Soma News nr 4 2012

NEWS

SOMA KUNSKAP, INSPIRATION och PRODUKTER FÖR EN BÄTTRE HÄLSA

04/12

Omega 3 och 6 Undersökning:

Fotograf: Kevin Bækkevold

Samband mellan D-vitamin och fetma

s Soma er end l a k l Ju 2012

- mängden viktigare än balansen

JULBAK med

IDA-Theres NERELL

Soma i mediabruset Höstens FETA föreläsningar Hälsans eldsjäl Julkonfekt med Cocosa Matsmältningen bör underhållas året om Mellanlånga fettsyror svaret på demens? Sun Chlorella - SPAvitaminet

Ledare

Julskinka, inlagd sill, lax, ägg, risgrynsgröt, julklapp till svärmor, ny julgransfot, rim och julgodis. Ja, ni förstår säkert vart jag vill komma. JULEN står för dörren och listorna på vad vi ska göra, laga och skapa börjar vid det här laget att bli långa. Själv går jag gärna igång på julen. Tända ljus, glögg, adventsstjärnor, lussebullar, något grönt utanför dörren och julmusik ska leda mig till den där tindrande granen och den perfekta knäcken.

Men ändå blir det aldrig som man tänkt sig, förra året klädde jag granen på fem minuter, natten till julafton. Alltid lär man sig något och jag har lärt mig att prioritera – vissa saker hinner man helt enkelt inte med men oftast brukar det blir rätt så bra ändå.

Denna jul tänker jag prioritera god mat, frisk luft och motion. Det blir inlagd sill med Steviosa och läckra kokosbollar med Cocosa.

Sen ställer jag en flaska Bitterstern på bordet till mina gäster – så mår magarna också bra.

I det här numret av Soma News har vi flera goda recept för julbaket. En klassisk mjuk pepparkaka är mångas favorit till julkaffet, vi har Cocosa Pure i vår och jag kan lova att den är underbart god! Kika också in på vår hemsida, www.somanordic.se, där hittar du flera nya recept samt en del välkända favoriter.

D-vitaminet är på frammarsch i Sverige och flera forskare rekommenderar nu ett ökat intag av D-vitamin, läs mer på sidan 13. På Soma Nordic har vi D-vitamin för hela familjen med enkel pipettdosering. Missa inte heller att läsa om Hälsokraft i lilla Gislaved som har sålt hundratals D-vitamin under hösten. Bra jobbat Gislaved!

Vi upprepar fjolårets succé med våra fina Cocosa presentförpackningar! En perfekt ”gå bort-present” som innehåller allt du behöver för att göra ljuvlig chokladkonfekt med sunda fettsyror. Läs mer på sidan 11.

Till sist kan vi stolt presentera Soma Nordics Julkalender 2012 med fina utlottningar varje dag. Det enda du behöver göra för att vara med är att svara på en enkel fråga. Läs mer om julkalendern på sidan 7!

Jag önskar er en riktigt God Jul och ett Gott Nytt År, så ses vi 2013 – trevlig läsning!

Caroline J Velevski Redaktör

2

Soma i mediabruset Under hösten annonserar vi för högtryck och vi är glada för all uppmärksamhet utöver detta som våra produkter får i diverse medier.

För er i butikerna - håll utkik efter annonser och pressklipp, lägg gärna fram på disken eller klipp ut och sätt upp bredvid produkten!

Udo’s Choice träningsannons med Ida-Theres

Vi kör hårt i höst och har en träningsannons med IdaTheres Nerell och Udo’s Choice i bland annat nya succétidningen ”AlltOmLCHF”.

Udo’s Choice - för dig som önskar alla de sunda fettsyrorna i en blandning!

Udo’s Choice innehåller en unik kombination av nio olika vegetabiliska oljor, noga utvalda och sammansatta av den berömda fettforskaren Dr. Udo Erasmus. Oljan är kallpressad, oraffinerad och rik på antioxidanter från frö och groddar.

Passar för hela familjen!

“Som elitidrottare använder jag endast produkter av toppkvalité, Udo´s Choice ger mig den bästa blandningen av omega 3-6-9.”

Flerfaldig EM-guldmedaljör och VM-medaljör i brottning.

Udo´s Choice – Recept

Få GRATIS recepthäfte!

Maila dina adressuppgifter till info@somanordic.se så skickar vi ett recepthäfte med Udo’s Choice till dig. Märk mailet med ”Allt om LCHF”. och - din ekologiska med Udo´s Choice Frestande recept 6 och 9 för Omega3, vegetabiliska källa

Udo’s Choice finns i din hälsokostbutik. Kontakt: 040-49 63 30, www.somanordic.se Gilla oss på Facebook! www.facebook.com/somanordicsverige

Steviosa bäst i test i Laga LCHF

Vårt nya Steviosa socker är redan populärt och fick 5+ i Aftonbladets LCHF magasin! Vi är givetvis mycket stolta över detta och jobbar nu på att ta fram ännu fler goda recept med Steviosa sockret.

ZenBev annons

Höstens måsten och julens förberedelser kanske gör att vi känner oss lite extra stressade så här års. Vi slår ett extra slag för ZenBev och annonserar denna i en rad nummer i tidningen Hälsa.

¨ ZenBev® VALJ För inre harmoni och naturlig dygnsrytm

Välj Zenbev med naturligt tryptofan för upprätthållande av goda sömnvanor,

√ Naturligt tryptofan √lugn Lugnoch ochharmoni! harmoni

√ Naturlig dygnsrytm √ Upprätthållande av goda sömnvanor

Zenbev är resultatet av många års forskning, framtaget av den kanadensiske forskaren och läkaren Dr. Craig Hudson.

• Sömngivande på kvällen • Lugn under dagen • Inre harmoni

För mer information och broschyr om Zenbev, skicka ett mail med dina adressuppgifter till info@somanordic.se. Märk mailet ”Hälsa”.

Reseannons med Super 8

Udo’s Choice Super 8 mjölksyrabakterier är ett utomordentligt val inför vintersemestern. Thailand, Kanarieöarna eller Tomteboda? Tillsammans med en flaska Bitterstern har du ett komplett resekit för magens bästa.

Vi kör en annons i Aftonbladets och Expressens resemagasin.

Zenbev finns i din hälsokostbutik. Kontakt: 040-49 63 30, www.somanordic.se Gilla oss på Facebook! www.facebook.com/somanordicsverige

För mer information: www.somanordic.se tlf: 040-49 63 30

Tillbringa inte semesterresan här…

ErbjUdandE Köp Udo’s Choice Super 8 i vår webshop och få en GraTIS 10 ml Bitterstern (värde 99:-) + praktisk resenecessär

Frisk mage før, under og

Ta hand om din mage före, under och efter semestern Udo’s Choice Super 8:

Bidrar till att underlätta matsmältningen Bidrar till upprätthållande av en god bakterieflora Under och efter antibiotikakurer Vid utlandsresor Resenecessären består av två produkter som kan stödja och hjälpa magen: Udo’s Choice Super 8 – ett kraftfullt tillskott av mjölksyrabakterier som bidrar till att upprätthålla balansen i tarmfloran, en kapsel om dagen före, under och efter semestern.

Bitterstern – en blandning av sjutton olika örter som har en positiv inverkan på matsmältningen, smidig att ha med i handväskan under semestern. Ta några droppar i lite vatten och inta innan eller efter måltid!

Så kan du fokusera på att njuta av semestern istället för att leta efter närmaste toalett…

Beställ i vår webshop: shop.somanordic.se. Erbjudandet gäller tom 31/12 2012.

Kontakt: 040-49 63 30, info@somanordic.se, www.somanordic.se Gilla oss på Facebook; www.facebook.com/somanordicsverige

Cocosa-annonser

Inför julen har vi tagit fram en annons med Cocosa och vår fina presentförpackning. Vi finns med i Hembakat den 13 november med Ljuvlig chokladkonfekt samt i Mat&Hälsa den 20 november! Varför inte laga lite konfekt och bjuda kunderna på i butiken?

√Idealisk för lågkolhydratdieter √Ger energi som varar länge √ Ekologisk och KRAV-märkt

Ljuvlig chokladkonfekt

INGREDIENSER: 2,5 dl Cocosa Extra Virgin 250 g mörk choklad (50-70 % kakao) Hackade nötter/mandlar Så här gör du: Ställ Cocosaburken i varmt vatten tills oljan blir flytande.

Smält chokladen i vattenbad. Häll i flytande Cocosa och blanda ordentligt. Fyll små konfektformar med hackade nötter och mandlar och häll därefter över chokladblandningen. Låt stelna i kyl. Sedan är det bara att njuta av en ljuvlig konfekt, fylld med sunda fettsyror!

Kokoschoklad Bounty

Kokosbollar Kokosboller

Chokladkulor

Bittersternkonfekt

Kokoschoklad Bounty

dalkyKokoschoklad otnhucBounty osoBkoK

:ud rög räh åS

Ingredienser: (8-10 st.)

Blanda och rör ordentligt: 1 dl kokosmjölk 1 dl grädde 200 g kokosflingor

Så här gör du: Sätt blandningen i kylskåpet i ca 1 timme. Forma bitar, 8-10 st. och sätt i frysen. Smält Cocosa på lägsta temperatur i pannan, ta i chokladen när

Ingredienser: ANB EFA Så här gör du: LT 4Uäggvitor TSA LG SP Vispa äggvitorna hårt och RI S: (ekologiska KUägg) N KR strö i socker efterhand som 4 dl rårörsocker du vispar. Låt gelatinet 6 gelatinblad ligga i blöt i kallt vatten i 150 g mörk choklad (70%) minst 5 minuter innan du FOExtra R HELE 50 g Cocosa Virgin smälter den i lite varmt S ETTET!

199,Å RET

S

”gå bort present”

Cocosa-konfekt

Ingredienser: 125 g smält Cocosa Extra Virgin 200 g havregryn 180 g rörsocker 40 g kakao ½-1 msk honung 1-2 msk kaffe 2 tsk vaniljsocker Kokosflingor eller hackade nötter att rulla kulorna i.

Så här gör du: Blanda alla ingredienserna i en skål (du kan också använda mixer). Forma till kulor och rulla i kokosflingor eller hackade nötter.

Förvaras kallt tills de ska serveras.

Ingredienser: 50 g Cocosa Extra Virgin 100 g mörk choklad 2,5 ml Bitterstern

Så här gör du: Smält Cocosa och choklad över ett vattenbad – tillsätt därefter Bitterstern. Häll blandningen i silikonformarna och sätt dem kallt några timmar så konfekten stelnar. Förvaras i kylskåp.

Perfekt som avslutning på en god måltid. Bra för matsmältningen! Förvaras i kylskåp eller frys.

JULKLAPPSTIPS - Ge bort en presentförpackning med Cocosa!

Ingredienser: (8-10 st.)

Blanda och rör ordentligt: 1 dl kokosmjölk 1 dl grädde 200 g kokosflingor 1 dl rårörsocker och 50 g Cocosa Extra Virgin smälts i en panna.

100 g mörk choklad

Så här gör du: Sätt blandningen i kylskåpet i ca 1 timme. Forma bitar, 8-10 st. och sätt i frysen. Smält Cocosa på lägsta temperatur i pannan, ta i chokladen när oljan har smält. Rör tills chokladen har smält och ta bort från värmen. Ta ut de frusna bitarna från frysen och doppa dem i chokladen. Sätt tillbaks bitarna i frysen igen i ca 1 timme.

Därefter kan de förvaras i kylskåp.

Förpackningen innehåller 1 burk Cocosa Extra Virgin (200ml), 1 Ecuador mörk choklad 70 % (100g), 1 silikonform och 1 recepthäfte.

Finns att beställa i vår webshop shop.somanordic.se för endast 199 :-

Cocosa finns i din hälsokostbutik. Kontakt Soma Nordic: 040-49 63 30, www.somanordic.se Gilla oss på Facebook! www.facebook.com/somanordicsverige

Soma News ges ut av Soma Nordic AB fyra gånger per år.

Redaktör: Caroline Johansson Velevski, caroline@somanordic.se Upplaga: 5 000 ex Layout och distribution: FS Grafiska AB, Malmö Prenumeration: Skicka ett mail till info@somanordic.se med dina adressuppgifter så får du tidningen kostnadsfritt hem i brevlådan!

Soma Nordic, Derbyvägen 20, 212 35 Malmö, www.somanordic.se

:resneidergnI

-åkslyk i negnindnalb ttäSIngredienser: ).ts 01-8( Så här gör du: amroF .emmit 1 ac i tep (8-10 st.) Sätt blandningen i kylskåi ttäs hco .ts 01-8 ,ratib :tgiltnedro röpet r hcioca ad1 natimme. lB Forma åp asocoC Blanda tlämS .noch esy rrör f ordentligt: klöjmsokok ldbitar, 1 8-10 st. och sätt i -nap i rutarepmet atsg1ädl l kokosmjölk eddärg ld 1 frysen. Smält Cocosa på rän nedalkohc i at ,nan 1 dl roggrädde niflsokok g 002 temperatur i panlägsta sllit röR .tläms rah200 najlo g kokosflingor nan, ta i chokladen när at hco tläms rah nedalkohc hco rekcosröroljan år ld har 1 smält. Rör tills ed tu aT .nemräv n1årdl f trrårörsocker ob nigriV och artxE achokladen socoC g 0har 5 smält och ta nesy rf nårf a50 nragtibCocosa ansurf Extra .annVirgin ap ne i sbort tlämsfrån värmen. Ta ut de -alkohc i med appodsmälts hco i en dapanna. lkohc krömfrusna g 001bitarna från frysen i anratib skabllit ttä100 S .ng edmörk choklad och doppa dem i chokla.emmit 1 ac i negi nesy rf den. Sätt tillbaks bitarna i i sarav röf ed nak retferäD frysen igen i ca 1 timme. .påkslyk Därefter kan de förvaras i kylskåp.

Höstens feta föreläsningar!

Vår föreläsningsturné är över för den här gången. Vi har åkt runt i de södra delarna av Sverige och besökt Halmstad, Kristianstad, Växjö, Kalmar, Jönköping och Malmö. Intresset och engagemanget har varit på topp och vi vill sända ett stort, varmt tack till alla er som har varit med och bidragit till att den här turnén blev så lyckad!

Soma Nordic i Kalmar

På plats i Kristianstad

Ett ögonblick…

Carolin Helt, föredragshållare:

Vad har man kunnat lära sig på föreläsningarna?

Vikten av att välja rätt fett för hälsan, för fettförbränningen och för uthållighet gällande träning, för viktminskning utan att banta, vad de olika fettsyrorna har för funktion i kroppen och att man ska välja fett av god kvalitet.

Har du avlivat några myter?

Ja! Att margarin inte är den bästa fettkällan. Ät fett på rätt sätt så blir du inte fet.

Vad är det viktigaste man bör veta om fetter?

Att välja fett med rätt kvalitet och att man ska läsa innehållsförteckningen innan man handlar!

Vad tar du med dig från föreläsningarna?

Att det finns ett stort intresse för hälsa ute i landet och att alla har varit så trevliga samt alla goa skratt! Det är så härligt att se när det glimtar till och att de som lyssnar tar till sig det man berättar.

Vad har du för träningstips under julen?

Att hålla igång och träna, helt enkelt. Maten smakar bättre och det är lättare att vara trevlig mot släkten! Skapa nya traditioner!

DR. Craig Hudson på besök i Stockholm I förra utgåvan av Soma News kunde vi berätta att ZenBev nu är tillbaka på den svenska marknaden. I oktober besökte mannen bakom ZenBev, Dr. Craig Hudson, Sverige för att berätta om hans ”The one week to better sleep” – program.

ZenBev är resultatet av många års forskning, utvecklat och framtaget av den kanadensiska forskaren Dr. Craig Hudson. Vid en presskonferens i Stockholm berättade Dr. Hudson utförligt om hans mångåriga forskning som ligger till grund för produkten ZenBev. Bland annat fick vi lära oss att man både genom kost och rutiner kan förbättra sömnkvalitén samt skapa lugn och ro på dagen. En spännande och lärorik förmiddag med Dr. Hudson!

Du kan läsa mer om sömn och ZenBev samt ladda ned sömnprogrammet på www.zenbev.com

3

Omega 3 och 6 - Mängden viktigare än balansen Den som har följt med i fettsyradebatten i media de senaste åren kan lätt känna igen uttryck som «nu måste vi passa oss för omega 6 - för mycket omega 6 kan öka inflammationsrisken - har vi inte nog med kosthållningen från förr?». Men nu tar många forskare till motord mot «skrämseln» kring omega 6.

Av Lars Ranes Forskningen på omega 6 och inflammationer

Några få studier visar att en av fettsyrorna i omega-6 familjen kan knytas till inflammationer, eller visar på att den är lite relevant i förhållande till problematiken. Det är omega-6 fettsyran arakidonsyra. Å andra sidan visar hela tretton studier att människor med lägst risk för hjärt- kärlsjukdomar inte bara har mer omega 3, men också något mer arakidonsyra i sina blodceller än de med högst risk1.

4

Den samlade forskningen visar att både omega 3 och omega 6 i sin helhet är relaterad till inflammationer på samma sätt, det vill säga att dessa fettsyrefamiljer är knutna till lägre förekomst av inflammationsbenägenhet i kroppen – effekten är störst för omega 3. När det gäller effekten av omega 6 fettsyran linolsyra, som finns i växtriket, så är kunskapen entydig. Från linolsyra skapas endast «goda» hormoner, de som dämpar inflammationer och smärta. Människostudier indikerar att endast 1 % av linolsy-

ran omvandlas till arakidonsyra i kroppen. Detta ligger också i linje med studier som visar att det totala intaget av linolsyra kan kopplas till en netto inflammatorisk effekt i kroppen².

Studier på hjärta-kärl

Några av de största befolkningsstudierna på vår kosthållning som har genomförts de senaste åren, inkluderat «The Health Professional Follow Up Study», visar ett klart sammanhang mellan intaget av den vegetabiliska omega 6

fettsyran linolsyra och reducerad risk för hjärtkärlsjukdomar. Ju högre intag desto mindre risk. Även dessa resultat ligger i linje med studier där människor med olika dieter följs upp över tid i kontrollerade försök att se effekten på så kal�lade ändpunkter (sjukdom). Forskningen visar att när man ersätter mättat fett med omega-6 fettsyran linolsyra så minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar med cirka 25 %. Det betyder inte att mättat fett är en riskfaktor för hjärt- kärlsjuksomar men att enskilda fettsyror kan bidra till bättre hälsovinster. Att ersätta mättat fett med enkelomättat (huvudbeståndsdel i olivolja) gav inte samma effekt³.

Forskarnas slutsatser

I flera artiklar i de medicinska tidskrifter som har varit publicerade om omega-3 och 6-balansen sammanfattar forskarna entydigt att: Den samlade mängden av både human forskning, epidemilogiska studier så väl som «gull-standard-forskning» (randomiserade kontrollerade försök), visar att det är det absoluta intaget av specifika omega 3- och 6-fettsyror, oberoende av varandra, som är positivt knutna till en reducerad förekomst av hjärt- kärlsjukdomar, infarkt och död. Forskarna konkluderar även att fokuset på omega-3 och omega 6- balansen är av

mindre betydelse och har beklagligt nog lett till att många har börjat att se på omega 6 som något vi bör ha mindre utav, istället för något som är bra att ha mycket utav. Samma forskare menar att intaget av omega-6 fettsyran linolsyra bör utgöra mellan 5-10 % av ditt totala energiintag, det vill säga upp till 20 gram dagligen 3,4,5,6,7,8. Detta stämmer också väl överens med Dr. Udo Erasmus rekommendationer för ett optimalt intag av linolsyra på 9-18 gram dagligen.

Betydelsen av en fettsyrestrategi

En typisk skandinavisk kosthållning utan industriellt bearbetade matoljor och margariner men annars dominerat av omega 6 rika matvaror ger, som vi kunde läsa i förra utgåvan av Soma News, cirka 10 gram omega 6 dagligen10.

Så länge omega 6 är av god kvalitet kan vi därför tryggt ha mer av denna essentiella fettsyra i kosten. Enkelt summerat kan man skilja mellan följande tre scenarior i förhållande till fettsyrestrategi: Minst bra är det att ha lite av både omega 3 och 6, mycket bättre är det att ha mycket omega 6 även om omega 3 är lågt, och allra bäst är det att ha ett stabilt fundament med höga doser av toppkvalitets omega 3 och omega 6 i kosten.

Sammanfattning I flera erkända medicinska tidskrifter kan forskare nu konkludera entydigt att fokuset på balansen mellan omega 3- och 6 är av mindre betydelse än många har hävdat de senaste åren. Omega 6 är en essentiell fettsyra som har en avgörande betydelse för vår hälsa.

Idag menar många forskare att den samlade forskningen, såväl som studier på djur, visar att det absoluta intaget av specifika omega 6 och 3 fettsyror, oberoende av varandra, kan kopplas till en reducerad förekomst av hjärtsjukdom, infarkt och plötslig död.

Referenser 1 , 3. Stanley et al, UK Food Standards Agency Workshop Report: the effects of the dietary n-6:n-3 fatty acid ratio on cardiovascular health, British Journal of Nutrition, 2007, 98, 1305 - 1310 1 , 4. William H, Omega-6 and omega 3 fatty acids: partners in prevention, Current opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, 2010, 13:125-129 4. William H, Omega-6 and omega 3 fatty acids: partners in prevention, Current opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, 2010, 13:125-129 5. Gibson R et al og Strandvik B, Letter to the editor, Prostaglandine, Leukotrines and Essential Fatty Acids 85, 2011, 403 – 406 6. Stanley et al, UK Food Standards Agency Workshop Report: the effects of the dietary n-6:n-3 fatty acid ratio on cardiovascular health, British Journal of Nutrition, 2007, 98, 1305 - 1310 7. Czernichow et al, n-6 fatty acids and cardiovascular health: a review of the evidence for dietary intake recomendations, British Journal of Nutrition, 2010, 104, 788 – 796 8. William H, Omega-6 and omega 3 fatty acids: partners in prevention, Current opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, 2010, 13:125-129 9. Deckelbaum R J, et al, Dietary n-3 and n-6 fatty acids: are there «bad» polyunsaturated fatty acids ?, Current opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care, 2010, 13: 123 - 124 10. Ranes Lars, Soma News nr 3 2012

Sesam- och groddolja reducerar blodtrycket I en indisk studie som nyligen presenterades för den amerikanska hjärtföreningen, testade man effekten av sesam- och groddolja på människor med förhöjt blodtryck. Bägge oljorna är rika på omega 6-fettsyran linolsyra. Man kunde mäta en reducering på hela 14 enheter på systoliskt blodtryck, samt en markant förbättring av kolesterolvärdena: det «dåliga» LDL-kolesterolet sjönk 26 % och det goda HDL-kolestorolet ökade med 9 %. Forskarna bakom studien menar också att de goda antioxidanterna i dessa oljor har god effekt; sesamin, sesamol, sesamolin och oryzanol. Detta ligger också i linje med annan forskning som visar att både polyfenoler (antioxidanter) och god kvalitets omega 6 (linolsyra) är viktiga för våra hjärtan och kärl. Ekologisk och oraffinerad sesamolja och groddolja är också viktiga komponenter i Udo’s Choice oljeblandning *. * www.nutraingredients-usa.com/Research/Sesame-and-rice-bran-oil-linked-to-lower-blood-pressure-and-improved-cholesterol/

5

Julens högtid

- En påminnelse om att matsmältningen bör underhållas året runt

Högtidsstämning och mys i all ära; julen kan också vara en obehaglig påminnelse om att magens kapacitet att smälta maten inte alltid är obegränsad. Även för vältränade magar kan det bli i mesta laget över julhelgen.

Tyngre mat, mer småätande och mer alkohol. Det är alltså ingen tillfällighet att bittra brännviner har stått högt upp på listan när det kommer till julens mattraditioner. Bitterämnen fungerar som tändstift vid matsmältningen och stimulerar de enzymrika matsmältningsvätskorna såväl som tarmens motorik.

En klassisker på hälsokostmarknaden

Bitterstern har blivit en klassiker; en favorit för många terapeuter så väl som för personalen i hälsokostbutikerna runtom i landet som dagligen möter människor med matsmältningsbesvär. Den tyska helbrägdagöraren Hannelore Fischer Reska lade många år på att utveckla Bitterstern, både i förhållande till sammansättning och örternas kvalitet. Den omfattar tidlös kunskap från både västlig och östlig örttradition.

Vid akut behov så väl som daglig användning

Bitterstern är en kraftig tinktur bestående av 17 aromatiska örter. Den kan användas till att ”starta om” matsmältningsprocessen och upprätthålla samt underhålla en god matsmältning. Att förebygga är alltid bättre än en kur.

Rekommenderad dosering av Bitterstern är i proportion med behovet: ju mer vi har överbelastat kroppens förmåga att smälta mat och dryck, desto större och mer frekventa doser bör vi inta för att återfå balansen:

Ska jag ta Bitterstern utspätt eller koncentrerat?

Några rekommenderar att ta bittertinkturer outspätt och droppa rakt ner i munnen. Det kan man även göra med Bitterstern men eftersom den är kraftig och koncentrerad kan det vara i starkaste laget att ta den ren. Det mest optimala enligt Bittersterns moder, Hannelore, är att spä ut dropparna med lite vatten i förbindelse med måltid.

Bitterämnen reducerar sötsuget

En ”bitter-effekt” är att man ofta reducerar sitt behov av sötsug, snacks och småätande. Inom Ayurveda (traditionell indisk medicin) lägger man vikt vid de sex smakerna: sött, salt, kärvt, bittert, starkt och surt. När alla dessa smaker finns med i din kost har detta en balanserande effekt på på hela fysiologin och begäret efter sötsaker kan reduceras. Modern mat är idag nästan kemiskt fri från bitterämnen, därför kan det vara av godo att ta några droppar bittertinktur varje dag.

Neutraliserar syraöverskott

Bitterämnen stimulerar produktionen av basiskt sekret, förbättrar upptaget av basiska mineraler och deltar aktivt i utrensningen av sura salter och slaggprodukter från kroppens vävnader.

Bättre näringsupptag

Om kosttillskott med mineraler och vitaminer ska ha sin fulla effekt är det avgörande att mikronäringsämnenatas upp av organismen. En god tarmhälsa är med andra ord viktig. Bitterstern stimulerar alla faser i matsmältningen och transporterar bort vätskeansamlingar och slaggprodukter från tarmen.

Sparkling Bitterstern Ett gott bubbel till julens festligheter INGREDIENSER: (1 person) 1 råsockerbit 8 droppar Bitterstern 1 msk Cointreau Champagne eller mousserande vin Citronskal för dekoration Så här gör du: Lägg en råsockerbit i ett champagneglas, droppa i 8 droppar Bitterstern och 1 msk Cointreau. Fyll upp glaset med champagne eller mousserande vin. Servera och njut!

6

1

2

3

4

5

6

7

Följ med på: Facebook.com / Soma Nordic Sverige

Soma Nordics julkalender 2012 Julen närmar sig med stormsteg och då vi tycker att det är extra kul med jul kan vi med glädje presentera Soma Nordics julkalender 2012!

Du följer oss enkelt på Facebook där vi varje dag kl. 18.00 publicerar en fråga, med länk till vår hemsida, relaterad till produkten du kan vinna den dagen. Du har sedan ett dygn på dig att besvara frågan. Gillar du oss på Facebook får du enkelt uppdateringarna direkt i dina nyheter men du kan också följa julkalendern på vår hemsida. Vinnaren presenteras efterföljande dag på Facebook.

Nedan följer en presentation av alla fina premier du kan vinna i julkalendern - Lycka till!

1 dec 1 Cocosa presentförpackning 2 dec Steviosa paket (1 Steviosa pulver, 1 Steviosa tabletter, 1 Steviosa socker) 3 dec 10 pack Ecuador Organic choklad 70 % 4 dec 1 Sun Chlorella 300 tabl 5 dec 1 Bitterstern 50 ml 6 dec 1 Cocosa socker + 1 Cocosa Extra Virgin 200 ml 7 dec 1 Udo’s Choice 500 ml 8 dec 1 Cocosa Extra Virgin 500 ml 9 dec 1 Udo’s Choice Super 8 mjölksyrabakterier 10 dec 1 Udo´s Choice Opti Green 11 dec 1 Cocosa Pure + 1 Udo’s Choice 250 ml 12 dec 1 Urbase 13 dec D-vitamin för hela familjen (2 flaskor) 14 dec 1 ZenBev (citronsmak) 15 dec 1 Steviosa socker + 1 Cocosa socker 16 dec 1 Udo’s Choice kapslar 17 dec Sun Chlorella SPA-paket 18 dec Resenecessär: Udo’s Choice Super 8 mjölksyrebakterier + Bitterstern 10 ml 19 dec D-vitamin för hela familjen (2 flaskor) 20 dec Steviosa paket (1 Steviosa pulver, 1 Steviosa tabletter, 1 Steviosa socker) 21 dec 1 ZenBev (chokladsmak) 22 dec 1 Udo’s Choice 500 ml 23 dec 1 Bitterstern 50 ml + 1 Ecuador Organic 70 % choklad 24 dec HÄLSOPAKET!

Regler:

• Vi publicerar en fråga per dag med en länk till vå r hemsida • Du har ett dygn på dig att besvara frågan • Du får endast ett försök per fråga (bara det första sva ret räknas) • Du svarar enkelt genom att fylla i svarsschemat på vår hemsida.

OBS! Svara inte i kommentarsfältet på Facebook!

7

Julbak med Ida-Theres!

Ida-Theres Nerell, meriterad brottare och matentusiast, har bakat några av julens favoriter tillsammans med dottern Emmy. Vi passade också på att byta några ord med Ida-Theres: Vad gillar du bäst med julen?

Att ha familjen samlad. Nu när Emmy har blivit så stor har julen fått en ny innebörd i våra liv. Alla förberedelser och traditioner på julafton har blivit viktigt igen. Trodde aldrig jag skulle köpa prydnadstomtar och annat som gör hemmet mysigt kring julen.

Vilka är dina favoriter på julbordet?

En favorit som min farmor alltid har gjort och som jag gör nu är inkokt lax. Koka en hel lax som läggs på ett fat därefter stryker man på grädde och majonäsblandning och

8

garnerar med ägg och räkor. Men gravad lax och sillen hoppar jag inte över.

Favoritplats på julen?

Det är ju självklart med alla släktningar uppe i Boden.

Mysigt med all snö och pulkaåkning och att solen knappt hinner upp innan den går ner igen.

Julklappstips?

En liten presentpåse med en blandning av Udos Choiceprodukter och vad som passar personen.

Cocosa

Pepparkakor INGREDIENSER: Ca 60 st 150 g Cocosa Extra Virgin 2 dl Cocosa socker ½ dl ljus sirap 1 dl vatten ½ msk ingefära 1 -2 msk kanel ¼ msk mald kryddnejlika ¼ msk bikarbonat 6,5 dl fint speltmjöl

Så här gör du: Smält Cocosa, socker och sirap i en skål.

Tillsätt vatten, kryddor och mjölet blandat med bikarbonat. Arbeta degen smidig på ett mjölat bakbord. Låt degen vila i kylskåp eller packad i plastfolie, gärna över natten.

Ta ut degen och knåda den mjuk (den behöver bli lite varm först). Kavla ut degen tunt på mjölat bakbord och tryck ut pepparkakor med hjälp av formar. Grädda mitt i ugnen på 190 ° i ca 6 minuter. Ta ut och njut av spröda och sunda pepparkakor! Förvara torrt i tät förpackning.

Ida-Theres Ischoklad

INGREDIENSER: 50 ml Cocosa Extra Virgin 100 g mörk choklad Hackade nötter/mandlar Russin/torkad frukt Så här gör du: Smält chokladen i vattenbad. Rör ned Cocosan och blanda tills allting är smält. Fyll små formar med nöt/fruktblandningen och häll därefter i chokladblandningen. Ställ kallt tills chokladen stelnar. Förvaras i kyl.

Mjuk pepparkaka INGREDIENSER: 3 dl Cocosa socker 2 ägg 3 dl vetemjöl 1,5 tsk kanel 1,5 tsk nejlikor

1,5 tsk ingefära 1,5 tsk bikarbonat 0,75 dl Cocosa Pure 1 msk lingon 1,5 dl gräddfil/kaffegrädde

Så här gör du: Vispa ägg och socker till en porös smet. Smält Cocosan i vattenbad så att den blir flytande och låt sedan svalna något. Blanda ned grädde och lingon i smeten, därefter Cocosan. Tillsätt sedan alla torra ingredienser och blanda väl. Häll över smeten i en 2 l form, grädda i nedre delen av ugnen på 175 grader i cirka 50 minuter.

9

NYHETSKLIPP Är mellanlånga fettsyror svaret på gåtan om demens?

Det norska hälsomagasinet VOF skriver i sin senaste utgåva (nr 6, 2012) om den amerikanska läkaren Mary Newport som har upplevt mycket goda effekter av kokosolja för sin man som är drabbad av Alzheimer. Kokosnötolja innehåller hela 75 % mellanlånga fettsyror. Dessa omvandlas enkelt till ketonkroppar i levern och är en ypperlig energikälla för hjärnan. De senaste åren har det publicerats två böcker om den goda effekten som ketonkroppar kan ha vid Alzheimers och andra neurodegenerativa sjukdomar såsom MS, Parkinson och ALS. Här presenterar vi Bruce Fife’s kokosolja-protokoll från boken «Stoppa Alzheimer’s nu» • Inta minst 5 matskedar á 15 ml dagligen i samband med mat • Inta 2 matskedar till frukost för att fylla på lagrena efter nattens förbruk av ketonkroppar • Fördela resten över dagen som önskvärt, till exempel 1,5 matsked till lunch och 1,5 matsked till middag Starta med en tesked per måltid och öka dosen gradvis inom loppet av två veckor.

Reducera doseringen om magen blir lös av allt fett och försök sedan öka gradvis igen, levern kommer att anpassa sig till den större mängden fett bara den får lite tid på sig.

Förebyggande dosering är hälften av ovanstående rekommendation.

10

Nya takter från läkarföreningen Läkare och hälsomyndigheters näringsexperter har ofta fått höra, och det kanske väl förtjänt, att de är sena med att ta till sig och använda ny kunskap om kosthållning och näring. De har ofta varnat för farorna med mättat fett, och varit mindre kritiska till kolhydrater. Det är därför glädjande att läkarna nu visar nya takter. I ett läsarinlägg i norska Dagens Näringsliv (24/8 2012) skriver ordföranden i läkarföreningen, Hege Gjessing, att kosthållningen är avgörande för att motverka livsstilssjukdomar. Hon varnar för näringsfattig kost och lättillgänglig snabbmat och sätter huvudet på spiken när hon skriver: «Den norska kosthållningen har ändrat sig de senaste 30-40 åren med ett större inslag av raffinerade kolhydrater. De flesta är eniga om att detta är en felaktig utveckling. Raffinerat vetemjöl är idag i en eller annan form en del av nästan alla måltider». Inte ett ord om att fett är farligt i detta inlägget. Flera stora studier som har tittat på den samlade forskningen de senaste åren, konkluderar att det inte finns något sammanhang mellan intaget av mättat fett och hjärt- kärlsjukdomar. All ära till norska läkarföreningen för att de tar till sig ny kunskap och engagerar sig i näringsdebatten.

Det är bara att hoppas att Sverige och Livsmedelsverket snart följer efter.

Antioxidanter som hjärtmedicin Det forskas som aldrig förr på antioxidanters betydelse för vår hälsa. Bland annat visar två norska studier att antioxidanter – polyfenoler - i bär och frukt kan reducera blodtrycket. De motverkar att blodådrorna drar ihop sig, enligt forskarna. Det mest intressanta är att antioxidanter också kan bidra till att förkalkningar och förtjockningar i åderväggen går tillbaka.

I en spansk studie som omfattar hela 7500 människor med ökad sjukdomsrisk har man sett denna effekten av att inta extra virgin olivolja men också nötter, som är goda källor för polyfenoler, enkelomättat fett och i någon mindre grad essentiella fettsyror. Forskarna kunde konstatera att artärväggarna blev tunnare hos de som intog olivolja och nötter, särskilt de med de tjockaste artärväggarna.* Forskningen bekräftar också det som fettforskaren Udo Erasmus har sagt i trettio år: när man producerar fleromättade växtoljor är det viktigt att följa optimala standarder: kallpressning av antioxidantrika ekologiska fröer och groddar, i syrefria miljöer där oljan tappas ofiltrerat i mörka glasflaskor och förvaras kylt. Då kommer både fettsyrorna och antioxidanterna att förvaras på bästa möjliga sätt och göra mycket gott för kroppen och blodådrorna. * De smarte matvalgene, Dagbladet ”God torsdag”, 31 maj 2012

Hemlagad

Julkonfekt med Cocosa

Vi upprepar förra årets succé och erbjuder ett komplett konfekt-kit med Cocosa Extra Virgin. Den läckra presentförpackningen innehåller Cocosa Extra Virgin, ekologisk choklad och praktiska konfektformar i silikon.

En perfekt ”gå bort present” för julens alla festligheter!

I samband med julen är vi många som har extra mycket att göra, men som ändå vill ha lite hemlagat godis att bjuda på. Vi märker också att fler och fler väljer att ta bort så mycket som möjligt av de snabba kolhydraterna och då kan det vara svårt att hitta julgodis som inte bryter helt med dessa principer. Vi erbjuder därför ett start-kit som gör det superenkelt att göra frestande julgodis som smakar läckert och är nyttigare än det traditionella julgodiset.

Presentförpackningen innehåller: Cocosa Extra Virgin, 200 ml Färskpressad och ekologisk kokosolja av yppersta kvalitet. Ljuvlig smak och doft av kokos. Perfekt att använda i bakning, konfekt, smoothies etc. En ekologisk mat- och bakolja som ger dig de goda fettsyrorna.

Du ger dessutom kroppen en energiinjektion samtidigt som den gynnar fettförbränningen!

Cocosa kokosoljor lämpar sig väl för de som följer en lågkolhydratdiet, för vegetarianer, gluten- och laktosintoleranta.

Ecuador Premium Ekologisk choklad 70%, 100g Ljuvligt god choklad med 70 % kakaoinnehåll och endast tre ingredienser, kakaomassa, rårörsocker och kakaosmör.

Chokladen är gjord uteslutande på Arriba kakaobönor som odlas av små lantbrukskooperativ i Ecuadors regnskogar, där kakaon har sitt ursprung.

RIS REK. UTP ENDAST 199:-

Finns i din hälsokostbutik eller i vår webshop shop.somanordic.se, eller ring in din order på 040-49 63 30

Konfektform i silikon Med denna konfektform kan du enkelt göra eget chokladgodis – precis som proffsen! Du får femton hjärtformade konfektbitar på ett bräde. Silikonet gör det enkelt att få ut konfekten ur formen och chokladen förblir blank och fin på ytan. Silikonformen tål maskindisk, ugnsvärme och nedfrysning – enklare kan det inte bli!

ORGANIC

Recepthäfte – chokladkonfekt Våra mest populära konfekt- och chokladrecept i ett häfte. Så blir det enkelt att göra sunda och läckra godsaker!

GRAND KOLOGISK ADE KOL ØRK CHO omasse*, enser: Kaka osmør*. kker*, kaka tof. otørs 0% kaka dler og deholde man nddele af nøtter, besta og hvede. rug atjordb ogisk økol 13 et af DE-ØKO-0 s bønne dyrke ædle Arriba sorganisatiobrug land må skove, hvor Equadors regn mer fra. stam ao oprindelig vores chogiver en ba bønn ge aroma. ade den særli

ECUADOR

ISK GRAND E) EKOLOG CHOKLAD , RU MÖRK Kakaomassa* ngredienser: kakaosmör*. årörsocker*, t 70 % kakao. mins certinnehåller giskt jordbruk, *från ekolo KO-013. fierat av DE-Ö spår av mandel, Kan innehålla mjölk och vete. hasselnötter, s a-bönan odla Den ädla Arrib ooperativ i ruksk i små jordb skogar, där regn dors Euca sitt ursprung. kakaon har ger vår choklad Arriba-bönan . arom dess unika g ration per 100kJ Näringsdekla 2341,7 Energivärde 565,5 kcal 7,0 g Protein 27,6 g ter Kolhydra 27,0 g varav socker 44,9 g Fett 28,3 g de fettsyror varav mätta 11,3 g 6 mg Kostfiber Natrium s,

S, Årvollsko .soma.no

9 Mos gen 95, 152

Gör din egna nyttig

a och ljuvliga

Chokladkonfekt

–Recept–

70% Dark Premium te Chocola

ARRIBA s Cocoa Bean

Delicious taste and aroma

Organic 100 g Finest

colate

k Cho Premium Dar

- med ekologisk, ljuvli

g choklad…

11

Hälsans eldsjäl i Växjö Birgit Rytteke driver en hälsokostbutik i Växjö sedan många år tillbaka. Butiken är placerad på bästa läge i staden, mitt i city, och här sjuder det av aktivitet redan vid 10-snåret på förmiddagen.

Kunderna strosar förnöjt i butiken där man kan handla allt ifrån sitt frukostbröd till fotriktiga skor. Jag är på besök hos en av stadens legender och det verkar som att alla man pratar med vet vem Birgit är.

- Min far startade en hälsokostbutik redan på 60-talet. Egentligen ville jag inte alls arbeta med butiken men en dag bestämde jag mig.

Jag åkte till Stockholm och gick en utbildning i hur man driver affärsverksamhet och sen studerade jag till Auktoriserad Hälsorådgivare på Uppsala Universitet. Och på den vägen är det, berättar Birgit.

När man kommer in i butiken möts man av en ståtlig pyramid med Cocosa-burkar. Här sparas det inte på krutet och provburkar med små plastskedar står bredvid.

- Häromveckan hade vi Cocosa-tema, vi bakade och hade specialerbjudanden, säger Birgit.

Udo’s Choice förpackningar lyser vackert i

kylen bakom kassan, dessutom finns det tomkartonger på hyllan under skylten med Omega 3.

- Vi är bra på att sälja Udo’s Choice men många kunder kommer in och plockar den på rekommendation och då ska det vara tydligt och enkelt att hitta den. Sen är det ju bara för oss att plocka flaskan ur kylen, menar Birgit.

Ingenting verkar vara något problem och entusiasmen hos personalen är påtaglig. Tjejerna i butiken packar upp varor, servar kunderna, ger råd och bjuder på smakprov. Alla som arbetar i butiken är utbildade hälsorådgivare från högskolan i Kristianstad, två i personalen är dessutom auktoriserade hälsorådgivare.

Något som Birgit tror att kunderna uppskattar: - Vi har mycket kunskap och går på nästan alla föredrag och utbildningar som vi hinner med.

Det tror jag är viktigt och det ska man vara stolt över, säger Birgit.

Har ni vägarna förbi Växjö, stanna till på Kungsgatan 5 och besök Birgit och gänget.

Gislaved – D-vitaminets högborg!

Ett ögonblick…

Ida Nilenfors, Hälsokraft i Gislaved:

Ryktet går att ni säljer D-vitamin för fulla muggar, stämmer detta?

- Ja, här i lilla Gislaved, det är helt otroligt. Vi har sålt 90 stycken flaskor på några veckor bara. Och vi lade precis in en ny beställning på 134 stycken!

12

Vad är knepet?

-För det första så är det så roligt att sälja något man tror på, det vi säger till kunden kommer verkligen från hjärtat. Sen vet vi att era produkter är rena, att ni endast har det bästa. Vi har en flaska framme på disken så att kunderna får prova. Doseringen är så smidig och enkel – bara att droppa.

Kommer Gislavedsborna att vara friskast i Sverige nu?

- Jag hoppas och tänker varje dag att de ska få en bra höst nu när de tar D-vitamin. Jag tror så mycket på det här och givetvis har vi fått en extra skjuts genom att det skrivits så mycket i medierna om D-vitaminets betydelse för hälsan.

Norsk hälsoundersökning avslöjar klart

samband mellan D-vitamin och fetma 70 % ökad risk

De som hade vitamin-D blodvärde mindre än 50 nmol/l hade 70 % ökad risk för att utveckla fetma jämfört med de som hade normala värden. Enligt det norska Helsedirektoratet har relativt stora delar av den norska befolkningen blodvärde under 50 nmol/l, något som de menar är oroväckande. Många D-vitamin forskare menar att blodvärden under 75 nmol/ är önskvärt och att man måste över 100 nmol/l för att ha optimala värden.

För lite D-vitamin i norr

Arnulf Langhammer från HUNT forskningscenter och en av forskarna bakom studien förklarar hur detta hänger ihop: Vitamin D (25-hydroxyvitamin D) är involverat i många processer i kroppen. Vitamin D-nivån i Skandinavien är lägre än rekommenderad nivå, detta beror till störst del på att vi i norr får för lite solstrålar för att det ska utvecklas till vitamin D i huden. Kläder har också betydelse men låg vinkel mellan sol och jord hela vinterhalvåret är den viktigaste faktorn.¹

-vitaEn låg D ade ök min nivå att r risken fö fetma utveckla år. efter 11

Bevismängden ökar

Ökad bukfetma som blev knutet till låga D-vitaminnivåer i den här studien, hänger samman med metaboliskt syndrom. I den amerikanska hälsoundersökningen "The National Health and Nutrition Examination Survey", som ligger till grund för nya hälsoråd i USA är dte också påvisat ett klart sammanhang mellan lågt D-vitaminvärde och ökad risk för att utveckla metaboliskt syndrom. Ett typiskt kännetecken vid metaboliskt syndrom är insulinresistens: hormonet insulin lyckas inte att göra sitt jobb som att frakta socker in i våra celler. ²

Studier på insulinresistens

I en kontrollerad studie kom det fram att insulinkänsligheten kan förbättras med vitamin D. I början av studien hade kvinnorna som deltog i genomsnitt en D-vitaminnivå på cirka 50 nmol/l, som representerar det nedre skiktet av det norska normalvärdet. Efter 6 månader hade kvinnor som fick vitamin D-tillskott betydligt bättre insulinkänslighet och mindre insulinresistens än kvinnorna som fick placebo. Den största effekten såg man hos kvinnor som hade nått ett värde på 80-119 nmol/l. ²

Sammanfattning Studien är utförd vid Institutt for Samfunnsmedisin vid universitet i Trondheim (NTNU). Blodvärdena hos 2460 slumpmässigt utvalda människor jämfördes med vikt, kroppsmassindex (BMI), höft och midjeomkrets. I likhet med andra befolkningsstudier fann man ett klart sammanhang mellan låga D-vitaminvärden och fetma. I tillägg fann man att en låg D-vitamin nivå ökade risken för att utveckla fetma efter 11 år. Det gällde även abdominal fetma som representerar det fett i kroppen som lättast mobiliseras och har störst betydelse för hjärtkärlsjukdomar.¹

Referenser 1. http://www.ntnu.no/hunt 2. Holick Michael F, The vitamin D solution, 2010, Hudson Street Press, New York

Hälsoundersökningarna i Nord- Trøndelag – HUNT Norges största samling av hälsoupplysningar om en befolkning. Sammanlagt har 120 000 personer varit involverade i undersökningen som startade på 1980talet, och nästan 80 000 har avgett blodprov. Detta gör HUNT till en betydelsefull samling av hälsodata och biologiskt material, också i internationella sammanhang.

13

Sun Chlorella - SPAvitaminet Vi är nu inne i den mörkaste och kallaste delen på året och vintern väntar runt hörnan.

Vad kan då vara mer uppiggande än en traditionell spa-behandling? Sun Chlorella ger dig energi, både för insidan och för utsidan.

Idag definieras gärna spaupplevelsen som ”att förnya människan”. På samma sätt som ett spabesök tar hand om den utvändiga förnyelsen, mår insidan också bra av en spabehandling.

Sun Chlorella ger dig precis detta; du tillför näringsämnen som leder till den inre ”förnyelsen”. Kroppen får helt enkelt ny energi i form av vitaminer, mineraler och inte minst protein av hög kvalitet.

Sun Chlorella består av en alg som heter Chlorella Pyrenoidosa.

Algen innehåller mängder av klorofyll (4 gånger så mycket som spirulina), som stödjer kroppens reningssystem. Sun Chlorella är också ensam på marknaden om att produceras med den patenterade DYNO-MILL processen som krossar algens tjocka och annars ogenomträngliga cellvägg. Det fördubblar algens förmåga att brytas ned och är avgörande för att frigöra de viktiga näringsämnena i cellväggen.

Internationella utmärkelser

Sun Chlorella är ett respekterat och erkänt kosttillskott som säljs i många länder. Produkten är vinnare av den prestigetyngda Monde Selection Grand Gold Award 2009, 2010 och 2011. Väljer du Sun Chlorella är du garanterad marknadens bästa Chlorella-tillskott!

14

Nyhet – SPAPAKET Beställ Sun Chlorella hos oss och få ett SPApaket på köpet*

* Sun Chlorella Cream:

Revitaliserande kräm som är proppfull med CGF (Chlorella Growth Factor) – för en välmående hud. Krämen är fri från parabener och andra skadliga ämnen och kan tryggt användas av dig med känslig hud.

Sun Chlorella badsalt:

Vårdande badsalt med Chlorella extrakt och

lavendelolja.

Bilder från SPA-broschyren

Här hittar du en översikt över våra produkter, med rekommenderade utpriser och varunummer Cocosa Pure

Cocosa socker

Kallpressat, ekologiskt kokosfett med högt närings- och smakinnehåll. Doftar och smakar ljuvligt av kokos. Innehåller mellanlånga fettsyror (laurinsyra, kaprylsyra, kaprinsyra) som ger dig energi som varar och stimulerar fettförbränningen.

Används som kosttillskott eller i matlagning och bakning.

En optimal matolja idealisk för stekning. Innehåller mellanlånga fettsyror (laurinsyra, kaprylsyra, kaprinsyra) som ger dig energi som varar och stimulerar fettförbränningen. Används som kosttillskott eller i matlagning och bakning. Cocosa Pure är utan smak och lukt.

Ett naturligt och oraffinerat kokossocker med ljuvlig smak och sötma. Lågt glykemiskt index men lika sött som vanligt socker. Passar ypperligt för bakning och övrig sötning.

Produktstorlek

- ekologisk kokosolja

Ecuador Organic

- lika sött, minst lika gott men mycket sundare

- 70 % mörk premium choklad Choklad med endast tre ingredienser; kakao, rårörsocker och kakaosmör.

Ekologisk och gjord på den ädla Arribabönan som ger chokladen dess unika arom.

Protect against heat!

(GB) ORGANIC SUPERIOR DARK CHOCOLATE Ingredients: Cocoa mass*, raw cane sugar*, cocoa butter*. Cocoa solids: 70% minimum. *from organic EU-/NonEU-agriculture, certified by DE-ÖKO-013.

May contain almonds, hazelnuts, milk and wheat components.

The high-grade Arriba bean is grown by small farmers’ organisations in the rain forests of Ecuador, the original home of cocoa. The Arriba bean gives our chocolate its incomparable aroma.

(NO) ØKOLOGISK GRAND CRU MØRK SJOKOLADE Ingredienser: Kakaomasse*, rårørsukker*, kakaosmør*.

Minst 70% kakaoinnhold. *Fra økologisk jordbruk, sertifisert av DE-ÖKO-013.

Kan inneholde spor av mandler, hasselnøtter, melk og hvete.

Den edle Arriba-bønnen dyrkes av små landbruksorganisasjoner i Ecuadors regnskoger, hvor kakaoen har sin opprinnelse. Arriba-bønnen gir vår sjokolade dens unike aroma.

art work: Kevin Charlton Bækkevold

- ekologisk kokosolja

(DK) ØKOLOGISK GRAND CRU MØRK CHOKOLADE Ingredienser: Kakaomasse*, rå rørsukker*, kakaosmør*.

Min. 70% kakaotørstof.

Kan indeholde mandler og hasselnøtter, bestanddele af mælk og hvede. * fra økologisk jordbrug attesteret af DE-ØKO-013 Den ædle Arriba bønne dyrkes af små landbrugsorganisationer i Equadors regnskove, hvor kakao oprindelig stammer fra.

Arriba bønnen giver vores chocolade den særlige aroma.

(SE) EKOLOGISK GRAND CRU MÖRK CHOKLAD Ingredienser: Kakaomassa*, rårörsocker*, kakaosmör*.

Innehåller minst 70 % kakao. *från ekologiskt jordbruk, certifierat av DE-ÖKO-013.

Kan innehålla spår av mandel, hasselnötter, mjölk och vete.

ECUADOR

ORGANIC

Cocosa Extra Virgin

70% Premium Dark Chocolate

Den ädla Arriba-bönan odlas i små jordbrukskooperativ i Eucadors regnskogar, där kakaon har sitt ursprung.

Arriba-bönan ger vår choklad dess unika arom.

Näringsdeklaration per 100g Energivärde 2341,7 kJ 565,5 kcal Protein 7,0 g Kolhydrater 27,6 g varav socker 27,0 g Fett 44,9 g varav mättade fettsyror 28,3 g Kostfiber 11,3 g Natrium 6 mg

ARRIBA

Cocoa Beans

Delicious taste and aroma

100 g Finest Organic Premium Dark Chocolate

Producer: Soma Nordic AS, Årvollskogen 95, 1529 Moss, e-mail:info@soma.no, www.soma.no

Produktstorlek

100 g

200 ml

500 ml

SV1403

SV1401

-

8156

Varunr HKC:

665489

665505

Varunr HKC:

665513

Varunr HKC:

173229

Varunr HKC:

283051

Rek utpris:

kr 109,-

kr 199,-

Rek utpris:

kr 99;-

Rek. utpris:

kr 119,-

Rek. utpris:

kr 32,-

Vårt varunr: Varunr Frejborg:

Produktstorlek

500 ml

Vårt varunr:

SV1410

Varunr Frejborg:

8157

Produktstorlek Varunr Frejborg:

- grön supermat med fibrer och enzymer

Alla de sunda fettsyrorna i en blandning. Udo’s Choice innehåller en unik blandning av nio noggrant utvalda oljor från växtriket, framtagna av den berömde forskaren Dr. Udo Erasmus. Passar för hela familjen!

Organisk supermat från 36 näringsrika växter. Fylld med klorofyll, fibrer, essentiella fettsyror och andra nyttiga näringsämnen. Passar i smoothies och som mellanmål.

500 ml

90 kapslar

SV1101

SV1106

SV1102

8150

8151

8152

Varunr HKC:

665307

665323

665349

Varunr HKC:

Rek utpris:

kr 185,-

kr 295,-

kr 273,-

Rek. utpris:

Varunr Frejborg:

Produktstorlek

- mjölksyrabakterier som kan underlätta matsmältningen

255 g pulver

Vårt varunr:

SV1110

Varunr Frejborg:

81580

Produktstorlek

Anskaffning

SV1124

kr 339,-

Rek. utpris:

kr 389;-

D3-vitamin

Kosttillskott med naturligt tryptofan från pumpafrömjöl, utvecklat av den kanadensiske forskaren och läkaren Dr. Craig Hudson.

NYHET! Nu även med chokladsmak.

Steviosa serien är baserat på extrakt från steviaplantan. Naturlig sötning som passar bra för desserter och bakverk.

Beställ också vårt gratis recepthäfte!

Vitamin D3 bidrar till immunförsvarets normala funktion och är nödvändigt för att barns benstomme ska utvecklas normalt. Källan till Soma Nordics D3-vitamin är hämtat från fårull och du doserar enkelt med hjälp av en pipett.

Produktstorlek

- naturens eget sötningsmedel

300 tab

25 g

250 g

SV1470

SV1471

SV1472

Varunr Frejborg:

121566

121565

-

Varunr Frejborg:

665281

Varunr HKC:

173203

173211

-

kr 269,-

Rek. utpris:

kr 99;-

kr 149;-

kr 89;-

Citron 250 g

SV3022

SV3020

-

-

Varunr HKC:

665299

Rek. utpris:

kr 269,-

Varunr Frejborg:

Produktstorlek

Urbase

Sun Chlorella

- basiskt kosttillskott

- klorofyllrikt vitamintillskott

Urbase Extra tillför kroppen basiska mineraler och kan bidra till kroppens försvar mot syraangrepp.

En grön egenvårdsprodukt som kan bidra till att upprätthålla ett normalt immunförsvar. Endast Sun Chlorella är framtagen med den patenterade DYNO-MILL processen som krossar algens cellvägg.

Produktstorlek

Vårt varunr: Varunr Frejborg:

200 g - pulver

SV1500 -

Produktstorlek Vårt varunr: Varunr Frejborg:

- solskensvitaminet för hela familjen

Vårt varunr:

Choklad 250 g

Bitterstern

- för en modern och välmående mage

1500 tabl

SV4000

SV4001

-

-

Produktstorlek Vårt varunr: Varunr Frejborg:

Produktstorlek Vuxen 30 ml Barn 30 ml Vårt varunr:

SV3200

SV3201

-

-

Varunr HKC:

548420

548438

Rek. utpris:

kr 99,-

kr 99,-

Inför julen!

Cocosa presentförpackning

- sunt & gott julgodis med Cocosa!

Bitterstern består av sjutton aromatiska örter och kryddor. När du har ätit för mycket eller vid så kallad resmage. Ha alltid en till hands!

300 tabl

30 kapslar

Vårt varunr:

Steviosa

Vårt varunr:

Varje kapsel består av åtta olika bakteriekulturer och garanterar 20 miljarder livskraftiga organismer som kan stödja en väl fungerande matsmältning och sund tarmhälsa.

ZenBev

– för upprätthållande av goda sömnvanor

-

Udo’s Choice Super 8

Udo’s Choice Opti Green

250 ml

SV1450

Varunr Frejborg:

-

- färskpressad och ekologisk omega 3,6 och 9

Produktstorlek

Vårt varunr:

SV1441

Udo’s Choice

Vårt varunr:

500 g

Vårt varunr:

Gör ljuvlig konfekt fylld med sunda fettsyror med Cocosa presentförpackning!

Perfekt att ge bort som julgåva eller ”gå-bort present”. I paketet ingår Cocosa Extra Virgin 200 ml, Ecuador choklad 70 % 100 g, silikonform samt recepthäfte.

50 ml

10 ml

3010

SV3011

Produkt

81582

81581

Vårt varunr:

Förpackning SV1460-G

Varunr HKC:

Anskaffning

Varunr HKC:

Anskaffning

Anskaffning

Varunr HKC:

665422

665414

Varunr HKC:

017400

Rek. utpris:

kr 369,-

Rek. utpris:

kr 359,-

kr 1390,-

Rek. utpris:

kr 289,-

kr 98,-

Rek. utpris:

kr 199,-

Foto: Kevin Bækkevold

Tryck & Layout: FS Grafiska AB, www.fsgrafiska.se

Julglögg

INGREDIENSER 6 PERSoner 1 liter rött vin (med eller utan alkohol) 50 g (ca 5 cm bit) färsk ingefära 8 st kryddnejlikor 2 st kanelstänger (eller 1 tsk kanel) 1 dl Cocosa socker

Så här gör du: Skala ingefäran och skär i bitar. Häll rödvin i en kastrull och tillsätt alla kryddor samt Cocosa socker. Värm upp och rör om så att allting blandar sig. Servera gärna med russin och mandlar.

God Jul & Gott Nytt År!

Russin och mandlar

För information, gå in på: www.somanordic.se eller ring oss på telefon: 040-49 63 30