Sensa 90

LIPANJ 2015. • br. 90 • IX godina • 27 kn, BIH 7,5 KM, MK 130 DEN

100% RECIKLIRANI PAPIR

LIPANJ 2015.

Br. 90 6/2015.

MAGAZIN ZA SRETNIJI ŽIVOT

NA DAR Astro knjižica

duh životinja živi u nama ❖ natalna karta i prošli životi

Psihološka astrologija 3

Veliki ljetni horoskop

Veliki ljetni horoskop

+

astrološke teme na 60 str.

01_cover.indd 1

6/1/2015 1:42:41 PM

MAGAZIN ZA SRETNIJI ŽIVOT

VRIJEME ZA OBITELJ

Muška joga: vježbe za snagu i fleksibilnost

www.sensaklub.hr

Odrastanje

Mama u 20-ima, 30-ima, 40-ima

BIOREZONANCA

Kakvom energijom vibriraju naši organi

ŽIVOTNA ŠKOLA TRAJE KOLIKO I SAM ŽIVOT. DAJMO DJECI NAJBOLJE TEMELJE, NO NE ZABORAVIMO I SAMI OD NJIH UČITI

(str. 96)

Hrana puna života (str. 116)

Fotografija

KAKO NAS UČI STRPLJIVOSTI

ŠARENE PORUKE

Što govorite o sebi omiljenom bojom

S AT U R N U S T R I J E L C U • S E N S A D A N • O R I J E N TA L N A D I J A G N O S T I K A 001_naslovnica90.indd 1

6/1/2015 6:56:13 PM

sensasadržaj

Putovanja su ključ za razumijevanje svijeta u kojem živimo

Uvijek u Sensi 3

Uvodnik

6

Detalji života

13

Naslovnica: FOTOGRAFIJA: marko grubišić stilistica: ivana karapanđa vizažist: saša joković modeL: lidija lešić frizura: glamour

16

Tijelo i u četrdesetima može biti spremno za majčinstvo

24

16

Tomica Šćavina savjetuje Inspiracija

20 Lista želja

56

Mjesečev horoskop

104 Pretplata 89

Najava

126 Adresar 130 Sretne misli

Suprotnostispecijal 24

32 38

Zrele za majčinstvo: Koji su razlozi žena koje se za majčinstvo odlučuju tek u kasnijoj dobi i jesu li one spremnije za djecu od mnogo mlađih žena Sretne škole: Zavirite u Waldorfsku, Montessori i Slobodnu školu Hvala, molim, oprosti: Kako poticati i njegovati lijepe manire i pristojnost kod djece

Ritamljepote

46 U službi ljepote: Prehrana je presudna za

regulaciju hormona, a time i za izgled naše kože i kose

52 Lijepe vijesti: Čarobni štapić za osjetljivu

Hormoni i ljepota neposredno su povezani nevidljivom, kemijskom vezom

46

kožu

54 Prirodna ljepota: Neka vaš sjaj posluži kao inspiracija drugima

100%stvarno

58 Kroz objektiv fotoaparata: Probudite kreativnost fotografiranjem prirode uz savjete naše suradnice Mare Milin

64

Kolumna Jelene Holcer: Što kada se mama i tata razvode

4

sadržaj-K.indd 4

6/1/2015 6:41:07 PM

SENSASADRŽAJ

66 Saturnova škola života: Uz razumijevanje Saturnova značenja i njegova trenutačnog položaja u Strijelcu, možemo lakše prihvatiti izazove kao vrijedne životne lekcije

72 Dobri razlozi: Porez na plastične

vrećice, besplatan pregled vida, donacije beskućnicima

73

Moj Sensa život: Irena Borovina svom je kvartu udahnula novi život

76

Boje oko nas: Otkrijte što najdraže boje govore o vama

82

Kolumna Mirka Vragovića: Majka zaštitnica

Uravnoteži 84

92 96 102

Biorezonanca: Metoda koja dovodi stanice našeg organizma u ravnotežu Zdrave odluke: Orijentalna dijagnoza shiatsu majstora Ohashija

116 124 127 129

Saturn u Strijelcu potiče duhovni razvoj

Joga muškom tijelu daje fizičku i psihičku ravnotežu

Joga za muškarce: Vježbe za snagu i fleksibilnost Prepustite se: Sunce, more i opuštanje u prirodi

Svaosjetila

106

66

Sensa dan: Pogledajte kako je bilo na četvrtom Sensa danu u Maksimiru

116

96

Sirovi recepti: Hrana puna života idealna za toplije ljetno vrijeme Kolumna Dunje Gulin: Nove tajne umijeća kuhanja sa svježim začinskim biljem i začinima Carstvo okusa: Cvjetača s curryjem i kokosovim vrhnjem Kultura: Zvuk, slika, riječ

Odvažite se na pripremu sirovih obroka 5

sadržaj-K.indd 5

6/1/2015 5:45:52 PM

egidaegida

Model: lidija lešić stilistica: ivana karapanđa šminka: saša joković Frizura: glamour

Pripremila: Anita Marić

Fotografije: Anita Marić

Zrele za

majčinstvo 24

moda majčinstvo_K.indd 24

6/1/2015 4:54:47 PM

djecaspecijal

napisala: gabrijela pajić

Fotografije: marko grubišić

Brojni su razlozi zbog kojih se danas sve više žena za majčinstvo odlučuje tek u poznijoj dobi. Iako se ne mogu zanijekati tjelesna ograničenja, starije su mame po mnogočemu za majčinstvo bolje ‘opremljene’ od mnogo mlađih žena

Slika lijevo: čipkasta majica, 370 kn, And; hlače, 359 kn, Nebo; slika desno: lutkice, Little Miss, 130 kn/kom., Nebo

25

moda majčinstvo_K.indd 25

6/1/2015 4:54:54 PM

Kad razmi šljam o tome za što sam rodila u kasnim tridesetima, ne mogu uprijeti prstom u samo jedan

razlog - tek mi je tad zazvonio biolo ški sat i srela sam mu škarca s kojim sam prvi put po željela djecu

T

oliko je toga što danas žene mogu postići u životu. Školovati se, graditi karijeru, baviti se politikom, obarati sportske rekorde, popeti se na Mount Everest, biti grafiti-umjetnice, spašavati amazonske prašume… Zapravo, mogu sve. Uloga koju nam je evolucija namijenila, produljenje vrste, odnosno rađanje i skrb o potomstvu, više nije jedino čemu smo posvećene. Zasnivanje obitelji tako je u posljednjih nekoliko desetljeća na listi prioriteta skliznulo na drugo, treće mjesto. potraga za pravim partnerom Usredotočenost na karijeru prvi je razlog koji navode i sociolozi kad objašnjavaju trend odgađanja majčinstva do sve kasnije dobi. Među školovanim ženama, posebno ako je obrazovanost združena s ambicijom, rođenje prvog djeteta u tridesetima više nije iznimka, a granica se i dalje pomiče naviše. Sve više žena danas se na majčinstvo odlučuje tek u četrdesetima. U Velikoj Britaniji tako se u posljednjem desetljeću broj žena koje rađaju čak iznad 45. više nego udvostručio i od svih dobnih skupina, ta je doživjela najveći skok, izvijestio je tamošnji Nacionalni ured za

statistiku. Prošle je godine na Otoku rođeno 1091 dijete, a majke su bile starije od 45 godina, dok se broj onih koje rađaju u četrdesetima gotovo udvostručio, sa 11.319 prije deset godina na 22.246 u 2014. godini. U isto se vrijeme, broj žena koje rađaju u dvadesetima, koje ipak i dalje čine većinu prvorotkinja, smanjio sa 350 na 300 tisuća.

Karijeri i školovanju treba dodati još nekoliko razloga za svjesno odgađanje majčinstva, poput potrage za pravim partnerom ili jednostavno uživanja u samostalnosti i slobodi. „Nije nevažno pri tome ni to što smo kao društvo postali otvoreniji za različite forme života i što su one sve prihvaćenije“, navodi dr. sc. Irena Bezić, psihologinja-psihoterapeutkinja. Biti solo, živjeti u paru nevjenčano, biti u braku bez djece, imati dijete bez partnera, imati istospolnog partnera, pa tako i život bez djece postaje normalan i prihvaćen način života.

Svjesno odgađanje majčinstva Kad razmišljam o tome zašto sam i sama djecu rodila u kasnim tridesetima, ne mogu uprijeti prstom u samo jedan krucijalan razlog. Bio je to splet svega i svačega, više neka „ugodna atmosfera“ koju ništa nije remetilo. Obitelj

26

moda majčinstvo_K.indd 26

6/1/2015 4:54:59 PM

djecaspecijal

Slika lijevo: šešir,149,90 kn, plava haljina, 399 kn, sve Kling; slika u sredini: zelena haljina, 449 kn, Kling; slika desno: košulja, 329 kn, Sisley

Koliko god se osjećali mladi i fit, na š reproduktivni sustav ne mora ‘misliti’ tako... me nikad nije pitala što namjeravam po tom pitanju, imala sam posao, stan, sjajno društvo za izlaske. Ni mojim se prijateljicama nije žurilo, nijedna nije rodila u dvadesetima. Bilo je baš lijepo. Djeca me nisu zanimala i zapravo sam godinama bila uvjerena i naglas to govorila da ih i ne želim. Kad je famozni biološki sat pokucao na vrata (to skromno tvrdi moj suprug) ili sam tek tada srela muškarca s kojim sam prvi put poželjela djecu (moja teorija), trideset i peta je bila tu. Mislim da se sličan slijed stvari danas događa mnogim mladim ženama. Da medicina ne podržava našu sliku o sebi kao vječnoj mladici i da sam daleko od ideala prvorotkinje, shvatila sam u trudnoći. Moj vlak za rađanje kasnio je deset godina.

Pečat gravide vetuste, starije trudnice, pratio me od pr-

voga ginekološkog pregleda do porođaja. Kad sam postala, hm, starija mama. Doduše, to nije medicinski termin, ali je pečat koji će vam lako prilijepiti.

Odlučite li se za djecu u četrdesetima, ma koliko se osjećali mladi, fit i spremni, vaš reproduktivni sustav možda će na to imati primjedbu. O medicinskoj strani priče govori ginekolog dr. Erden Radončić: „U kasnijoj fertilnoj dobi postoje problemi s otežanim začećem, iznošenjem trudnoće do kraja te porođajem živog i zdravog djeteta. Češće su i genske promjene u razvoju ploda koje su u izravnoj korelaciji s dobi žene te, u manjem opsegu, i muškarca, a kudikamo je veća učestalost spontanih pobačaja bez obzira na to kakav je način zanošenja. U drugoj skupini rizika je opće zdravstveno stanje buduće majke. Češće se javljaju

27

moda majčinstvo_K.indd 27

6/1/2015 4:55:14 PM

Sretne djecaspecijal

napisala: ivona savić

Fotografije: profimedia

ĹĄkole

32

obrazovanje_K.indd 32

6/1/2015 4:56:52 PM

Z

amislite dijete koje toliko uživa u školi da je čak i malo tužno pri odlasku kući, čiji sjaj u očima govori koliko se svaki dan veseli otkrivanju svijeta oko sebe i pritom misli da ima najbolju učiteljicu na svijetu. Čini se kao utopija ili divan san? No, upravo taj prizor svakodnevno vide učitelji i učiteljice alternativnih škola i vrtića u Hrvatskoj. Ovakve obrazovne ustanove koriste posebne metode poučavanja kako bi u djeci razvili vještine i znanja, njihove kreativne potencijale i samopouzdanje. Zavirite u Waldorfsku, Montessori i Slobodnu školu...

33

obrazovanje_K.indd 33

6/1/2015 4:56:58 PM

djecaspecijal

napisala: melita reiner

Fotografije: profimedia

Hvala, molim, oprosti Gdje su nestali pristojnost i lijepe manire? Ako je suditi prema novim generacijama, to su vrline prošlosti, a ako je vjerovati psiholozima, riječ je o resursima koji izviru iz našega bića i trebamo ih njegovati. No, uljudni možemo biti samo ako se ne osjećamo ugroženima

A

na, njemačka psihoterapeutkinja koja živi u Švicarskoj, ispričala je šaljivu zgodu koja ju je prvih dana boravka u Zürichu potaknula da se podrobnije pozabavi temom pristojnog ophođenja u međuljudskoj komunikaciji.

Ana je rodom iz Hamburga, grada u kojem je „sočno“ izražavanje, karakteristično za svijet pomoraca, ostavilo svoj trag – govori se kratko i jasno, bez uvijanja. I tako je Ana ušla u krasno dekoriranu, mirisnu pekarnicu u kojoj je sve blistalo od ljupkosti i svojim dubokim glasom naredila: „Dajte mi dvije žemlje!“ Sasvim normalna i jasna poruka, a ipak se ljubaznoj prodavačici zaledio osmijeh na licu i nije uspjela suspregnuti zgranuti pogled. Zavladao je tajac. Ana je, unatoč svom lučkom podrijetlu, bila tankoćutna i osjetljiva te se upitala što je krenulo po zlu? Odgovor joj je stigao odmah, sa sljedećim kupcem, djevojkom koja je s dražesnim osmijehom na licu upitala: „Smijem li vas zamoliti da budete tako ljubazni i date

38

pristojnost_K.indd 38

6/1/2015 4:57:40 PM

pristojnost_K.indd 39

6/1/2015 4:57:48 PM

r i ta m l j e p ot e

napisala: magda dežđek

Fotografije: profimedia

sklad

Unutarnji

46

hormonska ljepota_K.indd 46

6/1/2015 4:59:29 PM

Pripremila: Anita Marić

egidaegida

Fotografije: Anita Marić

Hormoni i ljepota neposredno su povezani nevidljivom vezom. Održavanjem hormonske ravnoteže, pravilnom prehranom i životnim stilom moguće je usporiti biološki sat te dugo zadržati mladolikost i vitalnost

47

hormonska ljepota_K.indd 47

6/1/2015 6:44:38 PM

r i ta m l j e p ot e

H

ormoni imaju važnu ulogu u našem životu, čega je osobito svjesna većina žena, pogotovo tijekom menstruacijskog ciklusa i u vrijeme menopauze. No jeste li znali da su hormoni odgovorni i za izgled kože i kose?

Naime, praktički svaku aktivnost u našem tijelu kontrolira koktel hormona, kemijskih glasnika koje u krvotok izlučuju endokrine žlijezde i druga tkiva kako bi utjecali na ciljane stanice. Diktiraju najrazličitije tjelesne funkcije kao što su rast, imunitet, reprodukcija, metabolizam, pa čak i glad te razinu energije i stresa. Kao što možemo zaključiti i po podrijetlu riječi, od grčkog glagola hormân koji znači: poticati, hormoni nas doslovno pokreću, a većina njih ima višestruko djelovanje na različite sustave. Tako, među ostalim, hormoni mogu napraviti čudo – pomladiti kožu i kosu. Ali i najmanja neravnoteža može pokrenuti lavinu problema budući da su hormoni međusobno ovisni.

Žene su osjetljivije

Zagrebačka dermatovenerologinja Ivana Nola objašnjava kako hormonska neravnoteža izaziva raznolike neželjene promjene na tijelu. „Disbalans hormona može promijeniti kvalitetu i teksturu kose, pospješiti prijevremenu pojavu sijedih vlasi te uzrokovati lomljivost i prorjeđenje kose. Na licu se, pak, može očitovati otečenošću, blijedim, umornim tenom bez sjaja te suhom, istanjenom i naboranom kožom, kao i smeđim mrljama, a na tijelu može izazvati nastanak celulita i proširenih kapilara te gubitak mišićne mase.“ Iako hormonska neravnoteža pogađa oba spola, dr. Nola naglašava kako su žene ipak osjetljivije na promjene u hormonskom sustavu. U prosjeku, od tridesetih godina života kreće vožnja na hormonskom vrtuljku, što, prije ili poslije, osjeti svaka žena. „Mnogi simptomi koje osjećate, kao i fizičke promjene, sastavni su dio prirodnog procesa starenja, no dobra je vijest da pozitivnim promjenama životnog stila možemo pomoći organizmu u održavanju optimalne ravnoteže hormona, pa i u zrelijoj dobi, kad se prirodno smanjuje njihovo lučenje, čime ćemo uvelike usporiti proces starenja“, ističe dr. Nola.

Kad govore o povezanosti ljepote i hormonske ravnoteže, stručnjaci ističu kako je prehrana od presudne važnosti. Primjerice, konzumiranje šećera u većim količinama postupno dovodi do slabljenja elastina i kolagena, proteinskih vlakana odgovornih za očuvanje mladalačkog izgleda. Oni kožu održavaju napetom i čvrstom te usporavaju stvaranje bora. Ako prečesto uživate u hrani bogatoj šećerima (ne samo slatkišima nego i tjestenini od bijelog brašna, bijeloj riži i sokovima), možete imati višak inzulina, regulatora šećera, koji luči gušterača kada detektira glukozu u krvi. Da biste taj hormon držali pod kontrolom i očuvali kožu mladolikom, kanadska naturopatki-

Kronično visok kortizol uzrokuje ubrzano starenje stanica kože jer izaziva gubitak kolagena, i to 10 puta više u koži nego u drugim tkivima nja Natasha Turner, savjetuje da manje konzumirate namirnice s visokim glikemijskim indeksom, poput spomenutih, te da svaka 3 - 4 sata jedete manje obroke bogate bjelančevinama, ugljikohidratima i zdravim masnoćama koji će pomoći organizmu u održavanju optimalne razine inzulina. U svojoj knjizi The Hormone Diet Turner piše kako radimo veliku pogrešku kad zbog nedostatka vremena jedemo samo jednom ili dvaput dnevno. Preporučuje jesti češće, i to manje porcije hrane, kako bi razina šećera u krvi bila stabilna. U tim obrocima treba biti više bjelančevina (mesa peradi, ribe i grahorica) i složenih ugljikohidrata (cjelovitih žitarica, voća i povrća) jer se dulje razgrađuju i polako ulaze u krvotok pa razina šećera u krvi postupno raste, kao i lučenje inzulina. Povišene razine inzulina također se povezuju s nedostatkom tjelesne aktivnosti i kvalitetnog sna.

Ljepota iz snova

Loš i kratak san može biti uzrok i nizu drugih hormonskih poremećaja, među ostalim i neravnoteže lučenja kortizola.

Prema dr. Gottfried, visoka razina kortizola, koja izaziva osjećaj umora i napetosti te potiče nakupljanje masnih naslaga oko struka, jedan je od najčešćih oblika hormonske neravnoteže koji pogađa žene današnjice. Kronično visok kortizol, zajedno s drugim hormonima stresa, uzrokuje ubrzano starenje stanica kože jer izaziva gubitak kolagena, i to 10 puta više u koži nego u drugim tkivima. Zbog toga, kad ste dulje vrijeme pod stresom, koža može izgubiti elastičnost te postati naborana i tanka. Stoga, naučite prepoznati znakove da je stres preuzeo kontrolu te ga obuzdajte svjesnim disanjem, opuštajućom kupkom, šetnjom u prirodi ili vježbanjem. Stručnjaci predlažu da kod kuće ugasite TV, radio, isključite telefone, po potrebi i zatvorite prozore, te uživate u tišini. Njegujte optimizam i pozitivan stav jer to je jedan od najučinkovitijih načina kontrole stresa.

Time ćete osigurati ravnotežu i brojnih drugih hormona, primjerice, progesterona. Osim što njegova proizvodnja počinje opadati u kasnim tridesetim godinama života, a pogotovo u menopauzi, njegovu razinu može sniziti psihička ili fizička napetost. Dr. Nola kaže kako je u svojoj dugogodišnjoj praksi

48

hormonska ljepota_K.indd 48

6/1/2015 4:59:34 PM

SENSA I HAPPY HEMP DARUJU

kozmetiku s bio konopljinim uljem

Vrijednost dara

150 kn

HAPPY HEMP linija je prirodne kozmetike na bazi konopljinog ulja iz ekološkog uzgoja, bez konzervansa, parabena, SLS-a i umjetnih boja. Zbog bogatstva esencijalnih masnih kiselina i njihova pozitivnog djelovanja na kožu, konopljino ulje idealno je za njegu osjetljive kože sklone crvenilu i suhe kože sklone nastanku bora, no odlično njeguje sve tipove kože.

OPUŠTAJUĆI GEL ZA TUŠIRANJE, s mirisom bijelog čaja i konoplje, nježno čisti kožu zahvaljujući njegujućoj formuli na bazi konopljinog, bademova i suncokretova ulja. MASLAC S BIO KONOPLJINIM I MASLINOVIM ULJEM njeguje suhu kožu i vraća joj mekoću. HYDRATING KREMA ZA LICE zbog svog bogatog sastava – ulja konoplje, badema, jojobe, pšeničnih klica i marelice – posebno je pogodna za suhu kožu jer joj osigurava vlagu i štiti je od isušivanja.

godišnja PRETPLATA Godišnja pretplata na Sensu za: IME I PREZIME / NAZIV TVRTKE

Tromjesečna pretplata

70 kn

pretplata se odnosi na brojeve za srpanj, kolovoz i rujan 2015.

ULICA I BROJ

POŠTANSKI BROJ I MJESTO

OIB* E-MAIL

BROJ TELEFONA

POTPIS

Ako pretplatu darujete dragoj osobi, na kupon upišite njezine podatke. Pretplata počinje s prvim sljedećim brojem. * Samo pravne osobe upisuju OIB

Godišnja pretplata uključuje 12 brojeva

324 kn

godišnja pretplata u iznosu od 324 kn, 12 brojeva + dar

270 kn

godišnja pretplata samo 270 kn za članove SENSA KLUBA 12 brojeva + dar

Godišnju pretplatu platit ću na sljedeći način:

općom uplatnicom/internet-bankarstvom (uz kupon za pretplatu poslati kopiju plaćene opće uplatnice ili potvrdu o plaćanju int. bankarstvom, poštom, faksom ili e-mailom) *u slučaju da nam ne pošaljete kopiju uplatnice/potvrde, ne možemo locirati vašu uplatu Podaci za uplatu općom uplatnicom/internetskim bankarstvom: PRIMATELJ: Adria Media Zagreb d.o.o., Radnička 39, 10 000 Zagreb SVRHA DOZNAKE: Pretplata na časopis Sensa POZIV NA BROJ: 481 BROJ RAČUNA (RBA): HR6124840081500151393

kreditnom karticom AmEx

Diners

MasterCard

KAKO POSTATI PRETPLATNIK?

Broj kred. kartice: ____________________________________________ Vrijedi do (mjesec/godina): ___________________________________ Kontrolni broj (posljednje 3 znamenke s poleđine kartice; samo za MasterCard) ______________________________________________ Ime, prezime i adresa osobe na koju glasi kred. kartica:_____________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________

Uplatite iznos pretplate na naš broj računa te svoje podatke i potvrdu uplate pošaljite na našu adresu elektroničke pošte pretplata@adriamedia.hr

Potpis vlasnika kred. kartice __________________________________ VODITELJICA PRETPLATE: Marijana Radić, tel: 01 4444 883; faks: 01 4444 802; e-mail: pretplata@adriamedia.hr

Količina darova uz pretplatu je ograničena.

Darovi se šalju preporučenom poštom odvojeno od časopisa.

Ova ponuda pretplate traje od 8. 6. do 6. 7. 2015.

Sve ostale informacije vezane uz pretplatu potražite na 01/4444-883, pretplata@adriamedia.hr pretplata_K.indd 104

6/1/2015 5:13:33 PM

100%st varno napisala: magda dežđek

Fotografije: mare milin

s prirodom

Spontani dijalog Boravak u prirodi važan je kako bismo osvijestili pripadnost većoj cjelini. Pogledate li istu tu prirodu kroz objektiv fotoaparata, mogli biste otkriti djeliće svemira, baš kakvi smo i mi sami.

Neka vas fotografija pouči vještini promatranja i čekanja onog savršenog, neponovljivog trenutka...

58

fotografija Mare_K.indd 58

6/1/2015 5:05:26 PM

Pripremila: Anita Marić

egidaegida

Fotografije: Anita Marić

Svjetlo

Generalno pravilo glasi da je najbolje svjetlo za snimanje ono jutarnje, jer je toplih žutih nijansi, te ono u kasno poslijepodne ili u sumrak zbog njegovih toplih crvenih boja, međutim, Mare Milin kaže da prilikom fotografiranja prirode nema pravila jer je ona uvijek fotogenična.

59

fotografija Mare_K.indd 59

6/1/2015 5:05:35 PM

egidaegida

Pripremila: Anita Marić

Fotografije: Anita Marić

Kadar

Kako odabrati poseban kadar? Nema jednostavnog odgovora. Mare Milin savjetuje da izađete na teren i iskušavate, jer u odabiru kadra najveću ulogu igraju talent, ali i iskustvo. „U prirodi postoji toliko oblika, igara: svjetlo-tamno, mokro-suho, sunčano-oblačno, blizu-daleko, oblo-oštro, prigušeno-vibrantno, te je nemoguće generalizirati što je dobar kadar. Svatko ima svoju viziju – nekoga zanima list kad ugleda stablo, nekoga deblo i godovi, nekoga grane, a drugog, pak, cjelina. Kadar je ono što vas privuče“, kaže fotografkinja.

A

ko ste voljni razbuditi kreativnost, izazivati svoje strpljenje, vježbati koncentraciju i uživati, krenite u prirodu s fotoaparatom.

Amatersko snimanje prirode može biti opuštajuće i ispunjavajuće iskustvo, a krajnji rezultat prekrasna fotografija, kao podsjetnik na proživljene emocije.

Naša renomirana fotografkinja i Sensina suradnica Mare Milin ispričala nam je da je nakon zahtjevnih, modnih snimanja najviše odmara fotografiranje prirodnih, organskih formi. „Obožavam snimati stabla, posebno grane i prodore svjetla između njih, ali i stijene, pijesak, vodu i vedute mora, sve što me dirne dok sam u prolazu. Odmaraju me ti prizori koji puno govore, ali bez riječi“, iskrena je Mare. Ističe, kako je u fotografiranju uglavnom vode emocije: „O fotografiji razmišljam kao prava Sensa žena, više čuvstveno nego mozgom.“

Bez zahtjevnosti

Zbog toga su njezini pejzaži više poetski i terapeutski nego tehnički zahtjevni. Tehnika joj, kaže, u snimanju prirode ne predstavlja mnogo, samo sredstvo prijenosa ugledanog na sliku. U šetnje prirodom ne nosi neki od svojih profesionalnih fotoaparata, nego bira one „lakše kategorije“, omiljeni s crno-bijelim filmom, mali digitalni aparat ili po-

60

fotografija Mare_K.indd 60

6/1/2015 5:05:33 PM

100%st varno

laroid, a zna se poslužiti i mobitelom. „Rijetko kad krećem u prirodu u namjeri da snimim epohalne pejzaže, uglavnom to budu spontane slikovne zabilješke onog što sam usput vidjela i doživjela. Više kao dnevnička crtica u obliku ‘poetskoga’ zapisa.“ Kad joj srce zatreperi, snima čime god može. „Ponekad, kad berem šparoge ili šećem našu kujicu Moru, uza se imam jedino pametni telefon pa i on posluži svrsi. No nekad mi poslije bude žao jer neke divne fotografije mogu, zbog male rezolucije, postojati samo kao minijature.“ Slaže se s većinom fotografa da dobru fotografiju ne čini skupocjena oprema, jer fotoaparat je samo alat koji pomaže u prenošenju doživljaja na sliku.

Bez kompliciranja

Dakle, ne trebate imati profesionalni aparat ili certifikat o završenom tečaju fotografiranja. Uzmite koji god imate pri ruci, stari analogni, crno-bijeli ili digitalni, a poslužit će i pametni telefon, ali u tom slučaju, (budući da je priroda mjesto za opuštanje) isključite mu mobilnu i internetsku vezu.

Prije nego što krenete otkrivati prirodu kroz objektiv, možete razmisliti što biste voljeli zabilježiti. Odaberite temu ili predmet snimanja, primjerice, pčele, oluju na moru, slapove, školjke, sjene, mahovinu, korijenje pa razmotrite različite načine gdje i kako ih „uhvatiti“. Američka glumica Drew Barrymore prošle je godine izdala knjigu svojih fotografija Find It in Everything (Pronađi ih u svemu) sa svojim omiljenim lajtmotivom – srcem. Srcolike predmete i uzorke posljednjih je deset godina aparatom bilježila posvuda: u šalici kave, oblaku, rupi na majici, vodenoj mrlji na stolu... Kolekcija istih motiva može biti izrazito efektan način ukrašavanja zidova, unikatan dar ili poseban album.

Ideja i emocije

Nije naodmet inspirirati se prelistavajući pokoju knjigu fotografija o flori i fauni. Pritom ćete otkriti da dobre fotografije, one koje zaustavljaju pogled na više od sekunde, ne prenose samo informaciju nego i ideju i emocije. Zato, savjetuju stručnjaci, pokušajte slikom dočarati prvi dojam koji je na vas osta-

Fotografiranje može biti i oblik meditacije u kojoj istovremeno doživljavate okolinu i osjećaje koje ona u vama izaziva

Oprema

Koji god aparat odabrali, dobro upoznajte njegove funkcije i način rada te sa sobom nosite dodatnu bateriju, film ili memorijsku karticu. Imate li aparat s izmjenjivim objektivima, iskušajte ih sve na jednom kadru. „Nije svaki objektiv za sve“, kaže naša sugovornica, „ljudi koji vole stvari promatrati iz velike blizine, koriste makroobjektiv, oni koji vole sabijanje perspektive u što užu sliku, miran i geometrijski snimak, uzimaju teleobjektiv, a oni koji preferiraju dramatiku neba i dinamične perspektive uzimaju širokokutni.“ Uz objektiv, snimate li u uvjetima nedovoljne količine svjetla ili nemate baš sigurnu ruku, koristite stativ. Poslužit će i ako želite snimiti scene vode (slapove, rijeke) koje izgledaju kao dim.

61

fotografija Mare_K.indd 61

6/1/2015 5:05:34 PM

100%st varno napisala: Senka ljubić

Fotografije: profimedia

Astro

Saturnova škola života

Sa Saturnom u Strijelcu počinje razdoblje intenzivnijeg učenja i duhovnog razvoja koji ne dolazi bez marljivog rada. Novi svjetonazor promijenit će mnoge naše stavove i uvjerenja. Uz razumijevanje Saturnova značenja, možemo lakše prihvatiti izazove kao vrijedne životne lekcije. Otkrijte što biste u iduće dvije i pol godine mogli i trebali naučiti

aturn simbolizira granice, pravila i strukture koje stvaraju red i stabilnost u svakodnevnom životu. Budi u nama ambiciju, upornost i snagu da izgradimo svoje mjesto unutar tih granica. Saturn simbolizira naš smisao za stvarnost, spremnost da prihvatimo njene zakonitosti i ponašamo se odgovorno.

Odgovornost je često kost u grlu jer je beskrajno lakše odustati od učenja, rada i svakodnevne bitke sa stvarnošću i podići bijelu zastavu predaje.

Izbor krivaca za vlastiti neuspjeh vrlo je velik, od globalnih problema do genetike, od vlade do partnera, od šefa do kiše koja nam je pokvarila vikend, no preuzmemo li sami odgovornost, rješenja su moguća. Što

zrelije prihvaćamo stvarnost i njena ograničenja, bit ćemo spremniji napredovati i otkriti sljedeću razinu postojanja.

Nova razina zrelosti

Kad Saturn aktivira određeno područje našeg horoskopa, često se tumači da nam njegov utjecaj može zagorčiti život obavezama i problemima.

Saturn nas u većoj ili manjoj mjeri suočava s pitanjima odgovornosti, ambicije, prihvaćanja pravila i autoriteta. Pomaže nam da bolje organiziramo pojedine dijelove svog života.

Pokazuje nam na čemu treba raditi da bismo postigli novu razinu zrelosti.

Saturn je učitelj, a mi smo stalno u školi života. Kad ga prihvatimo s poštovanjem, možemo učiti iz svake teške situacije, iz pogrešaka i uspjeha, a

sve se naše životno iskustvo ugrađuje u životnu mudrost i zrelost.

Divlja priroda

Saturn je vladar Jarca, a dobro se izražava u svim zemljanim znakovima. Njegov položaj u Strijelcu stoga je vrlo specifičan. Vatra je odrednica energije Strijelca koji sjaji optimizmom, vizionarskim duhom, velikodušnom i strastvenom naravi. Astrološki Strijelac je kentaur, mitsko biće, pola konj, a pola čovjek. On ne može zanijekati svoju animalnu narav, ali želi uskladiti svoju divlju prirodu i uzvišen duh. Pokušava pronaći odgovore o dvojnosti svoje vlastite prirode, kao i dvojnosti samog života. U potrazi je za smislom, uči, istražuje, razmišlja, putuje, uranja u punoću života i neprestano širi svoje horizon-

66

astro strijelac_K.indd 66

6/1/2015 5:06:47 PM

Pripremila: Anita Marić

egidaegida

Fotografije: Anita Marić

Saturn u jednom astrološkom znaku provede oko dvije i pol godine. U znak Strijelca ušao je 23. 12.

2014., ali se zbog retrogradnog kretanja 15. 6. 2015. ponovo vraća u znak Škorpiona. Tri će mjeseca završavati svoje poslove u Škorpionu pa će se stabilizirati u Strijelcu od 18. 9. 2015. do 19. 12. 2017.

67

astro strijelac_K.indd 67

6/1/2015 6:22:05 PM

Što nam znače boje?

egidaegida

Pripremila: Anita Marić

76

boje_K.indd 76

Fotografije: Anita Marić

6/1/2015 5:11:09 PM

napisala: irena zrinski

100%st varno

Fotografije: profimedia i privatni albumi

Osjećate li se optimistično kad uđete u interijer toplih žutih tonova?

Jesu li sve vaše omiljene haljine u bojama istog spektra?

Privlače li vas osobe iste boje kose?

Boje su snažni pokretači emocija, sposobne u drugi plan staviti i oblik, i miris, i sva druga obilježja onoga što percipiramo

S

jećate li se spomenara? U njih smo nekad krasopisom upisivali sve što volimo i što nas određuje. Sa znatiželjom smo čitali odgovore tadašnjih simpatija, a među ostalim, bilo je bitno saznati i koja je omiljena boja naše simpatije. Već smo tada intuitivno povezivali boje s karakterima i emocijama, i koliko god smo jednostavno tumačili život, nismo bili daleko od istine.

Nekima je život s godinama postao suviše siv da bi opažali svu puninu spektra boja, neki su odlučili i dalje primjećivati i uživati u čaroliji boja kroz umjetnost, modu, interijere, gastronomiju i općenito svakodnevni život, a nekima su, pak, boje postale ozbiljnim dijelom profesionalnog života. Dizajneri, cvjećari, make up artisti i vrhunski chefovi spoznali su moć boje, njenu sposobnost da mijenja raspoloženja, osjećaje, psihološke reakcije, ponašanje, vibracije u prostoru... Boje su i snažno komunikacijsko sredstvo, što naročito dobro znaju marketinški stručnjaci. U nekim su oblicima boje sposobne utjecati na krvni tlak, metaboličke procese i sposobnost vida.

One su posvuda, neizbježne i važne, no začuđujuće je malo znanstvenih istraživanja koja se bave povezanošću boja i psihologije. Možda je tome razlog i to što se, unatoč razvijenoj tehnologiji, subjektivni doživljaj boje ne može izmjeriti i staviti u tabelu.

On je individualan, ali dijelom utemeljen i na kulturološkom miljeu iz kojeg potječemo. Primjerice, bijela boja u našem, zapadnom svijetu predstavlja čistoću, nevinost i početak, a u istočnjačkim se kulturama povezuje sa smrću i žalovanjem.

77

boje_K.indd 77

6/1/2015 5:11:15 PM

egidaegida

Pripremila: Anita Marić

Fotografije: Anita Marić

84

biorezonanca_K.indd 84

6/1/2015 5:13:03 PM

uravnoteži

napisala: gabrijela pajić

ilustracije: profimedia

Biorezonanca

P

frekvencija zdravlja

Istraživanja su pokazala da svaka naša stanica ima određenu vibraciju. Stanice koje čine određeni organ, na primjer bubreg, vibriraju drugačije nego one koje sačinjavaju srce. No sve međusobno komuniciraju

romatramo li ljudski organizam kao cjelinu, mi smo sustav satkan od mnoštva stanica koje međusobno komuniciraju – svaka sa svakom, od naše glave do pete. Ako je zdravo, naše je tijelo poput savršenog mehanizma u kojem svaka stanica u svakome trenutku svim ostalim „kolegicama“ u tijelu šalje frekvencije – poruke o tome što radi. Istovremeno, međutim, te frekvencije i prima od ostalih, te se tako zna da svaka od njih svoj posao obavlja kako treba. Drugim riječima, sve je u nama povezano i svaki je organski sustav ovisan o drugome, odnosno o izmjeni informacija među stanicama.

Jednako tako, organizam je podložan i onome što unosimo izvana.

Loša ili neodgovarajuća prehrana,

stres, unošenje toksina u organizam, izlaganje štetnim zračenjima i slično – utjecaji su koji mogu poremetiti dotad skladnu komunikaciju među stanicama – izmijeniti frekvencije koje si one međusobno šalju, uzrokovati, zapravo, komunikacijski kaos koji će otvoriti put zdravstvenim poremećajima i bolestima.

Stanje organa

Biorezonantna dijagnostika i terapija načini su na koji možemo prvo detektirati poremećenu komunikaciju među stanicama, čak i prije nego što se pojave njeni simptomi, zatim utvrditi što je točno uzrokuje, a na kraju i neutralizirati, odnosno poništiti uzrok, slanjem „ispravljenih“ frekvencija natrag u tijelo.

Nastala od riječi bio što znači živo, i rezonanca kao harmonično giba-

85

biorezonanca_K.indd 85

6/1/2015 5:12:54 PM

Snaga i

egidaegida

Pripremila: Anita Marić

Fotografije: Anita Marić

fleksibilnost

Ratnik Virabhadrasana II

Položaj za otvaranje kukova snažno će aktivirati mišiće nogu, ramena i ruku. Ratnik razvija osjećaj stabilnost i koncentraciju.

Stanite u široki raskorak. Otvorite desno stopalo naprijed, na desnu stranu. Savijte desno koljeno tako da bude točno iznad pete. Uprite lijevim stopalom u pod. S udahom, podignite ruke u visinu ramena. S izdahom, okrenite glavu udesno. Zadržite položaj najmanje pet udaha. Ponovite na drugu stranu.

96

joga za muškarce_K.indd 96

6/1/2015 6:32:36 PM

napisala: SENKA LJUBIĆ

K

uravnoteži

Fotografije: MAJA DANICA PEČANIĆ

Vježbanje joge stoljećima je bilo rezervirano samo za muškarce. Danas su u studijima joge u manjini premda su veliki učitelji joge i dalje uglavnom muškarci. Muško tijelo ima snažnije mišiće, a joga mu daje fleksibilnost te fizičku i psihičku ravnotežu

ad je prije stotinjak godina ženama dopušteno vježbati jogu, njihovo je oduševljenje donijelo novu vrstu energije. Danas jogu vježba više žena nego muškaraca. No to ne bi trebao biti razlog da snažniji spol zazire od ove vještine ili da je smatra ženskom tjelovježbom. Mnogi muškarci, ali i žene, misle da ne mogu vježbati jogu jer nisu dovoljno fleksibilni. No upravo bi je baš zato trebali vježbati! Kontinuirano vježbanje povećava fleksibilnost cijelog tijela, proširuje raspon pokreta, aktivira duboke slojeve mišića, oblikuje ih i jača. Kombinirajući snagu i istezanje, možemo doprijeti do mišića koji ostaju nedostupni prakticiranjem mnogih sportova.

Muško – žensko

VJEŽBE IZVEO: JURAJ LJUBIĆ

Općenito se smatra da je muško tijelo manje fleksibilno od ženskoga.

Veće tijelo znači i veće mišiće, a snažnija muskulatura može smanjiti fleksibilnost tijela. Kad sam počela malo pomnije istraživati ovu temu, začudila sam se kako znanstvena istraživanja ne potvrđuju ovu tezu. Muško i žensko tijelo razlikuju se po hormonima, muskulaturi i vezivnom tkivu.

No to ne znači da su muškarci predodređeni na krutost i manju fleksi-

bilnost. Podučavajući jogu dugi niz godina, mnogo sam puta vidjela vrlo nefleksibilne žene, kao i vrlo fleksibilne muškarce. Čini se da mnogo toga ovisi o držanju tijela, o genetici, kao i o životnim navikama.

Najveća razlika u građi muškog i ženskog tijela vidljiva je u zdjelici. Žene imaju širu zdjelicu zbog biološke sposobnosti rađanja. Muška se zdjelica prilagodila za hodanje.

Sakrum, tj. križna kost je donji dio kralježnice kojim se ona povezuje sa zdjelicom. Muškarci imaju duži, uži i nešto ravniji sakrum od žena, što, naravno, utječe i na držanje tijela. Zbog tih razlika često se događa da žene imaju otvorenije kukove, kukove koji imaju veći raspon gibanja, od muškaraca. No kako bi održali pokretljivost – jer zdravlje zdjelice i kukova je od presudne važnosti za hodanje i kretanje – muškarci će imati puno koristi od vježbi joge za kukove.

Osjetljivi dijelovi tijela

Jedan od vrlo krutih dijelova tijela na koji treba obratiti pozornost su zadnje lože, tj. stražnji bedreni mišići. Kod muškaraca je njihova krutost učestali problem, kod žena nešto rjeđi. Zadnja loža je grupa od tri mišića čiji je glavni zadatak savijanje koljena i istezanje bedra. Kako

su ti pokreti neophodni za hodanje i trčanje, ovi su mišići stalno aktivni.

Kad stojimo, zadnje lože su aktivne i pomažu da se držimo uspravno. Kad sjedimo, zadnje lože su aktivne kako bi držale koljena savijenima. Budući da su gotovo stalno aktivni, ti se mišići u stalnoj kontrakciji „skraćuju“.

Njihovo tkivo jako je čvrsto pa ih nije lako istezati. Kad stojite uspravno, nećete osjetiti njihovu krutost, ali možda nećete moći dotaknuti nožne prste kad se sagnete naprijed u pretklon.

Zadnje lože mogu postati još kruće zbog obuće koju nosimo. Zbog čvršćih potplata cipela nećemo pravilno aktivirati petu pa ćemo, kako bismo to kompenzirali, pomaknuti kukove naprijed. To će dodatno opteretiti zadnje lože i previše istegnuti koljena.

Trup će se nagnuti natrag, a kako bismo kompenzirali takav položaj, zaokružit ćemo gornji dio leđa. Prevelika krutost zadnjih loža može uzrokovati bolove u lumbalnoj kralježnici, tj. donjem dijelu leđa. Kad sagibamo tijelo prema naprijed, vrlo često to radimo nepravilno. Sagibamo se donjim dijelom leđa, umjesto iz kukova, a ako su lože previše krute, neće biti od pomoći prilikom sagibanja. Kad podižemo teži teret, često nastaju ozljede donjeg dijela leđa. Vježbe joge kod svih ovih

Prevelika krutost zadnjih lo ža mo že uzrokovati bolove u lumbalnoj kralje žnici, tj. donjem dijelu le � a

97

joga za muškarce_K.indd 97

6/1/2015 6:33:52 PM

egidaegida

Nedjeljno jutro okupano suncem, priroda koja nas poziva da joj se prepustimo, inspirativne radionice i predavanja na livadama i u šumarcima... Iako smo se dosad uvijek družili početkom jeseni, potaknuti vašim željama, odlučili smo četvrti Sensa dan organizirati u proljeće. Zajedno sa svima vama otvorena srca kreirali smo još jedan divan dan u parku Maksimir

106

Sensa dan4_K.indd 106

6/1/2015 6:53:30 PM

svaosje tila

napisala: karmen miletić Fotografije: filip Ä?argonja, story press

Dan punih srca i dobrih vibracija

Sensa dan4_K.indd 107

6/1/2015 5:07:00 PM

svaosje tila

Relaksirali smo se...

K

ažu da je želja za znanjem i istraživanjem čovjeku urođena, da nas učenje obogaćuje i daje nam priliku za rast. Kad bismo svoje živote pretvorili u male istraživačke laboratorije, a te laboratorije u mjesta u kojima se osjećamo sretnima i okruženima ljudima koje volimo, stvarali bismo jedan puno bolji svijet.

Sensin mali doprinos takvom svijetu, koji svake godine iznova stvaramo i dijelimo s drugima, još jednom smo dali u zagrebačkom parku Maksimir na četvrtom Sensa danu. Priroda nas je još jednom potaknula da se približimo sebi, otvorimo srca i pogledamo duboko unutra. U tome su nam pomogle različite metode rada na sebi, tehnike relaksacije, kreativne radionice i predavanja o očuvanju zdravlja i unutarnjeg mira. Jedan dan možda neće promijeniti naše navike, no glazba, pokret, relaksacija, posvećivanje vremena vlastitim potrebama mogu nas inspirirati na svakodnevne, male korake prema naprijed. Tome su i ovaj put pridonijeli predavači, partneri i brojni posjetitelji – zajedno su stvorili malu inspirativnu oazu sreće i znanja.

Cilj: sretniji i zdraviji život

Iako je Sensa dan dosad bio rezerviran za ranu jesen, prvi put smo ga održali u proljeće. Priroda je i ovog puta bila nježna prema nama i darovala nam sunčan dan, idealan za sadržaje koje smo pripremili. Dok su neki jutro odvojili za jogu uz učiteljicu joge Senku Ljubić, drugi su se odlučili za tretman relaksacije pod vodstvom Mirka Vragovića. Restoran zdra-

ve i vegetarijanske hrane Vegehop posjetiteljima je spremio zdrav jutarnji obrok pa su okrijepljeni i puni energije krenuli na radionice i predavanja. Poslijepodne je nekima prošlo uz upoznavanje svijeta boja na art terapiji i u izradi afirmacijskih slika, a drugima uz fizičke aktivnosti poput hula-hupa, aikida, nordijskog hodanja ili plesa 5 ritmova, a mnogi su se opustili uz zvučnu kupku moćnih gongova. Predavanja Sensinih stručnjaka bila su posvećena poslovnim i ljubavnim odnosima, aromaterapiji, astrologiji, fitoterapiji i refleksoterapiji.

Humanitarna nota

Zabavu za cijelu obitelj bilo je lako pronaći u svakom kutku parka Maksimir, a mališane su posebno razveselile mnogobrojne igre za djecu koje su trajale cijeli dan. Na kraju dana ispunjenog aktivnostima, uz meditaciju koju je vodila Lidija Delić, zahvalili smo majci Zemlji, univerzumu, bližnjima i sebi samima na svim darovima. Ponosni smo što je i ovoga puta Sensa dan imao humanitarnu notu – sav prihod od prodaje Sensinih proizvoda doniran je Hrvatskoj udruzi za ranu intervenciju u djetinjstvu. Vjerujemo kako je svatko od polaznika sa Sensa dana ponio barem jedan dar – neku novu zanimljivu informaciju, motivaciju za zdraviji život, nova poznanstva ili dobar osjećaj zbog činjenice da su učinili nešto dobro za sebe i nahranili svoja osjetila. Slična mala bogatstva za svoj unutarnji svijet potražite i na sljedećem Sensa danu. Život nam pruža različite mogućnosti, istražite ih! Vidimo se ponovo u rujnu!

voditelj radionice o refleksoterapiji Leon Flatz polaznicima je pokazao kako pritisci na određene točke na stopalima mogu odagnati mnoge tegobe, smiriti um i obnoviti energiju

moć pozitivnih misli predstavila nam je Ornela Šare licencirana voditeljica programa Louise Hay. Voljeti sebe, misliti pozitivno i preuzeti odgovornost za svoja djela temeljne su postavke njena učenja

zvijezde su krive za sve? Postoje li zli planeti?

Astrologinja Senka Ljubić, naša stalna suradnica, u svom je predavanju pokušala skinuti veo neznanja s mnogih astroloških zabluda

108

Sensa dan4_K.indd 108

6/1/2015 5:07:03 PM

Odličan koncept!

Nađe se za svakoga ponešto. Dok ja više uživam na radionicama, prijateljica se veseli vježbanju i lijepom danu provedenom u prirodi i druženju

tihana

mala kućna ljekarna fitoaromaterapeutkinje Lidije Delić iz Ustanove za obrazovanje odraslih Galbanum oduševila je polaznike zainteresirane za primjenu eteričnih ulja u očuvanju zdravlja

Degustacija zdravih obroka

tajne zdravih obroka otkrili su nam vlasnici restorana Vegehop, Dalibor Marić i Romana Milić, te nam za doručak pripremili zdrave smoothieje (slika lijevo).

Marija Šumak iz Greencajga (slika dolje, lijevo) posjetiteljima je nudila degustaciju svojih proizvoda koji se mogu naći u trgovini Greencajg odnosi i veze bili su tema predavanja Ivane Tišljar, trenerice prema programima Louise Hay, u kojem nam je pomogla osvijestiti obrasce koji narušavaju sklad u odnosima. U kratkoj meditaciji osluhnuli smo unutarnje Ja te dobre i loše emocije koje proživljavamo tijekom dana

109

Sensa dan4_K.indd 109

6/1/2015 6:54:02 PM

SVAOSJE TILA

RECEPTI: MIHAELA DEVESCOVI FOTOGRAFIJE: NIKOLA MATIĆ

puna života

HRANA

PUNJENE TIKVICE

116

recepti sirovo_K.indd 116

6/1/2015 4:59:28 PM

Pripremila: Anita Marić

egidaegida

Fotografije: Anita Marić

Termički neobrađena hrana čuva sve vrijedne nutrijente, vitamine, minerale, enzime, a usto oduševljava vatrometom okusa, mirisa i boja.

Iskušajte nove sirovojedske recepte

117

recepti sirovo_K.indd 117

6/1/2015 4:59:46 PM

SVAOSJE TILA

P

rehrana sirovim namirnicama ili sirovojedstvo idealna je za toplije ljetno vrijeme, kad je izbor svježeg voća i povrća te ljekovitog bilja najbogatiji. Važan sastojak sirovojedske prehrane su i orašasti plodovi, sjemenke, klice, morske trave, hladno prešana ulja i prirodna sladila u svim oblicima i kombinacijama koje gode nepcu. Sirova hrana je nekuhana, nepečena, neprerađena i organska, a može biti dehidrirana, fermentirana, sušena, s bezbroj okusa, boja i tekstura. Sirovojedski obroci ne moraju biti hladni, mogu se zagrijati u dehidratoru ili u posudi s dvostrukim dnom na štednjaku, samo treba paziti da se ne pregriju kako ne bi izgubili enzime.

Namirnice za sirovojedske obroke ne smiju biti kemijski tretirane, a pravilnom pripremom ostaju nepromijenjenog sastava i nutritivne vrijedno-

sti. Sirovojedstvo je izbor onih koji žele svom organizmu priuštiti hranu u njezinu izvornom obliku i maksimalnom nutritivnom potencijalu, približavajući čovjeka prirodi.

Pripremanje sirovih obroka ne razlikuje se mnogo od klasične pripreme hrane na koju smo naviknuli. Većina sastojaka nam je poznata, ali umjesto pečenja, prženja i kuhanja sirovojedci namirnice namaču, blendiraju i dehidriraju. Isprva se čini komplicirano i neobično, ali s vremenom se stječu vještina i iskustvo.

Recepti koje vam predstavljamo preuzeti su iz kuharice Sirova hrana Mihaele Devescovi. Nastala je kao rezultat autoričine želje da prikaže osnove sirove prehrane onako kako je ona doživljava, na temelju osobnog iskustva i vlastitih istraživanja. Uživajte u rezultatima Mihaelina istraživanja i dobar vam tek.

TIKVICE PUNJENE PESTOM

recepti sirovo_K.indd 118

od crvene paprike

JUHA Sastojci:

• 1 ½ šalica grubo narezanih crvenih paprika • 1/3 šalice indijskih oraščića • ½ šalice vode • ½ žličice morske soli • 1 - 2 češnja češnjaka • malo svježeg peršina • 2 rajčice Sve sastojke stavite u blender i miksajte dok ne dobijete kremastu juhu. Juhu ulijte u tanjur i prije posluživanja pospite je svježim peršinom.

BRUSCHETTA S PATLIDŽANOM

6/1/2015 5:01:07 PM

JUHA OD CRVENE PAPRIKE

recepti sirovo_K.indd 119

6/1/2015 5:00:34 PM

Od 6. srpnja u novom broju magazina

vrijeme za pauzu

Zašto je opuštanje katkada najteža stvar na svijetu svrha života

Pronađite što vas doista ispunjava

Anđeli

Ljetna njega

Zdrava kosa i koža unatoč sparini, suncu, vjetru i soli

imamo li doista svoje čuvare i kako možemo prepoznati njihove poruke? duhovni vodiči i zaštitnici prisutni su u mnogim religijama. sada ih otkrijte u svom životu

Ne propustite sljedeći broj Sense u paketu s hit-naslovima iz V.B.Z.-a

najava_K.indd 89

Najfiniji vegetarijanski namazi Prva pomoć za ljetne tegobe

SENSA + KNJIGA za samo

4 9,9 0 kn

6/1/2015 5:14:44 PM