ORGANIZACIONES
al natural Por Ingeniera Agrónoma PhD Alda Rodríguez
DOS PROYECTOS QUE RESPONDEN A LA NECESIDAD DE GENERAR CAMBIOS EN LAS FORMAS DE PRODUCIR Y VIVIR. ÑANGAPIRÉ Y CREBIO SON EMPRENDIMIENTOS QUE PROMUEVEN SISTEMAS DE VIDA Y PRODUCCIÓN SUSTENTABLES QUE BUSCAN PRESERVAR LA BIODIVERSIDAD Y LOS ECOSISTEMAS. Comienzo estas líneas extendiendo una invitación. Y es a conocer Ñangapiré y creBIO, los emprendimientos que han nacido y crecido en el seno del Batoví Instituto Orgánico - BIO Uruguay. En la granja donde vivimos junto a mi pareja, y donde se desarrollan estos proyectos, fundé hace más de 17 años este instituto mediante el cual comencé a reconstruir un espacio de producción agroecológica y de vida natural. Plantamos más de mil árboles nativos de flores y frutas y una de las señales del impacto positivo que estábamos generando fue cuando vimos el cambio en la cantidad
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de aves que visitaba el lugar. Producimos en huerta orgánica y nos hemos certificado agroecológicamente, tanto en la producción vegetal, como ganadera. Logramos sistemas de saneamientos naturales, baños secos y bioconstrucciones. Desarrollamos insumos de control biológico para ayudar en el control de plagas y elaboramos otros productos orgánicos como salsas y mermeladas caseras que ahora utilizamos en la cocina artesanal de nuestra posada llamada Ñangapiré. Se trata de un proyecto de turismo ecológico, de pequeña escala, cuya identidad se
