Sensa 107 by Sensa magazin

MAGAZIN ZA SRETNIJI ŽIVOT

Bol Ublažite ga na

holistički način

C jeloviti meni za svaki dan Što tinejdžeri poručuju šutnjom?

100% RECIKLIRANI PAPIR

alkalna prehrana Dobar plan za dugovječnost 27 KN • BIH 7,5 KM • MK 130 DEN

STUDENI 2016. • BROJ 107 • X. godina

Liječenje Mozartovom glazbom

PORUKE JOGE BUĐENJE PRISUTNOSTI NA SVIM RAZINAMA

Sre∆a sa Sjevera Kako nas skandinavski način života uči zdravlju, zadovoljstvu i ljubavi prema zimi

Astro

Kakav ste prijatelj?

I Z V O R I M L A D O S T I R O X Y D I L L O N : MOĆ PRIRODNOG POMLAĐIVANJA

SADRŽAJ

NASLOVNICA: FOTOGRAFIJA: MARKO GRUBIŠIĆ STILIST: DAVOR JELUŠIĆ ŠMINKA: SAŠA JOKOVIĆ FRIZURA: RUŽA ESSENTIALS MODEL: MARINA JAKŠIĆ

Uvijek u Sensi

3 Uvodnik 6 Detalji života 19 Tomica Šćavina savjetuje

22 Inspiracija 28 Lista želja

Mjesečev horoskop

98 Pretplata 127 Najava 129 Adresar 130 Sretne misli

Moj put

Sreća sa Sjevera: Skandinavski način života uči nas kako nam život u skladu s prirodom donosi vitalnost i smiruje um baš svakoga dana

46 Stvarno bogatstvo znanja: Mnoštvo radionica, 52 54 55

Vitalnost

pročitanih knjiga i tečajeva ne mogu nam pomoći ako svoje znanje ne pretvorimo u vještine

Život bez bola: Holistički pristupi koji nam ponovo mogu vratiti osmijeh na lice

Kolumna Jelene Holcer: Kako razumjeti neobičan svijet tinejdžera

Zdrave odluke: Učinkovite vježbe protiv inkontinencije

Dobri razlozi: Porez na pse Moj Sensa život: Karmen Jerković pomoću ho’oponopona uspjela je pronaći dugo željeni mir u sebi

78 Alkalna prehrana: Je li vaše tijelo previše ‘kiselo’? 82 Zamke na putu joge: Pomoću joge možemo izbjeći automatizirane obrasce ponašanja

58 Glazbena terapija: Kako glazba može utjecati na

86 88

62 Astrologija: Što su spone pravih prijateljstava i kakav ste prijatelj, otkrijte uz pomoć zvijezda ijezda

razvoj talenta, znanja i sposobnosti, posebno u djece

Prepustite se: Stvorite zen oazu u vlastitom domu Intervju s Roxy Dillon: Engleska znanstvenica i zagovornica holističke njege kože za Sensu otkriva tajne dobrog izgleda koji ne ovisi o godinama Lijepe vijesti: Prirodna harmonija u parfemskoj bočici

100

114 100 108 114 124

126

Dobar život

Zapleten u ljepoti: Skulpture od pruća danskog umjetnika Klausa Titzea oduševit će vas inovativnošću Njihove pjesme, njihovi snovi: Saznajte pravu priču o poznatoj glazbenoj obitelji von Trapp Meni za cijeli (zdravi) tjedan: Uz naše savjete uskladite brojne obveze i kvalitetnu prehranu Kolumna Dunje Gulin: Prehrana i okoliš Kultura: Zvuk, slika, riječ

INSPIRACIJA:

Život u pastelnim bojama

Putem društvene mreže Instagram zaljubili smo se u njene fotografije, a zatim i u predivnu osobu koja iza njih stoji. Fotografije Engleskinje Hanne Argyle reflektiraju sreću, što i ne čudi jer najviše uživa u fotografiranju svojih mališana i malih detalja koji život čine ljepšim. Inspirirajte se njenim pastelnim jesenjim dnevnikom... 22

D E TA L J I FOTOGRAFIJE: HANNAH ARGYLE

‘U životu, pa i u fotografiranju, fokusiram se na male stvari, na detalje koji na mom licu izazivaju osmijeh. S godinama ih sve lakše prepoznajem. Ponekad je to vaza s cvijećem na mom blagovaonskom stolu, a katkada jutarnja šetnja’

MODEL: MARINA JAKŠIĆ ŠMINKA: SAŠA JOKOVIĆ FRIZURA: RUŽA ESSENTIALS LOKACIJA SNIMANJA: LA GRMA

NAPISALA: MAGDA DEŽĐEK

MOJ PUT FOTOGRAFIJE: MARKO GRUBIŠIĆ

sre∆a sa Sjevera

Čini se kako su Skandinavci umjetnost sretnog življenja doveli do savršenstva. Unatoč dugim i mračnim zimama, pronašli su recept koji ih svrstava među najsretnije ljude svijeta

MOJ PUT

NAPISALA: NADA KAISER FOTOGRAFIJE: GETTY IMAGES

Vještine

koje mijenjaju život Znanje je moć, rekao je filozof Francis Bacon. No tek kad naše znanje postane vještina kojom možemo mijenjati svoju svakodnevicu i okolnosti u kojima živimo, doista ćemo u rukama imati pravu vrijednost. Stoga učenje raznih tehnika, pohađanje radionica i škola ima smisla jedino kad to znanje pretvorimo u živo iskustvo

ad na sebi može imati puno značenja. Sve češće čujem od raznih ljudi u različitim situacijama rečenicu Radim na sebi. To i ne čudi budući da nam je na raspolaganju sve više mogućnosti, radionica, škola, pristupa – od novih i inovativnih do klasičnih – koji nam mogu dati nova znanja. Oni nam omogućuju da krenemo novim putovima u životu, otkrijemo svoje kvalitete i ojačamo ih, promijenimo navike ili bolje upoznamo sebe. No, mogu nas odvesti i na stranputice. Kad njima zalutamo, možemo početi razne škole i rad na sebi doživljavati stilom, čak i smislom života, a da pritom stečena znanja uopće ne primjenjujemo. Živeći u iluziji da ta znanja imamo, činimo se sami sebi boljima nego što jesmo pa ih često prenosimo i drugima. Međutim, dok znanja ne postanu vještine, mala je vjerojatnost napredovanja. Da bi znanje, pa i ono s područja osobnog razvoja, postalo vještina koja mijenja život, potrebno je puno predanosti i vježbe. Kada pitam svoje klijente što za njih točno znači rad na sebi, dobivam sljedeće dogovore: „Pročitala sam određene knjige“, „Idem na radionice za osobni razvoj“, „Koristim energetski rad“, „Izučila

MOJ PUT

NAPISALA: IRENA BRBIĆ ILUSTRACIJE: SHUTTERSTOCK

Ljekoviti Mozart Odavno je poznato da glazba liječi. No primijenjena na kontroliran način može uistinu promijeniti naš mozak i utjecati na razvoj talenta, znanja i sposobnosti, posebno u djece

oć glazbe poznata je svakome od nas. Ona nas pokreće, umiruje, obavija nas od pamtivijeka. Uz pjesmu i ritam rađamo se i umiremo. Ritam života predstavljaju naši otkucaji srca i naši udisaji. Kad ritam nestane, život nas napušta. S obzirom na to, nije čudno da se ritam i glazba smatraju iscjeljujućima u mnogim kulturama i regijama svijeta. Koriste se u meditaciji, za opuštanje i liječenje ozbiljnih zdravstvenih problema, a u Australiji glazba se koristi čak i za liječenje karcinoma.

Znanost iza glazbe

Brojni su pozitivni primjeri interakcije glazbe i mentalnog i fizičkog zdravlja. Znanstvenici gotovo svakodnevno otkrivaju utjecaj glazbe na kognitivne i motorne funkcije te mentalna stanja. Tek u današnje vrijeme počinjemo

shvaćati znanost koja stoji iza vjerovanja u ljekovitu moć glazbe. Sredinom prošlog stoljeća ova je činjenica potaknula i francuskog otorinolaringologa i pionira terapije glazbom, dr. Alfreda Tomatisa, na proučavanje utjecaja zvuka i glazbe na ljudski mozak. Nakon desetljeća proučavanja, 60-ih godina prošlog stoljeća nastala je auditivna neurosenzorna stimulacija Tomatis, bazirana uglavnom na Mozartovoj glazbi. Primjenjuje se u cijelom svijetu, pa i u Hrvatskoj, kao terapijska metoda iscjeljivanja tijela i uma. Metoda dr. Tomatisa temelji se na trima zakonima koji govore o uskoj vezi uha, mozga, tijela i glasa. Prvi zakon kaže da glas može reproducirati samo ono što uho može čuti, tj. ono što ne čujemo, ne možemo ni izgovoriti. Ta je teorija prvo ismijana, a zatim općeprihvaćena dobivši naziv upravo Tomatis efekt. Prema drugom zakonu, ako ponovo uspo-

MOJ PUT

NAPISALA: SENKA LJUBIĆ ILUSTRACIJE: SHUTTERSTOCK FOTOGRAFIJE: PROFIMEDIA

Astro

Prijateljstva zapisana u zvijezdama Obitelj u kojoj se rađamo ne možemo birati, ali prijatelje možemo. Nije pretjerano reći da su prijatelji naša prava obitelj, ona koju smo svjesno odabrali. Oni su najvažniji svjedoci našeg životnog putovanja, podrška bez koje mnogo toga ne bi bilo moguće. Što su spone pravih prijateljstava i kakav ste vi prijatelj, istražite uz pomoć zvijezda!

NAPISALA: IVANA VODOGAŽEC

V I TA L N O S T

ILUSTRACIJE: GETTY IMAGES, SHUTTERSTOCK

Život bez

BOLA Bol je jedan od najčešćih uzroka narušenog zdravlja, onaj koji nam oduzima radost, snagu i energiju. No bolni signali našeg tijela šalju nam važne poruke. Te informacije mogu pomoći u traženju holističkih pristupa koji nam ponovo mogu vratiti osmijeh na lice

to je bol? Odgovor na ovo (samo naizgled jednostavno) pitanje zaokuplja znanstvenike i liječnike, ali i filozofe, književnike, umjetnike… Svojevrstan simbol borbe protiv bola postala je slavna meksička slikarica Frida Kahlo koja je cijeli život trpjela bol. Kao djevojčica preboljela je dječju paralizu, a u osamnaestoj godini nastradala je u prometnoj nesreći teško ozlijedivši kralježnicu. Provela je više od godinu dana u krevetu te je izdržala čak 32 operacije. Odnos prema vlastitom tijelu, kao mjestu bola, na jedinstven način ovjekovječila je u svojim autoportretima u kojima je iskazala svu dubinu bola, ali mu je i prkosila, ne predajući se. Fridi Kahlo posvećen je niz filmova i knjiga, među kojima je roman Frida

ili o boli najprevođenije hrvatske spisateljice Slavenke Drakulić. U njezinoj priči o Fridinu životu ističe se upravo bol, a o tome i sama autorica puno zna iz vlastitog iskustva koje je opisala u prethodnim romanima Hologrami straha i Tijelo njenog tijela te u dokumentarnim filmovima redatelja Petra Krelje Na primjeru mog života i Slavenka ili o boli. Naime, Slavenka Drakulić u svojoj se tridesetoj godini suočila s otkazivanjem bubrega i dijalizom, a u sljedećih 25 godina dvaput je morala ići na transplantaciju bubrega.

(Ne)mjerljivi bol

U usporedbi s ovim životnim pričama, glavobolja, križobolja ili zubobolja čine se lako rješivim tegobama. Možda ih upravo zato ljudi često zanemaruju, puštajući da se s vremenom otmu

kontroli, unatoč tome što zdravstveni stručnjaci neprestano upozoravaju da nikada ne smijemo ignorirati bol, urođen tjelesni signal koji upozorava na opasnost. Iako je sveprisutan, bol je „neuhvatljiv“ kad je riječ o preciznom definiranju tog pojma. Svaka osoba različito doživljava bol pa se ne može objektivno izmjeriti. Doduše, postoje različite mjerne ljestvice i drugi načini za pobliže određivanje vrste i jačine bola koji pomažu u liječenju i poboljšanju kvalitete života pacijenta. Upute za mjerenje bola mogu se naći na internetskom portalu MjerenjeBoli.net. Pokrenulo ga je Hrvatsko društvo za liječenje boli (HDLB) koje okuplja specijaliste anesteziologije, neurologije, onkologije, fizikalne medicine, obiteljske medicine, kirurgije, ortopedije i druge stručnjake.

V I TA L N O S T

PRIPREMILA: KARMEN MILETIĆ ILUSTRACIJE: SHUTTERSTOCKB I SENSINA ARHIVA

ALKALNA REVOLUCIJA

Znamo li što jedemo?

V I TA L N O S T

Prehrana bogata alkalnim namirnicama, među kojima je zvijezda zeleno lisnato povrće, može pomoći u sprečavanju mnogih bolesti, jačanju imuniteta i podizanju energije. Naučimo kako suvremeni stil života, koji uglavnom zakiseljuje naš organizam, učiniti zdravijim, što poručuje i nova knjiga Alkalna prehrana u izdanju Školske knjige

Kao što svaki poljoprivrednik zna, jako kiselo tlo ne može donijeti bogat urod. Za ljudsko tijelo vrijedi isto što i za prirodu. Unatoč tome što znamo da je uravnotežena prehrana jedan od ključnih preduvjeta za zdrav život, često biramo hranu koja, uz stresan načina života, potiče prekomjernu kiselost organizma. Baš sve namirnice koje jedemo možemo svrstati u one koje stvaraju kiselost i one koje stvaraju alkalnost, što znači da u probavnom procesu oslobađaju kisele ili alkalne rezidue. To, međutim, ne znači da namirnice kisela okusa (limun, ocat, rabarbara...) stvaraju kiselinu. U stvari, limun alkalizira tijelo nakon što ga probavi. Samu kiselost našeg organizma lako možemo izmjeriti trakicama za testiranje pH urina ili sline, pa tako, ako je vrijednost pH u tijelu manja od 7, znači da je organizam previše zakiseljen. Omjer alkalnih i kiselih namirnica u prehrani trebao bi biti 2:1, no često nije tako. Stres, nedostatak sna i velika zagađenost zraka u velikim gradovima dodatno zakiseljuju organizam. Tako, na primjer, zdrav obrok koji se sastoji od piletine s roštilja i salate koji pojedemo navečer, zbog cjelodnevnog stresa, postaje kiseo. Stres loše utječe na cjelokupnu ravnotežu u tijelu, pa tako i na pH. Mozak će prvi osjetiti stresne situacije jer nam val hormona neće dopustiti opušteno stanje, kvalitetan san i relaksaciju. Uz to, kada smo pod stresom, češće jedemo kiselu hranu, jedemo prebrzo, previše ili prekasno, što preopterećuje probavni sustav i otežava samu probavu. Na opasnosti „kiselog načina života“ upozorava dr. Stephan Domenig

iz austrijske klinike F. X. Mayr Health Center koji je, na osnovi kliničkih spoznaja, napisao knjigu Alkalna prehrana. Filozofija dr. Franza Xavera Mayra, po kome je i nazvana klinika, stara je oko stotinu godina i temelji se na tvrdnji da je probava najvažniji faktor koji određuje ljudsko zdravlje. Riječ je o cjelovitom i preventivnom pristupu koji se tijekom desetljeća razvijao i ne usmjerava se na liječenje pojedine bolesti, nego na održavanje zdravlja cijeloga tijela. Dr. Stephan Domenig obrazovao se za liječnika prema Mayrovim načelima i sada je svoje znanje o alkalnoj prehrani objedinio u knjizi.

Dvotjedna kura

Dr. Domenig predlaže pomno raz rađenu alkalnu kuru u trajanju od dva tjedna, uz detaljnu dnevnu rutinu i recepte koji pomažu u alkaliziranju organizma. Dobrobiti ove kure su usporavanje znakova starenja, obnavljanje energije i vitalnosti, poticanje mršavljenja, smanjenje nadutosti i zatvora, poboljšanje raspoloženja i rada mozga, zaštita od alergija i bolesti, jačanje kosti i povećanje plodnosti. Cilj je jesti namirnice koje su ukusne i koje tijelo lako probavlja. Drugim riječima, namirnice koje nam omogućuju dobro zdravlje. Dr. Domenig savjetuje da se, za početak, pridržavamo ove dvotjedne kure jer pomoću nje tijelo će se očistiti od toksina i naučit ćemo prepoznati namirnice i navike uz koje se osjećamo bolje u svojoj koži. Na pitanje koje je vrijeme najbolje za početak alkalne kure, dr. Domenig odgovara da je najbolje vrijeme – sada.

Znakovi

DA JE TIJELO PREVIŠE KISELO

Ove svakodnevne tegobe mogu biti simptomi kisele prehrane. Zvuče li vam poznato?

Zatvor i nadutost: I jednom i drugom uzrok su prebrzo jedenje, previše hrane i/ ili prekiseli obroci. Manjak energije i koncentracije: Budući da kiselina smanjuje količinu kisika u krvi, osjećate se tromo jer mozgu i tjelesnim sustavima manjka kisika. Problemi s težinom: Prekomjerna tjelesna težina znak je da vaša prehrana nije u skladu sa sposobnosti tijela da obradi hranu koju mu dajete. Loš ten i suha, beživotna koža bez sjaja: Višak kiseline izlučuje se preko kože i uzrokuje njezino oštećenje i upalu. Bolest desni, karijes i neugodan zadah: Mogu se izravno povezati s izrazito kiselom prehranom jer se tada bakterije mnogo brže razmnožavaju nego alkalnom prehranom. Česte hunjavice i prehlade: Kada tijelo ne dobiva pravu hranu i ako se želučana flora mijenja, vjerojatan rezultat je oslabljen obrambeni sustav. Bolovi u mišićima i zglobovima: Upala može biti znak da se alkalni minerali u kostima i mišićima izlučuju kako bi neutralizirali kiselost. Pojedine kiseline, poput arahidonske kiseline iz crvenoga mesa, također aktiviraju upalu.

V I TA L N O S T

na putu

ZAMKE JOGE

NAPISAO: PREDRAG GNJATIĆ

V I TA L N O S T

FOTOGRAFIJE: SHUTTERSTOCK

Jedna od glavnih svrha joge je osvješćivanje i buđenje prisutnosti na svim razinama kako bismo mogli pravodobno uvidjeti kada, odakle i na koji nam način prijeti opasnost da upadnemo u automatizirane obrasce ponašanja i djelovanja. Prisutnost nam, međutim, daje mogućnost nalaženja kreativnih rješenja

današnjem, materijalistički nastrojenom, svijetu većina se teškoća isto tako temelji na fizičkom aspektu. Ta se sklonost, dakako, odnosi i na svijet joge. Usprkos tome što je vrlo dobro poznato da su glavna ograničenja u umu, u praksi uvijek nekako padamo na ispitu tako što ne priznajemo probleme sve dok ne dođu u fazu materijalizacije. To oklijevanje i odugovlačenje da se pravodobno suočimo s uzrokom poteškoća košta nas velike patnje i propuštanja da iskoristimo – živimo – svoj život punim kapacitetom. Osim zamki koje predstavljaju fizičku opasnost, postoje brojne mentalne zamke. Među njima se izdvajaju tri vrlo ustrajne i suptilne zamke u obliku tendencija koje donosimo na joga prostirku, a da toga gotovo uopće nismo svjesni jer su nam tako prirasle srcu – postale su naša druga priroda. Ne biti svjestan da je nešto opasnost, bez obzira na to je li fizička ili mentalna, nesumnjivo je najveća opasnost. Jedna od glavnih svrha joge upravo je to – osvješćivanje i buđenje prisutnosti na svim razinama kako bismo mogli pravodobno uvidjeti kada, odakle i na koji nam način prijeti opasnost. Jer, kako je drugačije možemo izbjeći?

Imaginacija kao stvarnost

Još odmalena, dok smo učili jezik, tj. dok smo učili imenovati sebe i sve drugo, stvorena je tendencija da imaginaciju uzimamo za stvarnost. Krishnamurti je rekao: „Kada naučite dijete da imenuje pticu kao 'ptica', ono više nikada neće vidjeti pticu.“ Kao što sunce ne vidimo kada ga zakloni oblak, tako ni pticu ne vidimo od riječi „ptica“, što je vrlo čudno. Ptica je, kao i sve ostalo, odvojena kategorija zato što je ne vidimo kakva je doista. U stvarnosti, ptica je neodvojiv dio svega ostalog što postoji. Istovremeno, ona je i jedinstven izražaj same istine, kao i mi ljudi. Znak da

Jednostavna ljepota

V I TA L N O S T

RAZGOVARALA: MAGDA DEŽĐEK FOTOGRAFIJE : SENSINA ARHIVA ILUSTRACIJE: SHUTTERSTOCK

Roxy Dillon, engleska znanstvenica i zagovornica holističke njege kože, čiju je knjigu o prirodnoj ljepoti nedavno objavila i Planetopija, za Sensu otkriva tajne dobrog izgleda koji ne ovisi o godinama, nego o našoj spremnosti da svakog dana posvećujemo dužnu pažnju svome tijelu

osljednjih godina uvjeravali su nas da su 40-e nove 20-e jer je sve više žena s ponosom progovaralo o svojim godinama, prkoseći borama i predrasudama. A sada, Roxy Dillon, engleska znanstvenica i zagovornica holističke njege kože, poručuje: „Sa 60 izgledajte kao da imate 30!”. Da je zbilja moguće tako se drsko suprotstaviti vremenu, pokazuje na vlastitom primjeru. Uskoro će navršiti 60. godinu, a izgleda kao da je u 30-ima. Tajnu svog izgleda duguje isključivo biljnim, prirodnim pripravcima o kojima piše u nedavno objavljenoj knjizi Prirodno mladi (izdanje Planetopija). U njoj opisuje kako je, da bismo u tome uspjeli, nužno usporiti starenje staničnih i hormonskih funkcija tijela. Stanično starenje ono je što uzrokuje genetske promjene i bolesti, a na koži se očituje kao manjak kolagena i elastina, tj. kao bore, a hormonsko se starenje odnosi na smanjenje količine glavnih hormona, što negativno utječe na naš izgled, energiju i libido. Oba se starenja događaju istodobno i međusobno su povezana, a Roxy

Dillon tvrdi da ih je moguće usporiti, ali i „preokrenuti” proces starenja, i to koristeći isključivo prirodne tvari.

Istraživanje Do svojih je spoznaja došla postup no, istražujući i baveći se nutricionis tičkom, ortomolekularnom i herbalnom terapijom od 1979. godine. Još je kao djevojčica u Slovačkoj, gdje je rođena, naučila prepoznavati divlje jestivo bilje te je spoznala važnost vitamina za organizam. „Kad sam imala samo tri godine, obiteljski prijatelj me je naučio o važnosti vitamina C i limunova soka pa je moj omiljeni međuobrok tada postala polovica limuna i tablete s vitaminom C koje sam s užitkom grickala“, kaže Roxy. Kada se sa 12 godina preselila u Englesku, gdje i sada živi, njezin interes za prirodan i zdrav način života se nastavio. „Subote sam provodila u trgovinama zdrave hrane i starim apotekama, gdje sam dobila prve poduke pa sam ubrzo sama počela izrađivati svoju kozmetiku koristeći lanolin, ružinu vodicu i glicerin.“ Njezina ljubav prema prirodi, bio-

logiji, zdravoj hrani i prirodnoj njezi tijela dovela ju je do magisterija iz biokemijske farmakologije, a na poslijediplomskom studiju istraživala je međusobni utjecaj prehrane i biokemije. No, Roxy Dillon napustila je znanstvene vode kako bi se posvetila privatnoj praksi. Svoj pomlađujući, holistički program Bio-Yung, koji promiče u svojoj prvoj knjizi, godinama je iskušavala na sebi i svojim klijenticama koje za nju imaju samo riječi hvale. Posebice jedna četrdesetogodišnjakinja koja je nakon hi-

Još je kao djevojčica naučila prepoznavati divlje jestivo bilje

D DO O BB AA RR ŽŽ II VV O O TT

STILIZIRALA STILIZIRALA II NAPISALA: NAPISALA: MARTINA MARTINA HUNGLINGER HUNGLINGER FOTOGRAFIJE: FOTOGRAFIJE:MADS MADSMOGENSEN MOGENSEN

Kada se umjetnik Klaus Titze doselio u Dansku, učinio je to iz ljubavi prema krajoliku koji mu je otvorio nove vidike i naučio ga novom načinu izražavanja - pletenju pruća. Od tada, njegove skulpture od pruća oduševljavaju ljepotom i inovativnošću Izraditi košare ovakvih oblika i na ovaj netradicionalni način zahtijeva mnogo iskustva, fizičke snage i strpljenja - da izradi košaru ove veličine, 55 cm visoke i 50 cm široke, Klausu trebaju dva radna dana

Zapleten Klaus Titze

u ljepoti

Klaus Titze sa sveĹžnjem vrbinih grana koje ga inspiriraju za nova pletena Ä?uda

101

DOBAR Å½IVOT TEKST: PETRA ARULA FOTOGRAFIJE: PROFIMEDIA, SHUTTERSTOCK, PR

njihovi snovi

Njihove pjesme,

DOBAR ŽIVOT

Pjesma, ljubav, radost života – asocijacije su na najpoznatiji mjuzikl svih vremena. No, kao što to obično biva u hollywoodskoj tvornici snova, f ilmska se priča uvelike razlikuje od one iz stvarnoga života. I premda je stvarnost možda manje blistava, prava priča o obitelji von Trapp kudikamo je slojevitija i zanimljivija

aria je siroče koje ulazi u samostan, ali koliko god se u crkvi snažno trudi povezati s Bogom, ipak dok pjeva i pleše po planinama oko Salzburga ima jaču vezu sa sveobuhvatnom ljubavi. Iako je siroče, bez ičega, puna je radosti i života. Ona ima sve što joj je potrebno – beskrajnu povezanost sa životom, a dobiva još više kad se suoči sa sedmero von Trappove djece i njemu otvori srce. Jer njezin put nije samostan, nego obitelj, a njihovu ljubav obojenu duginim bojama prate i pjesme. Iako je von Trapp bio strog i nakon smrti voljene supruge zamrznuo srce te djecu odgajao u vojničkom duhu, dobrota, ljubav i pjesma nove žene ponovo su ga omekšale.

Scenografija za pamćenje

Uz bajkovit mjuzikl i dan-danas nam potekne pokoja suza iako je prošlo već pet desetljeća od njegova nastanka. I nikad ga se dovoljno ne nagledamo pa opet iznova uzdišemo uz prekrasne poglede na planine oko Salzburga te oživljavamo uspomene na svoj posljednji posjet lijepom bijelom gradu talijanskoga stila koji se nalazi u austrijskim Alpama, u blizini granice s Njemačkom. Jeste li se nakon šetnje Mozartovim gradom ikad zapitali gdje se pjevaju pjesme iz hollywoodskog filma? Je li vam se na jezeru učinilo da ste ugledali vilu iz filma, ali niste bili sigurni? Kad ste se uspinjali prema tvrđavi na brijegu, je li vam se ulaz u samostan učinio nekako poznatim, a tek ste se poslije

Godišnje tisuće i tisuće Ovim je mostom obitelj von Trapp prolazila na putu do tržnice gdje su kupovali zastore od kojih su izrađivali odjeću za nastupe

turista sa svih strana svijeta posjećuje mjesta na kojima se snimao mjuzikl 109

Meni

za cijeli (zdravi) tjedan

Prehrana je temelj dobroga zdravlja, no unatoč tomu, u svakodnevnoj se utrci s vremenom često upravo nju zanemaruje i jedu se usputni, nutritivno siromašni obroci. Uz malo planiranja, organizacije i raspodjele poslova moguće je uskladiti brojne obveze i kvalitetnu prehranu te i u ono malo slobodnog vremena što ga imamo spraviti brza, a zdrava jela koja će nam dati sve potrebne hranjive tvari i dugotrajnu energiju

114

DOBAR ŽIVOT

NAPISALA: ŽELJKA FORDREN JAMBREŠIĆ FOTOGRAFIJE: SHUTTERSTOCK I PROFIMEDIA

Puding od žitarica

očetkom jeseni već smo u vrtlogu svakodnevnih obaveza, no zbog njih nipošto ne smijemo zanemariti svoju prehranu jer upravo će nam ona osigurati dovoljno energije i hranjivih tvari važnih za očuvanje zdravlja. Stoga, iako možda osjećamo zamor od organizacije svakodnevnih aktivnosti, za nju uvijek valja naći vremena. Planiranjem jelovnika, pravodobnom nabavom dovoljne količine namirnica, njihovim praktičnim čuvanjem i podjelom poslova vezanih uz hranu među članovima obitelji, svakodnevno možemo jesti kvalitetne obroke spravljene u toplini vlastitog doma.

OBROK U JEDNOJ POSUDI

Jedno od najjednostavnijih rješenja nudi novi trend poimanja svakodnevne prehrane, zamjetan i na društvenim mrežama – tzv. bowl, tj. obrok u jednoj posudi. Mnogi gastro blogeri nude bezbrojne varijante kao inspiraciju što staviti u takvu zdravu zdjelu. Bowl sadrži sve što nam je potrebno: žitarice, mahunarke, povrće – mnogo povrća, osobito sirovog poput salata, uz dodatak sjemenki i orašastih plodova. Obično se tu nađe i kakav umak, a salatu neposredno prije konzumiranja možemo obogatiti preljevom. Takvi obroci pravi su zgoditak za naše zdravlje jer nam daju dnevnu dozu vitamina, minerala, proteina, ugljikohidrata i kvalitetnih masnoća. Lako se pripremaju i prikladni su za nošenje na posao. Za doručak se u zdravoj zdjeli mogu kombinirati žitne pahuljice sa svježim i suhim voćem, orašastim plodovima i njihovim maslacima, pekmezom, posnim sirom i različitim sjemenkama, preliveni kravljim ili biljnim mlijekom ili jogurtom. Taj trend zapravo proizlazi iz tradicionalne japanske kuhinje na kojoj je zasnovana i makrobiotika. No iako on donosi nešto manje pravila, a više lepršavosti, pokazuje kako obrok današnjeg čovjeka i dalje korijene nalazi u tradicionalnom. Ako unaprijed pripremimo potrebne sastojke, za superbrzi obrok trebat će nam samo dvadesetak minuta. Tako ćemo i uštedjeti na vremenu i jesti domaću, biranu hranu te sebe i svoju obitelj hraniti prema vlastitim potrebama. Zahvaljujući takvoj pripremi, mnogo ćemo manje hrane bacati, dakle uštedjet ćemo i znatnu svotu.

• 2 šalice kuhane žitarice • 5 očišćenih i na četvrtine narezanih jabuka • 5 šalica kravljeg ili biljnog mlijeka (zobeno, sojino ili bademovo) • 1 prstohvat soli • ½ šalice slatkog ili sojinog vrhnja • 2 žlice maslaca od lješnjaka • 1/3 čajne žlice praha vanilije • naribana korica jedne naranče Priprema: U posudu za kuhanje stavite mlijeko, kuhanu žitaricu, sol i jabuke. Kuhajte deset minuta ili dok jabuke ne omekšaju. Maknite s plamena i dodajte maslac od lješnjaka, vrhnje, vaniliju i koricu naranče. Štapnim mikserom dobro usitnite i smjesu izlijte u zdjelice. Ostavite da se puding potpuno ohladi i ukrasite komadićima svježeg voća ili usitnjenim lješnjacima.

Od ostataka smeđe riže, zobi i ječma, kao i prosa, kvinoje, amaranta, kuskusa i zobenih pahuljica, koji se kraće kuhaju, možete napraviti i desert u obliku pudinga

Vrijednost dara

150 kn

SENSA I AZENA DARUJU VAM POKLON-PAKET

AZENA setovi biljne kozmetike, u dvije različite verzije, nude vam svakodnevno uživanje u SPA tretmanima u vašoj kupaonici.

AZENA Ljubičasti set sastoji se od biljnog pilinga za tijelo na bazi morske soli i veganskog biljnog maslaca s lavandom i koromačem koji omekšavaju i njeguju kožu te je čine elastičnom. Njihova aromaterapijska svojstva umirit će vas i opustiti. AZENA Plavi set sadrži biljnu mast na bazi gaveza i nevena koja je ujedno i baza svih Azeninih proizvoda; biljni balzam poslije brijanja i depilacije koji smiruje osjetljivu nadraženu kožu zahvaljujući ekstraktima metvice i nevena te Classic prirodni sapun s dodatkom aktivnog ugljena i nevena koji potiču detoksikaciju tijekom svakodnevne higijene. Pretplatite se i odaberite jedan od dva navedena seta.

godišnja PRETPLATA Godišnja pretplata na Sensu za: IME I PREZIME / NAZIV TVRTKE

Tromjesečna pretplata

70 kn

pretplata se odnosi na brojeve za prosinac 2016., te siječanj i veljaču 2017.

ULICA I BROJ

POŠTANSKI BROJ I MJESTO

OIB* E-MAIL

BROJ TELEFONA

POTPIS

Ako pretplatu darujete dragoj osobi, na kupon upišite njezine podatke. Pretplata počinje s prvim sljedećim brojem. * Samo pravne osobe upisuju OIB

Godišnja pretplata uključuje 12 brojeva

324 kn 270 kn godišnja pretplata u iznosu od 324 kn, 12 brojeva

godišnja pretplata samo 270 kn za članove SENSA KLUBA 12 brojeva + dar

Godišnju pretplatu platit ću na sljedeći način:

općom uplatnicom/internet-bankarstvom

(uz kupon za pretplatu poslati kopiju plaćene opće uplatnice ili potvrdu o plaćanju int. bankarstvom, poštom, faksom ili e-mailom) *u slučaju da nam ne pošaljete kopiju uplatnice/potvrde, ne možemo locirati vašu uplatu Podaci za uplatu općom uplatnicom/internetskim bankarstvom: PRIMATELJ: Adria Media Zagreb d.o.o., Radnička 39, 10 000 Zagreb SVRHA DOZNAKE: Pretplata na časopis Sensa POZIV NA BROJ: 481 BROJ RAČUNA (RBA): HR6124840081500151393

kreditnom karticom AmEx

Diners

MasterCard

KAKO POSTATI PRETPLATNIK?

Broj kred. kartice:____________________________________________ Vrijedi do (mjesec/godina): ___________________________________ Kontrolni broj (posljednje 3 znamenke s poleđine kartice; samo za MasterCard)______________________________________________ Ime, prezime i adresa osobe na koju glasi kred. kartica:___________ ___________________________________________________________ ___________________________________________________________

Uplatite iznos pretplate na naš broj računa te svoje podatke i potvrdu uplate pošaljite na našu adresu elektroničke pošte pretplata@adriamedia.hr

Potpis vlasnika kred. kartice__________________________________ VODITELJICA PRETPLATE: Marijana Radić, tel: 01 4444 883; faks: 01 4444 802; e-mail: pretplata@adriamedia.hr

Količina darova uz pretplatu je ograničena. Darovi se šalju preporučenom poštom odvojeno od časopisa.

Ova ponuda pretplate traje od 14. 11. do 12. 12. 2016.

Sve ostale informacije vezane uz pretplatu potražite na 01/4444-883, pretplata@adriamedia.hr

Božića

u idućem broju

Najljepši darovi

VELIKI GODIŠNJI HOROSKOP ZA

2017.

STRUČNJACI NAM POMAŽU DONIJETI DOBRE NOVOGODIŠNJE ODLUKE: Roman Krznaric: Kako živjeti carpe diem u 21. stoljeću Julie Montagu: Top namirnice u prehrani za 2017. dr. Kenan Crnkić: Kako život učiniti manje prolaznim dr. Stephan Domenig: Zdravlje započinje na tanjuru

CITRUSI

Zimski pomoćnici zdravlja DUHOVNA INTELIGENCIJA

Imamo li osjećaj za cjelinu? ALBERT EINSTEIN:

Povjerenje u intuiciju

Na kioscima od 12. prosinca