Mit dem wachsenden Angebot von Tagesschulen wird die gemeinsame Mahlzeit am Familientisch immer mehr zum Nebenschauplatz – und die Schulen immer mehr zu DEM Lernort der Ernährungs- und Geschmacksbildung. Alle reden über gesunde Ernährung, aber welche Erfahrungen machen die Kinder eigentlich in der Schule damit?
// Report: Ernährung in der Schule... Gute Noten im Fach Essen?
// Aus dem Leben von // Philippe Ligron... Querdenker des Essens
// infoGraph: Optimaler Teller vegetarisch
// Wissen, was Essen: Nusskonsum und Gewichtsveränderung. Eierkonsum. Eier abschrecken. Haltbarkeit von Ostereiern. Eidotter und Eiklar.
// Unter der Lupe: Laugengebäck
// Bücher: Essen ändert alles. Das Paradox des langen Lebens. Lob des Unscheinbaren. Mehr planen, weniger Abfall.