Revista Salud al Día - EPS SURA - edición 56

SALUD AL DÍA

¡MÚSICA

ALERGIAS ALIMENTARIAS

¿CÓMO IDENTIFICARLAS Y TRATARLAS?

“Aquí mismo están todos los servicios y eso me encanta”.

“He utilizado las ayudas diagnósticas, medicina general y nutrición y me ha ido muy bien.”.

Eugenia Botero

“Siempre me han atendido a tiempo”.

En EPS SURA hoy gestionamos el bienestar de más de 5 millones de colombianos cumpliendo con nuestro propósito de cuidar la vida a través de cerca de 1.500 prestadores en el país y más de 8.000 empleados y asesores.

S U R A e n t u HISTORIA

Sixta León Hernández

James Olsen

4 Información importante sobre el pago de cuotas moderadoras y copagos.

5 Nuestras unidades de investigaciones clínicas SURA.

6 En SURA también transformamos la cultura a través de la música.

8 ¿Ya conoces nuestros foros virtuales?

10 Lepra: ¿cuáles son sus efectos y cómo se trata?.

12 Pilates: ¿en qué consiste esta práctica?

Presidente:

14 Alergias alimentarias: ¿cómo identificarlas y tratarlas?

18 Ahorra tiempo, programa tus citas de Ayudas diagnósticas SURA.

22 Receta: lasaña de plátano maduro con carne molida.

Juan David Escobar F.

Gerente de Mercadeo y Desarrollo Organizacional: Ana Catalina Castaño.

Gerente de Publicidad: Carolina Mejía W. Coordinador general: Juan Carlos Rodríguez.

Consultores médicos:

José Miguel Abad y César Augusto López.

Editora:

Juliana Uribe.

Comité editorial: Juan Carlos Rodríguez, Andrés Felipe Salgado y Juliana Uribe.

Periodista:

Luisa Fernanda Ángel.

Diseño gráfico: Camilo Castaño.

Ilustración: Jessica Smith.

INFORMACIÓ N IMPORTANT E

SOBR E E L P A G O D E CUOTAS MODERADORA S Y COPAGO S

EPS SURA te recuerda que los pagos derivados de una consulta o servicio de salud los debes hacer físicamente con el prestador que te brindará el servicio. Si estos te ofrecen una alternativa diferente de pago, debes validar directamente con la institución antes de hacer alguna transferencia. Antes cualquier duda, te recomendamos realizar el pago del día de la atención.

Líneas oficiales WhatsApp :

• EPS SURA: 317 5180237

• Seguros SURA y ARL: 315 2757888

EPS SURA no cuenta con un área de cobranzas para estos efectos. Si te escriben desde una línea diferente en nombre de SURA, desconfía y valida directamente en alguno de nuestros canales oficiales.

EVITA SER VÍCTIMA DE FRAUDE USANDO

SOLO LOS MEDIOS OFICIALES.

Si tienes alguna inquietud comunícate con nuestras Líneas de Atención

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NOTICIAS SURA

EN SURA TAMBIÉN TRANSFORMAMOS LA CULTURA A TRAVÉS DE LA MÚSICA

Seguros SURA continúa aportando al legado cultural de artistas nacionales con el lanzamiento del proyecto musical: Homenaje a Niche, las canciones de Jairo Varela.

En Seguros SURA lanzamos una nueva producción musical “Homenaje a Niche, las canciones de Jairo Varela”, como tributo a la salsa colombiana y con el cual ratificamos nuestro compromiso por aportar al legado musical de los artistas latinoamericanos, promoviendo el interés por los valores culturales y contribuyendo a la memoria y el respeto por los géneros tradicionales de nuestra región.

ESCÚCHALO AQUÍ

Por cada peso recaudado en cada reproducción o descarga, la Fundación SURA donará el mismo valor para la promoción de la cultura con la Fundación Delirio en Cali.

A través del Álbum SURA, que está disponible de manera gratuita en todas las plataformas musicales, se rendirá tributo a Jairo Varela como compositor del Grupo Niche, por medio de seis canciones interpretadas por los artistas: Andrés Cepeda, Maía, Chabuco y Aymée Nuviola; además, están presentes las voces de las agrupaciones Puerto Rican Power y Son Pasión.

En SURA reconocemos el poder transformador que tiene la música para promover la cultura.

Este proyecto resalta la obra de Jairo Varela como compositor del grupo Niche, referente de la salsa colombiano y de quien este año se conmemoró el décimo aniversario de su partida.

Este es el álbum No. 12 de los proyectos tributo realizados por SURA desde el 2010, de la mano de Jose Gaviria, con el que se han sacado más de 400 mil copias físicas y más de 40 millones de usos en plataformas digitales.

NOTICIAS SURA

¿YA CONOCES NUESTROS FOROS VIRTUALES?

En EPS SURA te acompañamos con actividades educativas virtuales y presenciales que te brindan herramientas para que tú y tu familia puedan entender y gestionar con mayor conocimiento tu momento de vida o condición de salud.

Te invitamos a que las conozcas y participes activamente de estos espacios mensuales, que diseñamos para que disfrutes tu vida con mayor bienestar.

En estos espacios para el bienestar encontrarás:

Actividades virtuales, a las que puedes conectarte desde la comodidad de tu casa u oficina y ampliar tu conocimiento sobre algunas patologías, lactancia materna y desarrollo de los niños.

Actividades presenciales: conversaciones dirigidas por expertos, donde vamos a poder vernos y compartir juntos herramientas clave que te ayudarán a llevar mejor tu etapa de vida o condición de salud.

Foros educativos virtuales Salud en Casa: nuestros expertos te brindarán información importante acerca de temas que servirán de apoyo para que tú y tu familia disfruten de una mejor calidad de vida.

Recuerda

que la conexión a nuestros encuentros virtuales la realizamos a través de la plataforma Teams Live.

Por correo electrónico y mensaje de texto te compartimos mensualmente los links e instructivos para que puedas conectarte fácilmente y disfrutar de estos espacios de aprendizaje.

Porque sabemos que cuidarte es lo más importante, te invitamos a que saques el mejor provecho de estos espacios que hemos creado para llenar tu vida y la de tu familia de salud y bienestar.

¡Te esperamos!

LEPRA: ¿CUÁLES SON SUS EFECTOS Y CÓMO SE TRATA?

La lepra es una afectación que tiene cura, por eso es esencial identificar sus causas, síntomas y tratamiento clínico.

La bacteria Mycobacterium leprae, conocida también como bacilo de Hansen, causa lepra, una enfermedad cuyo período promedio de incubación es de cinco años. Los síntomas pueden aparecer en el primer año (en algunos casos es posible identificarlos a los nueve meses) pero es posible que tarden hasta veinte años.

De acuerdo con César Augusto López, médico y epidemiólogo de SURA, la lepra afecta:

Piel

Orejas

Nervios periféricos

Mucosa del tracto respiratorio superior Ojos, sobre todo la córnea

Otros síntomas son debilidad muscular, sensación de cosquilleo en manos y pies, y manchas o nódulos que tal vez se conviertan en lesiones debido a que se pierde sensibilidad en las zonas afectadas.

Si no se trata de manera oportuna, la lepra puede causar:

Deformidades

Mutilaciones

Ceguera

Disminución en la movilidad de las extremidades

Aunque no es una enfermedad muy infecciosa y por eso, en palabras de López, “ha sido olvidada y estigmatizada”, hay quienes piensan que no existe o que corresponde a épocas lejanas. Solo en 2020, por ejemplo, se detectaron 127 558 nuevos casos en el mundo. El contagio se da por contacto cercano con personas infectadas y no tratadas, específicamente por las gotas que expulsan por su boca y nariz.

¿Cómo se trata la lepra?

La lepra se cura. Se trata durante seis meses en situaciones pausibacilares (cuando no se descubren gérmenes en las muestras clínicas) y durante doce meses en las multibacilares (cuando hay abundancia de bacilos) para reducir en consideración posibles discapacidades, entre ellas, pérdidas neurológicas, de la visión y de la aprehensión de las manos por falta de las falanges.

El tratamiento, gratuito y proporcionado en todo el mundo, acaba con la bacteria y cura por completo al paciente. El problema está en que, por la lentitud de la micobacteria, es difícil diagnosticar la enfermedad, expresa César López. Se necesita, por ende, que el médico tratante sospeche de ella.

“En Colombia, el sistema de salud y el personal médico no están acostumbrados a detectar esta enfermedad, pero en la actualidad hay casos activos y en tratamiento”, concluye el experto.

Principales cuidados de la lepra

Quien tenga lesiones y pérdida de sensibilidad en partes del cuerpo debe consultar al médico.

Si hay sospecha o la persona es diagnosticada con el germen, debe utilizar tapabocas y utensilios propios mientras empieza el tratamiento.

Por otra parte, es importante no discriminar a quienes se ven afectados por esta infección, pues, según la Organización Panamericana de la Salud, esto tiene efectos negativos en el acceso al diagnóstico, el tratamiento y resultados de la atención, además de violaciones a los derechos de las personas.

¿EN QUÉ CONSISTE ESTA PRÁCTICA? PILATES:

El pilates se ha convertido en una práctica cada vez más popular entre las personas de diferentes edades. Sus beneficios son múltiples tanto a nivel corporal como mental, trabajando la fuerza, el equilibrio y la concentración.

El pilates se concibe como un sistema de entrenamiento tanto físico como mental, que busca mejorar la vida de las personas a partir de diversos ángulos. La amplia variedad de ejercicios dan lugar a clases integrales donde se trabajan las diferentes partes del cuerpo, al tiempo que se desarrollan habilidades físicas y mentales para el día a día.

Las posturas van desde trabajos acostados hasta de rodillas y de pie. Las clases se llevan a cabo dentro de un flujo de movimientos en los que se va trabajando cada parte del cuerpo con objetos como:

Balón de pilates

Mancuernas

Colchoneta

Cama de pilates (equipada con resortes que determinan la resistencia del ejercicio)

¿Cuáles son los beneficios del pilates?

Como te hemos contado, el pilates se centra en trabajar aspectos físicos y mentales. Por un lado, se trabajan capacidades como la fuerza, el equilibrio, la coordinación y la propiocepción, que se refiere a la capacidad del cuerpo de mantenerse en una misma posición en una superficie o actividad inestable.

Estas capacidades no solo determinan tu trabajo físico en las clases, sino que también aportan beneficios a actividades comunes de tu día a día como caminar y subir escaleras.

Asimismo, es importante que tengas en cuenta los beneficios que el ejercicio aporta a tu salud mental. Específicamente en el pilates se busca establecer una relación entre mente y cuerpo, a través de ejercicios de respiración y meditación guiada.

Uno de los principios del método Pilates es abarcar todo el cuerpo en una sesión. Las clases te permitirán trabajar piernas, brazos, abdomen y espalda, al tiempo que fortaleces tu salud mental. La conexión entre salud física y salud mental es directa, y este método se presenta como una forma ideal de mejorar ambas.

ALERGIAS ALIMENTARIAS: ¿CÓMO

IDENTIFICARLAS Y TRATARLAS?

Aunque algunas reacciones alérgicas por alimentos se superan cuando los niños crecen, otras prevalecen en la etapa adulta. La mayoría no son graves, pero siempre se requiere prevención y control. Te contamos cómo hacerlo.

Una alergia alimentaria es una reacción del cuerpo frente a algo que se come. Cuando el organismo encuentra antígenos o sustancias no conocidas, se activan las proteínas que circulan por el torrente sanguíneo y que equilibran el sistema inmunológico, conocidas como inmunoglobulinas. Incluso, una pequeña cantidad del bocado ingerido puede causar alergia. La mayoría de los signos y síntomas solo llegan a ser molestos o incómodos; sin embargo, hay casos en los que son más graves, como la anafilaxia: una reacción que pone en riesgo la vida de la persona.

Los síntomas de una alergia alimentaria normalmente se manifiestan de unos minutos a dos horas después de la ingestión; en raras ocasiones, aparecen varias horas más tarde. Entre los principales están:

Problemas digestivos como dolor abdominal, diarrea, náuseas o vómitos

Hormigueo en la boca

Rinitis

Urticaria o sarpullido

Eczema (enrojecimiento y picazón en la piel)

Hinchazón de los labios, la cara, la lengua y la garganta

Sibilancias, congestión nasal o dificultad para respirar

Asma

Mareos, aturdimiento o desmayos

De acuerdo con Paula Andrea Henao, nutricionista de SURA, al año, en el mundo, alrededor de 220 millones de personas presentan alergias de este tipo. Los niños representan la población más afectada con una prevalencia del 6 al 8 %, es decir que, de 100 niños, unos 6 a 8 se ven perjudicados. De hecho, es común que aquellos pacientes a los que se les diagnostica alguna alergia por alimentos en su edad infantil la desarrollen en su etapa adulta.

Es relevante saber que la alimentación complementaria en los bebés debe iniciarse solo a partir de los seis meses. “Una exposición previa (a los tres, cuatro, cinco meses) o tardía (al año o después) genera riesgos de alergias”, señala la experta en nutrición y recomienda que haya un balance para que el cuerpo entre en contacto con los alergenos en el momento adecuado. De ahí la importancia de acatar las recomendaciones del pediatra.

¿Qué hacer ante la presencia de alergias alimentarias?

Lo primero es prevenir: cuando ya se ha desarrollado una alergia alimentaria, es necesario conocer y evitar los alimentos que causen síntomas, además de tener en cuenta que algunos de estos pueden estar ocultos, por ejemplo, cuando se usan como ingredientes en ciertos productos o platos de restaurantes.

La prevención del alergeno alimentario debe ser estricta. No hay que confiarse de que alguna vez se fue alérgico a algún alimento y después no, porque estas reacciones prevalecen en la etapa adulta.

Por otra parte, existe la inmunoterapia específica, que es la exposición voluntaria a lo que se es alérgico: la sustancia que causa reacción es presentada a la persona en pequeñas cantidades, con el fin de que el cuerpo desarrolle de manera natural los anticuerpos. Este proceso, explica Henao, se hace por vía oral, sublingual (debajo de la lengua) o inyectado en la piel. Los extractos de las sustancias son suministrados por alergólogos y bajo supervisión y seguimiento médico.

En cuanto a los tratamientos con medicamentos, asegura que estos deben ser prescritos por personal de la salud y nunca automedicados.

Finalmente, es clave reconocer que el aumento de las alergias de este tipo en las últimas décadas se ha dado por la introducción de comidas ultraprocesadas y con una alta presencia de químicos, lo que se considera un riesgo en salud pública, pues la alimentación ha dejado de ser natural.

Conoce las alergias más frecuentes y los principales factores de riesgo en la siguiente infografía:

LASAÑA DE PLÁTANO

MADURO CON CARNE MOLIDA

INGREDIENTES

3 plátanos maduros

400 g de carne molida

200-300 g de queso mozzarella

½ Zanahoria

1 cebollín o cebolla de rama

½ cebolla blanca

1 Ajo

½ pimentón

½ apio

1 tomate

Cilantro, Pimienta, Sal

Achiote, paprika u orégano

PREPARACIÓN

1. Se corta una rama de cebolla de rama en trozos muy pequeños y luego se lleva a sofreír sobre una sartén, se añade ajo al gusto y media cebolla también en trozos muy pequeños.

2. Pasados 3 minutos, se agrega medio pimentón y 1 tomate (ambos cortado en trozos pequeños). Se agregan especias al gusto (pimienta, comino, cúrcuma, orégano, achiote, pimentón molido).

3. Pasados 5 minutos, se agrega 400 gr de carne molida, y se integra muy bien todos los ingredientes.

4. Se finaliza, añadiendo media zanahoria y media rama de apio, ambos en pequeños trozos.

5. Se agrega sal, se mezcla muy bien y se deja cocinar por 15 minutos a fuego medio, preferiblemente tapando la sartén. (No olvidar mezclar los ingredientes ocasionalmente. Al final se puede agregar cilantro si se deseas).

6. Se quita la piel o cáscara a los 3 plátanos maduros y se cortan en rebanadas largas, aproximadamente 3 o 4 rebanadas por plátano para un total de 9 a 12 rebanadas. Luego se asan las rebanadas de plátano sobre una sartén a fuego bajo.

7. En un recipiente para lasañas o refractaria se puede colocar papel mantequilla o papel para hornear para facilitar el desmolde.

8. Se inicia con una base de plátano (usando las rebanadas). La segunda capa corresponde a la mitad de la carne.

9. Luego se coloca queso (preferiblemente mozzarella). Se repite el proceso con una capa nueva de plátano, de carne, de queso y nuevamente de plátano, es decir, 3 capas de plátano y 2 capas de carne y queso.

10. A medida que se finaliza cada capa con la ayuda de una cuchara se puede presionar suavemente la lasaña para que quede más compacta. También se puede utilizar queso en lonchas o queso rallado sobre la lasaña para finalizar.

11. Se lleva al horno durante 30 minutos a 180 grados centígrados.

12. El paso final es desmoldar y disfrutar de esta deliciosa receta.