Complexo Porto do Forno: uma nova visão para a pesca | Heloísa Teixeira

COMPLEXO PORTO DO FORNO UMA NOVA VISÃO PARA A PESCA

HELOÍSA TEIXEIRA

ARQUTETURA E URBANISMO | CENTRO UNIVERSITÁRIO SENAC – SANTO AMARO

COMPLEXO PORTO DO FORNO UMA NOVA VISÃO PARA A PESCA

HELOÍSA TEIXEIRA

ARQUTETURA E URBANISMO | CENTRO UNIVERSITÁRIO SENAC – SANTO AMARO

Fonte: http://hoje.unisul.br/

Bacharelado em Arquitetura e Urbanismo | Centro Universitário Senac Trabalho de Conclusão de Curso

COMPLEXO

PORTO DO

UMA NOVA VISÃO PARA A PESCA

Heloísa Teixeira Professor Orientador | Artur Forte Katchborian São Paulo | Dezembro | 2019

FORNO

3 AGRADECIMENTOS No caminho das grandes conquistas, passamos por grandes desafios e neste percurso existem pessoas que nos ajudam a vencer nossas limitações.

Agradeço a Deus por ter me dado força e serenidade para enfrentar esses anos. Aos meus pais e irmão, Beatriz, Edison e Vítor por todo o amor e apoio que sempre deram. Ao meu namorado, Bruno por toda ajuda durante esse processo e pela paciência nas horas mais difíceis.

Em Arraial do Cabo, agradeço à Prefeitura Municipal, aos proprietários e funcionários das peixarias, pelo fornecimento de dados de controle de compra de pescado, aos pescadores da região pelo respeito e cooperação, aos meus

amigos que me ajudaram com as fotos aéreas de drone e à fotógrafa Marê Moraes por fornecer as fotos do livro que participamos.

Aos meus colegas de curso, que entre momentos de alegria e desespero, se tornaram uma grande família. À todos os professores que passaram em minha trajetória, principalmente os professores do Senac Santo Amaro, que me proporcionaram grande conhecimento e ao meu orientador e amigo Artur Katchborian

por

profissionalismo.

Muito obrigada!

todos

os

ensinamentos,

paciência,

dedicação

e

4 RESUMO O projeto é a proposta de um complexo pesqueiro na região portuária de Arraial do Cabo - RJ, pensado a partir da análise da importância da atividade pesqueira que ali se estabeleceu e se desenvolve até hoje.

A região do Porto do Forno encontra-se hoje parcialmente degradada, com falta de acessos e infraestrutura, condições precárias de trabalho para os pescadores devido a falta de equipamentos voltados à organização e comercialização da pesca. Suprindo essas deficiências, o complexo poderia gerar a valorização socioeconômica no tecido urbano da cidade além da melhoria da qualidade de vida da população local.

Voltado para o mercado da pesca, o complexo irá abranger diversos usos como administrativo, restaurante, comércios locais, museu, acomodações para turistas e pescadores que chegam a todo o momento no cais, além de uma grande área de parque que se estenderá por todo o complexo.

Palavras chave: Atividade pesqueira, Arraial do Cabo.

5

LISTA DE TABELAS, PAINEIS E MAPAS

LISTA DE FIGURAS

Tabela 1 – População Residente em Arraial do Cabo

Figura 1 – Rede para pesca de tainha

Tabela 2 – Comparativo das principais atividades econômicas

Figura 2 – Barco nas prainhas do Pontal do Atalaia

de Arraial do Cabo

Figura 3 – Vista aérea da marina dos pescadores

Tabela 3 – Descrição das áreas do programa de necessidades

Figura 4 – Pescador na Lagoa de Araruama Figura 5 – Entrada do Porto/ Marina

Painel 1 – Tipos de pesca/ embarcações e áreas de atuação

Figura 6 – Entrada do Porto/ Marina Figura 7 – Entrada do Porto/ Marina

Mapa 1 - Uso do Solo Urbano do Distrito de Arraial do Cabo

Figura 8 – Escada de acesso pela praia

Mapa 2 – Levantamento do Uso do Solo no entorno do terreno

Figura 9 – Escada de acesso pela praia

Mapa 3 – Levantamento do Gabarito no entorno do terreno

Figura 10 – Acesso pela praia

Mapa 4 – Mapa dos usos do complexo

Figura 11 – Acesso pela praia Figura 12 – Passarela de acesso aos piers Figura 13 – Acesso aos piers Figura 14 – Comércios locais

6

Figura 15 – Pier dos pescadores

Figura 27 – Implantação do projeto

Figura 41 – Croqui estaleiro

Figura 16 – Piers de barcos de passeio

Figura 28 – Vista Douro Marina

Figura 42 – Croqui Marina dos barcos

Figura 17 – Cooperativa (mercado da pesca

Figura 29 – Corte ilustrativo do museu

turísticos

atualmente)

Figura 30 – Interior do museu

Figura 43 – Croqui mercado da pesca

Figura 18 – Vista aérea do Porto e Marina

Figura 31 – Pescador levando o pescado

Figura 44 – Croqui museu da pesca

Figura 19 – Vista aérea do deck dos pescadores

Figura 32 – Croqui do complexo (vista

Figura 45 – Croqui museu da pesca e

Figura 20 – Vista aérea das Prainhas do Pontal do

aérea)

estacionamento

Atalaia

Figura 33 – Vista aérea de Arraial do

Figura 46 – Diagrama do funcionamento da

Figura 21 – Diagrama do fenômeno da

Cabo

cobertura hidromodular

Ressurgência

Figura 34 – Vista aérea do terreno

Figura 47 – Corte cobertura hidromodular

Figura 22 – Tainhas recém pescadas

Figura 35 – Croqui vista do complexo pela

Figura 48 – Madeira CLT

Figura 23 – Pescadores com rede de armar na

trilha da praia do forno

Figura 49 – Foto do projeto de escada-

Lagoa de Araruama

Figura 36 – Croqui Escola de mergulho

rampa de Elisa Prado

Figura 24 – Vista aérea Praia dos anjos/ Porto e

Figura 37 – Croqui Escola de mergulho

Figura 50 – Vista dos Silos no Porto

marina

Figura 38 – Croqui interior Restaurante

Figura 51 – Vista aérea Prainhas do Pontal

Figura 25 – Vista do Porto e marina

Figura 39 – Croqui Restaurante

Figura 52 – Pescador jogando rede

Figura 26 – Canoas de pescadores ao entardecer Figura 40 – Croqui estaleiro Figura 1 – Foto Marê Moraes

Figura 2 – Foto Jean Aguiar

8

1 2

INTRODUÇÃO 1.1 Objetivo e Justificativa

13

4

HISTÓRICO 2.1 Caracterização e

17

PROPOSIÇÃO 4.1 Localização

33

4.2 Diagnóstico do Terreno e Entorno

34

4.3 Programa

35

4.4 Partido

36

4.5 Desenhos

37

4.5 Materialidade

54

Formação do Município 2.2 Introdução à pesca

21

2.3 O Porto do Forno e a

25

Marina dos Pescadores

CONCLUSÃO

ESTUDOS DE CASO

5.0 Considerações finais

3.1 Douro Marina

29

3.2 Terminal Pesqueiro

30

de Ilhéus 3.3 Museu Guggenhein

30

6

BIBLIOGRAFIA

56

58

Figura 3 – Foto Jean Aguiar

1

INTRODUÇÃO

10

Figura 4 – Foto Marê Moraes

12

INTRODUÇÃO Este trabalho tem como foco o município de Arraial do Cabo que será apresentado no capítulo

2

através

de

uma

sintética

abordagem de sua situação em relação à Região dos Lagos, na qual está situado, no Estado do Rio de Janeiro. Este capítulo também objetiva caracterizar e diagnosticar a atividade pesqueira desenvolvida em Arraial com

a

preocupação

de

identificar

a

complexa relação entre seus componentes, de forma a ressaltar sua importância para o município.

As características e peculiaridades naturais da cidade explicam os processos históricos que deram origem à sua ocupação, uso do solo e às principais atividades econômicas

locais. Este perfil do município será a base contextual para o projeto do complexo que será abordado no capítulo 4.

Os estudos de caso tratados no capítulo 3 serão utilizados de diferentes formas no projeto do complexo; seja pelo uso da tecnologia utilizada

na

pesca,

seja

por

parte

programa e implantação do projeto.

do

13

1.1 OBJETIVO E JUSTIFICATIVA

A cidade de Arraial do Cabo possui um grande significado para mim; frequento a região desde minha infância, tenho muito zelo

pelas

praias,

admiração

pelos F.5

pescadores da região e pela cidade em si.

Por frequentar a região, entendo que a área

F.7

F.6

F.8

do Porto do Forno é essencial para a cidade, pois aí é se concentram duas das principais atividades econômicas da cidade: a pesca e o turismo dos barcos de passeio.

Infelizmente a região do Porto encontra-se degradada, com falta de acessos e de infraestrutura,

carente

de

organização

relacionada à comercialização da pesca.

A partir da análise da importância da atividade pesqueira que se estabeleceu na

F.9

cidade e se desenvolve até hoje, esse trabalho resulta em um projeto de um complexo pesqueiro que irá gerar uma melhoria significativa na qualidade de vida do pescador, além de trazer valorização socioeconômica

no

tecido

urbano

da

cidade.

F.11

F.12

F.10

14

A marina dos pescadores abriga hoje 3 piers, que suportam barcos de turismo/ passeio e de pescadores.

F.13

F.14

F.15

A situação de

acesso a esses piers é um pouco caótica.

A infraestrutura do local encontra-se degradada como é possível observar nas imagens; o mercado de peixes, que funciona como

cooperativa

(F.17),

não

possui

nenhuma área de limpeza do pescado, coleta de água suja e lixo; também não possui estrutura para recepcionar o turista (ambulatório, banheiros adequados, local de espera F.16

F.17 Figura 5 à 17 – Fotos autorais

dos

preservação).

barcos, Não

palestras

posso

deixar

de de F.1

mencionar o acesso da praia ao local (F. 8 à 11), que é feito por meio de uma pequena escada

improvisada,

que

a

qualquer

momento pode causar um acidente.

O local da marina e do Porto tem um enorme potencial, o qual será explorado na proposta de projeto.

Figura 18 – Foto Jean Aguiar

Figura 19 – Foto Jean Aguiar

2

HISTÓRICO

16

17

2.1 CARACTERIZAÇÃO E FORMAÇÃO DO MUNICÍPIO Caribe brasileiro, como é chamado por

comerciantes

locais,

pelo

ex-prefeito

seus habitantes, o município de Arraial do

Hermes

Cabo localiza-se na Região dos Lagos, nas

Associação de Moradores e Amigos da

baixadas litorâneas do Rio de Janeiro. A

Região dos Lagos. Através de um plebiscito

história da cidade encontra-se vinculada à

que ganhou a maioria dos votos, Arraial do

de Cabo Frio, município vizinho do qual era

Cabo

sede distrital até recentemente.

independente de Cabo Frio, emancipado

A formação de Arraial do Cabo começa

Barcelos

e

tornou-se

pela

AMARLA

um

–

município

pela Lei Estadual n° 839 de maio de 1985.

há um milhão de anos quando, pela ação

A cidade de Cabo Frio foi fundada em

dos ventos e de correntes marítimas, foram

1615, porém se chamava Santa Helena. Só

incorporadas ao continente três antigas

recebeu o nome de Nossa Senhora da

ilhas, hoje Morros do Mirante, do Forno e

Assunção de Cabo Frio em 1616, tendo sido

Pontal do Atalaia. Foi fundado em 1503,

ponto importante para o desenvolvimento e

com a chegada da armada portuguesa

conquista do território fluminense.

comandada por Américo Vespúcio, que

Arraial reúne em seus 160 quilômetros

construiu sua casa de barro e pedra no

quadrados

Bairro da Rama, hoje conhecido como Praia

paisagens do litoral brasileiro, entre elas

dos Anjos, onde se localiza o Porto do Forno

dunas,

e marina dos pescadores.

paradisíacos. Essa riqueza natural faz desse

algumas

lagoas,

das

praias

mais e

belas costões

O processo de emancipação do distrito

um dos principais destinos para turistas, junto

de Arraial do Cabo começou com a

a simplicidade dos habitantes, a arquitetura

insatisfação

em

do local e tamanho de cidade do interior a

e

apenas 170 km do Rio de Janeiro, fazem

relação

da

às

necessidades,

própria

suas

o

população

reinvindicações

que

culminou

em

manifestações as quais foram apoiadas por

desta cidade um convite ao turista.

18

A cidade apresenta na sua maior parte

No centro da cidade temos os dois

edificações baixas, de 1 ou 2 pavimentos.

principais

Seus

de

comércios e serviços locais: Bairro da Praia

vegetação preservada, porém a área que

dos Anjos e da Praia Grande. O distrito não

não se destina a isso está quase toda

possui de fato uma área comercial, esses

ocupada por uso de apoio industrial da Cia

comércios se distribuem por toda a cidade,

Nacional de Álcalis (Morro do Miranda), por

porem

loteamentos,

concentram mais.

morros

possuem

na

grande

maioria

área

das

vezes

irregulares ou por favelas.

nesses

bairros

distribuem

em

que

se

alimentação, venda de imóveis e transporte

Vila

de barcos de passeio no Porto do Forno. Isso

Industrial de Álcalis. A Companhia Nacional

tudo para a satisfação do turista e veranista.

de Álcalis foi uma empresa produtora de

Por ser um ponto turístico conhecido, nas

barrilha e sal que atuou na década de 50 e

épocas de verão que a população da

encerrou suas atividades em 2006. Esta

cidade dobra e até triplica, a demanda

acabou

de

pelos serviços segue a mesma proporção,

investimentos de infraestrutura sanitária e

porém a cidade ainda não possui estrutura

equipamentos básicos para o município de

para receber tantos turistas e os serviços

Cabo Frio e distrito de Arraial. Considerando

acabam não sendo da melhor qualidade.

o panorama econômico a pesca, que era

Além

basicamente a única atividade econômica

corroborando para o comprometimento da

na região na época, acabou perdendo um

infraestrutura

pouco seu lugar no âmbito econômico e

acarretando falta de água, carência de

consequentemente sua valorização.

policiamento, limpeza precária da cidade,

da

“fábrica”

cidade,

próximo

concentrado em alojamentos, pousadas,

localiza-se

impulsionando

uma

a

série

disso,

essa

superlotação

básica

da

acaba cidade,

falta de esgoto sanitário, entre outros.

Figura 20 – Foto Jean Aguiar

os

à

entrada

como

são

que

O setor de serviços em Arraial está

Conforme mostra o Mapa 1, na área demarcada

bairros

19 O Bairro da Praia dos Anjos integra o Museu

oceanográfico, a praça Daniel Barreto que concentra o movimento noturno nos bares e restaurantes e a região do Porto de Forno. Já o da

Praia

Grande

Administrativo grande

integra

Municipal,

infraestrutura

de

o

que

Centro

possui

uma

organização

e

comercialização dos produtos da pesca; e em sua orla estabelecimentos mais voltados para o aproveitamento turístico como pousadas, restaurantes, lojas. uma infraestrutura mais precária, tem uma ocupação de residências bem simples que na maioria das vezes se encontram em situação irregular, chegando a ocupar as encostas dos

morros. O bairro Canaã possui as mesmas características.

O bairro Macedônia já apresenta alguns loteamentos de classe média. O bairro da Baleia

é

batizado

assim

por

causa

dos

funcionários da Álcalis que praticavam a pesca de baleias. E por fim o Morro do Atalaia,

onde se encontra o famoso Pontal do Atalaia, um loteamento com terrenos

grandes

que

possuem um alto valor comercial e possui infraestrutura básica adequada.

Mapa 1. Uso do Solo Urbano do Distrito de Arraial do Cabo

Um pouco acima está o Bairro do Sítio, com

20

A população de Arraial tem crescido

RESSURGÊNCIA

—

Fenômeno

de forma exponencial até os dias de hoje.

oceanográfico, de interação entre

Segundo os dados do IBGE conforme a

o oceano e a atmosfera, por ação

Tabela 1, é possível perceber o crescimento

do

acelerado de 1970 a 2000 principalmente.

deslocamento

Isso se deve à instalação da Cia Nacional

superfície, mais quentes, e a sua

de Álcalis, que serviu como motivação a

substituição

moradores de outros distritos em busca de

profundas e frias, geralmente ricas

emprego e uma vida melhor. Desde então,

em

a população continua em crescimento,

afloramento

porém em um ritmo mais lento.

produtividade primária, importante

As praias de Arraial do Cabo são muito visadas por sua rica vida marinha; apesar da baixa temperatura da água,

vento,

que

consiste

no

águas

de

das por

nutrientes.

águas As

costeiro

mais

regiões

de

têm

alta

para a biodiversidade marinha e para a pesca. (NAUTICO, 2018) Com

esse

afloramento

surgem

suas águas cristalinas abrem portas para o

microalgas

turismo, a pesca e a prática de esportes

alimento para os animais microscópicos,

náuticos.

um

que alimentam os maiores, formando a base

verdadeiro tesouro para a região. Dentre

da cadeia alimentar, o que gera um

outros fatores, isso acontece devido a um

aumento na produtividade primária. Isso

fenômeno

acaba contribuindo para o incremento da

Seu

de

fundo

do

raríssima

denominado Ressurgência.

mar

é

ocorrência

que

acabam

servindo

de

produção pesqueira.

Figura 21 – Fonte: https://marsemfim.c om.br/ressurgencia

21

2.2 INTRODUÇÃO À PESCA Com um mar extremamente rico, a

A maior parte da produção da pesca

pesca é uma atividade desempenhada

estadual é destinada até hoje ao consumo

tanto pelos que vivem dela, quanto por

interno, apesar de ter algumas espécies de

aqueles que a praticam como hobby.

pescado que são exportadas. Do total da

A concentração de embarcações

produção nacional, grande parte se deve

nas areias ou mesmo fundeadas e a

à pesca artesanal, ou de pequeno porte,

rotina

os

além de ser responsável por gerar um

nas

número considerável de empregos diretos.

pescarias que utilizam técnicas mais

Muitos moradores utilizam-se dela como

tradicionais,

forma de renda complementar.

diária

pescadores,

que

envolve

principalmente compõem

uma

paisagem bucólica e agradável aos

Relativo à economia, os envolvidos

olhos de qualquer visitante cansado

nessa atividade são os pescadores e

dos ares agitados e cinzentos dos

mexilhoneiros (que não interferem muito) e

grandes centros, valorizada ainda

todos os que estão vinculados de alguma

pelo povo do lugar, que não cansa

forma à infraestrutura de conservação,

de olhar o mar que há muito Ihes

armazenamento,

traduz.

distribuição

sobrevivência.

(BEZERRA,

1992) BEZERRA (1992) mostra que a história da pesca em Arraial parte desde os primeiros

residentes na região, os indígenas, que se utilizavam da pesca para sobreviver até o fato de esta ser uma opção de viver socialmente.

e

comercialização, beneficiamento

do

pescado. Nos meses em que o turismo está em baixa, o capital gerado pela pesca influencia muito na economia local.

22

Não há uma cooperativa de pesca que

viabilize

a

pescadores

independência

em

armazenamento,

relação comercialização

dos

A comercialização do pescado é organizada da seguinte forma:

ao

...consiste na entrega do peixe no

e

local

transporte do pescado; os produtos ficam

paioleiros,

sujeitos

guardam

aos

compradores

preços locais

impostos e

permitem

pelos que

desembarque que o

proprietário

aos

compram

pescado das

e

para

o

embarcações,

ocorram perdas. Esta e outras deficiências

que em seguida armazenam o

tem

produto nas fábricas de gelo para

sido

discutidas

até

hoje

pelos

pescadores e algumas já integraram a

futura

pauta do poder público da cidade, porém

mercado.

os resultados efetivos ainda não foram

motor desembarcam o pescado

concretizados.

na

Havia uma intenção de otimizar a

comercialização As

Marina

enquanto

no

embarcações dos

os

a

Pescadores,

pescadores

de

marina com construção de bombas de

canoas e caícos desembarcam o

combustível, fábrica de gelo, sistema de

pescado

abastecimento de água e um estaleiro

pertencem

para pequenos reparos, além de 90 paióis

(BEZERRA, 1992)

para guarda de equipamentos de pesca, porém

continuam

sem

previsão

de

construção e funcionamento.

As embarcações possuem diversos tamanhos, que acabam determinando o limite de atuação da pescaria, conforme o Painel 1.

Figura 22 – Foto Marê Moraes

do

nas

praias

as

a

que

embarcações.

Do total produzido no município, boa parte atende o mercado nacional que se divide entre Rio de Janeiro e São Paulo, distribuindo CEASAS.

o

pescado

através

dos

23

embarcação: 7 na canoa e 2 em terra (o

Encostas e Enseadas

•Embarcação: Traineira (com guincho e um caíco que auxilia no lançamento da rede)

•Embarcação: Canoa .

Bote .

Caíco

vigia que avista o

.

cardume e o cabeiro,

• Nº por embarcação:

pescador que fica em terra puxando uma

•Nº de Pessoas por

das extremidades

embarcação: 6 a 12

• Área de Atuação:

•Área de Atuação: 300

300 a 600m da praia

a 600m da praia

Pesca com Rede de Armar

• Nº de Pessoas por

•Área de Atuação:

Pesca de Cerco

Grande

• Sem Embarcação

Pesca com Puçá

Pesca de Arrasto

• Embarcação: Canoa

Pesca de Linha

PAINEL 1 TIPOS DE PESCA | EMBARCAÇÕES | ÁREAS DE ATUAÇÃO

•Embarcação: Canoa Pequena

•Nº de Pessoas por embarcação: 7 •Área de Atuação: até

3 na canoa e bote e 2

200m de

no caíco

profundidade

•Atuação: até 600m da praia | 100 a 300m de profundidade

CURIOSIDADE

Rede de pesca de arrasto

A pesca de arrasto envolve uma

A pesca de cerco e de armar envolve

grande rede de praia e 9 ou mais

uma rede com boias de flutuação na

pessoas

de

parte superior e pesos de chumbo na

canoa, 1 cabeiro em terra e 1 vigia que

parte inferior. É lançada ao mar com a

avista o cardume e avisa os pescadores.

embarcação, em movimento circular.

geralmente:

7

homens

Rede de pesca de cerco/ armar

24 TABELA 2 Comparativo das principais atividades econômicas de Arraial do Cabo

TURISMO

Favorecido pelas belezas naturais e pela infraestrutura da cidade

Gera poucos empregos devido ao seu caráter incipiente na cidade, movimentando o Utiliza recurso comércio num curto período do limitado e ano; requer grande investimento facilmente em infraestrutura; aumento do degradável: o solo consumo de combustível e do fluxo de pessoas

PESCA

Favorecida em função das características físicas relevantes a nível local: o fenômeno da ressurgência e facilidade de acesso ao pescado

Gera um grande número de empregos sem restrição de nível educacional e Utiliza movimento da economia recursos local através da renováveis: comercialização dos produtos pescado da pesca e da remuneração da mão de obra envolvida na atividade Fonte: BEZERRA, 1992

Figura 23 – Foto Marê Moraes

25

2.3 O PORTO DO FORNO E MARINA DOS PESCADORES A região do Porto representa um

O Porto do Forno localiza-se na Zona Portuária (ZPORT-1) de Arraial do Cabo, Rio de

poderoso

Janeiro (conforme Mapa 2), entre as Bacias

desenvolvimento

de Campos e de Santos. Sua construção teve

região do Estado do Rio. Pelas excelentes

ativo,

início em 1924 e foi inaugurado em 24 de

condições

das

administração. A marina dos pescadores

agosto

embarcações

do

hoje é administrada pela Fundação Instituto

operado pelo Departamento Nacional de

movimento total) e de cabotagem (90%)

da Pesca de Arraial do Cabo (FIPAC), porém

Portos e Vias Navegáveis, do Ministério dos

que transportam sal, tornou-se uma atraente

como

Transportes. Posteriormente foi integrado ao

base

à

infraestrutura do local é precária e em

complexo portuário da Companhia Docas do

manutenção das plataformas petrolíferas da

épocas como o verão, há superlotação da

Rio de Janeiro. Hoje seu porte bruto máximo é

Petrobras que opera na Bacia de Campos.

cidade e com isso, o acesso à marina fica

de

1972,

quando

passou

a

ser

de

elemento

de

expansão

O Porto do Forno e a Marina dos

socioeconômico

para

a

pescadores funcionam independentes uma

dessa

da outra. Quando o Porto encontrava-se

atracação

de longo curso

apoio

do

off-shore

–

(10%

apoio

petrolíferas

possuía

a

comentado

própria

sede

anteriormente,

e

a

de embarcações que possuam até 200m de

Construções

L.O.A. e calado máximo de 9,50m.

offshore são as estruturas

infraestrutura que suporte receber grande

localizadas em alto mar.

quantidade de turistas.

Elas atuam para a extração de petróleo no oceano e são

Figura 24 – Mapa

muito

utilizadas

oceanos

profundos,

Prefeitura de Arraial do

reservas

abundantes

Cabo

petróleo

zoneamento. Fonte:

e

em com de

geralmente

afastadas do continente. (O PETROLEO, 2017)

Figura 24 – Foto Jean Aguiar

quase

inviável

por

não

ter

uma

boa

Figura 25 – Foto autoral

Figura 26 – Foto Marê Moraes

3

ESTUDOS DE CASO

28

29

DOURO MARINA

3.1

Arquitetos: Barbosa & Guimarães Architects Localização: Vila Nova de Gaia, Portugal Área: 2.230,0 m² Ano do Projeto: 2013 A Marina foi proposta honrando a história e tradição de um povo intimamente ligado à navegação marítima. Cria um conjunto de serviços e atividades complementares,

relevantes

para

a

valorização

econômica e social do tecido urbano em que se insere.

Distribuído por uma volumetria de dois pisos, o edifício longitudinal integra a recepção, a área administrativa, secretaria, sala de eventos e um conjunto de espaços comerciais.

Escolhi essa marina como referência para a marina dos barcos turísticos do complexo, que possui a mesma

relação

de

proximidade

do

edifício

administrativo/ comercial com os piers.

Figura 27 – Fonte: www.archdaily.com.br

Figura 28 – Fonte: www.archdaily.com.br

30 3.2

GUGGENHEIM

3.2

MUSEUM

TERMINAL PESQUEIRO DE ILHÉUS Localização: Ilhéus, Bahia Área: 3.700,0 m² aproximadamente

Arquitetos: Frank Loyd Wright

Ano do Projeto: 2012

Localização: New York, EUA Área: 2.230,0 m²

“Caminhando através do interior, a

Escolhi o terminal pesqueiro de Ilhéus não

Ano do Projeto: 1943 a 1959

primeira visão do visitante é um átrio

pelo projeto do terminal em si, mas pelos serviços e

Materiais: Concreto Armado

enorme, subindo a 28 metros de altura

tecnologias que o mesmo disponibiliza.

até uma abóbada de vidro. Ao longo

O terminal proporciona locais apropriados

dos lados deste átrio fica uma rampa

para realizar a descarga, recepção, manuseio,

contínua...”

armazenagem, classificação, pesagem e estatística

“A rampa também cria uma procissão

do pescado; local para reparos e manutenções de

em que o visitante experiência as artes

embarcações e estrutura de peixaria.

exibidas

ao

longo

das

paredes

enquanto continua subindo.”

projeto do mercado da pesca, sabendo que hoje

Escolhi o Museu Guggenhein Figura 29 – Fonte: https://thedude.oucreate.com/author/feye0001/

como referência para o museu da pesca. O tipo de uso e formato são semelhantes aos silos. Por seu formato cilíndrico

com

abertura

zenital,

o

grande átrio central e a exposição acontecendo ao longo da rampa.

Figura 30 – Fonte: www.archdaily.com.br

Pretendo utilizar alguns desses serviços para o

Figura 31 – Fonte: https://www.bahi adevalor.com.br

alguns deles não acontecem ou ocorrem de maneira muito deficiente.

Figura 32 – Croqui autoral

4

PROPOSIÇÃO

32

33

4.1 LOCALIZAÇÃO O

terreno

localiza-se

na

região Relação com o entorno:

portuária do município de Arraial do Por ficar localizado à beira mar, na Cabo. Faz parte da Região dos Lagos, na praia dos anjos, sua localização é ARRAIAL

área da baixada do Rio de Janeiro e privilegia não só pela vista como possui cerca de 61.000 m².

também

Por estar na zona portuária (ZPORT- existentes

devido

as

em

DO CABO

infraestruturas seu

entorno

1), o zoneamento não delimita gabarito, proporcionado fácil acesso a serviços, porcentagem

de

área

permeável, entretenimento e lazer.

coeficiente de aproveitamento ou taxa de ocupação.

Figura 33 – Fonte: Google Earth

acessos Figura 34. Fonte: Google Earth

terreno

4.2 DIAGNÓSTICO DO

MAPA 2 USO DE SOLO

TERRENO E ENTORNO

O uso do solo do entorno do Porto segue como na maioria dos casos em orla de praias, concentrando comércios e serviços na orla e uso residencial mais a dentro do bairro.

RESIDENCIAL

SERVIÇO

COMERCIAL

ÁREA VERDE

INSTITUCIONAL

TERRENO

MAPA 3 GABARITOS O gabarito baixo é uma característica da cidade. A maioria das edificações são de 1 ou 2 andares, com exceções de grandes prédios residenciais.

TÉRREO

+ 3 PAVIMENTOS

TÉRREO + 1 PAV.

ÁREA VERDE

TÉRREO + 2 PAV.

TERRENO

34

35

4.3 PROGRAMA DE NECESSIDADES

A partir da análise realizada nas visitas ao local, entrevistas com pescadores da região e carências na parte da infraestrutura do terreno, foi possível descrever o programa de necessidades tendo em vista as diferentes atividades realizadas no complexo, na tabela a seguir são

Reuniões – 107,68m² Copa – 17,8m²

ADMINISTRATIVO GALERIA

USO | EDIFICAÇÃO

ÁREA CONSTRUÍDA

Área de escritório – 272,35 m²

ADMINISTRATIVO | GALERIA

1931 m²

MERCADO DA PESCA | MARINA

1450 m²

Marina dos Pescadores – capacidade p/100 barcos)

MARINA | RECEPÇÃO AO TURISTA

2495 m²

Fábrica de Gelo – 28m²

ESCOLA DE MERGULHO

330 m²

EDIFÍCIO DAY-USE

1219 m²

MUSEU DA PESCA

2225 m²

RESTAURANTE

1240 m²

ESTALEIRO

1443 m²

ESTACIONAMENTO

3025 m²

ÁREA TOTAL CONSTRUÍDA

15360 m²

Galeria / Lojas – 230m²

Área de refrigeração / Limpeza do pescado – 92m²

Marina – capacidade para 80 barcos Bilheteria – 27m² MARINA | RECEPÇÃO AO TURISTA

Tabela 3

Almoxarifado – 13,3m²

Mercado do Pescado – 367m² MERCADO DA PESCA | MARINA

apresentados os ambientes e suas áreas aproximadas (tabela 3)

6 Salas de Recepção ao turista – 285m²

Área expositiva

Piscina 10m de profundidade – 45m²

Reserva Técnica – 500 m²

Salas de aula – 193m² ESCOLA DE MERGULHO Vestiário/W.C – 143m²

Locker / Recepção – 25 m² MUSEU DA PESCA

Área administrativa – 190 m²

Piscinas – 270m²

DAY-USE

Loja de mergulho – 30 m²

Cozinha, bar e copa - 1175,5 m²

Recepção da escola de mergulho – 58m²

Armário e depósito – 21,5m²

Área de estar – 330m²

Capacidade para 108 lugares RESTAURANTE

36

4.4 PARTIDO Para a elaboração do partido foram

acesso a veículos e pedestres, onde estão

corpo do silo e uma grande abertura no topo

levadas em consideração as características

distribuídos alguns comércios e serviços locais.

para iluminação zenital – como forma de

da região, como gabarito baixo, topografia

A integração visual é outro ponto

homenagear toda a história trazida pelos

local, proximidade com o mar e uso

importante, tendo em vista que o complexo

predominantemente comercial e serviços.

será visto de toda a orla da praia dos anjos.

Os edifícios administrativo e day-use

Diante

Os edifícios seguem o baixo gabarito da

possuem na entrada um grande pé direito e

cidade.

mezanino com transparência. O restaurante

dessas

características

foram

estabelecidas as diretrizes do projeto.

pescadores.

8

em forma de barco, a marina, as salas da

o primeiro só de pedestres, pela areia da

edificações conectadas por uma grande

escola de mergulho e o mercado da pesca

praia dos anjos que visa promover um

área de passeio e praça. Os edifícios com

possuem vista direta para o mar e aproximam

espaço de estar para encontros além de

exceção do museu possuem gabarito baixo e

o

trazer um acesso convidativo ao complexo.

estrutura de madeira e vidro com grandes

pescadores. Este ultimo ainda possui uma

O segundo na cota mais alta, pela rua de

aberturas, devido aos benefícios da mesma

área de interação, em que o turista pode

acesso ao complexo (já existente) com

em construções perto do mar e por remeter

acompanhar a limpeza do pescado.

.

as estruturas dos barcos.

O projeto traz dois acessos principais:

O

complexo

está

dividido

em

não

possui

mais

do

mundo

dos

nenhuma

estrutura,

ganha

antes armazenavam cevada, serão tratadas

importância no complexo uma vez que faz

e reaproveitadas para abrigar o museu da

parte do desenho de piso, permitindo que o

pesca – com pequenas escotilhas abertas no

turista veja a manutenção dos barcos.

.

ACESSOS

Mapa 4 – Fonte: autoral

ainda

Por fim, o estaleiro, que atualmente

As estruturas dos silos metálicos que

TRILHA DA PRAIA DO FORNO

turista

EDIFÍCIO ADMINISTRATIVO/ GALERIA

DAY-USE

MARINA/ RECEPÇÃO AO TURISTA

ESCOLA DE MERGULHO

MARINA/ MERCADO DA PESCA

ESTALEIRO

MUSEU DA PESCA

ÁREA DE PRESERVAÇÃO

RESTAURANTE

ÁREA VERDE DE ESTAR

37

4.5 DESENHOS

Figura 35 – Croqui elaborado pela autora

38

IMPLANTAÇÃO DO COMPLEXO

3.00

2.00 4.00

4.00

IMPLANTAÇÃO 0

20

50

100

ACESSOS

39

GALERIA/ LOJAS EDIFÍCIO ADMINISTRATIVO

2

1

A

1

2

4.00

PLANTA NÍVEL 4.00

A A

5 3

1 – galeria de comércios

4 5

5

7

2 – banheiros

2 8.20

3 – área de escritório

3

4 – armário 5 – sala de reuniões 6 – copa

PLANTA NÍVEL 8.20

0 1

A

5

10

O edifício comporta uma galeria de comércios locais e lanchonete no térreo; no mezanino, toda a área administrativa da

8.20

FIPAC. 4.00

CORTE AA 0 1

5

10

40

DAY-USE

A

1 – vestiários 2 – loja das escolas

2

1

de mergulho

4.00

3 – bar

4 – caixas eletrônicos 5 – área de estar PLANTA NÍVEL 4.00

A A

O day-use possui estrutura de vestiários

e

lockers

para

4

turistas.

3

Tanto para passar o dia no complexo quanto para

utilizar

3

8.20

5 5

os vestiários

depois do passeio de barco.

4.00

No mezanino com vista para o mar há um pequeno bar com área de estar e caixas eletrônicos.

A

PLANTA NÍVEL 8.20

8.20

4.00

CORTE AA 0 1

5

10

41

ESCOLA DE MERGULHO A

1

2

4.00

3

3

4.00

3

1 – piscina de treinamento

(10 m de profundidade) 2 – deck de acesso as salas 3 – salas de aula das escolas A PLANTA NÍVEL 4.00

0

1

5

10

de mergulho

42

Figura 36 – Croqui elaborado pela autora

As escolas de mergulho não possuem

4.00

CORTE AA

um local de boa infra na marina hoje. Com isso

ganham

um

lugar

importante

no

complexo. Enquanto a parte receptiva e administrativa fica no edifício day-use, nesse bloco sobre um deck estão as salas de aula com piscina central de 10 m de profundidade gradeada para treinamento.

0 1

5

10

Figura 37 – Croqui elaborado pela autora

43

RESTAURANTE

Figura 38 – Croqui elaborado pela autora

Com capacidade para 80 lugares, o restaurante possui forma que remete um barco. Possui

estrutura

de

madeira

com

cobertura parcial de vidro. Toda a área de estar do restaurante tem vista para o mar.

Figura 39 – Croqui elaborado pela autora

8.20

4.00

CORTE AA 0 1

5

10

A

A 2

5

1

4,00 5

4 6

4 3

4,00

4,00

7

7

1 – cozinha

2 – carga/ descarga/ lixo 3 – bar e mesas de espera 4 – armário 5 – banheiros 6 – copa 7 – área de mesas

PLANTA NÍVEL 4.00 0 1

5

A 10

PLANTA NÍVEL 8.20

A

44

45

ESTALEIRO

4,00

PLANTA NÍVEL 4.00 0

5

15

30

46

O estaleiro é uma área destinada a Figura 40 – Croqui

manutenção e reparos nas embarcações.

elaborado pela autora

Por não ter nenhuma estrutura como esta hoje,

os

pescadores

fazem

essa

manutenção na areia. Portanto, seguindo a demanda, o complexo abrigará um estaleiro com uma plataforma que avança no mar. Os barcos sobem por uma rampa de acesso ao local de manutenção. A cobertura é de tela sombreada, como na ilustração abaixo.

Figura 41 – Croqui elaborado pela autora

47

MARINA DE PASSEIOS RECEPÇÃO AO TURISTA 1 – bilheteria

1

2 – salas de aula/ recepção ao turista

4,00 2 4,00

1,00

0

5

15

30

3 – marina dos barcos 2

2 3

48

1 4,00

A marina dos barcos de passeio 2

é 2

um

ponto

muito

importante

do

projeto. Como mostrado anteriormente no capítulo 1, a situação atual da

2

marina não é boa; não possui uma boa infra de recepção ao turista.

3

4,00

O

projeto

da

marina

tem

capacidade para 80 barcos de passeio turístico, incluindo os barco táxis.

AMPLIAÇÃO SALAS DE AULA

Para necessário

entrar

na

depois

de

marina passar

é na

bilheteria, ir para salas de aula onde o turista terá uma breve explicação sobre as áreas de preservação de Arraial e a importância de preservá-las.

Figura 42 – Croqui elaborado pela autora

49

MARINA DOS PESCADORES MERCADO DA PESCA

AMPLIAÇÃO ÁREA DE LIMPEZA E REFRIGERAÇÃO DO PESCADO

O mercado da pesca estava entre os principais pontos de melhoria devido à atual condição.

O

mercado

tem

acesso

pelo

complexo e se estende até a marina dos

pescadores. Há um corredor central de acesso aos pescadores e funcionários do mercado com uma fábrica de gelo que será usada tanto para as lojas de pescado quanto para os pescadores levarem para seus barcos.

0

0.5

2.5

10

Figura 43 – Croqui elaborado pela autora

50

4,00 1 3 A ideia é cada uma das lojas vender um determinado tipo de pescado.

2

Aos fundos há vestiários para funcionários

4 – vestiários

Um dos atrativos desse bloco é o

5 – cozinha de limpeza do pescado

turista poder assistir à limpeza do pescado.

6 – área destinada os piers

4

4

5

6

0

5

15

30

2 – lojas de pescado 3 – fábrica de gelo

e pescadores quando voltarem da pesca.

PLANTA NÍVEL 4.00

1 – circulação cinza e de funcionários

5

4,00

51

O Porto do Forno, quando ainda ativo, armazenava cevada nesses 6 silos. Por seu grande porte é um ponto marcante na cidade.

Portanto, aproveitando a estrutura dos silos, é proposto o museu da pesca como forma de homenagear a história da pesca cidade, com áreas expositivas acontecendo do decorrer das rampas internas. Nas mesmas foram abertas pequenas janelas, como escotilhas.

Figura 44 – Croqui elaborado pela autora

Setor administrativo Setor expositivo 1

Setor expositivo 2

Figura 45 – Croqui elaborado pela autora

52

PLANTA NÍVEL 4.40

Os 2 silos de trás ficaram destinados à área técnica com o setor administrativo, armários e reserva técnica. o setor expositivo 1 ficará destinado à exposições sobre a história da pesca em Arraial. Já o setor expositivo 2 irá trazer exposições de canoas antigas

e

objetos

da

pesca

utilizados

antigamente e que em alguns casos são utilizados até hoje.

PLANTA NÍVEL 4.00 0 1

5

10

53

ÁREA VERDE DE ESTAR

O desenho de piso foi pensado junto aos acessos de cada bloco, porém a área verde ainda seria um ponto de conflito pelo complexo estar sobre o mar.

Com Hidromodular,

isso que

optei

pelo

Sistema

tem

como

objetivo

proporcionar à laje, uma cobertura vegetada para conforto térmico do ambiente interno e maior convívio com a natureza.

Figura 47 – Fonte:

Este sistema se caracteriza pelo seu módulo piso nuvem de 7 cm de altura e o

https://ecotelhado.com/sistema/ecote

0

0.1

0.5

1

lhado-telhado-verde/hidromodular/

módulo galocha de 5 cm, que são responsáveis pela

reserva

de

água

de

até

50

l/m², GRAMA

proporcionando irrigação da vegetação.

TERRA

O sistema armazena a água da chuva

MEMBRANA DE ABSORÇÃO

para a própria vegetação se irrigar, diminuindo

MÓDULO PISO NUVEM

o uso de água potável para este fim e

ARMAZENAMENTO DE ÁGUA PLUVIAL PARA IRRIGAÇÃO

proporcionando drenagem sustentável da água pluvial. Outro benefício desse sistema é a

MÓDULO GALOCHA

manutenção simples e de menor custo e ainda

auxilia na pontuação de certificações como LEED (Leadership in Energy and Environmental Design)

Figura 46 – Fonte: https://ecotelhado.com/sistema/ecot elhado-telhado-verde/hidromodular/

54

4.6 MATERIALIDADE A base do complexo é de concreto e

cruzada – Cross Laminated Timber (CLT). Peças

alguns trechos de área verde como citado no

pré fabricadas coladas em lamelas dispostas à

tópico anterior.

90 graus (imagem x), o que faz com que os

Em

relação

à

materialidade

das

painéis possuam alta resistência.

edificações, com exceção do museu com estrutura

Esse sistema possui alguns benefícios

dos silos metálicos já existentes

como construção limpa e seca, curto tempo

(imagem x), optei pelo uso da madeira pelos

de montagem, maior o desempenho de

benefícios do seu uso em regiões litorâneas e

incêndio

por ser um elemento muito presente na pesca.

acústico. As placas de CLT são naturalmente

Com base nas pesquisas realizadas

respiráveis. Possuem espessuras que variam de

para saber qual seria o melhor tipo de

e

bom

Isolamento

térmico

e

Figura 48 – Fonte: https://carpinteria.com.br/2018/04/08/m adeira-laminada-cruzada-clt/

12-45mm e larguras que variam de 40-300mm

madeira, optei pela madeira laminada colada .

Com isso, o acesso ganha importância,

O acesso da praia ao complexo é um

ponto importante por ser um dos acessos além de se tornar um ponto convidativo e principais. Utilizei como referência o projeto de área de estar dos turistas e moradores locais, escada rampa acessível, como exemplo o promovendo maior interação. projeto de Elisa Prado.

ATUAL PROJETO

Figura 49 – Fonte: Elisa Prado arquitetura

Figura 50 – Foto autoral

6

CONCLUSÃO

56

CONSIDERAÇÕES FINAIS O desenvolvimento desse trabalho abordou a situação atual da pesca em Arraial do Cabo e sua importância para a cidade. Foram realizadas muitas

pesquisas,

começando

pelo

contexto

histórico até os condicionantes técnicos. Todos auxiliaram

e

foram

fundamentais

para

o

embasamento e decisões projetuais.

O intuito é atender melhor às necessidades da população e dos pescadores, em especial, além de proporcionar a elas essa imersão no mundo da pesca. É nesse contexto que entra a arquitetura, para fazer seu papel na construção de uma infraestrutura.

O Complexo Porto do Forno foi projetado pensando nisso. Voltado para o mercado da pesca, irá abranger diversos usos interligados por

uma grande área de passeio e praça, criando assim um lugar de interação dos pescadores, turistas e moradores locais.

Figura 51 – Foto Jean Aguiar

6

BIBLIOGRAFIA

Figura 52 – Foto Marê Moraes

58 TEXTUAL BEZZERA DE OLIVEIRA LIMA, Patrícia A. Atividade Pesqueira em

MUSEU ESCOLA NAVAL. Pesca de Arrasto. Disponível em

Arraial do Cabo: Uma Avaliação de sua Importância para a Gestão

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ROCHA GUIMARÃES NETO, Francisco. A Cultura da Pesca Artesanal,

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https://www.fipac.rj.gov.br/ Acesso 05 de junho de 2019

Editora. 2017 PORTO DO FORNO. Capítulo 5 Mapas, Cartas Náuticas, Plantas, Desenhos, Fotografias. Versão: PEI -PORTO DO FORNO CAPÍTULO 05 Revisão:01 23/07/2010 Pág.5- 2/13.

ENTREVISTADOS Francisco Rocha Guimarães Neto. (neto) Entrevistado dia 20.04.2019 Francisco Rocha Guimarães. (Avô) Entrevistado dia 20.04.2019

Evaldo da Rocha Guimarães. (Pai) Entrevistado dia 20.04.2019 SITES ARCHDAILY. Clássicos da Arquitetura: Museu Guggenheim / Frank Lloyd Wright. Disponível em ttps://www.archdaily.com.br/br/798207/classicos-da-arquiteturamuseu-guggenheim-frank-lloydwright?ad_source=search&ad_medium=search_result_all Acesso em 05 de junho de 2019.