vol.
123 FEB/2019 NT$120 HK$30
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約會的設計
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約會要盡興，細節需要設計 給一個人、兩個人、很多人 都能盡興的約 聚會提案 ……
一個人自在對策／體貼「一個人」的設計觀察·如溫暖的擁抱一般的氣味推薦·自療閱讀書單·「一人旅」的成癮理由 兩個人勝負攻略 ／ 30 分鐘關鍵加溫歌單·創意人最愛的散步地圖·體面過招的約會選品
眾樂樂聚會要領／別出心裁聚會禮物圖鑑·不失手 Netflix 選片套餐·社交不苦惱解憂書單 Plus! 迪拉胖 feat. 陳陸寬「懂約之必要的現代學問」
Content Cover Story
014
約會的設計
封面設計＝鄭郁勳
Lesson1_ME
022 020 024 026 031
約會與吃的場景考｜《第凡內早餐》 一人旅行成癮：最赤裸的獨聚時光 關注己身的自癒書單 為一人生活量身打造的東京社會 一個人的冬日香氛精選
Lesson2_U&I
036 038 040 046
約會與吃的場景考｜《最好的時光》 扭轉約會窘境的三十分鐘歌單 創意人的散步約會風景 獻給男女的五款約會單品
Lesson3_WE
052 056 058 063
約會與吃的場景考｜《愛在午夜希臘時》 練就社交之道的自修書單 創意人的赴會伴手禮圖鑑 Netflix聚會套餐精選
Plus!
068
懂約之必要的現代學問｜迪拉胖╳陳陸寬
Vision
007
赫爾辛基．倫敦．紐約．新加坡．曼谷．日本．台南
Column
074
詹偉雄｜她來看我的文博會 許育華｜二手市集獵物 李惠貞｜從遠方到遠方
One Street and the City
080
台南中西區的潑辣與溫柔
巨思媒體家族 董事長 詹宏志 H.T.Jan 榮譽發行人 何飛鵬 Fei Peng Ho 執行長 陳素蘭 Katie Chen 創意總監 詹偉雄 Wei Hsiung Chan 事業部總經理 劉靜茹 Anne Liu 內容長 齊立文 Liwen Chi
Production & Editing Deputy Editor in Chief 包叔平／Managing Editor 郭適華／Managing Editor&Digital Community Manager
邱瓊慧／Website Editor文鈺璇
Executive Editor 林亞璇／Art Director 黃昭文／Art Supervisor 鄭郁勳／Photographer 侯俊偉 ／Contributors 詹偉雄．許育華．李惠貞．凃翠珊．船橋彰．張維中．藍郁 劉家文．諾伯特╳艾芙琳．謝賀銘．陳信方．細腿男．Perry Kuo．真心人．張硯拓．陳函筠．張宜．林怡利 Sale
& Marketing Sale & Marketing Director 劉靜茹 Project & Marketing Cooperation Marketing Director 王嘉麗 Circulation Specialist 葉宇庭／Customer Service Supervisor 張瑞紋／Customer Service Executive 林心怡 Management & Service Chief Operating Officer 袁慧芬 Account Executive 董馨．林思廷／Project Coordinator 林岫雲 Advertising
HR Manager 王文琤／Senior HR Specialist 林佑旻／HR Specialist 謝婉柔／Administrative Assistant 秦小惠／Accounting Manager 劉旭芬／Accounting Deputy Manager 王秀玉 Accounting Specialist 徐玉娟／Chief Engineer 李信建／Senior Project Management Engineer 劉芸秀／Engineer 胡博傑／Engineer 楊佳霖
Managing Director's Office Chief Innovation Officer 黃亮崢／Product Manager, Digital Content Development賴季屏／Project Manager 王紫炘 Chief Engineer 吳俊瑩／Analyst 陳婉玲／Executive Assistant 王奕崴Analyst 陳婉玲／Executive Assistant 王奕崴
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Feb 2019, No.123
006
Forward 讓人怦然心動的見面術（？）
幾年前曾訪過問一位知名創意人，談到他工作上的幾
於是，編輯部希望在這樣一個充滿約會與聚會的月份，
個必要原則，其中他提到一點——「當面說」，讓我印象
來跟大家一起探索「約見面」的學問。當然，一開始的時
很深刻。比起電話書信通訊軟體，「當面好好說」現在常
候，在人要見天地和見眾生之前，一定要先好好見自己
常被速度和效率打敗，人與人之間的溝通可能性是真的廣
（此語出自電影《一代宗師》），所以我們也發想了各種
泛很多，但交流也變得淺薄與破碎了，這些「破碎化」，
「和自己相處能更盡興」的企劃。而兩人約會的部分，
就是這樣漸漸影響人們的社交生態的吧。現在這個時代，
常常伴隨地是緊張中卻又隱隱有些期待自己的巧思被對
約人其實很簡單，但真的能順利見到面，好像沒有以前容
方肯定的粉紅色複雜心情，因此我們推出30分鐘決勝負
易（因為大家太忙）；又，見面了要做些什麼呢？說些什
的歌單以及約會經典選品，也推薦了編輯熱愛的散步約會
麼呢？有什麼特別安排嗎？好像也變得越來越隨性了，也
方式給各位讀者。多人聚會看到的面向更多，因此從社交
或許是，因為淺薄化了，所以也一切簡單化，但也可能是
研讀、聚會禮物的嶄新思考，也為了諸多讀者還不是很熟
「大家不那麼在意了」，以前人們在意的細節便一點一點
悉Netflix的話（正常，畢竟片單如大海一般），我們也準
地消失中。
備了一份精心設計、可視不同族群的選片套餐，這樣不會 讓大人無聊，也不會嚇到小孩。而封面故事的壓軸請來嘻
如果你曾讀過《老派的約會之必要》或是《吃一頓宋朝
哈大咖迪拉胖與台北最Chill的餐酒俱樂部經營者陳陸寬，
飯局》這兩本書，大概可以想像一場約會／聚會之中，人
來談談約局吃飯的種種心得學問，激動發言中處處見真性
們有多少在意的細節。又，有本書《飯局與聚會之必要》
情，請不要錯過。
談到了為何飯桌酒局上可以成事（你可偷偷觀察，很多大
004
人物面試人的方法，是先跟對方吃一頓飯開始的）。又，
「當面說」的魅力，其實是為了真正感受到對方的心情
很多很多約會攻略指南，或是特別請許多銀座知名媽媽桑
與想法，也能有更深度的交流。但在人們大多緊盯著小小
和大家分享懂得人心的戀愛／社交心法的書⋯⋯其實不都
螢幕跟世界交流的時代，我想「當面說」更讓人珍惜。無
是在講「當面說」和「如何當面能彼此盡興」的各種學
論你是和人面談、 約會、老友聚、閨蜜之夜，希望能藉由
問？所有的約會和聚會，如果希望是賓主盡歡（或是好感
這一期，讓你的約會和聚會有更多美好的記憶。想想看，
加分），不也都得要費心思量？而這個費心思量，其實就
當你面前看到的是個充滿表情、還能聽到他們的言語與感
是一種「設計」不是嗎？（突然覺得很不好意思，這句好
受的樣子，這種人與人之間的互動與悸動，遠遠勝過你收
像變成我的口頭禪了）
到一個emoji的笑臉啊。
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Cover Story
約會的設計 Have a Nice DATE!
一個人的時候得要跟自己相處得開心，兩個人的時候會 希望和對方心有靈犀（與被默默崇拜），多個人的時 候不管是跟誰，都會希望賓主盡歡⋯⋯「約見面」是 一個過程，其實也是現代人常經歷的社交儀式，雖然可 以隨興安排，但如果多些巧思，那每次見面的火花與 記憶也會不一樣。《Shopping Design》本期特別安排 了許多趣味提案，從選品、閱讀、社會觀察、送禮物、 選片指南，甚至帶你去散步⋯⋯下次約人見面時不需要 苦惱，這些內容都非常實用，或者，你可以趁機跟朋友 聊聊這期，也是一個好話題（笑）。Enjoy Your Date!
企劃統籌＝包叔平
視覺構成＝鄭郁勳
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Let's take a walk! 創意人的私房散步風景
一起散步的時候， 透過彼此的眼睛看世界 文字整理＝林亞璇
兩人一起散步， 觀看街景 也觀察對方的喜好。
Harry Ke
⃝ 散步有意思的地方，是拋開目的性，在完全空置的一段時間裡， 以步行的速率隨意觀看和汲取。兩人一起散步，觀看街景也觀察對 方的喜好，共同對某個標的發出驚呼時，是最有意思的時刻。 ⃝ 當植栽、建築立面與人等多項元素備齊，構成具有電影感的畫 面時，就會引起想像及興趣。 ⃝ 夾在台大與師大中間的溫州、青田、永康，這段路途有著豐富 的日式宿舍建築群，常常一個拐彎就遇上過往文人的故居；交錯並
影像工作者。大學讀歷史，研所念管理，
有 時 候 拍 片 想 腳 本 畫 分 鏡， 偶 爾 寫 字 跑
專 訪 做 落 版 單， 近 期 的 興 趣 是 研 究 台 灣
熱炒文化。
永康街
存的現代公寓，因為立面形式特別而讓人駐足。此外，咖啡店、藝 廊、書鋪，也是這區的散步重點，許多名店都藏身在巷弄深處，包 括常被廣告選為拍攝場景的波士頓理髮廳。濃密的樹蔭間，偶爾出 現芭蕉葉與椰樹，如同日本殖民時期對台灣的南國想像，走在這些
青田街
街區的當下，也在腦中建構過去人們的生活景況，對腳本或者情侶 話題都相當有幫助。 ⃝（與喜歡的人的理想一日）看個影集，一起大笑，外出閒逛，不
溫州街
用太正式的吃頓好料，然後睡個好覺。
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步」是看似平淡卻能獲得許多感受的行 程。這次邀請 6 位擅於觀察、記錄風景 的影像工作者、攝影師、編輯們，分享 他們的散步視角，也推薦喜歡的約會散 步 路 線 。So, let's take a walk!
二
隨著步調的一致， 好像就連談話也會 漸漸地合拍起來。
人
歐古力
Have a Nice DATE!約 會 的 設 計
如 果 想 有 一 場 完 整 相 處 的 約 會，「 散
⃝ 在靜止狀態時，無論站或坐都很難進行思考，散步是我一天 中思考最活躍的時候，能夠幫助我釐清很多打結的想法。 散步同時對我來說也是很放鬆的時刻，若身邊有個人陪伴的話， 會是很暢所欲談、自在的時光，且隨著步調的一致，好像就連談 話也會漸漸地合拍起來。 ⃝ 太過時尚或是過於強調奢華的氛圍會讓我卻步，樸實一些、 貼近當地原先該有的面貌會是我喜歡的。
。熱愛雜誌，在 Editor Photographer 文 字 與 影 像 中 奔 走， 最 大 程 度 地 做 些 有
趣的事。
大稻埕
⃝ 永樂布市一帶是我蠻喜歡的區域，以前是時常有購買布料的 需求，雖然現在比較少了，還是很愛到那附近走走晃晃。許多以
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前留下來的老建築與市場的氛圍很令人傾心，尤其我又十分熱愛 小吃，大稻埕一帶也有不少選擇。除此之外，近年也開了不少有 趣的選物店、咖啡廳等等，有股舊中帶新的微妙氛圍。 ⃝（與喜歡的人的理想一日）早上起來沖杯咖啡，散散步或騎車 四處晃晃，回家兩人一起下廚，飽餐後看個電影。 永樂布市
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觀察其他人生活的環境， 搭建起彼此 對於理想生活的樣貌。
李盈靜 Jean
⃝ 喜歡散步是與家人生活時養成的習慣，後來開始與先生兩人 生活，時常進城用餐後把散步當運動的走走晃晃再搭捷運回家， 喜歡一起走在不同的巷弄間觀察其他人生活的環境，透過這樣的 感受搭建起彼此對於理想生活的樣貌。 ⃝ 散步時會刻意繞過一些熟悉的街道，時而為沿途新鮮的風景 停下腳步，有時街角的日常都值得細細品味。 ⃝ 台北西區很多充滿不同風味的老城市景象，新舊並存的樣貌 特別吸引我。從台北捷運大橋頭站散步到北門站，大稻埕這區有
攝 影 師， 作 品 涵 蓋 廣 告、 雜 誌、 商 業 拍
﹁日 常 散 步 ﹂ | Jean Lee Photography 成 為 攝 影 人 之 前 是 廣 告 人， 2013 年成為
www.numberxii.com
攝 等， 擅 長 賦 予 畫 面 美 好 生 活 的 溫 度。
大橋頭站
著舊時代的乾貨洋行以及慈聖宮、永樂布市附近的小吃，迪化街 前段也有一些新生的老點心商舖，其中有著許多我很愛的特色店 家，可以體驗有別於都市流行商圈外的老派約會。
迪化街
⃝（與喜歡的人的理想一日）睡飽的假日午間一起隨意準備早午 餐，在光線正好的狀態出門，到彼此都很喜歡的咖啡店裡待上一 段時間，或是安排些有趣的市集、看場電影，回家前再一起去採 買生活備品，理想的一日也許在旁人看起來平凡無奇，與喜歡的
北門站
人一起將彼此覺得重要的細碎拼湊而成的日常就是理想生活了。
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Have a Nice DATE!約 會 的 設 計 二 人
讓喜歡的人 感受到我的日常生活， 我覺得挺浪漫的。
PJ Wang
⃝ 散步讓我能夠暫時地從人生中遇到的種種問題抽離開來，因為我 只想好好的享受散步的當下，喜不喜歡已經不是那麼重要了。有伴 散步總是好的，彼此可以分享一些生活上遇到的人事物，互相傾聽。 ⃝ 會吸引我的就是再日常不過的平凡風景吧，有時散步會發現， 咦？時常遛狗的老人這時間點怎麼沒出現，又或者散步路線裡頭 開了新的店家，在這個時間、地點，雖然我們都是陌生的，但好 像又有什麼把我們交織在一起，在這平淡無奇的日常裡。 總之，去散步吧！
臺南人，自由影像工作者，喜愛散步和聽
音 樂 的 男 子。 只 要 是 講 到 關 於 臺 南 的 一
切，會異常熱血的人。
孔廟
⃝ 身為台南在地人，我自己很喜歡在南門路、樹林街一帶閒晃 散步，這一帶附近有很多學校，相對地安靜許多，遠至孔廟文化 園區或是台南大學都是我自己的散步範圍。在台南散步，有趣之
南門路
處就在於鑽小巷弄，總是會不經意地發現一些有趣的人事物。若 是走累了，附近也有一些小店可以稍微休憩，會去南門公園附近
樹林街
的曉咖啡或是台南大學附近的阿烏咖啡，那裡非常愜意吶！ ⃝（與喜歡的人的理想一日）很簡單！去盡那些我平常會去的地方
台南大學
吧！讓喜歡的人感受到我的日常生活，我覺得挺浪漫的（自己說）
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走長長的路、 說深深的話， 有肩膀與肩膀碰撞的 神祕回憶。
陳佩芸
⃝ 散步可以讓心變的沉靜、可以凝視、可以遺忘、可以置身事 外、可以和世界拉出距離、可以和自己說話，更能聽見心裏的聲 音。兩個人的時候，可以走長長的路、說深深的話，和有肩膀與 肩膀碰撞的神祕回憶。 ⃝ 喜歡安靜的地方、充滿樹林的地方、有小貓小狗的地方、充 滿霧氣的地方（可能也是樹林？）、生活場域附近的巷子。 ⃝ 花蓮市的美崙溪，是我心目中的「花蓮鴨川」。可以從市區一 路吃吃喝喝，逛著小店，接著就轉入美崙溪河畔，一大片的綠地
接案攝影師、性情中人、又冷又熱。即將
在二十歲末端邁入研究生身份，覺得拍照
是此生唯一的事情，願能以此平靜自由的
認識世界、認識自己。
美崙溪
和滿是綠林的步道，有人在溪邊野餐或釣魚、草地上有小狗在翻 滾、空氣十分乾淨清新，一個人的時候可以聽到許多鳥鳴，情侶 散步的時候會忍不住把頭靠在對方的懷裡（害羞），那是一處充 滿自在和光亮的散步之地，沿著溪流走，最終就能走到海邊去。 ⃝（與喜歡的人的理想一日）其實只要和喜歡的人一起，一整天無所 事事的發白日夢也沒有問題。不過要出門的話，若可以約定好一個時 間，滿心期待的赴約，一起看電影、買一杯好喝的咖啡、一起散步回
花蓮市區
家一邊討論劇照或電影音樂，到家後開始打電動，這樣就太完美了呀！
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Have a Nice DATE!約 會 的 設 計
可以共感， 就是散步 最好的地方。
二 人
張雪泡 Miki Chang
⃝ 散步的時候可以專心跟彼此分享同個世界。 身處同個地方看同樣風景、感受同一陣風，不用拍照或打字告訴 對方自己正在經歷什麼（無論用什麼方式傳達都是不夠的，還會 偏差）。可以共感，就是散步最好的地方。 ⃝ 喜歡擁有可愛樹林的山、海。 或者是有人存在過的痕跡、但卻很乾淨安靜、沒有人在的地方。 ⃝ 和男友從台北搬到恆春一年多了，推薦這裡的海。 按地圖方向，從靠近海生館的後灣、到萬里桐、山海、紅柴坑、
獨立攝影師。早期攝影以自身創作為主，
擅長肖像。現在則以旅照、婚照、形象攝
ig : mikichang
www.facebook.com/artist.Miki.Chang
影為生。
後灣
白砂、小巴里島、中洲、南灣、大灣、船帆石沙灘，不管散步、 潛水、衝浪、野餐，各種取向都通。每片海長得不一樣，搭配恆 春半島超廣大的天空和落山風，常常出現讓都市人吃驚的景色喔！
白砂
⃝（與喜歡的人的理想一日）睡到自然醒，然後他做餐、我洗碗， 南灣
再出門散步。理想的一日就是不用管工作、不用看手機跟電腦、 不會被任何人聯絡也不用跟任何人聯絡。
船帆石
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S EL E CT 選 品
伴手禮的可能性是無限的，比起情急在商 店超市購買一盒餅乾，或是水果行的大盒 蘋果梨子，以下五位不同領域的創意人， 要帶來他們獨到的送禮經驗與選品 ideas。
新的一年，給聚會禮物來點新提案
創意人的 赴會伴手禮圖鑑 文字整理＝包叔平 攝影＝侯俊偉
沈岱樺
「禮物想優雅肯定要有想像力。」
好友嘔心瀝血的繪本創作 「說真的，把朋友足不出戶、竭盡心力創作的故事，當成伴手禮， 不也是掏心掏肺的表現？親手送出禮物的時候，可以觀察對方眼 神是否有露出渴求你來唸一段故事的訊息，通常成人或小孩看到 繪本都會傳遞這樣的電波。這時請不用低調，打開繪本唸一段， 穿插一些好友春子創作本書的花絮。用創作豐富心靈的伴手禮， 大小通吃。」（《討厭的颱風》by 王春子，遠流出版）
能軟化氣氛的紅酒 「喜歡黑皮諾葡萄品種釀製的紅酒，帶有紅色莓果風味，潮溼的 樹葉、野地的蕈菇、烤麵包的香氣。習慣多買幾瓶常喝耐喝的酒 款當做常備菜，當人生有局的時候，拎著一瓶與開瓶器便能輕鬆 加入。伴手禮需搔到癢處，但想優雅肯定要有想像力。最近參加 的局，我總試著以酒精軟化彼此，在微醺片刻互相撞擊靈感， 讓當天成為難忘。」（Les Puillets Mercurey 1er Cru, Bourgogne France 2016 from 詩人酒窖）
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近 期 成 為 葡 萄 酒 愛 好 者 ， 持 續 品 味 中 。
此 和 插 畫 家 王 春 子 獨 立 出 版 刊 物 ︽ 風 土 痣 ︾ 。
意 思 的 編 輯 語 言 ， 讓 更 多 人 關 注 生 活 風 土 。 因
編 輯 、 企 劃 工 作 者 ， 給 自 己 的 學 習 是 如 何 用 有
Have a Nice DATE! 約 會 的 設 計
多
人
葉珊
「能夠分享快樂勝過獨自擁有。」
整套美麗
盤
「身為一個平日不太用心下廚，在廚房餐廳劃分不到領地的人， 想入手一整套美麗餐盤實在也無法理直氣壯。但你也知道，選物 店粉專 follow 多了不去動作也是氣餒，不如就謀劃一個多人聚 會，一整套給它買起來，聚會時當眾開箱，紀念一下又健在一 年的友誼，最後拿一個起來自己收藏。也算是 happy new year 了。」（冬日餐盤四件組 from 瑪黑家居）
一整盒（各種口味的）法式甜點 「喜歡甜食這種事，沒有什麼只挑一個品項吃光光的。會讓你客套 國 Goldsmiths
任 二 魚 文 化 發 行 人 ， 偶 爾 不 務 正 業 跑 回 劇 場
表 演 與 文 化 研 究 碩 士 畢 業 。 現
1987
裡 、 鏡 頭 後 當 演 員 。
年 生 ， 文 人 家 庭 長 大 。 臺 大 戲 劇 系 、 英
著假裝不貪心只吃完自己那份的，應該也不是真正的朋友吧？所以 說赴朋友聚會前，去趟自己喜歡的甜點店，把冰櫃裡的每個品項都 打包一份帶走。餐後打開美麗的甜點盒，讓大家哇哇哇幾聲，拍完 照打完卡，誰選什麼不重要，重點是你每個口味都能吃到一口。」 （大溪地香草聖多諾黑
草莓塔
檸檬威士忌乳酪蛋糕 by 某某。甜點）
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以咖
豆會友
「因為過去十一年都在寫下一本書，需要每年去日本各地拜 訪咖啡店老闆。這是幾年前開始的習慣，只要動身前都會請 Rufous 老闆小楊幫我準備咖啡豆當伴手禮，指定 Blend 豆，每 包 100g，這個容量在日本咖啡店比較常見，台灣比較少，是小 楊為我當伴手禮特別做的。以咖啡豆會友，是我認為咖啡圈裡最 好的伴手禮。」（Blend 咖啡豆 by RUFOUS COFFEE）
手工冰勺職人的黃銅冰勺 「我因為寫《遙遠的冰果室》時採訪他，後來跟他訂了五隻，經 過半年才拿到貨，那五隻我就是拿來當禮物，只送給特定的朋 友，像是來自東京刨冰委員會的會長，寫台灣旅行的作家柳沢小 實，這週剛好要送出第三支給時常在的毛家駿，因為我在他店裡 廚房看到新的，他跟我說老先生不做了，決定送一把已經絕版的 給他。」（台灣最後一位手工冰勺職人王有信先生的黃銅冰勺）
送禮物時都會附上一 個親手寫的便簽，介紹 禮物的故事，也向對 方傳達出送禮的情意。
Hally Chen
「精挑細選的心意。」
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有 ︽ 遙 遠 的 冰 果 室 ︾ 、 ︽ 人 情 咖 啡 店 ︾ 等
欄 。 專 注 探 索 雜 貨 、 美 食 、 文 化 旅 行 ， 著
作 長 ， 年 專 事 年 唱 開 片 始 美 於 術 多 設 本 計 中 ， 文 熱 雜 情 誌 攝 撰 影 寫 與 專 寫
2009
書 ， 近 期 正 在 籌 備 新 書 中 。
Have a Nice DATE!
Taiwan Tongue
計 佳 本 的 畫 節 食 世 ﹁ 目 譜 界 主 書 無 持 ︽ 法 人 餐 自 獎 桌 拔 ， 上 ， 並 ︾ 熱 同 ， 愛 台 時 以 各 灣 發 及 國 燙 展 拿 料 ﹂ 台 過 理 。 灣 金 ， 味 鐘 還 實 獎 出 驗 最 一
原 本 是 行 銷 與 設 計 人 ， 因 緣 際 會 踏 進 料 理
約 會 的 設 計
多
人
Soac
索艾克
「沒有人會拒絕的實用品味好物。」
人見人愛的廚房道具 「這個只要送給家裡有廚房，喜歡做菜的男孩女孩，他一定會喜歡 而且永遠不嫌多。主要用途是在備料時，需要很多這種輕便的碟 子，只要不是太大力敲到珐瑯也不會剝落，洗的時候也不像玻璃手 滑會破，最棒是可以重疊收納。如果要去野餐或露營很適合拿來當 備料缽，夠輕也還算防撞，但要留意外面塗層剝落的話裡面就容易 生鏽。」（Falcon 琺瑯烤盤五件組 from 瑪黑家居選物）
木質調的溫暖香氣 「市面上很多香氛品牌的味道對我來說都太女孩子或太中性，我 喜歡簡單木質調，可以有放鬆和緩的感覺，這款味道很厚實又不 會黏膩；如果送男生，擺在家裡也不會突兀。像做菜完會有油 煙，我家又是開放式的櫥櫃、餐具櫃、衣櫃，這個也可以減輕油 膩的味道；如果冬天家中悶濕，放這個會感覺比較溫暖，不那麼 濕黏。」（LA：BRUKET HINOKI 檜木精油擴香瓶 from The Town Crier）
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DIA LO G U E 對 談
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盤 美 食 家 。 在 餐 桌 上 ， 比 起 聊 嘻 哈 饒 舌 ，
廳 和 唱 片 行 老 闆 ， 六 年 級 生 ， 現 自 稱 鍵
顏 迪 社 拉 創 胖 辦 人 ， ﹁
BEANS & BEATS
更 喜 歡 不 循 規 蹈 矩 地 暢 談 人 生 。
﹂ 咖 啡
Have a Nice DATE! 約 會 的 設 計
PLUS!
雜 誌 編 輯 ， 現 為 專 職 料 理 人 。 提 到 餐 廳
人 ， 年 輕 時 念 餐 飲 、 玩 樂 團 ， 後 曾 擔 任
貓 陳 下 陸 去 寬 計 畫 負 責 人 ， 1980
經 ， 可 說 是 經 典 老 派 學 問 滔 滔 不 絕 於 耳 。
年 生 ， 高 雄
迪拉胖×陳陸寬：懂約之必要的現代學問
「什麼時候約吃飯？ 」 文字＝陳函筠 攝影＝侯俊偉
「約會」兩個字講起來簡單，但當約會不只是約 會，而是要約成一場好局，究竟要如何約才能約 得巧妙、約得帥氣，甚至約出新友誼、約到心坎 裡、約成專業級！又或者，大家一天到掛在嘴上 的說的「老派約會」，到底有沒有必要？這次我 們讓「煮得得心應手成精」的陳陸寬，「吃得千 變萬化成精的迪拉胖，這兩位因為懂得約，而從 店主與客人關係，變成好朋友關係的一對，將他 們對於「約」的講究，一路激情道來！ 0 0