vol.
122 JAN/2019 NT$120 HK$30
Guest Special
太郎 松浦彌
個 獻給每 你 好 更 的 想變得
買出好明天！
自己 新的一年，為
獨家專訪／
設計大師佐藤卓
直衝設計第一線三十餘年的秘訣 ［EAT 吃好一點］盧怡安 × Liz 高琹雯／美食家的原則探討 ［WEAR 穿好一點］邱美寧 ＆ 張元誠 MAKOTO ／心裡關於「穿」的那把尺 ［WORK 工作好一點］HMM v.s. 蛋造設計／好設計與它們的產地造訪 ［FEEL 心情好一點］Karen Yang ／買對東西好心情也能延續 ［Editors' Pick］40 件編輯部新年選品清單
Forward 好好吃飯，好好生活， 也好好買東西
2018充滿辛苦，淚中帶笑，我們終於來到2019，在談 這期之前，我要先感謝所有線上線下讀者們對《Shopping
時邊看邊這樣想著，沒想到「購物」除了談精打細算，還 能談這麼多，頓時發現「原來購物也能增廣見聞」。
Design》的支持。 本期談購物和選物，但不只是單純想鼓勵大家「踴躍與 《Shopping Design》向來關注設計，在意生活風格，
自己的錢包互相傷害」，而是藉不同面向，不同領域人物
除此之外也不能忽視另一重點—— 對於購物的思考。這是
的各種購物思考，無論是對物件的認識，需求的意識，與
個鼓勵購物的時代，任何所見之處你都會接受到促購信
對自身生活方式的渴望與了解⋯⋯來討論購物。「我認為
息，即便你不在百貨公司，沒有正在逛實體店面，工作煩
要經常在心中意識到這是『消費』、『浪費』，還是『投
悶的時候，網站點開，滑滑手機也可以將物品入手。不用
資』？並去斟酌平衡他們的份量。消費這件事並沒有所謂
等到原有的物件老舊故障，購物感覺是不時的，氛圍是
是非對錯，最重要的是要徹底了解之後再取得平衡。」封
會傳染的（例如團購），在生活苦悶、心情大好、諸事不
面故事開篇我們很榮幸邀請到生活編輯界的大前輩松浦彌
順、抑或心血來潮，心動與手滑的意外都可能隨時發生。
太郎先生，關於「更好」與「購物」，他是怎麼看的？也
雞生蛋蛋生雞，購物既然過盛，想必人們大多是樂在其中
請他以長年購物的豐富經驗來給予讀者建議。另外我們也
的。「只有在購買的時候，你真正覺得自己有自主權。」
從「吃」、「穿」、「工作」、「心情」層面探討如何可
想起去年一月號「探索選品店」特輯當中，ADC Studio設
以有更好的生活，以及奉上精挑細選的選物建議清單。最
計總監蔡孟仰（Marco）跟我們聊到購物為何讓人著迷，
後以SD編輯部精彩的購物血淚歷程心得分享幽默作結，希
他跟我們分享了這個觀點。購物在現代的訴求，早已超越
望大家喜歡。
生活必須（例如為了三餐去買柴米油鹽醬醋茶），很多時
004
候，是在讓我們自己意識到「我能自由選選擇，掌握主導
購物不只是滿足購物慾，曾有前輩說過「你的購買將
權。」購物不僅是自我存在的證明，同時也是門人人都該
會為你理想中的明天投下一票。」別忘了，你擁有的金錢
重視的生活學問，而且購物可以看出一個人的想法、風格
很神聖，因為你可用消費表達你對某種生活方式，甚至某
與價值觀與渴求；我還記得松浦彌太郎的《日日100》打開
種未來可能的認同。新的一年到來，沒有最好只有更好，
了我的世界觀、視野，那不只是單純的購物慾，而是在與
無論工作生活再忙，期許我們一起懂得好好吃飯，好好生
這些物件邂逅的過程裡，看見迷人的故事與細節特色，它
活，也更懂得好好買東西。真愛買沒關係，但求買好買對
們不同於你以往看過的美麗。「這位作者太厲害了∼」當
買真心所愛，因為這真的會讓人發自內心感到幸福。
Content
封面攝影＝侯俊偉
封面插畫＝Johnnp 封面設計＝鄭郁勳
Intro
Cover Story
020
A-Better-Me Shopping List
新好生活選物指南
022
關於更好的生活，更好的消費，與更好的自己｜松浦彌太郎
List1_Eat Better
028 034
飲食作家和她們的雙倍美味關係｜盧怡安╳Liz高琹雯 編輯選物｜好食生活的溫柔選擇
List2_Wear Better
040 043 046
設計師的個性演繹—流行永遠「反」著穿｜邱美寧 造型師的日常衣著學—為__而穿?｜張元誠 編輯選物｜穿起來很自由
List3_Work Better
050 058
好設計與它們的產地｜HMMＸdanzo studio 編輯選物｜初次見面就很優
List4_ Feel Better
062 066
如果覺得購物會開心，那就去買吧！｜Karen Yang 編輯選物｜每天給自己一個療癒的儀式
Plus!
Vision
068
編輯室回首買物經驗談
007
倫敦．赫爾辛基．紐約．西班牙．新加坡 曼谷．東京．台北
Special Report
015
時序更迭的動與靜｜佐藤卓直衝設計第一線三十餘年的秘訣
Column
074
詹偉雄｜設計與Self-Making 許育華｜永遠的女孩Jane Birkin 李惠貞｜旅程正要開始
One Street and the City
080
在宜蘭羅東放空身心，感受自然純粹
更正啟示──抱歉，我們疏忽了！ 十二月號《 Design New Wave 》第 49 頁「花蓮日日」的照片有誤；第 52 頁圖片提供第一行應為「樸實創意．雅比斯國際創意策略」；第 57 頁 「縱谷原遊會—餐桌上的部落旅行」內文第四行「花連」應為「花蓮」，第七行「今兒筍」應為「金多兒筍」；第 78 頁「 2018 游牧森林音樂 祭」內文第一行、第七行「遊牧」應為「游牧」；第 103 頁「 in Bloom 印花樂」應為「 in Blooom 印花樂」；第 107 頁「喜的精品燈飾」內文第 四行「創意總監許昭成」應為「陳昭成」。造成誤解及困擾，特此致歉。
巨思媒體家族 董事長 詹宏志 H.T.Jan 榮譽發行人 何飛鵬 Fei Peng Ho 執行長 陳素蘭 Katie Chen 創意總監 詹偉雄 Wei Hsiung Chan 事業部總經理 劉靜茹 Anne Liu 內容長 齊立文 Liwen Chi
Production & Editing Deputy Editor in Chief 包叔平／Managing Editor 郭適華／Managing Editor&Digital Community Manager
邱瓊慧／Website Editor文鈺璇
Executive Editor 林亞璇／Art Director 黃昭文／Art Supervisor 鄭郁勳／Photographer 侯俊偉 ／Contributors 詹偉雄．許育華．李惠貞．凃翠珊．船橋彰．張維中．藍郁 劉家文．諾伯特╳艾芙琳．劉祥蝶．林佳蕙．Johnnp．江書瑾．teikoukei．梁大文．顧祖怡．林怡利 Sale
& Marketing Sale & Marketing Director 劉靜茹 Project & Marketing Cooperation Marketing Director 王嘉麗 Circulation Specialist 葉宇庭／Customer Service Supervisor 張瑞紋／Customer Service Executive 林心怡 Management & Service Chief Operating Officer 袁慧芬 Account Executive 董馨．林思廷／Project Coordinator 林岫雲 Advertising
HR Manager 王文琤／Senior HR Specialist 林佑旻／HR Specialist 謝婉柔／Administrative Assistant 秦小惠／Accounting Manager 劉旭芬／Accounting Deputy Manager 王秀玉 Accounting Specialist 徐玉娟／Chief Engineer 李信建／Senior Project Management Engineer 劉芸秀／Engineer 胡博傑／Engineer 楊佳霖
Managing Director's Office Chief Innovation Officer 黃亮崢／Product Manager, Digital Content Development賴季屏／Project Manager 王紫炘 Chief Engineer 吳俊瑩／Analyst 陳婉玲／Executive Assistant 王奕崴
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Jan 2019, No.122
006
r e v Co y r o T S
在一年的開始，設立新目標，準備成為更好一點的人。 懂「買」很重要， 因為每一個購買，都一點一點形塑了期待中的自己， 也支持著自己認同的價值與人事物。 這次我們邀請達人帶路，從他們的經驗來看選物的角度， 試著呈現這些在生活裡的好， 同時也提出一年之初的編輯選物提案， 從飲食、衣著、工作好物，最後到回歸心的原點， 帶我們往更好一點的自己，慢慢前進。 企劃統籌＝ Stanley
版面構成＝鄭郁勳
插畫＝ Johnnp
020 021
o r t In ra tsuu
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✕松浦彌太郎 獻給在新的一年想變得更好的你 「生活是由人和物堆砌而成，想要了解一個人，只要知道他往來的 朋友和持有的物品就行了。」這是松浦彌太郎為《日日100》這本 生活選品指南寫下的引言，隨著他深入淺出的洗鍊文字，描述他如 何與這些物品邂逅，並讓自己變得更好。《Shopping Design》邀請 到松浦彌太郎，向他請教生活與購物的松浦式風格哲學，這些看似 理所當然的道理，有時候卻是最難做到，最發人省思的人生箴言。 採訪・文字整理＝Aly Lin
攝影＝侯俊偉
插畫＝Johnnp
特別感謝＝楊宏光
A-Better-Me Shopping List :
Intro
Data 松浦彌太郎（Matsuura Yataro） 1965 年出生於東京，現任 Oishii Kenko 的 董 事、kihon Inc. 的 代 表，同時也經營獨立書店「COW BOOKS」、 作 家。 曾 任《 生 活 手帖》總編輯，隨後創立網路媒 體「 生 活 的 基 本 」（Kurashi no Kihon），他以「誠實、親切、微 笑、今天也要用心過生活」為信 念，著有多本書籍與雜誌專欄。 近日也即將開展與台灣、中國大 陸 的 生 活 風 格 合 作 計 劃：www. kihon-tokyo.com。
022 023
一
關於「更好」
Shopping Design（ 以 下 簡 稱 SD）: 松 浦 先 生， 您 如 何 看 待「 更 好 （Better）」這個形容詞？在不同的時間點（年齡），您對「更好的自己」 的看法是否也很不同？ 松浦彌太郎（以下簡稱松浦）：我認為「更好（Better）」是在深入
理解人與人之間情感的基礎上，所產生的行動與思考的結果。我過去 經常會產生「應該要更好」、「應該有更好的方式」這樣想法，有點 自我否定，或是強烈感到想破壞、改變的情緒。也就是說，隨著年齡 的增長，我開始對許多事變得寬容與柔軟。 SD：您是否認為這個世界（或指整個大環境）會有更好的狀態？
松浦：我想這個世界可能會變得更好，也可能會變得更壞。因此重要 的是，無論處在哪種狀態，都要維持正負兩極的平衡。我們應該要做 的不是否定壞事，而是學習接受，並從中取得平衡。 SD：您曾經在著作《嶄新的理所當然》當中說到「不要活得太過用力」， 因此很好奇您是如何看待「追求更好」這件事？ 松浦：我認為「追求更好」這件事是很重要的。隨著年齡增長，我也
經常抱持著希望自己有所成長，能夠接受變化的心情。並且持續思考 什麼是「更好的事物」這個問題以及它新的價值。
二
關於「更好的消費」
SD：松浦先生經常在著作或雜誌採訪與專欄中分享自己的購物經驗， 多年來您購物的想法、觀點或是喜好是否有特別的轉變？會顧慮到更 多層面，還是依舊相同？ 松浦：並沒有特別改變。其中一點是我在生活中不太會去購買入手後
隨即失去價值的物品。其次是想買的東西如果只是猶豫價錢的話，一 定會買下，但若考慮到其他面向，就不會買了。 SD：有關時下社會流於過度消費的態勢，您怎麼看待這個問題？ 松浦：人們透過「消費」能夠從日常厭惡、煩惱或辛苦的事情當中逃
避現實，如果購物可以解決一切問題就好了。我想無論是在哪個時 代，基本上誰都會想在對自己有助益的事物上花費時間和金錢。重要 的是，不要入不敷出，自己能夠管理收支平衡。
A-Better-Me Shopping List :
Intro
SD：人們如何讓消費這件事變得「更好」？若是要給讀者們建議，您 認為怎樣的購物想法能成就「更好的自己」？ 松浦：我認為要經常在心中意識到這是「消費」、「浪費」，還是「投
資」？並去斟酌平衡他們的份量。消費這件事並沒有所謂是非對錯， 最重要的是要徹底了解之後再取得平衡。 SD：想請您分享近期買到讓自己覺得「更好」的三樣物品？以及原因 是什麼？ 松浦：最近買了幾件餐具，因此讓我增加在家下廚的機會。我也買了
幾本平時不會涉獵的書籍，拓展自己未知的領域，成為和他人聊天的 話題。另外，我一有時間就會去花店買花，除了能感受到季節更迭， 把花擺在房間裝飾，心情也會跟著平靜下來。
三
關於「更好的生活」
SD：松浦先生曾擔任過《生活手帖》雜誌的總編輯，目前也在經營網路 媒體「生活的基本」（Kurashi no Kihon）」，因此想請教您對於「更好 的生活」的想法是什麼？ 松浦：「更好的生活」就是在生活中對任何事都心懷感謝，並珍惜身
邊的人，保有一顆坦率的心，以及持續不斷學習的精神。 SD：您長時間接觸料理，也是現任的「Oishii Kenko」（美味健康）公 司的董事，想請教您關於「吃得更好」抱持著什麼樣的看法？ 松浦：重要的是要知道今日的「食物」和「吃這件事」，是會體現在
自己未來的健康和快樂之上。 SD：工作會花上每個人很長時間，但更好的工作應該不只是等於薪水 更高（或條件更好）的工作，就您現在的人生階段，您是怎麼看待工 作與生活的配比？ 松浦：所謂的「工作」就是運用自己最擅長的部分，幫助世上有困難
的人。這是最基本的原則。抱持著這樣的想法工作，就會注意到為了 支持這份工作，是要讓生活充滿了愉悅。 SD：現代人在情緒的處理上有許多問題，您認為人們應該如何與日常 的情緒共處？以及您覺得希望擁有更好的生活，最重要的事情是什麼？ 松浦：最關鍵的還是要對所有的事物心懷感激。要去思考所有發生的
事，都是為了讓自己有所成長，事發的原因也都是為了自己好。 024 025
r e t t e B l e Fe Kar _ w e i Interv
en
購物作為紓壓的方式，買東西買到開禮拜文房 具的 Karen，不僅熱愛購物，也藉此瞭解自己 和探索世界，逐漸鍛鍊出敏銳的五感，越買越 上心，且能創造出延續性的快樂。 文字整理＝陳函筠
攝影＝梁大文
場地協力＝Staff Only Club
在這過程中，不只是消費而已，
生活在緊湊的日子裡，或許有不少人習慣透過
透過有目的性的蒐集，挖掘傾聽物品的故事，
Karen Yang ／ ADC Studio 設計總監／買物人
能學習到新的知識
如果覺得購物會開心， 那就去買吧！
A-Better-Me Shopping List :
我 我
Feel Better.
是一個很愛買東西的人，並且傾向讓
一定要購物舒壓，不妨訓練自己買了不後悔的
購物的快樂盡可能延續；比如說最近
眼力，或是找到比較不傷荷包的方式。我以前
收到朋友送的、法國插畫家繪製各種不同植物
會到街邊的小文具店，怎麼買也不會花太多，
的 2019 年曆，仔細想想會發現這是個一年的
除了精挑也不想買到重複，因此默默訓練出搜
禮物，每翻一個月都會想到朋友，可以重新感
尋好物的購物雷達。
受收禮當下的愉悅。
其實每次的採購都代表了自己，透過好好的
買不少東西都能讓快樂延續得很久，例如
選擇，挑選自己喜歡的，不用迎合其他人的好
手帳、筆記本、香氛用品等。當使用一本喜歡
惡，人只要用了真正喜歡的東西一定會開心。
的手帳／筆記本時，無論是整齊的寫或者隨意
當然這並不是很容易，我也是花了很多學費後
的妝點，都會產生很棒的心情，使用的時間
才變得很瞭解自己，從以前亂買到現在越來越
也變成一種享受；像是這幾年使用的 HERMÈS
有意識的買；甚至在這過程中，不只是消費而
手帳，經常會發現一些小巧思，包含對眼睛友 善的淡黃色紙、不明顯的內頁線條、每年變化 的主題封面設計等，能感受到這是個在每處細 節都很用心的品牌。香氛也是類似的道理，在
已，透過有目的性的蒐集，挖掘傾聽物品的故 事，能學習到新的知識，購物變成了探索認識 世界的方式，漸漸地會買出自己的生活、風格 與態度。
為所處的空間中持續帶來喜愛且熟悉的味道之
而關於心情的起伏，我一直對於所謂的低
餘，設計漂亮的蠟燭玻璃瓶，使用完後能拿來
潮或者生氣的情緒，抱持比較理性的態度，大
放各種工具和文具也能插花。另外這幾年新誕
多想著要如何將問題處理掉；再來是我很相信
生的「購物模式」，則是每週都前往一座深山
能量，多往好處想，好的事情就會發生，糟糕
陶瓷廠，透過年輕時手心的記憶，親自拉坏，
的事情也能轉化過去。我認為追求快樂並不需
將一個個「商品」做出來、帶回家。這些都是
要用力，選喜歡的東西過喜歡的生活，把每天
快樂的延續。
的生活過得很好，當人抱持正向的態度，將會 獲得正向的回應。
相信很多人在壓力大時會去買東西，當下或 許覺得很紓壓，但收到帳單壓力又來了；如果
所以，如果覺得購物會開心，那就去買吧！
Data Karen Yang 禮 拜 文 房 具 TOOLS to LIVEBY 創 辦 人， 同 時 也 為 廣 告 公 司 ADC Studio 的經營者及設計師，文具 是生活的必要，收集有許多歐、 美、日的復古與當代文具。
062 063
1
2
Karen的選物
3
4
1,2,3,6_ 手帳／自中學起開始養成寫手帳的習慣，隨著時間推進，形式經過 各種轉換。這幾年則鍾情於 HERMÈS 手帳，以及尺寸方便攜帶並以經典藍色 內頁聞名的 Smythson 筆記本，再加上有共鳴的 quote，每一次使用，都是好 心情。4,5,7_ 香氛／一直以來偏好各種的味道，因為香味能傳播在空間中， 營造舒心的氛圍。從香水到香氛蠟燭，其中最獨特的莫過於法國品牌 Mad et Len，無論是超出預想的精油，還是讓人驚奇的火山岩擴香罐，都又美又讓人 著迷。2015 年冬訪紐約 Bergdorf Goodman 百貨時，不但連續巧遇時尚天后 Iris Apfel 和街拍大師 Bill Cunningham，也在偶然走進 Atelier Cologne 專櫃，
Feel Better.
A-Better-Me Shopping List :
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6
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與店員展開愉快輕鬆的對談及購物後，驚喜獲贈印有姓名縮寫的小罐香水一 對；因此，每每使用香水便會想起那趟美好難忘旅行。法國的 BULY 1803 的 香水即使都已用罄，Karen 依舊保留瓶子，就像許多她使用後的燭杯，這些香 氛從購買、使用到用盡後收藏或延伸再利用，都是她生活裡心情愉悅的靈魂單 品。8_ 捏陶（一種原創性的購物）／原本已經丟進垃圾桶的作品，卻因為想 練習刻痕又撿了回來，不過手似乎沒那麼巧，於是拜託老公 Marco 幫忙刮出 杯子上的線條。
064 065
Feel Better
編輯選物：每天給自己一個療癒的儀式
漫遊者文化
《365・天天貓和日麗》
熱愛旅行、貓咪、插畫與料理的中西直子，311 地震後她則意外開始創作部落格「記憶的 Mon Petit」，每日更新發表一張動物畫，希望藉 此療癒災區居民，結果不只災民，越來越多人也被她的動物畫迷住。《365・天天貓和日麗》猶如日曆，除了有療癒的貓咪心情圖文，甚至
還有中西直子對於日本習俗與節氣文化的分享，無論是一天一篇還是一次看完，都能在她不匠氣的插畫與文字表達當中，找回滿滿的開心與 元氣，跟負能量說再見。／ NTD799 文字＝包叔平
攝影＝侯俊偉
A-Better-Me Shopping List :
Feel Better.
野田琺瑯
skin regimen
Brooklyn Candle Studio
舒適、順手尺寸，好握的手把，無論洗滌 抑或泡腳，都很享受。／約 NTD1,400
高濃度植萃，溫柔質地、迷人中性氣味， 洗盡鉛華，還你肌膚純淨。／ NTD1,250
集鮮採無花果之大成，清甜氣息適合喚醒，也 適合恬靜陪伴你。／ NTD1,480（Un petit peu.）
琺瑯臉盆／洗衣盆（40cm）
抗空汙洗面乳
無花果香氛蠟燭
Austin Austin
伊織
東海醫院設計工作室
英國有機自然系的注目新品，藝術家手繪包 裝帶來新意。／ NTD720（Un petit peu.）
極致工藝為織紋帶來立體呈現，蓬鬆細膩 讓人每天想念。／ NTD1,880
圓潤剔透卻極簡俐落，一支花草就能開出 一方天地。／ NTD800（未來市）
佛手柑杜松洗髮精／潤髮乳
鬆餅紋浴巾
洋蔥花器
山川設計
Nimm Lab
Aerix
順著月桃葉曝曬後的捲曲姿態，注入編織 工藝的風土逸品。／ NTD15,000
粉色系的機身與粉色系的 Fujifilm 底片，每 天的光景都是美好的。／ HK$125
音質、功能、外觀與設計兼具，滿足耳朵 也滿足挑剔的品味。／ NTD45,800
「捲月」月桃葉編織凳
I'M FINE Single Use Camera
Duet 音響
066 067
News for Shopping Good Design 對於身處風格社會和美學經濟的消費者而言，Shopping不難，難的是如何找到Shopping「Design」的精彩標的⋯⋯
TOSHIBA全新 4TB CANVIO 外接式硬碟 儲存個資更安全可靠
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硬碟機領導品牌台灣 東芝電子零組件股 份有限公司宣布， 暢銷的外接式硬碟 CANVIO PREMIUM、 CANVIO ADVANCE和 CANVIO BASICS系列 將推出 4TB選擇。相 較於 3TB 機型，4TB 多出 33% 的儲存容量，適合個人和中小企業使用， 可滿足儲存大型檔案和備份資料的需求。4TB CANVIO 採用 1TB 磁盤技 術，使其可沿用與 3TB 機型相同的輕薄設計。所有機型都支援 Windows 和 Mac作業系統，且相容於 USB 3.0 和 USB 2.0。CANVIO 硬碟外型時尚 輕薄、洗鍊高雅，同時具備強大實用功能，例如：可防止內部磁頭磨損的 「Ramp Load」設計、即插即用功能，並且具備從 500GB、1TB、2TB、 3TB 到最新的 4TB 更具彈性的容量選擇。
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098
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在餐桌上，也能享受到「煮、炊、蒸、炸、燒烤」豐富烹飪的樂趣 一起圍繞著「fete 調理鍋」享受美味料理吧！
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以上方案至 2019 / 1 / 31 截 止
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