8 mm
พิเศษสุดส�ำหรับสมำชิก
SCG Debenture Club 2018
17
ฉบับที่
(หรือ 5,500 สิทธิ์แรกเท่านั้น)
ปีที่
1 มกราคม - 31 ธันวาคม 2561
JULY - SEPTEMBER 2018
DeliGht BY SCG DeBeNtURe ClUB
ระยะเวลารับสิทธิ์
BY SCG DEBENTURE CLUB
3 2561
เอสซีจี ดีเบนเจอร์ คลับ โมบาย แอปพลิเคชัน SMS Coupon * กรุณำกดรับสิทธิ์หน้ำร้ำนค้ำเท่ำนั้น ** ส�ำหรับ SMS Coupon กรุณำขอรับรหัสที่หน้ำร้ำนค้ำ
กรกฎำคม - กันยำยน
สมาชิกสามารถรับสิทธิ์ผ่าน
เงื่อนไขและหมายเหตุ
ดื่มด่ำ�กับเครื่องดื่มที่ทรูคอฟฟี่ รับส่วนลด ทุกเมนูที่ร่วมรายการ*
50%
*เมนูที่ร่วมรายการ • เครื่องดื่ม Hot Beverage ขนาด L • เครื่องดื่ม Iced และ Twisted Beverage ขนาด M ขึ้นไป
(ยกเว้นเครื่องดื่มหมวดกาแฟโบราณ / เครื่องดื่ม Hot & Iced Milk / เครื่องดื่มบรรจุขวดหรือกระป๋องทุกชนิด)
cover Delight Apl Final.indd 1
• ขอสงวนสิทธิ์ส�ำหรับกำรรับสิทธิ์จ�ำนวน 5,500 สิทธิ์แรก หรือ จนกว่ำจะสิ้นสุดระยะเวลำแคมเปญ • 1 หมำยเลขสมำชิกรับสิทธิ์ ได้สูงสุด 1 ครั้ง/วัน • รหัสรับสิทธิ์มีอำยุ 10 นำทีนับตั้งแต่เวลำที่ ท่ำนกดรับสิทธิ์ กรุณำกดรับสิทธิ์ที่หน้ำร้ำนค้ำเท่ำนั้น รหัสรับสิทธิ์ ที่ เ ลยช่ ว งเวลำที่ ก� ำ หนดหรื อ รหั ส รั บ สิ ท ธิ์ ที่ เ ป็ น รู ป ภำพหน้ ำ จอ ไม่สำมำรถใช้รับสิทธิ์ได้ • กรณีที่ท่ำนรับสิทธิ์ผ่ำนช่องทำง SMS จะมีค่ำบริกำรครั้งละ 3 บำท ทุกกรณีที่มีกำรส่งข้อควำมออก แม้ว่ำ ท่ำนจะได้รับสิทธิประโยชน์หรือไม่ก็ตำม • สิทธิประโยชน์ดังกล่ำว ไม่สำมำรถใช้ร่วมกับรำยกำรส่งเสริมกำรขำยอื่นๆ ของที่ร้ำน และ ไม่สำมำรถเปลีย่ นหรือทอนเป็นเงินสดได้ • เอสซีจี ดีเบนเจอร์ คลับ ไม่มสี ่วนเกี่ยวข้องใดๆ กับคุณภำพของสินค้ำและบริกำร • บริษัทฯ ขอสงวนสิทธิ์ในกำรเปลี่ยนแปลงเงื่อนไขต่ำงๆ โดยไม่ต้องแจ้ง ให้ทรำบล่วงหน้ำ และกรณีมีข้อโต้แย้ง กำรตัดสินของเอสซีจี ดีเบนเจอร์ คลับ ถือเป็นที่สิ้นสุด • กรณีลูกค้ำเกิดปัญหำในกำร รับสิทธิ์ กรุณำติดต่อเอสซีจี ดีเบนเจอร์ คลับ โทร. 0-2586-2112 (วันจันทร์ - ศุกร์ ยกเว้นวันหยุดนักขัตฤกษ์ เวลำ 08.30 - 16.30 น.)
The Old Siam
Feel Good
The Journey
แรกมี “ภำพถ่ำย” ในสยำม
“กิน-ดื่ม” คลำยอำรมณ์
มรดกโลกแห่งลังกำทวีป
6/6/18 4:34 PM
8 mm
โอกาสแห่งการแบ่งปัน พร้อมลดหย่อนภำษี 2 เท่ำ! กับโครงการหุ้นกู้เอสซีจี ใจดีชว่ ยโรงเรียนของหนู ปี 2561 SCG Debenture Club ขอเชิญชวนท่านผู้ถือหุ้นกู้และผู้สนใจทั่วไป ร่วมบริจาคเงินเพื่อจัดซื้อวัสดุอุปกรณ์ทางการศึกษามอบให้กับโรงเรียน ระดับประถมศึกษาที่ด้อยโอกาสและขาดแคลนในเขตจังหวัดราชบุรี คือ 1) โรงเรียนวัดสระสี่มุม อ�าเภอบ้านโป่ง 2) โรงเรียนบ้านรางเฆ่ อ�าเภอจอมบึง ในโครงการ “หุ้นกู้เอสซีจี ใจดีช่วยโรงเรียนของหนู” ปี 2561 ร่วมบริจาคเงินได้ตั้งแต่วันนี้ ถึงวันที่ 15 สิงหาคม พ.ศ. 2561
New Exclusive Experience ประสบการณ์ใหม่ที่เหนือระดับ
ตั้งแต่วันที่ 21 กรกฎาคม พ.ศ. 2561 นี้เป็นต้นไป เตรียมพบกับเวอร์ชั่นใหม่ของ SCG Debenture Club Mobile Application ที่จะทำาให้คุณได้สัมผัสกับประสบการณ์สุดเอกซ์คลูซีฟเหนือระดับ
ชือ่ บัญชี เอสซีจี ดีเบนเจอร์ คลับ โดย นายพัฒนพงศ์ อิทธิผลิน และนางจันทนิดา สาริกะภูติ และ/หรือ น.ส.วิสชั นา ฉายประเสริฐ ธนาคารไทยพาณิชย์ สาขาถนนเตชะวนิช (ปูนซิเมนต์ไทย) ประเภทบัญชีออมทรัพย์ เลขที่บัญชี 408-521080-2 (กรณีโอนเงินผ่านเคาน์เตอร์ของธนาคารใด ๆ ในต่างจังหวัด อาจมีค่าธรรมเนียมการโอนเงิน)
ส่งหลักฐานการโอนเงินบริจาค พร้อมแนบแบบฟอร์มแสดงความจ�านง ขอรับหลักฐานแสดงการบริจาค (อนุโมทนาบัตร) เพื่อใช้ประกอบการ ลดหย่อนภาษี โดยระบุรายละเอียดผูบ้ ริจาคให้ครบถ้วนชัดเจน ส่งมาที่ • โทรสารหมายเลข 0-2586-4977 • อีเมล: debentureclub@scg.com หลักฐานแสดงการบริจาคจะออกโดยโรงเรียนทีไ่ ด้รบั จัดสรรเงินบริจาค และ SCG Debenture Club จะจัดส่งไปรษณีย์แบบลงทะเบียน ให้ผู้บริจาค ส่งออกวันที่ 14 ธันวาคม พ.ศ. 2561
สิทธิประโยชน์เหนือระดับ เอกสิทธิ์เฉพาะคุณ หมายเหตุ: ดาวน โหลดแอปพลิเคชันตั้งแต วันที่ 21 กรกฎาคม - 31 สิงหาคม พ.ศ. 2561 ท านจะได รับ Honey Toast - After You (สำหรับสมาชิกผู เข าใช งานครั้งแรกเท านั้น)
cover Delight Apl Final.indd 2
ดาวน โหลดได แล ววันนี้ที่
ดาวน์โหลดแบบฟอร์มได้ที่ www.scg.com เลือกแท็บข้อมูลส�าหรับนักลงทุน/หุ้นกู้ > หุ้นกู้ > SCG Debenture Club หรือใช้แบบฟอร์มทีแ่ นบมาพร้อมกับ Delight Activity ฉบับเดือนกรกฎาคม - กันยายน 2561 (แบบฟอร์มสามารถถ่ายส�าเนาได้) สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทรศัพท์ 0-2586-2112 กด 0 หรือ อีเมล: debentureclub@scg.com
เพราะการให้ คือควำมสุขมิรู้จบ 6/6/18 4:34 PM
SCG Debenture Club ความปลอดภัย
Mobile Application
ที่เราไม่เคยมองข้าม Security Scanner
ล็อกอินผ่าน Finger Print, Face ID, Iris Scanner (ตามคุณสมบัติของโทรศัพท์) รหัสผ่าน OTP (One-Time Password) เพื่อยืนยันการเป็นผู้ถือครอง ก่อนการสร้างรหัส PIN (2) เพื่อเข้า เมนูหุ้นกู้ (Debenture)
New Exclusive Experience
การเข้าเมนู “หุ้นกู้” ครั้งแรก ท่านจะได้รับรหัส OTP ผ่านหมายเลขโทรศัพท์มือถือที่ลงทะเบียนไว้ในระบบ เพื่อสร้างรหัส PIN (2) ก่อนใช้งาน และโปรดเก็บรักษารหัสนี้เพื่อความปลอดภัย
Activity
เพลิดเพลินกับกิจกรรมดี ๆ ที่เรารังสรรค์ขึ้นเฉพาะ ท่านสมาชิก SCG Debenture Club เท่านั้น
Privilege
สิทธิประโยชน์และส่วนลดพิเศษ จากสินค้า SCG และพันธมิตร ทางธุรกิจชั้นเลิศอีกมากมาย
Debenture
Delight
อ่านสะดวก / โหลดง่าย / แชร์ให้กับเพื่อน ๆ หรือ คนที่คุณรักได้
ไม่ว่าจะอยู่ที่ไหนก็สามารถ ดูข้อมูลหุ้นกู้ของท่านสมาชิก ได้ง่ายสะดวกสบาย เพียงแค่ปลายนิ้ว
Favorite
รุ่นหุ้นกู้ จำานวนที่ถือครอง วันครบกำาหนดไถ่ถอนหุ้นกู้ และประวัติการจ่าย ดอกเบี้ยครั้งล่าสุด การแจ้งเตือนล่วงหน้าก่อน วันครบกำาหนดไถ่ถอนหุ้นกู้
001-007.indd 1
ท่านสามารถบันทึก รายการกิจกรรมและ สิทธิประโยชน์ ที่ท่านชื่นชอบ SCG Debenture Club Mobile Application เวอร์ชั่นปัจจุบันสามารถเข้าใช้งานได้ถึง วันวันทีที่ 31่ 1 กรกฎาคม พ.ศ.2561 2561เท่เท่านัานั้น้น สิงหาคม พ.ศ. 6/11/18 3:37 PM
พบกับประสบการณ ใหม เหนือระดับ สำหรับสมาชิกเอสซีจ� ดีเบนเจอร คลับ
ณ บูธเอสซีจ� ดีเบนเจอร คลับ โมบาย แอปพลิเคชัน ในงาน เพลินเพลง THE CONCERT by SCG Debenture Club วันที่ 21 กรกฎาคม พ.ศ. 2561 ณ รอยัล พารากอน ฮอลล ชั้น 5 ศูนย การค าสยามพารากอน
HONEY TOAST
ขนาด Baby (มูลค า 175 บาท)
เมื่อดาวน โหลดแอปพลิเคชันภายในงาน หร�อดาวน โหลดแอปพลิเคชัน
ตั้งแต วันที่ 21 กรกฎาคม - 31 สิงหาคม พ.ศ. 2561 เท านั้น (สำหรับสมาชิกผู เข าใช งานครั้งแรกเท านั้น)
ร วมรายการทุกสาขา (ยกเว นสาขาเซ็นทรัลเว�ลด ออฟฟ�ศ และ After You Durian)
ถ ายภาพความประทับใจ พร อมรับภาพถ ายสุด Exclusive ได ทันที เมื่ออัพเดทแอปพลิเคชันและลุ น! รับของรางวัล พร อมร วมสนุกเล นเกมภายในบูธ *หมายเหตุ: ผู ใช โทรศัพท iPhone หร�อ iPad โปรดเตร�ยมข อมูลบัญชี Apple ID (ได แก อีเมลและรหัสผ าน) ให พร อมสำหรับการดาวน โหลดและอัพเดทแอปพลิเคชัน
001-007.indd 2
ดาวน โหลดได แล ววันนี้ที่
6/6/18 4:35 PM
เนื่องในโอกาสมหามงคลที่สมเด็จพระเจ้าอยู่หัวมหาวชิราลงกรณ บดินทรเทพยวรางกูร ทรงเจริญพระชนมพรรษา 66 พรรษา ในวันที่ 28 กรกฎาคม พ.ศ. 2561 ข้าพระพุทธเจ้าในนามของทีมงานเอสซีจี ดีเบนเจอร์ คลับ ขอถวายพระพรชัยมงคล ขอพระองค์ทรงพระเจริญยิ่งยืนนาน อยู่คู่ปวงชนชาวไทยตลอดไป ด้วยเกล้าด้วยกระหม่อม ข้าพระพุทธเจ้า ทีมงานเอสซีจี ดีเบนเจอร์ คลับ
นานมาแล้วทีเ่ ราไม่ได้เห็น “ปรากฏการณ์ไทยนิยม” เกิดขึน้ ชัดเจน เท่าในยุคนี้ ซึ่งกระแสดังกล่าวได้ชวนให้เรามองหาชุดไทยมาสวมใส่ ให้เข้ากับสมัยนิยม ภาพที่ได้เห็นคือความน่ารักของคนไทยกลุ่มใหญ่ ที่ออกมาร่วมรื่นเริงถ่ายภาพกับพร็อปจ�าลองย้อนยุคเก็บเป็นที่ระลึก ในงานอุน่ ไอรัก คลายความหนาว เมือ่ ต้นปีทผ ี่ า่ นมา ประจวบเหมาะกับ กระแสละครพีเรียดน�้าดีอย่างบุพเพสันนิวาส ที่ไม่เพียงนักแสดงน�า จะเล่นได้สมบทบาทแล้ว ในแง่เรื่องราวประวัติศาสตร์ที่ละครหยิบยก มาเล่ายังท�าให้หลายคนรื้อฟื้นความทรงจ�าเกี่ยวกับชนชาติไทยขึ้นมา อีกครั้ง อย่างไรก็ดี ปรากฏการณ์ที่ว่านี้ได้สร้างบรรยากาศที่ดีและยัง เติมแต่งความผูกพันระหว่างคนไทยผ่านประวัติศาสตร์ ความหลัง สถานที่ สิง่ ของ อาหาร ทีเ่ ราต่างมีภาพจ�าเหมือนกัน delight ฉบับนี้ จึงอยากชวนทุกท่านมา “นิยมไทย” กันอีกครัง้ ผ่านเรือ่ งเล่าจากอดีต อันเป็นต้นก�าเนิดความรุ่มรวยทางวัฒนธรรม ไปจนถึงการเติมแต้ม สีสันด้วยสีไทยโทนในงานออกแบบต่าง ๆ เพื่อท�าให้ใคร ๆ ได้รู้ว่า “ความเป็นไทยก็เก๋และเท่ได้” ในวันที่คลื่นวัฒนธรรมจากภายนอกถาโถมเข้ามาแลกเปลี่ยน จนอาจกลืนความเป็นไทยไปบ้าง แต่หากกระแสทีเ่ ข้ามาดูเหมือน ๆ กัน ไปหมด สุดท้ายเราจะไขว่คว้าหาความแตกต่างที่เป็นเอกลักษณ์ และ ที่แห่งนั้นเองจะกลายเป็นจุดนัดพบให้เราทุกคนฟื้นความเป็นไทยของ ตนเองออกมาภาคภูมิใจอีกครั้ง...เช่นในวันนี้ วิสัชนา ฉายประเสริฐ บรรณาธิการบริหาร
เจ้าของ แผนกบริหารความสัมพันธ์หนุ้ กู้ ส�านักงานวางแผนและการเงิน บริษัทปูนซิเมนต์ไทย จ�ากัด (มหาชน) บรรณาธิการผู้พิมพ์ ผู้โฆษณา จันทนิดา สาริกะภูติ บรรณาธิการบริหาร วิสัชนา ฉายประเสริฐ คณะบรรณาธิการ อลิสา ด่านกลาง, ภัทรรัตน์ มะโนทัย, นิภาวรรณ สกุลวิริยะธรรม, ธนัตชภร เหมาคมกิตต์, พิรุณภา พงศ์มั่นจิต ทีมงานกองบรรณาธิการ บรรณาธิการอ�านวยการ ภัทราวรรณ พูลทวีเกียรติ์ บรรณาธิการเล่ม ณัฐวีณ์ โชติกุลสิทธิ์ กองบรรณาธิการ พงษ์อมร ต้นสายเพ็ชร, พลวัฒน์ อารมณ์, วลัยลักษณ์ โพธิ์อ�่า
001-007.indd 3
ศิลปกรรม อธิพันธ์ อัศวเชษฐชัย หัวหน้าช่างภาพ วิภัทร พันธ์ุนราวิกิจ ช่างภาพ ศักยะ บุญเสมอ, วรพล ขัตติยโยธิน รีทัช นรินทร์ มหัตธน, สมภพ ศรีโนพันธ์ ซับเอดิเตอร์และพิสูจน์อักษร จริญญา เมฆธรรม, อรจิรา มีญาณเยี่ยม ธุรกิจสัมพันธ์ สุดสมร สุคันธี แทรฟฟิก เยาวลักษณ์ ทองพูนแก้ว โปรดักชั่น นรเศรษฐ์ ปัจชา
จัดท�าโดย แผนกบริหารความสัมพันธ์หนุ้ กู้ ส�านักงานวางแผนและการเงิน บริษัทปูนซิเมนต์ไทย จ�ากัด (มหาชน) 1 ถนนปูนซิเมนต์ไทย บางซื่อ กรุงเทพฯ 10800 โทร. 0-2586-2112 โทรสาร 0-2586-4977 ออกแบบและพิมพ์โดย บริษัทอมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง จ�ากัด (มหาชน) โทร. 0-2422-9000 ต่อ 1337, 1338 ขอขอบคุณภาพประกอบคอลัมน์ จาก www.amarinphotobank.com หมายเหตุ: บทความ ทัศนะ และสถานที่ที่พิมพ์ในวารสาร delight เป็นความคิดเห็นและค�าแนะน�าของผู้ประพันธ์ มิได้เกี่ยวข้องกับ บริษัทปูนซิเมนต์ไทย จ�ากัด (มหาชน) แต่อย่างใด
6/11/18 2:04 PM
Contents 16
66
SCG Spotlight scg insight Economic overview Member’s Stage Talk to Doctor The Old Siam What Happened The Royal Projects Thai Zone Invention by Thai SPORT WORLD Sinsae H.O.M.E. Ido idea Rebuild Pay a Visit Business Focus Just kidding Did You Know Tycoon Business Design Space Feature Interview
001-007.indd 4
82
8 16 20 24 28 32 38 40 42 44 46 48 51 54 56 60 66 70 72 74 80 82 88
6/6/18 4:35 PM
พิเศษสุดส�ำหรับสมำชิก
SCG Debenture Club 2018 สิทธิประโยชน์ เดือนกรกฎาคม 2561
ระยะเวลารับสิทธิ์ 1 กรกฎาคม - 30 กันยายน 2561 (หรือ 1,000 สิทธิ์แรกเท่านั้น)
สมาชิกสามารถรับสิทธิ์ผ่าน
เอสซีจี ดีเบนเจอร์ คลับ โมบาย แอปพลิเคชัน SMS Coupon * กรุณำกดรับสิทธิ์หน้ำร้ำนค้ำเท่ำนั้น ** ส�ำหรับ SMS Coupon กรุณำขอรับรหัสที่หน้ำร้ำนค้ำ
เค้กส้ม 1 ชิ้น และ เค้กมะพร้าว 1 ชิ้น สาขาที่ร่วมรายการ
ทองหล่อ (ซอยสุขุมวิท 55) ตึกซันทำวเวอร์ส ตึกเอ็กซ์เชนจ์ ทำวเวอร์ ตึกเมืองไทยภัทร คอมเพล็กซ์ ตึกออลซีซันส์เพลส อิตัลไทย ทำวเวอร์ เซ็นทรัลพลำซำ พระรำม 2 เซ็นทรัลซิตี้ บำงนำ เมกำ บำงนำ บิ๊กซี สุขสวัสดิ์
001-007.indd 5
เดอะมอลล์ บำงแค บีทีเอส ศำลำแดง สยำมสแควร์วัน เซ็นทรัลพลำซำ ลำดพร้ำว เซ็นทรัลพลำซำ แกรนด์ พระรำม 9 เซ็นทรัลพลำซำ เวสต์เกต ท็อปส์ เซ็นทรัลพลำซำ ปิ่นเกล้ำ เซ็นทรัลเฟสติวัล อีสต์วิลล์ แฟชั่นไอส์แลนด์ สีลมคอมเพล็กซ์
ถนนจันทน์ โรบินสัน บำงรัก เทสโก้ โลตัส พระรำม 4 เทสโก้ โลตัส ฟอร์จูนทำวน์ เทสโก้ โลตัส ประชำชื่น เทสโก้ โลตัส ศรีนครินทร์ ฟิวเจอร์ปำร์ค รังสิต บิ๊กซี เอ็กซ์ตร้ำ พระรำม 4 เซ็นทรัลพลำซำ พระรำม 3
เงื่อนไขและหมายเหตุ
• ขอสงวนสิทธิ์ส�ำหรับกำรรับสิทธิ์จ�ำนวน 1,000 สิทธิ์แรก หรือ จนกว่ำจะสิ้นสุดระยะเวลำแคมเปญ • รหัสรับสิทธิ์มีอำยุ 10 นำที นับตัง้ แต่เวลำทีท่ ำ่ นกดรับสิทธิ์ กรุณำกดรับสิทธิท์ หี่ น้ำร้ำนค้ำเท่ำนัน้ รหัสรับสิทธิท์ เี่ ลยช่วงเวลำทีก่ ำ� หนดหรือรหัสรับสิทธิท์ เี่ ป็นรูปภำพหน้ำจอ ไม่สำมำรถใช้รบั สิทธิไ์ ด้ และกรุณำแสดงรหัสรับสิทธิก์ อ่ นกำรช�ำระเงิน • 1 หมำยเลขสมำชิกรับสิทธิไ์ ด้สงู สุด 1 ครัง้ ตลอดแคมเปญ • กรณี ที่ท่ำนรับสิทธิ์ผ่ำนช่องทำง SMS จะมีค่ำบริกำรครั้งละ 3 บำท ทุกกรณีที่มีกำรส่งข้อควำมออก แม้ว่ำท่ำนจะได้รับสิทธิประโยชน์ หรือไม่กต็ ำม • สิทธิประโยชน์ดงั กล่ำวไม่สำมำรถใช้รว่ มกับรำยกำร ส่งเสริมกำรขำยอื่น ๆ ของที่ร้ำน และไม่สำมำรถเปลี่ยนหรือทอน เป็นเงินสดได้ • เอสซีจี ดีเบนเจอร์ คลับ ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องใด ๆ กับคุณภำพของสินค้ำและบริกำร • บริษัทฯ ขอสงวนสิทธิ์ในกำร เปลี่ยนแปลงเงื่อนไขต่ำง ๆ โดยไม่ต้องแจ้งให้ทรำบล่วงหน้ำ และ กรณีมีข้อโต้แย้ง กำรตัดสินของเอสซีจี ดีเบนเจอร์ คลับ ถือเป็น ที่สิ้นสุด • กรณีลูกค้ำเกิดปัญหำในกำรรับสิทธิ์ กรุณำติดต่อเอสซีจี ดีเบนเจอร์ คลับ โทร. 0-2586-2112 (วันจันทร์ - ศุกร์ ยกเว้น วันหยุดนักขัตฤกษ์ เวลำ 08.30 - 16.30 น.)
6/6/18 4:35 PM
Contents 100
108
Feel Good Grooming Good Manner Tips Exclusive Experience Teenager Hits Dining Out Chef at Home The Next Gen Talk Marketing Wizard SCG mtutd Must GO Must HAVE Exotic Thai The Journey Merit Room Charity News Relax Mind & Spirit Horoguide BH Style Debenture Club SOCIAL ENTERPRISE Delight Quiz
001-007.indd 6
128
94 96 98 100 102 104 108 110 114 118 120 123 124 128 133 134 136 138 140 142 144 154 156
6/6/18 4:35 PM
พิเศษสุดส�ำหรับสมำชิก
SCG Debenture Club 2018 สิทธิประโยชน์ เดือนสิงหาคม 2561
ข้าวผัดเขียวหวานไก่ - ปลาฟู
*เฉพาะ 2 สาขา ได้แก่ เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว ชั้น 4 และเซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 7 (ฝั่งติดห้าง Zen)
ระยะเวลารับสิทธิ์ 1 สิงหาคม – 31 ตุลาคม 2561 (หรือ 780 สิทธิ์แรกเท่านั้น)
สมาชิกสามารถรับสิทธิ์ผ่าน
เอสซีจี ดีเบนเจอร์ คลับ โมบาย แอปพลิเคชัน SMS Coupon * กรุณำกดรับสิทธิ์หน้ำร้ำนค้ำเท่ำนั้น ** ส�ำหรับ SMS Coupon กรุณำขอรับรหัสที่หน้ำร้ำนค้ำ
เงื่อนไขและหมายเหตุ
ชุดแกงส้ม ผักรวมกุ้ง หมูแดดเดียว ทั้ง 11 สาขา สาขาที่ร่วมรายการ
เซ็นทรัล ชิดลม ชั้น 6 เซ็นทรัลพลำซำ พระรำม 2 ชั้น 2 เซ็นทรัลพลำซำ ปิ่นเกล้ำ ชั้น 2 เซ็นทรัลพลำซำ แกรนด์ พระรำม 9 ชั้น 6 เซ็นทรัลพลำซำ ศำลำยำ ชั้น 1 เซ็นทรัลพลำซำ เวสต์เกต ชั้น 2
001-007.indd 7
(เฉพาะรับประทานในร้านเท่านั้น) โฮมเวิร์ค รำชพฤกษ์ ชั้น 1 โรงพยำบำลศิริรำช เซ็นทรัลพลำซำ บำงนำ ชั้น 3 เทอร์มินอล 21 ชั้น 4 เซ็นทรัลพลำซำ แจ้งวัฒนะ ชั้น 6
• ขอสงวนสิทธิ์ส�ำหรับกำรรับสิทธิ์จ�ำนวน 780 สิทธิ์แรก หรือ จนกว่ำจะสิ้นสุดระยะเวลำแคมเปญ • รหัสรับสิทธิ์มีอำยุ 10 นำที นับตัง้ แต่เวลำทีท่ ำ่ นกดรับสิทธิ์ กรุณำกดรับสิทธิท์ หี่ น้ำร้ำนค้ำเท่ำนัน้ รหัสรับสิทธิท์ เี่ ลยช่วงเวลำทีก่ ำ� หนดหรือรหัสรับสิทธิท์ เี่ ป็นรูปภำพหน้ำจอ ไม่สำมำรถใช้รบั สิทธิไ์ ด้ และกรุณำแสดงรหัสรับสิทธิก์ อ่ นกำรช�ำระเงิน • 1 หมำยเลขสมำชิกรับสิทธิไ์ ด้สงู สุด 1 ครัง้ ตลอดแคมเปญ • กรณี ที่ท่ำนรับสิทธิ์ผ่ำนช่องทำง SMS จะมีค่ำบริกำรครั้งละ 3 บำท ทุกกรณีที่มีกำรส่งข้อควำมออก แม้ว่ำท่ำนจะได้รับสิทธิประโยชน์ หรือไม่กต็ ำม • สิทธิประโยชน์ดงั กล่ำวไม่สำมำรถใช้รว่ มกับรำยกำร ส่งเสริมกำรขำยอื่น ๆ ของที่ร้ำน และไม่สำมำรถเปลี่ยนหรือทอน เป็นเงินสดได้ • เอสซีจี ดีเบนเจอร์ คลับ ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องใด ๆ กับคุณภำพของสินค้ำและบริกำร • บริษัทฯ ขอสงวนสิทธิ์ในกำร เปลี่ยนแปลงเงื่อนไขต่ำง ๆ โดยไม่ต้องแจ้งให้ทรำบล่วงหน้ำ และ กรณีมีข้อโต้แย้ง กำรตัดสินของเอสซีจี ดีเบนเจอร์ คลับ ถือเป็น ที่สิ้นสุด • กรณีลูกค้ำเกิดปัญหำในกำรรับสิทธิ์ กรุณำติดต่อเอสซีจี ดีเบนเจอร์ คลับ โทร. 0-2586-2112 (วันจันทร์ - ศุกร์ ยกเว้น วันหยุดนักขัตฤกษ์ เวลำ 08.30 - 16.30 น.)
6/11/18 2:05 PM
SCG SPOTLIGHT -8-
บริษัทปูนซิเมนต์ไทย จ�ำกัด (มหำชน) และบริษัทย่อย ค�ำอธิบำยและกำรวิเครำะห์ของฝ่ำยจัดกำร ผลกำรด�ำเนินงำนไตรมำสที่ 1 ปี 2561 ภาพรวมธุรกิจ ไตรมาสที่ 1 ปี 2561 เอสซีจีมีก�าไรส�าหรับงวด เท่ากับ 12,406 ล้านบาท ลดลง 1% จากไตรมาสก่อน และลดลง 29% จากช่วงเดียวกัน ของปีก่อน
ในไตรมาสที่ 1 ปี 2561 เอสซีจมี กี า� ไรส�าหรับงวดเท่ากับ 12,406 ล้านบาท ลดลง 1% จากไตรมาสก่อน ตามผลการด�าเนินงานทีล่ ดลงของธุรกิจเคมิคอลส์ ในขณะทีเ่ พิม่ ขึน้ จากธุรกิจซีเมนต์และผลิตภัณฑ์กอ่ สร้าง และธุรกิจแพคเกจจิ้ง เอสซีจีมี EBITDA เท่ากับ 22,303 ล้านบาท ลดลง 16% จากไตรมาสก่อน จากเงินปันผลรับในบริษัทร่วมของธุรกิจเคมิคอลส์ลดลง รายได้จากการขายเท่ากับ 118,250 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 4% จากไตรมาสก่อน จากทุกกลุ่มธุรกิจ เมือ่ เทียบกับช่วงเดียวกันของปีกอ่ น ก�าไรส�าหรับงวดลดลง 29% ตามผลการด�าเนินงานทีล่ ดลงของธุรกิจ เคมิคอลส์ (ผลกระทบจากเงินบาทแข็งค่า ก�าไรจากส่วนได้เสียในบริษัทร่วมลดลง และต้นทุน Naphtha สูงขึน้ ) ประกอบกับในไตรมาสที่ 1 ปี 2560 มีกา� ไรในรายการทีไ่ ม่เกิดขึน้ เป็นประจ�าสุทธิภาษีประมาณ 1,900 ล้านบาท จากธุรกิจเคมิคอลส์และธุรกิจแพคเกจจิ้ง ในขณะเดียวกัน เอสซีจีมี EBITDA ลดลง 21% จาก ช่วงเดียวกันของปีก่อน จากต้นทุนที่เพิ่มสูงขึ้นของธุรกิจเคมิคอลส์ โดยมีรายได้จากการขายเพิ่มขึ้น 2% จากช่วงเดียวกันของปีกอ่ น ตามก�าลังการผลิตทีเ่ พิม่ ขึน้ ของธุรกิจแพคเกจจิง้ และธุรกิจซีเมนต์และผลิตภัณฑ์ ก่อสร้าง
ส่วนแบ่งก�าไรจากเงินลงทุน ในบริษัทร่วม 3,734 ล้านบาท ลดลง 272 ล้านบาทจากไตรมาสก่อน และลดลง 1,824 ล้านบาท จากช่วงเดียวกันของปีก่อน
ไตรมาสที่ 1 ปี 2561 เอสซีจีมีส่วนแบ่งก�าไรจากเงินลงทุนในบริษัทร่วม 3,734 ล้านบาท ลดลง 272 ล้านบาท จากไตรมาสก่อน และลดลง 1,824 ล้านบาท จากช่วงเดียวกันของปีก่อน โดยส่วนแบ่งก�าไรจาก เงินลงทุนมาจากธุรกิจเคมิคอลส์เท่ากับ 2,704 ล้านบาท ลดลง 485 ล้านบาท จากไตรมาสก่อน และลดลง 1,973 ล้านบาท จากช่วงเดียวกันของปีก่อน ผลจากต้นทุนที่สูงขึ้นและโรงงานหยุดซ่อมบ�ารุง ขณะที่มี ส่วนแบ่งก�าไรจากเงินลงทุนจากธุรกิจอื่น 1,030 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 213 ล้านบาท จากไตรมาสก่อน และ เพิ่มขึ้น 149 ล้านบาท จากช่วงเดียวกันของปีก่อน เอสซีจีมีเงินปันผลรับในไตรมาสที่ 1 ปี 2561 เท่ากับ 1,371 ล้านบาท ลดลง 1,254 ล้านบาท หรือ 48% จากปีกอ่ น โดยเอสซีจมี เี งินปันผลรับจากบริษทั ร่วม (เอสซีจถี อื หุน้ 20 - 50%) เท่ากับ 1,289 ล้านบาท และจากบริษัทอื่น (เอสซีจีถือหุ้นต�่ากว่า 20%) เท่ากับ 82 ล้านบาท
เอสซีจมี เี งินสดและเงินสดภายใต้ การบริหารเท่ากับ 68,299 ล้านบาท
เอสซีจียังคงมีโครงสร้างทางการเงินที่มั่นคง โดยมีเงินสดและเงินสดภายใต้การบริหาร ณ สิ้นไตรมาส ที่ 1 ปี 2561 เท่ากับ 68,299 ล้านบาท ขณะที่ ณ สิ้นไตรมาสที่ 4 ปี 2560 อยู่ที่ 64,129 ล้านบาท โดยในไตรมาสนีม้ รี ายจ่ายลงทุนและเงินลงทุน 9,066 ล้านบาท ต�า่ กว่าทีค่ าดการณ์ไว้ เนือ่ งจากความล่าช้า ของโครงการเคมีภัณฑ์ในเวียดนาม เอสซีจีมีเงินทุนหมุนเวียนสุทธิ 73,816 ล้านบาท เพิ่มขึ้นเล็กน้อย 243 ล้านบาท โดยมีอัตราหมุนเวียน สินค้าคงเหลือต่อยอดขายเท่ากับ 43 วัน จากไตรมาสก่อน ซึ่งอยู่ที่ 46 วัน
008-015.indd 8
6/6/18 11:41 AM
พิเศษสุดส�ำหรับสมำชิก
SCG Debenture Club 2018 สิทธิประโยชน์ เดือนกันยายน 2561
ระยะเวลารับสิทธิ์ 1 กันยายน - 30 พฤศจิกายน 2561 (หรือ 850 สิทธิ์แรกเท่านั้น)
(เลือกรับอย่างใดอย่างหนึ่ง)
• QQ Dessert Treasure Tangyuan (น�้าขิงหรือนมตุ๋น) หรือ • Grass Jelly No.1
สาขาที่ร่วมรายการ สยำมพำรำกอน ชั้น G เซ็นทรัลเวิลด์ ชั้น 7
008-015.indd 9
เซ็นทรัลพลำซำ ลำดพร้ำว ชั้น G เซ็นทรัลพลำซำ แจ้งวัฒนะ ชั้น G
เดอะมอลล์ บำงกะปิ ชั้น G คิง เพำเวอร์ รำงน�้ำ ชั้น 3
สมาชิกสามารถรับสิทธิ์ผ่าน
เอสซีจี ดีเบนเจอร์ คลับ โมบาย แอปพลิเคชัน SMS Coupon * กรุณำกดรับสิทธิ์หน้ำร้ำนค้ำเท่ำนั้น ** ส�ำหรับ SMS Coupon กรุณำขอรับรหัสที่หน้ำร้ำนค้ำ
เงื่อนไขและหมายเหตุ
• ขอสงวนสิทธิ์ส�ำหรับกำรรับสิทธิ์จ�ำนวน 850 สิทธิ์แรก หรือ จนกว่ำจะสิ้นสุดระยะเวลำแคมเปญ • รหัสรับสิทธิ์มีอำยุ 10 นำที นับตัง้ แต่เวลำทีท่ ำ่ นกดรับสิทธิ์ กรุณำกดรับสิทธิท์ หี่ น้ำร้ำนค้ำเท่ำนัน้ รหัสรับสิทธิท์ เี่ ลยช่วงเวลำทีก่ ำ� หนดหรือรหัสรับสิทธิท์ เี่ ป็นรูปภำพหน้ำจอ ไม่สำมำรถใช้รบั สิทธิไ์ ด้ และกรุณำแสดงรหัสรับสิทธิก์ อ่ นกำรช�ำระเงิน • 1 หมำยเลขสมำชิกรับสิทธิไ์ ด้สงู สุด 1 ครัง้ ตลอดแคมเปญ • กรณี ที่ท่ำนรับสิทธิ์ผ่ำนช่องทำง SMS จะมีค่ำบริกำรครั้งละ 3 บำท ทุกกรณีที่มีกำรส่งข้อควำมออก แม้ว่ำท่ำนจะได้รับสิทธิประโยชน์ หรือไม่กต็ ำม • สิทธิประโยชน์ดงั กล่ำวไม่สำมำรถใช้รว่ มกับรำยกำร ส่งเสริมกำรขำยอื่น ๆ ของที่ร้ำน และไม่สำมำรถเปลี่ยนหรือทอน เป็นเงินสดได้ • เอสซีจี ดีเบนเจอร์ คลับ ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องใด ๆ กับคุณภำพของสินค้ำและบริกำร • บริษัทฯ ขอสงวนสิทธิ์ในกำร เปลี่ยนแปลงเงื่อนไขต่ำง ๆ โดยไม่ต้องแจ้งให้ทรำบล่วงหน้ำ และ กรณีมีข้อโต้แย้ง กำรตัดสินของเอสซีจี ดีเบนเจอร์ คลับ ถือเป็น ที่สิ้นสุด • กรณีลูกค้ำเกิดปัญหำในกำรรับสิทธิ์ กรุณำติดต่อเอสซีจี ดีเบนเจอร์ คลับ โทร. 0-2586-2112 (วันจันทร์ - ศุกร์ ยกเว้น วันหยุดนักขัตฤกษ์ เวลำ 08.30 - 16.30 น.)
6/6/18 11:41 AM
SCG SPOTLIGHT - 10 -
ข้อมูลผลตอบแทนจำกตรำสำรหนี้และอัตรำดอกเบี้ยเงินฝำก ตำรำงแสดงผลตอบแทนหุ้นกู้ (ข้อมูล ณ วันที่ 1 มิถุนำยน พ.ศ. 2561)* หุ้นกู้
อำยุคงเหลือ (ปี)
รำคำที่ตกลง ครั้งล่ำสุด (บำท/หน่วย)
วันที่ตกลงแลกเปลี่ยน หุ้นกู้ครั้งล่ำสุด
อัตรำผลตอบแทน ถึงวันครบก�ำหนด ไถ่ถอน
ส่วนต่ำงจำก รำคำหน้ำตั๋ว (บำท/หน่วย)
0.33
1,014.30
17 เมษายน 2561
1.13%
14.30
0.83
1,033.85
8 มีนาคม 2561
1.38%
33.85
1.42
1,001.79
21 พฤษภาคม 2561
3.40%
1.79
1.83
1,025.17
18 เมษายน 2561
1.76%
25.17
2.42
1,032.77
23 พฤษภาคม 2561
1.70%
32.77
2.83
1,020.89
16 พฤษภาคม 2561
2.64%
20.89
3.33
1,041.67
23 พฤษภาคม 2561
1.90%
41.67
3.83
1,035.08
15 พฤษภาคม 2561
2.15%
35.08
SCC18OA ครั้งที่ 2/2557 SCC194A ครั้งที่ 1/2558 ชุดที่ 2 SCC19NA ครั้งที่ 2/2558 SCC204A ครั้งที่ 1/2559 SCC20NA ครั้งที่ 2/2559 SCC214A ครั้งที่ 1/2560 SCC21OA ครั้งที่ 3/2560 SCC224A ครั้งที่ 1/2561
* ท่านสามารถตรวจสอบราคาหุ้นกู้ประจ�าวันได้ที่ www.scg.com
ตำรำงแสดงอัตรำดอกเบี้ยเงินฝำกประจ�ำ (ข้อมูล ณ วันที่ 31 พฤษภำคม พ.ศ. 2561) ระยะเวลำ
ธนำคำรกรุงเทพ
ธนำคำรกรุงไทย
ธนำคำรกสิกรไทย
ธนำคำรไทยพำณิชย์
1 ปี 2 ปี 3 ปี
1.500% 1.500% 1.625%
1.300% 1.450% 1.600%
1.300% 1.450% 1.600%
1.500% 1.550% 1.700%
ตำรำงอัตรำผลตอบแทนของพันธบัตรรัฐบำล (ข้อมูล ณ วันที่ 31 พฤษภำคม พ.ศ. 2561)
008-015.indd 10
ระยะเวลำ
อัตรำผลตอบแทน
3 เดือน 6 เดือน 1 ปี 2 ปี 3 ปี 4 ปี
1.35% 1.49% 1.56% 1.76% 1.86% 1.98%
6/6/18 11:41 AM
พิเศษสุดส�ำหรับสมำชิก
SCG Debenture Club 2018
ระยะเวลารับสิทธิ์ 1 กรกฎาคม – 31 ธันวาคม 2561 (หรือ 700 สิทธิ์แรกเท่านั้น)
สมาชิกสามารถรับสิทธิ์ผ่าน
เอสซีจี ดีเบนเจอร์ คลับ โมบาย แอพพลิเคชัน SMS Coupon * กรุณำกดรับสิทธิ์หน้ำร้ำนค้ำเท่ำนั้น ** ส�ำหรับ SMS Coupon กรุณำขอรับรหัสที่หน้ำร้ำนค้ำ
รับส่วนลดทันที
150 บาท
เงื่อนไขและหมายเหตุ
(เมื่อรับประทานอาหารครบ 450 บาท) *เฉพาะรับประทานภายในร้านเท่านั้น สาขาที่ร่วมรายการ
สีลมคอมเพล็กซ์ เอ็มควอเทียร์ สยำมพำรำกอน เซ็นทรัลเวิลด์ เซ็นทรัลเฟสติวัล อีสต์วิลล์ เซ็นทรัลพลำซำ เวสต์เกต เซ็นทรัลพลำซำ พระรำม 3 เซ็นทรัลพลำซำ แกรนด์ พระรำม 9
008-015.indd 11
เซ็นทรัลพลำซำ บำงนำ เซ็นทรัลพลำซำ ลำดพร้ำว เซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่ เซ็นทรัลพลำซำ ปิ่นเกล้ำ เซ็นทรัลพลำซำ เชียงใหม่ แอร์พอร์ต เซ็นทรัลพลำซำ อุดรธำนี เซ็นทรัลพลำซำ ขอนแก่น
เดอะมอลล์ บำงกะปิ เดอะมอลล์ โครำช ฟิวเจอร์พำร์ค รังสิต พำรำไดซ์ พำร์ค รำมอินทรำ เหม่งจ๋ำย ระยอง
• ขอสงวนสิทธิส์ ำ� หรับกำรรับสิทธิจ์ ำ� นวน 700 สิทธิแ์ รก หรือจนกว่ำ จะสิน้ สุดระยะเวลำแคมเปญ • สำมำรถใช้สทิ ธิส์ งู สุดได้ 4 สิทธิ/์ โต๊ะ/บิล (หำกต้องกำรใช้มำกกว่ำ 1 สิทธิ์ กรุณำแจ้งให้พนักงำนทรำบก่อน สัง่ อำหำร) • รหัสรับสิทธิม์ อี ำยุ 10 นำทีนบั ตัง้ แต่เวลำทีท่ ำ่ นกดรับสิทธิ์ กรุณำกดรับสิทธิ์ที่หน้ำร้ำนค้ำเท่ำนั้น รหัสรับสิทธิ์ที่เลยช่วงเวลำที่ ก�ำหนดหรือรหัสรับสิทธิท์ เี่ ป็นรูปภำพหน้ำจอไม่สำมำรถใช้รบั สิทธิไ์ ด้ และกรุณำแสดงรหัสรับสิทธิก์ อ่ นกำรช�ำระเงิน • 1 หมำยเลขสมำชิก รับสิทธิไ์ ด้สงู สุด 1 ครัง้ /วัน • กรณีทที่ ำ่ นรับสิทธิผ์ ำ่ นช่องทำง SMS จะมีค่ำบริกำรครั้งละ 3 บำท ทุกกรณีที่มีกำรส่งข้อควำมออก แม้ว่ำ ท่ำนจะได้รับสิทธิประโยชน์หรือไม่ก็ตำม • สิทธิประโยชน์ดังกล่ำว ไม่สำมำรถใช้ร่วมกับรำยกำรส่งเสริมกำรขำยอื่น ๆ ของที่ร้ำน และ ไม่สำมำรถเปลีย่ นหรือทอนเป็นเงินสดได้ • เอสซีจี ดีเบนเจอร์ คลับ ไม่มสี ว่ นเกีย่ วข้องใด ๆ กับคุณภำพของสินค้ำและบริกำร • บริษทั ฯ ขอสงวนสิทธิ์ในกำรเปลี่ยนแปลงเงื่อนไขต่ำง ๆ โดยไม่ต้องแจ้ง ให้ทรำบล่วงหน้ำ และกรณีมีข้อโต้แย้ง กำรตัดสินของเอสซีจี ดีเบนเจอร์ คลับ ถือเป็นที่สิ้นสุด • กรณีลูกค้ำเกิดปัญหำในกำร รับสิทธิ์ กรุณำติดต่อเอสซีจี ดีเบนเจอร์ คลับ โทร. 0-2586-2112 (วันจันทร์ - ศุกร์ ยกเว้นวันหยุดนักขัตฤกษ์ เวลำ 08.30 - 16.30 น.)
6/6/18 11:41 AM
SCG SPOTLIGHT - 12 -
AddVentures ลงทุน Baania-GetLinks พร้อมร่วมมือ Builk-HG Robotics-Ralali ต่อยอดลงทุนเพื่อสร้างการเติบโตและแก้ปัญหาให้คู่ค้า-ผู้บริโภค รวมทั้งร่วมกับ Plug and Play แห่งซิลิคอนวัลเลย์ เชื่อมโอกาสระยะยาวกับสตาร์ทอัพระดับโลก
เอสซีจี เคมิคอลส์ พัฒนา “โซลาร์ฟาร์มลอยน�้า” นวัตกรรมจากเม็ดพลาสติกที่ช่วยเปลี่ยน พื้นที่เปล่าบนน�้าให้เป็นแหล่งพลังงาน เอสซีจยี า�้ ความเชีย่ วชาญทุกปัญหา หลังคา พัฒนาสินค้าพร้อมระบบ หลังคาหลากหลาย และยกระดับการ ประมาณราคาเบื้องต้นด้วยเทคโนโลยี ภาพถ่ายดาวเทียม โดยตั้งเป้าขยาย บริการติดตั้งทั่วไทย
008-015.indd 12
6/6/18 11:41 AM
SCG SPOTLIGHT - 13 -
มูลนิธิเอสซีจีเตรียมความพร้อมนักเรียนทุนสู่โลกการท�งานภายใต้โครงการ “อาชีวะฝีมือชน คนสร้างชาติ”
กลุม่ ผลิตภัณฑ์เอสซีจรี บั รางวัลแบรนด์ วัสดุก่อสร้างที่สามารถครองความน่าเชื่อถือ อันดับ 1 ในงาน “Thailand‘s Most Admired Brand 2018”
เอสซีจีจับมือคู่ค้าในลาว เปิด SCG Roofing Center ศูนย์บริการหลังคาครบวงจร แห่งแรกในต่างประเทศ
“ตอบทุกข้อข้องใจด้านวัสดุก่อสร้าง ด้วยบริการที่เป็นระบบ รวดเร็ว เหนือความคาดหมาย” SCG Contact Center คว้ารางวัลยอดเยี่ยมอันดับ 1 จาก ส�นักงานคณะกรรมการคุ้มครองผู้บริโภค (สคบ.) และสถาบันรับรองมาตรฐานไอเอสโอ (สรอ.)
008-015.indd 13
6/11/18 2:06 PM
SCG SPOTLIGHT - 14 -
กลุ่มธุรกิจเคมิคอลส์ ในเอสซีจี จัดสัมมนา SCG Chemicals Digest 2018 เสริมความแข็งแกร่งให้ลูกค้า พร้อมรับมือ Mega Trends
008-015.indd 14
6/6/18 11:41 AM
SCG SPOTLIGHT - 15 -
นายธนวงษ์ อารีรัชชกุล กรรมการผูจ้ ดั การใหญ่ ธุรกิจแพคเกจจิง้ ในเอสซีจี แถลงข่าวการด�เนินธุรกิจภายใต้ วิสัยทัศน์ Total Packaging Solutions Provider ก้าวสู่บรรจุภัณฑ์ครบวงจร สร้างโซลูชั่นเน้นความส�เร็จธุรกิจของลูกค้า ตอบโจทย์การใช้งานของผู้บริโภคทั่วอาเซียน
โครงการ “The Challenge 2018 - Packaging Design Contest” เวทีส�หรับนักออกแบบรุ่นใหม่ ที่เปิดโอกาสให้นิสิต นักศึกษา ร่วมประกวดผลงานออกแบบ บรรจุภัณฑ์ภายใต้แนวคิด “Design Plus Marketing” Where Packaging steps up its game
ไอเดียฉลองครบรอบ 10 ปี จัดแคมเปญ “ไอเดียดี๊ดี มีโชคทุกรีม” เปลือกห่อกระดาษถ่ายเอกสารไอเดีย สามารถแลกรับของพรีเมี่ยมและ ลุ้นรับทองค�หนัก 1 สลึง 10 เส้น ทุกเดือน รวมมูลค่ากว่า 3 ล้านบาท
008-015.indd 15
6/11/18 2:06 PM
เรื่อง : อรรยา ภาพ : ศักยะ
ศักดิ์ชัย ปฏิภาณปรีชาวุฒิ ทุกการเปลี่ยนแปลง คือ เรื่องสนุก
016-019.indd 16
6/6/18 9:31 AM
SCG INSIGHT - 17 -
หลายคนมองว่าการเปลี่ยนแปลงคือความท้าทายที่ต้องก้าวผ่านให้ได้ แต่น้อยคนที่จะมองว่าการเปลี่ยนแปลงเป็น เรือ่ งสนุก แถมยังน�ามาสร้างพลังขับเคลือ่ นให้ตนเองและคนรอบข้างได้อย่างดีอกี ด้วย คนทีก่ ล้ามองมุมต่างดังกล่าว คือ คุณศักดิ์ชัย ปฏิภาณปรีชาวุฒิ Vice President-Polyolefins and Vinyl Business, SCG Chemicals ที่ตลอดระยะเวลากว่า 29 ปีในรั้วเอสซีจี เขาพานพบการเปลี่ยนแปลงมาแล้วนับครั้งไม่ถ้วน
ลูกหม้อเคมิคอลส์ จุดเริม่ ต้นการท�างานของคุณศักดิช์ ยั อาจไม่ตา่ งจากพนักงานอีกนับพันของ เอสซีจ ี แต่เส้นทางกว่าจะมาถึงวันนี ้ “ลูกหม้อคนนี”้ แตกต่างจากคนอืน่ มากนัก คุณศักดิช์ ยั เล่าว่า หลังจากจบการศึกษาปริญญาตรีจากคณะวิศวกรรมศาสตร์ ภาควิชาเคมี จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เขาก็กา้ วเข้ามาเป็นน้องใหม่ของเอสซีจ ี เคมิคอลส์ (ซึ่งขณะนั้นยังใช้ชื่อว่า บริษัทไทยโพลิเอททีลีน จ�ากัด) เรียกว่า ตัง้ แต่เริม่ ท�างานวันแรกจวบจนปัจจุบนั คุณศักดิช์ ยั ยังคงรักเดียวใจเดียวอยูก่ บั กลุ่มเคมิคอลส์ไม่เคยเปลี่ยน “ที่กล้าใช้ค�าว่าลูกหม้อเพราะผมไม่เคยย้ายไปดูงานกลุ่มอื่นเลย ผมอยู่กับ เอสซีจี เคมิคอลส์ มาตั้งแต่ต้น ซึ่งตอนนั้นเป็นช่วงเริ่มต้นของบริษัท โรงงาน เพิ่งก่อสร้างเสร็จ ผมได้เข้าไปดูส่วนของการผลิต จากนั้นก็หมุนเวียนไปอยู่ ส่วนวางแผนธุรกิจการขายและการตลาดทั้งในและต่างประเทศ เรียกว่าอยู่ใน ช่วงส�าคัญที่เอสซีจี เคมิคอลส์ ก�าลังขยายงานทุกครั้ง รวมทั้งเป็น Project Leader โครงการลงทุนในอิหร่าน ก่อนกลับมาเป็นกรรมการผูจ้ ดั การของ SCG Plastics และ SCG Performance ดูแลสินค้าโพลิเมอร์และกลุ่มธุรกิจปลายน�้า ทัง้ หมดของเอสซีจ ี เคมิคอลส์ ปัจจุบนั รับหน้าทีด่ แู ลทัง้ ธุรกิจโพลิโอเลฟินส์และ ไวนิล ซึ่งครอบคลุมทั้งงานขาย ผลิต วางแผน และวิจัยแบบครบวงจร”
ด้วยความที่ผมเติบโต มาพร้อมกับการเติบโตของกลุ่ม ท�าให้ได้สัมผัสงานใหม่ตลอด เรียกว่าธุรกิจโตไปทางไหน เราก็ต้องก้าวตามให้ทัน
เมื่ อ บริ ษั ท ขยายงานออกไปยั ง ต่ า งประเทศ พร้อมบริษัทร่วมทุนต่าง ๆ คุณศักดิ์ชัยในฐานะ สนุกกับความท้าทาย แม้ จ ะอยู ่ ใ นเส้ น ทางสายเคมิ ค อลส์ ม าโดยตลอด แต่ เ นื้ อ งานที่ ไ ด้ รั บ Project Leader จึงต้องไปช่วยสานต่อและวางระบบ การท�างานให้เรียบร้อย กลับไม่ง่ายอย่างที่คิด “ด้วยความที่ผมเติบโตมาพร้อมกับการเติบโตของกลุ่ม ท�าให้ได้สัมผัส “ตอนนัน้ เราท�าโปรเจ็คท์รว่ มกับอิหร่าน ผมต้อง งานใหม่ตลอด เรียกว่าธุรกิจโตไปทางไหน เราก็ต้องก้าวตามให้ทัน โดยงานที่ ย้ า ยไปคุ ม งานที่ นั่ น ประมาณ 3 - 4 ปี ถื อ ว่ า เข้ามาแต่ละครั้งมักจะเป็นงานที่สเกลใหญ่ขึ้นเรื่อย ๆ เช่น ตอนย้ายไปดูด้าน ท้าทายมาก เพราะทั้งวัฒนธรรม ความเป็นอยู่ Technical Service ผมต้องเรียนรูก้ ารเอาเม็ดพลาสติกขึน้ รูปเพือ่ จะได้สามารถ การท�างาน วิธคี ดิ การใช้ชวี ติ ของเขาไม่เหมือนเราเลย แนะน�าลูกค้าทีซ่ อื้ เม็ดพลาสติกของเราไปใช้งาน ต่อมาย้ายไปเป็น Export Sales ต้องปรับตัวใหม่ทั้งหมด ปัญหาในการท�างานก็สูง ต้องเรียนรู้ด้านการขาย ถูกบ้าง ผิดบ้าง แต่ถือว่าได้เรียนรู้ผ่านการท�างานจริง ช่ ว งนั้ น ได้ เ รี ย นรู ้ ก ารท� า งานภายใต้ ภ าวะกดดั น เป็นอย่างมาก” ซึง่ ประสบการณ์รวมทัง้ การแก้ปญ ั หา ซึ่งสุดท้ายก็เป็นประโยชน์กับเราเอง” ได้อย่างลุลว่ งในโครงการนัน้ มักถูกหยิบยกมาเป็น ตัวอย่างให้กับพนักงานเอสซีจีเสมอ
016-019.indd 17
6/6/18 9:31 AM
SCG INSIGHT - 18 -
ผมเชื่อว่าคนเราถ้าได้เรียนรู้ อย่างต่อเนื่องและให้คุณค่า กับการเรียนรู้นั้น มันจะเป็น ตัวผลักดันให้เกิดทัศนคติที่ดี ในการพัฒนาตนเองและ เปลี่ยนมุมมองใหม่ว่า ความท้าทายเป็นเรื่องสนุก ผมพยายามท�าตัวเองเป็น ต้นแบบให้ลูกน้อง เพราะจะท�าให้ เกิดพลังที่ส่งต่อถึงกันได้
ด้วยความทีต่ อ้ งเรียนรูส้ งิ่ ใหม่ไปพร้อมกับบริษทั สไตล์การท�างานของคุณศักดิช์ ยั จึงเน้นและให้ความ ส�าคัญกับการเรียนรู ้ และเขายังเชือ่ ในการปฏิบตั ติ น เพื่อเป็นต้นแบบแก่ลูกน้อง “ผมเชื่อว่าคนเราถ้าได้ เรียนรูอ้ ย่างต่อเนือ่ งและให้คณ ุ ค่ากับการเรียนรูน้ นั้ มันจะเป็นตัวผลักดันให้เกิดทัศนคติทดี่ ใี นการพัฒนา ตนเองและเปลี่ยนมุมมองใหม่ว่าความท้าทายเป็น เรื่องสนุก ผมพยายามท�าตัวเองเป็นต้นแบบให้ ลูกน้อง เพราะจะท�าให้เกิดพลังที่ส่งต่อถึงกันได้ จริ ง อยู ่ ที่ โ ดยสั ญ ชาตญาณของมนุ ษ ย์ เวลาเรา เผชิญหน้ากับสิ่งใหม่ที่ไม่เคยท�าจะเกิดความรู้สึก อึดอัดและกลายเป็นแรงกดดันเพราะไม่รู้ว่าจะท�า ออกมาได้ดีหรือเปล่า แต่เมื่อเราตัดสินใจรับงาน ใด ๆ แล้ว ต้องเชือ่ ว่าเราท�าได้และพร้อมจะสนุกกับ การเปลีย่ นแปลง เพราะมันน�าไปสูส่ งิ่ ทีด่ กี ว่าเสมอ”
016-019.indd 18
แผนงานของธุรกิจเคมิคอลส์ สินค้าสองหมวดใหญ่ที่คุณศักดิ์ชัยดูแลคือการผลิตเม็ดพลาสติก ซึ่ง ปัจจุบนั มียอดการผลิตกว่า 2 ล้านตันต่อปี อีกหมวดคือผลิตภัณฑ์แปรรูป จากเม็ดพลาสติกประมาณ 2 แสนตันต่อปี ครอบคลุมตั้งแต่ท่อพีวีซ ี ผลิตภัณฑ์ในหมวดฟิล์ม ฯลฯ ท�าให้จ�าเป็นต้องรวมทุกองค์ประกอบตั้งแต่ งานผลิต ขาย วางแผน และวิจยั เข้ามาไว้ในการดูแลทัง้ หมด เพือ่ พร้อมรับ การเติบโตของธุรกิจในกลุ่มนี้อย่างเป็นระบบ “ปัจจุบันธุรกิจมีการแข่งขันที่สูงขึ้น มีผู้ลงทุนหน้าใหม่ที่เป็นยักษ์ใหญ่ จากอุตสาหกรรมน�้ามันเข้ามา อีกทั้งความต้องการของลูกค้าก็มีแนวโน้ม ที่จะเปลี่ยนแปลงไปตามเมกะเทรนด์ที่ก�าลังเกิดขึ้นทั่วโลก กลยุทธ์ของ เอสซีจ ี เคมิคอลส์ คือ มุง่ พัฒนาสินค้าและบริการให้แตกต่าง รวมถึงสร้าง มูลค่าเพิม่ โดยใช้จุดแข็งและข้อได้เปรียบทางธุรกิจ เพื่อขยายการลงทุนใน ตลาดเพือ่ นบ้านทีย่ งั มีการเจริญเติบโตสูง นอกจากนีย้ งั เน้นการวิจยั พัฒนา และปรับปรุงขบวนการท�างานให้เชื่อมโยง มีความรวดเร็วและยืดหยุ่น เพื่อตอบโจทย์ความต้องการในอนาคตของผู้บริโภคและโอกาสทางธุรกิจ ใหม่ ๆ “ส่วนหนึง่ ของความส�าเร็จของผมในวันนีเ้ กิดจากการเรียนรูอ้ ย่างต่อเนือ่ ง โดยเฉพาะช่วงที่ได้ท�าสิ่งใหม่ที่ไม่เคยท�ามาก่อน ผมได้โอกาสที่ดีเสมอมา เพราะเอสซีจ ี เคมิคอลส์ ให้ผมเป็นส่วนหนึง่ ของการขยายงานมาโดยตลอด ได้เรียนรู้จากความส�าเร็จและความผิดพลาด ผมประทับใจเสมอที่เอสซีจี สนับสนุนให้พนักงานได้เรียนรูต้ งั้ แต่เข้างาน จนเกษียณก็ยงั คงพัฒนาอย่าง ต่อเนื่อง”
6/6/18 9:31 AM
SCG INSIGHT - 19 -
ส่วนหนึ่งของความส�าเร็จของผมในวันนี้เกิดจากการเรียนรู้อย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะช่วงที่ได้ท�าสิ่งใหม่ที่ไม่เคยท�ามาก่อน ผมได้โอกาสที่ดีเสมอมา เพราะเอสซีจี เคมิคอลส์ ให้ผมเป็นส่วนหนึ่งของการขยายงานมาโดยตลอด ได้เรียนรู้จากความส�าเร็จและความผิดพลาด ผมประทับใจเสมอที่เอสซีจีสนับสนุน ให้พนักงานได้เรียนรู้ตั้งแต่เข้างาน จนเกษียณก็ยังคงพัฒนาอย่างต่อเนื่อง
อยู่ไกล แต่เข้าใจกัน แม้หน้าทีจ่ ะท�าให้ตอ้ งเดินทางบ่อยครัง้ และยังมีบางช่วงทีต่ อ้ งประจ�าการ อยูใ่ นต่างแดน แต่คณ ุ ศักดิช์ ยั ก็สามารถอบรมลูกทัง้ สองได้อย่างไม่ขาดตก บกพร่อง โดยมีภรรยาเป็นกองหนุนส�าคัญในยามที่หัวหน้าครอบครัว ไม่อยู่บ้าน “ด้วยความที่ผมต้องเดินทางตลอด บางปีเคยบินมากกว่า 2 แสนไมล์ การดูแลลูกจึงอยูท่ ภี่ รรยาเป็นหลัก แต่ทกุ ครัง้ ทีก่ ลับบ้าน ผมจะให้เวลาเขา อย่างเต็มที่ จะสอนเขาเสมอว่าทุกคนล้วนมีหน้าที่ของตัวเอง หน้าที่ ของพ่อคือท�างาน ส่วนลูกคือเรียนหนังสือ ให้รบั ผิดชอบหน้าทีต่ วั เองให้ด”ี แม้ไม่มเี วลาเท่าครอบครัวอืน่ แต่ลกู ๆ ก็รวู้ า่ คุณพ่อรักและห่วงใยพวกเขา เสมอ ปัจจุบนั ลูกสาวคนโตเรียนอยูท่ คี่ ณะวิทยาศาสตร์ ภาควิชาวัสดุศาสตร์ (โพลิเมอร์) จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ส่วนลูกชายคนเล็กนั้นก็ฉายแวว นักธุรกิจตั้งแต่เด็ก คุณพ่อจึงสนับสนุนให้เรียนที่โรงเรียนนานาชาติ ฮาร์โรว์ เพื่อต่อยอดไปในแนวทางที่เขาต้องการ เมื่อถามถึงไลฟ์สไตล์ คุณศักดิ์ชัยเล่าว่า ด้วยจังหวะชีวิตในปัจจุบัน ที่ไม่ต้องเดินทางมากเท่าแต่ก่อน เขาจึงหันมาออกก�าลังกายมากขึ้น และ เลือกเล่นกีฬาที่ให้ประโยชน์ทั้งสุขภาพและวิธีคิดไปในตัว “ผมชอบเล่นกอล์ฟครับ เพราะกอล์ฟช่วยเรือ่ งการเรียนรู้ ผมชอบซ้อม โดยสังเกตจากวงสวิงของนักกอล์ฟมืออาชีพ นอกเหนือจากกีฬา ครอบครัว ผมมักจะใช้วนั ว่างไปกับการท่องเทีย่ วทัง้ ในและต่างประเทศ ถือเป็นช่วงเวลา ที่ได้สานสัมพันธ์กันครับ” คุณศักดิ์ชัยปิดท้าย
016-019.indd 19
6/6/18 9:31 AM
E
เรื่อง : ผศ. ดร.ธนวรรธน์ พลวิชัย ศูนย์พยากรณ์เศรษฐกิจและธุรกิจ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย
เศรษฐกิจไทยปี 2561
จุดเริ่มต้นของความรุ่งเรือง? ท่ามกลางตัวเลขดี ๆ ทางเศรษฐกิจของไทยทีพ ่ รัง่ พรูออกสูส่ ายตาคนไทยอย่างต่อเนือ่ ง กระทัง่ กระแสค�าว่า “เศรษฐกิจไทย ฟืน้ ตัวแล้วและก�าลังจะดีขนึ้ อย่างต่อเนือ่ ง” เริม่ ได้รบั การกล่าวถึงและตอบสนองจากทุกภาคส่วนเป็นล�าดับ โดยเฉพาะหน่วยงาน ภาครัฐบาล หน่วยงานวิชาการและวิเคราะห์เศรษฐกิจ ตลอดจนองค์กรภาคเอกชนขนาดใหญ่ อย่างไรก็ตาม ท่ามกลางกระแสการฟืน้ ตัวของเศรษฐกิจไทยในรอบนี้ ยังคงมีเสียงดังกึกก้องทัว่ ฟ้าเมืองไทยย้อนแย้งจนถึง ปัจจุบันว่า “เศรษฐกิจไทยที่บอกว่าฟื้นตัวอยู่ ณ ขณะนี้นั้นเป็นการฟื้นตัวแบบกระจุกตัวอยู่เฉพาะธุรกิจขนาดใหญ่ ยังไม่ได้ กระจายตัวไปสู่กลุ่มคนต่าง ๆ ทั่วประเทศ” เข้าท�านองที่ว่า “รวยกระจุกแต่ยังจนกระจาย”
020-023.indd 20
6/6/18 11:44 AM
ECONOMIC OVERVIEW - 21 -
ข้อความข้างต้นเป็นการเกริ่นบทความของผมในครั้งก่อน ๆ ว่าเศรษฐกิจ ฟื้นตัวแล้วแต่ยังโตกระจุกอยู่ ไม่ได้กระจายความมั่งคั่งไปสู่มือประชาชน ทั่วประเทศ ปี 2561 ผ่านไปแล้ว 5 เดือน ทุกคนยังคงตั้งค�าถามในใจว่า เศรษฐกิจไทยฟื้นตัวไปมากแค่ไหน การเติบโตแบบกระจุกตัวยังคงเห็นอยู่ หรือไม่ และอนาคตของเศรษฐกิจไทยจะดีมากน้อยแค่ไหน เราจะมาหา ค�าตอบกันในบทความฉบับนี้ครับ เริ่มต้นด้วยมุมมองของนักเศรษฐศาสตร์และนักวิเคราะห์เศรษฐกิจไทย และเทศในช่วงต้นปี 2561 กูรดู า้ นเศรษฐกิจลงความเห็นคล้ายกันว่าเศรษฐกิจ โลกและไทยฟื้นตัวดีขึ้นและก�าลังปรับตัวขึ้นอย่างต่อเนื่อง แต่ความเสี่ยงทาง เศรษฐกิจยังมีอยูบ่ า้ งไม่วา่ จะเป็นความตึงเครียดทางการเมืองระหว่างประเทศ ของเกาหลีเหนือกับสหรัฐอเมริกา การฟื้นตัวของเศรษฐกิจโลกที่ยังไม่ชัดเจน ตลอดจนความไม่แน่นอนในนโยบายของประธานาธิบดีสหรัฐอเมริกา ท�าให้ นักวิเคราะห์ส่วนใหญ่มองว่า เศรษฐกิจไทยน่าจะฟื้นตัวแบบค่อยเป็นค่อยไป และขยายตัวอยู่ที่ 4.0 - 4.5 เปอร์เซ็นต์ โดยมีการท่องเที่ยวและการส่งออก เป็นตัวขับเคลื่อนในช่วงครึ่งปีแรก และมีการลงทุนของภาครัฐเป็นพระรอง ช่วยขับเคลื่อนเศรษฐกิจไทยในครึ่งปีหลัง ซึ่งทุกฝ่ายมองว่าการส่งออกน่าจะ ขยายตัวได้ดีตามการฟื้นตัวของเศรษฐกิจโลก โดยน่าจะขยายตัวประมาณ 6 - 8 เปอร์เซ็นต์ อย่างไรก็ตาม เศรษฐกิจโลกในช่วง 5 เดือนแรกของปีนี้มีความผันผวน และพลิกผันอย่างมากจนสร้างความปวดเศียรเวียนเกล้าให้รัฐบาล ผู้วาง นโยบาย นักธุรกิจ นักลงทุน และประชาชนทัง้ โลก ไม่วา่ จะเป็นความตึงเครียด ของสหรั ฐ อเมริ ก ากั บ รั ส เซี ย กรณี ข องซี เ รี ย สงครามทางการค้ า ระหว่ า ง สหรัฐอเมริกากับจีน ตลอดจนการคว�่าบาตรทางเศรษฐกิจของสหรัฐอเมริกา ต่ออิหร่าน จนส่งผลให้ราคาน�้ามันโลกเริ่มปรับตัวสูงขึ้น ท�าให้ทั้งโลกมีความ กังวลว่า ปัจจัยลบต่าง ๆ จะเป็นอุปสรรคส�าคัญที่ท�าให้เศรษฐกิจโลกขยายตัว ได้ชา้ กว่าทีค่ าดการณ์ไว้ โดยกองทุนการเงินระหว่างประเทศ (IMF) ยังยืนยัน ตัวเลขคาดการณ์ GDP โลกเมือ่ เดือนเมษายนนีว้ า่ ภาพรวมของเศรษฐกิจโลก
กูรูด้านเศรษฐกิจ ลงความเห็นคล้ายกันว่า เศรษฐกิจโลกและไทย ฟื้นตัวดีขึ้นและ ก�าลังปรับตัวขึ้น อย่างต่อเนื่อง และเอเชียในปี 2561 จะขยายตัวอยู่ที่ 3.9 และ 6.5 เปอร์เซ็นต์ตามล�าดับ ซึ่งปรับตัวดีขึ้นจาก ปี 2560 ที่ขยายตัว 3.8 และ 6.5 เปอร์เซ็นต์ ตามล�าดับ ส�าหรับเศรษฐกิจไทยในช่วง 5 เดือนแรกของ ปีนี้ต้องเผชิญกับความผันผวนของเศรษฐกิจโลก ค่ า เงิ น บาทแข็ ง ราคาพื ช ผลทางการเกษตรที่ ทรงตัวต�่า ตลอดจนราคาน�้ามันที่เริ่มปรับตัวสูงขึ้น ท� า ให้ ภ าคการเกษตรยั ง ไม่ รั บรู้รายได้ที่เพิ่มขึ้น เพราะราคาพืชผลยังไม่ดีโดยเฉพาะข้าวเจ้าและ ยางพารา อีกทั้งความเชื่อมั่นของผู้บริโภคที่ยัง ทรงตัวอยูใ่ นระดับต�า่ ท�าให้ประชาชนยังระมัดระวัง การจั บจ่ า ย พฤติ กรรมการใช้สอยยังไม่คึก คัก
020-023.indd 21
6/6/18 11:45 AM
ECONOMIC OVERVIEW - 22 -
อย่างที่หลายฝ่ายอยากเห็น เกิดเป็นกระแสสังคมที่ยัง ตั้งค�าถามอย่างต่อเนื่องว่าเศรษฐกิจไทยฟื้นตัวจริงหรือ อย่างไรก็ตาม ล่าสุดส�านักงานคณะกรรมการพัฒนา การเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ (สภาพัฒน์) ได้แถลง ตัวเลขเศรษฐกิจไทยในไตรมาสที่ 1 ปี 2561 ว่าขยายตัว สูงถึง 4.8 เปอร์เซ็นต์ เรียกได้ว่าเป็นตัวเลขที่หัก ปากกาเซียนถ้วนหน้า เพราะไม่มใี ครคิดว่าเศรษฐกิจไทย จะขยายตัวสูงได้มากขนาดนี้ หลายฝ่ายคาดว่า GDP ไทยในไตรมาสแรกน่าจะขยายตัวได้เพียง 4.0 - 4.2 เปอร์เซ็นต์เท่านั้น สาเหตุเพราะการส่งออกของไทย ขยายตัวดีมากในช่วงต้นปีคือสูงถึง 11 เปอร์เซ็นต์ ในไตรมาสแรก ซึง่ สอดคล้องกับการท่องเทีย่ วทีข่ ยายตัว สูงตามการฟืน้ ตัวของเศรษฐกิจโลก โดยเฉพาะเศรษฐกิจ ของเอเชียซึ่งโดดเด่นมากจากการที่ทุกประเทศส่งออก ได้ดีขึ้นตามการฟื้นตัวของเศรษฐกิจโลก
การส่งออกของไทย ในปีนี้น่าจะขยายตัว ได้สูงถึง 8.0 - 10.0 เปอร์เซ็นต์ และนักท่องเที่ยวต่างชาติ น่าจะเข้ามาเที่ยว ในประเทศไทย สูงถึง 38 ล้านคน
020-023.indd 22
สถานการณ์ปจั จุบนั ปัจจัยลบของเศรษฐกิจโลกเริม่ คลายตัวลง ปัญหา ความขั ด แย้ ง ระหว่ า งเกาหลี เ หนื อ กั บ สหรั ฐ อเมริ ก า และรั ส เซี ย กั บ สหรัฐอเมริกาเริ่มคลายตัวลง สงครามการค้าของโลกยังไม่บานปลายและ รุนแรง ราคาน�้ามันโลกไม่ควรสูงเกิน 80 ดอลลาร์สหรัฐต่อบาร์เรลในปีนี้ ท�าให้หลายฝ่ายเชื่อว่าการส่งออกของไทยในปีนี้น่าจะขยายตัวได้สูงถึง 8.0 - 10.0 เปอร์เซ็นต์ และนักท่องเที่ยวต่างชาติน่าจะเข้ามาเที่ยวใน ประเทศไทยสูงถึง 38 ล้านคน ตลอดจนการลงทุนในโครงการขนาดใหญ่ ของภาครัฐและพื้นที่ EEC น่าจะเริ่มชัดเจนมากขึ้น ท�าให้หลายหน่วยงาน ด้านเศรษฐกิจของไทยเริม่ มีมมุ มองใหม่วา่ ในปีนเี้ ศรษฐกิจไทยจะขยายตัว ได้สูงกว่า 4.5 เปอร์เซ็นต์
ล่าสุดสภาพัฒน์คาดว่า เศรษฐกิจไทยในปี 2561 น่าจะขยายตัวได้ 4.2 - 4.7 เปอร์เซ็นต์ สูงกว่าทีค่ าดการณ์ไว้เมือ่ ต้นปีที่ 3.6 - 4.6 เปอร์เซ็นต์ ดูแล้วเศรษฐกิจไทยน่าจะเริ่มต้นสู่ความรุ่งเรืองใหม่ได้ครับ แต่สิ่งที่ต้อง ดูกันต่อไปอีก 3 เดือนข้างหน้าคือ ความรุ่งเรืองที่ว่านั้นจะเกิดขึ้นอย่าง ต่อเนื่องจริงหรือไม่ และคนไทยจะรับรู้ถึงการฟื้นและการกระจายตัวทาง เศรษฐกิจได้เมื่อไร คุยกันต่อในครั้งหน้านะครับ
6/6/18 11:45 AM
020-023.indd 23
6/6/18 11:45 AM
MEMBER’S STAGE เรื่อง : อรรยา ภาพ : วิภัทร
Success with Sincerity วิชัย กิจจานุถิตต์พงษ์
หากกล่าวถึงธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับอะไหล่รถโดยสารขนาดใหญ่ ผู้ที่อยู่ในแวดวงคงไม่มีใครไม่รู้จัก ห้ า งหุ ้ น ส่ ว นจ� า กั ด สั จ จะวั ฒ นา หนึ่ ง ในผู ้ น� า เข้ า อุ ป กรณ์ ต กแต่ ง และอะไหล่ ร ถบั ส ที่ เ ก่ า แก่ และครบครันที่สุดในไทย ซึ่งปัจจุบันมีคุณวิชัย กิจจานุถิตต์พงษ์ ทายาทรุ่นสอง เป็นผู้สืบทอด กิจการต่อจากคุณพ่อคุณแม่ทเี่ ริม่ ต้นด�าเนินธุรกิจมาตัง้ แต่ พ.ศ. 2517 อะไรคือสิง่ ทีท่ า� ให้ธรุ กิจ สามารถสานต่อมาได้อย่างมั่นคงจากรุ่นสู่รุ่นยาวนานกว่า 44 ปี ลองไปค้นหากัน
024-027.indd 24
6/11/18 2:07 PM
MEMBER’S STAGE - 25 -
เจ้าพ่ออะไหล่รถใหญ่ ในฐานะเจ้าของกิจการห้างหุน้ ส่วนจ�ากัด สัจจะวัฒนา รวมถึง ห้างหุ้นส่วนจ�ากัด เล้าจิ้งเฮง ซึ่งท�าธุรกิจจัดจ�าหน่ายสกรูนอต ทีม่ อี ายุยาวนานกว่า 60 ปี คุณวิชยั กล่าวว่า ความส�าเร็จในวันนี้ เริม่ ต้นจากการวางพืน้ ฐานทีด่ มี าตัง้ แต่รนุ่ คุณพ่อคุณแม่ เมือ่ มาถึง รุ่นลูกจึงสามารถสานต่อได้อย่างมั่นคง “คุณพ่อคุณแม่ทา่ นเป็นคนขยัน สมัยหนุม่ ๆ คุณพ่อเคยท�างาน เป็นลูกจ้างร้านขายสกรูนอตมาก่อน พอเก็บเงินได้ประมาณหนึง่ จึงแยกออกมาเปิดร้านของตัวเองในย่านคลองถม และใช้ชื่อว่า ห้างหุน้ ส่วนจ�ากัด เล้าจิง้ เฮง โดยมีคณ ุ แม่คอยช่วยงานมาตัง้ แต่ตน้ ผมเติบโตมาในบ้านที่มีชั้นล่างเป็นร้าน ชั้นบนเป็นบ้าน ผมเป็น ลูกชายคนเดียวเลยได้ซมึ ซับการค้าขายของพ่อและแม่มาตัง้ แต่เด็ก ตืน่ เช้ามาก็ตอ้ งลงมาอยูห่ น้าร้าน เราจึงโตมากับบรรยากาศค้าขาย พอโตก็เริ่มช่วยงานทั้งชั่งนอต ชั่งสกรู ห่อของ ท�าหมดทุกอย่าง เหมือนเป็นลูกจ้างคนหนึง่ เพราะพ่อแม่ไม่เคยสอนให้เรานัง่ นอน สุขสบาย ยิ่งผมเองเป็นลูกคนเดียว ยิ่งต้องช่วยงานให้มากเท่าที่ จะมากได้” ในช่วงทีค่ ณ ุ วิชยั ก�าลังจะส�าเร็จการศึกษาจากโรงเรียนอัสสัมชัญ พาณิชยการ คุณพ่อได้มโี อกาสเดินทางไปดูงานอะไหล่รถโดยสาร ขนาดใหญ่ทปี่ ระเทศเยอรมนี และตัดสินใจกลับมาเปิดธุรกิจใหม่ อีกหนึ่งกิจการคือน�าเข้าอุปกรณ์ตกแต่งและอะไหล่ของรถบัส ซึ่งคุณวิชัยได้เริ่มช่วยงานตั้งแต่แรกเริ่ม “อะไหล่รถบัสของเราในที่นี้ไม่ใช่เครื่องยนต์ แต่เป็นสินค้า กลุ ่ ม Bus Accessory ที่ ใ ช้ ป ระกอบขึ้ น เป็ น รถบั ส อาทิ ที่ปัดน�้าฝน ไฟหน้า ไฟท้าย ไฟหลังคา ประตูลม กลอนประตู กระจกพร้อมขากระจก หลอดไฟ ระบบแอร์ ยางปูพื้นรถ เก้าอี้ ฯลฯ เรียกว่าน�าเข้าอุปกรณ์ตกแต่งรถทั้งคันมาเพื่อจ�าหน่าย ลูกค้าของเราตั้งแต่แรกเริ่มก็มีอู่เชิดชัยของเจ๊เกียว รถบัสของ ขสมก. เวลานั้นไม่มีคู่แข่งเลย เราท�าธุรกิจแบบที่เรียกว่าเป็น Monopoly ถือเป็นอันดับ 3 - 4 ของโลกที่บริษัทผู้ผลิตชิ้นส่วน จัดส่งให้เรา ต่อมาก็เริ่มน�าเข้าอุปกรณ์จากประเทศอื่นเพิ่ม เช่น ญี่ปุ่น ไต้หวัน ท�าแบบไร้คู่แข่งมานานกว่า 20 ปี” และถึงจะเป็น ผูจ้ ดั จ�าหน่ายเพียงเจ้าเดียว แต่การท�าธุรกิจของครอบครัวคุณวิชยั ก็ตงั้ อยูบ่ นความซือ่ สัตย์และเอาใจใส่ลกู ค้าเสมอ “หลักการท�างานที่คุณพ่อคุณแม่ท�าให้เห็นและสอนผมมา ตลอดคือ การค้าขายให้ได้ก�าไรที่พอประมาณ และต้องไม่ลืมให้ ความซือ่ สัตย์ ความจริงใจแก่ลกู ค้า สินค้าตัวไหนดีกบ็ อกดี ไม่ใช่
024-027.indd 25
หลักการท�างานที่คุณพ่อคุณแม่ ท�าให้เห็นและสอนผมมาตลอดคือ การค้าขายให้ได้ก�าไรพอประมาณ และต้องไม่ลืมให้ความซื่อสัตย์ ความจริงใจแก่ลูกค้า สินค้าตัวไหนดีก็บอกดี เรื่องบริการหลังการขาย ก็ต้องเสมอต้นเสมอปลาย
ว่าเขาสั่งซื้อตัวนี้ แต่ไปเอาสินค้าอีกตัวให้เขา เรื่องบริการหลัง การขายก็ต้องเสมอต้นเสมอปลาย ด้วยเหตุนี้พวกเราจึงค้าขาย ให้ลูกค้าเจ้าต่าง ๆ มาได้อย่างยาวนานจนถึงทุกวันนี้” แม้ปัจจุบันธุรกิจจ�าหน่ายอะไหล่รถโดยสารจะมีคู่แข่งทาง การค้าเพิ่มขึ้น แต่คุณวิชัยก็ไม่ท้อถอยและโชคดีที่มีรุ่นลูกเข้ามา ช่วยสานต่อกิจการ “ทุกวันนี้ถึงจะถูกคู่แข่งบีบด้วยราคา แต่ด้านบริการถือว่าเรา เป็นเจ้าที่ให้เซอร์วิสดีที่สุด เราให้ความสบายใจและสิ่งที่ดีที่สุด แก่ลูกค้าเสมอ ปัจจุบันเรามี Sourcing สินค้าเพิ่มเติมจากจีน โดยมีลกู สาวเป็นก�าลังหลัก เพราะเขาเรียนจบมาจากอังกฤษและ ยังไปเรียนต่อที่จีน จึงช่วยดูแลส่วนนี้ได้มาก” คุณวิชัยกล่าว ส�าหรับในส่วนของธุรกิจสกรูนอตยังด�าเนินกิจการอย่างต่อเนื่อง เพราะถือเป็นธุรกิจรากฐานที่ท�าให้มีทุกวันนี้ได้ “ปัจจุบันธุรกิจสกรูนอตมีคู่แข่งเยอะมาก โรงงานบางแห่ง ขายตรงกับลูกค้าโดยไม่ได้ผา่ นคนกลางอย่างเราแล้ว แต่อย่างไร ก็ยังเดินต่อไปได้ เนื่องจากเป็นสินค้าที่โรงงานอุตสาหกรรม จ�าเป็นต้องใช้ อย่างไรก็ยังช่วยเสริมงานกันได้”
6/6/18 11:46 AM
MEMBER’S STAGE - 26 -
เปลี่ยนความชอบเป็นธุรกิจ ด้วยความที่ทั้งคุณวิชัยและภรรยาเป็นคนรักการเล่นกีฬามาแต่ไหนแต่ไรและ ยังปลูกฝังนิสัยนี้ให้ลูกทั้ง 4 คน ท�าให้ล่าสุดครอบครัวกิจจานุถิตต์พงษ์ก�าลัง ต่อยอดไปสูก่ จิ การใหม่ทนี่ า� ไลฟ์สไตล์ความชอบของทัง้ ครอบครัวมาผสานกับการ ท�าธุรกิจอย่างลงตัว ด้วยการเปิดคอร์ตแบดมินตันคุณภาพเทียบเท่าระดับสากล “ที่มาของคอร์ตแบดมาจากความรักในกีฬานี้ โดยที่ลูกชายคนเล็ก - โชติธนา กิจจานุถิตต์พงษ์ เป็นผู้ริเริ่มไอเดีย ประกอบกับตัวผมเองเล่นแบดมินตันมานาน กว่า 20 ปี จนทางสโมสรโปโลคลับไว้วางใจให้เป็นประธานฝ่ายแบดมินตันอยู่ 2 ปี และปัจจุบันผมยังได้รับเกียรติให้เป็นที่ปรึกษาของสมาคมกีฬาแบดมินตัน แห่งประเทศไทย ในพระบรมราชูปถัมภ์ ซึ่งมีคุณหญิงปัทมา ลีสวัสดิ์ตระกูล เป็น นายกสมาคมฯ ด้วยหน้าที่นี้ผมยิ่งเล็งเห็นถึงศักยภาพของกีฬาแบดมินตันในไทย ว่ายังไปได้อีกไกลทั้งในแง่ปริมาณและคุณภาพ ผมมั่นใจว่ากีฬานี้จะเป็นที่สนใจ ของเยาวชนมากขึ้นในอนาคต และจะมีนักกีฬาเก่ง ๆ อย่างน้องเมย์ - รัชนก อินทนนท์ เกิดขึ้นอีกมากในเมืองไทย”
ผมยิ่งเล็งเห็นถึงศักยภาพ ของกีฬาแบดมินตันในไทย ว่ายังไปได้อีกไกล ทั้งในแง่ ปริมาณและคุณภาพ ผมมั่นใจว่ากีฬานี้จะเป็น ที่สนใจของเยาวชนมากขึ้น ในอนาคต
คอร์ตแบดแห่งใหม่นี้มีชื่อว่า “พรหมลิขิต แบดมินตัน” ตั้งอยู่บนเนื้อที่กว่า 5 ไร่ บน ถนนบรมราชชนนี ภายในประกอบด้วยสนาม แบดมินตันขนาดมาตรฐาน รวมถึงโซนพิเศษทีน่ า� แทรมโพลีนมาผสานกับกีฬาแบดฯ (ที่เรียกว่า Bounceminton หรือการตีแบดฯ บนผืนผ้าใบ เด้งได้) ซึ่งถือเป็นที่แรกในเมืองไทย “สนุกมาก ๆ ครับ ผมเองอายุ 60 กว่าแล้ว พอได้ลองเล่นก็ยังติดใจ รู้สึกว่าได้กลับไปเป็น เด็กอีกครั้ง เป็นอะไรที่แปลกใหม่มากครับ” ในอนาคตพื้นที่โดยรอบของสนามแบดมินตัน จะถูกพัฒนาและเพิม่ เติมให้เป็นคอมมูนติ มี้ อลล์ ขนาดย่อม ๆ ทีค่ รบครันทุกไลฟ์สไตล์โดยเฉพาะ ส�าหรับคนที่รักการเล่นกีฬา เรียกได้ว่าเป็น การพัฒนาธุรกิจอีกแขนงที่น่าสนใจ ทั้งยังเป็น การส่ ง ไม้ ต ่ อ กิ จ การของคุ ณ วิ ชั ย ให้ กั บ ลู ก ๆ อย่างลงตัว
024-027.indd 26
6/11/18 2:08 PM
MEMBER’S STAGE - 27 -
ธุรกิจเชื่อมสัมพันธ์ครอบครัว หนึ่ ง ในข้ อ ดี ข องการท� า งานกั บ คนใน ครอบครัวคือ การมีคนทีไ่ ว้ใจได้คอยให้คา� ปรึกษา และชี้แนะเสมอ ครอบครัวคุณวิชัยก็เช่นกัน เขากล่าวว่าเป็นการเชื่อมความสัมพันธ์ของคน ในครอบครัวให้ได้ใกล้ชิดกันมากขึ้น “เนื่องจากงานที่ผมท�าเป็นธุรกิจครอบครัว ที่คุณพ่อ คุณแม่ ภรรยา และลูกเข้ามาช่วยกัน เราจึ ง ได้ ทั้ ง ท� า งานและดู แ ลกั น อย่ า งใกล้ ชิ ด ปัจจุบันลูกบางคนก็แยกย้ายไปท�างานด้านที่ ตัวเองถนัด ส่วนคนทีช่ ว่ ยกิจการของทีบ่ า้ น ผมก็ วางใจได้แล้ว ดังนัน้ บางครัง้ เราอาจไม่ได้เจอกัน พร้ อ มหน้ า เหมื อ นตอนลู ก ยั ง เล็ ก เราจึ ง มี ประเพณีประจ�าบ้านที่ท�ากันมาตั้งแต่ผมเด็ก ๆ คือการทานมื้อเย็นร่วมกันทุกวันอาทิตย์ ซึ่ง เราจะอาศั ย เวลานี้ พู ด คุ ย ปรึ ก ษาหารื อ กั น ครอบครัวเราอยูก่ นั แบบเรียบง่าย ท�าตัวสบาย ๆ เหมือนเป็นเพือ่ นกัน ลูกทุกคนจึงเปิดใจปรึกษา ในทุกเรื่อง ท�าให้ช่องว่างระหว่างวัยมีไม่มาก วั น ว่ า งเราจะมี แ ค่ วั น อาทิ ต ย์ เ พราะที่ บ ้ า น ท�างานกันตั้งแต่จันทร์ถึงเสาร์ ส่วนใหญ่เราจะ ทานอาหาร ท�าบุญ และเล่นกีฬาด้วยกัน”
หนึ่งในข้อดีของการท�างาน กับคนในครอบครัวคือ การมีคนที่ไว้ใจได้ คอยให้ค�าปรึกษา และชี้แนะเสมอ
024-027.indd 27
เอสซีจีหุ้นกู้ประตูสู่มิตรใหม่ คุณวิชัยเป็นอีกหนึ่งในลูกค้าในยุคตั้งต้นที่ไว้ใจลงทุนกับเอสซีจีมาโดยตลอด “ผมเชือ่ เรือ่ งการกระจายความเสีย่ งไว้ในหลายสินทรัพย์และหลายสถาบัน แต่ ทีผ่ มมัน่ ใจมากเป็นอันดับต้น ๆ คือ เอสซีจ ี ความประทับใจตัง้ แต่แรกจนถึงตอนนี้ คือ ผมรู้สึกเหมือนได้เพื่อนเพิ่ม ที่นี่ดูแลลูกค้าดีมาก คอยสรรหากิจกรรมมา ให้ท�าตลอด ในแต่ละกิจกรรมก็สนุกสนานและได้มีโอกาสรู้จักคนใหม่ ๆ ซึ่ง บางคนกลายมาเป็นเพื่อนสนิทกันไปเลย” โดยกิจกรรมที่คุณวิชัยชื่นชอบคือ การไปทริปท่องเที่ยวกับเอสซีจีที่เรียกได้ว่าในหนึ่งปีต้องมีรายชื่อของครอบครัว กิจจานุถิตต์พงษ์ทุกครั้ง “ผมไปเทีย่ วกับเอสซีจตี งั้ แต่ทริปแรก ๆ ทีไ่ ปเกนติง้ ไฮแลนด์ มาเลเซีย จากนัน้ ก็ไปญี่ปุ่น สิงคโปร์ ฮ่องกง จีน ไต้หวัน เกาหลี ฯลฯ นอกจากสนุกและประทับใจ แล้ว สิง่ ทีด่ อี กี อย่างคือ เพือ่ นร่วมทริปทีเ่ ป็นสมาชิกเหมือนกัน ทุกคนนิสยั ดี กลับบ้าน มาแต่ละครั้งจะได้เพื่อนเพิ่มขึ้นมามากมาย ผมคิดว่าการที่เอสซีจีท�าทริปแบบนี้ ท�าให้ลูกค้าได้มีโอกาสมารู้จักกัน มีความแน่นแฟ้นขึ้น ซึ่งมีหลายแห่งที่ใช้วิธีนี้ แต่ก็ไม่มีใครท�าได้ดีเหมือนเอสซีจีเลย” คุณวิชัยกล่าวทิ้งท้าย
6/6/18 11:47 AM
เรื่อง : พญ.บัณฑิตา บำรุงเชาว์เกษม กุมารแพทย์ด้านภูมิแพ้ โรงพยาบาลเด็กสมิติเวช
โรคภูมิแพ้
เรื่องใกล้ตัวที่ควรป้องกัน คุ้นหูกันมานานกับ “โรคภูมิแพ้” เชื่อว่าหลายคน ต้องมีคนใกล้ตัวอย่างน้อยหนึ่งคนที่มีโรคดังกล่าว มากวนใจอยู ่ เ สมอ โรคภู มิ แ พ้ เ กิ ด จากร่ า งกายมี ปฏิกิริยาตอบโต้ต่อสารก่อภูมิแพ้ต่าง ๆ มักจะแสดง อาการมากขึ้นในกลุ่มผู้ที่รับพันธุกรรมภูมิแพ้มาจาก พ่อแม่ ในปัจจุบนั มีการพบโรคภูมแิ พ้มากขึน้ ทัว่ โลก ขณะที่ ประเทศไทยมีจ�านวนผู้ป่วยโรคนี้เพิ่มขึ้น 3 - 4 เท่า เมื่อเทียบกับ 10 ปีก่อน ด้วยวิถีชีวิตที่เปลี่ยนไป ประชากรที่ เ พิ่ ม จ� า นวนขึ้ น อาศั ย อยู ่ อ ย่ า งแออั ด จากบ้านเรือนที่เคยมีลักษณะโปร่งโล่ง มีการถ่ายเท อากาศ ก็เปลีย่ นเป็นแบบตะวันตกมากขึน้ มีเพดานเตีย้ ปิ ด หน้ า ต่ า งและเปิดเครื่องปรับอากาศตลอดเวลา ใช้พรมปูพนื้ ทีเ่ ต็มไปด้วยไรฝุน่ นิยมเลีย้ งสุนขั หรือแมว ไว้ในบ้าน รวมถึงมลพิษจากอากาศภายนอก ทั้งจาก ฝุ่นละอองตามท้องถนน ควันจากท่อไอเสียรถยนต์ โรงงานอุตสาหกรรม และควันบุหรี่ สิ่งต่าง ๆ เหล่านี้ ล้วนเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่เมื่อเข้าสู่ร่างกายแล้วจะยิ่ง กระตุ้นให้เกิดอาการมากขึ้น
028-031.indd 28
6/6/18 9:41 AM
TALk To docTor - 29 -
โรคภูมิแพ้ มักเกิดขึ้นกับส่วนใด?
ระบบทางเดินหายใจ มีอาการตั้งแต่น�้ามูกไหล จาม คันจมูก คัดจมูก หรือ อาจมีอาการรุนแรง เช่น ไอ แน่นหน้าอก เกิดอาการหอบ ซึ่ ง เป็ น อาการของโรคหื ด โดยส่วนมากเกิดจากสารก่อ ภูมิแพ้ในอากาศ อาทิ ไรฝุ่น แมลงสาบ ขนและรั ง แค สัตว์เลีย้ ง เกสรพืช หรือเชือ้ รา ในอากาศ ส�าหรับในเด็กเล็ก การแพ้อาหารจ�าพวกนมวัว ไข่ อาจแสดงอาการออกมาทาง ระบบหายใจได้เช่นกัน
ผิวหนัง เช่น ผื่นลมพิษ ผื่นภูมิแพ้ ผิวหนัง ผื่นแพ้จากการสัมผัส สาเหตุใหญ่ของลมพิษมักเกิด จากอาหารและยา ส่วนผื่น ภู มิ แ พ้ ผิ ว หนั ง มั ก เกิ ด ขึ้ น ใน เด็กที่มีพันธุกรรมโรคภูมิแพ้ ในครอบครัว หรืออาจเกิดจาก การแพ้อาหาร เช่น นมวัว ไข่ ในเด็กเล็กมักเกิดผื่นบริเวณ แก้ม หรือเป็นผื่นตามข้อพับ ในเด็กโต
หลายระบบ ส�าหรับบางรายที่มีอาการ แพ้อย่างรุนแรง อาจมีอาการ ระบบทางเดินอาหาร เกิดขึ้นในทุกระบบ เช่น หอบ จ� า พวกอาการปวดท้ อ ง ลมพิษ ช็อก จนถึงขัน้ เสียชีวติ อาเจี ย น ถ่ า ยเป็ น มู ก เลื อ ด ทั้งจากอาหารบางชนิดอย่าง ซึ่ ง มั ก มี ส าเหตุ ม าจากการ กุง้ ถัว่ ลิสง หรือจากการแพ้ยา แพ้อาหาร เช่น เพนิซิลลิน เป็นต้น
028-031.indd 29
6/6/18 9:41 AM
TALk To docTor - 30 -
รักษาโรคภูมิแพ้ อย่างไร? ยาเฉพาะโรค การใช้ยามักเป็นการควบคุมอาการไม่ให้เกิดขึ้น ในปัจจุบันความเข้าใจเรื่อง พยาธิสภาพของโรคต่าง ๆ ดีขนึ้ ท�าให้สามารถใช้ยาควบคุมอาการและลดการอักเสบ ได้งา่ ยขึน้ ขณะเดียวกันยังสามารถตรวจหาสาเหตุของสารก่อภูมแิ พ้ได้ โดยให้แพทย์ ทดสอบผิวหนัง (Skin Prick Test) หรือท�าการตรวจเลือดได้ ฉีดวัคซีน โรคภูมิแพ้ระบบหายใจที่มีสาเหตุมาจากสารก่อภูมิแพ้ที่ไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้ หากผู้ป่วยมีอาการมาก ใช้ยาแล้วไม่ดีขึ้น อาจต้องเสริมภูมิด้วยการฉีดวัคซีนภูมิแพ้ ตามค�าแนะน�าของแพทย์ ซึ่งต้องรับวัคซีนอย่างต่อเนื่องประมาณ 3 - 6 ปี หลีกเลี่ยงสารก่อภูมิแพ้ หากทราบว่าแพ้สารชนิดใดก็ควรหลีกเลี่ยงสารนั้นให้มากที่สุดทั้งจากสัตว์เลี้ยง หรือสถานทีท่ มี่ บี รรยากาศเสีย่ งต่อเกสรหญ้า เกสรดอกไม้ เชือ้ ราในอากาศ ส่วนไรฝุน่ ตามเครื่องนอน หมอน พรม หลีกเลี่ยงได้ด้วยการท�าความสะอาดอย่างสม�่าเสมอ และควรปรับอุณหภูมเิ ครือ่ งซักผ้าไว้ประมาณ 60 องศาเซลเซียส เพือ่ ช่วยลดจ�านวน ไรฝุ่นได้มากขึ้น หรือเลือกใช้เครื่องนอนชนิดป้องกันไรฝุ่น
028-031.indd 30
6/6/18 9:41 AM
028-031.indd 31
6/6/18 9:41 AM
เรื่อง : รศ.น. ภาพ : galleryintell.com, wikimedia.org, robc224.wordpress.com, reurnthai.com, payer.de
แรกมี “ภาพถ่าย” ในสยาม ภาพถ่ายใบแรกที่มีโอกาสอวดโฉมแด่ชาวสยาม เป็นพระบรมฉายาลักษณ์สมเด็จ พระราชินีนาถวิกตอเรียแห่งอังกฤษ โดยพระยาไทรบุรีเป็นผู้ทูลเกล้าฯ ถวาย พระบาทสมเด็จพระนัง่ เกล้าเจ้าอยูห่ วั ทว่าพระองค์ทรงไม่เชือ่ ว่าภาพนัน้ คือภาพถ่าย แต่ทรงเชื่อว่าเป็นภาพเขียนเท่านั้น อย่างไรก็ตาม พระบรมฉายาลักษณ์นั้นก็ได้รับ พระราชทานนามว่า “รูปจ้าววิลาด” และเคยแขวนเอาไว้ที่ท้องพระโรงพระที่นั่ง อมรินทรวินจิ ฉัย (ด้านทิศตะวันตก) ทว่าปัจจุบนั พระบรมฉายาลักษณ์นนั้ ก็หายไปแล้ว
032-037.indd 32
6/6/18 9:44 AM
THE OLD SIAM - 33 -
ชาวสยามรู ้ จั ก เทคโนโลยี ภ าพถ่ า ย ครัง้ แรกในสมัยรัชกาลที่ 3 โดยผู้ถ่ายภาพ คนแรกคือ สังฆราชปาลเลอกัวซ์ บาทหลวง ชาวฝรั่งเศสได้ซื้อกล้องถ่ายภาพประเภท ดาแกโรไทป์ (ประดิษฐ์โดยหลุยส์ ดาแกร์ ชาวฝรั่งเศส เจ้าของเทคนิคดาแกโรไทป์) มาจากกรุงปารีสและน�าเข้ามายังดินแดนสยาม ภาพแบบดาแกโรไทป์ (Daguerreotype) เป็นเทคนิคการใช้แผ่นทองแดงเคลือบเงินแท้ ขัดจนมัน น�าไปเคลือบสารเคมีไวแสง แล้วน�ากลับมาเคลือบด้วยไอปรอท เทคนิคนี้เป็นการถ่ายภาพในยุคแรก ๆ และไม่สามารถท�าส�าเนาได้ ทว่ากล้องตัวนั้นแทบไม่มีโอกาสบันทึกภาพพระบรมวงศานุวงศ์หรือ ขุนนางเท่าไรนัก เนื่องจากชาวสยามยังคงมีความเชื่อว่าการถ่ายภาพจะ ท�าให้อายุสนั้ ลง อย่างไรก็ตาม มีขอ้ สันนิษฐานว่าสังฆราชปาลเลอกัวซ์นา่ จะ ถ่ายภาพเมืองสยามและราษฎรไพร่ฟา้ ไปไม่นอ้ ย เพราะในหนังสือ เล่าเรือ่ ง กรุงสยาม ซึ่งพิมพ์ที่กรุงปารีสใน พ.ศ. 2397 มีรูปลายเส้นประกอบ เกีย่ วกับวิถชี วี ติ ชาวสยาม อาทิ ชายไทยไว้ผมทรงมหาดไทย รูปพระปรางค์ วัดอรุณฯ รูปหญิงไทยไว้ผมจุก ซึ่งวาดได้เหมือนจริงโดยไม่ผิดเพี้ยน และ น่าจะมาจากประดิษฐกรรมภาพถ่ายนี่เอง
ภาพแบบดาแกโรไทป์ (Daguerreotype) เป็นเทคนิคการใช้แผ่นทองแดงเคลือบเงินแท้ขัดจนมัน น�าไปเคลือบสารเคมีไวแสง แล้วน�ากลับมาเคลือบด้วยไอปรอท เทคนิคนี้เป็นการถ่ายภาพในยุคแรก ๆ และไม่สามารถท�าส�าเนาได้
ใน พ.ศ. 2408 จอห์น ทอมสัน ช่างภาพหนุม่ ชาวสกอตแลนด์วยั 28 ปี ได้ขายกิจการร้านถ่ายภาพที่สิงคโปร์ และย้ายส�ามะโนมายังกรุงสยาม ทอมสันได้ขอพระราชทานพระบรมราชานุญาตเข้าไปถ่ายภาพในพระบรมมหาราชวัง (เขาบันทึกว่าเป็นความฝันทีจ่ ะได้บนั ทึกภาพพระบรมมหาราชวัง) และฉายพระรูปพระบาทสมเด็จพระจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว โดยเขาเข้าเฝ้าฯ พร้อมพระเจ้าบรมวงศ์เธอ พระองค์เจ้านิลรัตน กรมหมื่นอลงกฎกิจปรีชา (พระอนุชา) ต่อมารัชกาลที่ 4 พระราชทานพระบรมราชานุญาตให้ทอมสัน ฉายพระรูปพระองค์
032-037.indd 33
6/6/18 9:45 AM
THE OLD SIAM - 34 -
บันทึกของทอมสันระบุวา่ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยูห่ วั ทรงสูงประมาณ 5 ฟุต 8 นิ้ว พระพักตร์ค่อนข้างซูบ ทรงฉลองพระองค์สีขาวยาวถึง พระบาท ทอมสันกราบบังคมทูลขอฉายพระรูปขณะพระองค์คุกพระชงฆ์ (คุกเข่า) ทว่าพระองค์เปลี่ยนพระราชหฤทัย และเสด็จออกมาด้วย ฉลองพระองค์เครื่องแบบจอมพลแห่งกองทัพฝรั่งเศส ฉลองพระองค์นั้น เป็นผ้าขนสัตว์และผ้าไหมมีค่า เมื่อทอมสันฉายพระรูปเสร็จ พระองค์ จึงทรงเปลี่ยนฉลองพระองค์เป็นชุดบรมขัตติยราชภูษาภรณ์ เพื่อให้นาย ทอมสันฉายพระรูปอีก พร้อมทั้งตรัสกับนายทอมสันว่า “เธอท�าทุกอย่าง ที่ต้องการ เพื่อให้รูปออกมาดีเลิศก็แล้วกัน" ภาพของนายทอมสันนัน้ ถ่ายด้วยระบบ Wet Plate ซึง่ ต้องเคลือบน�า้ ยา ในทีม่ ดื ซึง่ เขาสร้างกระโจมไว้ชวั่ คราว และต้องถ่ายภาพนัน้ ภายในครึง่ ชัว่ โมง ส่วนแบบทีถ่ า่ ยต้องอยูน่ งิ่ เป็นเวลาอย่างต�า่ 3 นาที เพราะน�า้ ยานัน้ มีความ ไวแสงต�่ามาก นายทอมสันยังได้ถ่ายภาพทิวทัศน์ของกรุงเทพฯ ตามริม แม่นา�้ เจ้าพระยาไปจนถึงพระนครศรีอยุธยา และได้เข้าถ่ายภาพกระบวนแห่ พระราชพิธโี สกันต์ของสมเด็จพระเจ้าลูกยาเธอ เจ้าฟ้าจุฬาลงกรณ์ อีกด้วย ซึ่งภาพกระบวนเรือนั้นใช้เทคนิคการต่อรูปภาพเป็นแนวยาว ความสนพระราชหฤทัยในวิทยาการถ่ายภาพของพระบาทสมเด็จ พระจอมเกล้าเจ้าอยูห่ วั ท�าให้ชาวสยามรูว้ า่ การถ่ายภาพไม่ใช่เรือ่ งอันตราย พระองค์ ฉ ายพระรู ป พระองค์ กั บ พระมเหสี และพระราชทานให้ กั บ คณะทูตมากมาย ท�าให้การถ่ายภาพค่อย ๆ แผ่ความนิยมออกไปจาก ราชส�านัก ขณะเดียวกันว่ากันว่ายังเป็นพระราชประสงค์ที่จะใช้ภาพถ่าย ในการประชาสัมพันธ์วถิ ชี วี ติ ของชาวสยามให้เผยแพร่ไปยังหมูช่ าวตะวันตก แม้เทคโนโลยีถ่ายภาพจะเป็นเรื่องใหม่จากตะวันตก แต่ก็มีคนไทย มากมายทีเ่ รียนรูก้ ารถ่ายภาพได้อย่างรวดเร็ว อาทิ พระยากระสาปนกิจโกศล (หรือนายโหมด อมาตยกุล) ขุนนางสมัยรัชกาลที่ 3 และรัชกาลที่ 4 ทีเ่ มือ่ ครัง้ สมเด็จพระราชินนี าถวิกตอเรียแห่งประเทศอังกฤษ ทรงส่งอุปกรณ์ ถ่ายภาพครบชุดมาถวายรัชกาลที่ 4 ท่านสามารถถ่ายภาพได้สา� เร็จทัง้ ทีไ่ ม่รู้ ภาษาอังกฤษเลย พระปรีชากลการ (หรือนายส�าอาง อมาตยกุล) ลูกชาย ของพระยากระสาปนกิจโกศล หลวงอัคนีนฤมิตร (หรือนายจิตร จิตราคนี) พระเจ้าบรมวงศ์เธอ พระองค์เจ้านิลรัตน กรมหมืน่ อลงกฎกิจปรีชา พระเจ้า น้องยาเธอของรัชกาลที่ 4 เป็นต้น ส่วนนอกพระบรมมหาราชวัง ขณะทีส่ ตูดโิ อถ่ายภาพของชาวตะวันตก มีหลายแห่งทัว่ กรุงเทพฯ ร้านถ่ายรูปของนายจิตร (หรือหลวงอัคนีนฤมิตร) ก็ก่อตั้งขึ้นที่แพวัดซางตาครู้สใน พ.ศ. 2406 นับเป็นคนไทยคนแรกที่ ตั้งร้านถ่ายรูปเพื่อถ่ายภาพเป็นอาชีพก็ว่าได้ นายจิตรหรือฟรานซิส. จิตร ถ่ายภาพต่าง ๆ ไว้มากมาย อาทิ ภาพสถานที่ ผู้คน เหตุการณ์ต่าง ๆ โดยภาพถ่ายทุกภาพของร้านจะปรากฏตราของร้านก�ากับไว้ดว้ ย นายจิตร เป็นช่างภาพที่หัดการถ่ายภาพจากบาทหลวงลานอร์ดี ชาวฝรั่งเศส และ นายทอมสัน จนตั้งห้างถ่ายภาพของตนเอง และได้เข้ามารับราชการเป็น ช่างภาพหลวงในสมัยรัชกาลที่ 4
032-037.indd 34
6/6/18 9:45 AM
THE OLD SIAM - 35 -
นายจิตรมีโอกาสตามเสด็จพระบาทสมเด็จพระจอมเกล้า เจ้าอยู่หัว ไปในการทอดพระเนตรสุริยุปราคาที่หว้ากอ จังหวัด ประจวบคีรีขันธ์ เมื่อ พ.ศ. 2411 และได้บันทึกภาพไว้ด้วย นอกจากนี้นายจิตรยังมีผลงานตีพิมพ์ในหนังสือพิมพ์ใหญ่ ๆ อีก หลายฉบับ เช่น บางกอกรีคอร์เดอร์ จดหมายเหตุสยามไสมย บางกอกไทม์ เป็นต้น ลุเข้าสู่สมัยพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว การ ถ่ายภาพภายในกรุงสยามก็แพร่หลายมากขึน้ ทัว่ กรุงเทพฯ มีสตูดโิ อ ถ่ายภาพมากกว่า 20 แห่ง มีช่างภาพฝรั่งมากมายเป็นเจ้าของ ขณะที่พระองค์ก็สนพระราชหฤทัยการถ่ายภาพเป็นอย่างมาก ในการเสด็จประพาสต้นครั้งที่ 2 เมื่อ พ.ศ. 2449 พระองค์เสด็จ พระราชด�าเนินไปทัว่ กรุงสยาม ทรงถ่ายภาพราษฎร สถานทีต่ า่ ง ๆ ไว้มากกว่า 50 ครั้ง หรือแม้แต่การเสด็จประพาสยุโรปครั้งที่ 2 ใน พ.ศ. 2450 พระองค์ก็ทรงใช้กล้องถ่ายภาพคู่พระหัตถ์ที่ทรง เรียกว่า “กล้องโกแด็กอย่างโปสตก๊าด” ซึ่งถ่ายโดยใช้ฟิล์ม เซลลูลอยด์ ด้วยความสนพระราชหฤทัยในวิทยาการภาพถ่าย ใน พ.ศ. 2447 และ พ.ศ. 2448 ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ ให้จัดงานแสดง อวดประชั น ภาพถ่ายขึ้นในงานไหว้พ ระพุท ธชิ น ราช ณ วั ด เบญจมบพิตรดุสิตวนาราม โดยรูปที่จัดแสดงมีทั้งรูปที่อัดลง กระดาษและรูปกระจกที่ต้องใส่ถ�้ามองมากถึง 382 ภาพ โดย
เปิดให้ผู้มาร่วมงานลงคะแนน มีรางวัลใหญ่เป็นเหรียญทอง 5 เหรียญ ขณะทีร่ า้ นของพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยูห่ วั หรือ “ร้านหลวง” ในงานเดียวกันนั้น ก็เป็นร้านที่พระองค์เสด็จฯ มา ทุกคืนเพื่อทรงถ่ายภาพฝีพระหัตถ์พระราชทาน โดยจะทรงเก็บ ค่าถ่ายรูปคนละ 20 บาท เพือ่ สมทบทุนสร้างพระอุโบสถหลังใหม่ ภาพถ่ายฝีพระหัตถ์ทุกรูปจะมีพระปรมาภิไธยย่อ จปร เป็นรูป วงกลมที่ฉากหลัง ทั้งยังโปรดการจัดฉากด้วยพระองค์เองและ การถ่ายภาพล้อเลียนอีกด้วย กล้องถ่ายรูปได้กลายมาเป็นของนิยมในหมู่เจ้าจอมและกลุ่ม สตรีชั้นสูง ภาพถ่ายหลายภาพแสดงให้เห็นถึงบรรยากาศใน พระบรมมหาราชวัง พระบรมฉายาลักษณ์ ขุนนาง และกิจกรรม ต่าง ๆ ในวังหลวง เนือ่ งจากเจ้าจอมเหล่านีส้ ามารถเข้าถึงเหตุการณ์ พิเศษที่ช่างภาพทั่วไปไม่สามารถเข้าถึงได้ อาทิ เจ้าจอมเอิบและ เจ้าจอมเอือ้ น มีความสามารถถ่ายภาพและล้างภาพได้ดว้ ยตนเอง โดยภาพที่ประกวดในงานวัดเบญจมบพิตรฯ เจ้าจอมเอื้อนได้รับ ลงคะแนนเป็นล�าดับที่ 15 ส่วนเจ้าจอมเอิบผู้พี่ได้รับลงคะแนน เป็นล�าดับที่ 18 ส่วนพระบรมฉายาลักษณ์พระบาทสมเด็จ พระจุ ล จอมเกล้ า เจ้ า อยู ่ หั ว ขณะทรงท� า พระกระยาหารที่ พระต�าหนักเรือนต้นในพระราชวังดุสิตที่นิยมในปัจจุบัน ก็เป็น ฝีมือการถ่ายภาพของเจ้าจอมเอิบ
ใน พ.ศ. 2447 และ พ.ศ. 2448 ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ ให้จัดงานแสดงอวดประชันภาพถ่ายขึ้น ในงานไหว้พระพุทธชินราช ณ วัดเบญจมบพิตรดุสิตวนาราม โดยรูปที่จัดแสดงมีมากถึง 382 ภาพ
032-037.indd 35
6/6/18 9:45 AM
THE OLD SIAM - 36 -
ช่วงที่ฝรั่งเศสก�าลังรุกรานเข้ามายังสยาม ทางฝั่งจันทบุรี พระองค์ได้ฉายพระรูป ร่วมกับสมเด็จพระเจ้าซาร์นิโคลัสที่ 2 แห่งรัสเซีย พระบรมฉายาลักษณ์คู่ใบนั้น ต่อมาได้ปรากฏบนหน้าหนังสือพิมพ์ ฉบับต่าง ๆ ทั่วยุโรป ส่งผลให้เวลาต่อมา ฝรั่งเศสถอนก�าลังออกจากจันทบุรี และยุติการรุกรานทางตะวันออก
ภาพถ่ายยังมีบทบาททางการเมืองสมัยรัชกาลที่ 5 เมือ่ ครัง้ พระบาทสมเด็จ พระจุลจอมเกล้าเจ้าอยูห่ วั เสด็จประพาสยุโรปครัง้ แรก เป็นช่วงทีฝ่ รัง่ เศสก�าลัง รุกรานเข้ามายังสยามทางฝั่งจันทบุรี พระองค์ได้ฉายพระรูปร่วมกับสมเด็จ พระเจ้าซาร์นิโคลัสที่ 2 แห่งรัสเซีย พระบรมฉายาลักษณ์คู่ใบนั้นต่อมาได้ ปรากฏบนหน้าหนังสือพิมพ์ฉบับต่าง ๆ ทั่วยุโรป ส่งผลให้เวลาต่อมาฝรั่งเศส ถอนก�าลังออกจากจันทบุรี และยุติการรุกรานทางตะวันออก ในสมัยพระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 6 นอกจาก จะใช้ภาพถ่ายเป็นสื่อกลางการเล่าเรื่องแล้ว ความประณีตในการจัดฉาก เครือ่ งแต่งองค์ทรงเครือ่ งก็ละเอียดกว่ายุคก่อนหน้า ชนชัน้ สูงมากมายมีความรู้ จากการเดินทางไปศึกษายังตะวันตก และหลายคนก็ครอบครองกล้องถ่ายภาพ ร้านถ่ายภาพของโรเบิรต์ เลนซ์ ช่างภาพลือชือ่ ชาวตะวันตกคนหนึง่ ถูกแปรสภาพ เป็น “ห้องฉายารูปนรสิงห์” ของรัชกาลที่ 6 นอกจากนั้นในยุคนี้ยังมีเทคนิค การฉายไฟเพื่อให้สามารถถ่ายภาพได้ทั้งกลางวันและกลางคืนอีกด้วย
032-037.indd 36
พัฒนาการด้านเทคโนโลยีถา่ ยภาพในต่างประเทศ มีราคาถูกลงและแพร่กระจายไปยังหัวเมืองต่าง ๆ รวมไปถึงสามัญชน เกิดร้านรับถ่ายภาพมากมาย ใน พ.ศ. 2502 สมาคมถ่ายภาพแห่งประเทศไทย ได้ถือก�าเนิดขึ้น ภาพถ่ายได้กลายเป็นสื่อกลาง การท�างานศิลปะไปจนถึงบันทึกเหตุการณ์ส�าคัญ ทางประวัตศิ าสตร์ หลัง พ.ศ. 2520 ฟิลม์ ถ่ายภาพ มีราคาถูกลง เพราะมีการผลิตเชิงอุตสาหกรรม เช่นเดียวกับฟิล์มสีจนมาถึงดิจิทัล อย่างไรก็ตาม ภาพถ่ายไม่ได้เป็นเพียงการฉายแสงลงบนกระดาษ ทว่าเป็นเครื่องมือบันทึกวันเวลาที่ไม่อาจหวนคืน ไปได้อีกครั้ง
6/6/18 9:45 AM
032-037.indd 37
6/6/18 9:45 AM
What happened - 38 -
เรื่อง : พลวัฒน์
ทดสอบวัคซีนพิษสุนัขบ้าส�าเร็จ 6 กรกฎาคม 2428
นักเคมีและนักจุลชีววิทยาชาวฝรั่งเศสชื่อ หลุยส์ ปาสเตอร์ ท�าการคิดค้นวัคซีน โรคพิษสุนัขบ้าส�าเร็จเป็นครั้งแรกของโลกและใช้รักษาชีวิตผู้คนมาจนถึงทุกวันนี้ โรคพิษสุนขั บ้าเกิดจากเชือ้ ไวรัสทีช่ อื่ ว่า เรบีส์ (Rabies) สามารถติดต่อได้จากสัตว์เลีย้ งลูก ด้วยนมทุกชนิดผ่านทางน�า้ ลายหากถูกกัด อีกทัง้ ยังสามารถติดเชือ้ โรคได้จากการข่วน อีกด้วย โดยในครั้งแรกหลุยส์ ปาสเตอร์ ได้ทดลองวัคซีนชนิดนี้ในสัตว์ ก่อนจะน�ามา ใช้รักษาเด็กอายุ 9 ขวบรายหนึ่งที่โดนสุนัขบ้ากัด ผลก็คือเด็กคนดังกล่าวหายจาก อาการป่วย นับเป็นความส�าเร็จครั้งยิ่งใหญ่ของมวลมนุษยชาติ
สหรัฐอเมริกาส่งปรมาณู ลูกแรกลงฮิโรชิมา 6 สิงหาคม 2488
อนุโลมให้ใช้ค�าว่า “Siam” ในหนังสือราชการ 7 กันยายน 2488
นายทวี บุณยเกตุ นายกรัฐมนตรี ได้ออกประกาศ อนุโลมให้ใช้ชื่อ Siam เรียกประเทศไทยรวมถึงเรียก ชาวไทยว่า Siamese ในภาษาอังกฤษ (หลังจากที่เมื่อ วันที่ 24 มิถุนายน พ.ศ. 2482 ได้มีการประกาศ เปลี่ยนชื่อจากสยามเป็นประเทศไทยอย่างเป็นทางการ ไปแล้ว) โดยให้เหตุผลว่า รัฐบาลพิจารณาแล้วว่าชื่อ ดังกล่าวเป็นชื่อที่ชาวต่างชาติใช้เรียกมาช้านาน จึงเห็นควรให้ใช้ค�าว่า Siam ไปก่อน จากนัน้ เมือ่ ล่วงเข้าสูย่ คุ จอมพล ป. พิบลู สงคราม ก็ได้มปี ระกาศให้กลับมาใช้ชอื่ ประเทศ ว่า Thailand อีกครั้ง และใช้เรื่อยมาจนถึงปัจจุบัน
038-039.indd 38
นาทีส�าคัญในหน้าประวัติศาสตร์ที่สร้าง ผลกระทบจนทุกวันนี้ ระเบิดปรมาณูจากการ ทดลองในโครงการแมนฮัตตันทีส่ หรัฐอเมริกา หมดเงิ น ทุ น ไปหลายพั น ล้ า นเหรี ย ญสร้ า ง ร่องรอยทีโ่ ลกยากจะลืม โดยเฉพาะครอบครัว ผู ้ เ สี ย ชี วิ ต ที่ ฮิ โ รชิ ม ากว่ า 140,000 คน เช้าวันนั้น Little Boy ระเบิดปรมาณูลูกแรก ใช้เวลา 43 วินาทีจากท้องฟ้าลงสูเ่ มืองฮิโรชิมา สร้างการระเบิดที่รุนแรงเกินกว่าจินตนาการ คลื่ น ความร้ อ น 4,000 องศาเซลเซี ย ส เผาผลาญทุกอย่างที่แผ่ขยายไปถึง จากนั้น ปรมาณูอกี ลูกทีช่ อื่ Fat Man ก็ถกู ส่งไปยัง นางาซากิ มีผเู้ สียชีวติ เพิม่ อีกราว 80,000 คน กระทั่ง 6 วันต่อมา ญี่ปุ่นประกาศยอมแพ้ สงครามต่อฝ่ายสัมพันธมิตร ถือเป็นการ ยุติสงครามโลกครั้งที่ 2 อย่างเป็นทางการ
6/6/18 4:25 PM
Mobile ApplicAtion - 39 -
สูงวัยไม่ใช่ปัญหา ใช้ชีวิตได้สนุกกว่าที่เคย ด้วยทางลัดง่าย ๆ ผ่าน
Mobile Application ลาวัลย์ ศิริสุนทรไพบูลย์ นักธุรกิจเจ้าของคลังสินค้า
ในวัย 78 ปีที่ยังดูกระฉับกระเฉงคล่องตัว คุณลาวัลย์ ศิริสุนทรไพบูลย์ นักธุรกิจ เจ้าของคลังสินค้าในจังหวัดชลบุรี ลูกค้าหุ้นกู้รุ่นแรก ๆ ของเอสซีจี ไม่เคยปล่อยชีวิต ให้เงียบเหงาเหมือนผูใ้ หญ่วยั เกษียณทัว่ ไป เธอยังคงเพลิดเพลินกับการท�ากิจกรรมร่วมกับ สมาชิกในครอบครัวทั้งรุ่นลูกและรุ่นหลาน โดยเฉพาะการพูดคุยผ่านโซเชียลเน็ตเวิร์ค ทั้งเฟซบุ๊กและไลน์กลุ่มครอบครัวที่มักจะมีเรื่องราวน่าสนใจมาแบ่งปันกันอยู่เสมอ ยิ่งเมื่อมีบริการ Mobile Application และสมาชิกในบ้านที่เป็นลูกค้าหุ้นกู้ของเอสซีจี ต่างดาวน์โหลดมาใช้กันทุกคน การแชร์และชวนกันไปรับสิทธิประโยชน์จึงกลายเป็น หนึ่งในเรื่องสนุกที่ทุกคนในบ้านมีส่วนร่วม “ปกติเราเล่นไลน์กบั ลูกหลานอยูแ่ ล้ว มีกรุป๊ ไลน์ไว้คยุ กันในครอบครัวให้รวู้ า่ ลูกหลาน ไปไหน ท�าอะไรอยู่ ผู้สูงอายุอย่างเราจะได้ไม่เหงา อีกอย่างเราต้องตามสมัยบ้าง ไม่อย่างนัน้ เดีย๋ วเขาจะหาว่าไม่รเู้ รือ่ ง (หัวเราะ) พอ SCG Debenture Club เปิดให้บริการ แอปพลิเคชัน เราก็ดาวน์โหลดมาลองดูและใช้เป็นค่อนข้างเร็วเพราะเป็นแอปพลิเคชัน ที่ใช้งานไม่ยาก ทั้งดิฉัน สามี และลูกอีกสองคนที่เป็นสมาชิกหุ้นกู้ ก็ดาวน์โหลดมาใช้ ทุกคน พอใครเปิดแอพแล้วเห็นสิทธิพิเศษน่าสนใจก็จะมาคุยและชวนกันไปใช้สิทธิ์” เพราะเป็นผูส้ งู วัยทีย่ งั คงใช้ชวี ติ ทันสมัยเช่นนีเ้ อง ไลฟ์สไตล์ของคุณลาวัลย์จงึ ไม่ตา่ งจาก วัยรุ่นและคนท�างานทั่วไปนัก ทั้งการเดินช็อปปิ้งในห้างสรรพสินค้า ชิมของอร่อย ตามร้านอาหารชื่อดัง หรือไปชมคอนเสิร์ตแบบยกบ้าน โดยทุกสัปดาห์คุณลาวัลย์ จะเดินทางเข้ากรุงเทพฯ เพื่อมาเยี่ยมหลาน ๆ ที่ยังอยู่ในวัยเรียน และท�ากิจกรรม ที่ชื่นชอบเหล่านี้ร่วมกัน “ทุกอาทิตย์เราจะเข้ากรุงเทพฯ มาเยีย่ มหลาน ก็ถอื โอกาสนีช้ อ็ ปปิง้ และหาของอร่อย รับประทาน จึงมีโอกาสได้ใช้สิทธิพิเศษเป็นส่วนลดในร้านค้าและร้านอาหารต่าง ๆ โดยเฉพาะการดืม่ กาแฟที่ true coffee นีถ่ อื ว่าใช้บอ่ ยมาก เพราะชอบรสชาติกาแฟของทีน่ ี่ และที่ใช้สิทธิ์เป็นประจ�าอีกอย่างคือคอนเสิร์ต ซึ่งที่บ้านชอบไปดูกันมาก เพราะทาง เอสซีจีเลือกนักร้องมาดี ถูกใจทุกปี ไปดูกี่ครั้งก็ประทับใจ คอนเสิร์ตครั้งล่าสุดก็ใช้สิทธิ์ ในการเข้าชมผ่านแอพ จองไปทัง้ ครอบครัวเลยค่ะ ถือว่าเป็นกิจกรรมทีเ่ ชือ่ มความสัมพันธ์
หลดได แล ววันนี้ที่
038-039.indd 39
ในครอบครั ว ได้ ดี ม าก แล้ ว ก็ ไ ม่ ใ ช่ แ ค่ คอนเสิร์ตนะคะ ทุกสิทธิพิเศษของ SCG Debenture Club ท�าให้ครอบครัวเรา ได้ท�าอะไรร่วมกันมากขึ้น อย่างการไป ดื่มกาแฟ ไปรับประทานอาหาร แล้วได้ ส่วนลดร่วมกัน แถมยังใช้งานง่ายผ่านแอพ เป็นอะไรทีส่ ะดวกและสร้างความสุขเล็ก ๆ น้อย ๆ ให้เราได้ดีทีเดียว “ยอมรับว่าก่อนจะดาวน์โหลดแอพ มาใช้กก็ งั วลว่าจะยากไหม แต่พอลองใช้แล้ว บอกเลยว่าง่ายและสบายกว่า SMS เยอะ เพราะก่ อ นหน้ า นี้ เ วลาจะใช้สิทธิพิเศษ ต้องส่ง SMS ยืนยันก่อน แล้วถึงได้รหัส ตอบกลับมา บางครั้ง SMS ก็หลุดบ้าง หายบ้าง พอจะใช้กห็ าไม่เจอ แต่การใช้สทิ ธิ์ ผ่านแอพสะดวกมาก ไปไหนก็เปิดโชว์ กดปุ ๊ บรั บสิ ทธิ์ ต รงนั้ น ได้เลย อยากให้ เพื่ อ น ๆ ในวั ย เดี ย วกั น ได้ ล องใช้ ดู ค ่ ะ แล้วจะรูว้ า่ ไม่ยงุ่ ยากส�าหรับผูส้ งู วัยอย่างเรา เลยค่ะ” คุณลาวัลย์ปิดท้ายบทสนทนา ก่ อ นจะขอตั ว ไปช็ อ ปปิ ้ ง และจิ บ กาแฟ แก้วโปรดกับหลาน ๆ ด้วยรอยยิ้มสดใส เรียกว่าเป็นผู้สูงวัยที่มีไลฟ์สไตล์ทันสมัย อยู่เสมอจริง ๆ
“สิทธิประโยชน์เหนือระดับ เอกสิทธิ์เฉพาะคุณ”
สามารถดาวน์โหลดแอปพลิเคชันได้แล้ววันนีท้ ี่ App Store และ Play Store (รองรับทั้งระบบ iOS และ Android) หรือสแกนจาก QR Code
6/11/18 2:09 PM
เรื่อง : Tum ภาพ : อมรินทร์พริ้นติ้ง
ณภาฯ
ท้องฟ้าแห่งโอกาส ที่ไม่มีวันสิ้นสุด หลายคนน่าจะคุ้นเคยกับข่าวของพระเจ้าหลานเธอ พระองค์เจ้าพัชรกิติยาภา ที่เสด็จไปทรงเยี่ยมเยือน ให้ก�าลังใจผู้ต้องขังหญิง ซึ่งเป็นความสนพระทัยของพระองค์ที่ทรงมีมาต่อเนื่องในฐานะของผู้ศึกษา ทางด้านนิติศาสตร์และต้องการพัฒนาคุณภาพชีวิตผู้ต้องขังที่ขาดแคลนโอกาสในการกลับคืนสู่สังคม
040-041.indd 40
6/11/18 2:10 PM
The Royal PRojecTs - 41 -
นอกจากพระองค์จะทรงร่วมมือกับส�านักงานป้องกันยาเสพติด และปราบปรามอาชญากรรมแห่งสหประชาชาติ (UNODC) ผลักดันให้เกิดการปฏิบัติต่อผู้ต้องขังหญิงอย่างค�านึงถึงศักดิ์ศรี ขัน้ พืน้ ฐานความเป็นมนุษย์ตามข้อก�าหนดกรุงเทพแล้ว ยังทรงก่อตัง้ มูลนิธิณภาฯ ในด�าริพระเจ้าหลานเธอ พระองค์เจ้าพัชรกิติยาภา เพือ่ สร้างโอกาสและช่วยเหลือผูต้ อ้ งขังและผูพ้ น้ โทษให้กลับคืนสู่ สังคม โดยการจัดฝึกอบรมวิชาชีพและการผลิตภายในเรือนจ�า และที่มูลนิธิณภาฯ เพื่อให้คนกลุ่มนี้สามารถผลิตสินค้าที่ได้ มาตรฐานแล้วน�าไปจ�าหน่ายภายใต้แบรนด์ “ณภาฯ” มู ล นิ ธิ ณ ภาฯ ก่ อ ตั้ ง อย่ า งเป็ น ทางการขึ้ น เมื่ อ วั น ที่ 13 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2557 ทว่าในทางปฏิบัติ มูลนิธิณภาฯ เริ่ม ท�างานมาตั้งแต่ปี 2551 นับถึงตอนนี้ก็เป็นเวลา 1 ทศวรรษพอดี งานในช่วงต้นมุ่งไปที่การช่วยเหลือกลุ่มผู้ต้องขังเพื่อสร้าง อาชีพและการพึง่ พาตนเองหลังพ้นโทษ แต่เพราะอคติของสังคม อดีตผูต้ อ้ งขังจ�านวนไม่นอ้ ยไม่อาจก้าวข้ามก�าแพงอคตินไี้ ด้ ไม่มี ใครต้องการรับคนคุกเข้าท�างาน เท่ากับผลักให้คนเหล่านี้ต้อง ท�าผิดซ�้าและกลับเข้าสู่วงจรเดิม เหตุนี้มูลนิธิณภาฯ จึงริเริ่มการ ช่วยเหลือผู้พ้นโทษที่ต้องการเปลี่ยนแปลงและพัฒนาตนเอง ให้กลับคืนสู่สังคมอย่างปกติสุข โดยรับมาอยู่กับทางมูลนิธิ กลุ่มเป้าหมายหลักของทางมูลนิธิณภาฯ จึงประกอบด้วย ผู้ต้องขังในเรือนจ�าที่ทางมูลนิธิณภาฯ ให้การฝึกอบรม พัฒนา ความรู้และทักษะเพื่อเตรียมความพร้อมด้านอาชีพหลังพ้นโทษ ลดพฤติกรรมเลียนแบบการกระท�าความผิดและการเรียนรู้การ ก่ออาชญากรรมจากผูต้ อ้ งขังคนอืน่ ๆ อีกกลุม่ คือผูท้ พี่ น้ โทษแล้ว มีวตั ถุประสงค์เพือ่ เพิม่ โอกาสในการประกอบอาชีพโดยใช้ทกั ษะ ที่ได้จากการฝึกอบรม มีการรับผู้พ้นโทษบางส่วนที่ต้องการ เข้าท�างานกับทางมูลนิธิณภาฯ โดยรับเป็นลูกจ้างแรงงานหรือ พนักงาน อีกหนึ่งโครงการที่กลุ่มเป้าหมายหลักเป็นเด็กและเยาวชนที่ ออกจากสถานพินจิ และคุม้ ครองเด็กและเยาวชน หรือพ่อแม่อยูใ่ น เรือนจ�า คือโครงการ BBG (Bounce Be Good) ที่ใช้กีฬาเป็น เครือ่ งมือผลักดันเด็กและเยาวชนไปสูเ่ ส้นทางนักกีฬาเทเบิล้ เทนนิส อาชีพ ภายใต้การจัดการแบบนักกีฬามืออาชีพ มีพี่เลี้ยง โค้ช นักจิตวิทยา นักสังคมสงเคราะห์ การจัดการเรียนการสอนและ ให้ทนุ การศึกษาจนจบปริญญาตรี โดยมีเงือ่ นไขว่าจะต้องกลับมา ให้โอกาสกับรุ่นน้องที่ต้องการโอกาสเช่นเดียวกัน ไม่ใช่เพียงสินค้าภายใต้แบรนด์ “ณภาฯ” เท่านัน้ ปัจจุบนั ยังมี “จัน” ตราสินค้าที่มาพร้อมแนวคิด The Secret of Royal อีกหนึง่ แบรนด์ทมี่ คี วามหมายลึกซึง้ สะท้อนถึงชีวติ ทีไ่ ร้อสิ รภาพ ของผูต้ อ้ งขัง โดยตราดังกล่าวมาจากค�าว่า จันทรา หรือพระจันทร์
040-041.indd 41
“เพราะอคติของสังคม อดีตผู้ต้องขังจำนวนไม่น้อย ไม่อาจก้าวข้ามกำแพงอคตินี้ได้ ไม่มีใครต้องการรับคนคุกเข้าทำงาน เท่ากับผลักให้คนเหล่านี้ ต้องทำผิดซ้ำและกลับเข้าสู่วงจรเดิม เหตุนี้มูลนิธิณภาฯ จึงริเริ่ม การช่วยเหลือผู้พ้นโทษที่ต้องการ เปลี่ยนแปลงและพัฒนาตนเอง ให้กลับคืนสู่สังคมอย่างปกติสุข”
ดาวบริวารของโลกที่ผู้ต้องขังไม่มีโอกาสได้พบเห็นในเรือนจ�า เนื่องจากกฎระเบียบภายในเรือนจ�าก�าหนดให้ต้องเข้าเรือนนอน ตัง้ แต่พระจันทร์ยงั ไม่ขนึ้ แสงสว่างจากดวงจันทร์จงึ เป็นโอกาสที่ จะสาดส่องให้แก่ชีวิตของพวกเขาและเธอในอนาคต ในเว็บไซต์ของมูลนิธิณภาฯ ระบุว่า ตราสัญลักษณ์ประจ�า องค์กรมีลักษณะคล้ายเครื่องหมายอนันต์ สื่อถึงการให้โอกาส อย่างไม่มีที่สิ้นสุด และค�าว่า ณภาฯ นอกจากหมายถึงท้องฟ้า ที่เปรียบกับจิตใจที่พร้อมให้อภัยและโอกาสอย่างไม่สิ้นสุดแล้ว ณภาฯ ซึง่ เป็นการรวมค�าว่า “ณ” และ “ภาฯ” อันเป็นพระนามย่อ ของพระองค์ ยังหมายถึง การอยู่กับพระองค์ ก้าวไปพร้อมกัน กับพระองค์ ณ ที่แห่งนี้ ที่ณภาฯ ด้วย และนี่คือหลักการที่ไม่เคยสั่นคลอนของมูลนิธิณภาฯ
6/6/18 9:51 AM
THAI ZONE เรื่อง : รศ.น.
ข้าวหลากมิติ ในฐานะพื ช อาหารที่ ใ ห้ พ ลั ง งานหลั ก มีหลากหลายสายพันธุ์ ขยายพันธุ์ได้ รวดเร็ ว ในทุ ก ภู มิ ภ าคและภู มิ ศ าสตร์ ท�าให้ขา้ วเป็นมากกว่าอาหารทีม่ นุษย์กนิ แต่ยังเป็นส่วนหนึ่งของอารยธรรมบน ดินแดนอุษาคเนย์ มีหลักฐานว่ามนุษย์ รู้จักข้าวมามากกว่า 5,000 ปีแล้ว มี ก ารค้ น พบร่ อ งรอยของข้ า วตาม แหล่งโบราณคดีมากมายทัว่ ประเทศไทย อาทิ แกลบข้าวบนเครื่องปั้นดินเผาที่ แหล่ ง โบราณคดี บ ้ า นเชี ย ง จั ง หวั ด อุดรธานี แกลบข้าวเหนียวเมล็ดใหญ่ ที่ ง อกงามได้ ดี บ นที่ สู ง จากแหล่ ง โ บ ร า ณ ค ดี ใ น ถ�้ า ปุ ง ฮุ ง จั ง ห วั ด แม่ ฮ ่ อ งสอน รอยแกลบข้ า วบน เครื่องปั้นดินเผาที่โคกพนมดี จังหวัด ชลบุรี ที่สะท้อนการปลูกข้าวตามแถบ ชายฝั ่ ง ทะเล หรื อ แม้ แ ต่ ภ าพเขี ย นสี อายุกว่า 6,000 ปีที่อ�าเภอโขงเจียม จั ง หวั ด อุ บ ลราชธานี ก็ มี ภ าพของ การเพาะปลู ก แปลงพื ช คล้ า ยข้ า ว และภาพของสั ต ว์ เ ลี้ ย งคล้ า ยควาย เป็นเครื่องยืนยันว่ามนุษย์แถบนี้รู้จัก การเพาะปลูกมาหลายพันปีแล้ว
042-043.indd 42
ค�ำว่ำข้ำวเป็นค�ำไทยแท้ออกเสียงว่ำ “เข้ำ” แปลว่ำ “ปี” เพรำะแต่เดิมมนุษย์ ปลู ก ข้ ำ วเพี ย งครั้ ง เดี ย วต่ อ ปี แรกเริ่ ม สันนิษฐำนว่ำผู้คนแถบนี้น่ำจะนิยมกิน ข้ำวเหนียวเป็นหลัก ต่อมำหลัง พ.ศ. 1000 ข้ำวสำยพันธุ์อินดิกำจึงเริ่มแผ่กระจำยมำ ข้ำวอินดิกำหรือข้ำวเจ้ำมีลกั ษณะล�ำต้นสูง เมล็ดยำวรี มำจำกอินเดีย นิยมปลูกในเขต มรสุ ม และที่ ร ำบลุ ่ ม ตั้ ง แต่ บัง กลำเทศ พม่ ำ ไทย ลำว กั ม พู ช ำ เวี ย ดนำม อินโดนีเซีย ฟิลิปปินส์ ค�ำเรียกข้ำวเจ้ำ มีข้อสันนิษฐำนได้สองกรณีคือ หมำยถึง ข้ำวของเจ้ำหรือผูป้ กครอง หรือข้ำวทีร่ ว่ นซุย ไม่จับติดเป็นก้อน เนื่องจำกค�ำว่ำ “เจ้ำ” ในภำษำไทใหญ่ซึ่งเป็นตระกูลเดียวกัน หมำยถึงควำมร่วนซุย ข้ำวเป็นพืชตระกูลหญ้ำที่งอกงำมได้ ทุกภูมิประเทศ เช่น ที่สูงและแห้งแล้ง ซึ่งไม่มีแหล่งชลประทำนจะปลูกข้ำวไร่ไว้ เพรำะสำมำรถปลูกโดยไม่ตอ้ งมีนำ�้ ขัง แต่ ต้องอำศัยน�้ำฝน ข้ำวนำสวนปลูกกันมำก ในที่รำบลุ่มเพรำะอำศัยทั้งระบบน�้ำฝน และน�ำ้ ชลประทำน มีกำรปล่อยน�ำ้ ให้ทว่ ม โดยใช้คันนำแบ่ง และในน�้ำยังเป็นแหล่ง อำหำรส�ำหรับชำวนำที่รอกำรเก็บเกี่ยว อีกด้วย ส่วนพืน้ ทีน่ ำ�้ ท่วมถึงก็มขี ำ้ วน�ำ้ ลึกที่ สำมำรถอยูใ่ นภำวะน�ำ้ ท่วมได้เป็นเวลำนำน ระบบรำกมีควำมสำมำรถจับธำตุอำหำร ในน�้ำ หรือข้ำวขึ้นน�้ำที่มีควำมสำมำรถ ยืดตัวได้ตำมควำมสูงของระดับน�ำ้ ซึง่ เป็น พื้นที่ที่น�้ำท่วมฉับพลัน เป็นต้น
ปัจจุบันกำรส�ำรวจควำมหลำกหลำย ของสำยพันธุ์ข้ำวในประเทศไทยพบว่ำมี มำกกว่ำ 17,000 สำยพันธุ์ และคำดว่ำ น่ำจะมำกกว่ำนี้ โดยส่วนใหญ่มักเป็น สำยพันธุพ์ นื้ เมือง อย่ำงไรก็ตำม แม้จะอุดม ไปด้ ว ยควำมหลำกหลำยทำงสำยพั น ธุ ์ ทว่ำเมื่อเข้ำสู่ระบบกำรผลิตเพื่อกำรค้ำ จ�ำเป็นต้องมีก ำรปรับปรุงพันธุ์ข้ำ วเพื่อ ให้ได้ผลผลิตที่มำกขึ้น ทนทำนสภำวะ แวดล้อมและศัตรูพืช ปฐมบทของกำรปรั บ ปรุ ง พั น ธุ ์ ข ้ ำ ว ครั้งแรกในประเทศไทยเกิดขึ้นระหว่ำง กำรประกวดสำยพั น ธุ ์ ข ้ ำ วพื้ น เมื อ งที่ อ�ำเภอธัญบุรีใน พ.ศ. 2450 หรือสมัย พระบำทสมเด็จพระจุลจอมเกล้ำเจ้ำอยูห่ วั รัชกำลที่ 5 ครั้งนั้นท�ำให้คนไทยรู้จัก พันธุ์ข้ำวพื้นเมืองดี ๆ มำกมำย ในปลำย พ.ศ. 2475 ตรงกับรัชสมัย พระบำทสมเด็จพระปกเกล้ำเจ้ำอยู่หัว รัชกำลที่ 7 มีกำรจัดประกวดข้ำวโลกที่ ประเทศแคนำดำ ในกำรประกวดครั้งนั้น มีผเู้ ข้ำประกวดทัง้ หมด 176 รำย เป็นข้ำว จำกไทยส่งประกวดถึง 150 รำย ซึ่งข้ำว ที่ได้รำงวัลที่ 1 คือ ข้ำวสำยพันธุ์ปิ่นเงิน และยั ง มี ข ้ ำ วอื่ น ๆ ที่ ไ ด้ รั บ รำงวั ล อี ก มำกมำย ท�ำให้ขำ้ วไทยเป็นทีร่ จู้ กั ไปทัว่ โลก หลังจำกนั้นไม่นำน ใน พ.ศ. 2479 มี ก ำรปรั บ ปรุ ง พั น ธุ ์ ข ้ ำ วและแนะน� ำ ให้ เกษตรกรน�ำไปปลูก พันธุ์ข้ำวที่แนะน�ำ ในยุคนั้น ได้แก่ ข้ำวพวงเงินจำกตลิ่งชัน ธนบุรี ข้ำวทองระย้ำด�ำจำกบำงน�้ำเปรี้ยว
6/6/18 9:53 AM
THAI ZONE - 43 -
ฉะเชิงเทรำ ข้ำวน�ำ้ ดอกไม้จำกลำดกระบัง พระนคร ข้ำวพันธุ์ปิ่นแก้วจำกศรีรำชำ ชลบุรี ช่วง พ.ศ. 2493 เป็นต้นมำ มีกำร รวบรวมพั น ธุ ์ ข ้ ำ วพื้ น เมื อ งและค้ น หำ พันธุข์ ำ้ วเพือ่ ปรับปรุงพันธุท์ วั่ ประเทศ มีกำร ค้นพบข้ำวพันธุ์ดีมำกมำยรวมทั้งข้ำวขำว ดอกมะลิ 105 ทีต่ อ่ มำเป็นทีร่ จู้ กั กันในชือ่ “ข้ำวหอมมะลิ” พบที่แหลมประดู่ อ�ำเภอ พนัสนิคม จังหวัดชลบุร ี ปลูกโดยนำยจรูญ ตัณฑวุฒิ และเป็นที่แพร่หลำยในท้องที่ ต่ อ มำใน พ.ศ. 2496 ได้ มี ก ำรก่ อ ตั้ ง กรมกำรข้ำว เพื่อพัฒนำปรับปรุงพันธุ์ข้ำว อย่ำงจริงจังและคัดเลือกพันธุใ์ ห้เกษตรกร น�ำไปปลูก ช่วงนี้เองที่ข้ำวพันธุ์ปิ่นแก้ว ได้ถูกคัดออกไป เพรำะแม้จะเคยชนะ กำรประกวดข้ำวระดับโลกแต่ให้ผลผลิต ไม่สงู นัก ส่วนข้ำวขำวดอกมะลิ 105 ได้รบั กำรรั บ รองสำยพั น ธุ ์ ใ น พ.ศ. 2502 ทะยำนขึ้ น เป็ น ข้ ำ วที่ ไ ด้ รั บ ควำมนิ ย ม เนื่องจำกเมื่อหุงสุกจะมีกลิ่นหอมและนุ่ม ไม่เพียงแค่ในมิติด้ำนอำหำรเท่ำนั้น แต่ยังมีพิธีกรรมมำกมำยที่สะท้อนว่ำข้ำว มีสว่ นเกีย่ วข้องกับวิถชี วี ติ ผูค้ นอย่ำงลึกซึง้ พิธีกรรมเกี่ยวกับข้ำวมีควำมซ้อนทับกัน ระหว่ำงควำมเชือ่ เรือ่ งผี พุทธศำสนำ และ ฮินดู แต่เดิมผู้คนแถบนี้นับถือ “แถน” หรือ “ผีฟ้ำ” ซึ่งเปรียบเสมือนเทพผู้สร้ำง ที่เป็นตัวแทนของธรรมชำติ ด้วยควำมที่ กำรปลูกข้ำวเป็นกำรพึง่ พำธรรมชำติฟำ้ ฝน โดยตรง จึงมีพิธีกรรมต่ำง ๆ มำกมำยที่ เชื่อมโยงกับแถนและกำรเพำะปลูก อำทิ พิ ธี บั้ ง ไฟซึ่ ง จั ด ในช่ ว งฤดู ก ่ อ นไถหว่ ำ น ที่มีควำมเชื่อว่ำ เป็นกำรส่งพญำนำคให้ ขึ้นมำเล่นน�้ำบนเมืองแถนและจะเกิดฝน โปรยปรำย รวมทั้งยังเป็นพิธีที่มีนัยถึง กำรก่อก�ำเนิดกำรสืบพันธุ์ กำรแข่ ง เรือยำว กำรเล่นเพลงเรือ เป็นเทศกำลทีเ่ ชือ่ มโยงกับข้ำวอย่ำงลึกซึง้
042-043.indd 43
กำรแข่ ง เรื อ หรื อ เล่ น เพลงเรื อ จะเริ่ ม ในเดื อ น 11 - 12 ช่ ว งที่ น�้ ำ ท่ ำ บริ บู ร ณ์ รวงข้ำวสุกได้ทเี่ ตรียมรอกำรเก็บเกีย่ ว ผูค้ น จะร่วมแรงใจกันมำแข่งขันเรือเพื่อสร้ำง ควำมฮึกเหิม ควำมสำมัคคี และก�ำลังใจ ก่อนเข้ำสู่ช่วงกำรเก็บเกี่ยว หรือมำร่วม เล่ น เพลงเรื อ เป็ น ควำมบั น เทิ ง ในยำม น�้ำหลำก และเฝ้ำรอกำรงอกงำมของข้ำว ที่ใช้เวลำไม่นำนวันก็จะพ้นน�้ำพร้อมกับ ระดับน�้ำที่ลดลง ขณะที่ในรำชส�ำนักยังมี พิธีที่สะท้อนถึงควำมส�ำคัญของข้ำวอย่ำง พิธีจรดพระนังคัลแรกนำขวัญที่จะจัดใน ช่วงก่อนกำรเพำะปลูก เพือ่ เป็นขวัญก�ำลังใจ และสิริมงคลแก่เหล่ำชำวนำ นอกจำกนี้ ผู้คนยังให้ควำมส�ำคัญในกำรเรียกข้ำวว่ำ “แม่ โ พสพ” ผู ้ ป กปั ก รั ก ษำข้ ำ ว เทพ ผูบ้ นั ดำลผลผลิต อันน�ำมำสูพ่ ธิ ที ำ� ขวัญข้ำว สู่ขวัญข้ำว เป็นต้น
6/6/18 9:53 AM
เรื่อง : Mr.Tum
Banana Syrup
อนาคตใหม่ของ กล้วยหอมทองปทุมธานี เวลาพูดถึงน�้าเชื่อมหวาน ๆ ที่ใช้ราดแพนเค้ก เมเปิ้ลไซรัปมักเป็น ตัวเลือกแรก ๆ ด้วยความหอมและหวานจากธรรมชาติ ประเทศ ที่ผลิตเมเปิ้ลไซรัปมากที่สุดในโลกคือแคนาดา (ก็ขนาดธงชาติยังมี รูปใบเมเปิ้ลอยู่บนนั้น) แต่เดี๋ยวก่อน...ในอนาคตไซรัปจากไทยอาจ ขึ้นมาเคียงบ่าเคียงไหล่กับเมเปิ้ลไซรัปของแคนาดาก็ได้ เพียงแต่ของไทยไม่ได้ผลิตจากต้นเมเปิล้ แต่ผลิตจาก “กล้วยหอมทอง ปทุมธานี”
044-045.indd 44
6/6/18 9:57 AM
INVENTION BY THAI - 45 -
กล้วยหอมทองปทุมฯ ขึน้ ชือ่ ลือชามานาน เพราะเป็นสินค้าส่งออกส�าคัญของไทย บางฤดูกาลราคาดีดขึ้นไปถึง 200 บาท ต่อหวี แต่หารูไ้ ม่วา่ มีกล้วยหอมทองเพียง ร้อยละ 60 - 70 เท่านั้นที่ผ่านเกณฑ์ได้ เดินทางไปต่างประเทศ ส่วนกล้วยหอมทอง ที่ เ หลื อ ต้ อ งถู ก คั ด ทิ้ ง คิ ด เป็ น ปริ ม าณ หลายพันตันต่อปี ดังนั้น หากสามารถน�า กล้วยหอมทองปทุมฯ ส่วนนีม้ าพัฒนาเป็น ผลิตภัณฑ์ได้ ย่อมช่วยเพิ่มรายได้ให้แก่ เกษตรกรและลดการสูญเสียทรัพยากร โดยเปล่าประโยชน์ เหตุ นี้ เ องทางสาขาวิ ช าเทคโนโลยี ชีวภาพ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ภายใต้โครงการ สมาร์ท ฟู้ด อินโนโพลิส @ธรรมศาสตร์ ในฐานะผูอ้ ยูใ่ นพืน้ ที่ ได้ผนึกความร่วมมือ กั บ คณะอุ ต สาหกรรมเกษตร สถาบั น เทคโนโลยี พ ระจอมเกล้ า เจ้ า คุ ณ ทหาร ลาดกระบั ง ที่ มี ผู ้ เ ชี่ ย วชาญด้ า นไซรั ป ท�าการศึกษาวิจัยโดยน�ากล้วยหอมทอง ตกเกรดหรือกล้วยหอมทองทีอ่ ยูใ่ นระยะที่ 5 - 6 คือมีใบเหลืองและมีจดุ สีดา� เล็กน้อย รวมถึงกล้วยหอมทองทีม่ รี อยช�า้ มาท�าเป็น Banana Syrup ซึ่ ง ผู ้ บ ริ โ ภคมั่ น ใจได้ เนื่องจากจะไม่มีการน�ากล้วยหอมทอง ทีเ่ น่าเสียมาผลิตเป็นไซรัปเด็ดขาด เพราะ จะได้ไซรัปทีไ่ ม่มคี ณ ุ ภาพ มีรสเปรีย้ ว และ มีอายุผลิตภัณฑ์สั้น วิธกี ารท�าไซรัปกล้วยหอมทองคือ ต้อง น�าเนือ้ กล้วยมาท�าการคัน้ ให้เป็นน�า้ กล้วย
044-045.indd 45
เสียก่อน แล้วน�าน�า้ ทีไ่ ด้ไปผ่านกระบวนการ ตกตะกอนด้วยวิธีพิเศษ จากนั้นจะผ่าน กระบวนการแยกตะกอนอีกทีหนึ่ง ถึง ตอนนี้ เ ราจะได้ น�้ า กล้ ว ยหอมที่ พ ร้ อ ม ส� า หรั บ ท� า ไซรั ป ขั้ น ตอนต่ อ มาคื อ น� า น�า้ กล้วยทีไ่ ด้ไปเคีย่ วในสภาวะสุญญากาศ ที่อุณหภูมิประมาณ 60 องศาเซลเซียส ด้วยเครื่องมือเฉพาะ เมื่อผ่านขั้นตอนนี้ เรี ย บร้ อ ยก็ จ ะได้ ไ ซรั ป กล้ ว ยหอมทอง ออกมา เคล็ดลับส�าคัญอยู่ที่ขั้นตอนการ ตกตะกอนและการเคี่ยวที่ได้มาตรฐาน จึงจะได้ไซรัปกล้วยหอมทองทีม่ คี ณ ุ ภาพดี ซึ่งขั้นตอนนี้ยังต้องพึ่งพาเทคโนโลยีที่มี ราคาแพงเพื่อแยกตะกอน Banana Syrup ที่ได้นี้ไม่มีการแต่ง รสชาติ สี หรือกลิ่นใด ๆ เป็นของจาก ุ สมบัติ ธรรมชาติลว้ นนๆๆ อีกทัง้ ยังพบว่ามีคณ ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของจุลนิ ทรีย์ โพรไบโอติกส์ในล�าไส้ และยังมีโพแทสเซียม ซึ่งเป็นพลังงานที่ดูดซึมได้ง่ายเหมาะกับ นักกีฬา ขณะนี้ อ ยู ่ ร ะหว่ า งการจดสิ ท ธิ บั ต ร ในชื่อของมหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์และ ยั ง ไม่ มี ก ารจ� า หน่ า ยอย่ า งเป็ น ทางการ เนื่องจากอุปสรรคด้านต้นทุนเทคโนโลยี การผลิตทีม่ รี าคาแพง ซึง่ การวิจยั ในล�าดับ ต่อไปคือการสร้างเทคโนโลยีการก�าจัด ตะกอนที่มีราคาถูกลงเพื่อให้เหมาะกับ การผลิตในเชิงอุตสาหกรรม จากนั้นจึง สามารถถ่ายทอดเทคโนโลยีสผู่ ปู้ ระกอบการ ต่อไปได้
ส่วนประเด็นด้านการตลาดยังอยู่ใน ขั้นตอนการศึกษาความเป็นไปได้ต่าง ๆ ทั้ ง เรื่ อ งการแปรรู ป ที่ น ่ า จะพั ฒ นาไปสู ่ ผลิตภัณฑ์อื่นอีกได้ เช่น ใช้เป็นวัตถุดิบ ในขนมขบเคี้ยวอย่างเยลลี่และกราโนล่า ท�าเป็นเครื่องดื่มโปรตีนเวย์ เครื่องดื่ม กล้วยหอมผสมวิตามินซี นมอัดเม็ดรส กล้วยหอมทองผสมแคลเซียม ครีมซอส กล้วยหอมทองส�าหรับท�าเบเกอรี่ เป็นต้น ส่วนด้านราคาเนื่องจากกล้วยหอมทอง ปทุ ม ฯ ตกเกรดปริ ม าณ 1 กิ โ ลกรั ม สามารถน�ามาแปรรูปเป็น Banana Syrup ได้ประมาณ 0.7 - 0.8 ลิตร ในแง่ราคา ต้องถือว่าใกล้เคียงกับเมเปิล้ ไซรัป จึงต้อง ท� า การศึ ก ษาก่ อ นว่ า ผู ้ บ ริ โ ภคสามารถ ยอมรับราคาได้ในระดับไหน งานวิจยั ดังกล่าวคาดว่าจะเสร็จสมบูรณ์ ภายในเดือนตุลาคมปีนี้ หากทุกอย่างเป็นไป ตามแผน Banana Syrup อาจกลายเป็น สินค้าส่งออกส�าคัญของประเทศไทยใน อนาคต ไปจนถึงได้รับความนิยมไม่แพ้ เมเปิ้ลไซรัปจากแคนาดาก็เป็นได้
6/6/18 9:57 AM
3 เหตุผล
sport world - 46 -
ท�ำไมคุณต้องไปชม
Ryder Cup 2018
เรื่อง : NW.C. ภาพ : nationalclubgolfer.com
หวดลู ก กอล์ ฟ จากยอดหอไอเฟลเปิ ด ตั ว กั น ไปแล้ ว ส�าหรับกัปตันของทัง้ สองทีม น�าโดย จิม ฟิวริค กัปตัน ที ม สหรั ฐ อเมริ ก า ที่ โ คจรมาพบกั บ โธมั ส บี ย อร์ น โปรกอล์ฟชาวเดนมาร์กกัปตันทีมยุโรป นอกจากฉาก เปิดตัวอันเร้าใจแล้ว มาลองดูกันว่า อะไรที่ท�าให้เรา ทั้ ง หลายควรเก็ บ กระเป๋ า แล้ ว ตี ตั๋ ว ข้ า มทวี ป ไปชม Ryder Cup 2018 แบบติดขอบสนามให้จงได้
ถ้วยแห่งศักดิ์ศรี จุดเริม่ ต้นของกอล์ฟรายการนีต้ อ้ งย้อนกลับไปใน ค.ศ. 1920 เมือ่ นิตยสาร Golf Illustrated ส่งจดหมายถึงสมาคมกอล์ฟอาชีพแห่งอเมริกาให้รวมทีมนักกอล์ฟ 12 คน มาร่วมแข่งขัน รายการ British Open 1921 นักกอล์ฟชาวอเมริกนั 12 คนจึงเดินทางข้ามทวีปมายังประเทศ อังกฤษเพื่อดวลวงสวิงกับนักกอล์ฟเจ้าถิ่น ถัดมาอีก 5 ปี แซมวล ไรเดอร์ นักธุรกิจ ชาวอังกฤษ เสนอตัวสนับสนุนการแข่งขันรายการนีอ้ กี ครัง้ โดยว่าจ้างให้รา้ นท�าเครือ่ งประดับ ชือ่ ดังสร้างถ้วยรางวัลทีง่ ดงามโดยให้ชอื่ ว่า Ryder Cup จากนัน้ รายการดังกล่าวก็เริม่ จัดอย่าง เป็นทางการตัง้ แต่ ค.ศ. 1927 เป็นต้นมา จัดทุก 2 ปี หมุนเวียนสนามชิงชัยไปเรือ่ ย ๆ ทีส่ า� คัญ คือ เปิดโอกาสให้นักกอล์ฟชาติอื่นในยุโรปเข้าร่วมได้ ด้วยประวัติศาสตร์ยาวนานรวมถึง การเป็นศึกแห่งศักดิศ์ รีระหว่างยุโรปกับสหรัฐอเมริกา จึงไม่นา่ แปลกใจทีน่ กั กอล์ฟมืออาชีพ มากมาย (ไม่เว้นแม้แต่ผชู้ มขอบสนามอย่างเรา) ต่างก็อยากไปสัมผัสบรรยากาศจากสนาม สักครั้ง สนามปราบเซียน จั่วหัวกันไปแล้วว่าเปิดตัวด้วยการหวดวงสวิงจากยอดหอไอเฟล ใช่แล้ว...การแข่งขัน รอบนีจ้ ดั ขึน้ ทีแ่ ดนน�า้ หอมอย่างฝรัง่ เศส ทีห่ ากคุณไปชมเกมก็ถอื ว่าได้พกั ผ่อนในบรรยากาศ โรแมนติกไปในตัว นอกจากสถานที่จัดจะดึงดูดแล้ว สนามที่ใช้แข่งขันก็ท้าทายไม่น้อยหน้า เพราะ Le Golf National คือหนึ่งในสนามแข่งระดับโลกที่ดีที่สุดของฝรั่งเศส ซึ่งไม่ได้มีดีแค่ หน้าตา แต่ความเฉียบยังถูกฝากไว้กับการออกแบบสนามที่ผสมผสานเก่า-ใหม่อย่างลงตัว ตัง้ แต่แฟร์เวย์ทกี่ ว้างสไตล์สนามสมัยใหม่ ผสานกับลิงค์คอร์สแบบสนามยุคเก่าทีม่ กี รีนสปีด เร็ว และมีบงั เกอร์ดกั อยูเ่ ป็นระยะ แต่ทงั้ หมดทีก่ ล่าวมายังไม่เท่าไฮไลท์ ที่หลุม 16 พาร์ 3 ที่ถือว่าปราบเซียน เพราะมีแอ่งน�้าขนาดใหญ่อยู่ ด้านขวาและบริเวณกรีนก็ยังสโลปออกทางขวาเช่นกัน พูดง่าย ๆ หาก ตีหลุดโฟกัสบวกกับกระแสลมเพื่อนยากแล้ว มีโอกาสมากที่จะได้พา ลูกกอล์ฟอาบน�้า
046-047.indd 46
หยุดหรือย�้า สถิติพ่ายนอกบ้าน แม้ จ ะเก็ บ สถิ ติ แ ชมป์ 26 สมั ย มากกว่าทีมยุโรปที่เคยได้แชมป์เพียง 13 สมัย แต่เกมนอกบ้านยังถือเป็น “ของแสลง” ส�าหรับนักหวดมะกันอยู่ เสมอ ครั้ ง สุ ด ท้ า ยที่ พ วกเขาเก็ บ ชั ย นอกบ้านได้คือเมื่อ ค.ศ. 1993 (25 ปี ที่แล้วเลยทีเดียว) นี่จึงเป็นโอกาสที่ จิม ฟิวริค จะน�าทัพสหรัฐอเมริกามา หยุดสถิติแพ้พ่ายนอกบ้านให้ได้ และ ด้วยสรรพก�าลังผู้เล่นที่กัปตันทีมคนนี้ เลือกเข้ามาก็ดูจะไม่ใช่งานง่ายส�าหรับ ทีมยุโรปเช่นกัน แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นเสน่ห์ ของกีฬาลูกกลม ๆ ไม่วา่ จะเป็นชนิดใด ก็ตาม ก็สร้างความเซอร์ไพร้ส์ให้ใคร มานักต่อนักแล้ว เอาเป็นว่าด้วย 3 เหตุผลดี ๆ เหล่านี้ ก็นา่ จะเพียงพอให้คณ ุ เก็บกระเป๋าเดินทาง ควานหาพาสปอร์ต ไปท่องเที่ยวควบ ทริปกีฬาแล้วใช่ไหมล่ะ
6/6/18 3:36 PM
046-047.indd 47
6/6/18 3:36 PM
เรื่อง : อาจารย์บอย ไพ่ผ่องญาณ
ฮวงจุ้ยหงส์คู่มังกร อีกหนึ่งศาสตร์ฮวงจุ้ยที่ใช้ง่ายและได้ผลดีนั่นก็คือ “ศาสตร์ฮวงจุ้ยหงส์คู่มังกร” ซึ่งจะ แตกต่างจากศาสตร์ของไทย (จึงไม่ควรน�ามาเปรียบเทียบกันเพราะจะเกิดความสับสน) โดย ศาสตร์แขนงนี้จะเน้นการแบ่งทุกสรรพสิ่งออกเป็นสองขั้ว คือ ขั้วของหงส์และขั้วของมังกร
048-050.indd 48
6/6/18 10:08 AM
SINSAE - 49 -
หงส์
ผู้หญิง สงบนิ่ง ช้า
048-050.indd 49
มังกร
ผู้ชาย เคลื่อนไหว เร็ว
มังกรวางขวา หงส์วางซ้าย โดยธรรมชาติแล้วมังกรจะอยูเ่ หนือหงส์ แต่หากสถานทีใ่ ด มีหงส์อยูเ่ หนือมังกรแล้ว นัน่ แสดงถึงอ�านาจของอิสตรีทสี่ งู กว่า บุตรบริวารจะไม่ค่อยเชื่อฟัง ร้ายแรงยิ่งกว่านั้นในบางสถานที่ จะมีเหลือเฉพาะสตรีเท่านั้น หากเคยสั ง เกตการจั ด วางสิ่ ง ศั ก ดิ์ สิ ท ธิ์ ข องจี น ทั้ ง ตาม ศาลเจ้าและโรงเจ เมื่อมองเข้าไปด้านขวามือจะเป็นผู้ชายหรือ ผู้มียศศักดิ์ที่สูงกว่า (ตัวแทนของมังกร) ด้านซ้ายมือจะเป็น ผู้หญิงหรือผู้ที่มียศศักดิ์น้อยกว่า (ตัวแทนของหงส์) หรือ หากเราสังเกตรูปของบรรพบุรุษก็จะพบว่าด้านขวาคือผู้ชาย ด้านซ้ายคือผูห้ ญิง ศาสตร์ฮวงจุย้ หงส์คมู่ งั กรนีใ้ ห้ความส�าคัญ กับการจัดวางมาก หากจะใช้การจัดวางตามศาสตร์นกี้ ค็ วรท�า ควบคู่กับสิ่งที่เป็นศาสตร์จีน การน�าศาสตร์หงส์คมู่ งั กรมาใช้กบั การแบ่งความส�าคัญของ ที่อยู่อาศัยมีความจ�าเป็นมาก เพราะเชื่อว่าจะท�าให้สถานที่ แห่งนั้นเกิดความเจริญรุ่งเรือง หลักการง่าย ๆ คือ แบ่งบ้าน ออกเป็นสองส่วนซ้ายและขวา เมื่อมองเข้าไปด้านขวามือ ของเรา (หรือด้านซ้ายของตัวบ้าน) คือต�าแหน่งมังกร ต�าแหน่งนี้ จะเป็นต�าแหน่งทีเ่ คลือ่ นไหวได้ เป็นต�าแหน่งของประตูทางเข้า ส่วนด้านซ้ายมือของเรา (หรือด้านขวาของตัวบ้าน) คือ ต�าแหน่งของหงส์ ต�าแหน่งนี้ควรจัดวางสิ่งที่เคลื่อนไหวน้อย เช่น ชุดรับแขก ตู้โชว์ การให้ความส�าคัญกับห้องต่าง ๆ ในบ้านก็เช่นเดียวกัน ในฝัง่ ของมังกรควรเป็นห้องท�างานเพื่อความก้าวหน้า มีสติปัญญา ปราดเปรื่อง หรือเป็นห้องนอนของผู้น�าครอบครัวเพื่อสุขภาพ ที่แข็งแรง หรือห้องนอนของลูกก็สามารถให้อยู่ในส่วนของ มังกรได้ ส่วนห้องรับแขกเพื่อต้อนรับโอกาสและโชคลาภรวมถึง โต๊ะรับประทานอาหาร หากอยู่ในฝั่งมังกรจะช่วยเรื่องการ สานสัมพันธ์ในครอบครัว ส่งเสริมให้ทา� มาค้าขึน้ ส่วนฝัง่ ของหงส์ ควรให้เป็นห้องน�า้ ห้องครัว ห้องแม่บา้ น ห้องเก็บของ ห้องพระ หรือหิ้งวางสิ่งศักดิ์สิทธิ์ (ที่ผนังไม่ติดห้องน�้าหรือห้องครัว)
6/6/18 10:08 AM
SINSAE - 50 -
ศาสตร์ฮวงจุย้ หงส์คมู่ งั กรจึงเป็นศาสตร์ทนี่ ยิ มน�ามาปรับใช้เพือ่ ให้เกิดประโยชน์ ซึ่งถือว่าจัดวางด้วยตนเองได้ไม่ยากและสอดคล้องกับยุคปัจจุบันได้ดี
มังกรกับหงส์ยงั สือ่ ถึงความรักระหว่างสามี ภรรยาด้วยเช่นกัน มีตา� นานเล่าว่าในสมัยชุนชิว ลูกสาวของฉินมิ่วกงรักการเป่าปี่มาก วันหนึ่ง เสริมดวงคู่ชีวิต ได้พบกับชายหนุ่มรูปงามนามว่าเซียวฉื่อ ผู้ที่ มังกรกับหงส์เปรียบเสมือนความหมายของชีวิตคู่ที่สมบูรณ์ตามความเชื่อของ เป่าปี่ได้ไพเราะยิ่ง ขณะที่ทั้งสองก�าลังบรรเลง คนจีน เดิมทีมงั กรกับหงส์ไม่ได้เป็นสัตว์ทคี่ กู่ นั มาตัง้ แต่แรกแต่เพิง่ มาเริม่ ช่วงปลาย เพลงปี่อยู่นั้น ก็มีมังกรกับหงส์บินมาเพื่อให้ สมัยราชวงศ์ถัง ฮ่องเต้ใช้มังกรเป็นสัญลักษณ์ ส่วนฮองเฮาใช้หงส์เป็นสัญลักษณ์ ทั้ ง สองนั่ ง บนหลั ง และพาโบยบิ น ขึ้ น ไปบน การคู่กันข้ามเผ่าพันธุ์จึงถือก�าเนิดขึ้น มังกรแสดงถึงพลัง หงส์แสดงถึงความงาม ท้องฟ้า จากนั้นทั้งสองก็ได้ครองรักอยู่ด้วยกัน มังกรอยู่บนฟ้าเปรียบได้กับหยาง หงส์อยู่บนดินเปรียบได้กับหยิน ฟ้าดินเป็นของ จนแก่เฒ่า จากต�านานนี้นี่เอง “ภาพมังกร คู่กัน ด้วยลักษณะเฉพาะของทั้งสองสิ่งที่ต่างส่งเสริมกันนี้เอง มังกรคู่หงส์จึงเป็น คู่หงส์” จึงเป็นภาพที่แสดงถึงความโชคดีและ สิ่งที่คู่ควรในการสื่อถึงพลังและความงามอันหาที่เปรียบมิได้ ความเป็ น สิ ริ ม งคลภาพหนึ่ ง ของจี น ในพิ ธี มงคล เช่น งานแต่งงาน คนจีนนิยมมอบภาพ มังกรคู่หงส์เป็นของขวัญแทนการอวยพรให้ คู่บ่าวสาวครองรักกันไปจนแก่เฒ่านั่นเอง
048-050.indd 50
6/6/18 10:09 AM
H.O.M.E เรื่องและภาพ : SCG Home Solution
บ้านหายร้อน อยู่สบายด้วย
ฝ้าชายคาระบายอากาศ เมืองไทยขึ้นชื่อว่าเป็นเมืองร้อนและนับวันความร้อนที่ว่านี้ก็มีแนวโน้มที่จะ เพิม่ มากขึน้ ทุกที กว่าร้อยละ 70 ของความร้อนทีเ่ ข้าสูต่ วั บ้านนัน้ มาจากหลังคา ดังนัน้ หลังคาจึงมีผลมากต่ออุณหภูมใิ นบ้าน H.o.m.e. ฉบับนีม้ ขี อ้ แนะน�าดี ๆ ที่จะช่วยให้คุณน�าไปปรับปรุงให้บ้านหายร้อนและอยู่สบายมากขึ้น
051-053.indd 51
6/6/18 4:29 PM
H.O.M.E - 52 -
ลดร้อนด้วย “ฝ้าชายคาระบายอากาศได้”
วิธีหนึ่งที่จะช่วยลดความร้อนจากหลังคาให้กับตัวบ้าน คือ การติดตั้งฝ้าชายคาที่ระบายอากาศได้ เพื่อช่วยระบาย ความร้อนออกจากโถงหลังคา ท�าให้อากาศร้อนถ่ายเทออก ภายนอกบ้าน ฝ้าชายคาทีด่ มี มี าตรฐาน นอกจากการมีรรู ะบายอากาศแล้ว ควรมี ก ารติ ด ตั้ ง ตาข่ า ยหรื อ มุ ้ ง เพื่ อ ป้ อ งกั น แมลงหรื อ สั ต ว์ ขนาดเล็กไม่ให้เข้าสูต่ วั บ้านผ่านทางรูระบายอากาศ เพือ่ ป้องกัน อันตรายที่จะเกิดกับผู้อาศัย เช่น แมลงมีพิษ (ผึ้ง ตัวต่อ แมลงก้นกระดก) หรือแม้แต่แมลงเม่าที่อาจเข้าไปท�ารังจน กลายเป็นปลวกไปท�าลายบ้านของคุณในอนาคต ปัจจุบนั ได้มผี ลิตภัณฑ์ฝา้ สมาร์ทบอร์ด เอสซีจี รุน่ โพรเทคชัน่ ฝ้าชายคาที่มีรูระบายอากาศ พร้อมติดตาข่ายส�าเร็จรูปจากโรงงาน โดยตาข่ายผลิตจากไฟเบอร์กลาส (หรือตาข่ายใยแก้ว) ทนความร้อนและความชื้นได้ ทั้งช่วยลดขั้นตอนการติดตั้งตาข่ายกันแมลง ที่หน้างาน ท�าให้ติดตั้งง่าย ได้มาตรฐาน และประหยัดเวลามากยิ่งขึ้น
เทคโนโลยี FIRM & FLEX เพิ่มความทนทาน
นอกจากนี้ ปัจจัยส�าคัญทีล่ มื ไม่ได้อกี เรือ่ งคือ การเลือกฝ้าทีแ่ ข็งแรงทนทาน ทนแดด ทนฝน เหมาะกับ การใช้งานภายนอก ดังนั้นฝ้าไฟเบอร์ซีเมนต์ที่มีการผลิตจากวัสดุที่ใช้โครงสร้างพิเศษจากเทคโนโลยี FIRM & FLEX ผสานโครงสร้างของปูนซีเมนต์ปอร์ตแลนด์ เส้นใยเซลลูโลสชนิดพิเศษ ผ่านกระบวนการ อบไอน�้าที่อุณหภูมิและแรงดันสูง (Autoclave) จะช่วยท�าให้ได้ฝ้าที่ทนแดด ทนฝน ปลวกไม่กิน เหมาะส�าหรับการใช้งานภายนอก มีให้เลือกหลายรุน่ ทัง้ ขอบเรียบ เซาะร่อง และลายไม้ สามารถติดตัง้ ร่วมกันแบบผสมผสาน ช่วยให้บา้ นโดดเด่น มีเอกลักษณ์ ตอบโจทย์ความสวยงาม เข้าได้กบั บ้านทุกสไตล์ ฝ้าชายคาที่มีรูระบายอากาศ นอกจากความสวยงาม ป้องกันแมลงรบกวนเข้าสู่ตัวบ้าน ช่วยลด ความร้อนให้กับบ้านแล้ว ยังช่วยท�าให้ประหยัดค่าไฟฟ้าจากเครื่องปรับอากาศ และคุ้มค่าในระยะยาว อีกด้วย
051-053.indd 52
6/6/18 4:29 PM
051-053.indd 53
6/6/18 4:29 PM
I เรื่องและภาพ : อมรินทร์พริ้นติ้งฯ
อุปกรณ์ MATERIALS
054-055 new.indd 54
• ผ้าลินิน ผ้ากาวสาลู ผ้ากาววีราเน่ • •
ผ้าตาข่ายนิ่ม ผ้าออร์แกนดี้ ปากกาเคมีเขียนผ้า กรรไกรซิกแซ็กและกรรไกรปลายแหลม
• สะดึง เข็มสอยเบอร์ 10 ด้ายวีนัส • ลูกปัด เลื่อม มุก • กล่องใส่ลูกปัด
6/6/18 10:14 AM
IDO IDEA - 55 -
ขั้นตอนการท�า 1. วางผ้าตาข่าย ผ้ากาววีราเน่ และผ้าออร์แกนดี้ เรียงซ้อนกัน จากนัน้ รีดผ้าทัง้ สามแผ่นให้ตดิ กัน 2. ใส่ผา้ ในสะดึง ใช้มอื ข้างหนึง่ กดสะดึงให้แน่น และมืออีกข้างหนึง่ ดึงผ้าให้ตงึ ให้มอื ทัง้ สองข้าง อยู่ใกล้กันจะช่วยให้ผ้าตึงยิ่งขึ้น 3. ตัดผ้าส่วนเกินออกด้วยกรรไกรซิกแซ็ก ช่วยให้ ริมผ้าไม่ลุ่ยง่าย 4. วาดลวดลายลงบนผ้า 5. ผูกปมด้ายด้วยการน�าด้ายวางไว้ใต้เข็ม แล้ว วนด้ายรอบเข็ม 4 รอบ จากนัน้ ใช้นวิ้ หัวแม่มอื และนิว้ ชีก้ ดเบา ๆ แล้วดึงเข็มขึน้ ด้านบน เมือ่ ผูกปมเสร็จแล้วตัดปลายด้ายให้เหลือความยาว 0.2 เซนติเมตร 6. ปักลูกปัดเดินเส้น โดยการปักลูกปัดใช้วิธี การเย็บแบบด้นถอยหลัง เพื่อให้ได้ฝีเข็มที่ สวยงามและด้ายยังเชื่อมยึดติดกันแน่นหนา แข็งแรง • จุดที่ 1 แทงเข็มขึ้นมาจากด้านหลังผ้า • จุดที่ 2 แทงเข็มลง • จุดที่ 3 แทงเข็มขึ้นมาจากด้านหลังผ้า ให้ ระยะห่างของฝีเข็มเท่ากับความยาวของ ลูกปัด ร้อยลูกปัดเข้าไป 1 เม็ด แทงเข็ม ลงจุดที่ 2 ให้ด้ายเชื่อมติดกันแน่นหนา • แทงเข็มขึ้นมาจุดที่ 4 ให้ระยะห่างของ ฝีเข็มเท่ากับความยาวของลูกปัด • ร้อยลูกปัดเข้าไป 1 เม็ด แทงเข็มลงจุดที ่ 3 ให้ด้ายเชื่อมติดกันแน่นหนา • ปักลูกปัดจนครบรอบเป็นลวดลายปลาดาว แล้วผูกปมยึดผ้าไว้ด้านหลัง 7. ปักไข่มุกตรงกลาง ด้วยการก�าหนดต�าแหน่ง ไข่มุกให้อยู่จุดกึ่งกลางของชิ้นงาน แทงเข็ม ขึ้นมา ใส่ไข่มุกเข้าไป 1 เม็ด แทงเข็มลง ให้ระยะฝีเข็มเท่ากับความยาวของไข่มุก
054-055 new.indd 55
8. ปักลูกปัดรอบไข่มุก • แทงเข็มขึ้นมาด้านข้างของไข่มุก • ร้อยลูกปัดเข้าไป 5 เม็ด แทงเข็มลง โดยให้ ระยะห่างของฝีเข็มเท่ากับครึ่งหนึ่งของ ความยาวลูกปัดทั้งหมด • ดึงเข็มลงให้ตงึ ลูกปัดจะเรียงตัวเป็นเส้นโค้ง โค้งตามภาพ • แทงเข็มขึน้ มาจุดกึง่ กลางของลูกปัดเส้นแรก • ร้อยลูกปัดเข้าไป 5 เม็ด แทงเข็มลง โดยให้ ระยะห่างของฝีเข็มเท่ากับครึ่งหนึ่งของ ความยาวลูกปัดทั้งหมด • ปักลูกปัดต่อไปจนครบรอบไข่มุก ผูกปม ยึดผ้าไว้ด้านหลัง 9. ปักลูกปัดเป็นปลาดาว • แทงเข็มขึน้ มาจากด้านล่างของผ้า ใส่ลกู ปัด สลับกับเลื่อมจานทั้งหมด 5 ชุด จากนั้น แทงเข็มลง ให้ระยะห่างของฝีเข็มเท่ากับ ครึง่ หนึง่ ของความยาวลูกปัดทัง้ หมด • ปักลูกปัดไขว้กันไปมาเหมือนการถักเปีย • ปักลูกปัดเป็นปลาดาวให้เต็มพื้นที่จนมอง ไม่เห็นเนื้อผ้า 10. ตั ด ชิ้ น งานออกจากผ้ า โดยใช้ ก รรไกร ขนาดเล็กตัดขอบผ้าให้ชิดชิ้นงานที่สุดเพื่อ เก็บความเรียบร้อย 11. ใช้เข็มกลัดยึดชิ้นงานไว้กับผ้าลินิน แล้วติด ชิ้นงานด้วยการเย็บด้นถอยหลัง 12. ผูกปมยึดผ้าด้านหลัง • แทงเข็ ม เข้ า ไปตรงต� า แหน่ ง ที่ จ ะผู ก ปม ด้านหลัง วนด้ายรอบเข็ม 4 รอบ • ใช้นิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้กดเข็มและด้าย เบา ๆ แล้วดึงเข็มขึ้นให้เกิดปม • แทงเข็มกลับไปอีก 2 รอบ หลังจากนั้น ตัดปลายด้ายให้เหลือความยาวไว้ 0.2 เซนติเมตร
Tip
สร้างมิติให้งานปักด้วยการใช้ลูกปัด หลากหลายประเภทเป็นลวดลาย กุ้งล็อบสเตอร์ ด้วยขนาดและสีสัน ที่แตกต่างกันจะช่วยให้กุ้งล็อบสเตอร์ มีสีสันโดดเด่นสะดุดตา
6/6/18 10:14 AM
เรื่องและภาพ : อมรินทร์พริ้นติ้ง
ข้อต้องท�า ก่อนซื้อที่ดิน สร้างบ้าน
ปัจจุบันการคิดจะมีบ้านสักหลัง คุณไม่จ�าเป็นต้องซื้อตามหมู่บ้าน จัดสรรเสมอไป แต่อาจใช้วธิ มี องหาทีด่ นิ เปล่าสักผืนเพือ่ มาปลูกบ้านเอง เพือ่ น�ามาซึง่ บ้านตามแบบทีต่ อ้ งการ โดยทัว่ ไปนัน้ การทีเ่ ราจะตัดสินใจ เลือกซื้อที่ดินสักผืนเพื่อน�ามาปลูกบ้าน มีปัจจัยหลักในการพิจารณา อยู่มากมาย แต่ที่ขาดไม่ได้คือ “4 ข้อต้องท�า” ดังต่อไปนี้
ตรวจสอบท�าเล
ท�ำเลที่ตั้งมักจะเป็นเรื่องอันดับแรก ๆ ที่คนมักพิจำรณำ เพรำะจะควบคู่มำกับเรื่องควำมสะดวกสบำยในชีวิตประจ�ำวัน และกำรขนส่งเดินทำง อีกทั้งต้องอยู่ไม่ไกลจำกสถำนบริกำร สำธำรณะ ได้แก่ โรงพยำบำล โรงเรียน สถำนีต�ำรวจ ธนำคำร ร้ำนสะดวกซื้อ ฯลฯ รวมไปถึงระบบสำธำรณูปโภคต่ำง ๆ เช่น ไฟฟ้ำ ประปำ มีเข้ำถึงพื้นที่หรือไม่
056-058.indd 56
6/6/18 4:26 PM
REBUILD - 57 -
056-058.indd 57
6/6/18 4:26 PM
REBUILD - 58 -
2
ตรวจสอบผังเมือง
ก่อนอืน่ จะต้องตรวจสอบผังกำรใช้ทดี่ นิ ตำมกฎหมำยบ้ำนเมือง รวมทัง้ แนวเวนคืน ทีด่ นิ จำกหน่วยงำนต่ำง ๆ เช่น กรมทำงหลวง กำรทำงพิเศษแห่งประเทศไทย เพรำะ จะให้ข้อมูลกำรใช้พื้นที่นั้น ๆ ในอนำคต ของรัฐ และควรตรวจสอบผังสีกำรใช้ทดี่ นิ จำกกฎหมำยผังเมืองรวมของจังหวัดนัน้ ๆ พื้ น ที่ ที่ เ หมำะส� ำ หรั บ กำรอยู ่ อ ำศั ย มำกที่สุดคือ “พื้นที่สีเหลือง” เพรำะถูก ก�ำหนดให้เป็นที่พักอำศัยหนำแน่นน้อย ในขณะที่ “พื้นที่สีน�้ำตำล” ถูกก�ำหนด ให้ เ ป็ น ที่ พั ก อำศั ย หนำแน่ น มำก คื อ สำมำรถก่อสร้ำงอำคำรที่พักขนำดใหญ่ (เช่น อพำร์ตเม้นท์ คอนโดมิเนียม) ท�ำให้ พื้นที่สีน�้ำตำลมีรำคำสูงกว่ำพื้นที่สีเหลือง และมีควำมหนำแน่นสูงกว่ำ ส่วนพื้นที่ ที่ควรหลีกเลี่ยงคือ “พื้นที่สีม่วง” เพรำะ ถูกก�ำหนดให้เป็นพื้นที่อุตสำหกรรมและ “พื้ น ที่ สี แ ดง” ที่ ถู ก ก� ำ หนดเป็ น เขต พำณิ ช ยกรรม ท� ำ ให้ ไ ม่ เ หมำะกั บ กำร อยู่อำศัยในระยะยำว นอกจำกนี้ยังควรตรวจสอบเพิ่มเติม ว่ำ พื้นที่นั้นมีแผนกำรตัดถนนใหม่ใกล้ ที่ดินจำกผังโครงข่ำยคมนำคมและขนส่ง หรือไม่ ด้วยกำรสอบถำมจำกกรมโยธำธิกำร และผังเมือง ส�ำนักงำนโยธำธิกำรและ ผังเมืองจังหวัด หน่วยงำนที่รับ ผิดชอบ ในกำรเวนคืนและก่อสร้ำงถนนสำยนัน้ ๆ ว่ำ จะก่อสร้ำงเมื่อใดและมีแนวถนนอย่ำงไร
ตรวจสอบการเวนคืนที่ดิน
ตรวจสอบสภาพแวดล้อม
ก่อนจะตัดสินใจซื้อควรเดินทำงไปดูที่ดินจริงด้วย ตัวเองเพื่อพิจำรณำองค์ประกอบอื่น ๆ เช่น เพื่อนบ้ำน ควำมสะดวกสบำยในกำรเดินทำง ควำมปลอดภัย หรือ หำกทีด่ นิ นัน้ อยูใ่ นหมูบ่ ำ้ นหรือโครงกำรจัดสรรทีม่ คี ำ่ ใช้จำ่ ย ส่วนกลำง ก็อำจน�ำมำเป็นส่วนประกอบในกำรตัดสินใจได้ นอกจำกนี้ยังมีสิ่งที่ต้องค�ำนึงอื่น ๆ ดังต่อไปนี้ ◌ ◌ ◌
◌ ◌
เหนือสิ่งอื่นใด แม้ว่ำได้พิจำรณำองค์ประกอบ ต่ำง ๆ ข้ำงต้นแล้ว ก่อนจะตัดสินใจซือ้ ควรให้ผขู้ ำย มำท� ำ กำรรั ง วั ด ที่ ดิ น เพื่ อ ควำมถู ก ต้ อ งอี ก ครั้ ง ทัง้ หมดนีค้ อื ข้อมูลทีผ่ ซู้ อื้ ควรค�ำนึงส�ำหรับประกอบ กำรตัดสินใจ เพือ่ ทีจ่ ะได้ทดี่ นิ ทีถ่ กู ต้องและเหมำะสม กับกำรสร้ำงบ้ำนพักอำศัยในระยะยำว
056-058.indd 58
3
เบื้องต้นให้ลองสอบถำมผู้ที่อำศัยอยู่ในละแวกนั้นก่อนเป็น อันดับแรก จำกนัน้ ให้ตดิ ต่อหน่วยงำนท้องถิน่ และน�ำโฉนดทีด่ นิ ไป ตรวจสอบโดยตรง ข้อควรระวังคือ เจ้ำของทีด่ นิ ส่วนหนึง่ อำจรูข้ ำ่ ว กำรเวนคืนทีด่ นิ ก่อนล่วงหน้ำจึงพยำยำมขำยทรัพย์สนิ ของตนก่อนที่ รัฐจะประกำศห้ำมซื้อขำยหรือโอนกรรมสิทธิ์ โดยตั้งรำคำขำย ที่ถูกมำกเพื่อสร้ำงควำมดึงดูดใจ ดังนั้นหำกเจอที่ดินประกำศขำย ในรำคำที่ถูกผิดสังเกตให้พึงระวังและตรวจเช็คให้ดีเสียก่อน
◌
ต้นไม้ใหญ่ ถ้ำมีก็ควรพิจำรณำว่ำจะเก็บไว้หรือตัดทิ้ง เพื่อ ไม่ให้กลำยเป็นปัญหำในกำรสร้ำงบ้ำนในอนำคต การถมที่ดิน หำกที่ดินผืนนั้นยังไม่ได้ถม อำจต้องค�ำนึงถึง ค่ำใช้จ่ำยส่วนนี้ร่วมด้วย เนื่องจำกมีรำคำค่อนข้ำงสูง ทิศทางลม กำรสร้ำงบ้ำนบนทีด่ นิ เปล่ำควรค�ำนึงถึงทิศทำงลม ซึ่งจะมำจำก “ทิศตะวันออกเฉียงเหนือและทิศตะวันตก เฉียงใต้” หำกในทิศดังกล่ำวมีอำคำรสูงขวำงกัน้ ก็อำจท�ำให้ บ้ำนที่จะสร้ำงอยู่ในจุดอับลมซึ่งมีผลต่อกำรอยู่อำศัยได้ หลีกเลี่ยงพื้นที่น�้าท่วม โดยกำรสอบถำมจำกผู้ที่อยู่อำศัย ในละแวกนัน้ ว่ำ พืน้ ทีด่ งั กล่ำวเคยมีนำ�้ ท่วมหรือไม่ หรืออำจ สังเกตจำกรอยครำบน�ำ้ ท่วมบนเสำไฟฟ้ำ ก�ำแพงบ้ำนใกล้เคียง ทางระบายน�้า ควรตรวจสอบว่ำถนนบริเวณนั้นมีกำรท�ำ ทำงระบำยน�้ำสำธำรณะที่เพียงพอต่อฝนที่ตกตำมปกติ ไกลจากแหล่งมลภาวะ ทัง้ มลภำวะทำงอำกำศและทำงเสียง เช่น โรงงำนอุตสำหกรรม อูซ่ อ่ มรถ ทีท่ งิ้ ขยะ ร้ำนรับซือ้ ของเก่ำ แหล่งเสื่อมโทรม สถำนบันเทิง ทำงรถไฟ สนำมบิน ฯลฯ
6/6/18 4:26 PM
056-058.indd 59
6/6/18 4:26 PM
เรื่องและภาพ : อมรินทร์พริ้นติ้ง
Hotel + MuseuM สูตรสวยลงตัวของบ้าน “คุณซอน” กฤตภาส ศรลัมภ์ นายธนาคารหนุม่ ต�าแหน่งใหญ่ระดับ First Vice President แห่ง EFG Bank European Financial Group SA ธนาคารด้ า นไพรเวทแบงกิ้ ง ใหญ่ อั น ดั บ ต้ น ๆ ของประเทศสวิตเซอร์แลนด์ และยังเป็นหลานชาย ของศาสตราจารย์ ดร. นายแพทย์วทิ ยา นาควัชระ จิตแพทย์ชื่อดังของเมืองไทย
060-065.indd 60
6/6/18 3:36 PM
pay a visit - 61 -
060-065.indd 61
6/6/18 3:37 PM
pay a visit - 62 -
ถ้าเราให้อสิ ระกับทุกอย่าง ก็จะไม่มอี ะไรพันธนาการได้ทงั้ ชีวติ และความคิด ชีวิตส่วนใหญ่ของเขาคือการเดินทาง ไปท�างานที่ต่างประเทศ ฉะนั้นเวลาอยู่ เมืองไทยจึงเหมือนการกลับมาชาร์จพลัง ณ บ้านหลังนี้ “บ้ า นหลั ง เดิ ม ของครอบครั ว อยู ่ ที่ ซอยเอกมัย 2 ที่ต้องย้ายมาเพราะพื้นที่ ใช้ ส อยน้ อ ยไม่ ส ามารถขยั บ ขยายได้ ประกอบกับความฝันของครอบครัวคือ อยากมีบา้ นทีม่ สี ระว่ายน�า้ เราจึงพยายาม หาท�าเลไว้หลายที่ แต่สุดท้ายตัดสินใจ เลือกที่นี่ ห่างจากบ้านเดิมแค่หนึ่งซอย ด้วยเหตุผลว่าเดินทางสะดวก และโชคดีวา่ เป็นซอยตันจึงไม่ค่อยวุ่นวายสักเท่าไหร่”
060-065.indd 62
“ความตัง้ ใจแรกของการสร้างบ้านหลังนี้ คืออยากให้เป็นสไตล์โรงแรมกับมิวเซียม เป็นบ้านที่มีบรรยากาศเหมือนโรงแรม รอบบ้ า นสร้ า งเป็ น สวนร่ ม รื่ น และมี สระว่ายน�้าเหมือนเวลาไปพักผ่อน และ ส่ ว นตั ว ผมกั บ คุ ณ ลุ ง ชอบสะสมผลงาน ศิลปะทั้งภาพวาดและประติมากรรม จึง ท�าบ้านหลังนี้ให้เป็นมิวเซียมที่สามารถ ใช้งานได้ ใช้รบั แขก จับต้องได้ แตกหักได้ ซึ่งบ่อยครั้งที่แม่บ้านท�าเสียหาย แต่เรา ดุเขาไปก็เท่านั้น อารมณ์เสียกันเปล่า ๆ ไม่มีใครตั้งใจท�าอะไรให้แตกหัก เราก็ เรียกช่างมาซ่อมแซม คืออะไรที่รักมาก
ก็เป็นห่วงมาก บางชิ้นแตกไปบ้าง ผม สบายใจนะ เพราะไม่ ต ้ อ งดู แ ลรั ก ษา (หัวเราะ)” ตั้ ง แต่ ก ้ า วแรกที่ เ ข้ า มาในตั ว บ้ า น ยอมรับว่าละลานตาไปด้วยผลงานศิลปะ โดยเฉพาะประติมากรรมทีจ่ ดั วางไว้ทกุ มุม ของบ้าน ตัง้ แต่หน้าประตูทางเข้า ห้องรับแขก ทางเดินสู่โถงกลางบ้าน เรื่อยไปจนถึง ห้องอาหาร “ประติมากรรมหลัก ๆ จะเป็นรูปปั้น หินอ่อนจากอิตาลี ซึง่ เป็นของจริงทัง้ หมด มี ใ บการั น ตี ทุ ก ชิ้ น ถ้ า ลองส่ อ งไฟดู จ ะ เห็นถึงความใสของเนื้อหิน นอกจากนี้
6/6/18 3:37 PM
pay a visit - 63 -
ความงามของรูปปั้นฝีมือช่างอิตาเลียน จะมีเท็กซ์เจอร์และลายเส้นทีล่ ะเอียดกว่า ประเทศอื่นในยุโรป “รูปปั้นบางชิ้นผมเลือกซื้อมาเพราะ ชอบความหมายที่ ป ระติ ม ากรตั้ ง ใจสื่ อ อย่างรูปปั้นเทพมีปีกท� ามาจากบรอนซ์ ตัง้ ไว้ตรงหน้าทางเข้าออกห้องรับแขกสือ่ ถึง ความอิสระ ถ้าเราให้อิสระกับทุกอย่าง ก็จะไม่มีอะไรพันธนาการได้ทั้งชีวิตและ ความคิด หรือรูปปัน้ เดอะสปรินเตอร์ เป็น ท่าทางของคนก�าลังจะออกวิ่ง ตั้งไว้เพื่อ คอยเตือนตัวเองว่า ทุกวันต้องท�าแบบ รูปปั้นนี้คือเตรียมตัววิ่งไปสู่จุดมุ่งหมาย ที่ตั้งไว้ ผมได้มาจากร้านขายของเก่าใน บ้านเรานี่แหละ เห็นแล้วซื้อเลย “รวมไปถึงภาพวาดที่คุณลุงซื้อเก็บไว้ บางครั้งก็มีคนน�ามาให้อีกหลายภาพที่ยัง ไม่เคยน�าออกมาแขวนโชว์ จึงต้องใช้วิธี สลั บ สั บ เปลี่ ย นกั น ไปในโอกาสพิ เ ศษ อย่างภาพวาดสีน�้ามันขนาดใหญ่ในห้อง รับประทานอาหารเป็นผลงานของอาจารย์ ทวี นั น ทขว้ า ง ท่ า นมาที่ บ ้ า นหลั ง เก่ า หลายครั้งเพื่อสอนวาดภาพให้กับคุณลุง แล้ ว วั น หนึ่ ง อาจารย์ ก็ เ อ่ ย กั บ คุ ณ ลุ ง ว่ า ‘เดีย๋ ววาดให้’ ตอนนัน้ ไม่ทราบว่าเป็นภาพ อะไร จนอาจารย์น�ามาให้ เป็นภาพที่ สวยงามและมีคุณค่ามาก เคยจัดแสดง ในงานนิทรรศการของอาจารย์ทวี ซึ่งเรา เก็บรักษาไว้อย่างดี“
060-065.indd 63
จะเห็นได้วา่ ภาพวาดและประติมากรรม ทุกชิน้ นัน้ เข้ากันได้ดกี บั เฟอร์นเิ จอร์แอนทีค สไตล์ยโุ รป ซึ่งเป็นความชื่นชอบส่วนตัว ของเจ้าของบ้าน “บ้ า นหลั ง นี้ เ น้ น ท� า เพดานสู ง ๆ นอกจากท�าให้บา้ นดูโปร่งแล้ว เราจะตกแต่ง ด้วยเฟอร์นิเจอร์แบบไหนก็ได้ ส่วนใหญ่ ผมเลือกมาจากร้านเฟอร์นิเจอร์แอนทีค ทีเ่ มืองไทยอย่างร้านปาปาย่า วิธกี ารเลือก ส�าหรับผมก็ไม่ยุ่งยาก คือต้องเห็นและ ชอบเฟอร์นเิ จอร์ชนิ้ นัน้ ก่อนแล้วค่อยคิดว่า ควรจั ด วางไว้ ที่ ไ หน ซึ่ ง ถ้ า ไม่ แ น่ ใ จว่ า เฟอร์นเิ จอร์ชนิ้ นัน้ จะเหมาะกับบ้านหรือเปล่า ทางร้านก็จะยกมาให้ทดลองติดตัง้ ก่อน
“ส�าหรับดีไซน์ของเฟอร์นเิ จอร์ ผมชอบ แบบที่ไม่เหมือนใคร ซึ่งของแอนทีคจะมี ลั ก ษณะที่ ไ ม่ เ หมื อ นกั บ ของเลี ย นแบบ อย่างตู้สองใบที่ห้องรับแขกดูเผิน ๆ อาจ คล้ายกัน แต่ไม่เหมือนกัน เพราะแต่ละใบ มีลวดลายที่แตกต่างกันเล็กน้อย นี่คือ เสน่ห์ของช่างเฟอร์นิเจอร์สมัยโบราณ” เมื่อได้เฟอร์นิเจอร์ที่ถูกใจแล้ว สิ่งที่ คุณซอนเรียกว่าเป็น “ภาระ” เรื่องต่อไป คือของตกแต่งภายในตู้ “ทีผ่ มเรียกภาระเพราะบางชิน้ แพงกว่า ราคาตู้เสียอีก อย่างตู้ไม้ขนาดใหญ่ราคา ประมาณสองแสนบาท แต่ราคาของตกแต่ง แต่ละชิน้ รวมกันหลายล้านบาท ส่วนใหญ่ เป็นของทีร่ ะลึกจากการเดินทาง เน้นดีไซน์ สไตล์ยโุ รปทัง้ หมดเพือ่ ให้เข้ากับเฟอร์นเิ จอร์
6/6/18 3:37 PM
pay a visit - 64 -
“ตูใ้ บใหญ่ตรงบริเวณโถงกลางบ้าน ผมตัง้ โชว์ เฉพาะตัวตลกทีท่ า� มาจากแก้วมูราโน่ซงึ่ ได้จาก Flea Market ที่อิตาลี ซึ่งมีราคาแพงในตลาด นักสะสม เพราะเป็นทั้งงานดีไซน์และผลงาน ศิลปะการเป่าแก้วให้เป็นรูปทรงต่าง ๆ ต้องใช้ ช่างทีฝ่ มี อื ค่อนข้างละเอียด ความยากอีกอย่าง คือการน�าสีสนั ใส่ในเนือ้ แก้ว นอกจากนีย้ งั เป็น เครื่องเตือนใจว่า ไม่ว่าจะเกิดอะไรขึ้นผมต้อง ยิ้มเข้าไว้ เพราะทุกเช้าผมจะมานั่งใส่รองเท้า ที่เก้าอี้ฝั่งตรงข้ามตู้ใบนี้ก่อนออกไปท� างาน งานของผมต้องพบเจอกับคนเยอะ คนทีด่ กี บั เรา เขาก็จะมองว่าเราดี แต่คนที่ไม่ชอบเรา เขา อาจมองว่าเราไม่ดีก็ได้ ฉะนั้นเราต้องสตรอง และมีความสุขกับตัวเองให้ได้ก่อน” ใคร ๆ อาจจะมองว่าบ้านสไตล์โรงแรมกึ่ง มิวเซียมหลังนี้ช่างสวยหรูและสะดวกสบาย ไม่ต่างจากโรงแรมระดับห้าดาว แต่ส�าหรับ คุณซอนแล้วบ้านหลังนีเ้ ป็นมากกว่านัน้ เพราะ ให้ทงั้ พลังและความคิดบวกในการด�าเนินชีวติ
060-065.indd 64
6/6/18 3:37 PM
pay a visit - 65 -
060-065.indd 65
6/6/18 3:37 PM
ธุรกิจ “โรงเรียนนานาชาติ” เรื่อง : กฤษฎา
อีกหนึ่งทางเลือกการลงทุน ในยุคที่ดินราคาแพง
เป็นทีร่ ้กู นั ว่าพ่อแม่คนไทยนั้น หากมีก�าลังทุนก็ยนิ ดีจะซื้อหาการศึกษาทีด่ ที สี่ ุดให้แก่ลูกของตน เพราะเชือ่ ว่าจะช่วย ซือ้ หาสายสัมพันธ์และปูทางอนาคตทีร่ าบรืน่ แก่เด็กได้ ภาพเด็กนักเรียนสอบเข้าระดับมัธยมโรงเรียนชือ่ ดังในกรุงเทพฯ จึงมีให้เห็นทุกปี แต่ไม่แน่ว่าภาพดังกล่าวจะเปลี่ยนไปในอนาคตหรือไม่ เมื่อเศรษฐกิจดีขึ้น ประชาชนมีรายได้เพิ่มขึ้น บวกกับการมีโรงเรียนนานาชาติเพิ่มขึ้นในประเทศ ก็เป็นไปได้ว่าโรงเรียนนานาชาติจะกลายเป็นแหล่งรองรับลูกหลาน คนมีเงินแทนโรงเรียนรัฐบาล ด้วยเหตุนี้เองเราจึงเห็นธุรกิจโรงเรียนนานาชาติในช่วง 2 - 3 ปีที่ผ่านมาเริ่มมีการเปิด มากขึ้นและมีการแข่งขันสูงขึ้นเพื่อดึงดูดลูกค้า
066-069.indd 66
6/6/18 10:32 AM
BUSINESS FOCUS - 67 -
มูลค่าตลาดโรงเรียนนานาชาติก�าลังทะยาน ย้อนกลับไปเมือ่ วันที่ 19 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2534 ได้มีมติคณะรัฐมนตรีอนุญาตให้ เปิดโรงเรียนนานาชาติได้เป็นราย ๆ ไปตามหลักเกณฑ์การจัดตั้งโรงเรียนนานาชาติ ที่ก�าหนดโดยกระทรวงศึกษาธิการ นั่นเป็นประตูบานแรกที่ท�าให้โรงเรียนนานาชาติ ในประเทศไทยเกิดการขยายตัว จากนั้นภาครัฐก็ค่อย ๆ ลดอุปสรรคด้านกติกาลงเรื่อย ๆ เช่น ยกเลิกการควบคุม การก�าหนดค่าเล่าเรียนและค่าธรรมเนียมต่าง ๆ อนุญาตให้ครูชาวต่างประเทศสอนใน โรงเรียนนานาชาติได้ การยกเว้นภาษีส�าหรับกิจการโรงเรียนเอกชน เป็นต้น เท่ากับ เร่งสปีดให้ธุรกิจโรงเรียนนานาชาติขยายตัวต่อเนื่องยิ่งขึ้นไปอีก ข้อมูลจากส�านักพัฒนาและส่งเสริมธุรกิจบริการเมื่อต้นปีที่ผ่านมา ระบุตัวเลขที่ น่าสนใจว่า สถิติย้อนหลังไป 8 ปีจนถึงปี 2560 โรงเรียนนานาชาติมีอัตราการเติบโต เฉลี่ยร้อยละ 12 โดยในปี 2560 มีจ�านวนโรงเรียนนานาชาติเพิ่มขึ้นถึงร้อยละ 18 - 20 มีมูลค่าตลาดรวมของธุรกิจอยู่ที่ 60,500 ล้านบาทต่อปี แบ่งเป็นมูลค่าตลาดทางตรง 26,000 ล้านบาทต่อปี และมูลค่าตลาดทางอ้อม 28,000 ล้านบาทต่อปี บวกมูลค่าตลาด ของครูอีก 7,200 คน ซึ่งเท่ากับ 6,500 ล้านบาทต่อปี
066-069.indd 67
ปั จ จุ บั น ประเทศไทยมี โ รงเรี ย น นานาชาติทั้งหมด 175 แห่ง เป็นสมาชิก ของสมาคมโรงเรี ย นนานาชาติ แ ห่ ง ประเทศไทยทั้งหมด 127 โรงเรียน โดย สัดส่วน 2 ใน 3 ของโรงเรียนนานาชาติ ตั้งอยู่ในเขตกรุงเทพฯ หากมาวิเคราะห์ภาพรวมก็จะพบว่า แนวโน้ ม ของธุ ร กิ จ โรงเรี ย นนานาชาติ ก�าลังขยายตัวสูง ส่วนหนึ่งจากการเปิด ประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน (หรือเออีซี) กั บแผนพั ฒ นาระเบี ย งเศรษฐกิจพิเศษ ภาคตะวันออกของรัฐบาลพลเอก ประยุทธ์ จันทร์โอชา ที่ท�าให้เกิดการเคลื่อนย้าย แรงงานจากประเทศต่าง ๆ เข้ามาท�างาน
6/6/18 10:32 AM
BUSINESS FOCUS - 68 -
ในเมืองไทย ซึ่งคนกลุ่มนี้ย่อมต้องการสถานศึกษา ที่มีคุณภาพรองรับลูกหลานของตน นอกจากพืน้ ทีก่ รุงเทพฯ ทีม่ โี รงเรียนนานาชาติ อยู่มากและพื้นที่ 3 จังหวัดของภาคตะวันออก คือ ฉะเชิงเทรา ชลบุรี และระยอง ทีค่ าดว่าจะมีการ ก่อสร้างโรงเรียนนานาชาติเพื่อรองรับการเติบโต ของพื้ น ที่ แ ล้ ว ภาคตะวั น ออกเฉี ย งเหนื อ อย่ า ง อุดรธานีและอุบลราชธานีก็เป็นท�าเลที่มีศักยภาพ เพราะสามารถขยายตลาดไปสู่กลุ่มลูกค้าชาวลาว และกัมพูชาได้ หรือในจังหวัดใหญ่ ๆ ตามภูมิภาค ที่ มี ก ารเติ บ โตทางเศรษฐกิ จ และมี ช าวต่ า งชาติ เข้ า มาอาศั ย และท� า งานเป็ น จ� า นวนมากอย่ า ง สุราษฎร์ธานีและขอนแก่น ก็มีแนวโน้มการเปิด โรงเรียนนานาชาติเพิม่ ขึน้ เช่นกัน และยังมีปจั จัยเร่ง จากโครงการพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานของรัฐบาล โดยเฉพาะรถไฟความเร็ ว สู ง ที่ ท� า ให้ โ รงเรี ย น นานาชาติขยายตัวออกไปยังภูมิภาคอื่น ๆ ด้วย
066-069.indd 68
บวกกับการที่คนไทยเองก็ต้องการส่งลูกหลานเข้าเรียนโรงเรียนนานาชาติ เพิม่ มากขึน้ เช่นกัน เหตุผลจากเรือ่ งคุณภาพการศึกษาและทักษะภาษาอังกฤษ ซึ่งมีความจ�าเป็นในโลกยุคปัจจุบัน ท�าให้มีการประเมินมูลค่าตลาดของธุรกิจ โรงเรียนนานาชาติว่าน่าจะสูงกว่าแสนล้านบาทในอนาคต อีกหนึ่งช่องทางการลงทุนของแลนด์ลอร์ด อีกปัจจัยหนึ่งที่มีส่วนผลักดันให้โรงเรียนนานาชาติน่าสนใจมากขึ้นคือ การพุง่ ขึน้ ของราคาทีด่ นิ ในกรุงเทพฯ โดยเฉพาะย่านศูนย์กลางธุรกิจหรือซีบดี ี (Central Business District: CBD) สถานการณ์นี้ท�าให้การลงทุนพัฒนา อสังหาริมทรัพย์มีความเสี่ยงจากต้นทุนที่พุ่งสูงขึ้น ท�าให้บรรดาแลนด์ลอร์ด หันไปจับทีด่ นิ ทีห่ า่ งออกไปและพัฒนาเป็นโรงเรียนนานาชาติทใี่ ห้ผลตอบแทนดี เนื่องจากโรงเรียนนานาชาติมีขนาดการใช้ที่ดินเริ่มต้นเพื่อลงทุนประมาณ 50 - 70 ไร่ โดยมูลค่าการลงทุนในทีด่ นิ และสิง่ ปลูกสร้างในกรุงเทพฯ เฉลีย่ อยูท่ ี่ 2,800 ล้านบาท และ 2,500 ล้านบาทในต่างจังหวัด ตัวเลขนักเรียนในโรงเรียนนานาชาติปจั จุบนั อยูท่ ปี่ ระมาณ 30,000 - 40,000 คน และด้วยแนวโน้มทีจ่ ะเติบโตขึน้ อีกนี้ ท�าให้จา� นวนใบจองทีน่ งั่ หรือ Waiting List ในโรงเรียนนานาชาติตกค้างนับร้อยรายชือ่ ถือเป็นตลาดทีม่ มี ลู ค่าน่าสนใจ
6/6/18 10:32 AM
BUSINESS FOCUS - 69 -
ลองน�าตัวเลขมาค�านวณ หากเก็บค่าเทอมเฉลี่ยที่ 600,000 บาทต่อคนต่อปี และสามารถรับนักเรียนได้ 500 คน (ส่วนใหญ่ มากกว่านี้) เท่ากับมีรายได้ประมาณปีละ 300 ล้านบาท และ ต้องไม่ลืมว่ารายได้จากธุรกิจโรงเรียนนานาชาติไม่ต้องเสียภาษี นิติบุคคลในอัตราร้อยละ 20 - 30 อีกด้วย เมื่อแลนด์ลอร์ดจับธุรกิจโรงเรียนนานาชาติ หากส�ารวจข่าวคราวความเคลื่อนไหวตั้งแต่ปีที่แล้วจะพบว่า แลนด์ลอร์ดตระกูลดังที่มีที่ดินตุนในมือต่างน�าที่ดินของตนมา พัฒนาเป็นโรงเรียนนานาชาติกันอย่างคึกคัก โดยร่วมลงทุนกับ กลุ่มทุนต่างประเทศ เช่น สหรัฐอเมริกา อังกฤษ จีน และนี่คือ ตัวอย่างบางส่วน ตระกูลทองสิมา ตระกูลเศรษฐีย่านฝั่งธน ก�าลังร่วมทุนกับ บริ ษั ท เบซิ ส อินเตอร์เ นชั่นแนล เอ็ดดูเ คชั่ น โฮลดิ้ ง จาก สหรัฐอเมริกา เพื่อสร้างโรงเรียนนานาชาติเบซิส กรุงเทพฯ บน พื้นที่ 22 ไร่ หลังห้างเซ็นทรัลพลาซา พระราม 2 ด้วยเงินลงทุน 1,500 ล้านบาท สอนตั้งแต่ระดับชั้นเตรียมอนุบาลถึงเกรด 5 สามารถรับนักเรียนสูงสุดได้ 1,400 คน คิดค่าเทอมที่ 500,000 800,000 บาทต่อคนต่อปี ตระกูลโสภณพนิชทีเ่ คยบุกเบิกโรงเรียนนานาชาติโชรส์เบอรี กรุงเทพ-ริเวอร์ไซด์ แห่งแรกในไทยเมือ่ 15 ปีกอ่ น ก�าลังจะเปิด แห่งที่ 2 ในชื่อโรงเรียนนานาชาติโชรส์เบอรี กรุงเทพ-ซิตี้ บน เนื้อที่ 35 ไร่ บริเวณด้านหลังโรงพยาบาลปิยะเวท ย่านถนน พระราม 9 ด้วยเงินลงทุน 2,600 ล้านบาท โดยคิดค่าเทอมที่ 640,000 บาทต่อคนต่อปี สามารถรองรับเด็กนักเรียนได้ 640 คน ตระกูลธรรมวัฒนะร่วมทุนกับโรงเรียนนานาชาติอเมริกัน หรือเอไอเอส (American International School: AIS) จาก ฮ่องกง ด้วยเม็ดเงิน 1,200 ล้านบาท โดยจะเปิดเป็นโรงเรียน นานาชาติไทยหรือทีไอเอส (Thai International School: TIS) บนพื้นที่ 30 ไร่ ย่านถนนรังสิต-ปทุมธานี ตระกูลโชควัฒนา เจ้าของเครือสหพัฒน์ ซึ่งมีฐานใหญ่ใน อ�าเภอศรีราชา จังหวัดชลบุรี ก็มีข่าวว่าเตรียมสร้างโรงเรียน นานาชาติรองรับพนักงานญีป่ นุ่ และจีนในย่านนิคมอุตสาหกรรม บริเวณนั้นเช่นเดียวกับตระกูลทีปสุวรรณ ที่ร่วมทุนกับ Rugby School จากอังกฤษ เพื่อเปิด Rugby School Thailand บนเนื้อที่ 200 ไร่ ในอ�าเภอบางละมุง จังหวัดชลบุรี เพื่อรองรับอีอีซี
066-069.indd 69
โรงเรียนนานาชาติ ไม่ต่อสู้ด้วยราคา เพราะส�าหรับคนที่ สามารถส่งลูกเข้าเรียนได้ ‘เรื่องเงินย่อมส�าคัญ น้อยกว่าเรื่องคุณภาพ’
คุณภาพต้องมาก่อน เรียกว่าเป็นสมรภูมทิ ดี่ เุ ดือดเอาการ หากกลุม่ ทุนเหล่านีจ้ ะอยู่ ให้รอดในธุรกิจโรงเรียนนานาชาติย่อมจ�าเป็นต้องหาแนวทาง แข่งขันเพื่อดึงดูดลูกค้า ซึ่งพบว่าโรงเรียนนานาชาติไม่ต่อสู้ด้วย ราคา เพราะส�าหรับคนทีส่ ามารถส่งลูกเข้าเรียนได้ “เรือ่ งเงินย่อม ส�าคัญน้อยกว่าเรื่องคุณภาพ” โรงเรี ย นนานาชาติ จึ ง มั ก ใช้ ก ลยุ ท ธ์ ส ร้ า งความเชื่ อ มั่ น ใน มาตรฐานการศึ ก ษานานาชาติ ข องตนเองทั้ ง ในประเทศและ ต่างประเทศ การเรียนการสอนที่ใช้ภาษาอังกฤษและภาษาที่ 3 เพิ่มเติม มีการเน้นทักษะวิชาชีพ การคิดสร้างสรรค์ คุณภาพ บุคลากร รวมไปถึงสาธารณูปโภคและสิง่ อ�านวยความสะดวกต่าง ๆ ส�าหรับนักเรียน และหากได้รับการสนับสนุนเชิงนโยบายจากรัฐ ยิ่งจะสามารถดึงดูดนักเรียนจากต่างประเทศเข้ามาเพื่อเพิ่ม ศักยภาพในการแข่งขันขึ้นอีก คาดว่าธุรกิจโรงเรียนนานาชาติ จะเป็นธุรกิจทีท่ า� รายได้ให้กบั ประเทศได้ไม่นอ้ ยและอาจผลักดัน ให้ไทยเป็นศูนย์กลางการศึกษานานาชาติในอนาคตก็เป็นได้ อย่างไรก็ตาม การเกิดขึ้นของโรงเรียนนานาชาติจ�านวนมาก อาจเพิม่ พูนปัญหาความเหลือ่ มล�า้ ด้านการศึกษาในสังคมไทยทีม่ ี มากอยูแ่ ล้วให้หนักหนาลงไปอีก ซึง่ รัฐคงต้องหาวิธบี ริหารจัดการ ในอนาคต
6/6/18 10:32 AM
เรื่อง : ณัฐภัทรา, ชัญญา
ขั้นสุด
จ่าครูฝึกพูดกับบรรดาพลทหารใหม่ว่า “ที่นี่เรามีงานง่าย ๆ ส�าหรับ คนขี้เกียจ...ใครที่คิดว่าตัวเองเป็นคนขี้เกียจยกมือขึ้น” พลทหารยกมือเกือบทุกคน ยกเว้นพลทหารจอห์น “ดีมากพลทหารที่ไม่ขี้เกียจ” จ่าครูฝึกชม พลทหารจอห์นตอบว่า “ผมขี้เกียจยกมือครับ”
หัวหมอ
ผู้จัดการบอกหญิงสาวที่มาสมัครงานว่า “ตกลงทางร้านเราจะจ้างคุณท�างานชั่วโมงละ 8 เหรียญ และอีก 3 เดือนจะขึ้นให้เป็นชั่วโมงละ 10 เหรียญ คุณพร้อม จะเริ่มงานพรุ่งนี้เลยไหม” หญิงสาวส่ายหน้าบอกว่า “งั้นขอเริ่มงานอีก 3 เดือนข้างหน้าค่ะ”
ไว้อาลัย
เพื่อนเห็นที่คอแมรี่คล้องสร้อยล็อกเก็ตสีเงินรูปร่างน่าสนใจจึงถามว่า “ล็อกเก็ตอันใหม่นี่มีความหมายไว้ระลึกถึงอะไรเป็นพิเศษหรือเปล่าจ๊ะ” แมรี่พยักหน้าบอกว่า “มีสิ...ข้างในมีเส้นผมของสามีฉันอยู่” “แต่สามีเธอยังไม่ตายนี่” เพื่อนสงสัย แมรี่ตอบว่า “อืม...ฉันไว้อาลัยให้ผมของเขาที่ตายหมดหัวแล้วต่างหาก”
070-071.indd 70
6/6/18 10:35 AM
070-071.indd 71
6/6/18 10:35 AM
เรื่อง : พงษ์อมร
ท�ำไมชีสถึงมีรู ส�าหรับผู้ที่หลงใหลในรสชาติแห่งชีส เชื่อว่าน่าจะเคยเห็นชีสที่มีรูพรุนมากมายที่ ด้านใน ชีสที่ว่านั้นคือ ชีสรสเลิศจากสวิตเซอร์แลนด์ที่ชื่อว่า เอมมองตัล (Emmental) ตามชือ่ ของหมูบ่ า้ นทีผ่ ลิต ซึง่ รูพรุนทีว่ า่ นัน้ เกิดจากอนุภาคขนาดเล็กของฟางหรือหญ้าแห้ง ที่มองด้วยตาเปล่าไม่เห็นไปปะปนกับวัตถุดิบอย่างน�้านมวัว และท�าให้เกิดรูพรุนเล็ก ๆ ระหว่างการหมักบ่มขึน้ จนกลายเป็นสัญลักษณ์ของชีสประเภทนีไ้ ปโดยปริยาย อย่างไร ก็ตาม ปัจจุบันรูพรุนนั้นลดน้อยลงกว่าอดีตมากเพราะกรรมวิธีสมัยใหม่ ท�าให้อนุภาค ดังกล่าวผ่านเข้าไปในกระบวนการได้น้อยลงนั่นเอง
ท�ำไมเวลำอำกำศเย็นถึงปัสสำวะบ่อย หากอธิบายอย่างละเอียดขึน้ อีกสักนิด ขณะทีอ่ ณ ุ หภูมเิ ย็นลงกว่าปกติมกั ท�าให้ ใคร ๆ ต้องเสียเวลาเข้าห้องน�า้ บ่อยขึน้ นัน้ มาจากกลไกตามธรรมชาติทเี่ รียกว่า Cold Diuresis ทีเ่ กิดขึน้ เมือ่ หลอดเลือดบริเวณผิวหนังเราหดตัวลง ท�าให้ความดันเลือดสูงขึน้ ไตจึงต้องดึงของเหลวออกจากกระแสเลือดเพื่อปรับความดันให้ปกติและส่งไปไว้ที่ กระเพาะปัสสาวะ จึงท�าให้พวกเราต้องเดินไปห้องน�า้ บ่อยมากขึน้ นัน่ เอง ขณะเดียวกัน การมีนา�้ ในกระเพาะปัสสาวะมากก็ทา� ให้อณ ุ หภูมใิ นร่างกายของเราต�า่ ลง ท�าให้การ ปัสสาวะออกมาช่วยให้รา่ งกายของเราอุน่ ขึน้ อีกด้วย
แสงเลเซอร์มำจำกไหน แสงเลเซอร์ที่รู้จักกันนั้นเกิดขึ้นจากการคิดค้นอุปกรณ์ให้ก�าเนิดรังสี โดยการบีบอัด ล�าแสงจนมีขนาดเล็ก ความเข้มสูงมากกว่าแสงทั่วไป มีความเบี่ยงเบนน้อย และมี ความถี่แสงเพียงความถี่เดียว สามารถน�าไปใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย ทั้งในวงการ อุตสาหกรรม การแพทย์ การสื่อสาร และการทหาร ปัจจุบันเทคโนโลยีเลเซอร์ยังถูก พัฒนาอย่างต่อเนื่องและมีการผลิตเลเซอร์รูปแบบต่าง ๆ มากมาย ทั้งจากของแข็ง ของเหลว ก๊าซ และไดโอดอีกด้วย
072-073.indd 72
6/6/18 10:37 AM
DID YOU KNOW - 73 -
ฝรั่งเศสสั่งถอน หำกนำงแบบผอมเกินไป แม้ว่ากระแสคลั่งผอมจะเกิดขึ้นในสังคมเมืองทั่วทุกมุมโลก แต่ส�าหรับที่ ฝรัง่ เศสได้มกี ารบังคับใช้กฎหมายห้ามผูท้ มี่ หี นุ่ ผอมมากจนเกินไปมาประกอบ อาชีพนางแบบ โดยนางแบบจะต้องมีค่าดัชนีมวลกายตามที่กฎหมายก�าหนด และยังต้องได้รบั การยืนยันจากแพทย์อย่างชัดเจน ทีม่ าของกฎดังกล่าวก็เพราะ ฝรั่งเศสต้องการลบภาพ “ร่างกายที่ผอมเกินจริง” ออกจากอุดมคติของการมี รูปร่างสวย เพือ่ ช่วยลดปัญหาโรคทีเ่ กีย่ วข้องกับความผิดปกติทางการบริโภคด้วย ทั้งนี้กฎหมายในท�านองเดียวกันนี้ยังมีการประกาศใช้ที่อิตาลี สเปน และ อิสราเอลแล้วเช่นกัน
Animal Therapy ช่วยชีวิตคู่ได้ ไม่นานมานี้ที่สหรัฐอเมริกาได้มีการหาวิธีรับมือกับความเครียดของ คูแ่ ต่งงานทีเ่ กิดการพลัดพรากเมือ่ สามีถกู ส่งตัวไปปฏิบตั หิ น้าทีท่ างการทหาร โดยเจมส์ เค. แมคนัลตี นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยแห่งรัฐฟลอริดา ทดลอง เชือ่ มโยงสิ่งของหรือคน เข้ากับความรู้สึกที่คู่สามีภรรยามีร่วมกัน โดยแบ่ง คู่แต่งงานออกเป็น 2 กลุ่ม กลุ่มแรกดูรูปคู่ครองกับภาพเชิงบวกอย่าง ลู ก สุ นั ข กระต่ า ย ขณะที่ อี ก กลุ ่ ม ดู รู ป ภาพสิ่ ง ของทั่ ว ไปทุ ก ๆ 3 วั น เป็นระยะเวลา 6 สัปดาห์ พบว่ากลุ่มแรกมีการตอบสนองดีกว่าและมี แนวโน้มพึงพอใจชีวิตแต่งงานในระยะยาวเพิ่มขึ้น ซึ่งจากข้อสรุปดังกล่าว ท�าให้เกิดค�าแนะน�าให้เปลีย่ นรูปหน้าจอโทรศัพท์เป็นรูปคูร่ กั คูก่ บั สัตว์นา่ รัก ๆ เพราะช่วยเพิ่มรอยยิ้มในชีวิตได้มากขึ้น
ควันร้อนท�ำให้หน้ำเป็นฝ้ำ ข้อมูลจากแพทย์หญิงสาริษฐา สมทรัพย์ กุมารแพทย์และผู้เชี่ยวชาญด้านผิวหนัง และความงามระบุว่า ฝ้าสามารถเกิดได้จากควันหรือไอร้อนจากการประกอบอาหาร เนือ่ งจากภาวะดังกล่าวกระตุน้ ให้เส้นเลือดขยายตัว ท�าให้กระบวนการส่งสารอาหารของ เม็ดเลือดแดงไปยังแขนงหลอดเลือดฝอยในเนื้อเยื่อสูญเสียการท�างาน เป็นผลให้เลือด ที่ควรจะอยู่ในหลอดเลือดหลุดลอดออกมาด้านนอก ลอยเป็นสิ่งแปลกปลอมจนเซลล์ แมโครฟาจจากเม็ดเลือดขาวต้องออกมาก�าจัด ท�าให้กระตุ้นการสร้างเม็ดสีที่ผิดปกติ ซึ่งเป็นสาเหตุของการเกิดฝ้านั่นเอง ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยงการอยู่หน้าเตาร้อนนาน ๆ แต่หากจ�าเป็นควรปกป้องผิวด้วยผลิตภัณฑ์ทมี่ สี ว่ นผสมของน�า้ มัน เช่น น�า้ มันมะพร้าว น�า้ มันอาร์แกน ปิโตรเลียมเจลลี่ และให้รบี ท�าความสะอาดผิวหน้าเพือ่ ป้องกันการอุดตัน
072-073.indd 73
6/6/18 10:37 AM
เรื่อง : อรรยา ภาพ : lalamove.com, lalamove.net, retailnews.asia
Road to SucceSS of LaLamove ธุรกิจสตาร์ตอัพในปัจจุบนั นัน้ ครอบคลุมตัง้ แต่เรือ่ ง ใกล้ตัวในชีวิตประจ�าวันไปจนถึงการพัฒนาเทคโนโลยี ระดับโลก หนึ่งในสตาร์ตอัพที่กลายเป็นเทรนด์ใหม่ ที่ น ่ า จั บ ตาคื อ งานด้ า นโลจิ ส ติ ก ส์ ห รื อ การขนส่ ง ที่ กลายเป็นหนึ่งในธุรกิจสร้างรายได้อย่างมหาศาลให้กับ ผู้ที่มองเห็นช่องทางมานับไม่ถ้วน Lalamove ก็ เ ป็ น หนึ่ ง ในสตาร์ ต อั พ ที่ จั บ งาน ด้านโลจิสติกส์เป็นหลัก โดยใช้แนวคิดง่าย ๆ เชื่อมโยง ลูกค้าที่ต้องการส่งสิ่งของกับผู้ที่มีพาหนะพร้อมให้ บริการขนส่ง จับคูใ่ ห้ทงั้ สองมาเจอกันผ่านแอปพลิเคชัน ในสมาร์ทโฟน เรียกว่าเป็นไอเดียแสนเข้าท่าแถมยัง สร้างรายได้เป็นกอบเป็นก�า โดยบุคคลผู้อยู่เบื้องหลัง ธุรกิจดังกล่าวคือ Shing Chow (ชิง เชา) ซีอีโอ ของบริ ษั ท ที่เ คยเป็น แชมป์โ ป๊กเกอร์น านกว่ า 8 ปี ก่อนจะเลิกเล่นและผันตัวมาท�าธุรกิจในที่สุด
074-079.indd 74
6/6/18 4:27 PM
TYCOON BUSINESS - 75 -
074-079.indd 75
6/6/18 4:27 PM
TYCOON BUSINESS - 76 -
ในที่สุดผมก็รู้สึกเหนื่อย จึงเลิกเล่นโป๊กเกอร์ และรู้สึกว่าตัวเองไม่ได้ท�าอะไร นอกจากการเพิ่มเลขศูนย์ ต่อท้ายเงินในบัญชี แต่ไม่เคยได้ให้อะไร กับสังคมเลย
เขาคนนี้มีประวัติไม่ธรรมดา เพราะเคยอยู่เบื้องหลังความส�าเร็จ ของสตาร์ตอัพน้อยใหญ่หลายราย เขาคนนีม้ ดี อี ะไรถึงพาสตาร์ตอัพจาก ฮ่องกงไปบุกตลาดจีนและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้อย่างรวดเร็ว จนเป็น ทีจ่ บั ตาว่าจะก้าวเป็นสตาร์ตอัพระดับยูนคิ อร์น (หรือธุรกิจทีม่ มี ลู ค่าการ ระดมทุนมากกว่า 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ) ได้ในไม่ช้านี้ อดีตเซียนโป๊กเกอร์ ชิง เชา เป็นชาวฮ่องกง เขาเป็นหนึง่ ในเด็กทีม่ ผี ลการเรียนระดับท็อป และเป็นนักเรียนคนแรกของฮ่องกงที่สอบได้ A ถึง 10 ตัว จากการสอบ วัดระดับก่อนจบระดับมัธยมปลาย (หรือ Hong Kong Certificate of Education Examination) ส่วนระดับมหาวิทยาลัย เขาเรียนจบปริญญาตรี สาขาเศรษฐศาสตร์จาก Stanford University แคลิฟอร์เนีย ก่อนจะ ก้าวเข้าสูง่ านแรกด้วยการเป็นทีป่ รึกษาด้านการจัดการที่ Bain & Company ระหว่างปี 1999 - 2002 ท�าหน้าที่ให้ค�าปรึกษาส่วนงานดูแลลูกค้า วางกลยุทธ์เพื่อรักษาลูกค้าเดิม ดูแลจัดการสินค้า ประเมินผล รวมถึง หาแหล่งเงินทุนใหม่เพื่อต่อยอดการท�าธุรกิจ “หลังจากเรียนจบจากสแตนฟอร์ด นักศึกษาสาขาเศรษฐศาสตร์ ระดับท็อปทัง้ หลายมักจะหางานด้านทีป่ รึกษาทางการเงินและการลงทุน ตามบริษทั หรือไม่กไ็ ปเป็นทีป่ รึกษาด้านการจัดการ ผมเองเลือกอย่างหลัง แต่ด้วยความที่ไม่ชอบเล่นเกมของคนอื่นมากนัก และอยากท�าอะไร ด้วยตัวเองมากกว่า ท�าได้ราว 3 ปีก็ลาออก”
074-079.indd 76
6/6/18 4:27 PM
TYCOON BUSINESS - 77 -
เกมที่เขาเลือกเล่นด้วยตนเองคือการก้าวเข้าสู่วงการโป๊กเกอร์มืออาชีพ ช่วงเดือนสิงหาคม 2002 เขาเริ่มเล่นไพ่ออนไลน์ จากนั้นเมื่อกาสิโนในมาเก๊า เปิดให้เล่นโป๊กเกอร์แบบออนไลน์ ชิงก็ลองเล่น ฝึกปรือฝีมือจนเป็นเซียน โป๊กเกอร์และวนเวียนอยูใ่ นเกมนานกว่า 8 ปี ได้เงินรางวัลเป็นทุนรอนมากกว่า 30 ล้านเหรียญฮ่องกง ระหว่างนัน้ ในช่วงเดือนเมษายน 2007 เขาได้รว่ มก่อตัง้ Lattice Investment Partners จวบจนเดือนกันยายน 2010 เขาก็วางมือจาก วงการโป๊กเกอร์อย่างถาวร “ในทีส่ ดุ ผมก็รสู้ กึ เหนือ่ ยจึงเลิกเล่นโป๊กเกอร์ และรูส้ กึ ว่าตัวเองไม่ได้ทา� อะไร นอกจากการเพิม่ เลขศูนย์ตอ่ ท้ายเงินในบัญชี แต่ไม่เคยได้ให้อะไรกับสังคมเลย” ชิงกล่าว หลังจากเลิกเล่นและหยุดอาชีพเซียนโป๊กเกอร์อย่างถาวร เขาตัดสินใจ สารภาพกับครอบครัวว่าก่อนหน้านี้เขาหาเงินจากสิ่งใด การสารภาพครั้งนั้น ท�าให้แม่ที่เพิ่งรู้ว่าลูกชายหาเงินได้จากการพนันเศร้าและเสียใจมาก ท�าให้ชิง ไม่คิดย้อนกลับไปเดินบนเส้นทางเดิมอีก แต่กลับน�าแนวคิดและกลวิธีที่ได้ มาปรับเป็นแนวทางการท�าธุรกิจที่โปร่งใส ชิงหันไปให้ความสนใจในธุรกิจอื่น เริ่มตั้งแต่การก่อตั้ง Hong Kong Skin Centre (www.derma.com.hk) ในปี 2012 และ Amigo Spa & Beauty (www.amigospa.com.hk) ในปี 2013 รวมถึงการเป็นที่ปรึกษาให้กับ Compass Offices บริษัทจัดหาพื้นที่ออฟฟิศ แบบครบวงจรที่ใหญ่ที่สุดในฮ่องกง ตั้งแต่ปี 2012
074-079.indd 77
สร้างเกมใหม่เพื่อชัยชนะ “การเล่นโป๊กเกอร์เป็นสิ่งที่ท�าเพื่อความร�่ารวย แต่การท�าบริษัท easyVan มีจุดประสงค์เพื่อสร้าง ประโยชน์ให้คน” ชิงกล่าวไว้ครัง้ หนึง่ ตอนทีเ่ ขาริเริม่ ธุรกิจสตาร์ตอัพ easyVan (ซึ่งเป็นชื่อเดิมก่อนจะ เปลี่ยนเป็น Lalamove ในเวลาต่อมา) จุดเริ่มต้น ของไอเดียเกิดขึน้ เมือ่ เพือ่ นของชิงอยากไล่คนขับรถ คนเก่ า ออกและมองหาคนขั บ รถใหม่ ใ นฮ่ อ งกง พวกเขาพบว่ามีช่องทางในการหาคนขับรถใหม่ มากมาย รวมถึงการเลือกใช้ Uber ที่ได้คนขับ พร้อมรถยนต์ส่วนตัว ท�าให้พวกเขาเริ่มสนใจใน ธุรกิจขนส่ง แต่ชิงมองว่าคู่แข่งในตลาดนี้มีมาก เกินไป เขาจึงมองมุมใหม่แทนทีจ่ ะให้บริการรถยนต์ ส่วนบุคคล ท�าไมไม่เปลีย่ นเป็นรถแวนหรือรถบรรทุก แทน “ถ้าคุณมองไม่เห็นโอกาสชนะในเกมทีก่ า� ลังเล่นอยู่ คุณก็สร้างเกมขึ้นมาใหม่เสียเองเลย” ชิงกล่าว แต่ขา่ วร้ายคือเกมทีเ่ ขาจะสร้างนัน้ กลับมีอยูแ่ ล้ว ตัง้ แต่เดือนกรกฎาคม 2013 ในนามบริษทั GoGoVan
6/6/18 4:27 PM
TYCOON BUSINESS - 78 -
ซึง่ เขามองว่าการเอาชนะ Uber ไม่ใช่เรือ่ งง่าย แต่กพ็ อเห็นโอกาสชนะ GoGoVan เขาจึงลงแข่งอย่างเต็มตัวด้วยการส่ง easyVan สู่สังเวียนในเดือนธันวาคม 2013 เปิดให้บริการรถแวนไปจนถึงรถบรรทุกขนาดเล็กและใหญ่ในการขนส่ง ที่ตอบโจทย์ลูกค้าด้วยความรวดเร็ว นอกจากนีเ้ ขายังให้ความส�าคัญกับคนขับรถทีล่ งทะเบียนเป็นหนึง่ ในคนขับ ของ easyVan ด้วยวิธกี ารรับสมัครทีแ่ ตกต่างจากทีอ่ นื่ นัน่ คือการไม่สมั ภาษณ์งาน แต่จะใช้วิธีให้ผู้สมัครมาทดลองท�างานดูสักครึ่งวัน “สิง่ ทีเ่ ราต้องการทีส่ ดุ คือทัศนคติทดี่ ตี อ่ อาชีพ คุณสามารถตัง้ ต�าแหน่งและ คุณสมบัตติ ามทีต่ อ้ งการขึน้ มาได้ แต่สงิ่ ทีท่ า� ไม่ได้คอื การเปลีย่ นทัศนคติของ คนคนหนึง่ ฉะนัน้ บริษทั เราแทบไม่ได้สมั ภาษณ์งาน แต่เราจะให้เขามาทดลอง ท�างานกับเรา เพื่อดูว่าผู้สมัครรู้สึกอย่างไรกับงาน วิธีนี้ช่วยกรองผู้สมัคร ที่มีคุณสมบัติดีเลิศแต่ไม่มีความชอบหรือกระตือรือร้นในงาน หรือคนที่ ไม่สามารถรับความกดดันของธุรกิจสตาร์ตอัพอย่างเราได้” ความส�าเร็จอันท่วมท้นในฮ่องกงไม่ได้มาจากลูกค้ารายย่อยที่ต้องการ รถบรรทุกเพือ่ ย้ายบ้านหรือส่งของเท่านัน้ แต่ลกู ค้าส่วนใหญ่ยงั ครอบคลุมไปถึง ผูป้ ระกอบธุรกิจขนาดเล็ก (SMEs) รวมทัง้ ธุรกิจขนาดใหญ่ทไี่ ม่ตอ้ งการลงทุน ในแผนกขนส่งด้วยตนเอง เช่น IKEA, Burger King และ LInE ในเรื่องการ ขยายธุรกิจ เมื่อโมเดลในฮ่องกงแข็งแรงเพียงพอ เขาก็เริ่มมองตลาดใหม่ใน ประเทศสิงคโปร์และต่อยอดไปยังจีน ไทย ฯลฯ ปัจจุบนั Lalamove มีคนขับรถ ลงทะเบียนไว้กบั บริษทั มากกว่า 2 ล้านคน แบ่งเป็นรถแวน รถบรรทุก รวมถึง รถจักรยานยนต์ (ที่เพิ่มเติมเข้ามาเพื่อตอบโจทย์การให้บริการในเมืองที่มี ปัญหาการจราจรติดขัด) มีเครือข่ายให้บริการมากกว่า 100 เมืองทัว่ ประเทศจีน และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ สามารถจับคู่ลูกค้าได้กว่า 15 ล้านคน
สิ่งที่เราต้องการที่สุดคือ ทัศนคติที่ดีต่ออาชีพ คุณสามารถตั้งต�าแหน่ง และคุณสมบัติตามที่ต้องการ ขึ้นมาได้ แต่สิ่งที่ท�าไม่ได้ คือการเปลี่ยนทัศนคติ ของคนคนหนึ่ง ฉะนั้น บริษัทเราจะไม่สัมภาษณ์งาน แต่เราจะให้เขามาทดลอง ท�างานกับเราครึ่งวัน
ด้วยเทคโนโลยีทเี่ หนือชัน้ ระบบสามารถเชือ่ มโยง จับคู่ลูกค้ากับคนขับรถได้ภายใน 12 วินาที และ สามารถปิดจ็อบได้โดยใช้เวลาเฉลี่ยเพียง 55 นาที มีระบบตรวจสอบข้อมูลคนขับ การให้คะแนนคนขับ การใช้ระบบน�าทาง GPS เพื่อติดตามเส้นทางคนขับ ระหว่ า งจั ด ส่ ง สิ น ค้ า การจองรถที่ ร วดเร็ ว ทั น ใจ บริการประกันสินค้า และเปิดให้บริการ 24 ชั่วโมง ส�าหรับในประเทศไทย Lalamove เข้ามาเปิดตัว ราวปี 2015 และขยายตัวอย่างรวดเร็วเมื่อจับมือ ร่วมกับแอปพลิเคชัน LInE MAn เนือ่ งจากกลุม่ ผูใ้ ช้ แอปพลิเคชันไลน์ในไทยมีมากกว่า 33 ล้านคน จึงนับเป็นตลาดที่มีศักยภาพสูงมาก ล่าสุด Lalamove เพิง่ ประกาศตัวว่าได้ผลู้ งทุนร่วม จากประเทศจีนอีก 100 ล้านเหรียญสหรัฐ และยังมี ช่ อ งทางการขยายธุ ร กิ จ อี ก มากที่ ร อ Lalamove เข้าไปเปิดให้บริการ นับเป็นก้าวที่สดใสและยังเป็น ที่น่าจับตามองอย่างยิ่งอีกด้วย
074-079.indd 78
6/6/18 4:27 PM
074-079.indd 79
6/6/18 4:27 PM
DESIGN SPACE เรื่อง : พงษ์อมร ภาพ : pinimg.com, archilovers.com
Coffee Bench By BEYOND Studio อาจไม่ใช่เพียงแค่กาแฟดี ๆ ที่สร้างความผ่อนคลายแก่ชั่วโมงพักผ่อนของทุกคน เพราะหากมีม้านั่งที่ เปี่ยมไปด้วยดีไซน์และฟังก์ชันที่หลากหลายอย่างม้านั่ง Coffee Bench ตัวนี้ ซึ่งออกแบบโดย Karolina Tylka นักออกแบบผลิตภัณฑ์ชาวโปแลนด์แห่ง BEYOND Studio นับว่าเป็นการออกแบบบนแนวคิดการใช้พนื้ ทีอ่ ย่าง ชาญฉลาด หากมองผิวเผิน Coffee Bench ดูเหมือนม้านั่งยาวธรรมดาที่พบเห็นได้ตามสวนสาธารณะ ซึ่งเตรียมไว้ให้ คนผ่านไปผ่านมาได้หย่อนก้นพักเอาแรงชัว่ ครู่ ม้านัง่ นีส้ ร้างขึน้ จากการผสมผสานวัสดุทงั้ ไม้อดั MDF พลาสติก ฉีดขึ้นรูป เซลลูโลส และกระดาษแข็งรังผึ้ง แต่มากกว่านั้น ดีไซเนอร์ยังออกแบบให้ม้านั่งสุดล�้าตัวนี้สามารถ หมุนได้ตามการใช้งานทีแ่ ตกต่าง โดยแบ่งชิน้ ส่วนออกเป็นหลายท่อนเรียงต่อเนือ่ งกัน ผูใ้ ช้จงึ สามารถโยกชิน้ ส่วน บางชิ้นขึ้นลง เพื่อดัดแปลงเป็นโต๊ะหรือที่วางแขนอย่างที่ต้องการได้ทันที โดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์อื่นใดเพิ่มเติม ทั้งสิ้น (ที่มา: www.contemporist.com)
080-081.indd 80
6/6/18 10:40 AM
Design space - 81 -
The Aldar Headquarters Building
080-081.indd 81
ส�าหรับโลกสถาปัตยกรรมยุคใหม่ เมืองทะเลทรายอย่าง อาบูดาบี ประเทศสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ คือหนึ่งในดินแดน ทีส่ ร้างความสดใหม่ให้วงการสถาปัตยกรรมโลก การขยายเมือง และการเติบโตแบบก้าวกระโดดบวกกับการใช้เทคโนโลยี ท�าให้เกิดสถาปัตยกรรมในรูปแบบที่แปลกใหม่ สร้างความ โดดเด่นให้ตึกทุกตึกและอาคารทุกหลังบนผืนทะเลทราย จนกลายเป็นแลนด์มาร์กที่ดึงดูดผู้คนให้เดินทางมาชื่นชม “อาคารอัลดาร์ เฮดควอเตอร์” นับเป็นอีกหนึง่ สถาปัตยกรรม ที่สร้างสีสันและได้รับการกล่าวถึงอยู่ไม่น้อยส�าหรับแง่มุม งานดีไซน์ ซึ่งทีมสถาปนิกจาก MZ Architects สร้างสรรค์ อาคารแห่งนี้ขึ้น โดยได้รับแรงบันดาลใจมาจากเปลือกหอย ที่นี่เป็นอาคารส�านักงาน 23 ชั้น สูงถึง 110 เมตร ใช้โครงสร้างทีม่ นี า�้ หนักราว 65,000 ตัน มีพนื้ ทีใ่ ช้สอยมากถึง 61,900 ตารางเมตร นับเป็นอาคารทรงกลมแห่งแรกของ ตะวันออกกลางที่ได้รับการโหวตให้เป็น “Best Futuristic Design” โดย The Building Exchange (หรือ BEX Awards) พืน้ ผิวภายนอกทีส่ ะท้อนแสงอาทิตย์ระยิบระยับ เกิดจาก แผ่นกระจกจ�านวนมหาศาลที่เรียงต่อเนื่องกันเป็นผืนใหญ่ สร้างความโดดเด่นด้วยเส้นตัดในแนวทแยงตลอดทั้งตัวตึก ซึง่ กระจกดังกล่าวเป็นกระจกชนิดพิเศษทีม่ กี ารเคลือบสารไว้ ที่พื้นผิวเพื่อป้องกันความร้อน แต่สามารถให้แสงอาทิตย์ ส่องผ่านเข้ามาในเวลากลางวันได้ เพื่อลดการใช้พลังงาน ที่ไม่จ�าเป็น สร้างความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อมแก่โลกได้ อีกทางหนึ่งด้วย (ที่มา: www.mz-architects.com)
6/6/18 10:40 AM
F เรื่อง: พลวัฒน์
นิยมไทย
ความรุ่มรวยทางวัฒนธรรมที่ทุกคนโหยหา “กระแสชุดไทย” เมื่อช่วงต้นปีที่ผ่านมาเรียกได้ว่าเป็นสีสันของสังคม ที่ไต่ระดับความฟีเวอร์ไปจนถึงจุดสูงสุด แม้ว่าหลังจากนี้ชุดไทยและความนิยมไทยอื่น ๆ จะคงอยู่ในสังคมต่อไปแบบราบเรียบเหมือนน�้าทะเลนิ่ง ๆ แต่เชื่อว่าเมื่อใดก็ตามที่คนในสังคม โหยหาความรุ่มรวยในอดีตหรือเอกลักษณ์ของความเป็นไทยขึ้นมาอีกครั้ง คลื่นไทยนิยมทั้งหลายก็จะหวนกลับมาอีกระลอก ...ว่าแต่ท�าไมจึงเป็นเช่นนั้น
082-087.indd 82
6/6/18 4:28 PM
FEATURE - 83 -
ความเป็นไทยคืออะไรกันแน่
เมื่อต้องเอ่ยถามถึงความเป็นไทย หลายคนอาจนึกถึงกลอนบทหนึ่งของหม่อมหลวงปิ่น มาลากุล ที่กล่าวว่า “ในโลกนี้มีอะไรเป็นไทยแท้ ของไทยแน่นั้นหรือคือภาษา” แม้ว่าภาษาไทยที่เราใช้สื่อสารกันจะมีความเป็นไทย (แท้) อยู่ก็จริง แต่หากมองให้ลึกจะพบว่า ภาษาไทยไม่ว่าจะเป็นภาษาพูดหรือภาษาเขียนต่างถูกใช้ผสมปนเปกับวัฒนธรรม ของภาษาอืน่ มากมาย ทัง้ เขมร มอญ มลายู บาลี-สันสกฤต จีน หรือภาษาจากชาติตะวันตก ตัวอย่างนีอ้ าจท�าให้หลายคน เห็นตรงกันว่า “ความเป็นไทย” แท้จริงเกิดจากการผสมผสานทางวัฒนธรรมอันหลากหลาย เช่นเดียวกับความเป็นชาติ อื่น ๆ ทั่วโลก และต้องยอมรับว่าคนไทยเก่งเรื่องการประยุกต์สิ่งใหม่ที่เข้ามาในวัฒนธรรมและสังคมได้อย่างดีเยี่ยม มาแต่โบร�่าโบราณ คนสยามโบราณรับวัฒนธรรมการไหว้รวมไปถึงวิธนี งุ่ โจงกระเบนมาจากการนุง่ โธตี (Dhoti) ของอินเดีย ค�าราชาศัพท์ ของเราส่วนหนึง่ เป็นค�ายืมจากภาษาเขมร คนไทยนิยมตัง้ ชือ่ ด้วยภาษาบาลี-สันสกฤต เราใช้ปนี กั ษัตรตามจีน ขนมไทย อย่างทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง เรารับมาจากต�ารับขนมโปรตุเกส เราเรียกวันสงกรานต์ที่มีเหมือนกันใน หลายประเทศว่า “ปีใหม่ไทย” กระทั่งยุคหนึ่ง คนไทยก็ถูกเกณฑ์ให้แต่งกายในแบบสากลนิยม ต้องสวมหมวกก่อนออกจากบ้าน นุ่งผ้าถุง (ซิ่น) สวมเสือ้ ให้รดั กุม เพือ่ แสดงความเป็นไทยอารยะ (หรือวัฒนธรรมไทยตามอุดมคติของภาครัฐ) และยังมีอกี อึดตะปือนัง ที่บ่งบอกว่าความเป็นไทยไม่ได้เกิดมาอย่างโดดเดี่ยว เพียงแต่กาลเวลาที่หมุนเวียนเปลี่ยนไปค่อย ๆ คัดสรรบางอย่าง ให้โดดเด่นขึ้นมาเพื่อเป็นตัวแทนความเป็นไทยในยุคโลกไร้พรมแดน โดยหนึ่งในสิ่งที่เห็นเป็นรูปธรรมชัดเจนที่สุดคือ “ชุดไทย”
"ในโลกนี้มีอะไรเป็นไทยแท้ ของไทยแน่นั้นหรือคือภาษา" แม้ว่าภาษาไทยที่เราใช้สื่อสารกัน จะมีความเป็นไทย (แท้) อยู่ก็จริง แต่หากมองให้ลึกจะพบว่า ภาษาไทยไม่ว่าจะเป็นภาษาพูด หรือภาษาเขียนต่างถูกใช้ผสมปนเปกับวัฒนธรรมของภาษาอื่นมากมาย
082-087.indd 83
6/6/18 4:28 PM
FEATURE - 84 -
อัตลักษณ์สู่เอกลักษณ์แบบไทย “ไท แปลว่า คน” เราเคยเรียกตัวเองเช่นนี้มาตลอด ไม่ว่าจะเป็นไทใหญ่ ไทยวน ไทน้อย ไทลื้อ มาจนถึงกลุ่ม ไทสยามในลุม่ แม่นา�้ เจ้าพระยา ต่างก็เป็นสายเครือไท (ไต) ทัง้ สิน้ ซึง่ คนไทแต่ละกลุม่ ต่างก็มอี ตั ลักษณ์ความเป็นชาติพนั ธุ์ ของตัวเองทีแ่ ตกต่างกันไป ซึง่ หากมองตามประวัตศิ าสตร์นยิ มคงต้องมองไปทีก่ ลุม่ ไทสยาม เพราะค�าว่า “สยาม” เป็น ชื่อที่ชาวต่างชาติใช้เรียกขานคนไทในสมัยกรุงศรีอยุธยาเป็นต้นมา เรียกว่าคนไทในลุ่มแม่น�้าเจ้าพระยาแต่เก่าก่อน เป็นทีร่ จู้ กั ของชาวโลกในนาม “คนสยาม” ซึง่ ชือ่ เรียกดังกล่าวยังถูกใช้เรือ่ ยมาจนถึงสมัยกรุงรัตนโกสินทร์ เช่นเดียวกับ ทีพ่ วกฝรัง่ เรียกพระมหากษัตริยข์ องเราว่า “The King of Siam” (บ้านเมืองทีอ่ ยูภ่ ายใต้พระบรมโพธิสมภารของพระเจ้า กรุงสยามก็กลายเป็นสยามประเทศไปด้วย) ครั้นมาถึงยุคของการรวมชาติ ทั้งศิลปวัฒนธรรม เครื่องแต่งกาย อาหาร และอื่น ๆ จึงถูกหยิบยกให้เป็นเอกลักษณ์ของชาติไปโดยปริยาย แนวคิดเรือ่ งการรวมประเทศชาติและแบ่งปันเขตแดนตามภูมศิ าสตร์เกิดขึน้ ชัดเจนตัง้ แต่สมัยรัชกาลที ่ 5 พระองค์ ทรงน�าความทันสมัยด้านการศึกษา การแพทย์ การปกครอง รวมถึงแฟชัน่ ตามอย่างชาติตะวันตกเข้ามาสูป่ ระเทศสยาม และแพร่กระจายจากเมืองหลวงไปสู่ชนบท โดยเฉพาะแฟชั่นการแต่งกายที่ผสมผสานความเป็นตะวันตกเข้ากับ การแต่งตัวแบบดั้งเดิมของคนไทสยามได้อย่างมีเอกลักษณ์ เช่น การออกแบบเสื้อราชปะแตนและเสื้อลูกไม้ แขนหมูแฮมเพือ่ สวมคูก่ บั โจงกระเบน เข้ากับยุคสมัยทีค่ วามศิวไิ ลซ์แบบตะวันตกสะพัดเข้ามา แม้กระทัง่ เจ้าดารารัศมี พระราชชายา ซึง่ ทรงมีพนื้ เพเป็นชาวล้านนา พระธิดาเจ้านครเชียงใหม่ ก็ทรงประยุกต์เสือ้ แขนหมูแฮมมาสวมใส่คกู่ บั ผ้าซิน่ ตีนจกแบบล้านนาได้อย่างงดงามไม่ขดั เขินเช่นกัน ฉะนัน้ เราจะเห็นว่าความเป็นไทยเมือ่ ร้อยกว่าปีกอ่ นก็แตกต่าง ไปจากยุคก่อนหน้า รวมไปถึงยุคต่อมาที่ความเป็นไทยถูกผลิตขึ้นภายใต้กรอบความเป็นชาติไทย
ประเทศสยามเปลี่ยนชื่อเป็น “ประเทศไทย” เมื่อวันที่ 24 มิถุนายน พ.ศ. 2482 ท�าให้คนไท คนสยาม คนมอญ คนลาว คนจีนทั้งมวลที่เป็นประชาชนของประเทศ ถูกเรียกใหม่เหมือนกันหมดว่า “คนไทย” แล้วนิยามความหมายใหม่ว่า “อิสระ” นับเป็นการรวมเลือดเนื้อชาติเชื้อไทยแบบหักดิบในสมัยจอมพล ป. พิบูลสงคราม
082-087.indd 84
6/6/18 4:28 PM
FEATURE - 85 -
ประเทศสยามถูกเปลี่ยนชื่อมาเป็น “ประเทศไทย” เมื่อวันที่ 24 มิถุนายน พ.ศ. 2482 ท�าให้คนไท คนสยาม คนมอญ คนลาว คนจีน ทัง้ มวลทีเ่ ป็นประชาชนของประเทศ ถูกเรียกใหม่เหมือนกันหมดว่า “คนไทย” ด้วยการเติมอักษร “ย” เข้าไป แล้วนิยามความหมายใหม่ว่า “อิสระ” นั บ เป็ น การรวมเลือดเนื้อชาติเ ชื้อไทยแบบหั กดิ บในสมั ย จอมพล ป. พิบูลสงคราม แต่น่าแปลกที่ว่าความเป็นไทยในยุคนั้นกลับกลายเป็นการ ลดบทบาทและเอกลักษณ์ดั้งเดิมลงเกือบทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นห้ามเล่น ดนตรีไทย ห้ามกินหมาก ห้ามนุ่งโจงกระเบน ผ้าลอยชาย และโสร่ง เลิกใช้ผ้าแถบคาดอก ให้สวมเสื้อผ้าชั้นนอก นุ่งกางเกงและผ้าถุง แม้แต่ วัฒนธรรมการเทินของไว้บนหัว ซึง่ เรายังคงเห็นในหลายประเทศของเอเชีย รัฐบาลก็สั่งห้ามกระท�าและบังคับให้สวมหมวกก่อนออกจากบ้านทุกครั้ง พร้อมกับนิยามข้อบังคับใหม่ ๆ ที่สร้างขึ้นในยุคนั้นว่า “วัฒนธรรมไทย” เพือ่ ต้องการบอกกล่าวให้ชาวโลกได้รบั รูว้ า่ เราคือไทยอารยะ ไม่ใช่บา้ นป่า เมืองเถื่อนอีกต่อไป
ความภาคภูมิใจ ในค่านิยมความเป็นไทย ที่สืบเนื่องมาจนถึงปัจจุบัน ทุกครั้งที่เรามองหา “เอกลักษณ์ความเป็นไทย” กระแสชุดไทยมักจะวนเวียน กลับมาหาพวกเราเสมอ
ชาติ (ไทย) นิยม ชุดไทยในฐานะชุดประจ�าชาติเพิ่งเกิดขึ้นอย่างเป็นทางการในสมัย รัชกาลที่ 9 โดยสมเด็จพระนางเจ้า ฯ พระบรมราชินนี าถ ทีท่ รงเห็นคุณค่า ของผ้าไทยจากฝีมือคนไทย พระองค์ทรงคิดค้น “ชุดไทยพระราชนิยม” ทั้งหมด 8 ชุด ซึ่งต่อมากลายเป็นต้นแบบของชุดไทยประจ�าชาติที่ทั่วโลก รับรู้ผ่านฉลองพระองค์ที่สมเด็จพระนางเจ้า ฯ พระบรมราชินีนาถ ทรง เมือ่ ครัง้ เสด็จพระราชด�าเนินเยือนต่างประเทศ เพือ่ แสดงออกถึงเอกลักษณ์ ความงดงามที่ไม่เหมือนชาติใดในโลก และความภาคภูมิใจดังกล่าวได้ กลายเป็นค่านิยมความเป็นไทยที่สืบเนื่องมาจนถึงปัจจุบัน ทุกครั้งที่เรา มองหา “เอกลักษณ์ความเป็นไทย” กระแสชุดไทยมักจะวนเวียนกลับมา หาพวกเราเสมอ ชุดไทย ละครไทยย้อนยุค และความนิยมไทยที่ฟีเวอร์มาตลอด หลายเดือน จะบอกว่าเป็นความแปลกใหม่ของเมืองไทยก็คงไม่ใช่ แต่ถ้า มองกันให้ดี ๆ เราจะเห็นว่า “ความนิยมไทย” ในช่วงทีผ่ า่ นมา ถูกจุดกระแส ตัง้ แต่งานพระราชพิธถี วายพระเพลิงพระบรมศพพระบาทสมเด็จพระปรมินทร มหาภูมพิ ลอดุลยเดช บรมนาถบพิตร ซึง่ ชุดไทยจิตรลดาสีดา� ถูกยกให้เป็น
082-087.indd 85
6/11/18 2:17 PM
FEATURE - 86 -
ภาพ: www.prachachat.net
ชุดสุภาพส�าหรับสุภาพสตรี ต่อจากนัน้ ในช่วงทีม่ กี ารจัดนิทรรศการพระเมรุมาศก็มแี คมเปญรณรงค์ให้สวมชุดไทยหรือ ผ้าไทยเข้าชมนิทรรศการ กระทัง่ มาถึงงานอุน่ ไอรัก คลายความหนาว ทีป่ ลุกกระแสไทยนิยมครัง้ ยิง่ ใหญ่โดยให้คนสวม ชุดไทยเข้าร่วมงานเพือ่ ร�าลึกและย้อนเวลาไปสูค่ วามรุง่ เรืองของกรุงรัตนโกสินทร์ เราจึงได้เห็นหลายคนนุง่ โจงกระเบน สวมเสื้อแขนหมูแฮม เสื้อราชปะแตน สีสันสวยงามแบบผู้ดีเก่า กระแสชุดไทยได้มาถึงจุดสูงสุดของความฟีเวอร์เมื่อละครไทยพีเรียดเรื่อง “บุพเพสันนิวาส” มาประจวบเหมาะกับ ความนิยมไทยพอดิบพอดี ทั้งที่การแต่งกายของตัวละครแทบไม่แตกต่างจากละครย้อนยุคเรื่องอื่น แต่บุพเพสันนิวาส มีความเหนือกว่ามาก เพราะตัวละครน�าอย่างเกศสุรางค์ ท�าหน้าที่เป็นตัวแทนความโหยหาอดีตของคนไทยได้ถึงแก่น ด้วยการย้อนกลับไปสู่กรุงศรีอยุธยาในแผ่นดินสมเด็จพระนารายณ์มหาราช นุ่งห่มเสื้อผ้าแบบชาวกรุงศรี พูดจาด้วย ภาษาย้อนยุค และน�าเอาความรู้จากโลกปัจจุบันไปสู่อดีต ท�าให้หลายคนอยากจะลุกขึ้นมานุ่งชุดไทยและพากันเรียก ใครต่อใครว่า “ออเจ้า” ทัว่ บ้านทัว่ เมือง แม้แต่กงุ้ เผาซีฟดู้ และมะม่วงน�า้ ปลาหวานก็พลอยได้รบั อานิสงส์ขายดิบขายดี ตามไปด้วย ข้อดีจากกระแสความนิยมไทยได้ท�าให้ประวัติศาสตร์กลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง หลายประเด็นถูกยกขึ้นมาพูดถึง ในวงกว้าง เช่น เรื่องเจ้าพระยาวิชาเยนทร์ ท้าวทองกีบม้า การส่งราชทูตไปฝรั่งเศส การรัฐประหารในแผ่นดินสมเด็จ พระนารายณ์มหาราช ขนมไทย อาหารไทย เป็นต้น นับเป็นเรือ่ งราวประวัตศิ าสตร์ทปี่ ลุกให้คนไทยรับรูแ้ ละสร้างความ ภูมใิ จในความเป็นไทยมากขึน้ ไปอีก เห็นได้จากความรูส้ กึ ร่วมในความเป็นชาติเดียวกันซึง่ ปรากฏเด่นชัดจากคนทุกเพศ ทุกวัยที่สวมชุดไทยไปท่องเที่ยวและเก็บภาพถ่ายตามรอยสถานที่ต่าง ๆ หรือตามงานกิจกรรมย้อนยุคกันมากมาย แม้ทุกวันนี้โลกไร้พรมแดนจะช่วยให้ทุกคนรับรู้ข่าวสารหรือเทรนด์ต่าง ๆ ได้เท่าทันกัน แต่ในอีกมุมหนึ่งคนเรา ก็ยังต้องการความแตกต่างเพื่อบอกว่า “ฉันไม่เหมือนใคร” “ฉันมีอดีตที่งดงามและภาคภูมิใจ” เมื่อความปรารถนานั้น เกิดขึ้น กระแสความเป็นไทยจะวนเวียนกลับมาหาเราทุกครั้ง เพราะความเป็นไทยไม่เคยบุบสลาย แม้อาจจางหายไปบ้างในบางครั้ง แต่ยังอยู่เหนือกาลเวลาเสมอ
082-087.indd 86
6/6/18 4:28 PM
082-087.indd 87
6/6/18 4:28 PM
เรื่อง : พลอยวลัย ภาพ : ศักยะ
ไทยโทน สีสันแห่งความเป็นไทย ย้อนกลับไปเมื่อ 5 ปีก่อน ค�ำว่ำ “ไทยโทน” อำจไม่คุ้นหูคนไทยเท่ำไรนัก แต่ ณ วันนี้ไทยโทนได้กลำยเป็น ค�ำที่ถูกกล่ำวถึงบ่อยครั้งและเป็นที่รู้จักแพร่หลำยมำกขึ้น โดยเฉพำะอย่ำงยิ่งในแวดวงของนักออกแบบ ในควำมหมำยของชุดเฉดสีที่สำมำรถสื่อถึงควำมเป็นไทยจำกควำมตั้งใจจริงของ ดร.ไพโรจน์ พิทยเมธี อำจำรย์ประจ�ำสำขำวิชำกำรออกแบบนิเทศศิลป์ คณะมัณฑนศิลป์ มหำวิทยำลัยศิลปำกร ซึ่งใช้เวลำหลำยต่อหลำยปีไปกับกำรค้นคว้ำ วิจัย และรวบรวมข้อมูลเรื่องสีไทยจนส�ำเร็จ
088-093.indd 88
6/6/18 11:49 AM
INTERVIEW - 89 -
กว่าจะมาเป็น “ไทยโทน” เรือ่ งราวของเฉดสีไทยทีง่ ดงามเป็นเอกลักษณ์และถูกน�าไปใช้ในการออกแบบ อย่างแพร่หลาย ล้วนเกิดจากความเชี่ยวชาญด้านนิเทศศิลป์และความหลงใหล เรื่องสี ซึ่งเป็นองค์ประกอบส�าคัญในการสื่อถึงความเป็นไทย “ผมท�างานด้านนิเทศศิลป์มาเกือบ 20 ปี ตั้งแต่ปี 2535 แล้วเรียนต่อใน ระดับปริญญาโท ซึ่งตอนท�าวิจัยผมได้วิเคราะห์ว่าความเป็นไทยในแง่ของการ ออกแบบมีองค์ประกอบอยู่ 3 ประการ คือ ตัวหนังสือ ภาพ และสี ซึง่ เมือ่ น�ามา รวมไว้ด้วยกัน จะสามารถแสดงความเป็นไทยได้อย่างครบถ้วน” กระทั่งเสน่ห์ของเฉดสีไทยดึงดูดใจให้อาจารย์ไพโรจน์เริ่มต้นโครงการวิจัย เรื่อง “ไทยโทน” โดยมุ่งเน้นค้นคว้า สืบหา และรวบรวมข้อมูลเรื่องสีไทยมา จัดเก็บอย่างเป็นระบบ ซึ่งกระบวนการที่ว่านี้ใช้เวลานานกว่า 6 ปี “ช่วงแรกผมสืบหาข้อมูลจากเอกสารและต�าราด้านวรรณคดีจนพบชือ่ เรียกสี แบบไทย น�าไปสู่การหาข้อมูลต้นก�าเนิดของสี ประกอบกับศึกษาภาพจิตรกรรม ฝาผนังทีใ่ ช้สธี รรมชาติ กระทัง่ มีโอกาสได้รจู้ กั และสอบถามเรือ่ งนีก้ บั ท่านอาจารย์ วีรธรรม ตระกูลเงินไทย ผู้เชี่ยวชาญด้านศิลปะไทยและการใช้สีธรรมชาติ ท่าน ได้ให้ชดุ สีทผี่ สมไว้มาชุดหนึง่ ซึง่ มีกลิน่ คล้ายสมุนไพร ก่อนทีผ่ มจะพบว่าสีเหล่านี้ ได้มาจากวัตถุดบิ ของไทยทีใ่ ช้มาตัง้ แต่โบราณ ผมจึงเปลีย่ นวิธวี จิ ยั ใหม่โดยเริม่ ต้น จากการเสาะหาวั สดุ ที่เ ป็ น ต้ น ก� าเนิ ด ของสี แ บบไทยแต่ ล ะสี น� ามาทดสอบ วิเคราะห์ และจ�าแนกจนได้สีต่าง ๆ อย่างที่เห็น โดยรวมแล้วก็ใช้เวลากว่า 10 ปี เลยครับ” อาจารย์ไพโรจน์เล่าถึงกระบวนการ
088-093.indd 89
6/6/18 11:50 AM
INTERVIEW - 90 -
088-093.indd 90
6/6/18 11:50 AM
INTERVIEW - 91 -
ต่อยอดสีสันสู่การสร้างสรรค์ หลังจากออกตามหาต้นตอของสีไทยจากแหล่งต่าง ๆ ทัว่ ประเทศ จนได้เฉดสีจ�านวนมากถึง 220 เฉดสี และเผยแพร่เพื่อน�าไป ใช้งานแล้วถึง 168 สี ส่วนสีที่เหลือยังอยู่ในขั้นการทดลอง เพื่อให้ได้สีที่ถูกต้องและแม่นย�าที่สุด ซึ่งในอนาคตอาจมีการ ทดลองไล่เฉดสีจากสีที่มีอยู่ให้เข้มขึ้นและอ่อนลงไปอีก 2 ระดับ เพื่อเป็นตัวเลือกส�าหรับการใช้งานที่หลากหลายขึ้น ความพิเศษของเฉดสีไทยแตกต่างจากสีที่ใช้โดยทั่วไป ด้วย ที่มาของสีที่ได้จากวัสดุธรรมชาติ 100 เปอร์เซ็นต์ เช่น หิน ดิน สัตว์ (แมลง) และพืช ส่งผลให้สีที่ได้นั้นดูนวลตา ไม่สดเหมือน สีสังเคราะห์ อีกทั้งยังแฝงไปด้วยความเชื่อเรื่องการใช้สี เช่น สีชาดเป็นบรรยากาศของสวรรค์ สีทองเป็นสีแห่งความศักดิส์ ทิ ธิ์ ที่ส�าคัญแต่ละสีล้วนมีชื่อไพเราะ โดยเชื่อมโยงไปสู่วัสดุต้นทาง ของสีที่แท้จริง เช่น สีม่วงดอกตะแบก สีเขียวไพร สีงาช้าง ซึ่ง ความงดงามของเฉดสีไทยทีอ่ าจารย์ไพโรจน์รวบรวมไว้ยงั ถูกน�าไป ต่ อ ยอดสู ่ ก ารสร้ า งชิ้ น งานอั น เป็ น เอกลั ก ษณ์ แ ละเพิ่ ม มู ล ค่ า อีกมากมาย “ผมน� า สีไทยโทนนี้ไปใช้ในการออกแบบเพื่ อปรั บเปลี่ ย น สีประจ�าคณะของมหาวิทยาลัยศิลปากรและน�าไปใช้เป็นแถบสี ของชุดครุย กระทัง่ ได้รบั การติดต่อจากกระทรวงวัฒนธรรมให้นา� สีไทยโทนมาต่อยอดเพื่อเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ ซึ่งผมเองก็อยู่ ในสายงานออกแบบ จึงจัดท�าชุดสีเป็นไฟล์เพื่อน�าไปใช้ในงาน กราฟิก ท�าแก้วเซรามิก เครื่องส�าอาง เช่น ลิปสติก สีทาเล็บ รวมถึงของที่ระลึกอย่างที่ติดตู้เย็น ผ้าพันคอ ผ้าคลุมไหล่ และ ได้คยุ กับทาง TOA เพือ่ ท�างานร่วมกันจนได้ชดุ สีทาบ้านไทยโทน ออกมาวางจ�าหน่ายเป็นที่เรียบร้อยแล้ว” โดยอาจารย์ไพโรจน์ กล่าวว่า ชุดสีของไทยโทนทีเ่ ผยแพร่ออกมานัน้ คนทัว่ ไปสามารถ น�าไปใช้ได้ทงั้ สีและชือ่ สีโดยไม่หวงห้าม แต่ขอสงวนค�าว่า “ไทยโทน” ซึ่งถือเป็นตราสินค้าที่อาจารย์สร้างสรรค์ขึ้นเอาไว้ “ไทยโทนเป็นชื่อเฉพาะครับ ถ้าเรียกโดยทั่วไปคือเฉดสีไทย แต่ทผี่ มเลือกใช้คา� ว่าไทยโทนเพราะได้แรงบันดาลใจมาจากค�าว่า Pantone ซึ่งเป็นมาตรฐานของระบบสีในวงการงานออกแบบ ทีช่ าวตะวันตกคิดค้นขึน้ แต่ในเมือ่ สีของเราเป็นสีแบบไทย ผมจึง ใช้ค�าว่าไทยโทน (Thaitone) ครับ”
088-093.indd 91
ไทยโทนเป็นชื่อเฉพำะ ถ้ำเรียกโดยทั่วไปคือเฉดสีไทย แต่ที่ผมเลือกใช้ค�ำว่ำไทยโทน เพรำะได้แรงบันดำลใจมำจำก ค�ำว่ำ Pantone ซึ่งเป็น มำตรฐำนของระบบสี ในวงกำรงำนออกแบบ ที่ชำวตะวันตกคิดค้นขึ้น แต่ในเมื่อสีของเรำเป็นสีแบบไทย ผมจึงใช้ค�ำว่ำไทยโทน
6/6/18 11:50 AM
INTERVIEW - 92 -
ต้นทุนแห่งความเป็นไทย อาจารย์ ไ พโรจน์ ยั ง เล่ า อี ก ว่ า หากจะเรี ย กไทยโทนเป็ น เอกลักษณ์ไทยก็ไม่ผดิ นัก เพราะมันกลับมาเป็นทีร่ จู้ กั ของคนไทย อี ก ครั้ ง หลั ง จากสู ญ หายไปนาน ทั้ ง ยั ง เป็ น แรงบั น ดาลใจให้ ดีไซเนอร์ไทยน�าไปใช้ในงานออกแบบร่วมกับภาพและตัวอักษรไทย ท�าให้สินค้ามีเรื่องราวที่น่าสนใจมากขึ้น อีกทั้งยังได้แนะน�า แนวทางแก่นักออกแบบรุ่นใหม่ในการสร้างผลงานอย่างมีคุณค่า จากต้นทุนความเป็นไทยที่มี “หลายคนนิยมสร้างงานด้วยแรงบันดาลใจแบบตะวันตก เรือ่ งเหล่านีเ้ ป็นต้นทุนทีเ่ ขาพัฒนามาก่อนเรานานมากแล้ว ไม่วา่ เราจะท�าอย่างไรก็ซ�้า แต่หากเราใช้ต้นทุนความเป็นไทยที่เรามี อย่างศิลปะไทย ก็จะสามารถสร้างความแตกต่างได้ เพราะไม่มใี คร รูเ้ รือ่ งของไทยดีเท่าคนไทย เราเองพูดกันบ่อย ๆ ว่าไทยเราร�า่ รวย ภูมิปัญญาและทรัพยากร ต่างชาติเองก็ให้ความสนใจเราจาก สถานที่ท่องเที่ยวและวัฒนธรรมที่แตกต่างจากที่เขามี สิ่งเหล่านี้ คือเสน่ห์ของไทยและถือเป็นต้นทุนที่ล�้าค่ามาก”
088-093.indd 92
หลังจากฟังเรือ่ งราวของ “ไทยโทน” ผ่านรอยยิม้ ของอาจารย์ ไพโรจน์มาจนจบ เขามักย�้าอยู่เสมอว่าไทยโทนไม่ได้มีคุณค่าแค่ ในแง่ของศิลปะ แต่คอื การรวบรวมองค์ความรูจ้ ากศาสตร์หลายแขนง ทั้งอักษรศาสตร์ วิทยาศาสตร์ และศิลปะเข้าด้วยกัน หากจะ เปรียบไทยโทนกับของใกล้ตัวสักชิ้น อาจไม่ต่างจากเหล้าเก่า รสเยีย่ มทีน่ า� มาบรรจุในขวดสวยงามใบใหม่ทใี่ ห้ความรูส้ กึ ร่วมสมัย แต่ก็แฝงไปด้วยเรื่องราวอันทรงคุณค่าและรสชาติความเป็นไทย ที่เข้มข้น “ครั้ ง หนึ่ ง ผมเคยฝั น ไว้ ว ่ า สั ก วั น คนไทยต้ อ งหั น มานิ ย ม ความเป็นไทย ณ ตอนนี้ ผมกล้าพูดกับใคร ๆ ได้ว่าฝันของผม เป็นจริงแล้ว” อาจารย์ไพโรจน์ผู้ค้นคว้ารวบรวมเฉดสีไทยโทน กล่าวทิ้งท้าย
6/6/18 11:50 AM
088-093.indd 93
6/6/18 11:50 AM
F เรื่อง : พลวัฒน์
094-095.indd 94
“กิน - ดื่ม” คลายอารมณ์
อาการเศร้าซึม เบื่อหน่าย เครียดสะสม ไปจนถึงนอนไม่หลับ ก�าลังกลายเป็น โรคเรื้ อ รั ง ที่ ค นยุ ค นี้ ก� า ลั ง เผชิ ญ อยู ่ ส่ ว นหนึ่ ง อาจมาจากหน้ า ที่ ก ารงานและ การใช้ชวี ติ ทีเ่ คร่งเครียดเกินไปจนไม่มเี วลาผ่อนคลายอย่างเต็มที่ ซึง่ อาจส่งผลร้าย ต่อสุขภาพในระยะยาว Feel Good ฉบับนี้ จึงขอแนะน�าวิธีผ่อนคลายอารมณ์ และความเครียดง่าย ๆ ด้วยการรับประทานอาหารตามต�ารับแพทย์ที่จะช่วยปลุก ความสดชื่นของทุกคนให้กลับคืนมาอีกครั้ง
6/6/18 10:55 AM
FEEL GOOD - 95 -
สดชื่นด้วย
รสเปรี้ยวอมหวาน
ชากุหลาบ
การปรับสุขภาวะทางอารมณ์ตามหลักแพทย์แผนไทยท�าได้งา่ ย ๆ เริม่ ที่ การเลือกรับประทานอาหารทีเ่ หมาะสม เช่น อาหารทีม่ รี สเปรีย้ วน�าเล็กน้อย อมหวาน หรืออาจตามด้วยรสเผ็ดและเค็มนิดหน่อย อย่างอาหารประเภท ย�าต่าง ๆ ที่นิยมใช้ผักฤทธิ์เย็นเป็นวัตถุดิบจ�าพวกใบบัวบก สายบัว แตงกวา ใบสะระแหน่ เป็นต้น หรือจะดื่มน�้าผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวอมหวาน ไม่มาก เช่น มะม่วง เสาวรส มะนาว ก็มีส่วนช่วยให้อารมณ์เศร้าซึม ผ่อนคลายลง แก้อาการง่วงเหงา เพราะรสเปรี้ยวอมหวานในอาหาร และเครื่องดื่มช่วยให้ร่างกายสดชื่น ตื่นตัว และยังอุดมไปด้วยวิตามินซี ทีช่ ว่ ยต้านโรคหวัด หรือจะชงยาหอมต�ารับไทยดืม่ ก็ได้ เพราะมีสรรพคุณ ผ่อนคลายระบบประสาท กระตุน้ การท�างานของสมองและการไหลเวียน ของเลือด ท�าให้นอนหลับได้ดีขึ้น
ผ่อนคลายความเครียด
อาการเศร้าซึม หงุดหงิด หรือเก็บกดในอารมณ์ ตามต�าราแพทย์แผนจีนมองว่า เป็นผลกระทบจากการท�างานของหัวใจ (การควบคุมจิตอารมณ์) ตับ (การจัดการ ทางอารมณ์) ถุงน�้าดี (การตัดสินใจ) และม้าม (การสร้างพลังและเลือด) แนวทาง การดูแลสุขภาพและผ่อนคลายความตึงเครียดจึงต้องเริ่มจากการปรับทัศนคติ สิ่งแวดล้อม และอาหารการกิน เช่น ชาดอกกุหลาบ ถือเป็นต�ารับชาที่ช่วยปรับแก้ อาการดังกล่าวได้ดีมาก เพียงใช้ดอกกุหลาบแห้ง 6 กรัม ชงกับน�้าเดือดประมาณ 5 นาที ชงดื่มวันละ 3 ครั้งจะท�าให้สดชื่นขึ้น ผ่อนคลายอารมณ์เก็บกด กรณี มีอาการอ่อนเพลียให้ใส่โสมไท่จื่อเซินร่วมด้วย 5 กรัม แต่ถ้ามีอาการท้องอืด เบื่ออาหาร ให้ใส่เปลือกส้มจีนแห้ง 5 กรัมลงไปแทน
ปลุกชีวิตชีวาด้วย
ช็อกโกแลต
ในผงโกโก้หรือช็อกโกแลตตามธรรมชาติมีสารกาเฟอีนและเอพิคาเทชิน ที่ช่วยให้ร่างกายสดชื่นและประกอบด้วยสารอีกหลายชนิดที่มีคุณสมบัติ ต้านอนุมูลอิสระและกระตุ้นกระบวนการสร้างหลอดเลือดใหม่ ซ่อมแซม พัฒนาเซลล์สมอง โดยเฉพาะส่วนที่ท�าหน้าที่เกี่ยวข้องกับความจ�า ป้องกัน โรคสมองเสือ่ ม ดังนัน้ ตามหลักธรรมชาติบา� บัด การดืม่ โกโก้เย็น โกโก้อนุ่ หรือ การรับประทานช็อกโกแลต จึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือกง่าย ๆ ที่ช่วยให้ร่างกาย ของเรากระปรี้กระเปร่า สดชื่น มีความสุข อารมณ์ดี และมีชีวิตชีวาขึ้นได้
094-095.indd 95
6/6/18 10:55 AM
G เรื่อง : พลอยวลัย
ไอเท็ม อมตะ
สาวรั ก ตลอดกาล แม้จะเปิดตัวสินค้าใหม่ให้เห็นกันมากมายหลายแบรนด์หลายคอลเล็คชัน่ แต่ปฏิเสธไม่ได้ เลยว่ายังมี 3 บิวตีไ้ อเท็มสุดอมตะทีไ่ ม่วา่ จะผ่านมากีย่ คุ สมัย ก็ยงั คงเป็นทีย่ อมรับของ เหล่าเซเลบริตี้และบิวตี้บล็อกเกอร์จนสร้างยอดขายถล่มทลายไปทั่วโลกมาโดยตลอด
EstÉE LaudEr advancEd night rEpair เซรั่มขวดสีชาที่ได้รับการบอกต่อในแวดวงความงามว่าเป็น “ไนท์เซรั่มที่ดีที่สุด” ที่ สาว ๆ ทั้งหลายควรมีติดโต๊ะเครื่องแป้งไว้ เซรั่มสูตรพิเศษนี้เปิดตัวครั้งแรกในปี 1982 มีสว่ นผสมสุดพิเศษทีช่ ว่ ยฟืน้ ฟูสภาพผิวหน้าให้แข็งแรง ลดเลือนริว้ รอย ดูสขุ ภาพดีอย่าง เห็นได้ชัด เพราะทั้งหมดมาจากการคิดค้นเทคโนโลยีเพื่อการฟื้นบ�ารุงผิวให้สอดคล้อง กับเวลาของร่างกาย ซึ่งผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมนี่เองที่ท�าให้ Estée Lauder Advanced Night Repair ขึ้นแท่นไอเท็มยอดนิยมตลอดกาลที่ยังมีการแนะน�ากันอย่างต่อเนื่อง จนปัจจุบนั แถมยังเป็นไอเท็มทีข่ าดไม่ได้ของสาวคนดังอย่างวิกตอเรีย เบ็คแฮม อีกด้วย
096-097.indd 96
6/6/18 10:57 AM
grooming - 97 -
chanEL n � 5
ความหอมในขวดมินิมัลเรียบหรูที่ได้รับความไว้วางใจจากสาวทั่วโลก ไม่เว้นแม้แต่สาวสวยสุดเซ็กซี่แห่งยุค 50s อย่างมาริลีน มอนโร ที่เคยให้ สัมภาษณ์ไว้ในนิตยสาร TIME ว่า สิ่งที่เธอใส่เข้านอนคือน�้าหอม Chanel N˚ 5 น�ามาซึ่งยอดขายถล่มทลายภายในเวลาอันรวดเร็ว และยังเป็นกลิ่น ในความทรงจ�าของนางเอกสาวสุดเซ็กซีอ่ ย่าง Alexandra Daddario เพราะเป็น น�า้ หอมกลิน่ แรกทีแ่ ม่ของเธอซือ้ ให้ โดยความพิเศษของน�้าหอมหมายเลข 5 นี้ อยูท่ กี่ ารให้กลิน่ อายของความเป็นผูห้ ญิงทีซ่ บั ซ้อนชวนหลงใหลด้วยกลิน่ ของ ดอกกระดังงาจากมาดากัสการ์และกุหลาบมอญที่บานเพียงปีละ 3 สัปดาห์ เท่านั้น ถือเป็นความล�้าค่าของส่วนผสมที่ท�าให้ Chanel N˚ 5 กลายเป็น น�้าหอมอมตะที่ครองใจสาว ๆ มาอย่างยาวนาน
dior J’adorE
น�า้ หอมทีข่ ายดีทสี่ ดุ ตลอดกาลของ Dior ถือก�าเนิดขึน้ ครัง้ แรกเมือ่ ปี 1999 จากฝีมอื การปรุงของฟรองซัวส์ เดอมาชี นักปรุงน�า้ หอมยอดฝีมอื ทีส่ ร้างสรรค์ กลิ่นหอมแบบ Fresh Floral ให้กลายเป็นกลิ่นต้นแบบของน�้าหอมยุคใหม่ กว่า 500 ชนิด โดยความหอมของ J’Adore ได้สร้างปรากฏการณ์เมือ่ ปี 2017 ด้วยตัวเลขยอดขายมากกว่า 1,100,000 ขวดในประเทศอังกฤษ แม้จะมีราคา ค่อนข้างสูง แต่บอกได้เลยว่าคุ้มค่ากับเสน่ห์ที่สาว ๆ ควรได้รับอย่างที่สุด และเพื่อตอกย�้าความนิยมตลอดกาล ล่าสุดก็ได้ส่ง Dior J’Adore Injoy เวอร์ชั่นใหม่ของกลิ่นหอมในต�านานที่ยังคงความหรูหราตามต้นฉบับอย่าง ครบถ้วน แต่เพิ่มลูกเล่นด้วยกลิ่นลูกพีชสีทองที่เสริมบุคลิกความสดใสและ ให้พลังความสดชื่นในทุกวัน
tip เลือกน�้ำหอมให้ปังฉบับสำวเมืองร้อน
“น�า้ หอม” หนึง่ ในตัวช่วยสร้างความประทับใจ แต่สา� หรับสภาพอากาศในบ้านเรานัน้ น�า้ หอมทีฉ่ ดี อาจให้กลิน่ ผิดเพีย้ นไป เพราะกลิ่นกายที่เข้ามาผสม ดังนั้นการเลือกน�้าหอมส�าหรับสาวเมืองร้อนจึงไม่ควรเลือกกลิ่นที่แรงจนเกินไปและควรเลือก น�้าหอมที่มีส่วนผสมของ Orange Blossom, Pear, Mint, Grapefruit ที่ให้ความสดชื่น หอมเย็น และไม่ฉุนจนเกินไป เพื่อป้องกันการเพี้ยนของกลิ่น อันจะน�ามาซึ่งกลิ่นไม่พึงประสงค์นะจ๊ะ
096-097.indd 97
6/6/18 10:57 AM
เรื่อง : Mr. Manners
เมื่อต้องเข้างานสังคม อยากรู้ว่า หากไม่มีคนแนะน�าเราให้รู้จักคนอื่นในวงสนทนา เราควรท�าอย่างไร คุยไปเรื่อย ๆ โดยไม่ต้องแนะน�าตัว หรือควรจะเริ่มแนะน�าตัวไปเลย และจะมีวิธีแนะน�าตัวอย่างไร
098-099.indd 98
6/6/18 11:51 AM
GOOD MANNER TIPS - 99 -
วิธีแนะน�าตัวเองแบบนี้ปฏิบัติกันประปรายในวงการธุรกิจการเงิน ในขณะทีก่ ารเดินเข้าไปคุย แล้วแนะน�าตัวเองอาจไม่ใช่พฤติกรรมทีอ่ กี ฝ่ายคุน้ เคย ชื่อคุณอาจหล่นหายไปกับความจอแจหรือ ความว่อกแว่ก คุณจึงจ�าเป็นต้องทวนชื่อตัวเองอีกครั้ง โดยทวนถามชื่อคู่สนทนาก่อน เช่น “ขอโทษนะครับ ผมขอทราบชื่ออีกครั้งนะครับ เมื่อสักครู่เสียงเพลงดังไป ผมฟังไม่ถนัดครับ” เมื่อเขาบอกชื่อมาแล้วก็ต้องบอกชื่อเราตามไปทันที ถึงตอนนี้หากมีนามบัตรก็แลกกันได้เลย หากต่างไม่มีนามบัตรหรือยังไม่อยากแลกนามบัตรแล้วเกิดลืมชื่ออีก ก็ถามขึ้นอีกได้ ไม่ใช่เรื่อง เสียมารยาท อย่างน้อย ๆ การถามชื่อกันแสดงว่าต่างสนใจที่จะรู้จักกัน ไม่ใช่คุยกันเพียงผิวเผิน การแนะน�าตัวเองในงานหนึง่ ๆ บอกนัยส�าคัญหลายประการต่อบริบทการสือ่ สาร อาทิ เราแทบไม่รจู้ กั ใครเลยนอกจากเจ้าภาพ เรามีข้อจ�ากัดในพื้นที่การสังสรรค์ เช่น ต้องนั่งโต๊ะ Sit-down Dinner หรือ เราอยู่ในงานสาธารณะซึ่งไม่มีเจ้าภาพงานตัวจริง เช่น สัมมนาวิชาการ งานพบปะนักลงทุน เป็นต้น สามเงื่อนไขดังกล่าวบีบบังคับเรากลาย ๆ ให้เป็นผู้กล้าสื่อสาร รู้จักขจัดความเคอะเขิน และเรียนรู้ที่จะ บริหารการสื่อสารอย่างมีดุลยภาพ กล่าวคือ ควรสนทนาแต่พอควร เป็นผู้ฟังสลับกับผู้เสริมความเห็น โดยไม่ครอบง�าบทสนทนา ไม่อวดสรรพคุณของตน ไม่วิพากษ์วิจารณ์ใคร ๆ หรือพูดถึงในทางลบ พูดง่าย ๆ ว่า ในสภาพ “หัวเดียวกระเทียมลีบ” ทีไ่ ม่มพี เี่ ลีย้ งมาคอยแนะน�า หรือไม่มเี จ้าภาพคอยพาไป พบแขกกลุ่มเป้าหมาย ถึงเราจะกล้าแสดงตนแค่ไหน ก็ต้องท�าให้ “ไม่มากไม่น้อย” เข้าไว้ ข้อควรระวังของการบินเดีย่ วแบบนีค้ อื อย่าเปลีย่ นคูส่ นทนามากเกินไปจนไม่ได้คยุ เรือ่ งอะไรนอกจาก เทีย่ วขับขานเรซูเม่ของตนเองไปทัง้ งาน ขณะเดียวกันก็อย่าผูกขาดคูส่ นทนาคนใดคนหนึง่ จนเขาไปไหน ไม่ได้ หากบังเอิญพบเพื่อนก็ไม่ควรตีจากไปทันที แต่ควรแนะน�าเพื่อนให้มาร่วมวงสนทนา ถึงตอนนี้ เป็นหน้าที่ของเราแล้วที่ต้องแนะน�าทั้งเพื่อนใหม่และเพื่อนเก่าให้รู้จักกัน อย่ารีรอให้เพื่อนใหม่ต้องมา พลิกเรซูเม่ของเขาเองอีกรอบเลย มารยาทที่ดีในงานสังคมเกิดจากการสร้างความพอดีให้ทุกฝ่ายได้พูดได้ฟังเท่า ๆ กัน ไม่ใช่รอแต่จะ สร้างความประทับใจเพียงอย่างเดียวเท่านั้น
วิธีที่เหมาะสมและดีที่สุดคือแนะน�าตัวเองก่อนพูด เช่น “สวัสดีครับ ผม...ครับ” หรือ “สวัสดีค่ะ ดิฉัน...ค่ะ” แล้วอีกฝ่ายก็จะแนะน�าตัวกลับทันที การแนะน�าตัวเองในชั้นต้นนั้น ควรมีแค่ชื่อกับนามสกุลก็พอ พูดชัด ๆ ดัง ๆ และควรใช้ชื่อจริงก่อนชื่อเล่น ส่วนเรื่องว่าท�าอาชีพอะไร เรียนจบที่ไหนนั้น รอให้บทสนทนาพาไป หรือรอให้อีกฝ่ายค่อย ๆ ถามมาจะดีกว่า
098-099.indd 99
6/6/18 11:51 AM
DINING OUT -100-
EXCLUSIVE EXPERIENCE เรื่อง : พลวัฒน์ ภาพ : volunteers.presidentscup.com, giantbomb.com
สนามกอล์ฟ
เพื่อคนรักความเป็นที่สุดในโลก เวียนกลับมาเป็นครั้งที่ 42 แล้ว ส�าหรับรายการไรเดอร์ คัพ 2018 ศึกแห่งศักดิ์ศรีระหว่างทีมยุโรปกับสหรัฐอเมริกาที่จะ ดวลกันในวันที่ 25 - 30 กันยายน พ.ศ. 2561 ณ สนามเลอ กอล์ฟ เนชัน่ แนล กรุงปารีส ประเทศฝรัง่ เศส นับเป็นอีกหนึง่ เทศกาลที่สร้างสีสันให้แก่วงการกอล์ฟมาอย่างต่อเนื่อง เพื่อเป็นการอุ่นเครื่องรอการแข่งขัน ฉบับนี้ขอเอาใจคนรักกอล์ฟ ด้วยสนามกอล์ฟสุดเอกซ์คลูซีฟที่ขึ้นชื่อว่ามี “ค่าเมมเบอร์และค่ากรีนฟีแพงที่สุดในโลก” จนคุณต้องอ้าปากค้าง
Liberty National Golf Club
Pebble Beach Golf Links
ลิเบอร์ตี เนชั่นแนล กอล์ฟ คลับ ในรัฐนิวเจอร์ซีย์ สหรัฐอเมริกา ได้ชื่อว่าเป็นสนามกอล์ฟที่มีราคาเมมเบอร์ แพงทีส่ ดุ ในโลก สูงถึง 365,000 ดอลลาร์สหรัฐ (11,680,000 บาท) ประกอบด้วยคลับเฮ้าส์สุดอลังการที่ใช้งบประมาณ ก่อสร้างถึง 160 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ออกแบบโดยลินด์เซย์ นิวแมน และสนามไดรฟ์กอล์ฟขนาด 7,353 หลา ออกแบบ โดยโรเบิร์ต อี. คัพพ์ และทอม ไคท์ นักกอล์ฟมืออาชีพและ นักออกแบบสนามกอล์ฟชือ่ ดัง ท�าให้ลเิ บอร์ตี เนชัน่ แนล ได้รบั ยกย่องให้เป็นสนามที่ดีที่สุด เพราะนอกจากจะเต็มไปด้วย สิง่ อ�านวยความสะดวกแล้ว ยังตัง้ อยูร่ มิ อ่าวนิวยอร์ก มองไป ทางทิ ศ ตะวั น ออกจะได้ เ ห็ น ทิ ว ทั ศ น์ ข องอนุ ส าวรี ย ์ เ ทพี เสรีภาพและมหานครนิวยอร์กเป็นฉากหลัง ล่าสุดในปีที่ผ่านมา ลิเบอร์ตี เนชั่นแนล ถูกใช้จัดการ แข่งขัน “เพรสซิเดนท์ส คัพ ครั้งที่ 12” โดยมีไทเกอร์ วูดส์ อดีตโปรกอล์ฟมือหนึ่งของโลกเข้าร่วมการแข่งขัน อีกทั้ง ยังได้รบั เกียรติจากอดีตประธานาธิบดีสหรัฐอเมริกาทัง้ 3 คน ได้แก่ จอร์จ ดับเบิลยู. บุช, บิล คลินตัน และบารัก โอบามา เข้าร่วมชมการแข่งขันภายในสนามกอล์ฟแห่งนี้ด้วย
นอกจากจะได้รบั สมญาว่าเป็นสนามกอล์ฟติดทะเลทีส่ วยยอดเยีย่ ม ที่สุดตลอดกาลแล้ว เพบเบิล บีช กอล์ฟ ลิงค์ส ยังได้ชื่อว่าเป็นสนาม ไดรฟ์กอล์ฟทีม่ คี า่ กรีนฟีแพงทีส่ ดุ ในโลก มีคา่ กรีนฟีกบั แคดดีร้ วมกัน อยู่ที่ประมาณ 615 ดอลลาร์สหรัฐ (20,000 บาท) ต่อการออกรอบ 18 หลุม ส่วนหนึ่งเป็นเพราะสนามตั้งอยู่ท่ามกลางทัศนียภาพงดงาม ของอ่าวคาร์เมลแห่งเมืองเพบเบิล บีช รัฐแคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา ประกอบกับชื่อเสียงและคุณภาพการให้บริการที่ยาวนานมาตั้งแต่ ค.ศ. 1919 เรียกว่ามีชื่อเสียงมาเกือบร้อยปีแล้ว สนามกอล์ฟริมฝั่งมหาสมุทรแห่งนี้ได้รับการออกแบบโดยแจ๊ค นีวิลล์ และดักลาส แกรนท์ ต่อมาโปรกอล์ฟอย่างแจ๊ค นิคลอส ได้ เข้ามาช่วยรีโนเวทสนามและปรับแต่งหลุมที่ 4, 5 และ 7 เพื่อใช้ รองรับการแข่งขันยูเอส โอเพ่น ใน ค.ศ. 1992 ทั้งนี้ เพบเบิล บีช เคย ถูกใช้ในศึกยูเอส โอเพ่น มาแล้วถึง 5 ครัง้ โดยมีโปรกอล์ฟทีค่ ว้าแชมป์ ออกจากสนามแห่งนี้ได้ เช่น แจ๊ค นิคลอส, ทอม วัตสัน, ทอม ไคท์ และไทเกอร์ วูดส์ แม้ว่าค่ากรีนฟีของสนามแห่งนี้จะสูงมาก แต่ด้วย บรรยากาศทีไ่ ม่เหมือนใครจึงสร้างแรงดึงดูดใจให้คนรักกอล์ฟอยากมา ออกรอบอยู่เสมอ เพราะไม่เพียงเปิดประสบการณ์สุดเอกซ์คลูซีฟ แต่ยงั ได้ชนื่ ชมความสวยงามของธรรมชาติ ประหนึง่ ได้มาตากอากาศ รับกลิ่นอายจากมหาสมุทรแปซิฟิกไปในตัว
100-101.indd 100
6/6/18 11:53 AM
EXCLUSIVE EXPERIENCE -101-
liberty national Golf club
Pebble beach Golf links 100-101.indd 101
6/6/18 11:53 AM
TEENAGER HITS - 102 -
“Tabikaeru”
ความรักและการรอคอย สู่เกมกบหนีเที่ยวยอดฮิต เรื่อง : พลอยวลัย ภาพ : gamehubs.com
หากกล่าวถึงเกมยอดฮิตในเวลานี้ คงหนีไม่พ้น เกม Tabikaeru (旅かえる) หรือทีค่ นุ้ หูกนั ดีในชือ่ “กบหนีเที่ยว” ซึ่งเปิดตัวใน App Store เมื่อเดือน พฤศจิกายน พ.ศ. 2560 และกลายเป็นเกมยอดฮิต ที่มียอดดาวน์โหลดกว่า 48 ล้านครั้ง ซึ่งในบ้านเรา ยอดดาวน์โหลดเกมนีก้ ไ็ ด้พงุ่ ทะยานไปคว้าอันดับหนึง่ ของเกมบน App Store เป็นที่เรียบร้อยแล้ว มายูโกะ อุเอมุระ หญิงสาววัย 26 ปี คือ ผูส้ ร้างสรรค์และผลักดันเกมนีส้ โู่ ลกออนไลน์ ภายใต้ ความดูแลของบริษัท Hit-Point ได้ให้สัมภาษณ์ ลงในเว็บไซต์ Japan Times เมื่อครั้งที่เกมนี้ได้รับ ความนิยมสูงสุดในประเทศจีนและไต้หวันว่า “เกมนี้ ได้แรงบันดาลใจจากสองสิง่ คือ ความรักในการท่องเทีย่ ว และความรู้สึกของคนที่รอคอยให้คนรักกลับบ้าน” ความน่ารักของ Tabikaeru ทีด่ งึ ดูดให้กลุม่ วัยรุน่ และวัยท�างานยอมรับด้วยความยินดีวา่ เป็น “ทาสกบ” มาจากฟังก์ชันของเกมที่แตกต่างจากเกมทั่วไปที่ มักสร้างให้ผู้เล่นออกจากโลกความเป็นจริงด้วย พลังวิเศษ อาวุธ หรืออ�านาจที่สามารถต่อกรและ ควบคุมทุกสิ่งในเกมได้ แต่เจ้ากบสุดอินดี้ในเกมนี้ กลับพาให้ผู้เล่นเผชิญโลกแห่งความจริงของการ รอคอยทีไ่ ม่วา่ ใครก็ตอ้ งพบเจอ เพราะผูเ้ ล่นจะมีเพียง
102-103.indd 102
หน้าที่ในการซื้ออาหารและสิ่งของต่าง ๆ รวมถึง เครือ่ งรางทีจ่ ะช่วยให้เจ้ากบออกเดินทางไปยังสถานที่ ต่าง ๆ ได้อย่างปลอดภัย ซึง่ ของแต่ละชิน้ จะส่งผลกับ สถานที่ที่กบเลือกเดินทางและเพื่อนร่วมทางซึ่งเป็น สัตว์ชนิดอื่น ส่วนเจ้ากบจะเดินทางไปที่ใดบ้างนั้น เป็นเรื่องที่อยู่นอกเหนือการควบคุม เมื่อเจ้ากบออกเดินทาง สิ่งที่ผู้เล่นทุกคนต่าง ตัง้ ตารอคอยคือ ภาพกบน้อยในสถานทีท่ เี่ ป็นจุดหมาย ถือเป็นความประทับใจของผู้เล่นที่น�ามาอวดกัน อย่างสนุกสนานบนโลกโซเชียล โดยจะมีทั้งภาพ ที่พบกันทั่วไปและภาพ SSR หรือภาพหายาก ซึ่ง ระหว่างนั้นผู้เล่นจะท�าได้เพียงเก็บใบโคลเวอร์เพื่อ เพิม่ เงินในการซือ้ อาหารและรอคอยการกลับมาของ เจ้ากบ การเล่นแต่ละครั้งจึงดึงเวลาจากผู้เล่นเพียง 2 - 3 นาทีเท่านั้น จากจุดเริ่มต้นของความรักและการรอคอยได้ กลายเป็นเรื่องราวของเกมสุดประทับใจ อาจเพราะ ความธรรมดาทีไ่ ม่ธรรมดาของเกมทีก่ ลายเป็นเสน่ห์ ครองใจผู้เล่นจ�านวนมาก จนท�าให้ใครหลายคน ตกหลุมรักเจ้ากบน้อยตัวนี้ไปโดยไม่รู้ตัว
6/6/18 10:58 AM
102-103.indd 103
6/6/18 10:58 AM
o เรื่องและภาพ : อมรินทร์พริ้นติ้ง
หากใครก�าลังมองหาทีท่ านมือ้ ค�า่ ทีไ่ ด้ยลวิว 360 องศายามค�า่ คืน ของกรุงเทพฯ แล้วละก็ ให้กดลิฟต์ไปทีช่ นั้ 25 ของโรงแรมอินดิโก้ กรุงเทพ ถนนวิทยุ เพราะห้องอาหาร CHAR แห่งนีค้ อื ค�าตอบ เรียกว่าเป็นอีกหนึง่ ร้านทีค่ รบเครือ่ งทัง้ รสชาติอาหาร บรรยากาศ วิวสวย ๆ เหมาะแก่การดินเนอร์ใต้แสงเทียนแบบ Fine Dining เสียจริง ยิ่งน่าตื่นเต้นเมื่อได้รู้ว่าเชฟเขารังสรรค์เมนูสุดพิเศษมากมายไว้รอ ต้อนรับแล้ว ยิง่ เชิญชวนให้มาเยีย่ มเยือนในทันทีทนั ใด เริ่มตั้งแต่ American Oysters หอยนางรมสดตัวโต ท็อปด้วย กรานิต้าบลัดดี้แมรี่สีแดงที่มีส่วนผสมจากเครื่องเทศต่าง ๆ ต่อด้วย จานหลักอย่าง Foie Gras Donuts ตับห่านเนือ้ เนียนทีท่ งั้ หอมและมัน ประกบคูม่ ากับโดนัทเนือ้ กรอบนอกนุม่ ใน ราดด้วยสตรอว์เบอร์รรี่ สชาติ หวานอมเปรีย้ ว ตบท้ายด้วย Hibiscus Parfait Licker Style พาร์เฟต์ ลูกครึง่ ทีม่ ที งั้ คุกกีม้ ะพร้าวป่นและสาคูทอ็ ปมูสเลมอนเปรีย้ วหวานมัน ใครทีอ่ มิ่ ส�าราญแล้วแต่ยงั ไม่อยากกลับบ้าน ให้กดลิฟต์ขนึ้ ไปชัน้ ที่ 26 คุณจะได้พบกับ CHAR Rooftop Bar ไปนัง่ จิบเครือ่ งดืม่ เย็น ๆ เคล้าเคลีย ไปกับวิวมุมสูงแบบ 360 องศา รับรองว่าเพลินจนลืมเวลากลับเชียวละ
CHAR
โรงแรมอินดิโก้ กรุงเทพ ถนนวิทยุ โทร. 0-2207-4999 เปิดบริการทุกวัน เวลา 18.00 - 24.00 น.
ภาพประกอบ http://www.charbangkok.com/
104-107.indd 104
6/11/18 2:19 PM
DINING OUT -105-
Crêpes & Co. Crêpes & Co.
โครงการ 9:53 ชั้น 1 ทองหล่อซอย 9 สุขุมวิท 53 โทร. 0-2726-9398 เปิดบริการทุกวัน วันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 09.00 - 23.00 น. และวันเสาร์ - อาทิตย์ เวลา 08.00 - 23.00 น.
104-107.indd 105
หลายคนน่าจะรูจ้ กั กันดี เพราะนีค่ อื ร้านอาหาร ชือ่ ดังทีเ่ ปิดบริการมาอย่างยาวนาน ซึง่ เพิง่ จะครบรอบ สองทศวรรษไปเมื่อไม่นานนี้ และครบรอบทั้งที ร้านจึงถือโอกาสเปลีย่ นเสือ้ ผ้าหน้าผมใหม่ ผ่านการ เปลี่ยนคอนเซ็ปต์ใหม่ทั้งด้านดีไซน์ การตกแต่ง ภายใน รวมไปถึงเมนูอาหารที่ครีเอตขึ้นมาใหม่ แต่ยังคงรักษาสมดุลระหว่างการมอบความสุขบน ความอร่อยกับสุขภาพที่ดีให้แขกที่มาเยี่ยมเยือน อย่างสมบูรณ์ คุณเดวิด เจ้าของร้าน ได้หยิบเอาบรรยากาศของ กรุงปารีส สถานทีซ่ งึ่ ครัง้ หนึง่ เขาเคยอาศัยอยูม่ าเป็น ไกด์ไลน์ในการตกแต่ง ผ่านบรรยากาศอพาร์ตเม้นท์ สไตล์ฝรัง่ เศสทีส่ ร้างความรูส้ กึ ถึงบ้านทีพ่ ร้อมต้อนรับ ผูค้ นด้วยบรรยากาศสบาย ๆ ออกแบบให้เพดาน สูงโปร่ง กรุกระจกบานใหญ่เพื่อรับแสงธรรมชาติ ซึง่ ให้แสงสว่างและความอบอุน่ มาทีเ่ มนูกนั บ้าง คุณเดวิดพิถพี ถิ นั นานถึง 9 เดือน เพื่อออกเมนูใหม่ในคอนเซ็ปต์ All Day French Eatery โดยปรับจากเมนูเดิมถึง 70 เปอร์เซ็นต์ และ ยังเพิม่ จานสุขภาพทีป่ รุงจากวัตถุดบิ ธรรมชาติทสี่ ด สะอาดเข้ามา รวมถึงเลือกใช้สมุนไพรอย่างขมิ้น เป็นส่วนผสมในแป้งเครปอีกด้วย มาถึงแล้วต้องไม่พลาดสั่ง Crepe Antipasto เครปจากแป้งบัควีทกับพาร์มาแฮมและโฮมเมด ราตาตุย ทานคู่กับพาร์มีซานชีส เห็ดแชมปิญอง และเครือ่ งเคียงต่าง ๆ Grilled Chicken Salad with Tropical Sriracha Dressing สลัดอกไก่ยา่ ง เสิรฟ์ พร้อมผักสดราดมาด้วยน�า้ สลัดศรีราชา เปรีย้ วนิด ๆ เผ็ดหน่อย ๆ อร่อยดี หรือจะเป็นเมนูมงั สวิรตั กิ ต็ อ้ ง Quinoa Breakfast Scramble คีนวั หอมกลิน่ นม ซึง่ เข้ารสกันดีกบั สแครมเบิล้ เอ้ก เสิรฟ์ พร้อมขนมปัง ฝรัง่ เศส ท็อปด้านบนด้วยบรูสเกต้าและอะโวคาโด ตามมาด้วย Beetroot Hummus with Avocado เมนูเลบานิสสีสวยด้วยฮัมมูสจากถัว่ แขกปัน่ กับบีตรูต้ ทาบนขนมปังฝรั่งเศสกรอบ ท็อปด้วยอะโวคาโด ส่วนใครทีช่ อบเมนูเส้น Goat Cheese Pasta โฮลวีต พาสต้าผัดกับซอสไวน์ขาว เห็ด ผักโขม และโก๊ทชีส อร่อยจนลืมไม่ลง
6/6/18 11:02 AM
DINING OUT -106-
Lady L Garden Bistro Lady L Garden Bistro Nai Lert Park Heritage Home 4 ซอยสมคิด ถนนเพลินจิต โทร. 0-2655-4446, 09-5425-1424 เปิดบริการทุกวัน เวลา 09.00 - 22.00 น.
104-107.indd 106
ด้วยความระลึกถึงในความรักและเมตตาของ “ท่านผู้หญิงเลอศักดิ์ สมบัติศิริ” ท�าให้รสชาติเมนูตะวันตกสไตล์โฮมเมดที่อยู่คู่ครัวบ้านปาร์คนายเลิศมาอย่าง ยาวนาน ได้มารวมตัวกันอยู่ที่ร้านแห่งนี้ เมนูแต่ละจานถ่ายทอดความเป็นท่านผู้หญิงออกมาอย่างดีเยี่ยมหมดจด โดย ได้คดั เลือกเมนูโปรดของท่านทีใ่ ช้เสิรฟ์ ในงานจัดเลีย้ งต่าง ๆ ของบ้านปาร์คนายเลิศ มาน�าเสนอ เช่น ขาแกะตุ๋นไวน์แดง ขาแกะชิ้นโตที่เนื้อนุ่มแบบแทบละลายในปาก เสิรฟ์ พร้อมมันบด อร่อยแสนลงตัว หรือจะเป็น Beef Wellington แป้งพายทีส่ อดไส้ ด้วยเนื้อสันในชิ้นหนานุ่ม พร้อมตับบด เห็ด และราดด้วยซอสไวน์แดงวินีเกรท อร่อยแบบแทบไม่อยากให้หมดจาน ด้านบรรยากาศก็ยงั กินขาด มีให้เลือกนัง่ สองโซน จะเป็นโซนกลาสเฮ้าส์ทรี่ ม่ รืน่ ไปด้วยต้นไม้ใหญ่ส�าหรับคนชอบเอ๊าต์ดอร์ หรือจะเป็นโซนไดนิ่งที่ข้างในแอบซ่อน บาร์เบเกอรี่ไว้เอาใจคนรักขนมหวาน เรียกว่าจะนั่งทานมุมไหน ความอร่อยลงตัว ในแบบต้นต�ารับ “บ้านปาร์คนายเลิศ” ก็มีบริการและไม่ท�าให้คุณผิดหวังแน่นอน
6/6/18 11:02 AM
DINING OUT -107-
Think CafE “เราอยากให้ลกู ค้ามาทีน่ แี่ ล้วได้ไอเดีย ใหม่ ๆ กลับไป” นี่คือความตั้งใจของ คุณอภิชาต วงศ์กิติก�าจร ที่ผลักดันให้ เขารังสรรค์พื้นที่เล็ก ๆ ในโครงการ The BLOC ราชพฤกษ์ ให้หอมอบอวลไปด้วย กลิน่ กาแฟในร้านเล็กกะทัดรัดสไตล์มนิ มิ ลั ในรูปแบบ Co-Working Space แม้จะผ่านการรีโนเวตรอบใหญ่ แต่ คอนเซ็ปต์ตู้คอนเทนเนอร์สีขาว-ด�ายังคง ท�าหน้าที่เป็นเอกลักษณ์ให้ที่นี่ ตัวร้าน ออกแบบใหม่ ใ ห้ โ ปร่ ง โล่ ง สบายด้ ว ย
THink cafe
โครงการ The BLoC ถนนราชพฤกษ์ เขตตลิ่งชัน โทร. 08-6555-8789 เปิดบริการทุกวัน เวลา 10.00 - 22.00 น.
104-107.indd 107
กระจกใสบานใหญ่ทกี่ รุไว้โดยรอบ เติมเต็มบรรยากาศพักผ่อนด้วยเฟอร์นเิ จอร์ไม้ สีออ่ น เพิม่ อารมณ์อนิ ดัสเทรียลด้วยการเดินท่อร้อยสายไฟจากเพดานลงมาทีผ่ นัง เป็นชื่อร้าน แม้จะต่างสไตล์แต่กลับสวยอย่างลงตัว ส่วนพื้นที่ดาดฟ้าของร้าน ถูกเนรมิตให้เป็นมุมจัดกิจกรรมเวิร์คชอปและ Co-Working Space มาที่เมนูกันบ้าง ใครที่หิ้วท้องมาหามื้อสายอยากให้ลองสั่ง Sweet Ham Egg Benedict ไข่ลวกสุกทานคู่แฮมและสลัดผัก หรือจะเป็นซิกเนเจอร์อย่าง Think Garlic Cheese Ball ขนมปังกระเทียมอบชีสหอมกรุ่น ก่อนทานจุ่มชีสร้อน ๆ เพิม่ ความฟินอีกระดับ ด้านเครือ่ งดืม่ แนะน�า Density Coffee กาแฟเย็นหอมละมุน ด้วยช็อตกาแฟเข้ม ๆ ทานคู่กับ Thai Tea Tart ทาร์ตช็อกโกแลตไส้คัสตาร์ด ชาไทยท็อปด้วยเค้กชาไทย หรือจะเลือกเป็นคูน่ า่ รักอย่าง Bunny Strawberry Milk นมสตรอว์เบอร์รที่ อ็ ปครีมสดและคุกกีก้ ระต่ายเอาใจสายมุง้ มิง้ ทานกับ Mr. Coco เค้กมะพร้าววานิลลาครีมสด เพลินเว่อร์
6/6/18 11:02 AM
เรื่องและภาพ : อมรินทร์พริ้นติ้ง
Homemade Pizza วิธีท� 1. ร่อนแป้งอเนกประสงค์ จากนั้นเติมเกลือ น�้าตาล และยีสต์ลงไป ผสมให้ เข้ากัน ท�าบ่อตรงกลาง แล้วใส่นา�้ มันมะกอก ตามด้วยน�า้ อุน่ ใช้มอื ตะล่อม ให้ส่วนผสมเข้ากัน 2. โรยแป้งบาง ๆ ลงบนโต๊ะ แล้วเทแป้งลงไป จากนั้นนวดแป้งวนไป 10 - 15 นาที (ระหว่างนวดถ้าแป้งเหนียวติดมือก็ให้ใส่แป้งเพิ่มทีละนิด แต่ถ้าหาก ร่วนเกินไปก็ให้ใส่น�้าเพิ่มทีละช้อน) จนแป้งเนียนไม่ติดมือ 3. เมือ่ แป้งเนียนได้ทแี่ ล้วให้คลึงแป้งเป็นก้อนกลม พักไว้ในภาชนะทีท่ าน�า้ มัน ประมาณ 1 - 1.30 ชั่วโมง 4. ผ่านไป 1 ชั่วโมง แป้งจะฟูขึ้นและมีขนาดใหญ่กว่าเดิม 5. ต่อยลม แล้วแบ่งแป้งตามจ�านวนที่ต้องการ 6. ใช้ไม้คลึงแป้งจากตรงกลางออกไปรอบ ๆ จนได้แป้งเป็นแผ่นวงกลมที่มี ความหนาสม�่าเสมอกัน 7. แต่งหน้าตามชอบ จากนั้นน�าเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส อบ 15 - 25 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดของแป้งโด) ให้คอยสังเกตหน้าเตา ถ้ากลิน่ หอมเริม่ มา ขอบแป้งเกรียมนิด ๆ เป็นอันใช้ได้ พร้อมรับประทานแล้ว
108-109.indd 108
ส่วนผสมแป้งโด แป้งอเนกประสงค์ 200 กรัม แป้งขนมปัง 100 กรัม ยีสต์ 1½ ช้อนชา เกลือ 1½ ช้อนชา น�้ามันมะกอก 2¼ ช้อนโต๊ะ น�้าตาลทราย ¾ ช้อนโต๊ะ น�้าอุ่น 100 มิลลิลติ ร (อุณหภูมิไม่เกิน 37 องศาเซลเซียส) ส่วนผสมส�หรับแต่งหน้าพิซซ่า ซอสมะเขือเทศ เพสโต้ มอซซาเรลลาชีส แซลมอน ผักต่าง ๆ ตามชอบ ไส้กรอก / เปปเปอโรนี
6/6/18 11:04 AM
CHEF AT HOME - 109 -
ส่วนผสม มะม่วงน�้าดอกไม้สุก ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น ผงวุ้น Tastifit กะทิธัญพืช น�้าตาลทรายไม่ขัดขาว กลิ่นวานิลลา น�้าเปล่า
แพนนาคอตตามะม่วง 1 1 1 2 1 1
ลูก ช้อนชา ถ้วย ช้อนโต๊ะ ช้อนชา ถ้วย
วิธีท� 1. เท Tastifit กะทิธัญพืชปริมาณ ½ ถ้วย น�้าเปล่าปริมาณ ½ ถ้วย ผงวุ้น ½ ช้อนชา น�้าตาลทรายไม่ขัดขาว 1 ช้อนโต๊ะ กลิ่นวานิลลา ลงในหม้อ จากนั้นคนให้ส่วนผสมละลาย แล้วน�าขึ้นตั้งไฟโดยใช้ไฟ ปานกลาง เคีย่ วจนส่วนผสมละลายเข้ากัน ปิดไฟยกลง พักจนอุน่ แล้วเท ส่วนผสมลงในพิมพ์ประมาณ ½ ของพิมพ์ พักไว้ 2. ปั่นมะม่วง Tastifit กะทิธัญพืช ปริมาณ ½ ถ้วย น�้าเปล่าปริมาณ ½ ถ้วย และน�้าตาลทรายไม่ขัดขาวที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะ เข้าด้วยกัน ให้ละเอียดเป็นเนื้อครีม 3. เทส่วนผสมที่ปั่นได้ ½ ส่วน ผงวุ้น ½ ช้อนชา ลงในหม้อคนให้เข้ากัน จากนั้นน�าขึ้นตั้งไฟปานกลาง เคี่ยวจนส่วนผสมละลาย ปิดไฟยกลง พักให้อนุ่ แล้วน�าส่วนผสมทีเ่ คีย่ วแล้วเทกลับลงไปรวมกับเนือ้ มะม่วงปัน่ ที่เหลือ คนให้เข้ากัน 4. เทส่วนผสมข้อ 3 ลงในพิมพ์ข้อ 1 ที่เทวุ้นไว้ รอให้วุ้นแข็งตัวสักครู่ เสิร์ฟทันที หรือจะแช่ตู้เย็นก่อนเสิร์ฟก็ได้
Tip หากต้องการให้วุ้นแข็งตัวเร็วขึ้น
ให้น�ไปแช่ในอ่างน�้าแข็งหรือใน ตูเ้ ย็น และสามารถใช้ผลไม้ชนิดอืน่ เช่น สตรอว์เบอร์รี่ แทนมะม่วงได้
108-109.indd 109
6/6/18 11:04 AM
THE NEXT GEN TALK เรื่อง : NW.C. ภาพ : ศักยะ
จุฑามาศ ภัคกิตติรัฐ
“FORREST” เมื่อธรรมชาติและ ดีไซน์มาบรรจบกัน
หลายคนมักพูดว่า “หากรักในสิ่งที่ท�และท�ในสิ่งที่รัก” มักจะประสบความส�เร็จได้ไม่ยาก คุณเซปท์ - จุฑามาศ ภัคกิตติรัฐ บัณฑิตจากคณะนิเทศศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ผู้ก่อตั้งแบรนด์ FORREST คือตัวอย่างของคนที่ขับเคลื่อนชีวิตและท�ธุรกิจด้วย ความเชื่อนั้น จากความรักของเธออย่างการท่องเที่ยวเชิงธรรมชาติ น�มาใช้เป็นเชื้อเพลิง ในการรังสรรค์ผลิตภัณฑ์เปี่ยมดีไซน์ที่ถูกใจเหล่าแฟชั่นนิสต้าผู้พิสมัยความแปลกใหม่ จึงไม่น่าแปลกใจที่วันนี้เธอจะกลายเป็นดาวรุ่งที่วงการแฟชั่นก�ลังจับตามอง
110-113.indd 110
6/6/18 3:38 PM
The NexT GeN Talk - 111 -
วิทย์และศิลป์โคจรมาเจอกัน เจ้าของแบรนด์วยั 28 ปี ซึง่ ควบบทบาทผูก้ อ่ ตัง้ และครีเอทีฟ ไดเร็คเตอร์ เล่าถึงจุดเริ่มต้นว่า ด้วยความเป็นคนที่ชอบความแปลกใหม่และชอบ ท่องเที่ยวแนวธรรมชาติ ประสบการณ์จึงหล่อหลอมให้เธอหลงรักวัสดุ ที่เป็นผลิตผลจากธรรมชาติไปโดยปริยาย พอคิดจะท�าธุรกิจของตัวเอง เธอจึงเลือกวัสดุเหล่านัน้ มาผสมผสานเข้ากับงานออกแบบ และให้กา� เนิด แบรนด์ที่ชื่อว่า Forrest ทว่าการเลือกน�าวัสดุจากธรรมชาติมาใช้ไม่ใช่เรื่องง่าย และการท�า ธุรกิจให้ประสบความส�าเร็จก็ไม่เคยมีสอนจากต�าราไหนนอกเสียจากการ ลงมือท�าจริง บัณฑิตสาวที่จบด้านโฆษณาซึ่งแทบไม่มีความรู้เรื่องวัสดุ และการท�านาฬิกาต้องเริ่มเรียนรู้ใหม่ทุกอย่างตั้งแต่กลไกไปจนถึงวัสดุ และลงมือท�าจริงด้วยตัวเองเพื่อท�าความเข้าใจในทุกกระบวนการ “สิ่งที่ท้าทายมากคือการพัฒนาวัสดุธรรมชาติให้สามารถใช้ในงาน ออกแบบได้จริง เช่น ท�าอย่างไรหญ้ามอสถึงจะอยู่ในตัวเรือนนาฬิกาได้ เสมือนพวกเขายังมีชีวิต ไม้กับหินที่มีความแข็งท�าอย่างไรให้ยืดหยุ่น และมีความอ่อนตัว ใบไม้ที่จะน�ามาท�ากระเป๋าก็ต้องหาทางแก้โจทย์ว่า ท�าอย่างไรถึงจะไม่แห้งเหี่ยวและคงสีเดิมไว้ได้ จุดนี้ต้องใช้ความรู้ทาง วิทยาศาสตร์เข้ามาช่วย เรามีทีม Product Developer ผู้เชี่ยวชาญ เฉพาะด้านมาช่วยพัฒนางานออกแบบให้ออกมาเป็นรูปธรรม โปรดักต์ ของเราเลยไม่ได้เด่นแค่ดา้ นดีไซน์อย่างเดียว แต่ยงั มีหลักทางวิทยาศาสตร์ เป็นส่วนผสมอยู่ในนั้นด้วย” และแล้ว “นาฬิกาข้อมือ” ซึ่งเป็นโปรดักต์แรกก็ถูกปล่อยออกมา อย่างราบรื่น ตามติดมาด้วยโปรดักต์ตัวที่สองอย่างกระเป๋าสตางค์ กระเป๋าสะพาย และกระเป๋าเป้ ซึง่ คงคอนเซ็ปต์ของแบรนด์คอื การน�าเอา วัสดุธรรมชาติอย่างหญ้ามอส ไม้ หิน และใบไม้ ทีเ่ ลือกสรรมาเเล้วในเเง่ ของความสวยงามเเละใช้ได้จริงมาใส่ในงานดีไซน์ ซึง่ กลายเป็นเอกลักษณ์ ที่เป็นลายเซ็นของ Forrest ไปแล้ว ทั้งนี้ในฐานะสตาร์ทอัพ นับว่าคุณเซปท์สามารถปั้นแบรนด์ให้ก้าวสู่ ความส�าเร็จได้ในเวลาอันรวดเร็ว เพราะด้วยระยะเวลาเพียง 4 ปี Forrest ได้กลายเป็นทีร่ จู้ กั และมีกระแสตอบรับจากวงการแฟชัน่ มากมาย มีกลุม่ ลูกค้าที่ชื่นชอบเป็นจ�านวนมากทั้งชาวไทยและต่างชาติ โดยเฉพาะผู้ที่ ชอบงานดีไซน์ทมี่ เี อกลักษณ์เป็นของตัวเอง คุณเซปท์เล่าว่า ปัจจุบนั ลูกค้า
110-113.indd 111
สิ่งที่ท้าทายมากคือ การพัฒนาวัสดุธรรมชาติ ให้สามารถใช้ใน งานออกแบบได้จริง โปรดักต์ของเราไม่ได้เด่น แค่ด้านดีไซน์อย่างเดียว แต่ยังมีหลักทาง วิทยาศาสตร์เป็นส่วนผสม อยู่ในนั้นด้วย
6/6/18 3:38 PM
The NexT GeN Talk - 112 -
เรามีทิศทางการสื่อสาร แบรนด์ที่ชัดเจน นั่นคือ การพูดกับคนที่ รักธรรมชาติและชื่นชอบ งานดีไซน์ที่แตกต่าง 40 เปอร์เซ็นต์คอื คนไทย และอีก 60 เปอร์เซ็นต์เป็นชาวต่างชาติ ทัง้ โซน เอเชีย อาทิ ญีป่ นุ่ ฮ่องกง สิงคโปร์ มาเลเซีย จีน รวมไปถึงฝัง่ สหรัฐอเมริกา แคนาดา และออสเตรเลีย เธอมองว่า ปัจจัยหลักที่ท�าให้ Forrest สามารถครองใจลูกค้ากลุ่มนี้ได้ มาจากงานออกแบบที่มีความเฉพาะตัว และการสื่อสารทางการตลาดที่ตรงไปตรงมา “เรามีทิศทางการสื่อสารแบรนด์ที่ชัดเจน นั่นคือ การพูดกับคนที่รัก ธรรมชาติและชื่นชอบงานดีไซน์ที่แตกต่าง โปรดักต์ของเราเป็นสไตล์ Modern Minimal ที่เข้าถึงง่าย จับต้องได้ และใช้ได้ในชีวิตจริง และเพราะ Forrest สื่อสารภาพลักษณ์ผ่านผลิตภัณฑ์ได้อย่างชัดเจน จุดแข็งนี้ จึงท�าให้ Forrest เป็นแบรนด์แรกที่คนนึกถึงเมื่อพูดถึงแอ๊กเซสซอรี่ส์ ที่น�าวัสดุธรรมชาติมาใช้ในการออกแบบ” The Winner of Vogue Who’s on next 2017 หนึ่งในบทพิสูจน์ที่เป็นเครื่องยืนยันว่าวัสดุธรรมชาติก็สามารถน�ามา สร้างสรรค์เป็นแฟชั่นไอเท็มได้คือ การคว้ารางวัลชนะเลิศจากเวทีค้นหา ดีไซเนอร์หน้าใหม่มากความสามารถ “Vogue Who’s on next 2017” มาครอบครองได้ส�าเร็จ ถือเป็นเครื่องการันตีว่า “แบรนด์นี้ไม่ธรรมดา” “รู้สึกภูมิใจและประทับใจในเวทีนี้มากค่ะ เหตุผลหลักที่ท�าให้เราได้ รางวัลชนะเลิศมาครอง เพราะการสื่อสารแบรนด์และแผนธุรกิจที่ชัดเจน ทีส่ า� คัญคือ งานดีไซน์ของเราแตกต่างจากทีเ่ คยมีมา เป็นความแปลกใหม่ ทีห่ ลายคนอาจยังไม่เคยเห็น และ Vogue Who’s on next 2017 ไม่ใช่แค่ การแข่งขันดีไซเนอร์ แต่ยงั เป็นเวทีทชี่ ว่ ยเสริมทักษะการพัฒนาธุรกิจด้วย ท�าให้โปรเจ็คท์กระเป๋าของ Forrest ส�าเร็จได้ในแบบที่เราต้องการ” สาวเจ้าของแบรนด์เล่าถึงประสบการณ์และสิ่งที่ได้จากการแข่งขัน ซึ่ง นับเป็นอีกความก้าวหน้าที่จะพาแบรนด์ไปสู่เป้าหมายที่ไกลยิ่งขึ้นนั่นคือ การเป็นแบรนด์ระดับสากล
110-113.indd 112
“ทุกครั้งก่อนที่จะลงมือท�าโปรเจ็คท์ใด ๆ เรา ไม่มีทางรู้ว่าสิ่งที่คิดจะเป็นไปได้หรือไม่ แต่ในเมื่อ เรามีความรักและมีความตั้งใจจริงแล้ว สิ่งเหล่านี้ จะไดรฟ์ให้เราลงมือท�าอย่างไม่ย่อท้อ มาถึงวันนี้ พูดได้วา่ Forrest ประสบความส�าเร็จในระดับหนึง่ แต่เราจะยังไม่หยุด เพราะเป้าหมายที่แท้จริงคือ การเติบโตจนเป็นที่รู้จักในระดับนานาชาติ” เพราะตั้งอยู่บนแพชชั่นที่แรงกล้านั่นคือความ ใฝ่ฝันที่ยิ่งใหญ่กว่าตัวเธอเอง บวกกับการลงมือ ท�าจริงเจ็บจริงในทุกขัน้ ตอน เชือ่ เหลือเกินว่าในอีก ไม่กี่ปีข้างหน้า แบรนด์ไทยที่มีกลิ่นอายต่างชาติ (จนหลายคนไม่เชือ่ ว่าเป็นแบรนด์จากฝีมอื คนไทย) แบรนด์นี้ จะออกไปสร้างชือ่ เสียงให้คนไทยได้ภมู ใิ จ ว่า แบรนด์คนไทยก็สู้ในเวทีสากลได้เช่นกัน
6/6/18 3:38 PM
110-113.indd 113
6/6/18 3:39 PM
เรื่อง : Kuririn - ขอขอบคุณข้อมูลจาก Brandbuffet.in.th
จาก “ยาคูลท์” ถึง “ยาคูลท์ไลท์” และการขยับตัวในรอบ 50 ปี “อยากรู้เรื่องยาคูลท์...ถามสาวยาคูลท์สิคะ” ประโยคคลาสสิกที่น่าจะยังก้องอยู่ในความทรงจ�าของใครหลายคนที่เติบโตมากับ นมเปรี้ยวขวดเล็กยี่ห้อนี้ แม้กาลเวลาจะผ่านไปนานแค่ไหนก็ตาม จากจุดก�าเนิดที่ต้องย้อนกลับไปเกือบห้าศตวรรษ ทุกวันนี้ 35 ล้านขวดต่อวัน คือจ�านวนที่สาวกทั่วโลกดื่มนมเปรี้ยวยี่ห้อนี้ ตัวเลขที่เห็นอาจแสดงถึงพลังและ การยืนระยะที่ยาวนาน แต่กว่าจะได้มาซึ่งความส�าเร็จ ทุกเส้นทางต่างมีเรื่องเล่า
114-117.indd 114
6/6/18 11:07 AM
MARKETING WIZARD - 115 -
นมเปรี้ยวแบรนด์แรกของญี่ปุ่น กว่าจะกลายเป็นแบรนด์ทแี่ ข็งแกร่งอย่างทุกวันนี้ ย้อนกลับไปเมื่อ ค.ศ. 1921 ดร.มิโนรุ ชิโรต้า ได้ เข้าเรียนทีค่ ณะแพทย์ มหาวิทยาลัยเกียวโตอิมพีเรียล เขาได้เลือกเรียนเกีย่ วกับเชือ้ จุลนิ ทรียท์ กี่ อ่ ให้เกิดโรค ในร่างกายของคน โดยเน้นไปทีก่ ารค้นคว้าเกีย่ วกับ โรคบิดและโรคท้องร่วงในเด็กซึ่งเป็นสาเหตุของ การเสียชีวิตเป็นจ�านวนมากในเวลานั้น ต่อมา แม้ว่าจะศึกษาจบมหาวิทยาลัยแล้ว แต่ ดร.มิโนรุ ก็ยังบากบั่นค้นคว้าจุลินทรีย์กรดนมที่อยู่ในล�าไส้ ของคนอย่างต่อเนือ่ ง กระทัง่ ค.ศ. 1930 ก็ประสบ ความส� า เร็ จ กั บ การน� า จุ ลิ น ทรี ย ์ ก รดนมในคน ออกมาเพาะเลีย้ งให้ทนทานต่อสภาวะกรดและด่าง ในร่างกายของคนเราได้ โดยได้ตั้งชื่อว่า “แล็คโตบาซิลลัส คาเซอิ สายพันธุ์ชิโรต้า” หรือเรียกสั้น ๆ ว่า “จุลินทรีย์ชิโรต้า” จากนั้น ดร.มิโนรุก็ได้น�าจุลินทรีย์ชิโรต้านี้มา พัฒนาเป็นเครือ่ งดืม่ จนได้ออกมาเป็น “ผลิตภัณฑ์ นมเปรี้ยว” และตั้งชื่อว่า “ยาคูลท์” โดยเริ่มผลิต จัดจ�าหน่ายในญี่ปุ่นใน ค.ศ. 1935 ในห้วงเวลาที่ ญี่ปุ่นต้องเผชิญกับสงครามโลก ด้วยราคาที่ทุกคน สามารถหาซื้อได้ เมื่อเหตุการณ์บ้านเมืองสงบลง ดร.มิโนรุก็ได้จัดตั้งบริษัทพร้อมส�านักงานใหญ่ขึ้น ทีโ่ ตเกียวและกระจายสินค้าไปทัว่ ทัง้ ประเทศ จวบจน ถึงปัจจุบนั ทีย่ าคูลท์กลายเป็น Global Brand ในทีส่ ดุ
114-117.indd 115
ไขกุญแจความส�าเร็จของยาคูลท์ การทีส่ นิ ค้าสักแบรนด์จะยืนระยะยาวนานมากว่าครึง่ ศตวรรษเช่นนี.้ ..ไม่ใช่ เรื่องง่าย ได้มีการวิเคราะห์กันถึงปัจจัยที่เรียกว่าเป็นกุญแจสู่ความส�าเร็จของ ยาคูลท์ว่าเกิดจาก • สินค้าสามารถขายได้ดว้ ยตนเอง โดยไม่ตอ้ งพึง่ พาการโหมโฆษณามากนัก • ระบบการขายแบบ Direct Sale ผ่านหน่วยขายที่ทรงพลังอย่าง “สาวยาคูลท์” (ปัจจุบนั มีจา� นวนมากกว่า 80,000 คนทัว่ โลก) ทีถ่ อื เป็น เอกลักษณ์เฉพาะของแบรนด์ในการส่งความสดใหม่ของนมเปรี้ยว ตรงถึงมือ พวกเธอยังท�าหน้าที่สร้าง Engagement ด้วยการให้ข้อมูล ความรู้ที่ถูกต้อง อีกทั้งยังสร้างอัธยาศัยอันดีผ่านรอยยิ้มกับผู้บริโภค ทั้งหมดช่วยในการรักษาความสัมพันธ์และยังช่วยขยายฐานลูกค้าใหม่ ไปในตัวอีกด้วย ตลาดนมเปรี้ยวในไทย ในประเทศไทยมีการแบ่งเซ็กเมนต์ของตลาดผลิตภัณฑ์นมเปรีย้ วพร้อมดืม่ และโยเกิร์ตถ้วยออกเป็น 3 เซ็กเมนต์ ได้แก่ หนึ่ง นมเปรี้ยวพร้อมดื่ม (ซึ่งถือเป็นตลาดที่ใหญ่ที่สุด) ซึ่งยังแยกได้อีก 2 ประเภทย่อยคือ นมเปรี้ยว ที่ไม่มีส่วนผสมของน�้าผลไม้ (หรือที่เรียกว่า นมเปรี้ยวแล็คโตบาซิลลัส) และนมเปรี้ยวที่มีส่วนผสมของน�้าผลไม้ สอง โยเกิร์ตรสธรรมชาติ และสาม โยเกิร์ตรสผลไม้ โดย “ยาคูลท์” จัดอยูใ่ นกลุม่ นมเปรีย้ วแล็คโตบาซิลลัส ซึง่ มีผเู้ ล่นหลัก 3 ราย คือ ยาคูลท์ (เป็นผู้น�าตลาด) ตามมาด้วยบีทาเก้นและไพเกน ซึ่งสาเหตุ ที่ท�าให้ยาคูลท์รั้งแท่นผู้น�าในประเทศไทยก็เนื่องจาก • การเป็นนมเปรี้ยวแล็คโตบาซิลลัสแบรนด์แรกในไทย • การใช้ระบบสาวยาคูลท์เป็นสื่อกลางในการกระจายสินค้า • การเป็น Daily Product ที่มีจุดเด่นอยู่ที่ความสดใหม่ • การเติบโตในยุคที่ “ร้านโชห่วย” ยังมีบทบาท
6/6/18 11:07 AM
MARKETING WIZARD - 116 -
ถึงเวลาปรับโฉมใหม่ให้ “ไลท์” กว่าเดิม เรียกว่าเป็นหนึ่งในแบรนด์ที่มั่นใจในต�าแหน่งผู้น�าการตลาดอย่างสูงส่ง (ซึ่งก็ เป็นเช่นนั้นจริง ๆ) ที่ท�าให้เราไม่เคยเห็นยาคูลท์รีแบรนด์ เปลี่ยนแพ็คเกจ หรือ เพิม่ เติมรสชาติเลยเกือบ 50 ปีทผี่ า่ นมา ทว่าวันนีส้ มรภูมกิ ารค้าก�าลังถูกเขย่าด้วย “เทรนด์” ของผูบ้ ริโภคทีล่ ว้ นหันมาใส่ใจต่อสุขภาพมากยิง่ ขึน้ ทานหวานกันน้อยลง อีกทั้งคู่แข่งหลายรายก็ปรับตัวน�าหน้าไปก่อนแล้วด้วยการออกสูตรน�้าตาลน้อย เพื่อออกมาตอบโจทย์เอาใจผู้บริโภคในยุคนี้ นั่ น จึ ง ท� า ให้ ย าคู ล ท์ ต ้ อ งหั น กลั บ มาทบทวนใหม่ จนในที่ สุ ด บริ ษั ท ยาคู ล ท์ (ประเทศไทย) จ�ากัด ก็ต้องขยับตัวครั้งใหญ่ในรอบเกือบ 50 ปี ด้วยการออก “ยาคูลท์ไลท์” หรือยาคูลท์สตู รน�า้ ตาลน้อย (ด้วยปริมาณน�า้ ตาลเพียง 1.75 เปอร์เซ็นต์) โดยใช้วตั ถุให้ความหวานจากพืชคือ มอลทิทอลทีไ่ ด้จากมันส�าปะหลัง และซูคราโลส ที่ได้จากอ้อย มีหลายเสียงให้ความเห็นกันว่า สาเหตุทยี่ าคูลท์ตอ้ งออก “ยาคูลท์ไลท์” ก็เนือ่ ง มาจาก • การหันมาสนใจ Consumer Insight มากยิง่ ขึน้ เพือ่ จะได้ออกสินค้ามาตอบโจทย์ ความต้องการผู้บริโภคที่รักสุขภาพมากยิ่งขึ้น • การปรับแบรนด์ให้ดูทันสมัยขึ้น ที่ผ่านมายาคูลท์ใช้แพ็คเกจจิ้งดีไซน์เดียว มาตลอดครึ่งศตวรรษ ในเมื่อออกสินค้าใหม่แล้ว ก็ถือโอกาสปรับเปลี่ยน หน้าตาให้ดูสดใส เพื่อดึงดูดความสนใจผู้บริโภคได้มากขึ้น
114-117.indd 116
ทั้ ง หมดนี้ เ ป็ น เพี ย งเส้ น ทางใหม่ ใ น สมรภูมิเดิมที่ต้องชิงชัยกันด้วยความรวดเร็ว ในการปรั บ ปรุ ง ผลิ ต ภั ณ ฑ์ เ พื่ อ ตอบโจทย์ ความต้องการผู้บริโภคที่นับวันยิ่งหลากหลาย มากขึ้นทุกที เส้นทางการแข่งขันและตลาด ผลิ ต ภั ณ ฑ์ น มเปรี้ ย วและโยเกิ ร ์ ต ของไทย จะเปลี่ยนไปในทิศทางไหน ผู้น�าแบรนด์เดิม จะยั ง สามารถรั้ ง แชมป์ ไ ว้ ไ ด้ ต ่ อ ไปหรื อ ไม่ กับเค้กก้อนใหญ่ที่มีมูลค่ารวมกันถึง 28,000 ล้านบาท (ตัวเลขมูลค่ารวมของตลาดในปี 2559 ของนมเปรี้ยวพร้อมดื่ม โยเกิร์ตรสธรรมชาติ และโยเกิ ร ์ ต รสผลไม้ ) แน่ น อนว่ า ทุ ก ฝ่ า ย พร้อมจะแชร์ส่วนแบ่งทางการตลาดกันอย่าง เต็มก�าลัง...ต้องตามติดกันต่อไป
6/6/18 11:07 AM
114-117.indd 117
6/6/18 11:07 AM
ซูเปอร์บิ๊กแมตช์ไทยลีก
เอสซีจี เมืองทอง ยูไนเต็ด VS บุรีรัมย์ ยูไนเต็ด ถ้าพูดถึงแมตช์ฟุตบอลซึ่งถือเป็นซูเปอร์บิ๊กแมตช์ที่ “ต้องดู” หากเป็น ฟุตบอลอังกฤษคงหนีไม่พ้นทีมคู่ปรับที่คนไทยคุ้นเคยมาตั้งแต่รุ่นพ่อ ที่เรียกว่า “ศึกวันแดงเดือด” การพบกันของ 2 ทีมคู่ปรับที่มีแฟนบอล ทัว่ โลกรวมถึงในเมืองไทยมากมาย คือ แมนเชสเตอร์ ยูไนเด็ด กับลิเวอร์พลู ซึง่ มีประวัตศิ าสตร์มาอย่างยาวนาน เพราะไม่ใช่แค่เรือ่ งฟุตบอล แต่ยงั เป็น คูป่ รับทางเศรษฐกิจ สังคม ชนชัน้ ถ่ายทอดมาสูก่ ฬ ี าทีต่ อ้ งห�า้ หัน่ เอาชนะกัน สร้างสถิติที่เหนือกว่ากัน อีกหนึ่งคู่ที่ต้องกล่าวถึงคือฟุตบอลลาลีกา ลีก ของสเปน ซึ่งมีซูเปอร์บิ๊กแมตช์ที่เรียกในภาษาถิ่นว่า “เอล กลาซิโก้” คือ เกมระหว่างบาร์เซโลนากับเรอัล มาดริด ซึ่งเป็นยิ่งกว่ากีฬาฟุตบอล แต่รวมถึงสิ่งที่เดิมพันด้วยเชื้อชาติ ศาสนา ภาษา วัฒนธรรม เป็นแมตช์ ที่มีประวัติศาสตร์มากมาย ทั้งความแค้น ความเกลียดชังของคนกาตาลัน และเมืองหลวงของสเปนอย่างมาดริด
118-119.indd 118
6/6/18 11:56 AM
SCG MTUTD - 119 -
ย้อนกลับมาทีป่ ระเทศไทย ปฏิเสธไม่ได้เลยว่าฟุตบอล ทีถ่ อื ว่าเป็น “ซูเปอร์บกิ๊ แมตช์” ของบ้านเราคือ เอสซีจ ี เมืองทอง ยูไนเต็ด กับบุรรี มั ย์ ยูไนเต็ด ถ้าให้ตามกระแส หนังดังอาจเรียกได้ว่าการเจอกันของคู่นี้คือ “Infinity War” เพราะนี่คือการเจอกันของสองทีมที่ดีที่สุดใน ฟุตบอลไทยยุคนี้ หลักฐานคือชื่อของแชมป์ไทยลีกใน 10 ปีหลังสุด เราจะเห็นแค่ 2 ทีมนีเ้ ท่านัน้ ทีผ่ ลัดกัน ครองความยิ่งใหญ่ เคยถือครองสถิติเป็นแชมป์ไร้พ่าย ด้วยกันทั้งคู่ พบกันเมื่อไรก็ถือเป็นเกมแห่งศักดิ์ศรี ที่ยอมกันไม่ได้ ไม่ว่าจะเจอกันในสภาพทีมแบบไหน ก็ใส่กนั เต็มสูบไม่มยี งั้ จนแฟนบอลบุรรี มั ย์มวี ลีทบี่ อกว่า “แพ้ใครก็ได้ แต่ต้องไม่แพ้เมืองทองฯ” หากเปิดสถิติ ที่น่าสนใจระหว่าง “กิเลนผยอง” เอสซีจี เมืองทอง ยูไนเต็ด กับ “ปราสาทสายฟ้า” บุรีรัมย์ ยูไนเต็ด ในทุกรายการอย่างเป็นทางการ ตัง้ แต่ พ.ศ. 2553 จนถึง ปัจจุบนั รวมทัง้ สิน้ 25 เกม ผลปรากฏว่า บุรรี มั ย์ ยูไนเต็ด ชนะ 12 เกม เสมอกัน 10 เกม เอสซีจี เมืองทองฯ ชนะ 3 เกม ส�าหรับการเจอกันครัง้ ล่าสุดเมือ่ วันที ่ 4 พฤษภาคม พ.ศ. 2561 บุรีรัมย์ฯ เอาชนะไปด้วยสกอร์ที่ทุกคน ไม่คาดคิดคือ 4-0 เป็นการแพ้แบบเสียประตูมากที่สุด ตั้งแต่โคจรมาเจอกันของทั้งคู่ เป็นสกอร์ที่สร้างความ ตกตะลึ ง แก่ แ ฟนบอลของทั้ ง สองที ม ซึ่ ง ก็ น ่ า จะมี หลายปัจจัยทีท่ า� ให้เอสซีจ ี เมืองทองฯ แพ้แบบเสียประตู มากมายขนาดนี้ ไม่ว่าจะเป็นการปล่อยตัวนักเตะแกนหลัก อย่างธีรศิลป์ ชนาธิป ธีราทร ไปเล่นที่เจลีก และกวินทร์ ไปเล่ น ที่ เ บลเยี ย ม ซึ่ ง ส่ ง ผลกระทบกั บ ศั ก ยภาพของที ม อย่ า งแท้ จ ริ ง เพราะที ม ยั ง ไม่ ส ามารถหาผู ้ เ ล่ น ที่ มี ฝ ี เ ท้ า ใกล้เคียงกับพวกเขาเหล่านั้นมาทดแทนได้ ประกอบกับ ตัวจริงของทีมบาดเจ็บกันระนาวจนโค้ชแทบไม่มีตัวเลือก ยิ่งไปกว่านั้น เอสซีจี เมืองทองฯ เพิ่งเปลี่ยนเฮดโค้ชได้เพียง 3 วัน โดยราโดวาน เคอร์ซิช ชาวเซอร์เบีย เพิ่งเข้ามา รับต�าแหน่ง ปัจจัยเหล่านี้ถือเป็นโจทย์ใหญ่ในการพาทีม กลับมาสู่เส้นทางลุ้นแชมป์ในปีนี้ รวมถึงการเรียกศรัทธา ของแฟนบอลกลับมา ทั้งสองทีมมีโปรแกรมพบกันอีกครั้ง ในวันอาทิตย์ที่ 16 กันยายน พ.ศ. 2561 ที่สนามเอสซีจี สเตเดียม มาคอยติดตามกันว่า ซูเปอร์บิ๊กแมตช์ไทยลีก ในครัง้ นี ้ เอสซีจ ี เมืองทองฯ จะกลับมาช�าระแค้นทีบ่ า้ นตัวเอง ได้สา� เร็จหรือไม่
118-119.indd 119
6/6/18 11:56 AM
MUST GO เรื่อง : พลอยวลัย ภาพ : อมรินทร์พริ้นติ้ง
Old Capital Bike inn Old Capital Bike Inn
607 ถนนพระสุเมรุ แขวงวัดบวรนิเวศ เขตพระนคร กรุงเทพฯ โทร. 0-2629-1787 เว็บไซต์: www.oldcapitalbkk.com, เฟซบุ๊ก: Old Capital Bike Inn
120-123.indd 120
พืน้ ทีเ่ ก่าแก่สมัยรัชกาลที่ 5 ทีส่ ง่ ต่อกันมาจาก รุน่ สูร่ นุ่ ได้กลายเป็นบูตกิ โฮเต็ลสไตล์ไทยสุดคลาสสิก ซึ่งเปิดให้บริการแก่นักท่องเที่ยวมายาวนานกว่า 12 ปีแล้ว Old Capital Bike Inn มีที่พักจ�านวน 10 ห้อง โดยใช้ชอื่ ย่านเก่าต่าง ๆ ในกรุงเทพฯ มาตัง้ เป็นชือ่ ห้องพัก เช่น นางเลิง้ ทรงวาด บางล�าพู การตกแต่ง ของทุกห้องเน้นให้รบั แสงธรรมชาติ สร้างความรูส้ กึ โล่ ง สบาย ความสวยงามของที่ นี่ คื อ การรั ก ษา โครงสร้างเดิมของอาคารและตกแต่งเพิ่มเติมแบบ รัสติกวินเทจให้กลมกลืนกับอาคารแวดล้อม โดย เน้นวัสดุเก่าที่สวยงามตามกาลเวลา เช่น โคมไฟ เครื่องทองเหลือง รถสามล้อ และยังมีจักรยาน ที่มีอายุเก่าแก่กว่า 20 ปี ที่น�ามาประกอบขึ้นใหม่ ไว้ให้บริการฟรี แถมมีผู้ดูแลที่นี่เป็นไกด์พาสัมผัส บรรยากาศย่านเมืองเก่าตลอดเส้นทางด้วย เรือ่ งอาหารจะมีเมนูแบบไทย ๆ ไว้คอยให้บริการ คัดสรรมาจากร้านดังย่านบางล�าพู เพื่อให้ผู้พัก ได้ลิ้มรสชาติไทยที่แท้จริงและยังส่งเสริมรายได้ให้ คนในชุมชน ใครทีช่ นื่ ชอบทีพ่ กั เรียบง่ายสไตล์ไทย แต่ไม่อยากไปไหนไกล Old Capital Bike Inn อาจเป็นค�าตอบที่ลงตัวส�าหรับคุณ
6/6/18 4:29 PM
MUST GO - 121 -
BansaeO Garden and resOrt
บ้านแซวการ์เด้น แอนด์ รีสอร์ท ตั้งอยู่บนฝั่งแม่น�้าโขง จังหวัด เชียงราย ถือเป็นรีสอร์ทบรรยากาศดีเหมาะแก่การพาครอบครัว มาผ่อนคลายและเที่ยวชมสถานที่ส�าคัญอย่างพระต�าหนักดอยตุง สามเหลีย่ มทองค�า และถนนคนเดินเชียงแสน ซึง่ อยูไ่ ม่ไกลจากรีสอร์ท ห้องพักของที่นี่ตกแต่งไว้อย่างเรียบง่ายและทันสมัย ทั้งห้องพัก สแตนดาร์ด 19 ห้อง ห้องดีลักซ์ 8 ห้อง และห้องสวีท 4 ห้อง พร้อม เครื่องอ�านวยความสะดวกครบครัน มีห้องอาหาร สปา สระว่ายน�้า กลางแจ้งทั้งของเด็กและผู้ใหญ่ ห้องสัมมนาส�าหรับหน่วยงานต่าง ๆ รวมถึ ง บาร์ ริ ม น�้ า ส� า หรั บ ปาร์ ตี้ ห รื อ นั่ ง ชิ ล จิ บ เครื่ อ งดื่ ม รสละมุ น ก็เพลิดเพลินไม่น้อย บ้านแซวการ์เด้น แอนด์ รีสอร์ท จึงเป็นที่พักส�าหรับผู้ที่ชื่นชอบ บรรยากาศอันเงียบสงบ สะดวกแก่การไปยังสถานทีท่ อ่ งเทีย่ วใกล้เคียง ใครมาเยือนเชียงรายคงต้องแวะมาสัมผัสบรรยากาศที่รีสอร์ทแห่งนี้ กันสักครั้ง
Bansaeo Garden and Resort
267 หมู่ที่ 14 ต�าบลบ้านแซว อ�าเภอเชียงแสน จังหวัดเชียงราย โทร. 05-3160-7315 เว็บไซต์: www.bansaeogarden.com เฟซบุ๊ก: Bansaeo Garden and Resort
120-123.indd 121
6/6/18 4:29 PM
MUST GO - 122 -
the summer hOuse
ส�าหรับผูท้ หี่ ลงใหลในความงามของเมืองเก่าแก่ อย่างพระนครศรีอยุธยา คงพลาดไม่ได้ทจี่ ะแวะมา คลายร้อนกันทีค่ าเฟ่สไตล์โฮมมีแ่ สนอบอุน่ ทีส่ ร้าง บรรยากาศให้ผู้มาเยือนรู้สึกเหมือนนั่งจิบกาแฟ อยู่ที่บ้าน ความสวยงามของที่นี่ดึงดูดใจคนที่ผ่านไปมา ตัง้ แต่ภายนอกทีม่ กี ารเพ้นท์ผนังเป็นลวดลายของ ดอกไม้ใบไม้อย่างโดดเด่นตัดกับอิฐมอญขนาดใหญ่ ได้กลิน่ อายของสถาปัตยกรรมอยุธยา ด้านในร้าน เน้นสีเอิรธ์ โทน จัดวางดอกไม้แห้งไว้ตามมุมอย่าง ลงตัว เหมาะแก่การเป็นพื้นที่ส�าหรับมื้อพิเศษ และยังมีสนามหญ้าริมน�้าไว้เป็นพื้นที่ส�าหรับนั่ง จิบกาแฟ ชมวิวริมน�้า ตลอดจนดื่มด�่ากับความ ไพเราะของดนตรีสดในช่วงวันหยุด นอกจากบรรยากาศดี ๆ แล้ ว เมนู อ าหาร และขนมสไตล์โฮมเมดฟิวชั่นของที่นี่ก็น่าลิ้มลอง เพราะทางร้านได้คัดสรรวัตถุดิบท้องถิ่นขึ้นชื่อ มาสร้างสรรค์ไว้หลากหลาย เช่น ซัมเมอร์โรล แซนด์วิชสอดไส้กุ้งแม่น�้าราดครีมซอสซีฟู้ดและ ผักสด หรือ The 3 Blondies โรตีสายไหมครีมนม และมูสข้าวสีนิลรสกลมกล่อม ใครทีร่ อ้ นและเหนือ่ ยล้าจากการเทีย่ วชมความ สวยงามของโบราณสถานและวัดเก่าแก่ กันแล้ว มาแวะพักแวะเติมพลังกันได้ที่ The Summer House แห่งนี้ได้ ทุกวัน
The Summer House
71/1 หมู่ที่ 6 ต�าบลเกาะเรียน อ�าเภอพระนครศรีอยุธยา จังหวัดพระนครศรีอยุธยา โทร. 09-4224-2223 เฟซบุ๊ก: The Summer House
120-123.indd 122
6/6/18 4:29 PM
MUST HAVE - 123 -
BedBox by JetKids
® ®
ส�ำหรับครอบครัวทีม่ เี จ้ำตัวน้อยและต้องเดินทำง อยู่บ่อยครั้งแล้วละก็ BedBox® คือตัวช่วยให้ กำรเดินทำงของหนูน้อยสะดวกสบำยยิ่งขึ้น ด้วยรูปแบบของกระเป๋ำเดินทำงทีป่ รับเปลีย่ น เป็นเตียงนอนส�ำหรับพวกเขำได้ รองรับน�ำ้ หนัก ได้ถึง 35 กิโลกรัม เป็นได้ทั้งที่นั่งแก้เมื่อย และยั ง มี ฟ ั ง ก์ ชั น ปรั บ เปลี่ ย นเป็ น ที่ น อนได้ อีกด้วย แก้ปัญหำที่นั่งชั้นประหยัดที่มักจะ ปรับเอนได้ไม่มำก เหมำะส�ำหรับเด็กอำยุไม่เกิน 7 ปี สนนรำคำอยู่ที่ 199 ดอลลำร์สหรัฐ เป็นควำมดีงำมเมือ่ ได้ยนิ ว่ำ Moleskine บริษทั ผูผ้ ลิตสมุดโน้ตและอุปกรณ์เสริม ส่งทำงเลือก ที่ง่ำยขึ้นส�ำหรับคนชอบขีดชอบเขียน ด้วย Pen+ Ellipse ปำกกำที่ ส ำมำรถเปลี่ ย น สิ่งที่เขียนให้กลำยเป็นไฟล์ดิจิทัลได้ทันที (โดยต้องท�ำงำนร่วมกับกระดำษที่ออกแบบ มำเฉพำะ) จำกนั้นก็สำมำรถส่งข้อมูลไปยัง คอมพิวเตอร์ สมำร์ทโฟน และแท็บเล็ต ได้ทันที อีกทั้งยังแก้ไขข้อมูลเหล่ำนั้นได้ อย่ำงง่ำยดำย ตัวปำกกำมีหน่วยควำมจ�ำ เพื่อเก็บข้อมูลเอำไว้ภำยใน (กรณีที่ลืมน�ำ สมำร์ทโฟนหรือแท็บเล็ตติดตัวมำด้วย) โดย ค่ำตัวเจ้ำ Pen+ Ellipse (ไม่รวมกระดำษ) วำงจ�ำหน่ำยอยู่ที่ 179 ดอลลำร์สหรัฐ
Pen+ Ellipse
Chatuchak Guide (iOS, Android)
LumiWatch ปัญหำหนึ่งของผู้ใช้นำฬิกำอัจฉริยะคือหน้ำจอที่เล็ก เกินไป เพรำะถูกออกแบบบนพืน้ ฐำนของนำฬิกำข้อมือ แต่เมือ่ มี LumiWatch ข้อเสียดังกล่ำวก็หำยไป เพรำะ ใช้วิธีฉำยข้อมูลลงบนผิวหนังของผู้สวมใส่เสียเลย (เหมือนในหนังแอ๊คชั่นเป๊ะ) ด้วยจอโปรเจ็คเตอร์ ขนำดจิ๋ว 15 ลูเมน แสดงภำพขนำด 40 ตำรำง เซนติเมตรลงบนบริเวณแขน เพื่อให้ผู้ใช้สั่งงำนได้ สะดวกเพียงแค่แตะบนภำพ ท�ำงำนด้วยชิปแบบ Quad-Core 1.2 GHz ผ่ำนระบบปฏิบตั กิ ำร Android 5.1 รองรับกำรเชื่อมต่อ Wi-Fi และ Bluetooth คำดว่ำจะมีรำคำขำยรำว 600 ดอลลำร์สหรัฐ เชือ่ ว่ำ ถ้ำวำงขำยเมื่อไร ต้องเป็นกระแสเกรียวกรำวแน่ ๆ
VOLO ส�ำหรับนักเดินทำงทั้งมืออำชีพและมือสมัครเล่น แนะน�ำอย่ำงยิ่งให้ติดตั้ง VOLO ไว้ในสมำร์ทโฟน เพรำะจะช่วยวำงแผนกำรเดินทำงได้อย่ำงละเอียด สำมำรถแบ่งทริปออกเป็นแผนในแต่ละวัน ตัง้ ก�ำหนด เวลำที่จะใช้ในแต่ละสถำนที่ได้ รวมถึงน�ำบันทึก ท่องเทีย่ วทีท่ ำ� เสร็จแล้วมำดัดแปลงเป็นภำพกำร์ตนู ทีด่ นู ำ่ รักอย่ำบอกใครได้อกี ด้วย ใครทีก่ ำ� ลังวำงแผน ท่องเทีย่ วและเคยใช้วธิ จี ดลงกระดำษมำตลอดละก็ ลองเปลี่ ย นมำวำงแผนผ่ ำ นแอพให้ ส มกั บ เป็ น ยุคดิจิทัลกันดีกว่ำ
(iOS, Android)
“Chatuchak Guide” นับเป็นแอปพลิเคชันที่คนรักกำรช็อปปิ้ง ตลำดนัดควรมีไว้ในสมำร์ทโฟน แพลตฟอร์มทีใ่ ห้ควำมสะดวกสบำย ทัง้ ฝัง่ ผูข้ ำยทีจ่ ะได้มหี น้ำร้ำนออนไลน์เพือ่ ให้ลกู ค้ำเลือกหำสินค้ำได้ ค้นหำร้ำนค้ำตำมหมวดหมู่ได้อย่ำงง่ำยดำย รวมถึงมีเทคโนโลยี Indoor Positioning System ที่ช่วยน�ำทำงไปยังร้ำนค้ำโดยไม่ต้อง กังวลกับเส้นทำงที่ซับซ้อนของตลำดนัด และหลังเสร็จสิ้นบริกำร ลูกค้ำยังสำมำรถเขียนรีวิวให้กับร้ำนที่ชื่นชอบได้อีกด้วย
120-123.indd 123
6/11/18 2:21 PM
E เรื่องและภาพ: วรศักดิ์
ราชบุรี เมืองงามที่ถูกมองข้าม ในบรรดาเมืองท่องเที่ยวใกล้กรุงเทพฯ ราชบุรีมักไม่ค่อยปรากฏอยู่ในรายชื่อจุดหมาย ปลายทางของคนส่วนใหญ่ ทั้ง ๆ ที่การเดินทางสู่เมืองราชบุรีใช้เวลาเพียง 1 - 2 ชั่วโมง แต่มักถูกมองเป็นเพียงทางผ่านไปสู่เมืองอื่นอย่างน่าเสียดาย ในขณะที่ราชบุรีมีสถานที่ ท่องเทีย่ ว ทัง้ ทางวัฒนธรรม ประวัตศิ าสตร์ และธรรมชาติให้เราได้สมั ผัสอย่างหลากหลาย คอลัมน์ Exotic Thai ในฉบับนีจ้ ะพาไปรูจ้ กั กับเมืองราชบุรี เมืองใกล้กรุงทีไ่ ม่ควรมองข้าม
124-127.indd 124
6/6/18 11:15 AM
EXOTIC THAI - 125 -
ราชบุรี เมืองแห่งลุ่มน�้าแม่กลองที่มีหลักฐานการตั้งถิ่นฐานตั้งแต่ ยุ คก่ อนประวั ติ ศ าสตร์ จวบจนเกิ ด เป็ น ชุ ม ชนเมื องขึ้น ในยุคทวารวดี ต่อเนื่องมาถึงสมัยอยุธยาที่ราชบุรีได้มีสถานะเป็นหัวเมืองชั้นในและ เป็นเมืองหน้าด่านทีค่ อยรับศึกสงครามจากพม่าในหลายคราว จวบจนสมัย กรุงรัตนโกสินทร์ตอนต้นโดยเฉพาะในสงครามเก้าทัพที่กรมพระราชวัง บวรมหาสุรสิงหนาททรงยกทัพมารบกับพม่าที่ราชบุรีจนกองทัพพม่า แตกพ่ายไป การท�าความรูจ้ กั กับเมืองราชบุรที ดี่ ที สี่ ดุ คงต้องมากันทีพ่ พิ ธิ ภัณฑสถาน แห่งชาติ ราชบุรี ซึ่งตั้งอยู่ใจกลางเมืองบนถนนวรเดช ริมแม่น�้าแม่กลอง ตัวอาคารพิพิธภัณฑ์ปรับปรุงจากอดีตศาลากลางจังหวัด เป็นอาคารแบบ ตะวันตกสร้างขึ้นราว พ.ศ. 2465 ภายในมีห้องจัดแสดงทั้งสิ้น 12 ห้อง จั ด แสดงประวั ติ ค วามเป็ น มาของเมื อ ง ตั้ ง แต่ ยุ ค ก่ อ นประวั ติ ศ าสตร์ ยุคทวารวดี ยุคศิลปะลพบุรี อยุธยา และรัตนโกสินทร์ รวมถึงมีการ จัดแสดงวัฒนธรรมพื้นบ้านและเรื่องราวของโอ่งมังกร ผลิตภัณฑ์ชื่อดัง ของเมืองราชบุรี โอ่งมังกรเกิดขึ้นจากชาวจีนที่อพยพมาอยู่ราชบุรีแล้ว พบว่าดินเหนียวที่นี่เหมาะแก่การท�าเครื่องเคลือบดินเผาเป็นอย่างยิ่ง ปัจจุบันนอกจากโอ่งมังกรแล้ว ผู้ประกอบการหลายแห่งยังได้ต่อยอด งานดินเผาและงานเซรามิกเกิดเป็นงานศิลปะร่วมสมัย ดังที่จะเห็นได้จาก บริเวณสนามหน้าอาคารพิพิธภัณฑ์ที่มีผลงานบางส่วนจัดแสดงไว้ ส�าหรับโบราณวัตถุชิ้นส�าคัญที่จัดแสดงในพิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ ราชบุรี ได้แก่ พระโพธิสัตว์อวโลกิเตศวรเปล่งรัศมี ศิลปะลพบุรี หรือก็คือ ศิลปะที่ได้รับอิทธิพลจากวัฒนธรรมเขมร องค์พระโพธิสัตว์แกะสลักขึ้น จากหินทราย พระเศียร พระบาท พระกรและพระหัตถ์ทั้ง 8 สูญหายไป ลักษณะทางศิลปกรรมคล้ายกับองค์พระโพธิสตั ว์อวโลกิเตศวรเปล่งรัศมีที่ พบบริเวณปราสาทเมืองสิงห์ จังหวัดกาญจนบุรี นอกจากนีย้ งั มีโบราณวัตถุ ในยุคทวารวดีจัดแสดงอยู่ ดังเช่นเศียรพระพุทธรูปหินทราย มีอายุราว พุทธศตวรรษที่ 13 - 14 ขุดค้นพบทีว่ ดั มหาธาตุ ภายในอ�าเภอเมืองราชบุรี
โอ่งมังกรเกิดขึ้นจาก ชาวจีนที่อพยพมาอยู่ ราชบุรีแล้วพบว่า ดินเหนียวที่นี่เหมาะแก่การ ท�าเครื่องเคลือบดินเผา เป็นอย่างยิ่ง
124-127.indd 125
6/6/18 11:16 AM
EXOTIC THAI - 126 -
วัดมหาธาตุ พระอารามหลวงสามยุค วัดมหาธาตุเป็นวัดส�าคัญประจ�าเมืองราชบุรมี าแต่โบราณ มีชอื่ เรียกแต่เดิมว่า “วัดหน้าพระธาตุ” หรือ “วัดพระศรีรตั นมหาธาตุ” ภายในวัดมหาธาตุเป็นทีต่ งั้ ของ โบราณสถานในหลายยุคสมัย เนื่องจากพื้นที่นี้คือศาสนสถานประจ�าเมืองตั้งแต่ ยุคทวารวดี หรือราวพุทธศตวรรษที่ 15 - 16 ต่อมาได้รับอิทธิพลของพุทธศาสนา แบบมหายานจากเขมรในช่วงพุทธศตวรรษที่ 18 จึงมีการดัดแปลงศาสนสถาน ในยุคทวารวดีให้อยู่ในรูปแบบปราสาทขอม ซึ่งแม้สิ่งก่อสร้างในยุคนี้จะผุพังลง ตามกาลเวลา แต่ยังคงเห็นร่องรอยของก�าแพงแก้วและฐานรากอาคารต่าง ๆ ที่ใช้ ศิลาแลงเป็นวัสดุหลัก ส่วนพระปรางค์ที่ปรากฏในปัจจุบันสันนิษฐานว่าสร้างขึ้น ในสมัยอยุธยาตอนต้น มีลกั ษณะเป็นปรางค์สงู 24 เมตร แรกเริม่ มีปรางค์บริวาร 4 องค์บนฐานเดียวกัน ล้อมรอบด้วยระเบียงคด แต่ต่อมาปรางค์บริวารในทิศ ตะวันออกได้พงั ทลายลง จึงมีการสร้างมุขของปรางค์ประธานขึน้ มาทดแทน ท�าให้ เหลือปรางค์บริวารเพียง 3 องค์ พระปรางค์วัดมหาธาตุได้รับการซ่อมแซมมาหลายครั้ง แต่งานปูนปั้นก็ยังคง ได้รับการอนุรักษ์ไว้เป็นอย่างดี ทั้งในส่วนของหน้าบัน ซุ้มจระน� า กลีบขนุน เรือนธาตุ นับเป็นงานปูนปั้นที่งดงามทรงคุณค่า และเป็นงานในสมัยอยุธยา ตอนต้นทีห่ าชมได้ยาก ส่วนบริเวณวิหารหลวงเป็นอาคารทีส่ ร้างขึน้ ในสมัยอยุธยา ตอนต้น ลักษณะเป็นอาคารก่ออิฐถือปูน แบ่งเป็นสองห้อง โดยแต่ละห้อง ประดิษฐานพระพุทธรูป แต่ถูกทิ้งร้างจนพังทลาย เมื่อมีการบูรณะขึ้นใหม่ใน พ.ศ. 2445 มีการรื้อซากก�าแพงออกทั้งหมด แล้วชะลอพระพุทธรูปในวิหาร ด้านในมาชิดกับพระพุทธรูปในวิหารด้านนอก วิหารหลวงในวันนี้จึงดูแปลกกว่า วิหารทั่วไป คือ ประดิษฐานพระพุทธรูปสององค์ในลักษณะหันหลังชนกัน
124-127.indd 126
เขางู เขาศักดิ์สิทธิ์แห่งวัฒนธรรมทวารวดี นอกจากวัดมหาธาตุจะเป็นแหล่งโบราณคดี ที่แสดงให้เห็นถึงการตั้งถิ่นฐานอย่างต่อเนื่อง ของเมืองราชบุรี ห่างออกไปจากตัวเมืองเพียง 8 กิโลเมตรก็ยังมีแหล่งโบราณคดีส�าคัญอีก แห่งหนึ่งที่ควรค่าแก่การเยี่ยมชม นั่นคือเขางู เขาหินปูนสูงตระหง่านที่รายล้อมด้วยทุ่งกว้าง เรียกกันว่าทุง่ เขางูหรือทุง่ อรัญญิก ซึง่ ทุง่ แห่งนีเ้ อง ทีเ่ ป็นสมรภูมริ บเมือ่ คราวสงครามเก้าทัพในสมัย ต้นกรุงรัตนโกสินทร์
6/6/18 11:17 AM
EXOTIC THAI - 127 -
ปรากฏพระพุทธรูปปูนปั้นสององค์ สันนิษฐานว่าเดิมสร้างขึ้นในวัฒนธรรม ทวารวดี แต่ถูกดัดแปลงโดยพอกปูนทับในสมัยอยุธยา ถ�้าจามเป็นถ�้าที่มีการ แกะสลักผนังถ�้าเกือบทุกด้าน แต่น่าเสียดายที่ภาพสลักส่วนใหญ่เสียหาย โดย บริเวณผนังด้านตะวันตกมีการแกะสลักภาพพระพุทธรูปปางไสยาสน์ทเี่ ก่าแก่ทสี่ ดุ ของเมืองไทย นอกจากนี้ที่ผนังถ�้าฝาโถก็พบภาพสลักพระพุทธรูปปางไสยาสน์ เช่นเดียวกัน ด้วยเขางูเป็นภูเขาหินปูนทีม่ คี ณ ุ ภาพดี ในอดีตจึงมีการสัมปทานระเบิดหินเพือ่ ใช้ในอุตสาหกรรมก่อสร้าง แต่เมื่อมีการยกเลิกสัมปทานด้วยปัญหามลพิษและ ผลกระทบต่อแหล่งโบราณคดี ทางจังหวัดราชบุรจี งึ ได้ปรับปรุงภูมทิ ศั น์ของเหมือง หินเก่าแห่งนีใ้ ห้กลายเป็นสวนหินเขางู สวนสาธารณะส�าหรับชาวราชบุรไี ด้พกั ผ่อน หย่อนใจ แต่ดว้ ยทิวทัศน์อนั สวยงามของทิวเขาทีแ่ ม้จะดูแหว่งวิน่ แต่กลับแปลกตา จนเป็นที่นิยมไม่เฉพาะชาวราชบุรีเท่านั้น นักท่องเที่ยวจากต่างถิ่นต่างเดินทาง มาสัมผัสธรรมชาติอนั แปลกตาของเขางูพร้อมกับโอกาสได้สมั ผัสแหล่งโบราณคดี อายุนับพันปี โดยในทุกปีจะมีงานนมัสการถ�้าเขางูช่วงวันขึ้น 1 ค�่าเดือน 11 ตามรอยเสด็จประพาสที่ถ�้าจอมพล โถงถ�้าอีกแห่งหนึ่งที่แนะน�าคือถ�้าจอมพล อยู่ห่างจากตัวเมืองราชบุรีไปทาง อ�าเภอจอมบึงประมาณ 30 กิโลเมตร ถ�า้ แห่งนีแ้ ม้ไม่ได้เป็นแหล่งโบราณคดีอายุเก่าแก่เท่าถ�า้ ทีเ่ ขางู แต่ทนี่ มี่ หี ลักฐาน การเสด็จประพาสของพระมหากษัตริย์หลายพระองค์ ตั้งแต่พระบาทสมเด็จ พระจุลจอมเกล้าเจ้าอยูห่ วั พระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยูห่ วั พระบาทสมเด็จ พระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช และสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวมหาวชิราลงกรณ บดินทรเทพยวรางกูร ถ�้าจอมพลเป็นถ�้าที่ไม่ลึกมากนัก ภายในมีหินงอกหินย้อย และบริเวณสุดปลายทางเป็นช่องเปิดทีแ่ สงสามารถสาดส่องเข้ามายังโถงถ�า้ เป็นภาพ อันงดงามของถ�้าจอมพลที่ได้รับการกล่าวขานมายาวนาน จากอดีตเมืองหน้าด่านส�าคัญของราชอาณาจักร แม้ราชบุรีจะเงียบเหงาลง หลังเข้าสู่ยุคที่สงครามการค้ามีความหมายมากกว่าการรบพุ่ง แต่ราชบุรีก็ยังมี มรดกทั้งทางวัฒนธรรม โบราณคดี และธรรมชาติให้ได้สัมผัสและเรียนรู้ เป็น หนึ่งในเมืองที่ไม่ควรถูกมองข้ามเป็นอย่างยิ่ง
ส่วนแหล่งโบราณคดีที่เขางู พบภาพสลัก และภาพปูนปัน้ ศิลปะยุคทวารวดีบริเวณผนังถ�้า ทั้งสี่ ได้แก่ ถ�้าฤๅษี ถ�้าฝาโถ ถ�้าจีน และถ�้าจาม สันนิษฐานว่ามีอายุราวพุทธศตวรรษที่ 12 - 13 โดยถ�า้ ฤๅษีเป็นถ�า้ ทีเ่ ข้าถึงได้งา่ ยทีส่ ดุ มีภาพสลัก พระพุทธรูปประทับห้อยพระบาท ส่วนถ�า้ ทีเ่ หลือ ต้องเดินเท้าขึน้ ไปตามบันไดสูง บริเวณผนังถ�า้ จีน
124-127.indd 127
6/6/18 11:18 AM
THE JOURNEY เรื่องและภาพ : นายนกฮูก
มรดกโลก แห่งลังกาทวีป
128-132.indd 128
“ศรีลงั กา” ประเทศกลางมหาสมุทรอินเดียทีม่ อี ารยธรรมนับย้อน ไปได้หลายพันปี มรดกแห่งวัฒนธรรมในอดีตจึงยังคงปรากฏให้ ผูม้ าเยือนได้สมั ผัส โดยเฉพาะอารยธรรมทีเ่ กีย่ วเนือ่ งกับศาสนาพุทธ เนื่องจากเป็นศาสนาที่ชาวศรีลังกาส่วนใหญ่นับถือ อีกทั้งที่นี่ เคยเป็นศูนย์กลางการเผยแผ่พระพุทธศาสนาสู่ภูมิภาคอื่น ๆ โดยเฉพาะการน� า พระพุ ท ธศาสนานิ ก ายเถรวาทมาสู ่ ดิ น แดน อุ ษ าคเนย์ ร วมถึ ง ประเทศไทยในปั จ จุ บั น แม้ บ างห้ ว งเวลาที่ พุทธศาสนาของทีน่ เี่ ข้าสูย่ คุ แห่งความเสือ่ ม แต่กย็ งั ได้รบั การฟืน้ ฟู และเกื้อกูลจากรัฐต่าง ๆ ในดินแดนอุษาคเนย์ จนท�าให้ที่นี่ยังคง เป็นดินแดนแห่งพุทธศาสนามาจนปัจจุบัน
6/6/18 11:24 AM
THE JOURNEY - 129 -
พุทธสถานหลายแห่งในศรีลังกา นอกจากจะเป็นสถานที่แสวงบุญแล้วยังได้รับการ ขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกทางวัฒนธรรม ด้วยคุณค่าเชิงประวัติศาสตร์ สถาปัตยกรรมและ ศิลปกรรม มรดกโลกของศรีลงั กาถึง 5 แหล่งจากทัง้ หมด 8 แหล่งจึงเป็นสถานทีท่ เี่ กีย่ วโยง กับพระพุทธศาสนา อันแสดงถึงศรัทธาที่หยั่งรากลึกมายาวนานของคนที่นี่ที่มีต่อศาสนา อนุราธปุระ ปฐมบทแห่งราชอาณาจักร อนุราธปุระ อาณาจักรทีถ่ อื ก�าเนิดขึน้ ในช่วงพุทธศตวรรษที่ 2 โดยชาวสิงหลทีส่ นั นิษฐานว่า สืบเชื้อสายมาจากชนเผ่าอารยันทางตะวันตกเฉียงเหนือของอินเดีย อนุราธปุระมีสถานะ เป็นราชธานีอยู่ถึงกว่า 1,300 ปี ปกครองโดยราชวงศ์ของชาวสิงหลที่นับถือศาสนาพุทธ สลับกับราชวงศ์ของชาวทมิฬทีน่ บั ถือศาสนาฮินดู ชาวทมิฬเป็นชนเผ่าทีอ่ พยพมาจากอินเดีย ตอนใต้ เป็นชนกลุ่มน้อยที่มีทั้งช่วงเวลาแห่งความขัดแย้งกับชาวสิงหลและช่วงเวลาแห่ง การอยู่ร่วมกันอย่างสงบสุข พุทธศาสนาได้เข้ามาเผยแผ่ในดินแดนอนุราธปุระในยุคสมัยของพระเจ้าอโศกมหาราช แห่งอินเดีย ทรงส่งสมณทูตเข้ามายังลังกาทวีป พระพุทธศาสนาจึงได้มาประดิษฐานยังดินแดน แห่งนี้ ปัจจุบันเขตเมืองเก่าอนุราธปุระยังเต็มไปด้วยร่องรอยของความรุ่งเรืองในอดีต และนับเป็นหนึ่งในนครศักดิ์สิทธิ์ของพุทธศาสนิกชน โดยมีศูนย์กลางแห่งศรัทธาอยู่ที่ ต้นพระศรีมหาโพธิท์ เี่ ชือ่ ว่าเป็นต้นโพธิท์ นี่ า� หน่อมาจากพุทธคยาในสมัยพระเจ้าอโศกมหาราช นับอายุได้มากกว่า 2,000 ปี นอกจากนี้ยังมีเจดีย์น้อยใหญ่มากมาย เจดีย์ที่ส�าคัญดังเช่น เจดีย์ถูปาราม เจดีย์อายุ เก่าแก่ที่สุดของศรีลังกา มีอายุราว 1,300 ปี เจดีย์อภัยคีรี เจดีย์ขนาดใหญ่ที่มีฐานกว้างถึง 95 เมตร สูง 70 เมตร และเจดียเ์ ชตวัน เจดียข์ นาดใหญ่ทสี่ ดุ ในโลกทีค่ รัง้ หนึง่ เคยมีความสูง ถึง 122 เมตร เจดีย์ทรงระฆังคว�่าเหล่านี้ต่อมาได้เป็นต้นแบบให้กับเจดีย์ในสมัยสุโขทัย และอยุธยาในรูปแบบที่เรียกว่าเจดีย์ทรงลังกา นครศักดิ์สิทธิ์อนุราธปุระได้รับการประกาศ ขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกทางวัฒนธรรมเมื่อ พ.ศ. 2525 ในฐานะที่เป็นแหล่งอารยธรรม และเป็นราชธานีของอาณาจักรสิงหลที่เจริญรุ่งเรืองกว่า 1,300 ปี
128-132.indd 129
6/6/18 11:24 AM
THE JOURNEY - 130 -
วัดทองแห่งดัมบุลลา จิตรกรรมเหนือโถงถ�้า นอกจากเมืองอนุราธปุระจะเป็นศูนย์กลางความ รุง่ เรืองของพระพุทธศาสนาแล้ว ชาวพุทธในศรีลงั กา ยังมีศรัทธาในการเดินทางแสวงบุญไปยังถ�า้ ดัมบุลลา ทีอ่ ยูต่ อนกลางของเกาะ ถ�า้ ศักดิส์ ทิ ธิแ์ ห่งนีไ้ ด้รบั การ นับถือจากผู้คนต่อเนื่องมากว่า 2,000 ปี ว่ากันว่า ราวพุทธศตวรรษที่ 5 พระเจ้าวาลากัมบาได้ลี้ภัย การเมืองมาจากอนุราธปุระและพักอาศัยยังดัมบุลลา กว่า 15 ปี ก่อนรวบรวมไพร่พลยกทัพไปยึดเมือง
อนุราธปุระคืน หลังจากนัน้ พระองค์ได้ทรงท�านุบา� รุง ถ�า้ ดัมบุลลา หรือเรียกกันต่อมาว่าวัดทองแห่งดัมบุลลา โดยภายในวัดทองแห่งดัมบุลลาประกอบด้วยถ�า้ ย่อย จ� า นวน 5 ถ�้ า ภายในประดิ ษ ฐานพระพุ ท ธรู ป ปางต่าง ๆ มีการประดับประดาด้วยงานจิตรกรรม ทีผ่ นังถ�า้ เป็นภาพพระพุทธรูปและลวดลายพรรณไม้ สีสนั สวยงาม วัดทองแห่งนีไ้ ด้รบั การขึน้ ทะเบียนเป็น มรดกโลกทางวัฒนธรรมเมื่อ พ.ศ. 2534
128-132.indd 130
สิกิริยา นคราเหนือภูผา ราวต้นพุทธศตวรรษที่ 11 ในช่วงปลายของยุคเมืองอนุราธปุระ มีชว่ งเวลาสัน้ ๆ ทีศ่ นู ย์กลางการปกครองได้ถกู ย้ายไปยังเมืองบนภูผาสูง ที่ชื่อ “สิกิริยา” ด้วยเหตุที่เจ้าชายกัศยปได้ยึดอ�านาจและส�าเร็จโทษ พระเจ้าธาตุเสนะ (พระราชบิดา) ก่อนสถาปนาสิกริ ยิ าขึน้ เป็นราชธานี แห่งใหม่บนภูมปิ ระเทศทีเ่ ป็นภูเขาตัง้ ตระหง่านอย่างโดดเดีย่ ว อันเนือ่ ง มาจากความหวาดระแวงที่จะถูกยึดอ�านาจ พระเจ้ากัศยปจึงด�าริให้ สร้างพระราชวังขึ้นบนยอดเขาสิกิริยาที่ยากแก่การโจมตี การเข้าถึง ต้องอาศัยการปีนผ่านหน้าผาสูงชัน อย่างไรก็ตาม เพียง 18 ปีให้หลัง กองทัพของเจ้าชายโมคัลลานะได้ยกทัพเข้ามายังสิกิริยาเพื่อแย่งชิง ราชบัลลังก์ ท�าให้พระเจ้ากัศยปผูห้ มดหนทางสู้ ต้องตัดสินใจปลิดชีพ พระองค์เองที่พระราชวังลอยฟ้าแห่งนี้ หลังจากนั้นราชธานีของ อาณาจักรได้ถกู ย้ายกลับไปยังอนุราธปุระอีกครัง้ ส่วนสิกริ ยิ าถูกเปลีย่ น ให้เป็นอารามในพระพุทธศาสนาก่อนถูกทิ้งร้างในที่สุด ปัจจุบนั การเข้าชมสิกริ ยิ าต้องเดินเท้าขึน้ ไปตามทางเดินทีล่ ดั เลาะ ไปบนหน้าผาสูงชัน ร่องรอยของความยิ่งใหญ่ของพระราชวังลอยฟ้า ยังคงปรากฏให้เห็นเป็นหินสลักรูปเท้าสิงห์ขนาดใหญ่บนทางขึ้นสู่ ยอดเขา แม้อาคารต่าง ๆ ของพระราชวังจะเสือ่ มสลายไปตามกาลเวลา แต่เศษซากของฐานรากบนยอดเขาก็พอให้จนิ ตนาการถึงความยิง่ ใหญ่ ของพระราชวังแห่งนี้ที่สร้างขึ้นด้วยแรงบาปแห่งความหวาดกลัวและ จบลงอย่างโศกนาฏกรรม นอกจากนี้บริเวณโถงถ�้าระหว่างทางขึ้นสู่ ยอดเขายั ง ปรากฏภาพเขี ย นสี โ บราณรู ป สตรี จ� า นวน 19 นาง สันนิษฐานว่าอาจเป็นภาพวาดของเหล่ามเหสีของพระเจ้ากัศยป หรือ ไม่ก็เป็นภาพของเหล่านางอัปสร สิกิริยาได้รับการขึ้นทะเบียนเป็น มรดกโลกทางวัฒนธรรมเมื่อ พ.ศ. 2525
6/6/18 11:26 AM
THE JOURNEY - 131 -
โปโลนนารุวะ ชมพุทธศิลป์แห่งลังกาทวีป ราวพุทธศตวรรษที่ 16 อาณาจักรโจฬะจากอินเดียใต้เริ่มขยายอ�านาจเข้าสู่ ศรีลงั กาจนสามารถยึดครองดินแดนส่วนใหญ่เอาไว้ได้ รวมถึงมีการย้ายศูนย์กลาง การปกครองมายังโปโลนนารุวะ กระทั่งพระเจ้าวิชัยพาหุ กษัตริย์ชาวสิงหล ได้รวบรวมไพร่พลขับไล่กองทัพโจฬะออกไปจากศรีลังกาได้ส�าเร็จ หลังจากนั้น จึงทรงใช้เมืองโปโลนนารุวะเป็นราชธานีของพระองค์ต่อไป เนื่องจากชัยภูมิที่อยู่ ลึกเข้ามาภายในเกาะยากแก่การโจมตีของกองทัพโจฬะจากอินเดียใต้ สถานทีท่ ดี่ ที สี่ ดุ ในการเริม่ ต้นท่องเทีย่ วเมืองโปโลนนารุวะคือ พิพธิ ภัณฑ์เมือง ทีจ่ ดั แสดงโบราณวัตถุ แผนผังของเมืองโบราณ รวมถึงแบบจ�าลองพระราชวังและ เจดีย์ในเขตเมืองเก่าที่ช่วยให้เราได้เห็นภาพของโปโลนนารุวะในยุคแห่งความ รุง่ เรืองได้ชดั เจน และสถานทีท่ ไี่ ม่ควรพลาดของการมายังโปโลนนารุวะคือกัลวิหาร วิ ห ารโบราณที่ ส ร้ า งขึ้ น จากการแกะสลั ก หน้ า ผาหิ น แกรนิ ต เป็ น พระพุ ท ธรู ป ขนาดใหญ่ทงั้ หมด 4 องค์ ประกอบด้วยพระพุทธรูปปางสมาธิ 2 องค์ พระพุทธรูป
ปางประทับยืนสูง 7 เมตร พระหัตถ์ทงั้ สองประสานกันทีพ่ ระอุระ หรือทีเ่ รียกกันว่า “ปางร�าพึง” และพระพุทธรูปปางเสด็จดับขันธปรินพิ พานทีม่ คี วามยาวถึง 14 เมตร สันนิษฐานว่าในอดีตมีการสร้างวิหารครอบพระพุทธรูปแต่ละองค์ไว้ แต่ดว้ ยกาลเวลา องค์วิหารได้ผุพังลงเหลือเพียงองค์พระพุทธรูปที่ยังปรากฏให้ชาวพุทธได้เดินทาง มาสักการะและชื่นชมในงานพุทธศิลป์ที่ได้ชื่อว่าเป็นงานแกะสลักหินชิ้นเอกของ ศิลปะลังกา เขตเมืองโบราณโปโลนนารุวะได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลก ทางวัฒนธรรมเมื่อ พ.ศ. 2525
128-132.indd 131
6/6/18 11:27 AM
THE JOURNEY - 132 -
แคนดี ราชธานีแห่งสุดท้าย ช่วงพุทธศตวรรษที่ 21 เป็นช่วงที่ชาติตะวันตก เริม่ เข้ามาท�าการค้าทางทะเลกับชาติตะวันออก ศรีลงั กา ในฐานะเป็นจุดยุทธศาสตร์ส�าคัญเริ่มเป็นที่หมายปอง ของชาติตะวันตกโดยเฉพาะโปรตุเกสที่เข้ามาในราว พ.ศ. 2048 ขณะเดียวกันศรีลังกาในยุคนั้นเกิดการ แตกแยกออกเป็นหลายอาณาจักร โปรตุเกสจึงเข้า ยึดครองดินแดนส่วนใหญ่ของศรีลังกาไว้ได้ เหลือเพียง อาณาจักรแคนดีทตี่ งั้ อยูใ่ จกลางเกาะทีย่ งั คงเป็นรัฐอิสระ ต่อมาในช่วงต้นคริสต์ศตวรรษที่ 12 เนเธอร์แลนด์ เป็นอีกหนึ่งชาติที่เข้ามามีอิทธิพลเหนือดินแดนแห่งนี้ จนสามารถขับไล่โปรตุเกสได้ส�าเร็จ ในยุคทีอ่ งั กฤษกลายเป็นมหาอ�านาจทางทะเลในช่วง พุทธศตวรรษที่ 24 ศรีลังกาได้ตกเป็นอาณานิคมของ อังกฤษโดยสมบูรณ์ รวมถึงอาณาจักรแคนดี อาณาจักร แห่งสุดท้ายบนเกาะแห่งนี้ แม้เมืองแคนดีจะสูญเสีย ความเป็นราชธานี แต่สงิ่ หนึง่ ทีย่ งั คงสถานะไว้จนปัจจุบนั คือ การเป็นเมืองศักดิ์สิทธิ์ของชาวศรีลังกา ด้วยที่นี่ เป็นที่ประดิษฐานพระเขี้ยวแก้ว สิ่งศักดิ์สิทธิ์คู่บ้าน คู ่ เ มื อ งมาแต่ ยุ ค อนุ ร าธปุ ร ะ ปั จ จุ บั น พระเขี้ ย วแก้ ว ประดิษฐานอยูภ่ ายในวัดดาลดา มัลลิกาวะ หรือเรียกกัน สั้น ๆ ว่า วัดพระเขี้ยวแก้ว ตั้งอยู่ใจกลางเมืองแคนดี บนพืน้ ทีท่ เี่ ป็นอดีตพระราชวังหลวงแห่งอาณาจักรแคนดี และด้วยความเป็นเมืองศักดิ์สิทธิ์ที่สืบทอดมานับพันปี
128-132.indd 132
เมื อ งแคนดี จึ ง ได้ รั บการขึ้ น ทะเบี ย นเป็ น มรดกโลกทางวัฒนธรรมเมื่อ พ.ศ. 2531 ศรีลังกาเป็นประเทศที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนานนับย้อนได้กว่า 2,000 ปี ผ่านเหตุการณ์ทั้งห้วงเวลาของความรุ่งเรือง การสงคราม การ ถูกยึดครองจากตะวันตก รวมถึงสงครามกลางเมืองทีเ่ พิง่ ยุตไิ ป แต่สงิ่ หนึง่ ที่ยังคงอยู่คือพระพุทธศาสนาที่เป็นเสมือนหัวใจหลักของสังคม ความเชื่อ และวัฒนธรรมของชาวศรีลงั กา ดังนัน้ จึงไม่แปลกนักทีก่ ารมาเยือนดินแดน แห่งนีจ้ ะท�าให้เราสามารถสัมผัสได้ถงึ ความใกล้ชดิ ระหว่างสองประเทศทีม่ ี พระพุทธศาสนาเป็นรากเหง้าและเป็นศูนย์กลางของสังคมมาอย่างยาวนาน
6/6/18 11:27 AM
MERIT ROOM เรื่อง : พงษ์อมร
เปลี่ยน “ข้อ” เปลี่ยน “ชีวิต” “เหมือนเปลี่ยนชีวิตใหม่เลยจ้าคุณหมอ” เสียงสั่นเครือของหญิงสูงอายุ พูดออกมาด้วยความดีใจที่ได้รับการผ่าตัดเปลี่ยนข้อเข่าเทียมใหม่ หลังจาก ที่เธอต้องเผชิญกับความเจ็บปวดมาทั้งชีวิต ด้วยสภาพครอบครัวที่ยากจน เธอกับสามีจึงต้องช่วยกันหาเลี้ยงชีพ ภารกิจในแต่ละวันคือการเข้าสวนยาง ตั้งแต่ตีหนึ่งและอยู่ยาวจนถึงเที่ยงของอีกวันถึงจะได้กลับบ้าน จากนั้นก็เข้า สวนยางเพือ่ ท�างานตอนตีหนึง่ อีกครัง้ ชีวติ วนเวียนเช่นนีน้ านนับสิบปี ร่างกาย ถูกใช้งานเกินขีดจ�ากัด เข่าทัง้ สองปวดทรมาน เธอแก้ปญ ั หาด้วยการบีบนวด และกินยา แต่ความเจ็บปวดก็ยงั กัดกิน ปลายนิว้ เท้าเริม่ ชาจนไม่มคี วามรูส้ กึ ขาขวาเริ่มใช้งานไม่ได้และโก่งออกจนต้องเดินลากขา เมื่ออาการแย่ลง เธอตัดสินใจไปโรงพยาบาลประจ�าจังหวัดเพือ่ เข้าคิวผ่าตัดเปลีย่ นข้อเข่าเทียมฟรี แต่รอแล้วรอเล่าก็ยังไม่ถึงคิว เธอจึงท�าเรื่องขอส่งตัวไปรักษาที่โรงพยาบาล ในจังหวัดข้างเคียง ซึ่งก็ไม่สามารถการันตีได้ว่าจะได้คิวเมื่อใดเช่นกัน แต่แล้วกลุ่มแพทย์ผู้ใจบุญก็ปรากฏตัวขึ้นท่ามกลางความมืดมิดของ ชีวิตเธอ “มูลนิธิศัลย์ฯ สร้างข้อต่อชีวิต” จากการรวมตัวของทีมศัลยแพทย์ ออร์โธพีดิกส์หลายโรงพยาบาล (โดยมีรองศาสตราจารย์ นายแพทย์กีรติ เจริญชลวานิช เป็นประธาน) ผนึกก�าลังเป็นหน่วยจิตอาสาลงพื้นที่ไปผ่าตัด เปลี่ยนข้อเข่าเทียมให้แก่ชาวบ้านยากไร้ในต่างจังหวัด ด�าเนินการมาตั้งแต่ พ.ศ. 2556 ด้วยแรงกายและทุนทรัพย์ของพวกเขาเอง ต่อมาเมือ่ เริม่ มีผบู้ ริจาค จึงจัดตั้งในรูปของมูลนิธิ ท�าให้ผ่าตัดเปลี่ยนข้อเข่าเทียมและสะโพกเทียม
133.indd 133
ให้ผู้ป่วยได้เพิ่มขึ้น ทว่าก็ยังไม่เพียงพอต่อจ�านวน ผูป้ ว่ ยยากจนทีย่ งั รอคิวรับการผ่าตัดอีกเป็นจ�านวนมาก มาร่วมสนับสนุนการท�างานของทีมศัลยแพทย์ใน การผ่าตัดเปลี่ยนข้อเข่าเทียมให้แก่ชาวบ้านผู้ยากไร้ ตามจังหวัดต่าง ๆ เพือ่ สร้างโอกาสและมอบชีวติ ใหม่ ให้แก่พวกเขา
ร่วมบริจาคกับ “มูลนิธิศัลย์ฯ สร้างข้อต่อชีวิต” ได้ที่ ธนาคารไทยพาณิชย์ สาขาถนนศรีนครินทร์ (อุดมสุข) ชื่อบัญชี มูลนิธิยุวพัฒน์เพื่อโครงการผ่าตัดข้อเข่าเทียม บัญชีออมทรัพย์ เลขที่บัญชี 048-290011-9 ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ เว็บไซต์ newjointforlife.com เฟซบุ๊ก www.facebook.com/newjointforlife โทร. 09-8880-9656
6/11/18 2:22 PM
C เรื่องและภาพ : SCG Debenture Club
Update โครงการ “หุ้นกู้เอสซีจี ใจดีช่วยโรงเรียนของหนู” ช่วงเวลาแห่งการแบ่งปันโอกาสทางการศึกษากลับมาอีกครั้งกับโครงการ “หุ้นกู้เอสซีจี ใจดีช่วยโรงเรียนของหนู” ปี 2561 ซึ่ง SCG Debenture Club ยังคงมุ่งมั่นให้ความส�าคัญกับการวางรากฐานการศึกษาแก่เด็กนักเรียน ในระดับประถมศึกษาที่ขาดแคลนอุปกรณ์ทางการศึกษาในพื้นที่ต่าง ๆ ของประเทศไทย โดยโครงการนี้ด�าเนินการมา อย่างต่อเนื่องเป็นปีที่ 6 แล้ว
134-135.indd 134
6/6/18 12:00 PM
CHARITY NEWS - 135 -
สภาพทรุดโทรมของห้องสมุด โรงเรียนวัดสระสี่มุม
SCG Debenture Club ขอเชิญชวนท่านผูถ้ อื หุน้ กูแ้ ละผูส้ นใจทัว่ ไปร่วมบริจาคเงินเพือ่ จัดซือ้ วัสดุอปุ กรณ์ทจี่ า� เป็นดังกล่าว มอบให้กบั โรงเรียนสองแห่งในจังหวัดราชบุรี ได้แก่ โรงเรียนวัดสระสีม่ มุ ต�าบลเขาขลุง อ�าเภอบ้านโป่ง และโรงเรียนบ้านรางเฆ่ ต�าบลแก้มอ้น อ�าเภอจอมบึง ซึ่งยังขาดแคลนทั้งห้องสมุดที่ช�ารุดหลังคารั่ว ไม่มีหนังสืออ่านเสริมทักษะ สนามเด็กเล่น ทีผ่ พุ งั เป็นสนิม ไม่ปลอดภัยส�าหรับเด็ก รวมถึงอุปกรณ์อนื่ ทีใ่ ช้ในการพัฒนาเด็กประถมวัย และโครงการอาหารกลางวัน SCG Debenture Club หวังเป็นอย่างยิ่งว่า ความช่วยเหลือจากท่านจะเป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยเติมเต็มโอกาสทางการศึกษา ให้นักเรียนได้พัฒนาก้าวหน้าต่อไป ท่านสามารถติดตามรายละเอียดโครงการและวิธีการร่วมบริจาคเงินได้ที่ • นิตยสาร delight ฉบับเดือนกรกฎาคม - กันยายน 2561 หน้า 157 (ปกหลังด้านใน) • Delight Activity ฉบับเดือนกรกฎาคม - กันยายน 2561 • SCG Debenture Club Mobile Application • www.scg.com เลือกแท็บข้อมูลส�าหรับนักลงทุน/หุน้ กู้ > หุน้ กู้ > SCG Debenture Club
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทรศัพท์ 0-2586-2112 กด 0 หรืออีเมล debentureclub@scg.com
เพราะการให้คือความสุขมิรู้จบ
134-135.indd 135
6/11/18 2:23 PM
เรื่อง : ชาติ ภิรมย์กุล
เคยง่วงนอนจนน�้ำตำเล็ดไหม มันง่วงมำกแทบจะยกเปลือกตำไม่ขนึ้ ง่วงจนอยำกเอำกำแฟ ฉีดเข้ำเปลือกตำ อำกำรง่วงนอนแบบนีจ้ ะเกิดขึน้ ทุกเช้ำวันจันทร์ หลังลงจำกรถทัวร์และนั่งรถเมล์มำที่อำคำรจงกลนี ถนนสุรวงศ์ เพื่อมำท�ำงำนที่บริษัทแพตเตอร์สัน บำงครั้งรถทัวร์เข้ำถึงกรุงเทพฯ เร็วกว่ำปกติ ผมต้องมำ นั่งหลับต่อตรงบันไดชั้น 3 ที่อำคำรจงกลนี นั่งรอให้แม่บ้ำนมำ เปิดบริษัท ถ้ำจะกลับไปนอนที่บ้ำนบำงอ้อก่อนก็กลัวว่ำจะมำ ท�ำงำนไม่ทัน อำกำรง่วงนอนยังไม่ล�ำบำกใจเท่ำกับงำนที่ได้ท�ำครั้งแรก 4 ปีที่ค้ำขำย กับอีก 9 เดือนที่นั่งเลี้ยงลูกอยู่บ้ำน เจองำน อำร์ตเวิร์กชิ้นแรกแทบถอดใจไว้ใต้โต๊ะ รู้ขั้นตอนกำรท�ำ รู้ว่ำ ควรท�ำอย่ำงไร แต่ควำมช�ำนำญมันไม่ม ี ต�ำแหน่งทีผ่ มท�ำเป็นแค่ พนักงำนทดลองงำน แต่ดันมีคนบำงคนเกิดอำกำรไม่ค่อยจะ พอใจ เขำกลัวว่ำถ้ำผมได้บรรจุ จะท�ำให้เขำต้องล�ำบำก สำเหตุ เพรำะเขำก้ำวมำจำกพนักงำนส่งเอกสำร แต่ชอบท�ำงำนศิลปะ
136-137.indd 136
บริษัทเลยจับเขำมำฝึกท�ำงำนอำร์ตเวิร์กและท�ำได้ดี ยอมรับว่ำ ฝีมือด้ำนอำร์ตเวิร์กเขำดีมำก ตอนนัน้ ในแผนกมีคนท�ำงำนอำร์ตเวิรก์ อยู ่ 3 คน หนึง่ ในนัน้ มีคนชื่อแก้ว เป็นคนที่โทรศัพท์ไปตำมผมมำท�ำงำน อีก 2 คน ชื่อปุ้ยกับจรัส ตลอดเวลำ 1 เดือนที่ผ่ำนมำ จรัสเป็นคนที่มี ปฏิกริ ยิ ำในทำงขัว้ ลบกับผมมำกทีส่ ดุ งำนก็ยำก ง่วงก็งว่ ง ยังโดน เพื่อนร่วมงำนพูดทิ่มแทงตลอดเวลำ มีอยู่ครั้งหนึ่งผมกับจรัสทะเลำะกันเรื่องงำน แต่ไม่รุนแรง เนื่องจำกผมเป็นฝ่ำยเดินหนีเอง ผมเดินไปเข้ำห้องน�้ำ เอำน�้ำ ลูบหน้ำ โมโหจนใจสั่น วูบแรกที่หน้ำโดนน�้ำ ดันนึกถึงหน้ำลูก และเมีย ถ้ำผมท�ำอะไรลงไป ผมต้องตกงำนแน่ ๆ เพรำะอยู่ใน ช่วงทดลองงำน จำกอำรมณ์ทกี่ ำ� ลังเดือด ๆ มันค่อย ๆ เย็นลง...ลองดูนะครับ ใครที่ก�ำลังมีปัญหำกับเพื่อนร่วมงำน ลองนึกถึงหน้ำลูกและเมีย ถ้ำเรำท�ำอะไรลงไปลูกเมียจะเดือดร้อนไหม กรณีที่เป็นสำมี ภรรยำกัน เวลำมีปญ ั หำชีวติ ทีร่ นุ แรงถึงขัน้ จะตบตีกนั จะนึกถึงใคร?
6/6/18 12:02 PM
RELAX - 137 -
นึกถึงหน้ำคุณหญิงหมอพรทิพย์...อย่ำไปเพิ่มจ�ำนวนศพ ให้คุณหมอต้องเหนื่อยมำกขึ้น วันที่ผมทะเลำะกับจรัสเป็นวันศุกร์ เย็นวันนั้นผมนั่งรถทัวร์ กลับไปหำลูก ระหว่ำงที่อยู่ในรถรู้สึกดีใจมำกที่เมื่อตอนบ่ำย… ผมเป็นฝ่ำยยอม สมมุติว่ำถ้ำมีเรื่องชกต่อยกันเกิดขึ้น แน่นอน อำรมณ์ ขุ ่ น มั ว มั น ต้ อ งเกำะติ ด ตำมผมมำถึ ง บ้ ำ น ยิ่ ง ท� ำ ให้ บรรยำกำศที่บ้ำนแย่ลง ผมไม่ได้เล่ำเรื่องนี้ให้แฟนฟัง ไม่อยำก ให้เธอไม่สบำยใจ พอถึงเช้ำวันจันทร์ลงจำกรถทัวร์ผมมำนั่งที่ บันไดชั้น 3 อำคำรจงกลนีเหมือนเดิม หลังจำกทะเลำะกัน ท�ำให้จรัสเปลี่ยนไป ผมกับจรัสหันหน้ำมำคุยกันดี ๆ ถึงได้รู้ว่ำลึก ๆ แล้วจรัส เป็ น คนนิ สั ย ดี แต่ สิ่ ง แวดล้ อ มท� ำ ให้ เ ขำเป็ น คนค่ อ นข้ ำ งจะ เห็นแก่ตวั พืน้ ฐำนครอบครัวของจรัสอยูใ่ นประเภทปำกกัด ตีนถีบ เท้ำกระทืบ ศอกสกัด เพื่อควำมอยู่รอดของชีวิต ของใช้ทุกอย่ำง ต้องหำเงินซื้อเอง ทั้งสบู่ ยำสีฟัน ท�ำให้เขำเป็นคนหวงของ หวง ต�ำแหน่ง ไม่ไว้ใจใครง่ำย ๆ ปัญหำเรื่องเพื่อนร่วมงำนจบไป เหลือปัญหำเรื่องเงินที่ยัง ไม่ลงตัว ช่วงนัน้ ผมได้คำ่ แรงเป็นรำยวัน (ขอเบิกเงินทุกวันศุกร์) จันทร์ถึงศุกร์ถ้ำท�ำงำนเลิกปกติ ผมจะได้เงินแค่ 900 บำท แต่ ผมจะได้มำกกว่ำนั้นนิดหน่อยเพรำะบริษัทโฆษณำจะมีงำนด่วน เกือบทุกวัน หลัง 6 โมงเย็น ผมจะได้คำ่ แรงเป็นชัว่ โมง (เหมือนหมอนวด ยังไงไม่รู้เนอะ) บำงอำทิตย์ได้เกือบ 2 พัน หักค่ำรถทัวร์ไปกลับ อำทิตย์ละ 460 บำท ที่เหลือให้แฟนหมด ผมเอำมำใช้แค่ 200 บำท เมื่อก่อนอยู่ได้นะ ค่ำรถเมล์แค่ 1.50 บำทเอง ผมนัง่ รถเมล์สำย 18 มำลงทีอ่ นุสำวรียช์ ยั ฯ ต่อรถเมล์สำย 36 มำลงตรงสำมย่ำน ข้ำมถนนมำวัดหัวล�ำโพง เดินเข้ำซอยหลัง วัดหัวล�ำโพง ท�ำให้ผมเจอร้ำนขำยข้ำวแกงจำนละ 15 บำท พักเที่ยงผมปลีกตัวไปคนเดียว เดินเข้ำซอยโรงแรมโรสไปนั่ง กินข้ำวร้ำนรถเข็น รำยกำรอำหำรซ�้ำทุกวัน ท�ำให้ไม่ต้องเสียเวลำเลือก เอ็นไก่ ผัดพริกขิง ผัดหน่อไม้กบั ไก่ ผัดบวบใส่ไข่ แม่คำ้ ใส่ใจเรือ่ งสุขภำพ ของลูกค้ำมำก อย่ำงผัดหน่อไม้กับไก่ คนสำยตำสั้นอำจมอง ไม่เห็นเนือ้ ไก่ ถ้ำคิดในแง่ดี แม่คำ้ พยำยำมฝึกให้ลกู ค้ำคุน้ เคยกับ กำรกินอำหำรมังสวิรัติ
136-137.indd 137
กินข้ำวเสร็จ ผมจะเดินกลับห้องทันที ไม่ใช่กลัวด�ำนะ มันไม่มี อำรมณ์จะเดินดูของอย่ำงอืน่ ทีบ่ ริษทั ด้ำนหลังห้องอำร์ตจะมีโต๊ะ ส� ำ หรั บ ให้ พ นั ก งำนนั่ ง กิ น ข้ ำ ว กิ น กำแฟ อ่ ำ นหนั ง สื อ พิ ม พ์ ขำประจ�ำช่วงพักเทีย่ งจะมีอำร์ตไดเร็คเตอร์ 2 คนมำนัง่ พักตรงนี้ ประจ�ำ คนหนึ่งชื่อพี่ทวีป อีกคนจะเล่ำให้ฟังตอนท้ำย พีท่ วีปเป็นรุน่ พีจ่ บเพำะช่ำง ท�ำให้ผมสนิทและพูดคุยกันบ่อย พี่ทวีปถำมผมแบบกันเอง “ท�ำไมชำติตอ้ งกลับบ้ำนทุกอำทิตย์ ไม่เสียดำยค่ำรถทัวร์หรอ” ผมตอบพีท่ วีปแบบนี ้ “เงินค่ำรถผมไม่เสียดำย ผมมีควำมสุข ที่ได้กลับไปหำลูก หำแฟน ผมคิดอยู่ตลอดเวลำ ชีวิตผมคง ไม่อบั จนแบบนีต้ ลอดไป สักวันผมต้องมีเงินเดือนเหมือนคนอืน่ เขำ ถ้ำวันนั้นมำถึง ผมไม่สำมำรถเอำเงินไปซื้ออดีตคืนมำได้ ผม ไม่สำมำรถนัง่ รถทัวร์ยอ้ นไปหำครอบครัวได้ เวลำทีผ่ มกลับถึงบ้ำน แววตำ สีหน้ำของลูกกับแฟนบ่งบอกถึงควำมสุขที่สัมผัสได้ ผมอยำกให้แฟนและลูกมีควำมสุขบ้ำงในวันหยุดเสำร์-อำทิตย์” นอกจำกพี่ทวีป ยังมีผู้หญิงอีกคนชื่อตำ ท�ำงำนในต�ำแหน่ง ก๊อปปี้ไรเตอร์ เธอสงสัยและถำมผมเรื่องกลับบ้ำนทุกวันศุกร์ ตอนทีต่ ำถำมผมเธอยังไม่มลี กู ต่อมำตำมีลกู ถึงได้เข้ำใจควำมรูส้ กึ ของผมในตอนนั้น อดีต...เรำไม่สำมำรถย้อนกลับไปใช้บริกำรมันได้อีก อยำก ท�ำอะไรให้ใคร อยำกบอกรักใคร ท�ำเลยครับ จะได้ไม่ต้องมำนั่ง เสียดำยย้อนหลัง เอำละ… ได้เวลำเปิดตัวอำร์ตไดเร็คเตอร์อีกคนที่ชอบมำนั่ง อ่ำนหนังสือพิมพ์ตอนพักเที่ยง ผู้ชำยผมสั้น สวมแว่นสำยตำ สูง 175 เซนติเมตร สุขุม นิ่ง เยือกเย็น เคลื่อนไหวแต่ละครั้งเหมือนจอมยุทธ์ 8 เดือนที่ผมอยู่ที่นี่ เคยคุยกับเขำไม่เกิน 8 ครั้ง เรื่องที่คุย ส่วนมำกจะเป็นเรื่องงำนทั้งนั้น ไม่มีนอกเรื่อง บุคลิกเขำเหมือน นักวิทยำศำสตร์ ดำรำศำสตร์ ผู้ให้ก�ำเนิดพุ่มรัก พำนสิงห์ “วินทร์ เลียววำริณ”
6/6/18 12:02 PM
เรื่อง : ว. วชิรเมธี
Q: ตอนนี้ผมเริ่มไม่ค่อยสบายใจที่ลูกมีคำพูดและการกระทำ แบบก้าวร้าวเสียมาก มีหลักธรรมะหรือหลักคิดอย่างไร ที่จะช่วยขัดเกลาให้ลดความกร้าวกระด้างลง และมีความอ่อนน้อมถ่อมตนสุภาพมากขึ้นครับ
A: โบราณท่านว่า “ทุกความเลวย่อมมีเหตุผล ทุกความดีย่อมมีที่มา”
ลองใช้สติปัญญาพิจารณาอย่างลึกซึ้งดูเถิด หากสืบสาวหาสาเหตุจริง ๆ อย่างน้อยต้องพอคลำทางพบเป็นแน่
138-139.indd 138
6/6/18 11:29 AM
Mind and Spirit - 139 -
1
ที่โรงเรียนของลูก เขาอยู่ท่ามกลางเพื่อนฝูง ชนิดไหน ถ้าคบกับเพื่อนที่ดี นิสัยเรียบร้อย เขาก็คงเป็นเด็กดีนิสัยไม่ก้าวร้าว แต่หากเขา คบอยูก่ บั เด็กเกเร ก้าวร้าว ก็มคี วามเป็นไปได้วา่ เขาคงได้นิสัยเหล่านั้นมาจากเพื่อน ๆ
2 รายการวิทยุ โทรทัศน์ หรือเว็บไซต์ ทีเ่ ขาติดตาม อยู่ประจำเป็นอย่างไร เขาติดเกมที่เต็มไปด้วย ความรุ น แรงหรื อ หมกมุ่ น อยู่ กั บ เว็ บ ไซต์ ที่ เต็มไปด้วยวาจาหยาบคายใช่หรือไม่ ลองสำรวจ ให้ถี่ถ้วน
3 ตัวคุณซึง่ เป็นพ่อเป็นแม่ เป็นแบบอย่าง ที่ดีพอของลูกหรือเปล่า พ่อกับแม่ ก็คอื โทรทัศน์วงจรปิดของลูก พ่อแม่ เป็นอย่างไร ก็มีแนวโน้มที่ลูกจะเป็น อย่างนั้น
5
138-139.indd 139
สภาพร่ า งกายและจิ ต ใจของลู ก บางครั้ ง อาการผิ ด ปกติ ท างจิ ต ความเจ็บป่วยทางกาย หรือความ กดดั น ที่ ถู ก กดทั บ มาจากพ่ อ แม่ โรงเรียน เพื่อนฝูง อาจเป็นสาเหตุ สำาคัญที่ทำาให้ลูกเกิดความเครียด และเมือ่ ไม่รจู้ ะระบายออกมาอย่างไร จึงกลายเป็นบุคลิกโดยไม่รู้ตัว
4
สภาพแวดล้ อ มที่ ลู ก ใช้ ชี วิ ต อยู่ เ ต็ ม ไปด้ ว ย ความเครี ย ด ความก้ า วร้ า ว ความรุ น แรง ความทุกข์ หรือว่าเต็มไปด้วยความอบอุ่นและ มีกัลยาณมิตรมากมายรายล้อม
สมั ย พุ ท ธกาลมี นั ก ศึ ก ษาอั จ ฉริ ย ะกลายเป็ น โจร องคุลีมาล เพราะถูกแวดล้อมด้วยปาปมิตร (มิตรเทียม) แต่ ต่ อ มาพอมาพบพระสั ม มาสั ม พุ ท ธเจ้ า ก็ ก ลายเป็ น พระอรหันต์ เพราะได้พบกัลยาณมิตร (มิตรแท้) ลอง สำรวจสิง่ แวดล้อมทุกชนิดทีร่ ายล้อมลูกของคุณดู บางที คุณอาจจะพบว่าสาเหตุของความก้าวร้าวนั้นอาจอยู่ใกล้ ลูกของคุณนั่นเอง
6/6/18 11:29 AM
H เรื่อง : การะเกต์
คำ�ทำ�นายประจำ�เดือน
กรกฎาคม - กันยายน 2561
ราศีเมษ (13 เม.ย. - 13 พ.ค.) การงาน จะมีเรื่องการโยกย้ายเข้ามา หรืออาจได้ เดินทางต่างถิน่ หรือดูงานนอกสถานทีม่ ากขึน้ เช่นเดียวกับ ในองค์กรจะมีการปรับเปลี่ยนหลายอย่าง การเงิน จะมีช่วงที่รายได้ชะงักงัน ไม่คล่องอย่างที่ ผ่านมา จะเสียเงินกับยานพาหนะ หรือปัญหาจากการ เดินทางต่าง ๆ ครอบครัว ราบรื่นดี แม้ชีวิตส่วนตัวจะมีปัญหา แต่กับ ครอบครัว ญาติวงศ์วาน บุตรหลานยังไปได้ดี
ราศีพฤษภ (14 พ.ค. - 13 มิ.ย.) การงาน จะได้พบเรื่องดี ๆ ในชีวิตประจ�าวันมากขึ้น หากมองการขยับขยายเส้นทางชีวติ ทัง้ คนท�างานประจ�า หรือท�าธุรกิจส่วนตัว จะได้หนุ้ ส่วนดีและมีจงั หวะเริม่ ต้น การเงิน รายได้ยังอยู่ในเกณฑ์มั่นคงอยู่มาก ไม่ล�าบาก เท่าคนอื่น มีแนวโน้มจะได้เงินก้อนใหญ่เข้ามา หรือ หากมีแผนต้องใช้จ่ายหนัก ๆ จะได้เงินมาเติมกระเป๋า ไม่ขาด สุขภาพ ระวังโรคเก่าก�าเริบขึ้นมา อาจมีปัญหาสุขภาพ จากโรคที่ ม าจากพั น ธุ ก รรม หากมี สั ญ ญาณเตื อ น ทางร่างกาย ควรรีบปรึกษาแพทย์
140-141.indd 140
ราศีเมถุน (14 มิ.ย. - 14 ก.ค.) การงาน จะมีข่าวดีเกี่ยวกับงานพิเศษหรืองานใหม่ ถ้าคุณมีแผนจะ ขยับขยายทิศทางการงานของตัวเองจะได้ช่องทางมาจากคู่รักคู่ครอง การเงิน จะมีข่าวดีถึงดีมาก มีโอกาสได้เงินก้อนใหญ่ และรายได้จากการ ท�างาน หัวหน้าจะมองเห็นศักยภาพและตัวคุณเองก็พร้อมเข้ารับต�าแหน่งใหม่ จะได้เงินมากขึ้นแน่นอน สุขภาพ ที่ป่วยไข้จะรักษาหายดี กลับมาแข็งแรงเป็นปกติ ส่วนใครที่ ตรวจพบปัญหาในร่างกาย ไม่ต้องวิตกกังวลมาก หากมีการผ่าตัดหรือ เข้ารับการรักษา คุณจะหายขาดและเยียวยาทันท่วงที
ราศีกรกฎ (15 ก.ค. - 16 ส.ค.) การงาน เข้าช่วงทีต่ อ้ งพยายามมากขึน้ จะมีการท�างานเชิงรุกในทิศทาง ใหม่ ๆ ได้เรียนรู้อะไรมากขึ้น อาจได้รับประสบการณ์ที่แตกต่าง มีเกณฑ์ ได้เดินทางมากขึ้นทั้งในและนอกประเทศ การเงิน รายได้ยังไม่ได้เท่าที่คาดหวังไว้ ปัญหาอยู่ที่ปัจจัยแวดล้อมและ สภาวะเศรษฐกิจโดยรวม การเลื่อนต�าแหน่งยังไม่ง่าย ต้องรอไปก่อน สุขภาพ จะมีสัญญาณบ่งบอกให้เช็คสุขภาพมากขึ้น ระวังน�้าหนักตัว จะสร้างปัญหาทีเ่ ข่า ขา และควรระวังปัญหาสุขภาพของผูใ้ หญ่ในบ้านด้วย
ราศีสิงห์ (17 ส.ค. - 16 ก.ย.) การงาน เป็นระยะที่ต้องท�าใจกับสิ่งต่าง ๆ ที่เกิดขึ้นในเวลานี้ จะมีคน เข้ามาออกไปหรือเกิดการเปลีย่ นแปลงส�าคัญภายในองค์กร สิง่ ทีค่ าดหวัง มักจะได้แค่ครึ่งหนึ่งเท่านั้น ยังไม่เหมาะที่จะเริ่มต้นโปรเจ็คท์ใหม่ การเงิน ยังอยู่กับภาระเก่า มีหนี้สินส่วนตัว การเบิกจ่ายมักล่าช้า หรือ ท�างานหนักเกินกว่าเงินเดือน แต่ยังไม่อาจออกจากงานได้ในตอนนี้ สุขภาพ คนในครอบครัวอาจมีอบุ ตั เิ หตุเล็ก ๆ น้อย ๆ ควรระวังความร้อน เปลวไฟ และของมีคม หากใช้ยานพาหนะ ให้ระวังเรื่องอารมณ์ทั้งตนเอง และผู้ร่วมทาง อาจเกิดปัญหาได้
ราศีกันย์ (17 ก.ย. - 16 ต.ค.) การงาน ยังไม่ได้เท่าทีใ่ จต้องการ ทัง้ จากตัวเองหรือสถานการณ์แวดล้อม ก็ตาม อุปสรรคจะมากับเพื่อนร่วมงานที่ความคิดแตกต่าง การรบรา ไม่ส�าเร็จผล ต้องยอมถอยให้คนอื่นก่อนชั่วคราว การเงิน จะมีโปรเจ็คท์ใหม่ ๆ และมีงานที่สนุกรออยู่ ผลก�าไรอาจไม่ใช่ เรือ่ งเงินเสมอไป ใครทีว่ างแผนธุรกิจส่วนตัวในอนาคตจะไปได้สวยแน่นอน สุขภาพ สุขภาพดี หากมีใครเจ็บป่วยจะรักษาหายได้ ไม่น่ากังวล แต่ถ้า อายุ 45 ปีขึ้นไปแล้ว ควรดูเรื่องโภชนาการให้ดี และออกก� าลังกาย สม�่าเสมอ
6/6/18 11:31 AM
HOROGUIDE - 141 -
ราศีตุล (17 ต.ค. - 15 พ.ย.) การงาน มีเรือ่ งทีต่ อ้ งใช้ไหวพริบและสัญชาตญาณสูง ระวังเรือ่ งที่ เป็นฝุ่นใต้พรม มีเรื่องลับลวงพราง อาจเข้าไปเกี่ยวพันกับสิ่งที่ ไม่โปร่งใสและผูค้ นทีไ่ ม่ประสงค์ มีเกมการเมืองในส�านักงานมาก การเงิน ไม่น่าห่วงอะไร ยังมีทุนรองรังอยู่มาก ถ้าก�าลังมองหา ธุรกิจอื่นเพิ่มเติม แนะน�าให้ดูที่ดิน อสังหาริมทรัพย์ และการ ลงทุนในกองทุนระยะยาว ครอบครัว เข้าอกเข้าใจกัน มีเกณฑ์ได้จดั งานมงคลในครอบครัว ได้พบปะเครือญาติที่เคยอยู่
ราศีพิจิก (16 พ.ย. - 15 ธ.ค.) การงาน เป็นช่วงที่เหมาะกับการเริ่มต้นใหม่ การวางแผนธุรกิจ เพื่ออนาคต แม้แต่การปูทางขึ้นสู่ต�าแหน่งใหม่ที่คาดหวัง จะได้ แรงสนับสนุนที่น่าสนใจอย่างมาก มีคนช่วยเหลือเกื้อกูล การเงิน ระวังภาระหนี้สินพอกพูนหรือเป็นหนี้เพิ่มมากขึ้น ควร ระวังการหมุนเงินผิดพลาด และการลงทุนเก็งก�าไรที่ไม่จัดการ ความเสี่ยง หากมีโปรเจ็คท์ใหม่ให้ตรวจสอบหุ้นส่วนให้ดี สุขภาพ หากคุณรู้สึกแปลก ๆ อย่าได้นิ่งนอนใจ โรคร้ายอาจ ลุกลามได้ หรือเจอแจ๊คพ็อตไม่คาดฝัน ควรตรวจสุขภาพประจ�าปี อีกครั้งโดยละเอียด
ราศีธนู (16 ธ.ค. - 13 ม.ค.) การงาน เป็นช่วงที่เหมาะกับการวางแผนธุรกิจที่ยั่งยืน หรือ วางรากฐานการท�างานเพื่อก้าวสู่บทบาทที่เด่นกว่านี้ในอนาคต หากมี โ อกาสได้ ศึ ก ษาต่ อ หรื อ เดิ น ทางไปดู ง านเพื่ อ เปิ ด รั บ ประสบการณ์ใหม่ อย่าได้รอช้า การเงิน จะมีเหตุการณ์ส�าคัญทางการเงินเกิดได้ เช่น หมดเนื้อ หมดตัวอย่างคาดไม่ถึง ประสบปัญหาการเงินหนักหน่วง มีเรื่อง คดีความข้อพิพาท หรือต้องชดใช้หนี้สินอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ แต่ขอให้มีก�าลังใจ เพราะจากนี้คุณจะฟื้นตัวได้ ครอบครัว จะมีปัญหาทางจิตใจและอารมณ์เป็นระยะมาจาก ความเครี ย ดทางเศรษฐกิ จ และส่ ง ผลกระทบต่ อ ครอบครั ว ควรดูแลตัวเองให้มาก
140-141.indd 141
ราศีมังกร (14 ม.ค. - 12 ก.พ.) การงาน จะวิตกกังวล เครียด จะเจอสถานการณ์ที่ท�าให้ หวั่นไหวเกี่ยวกับต�าแหน่ง มีภาวะกดดันภายในบริษัท ส่วนถ้า มีธรุ กิจส่วนตัวก็ไม่ควรนิง่ นอนใจ ความเปลีย่ นแปลงใหญ่กา� ลัง มาถึง การเงิน ต้องสู้อย่างเต็มที่และใช้ความพยายามอย่างหนักที่จะ ขับเคลื่อนไปข้างหน้า ชีวิตช่วงนี้อาจไม่ราบรื่น มีอุปสรรค รอบด้าน มีก�าลังใจให้มาก และใช้เงินโดยจัดล�าดับความส�าคัญ ให้ดี สุขภาพ จะมีปัญหาสุขภาพบางอย่างทั้งโรคเก่าก�าเริบหรือเจอ โรคแทรกซ้อนขึ้นมา รวมไปถึงสุขภาพจิต อาจเป็นโรคซึมเศร้า ชั่วคราวจากแรงกดดันในอดีตที่เข้ามาหลอกหลอนจิตใจ
ราศีกุมภ์ (13 ก.พ. - 13 มี.ค.) การงาน เด่นในเรื่องการร่วมหุ้น ลงทุน แสวงหามิตรทางธุรกิจ จะได้รบั แรงสนับสนุนดี ๆ จากผูค้ นรอบข้าง บ้างจะได้เตรียมตัว เข้ารับบทบาทใหม่ในเร็ววัน เดินทางดูงานนอกสถานทีม่ ากขึ้น ได้เข้าร่วมแวดวงสังคมทางอาชีพการงานและได้รับการยกย่อง อย่างสูง การเงิน จะต้องหาเงินอย่างหนัก แต่ทุกอย่างจะด�าเนินไป ด้วยดี เมือ่ มีเป้าหมายชัดเจนแล้วท�าได้แน่นอน หากมีภาระหนีส้ นิ ไม่ต้องห่วงมาก จะคลี่คลายได้ ครอบครัว จะมีข่าวดีในครอบครัว มีงานมงคลหรือเรื่องดี ๆ เช่น ซื้อขายที่ดิน อสังหาริมทรัพย์ เงินทองจะไหลมาเทมา
ราศีมีน (14 มี.ค. - 12 เม.ย.) การงาน ใช้สญ ั ชาตญาณให้เป็นประโยชน์ เพราะจะมีเรือ่ งส�าคัญ ที่ต้องตัดสินใจ ให้ฟังคนที่มีความรู้และมีประสบการณ์จริง มากกว่านักฝันที่ยังอ่อนหัด หากร่วมงานกับคนอายุน้อย ควร พิจารณาให้รอบคอบ การเงิน จะมีข่าวดีเข้ามาเรื่อย ๆ การลงทุนเก็งก�าไรหุ้นหรือ เสี่ยงโชค ทุกอย่างมีจังหวะที่ดีอยู่มาก ถ้ามีปัญหาการเงิน มาก่อนหน้านี้ จะได้จังหวะสะสางและจะพบช่องทางท�าเงิน ครอบครัว จะมีข่าวดีหรืองานมงคลในบ้าน อาจได้สมาชิกใหม่ ทัง้ ทายาทหรืออาจเป็นสัตว์เลีย้ งสวยงาม มีความสุขความเจริญ ก้าวหน้าร่วมกัน
6/6/18 11:31 AM
BH Style - 142 -
พีรพจน์ จิรศักดิ์ธนา ท�ำอะไร ใจต้องรัก เรื่อง : NW.C. ภาพ : วรพล
ใต้บุคลิกที่ดูสะดุดตำ หลำยคนอำจเดำว่ำหนุ่มคนนี้ต้องเป็นศิลปิน หรือไม่ก็อำร์ติสท์อะไรสักอย่ำง แต่ถ้ำได้เข้ำมำท�ำควำมรู้จักเขำแล้ว... จะรู้ว่ำตรงกันข้ำม เพรำะภำยใต้ลุคหนุ่มมำดเซอร์ คุณแพททริค พีรพจน์ จิรศักดิ์ธนำ ดีกรีปริญญำตรี คณะนิติศำสตร์ มหำวิทยำลัย อัสสัมชัญ กลับเต็มไปด้วยไลฟ์สไตล์แบบนักกีฬำและไอเดียกำรท�ำ ธุรกิจที่น่ำสนใจ เอำเป็นว่ำไม่ว่ำลุคจะดูเท่ขนำดไหน แต่เมื่อต้องเปลี่ยน หมวกที่ใส่ให้ตรงกับบทบำทหน้ำที่แล้ว เขำท�ำได้ดีเสมอ
หมวกนักกีฬา ผมรักการออกก�าลังกายและการเล่นกีฬาครับ เรียกว่าเป็นส่วนหนึง่ ของชีวิตผมเลย ผมศึกษาเรื่องการอ่านต�าราและอบรมทั้งในประเทศ และต่างประเทศ โดยจะเน้นด้าน Strength and Conditioning ผมเห็นว่า มีประโยชน์จริงและคนไทยยังศึกษาด้านนี้น้อยมาก และที่ส�าคัญ สามารถใช้ได้กับกีฬาทุกประเภท ท�าให้ตอนนี้มีใบประกาศรับรอง เต็มบ้านเลย (หัวเราะ) ผมช่วยออกแบบตารางฝึกเวทเทรนนิ่งให้ อดีตนักว่ายน�้าทีมชาติให้เขากลับมาฟิตได้เร็วขึ้น ล่าสุดเมื่อปีที่แล้ว โค้ชเซฟ - วิชา รัตนโชติ อดีตนักว่ายน�้าทีมชาติ มาชวนให้ไปช่วยท�า Swim Clinic เลยได้ไปช่วยให้ความรูเ้ รือ่ งโภชนาการและการเสริมสร้าง ร่างกายให้เด็ก ๆ ที่เป็นนักกีฬาว่ายน�้าและผู้ปกครอง หมวกนักธุรกิจ เดิมทีครอบครัวผมท�าธุรกิจด้านเคมีภัณฑ์ส�าหรับฟอกหนัง แต่ ช่วงหลังตลาดเริ่มอิ่มตัว จึงผันตัวมาเป็นดีเวลล็อปเปอร์รายย่อยครับ สินทรัพย์ส่วนใหญ่จะเน้นไปที่การปล่อยเช่า เช่น อพาร์ตเม้นท์ เซอร์วสิ อพาร์ตเม้นท์ครบวงจร โกดัง โดยเน้นทีย่ า่ นปริมณฑลเป็นหลัก ส่วนในต่างจังหวัดจะเป็นลักษณะจัดสรรที่ดินขายและท�าโครงการ อาคารพาณิชย์ นอกจากธุรกิจดั้งเดิมของครอบครัวแล้ว ผมยังตั้งใจจะสร้างธุรกิจ ที่เป็นแบบฉบับของเราเอง เพราะผมมองว่า “จะท�าอะไร ใจต้องรัก และเป็นประโยชน์” ครอบครัวผมปลูกฝังให้รักการอ่านครับ ทุกคน อ่านเยอะท�าให้ที่บ้านมีหนังสือมากมาย และด้วยความที่อ่านเยอะ ผมเลยเห็นปัญหา เป็นต้นว่าหนังสือธุรกิจแต่คนแปลไม่ใช่นักธุรกิจ หนังสือกีฬาและสุขภาพแต่คนแปลไม่ใช่นักกีฬาหรือนักโภชนาการ บางเรื่องค่อนข้างเฉพาะทาง ถ้านักแปลมีความเข้าใจไม่มากพอ ก็ อาจแปลผิดความหมายไปเลย ไม่ได้หมายความว่าหนังสือในตลาด ไม่ดีนะครับ เพราะที่ดีก็มีเยอะ แต่ส่วนตัวมองว่ายังสามารถท�าให้ดี กว่านัน้ ได้ เลยเกิดเป็นไอเดียคิดท�าส�านักพิมพ์ขนึ้ มาครับ หมวดหนังสือ ที่เลือกท�าคือหมวดสุขภาพ เพราะผมถนัดด้านนี้
142-143.indd 142
หมวกยอดมนุษย์ ผมมีกจิ กรรมในแต่ละวันเยอะมากครับ ผมบาลานซ์ชวี ติ ด้วยการจัดตารางในแต่ละวันให้มีประสิทธิภาพ ทั้งท�างาน ออกก�าลังกาย มีเวลาให้ครอบครัว พักผ่อน และอืน่ ๆ ผมจะ วัดผลและพยายามพัฒนาตัวเองเสมอ เพราะผมมองว่า ถึงเราจะหาเงินได้มากแค่ไหน แต่ถ้าชีวิตด้านอื่นล้มเหลว สุ ข ภาพแย่ ครอบครั ว ไม่ อ บอุ ่ น นั่ น เรี ย กว่ า ไม่ ป ระสบ ความส�าเร็จครับ ผมชอบเล่นกีฬาหลายชนิดทั้งวิ่งเทรล มาราธอน สปาร์ตนั ไตรกีฬา มวยไทย มวยสากล ครอสฟิต ผมตั้งเป้าไว้ว่าภายใน 10 ปี จะต้องไปบอสตันมาราธอน และเก็บ World Marathon Majors ให้ครบ ผมไม่ได้มีใคร เป็ น ต้ น แบบเป็ น พิ เ ศษครั บ เพราะทุ กคนบนโลกล้วนมี มุมดี ๆ ให้เราเรียนรู้และเอาเป็นแบบอย่างได้ทั้งนั้น และ วันหนึง่ ข้างหน้าผมก็จะเป็นแบบอย่างที่ดีให้ลูกของผมและ คนรุ่นหลังต่อไปเช่นกันครับ
6/6/18 12:10 PM
142-143.indd 143
6/6/18 12:10 PM
DEBENTURE CLUB - 144 -
Exclusive Privilege Trip 2018: ท่องดินแดนหิมะที่ฮอกไกโด ทริปที่ 1: วันอาทิตย์ที่ 4 - วันศุกร์ที่ 9 มีนาคม พ.ศ. 2561
144-153.indd 144
6/6/18 2:42 PM
DEBENTURE CLUB - 145 -
ทริปที่ 2: วันจันทร์ที่ 5 - วันเสาร์ที่ 10 มีนาคม พ.ศ. 2561
144-153.indd 145
6/6/18 2:42 PM
DEBENTURE CLUB - 146 -
ทริปที่ 3: วันศุกร์ที่ 9 - วันพุธที่ 14 มีนาคม พ.ศ. 2561
144-153.indd 146
6/11/18 2:24 PM
DEBENTURE CLUB - 147 -
เสวนา รู้ทันการลงทุน ในตราสารหนี้ไทย วันเสาร์ที่ 24 มีนาคม พ.ศ. 2561
144-153.indd 147
6/6/18 2:43 PM
DEBENTURE CLUB - 148 -
ประเพณีปอยส่างลอง บวชเณรลูกแก้ว จังหวัดแม่ฮ่องสอน ทริปที่ 1: วันอังคารที่ 3 - วันศุกร์ที่ 6 เมษายน พ.ศ. 2561
144-153.indd 148
6/6/18 2:44 PM
DEBENTURE CLUB - 149 -
ทริปที่ 2: วันพุธที่ 4 - วันเสาร์ที่ 7 เมษายน พ.ศ. 2561
144-153.indd 149
6/6/18 2:44 PM
DEBENTURE CLUB - 150 -
สัมผัสมนตร์เสน่ห์แห่งคาบสมุทรบอลข่าน ทริปที่ 1: วันเสาร์ที่ 5 - วันจันทร์ที่ 14 พฤษภาคม พ.ศ. 2561 ทริปที่ 2: วันอาทิตย์ที่ 6 - วันอังคารที่ 15 พฤษภาคม พ.ศ. 2561
144-153.indd 150
6/6/18 2:44 PM
DEBENTURE CLUB - 151 -
144-153.indd 151
6/11/18 2:25 PM
DEBENTURE CLUB - 152 -
SCG Smiling: ถุงมือกันดึงสาย วันเสาร์ที่ 10 มีนาคม พ.ศ. 2561
144-153.indd 152
6/11/18 2:25 PM
144-153.indd 153
6/6/18 2:45 PM
เรื่อง : พงษ์อมร ภาพ : ศักยะ
Siam Nissin เพื่อชีวิตที่ง่ายขึ้น ของผู้พิการและผู้สูงวัย
154-155.indd 154
ย้ อ นกลั บ ไปกว่ า 30 ปี อุ บั ติ เ หตุ ที่ เ กิ ด ขึ้ น ในชี วิ ต ของ คุ ณ วรยุ ท ธ กิ จ กู ล ร้ า ยแรงจนท� า ให้ เ ขาต้ อ งเข้ า รั ก ษาตั ว ในโรงพยาบาลนานถึง 2 เดือน นับเป็นจุดเริ่มต้นของความ ยากล� า บากในชี วิ ต ประจ� า วั น เพราะเมื่ อ ข้ อ สรุ ป จากแพทย์ ระบุวา่ เขาต้องประสบกับภาวะอัมพาต โดยร่างกายส่วนใต้ราวนม ลงไปจะไม่สามารถใช้งานได้อีก หมายความว่าการด�าเนินชีวิต อย่างที่เคยเป็นมาจะกลายเป็นเรื่องที่ยากขึ้น ทว่าเหตุการณ์ ครัง้ นัน้ กลับกลายเป็นแรงผลักดันสูธ่ รุ กิจทีช่ ว่ ยยกระดับคุณภาพ ชีวิตของผู้พิการและผู้สูงวัยในเวลาต่อมา
6/6/18 11:34 AM
SOCIAL EntErPrISE - 155 -
คุ ณ วรยุ ท ธเล่ า ว่ า รถเข็ น ส� า หรั บ ผู ้ พิ ก ารและผู ้ สู ง วั ย คื อ อุปกรณ์ชนิ้ ส�าคัญทีช่ ว่ ยให้การด�าเนินชีวติ ประจ�าวันท�าได้สะดวก ยิ่ ง ขึ้ น ในวั น หนึ่ ง หลั ง จากได้ พ บกั บ คุ ณ ยู ท ากะ ทาคามิ เ นะ ผู ้ พิ ก ารชาวญี่ ปุ ่ น ที่ ม าท� า งานด้ า นคนพิ ก ารในภาคพื้ น เอเชี ย ตะวันออกเฉียงใต้กับสหประชาชาติ คุณยูทากะอาศัยอยู่ใน เมืองไทยด้วยตัวเองและใช้ชวี ติ ปกติเหมือนคนทัว่ ไป ทัง้ การขับรถ ไปท�างาน ออกก�าลังกาย การพบกันครั้งนั้นสร้างความแปลกใจ แก่คุณวรยุทธอย่างมาก และกลายเป็นแรงบันดาลใจว่า เขาเอง ก็มีชีวิตแบบนี้ได้หากมีอุปกรณ์ช่วยเหลือที่พร้อม “ตอนทีเ่ ริม่ ฟืน้ ตัว สิง่ ทีเ่ ราต้องการคือ วีลแชร์ (Wheel Chair) ดี ๆ สักคัน” ในกลุ่มผู้พิการเรียกรถวีลแชร์แบบที่เห็นกันตาม โรงพยาบาลว่า “รถถัง” เพราะวีลแชร์แบบนัน้ มีนา�้ หนักมาก ท�าให้ เป็นอุปสรรคต่อการใช้ชีวิตตัวคนเดียว แต่หากเป็นประเภท “แอ๊คทีฟ วีลแชร์” (Active Wheelchair) ที่มีคุณภาพสูงขึ้น จะให้ผลที่ต่างออกไป หลังจากพักฟื้นจนหายดีและมีโอกาสใช้วีลแชร์ดังกล่าวด้วย ตัวเอง ท�าให้คณ ุ วรยุทธตัดสินใจเริม่ ธุรกิจตัวแทนจ�าหน่ายรถเข็น วีลแชร์ดี ๆ เพื่อหวังจะช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตผู้พิการและ ผู้สูงวัย ตามความเชื่อที่ว่า “ความพิการต้องไม่เป็นอุปสรรค ต่อความส�าเร็จ” จึงเป็นที่มาของการก่อตั้งบริษัทสยาม นิชชิน จ�ากัด เมื่อ พ.ศ. 2538 และท�าหน้าทีก่ รรมการผูจ้ ดั การตลอดมา กระทัง่ ปัจจุบนั ด้วยแนวคิดที่มุ่งหวังให้ผู้พิการและผู้สูงอายุสามารถเข้าถึง เทคโนโลยีที่อ�านวยความสะดวกในการด�าเนินชีวิตเพื่อลดภาระ แก่ครอบครัว ขณะเดียวกันก็ส่งเสริมความเท่าเทียมให้เกิดขึ้น ในสังคมได้อีกทางหนึ่ง โดยสยาม นิชชิน มีรูปแบบธุรกิจทั้งการ เป็นตัวแทนจ�าหน่ายรถวีลแชร์รวมถึงอุปกรณ์เสริมอื่น ๆ เช่น เบาะรองนั่งป้องกันแผลกดทับ ลิฟต์ขึ้นลงบันได ลิฟต์ขึ้นลงรถ อุปกรณ์ช่วยขับรถยนต์ส�าหรับผู้พิการ (ซึ่งถูกติดตั้งปีละกว่า 100 คัน) ตลอดจนบริการซ่อมแซมปรับปรุงอุปกรณ์ ดูแล หลังการขายตลอดอายุการใช้งาน รวมถึงบริการให้ยืมวีลแชร์ ตามระยะเวลา ทั้งแก่ผู้มีรายได้น้อยและนักท่องเที่ยวต่างชาติ ที่เดินทางเข้ามาในประเทศชั่วคราว “บางครั้งก็มีนักศึกษาติดต่อเข้ามาขอเช่าวีลแชร์เพราะแม่ มาจากต่างจังหวัดเพือ่ มางานรับปริญญา ซึง่ เราไม่ได้มบี ริการเช่า แต่เมือ่ เห็นว่าเขามีความจ�าเป็นและใช้งานไม่นาน หากจะต้องซือ้ ก็ดูจะเกินความจ�าเป็น จึงมาคิดว่าเราให้ยืมแล้วกัน พอใช้เสร็จ ก็นา� มาคืน และส่วนมากคนทีย่ มื ไปเขาก็ใช้งานกันอย่างระมัดระวัง ช่วยดูแลรถเป็นอย่างดี ที่ผ่านมาจึงไม่มีปัญหาอะไร” วีลแชร์คุณภาพสูงที่สยาม นิชชิน น�าเข้ามานั้น มาจาก แบรนด์ชนั้ ดีของหลายประเทศทัง้ ญีป่ นุ่ สหรัฐอเมริกา ซึง่ จะเป็น
154-155.indd 155
คุณวรยุทธตัดสินใจเริ่มธุรกิจตัวแทนจ�าหน่าย รถเข็นวีลแชร์ดี ๆ เพื่อหวังจะช่วยยกระดับ คุณภาพชีวิตผู้พิการตามความเชื่อที่ว่า
‘ความพิการต้องไม่เป็น อุปสรรคต่อความส�าเร็จ’
ทางเลือกใหม่และเพิ่มความสะดวกแก่ทั้งผู้พิการและผู้สูงอายุ นอกจากนี้ สยาม นิชชิน ยังมีรูปแบบการจ้างงานที่เปิดโอกาส แก่พนักงานที่ทุพพลภาพเป็นจ�านวนถึง 60 เปอร์เซ็นต์ของ พนั ก งานทั้ ง หมด และที่ ส� า คั ญ กว่ า นั้ น รายได้ จ ากธุ ร กิ จ ยั ง ถู กแบ่ ง ปั น ไปสนั บสนุ น กิ จ กรรมทางสั ง คมเกี่ยวกับ คนพิก าร อีกมากมาย ทั้งการแข่งขันกีฬา “Wheelchair Tennis Bangkok Cup” ที่ จั ด เป็ น ประจ� า ทุ ก ปี และ “มหกรรมกี ฬ าคนพิ ก าร ปากเกร็ดคัพ” ด้วยเช่นกัน บริษัทสยาม นิชชิน จ�ากัด
29/1 ซอยกาญจนาภิเษก 008 แยก 10 เขตบางแค กรุงเทพฯ โทร. 0-2454-1340, 08-1835-4206 เว็บไซต์ www.siamnissin.com
6/6/18 11:34 AM
Delight Quiz ฉบับเดือนกรกฎาคม - กันยายน 2561 โปรดเลือกค�ำตอบที่ถูกต้อง
1. ฝ้ำ สมำร์ทบอร์ด เอสซีจี มีคุณสมบัติทนแดด ทนฝน ไม่เปื่อยยุ่ย ปลวกไม่กิน เพรำะผลิตจำกเทคโนโลยีอะไร ก. เทคโนโลยี Firm & Flex ข. เทคโนโลยี Color Loc ค. เทคโนโลยี X-Trusion 2. ลักษณะเด่นของฝ้ำ สมำร์ทบอร์ด เอสซีจี กลุ่มระบำยอำกำศ - โพรเทคชั่น คืออะไร ก. มีรูระบายอากาศ ข. มีตาข่ายกันแมลง ค. ถูกทุกข้อ 3. ตำข่ำยกันแมลงที่ติดส�ำเร็จรูปมำกับแผ่นฝ้ำ สมำร์ทบอร์ด เอสซีจี กลุ่มระบำยอำกำศ - โพรเทคชั่น เป็นวัสดุชนิดใด ก. ตาข่ายไฟเบอร์ซีเมนต์ ข. ตาข่ายไฟเบอร์กลาส ค. ตาข่ายไฟเบอร์ออปติก
ผู้โชคดีจะได้รับ
เฉลยค�ถาม Delight Quiz ฉบับเดือนเมษายน - มิถุนายน 2561
1. ข้อใดคือประโยชน์ของ Ventilation ตอบ ค. ถูกทุกข้อ 2. ข้อดีของระบบ Active AIRflowTM System คือข้อใด ตอบ ก. ลดการสะสมความร้อน ภายในบ้านและเติมอากาศใหม่ อย่างเต็มประสิทธิภาพ 3. อุปกรณ์ที่ระบายความร้อนจากตัวบ้าน และโถงหลังคามีชื่อเรียกว่าอะไร ตอบ ค. ชุดกระเบื้องระบายความร้อน ในโถงหลังคา
กระเป๋าเดินทาง สุดเท่ จากสมาร์ทบอร์ด เอสซีจี
จ�นวน 10 รางวัล ซึ่งจะจัดส่งตรงถึงท่านโดย
ตามที่อยู่ที่แจ้งไว้
• กรุณาส่งค�าตอบของท่าน พร้อมระบุชื่อ ที่อยู่ หมายเลขโทรศัพท์ ที่ติดต่อสะดวกให้ชัดเจน ภำยในวันที่ 15 กรกฎำคม พ.ศ. 2561 มาที่ ไปรษณีย์: แผนกบริหารความสัมพันธ์หุ้นกู้ ส�านักงานวางแผนและการเงิน บริษัทปูนซิเมนต์ไทย จ�ากัด (มหาชน) เลขที่ 1 ถนนปูนซิเมนต์ไทย แขวงบางซื่อ เขตบางซื่อ กรุงเทพฯ 10800 อีเมล: debentureclub@scg.com • ประกาศรายชือ่ ผูโ้ ชคดีในนิตยสาร delight ฉบับเดือนตุลาคม - ธันวาคม 2561 • ขอสงวนสิทธิ์การตอบค�าถามเฉพาะผู้ถือหุ้นกู้เอสซีจีที่ตอบเข้ามาภายใน เวลาที่ก�าหนดเท่านั้น • การคัดเลือกของเอสซีจีถือเป็นที่สิ้นสุด และของรางวัลไม่สามารถ เปลี่ยนแปลงได้
156.indd 156
บัตรสตาร์บัคส์ (มูลค่า 150 บาท) จาก SCG Living Tech ท่านละ 1 รางวัล 1. คณะบุคคลมีบุญโดย น.ส.สรรัตน์ บุญธรรมมา 2. คุณวิศิษฐ์ ลี้ยุทธานนท์ 3. คุณอภิญญา เจริญวงค์เพ็ชร์ 4. คุณวิลาวัณย์ เจริญกูล 5. คุณปัญญ์ศิกาน พฤทธิพัฒนพงศ์ 6. คุณวรวรรณ จิตติพร 7. คุณสมพล โพธิ์ผ่าน 8. คุณประเสริฐ บุญร�าลึกถนอม 9. คุณวัฒนา อาจหาญศิริ 10. คุณชนากานต์ สงวนกุลชัย
6/11/18 2:26 PM
8 mm
โอกาสแห่งการแบ่งปัน พร้อมลดหย่อนภำษี 2 เท่ำ! กับโครงการหุ้นกู้เอสซีจี ใจดีชว่ ยโรงเรียนของหนู ปี 2561 SCG Debenture Club ขอเชิญชวนท่านผู้ถือหุ้นกู้และผู้สนใจทั่วไป ร่วมบริจาคเงินเพื่อจัดซื้อวัสดุอุปกรณ์ทางการศึกษามอบให้กับโรงเรียน ระดับประถมศึกษาที่ด้อยโอกาสและขาดแคลนในเขตจังหวัดราชบุรี คือ 1) โรงเรียนวัดสระสี่มุม อ�าเภอบ้านโป่ง 2) โรงเรียนบ้านรางเฆ่ อ�าเภอจอมบึง ในโครงการ “หุ้นกู้เอสซีจี ใจดีช่วยโรงเรียนของหนู” ปี 2561 ร่วมบริจาคเงินได้ตั้งแต่วันนี้ ถึงวันที่ 15 สิงหาคม พ.ศ. 2561
New Exclusive Experience ประสบการณ์ใหม่ที่เหนือระดับ
ตั้งแต่วันที่ 21 กรกฎาคม พ.ศ. 2561 นี้เป็นต้นไป เตรียมพบกับเวอร์ชั่นใหม่ของ SCG Debenture Club Mobile Application ที่จะทำาให้คุณได้สัมผัสกับประสบการณ์สุดเอกซ์คลูซีฟเหนือระดับ
ชือ่ บัญชี เอสซีจี ดีเบนเจอร์ คลับ โดย นายพัฒนพงศ์ อิทธิผลิน และนางจันทนิดา สาริกะภูติ และ/หรือ น.ส.วิสชั นา ฉายประเสริฐ ธนาคารไทยพาณิชย์ สาขาถนนเตชะวนิช (ปูนซิเมนต์ไทย) ประเภทบัญชีออมทรัพย์ เลขที่บัญชี 408-521080-2 (กรณีโอนเงินผ่านเคาน์เตอร์ของธนาคารใด ๆ ในต่างจังหวัด อาจมีค่าธรรมเนียมการโอนเงิน)
ส่งหลักฐานการโอนเงินบริจาค พร้อมแนบแบบฟอร์มแสดงความจ�านง ขอรับหลักฐานแสดงการบริจาค (อนุโมทนาบัตร) เพื่อใช้ประกอบการ ลดหย่อนภาษี โดยระบุรายละเอียดผูบ้ ริจาคให้ครบถ้วนชัดเจน ส่งมาที่ • โทรสารหมายเลข 0-2586-4977 • อีเมล: debentureclub@scg.com หลักฐานแสดงการบริจาคจะออกโดยโรงเรียนทีไ่ ด้รบั จัดสรรเงินบริจาค และ SCG Debenture Club จะจัดส่งไปรษณีย์แบบลงทะเบียน ให้ผู้บริจาค ส่งออกวันที่ 14 ธันวาคม พ.ศ. 2561
สิทธิประโยชน์เหนือระดับ เอกสิทธิ์เฉพาะคุณ หมายเหตุ: ดาวน โหลดแอปพลิเคชันตั้งแต วันที่ 21 กรกฎาคม - 31 สิงหาคม พ.ศ. 2561 ท านจะได รับ Honey Toast - After You (สำหรับสมาชิกผู เข าใช งานครั้งแรกเท านั้น)
cover Delight Apl Final.indd 2
ดาวน โหลดได แล ววันนี้ที่
ดาวน์โหลดแบบฟอร์มได้ที่ www.scg.com เลือกแท็บข้อมูลส�าหรับนักลงทุน/หุ้นกู้ > หุ้นกู้ > SCG Debenture Club หรือใช้แบบฟอร์มทีแ่ นบมาพร้อมกับ Delight Activity ฉบับเดือนกรกฎาคม - กันยายน 2561 (แบบฟอร์มสามารถถ่ายส�าเนาได้) สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทรศัพท์ 0-2586-2112 กด 0 หรือ อีเมล: debentureclub@scg.com
เพราะการให้ คือควำมสุขมิรู้จบ 6/6/18 4:34 PM
8 mm
พิเศษสุดส�ำหรับสมำชิก
SCG Debenture Club 2018
17
ฉบับที่
(หรือ 5,500 สิทธิ์แรกเท่านั้น)
ปีที่
1 มกราคม - 31 ธันวาคม 2561
JULY - SEPTEMBER 2018
DeliGht BY SCG DeBeNtURe ClUB
ระยะเวลารับสิทธิ์
BY SCG DEBENTURE CLUB
3 2561
เอสซีจี ดีเบนเจอร์ คลับ โมบาย แอปพลิเคชัน SMS Coupon * กรุณำกดรับสิทธิ์หน้ำร้ำนค้ำเท่ำนั้น ** ส�ำหรับ SMS Coupon กรุณำขอรับรหัสที่หน้ำร้ำนค้ำ
กรกฎำคม - กันยำยน
สมาชิกสามารถรับสิทธิ์ผ่าน
เงื่อนไขและหมายเหตุ
ดื่มด่ำ�กับเครื่องดื่มที่ทรูคอฟฟี่ รับส่วนลด ทุกเมนูที่ร่วมรายการ*
50%
*เมนูที่ร่วมรายการ • เครื่องดื่ม Hot Beverage ขนาด L • เครื่องดื่ม Iced และ Twisted Beverage ขนาด M ขึ้นไป
(ยกเว้นเครื่องดื่มหมวดกาแฟโบราณ / เครื่องดื่ม Hot & Iced Milk / เครื่องดื่มบรรจุขวดหรือกระป๋องทุกชนิด)
cover Delight Apl Final.indd 1
• ขอสงวนสิทธิ์ส�ำหรับกำรรับสิทธิ์จ�ำนวน 5,500 สิทธิ์แรก หรือ จนกว่ำจะสิ้นสุดระยะเวลำแคมเปญ • 1 หมำยเลขสมำชิกรับสิทธิ์ ได้สูงสุด 1 ครั้ง/วัน • รหัสรับสิทธิ์มีอำยุ 10 นำทีนับตั้งแต่เวลำที่ ท่ำนกดรับสิทธิ์ กรุณำกดรับสิทธิ์ที่หน้ำร้ำนค้ำเท่ำนั้น รหัสรับสิทธิ์ ที่ เ ลยช่ ว งเวลำที่ ก� ำ หนดหรื อ รหั ส รั บ สิ ท ธิ์ ที่ เ ป็ น รู ป ภำพหน้ ำ จอ ไม่สำมำรถใช้รับสิทธิ์ได้ • กรณีที่ท่ำนรับสิทธิ์ผ่ำนช่องทำง SMS จะมีค่ำบริกำรครั้งละ 3 บำท ทุกกรณีที่มีกำรส่งข้อควำมออก แม้ว่ำ ท่ำนจะได้รับสิทธิประโยชน์หรือไม่ก็ตำม • สิทธิประโยชน์ดังกล่ำว ไม่สำมำรถใช้ร่วมกับรำยกำรส่งเสริมกำรขำยอื่นๆ ของที่ร้ำน และ ไม่สำมำรถเปลีย่ นหรือทอนเป็นเงินสดได้ • เอสซีจี ดีเบนเจอร์ คลับ ไม่มสี ่วนเกี่ยวข้องใดๆ กับคุณภำพของสินค้ำและบริกำร • บริษัทฯ ขอสงวนสิทธิ์ในกำรเปลี่ยนแปลงเงื่อนไขต่ำงๆ โดยไม่ต้องแจ้ง ให้ทรำบล่วงหน้ำ และกรณีมีข้อโต้แย้ง กำรตัดสินของเอสซีจี ดีเบนเจอร์ คลับ ถือเป็นที่สิ้นสุด • กรณีลูกค้ำเกิดปัญหำในกำร รับสิทธิ์ กรุณำติดต่อเอสซีจี ดีเบนเจอร์ คลับ โทร. 0-2586-2112 (วันจันทร์ - ศุกร์ ยกเว้นวันหยุดนักขัตฤกษ์ เวลำ 08.30 - 16.30 น.)
The Old Siam
Feel Good
The Journey
แรกมี “ภำพถ่ำย” ในสยำม
“กิน-ดื่ม” คลำยอำรมณ์
มรดกโลกแห่งลังกำทวีป
6/6/18 4:34 PM