada

Especial Chile

SDT 80 路 septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

Por Ana Alicia De Jesús Fotografías: Lori Barra

Isabel Allende

“La fama me ha dado una voz… escribo de lo que yo quiera”.

I

sabel Allende es una de las voces más altas de la literatura latinoamericana. Su fama y prestigio trascienden fronteras, es querida, admirada y leída en todo el mundo. Los 20 libros que ha publicado hasta la fecha han sido traducidos a 35 idiomas, vendido alrededor de 57 millones de copias y varios de ellos han sido adaptados a teatro y cine en numerosas ocasiones. Paradójicamente, tanto éxito le costó durante mucho tiempo el respeto de aquellos que piensan que, para tener credibilidad, un autor no puede gustarle a tanta gente. Hoy, esas críticas que antes fueron tan dolorosas no significan nada para ella. Tiene 71 años de edad, una familia numerosa y unida, una fundación, una carrera exitosísima de la que tiene total control y más de 50 premios internacionales… ¡Qué vida! Y aún así, la autora es dueña de una sencillez y calidez desarmadoras. Excéntrica, graciosa y cercana, la escritora de habla hispana más leída del mundo nos cuenta de su trayectoria, sus triunfos, retos y proyectos. También nos habla de la fama y de su vida sin tristezas.

www.santodomingotimes.com septiembre/octubre SDT 81

De Portada

Especial Chile

“ Hay libros a los que

uno le tiene un cariño especial, pero no creo que haya predilectos”

Al hablar de Isabel Allende no podemos dejar de pensar en La casa de los espíritus, su primera y más famosa novela hasta la fecha. ¿Cuáles eran sus expectativas cuando la escribió?

Ninguna. En ese momento trabajaba en una escuela, estaba aburrida, mi vida no tenía ningún propósito, y me puse a escribir. Cuando tenía un manuscrito de más o menos 500 páginas, se lo di a mi mamá para que lo leyera, y ella me dijo: “creo que esto es una novela”. Entonces se lo pasó a algunas editoriales españolas y de inmediato se interesaron varias de ellas. Todo eso fue en Europa, muy lejos de donde me encontraba, no me di cuenta de lo que estaba pasando con La casa de los espíritus hasta un año después.

¿Cuál ha sido la mayor satisfacción que le ha dado esa novela? A La casa de los espíritus le estoy muy agradecida por haberme abierto las puertas y darme esta carrera, por haberme permitido ser escritora.

Aparte de eso, abrió las puertas a una carrera fructífera y llena de triunfos.

De todos los premios y reconocimientos, ¿cuál ha sido el más significativo? El Premio Nacional de Literatura de Chile (2010), porque lo da la gente. Fui postulada dos veces antes y tuve que soportar que se dijeran cosas horribles sobre mí, entonces cuando me dieron el premio cambió mucho la forma en que se referían a mí y me trataban en Chile y eso fue muy importante. Nadie es profeta en su tierra.

SDT 82 · septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

A propósito de esas críticas, ¿cuáles han sido los retos más difíciles de superar en su carrera? Conseguir el respeto de mis colegas, sobre todo de los hombres. Muchos piensan que si un libro vende, no es literatura. Mirando los 30 años que tengo como escritora, me doy cuenta de que ha sido muy difícil obtener el respeto. Ahora lo tengo, claro, pero sé que si hubiera sido hombre, me hubiera llegado mucho antes.

Usted proyecta una imagen de calidez, naturalidad. ¿Cuál es el rasgo de su personalidad que a sus fanáticos o admiradores más les extrañaría conocer? Creo que ninguno. He escrito varios libros, dos memorias, lo digo todo en las entrevistas, hay un blog sobre mí que hace una chica con quien mantengo contacto, hay una página de Facebook… Soy muy abierta y creo que la gente me conoce, no tengo secretos. No hay ningún esqueleto en el clóset.

¿Qué impacto ha tenido en su vida el ser así? Siempre ha sido muy positivo.

Muchos lectores se sienten bien de ver que no solo ellos pasan por el dolor, las pérdidas, la muerte, sino que todos pasamos por eso. Esas son cosas que uno no puede controlar.

Lo único que está en tus manos es la forma en que manejas esas cosas, lo demás es fruto un poco del azar. Pero me ha traído muchas cosas positivas ser abierta, yo creo que lo que hace a uno vulnerable son los secretos, no la verdad que comparte.

De Portada

Especial Chile

¿Qué es lo que más disfruta de la fama y qué es lo que menos? Lo que menos disfruto es que tengo que defender con uñas y dientes mi privacidad y la de mi familia. Lo que más disfruto es que puedo escribir en mis propios términos, hacer lo que yo quiera. La fama me ha dado una voz. Nadie me dice: “necesito ese manuscrito para el 2014”, o “saca la página 30”. Escribo de lo que yo quiera.

¿Es cierto que para un escritor, escoger su obra favorita es como para una madre decir que tiene un hijo favorito? ¿No hay, entre sus libros, un predilecto? No creo… sí hay libros a los que uno le tiene un cariño especial, por ejemplo a La casa de los espíritus le estoy muy agradecida, también a Paula. Lo escribí en un momento de mucho dolor, pero hasta ahora, 20 años después, no pasa un día sin que yo reciba un mensaje de alguien, en alguna parte del mundo, que esté leyendo Paula o lo haya leído y le haya hecho conectarse con algún dolor personal… gente que quizá lo había leído antes y que, tras una pérdida, lo ha vuelto a leer. Mantiene vivo el recuerdo de Paula y por eso es muy especial para mí. Así hay otros libros a los que, ya sea porque en su momento me divirtió escribirlos o lo que sea, uno les tiene especial cariño, pero no creo que hayan predilectos.

Con su aclamada serie de libros juveniles (La ciudad de las bestias, El reino del dragón de oro, El bosque de los pigmeos) se percibió una reinvención de Isabel Allende. ¿Era eso importante para usted o sucedió de manera orgánica? Fue a propósito. Yo le había prometido a mis tres nietos que escribiría un libro para cada uno.

Cuando vi que ya se me estaba pasando el tiempo porque estaban creciendo, empecé la trilogía. También lo hice por el desafío, quería saber si era capaz de escribirlos, no me gusta repetir las mismas fórmulas, hacer las mismas cosas, acomodarme. Lo mismo me pasa con la novela que acabo de escribir, que es un thriller policial. ¿Por qué iba yo a escribir un thriller policial? Por el reto, para ver si podía.

La novela autobiográfica Paula fue escrita por Isabel Allende a raíz de la enfermedad y posterior muerte de su hija Hablemos del libro Amor. ¿Cómo surgió la idea de recopilar las mejores escenas de amor de sus novelas? No fue idea mía, sino de los editores. La editora de Alemania me dijo que hiciéramos algo especial como regalo a los lectores. A mí me quieren mucho en Alemania, pero yo no sé una palabra de alemán, entonces me propusieron recopilar esas SDT 84 · septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

La escritora junto a su esposo desde hace 25 años, William Gordon

escenas eróticas y románticas en un libro. Yo sabía dónde estaban algunas de esas escenas en los libros, pero no todas, y no me iba a leer 20 novelas de nuevo, así que la hice de lo que encontré (risas). La editora de España también se interesó y me dijo: “No, Isabel, vamos a hacer esto bien, en español, hagámosle prólogo y todo eso”, y así lo hice. Las organicé casi de forma cronológica, desde el amor infantil hasta el amor maduro.

¿Cuál es la historia o escena de amor de sus libros con la que más se identifica? Siempre me preguntan si las escenas de amor que escribo están basadas en experiencias propias y yo digo que ojalá y así fuera (risas).

Claro que sí me identifico con esos sentimientos, con la pasión, la emoción, con ese amor obsesivo... todo eso lo he sentido, pero todas esas escenas son fruto de mi imaginación.

La mayoría de los seguidores de su trabajo sabe que usted empieza a escribir cada libro los 8 de enero. ¿Le ha sucedido que llega ese día y la musa no está? Me ha pasado, me he bloqueado.

Después de escribir Paula, estuve tres años bloqueada. En ese tiempo me sentaba a escribir todos los días y no salía nada, estaba seca. Pero con los años he

De Portada

Especial Chile

Isabel por dentro El mayor placer de su vida en este momento es… El silencio.

Una gran tristeza… No tengo ninguna. Porque a Paula y a todas mis otras pérdidas las llevo conmigo todo el tiempo, son como parte de mi cuerpo, de mi vida, no me molestan para nada. No tengo tristezas personales, las que tengo son más bien por cosas que pasan en el mundo, pero propias, no.

Un arrepentimiento… No vivo atormentada por la culpa.

Una influencia en su vida… Creo que la persona cuya opinión más me importa es mi marido, Willy. Es una relación de más de 25 años, y su opinión es muy importante para mí. No solo es mi marido y mi amante, sino mi amigo.

La mayor fuente de inspiración… La memoria.

aprendido que en esto, como en todo en la vida, es muy importante perseverar, y que a veces, aunque lo que hayas escrito durante tres semanas completas no sirva, al final, aunque sea por cansancio, la musa llega. Cuando era joven me angustiaba y me daba mucho miedo porque decía que cada libro era como un regalo divino, que podía llegar o no llegar. Pensaba “¿y qué pasa si llega el 8 de enero y nada?”

Pero he aprendido que sí, que es un regalo del cielo, pero no llega si no trabajas, a la musa a veces hay que traerla.

Hablemos de metas. ¿Hay alguna que haya anhelado por mucho tiempo y que, finalmente, pudo realizar? ¿Quizá una que aún no se da? La mayoría de las cosas maravillosas que me han pasado no han sido propósitos o metas. Yo nunca me propuse ser escritora, era algo demasiado ambicioso o imposible como para si quiera pensarlo. Hay otras que sí han sido metas, como la relación que hoy tengo con mis hijos, que para mí era muy importante. También la que tengo con mi madre, que es la más larga de mi vida. Yo me propuse muy temprano que nada me separaría de ella, que nunca rompería el cordón umbilical, y hasta ahora es la relación más importante, nació antes que yo. También me puse como meta el tener un buen matrimonio, apasionado, bueno. La gente a veces cree que las cosas pasan solas, pero todo hay que trabajarlo. Esas fueron metas que me propuse y que he alcanzado. Tengo muchos sueños que no se han cumplido y que nunca se van a cumplir, como tener piernas largas (risas). Es algo que siempre he querido pero que nunca va a pasar.

¿En qué proyectos está trabajando actualmente? Acabo de escribir ese thriller policial, que sale en enero de 2014, y tengo otra historia, estoy escribiéndola, pero la tengo detenida porque he estado viajando mucho, ha sido una locura. Ahora viene mi mamá y se queda por tres semanas, y cuando ella viene, no puedo hacer nada más que atenderla. Tiene 92 años, así que tengo que aprovecharla.

¿Piensa escribir toda la vida? No sé, hay que ver si la lucidez me deja, pero no pienso dejar de escribir. Lo que sí he estado haciendo es retirándome un poco de la vida social y pública. Trato de viajar lo menos posible, no acudir a eventos sociales donde vaya a haber más de seis personas… me estoy alejando un poco para escribir más tranquila porque las cosas cambian, ya no soy la de antes, que podía estar 14 horas en la computadora, ahora tengo que cuidarme.

¿Cómo quisiera pasar el último año se su vida? Me gustaría pasarme ese año en mi jardín, con mis perros y mi familia.

En honor a Paula

La autora junto a su inseperable Olivia

SDT 86 · septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

Para honrar la memoria de su hija Paula, quien falleció a los 28 años de edad y durante años trabajó como voluntaria en comunidades pobres de Venezuela y España, la escritora creó la Fundación Isabel Allende.

La organización enfoca sus esfuerzos en el empoderamiento y protección de mujeres y niñas en zonas desfavorecidas de Chile. “Una vez, durante un viaje a la India, me llegó una idea muy clara a la cabeza: los pueblos en donde las mujeres son sometidas, esclavizadas y maltratadas son los más pobres y atrasados del mundo”, nos dice Allende sobre cómo nació la fundación que dirige con la ayuda de su nuera, Lori Barra, esposa de su hijo Nicolás. “Supe que las cosas no iban a cambiar hasta que el 50% de la población mundial estuviera como debe de estar”, asegura.sdt.

La felicidad no la da el “dinero, sino el aprender a apreciar las cosas”

“Nunca me propuse ser escritora, era algo demasiado ambicioso como para si quiera pensarlo”.

Vinos de Clase Mundial

Especial Chile

Vinos de clase

Mundial Los principales distribuidores de bebidas en RepĂşblica Dominicana nos presentan sus mejores etiquetas chilenas.

*Las bodegas de este especial estĂĄn organizadas alfabĂŠticamente.

Vinos de Clase Mundial Especial Chile

Por Yanoli Espinosa Fotografías: Cortesía El Catador

Concha y Toro

130 años de historia y vinos únicos.

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ocos lugares en el mundo son tan adecuados para la producción de vinos como Chile, país con una geografía y clima excepcionales para el cultivo de la vid. La brisa del océano Pacífico, el abrigo de la cordillera de los Andes y los suelos perfectamente equilibrados del hermoso país andino, reúnen las condiciones ideales para el cultivo de las más nobles cepas. Viña Concha y Toro nació en esa tierra fértil, hace 130 años, y hoy día cuenta con más de 9,513 hectáreas de vides en los principales valles vitivinícolas de Chile y Argentina -incluyendo las viñas filiales-, lo que ofrece una amplia variedad de topografías, suelos y microclimas.

Durante todos estos años, un equipo de enólogos altamente calificados ha identificado y desarrollado una amplia diversidad de terroirs con el fin de crear vinos únicos que expresen el carácter y la calidad de su lugar de origen. Las bodegas de Concha y Toro están diseñadas bajo los más altos estándares arquitectónicos y constructivos para mantener los elementos aromáticos de la uva y la óptima extracción de compuestos fenólicos.

La empresa ha continuado con un importante proceso de modernización de sus bodegas, a través de un programa de inversión que incluye la incorporación continua de tecnología de punta y la adquisición de barricas para la guarda de vinos finos. Adicionalmente, introdujo el código de barra al manejo de las barricas, lo que permite realizar un estricto seguimiento a las uvas y establecer la aptitud final de los vinos junto al manejo enológico de la bodega .sdt.

El cuidado del medio ambiente es una de las preocupaciones más importantes para Concha y Toro, por lo que sus bodegas han incorporado las obras y protocolos que exige la legislación vigente, con el fin de mejorar las condiciones higiénicas, minimizar residuos, implementar programas de buenas prácticas y mejorar los estándares de calidad.

SDT 90 · septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

Los vinos de Concha y Toro nacen en los principales valles vitivinícolas de Chile.

Valle de Casablanca Valle de Curicó Valle del Limarí Valle del Maule Valle de Rapel Valle del Maipo

Lo mejor de lo mejor El Catador recomienda tres de sus más selectos vinos chilenos.

Rivera del Cachapoal Carménère Originario del valle de Cachapoal y de un intenso rojo púrpura, el Carménère Ribera del Cachapoal es de buena estructura, de aromas intensos a frutas negras, arándanos, ciruelas negras, chocolate y pimienta blanca, con taninos suaves y dulces, una gran concentración e indiscutible calidad.

Este vino, cuya cepa es compartida 90% Carménère y 10% Cabernet Sauvignon, es envejecido durante 14 meses en barricas de roble medio tostado, francés y americano, y es ideal para armonizar con carnes, salsas y acompañamientos agridulces.

Palo Alto Reserva Cabernet Sauvignon, Carménère y Shiraz

Marqués de Casa Concha Cabernet Sauvignon Un clásico con un perfil amigable. El Marqués de Casa Concha es originario del viñedo Puente Alto de Valle Maipo. Posee una gran concentración de sabores enmarcados por sus taninos firmes, ha estado reposado en barricas de roble francés durante 18 meses. Su textura suave, casi sedosa, enmascara la firme estructura tánica subyacente, que asoma el comienzo de su largo final. Este vino ha obtenido los mejores puntajes -por encima de 90-, de la revista especializada Wine Spectator, siendo elegido, además, como uno de sus Daily Wine Picks.

Este ensamblaje de la Bodega Quinta del Maipo nace en el valle del Maule, en zonas cercanas a la pre-cordillera. Crece en lomajes y laderas de cerro, gozando de vientos frescos que imprimen un sello único de expresión frutal, carácter y potencia. Su color es intenso y su aroma es fresco, con una elegante presencia de madera. De buen volumen, suave y equilibrado, el Palo Alto Reserva es guardado durante ocho meses en barricas de roble francés y americano, y es ideal para maridar con carnes y quesos.sdt.

En República Dominicana, los vinos de Concha y Toro y Palo Alto son distribuidos por El Catador. www.santodomingotimes.com septiembre/octubre SDT 91

Vinos de Clase Mundial Especial Chile

Por Yanoli Espinosa Fotografías: Cortesía Manuel González Cuesta

Viña Cousiño Macul Orgullosamente chilena.

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undada en 1856, la Viña Cousiño Macul es la única, entre las establecidas en el siglo XIX, que continúa en manos de la familia fundadora. Matías Cousiño, el patriarca, siempre tuvo como misión producir vinos de clase mundial que fueran indiscutiblemente chilenos, destacando así el carácter del Valle del Maipo, región de suelos profundos y fértiles. Hoy día, el legado de Matías se ha consolidado, y la empresa, manejada por la sexta generación, sigue escribiendo la historia de éxito, llevando la calidad hasta el límite y asegurando la posición de Viña Cousiño Macul como una empresa familiar líder.

Los vinos Reserva de Cousiño Macul son producidos, vinificados y embotellados en origen, característica en común con las grandes viñas del mundo. Los vinos blancos son conocidos por su riqueza frutal y acidez balanceada. Los tintos, por su elegancia y redondez, equilibrando frutosidad varietal, cuerpo, complejidad, color profundo y excelente acidez.

Predios y Bodegas Los vinos de Cousiño Macul son producidos solo con uvas de los dos predios ubicados en el Valle del Maipo: Macul, al este de Santiago, y el nuevo terreno, al sureste del Valle del Maipo. Ambos están, literalmente, en los faldeos de la cordillera de Los Andes. Los predios y las bodegas han sido cuidadosamente diseñados con la más alta tecnología de punta.

Los vinos Cousiño Macul son distribuidos en República Dominicana por Manuel González Cuesta.

SDT 92 · septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon Antiguas Reservas es el vino emblema de la viña, con más de 80 años en su portafolio.

Ha sido siempre una selección limitada del mejor Cabernet Sauvignon de los viñedos de Cousiño Macul. Posee un estilo clásico, combinando la madurez del Nuevo Mundo, la elegancia de los vinos tradicionales y una estructura que le permite una adecuada capacidad de guarda. Es un vino amable, con una rica acidez y suaves taninos. El maridaje perfecto para un filete con champiñones, bife a la pimienta o estofado de cordero.sdt.

Vinos de Clase Mundial Especial Chile

Por SDT Fotografías: Cortesía Vinos, S.A.

Viña Santa Carolina En la cúspide del vino.

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os viñedos de Viña Santa Carolina, fundada en 1875, se reparten entre los mejores suelos de Chile. El equipo enológico de la empresa tiene como misión producir vinos de excelente calidad con una orientación hacia la innovación y la sustentabilidad a largo plazo. Hasta la fecha, la fórmula le ha funcionado a la perfección, y hoy día la emblemática marca tiene alcance mundial.

Santa Carolina cuenta con cuatro bodegas de vinificación. La principal, ubicada en Santiago, fue declarada Monumento Nacional por su belleza arquitectónica y buen estado de conservación. Pero para la industria vitivinícola chilena, Santa Carolina es más que un patrimonio. Pocas casas productoras cuentan con más de 125 años de trabajo y experiencia, además de una veintena de etiquetas que van desde los vinos más sencillos a los más encumbrados y costosos.

Varietales La línea Varietal de Santa Carolina está compuesta por vinos frescos y con una presencia de frutas muy marcada, ya que no se almacenan en barricas. El Cabernet Sauvignon, el Sauvignon Blanc, el Carménère, el Chardonnay, el Merlot, el Shiraz y el Cabernet Sauvignon Rosé, son las variedades que dan vida a vinos intensamente jóvenes, fieles a su cepaje y consistentes en su calidad, ideales para acompañar cualquier comida.

Lo que debe saber Santa Carolina realizará próximamente un cambio de imagen, con el cual busca aumentar la percepción de valor en sus consumidores y clientes, reforzando la unidad y consistencia de su mensaje. El propósito es mantener la personalidad y expresión de la esencia de marca: una fusión perfecta entre tradición y vivacidad. Dentro de este cambio de imagen, los Varietales próximamente se llamarán Estrellas.sdt.

SDT 94 · septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

Buenas cosechas Vinos premiados que se distinguen por la cuidadosa selección de sus uvas y su sabor seductor.

Cuvée Alexandre Carménère

35 Sur Reserva

Shiraz Max Reserva

Gracias a la ubicación geográfica del Valle del Colchagua, donde se produce este vino de Casa Lapostolle, tiene las condiciones ideales y los taninos de un tinto, y otorga una alta concentración de frutas y acidez. De color púrpura oscuro profundo y de gran expresividad en la nariz, sus intensos olores a frutas se entrelazan con sus olores a especias blancas y negras. Envejecido en barricas francesas por 13 meses, el Cuvée Alexandre Carménère ha recibido varias distinciones, como el Gold Medal, del Concurso Catad’Or, y La Cav.

Seleccionado de los viñedos de Maipo y Aconcagua, las uvas del vino 35 Sur, de Viña San Pedro, logran un Cabernet Sauvignon de intenso carácter frutal. Es concentrado, suave, con taninos dulces y elegantes, y una grata persistencia al final.

Ideal para acompañar carnes, como filete y pato, además de quesos maduros. Se sirve a una temperatura entre 17°C y 19°C y se puede guardar hasta por cuatro años.

De seductor rojo rubí, sus uvas fueron cosechadas a mano en cajas, y el vino envejecido por 12 meses en barricas. En este Shiraz de Viña Errázuriz, destacan también sus notas de incienso y romero, acompañado de cerezas negras, granada y moras.

Su acidez le confiere firmeza y nervio; la textura es aterciopelada. Todo esto indica que se trata de un vino de buena madurez y de excelente longevidad en la botella .sdt.

En República Dominicana, los vinos de Santa Carolina, Errázuriz, 35 Sur y Lapostolle son distribuidos exclusivamente por Vinos S.A., y están disponibles en las tiendas La Enoteca y en los principales restaurantes del país. www.santodomingotimes.com septiembre/octubre SDT 95

Vinos de Clase Mundial Especial Chile

Por SDT Fotografías: Cortesía Álvarez & Sánchez

Carolina Rivera Pérez Wine ambassador de Viña Tarapacá

“Mi labor es acercar la gente al vino”.

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on trece años en la empresa, Carolina Rivera Pérez confiesa que lleva su trabajo en el corazón y que su mayor satisfacción es la de enseñar y ver cómo los clientes se emocionan cuando van descubriendo el vino. Creció en los viñedos de la zona donde se encuentra Viña Tarapacá, en la comunidad de Isla de Maipo, y allí reside hoy día, cuando no está recorriendo el mundo capacitando y reforzando la imagen de esta legendaria marca de vinos chilenos.

La elaboración de los vinos de Viña Tarapacá comienza eligiendo el suelo más apto para cada variedad. “Nuestra filosofía es buscar la mejor uva para producir vinos de alta calidad, carácter e identidad. Llevamos 135 años de tradición y tenemos presencia en el mundo entero”, explica Carolina, quien actualmente es wine ambassador de la empresa. Tarapacá cuenta con varias líneas de productos, para complacer a diversos segmentos de consumidores. La Sarmiento, por ejemplo, trabaja el Cabernet Sauvignon y el Sauvignon Blanc, que tanto se produce en Chile.

La gama Varietal es la más extensa; son de cuerpo más ligero, fáciles de beber y muy apropiados para comenzar a aprender sobre vinos. Después vienen los Reserva, subiendo a la línea Terroir, elaborados con variedades típicas. Luego siguen los Gran Reserva y El Gran Reserva Etiqueta Negra, que es el mejor Cabernet Sauvignon que produce la viña.

SDT 96 · septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

Rivera Pérez, quien estuvo en Santo Domingo recientemente, ve positiva la evolución de la cultura del vino en nuestro mercado.

“Esto va de la mano con la gastronomía, ya que los restaurantes más abiertos a tener una buena carta y ofrecer más opciones de vinos por copa, facilitan a los comensales el probar un vino desconocido”.

Con su larga trayectoria, Viña Tarapacá es fiel representante del vino del Nuevo Mundo y cuenta con gran reconocimiento internacional.sdt.

En República Dominicana, los vinos Tarapacá son distribuidos por la empresa Álvarez & Sánchez.

Vinos de primera Estas etiquetas representan a la perfección la calidad y distinción de Tarapacá.

Etiqueta Negra Cabernet Sauvignon El Etiqueta Negra es, sin duda, el mejor Cabernet Sauvignon de Viña Tarapacá. Con aroma a tabaco y canela, sabor a frutos negros, chocolate, regaliz e intensas notas de roble tostado, este vino fue seleccionado en 2010 de nueve lotes de la vendimia del Valle del Maipo, en Chile. Es una mezcla de ocho diferentes lotes de Cabernet Sauvignon del Alto Maipo, Isla Maipo y la Costa del Maipo. Además de su complejidad, es un 15 % Cabernet Franc de la región del Alto Maipo. Fue envejecido durante 13 meses en un 11 % de barricas nuevas de roble americano y 12 % en barricas de roble francés. Es un vino elegante que envejecerá maravillosamente, ganando complejidad y notas de menta con el tiempo en la botella.

Tarapacá Gran Reserva Cabernet Sauvignon Originario del Valle del Maipo, con aroma de ciruelas y frutos negros y notas de berries secos y regaliz, el Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2011 tiene una composición Varietal de 88 % Cabernet Sauvignon, 6 % Merlot y 6 % Shiraz, lo que destaca taninos dulces y acidez balanceada.

Es una mezcla de 19 diferentes lotes provenientes de distintas áreas del Valle del Maipo. Además, un 3 % proviene de Alto Cachapoal y 4 % proviene del Valle de Aconcagua.

Este vino, con un potencial de guarda de 15 años, fue criado en barrica de roble francés y americano por 12 meses antes de ser mezclado. Luego, filtrado, pero no clarificado antes de su embotellamiento.sdt.

www.santodomingotimes.com septiembre/octubre SDT 97

Entrevista

Especial Chile

Por Ana Alicia De Jesús Fotografías: Warner Music México/ Cortesía Elaine Santana para CBO Public Relations & Media

El arte de ser Beto Cuevas

A través de su nuevo libro, el artista chileno se desnuda y revela sus múltiples facetas.

C

omo líder y vocalista de La Ley, una de las bandas latinas de mayor éxito y fama internacional, Beto Cuevas se convirtió en una celebridad. Vendió millones de discos, llenó estadios inmensos y ganó numerosos premios, incluyendo tres Grammy (uno anglo y dos latinos). Tras la separación del grupo, en 2005, Beto se involucró en otros proyectos, realizando colaboraciones con otros artistas, incursionando en la actuación en televisión y cine y, más adelante (2008), debutando como solista.

Hoy, con dos aclamados álbumes en solitario y una línea de accesorios diseñada por él mismo, el camaleónico rockstar chileno nos muestra una nueva faceta: la de artista plástico, y revela su lado más personal en El arte de ser Beto Cuevas, su primer libro, escrito en colaboración con el periodista Javier Andrade. ¿Cuántas caras tiene este artista? Él mismo nos lo cuenta.

Tu carrera como estrella de rock es más que conocida, pero este 2013 nos muestras otro perfil, el de pintor y el de escritor…

Para hacerle honor a la verdad, tengo que aclarar que mi faceta como pintor y artista plástico nace mucho antes de que siquiera imaginara que sería cantante y músico. La idea de sacar un libro con anécdotas de vida y arte viene a responder y aclarar este aspecto de mi vida que es muy serio e importante para mí.

¿Qué pueden esperar de El arte de ser Beto Cuevas los que aún no lo han leído?

Conocerme como ser humano a través de mi arte y mis relatos de vida.

¿Qué fue lo que más disfrutaste de la experiencia y qué expectativas tienes con este proyecto? Creo que sacar un libro que habla de tu persona es una forma de desnudarse y quizá, incluso, de romper ciertos mitos que normalmente se le adjudican a los rockstars. Disfruté mucho contar, sin ninguna reserva, aspectos y momentos importantes de mi vida. Si bien no soy una persona que vive con muchas expectativas, siento que el sacar un ensayo biográfico apunta, de alguna manera, a humanizarme y a que la gente me vea y sienta más cercano.

SDT 98 · septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

Entrevista

Especial Chile

Y el diseñador, ¿cuándo nació? ¿Cómo va tu línea de accesorios? El diseñador nació cuando empecé a dibujar.

Terminó consolidándose cuando estudié diseño en Montreal a finales de los 80. La línea va muy bien, los artículos que vendemos en mi sitio web se agotan rápidamente, lo que nos obliga a reponerlos de inmediato.

Háblanos de Transformación, tu más reciente producción discográfica. ¿Cómo definirías este álbum?

Es el primer disco meramente pop que hago como solista, aunque me sigan nominando en categorías de rock. Es un disco de muchas colaboraciones y creo tener grandes canciones en él.

“Me gusta ser dinámico en mi arte, no predecible”

¿Cuál fue tu primer encuentro con las artes plásticas? Yo dibujo desde que tengo uso de razón, y lo dejé muy claro desde muy temprana edad, cuando dibujaba hasta sobre los muebles de mi casa. Mi madre no estaba muy contenta cuando vio mi rúbrica sobre un sofá de cuero blanco que tenía, pero constató que el dibujar era más que un simple hobby, era más bien una forma de vida y una pasión.

¿Cuál es tu sello como artista? Es difícil que lo pueda determinar yo mismo porque no tengo la objetividad para hacerlo, pero supongo que en el contexto de mis dibujos y pinturas, quizá sean los diferentes personajes que invento. En la música, sería mi necesidad de siempre hacer algo distinto a lo anterior, no acepto navegar en el barco de las formas exitosas. Me gusta ser dinámico en mi arte, no predecible.

¿Cómo sientes que has evolucionado como cantautor? Yo creo que mientras más canciones escribo y compongo, más voy perdiendo esa inocencia que me hizo escribir canciones como “Mentira” o “El Duelo”, y eso es un problema. Creo que he evolucionado hacia un terreno donde la creación se va mezclando con la experiencia y el pensamiento, y eso hace que escribir algo genial sea más difícil. Espero con ansias volver a ser niño cuando viejo para olvidarme de todo y componer mi mejor trabajo.

multimedia, me siento cómodo con lo que soy.

Con tantos proyectos a la vez, ¿tienes tiempo para ti? Mi vida es el arte, así que tiempo para mí siempre tengo.

¿Qué te ves haciendo en 10 años?

Creo que un poco de lo mismo pero con un tanto más de locura.

De Chile

Tu rincón favorito... Me gusta el norte, el desierto y la Patagonia.

El mayor regalo para los turistas...

Sus riquezas naturales, su cultura, su comida y su hospitalidad.

Una razón de orgullo patrio... El espíritu de solidaridad que tiene el chileno, sobre todo en momentos difíciles. Es un aspecto humano que me enorgullece mucho y trato de dejar esa huella en donde vaya.

En proyecto

Has coqueteado con la actuación, ¿es algo que te interesa en serio?

Al cierre de esta edición, Beto Cuevas se encontraba en Nueva York, haciendo una residencia con el renombrado pintor Ray Smith, su amigo y mentor.

Además, se preparaba para exponer una selección de sus pinturas y dibujos en esa misma ciudad.sdt.

Siempre me gustó e interesó mucho el cine y la actuación. Es cierto que ha sido un coqueteo porque no me he entregado a la maquinaria cinematográfica, probablemente porque soy muy inquieto artísticamente y siempre estoy ocupado haciendo algo, pero también es cierto que detesto el proceso de audiciones al cual hay que someterse.

Cuevas junto al famoso pintor Ray Smith

SDT 100 · septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

¿Con cuál rama de las artes te sientes más a gusto? Me considero un artista

Entrevista Por Yanoli Espinosa Fotografías: Cortesía The Dream Team Agency

George Esquivel

“El alma de mis diseños siempre ha sido la música”.

Los calzados de Esquivel se caracterizan por las costuras prominentes

L

a historia de George Esquivel podría ser el guión de una película inspiracional. Con un panorama difícil en su hogar, un ambiente hostil, lleno de carencias y vicisitudes, no se podía vislumbrar que el joven de Orange County, California, se crecería ante su realidad, ¡y de qué manera!

Más por necesidad que por vocación, Esquivel aprendió todo lo referente al diseño artesanal de calzado y su fabricación. Pero él, quien siempre tuvo muy buen gusto y una marcada sensibilidad hacia los detalles, descubrió en poco tiempo que lo que empezó como un oficio, se estaba convirtiendo en una verdadera pasión.

Sus diseños para la banda de rock The Reverend Horton Heat, en

SDT 102 · septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

los años 90, llamaron la atención de la industria e hicieron despegar su carrera. Así comenzó el boom de su marca, Esquivel Shoes, y su relación con las celebridades.

Mick Jagger, Bruno Mars, Gwen Stefani, Janelle Monáe y Kate Moss están en su lista de clientes. Sus calzados, que se caracterizan por costuras prominentes y el lavado de cuero envejecido, engalanan las páginas de GQ, Esquire y Vogue. El diseñador también ha colaborado con grandes marcas como Fratelli Rossetti, Chloé y, recientemente, con el icónico diseñador Tommy Hilfiger para una colección cápsula de la que nos cuenta en esta entrevista.

La cantante y productora estadounidense, Janelle Monáe, es la musa de George Esquivel y una de sus selectas clientes ¿Cómo definirías tu estilo como diseñador? A medida que he ido creciendo, mi estilo ha cambiado. Antes tenía un aire más rock and roll, más punk y rebelde. Ahora es menos agresivo, pero el alma de mis diseños siempre ha sido la música.

Tus creaciones para mujer tienen un toque andrógino, masculino. ¿Qué te atrae de esa clase de diseño? Me gustan los diseños masculinos para las mujeres porque más que lo alto de un tacón o lo corto de una falda, me resulta atractivo y sexy ver cómo se proyecta la mujer. Si se siente segura y plena puede llevar un vestido largo hasta el piso y se va a ver muy bonita. Me gusta cuando usan los boyfriend jeans con mis calzados y los combinan con unas playeras y un blazer. Diseño para una mujer que va al trabajo, que es arquitecta, abogado, profesional. Las modelos en Nueva York me comentan que usan mis zapatos en las sesiones fotográficas y en su día a día también.

¿Cómo surgió la colaboración con Tommy Hilfiger?

Siempre he admirado a Tommy como diseñador y a su marca, y tuve la suerte de conocerlo al ser nominado para el premio CFDA/ Vogue Fashion Fund. Luego tuvimos otro encuentro cuando participé en el programa Americanos en París, donde los diseñadores americanos muestran su talento, y del que Tommy es mentor. Para su colección de otoño 2013, me pidió que diseñara un zapato de hombre y ahí comenzó todo.

Cuéntanos sobre la colección, ¿cómo se complementan los estilos de ambos? Es la producción más grande que he hecho: 900 pares para una sola colección. Hay dos modelos para hombre y dos para mujer. Mezclamos los diseños, combinamos las líneas e incluimos algunos toques de pintura manchada, algo que muestra lo artesanal de mis trabajos, al igual que el perforado y las texturas rugosas, sin aislarme del estilo clásico americano de Tommy. Creo que nuestros estilos se mezclan de manera única.

¿Quiénes son tus referentes de estilo? Masculino, Mick Jagger, y femenino, Janelle Monáe. Ella usa trajes y luce tan linda y femenina, ya sea con tacones o flats, siempre se ve espectacular.

Cuando miras hacia atrás, ¿cuál es tu mayor orgullo? Saber que todos los días hago lo que me gusta y tener un gran equipo que me respalda en todo me enorgullece. Estoy viviendo mi sueño y eso es algo muy bonito.sdt.

George Esquivel colaboró con Tommy Hilfiger para su colección de otoño 2013

@EsquivelShoes esquivelshoes.com

www.santodomingotimes.com septiembre/octubre SDT 103

Publireportaje Por SDT Fotografías: Arismendy Lora

La Ensenada El paraíso se reinventa.

Y

a casi al finalizar el desarrollo de la primera etapa, que se entrega en diciembre de este año, La Ensenada Beach Residences Golf & Marina renueva su propuesta. El lujoso complejo residencial y turístico, ubicado a tan solo 45 minutos de Santo Domingo, ofrece a los nuevos adquirientes otras opciones de cómodos y confortables apartamentos: Corales y Cocotales, además de exclusivas villas.

SDT 104 · septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

“Decidimos crear un producto económico y más asequible, en el caso de los apartamentos Corales. Gracias a su distribución y precio son los de mayor demanda, razón por la cual es el modelo con más cantidad de edificios”, nos revela Adela Mota de González, administradora de La Ensenada. Mientras que el bloque Cocotales viene a suplir la necesidad de un apartamento de mayor metraje dentro del complejo.

Tanto Corales como Cocotales cuentan con las áreas de sala y comedor corridas, cocina loft y balcón. Estarán listos para entrega en 2015, luego de la inauguración de la primera etapa.

Características Corales: De 80 y 127 metros cuadrados, el bloque se compone de seis edificios con apartamentos de dos dormitorios, el principal con baño y walk in closet. Además de baño común, sala y comedor, desayunador, cocina loft, clóset de lavadora y secadora y amplio balcón. El primer nivel dispone de terraza y jacuzzi, al igual que los penthouses. Tiene una magnífica vista a la playa, y es el de mayor demanda por su excelente distribución y precio.

Cocotales: Es un solo edificio y el único del complejo que tiene vista directa a la playa y a las áreas comunes. Sus apartamentos tienen tres y cuatro dormitorios -cada uno con baño y clóset-, y oscilan entre los 138 y 186 metros cuadrados. Este modelo cuenta con sala y comedor, cocina loft, desayunador, área de servicio, medio baño y amplio balcón. El primer nivel dispone, además, de terraza y jacuzzi, al igual que los penthouses. Se trata del más similar al Arena, uno de los complejos de edificios que se estrena en la primera etapa.

Aunque los dos nuevos modelos de apartamentos se han convertido en un gran atractivo de La Ensenada, aún quedan disponibles de los que se inaugurarán en la primera etapa: Arena y Palmera.

Arena: Tres edificios con apartamentos entre los 240 y 420 metros cuadrados, de tres y cuatro habitaciones, con baño y walk in closet.

Cada uno cuenta con área de servicios y medio baño. Los del primer nivel tienen terraza y jacuzzi, así como los penthouses. Arena es el complejo más cercano a la línea de playa, el de mejor vista y el que cuenta con mayor metraje.

Palmera: Apartamentos de uno, dos y tres dormitorios, entre los 65 y 100 metros cuadrados.

El penthouse y el primer nivel cuentan con terraza y jacuzzi. Estos cinco edificios son el segundo grupo más cercano a la línea de playa.

Las villas Ideales para quienes buscan más privacidad, ya que cuentan con área de piscina, de esparcimiento y terraza privada. Su diseño es contemporáneo y hay dos modelos: uno de 330 metros cuadrados, con cuatro dormitorios, y otro de 250 metros cuadrados y tres dormitorios. Además de la piscina privada, ambas cuentan con dos niveles de construcción y disponen de área verde, dos parqueos semitechados, family room, cocina loft, sala y comedor corridos y comedor exterior. Son la opción perfecta para los amantes de la exclusividad sin estar muy retirados de la ciudad.sdt.

Coordenadas www.laensenada.com.do T.: 829 567.2236

www.santodomingotimes.com septiembre/octubre SDT 105

Business Talk Por Ana Alicia De Jesús Fotografía: Cortesía Alvin Ortega

Alvin Ortega Gerente de Mercadeo Reid & Compañía.

D

ese hace más de una década, es la cabeza del departamento de mercadeo de Reid & Compañía, empresa representante en República Dominicana, de algunas de las marcas de vehículos de motor más importantes del mundo, como Jeep, Dodge, Chrysler, entre otras. Alvin Ortega está consciente de que tiene en sus manos una gran responsabilidad, y como todo lo que hace en la vida, la asume con verdadero entusiasmo. “Me gusta complacer y resolver situaciones”, dice el joven ejecutivo, “el reto es mantenerme informado y al día sobre cada una de las industrias en las que competimos. Estar siempre en contacto con los consumidores, física y virtualmente, anticipando necesidades y tendencias”, explica. Enérgico, carismático y enfocado, Ortega no solo es un apasionado de lo que hace, sino de la empresa para la que labora y de los valores de compromiso, excelencia e integridad que con su gente comparte.

¿Cuál es la mejor parte de su día? Profesionalmente, disfruto

¿Y el rasgo más característico de su personalidad? Soy

la interacción con las personas. Me gusta complacer y resolver situaciones, que el cliente se vaya 100% complacido por nuestro servicio.

Personalmente, la mejor parte de mi día es cuando llego a mi casa a compartir con mi bebé de 15 meses y mi esposa. Es un momento en que puedo relajarme y disfrutar las travesuras propias de su edad.

muy leal a mis principios, muy apegado a las normas y a lo correcto.

¿Cuál ha sido el mejor consejo que ha recibido? Son muchos los consejos que me han dado, me encanta escuchar diversos planteamientos, siempre hay diferentes maneras de solucionar las cosas. Pero el mejor me lo dio mi hermana: “Cuando vayas a tomar una decisión, piensa como si la empresa y el dinero fuesen tuyos; verás qué fácil es tomar la correcta”.

Tres factores escenciales para triunfar en los negocios...

Organización, servicio y comunicación.

¿Cómo definiría a Reid & Compañía? Es una empresa vanguardista, apegada a una tradición y continuidad de familia y valores corporativos, enfocada en proveer productos y servicios de calidad para sus clientes, siempre con apego al respeto, la responsabilidad y la honestidad. Todo el personal está enfocado en proveer la mejor experiencia en cada visita de nuestros clientes y tiene la responsabilidad de buscar nuevas maneras de hacer mejor las cosas.

¿Cuál ha sido la buena idea que a usted le ha dado más satisfacciones? Una de las ideas que más satisfacciones me ha traído ha sido la creación y el éxito del Jeep Club. Es increíble el entusiasmo, el compañerismo, las aventuras y anécdotas que tenemos de la interacción de nuestros clientes con sus vehículos y con la experiencia de vencer los obstáculos que te presenta la naturaleza.

¿Quién es su mayor fuente de inspiración? Mi padre me enseñó a trabajar por vocación, no por remuneración; mi madre me enseñó que todo logro lleva sacrificio y esfuerzo. Mi hermana me enseñó a ser más fuerte cada día, y mi esposa, que todo en la vida se hace con amor. Como verás, son muchas personas las que me han empujado y me inspiran a ser una mejor persona.

¿Cuál es el mayor lujo que se permite? Cosas muy sencillas me llenan de felicidad. Mis lujos son irme de vacaciones y visitar a mi hermana y mis sobrinas. El pasarme ese tiempo junto a mi familia es el mayor lujo que me permito y valoro.

¿Con qué personalidad de la historia o la actualidad le gustaría hacer negocios? Me hubiera gustado sentarme en una negociación con John D. Rockefeller. Según he leído, era una persona muy metódica, muy consciente de lo que quería y en control de sus finanzas, centavo a centavo. El haberlo visto manejar y tomar decisiones hubiera sido muy interesante.

Un consejo para jóvenes ejecutivos o empresarios…

Trabajen en lo que les apasiona y les gusta. Sean perseverantes y conserven sus valores e integridad.

¿Quién le gustaría que escribiera su biografía? Me gustaría que fuese mi hijo el que sepa toda mi historia y entienda por qué en un momento en particular tomé alguna decisión. Y, lo más importante, que se sienta orgulloso de su padre.

¿Cuál es la cualidad que más admira en una persona?

Si tuviera que definir en una sola frase su estado mental actual, ¿cuál usaría? Muy complacido con Dios y la vida,

Una de las cualidades que más admiro es la humildad.

por las oportunidades que ha puesto en mi camino.sdt.

SDT 106 · septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

www.santodomingotimes.com septiembre/octubre SDT 107

Perfil- Negocios Por Patricia Crusset Fotografía: Alina Vargas/ Cortesía Emely Tours

Graciela Rosario Administradora general de Emely Tours

“Nuestro trabajo termina cuando todo queda perfecto”.

E

n materia de viajes, las necesidades de una empresa son distintas a las de un individuo. De ahí la apuesta de Emely Tours con su división Emely Corporate, un departamento de la sólida agencia de viajes que se encarga de dar asesoría a ejecutivos que viajan con frecuencia y a empresas que necesitan organizar eventos, dentro o fuera de República Dominicana.

La administradora general de la renombrada agencia familiar, Graciela Rosario, asegura que con esta opción sus clientes tienen un trato acorde a sus necesidades. “Una empresa requiere que le den seguimiento, que si se tienen que hacer muchos cambios de vuelos se realicen sin mayores inconvenientes; programar reservaciones de último minuto… tienen necesidades que un cliente particular tal vez no necesite”, dice.

La propuesta de Emely Corporate es amplia y diversa. De manera permanente trabaja en la organización de eventos y cuenta con una amplia experiencia en convenciones y congresos médicos. La avala 35 años de experiencia en el mercado dominicano, lo cual garantiza a sus clientes que la agencia de viajes conoce el servicio que se les está ofreciendo. Además, da seguimiento SDT 108 · septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

continuo para asegurarse de que las cosas hayan quedado acorde a lo planeado. “Nuestro trabajo concluye cuando todo queda perfecto”, asegura la ejecutiva.

Propuesta diversa y completa “Hay compañías que nos contratan para viajes de incentivo a sus clientes, y también hay personas que han recorrido el mundo y vienen a República Dominicana a conocer sus palmeras, y nosotros le organizamos su agenda con reservaciones de hotel, servicio de transporte, y lo llevamos donde hay palmeras”, así de diversa es nuestra oferta, cuenta Graciela Rosario.

Para mantener la posición de liderazgo de la que disfruta Emely Tours desde hace más de tres décadas, han influido muchos factores, principalmente, el trabajo de toda la familia y la satisfacción de sus clientes.

Así se ha ido creando la confianza, que es lo más importante en una empresa que ofrece servicios.sdt.

Coordenadas Avenida Tiradentes, esquina Roberto Pastoriza, Plaza JR, segundo piso. Ensanche Naco.

T.: 809 566.4545

Calando Sueños Por Ismael Cala

Herencias

“Entender los sucesos que marcan la vida de una familia puede ser triste, pero resulta esclarecedor”.

¡ “El secreto

del buen hablar es saber escuchar”

Ismael Cala

Ismael Cala Presentador de CNN en Español y CNN Latino

Nací como resultado de suicidios frustrados!

Mi padre me regaló la vida porque Dios le impidió arrebatarse la suya. A los ocho años perdió un brazo en un accidente terrible y el no tener los dos le permitió sobrevivir hasta los 60. Según me han contado, intentó quitarse la vida en varias ocasiones (…) Yo tenía seis años cuando mi abuelo se ahorcó, privándonos a todos de su presencia (…) Había una voz que torturaba a mi abuelo y le impedía ver más allá de la realidad. Hoy reflexiono y digo: perdió a su esposa, poco después se quitó la vida. ¿Qué le dijo esa voz para obligarlo a un acto así? ¿Por qué alguien se suicida si cuenta con una familia que lo ama y lo cobija? (…) Entender los sucesos que marcan la vida de una familia puede ser triste, pero resulta esclarecedor. Ahí comienza la búsqueda de nuestras herencias.

Mi tía Araceli, hermana de mi padre, reprodujo la escena cuando yo tenía 20 años (…) Sufrí mucho con su partida y siempre me pregunté: ¿Qué le dijo la voz? (…) La familia tenía problemas, pero yo aún no podía entender por qué éramos parte de una herencia genética fatídica, de un hechizo que nos había vencido durante varias generaciones.

Cuanto más nos acercamos a la voz interior, menos palabras necesitaremos para comunicarnos Con esa cadena frágil de salud mental, me formé como un gladiador de la mente. Mi mayor propósito en la vida ha sido convertirme en dueño de mi voz, de mi cuerpo, de mi mente, con el visto bueno y la guía de Dios, el universo, la luz, la fuerza, la energía superior (…) En este libro abro mi corazón porque no todo es lo que

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parece. No quiero que me etiqueten como un presentador de televisión acartonado porque no lo soy. Soy como usted, simplemente un ser humano. Lo que más me entusiasma de este viaje, de esta búsqueda de identidad, es que cuanto más nos acercamos a la voz interior, a la armonía de nuestro verdadero ser, menos palabras necesitaremos para comunicarnos. La voz interior es paz, silencio, emoción, serenidad, amor. Las voces que se escuchan, las que se definen con claridad de tonos y colores, son generalmente voces de distracción, del ego, que trata de mantenerlo todo bajo control.sdt.

Fragmento del libro El poder de escuchar (Penguin Group). A la venta en Estados Unidos y América Latina.

En República Dominicana, está disponible en librerías, supermercados y farmacias.

Publirreportaje Por Johatan González Fotografías: Arismendy Lora/ Cortesía Domex

DOMEX La empresa especializada en mensajería, paquetería y distribución disfruta de un lugar preferencial en el mercado.

El nuevo y moderno edificio de Domex abrió sus puertas recientemente

E

n 1994, César Villanueva tuvo la visión de crear una empresa que pudiera suplir las necesidades de servicios básicos de diligencias, mensajería y distribución de estados de cuenta en el sector financiero y de telecomunicaciones. Así nació Domex y, poco tiempo más tarde, esta cartera de servicios fue ampliada, incluyendo la distribución de documentos de valor, como pasaportes, tarjetas de crédito, títulos e invitaciones especiales.

Para su presidente y empleados, Domex representa la cultura de la integridad, la honestidad y el compromiso de cumplir con las necesidades y expectativas de los clientes. Reducir los espacios de tiempo realizando entregas inmediatas, forma parte fundamental del manejo y desenvolvimiento de su capital humano.

SDT 112 · septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

Con una política de atención personalizada y exclusiva, Domex se caracteriza por la innovación constante

En la actualidad, la empresa ha logrado posicionarse como la más grande del país en gestión operativa de transporte y mensajería de paquetes, distribución de valijas y documentos de valor. Todos estos servicios son sustentados por una plataforma tecnológica y virtual, que permite a los clientes saber la ubicación y estatus de sus efectos, además de las evidencias de entrega y realización de distribución.

Sistema operacional

Arismendy Lora

• Domex se ha auxiliado de la más avanzada tecnología para establecer diferentes formas de monitoreo y rastreo continuo a sus entregas.

• Cada embarque u orden de servicios es procesada varias veces en el sistema para validar los procesos de entregas de dichos efectos y embarques.

• Su página web www.domex.do posee una plataforma virtual en línea que informa el estatus de sus requerimientos de servicios, embarques y pedidos.

• A los documentos recibidos se les asigna un código de barra interno, con el cual los clientes pueden realizar el rastreo o tracking de sus documentos o paquetes online.

• El sistema de servicios 24 horas para los procesos de registros y capturas internas permite que se despachen los documentos al día siguiente de su recepción.

César D. Villanueva, Angélica López, César Villanueva, Franchesca Medina y Eduardo Simó

Un mercado complacido La completa plataforma de servicios, que abarca courier, paquetería y mensajería; la seguridad que ofrece en cada uno de ellos y la credibilidad de la que goza Domex, la distinguen entre otras empresas de su naturaleza y le ha ganado un lugar preferencial en el mercado. Cuenta en la actualidad con 21 oficinas y agencias en todo el país.

Como forma de retribuir ese apoyo, la compañía mantiene una estrecha relación con la comunidad, ofreciendo, con entusiasmo y discreción, apoyo a diferentes entidades sin fines de lucro, y a las organizaciones sociales que requieren sus servicios de mensajería y distribución se los otorga sin costo alguno.

• La flota vehicular y motorizada de la empresa tiene localizadores GPS capaces de marcar puntos de entrega o visitas y de recibir alertas para sus reportes de realización de entregas.

• El departamento de servicio al cliente de Domex cuenta con redes sociales y teléfonos directos, que permiten al cliente contactar con la empresa fácilmente y por la vía de su conveniencia.sdt.

Coordenadas Calle Plaza de La Trinitaria # 4, El Millón.

T.: 809 616.6633

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Gourmet Por SDT Fotografías: Cortesía Kiko Casals

MakinGastronomy Consulting

El proyecto que promete fortalecer la propuesta culinaria de restaurantes y empresas del sector gastronómico.

P

ara Kiko Casals, talentoso chef español asentado en República Dominicana, su recién inaugurado estudio es mucho más que un espacio de trabajo. Es el local desde donde opera su nuevo proyecto, MakinGastronomy Consulting, orientado a la consultoría de restaurantes y empresas, y un lugar de experimentación donde se unen la funcionalidad, el diseño, la tecnología y la naturaleza.

Con una larga trayectoria en el mundo de la gastronomía, que incluye la experiencia de dirigir ocho restaurantes propios en su país natal, y estudios en las más prestigiosas escuelas, Casals pone ahora su savoir faire al servicio de restaurantes “para ayudarles a ofrecer un menú consistente, que los diferencie de la competencia, atraiga más clientes y aumente la rentabilidad del negocio”, nos cuenta. Al chef siempre le ha parecido que muchos restauranteros no tienen todavía claro que lo más importante de su local es la cocina. “La gente va a los restaurantes a comer, y depende de innovación, calidad y estandarización el éxito del negocio. Externalizando estas facetas el propietario asegura el control, sin depender del chef del momento y reduciendo costos”, explica.

MakinGastronomy Consulting también ofrece sus servicios a otras empresas del sector, ayudándoles a acercar su producto al consumidor, mostrándoles más posibilidades, dándole versatilidad, agregándole un valor añadido. “Solo superando las expectativas del cliente se logra el triunfo de un negocio. Mi función es impulsar el alcance de estas metas”, asegura.

La propuesta Los servicios que ofrece MakinGastronomy Consulting son:

• Elaborar un concepto gastronómico claro y diferenciador.

• Crear platos, cartas y menús únicos para expresar dicho concepto.

• Establecer la puesta en marcha, la gestión y el servicio

más idóneo a sus necesidades.

• Capacitar y entrenar al equipo de trabajo.

• Diseñar los estándares y manuales de operaciones.sdt.

MakinGastronomy Consulting es el nuevo proyecto de Kiko Casals

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Lujo Por SDT Fotografías: Cortesía Cartier

Símbolos de amor verdadero

El lujo de sellar un compromiso al mejor estilo Cartier.

L

a historia de Cartier como testigo y cómplice de los romances más memorables tiene más de 160 años. El príncipe Rainiero y Grace Kelly, Liz Taylor y Richard Burton, el duque y la duquesa de Windsor… estas y muchas otras parejas icónicas sellaron su compromiso con preciosas sortijas de la reconocida casa joyera.

Belleza, excelencia, luz y forma son los criterios que rigen la elección de los excepcionales diamantes utilizados en sus creaciones. Desde el más sencillo hasta el más trabajado, pasando por los personalizados y hechos a la medida, cada anillo de la colección Bridal de Cartier promete un futuro brillante y simboliza el amor eterno.sdt.

SDT 116 · septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

Moda

Coordinación: Ana Alicia De Jesús Fotografías: Hairo Rojas Dirección de Arte: Mabel Manzano Estilismo: Edwin Agramonte Modelo: Chana Domínguez/ Ossygeno Models Management Maquillaje y peinado: Caperuza Asistente de estilismo: Rinel Adames

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Nostalgia

otoñal Encajes, estampados de pata de gallo, sudaderas, botas de aire militar… Celebramos la llegada del otoño presentándole algunas de nuestras tendencias favoritas para los próximos meses.

Prácticas y llenas de estilo, estas son las piezas de no deben faltar en su clóset en la temporada más melancólica de todas.

blusa

Il Prato falda

Carolina Herrera zapatos

Ilprato maletas

Louis Vuitton manta usada como alfombra , mesa auxiliar y flores

Ilumel

Moda

sudadera y mini falda

Tienda Nubah pulsera

Carolina Herrera collares

Swarovski anillos

BCBG

SDT 120 路 septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

Moda

vestido

Tienda Nubah chaqueta

Carolina Herrera botines

Il Prato brazalete , pendientes y anillo

Swarovski maletas

Louis Vuitton mantas

Ilumel

SDT 122 路 septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

Moda

sudadera y botas

Il Prato pantalones y bolso

Carolina Herrera flores y manta usada como alfombra

Ilumel

Moda

vestido

Carolina Herrera zapatos

BCBG bolso y pa帽oleta

Louis Vuitton brazalete

Swarovski tren decorativo y manta utilizada como alfombra

Ilumel

SDT 126 路 septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

Moda vestido

BCBG bolso, collar y anillo

Louis Vuitton botines

Il Prato tr铆ptico de bicicleta y manta utilizada como alfombra

Ilumel

SDT 128 路 septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

Moda

This is Chana A solo cuatro años de haber iniciado su carrera en las pasarelas, tras participar en el Elite Model Look República Dominicana 2009, Chana Domínguez es una de las modelos dominicanas más hot del momento. Ha desfilado y protagonizado campañas para los más importantes diseñadores locales y engalanado las portadas de las principales revistas del país. Su mirada enigmática y su figura escultural también impresionaron a las agencias más prestigiosas del mundo.

Chana ha sido representada por Marilyn NYC, Models 1 en Londres, y Elite en París, Milán y Madrid.

vestido

BCBG botines

Il Prato anillo y pendientes

Swarovski silla y manta usada como alfombra

Ilumel

SDT 130 · septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

Reportaje Por Eileen Glass Fotografías: Fuente Externa

Una celebridad en la cocina

Chefs que sazonan la pantalla chica y el mundo.

¿

Qué sucede cuando la popularidad de un chef destaca aún más que los platillos que cocina? Aunque muchos de ellos ni siquiera han pasado por las escuelas de cocina formales, la mayoría de los chefs que protagonizan este reportaje está en los medios de comunicación, haciendo apariciones en vivo, estelarizando su propio programa en un canal especializado, o en alguna firma de su tercer o cuarto libro. En pocas palabras, se convierten en celebridades, marcas, un gran negocio.

Aunque pudiéramos realizar una edición especial solo para contar a los más relevantes o aquellos cuya fortuna supera las de algunas celebridades del entretenimiento, en esta ocasión reseñaremos cinco chefs influyentes que, por sí solos y en su manera única, han dejado, o están en proceso de dejar, un legado.

• Wolfgang Puck: El nombre Wolfgang Puck es sinónimo de lo mejor en hospitalidad y en todos los aspectos de las artes culinarias. El famoso chef ha construido un imperio que abarca tres diferentes entidades: Wolfgang Puck Fine Dining Group (que maneja los restaurantes), Wolfgang Puck Catering (que maneja el servicio de catering), y Wolfgang Puck Worldwide, Inc. (a cargo de la parte empresarial). Hace treinta años, Mr. Puck abrió Spago en West Hollywood, un restaurante que aún se celebra en Los Ángeles, pionero de un nuevo y animado estilo de cocina californiana. A los 63 años, y con su inconfundible acento austríaco, lleva 25 siendo un un pilar en los programas de cocina; una celebridad del mundo culinario mucho antes que se inventara la frase. Hoy en día, desde Singapur hasta Londres, existen 101 restaurantes Puck.

SDT 132 · septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

• Jamie Oliver: Chef británico, restauranteur y filántropo, mejor conocido por sus múltiples libros, programas de cocina y su campaña contra el uso de los alimentos procesados en las escuelas de Inglaterra y Estados Unidos.

Su pasión por la gastronomía fácil y la eliminación de los malos hábitos de cocina, hacen de este chef, especializado en comida italiana, uno de los favoritos de la TV. A los 16 años, Oliver completó su formación en Westminster Catering College y, a los 20, inició su crónica en la gran pantalla con la popular serie The Naked Chef, que finalmente resultó en una variedad de spinoffs, siendo el más exitoso Oliver Twist, grabado en Estados Unidos. Ha escrito 17 libros de cocina de éxito mundial y, recientemente, el también activista, le ganó un juicio a McDonald’s al demostrar que la compañía utiliza en su oferta partes de la res no aptas para el consumo humano. Su iniciativa consiguió que el gigante de comida rápida cambiara su receta, aunque los voceros de la compañía negaron lo hiciera por este motivo.

Las estrellas Michelin otorgan un gran estatus a la búsqueda de fama de cualquier chef.

• Gordon Ramsay: Este es el chef británico que nos encanta odiar. Ramsay, quien encabezó la lista de Forbes de 2012 como el más rico dentro de su rango, con un patrimonio neto de 38 millones de euros, es, a veces, más conocido por su mal genio que por su talento culinario. No es que carezca de ello, ya que en su haber posee 15 estrellas Michelin y tres restaurantes, ubicados en Londres, Nueva York y Dubai, respectivamente. Pero su manera nada delicada de decir las cosas, lo convirtió en la estrella de los reality shows Hell´s Kitchen y Kitchen Nightmares. En uno le grita sin contenerse a los aspirantes a chef que concursan por el restaurante de sus sueños, y en el otro, a dueños de restaurantes que sirven comida en condiciones no adecuadas.

www.santodomingotimes.com septiembre/octubre SDT 133

Reportaje

• Anthony Bourdain: Chef ejecutivo del restaurante Les Halles, en Nueva York. Ha trabajado durante los últimos 28 años en cocinas profesionales de todo el mundo.

Sin embargo, cualquiera que haya visto a Anthony Bourdain en acción sabe que se ha hecho célebre por probar los “alimentos” más raros y dejar de lado la cocina gourmet. En 2002, Food Network encargó una serie de 22 episodios llamada A Cook’s Tour, en que Bourdain viajó por el mundo en busca de las “emociones, epifanías y la comida perfecta”. El programa fue todo un éxito debido al estilo único de Bourdain y a su audacia al probar cualquier cosa, incluyendo huevos de hormiga, un globo ocular sello prima, y una cobra (con el corazón aún latiendo). Animado por este éxito, Travel Channel encargó una serie similar, Anthony Bourdain: No Reservations, que se lanzó en julio de 2005, y en 2013, se unió a CNN para protagonizar Anthony Bourdain: Parts Unknown, viajando a lugares exóticos en busca de aventuras.

Muchos celebrity chefs deben su fama a programas donde no necesariamente enseñan a cocinar.

• Emeril Lagasse: Dio sus primeros pasos culinarios en una repostería portuguesa donde descubrió su pasión por la cocina. Sus dotes como percusionista le ganaron una beca en Boston, pero decidió sacar partido a sus habilidades como chef y especializarse en la Universidad Johnson & Wales.

Con un patrimonio neto de 150 millones, este chef es mejor conocido por el uso variado que otorga a los ingredientes y su influencia culinaria de la comida creole, portuguesa, asiática y sureña. En 1993, publicó Emeril’s New Orleans Cooking, su libro más vendido, que introdujo un enfoque creativo a la cocina criolla. Su éxito continuó con la apertura de múltiples restaurantes en el territorio norteamericano. En New Orleans, Emeril’s New Orleans Fish House, Delmonico y NOLA; en Las Vegas, Emeril’s, en el hotel MGM Grand, Delmonico en el hotel The Venetian, Table 10 y Lagasse’s Stadium en el hotel The Palazzo; en Orlando, Emeril’s Orlando y Emeril’s Tchoup Chop; entre otros, situados en Carolina del Norte y Pennsylvania. Poco tiempo después, su creciente popularidad llamó la atención de los ejecutivos de Food Network al hacer apariciones como juez invitado en diferentes programas de cocina, finalmente asegurando sus propios shows: Emeril’s Essence y Emeril Live. sdt.

SDT 134 · septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

Objeto de Deseo Por SDT Fotografías: Cortesía Pandora

DETALLES PERFECTOS

Dormilonas con espinela y circonias Colgantes para cadena con espinela y circonias

Afirmación de estilo, de clase, de elegancia, así es la colección de otoño 2013 de la firma Pandora. Muestra de ello son estas piezas en sterling silver y piedras semi preciosas de su línea Glamorous Legacy. El anillo de coctel con amatista de corte asimétrico, y los colgantes a juego; así como los aretes, anillo y colgantes de espinela y circonias, son hermosos, clásicos, enigmáticos. La transición perfecta del día a la noche y ejemplos de que por qué nunca es demasiado cuando se trata de joyas. En Santo Domingo, Pandora está ubicada en el segundo nivel de Ágora Mall.sdt. www.pandora.net

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Anillo de coctel con espinela central y circonias

Anillo de coctel con amatista y circonia

Colgantes para cadena con amatista y circonias

Pasarela Por SDT Fotografías: Cortesía Louis Vuitton

Aires

de

E

l otoño toca las puertas y Louis Vuitton lo recibe con una colección en la que se mezclan la austeridad y elegancia francesa con toques orientales. Abrigos, chaquetas de dos botones y pantalones de frente plano son los protagonistas de esta propuesta en la que también reinan los tonos cálidos.sdt.

SDT 138 · septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

Gourmet Por Ana Alicia De Jesús Fotografías: Cortesía El Agave

Más allá del shot El restaurante El Agave invita a hacer de degustar un trago de tequila, toda una experiencia gastronómica.

Esquite

N

o cualquier bebida espirituosa es considerada por la UNESCO como Patrimonio Cultural de la Humanidad. Pero el tequila, no es cualquier bebida, es el destilado mexicano por excelencia y símbolo de tradición, historia y trabajo. Con el fin de aportar al crecimiento de la cultura del tequila en la República Dominicana y educar sobre ella al público local amante de la gastronomía, el restaurante especializado en comida mexicana El Agave ha creado un programa de catas y maridaje para sus clientes.

Así que olvídese de los famosos shots y los dolores de cabeza que les siguen, y prepárese a disfrutarlo como se debe.

bebida, a la vez que aprende a maridar sus distintas variedades con los más exquisitos platillos mexicanos. El restaurante se ha aliado al prestigioso Tequila 1800 para la ejecución de esta iniciativa, que busca convertirse en punto de referencia en el país.

Pescado empapelado

Coordenadas Avenida Lope De Vega # 104, Ensanche Naco. También hay sucursales en Bella Vista y Los Prados.

T.: 809 567.3232

Se trata de cursos cortos en los que, tras previa reservación, usted podrá conocer de la historia y la mística de esta legendaria

Tarta de chocolate

SDT 140 · septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

Usted puede disfrutar de la experiencia en solitario, en pareja, invitar a un grupo de amigos o integrarla a celebraciones o actividades privadas.sdt.

Tecnología Por Luis Ogando Fotografía: Fuente Externa

Panasonic Power Live Max 700

Música, potencia y estilo en tus celebraciones.

R

ecientemente, Panasonic introdujo al mercado dominicano su nueva línea de mini componentes Power Live de AKX y MAX, diseñados específicamente para aquellos que celebran con estilo y buena música. Como buque insignia, el nuevo Panasonic Power Live MAX SC-MAX700 posee todo lo necesario para que usted pueda festejar por todo lo alto. Sus 25 mil watts (PMPO) e imponente diseño lo convertirán rápidamente en el centro de la fiesta.

Gracias a sus cuatro canales de audio, el SC-MAX700 alcanza unos impresionantes 2,300 watts RMS (25 mil watts PMPO) sin perder fidelidad, logrando así que las voces se perciban claras y nítidas, a la vez que los sonidos graves dan un boom sin distorsión. A fin de preservar su capacidad de generar altos volúmenes sin perder calidad de sonido, este Panasonic cuenta con funciones inteligentes, tales como el Maximizador Plus de Sonidos Graves, que prevé posibles distorsiones de sonido y las evita regulando el volumen de salida. ¡Esto sí que es sonido inteligente!

SDT 142 · septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

Siendo la conectividad y la versatilidad tan importantes hoy en día, el SC-MAX700 no se podía quedar atrás. Cuenta con recepción AM/FM, reproductor de CD/MP3, entrada auxiliar, compatibilidad con iPod y iPhone, puerto USB y 4GB de almacenamiento interno (cerca de mil canciones o 67 horas de audio). Con la memoria interna, usted puede grabar lo que escucha en las emisoras AM/ FM, y luego pasarlo a una USB para reproducirlo en cualquier otro aparato compatible.

Su función de ecualización predefinida, mediante un botón de acceso directo con el cual se puede variar el ajuste de sonido entre rock, salsa, reggaeton, hip-hop, cumbia y flat, es otra de sus más atractivas características. También cuenta con la función MAXDJ, que ofrece seis de los efectos clásicos que realizan los DJs cuando están en acción, tales como Phaser, Sound Chopper, Electro Echo, Pitch Snifter, Filter y Harmonizer.

La calidad de los materiales, la estética de su construcción y diseño y su impresionante juego de luces, hacen de la línea Power Live de Panasonic una experiencia multi-sensorial de entretenimiento que le asegura una fiesta con poder y estilo.sdt.

Book Review Por Ney Díaz Fotografía: Fuente Externa

What Got You Here Won’t Get You There Un choque de realidad para quien piensa que lo sabe todo.

W

hat Got You Here Won’t Get You There (Un nuevo impulso, en español) es de esos libros que, al terminar de leerlos, generan un pensamiento inmediato: “¿Por qué no lo leí antes?”.

Este libro, un choque de realidad para el que piensa que ya lo sabe todo, es un verdadero mapa de ruta para que las personas que se consideran exitosas logren serlo aún más.

Y sobre todo, de una forma más integral. Lo más interesante es que no da recetas rimbombantes ni fórmulas mágicas.

Simplemente, muestra cuáles son los 20 hábitos que se necesitan abandonar -y cómo hacerlo- para poder avanzar al siguiente nivel y no caer en las trampas del éxito.

De forma simple pero contundente, su autor, Marshall Goldsmith, explica cómo a partir de un cierto nivel profesional o empresarial ya no son ni las habilidades, la experiencia, la preparación o la inteligencia las que explican el por qué algunas personas siguen progresando continuamente mientras otras se estancan. En esencia, lo que diferencia a esas personas de éxito continuo y exponencial de las demás está totalmente relacionado con sus comportamientos.

Goldsmith asegura que las personas exitosas regularmente se “autogeneran” límites, debido a ciertos vicios de comportamiento que ni siquiera saben que poseen. De igual forma, las personas exitosas estilan considerar que el comportamiento que les llevó al lugar donde están, con el tiempo las llevará, indefectiblemente, todavía aún más lejos. Este es precisamente el punto donde reside el engaño, pues no se dan cuenta de que ellos lograron el éxito “a pesar” de sus comportamientos equivocados, no gracias a estos.

Aunque los 20 hábitos a abandonar son relevantes, comparto los cinco que, a título personal, me llamaron más la atención:

Hacer comentarios destructivos. Los comentarios negativos gratuitos interfieren enormemente en nuestra relación de trabajo.

Retener información. Este mal hábito tiene que ver con el poder.

Incluso las personas mejor intencionadas hacen esto todo el tiempo.

Quedarse anclado en el pasado. Sustentar el éxito futuro solo en lo que funcionó antes es una apuesta muy arriesgada.

SDT 144 · septiembre/octubre www.santodomingotimes.com

Rechazar pedir disculpas. Al pedir disculpas por un error no se pierde poder, se gana aliados. Más que eso, se ganan compañeros.

Dejar de expresar gratitud. La gratitud es tan abundante y necesaria como el aire. El problema es que nosotros la “inspiramos”, sin embargo, muchas veces nos olvidamos de “expirarla”.

El mensaje de Goldsmith es claro: la clave del éxito radica en trabajar en armonía con los demás. Si esto le parece sentido común, la buena noticia es que en efecto lo es. La mala noticia es que el sentido común casi nunca es práctica común.sdt.

Ney Díaz es el presidente de INTRAS, SKILLS y Franklin Covey para República Dominicana y editor de la revista Gestión.