Julekos — Sunne juleoppskrifter

JulekosÂŹ Sunne oppskrifter

Deilige og litt sunnere oppskrifter til jul!

Går det an å være sunnere i julen uten at det blir kjedelig?

Julen har mange tradisjoner med mat og drikke som vi år etter år ser fram til. I dette heftet gir vi deg tips til hvordan du kan lage nydelig og velsmakende julegodt, uten at det blir komplisert og vanskelig. I julen må ikke nødvendigvis alt være helsunt, og det er heller ikke poenget med dette heftet. Men her får du oppskrifter som gir litt bedre blodsukkerkontroll og mer naturlige og næringsrike ingredienser.

Vi gir deg her gode og enkle tips til hvordan du kan lage nydelig og velsmakende julegodt, uten at det behøver å være komplisert. Du finner oppskrifter med en sunnere, mer smakfull og helhetlig sammensetning enn det kanskje ville blitt om vi skulle skeie ut uten å ofre en tanke på hva kroppen har godt av.

ker og julegodteri med Cocosa Extra Virgin. Du unngår da industrielt bearbeidet fett og får i stedet en matolje som gir kroppen en rask energiinnsprøytning, samtidig som den er gunstig for å øke fettforbrenningen.

Noen dråper med Bitterstern i konfekten kan gjøre underverker for magen din!

Dr. Jacobs Granateple-Eliksir i julesmoothien gir kroppen et skikkelig antioksidant-kick.

Udo´s Choice kan fint tilsettes smoothies og annen type drikke – en god mulighet for å få i seg den daglige dosen med omega 3,6 og 9 – også i julen!

Bytt ut usunne fettkilder og lag juleka-

2

Foto: Kevin Charlton Bækkevold

Cocosa sukker og Steviosa er søtningsalternativer som er mye bedre enn sukker. Begge deler fungerer fint i bakst og julegodteri. Steviosa er dessuten helt trygt for de som har diabetes.

Sursild Ca 2-3 store glass ¬¬ 5 stk sildefilet ¬¬ 1 stk rødløk ¬¬ 2 stk vårløk ¬¬ 1 ts ingefær Eddiklake: ¬¬ 4 dl vann ¬¬ 7 ss Steviosa sukker ¬¬ 2 dl eplecidereddik ¬¬ 1 ss pepper, hel sort ¬¬ 1 ss allehånde ¬¬ 1 ss nellik ¬¬ 1 ss sennepsfrø ¬¬ 2 stk laurbærblad

Smak på sildefiletene og legg dem i vann et par timer om de er for salte. Skjær løk, vårløk og ingefær i tynne skiver. Skjær silden i biter.

Eddiklake: Kok opp vann og Steviosa og avkjøl. Tilsett eddik, krydder og laurbærblad. Legg sild, løk, vårløk og ingefær lagvis i et glass eller krukke. Hell over laken og la silden stå i kjøleskap i et døgn før bruk. Silden er holdbar i kjøleskap i ca 2 uker.

3

Kransekakestenger Ca. 24 stk.

Ha malte mandler i en bolle og bland inn Cocosa Sukker og Steviosa sukker.

Tilsett eggehviter og kna alt sammen til

4

en seig deig. La deigen stå i kjøleskap over natten. Rull fingertykke stenger som legges på bakepapirkledd stekebrett. Stekes på 200 grader i ca. 10 min til de er gyldne i fargen. Avkjøl på rist. Vil du ha sjokolade på endene av stengene, sett stengene i fryseren til de er iskalde, smelt Ecuador-sjokoladen i vannbad og dypp de iskalde stengene i den smeltede sjokoladen. Settes på bakepapir til de stivner og oppbevares i tett kakeboks, gjerne i kjøleskap.

Foto: Kevin Charlton Bækkevold

¬¬ 350 g finmalte mandler (uten skall) ¬¬ 125 g Cocosa Sukker ¬¬ 2 ss Steviosa sukker ¬¬ 3 eggehviter (ca. 120 g) ¬¬ 100 g Ecuador Organic 70 %sjokolade til dekorasjon på endene (kan sløyfes)

Deilig julesmoothie med granateple ¬¬ 2 dl vann ¬¬ 20 ml Dr. Jacob’s GranatepleEliksir ¬¬ ½ ts Steviosa sukker ¬¬ 15 ml (2 ss) Udo’s Choice ¬¬ 15ml (2 ss) Cocosa Extra Virgin ¬¬ 50 g (ca. ½) avocado ¬¬ 50 g blåbær

Bland alt unntatt oljene. Kjør 15 sekunder i blender. Bland i Udo’s Choice og smeltet Cocosa til slutt (smeltes i vannbad). Kjør 10 sekunder til. Serveres straks.

5

Jule-bounty Ca 20 stk.

6

Smelt Cocosa i en kjele på svak varme.

Tilsett Steviosa sukker og rør godt. Ha i kokosmelken og tørket bær. Varm det opp mens du rører ett minutt. Ha i kokosmasse og rør alt godt sammen. Avkjøl i ca en time i kjøleskap. Ta ut deigen og form den til kuler eller pølser ved å klemme massen sammen med hendene.

Sett kulene på et bakepapir i fryseren til de er helt frosne. Smelt sjokoladen i vannbad og dypp kulene i den smeltede sjokoladen. Oppbevar i kjøleskap eller frys ned.

Foto: Kevin Charlton Bækkevold

¬¬ 50 g Cocosa Extra Virgin ¬¬ 1 ss Steviosa sukker ¬¬ 2 dl (200 g) kokosmelk ¬¬ 40 g tørket tranebær eller jordbær ¬¬ 200 g kokosmasse ¬¬ 150 g Ecuador Organic 70 % sjokolade til sjokoladetrekk

Cocosa-boller

Foto: Kevin Charlton Bækkevold

¬¬ 250 g Cocosa Extra Virgin ¬¬ 200 g Ecuador Organic 70 % sjokolade ¬¬ 2 egg ¬¬ 2 dl Cocosa Sukker eller 0,4 dl Steviosa Sukker ¬¬ 3 ss sterk kaffe ¬¬ 100 g puffet ris

Smelt Cocosa og sjokolade over vannbad. Avkjøl. Pisk eggedosis av egg og sukker. Rør inn kaffe og Cocosa/sjokolade. Ha i puffet ris og bland forsiktig.

Lag boller og sett de på skje på et bakepapirkledd fat. Avkjøl og oppbevar i kjøleskap til servering.

7

Pepperkaker uten sukker

8

Smelt smør og rør inn Steviosa sukker.

Tilsett krydder og fløte og rør godt.

Bland mel, malte mandler, johannesbrødkjernemel og natron i en bolle. Elt det tørre inn i smørblandingen. Pakk deigen inn i plastfolie og sett den i kjøleskapet (helst natten over). Ta ut og kjør deigen i en kjøkkenmaskin sammen med 1 vispet eggehvite og 1 ss potetmel.

Deigen blir god og smidig og kan lett kjevles ut. Kjevle tynt ut (cirka 4 mm) og stikk ut figurer med pepperkakeformer.

Sett pepperkakene på et bakepapirkledd stekebrett og stek på 200 grader i 5–10 minutter. Pass på at de ikke blir brent. Avkjøl på rist og oppbevar i tett boks.

Foto: Kevin Charlton Bækkevold

¬¬ 150 g smør ¬¬ 3 ss Steviosa sukker ¬¬ 1 dl fløte ¬¬ 1 ts ingefær ¬¬ 2 ts kanel ¬¬ 1/2 ts nellik ¬¬ 6 dl (370 g) fint speltmel ¬¬ 50 g malte mandler ¬¬ 1 ts johannesbrødkjernemel ¬¬ 1 ts natron ¬¬ Neste dag: 1 eggehvite og1 ss potetmel

Cocosa-konfekt ¬¬ 100 g Cocosa Extra Virgin ¬¬ 200 g Ecuador Organic 70 % sjokolade ¬¬ Hakkede nøtter/mandler og rosiner/tørket frukt etter ønske – eller salte peanøtter.

Smelt Cocosa Extra Virgin og sjokolade over et vannbad og bland godt. Fyll silikonformer, små muffinsformer eller en liten langpanne med hakkede nøtter/ mandler og evt tørket frukt. Hell deretter sjokolade/Cocosa-massen over. Sett kjølig til de stivner. Oppbevar kjølig eller frys ned.

Foto: Kevin Charlton Bækkevold

Denne deilige konfekten er full av sunne fettsyrer,proteiner og antioksidanter og inneholder minimalt med karbohydrater.

9

Marsipankonfekt Gir ca. 450 g marsipanmasse

10

Bland mandelmel og valnøtter i en stor bolle. Rør sammen eggehviter, Steviosa sukker, Cocosa Sukker og evnt. Cognac. Bland alt sammen ved å kna med hendene til en fin jevn marsipanmasse.

Form kuler, stenger eller biter du ønsker.

Trykk gjerne noen nøtter eller tørket frukt inn i bitene før du setter de i fryseren. Smelt sjokoladen i vannbad. Ta ut konfektbitene og dypp de i den smeltede sjokoladen. Dekorer med kakepynt om du ønsker Oppbevares i en boks i kjøleskap/fryser.

Foto: Kevin Charlton Bækkevold

¬¬ 350 g finmalte mandler (mandelmel) ¬¬ 70 g valnøtter finhakket i en kjøkkenmaskin ¬¬ 3 eggehviter ¬¬ 2 ss Steviosa sukker ¬¬ 2 ss Cocosa Sukker ¬¬ 1 ss Cognac (kan sløyfes) ¬¬ 200 g Ecuador 70 % sjokolade til sjokoladetrekk ¬¬ Div. nøtter, tørket aprikos eller bær til å trykke ned i konfektbitene før du har over sjokoladetrekk og eventuelt dekorerer med kakepynt

Julegløgg 6 porsjoner

Foto: Kevin Charlton Bækkevold

¬¬ 1 liter rødvin (med eller uten alkohol) ¬¬ 50 g fersk ingefær ¬¬ 8 nellikspiker ¬¬ 2 stk. kanelstenger (eller 1 ts kanel) ¬¬ 80 g (ca. 1 dl) Cocosa Sukker ¬¬ 2 ss Steviosa sukker ¬¬ Rosiner og hakkede mandler

Skrell ingefæren og skjær i biter. Ha rødvin, ingefær, nellik, kanel, Cocosa Sukker og Steviosa sukker i en kjele.

Varm opp og rør litt slik at alt blander seg. Server gjerne med rosiner og hakkede mandler.

NB: Mengden Steviosa sukker kan reduseres dersom du bruker alkoholfri vin.

11

Kokosboller

Visp eggehvitene stive og dryss i litt og litt sukker under vispingen. La gelatinen ligge i bløt i kaldt vann i minimum 5 minutter før du smelter den i litt varmt vann. Tilsett den oppløste gelatinen i en stråle mens du pisker. Visp videre i ca 5

12

minutter. Bruk en sprøytepose og sprøyt ut små boller, eller lag små boller ved hjelp av to skjeer. Settes på en bakeplate med bakepapir.

La bollene stivne før du smelter sjokolade og Cocosa over vannbad. Dypp bollene i sjokolade, deretter i kokos.

Hvis bollene er vanskelig å løsne fra brettet — ta litt Cocosa-olje på en stekespade — da glir de rett av.

Oppbevares i kjøleskap eller fryser.

Foto: Kevin Charlton Bækkevold

¬¬ 4 eggehviter (økologiske egg) ¬¬ 4 dl Cocosa Sukker ¬¬ 6 plater gelatin ¬¬ 150 g Ecuador Organic 70 % sjokolade ¬¬ 50 g Cocosa Extra Virgin ¬¬ 1-2 poser kokosmasse

Sandkaker Ca. 30 stk. ¬¬ 130 g smør (romtemperert) ¬¬ 20 g (ca. 2 ss) Steviosa sukker ¬¬ 1 egg ¬¬ 130 g fint speltmel ¬¬ 50 g potetmel ¬¬ 30 g mandelmel

Foto: Kevin Charlton Bækkevold

Har du en kjøkkenmaskin med kniv i bunn kan du lage deigen i den. Ha alle ingrediensene i maskinen og kjør til en jevn deig. Hvis ikke må du piske smør og Steviosa sukker sammen, tilsette egg og blande godt inn. Rør inn alt det tørre til slutt. Når deigen er laget ferdig bør den stå i kjøleskap til den er blitt litt fast.

Ta den ut og ha sandkakeformer klare.

Ikke smør de med smør. Lag kuler av deigen som du legger i hver form (30 stk.)

Trykk deigen jevnt utover i formen, og sett formene på et stekebrett. Forvarm stekeovn til 180 grader. Stekes i ca.

18-20 min. Avkjøl kakene før du tar de ut av formene (snu de opp ned og slå lett på baksiden- da løsner det lett). Sett de til avkjøling på rist. Oppbevares i tett kakeboks. Smaker godt med vispet krem og litt bær!

13

Krumkaker Ca. 18 stk.

14

Visp egg og Steviosa sukker sammen, og tilsett vann og smeltet avkjølt smør.

Rør inn det tørre og stek krumkakene i varmt jern. Avkjøles på rist og oppbevares i tett boks.

Foto: Kevin Charlton Bækkevold

¬¬ 2 egg ¬¬ 20 g (ca. 2 ss) Steviosa Sukker ¬¬ 80 g smeltet smør ¬¬ 1 dl vann ¬¬ 60 g fint speltmel ¬¬ 60 g potetmel ¬¬ Litt kardemomme (1/4 ts)

Fiken-konfekt

Foto: Kevin Charlton Bækkevold

¬¬ 10 tørkede fikener, ca 300 g, bløtlegges i vann natten over ¬¬ 60 g mandler ¬¬ 50 g Ecuador Organic 70 % sjokolade ¬¬ 1 ss Cocosa Sukker ¬¬ 20 g kokos ¬¬ 30 g kokosmel ¬¬ 1 ss presset appelsinsaft ¬¬ (Eventuelt ca 150 g smeltet Ecuador 70% sjokolade til å dyppe konfektbitene i.)

Kjør de bløtlagte fikenene, mandler og sjokolade i en kjøkkenmaskin til alt er finhakket. Tilsett presset appelsinsaft.

Rør sammen Cocosa Sukker, kokos og kokosmel. Bland alt sammen til en masse som du former til kuler, ruter, stenger eller andre former. Ønsker du å ha sjokoladetrekk på konfekten, må de settes i fryseren før de dyppes i smeltet sjokolade.

15

Døler Ca. 16 stk.

16

Visp smør, Cocosa sukker og Steviosa sukker til det blir hvitt. Visp fløten lett inn.

Bland mel, vaniljepulver og hakkede mandler sammen, og rør alt lett inn i deigen. Sett små klatter med skje på et bakepapirkledd stekebrett. Trykk de ned til de er ca. 1 cm tykke. Stek på 180 grader 18-20 min. Avkjøl på rist og oppbevar kakene i en tett kakeboks.

Foto: Kevin Charlton Bækkevold

¬¬ 80 g smør ¬¬ 40 g (ca. ½ dl) Cocosa Sukker ¬¬ 2 ts Steviosa sukker ¬¬ 0,75 dl fløte ¬¬ 50 g potetmel ¬¬ 80 g fint speltmel ¬¬ 1 ts vaniljepulver ¬¬ 100 g grovt hakkede mandler

Riskrem Risengrynsgrøt (4 porsjoner) ¬¬¬¬¬

2 dl grøtris 4 dl vann ¼ ts salt 1 l melk (gjerne helmelk)

Kok opp vann og tilsett salt og ris. La risen koke på svak varme til vannet er nesten kokt inn. Spe med melk og la koke ca. 45 min. til den er passe tykk. Blir den for tykk spe med litt mer vann eller melk.

Riskrem ¬¬ 3 dl kremfløte ¬¬ 1ts Steviosa sukker ¬¬ 3 dl risgrøt

Visp fløte og Steviosasukker til luftig krem. Bland kremen i grøten, og pynt eventuelt med litt hakkede mandler.

Rød saus

Ha bringebær og vann i en kjele og kok opp. Sil sausen slik at bringebærene skilles ut (disse kan f.eks. brukes i en Smoothie senere) Ha sausen tilbake i kjelen og kok opp med Steviosa sukker. For å få en tykk saus, jevnes sausen med johannesbrødmelet som røres inn når sausen koker og til du får den passe tykk. Avkjøl litt, og server gjerne litt lunken saus over riskremen!

Foto: Kevin Charlton Bækkevold

¬¬ 3 dl vann ¬¬ 400 g bringebær (en pose frosne) ¬¬ 2 ts Steviosa sukker ¬¬ 2-3 ts johannesbrødkjernemel til jevning

17

Karamellpudding 6 porsjoner

Bruk en brødform på ca. 1 liter eller porsjonsformer i metall (små muffinsformer) som du heller Cocosa Sukker jevnt fordelt i. Forvarm ovnen til 190 grader.

Sett formen i vannbad (langpanne med vann som dekker til ca midten av formen). Cocosa Sukkeret skal stivne/blir litt fast. Det tar ca. 15 min. Avkjøl litt.

18

Mens Cocosa Sukkeret karamelliseres i ovnen, lag fløteblandingen. Kok opp fløte, melk, Steviosa sukker, Steviosa vaniljedråper og skrapte frø fra vaniljestangen, samt selve stangen. Rør godt i ca. 1 min. Avkjøl deretter blandingen og fjern vaniljestangen. Pisk eggene luftig, og rør inn den avkjølte fløteblandingen.

Hell massen over i formen/formene som settes tilbake i vannbad i ovnen, men nå på 120 grader.

Når puddingen har stivnet (det tar mellom 90-120 minutter å få den stiv), ta den ut og avkjøl. Puddingen kan løsnes med en kniv langs kantene og forsiktig velves på et serveringsfat. NB – sausen vil da flyte rundt når du velver den over på fatet.

Foto: Kevin Charlton Bækkevold

¬¬ 100 g Cocosa Sukker til karamellsaus ¬¬ 2,5 dl kremfløte ¬¬ 2 dl helmelk ¬¬ 1 ss Steviosa sukker ¬¬ 10 dråper Steviosa flytende vanilje ¬¬ 1 vaniljestang (alternativt ½ ts vaniljepulver) ¬¬ 4 egg

Bittersternkonfekt ¬¬ 50 g Cocosa Extra Virgin ¬¬ 100 g Ecuador Organic 70 % sjokolade ¬¬ 2,5 ml Bitterstern

Foto: Kevin Charlton Bækkevold

Smelt Cocosa Extra Virgin og sjokolade over et vannbad. Tilsett deretter Bitterstern.

Hell blandingen i silikonformer og sett kaldt i noen timer slik at konfekten stivner.

Konfektene oppbevares i kjøleskap. Perfekt som avslutning på et godt måltid – og supert for fordøyelsen!

19

Litt om produktene brukt i brosjyre Steviosa sukker Steviosa sukker er fremstilt av urten stevia rebaudiana og sukkeralkoholen erytritol, som bl.a. finnes i pærer og meloner. Steviosa Sukker ligner sukker i både smak og konsistens, men er ca 5 ganger søtere, har ingen kalorier og påvirker ikke blodsukkeret.

Steviosa Sukker dekker alle dine behov for søtning: Varme og kalde retter, drikker, kaker og desserter, smoothies, strø på grøt, frokostblandinger, bær etc.

Steviosa flytende Steviosa flytende, flytende vanilje og flytende karamell er 100 % kalorifrie søtningsmidler basert på urten Stevia Reubaudiana, til søtning og smakstilsetning av varme og kalde drikker, til baking, iskrem og desserter. Dråpene løser seg lett i både varme og kalde retter og er ypperlig til søtning av drikker og retter som ikke krever større mengde søtning.

3 dråper (0,17 ml) tilsvarer 1 ts med sukker.

Dr. Jacob’s Granateple-Eliksir 50 solmodne granatepler i en flaske! Råmaterialet for Dr. Jacobs Granateple-Eliksir er solmodne granatepler av beste kvalitet, som tilfredsstiller organiske og økologiske renhetsstandarder. Hver flaske Granateple-Eliksir inneholder juicen/fruktmassen til hele 50 solmodne granatepler, ferskpresset og skånsomt konsentrert.

Fermenteringen øker antioksidantenes biotilgjengelighet og reduserer fruktsukkerinnholdet, slik at det er egnet for diabetikere eller andre som ønsker å redusere sukkerinnholdet i kosten.

20

en: Bitterstern Bitterstern er utviklet for mennesker av vår tid, hvor feilernæring og treg mage er svært vanlige plager. Tinkturen er derfor bredt sammensatt. Den består av hele 17 ulike bitterurter og krydder som er kjent for sine evner til å stimulere kroppens fordøyelseskjertler, nøytralisere syreoverskudd og øke fordøyelseshastigheten.

Møysommelig testing ligger bak, både i valg av ingredienser og mengdeforhold. Basisen er en fordøyelsesresept fra den kjente Hildegard-medisinen. Resepten er utvidet med urter og krydder fra indiansk, kinesisk og ayurvedisk tradisjon. Ved å benytte hele 59 % alkohol ved ekstraksjonen, har man lykkes å binde det store spekteret av virkestoffer i råvarene.

Dermed stilles urtenes fulle kraft til rådighet.

Bitterstern har høstet mange lovord fra autoriteter, både innen naturmedisin og skolemedisin, og produseres under legemiddelstandard av en av Tysklands største produsenter av biologisk medisin.

Bitterstern kan spesielt anbefales ved: Uvelhelt og lett kvalme, når du har spist eller drukket for mye, ved romling og oppblåsthet eller for å opprettholde en god fordøyelse. Noen dråper i et glass vann er alt som skal til.

Bitterstern har et stort terapeutisk potensial, også utover å stimulere fordøyelsen. Alle kan ha godt av å ta noen dråper i forbindelse med måltid.

21

Litt om de økologiske produktene Cocosa Extra Virgin Cocosa® Extra Virgin gir deg en eksotisk duft og smak av de tropiske øyer: Bare det ferske, rene, hvite kjøttet fra håndplukkede kokosnøtter med høyt nærings- og smaksinnhold blir brukt til å kaldpresse oljen, som deretter gjennomgår en sentrifugerings- og filtreringsprosess. Det gir en krystallklar og ren kokosnøttolje hvor den nydelige smaken og duften av kokos er bevart, i tillegg til det brede næringsspekteret: Laurinsyre, caprinsyre, caprylsyre, vitaminer, mineraler og antioksidanter som beskytter oljen og gir den naturlig lang holdbarhet og stabilitet. Cocosa® Extra Virgin gir deg hele spekteret av kokosoljens fordeler; benytt den som kosttilskudd eller som matolje. For deg som ønsker kokoksnøttolje uten smak og lukt, kan vi anbefale Cocosa Pure.

Fås i 200 ml, 50 0 ml og 1300 ml

Cocosa Extra Virgin er økologisk og Debiogodkjent.

Udo’s Choice Udo’s Choice er utviklet for deg som ønsker alt det gode fettet for hjertet, huden, leddene og optimale prestasjoner — i èn blanding. Hele 9 forskjellige planteoljer fra økologiske avlinger er møysommelig balansert og komponert av en av verdens fremste fettforskere; Dr. Udo Erasmus.

Udo’s Choice dekker ditt daglige behov for Omega 3, 6 og 9.

Da den ikke kommer fra fisk, er den fri for tungmetaller og PCB-giftstoffer fra havet. Den passer for hele familien, er velegnet for vegetarianere, gluten/laktoseintolerante og er ypperlig å bruke i smoothies, supper og dressinger.

22

Udo’s Choice er økologisk og Debiogodkjent.

Kan tas fra 6 ukers alder

brukt i brosjyren: Cocosa Sukker Cocosa kokossukker er et naturlig og uraffinert sukker med lav glykemisk indeks (GI). I tillegg til den velkjente søtsmaken vi kjenner fra hvitt sukker, har det en anelse karamell i smaken, og en litt mykere konsistens enn ”harde” hvite sukkerkrystaller. Egner seg derfor godt til baking og hjemmelaget konfekt, til søting av dessert og drikke og til smaksetting av sauser, marinader og dressinger.

Cocosa Sukker er økologisk og Debiogodkjent.

Cocosa Mel Cocosa kokosmel er et ypperlig glutenfritt melalternativ, rikt på kostfiber og proteiner. Innholdet av karbohydrater er ca en tredjedel av innholdet i vanlige meltyper som hvete, rug og havre. Kan erstatte opp til 25 % av hvetemel og andre glutenholdige melsorter, uten at det påvirker bakeegenskapene. Glutenfrie melsorter kan erstattes 100 %. Kokosmel er naturlig søtt, og velegnet som naturlig fortyknings- og bindemiddel i sauser.

Cocosa Mel er økologisk og Debiogodkjent.

Ecuador Organic 70 % sjokolade er en helt nydelig sjokolade med kun 3 ingredienser: kakaomasse, rårørsukker og kakaosmør. Minst 70 % kakaoinnhold. 100 % økologisk og uten tilsetningsstoffer! Sjokoladen er laget utelukkende på Arriba kakaobønner. Den edle Arriba-bønnen dyrkes av små landbruksorganisasjoner i Ecuadors regnskoger, hvor kakaoen har sin opprinnelse. Arriba-bønnen gir vår sjokolade dens unike aroma.

ORGANIC ORGANIC

Ecuador Organic 70 % sjokolade

Ecuador Ecuador

70%70%

DE-öko-013 Non-EUagriculture

DE-öko-013 Non-EUagriculture

Premium Dar Chocolate k Premium Dark Chocolate

ArribA

Ecuador Organic 70 % er økologisk og Debiogodkjent.

ArribA

Cocoa beans

Cocoa beans

100 g

delishious taste and delishious arom a, full taste and of natur al aroma, fullantio xidants of natural Finest Organic Premi antioxidants

um Dark Chocolate

100 g Finest Organic Premium Dark Chocolate

23

JulekosOppskrifter

Hvem er Soma Nordic AS? Soma Nordic AS ble stiftet i 1997. Formålet var å etablere et selskap som skulle formidle topp kvalitets­produkter sammen med lettfattelig informasjons­materiell. I dag er vi et velrenommert selskap, og forsyner helsekostbutikker, terapeuter og treningssentre med kvalitets­produkter i både Sverige og Norge.

grad det kan skaffes. Produktene produseres i henhold til GMP-standard.

For virkelig å forstå verdien av å ta kost­ tilskudd, er det nødvendig å vite hvordan de virker og hvorfor du bør ta dem. Vi legger derfor vår stolthet i å øke denne forstå­elsen på en interessant og lettfattelig måte. Dette gjør vi gjennom våre mange brosjyrer, utgivelse av vårt helsemagasin Soma News og ikke minst ved å holde kurs. Mange av våre produkter er kategorisert som bestselgere i bransjen, og er nøye utvalgt fra kvalitetsprodusenter rundt om i verden. Vi bruker de beste råvarene og er nøye med at produktene produseres på mest mulig skånsom måte, slik at ingrediensene ikke utsettes for unødvendige prosesser som forringer kvaliteten.

Vi foretrekker økologiske ingredienser i den

Gratis abonnement på Soma News Soma News er Somas eget nyhets- og helsemagasin, og gis ut 4 ganger i året. I magasinet finner du fagartikler, produktlanseringer, tilbud om seminar, oppskrifter, portrettintervjuer og generelle helseråd. Bladet er helt gratis og det er ingen bindingstid. Besøk www.soma.no for å tegne abonnement.

NEWS

SOMA

0313

Boost It

KunnSKAp , inSpirASjO

n Og prOduKte r

– Kan du drikke det, kan du «booste» det!

– ny økologisk krydderserie

Alger og god kvalitet

NEWS

KUNNSKAP, INSPIRASJON OG PRODUKTER FOR BEDRE HELSE

fOr bedre helSe 02/13

Bli en «juice r» du også

Improvin

Thomas Rode Andersen Fotograf: Territorium.dk

– Michelin-stjernekokk og Paleo-entusiast!

Fotograf: Synøve Dreyer

– Lag drinke g coctails r uten sukke r!

NyheATIt!S

ftsFå GR oppskri juice hefte

CoVera, ny økologisk hudkrem

Høydosering

av fiskeo – en risikos ljer port?

• Sun Chlorella og forurensin g • Fristende • Cocosa og oppskrifter trening • Unngå “feriemage”

Høstkurs med Soma Nytt om idrettsutøvere Høstnyheter Strømsgodset Fotballklubb - på toppen av tabellen! Epler til hverdag og fest

Ø M E RK E T ILJ

A

UR

9

M

37

E-post: info@soma.no Nettsider: www.soma.no

SOMA Spice up your life!

07

Telefon: 69 23 27 70 Faks: 69 91 11 10

Vil du vite mer?

Gå inn på våre internettsider www.soma.no og du vil finne spennende artikler, oppskrifter og brosjyrer på de kosttilskuddene vi fører, samt de temaene vi ønsker å ta for oss.

SK O G - 2 41

7 090001 171383