Fra Champagne til Hardanger Tidlige franske misjonærer foredlet eplene som nå er blitt «den nye sjampanjen». TEKST: TORMOD E. EITRHEIM
FRUKTBART: I Ullensvang ved Sørfjorden i Hardanger ligger bær- og fruktgårdene tett i tett. Foto: Tore Meek / NTB
56
ST. OLAV | 3–2021