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Guarda-chuva anti-pandemia
Mesmo com falta de contêineres, bolso curto e piora na pandemia, importados retomam trajetória de crescimento puxados pelo salmão, conservas e peixes congelados
SEAFOOD BRASIL • FEV/MAR 2021 • 24
Texto: Ricardo Torres
O
s primeiros resultados da comercialização de pescado na melhor temporada de vendas do ano sinalizam um 2021 positivo para o consumo de pescado em geral (leia mais na seção MKT & Investimentos desta edição). No grande varejo, há relatos de recordes de vendas em dois dígitos para algumas categorias e pouca sobra de produto para a
tradicional ressaca da Páscoa - o que é um sinal de recompra para os próximos meses. No âmbito das importações de pescado, os dados do Painel do Pescado (paineldopescado.com.br) mostram que a preparação para a Quaresma 2021 foi melhor que no ano passado. O fluxo dos primeiros três meses deste ano começou com
conservadorismo em janeiro, registrando volume ligeiramente inferior a 2020. Em fevereiro o setor engatou a segunda: os importadores nacionalizaram quase 40 mil toneladas, 12,4% a mais que no mesmo período do ano anterior. Mesmo com o mercado mais abastecido, as compras foram de 36,3 mil toneladas, alta de 2% sobre 2020.
