Die Wissenschaft weiss, dass Gene und Übergewicht zusammenhängen. Die Idee, dieses zu bekämpfen, indem man sich den eigenen Genen entsprechend ernährt, liegt nahe. Viele Gentests aus dem Internet versprechen dies sogar. Doch wie wirksam und sinnvoll sind diese wirklich?
// Report: Personalisierte Ernährung. Unser Erbgut – Ernährungsberater 2.0?
// Aus dem Leben von: Elmo Zanetti – Kräuterbiobauer aus Leidenschaft.
// infoGraph: Die Ökobilanz von Lebensmitteln.
// Wissen, was Essen: Zusammenhang von Lebensmitteln und NCDS. Leindotteröl. Aromen. Fleischempfehlung.
// Unter der Lupe: Äsche – Abschied vom schönsten Fisch der Schweiz.
// Bücher: Intuitiv kochen. Ernährungsbildung der Zukunft. Gastfreundschaft. Kochen ist Politik.
