Tenerife en Activo | Septiembre | 2019

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TENERIFE

ACTIVO

EJEMPLAR 25 UNA ISLA POR DESCUBRIR


SUMARIO Nº25 SEPTIEMBRE 2019 CONTENIDO DEL MES 6. NOTICIAS Últimas Noticias Conoce los diferentes sucesos de la isla, te lo contamos al detalle. 18. HOMENAJE A GRAN CANARIA Te contamos al detalle el trágico suceso ocurrido en la isla de Gran Canaria del pasado mes de Agosto. 25. ¡CONCIENCIATE! S.O.S El planeta te necesita. 34. SABORES ¡Para chuparse los dedos! Descubre con nosotros un mes más las mejores recetas. Este mes nos centramos en lo tradicional dandole un vuelvo completo a un plato de lo más común de nuestra gastronomía. 41. CINESTESIA El Deepfake. Conoce que esta nueva tendencia en el cine. 50.SALUD, BIENESTAR Y DEPORTE. Descubre como perder grasa y ganar músculo de una forma saludable, además te hablamos sobre como prevenir las agujetas y que hacer en caso de que las tengas. 55. TECNOLOGÍA Como conseguir el trabajo de tus sueños con los Videojuegos y Nintendo Switch Lite Te contamos que opinan las empresas al respecto de como tus conocimientos con los videojuegos pueden influir positivamente en tus habilidades, ademas te contamos todo sobre la nueva consola de nintendo. 59. OCIO Y EVENTOS ¡Si no funciona el plan...cambialo! Este mes te traemos un montón de planes para que no te quedes sin opciones.



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Macaco Mascotas

Animales

Únicas víctimas del fuego del Amazonas

Los animales huyen en estampida para salvarse de las llamas en el Amazonas. Un aterrador silencio ha sustituido el cantar de los pájaros en el Amazonas, donde solo se escucha el ensordecedor ruido de las llamas que avanzan sin control.

propiedad más de medio centenar de vacas y algunas gallinas y se dice preocupado por el avance de las llamas. "Nos ponemos muy tristes, porque si ese fuego alcanza a ellos (los vecinos) o a nosotros, nos quedamos sin los animales", lamentó el propietario rural.

El colorido y ruidoso paisaje que conforma la biodiversidad de la Amazonia brasileña dio lugar a un silencio estremecedor en las zonas devastadas por el fuego que devora parte de la selva, donde serpientes, peces y otros animales intentan escapar de las llamas que avanzan rápidamente. A unos 150 kilómetros de Porto Velho, la capital regional del amazónico estado de Rondonia, una considerable parte de tierra arde de manera ininterrumpida hace más de 24 horas y ya ha consumido más de cinco kilómetros del terreno. Según pudo constatar Efe en el local, serpientes, peces y hasta pequeños mamíferos luchaban para ponerse a salvo de las llamas. Muchos de ellos, sin embargo, se vieron atrapados en inmensas pozas de lodo y acabaron pereciendo en su interior.

Durante todo el día, fuertes vientos han sacudido la región, lo que podría contribuir aún más con la rápido el avance de las llamas hacia el interior de la selva. "Si de hecho alcanza nuestras propiedades, se nos hará muy complicado apagar el fuego. Solo Dios podría hacerlo", resaltó Andrade.

En los alrededores de las zonas alcanzadas por los vastos incendios que queman desde hace semanas parte del bosque tropical igualmente se acumulaban cadáveres de algunos animales que habían sucumbido debido al humo o a las llamas. "El fuego sigue constante desde hace más de 24 horas. Yo me desperté en el medio de la noche por la luminosidad y el ruido y alerté a mi esposa", contó Aurelio de Andrade, de 65 años y dueño de una pequeña finca situada a pocos metros de donde la tierra arde. Así como varios de sus vecinos, Andrade mantiene en la

El aterrador silencio que ha sustituido el cantar de los pájaros tan solo es roto por el ensordecedor ruido de las llamas, que avanzan sin control y se tragan cada vez más el bosque tropical, que alberga un 20 % de todo el agua dulce del mundo.


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Macaco Mascotas tendrán consecuencias "profundas" no solo para el bosque tropical, sino para "todo el mundo". Es la Amazonia que "regula el clima y las lluvias en el país. Cuanto mayor la deforestación, más desreguladas serán las lluvias", lo que influye también en el clima global, explicó el coordinador de políticas públicas de Greenpeace, Márcio Astrini.

Los incendios en la Amazonia han causado conmoción dentro y fuera de Brasil y llevó a que diversos sectores de la sociedad civil, organizaciones ambientales e incluso líderes de algunas potencias europeas alzaran la voz en su defensa. La tardía reacción del Gobierno brasileño igualmente provocó una ola de críticas y protestas en varias ciudades del país, que llevaron a que el presidente, Jair Bolsonaro, autorizara el empleo de las Fuerzas Armadas en las labores para contener las llamas. La Amazonía, que se expande por ocho países de Sudamérica, además de Brasil, es el ecosistema con mayor diversidad de fauna y flora y alberga cerca del 10% de todas las especies conocidas. Organizaciones ecologistas alertaron de que los recurrentes incendios y la deforestación de la selva amazónica

El intenso humo provocado por los incendios hizo con que diversas ciudades de la región hayan amanecido bajo una fuerte niebla y con el cielo "rojo como el fuego". Asimismo, sus consecuencias ya pueden ser sentidas entre la población. "El humo se extiende durante toda la noche y es muy complicado respirar, él toma cuenta del aire y está maltratando mucho toda la gente que vive aquí en la región amazónica", señaló Aderaldo, quien vive en Porto Velho desde hace 36 años. Comentario sacado de noticias Web


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El Mercado Nuestra Señora de África, entre los diez mejores del mundo El diario británico 'The Guardian' destaca de la recova chicharrera el color y la variedad del producto La presidenta de la Cooperativa del Mercado, Estefanía Hernández, mostró su sorpresa y su alegría porque es un "reconocimiento" a un trabajo duro. "Tal y como empezamos hemos llegado a mucho, y espero que sigamos adelante y que la cosa vaya a más" valoró.

Ya es una referencia en Canarias y ahora ese reconocimiento también ha traspasado fronteras. El diario británico The Guardian sitúa al Mercado Nuestra Señora de África entre los diez mejores del mundo, junto a espacios similares como el mercado nocturno Fang, en Tailandia, o el Mercado Central de Atarazanas, en Málaga. La publicación destaca de la recova santacrucera su hermoso edificio, con flores y estatuas, pero, sobre todo, las exhibiciones de mariscos, frutas y verduras. "El color y la variedad del producto me dejaron boquiabierto", recoge la información. También hace mención a parte de la historia reciente del mercado de la capital, al recordar que un grupo de comerciantes lo salvó de la extinción y, con la ayuda del Gobierno de Canarias y del Ayuntamiento de Santa Cruz, lo han convertido en lo que es hoy.

Hernández reconoció que desconocía que se estuviese elaborando una información sobre el mercado, y recalcó que no solo los vendedores, sino también la clientela deben sentirse "orgullosos" por este reconocimiento. Al respecto, la presidenta de la recova capitalina sostuvo que un mercado "tiene que evolucionar, estar todos los días con cosas nuevas, porque la gente pide más cosas, pero sin dejar de tener el componente tradicional". "Hay que tener un equilibrio, porque lo que le gusta a la gente es un mercado tradicional", abundó. Junto al de Santa Cruz de Tenerife, el diario británico The Guardian también destaca en su información el mercado Fez, en Marruecos, "en el que las imágenes, los olores y los sonidos son una llamada de atención para todos sus sentidos"; el mercado de Machane Yehuda, en Jerusalén; el mercado de alimentos Lau Pa Sat, en Singapur; el mercado de libros de College Street, en Kolkata (India), en que se venden libros de segunda mano; el mercado nocturno de invierno, en Melbourne (Australia); el mercado Pike Place, en Seattle (EEUU), y el mercado turco de Berlín.


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Crean el Observatorio de Seguridad Pública y Emergencias Sociales El 1-1-2 y la Universidad de La Laguna realizarán estudios para mejorar los protocolos de actuación y detectar posibles focos de emergencias El Centro Coordinador de Emergencias y Seguridad 1-1-2, y la Universidad de La Laguna, trabajan en la creación del Observatorio de Seguridad Pública y Emergencias Sociales, cuya principal finalidad es avanzar hacia una cultura de prevención a partir del conocimiento previo de los peligros potenciales. El pasado mes de julio se firmo un convenio, mediante el cual se determinarán diferentes líneas de investigación en el ámbito de la seguridad pública y se llevarán a cabo diversos estudios con el fin de mejorar los protocolos de actuación para dar una respuesta ágil ante una urgencia o emergencia en Canarias. se recalcó la importancia del Big Data para este trabajo y recordó que el 1-1-2 almacena, aproximadamente, dos décadas de datos sobre emergencias de toda clase en Canarias, lo cual -afirmó- "es un excelente punto de partida para realizar análisis". El proyecto pretende establecer, a partir del estudio de esos datos, "patrones predictivos que permitan desarrollar respuestas más rápidas y eficaces ante los diferentes tipos de sucesos que puedan afectar a la población". Este acuerdo es otro ejemplo de cómo la universidad puede implicarse en la resolución de problemas de interés social y, además, de su capacidad para desarrollar "trabajos en simbiosis" con otras entidades. En el caso concreto de este proyecto se destacó, además, que supone el tratamiento de grandes bases de datos, un ámbito de plena actualidad dado que el Big Data se ha convertido en una de las herramientas más potentes al servicio de las

organizaciones. También se recordó varios de los contenidos que abarcará el proyecto: el estudio de los perfiles asociados a incidencias y, especialmente, el de turistas; la elaboración de un Mapa de Riesgo de Canarias; el análisis de las emergencias más características de diversos tipos sociales o colectivos específicos como, por ejemplo, el peligro de las caídas en personas vulnerables que vivan solas; y el análisis de puntos negros en seguridad vial y playas. El convenio designa al catedrático de Psicología Evolutiva y de la Educación Luis García como director del proyecto, quien será responsable de establecer el plan de trabajo para el desarrollo del estudio, el cual deberá ser aprobado por ambas partes, así como de buscar y consensuar el equipo de trabajo que lo desarrolle. Dicho convenio tendrá una duración inicial de cuatro años que no conllevará financiación adicional para ninguna de las instituciones participantes. La propiedad intelectual de los resultados de investigación producidos por ambas instituciones será compartida por ambas partes.


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El Cabildo de Tenerife apuesta por recuperar el Starmus La corporación pretende retomar los contactos con los precursores del festival para valorar la posibilidad de que se vuelva a llevar a cabo en la isla, como hizo de 2011 a 2016 oferta" para que no solo se limite al turismo de playa y sol. "Tenemos otros elementos", resaltó Afonso, en relación a las bondades que Tenerife puede ofrecer al público en cuanto a investigación y desarrollo.

El Cabildo de Tenerife pretende retomar los contactos con los precursores del Festival Starmus, de cara a "valorar" la posibilidad de que "Tenerife y Canarias" puedan volver a albergar este macroevento científico que en su día fue diseñado íntegramente para realizarse en las Islas. Así lo constató Aarón Afonso, director insular de Coordinación y Apoyo al presidente de la corporación tinerfeña, en referencia a unas declaraciones que el fundador del festival, Garik Israelian, realizó a Efe. En ellas, Israelian afirmaba que el Gobierno Canario y el Cabildo tinerfeño tendrían que volver a hablar con él si tenían interés en recuperar el festival. Unas afirmaciones que para Afonso y la corporación insular constituyen una "oportunidad" para recuperar el festival de astrofísica con la colaboración del Gobierno de Canarias, del que tendrán que ir "de la mano". "Me parece que es un evento, desde el punto de vista científico, de mucha relevancia internacional", concluyó Afonso, que resaltó que para Tenerife, en los tres años que lo acogió, se convirtió en un elemento "muy importante para poder visibilizarnos como un destino con una apuesta por la innovación y la ciencia". Afonso también resaltó la "visibilidad" que el evento logra para Tenerife "como destino". Según el director insular, que la isla pueda dar cabida a un evento de estas características "permite diversificar nuestra

Sin embargo, el director insular considera que aún hay "que estudiar la posibilidad seriamente". Para eso, "evidentemente retomaremos los contactos necesarios para valorar si es posible que pueda retornar a Tenerife y Canarias". Y, "más allá del análisis", Afonso destacó que el nuevo equipo de gobierno de la corporación insular debe conocer las razones por las que el festival decidió salir de la isla a partir de 2017. "Nos cuesta entenderlo", insistió el director insular. En este sentido, concluyó que "son otros -en referencia a la corporación insular presidida por el nacionalista Carlos Alonso- los que tienen que explicar las decisiones que se adoptaron para no ser capaces de retener un festival de este calado". Y prosigue: "Más después de las declaraciones efectuadas por el director del festival acerca de qué se pretendía hacer desde el punto de vista político con un evento científico, técnico y de calado a nivel mundial". Por su parte, el equipo de gobierno insular anterior asegura que poco podía hacer para evitar que el evento se trasladara a Noruega en 2017. "Teníamos un acuerdo bianual, y en el año 2017 (que era año impar) no nos tocaba albergarlo; por lo tanto, no teníamos derecho a reclamarlo", afirmó el exconsejero de Turismo, Alberto Bernabé. "Exploraron (los precursores de Starmus) otro lugar por su propio interés", insistió el exconsejero de Turismo. Finalmente, Aarón Afonso destacó que desde el Cabildo de Tenerife consideran que "Starmus es un festival relevante" y continuarán con la mano tendida a los organizadores para recuperarlo.


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Un médico tinerfeño logra el premio al mejor examen europeo de tratamiento de dolor El doctor Jesús de Santiago, especialista de la Unidad de Dolor de Quirónsalud Tenerife, recogió esta prestigiosa distinción durante el Congreso Europeo de Dolor

El médico anestesista de Quirónsalud Tenerife Jesús de Santiago Moraga recibió el premio Ulf Lindblom al mejor examen europeo de tratamiento del dolor en el XI Congreso Internacional de la Sociedad Europea de Tratamiento del dolor. Este galardón, que lleva el nombre de uno de los investigadores en dolor más reconocidos del mundo Ulf Lindblom, tiene el propósito de mejorar y acreditar el nivel de conocimiento en este ámbito de los profesionales sanitarios y al examen que da acceso al mismo se presentan cada año medio centenar de especialistas de todo el mundo.

El doctor De Santiago explica que el dolor crónico es "una enfermedad que afecta a toda la dimensión de la persona y no sólo una experiencia física". "Incluye aspectos emocionales, psicológicos y sociales que indudablemente acaban aumentando y perpetuando el sufrimiento de la persona", subraya el especialista, quien al mismo tiempo recuerda que en España esta patología afecta al 18% de la población y, de forma moderada o severa, al 12 %. De hecho, continúa, se estima que el coste económico que supone el dolor crónico en España es del 2,8% del PIB, lo que supone unos 15.000 millones de euros. A pesar de estas cifras, el doctor De Santiago señala que el tratamiento del dolor crónico es una especialidad aún poco conocida en nuestro país. "No existe una formación vía MIR propiamente dicha, y a ella se llega desde distintas especialidades como, por ejemplo, neurología, reumatología, neurocirugía, anestesiología, medicina de familia, rehabilitación, medicina interna o traumatología. No obstante, en otros países la situación es muy diferente y sí que existe esta especialidad, lo que le da mucha más fuerza y reconocimiento", concluye el especialista de Quirónsalud Tenerife.


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10.000 personas se dieron cita en la romería de Arafo, en honor a San Agustín Participan 25 carretas, 40 carros, 25 parrandas y más de 60 grupos La romería más esperada por todo el pueblo reunió un año más a casi todo el pueblo y miles de visitantes, relató el alcalde, Juan Ramón Martín; todos ellos participaron el pasado Sábado 24 de agosto en la tradicional romería de San Agustín, una de las más auténticas de cuantas se celebran en Tenerife y el principal reclamo de las fiestas patronales que celebra el pueblo de la música. Ni el fuerte calor, con bochorno por el grado de humedad y la ausencia de viento, pudo impedir que se batieran récords en la romería arafera, con la participación no solo de los 10.000 romeros citados, sino también por las 25 carretas y 40 carros que este año superaron la prueba de bajar desde la capilla de la Cruz, donde se inició la fiesta tras la tradicional misa, hasta la plaza de San Juan Degollado, donde pasada las nueve de la noche terminó oficialmente la romería para dar paso a una gran verbena que estaba previsto concluyera sobre las tres de la madrugada. La mayoría de los romeros y romeras lucieron una impecable vestimenta, atendiendo las recomendaciones de los organizadores, a pesar de algún descamisado para atemperar el bochorno y los efectos del vino blanco. El mismo calor que recomendó que la salida desde la capilla de la Cruz y la calle Los Carros se retrasara una hora para hacer la bajada más llevadera, en la que no faltó la música de las parrandas, los grupos folclóricos, el ya mencionado vino blanco de la comarca, el queso, el gofio amasado, el salmorejo y, ya en llegada, los exquisitos bocadillos de carne tan típicos en Arafo. Y todo ello, sin incidentes, con la empatía que Arafo muestra a sus visitantes.


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Más de mil murgueros inician la cuenta atrás del Carnaval Tres murgas vuelven tras un año sabático y estreno de Desatadas En total serán 24 formaciones críticas adultas, más la Afilarmónica Ni Fú-Ni Fá, que actúa fuera de concurso desde 1966 y que este año también afronta cambios. Según las bases, el número de inscripciones presentadas copan las 24 plazas de concurso, incluyendo a Trapaseros, que repiten su apuesta por Santa Cruz en detrimento del concurso que fundaron en el Norte a comienzos de la década de los noventa, y el estreno dentro de concurso de Cascarrabias, la ganadora del Norte en 2019, que representará a la comarca.

Más de mil murgueros regresan a los ensayos entre ayer y el próximo martes para afrontar el Carnaval 2020, edición que se adelanta dos semanas respecto a la edición anterior y que trae grandes novedades. La primera, el regreso de tres murgas que se tomaron año sabático en 2019, caso de Marchilongas, la refundada Trabachones y Los Que Son, y el estreno de Desatadas, una formación femenina que lleva ya un año ensayando para su estreno.

2020 estará marcado por las bodas de oro de Diablos Locos, que comenzaron el curso con una miniserie en las redes sociales para generar expectación, y cambios notables en Zeta-Zetas, con la incorporación de Ríchar Casanova; Trapaseros, con Josito Suárez (Nietos de Sarymánchez); Julio Alexis Fernández (Bambones), en Marchilongas, o Adrián Montes de Oca, en La Traviata, sin obviar el "cambio radical" en Triqui-Traques o en Trabachones.


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Una empresa tinerfeña de drones conquista a Disney, Netflix y HBO El experto pilotaje, unido a una buena formación audiovisual, permite que Air Media 360 se especialice en la grabación de espectaculares planos aéreos de cine y televisión cofundador de Air Media. Así que buscó ayuda en su vecino, piloto de helicópteros de radio control, aunque fue finalmente su hijo, Francisco Salazar, que había ganado el concurso nacional de piloto de helicópteros acrobático, quién se sumó a la aventura. En aquella época la palabra dron sonaba a Ministerio de Defensa y apenas había un par de empresas en España. Eran auténticos pioneros. Salazar, junto a otro compañero de la empresa forman parte de la primera promoción de pilotos de drones de España que se graduó en 2014. Solo se formaron 10 personas, cinco años más tarde hay miles de pilotos certificados por la Agencia Estatal de Seguridad Aérea (AESA). Invertir todos los ahorros para crear una empresa en 2010 que ofrece aeronaves por radiocontrol a fotógrafos y cineastas, era una idea más que arriesgada. Hacerlo en una zona alejada del continente como Canarias, prácticamente una locura. Una bendita locura que con el paso de los años la empresa cuenta con ocho empleados, seis de ellos fijos, han invertido más de medio millón de euros en equipamiento y cuenta con sedes en Canarias, Madrid, Barcelona y Estados Unidos, donde han constituido recientemente la empresa para poder operar en el país.

Ser visionario y llegar antes aporta ciertas ventajas. "En aquella época éramos muy pocas empresas e incluso nos pasábamos trabajos unas a otras", destaca Gil que entiende el salto a la Península como un paso natural ya que "teníamos más trabajo que en las islas y al hacer los números veíamos que era más económico abrir sede que pagar hoteles, coches de alquiler y el transporte de la flota de drones. Así que alquilamos un piso que de hecho vamos a comprar ahora", indica.

"Empecé en solitario como operador de cámara pero enseguida detecté que era muy complicado pilotar al mismo tiempo que controlaba la imagen", recuerda Javier Gil,

Esta visión empresarial que complementa al talento técnico es parte del secreto de su éxito. "Somos muy constantes y sabíamos que el dinero no íbamos a verlo en años, pero ha merecido la pena", matiza.


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La autoexigencia es el complemento que les ha permitido mantenerse en el tiempo, trasladando su visión a los directores de cine. "No todos los directores tienen la visión del plano de dron y en ocasiones intento ofrecerles mi punto de vista de cámara en el aire", recuerda Gil al tiempo que destaca como en San Sebastián convenció a un director para desplazar al equipo de 20 personas a una montaña que ascendieron a pie para "transformar un plano mediocre en un plano de Goya, el director se impresionó". No obstante, los trabajos que han abierto las puertas de Estados Unidos se disfrutan en el cine y series. Entre ellas, Han Solo (Disney), The Witcher de Netflix, en la que tuvo que trabajar con dos equipos que grababan simultáneamente, o Rambo: Last Bood en Tenerife. La aventura americana empezó en mayo de este año en un viaje de ocio en el que un orotavense afincado en Estados Unidos, Miguel Pérez, les animó a aprovechar el mercado norteamericano. LA LEGISLACIÓN FRENA EL DESARROLLO DEL NEGOCIO "Como esto no cambie en unos años, me largo de aquí". Así de taxativo se muestra Javier Gil al describir la situación del vuelo profesional con drones en España. Al formar parte de la directiva de la Federación Española de Pilotos de Drones (Fedar) participa en reuniones en las que el sector busca adecuar la normativa española a las facilidades que ofrecen otros países como Portugal, o EE.UU. Sin embargo, existe una parálisis en la legislación y desarrollo de normas del vuelo con drones en España. En 2017 el Ministerio de Fomento lanza el plan estratégico del desarrollo del sector civil de los drones, pero "ni a la Agencia Estatal de Seguridad Aérea

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(AESA), ni al gestor de la navegación aérea en España (Enaire) se les dota de herramientas y financiación para llevarla a cabo", indica Gil. La situación en ocasiones se vuelve grotesca cuando la propia AESA ante la negativa de poder rodar con drones en determinadas localizaciones le indica que "si no tienes otro remedio, hazlo". Es decir, que la empresa se arriesgue a recibir sanciones que se miden en miles de euros. "Anteponemos la seguridad y legalidad. Por este motivo estamos perdiendo todas las semanas uno o dos trabajos". Gil reconoce que su facturación anual se reduce un 40% por este motivo. "Si en Oporto hemos podido volar de noche en la ciudad, aquí fue impensable decirle hace unos días a un conocido director de cine que va a rodar en Gran Vía (Madrid) que puede contar con planos grabados con dron". La empresa tinerfeña Air Media 360, con sedes en Madrid, Barcelona y ahora en Nueva Jersey, tiene el mismo problema que otras empresas en España, no pueden desarrollar aquí trabajos que están realizando en otros países. "No me dejan otra opción que centrar mi inversión en otros mercados", recalca.


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TVE estrena programa con Federico Grillo, el héroe tinerfeño de los fuegos 'TVE habla con...' se basa en una charla de 16 minutos con personalidades. El estreno de hoy será con el jefe contraincendios de Gran Canaria en los últimos incendios forestales acontecidos en la isla redonda, con una de las zonas quemadas de Tejeda como plató.

Televisión Española en Canarias estrena un nuevo programa bajo el título TVE habla con..., basado en un formato de entrevistas a distintas personalidades del Archipiélago. Este proyecto televisivo, conducido por la periodista Francisca González, inicia sus emisiones con un invitado especial: Federico Grillo, el tinerfeño que se ha hecho famoso por sus ruedas de prensa como jefe de Emergencias del Cabildo de Gran Canaria y protagonista

El programa, que puede seguirse por la 1 de TVE a través de la TDT, tiene una duración de 16 minutos y medio de conversación, en la que Grillo desgrana cómo se sintieron tanto él como su equipo en la lucha contra el fuego; el esfuerzo que supuso cada jornada de trabajo y que los expertos comparan con una etapa del Tour, además de analizar cuáles son los mejores medios para combatir el fuego. Desde el medio, definen el esquema de TVE habla con... como "un espacio de unos 15 minutos donde más que entrevistar, pretendemos y le proponemos a la gente conversar, mantener una charla distendida con gente de la sociedad civil, desde rescatistas o escultores a oncólogos, jueces o maestros".


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Como realizar estudios de Mercado

La investigación de mercado es una tarea útil para determinar si un producto o servicio tiene demanda y el negocio tendrá una posibilidad de éxito. Los resultados pueden ser útiles para minimizar riesgos y tomar decisiones prácticas en los negocios. Iniciar un negocio es una aventura. Y aunque a menudo asociamos la aventura con el riesgo y la incertidumbre, es importante tener un buen equilibrio de riesgo y la probabilidad de éxito. Puede parecer de conocimiento común no embarcarse en una empresa comercial sin una preparación adecuada, lo que debería implicar una investigación exhaustiva del mercado. Es comprensible que no sea aconsejable lanzarse a un nuevo negocio sin asegurarse primero de que el mercado respaldará lo que tiene en mente. Aquí es donde entra la investigación de mercado. ¿QUÉ ES LA INVESTIGACIÓN DE MERCADO? La investigación de mercado implica un proceso sistemático de recopilación y análisis de información sobre los clientes, competidores y el estado general del mercado. La investigación de mercado se lleva a cabo para determinar las posibilidades de que un producto o servicio en particular tenga éxito. Desde un punto de vista conservador, se trata de tomar decisiones que ayudarán a minimizar el riesgo. Un comerciante único realizaría una investigación de mercado para probar el potencial de una idea de negocio. De ahí la importancia de una mejor comprensión de los futuros clientes (potenciales), competidores y el impacto que la empresa podría tener en el mercado. DEFINA EL PROPÓSITO DE SU ESTUDIO DE MERCADO. Antes de lanzar una intensa sesión de Google, es útil definir primero la razón (por qué) y el objetivo (con qué propósito) de su investigación de mercado. Si bien puede parecer sencillo, de hecho, hay

una serie de razones para realizar una investigación de mercado, ya que se puede utilizar para una variedad de propósitos. Desde el lanzamiento o la mejora de un producto o servicio, hasta el inicio de una nueva campaña publicitaria, para satisfacer mejor las necesidades de los clientes. Sin embargo, para los propósitos de este artículo, nos enfocamos principalmente en el uso de la investigación de mercado en el lanzamiento de un negocio. Ahora que la razón está definida, podemos pasar al objetivo. Por ejemplo:  Analizar y comprender mejor el sector.  Analizar el impacto potencial de su producto en el mercado.  Analizar a su público objetivo, es decir, comprender las preferencias, intereses, hábitos, etc. de sus clientes potenciales.  Para analizar tu competencia El uso de objetivos generales está bien como primer paso, pero a medida que continúe, es posible que desee reducir aún más el propósito de su investigación. El enfoque SMART puede ser útil: inteligente, medible, alcanzable, realista y delimitado en el tiempo. Definirlos puede ser una forma rápida de determinar el propósito más profundo de su investigación.


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DEFINIR LA INVESTIGACIÓN. Antes de comenzar, es importante determinar qué tipo de información le gustaría recopilar y los recursos potenciales. Hoy, tenemos tantos datos a nuestro alcance que se ha vuelto aún más crucial tener claro desde el principio para obtener los resultados deseados. Algunas preguntas que podría considerar para resolver esto incluyen:  ¿Cuál es la condición actual del sector en particular?  ¿Qué productos / servicios ofrece la competencia y cuáles son las estrategias que se utilizan?  ¿Qué comportamiento exhiben los clientes? Una vez que tenga sus pautas establecidas, puede comenzar a considerar las mejores fuentes para recopilar información. Siempre es importante verificar que sus datos provengan de una fuente confiable. Las fuentes primarias y secundarias se pueden definir de la siguiente manera:  Fuentes primarias: Esta es información que se recopila de primera mano, es decir, cualquier información que se obtiene directamente de clientes o empresas y que puede ser costosa y lenta de recopilar.  Fuentes secundarias: las fuentes secundarias provienen de otras empresas o individuos que ya han realizado la recopilación de información relevante. Estamos hablando de estudios sectoriales publicados en revistas especializadas, por ejemplo, o bases de datos de cámaras de comercio, organizaciones empresariales, etc. DEFINE TUS MÉTODOS. El método de investigación de mercado se refiere a los instrumentos y herramientas utilizados para lograr los objetivos antes mencionados que

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se han establecido. Los métodos, en este sentido, se pueden dividir en cuantitativos y cualitativos. Métodos cuantitativos: El enfoque cuantitativo esencialmente proporciona datos en forma numérica. Cuantifica la información recopilada y, con el uso de las fórmulas correctas, proporciona información sobre el mercado. Las encuestas son quizás la forma más popular de investigación cuantitativa, lo que permite un gran alcance a través de diferentes datos demográficos para proporcionar una muestra más precisa. Métodos cualitativos: La investigación cualitativa permite una mirada más profunda a los datos, aunque probablemente a partir de un tamaño de muestra más pequeño, por lo que podría decirse que es menos preciso si se confía en sí mismo. Uno de los enfoques cualitativos más comunes es la entrevista en profundidad o un grupo de discusión con un número limitado de participantes del grupo de muestra.


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ANÁLISIS DE ESTUDIOS DE MERCADO. Una vez que haya recopilado suficiente investigación, ya sea de fuentes secundarias, como informes y revistas especializadas, y / o fuentes primarias, como entrevistas o grupos de discusión, puede comenzar a determinar qué significa todo para su negocio. Analizar los datos le permitirá interpretar los datos en relación con los objetivos que ha establecido para su investigación. El análisis de toda la información que ha reunido debería proporcionarle una nueva perspectiva sobre la industria que está investigando, incluidos los productos y las estrategias de los competidores, los intereses y gustos de los clientes potenciales y la condición general del mercado en particular. Este es el tipo de información crucial para determinar si su negocio / proyecto / campaña es probable que tenga éxito. ESCRITURA FINAL Como cualquier buena investigación, la final debe incluir un resumen de los hallazgos. Si bien esto podría remontarse a los días escolares que no todos queremos volver a visitar, de hecho es una referencia útil para cualquier negocio para ayudar a mantenerse actualizado en el mercado. El informe se puede incluir en un plan de negocios inicial, por ejemplo, para una rápida comparación o comprensión de las condiciones cuando se lanzó la empresa. LA IMPORTANCIA DE LA INVESTIGACIÓN DE

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MERCADO. Después de decidir realizar un estudio de mercado, puede descubrir que es un poco más complicado de lo que esperaba. No es una tarea simple y requiere un compromiso que implica tiempo, esfuerzo y dinero. Puede ser abrumador para un individuo, por lo que es posible contratar a una empresa especializada para llevar a cabo la investigación necesaria. Sin embargo, las empresas que se especializan en investigación de mercado pueden ser costosas, desde 100€ para una encuesta básica en línea, hasta 5.000€ completo en un estudio extenso y profundo. Si bien puede parecer una gran inversión, puede ahorrarle mucho dinero en el futuro al proporcionar una mejor comprensión del mercado empresarial al que ingresará. Una visión completa de su mercado puede ayudarlo a tomar decisiones más prácticas en sus operaciones diarias y brindarle una mejor base para lanzar su pequeña empresa.


LAS PALMAS DE GRAN CANARIA


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Gran Canaria

Homenaje a Gran Canaria El fuego se originó el sábado 17 de agosto a primera hora de la tarde en el Municipio de Valleseco, como “un conato que se presentaba con gran potencia” según informaba el Cabildo de Gran Canaria en su cuenta de Twitter. Iniciándose en el barranco de Los Pajaritos, entre Cueva Corcho y Crespo, las llamas se iban extendiendo hacia la zona alta del municipio, un área en la que afortunadamente no hay viviendas y sí mucha maleza y pinar. A pesar de que el fuego tendía hacia el municipio de Tejeda, los vecinos de Valleseco se encontraban alarmados y alerta. "Yo por si acaso he hecho una maleta para salir a escape, por si la cosa cambia", afirmaba una vecina del casco vallesequense. Nervios y temor aparte, los vecinos más cercanos al fuego eran optimistas y afirmaban que, con los medios que había y viendo que el helicóptero ya estaba haciendo pasadas para sofocar las llamas, el fuego podía ser pronto controlado. Pero no fue así...

Al día siguiente, habiendo arrasado 300 hectáreas, comenzaron a llegar refuerzos contra incendios como dos helicópteros, dos autobombas, un disuasorio y dos camiones de bomberos de la isla de Tenerife con sus

efectivos preparados para lo que pudieran encontrar. Pero no fue suficiente, el fuego seguía comiendo terreno y a los equipos expertos se le estaba yendo de las manos, pero seguían llegando refuerzos de parte de todas las islas. Todos los equipos luchaban juntos mano a mano contra las llamas pero aquel infierno no daba tregua, y el cuerpo de bomberos de Gran Canaria daba su grito al cielo ante la desolación que sentían en el alma al ver como las llamas iban devorando sus hogares, su isla.


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En el perfil oficial de Facebook del cuerpo de bomberos de Gran canaria se lanzaban comunicados desesperados ante el desastre, tales como su lucha titánica contra una “Bestia de fuego que ha dañado más de 6.000 hectáreas” o sobre cómo podía ser que el parque municipal de Tejeda hubiese sido cerrado (siendo vital para la preservación del tesoro natural de la isla). Las muestras de apoyo por parte de los vecinos y en general de la población tanto de la isla como la de las islas vecinas fueron muy numerosas. Efectivos de los cuerpos de bomberos que se encontraban de vacaciones acudieron al foco del incendio sin dudar. Todos los ingredientes que necesitaba su titánica labor para empezar a encauzarse hacia un final feliz, por difícil que fuese.

Este era el titular cuatro días después del comienzo del incendio:

El incendio de Gran Canaria sigue sin control y avanza hacia el sur, con más de 10.000 hectáreas quemadas El gran incendio forestal de Gran Canaria, iniciado el sábado 17 de agosto en Valleseco, sigue sin control, avanzando hacia el sur, ampliándose el perímetro afectado

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de los 60 kilómetros a los aproximadamente 65 kilómetros a últimas horas del día, así como incrementándose también las hectáreas quemadas hasta las 10.000, lo que implica 4.000 más que al inicio de este Lunes. Llegados a este punto, el barrio de La Cumbre, en el municipio de Tejeda, fué desalojada preventivamente, sumándose al desalojo de Ayacata con lo que llegaron aproximadamente 9.000 personas de ocho municipios diferentes a dejar sus viviendas y ser realojados. Posteriormente se desalojaron los municipios de Saucillo, Piletas y Troya por el avance del fuego.


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Se dieron multitud de casos excepcionales de ejercicios de humanidad por parte de gran parte de la ciudadanía española, como pueden ser:  6 bomberos de Barcelona viajaron voluntariamente hasta Gran Canaria costeándose ellos mismos los gastos para poder ayudar en las labores de extinción del fuego.  Los supermercados de la isla abastecieron de alimentos, agua y enseres personales a los refugiados que a causa de las llamas tuvieron que abandonar sus hogares llevándose solo lo puesto, ya que nadie se imaginó la magnitud que estaba alcanzando el fuego.  También colegiados del mundo de la cocina dieron brindaron su apoyo realizando los servicios de catering y preparación de las comidas para los refugiados en los distintos lugares que se habían destinado para esa labor.  Se realizaron numerosas campañas en redes sociales tales como Whatsapp, Instagram e incluso Twitter mediante difundidos para intentar proporcionar recursos destinados al cuidado y rescate de los animales que habían quedado aislados y abandonados debido a la evacuación de sus amos.  Muchos agricultores de zonas más lejanas de la isla, que no estaban siendo afectadas por el fuego abrieron las puertas de sus fincas para que se quedasen familias desalojadas con todos los animales que pudiesen traer, dándoles tanto refugio como agua. El tiempo iba pasando y el incendio seguía sin control,

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pero los equipos de rescate no desfallecían en la lucha contra el fuego en cuya extinción trabajan casi un millar de personas y 14 medios aéreos, en uno de los despliegues contraincendios más importantes que se han realizado en Canarias y en España.

Pero aun con el miedo y la desolación que sufría la buena gente de Gran Canaria seguían conservando esa sonrisa y ese corazón tan grande que tenemos todos los canarios, tanto fue así que esto es un tweet publicado por un piloto de hidroaviones que estaba colaborando con la causa.


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Y por fin llegó el momento que todos estaban esperando, el fuego se lograba controlar. Fueron siete días muy intensos para todos los que colaboraron en esta catástrofe, siete días en los que un hombre tuvo la voz cantante y miles de canarios le dan ahora las gracias, ese hombre es Federico Grillo, el jefe de las emergencias del Cabildo de Gran Canaria, que gracias a su templanza y a su profesionalidad estuvo los cinco días que duro el fuego al pie del cañón movilizando mar y tierra para que nuestra isla hermana no se consumiera en las llamas.

Y como no, demostramos como es la gente de aquí. Miles de canarios se reunieron a lo largo de la playa de las canteras, como si de una marea de gente se tratara inundaron la playa con su alegría al ritmo de los tambores; estaban todos allí para rendir homenaje y despedir desde la playa a todos los voluntarios, a todos aquellos héroes que arriesgaron sus vidas para impedir que los canarios no lo perdieran todo por culpa del fuego, incluso la vida.

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Desde Tenerife en Activo este es nuestro pequeño homenaje a nuestra isla de Gran Canaria, a nuestros hermanos y por supuesto a todas las personas que han colaborado en la extinción de esta catástrofe y desear que muy pronto vuelva a resurgir nuestra isla hermana en todo su esplendor. Y decirles a nuestras autoridades que de una vez por todas tomen las medidas necesarias para que esto no vuelva a ocurrir, nuestras islas son únicas y afortunadas, un verdadero tesoro natural único e irrepetible. No deben permitir que dejen de serlo, es nuestro hogar y es responsabilidad suya el luchar por ellas y cuidarlas, ya que nos representan por elección nuestra.

“Fuerza y animo Gran Canaria, te llevamos en el corazón y esperamos que pronto podamos volver a verte vestida de verde”.


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Antonio Álvarez

S.O.S

Llamada del Planeta Tierra

“Una importante especie ecológica esta a punto de desaparecer por la rápida y progresiva liquidación de sus condiciones naturales de vida, el hombre.” Hace 22 años así pronunciaba el líder político cubano , Fidel Castro , en la conferencia de la ONU sobre el Medio Ambiente y el desarrollo que acogió la ciudad de Rio de Janeiro ( Brasil ) donde anticipaba la catástrofes que podían suceder sino se tomasen medidas drásticas al respecto. Hoy después de haber pasado dos décadas somos cocientes de la gravedad de este problema en el cual vemos los síntomas, sabemos las causas pero la actuación es lenta ya que queda poco tiempo para poder impedirlo teniendo en cuenta que ha sido propiciado por nuestra sociedad de consumo y somos los responsables de la desidia y atroz destrucción del medio ambiente en nuestro planeta. Con menos del 20% de la población mundial son los causantes del despilfarro energético, el envenenamiento de ríos y océanos así como la contaminación del aire alterando la composición atmosférica del mundo.

Nuestros bosques están desapareciendo por la desidia y el abandono del ser humano al lugar donde nace nuestro principal alimento para nuestro cuerpo , el oxigeno, así como las especies que en ellas habitan donde se produce una simbiosis natural que nos beneficia a todos. Por tanto llegan las desertificacion de los lugares que antes eran prósperos a una desertización y empuje de los desiertos muriendo toda tipo de vida por las condiciones climáticas de dichos lugar.


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Antonio Álvarez

Alrededor de un millón de especies de animales y vegetales están en peligro de extinción sin añadir que a este grave problema esta la presión demográfica de nuestro planeta que ejerce en los entornos de vida de nuestros congéneres en donde habitan saqueando su escaso territorio para sobrevivir el nuestro.

Mientras 11.000 millones,de toneladas de hielo,se derritieron en un solo día en Groenlandia en el mes de julio lo que origina un nuevo desafío a la comunidad científica y al ser humano para conocer las consecuencias inmediatas que nos avecinan en las zonas costeras del planeta a corto plazo. Las políticas proteccionistas, el saqueo y el expolio en países subdesarrollado de sus recursos , la negación e imposición de deuda externa para salir del empobrecimiento corrosivo de estos países hacia el primer mundo atacan de lleno todo proceso medioambiental sostenible en nuestro planeta. La distribución de la riqueza así como la accesibilidad de la tecnología a todos, el freno al despilfarro consumista de nuestra sociedad harán que la pobreza existente que ya afecta igualmente a los mas desfavorecidos en el primer mundo ,se genere menos pobreza , menos hambre en otras naciones. Y a pesar de todos la ciencia no para de fomentar nuevos proyectos sostenible que hacen un mundo medioambiental mas acorde a ese equilibrio natural .¿Pero que es lo que impide a desarrollar este crecimiento del desarrollo y combatir esta amenaza incipiente desde hace 50 años ? La historia esta ligada al ser humano donde ha llegado hasta el limite y ha vuelto a regular sus acciones pero no se conoce a ciencia cierta si seremos testigos cercano o futuros de la sexta extinción masiva de seres en este planeta que depende de nuestras manos y de nuestras conciencias para las futuras generaciones que serán los nuevos inquilinos de esta casa en que habitamos

El reloj biológico del planeta se agota.


28 La cuenta atrás se ha iniciado por la comunidad científica y grupos medioambientales desde hace años “gritando” a la sociedad consumista que no se puede seguir con este ritmo. Por ello el 27 de septiembre del 2019 en todas las capitales del mundo y ciudades importantes de cada país se movilizara una gran marcha verde por todos los continentes con la esperanza de arrancar a los estados, multinacionales y bancos (el poder económico) que otro mundo si puede existir, sin destruir el que tenemos. Tu participación es clave sabiendo que los primeros en sufrir las consecuencias de perdida natural de sus ecosistemas comienza en los archipiélagos e islas, como es el caso de nuestras Islas Canarias ya que son laboratorios vivientes de biodiversidad únicos en el mundo.

¿Quiere ser parte del problema? ¿O quieres ser parte de la solución? De ti depende , tu decides. Antonio Alvarez (Coordinador de Mares Limpios Canarias)

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Sologas Canarias

El Gas Licuado la solución,

Con un Coche Antiguo

En unas pocas horas, incorporando un depósito de gas en el maletero, tu coche pasará a tener la etiqueta Eco. Cuando el Gobierno dio luz verde al programa de subvenciones a la movilidad eficiente y sostenible (MOVES), la industria del gas licuado no daba crédito con que no fuera a parar ni un euro a los conductores particulares de vehículos GLP.

"No entendemos bien la obsesión de la Administración con el coche eléctrico cuando el gas licuado es otra excelente solución al problema de la contaminación", asegura el presidente de GasLicuado, Xavier Martínez, en una entrevista con Libre Mercado.

Fue hace unos meses cuando el Ejecutivo de Pedro Sánchez anunció una serie de ayudas para empujar a los españoles a comprarse coches poco contaminantes, pero según denuncia el sector del gas licuado, a su energía "limpia y sostenible" le han dado la espalda. Solo otorgaron una pequeña cuantía a los vehículos pesados.

Esta asociación agrupa a las principales compañías que importan, envasan y comercializan auto gas, propano y butano en España: Cepsa, Disa, Primagas, Repsol y Vitogas. El auto gas es el GLP que se utiliza en los vehículos.


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Martínez explica que la convivencia de los coches con combustible GLP "es perfectamente compatible con los eléctricos porque los dos persiguen el mismo objetivo, que es la reducción de emisiones". Como su alternativa también lo cumple, piden al Gobierno "neutralidad tecnológica" a la hora de elaborar su hoja de ruta para la llamada Transición Energética de España. En la misma línea ha ido el director general de GasLicuado, Santiago Pérez, quien se mostró "preocupado" por el hecho de que "la Administración esté apostando por una sola energía, que es la energía eléctrica que provenga de renovables, cuando el GLP también es un complemento perfecto para la energía solar o la eólica". Por ello, el directivo ha pedido que "no se le pongan trabas ni dificultades" al gas licuado cuando es una alternativa que "puede mejorar la calidad del aire y actuar contra el cambio climático". Dentro de la automoción, Pérez considera un error tener "una visión tan cerrada", cuando "hoy el GLP puede reducir de una forma rápida la contaminación de las ciudades". Tanto es así, "que si todos los coches de la ciudad fueran GLP, la contaminación estaría en unos niveles tan poco dañinos que sería casi cero", añade. Para él, que su sector se haya quedado "completamente fuera del Plan MOVES" supone "una discriminación que lanza a los conductores el mensaje de que se tienen que comprar un coche eléctrico sí o sí". Aunque no lo hacen, apunta Martínez, porque las últimas medidas anti-coche de los políticos han provocado que "los conductores estén desorientados" y opten por acudir al "mercado de segunda mano". Y por último, la principal particularidad del GLP es que permite adaptar los coches antiguos a este combustible en unas pocas horas incorporando un depósito de gas en el maletero y convirtiéndolos en vehículos Eco. Todos los gasolina matriculados a partir de 2006 y los

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diésel, a partir de 2015 se pueden apuntar a esta transformación. "Convirtiéndose a GLP, los vehículos contarán con la autorización de entrar a Madrid Central y al resto de ciudades de más de 50.000 habitantes donde se va a restringir el tráfico en los próximos años", explica Martínez. Aunque el peso de esta energía sólo representa al 2% del total del mix energético en nuestro país, las matriculaciones de auto gas se han disparado con casi 12.000 nuevas unidades de enero a mayo, lo que ya suman cerca de 90.000 vehículos en total en España, un territorio que tiene 600 estaciones de repostaje.


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Todos los días laborables te ofrecemos un MENÚ diferente, te ayudamos para que puedas descansar, con nosotros no tienes que preocuparte en llevar de comer al trabajo, te lo ponemos fácil, prueba y lo verás, comida sana recién hecha servida en tu puesto de trabajo. Prueba nuestras ensaladas especiales y por supuesto nuestros postres frescos, una carga de energía para seguir. De momento cubrimos desde Granadilla hasta los menores, para otras zonas consúltenos por mensaje. Según ampliemos zonas lo iremos comunicando. 1. Cada día encontrarás por nuestro FACEBOOK, el menú del día entre las 8 y las 9 de la mañana. (puedes enviarnos el pedido por mensaje)

Hoy Menú

2. Solo debe pedir si le interesa y cuantos, confirmaremos su pedido. 3. Es una lista de distribución, no le molestara nadie. 4. El precio es de 5€ con pan y postre, 4€ sin postre o pan y 3,50€ solo el plato del menú. Esto está destinado a personas en su puesto de trabajo, que por circunstancias de tiempo no pueden prepararse un menú saludable y así puede que consigamos menos carreras para llegar a casa tras la jornada laboral. Cerramos los pedidos a las 11:15 de la mañana, pues son muchos los solicitantes y las rutas se hacen largar y no queremos llegar tarde para los últimos.



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Restsur Catering

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Sabores

Conejo en Salmorejo

El conejo en salmorejo es una comida canaria que suele llamar mucho la atención. Curiosamente, el origen del salmorejo (aunque también se prepara bastante en Andalucía) tiene lugar en la Antigua Roma. INGREDIENTES:  1 conejo troceado.  2 cabezas de ajo.  1 pimienta picona.  1 vaso de vino blanco.  3 cucharadas de vinagre.  1 vaso de aceite.  Pimentón, comino y sal al gusto. ELABORACIÓN: 1. Se coloca el conejo en una fuente. 2. Aparte se prepara un majado con los ajos, la pimienta, el comino y la sal y se le añade el vinagre, el vino, el aceite, el pimentón y se mezcla bien. 3. Se vierte el majado sobre el conejo y se deja macerar toda la noche. 4. Al día siguiente se fríe el conejo y se coloca en una cazuela de barro añadiendo el majado sobrante y se pone un rato a fuego lento.

5. Se sirve acompañado de papas arrugadas. Otra posibilidad es asar el conejo a fuego lento en lugar de freírlo.


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Pulpo asado a la Brasa Con mojo negro

¿No estás cansado de preparar el pulpo siempre de la misma forma? ya sea a la gallega o a la vinagreta, a veces nos gustaría innovar un poco en la cocina, así que descubre con nosotros como esta receta tan clásica podemos darle la vuelta y convertirlo en un plato totalmente diferente que te sorprenderá a ti y a todos tus familiares o invitados. INGREDIENTES:  Pulpo de 800 gr  Cebolla roja de Guayonje  Mini cebollas rojas  Mini cebollas blancas  Ajetes Tinta de calamar  Miel de palma  Embarrado canario  Tempura Aceite de oliva  Aromáticas florecidas  Escamas de sal marina PREPARACIÓN DEL MOJO NEGRO INGREDIENTES:  2 pimientas verdes  1 manojo de cilantro  2 dientes de ajo  4 gr de comino  5 gr de tinta de calamar  50 ml de vinagre de vino  200 ml de aceite de oliva suave  Sal gorda PREPARACIÓN: Comenzaremos con la preparación del Mojo Negro, para ello machacaremos en el mortero los dientes de ajos

pelados, la pimienta verde sin semillas, el cilantro, los cominos y la sal gorda, posteriormente rehogaremos la tinta de calamar a fuego suave y desglasaremos con el vinagre. Posteriormente lo agregaremos a la base del mojo cuando esté frío. Añadiremos el aceite de oliva justo para ligar los ingredientes. Si fuera necesario rectificar de vinagre. Para preparar el pulpo, separaremos los rejos descartando el tronco y cabeza, lo cocinaremos durante 8 minutos para preparar el carpaccio. Embarraremos los rejos con un majado de hierbas aromáticas, pimientas, comino, vinagre, azafran y aceite de oliva., y lo dejaremos macerar durante 24 horas. Por último prepararemos una mermelada de cebolla con la tinta y la miel de palma. Como sugerencia de presentación te recomiendo cortar el carpaccio muy fino y crear una bola rellena con la mermelada, freiremos unas tiras muy finas de cebolla en tempura y asaremos a la leña el pulpo y las cebollitas.


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¡ Echate un Postre ! Bombones de Gofio

El Gofio es un alimento prehispánico, que era la base de la alimentación de los primeros habitantes de las islas Canarias, los guanches. Principalmente se utilizaba de trigo, cebada y hasta lentejas; más tarde se incorporó el millo (maíz) y centeno cuando fueron traídos de América. En sus orígenes, el gofio se amasaba con leche o agua dentro de un zurrón, de esta forma se podía guardar y transportar sin problema. Aparentemente es como la harina, aunque su tono es más oscuro por estar tostado. Si te acercas a olerlo, es tan aromático que enseguida dan ganas de probar, para ver a qué sabe. INGREDIENTES PARA 24 BOMBONES:  100 grs Gofio (millo, trigo...)  2 Plátanos Canarios bien maduros  3 Cucharadas soperas de Miel  Puñado Nueces picadas  Puñado Uvas pasas  1 cucharada de postre de Canela molida  200 grs Chocolate de cobertura  Fideos de chocolate para adornar PREPARACIÓN: 1.-Los plátanos bien maduros, los escachamos (aplastamos) con el tenedor. 2.- Añadimos la miel y mezclamos bien. 3.- Empezamos a agregar el gofio, esto lo haremos en dos o tres veces. Lo haremos fácilmente con un tenedor y cuando lo hayamos incorporado e integrado por completo,

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podemos seguir con la mano. 4.- Incluimos la canela y las nueces troceadas. Mover bien. 5.- Incorporar las pasas y con las manos amsar un poco el conjunto. Ya se podría comer tal cual, esta es una de las formas de preparar la pella de gofio. Tan solo haría falta cortarla en rodajas o comerla a pellizcos. Es como una golosina (que se lo digan a mis hijos) 6.- Pero nosotros vamos a ir cogiendo pequeñas porciones y le daremos forma de croqueta. 7.- Seguimos formándolas hasta darle fin a la masa. Llevamos al congelador una media hora. 8.- Troceamos el chocolate y derretimos en el micro o al baño maría. 9.- Sacamos nuestras pequeñas pellas del congelador y las bañamos en el chocolate, que queden bien cubiertas por todos lados. Intenté hacerlo con un tenedor, pero me resultó más fácil ir pinchándolas con un palillo de dientes. 10.- Las vamos dejando sobre una bandeja cubierta con papel encerado (de horno) y le añadimos los fideos enseguida, porque con el chocolate húmedo se quedarán bien pegados. Dejar que el chocolate endurezca y listos. 11.- Puedes congelarlos sin problema, y sacarlos un rato antes de consumirlos. Te dejo una foto del interior para que te hagas una idea.


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Federico García Lorca en Buenos Aires Felicidad Batista

Federico García Lorca fue fusilado una trágica madrugada del 18 de agosto de 1936 en el camino de Viznar a Alfacar. Su cuerpo atravesado por las balas nunca se recuperó pero su voz, sus versos, sus obras, las huellas que fue dejando en su corta vida, no han cesado de escucharse. Sí, fue en un camino donde abatieron al poeta. Un camino que su sangre regó y con ella millares de caminos se abrieron en esa alba triste, sin que sus asesinos pudieran impedir que su obra continuara la larga andadura por lugares, lenguas, escenarios, centros escolares, universidades, plazas, por generaciones, por la cultura popular y por el arte en todas sus expresiones. Sirva este artículo como un pequeño homenaje más al escritor granadino. Y con su luna y sus letras, viajaremos a Argentina donde el Lorca poeta pero sobre todo, el dramaturgo, conquistó los corazones rioplatenses. Sus obras de teatro están caracterizadas por su lenguaje poético. Se estructuran en farsas, comedias, dramas y tragedias. Durante la II República Española y con el apoyo del Ministerio de Educación cofunda en la Navidad de 1931, La Barraca. Teatro itinerante con actores universitarios que recorre los lugares donde habitualmente no se llevaban a cabo representaciones. Escenifican obras del teatro clásico español. Así llevaron a escena obras Lope de Vega, Miguel, de Cervantes, Tirso de Molina, Lope de

Yo pronuncio tu nombre en las noches oscuras cuando vienen los astros a beber en la luna

Rueda y Calderón de la Barca. El escritor granadino compatibilizó su labor en La Barraca con su trabajo incansable en la poesía y la dramaturgia. Antes, en 1929, había residido en Nueva York. Estancia que nos devolvió un Lorca novedoso, renovado, de una gran profundidad creativa con Poeta en Nueva York. De Manhattan viaja a La Habana. Cuba fue otro destino fecundo, donde conoció y se adentró en la música y la cultura caribeña. Pero es su viaje a Buenos Aires lo que centra el que haremos en este artículo. Procedente del puerto de Barcelona, Lorca llega a la ciudad porteña el 13 de octubre de 1933 a bordo del transatlántico italiano Conte Grande. Curiosamente el mismo barco en el que regresará a España el 27 de marzo de 1934. Lo reciben, entre otros, numerosos periodistas, la actriz Lola Membrives y su marido el productor teatral Juan Reforzo, conocidos, amigos, familiares, escritores españoles y argentinos, periodistas y un telegrama que decía «tu llegada es una fiesta para la inteligencia». Fue invitado por la Asociación de Amigos del Arte para permanecer unas semanas. Pero como nos ocurre a todos los que arribamos a Buenos Aires, pronto quedó atrapado en la magia de sus avenidas, de sus círculos literarios, de su bohemia, de los abarrotados teatros y, sobre todo, de su gente. Se sintió fascinado por el recibimiento y las continuas invitaciones de las que era objeto. Arribó con el propósito de permanecer unas semanas, pero ya conocemos el abrazo seductor de la cuidad bonaerense, y se quedó seis meses. Pablo Suero, asturiano residente en Argentina, lo describió como «ancho de hombros, con una enorme frente y una mirada color ciruela, García Lorca da la sensación de vigor y energía. Juega y ríe. Pero de pronto dice cosas fundamentales en un lenguaje lleno de fuerza, finalizando con algo que le hace reír primero a él, con una risa un


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Neruda que por aquellos años fue nombrado cónsul de Chile en la Argentina. Es conocida la foto vestidos de marineros. Norah Lange presentó su novela 45 días y 30 marineros. Girondo organizó una fiesta en la que se exigía la vestimenta marina. Norah asistió con el disfraz de sirena, Oliverio de capitán y el resto de invitados, entre ellos Lorca y Neruda, de marineros.

poco ronca. Su acento andaluz escamotea sílabas. Habla con vehemencia y rapidez». Se alojó en la habitación 704 del Hotel Castelar —nombre del primer presidente de la I República española— en el 1152 de la Avenida de Mayo. Decían que no era puntual en el pago y que despilfarraba mucho dinero en flores y bombones para las actrices de sus obras. La habitación, actualmente habilitada como pequeño museo, se puede visitar. Durante su estancia en Argentina también viaja a La Plata, Rosario y Montevideo. Muchas son las fotos en las que aparece rodeado de artistas, actrices, amigos, admiradores, escritores. Paseando feliz por Florida o Corrientes. Como dijo en aquellos días: “en cada calle, en cada paseo dejo un recuerdo mío”. Es también la época en la que obtiene ingresos importantes por su actividad literaria. Su lugar frecuente de reuniones con escritores, poetas, artistas e intelectuales fue el Café Tortoni. Recuerdo que la primera vez que visité este histórico Café fundado en 1858, sentí la emoción de imaginar y recrear aquellas voces que ya no estaban, como la de Borges, Alfonsina Storni o Roberto Arlt. Cuando me levanté para dejar el Tortoni, me di cuenta que había estado, sin saberlo, en el mismo lugar donde se sentaba Lorca. Debo confesar que la mirada se me nubló y la sonrisa tenía la media luna lorquiana. En aquellos meses de 1933 y 34 el poeta compartió mesa con la Peña Agrupación Gente de Artes y Letras que fundó el pintor Quinquela y también con la Peña Signo, que se reunía en los bajos del Hotel Castelar, con Victoria Ocampo, Norah Lange, su pareja, el poeta Oliverio Girondo. Encuentros, tertulias, donde además de recitar poemas se bailaba tango. Coincide y mantiene una intensa actividad con Pablo

El poeta declaró en aquellos días junto al río de La Plata: «En los comienzos de mi vida de autor, yo considero como fuerte espaldarazo esta ayuda atenta de Buenos Aires, que correspondo buscando su perfil más agudo entre sus barcos, sus bandoneones, sus finos caballos tendidos al viento, la música dormida de su castellano suave y los hogares limpios del pueblo donde el tango abre el crepúsculo de sus mejores abanicos de lágrimas». Conoció al compositor y músico Enrique Santos Discépolo y a Carlos Gardel con los que compartió cenas y, no pocos, tangos. Y hay una cena especialmente conmovedora. Sucede la noche que se sienta frente un joven Atahualpa Yupanqui que contempla taciturno la escena. Solo escucha y admira. Lorca dibuja algo en una servilleta; descubierto por la mirada curiosa de Atahualpa, el poeta granadino le pregunta si le gusta lo que ve en ella, éste asiente y Lorca se lo regala. En ella ponía «mientras hayan tabernas en el camino, los que caminan serán amigos. [firmado junto a una flor] Federico». Servilleta que un conocido le robara, más tarde, al cantautor. Sin embargo para Jorge Luis Borges, uno de los grandes autores de las letras universales pero también, en algunas ocasiones, un crítico implacable, sólo fue «un andaluz profesional», «un exhibicionista insoportable» que «se dirigía a nosotros en un tono jocoso que a mi me incomodaba» y que lo mejor de Lorca había el poema que le inspiró, a su muerte, a Antonio Machado. En el libro “Siete conversaciones con Jorge Luis Borges” de Fernando Sorrentino comentó no exento de cierta crueldad: «A mí, García Lorca siempre me ha parecido un poeta menor. Me ha parecido un poeta meramente pintoresco, un poeta que aplicó ciertos procedimientos de la literatura francesa de entonces a los temas andaluces[…]. La verdad es que yo nunca he podido admirar mucho a García Lorca. O, mejor dicho, me parece que lo que él hacía en verso estaba bien, pero que no es muy importante lo que ha hecho; me parece que es puramente verbal, que se nota cierta íntima frialdad en todo lo que él escribe. Como escritor, es incapaz de pasión. Y, en cuanto a las obras de teatro, no sé si puedo juzgarlo por un pieza llamada “Yerma”, una pieza que yo no pude ver hasta el fin, porque me aburrió tanto, que me tuve que ir. Creo que él tuvo la suerte de ser fusilado y


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creo que eso contribuye, ¿no? Posiblemente, con el tiempo él hubiera aprendido a jugar a otros juegos más interesantes que los suyos. Y creo que la mía es la opinión de mucha gente en España, sobre todo en Andalucía. Creo que García Lorca ha de tener más éxito —digamos— en Castilla o en Galicia, y no en Andalucía, donde notan la falsedad de su andalucismo». Borges nunca debió perdonar la broma que un día le gastara el poeta andaluz. Al parecer Lorca le dijo: “-Toda mi preocupación, más que la poesía, más que el teatro, está puesta en el personaje que considero el más importante del siglo. -¿Cuál es ese personaje? preguntó Borges. -Se trata de alguien en quien se puede leer toda la tragedia de Estados Unidos. Arriesgue, Borges”. Cultísimo, el escritor, traductor, bibliotecario argentino le respondió a Federico: -Melville, Whitman, Twain, Poe… -No: Mickey Mouse.”. Aquella chanza sentó muy mal a Borges. Federico García Lorca impartió conferencias en peñas y asociaciones de escritores, participó en tertulias, y asistió a entrevistas y recitales en la radio, como en la emisora Stentor. Fue una de los invitados estelares y frecuentes del ambiente cultural porteño. En una carta que escribió a sus padres decía «yo estoy abrumado por la cantidad de agasajos y atenciones que estoy recibiendo, aquí en esta enorme ciudad tengo la fama de un torero». El teatro Avenida de Buenos Aires es el lugar donde la actriz Lola Membrives y su compañía representan sus obras: Bodas de Sangre, Mariana Pineda, La Zapatera prodigiosa y

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una adaptación de La Dama Boba de Lope de Vega. El Retablillo de don Cristóbal y Doña Rosita lo escenografía en El Teatro de la Comedia y cosechará el éxito esperado. La obra La zapatera prodigiosa, se estrena el 15 de diciembre de 1933. El autor se vio obligado a escribir una nueva versión por presiones de Lola Membrives. La obra duraba apenas una hora y ella quería que se adaptara al tiempo de una representación convencional. Por lo que Lorca añade un “Fin de Fiesta” con canciones e incluye una que se hará muy popular con el tiempo: “Los cuatro muleros” Mariana Pineda, es una obra de corte basada en la heroína del siglo XIX que se opuso a la restauración absolutista de Fernando VII y apoyó la causa liberal. Fue detenida cuando en su casa se encontró una bandera bordada con las palabras: Ley, libertad e igualdad. Se negó a delatar a sus compañeros de lucha y fue condenada a morir al garrote vil. Esta obra se estrena en Buenos Aires el 12 de enero 1934. Tiene influencias de la métrica modernista y de Lope de Vega. Pese a las intervenciones de Lorca en radio y prensa explicando este drama histórico con el fin de que el público bonaerense conociera sus claves y origen, fue un fracaso. Sin embargo, Bodas de sangre, una tragedia rural andaluza en verso y prosa alcanza las 100 representaciones. Lorca escribió emocionado, en una misiva a sus padres sobre la asistencia de “lo mejor de la sociedad porteña” y los cinco minutos de aplausos que le dispensaron.


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Lorca se basó en los trágicos acontecimientos que se produjeron en un cortijo de Almería que, la escritora Carmen Burgos, recoge por aquellos años en su novela Puñal de claveles. Con estos mimbres históricos y literarios Lorca construye uno de los dramas más representados en el teatro español. Es la historia de unos novios que van a contraer matrimonio pero la novia termina huyendo con Leonardo, marido de una prima, padre de un hijo, y primer amor de la novia. La madre del novio, a la que le mataron el marido y otro hijo, trata en vano de evitar las armas. En su escapada son alcanzados. El novio y el amante se enfrentan y mueren acuchillados. La obra destaca por la fuerza de los símbolos: el caballo que ejemplifica la virilidad, la luna, un elemento muy lorquiano, como también la mendiga, el cuchillo y las navajas. «Vecinas: con un cuchillo, con un cuchillito, en un día señalado, entre las dos y las tres, se mataron los dos hombres del amor. Con un cuchillo, con un cuchillito que apenas cabe en la mano, pero que penetra fino por las carnes asombradas, y que se para en el sitio donde tiembla enmarañada la oscura raíz del grito...» Muchas veces nos hemos preguntado por qué Lorca viajó a Granada en aquel fatídico verano del 36. Particularmente, después de conocer sus estancias en Nueva York, La

Felicidad Batista

Habana, Montevideo o Buenos Aires, no he dejado de desear que el poeta se hubiera quedado atrapado en algunas de estas ciudades americanas. Sé que no deja de ser historia ficción, pero aún así, todas resultaron tentadoras para él y de todas nos dejó un gran legado literario. Llegó el otoño a Buenos Aires y con él, el 27 de marzo de 1934. Antes de zarpar hacia España Lorca pronunció un emocionado discurso a pie de barco: «Buenos Aires tiene algo vivo y personal, algo lleno de dramático latido, algo inconfundible y original en medio de sus mil razas que atrae al viajero y lo fascina. Para mí ha sido suave y galán, cachador y lindo, y he de mover por eso un pañuelo oscuro, de donde salga una paloma de misteriosas palabras en el instante de despedirme». «Me voy con gran tristeza, tanta, que ya tengo ganas de volver». Fueron sus última palabras antes de partir. La muerte lo esperaba al otro lado del Atlántico, pero nunca ha dejado de regresar a Buenos Aires. Y mientras salga la luna no dejaremos de leer los versos de Lorca. «Cuando sale la luna, el mar cubre la tierra y el corazón se siente isla en el infinito».


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Raúl Guanche

EL DEEPFAKE Villano o Salvador

Meses atrás empezaron a escribirse las primeras noticias relevantes acerca del Deepfake, dejando entrever que esto supondría un mal al cine y que dejaría a los actores a un margen. Lo pintaban tan mal que el artículo se iba a llamar “Deepfake. Distopía en el cine”, pero por lo sucedido con la película de “El Rey León” (el remake) y por un par de asuntos legales, el Deepfake solo nos brindará un par de risas. Esta nueva técnica obtiene unos resultados extraordinarios en las manos adecuadas, solo hay que ver el video de “The Shining” donde cambian a Jack Nicholson por Jim Carrey, y el resultado ha sido igual de favorable cuando Nikolay Mochkin y Jonty Pressinger rehicieron la película más taquillera de la historia, el remake de “The Lion King”, que ha salido en un par de medios y con tan solo 18 segundos parte del público ya desea que terminen de esa forma todo el film. Uno de los primeros problemas con este caso es lo que hablábamos en el artículo de Abril, cuando tocamos el tema de las series: el poder de tener las cosas a nuestro antojo. Este remake perseguía la idea de hacer un “real-action”, con animales que llegasen a la realidad y el público no ha entendido este concepto, lo que ha provocado que ellos mismos busquen alternativas para saciar sus ansias de querer ver lo que querían exactamente, tumbando la idea principal y convirtiéndola en una película de animación bastante real.

Queda claro que desagrada la naturaleza en una sociedad que grita ser ecológica. La animación cuenta con la ventaja de poder caracterizar un personaje (como lo es Peter Griffin, de “Family Guy”, que sería aterrador si lo pasásemos tal cual a real action) o exagerar expresiones, de tal forma que si cogemos a Will Smith, quien interpretó al genio en la nueva de Aladdín, e intentamos calcar los gestos como el original resultaría ser algo perturbador. Disney ha acostumbrado a su público a disfrutar de una naturaleza hecha para agradar en la ética y en lo superficial. Pero, aunque el público quiera una segunda versión de la película, el deepfake está ligado a ciertos temas legales que suele quebrantar. El bufete canadiense de abogados McMillan ha redactado un informe hablando de lo que podría acarrear:  De forma general se hace una violación del copyright, pues los videos usados para superponer la cara del actor tienen derechos de terceros y también se produce una apropiación de la imagen del actor (publicar fotos de 3º sin consentimiento en RRSS es un caso de suplantación de imagen, relacionado con la apropiación, lo que se resumen en otro delito más perteneciente al deepfake).


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La Difamación es la más obvia cuando vemos fuera de contexto a actores de cine en escenas pornográficas. Aunque algunos se lo tomen con humor, la imagen de los famosos está bastante cuidada por sus asesores. Si decimos que en los contratos de los actores se especifica los minutos, frases, interacciones mínimas que deben de tener o el lado de la cara que le han de grabar, podemos hacernos a la idea de cómo se cubren la espaldas. Aquí entraríamos en otro delito, infringiendo los Derechos Humanos, que persiguen la discriminación, el acoso… y las secuelas psicológicas posteriores. En ciertos países se evita la llamada “Revenge pornography”, que es evitar resubir videos X a varias páginas de internet sin consentimiento de los actores, directores… Se han visto deepfake de actrices de edad inferior a 18 años, lo que llevaría connotaciones de pedofilia y el delito podría incrementarse. Pero los filtros de las plataformas on-line están con las garras fueras, pues estos serían los responsables legales si no se encontrase el creador del vídeo. El deepfake solo será malo para aquellos que quieran hacer “el mal”, mientras que para otros solo será otra forma de entreteniendo. Y lo de grabar películas sin actores, solo contando con esta técnica… ¿Esto serviría de trama para “Black Mirror”?

Raúl Guanche


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María de la Luz

El Viaje María de la Luz EN VUELO Poco a poco el característico ruido del avión metido en mi cabeza comenzó a invadir mis pensamientos, se fueron disipando las dudas y los tan irremediablemente entrometidos asuntos del trabajo. Unas inesperadas risas a causa del vecino que ocupaba el asiento a mi derecha, por la gracia que me causaba el bamboleo de su dormida humanidad, me invadieron y vinieron a refrescar mi día. A través de la ventanilla el azul del cielo se dispuso a llamar mi atención. Una voz muy peculiar, la del capitán del avión, hizo que prestara atención a todas las veces que se dirigió a los pasajeros, la primera vez para decirnos que estábamos justo sobre el sur de Portugal y la segunda, para recitarnos en un tono casi teatral la importancia y el respeto que le debíamos a su tripulación, lo que me hizo suponer que algo habría pasado entre algunas de las jóvenes y guapas azafatas que nos atendían y algún pasajero. Pequeñas turbulencias que sacudían al aparato volador me hacían luchar para mantener el equilibrio en mi dedo y poder teclear atinadamente, era necesario escribir algo, no debía desaprovechar ese preciado tiempo libre que logré liberar de los barrotes del horario laboral. Una pequeñaja pasó corriendo por el pasillo central, no logré verla bien, sólo el característico ruido que hace un niño cuando corre y el movimiento de su cabello dieron cuenta de ello. Oía las voces y las risas de mis compañeros desperdigados por todo el avión cuando, la artística voz del capitán irrumpió nuevamente para decirnos que en veinte minutos llegaríamos a Madrid, que en su cielo había algunas nubes y que la temperatura allí sería de 39 grados.

El avance de los tiempos nos permite ir al pasado. Venimos de allí de las vicisitudes, de los sufrimientos, de los logros y de las alegrías de nuestros antepasados. Me decanto por pensar que cada uno de nosotros lleva un sello, y que es imprescindible descubrirlo e indagar en él. En mi caso ese sello moldea mi existencia y bifurca para mí caminos inesperados. Miré por la ventanilla y la claridad me deslumbró, eran las 16:24 h. en el vuelo 3911 que estaba a punto de finalizar, pero mi viaje muy al contrario no hacía mas que comenzar, por lo pronto iba rumbo a descubrir Cantabria.

CANTABRIA Y SANTILLANA DEL MAR Me bajé apresurada del autobús, era imprescindible hacer aguas, una vez aliviada, me dispuse a conocer esa bella localidad de Cantabria. Hermosos balcones adornados con flores, calles empedradas, ventanas y puertas de madera por doquier, edificaciones antiguas de siglos pasados, algunas casi originales y otras con el esmerado repaso de un proceso de conservación a sus espaldas daban cuenta de un sitio con mucha historia que conocer. Ensimismada en mi propia observación, muda e ignorante del pasado de aquel lugar, cada rincón de esa bonita región me hacía suponer que guardaba acontecimientos de un pasado no fácil ni alegre en contraste con el comercial y turísticos presente que la ocupaba hoy.


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Llamó poderosamente mi atención que numerosos turistas entre nacionales y extranjeros, gran cantidad de restaurantes y cafeterías e incluso prestigiosos hoteles y posadas y numerosas tiendas de souvenirs y artículos tradicionales hacían vida en mazmorras, cuarteles, cárceles y monasterios de hace varios siglos atrás, cuyas paredes susurraban acontecimientos de otros tiempos que se quedaron pegados a ellas y que el bullicio de la vida de hoy ahogaba con risas, expresiones de admiración y el sonido de los pasos de los miles de turistas que andaban sus calles en son de jolgorio y alegría. Santillana del Mar, a unos 30 kilómetros de Santander, es un museo vivo de una villa medieval desarrollada en torno a la colegiata de Santa Juliana, aunque la mayoría de sus caseríos corresponden a las diversas aportaciones arquitectónicas de los siglos XIV al XVIII, se encuentra en la costa occidental de la comunidad autónoma de Cantabria (España), de la que es su extremo este. El conjunto histórico-artístico de Santillana no se puede visitar más que a pie. La villa fue declarada conjunto histórico-artístico en 1889. En sus inmediaciones se encuentra la cueva de Altamira, protegida como Patrimonio de la Humanidad. Es uno de los pueblos más turísticos y más visitados de Cantabria, siendo una parada imprescindible para los turistas que visitan la región. Esto ha hecho que gran parte de los habitantes del municipio vivan de la actividad turística, especialmente de la hostelería, los alojamientos

María de la Luz

rurales y las tiendas de productos típicos. Desde julio 2013, Santillana del Mar forma parte de la red “Los pueblos mas bonitos de España”. Caminé yo por sus calles empedradas, callejuelas y callejones, admiré sus antiguas casas, casonas y parajes, tomé muchas fotos e hice mi propia travesía según me guiaban los sentidos. Entré a una de tantas tiendas esparcidas por el lugar y para mi sorpresa me topé con un pedacito de mi tierra de origen dignamente representada por una elegante y espigada chica que con un autóctono acento natal intercambió conmigo unas amistosas palabras fraternales. En un rincón de su tienda, la decoración me recordó el amarillo, azul y rojo que llevo en mi corazón. Ya por último sentada sobre unas antiguas escalinatas esperando a que mi compañero de vida me tomara una foto para el recuerdo me dio por reflexionar. El avance de los tiempos nos permite ir al pasado. Venimos de allí de las vicisitudes, de los sufrimientos, de los logros y de las alegrías de nuestros antepasados. Me decanto por pensar que cada uno de nosotros lleva un sello, y que es imprescindible descubrirlo e indagar en él. En mi caso ese sello moldea mi existencia y bifurca para mí caminos inesperados. La escalinata en la que me senté sigue allí como testigo fiel del encuentro entre el pasado y el presente, se me figura que sirve de puente para que continuemos el viaje, el que es necesario hacer para descubrirnos en aquellos que existieron primero que nosotros, que de alguna u otra manera van dejando un sello en el que es menester indagar. Les invito a visitar si así tienen la oportunidad a Cantabria y a Santillana del Mar.


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Dental Estévez/ Dental La Hidalga

Este Verano presume de Sonrisa

Sigue estas 10 sencillas pautas de la fundación canaria dental y el colegio de dentistas de Tenerife y disfruta de una sonrisa bella y saludable. En verano, los hábitos alimenticios y de higiene dental se ven alterados por el cambio en nuestras actividades diarias. Además, el aumento de las temperaturas y la ingesta de alimentos poco saludables para los dientes, contribuyen a la proliferación de enfermedades bucodentales si no se realiza una correcta e intensa higiene oral. BEBER MUCHA AGUA Con las altas temperaturas, la exposición al sol y el aumento de la actividad deportiva, nuestro organismo pierde agua con más rapidez y debe trabajar para mantener la concentración de sales adecuada. En una boca deshidratada, son más frecuentes las aftas, infecciones e inflamaciones, por lo que no debemos descuidar la ingesta de agua para mantener una buena hidratación de las encías y las mucosas, y evitar así que se produzca un aumento de la densidad salivar. MANTENER UNA DIETA SALUDABLE APROVECHANDO LAS PROPIEDADES DE LOS ALIMENTOS DE TEMPORADA Frutas como el melón y la sandía contienen más del 90% de agua. También, las propiedades de algunos mariscos y

pescados ayudan a prevenir la aparición de caries y la inflamación gingival. Y, como fuente de calcio y para mejorar nuestros niveles de vitaminas A y B, los lácteos son los mejores aliados. CONTROLAR LA INGESTA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS AZUCARADAS En las fechas estivales se dispara el consumo de helados, refrescos azucarados y granizados. Todos ellos son alimentos que aumentan los niveles de ácidos que dañan el esmalte, favorecen la aparición de caries, y oscurecen y erosionan los dientes. Por ello, se recomienda controlar su consumo y evitar lo máximo posible el contacto directo con los dientes. MODERAR EL CONSUMO DE ALCOHOL Y TABACO Estos productos amarillean los dientes y nos hacen más vulnerables a enfermedades bucodentales. Si al empeoramiento de la higiene bucodental durante las vacaciones se suma un incremento en la ingesta de bebidas alcohólicas o del consumo de tabaco, además de problemas periodontales puedes sufrir la desagradable halitosis (mal aliento). EVITAR CAMBIOS BRUSCOS DE TEMPERATURA EN LA BOCA La ingesta de helados y bebidas muy frías pueden incrementar la sensibilidad dental, que puede estar relacionada con la existencia de caries o incorrectos hábitos bucodentales.


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INTENSIFICAR LA HIGIENE DENTAL Sabemos que la higiene dental es muy importante durante todo el año pero es precisamente en verano cuando más atención debemos prestar a esta actividad. Y es que una buena higiene es el punto clave para que los dientes y encías estén sanos. Por ello, además de cepillar nuestros dientes tres veces al día, sería bueno también enjuagar nuestra boca cada vez que piquemos entre horas. El cepillado más importante debe ser el de antes de dormir, ya que es durante la noche cuando se forman con mayor facilidad los ácidos y también cuando disminuye nuestra secreción salival. Por último, para completar una buena limpieza, debemos usar el hilo dental al menos una vez al día. EXTREMAR LAS PRECAUCIONES EN LA PRÁCTICA DEL DEPORTE En estas fechas se produce un incremento en la patología de origen traumático, especialmente en niños, en los que los traumatismos y fracturas de dientes aumentan en torno a un 30%. Con la llegada del buen tiempo es más frecuente realizar actividades al aire libre, por lo que el riesgo de sufrir golpes en los dientes es mayor. Ante un traumatismo dental es fundamental mantener la calma y comprobar si el diente está o no fuera de boca, si solo está roto o fracturado o si tiene movilidad.  Diente avulsionado: es el diente que se ha salido. Evita limpiarlo y consérvalo en leche o en la propia saliva del accidentado hasta llegar a la consulta del dentista, para así favorecer la reimplantación temprana en boca. Acudir al dentista durante las siguientes tres horas es fundamental para la supervivencia del diente.  Fractura dental: En este caso, debes guardar el fragmento fracturado y acudir rápidamente al dentista para recibir el tratamiento adecuado, y así evitar el dolor e infección de la pulpa dental.  Diente que se mueve: Si el diente tiene movilidad, es importante evitar tocarlo y manipularlo con la lengua. Es importante acudir lo antes posible a la consulta

Dental Estevéz/ Dental La Hidalga dental para fijarlo y valorar la necesidad de un tratamiento complementario. NO OLVIDAR LAS FÉRULAS En caso de usar férulas de ortodoncia o de descarga, no hay que dejarlas atrás al salir de vacaciones, pues a la vuelta puede que ya no encajen en la boca. Deben usarse las horas que haya indicado el dentista. Además, deben conservarse limpias para que estén libres de gérmenes y de malos olores. Y al quitarte tu férula de ortodoncia para comer, no la envuelvas en una servilleta porque es muy probable que acabe en la basura. PROTEGER LOS LABIOS DEL SOL Además del cuidado interno de la boca, los labios deben contar también con una buena crema protectora. La exposición al sol es un factor de riesgo que predispone al cáncer oral. APROVECHAR PARA VISITAR AL DENTISTA La visita semestral al dentista debe ser una cita obligatoria. Pero, quizás, el verano sea el mejor momento para ello, aprovechando que los niños están de vacaciones. Un buen chequeo general para toda la familia evitará dolores, complicaciones y gastos en un futuro.



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Vacaciones

Beneficios de ir de Vacaciones en Septieme

Si eres una persona amante de la tranquilidad, encontrarás muchos beneficios en elegir septiembre como mes vacacional. ¿Te has quedado sin días de vacaciones para el verano? ¿Tu negocio no te permite cerrar en la temporada alta? ¿Ha llegado septiembre y tu piel aún luce blanca como la horchata?¿Te crees que eres un ermitaño porque prefieres viajar cuando nadie más lo hace? Verdaderamente, septiembre es un mes fantástico para ir de vacaciones, y encontrarás que no sois pocos los que tenéis la oportunidad, o la elección, de tomaros esos preciados días de descanso cuando todo el mundo está con los ánimos por el suelo por volver al trabajo y despedirse de la playa. Te contamos algunas de las mejores ventajas de irse de vacaciones durante el mes de septiembre, quizá para el año que viene prefieras cambiar las fechas y probar a viajar en esta época de transición entre el verano y el otoño. NI OPERACIÓN SALIDA, NI OPERACIÓN RETORNO, ¡MUCHO MÁS SEGURO! Está claro que el verano es el periodo vacacional favorito de mucha gente, así que salen todos a la vez y sabemos lo peligroso que es eso, además de desesperante. Aunque septiembre es un mes en el que muchos amantes de esta época elegimos salir de vacaciones, no tiene ni comparación con la afluencia de veraneantes de julio y agosto. Aprovecha y disfruta de este viaje por carretera tan tranquilo. No hace ni mucho frío, ni mucho calor vayas donde vayas (vaya, que aún puedes ir la playa) En las zonas de playa, septiembre es aún un mes de ir a

tomar el sol y el baño. No, no es el mismo tiempo que agosto, pero si eliges un destino nacional como la costa de levante, el sur o las islas, puedes disfrutar de una temporada de playa estupenda. Incluso sin el calor sofocante previo. También es una buena época para amantes del deporte y la montaña, por las mismas razones: ni tienes el sol amenazando de derretirte la cabeza, ni el frío que se avecina en los próximos meses.

UNA PEQUEÑA EXTENSIÓN DEL VERANO La vuelta al cole, al trabajo, al otoño, a las chaquetas, y a los planes indoor, se hacen un poco cuesta arriba. Pero si aprovechas para salir de vacaciones en septiembre, parece que postergamos un poco la rutina pre y pos-veraniega. Y como decíamos, si eliges un destino más soleado, parecerá que el verano aún no se ha terminado.


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ES MÁS BARATO La menor demanda y el tiempo más dudoso hace que en septiembre bajen los precios de viajes, alojamientos y demás. Así que es una gran opción para bolsillos más resentidos, o simplemente si quieres ahorrar un poco en tus vacaciones, puedes repartirlas entre esta época y otra de temporada baja y podrás tener dos destinos vacacionales por el precio de uno en pleno verano. No se puede desperdiciar ni un euro en estos tiempos. LOS SITIOS ESTÁN MENOS LLENOS DE GENTE Hay destinos turísticos que son muy bonitos y hay que visitarlos, sí, pero si tienes auténtico pánico a las aglomeraciones de personas, o simplemente te gusta la tranquilidad de ir a tu aire, septiembre es un gran mes. Podrás pasear con tranquilidad, comprar en las tiendas sin hacer grandes colas, no pelearte con la gente en los hoteles por coger sitio en la piscina o en la playa, no salir en medio de decenas de fotos de turistas, o evitar a los extranjeros ebrios. Podrás encontrarte, como mucho, con las personas residentes que hacen su vida normal, o con otros viajeros que han tenido la misma genial idea de ir en septiembre de vacaciones, y os podréis mirar con cara de aprobación mutua. No tienes que pelearte con nadie del trabajo por las vacaciones A la hora de repartirse las vacaciones en el trabajo, es menos probable que coincidías en fechas si tú ya, directamente, optas por septiembre. Eso si no eres profesor o profesora, claro, que tienes que optar por las vacaciones en los momentos clave del año: verano, Semana Santa y Navidad. MAYOR DISPONIBILIDAD DE ALOJAMIENTOS No, no estarán todos los hoteles llenos ni

Vacaciones

los billetes de avión o tren en las tarifas más caras o a horas imposibles. Sabemos que en septiembre viaja gente, pero tendrás muchas más posibilidades para elegir cómo viajar y dónde hospedarte. Quizá caces alguna que otra oferta para aprovechar el tirón del post-verano. El verano puede ser una época tranquila para trabajar La oficina está vacía, los jefes están fuera, la ciudad ya no tiene tanto ajetreo a la hora de ir a trabajar, disfrutarás mucho más de ese café, refresco o caña de la tarde... Para muchas personas, pese al calor, acudir a trabajar en esta época es bastante tranquilo, y cuando llega el ajetreo post-vacacional, ellos desaparecen. No suena mal el plan, ¿no? AÚN SON FIESTAS EN MUCHAS CIUDADES Y PUEBLOS ¿Quién ha dicho que las fiestas son sólo en pleno verano? Infinidad de pueblos y ciudades celebran sus días grandes en septiembre, así que las verbenas, los fuegos artificiales, las carpas, los banderines y el buen humor seguirán presentes si sabes elegir destino. Además, sigue habiendo mucha oferta cultural, festivales cerveceros y cualquier otra actividad que te apetezca probar.


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Salud, Bienestar y Deporte

Sedentarismo CÓMO EVITAR LAS AGUJETAS Y ALIVIAR SUS MOLESTIAS. Todos, hasta las personas sedentarias, hemos padecido dolor de agujetas en algún momento al realizar un esfuerzo físico y muscular tras un tiempo de inactividad, o el llevarlo a cabo con una intensidad de la habitual. Las agujetas son el nombre coloquial su aparición tiene lugar en 12 y 24 horas después de realizar el ejercicio físico. El origen de las mismas se encontraría en las micro roturas de las fibras musculares derivadas de someter el músculo a una intensidad de ejercicio para el que no está preparado. Para su prevención, en la medida de lo posible se recomienda los estiramientos tanto previos cómo posteriores a la práctica del ejercicio físico. ENTUMECIMIENTO Y HORMIGUEO Son sensaciones anormales que pueden ocurrir en cualquier parte del cuerpo, pero con frecuencia se sienten en los dedos de las manos, los pies los brazos o las piernas. Algunas causas pueden ser:  Permanecer en la misma posición sentado o quieto por un tiempo prolongado.  Lesión en un nervio: una lesión en el cuello puede ocasionar entumecimiento en cualquier sitio a lo largo del brazo o la mano, mientras que una lesión en la parte baja de la espalda puede causar entumecimiento u hormigueo en la parte posteoinferior de la pierna.


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¿Perder GRASA

Salud, Bienestar y Deporte

?

y Ganar MÚSCULO

Perder grasa y ganar músculo siempre ha sido el Santo Grial del mundo del fitness pero ¿es posible realizarlo de forma simultánea a través de entrenamiento aeróbico y anaeróbico? En este artículo te contamos la verdad sobre esto y te explicamos cómo combinar ambos tipos de entrenamiento para perder grasa o ganar masa muscular. Si bien es cierto que el metabolismo es una continua superposición de procesos catabólicos y anabólicos, no es posible hablar de pérdida de grasa y ganancia de masa muscular tal y como suele entenderse. Para ganar masa muscular debemos crear un superávit calórico y para perder grasa, un déficit. Como podemos observar, esto entra en conflicto con la posibilidad de realizar ambos procesos al mismo tiempo independientemente de si realizamos ejercicio aeróbico o anaeróbico.

El único escenario en el que sería posible ganar masa muscular y perder grasa a la vez es en personas con sobrepeso u obesidad, con gran resistencia a la insulina y que no tengan ningún tipo de experiencia en el entrenamiento de fuerza

Aún en déficit calórico estas personas podrían llegar a perder grasa y ganar algo de masa muscular al mejorar la función contráctil y la sensibilidad a la insulina del músculo. También existe la posibilidad de realizar una recomposición corporal a través de una dieta con ciclado de calorías y carbohidratos, es decir, algo intermedio entre una fase de volumen y otra de definición.

El problema es que es un proceso muy largo, estricto y costoso y realmente no se pierde grasa y se gana músculo a la vez ya que se orienta la dieta a uno u otro objetivo donde prime la ganancia de músculo o la pérdida de grasa pero no ambas. ¿CÓMO PUEDO COMBINAR EJERCICIO AERÓBICO Y ANAERÓBICO? La combinación de ambos tipos de esfuerzos se denomina entrenamiento concurrente. Deportes como el CrossFit que combinan fuerza y resistencia son el mejor ejemplo de

este tipo de entrenamiento. No obstante hay que señalar que programar un entrenamiento concurrente que no interfiera con las adaptaciones de fuerza y resistencia es toda una ciencia. Si tenemos disponibilidad suficiente, lo ideal es separar en diferentes días las sesiones de aeróbico y anaeróbico para disminuir el fenómeno de interferencia. No obstante, el mayor peso de uno u otro tipo de entrenamiento dependerá de los objetivos de cada persona. Si pretendemos mantener la máxima cantidad de masa muscular y fuerza posible, lo ideal sería combinar las sesiones de pesas con sesiones de aeróbico de baja intensidad y larga duración como caminar cuesta arriba en cinta. Si por el contrario deseamos aumentar nuestra resistencia cardiovascular, el entrenamiento con pesas debería ser un complemento para prevenir lesiones y mantener o mejorar los niveles de fuerza actuales. Sea como fuere si el objetivo es perder grasa el déficit calórico es obligado y si quiere hacerse de la forma más eficiente posible, es decir, manteniendo la masa muscular actual, el entrenamiento de fuerza o anaeróbico es obligado también, el aeróbico no.

Extraído de www.vitonica.com



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Bikronos

HABLEMOS DE

BICICLETAS Septiembre, el mes de las novedades 2020

LA RAPIDEZ COMIENZA AQUÍ Con más títulos de Campeona del Mundo y medallas olímpicas que nadie puede contar, la Epic es verdaderamente la bicicleta de cross-country más rápida del planeta. Rápida y rígida, vivaz y técnica, picante y resistente, sin importar el rumbo, la ultraligero y eficiente Epic te trae a casa la victoria.

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Bicicleta Scott Spark RC 900 Comp 2020 PVP.- 2999€ La Bicicleta Scott Spark RC 900 Comp, con cuadro de aluminio SL 6011 esta diseñada para la gente más cañera que no busca bajar el máximo peso.

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Bikronos

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Tecnología

MUNDO

VIRTUAL

Bienvenidos otro mes más a la sección que va ligada al mundo de los videojuegos y tecnologías 3d. Hoy vamos a hablar sobre, “Cómo jugar videojuegos puede ayudarte a conseguir un mejor trabajo”

La industria de los videojuegos es mayor que la del cine y la música combinadas. Sin embargo, es probable que pocos pongamos nuestros logros de Fortnite en nuestros currículums. Pero ¿por qué no? Una start-up está convencida de que las habilidades adquiridas en los videojuegos, durante años de entrenamiento y "batallas", se pueden aplicar a situaciones laboralesen la vida real. Y Game Academy —una organización que ayuda a los jugadores a mejorar sus habilidades— reconoce que dicha creencia está respaldada por datos. ¿Te gustan los videojuegos de rompecabezas como Portal o los juegos de defensa como Defense Grid? El equipo descubrió que los trabajadores de tecnologías de la información juegan con ellos más que el promedio. Pero si prefieres Civilization, Total War o X-Com, donde la estrategia y la administración de recursos son clave, entonces podría tener más en común con los gerentes. La idea de Game Academy es simple: analizar los hábitos de los jugadores desde su perfil de juego en línea y ofrecer cursos de habilidades valiosas que reflejen sus aptitudes y habilidades que pueden practicar y perfeccionar en el

juego. Y ya existe una creciente aceptación de que las habilidades en los videojuegos son transferibles. HABILIDADES RELEVANTES EN CIERTAS ÁREAS Incluso el ejército está contratado a jugadores de videojuegos. "La capacidad de asimilar información, reaccionar rápidamente y coordinar acciones mientras se mantiene la calma bajo presión son atributos comunes de las personas que son buenas en los videojuegos", le dijo un portavoz de la Royal Air Force británica a la BBC. Esas habilidades forman parte de lo que la RAF está buscando "para una variedad de roles". "Las habilidades adquiridas a través de los videojuegos pueden ser muy relevantes para ciertas áreas". Fortnite: un adolescente de 16 años se embolsa US$3 millones "Hay muchas habilidades sociales que los jugadores pueden utilizar en un entorno profesional, como el trabajo en equipo, la resolución de problemas y la planificación estratégica", dice Ryan Gardner, director regional de la compañía de reclutamiento Hays. ¿Pero eso significa realmente que tu récord en el


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Tecnología

esos jugadores casuales en jugadores "conscientes", aplicando el pensamiento crítico para desarrollar sus habilidades. "Vemos los videojuegos como un recurso de talento", dice David Barrie, cofundador de Game Academy. "Talento social, competitividad o talento estratégico". “¿Por qué no podemos poner en nuestros currículums nuestras victorias y logros en un juego?", se pregunta. "Si requieren liderazgo, ¿por qué no puedo señalar mis años liderando incursiones en World of Warcraft?” videojuego Overwatch debería estar en tu currículum?"Se trata de cómo lo haces relevante para el puesto que estás solicitando, o cómo te hace más interesante como potencial empleado", agrega Gardner. JUGADORES “CONSCIENTES” Hace dos años, un estudio de la Universidad de Glasgow, en Escocia, fue noticia por sugerir que los videojuegos podrían hacer que los estudiantes tuvieran más éxito. Pero "la investigación no ha logrado provocar un cambio de mentalidad, al menos no todavía", dice Matthew Barr, uno de los autores del estudio y quien está escribiendo un libro sobre el tema. "Por ahora, creo que el estigma en torno a los videojuegos significa que decir que eres un jugador experto probablemente perjudicará tus posibilidades de conseguir un trabajo". "Pero si alguien puede expresar con claridad cómo ha liderado un equipo en un juego en línea, por ejemplo, puede convencer a un empleador de que esto es útil", explica Barr. Jugar videojuegos de forma casual, sin pensar mucho en las habilidades que estás utilizando, es poco probable que ayude a tus perspectivas profesionales. Pero parte del discurso de Game Academy es transformar a

LIDERAZGO Y ORGANIZACIÓN Ya hay muchos jugadores que saben que su afición los ha convertido en quienes son. A principios de este año, el jugador Matthew Ricci le dijo al sitio de videojuegos Kotaku: "Si juegas a EVE Online básicamente ya tienes un MBA (Máster en Administración de empresas)". A menudo descalificado en los círculos de jugadores de videojuegos como un "simulador de hojas de cálculo", la economía del universo ficticio de EVE está impulsada por los principios reales del mercado. Si quieres construir una nueva nave espacial, la materia prima debe ser extraída por otro jugador. Hay que tener en cuenta los costos de fabricación y el precio de los productos fluctúan según la demanda y la distancia de transporte. Ricci, que siempre había soñado con ser el jefe de su propia compañía, dirigía una corporación dentro del videojuego que comprendía a cientos de jugadores. Finalmente, se dio cuenta de que podía transferir sus habilidades a negocios en la vida real. Reestructuró Zentech, que una vez fue un vehículo fiscal para el negocio de su padre, y ahora lleva cuatro años ayudando a marcas internacionales a ingresar al mercado canadiense.


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EVE enseña habilidades como la creatividad, liderazgo, organización y resolución de conflictos, sostiene. Atribuye su éxito a su familia, a su obsesión por dirigir su propio negocio y "a una buena compañía en Islandia —donde se desarrolló EVE— que hizo un buen videojuego". PLANIFICACIÓN Y RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS "En entornos más tradicionales se cree que los videojuegos siguen siendo una actividad de adolescentes, una pérdida de tiempo", dice Mia Bennett, emprendedora digital y consultora de negocios. Pero hay algunos vínculos con habilidades como "la toma de decisiones, la capacidad de anticipar y la planificación de escenarios", agrega. "También ayudan con las metahabilidades: aprender a aprender, experimentar y pensar de forma creativa". Tras 12 años desarrollando su carrera, Mark Long, radiofísico del NHS —servicio de salud británico— en Surrey, no tiene tanto tiempo para los videojuegos como antes. "Me encantaría decir que mis habilidades en los videojuegos me permiten eliminar el cáncer usando linacs (aceleradores lineales, un dispositivo eléctrico para la aceleración de partículas que posean carga eléctrica) como los fotones, pero esa no es la realidad". En cambio, le da el crédito a los videojuegos de la vieja escuela como Palace of Magic, como los responsables de su exposición a las

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computadoras. Cada nueva actualización del juego mejoraba su conocimiento sobre cómo funcionaban. Los videojuegos también fomentaron una vena competitiva, y eso, según él, se traduce en su trabajo. "Al crear planes de tratamiento, el objetivo es optimizar la dosis de radiación para el tumor y restringirla tanto como sea posible a los tejidos y órganos circundantes sanos", explica. Se trata de "repetir el proceso, pero cada vez hacer algo ligeramente diferente para mejorar el resultado". No es diferente a lograr un puntaje alto o una carrera perfecta. "La mayoría de los videojuegos son esencialmente acertijos que hay que resolver", dice. "Y la resolución de problemas es una gran parte de mi trabajo".


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nintendo switch lite

Dos años después del lanzamiento de la consola Nintento Switch, la consola más versátil hasta de la fecha de nintendo llega la nueva Switch. NINTENDO SWITCH LITE Así se llama la nueva consola portátil de Nintendo, y al llamarse “lite” no cabe extrañar que su tamaño respecto a la original es más compacta manteniendo su diseño, eso sí, sin su icónico Joy-Con (soporte para los mandos extraibles) y sin la posibilidad de conectarla a la televisión, pero pudiendo disfrutar de prácticamente todo el catálogo que ya teníamos, igualmente menos versátil que la original y por supuesto más barata.

por la otra y viceversa. La primera gran diferencia entre una y otra, aunque hay que fijarse un poquito, es sin duda en el tamaño, más compacta y ligera la nueva “Switch Lite” con sus 277 g de peso, frente a la original con sus 400 g de peso, tan solo hay que ver su dimensiones de 4 pulgadas (10,16 cm) de alto y 9.4 pulgadas (23,88 cm) de ancho, frente a la nueva Nintendo con sus 3.6 pulgadas (9 cm) de alto y 8.2 pulgadas (20 cm) de ancho. Esto se debe a las diagonales de sus pantallas más pequeña y mejor aprovechada en la nueva “Switch Lite” y también en que no contamos con los Joy-Con extraíbles de la anterior, sino que ya están integrados en la consola, esto es muy útil ya que la nueva consola al ser bastante más compacta será más fácil de transportar en una mochila o incluso en el bolsillo. Más allá de eso el diseño es bastante parecido, solo hay que ver los controles, aunque otras de las diferencias que hemos podido ver a simple vista es que en los controles de la nueva en la parte izquierda han añadido una cruceta de control muy demandada entre los usuarios, de resto se mantienen los mismos botones en su posición original.

¿CUÁL MERECE MÁS LA PENA? Vamos a compararlas bajo mi punto de vista, porque habrán varios jugadores que se decanten más por una que

En su parte trasera es también prácticamente igual a la original, eso si no contará con esa palanca para poder colocar la pantalla de la propia “Nintendo Switch” porque esta nueva versión no está pensada para jugar también en modo pantalla grande gracias a su conexión HDMI, sino solamente jugar con el propio dispositivo portátil.


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Otro detalle que he podido observar y no me ha convencido del todo son los altavoces de la nueva consola, ya que en la anterior los altavoces estaban situados en la parte de arriba del frontal y en la nueva estos se sitúan en el borde inferior de la misma, pudiendo así que mientras estemos disfrutando de nuestra sesión de juego, y mientras estamos sujetando la consola, con nuestras mismas manos podríamos taponar estas salidas de sonido, aunque eso tendremos que comprobarlo cuando salga al mercado. Otro aspecto diferencial clave son sus respectivas pantallas, de 6,2 pulgadas la de la Nintendo original frente a los 5,5 pulgadas de la nueva versión. Eso si se mantienen tres elementos fundamentales como es el hecho de ser una pantalla IPSLCD, misma resolución 1080 x 720 pixeles, es decir, resolución HD ofreciendo una muy buena nitidez y ofreciendo la capacidad de ser una pantalla táctil capacitiva. Como ya he mencionado antes una de las mayores diferencias de la original frente a la nueva consola es su versatilidad, ya que con la original podíamos jugar con la consola completa a modo portátil, separar los mandos para configurarlos dentro del icónicos Joy-Con, jugar separando su pantalla y mandos en cualquier parte de la casa o exteriores, y lo más fundamental la conexión a otras pantallas del entorno, pudiendo conectarla hasta en un proyector.

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duración aproximada ya que siempre va a depender del juego, por ejemplo en la original si jugásemos al The Legends of Zelda: Breath of the Wild se podría usar alrededor de 3 horas, mientras que en la nueva jugaríamos alrededor de 4 horas) También la nueva mantendrá las conexiones de WIFI y Bluetooth. Esto es bueno ya que podremos comprar aparte unos mandos Joy-Con, esto influye en la manera de juego ya que una de las principales dudas es si podríamos jugar a los títulos de la anterior, esto será posible con todos aquellos juegos que sean en versión portátil y todos aquellos que sean versión sobremesa serán compatibles siempre y cuando el usuario haya comprado por separado los mandos. Eso si desde nintendo se dice que habrá algunas restricciones, esto se podrá comprobar si cuando vayamos a comprar uno estos títulos en su parte trasera de la caja, muestre el icono de compatibilidad con la nueva “Switch Lite” También contaríamos con la misma memoria interna en las dos consolas siendo esta de 32 Gigas. Esta nueva consola saldrá al mercado el próximo 20 de septiembre en tres colores disponibles: Gris, Amarillo y Turquesa. Aunque también el próximo 8 de noviembre también estará disponible es un color exclusivo como parte del lanzamiento del nuevo “Pokémon Espada” y “Pokémon Escudo” PRECIO NINTENDO SWITCH: 300 € era el precio de lanzamiento, aunque ahora ya la podemos conseguir por unos 250€ o más barata. PRECIO NINTENDO SWITCH LITE: saldrá a la venta con un precio de 200€

Sin embargo la nueva solo está enfocada al modo portátil, ya que no podemos separar sus mandos ni dispone del conector a otras pantallas. Más allá de eso, lo último que tendríamos que mencionar es la capacidad de la batería siendo de 2.5 a 6.5 horas de jugabilidad en la original, frente a las 3 a 7 horas que durara la batería de la nueva consola. (esto es una

Y TU ¿CUÁL PREFIERES?



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REVOLVER EN TENERIFE FUNCIÓN ÚNICA 07/09/2019 A LAS 21:00 AUDITORIO TOBALDO POWER CALLE CALVARIO, 1 LA OROTAVA - SANTA CRUZ DE TENERIFE Revolver sale a la carretera con su nueva gira #Básico4, disco que grabó por sorpresa en Madrid el pasado 23 de Enero en un Teatro Price lleno hasta la bandera y poniendo el broche de oro a la celebración de las bodas de plata del Básico I, aquel disco inolvidable que marcó un antes y un después en la historia de la música de este país, y que con la gira “#25 Años Básico Tour” colgó el cartel de “No hay entradas” en cada ciudad que pisó durante el 2018. Sin duda, la mejor forma de conocer el ADN de cada uno de los temas que conforman la carrera de Revólver, así como sus grandes éxitos de toda la vida, y ser protagonista del encuentro cara a cara y sin intermediarios con Carlos Goñi y su banda.

JUNTAS PERO NO REVUELTAS FUNCIÓN ÚNICA 07/09/2019 A LAS 21:00 TEATRO PARANINFO DE LA UNIVERSIDAD DE LA LAGUNA SANTA CRUZ DE TENERIFE Esta obra se presenta como el show cómico del verano en Canarias. Antonia San Juan, Omayra Cazorla y Jabicombé se unen en esta aventura humorística para mostrar lo mejor de sus carreras individuales y dejar momentos de convivencia escénica únicos e irrepetibles. Este verano te esperamos en los mejores teatros para dejarte momentos inolvidables. ¡Te esperamos!


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CAFÉ QUIJANO EN TENERIFE DOBLE FUNCIÓN EL 20 Y 21 DE SEPTIEMBRE A LAS 21:00 AUDITORIO TEOBALDO POWER CALLE CALVARIO, 1 LA OROTAVA - SANTA CRUZ DE TENERIFE Los multi nominados a los premios Latin Grammy, Café Quijano, nos presentan su nuevo trabajo, un álbum de pop titulado” La vida no es La La La“. En su nuevo Tour recopilan dos décadas de éxitos, presentando sus nuevos hits y por supuesto, intensos y sensitivos boleros que les hicieron merecedores de cinco nominaciones a los Latin Grammy Awards. Desde los hits 'Nada de nada', 'La Taberna del Budha´, 'La Lola', 'Tequila' y 'Desde Brasil' hasta sus recientes éxitos 'Perdonarme' y `Mina´, pasando por los boleros 'Me enamoras con todo' y 'Robarle tiempo al tiempo'… El nuevo Show de Café Quijano expone cerca de dos horas de historia viva del pop latino presentándonos su fresco nuevo sonido pop con éxitos del momento.

MIRIAM RODRÍGUEZ EN TENERIFE TOUR CONTIGO FUNCIÓN ÚNICA 28/09/2019 A LAS 21:00 AUDITORIO TEOBALDO POWER CALLE CALVARIO, 1 LA OROTAVA - SANTA CRUZ DE TENERIFE La artista conocida como “la leona” inicia su TOUR CONTIGO por toda la geografía española presentando su esperado álbum debut. Miriam Rodríguez se embarca en un viaje lleno de emociones que no dejará indiferente a nadie. Fuerza, pasión, sentimiento, dulzura y contundencia son algunos de los adjetivos que mejor definen a la artista gallega. Después del éxito cosechado con “Hay algo en mi”, Miriam Rodríguez une su talento al de Pablo López para componer y cantar juntos.

ZAIDA IN THREE FUNCIÓN ÚNICA 06/09/2019 A LAS 20:00 CASA DEL VINO DE TENERIFE C/ SAN SIMÓN, 49 EL SAUZAL - SANTA CRUZ DE TENERIFE Zaida in three es una formación musical compuesta por tres voces (una de ellas principal), piano y contrabajo. Esta peculiar formación se caracteriza por el protagonismo vocal y por conservar el carácter acústico aún siendo amplificado para directos en grandes salas. El próximo 6 de septiembre a las 20:00, estarán presentando su disco recién publicado. Fue grabado en directo en el Convento de Santo Domingo en La Laguna, y trae alguna sorpresa para quienes han seguido su trayectoria durante estos tres años. La Casa del Vino es uno de nuestros lugares favoritos. Es posible que los hayas visto en nuestro tradicional Navijazz, pero esta vez la cita es en el patio interior. Convertirán el lagar en escenario, y podrás disfrutar de tu copa de vino con el cielo como tejado.


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Ocio y Eventos

MUJERES INFIELES EN TENERIFE FUNCIÓN ÚNICA 06/09/2019 A LAS 21:00 ESPACIO CULTURAL L´INCANTO C/ VALENCIA Nº7 SANTA CRUZ DE TENERIFE "Mujeres Infieles" es la obra perfecta para el plan del viernes por noche. ¿Que es capaz de hacer una mujer para lograr el estado ideal en el amor? ¿Se va llenando de grandes amores mientras encuentra el amor de su vida? ¿Sobreponerse a un fracaso sentimental e intentarlo con un nuevo enamorado la hace una inestable sentimental? ¿Cuando y porque comienzan a ser infieles a sus valores y creencias? Esta comedia nos presenta diferentes cuadros de mujeres que se niegan a conformarse con la pareja que el destino les ha presentado, que no las llena plenamente y han decidido seguir experimentando la larga búsqueda del verdadero y supremo amor.

I WANT U BACK - MICHAEL JACKSON TRIBUTE FUNCIÓN ÚNICA 07/09/2019 A LAS 20:30 HARD ROCK HOTEL TENERIFE AVENIDA ADEJE, 300 SANTA CRUZ DE TENERIFE Tras arrasar durante meses en la GRAN VIA madrileña en 2018 para más de 100.000 espectadores, el ÚNICO espectáculo homenaje a Michael Jackson con un 9.0 de calificación en Atrápalo sobre 10, éxito total de crítica de público y medios especializados, recorrerá toda España con su Gira 2019/20 y llega a HARD ROCK HOTEL TENERIFE con un show y formará parte de la Fiesta CHILDREN OF THE 80´S que tendrá lugar el 7 de Septiembre y hará disfrutar como nunca al los seguidores del REY DEL POP. Sac MJJ, considerado uno de los mejores imitadores del mundo, y DaBeat con su increíble voz, hacen revivir al Rey junto a un cuerpo de baile y la banda en directo, que reproducen con gran fidelidad la música de este gran mito de la música mundial. Un espectáculo con una excelente puesta en escena en vivo, vivirás una noche mágica recordando y cantando a viva voz las canciones más emblemáticas de Michael Jackson. ¡¡Un espectáculo que no te puedes perder!!


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NIEVES HIDALGO EN TENERIFE FUNCIÓN ÚNICA 10/09/2019 A LAS 20:30 TEATRO SALA TIMANFAYA C/ LAS DAMAS, 1 PUERTO DE LA CRUZ - SANTA CRUZ DE TENERIFE Nieves Díaz Hidalgo es una cantante española conocida por participar en el conocido programa televisivo de “La Voz” Caracterizada por su estilo de música flamenca, aunque también interpreta copla , rumba o pop, ha cantado en vivo para la Radio Nacional de España. Nieves Hidalgo nos trae a Sala Teatro Timanfaya su nueva propuesta musical Tarde de Copla. Un concierto en vivo donde la pasión, el arte y la templanza dominan la puesta en escena de la cantadora.

MAGIA, HUMOR Y OTRAS COSAS GRANDES CON EL MAGO MALBERT FUNCIÓN ÚNICA 13/09/2019 A LAS 20:30 CENTRO CULTURAL SAN ANDRÉS PLAZA CONCEJAL ANTONIO COVA DOMÍNGUEZ, 1 SAN ANDRÉS - SANTA CRUZ DE TENERIFE Regresa al Centro Cultural San Andrés, el nuevo show del mago Malbert ya está aquí "Magia, humor y otras cosas grandes" es un show de magia donde la comedia, las cosas imposibles y alguna cosa extraña sucederá encima del escenario, debajo y quizás a los lados. Un show donde el tamaño si importa y el público es en cada momento será que dirige la dirección que

tomará el espectáculo. Juegos e ideas nuevas que surgen de la mente del artista y de las entrañas, solo os podemos asegurar una cosa, lo pasaras en grande con el Mago Malbert (Sus más de 10 años de experiencia haciendo cosas extrañas sin ser expulsado todavía de ningún escenario) Bienvenidos y disfruten de "Magia, humor y otras cosas grandes” AVISO: EL ESPECTÁCULO PUEDE CONTENER TEXTO EXPLÍCITO (NO TANTO COMO EN UNA PELÍCULA DE RAMBO, PERO LO PUEDE CONTENER)

GREENWORLD EN TENERIFE FUNCIÓN ÚNICA 14/09/2019 A LAS 15:00 HOYO 11 AMARILLA CAMPO DE GOLF SAN MIGUEL DE ABONA - SANTA CRUZ DE TENERIFE Green World Festival celebra su fin del verano como mejor lo sabe hacer, realizando su evento especial de cierre, para que despidas el verano haciendo lo que mejor saben hacer, una fiesta por todo lo alto. Tendremos como cabeceros del cartel a los Djs Jamie Jones y Joseph Capriati y muchos más, los mayores ídolos del house y el techno. ¡No te lo puedes perder!


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MIKY WOODZ EN TENERIFE FUNCIÓN ÚNICA 20/09/2019 A LAS 23:00 DISCOPUB ACHAMAN AVENIDA FRANCISCO UCELAY SABINA ARONA - SANTA CRUZ DE TENERIFE Miguel Ángel Rodríguez Rivera, más conocido por su nombre artístico como Miky Woodz, es un rapero puertorriqueño que vuelve un año más a Tenerife para bailar junto a sus fans al ritmo de sus grandes letras y hacer que pasen una noche inolvidable en una de las discotecas más famosas de la isla.

BELLA EL MUSICAL FUNCIÓN ÚNICA 21/09/2019 A LAS 18:00 TEATRO PARANINFO UNIVERSIDAD DE LA LAGUNA EDIFICIO CENTRAL DE LA UNIVERSIDAD DE LA LAGUNA SANTA CRUZ DE TENERIFE El teatro paraninfo te trae un evento para que tambien puedas disfrutar con los más pequelos de esta inolvidable historia de amor, te presentamos “BELLA El Musical”, un espectáculo basado en el cuento popular 'La Bella y la Bestia',en el que te puedes adentrar en la fábula, la emoción, la risa y hasta cantar. Un musical con 10 voces en directo, coreografías y vestuarios cuidadísimos. junto a la historia de amor más entrañable jamás contada.


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