STEMP MAGAZINE CALVADOS #75

MODE PEOPLE CULTURE REPORTAGES SORTIES... À CAEN ET +

N°75 MARS/AVRIL 2021

STEMP Magazine Calvados n°75 Mars / Avril 2021 - Photographe : Jean-Christophe Hélaine - Modèle : Clara Cimbaro - Coiffure : Skoup Coiffure 5 Place du Commerce à Cormelles-le-Royal - Maquillage : Emeline Le Goff – L’Effet Line Boutique : Ess9nce 9 rue Ecuyère à Caen - Lieu : Le Château de la Ferrière à Vaux-sur-Aure

EVENEMENTS CULTURE RENCONTRES VOYAGES SORTIR TOURISME

DOSSIER SPECIAL HABITAT ET DÉCO

RENCONTRE

RODOLPHE PUGNAT Sommelier de l’année 2021 par le guide Gault & Millau

DESTINATION INSOLITE ARÈS par Karine Guérit

VOYAGE

ESCAPADE EN CORSE DU SUD

FORME/SPORT LES CONSEILS DU COACH DORIAN

MODE COMMENT ADAPTER

ses tenues

AUX TEMPERATURES DE MI-SAISON ?

e sur le net !

Votre magazin

www.stempmagazine.com

EDITO

Chers lecteurs, Les températures remontent, les fleurs bourgeonnent, les journées rallongent, ça sent bon le Printemps. En cette saison, on en profite pour repenser son « chez soi » voire même pour faire des projets immobiliers. Oui mais voilà, comment faire, à qui s’adresser, combien ça coûte ? Pour répondre à ces questions, depuis 2011, le numéro du mois de Mars de STEMP Magazine vous guide grâce à son dossier Spécial Habitat et Décoration de 24 pages ! Des professionnels, chacun expert dans leur domaine, vous donnent de précieux conseils quelles que soient vos envies. Retrouvez la présentation des Franciscaines, ancien lieu de culte, érigé au XIXe par les religieuses et acquis par la Ville de Deauville en 2012, un lieu de culture permanent et unique qui ouvre ses portes en ce mois de Mars. L’ouverture d’esprit et la curiosité caractérisent aussi le caennais Rodolphe Pugnat qui a été sacré Sommelier de l’année 2021 par le Guide Gault & Millau. Interview dans les pages de votre magazine. En cette période de restrictions, nous avons tous besoin d’évasion alors nous vous emmenons en escapade en Corse du Sud qui offre un cadre idéal entre montagnes et plage. Une destination à découvrir pour un dépaysement total à même pas deux heures de vol en partant de l’Aéroport de Caen-Carpiquet. Nous vous proposons également de partir à la découverte d’Arès et du Bassin d’Arcachon. Un berceau où les énergies se rencontrent et où les papilles se souviennent d’une découverte étoilée. Immergez-vous dans une faune et une flore qui ressourcent. Du contenu toujours dynamique et positif, avec toujours cette même vocation qui nous anime depuis le début, sans oublier les portraits des caennaises et caennais que l’on veut connaître un peu plus, la mode, les idées looks, la culture et bien plus encore…

Bonne lecture à toutes et tous et continuez de prendre soin de vous.

Sommaire

MARS/AVRIL 2021

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N°

STEMP Magazine Calvados n°75 Mars / Avril 2021 Photographe : Jean-Christophe Hélaine - Modèle : Clara Cimbaro Coiffure : Skoup Coiffure 5 Place du Commerce à Cormelles-le-Royal Maquillage : Emeline Le Goff – L’Effet Line Boutique : Ess9nce 9 rue Ecuyère à Caen - Lieu : Le Château de la Ferrière à Vaux-sur-Aure

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6 CAENNAISES ET CAENNAIS que l’on veut connaître un peu plus

Numéro 75 MARS/AVRIL 2021

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Responsable publication : Christopher Rougé Direction artistique : Eric Viou Photographes : Jean-Christophe Hélaine (www.jchelaine.book.fr), Bérengère Sence, l’Autre Image, Naïade Plante, Piscinelle, Lights4fun, Eric Viou, Karine Guérit, Guillaume Barthélemy, Pixabay, et AirDeCom. Rédaction : Agence DBSK, Thellier Voyages, Karine Guérit, Lights4fun, Christopher Rougé et Vanessa Riaboff.

Exemplaire gratuit, ne peut être vendu.

Ne pas jeter sur la voie publique.

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LES FRANCISCAINES Un lieu culturel unique au cœur de la ville

Imprimerie Malherbe – CARPIQUET A tous nos partenaires et annonceurs qui nous font confiance et à tous nos fidèles lecteurs depuis bientôt 10 ans !

COMMENT ADAPTER SES TENUES AUX TEMPÉRATURES DE MI-SAISON ?

CULTURE

Impression : 5000 ex.

Remerciements :

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STEMPTATION MODE

DOSSIER SPECIAL HABITAT

Régie publicitaire :

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airdecom@hotmail.fr Contacts : Vanessa Riaboff 06 60 64 24 96 Christopher Rougé 06 50 69 91 34

www.stempmagazine.com Ne peut être vendu. Ne pas jeter sur la voie publique.

La reproduction des textes et photographies de ce numéro sont la propriété de STEMP Magazine. Édité par AIR DE COM - RCS Caen 530 823 319 Dépôt légal à parution - ISSN en cours.

STEMP Magazine © STEMP SARL

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DESTINATION INSOLITE

ARÈS Par Karine Guérit

RENCONTRE RODOLPHE PUGNAT Sommelier de l’année 2021 par le guide Gault & Millau

1 DESTINATION DE RÊVE ESCAPADE EN CORSE DU SUD STEMP CALVADOS N°75 - MARS/AVRIL 2021 - 3

ON aime

ACTUS NEWS ACTUS NEWS ACTUS NEWS ACTUS NEWS

Le Verger de Fleury Depuis le mois d’octobre, Georgina Lukic vous accueille dans sa belle boutique située en plein centre-ville de Fleury-surorne. Baignée dans l’univers des fruits et légumes depuis trois générations et forte d’une longue expérience dans ce domaine sur les marchés de la région caennaise, c’est au hasard d’une rencontre qu’elle décide de créer entièrement Le Verger de Fleury. Elle a fait de son magasin un endroit chaleureux, accueillant qui vous charmera visuellement et olfactivement dès que l’on franchit sa porte. Au-delà de l’approvisionnement local quotidien en fruits et légumes, le Verger de Fleury vous propose également un rayon épicerie fine, une belle sélection de fromages AOP, du café local torréfié en Normandie, du cidre, des jus et de la bière locale. Côté snacking, Georgina réalise tous les jours des soupes fraîches, des barquettes de fruits découpées et des smoothies vont faire leur apparition aux beaux jours ainsi qu’un point Bonnes affaires devant la boutique. Les commandes sont possibles par téléphone ou message ainsi que la livraison gratuite dans un rayon de 20km.

Le Verger de Fleury vous permet d’accéder à votre objectif de 5 fruits et légumes frais par jour avec un excellent rapport qualité/prix.

G Le Verger de Fleury, place Jean-Jaurès à Fleury-sur-orne 06 58 84 54 68 Ouverture du mardi au jeudi de 8h à 12h45 et de 15h à 19h, non-stop de 8h à 19h les vendredis et samedis et de 8h à 13h les dimanches (Hors Covid) Facebook : Le Verger de Fleury

L’Oriental Couscous, nouveau propriétaire David Nabet a repris L’Oriental Couscous, véritable institution sur la place de Caen, le 2 janvier 2021. Depuis ce jour, il s’attache à perpétuer la tradition en respectant à la lettre la fameuse « recette KOUBA ». Pour cela, il a la chance et l’honneur d’être accompagné par Malika KOUBA, ancienne propriétaire des lieux, encore quelques temps dans le but d’hériter de sa magie et de son savoir-faire. Ce qui est notable et fondamental, c’est qu’il conserve la même équipe en cuisine dont Vincent Quesnel présent depuis 7 ans et qui connaît toutes les ficelles du métier, les recettes et la façon.

L’Oriental Couscous propose de savourer 21 variétés de couscous. Le chef vous invite à finir votre repas sur une touche sucrée avec les pâtisseries orientales. La fabrication est entièrement faite maison et les plats sont cuisinés dans la pure tradition. De plus, le restaurant livre sur Caen et ses environs, à domicile ou au bureau. A eux désormais d’apporter leur touche, leurs opérations comme celle de la Saint Valentin qui a été, grâce à leurs clients, un franc succès en partenariat avec des commerçants caennais. David Navet ne souhaite rien révolutionner mais continuer avec à l’esprit la satisfaction de sa clientèle et innover. Vous pouvez consulter tous les tarifs sur le site internet.

Le Crédit Agricole soutient le CCAS

Dans le cadre du soutien au développement local et de la valorisation des initiatives sur le territoire, Mickaël Schillé, Directeur d’Agence Centrale Crédit Agricole, et Michaël Leclercq, Président de la Caisse Locale Crédit Agricole Caen Centre, ont remis un chèque de 1980€ à Josselin Chuiton, responsable de la résidence Séniors de la Grâce-de-Dieu, gérée par le Centre Communal d'Action Sociale de Caen. Cette remise de chèque s’est déroulée en présence de plusieurs émissaires de la Mairie de Caen : Gérard Hurelle, maire adjoint, Véronique Debelle, Conseillère municipale déléguée à l’accompagnement du bien vieillir et Jean-Christophe Lanoë, responsable à la direction des

services aux Séniors. Le CCAS, établissement public administratif, bénéficie de ce financement afin de recueillir les ressentis des personnes âgées sur l’impact de la pandémie du coronavirus dans leur quotidien.

Ainsi, des entretiens ont été enregistrés en partenariat avec la compagnie professionnelle de théâtre d’intervention L’Oreille Arrachée. Une vingtaine de témoignages a donc été collectée par les artistes dans ce contexte troublé lié à la Covid19, et permettant de mesurer notamment les différentes conséquences sur la vie de nos aînés. Radio Bazarnaom, radio web qui émet sur les ondes FM de l’agglomération caennaise sur la fréquence 92.3, diffuse ces interviews d’une dizaine de minutes environ chacune jusqu’au mois de mai.

G Les responsables du Crédit Agricole présents se sont réjouis de pouvoir participer au financement d’une action aidant les personnes âgées en cette période perturbée.

Petit Futé Normandie 2021 : nouvelle génération

G L’Oriental Couscous - 6, quai Hamelin - 14000 Caen - 02 31 34 35 36 www.oriental-couscous.fr

La Normandie c'est le cidre, le camembert et beaucoup plus que cela ! C'est un patchwork vert et bleu avec 600 km de côtes et une campagne bucolique et humide, riche en monuments, traditions et savoir-faire dont plusieurs sont classés ou inscrits au patrimoine mondial de l'Unesco.

La Normandie est la première région productrice d'huîtres, de moules, de bulots et de coquilles Saint-Jacques. La Normandie abrite des sites classés parmi les plus beaux villages de France, des stations thermales, des parcs naturels régionaux et des villes prestigieuses.. Irez-vous cueillir des myrtilles ou des champignons, visiter un centre-bourg médiéval ou pêcher en eaux vives ? Le potentiel de cette destination touristique que l'on moque gentiment pour son mauvais temps est sans fin ! Totalement repensé et désormais interactif (accès à des vidéos, playlists, galeries photos…), le Petit Futé Normandie vous invite à la découverte du territoire et du terroir avec une ligne éditoriale ouvertement axée sur le tourisme de proximité. Une façon originale de découvrir cette magnifique région hors des sentiers battus, avec de nombreuses rubriques revues et corrigées telles que : points d’intérêt, incontournables, histoire, géographie, nature, insolites, adresses gourmandes, hébergements, bons plans, etc. De nombreuses photos, des interviews colorent désormais la ligne éditoriale du fameux guide.

Dans une période marquée par la crise sanitaire liée à la pandémie de la Covid19, la Normandie constitue une destination idéale pour s’évader. Dépaysement assuré !

4 - MARS/AVRIL 2021 - STEMP CALVADOS N°75

G Petit Futé Normandie 2021 - Prix public : 11,95€ - www.petitfute.com

le FAIRE SAVOIR

ACTUS NEWS ACTUS NEWS ACTUS NEWS ACTUS NEWSACTUS NEWS ACTUS NEWS ACTUS NEWS

G Jusqu’au 3 avril, rendez-vous autour de l’architecture en Normandie et en ligne, pour une conquête joyeuse et collaborative du territoire ! www.chantierscommuns.fr

Aéroport de Caen-Carpiquet : Bilan 2020 et perspectives 2021 L’aéroport de Caen-Carpiquet a limité la baisse avec 162 426 passagers commerciaux accueillis, soit moins 46,7 % de trafic par rapport à l’excellente année 2019.

Ce taux de régression est largement inférieur à la moyenne nationale. Le modèle économique de l’aéroport de Caen-Carpiquet reposant sur un trafic de capitale régionale à capitale régionale s’est révélé particulièrement pertinent pendant cette crise. Et la Normandie est attractive.

L’envie de « voyager en France », de « partir ou venir en Normandie en avion » est confirmée par une étude menée en juillet 2020* auprès des passagers au départ de Caen. Autre indicateur, le fort taux de remplissage des avions en 2020 et la reprise d’un rythme d’activité habituel, dès que cela a été rendu possible, témoignent de la grande confiance des passagers et leur besoin de mobilité au départ de Caen. Un constat qui intègre les déplacements professionnels et les déplacements familiaux. Autre signe positif, les compagnies aériennes ont rouvert les vols à l’aéroport de Caen-Carpiquet avant Orly notamment pour AIR France et VOLOTEA a profité de cette reprise pour lancer une nouvelle ligne vers Nice. L’avion reste un moyen de transport rapide, bon marché et sûr.

Des perspectives pour 2021 et des réservations déjà possibles : 8 destinations demeurent desservies en direct au départ de Caen-Carpiquet : Ajaccio, Bastia, Calvi, Figari, Lyon, Marseille, Nice et Toulouse. VOLOTEA lance une nouvelle ligne vers Montpellier.

A LA GALERIE DES SENS

« COSMOS, LE BRUIT DES ÉTOILES » VÉRONIQUE SABLERY Ce solo show captivant, émouvant, fascinant présente un ensemble d’images travaillées soigneusement à travers la gravure, la photographie puis d’autres matériaux contemporains tels que le verre, la peinture, l’impression numérique. Il y a là chez Véronique Sablery un dépassement, de la nouveauté, de la surprise, de la profondeur tant dans ses recherches esthétiques que dans sa quête artistique. ”Cosmos, Le bruit des étoiles", titre poétique, matière lointaine et mystérieuse nous conduit vers des constellations variées, des ciels étoilés, des arcs de ciel, des voûtes stellaires, des comètes de lumière.

Véronique Sablery nous invite à caresser les étoiles, à épouser les astres, à écouter le bruit numérique de ses images. Une exposition saisissante, magique qui pourrait bien surprendre les visiteurs, les amateurs, et des collectionneurs. Portée par cette exposition majeure de Véronique Sablery, la Galerie Des Sens, pour la première fois édite un ouvrage tiré à 100 exemplaires autour des œuvres plastiques de l’artiste caennaise.

Une exposition remarquable remplie de diversité, de richesse nous transportant dans un voyage d’intérieur du cosmos, à ne pas manquer.

G Exposition jusqu’au 10 avril à la Galerie des Sens,

46 Rue Ecuyère – CAEN www.galeriedessens.com

A L’ARTOTHEQUE NINA CHILDRESS - GENOUX SERRÉS

© Nina Childress, Genoux serrés (1041), 2020

Après de longues semaines passées dans nos intérieurs, nos bourgs et nos quartiers, Territoires pionniers propose un mois de découvertes et de rencontres associant architectes, artistes, actrices et acteurs locaux, et citoyen.es, et invite à porter attention et soin à nos lieux de vie, et à ouvrir de nouvelles perspectives. L’architecture se construit en connexion avec nos milieux de vie et se laisse façonner par celles et ceux qui les habitent. Face aux enjeux climatiques, écologiques et sociétaux, de nombreuses expériences apportent des réponses concrètes et locales, vivantes et conviviales : rues, places ou jardins investis par les habitant.es, bâtiments construits ou réhabilités mettant en œuvre des matériaux locaux, naturels ou de réemploi, actions culturelles célébrant nos lieux de vie et leurs patrimoines, et invitant à s’y projeter…

La Normandie regorge d’initiatives qui ré-enchantent nos territoires. Ainsi, Chantiers communs vous invite à réfléchir, échanger et agir au fil de plus d’une cinquantaine de propositions. Adaptées au contexte sanitaire, elles se déploient en Normandie, et s’invitent chez vous avec des contenus et rendezvous conçus sur-mesure et accessibles en ligne. Pendant un mois, des espaces s’ouvrent, propices à la rencontre, à l’exploration, à l’expérience, à la construction, et les esprits se libèrent pour imaginer, créer et participer à la conquête joyeuse et collaborative de nos territoires !

Art infos

L'Artothèque, Espaces d'art contemporain de Caen, a décidé de basculer l'intégralité de sa programmation en ligne. Le moyen de nouer de nouvelles relations avec le public et d'expérimenter ensemble.

Au programme : la chaine de télévision Arty Time TV, des visites d'expositions en direct, des conférences en ligne, des tutos ludiques dématérialisés, des ateliers pour les tout-petits sur Facebook, des jeux pour les ados sur Instagram, des vidéos sur YouTube ou encore des discussions et colloques permettant à L'Artothèque de garder et d'intensifier sa relation avec le public. © Francesca Mantovani

3ème édition Chantiers communs

Genoux serrés, c'est le titre d’une exposition qui réunit, sous la lueur de lumières noires, dans une semi-obscurité voulue par Nina Childress, un ensemble récent de peintures phosphorescentes qui distille avec une liberté de style et une certaine irrévérence de formes, une série de portraits en jambe de stars aux parfums surannés.

Genoux serrés, c’est une manière d’allier l’élégance de montrer à la décence de ne pas en dévoiler davantage, une métaphore éclairante pour cette exposition où les œuvres jouent de leur magnificence lumineuse avant d’amorcer leur lente disparition au fond de l’œil.

G Exposition jusqu’ au 15 mai. Pour tout voir et savoir :

www.artotheque-caen.net G Plus d’infos sur www.caen.aeroport.fr ou www.caen.cci.fr

STEMP CALVADOS N°75 - MARS/AVRIL 2021 - 5

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CAENNAISES ET CAENNAIS QUE L’ON VEUT CONNAÎTRE UN PEU PLUS.

GEORGINA LUKIC

DAVID NABET

Après une formation théorique dans la vente, cette pétillante caennaise entre rapidement dans la vie active. Issue d’une famille de commerçants dans la vente de fruits et légumes depuis 3 générations, Georgina perpétue la tradition familiale qui lui a transmis la passion du métier.

Après 20 ans à arpenter les marchés de Caen et de la Côte Fleurie en octobre 2020, Georgina se lance et crée le Verger de Fleury. Dans sa boutique, vous trouverez des fruits et légumes frais et de saison, un rayon épicerie fine, des fromages AOP ainsi que de nombreux produits locaux. Georgina vous propose également sur commande des plateaux personnalisables de fromages et/ou crudités, des corbeilles de fruits et des paniers garnis de produits locaux pour les particuliers comme pour les comités d’entreprise. Après ses débuts avec un apprenti et une stagiaire, l’équipe s’est agrandie avec l’arrivée début mars d’une vendeuse qualifiée et expérimentée.

Originaire de l’Orne, David a fait sa scolarité au Lycée Chevalier à Domfront. En 1984, il arrive à la faculté de Caen où il étudia jusqu’en 1991. Il débuta alors sa carrière professionnelle chez Nestlé d’abord comme commercial GMS dans l’Eure, à Limoges puis à Caen durant 10 ans puis en tant que visiteur médical proposant le lait en poudre Guigoz aux médecins, pédiatres et maternités. En 2011, David intègre le nouveau réseau de délégués pharmaceutiques Nestlé afin de travailler en direct avec les pharmacies. Pendant son activité, il découvre aussi les plaisirs de la table et de la gastronomie. Le 2 janvier 2021, Il reprend le restaurant L’Oriental Couscous situé 6 Quai Hamelin à Caen avec ce désir d’apporter cette convivialité et ces délices pour les papilles. Il prend aujourd’hui plaisir à le faire avec la chance d’avoir Malika Kouba qui l’accompagne quelques mois dans la transmission de ses traditions.

BÉATRICE & CHLOÉ BONNEAU Passionnée d'immobilier depuis 25 ans, Béatrice l’a transmis à Chloé, sa fille qui l’a rejoint depuis 6 ans. Après plusieurs années dans un réseau immobilier, elles ont décidé de créer leur propre structure, L'instant Immo. Ce projet mère/fille leur tenait à cœur car elles forment un duo qui leur permet à ce jour d'avoir leur propre entité. Béatrice a plus d’une corde à son arc. Énergique et ambitieuse avec toujours des projets en tête, après avoir dirigé une société commerciale pendant 10 ans et passionnée par l’architecture et le design, elle se dirige vers l’immobilier. Après des expériences dans des agences locales et des réseaux immobiliers, elle crée sa propre entité. Déjà 25 ans qu’elle exerce ce métier avec autant de plaisir ! Pour tous vos projets immobiliers, son seul et unique objectif est de vous accompagner avec dynamisme et sourire. Sa persévérance n’aura pas de limite pour vous satisfaire. Béatrice s'occupe de la partie commerciale, elle sera l'interlocutrice avisée

ENLEVER 3

ARTHUR VIEL Originaire d’Argentan, Arthur est issu d’une famille de cuisiniers. Il passe son enfance derrière les fourneaux à observer son père. Après l’obtention d’un bac technologique, il passe un CAP Cuisine à l’ICEP de Caen, en apprentissage, et dans le très réputé restaurant TAILLEVENT à Paris. Aux côtés de deux chefs étoilés, il poursuit son cursus en Mention Complémentaire en Desserts de Restaurant toujours à l’ICEP. En parallèle, il enchaine les concours de cuisine : Meilleur Apprenti de France (2 médailles d’or), Olympiades des métiers (qualification aux épreuves nationales). Il participe même à la très célèbre émission culinaire Objectif Top Chef sur M6 en 2020. Arthur est passionné, courageux et rien ne l’arrête. Une fois sa mention complémentaire en poche, il se lance un nouveau défi en septembre en prenant un poste de commis de cuisine dans un grand palace parisien. Il veut apprendre encore et encore, aux côtés des plus grands.

et compétente pour vous accompagner dans la concrétisation de votre projet immobilier. Elle est efficace, rigoureuse, méthodique et transparente. Chloé s'oriente vers un BTS Négociation Relation Clients qu’elle effectue à Evreux chez Data One. Après cette expérience, elle a définitivement trouvé sa voie et elle décide de poursuivre ses études vers un BTS Professions Immobilières en alternance à Lisieux au sein d’un service de location dans une agence immobilière. A l’issue de cette formation, Chloé décide de se lancer au côté de sa maman. Aujourd’hui, elle s’occupe de la partie administrative, son rôle consiste à être en veille continue, augmenter la visibilité de votre bien sur internet et les réseaux sociaux, faciliter les démarches administratives liées à votre projet.

Leur approche différente est basée sur la confiance et la compétence, elles mènent les projets de A à Z.

THOMAS BOSMEL Originaire de Courseulles sur mer, Thomas a intégré le centre de formation du Stade Malherbe de Caen comme gardien de but dès l’âge de 10 ans avant de devenir footballeur professionnel à 20 ans et d’obtenir en parallèle un BAC Scientifique. Pendant 7 ans, il évolue en ligue 1 et ligue 2 à Caen et à Arles Avignon où sa carrière prendra fin après un licenciement économique. De retour en Normandie, il redécouvre le monde amateur en jouant au club de Mondeville. Thomas entreprend sa reconversion professionnelle en s’investissant dans le domaine des services financiers et entame une formation de Courtier en Prêt Immobilier, avant d’intégrer le Cabinet MPF à Saint-Contest. Depuis 2019, attaché à la relation de confiance et à leur satisfaction, Thomas accompagne ses clients dans la recherche du financement de leur projet immobilier et leur propose des solutions d’épargne.

Facebook @Thomas Bosmel Cabinet MPF

STEMP CALVADOS N°75 - MARS/AVRIL 2021 - 7

MODE

S T E M P T A T I O N S T E M P T A T I O N S T E M P T A T I O N S T E M

MODE STEMPTATION PAR L’AGENCE KBSK

COMMENT ADAPTER SES TENUES AUX TEMPÉRATURES DE MI-SAISON ?

Il fait froid quand on part de chez soi le matin, puis grand soleil l’après-midi. Quels vêtements choisir ? Comment rester stylé avec la météo changeante ? D’autant que cette année, le confort reste notre principale priorité et une grande tendance sur les podiums. Quelles méthodes privilégier pour s’adapter aux changements de température tout en restant élégant ?

8 - MARS/AVRIL 2021 - STEMP CALVADOS N°75

M P T A T I O N S T E M P T A T I O N S T E M P T A T I O N S T E M P T A T I O

POUR LES FEMMES La méthode du layering peut être portée avec beaucoup d’élégance si chaque pièce est choisie avec soin.

LE MANTEAU LONG Le manteau long est une pièce essentielle pour la méthode du layering. Tout d’abord, choisissez un modèle ample pour privilégier le confort. Ensuite, vous pouvez opter pour le ton sur ton,

très tendance cette saison. Par exemple, un ensemble kaki ou gris sera très élégant, surtout si vous variez les matières. Pour un résultat encore plus

chic, pensez au double manteau. Veillez à choisir un manteau uni ample et un manteau imprimé plus près du corps pour contraster. Lorsque les températures varient au cours de la journée, vous pouvez alors retirer votre pardessus.

L’ÉCHARPE MANTEAU Une bonne option quand les températures contrastent beaucoup du matin au soir.

Ainsi vous pouvez retirer et remettre votre écharpe au fil de la journée pour adapter votre tenue au froid. Pour un résultat très tendance, choisissez une écharpe oversize.

LE CARDIGAN XXL Pièce très tendance de la mi-saison, le cardigan XXL s’adapte à toutes les morphologies. Optez pour une couleur neutre pour pouvoir le porter avec l’ensemble de votre garde-robe. Si votre cardigan est dans une matière épaisse, portez le avec un ensemble près du corps pour alléger votre silhouette.

LE PULL Le pull est un incontournable de la misaison. Pensez au combo pull et chemise oversize. Vous obtiendrez ainsi un résultat

chic décontracté et confortable, très tendance cette année. Pour un résultat encore plus dans l’air du temps, pensez au pull sans manches avec chemise, très chic et stylé.

STEMP CALVADOS N°75 - MARS/AVRIL 2021 - 9

MODE

STE M P TATI O N STE M P TATI O N STE M P TATI O N STE M P TATI O N

LE LOOK ÉLÉGANT

POUR LES HOMMES

Pour un look plus classique et chic, pensez au blazer + costume, dans un ensemble uni, en couleurs neutres (camel, gris, bleu, blanc, noir).

Accessoirisez le tout avec une cravate dans les mêmes tons ou un noeud papillon pour un résultat encore plus élégant. Pour les grands fans de mode et de tendances, sachez que le costume enduit ainsi que le blouson imitation daim et nubuk font leur grand retour pour cette période de mi-saison.

Nous vous présentons trois looks adaptés aux températures de mi-saison, pour rester tendance en toutes circonstances.

LE LOOK CASUAL Le combo veste en jean + pull ou gilet + t-shirt ou chemise est une option sûre pour un look décontracté et tendance. Une veste en jean

L’ASTUCE DU CONSEILLER EN IMAGE : Ces deux astuces sont primordiales pour un look réussi à la mi-saison et s’adaptent aux hommes comme aux femmes.

LES MATÈRES THERMO-RÉGULANTES

oversize sera du meilleur effet si vous la portez avec un pantalon plus près du corps, afin d’équilibrer votre silhouette.

10 - MARS/AVRIL 2021 - STEMP CALVADOS N°75

LE LOOK DÉCONTRACTÉ CHIC

Connaissez-vous la laine mérinos ou le thermolactyl ?

Ces matières s’adaptent à la température extérieure et vous tiennent au chaud s’il fait froid et vous gardent au sec s’il fait chaud. Des indispensables en cette période.

Pour un look décontracté chic, optez pour le combo blazer et/ou cardigan + chemise + tshirt. Ainsi, grâce à la méthode du layering, vous pouvez retirer votre blazer ou votre chemise en fonction des variations de température, tout en restant élégant. Pour un look encore plus tendance, optez pour un blazer lainé, très en vogue cette saison.

LA MÉTHODE DU LAYERING Le layering, c’est tout simplement l’art de superposer (avec harmonie) les vêtements. Une chemise, avec un pull, puis un blazer, puis un manteau long… L’avantage ? Vous pouvez retirer les couches à votre guise pour vous adapter aux températures changeantes tout en gardant une allure élégante et stylée. Deux règles sont cependant à respecter : il faut commencer par les couches les plus fines et par les tons les plus clairs.

AGENCE KBSK

CONSEIL EN IMAGE, MARKETING, COMMUNICATION & RP D'INFLUENCE WWW.KBSK.FR - 07 50 84 24 95 CONTACT@KBSK.FR

MODE

idées looks

pour elle

S T E M P TAT I O N S T E M P TAT I O N S T E M P TAT I O N

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Chemise LOUIZON 95€ Pantalon SCHOOL RAG 89€ Ceinture BECKSÖNDERGAARD 29€ Veste longue YERSE 139€ Bracelets BY GARANCE de 20€ à 55€ Sac à main PETITE MENDIGOTE 169€ Sandales NIMAL 159€

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Pull DES PETITS HAUTS 189€ Jupe LOUISE MISHA 119€ Chouchou LOUISE MISHA 15€ Sac MILA LOUISE 105€ Sandales NIMAL 159€

ESS9NCE 9, rue ecuyère - Caen 09 82 35 89 87 www.facebook.com/ess9nce Instagram @ess9nce

Photographe : Jean-Christophe Hélaine - Modèle : Clara Cimbaro Coiffure : Skoup Coiffure 5 Place du Commerce à Cormelles-le-Royal - Maquillage : Emeline Le Goff – L’Effet Line Lieu : Le Château de la Ferrière à Vaux-sur-Aure

CULTURE

LES FRANCISCAINES Un lieu culturel unique au cœur de la ville

Prenant place dans un bâtiment remarquable du patrimoine deauvillais investi depuis 1878 par la Congrégation des sœurs Franciscaines, un lieu de culture permanent et unique ouvre ses portes en ce mois de mars.

© Bérengère Sence - l’Autre Image - Naïade Plante

A la croisée des innovations, entre musée, théâtre, et médiathèque, ce nouvel équipement fera retentir la vie culturelle deauvillaise et en sublimera les événements et festivals pour qu’artistes, œuvres et visiteurs se rencontrent. La mise en relation des œuvres, des pratiques culturelles et des espaces, habituellement distincts, caractérise Les Franciscaines qui met « l’imaginaire à l’œuvre ». Le projet architectural, réalisé par le cabinet Moatti et Rivière allie la valorisation d’un patrimoine exceptionnel et son inscription dans une expression contemporaine qui invite à la contemplation, à la rêverie et à la convivialité.

La Chapelle, parée de ses vitraux XIXe, Le Cloître, coiffé d’une verrière spectaculaire et de son grand lustre, les Salons de créativité et la Cour des expositions sont autant d’espaces qui accueilleront spectacles, conventions et événements.

Une programmation foisonnante, articulée autour d’expositions temporaires, de spectacles, de conférences et d’ateliers de médiation rythmera la vie de ce lieu convivial au sein duquel

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...ce nouvel équipement fera retentir la vie culturelle deauvillaise...

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deauvillais et visiteurs pourront s’installer dans des espaces de lecture et de documentation structurés autour de thèmes chers à Deauville cheval, cinéma, spectacle, photographie, art de vivre et jeunesse.

A découvrir au sein des Franciscaines : une collection de photographies contemporaines exceptionnelle et un musée dédié au peintre André Hambourg (1909-1999), dont la majeure partie de l’œuvre a fait l’objet d’une donation conséquente par sa veuve à la Ville de Deauville ; complétée par des pièces collectionnées par le peintre ou échangées avec d’autres artistes : M a r i e L a u r e n c i n , Fo u j i t a , Van Dongen, Derain…

Trois grandes expositions temporaires révèleront au public chaque année les œuvres issues des collections du musée ainsi que des pièces prêtées par de grands musées nationaux et internationaux.

Les Franciscaines ouvre ses portes lors d’un grand week-end inaugural les 20 et 21 mars ! L’imaginaire à l’œuvre et les œuvres de l’imaginaire se retrouveront ainsi dans cet espace unique de 6200 m2 : un espace-temps à part où vibre l’histoire de Deauville autant que celle du monde.

FORME

F O R M E S P O R T F O R M E S P O R T F O R M E S P O R T SÉANCE DU JOUR : COURS AVEC UNE CHAISE Pour votre sécurité, réaliser les exer-cices avec une chaise solide et en appui contre un mur pour ne pas que la chaise s’échappe ou glisse !

Se grandir, bien poser le pied en entier sur la chaise, redescendre sans sauter. Penser à changer de jambes et bien respirer.

EXERCICE 4 FENTES BULGARES G (cuisses, fessiers, centre) x 10

De 10 à 15 répétitions, 30 secondes de récupération, de 3 à 5 tours selon votre niveau.

EXERCICE 1 S’ASSEOIR ET SE RELEVER (cuisses, fessiers, centre) x 15

LES CONSEILS DU COACH DORIAN Athlète de haut niveau et finaliste de KohLanta Les 4 Terres, Dorian Louvet est également un coach sportif qui saura vous conseiller et partager sa riche expérience sportive. Renforcement musculaire, cardiotraining, endurance…

Devant et dos à la chaise, pieds largeur bassin, s’asseoir sur le bord de la chaise, garder le dos droit, ventre serré, relever les deux genoux ? reposer les pieds. Inspirer pour s’asseoir, expirer pour se redresser.

EXERCICE 2 DIPS (bras, triceps) x 10

Devant et dos à la chaise. Placer les orteils D sur le bord de la chaise, installer le pied G loin devant, garder le talon G sous le genou G. Fléchir les deux jambes en gardant le poids du corps au centre, le dos droit, le centre serré. Inspirer pour descendre, expirer pour remonter.

EXERCICE 5 FENTES BULGARES D (cuisses, fessiers, centre) x 10 Idem que l’exercice 4 en inversant G et D EXERCICE 6 MONTAINS CLIMBERS (centre du corps, bras) x 10 de chaque jambe

LE COIN NUTRITION DE MARION : LE BANANA BREAD

Ingrédients : 3 bananes bien mûres 1 banane supplémentaire pour la décoration du gâteau 100g de farine 100g de flocons d’avoine 100ml de lait (au choix) 1 sache de levure chimique 1 compote En supplément: des pépites de chocolat, de la noix de coco râpée, des noix …

Commencer par écraser les 3 bananes, ajouter ensuite tous les ingrédients un par un en terminant par la compote. Couper la dernière banane en deux et dans le sens de la longueur pour décorer le dessus du gâteau. Placer au four à 180° pour environ 45 minutes.

Un goûter light au délicieux parfum de banane !

14 - MARS/AVRIL 2021 - STEMP CALVADOS N°75

Devant et dos à la chaise, les mains accrochées au bord de la chaise, doigts en direction des talons, avancer les pieds au minimum talons sous les genoux, installer les fesses dans le vide. Fléchir les bras en gardant les coudes vers l’arrière (maxi 90°), le bas du dos frôle le bord de la chaise, dos droit, centre serré. Inspirer lors de la flexion, expirer pour remonter.

Devant et face à la chaise, placer les mains sur l’assise extérieure. En position de planche, poids du corps vers l’avant, mains sous la ligne des épaules, bras tendus, centre serré, ramener le genou D vers le bras D et ensuite le genou G vers le bras G. Bonne séance !

EXERCICE 3 MONTÉES DESCENTES (cuisses, fessiers, centre) x 15 Bien bloquer le dossier de la chaise contre un mur ! Devant et face à la chaise, monter pied D, puis pied G sur la chaise, prendre son temps pour redescendre, un pied après l’autre, centre serré.

Pour aller plus loin, rendez-vous sur www.dorian-louvet.fr

©Piscinelle modèle Cr 6 (6m x 3m) - Photo : Fred Pieau

SPECIAL HABITAT

EDITO

Chers lecteurs, Le retour des beaux jours nous donne envie de profiter de notre maison, aussi bien à l'extérieur qu'à l'intérieur. Plus que jamais, l’habitat et le cadre de vie sont devenus essentiels dans le quotidien de chacun. Voici donc le Dossier Spécial Habitat et Décoration de 24 pages que STEMP Magazine Calvados réalise pour vous chaque année depuis 10 ans. C’est une occasion de trouver le bon prestataire qui répondra au mieux à vos besoins et attentes. Que ce soit pour bien investir, rénover, aménager votre maison à votre image, ces projets doivent répondre à vos critères.

A moins d’être un excellent bricoleur et d’avoir beaucoup de temps à y consacrer, il est essentiel de s’adresser aux bons interlocuteurs. Nos partenaires de ce dossier sauront vous apporter toutes les garanties et chiffrer le coût de vos projets. Ces pages font la part belle aux professionnels chacun expert dans leur domaine d’activité. De nombreux conseils vous sont dispensés pour que vos rêves, en rapport avec votre habitation et l'équipement qui va avec, deviennent réalité. Suivez le guide.

Bonne lecture

Sommaire

SPECIAL HABITAT

PAGE 18 PROMOTEUR IMMOBILIER PAGE 19 te

MAISON BOIS

itecte à toit plat n vente sur ques.com

PAGE 20 ESPACES ATYPIQUES PAGE 22 ISOLATION PAGE 23 IMMOBILIER Des travaux à réaliser ?

PAGE 24 FINANCEMENT PAGE 26 COURTIER EN TRAVAUX

Deauvillle

PAGE 27 PAYSAGISTE PAGE 28 PERGOLAS PAGE 30 DECORATION DE BALCON PAGE 31 DECORATION FLORALE PAGE 32 TERRASSE PAGE 34 TRAITEMENT DE L’EAU PAGE 35 IMAGE SON ELECTROMENAGER PAGE 36 DESIGN EXTERIEUR PAGE 38 ENCADREMENT STEMP CALVADOS N°75 - MARS/AVRIL 2021 - 17

PROMOTEUR IMMOBILIER PROMOTEUR IMMOBILIER PROMOTEUR IMMOBILIER PROMOTEUR

11 boulevard Aristide Briand 14000 CAEN Tel. : 02 31 85 88 88 www.sogeprom.fr

Tout près de la ville de Caen et à 10 minutes en voiture de son hyper-centre, nous vous présentons So Green, à Verson. La résidence s'inscrit, au cœur d’un écoquartier, dans un cadre naturel et respecté, en proposant : jardins partagés, aires de jeux, pistes cyclables et cheminements piétons.

Un soin tout particulier est donné aux matériaux choisis de So Green, notamment avec le bardage en bois brûlé biosourcé.

La résidence se compose de : - Un petit collectif de 24 appartements De 1 ou 2 chambres, sur 4 niveaux avec ascenseur. Les logements bénéficient tous d'un espace extérieur : loggia ou balcon. Des espaces sécurisés et couverts vous permettront d’y déposer vélos et poussettes.

- 8 logements intermédiaires, avec entrée privative Tous sont équipés d'un cellier intérieur ainsi que d'un local de rangement extérieur. Les logements de 3 chambres bénéficient d'un jardin et ceux de 2 chambres d'une belle terrasse.

Les pièces de vie des logements sont baignées de lumière grâce à une orientation Sud.

4 raisons de craquer pour So Green : - Vivre en famille – Verson offre un cadre de vie de qualité en proposant des infrastructures sportives, culturelles et de loisirs ainsi que des écoles de la maternelle au collège.

Vous habiterez également à 10 min à pied des commerces et services de proximité - Idéalement situé – bénéficiez du confort d’habiter au calme dans un lieu où l’écomobilité est favorisé. Votre dé placement sera également facilité avec les transports en commun à proximité et l’accès immédiat à l’autoroute et aux principaux axes routiers - Des logements bien équipés – tous les logements sont livrés avec au moins une place de stationnement privative et tous les intérieurs sont dotés de de volets roulants électriques et de cuisine et placards aménagés.

- Des économies d’énergie les bâtiments sont conçus et équipés d'une isolation plus performante que celle prévue par la réglementation classique ce qui vous permet de réduire vos dépenses énergétiques

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Réalisation : www.celinefailleres.fr. Perspectives : Drawbotics. Architecte : EXP Ar A chitectes. Illustrations non contractuelles à la libre interprétation de l’artiste. Photos non contractuelles.

BATISSEUR DE MAISONS OSSATURES BOISBATISSEUR DE MAISONS OSSATURES BOISBATISSEUR Créée en 2003, l’entreprise Sosson propose ses services et ses compétences avec des constructions proches de vos envies. Fort d’une longue et belle expérience, Nicolas Sosson s’est entouré d’une équipe compétente et professionnelle ayant l’amour du travail bien fait. L’entreprise a été formée sur la maison bois, avec rigueur, exigence et une vision d’avenir sur l’éco construction pour respecter l’environnement.

Les grands axes de la signature Sosson :

NICOLAS SOSSON ENTREPRISE SOSSON ZA Les Hautes Varendes Bretteville-sur- Laize 09 51 65 34 09 www.sossonmaisonbois.fr

- Garantir un confort thermique toute l'année : une isolation performante sur l’ensemble de la maison, des menuiseries en triple vitrage afin d’utiliser le moins d’énergie et de vous assurer un confort de vie exceptionnelle hiver comme été.

- Développer et porter les concepts de maison passive : l’entreprise Sosson a été la première société normande à être labellisée « Artisan Maison Passive Certifié »

- Créer des projets à l’image de nos clients : toujours à votre écoute et soucieux de votre satisfaction, nous collaborons ensemble afin de faire un projet qui vous ressemble et évolutif.

Alors que le développement durable et l’éco-responsabilité sont au cœur des considérations écologiques et économiques actuelles, Nicolas et son équipe s’efforcent, depuis plus de 18 ans, à agir en prenant ces problématiques en compte. « Passionnés depuis toujours par ce matériau noble qu’est le bois, et fort de notre expertise en ce domaine, nous saurons vous proposer des constructions proches de vos envies, chaleureuses, économes en énergie et respectueuses de l’environnement. Tout cela avec un prix juste, convenable et attractif. Entourées de partenaires sérieux répondant à nos engagements et aux garanties nécessaires, nos équipes auront à cœur de créer et réaliser de A à Z, un projet (maison ou extension) qui vous ressemble ! »

STEMP CALVADOS N°75 - MARS/AVRIL 2021 - 19

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Le réseau d’agences spécialisé dans l’immobilier atypique

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Espaces Atypiques Deauville Caen Avec 47 agences en France et une présence sur autant de départements, le réseau Espaces Atypiques est la référence en matière d’immobilier coup de cœur. Nous travaillons main dans la main pour accompagner nos clients fidèles dans leur changement de région.

Les biens atypiques que nous proposons sont le reflet de notre passion pour le design, l’architecture et la décoration : des lieux différents, originaux, rares... des biens d’expression, des habitations qui expriment une réelle philosophie de vie.

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Une maison d’architecte pour les passionnés, une rénovation contemporaine pour allier passé et mode de vie actuel, un loft pour voir venir l’avenir, un bien à rénover pour tout imaginer, un patio pour s’oxygéner après une longue journée, une vue mer pour s’échapper, un appartement en centre-ville avec terrasse... Tous les rêves sont accessibles.

L’agence spécialisée dans l’immobilier atypique

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ISOLATIONISOLATIONISOLATIONISOLATIONISOLATIONISOLATIONISOLATIONISOLATION « LG HABITAT, votre expert en rénovation », ce sont 14 collaborateurs et plus de 2000 clients « rénovés ». En plein développement, un deuxième magasin ouvre d’ailleurs ses portes à Saint-Lô 1er avril.

Les déperditions thermiques sont toutes les pertes de chaleur qui peuvent se produire dans votre maison. En cause ?

La mauvaise isolation de votre habitation.

Pour faire des économies d’énergie nos équipes vous expliquent comment trouver les causes et comment y remédier.

LAURENT GARNIER DIRECTEUR LG HABITAT 3 Rue du Commerce Bénouville 02 31 73 48 61 Rond-point de l’Europe, Galerie Intermarché Saint-Lô 02 21 76 30 90 www.lg-habitat.fr

D’où viennent les déperditions de chaleur ?

Il est important de connaître les points faibles de son logement. Nos conseillers vous permettent de savoir vers quels types de travaux vous tourner pour optimiser sa qualité thermique. Il existe de nombreuses sources de déperdition de chaleur dans une maison. Parmi ces sources, le toit et les murs sont les plus importantes.

Le toit : 30 % de chaleur perdue : en matière de déperdition thermique, le toit représente le premier point faible d’un logement pour une raison : le manque ou la vétusté de l’isolation des combles.

Nous vous apportons donc une solution de remplacement de l’isolation à base de laine de roche projetée sur une épaisseur de

32 cm. Ce sont des chantiers rapides, propres et efficace immédiatement.

Les murs : 20 % de chaleur perdue : Les murs sont sur la deuxième marche du podium et suivent de près le toit dans les pertes de chaleur. Pour être efficace, il est pourtant nécessaire de disposer d’une épaisseur d’isolation, et plutôt à l’extérieur de votre logement. Nous réalisons donc une ITE (Isolation Thermique par l’Extérieur) avec l’isolant le plus mince du marché qui répond à toutes les normes demandées pour une isolation parfaite qui vous fera gagner de 2°C à 3°C immédiatement avec une finition esthétique en bardage.

Avez-vous droit à des aides ?

Aujourd’hui, malgré ce que l’on peut entendre, tout le monde peut avoir une aide, d’une part par l’état grâce à Ma Prime Renov’ et d’autre part avec la prime CEE que nous vous aidons à mettre en place.

Les aides cumulées peuvent aller parfois jusqu’à 70 % de prise en charge.

N’hésitez donc pas à nous contacter, l’étude personnalisée est gratuite et le calcul de vos aides également !

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Créée en 2003, Sosson Aujourd’hui, Cityal’entreprise Immobilier est une propose ses services et ses compémarque leader au niveau national et est tences proches présenteavec dansdes plusconstructions de 130 villes, avec plus de de envies.

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3 500 collaborateurs, tion pour spécialisés par métier, sont impliqués dans la vie économique de leurs respectives Les grands axes de larégions signature et connaissent parfaitement leur territoire.

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-leur Créer des projets à l’image de nos domaine d’intervention, mettent tout en clients : toujours à votre écoute et se œuvre pour que chaque projet immobilier soucieuxen deune votre satisfaction, transforme réelle réussite. nous collaborons ensemble afin de faire un qui vous ressemble et évolutif.

Deprojet plus, nous sommes convaincus que l’innovation dans les systèmes d’information Alors que le développement durable et est un levier, non seulement de développel’éco-responsabilité sont au cœur des ment économique mais aussi de satisfaction considérations écologiques et éconoclient. Leactuelles, site iCitya qui donne et auxson propriémiques Nicolas équipe taires et aux locataires l’accès s’efforcent, depuis plus de à18toutes ans, leurs à agir informations, ou l’application qui permet en prenant ces problématiques en de rechercher un bien à l’aide de la réalité compte. augmentée sont des exemples de technologies exclusives depuis créées par Citya Immobilier.

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promouvoir un standard de qualité homogène et élevé.

STEMP CALVADOS N°75 - MARS/AVRIL 2021 - 23

24 - MARS/AVRIL 2021 - STEMP CALVADOS N°75

COURTIERS EN TRAVAUXCOURTIERS EN TRAVAUXCOURTIERS EN TRAVAUXCOURTIERS EN TRAVAUX LA MAISON DES TRAVAUX, RÉNOVEZ OU AGRANDISSEZ VOTRE HABITAT EN TOUTE SÉRÉNITÉ !

Florent et Philippe font partie du réseau « La Maison Des Travaux », leader du courtage en travaux spécialisé dans le domaine de l’habitat, créé il y a plus de 10 ans.

A Caen, Deauville et ses alentours, avec leurs équipes, ils vous accompagnent dans la réalisation de vos travaux de rénovation intérieure et extérieure, d’agrandissement et de décoration.

LA MAISON DES TRAVAUX FLORENT RENAUDIN (CAEN) 02 31 37 62 22 www.caen.lamaisondestravaux.com

PHILIPPE ETASSE (DEAUVILLE) O6 80 48 27 34 www.deauville-trouville. lamaisondestravaux.com

Vous souhaitez agrandir une maison ou rénover votre habitat et vous vous apercevez que les entreprises du bâtiment sont nombreuses ? Il vous est difficile de faire un choix ?

C’est exactement la mission du courtier en travaux, vous accompagner dans vos projets de travaux. Il vous rencontre afin de bien comprendre vos besoins et vos contraintes.

Il visite les lieux, établit un premier relevé et vous aide à vous projeter dans votre futur espace rénové. Après une première estimation des travaux, le courtier vous fait profiter de son réseau d’artisans, en sélectionnant les entreprises les plus a-même de répondre à votre projet pour établir des devis.

Des artisans fiables dans tous les corps d’état Le courtier en travaux référence des entreprises du bâtiment, qui peuvent intervenir dans de nombreux domaines.

Que ce soit pour une construction (extension, maçonnerie béton ou brique, ossature bois, toiture, ravalement, …), une rénovation de votre intérieur (cuisine, salle de bains, escaliers, décoration peinture, sol, cheminée, électricité) ou de l’extérieur de votre habitat (piscine, cour pavée, fenêtres), votre courtier en travaux pourra répondre à vos besoins.

Pour chaque prestation souhaitée, le courtier peut vous proposer plusieurs devis. C’est donc vous qui avez le dernier mot quant au choix de l’artisan et du budget alloué aux travaux.

Des conseils pour un rendu parfait La prestation de courtage est gratuite. Et tout au long de votre collaboration, le courtier vous accompagne. Florent et Philippe vous aident à imaginer votre futur bien à l’aide d’outils 3D. Puis il prend le temps d’étudier avec vous chaque devis et vous conseille sur les travaux à réaliser. Une fois le ou les prestataire(s) sélectionné(s), un planning des chantiers est établi, ainsi vos délais sont respectés.

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PAYSAGISTEPAYSAGISTEPAYSAGISTEPAYSAGISTEPAYSAGISTEPAYSAGISTEPAYSAGISTEPAYSAGISTE Paysagiste depuis plus de 30 ans, Marc

"La fleur et l'oiseau". En 1990, il a crée un

MITOU favorise l’esprit naturel du paysage

jardin paysager à BOUGY pour servir de

en respectant la topographie et la nature

vitrine à son entreprise et aussi d'exposi-

des lieux.

tions d'artistes (peinture, sculpture...) et a reçu pour ce jardin le deuxième prix du

Son objectif recherché est de créer une

concours national de l'UNEP (Union

fluidité circulatoire et un agrément visuel

Nationale des Entreprises du Paysage, en

qui seront la base de départ de toute créa-

collaboration avec l'école des ingénieurs du

tion paysagère.

paysage) dans la catégorie marketing et communication.

Une sélection de plantes adaptées au milieu

MARC MITOU Maître Artisan Arboriculture et floriculture 1er Prix d’art floral japonais Spécialiste en jardins thérapeutiques ZAC La Croix Boucher Rue des Gallois 14210 EVRECY 02.31.80.87.97 www.mitou-paysagiste.com

naturel du terrain, une recherche des

Marc MITOU crée des jardins thérapeutiques

couleurs et des formes minutieusement

caractérisés par leurs petites surfaces et

choisies favoriseront ensuite la personnali-

leur inventivité et participe également à des

sation de chaque jardin créé.

conférences comme à des formations de personnels accompagnateurs de personnes

C’est donc plus de 30 années de passion et

âgées désorientées. Son dernier ouvrage LE

de savoir que l’entreprise MITOU adapte à

JARDIN THÉRAPEUTIQUE de Marc MITOU ou

votre service pour une création paysagère

«Comment faire du grand sur de petites

intimement liée à une démarche artistique.

surfaces...» présente avec humilité le concept et les caractéristiques techniques

Marc MITOU a obtenu le premier prix d'art

du jardin thérapeutique de Marc MITOU.

floral japonais au salon international STEMP CALVADOS N°75 - MARS/AVRIL 2021 - 27

28 - MARS/AVRIL 2021 - STEMP CALVADOS N°75

STEMP CALVADOS N°75 - MARS/AVRIL 2021 - 29

DÉCO

DÉCORER SON BALCON DÉCORER SON BALCON DÉCORER SON BALCON DÉCORER SON BALCON

Comment décorer son balcon pour les beaux jours

© Lights4fun.fr

Certains penseront peut-être que cela ne vaut pas la peine de décorer un endroit si petit, mais bien au contraire ces espaces offrent un grand choix en termes de décoration ! Lights4fun partage ses astuces pour vous aider à aménager votre balcon pour les beaux jours.

En incorporant de la verdure aux tons gris du ciment vous créerez un look urbain des plus tendance. Mélangez des plantes en pots, plus pratiques à utiliser, de différentes tailles et de différents styles. Pour vos “soirées balcon” les guirlandes

30 - MARS/AVRIL 2021 - STEMP CALVADOS N°75

guinguette sont très tendance, suspendues en hauteur au-dessus de vos sièges pour créer un périmètre lumineux à la tombée de la nuit.

Vous pouvez soit les draper depuis les coins de votre balcon ou les faire courir le long des murs pour ajouter une note chaleureuse et ainsi profiter de votre décor depuis votre chaise.

Ayez un point central sur votre balcon pour attirer votre attention dès que vous posez le pied à l’extérieur.

Pour ce faire, les fontaines sont une option idéale avec le murmure apaisant de l’eau contribuant à faire naître cette atmosphère relaxante dont chaque balcon a besoin !

La fontaine Bouddha à Led de Lights4fun est une pièce maîtresse qui apportera cette touche de sérénité à votre espace avec le côté non négligeable d’être un élément décoratif aussi beau le jour que la nuit.

Les bougies et lanternes LED d’extérieur vous aideront à accentuer l’ambiance paradisiaque pour vous

solaires dans vos jardinières en les alignant, pour apporter de la vitalité à vos fleurs. Les formes délicatement ouvragées de ces balises dessineront, une fois allumées, de jolis motifs lumineux qui se reflèteront sur les murs et le sol de votre balcon pour un effet subtil et saisissant. permettre de vous évader de la maison. Adoptez un look minimal avec quelques bougies LED dispersées autour de votre espace. Jouez sur différentes hauteurs de bougies pour parachever ce look. Les lanternes de jardin sont aussi une alternative stylée et adaptée pour un balcon à thématique urbaine. N’oubliez pas d’y associer des bougies pour le côté chaleureux !

Ajouter un détail décoratif peut sublimer la déco de votre balcon.

Dans cet objectif, la guirlande à micro LED papillons est parfaite ; entrelacée parmi les plantes et les arbustes ou enroulée autour de la main courante de votre balcon pour le faire briller. Plantez des balises

Pas besoin d’un grand jardin, quand vous pouvez créer tant de choses sur votre balcon. Il est tellement facile de le transformer en cocon douillet pour vous permettre de passer vos soirées printanières et estivales en extérieur !

DECORATION FLORALEDECORATION FLORALEDECORATION FLORALEDECORATION FLORALEDECORATION Depuis 8 ans, Séverine s’est installée comme artisan fleuriste en ouvrant sa propre boutique Jardin d’Hiver à Biéville Beuville.

Evoluant toujours avec les tendances actuelles, elle y propose des fleurs et des plantes de qualité tout en développant la décoration événementielle.

Elle se forme régulièrement lors de stages avec des designers floraux.

Passionné d’art en général, Séverine expose deux fois par an ses créations florales avec une association de métiers d’art.

SÉVERINE COUVREUX JARDIN D’HIVER 2 Bis Rue des Écoles 14112 Biéville-Beuville 02 31 44 32 48 www.fleuristejardindhiver.fr

Nous le savons tous, aujourd’hui les fleurs constituent un parfait élément décoratif. Une demeure, que ce soit un appartement, une maison ou même un bureau qui en est dégarnie soulève un sentiment de vide. Depuis quelques temps, notre habitation est notre principal cadre de vie et la déco florale y joue un rôle essentiel pour la rendre plus vivante et agréable. Ainsi, il est donc primordial d’embellir notre intérieur et y apporter l’esthétique et l’harmonie qui lui revient.

La tendance des fleurs séchées bat son plein depuis quelques temps. Bouquets

d'eucalyptus, de lavandes ou encore d'anémones envahissent nos intérieurs au même titre qu'une composition de fleurs fraîches ou qu'un accessoire déco classique.

Avec leurs nuances éternelles et leur charme furieusement vintage, les fleurs séchées séduisent de plus en plus le grand public et reviennent en force dans nos intérieurs, pour une déco toujours plus authentique et durable.

Le bouquet de fleurs séchées à la botte : Pour répartir dans vos vases, pour laisser libre cours à votre imagination, nous créons et réalisons pour vous le bouquet ou la composition qui intègre au mieux votre décoration intérieure.

Jardin d’hiver vous accompagne avec ces créations tendances, pampa et dame Jeanne sont à retrouver dans notre boutique !! En couronne suspendue, dans une bougie, dans un cadre, les fleurs séchées envahissent nos intérieurs pour notre plus grand bonheur.

Venez avec le vase que vous aimez ou craquez sur un joli soliflore proposé en boutique ! Retrouvez tout l’univers du séché chez Jardin d’Hiver…

STEMP CALVADOS N°75 - MARS/AVRIL 2021 - 31

TERRASSES TERRASSESTERRASSES TERRASSESTERRASSES TERRASSESTERRASSES TERRASSESTERRASSES

Thomas LECAPLAIN, partenaire de la marque grad™, est LE professionnel de la terrasse en bois et de vos aménagements extérieurs dans le Calvados.

Depuis début janvier, son nouveau showroom vous accueille à Authie sur rendezvous afin de vous présenter les derniers produits qui viendront agrémenter et embellir votre nouvelle terrasse : luminaires solaires, mobilier de jardin et objets de déco…Vous pourrez également découvrir les différentes lames de terrasse en situation.

fruit d’une expérience et d’un savoir-faire récompensé par de nombreuses récompenses (médaille d’or des inventeurs, médaille d’or nationale et régionale du concours Lépine).

De plus, le groupe grad s’inscrit dans une démarche résolument écologique et du développement durable en garantissant la certification PEFC et FCS de ses approvisionnement. En optant pour un produit grad, vous choisissez l’excellence, la durabilité, l’originalité.

Nous vous proposons 6 familles de produits :

THOMAS LECAPLAIN TECTERRA GRAD 30 Rue Henri Brunet - AUTHIE 02 31 83 63 38 – 06 68 55 02 00 Portes ouvertes les 27 et 28 mars !

La société dispose de nombreux chantiers de références dans tout le département et maîtrise toutes les applications du bois exposé aux intempéries.

L’entreprise ALP GRAD s’appuie sur 16 ans d’expériences sur Caen (anciennement Architecture Du Bois), ainsi que sur les techniques et les produits du leader européen de la fabrication des terrasses en bois puisqu’elle met en œuvre la gamme complète des produits grad™, qui offre à l’heure actuelle les solutions les plus innovantes et les plus performantes sur le marché.

Leader français de la terrasse en bois, et aménagements extérieurs sur mesure depuis 1988, grad est à la recherche constante de la perfection et de l’innovation.

Nos nombreux procédés brevetés (le clip JuAn®, le profil Confort, le capotage des lambourdes, le système rails) garantissent un résultat à la hauteur des plus grandes exigences. Notre large gamme de terrasses, balustrades, aménagements extérieurs et équipements collectifs sont le

• Nos terrasses en bois ou grès cérame s’harmonisent avec votre extérieur pour vous donner un espace chaleureux et pratique, quelle que soit la nature du sol.

• Nos luminaires apportent un peu de magie à la nuit tombée.

• Nos garde-corps protègent votre entourage des chutes.

• Nos palissades vous cachent des regards indésirables ou du vent.

• Nos bardages habillent vos façades pour leur donner un look dynamique et moderne.

• Nos aménagements extérieurs (pergolas, carports, mobiliers,…) apportent de la fonctionnalité à votre extérieur.

En faisant le choix d’une terrasse grad… vous ne participez pas à la déforestation de notre planète ! Et vous pouvez en être fiers !

“Grad est à la recherche constante de la perfection et de l’innovation.”

Terrasses bois ou composite 32 - MARS/AVRIL 2021 - STEMP CALVADOS N°75

TRAITEMENT DE L’EAUTRAITEMENT DE L’EAUTRAITEMENT DE L’EAUTRAITEMENT DE L’EAU

CULLIGAN BASSE - NORMANDIE ZA NORMANDIKA Route des Digues voie n°5 14123 Fleury-sur-Orne 02 31 74 13 32

De nombreuses communes de notre région rencontrent des problèmes de qualité d'eau. Les problèmes les plus courant et chronique sont une eau trop calcaire et avec le goût de chlore.

Avec une solide expérience de 40 ans et une équipe de 20 professionnels, Culligan Basse Normandie sait apporter des solutions aux particuliers comme aux professionnels.

L’adoucisseur d’eau a pour vocation de l’adoucir. En plus de vous apporter la solution contre le calcaire, l’adoucisseur d’eau protège efficacement de l’usure vos canalisations et appareils ménagers (chaudière, ballon d’eau chaude, lave-linge...), et vous fait bénéficier au quotidien d’une eau douce et agréable pour la peau et les cheveux de toute la famille. L’eau adoucie préserve vos installations et évite la surconsommation électrique.

Un osmoseur filtre l’eau du robinet pour la débarrasser de toutes les impuretés qu’elle peut contenir. Le but étant d’apporter une eau filtrée au robinet.

Grâce à l'osmoseur Culligan, profitez d'une eau plus pure : supprimez le chlore, les traces de pesticides et de nitrates et les résidus médicamenteux éventuellement présents dans votre

34 - MARS/AVRIL 2021 - STEMP CALVADOS N°75

eau. Bénéficiez ainsi d'une eau idéale pour boire et cuisiner. Dégustez une eau sans mauvais goût ni mauvaise odeur.

Les professionnels doivent mettre à disposition de leurs salariés de l’eau potable fraîche à tout moment de la journée. Dans ce cadre et pour ne pas déroger au code du travail, l’installation d’une fontaine à eau est la solution privilégiée par les entreprises.

Les fontaines à eau Culligan permettent de déguster une eau plus pure.

Choisissez la fontaine adaptée à vos envies : eau fraîche, tempérée ou chaude. Découvrez aussi les fontaines à eau pétillante.

Quel que soit votre besoin, les Experts Culligan se déplacent, vous conseillent et vous proposent des solutions pour améliorer la qualité et le goût de votre eau du robinet. Pour savoir quel type d’équipement est adapté à votre logement, contactez la Team Culligan pour une analyse de votre eau et un devis personnalisé.

IMAGE/SON/ELECTROMENAGER

MATTHIEU ET STÉPHAN DUBOIS-KREIT GROUP DIGITAL OUISTREHAM Centre Commercial Carrefour Market Route de Caen 14150 Ouistreham 02 31 97 22 29 www.bedigital.fr02 31 35 28 62 www.cadrea.fr Fidèles à des valeurs de proximité, d’engagement et de pédagogie comme à nos clients depuis plus de 35 ans, nous n’avons jamais changé d’ambition : être au top de l’innovation tout en accordant la plus grande attention à vos besoins, vos attentes et vos questions.

Notre magasin Group Digital Ouistreham vous propose de découvrir les dernières innovations technologiques des plus grandes marques dans l’univers de l’Image, du Son et de l’Electroménager sur plus de 400 m². Nos conseillers vendeurs sont là pour vous accompagner et définir avec vous le produit le plus adapté à vos besoins. Chez Digital, la personnalisation fait partie intégrante de la démarche de vente.

Comme chaque client est unique, notre équipe vous propose une palette de services à la carte selon vos envies et vos attentes.

L’expertise et le sérieux de notre service après-vente est une de nos forces, nous sommes à votre écoute pour vous apporter des solutions en toutes circonstances. Nous bénéficions d’une équipe expérimentée et passionnée dont un technicien SAV qui nous permet de vous dépanner et vous satisfaire rapidement pour toutes vos demandes. Dans notre vaste magasin, les plus grandes marques sont représentées : SONY, SAMSUNG, BOSE, BOSCH, SIEMENS, ELECTROLUX, AEG, LIEBHERR, MAGIMIX….Nous ne pouvons malheureusement pas exposer en magasin tous les articles de notre riche catalogue. C’est pourquoi nous vous invitions aussi à parcourir www.bedigital.fr si vous recherchez un produit non présenté dans notre linéaire. Vous pourrez le retirer en magasin dès lors que le produit sélectionné sur le site est disponible à la vente. Nous vous proposons également des rendez-vous Conseil si vous hésitez entre plusieurs produits ou si vous voulez en savoir plus sur une technologie.

Parce que le golf, sport d’adresse, d’exigence et de précision, véhicule une image de technicité et d’excellence que nous revendiquons au quotidien, nous avons choisi d’associer notre image à ce sport en organisant un Digital Golf Tour. L’étape normand s’arrêtera le 13 juin au Golf de Caen et vous permettra de remporter de nombreux lots ainsi qu’une place pour la finale nationale.

N’attendez plus, venez nous rencontrer en magasin pour vivre une expérience produit que seuls le toucher et l’écoute rendent réelle.

STEMP STEMPCALVADOS CALVADOSN°75 N°75--MARS/AVRIL MARS/AVRIL2021 2021--35 35

MOBILIER EXTÉRIEUR PAYSAGISTEMOBILIER EXTÉRIEUR PAYSAGISTEMOBILIER EXTÉRIEUR PAYSAGISTE

Paysagiste de métier et passionné de décoration, Alexandre HERVE, se lance en créant la boutique H.A DESIGN en 2013. Amoureux du Pays d'Auge, c'est tout naturellement qu'il décide de s'implanter à Cabourg. L'arrivée d'Emilie au sein de la société a permis à Alexandre de revenir à son métier d'origine en développant la partie aménagement extérieur.

Du mobilier au parasol en passant par le luminaire et la plancha, venez découvrir un univers entièrement dédié au jardin.

Domaines de compétences :

H.A DESIGN ALEXANDRE HERVÉ Paysagiste ÉMILIE SIMON Mobilier extérieur Showroom avec exposition : 1 Av. du Général Leclerc 14390 Cabourg 02 31 86 69 73 www.ha-design-normandie.com

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Le paysage : Spécialisé dans la création, H.A DESIGN vous accompagne et réalise vos projets paysagers de l’étude (conseils, plan…) à la réalisation. De la maçonnerie paysagère (muret, escalier) à la création de terrasses en bois ou pierres naturelles en passant par les plantations, l’éclairage et arrosage de jardin, la seule limite sera votre imagination. H.A DESIGN vous propose également des pièces sur-mesure en acier ou en bois.

Le mobilier d’extérieur : H.A DESIGN s’est entouré de fidèles partenaires en devenant distributeur agréé en Normandie des marques comme Royal Botania, Vincent Sheppard, Glatz, Forge Adour, Fatboy. Le vaste showroom avec exposition vous accueille avec ou sans rendezvous et se renouvelle en fonction des

nouvelles collections. Le rendez-vous à domicile est également possible. Leurs équipes seront présentes pour vous livrer et installer votre nouveau mobilier.

La protection solaire : H.A DESIGN est distributeur agrée sur le territoire normand des parasols Glatz dont la devise est Recommandé par le soleil.

Pour les particuliers, les parasols Glatz répondent à tous les besoins (mat central ou déporté) et vous proposent un large choix de dimensions, de coloris et de fixations. Pour les professionnels (restauration, hôtellerie…), du sur-mesure vous est proposé avec la possibilité d’intégrer sur votre parasol l’éclairage et le chauffage. Pour profiter du soleil toute l'année, H.A DESIGN propose également les pergolas bioclimatiques et les stores bannes de l’enseigne italienne Gibus. Ici, encore, du projet à la réalisation, H.A DESIGN s’occupe de tout !

Alexandre et Emilie seront ravis de vous accueillir et de mettre à votre service leurs compétences et expériences afin de réaliser un extérieur qui vous ressemble.

ENCADREMENTENCADREMENT

CADREA MONDEVILLE-CAEN 1 Rue Robert Schuman ZC de la Vallée Barrey 14120 Mondeville 02 31 35 28 62 Dans le monde du cadre et de l’image, Christelle et son équipe vous accueillent pour vous conseiller dans le choix de vos encadrements et de votre décoration murale.

Installés depuis 20 ans, nous vous recevons à Caen - Mondeville pour encadrer vos œuvres dans notre atelier du sur-mesure. Dans notre magasin vous pourrez découvrir notre rayon prêt-à-encadrer, fabriqué en France, avec différents formats (photos, carrés, panoramiques, ovales), des cadres DIN ou beaux-arts disponibles en stock ou sur commande.

Nos passe-partout standard ou découpés à la demande permettent d’adapter au mieux le sujet dans un format afin de le protéger et de le mettre en valeur.

Vous pourrez également craquer pour notre collection mini prix cadre bois fabriqué en France avec son passe-partout et la collection mini prix cadre alu Nielsen.

Nous travaillons avec de belles marques de l’encadrement comme Nielsen & Sénélar et en parallèle nous proposons notre propre marque fabriquée en France bien sûr !

Cadréa c'est aussi l'art sur mesure, un large choix de plus de 10000 images à encadrer, des peintures sur toiles, des tableaux plexi et alu ainsi que le service prêt d’œuvre (tableau ou décoration murale) sans engagement d’achat qui vous permettra d’évaluer l’effet visuel du produit chez vous.

Afin de mettre en avant les artistes locaux et rendre l’art accessible à tous, nous avons mis en place des expositions temporaires qui changent tous les trimestres. En ce moment, venez découvrir les œuvres de Solice, graffeur, Gilgogué, artiste peintre et Magali B Créations, artisan verrier.

Chez Cadréa, nous vous écoutons, nous vous accompagnons et nous vous partageons l’expertise de l’encadrement pour habiller vos murs avec créativité et faire de votre intérieur un lieu unique, le vôtre !

Suivez notre actualité sur facebook et instragram 38 - MARS/AVRIL 2021 - STEMP CALVADOS N°75

STEMP CALVADOS N°75 - MARS/AVRIL 2021 - 39

Photos Eric Viou et Karine Guérit

D E S T I N AT I O N D E S T I N AT I

Claire Vallée, ONA

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O N D E S T I N AT I O N D E S T I N AT I O N

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Insoli

ARÈS insolite

Vu par Karine Guérit

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n ce mois de février atypique, qui fait place à une succession de quatre semaines complètes, l’appel de l’océan atlantique a été plus fort que tout, là où tout est immense, là où on s’arrête un instant pour écouter le silence de ce qui nous entoure, là où les rencontres touchent notre cœur par ce qui ne peut s’expliquer avec des mots, là où la cuisine est végétale et devient étoilée, là où le vin prend racine dans le cycle lunaire pour être biodynamique, là où les chouquettes sont des dunes blanches de chez Pascal, là où une soucoupe volante à l’Ovniport attend les voyageurs d’ici ou d’ailleurs, là où les nuits sont douces et les brioches faites maison, là où dans les prés salés, Ginette la reinette joue à cache-cache pendant que les salicornes se découvrent à l’épuisette, là où les notes solaires des effluves du village de L’Herbe m’ont enveloppée, et ça fait du bien à la vie.

graines, les algues, les légumineuses, les fleurs, les plantes sauvages, en cultivant 140 herbes différentes sur sa terrasse végétalisée qui viennent éveiller tous nos sens et permettent un regard nouveau sur cette cuisine extrêmement variée et colorée qui ne se limite pas à un morceau de tofu et une feuille de salade mais à une explosion gustative (croquant, cru, cuit, crémeux, acide, corsé, croustillant). La cohérence de ses valeurs est partout dans la décoration, le mobilier en matériaux naturels, en passant par une énergie renouvelable et une agriculture biologique, locavore et de saison, en privilégiant toujours le lien et l’échange direct avec ses producteurs locaux.

ONA (ORIGINE NON ANIMALE)

temps ». Son parcours ressemble à un voyage initiatique, de ceux où on sort de sa zone de confort, où les déceptions ne nous empêchent pas de pousser la porte de l’inconnu en faisant confiance à la vie et en ses hasards plus que jamais. De ces voyages où on apprend sur soi et sur les autres, qu’avec trois fois rien on peut bâtir des grandes et belles choses, où tout devient possible et réalisable en suivant sa boussole intérieure, celle qui nous indique toujours le chemin de nos rêves. Le projet de son restaurant démarre avec un « crowdfunding » et l’entraide de quatre-vingt personnes qui viennent mettre la main à la pâte dans ce chantier participatif, et on peut retrouver inscrits leurs noms qui prônent fièrement en haut de la cuisine. Et cette citation en salle du poète Japonais Ida Dakotsu « Les pissenlits. De temps à autre réveillent. Les papillons de leurs rêves. » C’est un début d’histoire touchante comme on aime les vivre et les raconter, l’histoire d’une femme passionnée avec une vraie philosophie de vie. Ses inspirations, elle les puise dans ses rencontres, ses voyages, d’un moment de vie en Thaïlande qui lui a insufflé un art de vivre culinaire.

Quand on rencontre Claire Vallée, ancienne archéologue et aujourd’hui chef autodidacte étoilée, on ressent immédiatement l’envie de se mettre en selle pour réaliser nos projets, mis entre parenthèses bien trop longtemps, d’écouter notre petite voix qui vient nous murmurer « tu en es capable, il est

Une cuisine gastronomique végétale, poétique, créative, savoureuse et gourmande pour ce restaurant éthique qui vient d’être couronné d’une étoile au guide Michelin (Première mondiale pour un restaurant proposant une cuisine végétalienne) .

Elle détient le secret pour sublimer les radis, les

Claire m’a ouvert les portes de sa cuisine et sa créativité végétale a dansé sous mes yeux et s’est déployée dans mon palais avec des arômes profonds et des saveurs originales et savoureuses. J’ai découvert le citron bergamote et les fragrances qui s’en dégagent sont venues me raviver des souvenirs STEMP CALVADOS N°75 - MARS/AVRIL 2021 - 41

DESTINATION lite

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D E S T I N A T I O N D E S T I N A T I O N D E S

Que vous soyez végans ou pas, venez vivre l’enchantement d’un repas aux saveurs inimaginables où vos papilles vont se réveiller par des notes nouvelles et exquises. La cuisine est un art, et Claire en est un magnifique chef d’orchestre.

ONA Une étoile MICHELIN Étoile Verte MICHELIN Standing simple 3 BIS RUE SOPHIE ET PAUL WALLERTEIN 33740 ARES

mémoire une empreinte indélébile.

Une évasion où le lâcher-prise et les échanges sont beaux, authentiques et prennent au cœur, on se sent comme à la maison dans un cocon douillet et

LA VILLA PIERARTLOU Au cœur du bassin d’Arcachon se trouve une parenthèse enchantée, des chambres d’hôtes au charme fou, ornées de délicates attentions qui symbolisent l’esprit du lieu : la bienveillance, la douceur, la sérénité avec ces notes joyeuses que nos hôtes diffusent tout au long de notre séjour.

Un jardin verdoyant où les fleurs dansent même en hiver, une piscine chauffée et un spa sont en libre

Karine et Caroline (La Villa Pierartlou)

confortable, avec une literie aérienne qui vous plonge dans un sommeil réparateur car « demain commence cette nuit. »

d’escapades lointaines, la même sensation que procure l’odeur des madeleines de Proust.

J’ai dégusté un carpaccio de radis et je vous livre les secrets de cette recette étonnante (Voir photo p. 40) : Ingrédients : Vous pouvez trouver tous les ingrédients dans une biocoop : Citron bergamote, grenade, pomme, radis rose, radis vert (green meat), radis violet (blue meat), oignon rouge, huile d’argan (lapalisse), capucine tubéreuse et feuille fraîche de wasabi.

Une mandoline japonaise pour faire des fines tranches.

Un petit emporte-pièce rond.

Pour l’assaisonnement, mettre dans un petit saladier l’écorce du citron bergamote finement râpée avec un peu de jus, de l’huile d’argan et de la fleur de sel de Guérande.

Et dans un autre petit saladier les pépins de grenade et leur jus.

Pour la préparation faire des tranches de radis à la mandoline, les recouper en rectangle puis les rouler sur elles-mêmes, à l’intérieur d’un moule rond en inox afin d’obtenir des petits tubes les uns à côté des autres.

Préparer à la mandoline des petites tranches de pomme et de capucine tubéreuse et faire des petits ronds à l’aide d’un emporte-pièce que vous allez déposer délicatement sur le dessus des radis.

Puis couper les oignons rouges en fines lamelles, à déposer sur le dessus de la préparation avec quelques grenades et les feuilles de wasabi frais, et la sauce qui vont venir envelopper le tout.

Une recette aérienne et inattendue qui va surprendre vos convives.

42 - MARS/AVRIL 2021 - STEMP CALVADOS N°75

accès ainsi que le prêt des vélos pour s’élancer à deux pas de la piste cyclable. Caroline sait mettre les petits plats dans les grands pour vous proposer un petit déjeuner maison servi en chambre, sur la terrasse ou à la salle à manger ; chaque détail a été pensé avec soin : des fruits de saison, des compotes aux saveurs originales : banane, kiwi, des brioches qui sortent du four laissant flotter dans l’air un parfum d’enfance et dont mes papilles gardent en

On dépose son cerveau le temps d’une escapade pour venir inscrire en nous des souvenirs inoubliables.

8 ALLÉE DES PINSONS 33740 ARÈS

T I N A T I O N D E S T I N A T I O N D E S T I N A T I O N D E S T I N A T I O N

LA BOUTEILLE À LA PLAGE

chemin avec vous, des plantes sauvages grimpent sur les façades et c’est joli. On a envie de s’oublier ici sur le banc d’une maison aux volets enluminés.

C’est le genre d’endroit qui donne envie de : S’étirer comme un chat Faire une nuit blanche pour regarder les étoiles Sauter dans les vagues Parler à un inconnu et lui demander son rêve le plus fou Inventer des histoires avec des fins joyeuses Jouer du ukulélé Faire une bataille d’oreillers Écrire une carte postale à quelqu’un qui nous manque S’enivrer d’air iodé et plonger ses mains dans le sable chaud Lire dans un hamac Faire une soirée sans écran L’HERBE 33950

Une adresse incontournable, pour cet expert adhérent à la fédération des cavistes indépendants.

Philippe Taupy, un humaniste au cœur 100% local nous a dévoilé des vins naturels et biodynamiques.

Il va à la rencontre de tous les producteurs qu’il présente dans sa cave, il est le lien direct et ça fait du sens. Un vin biodynamique est le résultat d’une agriculture accompagnatrice, naturelle qui ne va pas contre la vigne qui n’est jamais traitée, les vignerons se servent de la faune, la flore, d’infusions à base de plantes pour entretenir leur domaine sans herbicides sur les sols. Observation du cycle, le calendrier lunaire joue un rôle important là où les jours sont soit fruit, racine fleur ou feuille. Alchimie d’une viticulture respectueuse des vignes, des sols et des hommes, elle est aussi l’harmonie entre la Terre, la plante et son environnement. Mon coup de cœur pour le château « Roland La Garde 2017 », un vin qui fait ressentir tout le soleil de la vigne et qui Philippe Taupy dévoile ses nuances dotées d’une belle structure tanique aux notes de fruits rouges. Un vin qui prend soin des écosystèmes et de la santé des hommes qui les cultivent, que vous pouvez également retrouver sur la carte du restaurant Ona. 19 AVENUE DE LA PLAGE 33740 ARÈS

LE VILLAGE DE L’HERBE Sur la presqu’ile du Cap Ferret au bord du bassin d’Arcachon se trouve le paradisiaque village ostréicole de L’Herbe. Des cabanes colorées au bord de l’eau, des petites ruelles paisibles où il fait bon se perdre et où le temps semble s’être suspendu pour faire place à la détente et l’émerveillement. On peut lire des noms de rue comme « la rue du chien qui dort » où un adorable toutou fait sa sieste au soleil pour de vrai ; la douceur de vivre colle à la peau de ce lieu où les enfants courent dans les ruelles en riant, un chat vient faire un bout de

L’Herbe

STEMP CALVADOS N°75 - MARS/AVRIL 2021 - 43

DESTINATION lite

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D E ST I N AT I O N D E ST I N AT I O N D E ST I N AT I O N

Vue des Prés salés sur le Cap Ferret

L’Ovniport

L’OVNIPORT Un lieu insolite et unique sur la plus vieille jetée du bassin : le premier ovniport de la terre a été construit à Arès et a su trouver un écho dans le monde entier. Une soupe au chou version locale pour cette soucoupe volante qui a pris vie en pleine fête de l’huître un 15 août 1976. Dédié aux petits hommes verts, ils ont ici leur aéroport privé ou se poser qui ouvre le champ des possibles.

Il y a bien eu un premier pas sur la lune, alors pourquoi pas un premier pas à Arès ?

Une piste d’atterrissage pour les ovnis qui nous invite au mystère et vient nous rappeler que peutêtre nous ne sommes pas seuls et que la vie est partout.

ESPLANADE DARTIGUELONGUE 33740 ARES Le Port Ostréicole d’Arès

LA RÉSERVE NATURELLE

DES PRÉS SALÉS D’ARÈS / LÈGE Êtes-vous déjà allés dans un pré salé ?

Avez-vous déjà ressenti cette sensation d’être un Robinson Crusoé des temps modernes, accompagné d’une épuisette pour y découvrir une crevette microscopique ?

Bienvenue dans une nature à l’état pur, sauvage et protégée, une connexion forte avec ce qui nous entoure, pas de pâture, ici aucune activité humaine n’a pu élire domicile, afin d’offrir un cortège végétal et animal inédits. Un ravissement pour les yeux de tant de diversité de paysages que nous offre ce site exceptionnel. J’ai eu la chance de le parcourir avec Alexandre, guide naturaliste passionné et passionnant de l’office de tourisme d’Arès. Ce lieu est une réserve nationale, et c’est ce qu’il y a de mieux pour protéger et épargner la nature qui vient nous dévoiler un des plus beaux prés salés d’Europe. Écosystème terrestre des plus rares de la terre, sur l’estuaire du canal des lacs Médocains.

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Vous pouvez visiter la réserve librement tout au long des sentiers balisés, et faire corps avec la nature dans le calme et la détente. Les espèces naturelles sont toutes aussi belles les unes que les autres, et vous pourrez rencontrer Ginette la reinette, des oiseaux au long bec, des échassiers, le martin pécheur surnommé le joyau des oiseaux, rapide comme l’éclair et reconnaissable à son sifflement aigu. Pour les plus matinaux, la loutre d’Europe, et pour les plus chanceux la tortue Cistude.

Alexandre me partage sa devise « la nature au bout des doigts ». Voir, Toucher, Sentir, il m’explique que tout écosystème devient une forêt, que la salicorne est la plante phare, et qu’elle est comestible, que l’aubione est la plante la plus résistante du pré salé ; que c’est Napoléon qui a créé le bassin d’Arcachon ou encore que les genêts étaient utilisés pour les balais de sorcières ; c’est pour tous ces échanges, ces partages que j’aime autant la vie et que cette escapade unique est venue se déposer comme un cadeau entre terre et mer.

D106 33950 LEGE-CAP-FERRET

Arès, un berceau où les énergies se rencontrent, s’accordent et s’alignent.

Où les papilles se souviennent d’une découverte étoilée.

Où l’océan danse avec la dune du Pilat pour le plaisir de nos yeux amoureux par tant de beauté.

Hors du temps et des sentiers battus où la nature y est encore intacte.

Immergez-vous dans une faune et une flore qui ressourcent et vous transportent loin du tumulte de notre quotidien, où l’horizon vous tend les bras.

Karine

Plage du Mirador, à la pointe Sud du Cap Ferret

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©Guillaume Barthélemy

SOMMELIER DE L’ANNÉE

46 - MARS/AVRIL 2021 - STEMP CALVADOS N°75

RENCONTRE

RODOLPHE PUGNAT Sommelier de l’année 2021 par le guide Gault & Millau

V

Vous êtes né à Caen en 1998, racontez-nous votre parcours.

J’étais à l’école Saint Joseph en primaire et au collège ensuite au Lycée Jeanne d’Arc. Je donnais un coup de main le weekend à mes parents qui ont l’Hôtel Restaurant Le Dauphin à Caen. On est dans la restauration depuis des générations mais mon père me disait de continuer pour avoir le bac afin de pouvoir rebondir au cas où je ne me dirige pas dans ce domaine.

Vous êtes ensuite parti à Strasbourg, qu’est ce qui vous a amené là-bas ?

L’envie de voir autre chose. Je suis parti à Strasbourg dans une des cinq meilleures écoles hôtelières de France. Mon père était allé à Strasbourg il y a 30 ans. J’ai découvert une magnifique région viticole, gastronomique avec des gens supers. J’y suis resté 3 ans.

J’ai passé un BTS Hôtellerie Restauration qui englobe la cuisine, la salle, la sommellerie et l’hébergement. C’est une vue d’ensemble importante car je pense qu’il faut avoir une connaissance globale afin que tout soit uni dans un établissement.

Vous êtes aujourd’hui sommelier à La Grenouillère , restaurant 2 étoiles à Montreuil/Mer à côté du Touquet dans le Pas-de-Calais. Comment avez-vous débuté là-bas ?

Pendant mon BTS, j’y ai fait mon premier stage où j’ai fait de la cuisine et de la salle.

C’est une maison atypique qui m’a ouvert l’esprit. Après l’obtention de mon BTS, le chef, Alexandre Gauthier, m’a proposé un poste en salle pour assister le maître d’hôtel et le sommelier. Ça m’a permis de me mettre un pied à l’étrier dans la connaissance des vins et lorsque le sommelier est parti, j’ai pris sa place. J’ai alors travaillé avec Laurent Josse, professeur de sommellerie au Lycée Hôtelier du Touquet, pour qu’il m’apprenne la théorie du vin que l’on voit normalement en mention sommellerie. Après c’est le travail dans lequel on apprend tous les jours notamment au contact direct des vignerons ce qui me permet de mieux en parler. J’aime bien dire que je suis un passeur. De transmettre tout le travail qu’il y a derrière une bouteille faite par des gens formidables. Il faut pouvoir mettre des images dans la tête des clients et expliquer l’histoire des terroirs d’autant que nous ne sommes pas dans une région viticole.

Quels sont les vins que vous préférez personnellement ?

Je n’ai pas de préférence. J’aime aussi bien des vins de Savoie, des grands Bourgogne et des vins du Larzac d’où je viens de faire la découverte de domaines magnifiques. Il ne faut surtout pas se mettre des œillères dans le vin. Il faut goûter à tout et se faire son propre avis. Il y a du très bon partout.

Vous venez d’être récompensé comme Sommelier de l’année 2021 par Gault & Millau. Comment ça s’est passé ?

Les inspecteurs sont venus à La Grenouillère l’année dernière. On ne sait pas trop à quel moment bien sûr. Leur métier de base est de juger la cuisine en premier mais il faut qu’il y ait un ensemble. Ils font attention à la salle et à la sommellerie aussi. C’est tombé sur moi cette année, c’est une super récompense due à la carte des vins, à l’accord mets vins que je leur ai proposé et peut être aussi à des mots accessibles, moins théoriques, lorsque j’amène le vin. Je n’y ai pas cru au début mais j’étais fier et ça montre au chef qu’il a fait le bon choix de me faire confiance et de travailler ensemble. Dans ces temps compliqués, ça fait chaud au cœur.

Comment vivez-vous cette période actuelle justement ?

Je prends ça avec beaucoup de philosophie mais c’est compliqué pour beaucoup d’entreprise. J’ai mes parents qui sont dedans, j’ai ma tante qui a un Hôtel Restaurant aussi en Savoie. On est tous dans le même bain. Mais on de la chance d’être bien soutenu par l’Etat.

Ce qui est triste, c’est que dès l’été dernier, tout le monde avait pris beaucoup de mesures pour repartir et ça nous a coupé l’herbe sous le pied.

Revenez-vous souvent à Caen ?

De temps en temps, pour passer le bonjour à mes parents et j’aime aller aussi chez Les Mets Chai, caviste à Caen, où ils ont de bonnes bouteilles.

Je retourne aussi à la Colline aux Oiseaux qui me rappelle les ballades que je faisais avec l’école. J’aime aller à Saint Aubin sur Mer où mes parents ont une maison.

Propos recueillis par Christopher Rougé

STEMP CALVADOS N°75 - MARS/AVRIL 2021 - 47

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...Ajaccio, Bonifacio, Piana, Sartène…Explorez les splendeurs de la Corse du Sud, entre mer et montagne et découvrez une île chaleureuse et paradisiaque...

Également appelée l’Île de Beauté, la Corse est une île française située au sud-est du pays dans la mer Méditerranée, divisée en deux régions en 1976 : la Corse du Nord et la Corse du Sud qui a pour « capitale » Ajaccio.

Elle est connue notamment pour ses nombreux paysages époustouflants, son climat méditerranéen et ses petits ports locaux touristiques comme Porto Vecchio. Elle offre un cadre idéal entre montagnes et plage, une destination à découvrir pour un dépaysement total à seulement quelques heures des côtes métropolitaines.

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Les Calanques de Piana, paysage romantique par excellence !

Au sud de Porto, d’impressionnants Ajaccio, Bonifacio, Piana, Sartène… blocs de granit rouge-orangé sculptés Explorez les splendeurs de la par le temps étonnent les touristes : ce Corse du Sud, entre mer et montagne sont les Calanques de Piana dont les et découvrez une île chaleureuse et roches forment d’étranges figures. paradisiaque.

Vous y verrez un cœur, une tête de chien, un aigle, un lion, et bien Bonifacio : à flanc de falaises. d’autres choses. Ce site est classé au Riche en histoire, elle a conservé les Patrimoine Mondial de l’Unesco traces de la présence génoise depuis 1983 et abrite une vie marine notamment ses remparts et riche dans ses eaux transparentes et fortifications et son célèbre escalier ses grottes inaccessibles. du roi Aragon taillé dans la falaise,

descendant en pente vertigineuse jusqu’à la mer. Sa cité médiévale offre pas moins de 40 sites classés. Ne ratez pas non plus son petit port typique ! Si vous êtes aventurier vous pouvez y faire de très jolies randonnées, des sorties en bateau pour avoir une vue impressionnante depuis la mer sur la ville ou encore y trouver une petite crique où vous baigner.

Sartène, tradition corse !

Corse jusqu’au fin fond des ruelles, Sartène est une ville tout en granit et aux traditions bien enracinées. Bienvenue dans la Corse du Moyen-Âge ! Vous serez subjugués par ses hautes façades, grises et brunes et vous prendrez plaisir à flâner sur sa grand-place, authentique,

A G E S V O YA G E S V O YA G E S V O YA G E S V O YA G E S V O YA G E S V O YA G E S V O YA G E S V O YA G E S V O YA

...ces îles elles se révèlent d’une incroyable beauté au coucher du soleil... agréable, avec quelques terrasses de café aux chaises en osier. Les jours de marché, c’est l’occasion de déguster de vrais produits locaux ! Baladezvous dans ses petites rues pavées, derrière l’église Santa Maria. Sartène est également connue pour sa procession du Catenacciu, à Pâques, le soir du Vendredi Saint. On assiste alors à la Passion du Christ.

Porto-Vecchio, la cité du sel.

L’ancienne citadelle génoise, perchée sur une colline dominant la mer, est devenue le grand pôle touristique de la Corse du Sud. Sa vieille ville, ses

ruelles étroites, son port animé et ses plages de sable fin qui sont parmi les plus belles de Corse font de PortoVecchio une destination incontournable, branchée et paradisiaque. On la surnomme la « cité du sel » car elle abrite à ses pieds des salins encore exploités.

de partir pour une excursion vers les îles Sanguinaires, vous pourrez vous arrêter au marché local et acheter tout ce qu’il vous plaira, le choix est large : charcuterie, fromages, miels, confitures, canistrelli, huiles d'olives, vins, liqueurs... Situées à 12 km

Ajaccio et les îles Sanguinaires : Ajaccio est la ville natale de Napoléon, vous y trouverez donc un superbe musée à ne pas rater ! Vous pouvez vous promener dans la vieille ville, et autour du port où ses rues dévoilent des maisons colorées. Avant STEMP CALVADOS N°75 - MARS/AVRIL 2021 - 49

VOYAGES

V O YA G E S V O YA G E S V O YA G E S V O YA G E S V O YA G E S V O YA G E S V O YA G E S V O YA G E S V O YA G E S V O

amplifier le cliché carte postale. La Méditerranée ne vous aura jamais parue aussi translucide qu’ici ! C’est le spot idéal pour faire de la plongée sous-marine. Un pique-nique, une plage, les pieds dans l’eau : ce site, protégé, paisible, réveille en nous le goût des choses simples.

...forêts de châtaigniers, montagnes et vallées profondes...

d’Ajaccio, ces îles elles se révèlent d’une incroyable beauté au coucher du soleil. Ce sont 4 îlots situés côte à côte dans le golfe d’Ajaccio, au prolongement de la pointe de la Parata. On y recense plus de 150 espèces végétales et de nombreux oiseaux marins.

Cargèse, ancienne colonie grecque.

Dépaysement assuré dans ce village qui a toujours des allures de Grèce.

Vous y trouverez la preuve grâce aux noms sur certaines boites aux lettres qui sont toujours grecs. Ce village est

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charmant et enchanteur. Cargèse est aussi le point de départ ou d’arrivée de deux sentiers de grande randonnée, Tra Mare e Monti Nord et Mare a mare Nord.

Les Îles Lavezzi, archipel paradisiaque. Réserve naturelle et petit paradis sur terre, elles sont protégées et leurs fonds marins possèdent de nombreuses espèces végétales et animales. Une centaine d’îles composent l’archipel, mais seule la grande île peut être visitée.

Les eaux cristallines viennent

L’Alta Rocca, la Corse intérieure.

C’est une région aux paysages très divers : forêts de châtaigniers, montagnes et vallées profondes. C’est aussi l’un des lieux les plus anciennement peuplés de l’île. De ce fait, visitez les nombreux sites archéologiques dont celui de Cucuruzzu-Capula où il y a les vestiges d’une forteresse de pierre, qui date de l’âge de Bronze. Profitez de votre venue dans la région pour vous rendre à Sainte Lucie de Tallano, l’un des plus beaux villages de Corse où l’on célèbre l’olive. Les aiguilles

O YA G E S V O YA G E S V O YA G E S V O YA G E S V O YA G E S

de Bavella valent elles aussi le détour : situées à 40 km de Solenza, elles semblent vraiment percer le ciel. Elles vous offriront des randonnées accessibles à tous et pourraient bien être l’occasion d’étonnantes rencontres avec…les fameux cochons noirs !

Cette liste est bien évidemment non exhaustive car la Corse du Sud offre de nombreux autres trésors et n’a pas fini de vous éblouir !

QUAND PARTIR ?

Le climat de la Corse du Sud est facile à décrire, elle bénéficie du climat méditerranéen : de mai-juin à mi-septembre, grand beau temps quasi assuré sur les côtes. Attention aussi aux orages, brefs mais violents, qui éclatent souvent dans l’intérieur en période estivale, entraînant des inondations parfois ravageuses. Malgré tout, les pluies sont rares : pas plus de 50 jours par an ! Vous pouvez donc vous y rendre dans l’idéal plutôt aux beaux jours dès l’arrivée du printemps et jusqu’à l’automne. Cependant, si vous souhaitez être tranquille, l’été est déconseillé car cette destination est très touristique, partez donc plutôt en avant ou arrière-saison.

Pour découvrir cette région de l’Île de Beauté, des vols réguliers se font depuis l’aéroport de Caen Carpiquet vers Figari et Ajaccio.

N’hésitez pas à contacter votre agence de voyages pour préparer votre prochain séjour en Corse du Sud !

A propos de Voyages La Fontaine L’agence VOYAGES LA FONTAINE, c’est une équipe expérimentée présente à Caen depuis plus de 40 ans. Leur savoir-faire, basé sur la connaissance des destinations, Sarah et Sophie le mettent à votre service pour vous conseiller dans le choix de vos vacances et instaurer une relation de confiance et de convivialité.

Spécialisées dans la conception des voyages sur mesure, elles sont à votre écoute pour élaborer ensemble le voyage de vos rêves.

INFOS PRATIQUES LANGUE : français mais beaucoup de locaux parlent également le dialecte corse.

FORMALITÉS : carte d’identité en cours de validité.

SANTÉ : aucun vaccin nécessaire.

MONNAIE : l’euro.

MEILLEURE PÉRIODE : du printemps à l’automne.

G POUR EN SAVOIR PLUS

VOYAGES LA FONTAINE 34 RUE DE LA FONTAINE 14000 CAEN 02 31 86 44 44 www.voyages-la-fontaine.fr

R E P O RTAG E E V E N E M E NTR E P O RTAG E E V E N E M E NTR E P O RTAG E E V E N E M E NT

BACKSTAGE SHOOTING STEMP Au Château de la Ferrière

L

de la couverture et des idées looks de ce nouveau STEMP Magazine Calvados ont débuté à la boutique Ess9nce située Rue Ecuyère à Caen. June et Caro, gérantes de la boutique, ont fait les essayages des différentes tenues avec la modèle Clara. S’ensuivit la mise en beauté, au salon Skoup à Cormelles-le-Royal, avec le maquillage réalisé par Emeline Le Goff de L’Effet Line et la coiffure par Katia. Enfin, le photographe Jean-Christophe Hélaine a commencé le shooting photos au magnifique Château de la Ferrière datant du XVIIIe siècle, maison d’hôte idéalement située au calme à Vaux-surAure entre Bayeux et les plages du Débarquement.

ES COULISSES DU SHOOTING

Château de la Ferrière

Maquillage d’Emeline, L'Effet Line, par Katia de Skoup

©AirDeCom

June et Caro, Boutique Ess9nce

Jean-Christophe Hélaine

Un équippement à la pointe pour plus de Flexibbilité

Qualité

Capacités

Malherbe, votr o e spécialiste de l’’impression de cartonnages, o étiquettes,, éditions

Imprimerie Malherbe - 12, rue Bellevue - Z.I. Est / F-14650 F CARPIQUET

+33 (0)2 31 7 1 38 30 - www.groupe-ton nellier.com

LES FOLIES

LIRE

LIRELIRELIRELIRELIRELIRELIRELIRELIRELIRELIRELIRE

et toque !

La Recette du Chef

Stéphane CARBONE 14, rue de Courtonne - Caen 02 31 28 36 60 www.stephanecarbone.fr

LA SÉLECTION DE STEMP

La maison des Hollandais Ann Patchett

(Actes sud)

©Stéphane Carbone

Danny et Maeve sont frère et soeur, unis par un amour indéfectible. Ils reviennent sans cesse devant leur ancienne maison se confronter à leurs souvenirs douloureux, inéluctablement attirés par cette demeure qui constitue la source de leurs malheurs. Un roman sur le pardon, les liens filiaux et le rapport que chacun entretient à son propre passé.

Les chevaux d'Hitler

L'incroyable traque du dernier trésor du troisième Reich

BOX « C’EST VOUS LE CHEF » ! : Stéphane Carbone, votre commis de cuisine, vous a préparé tous les ingrédients afin que vous puissiez, grâce aux recettes fournies, achever les plats chez vous. Nous vous délivrons les ingrédients, préparés ou bruts, ainsi que les fiches recettes.

Arthur Brand

TARTE MANGUE, NOISETTES ET CHOCOLAT AU LAIT

(A. Colin) Deux chevaux de bronze réalisés par Josef Thorak ornaient la chancellerie du IIIe Reich. On les croyait détruits lors des bombardements à la fin de la seconde guerre mondiale et dans les années 2010, ils réapparaissent sur le dark side du marché de l'art. Une enquкte passionnante à découvrir... quand le monde néo-nazi côtoie Stasi et autres collectionneurs.

Ingrédients pour 2 personnes : • 2x40g de pâte sucrée • 150g de chocolat lait • 130g de crème liquide • 20g de noisettes • 50g de mangue • 20g de chocolat grué • Herbes • 2x50g Poids riz (pour que la pâte ne gonfle pas à la cuisson) • Les produits de base chez vous : Papier aluminium Réalisation Pour la pâte :

Blanc autour Stéphane Fert

(Dargaud) 1832. Canterbury, Connecticut.

Trente ans avant l'abolition de l'esclavage, une école pour jeunes filles décide subitement d'accueillir des pensionnaires noires et fait ainsi rempart contre l'ordre blanc qui sévit aux Etats-Unis. Cette démarche provoque une vague d'hostilité dans la région.

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STEMP CALVADOS N°75 - MARS/AVRIL 2021 - 53

Cancer

Bélier

22 Juin – 22 Juillet

21 Mars - 20 Avril Amour : Ce qui aurait pu être une belle histoire risque d’avorter avant qu’elle n’ait pu être vécue. Soyez donc délicat, pour ne pas tout faire voler en éclat ; mais à la fois ferme pour tourner la page si nécessaire.

Travail : Pluton influence cette période et il faut être honnête, elle ne sera pas des plus fructueuses. Ne vous lancez dans aucun investissement et ne « plaquez » aucun job pour un autre. Hibernez !

Santé : heureusement vous pourrez compter sur votre santé pour passer cette période pas très facile. Ecoutez votre inspiration quand vous serez face à un problème. Juste attention à votre circulation.

Taureau

Amour : Uranus va vous faire avoir des prises de conscience sur votre situation amoureuse, qu’elle soit en couple ou en devenir. Le bilan que vous allez faire, sera franchement en demi-teinte.

Travail : De nouvelles portes s’ouvrent devant vous et vous pourriez voir votre carrière professionnelle prendre de nouveaux virages. Mais attention, ne « frimez » pas, vous ne savez pas tout et ne connaissez pas tout, alors acceptez de vous former. Le résultat sera brillant !

Santé : Un changement salutaire va s’opérer dans votre vie et votre santé va s’en trouver régénérée. Laissez juste un peu de temps à votre organisme pour se fortifier et votre esprit se pacifier.

Lion

21 Avril – 21 Mai Amour : Sachez être patient(e) dans vos amours et vos amitiés. Tout cela peut vous paraître long et ennuyeux mais en vérité la graine est en train de germer dans le sol. Vous ne voyez rien mais les choses avancent.

Travail : Comme pour vos amours, il faut laisser du temps au temps en ce moment.

Regardez autour de vous, écoutez, projetez ; mais n’agissez pas. Le moment propice est proche, ne vous inquiétez pas.

Santé : Votre dernière visite chez le médecin date de quand ? Vous n’oubliez pas la vidange de votre voiture, de changer les pneus… visiblement vous soignez mieux votre voiture que vous-même ! Occupez-vous de vous, c’est de l’intelligence !

Gémeaux

22 Mai- 21 Juin Amour : Vous vous sentez à l’étroit dans votre vie. Il y a des fondamentaux solides, ne les brisez pas.

Mais accordez-vous des moments « d’évasion ». Ce n’est pas très moral ? Peut-être, mais cela vous permettra d’éviter de tout casser sur un coup de tête.

Travail : Saturne ne se contente pas de s’occuper de vos affaires de cœur, elle empoisonne aussi votre vie professionnelle.

Le point positif est que dès la fin d’Avril, elle vous oubliera complètement et ainsi elle permettra à votre vie de rebondir.

Santé : Vous avez trop « tiré sur la corde » et Saturne en ce début d’année vous rappelle que votre santé physique comme psychique est à surveiller. C’est une période de checkup et de cocooning qui commence. Pensez à vous et vous verrez, vous ne le regretterez pas !

23 Juillet – 22 Août Amour : Votre vie risque de vous ennuyer et vous allez vouloir « secouer » tout cela. Si vous vivez à l’heure actuelle de grands chamboulements dans votre vie amoureuse, sachez que cela va dans le bon sens, même si c’est douloureux ou compliqué.

Travail : De belles et fructueuses rencontres voire même associations en perspective. En tout cas ne partez pas sur les chemins que vous entrevoyez pour vous, seul. C’est l’union qui vous réussira !

Santé : Un beau potentiel d’énergie va être à exploiter en vous. Il va vous permettre d’avancer sur beaucoup de choses dans votre vie. Attention à ne pas trop « tirer sur la corde ».

Balance

23 Sept – 22 Octobre Amour : Il faut parfois, savoir tourner la page. Vous êtes face à des évènements qui vous bouleversent. Ne faites pas du « sur place », avancez, même si cela peut être douloureux. Le piège de Saturne est le pourrissement des situations, ne tombez pas dedans.

Travail : Voici une période de paix qui s’ouvre devant vous. Laissez les conflits au placard.

Utilisez ce temps pour approfondir vos relations avec les personnes que vous croisez dans votre travail (collègues, clients…). Ne cherchez pas à livrer bataille sur de nouveaux fronts, vous n’en auriez pas la force.

Santé : Tout ce qui « circule » dans votre corps pourrait poser de petits problèmes.

Donc soyez vigilant pour la digestion, la circulation du sang et la respiration. Mais rassurez-vous, cette période une fois passée, plus de nuage noir à l’horizon.

Scorpion

23 Oct – 22 Novembre

Amour : Des histoires d’amour secrètes vont éclater au grand jour. Donc attention, si cela vous concerne préparez une bonne défense ; si vous apprenez cela dans votre entourage ne soyez pas trop dur. En tout cas Vénus fait tourner la page d’amours contrariées.

Travail : L’union fait la force. Laissez Mercure vous inspirer et vous aider à combattre ce côté « loup solitaire » qui est en vous. Les défis qui s’ouvrent devant vous, nécessitent plus que vos compétences ; alors ouvrez-vous aux autres.

Santé : Tous ces moments difficiles vont mettre en « surrégime » votre santé.

Accordez-vous souvent des pauses et Vierge 23 Août – 22 Septembre surtout des moments de plaisir. Si vous Amour : De belles conquêtes faites cela, bon an mal an vous passerez en perspective, rien ne vous sans trop de difficultés cette période. résiste. Alors attention de ne pas abuser de votre charme, car vous pourriez briser Sagittaire 23 Nov – 21 Décembre beaucoup de cœurs. En revanche, pour celles et ceux qui luttent dans leur vie sentimentale, Amour : Une période belle et la réussite va vous sourire enfin ! douce en amour s’ouvre à vous.

Travail : Soyez prudent(e), la conjoncture est Si vous voulez un enfant, la période est difficile et elle pourrait se rappeler à votre propice, tout comme les engagements tels « bon souvenir ». Donc pas d’imprudence, ni les demandes en mariage, fiançailles, pacs de coup de sang. Pour cette période, faites la et autres… tortue ; ce n’est que provisoire.

Travail : Mars pourrait rendre cette période Santé : Heureusement Jupiter, va vous parer instable voir chaotique. Ne cherchez pas d’une belle et bonne forme. Vous pourrez querelle et si vous êtes obligé de partir sur grâce à votre « ressort », vous sortir de pas le « sentier de la guerre », entourez-vous et mal de problèmes dans votre vie et en même protégez-vous. La justice pourrait même temps vivre pleinement votre vie amoureuse. devoir intervenir…

Santé : Des problèmes d’équilibre vont vous empoisonner la vie. Que cela soit dans l’oreille, les pieds ou autre, vous ne serez pas très stable ; alors allez-y doucement et prudemment.

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Capricorne

22 Déc – 20 Janvier Amour : Gardez tous vos sens en alerte, de très très belles rencontres sont à attendre. Et si votre cœur est déjà pris alors un nouvel élan est à attendre en cette période. Vénus va vous bénir de ses bienfaits.

Travail : Certains comptes sont à régler, mais attention cela peut prendre des proportions allant bien au-delà de vos compétences. L’administration, la justice et autres forces immuables pourraient entrer dans la danse, alors prudence.

Santé : Tous les voyants sont au vert et vous allez de nouveau « tourner à plein régime ».

Votre santé est solide donc n’hésitez à pas à vous appuyer sur vos fondamentaux pour affronter les vicissitudes de la vie.

Verseau

21 Janvier – 18 Février Amour : Mais que vous arrivet-il ? Vous qui êtes en général plutôt réservé dans les domaines de l’amour, vous vous découvrez une âme de conquérant(e). Si vous le sentez ainsi, ne désarmez pas c’est que vous êtes dans le vrai et un bel amour est en vue.

Travail : Vous allez être inspiré et inspirant.

De nouveaux et beaux projets vont éclore autour de vous. Laissez cette nouvelle énergie couler ainsi, votre vie professionnelle va s’en trouver métamorphosée.

Santé : Vous allez trop vous relâcher. Oui le printemps arrive mais les beaux jours ne sont pas encore là. Alors restez couvert, car un mauvais « coup de froid » ne vous ratera pas !

Poisson

19 Fév – 20 Mars Amour : Votre situation amoureuse vous rend mal à l’aise et vous ne savez pas pourquoi ou ne voulez pas savoir. Pourtant tout est là pour une relation idéale, mais vous ne vous sentez pas complètement à la place que vous espériez. Ne prenez pas de décision immédiatement, laissez du temps au temps.

Travail : Le succès est là à portée de votre main, ne relâchez pas l’effort. Et quand vous pourrez jouir des bienfaits de vos victoires, allez-y pleinement. Il est bon de gagner, ne boudez pas votre plaisir.

Santé : Votre santé dans son ensemble est très bonne, il faut juste que vous soyez vigilant(e) à tout ce qui est « dur » dans votre corps ; comme les os, les dents… Avec un peu de prudence, tout restera au beau fixe.

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