Od kvantitete prema kvaliteti

Burak Baykan predsjednik Udruženja stranih ulagača u Hrvatskoj (FICC)

Kada smo 2009. počeli ulagati u Hrvatsku, predviđali smo značajan rast hrvatskog turizma, očekujući dvoznamenkasto povećanje prihoda, posjetitelja i broja dolazaka. Prirodne ljepote Hrvatske, gastronomija, cijene i praktičnost bile su jasne prednosti. S vremenom je reputacija Hrvatske kao sigurne zemlje dodatno povećala njezinu privlačnost.

Prekrasna priroda i obala, nacionalni parkovi, čisti okoliš kao i strateški položaj Hrvatske prirodno su je učinili poželjnom turističkom destinacijom. Očito je zašto više od 20% gospodarstva ima koristi od turizma.

Susjedne zemlje, koje bilježe kontinuirani gospodarski rast, također doprinose većem broju posjetitelja koji su sve bolji potrošači i, kojima je lagano doputovati automobilom. Sve više avionskih veza kao i obnovljene zračne luka s povećanim kapacitetima dodatno obe- ćavaju nastavak rasta. Na temelju našeg 15-godišnjeg iskustva u hrvatskom turizmu, želio bih podijeliti neke ideje o tome kako kapitalizirati ovaj potencijal i osigurati održivi rast u budućnosti. Hrvatska se bori održati balans između traženih cijena i pružene vrijedno - sti za novac. Tome pridonosi nekoliko čimbenika, uključujući uobičajene izazove u turističkoj industriji poput povećanja plaća i troškova energije. Međutim, specifičan je problem u Hrvatskoj nedostatak kvalitetnih turističkih objekata. Ukupan broj hotelskih kreveta još uvijek je nedostatan, a ponuda jako dobrih i vrhunskih restorana i dobrih objekata za zabavu ograničena.

Cijene u ugostiteljskim objektima porasle su isključivo na temelju visoke stope popunjenosti. To stvara značajan jaz između kvalitete ponude i njezine cijene, što predstavlja rizik za održivost hrvatskog turizma. Visoke cijene bez odgovarajućih poboljšanja kvalitete dovode do negativnih ocjena zadovoljstva kupaca kao i loše usmene propagande. Posjetitelji mogu tolerirati neugodnosti kada plaćaju smještaj po nižim cijenama, ali ne i kada plaćaju premijske cijene samo zato jer nema alternativnih opcija.

Postoji potreba za povećanjem broja boutique hotela kao i hotela s pet zvjezdica. Smatram da bi poticanje pretvorbe iznajmljivanja stanova i apartmana u boutique hotele bilo izuzetno važno za budućnost turizma. Isto tako na temelju našeg vlastitog iskustva, financiranje hotela sa 5* je izazovan projekt, tako da ukoliko je Hrvatskoj cilj podići razinu kvalitete objekata, olakšavanje financiranja i eventualne subvencije izgradnje hotela s 5* privući će više investitora. Ovi koraci pomoći će u rješavanju trenutnog nedostatka i poboljšati ukupnu kvalitetu smještaja.

Doživljaj iznimno važan u turizmu

„Doživljaj“ je iznimno važan u turizmu. Prije je glavna odluke bila „kuda ići“. Sada se također radi o tome što raditi i što doživite kad stignete na vašu destinaciju. Moramo se usredotočiti na stvaranje atraktivnih turističkih i ugostiteljskih koncepcija kako bismo zadržali stalne posjetitelje. To je trenutno najveći rizik za održivost hrvatskog turizma. Inovacija s novim restoranima, zabavnim sadržajima i jedinstvenim iskustvima očuvat će destinaciju privlačnom.

Održavanje aktualne i stvaranje nove zanimljive turističke ponude ključno je za održavanje interesa i zadovoljstva posjetitelja. Mnogi posjetitelji, pogotovo iz zemalja Srednje i istočne Europe dolazili su u Hrvatsku mnogo godina za redom. Danas vidimo da se mnogi gosti više ne vračaju, jer su istražili postojeće i krenuli dalje za novim doživljajima. Dolaze novi gosti iz novih zemalja, ali cilj treba biti zadržati i bivše i sadašnje goste s novim sadržajima, novim oblicima zabave i novim doživljajima. Tko od nas voli doći ponovo na isto mjesto s uvijek istom ponudom, a sve češće s višim cijenama za istu nepromijenjenu kvalitetu?

Način komunikacije i korištenje društvenih medija igraju važnu ulogu u tome zašto je element zabave bitan za privlačenje više potrošačkih gostiju. Većina posjetitelja voli dijeliti svoja iskustva, što naglašava potrebu za privlačnim sadržajima i atraktivnim koncepcijama. Unaprjeđenje ugostiteljske ponude na ovim je prostorima ključno. Privlačenje renomiranih brendova još je jedan aspekt koji će podići kvalitetu sadržaja, ponude i promoviranja destinacije. Brandovi privlače pažnju i imaju svoje redovite pratitelje. Uspješni brendovi prirodno promoviraju destinaciju i privlače ciljane profile posjetitelja, pridonoseći ukupnoj privlačnosti. Nužan je razvoj sadržaja na plažama s odgovarajućom infrastrukturom, uključujući lakši pristup moru, svlačionicama i tuševima. Ovi objekti trebali bi sadržavati i mogućnost kupnje hrane, pića i usluge zabave kako bi se stvorili klubovi na plaži, uključujući u budućnosti i poznate brendove beach klubova. Mnogim turističkim mjestima nedostaju ovi elementi, zbog čega je teško zadržati posjetitelje višeg profila. Treba otvoriti više područja za razvoj u tom smjeru, a zakonski okvir o koncesijama treba podržavati odgovarajuće koncepcije za takve ponude.

Nautički turizam

Nautički turizam još je jedan važan segment hrvatske turističke ponude. Trenutna infrastruktura nedostatna je za daljnji rast, uz značajan nedostatak marina i vezova. Kapacitet vezova u Hrvatskoj je oko jedne desetine francuskog, što onda jasno dovodi do značajnog povećanja cijena vezova, isključivo zbog pomanjkanja prostora. Vlasnici brodova i korisnici charter poslovanja sve učestalije ukazuju na taj problem. To je također potencijalni rizik u budućnosti, jer su vlasnici brodova i korisnici chartera gotovo uvijek veći potrošači nego redoviti gosti. Hrvatska bi trebala razvijati veće marine kapaciteta 1.000 – 1.500 vezova na strateškim lokacijama oko gradova, a ne u samom centru urbanih središta (Split, Zadar, Šibenik, Dubrovnik-Makarska i sjeverna hrvatska obala). Takve marine su izvedljivije, daleko efikasnije i primjerenije s manjim utjecajem na okoliš nego imati 7 – 8 marina svaka kapaciteta 200 – 300 vezova. Kada bi se takve lokacije definirale i postavila potrebna infrastruktura, uvjeren sam da bi se javili mnogi investitori za razvoj i izgradnju takvih marina. Kada ćemo biti u mogućnosti uskladiti rast gostiju s rastom kvalitete ugostiteljstva, uvjeren sam da će

Hrvatska biti prepoznata kao jedna od najpoželjnijih nautičkih odredišta.

Turizam u prirodi

Promicanje turizma u prirodi i unutrašnjosti zemlje još je jedno područje za budući značajni rast. Poboljšanje sadržaja i iskustava za posjetitelje poboljšat će ovu tržišnu nišu. Izgradnja više zdravstvenih i lječilišnih hotela s dobrim spa sadržajima, kao što je učinjeno npr. u Istri, dobar su primjer, te će posjetiteljima pružiti više alternativa za odmor i ojačati ovaj segment. Takve inicijative treba u svakom slučaju poticati i podržati, sve dok te nove destinacije ne postanu uspješne i samoodržive.

Podržavati sportske događaje Podržavajući domaće i međunarodne sportske događaje kao što su jedrenje, planinarenje, biciklizam i rafting dodatno će promovirati destinaciju i podržati razvoj ugostiteljske djelatnosti. Na primjer, dok sam vodio D-Marin, bilo je teško dovesti prve veće međunarodne regate, te smo ih na početku sami financirali. Kada se to pokazalo uspješnim, uspjeli smo ugostiti i najviše razine regata poput TP52 i ORC Svjetskog kupa u Šibeniku.

Poboljšanjem pogodnosti putovanja prema hrvatskim otocima, privlačenjem više direktnih otočnih letova i poboljšanjem pomorskog prometa iskoristit će se potencijal otoka. Ovi otoci nude mir, prirodu i privatnost, a to je danas u skladu s aktualnim globalnim turističkim trendovima.

Hrvatska je u stalnom porastu kao omiljena destinacija među globalnim i regionalnim konkurentima. Ulaganjem u kvalitetu i unaprjeđenjem svojih atrakcija Hrvatska može osigurati održivo mjesto čak i među tradicionalnim predvodnicima u turističkoj industriji.