Activmag - Juin 2017 by Sopreda 2

D É C A L A G E

SUPPLÉMENT DU MAGAZINE

J U I N

2 0 1 7

I M M É D I A T

L E S

S A V O I E

S O M M A I R E

J U I N

2 0 1 7

MÂLE ET DICTION Monsieur s’excuse pour le dérangement

JURIDIQUE Un peu de sel dans le libéral ?

100

LE DROIT ET VOUS Drone, OVNI social et juridique

EDITO

BRÈVES

BEAUTÉ La beauté fait mâle...

102

NOIR, C’EST NOIR ? Torré-adore !

108

SANTÉ Faire bouger les tabous

NOS HOMMES, CES AVENTURIERS

BON SANG DE BON SENS Young forever ? Naturellement !

HUMOUR Faites des pères !

ECO CITOYEN Dans le même bateau...

MAF ATTACKS Ba-taille !

DÎNER DE FILLES L’emplâtrée

INTERVIEW Olivier Ciappa, à contre clichés

A MA ZONE ! Il suffit d’y croire.

HUMEUR Pas de polémique Victor !

FUN AMBRILLE Fais sea seat et tais-toi !

110

LIRE ET PARTIR

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GASTRONOMIE 74 Auberge du Père Bise

IRAN L’œil du cœur

114

GASTRONOMIE 73 Le Saint Inn

GROENLAND Au nom du père

52 116

RECETTES Suggestions du mois

120

ATELIER 180° La tarte aux fraises

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ŒNOLOGIE Un grand d’Espagne, le Grenache noir

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LAOS Déclic à l’asiatique

SAVOIE SÉPIA Roger Frison-Roche, la traversée du siècle en voyages

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COLOMBIE Road tripes

ASTROLOGIE

130

MYANMAR Distance minimale

ÇA M’ÉNERVE ! Faut pas déconn(ect)er !

SÉNÉGAL La force noire

MONGOLIE La Mongolie se met en 4(x4 )pour vous

JAPON Au-delà du réel

#SUV ? #coupé ? #citadine ?

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Just Drive ! = Conduire l’esprit libre !

LARAPORTEUSE

QUI DE NOUS DEUX ?

Lara Ketterer, rédactrice en chef

on mec à moi, il lui parle d’aventures sans rature, d’épiques épopées, la fait rêver, chaque jour fantasmer, héros de ses nuits, escroc sans permis, mais dès que le vent tourne, la laisse en rade pour les vivre avec moi. C’est comme ça. Plus fort que nous. On sait… à coque innée. Il met les voiles ? Je me jette à l’eau, le moral gonflé à bloc, alors qu’elle entreprend, forcément, sa lente descente à fond de cale. Soupçon fatal. Il m’aborde, la saborde. Il est comme ça. C’est plus fort que lui. En quête de sensations, racket d’émotions. Solitaire qu’il est… à son doigt, mais pas à l’œil. Quand il quitte la rive, elle dérive, et moi j’en’quille… Il me mate parfois, m’enfourne déjà, me fait chavirer - l’exploit ! -, me choque rarement, louvoie souvent, me borde, charmant… Avec lui, je mouille à chaque port, je suis comme ça, je nage en eaux troubles, quitte à larguer sa poule aux porcs affamés. Pas totalement barré, mon mec à moi me parle d’une aventure sans doublure, d’unique effrontée, qui le fait rêver, chaque jour fantasmer, accro à ses nuits, barjo de sa lady. Elle est comme ça, l’encre qui le tient en haleine. Mais je reste l’ancre qui coule dans ses veines. Big boy devant, bad boy derrière, c’est la galère : il vire de bord ! A la chasse au trésor. Un nœud dans le ventre, je le laisse rejoindre son phare, couper mes amarres. Me laissant à ma bitte, il la rejoint brûlant de désir, plus vivant que jamais. Si je suis l’Elan qui l’emporte plus loin, elle est l’aimant qui le ramène aux siens. Qui de nous deux ? Moi, quelques planches de bois ? Elle, sa peau, ses émois ? Accordons nos appas ou c’est la mer qui l’emportera.

Photo de couverture : © lassedesignen - Fotolia ACTIVMAG (supplément mensuel d’Eco Savoie Mont Blanc) Les Papeteries - Image Factory - 3 Esplanade Augustin Aussedat - Cran Gevrier - 74960 Annecy - Tél : 04 50 05 64 30 I Directrice de la publication, rédactrice en chef : Lara Ketterer - l.ketterer@activmag.fr I Secrétaire de Rédaction : Victoire Barrucand - v.barrucand@activmag.fr Design, maquette, montage PAO : Sophie Caquineau, Pauline Lebeau, Olivier Baulet I Directeur commercial : Pierre-Jean Nemoz : 04 50 33 35 30 I Attachées commerciales Haute-Savoie : Muriel Chevallet-Gros 06 07 54 24 90 - Blandine Mathieu 06 60 60 24 94 - Sabine Long 06 61 06 24 31 I Attachées commerciales Savoie : Marjorie Lesca 06 60 08 24 92 - Agnès Desplantes 06 51 01 20 58 - Nathalie Attinault 06 47 84 79 86 I Rédaction : Marie-Caroline Abramovitch-Boubée - Serge Alexandre - Emmanuel Allait - Victoire Barrucand - Diane Boccador - Virginie Bosc - Christian Brocas - Magali Buy Frédéric Charpentier - Clémentine Delafontaine - Guillaume Desmurs - Agnès Gasiot - Pascale Godin - Delphine Guilloux - Mélanie Marullaz - Béatrice Meynier - Christine Mouez-Gojon Alexia Mourey - Cédric Mouthon - Fleur Tari-Flon - Anne-Lise Thieffine I Impression Imprimerie Brailly (69) I Distribution : Supp. de l’hebdo. Eco Savoie Mont Blanc. Marchands de journaux I ACTIVES SAS filiale de SOPREDA 2 SA Edition, rédaction, publicité - B.P. 9017 - 74990 ANNECY cedex 9 I

juin 17

LES SAVOIE en bref ars Loubards, flicards, lasc sont dans un bateau… A l’origine des Pontons flingueurs, une bande de récidivistes qui écumaient les polars et formaient une sorte de mafia écrivante. Leur repaire ? Les pontons du lac d’Annecy. Leur passeur ? Une assoc’ de malfaiteurs appelée Histoire d’en parler… Une vingtaine d’auteurs, de faiseurs d’intrigues, tricoteurs de mystères sont conviés du 20 au 24 juin à vous mener en bateau… 4 jours consacrés au polar, ponctués d’escales littéraires et de rencontres avec les écrivains accompagnés de leurs progénitures livresques, sanglantes, intrigantes, parfois drolatiques ou inquiétantes, mais toujours singulières... L’affaire est dans le lac !

2ème édition des Trophées Alpes Home de la Rénovation

Aujourd’hui, nombreux sont les professionnels et particuliers qui débordent de créativité, d’ingéniosité et de goût quant à l’aménagement de leur chalet, appartement, hôtel ou commerce afin de faire rayonner l’art de vivre en montagne et à renforcer l’attractivité de la destination montagne ! Les Trophées Alpes Home, organisés dans le cadre du salon du même nom, est un concours qui valorise les rénovations/réhabilitations remarquables en montagne. Chaque propriétaire d’appartement/ chalet, architecte (avec l’accord du propriétaire) ou professionnel (hôtel, résidence, restaurant, commerce, office de tourisme, caisses de remontées mécaniques, points d’accueil divers…) qui a entrepris une rénovation de son bien immobilier en montagne est invité à présenter une ou plusieurs réalisations avant le 2 juillet minuit. Un jury d’une dizaine d’experts se réunira le 6 juillet pour élire les 4 plus belles réalisations. La remise des Trophées Alpes Home se fera lors d’une cérémonie officielle sur le salon, le vendredi 28 juillet, à Combloux, en présence des élus et des médias invités pour l’occasion.

Découvrir les bords du lac, d’Annecy à Doussard, en passant par Veyrier et Talloires, se griser d’air du large... c’est les Pontons, comme on les connaît. Mais connaître la promiscuité des cafés, voir les auteurs se mettre à table, attraper un coup de bar, écouter les conteurs au comptoir, bavasser à la buvette, troquer des idées au troquet, dézinguer au zinc un contradicteur à la diction foireuse... ça c’est bien les Flingueurs, version 2017. Cette année, on aura donc des descentes dans quatre rades mythiques de la ville : le Café des Arts, Le Regann, le Bon Lieu et la Brasserie des Européens. Plus d’infos et liste des auteurs sur : www.lespontonsflingueurs.com

Plus d’infos et inscriptions : alpes-home.com/combloux-2017/trophees

La montagne, t comme SIAA ! c’es Rendez-vous des acteurs de l’habitat de montagne, de l’approche traditionnelle au design le plus contemporain, en matière d’architecture, de matériaux en constante évolution, de construction environnementale, de rénovation, de décoration-design d’intérieur, mais aussi de conception et de végétalisation des jardins en montagne, le SIAA, Salon Inter alpin de l’Architecture et Aménagement, du 22 au 25 juin, se met en scène dans un cadre unique au pied du Mont-Blanc sur le site du Palais des Congrès de Megève situé à deux pas du centre du village. Plus d’infos : www.siaa-expo.com

Une journée en Chautagne ! Le Caveau de Chautagne vous accueille, ce dimanche 4 juin, pour une Journée Portes Ouvertes rythmée de bonne ambiance et de convivialité de 10h à 19h. Au programme : marché de producteurs et artisans locaux, visites du vignoble et des chais commentées, concerts et animations théâtrales, test de vélos électriques… il y aura même un groupe de sonneurs de Cor des Alpes (que vous pourrez essayer). Et bien sûr des dégustations de vins et un circuit d’éveil des sens. Vous aurez la possibilité de manger à l’ombre, pour 2€ : 1 verre à dégustation accompagné de diots/patates cuits sur place. Cette journée portes ouvertes, c’est aussi l’occasion de profiter d’une offre exceptionnelle uniquement valable ce dimanche…

juin 17

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UN TIERS DE LA POPULATION MASCULINE FRANÇAISE LA PORTE… ELÉGANTE, SEXY OU REBELLE, LA « BEUBAR » FAIT LE BUZZ. SANS ELLE, POINT DE SALUT SI TU VEUX ASSURER ULTRA TENDANCE. DANS LES MAGAZINES, RARES SONT LES PHOTOS DE VOUS, LES GARÇONS, SANS CET ACCESSOIRE « BEAUTY-FASHION » INCONTOURNABLE ET JUSTE TRANSGÉNÉRATIONNEL… PILE POIL, ÉVIDEMMENT !

Par Christine Mouez-Gojon

É T U A LA BE

… E L Â M T I A F

n compte chez les hommes adultes, environ 500 poils au cm2 sur le visage contre 120 chez une femme, dont la plupart est évidemment invisible à moins d’être atteinte d’hirsutisme. La pilosité est variable dans les divers groupes humains. Les Asiatiques sont peu poilus, mais en revanche, les conquistadors espagnols ont le poil en poupe. Il se raconte que les mâles barbus se seraient vu attribuer des vertus précieuses comme la sagesse, la virilité… Aujourd’hui, aucune statistique n’étaye ces croyances ! SERIAL BARBUS

Le record de longueur de barbe est détenu depuis 1927, par le Norvégien Hans Langseth. Elle mesurait 5,33 mètres ! En France, 50 ans plus tard, c’est le Père Coulon, ouvrier à Montluçon, qui en arborait une de 3,35 mètres. Nous, les filles, ce challenge ne nous fait ni « poiler », ni rêver. A condition de ne pas jouer « à qui s’y frotte, s’y pique », ni de souffrir de joues cramoisies juste pour le plaisir d’un flirt torride… Abondante ou « de 3 jours » institutionnalisée par Gainsbourg, précisément taillée ou bouc discret arboré par Florent Pagny, lookée façon hipster, bûcheron bobo, métrosexuel invétéré… Clone de Brad Pitt ou de Ben Affleck… Se la jouer barbu, mais jamais barbant, implique des soins appropriés indispensables. D’où la renaissance du métier de barbier et du « grooming » à l’ancienne. Un luxe accessible. La taille de la barbe est facturée environ 10 euros, et comptez entre 25 et 40 euros selon les prestations. AU POIL PRÈS La barbe peut se révéler un véritable nid à bactéries : poussières, bribes d’aliments, reliefs du plat du jour… Pendant la pousse, les garçons,

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vous souffrez de démangeaisons, de poils incarnés, d’excès de sébum : votre peau est soumise à rude épreuve. Soyez bien conscients que porter la barbe impose une hygiène drastique. Nettoyez-la avec un savon doux au quotidien, matin et soir. Utilisez, si besoin est, un shampoing anti-pelliculaire une à deux fois par semaine. Appliquez régulièrement un produit exfoliant pour la débarrasser des peaux mortes, et dégagez les poils incarnés qui se sont retournés sur euxmêmes. Vaporisez une lotion hydratante pour les attendrir. Procédez à de légères brumisations parfumées pour leur insuffler douceur et tendresse. RASER N’EST PAS JOUER Pour l’assouplir, vous pouvez la masser avec quelques gouttes d’huile essentielle spécifique. Brillance garantie en prime. Pour la mettre et la maintenir en forme, optez pour la pommade idoine, même texture que le gel pour les cheveux. Le peigne à barbe traditionnel est surtout intéressant pour les longues et fournies. Il permet un démêlage rapide et précis. La tondeuse, outil incontournable, gère la hauteur du poil souhaité. Exit les poncifs : le blaireau n’est pas fait que pour les blaireaux ! Badigeonné de savon ou de crème à rasage, il redresse le poil. Quant à l’engouement de la barbe de 3 jours, trop sexy, symbolique du « pas sorti du lit, stores baissés pendant trois jours », faussement négligée, elle demande un entretien des plus assidus. Sachez que se raser avec outrance ne fait pas pousser les poils plus vite. Si la barbe s’annonce clairsemée, disgracieuse, laissez-la pousser sans intervenir… Choisissez le bon moment pour que tout se passe bien… Un week-end prolongé, une période de vacances pour éviter de la prendre à rebrousse-poils. A bon entendeur, barbus !

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FAIRE BOUGER LES TABOUS IL EST SOUVENT DÉCOUVERT FORTUITEMENT CAR IL NE S'ACCOMPAGNE PAS VRAIMENT DE SYMPTÔMES D'ALERTE. OR, LE CANCER DU TESTICULE, S'IL EST DÉPISTÉ ET PRIS EN CHARGE À UN STADE PRÉCOCE, SE GUÉRIT DANS QUASIMENT 100% DES CAS. FOCUS SUR UNE PATHOLOGIE QUI © shockfactor.de

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ette maladie représente 1/3 des cancers chez l’homme jeune (entre 15 et 35 ans). Il n’y a encore qu’une vingtaine d’années, il faisait de nombreuses victimes. Aujourd’hui, le traitement est efficace à plus de 95%. C’est une atteinte maligne d’un testicule, rarement bilatérale (dans moins de 2% des cas). Entre machisme et négligence, les garçons se font très discrets sur leur santé, quitte à minimiser, voire à occulter de véritables problèmes. Et, quand il s’agit d’évoquer des maux qui se déclarent en-dessous de la ceinture, c’est plutôt du genre « silenceradio». Forts de cette constatation, des amis australiens créent en 2002 la fondation « Movember » destinée à sensibiliser l’opinion et les pouvoirs publics aux dépistages et aux soins des différents cancers masculins, tels que ceux de la prostate et des testicules. Le challenge consiste à changer « le visage de la santé masculine » à travers le port, pour le plus grand nombre, de la moustache (Mo, en australien) pendant les 30 jours du mois de novembre. Le mouvement a réuni en 2016, des millions de participants dans 21 pays du monde. La France répond « présent » depuis 2012. UN FAISCEAU D’INDICES Les examens systématiques pratiqués lors de l’incorporation militaire permettaient au médecin de détecter une anomalie au niveau du scrotum. Actuellement, la découverte se fait généralement par l’intéressé lui-même qui remarque la présence d’une légère grosseur indolore dans un testicule, ou qui ressent comme une lourdeur à cet endroit, une sorte de pesanteur, une tension. Un gonflement anormal des mamelons et l’apparition de certains ganglions peuvent faire suspecter la présence d’une tumeur. Il faut impérativement et rapidement consulter. Un andrologue expérimenté saura souvent

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distinguer la nature du mal à la palpation. Il fera confirmer son diagnostic par une échographie. TRAITEMENT RADICAL La présence d’une tumeur justifie une intervention chirurgicale, actuellement seul traitement pour enrayer le mal. Le geste est rapide, une vingtaine de minutes sous anesthésie générale. Selon le cas, le praticien devra procéder à l’ablation du testicule, ou le remettre en place après avoir dégager la tumeur. Chimiothérapie, séances de radiothérapies pourront s’avérer nécessaires après l’intervention. Pour préserver la fertilité ultérieure, il convient de prélever et de congeler du sperme. DES CAUSES HYPOTHÉTIQUES Ce type de cancers s’avère bien plus fréquent chez des sujets dont le testicule n’est pas descendu à sa place normale avant l’âge de 6 ans. Des antécédents familiaux doivent également inciter à la vigilance. Mais l’augmentation de cette pathologie dans l’hexagone, comme dans la plupart des pays industrialisés, interpelle. Aucune explication formelle. Mais plusieurs hypothèses émergent : une diminution de la taille du testicule après un choc, une infection (oreillons…). Il s’avère que les personnes de couleur seraient moins touchées. Une observation qui plaiderait en faveur d’une influence génétique. Mais ce sont la pollution et les conditions environnementales (polluants divers, pesticides…) qui sont prioritairement en ligne de mire. Consultez un médecin rapidement au moindre doute. Notez bien qu’un seul testicule suffit à maintenir votre fonction érectile et qu’une fois guéri, vous restez en mesure de procréer.

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bon sang de bon sens

VOUS ALLEZ ME DIRE QUE MA TOUTE RÉCENTE CINQUANTAINE ME TITILLE UN TANTINET…. PROBABLEMENT ! EN TOUT CAS, JE DOIS AVOUER QUE LE TEMPS COMMENCE À FAIRE SON ŒUVRE, OU PLUTÔT SES DÉGÂTS… ALORS,

YOUNG ? R E V E R O F NATURELLEMENT !

BIEN SÛR, PAS DE PANIQUE, UNE PETITE RIDULE PARCI PAR-LÀ, RIEN DE BIEN MÉCHANT. NOUS NE SOMMES HEUREUSEMENT PLUS À L’HEURE DES LIFTINGS AU SCALPEL NOUS TRANSFORMANT EN PANTHÈRE AYANT AVALÉ UN BALLON DE BAUDRUCHE !

©iko

Par Delphine Guilloux, naturopathe et iridologue

ais faut-il vraiment laisser sa peau perdre sa souplesse, la laisser se dessécher telle une terre en friche qui attend la prochaine pluie ? Préserver sa jeunesse naturellement, c’est très facile ! COMBATTRE L’OXYDATION ET L’INFLAMMATION Les radicaux libres font perdre des électrons, et cette perte engendre l’oxydation des cellules comme un métal perd de sa brillance. L’oxydation précoce peut avoir plusieurs causes : l’excès de soleil, une mauvaise alimentation, une prise de médicaments sur une longue durée, une exposition aux métaux lourds comme le tabac, les drogues, mais aussi le stress, le manque de sommeil sont des sources d’exposition aux radicaux libres… De même l’inflammation est source de vieillissement prématuré. Toutes les colopathies digestives, les maladies inflammatoires sont sources d’oxydation. Une bonne hygiène de vie privilégiant des aliments comme les légumineuses, oléagineux, légumes et fruits vous apporteront des nutriments anti-oxydants et anti-inflammatoires. QUELQUES EXEMPLES D’ALIMENTS À GLISSER DANS VOTRE FRIGO D’URGENCE Figues, fruits de la passion, dattes, pommes, abricots, raisins, litchi, tous les fruits rouges, persil, brocolis, choux de Bruxelles, poireaux, épinards, a, thé vert, baies de Goji (préalablement trempées !), les épices, les racines de curcuma et gingembre à presser dans les jus de légumes. LA RECETTE DE LA JEUNESSE ? DE L’EAU ET DE L’HUILE ! Plus nous vieillissons, plus nous nous déshydratons ! Boire de l’eau pour compenser est déjà le premier geste anti-rides ! Inutile de boire 2 litres d’eau par jour, cela n’aurait comme conséquence que de faire fuir les minéraux. Par contre, il est impératif de boire un verre d’eau au moins toutes les deux heures. Lorsque vous avez la sensation de soif, c’est que vous êtes déjà déshydraté ! Les huiles végétales sont également précieuses pour nourrir correctement les cellules de votre épiderme, le bulbe de vos cheveux,

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et vos ongles. Les huiles riches en vitamines E seront particulièrement intéressantes comme l’huile de germe de blé à glisser dans vos salades ou au dernier moment sur un poisson ou vos légumes cuits. Elle va protéger vos cellules de l’oxydation et en plus avoir un rôle antiinflammatoire, sachant que l’inflammation à un rôle oxydatif important. Les huiles d’onagre, de bourrache ou d’argan, riches en acides gras polyinsaturés (acide linoléique), vont agir sur l’élasticité de la peau, la sécheresse des muqueuses. De préférence ingérées (sous forme de gélules) ou appliquées sur la peau, ces huiles vont régénérer et restructurer les couches supérieures de l’épiderme. Les huiles essentielles ajoutées aux huiles végétales constituent un excellent produit anti oxydant. L’huile de rose musquée du Chili est également connue pour sa richesse en vitamines A, C et E et en application externe, contribue à la réparation cellulaire. Pour ma part, j’ai un petit faible pour l’huile d’argousier qui possède des qualités très intéressantes et très complètes sur l’hydratation en profondeur des muqueuses : peau, sécheresse oculaire, vaginale, etc... Elle va, par exemple, avoir une action réparatrice des muqueuses abîmées par une radiothérapie. A noter également, le rôle de l’aloe vera au fort pouvoir hydratant et anti-inflammatoire qui va constituer une excellente base nutritive.

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FAITES ! S E R È DES P AAAAHHH LES HOMMES ET LEUR PATERNALISME PROFOND ! C’EST QU’ILS S’INSINUERAIENT COMME DES ANGUILLES À LA MOINDRE FAIBLESSE MATERNELLE ! PROPULSÉS, D’UN COUP D’UN SEUL, EN GLADIATEURS VÉNÉRÉS DE NOS CHÈRES TÊTES BLONDES ?? FEMMES BERNÉES, USÉES ET DÉSABUSÉES, PAS DE PANIQUE, QU’À CELA NE TIENNE, RENDONS À CÉSAR CE QUI EST À CÉSAR !!!

Par Magali Buy

ommençons par le commencement. Alors que nous, grosses comme une baleine élevée à grands coups de tartiflette, essoufflées comme un solex à l’assaut du Mont Veyrier, rayonnons de porter le fruit de leurs entrailles, les voilà enflés et bedonnants, grossesse nerveuse et abdominale en ordonnance. PÈR’IDURALE… Ils souffrent, les pauvres, faut comprendre, c’est terrible : le stress, l’angoisse, maman qui ne les regarde plus, mon Dieu, mais c’est affreux ! Vont-ils survivre à cette épreuve ? Rien n’est moins sûr… Ils vont donc jusqu’à nous piquer l’oxygène à grosses bouffées et tomber dans les pommes véreuses, quand, pieds dans l’étrier, en apnée et périnée catapulté, la tête du colis à peine sortie d’Amazon’ie explose les scores, et leur terrain de jeu par la même occasion, en déballant à fond de balle : “Monsieur, ça va ? Monsieur ? Allongez-vous, levez les jambes et respirez Monsieur, ça va aller…” Non mais sérieux, c’est abuser, alors que nous voilà écartelées comme Jésus sur la croix, boule de bowling entre les cuisses prêtes pour le strike, et en guise de quille, j’vous l’donne en mille : il faut encore qu’ils trouvent le moyen de vaciller, et se faire remarquer. On croit rêver ! TRANQUILLES PÉPÈRES… Passé cet épisode peu glorieux, classé dans les dossiers frauduleux, ils sont amoureux comme jamais, présents, prévenants et disponibles. Ils gèrent, c’est sûr, ils sont formidables, tout le monde le voit. Epanouis, ils mettent les couches à l’envers, la grenouillère à la Dagobert, mais c’est sooo sweet… Ils aiment tellement ce petit machin qui leur

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ressemble à un poil de cul près, qu’ils le fêtent et le fêtent encore, arrosés jusqu’à boire la tasse du lait fraîchement tiré, alors penser à l’endroit ? Bien difficile entre remontées acides et relents d’anis qui filent la jaunisse ! Mais quelqu’un y pense au verre de Croze, au SaintMarcellin dégoulinant et au saucisson premier cru qu’une jeune maman rêve de s’envoyer depuis 9 mois ? Ben non, bien sûr !!! Eux, ils ont besoin d’évacuer, c’est normal, toute cette tension, voir leur femme souffrir comme ça, c’est dur à supporter enfin ! SAINT-PIERRE, SAINT-PIERRE ! Des héros, vous dis-je… Mais attendez la suite : quand, alertés par nos poils, nos bourrelets et notre laisser-aller, ces corones en puissance accourent, tels le messie pour laisser chérie à son répit, les voilà après deux petites nuits INSUPPORTABLES et des cernes jusqu’aux chevilles, qui font la roue chez moman en pleurnichant ! Quel dévouement ! Une auréole peut être ? Tellement habitués à tirer la couverture à eux, qu’on finit par dormir à poil ! “Attends mon cœur, je vais te laisser te reposer un peu.” Tu viens oh ma descendance adorée, on va au ciné, au stade, chez mamie, chez des amis, en balade et j’en passe ! Ils ont toujours la super idée parce que maman elle, elle râle, nettoie et fait à bouffer et elle n’a jamais le temps ! Alors tu parles, c’est la consécration ! Le truc, c’est qu’ils ont tout compris… Câlin, bobo, gastro, mélo, javel ou veau marengo, on tire et on tire sur la corde jusqu’à s’en pulvériser corps, cœur et humeur ! Bilan : champ libre pour le Sacre du pater noster sur le trône parental ! Papa est un Dieu vivant ? Courage, fuyons, Mère déchaînée droit devant… Finalement, on fait la paire non ? Un ptit deuxième ? Pour la route…

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DES ÉTUDES DÉMONTRENT QUE LES FEMMES SERAIENT PLUS SENSIBLES À LEUR ENVIRONNEMENT, ET PLUS ACTRICES DANS LE DÉVELOPPEMENT DURABLE. INSTINCT DE CONSERVATION SANS DOUTE… IL N’Y A PAS DE BIEN OU DE MAL DANS CETTE DIFFÉRENCIATION LOGIQUE DES VALEURS LIÉES AUX SEXES. MAIS UN RISQUE SI ON N’Y PREND GARDE. QUAND L’ÉQUILIBRE, VALEUR FORTE DE L’ÉCOLOGIE, PACIFIE LA GUERRE DES SEXES. Par Anne-Lise Thieffine

Pour Joël de Rosnay, illustre scientifique, prospectiviste, conférencier et écrivain français - n’en jetez plus ! -, les valeurs féminines sont la solidarité, l’équilibre, la transmission de la vie et des connaissances, tandis que les valeurs masculines sont la compétition, la conquête ou encore la croissance. Les femmes font plus appel à l‘intuition, à la persuasion et à l‘influence, alors que les hommes construisent avec force et pouvoir. Quand on regarde de plus près ce paragraphe de différenciation, on est logiquement amené à conscientiser le bien et le mal. Les stéréotypes liés au sexe sont très forts et préjudiciables. ET QUI LIBRE ?

essieurs, ce mois-ci le magazine vous fait honneur. Mais comme rien n’est parfait en ce monde, je tape de mon petit poing fragile de femme sur la table. Aïe ! Et je crie haut et fort que cette différence masculin-féminin est vulgarisée dans des comparaisons inutiles et vouées à l’échec. Et c’est vous messieurs, qui en êtes à l’origine. A trop penser les valeurs féminines faibles et inutiles, vous vous êtes auto-muselés dans votre rôle d’homme. Or, le sexe fort a une gestion bancale de l’équilibre planétaire. Dans le domaine de l’écologie, on peut dire que vos valeurs profondes n’ont pas fait que du bien, et je prends le parti, moi femme écolo, de vous tailler un short (en coton bio et conçu de manière éthique, cela va sans dire). Notre société est construite de manière patriarcale. L’homme a laissé à la femme la gestion du foyer pendant qu’il gérait le monde. Vos valeurs, vos aspirations et vos croyances ont permis une évolution significative de nos modes de vie, certes, entraînant par là-même des destructions massives. Car si vous trouvez viril de vouloir contrôler les lois de la nature, force est de constater que la domination de l’homme sur toute la planète a conduit à l’épuisement des ressources naturelles.

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Voilà pourquoi, vous avez une chance folle, messieurs, que ce soit moi aujourd’hui qui écrive cet article. En effet, ce n’est pas mon genre de regarder en arrière, d’accuser et de faire un jugement sans appel de la masculinité. Le masculin, c’est bien, mais en abusé ça craint ! C’est très développement durable cette façon de penser. La sobriété n’est pas qu’une question de consommation, elle englobe toutes les sphères en lien dans notre vie actuelle : l’humain et le vivant dans un équilibre sain. Idem pour le féminin et le masculin, deux pôles nécessaires qui constituent l’origine de l’humanité. La femme ne doit pas devenir un homme, et réciproquement… Aujourd’hui, revendiquons plutôt la reconnaissance des spécificités féminines, sans pour autant bannir les acquis liés aux qualités masculines. Le masculin a pour moteur l’énergie de faire, le féminin l’énergie de l’être : parfait ! Conjuguons-les ! A trop vouloir se battre l’un contre l’autre, nous en venons à oublier l’essentiel. Le monde moderne est finalement paradoxal, se côtoient exclusion et solidarité, capitalisme et socialisme, matérialisme et spiritualité, gaspillage et écologie. Dans un monde d’équilibre, chacun doit avoir sa place, comme finalement la nature et la ville, le féminin le masculin, le vivant et le matériel. J’espère que je me suis fait comprendre !

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C’EST OFFICIEL, N°1 EST AUSSI GRANDE QUE MOI. 12 ANS. 1,63M. ÇA DEVAIT ARRIVER, C’ÉTAIT PROGRAMMÉ, LE MAÎTRE EST CONDAMNÉ À ÊTRE DÉPASSÉ, LA MÈRE À ÊTRE TUÉE - OUI, OUI, LA MÈRE AUSSI - MAIS SI TÔT, JE N’ÉTAIS PAS PRÉPARÉE. Par Mélanie Marullaz Illustration Sophie Caquineau

! E L L I A T A B a n’est pas arrivé d’un coup comme ça. Non, je l’ai vue venir, centimètre par centimètre. Je l’ai même encouragée, consciencieusement mesurée, de soupe gavée… fière d’abord de la regarder pousser ; amusée ensuite de la voir, sur la pointe des pieds, se hisser ; étonnée enfin, de la sentir si vite se rapprocher, le jour où c’est moi qui ai dû me hausser. C’est vrai, que depuis quelques temps déjà, je ne peux plus la coiffer sans un marche-pied, que je fouille régulièrement dans son placard pour retrouver mes robes d’été celles-là même que je pensais lui léguer à son arrivée au lycée - et que je dois refuser de la laisser, sur mes genoux, s’installer, sans quoi c’est à la vue, la télé ou mon interlocuteur, que je dois renoncer.

pas prête à céder du terrain ! Car, si je dois me résoudre à ne plus être de taille en ballerines ou en mocassins, je me ménage encore un peu d’avance en Louboutin. Qu’elle n’aura, j’en ai peur, jamais l’occasion d’enfiler… trop « femme » aujourd’hui à son pied, elle ne pourra certainement plus y glisser un orteil quand son 42 fillette aura atteint l’âge légal de les porter. D’un autre côté, si elle continue, comme ça, à prospérer, elle verra la vie d’assez haut, d’ici sa majorité, pour ne pas avoir envie d’être surélevée… en gros, porter des talons, quand on est perchée, ce n’est pas gagné. Adieu escarpins, bonjour Dr. Martens ; adieu Stilettos, bonjour les croquenots.

ENVIES ET GABARIT

Mais au-delà de toutes considérations physiques et logistiques, c’est surtout la fin d’une époque, de toute une décennie pendant laquelle, quand elle regardait vers moi, elle levait les yeux vers le haut, contre-plongeant son regard plein d’espoir et d’admiration dans mon menton en surplomb, puis dans mes narines et leur tréfond - toutes ces parties de moi auxquelles je ne prête que peu d’attention, mais qu’elle connaissait dans le moindre comédon. Bref, elle tendait vers moi. Or, on ne tend pas vers le bas, et demain, c’est dans cette direction qu’elle me regardera. Toute petite, rétrécie, rabougrie elle me verra, que mes cheveux sont gras, d’un air réprobateur, remarquera. Et si je vais continuer, de toute façon, à me pencher vers/sur/au-dessus d’elle, continuera-t-elle à se hisser vers moi ? Ou changera-t-elle de modèle, en mettant le cap vers la culminance paternelle ?... Heureusement, il me reste N°2 et 3, soit quelques années de répit pour accepter les limites de ma grandeur, et prendre du recul, à défaut de prendre de la hauteur…

Alors aujourd’hui, c’est acquis, nous sommes à égalité de gabarit. Enfin, en terme de répartition des forces, d’échelle corporelle, disons avec pudeur que ce n’est pas à la même latitude que notre centre de gravité a été placé. D’ailleurs, et ce n’est pas tout à fait juste, bien que nous fassions la même taille, c’est une grande fille, je suis une petite femme ; elle est élancée, je suis râblée ; elle est plutôt Julia, je suis plutôt Robert. Une évidence de plus, s’il en fallait, que dans le combat pour la suprématie héréditaire, mes gènes de Savoyarde n’ont pas eu le dessus. Mais s’il est racé, le chromosome alpin est fair-play : il sait reconnaître, de son adversaire les qualités, afin de transmettre force et vitalité, dans l’intérêt de sa lignée. TALON D’ACHILLE Et maintenant que nous sommes nez-à-nez, Mademoiselle gagne en témérité. Elle me toise, revendique l’égalité. Notamment en matière de souliers, surtout s’ils sont aiguillés ou compensés. Mais je ne suis

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PEUR PRI-MÈRE

+ d’infos : mavraieviedemaf.wordpress.com

à la cantine !

à découvrir sur notre site : www.leztroy.fr

PUBLI-REPORTAGE

On mange bien

Restauration Collective Eco-Responsable

Ancrage dans l’économie locale

Ultra Frais Dans les cuisines, pas de produits transformés : “Tout est épluché, détaillé, travaillé sur place par nos VRAIS cuisiniers.” Leztroy embauche donc aujourd’hui 110 personnes et vient d’ouvrir une 2ème cuisine centrale, l’Atelier de Chautagne, à côté de laquelle le GAEC voisin des Fleurs du Mont des Princes a replanté 2ha. “Au mois de septembre, on a pu faire deux services de melons ultra-frais, sourit Jean-Rémy Oriol, les enfants de Serrières mangent donc des légumes de Serrières !”

ssocier agriculture locale et restauration collective, est-ce possible ? Leztroy en a fait le pari. Depuis ses cuisines centrales à la Roche-sur-Foron et Serrières-enChautagne, l’entreprise distribue 15 000 repas par jour, en éduquant le palais de locavores en herbe. Michel Grebot et Jean-Rémy Oriol sont cuisiniers. En lançant Leztroy, en 2008, ils avaient en tête un seul credo : la qualité. “Le produit, c’est la base de notre métier, revendique JeanRémy Oriol. Il faut de bons produits pour bien faire à manger, et chacun de ceux que nous utilisons a une histoire. Car nous avons sélectionné des producteurs locaux, responsables sinon bio, dont nous connaissons les méthodes de travail et que nous pouvons facilement contrôler : ils sont juste à côté.” Exigence, circuit court de proximité, traçabilité… la transparence et la relation de confiance font également partie de l’ADN de l’entreprise.

Le meilleur exemple, c’est la ferme du Crêt Joli, à Minzier, partenaire historique de Leztroy pour les produits laitiers. Une centaine de têtes de bétail, pour un lait bio que les enfants retrouvent dans la béchamel de leurs épinards ou sous forme de yaourts, dont ils ont aidé à caler la recette. “Les yaourts, c’est une idée que nous avions suggérée au Crêt Joli, explique Michel Grebot, et ils l’ont concrètisée. Ils se sont donc diversifiés, on s’est alimentés l’un l’autre, on a grandi ensemble et même créé un fromage qui répond au cahier des charges de la restauration collective, pâte molle croûte fleurie, comme un Brie, et que les écoliers, à l’occasion d’un concours, ont baptisé le Creztoy.”

L’ATELIER ROCHOIS PAE du Pays Rochois - 127 Rue de l’Industrie 74800 LA ROCHE SUR FORON

L’ATELIER DE CHAUTAGNE PAE de Motz-Serrières - Route des Gravières 73310 SERRIERES EN CHAUTAGNE

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www.facebook.com/LEZTROY

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dîner de filles

E É R T Â L P M E L’

MÊME AVEC UN PIED DANS LE PLÂTRE, PAS QUESTION DE RATER LE RITUEL DÎNER ENTRE COPINES. ON IRA À CLOCHE PIED, EN RAMPANT, SUR LES © stonepic

MAINS, MAIS ON IRA !! Par Virginie Bosc

Les filles : Oh la la la, ben Gégé, qu’est ce qui t’es arrivée ?

Marine (à Vero) : C’est la pouffe qui servait de cheffe-majorette en CM2 !

qui vient de te larguer, tu dois ramer avec toutes les tâches menagères ?

Gégé : Je me suis pétée la malléole en roller, j’ai le pied qui a vrillé. Résultat, 6 semaines de plâtre !

Isa : Bon, en tout cas, si t’as besoin de nous, tu sais qu’on est là ! D’ailleurs, j’y pense, tu fais comment pour les courses ?

Véro : Nan ? Trop dur… Et ça va ? Tu t’en sors ?

Lise : Bienvenue en 2017, Isa !!! Tu sais qu’aujourd’hui, tu peux faire tes courses sur internet et même te faire livrer à domicile ?

Gégé : Tu plaisantes ? La semaine dernière, il a passé mon chemisier en soie à 60° dans la machine. Au secours, la tête du chemisier à la sortie. Ah ben, ça pour être sauvage… elle était sauvage la soie ! Enfin ça ne vaut pas le jour où j’ai du faire mon lit toute seule. Ma béquille s’est prise dans le pied de mon paddock, je me suis étalée sur les genoux, le cul en l’air, les bras raides et la tête enfoncée dans la couette. Evidemment, je te le donne en mille… C’est le moment précis qu’a choisi Max pour récupérer son sweat-shirt dans la chambre !

Gégé : Je te cache pas qu’au moment où t’entends « Crac ! », tu vois tout ton avenir défiler sous tes yeux… Marine : Tu veux dire que t’as vu le tunnel avec la lumière blanche, et tout et tout ? Gégé : Nan, j’veux dire que je me suis vue ¼ de seconde en chaise roulante, un filet de bave sous le menton avec un regard de bovin, incapable de rien faire. Mais bon, tu me connais, je me suis pas laissé aller, hein… J’ai équipé toute la barraque de chaises à roulettes, mis des sacs à toutes les poignées de porte pour trimballer mes culottes, et j’ai apprivoisé Tic et Tac.

Véro : Et sinon, tu fais comment dans ton duplex avec les escaliers ?

Gégé : Ça va pas ? C’est le nom de mes béquiiiiiilles ! Je les manie avec autant de dexterité que Mélanie Moutard dis donc…

Gégé : Je monte en béquille, je descends sur le cul, c’est plus sûr ! D’ailleurs hier, j’ai fait le culbuto à la 8ème marche, j’en menais pas large… Je te dis pas comment j’ai du battre des coudes pour rétablir l’équilibre. On aurait dit un poussin qui venait de s’échapper d’un KFC !

Véro (à Marine) : C’est qui Mélanie Machin ?

Isa : Oh la la… ma pauvre… En plus, avec Max

Lise : (inquiète)T’es sous opiacées Gégé ?... T’as apprivoisé des écureuils ?!

Gégé : Ouais, enfin un conseil : évitez de cocher la case « Oui » à la question « Acceptezvous les produits de substitution ? » L’autre fois, j’ai reçu des têtes de brosse à dent Signal, alors que j’ai un manche électrique Oral-B. Je te le dis tout de suite, les deux sont INCOMPATIBLES!!! Ça a fait péter les plombs de la salle de bain. Depuis, je me brosse les chiquots dans le noir, en mode manuel avec une brosse de nain, c’est pourri…

juin 17

Lise : C’est sûr qu’il y a plus glamour comme face à face… Gégé : Il s’est senti tellement coupable qu’il m’a dit “Ecoute, si tu veux, aujourd’hui, je te sors…” J’en aurais pleuré de joie jusqu’à ce qu’il ajoute : “on va chez Botanic, j’te mets sur un chariot !” Babeth : Et après, il comptait te ranger dans le placard, peut-être ? Quelle empathie ! Gégé : J’en sais rien, toute façon, j’y suis pas allée. Bon, c’est pas que je m’ennuie les filles, mais vu qu’il me faut environ 72 heures pour me coucher, je vais rentrer là… Allez salut !

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n a toute vécu ce grand moment de solitude, où franchissant la porte d’un salon, on se sent affreusement mal à l’aise. Voire carrément pas à sa place. Et on présage qu’on va repartir déçue, de ne pas avoir oser dire ce qu’on voulait, de peur de passer pour une dingue ou une hasbeen ! Une partie de nous a envie de faire demi-tour, mais l’autre trop polie et bien élevée attend, la main moite, la pointe des fesses sur le bout du fauteuil. Oublions ce cauchemar ! Ne nous infligeons plus jamais ça ! Comment ? En allant chez Zepanek coiffeurs, pour faire connaissance avec Manue, son équipe et leurs coups de ciseaux parfaits ! Je vous promets une belle rencontre. Simplement car pour eux la rencontre est essentielle dans leur métier. Ils partagent le même plaisir de découvrir l’autre, cela se fait naturellement, par le sourire de chacun, la chaleur du lieu, le petit mot gentil, ils savent nous mettre à l’aise. Ça fonctionne car ça sonne juste.

Authentique ! Voilà le mot que je cherchais ! Ils le sont, nous pouvons l’être aussi. Ici, pas d’a priori !

En pleine recherche capillaire ? Besoin d'une nouvelle coupe à chaque visite ? Crinièrement angoissée ? Petites mains rassurantes, ciseaux habiles, créativité débridée, et pinceaux joyeux sauront vous rassurer. Que vous soyez fatales ou garçon manqué, femmes très sages ou fashion victim délurée, on trouve tous et toutes notre place et le coiffeur avec qui ça match ! Manue et ses coiffeurs, au fil du temps, sont devenus une famille, soudée et complémentaire. Le temps d’une coupe, d’un brushing, c’est faire partie, nous aussi, de cette famille.

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Quand l’accueil, le respect, la bienveillance, le lieu, l’écoute, sont au top pour nous faire une belle tête et remettre un coup de « boost » à notre moral, c’est du bonheur ! Des moments comme celui-ci, on en veut plus souvent !

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publi-reportage

interview

«Couples imaginaires» Francois Xavier Demaison et Antoine De Caunes

E R T N A CO

S É H CLIC

DES CASQUETTES, LE MARSEILLAIS OLIVIER CIAPPA EN A TOUTE UNE COLLECTION. METTEUR EN SCÈNE, RÉALISATEUR, ILLUSTRATEUR OU ROMANCIER, C’EST L’ŒIL DU PHOTOGRAPHE QUI EST AUJOURD’HUI DANS L’OBJECTIF. LUI, POUR QUI LA DISCIPLINE ARTISTIQUE N’EST QU’UN OUTIL, AU SERVICE DE SA VISION DU MONDE ET DES MENTALITÉS À FAIRE BOUGER. TENTATIVE RENOUVELÉE MI-JUIN À MEYTHET… Propos recueillis par Magali Buy - Photos Olivier Ciappa

Olivier Ciappa

juin 17

utodidacte de 38 ans, Olivier Ciappa ne travaille qu’à l’intuition, au ressenti, à l’empathie. “Rien n’est prévu ni contrôlé, tout est vécu. Quand je fais une séance photo, ma seule priorité, c’est la vérité de la scène et des émotions.” En 2012, une photo de lui endormi auprès de son compagnon et d’un bébé inonde la toile et devient l’égérie d’une bataille contre les clichés : homophobie, inégalité, droits à la parentalité pour tous. Plus qu’un espoir de paix et de sérénité, l’impact donne naissance aux

«Couples Imaginaires», exposition où de nombreuses personnalités tombent amoureuses, l’espace d’un instant et d’une image, d’une personne qu’elles ne connaissent pas forcément et dont la sexualité n’est pas forcément la leur. “Désormais, ce n’est plus moi qui parle, ce sont elles. Et à travers elles, les Français qui plébiscitent.” De là, naîtront comme une évidence d’égalité, «Les Couples de la République», clichés de familles monoparentales ou non, couples de tous horizons, âges, religions, origines ou sexualité, des gens comme vous et moi.

Le 18 juin prochain, au Météore de Meythet, l’école «Les Arts de la Scène» (basée, elle, à Cran Gevrier) produira «des visages & moi», un spectacle musical qui mettra également à l’honneur des clichés d’Olivier Ciappa. L’occasion d’un entretien à l’œil avisé. Activmag : Pourquoi parrainer le spectacle «des visages & moi» ? Olivier Ciappa : J’ai été contacté par le directeur de l’école, Stéphane Trapani, qui m’a exposé son projet artistique et l’envie d’utiliser certaines de mes photos des Couples Imaginaires et des Couples de la République. Le spectacle parle d’amour, d’égalité, de vivre ensemble, de respect, de différences acceptées. Ce sont des valeurs qui me parlent et que je partage. C’est donc avec plaisir que je parraine cette production porteuse d’un message de liberté pour tous. On connaît le vandalisme dont ont été victimes vos photos en 2015 à Toulouse. Comment avez-vous réagi ? S’en prendre à des photos, casser, taguer des images d’enfants, écrire des insultes sur des images de couples du même sexe, ce n’est pas simplement s’attaquer à l’art. C’est une manière métaphorique de s’attaquer à ces enfants, à ces familles et à ces couples. C’est dire clairement sa haine. Quand quelqu’un se bat contre l’amour, contre l’égalité, ça me donne envie de me battre encore plus. Pour l’anecdote, je n’en ai jamais parlé, mais la destruction des photos a été commanditée par des responsables de la mairie de Toulouse, on trouve d’ailleurs les résultats d’enquêtes menées par les journaux locaux aisément sur internet. Aviez-vous été confronté à des difficultés avant même d’avoir exposé ? Vous n’avez pas idée à quel point ! Quand on veut installer une exposition dans une ville où la plupart des responsables de la Mairie sont aussi les piliers qui ont créé la Manif pour Tous, vous imaginez à quel point les difficultés peuvent être grandes, surtout quand une partie des photos est pro PMA procréation médicalement assistée - ou que l’on voit tant de couples de lesbiennes avec des enfants. Même après les destructions, j’ai eu un bras de fer avec eux, comme jamais je n’aurais cru. Pendant toute une semaine, ils m’ont piégé, essayé de me manipuler pour me faire payer moi-même les frais de ré-impression des photos et fait de fausses conférences de presse sur des accords trouvés. De ce que j’ai cru comprendre des journalistes, ces personnes ont été dans l’obligation de démissionner suite à cette affaire.

Vous êtes également parti à la conquête de pays européens et américains en adaptant votre exposition. Avez-vous rencontré les mêmes barrières et la même violence qu’en France ? Il y a toujours des difficultés avec ce genre d’exposition. Au Pérou par exemple, le gouvernement a exposé les photos sur des panneaux publicitaires à Lima. Quelques jours plus tard, l’organisation religieuse la plus extrême a loué tous les panneaux

face «aux miens» en exposant des photos en sépia, dans la même pose, la même typographie, avec des couples hétéros et un texte expliquant qu’un vrai couple est hétéro. Même le logo était quasi à l’identique, c’est vous dire... Pourquoi l’homophobie est-elle encore si présente dans notre société ? A chaque avancée humaine, il y a une régression. Nous avons le mariage

«Couples imaginaires» David Baiot et Grégory Questel de Plus Belle la Vie

«Couples imaginaires» Anne Marivin et Axelle Laffont

juin 17

interview

«Les couples de la République» Olivier Ciappa et son compagnon

pour tous, mais encore beaucoup de haine. Quand je vois le chemin à parcourir pour la PMA, nous sommes loin du but. Quant à la GPA - gestation pour autrui -, il me semble que les personnalités politiques favorables se comptent sur les doigts de la main et uniquement dans les partis minoritaires. Nous sommes en période de crise. Nous avons peur de ce que nous ne connaissons pas et sommes entourés de personnalités

“

politiques qui nourrissent cette peur. Certains partis n’existeraient pas sans la peur, la haine, le rejet des différences et des minorités. Etes-vous engagé dans d’autres causes ? Oui, je suis autant engagé pour les droits des femmes, même si c’est moins médiatisé. L’égalité homme/femme est tellement loin d’être une réalité. Certains ne comprennent

CERTAINS PARTIS N’EXISTERAIENT PAS SANS LA PEUR, LA HAINE, LE REJET DES DIFFÉRENCES ET DES MINORITÉS.

”

«Les couples de la République»

pas pourquoi ça me tient autant à cœur parce que je suis un homme. Et ça me rend fou. L’envie d’égalité ne devrait pas exister uniquement quand on veut un avantage pour soi-même, mais quand on le veut pour tous. Sinon, c’est un privilège et non une justice. Je me suis battu pour le mariage, l’adoption, la PMA. Malgré ma sexualité, je n’ai ni le désir de me marier, ni d’avoir des enfants et encore moins d’être enceinte !!! En revanche, je veux que les autres aient l’opportunité de pouvoir le faire. On ne peut être heureux du monde dans lequel on vit qu’en étant tous égaux. + d’infos : www.olivierciappa.com www.lesartsdelascene.com

«Couples imaginaires» Vahina Giocante et Jenifer

juin 17

à ma zone !

IL SUFFIT

D’Y CROIRE

EN JUIN, J’AVAIS DIT QUE JE ME TIENDRAIS BIEN. BAH, C’EST RATÉ ! QUAND JE VOIS CE QUE JE VOIS, JE SUIS CONTENTE DE PENSER CE QUE JE PENSE ! ET CE QUE JE PENSE, C’EST PAS TOUJOURS JOLI-JOLI ! Texte et illustration par Alexia Mourey

ous pensez que je suis une vilaine… Non ! Une amazone. Et si ma liberté devait passer par l’achat d’un arc, d’un bouclier et de chevaucher cul nu une monture farouche, je le ferais ! Autrement dit, je préfère mon charmant à mitemps, non soyons honnête 3/4 temps, et encore les mois avec plein de jours fériés, qu’un gland tout le temps présent ! Vous voyez du type d’homme dont je parle ? Mais si : l’éternel ado, ou celui qui se noie dans un verre d’eau, ou celui qui a tellement de boulot qu’il ne peut pas faire plus ou celui pour qui on est devenue une lampe. C’est moche de dire ça, je sais… Ils ne sont pas tous comme ça… Du moins, au début… Comme dirait ma grand-mère : «Tout nouveau ! Tout beau !». Oui ! Cynique de génération en génération chez nous ! Pourtant je crois aux licornes, au prince charmant, et à l’Amour qui dure toujours… En tant qu’amazone, normal ! Attention ! Je ne dis pas que je m’en sors toujours comme une déesse ! Loin de là ! Je m’arrache les cheveux bien souvent ! D’ailleurs, je ferais mieux de m’arracher les poils : gain de fric, gain de temps ! J’avoue, je peux devenir une furie pour un cahier de devoir oublié. Quand je me vois cuisiner en passant l’aspirateur tout en pensant aux impératifs du lendemain, j’ai juste

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envie de prendre un sac à dos, 3 BN et de faire une fugue ! Bref je me prends souvent les pieds dans le tapis. Sauf que là, quel bonheur ! Personne pour me voir étalée sur le parquet ! Pour me ramasser non plus ! Tant que je suis dans la confidence, autre avantage à vivre en solo : nous n’avons pas de télé. Il faut le dire avec un ton détaché : - “Nous ? Nooooon, nous n’avons pas de télé, trop d’émissions de merde...” Ahahahha ! Tu parles ! La joie de me faire des bonnes émissions de crotte en replay, sur mon ordi, en me posant du vernis ! Et quand mon charmant m’appelle : - “Tu regardes quoi ce soir, mon chat ?” - “Arte, un docu sur un cinéaste indépendant mort en 1953...” Oui ! C’est un mensonge, mais petit ! Plus facile que de dire : “Je regarde une bouse car les enfants m’ont achevée après ma journée de travail, les courses, et tu sais que le robinet de l’évier… Blablabla…” Il faut bien vendre un peu de rêve. D’amazone je passerais à hamster dans sa roue ! Merci ! Quel mec aurait envie de faire 600 bornes pour rejoindre un hamster ? Aucun ! On est d’accord ! La distance a du bon, on garde nos illusions.

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humeur

PAS DE POLÉMIQUE VICTOR ! PLUS DE 30 000 VISITEURS SE PRESSENT CHAQUE ANNÉE À ALBERTVILLE ET 9 000 À VAL D’ISÈRE POUR RÊVER DEVANT DES FILMS DE VOYAGE ET D’AVENTURE. MAIS, SÉRIEUSEMENT, COMMENT PEUTON ENCORE ÊTRE FASCINÉ PAR LA FIGURE DE L’AVENTURIER ? LE MONDE N’EST PLUS QU’UN GROS VILLAGE, ENTIÈREMENT EXPLORÉ

Thierry Sabine, le fondateur du Paris Dakar ? Privé de désert. Hélico presto ! Et les fameux Touaregs, qui perturbaient régulièrement l’épreuve, ne sont plus que de gros SUV germaniques. A la télévision, l’aventure, style années 80 à la Philippe de Dieuleveult, a laissé place à d’autres explorateurs, ceux de Koh Lanta. Bref, de l’aseptisé, du bidon, du flan. Tout fout l’camp mon brave monsieur !

ET CARTOGRAPHIÉ. LES DÉPLACEMENTS SONT DE PLUS EN PLUS RAPIDES, LES VOYAGES BANALISÉS. A PRIORI L’AVENTURE N’A PLUS SA PLACE. INDIANA JONES EST-IL VRAIMENT HAS BEEN ET BOB MORAN À JAMAIS « ÉGARÉ DANS LA VALLÉE INFERNALE » ? Par Emmanuel Allait

Mon mec à moi, il me parle d’aventureuuuuuu » !!! Mais où est-il passé, cet aventurier, aujourd’hui ? Celui qui Kaas la baraque. Le pionnier admiré. Le dur. Le mal rasé. Le balafré. Celui qu’évoque Jacques Dutronc dans sa chanson «je suis un aventurier, j’en ai beaucoup bavé». Où sont les Crocodile Dundee à la peau tannée par les éléments ? Tabarly ? Il a connu, en 1998, un vrai «revers solitaire», et préfère la mort en mer. C’est juste une question de tombeau… L’océan a été plus « Cousteau » que lui finalement.

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LES AVENTURIERS ? UNE ARCHE PERDUE En fait, il ne peut guère en être autrement. Nos sociétés actuelles, hyper connectées, cartographiées, surveillées, ont renvoyé les pionniers à la préhistoire. L’incertitude des premières explorations a disparu avec le GPS et le téléphone mobile. Tout semble devenu accessible, presque sans efforts. Sylvain Tesson, célèbre écrivainvoyageur, animateur du dernier festival du film d’aventure de Val d’Isère, s’interroge “l’aventure est-elle possible quand on peut rejoindre le désert de Gobi en 10 heures sur un vol low cost ?” L’aventure devrait être sans sécurité. Un saut dans l’inconnu, sans filet. Une prise de risque. Un danger. Arpenter autrefois les Andes, au Pérou, en Equateur était dangereux, à Quito double. Aujourd’hui, avec l’aide d’agences de voyages spécialisées, votre voisin peut escalader l’Everest, et vos parents, traverser l’Arctique, explorer l’Arabie sans risquer

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humeur

d’emmerd’Oman. Mais « Sanaa » rien à voir avec de l’aventure ! Une prise en charge tellement sécurisée que finir dans l’empire du Milieu de nulle part devient impossible. Avec la mondialisation, les Pékins débarquent en masse à Shanghai. « Chine - Chine » ! Levons un toast à tes exploits, Marco Polo de pacotille ! Alors à quoi bon tenter un exploit ? Quoi que tu fasses, cela a probablement été fait avant, et partagé sur Facebook ! La gloire ? D’autres l’ont déjà récoltée… Même la lune n’intéresse plus que les Chinois. Que reste-t-il alors ? Acheter un 4*4 et la dernière panoplie de l’explorateur chez Nature et Découvertes pour devenir un aventurier des villes prêt à affronter la jungle urbaine ? Ou alors, dernier recours, l’aventure… extra conjugale, nouvelle frontière du frisson. Le magazine GQ se demandait d’ailleurs en 2013 « où vivaient les aventuriers du sexe ». Difficile pourtant d’assimiler DSK à un nouvel Indiana Jones. Bon convenons-en, « Sade dépend ». Si certains adeptes du bondage sont, il est vrai, encordés tels des alpinistes, la position du missionnaire n’a, quant à elle, aucun rapport avec une quelconque évangélisation de peuplades inconnues. En somme, ce genre d’aventure permet de s’envoyer en l’air comme Bertrand « Piccard », sans risquer de finir congelé. LA QUÊTE DE L’AVENTURE INTÉ-GRAAL

Mais stoppons là cet énième couplet sur le « c’était mieux avant ». Le succès de manifestations comme le « Grand Bivouac » à Albertville, ou « Montagne en scène » est là pour le prouver : les films projetés séduisent des milliers d’aficionados. Et ce n’est pas un « écran » de fumée. L’admiration pour celui qui ose, qui semble libre et qui s’engage dans une entreprise ne se dément pas, même si on admire davantage le mode de vie marginal que la contrée parcourue. L’aventure avec un grand A reste un Graal. Une quête fascinante pour beaucoup. Plutôt sportive, il est vrai. Si en 1950 le Chamoniard

Maurice Herzog perdit doigts et orteils sur l’Annapurna au terme d’une expédition épique et controversée, le speed-climber suisse Uli Steck aurait atteint le sommet en quelques heures seulement. Bien sûr, les exploits de ces conquérants de l’inutile nourrissent les polémiques. Sur l’ultra médiatisation par exemple. Qu’ignore-t-on de la vie de Thomas Pesquet dans l’espace ? Imagine-t-on Christophe Colomb suivi par des millions de followers ? YouTube, Facebook et Go Pro ont remplacé les précieux petits carnets que remplissait studieusement Paul Emile Victor au Groenland. Sans oublier le sponsoring. Nombre de ces héros modernes sont ainsi soupçonnés de céder à l’attrait de la publicité et de la cupidité. Faux procès de ronchons aigris ? Bombard, PEV, Cousteau n’ont-ils pas, eux aussi, en leur temps, médiatisé leurs équipées ? Sylvain Tesson en est convaincu : “l’aventure existe toujours, mais il faut avoir de l’imagination pour trouver de nouveaux modes d’expression et des interstices où braquer le projecteur”. Certes la mondialisation a rétréci notre univers, comme un tee-shirt Zadig et Voltaire lavé à l’eau bouillante. Certes les images dont nous sommes bombardés quotidiennement nous rendent blasés. Et bien justement, plus que jamais l’aventure devient indispensable. Pas pour égaler Mike Horn. Ou alors il faudrait vraiment franchir un « cap ». Mais simplement pour continuer à rêver, pour se retrouver seul. Se couper des réseaux, sortir de sa zone de confort, se libérer d’un quotidien insipide. Donner un sens à sa vie. A l’instar d’un Sylvain Tesson, adepte de la lenteur, qui écrit encore sur des carnets en papier, et parcourt le monde sans objectif à atteindre. Juste être là, au milieu de la Sibérie, seul dans une cabane par exemple. Le maire de Val d’Isère, Marc Bauer, l’affirme : “l’aventure se joue partout, ici et ailleurs”. Alors qu’attendonsnous pour réveiller l’Indiana qui sommeille en nous ? Vous trouvez que « Sean une Connerie »? Au contraire, ce serait très bénéfique. L’Avventura vous mettra sur des Charden ardents et vous évitera de finir Stone.

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Un Auteur au Bistrot du 28 juin au 2 juillet 2017 Polar au bar, bouquin au zinc et causeries à la brasserie

u mercredi 28 juin au dimanche 2 juillet, la stationvillage invite les amateurs de bonnes feuilles à venir au bistrot pour lever son verre à la santé de la littérature en compagnie de neuf romanciers de renom. Neuf plumes talentueuses que le public pourra rencontrer au fil des multiples animations gratuites proposées lors de cette 2e édition d’Un Auteur au Bistrot dans les différents établissements septimontains partenaires. Pour la 2e année, le festival Un Auteur au Bistrot remet au goût

du jour ce lieu de rencontre et de sociabilité par excellence que représente le café. Le troquet a de tout temps été fréquenté par les écrivains, les artistes, les poètes en quête d'inspiration, de respiration, de récréation et de re-création. A l'heure du petit noir-croissant ou de l'apéro verres de contact (comme le définissait plaisamment Antoine BLONDIN), la brasserie brasse toutes les générations et tous les milieux sociaux. C'est le carrefour de tous les possibles, de l'imagination au pouvoir, des improbables élucubrations et d'une sociabilité à réinventer.

Du mercredi 28 juin au dimanche 2 juillet 2017 le public est ainsi invité à se replonger dans l'ambiance des cafés littéraires d'antan, de causer polar au bar, de tailler la bavette au troquet, de siroter un ballon de citations, d'évoquer de jubilatoires écrits en trinquant aux vers libres à déguster sans modération. ''Un Auteur au Bistrot'' définitivement à la page.

Elsa FLAGEUL

Franck Thilliez

Iegor GRAN et Nicolas FARGUES

• Présentation des neuf écrivains invités et de leurs ouvrages publiés en 2017 • Tables rondes, exposés, animations et débats sur les thèmes abordés dans les romans. • Huit bars, restaurants, hôtels-restaurants, salon de thé, accueillent les auteurs en proposant au public «l’Ardoise du Festival» (cocktails, vin au verre, repas, apéritifs…). Les réservations se font directement chez les restaurateurs aux numéros indiqués dans le livret du festival à retirer à l’Office de Tourisme.

La programmation de ce festival frais émoulu s'organise en deux temps :

9 romanciers en salle et au bar : Franck THILLIEZ, Dominique MAISONS, Grégoire HERVIER, Iegor GRAN, Éric GENETET, Elsa FLAGEUL, Nicolas FARGUES, Olaf CANDAU et Thierry BOURCY. Les établissements partenaires : Cinéma Le Criou, Hôtel restaurant Neige et Roc, Résidence La Laÿssia, les Restaurants La Grignoterie de la Cour, La Louisiane, La Terrasse du Lac, Le Melting Spot, Le Monde à l’Envers, Salon de thé la Jaÿsinia.

septembre 16

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La revanche de Kevin Écrire à l’élastique* (*Co-écrit avec N. Fargues)

Éric GENETET

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Elsa FLAGEUL Les mijaurées

Nicolas FARGUES

9 AUTEURS FRANCOPHONES

Au pays du p'tit Écrire à l’élastique*

Rencontres, tables rondes, animations, projections, concours...

(*Co-écrit avec I. Gran)

Olaf CANDAU Rupture

Thierry BOURCY

Petit éloge du petit déjeuner La Conspiration du Globe

LES 8 BISTROTS .. Chalets de Layssia Hôtel Neige et Roc La Grignoterie de la Cour La Louisiane La Terrasse du Lac Le Melting Spot Le Monde à L'Envers .. Le Salon de Thé La Jaysinia

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L'ŒIL DU CŒUR Activmag : Un zoom sur votre vie d’avant ? Christophe Stramba-Badiali : Je suis né en région parisienne où j’ai vécu jusqu’à l’âge de 20 ans. J’étais alors un étudiant en commerce, rêveur… J’ai tout quitté pour venir aux Arcs. J’ai commencé comme saisonnier, puis suis devenu snowboarder professionnel, et me suis installé dans un chalet perdu dans la montagne. J’aime la solitude, particulièrement en voyage...

Christophe Stramba-Badiali

PLUS QU’UN APPAREIL PHOTO, C’EST UN REGARD CHARGÉ D’HUMANITÉ QUE LE SAVOYARD CHRISTOPHE STRAMBA-BADIALI POSE SUR LE MONDE. VOYAGEUR ET HOMME ENGAGÉ, LE PHOTOGRAPHE INDÉPENDANT DE 42 ANS QUÊTE DES IMAGESTÉMOIGNAGES ENTRE PÉRIPLES ISOLÉS ET ZONES DE CONFLITS. EN IRAN, IL A MARCHÉ SUR LES TRACES DU PEUPLE KURDE... Propos recueillis par Béatrice Meynier - Photos : Christophe Stramba-Badiali

juin 17

Quels sont vos objectifs lorsque vous partez ? Voyager avec quelqu’un me dérange, ne m’intéresse pas. J’aime perdre mes repères, être en totale immersion, avoir la liberté de rencontrer des gens, d’aller chez eux, de partager leur quotidien. J’ai le voyage dans les gênes. C’est un besoin, si je ne voyage pas, il me manque quelque chose, j’ai besoin de me nourrir de ça. C’est aussi un moyen de me faire ma propre opinion du monde, de comprendre par moi-même comment il fonctionne. Je suis en quête d’authenticité. Comme dans l’ensemble de ma vie, je marche au feeling. Lorsque je me sens attiré par un endroit, j’y vais. Comment avez-vous développé vos passions ? J’ai commencé à voyager à 20 ans, principalement en Asie. Je suis venu à la photo quand ma mère et ma sœur m’ont offert un appareil dont j’ai appris à me servir en autodidacte. Je me suis particulièrement orienté vers le portrait lors de l’année que j’ai passée dans l’Himalaya

Portrait homme bleus du village dedu Palangan, Iran. Paysage d’un sauvage de lakurde valléeaux de yeux Alamut située à l’ouest massif de l’Alborz, entre la plaine aride de Qazvin au sud et les pentes densément boisées de la province de Mazandaran au Photo de gauche : paysage sauvage de la vallée de Alamut située à l’ouest du massif de l’Alborz, entre la plaine aride nord. de Qazvin au sud et les pentes densément boisées de la province de Mazandaran au nord.

juin 17

iran

Taha est l’un des rares Kurdes à être bodybuildeur professionnel. Il tient cette petite salle depuis quelques années. Il s’entraîne 1 à 2 heures tous les jours.

indien. J’y ai rencontré des gens avec des regards incroyables que j’ai eu envie de capturer. J’aime capter ce qu’est la personne à un instant T. Il se passe toujours quelque chose entre le photographe et le modèle. La personne photographiée vous donne à comprendre ce qu’elle ressent. On peut cerner la vie de quelqu’un juste par son regard. Qu’est-ce qui vous a donné de la profondeur de champ ? Au début, je ne faisais que voyager. Et j’ai fini par me dire que je n’étais finalement rien de plus qu’un spectateur. En 2009, je me suis engagé dans l’humanitaire, en tant que logisticien pour Médecins Sans Frontières (ma compagne y travaille en tant qu’anthropologue). Je suis allé au Niger, en Haïti, au Tchad, en République du Congo. Ça m’a donné un autre regard sur le monde. Et ça m’a éprouvé... J’ai arrêté en 2011 et suis devenu photographe indépendant. Mais je continue l’engagement sur des sujets qui me tiennent à cœur, qui m’émeuvent. Je garde cette base du voyage pour comprendre, témoigner, dénoncer. J’aime les zones réputées un peu compliquées parce qu’on ne parle pas assez des gens qui y sont. Quels sont ceux qui vous font particulièrement flasher ? J’ai eu un coup de foudre pour les Syriens, un peuple d’une grande culture et richesse intérieure. Et j’ai décidé de travailler sur les

réfugiés. J’ai suivi quatre Syriens âgés de 25 à 32 ans dans leur périple entre Istanbul et l’Allemagne, entre 2014 et 2016. Autant de moments pour comprendre leur vécu, leurs désirs, ce à quoi ils sont exposés. En 2015, j’ai passé 40 jours en Méditerranée sur un bateau MSF. Dans le cadre de ce reportage, l’organisation m’avait mandaté pour collecter les histoires des gens et comprendre les raisons de la migration. Ce fût vraiment très éprouvant. J’ai tellement entendu d’histoires horribles : tortures, viols, etc... Je n’étais pas préparé à une réalité si dure et j’y ai perdu un peu de ma foi en l’humanité. Nous sommes en 2017 et j’ai honte de voir la souffrance de ces personnes, la façon dont on les a déshumanisées, dont on les condamne. Pourquoi mettre en lumière le Kurdistan iranien ? J’ai toujours rêvé de la Perse mythique. J’ai beaucoup lu sur le Kurdistan qui s’étend à la fois en Turquie, Syrie, Irak, Iran et j’ai voulu voir directement la réalité de cette « nation sans état ». Les Kurdes sont une minorité ethnique qui est brimée partout. Ils constituent un même peuple, mais avec quatre histoires. J’ai envie d’observer et de raconter ces différences. Vous nous plantez le décor ? En 2013, j’ai fait 28 heures de bus pour traverser toute la

Paysage montagneux de la vallée de Howraman située dans le Kurdistan iranien près de la frontière avec l’Irak.

juin 17

iran

Maisons traditionnelles du village kurde de Palangan en Iran. Les toits des maisons servent de cour à celles situées au-dessus.

Turquie jusqu’à Dogubayazıt, une zone kurde à 35 km de la frontière. J’ai ensuite pris un taxi pour aller à Maku, en Iran. Située à près de 1500 m d’altitude, cette ville offre une ambiance très différente par rapport à la Turquie. C’est un endroit calme où on ressent de l’ordre, où les femmes sont voilées comme il est de rigueur en Iran. J’ai poursuivi jusqu’à Sanandaj, la capitale de la province iranienne du Kurdistan, une cité très urbanisée où j’ai rencontré par hasard Djabar. Je suis parti avec lui pendant un mois à la découverte de son pays. J’ai reçu un accueil fantastique chez toutes les familles rencontrées sur le chemin. Un focus sur un lieu là-bas ? La vallée de Howraman, une région montagneuse qui a souffert de la guerre Iran-Irak dans les années 80. J’y ai découvert des hommes incroyables, aux yeux très bleus, enturbannés et en habits traditionnels. Par leur assurance, ils m’ont rappelé les hommes de l’Himalaya. On les sent stables, ancrés dans la terre. Ils sont très Panorama sur Palangan.

juin 17

différents des habitants de la capitale. Dans leurs villages à flanc de montagne, le toit de la maison est la terrasse de celle du dessus, ce qui favorise leur vie sociale. C’est aussi une zone hyper tendue pour les trafics en tous genres entre l’Iran et l’Irak. Lors d’une marche en pleine montagne, on a vécu un contrôle de police musclé. Ils m’avaient pris pour un espion irakien ! Vos projections pour l’avenir ? Je continue à m’intéresser au peuple kurde et je vais retourner en Bulgarie poursuivre mes reportages sur la communauté Rom, la plus stigmatisée d’Europe. J’ai aussi le projet de m’installer six mois au Liban, où ma compagne travaille, pour couvrir la crise des réfugiés alentour. Et puis, je crois que je vais me tourner vers mon pays, il y a plein de choses à en dire. On peut partir à l’autre bout du monde et finalement se rendre compte qu’on ne connaît pas ses voisins... + d’infos : www.christophestramba-badiali..com

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groenland

AU NOM

DU PÈRE

Stéphane Victor

LA RESSEMBLANCE PHYSIQUE EST FRAPPANTE. STÉPHANE VICTOR NE PEUT CACHER SA FILIATION… SON PÈRE, PAUL-EMILE VICTOR (SURNOMMÉ « PEV »), EST UN MYTHE. LE CÉLÈBRE PIONNIER DE L’EXPLORATION POLAIRE. MAIS AUSSI L’ETHNOLOGUE, LE SCIENTIFIQUE, L’ÉCOLOGISTE. “L’HÉRITAGE N’A PAS ÉTÉ FACILE À ASSUMER”, CONFESSE LE FILS. ET POURTANT… Propos reccueillis par Emmanuel Allait - Photos : Stéphane Victor

ujourd’hui, à 64 ans, apaisé, Stéphane Victor se définit luimême comme un « hédoniste épicurien ». Rencontre avec un sagephilosophe, qui présentait le mois dernier le documentaire tourné en 2007 au Groenland, « Sur les pas de Paul-Emile Victor », dans le cadre de la semaine du développement durable d’Annecy. L’occasion de revenir sur une aventure majeure dans son parcours. Parisien de naissance, étudiant à l’école Boulle, Stéphane Victor quitte rapidement la capitale. Le filleul de Maurice Herzog, ministre du général de Gaulle et légende de l’alpinisme, s’attache très vite à la Haute-Savoie : service militaire au 27ème BCA d’Annecy, Ecole Militaire de Haute Montagne de Chamonix. Sa carrière sportive démarre alors. Moniteur de ski, mais aussi de voile, de stand up

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C’est nouveau & ça déchire !

COMMAND

“

Si Alain Afflelou a réussi en étant fou, jusqu'où ira Papa en étant complètement taré ?

”

Le ton est lancé sur la page Facebook des Burgers de Papa : humour et grosse fringale. Quand Papa se met aux fourneaux, entre deux blagues et un clin d’oeil, ça sent donc bon le pain chaud, le steack grillé et les frites dorées… de vrais bons hamburgers, quoi ! Avec du 100% frais, de la viande hachée et des pommes de terre taillées sur place, des petits pains cuits chez un boulanger partenaire, et même, MÊME, une binouze et une limo maison… Ouverte depuis le mois de Mai, la déclinaison annécienne de l’enseigne lyonnaise, montre qu’on peut se marrer en cuisine, mais qu’avec le goût, on ne plaisante pas !

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JE CHERCHAIS UNE DANSEUSE DE FLAMENCO ET C’EST UNE VIEILLE DAME QUI A RÉPONDU !

paddle, éducateur sportif, consultant et conférencier, Stéphane est un personnage multifacettes. Ce voyageur actif et curieux partage son temps entre le sud de la France où réside son fils, Madagascar et le Groenland, où il collabore à plusieurs futurs projets : été 2017, une épreuve de « run and bike » (trophée Paul-Emile Victor), et hiver 2018, un «s ki-trip », avec des skieurs de haut niveau. Installé à Annecy-le-Vieux, on peut l’apercevoir régulièrement sur son paddle, tôt le matin, au milieu du lac, où il aime se ressourcer. Activmag : Stéphane, tu n’es pas un explorateur. Pourtant, en 2007, tu décides de partir sur les traces de ton père PaulEmile au Groenland. Suivre ses pas, 70 ans après, c’était un vieux rêve ? Stéphane Victor : J’avais déjà essayé de

juin 17

partir au Groenland deux fois avant. En vain, faute de bouclage financier. En 2006, j’ai à nouveau cette opportunité, quand Stéphane Dugast, réalisateur de documentaires, me propose de l’accompagner. C’était 70 ans après le séjour de mon père, 60 ans après la création des expéditions polaires françaises, et le 100ème anniversaire de sa naissance ! Un beau symbole. L’intérêt était de comparer le Groenland entre 1936/37 et 2007. A partir de 1934, en effet, ton père séjourne plusieurs fois au Groenland. En 1936, il en effectue la traversée d’Est en ouest et s’immerge ensuite 14 mois dans une famille Inuit. C’était « j’irai dormir chez vous » avant l’heure en fait ? Oui ! (rires) Sauf que mon père est resté plus longtemps ! Il était jeune et, pour sa première, en 1934, il a, au culot, réussi à

embarquer avec le marin star de l’époque, le commandant Charcot. En 1936/1937, pendant ces 14 mois sur place, il a vécu vraiment comme un Inuit. Chasser et manger du phoque, parler leur langue. Et il a entretenu une relation amoureuse avec une jeune Inuit. Rien de comparable avec mon voyage, qui n’a duré que 5 semaines. Et en 2007, tu retrouves là-bas des personnes qui ont connu ton père… Mon père était surnommé « Wittou » par les Inuits du village. J’ai pu rencontrer une femme, âgée évidemment, mais qui se souvenait de lui. Enfant à l’époque, elle jouait parfois avec lui en compagnie des autres gamins du village. C’était un moment très fort. Le Groenland de 2007 est bien différent de celui de PEV. Dans le documentaire, les images comparées des deux époques sont éloquentes. Tout a changé ! Le modernisme est arrivé, avec ses bons et ses mauvais côtés. Les modes de vie se modifient au contact de la civilisation. Et puis l’impact du réchauffement climatique est énorme. Des reculs de glaciers parfois de 25 km ! Mon père avait fait son périple avec des traîneaux et des chiens. Nous, nous étions en canoé ! La banquise a rétréci comme peau de chagrin. D’ailleurs, dès les années 70, avec Cousteau, Herzog, Tazieff, PEV avait alerté les gouvernements sur le changement climatique et le manque d’eau. Il était écologiste précurseur, visionnaire et avant-gardiste, mais à cette époque, pas vraiment écouté. De ce point de vue, le documentaire de 2007 reste d’une grande actualité.

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Ce voyage dans les pas de PEV, c’était pour toi : une aventure intérieure ? Un voyage initiatique ? Une manière de se réconcilier avec un nom et un passé ? Je ne suis pas tout à fait dans ses traces, car je ne suis ni scientifique ni ethnologue. Mais ayant baigné dans ce milieu pendant toute mon enfance, j’en suis évidemment fortement imprégné. Sa vie, sa réputation, son image restent très présentes. En fait, je me suis toujours demandé pourquoi mon père était si peu présent, pourquoi il était toujours plongé dans ce monde qu’il disait féerique, mais qui m’était étranger. J’avais besoin de trouver des réponses. Et arrivé là-bas, en voyant ces paysages, ces populations, je les ai eues. J’ai compris

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qu’on pouvait préférer vivre là, au milieu des autochtones, plutôt qu’au milieu de la civilisation, voire même de sa famille. J’ai pu comprendre cela. J’ai perçu des odeurs, des paysages, ressenti des impressions, nouvelles pour moi. Les mêmes que mon père 70 ans plus tôt. Depuis, j’y retourne de temps en temps. Le Groenland fait partie de moi désormais. Un apaisement finalement… Il n’a pas été simple de se faire un prénom entre un père explorateur, une mère journaliste, productrice de télévision (Eliane Victor). Mais je ne me plains pas. J’ai eu une enfance privilégiée. Quel émerveillement quand, enfant, j’avais devant moi PEV,

Cousteau ou Tazieff ! Quand mon père était là, il était très présent, quand il était absent, il était… très absent. Et la situation a été accentuée par le divorce de mes parents. Mais il m’a légué des valeurs positives. Le respect de la nature, savoir apprécier les choses simples, l’écoute d’autrui, l’écologie. “Enrichis-toi de la différence au lieu de la craindre” disait-il. Un beau message, plus que jamais actuel, non ?

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Barque sur le MÃ©kong - Luang Prabang, Laos

Un jeune garçon pagaie sur une pirogue, sur le fleuve Mékong.

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DÉCLIC À L'ASIATIQUE SUIVANT SES RÊVES D’ENFANT, JULIEN DOROL A CONSTRUIT DES AVIONS ET PLANÉ DANS LES CIEUX, AVANT DE SE POSER AU CŒUR DES MONTAGNES DE SAVOIE. GUIDÉ PAR SES ENVIES DE DÉCOUVERTE, CE TRENTENAIRE AUX PASSIONS ÉCLECTIQUES AIME ARPENTER LA PLANÈTE. AU LAOS, IL A TROUVÉ DE LA LUMIÈRE ET DES RIRES. ET SA VOCATION DE PHOTOGRAPHE EN MÊME TEMPS ! Par Béatrice Meynier - Photos : Julien Dorol

ertains rêvent leur vie, d’autres vivent leurs rêves. Julien, lui, fait les deux ! Déjà tout petit, encore habitant de Normandie, il sait qu’un jour il travaillera dans l’aviation, décollera vers d’autres horizons et vivra sur les pentes enneigées.

Un DUT de Mesures physiques plus tard, il vient suivre une formation complémentaire de deux années au Bourget-du-Lac. Embauché par la suite dans une entreprise de prototypes aéronautiques, il peut enfin construire grandeur nature les modèles réduits qu’il élabore depuis l’enfance.

Julien Dorol

Aux commandes de son planeur, ce pilote amateur accomplit de longs trajets au gré des vents. Qui dans les airs comme sur terre sont parfois contraires... Fin de carrière. Avec l’envie de changer de vie, Julien largue tout et gagne Les Saisies. LES FRUITS DE LA PASSION

Jeune Laotienne

Débarqué dans le secteur en 2005, Julien emménage 5 ans plus tard à ArêchesBeaufort, où il réside toujours avec sa compagne et leur enfant. “Guadeloupéen d’origine, mon père est arrivé en métropole à l’âge de 15 ans. Il a développé un amour pour la glisse qu’il m’a transmis. Quand j’étais gamin, notre séjour à la montagne, c’était le voyage de l’année ! Nous avions à peine quitté la station que je rêvais déjà de revenir. Venir vivre ici s’est donc fait tout naturellement”. Technicien

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laos

ski en magasin l’hiver, un métier qu’il adore, Julien profite des intersaisons pour voyager. D’année en année, il part à la découverte de la Nouvelle-Zélande, du Népal, du Maroc, de la Norvège, de Mayotte, de Madagascar. Le baroudeur se définit comme un contemplatif : “Je n’ai pas besoin de faire des activités pour être heureux. Je peux passer des semaines juste à regarder ce qui se passe dans un endroit : la façon de vivre des gens, comment ils s’adaptent à leur environnement, leurs problèmes, leurs richesses. J’aime prendre le temps de découvrir des endroits inhabituels, dans l’esprit de « trouver ce qu’on ne cherche pas » comme dit une amie”. C’est lors d’un de ses séjours prolongés à l’étranger, qu’il retrouve justement une autre de ses marottes d’enfance. LE LAOS  : UNE «  ILLUMINE NATION  » “La photographie m’a toujours fasciné. A 10 ans, j’en faisais déjà avec un reflex que me prêtait mon père. Je me suis formé peu à peu sur des appareils à l’ancienne où il n’y a rien d’automatique. Cela m’a appris à être précis. J’aime travailler le clair-obscur, comme les peintres. Etymologiquement, photographier c’est écrire avec la lumière. Même avec les meilleurs cadrages, la photo est nulle si la lumière est mal gérée”. Celle de l’Asie inspire particulièrement Julien. Il profite d’un voyage en solitaire sur ce territoire pour peaufiner son art. Confirmant son amour pour ce qui deviendra bientôt son futur métier, le voyageur parcourt le Laos durant deux mois, appareil en bandoulière.

Jeune moine bouddhiste - Tad Lo, Laos

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“ Des enfant jouent dans les rues d’un village - Tad Lo, Laos

Une femme passe devant l’enceinte d’une pagode - Savannakhet, Laos

J’AIME PRENDRE LE TEMPS DE DÉCOUVRIR DES ENDROITS INHABITUELS, DANS L’ESPRIT DE « TROUVER CE QU’ON NE CHERCHE PAS ».

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L’ÉTAT DU BONHEUR RADIEUX Il arrive dans le pays par la frontière cambodgienne, au sud, moins touristique que le nord. Don Det fait partie de l’archipel des « 4000 îles » du Mékong. Dans ce lieu verdoyant, traversé par des routes de terre et ponctué de villages de bungalows, Julien est frappé par la sérénité et l’insouciance des habitants. Et par les rires des enfants, qui s’égaillent en multitude, laissant éclater leur joie aux quatre vents. De ces instantanés de vie, le photographe tire des images éclatantes. Il en fera d’autres (plus paisibles !) des moines avec lesquels il partagera de longs moments par la suite. Une parenthèse mémorable, en coupure totale avec la vie occidentale. Tout comme ce nouvel an dans un village perdu au fond de la forêt. Quatre jours (et nuit!) de fête sous le signe de l’eau, que les Laotiens se jettent à la figure en se croisant, tandis que dans les rues des villes des camions citernes aspergent les passants !

Moines bouddhistes - Laos

des Bolovens, caractéristique pour ses chutes d’eau splendides. En remontant vers le nord, entre Luang Prabang, l’ancienne cité royale et Vintiane, l’actuelle capitale de la république démocratique, il découvre Vang Vieng. Une incroyable ville aux allures de « Far West » dont certains établissements proposent des menus pour le moins... stupéfiants ! Alentour, les petits monts typiques des reliefs karstiques offrent à leurs sommets des points de vue époustouflants. Des visions magiques, des sensations qu’on rêve de revivre. Julien le sait : un jour, il retournera au Laos. + d’infos : juliendorol-photos.com

PARTIR... ET REVENIR

Retour d’école - Don Khon, Laos

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En touk-touk, à pieds, en vélo, en bus ou en camionnette, se nourrissant parfois de chauve-souris, d’insectes ou de fourmis, Julien poursuit sa route en s’écartant le plus possible des sentiers battus. Le randonneur se rend dans la très rurale région du plateau

Un moine récite un mantra dans un petit temple bouddhiste au Laos.

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T R I P E S «DÉCROCHER DE LA SOCIÉTÉ ET SE FAIRE DU BIEN ? PRENDRE UNE GROSSE GIFLE ET SE REPOSER LES PIEDS SUR TERRE ?» C’EST À ZAPATOCA, EN PLEIN CŒUR DE LA COLOMBIE QUE JULIEN ROLLAND, ANNECIEN ET RESTAURATEUR À GENÈVE, A TOUCHÉ LE GRAAL. Par Magali Buy - Photos : Julien Rolland

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ulien, avoir froid aux yeux ? Il ne connaît pas ! Alors quand son ami Alvaro Moya l’invite à partir en Colombie pour l’aider dans un projet alliant hôtellerie, restauration et viticulture, qu’à cela ne tienne, c’est plutôt vaille que vaille ! Alvaro le sait, Julien est un couteau suisse, une vraie machine à idée minute, mais avant tout, c’est un être très humain ! Pour le sertisseur suisse et colombien d’origine, ce projet est avant tout de préserver ses racines et mettre sa famille à l’abri. Gérant de 100 hectares confiés par un investisseur, terre où tout reste à faire, c’est à l’arrière d’un pick-up qu’il embarque son ami pour une immersion totale au milieu de nulle part, à vos marques, prêt, embrayez s’il vous plaît !

TOUT TERRAIN… Après des kilomètres de turbulences à toute berzingue, le canyon de Chicamocha dessert enfin la petite ville de Zapatoca. Le chemin promet pléthore de surprises. Ruelles en pente, façades aux milles couleurs préservées depuis des centaines d’années, la petite bourgade de 9000 habitants abrite de vieilles fabriques de citronnella, des réserves de café séchant à même les trottoirs et autres petites « tiendas » artisanales : c’est un vrai retour à la vie, la vraie. Le paysage offre un dépaysement total, de la terre rouge à perte de vue, végétation débordante, un temps et une température quasi constante. Ici,

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L’AVANTAGE DE FAIRE UN ROAD TRIP À L’ARRIÈRE D’UN PICK-UP, C’EST DE PROFITER DU PANORAMA SANS LIMITE. T’ES JUSTE CONTENT D’AVOIR UN BON OSTÉO EN RENTRANT.

”

tout s’arrête, le temps comme les saisons. “L’avantage de faire un road trip à l’arrière d’un pick-up, c’est de profiter du panorama sans limite. T’es juste content d’avoir un bon ostéo en rentrant, mais c’est vraiment magique. Alors c’est sûr, ce ne sont pas les Champs Elysées, on n’est pas dans la Colombie riche, mais pour moi, c’est la meilleure. La Colombie, c’est du luxe et du moins luxe, des apparts de fou et derrière, de la très grande pauvreté. Il y a le côté plus développé comme Carthagène, Santa Marta ou Bogota où le tourisme est en développement constant et celui, plus retranché, où on ne croise jamais un Européen.” Ça tombe bien, on y est, même pas peur ! DANS LA TERRE… A Zapatoca, les gens sont heureux de vous recevoir, heureux que l’on s’intéresse à eux. Certaines maisons sont faites de bric et de broc, tout est rafistolé à coup d’huile de coude. L’eau est récupérée sur les toits pour alimenter machine à laver et réservoir de douche : “en gros, tu as un tuyau avec un fermoir, de l’eau froide et puis c’est tout. Tu apprends à te laver vite ! Ici, j’ai vraiment vécu les meilleurs moments. Sortis de leur maison, leur potager et leur débrouille, les habitants gagnent en moyenne 200 euros par mois et ne possèdent pas grand chose. Ce sont des gens très croyants, des bosseurs et de loin les plus souriants qu’on puisse

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rencontrer. En passant des journées entières à leur côté, en dormant chez eux, jamais, je ne les ai vus en conflit quelconque. Il y a beaucoup de tolérance entre eux, beaucoup de respect, ils ont le sourire du matin au soir, et ça, ça te remet les pieds sur terre.” PLEIN BOUILLON… Alvaro a toute sa famille au pays, à Bucaramanga - ville la plus proche - ou ici, à l’intérieur des terres, où il œuvre pour

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les siens en créant des emplois. Après une école, une ferme traditionnelle d’élevage et de culture agricole et un restaurant, les projets vont bon train. Julien explique qu’ici les matières premières sont fabuleuses. Les bêtes sont nourries naturellement par la végétation, en liberté. Tous les produits sont cultivés dans une terre riche et ultra fertile, cuisinés simplement, mais avec un goût extraordinaire. Galettes de maïs, manioc, riz aux légumes, bananes vertes et viande caramélisée ou marinée. “Tout est

posé dans l’assiette sans présentation, mais qu’est-ce que c’est bon !” Au restaurant, on cuisine et on mange à même la terre, assis sur des chaises et bancs en bois. Tout est construit par les hommes du village, tout le monde se retrouve, partage et savoure la vie dans son plus simple appareil : “Cet endroit magique et cette mentalité m’ont vraiment retourné et beaucoup secoué. Ça donne envie de décrocher de notre société. Là-bas, on oublie tout, on revient aux choses

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simples. La vue, un verre, la musique locale, inutile de parler la langue, les gestes et les sourires suffisent. On se rend compte que finalement, tout ce que nous apporte notre société de consommation, nous dessert plus qu’il nous construit. Là-bas mon téléphone ne fonctionne pas, et de vous à moi, c’est parfait !” Alors bien sûr, des excusions pittoresques, armés jusqu’aux dents au fin fond de la pampa ou des balades paradisiaques en pirogue rocambolesque, Julien en a tant fait qu’on pourrait écrire un bouquin ! Mais dans son récit, loin de tous les a priori portés à la Colombie, on retient surtout l’admiration et l’affection portées aux habitants et ce goût retrouvé pour l’essence même de la vie : des petits pêcheurs de gambas, un papi de 98 ans heureux comme au premier jour, un trader new-yorkais venu s’aérer quelques jours et jamais reparti, tout porte à croire que Zapatoca a le bonheur pour adage.

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DISTANCE MINIMALE L’AVENTURE HUMAINE AU BOUT DU VISEUR. DEUX FOIS PAR AN, DAVID OLIFSON, PHOTOGRAPHE AMATEUR ET MIGRATEUR, QUITTE GENÈVE ET SES GENEVOIS POUR POSER SON ŒIL SUR D’AUTRES VISAGES. LONGS COURRIERS ET COURTE FOCALE, PLUS IL S’ÉLOIGNE, PLUS IL SE RAPPROCHE DES GENS. DERNIÈRES RENCONTRES EN DATE : LES BIRMANS. Par Mélanie Marullaz - Photos : David Olifson

David Olifson

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tats-Unis, Thaïlande, Israël… Depuis que sa famille a quitté l’Egypte de Nasser, l’ADN de David Olifson est éclaté au quatre coins du monde, façon puzzle. Tous ses cousins éloignés, comme autant d’opportunités de voyager, ont alimenté son syndrome de la bougeotte, ses envies de décoller. Résultat, entraînant femme et fille dans son sillage, ce quinqua, dont l’espièglerie frise au coin de l’œil, a fait le tour du globe. Plusieurs fois.

Passionné de photos, il y a deux ans, il finit par offrir à son œil aiguisé une formation en accéléré et du matos approprié. Et il bûche, beaucoup. Dans les rues de Genève, autour des bureaux de la Tribune où il travaille : “j’adore essayer de saisir une image, quand je pars j’en veux UNE, au moins une, qui combine contexte et émotion. Je ne suis pas encore un bon photographe de paysages, mais j’adore les gens, leur visage, l’impression de voir leur histoire, leur vécu, leur âme.”

“

J’ADORE LES GENS, LEUR VISAGE, L’IMPRESSION DE VOIR LEUR HISTOIRE, LEUR VÉCU, LEUR ÂME.

”

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J’ADORE ESSAYER DE SAISIR UNE IMAGE, QUAND JE PARS J’EN VEUX UNE, AU MOINS UNE, QUI COMBINE CONTEXTE ET ÉMOTION.

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IMAGES ET MESSAGE Un investissement personnel qui paye, puisqu’il est, dans la foulée, deux fois récompensé par le Jury du Photographe Voyageur, concours organisé depuis 2013 par une agence suisse de voyages surmesure, en partenariat avec Leica. 1er cliché primé, une mouette survolant les eaux turquoise de Polynésie. Et cette année, pour illustrer la thématique « nourritures terrestre/nourritures spirituelles », trois nonnes bouddhistes dont il a capturé la sérénité, depuis le sommet de l’incroyable

Pagode blanche d’Hsinbyume, en plein centre du Myanmar (ex-Birmanie). Une image forte dans un pays où la religion cristallise de nombreuses tensions : contre la minorité musulmane, par exemple, les Rohingyas, originaires du Bangladesh et discriminés par les Bouddhistes radicaux. La situation dans les régions frontalières reste donc tendue, et on ne circule pas en toute liberté dans le pays. Longtemps cloisonné, le Myanmar a progressivement baissé ses gardes dans les années 90, jusqu’à ce que la junte soit finalement remplacée par un gouvernement civil formé d’anciens militaires, puis par la Ligue Nationale pour la Démocratie, formation de l’opposante historique Aung San Suu Kyi, en 2016.

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HORS-CHAMP Libéralisation de l’économie, ouverture au tourisme de masse, Rangoon ne se donne pourtant pas encore aussi facilement que Bangkok, sa voisine thaïlandaise. Interdiction pour les habitants d’accueillir chez eux des étrangers pour la nuit. David et sa compagne réussissent cependant à rester dans un village Chin, au-delà de Mrauk U et ses temples en forme de gigantesques cloches. “Le village est visité par les touristes le matin, les locaux essaient de leur vendre des tissus, puis ils repartent le soir, et c’est là que nous sommes arrivés. C’est une toute autre ambiance… ils vous accueillent avec des regards, des sourires, et reprennent assez vite leurs activités. A

“

LE PEUPLE CHIN TATOUAIT LE VISAGE DES FEMMES POUR LES ENLAIDIR AFIN QU’ELLES NE SOIENT PAS ENLEVÉES PAR LE ROI.

”

l’heure du bain, les femmes et les enfants descendent à la rivière, où ils font leurs provisions d’eau. Nous avons donc pu nous baigner avec eux, partager leur repas, sans avoir établi de lien « commercial »”. Leur hôte est une femme-araignée. Son visage, entièrement tatoué, est l’empreinte d’une coutume abandonnée dans les années soixante, le vestige d’un temps où les rois et princes du puissant état voisin d’Arakan convoitaient les très belles femmes Chin et venaient « se servir » dans leurs villages.

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POUR LES PHOTOS, JE NE DEMANDE JAMAIS L’AUTORISATION DE LA PERSONNE, PARCE QUE JE SUIS MALPOLI ET QUE JE N’AURAIS PAS CE QUE JE VEUX.

”

BEAUTÉ PAS VOLÉE De ces rencontres éphémères, en très peu de mots, David essaie de capter l’essence. Sa focale fixe, en 28 mm, l’oblige à être très rapide, mais surtout très près de ses sujets. Franchissant presque obligatoirement la barrière de la sphère personnelle, voire intime. Et étonnamment, les Birmans le laissent approcher. “Normalement, cet objectif n’est pas fait pour le portrait, donc j’ai cassé un code, mais c’est un pays qui permet de le faire. Pour les photos, je ne demande jamais l’autorisation de la personne, parce que je suis malpoli,” avoue-t-il dans un sourire, “et que je n’aurais pas ce que je veux. Le contact se

fait donc avec ce que vous dégagez, mais c’est finalement assez facile, car les gens vous font sentir quand ils ne sont pas d’accord. Au Laos par exemple, les Akkhas (ndlr : peuple montagnard originaire de Chine, que l’on retrouve en Thaïlande, au Laos, et en Birmanie, dont les femmes sont facilement reconnaissables avec leur coiffes et leurs tenues noires décorées), partaient en courant, avec l’impression qu’on volait leur âme, alors que les femmes de la même ethnie, en Birmanie, se laissaient photographier. Alors il faut y aller, ne pas avoir peur de prendre des images”. A défaut d’abolir la distance, il faut donc essayer de la surmonter.

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Issa Cissé, 4ème RTS (Régiment de Tirailleurs Sénégalais).

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LA FORCE NOIRE PHOTOGRAPHE, DOCUMENTARISTE, SLAMEUR, AUTEUR, ACTEUR ASSOCIATIF, JULIEN MASSON CUMULE LES CASQUETTES POUR SOUTENIR LES MINORITÉS ET DONNER LA PAROLE AUX OUBLIÉS. BAROUDEUR DE BONNE HEURE, LE SAVOYARD DE 30 ANS A DEPUIS LONGTEMPS FAIT SIENNE LA TERRE AFRICAINE. SUR LE TERRAIN, IL S’EST LIVRÉ À UNE ENQUÊTE DÉTAILLÉE SUR LES TIRAILLEURS SÉNÉGALAIS. Par Béatrice Meynier - Photos : Julien Masson

Julien Masson à côté d’un ancien combattant.

l est originaire d’Albertville et habite à quelques kilomètres de là avec sa compagne et son bébé. Mais c’est le sang de l’Afrique qui coule dans ses veines. Alors qu’il est encore lycéen, Julien Masson s’envole pour le Bénin. Il y vit dans un ghetto, avec des réfugiés togolais fuyant les guerres nigériennes. “Je ne me sentais pas

bien dans le système scolaire. Je n’avais pas l’impression d’être à ma place. Ici, j’avais envie de bouger, d’aller voir ailleurs. Je voulais me rendre dans un endroit que je ne connaissais pas. Il y avait là-bas des gens venus de tout le continent. Suivre l’histoire de ces personnes m’intéressait. J’avais enfin l’impression d’apprendre quelque chose...”. Durant cinq ans, l’aventurier sillonne l’Afrique de l’Ouest, plaçant ses pas et son inspiration de slameur dans ceux de musiciens militants. En alternance avec des saisons d’hiver en tant que moniteur de ski en Savoie, il traverse aussi l’Europe et vadrouille dans toute l’Amérique, souvent en stop.

DU VOYAGE À L’IMAGE “Ce qui me motive, c’est le mouvement, voir autre chose, apprendre, confronter les réalités. J’aime sortir du quotidien, l’habitude, pour moi, est une prison. Je suis donc parti pour trouver quelque chose, je cherchais à me connaître. C’est une construction qui s’est faite peu à peu pour devenir ce que je suis, et qui maintenant prend un sens. Voyager m’a appris aussi qu’on peut avoir chez soi l’attitude qu’on a ailleurs : l’ouverture aux autres, à la vie. L’itinérance c’est un piège, on ne voit que la façade (…). Le voyage apprend à regarder autour de soi avec un nouveau

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LE VOYAGE APPREND À REGARDER AUTOUR DE SOI AVEC UN NOUVEAU REGARD, OÙ QUE L’ON SOIT. regard, où que l’on soit”. Et ce n’est pas très loin de chez lui que Julien recroise la route d’un autre baroudeur : Clément Burelle. Se retrouvant autour des mêmes valeurs et de l’envie commune de s’engager, les amis d’enfance fondent en 2011 l’association Globetrotte 4 Peace, qui s’implique dans des projets et actions éducatifs, culturels et solidaires à l’international. Au cours d’échanges avec Clément, Julien trouve aussi un nouveau déclic dans la photographie, moyen de témoigner et de livrer ses vérités. DEVOIRS DE MEMOIRE Dans cet esprit, il initie « Voix d’Afrique ». Elaborée entre 2012 et 2015, cette œuvre multimédia donne la parole à des artistes engagés et livre un autre éclairage sur l’Afrique francophone. Sélectionné pour la première promotion de la Villa du Grand Bivouac en 2013, Julien plonge dans le photojournalisme et intègre le collectif « Vies de Quetzal » qui publie chaque année une revue éponyme “donnant la parole aux voix minoritaires’’. En parallèle, il monte au collège d’Ugine des projets pédagogiques tels que « Mémoire en march ». “Dix ans après avoir quitté l’école, je me suis demandé comment y amener la philosophie du voyage. Pour coller en même temps au programme scolaire, le thème des tirailleurs sénégalais (corps de l’armée coloniale composé de soldats de toute l’Afrique subsaharienne créé en 1857 au Sénégal, dit « Force Noire ») était évident. Il symbolise une société française qui ne regarde pas son histoire et permet une réflexion sur l’identité de la Gorée, Sénégal

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Samba Sall, sa femme Mame Diara, sa fille Ndela Fall, et ses deux petits-enfants dans leur champ, village de Ndem, Sénégal

France et sa diversité. Etre citoyen français aujourd’hui, ce n’est pas forcément être blanc et chrétien ! Ce sujet permet aussi de comprendre que la seconde guerre mondiale est une histoire partagée entre plusieurs peuples qui font l’histoire de France.” INCONNUS AUX BATAILLONS Au Sénégal, Julien se lance sur les traces de ces soldats oubliés de la seconde guerre mondiale. Basé à Dakar dans une cabane de pêcheur, il effectue des démarches auprès de l’Office National des

Anciens Combattants pour retrouver les 21 tirailleurs survivants du pays. Il pourra en rencontrer 11 (il n’en reste désormais plus que 3). Parmi eux, l’attachant Issa Cisse, 95 ans, chef de quartier HLM, au sens de l’humour prononcé. Ses yeux bleus perçants interpellent sur la couverture du livre et l’affiche du film tirés de cette aventure. Car ce projet, scolaire à l’origine, a finalement pris une ampleur inattendue. “Entre les mois de septembre 2014 et 2016, j’ai fait plusieurs voyages et passé au total plus de six mois à enquêter sur place. J’ai pu rencontrer quasiment tous les spécialistes du sujet, français et sénégalais. Et je me suis

Cheikh Fall expose la Légion d’Honneur française que lui a remis François Hollande le 15 août 2014.

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rendu compte à quel point la mémoire des tirailleurs pouvait être précieuse”. Pour leur rendre hommage, Julien a parcouru à pied plus de 700 km, suivant l’itinéraire que ces combattants ont emprunté après leur débarquement sur le sol français en août 1944. Toujours en rapport avec la France et les anciennes colonies, le prochain travail de documentariste de Julien devrait porter sur les mines d’or clandestines en Afrique. Une autre de ses pépites (noires) à découvrir prochainement... + d’infos : www.julien-masson.fr

Ndiogou Faye, né le 1er janvier 1924 au Sénégal est un vétéran d'Indochine.

Des fleurs, de père en fils

En 1967, les premières fleurs cultivées par la famille Bisson sortaient de terre. Améliorations techniques, diversification, agrandissement, aujourd’hui, c’est la 3ème génération qui perpétue la tradition horticole.

l y a un demi-siècle, sur ces hauteurs de Contamines-sur-Arve, poussaient des vignes. Il en reste aujourd’hui un pressoir monumental que David et Nicolas Bisson ont remonté et fleuri cette année, pour célébrer les 50 ans de l’entreprise familiale. Il trône dans l’entrée de la 1ère serre, celle que leur grand-père avait montée quand il s’est lancé dans l’horticulture ; celle à laquelle leur père Patrick avait adossé de nouveaux tunnels en créant le GAEC dans les années 80 ; celle dans laquelle les garçons ont grandi, qu’ils ont parcouru sur leurs petits tracteurs à pédales. En trois générations, les Bisson ont triplé leur surface de production. Dans les allées, des rouges vifs, des roses chatoyants, des couleurs incroyables pour un camaïeu de géraniums, de plantes à massifs, mais aussi, depuis cette année, de vivaces et de légumes. “Comme nous travaillons beaucoup avec les communes, explique Nicolas, nous pouvons ensuite faire profiter les particuliers des variétés très spécifiques qu’elles ont commandées, comme la sauge buissonnante Wendy Wish, le chou décoratif Crème Chantilly ou l’eupatorium, plante sensitive”. “Chaque saison, nous sélectionnons également des nouveautés, complète David l’aîné, fleuriste de formation, pour imaginer nos propres compositions, nos suspensions, et conseiller des clients qui nous font confiance depuis longtemps”. Et qui peuvent d’ailleurs déposer leurs bacs vides au début du printemps, pour laisser à l’équipe du GAEC le soin de les remplir et les récupérer, fleuris, prêts à installer.

PUBLI REPORTAGE

Après l’été, les frères Bisson n’hibernent pas. Ils continuent à produire chrysanthèmes, cyclamen, poinsettia - l’Etoile de Noël, dans le respect des écosystèmes, en favorisant la lutte « intégrée » et en limitant les traitements. Ils proposent aussi, à la vente, des plantes vertes ou exotiques, des agrumes, des hibiscus... pour avoir le bonheur d’être fleuri toute l’année.

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mongolie

Falaises de Tsagaan Survaga au sud de la ville de Mandalgovi, début du désert de Gobi (300km sud d'Oulan-Bator)

LA MONGOLIE SE MET EN 4(X4) POUR VOUS EN SILLONNANT L’AFRIQUE À BORD DE SON 4X4, JEAN-PIERRE BELLARD TOMBE AMOUREUX DES DÉSERTS DE TUNISIE ET DU MAROC. IL ADORE CETTE SENSATION VIVIFIANTE DE SE SENTIR HORS DU TEMPS, EN RÉSONNANCE AVEC LA NATURE ET DANS L’EXCITATION DE L’AVENTURE. LE VOICI EN QUÊTE DE NOUVEAUX ESPACES… Par Frédéric Charpentier - Photos : Jean-Pierre Bellard

ors d’un voyage en reconnaissance organisé par Jean Da Silva, vainqueur du Paris-Dakar en 1985, Jean-Pierre et sa femme Christiane parcourent le Kazakhstan, mais tombent sous le charme de la Mongolie, tant la région est mythique, avec ses steppes, sa beauté, sa culture nomade, son histoire et Gengis Khan. Ainsi commence la vraie «aventure». En effet, le couple choisit d’y revenir, mais cette fois, par les chemins de traverse, dans ce pays grand comme 3 fois la France, peuplé de seulement 3 millions d’habitants, dont plus d’un tiers dans la capitale. Là-bas, pas de Mappy, et Jean-Pierre, avec sa rigueur d’enseignant, va devoir potasser les cartes d’état-major de l’armée russe - tout un symbole avec la fin du régime communiste en 1991 et le départ des troupes russes en 1992 - pour inventer son itinéraire sur des pistes les plus paumées possible. Madame, de son côté, prépare le côté historique et culturel, sans oublier l’intendance. Le voyage va durer 2 mois et demi et il faut penser à tout, car en cas d’oubli, Amazon malgré ses drones ne sera pas d’une grande utilité. JAMAIS SANS MON 4X4

Jean-Pierre et Christiane Bellard

Celui de Jean-Pierre est préparé avec éléments mécaniques renforcés, pneus spéciaux, réservoir de 250 litres, et tente juchée sur le

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mongolie

Ville d’Uliastay

toit pour éviter les bestioles la nuit. La décision est prise de partir à 3 véhicules, pour plus de sécurité, avec des amis amateurs de panoramas et de sensations. Départ. Depuis la Haute-Savoie, 10 jours pour atteindre la Mongolie, avec 2 belles escales à Moscou et Saint-Pétersbourg. Dès la frontière, les isbas russes, les jardins et les forêts laissent rapidement place à un désert vert saupoudré de yourtes. Bienvenue au Pays des Fils du Vent, ce vent éternel voyageur, à l’image de ce peuple nomade depuis des millénaires. EN AVANT YOURTE ! Découverte de l’ouest, au pied du massif de l’Altaï et de ses sommets enneigés à plus de 4000 mètres. Vallées très larges, lacs immenses,

Camp pour touristes vers le lac Tsagaan nuur, au pied du volcan Horgo.

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de la steppe où les arbres ont laissé la place à des bosquets et des tourbières dont l’une va d’ailleurs accueillir un des 4x4, enlisé jusqu’à la caisse. Par endroit, un groupe de yourtes, certaines avec panneaux solaires et télés, avec, aux environs, un troupeau en liberté de moutons, de chèvres ou de chevaux. La beauté est partout, dans les temples bouddhistes, dans ces rares villages d’une centaine d’habitations en bois et toits aux couleurs vives, entourées de palissade pour freiner le vent et la neige l’hiver, où l’on trouve de petits commerces offrant les produits de base. “Notre arrivée dans ces contrées très peu touristiques ne provoque pas d’effervescence. La population est plutôt timide. Ils sont curieux, alors ils viennent voir, mais sans trop s’approcher. Il y a le barrage de la langue. On échange des sourires et des bières.” L’alimentation est peu variée : soupes, pâtes sautées et raviolis à la viande, de mouton, de yack ou d’agneau, le tout arrosé de thé.

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NOTRE ARRIVÉE DANS CES CONTRÉES TRÈS PEU TOURISTIQUES NE PROVOQUE PAS D’EFFERVESCENCE. LA POPULATION EST PLUTÔT TIMIDE.

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Statue de Gengis Khan dans la steppe à l’est de Oulan-Bator

UNE JOURNÉE ORDINAIRE Une journée en Mongolie ? Après le rapide lever de camp - il suffit de plier table, chaises et tente - c’est parti pour une étape à 30 km/h de moyenne, avec un guidage moderne : logiciel utilisant les cartes russes enregistrées sur une tablette/Pc reliée au Dieu Gps. En effet, circuler à la boussole serait beaucoup plus risqué car les pistes sont de simples traces où circulent des motos, des camionnettes et des chameaux chargés comme des ânes : “A certains endroits, la piste avait disparu faute d’usagers, c’était de la vraie navigation. C’est ce qui fait aussi le charme, rouler au milieu de nulle part et chercher les points de repère comme dans un jeu de piste.” Plaisir d’observer les mouflons, les troupeaux de gazelles, les écureuils fouisseurs, les vautours et des aigles. Puis vers 16h, c’est l’installation du bivouac, photos, carnets de voyage, apéro avec parfois un confit de canard, du foie gras, un verre de champagne. “On regarde tomber la nuit, magnifiquement étoilée, l’impressionnant silence. C’est le pied !” REMONTÉE VERS OULAN-BATOR L’arrivée sur la capitale est saisissante, Christiane se souvient : “Sur des kilomètres, on traverse une banlieue composée de yourtes et de maisons construites de bric et de broc où l’on sent la misère. On roule enfin sur du goudron en arrivant au centre-ville avec ses buildings, son opéra, ses magasins et ses grosses voitures. Le contraste est saisissant !” Cette richesse vient d’un sous-sol convoité pour ses métaux

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mongolie

et terres rares. On voit en ville de gros tuyaux qui font circuler le chauffage. L’hiver est en effet très rude avec des températures pouvant descendre jusqu’à -50°. Ces dernières années, ils ont provoqué la mort de beaucoup de troupeaux ne pouvant se nourrir à cause de la glace, ce qui a provoqué un exode massif vers les grandes villes. Les Mongols sont pourtant habitués à la rudesse du climat et attachés à leur mode de vie. “Nous avons eu la chance d’assister à leur fête nationale du Naadam, c’était très animé, avec les costumes colorés traditionnels, les courses de chevaux montés par des enfants, de la lutte mongole, un grand moment !” PLEIN SUD, C’EST LE DÉSERT DE GOBI Sa surface fait 2 fois la France - avec ses hautes dunes sculptées par le vent et ses gorges rocheuses aux couleurs incroyables. “Des centaines de kilomètres sans rencontrer personne et des paysages sublimes.” Une semaine de traversée et c’est déjà l’heure de rentrer, avec l’envie de repartir en terre inconnue. Dernière anecdote : “Je n’ai pas adopté leur coutume de relever son tee-shirt en descendant de voiture pour montrer son ventre : plus t’es gros, plus t’es riche !” Christiane et JP, eux sont riches, mais de souvenirs !

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AU-DELÀ DU RÉEL

CALME, SÉRÉNITÉ, TEMPS QUI PASSE… ENTRE L’ESQUISSE ET LA POÉSIE, LES PHOTOS D’OLIVIER ROBERT, ARCHITECTE PAYSAGISTE BASÉ À MESSERY, RENVOIENT L’IMAGE PURE, MINIMALISTE, D’UN JAPON INTEMPOREL, EN NOIR ET BLANC, DONT IL CONNAÎT LES ENDROITS LES PLUS SECRETS. Par Mélanie Marullaz - Photos : Olivier Robert

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japon

Olivier Robert

livier Robert a littéralement grandi dans une chambre noire, auprès de son père photographe, artiste peintre, et de son fidèle Hasseblad, boîtier mythique des années 60. “J’ai donc une vision de mon enfance au format carré, 6x6, en noir et blanc”. Mais c’est sa mère qui lui offre son premier appareil à 15 ans, au moment exact où il s’imprègne, s’enivre, de culture asiatique. Arts martiaux, littérature, philosophie, en découvrant la Chine, il glisse inexorablement vers le lointain Japon, tout en photographiant les paysages plus proches qui l’entourent. Il se rêve reporter,

mais la raison maternelle le ramène vers un diplôme moins « risqué » : il sera architecte paysagiste. Sans pour autant renoncer à aucune de ses passions. ART DU DÉTAIL Ce n’est que dans les années 90 qu’il foule enfin la terre de l’archipel aux 8650 îles, confronte ses fantasmes à la réalité. “Je m’attendais à être déçu, mais j’ai été 100% séduit, le pays correspondait absolument à l’image que je m’en faisais. Il a deux visages, une facette traditionnelle, culturelle,

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japon

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J’AI RÉALISÉ QUE CE QUI ME MARQUAIT, C’ÉTAIT L’ACTION DE L’HOMME SUR LE PAYSAGE.

et une autre moderne, avant-gardiste, dans un mélange très harmonieux. Et même si les Japonais tentent de minimiser l’impact de ce passé qu’ils considèrent comme un peu poussiéreux, néanmoins conscients que les étrangers viennent à Kyoto pour voir des temples traditionnels, ils entretiennent donc leurs lieux historiques avec beaucoup de moyens humains et financiers. C’est aussi un pays qui ne supporte pas l’imprévu, tout y est domestiqué, ce qui n’est pas maîtrisé ou assuré est une erreur, du coup,

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l’artisanat, l’architecture, la gastronomie, tout est léché, jusque dans le moindre détail. Ce qui est un peu perturbant par contre, c’est qu’ils sont concernés uniquement par le paysage immédiat. Dans les temples, par exemple, si on lève la tête, on est entouré de câbles électriques, d’immeubles, qui vous détournent du recueillement que l’on vient chercher. Je reste perplexe… Eux, si soucieux du détail, je me demande pourquoi ils ne se sont pas préoccupés de ça.”

COUCHE SENSIBLE Imprévu prévisible, son amour pour la culture nippone finit un jour par prendre forme humaine : il rencontre là-bas celle qui deviendra sa femme, Hisayo. Ensemble, ils parcourent le pays, immortalisent ses contrastes : Hokkaido dont les paysages évoquent la campagne anglaise, avec soudain, une incursion alpine, d’où l’on devine, par beau temps, les côtes russes ; San-In, les montagnes de l’ombre, région sinistrée pendant longtemps, dans un pays où tout ce qui est à l’ombre le matin est dénigré, et qui, du coup, reste très préservée aujourd’hui ; ou encore l’Ile de Kyushu, et la région de Nagasaki, culturellement foisonnante. Ils se passionnent particulièrement pour les lacs et continuent

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un travail entamé en Europe, sur les bords du Léman notamment. “J’ai réalisé que ce qui me marquait, c’était l’action de l’homme sur le paysage. Alors que l’humain est absent de mes photos, que je ne l’ai jamais photographié, il est présent par son empreinte sur le paysage. Car finalement, quand on construit des éléments, comme des ponts de bois par exemple, et qu’ils tombent en désuétude avec le temps, on ne les démonte pas, on les laisse s’abîmer, et ça représente une vraie richesse esthétique.” L’univers d’Olivier Robert s’articule donc autour d’un concept que les Japonais ont élevé au rang d’art de vivre : wabi sabi. “Une esthétique par l’usure du temps, que l’homme n’a pas voulue”, un mélange de simplicité, de mélancolie, de patine naturelle des objets, célébrant la beauté des choses imparfaites. TEMPS DE PAUSE A force de sillonner l’archipel, Olivier Robert franchit de nombreuses montagnes, découvre des endroits sacrés et son regard finit par s’attarder sur la statuaire bouddhique. Dans ces lieux reculés, souvent atteints après plusieurs heures de marche,

sur des voies de pèlerinage comme celle de Shikoku et ses 88 temples, il obtient petit à petit la confiance des moines. “Beaucoup demandent à ce qu’on ne photographie pas l’intérieur des temples. Non pas parce qu’ils imaginent qu’on veut voler une image, mais ils préfèrent garder la mainmise sur celle véhiculée de leur culte.” Recueillement, dépouillement, rapport distendu au temps et hyper-sensibilité paysagère, plus qu’une simple manière de regarder les choses, le minimalisme de ses photos reflète une philosophie. A l’image des artistes peintres du mouvement Sumi-e, le lavis japonais à l’encre de Chine que ses clichés évoquent au premier regard, c’est comme s’il méditait, maîtrisait ses émotions avant de les rendre sur pellicule. “J’utilise la technique de la pose longue. Du coup, les éléments en mouvement s’animent, ou arrivent à disparaître, mais les éléments statiques, comme l’eau, se figent, ce qui leur donne un aspect très cotonneux, comme une sorte de brouillard. Ce qui est intéressant avec cette technique, c’est la temporalité, car audelà d’une certaine vitesse, on est dans une image que l’œil ne peut pas voir : on est audelà du réel.” + d’infos : www.olivierrobert.net

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MONSIEUR S’EXCUSE POUR LE DÉRANGEMENT PLAN LARGE DE CINÉMA. MONSIEUR EST DEVANT SON ORDINATEUR. EN FACE DE LUI, MADAME DÉPLIE LE TANCARVILLE, SORT LE LINGE HUMIDE DE LA MACHINE ET COMMENCE À ÉTENDRE LES TEE-SHIRTS, SLIPS ET CHEMISES. LOULOU JOUE AU MEC CONCENTRÉ (EN 1 MOT), GENRE, JE SUIS EN TRAIN DE BRIGUER UN PORTEFEUILLE DANS LE GOUVERNEMENT MACRON. IL NE FAIT MÊME PAS MINE DE SE LEVER POUR L’AIDER. Par Frédéric Charpentier - Illustration Sophie Caquineau

adame conjugue lucidité avec l’acidité : “Suis-je transparente ou bien tu évites de regarder dans ma direction ?” - Monsieur arrache innocemment ses écouteurs d’un geste élégant et daigne redescendre de la hauteur de vue supposée où s’était envolée sa réflexion feinte : “Quelqu’un me parle ?” - Elle : “Oui, moi, la créature de rêve au centre de ton champ de vision qui s’occupe du quotidien en général et du linge en particulier…” - Lui bougonne : “Pourquoi tu ne m’as pas laissé faire, j’allais m’en occuper juste après ce mail important !” - Le ton monte : “Monsieur brasse, c’est impressionnant ! Sauf que comme tu m’as sorti la même excuse hier, j’ai été dans l’obligation de mettre la même culotte 2 jours de suite !” - Lui joue aux bornes des limites : “Effectivement, j’espère que la nuée de mouches n’aura pas trop gênée tes collègues ! Et c’est quoi l’objet de ton ressentiment ?” Ce n’est pas une mouche qui vole mais une chaussette mouillée taille XL qui vient se splotcher sur l’azerty. Loulou reste interdit mais courtois : “Je suppose que ton geste a une portée symbolique, tu veux qu’on en parle ?” Madame sent que c’est The Moment Of the Year pour vider son sac (de linge sale) : “Puisque pour une fois tes

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oreilles paraissent ouvertes, sache que cette chaussette n’est que la partie émergée de l’iceberg qu’est ton affligeante cécité masculine ! Regarde autour de toi, rien ne t’interpelle ?” - “Ah si, je me disais bien, je vois que tu as laissé ton sac à main dans l’entrée.” Madame grimpe un barreau sur l’échelle de Richter, son ton devient acerbe (comme on dit à Belgrade) : “Mon sac est à sa place - puis elle tourne sur elle-même tel R2D2 scannant sur 360°, voix synthétique comprise - par contre je remarque le pull sur le dossier de la chaise, la serviette de douche humide accrochée à l’étagère, les chaussures jouant à cache-cache sous le canapé avec une canette vide, l’Auto-magazine abandonné sur la table du séjour, les céréales du petit-déjeuner orphelines au milieu de la cuisine, l’ordinateur désespérément allumé, les baskets crottées sur le balcon, le sac-àdos planqué derrière les vestes … je continue ?” Devant cet inventaire digne d’un Prévert pervers, Loulou, en vrai mec, essaye de justifier son désordre : “C’est pas faux, mais tu sais bien que je n’aime pas les ambiances trop clean, fades, aseptisées. Moi j’apprécie qu’il y ait de la vie, des objets insolites hors contexte, regarde donc ce tournevis égaré derrière la cafetière, ou ces BD posées par terre, c’est d’un chic fou, tu ne trouves pas que cela installe une ambiance, ça interpelle, un dialogue peut s’engager, ça crée du lien, non ?” Madame n’est pas connevaincue (féminin de convaincu) : “Ce serait le comble que je me range à ton avis ! Par contre mon Canard, ce que tu ignores, c’est l’effet magique que peut provoquer chez une femme la vue de son appartement nickel-rangé… le plaisir du regard qui glisse sans buter sur rien, oh-oui le frisson sensuel du chaque-chose-à-sa-place, hmmm la sensation jouissive du propre qui fait se dresser les poils, rhaaa la plénitude amoureuse d’un plan de travail débarrassé, si, si ! J’ai des amies que ça rend raide-calientes ! Si leur mec est là je peux te dire qu’elles te le chopent, le tourneboulent et qu’elles le mettent sur le toit, c’est Broadway ! Tu vois Loulou, c’est ça le message qu’il faudrait faire passer à tous les mâles du système solaire : il n’y a rien de plus sexy qu’un mec qui range !”

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Par Clémentine Delafontaine, notaire

ncore faut-il prendre le temps de se poser les bonnes questions sur cette forme de société et d’en appréhender l’utilité. Qui peut constituer une société d’exercice libéral ? Quels en sont les avantages ? Quid de la responsabilité des associés ? Quel en est le régime fiscal ? Et celui des associés et dirigeants ? Qu’en est-il de leur régime social ? La société d’exercice libéral est une forme de société réservée aux professions libérales, mais seules quelques professions ont la faculté d’exercer sous cette forme (avocats, huissiers, notaires, médecins, kinésithérapeutes, dentistes…). Elle peut prendre différentes formes. Les plus courantes sont les Selarl (inspirée de la SARL, société à responsabilité limitée) et les Selas (inspirée de la SAS, société par actions simplifiée). Pour l’essentiel, la société d’exercice libéral emprunte le régime juridique de la société dont elle s’inspire.

dirigeants et de leur famille, et non pas uniquement des frais générés par la protection sociale obligatoire ; - le calcul du résultat d’exploitation admet la déduction des charges d’exploitation, et notamment des rémunérations versées aux dirigeants. Quant au régime fiscal des rémunérations perçues par les associés et dirigeants de SEL, il faut, pour l’essentiel, retenir que les rémunérations du dirigeant sont en principe traitées comme des traitements et salaires. Au-delà de la seule rémunération, il faut faire un point sur le traitement fiscal des dividendes. Pendant un certain temps, les dividendes n’étaient pas pris en compte pour l’assiette des cotisations sociales de l’associé travaillant dans la SELARL, ce qui n’est plus le cas aujourd’hui. Toutefois, seule la fraction correspondant au montant des dividendes est assujettie à ces prélèvement sociaux. Du reste, les dividendes suivent le régime classique que le droit fiscal leur a réservé.

AVANTAGES & FISCALITÉ Si nous nous détachons de la forme de la société adoptée, le professionnel libéral peut trouver de nombreux avantages à exercer son activité sous cette forme sociétaire, et notamment : - le cloisonnement patrimonial : le fait d’isoler le patrimoine professionnel dans une société fait courir moins de risque à la famille en cas de mauvaises affaires ; - la transmission facilitée : la constitution d’un société peut permettre une transmission progressive à des enfants ou des salariés. La SEL emprunte le régime fiscal de la société dont elle prend la forme. Par principe, la SEL est donc soumise à l’IS dans la catégorie des BIC, à l’exception de la SELARL unipersonnelle qui est soumise au régime fiscal des sociétés de personnes, mais qui bénéficie d’une option irrévocable pour l’IS (Art. 239 du CGI). Il existe deux avantages principaux de la soumission de la SEL dans la catégorie des BIC : - la déduction des frais générés par la protection sociale des associés

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RÉGIME SOCIAL Quant au régime social du dirigeant, celui-ci dépend de la forme empruntée par la SEL et de la question de savoir s’il est associé. Lorsque le dirigeant n’est pas associé, il bénéficie toujours du régime assimilé-salarié. Dans les autres cas, il faut tenir compte de la forme sociale empruntée par la SEL. Le régime social des salariés s’applique pour les dirigeants de Selafa, de Selas et pour les gérants minoritaires de Selarl. Les gérants majoritaires de Selarl, les dirigeants de Selarl unipersonnelle dépendent, quant à eux, du régime des Travailleurs Non Salariés (TNS). Après avoir dressé ce petit aperçu assez technique sur les règles applicables à la SEL, il ne faut pas négliger les rapports humains entre associés. Et pour prévenir les litiges entre eux, la rédaction d’un pacte d’associés peut être une bonne solution. + d’infos : www.notaires.fr

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OVNI SOCIAL ET JURIDIQUE on avenir paraît assuré au vu des projets industriels auxquels il est associé, notamment son éventuelle connexion avec les voitures de demain, permettant ainsi une issue rapide et avantageuse aux embouteillages ou encore pour la localisation d’une place de parking… et la fameuse livraison à domicile. Le drone a également des applications dans les domaines de l’écologie, notamment pour assurer de meilleurs suivis et traitements des cultures agricoles. La Chine projette de l’utiliser en tant que soldat dans la bataille contre la pollution, lui affectant la mission de propager des substances chimiques neutralisant les particules fines. Le drone pourra aussi se montrer très utile dans le domaine de la sécurité civile pour le transport d’échantillons de sang, la recherche sur site d’avalanche, le sauvetage maritime, etc… Mais l’usage d’un tel appareil peut tenter certains de le détourner de ses fonctions premières, et constituer un instrument terroriste. L’Etat devant assurer la sécurité des personnes et des biens contre la menace qui pèse sur le respect de la vie privée et la sécurité, y compris industrielle, c’est en partie pour cette raison qu’une législation a vu le jour en 2012, avec une grosse évolution en 2015 et une retouche en 2017. La loi du 24 octobre 2016 relative au renforcement de la sécurité de l’usage des drones civils exige, entre autres, une formation professionnelle pour le pilotage de drones professionnels dont le poids maximum ne peut excéder 800 grammes, la production d’une

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notice d’utilisation par les fabricants et importateurs de drones, ou encore un équipement de signaux sonores et lumineux. Un arrêté du 27 janvier 2017 du Premier Ministre Bernard Cazeneuve fixe la liste des zones interdites à la prise de vue aérienne par appareil photographique, cinématographique ou tout autre capteur, chaque commune bénéficiant d’une délimitation propre à son territoire. Dans une optique de sécurité, le survol des personnes et des propriétés privées est strictement prohibé et la hauteur de vol maximum est fixée à 150 mètres. Cette loi prévoit également des peines pouvant aller jusqu’à un an d’emprisonnement et 45 000 euros d’amende en cas de survol de zones non autorisées ainsi que la confiscation du drone. Il est par ailleurs interdit de voler de nuit, en ville ou au-dessus de lieux destinés à l’aviation et de sites sensibles ou protégés tels que les centrales nucléaires ou encore les bases militaires. Outre le rôle joué par la législation, d’autres acteurs peuvent intervenir dans le contrôle des drones, tels que l’armée de l’air qui entreprend de former des aigles royaux à capturer les drones clandestins, qui peuvent de même être saisis par d’autres drones programmés à cet effet. Une géolocalisation et un puçage pourraient aussi être prévus afin d’éviter toute entorse aux règles encadrant son utilisation. Attention…Assurez-vous bien pour la garantie de votre votre engin, mais aussi contre les dommages causés aux tiers !!!!

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ulien et Fabien font partie de cette troisième vague du café, venue dans les années 2000 des pays anglosaxons et de la Scandinavie et qui gagne actuellement le sud de l’Europe. “Le café fait partie intégrante de la gastronomie maintenant, ce n’est plus un produit de consommation comme un autre”, explique Julien, “la meilleure façon pour comprendre, c’est le vin. Le goût et la qualité du café, comme pour le vin, dépendent d’une multitude de facteurs : ses cépages, ses terroirs, ses méthodes de ramassage, sa torréfaction et son mode d’extraction”. Il y a donc tout un monde gustatif au-delà du petit café jeté à la fin du repas ou le matin au comptoir. “Parfois on me demande du café goût italien ! C’est un peu comme dire : je voudrais du vin avec goût français !”, s’étonne encore Fabien, que l’on trouve dans son camion du Panier à Café sur les marchés annéciens depuis septembre dernier.

Y’EN A MARC Julien, patron du Café Brumes, a découvert, grâce à un ami il y a quinze ans, “que ce qu’on boit au quotidien dans les bars ou restaurants n’est pas très bon. Un même grain préparé de façon minutieuse ou de façon nonchalante sur du mauvais matériel et tu verras la différence dans la tasse ! J’ai découvert qu’on pouvait faire mieux. J’ai cherché des infos, investi dans du matériel domestique de qualité professionnelle”. Il a ouvert son café en juillet 2016 et, vêtu de son tablier en cuir explique, avec patience, à ses clients les avantages comparés du V60 et de l’Aeropress, du grain du moment, rwandais ou kenyan, “l’un est plus boisé et l’autre plus sur les agrumes”. Fabien Roguet a un parcours similaire. Après des années dans l’horlogerie, il s’est reconverti dans la torréfaction, une opération essentielle au goût qu’il réalise à Thônes. “ La torréfaction m’a tout de suite intéressé, ça me permet d’apporter ma valeur ajoutée au

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produit. Je me suis formé à la Caféothèque à Paris, à la fois comme torréfacteur et comme Barista, ce qui me permet de comprendre l’impact d’une torréfaction dans votre tasse”. Tous deux aiment également éduquer leurs clients en les initiant aux subtilités du produit. Un palais s’éduque, il faut du temps, et ces cafés subtils (appelés : cafés

de spécialité) doivent être accompagnés, expliqués. “J’arrive à faire passer le goût du café grâce au vin. J’explique le terroir, l’ensoleillement, l’importance de la récolte manuelle sur le goût”, ajoute Fabien, “mes clients étant curieux, alors je leur fais aussi découvrir d’autres méthodes, afin de démocratiser cette nouvelle façon de boire le café, faire comprendre que ce produit

quotidien recèle des trésors gustatifs”. Il y a 500 arômes reconnus dans le vin… et 800 dans le café (pour l’arabica, le robusta étant beaucoup plus grossier). “A l’image d’un sommelier au restaurant, il y a maintenant des spécialistes capables de suggérer un café pour un plat”, ajoute Fabien. Les méthodes d’extraction modifient considérablement le goût et l’expérience du café. Aeropress, V60 ou Chemex sont des méthodes dites «douces» d’extraction (quand l’eau est au contact du café) du café, manuelles, avec l’usage d’un filtre. L’espresso (avec un s, pas un x) extrait avec 9 bars de pression pour donner un ristretto, un espresso et les boissons à base d’espresso comme le cappuccino ou le macchiato. La méthode douce donne des arômes plus subtils, l’espresso plus intenses. Toutes deux demandent une grande précision dans la température de l’eau, le temps d’extraction, la taille du grain moulu… Toute cette attention apportée à la chaîne du café, du producteur au barista, révolutionne l’image du café, autant dans les coffee shops spécialisés que dans les cuisines où les gourmets savent s’équiper de machines à espresso très qualitatives. On découvre aussi, avec cette troisième vague, que le café - le bon café -

Julien I Café Brumes

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no i r , c ' est no i r ?

demande une grande exigence. “J’ai un côté perfectionniste, ça tombe bien, c’est un produit dont j’aime la minutie apporté à la préparation. En ce sens, c’est très proche de la pâtisserie où tout est pesé, où il faut respecter les recettes à la lettre (on parle d’ailleurs de recettes pour le café, ndla)”, explique Julien. Il me démontre cela en préparant un espresso. “Quand on moud le café, cela forme une petite colline, il faut donc bien distribuer la mouture (avec une lourde pièce ronde de métal, ndla) puis tasser de façon égal avec un tasseur (qui ressemble à un tampon rond, ndla). Le but est d’avoir l’extraction (pour un espresso, le temps d’extraction

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doit être compris entre 20 et 30 secondes, ndla) la plus uniforme possible pour ne pas sous-extraire ou sur-extraire le café”, détaille Julien. DU GRAIN À MOUDRE Dans le camion de Fabien, véritable coffee shop mobile, il y a même une petite machine à torréfier pour ses clients pointus. Fabien est en train de régler sa machine à espresso avec un nouveau grain qu’il vient de torréfier. La première tasse n’est pas terrible. Il modifie la finesse du grain et enlève un gramme de mouture… et ça change tout ! “Le café est vraiment

très exigeant, à toutes les étapes. La torréfaction est délicate et doit s’adapter au processus de récolte, à la température et l’humidité de l’air, etc. On torréfié de 13 à 20 minutes, à une température d’environ 200°C. Un industriel, lui, moud les grains avant torréfaction et les projette dans des tuyaux à air pulsé : 900°C en 1 minute !” Il prend une poignée de grains, me montre la couleur « robe de moine » et m’incite à les croquer pour en sentir les arômes, “de fraise des bois sur celui-ci… Celui-là est plus fruits à coque et celui-là penche vers les céréales”. « Je pensais bien connaître le café… », c’est une phrase qu’on entend souvent chez Julien ou Fabien...

Echappée

torréfiée

PUBLI REPORTAGE

thiopie, Rwanda, Brésil, Colombie, République Dominicaine… c’est en révélant des arômes que L’Escapiste invite au voyage. Dans le rôle du guide, Florian Bastian n’a que 28 ans. Un vent de fraîcheur souffle sur nos tasses de café. Florian Bastian n’est pas tombé dans un petit noir quand il était petit. Non. Le déclic s’opère alors qu’il travaille dans une société de négoce de matières premières, à Genève, quand un ami du département café lui ouvre - littéralement - la porte de son laboratoire. Il y découvre la richesse et la diversité du produit, rencontre des importateurs passionnés, s’initie au grain et à ses subtilités. Résultat, en 2016, il ouvre son propre atelier de torréfaction. Il n’y torréfie que des cafés hauts de gamme classés - notés 80/100 au minimum - avec lesquels il élabore des mélanges validés par un « nez », membre du jury de la Cup of Excellence.

J’accorde également beaucoup d’importance à la transparence, la traçabilité et l’aspect éthique de la culture. On demande aux producteurs de faire des efforts sur la qualité ; de notre côté, il est normal de pratiquer des prix qui permettent de leur assurer un niveau de vie décent.”

L’Explorateur, avec ses arômes de fruits, d’agrumes, est un café d’Afrique ; le Voyageur emmène du côté de l’Amérique Centrale ; alors que les grains qui composent le Volcano, comme son nom l’indique, ont poussé sur des sols volcaniques, qui lui donnent son côté chaleureux et épicé. “Je ne travaille que des arabicas, explique Florian Bastian, je joue sur des profils aromatiques plus que sur des intensités pour composer des mélanges uniques, exclusifs.

En infusion pour une extraction douce ou sous pression, au percolateur, pour un café dense et sa mousse parfaite, dans son showroom, Florian fait déguster les saveurs qu’il a sélectionnées. Il raconte l’importance du terroir, de l’épaisseur de la mouture, du temps de d’infusion, et conseille les amateurs de produits d’exception, particuliers, restaurateurs ou entreprises, qui souhaiteraient s’équiper pour profiter chez eux, de ces plaisirs filtrés.

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, alias Pascale Go

din

éanmoins, avant que de vous lancer dans une folle virée aquatique au terme de laquelle vous allez vous échouer sur la grande barrière de corail (ce qui aura pour conséquence de déchirer l’enveloppe de plastique et de vous propulser illico vers la calotte glaciaire dans un grand potin de ballon crevé), je vous recommande la lecture de ce petit mode d’emploi, ce qui vous évitera tout un tas de petits désagréments dont j’ai fait la cruelle expérience. Il faut bien que quelqu’un prenne sur ses frêles épaules les tests les plus déroutants, les autres ont ainsi toutes leurs chances. C’est un sacrifice, mais c’est la Loi. CONSEIL N°1 (LE BOSSU DE NOTRE-DAME) Arrivez sur la plage en claudiquant. Vos voisins de serviette penseront qu’il vous est arrivé quelque chose d’horrible dans l’enfance et vous prendront en pitié (tout le monde n’a pas la chance d’être naturellement bossu et contrefait). Au pire, grognez et bavez un peu, mais n’en faites pas trop, car ceci pourrait focaliser l’attention sur vous, ce qui est exactement le contraire de ce que vous souhaitez. Le mieux est encore de ne pas aller à la plage et d’utiliser le SeaSeat dans votre baignoire. Mais comme vous ne tenez pas compte de mes conseils, allez vous faire voir. CONSEIL N°2 (LE SEASEAT EST UN ANIMAL BIVALVE) Quand vous allez commencer à gonfler le dossier de votre SeaSeat, veillez à ce que la valve de l’assise ne soit pas coincée dans le soutiengorge de votre maillot de bain, à moins que ce gag désopilant ne soit destiné à séduire le maître-nageur. Mais quel que soit votre but, sachez qu’il a fort peu de chance d’être atteint, dans la mesure où vous êtes arrivée de guingois, avec de la bave plein les joues (cf. conseil N°1). Si vous ne respectez pas cette consigne, vous allez vous retrouver avec votre soutien-gorge sur la nuque, ce qui n’arrangera pas les choses.

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CONSEIL N°3 (FÉERIE LACUSTRE) Votre SeaSeat est gonflé, vous allez pouvoir profiter des joies d’une douce flottaison. Auparavant, il va falloir vous hisser dedans avec un minimum de discrétion. Vous allez vous rendre compte que rien n’est plus indomptable qu’un pneumatique en milieux aqueux. Mais si vous avez respecté les 2 conseils précédents, ceux qui vous regardent mettront votre maladresse, vos cris d’otarie et vos culbutes désordonnées sur le compte de votre handicap. Au mieux, ils vous plaindront et vous offriront un rafraîchissement au crépuscule. Au pire, ils vous jetteront quelques pièces. L’idéal serait qu’ils ne vous regardent pas. Mais vous verrez rapidement que rien n’est plus voyant et bruyant que le dressage d’un énorme fauteuil gonflable bleu turquoise. NE VOUS ENDUISEZ PAS D’HUILE SOLAIRE AVANT DE GRIMPER DANS VOTRE SEASEAT ! La présence d’un film gras sur votre corps en rend l’accès encore plus difficile. Déjà que tout le monde vous prend pour une attraction rémunérée par la ville, faudrait quand même voir à mettre un bémol côté effets spéciaux. CONSEIL DE DONALD LE CANARD Vous voilà installée dans votre SeaSeat, mollement bercée par la houle légère. Une fois stabilisée, NE FAITES PLUS LE MOINDRE GESTE. Chaque mouvement va vous faire gîter dans tous les sens, et vous allez finir par culbuter vers l’arrière, dans une grande gerbe grotesque. Or, il se trouve que la brise vous a poussé vers le large, et que vous n’avez plus pied. Ce qui rend une nouvelle tentative de hissage hautement périlleuse. Et le résultat hautement improbable. Non, croyez-moi, le mieux est de vous endormir paisiblement dans votre SeaSeat. Certes, la brise et la houle vont vous emporter de l’autre côté du lac, et vous allez vous réveiller au milieu d’une roselière inconnue, cernée de dangereuses poules d’eau qui n’auront d’autre but que celui de vous déféquer sur les cuisses. Mais comme il fera nuit, personne n’en saura rien.

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125 ANS DE VOYAGES ET DE DÉCOUVERTES Par les explorateurs et photographes de National Geographic, une rétrospective photographique du magazine mensuel américain qui traite des thèmes de la géographie, des sciences, des cultures, de la protection des espèces ou encore de l’archéologie. Un incontournable pour les amateurs d’espaces et d’images d’ailleurs. Collectif, Ed. National Geographic, 384 pages, 35 e

MON CARNET DE VOYAGE Ce carnet de voyage est le compagnon des vacances. Conçu comme un véritable carnet de baroudeur, on peut y raconter les plus belles découvertes et souvenirs, dessiner ou coller des photos. Petits curieux ou grands aventuriers, ce carnet est l’allié indispensable de tous les voyageurs en herbe, dès 7 ans !

Collectif, Ed. Te Neues Gb, 254 pages, 49,90 e

De Sophie Perrot, illus. de Bérengère Delporte, Ed. Graine 2, 80 pages, 10,90 e

CUISIN’SITU Forts de leur propre expérience, les auteurs proposent ici aux nomades, des solutions pour cuisiner en s’adaptant aux ressources locales. Cet ouvrage offre un ensemble de techniques, d’astuces et de connaissances essentielles pour bien choisir son matériel et cuisiner très simplement, avec rarement plus de 4 aliments. La cuisine nomade gagne en efficacité, en qualité et en beauté !

TRIBU(S) DU MONDE Depuis 2009, la photographe voyage à la rencontre des petits peuples de la Terre. Son approche humaniste, intime et singulière s’inscrit dans une démarche artistique qui accorde à la main - qui communique, crée, se nourrit, s’habille - une place centrale. La photographe recueille le témoignage d’hommes, de femmes et d’enfants des tribus menacées. Chaque portrait est un tryptique : un visage, des mains, des mots.

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PUBLI REPORTAGE

gastronomie 74

AUBERGE DU PÈRE BISE L'HISTOIRE CONTINUE CETTE AUBERGE EMBLÉMATIQUE A VU PASSER WINSTON CHURCHILL, JEAN-PAUL SARTRE, LA REINE D’ANGLETERRE ET… DES GÉNÉRATIONS DE GASTRONOMES DU MONDE ENTIER. DEPUIS LE 5 MAI, C’EST JEAN ET MAGALI SULPICE, APRÈS AVOIR EXERCÉ LA GASTRONOMIE ÉTOILÉE À VAL THORENS, QUI ÉCRIVENT UNE NOUVELLE PAGE DE SON HISTOIRE. Par Fleur Tari-Flon - Photos : Franck Juery

arrivée de Jean et Magali est le fruit d’une lente évolution, un projet qui colle parfaitement avec l’histoire des lieux. Pendant 5 ans, le projet a mûri et les Sulpice ont su séduire Charlyne et Sophie Bise. Les dernières propriétaires voulaient qu’un nouveau couple écrive l’histoire de l’Auberge, comme ses aïeuls l’ont fait. En effet, François et Marie Bise ont ouvert l’Auberge en 1903, puis en 1928, c’est leur fils Marius et son épouse Marguerite qui obtiennent une première étoile en 1931, une deuxième en 1933 et une troisième en 1951, que leur fils François et son épouse Charlyne conserveront pendant 30 ans. Depuis le 5 mai, c’est donc Jean et Magali qui ont pris la relève. Tous ceux qui ont connu l’Auberge pourront mesurer l’importance des travaux de rénovation. Nouvelle décoration, espaces communs repensés, vérandas contemporaines aux multiples ouvertures... tout en gardant l’âme des lieux, l’histoire de l’établissement et c’est bien là l’exploit. Jean Sulpice, qui a pris le risque de remettre en jeu ses deux étoiles Michelin, affiche une sérénité exemplaire. “J’ai l’impression d’avoir toujours été là”. Le chef a choisi de décliner sa cuisine en deux lieux. Un restaurant gastronomique, sur la lignée du très beau parcours du chef, et le 1903, un bistrot gourmand plus simple. BISTRO OU GASTRO ? Du restaurant gastronomique, et sa grande véranda, le regard plonge sur les eaux du lac. Jean et Magali ont voulu qu’elles se retrouvent partout, même sur les assiettes dessinées par eux. Le chef qui s’est

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construit une identité propre à Val Thorens, est descendu de la montagne avec des plats signatures comme l’œuf de caille, gelée de concombre et fera fumée. “Mes bases sont celles que j’ai travaillées à Val Thorens, mon envie, ici, c’est de les compléter en m’inspirant de cette autre réalité que représente le lac, de concilier montagne et plaine”. En tout cas, on s’y régale et le jeu, ou plutôt le budget, en vaut vraiment la chandelle. Pour ceux qui choisissent de vivre l’Auberge côté bistrot, le 1903 est une alternative bien alléchante. Une terrasse ouverte sur le lac, de vieilles poutres au plafond, des luminaires en cuivre, cette décoration 1900 se veut un hommage à l’endroit précis où le chalet Bise est né. Le chef a choisi de conserver certains plats cultes. Ainsi le fameux gratin de queues d’écrevisses, et la quenelle de brochet se retrouvent à la carte. Plus simplement, on y découvre la fera à la grenobloise, ou le pormonier en croûte de la maison Jargot, le poulet chasseur ou le jarret de veau. Beaucoup de souvenirs d’enfance se croisent dans ces assiettes, goûteuses à souhait. Le gâteau à l’orange du Père Bise est à la carte, Jean Sulpice pense même en décliner sa propre version. Parfois, il n’est pas rare de croiser Charlyne Bise, preuve que la reprise a été réussie. + d’infos : Auberge du Père Bise - 303 Rte du Crêt - 74290 Talloires - 04 50 60 72 01 Restaurant gastronomique Jean Sulpice : menu de 90 à 200 € Le 1903 : de 36 à 44 € ouvert l’été 7/7

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gastronomie 73

LE SAINT INN

UNE GUI NGUETTE CHIC ET I NN' PARI RÉUSSI POUR JÉRÉMIE SANTINI ET DELPHINE BARI À LA TÊTE DU RESTAURANT DE LA PLAGE DE SAINT INNOCENT. UNE GUINGUETTE CHIC QUI ATTIRE AUTANT PAR SON AMBIANCE QUE PAR SA TABLE... Par Fleur Tari-Flon

érémie Santini et Delphine Bari ont suivi beaucoup de chemins de traverse, avant de s’installer à leur compte. Et certains pour le moins surprenants. Jérémie, un master de psychologie dans sa malette, a pratiqué en cabinet au Canada, avant de rentrer en Savoie, sa région d’origine. Mais avant d’exercer réellement le métier pour lequel il a été formé, Jérémie veut découvrir le monde. Etudiant, pour payer ses études, il a travaillé en restauration. “J’ai eu la flamme pour ce métier. J’aime l’ambiance, les clients et je me suis dit que cela me donnerait l’occasion de voyager”. Delphine Bari a suivi un chemin parallèle et leur rencontre amoureuse a aussi été une rencontre professionnelle. “Nous avions tous les deux 15 ans d’expérience dans le métier, c’était le moment de rassembler toutes nos idées récoltées aux Etats-Unis, en Grèce, en Corse... et les mettre en pratique”. Il y a un an, Le Saint Inn les a séduits, et ils y ont posé leurs valises. Il faudrait être difficile pour ne pas apprécier les lieux, entourés de verdure, au bout de la plage, les pieds dans l’eau, vue imprenable sur le lac, accessible également par le chemin piéton du «fil de l’eau», au départ du grand port. “Nous avons voulu faire une guinguette chic, car nous accueillons tout type de public toute l’année, tout le monde y a sa place”. Un restaurant de plage ouvert à l’année, la chose est suffisamment rare pour le souligner. Le couple s’inscrit dans la durée. INSTANT GOURMAND S’il fait beau, la terrasse et sa vue s’imposent. Depuis l’an dernier, le vendredi soir en été, une animation musicale permet de boire un verre sur une musique light. La grande nouveauté cette année est la plagesolarium privée, et sa paillotte, où un DJ diffuse sa musique en live. Sur

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un canapé, les pieds (presque) dans l’eau, il est bien agréable de grignoter tapas, frito misto et supions à la provençale, planches de jambon truffé. Essayez les cocktails maison, une tuerie. Puis, c’est en terrasse ou, par temps de pluie, dans la salle baroque que l’on découvre la carte (entre 30 et 35 € le repas). “Nous avons choisi une carte courte tournée vers le lac, gage de fraîcheur et des propositions à l’ardoise renouvelées en fonction du marché”. Thomas Rouvier, le chef, prépare lui-même ses fonds de sauce, peaufine ses assiettes. “Lui aussi est un passionné”. Essayez les salades d’été gourmandes et végétariennes ou le carpaccio de sandre, graines de sésame. Les plats principaux font

la part belle au filet de lavaret, à la friture de perchots ou de joëls. “C’est un pêcheur qui nous livre directement, tous les matins, l’essentiel de ce que nous servons quelques heures plus tard”. Pour ceux qui préfèrent la viande, goûtez le tartare au pesto, ou le burger. Les desserts sont généreux et gourmands. Le cheese-cake reprend la recette traditionnelle tout en la revisitant. La tarte citron déstructurée, assiette de fruits sont tous faits maison. Un mot de la carte des vins : elle privilégie les petits producteurs, à des prix plus que raisonnables puisque les bouteilles s’affichent entre 21 et 25 €. + d’infos : Le Saint Inn, Base de loisirs, Boulevard Gaston Mollex, 73100 Brison-Saint-Innocent - 09 83 76 28 21

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MINI-TARTELETTES POIREAU-PARMESAN POUR 4 PERSONNES PRÉPARATION : 10 À 20 MIN CUISSON : 10 À 20 MIN

Ouvrir les poireaux en 4 dans la longueur en partant du bulbe (partie blanche). Les rincer sous l’eau en les « ébouriffant ». Les émincer finement. Dans une casserole, mettre à fondre le beurre et verser les poireaux. Les faire « fondre » à feu doux en remuant de temps en temps. Ajouter un demi-verre d’eau et laisser mitonner environ 15 min. Verser le parmesan et mélanger. Garnir les mini-tartelettes de ce mélange.

2 poireaux I 60 g de parmesan râpé (1 sachet) I 20 g de beurre ½ verre d’eau I 12 fonds de tartelette précuits (ou mini vol-au-vent)

TOMATE FARCIE,

ÉCUME MOZZARELLA BASILIC 8 PETITES TOMATES PRÉPARATION : 10 À 20 MIN PAS DE CUISSON

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8 petites tomates (type cocktail) I 1 carotte I 1 petite courgette I 2 têtes de champignons I 10 brins de ciboulette I 4 branches de cerfeuil I 4 branches de botte de persil plat I 1 branche de basilic I 2 c à s d’huile d’olive I 1 citron Pour l’écume de mozzarella : ½ boule de mozzarella I 2 tomates I 1 c à s de vinaigre balsamique I 4 belles feuilles de basilic I 1 c à s d’huile d’olive I Sel et poivre du moulin Laver, sécher puis décalotter les tomates. Les évider et conserver la chair. Eplucher la carotte puis la tailler en tous petits dés. Faire de même pour les champignons et la courgette. Dans un saladier, mélanger les légumes taillés et la chair de tomates prélevée. Ajouter toutes les herbes ciselées. Assaisonner avec l’huile d’olive et le jus d’un citron. Saler, poivrer. Mélanger. Préparer l’écume au siphon : dans un grand verre doseur déposer les 2 tomates restantes avec la demi-boule de mozzarella, le vinaigre balsamique et le basilic grossièrement ciselé. Mixer finement au mixeur plongeant. Ajouter l’huile d’olive. Verser la préparation dans le siphon et percuter 2 cartouches. Garnir les tomates cocktail évidées en commençant par les légumes aux herbes. Couvrir ensuite d’écume à la mozzarella. Servir frais.

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CÔTES DE VEAU À LA CRÈME D’ESTRAGON POUR 4 PERSONNES PRÉPARATION : 10 MIN CUISSON : 15 MIN

4 côtes de veau I 1 botte d’estragon I 80 g de beurre I 50 cl de crème liquide I Sel et poivre. Laver l’estragon et le hacher. Saler et poivrer les côtes de veau. Faire mousser le beurre dans une grande poêle, colorer les côtes de veau des deux côtés puis, les cuire 10 minutes à feu doux, en les arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson. Verser la crème dans la poêle, donner un bouillon puis ajouter l’estragon haché et cuire 2 à 3 minutes en mélangeant la sauce. Rectifier l’assaisonnement si besoin. Servir les côtes de veau nappées de la sauce à l’estragon et accompagnées d’une purée de pommes de terre. Recette à déguster chaude. Variante : réaliser la même recette avec des saucisses de veau ou des paupiettes Le conseil du caviste : un vin blanc de Loire.

CHARLOTTE À LA MOUSSE DE CERISES POUR 4 PERSONNES PRÉPARATION : 50 MIN CUISSON : 20 MIN

350 g de cerises dénoyautées I 20 biscuits roses de Reims I 150 g de sucre en poudre I 3 feuilles de gélatine I 20 cl de crème fleurette (30 % de matière grasse) I 1 blanc d’œuf I 50 g de sucre glace I 5 cl d’eau I 3 c. à soupe de sirop de framboise I 2 c. à soupe de pistaches non salées I 1 gousse de vanille

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Dans un bol d’eau froide, faire tremper les feuilles de gélatine. Dans une casserole, faire compoter les cerises dénoyautées 10 min avec 20 g de sucre en poudre. Mixer finement, passer au tamis pour obtenir un coulis lisse. Ajouter les feuilles de gélatine égouttées, replacer dans la casserole et porter 2 min à ébullition. Monter la crème fleurette très froide en chantilly ferme. Incorporer les graines issues de la gousse de vanille fendue et grattée. Battre le blanc d’œuf en neige ferme avec le sucre glace. Mélanger délicatement les blancs en neige avec la chantilly et le coulis de cerises. Préparer un sirop en portant à ébullition 3 min l’eau, le sirop de framboise et les 130 g de sucre en poudre restant. Imbiber les biscuits de ce sirop, puis tapisser un moule à charlotte de biscuits. Garnir de mousse à la cerise. Réserver au frais au moins 4 heures. Concasser les pistaches sur la charlotte démoulée, servir frais.

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plaisirs gourmands par

Cédric Mouthon

JE L’AVOUE, JE SUIS FOU AMOUREUX DES FRAISES ! J’AIME L’ÉQUILIBRE DES SAVEURS ACIDES ET SUCRÉES SUIVANT CERTAINES VARIÉTÉS. VOICI DONC UNE JOLIE MANIÈRE DE PÂTISSER AVEC DES FRAISES. A VOUS DE VOUS ESSAYER À LA RÉALISATION DE CETTE RECETTE TOUTE SIMPLE. AMUSEZ-VOUS AU DRESSAGE PRÉCIS. DÉCOUVREZ OU RE-DÉCOUVREZ LE MARIAGE SUBTIL ENTRE LE GOÛT DE LA FRAISE ET CELUI DU BASILIC. ET SI LE SECRET DU BONHEUR ÉTAIT DANS LA TARTE AUX FRAISES ?

LA TARTE AUX Par Cédric Mouthon, chef à L’atelier 180°, promotion Masterchef saison 3 - Photos Semaphore

La pâte sucrée I Cuisson : 25 min env à 180°C I Pour un moule Ø 18 à 24 cm Dans un robot mélangeur ou cul de poule : Mélanger le sucre glace et le beurre ramolli (pommade). Ajouter les 2 œufs battus et la pincée de sel. Mélanger à nouveau. Ajouter progressivement la farine tamisée. Ne pas mélanger trop longtemps, la pâte risque de durcir. Débarrasser et bouler dans un saladier. Couvrir et laisser reposer au frais. Au bout de 30 min, abaisser la pâte et l’étaler dans le moule à tarte. Réaliser des trous à l’aide d’une fourchette, déposer un papier sulfurisé au fond. Verser dessus les pois chiches. Cela évitera à la pâte de trop gonfler. A la fin de la cuisson, laisser refroidir. Retirer les pois chiches et le papier de cuisson.

- 100 g de sucre glace - 100 g de beurre doux en pommade - 1 pincée de sel - 2 œufs entiers - 40 g de poudre d’amande - 250 g de farine tamisée Type 55 - Farine pour plan de travail - Pois chiches pour cuire “à blanc” - Papier de cuisson

La crème pâtissière infusée au basilic I Cuisson : 5 min env Dans une casserole, verser le lait. Dès l’ébullition, stopper la cuisson, ajouter une poignée de feuilles de basilic. Laisser infuser 10 minutes dans le lait chaud. Retirer les feuilles. Dans un cul de poule, mélanger les jaunes d’œufs et le sucre, avec un fouet, ajouter la farine, la Maïzena®, mélanger à nouveau, ajouter un peu de lait chaud pour délayer la préparation. Verser l’ensemble dans la casserole de lait. Cuire quelques minutes en remuant sans cesse. Débarrasser dans un récipient, couvrir d’un film alimentaire, réserver au frais.

- 1 gousse de vanille - 250 g de lait entier - 3 jaunes d’œufs - 50 g de sucre - 20 g de farine - 20 g de maïzena® - 1 botte de basilic

Quand la crème pâtissière a refroidi, recouvrir le fond de la tarte. Ne pas dépasser une épaisseur de 5 à 10 mm. Couper les fraises en deux ou en quatre dans le sens vertical et dresser en fleur. Napper de gelée rouge (fraise ou fruit rouge) pour donner de la brillance.

- 1 kg de fraises - gelée rouge

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+ d’infos : Cours de cuisine et pâtisserie www.atelier180.com

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IL EST TRÈS CERTAINEMENT ORIGINAIRE D’ARAGON. AU XVÈME SIÈCLE, L’EXPANSION DU ROYAUME ARAGONAIS LUI AURAIT FAIT GAGNER LE ROUSSILLON. DE LÀ, IL MIGRA EN LANGUEDOC, PUIS DANS SUD DE LA VALLÉE DU RHÔNE ET ENFIN EN PROVENCE.

Par Serge Alexandre - Club Œnopion

Domaine de la Rectorie

UN GRAND D’ESPAGNE

LE GRENACHE NOIR e Grenache noir est un cépage qui donne ses meilleurs résultats lorsqu’il est cultivé sur des coteaux couverts de schistes. Sur ces sols acides, où souvent la température est élevée de façon continue, où les précipitations sont rares, voire inexistantes pendant tout l’été, où le vent - Mistral ou Tramontane - assèche un peu plus le sol et la végétation, seul le Grenache est capable de résister et surtout de produire des vins riches, mais remarquablement équilibrés. Malgré ces conditions extrêmes, ses vins restent aromatiques, moyennement tanniques sans pour autant perdre de leur moelleux, alcooliques sans pour autant être brûlants. Assemblé comme cela est très souvent le cas avec d’autres cépages tels que la Syrah, le Mourvèdre et le Carignan, même en petites proportions, il nous donne ici des Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Cairanne et autres Vinsobres à se pâmer, là des Pic Saint-Loup, Faugères ou Minervois irrésistibles, sachant bien évidemment que l’on peut se régaler avec des vins d’appellations plus modestes comme un Côtes-du-Rhône ou un IGP (Indication Géographique Protégée) Pays d’Oc. Mais attention, n’y allez pas les yeux fermés car vous le savez bien, dans toutes ces

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appellations comme dans tant d’autres de la Vallée du Rhône ou d’ailleurs, le meilleur côtoie le pire. Impossible de parler du Grenache noir et de son formidable potentiel d’accumulation des sucres, sans évoquer maintenant les vins doux naturels que sont certains Rasteau, les Rivesaltes, les Maury et les Banyuls qui, faut-il encore le préciser, n’ont rien à voir avec les vins cuits ! Sur ces terroirs qualitatifs, les petites grappes de Grenache récoltées à la main donneront un jus très coloré qui, au cours de sa fermentation, sera muté*, pour devenir un vin plein de douceur, regorgeant de délicieux arômes de fruits rouges. Lorsque le mutage a lieu sur marc (avec la partie solide, pellicule et pépins), il est suivi d’une longue cuvaison pour un vin plutôt destiné à un vieillissement pendant plusieurs années en foudre ou en barrique, ce qui lui apportera une complexité aromatique unique au monde et une aptitude à la conservation en bouteille quasiment illimitée. + d’infos : www.club-oenopion.com * Le mutage est une opération qui consiste à ajouter de l’alcool éthylique neutre à 96° dans une cuve en fermentation, afin de stopper celleci et de conserver ainsi des sucres résiduels.

MES SUGGESTIONS ) Pour bien commencer (ou bien continuer avec le Grenache, voici quelques propositions : Banyuls cuvée «Thérèse Reig» du Domaine de la Rectorie Pour sa robe noire, intense et profonde. Pour l’explosion de saveurs avec des fruits de noirs en confiture. Pour sa bouche toute he touc fine douceur accompagnée d’une . d’épice. Pour sa fraîcheur incroyable aussi vage d’éle u Ce Banyuls, qui n’a pas conn oxydatif, nous offre donc toute la gourmandise de fruits gorgés de soleil. Côtes-du-Rhône-Villages Visan « Garrigues » de Rémi Pouizin Sur un sol composé d’argile rouge et de galets, ces vignes, plus que centenaires, donnent un vin parfumé où la cerise noire se mêle à un arôme de café fraîchement moulu. Puis viennent la figue, la rose et la réglisse. En bouche, ce vin est caressant et quasi aérien tant sa fraîcheur fait oublier sa richesse en alcool. Ce vin nous rend compréhensible l’impérieuse nécessité du travail du sol et ce n’est que l’une de ses nombreuses qualités.

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ROGER FRISONROCHE,

LA TRAVERSÉE DU SIÈCLE EN VOYAGES DANS UN NUMÉRO CONSACRÉ AUX CARNETS DE VOYAGES, COMMENT NE PAS ÉVOQUER CETTE FIGURE MYTHIQUE DE CHAMONIX, CE VOYAGEUR INSATIABLE QUI A, PENDANT PRÈS DUN SIÈCLE, CHERCHÉ À DÉPASSER LES FRONTIÈRES DU CONNU, CONTANT SES EXPÉDITIONS AU TRAVERS DUNE TRENTAINE DOUVRAGES, LIMMENSE ©DR

ROGER FRISON-ROCHE.

ssu d’une famille beaufortaine - de Beaufort-sur-Doron - il voit le jour le 10 février 1906 à Paris, où ses parents tiennent une brasserie. Quittant l’école à la fin de sa troisième au lycée Chaptal, il devient coursier dans une agence de voyages de la compagnie Cook. Un signe… Initié à la montagne par son père, il tente sa première ascension du MontBlanc à l’âge de 15 ans, et tombe éperdument amoureux de Chamonix, où il s’installe deux ans plus tard. Immédiatement reconnu comme l’un des leurs par les habitants - qui surnomment affectueusement « grand sifflet » ce jeune homme dégingandé d’un mètre quatre-vingt-dix à la naïveté et à l’enthousiasme contagieux - il s’implique activement dans la préparation des Jeux de 1924, devenant secrétaire du comité Olympique. Dès 1927, il prend les rênes du Syndicat d’Initiative et du Comité des Sports d’hiver, et devient en 1930 le premier « étranger » à être admis à la prestigieuse Compagnie des Guides. Entre deux ascensions, il enseigne le ski, - élaborant la technique du virage sauté, qui sera interdite par la suite - et commence à écrire pour « Le Savoyard de Paris ». FRISON-ROCHE JOURNALISTE ET ÉCRIVAIN Propriétaire de la Brasserie de la Poste, que tient sa femme, la skieuse Marguerite Landot, épousée en 1928, et dont il aura trois enfants, il n’y passe que peu de temps… Après avoir réalisé la première émission radiophonique du sommet du Mont-Blanc, et être devenu correspondant du Petit Dauphinois, il sera un des maillons clés de l’arrestation de Stavinsky, le localisant et prenant l’unique cliché des secours tendant de réanimer le sulfureux homme d’affaires. Dès lors, les propositions s’enchaînent, et c’est à Alger - après une expédition dans le Hoggar - qu’il décide de s’installer avec sa famille, devenant rédacteur

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Par Marie-Caroline Abramovitch-Boubée

en chef de la Dépêche. C’est là qu’il assiste au début de la guerre, qu’il écrira son célèbre roman feuilleton, destiné à remonter le moral de la jeunesse française, Premier de Cordée, faisant naître des milliers de vocations… Frison-Roche est arrêté et fait prisonnier, à Naples, puis Fresnes et Vichy. Il parvient, grâce à ses relations, à s’en échapper, et part prendre le maquis dans le Beaufortin. Auteur prolifique, il déplorera sa vie durant d’avoir été ignoré - malgré des tirages record - par les critiques et l’intelligentsia littéraire. FRISON-ROCHE ALPINISTE ET EXPLORATEUR Partir, découvrir, de préférence où personne ne va, tel est son moteur. Tous les grands sommets alpins, dont des premières, dans un premier temps, puis vient le temps des grandes expéditions. Le Sahara, et notamment Le Hoggar, qu’il parcourt à moult reprises, à dos de chameau, à pied ou en 2CV, puis l’Afrique Noire et enfin le Grand Nord. Il entreprend en 1955 un premier voyage en Laponie avec Jacques Arthaud pour le film Ces hommes de 30 0000 ans. Il explore ensuite le grand Nord canadien et les terres sauvages d’Amérique du Nord. De Nice, ou il est journaliste pour Nice Matin, il fourmille de mille projets. Mais ce « nomade qui a des attaches et revient toujours à ses sources » finit sa vie à Chamonix. Nombreux sont ceux qui se souviennent de sa silhouette inimitable, chapeau tyrolien ou chapka, sa canne à la main… Le 17 décembre 1999, à 93 ans, après avoir, comme chaque jour pris l’apéro Chez Mélanie, en face du bureau des guides, Roger Frison-Roche va déjeuner dans une brasserie. C’est là, comme un retour aux origines, qu’il est pris d’un malaise. Il s’éteint dans la nuit… mais son âme, elle, plane toujours sur le Mont-Blanc…

NOUS ÉCRIVONS POUR VOUS... Pascale Godin

Victoire Barrucand

Mélanie Marullaz

Fleur Tari-Flon

Marie-Caroline Abramovitch-Boubée

Béatrice Meynier

Christine Mouez-Gojon

Frédéric Charpentier

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J E M ’A B O N N E • J E M ’A B O N N E • J E M ’A B O N N E • J E M ’A B O N N E • J E M ’A B O N N E • J E M ’ A B O N N E • J E M ’A

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ST R E S

BELIER

21 mars - 20 avril

GEMEAUX 21 mai - 21 juin

E SAS TR ES

VIE ACTIVE    1er décan  :  en  famille,  ça  vrille  (facilement)… Au travail, il ne faut surtout pas  vous bousculer. 2ème décan : après le 19 juin,  vous dépassez tout… Les bornes, les limites,  vos droits. Trop de dépenses, trop de battle,  trop d’aplomb. 3ème décan : entre le 11 et le 21,  c’est  innovant,  marrant  et  jamais  plan-plan.  On s’étonne, on rigole, on improvise.  CŒUR 1er décan :  ce  mois-ci,  les  zizanies  familiales  empiètent  sur  le  domaine  sentimental.  2ème décan : après le 19 juin, il faut se  battre pour tout et ça ne vous rend pas bien  tendre.  Revendicatrice  et  querelleuse  plus  qu’amoureuse…  3ème décan  :  rien  de  linéaire  encore  jusqu’au  8  juin.  Il  faut  avoir  le  cœur  bien accroché.

TAUREAU 21 avril - 20 mai

VIE ACTIVE 1er décan : entre le 7 et le 13 juin,  vous  avez  des  idées  sur  tout,  des  solutions  pour  tout  et  un  sacré  bagout.  2ème décan  :  pour  profiter  au  mieux  de  ce  mois  chanceux  (jusqu’au 22), il faut être opportuniste à plein  temps  mais  méfiant  pour  deux.  3ème décan  :  il n’y a pas de vrai problème, il n’y a que des  solutions  !  Il  suffira  d’être  ingénieuse  ou  de  changer d’option. CŒUR 1er décan : Vénus vous lâche un peu les  baskets.  Il  suffit  donc  de  rouler  sur  vos  jolis  acquis du mois dernier. 2ème décan : jusqu’au 17  juin,  on  se  méfie  des  langues  de  vipères,  des  messages ambigus et on évite les malentendus.  Soyez claire et sincère ! 3ème décan : il faut être  audacieuse jusqu’au 8. Mais entre le 11 et le 22,  le temps vous paraîtra bien long.

CANCER 22 juin - 22 juillet

VIE ACTIVE 1er décan : entre le 7 et le 13 juin,  vive  les  bons  mots,  les  idées  malignes  et  la  tchatche ! 2ème décan : jusqu’au 11, vous êtes le  point de mire ; entre le 12 et le 17, démarches  chanceuses,  accords  fructueux.  3ème décan  :  jusqu’au 7, soyez plus réactive ! Entre le 11 et le  22, ce qui est nouveau ou original a toutes les  chances d’être génial. CŒUR 1 eret 2 ème décans : plus rancunière,  possessive  ou  soupçonneuse,  on  ne  fait  pas.  Vous vous braquez, vous le scotchez ou vous  le pistez… Stop : vous n’êtes pas sur la bonne  voie ! 3ème décan : jusqu’au 7, un petit coup de  folie  ou  une  surprise  inouïe  ;  après  le  25,  ce  serait plutôt « crise de jalousie ».

LION

VIERGE

23 juillet - 22 août

23 août - 22 septembre

JUIN 126

juin 17

par Diane Boccador

VIE ACTIVE   1er décan  :  la  famille,  y’a  que  ça  de bon ! Jamais sans mon clan : c’est votre cri  de ralliement du mois ! 2ème décan : après le  19 juin, vive les bonnes actions ! Faire plaisir,  protéger, défendre ceux que vous aimez : c’est  dans l’air… 3ème décan : jusqu’au 8, vous avez la  tête sur les épaules ; après le 25, carpe diem ! CŒUR  1er décan :  entre  le  7  et  le  18  juin,  cocooning,  tendresse,  confort  et  réconfort.  Dieu  que  vous  les  aimez  ces  bras-là  !  2ème décan entre le 17 et le 27, ça commence  langoureusement et ça finit voluptueusement.  C’est  aussi  romantique  qu’érotique  :  génial  !  3ème décan : après le 25, le mode câlin est ce  qui vous convient et « y’a pas de mal à se faire  du bien ».

VIE ACTIVE  1er décan  :  la  famille…  oui,  vous  l’aimez  !  De  ce  côté-là,  il  y  aura  beaucoup  de  joies  mais  aussi  quelques  rabat-joie…  Ça  dépendra.  2ème décan :  après  le  19  juin,  l’enthousiasme en mode « trop » s’appelle de  l’exaltation  ou  de  l’imprudence.  Vous  êtes  de  très bonne volonté mais ça peut aussi déraper.  3ème décan : jusqu’au 7 juin, vous avez sacrément  les pieds sur terre. Ça vous servira. CŒUR 1er décan  :  confiance,  besoin  d’être  sécurisée  et  réconfortée  (entre  le  7  et  le  18).  Ouf ! Vous vous laissez enfin aller… 2ème décan :  entre le 17 et le 26, ambiance « romance » et  « fête des sens ». Cette Vénus en Taureau est  un très joli cadeau. 3ème décan : jusqu’au 8, vous  criez  encore  vos  quatre  vérités  ;  après  le  25,  vous profitez enfin de ce que vous avez…

VIE ACTIVE 1er décan  :  notre  Vierge  est  (ce  mois-ci)  très  casanière.  Maison,  famille  et/ou  enfants en priorité ! 2ème décan : jusqu’au 11 juin,  période de flottement ; entre le 12 et le 17, gare  aux  oublis,  négligences  et  malentendus !  3ème décan : jusqu’au 7, ça coince encore mais votre  tête bien faite peut vous aider à avoir le dernier  mot. Entre le 10 et le 22, une réponse tarde. CŒUR 1er décan  :  entre  le  7  et  le  18,  lovezvous  dans  ses  bras  et  profitez  pleinement  de  ces  tendres  moments  avec  lui  ! 2ème décan  :  entre le 17 et le 27, superbe histoire de peau !  Vous le fascinez : c’est chimique et… magique.  3ème décan  :  jusqu’au  18,  trop  de  «  hic  »  pour  avoir la tête à « ça ». Après le 25, on se détend  enfin et c’est beaucoup plus câlin.

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ST R E S

BALANCE

23 septembre - 22 octobre

SAGITTAIRE

E SAS TR ES

VIE ACTIVE 1er décan : la famille est ce mois-ci  un panier de crabes et vous risquez de râler,  de  pester,  de  bouder.  Ça  vous  chagrine,  ça  vous  bouscule…  2ème décan : jusqu’au  17  juin,  votre bonne étoile joue pour vous ; après le  19, vous prenez tout de travers et vous faites  de la surenchère. 3ème décan : jusqu’au 7, vous  assurez ; entre le 11 et le 22, sérieux et sens des  responsabilités en priorité ! CŒUR 1er décan : entre le 5 et le 22, vous êtes  à fleur de peau, des événements familiaux vous  titillent, vos bambins vous tapent sur les nerfs…  2ème décan : ce mois-ci, les amis et le relationnel  passent  en  premier.  On  sort,  on  s’invite,  on  s’amuse. 3ème décan : jusqu’au 7, c’est encore très  chaotique. Après le 11, vous vous raisonnez.

SCORPION

23 octobre - 21 novembre

VIE ACTIVE 1er décan : entre le 7 et le 13 juin,  on évite surtout de parler pour ne rien dire…  2ème décan :  jusqu’au  11,  vous  vous  sentez  mollassonne  ;  entre  le  12  et  le  18,  des  mails  s’égarent,  vous  oubliez  vos  clés,  vous  vous  trompez  souvent…  3ème décan :  jusqu’au  7  et  entre le 11 et le 22, le ciel n’est pas folichon  et vous donnerait même le bourdon. Ça finit  quand ce mood casse-pied ? Bientôt… CŒUR 1er décan : feeling  discret.  Sûrement  rien de bien concret. 2ème décan : jusqu’au 18,  la sincérité et la franchise ne vous étoufferont  pas.  Notre  Sagittaire  a  tendance  à  biaiser… 3ème décan :  jusqu’au  8,  ça  vous  émoustille,  c’est excitant, imprévisible… Whaou ! Entre le  10 et le 22, ça fait « plouf ! »…

CAPRICORNE

22 novembre - 20 décembre

VERSEAU

21 décembre - 19 janvier

VIE ACTIVE 1er décan : entre le 7 et le 13 juin,  vous  avez  la  parole  et  on  en  raffole  !  Un  Verseau  très  ingénieux.  2ème décan : période  très flatteuse jusqu’au 11 ; chance relationnelle  et bosse du commerce développée entre le 12  et le 18.  3ème décan : tête de mule jusqu’au 8 ;  idées  géniales  et/ou  circonstances  inédites  entre le 11 et le 22. CŒUR 1er et 2ème décans : entre le 7 et le 27  juin,  le  comportement  du  chéri  suscite  chez  vous quelques interrogations. Est-t-il vraiment  fidèle  et  loyal  ?  C’est  quoi  ce  nouveau  parfum ? Pourquoi est-il si coquet ces tempsci ?  Vigilance  ou  parano…  A  vous  de  voir  !  3ème décan : on vous surprend encore jusqu’au  8 mais après le 25, vous craignez une rivale…

POISSONS

20 janvier - 18 février

19 février - 20 mars

JUIN 128

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par Diane Boccador

VIE ACTIVE 1er décan : votre home, votre petite tribu, le bien-être des vôtres… C’est le plus  important pour le moment. Vous avez la fibre  familiale très développée. 2ème décan : après  le 19 juin, vous avez une idée en tête, vous y  croyez et personne ne vous arrêtera sur votre  lancée.  3ème décan : jusqu’au  7,  vous  avez  la  tête dure et des idées trop arrêtées. CŒUR 1er, 2ème et 3ème décans : Dès  le  7  juin,  Vénus en Taureau vient semer son venin dans  le petit cœur de notre Scorpion. Un sentiment  d’insécurité  domine  sûrement  la  période  car  vous  vous  montrerez  plus  jalouse,  plus  possessive, plus soupçonneuse, plus tatillonne.  Essayez quand même de ne pas l’étouffer ou le  pister !

VIE ACTIVE 1er décan :  dès  le  5  juin,  vous  résistez, vous faites la grève, vous vous braquez  ou vous boudez. Plus on vous force, moins vous  en ferez… Na ! 2ème décan : après le 19, vous en  faites  un  peu  trop,  vous  défiez  l’autorité  ou  vous  brûlez  la  chandelle  par  les  deux  bouts.  3ème décan : jusqu’au  8,  vous  faites  fumer  vos  neurones  ;  après  le  25,  vous  vous  mettez  en  mode « pause ». CŒUR 1er décan :  quand  c’est  tumultueux  à  l’extérieur, c’est si bon d’avoir un chéri tendre,   affectueux et solide chez soi (entre le 7 et le  18) !  2ème décan : après le 19, il vous fait voir la  vie en rose et vous emmène aussi au 7ème ciel.  C’est intense et planant à la fois. Whaou ! 3ème décan :  vous  le  recadrez  encore  vertement  jusqu‘au 8 ; il se fait pardonner après le 25.

VIE ACTIVE 1er décan :  «  pas  touche  à  ma  famille ! ». Ce sera sans doute votre combat du  mois. Généreuse, protectrice, ultra maternelle ?  2ème décan :  jusqu’au  19  juin,  vous  n’êtes  sûre  de  rien,  vous  ne  pigez  pas  tout,  vous  oubliez  tout. Après le 19, c’est beaucoup plus motivant.  3ème décan : jusqu’au 8, c’est critique mais vous  gérez ça intelligemment. Entre le 11 et le 22, rien  n’avance ! CŒUR 1er décan : entre le 7 et le 18, sa compagnie  vous  donne  envie  de  profiter  sainement  de  la vie. 2ème décan : entre le 17 et le 27, on vous  fait la cour, il vous offre des fleurs et ça réveille  illico votre libido. 3ème décan : jusqu’au 17, c’est  frustrant,  ça  ne  matche  pas  ;  après  le  25,  vous  l’amadouez et ça devient beaucoup plus sympa.

ÇAM’ÉNERVE ) S A P ( T U FA

! R ) E T C ( E N N O DÉC

tage grigno st u d e e c’e senc uintes fait croire qu q la ées ous es ann r ON n aé… quelqu ’ailleurs, ca n phe M r. e o t e d is u r x n h u e dev vicie ait C oucle hanter mme de la b st très e pas c ll ’e e c » t t ? s E ùuu s so ure n’e tre liberté… ROGRES ». il est o bipe, on vou de a voit no « P ogrès e : r s t d p u ations x in o u a le v s s limit au 110, jà on st où insidie e du sacrole é e d r Il u e s e « u é nn ic eq e ! ncentr er u le pa au serv t toute autr s sur le sièg t lui. ster co Vous avez v eut en cach e s s e n e r s a e v é t f a t u s li a z p e o f a ! e v t u é u m r il a n é ê q e , e s a la n e e po ais m pan us cr ysag s biais Mais z à pein JAMAIS. Vo mirer le pa ilant, ils vou rs dames, un demande. M e v a s Vou d’ad sur rête sieu e vig u ne s’ar uvenir temps ui mes . Mêm droit a Le truc ute, plus le ges. Partout rrière) !! Et o on. Photo so mène s u o is e o iè r a v d p e juste Sur la t il y a des t à la m che, ell (caché .E temen er de r à gau rdre ! e r r e vitesse s celui de 90 arrive direc ous fil us s v e e p à d e e e s a p re de droit Mêm i ?? Pour vo mais… ! Et la factu r. le droit ts à tout ! rner à o s u o lu t e e p h r e ê our qu pr me un aut liché reste c e vous dit d n’a mê le, ils sont , et tout ça p n o c ll , es se e le le ia , 0 , ond simp es 9 oi ! Ell es flou parle é m n m n e n r ie n z u b a e io it t t y s vo cro s, ell C’es e de spira Votre début, eu usé bien tours ! éritable con votre voitur p é le d n e u s u n t n but, sa ace à une v renonciez à onnectées… Et ce n’est q s pneus son ur… no le s sc !!! tf bricole ble de vous in a p On es our que vou nées voiture le escalade ux), dès que o a c ab ea tp n à un t incap ta l’argen ne de ces sa e ! Une vérit aire les crén la réparatio 5, le type es r r f u + m ie quartie vendre nnectées mê oi qui adore yen de conf me avec bac tés du ez rien c e ê o o (m n c M m n s co ’ay Ultra seule , plus PRES ! s us les vous n garage toutes ue ! EX tôt, to ! Sans que iment offert n ie garent tes seules au d’électroniq b s t is e a n r r e b u m g u li é r o sie s te ez es vont t ruc est bour alarmis plir les plac ous leur aur grillés sur plu e r t t ê e v s m z sûr ! L . eux pa US ! pour re cookies que n, vous sere panne s en e e ne v dire la Blablacar… J NT CHEZ VO rce que les pas sans glut voiture me s e d a t A t p c en son a mê Et ave queue… DEV fiché à vie ’ils ne quipem on ne pourr s ’é t d e z , la e s x r t tau ue, feron ous se elleux dedan es du contin dé !! V o lle ira tistiqu , mais si ça a t s deman pas assez m « où e s s a le a ç p r e e t t . s b a m n ’e n’étaie ns ! va com re qui choisir ra ! Et ce n e plom u cidé d is pas où on tio ule é a it !… r o d o r é v in i n e u ’a é la d J q g bar !!! Mus ne sa C’est e im e c ? u je n g m ? e a a e t u le d n ma Résis arce q ou montag a vieil Créteil tion. P ule, m r circula écider ! Me nt qu’elle ro Allez hop ! A d Ta ai » ! plus en ro satanas ! mèner m ’e t t é r je Vade là ou mais « j’irai »,

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