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infortursa Revista de viajes, patrimonio & gastronomía Año 32 / #271 • 3€ www.infortursa.es / www.facebook.com/infortursa
SANTIAGO DE COMPOSTELA UN DESTINO CON PREMIO
DESTINOS POLITOURS BERLÍN, PRAGA, MALTA, LAPONIA, MARRAKECH...
GIJÓN
OTOÑO CULTURAL Y GASTRONÓMICO
LA RIOJA
BUEN VINO Y MUCHO MÁS
Viena CIUDAD IMPERIAL
A ORILLAS DEL DANUBIO
Amsterdam EXTRAORDINARIA
Canales de Amsterdam
Del 3 al 11 de diciembre de 2016
PUENTE DE DICIEMBRE
tu mejor escapada del año CROACIA
CHIPRE
FINLANDIA
DUBAI
ESLOVENIA
MALTA
ISLANDIA
VIETNAM
ALBANIA
RÉP. CHECA
RUSIA
THAILANDIA
FRANCIA
POLONIA
CHINA
CABO VERDE
PORTUGAL
ALEMANIA
ISRAEL
NEW YORK
INGLATERRA
BÉLGICA
EGIPTO
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JORDANIA
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Llega el puente más largo y esperado del año. En Politours te ofrecemos las mejores escapadas al mejor precio, con SALIDAS desde los principales aeropuertos españoles:
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presentación /////////////////////// /////////////////////////////////////////
Celebrar el éxito, pero hilando fino
Más info: infortursa.es a temporada de verano ha sido una vez más de record para España; todos los factores se han conjugado para que el negocio turístico fuera redondo con cifras cercanas a los 72 millones de turistas: buenísimo clima con un largo verano, destinos de la competencia que mantienen su inestabilidad e inseguridad y una mejoría, no sabemos si real o no de la economía, pero que en cualquier caso aporta alegría al sector. Todo ello ha conducido a plazas hoteleras agotadas y vuelos repletos de turistas que han podido volar con precios asequibles gracias, también, al mantenimiento del precio del crudo Ello, no impide, sin embargo, que existan ciertas preocupaciones en las mentes razonables sobre el límite de esta actividad. Al igual que la esperanza de vida tiene un límite, no podemos pretender que el crecimiento sea exponencial y con carácter infinito. No se trata de vivir más, sino de vivir bien; en el terreno turístico tampoco se trata de que lleguen más, sino de forma más ordenada y mejor. La masificación puede hacer que nuestro turismo muera de éxito, con ejemplos claros en Barcelona o en lugares concretos de Baleares. Y es que pese a que las cifras indican que se gasta más no sabemos si los ingresos netos, no ya para el sector sino para el ciudadano, son tan positivos. Porque que vengan más no significa que inviertan más y aún así los recursos que hay que destinar para dar servicio público a toda esa masa no es tan satisfactoria como el dato puro que se quiere dar en las estadísticas. Hay que hilar más fino en esto de los datos, sin duda. La situación de los países competidores, como hemos indicado, beneficia nuestro flujo turístico, sin embargo, ya lo venimos advirtiendo, no depende de nosotros y en cualquier momento se pueden producir sorpresas, lógicas, por lo que hay que ser cautos y pensar a futuro. China, India y Rusia son los grandes mercados a no tan medio plazo, pero insistimos, hay que mimar también a la población nacional, dejarle su espacio y por qué no la exención de po-
L La situación de los países competidores beneficia nuestro flujo turístico, sin embargo, ya lo venimos advirtiendo, no somos dueños de la inclinación de la balanza y en cualquier momento se producen sorpresa
Globos sobrevolando viñedos en La Rioja
Tránsito Roldán Directora
sibles tasas, y regular cuándo sea necesario y con herramientas imaginativas al turista que viene a incumplir las normas elementales de convivencia. La gente es inquieta y pudiendo hacerlo, viaja; hay mercado para todos porque el movimiento es incesante. Por ello, en cada número, además de valorar los grandes recursos existentes más allá de nuestras fronteras, destacamos destinos nacionales que también tienen grandes aventuras para ofrecer. Es el caso de lugares como Santiago de Compostela, un hervidero de sabor, pasión, cultura, monumentalidad, religiosidad y costumbres que a nadie deja impasible o La Rioja, cuna de la vendimia, que además de su apreciado vino, ofrece numerosas y originales actividades turísticas que potencian la cultura del ocio al máximo. Para explorar nuevos países, te proponemos destinos como Ámsterdam, una de las ciudades más populares de los Países Bajos que te sorprenderá por su actividad y belleza, o Liubliana, Capital Verde Europea de 2016 que es una ciudad viva donde podrás vivir muchísimas experiencias sencillas y cotidianas que te emocionarán; también Viena, una ciudad para todos, completamente accesible y repleta de arte, canales e historia que la hacen única. Para el puente de diciembre, Politours tiene propuestas muy interesantes: Berlín, una ciudad como pocas en Europa repleta de encanto; Praga, ciudad turística de moda desde 2004 llena de historia y arte; Malta, con una proposición estupenda para este invierno; Dubvronik, donde descubrir toda su oferta cultural y sus magníficas playas; Laponia, con una aventura nórdica irresistible, el Gran Crucero por el Danubio de cinco días y cuatro noches y toda la belleza y encanto de Marrakech, en propuestas únicas y asequibles Gracias por habernos leído!
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SUMARIO:EDITORIAL
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contenidos /////
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Globos sobrevuelan viñedos en La Rioja
“Viajar es imprescindible y la de sed de viaje, un síntoma neto de inteligencia”. Enrique Jardiel Poncela
número
ACTUALIDAD
271 Haloween 2016 en el Parque Warner y Parque de Atracciones Disfrútalo este año en el Parque de Atracciones de Madrid con sus seis pasajes del terror diferentes, la tematización Happy Halloween para niños y con todas sus animaciones, personajes de terror y espectáculos participativos, música, baile y un entorno tematizado los fines de semana 12 y 31 de octubre y 1, 5 y 6 de noviembre. Si prefieres el Parque Warner, Halloween llega con un nuevo pasaje Freddy Krueger que estará abierto hasta el 6 de noviembre al que se suman las animaciones de calle y los espectáculos con zombies, entierros musicales y campamentos sangrientos.
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• 8 DESTINOS DE POLITOURS PARA EL PUENTE DE DICIEMBRE • Berlín • Praga • Malta • Dubrovnik
• Laponia • Gran Crucero • Danubio • Marrakech
Exterior
Comer
• 32 Liubliana Capital verde Europea 2016 • 40 Amsterdam Extraordinaria • 48 Viena Una ciudad para todos
• 78 Restaurante NuBel Un nuevo aire para la gastronomía madrileña
Nacional • 56 La Rioja Buen vino y mucho más • 64 Santiago de Compostela Un destino con premio •70 Gijón Otoño cultural y gastronómico
Motor • 80 Skoda Kodiaq El gran SUV de Skoda
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/////////////////////////////////////////////////////////////////// Por César Pérez de Tudela Explorador de montañas y académico de la Real Academia de Doctores de España. Medalla de Oro de la Real Orden al Mérito Deportivo. Tres medallas de oro al Mérito en el Montañismo
Marco Cruz
sobre la cima del mundo: Chimborazo
A
scender una y otra vez la enorme montaña del Chimborazo requiere un esfuerzo extraordinario ‒la más alta del mundo, según Humboldt- la cumbre que se separa más del centro de la Tierra... Marco Cruz ha cumplido setenta años, pero continua subiendo y guiando a sus amigos, los alpinistas y visitantes de ese precioso lugar del páramo, a 4.000 metros, en donde Marco y su esposa Ximena poseen una finca en la que está su fantástico albergue, que es también un completo museo del alpinismo-andino y de su misma persona, como guía internacional, gloria del Chimborazo, a donde él ha ascendido en más de mil expediciones surcando poderosos glaciares que llevan su nombre... ¡Marco vivió en Madrid (estudió turismo en la Escuela Oficial) y escaló en la Pedriza en esos años “70” del pasado siglo donde yo le conocí subiendo las lisas llambrias, con cuidado y equilibrio. Poco tiempo después sería el guía del conocido viajero catalán Venancio López de Ceballos en sus expediciones recorriendo desde Alaska a la Tierra del Fuego, alternándose con los alpinistas catalanes Civis y Pons, los que también acompañaron a Ceballos en diversos tramos de su larga expedición... Poco a poco Marco Cruz fue imponiendo su pasión por los volcanes del Ecuador con unas facultades y un entusiasmo admirable, dando a conocer esas fantásticos montañas ecuatorianas en Europa: y especialmente en Alemania y Austria,
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Más info: cesarperezdetudela.com
en donde Marco Cruz fue enseguida el embajador de los volcanes y montañas, introductor insustituible con sus libros y sus célebres fotografías enseñando las efigies del Cotopaxi, del Cayambe, del Antisana, del Altar, del Obismo, de los Illinizas, y de tantos otros... lo que le permitió tratar a los grandes alpinistas de nuestra generación: Messner, Terray, Bonatti, Herzog... así como alzarse sobre las grandes montañas del mundo Le volví a ver en Quito, en su casa, un atardecer, acompañado del explorador ecuatoriano Belico Chiriboga y de mi camarógrafo Sánchez Guijarro, cuando hacíamos reportajes para el programa de Televisión Española “300 Millones”... Marco se alegró mucho de nuestra visita y aquella noche nos contamos aventuras, y él me aconsejó sobre los peligros del volcán Sangay, en aquellos tiempos en permanente erupción, volcán que yo deseaba filmar, y que ya había causado varias víctimas (expedición inglesa de 1976) por explosión del cráter occidental, a una altitud de 5.300 metros... La exploración del Sangay fue una de las expediciones más peligrosas y completas que se podían efectuar en Ecuador. Pues bien hoy tengo el honor de presentar y representar a este guía de los Andes, modelo de interpretación de las lecciones que el alpinismoandinismo nos depara, un gran personaje que no podrá dejarnos indiferentes, ni él, ni ese fantástico albergue de montaña bajo la bella y enorme efigie del Chimborazo, la más alta montaña del Ecuador y por qué no de la Tierra.
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info@infortursa.es
India Durga Puja 2016 Del 6 al 11 de octubre en Calcuta No es un carnaval, tampoco un festival, es misterio, luminosidad, color, magia, devoción, velas, flores y una volcada participación por parte de la población hindú. Todo ello, puedes vivirlo en Calcuta durante los días de la celebración del Durga Purja, que este año se celebra del 6 al 11 de octubre. Con casi 10 meses de planificación para elegir un tema de la mitología antigua de arte moderno y el emplazamiento y puesta en marcha de estructuras temporales fabricadas con bambú, tela, y materiales decorativos como concha de mar o proce-
El Fuerte de Santiago es una ciudadela que fue construida por el conquistador español, Miguel López de Legazpi para la recien establecida ciudad de Manila.
Filipinas La belleza de sus lugares declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO Playas de ensueño, rincones perfectos para perderse, gente acogedora y sonriente son sinónimo de Filipinas, donde también encontrarás cultura, naturaleza, gastronomía y diversión. Una de las opciones más interesantes es descubrir las huellas naturales y culturales del país a través de los lugares declarados Patrimonio de la Humanidad, como el Parque marino del Arrecife de Tubbataha, en Palawan, con una superficie protegida cercana a las 100.000 hectáreas, que contiene tres atolones y una zona de alta mar. Este espacio ha sido especialmente reconocido por la biodiversidad marina ya que contiene ballenas, delfines, tiburones, tortugas y peces Napoleón (Cheilinus undulatus). Los ecosistemas del arrecife contienen más de 350 especies de corales y casi 500 de peces. La reserva protege también una de las últimas colonias de anidamiento de aves marinas de la región. También han sido reconocidas por la UNESCO, como Bien Cultural las cuatro iglesias barrocas de Filipinas, situadas en Manila, Ilocos Sur, Ilocos Norte e Iloílo. La primera de ellas fue construida a finales del siglo XVI por
los españoles y todas representan un estilo arquitectónico excepcional, resultado de la reinterpretación del estilo barroco europeo por parte de los filipinos y chinos que participaron en su construcción. La misma clase de declaración obtuvieron las Terrazas de arrozales de Ifugao. Fruto de técnicas y tradiciones sagradas transmitidas de generación en generación, estos arrozales forman un paisaje de gran belleza, que refleja la armonía lograda por el hombre con la naturaleza. El Parque Nacional del río subterráneo de Puerto Princesa, en Palawan, que suma a su paisaje cárstico un río subterráneo navegable que es el más largo del mundo, con 8,2 kilómetros, es otra de sus maravillas, junto con la ciudad histórica de Vigan, en Luzón, ejemplo intacto del urbanismo colonial español en Asia, así como con el Santuario de vida salvaje de la cadena del Monte Hamiguitan, en Davao Oriental, última incorporación realizada por la UNESCO en 2014, con alturas que van desde los 75 hasta los 1.637 metros sobre el nivel del mar, que es un hábittat excepcional para numerosas especies de animales y plantas.
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Vista de la pasada edición Durga Puja 2015
dentes de fósiles, se instalan en cerca de 400 espacios comúnmente conocidos como "pandals", en toda la ciudad de Calcuta. La población se reúne para adorar y ofrecer mantras en sánscrito, la lengua más antigua del mundo, al ritmo de los tambores, con el aroma de las varillas de incienso, el decorado de las flores y la fiesta del color, creando un ambiente perfecto para la celebración del Durga Puja. Durante cinco días, la diosa es adorada con amor y respeto, como símbolo de la fuerza divina. Más info: incredibleindia.org
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Irlanda De Halloween por los Castillos más terroríficos Halloween tiene orígenes irlandeses. De hecho, esta tradición nació hace más de 2.000 años como un ritual pagano con el que los celtas celebraban el “Samhain”, que significa “el final de la cosecha”. Turismo de Irlanda propone vivir un Halloween escalofriante y diferente a través de un recorrido por algunos de los castillos encantados de Irlanda o acercándose a la ciudad de Derry-Londonderry, donde se celebra el festival de Halloween más importante de toda la isla.
La reunión de hoy es en Madrid... y en Guadalajara... y en Calatayud... y en Zaragoza.
Halloween nació en Irlanda en el año 100 D.C como un rito pagano para celebrar el final de la cosecha.
Entre ellos se encuentran el Castillo de Skyrne (Condado de Meath), el Castillo de Kinnity, (Condado de Offaly), Castillo de McMahon, (Condado de Clare) el Friarʼs Bush (túnel subterráneo en Belfast, que conecta las alas Ashbay y David Keir de la Universidad de Queens en Belfast) así como el Festival de Halloween en Derry-Londonderry, donde desfiles de disfraces terroríficos, golosinas, dulces típicos y calabazas talladas a mano serán los grandes protagonistas del evento. La festividad de Halloween en Irlanda permitirá a todos los visitantes adentrarse en un mundo fantasmal, vivir las tradiciones irlandesas en primera persona y participar en la diversión “macabra” que les asegurará una celebración aterradora y escalofriante. Más info: turismodeirlanda.com
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Badajoz
Más info: turismobadajoz.es
Encuentra sus secretos
El próximo puente de diciembre puedes disfrutar de unos días únicos en Badajoz y hacer algo diferente y original.
Situada entre los puntos geográficos estratégicos de Madrid, Sevilla y Lisboa, Badajoz es un símbolo del contraste entre las culturas antiguas y la cultura más vanguardista del siglo XXI; es una ciudad en plena y continua transformación. La Alcazaba es su centro neurálgico y a lo largo de su muralla, verás sucederse un conjunto de puertas construidas tanto para preservar su interior, único y exclusivo, como para abrise de par en par durante todo el año y dejar ver lo mejor de las vegas del Guadiana, de su historia y de su identidad; un viaje de 48 o más horas a la ciudad no es suficiente para descubrirla, pero sí basta para hacerse una idea de su grandiosidad y esplendor. Si-
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guiendo las diferentes rutas organizadas por el Ayuntamiento podrás hacer interesantes visitas para conocer su variada oferta de museos, no sólo en su temática arqueológica, de arte antiguo o contemporánea, del carnaval o de la tauromaquia, también por su ámbito, como el local de la ciudad o de ámbito internacional, como el Museo Extremeño e Iberoamericano de Arte Contemporáneo; algunos son centenarios, como el Arqueológico o el de Bella Artes. Inicia la Ruta de las Fortificaciones en el Fuerte de San Cristóbal y no pares hasta descubrir sus baluartes, sus puertas y el revellín de la Trinidad o de San Roque y luego continúa hacia la ruta de las iglesias y conventos por el Casco Antiguo recorriendo la historia desde la Edad Media hasta la actualidad; en la ruta de sus plazas y edificios más singulares, busca los pequeños tesoros que se esconden entre las calles de esta ciudad llena de vida; párate a apreciar la belleza del Palacio de los Figueroa, acércate a la plaza de San José, adéntrate en sus Casas Mudéjares y conoce a los pacenses en su plaza más emblemática, la Plaza Alta; el carácter pacense es abierto, alegre y solidario; otorgan un toque de originalidad a casi todo y tienen un concepto de frontera que más allá de una raya, es una verdadera forma de vida. En cada paso de tus rutas, no te resistas a su sencilla y exquisita gastronomía, basada en carne de primera, jamones de cerdo ibérico, pescado, fruta y verduras de gran calidad, acompañados de los mejores caldos locales producidos en su prometedora zona vitícola.
Oficinas de Información Turística • Oficina Municipal de Turismo Pasaje de San Juan, s/n Teléfono: 924 22 49 81 turismo@aytobadajoz.es Horario: Lunes a viernes: de 10 a 14 h y de 17 a 19,30 h Sábados y domingos: 10 a 14 h • Oficina de Turismo Casas Mudéjares Plaza de San José, s/n Teléfono: 924 20 13 69 casasmudejares@ aytobadajoz.es Horario: Lunes a viernes: de 10 a 14 h y de 17 a 19,30 h Sábados: 10 a 14 h • Sala de Artesanía de la Diputación Provincial de Badajoz Francisco Pizarro, 5A Teléfono: 924 24 64 97 oficina.turismo@ dip-badajoz.es
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Este es el 2% de
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sector Badajoz Visita guiada “Interiores” Desde el 8 de octubre, la concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Badajoz inicia la tradicional visita de “Interiores”, cuya finalidad es mostrar el interior de algunos de sus monumentos más emblemáticos. La visita parte de las Casas Mudéjares, que forman parte del itinerario, a las 10:30 horas y dura aproximadamente dos horas, visitándose además la Plaza Alta, la Alcazaba con la Puerta del Capitel y subida a la Torre de Espantaperros, la Plaza de la Soledad y entrada a las torres de la Puerta de Palmas. La asistencia a la visita es libre y no requiere inscripción previa, basta con estar unos minutos antes en las Casa Mudéjares. Más información: 924 201 369.
Alcazaba de Badajoz
Cáceres Podría ser Capital Europea de Accesibilidad en 2017 Cáceres ha presentado su candidatura para el premio Capital Europea de la Accesibilidad en 2017, que ha instituido la Comisión Europea, cuya finalidad es reconocer a las ciudades europeas con población superior a los 50.000 habitantes que más se hayan destacado por promover la accesibilidad universal en todos sus entornos y servicios. Entre las acciones realizadas en Cáceres destacan la aprobación de una ordenanza de Accesibilidad Universal, el servicio de intérprete de lengua de signos, las scooter turísticas para personas con movilidad reducida, instalación de bucles magnéticos para personas sordas, rutas accesibles y rebajes de acera entre otras acciones. El fallo del jurado será el 3 de diciembre en la capital belga.
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València Turisme
El Plan de Competitividad Turística de Generalitat y Diputación inyectará 2,7 millones de euros en mancomunidades El presidente de la Diputación valenciana, Jorge Rodríguez, la vicepresidenta del Patronat Provincial de Turisme, Pilar Moncho, y el secretario autonómico de Turismo, Francesc Colomer, firmaron el pasado 4 de octubre un protocolo de colaboración que inicia el primer Plan de Competitividad acordado y gestionado conjuntamente por la Generalitat Valenciana y la Diputación de Valencia para impulsar nuevas acciones turísticas en mancomunidades. El plan piloto arranca con tres convenios específicos con las mancomunidades del Alto Turia, Ribera Baixa y Vall dʼAlbaida. El Plan de Competitividad es un proyecto piloto, con una vigencia de tres años, en el que participan tres ámbitos de gestión, autonómico, provincial y comarcal. Cada administración aportará un tercio del total de la inversión prevista, a razón de 100.000 euros por administración, año y proyecto, lo que supondrá una inyección global de 2ʼ7 millones de euros en las tres Mancomunidades que inician el Plan de Competitividad Turística. La Mancomunidad del Alto Turia destinará los fondos, entre otras acciones, a la mejora y difusión de la red de rutas del Alto Turia; la de la Ribera Baixa potenciará la ruta ciclopeatonal comarcal y comenzará la rehabilitación del patrimonio arquitectónico y la de la Vall dʼAbadia, señalizará la Ruta Jaume I e invertirá en señalización turística y en un sistema de reservas online.
Extremadura
Castillo de Sagunto
Utiel Gastronómica • Del 21 al 23 de octubre en el paseo de la Alameda de Utiel Recorre el Paseo de la Alameda de Utiel y disfruta no sólo de la mejor gastronomía, sino también de otras actividades, como el Concurso de Cocina Amateur, la Gastroludoteca, visitas turísticas guiadas gratuitas, degustaciones populares y el tren del vino. Coincidiendo con la Feria Gastronómica, se celebra una nueva edición de la Ruta del Tapeo de Utiel en la que se podrán saborear las tapas que los restaurantes y bares del municipio han preparado en combinación con una copa de vino al precio de 2,50 euros.
Más info: turismoextremadura.com
El Plan de Promoción Turística de Extremadura 2017: Turismo cinegético y mercado asiático
Monasterio de Guadalupe, Cáceres
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Más info: valenciaturisme.org
El I Plan de Promoción Turística de Extremadura incorporará en 2017 el turismo cinegético junto con acciones dirigidas al mercado asiático. El proyecto, tiene como objetivo aunar esfuerzos y sumar políticas y recursos económicos y técnicos con el fin de "entre todos impulsar el desarrollo del sector turístico en la región”, según señaló el director general de Turismo de la Junta de Extremadura, Francisco Martín Simón. El plan fue aprobado por unanimidad en la Mesa de Promoción del Turismo de Extremadura, en la que está representado todo el sector y recoge más de 180 acciones de entidades públicas y privadas extremeñas a lo largo del año. Martín Simón destacó la flexibilidad del plan para desestacionalizar la demanda y reclamó un “tren digno” en la región para poder competir con el mercado turístico de otras comunidades que ya lo tienen, pues la accesibilidad del destino es clave para atraer a los turistas internacionales.
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Más info: flytap.com
Premiada en los World Travel Awards
Jansen Stafford nuevo director general para España Cathay Pacific Airways, ha nombrado director general en España a Jansen Stafford, sustituyendo en el cargo a Philippa Tregear. Stafford dirigirá las políticas de la empresa tras el lanzamiento, el pasado mes de junio, del nuevo vuelo directo entre Madrid y Hong Kong. Su objetivo es seguir posicionando la aerolínea como referente en los viajes de negocio y ocio a Asia y consolidar su posición en el mercado español.
Lúcia Cavaleiro, de la Dirección de Comunicación de TAP, recibe uno de los premios
Jansen Stafford
Iberia e Iberia Express Las segundas más puntuales del mundo
Iberia y su filial Iberia Express fueron el pasado septiembre las segundas aerolíneas más puntuales del mundo entre las internacionales y las de bajo coste, respectivamente, según la consultora estadounidense FlightStats. Con el 90,3% de los 17.147 vuelos operados en hora, Iberia fue superada solo por KLM con una puntualidad del 91,3%, mientras que Austrian se colocó en el tercer puesto, con un 89,3%. Iberia Express ocupó el segundo lugar entre las aerolíneas de bajo coste mundiales, con un 92,8 % de los 2.947 vuelos operados en hora. Más info: iberia.es
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TAP ha sido elegida nuevamente Compañía Aérea Europea Líder para África y Compañía Aérea Líder para América del Sur, y su revista UP, ha sido galardonada por segundo año consecutivo como la Revista de a bordo Líder en Europa, en los World Travel Awards (WTA) considerados los “Oscar” del Turismo, en la ceremonia celebrada en Cerdeña (Italia). “Esta distinción es el reconocimiento del trabajo que la nueva TAP está desarrollando. Una Compañía que se moderniza y se hace
LATAM Airlines
más eficiente y competitiva, atenta a las necesidades de sus clientes y fuertemente comprometida con el servicio en los mercados donde opera. Es una compañía de la que todos nos enorgullecemos y que tiene hoy mejores condiciones para competir y crecer, para afirmarse, cada vez más, como una compañía de referencia a nivel mundial, a la altura de las expectativas de nuestros clientes y colaboradores” son las palabras de Fernando Pinto, Presidente Ejecutivo de TAP.
Más info: www.latam.com
Estrena menú y carta de vinos en Premium Business La nueva propuesta gastronómica de LATAM Airlines, que podrán degustar los pasajeros en sus clases Premium Business y Premium Economy en las rutas internacionales, promueve el encuentro del viajero con la región y por ello incorpora ingredientes locales de cada país donde opera para lograr que el pasajero pueda disfrutar a bordo del producto lo más natural posible; así en vuelos que salen de Chile, Argentina y Río, habrá salmón, mero, ostiones y centolla así como carnes rojas como bondiola, plateada y marucha y en productos vegetales, quínoa, mote, cebada y lúcuma; en los de Brasil bijupira y pirarucu; cupim; pupunha y castaña de para y si salen de Perú, Colombia, Ecuador o México pulpo, camarones, langostinos, róbalo y trucha, cordero y maracuyá, por citar algunos ejemplos. En cuanto a los vinos, la carta se ha renovado por completo y sólo incluye etiquetas originales de productos conocidos y boutiques de la región.
Menú Premiun Business
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sector Premios Cincho 2016 Flor de Esgueva consigue el oro El queso fresco artesano de oveja Flor de Esgueva ha sido premiado con el galardón de Oro en la edición de los Premios Cincho de 2016, dentro de la categoría Quesos Frescos de Coagulación Enzimática. Este reconocimiento refuerza la marca Flor de Esgueva y premia su clara apuesta por la innovación hacia nuevas categorías de producto. Es un producto elaborado 100% con leche de oveja. Más info: flordeesgueva.es
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Más info: grupodanigarcia.com
Andalussian Brasserie & Tapas Junto a su restaurante gastronómico “de cuento”, ubicado en el hotel marbellí Puente Romano Beach Resort & Spa y reconocido con dos estrellas Michelin, BiBo Andalusian Brassserie & Tapas es el fruto de la etapa más personal y creativa de Dani García, uno de los cocineros andaluces con mayor proyección internacional también reconocido por la Guía Michelin como Bib Gourmand 2015. La oferta de BiBo se condensa en una carta para todos los gustos, apetencias y bolsillos y donde conviven en armonía productos y recetas andaluzas con guiños a la cocina francesa, italiana, japonesa o peruana. Algunos de sus éxitos son el brioche de rabo de toro, la ensaladilla rusa con huevos fritos de codorniz, la lubina en adobo o las croquetas hechas con la tempura típica de la fritura andaluza, aunque también hay nuevas creaciones como el Baby Hot Dog, hecho con el ya mítico pan de brioche de BiBo.
Cocktail de bogavante
Paseo de la Castellana, 52 Tel: 91 805 25 56 www.grupodanigarcia.com
El Chiringuito del Señor Martín Cinco espacios gastronómicos
Más info: chiringuitosrmartin.es
Gamba Natural
Cada vez más cerca para todos
Los langostinos no llevan conservantes, ni sulfitos y no se tratan con química ni antibióticos. Se pueden comprar ya cocidos en los Supermercados Plaza y Makro, donde también los venden sin cocer. Si se prefieren en crudo y directamente en la puerta de su casa, tan solo hay que elegir la cantidad y el calibre de las piezas en www.gambanatural.es y hacer el pedido. Los precios son: cocidos de venta en Supermercados Plaza en envases de 300 gramos (9,90 €) o a granel (29,90 €), listos para consumir y en crudo en la web de la firma desde 28 €/kilo. Más info: gambanatural.es
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Se encuentra en la calle Mayor 31 de Madrid y lo consideran el templo del buen pescado porque cuenta con el aval de la pescadería de El Señor Martín, con varios reconocimientos en su labor durante los ocho años que lleva en Piruletas crujientes funcionamiento. El de langostinos de restaurante es la verSanlúcar sión más gourmet del negocio, directamente del mostrador a una mesa donde reina el slow food. Algunos de sus platos estrellas son el atún, los calamares, los mejillones y las navajas
que preparan en ʻfalsaʼ conserva, todos ellos preparados con la sabiduría gastronómica del chef Beltrán Alonso. Puedes pedir tapas y raciones, como el salmorejo cordobés con jamón de mar y cortezas de bacalao, Tiradito de corvina la ensaladilla rusa salvaje con cebolla con camarones y encurtida huevas, las croquetas de marinero o varias conservas caseras, además de otras deliciosas raciones o sus completos menús del Atlántico, el Mediterráneo o el Cantábrico por 35 euros.
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////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// Un cúmulo de contrastes Islandia tiene numerosas sorpresas para el turista: Reikiavik y la bella Laguna Azul son de sus principales recursos que se complementan con géiseres en erupción, glaciares y cataratas. Con la menor población de toda Europa, Islandia está dividida en regiones que representan fuertes contrastes. Los Fiordos del Oeste son la región más salvaje y menos poblada, donde encontrarás impresionantes acantilados verticales. El norte se caracteriza por sus espectaculares montañas y por las islas frente a las costas. En el sur, Pingvellir es el lugar más famoso, junto con Skálholt, sede episcopal y centro eclesiástico desde el siglo XI hasta finales del XVIII.
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////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// La Reina de las cascadas En Islandia encontrarás impresionantes cascadas, siendo Gullfoss ‒La Cascada Dorada‒ la reina indiscutible. En muchas partes se evidencia la geotermia del subsuelo y cerca de las principales zonas de géiseres han nacido pueblos dedicados al cultivo en invernaderos. La zona más famosa es la de Geysir, de cuyo nombre deriva la palabra «géiser». Más al este se encuentran dos de los volcanes, vecinos a zonas habitadas, más activos.
Tierras altas del interior Las Tierras Altas del interior de Islandia, a pesar de su aspecto árido, están llenas de vida que se aprecia cuando se ve surgir la piedra, la arena, el hielo y el vapor de agua en una conjunción espectacular. Las montañas de riolita de Landmannalaugar se distinguen por el amarillo, el rojo y el verde. Existen cuevas impresionantes, como la que se encuentra junto al lago Öskjuvatn, en una gran caldera de 11 km2 y el cráter Viti, lleno de agua templada. En pleno agosto, las flores violetas de Sprengisandur son una auténtica explosión de naturaleza; podrás hacer una excursión guiada en autocar; si buscas lugares únicos y difíciles de transitar no renuncies a rutas como Kaldidalur y Kjölur, que son magníficas pistas de alta montaña.
Aurora boreal en Islandia
Islandia
Espectáculo natural T: INFORTURSA F: M.P.
eikiavik es la capital cosmopolita de Islandia, repleta de contrastes, donde junto con instalaciones de última tecnología se encuentra un espectáculo natural impresionante. Tanto si buscas el bullicio de una ciudad cosmopolita como si pretendes un destino tranquilo, la opción será acertada. La capital es conocida en todo el mundo por su cultura, su historia y por la belleza de sus recursos naturales. Es el punto de acceso a montañas, glaciares, volcanes y aguas termales que se encuentran en los alrededores. Diariamente, se organizan excursiones desde Reikiavik para montar a caballo, hacer escalada glaciar, practicar rafting, espeleología u observar ballenas. En el área geotérmica de Krysuvik, se descubre una extensión de vapor de respiraderos volcánicos y aguas termales en ebullición. El espectáculo está asegurado en el lago Graenavatn, que con 46 metros de profundidad, se ilumina con el color verde oscuro por las algas termales de su interior. A pocos minutos en coche, se encuentran los acantilados, donde anidan las aves marinas. Durante los meses de verano, la costa oeste de Islandia se transforma en una plataforma de observación para ver el sol de medianoche, un espectáculo en el que los cielos arden de rosa y oro, intensificándose durante unos momentos mágicos, en los que el sol se sumerje debajo del horizonte. Reikiavik es el lugar mejor ubicado para obtener una panorámica de este momento, con lugares claves como el faro de Grotta Seltjarnarnes o la línea de costa por Solfar, la escultura Sun Voyager. No dejes de hacer una excursión al Monte Esja, plagado de senderos bien señalizados hasta alcanzar los 914 metros de su impresionante altura.
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VIAJAR EN DICIEMBRE
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Vámonos de puente con...
Politours
DEL 3 AL 11 DE DICIEMBRE
Se acerca el puente de diciembre, uno de los más esperados del año. En el último trimestre de 2015, los residentes en España realizaron cerca de 5.500.000 viajes al extranjero con una media de 10,5 pernoctaciones y entre éstos, casi el 40% tuvieron una duración de entre 4 y 8 noches. La oportunidad de formar parte de este número de viajeros que cada año salen al extranjero, aprovechando los días festivos entre el día de la Constitución y la festividad de La Inmaculada Concepción no se hace esperar y Politours pone a su alcance un conjunto de destinos cercanos en los que, con mínima inversión en tiempo de trayecto, puede hacer grandes viajes.
desde
BERLÍN 5días/4 noches
415€
Hotel 3* • Del 2 al 6 diciembre desde 415 € Avión + 4 noches en habitación doble + régimen A.D. + traslados + visita panorámica Precio final: 565 € (incluidas Tasas de aeropuerto: 150 €)
www.politours.com • Temperatura media en diciembre: Max: 15º / min: 2º • Días de lluvia en diciembre: 11,4
Berlín, capital de Alemania y ciudad cultural como pocas en Europa ha recuperado el esplendor de sus edificios históricos tras más de dos decenios desde la caída del muro y ha creado, con la firma de los mejores arquitectos del mundo, numerosas construcciones públicas y privadas que han dado una nueva imagen a la ciudad. La Puerta de Brandemburgo, en la Plaza de París, es un hito en la historia de la humanidad y un símbolo de la reunificación del país. Otro edificio de la nueva etapa berlinesa es el Reichstag, el Parlamento Alemán que desde 1999 se ubica en Berlín y recibe el nombre de Bundestag; tras su reconstrucción por el arquitecto Norman Foster mantiene únicamente los muros exteriores ha-
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biéndose remodelado totalmente su interior; posee una cúpula de cristal accesible y una magnífica vista panorámica de la ciudad, especialmente de noche. En pleno centro de Berlín Occidental, se encuentra la nueva Potsdamer Platz, la que en 1920 fuera una de las zonas más populares de Europa y que, tras la caída del muro fue objeto de un gran proceso de reconstrucción que la dotó de modernos edificios, como el Legoland Discovery Center, que muestra en una superficie de 3.500 metros cuadrados una miniatura de Lego de 100.000 piezas de colores que forman la capital alemana con todos los lugares de interés turístico. Además, en los soportales de la Potsdamer Platz, existen numerosos establecimientos comerciales de moda y restauración. No dejes de visitar el Friedrichsrasse ni Alexanderplatz o centros como el Forum Hotel Berlín.
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Puerta de Brandemburgo
Otras opciones en Berlín... BERLÍN 5 días / 4 noches Hotel 3* • Del 7 al 11 diciembre desde 480 € Avión + 4 noches en habitación doble + régimen A.D. + traslados + visita panorámica Precio final: 630 € (incluidas tasas de aeropuerto: 150 €)
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PRAGA 5días/4 noches Hotel 3* • Del 7 al 11 diciembre desde 550 € Avión + 4 noches en habitación doble + régimen A+D. + traslados Precio final: 670 € (incluidas Tasas de aeropuerto: 120 €)
550€ www.politours.com
• Temperatura media en diciembre: Max: 2º / min: -3º • Días de lluvia en diciembre: 6,8
Desde 2004, Praga es una ciudad turística de moda. En 1991 asistió a su mayor transformación y hoy es junto con Viena, Berlín, París o Barcelona, una de las cunas del modernismo . La renacida Praga, enlaza con absoluta facilidad la historia, la vida, los sucesos y las actividades
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de este viejo rincón hoy europeo. Praga es la ciudad de Kafka, Rilke, Jan Neruda, Brod, Holan, Meyrink y la de Hrabal, en una de cuyas novelas más relevantes se basó el director Jirí Menzel para estrenar en 2006 “Yo que he servido al rey de Inglaterra”. En la Ciudad Vieja prima, con todo dominio, el reloj astronómico del Ayuntamiento, aunque lo más representativo son sus casas y edificios barrocos y góticos, como la de Kafka o las calles por las que paseaba Mozart en la llamada Praga Dorada. El barrio que rodea el Castillo de Praga, Hradcany, conserva una plaza rodeada de palacios entre los que se encuentra el de Schwarzenberk, sede actual del Museo de la Historia Militar; el palacio Sternberk se ha reconvertido en Galería Nacional y aquí se encuentra también el Loreto, un lugar de peregrinación de Chequia. En la Ciudad Nueva se suceden conventos, monasterios, iglesias y plazas como la de Wenceslao, donde hay una gran actividad cultural. El Edificio Dazante, obra de Gehry y Milunic, es una atracción en sí mismo. Es el destino que no puedes perderte este invierno.
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MALTA 5días/4 noches Hotel 3* • Del 7 al 11 diciembre desde 550 € Avión + 4 noches en habitación doble + régimen A+D. + traslados Precio final: 599 € (incluidas Tasas de aeropuerto: 70 €)
529€ www.politours.com
• Temperatura media en diciembre: Max: 16º /min: 11º • Días de lluvia en diciembre: 14,2
Para este invierno, Politours te propone un viaje a Malta con pernoctación en las ciudades de Sliema y St. Julian’s. Sliema es un lugar de vacaciones al que se accede desde la Valletta, que está a menos de un kilómetro por mar, donde encontrarás edificios de carácter religioso como la Holy Trinity, Anglican Church, la Iglesia de Jesús de Nazaret, la de Stella Maris y la parroquia del Sagrado Corazón, además de la Sliema Tower y la Fortaleza Tigne. Además de su magnífico paseo marítimo,The Ferries, encontrarás una ciudad animada y muy
comercial, con numerosos restaurantes de todo tipo de cocina, desde la hindú hasta la china, pasando por todas las variantes mediterráneas. En Tower Road se concentran tiendas de todas las marcas, al igual que en Bisazza Road, con un comercio menor de productos artesanales y autóctonos. La Tower Road une por la costa Sliema y St. Julian’s; esta última ciudad, comparada en numerosas ocasiones con Ibiza o Mykonos, atrae por su ambiente nocturno y por sus edificios defensivos, que fueron construidos por los caballeros de la Orden de Malta, además de por los Independence Gardens. Sobre su puerto, se erige el Palacio de Spinola, uno de sus edificios emblemáticos, construido en 1688.
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DUBROVNIK 5días/4 noches
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Hotel 3* • Del 7 al 11 diciembre desde 575 €. Vuelo especial desde Palma de Mallorca Avión + 4 noches en habitación doble + régimen A+D. + traslados + visita panorámica a Dubrovnik (sin entradas) Precio final: 670 € (incluidas Tasas de aeropuerto: 95 €)
www.politours.com • Temperatura media en diciembre: Max: 13º / min: 7º • Días de lluvia en diciembre: 12
En este viaje que Politours le propone tendrá la oportunidad de conocer lo más destacado de Dubrovnik, una ciudad donde además de preciosas playas de piedra, encontrará una interesante oferta cultural y una arquitectura propia, singularizada por su gran muralla de 16 torres y 1.940 m con un grosor de 6 metros hacia la tierra y 3 hacia el mar y una altura de 25 metros. En el viaje, descenderá hacia la Puerta de Pile, cerca de la cual encontrará la zona más aristocrática que dominó la ciudad durante varios años y edificios únicos, como el Palacio Sponza, la iglesia de San Blas y el Palacio de los Rectores, sede del gobierno y del rector cuando Dubrovnik era una república independiente. La catedral de Velika Gospa, construida en 1192 y reconstruida posteriormente, es digna de admiración y no deje de pasear bajo los pórticos de los claustros de Santo Domingo y San Francisco, antes de alcanzar el Museo Ron Brown. El barrio de Ploce alberga algunos de sus más destacados edificios, como el Fuerte de Revelin; en Pile, los castillos, como
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el de San Lorenzo, escenario de numerosas actividades culturales y el hotel más antiguo de Dubrovnik; en Lapad, en la zona más occidental, se encuentran la mayoría de los hoteles de la ciudad que comparten calle con algunas de las construcciones góticas más bellas. Si tiene tiempo, visite el Museo Arqueológico y el de la Historia Moderna, que no le decepcionarán. Si quiere las mejores vistas de la ciudad súbase al teleférico y, por la noche, acuda a la calle Prijeco, donde le espera el mejor ambiente de la ciudad.
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LAPONIA 5días/4 noches Aventura Nórdica
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1.390€
Hoteles: Primera • Del 2 al 6 diciembre desde 1.390 € Avión + 4 noches en habitación doble + régimen A+D. + 1 almuerzo + traslados + visitas + guía Precio final: 1.535 € (incluidas Tasas de aeropuerto: 145 €)
www.politours.com • Temperatura media en diciembre: Max: -6º / min: -12 • Días de lluvia en diciembre: 10 (*)
Participe en esta aventura nórdica que le ofrece Politours durante la cual tendrá oportunidad de realizar opcionalmente un safari en motonieve a una granja de renos que incluye los trajes térmicos, donde harán una demostración de cómo se conduce un trineo tirado por renos; o un safari en autocar a una granja de huskies, para conocer el proceso de cría de estos perros y disfrutar de una excursión en trineo tirado por ellos a través de bosques nevados; si lo prefiere, puede elegir una excursión opcional en motonieve para encontrar auroras boreales atravesando bosques y lagos helados. El viaje incluye una visita a Rovaniemi donde se accede al museo “Artikum”, para conocer la cultura de los Samis, el almuerzo y la visita al pueblo de Papa Noel para conocer a Santa Claus. (*) Datos de Rovaniemi
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1.130€
Gran Crucero por el DANUBIO
5 días/4 noches a bordo del M.S. Prinzessin Isabella Salidas desde Madrid • Del 5 al 9 diciembre. Incluidos vuelos y traslados El precio incluye: Vuelo regular Madrid/Viena/Madrid. 4 noches de crucero en el barco M.S. Prinzessin Isabella 4•S en cabina doble exterior con ducha y wc en la cubierta elegida. Régimen alimenticio de pensión completa menú 4 platos (primer servicio cena, último servicio desayuno) con agua de jarra, café y té incluidos. Bebidas: 1 bebida por persona en comida y cena (refresco, cerveza o copa de vino). Cena del capitán con aperitivo y 5 platos. Visitas de Viena, Budapest y Bratislava. Guía acompañante de Politours durante todo el recorrido. Música en vivo y animación a bordo. Seguro de viaje. Salida: VIENA • Llegada: VIENA
www.politours.com
Ahora tiene la oportunidad de recorrer el Danubio y todas las bellezas que lo rodean con este viaje de Politours de cinco días y cuatro noches. La singladura, en alguno de los 17 camarotes del Prinzessin Isabella, le llevará a Eztergom, donde podrá realizar opcionalmente la excursión del recodo del Danubio, antes de proseguir hacia Budapest, donde después de almorzar, una visita guiada le permitirá conocer sus grandes bulevares, el Parlamento, la Ópera, la plaza de los Héros y el Bastión de los Pescadores, así como la zona de Buda. Por la noche, un crucero nocturno hacia Bratislava, permite admirar los principales monumentos iluminados. En Bratislava, capital de Eslovaquia, un paseo guiado por el centro de la ciudad le conducirá al Palacio del Arzobispado, al Teatro Nacional, la catedral de San Martín, la Puerta Michalska y el Ayuntamiento, antes de realizar compras de Navidad en la Plaza de Armas. Esa misma noche, mientras se celebra la Cena de gala del Capitán en el barco, la navegación continúa hacia Viena. El penúltimo día del viaje se visita de forma panorámica la capital austríaca, pudiéndose disfrutar de edificios y monumentos como la Ópera, el Ayuntamiento, el
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Parlamento, el Barrio de los Museos y el viejo centro histórico donde se recorren a pie los alrededores de la Catedral de San Esteban. Para quien lo desee, está prevista una visita a los mercados navideños.
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Otras opciones en Marrakech... MARRUECOS CIUDADES IMPERIALES 8 días / 7 noches Hotel 3* • Del 4 al 11 diciembre desde 605 € Avión + 7 noches en habitación doble + régimen M+P. + traslados + visitas + guía Precio final: 720 € (incluidas tasas de aeropuerto: 115 €) MARRAKECH AL COMPLETO 4 días / 3 noches Hotel 3* • Del 8 al 11 diciembre desde 605 € Avión + 3 noches en habitación doble + régimen M+P. + traslados + visita panorámica + excursión cascadas Ouzoud o Ouarzazate Precio final: 660 € (incluidas tasas de aeropuerto: 55 €) MARRUECOS CIUDADES IMPERIALES Y KASBAHS 8 días / 7 noches Hotel 3* • Del 4 al 11 diciembre desde 620 € Avión + 7 noches en habitación doble + régimen M+P. + traslados + visitas + guía Precio final: 735 € (incluidas tasas de aeropuerto: 115 €) MARRAKECH NORTE Y EL SÁHARA 5 días / 4 noches Hotel 3* • Del 2 al 6 diciembre desde 805 € Avión + 3 noches en habitación doble + 1 noche en jaima + régimen M.P. + traslados Precio final: 860 € (incluidas tasas de aeropuerto: 55 €)
desde
MARRAKECH clásico 4días/3 noches
495€
Hotel 4* • Del 8 al 11 diciembre desde 495 € Avión + 3 noches en habitación doble + régimen M+P. + traslados + visita panorámica + paseo en calesa Precio final: 550 € (incluidas Tasas de aeropuerto: 55 €)
www.politours.com • Temperatura media en diciembre: Max: 18º /min: 6º • Días de lluvia en diciembre: 6,5
Todas las ciudades de Marruecos despiertan un gran interés en el viajero español pero la atracción es aún mayor en Marrakesch. Aquí encuentran el zoco más grande del país y la magnífica plaza D’jemaa el Fna, una de las más concurridas de África y del mundo, que está en continua ebullición. Entre sus más fascinantes monumentos está la Koutoubia y su Medina se convierte en una visita imprescindible; hay que perderse por la ciudad vieja y por su laberinto de callejuelas entre mercados, palacios y minaretes y, al noroeste, disfrutar del Palmeral, una zona de privacidad y lujo donde se encuentran algunos de los mejores hoteles de la ciudad. En Guéliz, descubrirá el núcleo principal de la ciudad nueva, anuncio de la
gran Avenida de Mohammed V, su más importante arteria, donde se encuentra el Mercado Central, uno de los más importantes de la ciudad, el teatro de la Ópera y el Palacio de Congresos. No se pierda sus zocos, ni sus palacios y museos.
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Quetzal
Resplandeciente El ave más hermosa del hemisferio occidental No solo soy un joven costarricense sino también un apasionado por la vida silvestre, a cuya fotografía he dedicado gran parte de mi vida. Además he pasado los últimos cinco años de mi vida intentando fotografiar una especie de ave que me cautivó desde que empecé el arte fotográfico y que no pierdo la oportunidad de buscar y fotografiar. El Quetzal Resplandeciente. Más info: alvarocubero.com
onsiderada una deidad por la cultura Maya y Azteca, destaca en la lista de las 10 aves más hermosas del mundo y además es el Ave Nacional de Guatemala. El Quetzal Resplandeciente se puede encontrar en todo América Central y el sur de México, en los bosques nubosos poco perturbados por el hombre. Lastimosamente su hábitat se ha visto reducido y es bastante raro de observar en estado salvaje, sin embargo, en Costa Rica aún es posible verlo con regularidad. Se cree que en Costa Rica existe la mayor densidad de Quetzales en el mundo (individuos por kilómetro cuadrado) y me propuse a retratar y documentar a esta belleza de largas plumas. Es posible encontrarlo en casi todas las elevaciones del país por encima de los 1500 metros sobre el nivel del mar y se le
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puede encontrar hasta inclusive los 3000 metros sobre el nivel del mar. El macho y la hembra son muy diferentes, el macho presenta un color rojo intenso en su pecho, una cresta en su cabeza y largas plumas que parecen ser su cola, sin embargo se trata de unas plumas cobertoras y que en realidad salen de su espalda. La hembra es más sencilla, con un color grisáceo en su pecho y un pico oscuro. Las plumas del Quetzal son “estructurales" o también llamadas “iridiscentes" lo que significa que refractan la luz a medida que esta la incide, puede presentar diversas tonalidades de color según la luz del momento en que lo observes. Su principal alimento es el “Aguacatillo“ un fruto de la familia Lauracea la misma familia del Aguacate común, el cual atrapan únicamente en vuelo, se lo tragan entero y van separando el fruto de la semilla gracias a unos músculos especiales que tienen en su gargan-
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ta, al finalizar este proceso que les lleva de 10
a 20 minutos regurgitan la semilla, la cual luego germinará donde la dejaron y será un nuevo árbol de “Aguacatillo” ahí podemos entender la relación entre estas dos especies, una de ave y otra de árbol. El Quetzal tiene un pico muy débil y hacen sus nidos en árboles de madera muy suave casi podrida, que consiste en un hueco dentro del tronco. Ahí pueden colocar de 1 a 2 huevos, rara vez 3 huevos. Tanto el padre como la madre se encargan del cuidado de los polluelos. Cuando empecé a fotografiarlos nunca imaginé que iba a tener tantas oportunidades con ellos y que iba a lograr todo este ensayo fotográfico, me dedique a conseguir sus momentos más importantes y fue esta especie la que me llevó a ser ponente TEDx 2016 para compartir mi experiencia fotografiando Quetzales.
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Considerada una deidad por la cultura Maya y Azteca, destaca en la lista de las 10 aves más hermosas del mundo y además es el Ave Nacional de Guatemala. Todas las fotografías que verán en este artículo las realicé en la cordillera más alta de Costa Rica, la Cordillera de Salamanca que tiene elevaciones entre los 2000 y 3800 metros sobre el nivel del mar.
(*) Álvaro Cubero es un galardonado fotógrafo de vida silvestre de Costa Rica y guía naturalista de Costa Rica, colaborador de la National Geographic Latinoamérica y especialista en turismo de observación de vida silvestre.
www.alvarocubero.com
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Guatemala Entre los 50 mejores destinos de 2016 La República de Guatemala atesora en sus 108.890 kms. cuadrados un increíble mosaico de alternativas turísticas y naturales. De hecho, su nombre significa “tierra de árboles” y no en vano fue el centro de la civilización maya. Considerado uno de los países más volcánicos del mundo, ofrece aventuras ilimitadas en paisajes prácticamente inéditos, como los que pueden verse desde el pico más alto de América Central, el Tajumulco, de 4.210 m. de altura, el Tacaná, en la frontera con México, de 4.064 metros o el del Fuego, al que separan del suelo 3.835 metros. El contraste está asegurado entre este paisaje de montaña y las costas del mar de las Antillas, comprendidas en el golfo de Honduras, donde se encuentran las islas de Tumefle y la bahía de Amatique o las del Pacífico, más extensas. Además, el territorio cuenta con numerosos lagos de gran belleza como el Izabal, el mayor de la República, Atitlán, Petén Itzá, Amatitlán y Ayarza. Según Travel & Leisure, Guatemala ocupa el puesto número 13 de los 50 destinos sugeridos para visitar en 2016.
Ciudad maya de Tikal
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El dragón es el símbolo de Ljubljana. Esta imagen se dice que está unida a la leyenda griega de Jasón y los Argonautas a los que se les adjudica la fundación de la ciudad.
Más info: slovenia.info
CAPITAL VERDE EUROPEA 2016
Liubliana
Viva y emocionante
Liubliana, capital de Eslovenia, es una ciudad repleta de encanto y bien merecedora del título de Capital Verde Europea 2016. En la última década, Liubliana se ha convertido en una ciudad viva y emocionante para los visitantes y para los propios residentes. Como parte de su plan de desarrollo, el centro de la ciudad se ha cerrado al tráfico habiendo sido habilitadas zonas peatonales más amplias, transformando así el centro de la ciudad en un espacio urbano amplio y cómodo repleto de cafés, restaurantes y zonas verdes donde los visitantes pueden disfrutar de todo el encanto de la ciudad. En todas partes podemos encontrar cafeterías con jardines al aire libre y los numerosos restaurantes ofrecen una experiencia gastronómica de calidad.
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u mayor beneficio es su reducido tamaño, con todo a corta distancia. A los habitantes les encanta montar en sus bicicletas recorriendo la ciudad, por lo que animan a los visitantes a unirse a ellos en este nuevo emprendimiento verde. El popular plan de participación en bicicleta, BicikeLJ, es una forma práctica de hacerlo. Liubliana es una excepcional ciudad de vistas románticas y con un pintoresco escenario donde poder disfrutar de numerosas experiencias. A lo largo de la ribera del río Ljubljanica uno también puede encontrar zonas tranquilas, bajo la sombra de los sauces llorones desde donde pueden verse los barcos que navegan, las canoas y los surfistas de remo tan de moda. El ambiente en Liubliana es siempre muy vivaz, una ciudad con un alto perfil cultural y que además cuenta con una serie de festivales
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culturales y numerosos eventos al aire libre. Liubliana ofrece más de mil eventos gratuitos que se celebran al aire libre en el centro de la ciudad cada año. Durante la última década, Liubliana ha tratado de alcanzar altos estándares ambientales. En junio de 2014, la Comisión Europea anunció que la ciudad había sido galardonada con el Premio Capital Verde Europea 2016. En los últimos años, la capital ha sido completamente rediseñada pensando en la sostenibilidad. La red de transporte en Liubliana ha cambiado drásticamente en la última década y la ciudad se ha convertido en un lugar mucho más accesible y más cómodo, tanto para turistas como para los propios locales. En Liubliana, podrá subirse a los vehículos con motor eléctrico conocidos como "Kavalirs", que ofrecen un viaje gratis para los locales y los turistas dentro de las zonas peatonales más amplias. El ciclismo también ha aumentado, con más de 1,6 millones de usuarios que han utilizado el sistema de bicicletas, BicikeLJ. Se ha limitado el flujo de tráfico motorizado dentro de la ciudad y se ha dado prioridad a
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En su camino hacia la capital, el río fluye a través del paisaje natural único de las marismas de Liubliana
Interior de la catedral
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Funicular castillo Liubliana
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Desde la época romana hasta la construcción de la vía férrea durante la mitad del siglo XIX, el río Liublianica fue una importante ruta comercial. En su camino hacia la capital, el río fluye a través del paisaje natural único de las marismas
de Liubliana
los peatones, ciclistas y al transporte público. Liubliana
El funicular fue construido en 2006 y sube a la colina a lo largo de la muralla que conectaba la ciudad medieval con el castillo. La longitud es de 117,69 metros; la diferencia de la altura de 69,70 metros y la capacidad es de 500 personas por hora en una dirección.
cuenta con nuevas zonas verdes, nuevas riberas en el río y una atmósfera mucho más natural y libre de contaminación. Las zonas peatonales que se han creado también ofrecen más espacio para los eventos gratuitos al aire libre que se realizan en la capital eslovena como festivales de música, obras de teatro a pie de calle, espectáculos de danza, eventos deportivos y exposiciones. Liubliana es también una ciudad que puede estar orgullosa de la calidad de su agua potable. También en otras ciudades de Eslovenia, el agua del grifo es de buena calidad y apta para el consumo. Mientras recorres y te sumerges entre las calles de la capital, podrás apagar la sed en alguna de las fuentes públicas que operan durante los meses cálidos, por lo general, de abril a octubre. Conoce el río Ljubljanica, que tiene una colorida historia. Desde la época romana hasta la construcción de la vía férrea durante la mitad del siglo XIX, Liublianica fue una importante ruta comercial. En su camino hacia la capital, el río fluye a través del paisaje natural único de las marismas de Liubliana. Su fondo es uno de los sitios arqueológicos más importantes de Eslovenia. Las excavaciones han arrojado objetos que datan de la prehistoria hasta la época moderna. Los arqueólogos creen que el río llegó a tener un estatus de culto. Hoy en día, el río Ljubljanica debe su aspecto distintivo al ar-
Guía En esloveno, el nombre de Liubliana suena de manera similar a ‒ljubjena- que significa amada. La principal ciudad de Eslovenia, gracias a su encanto, conquista a propios y extraños que por doquier pueden descubrir nuevos rincones tanto andando como en bicicleta. Enamórate de la las variopintas calles del casco antiguo y el Parque Tivoli. Liubliana es la Capital Verde europea 2016.
LA EXPERIENCIA DE LIUBLIANA • En bicicleta por Liubliana y por el pantano de Liubliana ‒ opte por los pedales para disfrutar de una experiencia más plena en la ciudad. Entre hierbas y humedales se han descubierto en este pantano vestigios de la milenaria cultura palafítica, incluidos en la lista de la UNESCO. • En barco por el Liublianica ‒ navegue por el río Liublianica bajo los puentes de Liubliana • Emona romana ‒ descubra los secretos de la Liubliana del Imperio Romano, con dos mil años de antigüedad.
SABORES DE LIUBLIANA Liubliana es un paraíso para los gastrónomos • El punto de partida es el mercado, donde se encuentran a la venta productos de toda Eslovenia. Allí mismo, cada viernes de mayo a octubre se desarrolla la Odprta kuhna, o «cocina abierta», donde podrá degustar en los stands manjares recién elaborados. • Los platos más representativos de Liubliana están señalados en los menús de los restaurantes como «Okusi Ljubljane», (sabores de Liubliana). • Un regalo estupendo es el queso esloveno del amor, el Trnic de Kamnik.
LAS JOYAS DE LIUBLIANA • La Liubliana Plecnik y el Puente Triple ‒ el arquitecto esloveno Jože Plecnik le dio forma al carácter de Liubliana en el S. XX. El Puente Triple es el punto de encuentro favorito en Liubliana • El Puente del Dragón ‒ es el símbolo de la ciudad y posee raíces que se hunden en la mitología y que están relacionadas con la leyenda de los Argonautas. • El Castillo de Liubliana ‒ desde la altura de esta fortaleza medieval se puede disfrutar de una vista de pájaro de Liubliana
EVENTOS Y FESTIVIDADES La casa de la Ópera de Liubliana es la sucesora del antiguo teatro regional, construido entre los años 1890 y 1892.
• Art Market ‒ desde mayo a octubre • Maratón de Liubliana ‒ en octubre • Festival cinematográfico de Liubliana LIFFe ‒ en noviembre • Fiestas de Navidad en Liubliana ‒ en diciembre
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Panorámica de la ciudad
Liubliana, capital de Eslovenia, es una ciudad repleta de encanto y bien merecedora del título Verde Europea 2016. En la última década, Liubliana se ha convertido en una ciudad viva y emocionante para los visitantes y para los propios residentes.
de Capital
quitecto Jože Plečnik, que diseñó los diques fluviales en el centro de la ciudad vieja, el paisaje arbolado de la orilla del río, incluyendo el conocido paseo a través de la hilera de sauces junto al terraplén Trnovski Pristano, y además construyó y renovó varios de los puentes de la ciudad, como el famoso Puente Trnovo, el Puente de los Zapateros y el Puente Triple. Una de las mejores experiencias en deportes de aventura es realizar una sesión de remo a pie justo en el centro de la ciudad - en el río Ljubljanica. Liubliana, es quizás la única capital del mundo que ofrece a sus visitantes una oportunidad única de disfrutar de pintorescos puentes,
Iglesia de las Ursulinas de la Santísima Trinidad
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fachadas y diques desde una perspectiva completamente diferente y lo mejor de todo es que está disponible para todo el mundo, ¡incluso para los principiantes! El corazón de la vida social de Liubliana, son las riberas del río Ljubljanica, repletas de animados cafés que ofrecen terrazas al aire libre; es una buena manera de conocer el centro de la ciudad vieja y sus famosos puentes, sus edificios pintorescos y los vibrantes terraplenes. Otra forma de verlos desde un ángulo diferente es a través de un crucero turístico por el río. En verano también se puede alquilar una canoa y remar a lo largo del centro de la ciudad. Para relajarse y disfrutar de las zonas verdes urbanas, en Liubliana hay cuatro parques locales que ofrecen una oportunidad perfecta para hacer excursiones en la naturaleza. Uno de ellos, el Parque Tivoli, con sus numerosas rutas y paseos recreativos, llega casi hasta el propio centro de la ciudad. El parque, con una superficie de aproximadamente cinco kilómetros cuadrados, está atravesado por tres grandes sectores de castaños, flores, numerosas estatuas y fuentes. El área del parque se integra en las laderas de la colina Roznik, a la que está conectada por varias rutas de senderismo. Si además eres de los que están interesados en realizar senderismo o trekking, la ruta de la Memoria y la Amistad sería la mejor opción. La
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liubliana /////////////////////////////////////////////////// Jardín Botánico de Liubliana contiene más de 4.500 especies y subespecies diferentes. Un tercio de ellas son endémicas de Eslovenia, mientras que el resto proceden de otras partes de Europa y otros continentes.
árboles. El camino está señalizado con paneles informativos que muestran su dirección con marcadores metálicos redondos integrados en el pavimento. Las ubicaciones de los bunkers de la Segunda Guerra Mundial están marcados por pilares conmemorativos a lo largo de la ruta.
La Ruta de la Memoria
Ruta de la Memoria
ruta que rodea Liubliana, simboliza la dedicación a un estilo de vida saludable, mientras que al mismo tiempo puedes sumergirte en la historia de la ciudad. Es un camino de 35 kilómetros a lo largo de la valla de alambre que rodeaba Liubliana durante la Segunda Guerra Mundial. La Ruta de la Memoria y la Amistad, a veces conocida como "El Camino a lo largo del alambre de púas" o "El Anillo Verde”, está en su mayor parte pavimentada con grava, sólo las secciones que conducen a través de los lugares residenciales de la ciudad están pavimentadas con asfalto. Varias secciones de la vía están bordeadas por
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Fundado en 1810, el Jardín Botánico de Liubliana es la institución cultural, científica y educativa más antigua de Eslovenia operando ininterrumpidamente desde su creación. El jardín contiene más de 4.500 especies y subespecies diferentes. Un tercio de ellas son endémicas de Eslovenia, mientras que el resto procede de otras partes de Europa y otros continentes. El año pasado, durante el primer día de verano, cinco rosas blancas diferentes fueron plantadas por Turismo de Liubliana en la rosaleda del parque Tivoli, para someterse a un proceso de selección dirigido a la identificación de la rosa blanca más pura que llevará el nombre de la verde capital de Eslovenia. El mismo año, en junio, se seleccionó la "Rosa de Liubliana” que ya está plantada en parques, en rotondas y en otros espacios públicos de la ciudad. La "Rosa de Liubliana" también se puede comprar en el Jardín Botánico de Liubliana por 15,00 Euros.
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Experiencias
Oficinas de Información Turística STIC (Centro de información turística de Eslovenia) Krekov trg 10 1000 Liubliana Tel: +386 (0)1 306 45 75, 306 45 76 stic@visitljubljana.si TIC (Centro de información turística) Adamic-Lundrovo nabrežje 2 1000 Ljubljana Tel: +386 (0)1 306 12 15 tic@visitljubljana.si
En una ciudad con vida propia
Programa: 1 abril-31 octubre 2016 : lunes, martes, miércoles, jueves y domingos a las 10:00. Duración: La excursión dura tres horas. La hora de salida será acordada en la reserva. Número de participantes: La excursión requiere un mínimo de una persona. El número máximo de participantes es de doce. Punto de partida: Su hotel u otro lugar que se determine en la reserva. Idioma: Esloveno, Inglés, croata. Varias otras opciones de idioma están disponibles para grupos de seis o más personas por acuerdo con el organizador de la excursión Extras opcionales: Está disponiblena una cena tradicional eslovena en el emblemático restaurante 'Gostilna As' por un suplemento de 20,00 € por persona. Los extras opcionales tales como actividades o visitas a lugares de interés adicionales se abonan en efectivo.
Ruta de la cerveza LA EXPERIENCIA DE UN AMANTE DE LA CERVEZA DE LJUBLJANA Ljubljana tiene una larga tradición de elaboración de la cerveza, y prueba de ello son 3.900 años de antigüedad barriles de cerveza excavados en los pantanos de Ljubljana. La fábrica de cerveza más antigua conocida en Ljubljana se remonta al menos a 1592, y por 1796, la ciudad tenía seis fábricas de cerveza. Los últimos años han visto un rápido crecimiento en la popularidad de las cervezas artesanales realizados por diferentes cervecerías en Ljubljana y su área circundante. Programa: 18:00 los lunes y viernes. Duración: tres horas. Número de participantes: La excursión requiere un mínimo de un participante para organizarse. El número máximo de participantes es de 30. Punto de partida: Centro de Información de Turismo de Eslovenia (STIC), Krekov trg 10. Idioma: Esloveno, Inglés. Incluye: orientación de expertos, sesiones de cata de cerveza, aperitivos, y un recorrido por el Museo de la cerveza de Pivovarna Unión. Nota: El recorrido es sólo apto para personas mayores de 18 años. EXPLORACIÓN DE LJUBLJANA EN BICICLETA Su recorrido comenzará en el centro y continua a lo largo de un recorrido circular alrededor del perímetro de la ciudad. Se visitan los diques sobre el río Ljubljanica, el Jardín Botánico, los famosos huertos de Krakovo y el Tivoli Park. En la última etapa de la gira, se visita el centro de cultura alternativa Metelkova. Programa: 1 abril-31 octubre 2016 : jueves a las 16:00, los domingos a las 10:00. Número de participantes: El recorrido requiere un mínimo de una persona para operar.
El número máximo de participantes es de 10. Punto de partida: Centro de Información de Turismo de Eslovenia, Krekov trg 10 Duración: 3 horas Idioma: Inglés, Esloveno Notas: El precio incluye orientación profesional, alquiler de bicicletas, casco, y un aperitivo. Una gran parte de la ruta discurre por carriles bici. El tour está sujeto a cancelación debido a las condiciones meteorológicas. LA EXPERIENCIA DE ESLOVENIA CENTRAL A CABALLO La excursión incluye traslado ida y vuelta desde su hotel, preparación para montar a caballo, casco, el equipo de alquiler y la guía de un instructor experimentado.
EL BARCO 'LIUBLIANICA El barco 'Liublianica' está hecho de madera de alerce y puede transportar hasta 50 personas. Puede ser contratado para fiestas privadas, con restauración y el entretenimiento de a bordo. No se cobra la tarifa para menores de 12 años de edad. Programa: 26 marzo-31 octubre, 2016: todos los días, cada hora 10:00-20:00. Punto de partida: El muelle terraplén Breg. Duración: Una hora. Precios: € 8.00 para adultos. Gratis para los niños menores de 12 años Nota: Los cruceros pueden ser cancelados debido al mal tiempo o condiciones adversas de los ríos. CRUCEROS A BORDO DEL BARCO TURÍSTICO LJUBLJANA Es el primer barco de crucero a lo largo del río Ljubljanica que ha sido adaptado para su uso como un barco turístico. Disponen de calefacción Programa: 26 marzo-31 octubre, 2016: Una hora paseos en barca guiada: de 12:00 a 16:00 diario Una hora paseos en barco sin guía: 10:00, 11:00, 13:00, 14:00, 17:00, 18:00, 19:00 a 20:00, todos los días Románticos paseos en barco por la noche: 21:00 todos los días Punto de partida: muelle Ribji trg Duración: 1 hora Idioma: Esloveno, Inglés Guiadas paseos en lancha: € 10.00 para adultos; € 5,00 para niños de edades comprendidas entre 4 y 12. Gratis para los niños menores de 4 años Paseos en barco sin guía (una hora): € 8.00 para adultos, € 4,00 para niños de edades comprendidas entre 4 y 12 gratis para los niños menores de 4 años Notas: El recorrido puede ser cancelado debido a las condiciones adversas de los ríos. En invierno, el barco lleva calefacción
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Más info: www.iamsterdam.com
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Amsterdam Extraordinaria
Ámsterdam es una de las ciudades más populares de los Países Bajos donde hay que descubrir su belleza estática formada por los edificios y el entorno y la belleza dinámica que transmiten sus ciudadanos, que cada día recorren a golpe de pedal sus singulares calles, formando parte de una cotidianeidad que, sin embargo, es extraordinaria para el visitante.
LOS CANALES DE ÁMSTERDAM Ciento sesenta son los canales que surcan la ciudad, atravesados por 1281 puentes, ocho de los cuales son levadizos. Cada tres días, el agua se renueva en su totalidad cerrando cada noche una decena de esclusas y bombeando miles y miles de metros cúbicos de agua desde la isla de Zeeburg. Los canales principales son cuatro, dispuestos en forma semicircular concéntrica: Singel, Herengracht, Keizersgracht y Prinsengracht, aunque hay otros canales secundarios más pequeños sumamente atractivos. El gran canal es el Singelgracht. El conjunto es Patrimonio Cultural de la Humanidad.
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o es Londres, ni París, ni siquiera Madrid, con sus enormes edificios y sus interminables avenidas, es recóndita y recogida, una ciudad donde la vida gira en torno a los canales y los puentes, especialmente cuando sale el sol y donde los ciudadanos invaden sus terrazas; en lugar de coches, bicicletas; sustituyendo a los grandes edificios grises, pequeñas casas de colores y frente a la suciedad, limpieza. Es una ciudad abierta y tolerante, donde
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proliferan museos muy apreciados por los viajeros, como el Rijksmuseum, frente al cual se encuentra el archifotografiado eslogan “I am Amsterdam”, el Stedlij Museum y los museos de Rembrandt, el principal artista del país y de Van Gohg, con su mayor colección. Además, existe una sucursal del Museo Madame Tussaud, copia del original ubicado en Londres y el Filmmuseum, dedicado al cine de Europa. La Casa de Ana Frank,
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Ámsterdam es llamada la «Venecia del norte» por sus más de 100 kilómetros de canales, por los 1.500 puentes que los cruzan y alrededor de 90 islas
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Bosque de Amsterdam
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El barrio de Jordaan es el más famoso de toda Holanda y está caracterizado por los canales y por las callejuelas que lo conforman donde no faltan tiendas de moda, restaurantes vanguardistas y bares tradicionales
es un auténtico lugar de peregrinaje en Ámsterdam,
Con su pintoresca red de canales, rica historia y vibrante escena cultural, la capital de los Países Bajos es uno de los destinos urbanos más singulares del mundo.
donde vivió la protagonista de la trágica persecución de los judíos en Holanda. Entre los secretos mejor guardados de la ciudad está, en el canal Singel, la fachada más estrecha del mundo de sólo un metro y la casa más ancha de Amsterdam, de 22 metros, en el 29 de Kloveniersburwal. Sus barrios más populares son Jordaan y De Pijp. El primero es el más famoso de toda Holanda y está caracterizado por los canales y por las callejuelas que lo conforman donde no faltan tiendas de moda, restaurantes vanguardistas y bares tradicionales. En este barrio, además de la Casa de Ana Frank, se ubican la Westerkerk y la zona de las nueve calles o De Negen Straatjes, donde lunes y sábados puedes acudir al mercado de Noordermark. De Pijp es la zona de más ambiente de la ciudad; en torno al Albert Cuypse se ubica el mayor mercado al aire libre de Europa, donde hay de todo; aquí se encuentra la fábrica de cerveza Heineken, otra ruta de peregrinaje típica. Como todas las ciudades tiene su Barrio Rojo y su Barrio Chino, así como el Barrio Judío, donde se encuentra el Museo Histórico Judío y la Sinagoga Portuguesa y el Barrio de los Espejos, para los amantes de las galerías de arte y de lo antiguo. En el Barrio Rojo están los coffe-shops, pero tras algunos
Dónde comer Stamppotje Haarlemmerdijk 14, 1013 JC AMSTERDAM 't Beemster Spijshuis Middenweg 177, 1462 HJ MIDDENBEEMSTER Restaurant Greetje Peperstraat 23-25, 1011 TJ AMSTERDAM
Interior del Café Restaurante Amsterdam Café Restaurant Amsterdam Watertorenplein 6, 1051 PA AMSTERDAM Tel: 020 682 2666 De Silveren Spiegel Kattengat 4-6, 1012 SZ AMSTERDAM Tel: 020 624 6589
Una de las slas de la fábrica de cerveza Heineken
The Pantry Leidsekruisstraat 21, 1017 RE AMSTERDAM Grolsch Cinecafe Arena boulevard 598, 1101 DS AMSTERDAM De Verkeerde Wereld Buurterstraat 20, 1156 AS MARKEN Hap-Hmm Eerste Helmersstraat 33, 1054 CZ AMSTERDAM De Hoop Op d'Swarte Walvis Kalverringdijk 15, 1509 BT ZAANDAM Tel: 075 616 5629
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Info TARJETA I AMSTERDAM CITY CARD • Entrada gratuita a las atracciones y museos más importantes de Ámsterdam. • Crucero por los canales gratuito, las atracciones más populares de Ámsterdam • Transporte público gratuito ilimitado por la compañía GVB Amsterdam (autobús, tranvía y metro) • Un mapa gratuito de la ciudad. Regalos gratuitos y descuentos en conciertos, teatros, empresas de alquiler, restaurantes... • Entrega en casa La entrega de la I amsterdam City Card por correo postal dura un máximo de 6 días laborables. Enviamos a todo el mundo con DHL. Con su pedido se incluye una revista A-Mag y un mapa de la ciudad gratuitos. Los gastos de entrega varían dependiendo de dónde vive. • Pick-up a la llegada Después de completar el proceso de reserva, recibirá un correo electrónico de confirmación. Imprímalo y preséntelo en uno de los puntos de recogida para recibir su Tarjeta I amsterdam City Card Amsterdam Central Station: En el lado norte de la estación Amsterdam Airport Schiphol: Terminal de llegadas 2: Holland Tourist Information Amsterdam Central Station: Frente a la entrada principal de la estación • Precio: 24h City Card: 55 €; 48h City Card: 65 € 72h City Card: 75 €; 96h City Card: 85 €
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cambios legislativos, los extranjeros ya no pue-
den comprar en ellos; la prostitución aquí está regulada y limitada a varias calles concretas cuyas casas son auténticos expositores. En sus alrededores, encontrarás bares, teatros, restaurantes y zonas de artistas callejeros. No te pierdas el Hortos Botanicus, uno de los jardines botánicos más antiguos del mundo, que data de 1660. Cuando llegues a la Plaza Dam estarás en pleno corazón de la ciudad, de pasado turbulento, el Monumento Nacional construido en memoria de los fallecidos durante la segunda guerra mundial, que acoge el Palacio Real y la Nieuwe Kerk o iglesia nueva, que sólo tiene 600 años. El 18 de enero, cuando se celebra el Día Nacional del Tulipán, la plaza desaparece bajo las macetas. Los amantes del jazz se encontrarán en su apogeo en La Bimhuis que llegó a ser el club de jazz más importante del mundo, donde actualmente se organizan más de 300 conciertos al año. Algo menos multitudinariasDam peroSquare igual de grandiosas son las obras de teatro y los espectáculos del Carré, donde po-
DAM SQUARE Cuando llegues a la Plaza Dam estarás en pleno corazón de la ciudad, de pasado turbulento por el tiroteo acaecido en ella en 1945, dos días después de la capitulación alemana. En su centro, se alza el Monumento Nacional, un obelisco de 22 metros de altura, que se construyó en homenaje a los soldados holandeses caídos en la Segunda Guerra Mundial.
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20 COSAS QUE HACER EN ÁMSTERDAM Con su pintoresca red de canales, rica historia y vibrante escena cultural, la capital de los Países Bajos es uno de los destinos urbanos más singulares del mundo. La selección de las cosas que hacer en Ámsterdam en cualquier circunstancia meteorológica es interminable ‒ así que si va a visitar Ámsterdam por un fin de semana o durante quince días, a continuación le dejamos una lista esencial con las mejores atracciones de Ámsterdam y experiencias que no se puede perder en esta ciudad. 1. Explore la ciudad con la tarjeta “I amsterdam City Card” 2. Móntese en la bici 3. Piérdase en el artístico Jordaan y en las Nueve Calles 4. Empápese de cultura en la Museumplein 5. Haga un crucero por los canales 6. Pruebe el arenque de un carro ambulante 7. Disfrute de una cata de cervezas en un molino 8. Despiértese y huela los tulipanes 9. Descubra la vida en los parques de Ámsterdam 10. Haga una excursión de un día desde Ámsterdam 11. Únase a las hordas a la última en De Pijp 12. Tome el ferri y explore el Norte 13. Visite un mercado en Ámsterdam 14. Pase la noche bebiendo en una antigua terminal de tranvías 15. Descubra un patio secreto en el corazón de la ciudad 16. Visite el Museo Eye en la otra orilla del IJ 17. Hágase una foto junto a las letras de I amsterdam en el exterior del Rijksmuseum 18. Visite uno de los museos más famosos del mundo 19. Descubra los barrios de Ámsterdam 20. Vea una obra de teatro o concierto
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Museo de Amsterdam
El Rijksmuseum o Museo Nacional de Ámsterdam está dedicado al arte, la artesanía y la historia
Museo Stedelijk de arte moderno
Muiderslot. El castillo es en la actualidad un museo nacional (Rijksmuseum). El interior del castillo han sido restauradas a la apariencia que tenían en el siglo XVII y muchas de las estancias muestran una colección de armas y armaduras.
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Si quieres visitar el museo Madame Tussaud, en el que tendrás la oportunidad de estar cerca de personalidades de todos los ámbitos, deberás reservar una hora y cuarto de tu tiempo. Allí podrás tocar y fotografiar todas las figuras expuestas, incluso fotografiarte en la pintura de la Mona Lisa.
drás conseguir entradas con importantes descuen-
En el museo municipal de Ámsterdam, la exposición permanente ADN ofrece la visión histórica de la ciudad; se ubica en un singular edificio que, en la Edad Media, albergaba el Convento de San Luciano, donde las monjas fabricaban cerveza.
tos en la taquilla de última hora, en Leidseplein 26. La parte natural de la ciudad está representada en el Bosque de Amsterdam, con 137 kilómetros de rutas a pie señalizadas, 51 km. de carril bici y 50 puentes, es el lugar idóneo para relajarse, practicar deporte, observar a los animales o disfrutar de su flora. El Bloemenmarkt, mercado de las flores, se realiza en barcas y esquifes amarrados a tierra en el canal Singel, donde se venden semillas, bulbos y todo lo imaginable para su cultivo; abre todos los días y puedes aprovechar para descubrir las fachadas de la zona y la torre Munttoren, que es una de las puertas medievales de la ciudad. Alquila una bicicleta y sé uno de los más de setecientos mil ciclistas que cada día recorren la ciudad; las bicis son de frenos de contra pedal, es decir, para frenar, debes echar los pedales hacia atrás… descubrirás la fluidez del tráfico por los carriles habilitados y los lugares donde puedes dejarlas. Otro de los lugares de Amsterdam que más sorprende por su belleza es el Begijnhof, un patio que data del año 1300, con casas de la arquitectura típica, donde se dice que han sucedido todo tipo de milagros. Un paseo en barco por los canales de Amsterdam te enseñará otra forma de ver la ciudad contratando un paquete turístico de una media hora de duración, realizando una excursión nocturna con cena romántica o alquilando un barco entero. Los canales de Ámsterdam son el noveno bien cultural holandés incluido en la prestigiosa lista Patrimonio de la Humanidad, que se suman al Mar de Wadden, los molinos del Dique Kinder, la Casa Rietveld-Schröder de la ciudad de Utrecht y la antigua Línea de Defensa de la Ciudad de Amsterdam, entre otros. Los canales, en su mayoría, están flanqueados por olmos, una variedad característica de la zona cuyas raíces crecen en vertical hacia abajo y no se expanden a los lados. Algo más lúdico es la visita a la compañía de diamantes Gassan Diamonds, para introducirte en el mundo de los diamantes, las joyas y los relojes, ver cómo se realiza la Talla de Amsterdam o la nueva talla Gassan 121; es el lugar idóneo para aprender sobre quilates, colores, claridad y tallas y donde podrás comprar un diamante. En la web www.holland.com encontrarás un cupón que te permitirá realizar una visita gratuita acompañado de un guía de la fábrica de diamantes. También podrás visitar los bellísimos diamantes tallados expuestos en el Museo del Diamante de Ámsterdam y conocerás detalles sobre el papel de la ciudad como importante centro del diamante durante más de cuatro siglos (se encuentra cerrado por reforma hasta el mes de marzo).
Madame Tussaud
Museo del Diamante de Amsterdam
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internacional /////////////////////////////////////////// Estatua del archiduque Albrecht, junto a la entrada al museo de Albertina. Dicho museo, se ubica en el Palacio de Albertina, del que pueden visitarse sus lujosas habitaciones y donde residió el Duke Albert de Saxe-Teschen, fundador del museo, hasta su muerte en 1822.
Más info: wien.info
CALIDAD DE VIDA
Viena
Una ciudad para todos
En 2016, la consultora Mercer galardonó por séptima vez consecutiva a Viena, entre otras 230 metrópolis, con el título de ciudad con la mejor calidad de vida del mundo por su situación política, social y económica, por el acceso a los servicios médicos y a la educación, por las redes de transporte y por su oferta de ocio, con numerosos restaurantes, teatros, cines e instalaciones deportivas.
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l área metropolitana de Viena se convertirá en los próximos 25 años en una ciudad de tres millones de habitantes y para afrontarlo está empezando a adaptar ya toda su infraestructura. Además, Viena pretende convertirse en 2020 en la Smart Tourism City, la ciudad turística inteligente por excelencia que permita una experiencia urbana relajada mediante ofertas y servicios innovadores, que facilite la interactuación entre los turistas y la población autóctona y que no pierda su encanto. Gracias a su estructura urbana compacta, Viena es una ciudad adecuada para realizar cortos desplazamientos a pie, fácil también para que los turistas la puedan descubrir paseando. Los bellos parques,
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como por ejemplo los de la Ringstrasse, invitan al transeúnte a tomarse un descanso relajante en un espacio verde. Y si el cansancio es superior, la próxima estación de metro o parada de tranvía o autobús nunca está lejos. También posee una magnífica red de transporte público, con cinco líneas de metro, 29 de tranvía y 145 de autobuses y trenes de cercanías, con plataforma baja en autobuses y tranvías así como estaciones de metro accesibles. Posee unos 1.300 kilómetros de carriles y rutas de bicicleta con más de 1.500 citybikes en 121 estaciones que están a disposición del usuario. La primera hora es gratuita, y después se cobra una tarifa asequible, pero si no quieres pedalear puedes tomar una bicicleta-taxi (faxi) o alquilar una riksha de tres ruedas donde caben dos pasajeros. En Viena puedes elegir entre 850 par-
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Cafe central
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La Staatsoper
de Viena es uno de los teatros de ópera más importantes y de mayor prestigio y tradición del mundo.En una misma temporada se pueden alternar alrededor de 53 títulos de ópera y 9 de ballet, de las cuales alrededor de 8 serán nuevas producciones ("premieren").
ques y zonas verdes. El popular espacio recreativo de
la Isla del Danubio ofrece 42 kilómetros de playas en pleno centro de la ciudad, con numerosos accesos directos al agua. El 95% del agua potable procede de manantiales de los Alpes de la Baja Austria y Estiria. Las nuevas tecnologías están al pleno servicio de la sociedad en Viena con más de 400 puntos WiFi gratuitos, 40 de los cuales se encuentran en el casco antiguo y muchos en espacios públicos de Viena como la Plaza del Ayuntamiento, la Plaza de San Esteban, en el MuseumsQuartier, en el mercado del Naschmarkt, el Prater y la Isla del Danubio. También hay WiFi gratuito en la Tourist-Info de la Albertinaplatz, en numerosos locales gastronómicos, estaciones de ferrocarril y en muchas estaciones de metro.
La Ringstrasse
La programación de ópera sigue el sistema de "repertorio", en la que se pueden alcanzar las 300 representaciones, entre ópera, ballet y ópera infantil, desde principios de septiembre hasta finales de junio.
La Ringstrasse, una antigua zona militar, es hoy un impresionante escaparate turístico de la ciudad, gracias a sus elegantes edificios privados y públicos de la segunda mitad del siglo XIX. El proyecto urbanístico de la avenida del Ring, de impresionantes dimensiones, atrajo en su dia a numerosos inversores, constructores y arquitectos de toda Europa, como el arquitecto Gottfried Semper, que proyectó el Burgtheater y los museos imperiales o el urbanista Ludwig von Förster, de Franconia y Theophil Hansen, de Dinamarca. Los grandes edificios de la avenida del Ring que verás a tu paso fueron construidos por grandes familias, como los Ephrussi (banqueros ucranianos), los Epstein (una acomodada familia judía burguesa de Praga) o los Todesco (grandes comerciantes de Rumanía). En esta avenida encontrarás magníficos edificios, como el Parlamento, inspirado en el templo griego o el foro para el Palacio Imperial. La Ópera del Estado, la Universidad, la Bolsa, el Museo de Historia del Arte (KHM) y el Museo de Historia Natural fueron cons-
Exposiciones
Contemporáneas
Hasta el 14 de noviembre de 2016: Ai Weiwei. transformación - translocación El artista conceptual chino critica regularmente el régimen en su país de origen a través de su arte y el despliegue selectivo de los medios sociales. La arquitectura es uno de los muchos idiomas que Ai Weiwei utiliza para transmitir sus mensajes. 21er Haus, Arsenalstrasse 1 www.21erhaus.at/en Del 27 de septiembre al 8 de noviembre Martin Kippenberger Martin Kippenberger es uno de los artistas más importantes y más controvertidos del siglo XX. La exposición tiene un enfoque particular en el lenguaje, así como de Kippenberger imágenes antes y después de varias épocas en la historia del arte. Bank Austria Kunstforum Wien, Freyung 8, www.kunstforumwien.at Del 11 de octubre al 29 de enero de 2017 Edmund de Waal: Durante la Noche En 1525 Alberto Durero documentó una de sus pesadillas en un croquis famosa. Traumgesicht (cara de sueño) proporciona el punto de partida para la exposición temática: pinturas y varias piezas Kunstkammer de la colección permanente del KHM se han reunido en un nuevo arreglo configurado por Edmund de Waal (La liebre con ojos de color ámbar) Kunsthistorisches Museum Wien, Maria-Theresien-Platz www.khm.at Del 21 de octubre al 30 de enero de 2017 Poesía del material Esta exposición presenta obras de seis artistas con sede en Viena: Benjamin Hirte, Sonia Leimer, Christian Mayer, Mathias Poschl, Anne Schneider y Misha Stroj. Leopold Museum, Barrio de los Museos, Museumsplatz 1, 1070 Viena www.leopoldmuseum.org Del 7 de diciembre al 26 de marzo de 2017 Franz West & Co. Esta exposición pone la colaboración de Franz West con otros artistas en el centro de atención. Franz West era conocido para el intercambio de obras con sus pares y acumuló una colección fascinante lo largo de los años - una selección de los cuales está integrado en la exposición. 21er Haus, Arsenalstrasse 1, 1030 Viena www.21erhaus.at/en
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truidos en estilo neorenacentista y el estilo neo-
Tourist-Info Viena Albertinaplatz/Maysedergasse 1010 Viena Todos los días 9‒19 h Tourist-Info Aeropuerto de Viena en la terminal de llegadas Todos los días 7‒22 h Tourist-Info Estación Central de Viena en el punto de información de ÖBB Todos los días 9‒19 h Hoteles de Viena & información Tel. +43-1-24 555 Fax +43-1-24 555-666 Lunes-Sábado 9‒19 h E-Mail: info@wien.info
Ópera de Viena
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barroco sirvió de modelo para el Burgtheater, el antiguo Teatro de la Corte, y el neogótico para la Iglesia Votiva y el Ayuntamiento, inspirado en el gótico de Flandes. El Ringturm de Erich Boltenstern fue inaugurado en 1955 y es uno de los pocos edificios verdaderamente modernos de la avenida del Ring. Fotografía sus fachadas, sus portales, las escalinatas y sus numerosas esculturas. El hotel más antiguo del Ring es el Grand Hotel, fundado en 1870, que disponía de las más modernas instalaciones de la época, como un ascensor mecánico y teléfono en cada habitación. Poco después de su construcción, el Palacio Württemberg (situado en el Kärntner Ring) se convirtió en hotel, y es todavía hoy la sede del Hotel Imperial. El Palacio Hansen (en el Schottenring), diseñado como hotel para la exposición Universal de 1873 y usado durante decenios para fines diversos, ha recuperado su función original en 2013 (Palais Hansen Kempinski Vienna). No dejes de visitar sus populares cafés, algunos con más de 150 años de antigüedad; Prückel, Schwarzenberg y Landtmann. Los salones culturales de los palacios del Ring eran también centros de intercambio social. Merece la pena acercarse al Centro Internacional de Viena, un complejo de edificios que son la sede de la Oficina de las Naciones Unidas en Viena, donde se realizan funciones de representación y enlace con las misiones permanentes ante las Naciones Unidas, el gobierno anfitrión y las organizaciones intergubernamentales y no gubernamentales presentes en Viena. En este complejo trabajan más de 5.000 personas. Su Universidad General es la más grande de Austria.
Los grandes edificios de la avenida del Ring que verás a tu paso fueron construidos por grandes familias
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Café Korb
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¿QUÉ OFRECE EL VIENNA CARD? La Vienna Card ofrece a los visitantes a Viena 24, 48 o 72 horas de viajes gratis en subterráneo de Viena, tranvías y autobuses, así como más de 210 atractivos descuentos en los museos, para hacer turismo, teatros y conciertos, al hacer compras, en los cafés, restaurantes y en heuriger. Y todo eso por solo € 13,90, o € 21,90 € 23,90 . Encontrará más información sobre la tarjeta de Viena en la
www.wienkarte.at
Iglesia de San Leopoldo
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viena /////////////////////////////////////////////////// Locales de moda... Bristol Bar El arquitecto estrella Pierre-Yves Rochon ha interpretado de manera actual el estilo art déco de este clásico bar vienés creando así un ambiente exclusivo para exquisitos cócteles a base de champán como “A Night at the Opera”, entre otros. Kärntner Ring 1, 1010 Wien www.bristolvienna.com +43 1 515 16-553 Bristol Lounge En el ambiente art déco se recibe un trato a cuerpo de rey junto a una chimenea y con una suave música de piano. Desde el bufé para el desayuno, pasando por un refinado almuerzo para ejecutivos, hasta una elegante cena, el lema es el mismo: Disfrutar lo moderno en un entorno auténtico. Kärntner Ring 1 , 1010 Wien www.bristolvienna.com +43 1 515 16-553 Clementine (restaurante del Glashaus) Palais Coburg Cocina joven que interpreta platos tradicionales de manera creativa e innovadora: desde desayunos hasta cenas. La casa acristalada ofrece una magnífica vista del ostentoso Palais Coburg y uno de los jardines más bellos de la ciudad. Coburgbastei 4, 1010 Wien www.palais-coburg.com +43 1 518 18-130
La noria gigante del Prater es uno de los símbolos de la ciudad. Tiene 65 metros de altura en su punto más alto y gira a una velocidad suave, mostrando desde sus quince cabinas impresionantes vistas de Viena y sus alrededores.
Stadtkind Donde antaño frecuentaban los escritores Stephan Zweig y Anton Wildgans, le espera una moderna mezcla de café vienés y bistrot parisiense, con una torrefacción de café biológica propia, desayuno y platos finos hasta medianoche. Universitätsstraße 11, 1010 Wien stadtkind.at +43 1 961 95 22
1873 HalleNsalon Hotel Imperial Wien El 1873 es ambas cosas a la vez: un moderno lounge bar en un recinto histórico y un salón imperial con carácter de biblioteca. Refulgentes arañas de cristal y revestimientos de mármol sirven de marco a los cócteles únicos de la “Luxury Collection”. Kärntner Ring 16, 1010 Wien www.hallensalon-1873.at +43 1 50 110-339
TGI Friday's Burgers fuera de serie, jugosos filetes y sabrosas costillas de cerdo. También son un deleite el pollo y los mariscos, así como los deliciosos postres. Además, hay especialidades de Jack Danielʼs así como una gran selección de cocteles y “ultimates”. Schubertring 13, 1010 Wien www.tgifridays.at +43 1 714 89 95
Restaurante Hansen El local inundado de luz situado en el sótano del edificio de la Bolsa en la Avenida del Ring es conocido por su menú de desayunos. Es la prolongación de la floristería más bonita de Viena. Wipplingerstraße 34, 1010 Wien www.hansen.co.at +43 1 532 05 42 restaurant@hansen.co.at
Bodega Villon Villon Weinbar Una de las bodegas más bonitas de la ciudad. Refinados vinos acompañados de selectos platos. Consejo: degustaciones “Flight” de 3 o 5 vinos. Vie y sáb: degustación comentada (inscripción: info@villon.at). Habsburgergasse 4, 1010 Wien www.villon.at +43-1-967 91 29 info@villon.at
Hard Rock Cafe Vienna El exclusivo bar de dos plantas atrae con una fresca cocina americana casera y artículos de recuerdo de la época del hard rock, como un abrigo de Mick Jagger o extraordinarias guitarras de Frank Zappa. Rotenturmstraße 25, 1010 Wien www.hardrock.com/cafes/vienna +43 1 535 04 03
Das Campus, Gastraum Comer y beber a ritmo de música soul en un ambiente entre vintage e industrial. Aquy le esperan sabrosas hamburguesas y exquisitos “Flammkuchen”, así como con especialidades austríacas y mediterráneas. Welthandelsplatz 1, 1020 Wien www.dascampus.at +43 1 72 97 420
Labstelle Wien, Gastraum Aquí se funden diseño escandinavo y cocina auténtica y refinada. El restaurante del centro de la ciudad distinguido por Gault Millau y no esconde su fidelidad a la comida lenta. El joven equipo se encarga de que el ambiente sea desenfadado. Lugeck 6, 1010 Wien www.labstelle.at +43 1 236 21 22
Café Cuadro Un café desenfadado con la oferta de una cena americana, desde Chili-Burger hasta verduras al curry. Se puede desayunar hasta las 16 h, incluso con un café de marca propia “Café do Cuadro”, y mermeladas caseras. Margaretenstraße 77, 1050 Wien www.cuadro.at +43 1 544 75 50
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Más info: lariojaturismo.com
TURISMO PARA TODOS
La Rioja
Buen vino y mucho más
La Rioja es noticia en esta época por la vendimia. A estas alturas, la mayoría de los viñedos se han recogido dando más de 200 millones de kilos de uva, según el Consejo Regulador y según los técnicos la de este año puede ser una gran cosecha y va a dar vinos sensacionales. Sensacionales son también los infinitos recursos turísticos que ofrece La Rioja con numerosas actividades turísticas que no sólo giran en torno al vino, también relacionadas con la historia, la cultura, el ocio y el deporte.
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a Rioja es conocida en todo el mundo por ser la cuna de uno de los mejores vinos del mundo, pero también por ser el lugar de nacimiento de la lengua castellana, por las icnitas o huellas de dinosaurios y por algunas de sus emblemáticas fiestas, como la de los danzantes de Anguiano, que ha traspasado nuestras fronteras. Sin embargo, todavía quedan rincones por descubrir en toda la sierra riojana, desde el Ea hasta el Linares, por la ribera del Ebro y en los pueblos y ciudades donde se suceden monasterios, castillos e iglesias de distintos estilos que van desde la sencillez del románico al gótico más puro. El culto al vino, en La Rioja, determina una forma de vida peculiar en la que los protagonistas son los vendimiadores y viticultores que realizan una obra final sin parangón de Crianzas, Reservas y Grandes Reservas que se embotellan con sello de origen. Las bodegas, son auténticas escuelas del vino, ejemplos arquitectónicos únicos y templos gastronómicos que encontrarás a las afueras de pueblos y ciu-
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dades como Haro, Ollauri, Logroño, San Asensio, Cenicero o San Vicente de la Sonsierra. A través de los llamados “Senderos del Vino”, quince rutas que te llevan por toda la Rioja Alta, recorrerás decenas de kilómetros no sólo de viñedos, también de paisajes espectaculares, ciudades y pueblos repletos de historia y si prefieres un viaje en globo, existen empresas que te llevan a bordo para admirar los paisajes riojanos desde el cielo. Ahora, los sábados, desde el 8 de octubre y hasta el 5 de noviembre, puedes participar en el Serranobús, una experiencia (25 euros por persona almuerzo incluido), que cada día te lleva a conocer distintos rincones de la cultura, arquitectura, paisaje y forma de vida de los pueblos riojanos: Canales de la Sierra, Villavelajo y Mansilla de la Sierra, Brieva, Origosa y El Rasillo, la laguna de Cameros, San Román y Soto, entre otras o apuntarte a las Jornadas del Queso Artesano de Munilla los días 22 y 23 de octubre y a las Jornadas de Artesanía Medieval en Cornago, en el castillo, la plaza Mayor y la Plaza del Bagar; para el último fin de semana del mes, la muestra “Tudelilla, TAL CUAL”, te permite descubrir numerosos recursos de esta villa. Para el próximo año, entre el
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Rioja... VISITA A BODEGAS RAMÓN BILBAO, HARO - LA RIOJA Durante la visita a la bodega Ramón Bilbao podrán conocer el origen y la historia que convirtió a Haro en una de las zonas vitivinícolas más afamadas del mundo. Disfrutarán de una visita amena y didáctica en la que catarán un vino directamente desde la barrica para comprender su evolución y posteriormente realizarán una cata comentada de tres vinos de autor de Ramón Bilbao para finalizar con una experiencia virtual en 360º. Incluido - Visita guiada a la bodega - Cata comentada de tres vinos de autor - Degustación de vino en rama extraído directamente en la barrica - Experiencia de realidad virtual - Precio: desde 10€ - No se admiten en visitas niños menores de 12 años. Más info: www.turismodevino.com COMIDA RIOJANA Y VISITA A BODEGA EN HARO Visita a bodega con cata de vino y menú riojano con tres platos en el centro de Haro. Disfruta de un magnífico día en Haro con la mejor comida riojana en un céntrico y conocido restaurante y visita una de las bodegas más emblemáticas de la capital del vino riojano Incluido - Visita a bodega en Haro - Cata comentada de vino - Almuerzo - Precio desde 22€ Más info: www.turismodevino.com VISITA MARQUÉS DE RISCAL Visita a las bodegas Marqués de Riscal con cata de dos de sus vinos y una excelente propuesta de gastronomía que se ofrece en un restaurante situado en el pueblo de Elciego (no en los restaurantes del hotel Marqués de Riscal). Un menú riojano de gran calidad en un precioso calado. Incluido - Visita guiada turística a bodegas - Cata de dos vinos de la bodega - Menú riojano con 3 platos y vino. Comida o cena en Elciego en un restaurante tradicional del pueblo de Elciego (no es el restaurante de Marqués de Riscal) - Duración 4 horas aprox - Cuándo: de Martes a domingo - Precio: desde 43€
31 de mazo y el 29 de octubre, se celebrará “La Rioja Tierra Abierta. Arnedo 2017”, donde podrás descubrir el patrimonio material e inmaterial de esta tierra a través de edificios emblemáticos de Arnedo como el Nuevo Cinema, la iglesia de San Cosme y San Damián y el Centro Tecnológico del Calzado. Una original forma de conocer los monasterios de La Rioja es participar en una ruta en BTT de 36 kilómetros, que sale del Monasterio de Santa María La Real, por el Camino de Santiago, en Nájera, baja por la vega del río Cárdenas y llega a San Millán de la Cogolla, sede de los monasterios de Suso y Yuso, antes de llegar a Berceo y alcanzar la Abadía Cisterciense de Cañas.
La otra Rioja Tras la Rioja de las bodegas y los monasterios existe otra Rioja caracterizada por el paisaje y la naturaleza que no hay que dejar de visitar. El Parque Natural Sierra Cebollera, es un enclave geológico privilegiado de gran valor paisajístico. En su interior, ayudados por el plano que entregan en el Centro de Interpretación, es posible introducirse en el Parque de las Esculturas, un museo formado por un conjunto
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Bodegas Marqués de Riscal
VINO DE RIOJA
El vino de Rioja está amparado por una Denominación de Origen pluricomunitaria cuyo viñedo se distribuye en las tres provincias ribereñas del curso alto del Ebro: La Rioja, Álava y Navarra. Es una región privilegiada para el cultivo de la vid donde se elaboran vinos de alta calidad con personalidad única. En la Rioja Alta, de influencia atlántica, son vinos de grado medio cuerpo y acidez total elevada, aptos para el envejecimiento en barrica. En la Rioja Alavesa, con influencia climática atlántica y mediterránea son tintos de graduación y acidez total media, aptos tanto para el consumo como para el envejecimiento en barrica. Los vinos de la Rioja Baja se caracterizan por la influencia del clima mediterráneo y son tintos y rosados con mayor graduación y extracto.
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Panorámica de un viñedo en los campos de La Rioja
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Rioja, de cuerpo inconfundible
Interior de una bodega en La Rioja
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la rioja ///////////////////////////// Rioja... SEGWAY ENTRE VIÑEDO Si hemos de elegir una temporada para visitar la Rioja, esta es el otoño. Un mar de viñedos nos esperan para ser recorridos en segway y admirar un paisaje único y contemplar la paleta natural de colores que nos ofrece esta estación. Disfrute de una actividad combinada de visita a la bodega y ruta segway por caminos y viñedos podrá recorrer y explorar la Rioja como nunca lo ha imaginado. - Horario a concertar por el cliente. - Duración aproximada: 3 horas ruta y visita - Precio: 80€ por persona (mínimo 2 personas) Segway La Rioja Tel: 646 102 360 www.segwaylarioja.com
Huellas de dinosaurios
de ocho esculturas realizadas por artistas nacio-
CURSO DE CATA DEL MOSTO AL VINO Aprovechando el período de vendimias, con la ayuda de un experto aprenderemos a percibir las diferencias sensoriales que contiene el mosto hasta llegar al vino. Además visitaremos la bodega de forma guiada para conocer los espacios productivos y podremos realizar la visita por libre del Museo de la Cultura del Vino, declarado en 2007 por la UNESCO el mejor del mundo en su categoría - Cuándo: Del 01/10/16 al 1/11/16. Sábados a las 12.00 horas. - Duración aproximada: 4 horas - Precio: 38 € por persona y 35 € en web - Máximo 21 personas Museo de la Cultura del Vino Vivanco Ctra. Nacional 232, km 442 Tel: 941 322 323 www.vivancoculturadevino.es VENDIMIA GOURMET No te pierdas la oportunidad de vivir una experiencia única en una bodega de estilo francés a apenas 10 minutos de Logroño. Vívelo, copa en mano, saboreando los caldos directamente de los tinos y finalizando con carrillera desmigada con base de boletus, pimientos rellenos con espinacas y gambas y para terminar una tarta de cuajada con confitura de racima. - Cuándo: del 1 de septiembre al 30 de noviembre, de lunes a sábado a las 11.30h. Indispensable solicitar cita previa. - Duración aproximada: 2 h. - Precio: 25 € por adulto. Mínimo 6 personas Bodegas Altanza Tel. 941 450 860 www.bodegasaltanza.com
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nales e internacionales con materiales naturales, distribuidos en los senderos de la Virgen y el del Achichuelo. La Sierra Cebollera fue declarada Parque Natural en marzo de 1995 y tiene 236 km2. El sendero Gran Recorrido “Sierras de La Rioja”, discurre durante ocho etapas por el sur de la Comunidad desde Ezcaray hasta Cornago y el Valle del Cidacos junto con el de Leza-Jubera, permite la práctica del ecoturismo en extraordinarias zonas naturales. La antigua calzada romana del Valle del Iregua, que en su trazado original comunicaba el río Ebro desde la Vareia romana - hoy barrio de Logroño - hasta el Puerto de Piqueras, camino de Numancia, está señalizada desde Torrecilla de Cameros hasta el Puerto, con un recorrido de 52 kilómetros que añade una variante de 10 kilómetros para visitar Pradillo, aprovechando el camino de Pinillos, donde se encuentra el paso rocoso Monasterio de Yuso, San Millán
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La Catedral de Santo Domingo de la Calzada está considerada como BIC (Bien de Interés Cultural) y fue declarada Monumento histórico-artístico perteneciente al Tesoro Artístico Nacional mediante decreto de 3 de junio de 1931
Oficinas de Información Turística Oficina de Turismo de Alfaro Plaza de España, 1 Tel: 941 180 133 alfaro@lariojaturismo.com www.alfaro.es/turismo Oficina de Turismo de Arnedillo Amancio González, 2 Tel: 941 394 226 arnedillo@lariojaturismo.com www.valcidacos.es Oficina de Turismo de Arnedo Paseo de la Constitución, 62. Tel: 941 383 988 arnedo@lariojaturismo.com www.arnedo.com Oficina de Turismo de Briones San Juan, 19 26330 Tel: 608 036 856 info@brionesturismo.com Oficina de Turismo de Calahorra Plaza del Raso, 16 Tel: 941 105 061 calahorra@lariojaturismo.com www.ayto-calahorra.es
Oficina de Turismo de Ezcaray Sagastía, 1 Tel: 941 354 679 ezcaray@lariojaturismo.com www.ezcaray.org
Oficina de Turismo de Navarrete Cuesta El Caño, s/n Tel: 941 440 005 navarrete@lariojaturismo.com www.ayuntamientonavarrete.org
Oficina de Turismo de Haro Plaza de la Paz. Palacio de Bendaña 26 Tel: 941 303 580 turismo@haro.org www.haroturismo.org
Oficina de Turismo de Cameros Salvador Pereda, s/n. Hórreo de Pradillo. Tel: 941 462 151 cameros@lariojaturismo.com www.turismorioja.com
Oficina de Turismo de La Rioja Escuelas Trevijano. C/ Portales, 50 Logroño Tel: 941 291 260 info@lariojaturismo.com www.lariojaturismo.com
Oficina de Turismo de San Millán Portería del Monasterio de Yuso. Edificio Aula de la Lengua. Tel: 941 373 259 sanmillan@lariojaturismo.com www.najerasanmillan.com
Oficina de Turismo de Nájera Plaza San Miguel, 10 Tel: 941 360 041 najera@lariojaturismo.com www.najerasanmillan.com
Oficina de Turismo de Santo Domingo de la Calzada Calle Mayor, 33 Tel: 941 341 238 info@santodomingokm550.com www.santodomingokm550.com
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La Ermita de Santa María de La Piscina es el edificio más completo y mejor conservado del románico en La Rioja, habiendo sido construido en el siglo XII, sin grandes añadidos posteriores
de “Peñas Malas”. En esta zona, un miraTorrecilla
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dor sobre el río conduce al puente que enlaza con la ruta principal de la vía romana del Iregua. Todo el sendero está señalizado con postes, donde se simboliza una sandalia romana. Los tramos recorren Viguera, Torrecilla en Cameros, Montemediano, El Rasillo, Ortigosa de Cameros, Puente Almarza, Pradillo, Villanueva de Cameros, El Hoy, Ortigosa, Villoslada, Lumbreras, San Andrés y Puerto Piqueras. Para descubrir el pasado, nada mejor que la Ruta de los Dinosaurios, una verdadera huella de hace 120 millones de años que tiene su principal manifestación en Contrebia, a dos kilómetros de Inestrillas. Otros enclaves de valor arqueológico son Varea, donde se encuentran restos del puente romano que servía a la calzada Cesaragusta-Virovesca y donde junto a numerosos mosaicos se encontró una Cabeza de Silvano que se encuentra en el Museo Arqueológico de La Rioja, así como lápidas, restos numismáticos y restos cerámicos; también Monte Cantabria, en Logroño, una extensa cumbre destinada principalmente al cultivo de la vid pero donde existen restos arqueológicos de un recinto amurallado
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Gastronomía De la sierra
y ribereña
Bacalao a la riojana
y torreado de origen celtibérico además de restos fósiles de la especie elephas antiquus; el castillo de Nalda, que fue sede principal del Señorío de los Cameros y desapareció a partir del siglo XIX viene siendo objeto de campañas arqueológicas desde finales de 2012. En Calahorra, un yacimiento muestra restos de una villa romana del siglo I en tres niveles; allí se encontró la Dama Calagurritana, un busto en mármol de una mujer, que se encuentra en el Museo de la Romanización y es donde se hallan los restos más importantes de la muralla del siglo III y la puerta romana del “Arco del Planillo”. En los monasterios de Yuso y Suso de San Millán de la Cogolla, primer destino de la Ruta de la Lengua Castellana, se escribieron hace más de un milenio las primeras palabras en castellano; fue en el siglo XI, cuando un monje que trataba de comprender un texto latino anotó en los márgenes su traducción en lengua romance, el latín popular que, evolucionado, conocemos hoy como castellano; estas escrituras son las llamadas Glosas Emilianenses, realizadas sobe el códice 60, que se conservan en la Academia de la Historia.
DOS ZONAS GASTRONÓMICAS La zona de la ribera y la de la sierra diferencian las dos zonas gastronómicas de La Rioja, la pastoril, de la sierra y la ribereña, de los pueblos agrícolas. Patatas, legumbres y carne, especialmente la de cerdo, son la base de la cocina tradicional representada por platos como el calderete riojano, las migas, la sopa serrana o las patatas con chorizo. De la cocina ribereña destacan la carne de cordero, la verdura y las hortalizas que dan lugar a platos como la sopa de Viguera o caldos como el Soteño, a base de cebolla y ajo. Entre las hortalizas, el pimiento sigue siendo el rey, seguido de los espárragos y los champiñones y en pescados son la trucha y el barbo los más demandados.
Menestra de verduras
QUESO CAMERANO El queso camerano, de auténtica leche de cabra, es una delicia que se suma a la golmajería, un rePeras al vino Chuletillas al sarmiento sumen lingüístico de los dulces riojanos. Para ir de pinchos, la recomendación pasa por la calle Laurel de Logroño o la calle Herradura de Haro, donde se degustan de la forma más informal posible pinchos de champiñones, embuchados, lecherillas, anchoas rebozadas o en vinagre, tortillas, sardinas con guindillas, setas y, por supuesto, un buen Rioja.
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PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD
Santiago
de Compostela Un destino con premio
La ciudad de Santiago de Compostela tiene un color especial; es un hervidero de pasión y sabor, de cultura y monumentalidad, de religiosidad y costumbres. No visitarás Santiago una sola vez es el mandamiento que graba el viajero en su mente... será su catedral románica, renacentista y barroca o serán sus museos, sus parques y jardines, sus fiestas populares o sus festivales multitemáticos; quizás su Universidad... o será el cayado del apóstol, que te guía por la senda del conocimiento... antiago de Compostela, para todos los que la visitan y especialmente para quienes hacen el sacrificio del peregrinaje, es un destino con premio, donde el trofeo es llegar, empaparse con su arte, sentir el nudo en la garganta por su solemnidad, conseguir que se te haga la boca agua con su gastronomía y mojarte con su lluvia que a los pocos instan-
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Más info: santiagoturismo.com
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tes puede ser suplida por un sol resplandeciente; así es Santiago y así es Galicia, un lugar donde todos son bien recibidos y donde todos encuentran su sitio. La catedral es la obra más sobresaliente del arte románico en España; en su interior, se encuentran las reliquias de Santiago y se muestra como un conjunto heterogéneo de espacios y elementos estéticos que ha presenciado eventos de todo tipo, desde el acuartelamiento de los franceses durante la Guerra de la Independencia hasta los incesantes pe-
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La vieira es un símbolo de toda Galicia porque su concha es la imagen de los peregrinos que hacen el Camino de Santiago, pero también es una carne marina de sabor exquisito. No siempre podrás probarla, porque existen largos período de veda para su consumo y su presencia en el mercado es escasa, si encuentras una auténtica, no dejes de degustar su fino sabor
Qué hacer?
Vieira
VER EL BOTAFUMEIRO El Botafumeiro sigue un calendario de celebraciones litúrgicas en las que entra en funcionamiento como parte de la misa. Fuera de estas fechas, debe ser solicitado con antelación y debe ser costeado por particulares. ¿Cuándo funciona? Todos los viernes a las 19:30 h (excepto viernes santo) Fechas fijas 6 de enero: Epifanía. Domingo de Resurrección (39 días después de Pascua). 23 de mayo: Aniversario de la Batalla de Clavijo. Pentecostés (50 días después de Pascua). 25 de julio: Festividad de Santiago Apóstol. 15 de agosto: Asunción. 1 de noviembre: Todos los Santos. Festividad de Cristo Rey (domingo anterior al primero domingo de Adviento). 8 de diciembre: Día de la Inmaculada Concepción. 25 de diciembre: Navidad. 30 de diciembre: Traslación del Santo Apóstol. Solicitar y reservar el Botafumeiro Para solicitar su funcionamiento puede dirigir una solicitud a la Oficina de Acogida de Peregrinos. VISITAR LA CIDADE DA CULTURA DE GALICIA En el alto del Gaiás se alza la Cidade da Cultura de Galicia, un complejo arquitectónico dedicado a la cultura, a la innovación y al emprendimiento. El arquitecto norteamericano Peter Eisenman diseñó esta “ciudad” que parece surgir de la tierra para erigirse en un icono de la Galicia contemporánea.La Cidade da Cultura está formada por cuatro instituciones: la Biblioteca e Arquivo de Galicia, el Centro de Emprendemento, el Centro de Innovación Cultural y el Museo Centro Gaiás. El complejo cuenta además con las Torres Hejduk y el Jardín Literario, una zona verde situada en el corazón del complejo dedicado a los escritores y poetas gallegos. Más información: Monte Gaiás, s/n 15707 Santiago de Compostela Tel: 881 99 75 65
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regrinajes del siglo XXI a la tumba del apóstol, pasando por linchamientos, conspiraciones políticas, esplendor religioso, expolios y hasta ataques incendiarios. Hay que ver en su interior la planta y las naves, el altar mayor, las cubiertas, el exclusivo Pórtico de la Gloria y el Botafumeiro; sólo así habrás conseguido la auténtica visión de la catedral; para llegar hasta ella, habrás debido pasar por la Plaza del Obradoiro, centro monumental de Santiago, donde se encuentran el Palacio arzobispal de Xelmírez, el Hostal de los Reyes Católicos en cuya terraza se descubre la iglesia de San Fructuoso, el Colegio de San Xerome y el Palacio de Raxoi. El Colegio Fonseca, que actualmente alberga la Biblioteca Xeral da Universidade, fue sede de la Universidad compostelana y es de una espectacular belleza. Bien regia es la Casa do Cabido, en la Praza de Praterías, con una fachada ornamental de poco más de tres metros de fondo, considerada una de las intervenciones de escenografía barroca gallega más importantes y conocidas. Las rutas a pie son la mejor forma de conocer parte de Santiago de Compostela. La de Domus Dei: Conventos de Clausura,
MERCADO DE ABASTOS Junto a la Praza de Santo Agostiño, el Mercado de Abastos es el centro de provisiones de toda la comarca, aglutinado en ocho naves de granito con forma de iglesias y reminiscencias románicas. Es digno de una visita: frutas, verduras, patatas, grelos, garbanzos, crustáceos y moluscos, carne de vacuno y de cerdo... todo ello con dos atributos fundamentales de la buena mesa, calidad y frescura, del mercado a la mesa y si quieres comprobarlo in situ, compra y pide que te lo cocinen en el bar del mercado por un mínimo incremento en el precio.
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CATEDRAL DE SANTIAGO Abierta: Todos los dias del año, 7 a 20:30 horas. www.catedraldesantiago.es Sacristía de la Catedral de Santiago: Tel: 981 583 548 Precio de entrada: Gratuita para visitantes individuales, excepto zonas del museo (capilla de las Reliquias, Panteón Real, Tesoro, claustro y salas arqueológicas), cubiertas, excavaciones y Pazo de Xelmírez. Grupos: Los grupos deben reservar previamente en www.catedraldesantiago.es o 981 967 513. Consultar condiciones de la visita guiada. Visitar la Catedral, la colección permanentes las cubiertas, el Pazo de Xelmírez, las excavaciones arqueológicas y la tribuna: Información y reservas: Centro de Recepción de Visitantes Abierto todos los dias, de 10 a 20 h (noviembre-marzo), 9 a 20 h (abril-octubre) Cripta del Pórtico de la Gloria sobre las escaleras de la fachada del Obradoiro. Tel: 981 967 513
Horarios y precios: Consultar las modalidades y precios de la visita individual o en grupo y la disponibilidad de guías.
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santiago ///////////////////////////// te lleva por estos lugares de silencio, serenidad
Dormir... AC PALACIO DEL CARMEN ***** Oblatas, s/n. Teléfono: 981 552 444 mail: pcarmen@ac-hotels.com www.ac-hotels.com
EUROSTARS ARAGUANEY ***** Alfredo Brañas 5 Teléfono: 981 559 600 mail: hotel@araguaney.com www.araguaney.com
NH COLLECTION SANTIAGO *****
Avenida do Burgo das Nacións Teléfono: 981 558 070 mail: nhcollectionsantiago@nh-hotels.com www.nh.hotels.com
PARADOR HOSTAL DOS REIS CATÓLICOS ***** Costa do Cristo Teléfono: 981 582 200 mail: santiago@parador.es www.parador.es
A QUINTA DA AUGA HOTEL SPA RELAIS & CHATEAUX **** Paseo da Amaía 23B Teléfono: 981 534 636 mail: reservas@aquintadaauga.com www.aquintadaauga.com
EUROSTARS SAN LÁZARO ****
Avenida de Fernando de Casas Novoa Teléfono: 981 551 000 mail: reservas@eurostarssanlazaro.com www.eurostarshotels.com
GRAN HOTEL LOS ABETOS ****
San Lázaro s/n Teléfono: 981 557 026 mail: info@granhotellosabetos.com www.granhotellosabetos.com GRAN HOTEL SANTIAGO **** Mestre Mateo, s/n. Teléfono: 981 534 222 mail: reservas.santiago@ghhoteles.es www.gh-hoteles.com
HOTEL COMPOSTELA ****
Calle del Hórreo Teléfono: 981 585 700 mail: reservas@hotelcompostela.es www.hotelcompostela.es
HOTEL MONUMENTO SAN FRANCISCO **** Campiño de San Francisco, 3, Teléfono: 981 581 634 mail reservas@sanfranciscohm.com www.sanfranciscohm.com
HOTEL PEREGRINO ****
Rosalía de Castro, s/n Teléfono: 981 521 850 mail: hotel@hesperia-peregrino.com www.hesperia-hoteles.com HOTEL PUERTA DEL CAMINO **** Miguel Ferro Caaveiro, s/n. Teléfono: 981 569 400 mail: reservas@puertadelcamino.com www.puertadelcamino.com HOTEL TRYP SANTIAGO **** Restollal, 24 Teléfono: 981 534 949 mail: reservas@trypsantiago.com www.trypsantiago.com VIRXE DA CERCA **** Rúa da Virxe da Cerca 27 Teléfono: 981569350 mail: vdacerca@pousadasdecompostela.com www.pousadasdecompostela.com
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y vida austera y contemplativa como el Convento de Nuestra Señora de la Merced, el de Santa María de Belvís, el de Santa Clara, el de Carme de Arriba y el de San Paio de Antealtares. La Ruta al Gaiás- La Ciudad de la Cultura, comienza en la plaza del Obradoiro y continúa por el casco antiguo hacia los parques de Bonaval y Belvís, pasando por el barrio de San Pedro; en el recorrido, descubrirás joyas como la Colexiata do Sar antes de ascender por las sendas del Bosque de Galicia y obtener magníficas vistas de la ciudad y una de las mejores puesta de sol desde lo alto del Gaiás. No puede faltar en Santiago la ruta gastronómica, recorriendo a pie sus más suculentos rincones, con calles dedicadas en exclusiva a los placeres del paladar y el mercado de Abastos. Puedes comenzar en la Plaza de las Platerías y alcanzar la rúa da Raíña para empezar a conocer sus bares y viejas tascas, donde el vino se bebe en tazas y se sirven generosas tapas. Son vinotecas y bares donde encontrarás vinos de las cinco denominacines de origen de Galicia: el Albariño, los de Valdeorras, los de la Ribeira Sacra, los de Ribeiro y los Monterrei. La rúa Raíña, confluye con la rúa do Franco, donde en tiempos de la Edad Media se encontraban tabernas y posadas para albergar a los peregrinos y hoy encuentras grandes escaparates repletos de marisco, pescados, magníficas carnes, chorizo, queso y verduras; encontrarás las mejores langostas, bogavantes, camarones, cigalas, centollas, nécoras, percebes, bueyes de mar y santiaguiños que hayas probado nunca, así como moluscos como ostras, almejas, berberechos, mejillones, navajas, vieiras, zamburiñas y coquinas. Se dice que en Galicia los mariscos deben comerse en los meses que tienen “r”, es decir, los que van de septiembre a abril, pero lo cierto es que también en verano se encuentran buenos productos, entre otros, el omnipresente pulpo. Del mar, hay más de 80 variedades, desde la merluza hasta las sardinillas y es obligatorio probar la caldeirada a la gallega.
Parque de la Alameda
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Pórtico de la Gloria, catedral de Santiago
Fachada de las Platerías
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nacional ///////////////////////////////////////////
Gijón
Otoño cultural y gastronómico
Ciudad abierta, hospitalaria, activa, innovadora, divertida, Gijón (o Xixón) siempre sorprende a quien la visita. La principal ciudad de Asturias guarda multitud de secretos en sus calles, siempre vivas y donde aún se respira su pasado marinero, comercial e industrial. Quizá sean sus historias las que marcaron su idiosincrasia. Desde entonces, Gijón se ha posicionado como una ciudad vinculada a la cultura y la creatividad contemporánea.
Más info: gijon.info
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GIJÓN: CIUDAD EUROPEA DEL DEPORTE EN 2016 Gijón es una ciudad donde se practica, se organiza y se vive intensamente el deporte. Contará con más de 120 eventos deportivos que abarcan una gran variedad de disciplinas y vertientes del deporte, desde pruebas populares a pruebas de alta competición
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Gijón siempre hay que volver. Ya sea en busca de interminables paseos por la Playa de San Lorenzo, de cálidas puestas de sol en el Puerto Deportivo, del sonido del mar y de las gaviotas bajo el Elogio del Horizonte (obra de Chillida) o de ese aire puro y húmedo de sitios como el Jardín Botánico Atlántico, Deva o La Providencia. Pero, sin duda, una de las grandes disculpas para dejarse caer por la Villa de Jovellanos es su gastronomía y, cómo no, la sidra. Por su situación, sobre el mar Cantábrico y a un tiro de los Picos de Europa, en Gijón se puede disfrutar de lo mejor del mar y de la montaña, con pescados, mariscos, quesos, carne, fabes y todos los mejores productos de la buena mesa asturiana. Cualquier momento del año es bueno, pero en otoño la ciudad echa el resto y hará las delicias de cualquier gourmet.
T/F: GIJÓN TURISMO
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Otoño gastronómico Del 6 al 16 de octubre, Gijón se engalana y celebra con orgullo que es la principal mancha sidrera del mundo. No hay mejor manera para conocer la idiosincrasia local y degustar la mejor gastronomía y la mejor sidra que recorrer las sidrerías más emblemáticas de la ciudad. En Gijón de sidra participan llagares de toda Asturias. Durante estos 11 días, cada sidrería ofrece una botella de sidra y una cazuelina o ración de creación propia a un precio más que atractivo. Un autobús especial recorre todas las sidrerías participantes para poder facilitar los desplazamiento. Además, durante todo el certamen gastronómico conjuntos corales recorren las sidrerías de la ciudad para interpretar tradicionales cancios de chigre, música tradicional que se representaba de forma espontánea en las sidrerías. Y en noviembre, llega el turno de los pinchos. Gijón de pinchos es el festival gastronómico con mayor participación de toda España. El año pasado, el certamen contó con 121 par-
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La Ruta de la Sidra propone varias opciones para adentrarse en el rico mundo de la bebida más típica asturiana. Podrás conocer el Jardín Botánico Atlántico y diferenciar las variedades de manzana, acercarte a uno de los llagares que hay en las afueras de la ciudad para descubrir las ʻpumaráesʼ (plantaciones de manzanos), el proceso de elaboración de la sidra, participar en la ʻmayanzaʼ (recogida y prensado de la manzana) o probar la sidra directamente del tonel o, en su caso, recorrer las sidrerías y los merenderos más populares de Gijón.
Teatro Jovellanos
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“Dosmasuno”
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gijón ///////////////////////////////////////////////////
ticipantes que ofrecieron su buen hacer y su creatividad
durante 10 días de buena gastronomía en la ciudad. La organización ofrece un Gastromapa para poder diseñar la ruta por la ciudad y participar con la votación popular en la elección del mejor pincho. Se celebra del 11 al 20 de noviembre. Un buen plan que, para redondear, coincide con el Festival Internacional de Cine de Xixón. Esto es solo para abrir el apetito, ya que Gijón siempre tiene preparado algo para quien le guste disfrutar de sus sabores, como Gijón Gourmet y Gijón Goloso, que funcionan a lo largo de todo el año, o la Ruta de la Sidra Gijón, que en estos meses tiene un atractivo mayor ya que es el momento de la mayanza, o la recogida de la manzana, y de la producción de la primera sidra dulce, que servirá de acompañamiento en los amagüestos, reuniones para comer castañas.
10 planes...
Otoño cultural
• CONOCER LA VIDA COTIDIANA DE HACE 200 AÑOS EN LAS TERMAS ROMANAS
Pero si la disculpa gastronómica no es suficiente para decidirse a visitar Gijón en otoño, hay que tomar nota de las citas culturales. En otoño coinciden cuatro de los grandes festivales que acoge la ciudad, todos ellos de referencia en la esfera cultural española: el festival de danza, el de jazz, el de cine y el de góspel. Para todos los gustos. Danza Xixón, del 12 de octubre al 1 de noviembre, busca fomentar la creación, la producción y la difusión de la danza contemporánea y el espectáculo gestual. Con representaciones en diversos espacios de la ciudad se presenta la danza como un lenguaje contemporáneo. Hay espectáculos de danza para niños y niñas, programación abierta para adultos y talleres y seminarios. Este año destaca el espectáculo W Momix Forever / Momix Dance Company, el Amor Brujo, de Víctor Ullate, el 12 de octubre, y Babaol, de EnÁmbar Danza, el 1 de noviembre.
• VISITAR LABORAL, CIUDAD DE LA CULTURA Construida según los ideales de la arquitectura clasicista, el centro de esta ciudad ideal sería la gran plaza central, alrededor de la cual se disponen la magnífica Iglesia, la Torre, el Teatro y los edificios de dirección.
• DAR UN PASEO POR EL JARDÍN BOTÁNICO ATLÁNTICO Un espacio de 25 hectáreas que en la actualizad alberga más de 30.000 plantas y hasta 2.000 especies diferentes.
El visitante se introduce en el yacimiento de unas termas públicas de época romana a través de una pasarela que reproduce el recorrido original.
• DESCUBRIR LAS TRADICIONES EN EL MUSÉU DEL PUEBLU DʼASTURIES Y EL MUSÉU DE LA GAITA El Muséu del Pueblu d'Asturies se creó en 1968 inspirándose en los museos etnográficos al aire libre que existían en Europa desde finales del siglo XIX.
• MOLINÓN TOUR Ven a conocer con una visita guiada El Molinón, estadio más antiguo de España y el emblema de la ciudad de Gijón.
• CURSOS DE SURF Descubre otra manera de disfrutar de Gijón pasado por agua. San Lorenzo está considerada como una de las mejores playas urbanas del mundo para este deporte y sus condiciones la hacen perfecta para iniciarse en la técnica de coger olas.
• VUELOS EN PARAPENTE Gijón/Xixón es una ciudad que ofrece mar y montaña y que, junto con su clima suave y atmósfera estable, permiten el vuelo en parapente durante todo el año. Y disfrutar de su paisaje a vista de pájaro es una experiencia totalmente inolvidable.
Concierto de André Williams FOTO: ISABEL BLANCO
• RELAX EN TALASOPONIENTE Talasoponiente es un moderno centro de talasoterapia de Gijón que ofrece la posibilidad de disfrutar de los efectos terapéuticos del medio marino para relajar tanto el cuerpo como la mente con los tratamientos más avanzados.
• VELA LIGERA La brisa marina es el principal aliado para disfrutar de Gijón/Xixón pasado por agua. Desde el Puerto Deportivo, prueba tus habilidades controlando una embarcación impulsada únicamente por el viento en sus velas.
• RUTAS POR LA NATURALEZA Recorrer Gijón/Xixón a pie o en bicicleta es la propuesta para conocer la parte más verde del concejo a través de las diferentes sendas.
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OTOÑO CULTURAL EN GIJÓN 2016 - Danza Xixón 12 octubre/1 noviembre - Jazz Xixón 11-13 noviembre - Festival Internacional de Cine de Xixón 19-26 noviembre - Festival de Góspel 16-18 diciembre
El Festival Internacional de Cine de Xixón es una cita ineludible para aficionados al cine de calidad y una oportunidad de ver multitud de películas de cine independiente, inéditas en España El Festival de Jazz de Xixón reúne en el Teatro Jovellanos, del 11 al 13 de noviembre, grandes actuaciones de este género. Este año, los cabezas de cartel son el batería Manu Katché, que colaboró con estrellas como Sting, Dire Straits, Tears for Fears, The Christians, Paul Young, Tracy Chapman, Youssou N’Dour, Simple Minds o Joe Satriani; y The Stanley Clarke Band, que ha tocado con músicos de la talla de Stan Getz, Joe Henderson, Horace Silver, Art Blakey, Dexter Gordon, Pharaoh Saunders o Gil Evans. Además, también se programan conciertos y espectáculos en otros espacios de la ciudad, como el centro Cultural Antiguo Instituto. Pero si lo suyo es más el celuloide acérquese a Gijón del 19 al 26, cuando la ciudad acoge la 54ª edición del Festival Internacional de Cine de Xixón. Es una cita ineludible para aficionados al cine de calidad y una oportunidad de ver multitud de películas de cine independiente, inÓpera de Viena
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éditas en España. Serán dos semanas en las que la ciudad respira cine y las sorpresas surgen en cada esquina. Aparte de la programación en las diferentes secciones, se organizan cursos sobre diferentes temas relacionados con el séptimo arte, mesas redondas, encuentros con los directores… Además, también se puede disfrutar de conciertos diarios y fiestas con música en directo donde se reúnen los aficionados al cine y las estrellas del festival. Ya para cerrar el otoño, llega el Festival de Góspel al Teatro Jovellanos. De gran tradición en la ciudad, reúne a los grandes valores de este estilo musical, llegados de los países donde está más arraigado, principalmente Estados Unidos. Este año, del 16 al 18 de diciembre, se citan en Gijón Barbara Hendricks, distinguida en el año 2000 con el Premio Príncipe de Asturias de las Artes, que presenta un programa de Blues, Gospel y Espirituales Negros describiendo a través de su emotiva música la lucha de los esclavos por la libertad, el fin de la segregación racial y el Movimiento por los Derechos Civiles; South Carolina Gospel Chorale, con una muestra vibrante del conmovedor soul tradicional y el gospel moderno; y Black Heritage Choir, desde Missisippi, que ofrecerán un tributo a Aretha Franklin. La capital de la Costa Verde siempre tiene algo que ofrecer y se ha ganado a pulso convertirse en la ciudad más dinámica del Norte de España, que acoge con los brazos abiertos a quien la visita. Sin duda, no hay mejor manera de cargar las pilas que acercarse al Cantábrico y respirar su brisa, respirar Gijón.
DIAS CON SAL Días con Sal es un programa de descuentos para todos los días de la semana que seguro que te ayuda a planificar tu estancia. Te adelantamos que Gijón Goloso los jueves tiene un 30% de descuento y los sábados es el día perfecto para disfrutar de la Ruta de la Sidra...
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OTOÑO GASTRONÓMICO EN GIJÓN 2016 - Gijón/Xixón de sidra 6-16 octubre - Campeonato de Pinchos de Gijón/Xixón 11-20 noviembre -Forum Chocoarte 11-13 noviembre -Festival gastronómico sostenible “Gijon se come” 25-27 noviembre -Ruta de la Sidra Gijón, Gijón Gourmet, Gijón Goloso...
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Más info: onlyyouhotels.com
Only You Hotel Atocha Lo último en hotelería Only You Hotels, inaugurará próximamente un nuevo establecimiento en Madrid, el Only You Hotel Atocha. Será un hotel de cuatro estrellas, con 206 habitaciones de las cuales 192 son dobles, 12 junior suites y 2 suites, distribuidas en un total de siete plantas. Todas ellas, ofrecen vistas al Paseo de la Infanta Isabel y a la calle de Alfonso XII, así como a su espectacular patio interior.
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hoteles para volver /////////////////////////////////////
Por su situación estratégica, resulta innecesario el uso de medios de transporte a los viajeros que se trasladan en tren y permite conocer Madrid caminando hasta las zonas más populares de la ciudad.
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l establecimiento, que será el segundo de la marca en Madrid, ha sido diseñado por el interiorista Lázaro Rosa-Violán y ofrece a sus huéspedes la oportunidad de vivir una experiencia única y personalizada. Está diseñado tanto para los viajeros de ocio como para quienes necesitan alojarse en Madrid por motivos profesionales. Se ubica frente a la estación de Atocha y a 15 kilómetros del aeropuerto Adolfo Suárez y del recinto ferial. A escasos minutos se encuentran los tres grandes museos de la capital, el Reina Sofía, el Prado y el Thyssen-Bornemisza y está a entre 20 y 25 minutos de la Puerta del Sol, la Playa Mayor, la Gran Vía y la Plaza de Colón. Según declaraciones de Juan Serra, director general de Only You Hoteles y Ayre Hoteles, “esta apertura significa un paso más en la estrategia de Ayre Hoteles y Only YOU Hotels por incrementar su oferta urbana en localizaciones de referencia que ofrezcan valor añadido al viajero de hoy y con ello reforzamos nuestro compromiso con la ciudad de Madrid”. La finalidad de este tipo de hoteles es cubrir demandas cada vez más exigentes que responden a los nuevos estándares de la hostelería en las grandes ciudades, donde los hoteles son entrañables y funcionales al mismo tiempo, modernos y sencillos pero inconfundibles todos ellos. Entre el resto de sus instalaciones, dispone de espacios singulares para cócteles, de patio interior, restaurante y terraza exterior para
eventos privados con magníficas vistas de Madrid. En su vertiente empresarial, el hotel ofrece soluciones a medida de cualquier evento o reunión. Dispone de tres salas panelables de entre 45 y 120 metros cuadrados en el sótano y otras tres no panelables, de 15 metros cuadrados cada una en la planta baja, además de la terraza en el ático, de 85 metros cuadrados. En cuanto a restauración, ofrece tres conceptos gastronómicos diferenciados por zonas y temáticas. Por un lado el restaurante “TROTAMUNDOS” situado en la planta baja del hotel, propone una cocina creativa de mestizaje y por otro, el espacio “YOUNIVERSE”, en la séptima planta del hotel, en el que destacarán los desayunos por estaciones y carritos. Se suma a este conjunto, un tercer espacio que pone el punto dulce: la bakery de Mama Framboise.
Only You Hotel Atocha **** Paseo Infanta Isabel 13 28014 Madrid Tel: 91 409 78 76 www.onlyyouhotels.com
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restaurantes para volver ///////////////////////////////////
NuBel
El edificio en el que se aloja, el Nouvel, se conoce como la ampliación del museo y es un espacio inaugurado en 2005 que contribuyó a la transformación del entorno urbano
Más info: www.nubel.es
Un nuevo aire para la gastronomía madrileña El chef Javier Muñoz Calero
En el Museo Reina Sofía, se ha establecido NuBel, un nuevo concepto de restauración y el primero de sus dimensiones que acoge un gran museo en España. La acción, responde a la tendencia internacional de los grandes museos del mundo, de liderar una oferta gastronómica diferente. El proyecto, de Azotea Grupo, que ya desembarcó en la Azotea del Círculo y en el mercado de Barceló, continua la saga.
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uBel tiene capacidad para 120 comensales en el restaurante, al que se suma la zona de Lounge y una terraza en el Patio Nouvel. El restaurante, que abre de lunes a domingo de 9 a 2,30 horas, sirve comida a cualquier hora del día y en su carta ofrece desayunos internacionales de 9 a 12,30 ho-
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3 RECOMENDAMOS... 1.- BISTRO: Pappardelle, cherry al horno, estrachatela, vinagreta de nueces, aceite de calabaza 12 € 2.- BISTRO: Burguer carne de entrecostilla de vaca vieja: 8 € 3.- NOCHE. Corvina, naranja, zanahoria, cardamomo 18 € 4.- NOCHE Porcheta ahumada, camote morado, remolacha, pan de especias 19 €
ras, vermú y aperitivos; al mediodía ofrece su carta de bistró y para merendar tartas; por la noche, una carta de cenas con magníficos platos que se acompaña de la escena soulful. Ofrece música todo el día, como ejemplo, cada martes flamenco en directo a la hora de la cena. Disponen de menú infantil (10 euros) que incluye pan, bebida y postre infantil. Como aperitivos se puede degustar tortilla de patata semicuajada o patatas bravas por 5 euros y croquetas de jamón por 8, también ricitos de calamar con ali oli por 7 euros, además de variados y originales sandwiches por unos 8 euros. Desde las 12,30 hasta las 23,00, puedes degustar en las barras y en la zona del lounge un repertorio de productos emblemáticos, como las anchoas de Santoña, encurtidos y tablas de ibéricos o quesos, acompañados de una selección de los vinos de Jerez. Su chef, Javier Muñoz-Calero, lidera
toda la oferta y tras la barra de cócteles, Joel Jamal, ganador el concurso nacional de Coctelería de España, ha creado una carta de clásicos que no se puede obviar. En el establecimiento todo está pensado al detalle, desde el proyecto arquitectónico, del estudio More-co, de Paula Rosales, que ha creado un espacio de gran calidez en una atmósfera acogedora que recuerda a un jardín de nubes hasta el vestuario del personal, de la marca Lady and Butler de Eli Caner. El edificio en el que se aloja, el Nouvel, se conoce como la ampliación del museo y es un espacio inaugurado en 2005 que contribuyó a la transformación del entorno urbano.
Restaurante Nubel Argumosa, 43 28014 Madrid Museo Reina Sofía Teléfono: 91 530 70 61 Horario: Abierto de lunes a domingo de 09 a 02,30 h Precio medio bistro: 25 € Precio medio noche: 35 € www.nubel.es
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Skoda Kodiaq 1.4 TSI Precio: 26.000 €* CV: 125 CV (gasolina) Cilindrada: 1.400 cm3 Velocidad máxima: 190 km/h 0-100 km/h: N.D. Consumo medio: 6 litros CO2: 140 g/km. Peso: 1.527 kg. Dep. combustible: 58 litros Medidas: 4.697 / 1.882 / 1.655 (*) precio estimado
Nuevo
Škoda Kodiaq El gran SUV de Skoda
Con tercera fila de asientos, capacidad para siete plazas y un importante espacio en el maletero que lo hace el mayor de su clase (2.065 litros), el nuevo Skoda Kodiaq ofrece un interior novedoso con panel de instrumentos diferente para conductor y pasajero y una sofisticada pantalla táctil, asegurando un uso intuitivo y directo.
Más info: skoda.es
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legará a principios de 2017 y se comercializará, en su fase de lanzamiento, con cinco propulsores, dos TDI y tres TSI. Van desde los 1.4 a los 2 litros de cilindrada con una potencia que oscila entre los 125 y los 190CV; todos ellos cumplen la normativa de emisiones EU6. En función del motor elegido se ofrece la caja manual de 6 marchas o la DSG de 6 ó 7. Su espacio destaca sobre el promedio de los modelos de su segmento con sus 4,70 metros de largo y 1,88 de ancho. La versatilidad interior está asegurada gracias la modularidad de los asientos que son reclinables y ajustables longitudinalmente. El interior destaca por una limpieza de líneas generalizada con apariencia tridimensional; el tablero de instrumentos se divide en dos zonas simétricas para el conductor y el pasajero y alberga en su zona central una gran pantalla que cuenta con un sofisticado diseño de cristal con el interfaz “Simply Clever”, lógico e intuitivo. Todos los botones y funciones son fácilmente accesibles. Las plazas delanteras son amplias y cómodas con un espacio delantero a media altura de 1.527mm. En cuanto a la zona trasera, a las tres plazas existentes que pueden contar con Climatronic de tres zonas con un panel de control propio, se pueden añadir opcionalmente dos asientos más en una tercera fila que amplia la capacidad a siete plazas. En cuanto a la asistencia al conductor, una innovación en la gama es el Asistente de Remolque: cuando el KODIAQ está arrastrando un remolque, el sistema se hace cargo
de la dirección durante la marcha atrás lenta. Adicionalmente, durante la maniobra de marcha atrás, la nueva función del Asistente de Maniobra frenará tan pronto como detecte un obstáculo tras el vehículo.También incorpora el sistema Área View, con cámaras que permiten ver el área que rodea el coche a través del monitor y el Front Assist incluido freno de emergencia en ciudad, que detecta situaciones de peligro con peatones u otros vehículos. Otras incorporaciones son el Control de Crucero Adaptativo para mantener la velocidad seleccionada o el Driver Alert, que detecta signos de fatiga del conductor.
El nuevo Kodiaq también aporta soluciones de conectividad e infoentretenimiento, que ofrece información de tráfico en tiempo real entre otras muchas opciones o la llamada de emergencia tras un accidente.
La gran pantalla central preside el salpicadero del nuevo Kodiaq
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el personaje ////////////////////////// El perfil Es Licenciado en derecho por la Universidad de las Islas Baleares (1991) y máster en Dirección de Empresas del Centro de Formación Empresarial de Baleares (1992-93); realizó el curso de práctica jurídica de la Escuela de Práctica Jurídica del Colegio de Abogados de las Islas Baleares, habiéndose formado específicamente en derecho local, derecho administrativo, derecho urbanístico y derecho civil por diversas instituciones y universidades. En su trayectoria laboral, es técnico superior de la Comunidad Autónoma (letrado de la Dirección General de Salud Laboral). Ha sido técnico jurídico del Consejo de Mallorca en varios departamentos y asesor jurídico del STEI-Intersindical. Fue secretario del grupo municipal del PSM en el Ayuntamiento de Palma entre 1991 y 1995 y ejerció alternativamente como secretario de organización y de secretario general de la Agrupación de Palma del PSM entre 1992 y 2002.
Gabriel Barceló
Vicepresidente y consejero de Innovación, Investigación y Turismo del Gobierno de las Islas Baleares Gabriel Barceló i Milta ha sido concejal del ayuntamiento de Palma y portavoz del grupo municipal de esta ciudad del PSM de 2002 a 2003 y fue consejero del Consejo de Mallorca de 2003 a 2004. Además, fue miembro de la Comisión Ejecutiva del PSM (2000-2006) y secretario general del PSM desde mayo de 2006. En junio de 2007 fue nombrado diputado por el Bloque en el Parlamento de las Islas Baleares. En el año 2011, diputado y portavoz del grupo parlamentario MÁS y miembro de la Comisión Parlamentaria de Hacienda y Presupuestos. En octubre de 2013 fue elegido coordinador de la coalición MÁS por Mallorca. Durante la última legislatura ha sido el portavoz del grupo parlamentario MÁS por Mallorca. Actualmente es Vicepresidente y consejero de Innovación, Investigación y Turismo del Gobierno Balear. Ha apostado decididamente por el turismo sostenible y de calidad, pero asegura que es necesario reequilibrar el modelo y abrirse a nuevos sectores como la industria, la innovación y la investigación, que representan en Baleares sólo el 0,33% del PIB, siendo su objetivo poder alcanzar el 1% del PIB en pocos años. Por delante tiene también la difícil misión de regular las plazas turísticas de Baleares tras una temporada de verano que, aunque asegura que no ha estado en situación de colapso, “no da para más” y por ello, apuesta por el turismo de invierno, con productos alternativos que aporten diferenciación y valor añadido, recalcando la necesidad de alcanzar un equilibrio y mantener la sostenibilidad medioambiental.
infortursa EDITA: ROLDÁN & ASOCIADOS, S.A. Timón, 18 28223 Pozuelo de Alarcón / Madrid www.infortursa.es / info@infortursa.es 913 522 800 • Fax: 913 526 642
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SOLO EN ÁLEX GONZÁLEZ