Seafood Brasil #55 | 10th Yearbook / 10º Anuário

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Números e análises que traçam o futuro

O10º Anuário Seafood Brasil retoma o balanço dos diferentes elos componentes da cadeia produtiva do pescado por meio de dados estatísticos, opiniões mercadológicas e fornecedores de toda a cadeia produtiva de pescado. Todos os dados desta edição associados ao comércio exterior podem ser acessados de maneira interativa e atualizada no site www.jubart.com.br/painel-do-pescado enquanto os fornecedores podem ser consultados também em www.seafoodbrasil.com.br/fornecedores. Confira!

A publicação se divide em três partes:

1 Artigos

Textos assinados por personalidades e especialistas do ramo, que contam como anda o mercado em três frentes: conjuntura; produção e processamento; comércio e consumo.

Estatísticas

Uma compilação das estatísticas mais recentes, segundo as fontes disponíveis no Brasil, nas seguintes frentes: conjuntura; produção; indústria, comércio e consumo. Esta edição adota como padrão a comparação periódica entre setembro de 2023 a agosto de 2024, exceto quando os dados disponíveis não o permitiram.

3 Guia de Fornecedores

Uma lista com contatos e descrição de produtos e serviços prestados por alguns dos principais fornecedores da cadeia produtiva de pescado, em três categorias:

• Produção aquícola e pesqueira

• Indústria frigorífica

• Comércio e distribuição de pescado

Aproveite a leitura e faça muitos negócios!

Índice

Índice

Publishers:

Editor: Ricardo Torres

Editor-executivo: Léo Martins

Estatísticas

Guia de Fornecedores

Conjuntura

Casa arrumada: bola pra frente!

Por André de Paula*

H.á no setor pesqueiro nacional uma espécie de eco, de slogan, uma mensagem que se repete .desde 01 de janeiro de 2023, todas as vezes em que o Ministério da Pesca e Aquicultura (MPA) é chamado a se manifestar: ao recriar a pasta nos seus primeiros atos da nova gestão do País, o presidente Luiz Inácio Lula da Silva deu à cadeia do pescado a segurança institucional necessária para atacarmos e resolvermos os grandes desafios que haviam se acumulado nos anos anteriores.

Se engana quem pensa tratar-se de pouca coisa, pois os avanços estão acontecendo paulatina e frequentemente em cada uma das nossas áreas.

A existência do ministério faz com que o pescado entre na mesa de despachos do presidente da República no mesmo nível hierárquico da soja, da energia, da atenção primária à saúde, por exemplo. Foi assim que conseguimos articular, no âmbito da reforma tributária, a isonomia no preço da ração para aquicultura - como o que

já acontece com as de aves e suínos no mercado brasileiro. Essa era a principal reivindicação do setor aquícola junto ao ministério desde o início do governo.

Outra conquista do MPA, que reforçou as relações interministeriais, foi a inclusão do pescado na cesta básica. Como forma de proteína de alta qualidade, atuns e sardinhas, por exemplo, agora contribuem para a alimentação adequada e saudável, rumo à segurança alimentar e nutricional dos brasileiros.

Até então relegada como se não fosse importante, a regularização do registro dos pescadores tornou-se prioritária. O MPA mobilizou outros ministérios, coordenou uma força-tarefa e analisou mais de 222 mil pedidos de registro da atividade pesqueira acumulados desde 2015. Este esforço resultou no reconhecimento profissional de mais de 180 mil pescadores e pescadoras em todo o País.

Alçado ao primeiro plano do gabinete presidencial, o setor desabrochou. Embora ainda passível de prazos

e negociações de acomodação, as recentes mudanças nas regras higiênicosanitárias da frota pesqueira são os primeiros passos da sonhada reabertura do mercado europeu, que está a cada dia mais próxima.

Até lá, já temos 90 países como destino aberto para nossas exportações de pescado. Recentemente, conseguimos abrir o mercado da Austrália para nosso camarão, o que é um avanço significativo sobretudo para o Nordeste, que lidera a nossa produção. A nova parceria estratégica fechada no início do ano com a Agência Brasileira de Promoção de Exportações (ApexBrasil) vai acelerar e aprofundar as vendas para o resto do mundo.

Já a regularização das nossas mais de 25 mil embarcações será conseguida com o programa de normalização do registro, que está em desenvolvimento e virá no próximo ano.

Com sua nova roupagem, o Brasil passou a frequentar os fóruns internacionais de ordenamento pesqueiro como um formulador respeitado. Tivemos papel preponderante nas rodadas do atum, em 2023, e garantimos cotas para nossos pescadores que estiveram ameaçadas em meio às negociações.

Está claro para o mundo que defendemos as iniciativas de sustentabilidade nos oceanos e ambientes aquáticos continentais, que o vale-tudo da

Balanços e estratégias para o setor

pesca ilegal não é tolerado e que temos zelado para desenvolver nosso setor com o olhar voltado para o futuro do planeta.

É o caso, por exemplo, da combinação de esforços com vários outros ministérios que culminou no lançamento do programa Povos da Pesca Artesanal, ainda no ano passado. Esta é uma iniciativa que se ocupa de praticamente todas as variáveis possíveis para preservação dos territórios pesqueiros, desde a cultura dos povos, as técnicas de pesca passadas de geração em geração, até a iniciação científica dos jovens, a inclusão socioeconômica das comunidades.

E, novamente articulado com outra pasta, desta vez com o Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação, órgão do Ministério da Educação, o MPA muito em breve vai promover a ampliação da oferta e consumo de pescado na alimentação escolar.

Esta é uma daquelas medidas que mudarão para sempre toda a cadeia envolvida, pois ela acrescentará ao paladar das crianças a familiaridade

do gosto e da textura do pescado. Tal experimentação na fase de desenvolvimento gera um tipo de relação com a comida que é levada para a vida adulta. O que, por seu lado, significa que a média per capita de consumo no Brasil, que hoje é de 9 kg por ano, tenderá ao crescimento. E vai

gerar mais e novas oportunidades para os aquicultores, para os pescadores artesanais e para a indústria. Além, é claro, de o nosso País poder fornecer um alimento mais saudável à população.

Nos últimos anos, a pesca e aquicultura enfrentaram instabilidade institucional, alternando entre secretarias e ministérios, o que subordinava seus interesses a outras pastas. A recriação do MPA oferece a segurança institucional que faltava, e fortalecer o Ministério é crucial. Em janeiro, realizamos um concurso público para 264 temporários de nível superior (engenheiros, veterinários, zootecnistas, etc.), com contratos de 4 anos, prorrogáveis por mais um. Em agosto, houve um processo seletivo simplificado, e a força de trabalho será ampliada em breve. As vagas são para Brasília e as Superintendências Federais em cada Estado e no Distrito Federal.

Desta forma, posso dizer que o balanço do biênio 2023/2024 é não só francamente favorável, mas muito animador com as várias conquistas que projetamos para 2025.

*Ministro de Estado da Pesca e Aquicultura

Adriana

Lima/MPA

Como 2023 explica o consumo de pescado no Brasil em 2024 e projeta o de 2025?

Por Wilson Santos*

As projeções analíticas sobre o consumo de pescado no Brasil em 2023 mostraram uma continuidade de crescimento no período pós-pandemia de 2020. Tal constatação aproxima-se do recorde de consumo registrado em 2014, ocorrido no auge do boom das importações, ano em que essa fonte foi responsável por 40% de todo o pescado consumido no mercado brasileiro.

Sendo assim, o consumo de 2,38 milhões de toneladas em 2023 coloca o País entre os três maiores consumidores que, ao excluir os países asiáticos, fica atrás apenas dos EUA e da Rússia.

Outro ponto a ser ressaltado é que países com consumo per capita mais elevado, de fato, não têm a mesma população do Brasil - logo, como resultado, o total de pescado consumido fica abaixo do registrado no Brasil. Neste contexto, podemos citar a França (2,25 milhões de toneladas), Espanha (2,20 milhões), Itália (1,92 milhões) e Portugal, que com um elevado consumo na faixa de 60 kg per capita, tem um mercado de 0,66 milhões de toneladas.

Já nos últimos 5 anos, o crescimento médio de consumo no Brasil foi de 34 mil toneladas por ano - como referência comparativa, a Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico (OCDE) projetou o consumo da União Europeia no período de 2023 a

GRÁFICO 1 - PROJEÇÃO CONSUMO PEIXES, CRUSTÁCEOS E MOLUSCOS - BRASIL

2033 em 600 g per capita por ano, o que resulta em 27 mil toneladas anuais.

No entanto, as projeções do Gráfico 1 indicam que no Brasil, o canal classificado como food service representa 75% do consumo de pescado, excluindo as conservas. Dessa forma, podemos concluir que sim, o crescimento no consumo de pescado está fortemente atrelado ao crescimento do food service e, consequentemente, ao crescimento econômico.

Dentro desse contexto, conforme indica o Gráfico 2, é importante ressaltar que a procedência do pescado que abastece o mercado nacional pode ser classificada em três fontes: da pesca extrativa, da aquicultura e importados.

*Consultor da empresa WS Consultoria

Conjuntura

GRÁFICO 2 - PROCEDÊNCIA CONSUMO NACIONAL - 2023

Produção Aquicultura Nacional (Peixes, Crustáceos e Moluscos)

Ou seja, essas alternativas precisam operar harmonicamente com o objetivo comum de aumentar o consumo total de pescado, permitindo que a eficiência e competitividade individual de cada recurso ganhe a preferência do consumidor.

Relembrando 2015, a liderança era da pesca extrativa (com 36% de participação), seguida das importações (com 33%) e da aquicultura (com 31%). Já entre 2015 e 2023, o aumento do consumo total foi de 115 mil toneladas, o que nos faz entender que o ganho de participação da aquicultura nacional é consistente, assim como a tendência de queda na participação dos importados e a certa estabilidade do pescado da pesca extrativa.

Por exemplo: do total importado em 2023, cerca de 44% representa pescado com origem na aquicultura (salmão e panga), que somados à aquicultura nacional, resultam em um mercado brasileiro dividido neste último ano entre 52% com origem na aquicultura e 48% com origem na pesca extrativa.

Por isso, na grandeza do mercado nacional, qualquer espécie que deseje ter boa representatividade e ser colocada entre as 10 mais consumidas precisa, de forma obrigatória, ter uma disponibilidade mínima de 50 mil toneladas anuais e capacidade de crescimento.

Um olhar por espécies

Filtrando por espécie consumida, o quadro geral de consumo (Tabela 1) mostra uma projeção das principais espécies com seus respectivos pesos (convertidos em pescado inteiro) em kg per capita consumido por ano, bem como a sua participação percentual.

Nesta tabela, podemos observar que tiveram crescimento a tilápia, o camarão, o salmão, o panga, o atum e os peixes secos/salgados. Analisando cada um de forma individual, vemos o seguinte panorama:

Tilápia: a liderança disparada se confirma a cada ano. É um caso de sucesso, com tecnologia, processos e cadeia logística competitiva;

Camarão: é o único recurso com quatro possibilidades de abastecimento (aquicultura nacional, pesca extrativa nacional, aquicultura importada do Equador e pesca extrativa importada da Argentina). Também possui recurso com elevada aceitação dos consumidores, diversificação de espécies e ainda tem potencial de continuar crescendo fortemente nos próximos anos;

Salmão: apresenta crescimento contínuo, sustentado pela qualidade e pela competitiva cadeia logística de fornecimento, com pescado sendo importado na forma resfriada do Chile. O preço elevado e as variações cambiais têm tido pouco impacto no consumo, devido ao que o produto entrega e ao agrado do consumidor;

Panga: o terceiro maior crescimento entre os 10 mais consumidos em 2023. A estabilidade no câmbio e a queda nos preços internacionais (-6%) favoreceram os preços internos, com consequente competitividade no consumo e ganho de participação;

Atum: espécie da pesca extrativa com maior potencial de crescimento no consumo interno. Aqui, cabe dizer que somos o País com pesca mais sustentável (“one by one”) dentro da Comissão Internacional para a Conservação do Atum Atlântico (ICCAT), justamente por termos recursos disponíveis em nosso

TABELA 1 - CONSUMO POR ESPÉCIE

litoral, uma indústria com tecnologia atualizada e um mercado de 203 milhões de consumidores.

Projeção para o desempenho em 2024

As últimas projeções são animadoras, por mostrarem que o ano deve fechar com um forte crescimento.

Na aquicultura interna, por exemplo, a previsão é de alta na casa dos dois dígitos para a tilápia e o camarão. Já os importados, considerando o acumulado até julho de 2024, a previsão é de forte crescimento em espécies importantes como salmão (11%), panga (84%), merluza (32%), peixes secos e salgados (20%), além do forte retorno do filé de polaca do Alasca (257%).

Por outro lado, na pesca extrativa, a sardinha, a principal espécie (em volume), deve crescer na faixa de 40%, com as outras espécies mantendo-se estáveis.

Mais um ponto que chama a atenção é o crescimento em 2024 de algumas espécies de alto valor unitário: o atum bluefin resfriado, importado de fazendas de engorda, por exemplo, cresceu 62%, com custo de 26 U$/kg. Essa espécie foi seguida pelo polvo (839%) e vieiras (83%).

Sobre estes números, cabe ressaltar uma coisa muito importante: o índice mais conhecido e que serve de referência no segmento de pescados é o Consumo Aparente Per Capita de PescadosCrustáceos-Moluscos (Gráfico 3) - nele,

Pesca Extrativa

(Marítima e Continental)

o valor é obtido dividindo-se o total de pescado mostrado no Gráfico 1 pela população brasileira divulgada pelo IBGE.

Fazendo uma breve retomada, em 2021, os dados oficiais da população

brasileira indicavam 213 milhões de habitantes. Porém, o censo do IBGE de 2022 revelou uma população de 203 milhões de habitantes - ou seja, de 2021 para 2022, houve um ajuste com redução de 10 milhões de habitantes. Com isso,

uma parte do aumento de consumo em 2022 e, consequentemente, em 2023, foi simplesmente em função da redução populacional oficial do IBGE.

De fato, o aumento no consumo per capita é uma realidade e deve continuar ocorrendo. Porém, esse é um cenário muito desafiador, uma vez que, frequentemente, ocorrem comparações e comentários sobre aumento sem conhecimento da dificuldade em atingir metas estabelecidas - para aumentar em 0,5 kg per capita ao ano, por exemplo, significa um incremento de 100 mil toneladas de pescado anualmente.

A conclusão é que as projeções para 2024, com base na realidade até julho, indicam que, pela primeira vez, o Brasil deve ultrapassar o consumo aparente percapita de 12 kg por ano. Sendo assim, cabe dizer que 2025 promete trazer novas mudanças no cenário de consumo no País. Aguardemos cenas dos próximos capítulos.

Conjuntura

Entre avanços e retrocessos, a pesca precisa de uma nova lei

Por Ademilson Zamboni*

Este anuário da revista Seafood Brasil abre um espaço de reflexão sobre os rumos da pesca brasileira: os caminhos que percorremos, aonde chegamos e quais desafios precisamos ainda vencer para garantir o futuro dessa atividade, cujo desenvolvimento depende fundamentalmente do equilíbrio entre o uso e a conservação dos recursos pesqueiros.

Nessa perspectiva, é imprescindível iniciar essa jornada com algumas informações fornecidas pela mais recente Auditoria da Pesca da Oceana , que em sua quarta edição, traçou um panorama detalhado da administração pesqueira brasileira em 2023. Os novos indicadores permitem agora cruzar resultados das atividades finalísticas da autoridade pesqueira, como monitorar e ordenar a pesca, com questões de natureza políticoinstitucional, como os gastos públicos.

Não há dúvidas de que a recriação do Ministério da Pesca e da Aquicultura (MPA), no terceiro mandato do presidente Luiz Inácio Lula da Silva, abriu uma avenida de oportunidades para o setor pesqueiro. Anteriormente sufocada por um orçamento extremamente reduzido, a pasta da pesca (agora MPA) ressurgiu em 2023 com orçamento 1.016% maior do que no ano anterior, somando R$ 188,7 milhões em recursos disponíveis para os programas do novo governo. Apesar desse aumento

expressivo, é interessante notar que a pesca continua sendo uma área com projeção ínfima dentro do Poder Executivo, possuindo um dos três menores orçamentos de toda a Esplanada. Trata-se, portanto, de uma pasta que permanece fragilizada e vulnerável aos ajustes políticos, como as reformas ministeriais.

Do orçamento disponível para 2023, somente 23% foi efetivamente executado pelo MPA em valores pagos, embora quase toda a verba tenha sido empenhada, indicando compromissos futuros. Chamou ainda a atenção a forma de execução do orçamento, centrada principalmente em Termos de Execução Descentralizada (TEDs): foram mais de 90 assinados com entidades federais para o desenvolvimento de projetos variados, desde a construção de currais de peixe até a coleta de dados estatísticos da pesca. Dentro deste contexto, nós, da Oceana,

participamos da gestão pesqueira em fóruns de consulta como os dos Comitês Permanentes de Gestão (CPGs), mas não como foi feita a seleção das entidades e projetos. Neste caso, trata-se de um processo que poderia – e deveria – ter sido mais transparente e participativo.

Falando de transparência, a Auditoria da Pesca aportou boas notícias: tivemos avanços significativos em muitos aspectos da governança, com destaque para o funcionamento de 90% dos CPGs, 60% dos Grupos Técnicos Científicos (GTCs) dos CPGs, além de uma melhoria expressiva na abertura e no acesso aos dados e informações sobre o Registro Geral da Pesca. Desde que começamos a acompanhar esses quesitos, ainda em 2020, a evolução é nítida e digna de reconhecimento.

”(...) para que ocorra uma guinada profunda e duradoura na maneira como administramos nossas pescarias, dependeremos de uma mudança em nosso marco regulatório, sobretudo na Lei da Pesca.”

Até meados de 2022, destacávamos que o Brasil enfrentava um verdadeiro apagão de dados, quando quase 95% dos estoques pesqueiros explorados pela frota nacional não dispunham de diagnósticos robustos sobre seu estado de exploração. Esse cenário mudou, com 2023 sendo um ano no qual os gestores da pesca dispuseram de dezenas de novas avaliações de estoques, além de recomendações claras elaboradas por cientistas de todo País sobre como avançar na gestão das pescarias.

No entanto, apesar deste cenário promissor, praticamente nada

mudou em termos de ordenamento da pesca. Os estudos publicados há quase 2 anos não subsidiaram novos planos de gestão, e os limites de captura seguem sendo uma exceção no regramento que ordena a pesca brasileira. Mesmo com mais recursos financeiros e informações disponíveis, há um descompasso, uma demora em se avançar com a revisão de portarias ultrapassadas e regramentos defasados e ineficazes. Mantido esse passo lento, teremos um longo e indesejável futuro em que os estoques seguirão sobrepescados e o setor produtivo navegará em um mar de insegurança jurídica.

Sendo assim, concluo essa reflexão apontando que, para

que ocorra uma guinada profunda e duradoura na maneira como administramos nossas pescarias, dependeremos de uma mudança em nosso marco regulatório, sobretudo na Lei da Pesca. Transformar avanços hoje transitórios, como os CPGs e a produção de pesquisa aplicada em conquistas perenes, depende de uma legislação federal mais robusta e dedicada, que estabeleça critérios mínimos para gestores e usuários dos recursos. É imprescindível que a sociedade discuta uma nova legislação pesqueira que aponte, minimamente, o que e como deve ser feito, bem como quem deve fazê-lo para que tenhamos um desenvolvimento verdadeiramente sustentável dessa importante atividade.

*Oceanólogo e diretor-geral da Oceana Brasil

Produção e Processamento

As tendências e desafios da aquicultura, pesca e indústria

A transformação azul pela ótica da pesquisa

Por Leandro Kanamaru Franco de Lima* e Ricardo Borghesi**

Aprodução de pescado é reconhecida por contribuir significativamente para a oferta mundial de proteína animal. Projeções estatísticas apontam para um incremento produtivo superior ao de outras cadeias produtivas de proteína animal nos próximos anos – neste contexto, a aquicultura é protagonista, já que em 2022, pela primeira vez na história, ela conseguiu superar a pesca extrativa como principal produtora de organismos aquáticos.

Logo, no Brasil, a produção de pescado tem enorme potencial de crescimento pelo vasto potencial geográfico existente, considerando aspectos climáticos, logísticos, produção de grãos e mercadológicos positivos. Por ser uma cadeia produtiva de notória expansão que, a cada ano, acrescenta números expressivos, se torna mais e mais organizada, melhor articulada e mais presente na mesa dos consumidoreso pescado está associado à uma dieta saudável -, deve ser acompanhada pelo desenvolvimento de tecnologias consideradas viáveis e aplicadas à realidade do setor produtivo. Por este motivo, investimentos em pesquisa, desenvolvimento e inovação são necessários para gerar soluções que permitam a esta cadeia alcançar seu patamar desejável de maturidade tecnológica.

A Embrapa é uma empresa pública voltada para a

inovação com foco na geração de conhecimentos e tecnologias para a agropecuária brasileira. Para responder à crescente demanda da produção de pescado, nossa estratégia de atuação tem sido direcionada para desenvolver soluções tecnológicas sustentáveis, focadas no aumento da produtividade, por meio de sistemas produtivos resilientes e baseadas na equidade e inclusão de seus demandantes. Sendo assim, consultas ao setor produtivo, direcionamento e priorização de demandas, consonância aos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), análises de mercado, observatórios de tendências, e aumento do incentivo à geração e à adoção de tecnologias

*Médico veterinário e pesquisador da Embrapa Pesca e Aquicultura

disruptivas pela abertura de parcerias público-privadas, são práticas cada vez mais presentes no planejamento estratégico da empresa.

Por isso, é possível imaginar que os desafios são muitos. Entretanto, nos últimos anos, grande parte das pesquisas científicas dentro da temática de aquicultura e pesca, esteve alinhada com o desenvolvimento de soluções para inovação presente em seis grandes eixos temáticos:

1

Adequação e estruturação de programas de nutrição, alimentação e manejo;

2 Melhoria do controle das contaminações químicas e microbiológicas no pescado;

3

Minimização dos impactos negativos causados pelas principais doenças de importância para a aquicultura;

4

Resolução de entraves associados à genética e reprodução com foco na geração de formas jovens com desempenho superior;

5 Viabilização de tecnologias e sistemas de produção aquícola marinha e continental orientados por demanda de mercado;

6Viabilização de estratégias de monitoramento da pesca artesanal por intermédio da abordagem participativa e do conhecimento tradicional associado.

Divulgação

A gestão de uma significativa carteira de projetos precisa estar sempre alinhada com as atuais mudanças globais e com os novos desafios que surgem a cada ano, movidos ainda pela dinâmica do setor produtivo em expansão. Por este motivo, tem sido observada uma recente estratégia de incorporação da pesquisa científica em uma visão atualizada e direcionada para as grandes vertentes ou tendências que são ou serão significativas já nos próximos anos. Neste aspecto, a temática de aquicultura e pesca apresenta desafios transversais a todos os atuais modelos gerenciais de pesquisa definidos pela Embrapa e, portanto, deve ser priorizada para que as demandas do setor sejam atendidas.

Criada há 15 anos, a Embrapa possui ainda uma Unidade de pesquisa localizada na cidade de Palmas (TO) que tem o objetivo de dar uma resposta estratégica à crescente demanda por soluções tecnológicas pelos setores de aquicultura e pesca. No entanto, este aporte científico não se limita a esta Unidade: existem diferentes equipes de pesquisadores, analistas e técnicos alocados em outras Unidades de pesquisa da empresa e que também respondem por um significativo protagonismo no atendimento às necessidades do setor produtivo nas mais diferentes

áreas do conhecimento como sistema de produção, nutrição, genética, reprodução, sanidade e processamento de organismos aquáticos, por exemplo.

O diferencial deste cenário, propício para a produção científica aquícola e pesqueira, está na capacidade de interação entre as competências dentro de cada particularidade, na existência de uma sólida cadeia de qualificação e transferência das tecnologias e dos ativos gerados, além de um compartilhamento possível de infraestrutura laboratorial e de campo experimental entre as Unidades da Embrapa que configuram uma rede positiva de trabalho em prol do avanço da cadeia produtiva. Por outro lado, ainda é preciso elevar o alcance da temática na priorização de chamadas de projetos, fortalecer as equipes de pesquisa considerando uma melhor distribuição de competências dentro das Unidades de pesquisa com alta demanda do setor produtivo e minimizar entraves burocráticos para a gestão de projetos que possam resultar em entregas de resultados de forma mais dinâmica e de alto impacto.

O pescado representa um importante commodity agrícola mundial. Por isso, produzir com

**Zootecnista, pesquisador e gerência-geral de parcerias da diretoriaexecutiva de negócios da Embrapa

eficiência, responsabilidade social, minimizar impactos ambientais, comercializar e alimentar de forma segura e saudável são requisitos que regem a transformação azul defendida por especialistas e observada nesta cadeia produtiva ainda em ascensão no País. E neste ponto, a pesquisa precisa ser um componente presente que deve ser defendida por todos os envolvidos para que esses esforços sejam revertidos em receitas e benefícios para o setor.

Divulgação

Produção e Processamento

Tilapicultura: o motorzinho da piscicultura nacional

“ A piscicultura brasileira, nos últimos 10 anos, foi a proteína animal que, percentualmente, teve o maior aumento de consumo no Brasil.”

Essa afirmação é a base de qualquer discussão sobre o setor no País - sem entender e valorizar esse resultado, continuaremos cegos diante da expansão que está acontecendo. Portanto, qualquer política, seja privada ou pública, estará fadada ao insucesso se não compreender o que aconteceu, o que está acontecendo e o que vai acontecer. Em outras palavras, velhas fórmulas não são soluções para um novo ambiente de negócios.

A piscicultura brasileira viveu um longo período em que a paixão era o motor principal de seu desenvolvimento. Porém, essa chave virou e precisamos entender isso agora, justamente porque a gestão e a análise minuciosa do mercado, bem como suas nuances, tornaram-se o ingrediente principal de qualquer empreendimento piscícola.

Ao analisarmos o setor hoje, estamos embasados em dados – nesse quesito, a Peixe BR foi uma das responsáveis por estabelecer, como prioridade, que diante das informações, desde a constituição até a geração, as empresas associadas estabeleçam seus projetos de investimentos e enfrentamento do mercado nas mais diversas áreas, seja em nutrição, saúde, indústria ou comércio.

Hoje, temos uma série histórica de 9 anos da produção de peixes de cultivo no Brasil, estratificada por Estados e regiões, com todas as nuances necessárias para entender melhor o mercado. Além disso, fizemos um investimento para conhecer melhor o mercado internacional de nossos produtos (principalmente a tilápia e o tambaqui) e hoje, colhemos os frutos dessa ação: nos primeiros 6 meses de 2024, já exportamos o mesmo volume de todo o ano de 2023, um resultado que não foi obtido por acaso, mas sim construído tijolo a tijolo de

*Presidente executivo da Associação Brasileira da Piscicultura (PeixeBR)

maneira silenciosa e constante. Esse desempenho nos faz acreditar que, em 2025, teremos exportações superiores a US$ 100 milhões.

No entanto, como nem tudo que reluz é ouro, em nosso negócio, que cresceu mais de 50% nos últimos 10 anos, nem tudo são glórias. Afinal, a cada dia, os desafios são maiores e testam ainda mais a resiliência do empreendedor do setor de piscicultura no Brasil, seja na área de mercado, sanidade aquícola ou no apetite do governo em regular mais e mais, sem dó, o nosso segmento - atualmente, somos o setor do agronegócio mais regulado e taxado no Brasil.

A produção de peixes nativos, que já foi nosso principal produto, após anos de quedas sucessivas na produção nacional, começa a discutir um modelo de negócio que se insira definitivamente no cardápio de todos os brasileiros. Dá para chegar lá, mas a jornada é longa e repleta de desafios que testam a perseverança e a resiliência que fazem parte do DNA do produtor brasileiro.

Ainda sobre a área de produção, vale destacar que a tilápia, que em 10 anos assumiu o papel de vanguarda do setor e atualmente já é responsável por 65% de toda a produção de peixes de cultivo no Brasil, deve se aproximar em breve dos 70%. Isso mostra que o aumento da produção dessa commodity está mudando o cenário do pescado no Brasil, transformando essa proteína cada vez mais no principal produto presente nos

Divulgação/Peixe BR

Por Francisco Medeiros*

“Ainda sobre a área de produção, vale destacar que a tilápia, que em 10 anos assumiu o papel de vanguarda do setor e atualmente já é responsável por 65% de toda a produção de peixes de cultivo no Brasil, deve se aproximar em breve dos 70%.”

carrinhos de compra dos consumidores nos atacarejos pelo Brasil afora.

Dentro desse contexto, cabe destacar ainda um dos motivos da rápida expansão da tilápia: a expertise do produtor e das indústrias em trabalhar com proteínas que são commodities mundiais, como suínos, aves e bovinos. Afinal, o acúmulo de

conhecimento gerado por décadas nessas proteínas proporciona um ganho muito rápido de informações sobre o negócio e o mercado, levando a uma taxa de crescimento média anual nos últimos anos superior a 10%.

Ou seja, hoje já estamos falando efetivamente de uma nova atividade da pecuária nacional: a tilapicultura, uma proteína animal que se destaca no segmento de pescado e na própria piscicultura por ter vida própria, principalmente na gôndola do supermercado e no prato do consumidor.

E por falar em tilapicultura, no ano de 2023, ela sofreu um grande impacto com questões sanitárias, principalmente com as novas cepas de patógenos que, a cada dia, se especializam em nos proporcionar mais perdas. Porém, a rápida resposta da indústria farmacêutica aquícola, associada aos grandes investimentos do setor produtivo, levou a um

aumento da produção no primeiro semestre de 2024 que, por sua vez, deve permanecer até o final do ano. Logicamente, isso tudo impacta diretamente nos preços pagos ao produtor, bem como na maior oferta, na queda de preços e nas regras de mercado para as commodities, mesmo diante de um segmento que aumenta ano a ano seu consumo interno e suas exportações.

Sendo assim, como será o ano de 2025? Bem, de fato, o setor tem vida própria e é extremamente sensível a rumores e mudanças. No entanto, o mercado de consumo vai continuar em sua curva de crescimento, justamente porque o consumidor tem total desconhecimento dos problemas que estão no campo – ou, no nosso caso, na água. Em outras palavras, o que o consumidor quer são sempre mais e melhores produtos com preços menores. Cabe a nós decidir se isso é risco ou oportunidade de mercado.

Produção e Processamento

O papel da pesca em SC como pilar econômico e cultural no Brasil

Santa Catarina, historicamente reconhecida por sua rica diversidade cultural e paisagens exuberantes, tem se destacado cada vez mais no cenário nacional como um polo de excelência na pesca industrial. A atividade pesqueira não apenas impulsiona a economia do Estado, mas também contribui para a geração de empregos e o desenvolvimento regional. Sendo assim, neste ano, o Sindipi lançou, em parceria com o Sebrae, o Observatório da Pesca SC, uma ferramenta que assegura que o esforço de trabalho de milhares de pescadores seja traduzido em números e dados. Essas informações vão ser muito úteis e servirão não apenas para respaldar a pesca brasileira, mas também para subsidiar o Poder Público na elaboração de leis e normas cada vez mais eficazes ao nosso setor. Além desta plataforma, outras instituições lançaram ferramentas semelhantes que ajudam a compreender a complexidade e a magnitude do setor pesqueiro catarinense, o que é crucial para direcionar e aprofundar as pesquisas e as ações de fomento.

Aqui, é importante lembrar que com uma frota de 688 embarcações industriais (correspondendo a mais de 32% da frota nacional), Santa Catarina detém o maior número de barcos industriais do Brasilessa posição de destaque se reflete em números expressivos, com cerca de 82 mil toneladas de pescado descarregadas em 2023, apenas pela frota industrial. A receita líquida do setor pesqueiro do nosso Estado também é a maior do Brasil, superando em três vezes a de São Paulo e em dez vezes a do Rio de Janeiro.

A pesca em Santa Catarina ainda não se limita só ao mercado interno. Na balança comercial, além de ser um grande importador, o Estado também se destaca na exportação de pescado. E com o mercado da União Europeia fechado, neste contexto, os Estados Unidos se consolidaram nos últimos anos como o principal destino das exportações de pescado catarinense.

Ou seja, temos oportunidades muito vastas. A crescente demanda por alimentos de alta qualidade nutricional, como o pescado e a potencial abertura de novos mercados internacionais impulsionam o desenvolvimento de novas tecnologias e o crescimento do setor, que por sua vez, aponta mais e mais para um futuro extremamente promissor.

E por que ressaltei durante todo esse texto sobre a pesca em Santa Catarina? Para lembrar que este Estado é muito mais do que uma atividade econômica:

na verdade, ele é um patrimônio cultural, uma fonte de renda para milhares de famílias e um motor para o desenvolvimento regional. Por isso, no Sindipi, nosso trabalho está pautado em dar voz ao setor produtivo para que os dados e as pesquisas sejam cada vez mais precisos e condizentes com a realidade do dia a dia. Só assim é possível transformar o nosso presente para garantir a continuidade da atividade, tornando-a cada vez mais sustentável.

Por Agnaldo Hilton dos Santos*

*Presidente do SINDIPI

Painel do Observatório da Pesca SC, ferramenta que reúne, traduz e divulga dados sobre o setor catarinense

Divulgação/Sindipi

Produção e Processamento

Os altos e baixos na realidade da pesca industrial brasileira

Por Cadu Villaça*

Apesca industrial continua com resultados variados em diferentes regiões e modalidades no País, com algumas áreas apresentando bons resultados e outras, enfrentando baixas produções. Neste contexto, cada vez mais a ciência, gestores e atores do setor produtivo, tanto frotas quanto indústrias, se aproximam e, embora ainda tímidos, com avanços na relação e respeito entre esses pilares.

No caso dos atuns, os reflexos de erros de gestão em 2023 resultaram na suspensão das pescarias no final do ano em todo o País, causando perdas para todas as frotas reguladas relacionadas à albacora bandolim, cardume associado e espinhel Nordeste, com os dois primeiros sendo obrigados a retornar aos portos, perdendo cardumes formados e sua dinâmica que só agora, está sendo restabelecida. Já os espinheleiros sofreram grandes prejuízos financeiros, pois perderam a última viagem do ano, que por sua vez, foi crucial pela produção e pelo período de alta demanda, com impacto significativo no balanço anual dessa frota. Além disso, no Sul, a tradicional frota de vara e isca viva para o bonito-listrado, motor da indústria conserveira de atuns, perdeu a primeira viagem da safra 23/24.

De fato, esperava-se mais foco dos gestores neste ano. No entanto, após a publicação das cotas de

2024 no final de março, apenas em meados de agosto a alocação de capturas entre modalidades e regiões foi normatizada, seguindo a proposta estabelecida nos Comitês Permanentes de Gestão da Pesca (CPGs) - a portaria apresenta melhorias, mas ainda demonstra pouco controle e efetividade no monitoramento e fiscalização. Já em frotas fechadas, submetidas a rastreamento pelo Programa Nacional de Rastreamento de Embarcações Pesqueiras por Satélite (PREPS) e entrega dos Mapas de Bordo na plataforma PesqBrasil, preocupa-nos ver que ainda são considerados modelos preditivos e extrapolações que levaram às drásticas medidas adotadas no final de 2023. Aliás, é bom lembrar que o reporte de produção por Mapas de Bordo em 2023 ainda não foi divulgado, situação essa que gera desconfiança e falta de respeito.

Também é preciso destacar o caso do tubarão-azul, cuja situação se complicou com a inclusão no Anexo CITES e sob pressão de militantes ambientais. Mesmo sob cota da Comissão Internacional de Conservação dos Atuns do Atlântico (ICCAT), sua alocação não está definida, apesar de já ter passado quase três quartos do ano - inclusive, para importações, este produto enfrentou dificuldades durante 2024. A busca de solução também foi terceirizada via consultoria, a qual desejamos que possa separar sentimentos e posicionamentos

claramente conservadores, pensando na espécie e seu comércio como um recurso que, bem gerido, traz benefícios a toda a cadeia.

Impactos regionais

Nos pelágicos do Sul/Sudeste, temos tido um ano muito bom até aqui, com aproximadamente 70 mil toneladas capturadas até o final de agosto. Neste cenário, é importante ressaltar que as condições ambientais indicam ser menos favoráveis e talvez tenhamos uma quebra de recrutamento/produção nos próximos anos. Por isso, é preciso estarmos atentos e “reservar” biomassa, fazendo uma gestão cuidadosa, bem como aprimorar a organização desta produção.

Já nos camarões do Sul/Sudeste, o cenário está péssimo, mas não surpreende quando se conhece a importância dos ambientes estuarinos e costeiros nas fases iniciais de vida das espécies e a dependência da entrada de larvas nesses ambientes para crescimento. Em anos de grandes volumes de chuvas, por exemplo, as vazantes predominam e a entrada de água marinha não ocorre, fator esse que faz a quebra de produção já ser esperada. Sendo assim, muita atenção deve ser dada às consequências das enchentes e à transformação sofrida no estuário da Lagoa dos Patos.

Por outro lado, nos demersais do Sul/Sudeste, após respostas incisivas e posicionamentos contundentes,

houve um recuo na tentativa de criação do Parque Nacional do Albardão, processo nebuloso liderado por uma ONG com sede no Uruguai e financiada por outra ONG da Inglaterra com origem nos Estados Unidos - o problema é que esse mecanismo de financiamento obedece a agendas e ideologias globais, com forte penetração em governos e organismos multilaterais, incluindo órgãos ambientais brasileiros. Sendo assim, é necessário trazer mais transparência e ciência a essas discussões, pois, da forma como foi feita, a proposta parece uma imposição, o que gera desconfiança.

Vale também um destaque à classificação da corvina como vulnerável pelo Instituto Chico Mendes de Conservação da Biodiversidade (ICMBio) e suas equipes técnicas, o que trará uma importante alteração na responsabilidade pelo ordenamento e gestão da espécie.

Desafios além da produção

No Nordeste, a lagosta está em processo de implementação da gestão por limite de captura que, com

“Vale também um destaque à classificação da corvina como vulnerável pelo Instituto

Chico Mendes

de Conservação da Biodiversidade (ICMBio) e suas equipes técnicas, o que trará uma importante alteração na responsabilidade pelo ordenamento e gestão da espécie.”

controle de recebimento nas indústrias processadoras e publicidade da evolução dessas capturas (Dashboard), possui exportação estimada em 90-95%. No entanto, há comercialização do produto no mercado interno, fruto de capturas não registradas e com tamanhos inferiores aos mínimos permitidos, caracterizando ilegalidade.

Influenciando negativamente na produção legal, vemos ainda uma timidez estranha da autoridade sanitária em se posicionar sobre a irregularidade no processamento, o que não pode haver. Afinal, este é um passo fundamental para o equilíbrio, a ética e a construção de uma imagem de qualidade e seriedade do nosso produto nos mercados importadores. E para que isso seja cumprido, cabe aqui uma atenção redobrada do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal (DIPOA), da Secretaria de Defesa Agropecuária (SDA) do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa).

No caso dos recursos do Norte, a safra do pargo produz bem, apesar de sempre enfrentar problemas de cumprimento de normas e documentação. Para completar, o Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis (Ibama) demandou da Receita Federal a adoção de um instrumento chamado de Licença, Permissão, Certificado e Outros Documentos (LPCO) , onde exportações de determinados produtos ou Nomenclatura Comum do Mercosul (NCM) entram nos portos já com retenção e dependentes da anuência da fiscalização ambiental.

Já a pescada amarela, piramutaba, pescada gó e outros recursos tradicionais daquela costa também apresentam sinais de cansaço e efeitos associados às mudanças climáticas, que tendem a provocar migrações e alterações na distribuição geográfica.

Finalmente, os camarões da Costa Norte, assim como outros crustáceos, parecem menos suscetíveis a essas mudanças, mas são igualmente dependentes da qualidade do ambiente. Nesta região, considerada um estuário externo e alimentada pelo maior volume de água doce do mundo, com ambientes costeiros ainda muito preservados e a maior extensão de mangues do planeta, uma boa gestão e controle prometem um futuro sustentável para o recurso.

*Presidente do Coletivo Nacional da Pesca e Aquicultura (Conepe)

Divulgação/Conepe

Produção e Processamento

O impacto do Equador para a carcinicultura global e brasileira

Por Itamar Rocha*

Aprodução mundial de camarão marinho cultivado está praticamente dominada pelas espécies P. vannamei (86%), P. monodon (12%) e outras (2%). Este montante conta com a contribuição do continente asiático (70%) e o continente americano (30%), na qual se destaca a liderança do Equador (1.420.000 toneladas), seguido pelo México (192.600 toneladas), Brasil (180.000 toneladas), Venezuela (40.811 toneladas), Colômbia (35.000 toneladas), Peru (30.000 toneladas), entre outros.

Na verdade, o excepcional desempenho da carcinicultura equatoriana nos últimos 5 anos (de 500.000 toneladas em 2018 para 1.430.000 toneladas em 2023) tem sido o grande diferencial para o crescimento setorial no contexto internacional. Isso inclui o destaque do Equador nas exportações, que passaram de 58.011 toneladas e US$ 325 milhões em 2003 para 1.215.000

toneladas e US$ 6,3 bilhões em 2023.

Nos eventos 13º Fórum Internacional da Indústria de Camarão da China, realizado em Guangzhou, em junho de 2024, e no 2º Shrimp Summit 2024, realizado em Chennai, na Índia, em junho de 2024, o tema dominante foi a necessidade urgente de aumentar o consumo de camarão marinho. Por lá, foram abordadas questões como a análise da cadeia de suprimento, as tendências de aumento de consumo, estratégias de marketing, o desenvolvimento de produtos com valor agregado, dietas com baixa inclusão de farinha de pescado, mecanização e o uso de inteligência artificial, tanto nos processos produtivos quanto nos centros de comercialização nos mercados mundiais.

No evento da China, que contou com a participação das lideranças dos principais países produtores de camarão marinho cultivado, o painel “Produção Global e Mercados de Camarão” abrangeu

PERFIL DA PRODUÇÃO BRASILEIRA DE CAMARÃO MARINHO CULTIVADO EM 2003

praticamente 90% da produção setorial. As palestras dos representantes dos principais países produtores (Equador, China, Índia, Vietnã, Indonésia, Tailândia, Malásia e Brasil) destacaram, além das perspectivas de produção, os desafios para 2024, como a urgente necessidade de campanhas de marketing associadas à agregação de valor aos produtos e a abertura de novos mercados.

Panorama nacional

Já no cenário nacional, o setor carcinicultor apresentou um crescimento expressivo (200%) entre 2016 (60.000 toneladas) e 2023 (180.000 toneladas), com um destaque importante: as vendas de 100% da produção de camarão cultivado em 2023 foram destinadas exclusivamente ao mercado interno, elevando o consumo interno para 1,1 kg/percapita em 2023, um número bem acima dos 0,25 kg/percapita observados em 2003.

A excepcional performance do mercado brasileiro, mesmo diante da crise econômica internacional que, com exceção da China, tem afetado as importações de camarão pelos principais mercados importadores (notadamente EUA, Europa e Japão), Fonte: Abcc

Porto do Pecém

Porto de Suape

Maranhão

Piauí Bahia

Pernambuco

Paraíba

Rio Grande do Norte Ceará

Sergipe Alagoas

*Presidente da Associação Brasileira de Criadores de Camarão (ABCC)

EVOLUÇÃO DO DESTINO DA PRODUÇÃO DE CAMARÃO CULTIVADO NO MEARCADO BRASILEIRO

acendeu um alerta. Logo, isso levou os países produtores a realizarem campanhas de esclarecimento sobre os múltiplos benefícios do consumo de camarão para a saúde e bem-estar dos consumidores.

Dado que 60% do camarão cultivado no Brasil tem sido comercializado na forma de camarão in natura (fresco e conservado no gelo), com vida útil de apenas 4 a 6 dias, a ABCC está promovendo cursos de capacitação sobre a agregação de valor e congelamento industrial, prioritariamente para as micro e pequenas unidades de processamento com Serviço de Inspeção Estadual (SIE) e Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SISBI-POA). Isso aumenta a vida útil para 1,5 a 2 anos e reduz a produção disponibilizada ao consumo interno em 35% (sem cabeça) a 50% (filé), permitindo uma ampla interiorização desses produtos nobres, considerando que pelo menos 5.250 municípios brasileiros possuem menos de 100.000 habitantes e não estão na rota de distribuição dos camarões frescos in natura.

Desafios que devem ser enfrentados

O desafio que tem tirado o sono dos produtores brasileiros é a presença da EMS/AHPND (Morte Súbita) no Equador. Considerando que o P. vannamei, embora seja a espécie mais cultivada em todo o mundo, é nativa do Oceano Pacífico (que banha o Equador) e que pode conviver com doenças virais, as sobrevivências, mesmo em baixas densidades, ficam entre 40% e 50% - isso difere da Ásia e especialmente do Brasil, onde o camarão é cultivado em águas interiores de baixa salinidade. Sendo assim, essa aclimatação e todo o período de cultivo exigem um grande aporte energético para o processo osmorregulatório, afetando sobremaneira suas defesas imunológicas e tornando-os mais suscetíveis a vírus, bactérias (toxinas de vibrioses como VP-AHPND e VP-TPD), fungos, EHP e parasitas.

As condições patológicas associadas a esses agentes aumentam ainda mais a demanda energética, afetando diversos

órgãos por meio da severa ativação de resposta inflamatória (VP-AHPND, VPTPD, EHP) e destruição, além de reduzir drasticamente a absorção de nutrientes e fontes de energia, comprometendo todo o processo vital de osmorregulação que envolve as defesas imunológicas, respiração, digestão, crescimento e saúde dos camarões em cultivo.

Portanto, é crucial compreender que a capacidade de osmorregulação do camarão marinho P.vannamei, inclusive para sobreviver quando cultivado em águas ligeiramente salinas ou hipersalinas, ou seja, em condições de extrema salinidade (0,6 a 70‰), diminui significativamente após a infecção por WSSV, YHV e EMS. Assim, a prevenção, por meio da proibição das importações, é a solução mais lúcida e justa para com os milhares de carcinicultores brasileiros, que encontraram nessa atividade a alternativa mais viável para reverter o êxodo rural e viver com dignidade, mesmo que seja nos interiores mais remotos sem obras estruturantes ou qualquer investimento público.

Fonte: Abcc

Produção

e Processamento

Pescado brasileiro em foco: panorama atual e perspectivas futuras

Por Júlio César Antônio*

Osetor de pescado brasileiro vivenciou um período de crescimento em 2023, impulsionado por uma demanda crescente, tanto interna quanto externa, bem como pela entrada de novos players no mercado. De acordo com dados do ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), o aumento na comercialização e produção foi notável, com destaque para a tilápia. Além disso, empresas do setor reportaram um incremento no faturamento, projetando uma expansão para 2024.

Contudo, a conjuntura econômica atual impôs desafios consideráveis à produção, importação e processamento de pescado no Brasil. A inflação e a instabilidade econômica global afetaram especialmente os pequenos produtores e pescadores, enquanto a indústria enfrentou altos custos de energia e logística. Apesar de algumas empresas estarem investindo em tecnologia e inovação, a falta de capital disponível limita essas iniciativas. A volatilidade cambial também se mostrou um fator crítico, influenciando diretamente os custos de importação de insumos e pescado, dificultando o repasse de vantagens ao consumidor final.

A flutuação do dólar continua a ser um desafio para o setor, impactando tanto as importações quanto a competitividade do pescado brasileiro no mercado internacional. Para mitigar esses impactos, empresas adotaram estratégias de diversificação

“A flutuação do dólar continua

a ser um desafio para o setor, impactando tanto as importações quanto a competitividade do pescado brasileiro no mercado internacional. ara mitigar esses impactos, empresas adotaram estratégias de diversificação de fornecedores e precificação dinâmica, embora tais medidas tragam insegurança ao mercado.”

de fornecedores e precificação dinâmica, embora tais medidas tragam insegurança ao mercado. No entanto, é evidente que a instabilidade cambial desorganiza o planejamento e orçamento das empresas, tornando difícil a manutenção de preços estáveis e competitivos.

No âmbito local, a proposta de reforma tributária trouxe um misto de expectativas e preocupações. Por um lado, a simplificação e homogeneização dos tributos nos diferentes Estados são vistas como passos positivos, que podem aumentar a formalidade no setor e beneficiar empresas estabelecidas. Por outro, há incertezas quanto à carga tributária específica sobre a produção, comercialização e consumo

de pescado. Neste ponto, entendemos que o melhor para o Brasil e para o brasileiro seria a desoneração total do pescado, sem discriminação.

O setor ainda enfrenta atrasos em relação às práticas internacionais, especialmente em áreas como sustentabilidade, rastreabilidade e qualidade, o que acreditamos ser oportunidades de alavancagem e crescimento para o empresariado que se dispor a investir nessas áreas.

O Brasil, com sua vasta extensão territorial e abundância de recursos naturais, tem um potencial enorme para a aquicultura e pesca. Logo, o desafio será realizar essa expansão de maneira sustentável, evitando impactos ambientais negativos e garantindo a viabilidade econômica a longo prazo.

*Presidente da Associação Brasileira de Fomento ao Pescado (Abrapes)

Divulgação/ABRAPES

Não podemos deixar de lado que o consumidor atual, acertadamente, prima pela qualidade, preço e sabor. Assim, temos no pescado importado a junção desses três grandes requisitos ao consumidor. A importação de pescado provê ao consumidor um produto de qualidade internacional, a um preço competitivo e ainda saboroso - podemos citar, como exemplos, o cação, a merluza, a polaca e o pangasius.

Temos ainda o salmão, que popularizou o consumo de pescado no Brasil com seu sabor inigualável, beleza e versatilidade, alavancando o consumo dos demais pescado, especialmente junto à culinária oriental. Por isso, cremos que o mercado de salmão ainda tem muito a ser explorado.

Já o bacalhau, tão tradicional e popular, está cada vez mais se consolidando como um peixe para todas as ocasiões, especialmente nas festividades de final de ano e na Páscoa. Temos excelentes expectativas de que este final de ano será de

“Temos excelentes expectativas de que este final de ano será de grande consumo de bacalhau, que se estenderá em crescimento até a Páscoa do próximo ano.”

grande consumo de bacalhau, que se estenderá em crescimento até a Páscoa do próximo ano.

Há ainda que se ressaltar o descobrimento pelo consumidor dos sabores dos frutos dos mares, em especial os moluscos (representados pelos polvos e lulas) e os crustáceos (muito bem representados pelos camarões). Como consequência, é crescente a importação desses produtos, cuja qualidade, sabor e preço são atributos e atrativos para o consumo.

Dentro deste panorama, o objetivo e desejo da Abrapes é fomentar o consumo de pescado, diversificando as opções disponíveis e educando a população sobre os benefícios de uma alimentação rica em produtos do mar e de água doce.

O futuro do setor depende também de uma colaboração mais estreita entre governo, entidades de classe, a cadeia produtiva e o consumidor. Linhas de crédito e incentivos para pequenos produtores e comerciantes, maior fiscalização em pontos de venda e um esforço conjunto para promover o consumo de pescado são passos fundamentais para garantir um crescimento sustentável e consolidar o Brasil como um player relevante no mercado global de pescado.

Estamos confiantes de que, com a união de esforços e o comprometimento com a qualidade e a sustentabilidade, o setor de pescado brasileiro continuará a se desenvolver, contribuindo para a saúde e bem-estar da população, além de fortalecer sua posição no cenário internacional.

Produção e Processamento

Maturidade tecnológica e o futuro da indústria do pescado para 2025

Por Jairo Gund*

AQuarta Revolução Industrial (Indústria 4.0) é um desdobramento das três revoluções anteriores: a Primeira, que ocorreu na segunda metade do século XVIII com epicentro na Inglaterra, sendo marcada pela substituição do trabalho artesanal pelo assalariado e pelo uso de máquinas; e a Segunda, que teve início por volta de 1850 e envolveu o desenvolvimento das indústrias química, elétrica, de petróleo e aço.

No entanto, a Terceira Revolução Industrial, iniciada por volta de 1950, foi marcada pela substituição da mecânica analógica pela digital, pelo uso de microcomputadores, pela criação da internet (1969), pela digitalização de arquivos e pela introdução da robótica em larga escala. Este período também foi marcado pelo desenvolvimento de novas fontes de energia, como a nuclear, a solar e a eólica, além do avanço da engenharia genética e da biotecnologia. Grandes inovações na agricultura e a invenção do telefone celular por Martin Cooper (1973) também datam desse período, sendo que as evoluções deste último são os principais indutores do início da Quarta Revolução Industrial.

Nesta rápida viagem pelas grandes fases das Revoluções Industriais, chegamos a 2011, quando o termo “Indústria 4.0” foi utilizado pela primeira vez na Alemanha, durante a feira Hannover Messe, onde foi apresentado um plano de desenvolvimento das

indústrias alemãs, com o conceito de utilização de softwares que possibilitavam a conexão entre homens e máquinas. Logo, informações sobre demanda, controle de fabricação, integração de processos, pessoas e máquinas formaram a era inaugural da Indústria 4.0.

O período da Primeira Revolução Industrial teve duração de aproximadamente 100 anos, o mesmo intervalo entre o início da Segunda e da Terceira. Já o salto

tecnológico que marca o início da Quarta Revolução ocorreu cerca de 60 anos após a Terceira. Passados 14 anos desde o lançamento do conceito da Indústria 4.0, não apenas observamos o encurtamento do tempo entre as fases, como também já identificamos sinais de que uma nova revolução está a caminho: a Indústria 5.0. Esta nova fase se aproxima com a implementação da Inteligência Artificial (IA) nas indústrias, o rápido crescimento de tecnologias de machine learning, a autocertificação de processos produtivos (como o e-Cert, já

* Diretor executivo da Associação Brasileira das Indústrias de Pescados (Abipesca)

Produção e Processamento

em curso no Brasil para outras cadeias produtivas), o uso de blockchain e, em breve, as aplicações da computação quântica nos processos fabris.

Outra grande característica desta nova era é a relação entre a IA e as relações humanas, o que indica uma transformação profunda no modelo de gestão de pessoas, muito além dos tradicionais choques geracionais nas grandes corporações, negócios familiares ou artesanais. Ou seja, mais do que nunca, as soft skills serão ingredientes principais para o sucesso na transformação tecnológica e sobrevivência no mercado de pescado, cada vez mais competitivo.

O pescado na constante mudança do mundo

É importante, portanto, observar este delineamento histórico e projetá-lo para o futuro, analisando quais boas práticas de mercado e de processos produtivos ainda são válidas e quais novas experiências proporcionaremos aos consumidores de pescado e a todos os stakeholders da cadeia. E não me refiro apenas à experiência sensorial do consumo, mas a de compra, ao recebimento do produto, à transparência, ao acesso à informação, aos cuidados com a saúde e aos impactos sobre a sustentabilidade, além da rápida autorrecompensa que a Geração Z busca no consumo e nas relações - lembremos que essa é a primeira geração nascida em um mundo totalmente digital e também a primeira no Brasil a ser uma consumidora nativa de comida oriental, ou seja, os “peixes crus”.

De fato, estamos vivendo uma nova transição e convivendo com realidades ambíguas nas diversas fases da cadeia de custódia do pescado. Ao mesmo tempo em que temos indústrias com grande maturidade na gestão e no uso de tecnologias, enfrentamos também desafios relacionados que remetem à Primeira Revolução Industrial. Talvez, não exista um setor produtivo tão

interligado entre diferentes esferas e, ao mesmo tempo, com modos estruturais tão diversos. A grande pergunta é: como conciliar harmoniosamente esses diferentes momentos e continuar avançando frente às mudanças globais, sem perder espaço por falta de atualização?

Além do setor produtivo, temos reflexos igualmente antagônicos de maturidade tecnológica na gestão governamental, que interagem diretamente com nossos negócios. Por outro lado, temos rigorosos e modernos protocolos sanitários na aquicultura e notáveis avanços no controle da produção da pesca, com mapas de bordo digitais e cotas de captura monitoradas por painéis “quase em tempo real”. No entanto, ainda enfrentamos a emissão de licenças de importação e exportação CITES unicamente em papel, feitas exclusivamente de forma presencial na sede federal do órgão responsável, em Brasília. Ainda enfrentamos um sistema de rastreamento de embarcações (o glorioso PREPS!), agonizando por uma atualização tecnológica. Ou seja, nossa segurança jurídica flutua diante das exigências díspares por parte dos reguladores do Estado.

Além das mudanças tecnológicas globais, teremos outros desafios em 2025, especialmente no campo político. Estaremos não apenas com novas gestões governamentais em nossos municípios, mas também com um novo chefe de governo nos Estados Unidos, principal destino das exportações de pescado do Brasil (mais de 80% das exportações da aquicultura e mais de 60% das exportações da pesca são direcionadas ao mercado norteamericano, segundo o COMEX/STAT). Além disso, os EUA são nosso principal concorrente na compra de salmão do Chile, ao passo que a saúde econômica de lá impacta diretamente os preços e volumes ofertados ao mercado brasileiro, bem como as exportações nacionais. E nem vou entrar no tema da

“Seguimos para 2025 avançando com a proteína mais sustentável de se produzir, com o produto que mais deve crescer em produção e consumo global nos próximos anos. Buscamos, com resiliência, a conciliação das diferentes fases de maturidade que nos interligam no setor, preparando nossas empresas para a próxima geração de consumidores, avançando no uso de tecnologias para melhorar a eficiência e a competitividade.”

reforma tributária, que no momento está sendo debatida no Senado Federal após a aprovação da proposta pela Câmara dos Deputados.

Seguimos para 2025 avançando com a proteína mais sustentável de se produzir, com o produto que mais deve crescer em produção e consumo global nos próximos anos. Buscamos, com resiliência, a conciliação das diferentes fases de maturidade que nos interligam no setor, preparando nossas empresas para a próxima geração de consumidores, avançando no uso de tecnologias para melhorar a eficiência e a competitividade. E temos como porto seguro as palavras de Heráclito de Éfeso, proferidas há mais de 2.500 anos: “A única certeza que temos é a mudança constante.” Nesse sentido, a Abipesca se posiciona como um agente de apoio a essas transformações, dando suporte às indústrias associadas e catalisando os avanços necessários para o protagonismo da indústria de pescado brasileira.

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Comércio e Consumo

A

Restaurantes no Brasil: desafios recentes e perspectivas para 2025

Por Fernando Blower*

Os últimos anos não foram fáceis para a cadeia do food service no Brasil, que inclui restaurantes, bares, lanchonetes, padarias, entre outros. Pandemia, inflação e mudanças de hábitos sociais contribuíram para um cenário de instabilidade. No entanto, o setor demonstrou resiliência.

Com a perspectiva de um ambiente econômico mais estável, ainda que modesto, bem como o contínuo investimento em tecnologia e inovação, 2025 pode ser o ano em que o segmento entrará em uma nova fase de crescimento e desenvolvimento.

Desafios que

permanecem

Após a fase crítica da pandemia, muitos negócios precisaram fechar suas portas, o que fez o desemprego atingir níveis alarmantes, com mais de 15 milhões de pessoas sem trabalho no primeiro trimestre de 2021, segundo o IBGE. Em 2022, o setor ainda enfrentou um aumento significativo na inflação dos alimentos, o que pressionou as margens de lucro, já que os restaurantes absorveram parte desse impacto.

No entanto, o ano de 2023 representou um momento crucial para o food service, marcado pela tentativa de estabilização financeira e pela busca de soluções para atenuar os danos acumulados.

A expectativa era que a redução gradual das taxas de juros e o controle da inflação contribuíssem para a

recuperação das margens de lucro e a revitalização do setor, permitindo a redução do passivo acumulado.

No entanto, em 2024, o ramo de alimentação fora do lar ainda enfrenta obstáculos, mas com um cenário bem mais promissor. Apesar dos desafios contínuos, como evidenciado pela queda de 0,2% no faturamento do setor em abril, após 5 meses consecutivos de alta, a perspectiva geral permanece positiva. A inflação em maio, que atingiu 0,50%, trouxe um novo aumento de preços, mas a recuperação segue firme.

A inovação e a adaptação, com foco no investimento em tecnologia e nos ganhos de produtividade, continuam sendo fundamentais para o crescimento do segmento. Muitos estabelecimentos estão, agora, mais bem preparados para expandir e explorar novos modelos de negócios. Isso também exerce pressão sobre os fornecedores, que precisarão encontrar formas de reduzir custos ou oferecer uma gama mais ampla de produtos e serviços.

Perspectivas do que vem pela frente

Embora ainda seja cedo para previsões concretas sobre 2025, espera-se que o segmento continue sua trajetória de recuperação e crescimento. A estabilidade econômica e o controle da inflação e das taxas de juros são fundamentais para criar um ambiente mais favorável a investimentos e expansão, apesar das dúvidas que a reforma tributária ainda traz em relação aos planejamentos de longo prazo.

A indústria de food service deve continuar seu processo de amadurecimento, com a expansão de grupos empresariais mono ou multimarcas. Os ganhos de escala e a capacidade de gestão serão determinantes. Além disso, a tecnologia continuará sendo uma das principais forças motrizes do crescimento, permitindo que as empresas aumentem sua competitividade e reduzam custos.

Ademais, bares, restaurantes e similares precisam atender às expectativas cada vez mais altas dos consumidores, que buscam valor e propósito em relação ao que consomem. A sustentabilidade e a responsabilidade social devem ganhar ainda mais destaque, à medida que a população se torna mais consciente do impacto de suas escolhas no meio ambiente.

*Diretor-executivo da Associação Nacional de Restaurantes (ANR)

Um conselho para vender o seu peixe

Por Marcio Milan*

Oaumento na renda do consumidor permite que ele componha sua cesta de abastecimento com mais proteínas, ou praticando o que chamamos de efeito substituição: trocar um produto consumido em tempos de renda mais restrita por outro que agora cabe no seu orçamento. Esse movimento é capaz de alavancar cadeias produtivas, e não seria diferente com o pescado – um produto que, por vezes, é mais caro do que carne bovina e frango. De fato, isso não se discute.

Todavia, o que se discute agora no Conselho de Segurança Alimentar (Consea), onde represento o setor de supermercados há pelo menos duas décadas, são estratégias para inserir o consumo de pescado na merenda escolar. O objetivo é moldar hábitos de consumo ao oferecer um alimento reconhecidamente saudável e seguro, além de permitir o desenvolvimento de um paladar menos restrito a milhares de crianças e adolescentes que fazem suas refeições nas escolas públicas de todo o País.

Um exemplo notório e recente vem do Estado do Paraná, o maior produtor nacional de peixes de cultivo do País. Desde março deste ano, carne de peixe é um item obrigatório na merenda das escolas da rede estadual de ensino. Até então, ela fazia parte da merenda dos estudantes da rede pública, mas de forma facultativa, dependendo da disponibilidade econômica do governo estadual. A inclusão vem gerando otimismo na

cadeia paranaense de aquicultura, que projeta um aumento nos negócios, envolvendo principalmente os pequenos produtores. Isso ocorre porque a medida impacta 1 milhão de alunos matriculados na rede pública e 1,8 milhão de refeições servidas diariamente em todo o Estado. Já a cidade de Joinville, em Santa Catarina, pode ser considerada uma das pioneiras na inclusão de pescado na alimentação dos estudantes da

*Vice-presidente institucional e administrativo da Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS)

rede municipal de ensino, pois há mais de 20 anos o peixe faz parte da merenda escolar.

Essa onda positiva é bem-vista, tem boas referências e pode ser ampliada e compartilhada com os milhares de municípios brasileiros onde há não só acesso ao pescado do mar, mas também uma atividade de aquicultura bem desenvolvida. Um dos exemplos será São Paulo, pela grandiosidade dos números de alunos atendidos nas escolas da rede municipal. De acordo com dados da Secretaria Municipal de Educação, todos os dias são servidas 2,3 milhões de refeições para mais de 1 milhão de estudantes matriculados na rede municipal – o equivalente a alimentar a população inteira do Estado de Sergipe. Na capital paulista, outro dado que se destaca, além da complexa logística de distribuição dos alimentos e das cerca de 14 mil cozinheiras envolvidas no preparo das refeições, é o volume de compras de proteínas: em 2022, a prefeitura adquiriu 2.000 toneladas de congelados, como carne bovina, frango e filé de tilápia. Todo o processo se inicia com a compra prioritária de produtos da agricultura familiar – uma das premissas do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), que não só garante refeições adequadas para milhões de estudantes, mas também impulsiona a produção da agricultura familiar, gerando renda e fortalecendo economias locais.

É importante lembrar que as diretrizes sobre a merenda escolar estão previstas no PNAE, e o cardápio da merenda deve respeitar os hábitos

Divulgação/ABRAS

“(...) ter em pauta a inclusão do pescado na merenda

escolar de forma mais rotineira é uma das discussões mais acertadas para o fomento da alimentação saudável e para o fortalecimento da cadeia de pescado, principalmente ao incluir os pequenos pescadores e aquicultores.”

alimentares e culturais dos estudantes. O programa beneficia alunos de toda a educação básica, incluindo educação infantil, ensino fundamental, ensino médio e educação de jovens e adultos, matriculados em escolas públicas –municipais, estaduais ou federais –, filantrópicas e em entidades comunitárias conveniadas com o poder público.

Logo, ter em pauta a inclusão do

pescado na merenda escolar de forma mais rotineira é uma das discussões mais acertadas para o fomento da alimentação saudável e para o fortalecimento da cadeia de pescado, principalmente ao incluir os pequenos pescadores e aquicultores. É também uma oportunidade para reduzir a insegurança alimentar, sobretudo nos Estados do Nordeste brasileiro, que são

grandes produtores de pescado.

Vendendo o peixe agora do lado do varejo, criar esse hábito de consumo ainda nas escolas tende a ampliar o consumo e a desenvolver ainda mais uma seção cada vez mais presente na mesa dos brasileiros. Será, de fato, um avanço na continuidade do trabalho sério que os supermercados vêm desenvolvendo ao longo dos anos junto aos fornecedores de pescado. Para o setor, significará ir além de ofertar diferentes espécies de pescado e ter uma boa exposição para atrair o consumidor. Será uma fonte constante de comunicação e incentivo aos bons hábitos alimentares, que podem começar na escola e se estender à rotina de todas as famílias.

O eco das nossas ações: é hora de repensar o comportamento humano

Por Paulo Solmucci*

Aimprensa de qualidade alerta globalmente: as calotas polares e geleiras estão derretendo, fazendo o nível dos mares subir e tornando mais e mais frequentes as inundações em áreas costeiras. Neste contexto, a contínua emissão de gases de efeito estufa ainda forma algo como um cobertor celestial cada vez mais grosso e espesso, espacialmente cobrindo a Terra. Dentre eles, o mais conhecido que tece esse invisível cobertor é o dióxido de carbono (CO2).

Ou seja, quanto mais gases são emitidos na Terra, mais espesso será o cobertor, aprisionando o calor na atmosfera - afinal, impede-se que parte da radiação solar escape para o espaço, resultando no aumento da temperatura média do planeta. Além do CO 2, outros gases que contribuem significativamente para o aquecimento global são o metano (CH 2 ), o óxido nitroso (N 2 O) e os clorofluorcarbonetos (CFCs).

O rápido aumento da concentração de CO2 na atmosfera decorre da intensificação das atividades humanas,

*Presidente-executivo da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel)

como a queima de combustíveis fósseis, incluindo petróleo, carvão e gás natural. E uma das principais consequências desse efeito é a acidificação dos oceanos, afetando negativamente a vida marinha (corais, moluscos, crustáceos), que com o aquecimento das águas, pode levar à perda de oxigênio e ao surgimento de zonas mortas nos oceanos.

Sendo assim, os mares tornam-se cada vez mais ácidos e o derretimento das geleiras e das calotas polares. Por isso, o aquecimento global provoca frequentemente desastres como severas e prolongadas secas, incêndios florestais, chuvas torrenciais e inundações, às vezes diluvianas, como as ocorridas em maio deste ano, no Rio Grande do Sul. Esses eventos climáticos são resultados de interações entre massas de ar, como aquela úmida e quente vinda do Norte brasileiro, que se choca com a massa de ar frio e seco, vinda da Antártida.

Essas chocantes e recorrentes interações entre massas de ar, com características térmicas e de umidade opostas, deram origem às inundações diluvianas no Rio Grande do Sul, que por sua vez, poderia ter ocorrido em qualquer outra parte do Brasil ou do planeta. Afinal, vivemos na era das tragédias climáticas imponderáveis, situações essas que mostram que as lições de urbanismo não foram amplamente aplicadas.

Quanto pior a infraestrutura urbana, maior o desastre. Nas cidades brasileiras, não é incomum trafegarmos

“Sendo assim, os mares tornam-se cada vez mais ácidos e o derretimento das geleiras e das calotas polares. Por isso, o aquecimento global provoca frequentemente desastres como severas e prolongadas secas, incêndios florestais, chuvas torrenciais e inundações, às vezes diluvianas, como as ocorridas em maio deste ano, no Rio Grande do Sul.”

por avenidas absurdamente pavimentadas sobre cursos d’água, com muitas dessas vias, ladeando ou encobrindo com asfalto córregos ou rios canalizados. Nenhuma dessas ruas ou avenidas resistiria às forças e intensidades das chuvas nas terras gaúchas, justamente porque no Brasil, a grande maioria das cidades não está imune a tais ocorrências.

A mensagem que os eventos climáticos nos transmitem é clara: chegou, sem mais adiamentos, o momento de encontrarmos uma

AF_Revista_Ie_Pescados.pdf 1 30/09/2024 20:30:48

nova forma de viver. Foi assim que Nova York, ao lidar com as eternas e indeléveis dores dos atentados de 11 de setembro de 2001, criou o monumento em homenagem às vítimas dos ataques, com a inscrição dos quase três mil nomes. Ao elaborar em seus corpos e mentes as vitórias e tragédias do passado, as pessoas aprenderam a encontrar caminhos mais pacíficos, seguros e humanos rumo a um futuro de bem-estar geral.

É importante reforçar: o dilúvio que ocorreu no Rio Grande do Sul pode

acontecer em qualquer parte do planeta, inclusive em Nova York. Ninguém está imune à roleta das agressões decorrentes do aquecimento global. O que se pode fazer para evitar enchentes, secas e tufões? Aqueles que jogam um copo plástico no rio, nas praias ou no mar estão contribuindo para o fim dos tempos. Se uma parcela dos 7,6 bilhões de habitantes do planeta mantiver uma relação descuidada com o meio ambiente, estaremos oferecendo uma contribuição infalível para o extermínio da vida humana nesta esfera terrestre.

Bares e restaurantes, sempre abertos para a rua e para a circulação de ideias, também são muito sensíveis às mudanças que afetam as cidades e os cidadãos. É necessário um novo olhar para a infraestrutura das cidades, com um pensamento voltado para o futuro. É hora de ouvir a ciência e agir sem demora, pois nenhum descuido será perdoado.

(19) 3244-6612 @iepescados www.iepescados.com.br

Valor  importa

Salgar e secar são alguns dos métodos mais antigos para a conservação de peixes. O sal desidrata o peixe e satura o que resta de água.

Após o processo de salga e maturação, que dura cerca de 15 dias, o peixe é arrumado em paletes e, a seguir, seco por 2 ou 3 dias. Quando o teor de água do peixe salgado cai abaixo de 53%, ele é chamado de klippfisk, ou seja, o bacalhau salgado seco.

Antes do preparo, o bacalhau salgado seco precisa ficar de molho na água por cerca de 2 ou 3 dias, trocando a água no mínimo 2 vezes ao dia. Uma vez dessalgado, o volume do bacalhau norueguês aumenta até 30% em comparação ao seu estado seco.

Valor  importa

O bacalhau da Noruega é altamente apreciado por chefs do mundo todo devido à versatilidade, à textura maravilhosa e ao sabor distinto.

Ao nosso bacalhau capturado de forma sustentável, adicionamos apenas sal e tempo. O bacalhau da Noruega é 100% natural, produto de nossas condições naturais e orgulho do que fazemos. É uma promessa que você pode saborear.

Origem importa

Comércio e Consumo

Salmão do Chile: uma história de 41 anos no Brasil

Por Arturo Clément*

As exportações de salmão do Chile para o Brasil completaram 40 anos em 2023 com um dado importantíssimo: o País é o terceiro maior destino para a indústria salmonicultora chilena – o segundo mais importante se considerarmos apenas a espécie salmão Atlântico. Por isso, trata-se de um mercado muito relevante para a indústria do salmão chilena em termos de crescimento, de inserção do salmão nos hábitos dos consumidores brasileiros e de construção da marca Salmón de Chile –de forma associativa – que já completa 12 anos de campanha neste mercado.

Hoje, a salmonicultura no Chile se posicionou como uma das principais exportações do país, superando ainda em 2023 as exportações de lítio e as indústrias frutícola, florestal e vinícola, tornando-se o segundo produto mais exportado do Chile.

Já as exportações de salmão chileno para o Brasil atingiram 113 mil toneladas líquidas em 2023, com um crescimento de 67% nos últimos 12 anos. Em termos de valor exportado, as cifras de 2023 alcançaram US$ 830 milhões, superando em muito os níveis prépandemia (ano em que as exportações de salmão do Chile sofreram uma queda significativa de 32%). A maior parte da venda de salmão chileno continua focada no food service, onde o pescado é o protagonista nos restaurantes de sushi. No entanto, o canal de supermercados tem visto um crescimento significativo (estima-se hoje em 30% das vendas do peixe), reforçado nos últimos anos pelos

efeitos da pandemia, com o aumento dos hábitos de cozinhar em casa e a maior preocupação com alimentos saudáveis.

As propriedades nutritivas do salmão proveniente do Sul do Chile o tornam também uma proteína perfeita entre o saudável e o saboroso: ele é uma fonte natural importante de Ômega 3 e também de vitaminas (B3, B6, B12, D), potássio e selênio. Entre os principais benefícios para a saúde, podemos destacar que seu consumo ajuda a manter a saúde cardiovascular, reduz o risco de cardiopatias coronárias e favorece o funcionamento e o desenvolvimento cerebral das crianças.

Outra característica especialmente valorizada pelos consumidores brasileiros é a possibilidade de consumir salmão do Chile fresco, dada a proximidade entre os dois países. Esse “cardápio” possui uma oferta cada vez mais diversificada, que vai desde o salmão inteiro, filés de salmão, porções e novas alternativas de maior valor agregado (como hambúrgueres e formatos ready to eat).

Nos últimos 12 anos, a indústria em conjunto com o apoio da ProChile, posicionou a marca Salmón de Chile na mente do consumidor brasileiro através de sua campanha 100% digital, com comunicação em sites, aplicativos, por meio de influenciadores, buscadores, redes sociais e com toque presencial através de suporte em supermercados e restaurantes.

Os números de consumo de pescado têm mostrado a incorporação do hábito de consumir peixes (incluindo o salmão).

No mundo, o consumo global de

peixes tem aumentado cerca de 1,5% ao ano, passando de 9 kg per capita em 1961 para 20,5 kg per capita em 2018. No Brasil, o consumo é de 10,5 kg de peixe per capita (ano de 2021), o que indica um potencial muito grande para aumentar a demanda e criar um hábito de consumo de peixes em geral. Considerando que a recomendação da Organização Mundial da Saúde (OMS) é consumir 12 kg de peixe por ano, ainda há muito a crescer.

Salmón de Chile: parte da solução para o problema das mudanças climáticas

Com o acelerado processo de mudanças climáticas, à escassez de água, à destruição de ecossistemas que prestam serviços essenciais para a estabilidade planetária, à desigualdade e aos grandes movimentos migratórios, somam-se à necessidade urgente de mais e melhores alimentos. Estima-se que a população mundial aumentará quase 2 bilhões de pessoas nos próximos 30 anos, passando dos 8 bilhões atuais para 9,7 bilhões em 2050. Por isso, será necessário produzir mais alimentos que, além disso, deverão ser de alto valor nutricional, contribuindo efetivamente para a saúde e o bem-estar das pessoas.

Neste contexto, é importante lembrar que 100 g de salmão cultivado fornecem os nove aminoácidos essenciais (histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano e valina), contêm apenas 208 calorias e possui outros nutrientes, como proteínas, selênio e iodeto, que podem apoiar ou potencializar os efeitos saudáveis dessas gorduras.

“Hoje, a salmonicultura no Chile se posicionou como uma das principais exportações do país, superando ainda em 2023 as exportações de lítio e as indústrias frutícola, florestal e vinícola, tornando-se o segundo produto mais exportado do Chile.”

Dados finais de captura

Segundo a Subsecretaria de Pesca e Aquicultura (Subpesca), em 2023, foram colhidas 1.077.936 toneladas, em sua maior parte correspondente ao salmão Atlântico (72%). A região de Aysén concentrou 48% da biomassa colhida, enquanto a região de Los Lagos respondeu por 40%. Quatro empresas produtoras concentraram 49% da biomassa colhida, enquanto dez empresas, com colheitas superiores a 50.000 toneladas, representaram 80% do total.

Já em Los Lagos, 54% da biomassa colhida correspondeu ao salmão Atlântico e 44% ao coho. Nos centros localizados em Aysén, 80% da colheita foi de salmão Atlântico, enquanto o coho representou 12% e a truta 8%. Em Magallanes, praticamente 100% da biomassa colhida foi de salmão Atlântico.

Venha para uma experiência inesquecível na Seafood Show 2024, uma das maiores feiras do setor de pescados da América Latina, e descubra por que a Bom Peixe é referência no mercado e como criar parcerias que podem transformar o futuro da sua empresa.

*Presidente da Associação SalmonChile

Divulgação

As reduções de cotas, mas não de desafios

Por Randi Bolstad*

Aparte essencial do “modelo norueguês” sempre foi a abordagem científica para a gestão da pesca, justamente porque a regulamentação da pesca opera como um ciclo. O Conselho Internacional para a Exploração do Mar (ICES) fornece uma recomendação de cotas, que por sua vez, é enviada para negociações com outros países e, em seguida, utilizada como ponto de partida para uma reunião regulatória. Mas, no meio da crise na Ucrânia, o ICES suspendeu a Rússia em março de 2022. No entanto, a Noruega isentou a cooperação no domínio das pescarias com a Rússia das sanções aplicadas contra o país. Logo, a recomendação sobre cotas tornou-se bilateral e passou a ser fornecida pelo grupo de investigação da Comissão de Pescas Norueguês-Russa. Sendo assim, a experiência do ano regulatório, juntamente com informações de barcos de pesquisa e estatísticas de captura, é então usada para preparar a recomendação de cotas, que é submetida a novas negociações.

Conduzida pelo grupo científico bilateral norueguês-russo para pescas no Mar de Barents, a recomendação de cotas para o bacalhau do Ártico Nordeste (arinca da mesma zona), além de várias outras espécies para 2025, foi apresentada para garantir um rendimento sustentável dos estoques do Mar de Barents. Porém, a regra usual de um ajuste anual de até 20% pode ser substituída se a biomassa de desova estiver abaixo do limite de precaução de 460.000 toneladas.

A decisão final sobre as cotas para 2025 será tomada pelo governo norueguês neste outono (Europa),

lembrando que a recomendação apresentada este ano é de uma redução de 31% na cota de bacalhau de 2024, com uma sugestão de 311.600 toneladas para 2025. O recrutamento para a unidade populacional (número de peixes com três anos de idade) tem estado abaixo da média nos últimos anos, sendo esta a razão mais importante para o declínio da unidade populacional. As gerações de 2019 e 2020 são as mais fracas, com uma idade média do bacalhau na primeira desova de 7 anos, o que significa que haverá pouco acréscimo ao plantel reprodutor em 2026-2027.

Sim, esta é uma questão desafiadora que tem grandes consequências para o mercado e, ao mesmo tempo, uma oportunidade para fortalecer o pilar da gestão sustentável e o modelo norueguês - a recomendação normalmente é seguida, mas, por enquanto, é apenas o conselho dos pesquisadores. É o Ministério do Comércio, Indústria e

Pescas que estabelece as disposições regulamentares finais.

Desafios comerciais

Para alguns mercados, os obstáculos comerciais podem ser grandes com uma redução de cotas, já que várias das espécies de peixes comercialmente importantes estão em declínio simultaneamente. O saithe não está em queda tão acentuada quanto o bacalhau, mas, ainda assim, é recomendado que sua cota seja reduzida em até 13% - muito valorizada em vários mercados, essa espécie é uma boa alternativa ao bacalhau Gadus morhua. No Brasil, aproximadamente 75% do volume exportado da Noruega é saithe salgado e seco. Ou seja, como tanto o saithe quanto o bacalhau Gadus morhua são os tipos de pescado mais importantes exportados para o Brasil, quando as cotas forem reduzidas, o nível de preços permanecerá elevado ou aumentará.

FORMA DE FUNCIONAMENTO DO MODELO DE GESTÃO NORUEGUÊS

Ciclo começa a partir daqui:

Cálculo de estoque e previsões

Aconselhamento científico

Coleta de dados de toks e pescas Pronto para pescar

Avaliação do aconselhamento, Comitê de trabalho nacional

Conselho Regulador, Distribuição e Regulação Nacional

Negociação de pesca com outros países

Determinação de cotas, cotas totais e nacionais

Em 2023, a Noruega exportou peixe para o mundo inteiro no valor de mais de 172 bilhões de NOK (ou US$ 16 bilhões), sendo o maior exportador mundial de frutos do mar em termos de valor. Em volume, foram exportadas 2,8 milhões de toneladas e 39 milhões de refeições foram servidas todos os dias em 149 mercados em todo o mundo, tudo com os frutos do mar da Noruega.

Aqui, cabe dizer que o Conselho Norueguês da Pesca (CNP ou Norwegian Seafood Council - NSC) é uma entidade do Ministério do Comércio, Indústria e Pescas na Noruega financiado pela indústria norueguesa do setor de frutos do mar. O CNP tem diretores nacionais em 13 países e investe em atividades em 27 mercados em todo o mundo. Faz parte de um instrumento de política do governo norueguês para promover interesses comerciais no exterior (Team Norway) e está localizado junto ao Serviço Diplomático Norueguês e/ou à Innovation Norway na maioria dos mercados. Já os representantes têm status diplomático.

O CNP no Brasil

O bacalhau da Noruega já faz parte da cultura culinária brasileira, especialmente em celebrações, feriados e festas. Para esses dias importantes, todo o ritual conta: selecionar o peixe, cortar, dessalgar e, finalmente, preparar.

Um dos desafios é que este produto, tão fortemente associado à cultura, corre o risco de ser excluído da cesta básica e de não se tornar tão acessível a toda a população como é hoje. O fato de a carne

salgada estar incluída, mas não o peixe salgado, poderia significar que essa proteína saudável perca parte de sua competitividade no mercado, tornando-se menos acessível para todos. Todos os fatores citados contribuem para o encarecimento do produto: cotas de pesca reduzidas, custos geralmente mais elevados na cadeia de abastecimento e, finalmente, a possível exclusão da cesta básica do consumidor.

Apesar dos desafios para o peixe curado, ainda existem oportunidades de crescimento no segmento. O peixe é um produto com uma pegada climática relativamente baixa e uma proteína

importante e saudável, que deve ser considerada uma alternativa a outras proteínas. Além disso, é um produto de fácil distribuição, pois sua longa vida útil permite resistir ao armazenamento e preservação por longos períodos sem ser danificado.

As gerações mais jovens também fazem parte do público-alvo e a comunicação de marketing é adaptada para elas – afinal, comunicar o produto nesse contexto pode trazer muitas vantagens. Apostamos também em uma maior adaptação regional, com receitas locais em que o bacalhau pode ser utilizado, uma vez que o peixe maturado pode ser usado com qualquer ingrediente.

Mesmo assim, o Conselho Norueguês da Pesca realiza campanhas nos pontos de venda, com investimentos clássicos para a Páscoa, Dia dos Pais, Natal e, recentemente, com patrocínios também na Semana do Pescado.

Realizamos ainda seminários para o setor B2B no Brasil, para atualizar e preparar a indústria para as mudanças no comércio, bem como para discutir tendências e expectativas de volume, preço e distribuição, além de mostrar o que pode ser esperado em campanhas futuras. O próximo seminário será realizado em conexão com a Seafood Show, em São Paulo, no dia 22 de outubro deste ano.

Por fim, a Noruega detém 55% do mercado de peixe salgado e seco comercializado no Brasil. Apesar do grande aumento de preços nos últimos 3 anos, as vendas de bacalhau morhua permanecem surpreendentemente estáveis. Já com o saithe, a tendência é de crescimento.

*Diretora Brasil do Conselho Norueguês da Pesca

Divulgação

Comércio e Consumo

As saborosas oportunidades fisgadas pelo pescado do Alasca

Por Vanessa Pamio Ribeiro*

Na América Latina, após anos de desafios econômicos marcados por altas taxas de inflação e desvalorização das moedas, alguns países começam a apresentar sinais de recuperação econômica, o que pode impactar positivamente o comércio de pescados. No entanto, em 2023, o setor ainda enfrentou as consequências das instabilidades de 2022, resultando em uma queda generalizada nas importações de pescados na região.

Nesse contexto, as exportações de peixes do Alasca para a América do Sul apresentaram uma pequena desaceleração em 2023. De modo geral, a região sofreu uma redução de 28% em termos de valor, evidenciando os desafios persistentes no mercado. No entanto, ao analisar os países individualmente, o Brasil destacouse como o principal destino das exportações de pescados do Alasca, totalizando 1.957 toneladas e gerando mais de US$ 6 milhões em receitas.

Esse desempenho reflete um panorama brasileiro favorável para a importação de pescados. Os salmões selvagens das espécies keta e sockeye registraram aumentos significativos nas exportações norte-americanas

para o Brasil em comparação a 2022. Além disso, a genuína polaca do Alasca reemergiu com força nas importações brasileiras, atingindo um pico expressivo de 274 toneladas, a maior quantidade importada nos últimos 5 anos.

Outros mercados de destaque na América do Sul incluem o Equador, com 1.753 toneladas, seguido por Chile, Colômbia e Venezuela, que também exerceram papéis significativos no comércio regional.

Com base nos resultados das exportações de 2023, especialmente o forte desempenho no Brasil com espécies de salmão e o retorno expressivo da polaca do Alasca, 2024 continua a apresentar um comportamento similar nas importações. Até junho, a região já havia recebido 1.995 toneladas de peixe do Alasca, contabilizando US$ 7,9 milhões.

Já em 2024, o mercado de consumo de pescados na América Latina continua em crescimento, à medida que a população sulamericana se torna cada vez mais habituada a incluir peixes em sua alimentação diária, alcançando um consumo per capita aproximado de 10 kg por habitante anualmente. Esse crescimento abre novas oportunidades para o mercado, que busca atender ao crescente apetite

dos consumidores, gerando maior demanda por produtos destinados tanto a restaurantes, quanto às gôndolas de supermercados para preparo doméstico.

No cenário internacional, o Brasil se destaca como um dos países da região com aumento no volume de importações entre janeiro e julho, registrando um crescimento de 7% nas exportações norte-americanas para o País. As principais espécies de pescados incluem o salmão keta selvagem, a genuína polaca do Alasca e o surimi.

O ano de 2024 também abriu portas para a introdução de novas espécies no mercado. Entre elas, o halibut, que agora chega ao mercado brasileiro e se destaca como um peixe branco de textura firme, com grande rendimento, valor nutricional e sabor aprimorado. Devido à sua versatilidade na cozinha e às diversas possibilidades de preparo, o halibut rapidamente se consolida como uma excelente escolha para os consumidores de pescados.

Adicionalmente, a 21ª Semana do Pescado, que ocorreu de 01 a 15 de setembro em todo o País, representa uma oportunidade significativa para o setor. Com o objetivo de impulsionar o consumo de pescados em pelo menos 30% em comparação ao período normal de vendas, a Alask Seafood Marketing Institute (ASMI), liderada pela Claudia Lecarnaque, desempenha um papel ativo na promoção do evento, buscando aumentar a conscientização sobre os benefícios do consumo de peixes para a população brasileira e apresentar, em primeira mão, os produtos selvagens, naturais e sustentáveis do Alasca.

Com o contínuo aumento do consumo de peixes na América Latina e a crescente preocupação dos consumidores com uma alimentação saudável e voltada ao bem-estar, espera-se que 2025 seja um ano marcado por um mercado de pescados impulsionado por tecnologia, inovação e sustentabilidade. A valorização dos produtos em diferentes formatos e preparos, como o consumo de peixe cru, que vem ganhando popularidade

“O ano de 2024 também abriu portas para a introdução de novas espécies no mercado. Entre elas, o halibut, que agora chega ao mercado brasileiro e se destaca como um peixe branco de textura firme, com grande rendimento, valor nutricional e sabor aprimorado.”

no Brasil através de restaurantes de culinária asiática e sendo cada vez mais preparado em casa, deve se intensificar.

Dentro desse quadro, as mudanças nos hábitos alimentares pós-pandemia têm fortalecido o consumo doméstico de pescados, um fator essencial para o mercado. No Brasil, entre 45% e 50% dos pescados são consumidos em casa, enquanto aproximadamente um terço do consumo de salmão ocorre em restaurantes, com o restante sendo adquirido via delivery. Além disso, a ascensão da Geração Z, mais tecnológica e que valoriza

conveniência, pode impulsionar ainda mais o crescimento desse formato de entrega de produtos.

Assim, apesar das características políticas e econômicas desafiadoras da região, as projeções indicam um cenário de maior estabilidade, com a redução da inflação nos países latinoamericanos e o controle da inflação nos Estados Unidos. Esse panorama apresenta novas oportunidades para o mercado internacional, consolidando os pescados do Alasca como uma escolha saudável e saborosa para os consumidores, destacando-se em um mercado cada vez mais competitivo.

*Trade & Marketing da Alaska Seafood Marketing Institute (ASMI)

Estatísticas Produção

Os números gerais que afetaram a trajetória do setor entre 2023 e 2024

Aeconomia brasileira iniciou 2023 ainda sofrendo com os impactos de um mercado internacional em recuperação da crise econômica provocada pela Covid-19 e efeitos geopolíticos e econômicos de conflitos. Fora isso, em um cenário de altas taxas de juros, o Brasil começou o ano sob a liderança de um novo presidente. Ao longo do ano, a economia brasileira manteve-se alinhada ao desempenho de 2022, com o Produto Interno Bruto (PIB) registrando um crescimento de 2,9%

POPULAÇÃO X EMPREGO (MILHARES) | 2023 E 2024

O cenário do mercado de trabalho no Brasil entre 2023 e 2024 apresenta uma dinâmica que impacta diretamente as indústrias. De acordo com a Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios Contínua (PNAD Contínua), divulgada pelo IBGE, o total de pessoas empregadas no País cresceu progressivamente ao longo dos trimestres analisados, passando de 97,8 milhões no primeiro trimestre de 2023 para 101,8 milhões no segundo trimestre de 2024. Com o aumento da população empregada, o poder de compra tende a crescer, mas os setores produtivos experimentam variações em ritmos distintos. O setor agrícola, por exemplo, vive uma fase de estabilidade moderada entre o primeiro e o segundo trimestre de 2024. Já o setor industrial também apresentou relativa estabilidade no número, com uma leve queda no segundo trimestre de 2024 (12,871 milhões) em relação ao trimestre anterior (12,897 milhões). Por fim, no comércio, as pessoas empregadas foram de 19,266 milhões no segundo trimestre de 2024 e no setor de alojamento e alimentação, 5,516 milhões.

VARIAÇÃO CAMBIAL | 2023 E 2024 (JAN/23 - AGO 24)

no ano passado, atingindo um valor total de R$ 10,9 trilhões. Conforme o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o destaque daquele ano foi o setor agrícola, impulsionado pela produção recorde de soja e milho. Recentemente, o Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada (Ipea) revisou a previsão de crescimento do PIB para 2024, elevando-a para 3,3%. Essa projeção está alinhada com o aquecimento do mercado de trabalho e o aumento da massa salarial.

PRODUTOS PARA RESTAURANTES E HOTÉIS

Camarão, frutos do mar e pescados in natura, para preparo em cozinhas industriais.

PRODUTOS PARA REVENDA EM SUPERMERCADOS

Molhos, entradas, petiscos, camarão empanado, vendidos em embalagens para preparo em casa.

Estatísticas Conjuntura

De acordo com os dados do PIB trimestral, a economia como um todo seguiu uma tendência de crescimento gradual de 2023 para 2024, superando R$ 2,88 trilhões no segundo trimestre de 2024. Em setembro, a Secretaria de Política Econômica do Ministério da Fazenda (SPE/MF) revisou a estimativa de crescimento do PIB para 2024, elevando-a de 2,5% para 3,2%. A nova projeção, divulgada no Boletim Macrofiscal e no Panorama Macroeconômico atualizado, reflete uma perspectiva mais otimista para a economia do ano.

Embora os desafios climáticos, como as chuvas no Rio Grande do Sul, as secas no Norte e as recentes queimadas por todo o território nacional, tenham impactado o cenário, a SPE/MF destaca que, apesar da interrupção no ciclo de cortes da taxa de juros e de um cenário externo adverso, o desempenho econômico até o quarto bimestre de 2024 tem mostrado resiliência.

Já o Comitê de Política Monetária (Copom) reforça que este é um momento de cautela para países emergentes, devido ao ambiente externo que permanece desafiador em função da inflexão do ciclo econômico nos Estados Unidos e da menor sincronia nos ciclos de política monetária entre os países.

Assim, em setembro, o Banco Central elevou a taxa de juros básicos da economia em 0,25 ponto percentual, passando de 10,5% para 10,75% ao ano. As expectativas de inflação para 2024 e 2025, apuradas pela pesquisa Focus, encontram-se em torno de 4,4% e 4,0%, respectivamente.

INDICADOR DE INCERTEZA DA ECONOMIA BRASIL (IIE-BR)

EM NÍVEL E EM MÉDIA MÓVEL DE SEIS MESES

O Indicador de Incerteza da Economia (IIE-Br) da Fundação Getúlio Vargas caiu 2,5 pontos em agosto, para 107,8 pontos, voltando a ficar, depois de três meses, abaixo dos 110 pontos, região avaliada como de incerteza moderada. Na métrica de médias móveis trimestrais o indicador recuou 1,7 ponto, para 109,6 pontos. “Com o resultado de agosto, o IIE-Br registra a terceira queda seguida, retornando ao patamar mais confortável de incerteza, abaixo dos 110 pontos. O componente de Mídia foi o responsável pela queda no mês, motivado pela redução das incertezas fiscais e a continuidade de resultados favoráveis da atividade econômica. Em sentido oposto, o componente de Expectativas acumula a quarta alta consecutiva, com aumento da dispersão nos cenários futuros dos especialistas para a taxa de juros Selic e o câmbio”, afirma Anna Carolina Gouveia, economista da FGV IBRE.

Pandemia Covid-19: abr/20 - 210,5 pts.

Rebaixamento da nota do Brasil pela S&P: set/15 - 136,8 pts.

Fonte: FGV/IBRE

Indicador de Incerteza da Economia é composto por três componentes: i) IIE-BR Mídia, baseado na frequência de notícias com menção à incerteza nas mídias impressa e online; ii) IIE-BR Expectativa, construído a partir das dispersões das previsões de especialistas para a taxa de câmbio e para o IPCA; iii) IIE-BR Mercado, baseado na volatilidade do mercado acionário, medido pelo Ibovespa. Essas três medidas, em conjunto, minimizam os impactos que cada fator isoladamente pode ter no indicador final.

IIEBR

Média Móvel

Estatísticas

Conjuntura

VALORES A PREÇOS CORRENTES (MILHÕES DE REAIS)

Em 2024, vemos uma recuperação do setor agropecuário no primeiro trimestre, alcançando R$ 192,2 bilhões. A indústria e os serviços também continuam fortes, subindo para R$ 619,6 bilhões no segundo trimestre de 2024, com os serviços alcançando R$ 1,68 trilhão no mesmo período. Já o consumo das famílias atingiu R$ 1,81 trilhão e o de comércio subiu para R$ 295,5 bilhões, ambos no segundo semestre.

INFLAÇÃO POR FAIXA DE RENDA: VARIAÇÃO

INFLAÇÃO POR FAIXA DE RENDA: VARIAÇÃO ACUMULADA EM 12 MESES (EM %)

Os dados do Indicador do Instituto Pesquisa Econômica Aplicada (IPEA) revelam que, em julho de 2024, enquanto a inflação desacelerou para as duas classes de renda mais baixas, os demais segmentos de renda apresentaram uma alta inflacionária, na comparação com o mês imediatamente anterior.

de Conjuntura da Dimac/Ipca.

Elaboração: Grupo de Conjuntura da Dimac/Ipca.

No mês de setembro, a Raguife celebrou 15 anos de uma trajetória marcante

Ao longo dessa jornada, a empresa não apenas inovou, mas também se transformou, investindo intensamente e de forma contínua em suas instalações e processos.

Com uma visão voltada para o futuro, a Raguife assume um compromisso com a responsabilidade socioambiental, prioriza a excelência em seus produtos e fideliza seus clientes.

Agradecemos a todos que têm estado ao nosso lado, contribuindo para a construção dessa inspiradora história!

Estatísticas Produção

Apesar da persistência de desafios históricos, como questões logísticas, custos elevados, adversidades climáticas e de sustentabilidade, entre 2022 e 2023, o pescado brasileiro registrou recuperação na pesca extrativa e crescimento na aquicultura, esta última acompanhando uma tendência mundial.

O volume de exportações de pescado nacional, no entanto, caiu em 2023, refletindo dificuldades como flutuações cambiais e maior competitividade internacional. As importações de pescado também diminuíram, o que, por um lado, pode indicar uma melhoria na produção interna, embora as empresas brasileiras ainda enfrentem desafios para competir com muitos produtos importados.

PRODUÇÃO NACIONAL + COMEX - 2012 - 2023 | (Ton.) MPA, IBGE, PEIXEBR, ABCC E OUTROS*

As Estatísticas do Cadastro Central de Empresas (CEMPRE) relativas ao ano de 2022, incorporam todos os estabelecimentos com situação ativa no CNPJ em 31.12 (exceto os MEIs), o que modificou o critério de seleção das unidades ativas o que, em conjunto com outros fatores, resultou em uma quebra da série histórica no ano-base 2022.

Estatísticas Produção - Aquicultura

PRODUÇÃO DA AQUICULTURA POR TIPO DE PESCADO - TON. | (IBGE PPM 2023)

6

Estatísticas

Produção - Aquicultura

GRÁFICO EVOLUTIVO DO VOLUME PRODUZIDO (TON) X REGIÃO | PEIXEBR (2017 A 2023)

Os números mais recentes da PeixeBR e do IBGE mostram um panorama de evolução consistente da produção aquícola no Brasil, apesar de suas diferenças. Em suma, o setor de pescado no Brasil mantém uma trajetória de crescimento, embora o ritmo varie entre as regiões. No Sul, por exemplo, a PeixeBR revela um aumento na produção com 296,2 mil toneladas em 2023, mas o IBGE, mostra um desempenho com 227,2 mil toneladas. No Centro-Oeste, enquanto a PeixeBR registrou 110,8 mil toneladas em 2023, indicando uma retomada após oscilações nos anos anteriores, o IBGE reportou 84,1 mil toneladas, praticamente a mesma quantidade do ano anterior.

PRODUÇÃO DE RAÇÕES PARA AQUICULTURA (MILHÕES DE TON.) | 2015-2024

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Estatísticas

espécies de peixes nativos mais produzidas em 2023

Estatísticas Produção - Aquicultura

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Preço pago ao produtor (R$/kg) | 2013/2023

Fonte: Cepea

Tilápia - Preço pago ao produtor R$/kg - 2023/2024

Fonte: Cepea | Compilação: Embrapa Pesca e Aquicultura

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Estatísticas Produção - Pesca

PRINCIPAIS ESPÉCIES DESCARREGADAS NO RJ EM 2023 (TON.)

Fonte:

PRINCIPAIS ESPÉCIES DESCARREGADAS EM SP EM 2023 (TON.)

Fonte: SP/ Instituto de Pesca

Manjuba-de-iguape

PRINCIPAIS ESPÉCIES DESCARREGADAS

ESCALA DA PESCARIA 2023 (TON.)

A Seafood Brasil dá sequência à parceria com os pesquisadores responsáveis pelos Projetos de Monitoramento da Atividade Pesqueira (PMAPs) do RJ a SC, que são realizados no contexto de condicionantes determinadas pelo IBAMA à Petrobras. Neste ano, excepcionalmente, não inserimos neste anuário os dados do Paraná e dos desembarques no Espírito Santo que não chegaram a tempo do fechamento da edição.

5 MAIORES CAPTURAS X ARTE DE PESCA ARTESANAL 2023 (TON.) 5 MAIORES CAPTURAS X ARTE DE PESCA

(TON.)

Liderança catarinense: o consolidado dos desembarques pesqueiros em 2023 nos estados de Santa Catarina (SC), Rio de Janeiro (RJ) e São Paulo (SP) revela uma clara concentração da produção nos municípios catarinenses, com destaque para as modalidades de pesca industrial, mas também um papel importante da pesca artesanal. Ao todo, os 30 principais municípios desses estados somam 220.578,4 toneladas de pescado desembarcado, com SC liderando em volume total.

Pesca Industrial: o município de Itajaí (SC) domina a pesca industrial com 75.781,4 toneladas desembarcadas, uma diferença significativa em relação ao segundo colocado, Niterói (RJ), com 24.624,4 toneladas. Navegantes, também em Santa Catarina, aparece na sequência com 18.862,8 toneladas, mostrando a força da indústria pesqueira no Estado.

Pesca Artesanal: na pesca artesanal, os municípios catarinenses de Laguna e Florianópolis se destacaram no período analisado, totalizando cerca de 17.367,3 toneladas de pescado. Esses números reforçam a relevância da atividade artesanal no litoral sul do estado. Outros municípios de SC, como Biguaçu e Passo de Torres, também se destacam exclusivamente pela pesca artesanal.

SC, SP RJ: no Rio de Janeiro, Niterói lidera o desembarque total, impulsionado principalmente pela pesca industrial. O município de Cabo Frio também tem uma participação significativa. Já em São Paulo, Santos/Guarujá lidera com um volume total de 6.406,2 toneladas, sendo 4.950,3 toneladas de pesca industrial, reafirmando a relevância da região como um polo pesqueiro no estado. Outros municípios paulistas, como Cananéia e Iguape, aparecem com volumes mais modestos, com destaque para a pesca artesanal.

Estatísticas Comex

As vendas e compras externas de pescado

EEntre 2023 e 2024, a balança comercial do pescado brasileiro enfrentou os impactos remanescentes da pandemia de Covid-19, além de tensões geopolíticas e fatores nacionais. Esses elementos trouxeram desafios adicionais à cadeia produtiva e ao consumo de pescado no Brasil. Nesse cenário, o Painel do Pescado apontou uma leve queda nas exportações, enquanto as importações se mantiveram praticamente estáveis no período analisado.

BALANÇA COMERCIAL (2023 - 2024)

As exportações de pescado brasileiro somaram US$ 339,7 milhões entre setembro de 2023 e agosto de 2024, uma redução de 5% em relação ao ano anterior. Em contrapartida, o preço médio por quilo exportado aumentou. As importações totalizaram US$ 1,42 bilhão, com uma leve queda de 1,3% no valor e de 0,7% no volume importado, mantendo a estabilidade do preço médio por quilo.

09/2023 a 08/2024 EXPORTAÇÕES

a 08/2024

a 08/2024

A balança comercial de pescado no Brasil segue deficitária, e o saldo negativo aumentou ligeiramente entre 2023 e 2024. O déficit, que era de US$ 1,075 bilhão no período anterior, passou para US$ 1,082 bilhão, uma variação de 0,7%. Em termos de volume, o déficit aumentou 2,1%, refletindo a persistente dependência de pescado importado. Esse cenário reforça a necessidade de o Brasil investir na ampliação da produção nacional para reduzir o déficit comercial e aumentar sua competitividade externa.

IMPORTAÇÕES BALANÇA COMERCIAL

Var. 2023 x 2024

Var. 2023 x 2024

Var. Saldo

Estatísticas

*Até

MÉDIO DO PESCADO | 2023 A 2024*

IMPORTAÇÕES X EXPORTAÇÕES | US$ 2023 A 2024*

BALANÇA COMERCIAL DO PESCADO | 2023 A 2024*

Foi constatado um desequilíbrio persistente entre as exportações e importações nos últimos meses. As exportações de pescado, medido tanto em volume quanto em valor, mostrou uma leve oscilação ao longo do período analisado - em setembro de 2023, o Brasil exportou 4,82 milhões de quilos, gerando US$ 29,5 milhões. No entanto, nos meses seguintes, o volume de exportação não apresentou grandes saltos - o pico ocorreu em julho de 2024, com 6,12 milhões de quilos e US$ 43,9 milhões, o maior valor no período. Já as importações apresentaram um crescimento: em janeiro de 2024, o Brasil importou 32,19 milhões de quilos de pescado, movimentando US$ 169 milhões, o maior valor no período analisado. O déficit comercial atingiu seu ponto mais crítico em janeiro de 2024, com um saldo negativo de US$ 143,9 milhões. IMPORTAÇÕES

O principal destino das exportações de pescado do Brasil ainda são os Estados Unidos, com 16,96 milhões de quilos exportados, representando um crescimento de 4,03% em relação ao mesmo período de 2023. Esse aumento foi acompanhado por um crescimento significativo na receita, que subiu para US$ 122 milhões, um incremento de 9,09%. No entanto, nem todos os mercados apresentaram resultados favoráveis: a China, que em 2023 era um dos maiores importadores do Brasil, mostrou uma queda nas importações em 6,66%, mas aumentando a receita em 25,31%. Destinos como Gabão e Chile destacaram-se, com crescimentos de 47,45% e 290,77% nos volumes, respectivamente.

Fonte: Painel do Pescado

MÊS A MÊS - EXPORTAÇÕES DE PESCADO | 2023 A 2024*

MÉDIO DOS GRUPOS DE PRODUTOS | JANEIRO A AGOSTO 2023 X 2024

Os dados indicam um crescimento nos preços médios das categorias de pescado exportadas. Os peixes congelados apresentaram um aumento significativo, com o preço médio subindo para R$ 3,45 em 2024, um crescimento de 9,71% em relação ao ano anterior, e os filés de peixes um aumento de 4,57%, atingindo R$ 8,05 no ano. Por outro lado, os crustáceos mantiveram leve elevação nos preços, com um incremento de 0,80%, alcançando R$ 23,79 em 2024.

Os peixes secos e/ou salgados tiveram um aumento expressivo nos preços médios, saltando para R$ 29,39, um crescimento de 29,52%. Em contraste, os moluscos apresentaram leve queda, com o preço médio atingindo R$ 8,52 em 2024.

Estatísticas

OS

10 PRODUTOS COM

MAIOR CRESCIMENTO EM 2024 (KG) | JANEIRO A AGOSTO 2024 X 2023

Fonte: Painel do Pescado

Fonte: Painel do Pescado

Fonte: Painel do Pescado

POR ESPÉCIE EM US$

DISTRIBUIÇÃO POR ESPÉCIE EM KG

Fonte: Painel do Pescado

Estatísticas

PREÇO MÉDIO DOS GRUPOS DE PRODUTOS | JANEIRO A AGOSTO 2024 X 2023

Fonte: Painel do Pescado

As importações de pescado brasileiro em 2024 tiveram o segmento de peixes frescos liderando tanto em kg quanto em receita a um preço médio de US$ 7,83. Os filés de peixes também apresentam um volume significativo (61.755.966 kg).

Na análise de preço médio, a categoria outros invertebrados se destaca com um valor de US$ 20,71. Já os peixes congelados atingiram volume de 23.893.171 kg e um valor de US$ 89.178.686. Outro ponto relevante é a importação de peixes secos e/ou salgados, que, apesar do volume de 17.307.466 kg, gera um valor expressivo de $103.000.000.

Fonte: Painel do Pescado

Fonte: Painel do Pescado

Peixes Frescos

Estatísticas

Fonte: Painel do Pescado

Fonte: Painel do Pescado

Fonte: Painel do Pescado

A

DAS 5 MAIORES ORIGENS DAS IMPORTAÇÕES X PRODUTOS EM US$ | JANEIRO A AGOSTO 2024

Fonte: Painel do Pescado

AEstatísticas Indústria, Comércio e Consumo

Indústria e comércio: a ponta da cadeia

produção física industrial do pescado no Brasil coletada pelo IBGE apresenta um panorama de variações significativas ao longo de 2023 e no início de 2024: em julho de 2023, o índice refletiu um crescimento de 10,7% em relação ao mesmo período do ano

PRODUÇÃO FÍSICA INDUSTRIAL DO PESCADO | 2023 A 2024

Fonte: IBGE - (Produção Física - Base: igual período do ano anterior = 100) (Número-índice)

anterior. A virada para 2024 começou com um índice de 108,430 em janeiro, embora a variação acumulada tenha caído para -7,3%, indicando um início difícil para o ano. Em fevereiro e março, o setor continuou a enfrentar dificuldades, mas a partir de abril a produção apresentou sinais de recuperação.

Número-índice (2022=100) PIMPF - Variação acumulada no ano

INDÚSTRIAS DE PESCADO NO BRASIL CONFORME A ESPECIALIDADE |

Fonte: IBGE - Pesquisa

2022*

Mensal - Produto | *Dados mais recentes disponíveis

PRODUTOS COM MAIOR FATURAMENTO (MIL R$) | 2022*

A indústria de pescado no Brasil se destaca por sua diversidade e um ecossistema com uma gama de especialidades que atendem tanto ao mercado interno quanto ao externo. Os dados indicam que as categorias de crustáceos congelados, farinhas e filés frescos são as mais robustas, enquanto outros segmentos, como moluscos e pratos prontos, estão em crescimento. No que diz respeito à análise da inflação acumulada em 12 meses no setor (até agosto de 2024), o IBGE revela que em março, a inflação do segmento atingiu 3,87%, e mesmo em períodos de baixa, como em agosto, onde a variação foi de apenas -0,07%, o setor se manteve mais resistente às pressões inflacionárias.

Estatísticas

Comércio e Consumo - Varejo

INFLAÇÃO DO PESCADO X OUTRAS PROTEÍNAS | JANEIRO A AGOSTO DE 2024

Guia de Fornecedores

Os principais fornecedores da cadeia produtiva

Uma prestação de serviços e, ao mesmo tempo, uma ponte para a realização de negócios. Esta é a missão deste Guia de Fornecedores, cujos dados foram fornecidos pelas empresas que adquiriram estes espaços ou que anunciaram em algum momento dos nove anos

de existência da nossa publicação. Munido das informações de mercado fornecidas nas páginas anteriores, vá em busca de seu parceiro, seja aqui ou seja em nosso guia online (www. seafoodbrasil.com.br/fornecedores) - que inclui os fornecedores VIP. A Seafood Brasil lhe deseja excelentes negócios.

Como usar este Guia de Fornecedores?

Este Guia de Fornecedores do 10º Anuário Seafood Brasil reúne algumas das principais empresas fornecedoras de produtos e serviços da cadeia produtiva do pescado no Brasil e no exterior. Veja em qual categoria abaixo você se enquadra e boa consulta!

• Se você busca produtos e serviços para criação de peixes, crustáceos ou moluscos, procure pelos fornecedores com este ícone

ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DAS INDÚSTRIAS DE PESCADOS (ABIPESCA)

Local: São Paulo - SP - Brasil

Contatos: contato@abipesca.com.br ; +55 (11) 2738-0069

https://www.abipesca.com.br

Produtos e serviços: Contribuir para o fortalecimento das indústrias de pescado por meio do aprimoramento de políticas públicas, da promoção das boas práticas industriais e comerciais e defesa de ações nocivas ao setor.

ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE CRIADORES DE CAMARÃO (ABCC)

Local: Natal - RN - Brasil

Contatos: abccam@abccam.com.br ; +55 (84) 3231-6291 / 99612-7575

https://abccam.com.br/

Produtos e serviços: Associação sem fins lucrativos que representa os carcinicultores em todo o Brasil.

• Se você busca produtos e serviços para pesca de peixes, crustáceos ou moluscos, procure pelos fornecedores com este ícone

• Se você é da indústria de transformação de pescado, procure pelos fornecedores com este ícone

ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE FOMENTO AO PESCADO (ABRAPES)

Local: São Paulo - SP - Brasil

Contatos: contato@abrapes.org ; +55 (11) 5105-8269

http://www.abrapes.org

Produtos e serviços: Associação criada em 2016 para coordenar e defender os interesses de seus membros em órgãos públicos e privados, fomentar o consumo de pescado no Brasil e empenhar-se na abertura de novos mercados.

ASSOCIAÇÃO DE PISCICULTORES EM ÁGUAS PAULISTAS E DA UNIÃO (PEIXE SP)

Local: Santa Fé do Sul - SP - Brasil

Contatos: peixesp@peixesp.com.br ; +55 (17) 99616-6638

http://peixesp.com.br/

Produtos e serviços: Representação institucional e organização do setor.

• Se você é do varejo ou food service e procura por peixes, crustáceos e moluscos ou outros serviços, busque os fornecedores com este ícone

ACQUA VIVA

Local: Rio de Janeiro - RJ - Brasil

Contatos: contato@acquavivafoods.com ; +55 (21) 3297-8822

Produtos e serviços: Pescados em filés, postas, eviscerados, frescos e congelados.

ACQUASYSTEM BRASIL

Local: Acaraú - CE - Brasil

Contatos: vendas@acquasystembrasil. com.br ; +55 (88) 99985-3435

http://www.acquasystembrasil.com.br

Produtos e serviços: Bomba flutuante

• Se você busca serviços e relações institucionais procure pelos fornecedores com este ícone

ADM

Local: Valinhos - SP - Brasil

Contatos: marketing_animal_nutrition_ BR@adm.com ; https://www.adm.com/

Produtos e serviços: Soluções nutricionais para todas as fases de criação.

ADISSEO

Local: São Paulo - SP - Brasil

Contatos: nutricao.info@adisseo.com ; +55 (11) 3741-8613

www.adisseo.com

Produtos e serviços: Aditivos nutricionais.

Guia de Fornecedores

AGROINOVA

Local: São Paulo - SP - Brasil

Contatos: atendimento@agroinova.com.br ; +55 (19) 99767-2149

http://agroinova.com.br/

Produtos e serviços: Softwares de gestão para o gerenciamento, execução e administração das atividades de campo (manejo, classificação e biometria) e rotinas de negócio (controle de estoque, financeiro, compra e venda).

AKSO PRODUTOS ELETRÔNICOS

Local: São Leopoldo - RS - Brasil

Contatos: vendas@akso.com.br ; +55 (51) 3406-1717

http://www.akso.com.br

Produtos e serviços: Instrumentos de medição para pH, EC, OD, amônia, nitrito, nitrato, cloro, salinidade, dataloggers de temperatura e/ou umidade, termômetros, turbidímetros, medidores de cor e laboratório de calibração.

ALASKA SEAFOOD MARKETING INSTITUTE

Local: São Paulo - SP - Brasil

Contatos: clecarnaque@riverglobal.net ; +55 (11) 3051-9080

https://www.alaskaseafood.com.br

Produtos e serviços: Peixes selvagens, naturais e sustentáveis do Alasca: cinco espécies de salmão selvagem, genuína polaca do Alasca, bacalhau fresco, peixes planos, black cod, halibut, ikura etc. Agência governamental.

ALFATUN

Local: Manta - Equador

Contatos: alfonso@alfatun.com ; +593 99122-4596

Produtos e serviços: Peixes e camarão.

ALIMENTOS YEDA

Local: Espanha

Contatos: info@alimentosyeda.com ; +55 (85) 99680-5639

Produtos e serviços: Pescado congelado e surimi.

ALISUL - SUPRA

Local: São Leopoldo - RS - Brasil

Contatos: johanna.gama@alisul.com.br; +55 (51) 2123-1400

www.alisul.com.br

Produtos e serviços: Rações para alimentação animal.

ALMEIDA SOUZA E CANTUÁRIA RIBEIRO

SOC. DE ADVOGADOS

Local: São Paulo - SP - Brasil

Contatos: atendimento@ascr.adv.br ; +55 (11) 3171-0120

www.ascr.adv.br

Produtos e serviços: Especializado em Direito Empresarial com todas as matérias que permeiam a gestão empresarial, tais como Direito Tributário, Civel, trabalhista, criminal tributário, contratos e negócios.

ALTAMAR FOODS

Local: Paita - Peru

Contatos: sales02@altamarfoods.com ; +55 (41) 99941-8222 https://www.altamarfoods.com/

Produtos e serviços: Lula congelada (anéis, botões, tentáculos, outros), dourado (Mahi mahi), vieiras e camarão argentino.

ALTAMAR SISTEMAS AQUÁTICOS

Local: Jacareí - SP - Brasil

Contatos: contato@altamar.com.br ; +55 (12) 3957-3154

www.altamar.com.br

ALLIPLUS

Local: Caucaia - CE - Brasil

Contatos: contato@alliplus.com ; +55 (85) 99680-5639

http://alliplus.com

Produtos e serviços: Óleos essenciais, ácidos orgânicos e aditivos para a aquicultura.

ANDRITZ

Local: Pomerode - SC - Brasil

Contatos: andritz-fb.br@andritz.com ; +55 (47) 3387-9100

http://andritz.com

Produtos e serviços: Moinho, misturadores, extrusora, secadora, recobridora à vácuo, resfriador, peça de reposição, serviços de manutenção preventiva e corretiva, treinamento, capacitação e digitalização.

ANUGA SELECT BRAZIL

Local: São Paulo - SP - Brasil

Contatos: marketing@koelnmesse.com.br ; +55 (11) 3874-0030

https://anuga-brazil.com.br/

Produtos e serviços: Feira de negócios do setor de alimentos e bebidas

Produtos e serviços: Sistemas de recirculação, depuração de moluscos, motobombas, filtros mecânicos, biológicos, desinfecção de água por UV-C e ozônio, aquecedores, projeto de instalações, serviço técnico especializado.

AQUABIT

Local: Cascavel - PR - Brasil

Contatos: comercial@aquabit.com.br ; +55 (45) 99106-4745

https://aquabit.com.br/

Produtos e serviços: Aplicativo e versão web para a gestão da piscicultura e carcinicultura: controle do manejo, desempenho zootécnico, programa alimentar, vendas e financeiro.

Grupo Iberconsa, especialistas em

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AQUACHILE

Local: Rancagua - Chile

Contatos: raphaela.oberlaender@ aquachile.com ; +55 (21) 97596-2638 https://www.aquachile.com/

Produtos e serviços: AquaChile é a segunda maior produtora de salmão do mundo e a maior do Chile, especializada na produção de salmão do Atlântico (Salar) e salmão do Pacífico (Coho). Suas marcas incluem Aqua, voltada para diversos mercados globais, e Verlasso, uma experiência ultra premium que se posiciona como a parceira ideal dos grandes chefs, destacando-se por sua qualidade superior e foco na alta gastronomia.

AQUAGENETICS DO BRASIL

Local: Londrina - PR - Brasil

Contatos: vendas@aquagenetics.com.br ; +55 (43) 3555-1515

https://www.linkedin.com/company/ aquagenetics/?originalSubdomain=br

Produtos e serviços: Distribuidor das genéticas Aquabel e GenoMar.

AQUACULTURE STEWARDSHIP COUNCIL (ASC)

Local: Salvador - BA - Brasil

Contatos: laurent.viguie@asc-aqua.org ; +55 (71) 9 9917-9679

https://www.asc-aqua.org/

Produtos e serviços: Programa de certificação de melhores práticas que pode fornecer acesso a novos mercados, em particular a exportação, já que a certificação ASC tem valor no mercado internacional.

AQUARIUS PESCADOS

Local: São Paulo - SP - Brasil

Contatos: aquarius.pescados2022@gmail. com ; +55 (11) 99642-7860

Produtos e serviços: Distribuição de pescados frescos e congelados para supermercados e peixarias

AQUAWIRE

Local: Orlândia - SP - Brasil Contatos: contato@aquawire.com.br ; +55 (16) 9 9716-2040 | (65) 99977-6400 https://www.facebook.com/aquawire/ Produtos e serviços: Fio para tanques-rede que cria um óxido natural de proteção na superfície que é seguro para os peixes e impede o desenvolvimento do mexilhão dourado e outros organismos aquáticos.

AQUASUL

COMÉRCIO DE CAMARÃO MARINHO

Local: Natal - RN - Brasil

Contatos: sac@aquasulcamarao.com.br ; +55 (84) 3201-4578

https://aquasul-camarao-marinho. business.site/

Produtos e serviços: Camarão cinza congelado.

AQUASUL LARVICULTURA

Local: Nísia Floresta - RN - Brasil Contatos: aquasul@aquasul.com.br ; +55 (84) 3201-3474

https://www.linkedin.com/company/ aquasulcamarao/?originalSubdomain=br

Produtos e serviços: Pós-larvas e Naúplios de Penaeus vannamei.

AQUATEC

Local: Canguaretama - RN - Brasil Contatos: aquatec@aquatec.com.br ; +55 (84) 3241-5200

http://www.aquatec.com.br

Produtos e serviços: Produção, venda e distribuição de pós-larvas de camarão P. vannamei nas linhagens de robustez Pond. Distribuímos para todo Brasil, via rodoviária ou aérea, nas salinidades 2 a 50.

AQUISHOW BRASIL

Local: São José do Rio Preto - SP - Brasil Contatos: aquishow@aquishowbrasil. com.br ; +55 (17) 98113-3967 https://www.aquishowbrasil.com.br/ Produtos e serviços: Feira de negócios especializada em tecnologia para a aquicultura e soluções de comercialização, networking e conhecimentos.

BACALHAU RIBERALVES

Local: Sao Paulo - SP - Brasil

Contatos: riberalves@riberalves.com.br ; +55 (11) 3798-4861

https://riberalves.pt/pt-br/

Produtos e serviços: Toda a linha de bacalhau e derivados.

ATAK SISTEMAS

Local: Maringá - PR - Brasil Contatos: comercial@atak.com.br ; +55 (44) 2101-5657 https://atak.com.br/

Produtos e serviços: Nossas soluções em softwares são especializadas em gestão administrativa integrada ao controle de produção, custos, controle de estoque e rastreabilidade para os segmentos da indústria de alimentos.

BACALANOR WEST NORWAY

Local: Ålesund - Møre og Romsdal County - Noruega

Contatos: sales@bacalanor.com ; +55 (71) 99373-0164

https://www.bacalanor.com/

Produtos e serviços: Bacalhau Gadus morhua e Gadus macrocephalus, pescados da Noruega (saithe, zarbo e ling), outros (polaca, panga e Kani), além de opções de pescados salgados, salgados & secos ou congelados dessalgados, em cortes e embalagens variadas.

BAITAFRIO ARMAZÉM LOGÍSTICO

Local: São Paulo - SP - Brasil

Contatos: contato@baitafrio.com.br ; +55 (11) 2917-1222

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Produtos e serviços: Armazenagem de produtos frigorificados.

AYAMO GLOBAL FOODS

Local: Itajaí - SC - Brasil

Contatos: sales@ayamofoods.com ; +55 (47) 3349-4606 www.ayamofoods.com

Produtos e serviços: Trading de proteína animal, incluindo diversas espécies de pescado.

BELGO BEKAERT ARAMES

Local: Contagem - MG - Brasil

Contatos: belgobekaert@belgobekaert. com.br ; 0800-727-2000

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Produtos e serviços: Arame para tanques-rede (Belgo Aqua Bezinal, Belgo Aqua Plastic e Belgo Lagosteiro).

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Guia de Fornecedores

BETTCHER DO BRASIL

Local: São Paulo - SP - Brasil

Contatos: vendas@bettcher.com.br ; +55 (11) 4083-2510

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Produtos e serviços: Equipamentos para beneficiamento de cortes e aumento de rendimentos no abate e na desossa.

BILBO S.A.

Local: Equador

Contatos: infor@bilbosa.com ; +593 9 9390-0713

https://www.bilbo-sa.com/

Produtos e serviços: Camarão em diferentes apresentações, pescado (atum, escolar, mahi mahi) e espécies pelágicas.

BIOFISH AQUICULTURA

Local: Porto Velho - RO - Brasil

Contatos: contato@biofish.com.br ; +55 (69) 3221-2021

Produtos e serviços: Desenvolvimento de projetos aquícolas, assessoria no licenciamento ambiental, consultoria e engenharia, e produção de alevinos de peixes e pós-larvas de camarão.

BIO PESCADOS DA AMAZÔNIA LTDA

Local: Iranduba - AM - Brasil

Contatos: comercial@ biopescadosdaamazonia.com.br ; +55 (92) 99232-6950

https://biopescadosdaamazonia.com.br/ home-1/

Produtos e serviços:Produtos e serviços: nativos e oriundos da aquicultura

BOM PEIXE

Local: Piracicaba - SP - Brasil

Contatos: comercial@bompeixe.com.br ; +55 (19) 3429-6600

https://www.bompeixe.com.br

Produtos e serviços: Indústria e comércio de pescado e frutos do mar.

BRASMO

Local: Chapecó - SC - Brasil

Contatos: comercial@brasmo.com.br ; +55 (49) 3330 6200

http://www.brasmo.com.br

Produtos e serviços: EPI’s descartáveis: aventais, mangotes e luvas. Utensílios para manipulação de alimentos e higienização: escovas, raspadores, espátulas, vassouras, baldes. Detectáveis: corpos de prova, canetas e lacres.

BOMPORTO

Local: Barueri - SP - Brasil

Contatos: brascod@brascod.com.br ; +55 (11) 3173-2950

http://www.bacalhaubomporto.com.br/

Produtos e serviços: Indústria de bacalhau situada no Brasil, onde atendemos o mercado com as opções que mais forem convenientes, trabalhando o conceito de marca e estabelecendo o branding, Bacalhau é BomPORTO.

BOMAR PESCADOS

Local: Itarema - CE - Brasil

Contatos: marketing@bomarpescados. com.br ; +55 (85) 3270-6554

www.bomarpescados.com.br

Produtos e serviços: Camarão, pós-larva de camarão, tilápia, alevino de tilápia e couro de tilápia.

BRANCO MÁQUINAS

Local: Blumenau - SC - Brasil

Contatos: comercial@brancomaquinas. com.br ; +55 (47) 3330-0433; 3237-0359

http://www.brancomaquinas.com.br

Produtos e serviços: Fabricante de equipamentos para o processamento de pescado.

BRASPEIXE

Local: Paulo Afonso - BA - Brasil

Contatos: braspeixe@braspeixe.com.br ; +55 (75) 3282-4716

http://www.braspeixe.com.br

Produtos e serviços: Tanque-rede PEAD, telas aço inox 304L, tampas e comedouros.

BRAZILIAN FISH

Local: Santa Fé do Sul - SP - Brasil Contatos: comercial.bf@ grupoambaramaral.com.br ; +55 (17) 99789-6694 www.brazilianfish.com.br

Produtos e serviços: Temos o maior portfólio do mundo em Tilápia, com filés, postas, outros cortes, pratos prontos e aperitivos, como a coxinha premiada! Também agora em nossa linha, camarões, salmão e outros peixes.

BRØDRENE

SPERRE

Local: Ellingsøy - Noruega Contatos: info@sperrefish.com ; +47 70 10 27 00 https://sperrefish.com/

Produtos e serviços: Peixes pelágicos congelados (arenque, cavala, carapau e capelim) e peixes salgados e secos, como bacalhau.

BRUSINOX

Local: Brusque - SC - Brasil

Contatos: brusinox@brusinox.com.br ; +55 (47) 3351-0567

http://www.brusinox.com.br

Produtos e serviços: Linhas completas para o beneficiamento de camarão, peixes de cultivo, amazônicos e oceânicos, da recepção ao congelamento, com software de gestão da produção. Equipamentos para cozimento e defumação.

BRX AERADORES

Local: Dracena - SP - Brasil

Contatos: top.aeradores@gmail.com ; +55 (18) 3822-6700

instagram/topaeradores

Produtos e serviços: Aeradores e outros equipamentos para sistemas aquícolas.

BTJ AQUA

Local: Ribeirão Preto - SP - Brasil

Contatos: contato@btjaqua.com.br ; +55 (18) 99808-5475

www.btjaqua.com.br

Produtos e serviços: Produção, processamento e comercialização de tilápia congelada, in natura e em diversos cortes (inteira, posta e filé).

CVALE - COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL

Local: Palotina - PR - Brasil

Contatos: marketingalimentos@cvale. com.br ; comercial.mi@cvale.com.br ; +55 (44) 3649-8306

www.cvalealimentos.com.br

Produtos e serviços: Cortes congelados de aves e tilápia, industrializados e embutidos.

CAJUCOCO

Local: Itarema - CE - Brasil

Contatos: cajucoco15@gmail.com ; +55 (85) 3267-1822 / +55 (85) 3267-3597

Produtos e serviços: Empresa de beneficiamento de pescados que comercializa camarão fresco e congelado (inteiro, sem cabeça e descascado), camarão cozido congelado, espetinho de camarão, polvo congelado, cauda de lagosta congelada, lagosta inteira cozida congelada, peixe fresco e congelado (inteiro, eviscerado e em postas), e filé de peixe (fresco e congelado).

CALZAVARA QUALIDADE DE PESCADO

Local: João Pessoa - PB - Brasil

Contatos: cesarcalzavara@gmail.com ; +55 (83) 99957-8000

http://www.cesarcalzavara.com.br/sobre

Produtos e serviços: Treinamentos, consultorias e aulas sobre manipulação, conservação e qualidade de pescado para pesca, indústrias, restaurantes e peixarias.

CAMANOR PRODUTOS MARINHOS SA

Local: Natal - RN - Brasil

Contatos: comercial@camanor.com.br ; +55 (84) 4008-0448 www.camanor.com.br

Produtos e serviços: Camarão congelado: inteiro, sem cabeça, descascado eviscerado tail off e tail on.

CÂMARA NACIONAL DA AQUACULTURA DO EQUADOR (CNA)

Local: Guayaquil - Equador

Contatos: cna@cna-ecuador.com ; +59 3 (4) 268-3017

https://www.cna-ecuador.com/ Produtos e serviços: Fomento ao comércio internacional do camarão do Equador e da produção de forma sustentável, com respeito ao meio ambiente.

CÂMARA DE ARMADORES DE PESQUEIROS E CONGELADORES DA ARGENTINA

(C.A.PE.C.A.)

Local: Buenos Aires - Argentina

Contatos: capeca@capeca.org.ar ; ah po+54 (11) 5218-8870

https://www.capeca.org.ar/

Produtos e serviços: Entidade que reúne importantes grupos empresariais argentinos dedicados à pesca comercial e à elaboração de produtos pesqueiros.

CERMAQ CHILE

Local: Puerto Montt - Los Lagos - Chile

Contatos: vendas.brasil@cermaq.com ; +55 (11) 97423-2988

www.cermaq.cl

Produtos e serviços: Salmão Atlântico e Salmão Coho nas apresentações: inteiro fresco, inteiro congelado e HG (semcabeça) congelado.

CLEARWATER SEAFOODS

Local: Curitiba - PR - Brasil

Contatos: brasil@clearwater.ca ; +55 (41) 99101- 8384

https://www.clearwater.ca

Produtos e serviços: Frutos do mar selvagens e sustentáveis: vieira canadense gigante, lagosta canadense e Hokkigai, capturados nas águas do Atlântico Norte, com qualidade premium e disponibilidade durante todo o ano.

COLETIVO NACIONAL DA PESCA E AQUICULTURA

- CONEPE

Local: Brasília - DF - Brasil

Contatos: conepe@conepe.org.br ; +55 (61) 3323-5831

http://www.conepe.org.br/

Produtos e serviços: Sociedade civil sem fins lucrativos, que agrega entidades representativas do setor pesqueiro e aquícola do Brasil, como sindicatos de armadores e indústrias processadoras de pescados.

CONGELADOS ARTICO

Local: Mar del Plata - Argentina

Contatos: ventas@congeladosartico.com ; +54 223 489 5459

http://congeladosartico.com.ar/pt/ Produtos e serviços: Exportadora de empanados a base de pescado, como medalhões, hambúrgueres e filés de merluza, anéis de lula, entre outros produtos processados.

COPACOL

Local: Cafelândia - PR - Brasil

Contatos: contato@copacol.com.br ; +55 (45) 3241-8080

https://www.copacol.com.br/

Produtos e serviços: Linha ampla de peixes e frutos do mar, especializada em cortes de tilápia (filé, posta, filé empanado, isca empanada e petisco).

COQUEIRO

Local: São Paulo - SP - Brasil

Contatos: daniel.grillo@camil.com.br ; +55 (11) 3039-9200

https://www.coqueiro.com.br/

Produtos e serviços:: Sardinhas e atuns enlatados e patê de atum em pouch.

COSTA SUL PESCADOS

Local: Navegantes - SC - Brasil

Contatos: costasul@costasul.com.br ; +55 (47) 2103-3000

http://www.costasul.com.br

Produtos e serviços: Pescado e frutos do mar congelados.

COSTIERO PESCADOS

CHARLIE TANGO

Local: Buenos Aires - Argentina

Contatos: comex@charlietango-sa.com ; +54 (11) 4342-0605

http://www.charlietango.com.ar/

Produtos e serviços: Camarão, lula illex, corvina, truta marinha, linguado, flounder, merluza negra, garoupa, abrótea e king crab.

Local: Cachoeirinha - RS - Brasil

Contatos: contato@costiero.com.br ; +55 (51) 3441-6700

www.costiero.com.br

Produtos e serviços: Pescados e frutos do mar com mais de 30 variedades e cortes. Atendendo food service, varejo e boutique, além de possuir parque fabril próprio.

Guia de Fornecedores

DELLMARE

Local: São Paulo - SP - Brasil

Contatos: comercial@geneseas.com.br ; +55 (11) 3123-2100

DAFONTE AQUICULTURA

Local: Glória - BA - Brasil

Contatos: vendas@dafonteaquicultura. com.br ; +55 (81) 97121-4141

Produtos e serviços: Tilápia, filé de tilápia fresco e congelado e posta de tilápia fresca e congelada.

DAMM PRODUTOS ALIMENTÍCIOS

Local: Osasco - SP - Brasil

Contatos: flima@damm.com.br ; +55 (11) 3099-9500

www.damm.com.br

Produtos e serviços: Peixes defumados, ovas, patês, peixes frescos e congelados.

https://www.dellmare.com.br/

Produtos e serviços: Crustáceos e frutos do mar.

DOSETEC

Local: Jaraguá do Sul - SC - Brasil

Contatos: vendas@dosetec.com.br ; +55 (47) 3371-3541

https://www.dosetec.com.br/

Produtos e serviços: Sistemas de classificação e inspeção através de peso, classificador unitário, conjuntos de fracionamento e empacotamento, esteiras para transporte, check wheigher dinâmicos e empacotadoras.

DANFOSS DO BRASIL

Local: Osasco - SP - Brasil

Contatos: sac.brasil@danfoss.com ; +55 (11) 2135-5400

https://www.danfoss.com/pt-br/

Produtos e serviços: Válvulas e componentes para sistemas de refrigeração.

DEEP SEA

Local: Fortaleza - CE - Brasil

Contatos: alexandrereis@brsf.com.br ; +55 (85) 3119-7077

Produtos e serviços: Comercial e gestão na exportação.

MARCOMAR

Local: São Paulo - SP - Brasil Contatos: marketing@marcomar.com.br ; +55 (11) 5098-9200 www.marcomar.com.br

Produtos e serviços: Salmão, crustáceos, polvo, lula, filés e outros pescados.

ESTREMAR

Local: Buenos Aires - Argentina

Contatos: info@estremar.com ; +54 (11) 5218-0181

www.estremar.com

Produtos e serviços: Merluza hubbsi, abadejo, merluza negra e merluza de cola.

ESCRITÓRIO COMERCIAL DO PERU NO BRASIL

Local: São Paulo - SP - Brasil

Contatos: psanchez@escritoriodoperu.com.br; +55 (11) 4507-7230

https://www.linkedin.com/ company/promper%C3%BAbrasil/?originalSubdomain=br

Produtos e serviços: Peixes congelados e frutos do mar do Peru.

ENVIROLYTE BRASIL

Local: Rio de Janeiro - RJ - Brasil

Contatos: envirolytebrasil@gmail.com ; +55 (11) 91183-0740

http://envirolytebrasil.com.br/

Produtos e serviços: A Envirolyte Brasil oferece soluções sustentáveis de limpeza e higienização, utilizando água, sal e eletricidade. Inovação segura e responsável para diversos setores, com respeito ao meio ambiente.

EXPO MAR

Local: Itajaí - SC - Brasil

Contatos: panty@pantyassessoria.com.br; +55 (48) 99980-4920

https://expomar.com.br/sobre Produtos e serviços: Evento que reune as cadeias produtivas e de negócios que atendem a pesca, a maricultura e a logística.

ELANCO

Local: São Paulo - SP - Brasil

Contatos: sac@elancoah.com ; 0800-011-2690

https://www.elanco.com/pt-br

Produtos e serviços: Produtos veterinários.

EVOLUIBR

ASSESSORIA E CONSULTORIA LTDA

Local: Brasília - DF - Brasil

Contatos: contato@evoluibr.com.br ; +55 (61) 98230-6762 www.evoluibr.com.br

Produtos e serviços: Consultoria especializada em abertura de mercados (importação e exportação).

EXPOMARIFRES S.A.

Local: Guayaquil - Guayas - Equador Contatos: mauricio.braun@ bluemarinefoods.com.br ; +55(48) 99946-6064

www.expomarifres.com.ec

Produtos e serviços: Camarões limpos congelados

EXPO PESCA E AQUICULTURA

Local: Salvador - BA - Brasil Contatos: eventos@exitose.com.br ; +55 (79) 99909-3267

https://expopescasealba.com.br/ Produtos e serviços: A Expo Pesca e Aquicultura é uma feira que integra os setores atuantes da pesca e aquicultura na região do SEALBA, promovendo relação entre expositores, pescadores, servidores públicos, estudantes, marisqueiras e público em geral.

FAV

Local: Puerto Varas - Chile Contatos: olga.araya@abbott.com ; +56 (65) 2206-300

https://www.fav.cl/

Produtos e serviços: Produtos veterinários que atendem a salmonicultura (anestésicos, antifúngicos, antimicrobianos, antiparasitários e vacinas), além da carcinicultura e tilapicultura (desenvolvidos sob medida).

FAZENDA ÁGUAS PRETAS

Local: Canavieiras - BA - Brasil

Contatos: contato@aguaspretas.com.br ; +55 (11) 97233-1440

http://www.aguaspretas.com.br

Produtos e serviços: Pirarucu inteiro retirado dos tanques na hora do embarque. Atendemos todo o Brasil.

FCALHAO

Local: Cuiabá - MT - Brasil

Contatos: financeiro@fcalhao.com.br ; +55 (65) 99995-2395; +35 1 912 981 652 https://casadopeixemt.com.br/

Produtos e serviços: Desenvolvimento e aprovação de projetos industriais nas cadeias de pescado, bovinos, suínos, rações, despojos e bebidas. Certificação federal (SIF) e demais âmbitos. Habilitações para exportação.

FEIRA DE PEIXES NATIVOS

Local: Cuiabá - MT - Brasil

Contatos: valeria.pires@mt.sebrae.com.br ; +55 (65) 3648-1200

https://www.mt.sebrae.com.br/

Produtos e serviços: Feira e seminário dedicados à produção de peixes nativos brasileiros.

FEIRA NACIONAL DO CAMARÃO -

FENACAM

Local: Natal - RN - Brasil

Contatos: fenacam@fenacam.com.br ; +55 (84) 3231-6291 / +55 84 99612-7575 https://www.fenacam.com.br/

Produtos e serviços: A Feira Nacional do Camarão (FENACAM), criada há 20 anos, é um evento de destaque na aquicultura brasileira e internacional. Celebrando duas décadas de impacto e inovação no setor da aquicultura.

FIDER PESCADOS L M.CASSAB

Local: Rifaina - SP - Brasil

Contatos: fider@mcassab.com.br ; +55 (16) 3135-9424

https://www.fiderpescados.com.br

Produtos e serviços: Especialistas na produção de tilápia (filés frescos, congelados e seus derivados).

FISHER PISCICULTURA

Local: Riolândia - SP - Brasil

Contatos: contato@fisherpiscicultura.com. br ; +55 (17) 98100-4232

http://www.fisherpiscicultura.com.br

Produtos e serviços: Tilápia viva ou resfriada.

FISPAL FOOD SERVICE

Local: São Paulo - SP - Brasil

Contatos: fispalfoodservice@informa.com ; https://www.fispalfoodservice.com.br/

Produtos e serviços: Feira para todo o setor de alimentação fora do lar

Guia de Fornecedores

FORSAFE

Local: Itajaí - SC - Brasil

Contatos: comercial@forsafe.com.br ; +55 (47) 3248-1185

Produtos e serviços: Balsas salvavidas para embarcações pesqueiras e materiais de salvatagem.

FOSFISH

Local: Presidente Prudente - SP - Brasil

Contatos: daniel.carvalho@fosferpet.com. br ; +55 (18) 3909-9020

www.fosfish.com.br

Produtos e serviços: Rações para tilápia

FRESCATTO

Local: Duque de Caxias - RJ - Brasil Contatos: info@frescatto.com ; +55 (21) 3527-9393

www.frescatto.com

Produtos e serviços: Soluções em pescado personalizadas para o seu negócio. Mais de 40 espécies e 300 itens, combinando cortes e embalagens. Atendemos food service e autosserviço, com 5 filiais: RJ, SP, PE, MG e DF.

FREZZE

Local: São Paulo - SP - Brasil

Contatos: contato@frezze.com.br ; +55 (11) 3666-3385

https://www.frezze.com.br

Produtos e serviços: Startup de terceirização logística de alimentos refrigerados e congelados que realiza entregas de cargas que variam de 10 kg a 2 toneladas. Atendem a Grande São Paulo e outros estados conforme a demanda.

FRIMAPAR

Local: São Miguel do Iguaçu - PR - Brasil Contatos: falecom@frimapar.com.br ; +55 (45) 99129-7752

https://frimapar.com.br/

Produtos e serviços: Venda de tilápia congelada em diferentes apresentações: posta de tilápia (400g), filé de tilápia (400g), posta de tilápia (800g), filé de tilápia (800g) e filé de tilápia (5kg).

FRUMAR

Local: Tijucas - SC - Brasil Contatos: contato@frumar.com.br ; +55 (48) 3641-2600 www.frumar.com.br

Produtos e serviços: Venda e distribuição de pescados nacionais e importados para todo o Brasil.

FUTURA MARKET CORP

Local: Guayaquil - Guayas - Equador Contatos: fabricio@futuramarketcorp.com ; +593 99314-2641 www.futuramarketcorp.com

Produtos e serviços: Procurement e assessoria comercial para novos produtos e mercados, tanto para o food service quanto para o varejo.

GELONESE

Local: Foz do Iguaçu - PR - Brasil Contatos: gelonese@brturbo.com.br ; +55 (45) 3528-7475 https://www.facebook.com/ geloneseoficial/

Produtos e serviços: Peixes: traíra sem espinhas, traíra inteira, curimba, piapara, bagre, pati, dourado, filé de merluza. Serviço de reinspeção e armazenagem de pescado.

GOMES DA COSTA

Local: São Paulo - SP - Brasil Contatos: comercialfood@gomesdacosta. com.br ; 0800 704 1954 www.gomesdacosta.com.br

Produtos e serviços: Pescado (atum e sardinha), alimentos em conserva e azeite.

GENESEAS AQUACULTURA

Local: São Paulo - SP - Brasil Contatos: ouvidoria@geneseas.com.br ; +55 (11) 3123-2101 https://www.geneseas.com.br/ Produtos e serviços: Pescado em geral (tilápia, camarões e outros frutos do mar).

GL MÁQUINAS

Local: Joaquim Távora - PR - Brasil Contatos: contato@glmaquinas.com.br ; +55 (43) 3559-1400 https://glmaquinas.com.br/ Produtos e serviços: Equipamentos independentes avançados e sistemas integrados para a indústria de pescados

GLOBALSEA - CONSULTORIA EM ALIMENTOS

Local: Ilhota - SC - Brasil

Contatos: estevam@globalsea.com.br ; +55 (47) 99963-1387

Produtos e serviços: : Consultoria em Boas Práticas de higiene e manuseio de pescado a bordo, programas de autocontrole e APPCC (HACCP) em embarcações pesqueiras e indústrias de pescado.

GOLDEN FOODS ALIMENTOS

Local: Rio de Janeiro - RJ - Brasil

Contatos: sac@goldenfoods.com.br ; +55 (21) 3550-0760

https://goldenfoods.com.br/

Produtos e serviços: Filé de alabote dente curvo, filé de polaca, lombo e posta de cação, filé de panga com ou sem gordura, filé de salmão, anel de lula congelado, filé de merluza, tubo de lula congelado, bacalhau seco salgado, postas de bacalhau dessalgadas e congeladas.

GOLFO DORADO IMPORTAÇÃO E EXPORTAÇÃO

Local: Itajaí - SC - Brasil

Contatos: atendimento@golfodorado.com ; +55 (47) 98898-5335

Produtos e serviços: Peixes congelados.

GONDI

Local: Portoviejo - Equador

Contatos: info@gondi.com.ec ; +59 3 5292 2554

http://www.grupogondi.com/ Produtos e serviços: Pescado resfriado, congelado e conservas.

GRUPO 5

Local: São Paulo - SP - Brasil

Contatos: contato@grupo5bs.com.br ; +55 (11) 5505-3795

https://www.grupo5bs.com.br/

Produtos e serviços: Força comercial, inteligência logística, trade-mkt e P&D.

GRUPO AMBAR AMARAL

Local: Santa Fé do Sul - SP - Brasil

Contatos: sac@grupoambaramaral.com.br ; +55 (17) 3631-9100

www.grupoambaramaral.com.br

Produtos e serviços: Grupo dedicado à criação de tilápia, com a cadeia verticalizada.

Possui piscicultura, produção de alevinos, frigorifico de peixe e indústria de ração.

HAARSLEV INDUSTRIES

Local: Curitiba - PR - Brasil

Contatos: br-comercial@haarslev.com ; +55 (41) 3086-8200

https://haarslev.com/

Produtos e serviços: Equipamentos para o processamento de subprodutos de pescado.

HIBRYDA PESCADOS

Local: Niterói - RJ - Brasil

Contatos: contato@hibrydapescados.com. br ; +55 (21) 96977-0007

https://hibrydapescados.com.br/

Produtos e serviços: Fábrica de processamento de camarão, venda em atacado de camarão limpo e classificado

HP EMBALAGENS

Local: Cotia - SP - Brasil

Contatos: hpembalagens@hpembalagens. com.br ; +55 (11) 4612-5088 www.hpembalagens.com.br

Produtos e serviços: Embalagens plásticas, blister, bandejas, berços, termoformados.

GRUPO VERAZ

Local: Mar del Plata - Argentina Contatos: info@grupoveraz.com.ar ; +54 223 4894624

http://grupoveraz.com.ar/

Produtos e serviços: Empresa dedicada à captura, produção e comercialização de produtos do mar argentino, principalmente camarão vermelho (Pleoticus muelleri).

HIPRA

Local: Porto Alegre - RS - Brasil

Contatos: hipra@hipra.com ; +55 (51) 3325-4500 www.hipra.com

Produtos e serviços: Indústria farmacêutica veterinária multinacional.

IAQUA

Local: Parnamirim - RN - Brasil

Contatos: atendimento@iaquashop.com. br ; +55 (84) 99657-4771

http://www.iaquashop.com.br

Produtos e serviços: Produtos e equipamentos para melhorar a produção aquícola, como probióticos, aeradores, compressores, alimentadores, mesas classificadoras de peixes, tarrafas etc. Possui unidades no Rio Grande do Norte, Ceará, Alagoas, Sergipe, Bahia e São Paulo.

IBERCONSA ARGENTINA

Local: Puerto Madryn - Argentina

Contatos: iberconsa@iberconsa.com.ar ; +54 280 4453088

https://iberconsa.es/

Produtos e serviços: Captura, processamento e distribuição de produtos do mar, como a merluza hubbsi congelada a bordo e o camarão vermelho (Pleoticus muelleri).

ICETECK TECNOLOGIA EM EQUIPAMENTOS INDUSTRIAIS

Local: Indaiatuba - SP - Brasil

Contatos: vendas@iceteck.com.br ; +55 (19) 3935-1952

http://iceteck.com.br/

Produtos e serviços: Túnel espiral de congelamento, resfriamento e congelamento de alimentos.

ICL

Local: São Paulo - SP - Brasil

Contatos: marketing@icl-group.com.br ; +55 (11) 2155-4570

https://www.icl-group.com/

Produtos e serviços: Indústria de alimentos e bebidas, tratamento de metais, produção de açúcar, tratamento de águas e efluentes, nutrição animal, indústria farmacêutica, refino de óleos vegetais.

Guia de Fornecedores

IDEALSIS

Local: Buritama - SP - Brasil

Contatos: contato@idealsis.com.br ; +55 (18) 3691-1764

http://www.idealsis.com.br/

Produtos e serviços: Soluções de integração e automação de processos administrativos, comerciais, industriais e logísticos. Criadora do Fish Control, software de gerenciamento de pisciculturas em todo o Brasil.

IE PESCADOS

Local: São Paulo - SP - Brasil

Contatos: comercial@iepescados.com.br ; +55 (11) 96611-4757

www.iepescados.com.br

Produtos e serviços: Camarão inteiro, sem cabeça, descascado, descascado sem vísceras, tailon, cru ou pré-cozido; filé de tilápia; kit para paella; e lula, todos desenvolvidos para food service, supermercados e peixaria

INTERATLANTIC

Local: Vigo - Pontevedra - Espanha

Contatos: interbrasil2@interatlantic.es ; +34 986 44 32 10 / 678 50 82 22 http://www.interatlantic.es

Produtos e serviços: Empresa com mais de 30 anos de mercado e presença em mais de 20 países. Lider na exportação de gigas com fábrica no Peru. Escritório na China e mais de 100 Dipoas aprovados. Tubos, Polvo, salmão entre outros

IN-SITU

DO BRASIL

Local: São José dos Campos - SP - Brasil

Contatos: vendas@in-situdobrasil.com.br ; +55 (12) 3042-1504

www.in-situdobrasil.com.br

Produtos e serviços: Medidor de nível de água, sonda de nível de água, sonda multiparamétrica, sensor de nível de água, sensor de oxigênio dissolvido, sonda de OD, sonda multiparâmetro, sensor de PH, sensor de turbidez.

INTERNATIONAL FISH CONGRESS & FISH EXPO BRASIL

Local: Foz do Iguaçu - PR - Brasil

Contatos: executiva@ internationalfishcongress.com.br ; +55 (48) 9998-0492

http://www.internationalfishcongress.com.br

Produtos e serviços: International Fish Congress e Fish Expo Brasil são realizados anualmente no Maestra Grand Convention Center - Recanto Cataratas Thermar & Resort, em Foz do Iguaçu (PR). A Feira conta com mais de 20 horas de conteúdo exclusivo e especialistas em 4 continentes.

INAK/ECIL

Local: São Paulo - SP - Brasil

Contatos: ecil@ecil-trading.com.br ; +55 (11) 3202-6363

http://www.br-ecil.com/

Produtos e serviços: Embalados da marca Inak para clientes do varejo (merluza, polaca, mapará, cação, kani e imitação de patas de caranguejo).

INDÚSTRIA DE RAÇÕES PATENSE

Local: Tanguá - RJ - Brasil

Contatos: patense@patense.com.br ; +55 (34) 3818-1800

http://www.patense.com.br

Produtos e serviços: Produtos com alta digestibilidade, como a farinhas de pescado (sardinha, salmão, atum, camarão), com diferentes níveis proteícos, iniciando com 60% de proteína, além do óleo (sardinha e salmão), ricos em ômegas.

INVERMAR

Local: Santiago - Chile

Contatos: sales@invermarchile.cl ; +56 (2) 2580-5200 https://invermar.cl/

Produtos e serviços: Salmão Coho Chileno e Salmão do Atlântico

VIDARA DO BRASIL

Local: Jundiaí - SP - Brasil Contatos: daniela.nomura@vidara.com.br ; +55 (11) 99553-3541 https://vidara.com/pt-pt

Produtos e serviços: Matérias primas para nutrição animal (aminoácidos, vitaminas, minerais, premix, aditivos para saúde e desempenho zootécnico), ingredientes para linha alimentícia, farmacêutica e aromas e fragrâncias.

JBT

Local: Araraquara - SP - Brasil

Contatos: latinamerica.info@jbtc.com ; +55 (16) 3301-2000 https://www.jbtc.com/ Produtos e serviços: Tecnologias em resfriamento/congelamento IQF, porcionamento, empanamento, pré-fritura, cozimento, embalagem, processamento, envase/esterilização de latas/pouches, ReChillers para abatedouro de peixes.

JC PESCADOS

Local: Itarema - CE - Brasil

Contatos: luiz.tondo@jcpescados.com.br ; +55 (88) 3667-1110

https://www.facebook.com/ JCPescadosLTDA/

Produtos e serviços: Expotação e importação de pescado. Camarão, robalo, pescada amarela e cambucu, salmão, tilápia, badejo (sirigado), pargo, espada, atum, panga, peixes inteiros, postas e filés. Insumos para culinária japonesa.

KALFRITEC

Local: Joinville - SC - Brasil

Contatos: comercial@kalfritec.com.br ; +55 (47) 9 8851-5909

www.kalfritec.com.br

Produtos e serviços: Refrigeração industrial, girofreezer, túneis de congelamento, congelamento IQF, túneis de bandeja, detecção de amônia, rack de compressores, bloco evaporador, painéis frigoríficos, amônia.

KARAM’S MAR

Local: Indaiatuba - SP - Brasil

Contatos: comercial@karamsmar.com ; +55 (19) 3935-9725

http://www.karamsmar.com

Produtos e serviços: Peixes e Frutos do MarEntregas no Estado São Paulo

IMEVE S.A.

Local: Jaboticabal - SP - Brasil

Contatos: imeve@imeve.com.br ; +55 (16) 3209-7700

www.imeve.com.br

Produtos e serviços: Probióticos e suplementos.

JC LACERDA

JC LACERDA SEAFOOD

Local: Recife - PE - Brasil Contatos: comerciallacerdajc@gmail.com ; +55 (81) 99730-4262 http://www.facebook.com/ jclacerdaseafood/ Produtos e serviços: Importação e exportação.

KOMDELLI

Local: Tijucas - SC - Brasil

Contatos: comercial@komdelli.com.br ; +55 (48) 3641-2603

https://www.komdelli.com.br/

Produtos e serviços: Venda de pescado, principalmente salmão (fresco e congelado) e tilápia. Também oferece terceirização de serviço.

KORAL FISH

Local: São Paulo - SP - Brasil

Contatos: koralfish@koralfish.com.br ; +55 (11) 3569-0542

http://www.koralfish.com.br/

Produtos e serviços: Distribuição de pescados em toda a região de SP (capital) e Grande São Paulo.

KORIN AGRICULTURA E MEIO AMBIENTE

Local: Ipeúna - SP - Brasil

Contatos: contato@korinagricultura.com. br ; +55 (19) 3576-9518

http://korinagricultura.com.br/pt/home/ Produtos e serviços: Bioestimulador, fertilizante de solo de viveiros e acelerador de compostagem

KORIN ALIMENTOS

Local: Ipeúna - SP - Brasil

Contatos: sac@korin.com.br ; +55 (11) 3728-4100

www.korin.com.br

Produtos e serviços: Filé de tilápia congelado, filé de truta congelado e truta rosa congelada

LARVI AQUICULTURA

Local: Macau - RN - Brasil

Contatos: +55 (84) 3521-8151

https://www.linkedin.com/company/larviaquicultura/about/

Produtos e serviços: Pós-larvas de camarão Penaeus vannamei, Macrobrachium rosenbergii e ostra Crassostrea brasiliana.

LABORATÓRIO PATHOVET BRASIL

Local: Ribeirão Preto - SP - Brasil

Contatos: hugo.roa@pathovet.cl ; +55 (16) 3236-5400

www.pathovet.cl

Produtos e serviços: Serviços de diagnóstico, análises laboratoriais, experimentação in vitro e in vivo.

LEX EXPERTS

Local: Itajaí - SC - Brasil

Contatos: contato@lexbr.net ; +55 (47) 98856-2714

https://lexbr.net/

Produtos e serviços: Consultoria, treinamento, certificação em normas de segurança de alimentos, registro de planta e produto, programas de qualidade (PAC e APPCC), traduções, registro para exportação e importação.

LIZARD

Local: Mogi das Cruzes - SP - Brasil

Contatos: sales@lizard-int.com.br ; +55 (11) 94245-6920

http://www.lizard-int.com.br/

Produtos e serviços: Agente de carga multimodal, focado em exportação e importação de cargas refrigeradas, cargas dry e cargas projeto.

LM PESCADOS

Local: Santos - SP - Brasil

Contatos: marcel@lmimport.com.br ; +55 (13) 3261-3060

http://www.lmpescados.com.br/

Produtos e serviços: Importadora e distribuidora de pescado.

Guia de Fornecedores

MARBELIZE

LOCALFRIO

Local: São Paulo - SP - Brasil

Contatos: faleconosco@localfrio.com.br ; +55 (11) 3049-6570

http://www.localfrio.com.br/ Produtos e serviços: Armazenagem e transporte.

MAQUIPLAST

Local: Jandira - SP - Brasil

Contatos: vendas@maquiplast.com.br ; +55 (11) 4619-9696

http://www.maquiplast.com.br

Produtos e serviços: Embalagens plásticas flexíveis, filmes para empacotadoras automáticas e termoformadoras e embalagens stand-up pouch.

MAR ARGENTINO

Local: Buenos Aires - Argentina

Contatos: marargentino@cfp.gob.ar ; +54 (11) 4361-5830

http://marargentino.gob.ar/

Produtos e serviços: “Mar Argentino, selvagem e austral” é uma referência nos mercados pesqueiros internacionais sobre a qualidade que acompanha as empresas pesqueiras argentinas.

MAR DE PEIXE PESCADOS (MARPEX)

Local: Balneário Piçarras - SC - Brasil

Contatos: marpex@marpex.com.br ; +55 (47) 3345-0433

http://www.marpex.com.br

Produtos e serviços: Venda de pescado marinho congelado (camarão, peixe inteiro, filé, moluscos, paella).

MAR & RIO PESCADOS

Local: São José do Rio Preto - SP - Brasil

Contatos: contato@mareriopescados.com. br ; 0800 740 4004 www.mareriopescados.com.br

Produtos e serviços: Venda de peixes e frutos do mar, vinhos e produtos orientais entregues em todo Brasil.

Local: Manabí - Equador

Contatos: info@marbelize.com ; +59 3 5 2389000 | 59 3 5 2389001

http://marbelize.com/es/

Produtos e serviços: diversas em latas, pouches e vidro, bem como hambúrgueres, sticks e outros produtos de valor agregado.

MARCHEF PESCADOS

Local: Itarema - CE - Brasil

Contatos: comercial@marchefpescados. com.br ; +55 (84) 9952-6439

Produtos e serviços: A Marchef é uma empresa de pescados com indústrias de beneficiamento para o processamento de camarões e peixes, e a produção de produtos com valor agregado e pratos prontos.

MARDI

Local: Mar del Plata - Argentina

Contatos: mardi@mardi.com.ar ; +54 223 489-7100

http://www.mardi.com.ar/

Produtos e serviços: Filé de merluza interfolhado, IQF e empanados de merluza.

MAREL

Local: Campinas - SP - Brasil

Contatos: +55 (19) 2042-3700

https://marel.com/pt

Produtos e serviços: Marel é a principal fornecedora global de equipamentos avançados independentes e sistemas integrados para a indústria de processamento de pescados.

MARIS LABORATÓRIO

Local: Aracati - CE - Brasil

Contatos: contato@marispescados.com.br ; +55 (88) 3446-2565

http://marispescados.com.br/

Produtos e serviços: : Pós-larvas de camarão Penaeus vannamei bem formadas e livres de patógenos.

MARIS PESCADOS

Local: Aracati - CE - Brasil

Contatos: contato@marispescados.com.br ; +55 (88) 3446-2565

http://marispescados.com.br/

Produtos e serviços: Camarão, peixe e lagosta processados e congelados em embalagens de 200g a 2kg para o varejo e food service.

MILLENIUM PESCADOS

Local: São Paulo - SP - Brasil

Contatos: ro.millenium@uol.com.br ; +55 (11) 99642-7860

https://www.facebook.com/ MilleniumPescados/

Produtos e serviços: Venda de pescado fresco.

MAYEKAWA DO BRASIL

Local: Arujá - SP - Brasil

Contatos: comercial@mayekawa.com.br ; +55 (11) 4654-8063

www.mayekawa.com.br

Produtos e serviços: Equipamentos chillers, compressores parafuso, compressores alternativos, compressores semi-herméticos. Serviços de manutenção e assistência técnica. Atendimento para todo o Brasil.

MCASSAB NUTRIÇÃO E SAÚDE ANIMAL

Local: São Paulo - SP - Brasil

Contatos: contato@nsamcassab.com.br ; +55 (11) 2162-7788

www.mcassab.com.br

Produtos e serviços: Soluções nutricionais completas e produtos de saúde animal para criação de peixes e camarões.

MARINE EQUIPMENT

Local: Florianópolis - SC - Brasil

Contatos: contato@marineequipment. com.br ; +55 (48) 3206-8922

http://www.marineequipment.com.br/

Produtos e serviços: Consultoria em aquicultura industrial; tanques-rede, bombas para despesca e transferência, contadores, scanners, classificadores, cabos especiais, boias e máquinas, gruas hidráulicas marítimas, entre outros.

MIAKI REVESTIMENTOS

Local: Guararema - SP - Brasil

Contatos: vendas@miaki.com.br ; +55 (11) 2164-4300

https://www.miaki.com.br

Produtos e serviços: Revestimentos monolíticos de alto desempenho, excelente resistência química, térmica, mecânica e a abrasão, fácil limpeza, impermeável, não prolifera bactérias.

MINERVA FOODS

Local: São Paulo - SP - Brasil

Contatos: sac@minervafoods.com ; 0800 404 3000

https://minervafoods.com/en/minervaproud-to-be-more/

Produtos e serviços: Linha ampla de pescados, que inclui polaca do Alasca, tilápia, merluza, pangasius, postas de Saithe, bolinhos com bacalhau, lombo de bacalhau Saithe, lombo de bacalhau Gadus morhua e salmão.

MQPACK

Local: Santo André - SP - Brasil

Contatos: vendas@mqpack.com ; +55 (11) 4991-4241

www.mqpack.com

Produtos e serviços: Balanças pesadoras múltiplos cabeçotes, ensacamento, empacotamento automático, classificadoras de peso, checkweigher e detector de metal

MSD SAÚDE ANIMAL

Local: São Paulo - SP - Brasil

Contatos: rodrigo.zanolo@merck.com ; +55 (43) 99166-0295

https://www.msd-saude-animal.com.br/

Produtos e serviços: Produtos veterinários: vacinas injetáveis; desinfetantes e antimicrobianos orais.

MULTIFOODS

Local: São Paulo - SP - Brasil

Contatos: comercial@multifoods.com.br ; +55 (11) 3646-6700

http://www.multifoods.com.br

Produtos e serviços: Peixes, moluscos e crustáceos.

MULTIPESCA

Local: Pato Bragado - PR - Brasil

Contatos: multipesca.rondon@gmail.com ; +55 (45) 2031- 2200 / (45) 9-9937- 3262 http://multipesca.com/

Produtos e serviços: Projetos aquícolas completos, tanques elevados PEAD para bioflocos, aquaponia e recirculação.

MULTIVAC DO BRASIL

Local: Valinhos - SP - Brasil

Contatos: vendas@br.multivac.com ; +55 (19) 3795-0818

https://br.multivac.com

Produtos e serviços: Máquinas a vácuo, seladora de bandejas, termoformadoras, flowpack, etiquetadoras, checkweighers, balança multicabeçote, sistemas e automação.

MULTI X

Local: Puerto Montt - Chile

Contatos: salesmultix@multi-xsalmon. com ; +56 (65) 2483-700

https://www.multi-xsalmon.com/en/home/ Produtos e serviços: Diversas apresentações de salmão (peixes inteiros, filé e porcionados), comercializados frescos, congelados e defumados. Os produtos possuem alta agregação de valor, como o lombo de salmão defumado

MYLEUS FOOD SAFETY

Local: Belo Horizonte - MG - Brasil

Contatos: contato@myleus.com ; +55 (31) 3234-1842

https://www.linkedin.com/company/ myleusfoodsafety?originalSubdomain=br

Produtos e serviços: Análises de laboratório (teste de DNA em pescado), software de gestão da qualidade, programas de monitoramento de autenticidade de pescado.

NATUBRÁS PESCADOS

Local: Balneário Piçarras - SC - Brasil Contatos: natubras@natubras.com.br ; +55 (47) 3347-4800

https://www.facebook.com/natubras/ Produtos e serviços: Venda de camarões, peixes e frutos do mar

NEW FISH

Local: São Paulo - SP - Brasil

Contatos: contato@newfish.com.br ; +55 (11) 2674-2876

http://www.newfish.com.br/

Produtos e serviços: Venda de peixes, frutos do mar, crustáceos e moluscos frescos e congelados.

NEWSAN S.A

Local: Buenos Aires - Argentina

Contatos: atencion.usuarios@newsan.com. ar ; +54 911 50011020

http://www.newsan.com.ar/

Produtos e serviços: Venda de merluza (filés e HGT), lula (inteira e aneis), camarão (inteiro, caudas e descascado, merluza hoki (filés), brótola (HGT) e abadejo (HGT).

Exija do seu fornecedor a qualidade dos produtos Natubrás

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Matéria-prima da melhor procedência, ótimas práticas de fabricação, instalações que respeitam a legislação e equipamentos de congelamento ultrarrápido são alguns dos fatores que garantem o padrão de qualidade Natubrás. São camarões, lulas, mexilhões, polvos e cortes nobres de peixes, em embalagens práticas e seguras ao consumidor.

Fone: (47) 3347-4800 | Balneário Piçarras – SC O sabor que faz a diferença

Guia de Fornecedores

NEXCO

Local: Recife - PE - Brasil

Contatos: ana.tereza@nexco.com.br ; +55 (81) 3228-7917

www.nexco.com.br

Produtos e serviços: Insumos para aquicultura (camarão, peixe e equipamentos)

NORONHA PESCADOS

Local: Recife - PE - Brasil

Contatos: vendas@noronhapescados.com. br ; +55 (81) 2138-9100

http://www.noronhapescados.com.br

Produtos e serviços: Peixes, crustáceos e moluscos, resfriados e congelados.

NINEFISH SEAFOOD

Local: Balneário Camboriú - SC - Brasil Contatos: contato@ninefish.com.br ; +55 (47) 3367-9009

https://www.ninefish.com.br

Produtos e serviços: Pescado internacional embalado para consumidores finais.

NORDSEE

Local: São Paulo - SP - Brasil

Contatos: nordsee@nordsee.com.br ; +55 (11) 3742-1903

https://www.nordsee.com.br/

Produtos e serviços: Pescados frescos e congelados, e frutos do mar congelados.

NORIBÉRICA

Local: Pontevedra - Espanha Contatos: info@noriberica.com ; +34 986 447 489 https://noriberica.com

Produtos e serviços: Captura, processamento e distribuição de pescado e frutos do mar ultracongelados, como bacalhau, merluza, espada, atum, lula e polvo.

NORTE PESCA

Local: Natal - RN - Brasil

Contatos: nortepesca@nortepesca.com. br ;

Produtos e serviços: Indústria de pesca, apoio a embarcações e beneficiamento a terceiros. Trabalham principalmente com atuns no mercado internacional e nacional.

OMARSA

Local: Duran - Guayas - Equador

Contatos: sales@omarsa.com.ec ; +59 3 99 004 1400

www.omarsa.com.ec

Produtos e serviços: Produtos de camarão congelado inteiro, cauda e produtos de valor agregado crus ou cozidos em várias apresentações de embalagem. Oriundos do cultivo convencional ou orgânico.

OPERGEL | OCEANI

Local: São Paulo - SP - Brasil

Contatos: contato@opergel.com.br ; +55 (11) 3021-8988

https://opergel.com.br/

Produtos e serviços: Salmão, bacalhau, filés de peixes, frutos do mar, carnes argentinas e conservas para todo o Brasil.

O PRIMO TRANSPORTE

Local: Barueri - SP - Brasil

Contatos: augusto@oprimolog.com.br ; +55 (11) 2338-1129

https://oprimolog.com.br/

Produtos e serviços: Logística internacional, armazenamento, liberação alfandegária, containers refrigerados, cargas perecíveis e comida congelada.

ORQUÍDEA

Local: Caxias do Sul - RS - Brasil

Contatos: comercial@orquidea.com.br ; +55 (54) 3026-7500

http://www.orquidea.com.br

Produtos e serviços: Farinha Panko, farinha de rosca, farinha de trigo, massas e biscoitos.

PACIFIC RIM GROUP PTE LTD

Local: Orchard Road - Singapura Contatos: etemme@pacificrim.group ; +49 172 3111790

https://pacificrim.group/ Produtos e serviços: Polaca do Alasca (inteira, filé, eviscerada, surimi, carne processada, ovas, farinha e óleo de peixe) e arenque do Pacífico (peixe inteiro e filé), carangueijos (carangueijo rei, carangueijo azul, carangueijo ouro e outras espécies comerciais).

PATURI PISCICULTURA AGROINDUSTRIAL LTDA

Local: Toledo - PR - Brasil

Contatos: pisciculturapaturi@uol.com.br ; +55 (45) 3278-6277

https://www.pisciculturapaturi.com.br/

Produtos e serviços: Serviço de engenharia e consultoria, peixe vivo, filé de tilápia, terraplanagem

PANAFERD

Local: Kennesaw - Georgia - Estados Unidos

Contatos: carolina.mobilia@anciglobal. com ; +1 (404) 8911311

https://www.panaferd.com/pt-br/ Produtos e serviços: Aditivos para alimentação animal.

PCC CONGELADOS Y FRESCOS

Local: Guayaquil - Equador

Contatos: sales@pcc.com.ec ; +59 3 4 2838943

https://www.pcc.com.ec/

Produtos e serviços: Ampla linha de pescado do Equador, como camarão P. vannamei, peixes selvagens e lulas.

PAMPA FISH S.A.

Local: Mar del Plata - Argentina

Contatos: ventas@pampafish.com ; +54 0223 483-3001

http://www.pampafish.com

Produtos e serviços: Filé de peixe congelado, peixe eviscerado congelado.

PEIXE FRESCO

Local: Balneário Camboriú - SC - Brasil

Contatos: faleconosco@peixefresco.com. br ; +55 (47) 3367-9009 www.peixefresco.com.br

Produtos e serviços: Venda de pescados resfriados, sendo o salmão o principal produto do mix, ideal para quem trabalha com restaurantes e casas de sushi.

PEIXES MEGG’S

Local: São João da Boa Vista - SP - Brasil

Contatos: peixesmeggs@peixesmeggs. com.br ; +55 (19) 3622-3010

https://www.facebook.com/peixesmeggs/ Produtos e serviços: Comércio de pescado de água doce e salgada para o atacado, varejo e compras públicas.

PERTE ALIMENTOS

Local: Cachoeirinha - RS - Brasil

Contatos: contato@perte.com.br ; +55 (51) 3441-6700

https://www.perte.com.br/ Produtos e serviços: Importação e comercialização de salmão fresco, salmão congelado, filés de peixe e frutos do mar.

PESCADOS JAPESCA

Local: São Lourenço do Sul - RS - Brasil

Contatos: sac@japesca.com.br ; +55 (53) 3251-3097 / 3251-3104 www.japesca.com.br

Produtos e serviços: Peixes de água doce regionais e nativos do Rio Grande do Sul.

PESQUERA SANTA ELENA

Local: Puerto Deseado - Argentina

Contatos: pesel@datamarkets.com.ar ; +54 297 487-0951

https://kanikama.com.ar/santa-elena

Produtos e serviços: Kani kama.

PHIBRO SAÚDE ANIMAL

INTERNACIONAL

Local: Campinas - SP - Brasil

Contatos: phibro.sac@pahc.com ; 0800-722-8011 / (11) 2185-4400 https://www.pahc.com/brasil/ Produtos e serviços: Antimicrobianos de uso veterinário e especialidades nutricionais.

POTIPORÃ

Local: Pendências - RN - Brasil

Contatos: contato@potipora.com.br ; +55 (84) 98145-8097

https://pt-br.facebook.com/ camaraopotipora/ Produtos e serviços: Camarão congelado.

PREVET

Local: Jaboticabal - SP - Brasil

Contatos: contato@prevet.com.br ; +55 (16) 3202-6298 | 3202-6610

http://www.prevet.com.br/

Produtos e serviços: Serviços de monitoramento sanitário, análises e estudos microbiológicos e histopatológicos, análise de água, serviços relacionados a saúde animal e pesquisa e desenvolvimento.

PRAYON

Local: Engis - Bélgica

Contatos: mmendes@prayon.com ; +55 (16) 98212-2525

www.prayon.com

Produtos e serviços: Fosfatos de alta qualidade para pescados e frutos do mar

PLANTFORT ESTUFAS AGRÍCOLAS

Local: São Carlos - SP - Brasil

Contatos: plantfort@plantfort.com.br ; +55 (16) 3368-2011

https://plantfort.ind.br/

Produtos e serviços: Estufas e seus componentes para ambientes protegidos, estrutura, plásticos, lonas e telas.

PREVEMAX

Local: Videira - SC - Brasil

Contatos: marketing@prevemax.com.br ; +55 (49) 3531-3300

http://www.prevemax.com.br

Produtos e serviços: Aventais, capas, batas, toucas, luvas, calçados de segurança, EPI’s em geral.

PRILABSA BR.

Local: Natal - RN - Brasil

Contatos: natal@prilabsabr.com.br ; +55 (84) 99987-0319

http://prilabsa.com

Produtos e serviços: Fornecedores de insumos para produção Aquícola. Nutrição, probióticos, equipamentos, cisto de artêmia.

PRIME SEAFOOD

Local: São Paulo - SP - Brasil

Contatos: contato@prime.trd.br ; +55 (11) 2738-0069

http://www.primeseafood.com.br

Produtos e serviços: Lombo de bacalhau dessalgado congelado, bacalhau desfiado dessalgado congelado, lombos de dourado congelado e cauda de lagosta congelada.

Guia de Fornecedores

PRODUMAR

Local: Natal - RN - Brasil

Contatos: produmar@produmar.ind.br ; +55 (84) 4006-2000

https://www.produmar.ind.br

Produtos e serviços: Captura, beneficiamento e estocagem, com porto privado com capacidade para desembarque diário de barcos pesqueiros e vendas no atacado e varejo de atum, meka, peixes costeiros, ova, lagosta e camarão.

PRODUMAR S.A.C.

Local: Lima - Peru

Contatos: info@produmar.com ; +51 1 4750340

https://www.produmar.com/es/

Produtos e serviços: Lula, polvo, merluza gahi e vieiras.

PRO ECUADOR

Local: São Paulo - SP - Brasil

Contatos: ocesaopaulo@produccion.gob. ec ; +55 (11) 2308-2571

https://www.proecuador.gob.ec/ Produtos e serviços: Facilitamos a informação e os contatos para fazer negócios com empresas exportadoras de peixes e camarão do Equador. Somos um escritório do governo e nossos serviços são gratuitos.

JUBARTDATA

Local: Brasília - DF - Brasil

Contatos: contato@jubart.com.br ; +55 (61) 99355-3849

https://jubart.com.br/

Produtos e serviços: Coleta, tabulação e análise de dados de mercado.

CARAPITANGA E QUALIMAR PESCADOS

Local: Jaboatão dos Guararapes - PEBrasil

Contatos: vendas@carapitanga.com.br ; +55 (81) 3072-9098

https://qualimar.com.br/

Produtos e serviços: Camarão

RAGUIFE IND. COMERCIO DE RAÇOES LTDA

Local: Santa Fé do Sul - SP - Brasil

Contatos: sac.raguife@ grupoambaramaral.com.br ; +55 (17) 3631-4347

http://www.raguife.com.br

Produtos e serviços: Indústria especializada em nutrição animal.

RESPECT CONSULTORIA

Local: São Paulo - SP - Brasil

Contatos: atendimento@ respectconsultoria.com.br ; +55 (11) 98327-7660

http://respectconsultoria.com.br/

Produtos e serviços: Serviços de consultoria jurídica e administrativa.

RUIVO CONSULTORIA INDUSTRIAL LTDA

Local: Florianópolis - SC - Brasil

Contatos: uruivo@gmail.com ; +55 (47) 99609-5858

www.ruivoconsultoria.com

Produtos e serviços: Projetos de frigoríficos, avaliação operacional, estudos de viabilidade e regularização junto ao Mapa.

SABORES DA COSTA ALIMENTOS LTDA

Local: Fortaleza - CE - Brasil

Contatos: atendimento@saboresdacosta. com.br ; +55 (85) 3017-2528

http://www.saboresdacosta.com.br

Produtos e serviços: Camarão congelado criados em sistemas orgânicos e convencionais.

SANTA HELENA FISH FARM

Local: Bebedouro - SP - Brasil

Contatos: henrique@shfish.com.br ; +55 (17) 99149-1145

http://www.shfish.com.br

Produtos e serviços: Tilápia para frigorífico.

SANTA PRISCILA

SACIATTA

Local: Campo Verde - MT - Brasil Contatos: contato@saciatta.com.br ; +55 (65) 4063-1717 saciatta.com.br

Produtos e serviços: Tanques-rede, tanques convencionais, cortes de tilápia, cortes de tambatinga, cortes de pintado; entregas nos estados de MT, GO, MS e SP.

SALMONCHILE

Local: Puerto Varas - Chile

Contatos: puertomontt@salmonchile.cl ; +56 (65) 2256 666

http://www.salmonchile.cl

Produtos e serviços: Exportadores de salmão Atlântico, salmão coho e truta salmonada.

SAN ARAWA

Local: Buenos Aires - Argentina Contatos: infoc@sanarawa.com ; +54 (11) 5032-4971

http://www.sanarawa.com

Produtos e serviços: Companhia pesqueira especializada na pesca e processamento de hoki, polaca e surimi em apresentações variadas, com base em Ushuaia, na Terra do Fogo.

SEAFOOD FROM NORWAY

Local: Rio de Janeiro - RJ - Brasil

Contatos: rb@seafood.no ; +55 (21) 2586-7500

https://bacalhaudanoruega.com.br/

Produtos e serviços: Trabalhamos com o setor pesqueiro para criar mercados para os peixes e frutos do mar da Noruega. O selo “Seafood from Norway” é um símbolo da origem dos peixes e frutos do mar noruegueses.

Local: Guayaquil - Equador

Contatos: sales@santa-priscila.com ; +59 3 4 600 5231

https://www.santa-priscila.com

Produtos e serviços: Produz e exporta camarão equatoriano (Penaeus vannamei).

SÃO RAFAEL CÂMARAS FRIGORÍFICAS

Local: Arujá - SP - Brasil

Contatos: vendas6@saorafael.com.br ; +55 (11) 4652-7900

www.saorafael.com.br

Produtos e serviços: Soluções para cadeia do frio, como câmaras frigoríficas.

SATEL DESPACHOS

Local: Santos - SP - Brasil

Contatos: satel@sateldespachos.com.br ; +55 (13) 3228-5000

http://www.sateldespachos.com.br

Produtos e serviços: Despachos aduaneiros.

SEAFOOD SHOW LATIN AMERICA

Local: São Paulo - SP - Brasil

Contatos: maria.santana@francal.com.br ; +55 (11) 2226-3100

https://seafoodshow.com.br/

Produtos e serviços: Oportunidades de negócios para públicos varejistas, atacadistas e etc.

SEAFRIGO DO BRASIL

Local: Santos - SP - Brasil

Contatos: d.ojea@seafrigo.com ; +55 (13) 3228-5010

http://www.seafrigo.com

Produtos e serviços: Agenciamento de transportes internacionais de cargas (marítimos e aéreos) especializado em produtos alimentícios.

SIAM CANADIAN SOUTH AMERICA

Local: Buenos Aires - Argentina

Contatos: mathieu@siamcanadian.com ; +54 9 11 3502 2605

www.siamcanadian.com

Produtos e serviços: Frutos do mar congelados: merluza, polaca, panga, lula, camarões, salmão, polvo, migas, atum, sardinha, cavalha, pescadinha e abadejo.

Guia de Fornecedores

SIMPÓSIO DE CONTROLE DA QUALIDADE DO PESCADO

Local: Santos - SP - Brasil

Contatos: erika.furlan@sp.gov.br ; +55 (13) 3261-2653

https://www.pesca.sp.gov.br/eventossimcope

Produtos e serviços: O SIMCOPE - Simpósio de Controle da Qualidade do Pescado, é um dos principais eventos nacionais dedicados ao debate e à atualização nesta área, ocorrendo a cada dois anos.

SINDFRIO

SOGUIMA

Local: Guimarães - Portugal

Contatos: soguima@soguima.com ; +35 1 253 470 070

http://www.soguima.com

Produtos e serviços: Bacalhau dessalgado congelado, bacalhau desfiado, polaca desfiado, polvo ao natural e cozido, sardinha, cação, bolinhos com bacalhau, pré-cozidos a base de peixe e de carne, pré-cozidos vegan.

SINDFRIO

SINDICATO DAS INDÚSTRIAS DE FRIO E PESCA DO CEARÁ (SINDFRIO)

Local: Fortaleza - CE - Brasil

Contatos: sindfrio@sfiec.org.br ; 55 (85) 3224-8227

Produtos e serviços: Representação institucional da indústria de pescado do Ceará, com foco na promoção de exportações e articulação empresarial.

SINDICATO DAS INDÚSTRIAS DE PESCA DE SÃO PAULO (SIPESP)

Local: São Paulo - SP - Brasil

Contatos: sipesp@sipesp.com.br ; +55 (11) 2812-7505

http://www.fiesp.com.br/sipesp

Produtos e serviços: Representação institucional da indústria da pesca e aquicultura de São Paulo junto ao setor público e privado, promoção de eventos, reuniões e articulação.

SÓ PESCA BRASIL

Local: Cerquilho - SP - Brasil

Contatos: contato@sopescabrasil.com.br ; +55 (15) 3384-2343

https://www.sopescabrasil.com.br

Produtos e serviços: : Peixes congelados (inteiro, filé, eviscerado, postas), além de camarões descascados congelados.

SOLIMENO

Local: Mar del Plata - Argentina

Contatos: solimeno@solimenosa.com.ar ; +54 223 480 1554/ 9607 – 480 2092 http://www.solimenosa.com.ar/

Produtos e serviços: Pescado congelado, processado e empanado.

SPRING GENETICS

Local: Fortaleza - CE - Brasil

Contatos: brazil@spring-genetics.com ; +55 (85) 99749-3375 / (16) 99614-1528

https://www.bmkgenetics.com/

Produtos e serviços: Plantéis de reprodutores geneticamente melhorados.

SUPREME DO BRASIL PESCADOS

Local: Santa Clara do Oeste - SP - Brasil Contatos: comercial1@ supremedobrasilpescados.com.br ; +55 (17) 99650-2472 www.supremedobrasilpescados.com.br/

Produtos e serviços: Filé de tilápia.

TARG LOGÍSTICA

Local: Osasco - SP - Brasil

Contatos: contato@targlogistica.com.br ; +55 (11) 3647-9444

Produtos e serviços: Entregas na capital e interior de São Paulo, além da cidade do Rio de Janeiro.

TECNOCARNE

Local: São Paulo - SP - Brasil

Contatos: tecnocarne@informa.com ; https://www.tecnocarne.com.br/ Produtos e serviços: O encontro oficial para as indústrias de proteínas

TILABRAS AQUACULTURA

Local: Buritama - SP - Brasil Contatos: comercial@tilabras.com.br ; +55 (67) 99879-6533

http://tilabras.com.br/pt/ Produtos e serviços: Tilápia e todos seus produtos.

SUIAVES

Local: Piracicaba - SP - Brasil

Contatos: contato@suiaves.com.br ; +55 (19) 2105-9462 www.suiaves.com.br

Produtos e serviços: A Suiaves se destaca no fornecimento de produtos para piscicultura e carcinicultura. Nosso portfólio abrange uma variedade de categorias essenciais, incluindo biosseguridade, nutrição e sanidade.

TIME SEAFOOD

Local: Dalian - China

Contatos: eraice@163.com ; +86 411 84803142

http://www.timeseafood.com/

Produtos e serviços: Algas marinhas para culinária oriental, saladas de polvo, saladas de lula, ouriço do mar temperado, entre outros.

TREVISAN

Local: Palotina - PR - Brasil

Contatos: trevisan@trevisan.ind.br ; +55 (44) 3649-1754

http://www.trevisan.ind.br

Produtos e serviços: Aeradores, caixas para transporte de peixes e camarões vivos, incubadoras, alimentadores e tratadores de ração.

TRIDENT SEAFOODS

Local: Seattle - Washington - Estados Unidos

Contatos: meiger@tridentseafoods.com ; +55 (11) 98609-6904

www.tridentseafoods.com

Produtos e serviços: Polaca do Alasca (HG, Filés), Salmão Selvagem (Chum, Pink e Sockeye - HG), Cod Bacalhau do Pacifico (HG), Black cod (HG), Halibut (HG), Ikura (Ovas) e Surimi de Polaca do Alasca.

TRUTAS NR

Local: São Paulo - SP - Brasil

Contatos: info@trutasnr.com.br ; +55 (11) 5543-3860

http://www.trutasnr.com.br/

Produtos e serviços: Produção e venda de truta (inteira, filés), além de outros produtos derivados da truta.

TSAE CONSULTORIA

Local: Blumenau - SC - Brasil

Contatos: atendimento@tsaeconsultoria. com.br ; +55 (47) 99224-8189

http://tsaeconsultoria.com.br/

Produtos e serviços: Prestamos assessoria técnica para a implantação, orientação, revisão e treinamentos nas seguintes áreas: HACCP,BPFs,PPHOs,PACs, rotulagem, importação/exportação de pescado e outras espécies.

TUV SUD SFDK LABORATÓRIO DE ANÁLISE DE PRODUTOS

Local: São Paulo - São Paulo - Brasil

Contatos: sfdkcomercial@tuvsud.com ; +55 (11) 5097-7888

https://www.tuvsud.com/pt-br

Produtos e serviços: Credenciados ao Mapa, acreditados pela CGCRE (INMETRO) de acordo com a norma ABNT NBR ISO/ IEC 17025/2017. A empresa realiza análises microbiológicas, físico-químicas, cromatografia, macroscopia e outros tipos de análises.

ULTRAFISH

Local: Zaragoza - Espanha

Contatos: contacto@ultrafish.eu ; +34 976473071

https://ultrafish.eu/

Produtos e serviços: Projeto de aprimoramento e inovação tecnológica do processamento de pescado a partir da Europa para o mundo.

UNIVERSE FROZEN FOODS

Local: Pirassununga - SP - Brasil

Contatos: elton@universeffoods.com.br ; +55 (19) 9530-1131

Produtos e serviços: Pescado congelado, produtos orientais e vegetais.

URUSSANGA

Local: Blumenau - SC - Brasil

Contatos: vendas@embalagensurussanga. com.br ; +55 (47) 3339-4401

Produtos e serviços: Embalagens secundárias.

VAXXINOVA BRASIL

Local: Vargem Grande Paulista - SPBrasil

Contatos: rodrigo.pedralli@vaxxinova. com.br ; +55 (11) 99881-1633 www.vaxxinova.com.br

Produtos e serviços: Produtos veterinários (vacinas).

VELHO CHICO

Local: Aparecida do Taboado - MSBrasil

Contatos: gerlucioflavio@gmail.com ; +55 (17) 9 9784-6742

Produtos e serviços: Consultoria industrial para frigoríficos de pescados.

VINH HOAN

Local: Ho Chi Minh - Vietnã

Contatos: info@vinhhoan.com ; +84 838 364 849 http://vinhhoan.com/

Produtos e serviços: Pangasius sem adição de químicos em diferentes apresentações.

VIVENDA DO CAMARÃO

Local: Cotia - SP - Brasil

Contatos: sav@vivendadocamarao.com.br; +55 (11) 4613-2600; 4613-2640

https://www.vivendadocamarao.com.br

Produtos e serviços: Camarões in natura, linha de peixes, além de receitas especiais na linha de pratos prontos congelados.

WEEMAC MÁQUINAS E EQUIPAMENTOS

Local: Massaranduba - SC - Brasil

Contatos: weemac@weemac.com.br ; +55 (47) 3379-8025

https://www.weemac.com.br/

Produtos e serviços: Aeradores, alimentadores e esteiras de despesca.

WENGER MFG

Local: Valinhos - SP - Brasil

Contatos: cmathias@wenger.com ; +55 (19) 3881-5060

http://www.wenger.com

Produtos e serviços: Linha de extrusão completa (extrusora, secador, sistema de recobrimento e resfriador).

WORKSHOP DE SANIDADE EM PISCICULTURA

Local: Jaboticabal - SP - Brasil

Contatos: danielanomura@gmail.com ; +55 (16) 99609-0002

https://www.facebook.com/ groups/242133782577582

Produtos e serviços: Workshop, conhecimento e networking.

ZALTANA PESCADOS

Local: Ariquemes - RO - Brasil

Contatos: contato@zaltanapescados.com. br ; +55 (69) 3516-7802

http://www.zaltana.com.br

Produtos e serviços: A Zaltana é uma empresa dedicada ao processamento de cortes dos peixes tambaqui, pintado, pirarucu e tambatinga.

ZALTANA RAÇÕES

Local: Ariquemes - RO - Brasil

Contatos: contato@zaltanapescados.com.br; +55 (69) 3516-7801

http://www.zaltana.com.br

Produtos e serviços: Produção de rações para peixes e linha pet.

ZOETIS

Local: São Paulo - SP - Brasil

Contatos: adm-sac@zoetis.com ; 0800 011 1919 https://www2.zoetis.com.br/

Produtos e serviços: Produtos veterinários, como vacinas para tilapicultura, além de equipamentos tecnológicos para a vacinação dos peixes.

Guia de Fornecedores

Lista de Anunciantes

ANUNCIANTES EM ORDEM ALFABÉTICA

ANUNCIANTE

Abipesca

Abrapes

Alaska Seafood Marketing Institute

Aqua Aquarius

ASC

Atak Sistemas

Bom Peixe

Brazilian Fish

Brusinox

BRX Aeradores

Cermaq

Clearwater

Copacol

CVale

Ecil | Inak

Fenacam

Fosfish

Frescatto

Frumar | Komdelli

GL Máquinas

Hibryda Pescados

Iberconsa ie Pescados

Invermar

JBT

Karam`s Mar

Lex Experts

Mar & Rio

Marel

Maris

Marpex

Mcassab NSA & Fider Pescados

MQ Pack

Multivac

Natubrás

Noronha O Primo

Opergel

Paturi Piscicultura

Pescados Japesca

Potiporã

Raguife

Respect Consultoria

Riberalves

Salmon de Chile

Seafood From Norway

Seafood Show LATAM

Supreme do Brasil

Verlasso

Vivenda do Camarão

031 045

Agradecemos a todas as empresas parceiras acima, bem como todas aquelas que adquiriram a participação avulsa no Guia de Fornecedores desta edição. A todos, nossa profunda admiração e gratidão por adotar a Seafood Brasil como um instrumento de geração de networking e negócios.