MEDZINÁRODNÁ KUCHYŇA Fašiangové šišky

Pripravili: deti a učitelia z Londýna

FAŠIANGOVÉ ŠIŠKY na ozdobenie:

250 g tvaroh hrudkový 250 g múka polohrubá 1 čajová lyžička sódy bikarbóny 1 polievková lyžica práškového cukru 1 polievková lyžica citrónovej kôry trocha soli, 2 vajíčka,

Olej na vysmážanie

šľahačka kakao čokoláda lekvár

Prichystali sme si všetky potrebné prísady a ako prvé sme si umyli ruky. Potom sme v miske zmiešali spolu múku, tvaroh, vajíčka, cukor, soľ, jedlú sódu a citrónovú kôru. V miske sme vypracovali hladké cesto a preniesli som ho na čistú pracovnú dosku. Cesto sme nechali oddýchnuť –asi 15 minút.

Potom sme cesto rozvaľkali na hrúbku asi tak 4-5 milimetre. Z rozvaľkaného cesta sme pohárom povykrajovali okrúhle pampúšiky. Zatiaľ boli ešte veľmi tenké. Ktovie, ako nám v horúcom oleji naberú na objeme a vyrastú. Ktovie či sa nám nafučia. A dúfajme, že sa nafučia iba šišky a nie aj Zuzka. Lebo aj tá sa vie niekedy riadne nafučať a potom sa s nami nehrá a ani nerozpráva, iba zazerá. Lepšie nafučaná šiška, ako nafučaná Zuzka . A pokračovali sme ďalej podľa receptu. Do šišiek bolo potrebné urobiť dierky na lekvár alebo inú ľubovoľnú náplň. Aj čokoláda je dobrá. Pich –pich prštekom. Je to chvíľočka a každý okrúhly pampúšik má jednu dierku. Naše šišky sú akési chudučké. Pekné okrúhle, ale na šišky nie dosť vysoké...No uvidíme. Šup šup s nimi do oleja. Tak ideme na to.

Či je už olej dobre rozohriaty, vyskúšali sme do neho hodiť trošička múky. Olej musí byť dobre rozohriaty, aby sa naše tvarohové šišky upiekli pekne do zlatista. Aké obrovské bolo naše prekvapenie, keď sme vhodili tenké pampúšiky do horúceho oleja. Začali sa pomaličky nafukovať, rásť a rásť... To je ono! Tak predsa z našich tenkých pampúšikov niečo bude!!!! Poriadne sa zrazu začali tie naše šišky nafukovať. Ja som krajšia, ja som väčšia, ja som červenšia. A začali sa nám v tom hrnci hádať a tlačiť vedľa seba. Odrazu mali v hrnci málo miesta a bolo im pritesno. No poviem vám, toľko nafučaných šišiek som už dávno nevidela. A po našich dierkach na lekvár nezostali ani stopy. Šišky boli krásne bacuľaté a vypečené do zlatista.

Povykladali sme ich rýchlo z oleja na papierové utierky, aby sa z nich prebytočný tuk odsal. Deti neverili vlastným očiam. Také bucľaté nafučané šišky. Jurko ich ešte pocukroval sladučkým bielym cukrom. A lekvár alebo čokoládu si pridal každý sám. Síce bez dierok, ale pekne bucľaté, chutili nám všetkým naozaj veľmi dobre.

DOBRÚ CHUŤ PRAJEME  Vyskúšajte náš recept.

DOBRÚ CHUŤ 