1 minute read
Varme drikker med julevibber
Enten du bruker helautomatisk- eller en mer manuell espressomaskin, er dette drikker som er enkle og rimelige å lage:
Mild latte med julesmak
Advertisement
Til 2 personer trenger du:
1 eller 2 espresso per person
Ca. 3/4 liter melk
2-3 kanelstenger
8 hele nellikspiker
8-10 hele kardemommeblommer
Melk kokes opp sammen med alt krydderet til den har fått passe mye smak. Krydderet fjernes. Skum opp melken og hell i den varme espressoen.
Julelatte eller julecappuccino med husets julekrydder
Til 2 personer trenger du:
1 eller 2 espresso per person
Ca. 3/4 liter melk (til latte)
Husets julekryddermiks*
Lag enkel eller dobbel espresso og steam melk. Legg i 1-2 gode teskjeer med restaurantens egen kryddermiks* i bunnen av en kopp eller et kaffeglass, før du heller i kaffe og steamet melk. Server med krem og et dryss med pepperkakekrydder.
*Husets julekryddermiks: Finknus pepperkaker og tilsett litt ekstra kardemomme, ingefær og sukker, eller lag deres egen miks. En god julekrydderblanding inneholder ofte kanel, ingefær og nellik. Allehånde, kardemomme, muskat eller sort pepper er også kryddere som mange mener bør være med for en skikkelig smak av jul. Kan dette bli en signatur som kundene kommer tilbake til?
”Husets julelatte” eller ”Nissecappuccino”, vil garantert slå an, - og du kan legge litt ekstra på prisen.
Vinterkakao med mintsmak
Lag serveringsstedets egen kakao på vanlig måte, og sett i en sukkertøystang med peppermyntesmak. En klatt med melkeskum eller marshmallows, revet sjokolade eller et lett dryss kanel gjør seg på toppen. Etter et par minutter har sukkertøystangen laget en deilig smak av peppermynte i kakaoen. Hvis du ønsker litt mer smak, kan du legge en teskje peppermyntesirup i bunnen av koppen før du heller i kakaoen.
Crafted without compromise from American and European oak sherry seasoned casks.
The Macallan Double Cask Range
Crafted without compromise from American and European oak sherry seasoned casks.
