Casa del Vino

B o d e g a s M a s D o i x , p r i o r at – eine Entdeckung wert Ein Kleinod, das es noch zu entdecken gilt, ist der katalanische Mas Doix, ein Weinproduzent, der bisher weitgehend im Hintergrund blieb. Völlig zu Unrecht, denn seine Weine erzielen bei Robert ­ Parker regelmässig Bewertungen bis zu 98 Punkten. Gemessen am Preis, ist der Mas Doix ein wirklicher Kauftipp.

«Wir pflegen unsere Reben mit Liebe und Einsatz», sagt Ramon Llagostera. Und man glaubt es ihm aufs Wort, wenn er den Staub auf der Traube am Wegrand mit dem Ärmel seines Wollhemdes abwischt, damit auch die letzten abendlichen Sonnenstrahlen noch zu ihrer Reife beitragen. Ramon ist Winzer aus Leidenschaft. 1964 in Barcelona geboren, ist er in Kataloniens ältester Weinbauregion, dem so genannten Priorat aufgewachsen, einem kleinen Gebiet mit nur elf Gemeinden und knapp 7000 Einwohnern, in dem schon seit römischer Zeit Wein angebaut wird.

Mas Doix

Das Priorat liegt versteckt hinter den steilen Hügeln Kataloniens, inmitten der Provinz Tarragona. Berühmte Produzenten wie Alvaro Palacios, Dafne Glorian, ­J osé-Luis Pérez und René Barbier haben hier ihre Kellereien. Hier liegt auch Mas Doix, das Haus von ­Ramon – ein junges Weingut mit alter Tradition, das seine Familie 1998 zusammen mit der Familie Doix wieder belebt hat.

Das Gut blickt bereits auf fünf Generationen und damit auf weit mehr als ein Jahrhundert Weinbau- und Weinmachertradition zurück. Doch nur dank der Leidenschaft und dem unermüdlichen Einsatz der beiden weinbe­ sessenen Familien bringen die Reben von Mas Doix heute wieder einen der intensivsten, rundesten Weine hervor, welche die berühmte Region zu bieten hat.

100 Jahre alte Reben Über hundertjährig sind die ältesten Rebstöcke, die sich auf dem Weingut befinden – gepflanzt von Joan Doix, dem Urvater und Gründer des Familienbetriebs. An die erfolgreichen Anfänge erinnert heute noch die Goldmedaille, die das Weingut 1888 an der Welt­a usstellung in Barcelona erzielte. Zehn Jahre zuvor hatte Mas Doix in Paris bereits eine Silbermedaille erhalten.

«Unsere Familie produziert schon seit 1850 Weine, aber nach der Reblauskrise, die in der Mitte des

19. Jahrhunderts die Weinberge Europas heimsuchte, brach die Produktion stark ein», erzählt Ramon Llagostera aus der Geschichte des Weinguts. Langsam haben sich dann wieder verschiedene Bauern zu Kooperativen zusammengeschlossen. «In den 90er-Jahren mussten wir jedoch mit ansehen, wie die Trauben unserer 100-jährigen Reben in der Kooperative mit Trauben minderer Qualität vermischt wurden», erinnert sich Ramon nicht ohne Wehmut. «Da haben wir uns entschieden, unsere eigene Produktion wieder aufzunehmen.»

Mineralhaltige Schieferböden Die Weinberge von Mas Doix befinden sich auf einer Fläche von 15 Hektaren an ausgeprägter Hanglage auf 370 m. ü. M. Typisch für die Region sind die «Llicorella», äusserst mineralhaltige Schieferböden vulkanischen Ursprungs. Der Oberboden aus verwittertem Schiefer bildet zusammen mit dem Unterboden eine ideale Unterlage, auf der sich die Reben gut verankern können, was bei Steilhängen besonders wichtig ist.

Neben den Noten reifer Früchte sind auch Noten dieses speziellen Bodens in den Weinen wieder zu erkennen.

Aroma und elegante Säure Das Priorat hat ein extremes Klima mit heissen Sommern, wenig Regen und einem sehr kargen Boden, worunter die Reben leiden. Gleichzeitig sorgt dieses

Vision vom klassischen Priorat-Wein Auf dem Weingut der Doix trifft man auf Puristen, deren oberstes Ziel es ist, den Ausdruck eines grossen klas­s ischen Priorat-Weines zu erreichen: Ausgewogen in der Mischung aus Kraft und Eleganz, Frucht und Mineralität, Opulenz und Strenge, die man nur bei Weinen aus dieser Gegend findet. «Unsere Vision war von Anfang an, grosse Weine zu schaffen, Weine, die sich abheben durch ihre Eleganz, Komplexität und Struktur – das Resultat der besonderen Merkmale der einheimischen Traubensorten sowie der Boden- und Klimacharakteristiken», so Ramon Llagostera.

«Wir wissen, dass ein wichtiger Teil unserer Arbeit Zeit

braucht», sagt Ramon, «Zeit, um anzupflanzen und der Rebe beim Wachsen zuzusehen, Zeit, um herauszufinden, was die Rebe braucht, Zeit für die Gärung, die Reifung, Zeit, um zu beobachten, wie sich die Weine entwickeln – wir haben keine Eile.»

Starke Persönlichkeit Die erste Jahrgangsabfüllung des Mas Doix erfolgte 1999. Die dunkel-kirschroten, schweren Rotweine bringen mit bis zu 15% vol. hohe Alkoholwerte. Sie benötigen mindestens fünf Jahre Flaschenreifung, sind aber bis zu 25 Jahre lagerfähig. Und sie überzeugen durch ihre starke Persönlichkeit. Der Hektarertrag ist mit rund 400g Trauben pro Weinstock äusserst niedrig und die Produktion deshalb limitiert. Umso er­ staunlicher ist das günstige Preis-Leistungs-Verhältnis auf höchstem önologischem Niveau.

Bereits heute sind die Weine von Mas Doix ein in­ tensiver Genuss für jeden Weinliebhaber und vermitteln einen unvergesslichen Eindruck von den raffinierten Finessen und vielfältigen, feinen Unterschieden des Priorats. «Unsere Zukunftsperspektiven sind klar», so Ramon Llagostera. «Wir wollen weiterhin in unserem ‹Rebgarten› arbeiten und jeden Tag kleine Details verbessern, bis unsere Weine zu den ganz grossen, anerkannten Weinen dieser Welt gehören.»

Mas Doix

«Leiden» der Reben für eine sehr konzentrierte Frucht, voller Leben und mit einer besonderen Note der Lokalität. Die hohen Schwankungen zwischen Tag- und Nachttemperaturen sind ideal, denn die Tageshitze lässt die Trauben gut ausreifen; die nächtliche Abkühlung sorgt für viel Aroma und elegante Säure.

Ramon Llagostera hat festgestellt, dass sich die Garnachas und Cariñenas, die grossen Protagonisten des Terroirs, den speziellen Verhältnissen angepasst haben und diese auf authentische Weise wiedergeben: «Sie schenken uns dafür jedes Jahr treu ihre besten Früchte und widerspiegeln ehrlich die Realität jedes einzelnen Jahrgangs.»

Mas Doix

Doix – VINYES VELLES 2006 DOC Priorat

SALANQUES 2006 DOC Priorat

Trauben: 48% Garnacha, 50% Cariñena, 2% Merlot von 80 bis 105 Jahre alten Reben. Der kleine, aber qualitativ herausragende Ertrag liegt bei 400g pro Rebe.

Reifung: 16 Monate in französischen Eichenfässern Weintyp: gross, schwer, elegant Lagerfähigkeit: 8 bis 15 Jahre Genussreife: gewinnt noch während der nächsten 5 bis 7 Jahre mit zusätzlicher Lagerung Degustationsnotiz: Farbe: tiefrotes Purpur.

Aroma: intensives Aroma mit Noten von Grilladen, ­Gewürzen und geröstetem Brot und starkem Kaffee ­s owie Akzente von Mineralien, Lavendel und Wald­ beeren. Charakter: vollmundig, mächtig und expressiv, ausserordentliche Nachhaltigkeit am Gaumen

Trauben: 65% Garnacha, 15% Cariñena, 10% Syrah, 5% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon. Die 70 bis 90 Jahre alten Sorten Garnacha und Cariñena wurden mit jüngeren Sorten gemischt.

Reifung: 14 Monate in französischen Eichenfässern Weintyp: gehaltvoll, mehrschichtig Lagerfähigkeit: 8 Jahre Genussreife: ab sofort Degustationsnotiz: Farbe: dunkles Purpur.

Aroma: verführerisch mit Noten von Zedernholz, Teer, Lakritz und Traubenkirsche. Charakter: ein gut aus­ balancierter Wein, sehr harmonisch am Gaumen

Bewertung bei Robert Parker: 2003: 98 Punkte 2004: 98 Punkte 2005: 98 Punkte 2006: 97 Punkte

Bewertung bei Robert Parker: 2003: 95 Punkte 2004: 94 Punkte 2005: 93 Punkte 2006: 93 Punkte Salanques 2006 ist der Zweitwein des Doix Costers de Vinyes Velles und bietet einen guten Einstieg in die Weinwelt von Mas Doix. Er gehört zu den Top 100 Weinen von Winespectator.

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