PROSINAC 2017. Br. 120
PROSINAC 2017. • BROJ 120 • XI. godina
MAGAZIN ZA SRETNIJI ŽIVOT
12/2017.
100% RECIKLIRANI PAPIR
lista smisla N ačin da se planovi ovaj put napokon ostvare
Srce
Veliki godišnji horoskop
Emocije i događaji koji nas čekaju u 2018.
Kako se uzdići nakon emotivnih izazova OPROSTITE PRVO SEBI
Blagi prema svojim djelima, mislima i osjećajima
www.sensaklub.hr
27 KN • BIH 7,5 KM • MK 130 DEN
MAGAZIN ZA SRETNIJI ŽIVOT
Smisao ljubav nada
KREATIVNO PISANJE MOĆNI ALAT ISCJELJENJA
B L A G D A N S K A G O Z B A S L ATK I UŽ ITAK M OŽ E B ITI I B E Z G LU TE N A
SADRŽAJ
80
FOTOGRAFIJA NASLOVNICE: MARKO GRUBIŠIĆ
28 Uvijek u Sensi
3 Uvodnik 6 Detalji života 16 Tomica Šćavina savjetuje
18 Inspiracija 24 Životna škola 4
70
Mjesečev horoskop
100 Pretplata 127 Najava 129 Impresum 130 Sretne misli
28
Moj put
Kreativno pisanje: Moć koju kriju riječi je čudesna, a tu moć imamo u svom umu i srcu. Prenošenje riječi na papir može za nas biti terapija
38 Nova kolumna Kenana Crnkića: Kako da u 2018. promjene zaista učine promjenu
40 46 48
50
Samoopraštanje: Put do spokoja i ravnoteže započinje kada oprostimo sami seb i osjetimo blagost prema svojim djelima i emocijama Kolumna Jelene Holcer: Što djeca mogu naučiti od kućnih ljubimaca Dobri razlozi: Stop plastičnim vrećicama Gostoljubivost: Širimo ljubav ljubaznošću
54 Veliki horoskop za 2018.: Što očekuje vaš znak
Jarac
54
Vitalnost
64
Vrt ljepote Kornelije Benyovsky Šoštarić: Najpoznatija vrtlarica donosi recepte za prirodnu preparativnu kozmetiku iz vlastita vrta
72
Zeleniji crveni ruž: Ako želimo zasjati, crvene usne moguće su u zdravijoj verziji
76 Lijepe vijesti: Zimski SOS za kožu 80 Sindrom slomljenog srca: Ono je središte
emotivnog života i svi ga potresi, ali i uzbuđenja neizmjerno diraju. Da se ne bi slomilo, njegujte ljubav ‒ prije svega prema sebi
86 88 90 94 98 104
108
Ajurvedska kolumna: Kako nastaju pripravci za bolje zdravlje
‘Ondje gdje govori srce nije pristojno da razum stavlja svoje primjedbe’ Milan Kundera
Miruj, srce moje, str. 80
Zdrave odluke: Proizvodi i ideje koje olakšavaju tegobe i donose vitalnost Dobar imunitet: Zima bez bolesti je moguća Iyengar joga: Put k ravnoteži Medicinski medij: Namirnice i recepti za dugovječnost Prepustite se: Ideje za mir i spokoj
Dobar život
Pouke 20. Sensa vikenda: Rogaška Slatina ove je jeseni bila savršena kulisa za povratak pravim vrijednostima i istraživanjima vlastite nutrine
114
Bezglutenske slastice: Tradicija u novome ruhu
122
Kolumna Dunje Gulin: Utjeha na zdrav način
124
50
Kultura: Zvuk, slika, riječ
114 5
Svaki detalj slavljeničkog ugođaja je bitan, pa tako i onaj za stolom. Ukrasite ubruse grančicama s bobicama ili zelenilom, a plišanom mašnom pokažite svojim gostima da ste vodili računa o svakom detalju
INSPIRACIJA:
Blagdanska ljepota
Ovo vrijeme poziva na zajedništvo, druženje oko stola i u domu. No, ono nas potiče i na kreativnost, iskazivanje zahvalnosti i povezivanje s najljepšim dijelovima sebe... Izrazite se pomoću prirodnih materijala i kreirajte unikatne detalje koji će dane koji slijede učiniti još veselijima 18
D E TA L J I
DEKORACIJE: LELA DESIGN STILIST: IVANA VALTER ZUBAN FOTOGRAFIJE: MARKO GRUBIŠIĆ
Ukrasite luster ili lampu jednostavnim granama masline ili breze – što raskošnije, to bolje
Vijenci
MODEL: ANA LEA J. / TALIA MODEL
Ove sezone kreativnost izrazite u obliku kruga jer vijenci više nisu samo središte blagdanskoga stola. Oni mogu biti zvijezde svih prostorija u vašem domu – od ulaznih vrata do lustera koji se mogu ukrasiti jednostavnim, a efektnim kreacijama. No, zašto bi samo dom bio dotaknut vašom kreativnošću? Za blagdanskih druženja dočekajte svoje goste svečano, s omiljenim cvijećem i grančicama u kosi!
MOJ PUT
NAPISALA: IVANA VODOGAŽEC FOTOGRAFIJE: MARKO GRUBIŠIĆ
krea tivnog
MODEL: MIROSLAVA B. (TALIA) ŠMINKA: MARTINA KNAPIĆ
FRIZURA: STUDIO ETRA
UÆitak
pisanja
Pisanje može biti zrcalo našeg unutarnjeg svijeta, način da se uhvatimo ukoštac sa svojim strahovima i nedoumicama, neizraženim emocijama... Svatko se može dovesti u stanje pisanja, a trud koji unesemo u prenošenje misli na papir donijet će novootkrivenu slobodu, a nekima možda otkriti i dugo skrivani talent
28
Cvjetni vjenčić, Lela Design; svileni top s detaljima čipke, Massimo Dutti, 379 kn; vesta, vlasništvo stilistice
29
MOJ PUT
NAPISALA: EGLI ILIĆ
FOTOGRAFIJE: SHUTTERSTOCK, PROFIMEDIA
Oprostite si... ...otpustite...
...otvorite se Æivotu 40
PRIPREMILA: ANITA MARIĆ
EGIDA
FOTOGRAFIJE: ANITA MARIĆ
Neke naše odluke, ma kako žalili zbog njih, jedine su koje smo mogli donijeti u određenom trenutku. Ako, uz blagost prema sebi, iz njih učimo, možemo mudriji i osnaženi krenuti naprijed. Novo će nam svjetlo pokazati put
41
Dobro došli!
Otvarate li vrata svog doma lako ili ga čuvate za posebne goste? Je li gostoljubivost u današnjem, virtualnom svijetu stvar prošlosti ili je još znamo oživjeti? Ovo su pitanja na koja vrijedi odgovoriti u ovo blagdansko vrijeme, kad imamo priliku ponovo pronaći čari zajedništva...
Š
irom svijeta od pamtivijeka se gosti dočekuju srdačno i s poštovanjem. U drevnim kulturama gostoprimstvo se cijenilo kao jedna od najvećih vrlina – primjerice, u staroslavenskoj mitologiji posebno mjesto imao je Radgost, bog gostoljubivosti i zaštitnik putnika. Ritualima dobrodošlice prožet je i suvremeni život na najraznovrsnije načine, od njegovanja tradicionalnih narodnih običaja do bontona. No, dok su naši roditelji, bake i djedovi za goste čuvali najbolje poslastice i najudobniji naslonjač, a podrazumijevalo se i da gost može prespavati kad
50
nekome izdaleka dođe u posjet, danas često nastojimo „skratiti priču“ na neobaveznija druženja.
Praktičnije i dinamičnije
„Život je ubrzaniji pa se u svemu traže praktična rješenja, poput onoga da se dječji rođendani slave u igraonicama. Općenito se važni događaji češće obilježavaju izvan kuće; u kafiću, restoranu, kinu... I samo ugošćivanje u kući se promijenilo. Prije je bilo 'statično'; više generacija okupilo bi se za stolom i sve se vrtjelo oko toga, a danas se ljudi ponajprije
NAPISALA: IVANA VODOGAŽEC
MOJ PUT
FOTOGRAFIJE: PROFIMEDIA
51
Na pragu izmedu starog i novog
GodiŠnji horoskop 2018. Na nebu se događa veliko preslagivanje pa će 2018. godina biti puna iznenađenja i novih mogućnosti. Razvijamo se suočavajući se s vlastitim emocijama, učimo na osjetljivim temama poput seksualnosti i smrti. Da bismo se iscijelili i preobrazili sve ispraznosti i privide života, moramo se fokusirati na ono što nam je stvarno važno. Ambicije ostvarujemo radom i odgovornim ponašanjem pa je vrijeme da postavimo dugoročne ciljeve. Nalazimo se na pragu između staroga i novoga, kontrole i slobode, pravila i neovisnosti...
54
NAPISALA: SENKA LJUBIĆ
Želje su poput zvijezda na našem osobnom nebu,
vode nas tijekom godine, potiču nas da učimo i radimo, da ih ispunimo najbolje što znamo. Ondje kamo želje usmjere našu pozornost možemo očekivati da se pokrene tok života. Stoga je važno provjeriti jesu li želje ostvarive i što nam je sve potrebno da bismo ih ostvarili. Možemo li ih ostvariti vlastitim snagama? Što se bolje pripremimo, veće su šanse za uspjeh. A one stvarne zvijezde, u prostranstvima svemira, pričaju svoju priču o energijama koje nam stoje na raspolaganju. Primijetit ćemo da se neke naše želje ostvaruju lako, a neke zapnu ili propadnu unatoč svim naporima. Možda će godišnji horoskop savršeno podržati naše želje, možda će nam dati neke nove ideje ili će nas iznenaditi nečim neočekivanim. Kad znamo kakve globalne energije imamo na raspolaganju, možemo lakše uhvatiti ritam svog života i oblikovati ga prema vlastitim željama.
Jupiter u Škorpionu
U 2018. čak su tri planeta u novim znakovima – Jupiter u Škorpionu, Saturn u Jarcu, a Uran u svibnju 2018. godine ulazi u znak Bika. Već od listopada 2017. ekstrovertirani, živopisni i sjajni Jupiter uranja u tajnovite vode Škorpiona. Energija Škorpiona na površini je mirna, no u dubinama skriva vrtloge strasti, snažne osjećaje, potrebu za kontrolom i želju za moći. Što za nas znači moć? Osjećamo li se moćno u onome što radimo i kako živimo ili nas osjećaj nemoći frustrira? Jupiterov potencijal osobnog razvoja i učenja ostvarit ćemo istražujući Škorpionove teme: najdublje emocije, sadržaj nesvjesnoga, osobnu preobrazbu, seksualnost, vrijednosti i novac te osjećaj moći. Spremni smo razvijati duboke, emotivne veze i propitkivati vlastite strahove i tajne. Jupiter u Škorpionu bes kompromisno traži istinu i spreman je uroniti u dubine duše, u emocije i teme koje su često društveni tabu. U javnom će prostoru postati prisutnija psihologija, istraživanje tajni, parapsihologija, teme smrti, pa i mnoge neugodne teme o kojima nerado pričamo, kao što su problemi izbjeglica, siromašnih i bolesnih, ekološkog zagađenja, zbrinjavanja otpada... Saturn je od kraja prosinca 2017. u Jarcu i ostaje u tom znaku dvije i pol godine. Ambicija da ostvarimo trajne vrijednosti dobiva zamah pa je vrijeme da postavimo dugoročne ciljeve. Važno nam je da svom životu damo neku čvršću strukturu, težimo stabilnosti i trajnim vrijednostima. Kako bismo ih postigli, spremni smo više raditi i preuzeti odgovornost. Tako ćemo postići autentičnost. Energija Jarca okrenuta je pravilima i tradiciji pa će se na društvenoj razini vjerojatno dogoditi još značajniji zaokret prema prošlosti, a pravila, zabrane i kazne postrožiti. Uran je planet koji simbolizira promjenu i reformu svega što ne vodi napretku, ukazujući na mogućnosti za bolji i pravedniji, slobodniji svijet. Energiji Bika potrebna je sigurnost
MOJ PUT
ILUSTRACIJE: ELA HORVAT
i napravit će sve da je zadrži, spriječi promjene i ostane u zoni ugode, u onome što poznaje i kontrolira. Stoga, dolazi razdoblje napetosti između tradicije kojoj je sklon Bik te inovacije i slobode koje zahtijeva Uran! Uran će svakom od nas postaviti pitanje koliko su nas zarađivanje novca i mukotrpno stjecanje i održavanje imovine zarobili. Mnogi će otkriti da nisu imali ni najmanju ideju o tome koliko su zatočeni u zamku trke za materijalnim. Njegov sedmogodišnji boravak u Biku prvo će nas uznemiriti, da bi nam idućih godina dao nove ideje kako reorganizirati način zarađivanja, reformirati odnos prema materijalnome i dati nam veći osjećaj slobode. Jarac, Bik i Škorpion znakovi su okrenuti tradiciji i prošlosti. Jupiter i Uran simboli su slobode, neovisnosti, budućnosti. U idućim godinama bit će puno napetosti na svim razinama života između staroga i novoga, kontrole i slobode, pravila i neovisnosti.
Na osobnoj razini
Nova, 2018. godina donosi puno energije i uzbuđenja u živote Bika i Škorpiona, Lava i Vodenjaka. Mnogi od njih ulaze u sedmogodišnje razdoblje značajnih životnih promjena. Budući da pripadnici tih znakova vole imati kontrolu te ostati što je moguće dulje u zoni ugode, vrlo su oprezni kad je riječ o velikim promjenama i potrebno im je puno vremena da ih prihvate. S Uranom u Biku tek počinju isprobavati i mijenjati sve ono što žele promijeniti. Tijekom 2018. Jupiter će blažiti strah od nepoznatog i otvarati izvanredne prilike koje treba iskoristiti. Voljeli uzbuđenja ili ne, ona će nekima od njih život okrenuti naglavačke, prodrmati ih i probuditi, pozvati na veliki kozmički ples u kojem se mogu probuditi u novoj, boljoj i ispunjenijoj stvarnosti. No, u tom procesu neizbježne su sumnje i oklijevanja, beskrajne analize, predomišljanja, znatiželja, poriv za kidanjem onih spona koje život čine dosadnim i besmislenim, zov novog kojemu se treba hrabro odazvati... Saturn u Jarcu promijenit će dinamiku života Jarca, Raka, Ovna i Vage. Iduće dvije i pol godine donose više obaveza, traže više odgovornosti i pomažu pripadnicima ovih znakova da reorganiziraju svoj život kako bi bili stabilniji, učinkovitiji i mudriji. Rak i Jarac imat će u 2018. godini veliku Jupiterovu podršku pa će pronaći nove životne ciljeve i konstruktivne načine kako ih ostvariti. Uran sredinom svibnja napušta znak Ovna pa će Ovan i Vaga moći mirno sjesti i napraviti reviziju svih promjena koje su se dogodile prošlih godina. Zbrajajući pluseve i minuse, otkrit će da im se promjene koje su se događale zapravo sviđaju. Najmirnija godina očekuje Blizance, Strijelca, Ribe i Djevicu koji su položili Saturnove ispite pa će napokon predahnuti od obaveza i teških poslova. Mudriji i zreliji nego prije, nastavljaju maštati, razvijati svoju kreativnost i duhovnost u društvu Neptuna, koji i dalje ostaje u Ribama te još nije završio svoje preobražajne procese. Ribe i Djevice, uz podršku Jupitera, s lakoćom će usvajati nove navike, bezbolno mijenjati sebe i svijet oko sebe.
55
V I TA L N O S T
RECEPTI: IZ KNJIGE ‘BILJKE KOJE NJEGUJU’ KORNELIJE BENYOVSKY ŠOŠTARIĆ (PROFIL) FOTOGRAFIJE: NINO ŠOŠTARIĆ
U vrtu ljepote
kornelije benyovsky ŠoŠtariĆ
64
Njezine priče, knjige i televizijske emisije pokrenule su pravu malu vrtlarsku revoluciju, a organske biljke koje s velikom ljubavi sadi za nju više nisu samo hrana već i sastojci originalnih prirodnih pripravaka za njegu. Više od pedeset recepata prikupila je u novoj knjizi ‘Biljke koje njeguju’, a s nama je podijelila neke od njih 65
V I TA L N O S T
NAPISALA: MAGDA DEŽĐEK FOTOGRAFIJE: GETTY IMAGES, SHUTTERSTOCK
Snaga
crvenog poljupca
On privlači pozornost i nezaobilazan je ukras na usnama ovog blagdanskoga mjeseca. Zbog crvenoga ruža ne morate se odreći ‘zelene’ kupnje jer njegove prirodne inačice postojane su i efektne kada ga nanesete poput profesionalnih šminkera
Ž
ena koja nosi crveni ruž ima ono nešto, neku posebnu auru, Francuzi bi rekli: Je ne sais quoi. Samo jedan premaz crvenog ruža u ženi pobuđuje osjećaje ženstvenosti, senzualnosti, smionosti, samopouzdanja... Moć crvenog ruža je neupitna. I premda je svaki dan dobar za odvažan izgled, u blagdansko vrijeme nema jednostavnijeg načina da zakoračite u praznično raspoloženje
72
od elegantnog i svečanog grimiza na usnicama. Čak i ako sramežljivo oklijevate ili se rijetko šminkate, nema boljeg trenutka za crveni ruž od ovog pred nama, u kojem je sve ukrašeno i s mnogo više glamura. Za takav doživljaj važno je pronaći pravu nijansu.
Prava nijansa
Baš kao što romantičari vjeruju da svaka osoba negdje na svijetu ima srodnu dušu, mi u to vjerujemo i kad
je riječ o crvenome ružu. „Crveni ruž pristaje svakoj ženi“, tvrdi Marijana Gluić, vizažistica iz zagrebačke Škole mineralnog make upa, „a najbolji je suputnik umornom licu, i u tmurnim danima i u magičnim noćima. Kako bi odgovarao svim prilikama i dobi žene koja ga nosi, potrebno je samo dobro odabrati boju i teksturu ruža.“ Ali kako među stotinama ponuđenih nijansi odabrati onu koja će istaknuti vašu ljepotu? Tajna vizažista je da na usne nanesu nekoliko boja kako bi postigli onu savršenu, personaliziranu nijansu. Kako je za takvo što potrebno imati pozamašnu paletu boja i stručno oko, radije malo više vremena posvetite odabiru savršene nijanse, one koju nećete trebati ni potamniti, ni posvijetliti.
PRIPREMILA: ANITA MARIĆ
EGIDA
FOTOGRAFIJE: ANITA MARIĆ
73
V I TA L N O S T
NAPISALA: DR. SONJA FRANČULA-ZANINOVIĆ
FOTOGRAFIJE: SHUTTERSTOCK, PROFIMEDIA
Miruj, srce moje
A
Srce nije samo neumorna pumpa koja tjera krv kroz naše tijelo. Ono je središte emotivnog života i svi ga potresi, ali i uzbuđenja neizmjerno diraju. Da se ne bi slomilo, njegujte ljubav - prije svega prema sebi
ko smo tužni, boli nas srce; kad tražimo pravu istinu, zavirujemo u svoje srce; znamo li za velikodušnost, imamo veliko srce... Već nam ovo govori kako je naše srce puno više od veličanstvene pumpe koja neumorno snabdijeva naše tijelo krvlju. Srce je generator života – onoga koji se manifestira u našim stanicama, ali i onoga neopipljivoga, koji nas čini osobama kakve jesmo. Iako je moćni upravljački organ, srce je istovremeno i nježan centar kojega sve dira. Naše srce, naime, kao i naša čula, reagira na riječi, zvukove, naše unutarnje senzacije, emotivne reakcije poput tuge, ljutnje, radosti, uzbuđenja i smirenosti, ali i na tjelesnu aktivnost te promjene temperature. A budući da su žene emotivnije, čini se da njihovo srce lakše zadrhti. Pridodamo li toj činjenici užurbani stil života koji nam nameće neke nezdrave navike, nije ni čudno da srce pati.
Možemo se mijenjati
Štoviše, bolesti srca više su desetljeća vodeći uzrok smrtnosti u razvijenim zemljama, i to prvenstve-
80
no zbog suvremenog načina života koji obuhvaća nedovoljnu tjelesnu aktivnost, loše prehrambene navike, debljinu, pušenje, povišen krvni tlak te šećer i masnoće u krvi. Na većinu ovih faktora možemo utjecati, ali ne i na nasljeđe i spol. I tu se vraćamo ženama. Žene nakon 50. godine života, ulaskom u menopauzu, imaju jednak rizik obolijevanja od srčanih bolesti kao i muškarci. Međutim, smrtnost
‘Kad ste radosni, zavirite duboko u svoje srce i vidjet ćete da vam je radost dalo ono što vam je dalo i žalost’ KAHLIL GIBRAN
žena od tih bolesti je veća. Žensko srce je drugačije od muškog: manjeg je volumena, ima uže koronarne arterije, nježnije i „labavije“ srčane zaliske, prosječno brže kuca, sklonije je stvarati osjećaj da lupa. Simptomi srčanih bolesti i srčanog infarkta kod žena su često atipični, manifestiraju se na drugačiji način nego kod muškaraca: otežanim disanjem, umorom, mučninom, povraćanjem, vrtoglavicom, poremećajem svijesti, bolovima u leđima te u trbuhu i donjoj čeljusti. Ovakvi, atipični simptomi često su uzrok da se žene kasno jave u hitnu službu ili kardiologu na pregled. Još ne znamo točne razloge zašto se srčane bolesti drugačije razvijaju kod žena i zašto je za njih prognoza srčanih bolesti, osobito srčanog infarkta, lošija. No, mogli bismo pretpostaviti.
Vrijeme za sebe
Današnja je žena prezaposlena, pred njom su sve veći zahtjevi: na poslu, u obitelji, kod kuće, u društvu... To su često razlozi zbog kojih žena zapostavlja sebe, preopterećuje se, stavlja obitelj i posao u prvi plan, zanemaruje signale, odnosno
V I TA L N O S T
81
na zavidnoj razini
Imunitet
Svima nam je poznat osjećaj u tijelu kad nas hvata viroza: bole nas sinusi, škaklja nas u grlu, glava nam je teška, a cijelo tijelo malaksalo. Znamo da ćemo se razboljeti i počinjemo koriti sebe zato što smo kronično neispavani, što smo pod prevelikim stresom i što nismo oprali ruke nakon rukovanja s kolegom koji kašlje. Nitko ne želi biti bolestan, posebno ne za vrijeme blagdana, i zato bismo trebali pokušati održati svoj imunitet jakim. Iako nam se to čini kompliciranim, a i mnogima je posljednje o čemu razmišljaju, dobar imunitet moguće je postići. Kad se brinemo o sebi, naš će se imunosni sustav pobrinuti sam za sebe. Da biste izbjegli prehladu i gripu ili smanjili broj dana provedenih šmrcajući u krevetu, prigrlite savjete za jačanje imuniteta naših renomiranih stručnjakinja
V I TA L N O S T
PRIREDILA: MAGDA DEŽĐEK FOTOGRAFIJE: SHUTTERSTOCK, PROFIMEDIA
HRANOM PROTIV SEZONSKIH VIROZA Kad tijekom zimskih mjeseci mnogi obolijevaju od gripe i prehlade, Donatella Verbanac nam savjetuje da u svojoj prehrani prednost damo namirnicama koje su hranjive i ljekovite – onima koje će svojim djelovanjem očuvati i ojačati naš imunitet
Biokemičarka i stručnjakinja za prehranu Donatella Verbanac
IZ MORA: Plava, masna riba preporučuje se osobama oslabljenog imuniteta zbog visokog sadržaja esencijalnih aminokiselina, koje sudjeluju u stvaranju protutijela, i dobrih omega-3 masnih kiselina, potrebnih za stvaranje protuupalnih čimbenika tijekom imunosnog odgovora. Konzumirajte češće i kamenice ili ostrige jer u njima se nalaze velike količine cinka (5 - 15 puta više nego u drugim namirnicama), a poznato je da je ovaj mineral neophodan za zdrav i uravnotežen imunitet. IZ ŠUME Iako gljive kvantitativno ne daju velike količine nutritivnih tvari, ipak daju mnoštvo ra-
zličitih prehrambenih komponenti. Jedite bukovače jer su odličan izvor beta-glukana, koji je jedan od najjačih sredstava za jačanje imuniteta. S POLJA Ne izbjegavajte kupušnjače (kupus, brokula, kelj, cvjetača, raštika i prokulica) zbog neugodnog mirisa. Razlog tome su spojevi bogati sumporom koji osnažuju imunitet. Posebno je važan 3-indol-karbinol koji se danas istražuje kao jedna od vodećih komponenti u pronalaženju lijeka protiv maligne transformacije stanica debeloga crijeva. IZ LONCA Domaće juhe od mesa, kostiju i raznog povrća poznate su kao okrepljujući obroci. Iako njihova priprema uglavnom iziskuje dulje kuhanje, što uništava veći dio vitamina, juhe u konačnici ipak zadržavaju ostale nutritivno vrijedne komponente. Njihov se sadržaj u odnosu na prirodne namirnice vrlo malo mijenja – bolje rečeno, samo se preraspoređuje – i mnoge
tvari, nakon finalizacije jela, nalazimo u vodenoj „fazi“ – kao otopljene komponente koje su organizmu dostupnije da ih iskoristi. U srednjoj Europi pravim lijekom protiv gripe smatra se juha od crvenoga luka. Razlog tomu je što je crveni luk bogat flavonoidima – antioksidacijskim spojevima, vitaminima C i E te mineralima cinkom i bakrom, koji jačaju obrambeni sustav organizma. U području Alpa, pak, poznata je juha od češnjaka koja se poslužuje i na nekim skijalištima. Takva juha predstavlja pravu riznicu hranjivih tvari koje podržavaju dobar imunitet i zdravlje dišnoga sustava. IZ ČAŠE Agrumi sadrže velike koncentracije vitamina C koji djeluje antioksidacijski i jača sposobnost organizma da se obrani od vanjskih patogena, bakterija, virusa i parazita. Može se reći da čaša svježe iscijeđenog soka citrusa na dan tjera doktora iz kuće van.
Juha od češnjaka predstavlja riznicu hranjivih tvari koje podržavaju dobar imunitet i zdravlje dišnoga sustava
91
EGIDA
PRIPREMILA: ANITA MARIĆ
94
FOTOGRAFIJE: ANITA MARIĆ
NAPISALA: SENKA LJUBIĆ
V I TA L N O S T
FOTOGRAFIJE: MIRKO JANKOVIĆ, SHUTTERSTOCK, PROFIMEDIA
B. K. S. Iyengar, kreator istoimenog stila joge (gore); Poljakinja Paulina Stroz, učiteljica Iyengar joge (lijevo)
IYENGAR JOGA Iskra božanskoga u nama Ovaj stil joge još nije dovoljno dostupan u Hrvatskoj iako ima brojne prednosti. Iz njega su mnogi učitelji drugih stilova preuzeli korištenje pomagala koja vježbačima omogućuju da dublje uđu u asane. Otkrijte dragulje koji se kriju u nauku njezina kreatora, učitelja B. K. S. Iyengara 95
RECEPTI I FOTOGRAFIJE: IZ KNJIGE ANTHONYJA WILLIAMA ‘MEDICINSKI MEDIJ: HRANA KOJA MIJENJA ŽIVOT’
V I TA L N O S T
PRIPREMILA: VLASTA PROHASKA JAREC
Lijek iz tanjura
N
„Nitko ne zaslužuje biti bolestan – svi imamo pravo da se izliječimo“, tvrdi Anthony William, predvodnik tzv. nove medicine i medij, koji tvrdi da od ranog djetinjstva kanalizira poruke o zdravlju ljudi koji ga okružuju. Ovaj jedinstven dar, zahvaljujući kojem ga i nazivaju medicinskim medijem, omogućuje mu da „skenira“ svakog pojedinca s kojim dođe u kontakt, bilo osobnim susretom, bilo telefonom. Tisuće ljudi već se uvjerilo u spasonosnost njegovih uvida, no on je, shvaćajući da posjeduje nešto previše vrijedno da bi liječio svakog čovjeka ponaosob, svoje bogato znanje i jedinstvene uvide o zdravlju pretočio u knjige, bestseler Medicinski medij te novu knjigu Medicinski medij: Hrana koja mijenja život koje je u Hrvatskoj izdala Planetopija.
Božanska energija
Hranu koja mijenja život čine namirnice biljnog podrijetla podijeljene u četiri skupine ‒ voće, povrće, začinsko i samoniklo bilje. Opisujući ih, William često koristi riječ
98
Poznat kao medicinski medij, Anthony William ima dar ‘pročitati’ zdravstveno stanje svakog pojedinca. U svojoj novoj knjizi otkriva kojom hranom možemo osnažiti i sačuvati psihofizičko zdravlje čudo. Iako se može učiniti da promicanje voća i povrća u prehrani i nije revolucionaran pristup, William daje mnogo više od uvriježenih preporuka i informacija. Ne objašnjava samo kako nas ove namirnice hrane i ljekovito djeluju na organizam obolio od određenih bolesti nego poručuje da nas iscjeljuju na svim razinama – fizičkoj, ali i emotivnoj, čak i duhovnoj! Razlog tomu je, smatra on, što svaka od tih namirnica u sebi nosi božansku energiju, tj. energiju univerzuma. William u Hrani koja mijenja život ne govori samo o tome kako osigurati lutein za oči ili kalcij za
kosti. Iako su, naravno, i to važni aspekti zaštite zdravlja, oni predstavljaju samo prvi korak. On preporučuje, primjerice, da pojedemo devet smokvi odjednom, da u svrhu maksimalnih pozitivnih učinaka unesemo krumpir u prehranu kako bismo otkrili svoju pravu prirodu ili da umotamo datulju i ponesemo je sa sobom na dugo putovanje kako bi nam poput talismana pomogla pronaći drugu hranu dok putujemo. William nas pokušava navesti na to da prodremo do odgovora na pitanja zašto brojni suvremeni zdravstveni problemi more sve veći broj ljudi te kako najbolje iskoristiti iscjeljujuću hranu da bismo promijenili svoj život, zaštitili se od bolesti i živjeli dugo, dobro i vitalno. U knjizi je podrobno opisao više od 50 namirnica koje nam mogu promijeniti život, s receptima i savjetima o tome kako ih i kada jesti da bismo najbolje iskoristili njihova svojstva. Ovdje donosimo djelić tih mudrosti koje, iako možda nisu prepoznate kao znanstvena istina, proizlaze iz njegovih dubokih uvida.
V I TA L N O S T
GRANOLA OD SIROVIH DATULJA (za 1 - 2 porcije)
1
• Da biste iskusili MAKSIMALAN UČINAK datulja, u jednom danu pojedite od četiri do šest komada. • Želite li BOLJI SAN , dva sata prije odlaska na noćni počinak pojedite jednu datulju.
Ovaj je recept savršen za sve koji su stalno u pokretu. Pripremite veću količinu, stavite u staklenku i spremite u hladnjak pa ćete uvijek imali spremnu užinu. Kombinacija slatkog i slanog prijat će cijeloj obitelji. Možete je jesti kao užinu, samu ili uz smoothie ili zdjelu voća. • 2 šalice datulja, bez koštica • ¼ šalice kokosova brašna • ¼ šalice badema • ¼ žličice morske soli
Datulje
Sve sastojke miksajte u blenderu dok ne dobijete smjesu grublje teksture. Granolu stavite u staklenku i čuvajte u hladnjaku, najdulje dva tjedna.
D
atulje su izuzetno dobra hrana za probavni sustav. Kao jedna od namirnica s najsnažnijim antiparazitskim djelovanjem, datulje na sebe vežu, uništavaju i iz tijela putem probavnog trakta iznose parazite, kvasce, plijesan i druge gljivice te teške metale, štetne bakterije, viruse i druge otrovne patogene. To ih svojstvo čini najučinkovitijim sredstvom protiv nabujale kandide – unatoč naširoko poznatoj, neistinitoj informaciji da hrane kandidu. Datulje, također, podupiru proces ponovne uspostave peristaltike crijeva, vraćaju im normalnu funkciju nakon crijevnih bolesti čija je posljedica nemogućnost pravilne eliminacije neprobavljene i trule hrane iz crijeva. Također su idealne za sportaše i ostale aktivne osobe. Sadrže visoku razinu kalija i voćnoga šećera, savršenih tvari za mozak i mišiće koji koriste glukozu kao gorivo tijekom tjelovježbe. Sadrže gotovo 70 bioaktivnih minerala (puno veći broj minerala nego što je to dokumentirano) koji podržavaju zdravlje nadbubrežnih žlijezda kako bi lakše obavljale svoje funkcije. Izuzetno su zdrava hrana za srce zahvaljujući rekordno visokim i dosad nepoznatim količinama aminokiselina. Aminokiseline u datuljama, kao što je leucin, podižu količinu kalija na najvišu razinu, što je važno za održavanje i jačanje mišića i živaca. To također sprečava širenje mliječne kiseline tijelom u trenucima stresa. Datulje imaju i antikancerogena svojstva, pa bi trebale biti obavezna hrana za sve koji žele spriječiti bolest i postići optimalno zdravlje.
• Za DUBLJI DOŽIVLJAJ svoje najdraže MEDITACIJE , pojedite tri datulje prije nego što počnete meditirati.
99
DOBAR ŽIVOT
PRIPREMILA: IVA JERKOVIČ
FOTOGRAFIJE: IVANA KAURLOTO
Motivacijska snaga
2O. SENSA VIKENDA
Prešli smo granicu i ovoga puta se družili, učili i rasli u ljupkom okruženju slovenskog atlantida boutique hotela u rogaškoj slatini, u organizaciji magazina Sensa i portala vikendplaner.info. Hvala svima koji su kreirali pozitivnu energiju. Vidimo se opet!
S
temom Pokrenite pozitivne promjene u Atlantida Boutique Hotelu, u Rogaškoj Slatini, prošli je vikend održan jubilarni, 20. Sensa vikend u organizaciji magazina Sensa i portala vikendplaner.hr. Devedesetak polaznika tri dana su se posvetili vraćanju svoga tijela i duha u ravnotežu. U tome su im pomogli stručnjaci iz područja osobnoga rasta. Učiteljica joge i dugogodišnja Sensina suradnica Senka Ljubić i ovaj je put svima pomogla da na nježan način otpuste stres te potaknu zacjeljivanje negativnih i teških emocija. NLP savjetnica i Theta Healing instruktorica Andrea Vidmar motivirala je polaznike na korištenje vlastitih resursa i unutarnje snage na radionicama kreativne vizualizacije i manifestiranja želja, sve u svrhu realizacije i ispunjenja
108
životnih ciljeva i želja. Life coach Dubravka Fazlić otvorila je važnu temu Smršavite prepoznavajući svoje emocije i pomogla nam osvijestiti sve ono što nas koči na putu prema vitalnosti. Kako zaustaviti začarani krug odugovlačenja, polaznike je savjetovao Mirko Vragović koji je vodio i satove relaksacije, a terapeutkinja zvukom Svetlana Vukić na radionici vođene meditacije pomoću gonga i zvučnih zdjela pružila nam je nevjerojatno iskustvo koje potiče kreativnost i ravnotežu. Inspirativna predavanja i prekrasno okruženje Atlantida Boutique Hotela pružili su polaznicima prekrasno iskustvo, vrijeme u kojem su se posvetili sebi te usvojili znanja i iskustva koja će im pomoći da u svakodnevnom životu održe ravnotežu i nauče se bolje nositi sa stresnim situacijama i emocijama.
STRUČNJAK ZA RELAKSACIJU Mirko Vragović na svojem je predavanju pažnju posvetio razlozima zašto odgađamo i teško donosimo odluke. Polaznici su s njim u dobokom opuštanju potražili energetske blokade koje stoje na putu njihova ostvarenja namjera i planova
ANDREA VIDMAR, NLP SAVJETNICA i Thetha Healing instruktorica, svojom je energijom oduševila mnoge polaznike, a neke je dirunula do suza. Na njezinoj radionici sudionici su duboko zaronili u sebe te u kreativnoj vizualizaciji potražili svoje sigurno mjesto, ono kojemu se uvijek mogu vraćati da bi se umirili i osnažili. Andrea im je pokazala kako će koristiti vlastite unutarnje resurse da bi ispunili vlasite ciljeve i želje. Bila je ovo prava energetska kupka
EGIDA
PRIPREMILA: ANITA MARIĆ
114
FOTOGRAFIJE: ANITA MARIĆ
DOBAR ŽIVOT
RECEPTI I FOTOGRAFIJE: GETTY IMAGES
Božićne slastice bez glutena
RASPUCANI ČOKOLADNI KOLAČIĆI
Malo drugačija verzija slastica bit će izazov i užitak za one koji ih stvaraju, a poslastica za goste i ukućane. Ovih dana dajte si oduška i starome dodajte nešto novo, poigrajte se tradicijom i opustite se uživajući u slatkim zalogajima 115
GODIŠNJA
PRETPLATA
VRIJEDNOST DARA
99 kn
SENSA I V. B. Z.
DARUJU VAM KNJIGU IZ BIBLIOTEKE ‘EUROPOM U 30 KNJIGA’ Knjiga Iza svake je ostalo ime, koju potpisuje Maltežanka Clare Azzopardi, predstavlja osam priča o osam žena, a nagrađena je Malteškom nacionalnom književnom nagradom. Biti „stvarna“ žena i biti Maltežanka potka je svih priča, a Azzopardi je, kako i sama napominje, željela dati glas ženama različitih provenijencija i osobnosti (radnice, pjesnikinje, prosjakinje...) jer u malteškoj književnosti žene su najčešće prikazivane kao stereotipi: žena kao majka, kao inspiracija ili kao prostitutka. Neobična je običnost likova u ovoj knjizi, a sve redom su žene jakih osobnosti. Čak i ako su čudne ili opsesivne, snaga njihovih karaktera zabljesnut će i dirnuti nas... Ove priče uvrštavaju se među najznačajnija postignuća nove generacije malteških pisaca.
Za pretplatu nas nazovite na +385 1 6300 817 ili kontaktirajte putem maila pretplata@adriamediazg.hr Tromjesečna pretplata Ponuda pretplate traje od 11. 12. 2017. do 8. 1. 2018. Količina darova uz pretplatu je ograničena. Darovi se šalju preporučenom poštom odvojeno od časopisa.
STYRIA MEDIJSKI SERVISI D.O.O. OVLAŠTENI DISTRIBUTER PRETPLATE OREŠKOVIĆEVA 6H/1, HR – 10010 ZAGREB
Godišnja pretplata uključuje 12 brojeva
70 kn 324 kn 270 kn
pretplata se odnosi na brojeve za siječanj, veljaču i ožujak 2018.
godišnja pretplata u iznosu od 324 kn, 12 brojeva
godišnja pretplata samo 270 kn za članove SENSA KLUBA 12 brojeva + dar
OIB: 29005509482 PDV REG. BR.: HR29005509482 TRGOVAČKI SUD U ZAGREBU, MBS: 080511333 IBAN: HR7824840081104330753, OTVOREN KOD RAIFFEISEN BANK AUSTRIA D.D., ZAGREB, PETRINJSKA 59 TEMELJNI KAPITAL DRUŠTVA IZNOSI 20.000,00HRK, UPLAĆEN U CIJELOSTI
u idućem broju
ZDRAVO U NOVU GODINU Recepti za više energije
U FOKUSU: Umjetna rasvjeta i njezin utjecaj na zdravlje
RODITELJSTVO ŠIROM SVIJETA
Autentična iskustva mijenjaju naš pogled na uloge roditelja i djeteta
Kako starimo
Nova istraživanja vezana uz starenje kože pomažu nam da bolje razumijemo svoje tijelo i naučimo se ciljano njegovati, na kvalitetniji način. Saznanja zašto neki ljudi stare 'lošije', a drugi 'bolje' pozivaju da se o sebi počnemo brinuti mudro i s dugoročnim planom
NA KIOSCIMA OD 8. SIJEČNJA