TRABAJO DE SOCIALES (RECETA TÍPICA ARAGONESA) SUSPIROS DE AMANTE Ingredientes:
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50 g de mantequilla 4 Quesitos 2 Cucharadas de azúcar Azúcar avainillada o esencia de vainilla 1 Huevo 1 Trocito de queso curado 20 Tartaletas de masa quebrada Azúcar glas
Elaboración: Calentar un poco en el microondas 50 grs. de mantequilla. Batirla junto con los quesitos, 2 cucharadas de azúcar, azúcar avainillada o esencia de vainilla, el trocito de queso curado y el huevo. Batir bien, echar sobre 20 tartaletas minis y gratinar entre cinco y diez minutos, hasta que estén doraditas. Cuando se enfríen un poco, espolvorear con azúcar glas. Decorar al gusto.
Dulce típico de Teruel, realizados especialmente para la celebración de las bodas de Isabel de Segura. Esta fiesta medieval se celebra a mediados de febrero y cuenta por las calles de la ciudad la historia de los amantes de Teruel. Es una trágica historia que narra el noviazgo de dos turolenses, Diego Marcilla e Isabel de Segura, en el siglo XII.
TRABAJO REALIZADO POR PILAR TRILLO ROSADO