IF 284 by Revista Infortursa

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infortursa Revista de viajes, patrimonio & gastronomía Año 34 / #284 • 3€ www.infortursa.es / www.facebook.com/infortursa

NIEVE 2018‐2019

DIVERSIÓN POR TODO LO ALTO DUBÁI

UN DESTINO DE ALTURA

MARRUECOS

CIUDADES IMPERIALES

BADAJOZ

DESTINO CULTURAL DE ‘PINTXOS’ POR

SAN SEBASTIÁN

Camboya Un país que muta

motivos para visitar

Jordania

EDITORIAL .qxp_Maquetación 1 11/12/18 10:11 Página 1

presentación

Skyline de Dubái

Más con menos Captar de forma activa En lo que va de año los ingresos por turismo en España, pese a ser líderes, crecieron un 3% menos que nuestros vecinos. Reino Unido aumentó un 12%, Francia un 8% e Italia -por citar otro ejemplo- un 6%.

www.infortursa.es

Cuando se miran fríamente las cifras que arrojan, hasta el tercer trimestre, 1.083 millones de llegadas internacionales a nivel mundial -56 millones más que en el mismo periodo del pasado año- nos damos cuenta que, pese a ocupar uno de los primeros puestos en el ranking de visitantes, hay mucho mercado (1.800 millones para 2030 según las estimaciones) y no debemos acomodarnos. Hay que salir de la zona de confort para captar e interesar a tantos millones de turistas que deberán rotar a lo largo de su vida de ocio (85%) y/o negocio (un 15%) .

Y pese a que siempre hemos abogado desde Infortursa porque todo turista que respete nuestras más mínimas normas de convivencia y educación, independientemente de su potencial económico, sea bienvenido, eso no quita para que intentemos captar de forma activa -sin despreciar a nadie- un turista que, llegando en menor número y minimizando por ello la saturación, nos aporte más ingresos y menos gasto en servicios. El turismo internacional representa ya, considerado como tal, más del 7% de las exportaciones mundiales de bienes y servicios, y debemos, sin duda, mimar todo lo que gira en torno al mismo, pero todo es todo: turistas, instalaciones, precios, sueldos, seguridad, conectividad e innovación y todo ello sin descuidar al turismo nacional, que llena nuestros establecimientos cada puente y fin de semana. Como en cada número te ofrecemos, para cerrar este 2018, una selección de destinos que no te defraudará, como las estaciones de esquí españolas y de Andorra, una ruta de pintxos por San Sebastián, más de sesenta propuestas para realizar escapadas nacionales a lugares exclusivos, la navidad de Badajoz y la de otros lugares de España y Europa, atractivos recorridos a bordo del AVE y viajes internacionales a Dubái, Camboya, Isla Mauricio, Jordania y Marruecos, todo ello acompañado de las propuestas relacionadas con el mundo del motor y de nuestros mejores deseos de paz y felicidad para el nuevo año. ¡Gracias por habernos leído!

Tránsito Roldán, directora

INFORTURSA 3

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SUMARIO OK .qxp_Maquetación 1 11/12/18 10:39 Página 2

contenidos Sevilla

Red de Ciudades AVE 8

20 22

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PLANIFICADOR DE VIAJES Es esta ocasión te acercamos 10 propuestas donde pasar la Nochevieja y el día de Año Nuevo, además de mostrarte los alojamientos más singulares y los cruceros, también de Navidades y Año nuevo que se adaptan a todo tipo de bolsillos. Menos lúdico pero más profundo es el Turismo Solidario que, de la mano de las principales agencias especializadas, también repasamos.

10 MOTIVOS PARA VISITAR JORDANIA Sitios arqueológicos únicos en el mundo, espacios que harán que sientas que estás en otro planeta, paisajes que se graban en la retina y ciudades vibrantes que emanan historia por todas las esquinas.

CAMBOYA, MUTA El Reino de Camboya, en el Sudeste Asiático, ofrece todo un mundo por explorar. El país está marcado a partes iguales por la presencia del río Mekong y por el Lago Sap así como por la selva tropical que se asienta en más de la mitad de su territorio, donde vive una rica fauna.

DUBAI, DE ALTURA Dubai es un destino de altura, pero no solo por poseer el edificio más elevado del planeta, también porque es el cuarto destino más popular del mundo, según el Índice de Ciudades Destino Global 2018 de Mastercard

BADAJOZ La ciudad encendida con motivo de la Navidad, el Cartel del Carnaval 2019 y la amplia red de museos son algunas de las propuestas que te acercamos este número.

CIUDADES AVE

NIEVE 2018-2019

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Un total de 29 ciudades configuran la Red de Ciudades AVE, una asociación que promociona un producto turístico diferenciado poniendo en valor todos sus atractivos para disfrutar solo, en pareja o en familia. Casi seis millones de personas visitaron nuestras estaciones en la última temporada, la mejor desde 2009 y fueron las estaciones pirenaicas las que concentraron a la mayoría de los aficionados.

CIUDADES IMPERIALES DE MARRUECOS Marruecos es un país diferente, es tierra de naturaleza, de historia y de aventuras, de golf y de playas, de flora y fauna pero, sobre todo, es el país de las ciudades imperiales

HOTELES Kakslauttanen Arctic Resort, en pleno Océano Polar Ártico y el Four Seasons Bora Bora en Maldivas

MOTOR Skoda Octavia y BMW M340i Xdrive

ANTONIO BANDERAS VISTE: AMERICANA EMIDIO TUCCI, 199 €. JERSEY CISNE EMIDIO TUCCI, 49,95 €. PANTALÓN DENIM CALVIN KLEIN, 99,95 €.

EL CORTE INGLÉS, S.A. C/ Hermosilla 112, 28009 Madrid

ANTONIO BANDERAS

T O D O S L O S H O M B R E S

INVIERNO 2018

U N

Ú N I C O

L U G A R

CESAR.qxp_Maquetación 1 11/12/18 10:18 Página 2

firma invitada Por César Pérez de Tudela Explorador de montañas y académico de la Real Academia de Doctores de España. Medalla de Oro de la Real Orden al Mérito Deportivo. Tres medallas de oro al Mérito en el Montañismo

www.cesarperezdetudela.com

La 47ª Marcha de los Abogados Organizada por el Ilustre Colegio de Abogados de Madrid Organizada por el Ilustre Colegio de Abogados de Madrid, tuvo lugar este pasado sábado la 47 Marcha de Abogados, 49 montañeros… Lo quiero así pensar, ya que el día y los anteriores pronósticos manifestaban una jornada de muy adversa climatología, es decir llovería y haría fuete viento… por lo que estimaba que cuantos estuviesen dispuestos a caminar, subiendo y bajando por parajes de montaña, entre nubes y vientos eran algo más que senderistas… He de confesar que yo estaba desanimado, y solo el sentido del deber me imponía el servicio de acompañar a ese medio centenar de montañeros, aunque tenía la suerte de que mis dos hijos, Bruno, el mayor, y César, el pequeño, ambos personas arraigadas a la montaña, a la escalada y al esquí… estarían conmigo. Llovía en el Puerto de los Cotos… y tras esEl viento y la lluvia marcaron la 47 Marcha de Abogados

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perar una larga cola en los servicios de la Venta Marcelino… emprendimos la subida hacia la altura de “Dos Hermanas”, las antecimas de Peñalara…. Llovía con cierta intensidad y el viento era fuerte… pero como ya habíamos aceptado esas circunstancias nadie se quejaba… Fuimos charlando… distrayendo la mente… Y allí… entre la niebla muy densa perdimos el camino…. confiados en lejanas experiencias de haber descendido por aquellas vertientes esquiando (en cinco o seis ocasiones) otros compañeros y yo estimamos que volveríamos a encontrarlo… Pero el camino no aparecía a pesar de encontrar algunos hitos… Estábamos perdidos… Y no es lo mismo perderse con dos o tres amigos… que con cuarenta y tantos montañeros… De pronto la niebla se disipo y pudimos admirar el cuadro extraordinario de ver una postal…con Segovia al fondo, la Granja y Valsain… que era el lugar a donde tendríamos que llegar… Una visión extraordinaria… pero no encontrábamos el sendero, entre los restos de aquellas trincheras defensivas… caminando por un terreno incómodo lleno de vegetación y piedras resbaladizas… La intuición montañera, no senderista, nos dirigió hacia el paraje en donde se rehízo la “Fuente del Batallón Alpino” (yo estuve en su inauguración) y desde allí pudimos continuar abriéndonos paso hasta encontrar las pistas forestales… Un día típicamente de montaña, con lluvia, con frío, con viento, con la posibilidad de perder la orientación… pero al mismo tiempo con esa emoción de reencontrar esa senda que nos condujera al lugar de nuestro destino… Un éxito encima de tantas circunstancias adversas…

VIAJ

Oct.

ES DE DE

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Recuerdos Inolvidables en Destinos de Ensueno Egipto Clásico Senegal + Saly Bali “Isla Paradisíaca” + Ubud Thailandia de Ensueño Myanmar + Camboya India + Thailandia Dubai + Mauricio Kenia + Mauricio Indonesia Romántica Filipinas Espectacular Seychellles (2 Islas) Tanzania + Zanzibar (Safari + Playa) Pasión India + Nepal + Playa Goa Sur de la India + Sri Lanka Nueva Zelanda “Leyendas de Cine” Gran Ruta de Oeste Canadá + Crucero Alaska Maravillas de Perú Argentina Enamora Costa Rica Pura Vida México Amigo

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CRUCEROS FLUVIALES

VIAJES A MEDIDA

Cruceros por los ríos de Europa y del Mundo, Cruceros de mar por Croacia (Islas Dálmatas), Seychelles, Cuba, Australia y Nueva Zelanda, Indochina, Alaska, etc. GRANDES DESCUENTOS y DETALLES ESPECIALES.

Cada emoción es diferente. Cada viajero es único. En POLITOURS podemos diseñarles el Viaje a Medida a los cinco continentes, de acuerdo a sus gustos y aﬁciones. Sólo tienen que pedírnoslo. También les proponemos atractivas Vueltas al Mundo con una duración de entre 26 y 33 días. Rogamos consultar destinos e itinerarios detallados.

CONDICIONES GENERALES: Precios FINALES por persona en habitación doble. Plazas Limitadas y Sujeto a disponibilidad. Salidas desde Madrid o Barcelona (consultar salidas desde otros aeropuertos). A veces el precio del aéreo de Madrid y Barcelona es el mismo, variando solo las tasas aéreas. Los precios están basados en determinadas fechas de salida. Incluye: tasas y visados (cuando corresponda), Consultar Condiciones Generales correspondientes al folleto específico en cada caso. Precios válidos hasta Octubre 2019.

w w w. p o l i t o u r s . c o m

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Planificador de

Viajes Este mes te acercamos diferentes propuestas para hacer de la Navidad y Año Nuevo unas fechas inolvidables: 10 destinos top, turismo solidario, alojamientos singulares, cruceros de Fin de Año...

TURISMO DE COMPRAS: 5.100 MILLONES DE EUROS EN 2017 El turismo de compras es el principal motor de la industria de lujo, al representar entre el 80% y el 85% de las ventas de los artículos personales de alta gama, según el Círculo Fortuny. Aunque todavía por detrás de Francia e Italia, España puede duplicar en 2025 el mercado del lujo hasta alcanzar los 21.000 millones de euros, si continúa el desarrollo detectado hasta ahora, que se traduce en un crecimiento del 9% frente a la media mundial del 5%.

Azul cuenta con una flota de 124 aviones

Azul Lineas Aéreas Un mundo de ventajas en su décimo aniversario La compañía brasileña de aviación comercial, con sede en Sao Paulo, con destinos domésticos en las ciudades más importantes de Brasil y vuelos internacionales a Estados Unidos, Argentina, Bolivia, Guayana Francesa, Uruguay y Portugal, hasta llegar a los 103 destinos, inició sus operaciones el 15 de diciembre de 2008. Ahora, cuando se cumple su décimo aniversario, cuenta con 11.000 empleados y una flota de 124 aviones formada por 33 ATR, 63 Ambraer 190 y 195, 8 Airbus A330 y 20 Airbus A320. Sus previsiones son alcanzar los 160 aviones para 2021. Su servicio de entretenimiento individual incorpora TV en vivo gratis en todos los jets Embraer 195, amplio espacio para las piernas con 30 pulgadas o más de inclinación, bebidas de cortesía y una variedad de 12 refrigerios, así como servicio de au8 INFORTURSA

tobús gratuito a los principales aeropuertos. Su programa de fidelización te permite ganar puntos cada vez que compras un billete y cambiarlo por pasajes aéreos en Azul o por productos y servicios en el Shopping TodoAzul. Además, puedes obtener un descuento del 10% en todos los pasajes, entre otros importantes beneficios y participar en las ventajas que proporciona el uso de la tarjeta TodoAzul; la compañía ha sido nombrada tercera mejor aerolínea del mundo por TripAdvisor Travellers Choice en 2017 y mejor aerolínea de bajo costo en Sudamérica por sexto año consecutivo por Skytrax en 2016; además en 2015, fue considerada la más barata del mundo a tiempo por la Guía Aerolínea Oficial (OAG). Su hub principal se ubica en el aeropuerto de Viracopos, a 90 km. de Sao Paulo, donde opera más de 500 vuelos diarios y posee otros dos hubs en Belo Horizonte y Recife. Azul ha superado en número de rutas a otras competidoras como Gol o Latam. www.voeazul.com.br

CRECIMIENTO DEL TURISMO WELLNESS: ESPAÑA ENTRE LOS 20 PRIMEROS Entre las terapias de wellness que vienen ganando presencia en España en los últimos años, están las relacionadas con la desintoxicación digital. La dependencia de las tecnologías genera un incremento del estrés, alargamiento de la jornada laboral y distracción en momentos de reuniones familiares o de amistad. Según la escuela de turismo Ostelea, más de 540.000 personas llegan a España cada año para participar en talleres de bienestar.

Más de 540.000 personas llegan a España para la ʻdesintoxicación digitalʼ

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Sector

Los 10 mejores destinos para celebrar el Fin de Año Un mundo para elegir Nueva York 7 días / 6 noches Desde 1.630 € Incluye: Oferta ﬁn de año en Nueva York: Vuelos + Hoteles 3* + Traslados www.felicesvacaciones.es

París 4 días / 3 noches Desde 291 € (tienen que reservar como mínimo dos personas) Incluye: 3 noches en hotel 5* con vistas y vuelos incluidos www.expedia.es

Lisboa 4 días / 3 noches Desde194 € Incluye: 3 noches de alojamiento en pleno centro, en Back To Lis‑ bon Hostel, con desayunos y vue‑ los ida/vuelta incluidos desde Bilbao. www.expedia.es

Berlín 5 días / 4 noches Desde 189 € (tienes que reservar como mínimo dos personas) Incluye: 4 noches en el hotel A&O Berlín Mitte a tan solo 10 minutos andando de la East Side Gallery, con vuelos ida/vuelta incluidos desde Barcelona. www.rumbo.es

Praga 5 días / 4 noches Desde 212 € (tienes que reservar como mínimo dos personas) Incluye: 4 noches con aloja‑ miento en Leon Hotel a tan solo 9 minutos en tranvía del centro histórico, con vuelos de ida/vuelta desde Madrid del 30 de diciembre al 3 de enero www.edreams.es

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Roma 5 días / 4 noches Desde 422 € Incluye: vuelo desde Madrid más hotel 3* muy bien ubicado. Si sales desde Barcelona el precio es de 352 € www.es.lastminute.com

Amsterdam 4 días / 3 noches Desde 393 € Incluye: vuelo y aloja‑ miento del 29 de diciem‑ bre al 1 de enero en hotel 4* situado a dos kilómetros del centro www.edreams.es

Laponia 5 días / 4 noches Desde 2.960 € (precio base por persona en habitación doble) Incluye: 5 días, avión, todo in‑ cluido y guía acompañante. La salida es desde Barcelona www.promoviatges.es

Edimburgo 5 días / 4 noches Desde 790 € por persona Incluye: vuelo + 4 noches de alo‑ jamiento en hotel de 3* en el cen‑ tro histórico y cinco minutos de la estación de trenes Waverley www.logitravel.com

Lanzarote Islas Canarias 6 días / 5 noches Desde 894 € por persona Incluye: alojamiento en hotel Occidental Lanzarote Mar 4* con vuelo de Ryanair desde Madrid en clase económica a las 7,05 am. www.viajeselcorteingles.es

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Sector

Alójate singularmente De una caravana clásica a una burbuja Hotel Marqués de Riscal, en El Ciego, La Rioja

Más opciones...

Propuestas cada vez más exclusivas Si alguna vez soñaste poder dormir en una clásica caravana americana y aún no lo has hecho, ahora es el momento. En Glamping Airstream, en la Sierra de las Nieves, a 3 kilómetros de Alozaina (Málaga), puedes vivir tu experiencia con todas las comodidades del hogar y el lujo de una habitación de hotel de 5 estrellas. En Álava, Gehry diseño un hotel “excitante” en torno al vino porque el vino es placer y así, desde 2006 funciona el hotel Marqués de Riscal en Elciego (Álava), con un revestimiento exterior de titanio de formas ondulantes que parece que vuela en medio del viñedo. Tiene 14 habitaciones que gestiona la estadounidense Starwood a las que se suman otras 26 en un edificio anexo. El precio del alojamiento para una noche ronda los 400 euros. A sólo una hora de Madrid, en Hormigos (Toledo), tienes el hotel Miluna, nuevo concepto de hotel burbuja que te permite dormir con las comodidades, la

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• IGLÚ HOTEL Grandvalira, Andorra hoteligluandorra.com • MARQUÉS DE RISCAL Elciego, Álava marquesderiscal.com • DORMIRDCINE Madrid dormirdcine.com • AIRE DE BARDENAS Tudela, Navarra airebardenas.com • HOTEL DEL JUGUETE Ibi, Alicante hoteldeljuguete.com • LAS MUGAS, ARAMÓN Formigal-Panticosa, Huesca formigal-panticosa.com • CABAÑAS EN LOS ÁRBOLES Zeanuri. Bizkaia cabanasenlosarboles.com • PLAZA DE TOROS DE ALMADÉN Almadén, Ciudad Real almaden.es • LES COLS PAVELLONS Olot, Girona lescolspavellons.com • CASTILLO ISLA DEL BURGUILLO Isla del Burguillo El Tiemblo, Ávila www.isladelburguillo.es

intimidad y la privacidad normal en un hotel, pero en medio de la naturaleza; las habitaciones son cápsulas transparentes rodeadas de vegetación y están aisladas del ruido y de la contaminación; son cuatro unidades prefabricadas de unos 32 m2 y un jardín privado; no hay cortinas ni persianas pero sí baño privado, bañera y ducha con vistas al cielo. El precio de la habitación por una noche, del 7 al 8 de enero de 2019, es de 229 euros. Los amantes del cristal encontrarán su hotel en Olot, Girona; es el Les Cols, que ofrece una experiencia sensorial totalmente zen en habitaciones de cristal, con suelo de tierra volcánica y jardines de lava. Alojarte una noche, del 13 al 14 de febrero cuesta unos 320 euros. En Formigal-Panticosa, en el corazón del Pirineo, Las Mugas te ofrecen una zona de descanso única para que te fundas con la montaña y el cielo estrellado. Aquí te sientes libre, en silencio y en soledad, pero rodeado de gente que busca una experiencia única y original de alojamiento en un entorno de esquí. Un capricho a tu alcance por cerca de 400 euros/noche.

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¿Quién y dónde? Taranna Dentro de su amplia oferta te proponen viajes de voluntariado y viajes sostenibles, que puedes realizar tanto de manera individual como en pequeños grupos. Los destinos son muy variados, igual que los proyectos en los que puedes colaborar. www.taranna.com Tumaini A través de esta plataforma puedes encontrar tu viaje solidario a países como Uganda, Perú, Nepal o Indonesia. Puedes elegir tu destino en función del proyecto en el que quieras participar: desde cooperación en centros formativos hasta proyectos relacionados con el cuidado del medioambiente. www.viajestumaini.org

Voluntario de ʻCooperatourʼ

Unas vacaciones ‘diferentes’ Viajar para hacer mejores los destinos Las posibilidades del turismo solidario son inmensas; en estas experiencias, grupos de no más de 15 turistas, intervienen en un destino a través de diferentes actividades como construir escuelas, prestar atención sanitaria, contribuir al suministro de agua potable, crear huertos ecológicos o sembrar árboles; son viajes en los que te especializas con la práctica de valores como altruismo, solidaridad y cooperación al desarrollo. Estos viajes están creciendo anualmente a un ritmo cercano al 20%, con inmejorables perspectivas a medio y largo plazo; no son exclusivos de países empobrecidos, si bien, según la OIT, se focalizan fundamentalmente en África, Asia y América Latina. En África existe una vertiente relacionada con el eco-voluntariado que permite descubrir este país para preservar su biodiversidad única, mediante estancias de unos pocos días o unas pocas sema-

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nas. En estos viajes podrás alimentar un hipopótamo huérfano con un biberón, asistir a un veterinario en el cuidado de una cebra herida, acompañar el trabajo de los investigadores participando en el censo de poblaciones de elefantes, leones o guepardos en su hábitat natural, o patrullar a caballo en una reserva para evitar la caza furtiva. La fauna marina también puede ser objeto de un compromiso eco-voluntario, con avistamiento de delfines y ballenas, inmersiones diarias para conocer cetáceos e intercambios informativos con apasionados biólogos. El objetivo de la asociación Daktari, que organiza este tipo de viajes por Sudáfrica es, impartiendo clases locales y con un orfanato para animales, crear conciencia en los niños desfavorecidos sobre la importancia del medio ambiente. Projects Abroad, por su parte, tiene como misión rescatar aves costeras y pingüinos en el Cabo.

Cooperatour Cooperatur no es una agencia de turismo sino una organización que propone diferentes opciones de turismo solidario y voluntariado internacional en diferentes zonas geográficas, como India, Tailandia o Guatemala. www.cooperatour.org Projects Abroad Esta organización lleva más de 20 años organizando viajes de voluntariado a lo largo de todo el mundo. Entre los destinos que ofrece se encuentran Ecuador, Argentina, Kenia, Rumanía, Camboya o Filipinas. Organizan desde voluntariados individuales hasta viajes de voluntariado en familia. www.projects-abroad-la.org Blau voluntariado Si lo que buscas es participar en un proyecto más relacionado con el medioambiente, esta es tu agencia. Con ella podrás viajar a Nueva Zelanda, Islas Galápagos o al Amazonas para colaborar en proyectos de conservación y educación medioambiental. www.bluavoluntariado.org Viajeros Solidarios Viajeros Solidarios es una asociación sin ánimo de lucro que quiere fomentar un turismo solidario y responsable que sea beneficioso para los países receptores y para quien lo realiza. viajeros-solidarios.com

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¿Dónde?

¿Qué hacer?

Un crucero en Navidad Navidades cálidas

Una experiencia a bordo Islas Canarias, Agadir, Madeira, el Danubio, Dubai, Viena y Estrasburgo son nuestras propuestas para las Navidades “diferentes” que esperabas. Embárcate en el “Gran crucero por el Danubio” de Politours del 22 al 27 de diciembre, con salidas desde Madrid, al precio final de 1.203 € seis días y cinco noches, que incluye vuelos y traslados, crucero y pensión completa y las visitas para descubrir Budapest, Bratislava y Viena.

Si prefieres destinos más cálidos, el buque Zenith de Pullmantur te lleva, en un viaje de 8 días y 7 noches, en su crucero “Fin de Año en Canarias, Madeira y Agadir”; a bordo del crucero, celebrarás el fin de año en Funchal, pero antes habrás visitado Gran Canaria, Tenerife y la Palma, y después Agadir y Lanzarote, para finalizar en Gran Canaria; el precio por persona es desde 1.299 euros. Otra opción de la misma compañía es “Dubai y Leyendas de Arabia para celebrar una Navidad más exótica” en un viaje de 8 días y 7 noches que incluye Nochebuena y Navidad; el precio, en camarote exterior doble, del 30 de diciembre de 2018 al 6 de enero de 2019 es desde 1.525 euros. Croisi Europe te ofrece su crucero de 4 días y 3 noches “Mercados de Navidad en Alsacia del Sur”, en un barco hotel sin navegación que te lleva por Estrasburgo, la ruta de los Vinos y Colmar; a bordo hay wifi gratuito y se sirve refinada cocina francesa, estando incluidos un seguro de asistencia/repatriación y las tasas portuarias. El precio por persona, en categoría 5 anclas y puente principal, alojándote en camarote individual es de 695 euros.

• Gran Crucero por el Danubio 6 días /5 noches Salida: 22 al 27/12/2018 Incluye: vuelos y traslados, pensión completa y visitas. Salidas desde Madrid Precio: desde 1.075 € www.politours.es • Mercados de Navidad en Alsacia del Norte 4 días / 3 noches Salida: 22/12/2018 Recorrido: Estrasburgo, Betschdorf, Kirrwiller y Estrasburgo 639 € /765 € (4 / 5 anclas) www.croisieurope.es • Mercados de Navidad en el Danubio 5 días / 4 noches 725 € (5 anclas) 1.065 € camarote individual Salida: 22/12/2018 www.croisieurope.es • Dubái y Leyendas de Arabia 8 días / 7 noches Salida: 22/12/2018 www.pullmantur.es • Islas Canarias, Madeira y Agadir 8 días / 7 noches Salida: 22/12/2018 www.pullmantur.es • Crucero Navidad 8días /7 noches Salida:17 al 24/12/2018 Salidas desde Barcelona: Recorrido: Marsella, Savona, Roma, Palermo y Palma Precio: desde 629 € www.costacruceros.es

Crucero Fin de Año por Bankgkok, Tailandia

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Dónde comer...

Come y bebe, que es breve

Caldero murciano (Arroces Ten) Lenguado (Pez Fuego) Callos de Bacalao (Clos) Atún (Gaman)

Arroces Ten

Pez Fuego

Clos

Gaman

Nuevo “Place to Eat” en Madrid

Pescados y mariscos

Primera estrella Michelín

Nuevo japonés de Luis Arévalo

El restaurante Clos ha recibido su primera estrella Michelín poco antes de cumplir su primer año en Madrid. El restaurante, diseñado con el objetivo de compartir su pasión por los vinos y el amor por el servicio, se ha convertido en un imprescindible para los amantes de la buena mesa y la alta gastronomía. La prestigiosa guía ha decidido premiar así este proyecto, que apuesta por la temporalidad de las materias primas de extrema calidad y una técnica impecable al servicio de los sabores más tradicionales.

Gaman, según Luis Arévalo, significa tener la capacidad para sobreponerse en momentos complicados, tener ímpetu y perseverancia para llevar tus proyectos adelante. En Gaman hacen la mejor comida japonesa que sirven tanto en barra como en sala. Arévalo huye de las fusiones para volver a una cocina personal e íntima que le permita acercarse a la gente. Unas recomendaciones especiales son las Gyozas de picadillo de paiche y el Nigiri de Navajas con sal de soja.

Raim. Fdez. Villaverde, 28 28003 Madrid Tel. 910 64 88 05 restauranteclosmadrid.com

Plaza de San Amaro, 8 28020 Madrid Tel. 91 468 36 23 gamancocinanikkei.com

Es un restaurante de cocina mediterránea especializado en arroces que, en muy poco tiempo, se ha convertido en el top “ten” de los amantes del cereal. Aquí los preparan A banda, con verduras, del Señoret (uno de sus must), de corral y huerta, con carabineros o bogavante, el negro con alioli de violeta, el meloso Caldero murciano o dos espectaculares risottos, uno de setas campestre y grana padano y otro de plancton “fondo marino”. También ofrecen otras delicias como el tomate ibérico con ventresca.

Es una nueva apuesta gastronómica que viene a revolucionar la oferta de brasas en la capital; cocina del mar con especial atención a la materia prima que podrás disfrutar tanto en la barra con vistas a la parrilla, en la zona lounge, en la sala del restaurante, en el salón privado o en la terraza para verano e invierno. Prueba los mariscos frescos de lonja como la gamba roja de Javea y el bogavante azul; las chacinas frías como el jamón ibérico de montanera; ensaladas y verduras, tartares y ceviches, y caprichos del mar, como la lubina frita adobada al limón.

Calle del Pinar, 6 bis 28006 Madrid. Tel. 91 074 82 43. www.arrocesten.com

Orense, 68 28020 Madrid Tel. 915 718 265 www.pezfuego.es

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Bahía de Halong

Vietnam Es uno de los lugares mágicos y encantadores de Vietnam. Situada en el norte del país, está considerada una maravilla del mundo moderno. Está formada por más de 2000 islotes de roca kárstica que se suceden a lo largo de 120 kilómetros de costa, a lo largo de más de 15.000 m2 de extensión, como testigos de un mar en calma. En Vietnam se dice que esta bahía es la de los descendientes del dragón (Halong Bay), por la leyenda que dio origen a la zona, según la cual cuando el invasor chino quería apropiarse de estas tierras, el Emperador de Vietnam pidió ayuda a los dragones que con perlas y jade lanzaron a los barcos enemigos y tras la victoria decidieron quedarse. Contrata un crucero de dos días y una noche por unos 90 euros y disfruta de la bahía y de sus numerosas cuevas, entre otras la del “Aturdimiento”, Sung Sot, famosa por su roca con forma de miembro viril.

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Fin de Año en Marina Bay Sands

Singapur Imagina un fin de año en Singapur, en uno de los hoteles más espectaculares del mundo. Es el Marina Bay Sands, desarrollado por Las Vegas Sands, el casino en el que mayor inversión económica se ha realizado hasta el momento. Tiene 2.560 habitaciones, centro de convenciones y exposiciones, centro comercial, un museo de Arte y Ciencia, dos teatros Arena, seis restaurantes, dos pabellones flotantes y un casino con 500 mesas y 1.600 máquinas tragamonedas; todo ello, en sus tres inmensas torres visibles desde toda la ciudad de 55 plantas cada una. En la plataforma elevada se encuentra el parque al aire libre Sands Sky Park, que tiene la piscina elevada más alta del mundo a 200 m de altura. Sus torres están preparadas contra el viento y los movimientos del terreno. Puedes reservar una noche en este macrocomplejo desde 350 euros en la web marinabaysands.com

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internacional Los que la conocen dicen que sobran los motivos, pero si aún dudas sigue leyendo… Sitios arqueológicos únicos en el mundo, espacios que harán que sientas que estás en otro planeta, paisajes que se graban en la retina y ciudades vibrantes que emanan historia por todas las esquinas. Aquí van las primeras 10 razones por las que debes incluir Jordania en tu wishlist (si no lo has hecho ya):

10 motivos para visitar

Jordania 1

Jerash La Roma jordana

La antigua Jerash es una de las ciudades romanas mejor conservadas de todo el mundo y debido a su majestuosidad comparte protagonismo con Petra. Perteneciente a la Decápolis, Jerash es considerada un perfecto ejemplo del gran urbanismo formal romano de provincias que impera en Oriente Próximo. Aquí verás las grandes y poderosas columnas que se elevan hacia el cielo, los restos de un antiguo teatro romano, el Arco de Triunfo homenaje a la visita del emperador Adriano, el templo de Artemis, su gran mercado central, el museo arqueológico y el Cardo Maximus... en fin, una ciudad romana que convive en perfecta armonía con la ciudad moderna y que no debes perderte.

Petra Más de 800 monumentos

La ciudad de Petra, olvidada durante siglos, emerge cada vez con más fuerza entre los destinos turísticos; ubicada en el corazón de un grupo de montañas de arenisca roja, es un complejo arqueológico de más de 900 km2 que alberga más de 800 monumentos dispuestos para ser descubiertos a través de sus numerosas rutas. Una de estas rutas es la de las Tumbas Reales, que comienza en el teatro y finaliza en Al Khubtha; en el recorrido se descubren las tumbas de la Urna, la Seda, Corinto y del Palacio y después el Ninfeo, la iglesia Bizantina y el Templo del León Alado. 8

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La ciudad de Jerash fue una de las diez grandes ciudades romanas y es de las mejor conservadas de Prรณximo Oriente

www.visitjordan.com

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10 motivos para visitar jordania

Petra

Mar Muerto

La ruta de Al-Madras, de dificultad media, es un sendero corto que ofrece hermosas vistas a la salida del Siq, donde en su momento hubo un intenso tráfico comercial. En la ruta AlKhubtha, que comienza en la tumba del Palacio, descubrirás la espectacular Fachada del Tesoro. También la de Umm Al Biyara te asegura, un descubrimiento ejemplar en el Templo Mayor y la columna del Faraón, antes de acabar en la cima de Umm Al Biyara; imprescindible realizarla con guía.

3 Más difícil es la ruta Al-Deir, que comienza al ascender por una escalinata de unos 800 escalones que conducen a una de las maravillas de la ciudad, el Monasterio (Al-Deir); la escalera, que también se puede subir en burro, te adentra en lo más medieval de Petra y te aleja del mundo para sumergirte en un espacio natural de gran intensidad y belleza. Al final del ascenso, tres miradores ofrecen vistas espectaculares al paisaje lunar de Wadi Araba.

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Mar Muerto Una experiencia única

El Mar Muerto se encuentra en el punto más bajo de la tierra y ofrece uno de los paisajes más espectaculares del mundo y la posibilidad de vivir una experiencia única a lo largo de sus 80 km. de largo y 16 de ancho: flotar sobre sus aguas. Con 10 veces más de sal que el resto de mares del mundo es, además, el principal reclamo para el turismo de salud y bienestar. Un total de 9 hoteles garantizan el alojamiento junto al Centro de Convenciones Rey Hussein Bin Talal. 8

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Puedes cruzar el desierto en camello alquilando uno en el Centro de Visitantes o contratar una estancia en tienda de campaña beduina; otra opción es alquilar un 4x4 con conductor/guía y recorrer Wadi durante dos o tres horas.

Wadi Rum

Donde el tiempo se detuvo

Wadi Rum, situado a 1.600 metros de altura, en una región montañosa al sur de Jordania, es uno de los desiertos que registra la mayor altitud del mundo. Sus espectaculares paisajes, permiten la práctica de numerosos deportes de aventura, desde la escalada hasta el vuelo sin motor, el ala delta o el kiting. Puedes cruzar el desierto en camello alquilando uno en el Centro de Visitantes o contratar una estancia en tienda de campaña beduina; otra opción es alquilar un 4x4 con conductor/guía y recorrer Wadi durante dos o tres horas. Inmenso, solitario, un laberinto de paisajes de rocas monolíticas… este desierto, también conocido como el valle de la Luna, forma parte de la lista de los enclaves Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO y ofrece a los visitantes la posibilidad de disfrutar del silencio, compartir cultura con los beduinos – a los que habrá que pedir permiso antes de fotografiarlos- y la máxima aventura a través de fascinantes trekkings. Conviértete en explorador y disfruta de la tranquilidad de los espacios vacíos y sin límites por los cañones y los depósitos de agua y encuentra los dibujos en unas piedras que datan de 4.000 años atrás, además de otros espectaculares tesoros que posee este impresionante desierto.

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Aqaba El mejor buceo

El mar Rojo es, además del único mar tropical casi enteramente rodeado de tierra, uno de los destinos más famosos para la práctica de buceo y no es para menos. El tramo de costa jordana reúne, en sus 27 Km. de extensión, 30 puntos de inmersión, fantásticos conglomerados coralinos, resorts de ensueño y… ¡Un avión y un tanque sumergidos!. Desde hace más de 5.000 años, Aqaba es nexo de unión para las rutas de tierra y mar desde Asia, África y Europa, lo que sin duda ha dejado huella en esta ciudad donde se cree se encuentra la iglesia construida más antigua del mundo.

Karak Ciudad fortificada

La ciudad de Karak, antigua fortaleza de las Cruzadas cuenta con una gran cantidad de edificios otomanos restaurados del siglo XIX y con un impresionante castillo. Ubicada a 900 metros sobre el nivel del mar, su fortaleza destaca por su imponencia y representa una visión impresionante de la genialidad arquitectónica militar de los cruzados; es un oscuro laberinto que hay que visitar provisto de linterna; tiene 220 metros de largo y 125 de ancho en la zona norte y 40 en la zona sur. Además, en la ciudad encontrarás numerosos edificios otomanos restaurados del siglo XIX.

Castillo de Karak

Amman

Siglos de historia

Un buen punto de partida para explorar a fondo la capital es la Ciudadela, uno de los yacimientos arqueológicos más interesantes de Amán. Ubicada en la colina más alta de ciudad, la antigua Rabat-Ammon reúne numerosos restos romanos, bizantinos e islámicos tempranos y ofrece unas vistas de Amán sensacionales. En el museo Arqueológico, ubicado en el Anfiteatro romano, donde también existe un santuario que albergaba la estatua de Atenea, encontrarás colecciones desde la prehistoria hasta la época romana; no te pierdas los baños turcos ni el Museo Real del Automóvil o el Jordano.

Dana

Reserva de la Biosfera

Es una de las joyas ocultas de Jordania y la reserva más grande del país. El foco de la biosfera es Dana, una encantadora aldea de piedra del siglo XIV. La reserva pide a gritos ser explorada a pie a través de fascinantes trekkings. Se puede pasar la noche en el Feynan Ecolodge, el cual funciona sin electricidad y por la noche se ilumina con velas contribuyendo a crear un ambiente único.Es la única reserva en Jordania que aglutina las cuatro zonas biogeográficas del país (mediterránea, la saharo-arábiga, la iranoturaniana y la sudanesa), por lo que alberga especies de Europa, África y Asia.

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Amman

Betania de Transjordania

Tierra Santa

Reserva de la Biosfera de Dana

Jordania es Tierra Santa. Betania de Transjordania es el enclave bíblico más importante de Jordania y Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO desde 2015; fue el lugar donde se estableció Juan Bautista y donde, se cree, Jesús fue bautizado. Es un importante centro de peregrinación cristiana. El área cuenta con restos romanos y bizantinos, restos de cinco iglesias paleocristianas y capillas. Aquí se encuentra la cueva en la que, según textos bizantinos, vivió Juan Bautista. Los últimos hallazgos revelan que el monasterio bizantino del siglo V y el edificio del siglo III podrían ser el centro de oración cristiana más antiguo del mundo.

10 De turismo por Petra

Qusair Amra

Patrimonio Mundial

El pequeño palacio de Amra, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es uno de los edificios omeyas mejor conservados del mundo. Construido a principios del siglo VIII en la inmensidad de la estepa jordana, Qusair Amra es, en realidad, un complejo de baños, antigua fortaleza y residencia de recreo de los califas Omeyas. El castillo actual es el resto del antiguo castillo muy valioso por sus frescos; están pintados en los techos y describen escenas de caza, de mujeres desnudas y del zodiaco.

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internacional

www.ambodia-tourism.org

Camboya

Un país que muta Espectacular

El Reino de Camboya, en el Sudeste Asiático, ofrece todo un mundo por explorar. El país está marcado a partes iguales por la presencia del río Mekong y por el Lago Sap así como por la selva tropical que se asienta en más de la mitad de su territorio, donde vive una rica fauna; de la mano del hombre, existen numerosos testigos con muestras arquitectónicas de gran interés, influencia del imperio Angkor y lo que queda del colonialismo francés.

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Angkor Parque Arqueológico El Parque Arqueológico de Angkor es un recinto de 400 kilómetros cuadrados, cuna de la civilización jemer. Son más de 200 templos y la visita completa requeriría más de tres días. Los mejores templos para ver al amanecer son Angkor Wat y Srah Srang y para el atardecer Angkor Wat y Phom Bakheng. Algunos de sus templos han visto crecer árboles desde las entrañas de las ruinas, como en Ta Prohm, Banteay Kdei y Ta Som que pueden acabar desgajando las construcciones Angkor Thom, construida en el siglo XII, es una ciudad amurallada de 3 kilómetros cuadrados que fue capital del imperio Angkoriano; a sus cuatro entradas se suma la puerta de la Victoria, que conduce al Palacio Real. Ankor Wat, de influencia hinduista, es una joya arquitectónica única co-

ronada con cinco torres en forma de flor de loto; los bajorrelieves de sus paredes muestran esculturas de personajes que representan la historia y la religión hinduista. Otro de los templos más interesantes es Banteay Kdei, budista, construido también a finales del siglo XII y Samre, de influencia hinduista. El templo Srey se construyó para venerar al dios hindú Shiva y Bayon, claramente reconocible por sus imponentes caras de piedra, es de finales del XII. El complejo es Patrimonio de la Humanidad y la UNESCO ya ha alertado de que si continua el descenso del nivel de la tierra que sustenta las ruinas, su preservación puede estar amenazada. Cada año 2,5 millones de turistas visitan la zona de estas ruinas demandando un mayor consumo de agua que ha propiciado el déficit de 300 millones de metros cúbicos al año. 8

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as o a es

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El Templo de Angkor Wat es Patrimonio la Humanidad desde 1992

Phnom Penh Un atractivo especial Es el primer sitio al que se llega en Camboya por ser el lugar donde se encuentra el aeropuerto. Una vez en la ciudad, todo son coches, tuk-tusk, motos y bicicletas que sortean vistosas calles repletas de puestos de comida. Es la capital y la ciudad más grande del país. Fue capital del Imperio Jemer en 1430 d.C y de entonces queda el Gran Palacio y la Pagoda plateada; el espectáculo urbano se materializa en la Avenida Preah Sisowath que recorre el río Tonle Sap, zona comercial por excelencia. El Museo S-21 simboliza lo que nunca debe volver a ocurrir, el horror que vivió el país entre 1975 y 1979, cuando fueron asesinados masivamente unos dos millones de personas, muchas de ellas en este museo de las torturas. Una cara más amable la ofrece el Wat Phnom, uno de los templos más bonitos.

Campos de Concentración Junto a la salida del Museo S-21, un tuk tuks te ofrecerá llevarte a los Killling Fields, por unos 12 euros; es el complemento a la visita al museo que nadie querría ver; un campo de exterminio donde los Jemeres Rojos llevaban a los prisioneros de la S-21 para asesinarlos y donde fueron hallados cuerpos de unas 9.000

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personas en 130 fosas comunes donde vertían DDT para rematar a los moribundos; no es el único, hubo decenas de estos centros consumando un genocidio que dejó a Camboya con un 25% menos de población; los que no fueron asesinados, fueron víctimas del hambre y de las enfermedades. Este es sólo una muestra, pero se han encontrado más de 20.000 en todo el país; cualquier persona conectada o que se sospechase que pudiera estarlo con el anterior gobierno o con gobiernos extranjeros acababa en la fosa. 8 Estatua de Samdech Chuon Nath en Phnom Penh

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Monjes en las antiguas caras de piedra del templo de Bayon, Angkor

Monumento a la Independencia

Museo del Genocidio Tuol Sleng

Palacio Real de Phnom Penh

El Palacio Real y la Pagoda de Plata, construidas en 1860, son un ejemplo de la arquitectura Jemer; aunque la familia Real camboyana vive en el palacio, el complejo está abierto al público. Sus 9 edificios ocupan más de seis hectáreas

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Isla de Koh Rong

Koh Rong Destino top de playa Si en tu viaje a Camboya, además de cultura, buscas la esencia marítima tienes que visitar la isla de Koh Rong; está dedicada fundamentalmente a la pesca y pese a la influencia del turismo, todavía conserva su estado natural, aunque será por poco tiempo, hasta la implantación definitiva de los grandes resorts de lujo; de momento, puedes visitarla toda entera andando y descubrir sus muchas zonas vírgenes; en el recorrido, encontrarás la vida salvaje de monos, águilas pescadores y el famoso tucán. Libre de coches y motos y, por suerte, de contaminación, es la meca del buceo en Camboya y si tienes suerte podrás ver plancton luminiscente. Su naturaleza es impresionante; Long Beach es la mejor playa y las cascadas de Son Sak una maravilla; la población, otra.

Sihanoukville Escapada tropical Nació con vocación de puerto marítimo y hoy es uno de los principales centros turísticos de Camboya. Sus playas de arena blanca y aguas cálidas, aseguran el éxito de una escapada tropical. La mejor playa es la de Sokha Beach, aunque existen otras también bonitas como Serendipity Beach y Ochheuteal Beach, más bulliciosas. Es una ciudad nueva, urbana y cosmopolita, donde tienes que visitar su Leu Market, cono-

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cer sus templos como el Wat Otres y los alrededores, donde se encuentra el Parque Nacional de Raem. Además, podrás practicar buceo y snorkel así como otros deportes acuáticos, probar su magnífico y fresco marisco y relajarte en sus playas mientras planeas una ruta a caballo o en todoterreno por este bonito lugar.

Siem Reap El diamante de Camboya Dicen que esta ciudad aún está por descubrir y muestra de ello es que todavía existen muchos lugares fuera de los circuitos habituales que demuestran la existencia de templos desconocidos, pueblos flotantes de pescadores y numerosos paisajes rurales sobre campos de arroz. Si tienes ocasión, acude a su mercado nocturno y al Pub Street. Exterior del templo budista Theravada Leu Pagoda, Sihanoukville

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Ver elefantes en Caboya de forma respetuosa debe ser la finalidad de todo turista. La población de elefantes salvajes de Camboya está casi extinguida por la pérdida de su hábitat y porque fueron capturados para el turismo. Si quieres un santuario ve a la zona de Mondulkiri, donde se encuentra Elephant Valley Projet o en el Cambodian Widlilfe Sanctuary.

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internacional Dubái es un destino de altura, pero no solo por poseer el edificio más elevado del planeta, también porque es el cuarto destino más popular del mundo, según el Índice de Ciudades Destino Global 2018 de Mastercard y está previsto que aumente el 5,5% en 2018; en 2017, la cifra global de visitantes fue de 15,79 millones y es que es una ciudad dinámica y apasionante donde las haya.

Dubái

Un destino de altura

www.visitdubai.com

Nochevieja en Burj Khalifa

Estar en Nochevieja ante el Burj Khalifa, el icono mundial de la altura, es algo exclusivo. Junto al coloso iluminado, se celebran infinidad de festivales y un espectáculo de fuegos artificiales que dará más luz aún a sus magníficas actuaciones de música; todo ello, se coordina por un equipo internacional de expertos y la seguridad está garantizada por las entidades gubernamentales y por el Comité de Seguridad de Eventos para que todo sea perfecto y sin posibilidad alguna de contratiempos. Para hacer visibles todas las actividades desde cualquier ángulo, un conjunto de plataformas dispuestas a lo largo del Dowtown de Dubái permiten que todos disfruten del show, que además podrá seguirse a través de pantallas gigantes instaladas en el centro de la ciudad así como por televisión y también

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por Internet, en mydubainewyear.com. Para que no nos invada la nostalgia en fechas señaladas, el City Walk nos recuerda los típicos bulevares peatonales europeos donde se sucede una gran selección de boutiques dubaitíes e internacionales, a las que se suma todo tipo de opciones gastronómicas. En estas fechas, tu visita coincidirá con Dubái Shopping Festival DSF, cuando todos los comercios rebajan los precios en moda, joyería, electrónica y accesorios, pudiendo aprovechar numerosas ofertas; además, es momento de espectáculos, pasarelas de moda, conciertos en directo y concursos en los que se puede ganar desde coches hasta oro.

En unas horas Aprovecha la escala

Estratégicamente situada en diversas rutas aéreas hacia Asia, puede que incluso tu 8

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El skyline de Dubรกi se ha convertido en un icono

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Recorrido en todoterreno por la duna de Dubái

Una buena opción es recorrerPlaza las dunas camello de losen Héroes

visita a Dubái se reduzca sólo a unas horas durante la escala de un vuelo; no es problema; un itinerario de menos de ocho horas hará que tu paso por Dubái no sea una espera interminable hacia el segundo vuelo. La ubicación del aeropuerto, a sólo 5 kilómetros del centro, facilita esta opción. Los transfers entre terminales se realizan con un bus gratuito que opera cada veinte minutos las veinticuatro horas del día y para ir al centro de la ciudad puedes hacerlo en

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Metro. Los trenes salen cada diez minutos desde las terminales 1 y 3; el primero sale a las 5:50 a.m (5.30 a.m los jueves) y el último a medianoche (1 a.m los jueves y viernes); los viernes por la mañana, el servicio comienza a la 1 p.m. Dos líneas de metro, recorriendo Jumeirah Beach y Jebel Ali, te llevan al centro a través de varias estaciones que conectan con paradas de autobús y taxi. Para ir a la ciudad vieja la parada es Deira; en todo caso, el taxi es la forma más rápida de llegar del aeropuerto a tu destino. Un taxi al centro cuesta unos 40 AED (10€) y lleva unos 10 minutos. El edificio más alto del mundo se encuentra en Burj Khalifa. Por unos 80 euros puedes contratar la plataforma de observación de los niveles 148, 125 y 124. Tendrás un recorrido personalizado guiado y saldrás a la plataforma de observación más alta del mundo con una terraza exterior de 555 metros. Hasta el nivel 124 bajarás en el ascensor de dos pisos más rápido del mundo y en el 125 te espera una espaciosa cubierta muy bien decorada al estilo árabe mashrabiya para obtener impresionantes vistas de 360 grados. Si aún quieres que la experiencia sea más especial, reserva para cenar en la planta 122, en el restaurante At.mosphere. Repuestas fuerzas, junto al Burj Khalifa, se encuentra The Dubái Mall, el principal centro comercial, de entretenimiento y de ocio, con 8

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Torre Burj Kalifa

Puedes visitar la plataforma de observación de la torre Burj Khalifa (piso 125), la estructura más alta del planeta, para disfrutar de unas vistas excepcionales de Dubái. Después de la visita, diríjete al Dubái Aquarium para descubrir la vida marina en un zoológico submarino único; todo por 60 €

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dubái Para un día completo, puedes empezar por las compras en la Avenida de la moda del Centro Comercial de Dubái y seguir con una pausa, al otro lado del agua, en uno de los muchos restaurantes del Zoco Al Bahar. Conseguir una mesa en la zona de terraza te asegura una primera fila en los espectáculos nocturnos de la Fuente de Dubái” 7 un millón de metros cuadrados, equivalente a 200 campos de fútbol, donde existen 1.300 tiendas, una pista de hielo, fuentes tipo Las Vegas y un antiguo fósil de dinosaurio; también un acuario gigante. Aún quedará tiempo para visitar el Museo de Dubái, en pleno centro histórico Al Fahidi; también, si te atraen, el museo del Café y el de la Moneda. Si la estancia incluye pernocta, la recomendación es buscar un hotel en City Walk, un distrito que tiene de todo lo relacionado con el entretenimiento, desde un cine multipantalla hasta una experiencia de selva tropical indoor. Para disfrutar del espectacular paisaje de skylines urbanos, toma como punto de partida el hotel-boutique La Ville y si tienes oportunidad reserva tus entradas para la Ópera de Dubái donde encontrarás representaciones de primera categoría en el corazón de la ciudad. También puedes visitar La Perle by Dragone, primer espectáculo permanente del emirato, con imprescindibles acrobacias que lo hacen único.

Parte antigua de Dubái

Dubái Aquarium Explorer incluye: Aquarium Tunnel, Underwater Zoo, Discovery Channel Shark Week Exhibit, simulador sumergible y recorrido en barco con fondo de cristal por 44 €

Planes para todos Con mucha moda

Según la fecha de tu viaje, puedes hacer que coincida con eventos de gran interés, como el Dubái Design Week, que suele celebrarse a mediados de noviembre en el Distrito del Diseño de Dubái; durante seis días, tendrás la oportunidad de asistir al festival creativo más grande de

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Legoland Dubái

La Marina de Dubái

la región y participar en más de 200 eventos de todas las disciplinas del diseño que engloba a la arquitectura, el diseño de interiores, el mobiliario y el diseño gráfico. En las mismas fechas, pero en City Walk, se organiza el Arab Fashion Week, que es la mayor organización de moda sin ánimo de lucro del mundo y que desde su primera edición cuenta con el reconocimiento internacional del mundo de la moda, siendo el lugar elegido por los más renombrados diseñadores para presentar sus colecciones, lo que la sitúa en un ámbito equivalente al de las fashion weeks de Nueva York, Londres, Milán o París. En la primera semana de diciembre, se celebra en el Distrito del Diseño Sole DXB, que nació en 2010 como medio para dar a conocer las tendencias más relevantes en zapatería, moda, diseño y cultura alternativa de Oriente Medio. Desde su lanzamiento, ha crecido de forma notable hasta alcanzar la alta reputación que posee actualmente. Su objetivo es inspirar a las personas a pensar de manera diferente, crear de una forma distinta y comunicarse de manera efectiva, para potenciar la industria del diseño local y de la moda. También los deportes tienen su relevancia en el calendario de eventos de Dubái. Puedes asistir a espectáculos de alto nivel en el mayor enfrentamiento entre los mejores equipos de Rugby a siete en la 49ª edición de los Emirates Airlane Dubái Rugby Sevens que tiene lugar a primeros de diciembre. Más de 100.000 aficionados se congregan durante tres días para disfrutar de numerosas actividades que se suman al evento deportivo como conciertos, competiciones y actividades en familia, además de probar su magnífica gastronomía. 8

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Las Islas Palm son unas islas artificiales actualmente en construcción, las cuales están entre las más grandes del mundo en su tipo

“Una de las escenas más famosas de la película Misión Imposible: Protocolo Fantasma, se rodó cuando Tom Cruise, se colgó del Burj Khalifa a una altura de casi 830 metros; tan solo para esta peligrosa escena de riesgo se necesitaron 23 días de grabación y un equipo de más de 400 personas para que Cruise, que la protagonizó por insistencia propia, estuviera a salvo en todo momento”

Los amantes del golf tienen su cita en el torneo de golf más grande de Oriente Medio, el Omega Dubái Desert Classic, que tendrá lugar en el Emirates Golf Club del 24 al 27 de enero próximo; es ya la 30ª edición y en ella los golfistas más reconocidos del mundo se reúnen para conseguir su título. El golfista chino Haotong Li lo consiguió en Majilis Course en 2018, y entró así en la pared de la fama de la ODDC donde aparecen leyendas como Severiano Ballesteros, Fred Couples, Ernie Els, Colm Montgomerie, Tiger Woods, Henrik Stenson y Sergio García. Durante todo el mes de febrero de 2019, podrás asistir al Dubái Tennis Championship, la

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mayor representación del tenis mundial. Si eres amante de los caballos, en Dubái se celebra el 30 de marzo de 2019 la World Cup, en la que compiten los mejores caballos y el ganador se lleva el premio mejor dotado económicamente del calendario de carreras internacionales. En música destaca sobre todo el Dubái Jazz Festival, que se celebra por toda la ciudad, reservándose para los conciertos finales el Dubái Media City Amphitheatre. Tiene lugar del 13 al 22 de febrero y asegura diez días de actuaciones de artistas locales e internacionales del mundo del jazz y el blues.

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dubái

La población masculina en Dubái, con cerca de 3.200.000 habitantes, es superior a la femenina y en su mayoría son jóvenes

Casa de la Ópera

También celebra Dubái sus festivales gastronómicos, siendo su principal representante el Dubái Food Festival, único que cubre toda la ciudad con un completo calendario de eventos y promociones que ponen en relieve su culinaria oferta multicultural. Se organiza del 21 de febrero al 9 de marzo de 2019. Y, finalmente, estar en Dubái en el mes de marzo, del 20 al 23 próximos en concreto, y no asistir la feria internacional líder Art Dubái, es casi delictivo. El evento está reconocido en el mundo del arte de alto nivel y es una plataforma de talento emergente donde los nuevos artistas exponen junto a grandes referentes.

Bienestar Hoteles holísticos

Los centros comerciales son referencia mundial

Dubái es, además, el destino perfecto para el bienestar con hoteles holísticos que combinan la consulta personalizada con expertos de distintas disciplinas con rigurosos programas de yoga y ejercicios, como the Retreat Palm Dubái Mgallery, de Sofitel o el Rayya Wellness Resort, con todo tipo de tratamientos.

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www.turismobadajoz.es

Badajoz

Destino cultural Ciudad encendida... por Navidad

La ciudad de Badajoz es uno de los clásicos entre los destinos culturales de nuestro país que apuesta cada día por renovarse mientras mantiene la esencia de su rico pasado

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Un millón de luces led alumbrarán este año las fiestas navideñas en Badajoz. Las verás nada más llegar a la ciudad, en cuyas rotondas, una enorme B, de “Badajoz”, recibe a los visitantes. La plaza de San Francisco ofrece un mercado navideño único; este año cuenta con 52 casetas donde se venden artículos relacionados con la Navidad como belenes, regalos, adornos y juguetes. No te pierdas el belén monumental que se exhibe en el Museo Luis de Morales; los efectos especiales y la iluminación led se completan con 22 dioramas. Además, el 29 de diciembre, se celebra una Ciclocabalgata solidaria y del 26 al 30 de diciembre podrás asistir a la Feria Iberocio. La gran novedad es la Nochevieja infantil que se celebrará el día 31 al mediodía en la Plaza de España, entre las 11.00 y las 14.00 horas; habrá talleres de manualidades desde primera hora y a partir de las 11.45 horas reparto de uvas de gominola.

En el Museo de la Ciudad, el 19 de diciembre tendrá lugar el Festival de Navidad; el mismo día, a las 20.00 horas, la banda municipal ofrece el concierto “Sueños Navideños” en el López de Ayala.

El Carnaval ya tiene su cartel

El Carnaval de Badajoz de 2019, que se celebrará del 1 al 5 de marzo, ya tiene su cartel; es obra de Iñaki Fernández Iturmendi, y se titula “Une el Carnaval, unen los puentes”. El cartel representa la cara de un payaso junto a otros elementos superpuestos como el puente de Palmas o el Puente Real. Ha sido elegido mediante concurso entre otros 28 que participaron y su ganador revalida el premio que ya recibió en 2018.

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INFORTURSA para AYUNTAMIENTO DE BADAJOZ

Ciudad de Museos. Cultura para todos En Badajoz encontrarás una varia‑ da oferta de museos. Los más antiguos son el Arqueológico Provincial y el de Bellas Artes. Los fondos del Arqueoló‑ gico, en la Alcazaba islámica, abarcan más de 20.000 piezas representativas de la presencia humana en el territorio desde sus primeras manifestaciones hasta el presente. El MUBA, que el pró‑ ximo año cumplirá cien años dedica su Museo del Carnaval

colección a la plástica extremeña que se representa en más de dos mil piezas. El Museo de la Catedral, que está sien‑ do objeto de remodelación, incorpora‑ rá dos nuevas salas y un aula didáctica, siendo la gran novedad entre sus fon‑ dos el cuadro del taller de El Greco. A ellos se han ido sumando otros de carácter estrictamente local, como el Museo de la Ciudad Luis de Mora‑ les, que abarca prehistoria, protohisto‑ ria y Roma y la antigüedad tardía, así como Batalyaws, la fundación islámica de la ciudad y los reinos de taifas. En el Museo del Carnaval, en La Poterna, se muestra cómo se viven y disfrutan los carnavales; es el lugar donde los pacen‑ ses participan exhibiendo disfraces, composiciones musicales, letras y arte‑ factos. El más innovador y de carácter in‑ ternacional es el Museo Extremeño e Iberoamericano de Arte Contemporá‑ neo, que reúne colecciones de artistas contemporáneos españoles, lusos e iberoamericanos.

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CIUDADES AVE.qxp_Maquetación 1 11/12/18 10:29 Página 2

Catedral de la Santa Cruz y Santa Eulalia de Barcelona

nacional

www.avexperience.es

Una aventura en tren en una España de contrastes

Red de

Ciudades AVE Estación Central en el atardecer de un día de diciembre. Suena el resoplido del tren sin darle, apenas, tiempo al Sol para despedirse. Tras la ventana, el otoño tardío deja asomarse al invierno. El reflejo de los primeros copos de nieve fotografían el cristal mientras los ojos se cierran esperando la próxima estación. Un tren no solo moviliza sus hierros, también agita el espíritu soñador de aquel que se atreve a conquistar el mundo.

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ona

Conoce España en AVE

29 ciudades y 7 Comunidades Autónomas

para conocer

Desde los acueductos y murallas de Castilla y León siguiendo las huellas del Quijote en la tierra ancha y llena de fortalezas de Castilla-La Mancha hasta la capital del chotis, el oso y el madroño. Partiendo de Madrid a ese rincón, al noreste, donde Gaudí y Dalí encontraron inspiración. Imposible salir de Cataluña sin recordar el lugar donde había comenzado aquel viaje sobre vías: Andalucía, única. Aún quedaban cruces de vías hasta llegar al aroma mediterráneo y partir desde la Comunidad Valenciana a las orillas del Atlántico, Galicia… Un total de 29 ciudades en 7 comunidades autónomas configuran la Red de Ciudades AVE, una asociación que ofrece un producto turístico diferenciado resultante de la fusión del tren como medio de transporte sostenible, rápido y eficaz por excelencia y el patrimonio de un total de 29 destinos: Albacete, Alicante, Antequera, Barcelona, Calatayud,

Un total de 29 ciudades configuran la Red de Ciudades AVE, una asociación que promociona un producto turístico diferenciado poniendo en valor todos sus atractivos para disfrutar solo, en pareja o en familia. Escapadas en AVE es uno de sus productos estrella que incluye viaje en AVE, hoteles a precios especiales y actividades de ocio en el destino

Ciudad Real, Córdoba, Cuenca, León, Lleida, Madrid, Málaga, Ourense, Palencia, Puertollano, Segovia, Sevilla, Tarragona, Toledo, Valencia, Valladolid, Villanueva de Córdoba, Villena, Zamora y Zaragoza. Además, Elche, Granada, Murcia y Talavera de la Reina forman también parte del proyecto como ciudades adheridas. El objetivo final de esta Asociación es promover los atractivos turísticos de todos estos destinos. Lugares para todos los gustos, para viajeros solitarios, en pareja o en familia. Paradas en busca de cultura, sol y playa, gas- 8

La Giralda, Sevilla

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Conoce España en AVE Renfe Spain Pass, en exclusiva para turistas extranjeros, facilita los desplazamientos comprando 4, 6, 8 o 10 viajes con hasta seis meses de antelación

tronomía, naturaleza, compras, LGBT o congresos. La Red de Ciudades AVE ofrece dos tipos de productos turísticos: Por un lado, ‘Escapadas en Ave’, que engloba viaje en AVE, hoteles a precios especiales y actividades de ocio en el destino. Una oportunidad para conocer y vivir cada ciudad. Por otro lado, ‘Renfe Spain Pass’, un servicio de billetes dirigido exclusivamente a los turistas extranjeros lo que supone una nueva forma de viajar y que, además, facilita los desplazamientos pudiendo conocer varios destinos de la Red de Ciudades Ave en una misma escapada. Se pueden elegir entre 4, 6, 8 y 10 viajes y comprarlos hasta con seis meses de antelación. Está disponible en dos categorías, turista y Business, tanto para niños como para adultos.

Plan Estratégico 26 líneas de Ruta La Red de Ciudades AVE, cuya presidencia ostenta Sevilla, promueve un Plan Estratégico diseñado para impulsar la alianza y reforzarla ante un nuevo panorama turístico que requiere una cada vez mayor diversificación de la oferta. El proyecto está formado por 26 líneas de ruta concretas a desarrollar en los próximos cuatro años y está basado en una mayor cooperación entre los distintos destinos de la red, en la sinergia de sus respectivas ofertas turísticas y en promoción nacional e internacional bajo la misma marca paraguas. Según Antonio Jiménez, Secretario General de la Red de Ciudades Ave y Gerente del Consorcio de Turismo de Sevilla, en cuanto a los objetivos de cara al nuevo año, asegura que “se continuará con la promoción de todos los destinos a nivel internacional en colaboración con Turespaña y con la Oficina Española de Turismo. A nivel nacional seguiremos participando en acciones promocionales y ferias que se realizan en el territorio español, además de organizar el segundo encuentro de Red de Ciudades AVE debido al éxito cosechado en esta ocasión. Otro de los fines será hacer presentaciones directas de las ciudades en cada una de las CCAA dentro de la Red para posicionar la marca; también reuniones con empresarios locales de cada Comunidad”.

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Toledo con el río Tajo

La promoción Red de Ciudades AVE, ha estado presente en ferias como Fitur y B-Travel de Barcelona, ITB de Berlín, ITB Asia, WTM y GEM de Londres, entre muchas otras.

Catedral de San Juan. Albacete

La promoción de Red de Ciudades Ave ha hecho parada en las más destacadas ferias de turismo a lo largo de este 2018 como Fitur y B-Travel de Barcelona, ITB de Berlín, ITB Asia o WTM y GEM de Londres, entre muchos otros. España es un país que enamora. Conocido por su vasto patrimonio histórico, cultural, gastronómico y de ocio, por sus playas y sus tradiciones; por sus grandes y cosmopolitas urbes y por sus pequeños pueblos cargados de encanto, es un destino inagotable capaz de sorprender una y mil veces al viajero. Ahora, es posible descubrirlo y, sobre todo, disfrutarlo, de una forma diferente. Un viaje en tren, para llegar donde quieres llegar y cómo quieres llegar.

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internacional

Diversiรณn por todo lo alto

Nieve 2018

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La nieve española gusta,… y ya está aquí. Casi seis millones de personas visitaron nuestras estaciones en la última temporada, la mejor desde 2009 y fueron las estaciones pirenaicas las que concentraron a la mayoría de los aficionados, el 63%. Ya te están esperando apetecibles descensos para sentir el placer de la velocidad sobre tablas en absoluta libertad y dominando en toda su amplitud los más sorprendentes paisajes. Un año más, las estaciones aumentan el número de remontes, adquieren nuevas máquinas para asegurar nieve de mayor calidad y aumentan las pistas y las superficies esquiables.

Sistema Penibético Sierra Nevada: Forfait gratuito para menores de 6 años

Este año, Sierra Nevada, incorpora cinco cañones de última generación para la producción de nieve, siguiendo el proceso de renovación que comenzó con los Campeonatos del Mundo de 2017; además, ha diseñado una nueva pista de fondo (esquí nórdico) junto a la estación inferior del telesilla Virgen de las Nieves; es de 2.500 metros y da respuesta a la demanda de los aficionados de esta disciplina de los deportes de invierno. La estación consolida el itinerario de esquí de montaña que puso en

La cifra de visitantes a las estaciones de esquí españolas en la temporada 2017-2018 asciende a 5,8 millones, un 7,32% más que en el período anterior. Esta es una de las conclusiones del informe “El esquí español importa” de Atudem, Asociación Turística de Estaciones de Esquí y Montaña, que se ha publicado coincidiendo con la presentación de la temporada 2018-2019.

marcha experimentalmente en la anterior campaña; su recorrido transcurre en sentido ascendente paralelo a la pista Águila, parte desde la estación inferior del telesilla Virgen de la Nieves y, tras 6,2 kilómetros y 920 metros de desnivel positivo, concluye en la estación superior del telesilla Laguna, cerca de la cumbre del Veleta. Su plano ha incorporado seis nuevas pistas alcanzando 110,4 kilómetros esquiables. Puerto de la Ragua, se encuentra en la parte más desconocida del Parque Nacional de Sierra Nevada y se dedica al esquí de fondo con un dominio esquiable de 15 km y una red de senderos entre los que destaca un tramo del GR-7, la subida al Chullo, la subida al Hornillo, el Mirador de la Alpujarra, el Mirador de Aldeire y el de la Laguna Seca. 8

Sierra Nevada

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NIEVE 2018/ 2019 Todas las estaciones España • CORDILLERA CANTÁBRICA www.altocampoo.com www.fuentesdeinvierno.com www.nieveleonleitariegos.com www.manzaneda.com www.nieveleonsanisidro.com www.valgrande‑.pajares.com • PIRINEO ARAGONÉS www.astun.com www.candanchu.com www.cerler.com www.formigal‑panticosa.com www.javalambre‑valdelinares.com www.llanosdelhospital.com (esquí nórdico)

Cerler • PIRINEO CATALÁN www.baqueira.es www.boitaullresort.com www.skipallars.cat www.lamolina.cat www.masella.cat www.valldenuria.cat www.valter2000.cat www.lles.net (esquí nórdico) • PIRINEO NAVARRO www.roncalia.com (esquí nórdico) • SISTEMA CENTRAL www.lapinilla.es www.madridsnowzone.com www.puertonavacerrada.comn www.sierradebejar‑lacovatilla.com www.valdesqui.es • SISTEMA PENIBÉTICO www.sierranevada.es www.puertodelaragua.com (esquí nórdico) • SISTEMA IBÉRICO www.valdezcaray.es

Andorra www.grandvalira.com www.vallnord.com (Ordino‑Arcalis y Pal‑Arinsal)

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Pirineo Aragonés Ski Pirineos

Tu abono de temporada por 910 € Las siete estaciones de esquí aragonesas, se han unido esta temporada para ofrecer un abono conjunto para esquiar en el dominio más grande de España, con 390 kilómetros de pistas; su precio son 910 euros para toda la temporada. A este bono se le puede aplicar un 5% de rebaja para las familias de más de cuatro miembros y también se puede adquirir uno de 439 euros para esquiar sólo entre semana; además, se puede financiar por 98 euros al mes. Por otra parte, existe un bono exclusivo para las estaciones turolenses de 289 euros. Astún/Candanchú, este año apuesta por el circuito de conducción aún más dirigida al esquiador. Astún tiene un enclave espectacular cuya orientación la protege de las corrientes de vientos, lo que permite disfrutar al máximo de la nieve. Tiene 50 kilómetros esquiables y es una estación de referencia para los más jóvenes, templo del snowboard en España. La Pista Grande de Candanchú es una de las mejores para iniciarte en el esquí o perfeccionar tu técnica; casi todos sus descensos son míticos, como el Tobazo y La Tuca Blanca; el forfait conjunto Astún/Candanchú lo conseguirás este año por 43 euros para adultos y 35 para infantil. En Formigal/Panticosa, hay dos pisapistas de última generación y se ofrecen nuevas experiencias para disfrutar de la estación de día y de noche, así como mejoras en la Funny Track, que es la pista divertida del valle de Izas; Formigal/Panticosa es el mayor destino de esquí en España y la principal referencia pa-

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Cerler

ra los esquiadores; tiene seis valles y 176 kilómetros esquiables; Formigal es una de las estaciones más animadas, con fácil acceso a pistas y cuatro áreas de aparcamiento; en Panticosa encuentras 39 kilómetros esquiables y preciosos paisajes y al acabar el esquí la diversión continua con una amplia programación; el forfait de día cuesta 46 euros para adultos y 37 para infantil. En Cerler se han mejorado los accesos en los aparcamientos de Ampriu y El Molino y la pista Barranco mejora su trazado en el tramo final; también se inaugura el descenso Mirador, en la cinta Caragol y se amplían las zonas de innivación artificial; es la mejor estación para disfrutar de las bajadas más largas del Pirineo con 67 pistas aptas para distintos niveles; aquí, el forfait de día cuesta 44 euros y el infantil 35,50. Javalambre, en Teruel, es de las mejores estaciones para los principiantes; te darán clases personalizadas y podrás disfrutar de una amplia oferta de servicios para todas las edades. En el entorno tienes cientos de rutas señalizadas para perderte por sus pueblos. Valdelinares te muestra la sierra de Gúdar en toda su extensión; es idónea para recién iniciados y puedes practicar freestyle en el snowpark.

Las siete estaciones de esquí aragonesas, se han unido esta temporada para ofrecer un abono conjunto para esquiar en el dominio más grande de España, con 390 kilómetros de pistas; su precio son 910 euros para toda la temporada.

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NIEVE 2018/ 2019 Pirineo Catalán Todo el invierno Forfaits adultos entre 40 y 52 €/día

En el Pirineo Catalán, Baqueira Beret es la estación de esquí más grande de España y de las pocas que garantiza nieve óptima todo el invierno. Tiene más de 100 kilómetros de pistas para todos los niveles y una impresionante infraestructura hotelera y de ocio. Sus pistas han ganado 100 m. de desnivel llegando a su punto más alto a los 2.610 m. del Cap de Baciver y ofreciendo descensos de más de 1.100 hasta la base en Baqueira 1.500. Incorpora cinco pistas nuevas, todas ellas rojas y por tanto difíciles, destacando la denominada Baciver, con 405 m. de desnivel, una longitud de 2 km. y una pendiente media del 19%. Actualmente, ofrece 111 trazados balizados y se han adquirido dos máquinas pisanieves y otros dos innivadores de baja presión en el Snowpark de Beret Era Marmota. Además, este año vuelve la Copa del Mundo FIS de Snowboardcross. El forfait cuesta 52 euros para los adultos y 34,50 para los niños. Boí Taül, que ha conseguido distinguirse en los World Ski Awards del pasado 17 de noviembre de Austria, es la estación más alta del Pirineo, con los 2.751 metros de la cima del Puig Falcó; esta temporada ofrece dos nue-

Las pistas de Baqueira Beret

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En el Pirineo Catalán, Baqueira Beret es la estación de esquí más grande de España y de las pocas que garantiza nieve óptima todo el invierno vos recorridos fuera de pista y una app con nuevas funcionalidades así como novedades en la web con mejoras para la venta cruzada de productos y servicios. La pista Tobogán cambia de clasificación de azul a verde. El precio del forfait es de 39 euros para adultos y 2 para infantil. En Masella este año encontrarás mejoras en la pista negra del Tub para que se abra durante más jornadas y mejoras en la red de la nieve producida con la instalación de cañones de nueva generación. Además, ofrece el abono de temporada con más de 5 meses de esquí ininterrumpidos y un amplio abanico de forfaits. El precio del forfait de día es de 44 € adultos y 34 infantil. En La Molina se ha mejorado la producción de nieve con 11 nuevos cañones y se han implementado unas plataformas en varios puntos de llegada de telesillas que facilitan el desembarco. Además, hay máquinas automáticas para recoger los forfaits.

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Vall de Nuria

Cordillera Cantábrica Enclaves estratégicos

Forfaits en Alto Campoo por 33€ En Cantabria, la estación invernal de Alto Campoo dispone de un total de 22 Pistas (4 Verdes 1.770 m, 9 Azules 11.835 m y 9 Rojas 10.925 m). 27.775 km. esquiables. Tiene 3.245 m. de rutas de enlace, un circuito de Fondo de 4, 4 km y snowpark. Sus cumbres superan los 2.200 m. y entre sus rutas se encuentra la de Pico Tres Mares, considerada una de las mejores del Cantábrico. Para el esquí de travesía Cantabria es un lujo desde las cumbres del Coriscao y Peña Prieta pasando por Peña Sagra que, por Tanea, conducen al valle de Lamasón. Son itinerarios con distinto desnivel y diferentes tipos de nieve, pero con un paisaje de primera. Manzaneda está realizando las obras de innivación y Valgrande-Pajares se prepara para el Campeonato Autonómico de Esquí de Fondo que se celebra el 19 de enero.

Las estaciones de esquí españolas alcanzaron los 5,8 millones de visitantes La cifra de visitantes a las estacio‑ nes de esquí españolas en la temporada 2017‑2018 asciende a 5,8 millones, un 7,32% más que en el período anterior. Esta es una de las conclusiones del infor‑ me El esquí español importa de Atudem, Asociación Turística de Estaciones de Es‑ quí y Montaña, que se ha publicado coincidiendo con la presentación de la temporada de esquí 2018‑2019. La evolución favorable del esquí en España se reﬂeja también en la ci‑ fra de facturación, que crece un 6,5% hasta situarse en los 126,2 millones de euros, dato equiparable a los años previos a la crisis, según la informa‑ ción facilitada por las diferentes esta‑ ciones de esquí asociadas. El informe constata también la importante aﬂuencia de visitantes extranjeros en las estaciones españo‑ las, lo que consolida a nuestro país como destino turístico de nieve. Se‑ gún los últimos datos recogidos por Atudem, la pasada temporada disfru‑ taron de nuestras pistas un total de 517.835 esquiadores procedentes de otros países.

Un incremento del 7,32 % con respecto al año anterior

El reclamo mundial que suponen nuestras cordilleras para esquiadores de todo el mundo se explica tam‑ bién por la calidad de sus infraes‑ tructuras y por su competitividad respecto a otros países europeos. En este sentido, el ingreso medio diario por persona en las estaciones españolas se sitúa, en la última temporada, en los 21,57€. Se trata de una cifra inferior al período 2016‑2017, lo que pone de maniﬁes‑ to el esfuerzo de las pistas nacionales por atraer visitantes. Con la campaña “Somos Nieve”, se muestra la ubicación, el clima, el estilo de vida y la oferta gastronómi‑ ca de nuestras estaciones.

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NIEVE 2018/ 2019

Grandvalira, Andorra

Andorra Interminable

Grandvalira: forfait 40€ adulto A partir del 6 de diciembre se abren 52 kilómetros esquiables en Grandvalira con una cota de nieve que alcanza los 35 cm. de máxima. Recientemente, se ha incorporado Ordino Arcalís al dominio de esta estación que en el puente de la Constitución ha dispuesto un servicio de bus gratuito para el acceso a El Dominio de la Nieve, entre Canillo y Grau Roig para los esquiadores que presenten el forfait de día o de temporada. Entre otras actividades, dispones de motos de nieve 30’ en Cap del Port, mushing 2 km y raquetas de nieve. Grandvalira cuenta con 6 sectores, todos enlazados entre sí: Encamp, Canillo, El Tarter, Soldeu, Grau Roig y Pas de la Casa. Es la estación más grande del sur de Europa que del 11 al 17 de marzo de 2019 acogerá por primera vez las Finales de la Copa del Mundo de Esquí Alpino, masculina y femenina, en los dos trazados de Copa del Mundo de El Dominio: la mítica pista Avet (GrandvaliraSoldeu) y la emblemática Àliga (GrandvaliraEl Tarter). Es la competición alpina más importante a nivel mundial, junto a los Juegos

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Olímpicos de invierno y lo Campeonatos del Mundo de Esquí Alpino. Por otra parte, del 10 al 13 de abril próximos, acogerá la prueba de velocidad extrema en la pista Riberal del sector de Grandvalira-Grau Roig y una nueva edición de la Copa del Mundo, donde se darán cita los esquiadores más rápidos del mundo con una impresionante rampa de 10 m validada por la FIS, que garantizará la espectacularidad de la prueba, con el objetivo de sorprender a los espectadores y de llegar a los 200km/h.

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Consejos para principiantes

Obligaciones y recomendaciones Escuelas para niños ¿Dónde? • Grandvalira (Andorra) Ski & Mountain Academy Tel: 376 891 800 www.grandvalira.com • Sierra Nevada Escuela Nacional Ski Snow Tel: 958 487 427 www.censierranevada.com Formacion Ski Tel: 658 48 42 92 formacionski.com Escuela Oficial de Esquí de Sierra Nevada Tel: 958 480 011 / 958 481 106 www.sierranevadaescuela.com • Formigal‑ Panticosa Escuela de Esquí de Formigal Tel: 974 490 135 www.formigalescuelaesqui.es

1.- Elegir un buen día

4.- Estación y forfait

Si es la primera vez y deseamos tener un buen recuerdo, ya sea para el ámbito personal, o porque llevamos a nuestro hijo, pareja o quien sea, hay que escoger un día de sol y sin viento ya que la experiencia es más gratificante.

Si vamos a una estación muy grande no es necesario comprar un forfait de todo el dominio, a menudo tienen un forfait de uso exclusivo para debutantes, que da acceso a las pistas y remontes sólo de la zona pensada para los principiantes. Si deseamos aprender de verdad a dar los primeros pasos, con seguridad, confianza, con garantías de progresar correctamente, y sin vicios mal adquiridos, contrataremos un profesor de esquí titulado. Lo más conveniente son dos horas, como mínimo. El precio de una hora de clase oscila entre los 35 y los 45 euros. Si podemos hacer clase individual mejor, pero si la hacemos colectiva es bastante más económica .

2.- Toma fuerzas Antes de subir a pistas nos hidratamos bien y comemos mejor; recomendamos que la ingesta de alimentos no sea demasiado copiosa.

3.- Llevar el material adecuado Para el primer día no es necesario comprar un equipo. Necesitaremos unos esquís, botas, bastones y muy importante, el casco. Lo más recomendable es alquilarlo a pie de pista (siempre con tiempo, porque con frecuencia hay cola). Dejémonos asesorar por la persona que está detrás del mostrador, advirtiéndole que somos "novatos", sin ningún complejo. El precio para alquilar un equipo va de los 15 euros en los establecimientos más económicos hasta los 30 en los más caros.

5.- No forzar el primer día

• Candanchú Escuela de Esquí de Candanchú Tel: 974 372 033 www.escueladeesquicandanchu.com • Baqueira Beret Kids Escuela de Esquí en Baqueira Tel: 609 23 07 15 www.kidsbaqueira.com Ski en Baqueira Tel: 629 941 799 www.skienbaqueira.es • La Covatilla Escuela Bejarana de Esquí Tel: 923 70 00 02 / 923 74 80 00 www.sierradebejar‑lacovatilla.com • Astún Ski Cneter Tel: 974 740554 www.skicenterastuncandanchu.com

Pasadas las dos o tres primeras horas de esquí es muy recomendable que hagamos una parada para descansar.

• Vallter 2000 Tel: 619 205 565 www.eealtavalldelter.com

6.- No olvides las cadenas

• Madrid SnowZone Tel: 91 648 22 44 www.madridsnowzone.com

Aunque hayamos escogido un buen día para ir a esquiar y con los accesos limpios, no olvidemos nunca llevar equipamientos de nieve en nuestro vehículo.

• Escuela de Esquí San Isidro Tel: 987 731 115 www.san‑isidro.net

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internacional

Isla Mauricio Un paraíso verde

Con playas azul turquesa

Desde que Mauricio se independizó de los británicos, en 1968, ha vivido una etapa de auge, pasando de ser un país de escasos ingresos per cápita, con una economía basada en la agricultura, a ser un país emergente en desarrollo, con ingresos medios y un pujante sector industrial, financiero y turístico. Visítalo de noviembre a abril.

Pequeñas calas y altos acantilados De las playas del norte, dicen que es incomparable la de Trou aux Biches, la curva arqueada de Mont Choisy y la divina cala de Pereybere. En la zona se encuentra el hotel Oberoi, uno de los más elegantes del Índico y en Grand Baie existe un restaurante, Le Capitaine, que ofrece una gran vista sobre la Pointe aux Cannoniers y magnífica gastronomía. Buceando en sus aguas no es difícil encontrar peces piedra, tortugas, langostas e incluso a los peces mariposa que pocos han visto. En el Sur, descubrirás un paisaje bien

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distinto al que ofrece el resto de la isla debido a los altos acantilados, que emergen cuando la barrera de arrecifes de coral desaparece del fondo marino; pero no por ello, este paisaje pierde belleza, en esta zona también encuentras una gran variedad de hermosas playas, entre otras la de Blue Bay, muy popular entre las familias con niños y Gris Gris, una de las pocas áreas de la costa de Mauricio libre de barrera de coral y desde donde se pueden observar olas gigantescas rompiendo sobre las rocas. Un mercado, una reserva natural y una reserva de animales son algunos de sus principales atractivos. En la Reserva Mascareignes, en La Vanille, viven más de 2.000 cocodrilos, 1.000 tortugas y más de 23.000 mariposas e insectos 8

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Naturaleza Viaje al centro de la selva El viaje a Isla Mauricio te llevará por los rincones con mayor encanto de África; aunque de las 50 especies endémicas de animales sólo sobreviven nueve, descubrirás la Naturaleza en su apogeo. En el parque Kruger, verás a los cinco grandes en su hábitat natural mientras realizas un magnífico safari en 4x4 acompañado de rangers expertos. Ahora es fácil llegar a los lugares donde se encuentran los mayores atractivos de la naturaleza, pero hace años los vientos y las corrientes habituales en algunas partes de la isla disuadían a muchos de alcanzar estas maravillas; pese a todo, animales como el dodo o las tortugas gigantes acabaron extinguiéndose por su comercio abusivo o por la introducción de especies depredadoras, aunque las tortugas empiezan a recuperarse en lugares como la Tierra de los Siete Colores.

Ceremonias religiosas Tamil Cavadi En Mauricio existen cerca de 90 religiones, aunque la más destacada es el hinduismo, practicada por casi la mitad de la población, seguida del catolicismo, el islam y el budismo. Grand Bassim es el corazón espiritual de Mauricio, donde se dice que mana la energía

En el Sur, descubrirás un paisaje bien distinto al que ofrece el resto de la isla debido a los altos acantilados que emergen cuando la barrera de arrecifes de coral desaparece del fondo marino

de su esencia, que se distribuye por toda la isla. El lago Ganga Talao, es un centro de peregrinación hindú al que diariamente acuden los fieles, algunos llegados desde India, para realizar las ofrendas a los dioses; en la Maha Sivaratri o “Gran noche de Shiva”, miles de fieles se reúnen en Grand Bassim para conmemorarlo. Para muchos, el templo Tamil Kaylasson, en el barrio de Abercrombie de Port Louis, es uno de los templos tamiles más bonitos y el mayor de su estilo en Mauricio. Su arquitectura se basa en la piramidal Dravidiana. No te pierdas el festival Tamil Cavadi, donde los fieles caminan sobre brasas. 8

Declarada Patrimonio Cultural de la UNESCO desde julio de 2008, Le Morne Brabant es una de las montañas más bonitas de Isla Mauricio

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Cataratas Chamarel Las más altas de Mauricio En Riviere Noire, al sur de la Isla y a escasos seis kilómetros de la costa, con una caída de unos 100 metros de altura, las cataratas de Chamarel son impresionantes especialmente en los meses de verano, entre diciembre y marzo, cuando se incrementa su caudal. Las plantaciones de café señalan el camino, rodeado de campos de cañas de azúcar y palmeras. Estas cataratas, comparables por su altura con la de la estatua de la Libertad, están consideradas las más altas de Isla Mauricio; las visitas se realizan en grupos poco numerosos porque el ascenso se realiza por una ladera empinada donde es fácil que se pueda resbalar debido al barro. El precio de la entrada es de 5 euros por persona y es recomendable acceder por el segundo mirador que está menos congestionado.

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La Tierra de los Siete Colores son un conjunto de dunas de arena de diferentes colores en medio de un frondoso bosque. El paisaje se formó por la actividad erosiva del suelo de basalto y la combinación de sus numerosos minerales con la lluvia. Lo más sorprendente es que los colores están separados por capas.

Tierra de los Siete Colores Una mezcla imposible El de la Tierra de los Siete Colores, es un fenómeno único en el mundo cuyo origen está en las cenizas volcánicas que contienen óxidos minerales de diferentes densidades, lo que hace que su mezcla sea imposible; de hecho, si las mezclas en un tarro, a los pocos días se separan diferenciándose claramente unas tonalidades de otras. Actualmente, las dunas están protegidas para preservar su evolución natural. Se encuentra a unos 300 metros de la cascada de Chamarel, donde un cambio abrupto anuncia su presencia; sus tonalidades varían con la luz del día, mostrando colores que van desde el ocre al marrón, el verde y el rojo.

Porto Louis no es una gran ciudad, pero tiene de todo La capital, Port Louis, no es una gran ciudad, pero tiene de todo: cultura, arquitectura, centros comerciales, casinos, mercados…

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Las opciones para volar a Isla Mauricio son numerosas, aunque el vuelo no dura menos de 15 horas y la mayoría son con escalas. Con Turkish, en turista, saliendo el 10 de diciembre con una escala y regresando el 17 de diciembre, lo encuentras desde 855 €. Con Emirates puedes encontrarlo por poco más de 900

En ella residen más de 200.000 habitantes donde el 50% son indios, seguidos de japoneses, africanos y europeos. La ciudad fue fundada en 1735 por los colonos franceses y actualmente su economía está marcada por la actividad portuaria y por la turística. Entre sus principales atractivos se encuentra el Aapravasi Ghat, donde por vez primera se utilizaron trabajadores libres en lugar de esclavos, lo que supuso la contratación de casi medio millón de trabajadores para las plantaciones de caña azucarera. Estos edificios se crearon para ellos y llegaron a ser un importante exponente de los movimientos migratorios; en 2006 se inscribió como Patrimonio de la Humanidad.

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La Tierra de los Siete Colores

Porto Louis

En el centro histórico de la ciudad se encuentra la Plaza de Armas, donde se unen el puerto y la sede de Gobierno, ubicada en uno de los edificios más antiguos del país. En la colina, que domina la ciudad y el puerto, se encuentra el Fuerte Adelaide, la casa del Gobierno, construido por los británicos en 1834 para controlar a la población antes de abolir la esclavitud. El Blue Penny Museum, en Caudan Waterfront, te lleva a recorrer la historia de la isla y en el de Historia Natural encontrarás el esCráter del volcán de Trou aux Cerfs Templo hindú

queleto del dodo, la extinta ave más famosa de país. El jardín de la Compañía, es uno de los pocos parques de la ciudad; es pequeño pero bonito. Los sabores de la isla los encontrarás en las calles de la ciudad y especialmente en el paseo marítimo de Caudan, donde además existen numerosas tiendas de artesanía, aunque es en el mercado central donde encontrarás todo tipo de artesanía, especias, recueros y regalos. La ciudad alberga el hipódromo de Champ de Mars, el más antiguo del hemisferio sur, donde se celebran carreras de caballos todos los sábados o domingos por la tarde entre marzo y diciembre.

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MERCADILLOS NAVIDAD.qxp_Maquetación 1 11/12/18 10:10 Página 2

Mercadillo de la ciudad alemana de Colonia

europa

Mercadillos

navideños Los mercadillos navideños son un lugar de visita obligada en este momento del año. Las casetas, dispuestas para ser vistas por cientos de miles de ciudadanos, se preparan para ofrecer los mejores adornos bajo un techo de guirnaldas de colores y una viva iluminación.

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En Navidad... ... la magia la pones tú

Decir que un mercado navideño es mejor que otro o que aquel es el mejor del mundo es una gran mentira. Puede ser la música, puede ser la ilusión, pueden ser la luz y el color, pueden ser unas bonitas figuritas del Belén, unos originales adornos o una rica gastronomía… pero es el espíritu con el que vas a estos lugares lo que importa, porque la magia la pones tú. Por eso, no diremos que los que los siguientes son los mejores mercados navideños del mundo, pero sí que son vistosos, originales y lo suficientemente atractivos como para animarte a descubrirlos. En Nuremberg, Alemania, con casi cuatro siglos de tradición, a la apertura del Christkindlesmarkt, acuden cada año la casi dos millones de personas para asistir a un magnífico espectáculo y admirar su mágica decoración en la sucesión de puestos donde se puede encontrar cualquier producto artesanal y numerosos motivos navideños además de degustar almendras tostadas, bizcocho de especias y miel y el Gluehwein. En Berlín se organizan más de 50 mercados navideños cada año, si bien, el de mayor tamaño es el de la ciudad vieja de Spandau, en la periferia occidental, donde más de 250 casetas de madera que los fines de semana pueden ser 400, ofrecen todo tipo de productos. El de Mitte, es uno de los más bonitos, con figuras de Navidad y delicias culinarias de gran calidad. Aquí podrás ver desde malabaristas y acróbatas hasta coros de gospel y música jazz. En Tallín, Estonia, el corazón del casco antiguo que está declarado por la UNESCO Patrimonio de la Humanidad, se decora con un enorme árbol en torno al cual se reúne medio centenar de puestos donde se pueden degustar las especialidades locales como cerdo asado, chucuru, salchichas en todas sus posibles variedades y bebidas calientes como el tradicional vino o glögi, además de las galletas de jenjibre mientras escuchas sus coros y cantos tradicionales. Tres son los mercadillos más destacados de París en Navidad; el de Papá Noel, en Saint Germain des Prés, que está construido como el pueblo de Papá Noel; el de los Campos Elíse-

os, que ocupa la mayor parte de su avenida con más de 160 puestos y el Mercadillo europeo del Trocadero, uno de los más grandes de París, que destaca por su típico diseño del norte de Europa. A estos se suman el de Montparnasse, con 40 puestos, el de la Defense, con más de 350 y el de la Plaza de la Nación, con los productos típicos de cada región internacional. La bonita Praga se embellece aún más en Navidad con el mercadillo de Havel, el más antiguo, de 1232; el de la Plaza Wenceslao marca la diferencia por sus numerosos puestos de comida que ofrece platos típicos checos, una gran variedad de cerveza y magníficas delicatessen, aunque dicen que es el de la Plaza de la República el mejor para comprar decoración navideña como bambalinas decoradas a mano o las guirnaldas de madera o papel.

Madrid

Cita en la Plaza Mayor El mercado navideño de la Plaza Mayor de Madrid ya ha abierto las 104 casetas con belenes, adornos navideños y artículos de broma. Este año, la asociación del Mercado Tradicional Navideño Plaza Mayor ha creado el “stand solidario”, que será ocupado por diversas ONG’s para dar visibilidad a sus proyectos humanitarios. La iluminación también se refuerza y se renueva en este mercado navideño que abre desde el 24 de noviembre hasta el 31 de diciembre donde encontrarás adornos navideños, figuritas del Belén, artículos de broma y dulces navideños.

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internacional

Marruecos

Ciudades Imperiales Marruecos es un país diferente, es tierra de naturaleza, de historia y de aventuras, de golf y de playas, de flora y fauna pero, sobre todo, es el país de las ciudades imperiales, de las cuatro que a lo largo de los siglos han sido capital del Reino: Rabat, Meknés, Fez y Marrakech, todas ellas cargadas de arte e historia y que ejercen sobre el turista español una enorme capacidad de atracción.

www.visitmorocco.com

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Torre de Hassan, Rabat

Rabat Centro Cultural

En Rabat, la actual capital del reino, no encontrarás el carácter laberíntico de la mayoría de las ciudades imperiales de Marruecos; su trazado es rectilíneo, como el de la concurrida y larga calle de Souika, que une la Gran Mezquita con el zoco Es Sebat, dos lugares imprescindibles para el descubrimiento de la ciudad. Sin embargo, contrasta con la calle Consuls, cubierta de hermosas vidrieras, donde los artesanos trabajan en plena calle. El Mausoleo de Mohammed V es su monumento más representativo junto con Ciudadela de Chellah y la Medina de Rabat, rodeada de jardines, viejas murallas, edificios históricos, mercadillos y artistas. Desde cualquier punto de la ciudad, se puede divisar la Torre Hassan. Rabat es un destino idóneo para conocer la cultura marroquí y, aunque su centro histórico conserva las huellas del imperio Almohade, posee un carácter moderno y cosmopolita. La Ciudadela de Chellah es un conjunto histórico monumental impresionante, con grandes espacios verdes de gran atractivo y la Medina de Rabat, centro histórico donde se entremezclan jardines, viejas murallas, edificios históricos, mercadillos y artistas. Impresionante es también la Torre Hassan, el edificio más alto de la ciudad, con 44 metros de altura, que se ve desde cualquier punto de la ciudad. No te pierdas el Museo Arqueológico.

Marrakech Impresionante zoco

Marrakech es una ciudad fascinante. Alberga el zoco más grande del país y una de las plazas más concurridas de África y del mundo, Djemaa el Fna, donde se citan acróbatas, vendedores, bailarines, músicos, encantadores de serpientes y cuenta-cuentos durante el día para transformarse por la noche en un enorme restaurante al aire libre. Punto de encuentro es también la plaza Jemaa el Fna, declarada Patrimonio Oral e Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO y lugar de visita imprescindible es La Koutoubia, uno de los monumentos más apreciados del Magreb, que fue modelo de la Giralda de Sevilla y de la Torre Hassan de Rabat, cuyo minarete, de 77 metros, puede divisarse a 25 kilómetros de distancia. La visita a la Medina es imprescindible y en ella encontrarás un laberinto de callejuelas donde se concentran palacios, mercados, cúpulas y minaretes. Declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1985, fue centro económico, político y cultural de los almorávides y actualmente se conservan las murallas edificadas en el siglo XII y los palmerales, al este de la ciudad.Guéliz es el núcleo de la ciudad nueva, repleta de hoteles, tiendas y restaurantes y en Avda.Mohamed V, se encuentra el Mercado Central. No te pierdas el antiguo barrio judío, Mellah ni el palacio de Dar el Bacha. 8

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ciudades imperiales de marruecos

Fez

Brilla con luz propia Fez es la ciudad auténtica, la que conserva su carácter desde hace más de 1.200 años. En su zona antigua, brilla con luz propia su mezquita más grandiosa, la de Karaoiyina, pero también deslumbran las madrazas o universidades coránicas, como la de Bou Inania, de admirable arquitectura en madera de cedro o la de mármol de El Attarine. El palacio Batha, actual Museo de las Artes y Tradiciones, posee magníficas colecciones de arte tradicional y los zocos son un auténtico imán para el turista, especialmente el Attarine, uno de los más animados de Fez, antiguamente especializado en productos de la medicina tradicional. En esta ciudad hay que visitar el barrio de los curtidores, la tenería Chouwara, compuesta por varias fosas llenas de diferentes tintes donde se trabajan las pieles para la producción artesanal de cuero de cordero, vaca o cabra, además del Palacio Real o el de Mnebhi y el barrio judío del Mellah con sus viviendas musulmanas. Su Festival de Fez, Músicas Sagradas del Mundo, en el mes de junio, que permite saborear la cultura marroquí y disfrutar de uno de sus mayores eventos. Fez, te permite escribir tu propia historia y observar los contrastes de la sociedad cambiante en esta ciudad cultural, religiosa y espiritual de Marruecos.

Meknés

Patrimonio de la Humanidad

Situada al norte de Marruecos, al pie de las montañas del Atlas medio, Meknés es una de las ciudades imperiales más hermosas de Marruecos. Se encuentra a 130 kilómetros de Rabat, la capital de Marruecos y a 65 de Fez, con las que conecta a través de la autopista A-2. En 1996, la UNESCO designó a Meknés como parte del Patrimonio de la Humanidad, debido a su carácter representativo de un complejo urbano y arquitectónico de una capital del Magreb del siglo XVII, que combina de manera armónica elementos de diseño y planificación islámicos y europeos. Entre sus principales sitios turísticos están el Mausoleo Moulay Ismail y a las puertas de Bab El Mansur, - con mosaicos zellij de gran calidad, Bab Berdain y Bab El-Jemis; también al estanque de Adgal, la Medersa Bou Inania, los jardines de los sultanes y el Museo de Arte Marroquí en Dar Jamai. En el centro de la medina, la Mezquita Nejjarine, del siglo X, es otra visita recomendable, al igual que la Gran Mezquita con once puertas, ciento cuarenta y tres arcos y hermosos tejados esculpidos. La plaza de el El Hédime, de grandes dimensiones se ubica frente a Bab Mansour y es punto de encuentro de la medina y la Ciudad Imperial, así como zona de acceso a los numerosos zocos. Tenería Chouwara, Fez

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Meknes conserva imponentes monumentos entre los que se encuentran numerosas mezquitas, por lo que se denomina también la “ciudad de los cientos de alminares”.

Puerta de entrada la ciudad imperial de Meknés

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bocados

San Sebastián De pintxos La Bahía de La Concha, es símbolo universal de esta ciudad que está ordenada hasta el límite. Del sentido del gusto se ocupa su prestigiosa gastronomía y para deleitar al oído están sus variados festivales de música. Si visitas San Sebastián y no te vas de pintxos no te lo perdonarás jamás, por ello, hay que incluir esta ruta en el cuaderno de viaje para descubrir las mejores barras de pintxos que se concentran en los bares y tabernas de Donostia.

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www.sansebastianturismo.com

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bocados de san sebastián

Pequeños bocados de gloria

El turismo gastronómico es un importante recurso de San Sebastián

un cangrejo crujiente si pides el pintxo de crab bao; en el Centro, Narru, en Zubieta 56, deleita tu paladar con arroz con almejas y en la zona Antigua, Drinka, en Matia 50, puedes probar un arroz negro con calamar, que es único. El bar Iturrioz, en San Martín 30, ofrece entre otras delicias txitxarro al horno escabechado con vinagre de Jerez; carrilleras al vino tinto; bacalao confitado; morcilla con mermelada de tomate y yema de huevo; taco de pulpo; tostas con pan de cristal foie a la plancha con compota de manzana; magret de pato a la plancha; callos y morro; también Haizea, en los límites de la parte vieja, ofrece sus especialidades como el

La historia y la cultura del País Vasco se descubre también a través de su gastronomía y la tradición de los pintxos es única para ello. La costumbre vasca consiste en alternar de bar en mar tomando un “zurito” o trago de cerveza, que es más corto que la caña, o un “txikito”, que es un pequeño vaso de vino, acompañado de un pintxo. En los orígenes, el pintxo era una pequeña rebanada de pan sobre la que se colocaba una ración de comida del tipo que fuera y para sujetarla, se pinchaba un palillo, de ahí su denominación; hoy en día, la tradicional imagen ha ido evolucionando y el pintxo se ha convertido en alta cocina hecha en miniatura. Las zonas donde encontrarás más bares de pintxos son las de la Parte Vieja y el barrio de Gros. Si es un pintxo frío, se pone a disposición del cliente en la barra y se coge directamente y si es caliente, se pide al camarero; la longitud del palillo, si lo tiene, indica un rango de precio, aunque lo mejor es preguntar. Entre otros, puedes descubrir los siguientes bares: en la Parte Vieja, el Bar Txepetxa, en Pescadería 5, especializado en la antxoa con todo tipo de acompañamientos; entre otros, es irresistible el que lleva anchoa, crema de centollo, foie y compota de manzana. En Gros, Gure Txoko, en Usandizaga 5 donde probarás

El pintxo El pintxo es una creación donostiarra y la creatividad no tiene límites cuando se trata de hacer demostraciones en miniatura; los tienes de verduras, de carnes, de pescado, con o sin palillo, grandes o pequeños. Elige en primavera los de anchoa, cordero, queso o espárragos; en verano los de bonito, sardinas, pimientos y tomates, en otoño los de embutidos, hongos, zizas y perretxikos o los de morcilla y caza. En invierno los de txangurro y anchoas.

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En La Espiga, (San Marcial 48), que es una institución en Donosti abierta desde el 17 de noviembre de 1928, podrás probar, además de la cremosas croquetas, las gambas gabardina y sus sabrosos pimientos rellenos, toda una batería de pinchos fríos y platos, llenos de sabor y con un toque que únicamente en tascas como esta saben dar.

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bocados de san sebastián

7 langostino con crema de marisco, el brick de bacalao o la brocheta vegetal. En Txepetxa no dejes de probar su surtido de anchoas con paté de olivas negras, anchoa con erizo de mar, con crema de centolla o la marinera. No olvides que en San Sebastián hay más estrellas Michelín por metro cuadrado que en ningún otro lugar del mundo y que eso tiene su reflejo también en estas peculiares muestras de cocina. Si quieres disfrutar de la música en vivo, los pintxos y un buen ambiente en un lugar único, acude cualquier jueves del año al Mercado de San Martín, uno de los más antiguos de la ciudad que acoge un bar pop-up donde encontrarás deliciosos pintxos a muy buen precio. Allí se conoce como Gastropote y por 2,5 euros tienes pintxo y vino o cerveza

Visitas guiadas y escuela de pintxos Otra forma de descubrir esta cultura es participando en una visita guiada de las que organiza San Sebastián Turismo, que incluye 6 pintxos y 3 consumiciones en los mejores bares de Gros, aunque también se incluye la Parte Vieja de la ciudad; se organiza de martes a domingo y podrás participar si acudes a las 19,30 horas al punto de encuentro de la calle Mollaerdia 6; la ruta es en inglés y previamente deberás adquirir los tickets en las Oficinas de Atención Turística. Si lo que quieres aprender a hacer los pintxos también existen opciones en la ciudad. Es el caso de Mimo San Sebastián, donde 20 profesionales del vino y de la cocina se dan cita en lujosas instalaciones en las que puedes apuntarte a tours culinarios, clases de cocina y corte de jamón, visita a bodegas o mercados locales y tours por la Parte Vieja para disfrutar de una noche de bares y pintxos. En Just in San Sebastián, puedes disfrutar de todas las posibilidades gastronómicas de la mano de una veterana guía gastronómica, Gabriella Ranielli; otra opción es la que ofrece el Basque Culinary Center o la Universidad de Ciencias Gastronómicas, que organiza cursos para los Entusiastas de la cocina, tanto en castellano y euskera, para los locales, como en inglés.

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Barra de pintxos en la Parte Vieja

San Sebastián, ciudad cultural hecha a sí misma Sus nuevos y viejos edificios como el Kursaal, el de la Diputa‑ ción Foral de Guipúzcoa, la cate‑ dral del Buen Pastor, el edificio de Correos, el Centro Cultural Koldo Mitxelena o el Teatro Vic‑ toria Eugenia, han contribuido a forjar su personalidad. Las dos playas urbanas de Ondarreta y la de Zurriola han hecho también famosa la ciudad del conjunto escultórico de Chillida denomi‑ nado el Peine del Viento, una jo‑ ya que no hace sino sumarse al rico inventario de edificios que adornan la ciudad, como el Pala‑ cio Municipal de Miramar. En San Sebastián encontra‑ rás una completa oferta cultural representada en sus museos: Playa de La Concha

además del Chillida Leku, con obras clave del escultor donos‑ tiarra, puedes visitar el Museo de San Telmo, el Eureka! Zientzia Museoa o Museo de la Ciencia, con más de 169 módulos y acti‑ vidades nuevas cada fin de se‑ mana; el Museo Balenciaga, de‑ dicado al gran modisto; el Sagar‑ doetxea, donde aprenderás to‑ do sobre la sidra; la Casa de la Historia, en el Castillo de la Mota; el Museo Naval, el de la Real So‑ ciedad y el Aquarium, uno de los oceanográficos más completos e impresionantes. San Sebastián Turismo Boulevard, 8 ‑ 20003 / Donostia www.sansebastianturismo.com

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La historia y la cultura del País Vasco se descubre también a través de su gastronomía y la tradición de los pintxos es única para ello.

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HOTELES OK.qxp_Maquetación 1 11/12/18 10:20 Página 2

hoteles para volver

Kakslauttanen Arctic Resort FOTO: KAKSLAUTTANEN ARCTIC RESORT

En pleno Océano Polar Ártico

Es un hotel inspirado en la naturaleza y en el espíritu lapón

Laponia Finlandesa

Iglús desde 550€/noche En la Laponia finlandesa, a sólo cuatro horas en coche del Océano Ártico, este hotel goza de reconocimiento por su gestión desde 1974. Sus alojamientos son iglus de vidrio, pero además ofrecen excursiones exclusivas, aventuras con renos y huskys, reuniones con Papá Noel o búsqueda de oro y todo ello rodeado de la naturaleza más limpia del mundo a un paso de uno de los parques nacionales más grandes de Finlandia. Aquí el agua es tan pura que puedes beber directamente de sus arroyos. Si alguna vez has soñado en alojarte en un iglú de cristal, o en un iglú de kelo y cristal, en una cabaña artesana de madera o en un iglú de nieve… si quieres pasar tu viaje de novios en una cabaña suite nupcial o en una casa tradicional de casi cien años de antigüedad donde recrear la vida lapona, el Kakslauttanen es tu resort. La cabaña 76 INFORTURSA

Kakslauttanen Arctic Resort 99830 Saariselkä Lapland Finland Tel: 358 16 667 100 www.kakslauttanen.fi

más grande, que ofrece alojamiento para más de diez personas, es Sivakka, que tiene un gran salón, tres dormitorios, cocina, sala independiente con chimenea y sauna.

Los precios del alojamiento oscilan entre los 395 euros/noche de una cabaña de madera pequeña East Village para cuatro personas, que incluye desayuno, cena y tarifa de procesamiento y dispone de cocina, sauna y cuatro camas (dos de ellas literas) y los 859 euros de la Suite Queen. El alojamiento en un igloo de vidrio grande cuesta 550 euros la noche. El precio incluye desayuno y cena y la tarifa de procesamiento de 30 euros; bajo el techo de vidrio hay cuatro camas, ducha y baño.

HOTELES OK.qxp_Maquetación 1 11/12/18 10:21 Página 3

Los bungalows sobre el agua, algunos de los cuales tienen sus propias piscinas privadas, cuentan con vistas excepcionales de la laguna o el Monte Oteman

Four Seasons Bora Bora Vida sobre el agua

Un resort exclusivo

En la Polinesia Francesa, Four Seasons Bora Bora, es un lujoso resort ubicado en un complejo de bungalows en plena laguna de Bora Bora y a siete kilómetros de su club náutico. Se sitúa en el lado noreste de la isla a lo largo del arrecife de coral exterior y es una de las mejores opciones en Bora Bora. Los bungalows sobre el agua, algunos de los cuales tienen sus propias piscinas privadas, cuentan con vistas excepcionales de la laguna o el Monte Otemanu. Incorporan una arquitectura fascinante, con paredes de piedra volcánica. Si viajas con niños, existen tres villas frente al mar perfectamente adaptadas, donde podrás disfrutar del Tamarii Club, que dispone de una sala de juegos interior y un área de juegos al aire libre con almohadillas contra salpicaduras, mientras que los adolescentes pueden apostar por su propia franja de arena conocida como Chill Island, con tablas de remo y equipo de esnórquel. Los bungalows disponen de aire acondicionado, televisores de pantalla plana, secador de pelo, estación de acoplamiento de iPod, servicio de habitaciones que se limpian dos veces al día, WiFi gratis, caja de seguridad, minibar

Four Season Resort Bora Bora Motu Tehotu-BP 547 98730 Bora Bora, Polinesia Francesa fourseasons.com/borabora

y teléfono. Entre sus instalaciones tiene gimnasio, cuatro restaurantes con cocina polinesia, francesa y asiática, centro de negocios, servicio de lavandería,

piscina y spa. Como entretenimiento dispones de voleibol de playa, catamarán, motos de agua, paddle, tenis, yoga, buceo y otras actividades. Todas las tarifas del hotel ofrecen desayuno diario gratuito para dos y disponen de una oferta cuatro por tres. El precio de una noche para una suite de un dormitorio en un bungalow sobre el agua con vistas a la playa y cama extragrande ronda los 1.500 euros con desayuno incluido.

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RESTAURANTES 2 PAGS.qxp_Maquetación 1 11/12/18 10:20 Página 2

restaurantes para volver

El restaurante recupera las antiguas paredes de ladrillo del Palacio en contraposición a los muros de cemento

Casa Raimunda En la Casa de América, Madrid

Dos mundos

Casa Raimunda Palacio de Linares / Casa de América Paseo de Recoletos, 2 Teléfono: 910 88 72 47 http://raimunda.es

en tu plato

Raimunda, en la sede de la Casa de América, ha inaugurado su espacio interior con una decoración diseñada por Madrid in Love, que transporta al comensal a un mundo tropical donde están claramente representados la vegetación y los guiños a la cultura iberoamericana. El restaurante recupera las antiguas paredes de ladrillo del Palacio de Linares en contraposición a los muros de cemento que le dan un punto industrial. El tapizado de sus sillones aporta calidez al espacio donde las lámparas circulares de techo se pierden entre la vegetación llevándote a las selvas tropicales. Tres ambientes dividen al restaurante. La sala principal es la más amplia; su suelo de cemento contrasta con el chaquelado en color verde y las paredes se decoran con espejos con el graffiti de Raimunda; un muro semiderruido es en realidad una ventana al espacio privado cuyas sillas recuerdan a las Emmanuelle, de inspiración colonial y

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Escabeche de cítricos con gallo de indias

Lasaña crujiente de rabo de toro

Tacos de chamorro

las paredes con apliques de cristal rompen el toque industrial. El tercer espacio es un club privado cuyas paredes se tapizan con motivos vegetales que alternan con el suelo de madera. En su oferta gastronómica, se fusionan los sabores de los dos continentes a través de recetas exóticas, como los tacos de chamorro con cerdo asado desmigado, pico de gallo y cilantro o los dados de pollo al ajillo oriental, con chips de ajo y cacahuete frito. El chef Sergio Fernández, asesor gastronómico del restaurante, incorpora sabores del otro lado del Atlántico a las recetas clásicas españolas en platos únicos como la ensaladilla rusa con boniato asado y tobiko. Para los cócteles se reserva la barra.

RESTAURANTES 2 PAGS.qxp_Maquetación 1 11/12/18 10:20 Página 3

Sa Brisa Cultura gastronómica ibicenca

Para la decoración se ha confiado en Proyecto Singular para recrear un espacio con alma mediterránea, pero de marcado carácter urbano

Variedad y calidad

Sa Brisa Menéndez Pelayo, 15 28000 Madrid Tel. 910 224 450 www.sabrisarestaurante.com

con productos autóctonos En el Retiro, y precisamente muy cerca de la calle Ibiza, Sa Brisa trae a Madrid la cocina ibicenca para compartir la variedad y calidad de los productos autóctonos que protagonizan su carta. Tras varios años de preparación y con la experiencia que desde 2013 vienen acumulado en el restaurante de Ibiza, Esther Bonet y Pere Vendrell siguen dando vida a este proyecto con una incursión en Madrid. Frescura, diversión, personalidad propia y respeto al producto local son las coordenadas que marcan la oferta gastronómica de Sa Brisa Madrid. Su chef ejecutivo, Gonzalo Aragüez, mantiene en la nueva carta los platos más representativos de Sa Brisa Ibiza, como la delicatessen de porc negre autóctono (papada), las croquetas de bullit de peix con raya (un guiso ibicenco de pescado) o las empanadas rellenas de sofrito payés. La diversidad de roles y

Arroz de matanza

Colita de cuadril de vaca

Tradición ibicenca: torrija cremosa de chocolate blanco

ámbitos profesionales en los que Gonzalo Aragüez ha tenido la oportunidad de trabajar a lo largo de Latinoamérica y Asia, le han proporcionado una personalidad polifacética y un dominio como cocinero que se manifiesta en cada plato y que anticipa la aventura gastronómica y cultural que se vive en Sa Brisa. Una cocina de claro mestizaje con mucha personalidad. Los aromas, sabores y recetas de México, Perú o Asia, presentes en el ceviche de sirvia con maracuyá; los churros de yuca o en el hot dog de calamar acompañado de kimchi, mayonesa de lima y katsuobushi. Una oferta auténtica, creativa y original que los propios fundadores de Sa Brisa definen como “una cocina de raíces, experimental e innovadora”.

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MOTOR 2 PAGS .qxp_Maquetación 1 11/12/18 18:25 Página 2

Es la versión de acceso a la gama Octavia pero tanto por equipamiento, como por comportamiento, es una opción más que interesante

motor

Potencia: 115 CV Vel. máxima: 202 0‑100 km/h: 10 sg.

CO2 (combinado): 106 gr/km Neumáticos: 225/45 R17 Depósito comb: 50 litros

Medidas: 4670 / 1814/ 1461 Consumo: 4,5 / 4,5 / 4,6 litros Tracción: delantera

Cambio: DSG 7 velocidades Peso: 1.247 kg Capacidad maletero: 590

Škoda Octavia 1.0 DSG Para no echar nada en falta La opción más interesante Precio: 20.240

Cuando yo era pequeño tenía unos vecinos, muy chapados a la antigua, que tenían una hija. Para desgracia de su mentalidad, la hija se quedó embarazada sin haberse casado, algo que para ellos era una “mancha” y para rematarlo, encima, se compró un Škoda (creo que era el 120). Era la doble vergüenza de la calle: madre soltera y un Škoda!!!!. La verdad es que el coche no era bonito, era feo, muy feo, y la marca no decía nada bueno de su dueño. No sabían que esconder antes si al hijo o al coche. Afortunadamente las cosas, socialmente han cambiado, y desde el punto de vista del consumo también. Comprar hoy un Škoda no es de “tener escasos recursos”, es de inteligentes. Con estética, detalles y tecnología totalmente al día es una de las compras más inteligentes que podemos hacer. Por poco más de 20.000 € nos encontramos con una berlina de tamaño grande para poder llevar cinco adultos provistos de su correspondiente equi-

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paje (tiene 590 litros de maletero). El funcionamiento del bloque tricilíndrico de 115 CV nos ha gustado mucho tanto por tacto como por suavidad y comportamiento. No va sobrado de potencia ya que en carreteras viradas y con carga se queda un tanto justo pero para circular por autovías permite mantener un buen ritmo. Los asientos, aún pecando de una excesiva dureza, son confortables y tienen una buena sujeción lateral. Nuestra unidad llevaba incluido el Pack Ambition Seguridad (964 €) que incluye faros íntegros led con AFS, regulación dinámica al-

cance de las luces, faros antiniebla con función corner y Park Distance Control delanteros y traseros. También como opción, el asistente de mantenimiento de carril (Lane Assist) por 402 € y el techo corredizo de cristal eléctrico (1.128 €). Opcionales a parte podemos decir que el “Octavia más barato” trae todo lo imprescindible para no echar nada en falta: capacidad, confort, tecnología, comportamiento, economía de consumo y por supuesto precio. Lo que decíamos al principio: una de las mejores compras que podrás hacer.

El Octavia 1.0 incorpora todo lo imprescindible para no echar nada en falta

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Propulsor de gasolina de seis cilindros en línea, tecnología de suspensión especíﬁca, diferencial M Sport, tracción integral inteligente...

BMW M340i Xdrive A la venta en julio 2019

Nueva versión de “la máquina” Precio: N .D.

Será probablemente en el Salón de Los Ángeles cuando BMW presente la nueva bestia negra de la séptima generación de la serie 3: el M340i y M340i xDrive, si bien el fabricante tiene previsto ofrecer también una versión diésel en el continente europeo con el nombre de M340d xDrive. Estéticamente mantiene la misma línea que la recientemente estrenada Serie 3 pero se distingue por cambios en la parrilla ovoide con un marcado borde tridimensional y un patrón interior especial con inserciones cromadas, un diseño de la parrilla que es único de este modelo y que sustituye las tradicionales barras de generaciones anteriores. El interior se basa en el nivel de acabado M Sport y el salpicadero contará con un modo de visualización específico en el nuevo cuadro de instrumentos completamente digital que, además será "Professional Cockpit". Contará con asientos tapizados en cuero, re-

Potencia: 374CV Velocidad máxima: N.D. 0‑100 km/h: 4,4 sg

El BMW M340i xDrive berlina viene de serie con la transmisión deportiva Steptronic de 8 velocidades de última generación

vestimiento interior del techo de color antracita de BMW Individual y aplicaciones decorativas de aluminio "Tetragon" con una textura similar a la fibra de carbono. El chasis también cuenta con especificaciones propias, como frenos de alto rendimiento con pinzas de cuatro pistones delante y un sólo pistón detrás pintadas de azul, un sistema de suspensión adaptativa con función de bloqueo

Consumo: 7,5 litros CO2 (combinado): 199 gr/km Neumáticos: N.D.

Depósito comb: N.D. Medidas: N.D. Garantía: N.D.

completamente variable o el diferencial trasero electrónico M Sport, que es de serie en este modelo y que controla la distribución de potencia a cada rueda de forma individual. Montará el motor de gasolina de 374 cv con seis cilindros en línea y 3.0 litros junto con la caja de cambios automática de ocho velocidades y estará disponible tanto con tracción al eje posterior como integral xDrive.

Tracción: N.D. Cambio: N.D. Peso: N.D.

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ESCENARIOS DE PELICULA.qxp_Maquetación 1 11/12/18 10:19 Página 1

escenarios de película

‘Ozark’ Lago de Ozark, Misuri, EEUU Vesu insignificante vida anterior para El Lago de Ozark, es un enclave bien conocido para losne- familia trasladarse a Ozark, un lugar aislado en el perseguidores del blanqueo de capitales procedente delcia que tiene que recomponer su vida y la de narcotráfico. Es el escenario que da nombre y en el queestá sus dos hijos enfrentándose a todo tipo de se desarrolla la famosa serie de televisión que en 2019lu- nuevos obstáculos salpicados con grandes dosis de suerte. En la segunda temporada, inaugurará su tercera temporada, protagonizada por la quiere proteger a su familia cerrando sus familia de Martin Byrde y Laura Linney, que huyen negocios sucios y comenzar una nueva vida; para conseguirlo, debe saldar una deuda para salvar su vida tras una mala gestión construyendo un casino. en el lavado de dinero negro. La serie se desarrolla en una casa de

El Lago de Ozarks es un bonito destino, especialmente enfocado al turismo Familiar y de grupo; su enorme extensión, 1.850 km, ha conseguido que sea conocido en Misuri como la Costa de Ozark

infortursa EDITA: ROLDÁN & ASOCIADOS, S.A. Timón, 18 28223 Pozuelo de Alarcón / Madrid www.infortursa.es / info@infortursa.es 913 522 800 • Fax: 913 526 642

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Jason Bateman encarna al empleado de una firma de asesores financieros radicada en Chicago que, a cambio de mantenerse con vida, debe comprometerse a blanquear una gran suma de dinero en un tiempo récord; se ve obligado a abandonar junto a su

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campo, frente al lago de Ozarks, aunque sólo algunas tomas del episodio piloto fueron realizadas en el verdadero lago Ozark, como el cartel “Welcome to Lake of the Ozarks” y la estatua del comisario indio Injun Joe; la mayoría de las tomas se realizan en el área de Atlanta, Lago Allatoona, por ser una zona exenta de impuestos para el rodaje cinematográfico. En todo caso, el Lago de Ozarks es un bonito destino, especialmente enfocado al turismo familiar y de grupo; su enorme extensión, 1.850 km, ha conseguido que sea conocido en Misuri como la Costa de Ozark y de hecho la denominada Osage Beach se satura durante el verano; en él puedes realizar todo tipo de actividades acuáticas y pescar tranquilo; además, existen numerosos restaurantes y tiendas junto a varias bodegas. Cuando se creó este lago, se consideraba el mayor de Estados Unidos y llegó a ser visitado por más de cinco millones de personas al año. Actualmente, ofrece actividades para todas las edades, tanto explorando cuevas como haciendo parapente o todo tipo de deportes acuáticos. En las Stark Caverns, se pueden realizar recorridos a pie de una hora a través de increíbles formaciones geológicas y vías fluviales.

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