TENDANCES
MAISON DÉCORER DÉ ÉCORER RÉNOVER AMÉNAGER
WE LOVE SUMMER Barbecue ou plancha ?
89 - © Levis
La déco mise en plis
Inspiration maison d’été Une_89 2
23/06/14 08:51
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Edito L'été est source d'inspiration et de nouveaux plaisirs. On prend le temps de savourer le temps, de goûter au croquant de la vie, de déguster des moments de quiétude, de s'éveiller à de nouvelles curiosités. L'été a des pouvoirs. Celui de nous offrir un nouvel art de vivre. Celui de convier nos copains et notre famille autour de grandes tables. Délicieux moments de partage et de gourmandise aux accents ensoleillés. L'été est improvisation. On se laisse aller à toutes nos envies. On part en vélo à travers les campagnes, avec pour seul bagage notre audace et notre légèreté. Quel bonheur !
Inspiration News
Photo cover : © Levis www.levis.info
Sommaire Une maison d'été
4
C'est nouveau
6
On en parle
8
C'est dans l'air
10
L'actu
14
Echos déco
18
Publi reportage
Dessine-moi un beau projet
12
Objet
Ma déco mise en plis
16
DOssIer
La couleur nous inspire
20
Escapade
Des adresses insolites
36
Extérieur
Un braséro sur ma terrasse
42
Plaisir
Etes-vous barbecue ou plancha ?
44
Retrouvez-nous sur
www.facebook.com/TendancesMaison
Déco Tendances est une publication mensuelle de Transit Press sa. Editeur : Yves Poletti - 52, rue Broodcoorens, 1310 La Hulpe. Tél. 02 652 00 20 - Fax : 02 652 11 29. Rédaction & direction commerciale : Claudia Desailly : 0488 273 853. Service commercial : Claudia Desailly : 0488 273 853 - Astrid Van caillie : 0475 78 31 37 Mise en page : Ingrid Hulsmans deco@maxipress.be
Sommaire 089 2
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Inspiration
maison d’été
A la belle saison, la maison prend ses quartiers d’été. Elle aime les tonsbleu ciel, les rayures marines avec beaucoup d’élégance. Un seul mot d’ordre, de la douceur, de la fraîcheur et de la décontraction !
Un joli bougeoir à décorer de façon personnalisée. Lydie Bonnaire © Scapa Home
: papier peint © Eijffinger 4Photo // inspiration
Inspiration 2_1 2
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Pour cé lé brer plus de 50 ans de collaboration, Littala et le designer Oiva Toikka rééditent la célèbre collection Kastchelmi.
Les couverts se mettent en tenue de jeune mousse pour des
Dessinée à l’origine en 1964, cette collection a
tables d’été inspirées par la mer.
traversé les décennies sans prendre une ride.
Sabre
La surface du plat est parcourue de multiples gouttelettes, elle semble couverte par la rosée. www.madeindesign.com
Une nappe couleur lavande pour une table d’été parfaite. Nappe Saint Jean-de-Luz de Jean Vier. www.jean-vier.com
Vase Toji réalisé par Rebecca Vallée-Selosse, Un patchwork de tons sable.
Fauteuil Marie’s Corner
en céramique tournée et émaillé à la main. www.bienvenue21.com
Vacances en bord de mer. Je n’oublie pas mon sac de marin. Les toiles du
A table ! Serviette et set de table collection Ville & Campagne.
soleil.
Voilà un joli coussinpour égayer la chambre de gentils matelots. Lydie Bonnaire
inspiration // 5
Inspiration 2_1 3
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news
Bandas est un nouveau concept créé par Patricia Urquiola pour Gan-Rugs. Chaque
Artisanaux, chaleureux, joyeux, les tabourets de Claire-Anne O’Brien représentent tout ce
Plâ tre ou ré sine, pigment ou chrome, technique de la pul-
que l’on aime.
vérisation d’argent… les ateliers
pièce peut-être interchangée pour convenir et s’adapter à chaque espace en fonction de notre humeur. www.gan-rugs.com
MIO international réinventent le sujet animalier en produisant des oeuvres très contemporaines… des créations délirantes et raffinées.
Peyrassol, au coeur de la Provence, sur les contreforts du Massif des Maures dé voile le NOIR de Bernar
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Une histoire d’amitié entre l’artiste Bernar Venet et le propriétaire du domaine Peyrassol est à l’origine de l’édition limitée «Noir de Bernar». Le créateur a conçu le design de la bouteille de cette cuvée qu’il a personnellement sélectionnée pour sa qualité. A.0.P. Côtes de Provence.
Les doubles Bowls de Lucie Koldova
sont des accessoires et
plateaux à fruits polyvalents. Les plateaux sont réalisés à la main en chêne et recouverts d’une coupe en verre flottante. Ceux-ci peuvent également être inversés ou utilisés comme deux coupes séparées. www.peruse.com
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News
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Les nouveaux marque verres Screwpull
sont les indispensables de vos fêtes
d’été. En silicone, lavables et réutilisables, il suffit de les positionner sur les verres grâce à leur petite ventouse. Pour les ranger, ils se clipsent les uns aux autres. Vous avez 24 invités ? A chaque invité sa couleur ! Screwpull - Le Creuset
on en
parle Design intemporel, accent artisanal Dans un monde dominé par la production et la consommation de masse, un objet devient d’autant plus attrayant qu’il est fabriqué avec savoir-faire et amour. Grâce à des matériaux naturels, à un excellent design et à des méthodes artisanales authentiques, la marque belge Per/Use crée une collection qui se distingue par son originalité et ses formes pures. Le canapé Corques séduit par son élégance intemporelle qui va au-delà des tendances. www.peruse.com
A dé couvrir sans plus attendre,le blog de la norvégienne IDa Frosk. Cette jeune créatrice rend les repas encore plus appétissants. Désignée par le magazine américain Fast Company comme l’une des 100 personnes les plus créatrices de la planète business en 2014, Ida Frosk joue avec les ingrédients et crée des assiettes tels des tableaux inspirés. «C’est devenu un exutoire créatif pour moi». A table ! www.idafrosk.com
L’ESPRIT RUSTIQUE CHIC, NOUVELLE COQUELUCHE DES DESIGN LOVERS ? C’est ce que pourrait laisser à penser la nouvelle recrue mexicaine du très élitiste groupe Design Hotels. Située dans la station balnéaire de Playa del Carmen, cette demeure en bord de mer des Caraïbes propose 9 chambres, dans une palette de blancs intemporels, soulignée de bois authentiques. Toutes décorées dans un style unique, elles marient un mobilier chiné dans les marchés aux puces du pays. hotellasemilla.com - Quintana Roo, Mexique
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KITCHEN Rue Marcel Marien 22 - 24 - 1030 Bruxelles TĂŠl : 02/705.02.40 www.mvkitchen.com
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Les centres commerciaux sont aussi en quête de différenciation pour attirer une clientèle magnétisée par les facilités de la vente en ligne. Au coeur du quartier de Tiergarten, la proposition berlinoise ne manque pas d’air neuf. Dans un des hauts lieux de l’architecture des années 50, le concept-mall a été réhabilité par l’agence belge de design du Studio Arno Quinze et l’agence munichoise Hildund.l2. Sur trois niveaux et une surface commerciale de 17 000m2, la nouvelle expérience de shopping (mode, design, gastronomie) comprend des lignes fixes et des pop-up stores. Situées dans des containers, ces bikini Berliner Boxes sont dédiées à une offre innovante. Créativité à tous les étages avec un cinéma, un hôtel et une terrasse façon oasis urbaine… Berlin quoi ! Budapester Str. 38/50 - 10787 Berlin -w www.bikiniberlin.de
dans
l’air
Conçue en 1964 par Jules Wabbes à l’occasion de l’aménagement global d’un appartement situé dans le quartier Louise à Bruxelles, la cuisine Livourne assemble tous les éléments caractéristiques de son créateur : proportion, ergonomie, choix des matériaux ou détails des finitions notamment l’utilisation de bois exotique et de laiton. Un demi-siècle plus tard, cette cuisine, véritable oeuvre d’art fonctionnelle, revit sous l’impulsion de One to Be et grâce aux indications de Madame Wabbes, veuve du célèbre designer. Un projet ambitieux dans le respect des exigences de son créateur. www.onetobe.be
Un puissant ventilateur pour une brise rafraîchissante pendant les journées d’été. La température autour du ventilateur peut être réduite jusqu’à 14˚C sous la température ambiante. Ainsi, on peut passer de 30˚ à 16˚ très vite. Le ventilateur s’utilise pour l’extérieur et l’intérieur. Outtrade
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DESSINE-MOI un beau PROJET
Il y a 23 ans, Claude Achermans créait Home Design, un concept tout à fait inédit visant à réunir au sein d’une même structure un bureau d’architecture d’intérieur et une entreprise générale.
C
hoisie par une clientèle avertie, l’équipe de Home
toute l’audace de la créativité, toute la maîtrise du savoir-
Design est reconnue pour sa créativité et la cohé-
faire. Un travail intuitif dans sa capacité à anticiper les désirs
rence de ses réalisations, fruit d’une collaboration
de chaque client. Dotés d’un goût très sûr et parfaitement
étroite entre le chef de projet et les architectes
maîtrisé, les architectes d’intérieur de Home Design imaginent
d’intérieur.
pour vous des intérieurs qui vous inspirent, des lieux qui sont
Quand ils commencent un projet, ils emmagasinent un flot
à la fois ancrage et évasion, des lieux qui réinterprètent vos
d’informations de la part du client : comment vit-il dans son
envies à l’infini et en toute subtilité.
espace ? Quels sont ses goûts, ses désirs, ses idées… Puis ils passent tout au tamis et de nouvelles idées prennent forme.
Toutes les pièces de la maison
Aménager l’espace est leur profession. Redéployer les vo-
Une pièce à repenser, un espace à créer, un lieu à redessiner,
lumes, poser un regard actualisé sur l’habitat est leur passion.
chaque projet les inspire.
On trouve chez Home Design toute la finesse d’une réflexion,
La rénovation d’une salle de bains, d’un dressing ou la rénova-
12 // intérieur
Home design 2_1 2
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tion complète de votre appartement ou de votre villa, une équipe de 6 architectes d’intérieur est à votre disposition. Une chambre intimiste, une cuisine contemporaine et conviviale, un coin télé accueillant, chaque projet devient un exercice de style, une alchimie moderne et créative du confort et de l’esthétique. Le mobilier se fait sur mesure en placage de bois, laque ou stratifié pour un meilleur aménagement de l’espace. L’espace cuisine Lieu d’échange et de convivialité, placé au coeur de la maison, la cuisine est la pièce qui mérite le plus d’attention. Fonctionnelle, pratique, ergonomique, elle se doit aussi d’être esthétique, unique et remarquable. C’est dans cette optique qu’Home Design collabore avec la très connue marque allemande Siematic. Distributeur exclusif sur Bruxelles, Home Design a sélectionné Siematic pour son choix, sa qualité, son design de caractère. Un service «haute couture» Secondé par une équipe de 40 artisans et ouvriers formidables, le bureau d’architectes d’intérieur vous assure un travail de rénovation complet à la hauteur de vos exigences. Showroom Woluwe Avenue de Hinnisdael 14B 1150 Woluwe-Saint-Pierre Showroom Uccle Chaussée de Waterloo 1357 - 1180 Uccle Tél. 02 771 99 10 - info@homedesign.be www.homedesign.be
intérieur // 13
Home design 2_1 3
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ID Concrè te est un atelier de cré ation et de fabrication de mobilier et objets situé en Franche-Comté en France et qui utilise le béton… mais pas n’importe quel béton, un béton ultra haute performance qui a des caractéristiques étonnantes et qui permet pratiquement toutes les audaces de forme, d’aspect et de couleurs. Tables hautes ou basses, crédences, meubles TV…
l’actu
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Eno imagine des objets qui concernent les gens, qui les mettent en liaison avec leur paysage spatial et émotionnel. Des objets qui conservent une capacité d’émerveillement et instillent un zeste d’humour, à l’instar de cette surprenante suspension. Réalisée par le designer Chen Karlsson «Favorite thing’s» est une suspension en polypropylène, munie d’un réceptacle mettant en scène différents objets. Eno Studio. www.madeindesign.com
Kangaroolight est une lampe flexible, ludique que vous pouvez emporter partout. Elle a de multiples applications. Au fond d’un sac pour retrouver ce que l’on cherche, sur un bureau, une étagère. Une création de Studio Banana things. www.kangaroolight.com
Sprout ou le crayon qui pousse Et si au lieu de jeter vos bouts de crayons, vous pouviez les planter et les faire grandir en donnant naissance à une plante. Comment ça marche ? Sprout est un crayon contenant une capsule de graines qui, une fois le crayon planté, germent. Sept herbes différentes sont proposées : coriandre, aneth, menthe, romarin, basilic, sauge et thym. On adore ! www.plantyourpencil.com
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News
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Dans un jeu d’é quilibre parfait, la structure de ce fauteuil offre un effet spirale trompe-l’oeil. Le fauteuil est réalisé en multiplis de bouleau. Fauteuil Octave - Estampille 52
Crab, un petit vide-poche en feuille d’aluminium tracée puis pliée
Suspension soleil de Foscarini
comme un origami. Design Mathias van de Walle. www.linadura.com
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Design Vicente Garcia Jimenez.
& plié & chiffonné Une suspension ré alisé e en papier suivant la technique de pliage des origamis. Suspension Mooth Good Object.me
écolo réalisée à partir de
Pliage symbolise une nouvelle forme d’expression de la porcelaine, résolu-
carton recyclé. La designer
ment contemporaine
Valentina Carretta dé-
et graphique. Design
tourne un matériau pauvre
Fanny Laugier.
et jetable (généralement
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Tendance upcycling pour cette suspension
utilisé pour fabriquer les boîtes à oeufs) pour le transformer en lampe décalée et design. Supsension Egg Colombus Seletti. www.madeindesign.com
Inspiré d es jeux de l’enfanceet de la technique de pliage japonais, la collection origami détourne avec malice les cocottes pour les passer au crible du design. Ces luminaires-sculptures en métal sont à poser à l’intérieur ou à l’extérieur. Ils sont fabriqués et assemblés en France et sont écologiques par l’utilisation d’une matière entièrement recyclable et de peinture sans dégagement de COV. www.fairsens.com
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Une suspension en papier ratnapura plié en alcôve et monté à la main. Nuage Design Anne-Pierre Malval. www.anne-pierremalval.com
Un luminaire en porcelaine de Limoges du designer Simon Naouri édité par Triode et réalisé par Non Sans Raison en édition limitée.
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Ces paniers en papier recyclé sont très résistants car doublés à l’intérieur de probulyne, un plastique recyclé. Ils sont inspirés des paniers utilisés au Vietnam pour transporters des kilos de riz. On craque pour leur côté ultrafonctionnel et ultrasolide. En corbeille, panier à linge… ils sont indispensables. www.loveactivepeople.com
DR1, la chaise designé e par David Richiuso nous ouvre ses bras de par ses excroissances angulaires qui, dans le même temps, forme une sorte de cocon défensif. www.defact.com
Le point de dé part de la collection Geo d’Ella Doran(tapis et papierspeints) et son travail de photo des surfaces et des constructions architecturales. Ces photos sont ensuite retravaillées en image 3D qui retranscrivent bien l’effet des surfaces et des ombres à l’origine de l’inspiration de la designer britannique. Chaque tapis est réalisé à la main en fine laine de Nouvelle-Zélande. Tapis Geo d’Ella Doran - The Collection
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Implanté a u coeur d’un parc de 25 hectares,le Château de Beloeil célèbre l’été en ouvrant ses jardins à la prestigieuse édition «Les Musicales de Beloeil» consacrée à la musique classique. Ce rendez-vous exceptionnel, à vivre entre amis ou en famille, se décline en promenade musicale à travers le parc, au détour de nombreuses scènes installées au milieu des jardins. Le parc et la musique unis déroulent une belle hospitalité. Sept scènes, 14 formations musicales et près de 300 artistes pour ce «concert promenade» à déguster sans modération. Les Musicales de Beloeil 26e édition. Le 6 septembre au Château
échos déco de Beloeil - Infos : www.lesmusicalesdebeloeil.be
Un design ré tro ultra é lé gant pour ce barbecue portable en forme de valise ancienne. Il se décline dans une superbe palette de teintes pastel très fifties. Une fois fermé, le barbecue «mon oncle» se transporte aisément grâce à ses solides sangles dotées d’une très chic poignée. Compact et léger, il vous suivra partout. Grâce à ses petites dimensions, il ne prend pas de place, ni sur la table, ni dans le coffre. Mon Oncle - RS Barcelona. Source Made in design
Mini archi est une marque belge créée par un couple de jeunes parents architectes-designers. Mini archi invente des objets ludiques et intelligents : objets de design
On offre dé sormais ces jolis savons comme des fleurs. On adore ces savons parfumés extra-doux
aux lignes minimalistes afin
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et des colorants 100% naturels. Les savons sont
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lables, qui permettent de
de karité bio ou au lait d’ânesse également bio-
développer leur sens de la
logique. Les senteurs traditionnelles de rose, ver-
composition. Les enfants explorent ainsi les fondements de l’architecture : la composition, le jeu des pleins et des
veine, lavande, lilas…côtoient des senteurs plus originales comme l’anis, le musc, l’abricot, le citron vert, le coquelicot, la cannelle, le raisin muscat… A découvrir sans plus attendre, vous allez succomber.
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18 // news
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20 // couleurs
Couleurs 2
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Couleurs © Levis
Notre intérieur est comme une toile sur laquelle transparaît notre reflet. Les couleurs et la déco que nous choisissons sont le miroir de notre personnalité. Les photos sur les murs racontent des histoires, les bibelots rappellent les voyages passés et la couleur crée l’émotion. Photo © Levis
couleurs // 21
Couleurs 3
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POUR UN INTéRIEUR FEUTRé
On opte pour des teintes sourdes. Chargées de pigments bruns ou noirs, elles sont plus sombres, plus profondes, moins lumineuses et moins vibrantes. Couleurs intemporelles par excellence, elles créent des intérieurs feutrés et apaisants. Ce sont des couleurs faciles à vivre car on ne s’en lasse pas contrairement aux couleurs plus flashy qui passent de mode et nous déplaisent à un moment ou à un autre. Avec les couleurs sourdes, on privilégie l’effet cocon dans la maison. Quelles sont-elles ? Bleu pétrole, outremer, kaki, lie de vin, aubergine, artichaut, gris soutenu, gris acier, prune, taupe… Photo © Levis
Couleurs 4
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is
Couleurs 5
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Photo © Levis
ENVIE DE NATURE A une époque où on parle de bio, d’écologie, on se sent attiré par les teintes inspirées de la nature. Des bruns, des verts, des tons de mousse, de lichen, des ocres, des nuances de terre, de pierre. Des couleurs tout droit venues de l’extérieur. On se ressource.
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Couleurs 6
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Vous aimez les ambiances vintage, le charme des meubles rétro. Choisissez des tons de gris-beige, mastic, ficelle… et pour éviter un look austère, égayez en choisissant un bleu lumineux et gai. L’harmonie sera parfaite et l’atmosphère
Photo © Dulux Valentine
Si vous avez déjà trouvé un réconfort dans les teintes fragiles des peintures impressionnistes, vous trouverez de l’apaisement dans les tonalités reposantes d’une palette de mauves chaleureux et de
Photo © Dulux Valentine
chaleureuse et déco.
roses poudrés équilibrés par des bronzes dorés et des tons neutres comme le lin et la toile de jute.
Jouez de la modernité avec des teintes minérales douces et délicates. Elles confirment un style contemporain recherché tout en réchauffant l’atmosphère.
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OPTIMISME ET JOIE DE VIVRE Des couleurs intenses, turquoise, jaune, rouge qui diffusent une énergie positive, gaie et audacieuse. Un pied de nez à la morosité économique. On combine les couleurs façon colour blocking ; cela donne une forte identité à la pièce et une atmosphère personnelle. Le regard est subjugé, la tendance est donnée.
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La vie en bLeu Le bleu est la couleur préférée des Européens. Il invite à l’évasion, au rêve et crée des atmosphères calmes et apaisantes. Ici, il se marie à merveille aux matières brutes comme le bois, la pierre et se combine aux teintes naturelles comme le beige, le gris moyen, le blanc cassé. L’ambiance est sereine, moderne et intemporelle. Photo © Levis
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Dans une cabane sur pilotis Face à la vallée de la Dronne dans le Périgord Vert, voici une belle adresse pour un séjour nature. Durant son enfance, votre hôte Timothée, a construit une cabane à l’orée du bois de Vaure, sur cette propriété familiale de 35 ha. Quelques dizaines d’années sont passées, et la cabane de son enfance a laissé place à deux grandes cabanes (2-4 pers.) construites sur pilotis par des maîtres en ce domaine, Nid Perché et ses Compagnons charpentiers. Cabane de Tim ou Cabane de Jean, l’accès est facile avec ce grand escalier et la une vue sur une nature préservée magnifique. Construite en bois, avec une grande terrasse, votre cabane vous laissera vivre à votre rythme : observer la faune ou le ciel étoilé (jumelles et guides vous attendent dans les cabanes !), écouter la nature, prévoir une balade en VTT, un vol en montgolfière ou des soins bien-être. Un petit-déjeuner frais et gourmet est déposé dans un panier, à hisser quand bon vous semble pour bien débuter la journée. Le soir, pour commander un dîner chaud aux saveurs locales, il vous suffit de réserver 48h à l’avance auprès de votre hôte. Cabanes de Vaure - 24310 Valeuil, France - http://cabane-perigord-dordogne.cabanesdevaure.fr/
escapades
insolites
Pour s’éclipser du quotidien, le temps d’une nuit ou d’un weekend, on pose son bagage dans des endroits fabuleux qui racontent une histoire et invitent à l’aventure et l’étonnement. On en revient chargé d’émotions inattendues et inoubliables. Dans un bus anglais, pause british en Provence ! Ce bus à impériale de 1951 a fière allure depuis que Bérengère Cortequisse l’a transformé en gîte. A l’intérieur, tout, dans les moindres détails, vous plongera dans l’ambiance londonienne, même les enfants dormiront dans un lit superposé en forme de bus à impériale ! Avec une cuisine équipée, une baignoire-jacuzzi, climatisation ou chauffage selon la saison, voilà une adresse originale pour découvrir les merveilles du Var ou se retrouver en tête à tête. Bus Anglais - 60, impasse des Syrah - 83136 Rocbaron, France www.gitebusanglais.com
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Escapades 2_1 2
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La Maison Gourdin c’est aussi la protection solaire intérieure et extérieure !
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Dans une bulle… pour dormir sous les étoiles Partons pour la belle campagne d’Allauch où nous avons retenu la Bulle Nature, une bulle toute en transparence. Quitte à dormir
Dans une grue, au-dessus du vide.
dans une bulle, jouons le jeu et dormons vraiment à la belle
Juillet 2013, les ‘friches industrielles’ du quartier le plus en vue
étoile ! Ainsi protégés des aléas du camping (comprendre sans
d’Amsterdam, NDSM pour Compagnie hollandaise des docks
insectes volants ni rampants !), on s’émerveille à loisir d’une
et construction navales, connaissent une agitation bien
vue à 360° sur la pinède et le ciel étoilé, sans rien concéder en
particulière. En 3 jours, la grue n°13 est entièrement démon-
matière de confort ou de services. La lune est à portée de main
tée pour être restaurée dans son jus et transformée en hôtel
grâce à une carte du ciel et un télescope disposés dans chaque
insolite. Dans ce monument industriel, trois suites –Mystique,
bulle. Dans ce vaste domaine en restanque, un chemin d’accès
Secret et Free Spirit- au design contemporain et un jacuzzi
privé mène à notre bulle, nous goûtons au charme du glamping
sont suspendus entre 35 et 45 mètres au-dessus de la rivière.
en toute quiétude. Notamment grâce au dispositif de soufflerie silencieux et économe qui renouvelle l’air et maintient la forme arrondie de la bulle conçue en matériaux recyclables. Hébergement insolite et éco-responsable, on apprécie ! Attrap’rêves - Chemin de la Ribassière - 13190 Allauch, France
Vertigineux, d’autant que la vue change constamment, la grue tournant encore sous l’effet du vent… Faralda NDSM Crane Hotel - NDSM-Plein 78 1033 WB Amsterdam, Pays-Bas http://faralda.com/
www.attrap-reves.com
Dans un bateau pour une escapade romantique à B ruges Après avoir sillonné le canal Gand-Bruges au temps où il naviguait sur les voies intérieures, le bateau-hôtel De Barge s’est aujourd’hui installé à demeure sur ses berges pour accueillir les hôtes de passage. 20 cabines à l’ambiance nautique, toutes dotées d’une salle de bain privée, un salon fumeur séparé et une terrasse, le cadre est posé pour profiter de votre séjour. Sur place, le restaurant Captains Table vous propose à la carte des plats régionaux et vous accueille pour un petit-déjeuner frais et copieux. En 20 minutes à pied, vous rejoignez la Grande-Place de Bruges, son Beffroi, traverserez les époques en empruntant les ruelles sinueuses et en longeant les canaux. Boat Hotel De Barge - Bargeweg 15 - 8000 Bruges (Brugge), Belgique - www.hoteldebarge.be
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permettant une cuisson de très haute précision et une réduction de la consommation d’énergie de près de 30%. Saphir de Krampouz.
En été, on raffole des repas en terrasse entre amis ou en famille. On prend plaisir à table en toute simplicité et avec gourmandise. Qu’il est gai de manger en plein air !
Qu’est-ce qu’une plancha ? La plancha est une plaque chauffée à très haute température qui permet de cuisiner par contact toute sorte d’aliments. Elle existe au gaz, électrique ou se pose sur la grille du barbecue. Son nom vient du mot planche, tout simplement. Avec la plancha, on peut passer très vite d’une température de 50° à une température de 180° - 200°. Cela permet donc de cuisiner des aliments très différents. A 180° on saisit une viande ou un poisson ; on obtient une texture croquante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Quant aux graisses naturelles des aliment,s elles sont évacuées sans brûler. On cuisine sainement et c’est bon.
Weber propose la cuisson plancha sur un barbecue. Il existe une plancha Weber pour chaque barbecue en fonte émaillée ou en céramique encastrable ou à poser sur le grill pour obtenir une cuisson «plancha».
44 // barbecue ou plancha ?
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Pour la préparation des légumes, la plancha est idéale car les légumes cuisent dans leur jus sans matière grasse.
La plancha se fait dé colorsqu’elle se pare de jolies couleurs. La marque française Le Marquier propose la plancha et son chariot dans une gamme de 11 coloris. On adore. www.lemarquier.com
Un barbecue qui sé duit par son style inattendu. Le barbecue Hot Tower de Arte Puro est très stable sur ses trois pieds. Il existe en acier peint anthracite et en
Le Genesis sé rie 300 de Weber est un barbecue au gazqui s’invite
inox. Il peut rester dehors toute l’année.
en terrasse telle une véritable cuisine d’extérieur. Sa surface de cuisson (66 x 49 cm) permet de régaler 14 invités. Vive les grandes tablées. Weber
Go anywhere, le barbecue au gaz, nomade de Weber. On l’emmène avec soi en escapade. Weber
Pour les amoureux de l’Italie, Outtrade présente le four à pizza d’extérieur. A chacun de mettre la main à la pâte et de confectionner sa propre pizza.
46 // barbecue ou plancha ?
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