Het huis Bethlehem De imposante herenwoning in de Schapenstraat 34 wordt in 1856 in opdracht van de Leuvense industrieel Willem J.F. Janssens gebouwd. Bij de woning horen een stalvleugel, bergplaatsen, een moestuin, serres en een grote lusttuin met een achttiende-eeuws paviljoen. De eigendom van Janssens beslaat dan een oppervlakte van 1,10 hectare. De tuin en het paviljoen zijn overblijfselen van de tuin die op de Ferrariskaart (1771-1775) wordt afgebeeld en toebehoort aan het Driutiuscollege, gelegen in de Schrijnmakersstraat.
© Collectie Rik Uytterhoeven, Stadsarchief Leuven
Na de openbare verkoping door de erfgenamen van Willem Janssens, komt het goed in 1893 in eigendom van Victor Vander Kelen, zoon van de Leuvense burgemeester Leopold Vander Kelen. Hij richt in 1896 de industriële bakkerij Het Volksgeluk op in een fabriek gelegen in de tuin van het huis, waar nu de parking is. Dagelijks wordt er 3600 kg meel verwerkt tot brood, broodjes en koeken. Gaandeweg overheerst de aanmaak van koekjes die onder de merknaam Le Lion verkocht worden. De fabriek wordt in 1922 doorverkocht aan Lambert Meurrens die er tot 1962 de BNB of Biscuiterie Nationale Belge gaande houdt.
14 Groot Redinghof
Biscuiterie Nationale Belge
