activmag_mai20019

D É C A L A G E

I M M É D I A T

évasion

turin

en a sous le talon !

SUPPLÉMENT DU MAGAZINE

M A I

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L E S

S A V O I E

&

G E N È V E

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S O M M A I R E O N LY G I R L S

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QUOI MA GUEULE ?

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ALLO MAMAN BOBO

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BON SANG DE BON SENS !

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COIN G

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COIN C

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ESSAIE ENCORE !

Des p’tits trous, des p’tits trous…

Tout feu… Tout s’enflamme Plus ou moins jeûne Good vibes Si j’arrêtais de me plaindre ?

Jumpin’… scratchin’

JUSTE POUR RIRE

22 28 142 148 DOSSIER

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MDR

Hystérique mummy !

MAF ATTACKS

(Insatis) fête des mères

MÂLE ET DICTION

Madame lui ferait bien sa fête...

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MÊME PAS MÂLE

MUSÉE DU CINÉMA Effets spatiaux

PIS PAUL

Arturo Brachetti

JUVENTUS

Le onze d’or de la Juve

Turin

design DESSINE-MOI...

Ad Vinci Code

SAGA FIAT

Il était une Fiat...

SAGA PININFARINA

Bien roulées dans la farina

MUSÉE DE L’AUTO

Mauto mobile

ETTORE SOTTSASS

Sottsass, le père créateur

90 Turin

SUIVEZ LE GUIDE

92

CHLOROSTYLE

94 KRISTINA TI

UN LONG TUNNEL

102

Ouvre-moi ta porte...

La maison branche Le Lyon-Turin pour les nuls

105 man 108

FERRERO

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LAVAZZA

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MARTINI

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BENE NUTS

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MIAM

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Savoir faire héros !

Fort de café !

Garçon, s’il vous plaît ?

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Classe noisette !

TOC TOQUES

Italeaty show

SLOW FOOD

Eloge de la lenteur

LE RETOUR

Victime de la mode ?

Ti... amo

PAOLABELLINZONI Breloques et baroque

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À TAAAABLE !

De l’entrée au dessert

SLOW FOOD EN HERBES A Bra ouvert

TOI+MOI+EUX

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DAVIDESCABIN

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TABLEROULANTE

La brigade du tigre Qu’est-ce qu’il se trame ?

Forza Ital...essi

UNA STORIA IMPORTANTE

Love stories

M A I 2 0 1 9 Turin iare g

ALBERTO ALESSI

J’me marre aux canards !

Turin

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HUMEUR

30

PIS PAUL

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J’AI L’DROIT D’ABORD

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Dé-faite des mères ?

Serena Giuliano Fraud in the USA

JURIDIQUE

Parce que je le veux bien…

140 LIRE & OFFRIR 150 CULTURE 156 HOROSCOPE

Astres & désastres

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ABONNEMENT ÇA M’ÉNERVE

La réunion Super War !

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Les histoires d’amour finissent mal

en général? les playboys En six playlists

adame rêve, d’un capitaine abandonné, tombé du ciel ou d’un cargo de nuit, sans chemise, sans pantalon, tout nu et tout bronzé, sans contrefaçon : juste quelqu’un de bien.

Le cœur grenadine, elle rêve de nuit magique, d’aller plus haut, un peu plus près des étoiles et mourir de plaisir en apesanteur, encore et encore…

Il est 5 heures, Paris s’éveille : Eve lève toi !

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mai 19

Milord

madame rêve M

S

apés comme jamais, les playboys filent sous les jupes des filles, pourvu qu’elles soient douces ! Diego a un succès fou.

Speed, comme d’habitude, l’homme pressé n’a besoin de personne. Et pourtant…

- Voilà c’est fini ! Le lion est mort ce soir !

- Déjà ? Mais tu ne m’as pas laissé le temps… !?

- C’est la vie Lily… Eteins la lumière, ça ira mieux demain !

- Oui mais c’était pas for me formidable…

- Laisse béton !

- Bidon, oui ! Juste une illusion… Et maintenant ?

- Le plastique c’est fantastique ! Je te promets…

- Rrrrr… si j’avais un marteau…

Elle a les yeux revolver, Lola. “Du rhum, des femmes… Tous les mêmes vendeurs de larmes !”

M

ilord, lui, se ferait bien l’hôtesse de l’air : “Viens poupoule ! Viens, je t’emmène en voyage voyage : Manhattan-Kaboul dans ma benz, roule !”

- Oh chéri chéri, j’veux du soleil… Si tu vas à Rio, fais-moi une place, emmènemoi à bicyclette ou en Harley Davidson, toi + moi, c’est l’avventura sous les sunlights des tropiques : Sea Sex and Sun… - Tout doucement ! On ira en week-end à Rome ou sur le lac Majeur, dès que le vent soufflera…

- J’irai où tu iras, là ou le vent nous portera, sous le soleil exactement !

Trop de bla-bla, marre de cette nana-là. La p’tite lady finira, en cloque dans son pull marine, seule sur le parking des anges… Lui, repenti ? Non, non, rien n’a changé ! Gentleman cambrioleur, il est libre Max. C’est comme ça.

L’opportuniste veut juste déjeuner en paix dans la salle du bar tabac de la rue des martyrs.

LARAPORTEUSE

Andy Y ’a d’la joie chez les bourgeois. Andy, 3 nuits par semaine, craque pour les p’tits boudins : Suzette, Lucie, Aline, Léa, Daniela ou Mme Pavoshko… Félicie aussi !

- Oh les filles ! Dieu m’a donné la foi : on ira tous au paradis !

- Juste une mise au point : c’est à toutes les filles, ton invitation ?

- Juste toi et moi, évidemment ! Vous les femmes…

- Y a quelqu’un qui m’a dit -Vanina, Nathalie ou Mélissa, j’ai la mémoire qui flanche, ça m’énerve - bref, elle m’a dit : pour un flirt avec toi, la fille du père noël te lèche-bottes blues… Ça fait mal… T’as beau pas être beau, y’a trop de gens qui t’aiment !

- N’importe quoi ! Oui j’l’adore… Une super nana ! Mais confidence pour confidence, la petite Marie, à cause des garçons - aux sombres héros de l’amer -, fond désormais pour le chant des sirènes… Une femme avec une femme… Dieu que c’est beau ! J’me voyais déjà tomber la chemise… Quoi ? Je suis un homme…

Bon, tu veux ou tu veux pas ?

- Tout mais pas ça : compte pas sur moi !

Elle panique ! Dommage… Avec le temps… “Allez, viens boire un p’tit coup à la maison !”

L

a dame de Haute-Savoie est une femme libérée, voire libertine : tous les garçons et les filles, les uns contre les autres… “Attention mesdames et messieurs : les copains d’abord !” Nuit de folie… Chacun fait c’qui lui plaît : c’est bon pour le moral. Au suivant !

la dame de haute-savoie

Lara Ketterer, rédactrice en chef

onde sensuelle L

e monde est fou… Faudrait tourner les serviettes et l’amour à la machine ! Il est où le bonheur ? Les histoires d’A vont se casser la voix et Cupidon s’en fout ?

Et un jour une femme, de son onde sensuelle, vous met la fièvre. Ce soir, je ne dors pas : j’ai encore rêvé d’elle, mon cœur, mon amour… “Je vous trouve un charme fou” qu’elle m’a dit. J’ai demandé à la lune : “est-ce que tu me suis ?” Le jour s’est levé, auprès de ma blonde, je m’suis fait tout p’tit…

Photo de couverture : © Max - Création Activmag - En encartage avec ce numéro : Literie des Savoie à Thiez ACTIVMAG (supplément mensuel d’Eco Savoie Mont Blanc) Les Papeteries - Image Factory - 3 Esplanade Augustin Aussedat - Cran Gevrier - 74960 Annecy - Tél : 04 50 05 64 30 I Directrice de la publication, rédactrice en chef : Lara Ketterer - l.ketterer@activmag.fr I Secrétaire de Rédaction : Victoire Barrucand - v.barrucand@activmag.fr I Design, maquette, montage PAO : Sophie Caquineau, Pauline Lebeau I Coordinatrice commerciale : Elisa Raddaz 04 50 33 35 34 Attachées commerciales Haute-Savoie : Blandine Mathieu 06 60 60 24 94 - Sabine Long 06 61 06 24 31 - Emilie Lamure 06 87 77 15 38 - Muriel Chevallet-Gros I Attachées commerciales Savoie : Agnès Desplantes 06 51 01 20 58 - Nathalie Attinault 06 47 84 79 86 I DEVENEZ DIFFUSEUR ACTIVMAG : Direction diffusion et abonnement : Régis Buet 06 76 22 43 28 I Rédaction : Emmanuel Allait - Victoire Barrucand - Diane Boccador - Cécile Boujet De Francesco - Magali Buy - Frédéric Charpentier - Clémentine Delafontaine - Delphine Guilloux Nolwenn Huyart - Arnaud Jouanjan - Mélanie Marullaz - Béatrice Meynier - Christine Mouez-Gojon - Gaëlle Tagliabue I Impression Rotimpress I Distribution : Supp. de l’hebdo. Eco Savoie Mont Blanc. Marchands de journaux I ACTIVES SAS filiale de SOPREDA 2 SA Edition, rédaction, publicité - B.P. 9017 - 74990 ANNECY cedex 9 I

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LES SAVOIE Imagine … e n g a t n o m ta Un tramway nommé plaisir !

Qui peut résister au bon goût de beurre d’une jolie madeleine bien dodue, à l’appel du chocolat dans un mœlleux éclair et à une tartelette aux fruits rouges ? Imaginez vos papilles titillées par la vanille, les fraises, de délicieux jus de fruit... le tout en contemplant Genève défiler sous vos yeux ! Pas besoin de nous faire saliver, Juste Du Goût entre dans le vif du sujet ! Un tramway historique genevois, les pâtisseries d’Amel Bedouet promu chef de l’année et noté 17/20 au Gault & Millau, et c’est l’heure du goûter ! Pour vivre ce moment unique, le samedi 18 mai, il ne vous reste plus qu’à réserver, attention les places sont comptées.

Plus d’infos : Départ Place de Neuve à Genève. 1re boucle à 15h, puis 16h www.justedugout.com

Un vinyle qui craque, une chaise en formica qui claque, un vieux tel qui fait le tour du cadran ? Non, vous n’êtes pas dans la salle à manger de mémé, mais plutôt au salon… du vintage ! Organisé à l’Espace rencontre les 18 et 19 mai prochains, l’évènement national fait étape à Annecy-le-Vieux et rassemble collectionneurs, chineurs ou simples curieux d’une autre époque. Fripes chics, déco, voitures et vieux boulons… street food, mobilier, barbier ou jeux d’arcade électrisés, une centaine d’exposants vous attendent au tournant. Allez hop, tout de go dans l’univers rétro !

Plus d’infos : www.salonduvintage.com Espace Rencontre, Annecy-le-Vieux, le samedi 18 et dimanche 19 mai de 10h à 19h.

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e un peu plus Rendre la montagn ans, hors snow sexy pour les 18-30 le mille ? A ns et en tapant da d’été, Savoie l’aube de la saison e s’interroge Mont Blanc Tourism nc ge e Poprock et fait appel à l’a au cœur de e pour une étud la cible. ros, mais pas Sur un panel d’acc de l’outdoor s ck que, les sherlo . Entre une miont mené l’enquête perdre à l’ocnorité qui avoue s’y s confirmés tif cas’, et 20% de spor

gulièrement, la qui s’y rendent ré te reste toupopulation gagnan 50 ans. Mais jours les moins de ver la jeurê qu’est-ce qui fait ire… l’aventure nesse ? Elémenta n ! Sensations, mon cher Watso vertige, la noufrissons ou simple t hyperactive es velle génération s plus ! ur ujo et cultive le to tigations à es inv s de Résultats suivre…

Plus d’infos : www.s

com

avoie-mont-blanc.

! s n o i t a é r c é R

Tote bag, bracelet, coussin ou jupe de tulle pailleté, le 18 mai prochain, Etsy est dans nos p’tits papiers ! Marketplace depuis 2005, le site internet permet aux créateurs indépendants d’avoir une vitrine en ligne, leurs collections connectées à 39 millions d’acheteurs potentiels dans le monde entier.

Mais la plateforme veut jouer collé serré ! Depuis 5 ans, Etsy made in France fait sa tournée et organise des marchés de créateurs éphémères dans 35 villes de France. Et quand on parle de savoir-faire local, fil, aiguille, ciseau ou pince à rivet, les deux Savoie ont un sacré vivier ! Rendez-vous est donné à Saint Alban-Leysse et Annecy, le samedi 18 mai, à une semaine de la fête des mères, on ne vous a rien dit…

Plus d’infos : Team Savoie : Brasserie Archimalt, 95 rte de Bolliet à Saint Alban-Leysse de 10h à 20h Team Haute Savoie : Dés Ateliers 17 avenue de Cran à Annecy de 10h à 19h

JAGUAR E-PACE

NE LAISSEZ PERSONNE INDIFFÉRENT

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Aussi performante que fonctionnelle, la Jaguar E-PACE ne laissera absolument personne indifférent.

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Modèle présenté : E-PACE R-DYNAMIC D150 BVM avec options à

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Pour toute commande d’une Jaguar E-PACE chez un concessionnaire français, la garantie et l’entretien sont inclus pendant 3 ans (ou 100 000 kilomètres, au premier des deux termes échus), hors pièces d’usure.

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Les valeurs d’émissions de CO2 et de consommations indiquées sont susceptibles d’être impactées par le changement de normes d’homologation.

Consommations mixtes (l/100 km) : 5,4 à 8,9. Émissions de CO2 (g/km) : 143 à 203. RCS 378 445 746 ANNECY.

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erre d’Origines, à Annecy, est une cave et épicerie de qualité unique, fruit de rencontres de producteurs et de savoir-faire de France et du monde, soucieux de proposer des produits artisanaux, d’origine et de qualité. Côté cave, une large offre de plus de 400 vins de vignerons récoltants dont 250 références uniques de vins étrangers (30 pays, plus de 120 cépages). Confiture de mandarine de Sicile, Truffe d’Alba, Reblochon fermier de Manigod, Porc noir de Bigorre, Huile d’Olive de Crète, Miel de Palissandre de Madagascar, Vin blanc de Géorgie élevé en Amphore, Malbec des hauts plateaux du nord de l’Argentine, Café de spécialité d’Ethiopie, Chocolats de Tanzanie, ne sont que quelques exemples de la très grande diversité des 1500 références de produits ici proposés.

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massage californien pour une profonde détente, ou encore une consultation en naturopathie pour que vous soyez acteur de votre santé !

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Restaurant de la Piscine de Rumilly Rue de Michelstadt 23 - 04 50 23 30 67

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Mise en scène des créations VERELLEN à La Boutique

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5 rue de la poste . 74 000 Annecy . Tél. +33 (0) 450 46 96 68 Lundi matin sur rdv . Lundi de 14h à 19h . Du Mardi au vendredi de 10h à 13h et de 14h à 19h Samedi 10h à 19h . Parkings de la Poste ou de la Gare

LE ?

A GUEU QUOI M

,DES P’TITS TROUS,... s u o r t s t i t des p I

nspiré de la technique aux performances anti âge du microneedling, le BB Glow, outre son effet « crème teintée », unifie le teint au travers des différentes substances injectées et répare les imperfections des expressions du visage. Véritable sublimateur, il est à la fois produit de soin et de maquillage « semipermanent » pour une bonne mine 24/24.

La méthode consiste à implanter, à l’aide d’un stylo muni de plusieurs nano aiguilles à usage unique, par des micro perforations dans les différentes couches du derme, un sérum spécifique gorgé LE BB GLOW, CE NOUVEAU TRAITEMENT de principes actifs : vitamines, anti COSMÉTIQUE AUX EFFETS RAJEUNISSANTS oxydants, acide hyaluronique et différents pigments colorants adaptés à ET ENLUMINEURS IMMÉDIATS ET DURABLES chaque phototype.

PROPOSERAIT UNE BELLE ALTERNATIVE AU LIFTING ET AU MAKE-UP TRADI, SUFFIT JUSTE DE TE FAIRE TROUER LE VISAGE COMME UNE PASSOIRE. Par Christine Mouez-Gojon

TEINT DE PORCELAINE

Ce savant cocktail procure une hydratation instantanée. Il stimule la production naturelle de collagène et d’élastine sans effets secondaires, traite le vieillissement de la peau, la densifie et donne une couleur uniforme au visage. Plus besoin d’appliquer poudre et fond de teint. Tu arrêtes de criser le matin face à ta mine de papier mâché. C’est comme si tu étais « hâlée » à la plage avant de prendre ton p’tit déj. Le BB Glow (Blemish Balm cream) est donc indiqué pour pallier les teints atones, les peaux fripées, les pores dilatés, les rides, les cernes, taches et cicatrices d’acné…

MICRO TROUS EN RAFALE A raison d’une à cinq séances de 90 minutes réalisées toutes les deux semaines, les résultats sont rapidement visibles et durent environ un an. Il t’en coûtera entre 90 et 120 euros, à chaque visite pour te faire picouser. Ce n’est pas donné pour te faire trouer la peau. Ce n’est pas douloureux à proprement parlé, mais c’est quand même loin d’être une récréation. Comparé à la mésothérapie, le nombre de micro trous est bien plus important. Alors si le BB Glow te tente, applique une crème anesthésiante au préalable, même si tu n’es pas douillette… Sur certains points d’impact, de légers saignements peuvent apparaître. Pas de panique ! Ton visage est transformé en filet à papillons, mais seulement l’espace de quelques heures.

Les rougeurs s’estompent rapidement. Pas de maquillage, pas de piscine, sauna ou hammam au cours de la semaine qui suit le soin.

© demidenko

UN GESTE DE « PRO »

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Dans les jours précédant une séance de BB Glow, procède à un gommage en profondeur pour optimiser le résultat. Choisis un professionnel certifié capable d’identifier ton type de peau, de repérer d’éventuelles contre-indications (prise d’anticoagulant, anti inflammatoire, éruptions cutanées, herpès…) et de se conformer aux normes d’hygiène et d’asepsie qui conviennent.

Cette technique n’est pas exclusivement réservée au visage, elle peut être utilisée pour flouter les vergetures et améliorer la qualité générale de la peau.

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E MM A L F N E ' S TOUT

SILENCIEUX, INVISIBLE, IL VEUT NOTRE PEAU. CET AGRESSEUR ARCHI DISCRET S’APPELLE « INFLAMMAGING ». CONTRACTION SÉMANTIQUE D’INFLAMMATION ET D’ « AGING » À L’INTONATION BRITISH CHIC, MAIS QUI EN FAIT DES DÉGÂTS AU FINISH… SO INCREDIBLE !

Par Christine Mouez-Gojon

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ollution, stress, démaquillage agressif, rayons UV, tabac…

On sait que ces phénomènes, souvent cumulés, nous font vieillir plus vite. Mais on n’est pas obligé de mener une vie monacale, sous prétexte que certains ne font pas le job. Le coupable, c’est l’inflammaging. Il est débordé, il ne peut plus fournir. Burn out. Comment le mécanisme des défenses immunitaires peut-il devenir notre pire ennemi ?

IL MET LE FEU Cette inflammation pernicieuse chronique des cellules apparaît comme l’une des principales causes d’accélération du vieillissement.

Ce nouveau concept a été popularisé aux Etats-Unis au début des années 2000. On sait que l’organisme déclenche une réaction de défense contre les diverses agressions (virus, bactéries…), dont il est victime et active la régénération des tissus si besoin. Il se met en mode réparation : une réaction inflammatoire utile. Mais dans le processus d’inflammation « chronique », la phase de réparation n’a pas lieu. L’organisme, dépassé par une multitude d’agressions à gérer (mode de vie, environnement…), développe au plus profond des cellules une armada de mini-lésions qui conduit à la production non stop d’enzymes destructrices qui grignotent nos tissus sains.

SECRET KILLER L’inflammaging fait un travail de sape en douce. Une agression récurrente qui peut passée inaperçue pendant des années. Cela touche le renouvellement de l’épiderme, comme la structure du derme. Tous les signes de l’âge sont amplifiés… Des rides, aux désordres pigmentaires, et un teint en vrac. Paraître moins âgé que son âge pourrait être le signe que notre organisme est moins sujet à cette inflammation larvée. Une étude menée au Danemark en 2009 sur près de 1000 jumeaux révèle que celui des deux qui paraissait plus jeune avait systématiquement des télomères (qui protègent les extrémités des chromosomes) plus longs. Or, plus ils sont courts, plus ils indiquent une inflammation chronique.

© Kateryna

CALMER LE JEU

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Pour lutter contres ces signes chroniques, les marques de cosmétiques ont mis en place des approches spécifiques : des soins calmants, apaisants à base de concentrés de bourgeons de rose, des produits anti feu gorgés de novaxyline, riches en protéines de longévité, après-soleil anti inflammatoires, crèmes composées de sucres associés à des oligo-éléments et des minéraux marins qui rendent la peau plus résistante. Certains s’attachent à stimuler les fibroblastes pour ralentir le phénomène d’inflammaging et restaurer sa jeunesse à la peau… Quand d’autres innovent avec des élixirs de resvératrol (issus de la peau du raisin) aux activités anti oxydantes puissantes, des protéines hydratantes…

Priorité à une bonne hygiène de vie, à l’application de filtres protecteurs au quotidien, de soins bourrés d’antioxydants, d’anti radicalaires et d’anti-inflammatoires.

Bien entendre, c’est mieux comprendre Et si le moment était venu de mesurer votre capital auditif ?

ENTRE NOUS, IL Y A L’ÉCOUTE.

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Juliette BARDET Audioprothésiste D.E

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NG BON SA ENS !

S DE BON

LES PREMIERS RAYONS DE SOLEIL RÉCHAUFFENT L’ATMOSPHÈRE, LA NATURE SE REMET EN ROUTE, MAIS POUR VOUS, C’EST COMME SI C’ÉTAIT ENCORE L’HIVER ! LE CONSTAT EST LÀ : VOUS AVEZ UNE MINE DE PAPIER MÂCHÉ, DES BOURRELETS EN ONT PROFITÉ POUR CAMPER BIEN AU CHAUD SUR VOS HANCHES, ET VOTRE FATIGUE BIEN INSTALLÉE NE SEMBLE PAS VOULOIR S’ÉVAPORER AVEC LES BRUMES MATINALES… Par Delphine Guilloux, naturopathe et iridologue

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our s’assurer un regain de vitalité, jeûnez !

C’est le moment de faire votre ménage intérieur pour retrouver votre énergie. Pour cela, sans vous embarquer dans un jeûne prolongé d’une semaine, qui nécessiterait un suivi, vous pouvez pratiquer le jeûne intermittent.

COMMENT ÇA MARCHE ?

Un jeûne de 16 à 18 heures par semaine, en alternance avec des prises alimentaires légères offre plusieurs avantages : perte de poids, les sensations de faim et de satiété sont régulées et surtout vous faites un bien fou à votre corps en réduisant l’inflammation, améliorant votre système digestif, et réduisant les maladies chroniques.

L’organisme puise son carburant dans l’alimentation, mais celleci est bien souvent trop abondante ou de piètre qualité, créant plus de déchets que d’énergie utile à notre activité quotidienne.

Ces déchets sont issus principalement de l’absorption de viandes rouges et charcuteries, de gras saturé, de sucre raffiné, des perturbateurs endocriniens, etc.…

En respectant une période de repos, le corps a enfin le temps de mieux gérer les nutriments (minéraux, vitamines & oligo-éléments) qui vont contribuer à son bon fonctionnement, y compris le système nerveux qui a besoin d’être nourri en permanence. Après un premier nettoyage, intervient ensuite la phase d’auto-réparation, c’est-à-dire que les cellules saines pourront beaucoup mieux combattre les cellules intoxiquées ou malades. Eh oui, n’oublions pas notre capacité de régénération naturelle !

S N I O M U O PLUS 14

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jeûne

EN PRATIQUE Vous pouvez soit sauter le repas du soir ainsi que le petit-déjeuner du lendemain matin et manger assez léger le midi, soit vous dînez léger le soir, et vous sautez le petit-déjeuner et le déjeuner en prenant une collation vers 17h composée de fruits frais, fruits secs, amandes, noix et/ou noisettes, suivi d’un dîner léger, par exemple une soupe de légumes ou salade de crudités avec une huile de lin ou de colza pour les oméga 3, accompagnés de légumineuses : lentilles, pois cassés ou pois chiches.

En tout cas, pendant cette période de jeûne, supprimez totalement la viande rouge, les charcuteries, les produits laitiers, tous les produits industriels, le café, l’alcool et le tabac, et surtout buvez beaucoup d’eau ou de tisanes.

Ce jeûne intermittent peut être pratiqué une fois par mois, par semaine, au printemps ou tout au long de l’année, c’est un peu comme vous voulez, l’essentiel c’est de commencer !

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MADAME CRO-MAGNON SE TITILLAIT DÉJÀ AVEC UNE PIERRE POLIE PENDANT QUE SON RAHAN CHASSAIT LE MAMMOUTH. CLÉOPÂTRE FAISAIT COULISSER « DARD DARD » ENTRE SES JAMBES UN CORNET DE PAPYRUS BOURRÉ D’ABEILLES BOURDONNANTES. VIEUX COMME LE MONDE, LE SEXTOY SERAIT UTILISÉ AUJOURD’HUI PAR PRÈS DE LA MOITIÉ DES FEMMES, ALORS QU’ELLES N’ÉTAIENT QUE 9% EN 2007. UN MUST HAVE POUR UNE SEXUALITÉ ÉPANOUIE ET DÉCOMPLEXÉE ?

A CONDITION DE NE PAS LE LIMITER À UN EXERCICE SOLITAIRE… Par Emmanuel Allait

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ffet « 50 nuances de Grey » ou pas, les vibromasseurs, menottes, lapins, canards, et autres boules de geisha sont désormais omniprésents dans les chambres à coucher. La plupart du temps planqués dans les tiroirs, sous les piles de culottes, ou sous le lit pour les plus négligentes. Comme dirait MC Solaar, les temps changent ! Les pieux missels d’autrefois, posés sur les tables de chevet, ont été remplacés par des Godemissels au pieu. Gode saves the queen size, le latex sauve le bultex !

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Avec un sextoy, impossible de rater la recette de l’orgasme. C’est comme glisser un Thermomix dans son plumard. Pétrir, battre, malaxer, chauffer, extraire le jus, à lui tout seul, cet engin multifonctions fait de vous la master cheffe du sexe. Quoi qu’il arrive, il sera toujours à la hauteur. Fidèle au poste ! Jamais de débandade inopinée, jamais de panne. Autre avantage, vous pouvez même tâter la bête in situ dans un sex shop ou lors d’une réunion Tupperware avant de vous décider. Tandis qu’avec votre rencard Tinder, vous devez d’abord supporter une conversation lourdingue avant de passer aux réjouissances. Par ailleurs, le choix est bien plus diversifié que sur cette appli de rencontres. Formes, couleurs, matières, des classiques vibros aux rabbits, en passant par les dildos-ventouses et les œufs vibrants, la simple consultation d’un site spécialisé sur Internet donne le tournis. Pour les geekettes, on trouve même des engins connectés par Bluetooth au smartphone et pilotables depuis une appli. Imaginez… Votre réunion devient pénible, votre « date » embarrassante s’éternise, hop, un doigt sur l’écran de votre téléphone, et brrrzzzzz, vous basculez dans la 5e dimension.

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DUO ET D’ÉBATS

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Bien sûr, ces joujoux vous procurent des sensations qu’un corps humain ne pourra jamais imiter. Vous doutez ? Essayez donc de reproduire les vibrations avec vos doigts, les sensations de chaudfroid ou les mini chocs électriques ! Mais le risque n’est-il pas, au final, de compter davantage sur son vibromasseur que sur son Jules maladroit pour accéder au 7e ciel ? Un peu comme si vous preniez plus de plaisir à déguster toute seule un Romanée-Conti plutôt que le partager avec votre mec.

85% des Français, en 2018, pensent d’ailleurs que le sextoy est réservé à un usage solitaire et féminin. Il est vrai que la pratique reste largement intime et secrète. Elle effraie encore certains hommes qui préfèrent ne rien savoir, et quelques femmes n’assument toujours pas. Bref, au sein de nombreux couples, personne n’aborde le sujet. Grave erreur ! En discuter serait au contraire un excellent moyen de renforcer la complicité entre les partenaires et donc d’accroître le plaisir. Choisir ensemble les objets, basiques ou sophistiqués, négocier (si vous redoutez le gode ceinture, ditesle !), expérimenter d’autres plaisirs, d’autres sensations, échanger, imaginer des scénarios, tout est possible ! Un bémol, évitez, par radis-nerie ou inconscience, de focaliser votre libido sur une banane, un concombre ou toute autre cucurbitacée lors de vos emplettes au rayon frais. Dans ce cas, vous risquez surtout de remplir les urgences des hôpitaux, au cas où, par malheur, quelque chose se perdrait soudainement dans les méandres de votre intimité. Tout ne peut pas servir d’objet de plaisir !

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Si j'arretais DE ME

PLAINDRE ?

n déchargeant nos émotions, on se sent mieux, c’est incontestable. Se plaindre, c’est légitimer notre souffrance et, souvent, justifier que l’autre, la vie, le monde sont les très grandes causes de notre situation. Incriminer quelque chose ou quelqu’un en dehors de soi est une façon de redorer son blason et de s’incarner victime. Et rien de tel qu’une bonne vieille coquille d’œuf sur la tête et le rabâchage d’un « c’est vraiment trop injuste » pour attirer l’attention et la compassion. François Roustang voit dans l’ego « une baudruche gonflée d’orgueil ».* Se plaindre sans cesse est un frein à notre évolution. En rendant les autres responsables, on oblitère que parfois, il aurait mieux valu dire « non » que de se retrouver à garder le chien de sa voisine un long weekend de Pâques. Arrêter de se plaindre, c’est commencer à grandir en se ressaisissant de son histoire personnelle.

LE CERCLE VICIEUX DU PESSIMISME

« J’AI DÉCIDÉ D’ÊTRE HEUREUX PARCE QUE C’EST BON POUR LA SANTÉ. » CELA DEVRAIT ÊTRE AUSSI SIMPLE QUE CETTE PENSÉE DE VOLTAIRE ET POURTANT LA PLAINTE, LE RESSASSEMENT, LA « RÂLE ATTITUDE » REMPORTENT UN FRANC SUCCÈS DANS NOTRE SOCIÉTÉ D’HUMAINS JAMAIS CONTENTS. Par Nolwenn Huyart Illustration Sophie Caquineau

Tout de même, comment ne pas être tragiquement touché par une femme racontant ses multiples échecs amoureux à cause des abus qu’elle a subis dans l’enfance ? Mais comment aussi se donner la chance de vivre au présent, avec des projets d’avenir, quand on est enfermé dans le passé ?

Plus nous souffrons, plus nous nous plaignons. Et plus nous nous plaignons, plus nous souffrons. Des études américaines ont démontré que râler était aussi mauvais pour la santé psychique que physique, en tant que générateur de stress (altération immunitaire, risques cardiovasculaires, diabète, etc.)

Le psychiatre Steven Parton explique que plus une pensée est utilisée, plus on y pensera facilement et régulièrement. “Le cerveau garde en mémoire les connexions que vous avez créées lors de vos pensées précédentes et simplifie leur trajet.” Ainsi, les boucles de pensées négatives se perpétuent, comme un cercle vicieux. “Cette situation arrive quand les synapses qui représentent le négatif sont plus proches et mieux connectées entre elles que celles qui traitent du positif. Naturellement, la pensée qui gagne est celle qui a le moins de distance à parcourir, et donc ici, c’est la négative” commente le Dr Parton. Bref, le pessimisme s’entraîne…

AGISSEZ !

Les pensées négatives influent sur notre humeur, comme les gens. Imaginez-vous entouré, lors d’une soirée, de personnes critiques, moqueuses, avec une certaine appétence pour les cancans. A moins de prendre ses jambes à son cou, la contrainte d’être à proximité de « jamais contents » peut influer sur notre personnalité. A grincheux demi, on devient alors grincheux à temps plein. Si bien s’entourer est essentiel, une reconnexion à soi-même, avec une autre vue, l’est tout autant : “Il y a quelqu’un en moi qui va bien et auquel je n’accorde pas une attention suffisante”, explique François Roustang. Au lieu de se recroqueviller et se lamenter, il est recommandé de faire face et d’agir. Il faudra penser à changer de travail si votre chef est pervers ou à s’arrêter quelque temps pour récupérer.

Biblio : * La fin de la plainte de François Roustang - Ed. Odile Jacob

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J

’étais très loin de m’imaginer à quel point l’aquajump allait me faire grimper dans le rouge, écarlate qui plus est.

C’était pourtant relativement à l’aise que j’arborais mon nouveau maillot de bain de circonstance, celui qui me strie les fesses, mais dans lequel je pensais bientôt fondre au point de nager… au sens figuré, évidemment.

DÉCOLLERA, DÉCOLLERA PAS Trampo, easy, il n’y a pas vraiment besoin d’être sportif pour sauter sur une toile non ? Dans l’eau en plus ? Franchement, ça devrait le faire et sans sourciller. J’installe mon accessoire du jour à mes pieds et commence à sautiller gaiement d’avant en POUR CEUX QUI SE SOUVIENNENT DE MES PRODIGIEUSES arrière. Mais la sensation est déjà très différente PIROUETTES ET AUTRES FANTASMAGORIQUES LEVÉS DE de celle que j’imaginais.

JAMBE À LA BARRE DE POLE DANCE, TOUTE D’EAU IMMERGÉE, L’eau amortit tellement les mouvements que pour J’AI DÉCOUVERT UNE NOUVELLE DÉCLINAISON DE L’AQUAprendre correctement GENRE QUI VAUT SON PESANT DE CALORIES. BIEN GRILLÉES appui et tenter un mince SIOUPLAIT. LE TRAMPO DANS L’EAU, SI CE N’EST PAS décollage, il faut y aller de tout son poids. Après RÉGRESSIF À SOUHAIT, ÇA… SUR LE PAPIER EN TOUT CAS. une brève mise en cuisse, Par Gaëlle Tagliabue le rythme s’accélère puissance 10. Je monte, je descends, enchaîne avec des sauts groupés, puis des talons-fesses, puis les deux. Hé ho ! Y’a un cœur qui bat dans ce petit corps fragile ! Enfin qui essaye de continuer à battre à une cadence viable en tout cas. J’esquive quelques mouvements, pas le choix…

Et si je vous précise que la discipline a été tout droit importée du Brésil, vous ne serez pas surpris si je vous confie à quel point j’ai le petit, le moyen et le grand fessiers qui s’émoustillent. Objectif bumbum de Beyoncé en ligne de mire.

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SONNANTES ET BONDISSANTES…

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Il n’est nulle question de mes fesses, ce sont plutôt les minutes qui s’égrènent à l’horloge et sur lesquelles je rêve de souffler, histoire que mon trampo, à défaut de me propulser, ait au moins la vertu de me faire faire un bond dans le temps. Rien n’y fait. 30 minutes tapantes et je n’aurais pas tenu une minute de plus. Je suis à bout de souffle. Jamais je n’aurais pensé pouvoir transpirer à ce point dans l’eau. Check.

Gainage au max, il faut serrer les abdos pour tenir les postures et engager les bras pour garder l’équilibre. J’ai l’impression de me rabougrir lamentablement un peu plus à chaque saut et de ne plus sentir ce qui me sert d’adducteurs. Les bougres, ils doivent frôler l’atrophie pour me faire aussi mal, c’est pas possible !

Après une pseudo accalmie - du genre de celle où tu sors 3 secondes la tête de l’eau entre deux déferlantes qui t’ont retourné dans un tambour de machine à laver - arrive la série finale… Le bouquet, en quelque sorte. Attention standing ovation.

60 mouvements à enchaîner, ça n’a l’air de rien mais au bout de 18, j’ai une larme au coin de l’œil… ça vous donne une idée ? Crazy in l’eau. Tu peux te le garder ton boule, Beyoncé, j’en veux plus, de toute façon, ça m’obligerait à refaire toute ma garde-robe. + d’infos : www.aquatlantys.com

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ous prétexte que je ne suis jamais contente et que je passe mon temps à râler, Seal et Pierre avaient comploté avec Ray, leur père, et trouvé que m’envoyer chez un médium, était un super cadeau de fête des mères ! “Tu verras m’man, ça te fait voyager loin. Nickel pour aller de l’avant et tu ne pourras pas dire qu’on manque d’originalité cette fois !” Nianiania, ils veulent faire les malins, qu’à cela ne tienne… Adieu parfums, foulards et bouquets de violettes, me voilà devant la hutte de monsieur Matt, super expert en Bonaventure, résultat 100% garanti ! Oh les lourdingues, ils m’ont pris un truc au rabais… Sans vouloir m’avancer, ça sent l’arnaque à plein nez… j’dis ça, j’dis rien.

L’ŒIL DU TIGRE !

Il m’invite à m’asseoir, me regarde fixement, genre « t’as de beaux yeux, tu sais… » J’évite de battre des cils, sait-on jamais qu’il débrifile… Très vite le premier spasme, il s’agite derrière sa boule, transpire à grosses gouttes en incantant sa mère, il me fait flipper ce con, je vais crever ou quoi ? Tu parles d’un cadeau, toi ??? Et soudain dans un râle ! “Je le vois, il arrive, c’est souvent le cas quand on est mère comme vous… Deux ne suffisent plus, et le troisième se pointe, hop ! Comme ça, sans prévenir, vous voyez ?” Quoiiii ???? Ah non !!! Pas du tout, non. Vous ne voyez pas l’hystérectomie plutôt ?

Ou qu’on saute à pieds joints sur mes ovaires, là d’un coup ? 15 ans que je passe mon temps à surveiller de près ou de loin s’ils ont des vers, la jaunisse… Prends tes gouttes, remonte la lunette… J’ai le don d’ubiquité déjà !!! Allez avoue : tu m’astiques Matt ou t’es miro ??? C’est une blague hein ??? Ils ont payé pour me dire ça ?

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MUMMY !

COMME DE L’EAU DE ROCHE… Il était sérieux, il le voit là, à peu près au milieu. Il me rassure et m’explique que ça va passer comme une lettre à la poste, que c’est plutôt un avantage ce genre de corps né surprise… Je comprends ENFIN qu’on ne parle pas de la même chose, et je reprends le chemin de la maison, prête à donner une bonne leçon à mes garçons…

Toute la Ray team était avachie dans le canap’, overdose de testostérone en mal derrière la baie vitrée, concentrée dans 2m2 à tout casser. “Alors chérie, c’était comment ?” Et bien figure-toi que je vais devenir presbyte ! Mais au sens figuré !!! Il me prédit l’arrivée du p’tit troisième, je vois noir, je te dis pas !!! Je lui ai demandé d’y regarder à la loupe, idem… Avec des jumelles !!! Iris, Prunelle ?

Vous en pensez quoi ?

ÇA REND AVEUGLE !

Le canapé fait moins le malin d’un coup, il a le teint pâle… J’en rajoute une couche : AAAAhhhh, t’as pas de pot Pierre, tu pourras plus abuser de la situation et toi Seal ??? Fais pas le sourd s’il te plaît, t’as bien entendu, tu vas vivre l’enfer avec un p’tit dernier…

Ils étaient là, crucifiés, bouche ouverte et yeux de merlans frits, tellement drôles que je les ai laissés mariner un peu. Quand j’ai vu arriver le décollement de Ray team, j’ai avoué que Matt la Bonaventure avait vu mon troisième œil sur tous les fronts… Et que c’était bon, j’allais enfin y voir clair dans leur petit jeu bidon !

“Sérieux maman, on a failli rester sur le carreau, promis, l’année prochaine, tu choisis ton cadeau !”

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des mères ?

LE DIMANCHE 26 MAI, DES MILLIERS DE MAMANS ÉMUES VONT RECEVOIR, UNE FOIS DE PLUS, DES COLLIERS DE NOUILLES, DES LAPINS EN PÂTE À SEL, DES GRIBOUILLIS, DES MARQUE-PAGES OU DES POÈMES. POURTANT, DEPUIS DES ANNÉES, DES VOIX DISCORDANTES, DE PLUS EN PLUS NOMBREUSES, S’ÉLÈVENT, DANS LES ASSOCIATIONS, LES MÉDIAS, LES RÉSEAUX SOCIAUX, POUR RÉCLAMER LA DISPARITION DE CETTE SACROSAINTE FÊTE DES MÈRES, TROP COMMERCIALE ET SURTOUT, EN DÉCALAGE PAR RAPPORT AUX ÉVOLUTIONS DE LA SOCIÉTÉ.

Par Emmanuel Allait

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ivorces, familles recomposées, homoparentalité, décès, les schémas familiaux deviennent plus complexes et semblent déconnectés d’une institution momifiée depuis sa création. Un petit dépoussiérage ne ferait pas de mal, non ?

MOMIE BLUES Faut reconnaître qu’elle sent un peu la naphtaline cette fête ! Un arrière-goût pétainiste et nataliste un peu rance, même si le Maréchal, contrairement à une idée répandue, n’en est pas à l’origine.

Importée des Etats-Unis, qui avaient créé un « Mother’s day » en 1914, elle débarque en France quatre ans plus tard. Alors que les débats sur la relance de la fécondité faisaient rage depuis longtemps dans un pays malthusien, faire des enfants devient un devoir national après la boucherie de la première guerre mondiale. Une fête des mères de famille nombreuse est donc instaurée en 1926, et célébrée à partir de 1929 chaque dernier dimanche de mai. On en fait un outil de promotion de la natalité, au même titre que l’interdiction de l’avortement. Pétain n’a donc rien inventé, mais il érige la mère de famille en figure centrale du régime de Vichy, glorifiée par la propagande. Comme l’explique l’historienne Françoise Thébaud, “Vichy va demander aux écoles de préparer la Journée des mères avec les élèves. Affiches, discours, mobilisation de la presse… le régime va systématiser la célébration de cette fête”. Une politique nataliste qui ne sera pas remise en question par le retour de la République. La fête des mères est inscrite dans la loi en 1950.

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UNE FÊTE POURTANT PAS SI NOUILLE !

Pourtant, malgré ces critiques, il ne faut pas jeter le bébé fête des mères avec l’eau du bain. Car elle fait partie de ces rituels dont on a besoin, explique la sociologue Christine Castelain-Meunier. Et ce, en dépit d’un caractère mercantile affirmé. La fête des pères par exemple n’a-t-elle pas été créée en 1952 à l’initiative d’un fabricant de briquets ? Ces rituels permettent d’abord à l’enfant d’apprendre ce qu’est le don. Ils créent du lien affectif et social, alors que “notre société connaît beaucoup de divorces, d’éloignements des familles.

Et ce genre de fêtes peut constituer un moyen, une occasion de se rapprocher”. Un sondage de 2018 le confirme d’ailleurs. 43% des Français comptent profiter de l’occasion pour rendre visite à leur mère.

Finalement, n’en déplaise à ses détracteurs, la fête des mères est loin d’être un happening has been en voie de disparition. Au contraire, la sociologue conclut que, “dans cette société hyper individualiste qui manque de sens et de symbole, dans laquelle les liens ont tendance à paraître éphémères, la fête des mères est devenue le sacre du lien durable”.

La fête des mères est donc bien loin de l’amère défaite ! Pas de bol pour les radins qui se cherchent toutes les excuses possibles pour ne pas faire de cadeau !

Mais 70 ans plus tard, est-elle encore réellement en phase avec une société en mutation ? La famille de 2019 n’a plus grand-chose à voir avec celle de 1950. La photographe Sophie Bramly s’interroge, “a-t-on besoin de célébrer les mères, les pères, les grands-parents et tout l’arbre généalogique par des cadeaux à dates fixes ? Ce n’est pas mon avis.”

C’est cette réflexion qui a poussé certaines écoles, belges ou françaises, comme à Allinges (Haute-Savoie) en 2014, à vouloir la remplacer par une « fête des gens qu’on aime », dans le souci de ne pas stigmatiser des enfants dont la situation familiale était difficile. Une tentative éphé-mère, car la décision de jeter au panier-Allinges cette fête désuète suscita alors partout de violentes controverses avec les parents, qui, a-mer(e)s, lancèrent des pétitions, relayées par les radios, les télés, les journaux. Les pressions furent trop fortes. Résultat, l’année suivante, rétropédalage !

Le sujet est sensible, pas touche aux daronnes ! On le voit, remettre en cause une tradition aussi populaire n’est pas simple. En fait, ces débats passionnés sont l’illustration du caractère paradoxal de cette fête, à la fois célébrée et décriée. Ainsi, les présents faits main dans le cadre scolaire sont gentiment moqués par les mères dans les conversations devant les grilles de l’école ou dans les blogs, mais en même temps, pour rien au monde, elles ne voudraient qu’ils disparaissent. Rappelons au passage que la transformation d’une boîte de Camembert en coffret à bijoux ou la fabrication d’un porte-clefs ne fait nullement partie des missions d’un enseignant !

On déplore également son aspect ultra commercial, pourtant, chaque Français dépense en moyenne 52 euros à cette occasion.

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A CHAQUE FOIS QUE MA TRIBU ENVISAGE DE ME GÂTER, LES MÊMES INEPTIES SORTENT DE MA BOUCHE, BIEN TROP VITE POUR QUE J’AIE EU LE TEMPS DE LES MÉDITER : “NON, VRAIMENT, VOUS ME COMBLEZ ENTIÈREMENT, VOUS ILLUMINEZ MON QUOTIDIEN ET SUFFISEZ À FAIRE DE MA VIE UN BONHEUR SANS PÉPIN… JE VOUS LE DIS, VRAIMENT, JE N’AI BESOIN DE RIEN.” Par Mélanie Marullaz - Illustration Sophie Caquineau

ypocrisie crasse !!! Tout ça pour se voir offrir, par défaut, une centrale-vapeur ou le dernier nettoyeur de vitres anti-traces. Alors cette année, me méfiant de moi-même comme de la pire des dissimulatrices, j’ai entamé, en parallèle, une introspection et une wish-list pour être sûre d’avoir, pour une fois, une bonne répartie en préparation de la Fête des Mères et un chouette cadeau le jour J. Côté psy, je me suis d’abord demandée si, à refuser d’être gâtée, j’étais vraiment une femme… La dernière fois que je m’étais questionnée sur mon identité sexuelle, je devais avoir six ans : j’avais glissé un bout de coton dans mon maillot de bain Goldorak et je m’étais faite appeler Christophe toute une journée. J’espérais ainsi qu’une transformation miraculeuse finisse par s’opérer pour que je puisse enfin faire pipi debout.

Depuis, j’avais quand même acquis la certitude de ma féminité et accepté de m’asseoir sur la cuvette.

SI T’ES TOI, TAIS-TOI Je me suis ensuite interrogée sur les notions d’envie, de plaisir et de satisfaction pour ne réussir à trouver, en guise de réponse, qu’une tablette de chocolat au lait qui m’attendait toutes noisettes dehors sur le buffet.

J’ai enfin compris qu’en fait, je détestais être en position de demande, le bec ouvert - sauf pour le chocolat susmentionné… -, et que ça remontait à loin… A l’inverse de l’adage « qui ne demande rien n’a rien », les principes qu’on m’a inculqués peuvent en effet se résumer à « qui réclame trop fonce dans le poteau ».

J’ai donc grandi en pensant que si on voulait vraiment quelque chose, il ne fallait surtout pas le demander… Après toutes ces années, j’ai quand même dû me rendre à l’évidence : rares sont ceux qui lisent dans mes pensées. Il me faut donc les exprimer.

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CENT BALLES ET UNE MAF ?

D’où la wish-list ! Alors - frottage de mains - ce qui me ferait vraiment plaisir cette année pour la Fête des Mères, en plus d’une épilation définitive et d’une nouvelle paire de sandales compensées pour remplacer celle que N°1 a bousillée, ce serait une journée de rêve. Une journée qui se passerait comme ça : d’abord, je ne mettrais pas le réveil et me lèverais fraîche comme la rosée après une nuit complète. Dégustant ensuite, sans interruption et à volume raisonnable, ma tartine de presse et mon bol d’infos, je ne préparerais pas trois laits au chocolat à trois températures différentes, ne gérerais ni les humeurs matinales ni la bataille pour le fond du paquet de céréales. Macérant dans un bain d’une demi-journée, je ne me soucierais pas non plus des nœuds dans les cheveux, ni du crayon sous les yeux - Tu n’as que 14 ans Choupette bon sang ! -. Je laisserais enfin sans culpabilité l’anarchie et la poussière gagner la maison pendant que je lirais les potins. Le soir venu, je ne me creuserais pas la tête pour imaginer un dîner équilibré, ne me battrais pas pour que les assiettes soient terminées, les dents lavées ou la lumière fermée parce que je serais dans un petit resto sympa ou au cinéma. Et je finirais par m’endormir sans tourner, calme, apaisée, après cette belle journée… sans enfants. C’est dit ! Voilà ce qui me ferait VRAIMENT plaisir cette année : une journée sans enfants…

Ah, ça ne va pas être possible ? Ça ne se fait pas trop pour une Maman ? Bon, ben j’ai bien fait de demander… Va pour l’étui à bijou en boîte de camembert et le robot tout en 1… Si, si, je vous assure mes Amours, de toute façon, je n’ai besoin de rien. + d’infos : www.mavraieviedemaf.wordpress.com

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serena giuliano

PIS PAU

n o s s u So

Elle…

AVEC 110 000 FOLLOWERS, SUR LES RÉSEAUX, CETTE NANA, C’EST D’LA BOMBE ! C’EST À LYON QUE LA BLOGGEUSE NOUS REÇOIT À L’OCCASION DE LA SORTIE DE CIAO BELLA, SON PREMIER ROMAN. DU FÉMINISME, DE L’AUTO DÉRISION ET UN CULOT MONSTRE, SERENA GIULIANO ÉCOUTE AVEC LE CŒUR, PARLE AVEC LES MAINS, LA BASE POUR UNE ITALIENNE !

Propos recueillis par Magali Buy

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E

lle m’attend dans sa robe jaune fleurie, assise entre un coussin perroquet et sa timidité sans filtre, pendentif piment autour du cou, seul petit indice qui trahit son tempérament de feu.

Abonnée de la première heure, je connais bien la femme qui se planque derrière l’écran, celle qui chante à tue tête les tubes italiens, bombe de laque à la main, celle qui défend avec ferveur le droit des femmes l’œil menaçant, qui pleure parce que trop de sentiments, qui s’extasie sur un cadeau moche d’enfant… Celle qui finalement, entre tendresse et ironie, nous montre bien ce qu’elle a envie.

COME PRIMA Bloggeuse depuis 2013, elle vient de fêter les 6 ans de son arrivée sur la toile avec sa page « Wonder mum en a ras la cape » dédiée aux mamans imparfaites, angoissées et un peu freestyle !

“Au départ, c’était vraiment pour désacraliser le rôle de mère. Pour dire qu’on a le droit de ne pas vouloir lire l’histoire du soir, que ce n’est pas bien grave, que ça ne fait pas de nous des monstres ! Pour dire que je n’ai pas aimé être enceinte… Que oui, je pense à ma carrière, que du coup, je partage les tâches ménagères avec mon mari… Ça ne fait de moi, ni une mauvaise mère, ni

une épouse imparfaite. J’ai lu tellement de blogs de mamans dans la bienveillance, le bio, la zen attitude, qu’à force ça en devient pesant, limite culpabilisant ! Alors je me suis dit que peut-être, il existait des femmes comme moi, qui pètent les plombs et se barrent en week-end entre copines pour décompresser… Et c’est comme ça que tout a commencé !”

Dans la bonne humeur contagieuse, sa page devient vite virale, et pour une hypocondriaque comme elle, c’est un peu le comble ! Elle invente les mercredis confession où elle raconte son dernier truc honteux, elle organise le concours du cadeau de fêtes des mères le plus moche, le concours de la femme parfaite la mieux parodiée, elle s’amuse et diffuse de l’air frais en pagaille, et fait boule de neige : toutes se prennent au jeu, partagent et étalent leur quotidien, et ça fait du bien.

Des aventures de son blog naissent trois recueils des meilleurs moments, mais la jeune femme n’a pas dit son dernier mot, capito ?

comme excuse pour leur redonner confiance. Si vous saviez le nombre de femmes blessées que j’ai vu renaître face au miroir. Je voulais leur faire prendre conscience qu’elles étaient belles.”

Fragilité mise à nue, toujours avec humour, elle partage les aventures depuis la cabine d’essayage, en gros plan, disjoncte pour un sourcil mal fait, mais jamais sur un bourrelet mal placé ! Elle se lance dans un marathon du look of the day, seule derrière son miroir, partage bonnes adresses et mauvais plans, lance des tutos beautés complètement déjantés et décomplexe son monde !

Et si la dérision à plein temps peut en

agacer certaines - gentiment conviées à dégager à l’italienne -, les compteurs explosent et un choix s’impose. “Je n’avais envie de bâcler ni le conseil en image ni le blog, alors je suis allée là où je pouvais aider le plus de monde.” Tiraillée, elle fait celui de l’écriture et développe les réseaux. Elle met sa plume grisante et fraîche comme le limoncello au service des marques, crée du contenu, écrit pour un site de parents, sans jamais lâcher son grain ! ”Je suis ce qu’on appelle une influenceuse. Mode, beauté, voyage, c’est très life style et c’est génial !

Je dis toujours si j’aime ou pas et j’adore le faire, c’est une forme de liberté très enrichissante et ça me va très bien !”

A BOUCHE COUSUE Serena se bat un peu depuis tout le temps. Arrivée en France à l’âge de 12 ans suite à la séparation de ses parents, c’est ébranlée que la jeune fille aborde les remous de l’adolescence. Arrachée à son Italie profonde, sa nonna, les odeurs de café et de citronniers, elle abandonne sa naïveté derrière elle, les petits mots qu’elle griffonnait en secret, enfermés dans un cahier. Ses racines bien planquées au fond des tripes, elle adopte la France et fait son deuil en mode accéléré : “Il a fallu s’acclimater le plus vite possible.

Apprendre le français, gommer mon accent pour qu’on arrête de se moquer de moi. Le monde de l’enfance était sans pitié et d’une telle violence. Depuis, j’adore la France et je pense que je ne partirai jamais d’ici, mais pour autant, je suis profondément italienne, si je pouvais faire moitié-moitié, ce serait parfait !”

Installée dans l’Est, Serena va mener sa barque et faire sa place, sans jamais bien savoir où poser ses fesses. Puis rencontre son mari, donne naissance à deux garçons, sa vie de famille est comblée, mais côté pro, ça tangue. Elle sait qu’elle veut être utile, mais comment ? “Après la naissance de mes enfants, j’avais envie d’aider les femmes. J’ai commencé à travailler comme conseillère en image, utiliser les vêtements

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PIS PAU

CIAO BELLA, UN PREMIER ROMAN À SON IMAGE

“

SI TU E S UNE M ÈRE IMP QUE PA ARFAIT R LES P E, QUE E T ITS POT FAIRE D T S U MAL , SI TU A U NE JURES À S ENVIE DORA, TE SEN S DÉPA QUE PA D S R S FOIS TU E ÉE, BIEN UNIVER V S ! TU E S UN PA ENUE DANS M T'INTÉR ON P A ? IL S ESSE AU E PEUT SSI. QU'IL

”

De fil en aiguille - plutôt à tricoter l’aiguille - elle s’agrippe à la toile et ne la lâche plus, elle envahie Insta et nous couvre de photos ratée, de week-end en famille ou d’un selfie parfait, comme une vieille pote de lycée : “Mon réseau, c’est une grande bande de copines, elles sont importantes pour moi. La Serena que j’étais il y a 6 ans n’est plus la même aujourd’hui. J’ai renforcé mes combats, on évolue ensemble et c’est génial !” Vos combats ? Mais après quoi vous battez-vous Serena ?

LA MIA VITA !

Question sensible, son visage prend un regard d’enfant, un mélange de souvenirs doux et âcres, ceux de l’amour et de l’incompréhension, du non choix et de la révolte : “Dans l’Italie du Sud, j’ai grandi dans une famille où l’homme était le roi et la femme, juste là pour lui faire à manger et se taire. Ce n’est pas propre qu’à eux,

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mais dans la région, c’était comme ça et c’est encore le cas. J’ai toujours détesté la différence faite avec mon frère, mais je ne disais rien. A mes deux garçons, je veux absolument apprendre le respect et faire comprendre qu’on a tous les mêmes droits et devoirs. Ça me révolte de voir que dans certains pays, les petites filles n’ont pas le droit à l’éducation, qu’une femme meurt encore tous les trois jours sous les coups de son mari, je n’en peux plus de me taire !” Alors Serena essaie à son échelle de mobiliser sa communauté pour faire bouger les choses, c’est toujours mieux que rien comme elle dit !

Depuis son cahier gribouillé, son roman sort, riche de sa vie de femme disjonctée, à l’ombre de la petite fille, qui a peut-être bien trouvé sa place finalement…

Arrivederci et… Ciao Bella ! + d’infos : Facebook : serenagiulianolaktaf Instagram : seebyserena wondermumenaraslacape.com

Anna a peur - de la foule, du bruit, de rouler sur l’autoroute, de la maladie, ou encore des pommes de terre qui ont germé… Elle est aussi enceinte de son deuxième enfant. Pour affronter cette nouvelle grossesse, et surmonter ses angoisses, elle décide d’aller voir une psy.

Au fil des séances, Anna livre avec beaucoup d’humour des morceaux de vie. L’occasion aussi, pour elle, de replonger dans le pays contradictoire des joies de son enfance, l’Italie, qui lui fut arraché trop tôt.

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TURIN DOSSIER

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A l’heure de la climato-raison, La tendance est aux sauts de puce en terme d’évasion.

© Stefano Benanti

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NOTRE COUSINE, PAS SI ÉLOIGNÉE, A RANGÉ SES USINES ET SES FUMÉES, POUR DÉGAINER SHOPPING ET MUSÉES. AVEC OU SANS MAYONNAISE, AVEC SON STYLE INDUS’ ET SES PENCHANTS BA’ROCK, ELLE EN A ENCORE PLEIN SA BOTTE, LA PIÉMONTAISE !

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TURIN

una storia importante

M

ais non, je vous l’assure, j’ai refait ma vie ! Motorcity c’est fini. Place à la recherche, au design, à l’art contemporain, à la gastronomie, au tourisme ! Quand je me regarde dans un miroir aujourd’hui, je me trouve méconnaissable.

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PLUS BESOIN D’OTO-RHINO À AUTORINO Aujourd’hui, je respire mieux. Mais je l’avoue, faire le deuil de cette relation m’a pris du temps. Fiat et moi formions un couple heureux et prospère, parfois tumultueux, avec des hauts et des bas, des grèves par-ci par-là. Mais la symbiose

était parfaite, lui s’occupant de toute la déco, dessinant des banlieues, modelant des quartiers entiers, comme Mirafiori, et moi lui fournissant la main d’œuvre dont il avait besoin. Il m’a même offert une équipe de foot pour distraire mes dimanches, parce que, toute la semaine, je devais supporter le fracas des boulons et de l’acier, et respirer les fumées des

© udi1976

Love s e i Stor

usines. Ma robe de mariée avait perdu sa blancheur depuis longtemps ! Et puis un jour, le condottiere Gris et ses 50 nuances a dit « la fête est finie ! Basta ! ».

Pas très galant, il m’a larguée brutalement, préférant convoler avec ses nouvelles maîtresses, Londres, Amsterdam ou Detroit. Quel choc ! Cette rupture m’a filé une gueule de bois terrible dont j’ai

toujours du mal à me remettre : 12 % de chômeurs, 100 000 pauvres, deux fois plus qu’en 2007, et un fort sentiment d’abandon dans les périphéries urbaines.

Du pain béni pour les populistes du M5S, qui ont remporté les dernières élections municipales !

Alors, pour oublier et pour m’aider à tourner la page, je me suis cherché un

PENDANT DES SIÈCLES, J’AI ÉTÉ COURTISÉE PAR TOUT CE QUE LA MAISON DE SAVOIE COMPTAIT DE DUCS, PRINCES OU ROIS. ILS ONT MÊME FAIT DE MOI LA CAPITALE DE L’ITALIE, ENTRE 1861 ET 1865, POUR FINALEMENT JETER LEUR DÉVOLU SUR FLORENCE, PUIS ROME. DU COUP, EN 1899, J’AI FINI PAR CRAQUER POUR FIAT ET LES AGNELLI. NOTRE MARIAGE AURA DURÉ UN SIÈCLE. QUAND MÊME… NOUS FORMIONS UN COUPLE TELLEMENT FUSIONNEL QU’IL A LONGTEMPS OCCULTÉ TOUT MON RICHE PASSÉ ET QUE 15 ANS APRÈS NOTRE RUPTURE, TOUT LE MONDE RESTE PERSUADÉ QUE NOUS SOMMES ENCORE ENSEMBLE. Par Emmanuel Allait

avenir dans des relations éphémères, comme les JO d’hiver en 2006. Cet amant de passage m’a coûté cher, mais il m’a remis sur le chemin de la séduction.

UN PÉDIGRÉE ROYAL C’est pourquoi, cher touriste, « j’ai mis de l’ordre dans mes cheveux, un

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Course de Vespa et Lambretta sur le circuit du Lingotto à Turin

peu plus de noir sur mes yeux, pour te séduiiiiiiire ». Envie de te plaire, de te dévoiler mes plus beaux atours, longtemps dissimulés sous une triste chape grise.

Au programme, lâcher-prise et mise en valeur de mon corps ! J’assume mon physique et mes formes ! Palais, églises, résidences royales, rues à arcades sur 20 kilomètres, parcs, places majestueuses, le tout dominé par les 167 mètres de la Mole Antonelliana, les cadeaux de mes ex ont retrouvé leur splendeur.

Il faut dire qu’ils ont su me flatter et m’embellir pendant 300 ans ! Les plus généreux ont été les rejetons de la dynastie de Savoie, qui, à partir du XVIe siècle, ont fait de moi leur capitale fastueuse, à la place de Chambéry, m’ont agrandie et couverte d’édifices baroques.

De véritables esthètes, attentionnés et imaginatifs ! Et puis, un jour, début XIXe, j’ai croisé la route d’un soupirant un peu envahissant et brutal, Napoléon. Lui aussi a cherché à modifier mon urbanisme, lorsque le Piémont était français. Après cette brève liaison, les aménagements ont continué de plus belle, quand je suis

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“

REGARDEZ LE LINGOTTO, CETTE USINE-MONSTRE EN FORME DE PAQUEBOT, QUE M’A OFFERT FIAT EN 1915 !

AVEC MON AMI RENZO PIANO, JE L’AI RECONVERTI EN BOUTIQUES, CINÉMA, GALERIE D’ART ET CENTRE DE CONGRÈS. IL Y A MÊME UN CIRCUIT SUR LE TOIT ! redevenue l’imposante capitale du royaume de Piémont-Sardaigne. Sans oublier que, même si j’ai un tempérament discret et que je n’aime pas trop me vanter, c’est moi qui ai impulsé le fameux Risorgimento, avec mon roi Victor Emmanuel II et son premier ministre Cavour, aboutissant en 1861, à l’unification italienne. Une longue histoire, n’est-ce pas ?! Voilà ce que je veux mettre en avant aujourd’hui.

UN RELOOKING RÉUSSI Finie la fille coincée, qui a longtemps été plus british qu’italienne ! Aujourd’hui je m’éclate, comme le Berlin d’après 1989, ou l’Espagne post franquiste, je crée, j’invente ! Audacieux projets architecturaux contemporains, musées aux splendides collections, comme celui du cinéma, de l’automobile, ou le musée

”

égyptien, l’un des plus riches d’Europe, innovations culinaires et artistiques…

Tenez, regardez le Lingotto par exemple, cette usine-monstre en forme de paquebot, que m’a offert Fiat en 1915 ! Avec mon ami Renzo Piano, je l’ai reconverti en boutiques, cinéma, galerie d’art et centre de congrès. Il y a même un circuit sur le toit ! Cette alchimie entre tradition et modernité correspond vraiment à ma personnalité latine.

Alors, avant de déguster en terrasse un aperitivo accompagné de ses tramezzini, venez m’admirer depuis le sommet du Monte dei Capucini, une colline à 284m d’altitude, tandis qu’au loin se dresse l’immense muraille blanche des Alpes.

Vous doutez encore de la réussite de mon lifting ? La dolce vita sauce piémontaise n’a rien à envier à Florence ou Rome. Ici aussi, c’est « mangia bene, ridi spesso, ama molto ». E visita Torino !

© DR

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Ouvre-moi ta porte...

© Fabio Oggero

… POUR L’AMOUR DES LIEUX. PARCE QU’ON EST TOUJOURS TENTÉ DE SE GLISSER DANS L’ENTREBÂILLEMENT D’UNE PORTE COCHÈRE POUR VOIR QUEL TRÉSOR ELLE DISSIMULE, À TURIN, L’OPÉRATION OPEN HOUSE, LES 8 ET 9 JUIN, JOUE LE RÔLE DE LA CALE QUI L’EMPÊCHERA DE SE REFERMER DURANT 2 JOURS. LA CURIOSITÉ N’EST FINALEMENT PAS UN SI VILAIN DÉFAUT. ALLEZ, VENEZ… ENTREZ. Par Mélanie Marullaz

Palazzo della Luce

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es moulures, des dorures, des murs peints à la chaux et au-dessus de nos têtes un incroyable plafond dont toutes les boiseries ont été réalisées en 1870 par un menuisier du Palais Royal… Epargné par les bombardements de la 2nde Guerre Mondiale, la façade de ce palais du Corso Matteoti est intact, ses éléments intérieurs d’origine. Nous voilà donc plongées, pour une nuit, dans la luxuriance de Turin version 19e siècle. “Avec ses fantômes ?” s’inquiète ma coloc’.

Alessandra Siviero, la propriétaire bien réelle du vaste deux-pièces dans lequel nous posons nos valises, est architecte, spécialisée dans la rénovation d’appartements d’époque, auxquels elle apporte une touche contemporaine. Et là, en l’occurrence, elle loue celui-ci à 2 touristes annéciennes ayant envie de jouer les princesses de Savoie et le met égale-

ment à disposition d’Open House.

Les architectes sont les premiers « fournisseurs d’adresses » de cet événement : “l’objectif est de permettre une meilleure compréhension de l’architecture au-delà de la profession”, en ouvrant au public des bâtiments ou des appartements qui lui sont habituellement fermés.

Créé à Londres à 1992, Open House a aujourd’hui conquis une cinquantaine de villes à travers le monde - mais aucune en France… - , et Turin organisera sa 3e édition en juin. Nous y sommes donc allées en éclaireuses.

VOYEUR, VOYEUR… Point de départ : le Teatro Regio, au cœur du cœur historique de la cité piémontaise, il en fait battre le pouls. Comme des effluves de croissant chaud flotteraient autour d’une boulangerie ou le fumet de poulet rôti s’échapperait

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Suite Matteotti

d’une boucherie, c’est un air d’opéra de Verdi qui nous y accueille… et Cristiana Chiorino, membre de l’organisation d’Open House Turin, historienne de l’architecture contemporaine.

Dans un français parfait, elle nous explique : “cette ouverture de leurs intérieurs est plutôt étonnante de la part des Turinois, qu’on dit assez secrets. C’est pourtant une des éditions qui marche le mieux au monde : 18 000 visiteurs en 2 jours l’année dernière ! C’est l’occasion de découvrir des lieux devant lesquels on passe tous les jours, mais dont on ne sait rien. Il y a un côté voyeur un peu assumé.”

Pour Open House, le Teatro Regio, lui, dévoile ses coulisses. L’événement donne en effet accès à certains monuments, édifices publics ou palais, comme l’espace de co-working Copernico ou le Palazzo Chiablese, mais son intention première est de se concentrer sur des lieux plus privés. Si le spectaculaire grand escalier du Palazzo della Luce, par exemple, est devenu un incontournable de ces visites, c’est surtout parce qu’il mène aux non moins spectaculaires penthouses qui sont perchés sur son toit.

De luxueuses villas urbaines équipées de grands jardins… à une trentaine de mètres au-dessus de la rue.

BAROQUE’N GROLLES Sur les talons de Cristiana, nous quittons ensuite la Piazza Castello et son enceinte de briques apparentes,

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© SalaDiParata

© Alessandra Siviero

TURIN

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Palazzo Chiablese

typiques du baroque piémontais. “Ce que tout le monde connaît de Turin et qui est véhiculé par la politique culturelle, regrette-t-elle, c’est que c’est la capitale du Baroque, avec l’image du Palais Royal ou du Château… Cette ligne directrice date des JO de 2006, elle avait pour but de contrebalancer l’image industrielle de la ville. Mais nous, nous voulons faire passer un autre message : Turin n’est pas L'espace de co-working Copernico

QUE son centre historique. Nous essayons donc d’amener les gens en périphéries, vers Mirafiori et ses Tours Pitagora, par exemple, ou en banlieue, même si c’est plus difficile”. « Les gens », ce sont avant tout les Turinois eux-mêmes, à qui il s’agit de faire apprécier la richesse de leur cité.

Et que nous, petites Françaises incultes et mal chaussées, commençons à apprécier, malgré les bornes galopées…

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Torri Pitagora

LE SPLEEN DES USINES Nous voici au pied des Tours Rivella, deux immeubles des années 30 à l’entrée du Corso Regio Parco, qui se dressent devant nous comme les gardiennes de l’entrée d’Aurora, ancien quartier industriel et bastion ouvrier. Un patrimoine que les politiques publiques, focalisées sur l’héritage baroque, n’ont pas toujours cherché à valoriser, au grand dam de certains architectes, qui parlent même d’amnésie collective. “Ces 10 dernières années ont connu une grande reconversion des espaces industriels,

Parco Dora

raconte Cristiana, mais nous y avons perdu énormément de bâtiments datant du 19e ou du 20e siècle, sauf justement dans Aurora, ou encore un peu plus loin, dans le Parco Dora, où l’on a gardé le toit et certaines structures (ndlr : le grand hall de l’usine de tôlerie au centre du parc, les tours de refroidissement Michelin, la sous-structure de l’usine de laminage et le canal en béton de la Dora)”.

Le Lingotto, l’ancienne usine Fiat, aurait-il amorcé cette tendance ? Revisité dans les années 90 par l'architecte Renzo Piano, il comprend aujourd’hui deux hôtels, un centre commercial, un cinéma, un

© Casa Hollywood

la Casa Hollywood, imaginée par Luciano Pia

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espace d'expositions et de conférences, une salle de sport, et des bureaux… mais, en dehors de ses murs, plus aucune référence à son passé industriel.

(PATCH)WORK IN PROGRESS Sur les pas de Cristiana, nous avançons, nez en l’air et yeux grands ouverts, dans la diversité architecturale turinoise. Styles, époques, influences, tout se mélange : les larges ouvertures de la façade ultra contemporaine de la Casa Hollywood, imaginée par Luciano Pia, l’architecte du 25 Verde (voir p.48), qui dévoilent

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TURIN

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Numéro 6

Palazzo Scaglia

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une végétation luxuriante (le passé de cinéma érotique du bâtiment aurait-il quelque chose à voir avec ses penchants exhibitionnistes ?) ; l’allure anodine d’un immeuble des années 40 sur la Porta Palazzo qui cache, au dernier étage, un loft entièrement organisé autour du bloc central de la cuisine, afin de pouvoir profiter de la vue panoramique où que l’on soit ; la lourde porte en bois qui freine l’accès à la cour peinte d’un des seuls bâtiments rescapés de la Renaissance, Via Stampatori ; celle du Numéro 6 de la Via Vittorio Alfieri ouverte en grand pour happer le passant et lui faire profiter des éclairages de son jardin suspendu ; les fastes du restaurant Del Cambio, dans lequel Cavour (le Père de la patrie italienne, acteur de son unité) avait ses habitudes ; ou encore le dépouillement de la Casa Okumé de la décoratrice d’intérieur Paola Maré…

Turin se donne et se cherche. Dans l’ouvrage que Cristiana nous offre à

la fin de cette balade, les architectes turinois pointent les différentes facettes d’une ville presque schizophrène : “les dernières tentatives pour redonner à la ville une identité forte ont produit une variété de résultats incohérents : elle a été tour à tour décrite comme la capitale du Baroque, le berceau de l’indépendance italienne, la ville de l’automobile, le centre de la culture gastronomique ou un pôle d’innovation technologique. Différentes versions du passé ont été mises en avant pour que Turin nouvelle génération puisse s’y identifier. Mais aucune d’entre elles n’a pris le dessus : depuis la fin du Fordisme (la fin de l’époque industrielle en somme), la transition de Turin vers une nouvelle identité, plus facile à reconnaître et moins fragmentaire, paraît toujours largement incomplète.*” Ou intensément riche et complexe… * Architectural Guide Turin – Cristiana Chiorino/ Giuletta Fassino/Laura Milan – Dom Publishers - 2015 + d’infos : www.openhousetorino.it

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TURIN

chlorostyle

La Maison

Branche

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A DEUX PAS DU MYTHIQUE CORSO-DANTE, D’OÙ SONT SORTIS LES PREMIERS MODÈLES DE FIAT, LA NATURE SEMBLE AVOIR REPRIS SES DROITS. LE « 25 VERDE », UNE GIGANTESQUE CABANE, A EN EFFET PRIS RACINE DANS CET ANCIEN QUARTIER INDUSTRIEL, SORTE DE VERSION GÉANTE DE L’ARBRE MAGIQUE DE NOTRE ENFANCE. ET CET ARBRE-LÀ CACHE TOUT UNE FORÊT….

Par Mélanie Marullaz Photos : Beppe Giardino

J

e ne sais pas vous, mais j’ai toujours adoré grimper dans les arbres. Avec trois planches et un peu d’imagination, j’y construisais la maison de mes rêves, quelque part entre une cabane d’Ewoks et celle de Robinson, la canopée pour horizon. Mes talents d’architecte se heurtaient malheureusement très vite à la réalité du terrain, je ne voyais pas du tout comment percher une salle de bain. Alors le jour où je me suis retrouvée devant le n°25, tout vert, de la Via Gabriele Chiabrera, au pied de cette cabane géante qui offrait tout le confort dont j’avais rêvé, j’ai dû me pincer !

MA CABANE IN ITALIA En 2007, quand l’architecte Luciano Pia se rend dans le quartier de San Salvario, sur le site qu’un de ses amis a pour projet de développer, Turin ne va pas très bien.

Après l’euphorie des JO de 2006, la ville est en pleine descente. “Dans ce contexte morose de crise économique, je devais donc faire quelque chose qui sorte de la normalité”, se rappelle-t-il. Sur un terrain qui, a priori, ne fait pas rêver. “La zone était plutôt verte, à proximité du Pô, mais entourée de bureaux désaffectés ou d’usines qui n’étaient plus en activité, le centre historique de Fiat se trouve d’ailleurs juste derrière. La vue n’était pas extraordinaire et les alentours peu engageants… Il fallait donc imaginer un bâtiment « introversé » et lui apporter tout ce qu’il manquait, des espaces intérieurs agréables, des extérieurs attractifs, un jardin, de la verdure…”

Mais quand Luciano Pia parle verdure, il n’entend pas une simple touche de couleur, trois pots, un accessoire ou un ornement. Pour lui, la végétation doit être libre de s’exprimer sans contrainte

formelle et entretenir une relation organique avec la vie du bâtiment, en fonction de sa nature et de sa saisonnalité.

Il a même fait de cette idée l’un de ses 10 grands principes de travail. C’est donc par là qu’il commence : la constitution d’un milieu naturel. Avec le concours des paysagistes agronomes Stefania Naretto et Chiara Otella, il crée une petite forêt, un mélange de 22 essences, des arbres de toutes les tailles et de toutes les origines, des exotiques, des indigènes, des feuillages persistants ou des caduques…

50 d’entre eux prendront racine dans la cour intérieure, et plus de 150 viendront peupler les terrasses et le toit.

GREEN PEACE Pour ce qui est de la construction ellemême, l’architecte turinois reste assez évasif : “c’était assez compliqué à

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TURIN

chlorostyle

réaliser, mais ça s’est déroulé dans un élan général très positif, pour que tout se passe bien”. Le chantier est livré en 2012 et le résultat est surprenant. L’ensemble ressemble à une sorte de gigantesque bosquet, d’où jaillit la verdure par touffes exubérantes, un peu comme si le Château dans le Ciel de Miyazaki s’était posé à Turin. Il s’en dégage quelque chose d’imposant, de par sa taille, c’est évident, mais la végétation le rend vivant et apaisant.

Pour accentuer le côté « camouflage » et marier esthétiquement la structure du bâtiment avec la forêt qui l’habite, Luciano Pia a en effet choisi des matériaux naturels. Les façades sont donc recouvertes de ce qu’on appellerait ici des tavaillons, ces tuiles de bois en mélèze, dont la couleur fonce avec le temps, qu’on retrouve, notamment, sur les façades des immeubles d’Avoriaz. Les terrasses aux contours irréguliers, elles, sont soutenues par des structures corten en forme d’arbres - l’acier corten est un métal dont la corrosion superficielle est forcée, ce qui lui donne une couleur rouille ou… écorce de mélèze - . Les planchers de ces mêmes terrasses, en bois et verre, permettent à la lumière de filtrer d’un étage à l’autre.

VERT DE CONTACT Voilà pour la partie visible. Ce qui est moins perceptible à l’œil nu, même si l’on s’en doute, ce sont les qualités environnementales de cette jungle urbaine. Les eaux de pluie sont stockées pour l’irrigation de la végétation, dont la partie persistante garantit au n°25 d’être « verde » toute l’année. La partie caduque,

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quant à elle, assure ombrage et fraîcheur l’été, mais laisse entrer le soleil par les grandes baies vitrées en hiver. L’ensemble des végétaux permet de « filtrer » l’air citadin pollué en absorbant plus de 5 tonnes de dioxyde de carbone par an, tout en produisant autant d’oxygène.

Ce qu’on voit encore moins, ce sont les 63 appartements. Comme s’il construisait une cabane, Luciano Pia les a disposés en fonction de l’espace libre laissé par les arbres ! Et comme si le défi n’était pas suffisant, il y a ajouté une contrainte : “les gens sont tous différents les uns des autres, ils aiment avoir des maisons différentes. Les logements ont donc été conçus comme des boîtes vides, chacun pouvait en décider la combinaison, les mettre côte à côte, horizontalement en les joignant ou non, ou verticalement en duplex.” Des boîtes haut de gamme quand même, disponibles en trois combinaisons différentes de 45 à 145m2, chacune avec son espace vert, terrasse couverte ou non.

Le toit du bâtiment, lui, est un immense jardin, divisé en parcelles privées que les propriétaires du dernier étage ont transformé en pergola, roseraie, potager ou petit verger.

Sans surprise, le concept a très vite séduit : un an avant le début des travaux, et après seulement deux jours de promotion festive autour d’une maquette, 60% des appartements étaient vendus. La communauté du 25 Verde a donc rapidement bourgeonné, fait l’objet de beaucoup de curiosité, avant finalement de se refermer, par la végétation protégée. Et c’est bien ce que Luciano Pia voulait : un ensemble « introversé ». Pour vivre heureux, vivons cachés !

02/2019 – G08707

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TURIN

un long tunnel

DEPUIS LE TEMPS QUE ÇA DURE, LE LYON-TURIN, VOUS ÊTES COMME MOI, VOUS Y AVEZ PERDU VOTRE LATIN ? EST-CE QU’ON AVANCE ?

EST-CE QU’ON RECULE ? ÇA SE RAPPROCHE OU ON SPÉCULE ?

QUI EST POUR ? QUI EST CONTRE ?

ET LE HÉROS, IL MEURT À LA FIN ?

ACCROCHEZ-VOUS, ON VA VOUS FAIRE RATTRAPER LE TRAIN. Par Mélanie Marullaz

C

ommençons par le commencement : le Lyon-Turin, qu’est-ce que c’est ?

C’est un projet de ligne à grande vitesse qui relierait, comme son nom l’indique, la capitale des Gaules à celle des Etats de Savoie, les rives du Rhône à celles du Pô, Notre-Dame de Fourvière à la Mole Antonelliana. Son objectif ?

Désengorger les vallées alpines du trafic des poids lourds notamment, en favorisant le report modal de la route vers le rail. Jusqu’ici tout va bien ?

Cette liaison se compose de 3 parties : une portion française entre Lyon (StExupéry pour être précis) et St-Jean-deMaurienne ; deux lignes fret et voyageurs du côté italien, dans le Val de Suse jusqu’à

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Le

Lyon-Turin

pour les Nuls

Settimo Torinese ; et entre les deux, LE gros morceau, la partie internationale, un tunnel de 57 km sous les Alpes.

TU VEUX OU TU VEUX PAS ?

L’idée de cette liaison remonte du début des années 90. Elle a fait l’objet d’une série d’accords franco-italiens, mais le traité qui permet le lancement des travaux définitifs n’a été ratifié par Rome qu’en décembre 2016 et par son homologue français en janvier 2017. Tout roule, alors ? Oui… mais non.

Sur le rythme d’un pas en avant, deux pas en arrière, chacun des deux gouvernements cherche depuis à mener la danse. De notre côté de la frontière par exemple, la Ministre des Transports Elisabeth Borne

a annoncé, juste après que le traité a été ratifié, une pause dans les grands projets d’infrastructure, dont le Lyon-Turin - ça collait avec les vacances d’été, elle voulait peut-être tout simplement se reposer.

Mais en février dernier, hop, hop, hop, fini le temps des atermoiements, elle demande à l’Italie de se décider.

FAIS MONTER LA MAIO Ah oui, parce que ratifier n’est pas jouer.

Et du côté italien aussi, on a des doutes.

Mais c’est encore plus compliqué. Au sein de la coalition au pouvoir, deux courants s’opposent : les pour, regroupés derrière la Ligue du Nord et le vice-président du Conseil Matteo Salvini : “plus tôt, on le fait mieux ce sera. (…) Y renoncer et

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TURIN

un long tunnel

d’offres. Après avoir dansé, le voilà donc qui joue à ni oui ni non.

QUI VEUT DÉPENSER DES MILLIONS ?

De chaque côté de la frontière, partisans et détracteurs du projet font entendre leurs voix à coups de manifestations et de grandes déclarations. Ce qui est défendu ?

La réduction des gaz à effets de serre dans les vallées alpines, la réduction des temps de parcours entre les grandes métropoles européennes. Ce qui est contesté ? Les chiffres des projections - on est loin des

CONTRE

« C’est une utopie »

© C.Baudot

“Je n’ai pas toujours été contre. Dans les années 80, on disait que le trafic sur nos routes allait être multiplié par 3, j’ai donc suivi les augures. Mais la réalité, 30 ans plus tard, c’est qu’il n’y a pas d’explosion, mais plutôt une stagnation, ces prévisions se sont donc avérées fausses.

La 2e chose, c’est que, depuis le départ, aucune expertise n’a réussi à démontrer que le projet était rentable, ni d’un point de vue écologique, ni d’un point de vue économique.

En 2012, un référé de la cour des comptes, commandé par Jean-Marc Ayrault, a même conclu qu’il n’était pas finançable, j’ai donc changé d’avis.

Ce n’est pas politiquement correct d’être contre le fait de mettre des marchandises sur les rails. Evidemment, je suis pour, de même que je suis pour réduire la pauvreté dans le monde et faire disparaître les maladies mortelles, mais c’est une utopie. Il faudrait trouver une bonne trentaine de milliards d’euros alors que les gouvernements français et italiens ne sont pas dans de bonnes situations. On ne peut pas à la fois demander la réduction de Dominique Dord Président Adjoint à la mairie d’Aix-les-Bains, Grand Lac. dépenses et lancer ion érat de la communauté d’agglom un projet à plusieurs dizaines de milliards.

Et même si on arrivait à le faire, c’est un gouffre financier, on va le payer pendant des années et des années.

Il serait peut-être plus efficace et moins cher de caréner la ligne existante, pour protéger les riverains des nuisances sonores ou autres, car elle peut acheminer jusqu’à 20 millions de tonnes par an, mais n’en passe que 4 millions aujourd’hui. Sa montée en puissance est donc possible.”

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2,7 millions de camions prévus sur les routes et le fret ferroviaire dépasse à peine 3 millions de tonnes, alors qu’on en attendait 16 -, ceux des coûts - d’une estimation à 8,6 milliards d’euros, on est aujourd’hui passé à 16 voire 26 milliards ! -, et l’absence de financement.

A ce jour, plus de 2,5 milliards d’euros ont déjà été dépensés et plusieurs chantiers sont engagés dont des galeries de reconnaissance et le percement du tunnel côté français. Si la France a réaffirmé son engagement, le gouvernement italien s’est donné 6 mois pour se décider. Rien n’est encore gagné…

POUR

« C’est le maillon faible du corridor Méditerranée »

“La ligne actuelle pourrait peut-être endurer une montée en puissance à échéance de 10 ans, mais elle ne sera jamais satisfaisante. Le trafic de voyageurs seul ne peut l’amortir, elle est faite pour les longues distances et les marchandises.

Or, elle ne peut pas le supporter aujourd’hui, notamment à Aix-les-Bains, sur les bords du lac du Bourget ou en traversée de Chambéry, où le gabarit est limité.

Il y a également un problème Michel Dantin Chambéry. de pente entre St-Michel-deDéputé Européen, maire de Maurienne et Modane, où il faut actuellement trois motrices pour les convois les plus lourds et où les nouveaux convois longs, qui mesurent 800m ne pourront pas passer. Nous avons donc besoin d’un tunnel de basse altitude comme les tunnels suisses du Gothard ou du Lötschberg.

Dans une perspective plus large, cette portion est aujourd’hui le maillon faible d’un corridor européen de transport de fret, le corridor Méditerranée, entre le Sud de l’Espagne et Kiev. En Italie du Nord et en Hongrie, par exemple, où ils ont mis les lignes au gabarit et les systèmes de sécurité aux normes, il n’y a pas besoin de changer de motrices.

Quant à la rentabilité… en 1858, quand le tunnel du Mont Cenis a été lancé, si on avait parlé rentabilité, on ne l’aurait jamais fait ! On ne construit pas une infrastructure comme celle-là pour 20 ou 30 ans, mais pour 100 ou 150 ans. Les études de rentabilité menées du côté italien l’ont souvent été par des gens plutôt contre, et quand on veut tuer son chien, on dit qu’il a la gale…

Mais tout se débloquera au moment des élections européennes.

C’est une bataille entre le Nord et le Sud de l’Italie.”

© Gilles Garofolini

mettre en danger la vie des entreprises me paraît peu raisonnable” - il y aurait quand même 50 000 emplois en jeu - ; et les contre, avec le mouvement 5 Etoiles (M5S), autour de l’autre vice-président du Conseil, Luigi di Maio : “tant que le M5S sera au pouvoir, ce chantier ne débutera pas !”. Voilà, voilà.

Pour trancher, l’année dernière, le gouvernement a commandé une étude coût-bénéfice, dont les conclusions minent le projet, évoquant des pertes de plus de 7 milliards d’euros d’ici à 2059. Craignant de se voir priver des financements européens, il lui a cependant fallu lancer des appels

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Impossible de traverser Turin sans un crayon à la main, ARCHI, DÉCO, AUTO... ENFIN, TOUT EST PARTI DU DESSIN… SUR LES BORDS DE LA DORA, ESQUISSER UN HOMMAGE À PININ FARINA VIA GARIBALDI, UN CROQUIS POUR ALESSI (CELUI QUI TROUVE UNE RIME AVEC SOTTSASS, JE LUI LAISSE MA PLACE) ET AU PIED DU LINGOTTO, CIAO L’AVVOCATO !

RESTE À FAIRE LES 500 COUPS ILLICO PRESTO DANS LES ALLÉES DU MAUTO ?

TURIN

DOSSIER

TURIN

dessine-moi

LEONARDO N’EST PAS NÉ À TURIN, IL N’Y A PAS VÉCU, N’Y EST PAS MORT… MAIS C’EST DANS LA BIBLIOTECA REAL QU’ON A TROUVÉ SON AUTOPORTRAIT DESSINÉ À LA SANGUINE - ET ÇA TOMBE BIEN, CAR IL ME FALLAIT VRAIMENT UN LIEN POUR JUSTIFIER CE TITRE. COMME LE PROLIFIQUE CRÉATEUR, GÉNIE DU DESIGN AVANT MÊME QU’IL N'EXISTE, LA VILLE DÉBORDE D’IDÉES ET DE TALENTS. Par Mélanie Marullaz

M

ise au point : quoi ? De Vinci, un designer ? Il a réfléchi à de nombreuses inventions - sous-marin, calculatrice, scaphandre à casque, automobile… - qui, en son temps, auraient simplifié la vie de ses contemporains.

N’est-ce pas là le propre du design ? Bref.

Turin ne l’a donc pas vu naître, mais elle a vu grandir l’unité politique italienne, la mode et l’industrie automobile. La 1re est partie pour Rome dès qu’elle a pu marcher, la 2e s’est laissée séduire par Milan, la 3e a eu des envies de Sud, voire d’horizons beaucoup plus lointains. Mais, plus vigoureuse qu’un phénix et sans avoir à s’immoler - le feu, c’est dangereux, et surtout bien trop voyant pour une cité réputée réservée - la Piémontaise a su, à chaque fois, trouver les ressources pour se réinventer. Or, la renaissance est, en soi, un acte de design. D’après l’Organisation Mondiale du Design (WDO) en tous cas, qui, en 2008, a fait de Turin sa toute première capitale - du design, pas Valentine de l’organisation.

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i c n i V d A CODE

Mais quoi de si étonnant, finalement, à être nommée figure de proue du design, pour la ville qui a vu s’exprimer des Pinin Farina, Bertone, Sottsass ou Alessi ?

Depuis des décennies, on y dessine des carrosseries, des meubles, des bouilloires ou des machines à écrire. Quant à sa silhouette, elle a été esquissée par les plus grands : Guarino Guarini (Chapelle du Saint-Suaire, Palazzo Carignano), Filippo Juvarra (Palazzo Madama) et plus tard, Renzo Pia (Le Lingotto) ou Mario Botta (Eglise du Santo Volto)… La créativité inonde donc les rues de Turin comme l’eau du Pô n’osera jamais le faire. Et la ville a su la canaliser.

COMME QUOI, LE DESIGN N'EST PAS VAIN... SI ?

Dès le milieu des années 90 et le déclin de son secteur industriel, elle a fait de la culture et de la technologie les moteurs de sa transformation. Elle s’est lancée, en parallèle, dans l’organisation de grands événements et un profond réaménagement architectural. Dans la dynamique des JO de 2006, elle est d’ailleurs devenue un laboratoire à ciel ouvert de reconversions de friches industrielles. On cite toujours le Lingotto en exemple, mais OGR (Officine Grandi Reparazioni

di Torino), ancienne usine de mécanique ferroviaire, dont les 35 000 m2 ont été reconvertis en centre de culture et d’innovation, illustre aussi parfaitement cette transformation.

Résultat, le secteur créatif représenterait aujourd’hui 9,1% des institutions et sociétés italiennes basées à Turin, soit 100 000 employés et personnes impliquées. 7 universités et instituts de formations liés au design y accueillent également chaque année près de 100 000 étudiants. Voilà pour les chiffres, édités par l’Unesco, qui, en 2014, a d’ailleurs nommé Turin « Ville créative du Design » - comme, entre autres, St Etienne, Singapour ou Istanbul. Cette distinction récompense les villes ayant recours au design dans des démarches de renouveau social, culturel et économique. CQFD.

VENI VIDI VINCI Dernière preuve de la vitalité du design piémontais, s’il en fallait : c’est un Turinois, Matteo Zaghi, qui a remporté, en mars dernier, l’édition 2019 du Red Dot - la récompense la plus prestigieuse en matière de design - avec un bureau 100% dont la hauteur peut être ajustée en fonction de la croissance de l’utilisateur. Leonardo ne l’aurait pas renié…

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TURIN

saga fiat

. . .

T A I F

Il était une

“CE QUI EST BON POUR FIAT EST BON POUR L’ITALIE”. GIANNI AGNELLI, À LA TÊTE DE LA FIRME PIÉMONTAISE DE 1966 À 2003, AURAIT ENSUITE CORRIGÉ CETTE PHRASE QUI LUI AVAIT ÉTÉ ATTRIBUÉE : “CE QUI EST MAUVAIS POUR TURIN EST TOUJOURS MAUVAIS POUR L’ITALIE”. MAIS L’IDÉE RESTE LA MÊME : DEPUIS PLUS D’UN SIÈCLE, QUAND FIAT CALE, C’EST TOUT LE PAYS QUI EST AU RALENTI. Par Agnès Gasiot et Mélanie Marullaz

Giovanni Agnelli

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Gianni Agnelli, «L’avvocato»

John Elkann, actuel président de Fiat

©Centro Storico Fiat

Circuit sur le toit de l'usine Fiat Lingotto, 1923

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n 1899, Giovanni Agnelli, un ancien officier de cavalerie de 33 ans, issu d’une famille piémontaise de propriétaires terriens, crée la « Societa Anonima Fabbrica Italiana Automobili Torino » (S.A.F.I.A.T). Il est entouré de financiers et d’aristocrates turinois passionnés, dont les noms marqueront également l’histoire italienne de l’automobile (Vincenzo Lancia, Joseph Farina, Virginio Bruni-Tedeschi…). Dans cette période de prospérité économique, la concurrence est vive, il existe alors une vingtaine d'usines rien qu'à Turin ! Mais Fiat

devient rapidement la plus importante, en rachetant notamment les brevets de la société Ceirano, spécialisée dans les prototypes automobiles, dont un modèle s’est déjà vendu à plusieurs exemplaires. Il devient la Fiat 3 ½ HP, une voiture de 2 à 3 places en vis à vis et sans marche arrière.

Visionnaire, Agnelli est persuadé que la voiture ne doit pas être réservée à une élite fortunée, il la veut accessible au plus grand nombre. Et pour se donner les moyens de ses ambitions, il fait rapidement cavalier seul. Détenteur de 4 % du capital à la création de l’entreprise, il la dirige dès 1902 et en devient, quelques

La Fiat 3 ½ HP, la toute première (1899 - 1900) !

habiles manœuvres boursières plus tard, l’actionnaire majoritaire.

DES AUTOS ET UN LINGOT Dès 1906, les 2/3 de la production sont destinés à l’exportation. L’entreprise se diversifie alors dans l’aviation, les chemins de fers, la métallurgie, la chimie, la presse…

Pendant le premier conflit mondial, tout son outil de production est mobilisé pour l’effort de guerre : elle construit des armes, des munitions, mais aussi des bottes et des sacs de soldats. A tel point qu’entre 1914 et 1918, elle multiplie ses effectifs par 10 !

C’est en véritable institution qu’elle aborde donc le temps de la reconstruction. Après six ans de travaux, son siège, le Lingotto, est inauguré en grande pompe en 1922, en présence du Roi d’Italie. C’est la plus grande usine automobile d’Europe, certainement la plus moderne et la plus avant-gardiste aussi. Elle mesure 500 mètres de long et à chaque extrémité, Fiat fait ajouter deux rampes hélicoïdales qui permettent aux voitures de passer directement du rez-dechaussée à la fameuse piste d'essais sur le toit.

Fleuron de l’industrie italienne, premier employeur du pays - on travaille chez Fiat du berceau à la tombe -, son rôle devient prépondérant dans l’histoire du pays, tant sur le plan économique, social que politique. Giovanni Agnelli est nommé Sénateur à vie du royaume d’Italie, on parle de Fiat comme d’un « état

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©Centro Storico Fiat

TURIN

saga fiat

Dans l'usine du Lingotto, 1934

dans l’état ». En 1932, c’est l’entreprise turinoise qui financera essentiellement, par exemple, l’autoroute Milan-Turin.

LA DUCE VITA Echange de bons procédés, la même année, le parti fasciste botte le constructeur

Finitions sur la Fiat 1100, 1939

Mouse », car ses deux gros phares avant évoquent les bajoues d’une souris - , l'ancêtre de la Fiat 500, sera produite à 600 000 exemplaires de 1936 à 1955. Et Hitler, inspiré par l’idée de Mussolini, commandera à Ferdinand Porsche sa Volkswagen… mais c’est une autre histoire.

En 1939, c’est donc en présence du Duce,

du régime mussolinien. Et du règne d’« Il Senatore ».

Qu’il se soit rapproché du pouvoir par conviction ou par instinct de survie, Giovanni Agnelli est en effet accusé de collaboration avec le régime fasciste et momentanément privé de la propriété de Fiat. Il ne sera réhabilité que quelques jours seulement avant sa mort en 1945.

Ses enfants décédés accidentellement quelques années auparavant, c’est l’aîné de ses petits-fils, Giovanni lui aussi, dit Gianni, 24 ans, qui hérite de l’empire turinois.

BRÈCHE MIRACULEUSE

La Topolino commandée par Mussolini, 1936 - 1948

américain Ford hors d’Italie. Une mesure protectionniste qui, malgré ses envies d’expansion à l’international, sied à Fiat dans un premier temps. Et pousse Agnelli à rejoindre les rangs de Mussolini. Il reçoit alors de ce dernier l’injonction de construire une voiture populaire, à moins de 5 000 lires, une véritable gageure.

Même si elle sera finalement vendue plus cher, la Topolino - littéralement « Mickey

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que Giovanni Agnelli inaugure l’usine de Mirafiori, dans le sud-ouest de Turin. Outil de production ultra moderne, elle sera aussi le théâtre de mouvements de grève sans précédent en Italie du Nord. Lors de la vague massive de contestation de 1943, quelque 100 000 ouvriers cessent en effet le travail. Cette opposition passive symbolise la résistance du peuple et coïncide avec le début de l’écroulement

Mais « l’Avvocato » - surnommé ainsi car il a suivi des études de droit - est encore jeune. Se conformant aux conseils avisés de son patriarche, il profite de la vie… et surtout du million de lires de rentes qui lui sont versées annuellement. Loin de Turin la laborieuse, dans ses villas de la Côte d’Azur ou à St Moritz, il côtoie actrices et politiques, mène grand train.

Pendant ce temps-là, c’est le bras droit d’Agnelli Senior, Vittorio Valletta, qui tient la barre. Mais la mer est belle, l’industrie transalpine a le vent en poupe.

On parle même de « miracle italien » c’est d’ailleurs la 1ère fois que le terme de miracle est évoqué en économie - dont le secteur automobile est le symbole et dans lequel Fiat, avec 85 % de la production du pays, joue un rôle de premier ordre.

La voiture devient un bien de consommation accessible aux classes populaires. En 1949, en Italie, on compte une voiture pour 96

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saga fiat

habitants : une pour 11 en 1963. En dix ans (1949-1959), le nombre de salariés de l'entreprise piémontaise passe à 85 000 et sa production est multipliée par six : de 71 000 à 425 000 unités par an. La dynastie Agnelli se retrouve également à la tête d'entreprises de construction, de cimenteries, de chalutiers et de navires marchands, sans oublier des groupes agroalimentaires et de presse, dont le quotidien turinois d'audience nationale, La Stampa.

COMMIS D’OFFICE En 1966, Gianni Agnelli a 45 ans quand il prend la présidence du groupe. Un grave accident de voiture, dans lequel il a perdu la jambe droite, et un mariage l’ont assagi.

Valetta lui remet donc les clés d’une Fiat forte, viable financièrement et apaisée socialement. La lune de miel dure trois ans.

Mais alors que le groupe, qui vient d’inaugurer une seconde méga usine à Rivalta di Torino, produit des avions de chasse, devient actionnaire de Ferrari et construit des usines dans le sud du pays ou à l’étranger (Argentine, URSS, Brésil, Pologne, Turquie, Inde…), Turin se retrouve au cœur des mobilisations ouvrières de l’Automne chaud (1969) et des crises des années 70.

Entre pressions syndicalistes et menaces terroristes - les Brigades Rouges enlèveront d’ailleurs le chef du personnel de Fiat, assassinèrent des chefs d’atelier et des directeurs -, celui qu’on prenait pour un play-boy inculte et inexpérimenté, va, en 10 ans, se révéler capitaine d’industrie charismatique et instinctif. En 1979, après avoir perdu près de 200 000 véhicules pour grève, il commence par licencier 61 ouvriers de Mirafiori, accusés de violences dans l’usine, voire de terrorisme, puis annonce le remplacement de 23 000 autres par des automates. Mais c’est la « marche des 40 000 », un an plus tard, qui assène le coup de grâce au mouvement syndical : des milliers de dirigeants, cadres moyens, employés de Fiat, mais aussi ouvriers et citoyens manifestent contre la grève qui a lieu au même moment.

Pour beaucoup d’Italiens, Gianni Agnelli a non seulement sauvé Fiat, mais préservé l’Italie du communisme et de la paralysie.

Pour d’autres, son influence, au-delà de Fiat, aurait conditionné le développement économique du pays : attentifs à la santé du mastodonte turinois, les différents gouvernements auraient notamment sacrifié le ferroviaire au profit de l’autoroute et mis en place des batteries de mesures (primes pour l’achat de

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La Fiat 500 dans les années 50

La Fiat 500 Spiaggina, la voiture de plage, by Garage Italia, 2018

TURIN

saga fiat

500 sont produites en Pologne, mais véhiculent l’image sexy et design de l’Italie à travers le monde. Marchionne ajoute surtout une dimension internationale à la marque piémontaise en s'alliant à l'Américain Chrysler. Son objectif ? Faire du groupe Fiat Chrysler Automobile (FCA), propriétaire des marques Alfa Romeo Lancia, Jeep, Maserati, l'un des premiers constructeurs au monde. A son décès, à l’été 2018, il sera pleuré comme l’Avvocato. Car les Italiens ne s’y sont pas trompés, avec FCA, Marchionne a peutêtre perdu le I d’Italie et le T de Turin, mais il a sauvé FIAT.

Dans l’usine Mirafiori à Turin…

véhicules neufs ou autres) favorables à son équilibre. En échange de quoi, la « Mamma » Fiat garantissait emplois, puissance industrielle et prestige à l’étranger.

FIAT QUI PEUT !…

Mais la fin du millénaire marque un tournant dans la toute-puissance turinoise.

Malgré les succès des Panda, Uno, Punto ou autre Brava, les ventes baissent, les bénéfices du groupe déclinent. Face à la concurrence, allemande notamment, la production italienne paraît bas de gamme et peu fiable. Pour surmonter ces difficultés financières, en 2000, Gianni Agnelli, octogénaire, mais toujours en fonction, vend 20% de la division automobile de Fiat à General Motors. Cet apport ne suffit pas, deux ans plus tard, pour ne pas sombrer, Fiat doit faire appel

au soutien d’un consortium de banques italiennes. Quand Gianni Agnelli meurt en 2003, 150 000 personnes défilent devant sa dépouille à Turin, rendant hommage à ce « Roi sans couronne » qui n’avait pourtant pas réussi à sortir Fiat de l’impasse.

C’est entre les mains de son petit-fils, John Elkann, que l’entreprise turinoise retrouve son faste, avec l’aide de Sergio Marchionne, administrateur du groupe choisi par « l’Avvocato » lui-même pour épauler sa descendance. Bonne pioche.

Réduction des coûts, nouveaux modèles, attention portée au design : dès 2005, il fait passer Fiat du rouge au vert (ne manque plus que le blanc…) après quatre ans de pertes.

Son coup de génie, c’est d’avoir sorti en 2007, 50 ans après la sortie du 1er modèle, la nouvelle Fiat 500. Symboles de la renaissance de la division automobile du groupe, les 2 millions de nouvelles

!

BELLA TORINO ciao Pendant plus d’un siècle, Fiat a fait battre le cœur de Turin, avant de la déserter, pas à pas. En 1983, quand le Lingotto a fermé ses portes pour déménager au sud-ouest de Turin, le carillon des outils a cédé la place aux sirènes du consumérisme moderne.

Centre commercial, salle de concert, cinémas, hôtels, galerie d’art, musée… remplacent désormais les machines. Transformé par l’architecte Renzo Piano, le Lingotto réhabilité est donc désormais le plus grand centre de congrès d’Europe. Au sommet, le

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Scrigno (« boîte à bijoux »), dernière étape du processus de restructuration qui dura 20 ans, abrite la pinacothèque Agnelli : une extraordinaire collection d’œuvres d'art, propriétés de l’Avvocato et sa femme, comprenant notamment une série, unique en Italie, de sept chefs-d'œuvre de Matisse, ainsi que des œuvres de Manet, Renoir et Picasso.

L’usine historique du Corso Dante, au cœur de Turin, elle, a fermé ses portes en 1990.

Partiellement conservée et restaurée, elle abrite actuellement le Centre historique

et les archives Fiat. Le site de Mirafiori, centre névralgique de l’entreprise depuis la fin des années 1930 héberge encore la production du SUV Levante de Maserati mais il a récemment ouvert un espace de 15 000 m² dédié aux voitures anciennes du groupe : plus de 250 véhicules de collection dont certains n'ont jamais été exposés auparavant. Quant à l'usine de Rivalta, elle a été transformée pour la production de composants aéronautiques de Fiat Avio, ex-filiale aéronautique du groupe.

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TURIN

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, Bien roulees DANS LA FARINA LA SIGNATURE EST MYTHIQUE. PININFARINA, INCARNATION DU DESIGN AUTOMOBILE À L’ITALIENNE, SYMBOLE D’ÉLÉGANCE ET DE PUISSANCE. EN 3 GÉNÉRATIONS, LA FAMILLE FARINA A FORGÉ SON ADN AUTOUR DE L’INNOVATION. ET AUJOURD’HUI, UN SANG NOUVEAU COULE DANS SES VEINES. UN SANG ROUGE FERRARI ? EVIDEMMENT. MAIS PAS SEULEMENT. Battista et Sergio Pininfarina en 1958

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Par Pascale Godin

La Cisitalia 202 - 1947

La Giulietta Spider - Alfa Roméo - 1955

Paolo Pininfarina

La Peugeot 403 Berlina - 1955

C

ambiano, à quelques kilomètres de Turin. Le ciel changeant traverse la bulle de verre du bâtiment, les lignes sont sobres. Et le logo emblématique, en façade, est un indice unique. Pininfarina.

Lettres inclinées vers la droite, pleine vitesse vers demain, comme un bolide fantasmé, presque arrogant. Ferrari, Maserati, Alfa Roméo, Jaguar, Rolls Royce, le carrossier génial a frotté sa gomme aux courbes des plus grandes. Aujourd’hui, Paolo Pininfarina tient fermement les commandes de l’entreprise. Et malgré quelques dégraissages, l’héritage qu’il tient de son grand-père continue sa route vers le futur avec, pour tout bagage, presque 90 ans d’histoire.

La Lancia Aurelia B24 - 1955

FIAT LUXE Au début du 20ème siècle, Turin est déjà le bastion de l’industrie automobile. Reflet sépia d’une famille populaire de la capitale piémontaise, Gian-Battista Farina est l’avant-dernier d’une fratrie de 11 enfants. Son père travaille à la Fiat et son frère, Giovanni, est apprenti à l’atelier de carrosserie Alessio. La référence n’est pas anodine. La carrosserie Alessio est la première en Italie à utiliser une technique dérivée de l’aéronautique. Plus de souplesse dans les lignes, plus de légèreté. Et « le petit » (« Pinin » en patois piémontais), qui dessine déjà des lignes rêvées sur un cahier d’écolier, se trempe aux 2 courants d’un même univers. Production en série côté papa, technologie artisanale côté frangin.

Les Farina sont des bosseurs-nés, doublés d’un sens inné pour la mécanique. Giovanni ouvre bientôt sa propre carrosserie en faisant appel aux talents de dessinateur de « Pinin ». Les 2 frères acquièrent rapidement une solide réputation de sérieux et de savoir-faire et Giovanni Agnelli, le Président de la FIAT, leur confie la construction et le montage de la FIAT Zéro. L’industriel est rapidement séduit par les qualités de Gian-Battista, qui dessine d’abord le radiateur de la « Zéro », puis les lignes fuselées de la « torpédo ». Une automobile profilée, à l’opposé des formes classiques dérivées du carrosse. Fiat luxe.

PININ MET LA GOMME

Dino Berlinetta Speciale par Pininfarina - 1965

Gian-Battista est un visionnaire. Il a l’assurance des autodidactes et carbure à l’instinct. D’un voyage aux USA, il rapporte une vision de l’automobile de demain. En refusant au passage un job que lui propose Henry Ford. Il comprend aussi que la voiture symbolise un statut social et son costume devient trop étroit. En 1930, il

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TURIN

saga pininfarina

Ferrari 512S Modulo 1970

inaugure la « Carrozzeria Pinin Farina » et hisse son surnom comme un étendard espiègle. Le voilà qui se met à fréquenter les grands constructeurs. Lancia, Alfa Romeo, Bentley, Nash-Healey. Son esprit va dans tous les sens, explore la mécanique et les sciences autant que l’art et l’architecture. Il dessine des lignes de plus en plus audacieuses, et de plus en plus fluides. Il bannit les détails. Force le métal à la sobriété et lui précipite le nez dans le futur.

Un futur qu’incarne déjà Sergio, son fiston né en 1926. Tombé tout petit dans la marmite aux formes aérodynamiques, le gamin met rapidement ses pas dans ceux de son père. En 1947, la Cisitalia 202 est élue « sculpture en mouvement » au MoMa de New York. La voiture comme un objet d'art, une consécration. 4 ans plus tard, Gian-Batista Farina et Enzo Ferrari se percutent. Et du carambolage va naître la légende.

FEUX ROUGES

Jaguar XJ-Spider - 1978 Fiat 124 Spider 1983

Gian-Battista a créé, Sergio va magnifier. Père et fils carrossent ensemble un âge d’or autour des Ferrari 275 GTB, des Alfa Romeo Giullietta spider et autres Maserati 5000 GT. Fuselées, nerveuses, les formes racées dépassent les frontières et séduisent Rolls-Royce, Cadillac et Chevrolet. En passant par Peugeot. La 403 de l’inspecteur Colombo ? Signée Pinin Farina. Et le partenariat avec l’entreprise française va perdurer. En 1961, un décret présidentiel autorise la famille à porter officiellement le nom de Pininfarina. Adieu « le petit ». Et les guillemets se fermeront définitivement en 1966. GianBatista décède, Sergio reste seul aux commandes.

Peut-être encore plus visionnaire que son père, il innove, modernise et équipe son centre d’ingénierie d’un gigantesque tunnel de soufflerie. Le premier en Italie, l’un des plus grands au monde encore aujourd’hui. Et anticipe la révolution numérique en dotant le nouveau site de Cambiano d’outils révolutionnaires. Papa peut être fier, le duo Pininfarina/Ferrari rugit à l’unisson les années 80. Testarossa, F40, 348, un feu rouge et or enflamme le monde automobile.

OBSCURS OBJETS DU DESIGN Mais Sergio Pininfarina voit plus loin. Avec son fils aîné Andréa, il s’ouvre à d’autres horizons et crée Pininfarina Extra, une branche de l’entreprise rangée des voitures. Au 21ème siècle, père et fils tatouent du logo profilé tous les obscurs objets du design. Maroquinerie, yachting, architecture, mais pas seulement. Parfois, le luxe est ailleurs. Et l’entreprise innove dans du matériel de travaux

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Sergio Pininfarina et laTestarossa - 1985

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TURIN

saga pininfarina

La H2 Speed électrique hydrogène - 2018

Maserati Birdcage 75th Concept - 2005 La Pininfarina Battista électrique - 2019

publics, s’attaque à des tracteurs et dessine des trains. L’emblème du rayonnement de Pininfarina trouvera son incarnation dans la flamme olympique des jeux de Turin. Un symbole.

Et puis, en 2008, l’histoire prend un tournant tragique. Andréa, devenu Président du groupe, décède brusquement. Un accident de scooter. Et la crise frappe de plein fouet l’entreprise qui doit fermer ses ateliers de production. 127 licenciements, des comptes trempés dans un rouge plus sang que Ferrari.

PETIT, MAIS COSTAUD Pininfarina se relève aujourd’hui par la ténacité de Paolo, le fils cadet de Sergio. Le portrait craché de son père. Sa voix est grave, un peu nerveuse, il est élégant, il aime le rock, il aurait pu être batteur professionnel. Mais à Cambiano, il joue les maîtres de cérémonie.

La reproduction de la fabuleuse Ferrari SP12 EC, un modèle unique

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commandé par Eric Clapton en 2011, s’expose sans pudeur dans le vaste hall. Combien ça coûte ? Un sourire énigmatique, façon chat du Cheshire, anime le visage du PDG. Pas un mot. Il déambule entre les modèles prestigieux, montre du doigt la Ferrari « modulo » : “celle-ci, je l’aime moins que les autres, lâche-t-il. Elle symbolise les années 70, une époque où l’esthétique était trop influencée par le futurisme ambiant”. Et marque une pause appuyée face à la Cisitalia 202 : “Vous savez, mon grand-père ne voulait pas particulièrement qu’elle soit exposée au MoMa. C’était un ingénieur, un pragmatique”.

Ingénieur pragmatique, Paolo l’est aussi. Il recentre l’entreprise sur ses activités de design global et d’ingénierie, en explorant notamment le secteur des voitures hybrides et électriques. Et en 2018, avec la création de la marque Pininfarina Automobili, il réalise enfin le rêve de son aïeul : mettre sur la route des voitures qui ne porteront pas seulement la signature, mais le logo Pininfarina. En son hommage d’ailleurs, le 1er modèle conçu par la jeune marque, une luxueuse super car entièrement électrique dont les courbes ont été dévoilées à Genève en mars dernier, portera le nom Battista. “Porter le nom de Pininfarina est une responsabilité. Nous avons toujours innové, nous innoverons encore. Nous avons l’intention d’explorer tous les recoins du développement durable, c’est l’avenir. Et parallèlement, nous continuerons évidemment nos recherches dans le domaine du design, qui influence directement notre environnement et nos émotions. Le design est une incarnation du futur”.

Gian-Battista était petit, Pininfarina est devenu très costaud. + d’infos : www.pininfarina.it

TURIN

musée de l'auto

MauTo mobile

LE « MAUTO » EST UNIQUE. RÉNOVÉ, AGRANDI, LE MUSÉE DE L’AUTOMOBILE DE TURIN RALLIE PETITS ET GRANDS AU CŒUR D’UN CIRCUIT DIDACTIQUE ET LUDIQUE, OÙ CHACUNE DES ÉTAPES MARQUE UNE RÉFLEXION SUR L’HOMME, LA MACHINE ET LA SOCIÉTÉ. COURROIE DE DISTRIBUTION, ARBRE DE TRANSMISSION, LE MAUTO EN A SOUS LE CAPOT. CARADISIAQUE, EN SOMME !

Par Pascale Godin - Photos Lara Ketterer & Ornella Orlandini François Confino entouré de Marida Cravetto et Federica Pagella

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A

u printemps 2011, le musée de l’automobile de Turin s’est offert une métamorphose. Il était temps. L’industrie automobile, intimement liée à l’histoire et au développement de la capitale piémontaise, méritait un hommage bien mieux carrossé et un moteur plus dynamique.

Quatre années de travaux, 30 millions d’euros de budget global. Et le pari est gagné. Aujourd’hui, l’édifice ancré sur les bords du Pô fait dix fois plus d’entrées qu’avant sa transformation.

200 000 visiteurs annuels. Et si le

bâtiment de 12 000 m2 fait lui aussi peau neuve, sa mécanique interne, signée du scénographe franco-genevois François Confino et des architectes turinoises Federica Pagella et Marida Cravetto, incarne bel et bien le musée du futur.

L’ESSENCE DE L’AUTO Ce jour-là, un vieux couple se balade dans les vastes galeries du MauTo. Un petit garçon et une fillette trottinent près d’eux, visages levés, attentifs aux explications que les grands-parents leur distillent patiemment. Pas

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musée de l'auto

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exactement le genre de visiteur que l’on s’attend à rencontrer dans un musée de l’automobile. On imagine plutôt l’amateur éclairé, le nez sur un détail, la tête pleine d’un cambouis fantasmé.

Mais cette famille est exactement le public auquel le trio de créateurs a voulu s’adresser. Au MauTo, l’automobile n’est pas un assemblage statique posé sur 4 roues inertes. De sa genèse à son futur, passée par les mains des génies les plus visionnaires et des designers les plus fous, elle est ici vivante. En mouvement.

Et symbolise l’interaction de l’homme et de la machine, les moments clés d’une société en constante mutation.

Marida Cravetto et Federica Pagella en expliquent le sens : “Ici, chaque voiture est traitée comme une histoire et comme un univers. L’automobile a changé la vie des gens et l’histoire a changé l’apparence des voitures. C’est par la mise en scène que l’on suggère cette évolution”. Au final, un parcours en trente univers, sur trois étages corrigés, agrandis, martelés, carénés.

en ce garage. Là-bas, une DS19, design fuselé, évidemment noire, prend son envol pendant qu’un combi Volkswagen, tout tatoué de fleurs, attend sa cargaison de hippies. Destination Katmandu, BO signée « Hair ». Un peu plus loin, les yeux sauvages d’une Ferrari éclatante observent, au-delà du mur de Berlin, la carrosserie dépouillée et placide d’une Traban ancrée à l’Est. Va-t-elle oser traverser ? Checkpoint Charly arbitre l’affrontement silencieux.

La mécanique du MauTo dépasse le ronron trop régulier de son passé et sillonne l’histoire en 150 belles mythiques. Chaîne de montage, prohibition, carambolage, drive-in, ambiance Luna Park. La culture en plus. François Confino immerge son public dans un habile tintamarre où se mêlent klaxons, ronflements de moteurs, dialogues et musiques. Sociologue et scénographe à la fois, il décrasse les a priori du genre et fait retomber son public en enfance. On touche, on sent, on expérimente. On s’émerveille. Et surtout, on se souvient..

PEAUX D’ÉCHAPPEMENT

SORTIE DE ROUTE

Ici, la Cisitalia 202 prend la pose devant ses croquis originaux, entre les murs d’un atelier de briques rouges. Et la belle italienne, également exposée au MoMa de New York, rougit de se voir si belle

Malgré son succès évident, le MauTo nouvelle mouture a suscité quelques polémiques. Quoi ? Un musée sans vitrines ? Quelle hérésie ! François Confino se souvient des réticences

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TURIN

musée de l'auto

des amateurs purs et durs : “Tout à coup, le public regarde les voitures au travers de fragments d’histoire. Pour un initié, c’est difficile de voir le sujet de son attention descendre de son piédestal, et n’être plus perçu que comme le vecteur d’un moment.

Il cesse d’être admiré en tant qu’objet”.

Certes. Mais en désacralisant la voiture pour la replacer dans un contexte plus vaste, le scénographe met en place les

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éléments d’un musée du futur. Un point de rencontre où la convivialité, l’inédit et le surprenant prennent le pas sur la représentation purement académique.

“On nous a également reproché de ne pas être suffisamment scientifiques” poursuivent Marida et Federica. Tout faux. 6 500 ouvrages et revues, assortis d’une photothèque riche de 35 000 clichés, sont accessibles à tous au centre

de documentation. Un contrepoids scientifique, justement, qui donne son équilibre à l’ensemble.

Tapis volant, à toute vitesse dans toutes les directions, le MauTo carbure au sensoriel, les yeux dans le rétroviseur et les phares braqués vers le futur. Jamais l’auto n’aura été plus mobile. + d’infos : www.museoauto.it

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ettore sottsass

TURIN

s s a s t t So

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LE PÈRE CRÉATEUR A L’ORIGINE, IL Y A SOTTSASS. “MOITIÉ ARCHITECTE, MOITIÉ QUELQUE CHOSE D’AUTRE QUI NE SE DÉFINIT PAS ”, COMME IL SE DÉCRIVAIT LUI-MÊME. LE DESIGNER ITALIEN, CRÉATEUR, PENSEUR, À LA FOIS LIBRE ET ENGAGÉ, A CHAHUTÉ LES FONDEMENTS DU DESIGN AVANT, POURTANT, D’ÊTRE CONSIDÉRÉ COMME L’UN DE SES PILIERS. Par Pascale Godin et Mélanie Marullaz

Ettore Sottsass

S Valentine

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es yeux tombent comme s’ils voulaient suivre la courbe de sa moustache, lui donnant l’air blasé de ceux qui en ont vu...

Et c’est vrai. Durant ses 90 ans d’existence, Ettore Sottsass a regardé le monde changer et l’a accompagné, ajoutant sa pierre à l’édifice, colorée et toujours décalée.

Né en Autriche au début de la Grande Guerre, il est adolescent quand sa famille s’installe à Turin, donnée alors comme la ville la plus bouillonnante d’Europe.

Ettore Senior, son père architecte, le pousse rapidement à se mettre dans ses pas, ce qu’il fait. Diplômé en 1939 du Politecnico di Torino, il n’exercera pourtant que bien plus tard, à son retour du front, en commençant d’ailleurs, auprès du paternel, par des projets de reconstruction. En 1947, il ouvre son propre bureau à Milan, touche à la peinture, la sculpture, le graphisme et l’architecture d’intérieure.

DESIGN ARCHI TEXTURÉ Au milieu des années 50, il est engagé comme directeur artistique par le fondateur de Poltronova, alors toute jeune entreprise de mobilier. Il commence par en travailler l’image, réalise le logo ainsi que le premier catalogue commercial.

Mais c’est deux ans plus tard, en tant que consultant pour le nouveau département d’électronique de la firme Olivetti, qu’il met réellement sa carrière de designer sur rampe de lancement. Au sein d’une équipe hétéroclite composée d’écrivains, de philosophes, de politiques ou de sociologues, il participe alors à la création du premier ordinateur italien, « Elea », une étape décisive pour lui, comme pour le design en général.

“Olivetti ou Alessi me font penser que quelque chose est peut-être encore possible”, dira-t-il dans une interview bien des années plus tard* . “Parce que ce sont des

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industriels qui ont une vision claire de leur immense responsabilité dans la société, de leur influence et de leur pouvoir. Ils en ont conscience et tentent de s’en servir pour faire progresser la culture.”

En collaboration avec l’Anglais Perry A.King, il conçoit ensuite « Valentine », une machine à écrire moderne, légère, rouge pop et surtout portative, incroyablement avant-gardiste pour cette fin des années 60. Trop peut-être. Véritable flop commercial à l’époque, elle reste pourtant, aujourd’hui encore, une pièce emblématique du design.

ETTORE À TRAVERS Dès lors, Sottsass fait du décalage sa marque de fabrique. Ses formes, bien que simples et géométriques, sont inattendues, ses couleurs vives et ses motifs graphiques, toujours rehaussés d’une pointe d’humour. Le sourcil relevé, il prend du

recul, remet en question sa propre pratique, s’oppose à la société de consommation, s’imprègne de la Beat Generation - il deviendra d’ailleurs très proche de son fondateur, le poète américain Allen Ginsberg -, ou part en Inde élargir ses champs de perception…

Même s’il collabore avec les plus grands éditeurs, comme Knoll ou Kartell, Sottsass ne se repose jamais sur ses acquis, ne devient jamais sage, même avec l’âge. Il a plus de 60 ans quand il fonde le Groupe de Memphis, en 1981 à Milan. Entouré d’une dizaine de designers italiens, mais aussi américains, français ou japonais, des amis avant tout, il envisage le design “comme une œuvre d’art qui viendrait sublimer la vie”. Ensemble, ils produiront des meubles inclassables, comme la fameuse bibliothèque totémique « Carlton » ou la lampe « Tahiti » aux allures de canard. Un style inédit, qualifié de « mariage précipité entre le Bauhaus et Fisher Price » par la

Lampe Fragola

presse américaine, qui fera pourtant date dans l’histoire du design.

IN(SOTT)SATIABLE A la fin des années 80, quand l’aventure Memphis et sa collaboration avec Olivetti prennent fin, Ettore Sottsass poursuit son activité avec la création de bijoux, verrerie et céramiques, avant de retourner enfin à son premier amour, l’architecture.

“On me dit : Vous êtes un artiste ! Je dis : non ! Je suis un architecte... La différence, l'énorme différence, c'est que l'art, la peinture, la sculpture, sont des choses que l'on regarde. L'architecture, on vit à l'intérieur.

L'enjeu est plus grand, l'impact sensoriel plus important : c'est chaud, c'est froid, c'est sombre ou lumineux, il y a différents aspects... Dans chaque endroit de la maison, vous vous orientez, vous savez d'où vient le soleil, vous habitez l'espace, c'est autre chose... ” Qu’il l’ait voulu ou non, Sottsass, lui, a habité le design, au point d’être considéré comme l’un de ses pères. Peu vendues de son vivant, ses œuvres s’arrachent d’ailleurs aujourd’hui, plus de 10 ans après sa mort. En octobre dernier, à l’occasion de la FIAC, la maison de ventes aux enchères parisienne Artcurial organisait une vente d’œuvres signées de sa main. Le clou de cette vente, un lit rare de la série Mobili Grigi datant de 1970, a trouvé acquéreur pour 169 000€… *Le Monde - Ettore Sottsass : « Tout est design, c'est une fatalité » - Propos recueillis par Michèle Champenois - août 2005

Bibliothèque Carlton

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SON EFFICACITÉ RÉELLE RESTE ENCORE À DÉMONTRER, MAIS « JUICY SALIF », LE PRESSE-AGRUMES CONÇU EN 1990 PAR PHILIPPE STARCK S’EST ÉCOULÉ À PLUS DE 2 MILLIONS D'EXEMPLAIRES. QUANT À LA BOUILLOIRE AVEC OISILLON DE MICHAEL GRAVES, LANCÉE EN 1985, 100.000 EXEMPLAIRES SONT ENCORE VENDUS CHAQUE ANNÉE. DERRIÈRE CES ICÔNES DU DESIGN, UNE FAMILLE, TROIS GÉNÉRATIONS : ALESSI.

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’est en 1920 que Giovanni Alessi, tourneur sur métaux, crée son entreprise - « Atelier de travail des plaques en laiton et maillechort avec fonderie » - à Crusinallo di Omegna, tout près du lac d’Orta, à une centaine de kilomètres au nord de Turin. Il travaille principalement le cuivre et le laiton pour la fabrication d’articles ménagers, puis développe des lignes d’objets pour la table en métaux nickelés ou argentés.

La perfection des lignes, la qualité des finitions, font rapidement la réputation de la maison. Carlo, le fils aîné d’Alessi, entré très jeune dans l’entreprise, dessine la plupart des objets : l’art ménager a trouvé un nouveau souffle. Italiennes jusqu’au bout des chromes, ses créations collent aux goûts et aspirations gastronomiques du pays. Rien d’étonnant donc à ce que cafetières et plateaux, avec leurs formes modernes et épurées, soient les fleurons des collections de l’époque. Au-delà de l’usage domestique, ces objets deviennent, déjà, de véritables éléments de décoration.

Pendant la guerre, comme le culinaire se vend moins, Alessi se tourne vers le militaire : la société survit en produisant des étoiles pour les uniformes et

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des pièces mécaniques pour l’industrie aéronautique. Elle décline ensuite le kaki à la sauce yankee, puisqu’une commande massive de l’armée américaine lui permet de doubler le nombre de ses machines.

Louche ? Et bien oui, il s’agit en effet d’une commande de milliers de louches, en cuivre, qui permettra à la firme italienne de démarrer la production en série pour se lancer à la conquête de l’Europe.

L’ART DANS LA CUISINE Dans les années cinquante, avec son frère Ettore, Carlo se lance dans la formation en dessin industriel et découvre les infinies

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possibilités d’un nouvel alliage se prêtant à toutes les fantaisies : l’inox. La 2e génération est sans conteste à l’origine des incontournables de la marque, dont la série thé et café « bombée », premier véritable succès de la maison, entrée aujourd’hui dans la mémoire collective.

Symboles du « made in Italy », ces créations bouleversent l’idée même de l’ustensile ménager, traditionnellement réduit à son simple rôle utilitaire. Les notions de « concept » et de « design », réservées jusque-là au monde du mobilier et de l’architecture, font une entrée remarquée dans le domaine de la cuisine, intronisant de ce fait les

Cafetière italienne Pulcina

matériaux de la métallurgie dans l’univers, alors très fermé, des arts appliqués.

La publicité vient appuyer cette démarche et assoit définitivement cette conception de l’objet utilitaire comme objet d’art en affirmant que « les créations Alessi défient le temps, pas uniquement parce qu’elles sont en acier ». Pérennité et créativité, l’ustensile ne se cache donc plus, il fait partie du décor, et par là même du plaisir.

LA FAMILLE S’AGRANDIT En 1970, Alberto, le petit-fils, prend le relais familial. Alors que la cuisine s’ouvre pour devenir l’épicentre de la

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alberto alessi

Chip - porte-trombones magnétique/ Rodrigo Torres, 2009

Twist Again - corbeille/Odile Decqs

Kastor - taille-crayon/ Rodrigo Torres, 2009

maison, qu’on la veut design et sexy pour y accueillir ses amis, Alessi 3e du nom donne un nouveau souffle à la création maison en faisant appel à des designers extérieurs, italiens dans un premier temps, puis de culture et d’horizon complètement différents, de Philippe Starck au Japonais Fukosawa, en passant par l’architecte Frank Gehry. D’après lui, “les objets de la table sont les symboles permanents de comportements sociaux et ethniques. Sur le thème « s'attabler », des designers de renommée internationale présentent les objets les plus significatifs de la vie quotidienne. Ils nous font part de leurs recherches pour répondre aux nouveaux comportements et créer des formes susceptibles d’améliorer la qualité de notre vie.” Ludiques, originaux, colorés, insolites, les projets des années quatre-vingt s’inspirent des dessins animés et deviennent, pour certains, des personnages à part entière. Firebird,

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l’allume-gaz phallique de Guido Venturini, les petits bonshommes enfantins de la série King Kong, les rondouillardes salières et poivrières Lilliput ou autre balayette de toilettes Merdolino viennent enrichir le drôle d’album de la famille Alessi. Les fruits plus ou moins heureux de toutes ces expérimentations sont d’ailleurs précieusement conservés au sein d'un musée ouvert en 1998 : 500 m2 sous les toits de l'usine, qui regroupent près 25 000 objets, 20 000 dessins et prototypes…

Malgré des collections colorées et fanfaronnes, à l’image de « Circus » imaginée par le Hollandais Marcel Wanders en 2016, ce début de 21e siècle s’annonce moins rutilant pour le navire-amiral du design italien. Depuis une dizaine d’années, il connaît quelques voies d’eau, que les dirigeants expliquent, notamment, par “un changement radical des habitudes d'achat des ménages, plus orienté vers la praticité et le faible coût”. S’il n'est pas prévu de

délocaliser la production, ni de fermer l'usine historique de Crusinallo, l’entreprise a annoncé, en février 2019, la suppression de 80 postes en Italie et l’entrée au capital d’une société britannique… A la recherche de sang neuf, une fois de plus, et d’une énergie sonnante et trébuchante, l’usine à rêves* vise le centenaire pour continuer à faire rêver. *« L’Usine à Rêves, Alessi depuis 1921 » ouvrage publié par Alberto Alessi en 1998 + d’infos : www.alessi.com

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TURIN ? C’EST L’AUTOMOBILE, LA JUV’ ET LE CHOCOLAT… LA « TORINESITÀ » L’ORIGINE TURINOISE - DE CERTAINES CHOSES NE VOUS SURPREND PAS. ET LA MODE, ALORS ? QUOI, VOUS NE LE SAVIEZ PAS ? C’EST POURTANT SUR LES PODIUMS DE LA CAPITALE PIÉMONTAISE QU’ELLE A FAIT SES PREMIERS PAS. Par Mélanie Marullaz

in du 19e siècle. Paris, qui cherche à exporter ses silhouettes, jette son dévolu sur Turin. L’aristocratie, les fastes de la cour et son goût pour l’élégance en font un terrain propice. Le savoir-faire et l’excellence de son artisanat aussi. Deux fois par an, les plus grands tailleurs turinois assistent aux défilés de mode parisiens, dont ils reviennent les poches pleines de patrons.

Sur les talons de la ville lumière, la capitale du Piémont devient donc rapidement une référence européenne en matière de mode. En 1911, avec l’Exposition Universelle, c’est même carrément la consécration. Le luxueux Palazzo della Moda, construit pour l’occasion, dispute la vedette aux « merveilles de l’électricité » : la production italienne et étrangère y est présentée sur des mannequins de bois, de cire ou - audace ! - de chair, sur des acteurs se mêlant à la foule. Les chroniques de l’époque évoquent aussi « l’affaire » de la jupe-culotte - audace repetita ! - : une Italienne portant ce modèle avant-gardiste, imaginé par le Parisien Paul Poiret, aurait dû s’abriter dans un magasin pour fuir les insultes des passants, attendant la nuit pour s’échapper par une porte dérobée.

Dès ses premiers pas, la mode doit

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donc s’habituer à ne pas être toujours comprise.

QUAND TURIN RAYONNE L’histoire ne dit pas si les pantalons bouffants de Mussolini ont cherché, eux, à être compris, mais en 1932, c’est à Turin que le Duce crée l’ENTE, l’Agence Nationale de la Mode. Son but ? Faire naître un style italien digne de ce nom - pas une copie du français - et favoriser l’utilisation de textiles locaux, comme le chanvre ou la rayonne, pour limiter les importations de coton ou de jute. C’est également à Turin qu’a lieu, en 1933, la 1re exposition nationale de mode, sorte de fashion week avant l’heure.

Dans les 10 ans qui suivent, l’Italie donne plutôt dans le monochrome, à dominante brune, et dès la fin de la 2e Guerre Mondiale, Turin, consciente du poids de l’industrie textile dans son économie se bat pour défendre l’autorité de l’ENTE auprès du nouveau gouvernement italien.

Mais d’autres régions, dont la Lombardie, se sont positionnées sur le créneau : en 1946, le Centre de la mode italienne naît à Milan.

La Piémontaise ne se laisse pas faire pour autant ! Au milieu des années 50, Turin lance le Salon International du Vêtement

(SAMIA), un virage prêt-à-porter dans lequel s’engage le Grupo Finanziario Tessile (GFT), colosse local du secteur.

Pendant plus de 20 ans, il sera le bras armé des grandes maisons italiennes, Valentino, Armani, Ungaro… Véritable symbole du « Made in Turin » et de son dynamisme, il ne survivra pas à la crise des années 90, lorsque l’industrie de la mode commence à s’effondrer et à passer définitivement le relais à Milan.

RENAISSANCE Mais… “Nous sommes une ville de fabricants, avec une foule de jeunes créateurs et de marques innovantes qui ne demandent qu’à être découvertes”, s’enthousiasme Claudio Azzolini. En 2016, avec deux associés passionnés, il a lancé la Torino Fashion Week. “La ville avait besoin d’un nouveau modèle de fashion shows, plus accessibles, concentrés sur les talents émergents. En trois éditions seulement, l’événement a été reconnu mondialement et va encore prendre de l’ampleur. Le modèle de Milan est obsolète. Nous sommes le futur…” Pas de doute, Turin is style alive. + d’infos : www.twofficial.it Torino Fashion Week du 27 juin au 3 juillet 2019

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Cristina tardito

one industrielle de Troffarello, commune du sudouest de la métropole turinoise. Après la succession colorée de papiers peints à motifs floraux dans la montée d’escaliers, le bureau blanc immaculé de Cristina Tardito, inondé de lumière, symbolise tout le paradoxe de l’Italie : la balance permanente entre épure et exubérance. La styliste piémontaise, ellemême, ne déroge pas à cet équilibre : elle se livre avec une grande générosité, mais sans en rajouter.

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UN PÈRE ET PASSE Au milieu des années 80, cette « fille de » entre dans le prêt-à-porter par la grande porte. La vingtaine rebelle, elle est alors étudiante dilettante en architecture à Florence, quand son père lui propose de le rejoindre au sein de Tamigi di Moncalieri, son entreprise spécialisée dans le maillot de bain et la lingerie. “Il a trouvé une sorte d’excuse : « on a besoin de créer une nouvelle entité, haut de gamme, avec une distribution différente, tu pourrais t’en occuper… ». Il a mis mon nom, je me suis sentie valorisée et suis tout de suite tombée amoureuse de cette marque. Il me connaissait bien !”

Du haut de son mètre 80, Cristina a tout de suite une vision très claire de la féminité qu’elle veut habiller : “j’aime les femmes qui font des choix et n’ont pas peur de se montrer fragiles, avec leurs défauts.

Celles qui assument les jours où elles n’ont pas envie, qui se trompent et qui ne

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se posent pas de problème quand quelque chose ne va pas avec leur corps. Moi, je chausse du 41 et j’ai toujours du mal avec mes chaussures : souvent, elles ne sont pas super belles, mais elles donnent un point de vue sur ma personnalité !” Aujourd’hui, c’est une paire de bottines en cuir noires, dont l’air décidé, solidement ancré dans la réalité, nuance une blouse bleue marine toute en fluidité.

INDUSTRI’ELLE L’apprentie styliste entre donc en matière avec une série de maillots, puis ajoute, au fil des saisons, une jupe, un pull, un top… Pour présenter des collections complètes à partir des années 2000. Sa patte ? Des matières naturelles, fluides, “qui tombent bien, sensuelles sans être trop sexy”, et des finitions lingerie, réalisées sur des machines qui pourraient être ses grandes sœurs. De fringantes

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quinquas, véritables petits bijoux de l’industrie, qu’elle présente avec fierté : “cette usine, c’est quelque chose qu’on ne trouve pas forcément ailleurs en Italie, avec un cycle complet, de la conception à l’industrialisation, en passant par le contrôle qualité.”

La fabrication, elle, se fait dans une vingtaine de laboratoires locaux que Tamigi a entraîné dans son sillage, devenant ainsi “un petit centre

d’excellence du savoir-faire piémontais”, auquel des maisons de haute couture françaises ou italiennes confient aujourd’hui leur production. Une direction prise sous l’impulsion de Cristina au décès de son père, en 2014.

A ce moment critique où l’entreprise perdait de l’argent, elle aurait pu vendre et se contenter d’un job confortable de consultante, mais elle a choisi de rester, avec ses 45 employés et l’envie

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de tout rénover. “Les dernières années avaient été plutôt dures, j’étais assez sûre de ce qu’on devait faire, mais mon père n’était pas toujours d’accord. Au lendemain de son décès, je suis donc retournée à l’usine avec l’envie de voir qui avait raison, de me confronter à la réalité”. Second départ, la styliste devient femme d’entreprise, avec le sentiment de sauter dans le vide.

VOYAGE AUTOUR DE LA MODE En guise de parachute, un tissu de responsabilités. Ironique pour celle qui s’imaginait fille-mère, voyageant autour du Monde avec son enfant, libre et sans contrainte. L’année dernière, elle a enfin emmené sa fille de 12 ans en Afrique, et traduit le reste de ce rêve de bohème en collections. Pour incarner le printemps été 2019, des jeunes femmes aux longs cheveux détachés - comme les siens s’évadent donc en robes vaporeuses, imprimés floraux ou déshabillés en crochet.

Aujourd’hui, au prix d’énormes efforts, de choix judicieux - et d’autres moins -, tout

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va bien. Depuis peu de temps seulement, Cristina est à nouveau en mesure d’ouvrir la porte du bureau paternel, au rez-dechaussée, dans lequel elle a conservé quelques meubles et la grande table sur laquelle étaient autrefois découpés les tissus. Elle a décidé d’y installer de jeunes créateurs, qui travailleront avec elle sur les collections à venir, lui ouvriront de

nouveaux horizons. “Dans la vie, ce qui apporte le plus, c’est les chemins qu’on choisit et la possibilité de devenir à chaque pas meilleur qu’avant. J’ai eu peur, j’ai toujours peur, mais je suis contente d’avoir saisi cette chance et de m’être mise à l’épreuve.” + d’infos : www.kristinati.it

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Paola Bellinzoni

BRELOQUES & PAOLA BELLINZONI EST INATTENDUE, HYPER-SENSIBLE, UN PEU EXCENTRIQUE… BAROQUE ? TURIN, CAPITALE DUDIT BAROQUE, EST DONC UN ÉCRIN PARFAITEMENT AJUSTÉ À SES BIJOUX SINGULIERS, À SA FANTAISIE DÉBRIDÉE, À CETTE OBSESSION DU BOUTON ET DU MARIAGE DES ÉPOQUES QUI NOURRISSENT SA CRÉATIVITÉ.

Par Mélanie Marullaz

n dédale de couloirs et d’escaliers, au sous-sol du très beau Palazzo della Luce - littéralement Palais de la

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Lumière, qui fut d’abord celui de l’électricité, des télécommunications puis de la radio, avant de devenir un espace événementiel -. Sans Charlotte, une amie française de Paola Bellinzoni, nous serions encore en train d’essayer de nous repérer, mais elle nous guide d’un pas enjoué jusqu’à l’antre de la créatrice.

FABRIQUÉE EN CHINE Dans l’air, un morceau de Charleston et la persistance d’une cigarette, tout juste éteinte ; un peu partout, des tables, des mannequins, des cadres. On pourrait croire que plusieurs artistes partagent cet espace immense organisé en îlots thématiques. Il s’agit en réalité de l’univers foisonnant d’une seule personne, l’accumulation minutieuse et ordonnée de tous les objets qu’elle collectionne et transforme

en bijoux : tissus, boutons, sacs, lampadaires… Une véritable « maladie dont elle ne veut pas se défaire ».

Paola ne se le rappelle pas précisément, mais d’après la légende familiale, l’été de ses 8 ans déjà, en Toscane, au lieu d’aller à la plage, elle installait sous les pins son atelier de bracelets personnalisés, en perles. Les petits vacanciers faisaient la queue pour les acheter. “Finalement, quand on regarde les enfants, on se rend tout de suite compte de ce qu’ils vont devenir”. Et on distingue clairement leur hérédité. Dans celle de Paola, il y a d’un côté une mère couturière, dont elle a patiemment observé les gestes.

De l’autre, un père toqué de pendules, collectionneur d’antiquités, passionné au point d’acheter une maison dans le sud de la France pour pouvoir se rendre, dès qu’il le souhaitait, aux Puces de Nice.

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NAGUÈRE DES BOUTONS Aux prédispositions familiales, ajoutez la discipline acquise au fil de 16 ans de danse classique : de la même manière qu’elle se plaçait à la barre, méthodiquement, Paola s’est donc imposé de produire une pièce de couture tous les jours. A ce rythme-là, on acquiert vite une certaine dextérité…

Pour affiner les contours du personnage, complétez par une thèse d’architecture sur la géométrie des bijoux dans l’Art Déco et une passion dévorante pour les boutons. Petite déjà, quand son père courrait les vieilles horloges, elle traquait la pâte de verre.

Concrétisation absolue, elle collaborera d’ailleurs, bien des années plus tard, avec Franco Jacassi. Propriétaire d’un magasin de vêtements vintage dans lequel les plus grands stylistes viennent toujours chercher l’inspiration - Tom Ford, Marc Jacobs, Gianni Versace ou Saint Karl lui-même, paix à son catogan, y auraient promené leur regards affûtés -, ce Milanais est également connu pour sa collection de plus de 10 millions de boutons. 10 millions… parmi lesquels Paola a sélectionné de quoi faire toute une collection de parures, entièrement cousues, sombre et gothique, qui fit le délice d’une clientèle japonaise en quête d’euro-tisme.

PRÉC’YEUX ANCIENS Bref… génétique, hobby boulimique, aptitudes artistiques et rencontres, c’est en

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bijoux que les mains de Paola convertissent tout ça. Il y a cinq ans, après une première exposition dans une galerie de Turin, elle a même décidé de ne plus se consacrer qu’à eux. Des pièces uniques, toutes élaborées à partir d’éléments chinés, qu’elle coud, assemble, couvre de résine ou agrémente de photos selon plusieurs thématiques : le cinéma, le sacré, le nu, la bouche ou les yeux… “Au XVIIIe siècle, c’était courant, quand on aimait quelqu’un, on faisait peindre ses yeux et on les lui offrait dans un bijou, c’était comme lui offrir son âme.”

Ses yeux à elle sont immenses, curieux et, malgré le kohl noir qui les entoure, encore enfantins. Ils s’étonnent constamment, s’entichent, trouvent de nouvelles lubies. La dernière en date ? Customiser des photos d’actrices, de femmes lambda ou même de chiens (!), en leur ajoutant des bijoux, pour en faire des portraits en relief.

D’un bout à l’autre de sa caverne d’Ali Baba, Paola papillonne, vous tire par le bras, ouvre un tiroir, décachette un coffret : ici des incrustations de laiton, des filigranes d’or ou d’argent, là des pampilles qui renaîtront collier, des fermoirscadres de sacs anciens qui deviendront sautoirs, un porte-sel, la serrure d’un meuble empire… Des fragments de vie qui, parfois, lui ont été apportés par les familles elles-mêmes afin qu’elle les magnifie, leur donne une seconde vie. Pour autant, Paola n’aime pas qu’on parle de recyclage, il s’agit plus, pour elle, de respecter l’histoire.

Une histoire qui imprègne ce vaste showroom, occupe son esprit et empiète même sur sa vie de famille… Au lieu de partir en vacances, cette année à Noël, elle s’est offert une formation en fabrication de moules, pour pouvoir créer ses propres formes. “Avoir une passion, c’est à la fois une croix et un délice, confesse-telle, parce qu’on n’est heureux que quand on crée…” + d’infos : www.paolabellinzoni.fr

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La pâtisserie de Pietro Ferrero à Alba en 1946

FAIRE HÉROS !

QUOI ??? TU MANGES DU NUTELLA ??? SUCRE, HUILE DE PALME ET J’EN PASSE, ON NOUS FAIT GOBER DES TARTINES DE CULPABILITÉ, MAIS C’EST TELLEMENT BON !! AAAHH… SI ON AVAIT DIT À PIETRO FERRERO QUE SA TROUVAILLE D’APRÈS-GUERRE DEVIENDRAIT SI CÉLÈBRE ET CONTROVERSÉE, IL N’Y AURAIT SÛREMENT PAS CRU ! AUJOURD’HUI DANS PLUS DE 170 PAYS, LA 3E GÉNÉRATION DE GOURMANDISES FERRERO CROQUE POURTANT LE MONDE À PLEINES DENTS… Par Magali Buy

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L

es temps sont durs en 1946 dans le petit village piémontais d’Alba. La fin de la guerre fait les fonds de tiroirs et les denrées alimentaires sont rares. Fèves de cacao en pénurie, comment continuer à vendre un petit morceau de plaisir chocolaté dans sa pâtisserie ? Il ne faudra pas longtemps à Pietro Ferrero pour trouver la solution miracle, une mixture qui rappelle étrangement celle du gianduja : cette pâte inventée pendant le blocus ordonné par Napoléon contre les produits d’importation anglaise, qui rendait l’approvisionnement en cacao

L’usine française de Villers-Ecalles en 1959

particulièrement difficile et coûteux, mais qu’importe ! Il ajoute donc, au peu de chocolat qu’il lui reste, des noisettes du Piémont, du lait écrémé, du sucre et de l’huile végétale : eurêka, le Giandujot est né, et à 2 lettres près, on s’y croirait…

Enveloppé dans une feuille d’aluminium, voici donc un petit pavé de chocolat dur, mais facile à couper, qui permet aux mères d’apporter un aliment riche et fortifiant à leurs ouailles, sans gaspiller…

Et s’il tenait là la recette gagnante ?

PLEIN FEUX !

C’est peu de le dire ! Le succès est total et immédiat, Pietro totalement débordé, est rejoint par son frère Giovanni.

Ensemble, ils agrandissent la maison, créent la société Ferrero le 14 mai 1946 et quand Pietro décède en 1947, c’est seul que son frère prend un virage à 90°.

En 1949, la canicule frappe et le chocolat

se défend comme il peut. Malgré les efforts de réfrigération, les petits pavés fondent comme neige au soleil. Ni une, ni deux, on s’adapte aux conditions, la débrouille, c’est de famille ! Giovanni décide alors de continuer à les fabriquer, mais de conditionner les giandujots dans des petits pots en verre, fermés d’un capuchon en plastique. Tiens, tiens, ça ne vous dit rien ?

C’est l’euphorie ! Dans la lancée, son fils Michele rebondit et met son grain de sel dans la recette : un peu de beurre de cacao pour l’onctuosité et le tour est joué, en tartine ou à la louche, Supercréma sort du pot en 1951 ! Rebaptisée Tartinoise en 1963, puis Nutella en 1964, ça part de là !

Ecalles près de Rouen, dans les murs d’une ancienne usine de textile normande et donne une petite leçon de séduction à la France. Un Mon Chéri par-ci par-là, leurs premiers bonbons chocolatés cerise à l’eau de vie nous rendent ivres. Noyau soudé, il délocalise leur production de pâte à tartiner pour l’expatrier en Normandie, pour y être encore aujourd’hui.

L’ÂGE DORE… Boulimique de travail et de trouvaille, la production Ferrero, implantée en Allemagne depuis 1956, s’installe à Villers-

Giovanni, Michele son père, et son frère Pietro Ferrero Jr.

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Et quand Michele reprend les rennes en 1957, à la retraite de son père, il redonne un sacré coup de fouet ! Tic tac, Instant coffee, Roche d’or ou Kinder, c’est la surprise ! Il écrit sa philosophie du bonheur, crée des petits moments plaisirs dans des emballages édulcorés, théâtralise, s’amuse et joue gros dans des campagnes de pub kitsch et idéalistes, un Ferrero Rocher Monsieur l’Ambassadeur ? Michele vend du sourire en barre et ça marche ! Il propulse sa société au sommet de la gourmandise et passe en 1997 des rennes bien solides à ses fils Pietro et Giovanni, troisième génération dans le vent, qui va pour la première fois, connaître la tempête.

OLA LE CHOC !

Dans les années 2000, les chiffres de l’OMS sont alarmants, la santé mondiale va mal. Obésité croissante, diabète… les aliments trop gras, trop sucrés sont diabolisés, les confiseurs et autres producteurs d’épicerie sucrée, pointés du doigt. Et si le Nutella est en ligne de mire, sa recette fait scandale. En 2012, le groupe se voit condamné par une mère californienne à rembourser la somme de 4 dollars par pot acheté aux EtatsUnis entre janvier 2008 et février 2012, 3 millions de dollars de compensation au total pour une composition grasse, et qui manque de clarté ! Les consommateurs

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se sentent bafoués, et comme si ça ne suffisait pas, on accuse Ferrero d’utiliser de l’huile de palme à gogo avec un impact direct sur la déforestation : c’est l’indigestion !

Trop c’est trop, Ferrero n’a pas dit son dernier mot. Le géant italien monte au créneau, et explique que si sa pâte à tartiner a besoin d’huile de palme pour garder sa texture, des efforts sont faits quant à la qualité et l’éthique de sa production. Le confiseur prend ses responsabilités et figure en 2015, parmi les trois entreprises françaises, félicitées par la WWF en matière de traçabilité d’huile de palme. Vous disiez ?

Thorntons en 2015, des biscuits Delacre en 2016 et de l’Américain Fannie May en 2017, Ferrero part définitivement à la conquête de l’épicerie sucrée mondiale en engloutissant les confiseries Nestlé en 2018 et la biscuiterie Kellogg’s en 2019 ! Avec 94 filiales dans le monde et 10,7 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2018, qui a dit que la gourmandise était un vilain défaut ?

CHOCO BON !

Ferrero veut montrer pâte blanche, et enchaîne sur le sucre : “la production française provient principalement de betteraves cultivées dans le nord de la France. Sa pureté et la taille de ses grains doivent être calibrés pour entrer dans la recette de nos produits. Le sucre que nous utilisons est d’ailleurs garanti sans OGM.” Depuis 2011, suite à la mort accidentelle de son frère Pietro, Giovanni se retrouve seul à la tête de l’empire. Et l’appétit de l’homme d’affaires redouble : rachat d’une entreprise turque de noisettes en 2014 pour subvenir à la consommation du groupe - ¼ de la production mondiale -, rachat du chocolatier anglais

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’homme est curieux, ingénieux, et sa trouvaille, il ne la mouline pas longtemps. Il part au Brésil pour découvrir les secrets allongés du café et hop la machine est lancée !

L’important, c’est l’histoire du caféier, le goût, la force de l’arôme. Trois grains d’ici et deux grains d’ailleurs, il s’amuse à varier les arômes des quatre coins du monde, et rend son plaisir contagieux. Ses mix créent la surprise, invitent au voyage, et bientôt, Lavazza déménage…

SANS FILTRE Entouré de sa famille, Luigi s’installe Via San Dommenico en 1927, et crée

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la société Lavazza. Au même titre que Fiat, installé tout près au Lingotto, il profite de l’effervescence de ce quartier industriel tout juste à l’essai. C’est là que le Pergamin, un papier qui permet une meilleure conservation du café, devient leur valeur ajoutée. Profiter de l’originalité des mélanges torréfiés quelques jours de plus ? Check, le premier pas vers un packaging de qualité est fait.

Les années vont filer, la guerre mondiale frapper de nouveau. Luigi passe le flambeau, la deuxième génération prend les commandes et la petite entreprise flambe ! Il faut se relever de deux années d’embargo sur le café, ça donne du grain à moudre. Sacré challenge !

Heureusement, Coca Cola est là ! Après guerre, le soda traverse l’Atlantique et fait pétiller d’envie. Idée du siècle, production massive, on le voit partout et tout le monde en veut : c’est la révélation ! Beppe et son frère Pericle se mettent au boulot, les idées coulent, la boîte en métal à leur effigie avec. Le café est mis sous vide et vendu dans un emballage déco, il séduit les ménagères : aucun risque, c’est du solide ! Création du logo en 1949, ouverture d’une première usine en 1957, puis de la plus grande manufacture de torréfaction européenne en 1965 à Turin… Spots de pub vendeurs à gogo, Nino Manfredi, star du cinéma italien, pour égérie, la tribu Lavazza ne va cesser d’innover pour croquer chaque jour une nouvelle part de marché : premier déca en 1959, première machine à dosettes en 1989, première collaboration avec des grands chefs en 1992, premier café en orbite en 2014, les premières s’enchaînent et depuis, rien ne les arrête.

GRAIN DE BEAUTÉ Comme dirait Emilio, fils de Beppe, “Il s’agit de faire des affaires avec votre cœur”. De génération en génération, le travail c’est entre Lavazza, autour d’un bon café, la fierté à l’italienne.

Aujourd’hui, le conseil prend toujours des airs de réunion de famille, mais avec 2 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2017, la petite entreprise, présente dans plus de 90 pays, est devenue une multinationale. A sa tête, Giuseppe Lavazza, arrière-petit-fils de Luigi, porte un héritage de 120 ans. Le 12 avril 2018, la ville de Turin a vu s’installer Nuvola, le nouveau siège de la marque : 30 000m2 dédié à la gastronomie, à l’art, à l’histoire et au développement durable. Comme quoi, le mélange, c’est de famille !

Emilio, Alberto et Giuseppe Lavazza

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QU’IL EST LOIN LE TEMPS DE LA MODESTE DROGHERIA DE LUIGI LAVAZZA VIA SAN TOMMASO À TURIN. ET POURTANT, SANS ELLE, L’ÉPOPÉE FAMILIALE N’AURAIT PAS LA MÊME SAVEUR. EN 1895, À L’OUVERTURE DE L’ÉPICERIE, ENTRE LIVRES DE SUCRE ET FARINE EN PAQUETS, ALLEZ SAVOIR POURQUOI, LUIGI SE MET À JOUER À L’APPRENTI SORCIER AVEC DU CAFÉ ! UN PEU SERRÉE COMME IDÉE, NON ?

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l faut dire qu’après un siècle et demi en pôle position, Martini tient sacrément la barque. Avec une recette gardée secrète, les cuves ne cessent de tourner à plein régime depuis 1863. Cette année-là, la casa Martini s’implante à quelques pas de Turin, pour ne plus en bouger !

Gentiane, angélique, rhubarbe, iris, gingembre, santal, quinquina, cascara, cannelle, armoise, sarriette, menthe, framboise, coriandre, cardamome, anis, genièvre, aloès, cachou, citron, orange, rose, lavande, clou de girofle, origan, marjolaine, thym, romarin et myrrhe… Stooooooop ! N’en jetez plus : une quarantaine de plantes et d’épices infusent et mijotent encore dans les chaudrons de la maison… De quoi zoomer d’un peu plus près sur cette saga alambiquée !

LES RACINES…

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1786, Antonio Benedetto Carpano fait goûter aux clients de son bar turinois, une toute nouvelle boisson…

Le vermouth vous dîtes ? Composé d’un vin aromatisé aux herbes et aux épices, son nom vient du mot allemand Werimouta, une plante amère et bonne pour l’estomac, mais très particulière au goût. Du fin fond de son troquet, Carpano fait sensation, son succès s’ébruite et fait des envieux, d’autres y vont de leur mouture. En 1863, Teofilo Sola, Luigi Rossi et Alessandro Martini saisissent leur chance et élaborent leur recette, bingo ! Leur succès fait rage.

Sans perdre une minute, ils installent leur production à Pessione, le vermouth « Rossi, Sola et Cia » sort des tuyaux !

C’EST MA TOURNÉE Alessandro Martini ne tient pas en place. Il part à la conquête du monde faire sa tournée. L’Amérique reçoit ses premières caisses en 1867 et découvre avec ferveur la marque piémontaise, les récompenses pleuvent lors des concours internationaux avec plus de 13 grands prix et 40 médailles d’or. C’est l’ivresse ! Tout le monde l’acclame et le proclame : le roi Emmanuel autorise les armoiries de la Maison de Savoie sur les étiquettes, l’archevêque de Turin le reconnaît « digne d’être utilisé comme vin de messe » ! Fin du 19e début du 20e, c’est la boisson la plus populaire d’Italie. Et c’est durant cette période, en 1879, qu’après la mort de Sola, l’entreprise devient Martini Rossi.

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Le dernier arrivé paye sa tournée

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TURIN

martini

SANTÉ ET PROSPÉRITÉ !

La période est faste, mais les temps changent et la qualité, même d’exception, ne suffit plus. La société étoffe sa gamme, ouvre des succursales dans le monde entier, et adapte ses recettes en fonction des pays : une version « Dry », plus sèche, à la française, naît en 1900, suivie du « Bianco » en 1910... Jusqu’à une édition sans alcool, la même année, pour satisfaire aux exigences des EtatsUnis, alors en pleine prohibition. La société devient la première entreprise exportatrice du Piémont, c’est la consécration.

En 1922, la marque est enfin déposée, en 1929 son logo « boule rouge » dessiné. Très vite, elle devient l’objet de campagnes publicitaires signées des plus grands : Dudovitch, Savignac et même un certain Andy Warhols quelques années plus tard. De génération en génération, Martini veut exploser et se focalise sur son look et son originalité. Le produit est là, l’image, elle, s’adapte aux époques, et il faut suivre. C’est l’effet boule de neige : la contre étiquette - qui permet de lire la marque au verso de la bouteille - sort en 1933, crée un coup de pub sans précédent, et fait les choux gras de la troisième génération. En 1948, Martini inaugure sa première terrazza sur les toits de leur bureau des Champs Elysées.

Il est d’ailleurs courant d’y croiser Paul Newman, Sofia Lauren et quelques grands noms du cinéma. Milan, Londres, Genève ou Sao Polo, les terrasses se multiplient, tout explose. Martini absorbe Saint Raphaël, le Porto Offley, le whisky William Lawson et on en passe…

Au pays de l’auto reine, la marque lance une écurie Martini racing team en 1968, remporte plusieurs fois les 24 heures du Mans, faîtes vos jeux, rien ne les arrête.

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Jusqu’en 1980, tout leur sourit, c’est l’opulence, mais la gueule de bois n’est pas loin…

AU SHAKER !

Début des années 80, le développement ralentit. L’époque est à la mixité des goûts, la marque s’essouffle, sans s’effondrer pour autant. Un petit coup de jeune peutêtre ? En 1993, la 5e génération Rossi, qui ne s’intéresse pas aux affaires, revend ses parts à Bacardi, géant du rhum. Reste les Martini… Un peu de sang neuf dans les rouages et ça repart ! Leçon de packaging et d’esthétique, 1997 voit l’arrondi de la bouteille changer au profit d’une carrée, l’étiquette devient plus sobre et plus simple, direction l’essentiel. Plutôt bien vu, les répercussions sont bonnes, Martini remporte 73% du marché des apéritifs à base de vin, mais les habitudes vont changer…

Après avoir fêté ses 150 ans en 2013, si la marque domine toujours le marché du Vermouth dans le monde, l’arrivée des

caïpirinhas, mojitos et autres cocktails à la mode, la fait malgré tout trembler. Les ventes chutent de 20% en France. Mais hors de question de plier. Avec 2 milliards de verres vendus par an, il faut sensibiliser de nouveau, revenir aux sources et réveiller les palais. Deux cuvées spéciales sortent des tonneaux, Ambrato et Rubino, le graphisme revu à la mode vintage, en souvenir des premières étiquettes conservées au musée. Cela suffira-t-il à contrecarrer l’envolée insolente du Spritz, ce cocktail à base d’Apérol (ou de Campari) et de prosecco qui fait le show des apéros depuis 2016, et le bonheur des rivales italiennes ? « Volere e potere » (vouloir, c’est pouvoir), comme disait Alessandro Martini !

Si la potion secrète aux 40 plantes reste toujours inchangée, rien n’empêche donc de tester de nouvelles façons de déguster.

A l’ère du long drink sinon rien, le Martini Tonic (à coup de Schweppes) tente aujourd’hui de détrôner le fameux Spritz, la 8e génération aux commandes, solide comme un « rocks ».

Basta l’imbroglio !

Connaissez-vous la différence entre Martini et Martini ? C’est à s’y méprendre non ?! Depuis le 19e siècle, la confusion règne entre le cocktail Martini et la marque turinoise. 1849, Jerry Thomas, un barman californien, aurait servi à défaut de champagne, un mélange de vermouth et de gin à un mineur de passage en route pour la ville de Martinez. Devant son succès, son breuvage aurait pris le nom de Martinez, puis de Martini.

Pour d’autres, c’est Julio Richelieu,

barman français du salon du Martinez, qui en serait l’auteur. Et quand arrive une 3e histoire qui fait allusion à la marque de fusils Martini & Henry, force est de constater que les versions s’emmêlent !

Alors, même si l’enseigne turinoise - qui tient son nom d’Alessandro Martini - y a mis sa patte avec le Martini Dry, la paternité du cocktail ne lui appartient pas. Mieux, elle n’aurait même jamais trempé dans ces histoires : évitons les mélanges !

Il se passe toujours quelque chose Au Bureau...

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TURIN

bene nuts

85% au niveau national. Reconnue par une Indication Géographique Protégée depuis 1993, sa réputation en matière de saveur et de qualité n’est plus à faire, c’est la classe… noisette ! Mais on ne s’improvise pas best nuts comme ça… Il faut en avoir sous la coquille !

Pour une bonne noisette, il faut d’abord un bon climat. Dans la région de Langhe et plus précisément d’Alta Langa, la province de Cuneo est en tête de liste.

Avec 7000 hectares, elle occupe quasi 90% de la zone de culture et alimente 85% de la production piémontaise.

A 535 mètres au-dessus du niveau de la mer, elle offre un cadre adéquat et un terroir idéal, et c’est aussi ce qui fait la différence.

STAR INTERNATIONALE AU MÊME TITRE QUE SA COLOC’ LA TRUFFE BLANCHE, LA NOISETTE, COHABITE SUR LES COLLINES DU PIÉMONT ET FAIT SON SHOW !

C’EST ELLE L’INGRÉDIENT PHARE DU NUTELLA®, FRUIT SACRÉ DU GIANDUJA, ELLE EST SURTOUT LE PARADIS DES CHOCOLATIERS DU MONDE ENTIER : BENE NUTS !

Par Magali Buy

L

’histoire commence en 1806, sous l’occupation napoléonienne d’une partie du Piémont. Alors que l’empereur ordonne un boycott économique des produits britanniques et de ses colonies, les fèves de cacao sont bloquées et se font secouer la cabosse ! Inflation du marché du chocolat, les temps sont durs pour les créateurs de douceurs, la matière première se fait rare, mais pas les gourmands… Tels des trafiquants, des confiseurs locaux prennent le risque de couper le choc’ avec la noisette du coin, la tonda Gentile delle Langhe,

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bien meilleur marché. Idée de génie, le mélange explose en bouche, détonne et donne naissance au Giunduja, pâte à base de noisettes, de chocolat et de sucre, aujourd’hui incontournable dans l’univers des chocolatiers. La noisette - nocciola - prend du grade et devient un des emblèmes incontesté du Piémont. Retour sur une love story à vous faire craquer !

DANS LA VALLÉE… Si l’Italie fournit 10% de noisettes sur le marché mondial, la production piémontaise représente à elle seule

Cultivés en altitude, les noisetiers poussent au soleil, s’aèrent au vent marin et profitent des nuits fraîches pour se ressourcer. Plus le baromètre est au beau fixe, plus les arbres sont riches en nutriments et les fruits tendres.

Une fois à point, les noisettes tombent, se récoltent juste à terre, avant d’être séchées au soleil ou dans des séchoirs à air tiède, mises à l’abri dans des pièces tempérées, puis c’est à l’envi : soit elles sont conservées en sacs de toiles et envoyées aux quatre coins, soit décortiquées, torréfiées et triées à la main avant d’être conditionnées.

Grillées, salées, en pâte, en poudre ou juste nature, à vos papilles ! Et pour ne rien perdre de la récolte, les coquilles vides sont jetées dans les bois pour régénérer le terroir et rendre la terre à la terre… Un peu chauvin peut-être ?

IL Y A DE QUOI !

Piémontais ou non, tout le monde s’entend, la tonda gentile tribolata (ou delle langhe) est la Roll’s des nocciole !

Avec ses trois lobes, elle se distingue par sa forme particulière, un décorticage simple, une conservation sans faille, mais surtout pour son goût. Totalement conquis par sa qualité hors du commun, Patrick Agnellet, pâtissier et chocolatier annécien ne tarie pas d’éloges : “Elle est si aromatique… Et quand elle est torréfiée et qu’elle prend toute sa puissance, quelle saveur incroyable ! C’est une variété qu’on ne retrouve nulle part ailleurs, un vrai goût de noisette et une longueur en bouche exceptionnelle. Je n’utilise que la noisette du Piemont, elle est unique.”

Besoin de décortiquer davantage ?

© ueuaphoto

CLASSE Noisette !

POINT MÉTÉO

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TURIN

miam !

Y T A E L ITA

ENVIE D’UNE ESCAPADE GOURMANDE ?

IL N’Y A QU’À DEMANDER ! CAPITALE DU CHOCOLAT, MAIS PAS QUE… TURIN CACHE BIEN SON JEU ET REGORGE DE TRÉSORS GOURMANDS À EN FAIRE PÂLIR LES PALAIS FRANÇAIS. DE L’ENTRÉE AU DESSERT, DÉGUSTER, DÉVORER OU S’EMPIFFRER : IL Y EN A POUR TOUTES LES FAIMS GOURMETS !

Par Magali Buy

Le monde est dans la GLACE .

Quand Domenico Pepino s’installe à Turin pour ouvrir une Gelateria sur la Piazza Carignano en 1884, il est loin de se douter que son nom va faire le tour de la planète. Et même s’il revend ses secrets de fabrication à la famille Cavagnino quelques années plus tard, c’est chez Pepino qu’on va manger une glace et chez personne d’autre ! Vanille, noisette, café, menthe, violette ou gianduja, emballé dans un étui en plastique blanc aux allures vintage, le Pinguino, comme on l’appelle, est le premier gelato du monde entier à être servi sur un bâtonnet de bois et recouvert de chocolat. Breveté en 1939, sa recette reste encore le must de l’esquimau à l’international ! A déguster sans modération et pas trop froid pour apprécier le savoir-faire artisanal, et finir complètement givré ! www.gelatipepino.it

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Vous avez du NEZ ?

Un petit côté sauvage, unique, exceptionnel… Rien n’est trop beau, la truffe blanche remporte tous les suffrages ! Même si on en trouve quelques-unes en Croatie ou en France, c’est en plein Piémont, près d’Alba, qu’elle prend racine. Gourmande des climats frais et humides, c’est naturellement qu’elle pousse aux pieds des arbres. Et si la ramasser était un peu la récré des plus jeunes il y a des dizaines d’années, la pollution a aujourd’hui éradiqué bon nombre de plans et donne à sa cueillette des airs de quête du graal. Avec un prix au kilo avoisinant les 5000 euros certaines années, fins gastronomes et chefs étoilés s’arrachent les plus beaux spécimens avant de les sublimer. Ne vous fiez surtout pas à son odeur de camembert à l’ail, râpée ou en fines lamelles, crue et plutôt cuisinée au beurre, elle prendra toutes ses saveurs !

Fête de la truffe Blanche, Alba : www.comune.alba.cn.it

Une bonne TRANCHE !

Entre les AOP et les AOC, dresser une liste exhaustive des fromages du Piémont est un vrai challenge. Raschera, Castelmagno, Bra, Murazzano… On ne chôme pas ! Si certains ne peuvent être produits que dans la province d’origine pour mériter leur appellation, d’autres, comme la tomme piémontaise, bénéficient d’un cahier des charges plus allégé, ou presque… Vieille de dix siècles, à pâte dure ou à pâte molle, elle montre patte blanche et englobe les variétés du coin : tomme de Lanzo ou de Boves, d’ici ou de là, on mange de la tomme piémontaise et c’est tout ! Originaire des alpages, elle était le repas principal des plus pauvres, avant de gagner, au 17e siècle, toutes les classes sociales.

Festival Cheese organisé tous les deux ans par la ville de Bra :

© Max

www.cheese.slowfood.it

De l’histoire, en VIN…

Gattinara, Baro lo, parler de gastro Barbaresco, Asti et compagn ie, nomie sans parle r est une aberra tion d’origine in du vin piémontais contrôlée. Cons par LARVF (revu idéré e du vin franç ais) comme l’u plus prestigieux n des vignobles italie ns, la région di d’un panel de cr spos us très large, iss us de cépages lo e comme le Neb caux biolo ou l’Arnei s. Rond, aromat pétillant ou plus ique, puissant, qu’on soit plutôt roug blanc, difficile e ou de ne pas trou ver son bonheu les vallées de La r. Dans nghe, du Roero et de Monferrat vignes étendues o, les sur les collines so nt même inscrit Patrimoine de l’H es au umanité Unesco, c’est dire !

CHINA Citta

s croyez ? Dans la la Chine en veut… Vous nou Si on vous dit que même e ! L’Italie est le firm Vercelli, on vous le con province piémontaise de tête d’ 1/3 de la la à nt européen, le Piémo riz de r teu duc pro r mie pre orio ou Canaroli, meilleur du riz, à Vercelli : Arb production nationale, et le tres, et personne ne poussent là depuis des lus 12e siècle par les célèbres stars du risotto et fort ! Implanté depuis le t hau r me cla le à isir pla boude son nt aujourd’hui le kilomètres de rizières inonde des s, ien erc cist s ine mo des bien avancé, le riz , les techniques agraires ont paysage. Et même si depuis dans nos assiettes : l d’orfèvre avant d’atterrir répond toujours à un travai tti, un vrai parcours nchi, galette, farine ou riso nettoyé, décortiqué, ou bla ? non in, même avoir un gra du combattant… Faut quand www.comune.vercelli.it

Royal COFFEE !

“Ne mélangez surtout pas ! Buvez-le comme ça !” me dit la serveuse du Caffè al Bicerin. Partagée entre me mettre au garde à vous et brasser le tout pour voir si ça explose, j’ai préféré déguster cette spécialité turinoise dans les règles de l’art. Couches successives de chocolat noir chaud, d’expresso et de crème, servi dans un verre à pied, le Bicerin date de la fin du 18e siècle et était proposé dans les cafés historiques de la ville à l’heure des p’tits déj’ huppés.

Chouchou d’Alexandre Dumas ou d’Ernest Hemingway, il est l’incontournable d’une balade au cœur de Turin, pause culturelle gourmande et pleine de réconfort. Alors oui, il faut faire la queue à l’entrée du petit troquet d’époque pour qu’une table se libère, mais qu’est-ce qu’on ne ferait pas pour aller voir un verre ? www.bicerin.it

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ElogeNTEUR de la LE

ÇA Y EST, NOUS COMMENÇONS À COMPRENDRE… PETIT À PETIT, NOUS NOUS ÉLOIGNONS DE L’ALIMENTATION INDUSTRIELLE STANDARDISÉE POUR REPRENDRE LE TEMPS DE CUISINER, DE MANGER, DE PARTAGER. CETTE TENDANCE « SLOW FOOD » N’EST POURTANT PAS NOUVELLE. DÉFENDANT LE PATRIMOINE CULINAIRE MONDIAL ET LES PETITS PRODUCTEURS, ELLE EST NÉE IL Y A 40 ANS, À TURIN, JUSTE À CÔTÉ.

Par Mélanie Marullaz

C

’est forcément autour d’une table que tout a commencé...

Nous sommes dans les années 80. Un groupe de gourmets menés par le journaliste Carlo Petrini se retrouve dans une auberge de Bra à 60 kms au Sud de Turin, tenue par une vieille Piémontaise. Ensemble, ils portent un regard nouveau sur l’alimentation, l’agriculture et la gastronomie. Pour eux, cette dernière n’évoque d’ailleurs pas seulement le plaisir et l’épicurisme, mais tout ce qui a rapport à la nourriture, la manière dont elle est produite, traitée, commercialisée et consommée. Une approche qui touche à des domaines aussi variés que l’anthropologie, la sociologie, l’économie, la chimie, l’écologie, la médecine, qui mêle savoirs traditionnels et

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technologies modernes.

Six ans plus tard, le mouvement passe de la théorie à la pratique et se fait connaître médiatiquement en s’opposant à l’implantation d’un Mc Donald au cœur de la Rome historique. Face à ce fast-food, ils deviennent militants « slow food », pourfendeurs de la malbouffe et de toutes ses ramifications. Mais leurs prises de position ne se limitent pas à la défense du patrimoine culinaire italien. Dès le début des années 90, leur combat franchit les Alpes en direction de la Suisse et de l’Allemagne, pour fédérer, aujourd’hui, plus de 100 000 membres dans 160 pays.

EN AVANT ARCHE !

“Le but de Slow Food est de préserver la

biodiversité alimentaire dans le monde, résume Paola Nano, responsable presse du mouvement, alors qu’il y a une forte tendance à la standardisation.

Regardez les pommes, par exemple, on n’en trouve que 4 sortes en vente dans les supermarchés, alors qu’il existe des centaines de variétés.” Pour promouvoir cette diversité, Slow Food forme de nouveaux gastronomes dans son université de Pollenzo (voir article p. 126), mais depuis 1996, l’organisation s’appuie surtout sur un outil : l’Arche du Goût. Il s’agit d’un guide de produits, dont l’élaboration est menacée, qui possèdent « une qualité sensorielle particulière, définie par les traditions locales et les usages » et ne peuvent pas être fabriqués en masse ou industriellement. En février dernier, c’est un miel du Burkina Faso qui est devenu le 5000e passager de cette arche de Noé des savoir-faire et des saveurs.

PÂTE PAS TROP PRESSÉE… A bord, on trouve également des représentants savoyards. C’est le cas de la

© Andrii Zastrozhnov

TURIN

slow food

© Marco Del Comune & Oliver Migliore

© Archivio Slow Food © Archivio Slow Food

© Marco Del Comune © Francesca Cirilli

Pormonaise ou de la Saucisse de Magland, mais aussi du Persillé des Aravis, un fromage à pâte pressée non cuite à base de lait cru entier de chèvre. La faible quantité de lait produite quotidiennement dans ces fermes de montagne, imposait à l’origine de conserver le caillé avec son petit lait, et d’y ajouter le caillé du jour chaque matin, pendant plusieurs jours. Son mode de fabrication est donc intrinsèquement lié à son environnement et ses contraintes. Pour Renaud Bozon, qui le produit aujourd’hui à Manigod, avec les mêmes gestes, être référencé par Slow Food, “ce n’est pas directement pour la commercialisation, car j’ai une toute petite production, mais c’est un moyen de me faire connaître, donc de ne pas disparaître.”

PROPRES ET JUSTES L’Arche recense aussi des fruits, des épices ou des élevages, car aux yeux du mouvement, la biodiversité « domestique » doit aussi être préservée, au même titre que la biodiversité sauvage. Elle est le fruit d’un travail au long cours, pour

sélectionner des variétés végétales ou des races locales, devenues plus fortes et résistantes, demandant donc moins d’eau, de pesticides ou de soins vétérinaires. C’est le cas des brebis de Thônes et Marthod, élevées en Maurienne par Léonard et Amandine Mousset Costberg : “nos brebis produisent beaucoup moins que les Lacaunes, qu’on voit partout, mais elles sont adaptées à nos montagnes. Elles ne mangent que de l’herbe, produisent donc du lait d’été, que nous récupérons avec une unité de traite mobile. Les mouvements comme Slow Food mettent en valeur ce que nous faisons.” Si les producteurs garantissent, en plus, une démarche environnementale et socioéconomique durable, s’ils sont « propres et justes », leurs produits peuvent alors devenir des « Sentinelles », qui, au-delà du guide, font l’objet d’initiatives de soutien.

TERRA MADRE MIA “Tout ce qui est produit ou consommé depuis des générations, n’est jamais le fruit du hasard, commente Paola Nanno. Au

Mexique, par exemple, le plat traditionnel haricots-amarante constitue un apport nutritionnel efficace et bon pour la santé des populations. Et c’est souvent dans les pays où la mondialisation a provoqué la perte de ces repères alimentaires, que l’on constate des pics de taux d’obésité et de diabète.”

Santé publique, dynamique économique, réchauffement climatique… la démarche de Slow Food est à la croisée de tous les hics qui font hoqueter la planète. Ils y sont abordés à l’occasion de plusieurs grands rassemblements festifs, dont « Cheese » à Bra, autour du… fromage ; mais surtout l’exposition « Terra Madre Salone del Gusto », qui réunit, tous les deux ans à Turin (prochaine édition en 2020), les acteurs de Slow Food à travers le monde.

Avec sa maison sur son dos, l’escargot totem du mouvement Slow Food donne donc le tempo : chi mangia piano mangia sano. + d’infos : www.slowfood.com « Cheese » à Bra, du 20 au 23 septembre 2019 www.cheese.slowfood.it

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A Bra ON DIRAIT UN CHÂTEAU DU 19E SIÈCLE… PARCE QUE C’EN EST UN : DOMAINE DU ROI CARLO ALBERTO, LE SITE DE POLLENZO, DANS LES FAUBOURGS DE BRA, A ÉTÉ RÉNOVÉ PAR SLOW FOOD AU DÉBUT DES ANNÉES 2000.

SES DÉPENDANCES ABRITENT AUJOURD’HUI LA TOUTE 1RE UNIVERSITÉ DES SCIENCES GASTRONOMIQUES (UNISG).

Par Mélanie Marullaz

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OUVERT

D

ans la cantine, tables en bois, vaisselle recyclable, menu anti-gaspi et sur les murs de briques, de grands portraits en noir et blanc des chefs passés par le Campus de Pollenzo : Davide Scabin, Olivier Rollinger, Michel Bras ou le jeune trois étoilés Mauro Colagreco…

A l’occasion des « Tables Académiques », chaque année, 25 toques du monde entier viennent, pendant une semaine, servir aux étudiants des plats qui respectent les fameux piliers du Slow Food : du bon, du propre et du juste.

En face d’eux, pourtant, pas des apprentis cuisiniers, mais 400 futurs experts en « sciences gastronomiques » - un néologisme inventé ici-même. “Il y a déjà des académies de cuisine, explique Alessandra Abbona, responsable communication de l’université, l’intention n’est donc pas d’entrer en compétition avec les Instituts Bocuse ou Alma. Nos étudiants sortent d’ici en tant que gastronomes polyvalents, certains vont en cuisine évidemment, mais d’autres retournent à la terre, font de la communication, de l’activisme pour des

© Marcello Marengo

TURIN

slow food en herbe

©Aaron Gomez Figueroa

©Aaron Gomez Figueroa

ONG, ou intègrent de grandes entreprises, comme Ikéa ou Autogrill, qui veulent changer leur approche de l’alimentation.

Nous formons donc des acteurs de ce changement.”

LE CHANGEMENT, C’EST L’ALIMENT “Je veux être de ceux qui trouvent des solutions aux problèmes dans notre rapport à l’alimentation”, confirme JeanPaul, 19 ans, arrivé il y a 3 ans, après son bac S au Lycée Français de Varsovie. Le jeune surdoué prépare une licence en sciences et cultures gastronomiques, un mélange de matières scientifiques (ethnobiologie, science moléculaire ou étude des agro-écosystèmes…) et humaines (droit, anthropologie, philosophie,

sociologie…). Mais le plus important dans son cursus, ce sont les voyages : dans le Frioul auprès de viticulteurs et dans une distillerie en Slovénie, la 1ère année ; au Pays de Galles et aux Philippines, pour étudier l’influence des femmes dans l’agriculture la 2e.

“Nous voulons former des gens qui s’y connaissent vraiment en alimentation, mais pas seulement dans les livres et la théorie”, résume Nicola Perullo, directeur de la didactique. “Il faut donc qu’ils soient en contact avec les producteurs et les acteurs du secteur, dès le début. Nous aimerions aussi nous ouvrir plus sur le monde extérieur, créer des connections avec les artisans, les industries et les centres de production, pour acquérir et valoriser leurs connaissances. Et ça

commence évidemment par le Piémont.”

DOUCEMENT, MAIS SÛREMENT L’arrivée de Slow Food et l’implantation de l’université ont d’ailleurs un impact direct sur la région et la commune de Bra. Sous l’influence du mouvement, le pouls de la commune a ralenti : elle a rendu son centre aux piétons et aux vélos, impliqué les citoyens dans les processus de décisions et leur a attribué 120 lopins de terre devenus potagers urbains. De ville dortoir, elle est surtout devenue étudiante.

Si Turin est le visage du Slow Food, le campus de Pollenzo en est donc le cerveau, et Bra le cœur battant. + d’infos : www.unisg.it

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davide scabin

La

CERTAINS JOURNALISTES ITALIENS L’ONT SURNOMMÉ « L’UOMO-TIGRE », L’HOMME-TIGRE. PARCE QUE COMME TOUT FÉLIN, DAVIDE SCABIN EST SÉDUISANT ET INATTENDU, MAIS SURTOUT PARCE QUE L’ÉTOILÉ TURINOIS ATTAQUE LES FONDAMENTAUX DE LA CUISINE À GRANDS COUPS DE GRIFFES. Par Mélanie Marullaz

J

’avais emporté mon dictaphone et une série de questions décalées. Mais une fois dans la « war room » du restaurant, cette pièce où tout se trame et dont les murs sont recouverts de citations griffonnées par le chef, questionnaire et enregistreur se sont avérés inutiles.

L’homme est tellement volubile, qu’il m’aurait fallu des jours pour dérusher son interview, et suffisamment horsnorme pour qu’on ait pas besoin de le déstabiliser. Je me suis donc assise là, petite à côté de ce géant bouillonnant d’idées, notant au passage celles que j’allais vous raconter et prenant tout ce qu’il avait à donner. Et ça tombe bien, car quand il s’agit de gastronomie, Scabin, comme tous les passionnés, se donne sans compter.

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Brigade

duTIGRE FANTAISIE MILITAIRE La cuisine, il y vient presque par nécessité, ado, quand sa mère recommence à travailler. Elle le responsabilise beaucoup, il se colle donc aux fourneaux. Et il est doué. Il est aussi attiré par les sciences, les mathématiques, se verrait bien hacker ou artiste, “je ne suis pas bi-, mais tri- ou quadripolaire !”, rit-il de cette voix profonde, qui résonne un peu comme si Barry White avait fait ses gammes sur les bords du Pô, avec à la main une Gauloise ou un verre de Barolo. Ce sera finalement l’école hôtelière.

A ce moment de son récit, Scabin sort de la pièce et revient avec un grand bouquin dont il fait semblant de lire les définitions de cuisine en français, pour en mimer l’académisme. “J’avais entendu parler de la technique et de la précision dans les sauces… mais les Italiens sont des artistes.

J’ai donc appliqué une rigueur scientifique à une grande fantaisie, parce que tu as besoin de la plus grande organisation du monde pour être capable de répliquer un

plat, mais il faut aussi de la créativité.” A la fin de sa formation, il harcèle son prof pour que celui-ci le laisse entrer dans sa cuisine. Ce qu’il fait à 15 ans, le 5 février 1980.

CYBER CHEF “Le 5 février ! Mais c’est aujourd’hui ! C’est mon anniversaire de cuisine !” Entre rire et nostalgie, Scabin songe qu’il lui faudra envisager quelque chose de spécial pour 2020 et ses 40 années de tablier.

Mais chaque chose en son temps. Pour fêter ça, il commande une bouteille de Franciacorta - le Champagne d’Italie qu’il sert dans des verres surprenants : les bulles se concentrent en leur milieu pour former un cercle à la surface… Voilà tout ce qu’il aime : créer la fascination et l’étonnement, bousculer, être toujours plusieurs pas devant. Quitte à ne pas être compris. Si son Cyber Egg - jaune d’œuf, vodka, caviar et échalotes dans une fine couche de cellophane qu’il faut déchirer au scalpel pour le gober - fait l’unanimité,

La Check Salad

Le Cyber Egg

sa Check Salad, fait un tollé. En 2008, à un congrès international, cet ensemble de 26 éléments végétaux à mouiller avec une solution saline reçoit en effet un accueil glacial. “Dans la salle, c’était le Pôle Nord…” se rappelle-t-il. Trois ans plus tard, la même recette déclenche une standing ovation.

RETOUR À ZÉRO Scabin est intarissable. Mais s’il parle autant, c’est probablement pour rester maître du jeu, vous emmener là où il veut. Je n’en saurai donc pas beaucoup plus sur son passé, son parcours, ses maîtres à penser - en a-t-il seulement ?

- ou les premières années de Combal, ce restaurant qu’il a monté en 1993.

Il lui a ensuite ajouté un « Zéro » et tout recommencé ici, dans une aile du Château de Rivoli, en surplomb des lumières de la capitale piémontaise.

Non, ce qui compte pour lui, ce sont toutes les recherches qu’il a menées, les limites qu’il a repoussées. En design

culinaire d’abord, dont il se revendique comme l’un des pionniers, mariant, dès 2002, des accessoires bizarres, shakers, cartes de jeu, livres ou cadres à des recettes techniquement irréprochables.

“Après, je suis passé au design de systèmes, pour imaginer des techniques de salages différents ou de contrôle de l’amertume…

Ok, mais après, je fais quoi ?” s’interroge celui pour qui, sans défi, la vie n’est rien.

THE AIL OF THE TIGER Après ? Il envoie des lasagnes dans l’espace, pour nourrir les astronautes de la station ISS ; il tente de capturer l’essence de la madeleine de Proust, ce qui fait qu’un goût, que ce soit celui des aubergines à la parmigiana de la nonna ou d’une crème glacée industrielle, reste ancré dans notre mémoire ; il théorise la cuisson des pâtes ; et… finit, à la cinquantaine, par tout envoyer balader pour revenir à la base.

“Il fallait que je retourne cuisiner. Mais faire des préparations, du stockage, de la composition d’assiette, de la forme, du

poids, de la cuisson… tout me paraissait pareil, tout était carré. Ma provocation, c’est le retour à la sensibilité. Pas le retour à la cuisine de grand-mère, mais une cuisine avec toute la technique que tu as et que tu décides de ne pas utiliser, ou en tous cas pas toujours…”

Une cuisine qu’il appelle « atavique », d’instinct. Le résultat ? Un voyage PékinParis, avec une nage de poisson aux saveurs asiatiques, qui devient bouillabaisse en changeant de sauce à mi-dégustation ; son incontournable Fassona al camino, bœuf piémontais pané, juteux et parfumé aux herbes fumées, clin d’œil à l’escalope de veau milanaise ; puis l’oursin rencontre la bergamote, l’huître fraye avec le foie gras et la coco, pendant que les pâtes se laissent tellement cuire, qu’elles en deviennent beignet à la crème de citron.

Avec un Cyber Campari et un petit gadget pour garantir un fou rire en fin de repas non, je ne le déflorerai pas… -, le tigre joue avec ses proies, mais elles aiment ça ! + d’infos : www.combal.org

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TURIN

table roulante

e s l i ’ u q e c t s e «trame» ’ u Q à Torino ?

DÎNER EN TRAMWAY EN PARCOURANT LES HAUTS LIEUX DE LA CAPITALE DU PIÉMONT, L’AVENTURE EST INCONTOURNABLE, AVEC POUR BÉMOLS, LE RISQUE DE LA PARTAGER AVEC UNE BANDE DE TOURISTES EN GOGUETTE… ET DE SE VOIR SERVIR UN REPAS MÉDIOCRE… MÊME PAS PEUR ! JE PRENDS MON TICKET… Par Christine Mouez-Gojon - photos : Michele D’Ottavio

R

éservations obligatoires et anticipées car l’attraction n’est proposée que quatre soirs par semaine avec des formules différentes*, et pour 30 clients maximum.

Ouf ! Pour réserver une table pour 2, il m’a fallu 3 semaines de délai… C’est que la balade se mérite ! On m’a suggéré une date plus rapidement à la condition de ne pas dîner à la même table que mon amoureux… En somme, tu peux faire juste bouchetrou. On ne tourne pas dans « le tramway nommé Désir » !

Rendez-vous fixé sur la Piazza Castello. Le tram-resto, tu ne peux pas le louper. Son carénage blanc vinyle, tacheté de dessins naïfs et d’étoiles stylisées aux tons violents interpellent. Au-dessus de la cabine avant, un pictogramme représente une toque de chef. Comme l’appétit vient en roulant, ça tombe bien ! Ouverture des portes à 21h précises.

Nous sommes une trentaine de convives à être dirigés, par un

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personnel bienveillant vers nos tables respectives, nappées en damassé de coton vieux rose. Ambiance trans-europe-express, version Torino, revue et corrigée en déco pop des années 60.

Murs laqués jaune fluo, sièges en laiton d’inspiration new-wave, spécialement aménagés pour une touche de luxe légendaire…

Un mélange des genres curieux, plutôt cosy. Attention, départ !

Pile à l’heure. Pas de pitié pour les retardataires.

LÈVE LE NEZ DE TON ASSIETTE !

C’est le « cene in movimento », mais rien ne bouge dans le wagon. On glisse à vitesse réduite sur les rails, sans à coups, sans bruits, sinon ceux, en sourdine, d’une « canzonetta » locale, et des bavardages discrets des passagers, tandis que le service démarre sur les chapeaux de roue. Il est certain que ce n’est guère la Comedia Del Arte ! La table dressée à l’ancienne, la vaisselle plutôt kitsch, la verrerie en simili cristal insufflent une ambiance surannée « ma non troppo ». Le menu « classique » posé sur chaque assiette décline l’antipasto, deux plats, et un dessert aux saveurs typiquement piémontaises abondamment arrosés d’un Dolcetto d’Ovada très honnête.

A travers les larges fenêtres, on distingue les nombreuses Piazza mythiques illuminées et leurs arcades majestueuses, les imposants édifices baroques, rococos ou néoclassiques… Il ne s’agit pas d’une visite « guidée ». Dommage de ne pas avoir pris au préalable connaissance du circuit, celui de la ligne 7, pour apprécier les différents sites traversés ainsi que les monuments qui le jalonnent.

Mais pour parfaire la soirée, déguster et acheter des amaretti à tomber, boire un Bicerin, ou se régaler d’un Tonello Vitello, ne repartez pas sans avoir fait un tour à la Confetteria Barrati § Milano, au 29 de la Piazza Castello, c’est au terminus... + d’infos : Ristocolor dining tram Turin - www.gtt.to.it *3 formules, 3 circuits. Départ 21h. Piazza Castello.

Dîner classique (90 minutes) Jeudi, et vendredi soir : 39 euros Dîner gourmet (2 heures) Vendredi et samedi soir : 50 euros Aperitivo (50 minutes) Vendredi et samedi soir : 18 euros.

effets ux a i t spa TURIN SERT LE CINÉMA SUR UN VERTIGINEUX PLATEAU. ET SON MUSÉE DÉMESURÉ, HORS NORMES, RAPPELLE AUSSI QUE LA VILLE PIÉMONTAISE FUT LA PREMIÈRE CAPITALE ITALIENNE DU 7E ART. Par Pascale Godin

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mètres, c’est haut. Le dôme de la Mole Antonelliana émerge dans le ciel de Turin, sa flèche solitaire grimpe au ciel en point d’exclamation. Et comme la croix sur une carte de pirates, le symbole de la ville indique l’emplacement d’un trésor. Chaque année, le Musée du cinéma draine plus de 600 000 visiteurs.

La gigantesque usine à rêves bouscule les sens, elle tambourine à la porte des songes. On en ressort abasourdi, hébété,

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prisonnier consentant d’une hallucination magique. La tête bourrée de pellicules, évidemment.

ÇA TOURNE AUTOUR DU PÔ Turin aime le cinéma. Depuis longtemps.

A la fin du 19e siècle, de nombreuses sociétés de production poussent dans la capitale piémontaise. Elles fédèrent les techniciens, les artistes, produisent des comédies, des documentaires, des superproductions : “Turin était une ville à l’avant-garde, rappelle Alberto Barbera, le Directeur du Musée du cinéma. Le cinéma muet italien est né à Turin, avec entre autres « Cabiria », l’un de ses chefs-d’œuvre. L’industrie automobile

également, tout comme la mode italienne, avant de partir pour Milan dans les années 30. Et le cinéma ne s’est transféré à Rome qu’après la fin de la première guerre mondiale, sous l’impulsion du fascisme”. Un clap de fin imposé par Mussolini. En créant Cinecittà en 1936, en déplaçant les productions à Rome, pour véhiculer la propagande fasciste à travers le cinéma, le Duce prive Turin de son 7e art. Oui mais. En 1991, la ville du Piémont hérite d’un magot prodigieux. La collection unique de Maria Adriana Prolo, une historienne passionnée, accumule les objets rares, les films, les affiches et les témoignages, les photos. Et pour abriter ce fabuleux trésor, Turin cherche un écrin à sa démesure.

© ronnybas

TURIN

musée du cinéma

Voglio uno Festival !

+ d’infos : Torino Film Festival du 22 au 30 novembre 2019 - www.torinofilmfest.org

bâtiment. Sous les yeux du Moloch, la gigantesque idole dorée du fameux « Cabiria ». Et pour appuyer l’allusion, le scénographe enroule une dizaine de chapelles sur son périmètre. 10 cultes au

en multipliant les illusions d’optiques, fracasse l’arrivée du train en gare de la Ciotat contre le Faucon Millénaire de Han Solo. Et déroule 5 étages de corridors féeriques, vaste colimaçon

7e art, 10 rêves éveillés sous l’animation, l’absurde, le fantastique, l’amour ou l’horreur. Livré à lui-même dans un bac à sable démesuré, François Confino cumule les métaphores : “Quand vous entrez dans le grand frigidaire, c’est une allusion au sens de la vie et à Hellzapoppin ! S’asseoir sur des toilettes pour regarder un extrait de film est un clin d’œil à Buñuel, tout fonctionne sur l’humour. Nous n’avons jamais été censurés et nous nous sommes régalés !” Pour étirer les songes sous le dôme aérien, truffé d’allégories, il sème de confortables fauteuils entre 2 écrans géants. Et perce la voûte d’un ascenseur translucide. Vertige garanti. Il saupoudre de merveilleux la rigueur historique

de mises en scène où Marilyn percute Superman, où Fred Astair s’envole près d’un saloon dévasté, où les scénaristes réinventent des histoires à dormir les yeux grands ouverts. Le 19 juillet 2000, le Mole Antonelliana devient la plus grande lanterne magique d’Europe : “Le choix de construire ce musée illustre la place de Turin dans l’histoire de l’industrie du cinéma italien, se réjouit Alberto Barbera.

Ce n’est pas un hasard si l’unique musée du cinéma d’Italie, et l’un des plus rares au monde, est situé dans cette ville”. A Rome, il fallait bien prendre à César. Pour enfin rendre à Turin.

©fabio Coro

© Vika Neriz

Un bâtiment pourrait faire l’affaire. Via Montebello, en plein cœur de la ville, la Mole Antonelliana est un gigantesque vaisseau. Mais il est vide. Inexploité.

Commandé en 1861 par la communauté juive de Turin, destiné à devenir une synagogue avant d’être revendu à la ville, à laquelle l’édifice sert de terrasse.

Rien d’autre qu’un belvédère sur les toits de Turin et sur les montagnes lointaines. Quand il le découvre, le Franco-suisse François Confino, chargé de scénographier le musée, reste soufflé par l’architecture de la Mole : “Je ne connaissais pas cet invraisemblable bâtiment, ça a été un des chocs de ma vie.

La pièce principale faisait 80 mètres de haut ! Pardonnez-moi l’expression, mais j’étais sur le cul !” Sacré challenge. Il faut lutter contre la verticalité du bâtiment, remplir son immensité. Et surtout, il faut livrer bataille à l’architecte des

Fleischer, à l’occasion des rétrospectives qui leur sont consacrées.

En 2007, il élargit son champ de sélection sous la direction de Nanni Moretti. Depuis, il présente une sélection de films de toutes nationalités en première italienne. Des films projetés devant 60 000 spectateurs et répartis en 3 sections : la compétition internationale, avec des 1ers, 2es ou 3es films de réalisateurs, Le TFFdoc pour les documentaires, et une compétition pour les courts-métrages italiens.

En 2018, c’est l’acteur et réalisateur américain Paul Dano qui a décroché le titre du meilleur film avec « Wild life : une saison ardente ».

monuments historiques, en conflit ouvert avec le scénographe : “Il refusait que nous occultions les ouvertures. Un musée du cinéma en pleine lumière, imaginez l’aberration ! Nous avons finalement convenu de les escamoter avec des stores amovibles. Ils montent toutes les heures pour laisser apparaître la lumière du soleil pendant 1 minute. Nous avons mis 6 mois pour arriver à ce compromis historique !”

LA LANTERNE MAGIQUE François Confino s’amuse comme un enfant. Au cœur de l’édifice, il convoque une vertigineuse salle du Temple pour rappeler la vocation première du

©mirko caserta

SYNAGOGUE ET CINEMAGOGUE

Un musée du cinéma appelle forcément un festival, aussi ardemment que le personnage de Fellini réclame une femme dans Amarcord (« Voglio una donna ! »). A quelques pas de la Mole, le cinéma Massimo, multiplexe « officiel » du Musée du cinéma, accueille donc chaque année le Torino Film Festival (TFF). Un événement créé en 1982 quand l’amorce du déclin de l’industrie automobile oblige la ville à se réinventer. Alors appelé « Festival international du film pour les jeunes », l’événement est pointu, notamment grâce à son directeur, le critique italien Gianni Rondolino, et arrive rapidement à se hisser aux côtés des incontournables du genre. Comme à la Mostra, on y voit défiler les grands noms du 7e art, John Carpenter, John Landis, Richard

+ d’infos : www.museocinema.it

L

TURIN

PIS PAU

Le

1,5 SECONDE, PAS PLUS. C’EST LE TEMPS QU’IL ME FAUT POUR L’ÉCRIRE - JUSTE LES CHIFFRES -, POUR DES ÉTUDIANTS DE ZURICH, DE BATTRE LE RECORD DU 0 À 100 KM/H AVEC LEUR VOITURE, POUR EMINEM DE DIRE 6 MOTS QUE PERSONNE NE COMPREND, ET POUR ARTURO BRACHETTI DE CHANGER ENTIÈREMENT DE COSTUME. EN DUEL PERMANENT CONTRE LE TEMPS, LE TRANSFORMISTE TURINOIS A FINI PAR L’APPRIVOISER, POUR ÊTRE SÛR DE NE JAMAIS EN MANQUER.

changement, Propos recueillis par Mélanie Marullaz Photos : Paolo Ranzani

c’est tout le temps !

S

ur la scène de la MAL, à Thonon, une centaine de personnages se succéderont ce soir pendant les 90 minutes de son nouveau spectacle « SOLO ». Quelques heures avant la représentation, la houppette au repos et le jean clair sur ses boots militaires, à 62 ans, le maître du « Quick Change » a des airs d’ado punk. Rien à voir avec son histoire personnelle : il a été formé à la magie par un prêtre pendant ses années de séminaire, on fait plus rock comme parcours !

Si ce n’est qu’il est monté sur scène l’année où les Sex Pistols l’ont quittée. 40 ans, 450 costumes et trois statues de cire à son effigie plus tard, l’homme-caméléon n’a aucune envie de “poser une pierre et dire maintenant, c’est fini”, il veut continuer le voyage à tout prix.

Activmag : Quel regard portez-vous sur ces 40 ans de carrière ?

Arturo Brachetti : Quand j’ai quitté l’Italie en 1978, je rêvais d’être un numéro dans le music-hall parisien. Gérard Majax m’a présenté Jean-Marie Rivière, le directeur du Paradis Latin. J’arrivais de mes montagnes de Turin, ils m’ont pris. Je me suis donc retrouvé, 6 mois après mon départ, dans le meilleur music-hall parisien

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de l’époque, avec Béjard, Peter Sellars, Liza Minelli… J’étais extrêmement heureux, mais j’avais rejoint mes rêves. Trop, trop vite. J’ai atteint tellement de mes rêves que ça m’a provoqué une sorte de dépression, en 2004. Le théâtre Mogador était plein pour des mois, mais je faisais de la tachycardie, je n’arrivais plus à dormir, et le psy m’a dit une chose merveilleuse : “tu es arrivé en haut de ta montagne, tu as planté ton drapeau, tu es tout content, il y a la fanfare municipale et du monde tout autour, bravo ! Mais au bout de quelques mois, les gens redescendent et tu restes seul avec ton drapeau, tu vois passer les aigles, c’est la solitude totale. Alors maintenant, tu dois redescendre et partir pour une autre montagne, beaucoup plus haute et plus difficile, pour relancer le voyage”. Je me suis dit, tiens, j’ai payé tout cet argent pour cette phrase de merde ! Mais c’était la clé, et j’ai commencé à dormir plus tranquillement, j’ai programmé la vie pour avoir toujours des échéances, des paliers, des trucs à franchir…

Justement sachant cela, quel conseil donneriez-vous à l’Arturo de 1979 ?

Je lui dirais d’oser beaucoup plus et de glander moins…

Vous n’avez pourtant pas l’air d’être un glandeur…

Non, mais j’ai passé des années, surtout avec le théâtre national en Italie, à faire des expériences… J’aurais dû continuer la recherche pendant les mois creux, au lieu de prendre des vacances. Mais je me rappelle un de mes numéros de musichall, dans lequel le personnage enlevait sa perruque et chantait “Non, je ne regrette rien” et bien, c’est ça : je suis heureux d’avoir une vie avec de la chance, même dans le malheur, parce que toutes les fois que j’ai eu, comme beaucoup d’autres, des défaites, c’était des défaites éducatives, ou des malheurs qui m’ont fermé une porte pour en ouvrir une autre, qui était mieux pour moi à la fin.

Vous avez joué des centaines de personnages, y’en a-t-il un en particulier qui vous a accompagné ?

Non, je n’ai pas de préféré, aucun. Mais il y a un moment dans le spectacle que j’aime beaucoup, c’est quand je vole, c’est physiquement très plaisant. Pour ce spectacle, une des idées principales, c’est le Peter Pan de 60 ans qui fait la paix avec son ombre et le côté Peter Pan, en moi, aime beaucoup voler. J’ai volé

Arturo Brachetti

L

TURIN

PIS PAU

dans pratiquement tous mes spectacles, en ange ou en Esther Williams, et ces 2 minutes de vol, quotidien ou presque, ça me remplit la vie.

Sur scène vous changez de costume en un temps record, est-ce symptomatique de ce que vous êtes dans la vie ? Est-ce que vous avez besoin que les choses changent très rapidement ?

Oui, je m’ennuie beaucoup, très facilement, surtout quand je vais au théâtre ! Mais sur scène, je me suis rendu compte que quand tu as 3 secondes pour faire quelque chose, au bout de 6 mois de tournée, ça ne prend plus que 2 secondes, tu as gagné du temps et tu peux en faire une 3ème ! Dans ma vie, ça a pris une forme perverse. Maintenant, je suis plus calme, mais avant, je faisais le spectacle, je mangeais, et il fallait aller en discothèque, et s’il n’y en avait pas, j’aimais beaucoup me perdre dans des villes que je ne connaissais pas, pour trouver un fleuve, un château, une vieille église...

C’était comme s’inventer un film. Dans ma voiture, j’ai toujours de la musique et j’ai un fichier qui s’appelle « inquiétant ». Souvent je vais visiter des lieux la nuit, je mets la musique inquiétante, et mes copains me disent : “mais pourquoi tu fais ça ? C’est déjà assez louche !” Mais oui, mais c’est pour vivre le film !

Si vous aviez réellement un pouvoir magique, que feriez-vous en un claquement de doigt ?

Enormément de choses… Il ne faut pas me demander ça ! Sur scène, j’aimerais pouvoir chanter bien, comme dans une comédie musicale. J’aimerais aussi avoir 20 ans de moins, pour rattraper le temps perdu. Tout le monde me dit : “tais-toi, ne te plains pas trop, tu fais 20 ans de moins”, mais je voudrais les avoir pour de vrai, parce que je comprends maintenant beaucoup plus de choses, de mécanismes de l’être humain

qu’avant. Et puis la 3ème chose, ce serait la télé-transportation, parce qu’on perd tellement de temps, des heures, des jours à faire des voyages épouvantables…

Justement si vous pouviez être quelque part, en claquant des doigts, ce serait chez vous à Turin ?

Non… Je claquerais des doigts beaucoup trop de fois, parce que j’aime beaucoup changer, pouvoir dire ce soir je suis chez moi, mais 1h plus tard à Londres et après on va prendre le petit-déjeuner à New York…

J’aurais le doigt rouge de claquement !

Et si vous pouviez repartir dans une autre époque?

Alors ça non ! J’ai déjà fait tous mes calculs : vivre à l’époque des Romains, de Louis XIV, tout ça, non. Le passé, au niveau santé, c’est terrifiant et on a pas idée de la puanteur, du froid, des besoins primaires, de la bouffe… On mange maintenant tous les jours beaucoup mieux et plus sain que n’importe quel marquis sous Louis XIV, et on dort sûrement mieux que la Reine Elizabeth 1ère ou Cléopâtre. Alors non, the best of times is now !

Arturo e Torino > Il habite dans la « partie pauvre

» du Palais Royal, le dernier étage d’un bâtiment de 1703, dans lequel il a fait aménager, par des décorateurs de cinéma et spécialistes en effets spéciaux, deux passages secrets, une chambre cachée, des miroirs qui parlent, des murs qui se déplacent, une bibliothèque qui tourne, une salle de bains qui donne l’impression de rentrer

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dans un tableau de Keith Haring et une autre dans un tableau de Magritte. “Quand tu ouvres mon frigo, la moitié de la bouffe est fausse, faite par des gens qui travaillent pour la publicité. Pour savoir si les œufs sont faux, il faut voir s’ils rebondissent… C’est tout à fait cohérent avec ma vie !”.

construit au début du XXe siècle sous une église dans le centre de Turin, qu’il a rouvert en 2017 après une année de rénovation.

> Il est président du comité

d’organisation de l’anniversaire de la naissance de Turin, datée au 30 Janvier de l’An 9 av. J.C.

> Il est directeur artistique d’un petit théâtre de Music Hall,

+ d’infos : www.brachetti.com

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TURIN

juventus

UN PALMARÈS UNIQUE, UNE CONSTELLATION DE STARS, DES MILLIONS DE TIFOSI SUR LA PLANÈTE ENTIÈRE. IMPOSSIBLE DE PARLER DE TURIN, SANS ÉVOQUER LA « VIEILLE DAME », UN CLUB MYTHIQUE PROPRIÉTÉ DE LA FAMILLE AGNELLI DEPUIS PRÈS D’UN SIÈCLE, ET DONT L’HISTOIRE ÉPOUSE CELLE DE L’ITALIE. Par Emmanuel Allait

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ROULEZ JEUNESSE !

Le coup d’envoi est donné en 1897 par de jeunes lycéens turinois, dont certains revenaient d’Angleterre, où le foot avait été créé une trentaine d’années plus tôt. Latinistes amoureux de la balle en cuir, ils baptisent leur petite association « Juventus », ce qui signifie « jeunesse ». Un club dont l’âge plus que canonique lui vaut aussi - quel paradoxe - le surnom de « Vieille Dame ».

L'équipe en 1903.

DRÔLE DE ZEBRE

DE LA JUVE 2

La première tenue des joueurs était plutôt loufoque et peu seyante pour cavaler sur la pelouse : pantalons noirs, maillot en laine rose, cravates noires, béret savoyard sur la tête ! Pour le sex-appeal des joueurs, on repassera ! Heureusement, un industriel anglais, John Savage, s’entiche du club et lui offre une nouvelle parure, rayée noire et blanche, tout droit venue d’OutreManche. Un choix perspicace, car ces belles rayures permettront aux « bianconeri » d’être toute suite reconnus sur le petit écran, lorsque la télé n’était pas encore en couleurs.

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FIAT LUX

Cela fait presque 100 ans que les Agnelli, propriétaires du groupe Fiat, impriment leur marque toute monarchique sur la Juve. Une continuité rassurante pour les millions de Tifosi. Dès l’arrivée de ces

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puissants industriels, en 1923, le club turinois change de dimension. L’équipe passe professionnelle, les joueurs deviennent des stars et dominent le Calcio. De quoi ravir la main d’œuvre de Fiat, venue largement du Mezzogiorno, et apaiser les tensions sociales. “Ce qu’on ne pardonnait pas à Agnelli la semaine à l’usine, on le lui pardonnait le dimanche au stade !”, confiait un responsable syndical de l’époque. De quoi séduire aussi, à l’époque, Mussolini. Peu porté sur le ballon, le Duce comprend pourtant très vite l’intérêt politique du football, capable de rassembler les Italiens et d’unifier un pays tout jeune.

DERBY DU MÔLE

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Show chaud ! Il oppose depuis un siècle les deux équipes turinoises, la Juve et le Torino. Si la première a plutôt une image bourgeoise liée aux Agnelli, la seconde revendique un esprit plus turinois et plus

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« populo ». Un antagonisme social qui se double d’une rivalité historique, puisque le « Toro » a été créé en 1906 par des dissidents de la Juve. Après des débuts tonitruants, les « granata » sont stoppés nets par une tragédie dont le club ne se remettra jamais vraiment. En 1949, l’avion qui transporte l’équipe percute la basilique de Superga, à Turin, décimant 31 personnes, dont le staff et tous les joueurs.

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TIFOSI

Si le club fétiche des Turinois est plutôt le Torino, la popularité de la Juve a une dimension plus universelle, ce qui en fait son originalité. Soutenue par plus de 12 millions de Tifosi, dans toute l’Italie, du Nord comme du Sud, elle compterait également 170 millions de fans en dehors des frontières. Un moyen pour la diaspora italienne de maintenir un lien avec le pays d’origine. Du coup, quel que soit le stade où elle joue, une partie du public lui est acquise. Mamma mia !

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Liverpool. Lors du match, les affrontements et bousculades entre supporters italiens et anglais firent 39 morts et plus de 400 blessés ! Comme l’affirmait la star des années 50, Giampiero Boniperti, aussi à l’aise dans les dribble que pour dompter ses boucles blondes : “A la Juventus, gagner n’est pas important. C’est l’unique chose qui compte”.

LE « JUVE STYLE »

WE ARE THE CHAMPIONS

Outre ses 34 « Scudetti », elle est la première équipe dans l’histoire du football européen à raffler les trois coupes d’Europe. Et aussi la seule au monde à avoir remporté toutes les compétitions officielles au niveau international, après son triomphe en coupe intercontinentale en 1985 ! Seule fausse note, une victoire au goût amer en coupe d’Europe, au stade du Heysel, en 1985, face à

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Point de tapage, point de paillettes, la Vieille Dame n’est pas le Milan AC de l’ère Berlusconi. La Juve est l’incarnation du fameux réalisme à l’italienne, un football aussi enthousiasmant qu’un jour de brouillard dans la plaine du Pô. Un mélange de rigueur, de sérieux d’efficacité et de sobriété, à l’image de la ville, avec une bonne dose d’humilité, par respect pour les ouvriers de chez Fiat, et une pointe de classe aristocratique à la Agnelli. Un subtil équilibre entre conservatisme et innovation. Dernière nouveauté, un logo qui se rapproche des marques vestimentaires et des impératifs du marketing. Ce simple « J », à la place des références identitaires historiques du club, s’est attiré les foudres des Tifosi.

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CARTON ROUGE

En 2018, la Juve fête sereinement son 34ème scudetto, et le scandale des matchs truqués qui fit vaciller le mastodonte en 2006 semble loin.

Pourtant, à l’époque, deux titres de champions retirés, une rétrogradation en série B, des stars (sauf Buffon) qui quittent le navire. L’opprobre, le soupçon, une image écornée. 12 ans plus tard, il ne reste plus rien de cet épisode douloureux.

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STARS A LA PELLE

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La Juve est la Voie lactée du foot ! Une pléthore d’étoiles !

D’Ibrahimovic à Zoff, en passant par Buffon, Del Piero, Boniek, Baggio ou Nedved, jusqu’à Ronaldo aujourd’hui, beaucoup de champions se sont habillés en blanc et noir. L’astre le plus brillant est sans doute Boniperti, légendaire en Italie, et bizarrement inconnu ailleurs. Joueur charismatique au physique de dieu grec, recordman des buts marqués par la Juventus pendant 40 ans, il devint ensuite président du club, puis député européen.

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IL FRANCESE

Parmi les 17 joueurs français qui ont porté les couleurs de la Juve, comme Deschamps, Zidane, Trézéguet, ou Thuram, Michel Platini (1982-1987) occupe une place à part. Meneur de jeu exceptionnel, ce fils d’immigrés italiens, a été élu « meilleur bianconero du XXème siècle » par les Tifosi. 3 fois meilleur buteur du Calcio, 3 fois ballon d’or, notre Platoche national a profondément marqué de son empreinte la Vecchia Signora.

What else ? Admiratif, Gianni Agnelli comparait le virtuose de la balle au danseur Nijinski et au torero Manolete. La classe, non ?

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MUSÉE

Il suffit de pousser ses portes, sur le corso Gaetano Scirea, pour entrer dans la légende. Les stars, l’impressionnante collection de trophées, tout y est ! Situé dans le nouveau stade ultra moderne construit en 2011, et consacré à l’histoire du club, il fait déjà partie des 50 musées les plus visités d’Italie. Le mythe continue !

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ONTER LIRE & C

L’ARAIGNÉE TROP POILUE Madame Araignée est invitée à une soirée dans la gouttière. Mais deux coléoptères l’empêchent d’entrer...

Dès 2 ans De Lynch Stuart et Rosie Greening, Ed. 1, 2, 3 soleil, 12 pages, 10,95 e

CROC CROQUE Enchanté! Je m’appelle Croc, et toi ?

J’ai plein de questions à te poser. Je sens qu’on va bien s’entendre, tous les deux…

Dès 2 ans De Lucie Phan, Ed. Ecole des Loisirs, 28 pages, 10 e

TU ES COMME TU ES...

Comment communiquer avec les autres ? Pompon le lapin est perdu... Est-il grand ou petit ?

Méchant ou gentil ? « Tu es comme tu es » affirment ses parents. Son père lui révèle même un secret : « Quand quelqu’un te dit quelque chose sur toi, il révèle toujours quelque chose sur lui. Penses-y avant de répondre ! » Dès 4 ans De Olivier Clerc et Gaïa Bordicchia, Ed. Père Castor, 48 pages, 12 e

CRICRI SE PREND POUR UNE SIRÈNE Depuis qu’il a vu une publicité pour du shampoing, Cricri le dauphin se prend pour une sirène. Il s’est collé des algues sur la tête, des coquillages sur la poitrine et chante à tout va ! Quelle voix horrible, se disent tous ses copains. Tous sauf Zaza la crevette qui trouve qu’il est la plus belle sirène qu’elle ait jamais vue. D’ailleurs, elle n’en a jamais vu !

Dès 4 ans De Michaël Escoffier et Séb. Mourrain, Ed. Gallimard Jeunesse, 32 pages, 6 e

POURQUOI LA VIE EST BELLE ?

J’AIMERAIS TE PARLER D’ELLES

Ce livre offre 79 réponses à la grande question que pose le titre.

La philosophie de Françoize Boucher, c’est qu’il y a quelque chose de magique dans la vie. Des maximes joyeuses, des activités rigolotes, des blagues détonantes pour sourire tout le temps !

L’auteur raconte aux enfants d’aujourd’hui 50 histoires vraies de femmes proches de nous.

Qu’elles soient aventurières (Calamity Jane, Alexandra David-Néel), scientifiques (Jane Goodall, Margaret Hamilton), artistes (Agnès Varda, Emma Watson), ou militantes (Rosa Parks, Malala Yousafzai), elles ont toutes eu un jour l’audace d’élever la voix, d’agir seule ou collectivement pour faire avancer les droits des femmes.

Dès 6 ans De Françoize Boucher, Ed. Casterman, 120 pages, 12,90 e

Dès 6 ans De Sophie Carquain et Pauline Duhamel, Ed. Albin Michel Jeunesse, 92 pages, 15 e

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LES FABULEUSES AVENTURES D’AURORE - TOME 1 Autiste, Aurore ne parle pas. Mais elle écrit sur sa tablette à la vitesse de la lumière. Et elle a un secret.

Elle lit dans les yeux des autres : Maman, Pap’, sa grande sœur Émilie, mais aussi Lucie, la meilleure amie d’Émilie, harcelée à l’école. Le jour où Lucie disparaît à Monster Land, le parc d’attractions, Aurore s’improvise détective…

Dès 9 ans De Douglas Kennedy et Joann Sfar, Ed. Pocket Jeunesse, 208 pages, 16,90e

QUAND ÇA VA QUAND ÇA VA PAS Pourquoi est-ce qu’on ne mange pas de fraises en hiver ? Pourquoi c’est mieux d’acheter les fruits au marché ? Thierry Marx apporte les explications de nombreuses questions aux enfants et leur fait prendre conscience aussi à aux parents que manger, c’est faire rentrer quelque chose dans ce que l’on a de plus précieux : notre corps.

Dès 9 ans De Thierry Marx et Laure Monloubou , Ed. Glénat, 68 pages, 15 e

LA HAUTE COUTURE ITALIENNE LES PLUS BELLES CRÉATIONS DE 10 STYLISTES ICONIQUES

L’auteur y esquisse le portrait de 10 maisons de haute couture italienne : Armani, Versace, Dolce & Gabbana, Fendi, Valentino, Pucci, Miu Miu, Prada, Missoni et Gucci. On y découvre l’histoire de chaque marque, puis 10 tenues sont présentées, superbement illustrées dans le style glamour de Megan Hess. Un bel objet.

SAVEURS D’ITALIE

De Rome à Naples et des antipasti aux dolce, choisissez parmi 100 recettes celles qui vous feront voyager au cœur de l’Italie ! Mini-pizzas tomates et prosciutto, minestrone au pesto, saltimbocca de poulet, escalope milanaise, gnocchis aux asperges, biscotti et tiramisu : toutes les saveurs de la dolce vita sont là !

Collectif d’auteurs, Ed. Larousse, 216 pages, 5,95 e

De Megan Hess, Ed. L’Imprévu, 240 pages, 20 e

BALADE GOURMANDE EN ITALIE Les meilleures recettes des 20 régions d’Italie, avec pour chaque région : les spécialités, les produits phares, les traditions. Avec des dossiers spéciaux sur les villes phares : Rome, Venise, Naples…

Des recettes, des pas à pas, des reportages, des portraits et des textes. Un magnifique road-trip gourmand…

De Laura Zavan et Valérie Lhomme, Ed. Mango, 224 pages, 24,50 e

DICTIONNAIRE DÉLICIEUX DE L’ITALIE Parcourez la Botte du Nord au Sud en 50 entrées fouillées. Découvrez l’Italie à travers le prisme de sa gastronomie. Subjectif plutôt qu’exhaustif, ce Dictionnaire vous invite à un voyage inédit. A travers les protagonistes de sa table, ce sont aussi des anecdotes, des légendes, des mythes, un peu d’histoire, des personnages célèbres, parfois oubliés, des peintres, des musiciens et des architectes qui sont ici convoqués pour vous régaler.

MON ITALIE

ITALIE EN PRIVÉ

La gastronomie italienne, Simone Zanoni la raconte d’abord à travers les trésors de ses riches terroirs : de la tomate au poulpe, de la coppa au parmesan, de la polenta au vinaigre balsamique, d’un rare saucisson à un vin d’exception.

Simone Zanoni nous livre ensuite son interprétation de la cuisine italienne, en 120 recettes délivrées suivant le repas traditionnel : entre les antipasti et les dolci, on déguste les indispensables pasta et risotti.

De l’insolite au spectaculaire, le guide des plus belles expériences de voyage que l’Italie a à vous offrir. Plats authentiques, découvertes éclectiques, endroits légendaires… Prendre le ferry de nuit à Naples, savourer les meilleures gelati de Rome, déambuler dans les ruines de la villade Tibère à Capri, dormir bercé par le clapotis d’un canal à Venise… Découvrez 85 expériences de voyage hors des sentiers battus qui rendront votre séjour italien inoubliable.

De Simone Zanoni et Jean-Claude Amiel, Ed. de La Martinière, 408 pages, 45 e

De Herbert Ypma, Ed. du Chêne, 352 pages, 29,90 e

ITALIE ABANDONNÉE

ZAGATO, CHEF D’ŒUVRE DU DESIGN

Un reportage photographique exceptionnel. Découvrez l’ancien pavillon de chasse de la duchesse de Parme, un spectaculaire château mauresque laissé à l’abandon, les vestiges d’un studio de cinéma avec les décors du film Pinocchio, un asile psychiatrique désaffecté, une discothèque tombée dans l’oubli dans un faux château médiéval, les ruines d’un hôtel spa renommé qui fut ravagé par un incendie...

1919 est l’année d’ouverture du 1er atelier de carrosserie d’automobiles et d’avions d’Ugo Zagato à Milan qui se spécialise dans le luxe et la compétition. Découvrez dans cet ouvrage l’histoire de Zagato, cette firme toujours pionnière en matière d’innovation.

De Luciano Greggio et Alvise Marco Seno, Ed. Etai, 208 pages, 59 e

De Robin Brinaert, Ed. Jonglez, 284 pages, 39,95 e

D’Emmanuelle Mourareau, Ed. du Pétrin, 192 pages, 22,70 e

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N T DICTIO MÂLE E

MONSIEUR : « ÇA TE DIRAIT UN APÉRO ? » MADAME SAIT QUE QUAND LOULOU LUI PROPOSE UN APÉRO À 17 H UN JOUR DE SEMAINE, C’EST POUR SE DONNER UNE CONTENANCE. ELLE DÉCLINE L’OFFRE, MAIS IL REVIENT AVEC SON VERRE A LA MAIN : « JE TE DERANGE, LÀ ? » MADAME SOUPIRE : « ALLEZ DIS-MOI, C’EST QUOI LE PROBLÈME ? » BOUCHE EN CUL-DEPOULE, MONSIEUR FAIT SON SURPRIS… Par Frédéric Charpentier - Illustration Sophie Caquineau

MADAME lui ferait bien sa fête... !

uis il accouche : “ben, je me demandais si on n’aurait pas pu inviter quelqu’un à manger dimanche…” Elle jette un coup d’œil au calendrier : “Le 26 mai ? On n’a rien de prévu, du coup je voulais en profiter pour me faire le maillot et généralement, ça me prend la journée.

Tu pensais à qui ? Des potes ?” Lui : “Non, non, une personne qui n’est pas venue depuis longtemps…” Madame laisse les 3 points en suspension, il ne se rend même pas compte qu’il est transparent ! Le 26 mai l’innocent ! Mais elle ne ferre pas tout de suite, et Monsieur, qui n’a pas vu l’hameçon, pousse le bouchon encore un peu plus loin : “Si ça t’embête, je peux même m’occuper du repas !” Elle feint l’étonnement. Ce n’est pas que Madame soit sadique, mais elle aime bien les plaisirs de la pêche & de la chasse. Surtout qu’elle sait par quel trou du terrier va sortir le lapin.

Flash-Back.

Non, fidèle lectrice, je ne te parle pas du tube d’Imagination datant de 1981, non, je fais juste un petit saut en arrière (tu as vu comme c’est décalé, du Activmag quoi !) pour t’expliquer que Loulou a reçu ce matin un appel de sa maman qui lui a susurré (suggéré) qu’elle serait « aux anges » (Madame aurait préféré : « avec les anges ») si son fils chéri et adoré (pfff !) décidait (s’il en avait les c…) de l’inviter pour la Fête des Mères (Mère

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ça commence par un grand Aime), soit au restaurant (avec des étoiles pour lui prouver son Amour), soit chez lui (dans la vaisselle gagnée au mariage). Ce à quoi Canard, après une timide résistance genre “Ah zut, ce jour-là j’avais prévu d’aller manifester contre le tunnel sous le Semnoz”, et 30 minutes d’argumentation maternelle sur cette dernière occasion de se voir avant son entrée à l’Ehpad (fake news ?), vu l’aggravation de sa déliquescence cérébrale (seul point validé par sa bru), et que s’il était un bon-bon garçon (ce que les friandes disent de lui), il accepterait ! Ce que bien sûr le fils chéri fit…

Y’a plus qu’à l’avouer pour être à moitié pardonné (en théorie) Mais là, devant Madame, Loulou rame, il se débat avec son cordon ombilical autour du cou. Il sent qu’il est percé à jour, mais se lance avec le courage d’un Jean-Michel Blanquer expliquant la nouvelle réforme du bac aux profs : “Je me demandais, euh, si ce ne serait pas sympa, euh, ou même charitable, euh, de partager un bon moment à table avec, euh, une personne qui m’est chère, euh, bon, je sais que ce n’est pas une super-copine pour toi, euh, en même temps elle est gentille, euh, et méritante, la vie n’est pas facile pour elle, elle est si seule…” Madame le coupe, les phrases de 8 lignes, ça la soûle : “Allez, accouche : c’est belle-maman que tu veux inviter ?” Monsieur feint la surprise, tel Carlos Ghosn à qui un juge japonais demande de justifier le financement de son mariage au château de Versailles : “Ma maman ? Tiens pourquoi pas, c’est une bonne idée ça ! D’ailleurs, j’avoue que j’y avais aussi pensé ! Elle va être folle de joie ! Et en plus, elle a envie de nous reparler de son projet de venir habiter chez nous…” Madame vide ses poumons douloureusement, de toute façon, elle aurait fini par dire oui. Obligée. Trop conne ! Deux consolations : le fils lui sera redevable et elle en profitera pour essayer d’empoisonner la mère…

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i on vous demande, un jour, 999 dollars pour constituer une société au Delaware, dites non, c’est trop cher. Vous trouverez la même à 89 dollars ! Sans vous déplacer.

Et vous aurez accès à l’ensemble du système bancaire américain. Delware, c’est 950.000 habitants, 1.5 million de sièges sociaux ! Apple, Google, les sociétés de Trump, Clinton, El Chapo (le trafiquant mexicain ultérieurement arrêté, NDLR), et beaucoup d’autres... elles sont toutes là-bas. Là ou l’argent n’a pas d’odeur.

Delaware : la grande lessiveuse Au Delaware, on ne vous demandera pas d’où vient votre argent. On ne vous demandera pas de déposer des comptes, ni de dévoiler les bénéficiaires effectifs de la société que vous constituez. On vous demandera simplement de payer quelques centaines de dollars par an au gouvernement (démocrate depuis 1992), ce qui lui rapporte 1/3 de son budget annuel, soit 1.5 milliard de dollars.

On vous demandera aussi de bien comprendre qu’ici, on ne détourne le revenu fiscal que des autres pays, pas celui des USA. Vampirisme bien ordonné se limite à autrui.

Delaware : paradis des margoulins Petit exemple imaginaire : vous rachetez une société française qui détient une marque, 80 salariés, et 20 millions de trésorerie.

Vous revendez la marque à votre société luxembourgeoise pour 500.000 euros. Vous laissez reposer 6 mois. Puis vous la revendez 1 million à votre société au Delaware. Vous laisser reposer 6 mois. Puis vous la revendez 20 millions à votre société française.

Devant cette hémorragie, votre société française fait faillite. Si vous habitez en France : vous allez en prison. Si on vous trouve.

Si vous habitez en Belgique, il ne vous arrive rien. L’Etat français s’occupera d’indemniser vos 80 chômeurs tout neufs.

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Delaware : soutien aux exportations américaines Ne vous amusez pas à utiliser votre société du Delaware pour vendre des bonbons aux USA, c’est illégal. En revanche, vous pouvez l’utiliser pour encaisser l’argent de la vente d’armes russes à des Iraniens, de drogue colombienne à des Italiens, de jeunes filles yezidis à des terroristes.

Les sociétés américaines utilisent le Delaware pour exonérer leurs exportations. Pas pour réduire leurs impôts américains.

Exemple : un produit fabriqué aux USA a un coût de revient de 20. Il est vendu 50 aux grossistes établis aux USA. Profit : 30.

Impôt américain : entre 6.3 et 10, selon les Etats.

Le même produit destiné à l’export sera vendu 20 à la filiale au Delaware, puis 50 aux grossistes asiatiques ou européens. Profit : 30. Impôt américain : 0.

Bête comme chou. Efficace. C’est votre Iphone, votre appareil photo, votre Jeep, votre Fender, votre imprimante, vos cosmétiques, vos médicaments, votre vie.

Delaware : le blanchiment raffiné Avec un peu de hasard, vous aurez lu dans les journaux que l’Arabie Saoudite a failli faire son entrée sur la liste noire de l’Union Européenne, mais le gouvernement américain et le roi Salman ont tellement protesté qu’elle en a été retirée. L’Union Européenne est courageuse, mais pas téméraire.

Pourtant, il n’y aurait eu aucune sanction pour l’Arabie Saoudite à figurer sur cette liste. Juste une obligation pour les banques de prendre des précautions supplémentaires envers des fonds en provenant. Le Delaware, lui, n’a jamais figuré sur cette liste. Le Nevada et le Wyoming, ses petits frères, non plus. Obama a failli s’y attaquer, mais son vice-président, Joe Biden, avait été sénateur, de 1973 à 2009, du… Delaware.

La mascarade fiscale mondiale a de beaux jours devant elle. Tout va bien.

© maxmitzu

Chronique proposée par

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UE JURIDIQ

A

IL N’Y A PAS D’ÂGE POUR ÉLABORER SES DERNIÈRES VOLONTÉS ET POUR LES CONSIGNER DANS UN TESTAMENT. POUR LES SÉCURISER, UN SEUL CONSEIL : CONSULTER UN NOTAIRE ! MAIS PEUT-ON TOUT DIRE, TOUT FAIRE DANS UN TESTAMENT ?

-t-on une liberté totale pour transen cas de décès des deux parents. Pour mettre ses biens ? l’organisation des obsèques, le testament Votre liberté ne sera totale que si, au risque d’être ouvert trop tard : mieux vaut jour de votre décès, vous ne laissez ni enfant prévoir de communiquer vos souhaits ni époux, car ces personnes sont protégées par séparément, par exemple, dans une lettre la loi et bénéficient d’une part minimum (la remise à une personne de confiance.

Par Clémentine Delafontaine réserve héréditaire). Le notaire vous indiquera, Peut-on organiser son héritage numérique ? au cas par cas, la limite de votre liberté en Réseaux sociaux, code d’ordinateur... il est fonction de vos héritiers probables. Il vous alertera aussi si besoin : possible de laisser par testament des instructions à ses proches savez-vous qu’un partenaire de Pacs n’a droit à rien s’il n’est pas et de désigner, parmi eux, un tiers de confiance qui pourra gérer désigné dans un testament ? N’hésitez pas également à l’interroger les données (effacer les historiques, trier et partager les photos, sur les aspects fiscaux de la transmission. les courriers...), à charge pour lui de transmettre les informations Que peut-on décider dans un testament ? nécessaires pour la succession. Certains réseaux sociaux Les décisions prises dans un testament, dans les limites de ce que permettent d’anticiper cette succession un peu particulière permet la loi, peuvent concerner tout ou partie de vos biens. Vous dans les paramètres du compte. Identifiez ce qui constitue votre pouvez décider par exemple que votre maison, votre voiture... patrimoine numérique (billets de blog, photos...) : mieux vaut éviter iront, après votre décès, à telle ou telle personne : il s’agit alors de le conserver exclusivement dans le « Cloud ». d’un legs particulier. Vous pouvez aussi choisir de léguer à tel ou Comment rédiger son testament ? tel une quote-part (un pourcentage) de vos biens, par exemple la On peut très simplement rédiger, dater et signer ce document moitié de tous vos biens ou le tiers de vos immeubles. On parle de sur papier libre. Pour s’assurer de sa conservation, ce testament legs à titre universel. Enfin, vous pouvez léguer la totalité de vos olographe pourra être déposé et enregistré dans un office notarial. biens : c’est le legs universel.

Mais rien ne vaut un conseil adapté et une rédaction sur-mesure, Le testament ne concerne-t-il que les biens matériels ? que vous apportera un notaire dans le secret de son office.

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J'ME MARRE AUX

C ANA R D S !

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levée, à moitié courbée, la bouilngrid, je la connais depuis COINCÉE À LA MAISON AVEC UN LUMBAGO DES toujours. Mariée à Sam lotte coincée dans l’élastique de DIABLES, J’AI INTERDICTION FORMELLE DE BOUGER la culotte, emballée dans un surdepuis un bail, elle n’est pas fidèle pour un rond et vet’ moche à faire fuir un aveugle, SOUS PEINE D’AGGRAVER MON CAS. DE TOUTES FAÇONS, entretient une relation seun vrai cinoche, c’est festival de UN BATTEMENT DE CILS ME PARAÎT HORS DE PORTÉE ! crète avec un Irlandais qui débride Cannes avant l’heure ! “Bonjour CLOITRÉE, JE SUIS DONC LA PROIE IDÉALE POUR sa libido tout de go. Elle m’appelle Madame, voilà votre livraison mutoute excitée : “Dis, il faudrait que tine pour des nuits sensuelles, merci RECEVOIR LE COLIS DE MA COPINE INGRID, COMMANDÉ tu m’aides. J’ai monté un bateau qui ? Merci Jacquie et Michel !” T’as DANS LE DOS DE SON MARI, MAIS PAS DU MIEN, AÏE ! à Sam, je pars en week-end et j’ai raison ouais ! T’as vu mon allure, on Par Magali Buy besoin d’un petit accessoire de derdirait plutôt la guerre du feu qui nière minute… Tu veux bien, dis ???” a mal tourné ! Alors tes nuits senElle est tellement agitée qu’elle me fait trembler la colonne cette suelles, là, j’m’en bats les reins ! Je prends une grande inspiration couillonne, j’abrège et je plie, enfin pas trop … pour ravaler le tout, j’ai le corps qui grince, aaahhh j’vais crever.

QUESTION DE SEXE À PILE

LE POMPON

Elle a commandé un petit accessoire coquin à partager, important le partage comme elle dit. .. Un litre de gaviscon en perf, je vais sur le site pour payer et inscrire mon adresse pour le livreur, faut pas “laisser de traces, tu comprends”… Bahhh… Sans lui demander de précisions, je m’exécute. 70 balles pour une liaison dangereuse livraison hotement express, haut le cœur ! Je n’ai pas vraiment regardé l’allure du truc de peur d’y laisser des plumes, ayant déjà toutes les peines du monde à m’extraire du canapé, attraper sac à main, carte bleue et recoin pour ne pas ramper à terre, lever les yeux m’aurait sans doute tuée sur place, et pour cause !

“Oh ma pauvre dame, vous m’avez l’air bien mal emmanché ?” Non tu crois ? “Il faut JUSTE vérifier le colis !” Je prends mon courage à deux mains et j’ouvre ! Mais il est où le truc ? Déjà que j’ai une position douteuse, croupe en l’air et mode tout open, me voilà à quatre pattes et tête baissée à partir à la pêche comme une bécasse à marée basse ! Non mais c’est ça ? Ce petit machin ??? Mais c’est pour mettre où ? Quelle frustrée cette Ingrid, je m’attendais à un truc exceptionnel moi !!! Tu parles !!! C’est connu comme le loup blanc son affaire, ça ne casse pas trois pattes à un canard quand même… Doit y avoir un truc, c’est pas possible… et alors que je cherche, le livreur m’avoue qu’en fait, il caquette à la moindre vibration !!! J’ai pris un tel fou rire que les spasmes ont fini de me bloquer, Donald dans une main, l’autre incrustée à sa jambe ! Entre mes cris de douleur, les siens, ma position de rêve, la bouillotte qui ballote et ses intempestifs “Lâchez Madame ! Lâchez tout, voilà ça vient, ça vient !!!” Angelo est rentré, scandalisé ! Sans piper mot, il a tourné les talons… J’ai regardé le livreur et j’ai bégayé : “Là, je suis vraiment coin-coincée.”

CAMION NET !

Quand j’ai vu l’estafette de Jacquie et Michel se garer, j’ai compris qu’ « Ingrid est-ce que tu baises » n’était pas vraiment une légende inconnue. Angelo mi amor, avait laissé un mot sur la porte, précisant au « facteur » de taper trois fois et d’attendre, si j’avais su, je lui aurais dit de rentrer direct, sans préliminaire courtois. Je me suis

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Création Activmag / vectorpocket

AS MÂL MÊME P

e g r u p y b a b Purge, L’AUTRE VISAGE DE FEYDEAU

Amateur de théâtre propre sur lui, passez votre chemin ! La compagnie du Zerep est de retour ! Ceux qui « dézinguent méthodiquement tous les codes du théâtre » s’attaquent à Feydeau et son insolite « On purge bébé ». Mais qu’on ne s’y trompe pas, la bande à Sophie Perez et Xavier Boussiron ne se contente pas de revisiter l’œuvre du maître…

FORCER LE TRAIT JUSQU’À LA FOLIE

Par Cécile Boujet De Francesco

O

n ne va pas se le cacher, dit comme ça, les malheurs de la famille Follavoine ne volent pas haut. Toto, de son vrai prénom Hervé (cherchez l’erreur), a de gros ennuis : le pauvre chéri est constipé ! Bon, ce n’est ni le premier ni le dernier à qui cela arrive direz-vous. Mais là où Feydeau est un génie, c’est qu’il colle à ce sale

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Chouilloux. Cela dit, il y a de quoi : le militaire pourrait bien faire de lui le fournisseur officiel de pots de chambre en porcelaine de l’armée française !

gosse - le morveux refuse tout de même de prendre sa purge ! - des parents ridicules à souhait !

Errant dans la maison vêtue d’un peignoir de chambre, Julie, sa mère est au 36e dessous et passe son temps à abreuver son époux de perfides et exaspérantes attaques. Quant au pauvre Bastien, le voilà bien fébrile à l’approche de son rendez-vous avec Adhéaume

Entre « chapelets d’allusions », coups tordus, injures, engueulades des uns et braillements de l’autre, la situation est tendue. Et la compagnie du Zerep va en rajouter une bonne couche ! On n’en attend pas moins d’eux d’ailleurs !

C’eût été étrange, voire une faute de goût certaine, que Sophie Perez, Xavier Boussiron et toute la clique ne sautent pas sur l’occasion pour s’amuser un peu.

Depuis plus de vingt ans, la compagnie

© Philippe Lebruman

CULTURE

ssi…

Et sinon, ce mois-ci, y’a au THÉÂTRE JUSQU’AU 20 JUIN - GENÈVE

Tour Vagabonde festival

© CieVoixPublique

décomplexée questionne les limites de la représentation à coups de frasques « dégénérées et d’expérimentations subtiles ».

Tout en respectant le texte de Feydeau, moyennant quelques ajouts, et en cultivant le rythme effréné insufflé par le dramaturge, les « engins scéniques » ne lésinent pas sur les effets comiques : éléments de décor qui tombent au fur et à mesure que la situation se délite, comédiens affublés de prothèses buccales et de masques délirants, reconstitution historique anachronique… Sans oublier un malin plaisir à tordre l’humour grinçant de Feydeau vers le graveleux et le régressif.

D’ailleurs, à peine commencée, la pièce « dérape » déjà !

SOPHIA ARAM : À NOS AMOURS

© Benoit Cambillard

On l’a entendue livrer son regard sur l’école, les religions et la montée des extrêmes.

Cette fois, c’est d’amour que la comédienne et chroniqueuse radio vient nous parler.

Autour du triptyque femme-migrantspolitique, elle slalome entre nos préjugés, nos héroïsmes et nos petits arrangements avec le sentimental killer. Déconseillé aux moins de 15 ans. www.spectacles-onesiens.ch

MUSIQUE VENDREDI 17 MAI - THÔNES

LE SIFFLEUR Le siffleur, c’est Fred Radix. Un drôle de saltimbanque qui interprète des grands airs du répertoire classique… en sifflant ! Entouré d’un quatuor féminin (violons et violoncelle), il revisite Mozart, Bizet, Schubert ou encore Satie et fait quelques détours par des mélodies plus récentes, certaines entendues au cinéma. www.thonescoeurdesvallees.com

ARTS VIVANTS DU 23 AU 25 MAI - ANNEMASSE

FRICTION(S)

© Patrick Freneau

+ d’infos : Théâtre Saint-Gervais Genève, du 23 au 25 mai. Tél. +41 22 908 20 00. www.saintgervais.ch

www.tourvagabonde.com

HUMOUR 8 & 9 MAI - ONEX

« FEYDEAU, CE N’EST PAS TRÈS DRÔLE » Mais s’arrêter ici pour évoquer cette création du Zerep - voire de son travail -, c’est faire offense à la compagnie tout entière. Derrière l’hilarité que provoquent les déboires digestifs de Toto, il y a bien sûr la mise au pilori du couple (Feydeau aurait écrit On purge bébé suite à son divorce…), la critique de la petite bourgeoisie du début du XXe siècle qui n’a d’yeux que pour son nombril et l’usage du rire comme outil de réflexion (se moquer des autres nous rend-il si différents d’eux ?).

Derrière cette version qui titille la ligne rouge, sans jamais la franchir, il y a aussi la personnalité complexe de Feydeau et son parcours de vie bourré de contradictions. Derrière ces exagérations en cascade, le Zerep veut laisser apparaître la « mélancolie » de Feydeau. “Il y a quelque chose de sombre dans cette mécanique”, clamet-il. Une sorte de méprise : “Feydeau, ce n’est pas très drôle. Ce n’est même pas drôle du tout. Et de cela, on ne s’est jamais vraiment rendu compte.”

Et comme l’indique encore Sophie Perez et ses comparses : “Il y a alors deux fins possibles : la souriante et la sombre. La souriante, c’est ce que l’on nous a inculqué sur Feydeau et qui fait les choux gras de la fausse joie. La sombre, c’est l’esprit de Feydeau luimême, l’amusement ultime au prix de l’infamie. Tout s’aplatit. Parti de Feydeau, on semble en arriver à une ambiance à la « Dogville » de Lars Von Trier.” Enjoy !

Les précieuses ridicules de Molière par Vincent Bonillo ; L’île des esclaves de Marivaux, nouvelle création de Valentin Rossier, et Dieu du carnage de Yasmina Reza par Georges Guerriero sont au menu de ce tout nouveau rendez-vous organisé dans une tour en bois démontable au cœur du parc du Tremblay à Genève. Des soirées Djs gratuites s’ajoutent au programme !

Dialogue insolite entre théâtre, marionnettes, musique, cirque, danse, fanfares… ces trois jours au cœur de la ville montrent les arts de la scène sous un autre jour. Parmi les invités : Biquette qui raconte sa vie, Monsieur Larsène et son Baluche, l’étrange jukebox de Xavier Machault, l’ensorceleuse Angèle et son hulahoop, les couteaux qui volent de E2 - cirque tranchant. www.chateau-rouge.net

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ABLE ! À TAAA

TARTINE SAVEUR D’ITALIE PRÉPARATION : 10 MINUTES I CUISSON : 2 MINUTES POUR 4 PERSONNES

Sortir le beurre du réfrigérateur 1 heure avant son utilisation.

Dans un saladier, travailler le beurre à la fourchette jusqu’à ce qu’il prenne la consistance d’une pommade.

Hacher la roquette.

Incorporer la roquette et le parmesan en poudre et mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.

Placer le beurre composé sur une feuille de papier film et façonner en rouleau en prenant soin de fermer les deux extrémités. Placer au frais 1h à 1h30. Dans une poêle, faire fondre 5 g de beurre 1⁄2 sel dans l’huile d’olive et faire revenir très rapidement les mini-courgettes qui doivent rester légèrement croquantes.

Tartiner chaque tranche de pain, de beurre de roquette-parmesan.

Disposer les mini-courgettes et quelques copeaux de parmesan.

Donner un tour de moulin à poivre. Déguster sans tarder.

CARPACCIO DE BŒUF À LA TOMME DE SAVOIE PRÉPARATION : 7 MINUTES POUR 4 PERSONNES

© JF MALLET / CNIEL

400 g de viande à carpaccio I 100 g de champignons émincés sous vide I 60 g de tomme des Bauges I 1 citron I 2 cuillères à soupe de ciboulette I 6 cuillères à soupe d’huile d’olive I Sel et poivre

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Réaliser la marinade : presser et verser le jus de citron dans un bol, ajouter le sel, le poivre, émulsionner avec l’huile d’olive à l’aide d’un fouet, ajouter la ciboulette hachée.

Disposer la viande dans les assiettes, avec un pinceau la badigeonner de marinade. Mettre au réfrigérateur pendant 10 minutes.

Retirer la croûte de la tomme et la détailler en lamelles.

Sortir les assiettes et placer les champignons émincés, les lamelles de tomme sur la viande, assaisonner de sel et de poivre du moulin.

Servir très frais.

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© A. Beauvais/S.Thommeret

50 g de beurre I 1⁄2 sel I 1 poignée de roquette I 35 g de parmesan en poudre I 8 mini-courgettes I 4 belles tranches de pain de campagne I 16 copeaux de parmesan

PANNA COTTA DE FRUITS ROUGES & CRUMBLE

PRÉPARATION : 40 MINUTES I CUISSON : 15 MINUTES I REPOS : 3 HEURES POUR 4 PERSONNES

50 g de beurre I 40 g de sucre roux I 50 g de farine I 20 g de poudre d’amandes I 370 g de fruits rouges I 70 g de sucre semoule I 1 jus de citron jaune I 3 feuilles de gélatine I 10 cl de lait entier I 40 cl de crème liquide

© Silvano Rebai

© A.Beauvais/C.Herlédan/Cercles culinaires de France

Pour le crumble : Préchauffer le four à 180°C (th.6).

Déposer une feuille de papier de cuisson sur une plaque de four. Couper le beurre en morceaux. Le placer dans un saladier, ajouter le sucre roux, la farine et la poudre d’amandes. Mélanger et égrener sur la feuille de papier de cuisson.

Enfourner et cuire 12 à 15 minutes, émietter de nouveau si besoin.

Pour le coulis de fruits rouges : Dans le bol d’un mixeur, placer 250 g de fruits rouges, 30 g de sucre et le jus de citron.

Mixer, filtrer et conserver au frais jusqu’au moment de servir.

Pour la panna cotta : Plonger les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pour les ramollir. Chauffer le lait, la crème et le sucre restant dans une casserole. Mixer le reste de fruits rouges et le verser dans un saladier. Arroser progressivement avec le contenu de la casserole.

Mélanger.

Incorporer les feuilles de gélatine préalablement essorées. Mélanger, verser la préparation de panna cotta dans des verrines. Faire prendre au réfrigérateur environ 3 heures. Au moment de servir, disposer le coulis sur la panna cotta, ajouter le crumble et déguster !

Valérie & Stéphane Hanriot 3516 Chef-lieu (à 7 minutes de Thonon) 74200 Armoy - sortie n°2 du contournement Tél. 04 50 73 94 55 - resa@echodesmontagnes.fr

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Point de départ d’une multitude d’activité, sportives, culturelles et de détentes.

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ART DE VIVRE

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29/04/2019 08:51

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ARTICHAUTS FARCIS

PRÉPARATION : 30 MINUTES I CUISSON : 20 MINUTES POUR 4 PERSONNES

Dans une grande casserole d’eau bouillante salée et citronnée, cuire les artichauts, 8 minutes environ (ils doivent être encore légèrement croquants).

Dans un plat, verser le lait et faire tremper le pain.

Eplucher et hacher les oignons.

Laver et hacher le persil.

Dans une poêle, faire fondre 20 g de beurre, ajouter les oignons hachés, cuire 3 minutes. Ajouter la farce ou les restes de viande.

Egoutter le pain et l’émietter dans la poêle, assaisonner de sel, de persil haché et de poivre. Ajouter les câpres. Mélanger et poursuivre la cuisson 10 minutes.

Réserver au chaud.

Laver et couper les artichauts en quatre. Les parer et les égoutter. Les disposer dans un plat, puis répartir la farce dans leurs feuilles. Verser le reste de beurre et passer sous le gril du four.

PANNA COTTA À LA FÈVE TONKA, AGRUMES & CHOCOLAT

©N. Le Moal/F. Hamel

PRÉPARATION : 45 MIN I CUISSON : 45 MIN I POUR 4 PERSONNES 2 oranges I 1 pamplemousse I pépites de chocolat (ou décors) I Ganache montée au chocolat noir : 100 g de crème entière liquide chaude I 100 g de chocolat noir de couverture I 100 g de crème entière liquide froide I 30 g de sucre en poudre

Panna cotta : 1 fève tonka râpée I 50 cl de crème entière liquide I 60 g de s. semoule I 5 g de gélatine en poudre (ou 2 feuilles) Crumble chocolat : 50 g de poudre d’amandes I 50 g de s. en poudre I 40 g de farine I 10 g de cacao en poudre I 50 g de beurre demi-sel

Pour la ganache montée au chocolat noir : Faire chauffer la crème. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Une fois le chocolat fondu, verser le sucre dans la crème chaude. Emulsionner en versant en plusieurs fois sur le chocolat. Ajouter la crème froide. Laisser reposer, idéalement une journée au réfrigérateur, au minimum une demi-journée. Au moment de dresser, monter la ganache au batteur.

Pour la panna cotta : Faire chauffer la crème liquide avec la fève tonka râpée.

Ajouter le sucre, le laisser se dissoudre quelques secondes. Hors du feu, ajouter la gélatine préalablement réhydratée. Bien mélanger et répartir dans les verrines.

Laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 ou 3 heures minimum.

Pour le crumble chocolat : Préchauffer le four à 160 °C (th. 5/6).

Mélanger tous les ingrédients au batteur ou à la main jusqu’à l’obtention d’une pâte. Emietter sur une plaque à pâtisserie.

Enfourner et cuire 30 à 40 minutes en remuant le crumble toutes les 10 minutes.

Laisser refroidir, conserver à température dans une boîte hermétique.

Une fois la panna cotta refroidie, disposer la ganache montée. Lever les suprêmes d’agrumes et les répartir dans les verrines.

Terminer en ajoutant un peu de crumble et de pépites de chocolat. Déguster !

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© A. Beauvais/F. Hamel

1 jus de citron I 6 artichauts I 10 cl de lait I 2 tranches de pain I 2 oignons I 2 brins de persil I 40 g de beurre demi-sel I 500 g de chair à saucisse (ou de restes d’agneau confit, etc.) I 6 câpres I sel I poivre du moulin

Spécial barbecue

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par Diane Boccador

MAI 2019

BELIER

21 mars - 20 avril

GEMEAUX 21 mai - 21 juin

LION

23 juillet - 22 août

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mai 19

VIE ACTIVE 1er décan : après le 16 mai, bonjour les embrouilles en famille ! Changez d’air !

2ème décan : jusqu’au 8, rien ne sera vraiment palpitant. Après le 26, ça cogite et ça cogite bien… 3ème décan : méprisez les mauvaises langues ou montrez-leur de quel bois vous vous chauffez. Toujours trancher et rentrer dans le vif du sujet. Ça marche la force de persuasion !

CŒUR 1er décan : parfois, vous l’adorerez et d’autres fois, vous le battrez froid (après le 17 mai). Ça s’appelle être cyclothymique.

2ème décan : d’ici le 8, ça sent la panne de communication, ça pèse sur le moral. Passage à vide ou crise de couple ? 3ème décan : ça commence par un malentendu mais ça peut vite finir en arc-en-ciel passionnel (entre le 12 et le 16).

VIE ACTIVE 1er décan : après le 21 mai, les petits déplacements sont fortement conseillés.

Prenez l’air ! 2ème décan : après le 26, vous ne verrez que ce qui vous arrange et puis bonjour le manque de rigueur (avec risque de négligences à l’appui) ! 3ème décan : d’ici le 17, vous aurez l’occasion de briller mais retenez que les excès de zèle vous pendent quand même au nez !

CŒUR 1er décan : après le 21 mai, un ciel nettement extraverti vous poussera à privilégier les sorties et vos amis. 2ème décan : oh que c’est bon de retrouver l’envie d’aimer, de le dire, de le faire (jusqu’au 8) ! C’est généreux, impétueux, ça réveille le petit frisson amoureux… 3ème décan : entre le 7 et le 16, partir à la (re)conquête de son cœur ne vous ferait surtout pas peur (vous pourriez même le prendre comme un challenge).

VIE ACTIVE 1er décan : entre le 7 et le 13 mai, notre Lion fera de la résistance ; après le 21, vous voilà plus détendue. Ouf ! 2ème décan : le « non négociable » devient votre seconde nature (d’ici le 17). Un Lion trop souvent buté.

3ème décan : vous mettre en avant, dire ce que vous pensez et prendre des risques (jusqu’au 17). Gérez aussi votre popularité : elle pourrait atteindre des sommets !

CŒUR 1er décan : entre le 16 et le 25 mai, vous lui en ferez voir de toutes les couleurs.

Ambiance délétère et gare aux grosses colères ! 2ème décan : d’ici le 8, on se rapproche, c’est caliente. Youpi ! Oui… mais après le 23, votre jalousie grondera… 3ème décan : entre le 7 et le 16, la grande amoureuse qui est en vous risque bien de se réveiller. Cupidon vous décochera sa plus jolie flèche.

TAUREAU 21 avril - 20 mai

CANCER 22 juin - 22 juillet

VIERGE

23 août - 22 septembre

VIE ACTIVE 1er décan : ce mois-ci, relookez un peu vos façons de faire, de bosser, de vivre, sentez-vous libre d’explorer de nouvelles voies, d’accepter des offres inattendues ! 2ème décan : jusqu’au 11 mai, la vie sera bonne et douce ; après, pensez à plus long terme ! C’est peutêtre long mais c’est bien… 3ème décan : entre le 11 et le 22, climat idéal pour obtenir un soutien financier ou régler un problème juridique.

CŒUR 1er décan : entre le 16 et le 24 mai, misez plus souvent sur la surprise, faites un peu le show et laissez le charme agir ! 2ème décan : après le 23, on teste la force de l’attachement, on s’investit davantage dans sa relation, on se rassure mutuellement. 3ème décan : le bienêtre matériel passera sans doute avant le sentimental dans vos priorités.

VIE ACTIVE 1er décan : customisez votre vie, envisagez votre avenir autrement et imposez votre style ! Il faut oser davantage. 2ème décan :d’ici le 11 mai, ne vous mettez surtout pas la pression ; entre le 12 et le 17, vous serez un modèle 0de prudence et de pondération.

3ème décan : d’ici le 8, climat d’incertitudes ; entre le 11 et le 21, tout vous apparaîtra plus clairement.

CŒUR 1er décan : entre le 16 et le 25 mai, ça devient nettement plus passionnant et ça fera beaucoup de bien au sentiment. 2ème décan : ouh que ça capte mal (jusqu’au 8) ! Mais après le 23, pause douceur annoncée et (peutêtre) sensualité à fleur de peau. 3ème décan : pourquoi n’êtes-vous pas tranquille (entre le 7 et le 16) ? Tentez de répondre à cette question et en attendant, évitez les prises de tête ! Ça ira mieux en juin.

VIE ACTIVE 1er décan : travaillez à changer votre mode de vie ou simplement votre conception de la vie ! Ça s’appelle être en pleine évolution. 2ème décan : entre le 12 et le 17 mai, esprit ultra cartésien. Mais après le 26, ne soyez ni distraite, ni naïve ! 3ème décan : d’ici le 17, vous confondrez parfois vitesse et précipitation, désirs et réalités… Après le 17, vous tiendrez mieux la barre.

CŒUR 1er décan : entre le 16 et le 25 mai, ravivez tout ça (le look, la flamme…) !

Comment ? Tout est permis ! 2ème décan : après le 23, plus de tranquillité, plus de stabilité. Vous viserez l’amour responsable. On se porte et on se supporte. 3ème décan : d’ici le 17, consacrer plus de temps à votre homme ne serait pas du luxe. Alors pensez-y !

PUBLI-REPORTAGE

Pourquoi les gens qui s’aiment sont-ils toujours un peu les mêmes… ? William Sheller aurait pu pousser la chansonnette pour Eveline et Michel, tant il est flagrant que leur projet de concept store repose sur un seul et unique mot, l’amour.

LE BONHEUR

AU COIN DE LA ROUTE D’

Coiffure au top

abord un amour l’un pour l’autre, Michel ayant le souci constant de tout faire pour que Eveline puisse développer ses deux passions, la mode et la coiffure. Elle parlant du travail de son mari avec des étoiles dans les yeux…

Puis l’amour pour les autres. Le couple a à cœur de faire plaisir, que les clients se sentent bien, autant au Donovan Coffee, que dans le salon de coiffure, ou dans la boutique de vêtements et accessoires.

Peu de temps après leur mariage, Eveline et Michel n’ont pas hésité à investir dans cette grande surface avec parking, pour en faire un lieu de vie qui leur correspond.

Madame est la reine de la coupe ! Et le tout Chambéry y court ! Son salon accueille aussi bien les femmes que les hommes, à qui elle a réservé un espace « barbier » particulièrement charmant. Pour les shampooings et les crèmes, Eveline veille à utiliser des produits de qualité, notamment des couleurs sans ammoniaque.

La mode à prix doux

Passionnée de mode, ses amies ont toujours demandé conseil à Eveline pour s’habiller ou se relooker. Elle a donc tout naturellement ouvert une boutique de vêtements, bijoux et accessoires à prix très accessibles. Une ligne de vêtements qui lui ressemble : très colorée, d’inspiration bobo chic, qui inspire la bonne humeur.

Au premier étage, un espace est dédié à la vente en gros, une brillante idée de Eveline pour éviter aux détaillants de la région de se déplacer jusqu’à Lyon, Paris ou Marseille pour leurs achats.

Hamburgers frais maison, frites belges, brochettes cuites au brasero…

Le Donovan Coffee met l’accent sur le fait maison et c’est bon ! Des frites cuites à la graisse de bœuf à la façon belge, des brochettes de bœuf, poulet, saumon faites sur place, des hamburgers minutes avec du pain frais du jour et des steaks hachés frais, des lasagnes maisons… Michel et son équipe aiment l’authentique et cela fait toute la différence ! Les beaux jours, les clients peuvent cuire eux-mêmes leur côte de bœuf ou leurs brochettes sur le brasero, et l’ambiance est festive ! Michel parvient à allier qualité et prix très raisonnables avec des formules ne dépassant pas 15 € !

Vous l’avez compris, vous ne passez pas à côté de la générosité de Eveline et Michel ! Et tant pis pour les aigris, leur bonheur saute aux yeux. Cela fait sans aucun doute une grande partie de leur succès !

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100 RUE DE LA BRIQUERIE 73290 LA MOT TE-SERVOLEX

MAI 2019

BALANCE

23 septembre - 22 octobre

SAGITTAIRE

22 novembre - 20 décembre

VERSEAU

20 janvier - 18 février

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mai 19

VIE ACTIVE 1er décan : après le 21 mai, plus d’idées, de jugeote et de malice aussi. Humour et sourires à volonté. 2ème décan : quand l’amour vous joue des tours (jusqu’au 8), pas facile de voir la vie sous son meilleur jour…

Mais après le 26, la pensée positive sera de retour. 3ème décan : d’ici le 17, gardez avec vous les bonnes volontés et échangez votre savoirfaire. C’est comme ça qu’on avance « gagnantgagnant ».

CŒUR 1er décan : après le 17 mai, les chicanes familiales risquent d’empiéter sur votre intimité. 2ème décan : il a fait une boulette et vous ne réussissez pas à digérer l’affaire. Résultat : sentiment de solitude ou come-back des frustrations (jusqu’au 8). 3ème décan : ça rame, entre le 7 et le 16… Ça vous attriste, il se désiste ou il vous résiste. Dieu que l’amour est compliqué !

VIE ACTIVE 1er décan : après le 21 mai, on vous trouvera pipelette et tête de linotte. Ne surchargez pas trop votre agenda : ça ne vous réussira pas. 2ème décan : après le 26, non-dits, promesses non tenues, malentendus… Mais où aurez-vous donc la tête ? 3ème décan : le mode « go fast », c’est un peu épuisant, non ?

Et puis l’assurance c’est bien, l’arrogance un peu moins…

CŒUR 1er décan : s’il a l’impression d’être la dernière roue du carrosse (après le 21), ne le rabrouez pas ! Ecoutez-le… 2ème décan : chaleureuse ascendant fougueuse. C’est votre profil jusqu’au 8 car Vénus en Bélier, c’est comme un coup de fouet sur les désirs. 3ème décan : des moments forts à prévoir entre le 7 et le 16. La passion risque d’être au rendezvous. Rabibochage inespéré ou parenthèse enchantée : à vous de voir !

VIE ACTIVE 1er décan : entre le 6 et le 12 mai, risque de clash si vous parlez d’argent ; après le 21, on vous trouvera charmante, adaptable, opportuniste. 2ème décan : difficile de faire des compromis quand le Soleil et Mercure dans le signe buté du Taureau sont dans le coin (jusqu’au 18). 3ème décan : d’ici 17 mai, démontrez vos talents, négociez avec brio, utilisez charme et bagout, créez le scoop, faites le buzz !

CŒUR 1er décan : entre le 16 et le 24 mai, vous rouspétez, vous avez besoin d’air, vous l’envoyez trop facilement balader… 2ème décan : jusqu’au 8, désirs à la hausse, tempérament de feu... Mais après le 23, ne seriez-vous pas un peu « crampon » ? 3ème décan : voilà la période « A » (entre le 7 et le 16), celle qui tirera pour vous l’as de cœur et qui vous promet une large part de bonheur…

SCORPION

23 octobre - 21 novembre

CAPRICORNE 21 décembre - 19 janvier

POISSONS 19 février - 20 mars

VIE ACTIVE 1er décan : entre le 7 et le 12 mai, arrêtez de vous crisper ! Après le 17, vous monterez au créneau tranquillement mais sûrement. 2ème décan : bloquer une négociation, tout critiquer ou trop polémiquer n’est pas la solution (d’ici le 17). 3ème décan : entre le 11 et le 22, ouverture d’esprit en mode minimaliste.

Scorpion, peut-être… mais tête de mule surtout.

CŒUR 1er décan : s’il insiste ou abuse (entre le 16 et le 24 mai), il va pouvoir expérimenter qu’un Scorpion excédé sait très bien où piquer.

2ème décan : après le 23, vous serez plutôt du genre amer et rancunier (surtout si vous avez une toute petite raison de lui en vouloir).

3ème décan : entre le 11 et le 22, ne vous lancez pas dans des discussions sans fin qui peuvent dégénérer pour un rien !

VIE ACTIVE 1er décan : ne soyez pas trop protectionniste ou attentiste et ne tombez pas dans l’immobilisme (après le 17 mai) ! 2ème décan : d’ici le 11, testez le carpe diem ; entre le 12 et le 18, ce sera plutôt « préparer l’avenir pour mieux voir venir ». 3ème décan : d’ici le 8, l’enfer c’est quand même bien les autres… Entre le 11 et le 21, vous vous creuserez un peu la tête et les solutions tomberont.

CŒUR 1er décan : entre le 16 et le 24 mai, le désir se réveille, votre cœur prend un joli coup de jeune, l’émotion bat son plein… 2ème décan : jusqu’au 8, c’est la misère ! Bouderies ou « silence radio ». Après le 23, oui au « toi et moi » et zut au monde entier ! 3ème décan : il y a un hic ou ça se complique (entre le 7 et le 16). L’amour devient un vrai casse-tête.

VIE ACTIVE 1er décan : un nouveau job ? C’est le moment de bouger (après le 17 mai). Mais bosser de chez soi, ce serait pas mal, non ? 2ème décan : jusqu’au 11, détendez-vous, soufflez !

Entre le 12 et le 18, soyez gestionnaire avant tout ! 3ème décan : d’ici le 17, l’entreprise « bulldozer » semble être une tentation mais ne sera pas la solution.

CŒUR 1er décan : entre le 16 et le 24 mai, peaufinez look et bronzage, ressortez des tenues plus légères et vos plus jolis décolletés !

2ème décan : après le 23, confort, réconfort, regain de tendresse ou effusions de caresses.

De quoi retrouver la sérénité dans des bras bien intentionnés. 3ème décan : d’ici le 17, votre ego s’exprimera aux dépens de votre duo, et votre homme pourra quelquefois en avoir plein le dos…

Victoire Barrucand

Mélanie Marullaz

Delphine Guilloux

Nolwenn Huyart

Magali Buy

Fleur Tari-Flon

Emmanuel Allait

Christine Mouez-Gojon

Frédéric Charpentier

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R A W R E P U S LA RÉUNION

Par Magali Buy

« LA FIN DE L’ANNÉE SCOLAIRE APPROCHE, LES CONSEILS DE CLASSE AUSSI, Y A-T-IL PLUS BELLE PÉRIODE POUR ORGANISER, EN PLUS, LES RÉUNIONS PARENTS/PROFS ? IL FAIT ENFIN BEAU, ON A DES ENVIES D’APÉRO, ET LÀ, COMME UN CHEVEU SUR LE MOJITO, LA CONVOCATION POUR BONNETS D’ÂNE TOMBE ! T’IMAGINES ??? »

M

a sœur, prof d’anglais dans un collège de campagne, est une plainte sur pattes, et chaque printemps, c’est pareil ! Comme je suis plutôt de bonne composition, aujourd’hui, je la laisse caqueter…

- “J’ai dû rejoindre mes collègues de la 4ème3 à 17 h 45, les parents étaient convoqués, eux, à 18 h, ça nous laissait juste le temps de faire deux trois pronostics sur le taux de participation massif : sur les 31, combien vont venir ? Les enchères ne volent pas plus haut que la moquette élimée de la salle des profs ! Non mais je t’assure Mag, ça me fout les boules de voir à quel point on se démène pour sortir ces gamins du pétrin, quand les parents ne font même pas l’effort de se déplacer ! On en a vu 4 ! Et encore, c’était un bon jour ! Aaah pour râler et nous critiquer à tout bout de champs, nous mettre au pilori dès qu’on confisque un téléphone un peu trop sonore, s’enchaîner aux grilles de l’entrée contre le poulet pas bio du self, faire un scandale parce qu’on a osé dire à Jean Denis qu’il écrit comme un cochon et que « Dieu du ciel, ce n’est pas concevaaable de manquer autant de psychologie... », là, y a du monde !!!!! Mais pour venir débattre entre quatre yeux, du devenir de Marie Louise, Charlotte ou John, plus personne !!! Quand je pense que j’ai raté l’opening du Bar du Lac pour attendre le néant, je suis terrassée!

- Tu ne crois pas que tu exagères, là ! Tu me tapes sur les nerfs avec tes jérémiades, ils ont peut-être une bonne raison des fois, non ?

- Quoi ??? Tu ne vas pas t’y mettre toi aussi, tu veux que je te les donne les raisons moi ??? J’en connais plein : « Je ne comprends pas, Marco est surdoué, le psy dit qu’avec son hyperactivité cérébrale, il n’aura jamais AUCUN problème, chacun son métier ! » ou « Pietra avait poney, Max, échecs, impossible de rater l’entraînement ! » ou pire « Oups, j’ai complètement oublié, ça m’est sorti de la tête… » Si toutefois ça y est rentré à un moment !

Non mais tu te rends compte ?”

Sauvée par le gong, son téléphone sonne, c’est Delphine, la maîtresse de ma nièce…

“Oui ? IL EST ARRIVE QUELQUE CHOSE !!!!??? …. Heu… Mille excuses, j’ai oublié, n’allez pas imaginer que je m’en désintéresse, vraiment, je suis confuse…”.

- Hum… tu disais ??? On va boire un verre au Bar du Lac pour fêter cet atterrissage magistral ou t’es trop TERRASSEE ???

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mai 19

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