COMPLEXO PORTO DO FORNO UMA NOVA VISÃO PARA A PESCA
HELOÍSA TEIXEIRA
ARQUTETURA E URBANISMO | CENTRO UNIVERSITÁRIO SENAC – SANTO AMARO
COMPLEXO PORTO DO FORNO UMA NOVA VISÃO PARA A PESCA
HELOÍSA TEIXEIRA
ARQUTETURA E URBANISMO | CENTRO UNIVERSITÁRIO SENAC – SANTO AMARO
Fonte: http://hoje.unisul.br/
Bacharelado em Arquitetura e Urbanismo | Centro Universitário Senac Trabalho de Conclusão de Curso
COMPLEXO
PORTO DO
UMA NOVA VISÃO PARA A PESCA
Heloísa Teixeira Professor Orientador | Artur Forte Katchborian São Paulo | Dezembro | 2019
FORNO
3 AGRADECIMENTOS No caminho das grandes conquistas, passamos por grandes desafios e neste percurso existem pessoas que nos ajudam a vencer nossas limitações. Agradeço a Deus por ter me dado força e serenidade para enfrentar esses anos. Aos meus pais e irmão, Beatriz, Edison e Vítor por todo o amor e apoio que sempre deram. Ao meu namorado, Bruno por toda ajuda durante esse processo e pela paciência nas horas mais difíceis. Em Arraial do Cabo, agradeço à Prefeitura Municipal, aos proprietários e funcionários das peixarias, pelo fornecimento de dados de controle de compra de pescado, aos pescadores da região pelo respeito e cooperação, aos meus
amigos que me ajudaram com as fotos aéreas de drone e à fotógrafa Marê Moraes por fornecer as fotos do livro que participamos. Aos meus colegas de curso, que entre momentos de alegria e desespero, se tornaram uma grande família. À todos os professores que passaram em minha trajetória, principalmente os professores do Senac Santo Amaro, que me proporcionaram grande conhecimento e ao meu orientador e amigo Artur Katchborian
por
profissionalismo. Muito obrigada!
todos
os
ensinamentos,
paciência,
dedicação
e
4 RESUMO O projeto é a proposta de um complexo pesqueiro na região portuária de Arraial do Cabo - RJ, pensado a partir da análise da importância da atividade pesqueira que ali se estabeleceu e se desenvolve até hoje. A região do Porto do Forno encontra-se hoje parcialmente degradada, com falta de acessos e infraestrutura, condições precárias de trabalho para os pescadores devido a falta de equipamentos voltados à organização e comercialização da pesca. Suprindo essas deficiências, o complexo poderia gerar a valorização socioeconômica no tecido urbano da cidade além da melhoria da qualidade de vida da população local. Voltado para o mercado da pesca, o complexo irá abranger diversos usos como administrativo, restaurante, comércios locais, museu, acomodações para turistas e pescadores que chegam a todo o momento no cais, além de uma grande área de parque que se estenderá por todo o complexo. Palavras chave: Atividade pesqueira, Arraial do Cabo.
5
LISTA DE TABELAS, PAINEIS E MAPAS
LISTA DE FIGURAS
Tabela 1 – População Residente em Arraial do Cabo
Figura 1 – Rede para pesca de tainha
Tabela 2 – Comparativo das principais atividades econômicas
Figura 2 – Barco nas prainhas do Pontal do Atalaia
de Arraial do Cabo
Figura 3 – Vista aérea da marina dos pescadores
Tabela 3 – Descrição das áreas do programa de necessidades
Figura 4 – Pescador na Lagoa de Araruama Figura 5 – Entrada do Porto/ Marina
Painel 1 – Tipos de pesca/ embarcações e áreas de atuação
Figura 6 – Entrada do Porto/ Marina Figura 7 – Entrada do Porto/ Marina
Mapa 1 - Uso do Solo Urbano do Distrito de Arraial do Cabo
Figura 8 – Escada de acesso pela praia
Mapa 2 – Levantamento do Uso do Solo no entorno do terreno
Figura 9 – Escada de acesso pela praia
Mapa 3 – Levantamento do Gabarito no entorno do terreno
Figura 10 – Acesso pela praia
Mapa 4 – Mapa dos usos do complexo
Figura 11 – Acesso pela praia Figura 12 – Passarela de acesso aos piers Figura 13 – Acesso aos piers Figura 14 – Comércios locais
6
Figura 15 – Pier dos pescadores
Figura 27 – Implantação do projeto
Figura 41 – Croqui estaleiro
Figura 16 – Piers de barcos de passeio
Figura 28 – Vista Douro Marina
Figura 42 – Croqui Marina dos barcos
Figura 17 – Cooperativa (mercado da pesca
Figura 29 – Corte ilustrativo do museu
turísticos
atualmente)
Figura 30 – Interior do museu
Figura 43 – Croqui mercado da pesca
Figura 18 – Vista aérea do Porto e Marina
Figura 31 – Pescador levando o pescado
Figura 44 – Croqui museu da pesca
Figura 19 – Vista aérea do deck dos pescadores
Figura 32 – Croqui do complexo (vista
Figura 45 – Croqui museu da pesca e
Figura 20 – Vista aérea das Prainhas do Pontal do
aérea)
estacionamento
Atalaia
Figura 33 – Vista aérea de Arraial do
Figura 46 – Diagrama do funcionamento da
Figura 21 – Diagrama do fenômeno da
Cabo
cobertura hidromodular
Ressurgência
Figura 34 – Vista aérea do terreno
Figura 47 – Corte cobertura hidromodular
Figura 22 – Tainhas recém pescadas
Figura 35 – Croqui vista do complexo pela
Figura 48 – Madeira CLT
Figura 23 – Pescadores com rede de armar na
trilha da praia do forno
Figura 49 – Foto do projeto de escada-
Lagoa de Araruama
Figura 36 – Croqui Escola de mergulho
rampa de Elisa Prado
Figura 24 – Vista aérea Praia dos anjos/ Porto e
Figura 37 – Croqui Escola de mergulho
Figura 50 – Vista dos Silos no Porto
marina
Figura 38 – Croqui interior Restaurante
Figura 51 – Vista aérea Prainhas do Pontal
Figura 25 – Vista do Porto e marina
Figura 39 – Croqui Restaurante
Figura 52 – Pescador jogando rede
Figura 26 – Canoas de pescadores ao entardecer Figura 40 – Croqui estaleiro Figura 1 – Foto Marê Moraes
Figura 2 – Foto Jean Aguiar
8
1 2
INTRODUÇÃO 1.1 Objetivo e Justificativa
13
4
HISTÓRICO 2.1 Caracterização e
17
PROPOSIÇÃO 4.1 Localização
33
4.2 Diagnóstico do Terreno e Entorno
34
4.3 Programa
35
4.4 Partido
36
4.5 Desenhos
37
4.5 Materialidade
54
Formação do Município 2.2 Introdução à pesca
21
2.3 O Porto do Forno e a
25
Marina dos Pescadores
CONCLUSÃO
ESTUDOS DE CASO
5.0 Considerações finais
3.1 Douro Marina
29
3.2 Terminal Pesqueiro
30
de Ilhéus 3.3 Museu Guggenhein
30
6
BIBLIOGRAFIA
56
58
Figura 3 – Foto Jean Aguiar
1
INTRODUÇÃO
10
Figura 4 – Foto Marê Moraes
12
INTRODUÇÃO Este trabalho tem como foco o município de Arraial do Cabo que será apresentado no capítulo
2
através
de
uma
sintética
abordagem de sua situação em relação à Região dos Lagos, na qual está situado, no Estado do Rio de Janeiro. Este capítulo também objetiva caracterizar e diagnosticar a atividade pesqueira desenvolvida em Arraial com
a
preocupação
de
identificar
a
complexa relação entre seus componentes, de forma a ressaltar sua importância para o município. As características e peculiaridades naturais da cidade explicam os processos históricos que deram origem à sua ocupação, uso do solo e às principais atividades econômicas
locais. Este perfil do município será a base contextual para o projeto do complexo que será abordado no capítulo 4. Os estudos de caso tratados no capítulo 3 serão utilizados de diferentes formas no projeto do complexo; seja pelo uso da tecnologia utilizada
na
pesca,
seja
por
parte
programa e implantação do projeto.
do
13
1.1 OBJETIVO E JUSTIFICATIVA
A cidade de Arraial do Cabo possui um grande significado para mim; frequento a região desde minha infância, tenho muito zelo
pelas
praias,
admiração
pelos F.5
pescadores da região e pela cidade em si. Por frequentar a região, entendo que a área
F.7
F.6
F.8
do Porto do Forno é essencial para a cidade, pois aí é se concentram duas das principais atividades econômicas da cidade: a pesca e o turismo dos barcos de passeio. Infelizmente a região do Porto encontra-se degradada, com falta de acessos e de infraestrutura,
carente
de
organização
relacionada à comercialização da pesca. A partir da análise da importância da atividade pesqueira que se estabeleceu na
F.9
cidade e se desenvolve até hoje, esse trabalho resulta em um projeto de um complexo pesqueiro que irá gerar uma melhoria significativa na qualidade de vida do pescador, além de trazer valorização socioeconômica
no
tecido
urbano
da
cidade.
F.11
F.12
F.10
14
A marina dos pescadores abriga hoje 3 piers, que suportam barcos de turismo/ passeio e de pescadores. F.13
F.14
F.15
A situação de
acesso a esses piers é um pouco caótica. A infraestrutura do local encontra-se degradada como é possível observar nas imagens; o mercado de peixes, que funciona como
cooperativa
(F.17),
não
possui
nenhuma área de limpeza do pescado, coleta de água suja e lixo; também não possui estrutura para recepcionar o turista (ambulatório, banheiros adequados, local de espera F.16
F.17 Figura 5 à 17 – Fotos autorais
dos
preservação).
barcos, Não
palestras
posso
deixar
de de F.1
mencionar o acesso da praia ao local (F. 8 à 11), que é feito por meio de uma pequena escada
improvisada,
que
a
qualquer
momento pode causar um acidente.
O local da marina e do Porto tem um enorme potencial, o qual será explorado na proposta de projeto.
Figura 18 – Foto Jean Aguiar
Figura 19 – Foto Jean Aguiar
2
HISTÓRICO
16
17
2.1 CARACTERIZAÇÃO E FORMAÇÃO DO MUNICÍPIO Caribe brasileiro, como é chamado por
comerciantes
locais,
pelo
ex-prefeito
seus habitantes, o município de Arraial do
Hermes
Cabo localiza-se na Região dos Lagos, nas
Associação de Moradores e Amigos da
baixadas litorâneas do Rio de Janeiro. A
Região dos Lagos. Através de um plebiscito
história da cidade encontra-se vinculada à
que ganhou a maioria dos votos, Arraial do
de Cabo Frio, município vizinho do qual era
Cabo
sede distrital até recentemente.
independente de Cabo Frio, emancipado
A formação de Arraial do Cabo começa
Barcelos
e
tornou-se
pela
AMARLA
um
–
município
pela Lei Estadual n° 839 de maio de 1985.
há um milhão de anos quando, pela ação
A cidade de Cabo Frio foi fundada em
dos ventos e de correntes marítimas, foram
1615, porém se chamava Santa Helena. Só
incorporadas ao continente três antigas
recebeu o nome de Nossa Senhora da
ilhas, hoje Morros do Mirante, do Forno e
Assunção de Cabo Frio em 1616, tendo sido
Pontal do Atalaia. Foi fundado em 1503,
ponto importante para o desenvolvimento e
com a chegada da armada portuguesa
conquista do território fluminense.
comandada por Américo Vespúcio, que
Arraial reúne em seus 160 quilômetros
construiu sua casa de barro e pedra no
quadrados
Bairro da Rama, hoje conhecido como Praia
paisagens do litoral brasileiro, entre elas
dos Anjos, onde se localiza o Porto do Forno
dunas,
e marina dos pescadores.
paradisíacos. Essa riqueza natural faz desse
algumas
lagoas,
das
praias
mais e
belas costões
O processo de emancipação do distrito
um dos principais destinos para turistas, junto
de Arraial do Cabo começou com a
a simplicidade dos habitantes, a arquitetura
insatisfação
em
do local e tamanho de cidade do interior a
e
apenas 170 km do Rio de Janeiro, fazem
relação
da
às
necessidades,
própria
suas
o
população
reinvindicações
que
culminou
em
manifestações as quais foram apoiadas por
desta cidade um convite ao turista.
18
A cidade apresenta na sua maior parte
No centro da cidade temos os dois
edificações baixas, de 1 ou 2 pavimentos.
principais
Seus
de
comércios e serviços locais: Bairro da Praia
vegetação preservada, porém a área que
dos Anjos e da Praia Grande. O distrito não
não se destina a isso está quase toda
possui de fato uma área comercial, esses
ocupada por uso de apoio industrial da Cia
comércios se distribuem por toda a cidade,
Nacional de Álcalis (Morro do Miranda), por
porem
loteamentos,
concentram mais.
morros
possuem
na
grande
maioria
área
das
vezes
irregulares ou por favelas.
nesses
bairros
distribuem
em
que
se
alimentação, venda de imóveis e transporte
Vila
de barcos de passeio no Porto do Forno. Isso
Industrial de Álcalis. A Companhia Nacional
tudo para a satisfação do turista e veranista.
de Álcalis foi uma empresa produtora de
Por ser um ponto turístico conhecido, nas
barrilha e sal que atuou na década de 50 e
épocas de verão que a população da
encerrou suas atividades em 2006. Esta
cidade dobra e até triplica, a demanda
acabou
de
pelos serviços segue a mesma proporção,
investimentos de infraestrutura sanitária e
porém a cidade ainda não possui estrutura
equipamentos básicos para o município de
para receber tantos turistas e os serviços
Cabo Frio e distrito de Arraial. Considerando
acabam não sendo da melhor qualidade.
o panorama econômico a pesca, que era
Além
basicamente a única atividade econômica
corroborando para o comprometimento da
na região na época, acabou perdendo um
infraestrutura
pouco seu lugar no âmbito econômico e
acarretando falta de água, carência de
consequentemente sua valorização.
policiamento, limpeza precária da cidade,
da
“fábrica”
cidade,
próximo
concentrado em alojamentos, pousadas,
localiza-se
impulsionando
uma
a
série
disso,
essa
superlotação
básica
da
acaba cidade,
falta de esgoto sanitário, entre outros. Figura 20 – Foto Jean Aguiar
os
à
entrada
como
são
que
O setor de serviços em Arraial está
Conforme mostra o Mapa 1, na área demarcada
bairros
19 O Bairro da Praia dos Anjos integra o Museu
oceanográfico, a praça Daniel Barreto que concentra o movimento noturno nos bares e restaurantes e a região do Porto de Forno. Já o da
Praia
Grande
Administrativo grande
integra
Municipal,
infraestrutura
de
o
que
Centro
possui
uma
organização
e
comercialização dos produtos da pesca; e em sua orla estabelecimentos mais voltados para o aproveitamento turístico como pousadas, restaurantes, lojas. uma infraestrutura mais precária, tem uma ocupação de residências bem simples que na maioria das vezes se encontram em situação irregular, chegando a ocupar as encostas dos
morros. O bairro Canaã possui as mesmas características. O bairro Macedônia já apresenta alguns loteamentos de classe média. O bairro da Baleia
é
batizado
assim
por
causa
dos
funcionários da Álcalis que praticavam a pesca de baleias. E por fim o Morro do Atalaia,
onde se encontra o famoso Pontal do Atalaia, um loteamento com terrenos
grandes
que
possuem um alto valor comercial e possui infraestrutura básica adequada.
Mapa 1. Uso do Solo Urbano do Distrito de Arraial do Cabo
Um pouco acima está o Bairro do Sítio, com
20
A população de Arraial tem crescido
RESSURGÊNCIA
—
Fenômeno
de forma exponencial até os dias de hoje.
oceanográfico, de interação entre
Segundo os dados do IBGE conforme a
o oceano e a atmosfera, por ação
Tabela 1, é possível perceber o crescimento
do
acelerado de 1970 a 2000 principalmente.
deslocamento
Isso se deve à instalação da Cia Nacional
superfície, mais quentes, e a sua
de Álcalis, que serviu como motivação a
substituição
moradores de outros distritos em busca de
profundas e frias, geralmente ricas
emprego e uma vida melhor. Desde então,
em
a população continua em crescimento,
afloramento
porém em um ritmo mais lento.
produtividade primária, importante
As praias de Arraial do Cabo são muito visadas por sua rica vida marinha; apesar da baixa temperatura da água,
vento,
que
consiste
no
águas
de
das por
nutrientes.
águas As
costeiro
mais
regiões
de
têm
alta
para a biodiversidade marinha e para a pesca. (NAUTICO, 2018) Com
esse
afloramento
surgem
suas águas cristalinas abrem portas para o
microalgas
turismo, a pesca e a prática de esportes
alimento para os animais microscópicos,
náuticos.
um
que alimentam os maiores, formando a base
verdadeiro tesouro para a região. Dentre
da cadeia alimentar, o que gera um
outros fatores, isso acontece devido a um
aumento na produtividade primária. Isso
fenômeno
acaba contribuindo para o incremento da
Seu
de
fundo
do
raríssima
denominado Ressurgência.
mar
é
ocorrência
que
acabam
servindo
de
produção pesqueira.
Figura 21 – Fonte: https://marsemfim.c om.br/ressurgencia
21
2.2 INTRODUÇÃO À PESCA Com um mar extremamente rico, a
A maior parte da produção da pesca
pesca é uma atividade desempenhada
estadual é destinada até hoje ao consumo
tanto pelos que vivem dela, quanto por
interno, apesar de ter algumas espécies de
aqueles que a praticam como hobby.
pescado que são exportadas. Do total da
A concentração de embarcações
produção nacional, grande parte se deve
nas areias ou mesmo fundeadas e a
à pesca artesanal, ou de pequeno porte,
rotina
os
além de ser responsável por gerar um
nas
número considerável de empregos diretos.
pescarias que utilizam técnicas mais
Muitos moradores utilizam-se dela como
tradicionais,
forma de renda complementar.
diária
pescadores,
que
envolve
principalmente compõem
uma
paisagem bucólica e agradável aos
Relativo à economia, os envolvidos
olhos de qualquer visitante cansado
nessa atividade são os pescadores e
dos ares agitados e cinzentos dos
mexilhoneiros (que não interferem muito) e
grandes centros, valorizada ainda
todos os que estão vinculados de alguma
pelo povo do lugar, que não cansa
forma à infraestrutura de conservação,
de olhar o mar que há muito Ihes
armazenamento,
traduz.
distribuição
sobrevivência.
(BEZERRA,
1992) BEZERRA (1992) mostra que a história da pesca em Arraial parte desde os primeiros
residentes na região, os indígenas, que se utilizavam da pesca para sobreviver até o fato de esta ser uma opção de viver socialmente.
e
comercialização, beneficiamento
do
pescado. Nos meses em que o turismo está em baixa, o capital gerado pela pesca influencia muito na economia local.
22
Não há uma cooperativa de pesca que
viabilize
a
pescadores
independência
em
armazenamento,
relação comercialização
dos
A comercialização do pescado é organizada da seguinte forma:
ao
...consiste na entrega do peixe no
e
local
transporte do pescado; os produtos ficam
paioleiros,
sujeitos
guardam
aos
compradores
preços locais
impostos e
permitem
pelos que
desembarque que o
proprietário
aos
compram
pescado das
e
para
o
embarcações,
ocorram perdas. Esta e outras deficiências
que em seguida armazenam o
tem
produto nas fábricas de gelo para
sido
discutidas
até
hoje
pelos
pescadores e algumas já integraram a
futura
pauta do poder público da cidade, porém
mercado.
os resultados efetivos ainda não foram
motor desembarcam o pescado
concretizados.
na
Havia uma intenção de otimizar a
comercialização As
Marina
enquanto
no
embarcações dos
os
a
Pescadores,
pescadores
de
marina com construção de bombas de
canoas e caícos desembarcam o
combustível, fábrica de gelo, sistema de
pescado
abastecimento de água e um estaleiro
pertencem
para pequenos reparos, além de 90 paióis
(BEZERRA, 1992)
para guarda de equipamentos de pesca, porém
continuam
sem
previsão
de
construção e funcionamento. As embarcações possuem diversos tamanhos, que acabam determinando o limite de atuação da pescaria, conforme o Painel 1.
Figura 22 – Foto Marê Moraes
do
nas
praias
as
a
que
embarcações.
Do total produzido no município, boa parte atende o mercado nacional que se divide entre Rio de Janeiro e São Paulo, distribuindo CEASAS.
o
pescado
através
dos
23
embarcação: 7 na canoa e 2 em terra (o
Encostas e Enseadas
•Embarcação: Traineira (com guincho e um caíco que auxilia no lançamento da rede)
•Embarcação: Canoa . Bote . Caíco
vigia que avista o
.
cardume e o cabeiro,
• Nº por embarcação:
pescador que fica em terra puxando uma
•Nº de Pessoas por
das extremidades
embarcação: 6 a 12
• Área de Atuação:
•Área de Atuação: 300
300 a 600m da praia
a 600m da praia
Pesca com Rede de Armar
• Nº de Pessoas por
•Área de Atuação:
Pesca de Cerco
Grande
• Sem Embarcação
Pesca com Puçá
Pesca de Arrasto
• Embarcação: Canoa
Pesca de Linha
PAINEL 1 TIPOS DE PESCA | EMBARCAÇÕES | ÁREAS DE ATUAÇÃO
•Embarcação: Canoa Pequena
•Nº de Pessoas por embarcação: 7 •Área de Atuação: até
3 na canoa e bote e 2
200m de
no caíco
profundidade
•Atuação: até 600m da praia | 100 a 300m de profundidade
CURIOSIDADE
Rede de pesca de arrasto
A pesca de arrasto envolve uma
A pesca de cerco e de armar envolve
grande rede de praia e 9 ou mais
uma rede com boias de flutuação na
pessoas
de
parte superior e pesos de chumbo na
canoa, 1 cabeiro em terra e 1 vigia que
parte inferior. É lançada ao mar com a
avista o cardume e avisa os pescadores.
embarcação, em movimento circular.
geralmente:
7
homens
Rede de pesca de cerco/ armar
24 TABELA 2 Comparativo das principais atividades econômicas de Arraial do Cabo
TURISMO
Favorecido pelas belezas naturais e pela infraestrutura da cidade
Gera poucos empregos devido ao seu caráter incipiente na cidade, movimentando o Utiliza recurso comércio num curto período do limitado e ano; requer grande investimento facilmente em infraestrutura; aumento do degradável: o solo consumo de combustível e do fluxo de pessoas
PESCA
Favorecida em função das características físicas relevantes a nível local: o fenômeno da ressurgência e facilidade de acesso ao pescado
Gera um grande número de empregos sem restrição de nível educacional e Utiliza movimento da economia recursos local através da renováveis: comercialização dos produtos pescado da pesca e da remuneração da mão de obra envolvida na atividade Fonte: BEZERRA, 1992
Figura 23 – Foto Marê Moraes
25
2.3 O PORTO DO FORNO E MARINA DOS PESCADORES A região do Porto representa um
O Porto do Forno localiza-se na Zona Portuária (ZPORT-1) de Arraial do Cabo, Rio de
poderoso
Janeiro (conforme Mapa 2), entre as Bacias
desenvolvimento
de Campos e de Santos. Sua construção teve
região do Estado do Rio. Pelas excelentes
ativo,
início em 1924 e foi inaugurado em 24 de
condições
das
administração. A marina dos pescadores
agosto
embarcações
do
hoje é administrada pela Fundação Instituto
operado pelo Departamento Nacional de
movimento total) e de cabotagem (90%)
da Pesca de Arraial do Cabo (FIPAC), porém
Portos e Vias Navegáveis, do Ministério dos
que transportam sal, tornou-se uma atraente
como
Transportes. Posteriormente foi integrado ao
base
à
infraestrutura do local é precária e em
complexo portuário da Companhia Docas do
manutenção das plataformas petrolíferas da
épocas como o verão, há superlotação da
Rio de Janeiro. Hoje seu porte bruto máximo é
Petrobras que opera na Bacia de Campos.
cidade e com isso, o acesso à marina fica
de
1972,
quando
passou
a
ser
de
elemento
de
expansão
O Porto do Forno e a Marina dos
socioeconômico
para
a
pescadores funcionam independentes uma
dessa
da outra. Quando o Porto encontrava-se
atracação
de longo curso
apoio
do
off-shore
–
(10%
apoio
petrolíferas
possuía
a
comentado
própria
sede
anteriormente,
e
a
de embarcações que possuam até 200m de
Construções
L.O.A. e calado máximo de 9,50m.
offshore são as estruturas
infraestrutura que suporte receber grande
localizadas em alto mar.
quantidade de turistas.
Elas atuam para a extração de petróleo no oceano e são
Figura 24 – Mapa
muito
utilizadas
oceanos
profundos,
Prefeitura de Arraial do
reservas
abundantes
Cabo
petróleo
zoneamento. Fonte:
e
em com de
geralmente
afastadas do continente. (O PETROLEO, 2017)
Figura 24 – Foto Jean Aguiar
quase
inviável
por
não
ter
uma
boa
Figura 25 – Foto autoral
Figura 26 – Foto Marê Moraes
3
ESTUDOS DE CASO
28
29
DOURO MARINA
3.1
Arquitetos: Barbosa & Guimarães Architects Localização: Vila Nova de Gaia, Portugal Área: 2.230,0 m² Ano do Projeto: 2013 A Marina foi proposta honrando a história e tradição de um povo intimamente ligado à navegação marítima. Cria um conjunto de serviços e atividades complementares,
relevantes
para
a
valorização
econômica e social do tecido urbano em que se insere. Distribuído por uma volumetria de dois pisos, o edifício longitudinal integra a recepção, a área administrativa, secretaria, sala de eventos e um conjunto de espaços comerciais. Escolhi essa marina como referência para a marina dos barcos turísticos do complexo, que possui a mesma
relação
de
proximidade
do
edifício
administrativo/ comercial com os piers.
Figura 27 – Fonte: www.archdaily.com.br
Figura 28 – Fonte: www.archdaily.com.br
30 3.2
GUGGENHEIM
3.2
MUSEUM
TERMINAL PESQUEIRO DE ILHÉUS Localização: Ilhéus, Bahia Área: 3.700,0 m² aproximadamente
Arquitetos: Frank Loyd Wright
Ano do Projeto: 2012
Localização: New York, EUA Área: 2.230,0 m²
“Caminhando através do interior, a
Escolhi o terminal pesqueiro de Ilhéus não
Ano do Projeto: 1943 a 1959
primeira visão do visitante é um átrio
pelo projeto do terminal em si, mas pelos serviços e
Materiais: Concreto Armado
enorme, subindo a 28 metros de altura
tecnologias que o mesmo disponibiliza.
até uma abóbada de vidro. Ao longo
O terminal proporciona locais apropriados
dos lados deste átrio fica uma rampa
para realizar a descarga, recepção, manuseio,
contínua...”
armazenagem, classificação, pesagem e estatística
“A rampa também cria uma procissão
do pescado; local para reparos e manutenções de
em que o visitante experiência as artes
embarcações e estrutura de peixaria.
exibidas
ao
longo
das
paredes
enquanto continua subindo.”
projeto do mercado da pesca, sabendo que hoje
Escolhi o Museu Guggenhein Figura 29 – Fonte: https://thedude.oucreate.com/author/feye0001/
como referência para o museu da pesca. O tipo de uso e formato são semelhantes aos silos. Por seu formato cilíndrico
com
abertura
zenital,
o
grande átrio central e a exposição acontecendo ao longo da rampa.
Figura 30 – Fonte: www.archdaily.com.br
Pretendo utilizar alguns desses serviços para o
Figura 31 – Fonte: https://www.bahi adevalor.com.br
alguns deles não acontecem ou ocorrem de maneira muito deficiente.
Figura 32 – Croqui autoral
4
PROPOSIÇÃO
32
33
4.1 LOCALIZAÇÃO O
terreno
localiza-se
na
região Relação com o entorno:
portuária do município de Arraial do Por ficar localizado à beira mar, na Cabo. Faz parte da Região dos Lagos, na praia dos anjos, sua localização é ARRAIAL
área da baixada do Rio de Janeiro e privilegia não só pela vista como possui cerca de 61.000 m².
também
Por estar na zona portuária (ZPORT- existentes
devido
as
em
DO CABO
infraestruturas seu
entorno
1), o zoneamento não delimita gabarito, proporcionado fácil acesso a serviços, porcentagem
de
área
permeável, entretenimento e lazer.
coeficiente de aproveitamento ou taxa de ocupação.
Figura 33 – Fonte: Google Earth
acessos Figura 34. Fonte: Google Earth
terreno
4.2 DIAGNÓSTICO DO
MAPA 2 USO DE SOLO
TERRENO E ENTORNO
O uso do solo do entorno do Porto segue como na maioria dos casos em orla de praias, concentrando comércios e serviços na orla e uso residencial mais a dentro do bairro. RESIDENCIAL
SERVIÇO
COMERCIAL
ÁREA VERDE
INSTITUCIONAL
TERRENO
MAPA 3 GABARITOS O gabarito baixo é uma característica da cidade. A maioria das edificações são de 1 ou 2 andares, com exceções de grandes prédios residenciais. TÉRREO
+ 3 PAVIMENTOS
TÉRREO + 1 PAV.
ÁREA VERDE
TÉRREO + 2 PAV.
TERRENO
34
35
4.3 PROGRAMA DE NECESSIDADES
A partir da análise realizada nas visitas ao local, entrevistas com pescadores da região e carências na parte da infraestrutura do terreno, foi possível descrever o programa de necessidades tendo em vista as diferentes atividades realizadas no complexo, na tabela a seguir são
Reuniões – 107,68m² Copa – 17,8m²
ADMINISTRATIVO GALERIA
USO | EDIFICAÇÃO
ÁREA CONSTRUÍDA
Área de escritório – 272,35 m²
ADMINISTRATIVO | GALERIA
1931 m²
MERCADO DA PESCA | MARINA
1450 m²
Marina dos Pescadores – capacidade p/100 barcos)
MARINA | RECEPÇÃO AO TURISTA
2495 m²
Fábrica de Gelo – 28m²
ESCOLA DE MERGULHO
330 m²
EDIFÍCIO DAY-USE
1219 m²
MUSEU DA PESCA
2225 m²
RESTAURANTE
1240 m²
ESTALEIRO
1443 m²
ESTACIONAMENTO
3025 m²
ÁREA TOTAL CONSTRUÍDA
15360 m²
Galeria / Lojas – 230m²
Área de refrigeração / Limpeza do pescado – 92m²
Marina – capacidade para 80 barcos Bilheteria – 27m² MARINA | RECEPÇÃO AO TURISTA
Tabela 3
Almoxarifado – 13,3m²
Mercado do Pescado – 367m² MERCADO DA PESCA | MARINA
apresentados os ambientes e suas áreas aproximadas (tabela 3)
6 Salas de Recepção ao turista – 285m²
Área expositiva
Piscina 10m de profundidade – 45m²
Reserva Técnica – 500 m²
Salas de aula – 193m² ESCOLA DE MERGULHO Vestiário/W.C – 143m²
Locker / Recepção – 25 m² MUSEU DA PESCA
Área administrativa – 190 m²
Piscinas – 270m²
DAY-USE
Loja de mergulho – 30 m²
Cozinha, bar e copa - 1175,5 m²
Recepção da escola de mergulho – 58m²
Armário e depósito – 21,5m²
Área de estar – 330m²
Capacidade para 108 lugares RESTAURANTE
36
4.4 PARTIDO Para a elaboração do partido foram
acesso a veículos e pedestres, onde estão
corpo do silo e uma grande abertura no topo
levadas em consideração as características
distribuídos alguns comércios e serviços locais.
para iluminação zenital – como forma de
da região, como gabarito baixo, topografia
A integração visual é outro ponto
homenagear toda a história trazida pelos
local, proximidade com o mar e uso
importante, tendo em vista que o complexo
predominantemente comercial e serviços.
será visto de toda a orla da praia dos anjos.
Os edifícios administrativo e day-use
Diante
Os edifícios seguem o baixo gabarito da
possuem na entrada um grande pé direito e
cidade.
mezanino com transparência. O restaurante
dessas
características
foram
estabelecidas as diretrizes do projeto.
pescadores.
8
em forma de barco, a marina, as salas da
o primeiro só de pedestres, pela areia da
edificações conectadas por uma grande
escola de mergulho e o mercado da pesca
praia dos anjos que visa promover um
área de passeio e praça. Os edifícios com
possuem vista direta para o mar e aproximam
espaço de estar para encontros além de
exceção do museu possuem gabarito baixo e
o
trazer um acesso convidativo ao complexo.
estrutura de madeira e vidro com grandes
pescadores. Este ultimo ainda possui uma
O segundo na cota mais alta, pela rua de
aberturas, devido aos benefícios da mesma
área de interação, em que o turista pode
acesso ao complexo (já existente) com
em construções perto do mar e por remeter
acompanhar a limpeza do pescado.
.
as estruturas dos barcos.
O projeto traz dois acessos principais:
O
complexo
está
dividido
em
não
possui
mais
do
mundo
dos
nenhuma
estrutura,
ganha
antes armazenavam cevada, serão tratadas
importância no complexo uma vez que faz
e reaproveitadas para abrigar o museu da
parte do desenho de piso, permitindo que o
pesca – com pequenas escotilhas abertas no
turista veja a manutenção dos barcos.
. ACESSOS
Mapa 4 – Fonte: autoral
ainda
Por fim, o estaleiro, que atualmente
As estruturas dos silos metálicos que
TRILHA DA PRAIA DO FORNO
turista
EDIFÍCIO ADMINISTRATIVO/ GALERIA
DAY-USE
MARINA/ RECEPÇÃO AO TURISTA
ESCOLA DE MERGULHO
MARINA/ MERCADO DA PESCA
ESTALEIRO
MUSEU DA PESCA
ÁREA DE PRESERVAÇÃO
RESTAURANTE
ÁREA VERDE DE ESTAR
37
4.5 DESENHOS
Figura 35 – Croqui elaborado pela autora
38
IMPLANTAÇÃO DO COMPLEXO
3.00
2.00 4.00
4.00
IMPLANTAÇÃO 0
20
50
100
ACESSOS
39
GALERIA/ LOJAS EDIFÍCIO ADMINISTRATIVO
2
1
A
1
2
4.00
PLANTA NÍVEL 4.00
A A
5 3
1 – galeria de comércios
4 5
5
7
2 – banheiros
2 8.20
3 – área de escritório
3
4 – armário 5 – sala de reuniões 6 – copa
PLANTA NÍVEL 8.20
0 1
A
5
10
O edifício comporta uma galeria de comércios locais e lanchonete no térreo; no mezanino, toda a área administrativa da
8.20
FIPAC. 4.00
CORTE AA 0 1
5
10
40
DAY-USE
A
1 – vestiários 2 – loja das escolas
2
1
de mergulho
4.00
3 – bar
4 – caixas eletrônicos 5 – área de estar PLANTA NÍVEL 4.00
A A
O day-use possui estrutura de vestiários
e
lockers
para
4
turistas.
3
Tanto para passar o dia no complexo quanto para
utilizar
3
8.20
5 5
os vestiários
depois do passeio de barco. 4.00
No mezanino com vista para o mar há um pequeno bar com área de estar e caixas eletrônicos.
A
PLANTA NÍVEL 8.20
8.20
4.00
CORTE AA 0 1
5
10
41
ESCOLA DE MERGULHO A
1
2
4.00
3
3
4.00
3
1 – piscina de treinamento
(10 m de profundidade) 2 – deck de acesso as salas 3 – salas de aula das escolas A PLANTA NÍVEL 4.00
0
1
5
10
de mergulho
42
Figura 36 – Croqui elaborado pela autora
As escolas de mergulho não possuem
4.00
CORTE AA
um local de boa infra na marina hoje. Com isso
ganham
um
lugar
importante
no
complexo. Enquanto a parte receptiva e administrativa fica no edifício day-use, nesse bloco sobre um deck estão as salas de aula com piscina central de 10 m de profundidade gradeada para treinamento.
0 1
5
10
Figura 37 – Croqui elaborado pela autora
43
RESTAURANTE
Figura 38 – Croqui elaborado pela autora
Com capacidade para 80 lugares, o restaurante possui forma que remete um barco. Possui
estrutura
de
madeira
com
cobertura parcial de vidro. Toda a área de estar do restaurante tem vista para o mar. Figura 39 – Croqui elaborado pela autora
8.20
4.00
CORTE AA 0 1
5
10
A
A 2
5
1
4,00 5
4 6
4 3
4,00
4,00
7
7
1 – cozinha
2 – carga/ descarga/ lixo 3 – bar e mesas de espera 4 – armário 5 – banheiros 6 – copa 7 – área de mesas
PLANTA NÍVEL 4.00 0 1
5
A 10
PLANTA NÍVEL 8.20
A
44
45
ESTALEIRO
4,00
PLANTA NÍVEL 4.00 0
5
15
30
46
O estaleiro é uma área destinada a Figura 40 – Croqui
manutenção e reparos nas embarcações.
elaborado pela autora
Por não ter nenhuma estrutura como esta hoje,
os
pescadores
fazem
essa
manutenção na areia. Portanto, seguindo a demanda, o complexo abrigará um estaleiro com uma plataforma que avança no mar. Os barcos sobem por uma rampa de acesso ao local de manutenção. A cobertura é de tela sombreada, como na ilustração abaixo.
Figura 41 – Croqui elaborado pela autora
47
MARINA DE PASSEIOS RECEPÇÃO AO TURISTA 1 – bilheteria
1
2 – salas de aula/ recepção ao turista
4,00 2 4,00
1,00
0
5
15
30
3 – marina dos barcos 2
2 3
48
1 4,00
A marina dos barcos de passeio 2
é 2
um
ponto
muito
importante
do
projeto. Como mostrado anteriormente no capítulo 1, a situação atual da
2
marina não é boa; não possui uma boa infra de recepção ao turista. 3
4,00
O
projeto
da
marina
tem
capacidade para 80 barcos de passeio turístico, incluindo os barco táxis. AMPLIAÇÃO SALAS DE AULA
Para necessário
entrar
na
depois
de
marina passar
é na
bilheteria, ir para salas de aula onde o turista terá uma breve explicação sobre as áreas de preservação de Arraial e a importância de preservá-las.
Figura 42 – Croqui elaborado pela autora
49
MARINA DOS PESCADORES MERCADO DA PESCA
AMPLIAÇÃO ÁREA DE LIMPEZA E REFRIGERAÇÃO DO PESCADO
O mercado da pesca estava entre os principais pontos de melhoria devido à atual condição. O
mercado
tem
acesso
pelo
complexo e se estende até a marina dos
pescadores. Há um corredor central de acesso aos pescadores e funcionários do mercado com uma fábrica de gelo que será usada tanto para as lojas de pescado quanto para os pescadores levarem para seus barcos. 0
0.5
2.5
10
Figura 43 – Croqui elaborado pela autora
50
4,00 1 3 A ideia é cada uma das lojas vender um determinado tipo de pescado.
2
Aos fundos há vestiários para funcionários
4 – vestiários
Um dos atrativos desse bloco é o
5 – cozinha de limpeza do pescado
turista poder assistir à limpeza do pescado.
6 – área destinada os piers
4
4
5
6
0
5
15
30
2 – lojas de pescado 3 – fábrica de gelo
e pescadores quando voltarem da pesca.
PLANTA NÍVEL 4.00
1 – circulação cinza e de funcionários
5
4,00
51
O Porto do Forno, quando ainda ativo, armazenava cevada nesses 6 silos. Por seu grande porte é um ponto marcante na cidade. Portanto, aproveitando a estrutura dos silos, é proposto o museu da pesca como forma de homenagear a história da pesca cidade, com áreas expositivas acontecendo do decorrer das rampas internas. Nas mesmas foram abertas pequenas janelas, como escotilhas.
Figura 44 – Croqui elaborado pela autora
Setor administrativo Setor expositivo 1
Setor expositivo 2
Figura 45 – Croqui elaborado pela autora
52
PLANTA NÍVEL 4.40
Os 2 silos de trás ficaram destinados à área técnica com o setor administrativo, armários e reserva técnica. o setor expositivo 1 ficará destinado à exposições sobre a história da pesca em Arraial. Já o setor expositivo 2 irá trazer exposições de canoas antigas
e
objetos
da
pesca
utilizados
antigamente e que em alguns casos são utilizados até hoje.
PLANTA NÍVEL 4.00 0 1
5
10
53
ÁREA VERDE DE ESTAR
O desenho de piso foi pensado junto aos acessos de cada bloco, porém a área verde ainda seria um ponto de conflito pelo complexo estar sobre o mar. Com Hidromodular,
isso que
optei
pelo
Sistema
tem
como
objetivo
proporcionar à laje, uma cobertura vegetada para conforto térmico do ambiente interno e maior convívio com a natureza.
Figura 47 – Fonte:
Este sistema se caracteriza pelo seu módulo piso nuvem de 7 cm de altura e o
https://ecotelhado.com/sistema/ecote
0
0.1
0.5
1
lhado-telhado-verde/hidromodular/
módulo galocha de 5 cm, que são responsáveis pela
reserva
de
água
de
até
50
l/m², GRAMA
proporcionando irrigação da vegetação.
TERRA
O sistema armazena a água da chuva
MEMBRANA DE ABSORÇÃO
para a própria vegetação se irrigar, diminuindo
MÓDULO PISO NUVEM
o uso de água potável para este fim e
ARMAZENAMENTO DE ÁGUA PLUVIAL PARA IRRIGAÇÃO
proporcionando drenagem sustentável da água pluvial. Outro benefício desse sistema é a
MÓDULO GALOCHA
manutenção simples e de menor custo e ainda
auxilia na pontuação de certificações como LEED (Leadership in Energy and Environmental Design)
Figura 46 – Fonte: https://ecotelhado.com/sistema/ecot elhado-telhado-verde/hidromodular/
54
4.6 MATERIALIDADE A base do complexo é de concreto e
cruzada – Cross Laminated Timber (CLT). Peças
alguns trechos de área verde como citado no
pré fabricadas coladas em lamelas dispostas à
tópico anterior.
90 graus (imagem x), o que faz com que os
Em
relação
à
materialidade
das
painéis possuam alta resistência.
edificações, com exceção do museu com estrutura
Esse sistema possui alguns benefícios
dos silos metálicos já existentes
como construção limpa e seca, curto tempo
(imagem x), optei pelo uso da madeira pelos
de montagem, maior o desempenho de
benefícios do seu uso em regiões litorâneas e
incêndio
por ser um elemento muito presente na pesca.
acústico. As placas de CLT são naturalmente
Com base nas pesquisas realizadas
respiráveis. Possuem espessuras que variam de
para saber qual seria o melhor tipo de
e
bom
Isolamento
térmico
e
Figura 48 – Fonte: https://carpinteria.com.br/2018/04/08/m adeira-laminada-cruzada-clt/
12-45mm e larguras que variam de 40-300mm
madeira, optei pela madeira laminada colada .
Com isso, o acesso ganha importância,
O acesso da praia ao complexo é um
ponto importante por ser um dos acessos além de se tornar um ponto convidativo e principais. Utilizei como referência o projeto de área de estar dos turistas e moradores locais, escada rampa acessível, como exemplo o promovendo maior interação. projeto de Elisa Prado.
ATUAL PROJETO
Figura 49 – Fonte: Elisa Prado arquitetura
Figura 50 – Foto autoral
6
CONCLUSÃO
56
CONSIDERAÇÕES FINAIS O desenvolvimento desse trabalho abordou a situação atual da pesca em Arraial do Cabo e sua importância para a cidade. Foram realizadas muitas
pesquisas,
começando
pelo
contexto
histórico até os condicionantes técnicos. Todos auxiliaram
e
foram
fundamentais
para
o
embasamento e decisões projetuais. O intuito é atender melhor às necessidades da população e dos pescadores, em especial, além de proporcionar a elas essa imersão no mundo da pesca. É nesse contexto que entra a arquitetura, para fazer seu papel na construção de uma infraestrutura. O Complexo Porto do Forno foi projetado pensando nisso. Voltado para o mercado da pesca, irá abranger diversos usos interligados por
uma grande área de passeio e praça, criando assim um lugar de interação dos pescadores, turistas e moradores locais.
Figura 51 – Foto Jean Aguiar
6
BIBLIOGRAFIA
Figura 52 – Foto Marê Moraes
58 TEXTUAL BEZZERA DE OLIVEIRA LIMA, Patrícia A. Atividade Pesqueira em
MUSEU ESCOLA NAVAL. Pesca de Arrasto. Disponível em
Arraial do Cabo: Uma Avaliação de sua Importância para a Gestão
http://museuescolamestrechonca.com.br/pesca-em-arraial-do-
do Território. 1992. Dissertação (Mestrado) – Instituto de Geociência,
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Juliana.
A
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dos
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and-guimaraes-
Dissertação (Mestrado) – Programa de Pós-Graduação Stricto Sensu
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ROCHA GUIMARÃES NETO, Francisco. A Cultura da Pesca Artesanal,
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ENTREVISTADOS Francisco Rocha Guimarães Neto. (neto) Entrevistado dia 20.04.2019 Francisco Rocha Guimarães. (Avô) Entrevistado dia 20.04.2019
Evaldo da Rocha Guimarães. (Pai) Entrevistado dia 20.04.2019 SITES ARCHDAILY. Clássicos da Arquitetura: Museu Guggenheim / Frank Lloyd Wright. Disponível em ttps://www.archdaily.com.br/br/798207/classicos-da-arquiteturamuseu-guggenheim-frank-lloydwright?ad_source=search&ad_medium=search_result_all Acesso em 05 de junho de 2019.