Új csatornákon szólították meg a fogyasztókat a kávéforgalmazók A kávépiac itthoni szereplőinek is feladta a leckét a Covid-19. Ám az élelmes gyártók és kereskedők felvették a kesztyűt, új csatornákon szólították meg a fogyasztókat és a megváltozott piaci igényekhez igazodva fejlődnek tovább. Webshopot indítottak Zádor Ákos Pannon Kávé Kft. értékesítési igazgató
sebbet jártak el kávézókba, éttermekbe, így ezeknek az egységeknek a kávéforgalma szinte teljesen lenullázódott. Ez a mi esetünkben is igaz volt, szerencsére az egyéb csatornák, mint pl. a kiskereskedelmi egységekben helyben fogyasztásra kínált kávék, vagy az újonnan indított webshop A hazai kávégépes szolgáltató forgalma tudta valamelyest kompenzálni a kiesést” - mondszektor meghatározó szereplője, a ta Zádor Ákos, a Pannon Kávé Kft. értékesítési igazgatója. Pannon Kávé Kft. forgalma is megA kiskereskedelem felé történő nyitás már évek óta téma volt érezte a Covid-19 hatását. „Sajnos a cégen belül. „Úgy gondoltuk, hogy ennek a legideálisabb szinte az egész kávépiacot negatímódja – ami nem veszi el a fókuszt az alaptevékenységünkről van érintette a koronavírus járvány, – a webáruház létrehozása. A vírushelyzet felgyorsította ezt a vagy legalábbis komolyan megtisztította, átalakította azt. A folyamatot, mert szerettünk volna egyéb alternatívát is talál„Maradj otthon” időszak egyet jelentett azzal, hogy fogyassz ni a kieső forgalmunk pótlására. A webáruház a MindigKávé is otthon, azaz az emberek – érthető módon – sokkal keve- Webshop elnevezést kapta. A MindigKávé koncepción ke-
24
CHEF&PINCÉR | 2020. OKTÓBER
WWW.CHEFPINCER.HU
