Lust auf Düsseldorf | Leseprobe - Ausgabe Sept. bis Nov. 2013 by LUST AUF DÜSSELDORF

September - November 2013 | EUR 4,50

Das Beste aus der schönsten Stadt am Rhein

UNWIDERSTEHLICH Die Meister der süßen Verführung

Ashley‘s

Guter Geschmack in Golzheim

Tanja Marschal

l e d

„Frau Antenne“ mal am Herd

em t p

i r e

n a H

Peter König: Mein Hund und ich  Handmade in Düsseldorf: Schuster mit den goldenen Händen  Landlust: Apfelbaum-Leasing  Reportage: Auf Tour mit der Müllabfuhr  Kunst trifft Natur: Museum Insel Hombroich Frank Schnitzler: Duftmetropole Düsseldorf  Deutschlands bester Weinhändler  Wild vom Sternekoch

e S .

3 1 b

Editorial Unser Magazin wird gern und aufmerksam gelesen und vom Start weg mit hoher Glaubwürdigkeit bedacht. Das Großartigste: Schon nach der ersten Ausgabe haben sich zahlreiche Leser für ein Abonnement entschieden. Darunter nicht nur Düsseldorfer, sondern auch Menschen aus dem Umland. Das zeigt: Düsseldorf hat Strahlkraft, weit über die Stadtgrenzen hinaus. Es gab viele Zweifler, auch unter Freunden, insbesondere waren es Journalisten, die skeptisch dreinschauten: „Lust auf Düsseldorf“ – viermal im Jahr, das wird nicht funktionieren. Euch gehen die Themen aus. Geschichten aus Düsseldorf, das interessiert doch niemanden. Lokales Zeugs, wer will das lesen? Ungeachtet dessen haben mein Freund und Partner Carlos Ribet und ich die Erfahrung gemacht, dass die Menschen in dieser Stadt sehr wohl „Lust auf Düsseldorf“ haben. Die erste Ausgabe unseres Magazins hat weit mehr Exemplare verkauft, als wir es uns erträumt hatten. Das Anzeigenaufkommen war für den Start respektabel. Und was uns Inserenten und Menschen, über die wir berichtet haben, zurückspielen, zeigt:

Jetzt kommen immer mehr Leser mit Ideen auf uns zu, bieten Texte und Fotos an, machen uns auf Themen aufmerksam. Genau das war unsere Hoffnung: dass wir ein anspruchsvolles journalistisches Stadtmagazin schaffen können, das keine Einbahnstraße ist, sondern die durch das Internet gelernte Interaktion aufnehmen und integrieren kann. Wir danken Ihnen dafür, dass auch Sie sich für „Lust auf Düsseldorf“ entschieden haben. Wir haben das Beste getan, für Sie wieder einen interessanten und unterhaltsamen Themenmix aufzubereiten. Mit freundlichem Gruß Wolfgang Osinski Besuchen Sie uns auch im Internet und auf facebook!

www.lust-auf-duesseldorf.de 3

Küchengespräch

Am Herd mit der „Stimme Düsseldorfs“

68 Restaurant-Tipp

Ashley‘s Garden – Guter Geschmack in Golzheim

38 Duftmetropole Düsseldorf Deutschlands Hauptstadt der Düfte

Silkes Weinkeller in Velbert

Kurz belichtet Neues aus der Landeshauptstadt

Kolumne: Lust auf Oberkassel ... von Stefano Sorice

Einfach unwiderstehlich Die Meister der süßen Verführung

Küchengespräch Am Herd mit der „Stimme Düsseldorfs“

MEIN HUND UND ICH Königs Pudel: „Mein liebstes Füchschen“

Handmade in Düsseldorf Soulier d‘Or – Der Schuster mit der goldenen Hand

POLLHEIM CONNECTION Der Mann, der Menschen verbindet

64 Schöner Wohnen Inneneinrichter Patrick Treutlein

CIGARWORLD LOUNGE Fluchtburg für Genussraucher

68 Restaurant-Tipp Ashley‘s Garden – Guter Geschmack in Golzheim

Duftmetropole Düsseldorf DeutschIands Hauptstadt der Düfte

82 SASCHA Rotisserie & Bar mit Service nach Lust und Laune

Die Kö riecht laut Interview mit Frank J. Schnitzler

What‘s BEEF Hamburger à la carte im neuen Burgerparadies

Immobilientrends Interview mit Experte Harald Robiné

Marlis und der BusinessMan Die Säulenheiligen von Christoph Pöggeler

96 Weinhändler des Jahres

What‘s Beef

Hamburger à la carte

Kultur trifft Natur

Museum Insel Hombroich – Garten der Künste

Mein Hund und ich

Peter König und sein Königspudel

Inhalt

September - November 2013

92 Auf Geht‘s zur wiesn Bayerische Trachtenmode made in Düsseldorf

132 Erlebe Deine Stadt Auf Tour mit der Müllabfuhr

94 Tipp für Fleischfans Der Filetshop in Pempelfort

138 Veranstaltungstipps Kulturelles und Sensationelles

Weinhändler des Jahres Silkes Weinkeller in Velbert

141

102

Oasen vor der Tür Restaurant mit Aussicht – Jagdhaus Schellenberg

146 Ausblick Themen der nächsten Ausgabe

106

Kultur trifft natur Museum Insel Hombroich – Garten der Künste

146 Impressum

106

Markplatz Finden und gefunden werden

116 Natur für Städter „Apfelbaum-Leasing“ im Düsseldorfer Umland 122

Genüsse der Saison Herbstwild aus der Region

128

725 Jahre Düsseldorf Interview zur Stadterhebung mit Dr. Susanne Anna

Kurz belichtet

Neues aus der Landeshauptstadt

Machen Sie sich doch mal klein  Sie hätten gern ein lebensgroßes 3D-Abbild von sich oder einem Menschen, den Sie lieben? Kein Problem, kostet Sie allerdings um die 15.000 Euro. Wem das zu teuer ist, der greift einfach auf die kleineren Versionen in der Größe heute handelsüblicher Actionfiguren zurück. Eine 15-cm-Figur kann man sich nämlich schon ab 149 Euro anfertigen lassen. Das Geschäft Deep End Productions auf der Liefergasse macht all das möglich. Mit einem neuartigen Verfahren werden die Personen oder Objekte in einem kurzen Moment aus 40 verschiedenen Perspektiven gleichzeitig gescannt Den Rest lesen Sie in „Lust auf Düsseldorf“. und anschließend mit einem modernen 3D-DruDie neue Ausgabe des 148 Seiten cker quasi „gedruckt“ – Schicht für Schicht. „Lust umfassende Magazins istfür eine auf Düsseldorf“ verlost einen Gutschein ab 13.von September im Handel. 15-cm-Figur Deep End Productions . Schreiben Sie uns einfach eine E-Mail an service@lustauf-duesseldorf.de mit dem Stichwort „Lust auf Deep-End-Figur“ und Ihren Kontaktdaten. Schon Oder Sie bestellen Sie es teil. „online“ unter: nehmen an der Verlosung Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Mehr Informationen erhalten Sie unter: www.deepend-productions.com www.LaD-Shop.de

LESEPROBE



Irish Celtic – Spirit of Ireland

Die Tanzshow voll irischer Lebenslust, herzlicher Erzählfreude und mitreißender Livemusik! Mystisch und zauberhaft, dann wieder atemberaubend schnell; gerade noch liegt die Magie einer uralten Ballade in der Luft, da wirbeln schon die ersten Tänzer über die Bühne. Irish Celtic entführt mit einer mitreißenden Mischung aus keltischer Mystik und irischer Ausgelassenheit direkt auf die Grüne Insel. In persönlicher Theateratmosphäre entwickelt sich die übermütige Geselligkeit eines Pubs. Dabei wird das hervorragende irische Tanz-Ensemble von einer traditionellen Liveband begleitet. Mit der faszinierenden keltisch-irischen Musik, von klassischen Folk-Songs über feenhafte Melodien bis hin zu stürmischen Tänzen, sorgen sie gemeinsam für Stimmung. Stilechter Rahmen für musikalische und tänzerische Energie bildet der Pub des alten Raubeins Paddy – das Irish Celtic. Vom 31.12.2013 bis 05.01.2014 im Capitol Theater. www.capitol-theater.de 6

Moll-Gruppe bald mit Jaguar und Land Rover am Seestern  Der Mietvertrag ist frisch unterschrieben und der Seestern damit um zwei große Namen reicher: Timm Moll, Geschäftsführer der Moll-Gruppe, wird in den nächsten Monaten der Ankermieter für das traditionsreiche Gebäude SEESTERN 3 und wird dort mit den beiden Topmarken Jaguar und Land Rover ab 2014 eine neue Markenrepräsentanz für Verkauf und Service eröffnen. „Auto Performance“ – der Name ist Programm in der Moll-Gruppe. Auf insgesamt 4.300 qm wird die Moll-Gruppe ihren Kunden dann in repräsentativen Showräumen des Büro- und Geschäftshauses SEESTERN 3 die neuesten Modelle der beiden „very“ britischen Premiummarken präsentieren.

www.moll.de

 Mal eben schnell nach Dubai? Selber fliegen ohne Pilotenschein! Im iPILOT-Flugsimulator am Flughafen Düsseldorf geht jetzt Ihr Traum vom Fliegen in Erfüllung. Hier können Luftfahrtbegeisterte nicht nur fliegerisch, sondern auch kulinarisch abheben. „Fly & Dine“ heißt das Angebot, bei dem iPILOT, Europas erste Kette professioneller Flugsimulatoren, virtuelle Rundflüge für Gruppen mit einem exklusiven Abendessen direkt im Simulator kombiniert. Nehmen Sie also Platz im Cockpit und fliegen Sie zu mehr als 24.000 Flughäfen auf der ganzen Welt. Zu den beliebtesten Flugrouten gehören der Anflug auf den ehemaligen Flughafen Kai Tak in Hongkong, der Airport London-Heathrow oder die Karibikinsel St. Maarten auf den niederländischen Antillen. Ein 30-Minuten-Flugerlebnis kostet pro Person 99 EUR. www.flyipilot.de

When too perfekt, lieber Gott böse  Möbel, Kerzen und Kissen soweit das Auge reicht. Endlich hat die neue Lässigkeit auch den Einrichtungsstil in Düsseldorf erreicht. Holyhouse bietet Shabby-Chic-Möbel, Accessoires und hochwertige recycelte Möbel aus ganz Asien an, die eine lässige Wohnlichkeit zaubern. Credo ist: keine Möbel für das perfekte Heim, sondern für das gemütliche Zuhause. Daher auch das Firmenmotto, entliehen vom Videokünstler Nam June Paik: „When too perfekt, lieber Gott böse“. Mit Holyhouse von Inhaberin Boxi Xie in DüsseldorfDerendorf wird es nicht too perfect. www.holyhouse.de 7

TitelStory Cupcakes, Törtchen & Co.

LESEPROBE Den ganzen Artikel lesen Sie in „Lust auf Düsseldorf“. Die neue Ausgabe des 148 Seiten umfassende Magazins ist ab 13. September im Handel. Oder bestellen Sie es „online“ unter: www.LaD-Shop.de

Die Meister der s端SSen Verf端hrung

Umzingelt von Verf端hrungen: Hannah Roeing im Sugarbird Cupcakes, Heinrich-Heine-Allee

Fotos: Hojabr Riahi

Einfach unwiderstehlich

Mein Hund und ich Peter König und sein Königspudel

Königs Pudel

Fotos: Hojabr Riahi

„Mein liebstes Füchschen“

Der Wirtschaftsstandort ... nicht nur die Hauptstadt der Mode

Steht in D端sseldorf f端r Parf端m und erfand die erste Duftmesse Deutschlands: Frank Schnitzler

LESEPROBE Den ganzen Artikel lesen Sie in „Lust auf Düsseldorf“. Die neue Ausgabe des 148 Seiten umfassende Magazins ist ab 13. September im Handel.

..D

Oder bestellen Sie es „online“ unter: www.LaD-Shop.de

uftmetropole Fotos: Hojabr Riahi

üsseldorf

Küchengespräch

... ganz privat mit Tanja Marschal

Am Herd mit der „Stimme Düsseldorfs“ LESEPROBE Den ganzen Artikel lesen Sie in „Lust auf Düsseldorf“. Die neue Ausgabe des 148 Seiten umfassende Magazins ist ab 13. September im Handel. Oder bestellen Sie es „online“ unter: www.LaD-Shop.de

Fotos: Hojabr Riahi

HANDMADE IN DÜSSELDORF Soulier d‘Or

–

Maßschuhe aus Pempelfort

Der Schuster mit der goldenen Hand

Fotos: Hojabr Riahi

Gemütlich wie ein Café: Nordins Werkstatt auf der Beuthstraße in Pempelfort

Restaurant-Tipp:

Getestet und f端r gut befunden

Laura Krewerth, Tochter des Hauses, serviert auf der Terrasse - die ganze Familie packt mit an

Ashley‘s Das Restaurant mit Flair LESEPROBE Den ganzen Artikel lesen Sie in „Lust auf Düsseldorf“. Die neue Ausgabe des 148 Seiten umfassende Magazins ist ab 13. September im Handel. Oder bestellen Sie es „online“ unter:

Fotos: Hojabr Riahi

www.LaD-Shop.de

Jetzt neu: Viele Vorteile – alle Freiheiten Lesen Sie „Lust auf Düsseldorf“, solange Sie möchten.

Jederzeit kündbar!

Vier Ausgaben pro Jahr zum Vorzugspeis im Abonnement. • Günstig: Abo-Vorzugspreis • Bequem: Frei-Haus-Service • Flexibel: Jederzeit kündbar

Sichern Sie sich jetzt Ihr ...

Kennenlernpaket Greifen Sie zu und lesen Sie „Lust auf Düsseldorf“, so lange Sie möchten. Beziehen Sie „Lust auf Düsseldorf“ viermal im Jahr bis auf Widerruf zum Jahresbezugspreis von 16,00 Euro. Sie sparen dabei

bares Geld und gehen kein Risiko ein, denn Sie können das Abonnement jederzeit beenden. So verpassen Sie keine Ausgabe von „Lust auf Düsseldorf“ und profitieren von unserem kostenlosen Frei-Haus-Service.

Jetzt abonnieren unter: www.lust-auf-duesseldorf.de/abo 20

Das Beste aus der schönsten Stadt am Rhein

Schenken Sie sich oder anderen

Abonnement Hat jemand die Bestellkarte entfernt?

 Ja, ich bestelle die Zeitschrift „Lust auf Düsseldorf“ für mich (bitte ankreuzen)

bis bis auf Widerruf (für mindestens 1 Jahr) ab Ausgabe  Nov. 2013 - Jan. 2014 oder  Feb. 2014 - Apr. 2014 zum Jahresbezugspreis von 16,00 Euro (Inlandspreis inkl. Versandkosten).

Kein Problem – einfach Coupon ausfüllen, gewünschtes Abo ankreuzen, ausschneiden und schicken an:

 Ja, ich bestelle die Zeitschrift „Lust auf Düsseldorf“ als Geschenkabo (bitte ankreuzen) bis auf Widerruf (für mindestens 1 Jahr) ab Ausgabe  Nov. 2013 - Jan. 2014 oder  Feb. 2014 - Apr. 2014 zum Jahresbezugspreis von 16,00 Euro (Inlandspreis inkl. Versandkosten).

Besteller:

Geschenkabo-Empfänger:

Name, Vorname

Straße, Nr.

PLZ, Ort

Telefon-Nr.

E-Mail

Telefon-Nr.

Verlag Osicom GmbH Achenbachstr. 20 40237 Düsseldorf Bestellung per Internet: www.lust-auf-duesseldorf.de/abo E-Mail

Gewünschte Zahlungsweise:

 bequem durch Bankabbuchung (Ermächtigung erlischt automatisch nach Aboende)  Jahresrechnung im Voraus Kontonummer

Bankleitzahl

Geldinstitut

Vertrauensgarantie: Diese Bestellung können Sie innerhalb von 14 Tagen ohne Angabe von Gründen schriftlich beim „Lust auf Düsseldorf“-Leserservice widerrufen (rechtzeitige Absendung genügt).

Ort, Datum

Unterschrift des Bestellers

Lust auf Düsseldorf erscheint im Osicom Verlag, Achenbachstr. 20, 40237 Düsseldorf, HR Düsseldorf, HRB 41865, Geschäftsführer: W. Osinski

Abo 130166-01, Geschenkabo 281001-01

Tel.: 0211-159.262.60 E-Mail: service@lust-auf-duesseldorf.de

Die Karte ist schon weg? Dann rufen Sie doch an oder schreiben Sie uns!

Lesefreude mit

Bestellung per Telefon: 0211 - 159.262.60 Bestellung per E-Mail: service@lust-auf-duesseldof.de

Erlebe Deine Stadt Die Säulenheiligen von Christoph Pöggeler

LESEP

Den ganzen Ar in „Lust auf D Die neue Ausgab umfassende ab 13. Septemb Oder bestellen Sie

www.LaD

Fotos: Hojabr Riahi

Marlis 22

PROBE

rtikel lesen Sie Düsseldorf“. be des 148 Seiten Magazins ist ber im Handel. es „online“ unter:

D-Shop.de

und der

Businessman 23

TIPPS FÜR GENIESSER Bester Weinhändler Deutschlands

Eine Auswahl seiner meist spanischen Weine hält Wolfgang Spruch (52) für Kunden griffbereit – nebenan in der Halle lagern sie kistenweise in Hochregalen

Weinhändler des Jahres

Ihr „Laden“ ist das Internet – doch hier sind die Spruchs mit Millionenumsätzen die Champions

Den ganzen Artikel lesen Sie in „Lust auf Düsseldorf“. Die neue Ausgabe des 148 Seiten umfassende Magazins ist ab 13. September im Handel. Oder bestellen Sie es „online“ unter: www.LaD-Shop.de

Foto: Hojabr Riahi

LESEPROBE

OASEN VOR DER TÜR

... im 30-Minuten-Radius um Düsseldorf

Restaurant mit Aussicht

Jagdhaus Schellenberg Mediterrane und regionale Küche mit dem schönsten Blick über den Baldeneysee Ursprünglich war es mal ein Wohnhaus für Waldarbeiter. Heute ist es eines der beliebtesten Ziele in der Rhein-Ruhr-Region: das Jagdhaus Schellenberg in Essen, zwischen den Stadtteilen Heisingen und Stadtwald. Hoch oben über dem Baldeneysee thront das „Ausflugslokal gehobener Klasse“. „So hat ein sehr lieber Stammgast mal unser Haus bezeichnet“, erklärt Robert Meems (40), seit zehn Jahren Geschäftsführer im Jagdhaus.

Das Jagdhaus Schellenberg hat viele Facetten: Da sind das Restaurant, die Terrassen und der Biergarten. Jede der Lokalitäten hat ihren eigenen Reiz.

Insgesamt haben hier rund 500 Gäste Platz und eines haben alle gemeinsam: den fantastischen Panoramablick über den Baldeneysee und die umliegende Parklandschaft. Unter den mächtigen Eichen im Biergarten lässt sich ein sonniger Altweibersommertag besonders schön genießen. Den ganzen Artikel lesen Sie Der gebürtige Niederländer hat seinen Beruf in Wer über sich das Dach aus Blättern hat, genießt in „Lust auf Düsseldorf“. der Heimat gelernt: „Gastgeber“ heißt der Res- den Blick auf die Weisse Flotte, die den 2,7 Quaddesgroßen 148 Seiten taurantfachmann dort charmant. UndDie als neue solcherAusgabe ratkilometer See, übrigens der größte der versteht er sich auch. „Ich sehe das großeumfassende Ganze, sechs Magazins Ruhr-Seen, bis ist Ende Oktober befährt. Dadie Präsentation, den Service, die Gäste zwischen gleiten auch im Herbst noch kleine weiabund 13.naSeptember im Handel. türlich auch das Zusammenspiel mit der Küche.“ ße Boote übers Wasser. Rund 20 Segelvereine gibt es am Baldeneysee. Wer kein Wassersportfreund Oder bestellenist,Sie esden „online“ kann See auchunter: zu Fuß umrunden: 14,7 Kilometer ist eine Runde lang.

LESEPROBE

www.LaD-Shop.de

Das Jagdhaus Schellenberg entstand Anfang des 19. Jahrhunderts. Im Jahr 2000 erwarb es der Essener Unternehmer und Rechtsanwalt Dr. Stephan Holthoff-Pförtner und ließ die Immobilie umfangreich renovieren. Nun erstrahlt das Haus, das in Teilen unter Denkmalschutz steht, im alten neuen Glanz.

Mitten im Grünen: Das historische Jagdhaus Schellenberg in Essen

„Man kann zu uns heraufwandern oder mit dem Auto anfahren“, erklärt Robert Meems. „Wir haben auch Behindertenparkplätze direkt am Haus.“ Sogar die Kleinen haben hier Spaß – ein gut einsehbarer Kinderspielplatz sorgt für Abwechslung und die Speisekarte listet spezielle Gerichte für die Kleinen. Aber: „Viele möchten aber einfach auch nur eine kleine Portion von dem, was Papa und Mama essen“, erzählt der Geschäftsführer. 

Fotos:Fotos: HojabrWolfgang Riahi Osinski

Der schönste Ausblick, den unsere Nachbarstadt Essen zu bieten hat – der Baldeneysee liegt einem zu Füßen

Kultur trifft Natur Museum Insel Hombroich

GARTEN DER KÜNSTE

Fotos: Hojabr Riahi

„Ein Garten, so schön wie der von Claude Monet in Giverny.“

Natur für Städter

Apfelbaum-Leasing im Düsseldorfer Umland

LESEPROBE Den ganzen Artikel lesen Sie in „Lust auf Düsseldorf“. Die neue Ausgabe des 148 Seiten umfassende Wer keinen Apfelbaum Magazins im Gartenist hat, muss ab 13. September im Handel. deshalb nicht auf Äpfel vom eigenen Baum verzichten. Die Bauernscheune Conrads Oder bestellen Sie es „online“ unter: in Leichlingen bei Hilden bietet jetzt das sogenannte Apfelbaum-Leasing an. www.LaD-Shop.de

Mein Baum , mein Apfelsaft

meine Äpfel,

Erlebe Deine Stadt Auf Tour mit der M端llabfuhr

Unterwegs in der Altstadt: (von links) Ahmed El Khattouti (42), Samir Zekir (44), Norbert Gogollok (51), Ryszard Jagus (38), Ralf Dominik (52)

Tour

Fotos: Hojabr Riahi

Ein Team auf

Mit E-Motion in die Rad-Saison Die E-Mobilitäts-Aktion für Durchstarter.

e-motion-Gutschein „E-Mobil“ für Kunden der Stadtwerke Düsseldorf Kaufen Sie ein E-Bike, Pedelec, E-Dreirad oder einen E-Roller bei e-motion Technologies in Düsseldorf (www.emotion-technologies.de) und erhalten Sie 100,- Euro Nachlass auf den Kaufpreis (UVP) Zubehör im Wert von 50,- Euro eine Inspektion im Wert von 50,- Euro den Radwanderführer der Stadtwerke Düsseldorf Einfach diesen Gutschein ausschneiden und vor Ort einlösen. Gültig bis zum 31.12.2013. Nur ein Gutschein pro Person einlösbar. Nicht kombinierbar mit anderen Aktionen oder Gutscheinen. Keine Barauszahlung. Keine Garantie auf Modellverfügbarkeit.

Mitten im Leben. 34