Siam Guide Issue October

WWW.SIAMGUIDE.NET

TRAVEL MAGAZINE OCTOBER 2015

ลุ่มน้ำ�เจ้าพระยา...แห่งนครเมืองใหญ่ กรุงเทพมหานคร เรือเจ้าพระยาครูยส์............ร่วมสืบสานประเพณีลอย กระทงกับแพ็คเก็จดินเนอร์สุดหรู

O

cean Breeze Resort.......the perfect place for your dream get away…….

Our private & beautifully Resort is situated on a private beach in Khaolak, just meters away from a secluded pristine beach and the blue shores.

It is close to various unspoiled islands off the coast and the famous Phang Nga National Park.

The outstanding Similan Islands, one of the world’s top ten diving sites are only a short speed boat ride away.

Khaolak Ocean Breeze Resort is a true hideaway and most suitable for couples and honeymooners seeking pure relaxation but also very family-friendly.

The resort’s beautiful contemporary Thai style features both, finest cultural and natural elements of Thai design.

Ocean Breeze Resort 26/3 Moo 7 Nang Thong Beach Tambon Khukkak , Takuapa Phang-Nga 82190 Tel: 076-485-314, 076-485-315, E-mail: info@oceanbreezekhaolak.com www.oceanbreezekhaolak.com

2

A

ya Pattaya Hotel is the first in the series of Pattaya hotels and Pattaya Resorts, and reflects the vibrancy of the famous Pattaya beachside city with plush interiors, an elegant ultra modern lobby, indoor pool and a stunning rooftop sundeck overlooking Pattaya Beach.

Aya Pattaya Hotel is part of the cosmopolitan Pattaya City Walk, a modern mixed-use development with an enviable address along South Pattaya Beach. The complex comprises retail shops, restaurants and entertainment outlets – all of which guests have direct access to – as well as a pedestrian walkway that leads to the inviting golden-sand Pattaya beach in less than one minute.

Hotel is Modern boutique style hotel. It is ideally located in the heart of Pattaya city. A few minutes walk from hotel you will touch the glamour of Eastern beach and sea. Enjoy with shopping, dining and nightlife beside sea and beach.

AYA Boutique Hotel Pattaya Address 555/54 Moo 10, Pattaya Beach Road., Chonburi 20150, Thailand Tel: +66 38 909 555 Fax: +66 38 909 505 Email: reservation@ayapattayahotel.com

CONTENTS SIAM REVIEW Bangkok

DINING GUIDE Mori Grill

6-9

30 SIAM REVIEW Chaophraya river

DINING GUIDE Garden Court

31

14-15 SIAM REVIEW Loy krathong

NEWS

22-25

36-37 SPECIAL

26-27

FASHION ENTERTAINMENT

38-39

EDITOR NOTE “วันเพ็ญเดือนสิบสอง น้ำ�ก็นองเต็มตลิ่ง เราทั้งหลายชายหญิง สนุก กันจริงวันลอยกระทง” แหมๆมาในเพลงลอยกระทงกันเลยนะคะ ท่านผู้ชม สยามไกด์ประจำ�เดือนนี้ ขอเอาใจชาวสยามด้วยร่วม อนุรักษ์ประเพณีอันดีงามของไทย เทศกาลลอยกระทงซึ่งในปีนี้ตรง กับวันที่ 25 พฤศจิกายน ซึ่งสยามไกด์ก็ได้รับความอนุเคราะห์จาก เรือเดอะแกรนด์ เจ้าพระยาครูยส์ เรือสำ�ราญล่องแม่น้ำ�เจ้าพระยา เป็นเรือที่สวยที่สุดแห่งลุ่มน้ำ�เจ้าพระยาเลยก็ว่าได้ นำ�มาขึ้นปกอวด โฉมให้ชมความงดงามตระการตากัน พร้อมทั้งเล่าถึงประวัติความ เป็นมาของกรุงเทพมหานครและลุ่มน้ำ�เจ้าพระยา จึงเป็นสถานที่จัด งานลอยกระทงที่ใหญ่ที่สุดของเมืองไทย รวมถึงเล่าประวัติความมา เป็นประเพณีลอยกระทง การประกวดนางนพมาศ และก็ปิดท้ายด้วย แฟชั่นเก๋ๆ เชิญชวนทุกท่านแต่งชุดไทยร่วมงานลอยกระทงกันในปี นี้ด้วยนะคะ ขอให้เป็นปีที่สนุกสนานและสืบสานประเพณีไทยที่ดีงาม ต่อไปคะ

ทัศนีย์ คงแสนคำ�

บรรณาธิการบริหาร

บรรณาธิการบริหาร Editor in chief ทัศนีย์ คงแสนคำ� Tasanee Kongseankhum บรรณาธิการฝ่ายสังคม Social Editor เอิร์ธ สายสว่าง Earth Saiswang ที่ปรึกษากิ ตติมศักดิ์ Honorary Advisers เอิร์ธ สายสว่าง Earth Saiswang กุลนิษฐ์ นาคเลขา Kullanit Naklekla

กองบรรณาธิการ Editorial Staff ณียา สิทธิพรม Neeya Sittiprom วีรวัฒน์ อินทรักษ์ Weerawat Intrarak นุชนาถ คธาวงศ์ Nuchanach Kathawong ช่างภาพ Photographer นิวัฒน์ คงแสนคำ� Niwat Kongseankhum สักกะ รุณทอง Sakka Runthong นักเขียนรับเชิญ Guest Writer กุลนิษฐ์ นาคเลขา Kullanit Naklekla

5

SIAM REVIEW

BANGKOK

กรุงเทพฯ ดุจเทพสร้าง เมืองศูนย์กลางการปกครอง วัด วัง งามเรืองรอง เมืองหลวงของประเทศไทย " กรุงเทพฯ หรือ บางกอก เมืองหลวงของประเทศไทย เริ่มก่อตัง้ ภายหลังจาก ที่พระบาทสมเด็จพระพุทธยอดฟ้ าจุฬาโลกมหาราชทรงครอง ราชย์ปราบดาภิเษกเป็ นปฐมกษัตริย์แห่งราชจักรีวงศ์ เมื่อวัน เสาร์ ที่ 6 เมษายน เดือน 5 แรม 9 ค�่ำ ปี ขาล พ.ศ. 2325 พระองค์ ได้โปรดเกล้าฯ ให้สร้างพระราชวังทางคุ้งแม่น้� ำเจ้าพระยา ฟากตะวันออก เนื่องจากเป็ นชัยภูมิที่ดีกว่ากรุงธนบุรีเพราะ มีแม่น้� ำเจ้าพระยาเป็ นแนวคูเมืองทางด้านตะวันตก และด้าน ใต้อาณาเขตของกรุงเทพฯ ในขัน ้ แรกถือเอาแนวคูเมืองเดิม ฝั ่ งตะวันออกของกรุงธนบุรี คือ แนวคลองหลอด ตัง้ แต่ปาก คลองตลาดจนออกสู่แม่น้� ำเจ้าพระยาบริเวณสะพานพระปิ่ น เกล้าเป็ นบริเวณเกาะรัตนโกสินทร์มีพ้ น ื ที่ประมาณ1.8ตาราง กิโลเมตรบริเวณที่สร้างพระราชวังนัน ้ เดิมเป็ นที่อยู่อาศัย ของพระยาราชเศรษฐี และชาวจีน ซึ่งได้โปรดเกล้าฯ ให้ย้ายไป

6

อยู่ที่ส�ำเพ็ง ในการก่อสร้างพระราชวังโปรดเกล้าฯ ให้พระยา ธรรมาธิบดี กับพระยาวิจิตรนาวีเป็ นแม่กองคุมการก่อสร้าง ได้ตงั ้ พิธียกเสาหลักเมือง เมื่อวันอาทิตย์ เดือน 6 ขึ้น 10 ค�่ำ ย�่ำ รุ่งแล้ว 54 นาที (21 เมษายน 2325) พระราชวังแล้วเสร็จ เมื่อ พ.ศ. 2328 จึงได้จัดให้มีพิธีบรมราชาภิเษกตามแบบแผน รวม ทัง้ งานฉลองพระนคร โดยพระราชทานนามพระนครใหม่ว่า “กรุงเทพมหานคร บวรรัตนโกสินทร์ มหินทรายุธยา มหาดิลก ภพ นพรัตน์ราชธานีบุรีรมย์ อุดมราชนิเวศน์มหาสถาน อมร พิมานอวตารสถิต สักกะทัตติยวิษณุกรรมประสิทธิ”์ ต่อมา ในสมัยพระบาทสมเด็จพระจอมเกล้าเจ้าอยู่หัวทรงเปลี่ยน ค�ำว่า “บวรรัตนโกสินทร์” เป็ น “อมรรัตนโกสินทร์” และ ในสมัยจอมพลถนอม กิตติขจร เป็ นนายกรัฐมนตรีได้รวม จังหวัด ธนบุรีเข้าไว้ด้วยกันกับกรุงเทพฯ แล้วเปลี่ยนชื่อเป็ น “กรุงเทพมหานคร” เมื่อวันที่ 14 ธันวาคม พ.ศ.251

SIAM REVIEW

กรุงเทพฯ มีแหล่งท่องเที่ยวที่น่าสนใจมากมายและหลากหลาย ประเภท เป็ นเมืองแห่งสีสันทัง้ ในยามค�่ำคืนและยามกลางวัน เต็ม ไปด้วยเรื่องราวทางประวัติศาสตร์และความรู้รอบตัว ท่องเที่ยว ได้ไม่จ�ำกัดเวลาและไม่จ�ำเป็ นต้องมีงบประมาณมากแหล่งท่อง เที่ยวที่ส�ำคัญและมีอยู่เป็ นจ�ำนวนมากมากของกรุงเทพฯ คือแหล่ง ท่องเที่ยวประเภทพระราชวังและวัด ที่น่าสนใจ ได้แก่ พระบรม มหาราชวัง พระที่นัง่ ดุสิตมหาปราสาท พระที่นัง่ จักรีมหาปราสาท วัดพระศรีรัตนมหาศาสดาราม วัดพระเชตุพนวิมลมังคลาราม ราชวรวิหาร เป็ นต้นส�ำหรับแหล่งท่องเที่ยวประเภทพิพิธภัณฑ์ หอ ศิลป์ อนุสาวรีย์ และโบราณสถานที่น่าสนใจ ก็มีมากมาย เช่น หอศิลป วัฒนธรรมแห่งกรุงเทพมหานคร พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ หอศิลป พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ พระนคร เป็ นต้นส่วนสถานที่ท่องเที่ยว ประเภทสวนสัตว์ สวนสนุก และการแสดง ก็มีอยู่เป็ นจ�ำนวนมาก ที่ น่าสนใจ ได้แก่ สวนสัตว์ดุสิต สวนสัตว์เปิ ดซาฟารีเวิลด์ สวนสยาม โรงละครสยามนิรมิต เป็ นต้นแม้ดูผิวเผิน กรุงเทพฯ จะเป็ นเมืองที่ เต็มไปด้วยคอนกรีตและตึกสูง แต่กรุงเทพฯ ก็ยังมีแหล่งท่องเที่ยว ประเภทสวนสาธารณะและสวนสุขภาพอันร่มรื่น ที่เป็ นทัง้ สถาน ที่พักผ่อนหย่อนใจและเป็ นสถานออกก�ำลังกายอยู่หลายแห่งทัว ่ เมืองและที่ขาดไม่ได้ส�ำหรับการท่องเที่ยวกรุงเทพฯ คือแหล่งช้อป ปิ้ งต่างๆ ได้แก่ ย่านเยาวราช ตลาดนัดจตุจักร สวนลุมไนต์บาซาร์ ย่านสยามสแควร์ ย่านประตูน้� ำ ย่านสีลม ย่านสุขุมวิท ถนนข้าวสาร ตลาดน�้ ำตลิ่งชัน รวมถึงตลาดนัดและห้างสรรพสินค้าต่างๆนอกจาก นี้ยังมีสถานที่ท่องเที่ยวอื่นๆ อีก เช่น ชายทะเลบางขุนเทียน สนาม มวยเวทีราชด�ำเนิน หอสมุดแห่งชาติ สะพานพระราม 8 เป็ นต้น

7

SIAM REVIEW

BANGKOK

โขนไทย โขนเป็ นนาฏศิลป์ ชน ั ้ สูงของไทยที่มีความสง่า งามอลังการและอ่อนช้อยการแสดงประเภทหนึ่งที่ใช้ท่า ร�ำตามแบบละครใน แตกต่างเพียงท่าร�ำที่มีการเพิ่มตัว แสดง เปลี่ยนท�ำนองเพลงที่ ใช้ในการด�ำเนินเรื่องไม่ให้ เหมือนกับละคร แสดงเป็ นเรื่องราวโดยล�ำดับก่อนหลัง เหมือนละครทุกประการ ซึ่งไม่เรียกการแสดงเหล่านี้ว่า ละครแต่เรียกว่าโขนแทน มีประวัติยาวนานตัง้ แต่สมัย กรุงศรีการแสดงโขน เป็ นการเต้นออกท่าทาง ประกอบ กับเสียงซอและเครื่องดนตรีประเภทต่าง ๆ ผู้แสดงจะ สวมหน้ ากากปิ ดบังใบหน้ าตนเองและถืออาวุธ โขนเป็ น จุดศูนย์รวมของศิลปะหลากหลายแขนง โดยน� ำเอาวิธี เล่นและการแต่งตัวบางชนิดมาจากการเล่นชักนาค ดึกด�ำบรรพ์ มีท่าการต่อสู้ที่โลดโผน ท่าร�ำท่าเต้นเช่น ท่า ปฐมในการไหว้ครูของกระบี่กระบอง รวมทัง้ การน� ำ ศิลปะการพากย์ การเจรจา หน้ าพาทย์และเพลงดนตรี เข้ามาประกอบการแสดง ในการแสดงโขน ลักษณะ ส�ำคัญอยู่ที่ผู้แสดงต้องสวมหัวโขน ซึ่งเป็ นเครื่องสวม ครอบหุ้มตัง้ แต่ศีรษะถึงคอ เจาะรูสองรูบริเวณดวงตา ให้สามารถมองเห็น สร้างตามลักษณะของตัวละคร นัน ้ ๆ เช่น ตัวยักษ์ ตัวลิง ตัวเทวดา ฯลฯ ตกแต่งด้วยสี ลงรักปิ ดทอง ประดับกระจก บ้างก็เรียกว่าหน้ าโขน 8

ในสมัยโบราณ ตัวพระและตัวเทวดาต่างสวมหัวโขน ในการแสดง ต่อมาภายหลังมีการเปลี่ยนแปลงไม่ต้อง สวมหัวโขน คงใช้ใบหน้ าจริงเช่นเดียวกับละคร แต่งกาย แบบเดียวกับละครใน เครื่องแต่งกายของตัวพระและ ตัวยักษ์ในสมัยโบราณมักมีสองสี คือสีหนึ่งเป็ นสีเสื้อ อีก สีหนึ่งเป็ นสีแขนโดยสมมุติแทนเกราะ ส่วนเครื่องแต่ง กายตัวลิงจะเป็ นลายวงทักษิณาวรรต โดยสมมุติเป็ น ขนของลิงหรือหมี ด�ำเนินเรื่องด้วยการกล่าวค�ำน� ำเล่า เรื่องเป็ นท�ำนองเรียกว่าพากย์อย่างหนึ่ง กับเจรจาเป็ น ท�ำนองอย่างหนึ่ง ใช้กาพย์ยานีและกาพย์ฉบังโดยมีผู้ ให้เสียงแทนเรียกว่าผู้พากย์และเจรจา มีต้นเสียงและ ลูกคู่ร้องบทให้ ใช้วงปี่ พาทย์เครื่องห้าประกอบการแสดง นิยมแสดงเรื่องรามเกียรติ ์

SIAM REVIEW

ขอบคุณภาพและข้อมูล : www.bangkoktourist.com/ มวย ไทย คือศิลปะการต่อสู้ของคนไทย ที่ใช้หมัด ศอก แขนท่อนล่าง เท้า แข้ง เข่า ฝ่ ามือ ฝ่ าเท้า ศีรษะ และล�ำตัว หรือรวมเรียกว่า”นวอาวุธ” ( อาวุธทัง้ ๙ )ในการต่อสู้ค�ำ ว่า”มวย”อาจมีที่มาจากลักษณะการ ม้วนเชือกหรือผ้า เพื่อใช้หุ้มฝ่ ามือและท่อนแขน เพื่อใช้ป้องกันอันตราย ขณะต่อสู้ หรืออาจเพิ่มอันตรายในการ ชก กระแทกฟาด โดยการผสม กับ กาวแป้ ง และ ผงทราย คล้ายลักษณะ ของ มวยผม ของ ผู้หญิงที่นิยมไว้ผมยาว(เกล้ามวย) ได้แก่ หญิงไทย/ลาวโซ่ง/หญิงล้านนาในสมัยโบราณ หรือนักมวยจีน(มุ่นผม)ซึ่งนิยม ถักเป็ นเปี ย แล้วม้วน พันรอบคอ ของตนซึ่งสามารถใช้ในการต่อสู้ในบางครัง้ มวย ไทยเริ่มมีและใช้กันในการสงครามในสมัยก่อน ในปั จจุบันมีการดัดแปลงมวยไทยมาใช้ในกองทัพโดย เรียกว่า เลิศฤทธิ ์ ซึ่งแตกต่างจากมวยไทยในปั จจุบัน ที่ใช้เป็ นการกีฬา โดยมีการใช้นวมขึ้นเพื่อป้ องกันการ อันตรายที่เกิดขึ้นกีฬา มวยไทยได้รับความนิยมมาก ในสมัยต้นรัตนโกสินทร์ จนถึงรัชกาลที่ 5 รัชกาลที่ 6 และรัชกาลที่ 7 มีการชกมวยถวายหน้ าพระที่นัง่ เป็ น ประจ�ำที่วังสวนกุหลาบทัง้ การต่อสู้ประลอง ระหว่างนัก มวย/ครูมวยชาวไทยด้วยกันและการต่อสู้ระหว่างนัก มวย/ครูมวยต่าง ชาติ ในยุคแรกการแข่งขันมวยไทย

ใช้การพันมือด้วยเชือก จนกระทัง่ นายแพ เลีย ้ ง ประเสริฐ นักมวยจากท่าเสา จ.อุตรดิตถ์ ต่อยนายเจียร์ นักมวยเขมร ด้วยหมัดเหวี่ยงควายถึงแก่ความตาย จึง เปลี่ยนมาสวมนวมแทน ต่อมาเริ่มมีการก�ำหนดกติกา ในการชก และมีเว ทีมาตรฐานขึ้นแห่งแรกคือเวทีมวย ลุมพินีและเวทีมวยราชด�ำเนินจัดแข่งขันมวยไทย มา จนปั จจุบัน

9

อัมพว�ครับ รีสอร์ท และ โฮมสเตย์ กับสถานที่พักผ่อนสุดชิว เพื่อการผ่อนคลายในวันพิเศษของคุณ กับบรรยากาศสบายๆ ห้อมล้อมไปด้วยสายน้ำาธรรมชาติ ริม คลองอัมพวา สัมผัสวิถีชีวิตแบบธรรมชาติ เสมือนบ้านพักตากอากาศให้ความเป็นส่วนตัว บ้านพักสไตล์หลังคาจาก ร่มรื่นชวนให้ ท่านหลงใหล พร้อมสระว่ายน้ำารูปหัวใจ ติดวิวแม่น้ำา เหมาะแก่คู่รัก หรือครอบครัว 168 หมู่11 ซอยบ้านปรก49 ตำาบลบ้านปรก อำาเภอเมือง สมุทรสงคราม 75000 Email: puitom1@hotmail.com Phone: 034-751444 Mobile: 094-0717221, 081-5971888, 087-3377555 www.amphawaclubthailand.com

at Casa Amphawa Guest House

พั

กผ่อนในบรรย�ก�ศสบ�ยๆ ชมวิถีชีวิตช�วบ้�นริมคลองอัมพว� นอนฟังเสียงเรือห�งย�ว แล่นผ่�นไปม�หรือจะนั่งรับลมเย็นๆบริเวณช�นพักก็เพลินเพลิดไม่น้อย เร�กำ�ลังกล่�วถึง At Casa Amphawa Guesthouse บ้�นพักริมคลองอัมพว� ลักษณะเป็นบ้�นทรงไทย ประยุกต์ 3 ชั้น มีห้องพักทั้งหมด 12 ห้อง ออกแบบและตกแต่งอย่�งสวยง�มผสมผส�น คว�มเป็นไทยและโมเดลได้อย่�งลงตัว พร้อมช�นพักริมคลองไว้นั่งรับลมชมบรรย�ก�ศของตล�ดน้ำ� ย�มเย็น **โปรโมชั่นพิเศษ “วันธรรมด�น่�เที่ยว At Casa Amphawa Guesthouse” - ร�ค�เพียง 999 บ�ทต่อท่�น (วันอ�ทิตย์-วันพฤหัสบดี) - ห้องพัก 1 คืน อ�ห�ร 3 มื้อ (เที่ยง,เย็น และมื้อเช้�) - นั่งเรือชมหิ่งห้อย 1 ชั่วโมง แวะเที่ยวตล�ดน้ำ�อัมพว� - ของใส่บ�ตร 1 ชุด At Casa Amphawa Guesthouse 353 คลองอัมพว� ซอยโรงเจซำ�เป้� ตำ�บลอัมพว� จ.สมุทรสงคร�ม 75110 โทรศัพท์ : 034-751-711,080-633-0055 LINE ID : 0853921010 Facebook Fanpage :www.facebook.com/atcasa.amphawa

7

บ

�งกอก ทรี เฮ�ส์ ( Bangkok Tree House) ที่พักไอเดียเก๋แห่งแรกและแห่งเดียวในประเทศไทยก็ว่�ได้ ภ�ยใต้คอนเซ็ป Eco ออกแบบห้องพักโดยคำ�นึงทิศท�งของแสงแดดและทิศท�งลม ห้องพักแต่ละห้องของ โรงแรม เป็นเรื่องร�วของแมลง และสัตว์ที่อยู่บริเวณพื้นที่นี้ เช่น ห้องผีเสื้อ ห้องผึ้ง ห้องหิ้งห้อย ห้องมด ฯ ห้องพัก 3 ชั้นที่วัสดุหลักเป็นไม้ และไม้ไผ่ โปร่ง สบ�ยด้วยสไตล์ก�รตกแต่ง สีเอิร์ธโทนสร้�งคว�มรู้สึก อบอุ่นใจ ส�ม�รถรับลมจ�กระเบียงบนชั้น 2 ที่ยื่นออกม�จ�กห้องนอน สำ�หรับชั้นบนสุดเป็นผ้�ใบไว้นอนรับลม ชม ด�วในย�มค่�ำ คืน นอกจ�กนีภ ้ �ยในรีสอร์ท Eco ดีไซน์เก๋แห่งนี้ ยังมีร้�นอ�ห�รออกแบบและตกแต่งก็สะดุดต�กับโคม ไฟกระบอกไม่ไผ่บนเพด�น เมนูอ�ห�รก็เหม�ะสำ�หรับคนรักสุขภ�พโดยเฉพ�ะ เพร�ะอ�ห�รทุกจ�นถูกรังสรรด้วย เครื่องปรุงและส่วนประกอบที่ม�จ�กธรรมช�ติล้วนๆ บ�งกอก ทรี เฮ�ส์ จึงส�ม�รถตอบโจทย์ก�รพักผ่อนของคุณ ที่ นอกจ�กจะแฮปปี้แล้วยังเฮลท์ตี้อีกด้วย ที่ตั้ง : 60 หมู่ 1 ตำ�บลบ�งน้ำ�ผึ้ง อ.พระประแดง จ.สมุทรปร�ก�ร 10130 โทรศัพท์. 082-995-1150 Email: stay@bangkoktreehouse.com Website : www.bangkoktreehouse.com Facebook : www.facebook.com/bangkoktreehouse

SIAM REVIEW

CHAOPHRAYA RIVER

14

SIAM REVIEW

15

DINING GUIDE

ภ

พรักก�แฟ ร้�นก�แฟทำ�เลสวยที่ อ.แม่กลอง จ.สมุทรสงคร�ม ใกล้แห่งท่อง เที่ยวอย่�งตล�ดน้ำ�อัมพว�เพียง 8 กิโลเมตร ภพรักก�แฟมีบริก�รทั้งอ�ห�รและ เครื่องดื่มหล�กล�ยประเภททั้งไทยและเยอรมัน ก�รตกแต่งภ�ยในร้�นสวยง�มภ�ยใต้คอนเซ็ป คันทรี วินเทจ ท่�นใดที่แวะไปเที่ยวตล�ดน้ำ� อัมพว�เชิญแวะม�จิบก�แฟรสช�ติดี อ�ห�ร อร่อย ที่ภพรักก�แฟยินดีต้อนรับทุกท่�นครับ

20

DINING GUIDE

ร้

�นจุ่ม-ด�ด โพนย�งคำ� ส�ข�นวมินทร์ เชิญแซ่บกับเมนูอ�ห�รไทย-อีส�น ชื่อดัง ร้�นจุ่ม-ด�ด โพน ย�งคำ� ส�ข�นวมินทร์ ที่นำ�วัสดุอย่�งดีม�ประกอบอ�ห�ร พร้อมเมนูแนะนำ�อย่�ง ชุดจุ่ม-ด�ด จะเสิร์ฟม�พร้อมเต� ผัก สดเช่น ผักก�ดข�ว ใบโหระพ� ผักชีฝรั่ง ถั่วฝักย�ว เห็ดเข็มทอง วุ้น เส้น และน้ำ�ซุปเดือดรสแซบจัดจ้�นจ�กสมุนไพร ในชุดจุ่มด�ดก็มีให้ เลือกม�กม�ย มีทั้งเนื้อโคขุนสไลด์ เนื้อหมูสไลด์ เบคอน ซีฟู้ดสดๆ ฯลฯเสิร์ฟม�พร้อมน้ำ�จิ้ม 2 ชนิดสูตรเด็ดลับเฉพ�ะของท�งร้�น และ เนยสดสำ�หรับท�กระทะ แวะม�สัมผัสคว�มแซ่บได้ด้วยตัวเองที่ ร้�น จุ่ม-ด�ด โพนย�งคำ� ส�ข�นวมินทร์ เปิดบริก�รกันทุกวัน ตั้งแต่เวล� 16.00-24.00 น. โทรศัพท์สอบถ�มเส้นท�ง 08-1563-7252 และ 08-5846-0428

21

Cham’s House เป็ นรีสอร์ทที่มีเรื่องราวน่าภูมิใจ อย่างเช่นชื่อ

Cham’s House มาจากเจ้าของที่มีเชื้อสายจาม ชาวจามถือเป็ นชน พื้นเมืองในเขตริมฝั ่ งทะเลทางภาคกลางตอนใต้ของเวียดนาม และ มีอาชีพหลักคือการท�ำนา ดังนัน ้ จะเห็นได้ว่าทัง้ ชื่อรีสอร์ท ชื่อห้อง อาหาร และแม้กระทัง่ สไตล์การก่อสร้างจึงเป็ นอะไรที่เกี่ยวกับราก เหง้าของความเป็ นจามทัง้ สิน ้ น่าชื่นชมมากๆ มาต่อกันที่เรื่องห้องพักกันบ้าง จาม เฮ้าส์ มีห้องพักทัง้ แบบตึก จ�ำนวน 23 และวิลล่า 32 หลัง ห้อง การตกแต่งอย่างเรียบหรูแบบสไตล์เขต ร้อน ดังนัน ้ บรรยากาศภายในรีสอร์ทจึงมีพ้ น ื ที่สีเขียวเยอะท�ำให้ ร่มรื่นและอากาศเย็นสบาย กิจกรรมภายในรีสอร์ทที่ทาง จาม เฮ้าสื เตรียมไว้ตอนรับนักท่องเที่ยวประกอบด้วย บริการพายเรือคายัค ด�ำ น�้ ำดูปะการัง เป็ นบริการที่รอต้อนรับนักท่องเที่ยวโดยไม่เสียค่าใช้ จ่ายใดๆ นอกจากนี้ภายในรสอร์ทยังมีร้านอาหาร Rice Restaurant บริการอาหารหลากหลายเมนูทงั ้ ไทยและยุโรป รวมไปถึง Weave Spa หรือส�ำหรับท่านใดที่มากับคู่รักสามารถนัง่ ดื่มเครื่องดื่มเย็นๆ ริมหาดชมแสงสุดท้านของวัน ที่ Bombyx Beach Bar & Restaurant ก็ได้เช่นเดียวกัน

CHAM'S HOUSE KOH KOOD 2 หมู่ 5 หากคลองหิน ต�ำบลเกาะกูด อ�ำเภอเกาะกูด จังหวัดตราด 23000 Tel: + 66 (0)81 651 4744 Fax: + 66 (0)82 402 8090 Mobile: +66 (0)81 651 4744 For information: info@chamshouse.com For reservations: reservation@chamshouse.com

SIAM REVIEW

LOY KRATHONG

สองพระราชพิธีนี้จึงได้ถือปฏิบัติเป็ นประจ�ำจนกระทัง่ ขอบคุณภาพ : www.bangkoktourist.com ประเพณีลอยกระทง ซึ่งตรงกับวันเพ็ญ เดือน 12 เริ่ม บัดนี้ ขึ้นครัง้ แรก ในสมัยกรุงสุโขทัยเป็ นราชธานี โดยมีนาง นพมาศ หรือท้าวศรีจุฬารัตน์ พระสนมเอกแห่งพระร่วง เจ้า เป็ นผู้ให้ก�ำเนิด ในปั จจุบัน การลอยกระทงได้แพร่ หลาย และเป็ นที่นิยมไปอย่างกว้างขวาง โดยผู้ใหญ่มัก จะเกณฑ์เด็กๆ มาช่วยกันท�ำกระทงน� ำไปลอยในแม่น้� ำ เพื่อขอขมาแก่พระแม่คงคา พร้อมทัง้ อธิษฐานขอสิ่งดีๆ ให้แก่ตนเอง และคนรัก และครอบครัว วันลอยกระทงตรงกับวันขึ้น 15 ค�่ำ เดือน 12 ประเพณี ลอยกระทงมีมาตัง้ แต่สมัยสุโขทัยประเพณีลอยกระทง ได้เข้าสู่ประเทศไทยในสมัยกรุงสุโขทัยเป็ นราชธานี ประมาณ พ.ศ. 1800 ดังปรากฏในหนังสือนางนพมาศ ผู้เป็ นพระสนมเอกของพระร่วงเจ้าว่า "ครัน ้ วันเพ็ญ เดือน 12 ข้าน้ อยได้กระท�ำโคมลอย คิดตกแต่งให้งาม ประหลาดกว่าโคมสนมก�ำนัลทัง้ ปวงจึงเลือกผกาเกษ รสีต่างๆ มาประดับเป็ นรูปกระมุทกลีบบานรับแสงจันทร์ ใหญ่ประมาณเท่ากงระแทะ ล้วนแต่พรรณดอกไม้ซ้อนสี สลับให้ป็นลวดลาย..." เมื่อสมเด็จพระร่วงเจ้าได้เสด็จฯ ทางชลมารค ทอดพระเนตรกระทงของนางนพมาศ ก็ทรงพอพระราชหฤทัย จึงมีพระราชโองการฯให้จัด พิธีลอยกระทงเป็ นประจ�ำทุกปี ในคืนวันเพ็ญเดือนสิบ 22

SIAM REVIEW

ท�ำด้วยเพื่อจะได้เป็ นอาหารให้ปลาและไม่ท�ำลายแม่น้� ำ ประวัติความเป็ นมา ด้วย โดยจุดธูปเทียนปั กที่กระทงแล้วอธิษฐานตามที่ตน ประเพณีลอยกระทงมีมานานจนสืบประวัติไม่ได้ และไม่มีในคัมภีร์ทางศาสนาเสฐียรโกเศศ (พระยา ปรารถนา เสร็จแล้วจึงลอยไปที่แม่น�ำล�ำคลอง อนุมานราชธน) ได้ค้นคว้าที่มาของประเพณีลอยกระทง ไทยทุกภาคตลอดจนถึงประเทศใกล้เคียงคือ พม่า กัมพูชา จีน อินเดีย ได้ความว่ามีประเพณีลอยกระทงทุก ประเทศด้วยเหตุผลต่างๆ กัน สรุปเหตุผลของการลอยกระทงในประเทศไทยดังนี้ 1. เพื่อขอขมาแม่คงคา เพราะได้อาศัยน� ำท่านกินและใช้ และอีกประการหนึ่งมนุษย์มักจะทิง้ และถ่ายสิ่งปฏิกูล ลงไปในน�้ ำด้วย 2. เพื่อสักการะรอยพระพุทธบาทนัมมทานที ซึ่งประ พุทธเจ้าทรงประทับรอยพระบาทประดิาฐานไว้บนหาด ทรายที่แม่น้� ำนัมมทานที ในประเทศอินเดีย3. เพื่อลอย ทุกข์โศกโรคภัย และสิ่งไม่ดี คล้ายกับพิธีลอยบาปของ พราหมณ์ 4. เพื่อบูชาพระอุปคุต ชาวไทยภาคเหนือให้ความเคารพ แก่พระอุปคุตอย่างสูง ซึ่งตามต�ำนานเล่าว่าเป็ นพระมหา ์ ากสามารถปราบพญามารได้ เถระรูปหนึ่งที่มีอิทธิฤทธิม การลอยกระทงไม่มีพิธีรีตอง เพียงแต่ขอให้มีกระทงจะ ท�ำด้วยอะไรก็ได้ เช่น ใบตอง การกล้วย กาบพลับพลึง เปลือกมะพร้าว กระดาษ โฟม และ ปั จจุบันยังใช้ขนมปั ง 23

SIAM REVIEW

LOY KRATHONG

กิจกรรมล่องเรือ เจ้าพระยาครุยส์ เจ้าพระยาครูซ Chaophraya Cruise ล่องเรือ ดินเนอร์ แม่น้ำ�เจ้าพระยา มาถึงกิจกรรมที่น่าสนใจส�ำหรับช่วงเทศกาลลอย กระทง ประจ�ำปี 2558 สยามไกด์ขอเอาใจคนที่ไม่ได้ เดินทางไปเที่ยวต่างจังหวัด เกาะชีวิตคนเมืองพาไป ลอยกระทงที่แม่น้� ำเจ้าพระยา แม่น้� ำสายหลักของ ประเทศไทยเรากับเรือเดอะแกรนดเจ้าพระยาครุยส์ The Grand Chaophraya Cruise ล่องเรือ ดินเนอร์ สุด หรู บนเส้นทางสายน�้ ำสายหลักของไทย ต้อนรับทุกท่าน ด้วยอาหารเลิศรสและเสียงดนตรี ที่ขับกล่อมให้ทุกท่าน เพลิดเพลินใจตลอดการล่องเรือ พร้อมความตระการ ตาแห่งแสง สี เสียง ในยามค�่ำโอบกอดท่านไว้ด้วยความ สวยงามของโรงแรมน้ อยใหญ่ ล่องไปกับสายน�้ ำกลาง มหานครอันสวยงาม โดยก�ำหนดการเดินทางดังนี้ เวลา 18.45 น. ลงทะเบียนบริเวณท่าน�้ ำที่ 1 ท่าเทียบเรือริ เวอร์ซิตี้ ( สี่พระยา ซ.เจริญกรุง 30 ) เวลา 19.00 น. เชิญทุกท่านลงสู่เรือส�ำราญ เจ้าพระยา ครุยส์ ด้วยการต้อนรับอย่างอบอุ่นแบบไทยๆ พร้อม เครื่องดื่มต้อนรับ เริ่มออกเดินทางจากท่าเทียบเรือริ เวอร์ซิตี้ ล่องชมทัศนียภาพยามค�่ำคืนของสถานที่ส�ำคัญ 24

เชิงประวัติศาสตร์ และศิลปวัฒนธรรมริมสองฝั ่ งแม่น้� ำ เจ้าพระยา ที่มีการตกแต่งประดับประดาด้วยไฟสีสัน งดงาม อาทิเช่น วัดกัลยาณมิตร, วัดอรุณราชวราราม, วัด พระแก้ว, พระบรมมหาราชวัง, สะพานพระราม 8 และ ป้ อมพระสุเมรุ รวมทัง้ แสงสีที่สวยงามตระการตาของ โรงแรมต่างๆ ที่ตงั ้ อยู่สองฝั ่ งแม่น้� ำ เป็ นต้น

SIAM REVIEW

เวลา 19.15 น. รับประทานอาหารค�่ำ แบบบุฟเฟต์อาหารไทย – นานาชาติ ในบรรยากาศใต้แสงเทียนคลอด้วย เสียงดนตรีอันไพเราะทัง้ เพลงไทย และสากล พร้อมเครื่องดื่มอันเลิศรส มีให้บริการ เวลา 20.30 น. สัมผัสบรรยากาศ สดชื่นที่ชน ั ้ ดาดฟ้ าของเรือ และ สนุกสนานกับการเต้นร�ำกับวง ดนตรีมืออาชีพ เวลา 21.00 น. เรือ เจ้าพระยาครูซ เดินทางกลับสู่ท่าเทียบเรือริเวอร์ ซิตี้ โดยสวัสดิภาพ

25

SPECIAL

ประวัตินางนพมาศ หรือท้าวศรีจุฬาลักษณ์ หากพูดถึงเทศกาลวันลอยกระทงแล้ว ก็จะมีการจัด กิจกรรมงานต่างๆ เป็ นที่ต่ น ื ตาตื่นใจของชาวไทยและ ชาวต่างชาติกันอยู่แล้ว และมีอีกสิ่งหนึ่งที่ขาดไม่ได้ ซึ่ง จัดการประกวดแข่งขันกันเป็ นประจ�ำทุกปี ก็คือการจัด ประกวด นางนพมาศ ซึ่งเป็ นอีกหนึ่งในความน่าสนใจ ของวันลอยกระทงเป็ นอย่างมาก เชื่อได้ว่าทุกคนรู้จัก นางนพมาศ กันแน่อยู่แล้ว ซึ่งเป็ นหญิงสาวทีน่ารัก และเป็ นตัวแทนในวันลอยกระทง แต่ทราบหรือไม่ว่า นางนพมาศ มีที่มาอย่างไร และท�ำไมต้องเรียกว่า นาง นพมาศ วันนี้สกูปเอ็มไทย จึงพาไปรู้จักกับ ประวัตินาง นพมาศ ให้ทราบกันดีกว่า!! นางนพมาศ เป็ นธิดาของ พระศรีมโหสถ กับนางเรวดี เกิด ในรัชกาลพญาเลอไท กษัตริย์ที่ 4 แห่งราชวงศ์พระร่วง มีรูปลักษณ์และคุณสมบัติที่งดงาม ได้รับการอบรมจาก บิดามาร อีกทัง้ ยังมีความรู้ทางอักษร พระพุทธศาสนา การช่างของสตรี รวมไปถึงการขับร้องเสียงดนตรี ด้วย ความที่นางนพมาศ มีความเพียบพร้อมทุกด้าน ท�ำให้ นางได้เข้ารับราชการในสมัยพระยาลิไท หลังจากเข้ารับ ราชการ นางนพมาศก็ได้ข้ น ึ มาเป็ นสนมเอก และเปลี่ยน ชื่อเป็ น ท้าวศรีจุฬาลักษณ์ในพงศาวดารบันทึกไว้ว่า นางนพมาศเป็ นสตรีที่ความเพียบพร้อมทุกเรื่อง อีกทัง้ ยังท�ำคุณงามความดี เป็ นที่โปรดปรานของพระร่วงอยู่

26

เสมอ แต่มีเหตุการณ์ส�ำคัญๆ อยู่ 3 เหตุการณ์ ได้แก่ • ภายหลังที่นางนพมาศได้เข้าวังได้เพียง 5 วันเท่านัน ้ ก็ถึงพระราชพิธีจองเปรียงลอยพระประทีป นาง ได้คิดประดิษฐ์โคมเป็ นรูปบัวกมุทบาน มีนกเกาะ ดอกไม้สีสวยๆ ต่างๆ กัน น� ำไปถวายพระร่วงเจ้า เป็ น ที่โปรดปรานของพระร่วงเจ้ามาก • ในเดือนห้า มีพิธีคเชนทร์ศวสนาน เป็ นพิธีชุมนุม ข้าราชการทุกหัวเมือง ในพิธีนี้พระเจ้าแผ่นดิน ทรงรับแขกด้วยเครื่องหมากพลู นางนพมาศได้คิด ประดิษฐ์พานหมากสองชัน ้ ร้อยกรองด้วยดอกไม้ งดงาม พระร่วงทรงโปรดปรานและรับสัง่ ว่า ต่อไปผู้ ใดจะท�ำการมงคลก็ดี รับแขกก็ดี ให้ใช้พานหมากรูป ดังนางนพมาศประดิษฐ์ข้ น ึ ซี่งเป็ นต้นเหตุของพาน ขันหมากเวลาแต่งงาน ซึ่งยังคงใช้จนถึงปั จจุบัน • นางนพมาศได้ประดิษฐ์พนมดอกไม้ ถวายพระร่วง เจ้าเพื่อใช้บูชาพระรัตนตรัย พระร่วงทรงพอพระทัย ในความคิดนัน ้ ตรัสว่า แต่นี้ต่อไปเวลามีพิธีเข้า พรรษาจะต้องบูชาด้วยพนมดอกไม้กอบัวนี้

SPECIAL

ทัง้ นี้นางนพมาศ ยังได้ข้ น ึ ชื่อว่าเป็ น “กวีหญิงคนแรกของไทย” ดังพงศาวดารเขียนไว้ว่า “ทัง้ เป็ นสตรี สติปัญญาก็ น้ อยกว่าบุรุษ แล้วก็ยังอ่อนหย่อนอายุ ก�ำลังจะรักรูปและแต่งกาย ซึ่งอุตสาหะพากเพียร กล่าวเป็ นท�ำเนียบไว้ ทัง้ นี้ เพื่อหวังจะให้สตรีอันมีประเภทเสมอด้วยตน พึงให้ทราบว่าข้าน้ อยนพมาศ กระท�ำราชกิจในสมเด็จพระร่วยงเจ้า กรุงมหานครสุโขทัย ตัง้ จิตคิดสิ่งซึ่งเป็ นการควรกับเหตุ ถูกต้องพระราชอัชฌาสัยพระเจ้าอยู่หัว ก็ได้ปรากฏชื่อแสี ยงว่าเป็ นสตรีนักปราชญ์ ฉลาดในวิชาช่างอยู่ชว ั ่ กัลปาวสาน” ด้วยเหตุนี้เองเราจึงจะเห็นได้ว่า นางนพมาศที่จะเป็ น หญิงสาวที่มีความงดงาม ทัง้ กาย วาจา และใจ ซึ่งคือตัวแทนของกุลสตรี แต่ถึงแม่้ปัจจุบันจะมีการจัดการประกว ลนางนพมาศในรูปแบบต่างๆ เพื่อสร้างความสนุกสนานให้กับผู้คนทัว ่ ไป เช่น นางนพมาศเด็ก นางนพมาศผู้สูงอายุ นัน ่ เอง

27

TO THE SEA THE RESORT KOH KOOD รีสอร์ทแห่งใหม่ของหาดบางเบ้า เกาะกูด ภายใต้คอนเซ็ปต์บ้านสวนติดหาดขนาด เล็ก มีห้องพักทัง้ หมด 22 หลัง ประกอบไปด้วย ห้องดีลักซ์ จ�ำนวน 14 หลัง ห้องดีลัก ซ์ บีช ฟร้อน จ�ำนวน 6 ห้อง และห้องดีลักซ์ บีช สวีท จ�ำนวน 2 หลัง ทุกห้องผสมผสาน ระหว่างความเป็ นโมเดิลของผนังผิวเรียบตัดความเข้มในสไตล์คอนเท็มโพรา ลีที่มีไม้เป็ นวัสดุหลัก เพียบพร้อมด้วยอ�ำนวยความสะดวกครบครัน นอกจากนี้ ท่านยังสามารถนัง่ จิบเครื่องดื่มเย็นที่บาร์หรือริมสระว่ายน�้ ำ ที่มองเห็นวิวทะเลได้ อย่างใกล้ชิดอีกด้วย TO THE SEA THE RESORT KOH KOOD รีสอร์ทที่มีกลิ่นอายของความเท่ห์ ทัน สมัย ทุกการดีไซน์ที่ส่ อ ื ให้เห็นถึงความมีพลัง TO THE SEA THE RESORT KOH KOOD จึงพร้อมแล้วที่ต้อนรับทุกท่านให้เข้ามาเป็ นหนึ่งในสมาชิกที่อบอุ่นใน ครอบครัวของเรา ด้วยมาตรฐานและบริการขอรับรองว่าทุกท่าจะต้องมีรอยยิม ้ กลับไปอย่างแน่นอน

ที่ตงั ้ 6/1 หมู่ 5, บางเบ้า, 23000 เกาะกูด อ www.tothesea-kohkood.com Tel : 086-351-8031 Fax : 092-384-1331 E-mail : totheseakohkood@gm Line : Totheseakohkood IG : Totheseakohkood Facebook : To The Sea The Resor

อ�ำเภอเกาะกูด จังหวัดตราด 23000

mail.com

rt Koh Kood

ห้องอาหารญี่ปุ่น Mori Grill โรงแรมเจ้าพระยาปาร์ค

ด้

วยการตกแต่งของห้องอาหารที่เป็นโมเดิร์น แสดงความเป็นตัวตนของประเทศญี่ปุ่นรูปแบบใหม่สุดทันสมัย จึงตรงใจผู้ที่มาเยือนยุคนี้ ทางห้องอาหารพร้อมมอบความสะดวกสบายกับที่นั่งทั้งหมดภายในร้านจำ�นวนทั้งสิ้น 115 ที่ เมื่อก้าวเข้ามาในดินแดนแห่งความสนุกกับ อาหารญี่ปุ่น ก็ถึงเวลาที่เพลิดเพลินดั่งต้องมนต์สะกดกับ Buffet Line ต่างๆ และโซนอาหารมากมายอย่างโซน Sushi Counter อีก โซนที่เด็ดไม่แพ้กัน Teppanyaki Counter ที่จะทำ�ให้คุณฟินไปกับ Lamb (ซี่โครงแกะ, ขาแกะ) นำ�เข้าจากประเทศนิวซีแลนด์ ส่วน ทางด้าน Sha Bu Sha Bu Counter มีน้ำ�ซุปคอมบุสูตรพิเศษ เป็นสูตรประจำ�ร้านเราโดยเฉพาะ หากใครชื่นชอบอาหารที่ผ่านการปรุงแต่ง ใหม่ๆ เสิร์ฟร้อนๆ ได้โภชนาแบบเต็มๆ มุม Buffet A La Carte พร้อมจัดให้ ปิดท้ายด้วยไลน์ของหวานที่ไม่ควรพลาดเป็นอย่างยิ่ง จากโซน Dessert Counter นั่นก็คือ ไอศกรีมวนิลาทอด เป็นสูตรจากประเทศออสเตรเลีย ซึ่งมีการใส่มะพร้าวบดพร้อมขนมปังบด เป็นสองสิ่งที่ต่างกัน แต่เมื่อได้มาอยู่ด้วยกัน สามารถเข้ากันได้ดีทีเดียว ห้องอาหาร Mori Grill มีบริการ 2 มื้อ คือ มื้อกลางวัน และมื้อค่ำ� อิ่มอร่อยในราคาเท่ากันทั้งสองมื้อคือ 820 บาท ต่อท่าน(“ โปรโมชั่นพิเศษ มา 5 จ่าย 4 ”) อาหารอร่อย สด สะอาด วัตถุดิบมีคุณภาพ กับอาหารญี่ปุ่นแบบ Buffet และ Buffet A la carte รอให้ทุกท่านพร้อมเข้ามาพิสูจน์

ห้องอาหารญี่ปุ่น Mori Grill โรงแรมเจ้าพระยาปาร์ค (รัชดาภิเษก) มีบริการ 2 มื้อ คือ มื้อกลางวัน และมื้อค่ำ� โทรศัพท์ 02 290 0125 – 081 43 542 43 www.chaophyapark.com f : facebook.com/chaophyapark

30

Delicious with Chinese Cuisine with Garden Court @ Chaopaya Park Hotel

ภายในห้องอาหารแห่งนี้ ได้รับการตกแต่งด้วยสไตล์จีนร่วมสมัย ซึ่งโอ่อ่าและมีรสนิยม หากต้องการจัดเลี้ยงรับรองเป็นการส่วน ตัว ที่นี่ก็มีห้องอาหารแบบ Private Room ให้บริการด้วยกัน ถึง 9 ห้อง สามารถรองรับแขกได้ถึง 10 ท่าน ขณะที่วัตถุดิบที่นำ� มาประกอบอาหารนั้น ก็ได้รับการคัดสรร และมีคุณภาพดี โดย เชฟจะเป็นผู้คิดค้นและนำ�เสนอเมนูอาหารใหม่ๆ ที่ไม่ซ้ำ�ใครให้ ลูกค้าได้ลองลิ้มอยู่อย่างสม่ำ�เสมอ พลาดไม่ได้ที่จะต้องรับประ ทานติ่มซำ� ที่มีให้เลือกหลากหลายเมนู ถือเป็นอาหารเรียกน้ำ�ย่อย เป็นอย่างดีทีเดียว เมนูปลาถือเป็นอีกหนึ่งจานเด็ดของห้องอาหาร แห่งนี้ ที่รับรองได้ว่าหากใครได้ลองชิมกันแล้วก็ต้องติดใจอย่าง แน่นอน ไม่ว่าจะเป็น “ปลาหิมะนึ่งเห็ดชิตาเกะ” เนื้อปลาขาวสวย นุ่มลิ้น รสชาติกลมกล่อมเข้ากันดีกับเห็ดชิตาเกะ หรือจะเป็น “ข้าว ผัดปลาแซลมอนเค็ม” หอมกลิ่นปลาแซลมอนหมักเค็ม ยิ่งได้ชิม รสชาติก็รู้สึกถึงความแปลกใหม่จริงๆ ก่อนที่จะปิดท้ายด้วยเมนู อาหารหวานที่ขึ้นชื่อของที่นี่ นั่นคือ “พุดดิ้งมะม่วง” เนื้อพุดดิ้ง นุ่มๆ ที่ผสานกับเนื้อมะม่วงสุกเย็นๆ ทำ�ให้รสชาติของเมนูของ หวานจานนี้ อร่อยเด็ดอย่าบอกใครทีเดียว ห้องอาหาร Garden Court โรงแรมเจ้าพระยาปาร์ค (รัชดาภิเษก) มีบริการ 2 มื้อ คือ มื้อกลางวัน และมื้อค่ำ� โทรศัพท์ 02 290 0125 , 081 43 542 43 www.chaophyapark.com f : facebook.com/chaophyapark

31

Rock Valley Hot Spring & Fish Spa ..........แหล่งน้ำาแร่ร้อน

เพื่อสุขภาพ

ท่ามกลางขุนเขาริมแม่น้ำาแควน้อย

จังหวัดกาญจนบุรี

Rock Valley Hot Spring & Fish Spa เป็นแหล่งแช่น้ำาแร่ร้อนที่ อยู่ฝั่งตรงข้ามแม่น้ำาของโรงแรมริเวอร์แคววิลเลจ อ.ไทรโยค จังหวัด กาญจนบุรี โดยเนรมิตพื้นที่ที่พบน้ำาแร่ร้อนกว่า 10 ไร่แห่งนี้ ให้กลาย เป็น Onsen In Thailand โดยตัวบ่อน้ำาแร่ร้อนถูกสร้างมาจากหินและ ถูกออกแบบให้มีความแตกต่างกันโดยนักสถาปัตยกรรมชื่อดังของเมือง ไทย จุดเด่นของ Rock Valley อยู่ที่การเพิ่มเอกลักษณ์และกลิ่นอาย ความเป็นไทยลงไป โดยการคัดสรรสมุนไพรไทย ที่มีคุณสมบัติในการ บำารุงรักษาลงไปในบ่อน้ำาแร่ร้อนแต่ละบ่อ อาทิ บ่อสมุนไพรไทย (ที่รวม ขมิ้น ตะไคร้หอม ใบส้มป่อย) บ่ออัญชัน บ่อกระเจี๊ยบแดง บ่อกาแฟ บ่อ เปลือกส้ม บ่อยูคาลิปตัส เป็นต้น โดยน้ำาแร่จะมีอุณหภูมิระหว่าง 38-42 องศา ซึ่งเป็นอุณหภูมิที่คนไทยสามารถแช่ได้อย่างสบายๆ นอกจากนี้ยัง มีบ่อน้ำาแร่ร้อนอุณหภูมิปกติ ไว้ให้แช่ปิดท้ายเพื่อปิดรูขุมขนหลังแช่น้ำาแร่ ร้อน รวมถึงมีบ่อสปาปลา หรือบ่อปลาหมอบำาบัดอีก 2 บ่อ และใหม่ ล่าสุด บ่อน้ำานม อาบน้ำาแร่แล้วก็ต้องแช่น้ำานมครบสูตรผิวสวยสุขภาพดี นอกเหนื อ จากโปรแกรมน้ำ า แร่ ร้ อ นยั ง มี โ ปรแกรมพอกหน้ า ด้ ว ย ภูโคลน จ.แม่ฮ่องสอน โปรมแกรมนวดแผนไทย โปรแกรมนวด ประคบ และโปรมแกรมสปาเท้าสมุนไพร ถือได้ว่าเป็นแหล่งพัก ผ่ อ นที่ ใ ห้ ค วามผ่ อ นคลายและครบวงจรด้ า นสุ ข ภาพอย่ า งแท้ จ ริ ง ปิดท้ายการแช่น้ำาร้อน หากอยากพักผ่อนที่เมืองกาญต่อสักคืน สามารถ พักได้ที่ โรงแรมริเวอร์แคววิลเลจ มีห้องพัก 4 สไตล์ สระว่ายน้ำา และ สวนน้ำาสไลเดอร์ รวม 3 สระ พร้อมทั้งโปรแกรมออกกำาลังกายเพื่อ สุขภาพ ไม่ว่าจะเป็นการเต้นแอโรบิก การออกกำาลังกายบริหารหน้าท้อง การออกกำาลังกายในน้ำา การเล่นโยคะ ที่ทางโรงแรมจัดไว้ให้บริการแขก ผู้เข้าพักทุกวันเสาร์-อาทิตย์ โดยไม่มีเก็บค่าใช้จ่าย

ที่ตั้ง โรงแรม ริเวอร์แคว วิลเลจ 74/12 หมู่ 4 ต.ท่าเสา อ.ไทรโยค จ.กาญจนบุรี 71150 เบอร์โทรศัพท์ 02-2517828 , 02-2517552 เวลาทำาการ จันทร์-ศุกร์ เวลา 8.30-9.00 น.

Website : www.riverkwaivillagehotel.com Facebook : www.facebook.com/riverkwaivillagehotel

Gingerbread House บ้ า น ข น ม ปั ง ขิ ง “Gingerbread House ดินแดนแห่งความสุข (สถานที่พักผ่อนสำ�หรับผู้รักสุนัข) จ.นครนายก” Gingerbread House ดินแดนแห่งความสุข เป็นโครงการสถานที่พักผ่อนในดินแดนแห่งเทพนิยาย ที่ซึ่งท่านและสุนัขของ ท่านสามารถที่จะทำ�กิจกรรมร่วมกันได้ เป็นที่พบปะสังสรรค์ของกลุ่มคนรักสุนัข ในบรรยากาศที่เป็นธรรมชาติแฝงด้วยความ แฟนตาซี ในรูปแบบของนิทาน Hansel and Gretel แรงบันดาลใจในการออกแบบตกแต่งโครงการ จากนิทานการผจญภัยของเด็กชายหญิงคู่หนึ่ง ซึ่งพลัดหลงทางเข้าไปในป่าใหญ่ และเมื่อนกในป่าได้จิกกินขนมปัง ที่เด็กทั้งสองโรยไว้เพื่อที่จะตามรอยทางกลับบ้านจนหมดสิ้น... เหตุการ์ณนี้เองทำ�ให้เด็ก น้อยทั้งสองได้เดินทางจนมาพบบ้านขนมปังขิง (Gingerbread House) ที่ทำ�จากขนมนานาชนิด ติดต่อสอบถาม หรือ จองห้องพัก โทรศัพท์ : 02 917 3349 มือถือ : 092 2688272 แฟกซ์ : 02 917 3159 สถานที่ตั้งโครงการจังหวดนครนายก 76/16 หมู่ 12 หนองแสนตอ ต.พรหมณี อ.เมือง นครนายก 26000 www.facebook.com/GingerBreadHouse.Nakonnayok

AD GINGER BREAD HOUSE

NEWS

การ์เด้น คอร์ท โรงแรมเจ้าพระยาปาร์ค เชิญชว (13 – 21 ตุลาคม)

ห้องอาหารจีน – การ์เด้น คอร์ท โรงแรมเจ้าพระยา กินเจ ด้วยการละเว้นการรับประทานเนื้อสัตว์ ใน “ 21 ตุลาคม) กับอาหารเจ ที่พ่อครัวใหญ่สร้างสรรค์เป ไผ่เห็ดรวมในฟั กทอง, เห็ดรวมผัดซอสเสฉวนและ ทองทอดพริกเกลือ, ข้าวไรซ์เบอรี่ผัดผักเค็มเม็ดมะ หอมน�้ ำแดงเจ, เผือกทอดหิมะ อีกทัง้ เมนูติ่มซ�ำตาม ผัก, ซาลาเปาไส้เผือก, ซาลาเปาชาเขียว,ฮะเก๋าเจ, ฝ หลากหลายเมนูให้เลือกอร่อยในเทศกาลเจนี้ เปิ ดให้บริการทุกวัน ; ทัง้ มื้อกลางวัน และ มื้อค�่ำ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและส�ำรองความอร่อย โทร 159 7537 9 ปี โอเอซิส สปา พร้อมขยายปี กก้าวสู่ธุรกิจ ธรรมชาติ “โอเอซิส บ้านแสนดอย สปา รีสอร์ท” จากประสบการณ์ด้านธุรกิจบริการสปาเพื่อสุขภาพ สาขาทัว ่ ประเทศทัง้ ในเชียงใหม่ กรุงเทพ ภูเก็ต แล น พลอยภิชา และมร.โทบี้ อัลเลน ผู้บริหารโอเอซ พร้อมก้าวสู่ธุรกิจโรงแรมภายใต้ช่ อ ื “โอเอซิสบ้านแ เป็ นอีกหนึ่งทางเลือกเพื่อการพักผ่อนท่ามกลางธรร พร้อมด้วยสิ่งอ�ำนวยความสะดวกครบครัน ไม่ว่า สากลอันเป็ นเอกลักษณ์ของโอเอซิส สปา, สระว่าย เทนนิส, โปรแกรมน� ำเที่ยว และโปรแกรมการอ อย่างโยคะและไทชิโดยผู้เชี่ยวชาญ

Oa

36

“โอ หลา ศิลป Rea ห้อง แรง Del ด้วย และ สังส นอก อาห ด้วย ท่าม หรือ 199 โทร อีเม ww

วน“เทศกาลกินเจ”

NEWS

าปาร์ค เชิญชวนร่วม “เทศกาลกินเจ”(13 – ป็ นพิเศษ อาทิ ซุปเยื่อ ะใบโหระพา, เห็ดเข็ม ะม่วง, เห็ดเป๋ าฮื้อเห็ด มสัง่ อาทิ ซาลาเปาไส้ ฝั นโก๊วทอดเจ และอีก

ร. 02-290 0125 , 080-

จโรงแรมหรูท่ามกลาง

พกว่า 9 ปี กับสปา 9 ละพัทยา วันนี้คุณภาคิ ซิส สปา(ประเทศไทย) แสนดอยสปารีสอร์ท” รมชาติและเพียบ าจะเป็ นสปามาตรฐาน ยน�้ ำกลางแจ้ง, สนาม ออกก�ำลังเพื่อสุขภาพ

อิ่มบุญสุขใจในเทศกาลอาหารเจที่เบญจมาศ อร่อยสุขใจ บ�ำรุงสุขภาพกับอาหารเจหลากเมนูที่คัดสรรมาให้ท่านได้อิ่มรสและอิ่มบุญในบุฟเฟต์ มื้อกลางวัน ช่วงเทศกาลอาหารเจ ระหว่างวันที่ 12-21 ตุลาคมนี้ ที่ห้องอาหารเบญจมาศ โรงแรม รอยัลเบญจา กรุงเทพฯ พบเมนูอร่อยที่จัดพิเศษไม่ซ้ำ� ในแต่ละวัน อาทิ เต้าหู้ทรงเครื่องเจ คะน้ า ฮ่องกงน�้ ำมันหอย ยากิโซบะ เป็ นต้น หากต้องการรายละเอียดเพิ่มเติม กรุณาติดต่อฝ่ ายสื่อสารการตลาด นวรัตน์ ธ�ำรงวิทวัสพงศ์ ผู้อ�ำนวยการฝ่ ายสื่อสารการตลาด ศิวยา สุนทรอุทัย เจ้าหน้ าที่ฝ่ายสื่อสารการตลาด โทรศัพท์ 0-2655-2920 โทรสาร 0-2655-2958-9 E-mail: pr_royal_group@yahoo.com

sis Spa treatments

อเอซิส บ้านแสนดอย สปา รีสอร์ท” โดดเด่นด้วยอาคารทรงล้านนาประยุกต์ผสมผสานสวยงามของวัฒนธรรมชนเผ่าที่หลาก ายสะท้อนผ่านการตกแต่งที่เป็ นเอกลักษณ์ด้วยผ้าทอมือ เครื่องเงิน และแผ่นทองแดง การตกแต่งหรูหราโดดเด่นด้วยงาน ปะของศิลปิ นชื่อดังในสาขาต่างอาทิคุณสมภพ แสงพรหม จิตรกรผู้สร้างสรรค์ผลงานจิตรกรรม จนได้ข้ น ึ ชื่อว่าเป็ น Super alistic ของเมืองไทย และคุณกาชามาศ กีรติภูมิธรรม เปแรซ (ศิลปิ นผ้าทอมือที่มี่ช่ อ ื เสียงเป็ นที่ยอมรับระดับโลก งพักของโรงแรมฯ จ�ำนวน 11 ห้อง แต่ละห้องได้รับการตกแต่งอย่างอบอุ่น แตกต่าง แปลกตาไม่ซ้ำ� กันพร้อมชื่อห้องที่ได้รับ งบันดาลใจมาจากยอดดอยของภาคเหนือ พื้นที่พักผ่อนภายในห้องพักกว้างขวางมีขนาดตัง้ แต่ 55 – 250 ตารางเมตร ดังนี้ luxe room จ�ำนวน 2 ห้อง, Corner Suites จ�ำนวน 2 ห้อง, Luxury Suites จ�ำนวน 2 ห้อง, The Grand Suite 1 ห้องใหญ่ ประกอบ ย 2 ห้องนอนและ Villa สุดหรู สะดวกสบายพร้อมความเป็ นส่วนตัว The Presidential Residence ประกอบด้วย 3 ห้องนอน ะยังมีบริการบัตเลอร์คอยอ�ำนวยความสะดวกด้วยเพื่อให้วันพักผ่อนสมบูรณ์แบบอย่างแท้จริง พื้นที่เพื่อการจัดงานเลีย ้ ง สรรค์แบบส่วนตัวส�ำหรับ 20 ท่านพร้อมสิ่งอ�ำนวยความสะดวกครบครัน กจากนี้โรงแรมฯ ยังมีร้านอาหารแสนค�ำเทอเรสไว้ค่อยบริการอาหารไทยเลิศรสเน้ นวัตถุดิบ เครื่องปรุงอาหารจากกลุ่มผลิต หารของในเครือข่ายออแกนิก และข้าวอินทรีย์ที่ปลูกเองในผืนนาเนื้อที่ 8 ไร่ในบริเวณโรงแรมฯ พร้อมบรรยากาศที่แวดล้อม ยวิวเขาและระเบียงที่เห็นทิวทัศน์ของทุ่งนาได้ชัดเจน“โอเอซิส บ้านแสนดอย สปา รีสอร์ท” มนต์เสน่ห์แห่งความหรูหรา มกลางธรรมชาติแสนอบอุ่นที่คุณจะประทับใจไม่รู้ลืม ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและส�ำรองห้องพักโทร.053-920199 อ cs@oasisluxury.net และเว็บไซด์ www.oasisluxury.net โอเอซิส บ้านแสนดอย สปา รีสอร์ท 9/135 หมู่ 3 บ้านในฝั น 2 ต�ำบลแม่เหียะ อ�ำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ 50100 ร 053-920199 แฟกซ์ 053-920198 มล cs@oasisluxury.net ww.oasisluxury.net

37

Fash

สยามไกด์ยังคงอยู่กับบรรยากาศของงานลอยกระทง ด้วยแฟชัน ่ ชุดไทยที่ ในปี 2558 นี้ได้มีกลุ่มวัยรุ่นให้ความส่วนใจและหันกลับสนใจการแต่งกาย ชุดไทยมากยิ่งขึ้น ชุดไทยนัน ้ ช่างงดงาม ปราณีต แต่ที่ต้องห่างหายไปนัน ้ เนื่องจากภาวะสังคมที่เปลี่ยนไปการใช้ชีวิต และระยะเวลา รวมถึงแฟชัน ่ จาก ต่างประเทศที่เข้ามา ซึ่งแน่นอนคนเราก็ต้องอัพเดทแฟชัน ่ กันไปตามเทรนด์ จริง ๆ แล้วการแต่งชุดไทยไม่ได้ยากอย่างที่คุณคิด ชุดไทยมีหลายประเภท ลองเลือกประเภทที่แต่งง่าย ผ้าถุง เสื้อ สไบ รองเท้า ผสมผสานแต่งหน้ าบาง ๆ ก็สามารถออกจากบ้านได้แล้ว เรามาคิดมากกันเกินไปจนลืมความสวยงาม ของแฟชัน ่ ไทยที่เรามีอยู่ในมือแท้ ๆ เลย วันนี้สยามไกด์เลยขอถือโอกาสหยิบ เอาแฟชัน ่ ชุดมาอวดกันโดยเหล่านางแบบ-นายแบบที่เป็ นกลุ่มคนรุ่นใหม่มา ให้ชมกัน แล้วอย่าลืมลอยกระทงปี นี้เชิญชวนให้ใส่ชุดไทยไปร่วมงานลอย กระทงกันเยอะๆนะคะ

38

hion

39

น

ำ�ท่านสัมผัสประสบการณ์ใหม่ กับบรรยากาศ ย้อนอดีตของวิถีชีวิตริมแม่น้ำ� ผ่านเรื่องราว บ้านตึกหลังแรกแห่ งเมื องแม่ กลองของ ขุ น ทวีราชทรัพย์ (ผัน โกมลมน) พระคลังข้างที่ ประจำ�เมืองราชบุรี สร้างขึน ้ ในสมัยรัชกาลที่ 6 โดยช่างฝืมือชาวจีน เป็นสถาปัตยกรรมผสมผสานระหว่าง ไทยกับ ตะวันตก ทีม ่ ค ี วามปราณีตและวิจต ิ ร ตัง้ เด่นเป็นสง่า อยูร่ ม ิ แม่น�้ำ แม่กลอง นอกจากเรือนรับรองบนตึกสองชัน ้ ริม แม่น้ำ� เดอะ เลจเจนด์ แม่กลอง ยังมีห้องพักแบบเรือนไทย ให้ท่านได้เลือกพักอีกด้วย ยามอาทิตย์อัสดง ท่านสามารถ สัมผัสความเย็นสบายจากสายน้�ำ พร้อม ดืม ่ ด่�ำ กับเครือ ่ งดืม ่ และอาหารจานโปรดของท่าน ณ ร้านอาหารริมน้ำ�ขุนทวี นอกจากนี้ ท่านยังสามารถเต็มเติมวันพักผ่อนของท่านกับ กิจกรรม ที่หลากหลาย ทั้งที่อัมพวา เมืองแม่กลอง เพียง ระยะเวลาการเดินทางไม่ถึง 10 นาที

เดอะ เลจเจนด์ แม่กลอง 1285 ถ. ปทุมมาลัย ต. แม่กลอง อ. เมือง จ. สมุทรสงคราม 75000 โทรศัพท์ : 034701121 , 02-939-5512, 02-939-5513, 086-367-4251 โทรสาร :02-513-4674 อีเมลล์ : info@thelegendmaeklong.com เว็บไซด์ : www.thelegendmaeklong.com

T

he Elements Krabi Resort ตั้งอยู่ริมหาดคลองม่วง จ.กระบี่ การออกแบบ ตกแต่งภายในรีสอร์ทกลมกลืนกับธรรมชาติ ในแบบไทยประยุกต์ โดยมีแนวคิด เกี่ยวกับการผสมผสานกันอย่างสมดุลของธาตุ (Elements) ทั้งสี่ คือ ดิน น้ำ� ลม และไฟ นั่นคือที่มาของชื่อรีสอร์ท The Elements นั่นเอง อาคารห้องพัก เป็นอาคาร 3 ชั้น สีขาวพร้อมหลังคากระเบี้องทรงสวยน่าสนใจ แทรกตัวอยู่ในธรรมชาติ แวดล้อมด้วยต้นไม้หลายหลายชนิดอันเป็นตัวแทน ของธาตุดิน (Earth) แต่ละชั้นตามธาตุ ต่าง ๆ โดยชั้นล่างสุดเป็นของธาตุนำ้� ชั้นที่สองเป็นธาตุดิน และชั้นที่สามซึ่งอยู่บนสุดเป็น ธาตุลม และจะมีสว่ นทีแ ่ ยกออกไปเป็นตัวแทนของธาตุไฟ ด้านหน้าของห้องพักเป็นสระว่าย น้ำ�ขนาดใหญ่สีเขียวมรกตสดใส ของธาตุน้ำ� (Water)นั่นเอง นอกจากนี้ภายในรีสอร์ยังมี ห้องฟิตเนส ซาวน่า สตรีม คาราโอเกะและ สปาไว้รอบริการสำ�หรับนักท่องเที่ยวอีกด้วย

ที่ตั้ง 189 หมู่ 3, หาดคลองม่วง ต.หนองทะเล อ.เมือง จ.กระบี่ โทรศัพท์ : +66 (0) 7562 7999 แฟกซ์ : +66 (0) 7560 0000 สำ�นัก งานกรุงเทพ 55/8-14 ซอยเจริญ กรุง 42/1 เขตบางรัก กรุงเทพมหานคร 10500 โทรศัพท์ : +66 (0) 2630 6122 แฟกซ์ : +66 (0) 2630 6129 อีเมล : Sales@TheElementsResort.com เว็บไซด์ : www.theelementsresort.com

41

โก๋ เมืองกาญจน์ พาราไดซ์ วิว รีสอร์ทบรรยากาศสบาย ๆ ที่ล้อม รอบไปด้วยความงามของธรรมชาติ สถานที่ท่องเที่ยวและรีสอร์ทแห่งใหม่ของเมืองกาญจนบุรี...... โก๋ เมืองกาญจน์ พาราไดซ์ วิว รีสอร์ท ณ วังน�้ ำวน ตัง้ อยู่ อ.ไทรโยค คุณจะได้สัมผัสกับอากาศอันแสนบริสุทธิ ์ และความชุ่มฉ�่ ำของ สายธารที่แวดล้อมไปด้วยขุนเขาน้ อยใหญ่ พักผ่อนในวันหยุดนี้ ที่นี่จะตอบโจทย์ทุกค�ำถาม เรายินดีรับกรุ๊ปสัมมนา ท่องเที่ยวเป็ นหมู่คณะ กลุ่มเพื่อน ครอบครัว หรือคู่รัก ด้วยบริการห้องพักทัง้ แบบแพริมน�้ ำ และ แบบวิลล่าบนเนินเขา พร้อมสิ่งอ�ำนวยความสะดวกครบครัน และฟรี Wifi ในพื้นที่ส่วนกลาง ตลอดทริป พร้อมด้วยกิจกรรม ลากแพชมธรรมชาติ และลอยคอตามกระแสน�้ ำ ที่คุณไม่ควร พลาด มาร่วมเปิ ดประสบการณ์แห่งความสุขไปพร้อมกันกับเราได้ที่ ..... โก๋ เมืองกาญจน์ พาราไดซ์ วิว รีสอร์ท ณ วังน�้ ำวน.....

ติดต่อเรา โก๋ เมืองกาญจน์ พาราไดซ์ วิว บ้านวังน�้ ำวน ท่าเสา ไทรโยค กาญจนบุรี 71150 ส�ำรองที่พัก โทร : 085 070 4232 , 099 801 0676 สอบถามเส้นทาง โทร : 084 548 1229, 092 731 6639 , 098 497 8650 Email: admin@kohresort.com Facebook: kohmueangkarnresort

AYA Boutique Hotel Pattaya 555/54 Moo 10, Pattaya Beach Road, Chonburi, 20150, Thailand Tel: +66 38 909 555 Fax: +66 38 909 505 Email: reservation@ayapattayahotel.com