Termékmix magazin 2022. július by Termékmix

INNOVÁCIÓK ÉS TRENDEK AZ FMCG KERESKEDELEMBEN [XXX. ÉVF. 2022. JÚLIUS]

HÍREK

INTERJÚ Kámán Tamás, a Tesco Magyarország beszerzési igazgatója: „Mi mindig a vasarlóink oldalán állunk”

POLC Kávészünet egész nyáron

A legkisebbeknek a legjobbat

Könnyedség jellemzi a nyári testápolást

Nem csak sérülések kezelésére

INTERJÚ

Szurma Gyöngyi, a Rossmann Magyarország értékesitési vezetője: Mindig be fognak jönni a vásárlók az üzleteinkbe

AKTUÁLIS Jó, de hol van az extra proﬁt?

Nem érdemes vakon lövöldözni

KUTATÁS Az inﬂáció ellenére sem vásárolunk kevesebbet

MELLÉKLET Márka Mögött

KÜLFÖLD

WWW.TERMEKMIX.HU

Kiadó: TermékMix Marketing és Reklám Kft. ∙ 1149 Budapest, Mogyoródi út 32. Telefon: 06-1-614-0121 ∙ E-mail: info@termekmix.hu ∙ www.termekmix.hu ∙ ISSN 1417-0175 Lapigazgató: Nagyberegi Andrea (nagyberegi.andrea@termekmix.hu) Szerkesztőségvezető és felelős kiadó: Dobos Csaba (dobos.csaba@termekmix.hu) Értékesítés: Dobos Csaba, Katona Krisztina, Varga Gyula Főszerkesztő: Hidvégi Ágnes Szerkesztő: Kibelbeck Mara Szerzők: Hidvégi Ágnes, Kibelbeck Mara, Bíró Veronika A hirdetések valóságtartalmáért a kiadó nem vállal felelősséget. A TermékMix által készített hirdetési graﬁkák és formák, riportok más sajtótermékben csak a kiadó hozzájárulásával helyezhetők el. Fotó: 123rf.com

4 HÍREK

JÚNIUSBAN AZ ÜZLETI VÁRAKOZÁSOK KEVÉSBÉ, A FOGYASZTÓIAK JELENTŐSEN ROMLOTTAK A GKI konjunktúraindexe május után júniusban is csökkent, 15 havi mélypontra jutva, az üzleti várakozások ismét bő 3, a fogyasztóiak viszont újra mintegy 10 ponttal estek az előző hónaphoz képest; az emberek legutóbb a Covid-járvány kirobbanásakor voltak a mostaninál pesszimistábbak – közölte a GKI Gazdaságkutató.

Az üzleti szektorban minden ágazat várakozása kisebb-nagyobb mértékben romlott, különösen a kereskedelemé és a szolgáltatásoké. Az iparban a termelési várakozások és a rendelésállományok megítélése májushoz képest gyengült, a készleteké kissé javult. Az elmúlt időszaki termelés megítélése nem változott, az exportrendeléseké jobb lett.

A kereskedelmi bizalmi index értéke három havi kismértékű emelkedést követően jelentősen esett.

Az eladási pozíció és a készletek megítélése közepes mértékben romlott, a várható rendeléseké azonban másfél éves minimumára zuhant. A GKI közölte: a cégek áremelési törekvése, ha nagyon lassan is, de az ipar kivételével minden ágazatban második hónapja csökken. A válaszolóknak így is jóval több mint fele – a kereskedelemben közel háromnegyede - áremelésre készül. A fogyasztók inﬂációs várakozása azonban júniusban is kissé tovább erősödött. A magyar gazdaság jövőbeli helyzetét az orosz-ukrán háború kitörése óta a vállalatok és az emberek egyaránt rendkívül pesszimistán látják, júniusban ehhez feltehetőleg a kormányzat egyensúly-javító csomagja is hozzájárult.

AZ AMC AZ IDÉNYGYÜMÖLCSÖK FOGYASZTÁSÁÉRT KAMPÁNYOL Az idényzöldségek és idénygyümölcsök fogyasztásának fontosságára hívja fel a ﬁgyelmet az Agrármarketing Centrum (AMC) és a FruitVeB Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet és Terméktanács.

Friss FMCG hírekért látogasson el weboldalunkra, vagy iratkozzon fel hírlevelünkre:

termekmix.hu

T ER MÉK MI X

Az AMC MTI-hez eljuttatott közleménye szerint a több fesztiválra is kilátogató promóciós kampány célja, hogy minél többen termelőktől vásároljanak friss termékeket, ezzel is segítve az ágazatot. A közlemény szerint Magyarország évi 60-65 millió üveges befőtt gyártásával mintegy 60 százalékos piaci részesedést ér el az európai piacon, ám az egy főre jutó hazai meggyfogyasztás még mindig alacsony. Kelemen Péter, a FruitVeB ügyvezető igazgatója elmondta, hogy az idén több gyümölcs termett Magyarországon, mint az elmúlt két évben, bár a meggytermelés mintegy 75 százalékát adó Tiszántúlon és Duna-Tisza közén a gazdák aszállyal küzdenek. „Ettől függetlenül a konzervmeggyet tekintve méltán büszkék lehetünk (...), mi rendelkezünk a legjobb fajtákkal: mind méretüket, mind beltartalmukat illetően a világ legjobb fajtái” – fogalmazott. Ondré Péter, az AMC ügyvezetője a közleményben hangsúlyozta: fontos, hogy minél többen válasszák a piacokon és termelőktől vásárolt hazai idényzöldségeket és -gyümölcsöket, hiszen a jelenlegi háborús helyzetben felértékelődik az, hogy Magyarország élelmiszergazdasága képes az önellátásra.

X X X . É VFOLYA M – 2022 . JÚLIUS

W W W.T ER MEK MI X.HU

HÍREK

A MONDELĒZ TOVÁBB BŐVÍTI FENNTARTHATÓ BÚZATERMESZTÉSI PROGRAMJÁT MAGYARORSZÁGON A Mondelēz International nagyot lépett előre, hogy vállalásának megfelelően 2022 végéig minden európai kekszmárkája a Harmony program keretében termelt búzából készüljön. 2021-ben a vállalat már az Európában gyártott kekszeinek 91 százalékához használt a fenntartható búzatermesztési programja keretében előállított alapanyagot.

Idén év végére az összes Magyarországon gyártott keksz esetében ez lesz a bevett gyakorlat, beleértve a magyarok egyik legkedveltebb kekszmárkájaként ismert Győri Édes termékeket, valamint a Pilóta, Háztartási és Albert kekszeket. A több mint 10 évvel ezelőtt, Franciaországban létrehozott Harmony Program a biológiai sokféleséget és a helyes környezetvédelmi gyakorlatokat támogatja az európai búzatermesztésben. A kezdeményezés a helyi gazdálkodókkal kötött partnerségre épül, akik földrajzilag a lehető legközelebb találhatók a kekszgyárakhoz, és prémiumot kapnak, amennyiben megfelelnek a követendő gyakorlatokat összefoglaló Harmony Programban szereplő szigorú fenntarthatósági feltételeknek.

Floriol-olivak-KV-termekmix-185x130.indd 1

W W W.T ER MEK MI X.HU

A gazdálkodóknak minimalizálniuk kell a környezeti terhelést, így mérsékelni a növényvédőszerek és a műtrágya használatát, megőrizni a vizek és a talaj természetes állapotát, valamint biztosítaniuk kell a biológiai sokféleséget. „A világ legnagyobb kekszgyártójaként felelősséggel tartozunk a bolygónk és a természet védelméért, valamint a természeti erőforrások és a biodiverzitás megőrzéséért, amit vállalati jelmondatunk a „Snacking made right” is tükröz. A legmegfelelőbb termékeket a legmegfelelőbb pillanatokhoz, a legmegfelelőbb módon készítjük el. A Harmony Program további bővítése a teljes magyarországi kekszgyártásunkat érinti, ami ügyfeleink és fogyasztóink számára jól mutatja elkötelezettségünket a minőségi és egyben fenntartható módon előállított termékek iránt. Büszke vagyok rá, hogy székesfehérvári üzemünkben készülő keksztermékeink európai ambícióinknak megfelelően egyre nagyobb arányban Harmony búzából készülnek, és ehhez most a Győri Édes, Magyarország egyik legkedveltebb keksze is csatlakozott.” – mondta Mayer Gábor, a Mondelez Hungária Kft. ügyvezetője.

X X X . É VFOLYA M – 2022 . JÚLIUS

2022. 05. 25. 17:23:49

T ER MÉK MI X

55 5

6 HÍREK

KÖZÖSEN FEJLESZTI AZ ÉLELMISZERLÁNC BIZTONSÁGÁT A MATE ÉS A NÉBIH A Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) együttműködési megállapodást kötött a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatallal (Nébih), melynek célja, hogy a felek közös oktatási-kutatási projekteket valósítsanak meg, továbbá szakmai céljaik érdekében együttesen mozgósítsák tudásbázisukat és kapcsolatrendszerüket.

Dr. Oravecz Márton, a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal elnöke kiemelte, az együttműködés jövőbe mutató módon ötvözi az egyetemi-akadémiai tudást a szakmai kompetenciákkal. „Hogy ez jól működik majd, afelől nincs kétségem, hiszen a Nébih Élelmiszerláncbiztonsági Laboratórium Igazgatóság (ÉLI) által végzett autentikus méz projektben már idén megkezdődött a közös munka. Fontosak számunkra a kutatási együttműködések, hiszen a Nébih nem végez alapkutatásokat, ugyanakkor csak így tarthatjuk a lépést az élelmiszerágazat legális (és nem legális) trendjeivel.”

Nagy István agrárminiszter arra hívta fel a ﬁgyelmet, hogy az élelmiszeripar az egyik leginnovatívabb ágazat, amelynek napjainkban nemcsak rendkívüli körülmények között kell helytállnia, de a váratlan helyzetekre is reagálnia kell.

ÚJRA VISSZAFOGOTTABBAN TERVEZNEK A KKV-K

MINIMUM ALKOHOL, MAXIMUM ÉLVEZET A Magyar Szeszipari Szövetség és Terméktanács a spiritsEUROPE támogatásával idén nyáron is folytatja edukációs kampányát annak érdekében, hogy a felnőtteket a tudatos alkoholfogyasztásra ösztönözze.

A 2022 nyarán futó Minimum alkohol, maximum élvezet kampányhoz Miskovits Marci és Katz Dávid is csatlakoznak saját videós tartalmaikkal, hogy így még több emberhez juthasson el az üzenet: minimum alkohollal is el lehet érni a maximum élvezetet, és lehet teljes a nyár! „Szeretnénk elérni, hogy a tudatos alkoholfogyasztás elsajátításával biztonságosabban szórakozhassanak és ráérezzenek a minimum alkoholfogyasztás melletti maximum kikapcsolódás könnyedségére. A kampány keretében videós tartalmakkal szeretnénk segíteni egy valós párbeszéd kialakítását, illetve célunk, hogy a felnőttek az alkoholfogyasztással kapcsolatos tévhiteket eloszlatva, megfelelő módon és mértékkel fogyasszanak alkoholt a nyár során, ezáltal is emlékezve minden pillanatra” – emelte ki Nagy András, a Magyar Szeszipari Szövetség és Terméktanács igazgatója. T ER MÉK MI X

X X X . É VFOLYA M – 2022 . JÚLIUS

A járvány időszakában tapasztalt óvatossághoz hasonlóan, az orosz-ukrán konﬂiktus kitörése okozta gazdasági bizonytalanság és a fokozódó inﬂáció ismét megfontoltabbá tette a kkv-kat.

A K&H kkv bizalmi index 2022 első negyedévi kutatása alapján az előző időszakhoz képest 5 százalékponttal csökkent a beruházási hajlandóság, a vállalkozások közel háromnegyede készült azonban még így is fejleszteni. A célokat tekintve stabilan a digitális korszerűsítés állt az élen, míg csökkent a gép- és gépjármű beszerzésre, valamint az ingatlanfejlesztésre irányuló beruházási szándék. A csökkenés mértéke nagyságrendileg megegyezik azzal, ami a járvány legbizonytalanabb időszakaiban jellemezte a kkv-kat, bár a beruházási hajlandóság még így is a pandémia előtt jellemző szinten áll. Az elhúzódó konﬂiktus által felerősödő gazdasági hatások viszont tovább csökkenthetik majd az eredményeket.

W W W.T ER MEK MI X.HU

HÍREK

$ 0,/83 9$/ (*<6=(5ĭ%% $= (7(7 6

$ 1$3 % 50(/< 6=$. %$1 $0,.25 1(.7(. -

$ KR]]£W£SO£O£V PHJNH]G«VH HOĎWW PLQGHQN«SSHQ NRQ]XOW£OM V]DNHPEHUUHO $ 7HMHV LWDORN «YHV NRUWµO MDYDVROWDN Y£OWR]DWRV «WUHQG «V HJ«V]V«JHV «OHWPµG U«V]HN«QW $ NLHJ\HQV¼O\R]RWW «WUHQGUĎO ROYDVV WRY£EE D PLOXSD KX ROGDORQ Fekvo-layout.indd 1

A L’ORÉAL ÚJÍTÁSA FORRADALMASÍTJA A NAPOZÁST Az UVMune 400 a L'Oréal első fényszűrő technológiája, amely az elmúlt 30 év legnagyobb napvédő fejlesztésének számít.

Az újdonság hatékonyan védi a bőrt azokkal az ultrahosszú UVA-sugarakkal szemben – ezek a napsugarak 30%-át jelentik –, amiket eddig nem sikerült megfelelően szűrni. Ezzel a tudományos áttöréssel a L'Oréal segít megelőzni a nap okozta mély bőrkárosodásokat, amelyek jelentős egészségügyi problémát jelentenek. Az UVMune 400 technológiáját a csoportban először a La Roche-Posay Anthelios termékcsaládban használták fel. A korábbi generációs napszűrők nem védték megfelelően a bőrt az ultrahosszú UVA-sugarak ellen. Ezek a sugarak hatolnak be leginkább a bőr külső rétegeibe, és a bőr öregedésének fő okai közé tartoznak. Más UVA- és az UVB-sugarakkal együtt pedig hozzájárulhatnak a bőrrák kialakulásához is. Eddig egyetlen napszűrő sem volt képes hatékonyan blokkolni a 380 nm-es ultrahoszszú UVA-sugarakat, amelyek az összes UV-sugárzás 30%-át teszik ki. W W W.T ER MEK MI X.HU

2022. 06. 23. 19:00

SUPERBRANDS DÍJAT KAPOTT A PEK-SNACK 2021 után második alkalommal is kiérdemelte a rangos Superbrands kitüntetést a Pek-Snack.

Az elismerés azt jelzi, hogy a cég termékei és szolgáltatásai a vásárlók és az üzleti partnerek számára egyaránt megbízhatóságot és minőséget képviselnek. Különösen fontos az elismerés ebben a kihívásokkal teli időszakban: a koronavírus-járvány és a gazdasági válság következményei a pékáru-piacot sem kímélik. A legkiválóbb fogyasztói márkákat díjazó Superbrands Program és a legeredményesebb üzleti márkákat elismerő Business Superbrands Program a világ több mint 90 országában van jelen. A bizottság döntése alapján a Pek-Snack megerősítette helyét a legkiemelkedőbb hazai márkák között. „A vásárlók és az üzleti partnerek elismerését is jelzi a díj. Azt mutatja, hogy termékeink és szolgáltatásaink egyaránt megbízhatóságot és minőséget képviselnek. A Pek-Snack továbbra is folyamatosan fejleszti termékeit, növeli fogyasztói elégedettségét és hazai alapanyagainak stratégiai szerepét, valamint védi a magyar munkahelyeket” – hangsúlyozza az elismerés kapcsán Matskási Zoltán, a Pek-Snack Kft. marketing és üzletfejlesztési igazgatója.

X X X . É VFOLYA M – 2022 . JÚLIUS

T ER MÉK MI X

8 HÍREK

A COOP GAZDASÁGI CSOPORT TAVALY IS NÖVELTE ÁRBEVÉTELÉT Mintegy 3 százalékos növekedés révén 674 milliárd forintos árbevételt ért el a COOP Gazdasági Csoport tavaly – hangzott el a CO-OP Hungary Zrt. tisztújító közgyűlésén. A tavalyi forgalmi mutatókat úgy érte el a cégcsoport, hogy közben 2021-ben megvalósította tervezett jelentős mértékű üzletfejlesztéseit. Az eseményen kiderült: az elkövetkező öt évben továbbra is Pekó László tölti be az igazgatósági elnöki, valamint Tóth Géza a vezérigazgatói pozíciót.

Mintegy 3 százalékkal növelte forgalmát a COOP Gazdasági Csoport tavaly, amely így 674 milliárd forintos árbevételt ért el 2021-ben, és a koronavírusjárvány okozta jelentős bizonytalanságok ellenére tavaly a COOP üzletlánc 6 százalékos növekedéssel 404 milliárd forintos forgalmat ért el a cégcsoporton belül. Pekó László, a CO-OP Hungary Zrt. Igazgatóságának elnöke a tisztújító közgyűlésen elmondta: a COOP Csoport hosszú évek óta stabilan tudta növelni a forgalmát. „Az elmúlt öt év eredményeivel

elégedettek lehetünk a következő öt évben is” – tette hozzá. Kiemelte: gyorsuló koncentrációs folyamat zajlik a cégcsoporton belül, aminek eredményeképpen jelenleg az öt legnagyobb tagvállalat adja a cégcsoport összforgalmának 50 százalékát. Az elnök kihangsúlyozta: az ország 1480 településén 2240 üzlettel van jelen az üzletlánc. Tóth Géza, a CO-OP Hungary Zrt. vezérigazgatója az idei kilátásokról szólva kihangsúlyozta: a 2022-es év sokkal nehezebb esztendőnek ígérkezik a február végén kitört háború hatásai, valamint az energia- és az élelmiszerárak növekedése miatt, amelyek jelentősen kiszámíthatatlanná teszik a piaci körülmények alakulását. A közgyűlés által megválasztott igazgatósági tagok egyhangúlag Pekó Lászlót választották meg a testület elnökének, amely megbízatás 2027-ig szól. A közgyűlés szintén egyhangú döntése értelmében a következő 5 évben is Tóth Géza tölti be a CO-OP Hungary Zrt. vezérigazgatói pozícióját.

ÜZLETNYITÁSOK (2022. május-június)

ÚJ ÜZLET

ÚJRANYITOTT ÜZLET

ROSSMANN

1026 BUDAPEST, GÁBOR ÁRON UTCA 74-78/A. RÓZSAKERT BEVÁSÁRLÓKÖZPONT

1066 BUDAPEST, TERÉZ KRT. 46.

DM 1182 BUDAPEST, ÜLLŐI ÚT 661. LŐRINC CENTER

2045 TÖRÖKBÁLINT, NÁDASDY TAMÁS U. 2.

ROSSMANN

1118 BUDAPEST, RÉTKÖZ UTCA 7. ELEVEN CENTER

9021 GYŐR, FEHÉRVÁRI ÚT 3.

ROSSMANN 5700 GYULA, KOSSUTH LAJOS TÉR 27.

DM 7100 SZEKSZÁRD, TARTSAY UTCA 42.

SPAR

DM 3980 SÁTORALJAÚJHELY, KAZINCZY FERENC ÚT 156.

5600 BÉKÉSCSABA, SZARVASI ÚT 68/2.

T ER MÉK MI X

7900 SZIGETVÁR, GÖRÖSGALI ÚT 1.

ROSSMANN

4225 DEBRECEN-JÓZSA, SZENTGYÖRGYFALVI ÚT 26420/1. HRSZ.

SPAR 2510 DOROG, BÁNYÁSZ KÖRÖND 1737/16. HRSZ.

SPAR 6723 SZEGED, SZILLÉRI SUGÁRÚT 26-30.

SPAR 2800 TATABÁNYA, DÓZSA U. 28.

X X X . É VFOLYA M – 2022 . JÚLIUS

W W W.T ER MEK MI X.HU

HÍREK

EZÜSTÉRMET SZERZETT A MAGYAR CHOCOME MANUFAKTÚRA A csokoládé-különlegességeiről ismert chocoMe ezüstérmet zsebelt be az International Chocolate Awards nemzetközi szakmai verseny közép-európai döntőjén.

A chocolatier egyik személyes kedvence egy végtelenül egyszerű kreáció, ám a három összetevő páratlan alapanyag minősége és a megfelelő arányok használatának köszönhetően válik felejthetetlenné, ez a tejcsokoládé Maldon sóval, dupla adag Piemonte-i mogyoróval.

SÜLTPAPRIKAKRÉM – EGY IGAZI KLASSZIKUS A GRILLSZEZONBAN Az ALDI saját márkás BBQ Ajvár paprikakrémje kitűnő választás a balkáni típusú húspogácsák és grillkolbászok ízesítésére. A sült paprikából készített ízletes ajvár remek kísérője a sült húsoknak és zöldségeknek, de a grillre szánt húsok pácainak ízesítéséhez is kiváló. A krémet felhasználhatjuk különféle lecsókhoz, illetve fűszerezhető vele a spanyolok kedvenc hideg levese, a gazpacho is. A gazdag aromájú BBQ Ajvár csemege és csípős változatban csak az ALDI-ban kapható.

30 ÉV – 350 000 TONNA SÓS SNACK Az elmúlt 30 évben szinte minden európai országba indult már a magyar üzemből kamion, az itt készült lisztes alapú termékek piaci részesedése a kelet-közép-európai térségben 11%. Ezzel az Intersnack dobogós helyet foglal el a sóspálcikák, perecek, krékerek regionális piacán.

A győri üzem fennállása során mintegy 350 000 tonna sós ropogtatnivalót gyártott le. „A Győrben folyó élelmiszerfeldolgozás félévezredes múltra tekint vissza és a Kisalföld kedvező adottságainak köszönhetően régóta jelentős szerepet játszik a térség életében a sütőipar is. Ezt a hagyományt vittük tovább az elmúlt 30 évben az Intersnacknél” – mondta el Lukács Dénes, az Intersnack magyarországi üzletág igazgatója. „2020-2021-ben és az idén 2,5 milliárd forintot költöttünk, költünk a gyár fejlesztésére. A közelmúlt beruházási projektjei közül kiemelkedik a második krékersorunk, amelynek már a próbaüzeme zajlik.” A Magyarországon felhasznált összes étkezési búza (malmi búza) kb. másfél százalékát dolgozza fel liszt formájában a győri Intersnack gyár. Közel 400 ezer tonna lisztből sütöttek Sticklettit, Gold Fischlit, Maxi Mixet és más győri sós snack termékeket Győrben az elmúlt 30 év alatt, ez a mennyiség az egész Dunántúl egyéves étkezési búza termését teszi ki.

W W W.T ER MEK MI X.HU

ÚJ SZINTEN A BIOTECHUSA A BioTechUSA-cégcsoportnál nagy ﬁgyelmet fordítanak arra, hogy visszaadjanak a közösség számára és érzelmileg is megélhessék a gazdasági sikereiket.

2021 elején indult társadalmi felelősségvállalási programjuk éves keretöszszege 100 millió forintos nagyságrendű, melynek során készpénzt, eszközöket és termékeket adományoznak nagy volumenben. A BioTechUSA-cégcsoportnál az elmúlt évben azon dolgoztak, hogy megtalálják a márkához legjobban illeszkedő karitatív célokat, szociális ügyeket. A sport erejével gyűjtenek karitatív célokra, melynek keretében beteg gyermekek gyógykezeléséhez járulnak hozzá, illetve endometriózissal küzdő hölgyeket támogatnak. Kizárólagos magyar tulajdonban lévő vállalatként nagy hangsúlyt fektetnek az egészségügyben dolgozók immunvédelmének biztosítására és kórházak felszerelésére is. Eddig több mint 25 szervezetet támogattak mintegy 130 millió forint összértékben és csaknem 40 000 doboz terméket adományoztak.

X X X . É VFOLYA M – 2022 . JÚLIUS

T ER MÉK MI X

99 9

10 HÍREK

KÖZÖS CÉL A hazai mezőgazdasági és élelmiszeripari termékek export irányú értékesítésének fellendülését tűzte ki közös célként a Lidl Magyarország és a HEPA Magyar Exportfejlesztési Ügynökség, melynek keretében együttműködési megállapodást kötöttek.

A két szervezet a továbbiakban kölcsönösen támogatja egymás tevékenységét. A Lidl Magyarország kész a HEPA-val történő partnerségi szerep kialakítására mind a piac, mind a kormányzat irányába, ahol a közös stratégiai együttműködés megvalósítása a cél. Ennek keretében a cég a magyar termékek exportpiacra jutása kapcsán szeretné tevékenységét fejleszteni. Ilyen célkitűzés az Élelmiszeripari Beszállító-fejlesztési Program kialakításában való részvétel,

a magyar termékek részére export platform nyújtása a külföldi piacra lépéshez, de kiemelten fontos cél az aktív fogyasztói szemléletformálás is. A Lidl Beszállítói Akadémia és a Lidl Akadémia Plusz a hazai termelők támogatására, a beszállítói partnerkör bővítésére és a magyar termékek arányának növelésére szolgál.

ÁTSZERVEZÉSEK AZ UNILEVER RÖSZKEI GYÁRÁBAN Az Unilever június 24-én bejelentette azon szándékát, hogy röszkei üzeméből 2023. március végéig áthelyezi levesporai és ételízesítői gyártásának egy részét.

30 ÉVE MAGYARORSZÁGON AZ EISBERG Kerek jubileumot ünnepel idén májusban a konyhakész saláták terén piacvezető Eisberg Hungary Kft.

30 évvel ezelőtt a McDonald’s jégsaláta-beszállítójaként vetették meg a lábukat Magyarországon, mára gyakorlatilag megváltoztatták az ország étkezési kultúráját. Az Eisberg vállalatcsoport története csaknem 50 évvel ezelőtt kezdődött egy svájci családi földműves üzemmel, amelyből napjainkra Európa egyik vezető vállalata lett. Az Eisberg cégcsoport – 2016 óta a svájci Bell Food Group részeként – közel 1400 munkatársat foglalkoztat Svájcban, Ausztriában, Lengyelországban, Magyarországon, Romániában és Spanyolországban. A magyar leányvállalat, az Eisberg Hungary Kft. 1992ben jött létre, a gyáli üzemben ma csaknem kétszázan dolgoznak, ahol proﬁ osztályozó-, mosó-, szárító- és csomagolóberendezésekkel állítják elő a konyhakész csomagolt salátákat, szigorú minőségbiztosítási kontroll mellett. Jelenleg a salátapiacon eladott mennyiség kicsivel több mint felét (55%-át) a nagy üzletláncok értékesítik saját nevükön, a többi Eisberg márkanéven kerül forgalomba. T ER MÉK MI X

X X X . É VFOLYA M – 2022 . JÚLIUS

A hazánkban népszerű magyar márka, a Delikát, valamint néhány Knorr termék gyártását viszont egy magyar tulajdonú élelmiszergyártó partner, a Mezőker Kft. folytatja. Az Unilever tervei szerint a jelenleg Röszkén gyártott termékpalettájának közel harmadát a Mezőker Kft.-nek adja át bérgyártásba. A két vállalat kapcsolata nem újkeletű, hiszen a Mezőker közel három évtizede az Unilever megbízható zöldségszárítmánybeszállítója. A röszkei gyárban készülő termékek nagyobb hányadának gyártását (így a levesporokat, szószokat, önteteket és leveskockákat) az Unilever saját romániai és német üzemeibe, illetve egy európai bérgyártó partneréhez telepítené át. A Mezőker arra törekszik, hogy tovább erősítse együttműködését az Unileverrel azáltal, hogy átveszi a Delikát, illetve egyes Knorr termékek gyártását. Egyúttal a Mezőker kifejezte azon szándékát is, hogy megvásárolja a röszkei telephelyet, illetve az ott lévő gyártóeszközöket is. Az Unilever az együttműködés által így egy helyi, magyar vállalkozás növekedését is támogatja; a Mezőker ezzel a régió egyik vezető élelmiszergyártó vállalatává válhat.

W W W.T ER MEK MI X.HU

50 ÉVES A ROSSMANN 50 évvel ezelőtt, 25 évesen nyitotta meg drogériáját, a „Kozmetikai cikkek piacát” Dirk Rossmann, Hannoverben. Ez volt az első önkiszolgáló drogéria Németországban, így azóta is e koncepció kiötlőjeként tartják számon.

A vállalat mára 8 országban, 56.500 alkalmazottal és 4.361 üzlettel Európa egyik legnagyobb drogérialánca, 2021-ben a Rossmann Csoport 11,1 milliárd eurós árbevételt ért el Németországban, Lengyelországban, Magyarországon, a Cseh Köztársaságban, Albániában, Koszovóban, Spanyolországban és Törökországban. Az első két Rossmann drogéria 1972-ben Türingiában és Szász-Anhaltban nyílt meg, a következő évben pedig megkezdődött a terjeszkedés Kelet-Németországban. Nem sokkal később a Rossmann útja a határokon túlra vezetett: Kelet-Európa első üzletei a lengyelországi Lodzban, és hazánkban, Debrecenben nyíltak meg. 1996-ban Dirk Rossmann eldöntötte, hogy elindítja sajátmárkás üzletágát, egy év múlva négy sajátmárkás termékkel lépett piacra: babáknak szánt termékekkel, női higiéniai cikkekkel, fényvédővel és állateledelekkel. Mára a termékportfólió 28 Rossmann márkára nőtt, lefedve a mindennapi élet legfontosabb területeit.

MEGNYÍLT AZ ELSŐ VIDÉKI WOLT MARKET Hat budapesti egység után a hetedik Wolt Market egy vidéki városban nyitott meg - ez is igazolja a 2021 végén indult szolgáltatás népszerűségét. Mostantól a pécsiek is kipróbálhatják, milyen egyszerű a Wolt applikációján keresztül néhány kattintással elintézni a bevásárlást.

A Wolt Market tulajdonképpen egy vásárlók nélküli bolt, amely mégis a bevásárlás kényelmes és gyors formáját biztosítja: a Wolt felhasználói az applikáción keresztül rendelhetnek a Wolt Market kínálatából, a megrendelt termékeket pedig akár 30 percen belül házhoz szállítja a Wolt futár partnere, ahogy azt már az egyéb rendeléseknél megszoktuk. „Pécs volt az első vidéki város, ahol a Wolt megjelent - hűen a hagyományokhoz, most a Wolt Market is itt kezdi meg a vidéki terjeszkedést. Szeretnénk minél többekkel megismertetni a vásárlásnak ezt a kényelmes és egyszerű formáját, tervezzük, hogy a közeljövőben újabb egységeket is nyitunk” – árulta el Törös Gábor, a Wolt Market ügyvezető igazgatója.

Megszólalásig A Biorganik Online Kft. számára nemcsak az fontos, hogy termékeik egészségesek legyenek, hanem hogy finomak is, amit a vásárolóik örömmel fogyasztanak el. Hegedűsné Tóth Andreát, a cég kereskedelmi igazgatóját az újdonságokról kérdeztük.

» Milyen változások történtek a cég életében az elmúlt fél évben, mióta nem hallottunk Önökről? Első számú feladatunk az elmúlt félévben az volt, hogy a Veganchef brand alatt futó, újonnan bevezetett termékek disztribúcióját megerősítsük. Nagyon sokat dolgoztunk ezen, és örömmel jelenthetem be, hogy a növényi sajtok kategóriában mind a szendvicsHegedűsné krémünk, mind a darabolt tömbjeink június Tóth Andrea végétől országos szinten elérhetők lesznek kereskedelmi igazgató a vásárlók számára. » Minek köszönhető ez a siker? Egyértelműen a termékek minőségének. Annak, hogy megalkottunk egy olyan növényi sajtot, ami ízében és állagában megtévesztésig hasonlít az állati eredetű sajthoz. » A közelmúltban debütált az újdonságuk, a Veganchef Paté, mondana róla pár szót? Ez az első olyan Magyarországon kapható borsóprotein alapú vegán szendvicsfeltét, amely nem tartalmaz glutént, szóját, mesterséges színezéket, tojást és pálmaolajat sem, és nem utolsósorban tartósítószer mentes. Három ízben érhető el: spárgás, hagymás és paradicsomos-bazsalikomos változatban. A termékek mozaikos jellege teszi még különlegesebbé a termékeket, mivel a sülthagymáshoz sülthagyma darabokat, a spárgáshoz szárított zöld spárgacsúcsokat, a paradicsomoshoz pedig szárított paradicsompehelyt adtunk. A termékcsalád 110g kiszerelésben érhető el, és egy nagyon kedvező 399 Ft-os javasolt fogyasztói árral lett kiajánlva a Partnereinknek. » Milyen újdonságra számíthatunk még Önöktől a közeljövőben? Növényi sajtok kategóriában új ízekkel rukkolunk elő, valamint hamarosan elérhető lesz a fogyasztók számára a termék szeletelt változata is. De nem feledkezünk meg a sütni imádó vegán vagy laktózérzékeny vásárlóinkról sem – még az idei évben két új termékcsoporttal jelentkezünk, de erről majd legközelebb…

www.biorganik.hu W W W.T ER MEK MI X.HU

12 HÍREK

HAZAI KISVÁLLALKOZÁSOKNAK NYÚJT ÉRTÉKES TUDÁST A SPAR BESZÁLLÍTÓI AKADÉMIA Szakmai képzéssel támogatja a SPAR Magyarország azon beszállítóit, amelyek hazai kisvállalkozásként, családi cégként kerülnek be innovatív, egyedi termékeikkel az üzletlánc polcaira a Régiók Kincsei vagy a Hungaricool By SPAR program keretében.

„A sok esetben kézműves, hagyományos eljárással készült termékeket gyártó kis cégek számára általában kihívást jelent, miként kapcsolódjanak be egy nemzetközi üzletlánc rendszerébe, hiszen a termékeik elhelyezése

csupán az első lépés. A nehézségek áthidalására indította el a SPAR Magyarország folyamatosan bővülő mentorprogramját, amelynek során egyrészt alapvető fontosságú logisztikai, élelmiszer-biztonsági, pénzügyi és jogi ismereteket osztunk meg partnercégeinkkel, másrészt egyre inkább előtérbe kerül a márkaépítés fontossága is, hiszen minden fél közös érdeke, hogy hosszútávon is életképes, sikeres hazai brandek jöjjenek létre” – mondta Maczelka Márk, a SPAR Magyarország kommunikációs vezetője.

TANÚSÍTOTTAN AKADÁLYMENTES

A hazai élelmiszerláncok közül elsőként vizsgáltatta meg az Auchan Magyarország, hogy helyszínei mennyire akadálymentesek.

SZEMÉLYRE SZABOTT TANÁCSADÁS A DM-BEN Garnier Meet&Greet eseményre invitálta a vásárlóit a dm június 18-án délután. Az Allee dm üzletében megrendezett közönségtalálkozón mindenki megtalálhatta a bőréhez és hajához leginkább illő termékeket. Iszak Eszti és Rubint Rella, a márka nagykövetei segítették az érdeklődőket eligazodni az innovatív szépségápolási termékek világában.

Közönségtalálkozó és termékbemutató várta az érdeklődőket az Allee dm üzletében, ahol a Garnier C vitaminos arcápolóival és Fructis termékeivel ismerkedhettek meg közelebbről az üzletbe betérők. A vásárlók számára fontos, hogy megtalálják a bőrükhöz és a hajtípusokhoz leginkább illő termékeket, ebben most a márka nagykövetei is segítették őket: Iszak Eszti és Rubint Rella meséltek a tapasztalataikról és az innovatív márkáról, amely olyan termékeket kínál, amelyeket a természet ihlet és gazdagít. A közönségtalálkozó alkalmából az active beauty törzsvásárlókat 25X-ös pontpromócióval várta a dm az üzletekben és a dm Online Shopban. T ER MÉK MI X

X X X . É VFOLYA M – 2022 . JÚLIUS

Az auditot a június elején átadott Best Impact Startup díj közönségdíjasa, az Access4you végezte el, ami weboldalán és applikációján keresztül ad a speciális igényű embereknek megbízható információt az épített környezet akadálymentességéről, azáltal, hogy a helyszínek hozzáférhetőségét tanúsítja és minősíti. Az audit eredményeképpen az Auchan bronz fokozatú tanúsítványra lesz jogosult a jövőben. Az erre irányuló fejlesztések éppúgy segítik a megváltozott munkaképességű munkatársak foglalkoztatását, mint az akadálymentes vásárlást. A vállalat évek óta foglalkoztat megváltozott munkaképességű munkatársakat, e törekvését számos díjjal jutalmazták már, többek között az Érték Vagy! díjjal az Év Befogadó Munkáltatója kategóriában, CSR Hungary Díjjal, „Fogyatékosság-barát Munkahely” címmel, illetve a Fogyatékosság-barát Munkahely Díj tíz éves fennállása alkalmából kiadott Champion-díjjal. Ez a mostani audit is megerősíti, hogy az Auchan jó úton jár, amikor nagy hangsúlyt helyez a speciális igényű munkatársak és vásárlók számára kialakított környezetre.

W W W.T ER MEK MI X.HU

HÍREK

TÖBB MINT 4 MILLIÁRD FORINTBÓL KORSZERŰSÍTETTE ÁRUHÁZAIT A SPAR Öt SPAR áruház – Szarvason, Dorogon, Szegeden, Tatabányán, és Debrecenben – újult meg, több mint 4 milliárd forintból.

„A vásárlók minőségi kiszolgálását, a fenntartható működést és a környezeti terhelés csökkentését tartjuk elsősorban szem előtt, amikor egy-egy áruházunkat megújítjuk. Így történt ez a nemrégiben újranyitott, együttesen több mint négymilliárd forintból átalakított öt üzletünk esetében is. Szarvason, Dorogon, Szegeden, Tatabányán és Debrecenben folytatódott idén a SPAR Magyarország modernizációs programja, amelynek révén korszerű, jól áttekinthető környezetben mutathatjuk be széles, a speciális fogyasztói elvárásoknak is megfelelő és egyre bővülő termékválasztékunkat,

amelyben hangsúlyos szerepet kapnak a friss, kényelmi és egészségtudatos élelmiszerek” – mondta Maczelka Márk, a SPAR Magyarország kommunikációs vezetője.

BOLTI ÁRAKON TELEPÜL KI A FESZTIVÁLOKRA AZ ALDI

A PENNY SZEZONNYITÓ GRILLPARTIN MUTATTA BE GRILLKÍNÁLATÁT Egy proﬁ séf közreműködésével, közkedvelt inﬂuenszerek társaságában tartott grillpartit Monoki Lehel műsorvezető. A a PENNY grillkínálatából, illetve az áruházlánc új bio, csökkentett cukortartalmú és mentes élelmiszereiből készítettek ínyenc falatokat.

Fess kötényben, grillcsipesszel a kezében, vidáman sztorizva készítette a finomabbnál finomabb falatokat a műsorvezetői szerepben már sokszor bizonyító Monoki Lehel, aki a profi séf, Bartal Sándor közreműködésével készítette el a szezonnyitó grillpartin megjelent szerelme, illetve a többi vendég kedvenceit. A grillparti hobbiséfje és a profi szakember a PENNY nyári grillkínálatából származó, új bio, csökkentett cukortartalmú és mentes élelmiszereiből is válogathatott a fenséges ebédhez. Hazánk vezető áruházlánca büszke arra, hogy a felhasznált alapanyagaik jelentős része hazai termelőktől származik, ezzel is kihangsúlyozva legfőbb célját, hogy a Magyarország-szerte található 227 üzletében növelje a magyar termékek számát. A nyári időszakban amúgy is szinte száz százalékban hazai eredetű termékek biztosítják az üzletek zöldség és gyümölcs kínálatát. W W W.T ER MEK MI X.HU

Az ALDI évek óta elkötelezett támogatója és meghatározó szereplője a közösségi eseményeknek. Az idei évben számos sporteseményen és a magyar fesztiválszezon rendezvényein találkozhatnak a résztvevők az áruházlánc kínálatával.

Az ALDI idén is kiveszi a részét a magyar fesztiválszezonból. A zenei események látogatói a Balaton Sound-on, a Szegedi Ifjúsági Napokon, a Sziget Fesztiválon és a VOLT Fesztiválon találkozhatnak majd az ALDI kitelepülésével. Az augusztusi Sziget Fesztiválon egy közel 300 négyzetméteres pop-up bolttal, a rendezvényre hangolt, több mint 250 árucikkből álló kínálattal – a friss élelmiszerek mellett a gondtalan fesztiválozáshoz szükséges non-food termékekkel – és Grill Zónával várja az áruházlánc a látogatókat. A Balaton Soundon és a SZIN-en a Grill Zóna mellett egy ingyenes ALDI Lounge is megnyitja kapuit a pihenni vágyók számára, ahol a zenéről saját DJ gondoskodik majd.

X X X . É VFOLYA M – 2022 . JÚLIUS

T ER MÉK MI X

13 1313

14 INTERJÚ

Kámán Tamás, a Tesco Magyarország beszerzési igazgatója

„Mi mindig a vásárlóink oldalán állunk” A Tesco Magyarország számára is egyre fontosabb, hogy polcain minél több hazai eredetű termék foglaljon helyet. Ez pedig jó a vásárlónak, jó a magyar agráriumnak és jó a magyar gazdaságnak is. Kámán Tamást, a Tesco Magyarország beszerzési igazgatóját a hazai termékeken kívül a belistázási lehetőségekről, a vásárlói igényekről és a jelen helyzet kihívásairól kérdeztük. Hidvégi Ágnes » Hogy látja, mennyire fontos a magyar vásárlók számára, hogy hazai termékeket vásároljanak? Saját felméréseink is azt mutatják, hogy a vásárlók egyre tudatosabbak. 80 százalékuk két azonos árú és hasonló tulajdonságú termék közül inkább a magyart választja. » Mely termékkategóriák esetében fontos igazán a származás? Azt gondolom, elsősorban a frissáru kategóriákban, illetve a tradicionálisan magyar termelésről híres szárazáru kategóriákban, mint pl. a méz vagy a bor. Ezért is vagyunk büszkék rá, hogy a Tesco áruházakban a vásárlók számára és a magyar agrárium szempontjából kiemelten fontos szegmensekben évek óta közel 100% a magyar termékek aránya, beleértve a tojást, a friss és tartós tejet, tejfölt, túrót, a csomagolt csirke- és pulykatermékeket, valamint az akácmézet. » Mennyire prioritás az Önök számára, hogy a lehető legrövidebb ellátási lánc megtalálására törekedjenek? A frissáru-üzletág sikeres működtetésének legfontosabb eleme, hogy az áru kellő időben eljusson az áruházak polcaira. A Tesco ellátási lánca Magyarország egyik legnagyobb disztribúciós hálózata, amely maradéktalanul gondoskodik erről. Folyamatos hatékonyságnövelő beruházásokkal igyekszünk költségeinket és árainkat is a lehető legversenyképesebb szinten tartani vásárlóink érdekében. Magyarországon sajátmárkás termékeink előállításában 307 magyar szállító partnerrel működünk együtt, ezek 41 százaléka helyi termelő. Az összes frissáru-beszállítónk 58%-a magyar. » A Tesco szortimentjének hány százaléka magyar vagy hazai termék? Kívánják növelni ezt a százalékot? A Tesco 2021-ben 27 000 terméket forgalmazott, ebből több mint 21 000 hazai eredetű, árbevételének pedig több mint 60 százaléka került vissza magyar szállítókhoz. Nagyon fontos számunkra, hogy ez a szám tovább növekedjen. T ER MÉK MI X

X X X . É VFOLYA M – 2022 . JÚLIUS

» Mennyire nehéz belistázódni a Tesco-hálózatába? Azt gondolom, hogy aki versenyképes, a valós vásárlói igényeken alapuló, jó minőségű terméket gyárt, annak könnyebb, hisz ez összecseng a mi ambíciónkkal is, hogy a vásárlók számára a lehető legjobb ár-érték arányú és minőségű termékeket biztosítsuk. Ennek érdekében következetes és részletes kiválasztási folyamataink vannak. Egyébként éppen néhány hónapja vezettük be kézműves választékunkat, ahová kisebb magyar partnerek szállítják a kiváló minőségű hazai termékeket. » Akkor ezek szerint szívesen fogadják a kisebb gyártókat, kézműves termékeket is. A Tesco számára mindig is megkülönböztetett figyelmet és törődést jelentett a hazai szállítókkal való kapcsolat. Többek között a tudatos táplálkozást támogató termékválasztékunk kapcsán jellemző, hogy a kínálatot számos hazai szállító gazdagítja, melyek között kisebb cégek termékei is megtalálhatók. A teljesség igénye nélkül említem a Polcz adalékmentes készételeit, a Hesters’s Life és a Viblance mindenmentes reggelizőtermékeit, a Biorganik vegán élelmiszer-készítményeit, gluténmentes liszt-, illetve tésztavonalon a Wise Food és a Civita termékeit, a Majomkenyér mentes és vegán kekszeit vagy a Foody mentes ropogtatnivalóit, köztük olyan finomságokkal, mint a hummusz- és lencsecsipsz. » Milyen ütemben bővítik/változtatják a szortimentjüket - milyen irányba orientálódik a kínálat? Napjainkban egyre többen keresik az egészségtudatos, illetve fenntartható táplálkozásba beilleszthető élelmiszereket egészségügyi megfontolásból vagy életmódjukból adódóan. Ezért nemrég megújítottuk az ilyen igényeket kiszolgáló választékunkat, mintegy 200 új terméket kínálva vásárlóinknak. Az összesen több mint 1000 árucikket tartalmazó, egyik legdinamikusabban fejlődő választékban éppúgy helyet biztosítunk a kis magyar, innovatív szállítók termékeinek, mint a nagyobb gyártók újdonságainak, miközben sajátmárkás termékeink körét is foW W W.T ER MEK MI X.HU

Kámán Tamás, a Tesco Magyarország beszerzési igazgatója

lyamatosan bővítjük. A bio, fehérjedús, vegetáriánus és vegán, mentes, valamint szénhidrát-, só- és zsírcsökkentett termékeink közül válogatva vásárlóink minden étkezési igényhez egy helyen vásárolhatnak be. » Esetleg van valamilyen támogatói programjuk, amivel segítik a szállítóikat? 2021 februárjában indítottuk el a Tesco Product Partner (TPP) csoportot, ami 22 közép-európai, sajátmárkás frissáru-termékeket szállító partnerünket fogja össze, hárman közülük magyar cégek. A csoport valamennyi tagja a teljes közép-európai működésünk számára biztosítja az általa gyártott termékeket. A közép-európai TPP program alapja az 5 éve sikeresen futó, azonos nevet viselő egyesült királyságbeli programunk. A program célja, hogy a vásárlóknak még több okot adjon az áruházainkban a vásárlásra, a kínálatunk minőségének növelésével. Reméljük, hogy szoros partnerkapcsolataink révén még több értéket teremthetünk vásárlóink számára, és szállítóinkkal közösen hozzájárulhatunk egy fenntarthatóbb élelmiszer-ellátási lánc kialakításához. A TPP program alapelve a hosszú távú partnerség, amely az átláthatóságra, a bizalomra és az együttműködésre épül. » A mai gyorsan változó világban mi jelenti a legnagyobb kihívást a menedzsment számára a Tescónál? A körülöttünk zajló gazdaságpolitikai, társadalmi események (pl. orosz-ukrán háború, inflációs környezet) azonnali reakciót kívánnak tőlünk. Egyik napról a másikra változhatnak a körülmények, jogszabályok, előírások, amelyeknek természetesen meg kell felelnünk. A világban zajló változások hatására a Tesco is változik: meg kell találnunk az egyensúlyokat, és tudatosabban beépíteni az agilitást és a gyors reagálást a működésünkbe. » A közelmúltban 10,7%-os inﬂációt közölt a KSH, és volt olyan nap, hogy 403 Ft-on állt meg az euró. Mit jelentenek az Ön számára ezek az adatok? W W W.T ER MEK MI X.HU

Tisztában vagyunk vele, hogy a jelenlegi inflációs környezet milyen kihívásokat jelent a háztartásoknak, ezért mint mindig, mi most is arra törekszünk, hogy segítséget nyújtsunk vásárlóinknak ahhoz, hogy a lehető legkönnyebben és legkedvezőbb áron vásárolhassanak be. A polcokon, illetve online kínálatunkban például „árgarancia” jelöléssel hívjuk fel a figyelmet azokra a leggyakrabban keresett, illetve alaptermékekre, amik nálunk a legolcsóbbak. Ez egy több mint 600 árucikkből álló választék, amelynek az árát minden héten összehasonlítjuk a versenytársainknál érvényes árakkal, és vállaljuk, hogy a legalacsonyabb szinten tartjuk. Ha ezeket az árucikkeket máshol mégis olcsóbban lehet megvenni, visszafizetjük a különbözetet. Az árgarancia segítséget jelent a vásárlóknak, hogy ne kelljen az árak összehasonlításával foglalkozniuk – mi elvégezzük a feladatot helyettük. Ha pedig vásárlóink Tesco Clubcard hűségkártyájukat is használják, még tovább csökkenthetik vásárlásuk végösszegét. » Az extraproﬁt adó sem könnyítette meg a cégek életét… A Tesco minden esetben a hatályos törvényeket és jogszabályokat betartva működik, így az extraprofitadó kapcsán is betartja az előírásokat. A mindennapi megélhetés költségeinek emelkedése mindannyiunk számára érezhető és valóságos, így talán még soha nem volt ennyire fontos, hogy továbbra is azt nyújtsuk, ami vonzó a vásárlóknak. » Tud optimistán tekinteni a jövőbe? Optimistán tekintünk a jövőbe és az idei üzleti évben is befektetünk az árakba, hogy megmutassuk, mi mindig a vásárlóink oldalán állunk. Természetesen az ár önmagában nem elég, az értékteremtést tágabban értelmezzük, az magába foglalja a minőséget, a magyar termékek és szállítók iránti elköteleződést, azt, hogy mennyire egészségesek termékeink és bolygónkra gyakorolt hatásunkat is. X X X . É VFOLYA M – 2022 . JÚLIUS

T ER MÉK MI X

16 POLC

Kávészünet egész nyáron Senki ne mondja, hogy a nyár nem a kávé szezonja, hiszen mindenki kedvenc élénkítő itala készíthető jegesen, fagylalttal, instant kávéból pedig bárhol, gyorsan és kényelmesen. A gyártók az elmúlt időszakban is azon dolgoztak, hogy meglepjék a fogyasztóikat, legyen szó akár a csokis, vagy éppen a kollagénnel kevert kávéról. Hidvégi Ágnes

EGYRE NAGYOBB AZ IGÉNY A KOFFEINMENTES KÁVÉKRA „A legtöbben nyáron sem mondanak le a megszokott forró kávéikról, de emellett egyre népszerűbbé váltak a különböző jeges variációk (pl. jegeskávék, eszpresszó tonic)” – tudtuk meg Margittai Pétertől, a MOCCABIT Kft. ügyvezető igazgatójától. Margittai Péter ügyvezető igazgató A cég által forgalmazott MOCCABIT Kft. Dallmayr márka egy új, Home Barista névre keresztelt termékcsaláddal jelentkezett a közelmúltban, amely három különböző szemes kávéból áll. A karakteres, arabica-robuszta trióból kettő (Caffé Crema Dolce és Caffé Crema Forte) a krémesebb kávék kedvelőit szólítja meg, míg a harmadik egy ízig-vérig klasszikus eszpresszó kávé. Mindháromra jellemző azonban a hosszú pörkölés és az alacsony savasság. Az igazgató úgy véli, hogy a kényelmi megoldásairól híres kapszulás kávéfőzőkkel könnyen és kreatívan lehet különböző, a nyári melegben is kellemesen fogyasztható kávévariációkat készíteni. „Ehhez a Dallmayr széles kínálata tökéletes választás, mivel a különböző fajtájú, karakterű és intenzitású kávékkal végtelen számú kombinációs lehetőséget biztosít” – mondta. A koffeinmentes kávék piaca továbbra is viszonylag szűk, bár az utóbbi években egyre nagyobb az igény ezekre. „A Dallmayr régóta kínál kiemelkedő minőségű koffeinmentes T ER MÉK MI X

X X X . É VFOLYA M – 2022 . JÚLIUS

kávékat, legyen szó őrölt, szemes, vagy akár kávékapszulás változatokról” – mondta el az ügyvezető. Margittai Péter szerint alapvetően jellemző a magyar fogyasztókra a márkahűség, de a jelenlegi rendkívüli helyzet ezt némileg felülírhatja. Az extrém mértékű áremelkedések miatt a kávé az egyik legnagyobb elszenvedője a kialakult világpiaci helyzetnek.

A JEGESKÁVÉ ITTHON MÉG GYEREKCIPŐBEN JÁR Cziklin Veronika, a NESCAFÉ Soluble Coffee brand managere elmondta, hogy a magyarországi instantkávé-piacon nem tapasztalnak jelentős szezonalitást, a piacon belül a jegeskávé pedig még gyerekcipőben jár, a 3in1 alkategóriának tavaly mindössze kb. 2%-át tette ki értékben, és jellemzően csak 1–2 márka jelenik itt meg. „A NESCAFÉ idén ismét bevezeti a hideg vízzel és jégkockával könnyedén, gyorsan elkészíthető NESCAFÉ 3in1 Frappé termékeket két ízben (Classic és Vanilla), ezzel hozzájárulva a 3in1 jegeskávé kategória növekedéséhez és új fogyasztási alkalmak biztosításához” – mondta el. „Piacvezetőként az instant valódi (100% kávét tartalmazó) kávé kategórián belül is fontosnak tartjuk az újításokat, így social media kommunikációnkban rendszeresen osztunk meg új elkészítési módokat e kategória kedvelői számára is. Idén nyáron pedig kiemelt figyelmet szentelve a jeges italoknak, a boltokban is edukációs aktivitást indítunk: NESCAFÉ Classic receptjeinket nem csupán online, hanem a termékek mellett elhelyezett receptes szórólapoW W W.T ER MEK MI X.HU

XXXXX

W W W.T ER MEK MI X.HU

X X X . É VFOLYA M – 2022 . JÚLIUS

T ER MÉK MI X

18 POLC kon is megtalálhatják a vásárlók. Ezzel célunk, hogy megmutassuk a meglévő hűséges fogyasztói bázisunknak, hogy a kategórián belüli legnépszerűbb termékünk, a NESCAFÉ Classic segítségével könnyen »nyáriasíthatjuk« kedvenc kávénkat” – tudtuk meg Cziklin Cziklin Veronika brand manager Veronikától. NESCAFÉ Soluble Coﬀee Az elmúlt években a rendkívül erős árverseny és a kategória számára előnytelen trendek ellenére (kapszulás és szemes kávék erősödése) az instant kávé meghatározó a piacon, ennek toronymagas piacvezető pozícióját pedig továbbra is a NESCAFÉ őrzi. „Márkahűség és árérzékenység tekintetében vegyes képet látunk, hiszen jól mutatja a márka erejét a piacvezető pozíció stabilitása, a fogyasztók nagy része márkahű (ez krízisek idején még inkább megmutatkozik). Az azonnal oldódó kávék egyes alszegmensei eltérő képet mutatnak az árérzékenység mértékének tekintetében, az eddigi tapasztalatok alapján az „üveges” (100% kávét tartalmazó) instant kávéknál a fogyasztók nagyobb arányban nyúlnak a jól bevált NESCAFÉ márkához kedvezőtlen körülmények (pl. Covid-19) idején, míg a 3in1 piacon az olcsóbb termékek ilyenkor a szokásosnál nagyobb piacrészt tudnak szerezni. Bár eddig a NESCAFÉ 3in1 márka ezekben az időszakokban is képes volt megőrizni piacvezető pozícióját, az egyre növekvő árkülönbségek és változó vásárlási szokások kihívást jelentenek” – árulta el a manager. A Nestlé tapasztalatai szerint Magyarország nem jár élen a fenntarthatóság terén, és bár látnak némi fejlődést, a kávéfogyasztók számára a fenntarthatóság jelenleg még nem elsődleges szempont. „A fenntarthatóság már a NESCAFÉ indulása óta alapértékeink közé tartozik, és hiszünk abban, hogy piacvezetőként innovációk megvalósítása és folyamataink fejlesztése mellett törekednünk kell a fenntarthatóság fogyasztók körében történő népszerűsítésérére, mindemellett pedig próbáljuk átadni, mennyi mindent teszünk ezen a téren” – mondta.

ITT VANNAK AZ ÍZEK: CSOKOLÁDÉ, VANÍLIA, KARAMELL A kapszulás kávék forgalmát illetően Pábli Bianka, a JDE HU ZRT. marketing traninee-je elmondta, hogy a kategória már közel 3–4 éve kétszámjegyű növekedést mutat, amellyel az egyadagos kávék piacrésze megközelíti a legnagyobb, őröltpörkölt szegmensét is. „Természetesen vannak kevésbé népszerű időszakok, azonban általánosítható az, hogy ez a kategória tud időszakonként a legdinamikusabban növekedni. A jeges kávék népszerűségét inkább szezonálisan figyelhetjük meg, így a nyári időszak közeledtével nagyobb figyelmet kapnak. Egyre inkább jellemző az T ER MÉK MI X

X X X . É VFOLYA M – 2022 . JÚLIUS

otthoni kávékészítés/kávéfogyasztás, így a könnyen elkészíthető receptek bárki számára hűsítő megoldást kínálnak” – fogalmazott. Pábli Bianka szerint a folyamatos innováció biztosítása a márkáikon az egyadagos kávékategórián Pábli Bianka belül vonzó, kiemelkedően mamarketing trainee gas minőségű variánsok rotálá- JACOBS DOUWE EGBERTS HU ZRT. sával segíti a kipróbálást és penetráció növelést is. „Éppen ezért az idei évben a L’OR márka több újdonságot is kínál a fogyasztóknak. Az egyik, a limitált kiadású kapszulák fél évente rotálódó legújabb verziója, egy 100%-ban területszelektált Arabica Costa Rica-i kávékapszula, amely egészen az év végig elérhető a polcokon. Ez a L’OR kávékapszula kizárólag a Costa Rica-i Aquiares birtokról származó kávészemekből készült, ahol a kávét a Turrialba Vulkán lejtőin, két folyó közt, a legkedvezőbb természeti adottságok közt termesztik” – árulta el az újdonságokat illetően, hozzátéve, hogy „a másik nagy újítás a L’OR Flavours Collection kapszulái, amelyek mind természetes aromákkal, a csokoládé, karamella és vanília ízeivel kápráztatják el a kávéimádók érzékeit, ezzel hiány pótlónak bizonyulnak a boltok polcain. Pábli Bianka szerint alapvetően megfigyelhető, hogy a kapszulafogyasztók nyitottak az újdonságokra és szívesen kísérleteznek egy-egy új variánssal. „Ahogy korábban említettem, a kategória dinamikusan fejlődik, ezért szükség van a folyamatos innovációra. Ilyen volt például az ízesített kapszulák piacra dobása, de akár egy-egy évszakra jellemző, limitált kiadású kávé (pl. az utóbbi években nagy népszerűségnek örvendő Pumpkin Spice Latte ősszel) is egy egyelőre kiaknázatlan lehetőség” – magyarázta. A marketing trainee elmondta, hogy az utóbbi években nem tapasztaltak jelentős átalakulást a koffeinmentes kapszulák, kávék pozíciójában. „Érdekes azonban, hogy amely márkánk kínálatában elérhetőek a koffeinmentes változatok, ezek a variánsok eladás szempontjából az egyik legjobban teljesítenek és előkelő helyet foglalnak el a portfóliónkban” – fogalmazott. Pábli Bianka úgy véli, kávévásárlás szempontjából az idősebb fogyasztók márkahűnek mondhatóak, nehezen térnek el a jól ismert és szeretett kávémárkájuktól. A fiatalabb rétegről, különösen a kapszulás kávét fogyasztókról azonban elmondható, hogy egy-egy új kedvenc megtalálása érdekében hajlandóak új márkákat kipróbálni. „Az árérzékenységre való hajlamosságot is megfigyelhetjük a magyar fogyasztók körében. Érezhető, hogy adott árakciók, például csúcsidőszaknak számítanak eladás szempontjából, hiszen a piaci adatokból egyértelműen kiszűrhetők a promóciós időszakok. Érdemes megjegyezni azt is, hogy amely márka jobb áron, nagyobb kiW W W.T ER MEK MI X.HU

POLC

www.vitalvar.hu | 06-1-238-0742 szereléseket kínál, annál ezek a kedvezőbb ajánlatok működnek jobban, például a Jacobs 40 darabos kapszulái is nagyon népszerűek” – világított rá.

A STARBUCKS KÁVÉK FOGYASZTÓI HŰSÉGESEK A Foodnet Zrt. által forgalmazott STARBUCKS ready-todrink kávék kapcsán Papp-Mile Noémi, a cég brand managere elmondta, hogy az idei szezonban új termékbevezetést nem terveznek, a hangsúlyt a disztribúció további fejlesztésére fordították, így már minden nagyobb benzinkúthálózatban elérhető a termékük a retail hálózatok mellett. „A STARBUCKS ready-to-drink kávék prémium kategóriásak, fogyasztóink nem árérzékenyek, és szerencsére a forgalmi eredmények is nagyon biztatóak eddig, ami visszaigazolja a fogyasztóink márkahűségét” – tudtuk meg a managertől, aki bizakodóan tekint a következő időszak elé is. „A korai nyári időnek és az indián nyárnak köszönhetően a szezon általában már hosszabb és nem feltétlenül koncentrálódik a három nyári hónapra” – mondta. Papp-Mile Noémi szerint a fenntarthatóság fontossága megjelenik ebben a kategóriában is. „Papírszívószálat használunk a poharas termékeinknél, az alumínium Starbucks Doubleshot termék és az üveges Starbucks Frappuccino termékek pedig jellegüknél fogva újrahasznosíthatók és környezetbarátak” – tette hozzá. W W W.T ER MEK MI X.HU

EGY SPORT KÁVÉT? „Cégünk funkcionális élelmiszernek minősülő instant kávétermékekkel van jelen a piacon. Funkcionális, mert az instant 100% arabica kávé mellé hatóanyagok is kerültek, pl. ganoderma gyógygomba, rost, zöld kávé kivonat vagy kollagén. Így ezek a termékek jellegükből adódóan nem feltétlenül Mák Kálmán ügyvezető igazgató hasonlíthatók össze a piacon jelen lévő Esentico Kft. más – nem funkcionális – instant termékekkel, legkevésbé a frissen főzött, a kávékészítés technikáját maradéktalanul betartó kávéházi espresso kávéval” – tudtuk meg Mák Kálmántól, a MAKKA okostermékek fejlesztőjétől, az Esentico Kft. ügyvezető igazgatójától. Mák Kálmán elmondta, saját területükön azt tapasztalják, hogy az elmúlt időszak nehézségei – amelyek értelemszerűen kihatottak az éttermi, kávéházi, „beülős” kávézás lehetőségére is – előtérbe helyezték az otthoni kávéfogyasztást, elhozták a különféle instant kávék kipróbálásának időszakát és az online vásárlás felvirágzását. „Emellett egyre inkább gyorsuló világban élünk, nagyobb a rohanás, mondhatni folyamatosan versenyt futunk az idővel. Része lett a mai modern létformának, hogy mindent gyorsan, leginkább azonnal szeretnénk. Kávé esetében erre az attitűdre X X X . É VFOLYA M – 2022 . JÚLIUS

T ER MÉK MI X

20 POLC tökéletes megoldást nyújt az instant változat, amit bárhol, bármikor, pillanatok alatt elkészíthetünk, magunkkal vihetünk. Gyors, praktikus és mivel sem hozzáadott cukrot, sem tejterméket nem tartalmaz (ugyanakkor a benne lévő hatóanyagok révén pl. lágyítják az ízt vagy hasznos anyagokkal látják el a szervezetet), így mindenki az ízlésének, táplálkozási rutinjának megfelelően tudja azt elkészíteni, ízesíteni, fogyasztani” – magyarázta. Az igazgató elárulta, hogy szeretnék piacra dobni a „sport kávét”, kifejezetten sportolók, illetve aktív életmódot folytató felhasználók számára olyan hatóanyagokkal kombinált instant kávé formájában, amely elősegíti a jobb teljesítményt, pótolja az edzés során elvesztett fontos ásványi anyagokat és segíti a regenerációt. Mindemellett a napi szükséges fehérjebevitel egy részéről is gondoskodik szövet optimalizált kollagén peptidek segítségével. „Számos innovációs lehetőséget látok még ebben a kategóriában: egyre több az egészségtudatos ember, akik tájékozottak, alternatív utakat keresnek egészségügyi problémáikra. Egyre jobban ismerik és keresik a funkcionális élelmiszereket – akár az élvezeti cikkek között is. A kávéhoz adott hatóanyagokkal számos területet le tudunk fedni egészségügyi vonatkozásban is, a termékfejlesztés nálunk folyamatos. Emellett egyre népszerűbbek az ízesített, fűszerezett kávékülönlegességek, itt is rengeteg lehetőség áll rendelkezésre, hogy újdonságot mutathassunk be” – fogalmazott. Mák Kálmán úgy véli, hogy az instant kávéik átvitt értelemben nevezhetők 2in1-nak: egyfelől megadják a kávé szerelmeseinek a kávézás által kapott élményt, társaságot, napi rutint, szertartást, ugyanakkor ezzel egy időben például a szépségükért is tehetnek a kollagénnel kevert kávéikkal, ami elősegítheti a haj, a bőr, a köröm egészségét, szépségét. Bérgyártóként is és termékforgalmazó cégként is az az ügyvezető tapasztalata, hogy az elmúlt kb. 5 évben markánsan változott a vásárlók fenntarthatósági szempontokat előtérbe helyező törekvése. „Egyre erősödő trend a zöld/újrahasznosított csomagolások megjelenése a piacon, valamint az erre való vásárlói igény, azonban vannak az élelmiszercsomagolás területén olyan faktorok is, amelyek nem hagyhatók figyelmen kívül. Ilyen többek között a kávék csomagolása esetében a megfelelő aroma- és nedvességzáró tasakok használata, amik a termék minőségét szavatolják. Egyre népszerűbbek a társított csomagolóanyagok, de kérdés, mennyivel ideálisabb egy papírzacskó a műanyag helyett, ha közben annak belseje alumínium vagy műanyagborítású, hogy az élelmiszercsomagolásként is megfelelően funkcionálhasson. Természetesen folyamatosan monitorozzuk a kisebb öko-lábnyomot eredményező csomagolási lehetőségeket és törekszünk mi is eleget tenni a vásárlók ezen igényének” – foglalta össze. T ER MÉK MI X

X X X . É VFOLYA M – 2022 . JÚLIUS

AZ AUTÓSOK SOKSZOR OTT TANKOLNAK, AHOL JOBB A KÁVÉ Urbin András, a Shell Hungary Zrt. kategóriamenedzsere elmondta, hogy a 131 magyarországi töltőállomáson működő Shell Café kávézókban több mint 1,8 millió adag kávé fogyott a tavaly augusztusi bevezetés óta. „A vásárlók egyre nagyobb elvárást támasztanak a csészéjükbe Urbin András kerülő frissítő itallal szemben, és sok Fast Food és Coﬀee esetben ott tankolnak, ahol jobb mikategóriamenedzser Shell Hungary Zrt. nőségű kávét kapnak. Az új prémium kínálattal a Shell célja a minőségi kávézás élményének biztosítása volt a vásárlók számára, mind az igényesen kialakított kávézó sarkokban, mind elvitelre útközben” – tudtuk meg a menedzsertől. Urbin András elmondta, hogy a vásárlóik kétféle ízvilágú, világszerte elismert szakértőkkel közösen megalkotott prémium minőségű barista kávé között választhatnak, amelyet speciálisan erre képzett kollégák készítenek el a Shell Cafékban. „Kávétípus tekintetében az eszpresszó vezet, amelyet szorosan követ a cappuccino és a hosszú kávé, de egyre kedveltebb a vásárlók körében a café latte, az ízesített kávék és a hűvösebb időszakban a forrócsokoládé-különlegességek, míg nyáron a jegeskávé a sláger, és mindezt alternatív növényi italokkal is készítjük” – tájékoztatott. A kategóriamenedzser szerint mindenki jó minőségű, ﬁnom kávét szeretne fogyasztani, de nem mindig van lehetőség leülni és helyben elfogyasztani a frissítőt, így vásárlóik egy része az elviteles opciót választja. Ilyenkor a gyors kiszolgálás is középpontba kerül. „A Shell Café pontjainkat úgy alakítottuk ki, hogy kellemes kávézó hangulatot biztosítsunk egy baráti vagy üzleti beszélgetéshez, amikor a kényelem, a kiegészítő termékek (péksütemények, szendvicsek) választéka is megjelenik az elvárások között” – árulta el. Urbin András elmondta, hogy az idei évben kibővített nyári kínálattal készülnek a kávékedvelők számára. „Az előző évek kedvenc csokoládé, ill. vanília fagylaltos jegeskávéja mellett marcipános jegeskávét is kínálunk, ami kitűnő választás minden napszakban, bármely kávékeverékünkből” – tette hozzá. A kategóriamenedzsertől megtudtuk, hogy a koffeinmentes kávé a Shell Café-k alapválasztékának része, viszonylag állandó kereslettel vásárlóik részéről. „Főleg a délutáni, esti időszakban választják ezt a típust, de természetesen vannak vásárlóink, akik kizárólag koffeinmentes termékeket fogyasztanak” – tájékoztatott. Urbin András azt is elárulta, hogy a fenntarthatóság egyre fontosabb szempont a vásárlók körében is, amit örömmel fogadnak. „Az exkluzív minőséget képviselő kávéink származásának és csomagolásának is nagy fontosságot tulajdonítunk. A Shell Café "Rainforest" tanúsítvánnyal rendelkezik, ami megerősíti, hogy a kávébabot fenntartható módon szerezték be. A nemzetközi FSC tanúsítás pedig a vásárlók számára nyújt garanciát a Shell Café termékek fenntartható csomagolását – az ahhoz felhasznált fa felelősségteljes kitermelését – illetően” – tudtuk meg.

W W W.T ER MEK MI X.HU

Hagyomány és megújulás a Gyulahúsnál A Gyulai Kolbász és a Gyulai Májas kedveltsége ma szinte ugyanolyan erős, mint a piacra kerülésükkor. Azóta igencsak sokat változott a világ, hogy létrehozták a gyulai közvágóhidat, majd a Gyulai Kolbász üzemszerű gyártásába kezdett a vállalat. A szárazáru gyártás ma is az eredeti, Stéberl-féle üzemben történik, hagyományos technológiák alkalmazásával, a töltelékes áru készítése – májas, virsli, felvágottak – a Kétegyházi úti üzemrészben zajlik. MÁJASBÓL ÉS KOLBÁSZBÓL LETT A KERÍTÉS A Gyulai Kolbász és a Gyulai Májas magas gasztronómiai értékét és minőségét nemzetközi szinten is elismerik. Az 1910es és 1935-ös brüsszeli világkiállítás után – az előbbin Balogh József gyulai hentesmester kolbásza kapott aranyérmet, az utóbbin Stéberl András kolbásza nyerte el az arany diplomát – többször hozott el díjat a 2014 óta hungarikumnak számító viharsarki termék. A fogyasztók visszajelzései alapján közkedveltségnek örvendő márka termékei a XXI. század fogyasztói elvárásainak megfelelő termékfejlesztések eredményeképp ma már beilleszthetők az egészségtudatos, illetve táplálékallergiában szenvedők étrendjébe is. Küldetésük, hogy még 150 év múlva is a Gyulai legyen a minőség, a szakértelem, a hagyomány és az elhivatottság szimbóluma. A fénykorában több mint kétezer embert foglalkoztatott a Gyulai Húskombinát, azonban 2005-ben, amikor bezárták a vágóhidat, elindult a lejtmenet, és 2012-

ben a cég felszámolási eljárás alá került. Gyula város 2012 decemberében munkahelyteremtésre és munkahelyek megmentésére 1,8 milliárd forint támogatást kapott a kormánytól, majd 860 millió forintért teljes berendezésével együtt megvették a felszámolótól a gyárat, és megvásárolták a termékek gyártásához szükséges jogokat, továbbá átvették a dolgozókat. Csaknem egymilliárd forintot pedig az így létrejövő, száz százalékosan önkormányzati tulajdonú Gyulahús Kft. rendelkezésére bocsátottak jegyzett tőke formájában. Az eltelt évtizedben bizonyított és folyamatosan bizonyít a húsipari vállalat, hiszen Gyula polgármestere, dr. Görgényi Ernő szerint „nemcsak egy cég megmentését jelentette, hanem egy ipari kultúráét, munkahelyek százaiét, továbbá egy város és az egész térség gazdasági kilátásaiét is”.

ÍZLETES SIKERTÖRTÉNET LETT Mint megtudtuk, az innovációk nemcsak a gépparkra terjedtek ki, arculatfrissítés,

csomagolásfejlesztés is történt. Csaknem 90 termék kapott „új köntöst", a dizájnfrissítéssel együtt korszerűsödött a csomagolástechnika is: a rúdáruknál a vákuumos helyett védőgázos megoldást alkalmaznak, ezzel is csökkentve a műanyag-kibocsátást. A fóliavastagságot is redukálták, a szeletelt tálcás termékeiknél pedig részben újrahasznosított anyagot használnak. A termékfejlesztéseknek köszönhetően az ismert alapíz mellett – a forgalomban kevesebb piaci résszel – pikáns, jellegzetes ízvariánsú kolbásszal és májassal találkozhatnak a fogyasztók. A termékpaletta színesedése nemcsak forgalomnövekedést, de kedveltséget is eredményezett. Daka Zsolt, a Gyulahús Kft. ügyvezető igazgatója megemlítette, hogy a Gyulahús Kft. márkatermékei jól ismertek és kedveltek az egész országban. A kolbászféleségek érési ideje hosszú, az egyéb húskészítmények értékesítéséből viszont már rövid idő alatt bevételhez juthat a cég – tette hozzá az ügyvezető. Daka Zsolt elárulta, a gyulai kolbászok népszerűsége töretlen, mára a májasféleségek piaci részesedése olyannyira stabil, hogy majdnem ugyanannyit adnak el belőle, mint a szárazkolbászokból, -szalámiból. Hangsúlyozta: 2021-ben bevezették a Gyulai Medvehagymás Májast, ami kiérdemelte az Érték és Minőség díjat. „A fogyasztók szívesen választják termékeinket reggelire és vacsorára vagy főzési alapanyagként. És bár a kínálatunkban a mai napig az a negyven éve megálmodott, tradicionális májas alapíz a meghatározó, a fűszeres ízű (pl. Majorannás májas, Kolbászfűszeres

májas, illetve melegszendvicskrémek) termékeknek is nagy a sikere” – közölte Daka Zsolt. Mint fogalmazott, a szárazkolbászok a magyar gasztronómia, a kultúra részei, a Gyulai kolbász gyártása ma is eredeti helyszínén történik, hagyományos technológiák alkalmazásával, igazi bükkfával, igazi füstön füstölik, igazi érlelőben szárítják. Uniós törvény alapján, földrajzi védettségének (OFJ) köszönhetően a Gyulai Kolbász csak Magyarországon, csak Gyula és Békéscsaba közigazgatási területén belül gyártható meghatározott technológiai eljárások és összetevők használatával. A gyulai feldolgozóüzem szárazárutermékeiről, a gyulai és csabai kolbászról a legismertebb. A termékkínálatból a hagyományos, lágyabb ízű Gyulai Kolbász és Csabai kolbász mellett a csípős ízeket kedvelőknek ajánlják a Pokol kolbászt, valamint a Gyulai extra erős kolbászt. A Gyulahús Kft. az ország szinte valamennyi kereskedelmi egységébe – a legnagyobbaktól a legkisebbekig – szállítja termékeit, és emellett a világ húspiacának minden jelentős országában megtalálhatóak a több mint 150 éves múltra visszatekintő húsfeldolgozó termékei. A pandémia ellenére 2021-ben a tervezettet túllépve, 8,3 milliárd forintos árbevétellel zárt a Gyulahús Kft., amely csaknem 40 százalékos bővülést ért el az exportpiacokon az egy évvel korábbihoz képest. A növekedés az exportpiacok bővülésének is köszönhető: a brit piac mellett a cseh, a lengyel és a szlovák jelenlét meghatározó, és egyre jobban fejlődik a német.

NE CSAK „MENTES” LEGYEN Termékfejlesztésében a húsipari vállalat igyekszik reagálni a megjelenő igényekre. 2020-ban került forgalomba a Gyulai adalékmentes termékcsalád, a Gyulai Adalékmentes Kolbász és a Paprikamentes Szalámi szeletelt formában, valamint adalékmentes Gyulai Májas 125 grammos kiszerelésben. Annak ellenére, hogy a „mentes” élelmiszerek iránti kereslet nem lankad, a nagy érdeklődés mellett a finom ízvilág is fontos a magyaroknak. A Gyulahús Kft. reprezentatív, 500 ember megkérdezésével, május végén készült kutatásából megtudhattuk, hogy a válaszadók közel kétharmada (65%), akiknek valamilyen mentes élelmiszer kerül az asztalára, nagyon figyel arra, hogy az ízletes legyen. Sőt, 45% már az első csalódás után le is mond a kipróbált áruról, és tovább keres, egészen addig, amíg rá nem bukkan a számára legfinomabbra.

A felmérésből kiderül, hogy a választékbővítés során a „mentesség” mellett a „csípősségtől nem mentes” termékkínálatra is javasolt figyelmet fordítani, már csak azért is, mert a fogyasztók ízben is várják az új termékvariánsokat. „A Gyulai termékek hagyományosan az étkezések – reggeli, uzsonna és vacsora stb. – elengedhetetlen »kellékei«, vagyis a Gyulai Kolbász és a Gyulai Májas a járvány előtt is ott volt a fogyasztók hűtőjében. A Gyulahús májasai a gyártási technológiából fakadóan mindig is glutén- és laktózmentesek voltak. Az első pillanattól kezdve így kerültek boltokba, s így nyerték el a fogyasztók tetszését. A piac fejlődése láthatóan abba az irányba tart, hogy egyre több ember számára döntési szempont a »mentesség«. Ez a fejlemény számunkra versenyelőnyt is jelenthet, hiszen vásáróinknak nem kell új ízeket megszokniuk, egy tradicionális terméket tradicionális ízben tudunk kínálni számukra” – hangsúlyozta Daka Zsolt. Tamáskovitsné Gila Éva szerint a jó minőségű gyártói magyar márka nem veszített vásárlót a Covid alatt sem, igaz, a járvány csaknem elmúlt időszakának hatása kimutatható a húsáruk fogyasztásának változásában. Egyértelmű tendencia például a szeletelt termékek népszerűségének növekedése. A járvány gazdasági és életmódbeli hatásainak tudható be szerinte az is, hogy az ismert, megbízható márkák magasabb minőségű termékei, valamint az olcsó húsáruk forgalma nőtt, szemben a kettő között lévő termékekkel. (x)

Egyre többen keresik ezeket a kozmetikumokat a boltok polcain

Cseppentős szérumokkal újít a piacon a Helia-D Ugyan a gyártók szerint a pandémia és a háborús hatások még mindig érzékelhetők a kozmetikai iparban, a vásárlói oldalon korábban sosem látott érdeklődés tapasztalható egyes termékkategóriák iránt. Ilyenek például a testápolók, de egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek a hatóanyag-fókuszú szérumok is, amelyek forgalma közel 30 százalékkal nőtt az elmúlt évben. A tendencia mögött egy tudatosabb vásárlói réteg áll, amely a felhasználók életkorát tekintve is évről évre változatosabb. A növekvő igényre válaszul az idén 40 éves Helia-D tudományos trendek alapján új szérumokat fejlesztett, amelyekben olyan innovatív összetevők találhatók meg, mint például a „copper-peptid”, amely egy, az aranynál is drágább, nagyon elismert hatóanyag. A koronavírus-járvány a kozmetikai piacon is nagyot ütött, bár az első negyedévre már 10 százalék feletti mértékben nőtt a kozmetikai termékek forgalma a drogériákban a tavalyi év ugyanezen időszakához képest. Budaházy Péter, a Helia-D ügyvezetője bízik abban, hogy az idei évben is hasonló növekedéssel lehet majd számolni, habár a háború okozta hatások ismét kihívások elé állíthatják a piaci szereplőket. „Egyes csomagolóanyagok, például a pumpák és a készítményekhez szükséges néhány speciális anyag is több hónapos késésben van, ez pedig komoly kiesést okozhat, és készlethiányok is keletkezhetnek a polcokon” – mondta el.

EGYRE SZÉLESEBB TUDATOS VÁSÁRLÓI RÉTEG A vásárlói oldalon ugyanakkor az elmúlt években egyes termékcsoportok iránt

Budaházy Péter

szérumok is, amelyek forgalma közel 30 százalékkal emelkedett az elmúlt évben. „Ezeket a termékeket elsősorban a 25–35 év közötti felhasználók vásárolják, akik követik a nyugat-európai trendeket. Ugyanakkor az is megfigyelhető, hogy ez a tudatos vásárlói réteg életkorban is kezd egyre változatosabb képet mutatni, és ma már a 35–50-es korosztály is jobban érdeklődik a klinikailag bizonyított összetevők és a többlépéses arcápolási rutin iránt” – tette hozzá Budaházy Péter.

a Helia-D ügyvezetője

minden eddiginél nagyobb érdeklődés tapasztalható, amely egy tudatosabb réteg megjelenésével magyarázható. Budaházy Péter szerint a fogyasztók egyre inkább edukálják magukat, erre pedig jó példát jelentenek a jelenleg hatalmas népszerűségnek örvendő, hatóanyag-fókuszú

FOLYAMATOS VERSENY A FOGYASZTÓKÉRT A növekvő igényekkel és a piaci versennyel csak folyamatos fejlesztés árán tudja felvenni a versenyt az idén 40 éves magyar márka, amely a kerek évfordulóra számos innovációval és újítással készül. Budaházy Péter a Tolcsván található Helia-D Herba-kastélyban tartott sajtótájékoztatón elmondta, hogy a cég indulásakor mindössze 5 termékből álló krémcsaládhoz képest mostanra közel 300 terméket forgalmaz, árbevétele pedig a tavalyi évben elérte a 2 milliárd forintot. A kozmetikumok receptúrájának kifejlesztése és legyártása egyaránt a veszprémi üzemben zajlik, így a vállalat saját laboratóriumában, hazai termékfejlesztői csapattal képes reagálni a gyorsan változó fogyasztói trendekre, és alkalmazni a legújabb top hatóanyagokat.

FONTOS AZ EDUKÁCIÓ A cég missziójának tekinti, hogy minél szélesebb réteget ösztönözzön a hatóanyag-fókuszú termékek használatára, és termékeivel elősegítse a tudatos bőrápolás gyakorlatának kialakítását. Budaházy Péter szerint az arcápolási rutint ugyanis már a harmincas éveink végétől érdemes szérumokkal kiegészíteni, hogy minél tovább megőrizzük a bőr rugalmasságát, feszességét. „A Helia-D ezért idén nyárra új szérumokat vezet be, amellyel ezúttal 35 év felettieket célozza – azokat, akik ugyan még kevesebb gyakorlattal rendelkeznek, viszont egyre jobban érdeklődnek a tudatos bőrápolás iránt, és hatékony, innovatív összetevőket keresnek” – mondta el a fejlesztésekről a cég vezetője. A termékek különlegessége, hogy míg a piacon kapható, egyre nagyobb népszerűségnek örvendő, hatóanyag-fókuszú szérumok formulája általában egy fő összetevőre épül, addig az új készítmények kombináltan tartalmazzák az egyedi hatóanyagokat, így még intenzívebb és sokrétűbb hatás érhető el használatukkal – tette hozzá.

ÚJ SZÉRUMOKKAL ÜNNEPEL A MÁRKA A Helia-D Cell Concept szérumokban a kutatások alapján leghatékonyabb, az adott bőrállapotot leginkább támogató, top hatóanyagok találhatók, például a szemkörnyék booster szérumban a koffein mellett argán őssejt kivonat, míg a botox hatású szérumban még az aranynál is drágább peptidek segítik a kollagéntermelést, amelyet a hyaluronsav természetes hidratáló egészít ki.

Helia-D Herba Kastély, Tolcsva

Budaházy Péter kiemelte, hogy a szérumok koncentráltabb formában tartalmazzák az aktív hatóanyagokat, mint a krémek, ezáltal erősebb hatást képesek kifejteni, így látványosabb eredményt érhetnek el a kezdődő és a mélyebb ráncok, valamint egyéb bőrproblémák ellen is. A termékek különlegessége továbbá, hogy tiszta, színezék és illatanyagmentes formulákról van szó, amelyek rendszeres használata kiegészíti és fokozza a többi arcápolási készítmény hatását. (x)

26 POLC

A legkisebbeknek a legjobbat A babák számára készült ételek, pelenkák, mosószerek és egyéb termékek gondos odaﬁgyelést igényelnek, hiszen amellett, hogy ezek a termékek megkönnyítik a csöppségek és szüleik mindennapjait, megalapozhatják a gyermekek egész életét. A gyártók éppen ezért a legjobb tudásuk szerint, innovatív módon, egyre természetesebb összetevőkből és környezettudatosabban készítik a legkisebbeknek szánt termékeket. Hidvégi Ágnes

AZ EGÉSZSÉG A LEGFONTOSABB SZEMPONT „Az elhízottság, túlsúly aránya a magyar lakosság körében kiemelkedően magas, ami sajnos sok esetben együtt jár a mozgásszegény életmóddal, a helytelen táplálkozással, valamint számos felnőttkori betegség egyik hozzájáruló oka lehet. Éppen ezért fontos, hogy Siegler-Simai Katalin marketing manager gyermekeinket már a kezdetektől Danone Magyarország Kft. fogva a kiegyensúlyozott és változatos étkezés felé tereljük, aminek az alapjait már a hozzátáplálás kezdetekor lerakhatjuk szülőként. Ezt a vállalatunk küldetése miatt is kulcsfontosságúnak tartjuk, melynek lényege, hogy termékeink révén hozzájáruljunk a lehető legtöbb ember egészséges életviteléhez. Az egészség pedig természetesen minden korban, így a gyermekek esetében is létfontosságú” – hívta fel a figyelmet Siegler-Simai Katalin, a Danone baba- és csecsemőtáplálás üzletág fogyasztói portfóliójának marketing menedzsere, hozzátéve, hogy a Danone csecsemőknek és kisdedeknek szánt termékportfóliójának kialakításakor ez volt az egyik lényeges szempont. Siegler-Simai Katalin elmondta, hogy hasonlóan fontosnak tartják, hogy minél változatosabban tápláljuk gyermekeinket, ezért igyekeznek olyan széles portfóliót kialakítani, amivel a babák és kisgyermekek étkezését változatossá, egészségessé tehetik bármely étkezés során, legyen az reggeli, ebéd, uzsonna vagy vacsora. A manager úgy véli, hogy talán az 1 éves kor az egyik legnagyobb vízválasztó. „Hajlamosak vagyunk azt gondolni, hogy amikor már fut-szalad a kisgyermekünk, szépen nőnek a fogacskái, már ugyanazt eheti, mint mi, szülők. Pedig az 1–3 éves gyermekek tápanyagigénye jelentősen eltér a felnőttekétől, hiszen ebben az időszakban továbbra is elképesztő ütemben nőnek, fejlődnek, tanulnak a kicsik. Ehhez pedig sok-sok olyan tápanyagra van szükségük, ami ebben támogatja őket. Viszont a pocakjuk mérete ilyenkor még igencsak limitált, ráadásul a válogatósság is megjelenhet már. Az 1 éves kor feletti gyermekeknek szánt portfóliónk kialakíT ER MÉK MI X

X X X . É VFOLYA M – 2022 . JÚLIUS

tásánál pont az erre az életkorra jellemző speciális igényeket vettük figyelembe” – magyarázta. Siegler-Simai Katalin elmondta, hogy a termékeiket az egészséges és változatos étkezések jegyében szeretnék továbbfejleszteni, és segíteni a szülőket abban, hogy ezt továbbvigyék 1 éves kor feletti kisgyermekek esetében is. „Büszkék vagyunk arra, hogy az online vásárlás erősödéséhez a baba kategóriában is aktívan hozzájárulunk. Fontos, hogy ne csak a termékportfólióval kövessük a változó igényeket, és buzdítsuk a szülőket az egészséges táplálásra, hanem támogassuk őket abban is, hogy könnyen és gyorsan tudjanak beszerezni olyan termékeket, amelyek segítségével ezt meg tudják valósítani. Ezzel tudunk segíteni nekik abban, hogy több minőségi idő jusson a családra. Mert a baba akkor boldog, ha anya és apa is boldog” – összegezte a Danone marketing managere.

BÉBIÉTELEK, NEM CSAK BABÁKNAK Bazsó Rita, az Univer Product Zrt. marketing vezetője elmondta, hogy a bébiételek piaca évek óta stagnáló tendenciát mutat. „2021 második felétől tapasztalható volt egy kisebb visszaesés, 2022 első negyedévében azonban jelentős növekedést tapasztaltunk mind a Bazsó Rita marketing vezető, saját, mind pedig a kategória forUniver Product Zrt. galmában. Ez a növekedés többnyire a kialakult háborús helyzetnek tudható be; különösen ezt a termékkört jellemzik a humanitárius segélyként történő felajánlások” – tudtuk meg. A bébiételek legfőbb vásárlói bázisát természetesen az anyukák teszik ki, akik gyermekeiket táplálják a különböző ízesítésű termékekkel. „Emellett egyre gyakrabban használják az időskori táplálkozásban, a fogászati kezelésben résztvevők körében és újabban a különböző diétákat követők, fogyni vágyók is előszeretettel vásárolnak bébiteleket” – árulta el Bazsó Rita. A marketing vezetőtől megtudtuk, hogy az elmúlt évben kerültek bevezetésre az Univer bébiitalok 6 féle ízben. Az idén pedig a nyár elején a polcokra kerültek új, zabpelyhes W W W.T ER MEK MI X.HU

POLC

bio bébiételeik, melyekkel segítséget nyújtanak a glutén- és tejallergének bevezetésében. „A termékek 8 hónapos kortól adhatók, egyelőre három féle ízben fejlesztettük ki, de szándékaink szerint a jövőben szeretnénk kiszélesíteni a sorozatot” – avatott be. Bazsó Rita úgy gondolja, sokan vásárolják a bébiételeket a drogériákban, a legnagyobb választék ugyanis ott található. „A drogériák mellett még a hipermarketek felhozatala is meglehetősen széles. Jóval kisebb a szortiment, de az ár valamivel kedvezőbb a diszkontokban. Az online vásárlás ugyanúgy jellemző, mint más termékköröknél, bár a kismamák nagy része a vásárlást összeköti egy-egy sétával, mely lehetőséget nyújt nekik a kimozdulásra” – mondta. A bébiételek tekintetében speciális a célcsoport, évről-évre megújuló, így a márkahűség csak rövid időszakot érint. „Az anyukák általában egymás tapasztalataira alapozva válogatnak a bébiételek között. Eleinte több márkát is kipróbálnak, kísérleteznek az ízekkel, a különböző összetevőkkel. A hozzátáplálás későbbi szakaszaiban azonban sokakban kialakul egy-egy márka iránt a bizalom. Az Univer bébiételeknek, -italoknak a megújuló célcsoporton belül stabil vásárlóbázisa van, akik ragaszkodnak termékeinkhez” – mesélt a tapasztalatairól a vezető. Az újdonságokat illetően Bazsó Rita elmondta, hogy az Univer folyamatosan keresi a lehetőségeket, akár ízbeli, akár csomagolási innováció tekintetében. „A fenti újdonságokat reményeink szerint további újítások is követik majd a jövőben” – mondta.

NÖVEKVŐ IGÉNYEK Csereklei Zoltán, a Pelenka.hu ügyvezetője szerint a világgazdaság alakulása és az ellátási láncok fenntarthatóságában mutatkozó kihívások a gazdaság minden ágazatára jelentős hatással bírnak, így az e-kereskedelemre, és azon belül az FMCG és baba-mama terCsereklei Zoltán ügyvezető, mékek területére is. „Tapasztaljuk, Pelenka.hu hogy az ellátási láncok működésében támadt zavar meglepő hirtelenséggel rendítheti meg a piacokat. Egyes terméktípusokból átmeneti vagy akár tartós hiány is kialakulhat. Amennyire a lehetőségek engedik, igyekszünk időben reagálni az ilyen nagy horderejű változásokra, hogy a vásárlóinkat állandó és biztos árukészlettel tudjuk kiszolgálni” – árulta el. W W W.T ER MEK MI X.HU

Bár a gyermekszületések száma jelentősen visszaesett hazánkban az elmúlt egy évben, de az ügyvezető úgy látja, hogy a Pelenka.hu dinamikus növekedése kitartónak mutatkozik. „Kínálatunk hétről hétre nő, szélesítjük a termékportfóliót mind vertikálisan, mind horizontálisan, ennek eredménye természetesen a forgalmunk alakulásán is meglátszik. A Pelenka.hu 4 évvel ezelőtti indulásához képest megtízszereztük a szortimentünk, és itt nem tervezünk megállni. A kereslet az évek során ugrásszerűen nőtt és folyamatosan növekszik továbbra is, ezt bizonyítja, hogy az indulásunkat követő második évben a szegmensünkben piacvezetők lettünk, amit azóta is sikerült megőriznünk, annak ellenére, hogy nagy nemzetközi hálózatok is beindították már az e-kereskedelmi üzletágaikat” – mondta. Nem gondolná a laikus, hogy egy babapelenka mögött micsoda technológia és innováció lakozik. A vezető márkák folyamatosan fejlesztenek, kísérleteznek és újításokat dobnak a piacra. Csereklei Zoltántól megtudtuk, hogy az elmúlt évek nagy dobása a 3 csatornás nedvesség-elvezető rendszer volt, amit a pelenkamárkák különböző módokon adaptáltak a saját termékeikre. „Születtek környezettudatos(abb) megoldások, kevesebb cellulóz felhasználásával, ez vékony kialakítású pelenkákat eredményezett, melyek így kevesebb helyet is foglaltak: kevesebb csomagolóanyagot és kisebb logisztikai költséget eredményezve. Ezek mellett is folyamatosan zajlanak a fejlesztések és évről évre újítanak, forradalmasítanak a pelenkák kialakításán” – magyarázta. Az ügyvezető szerint a magyar piac rendkívül árérzékeny, mely különösen igaz a pelenka típusú termékekre. „Akár minimális, pár forintos árelőny is döntő lehet, és az a tapasztalatunk, hogy egy-egy kedvezőbb ajánlat akár több ezer vásárlót tud napi szinten megmozgatni. A mai világban elengedhetetlen és egyben elvárás is a jól felépített, könynyen kezelhető webshop, a minőségi kiszolgálás és a rendelés gyors, megbízható kiszállítása, ezek nélkül megbukik egy webshop. Ha ez megvan és az ajánlat is piacképes, akkor nyert ügyünk van” – fogalmazott. Csereklei Zoltán szerint a jelenlegi felgyorsult világban a trend a minél egyszerűbb dolgok felé halad. A babatermékek piacán is legyen a termék minél gyorsabban összerakható, minél egyszerűbben használható. „A gyártók is próbálnak a felhasználók fejével gondolkozni, ikonokkal, piktogramokkal segíteni a szülők életét és a vásárlók egyértelműen azon termékekhez nyúlnak, amik egyszerűbbnek tűnnek. A pelenkamárkák is folyamatos innovációkkal állnak elő, melyek a szülők és a babák életét is megkönnyítik. A Pine Smart pelenkája például olyan indikátorcsíkkal rendelkezik, mely jelzi a húgyúti fertőzést okozó baktériumok jelenlétét, így a szülők rögtön a gyermekorvoshoz tudnak fordulni, még a fertőzés elején. Ezek mellett folyamatosan színesedik a piac műanyagmentes csomagolás, lebomló és újrahasznosított anyagokból is készült termékekkel” – újságolta. A pelenka-szortimentet illetően az ügyvezető elmondta, hogy nagyon széleskörű a kínálatuk. Természetesen a forgaX X X . É VFOLYA M – 2022 . JÚLIUS

T ER MÉK MI X

28 POLC lom jelentős részét a normál, megszokott nagy pelenkamárkák és megszokott pelenkatípusok adják, de egyre nagyobb igény mutatkozik a speciális pelenkákra is. „Gondolok itt például az éjszakai vagy tini gyerekek számára kialakított pelenkákra, a húgyúti fertőzést kimutató pelenkákra. A strandoláshoz alkalmazható úszópelenkára értelemszerűen nyáron megnő a kereslet, de a babaúszás révén az év minden időszakában adunk el ebből a termékből is. A webshopokban a nagyobb kiszerelések népszerűsége töretlen, hiszen az 1 darabos kiszereléssel ellentétben a havi-másfél havi pelenkaboxokkal egyszerűen tudnak nagy készletet házhoz rendelni a szülők, ami így gazdaságosabb választás is számukra. Ha termékmintára kíváncsiak az édesanyák, abban is tudunk nekik segíteni. Nagy sikere van a Pelenka.hu Babaváró csomagunknak, aminek a lényege, hogy az igazolt várandósok számára egy hasznos termékösszeállítást biztosítunk” – mondta.

BIZTONSÁG ÉS KOMFORTÉRZET Krubl Yvette, a Procter & Gamble RSC Kft. közép-európai vállalati kommunikációs vezetője elmondta, hogy két alapvető tényező befolyásolja a célcsoportot, egyrészt a magyar születésszám csökkenése, másrészt a születendő gyermekekKrubl Yvette kel új szülői csoportokat kell megközép-európai vállalati győzni a márka értékeiről. kommunikációs vezető, Procter & Gamble RSC Kft. Krubl Yvette az innovációkat illetően elmondta, hogy a legújabb innovációjuk a pelenkákban lévő biztonsági zseb, ‘kakitasi’, amely meggátolja, hogy a pelenka tartalma a kisbaba hátára szivárogjon, azaz maximálisan védi a gyermeket, komfortérzetet biztosít és higiénikussá teszi a mindennapokat. „A mai szülők kisbabájuk számára olyan terméket keresnek, amely nemcsak tökéletesen véd, tisztít és ápol, de környezetkímélő módon állítják elő. Sokéves fejlesztés eredményeként így született meg a Pampers Harmony pelenka és popsitörlő család, amely prémium pamut, cellulóz és növényi alapanyagú rostok felhasználásával készült. A felhasznált pamut fenntarthatóan termesztett gyapotból készült, a növényi rostok alapanyaga pedig cukornád, amelyek kombinációja a legpuhább érzetet nyújtja a kisbabák érzékeny bőrének. A Pampers Harmony Protection lukacsos fedőrétege azonnal magába szívja a nedvességet, és a Pampers többi pelenkájához

T ER MÉK MI X

X X X . É VFOLYA M – 2022 . JÚLIUS

hasonlóan akár 12 órán keresztül szárazon tartja a kisbabák bőrét” – számolt be az újdonságról. A vezető szerint az ár-érték arány továbbra is fontos tényező a vásárlási döntésben. „Mi látunk egy olyan vásárlói réteget, akinek a minőség, a prémium termékek nagyon fontosak, így a fenntartható és kényelmi termékek előnyt élveznek az ő beszerzéseik során. A Pampers márka évek óta támogatja a koraszülött babákat extra kis méretű, csak nekik gyártott és kereskedelmi forgalomba nem kerülő pelenkákkal, emellett minden évben szervezünk promóciót, ahol gyermekeket támogató civil szervezeteknek gyűjtünk a fogyasztók segítségével és ezzel az adománnyal segítjük a munkájukat vagy kiemelném az UNICEF-fel közös globális kampányunkat, mellyel 1 millió csecsemő életét mentettünk meg a védőoltással, amit a márka finanszírozott” – újságolta. Az újdonságokat tekintve a vezető kiemelte, hogy „2022ben is természetesen folyamatosan jövünk innovációinkkal (mind a funkciók, extra megjelenés, illetve a környezetvédelem terén); meglepetésekkel, melyeket új reklámfilmek segítségével, partnereinken keresztül promóciókkal támogatva osztunk meg a kedves vásárlókkal.”

A FENNTARTHATÓSÁG IRÁNYÁBAN Tölgyesi Grétától, az Essity Hungary Customer Libero senior brand managerétől megtudtuk, hogy az általánosan jellemző alapanyagárnövekedés, illetve energiaárak növekedése a pelenkagyártókat is sújtja, ezáltal nagyon nehéz az árak Tölgyesi Gréta stabilan tartása, pedig ez egy kifeLibero jezetten árérzékeny kategória. senior brand manager, Essity Hungary Customer „A szülők számára a minőség a fő szempont, amikor márkát választanak, de emellett a költségeket is szem előtt tartják, és az ár, illetve promóciók komoly befolyásoló tényezők a vásárlás során. A gyártók másik nagy kihívása a fenntarthatóság, a Libero termékfejlesztések során a minőség mellett ez a másik legfontosabb szempont, amit a kollégák figyelembe vesznek” – mondta. A termékinnovációkkal kapcsolatban a manager elmondta, hogy a Libero esetében a folyamatos fejlesztéseknek köszönhetően pelenkáik egyre kényelmesebbek és környezetbarátabbak, ez utóbbi pedig a csomagolóanyagokra is igaz. „A babák érzékeny bőréhez igazodva puha és légáteresztő anyagokat használunk, emellett folyamatosan növeljük az újrahasznosítható anyagok mértékét a gyártás során” – tájékoztatott. Tölgyesi Gréta úgy véli, hogy a szülők számára a termék minősége rendkívül fontos, szivárgásmentes, megbízható megoldást keresnek, mindezt megfelelő ár-érték arányban, de a fenntarthatóság, gyermekeink jövője szintén egyre magasabbra kerül a prioritási listán, így az Essity-nél is további fejlesztések várhatók a fenntarthatóság irányában. „A szülők ragaszkodnak a jól bevált, megbízható márkákhoz, azonban könnyen váltanak és próbálnak ki más márkát, W W W.T ER MEK MI X.HU

POLC

trendeket vizsgálva azt tapasztaltuk, hogy évről évre fontos szempontot jelent a természetes összetevők megléte, amire vállalatunk is kiemelt hangsúlyt fektet és a Johnson’s portfóliójában szereplő összes termékünk több mint 90%-ban természetes összetevőket tartalmaz” – tudtuk meg.

ALLERGÉN MENTESEN Kulcsár Ildikótól, a Cudy Future Kft. tulajdonosától megtudtuk, hogy szerencsére már az európai uniós szabályozások is korlátozzák a mosószerekbe, babák vagy babaruhák

szponzorált illusztráció

amennyiben „balesetek” fordulnak elő a megszokott pelenkánál. Ez leginkább a baba súlygyarapodásakor szokott előfordulni” – mondta. „Rendkívül fontos, hogy az érzékenyebb babák igényeit is figyelembe vegyék a gyártók, hiszen a lakosság nagy része szenved valamilyen kontaktallergiától és a babák kitettsége még ennél is nagyobb. A pelenka légáteresztő képessége és az anyaghasználat kulcsfontosságú egy allergiára hajlamos baba esetében. A Libero pelenkák a Skandináv Asztma- és Allergiaszövetség által ajánlott termékek, így az érzékeny bőrű, allergiás vagy allergiára hajlamos csecsemők számára is megfelelőek. Bőrgyógyászatilag teszteltek és nem tartalmaznak testápolót, hogy a bőr védelméről a baba egyéni igényei szerint lehessen gondoskodni” – magyarázta. A manager elmondta, hogy a pelenkapiac erőteljesen tolódik a bugyipelenkák irányába, nagyjából a piac negyedét a bugyipelenkák teszik ki, ami még messze elmarad a nyugati országokban látható aránytól. Az úszópelenkák fogyására nagymértékben jellemző a szezonalitás és forgalma jelentősen alacsonyabb.

TERMÉSZETES ÖSSZETEVŐK Orgován Éva, a Johnson & Johnson Kft. shopper activation managere elmondta, hogy a babaápolás kategóriában értékbeni növekedés figyelhető meg, amely főként a drogériacsatorna növekedésének köszönhető. „Emellett az online Orgován Éva értékesítés is folyamatosan növekshopper activation szik és egyre népszerűbb. Azonban manager, Johnson & Johnson Kft. a piac bővülése mellett a gyártóknak komoly kihívásokkal kell szembenézniük, többek között a növekvő infláció miatt” – mondta. A manager szerint, ami a babatermékek esetében megfigyelhető a piacon, az az, hogy a természetes összetevők iránti igényen túl a környezettudatosság is kiemelten fontos szempont, amelyre a legtöbb gyártó is figyelmet fordít. „Vállalatunk a környezet védelme érdekében fontossági sorrendet alakított ki, hogy az előállítási folyamatok során olyan összetevők kerüljenek bele a termékekbe, amelyek nem károsak a vízi életre és az ökoszisztémára. Továbbá fenntarthatósági küldetésünk, hogy részt vegyünk olyan programokban, amelyekkel segítünk megvédeni a környezetünket a jövő generációjának. Ennek eredménye volt az is, hogy 2021-ben a legtöbb pumpás termékünk kupakos záródású csomagolásra váltott, ezzel is csökkentve a műanyagfelhasználást” – újságolta el, hozzátéve, hogy „az új trendeket vizsgálva azt gondoljuk, hogy a fenntartható termékcsomagolások jelenléte bővülni fog a piacon.” Orgován Éva úgy véli, a vásárlói döntést vizsgálva egyre jellemzőbb a tudatos vásárlás, többnyire ajánlás vagy alapos utánajárás után vásárolnak babaápolási termékeket. „Éppen ezért elsősorban nem árérzékeny a kategória, bár az ár egyáltalán nem elhanyagolható tényező, a vásárlók tudatosan keresik a kedvező ajánlatokat és akciókat. Emellett a piaci W W W.T ER MEK MI X.HU

tisztítására készült termékek tartósításához használható anyagokat. „Az egyik legnagyobb változás a tartósítási technológiákban történt. Ez azért is fontos, mert a hagyományos tartósítószerek a legtöbb allergiát kiváltó anyagok. A másik, allergizáló anyag a moKulcsár Ildikó tulajdonos, sószerekben az illatanyag. Az illatCudy Future Kft. anyagok összetevőire vonatkozóan is komoly szigorítások léptek életbe, újabb allergizáló anyag mennyiségét korlátozták” – tájékoztatott. A tulajdonos úgy véli, a leginkább egészségtudatos vásárlók a kisgyermekes szülők. „Fontos számukra a gyermek egészsége. A környezettudatosság, fenntarthatóság is egyre fontosabb szempont, hiszen a "Földet a gyermekeinktől, unokáinktól kaptuk kölcsön". Örömmel csatlakoznak flakoncsere programunkhoz, amely során a kiürült mosószeres flakonokat újratöltjük” – újságolta. Kulcsár Ildikó elmondta, hogy az allergiás megbetegedések száma folyamatosan növekszik. „Mind a megelőzésben, mind pedig a tünetek kezelésében fontos szerepet játszik az illat és allergén-mentes termékek használata. A Csepke baby 0m+ termékek egyszerre illat- és allergén-mentesek” – mondta. A mosószerekkel szembeni elvárásokat illetően a tulajdonos elmondta, hogy az allergén-mentesség mellett nagyon fontos a megfelelő tisztítóhatás elérése. S hogy milyen új termék megjelenése várható a közeljövőben? „A babaszoba tisztítására szánt Csepke baby általános tisztító után folyamatban van a Csepke baby 0m+ illat- és allergén-mentes babafürdető bevezetése a piacra” – árulta el. X X X . É VFOLYA M – 2022 . JÚLIUS

T ER MÉK MI X

30 POLC ELŐNYBEN A MEGBÍZHATÓ MÁRKÁK

Hagyományos cumi

MAM Supreme

MAM Supreme: a legújabb, innovatív MAM cumi a gyönyörű mosolyért és az egészséges fogfejlődésért fejlesztve Az orvosszakértőkkel szoros együttműködésben fejlesztett új MAM Supreme cumi számos egyedi tulajdonságot ötvöz. Az extra nagy szellőzőlyukaknak köszönhetően különösen bőrbarát, és látszik a baba gyönyörű mosolya. A SkinSoft™ szilikon felülettel rendelkező egyedi szívóka különösen vékony és rugalmas, amely lehetővé teszi a természetes zárt szájtartást cumizás közben is. Ez biztosítja a fogak számára szükséges helyet a normális növekedéshez, és csökkenti a fogdeformációk kockázatát. A MAM Supreme cuminál használt egyedi szívóka előnyeit klinikailag tesztelték, és orvosszakértők bizonyították.* A legújabb MAM cumi igazán praktikus sterilizálódobozban és szórakoztató színekben, mintákkal kapható. Ha többet szeretne megtudni az új MAM Supreme cumikról és más baba termékeinkről, látogasson el a mambaby.com oldalra. *Klinikai tanulmány, Németország, 2016, n=86 **Piackutatás 2010-2018, 1383 babával tesztelve

Fedezze fel a MAM termékek széles választékát:

6+ 16+ hó

elfogadja**

Supreme

Skin™ Soft

94%

hó

Sterilizáló doboz

Silicone

3perc

MAM mikrohullámú sterilizáló és tárolódoboz

Supreme

Csapatmunka a maximális biztonságért: Csak egészségügyi szakértőink jóváhagyása után állnak rendelkezésre termékeink a babák számára.

T ER MÉK MI X

ilag t

ORVOSSZAKÉRTŐKKEL KÖZÖSEN FEJLESZTVE

i ka

BPA BPS free

hó

Kl i n

onyít

Az összes MAM termék BPA és BPS mentes anyagból készül.

X X X . É VFOLYA M – 2022 . JÚLIUS

Kőrösy Gabriellától, a MAM Hungária Kft. Country managerétől megtudtuk, hogy egyre nagyobb a babáknak szánt termékek piacán elérhető márkák és termékek száma, ezért a cég folyamatosan figyeli a fogyasztói igényeket. „A vásárlók egyre tudatosabbak Kőrösy Gabriella Country manager, ezen a piacon is, és a baba kategóriMAM Hungária Kft. ákban még nagyobb körültekintéssel vásárolnak. Továbbra is kiemelt fontossággal bír a minőség és a megbízható márkák iránti igény. Egyre inkább jellemző az is, hogy a természetes anyagból készült, illetve a kevesebb ökológiai lábnyommal rendelkező termékek iránt érdeklődnek, bár ezen a területen még kisebb mértékű a tudatosság” – jegyezte meg. Az innovációkat illetően Kőrösy Gabriella megemlítette, hogy a cumiknál egyértelműen fontos a termék megfelelő kialakítása, és ezen belül is a szívóka anyaga és formája. „A MAM cumikat úgy terveztük, hogy elősegítsék a szájüreg egészséges fejlődését – orvosszakértőkkel, köztük fogorvosokkal együttműködve biztosítjuk az ortodontikus kialakítást. Minden cumiszívókánk kellően puha, rugalmas és kicsi ahhoz, hogy a szájüreg fejlődésére gyakorolt hatásuk a minimálisra csökkenjen. Cumijainkhoz egyedülálló szilikont fejlesztettünk: ez a MAM SkinSoft szilikon, ami a szilikon egyéb típusainál puhább, és ismerős érzetet kelt a babákban, így nagyon könynyen és gyorsan elfogadják. Ráadásul a csúszásmentes felületének köszönhetően a cumi könnyebben bent marad a baba szájában” – magyarázta, majd rátérve a cumisüvegekre, elmondta, hogy: „A cumisüvegeknél a fejlesztések egyik vezető iránya a kólikás hasfájás csökkentés volt. Más módszerek mellett a szelepes cumisüvegek is lehetőségként jönnek szóba a hasfájós babák tüneteinek csökkentésében. A MAM Anti-colic cumisüvegek alján található szelep megelőzi a légbuborékok képződését és megállítja a folyadék habosodását, ami egyenletes folyadékáramlást biztosít, és megakadályozza, hogy a baba levegőt nyeljen. Ezenfelül egyedülálló fejlesztés az önsterilizáló funkció a MAM Anti-colic cumisüvegeknél, aminek segítségével könnyedén és akár 3 perc alatt sterilizálhatjuk a cumisüveget. Ez nemcsak praktikus és megkönnyíti a mindennapokat, de segítségével az energia felhasználás és a CO2 kibocsátás akár 85%-a megtakarítható.” A manager elmondta, hogy a vásárlók elsősorban a rokonok, ismerősök ajánlásai alapján választanak a babatermékek közül, ami az elmúlt években kiegészült azzal, hogy nagyban támaszkodnak a közösségi média felületeken, csoportokban ajánlott, látott terméktesztekre, információkra. „De az is megfigyelhető, hogy nő azoknak az aránya, akik sokkal tudatosabban döntenek, feltérképezik az elérhető márkákat, ajánlatokat és egyre nagyobb körültekintéssel vásárolnak” – tette hozzá. A márkahűséget illetően Kőrösy Gabriella úgy fogalmazott, hogy erre a kategóriára ez egyértelműen jellemző. „A vásárlók kifejezetten ragaszkodnak a már kipróbált és bevált márkákW W W.T ER MEK MI X.HU

POLC

hoz, ami a MAM termékek esetében abszolút megfigyelhető. Természetesen ehhez az is hozzájárul, hogy ha minőségi terméket találnak a vásárlók és ezeket a baba is gond nélkül elfogadja, akkor nincs szükség további kísérletezésre. Ezért fontos a megbízható gyártói háttér és a körültekintő termékfejlesztés. Mi különösen nagy figyelmet fordítunk arra, hogy termékeinket széles körű orvosi és szakértői együttműködéssel alakítsuk ki és kitűnő, biztonságos alapanyagokból készüljenek” – árulta el.

Csökkenti a és a kólikát

ÓVATOSAN AZ ILLATOKKAL!

W W W.T ER MEK MI X.HU

MAM Anti-Colic Matt Forest cumisüveg: a babák imádják, hogy könnyedén ihatnak A természet ihlette színekkel, a barátságos erdei állatokat ábrázoló mintákkal és a különleges matt felülettel a 160 és a 260 ml-es MAM Anti-Colic Matt Forest cumisüvegek ideálisak a kisbabáknak. Az innovatív Anti-Colic cumisüveg rendszere folyamatos folyadékáramlást biztosít, így csökken a levegőbuborékok és a kólikás hasfájás kialakulásának esélye, amit az anyukák 80%-a1 megerősített. A lapos, szimmetrikus, puha SkinSoft szilikon etetőcumi nagyon ismerős élményt nyújt2, mivel utánozza az anyai mellbimbót szoptatás közben és így tökéletesen illik a baba szájába. Számos oka van, hogy a babák 94%-a3 könnyen elfogadja az innovatív MAM Anti-Colic cumisüveget, ideális támogatás az újszülötteknek és kiváló segítség a szoptatással kombinált etetéshez. Az önsterilizáló funkciónak köszönhetően a cumisüveg egyszerűen és gyorsan tisztítható - ideális utazáshoz is, mivel mikrohullámú sütőben 3 perc alatt fertőtleníthető. Ha szeretne többet megtudni a MAM Anti-Colic Matt Forest cumisüvegekről és a kapcsolódó kutatási eredményeinkről, keresse fel a mambaby.com oldalt. 1 Helyi tanulmány, Ausztria 2011, 73 hasfájós baba anyukájának közreműködésével tesztelve/ Piackutatás, Amerikai Egyesült Államok 2010, 35 hasfájós baba anyukájának közreműködésével tesztelve 2 Klinikai tanulmány: Argentína 2012, 34 babával tesztelve 3 Piackutatás 2009-2017, 1508 babával tesztelve: Ausztria, Németország, Nagy-Britannia, Amerikai Egyesült Államok 4 denkstatt által készített Globális termékre vonatkozó karbon lábnyom tanulmány, Ausztria 2013

Fedezze fel a MAM termékek széles választékát:

2+hó

Skin™ Soft Önsterilizálás 3 perc alatt

Szilikon

260ml

Önsterilizálás

Az egyedi önsterilizáló funkciónkkal ideális utazáshoz is. Egyszerű, biztonságos fertőtlenítést biztosít a mikrohullámú sütőben.

3 perc

AZ ÖNSTERILIZÁLÓ FUNKCIÓNKKAL AKÁR 85%-KAL4 CSÖKKENTHETŐ AZ ENERGIAFOGYASZTÁS ÉS A CO2 KIBOCSÁTÁS

Kl i n

160ml

94% elfogadja 1

ORVOSSZAKÉRTŐKKEL KÖZÖSEN FEJLESZTVE Csapatmunka a maximális biztonságért: Csak egészségügyi szakértőink jóváhagyása után állnak rendelkezésre termékeink a babák számára.

X X X . É VFOLYA M – 2022 . JÚLIUS

i ka i l a g

BPA BPS free

0+hó

Radnainé Sitkei Krisztina, a Mosómami Kft. ügyvezetője felhívta a figyelmet arra, hogy a vásárlókat meg kell tanítani helyesen mosni: közös érdeke a divatiparnak, a tisztítószergyártóknak és a fogyasztónak is a pazarlásmentes, környeRadnainé zetet óvó mosószerhasználat. Sitkei Krisztina „Ehhez tudni érdemes, hogy ügyvezető, MosóMami Kft. milyen ruhaneműhöz, milyen mosási szokáshoz, géphez választunk mosószert a polcról” – hangsúlyozta. Az ügyvezető elmondta, hogy a legtöbb gyártó a környezettudatosságot összeköti a kisgyermekes léttel, ami jogos, ugyanakkor sok újítást még nem lát, ami arra irányulna, hogy megkönnyítse a család mindennapjait. „Mi kínálunk egyszerűen praktikus mosólapkát, illetve hatékony folttisztító szappanokat is. Nem javaslom az illatanyagok használatát kisbabák ruháinál a szülői kötődés megerősödése miatt és a bőr védelme miatt sem. Bár a kisgyermekes szülők jobban ügyelnek a zöldítésre és egészségvédelemre, még mindig az a helyzet, hogy a szülő magának (a saját orrának) keres mosószert tudat alatt. Sokszor az első benyomás (szín és illat) elveszi a figyelmet a lényeges pontról, az összetevőkről, pedig a kisbaba ruhái és az ő bőre egészen mást kíván, mint a felnőtteké. Ezért is kínálunk például illatmentes mosólapkát, vagy csak éppenhogy illatosított Baba mosószert aloe vera kivonattal. Ez utóbbi újratölthető flakonokban is elérhető” – tájékoztatott. A márkahűséget górcső alá véve Radnainé Sitkei Krisztina elárulta, hogy nagyon is jellemző náluk. „Ahogy nő a baba, vagy gyarapodik a család, esetleg összeköltöznek a nagyszülőkkel, más és más szempont kerül előtérbe, azonban széles portfóliónkból mindig tudunk jó megoldást kínálni a vásárlóknak, és ők bizalommal fordulnak hozzánk tanácsért. Ez megtisztelő” – vélekedett. Az ügyvezető elmondta, hogy a cégük eleve úgy indult, hogy férje erősen ekcémás típusú, és erre kerestek megoldást, így minden fejlesztésük fő elve a „kevesebb több”. „Ez már elve csökkenti a kontakt ekcéma kialakulását. Mi kerüljük az etoxilált zsíralkoholok, MEA vagy DEA használatát, fókuszálunk a jó tisztító hatású, de lehetőleg növényi tenzidekre. Ezekben a különféle szaponin összetevők évszázadok óta

nyíto

Minden MAM termék BPAés BPS-mentes anyagból készül.

T ER MÉK MI X

32 POLC ismert gyengéd tisztítóanyagok, melyeket kombinálunk a zöld kémia modern alapanyagaival” – avatott be. A babamosószerekkel szembeni elvárásokat illetően az ügyvezető az alábbiakat sorolta fel: „Könnyű adagolás, irritáció mentes összetevők, minimalista receptúra, mely növényi összetevőkön alapszik. Ennyi ma már elvárható bármelyik mosószertől. Mindezek mellett legyen megfizethető, hogy ne legyen a kényelmes és hatékony ökomosás luxus egyik magyar családnak sem!”

ENYHE PREMIZÁLÓDÁS FIGYELHETŐ MEG Maczelka Márk, a SPAR Magyarország Kft. kommunikációs vezetője a babatermékeket illetően elárulta, hogy a pelenkákra és törlőkendő termékekre van a legnagyobb kereslet az üzleteikben. Sok hatás befolyásolta a közelmúltban a babatermékek piacát is, Maczelka Márk kommunikációs vezető, mégis a kommunikációs vezető úgy SPAR Magyarország Kft. látja, enyhe premizálódás figyelhető meg a kategóriában. A babatermékek egy bizalmi kategória, hiszen a legkisebbek számára mindenki a legjobbat próbálja kiválasztani, persze a pénztárcájának megfelelően, éppen ezért Maczelka Márk úgy látja, ár-érték arány és promóciós megjelenések alapján döntenek elsősorban a vásárlók. A méltán népszerű saját márkás SPAR termékek babatermékek kategóriájában azonban – a kommunikációs vezető elmondása alapján – a jelenlegi ellátási lánc problémák miatt sajnos nincs tervben új termékfejlesztés.

MEGÚJULNAK AZ AUCHAN BABY TERMÉKEK „Az Auchannál a babatermékek területén is igyekszünk nagyon széles és minőségi kínálatot nyújtani” – tudtuk meg Széll Hajnalkától, az Auchan Magyarország HR és kommunikációs igazgatójától, aki elmondta, hogy az elmúlt Széll Hajnalka időszakban, az ukrán-orosz konfHR és kommunikációs igazgató, liktus hatására jelentősen megnőtt Auchan Magyarország e termékek iránt a kereslet. „Mi azt tapasztaljuk, hogy elsősorban az olyan jó ár-érték arányú termékeket keresik vásárlóink, mint például a pelenka, a popsitörlő és a babaételek, de természetesen egy-egy influenszer-ajánlás és a különböző trendek is befolyásolják az értékesítés volumenét” – tájékoztatott. „Ami a trendeket illeti, azt mondhatjuk, hogy manapság egyre nagyobb népszerűségnek örvend a bugyipelenka a nadrágpelenka mellett. Megfigyelhető, hogy a nyári időszakban sokan választják a különböző típusú gyümölcspüréket és azt is látjuk, hogy ennél a kategóriánál is egyre fontosabb szerepet tölt be a fenntarthatóság. Vásárlóink egyre nyitottabbak az ilyen jellegű termékek iránt” – vélekedett az igazgató. T ER MÉK MI X

X X X . É VFOLYA M – 2022 . JÚLIUS

Széll Hajnalka elmondta, hogy természetesen a sajátmárkás termékeiknél is követik a vásárlói trendeket, a fogyasztói igényeket és próbálják ezeket maximális kiszolgálni. „Éppen ezért például hamarosan új babaételeket vezetünk be, amelyek között elérhető lesz a bio változat is. Az Auchan Baby felszerelésnél is sokkal szélesebb kínálattal várjuk majd a vásárlókat a közeljövőben, de természetesen továbbra is szem előtt tartjuk, hogy kiváló minőségű és jó ár-érték arányú termékeket biztosítsunk számukra. Még egy jelentős változással találkozhatnak vásárlóink, ugyanis megújítjuk a termékek kinézetét is, ennek köszönhetően sokkal fiatalosabb csomagolásokban vihetik haza a már megszokott kiváló minőségű termékeket” – újságolta el az igazgató.

A VÁSÁRLÓK NYITOTTAK AZ ÚJDONSÁGOKRA Takács László, a dm Kft. szortiment menedzsere a babatermékeket illetően elmondta, hogy jellemzően a mindennap használatos termékekre van a legerősebb kereslet, amelyek a pelenkák, a pelenkakiütés elleni krémek, babapúderek, babatörlőkendők, nagy Takács László szortiment menedzser kiszerelésű fürdetők és éjszakai dm Kft. cumik. Emellett az utóbbi időben egyre nagyobb teret hódítanak a natúrkozmetikumok babatestápoló és fürdető formájában. A menedzser azt tapasztalja, hogy a vásárlók részéről egyre erőteljesebb az ártudatosság, viszont a prémium termékek iránti kereslet továbbra is meghatározó. „A baba szortimentben a termékek vonzó árát tartós ár stratégiánkkal biztosítjuk. Évente több alkalommal felülvizsgáljuk szortimentünket, annak érdekében, hogy a különleges igényeket maximálisan ki tudjuk elégíteni, ilyenkor törekszünk új márkákat is felkutatni” – árulta el. Takács László úgy véli, a social media térhódítása egyre nagyobb hatással van a babatermékek kiválasztásában. Az ár-érték arány fontossága mellett szívesen kipróbálnak a vásárlók újdonságokat, natúrkozmetikumokat. „A saját márkás termékválasztékunknál jellemző a folyamatos – akár kisebb – megújulás is. Ilyenek például a nagyobb kiszerelésű termékek megjelenése vagy szilárd babaápolási termékek, továbbá hamarosan a babylove cumik is meg fognak újulni. A pelenkáknál szintén bővítjük a havi csomagok termékkörét, valamint hamarosan további újdonságok érkeznek a mosható pelenka kínálatba is” – újságolta. A menedzser szerint egyre fontosabb a vásárlók számára a fenntarthatóság, az arra való törekvés. „Ez már érezhető a piacon, a keresletben, a forgalmi adatokban. Emiatt tavaly nyáron bővítettük a pelenkaszortimentünket több mosható pelenka termékkel, valamint a saját márkás öko pelenka termékcsalád bugyipelenkái és pelenkázó alátétje is bevezetésre került” – tájékoztatott. W W W.T ER MEK MI X.HU

POLC

Könnyedség jellemzi a nyári testápolást A nyári szezon jó alkalom a napi testápolási rutin megváltoztatására. A tavaszi felfrissülés után a nyári napfény és szél miatt a bőr megfelelő kezelést és intenzív regenerációt igényel, amihez színes termékkínálatból választhatnak a vásárlók. Kibelbeck Mara

KARCSÚBB ÉS FESZESEBB KÍNÁLATTAL

ÚJDONSÁGOK A NYARALÁSRA IS

Nyáron a napsütéses nappalok, szeles éjszakák, esetleg vízpart melletti szórakozás – ami jót tesz a hangulatnak, az sokszor fokozott stresszt jelent a szervezetnek. A hőségben az emberek teste sokféle igénybevételnek van kitéve. A látható következmények, például a leégés, a bőr idő előtti öregedése, a száraz vagy viszkető bőr, valamint a pattanások és a pigmentfoltok ellen lehet tenni. Az erős napsugárzás, a száraz levegő, illetve a vízhiány elősegíti a bőr rugalmasságának csökkenését. „A bőrvédő, bőrfeszesítő ápolás segíthet megelőzni a tapasztalható problémákat, és megbánás nélkül élvezheti mindenki a meleg évszakot. A nyári hónapok alatt fokozottan megnő a 250 ml-es kiszerelésben kapható Helia-D Bőrfeszesítő Testápoló – Polyplant komplex, azaz 8 féle növényi kivonatot tartalmazó termék, melynek összetevői egymás hatását erősítve elősegítik a tónusos, gyönyörű bőr kialakítását – termékünk iránti kereslet. Nagy siker még a 200 ml-es Helia-D Narancsbőr Elleni Karcsúsító Gél, amely paprika- és fahéjolaj tartalmának köszönhetően fokozza a vérbőséget, élénkíti a vérkeringést és segít eltávolítani a kötőszövetekben található méreganyagokat” – tudtuk meg Saródy Katalintól, a Helia-D Kft. marketing asszisztensétől. Mint megjegyezte, nyáron a könnyed állagú, gyorsan felszívódó termékek, amelyek nem hagynak ragacsos érzetet, illetve a nem túl intenzív, enyhe illatú termékek a kedveltebbek.

„Egyrészt a webshopunk egyik sztárja a sheavaj. Ideális termék nyáron is, kiválóan ápolja és nyugtatja a napnak és a sós tengervíznek kitett bőrt. A sheavaj összetevőként nagyon sok kozmetikai termékben megtalálható. A Manna azonban, mint a sheavaj specialisVarga-Darabos Andrea tulajdonos, tája, a legjobb minőségű nyersManna Natúr Kozmetikum anyagból, kíméletes thermokozmetikai eljárással kezelve, tiszta esszenciaként kínálja ezt a természeti kincset. Másrészt, már most látható, hogy a legújabb Manna koktélszappanok – a gin-tonik, a mojito és a pina colada – az év egyik legnagyobb dobásának bizonyulnak” – mondta Varga-Darabos Andrea, a Manna Natúr Kozmetikum tulajdonosa. Varga-Darabos Andrea elárulta, hogy a Manna prémium szappanok és folyékony tusfürdők stabil keresletnek örvendenek az év során. A legújabb hialuronsavas tusfürdők különösen megmozgatták a vásárlók fantáziáját idén nyáron. Az illatok közül a könnyedebb, nyári illatok örvendenek nagy népszerűségnek. „Ez különösen a szintén újdonság, »Balaton« elnevezésű sorozatba tartozó hévízi iszapszappanunk esetén látható, amely eukaliptusz illattal hódít” – egészítette ki. A tapasztalat azt mutatja, hogy a Manna vásárlói kedvelik a kisebb „on-the-go” kiszereléseket. A Mannánál,

W W W.T ER MEK MI X.HU

X X X . É VFOLYA M – 2022 . JÚLIUS

T ER MÉK MI X

a sheavajak esetében az egész évben sikeres 50 ml-es kiszerelés mellett a 15 ml-es kis kiszerelés is különösen népszerű nyáron, mert elfér a táskában. Azonban a nagyobb kiszerelés esetén sem látunk visszaesést, a nyaraló úti csomagban mindig talál helyet. „Nem látunk különbséget az év közbeni igényekben, a fenntarthatóságra törekvés, a tudatos bőrápolás minden évszakban lényeges. Sikereink titka a »totális« termék, amely hasznosság, használati élmény és praktikum mellett a hiteleséget is garantálja. A Manna, a sheavajak és szappanok esetében a Cosmos Natural minősítésre különösen büszke” – közölte Varga-Darabos Andrea, hozzátéve, hogy ez a szempont a nyári testápolás során is döntő érv. Mint mondta, bármilyen nyári termékről legyen is szó, a Mannánál az egészséges életmódot a folyamatosan auditált Cosmos Natural minősítés, a bőrvédelmet a kompromisszummentes minőségi alapanyagok, a környezetvédelmet pedig a nemzetközi Cruelty Free minősítés jelenti. „Ezeket a fontos értékeket a Manna nem magáról állítja, hanem szigorú intézetek igazolják” – hangsúlyozta Varga-Darabos Andrea. A Manna kiemelkedő kompetenciával bír az online piacon. Termékeinek bevezetésében a kiskereskedelmi akciók és kihelyezés-támogatások mellett, a közel egymillió követővel rendelkező Facebook oldal és a többszáz-ezres webshop vásárlói csoportjával való direkt kommunikálás a meghatározó.

ELŐTÉRBE KERÜLT A KÖRNYEZETVÉDELEM Rácz Andrea, a dm Kft. szortiment menedzsere szerint nyár elején az önbarnító termékek nagyobb figyelmet kapnak a vásárlóknál. Továbbá a napozás utáni készítmények, bőrnyugtató termékek kereslete nő meg a szezon kezdetével. Rácz Andrea szortiment menedzser „Kiszerelés szempontjából nincs dm Kft. változás a nyári és a téli termékek között. Utazáshoz a kisebb kiszerelések kedvezőbbek” – jegyezte meg Rácz Andrea szortiment menedzser, hozzátéve, hogy a tudatos vásárlók pedig az újratölthető kis mini flakonok segítségét veszik igénybe, már nemcsak a repüléshez, hanem egyéb nyaralások alkalmával is. Nyáron a könnyebben felszívódó, géles állagú termékeket részesítik előnyben a vásárlók. Mint a parfümöknél, itt is a könnyebb, nyári illatok kerülnek előtérbe. T ER MÉK MI X

X X X . É VFOLYA M – 2022 . JÚLIUS

„A választási preferenciák között általában megtalálható például a bőrvédelem, állag, felszívódás, illat, környezetvédelem, kiszerelés, ár. A testápoló termékeknél az összetevők alapján is beszélhetünk környezetbarát lehetőségekről, de a csomagolások terén is vannak alternatívák: egyre több az újrahasznosított csomagolásban polcra kerülő termék, az utántöltőkkel pedig jelentős mennyiségű csomagolás spórolható” – ismertette a dm kínálatát a szortiment menedzser. Mint mondta, a választékban szilárd testápolási termékek is elérhetők már, ezekkel egyrészt műanyagot lehet spórolni, másrészt utazásnál nagyon praktikusak, hiszen biztosan nem folynak ki. Mint megtudtuk, a szezon alatt a nyári testápolási termékek folyamatosan jelen vannak az active beauty magazinban, többszörös pont-promóciókkal támogatják a termékeket, illetve az online felületeken és az online hírlevelekben is találkozhatnak a vásárlók a testápolással kapcsolatos tájékoztató anyagokkal.

KÖNNYED ÖNBARNÍTÁSSAL A könnyed textúrájú, barnító, esetlegesen csillámló, gyümölcsös illatú testápolók, testpermetek kerülnek nyáron fókuszba, illetve az alakformáló, karcsúsító, bőrfeszesítő termékek kereslete is növekedést mutat a tavaszi, nyári időszakban – Tokaji Orsolya tudtuk meg Tokaji Orsolyától, a kategória menedzser, Rossmann Magyarország Kft. kaRossmann Magyarország Kft. tegória menedzserétől. „Amik kiugróak, és az idei év trendjének nevezhetőek, azok az önbarnító termékek, amik magukkal vonzották a bőrradírokra való igénynövekedést is. Ennek oka, hogy érdemes a bőr leradírozása után használni önbarnítót, az egyenletes eredmény érdekében” – árulta el a kategória menedzser. Mint megtudtuk, mára már az önbarnítók kínálata közel duplájára növekedett a Rossmann polcain az elmúlt évekhez képest. A vásárlók igényük szerint válogathatnak, mivel a termékek több árnyalatban és állagban nyújtanak megoldást az ilyen módon barnulni vágyóknak. A fogyasztói igényekre válaszolva idén kerültek bevezetésre a St. Moriz termékcsalád tagjai, amelyek kizárólag a Rossmann üzletekben kaphatóak. „Kínálatunkat mindenki könnyedén áttekintheti a webshopunkban, ahol kényelmesen tájékozódhatnak a speciális termékjellemzőkről. Vevőink keresik ezeket a termékeket, aminek több oka is van: féltik a bőrüket a pigmentációtól, napégéstől, bőrgyógyász nem ajánlja a napozást, szolárium használatát. Mindemellett időt spórolhatunk meg ezeknek a termékeknek a használatával” – ismertette az önbarnítókat Tokaji Orsolya. Mint megjegyezte, a termékek keresletében szezonalitás tapasztalható, ami jelenleg a tavaszi, nyári hónapokra korlátozódik. Ezen időszakban a drogérialánc szórólapjaiban több hirdetés, és akció található, ezzel is vásárlásra és a termékek használatára ösztönözve vásárlókat. W W W.T ER MEK MI X.HU

XXXXX

NEMKÍVÁNATOS FOLTOK NÉLKÜL A ST. MORIZ KOZMETIKUMOKKAL! KERESD ŐKET A ROSSMANN ÜZLETEKBEN ÉS ONLINE DROGÉRIÁBAN!

W W W.T ER MEK MI X.HU

X X X . É VFOLYA M – 2022 . JÚLIUS

T ER MÉK MI X

Gondolj másképp a szappanokra! A szappanportfólió összeállításához NHUHVG V]DN©UWđQNHW +36 70 /318 8197 sales@manna.hu

Beszélgetés Varga-Darabos Andreával, a Manna natúrkozmetikumok megálmodójával

A natúrkozmetikai világban egyre többen igénylik az igazolt állításokat és a hitelességet Közel 1 millió Facebook követő, több százezer webshop vásárló Közép-Európában. Mivel lehet ezt az eredményt elérni? Elkötelezettséggel és őszinteséggel. A rajongóink hűségét a termékeink minőségén túl annak köszönhetjük, hogy a mai zajos natúrkozmetikai világban egyre többen igénylik az igazolt állításokat és a hitelességet. Egyrészt, termékeinket saját laboratóriumban fejlesztjük, és nem kész, bárki által elérhető receptúrákat vásárolunk. Másrészt, nem csak mi állítjuk magunkról, hogy vegán, állatkísérlet mentes, természetes kozmetikum vagyunk, hanem elismert nemzetközi cégekkel auditáltatjuk magunkat. A német BDIH/ Cosmos, a London Vegan Society és az International Cruelty Free logók – habár nagyon komplex és igen költséges megszerezni őket – kiemelkedő jelentőséggel bírnak a természettudatos fogyasztók körében. » Mi a Manna ereje, miért lett ilyen keresett a Manna? A hitelesség mellett a kiemelkedő és állandó minőség a kulcs. Az elérhető legkiválóbb alapanyagokon túl a receptúrák izgalmassága és hatékonysága, illetve a gyártási eljárások tökéletessége garantálja a kiváló minőséget. Ezért a Manna az összes izgalmas alapanyagot, a rózsaszín agyagtól az illóolajokig saját maga szerzi be, a gyártáshoz pedig egyedi eljárásokat, gépeket fejlesztett. A Manna szappan jó példa erre, ahol szemben a hidegen préselt, őrleményből készült szappanokkal, a Manna saját hőtudatos főzési eljárása garantálja, hogy az értékes hatóanyagok minden

kialakított listázottság és polckép biztosítja a megoldásszappanok tudatos és visszatérő vásárlóinak a könnyű fellelhetőséget, az élmény- és szezonszappanok esetében pedig az impulzusvásárlást. Ebben szívesen állunk a partnereink rendelkezésére.

Varga-Darabos Andrea Manna natúrkozmetikumok

mikrocseppje hasznosuljon. Az eredményről bárki meggyőződhet a weboldalunkon lévő fogyasztó visszajelzési indexből. A Mannát nem könnyű utánozni. » A Manna sokféle terméket gyárt a fluoridmentes fogkrémtől a szappanokig. Mégis melyik területet a legszámottevőbb? A fogyasztóink sokfélék, eltérő igényekkel, de a szappan- és a sheakoncepciót, a Pre Aging illetve Perfect Aging koncepciócsaládot említhetnénk. A szappankoncepciónkra külön kitérnék, a portfóliónkban elkülönül a bőrproblémák enyhítését célzó megoldásszappanok európai szinten is különleges sorozata, illetve a kiemelkedő bőrélményt és a nedvesség hatására berobbanó illatfelhőt garantáló élményszappanjaink. A harmadik kategória a szezonszappanok, amelyeket idén 3–3 koktélszappan és Balaton-szappan képvisel. A helyesen

» A Manna egyre aktívabb a hagyományos kiskereskedelemben. Egyértelmű, hogy a termékkört választékával és árazásával együtt hitelesíti a hosszútávú internetes siker, – közel 800.000 főleg magyar és német webshop vásárlót szolgált már ki a Manna – és folyamatosan kapjuk online az érdeklődést a kiskereskedelmi elérhetőségekről. A fogyasztó egy és ugyanaz, függetlenül attól, hogy személyesen boltban vagy interneten keresztül rendel. Többéves tapasztalatunk alapján azt gondoljuk, hogy különösen a szilárd szappanok és a sheavajak kiskereskedelmi forgalma messze van a lehetőségektől, mind darabszám, mint elérhető forgalom tekintetében. Ehhez fejlesztettük csapatunkat hiteles és kiváló szakemberekkel, akik örömmel állnak rendelkezésre a jelenlegi és leendő partnereink számára. Szeretnénk a szappanreneszánszt ebben a csatornában is tovább építeni, tovább növelni a natúrkozmetikai szegmens méretét. A hitvallásunkkal köszönném meg az interjút: „A mi Mannánk egy szeretetmárka. Szeret Téged fenntartások nélkül, úgy ahogy vagy, és szereti a Természetet olyannak, amilyennek teremtetett. Álmunk, hogy összekötünk Téged a Természettel, megnyitjuk számodra titkait, hogy ebből a kiapadhatatlan forrásból merítve, támogassuk bőröd egészségét és szépségét… mert tudjuk, hogy a Természetnek mindenre van egy ötlete.” (x)

38 POLC

Nem csak sérülések kezelésére A nyári sebtapasz-kínálatban az adott problémának megfelelő, innovatív termékek mellett, akár színes, mintás sebtapaszok közül is választhatnak a fogyasztók. Kibelbeck Mara

SZÉLES VÁLASZTÉK MINDEN ESETRE „Ahogyan egész évben, úgy a nyári szezon alatt is igyekszünk széles választékot prezentálni a normál és a speciális sebtapaszokból, kiZabán Ferenc szortiment menedzser, egészítőkből” – fodm Kft. galmazott Zabán Ferenc, a dm Kft. szortiment menedzsere. Vízálló sebtapasz (fürdőzés, mosogatás közben sem ázik le), vágható sebtapasz (seb méretéhez igazítható), elasztikus sebtapasz (az ízületek környékén is megbízhatóan tapad). A dm üzletek polcain szerepelnek sebösszehúzó csíkok is, melyek a kisebb vágott és felszakadt sebek lezárása alkalmazhatók. Az ujjkötöző alkalmas sebkötések rögzítésére az ujjakon, illetve az ujjak ízületeinek rögzítésére, sín nélkül is stabilizálja az érintett területet. A sebtapaszok légáteresztőek a gyorsabb sebgyógyulás érdekében. A sebfertőtlenítő spray alkalmas friss sebek, kisebb égési sérülések tisztítására és fertőtlenítésre, kisgyermekek kezelésére, ráadásul érzékeny bőrön is használható – ismertette a szortiment menedzser. Mint megtudtuk, a vízálló sebtapasz is légáteresztő, a gyerekeknek készült sebtapasz ezen felül kosztaszító is, valamint könnyedén és fájdalommentesen eltávolítható. A bőrirritációra érzékenyek részére bőrbarát is választható, továbbá átlátszó és elasztikus fóliája kényelmes viseletet biztosít. „Választékunkban szerepelnek a már jól ismert problémamegoldó termékek, mint például a vízhólyag-, tyúkszem- és szemölcs tapaszok, ezenkívül bőrkeményedést eltávolító tapaszokat is kínálunk, T ER MÉK MI X

valamint megtalálhatóak a portfólióban zselés tapaszok is, amelyek láthatatlan védelmet nyújtanak a lábnak azokon a pontokon, ahol a cipő dörzsöli, vagy nyomja a lábat” – egészítette ki Zabán Ferenc.

A FENNTARTHATÓ SEBÁPOLÁS FELÉ Laczkó Csaba, a Beiersdorf Kft. senior brand managere szerint balesetek bármikor bekövetkezhetnek, azonban nyáron, amikor több kültéri programon vesz részt az ember, megnövekedhet a balesetek száma. A nyári utazásra, strandolásra készülőknek érdemes olyan sebtapaszt választani, amely vízálló védelmet biztosít. „Ehhez ajánljuk a Hansaplast AquaProtect sebtapaszokat, amelyek rugalmas, vízálló anyaguknak köszönhetően védelmet nyújtanak a sebnek úszás és zuhanyzás közben is. Szintén jó választás lehet a Hansaplast Extra Robust sebtapasz, amely vízlepergető, rendkívül strapabíró szövetből készült, valamint nagyon erős tapadást tesz lehetővé”

X X X . É VFOLYA M – 2022 . JÚLIUS

– ismertette a senior brand manager. Laczkó Csaba megemlítette, hogy a megfelelő sebtapasz kiválasztásánál érdemes megnézni, hogy milyen és mekkora Laczkó Csaba sebet szükséges le- senior brand manager, Beiersdorf Kft. fedni vele, valamint milyen környezeti hatásoknak lesz kitéve. A sérülések ellátásában fontos, hogy ugyanazt a védelmet biztosítsák a sebtapaszok mindenki számára, kortól függetlenül, azonban a gyermekek bőre gyakran érzékenyebb, így erre érdemes tekintettel lenni. „A Hansaplast Sensitive Kids gyermek sebtapasz kisebb sérülések, vágások, horzsolások lefedésére alkalmas hipoallergén sebtapasz, melyet érzékenybőrűek is használhatnak. A különleges Bacteria Shield védelemnek köszönhetően megvédi a sebet a baktériumoktól és a szennyeződésektől – mondta a senior brand manager, hozzátéve, hogy a sebbe nem ragadó sebpárna védi és puhán

W W W.T ER MEK MI X.HU

POLC

kipárnázza a sebet. A bőrbarát ragasztóanyagnak köszönhetően a sebtapasz a helyén marad, mégis fájdalommentesen eltávolítható. A termék anyaga puha és légáteresztő. „Az ide év újdonsága a Hansaplast Green&Protect sebtapasz termékcsalád, amely az első lépésünket jelenti a fenntartható sebápolás felé” – árulta el Laczkó Csaba. Mint megtudtuk, ez az innovatív sebtapasz természetes eredetű növényi rostokból készül, 100%ban klímasemleges termék, csomagolását pedig 93%-ban újrahasznosított papír adja, ugyanakkor a megbízható Hansaplast minőséget nyújtja. „A márka ismertségét, a termékek bemutatását és az edukációt igyekszünk változatos eszközökkel támogatni. Vásárólink eléréséhez egyaránt alkalmazzuk a márkához illeszkedő médiumokban való megjelenést, valamint a social media felületekre való tartalomgyártást, illetve igyekszünk újdonságokkal is érkezni, az utóbbi egy évben több influencer együttműködésünk és élő Instagram beszélgetésünk is volt, hogy ezek segítségével is minél több emberhez eljuthassunk” – ismertette Laczkó Csaba.

INNVÁCIÓKKAL SZÍNES A NYÁR „Sajnos kisebb-nagyobb balesetek bármikor, bárkivel megtörténhetnek, de a sebtapaszok kiemelt keresleti időszaka azonos arányban emelkedik a szabadMonori Anett brand manager, ban töltött órák száMaresi Foodbroker Kft. mával. A sebkezelés termékek iránt való érdeklődés tavasztól őszig erős, így a Salvequick márkához kapcsolódó aktivitások nagy részét erre az időszakra időzítjük” – fogalmazott Monori Anett, a Maresi Foodbroker Kft. brand managere, hozzátéve, hogy a Salvequick 1947 óta áll a sebgyógyítás gyors és hatékony szolgálatában, termékei megoldást jelentenek az egész családnak, minden esetre és mindenki számára. W W W.T ER MEK MI X.HU

A Salvequick termékválasztéka folyamatos fejlesztésével és újításával garantálja, hogy a sebkezelő termékek széles, minden igényt kielégítő választékát nyújtja. Mint megtudtuk, a Salvequick MED új termékeivel már a nagyobb sérülések otthoni elsődleges ellátása sem okozhat gondot. „Új termékeink közé tartozik az önmagához tapadó habszivacsos sebtapasz, amely nagyon jó nedvszívó, vízálló, nem ragad bele a bőrbe, a szőrbe és közvetlenül a sebre helyezhető” – említette Monori Anett. A sebtapaszok igen nagy része ma már víz- és szennyeződésálló/lepergető, a brand manager példaként említette a Salvequick Aqua Resist, illetve a vízgátló Salvequick Aqua Block termékeket. Mint mondta, utóbbi ragtapasz különlegessége, hogy teljesen vízálló, továbbfejlesztett ultravékony poliuretán anyagból készül és rendkívül rugalmas, ami meghosszabbítja a fennmaradási időt. Fontosnak tartotta megjegyezni, hogy egy sebtapasznál fontos, hogy nagy lélegzőképességű legyen, a nedvességszintet szabályozza a bőr kifehéredésének elkerülése érdekében, valamint ideális legyen a nehézkes testrészeken – térd és könyök – való használatra, különösen vizes közegben. Monori Anett szerint a Salvequick tekintetében a minőség és a márka kötelez, ezért akár felnőttek számára, akár gyermekek számára fejlesztett termékről legyen szó, az első a biztonság és a megfelelő sebellátás. „Gyermekeknek szánt tapaszainkat aktív gyermekek számára fejlesztettük ki, ezért a termékek flexibilisek és tartósak. A gyerekek „Idén nyáron az elsődleges sebkezekedvencei találhatóak meg rajtuk, a ta- lésre kifejlesztett termékeink vannak fósalvequick_hirdetes_termekmix_63x185_final.indd 1 2022. 06. 21. paszok Mancs Őrjárat vagy akár My kuszban, amelyeket év elején vezettünk Little Pony motívumokkal vannak fel- be, valamint a nyári időszakban kiemelt dobva” – fűzte hozzá. fontosságú lábápolás termékcsalád” A Salvequick portfólió egyik legerő- – mondta Monori Anett. sebb tagja a tyúkszemtapasz, de nagy Mint megtudtuk, a márka idén több keresletnek örvend a szemölcstapasz ízben is bemutatja a termékek erősségeis. Nyáron és ősz elején a lábápolás it különböző tévéműsorokban, és erős termékcsaládra fókuszál a cég, amely aktivitásokat szerveznek patikákban és igen széles választékkal rendelkezik, a drogériákban az új termékcsalád, a First többfunkciós lábkrémtől, a vízhólyag- Medication bevezetésére, valamint a tapaszon át egészen a bütyök- és talp- nyári időszakban a lábápolás termévédőkig. kekre. X X X . É VFOLYA M – 2022 . JÚLIUS

T ER MÉK MI X

22:35:49

40 INTERJÚ

Szurma Gyöngyi, a Rossmann Magyarország értékesítési vezetője

Mindig be fognak jönni a vásárlók az üzleteinkbe A közelmúltban Szurma Gyöngyi személyében új taggal bővült a Rossmann cégvezetése. Nemcsak a mostani kinevezése, de Gyöngyi egész karrierútja is remek példa arra, hogy nőként is lehet érvényesülni, sikereket elérni az üzleti életben. A Rossmann Magyarország értékesítési vezetőjét pályájáról, a jelenlegi gazdasági nehézségekről és a drogéria-hálózat működéséről kérdeztük. Hidvégi Ágnes » Hogy vezetett az út a Rossmann-ig? 1996-ban végeztem Szegeden a JATE-n. Előtte egy évvel jelentették be a Bokros-csomagot, ami a teljes közoktatási rendszert – fogalmazhatok talán így – padlóra küldte. Nem nagyon voltak pozíciók, lehetőségek, egyre szűkült a mozgástér. Én viszont akkor azt tapasztaltam, hogy megindult a nemzetközi hálózatok expanziója, oda pedig rengeteg fiatalt kerestek. Éltem a lehetőséggel és jelentkeztem a Baumax gyakornoki programjába. 25 éve vagyok vezető ezen a pályán, van egyfajta rálátásom, ezért úgy vélem, nagyon meghatározó, hogy ki hol kezdi a pályáját, milyen légkörben, milyen vezetői stílussal találkozik először, milyen munkafolyamatok közé akklimatizálódik, amelyek később beépülnek a vezetői kelléktárba. Nekem az volt a szerencsém, hogy egy nagyon jó szellemi műhelybe kerültem. Az akkori vezetőnk, Josef Wagner úr egy magas érzelmi intelligenciával rendelkező osztrák úriember volt, akitől rengeteget tanultunk, és pozitív példát mutatott, hogy milyennek kell lennie egy jó vezetőnek, hogyan kell az embereket motiválni, hogyan lehet belőlük minél többet kihozni. Úgy gondolom, innen indult az a fajta vezetői stílusom is, ami aztán elég sok sikert hozott.

„Nagy kérdés, hogy meddig tudják lekövetni a bérek az inflációt, mert onnantól kezdve, amikor megelőzi az infláció a béremelést, problémák lehetnek.” T ER MÉK MI X

X X X . É VFOLYA M – 2022 . JÚLIUS

Ezután egy sokkal nagyobb hálózathoz, a Tesco-hoz kerültem, itt tanultam meg magát az FMCG-t. Nagyon sokat tudtam itt is fejlődni, illetve a Rossmann-hoz sem kerültem volna 20 évvel ezelőtt, ha nincs a hipermarketes múltam. A szakmai fejlődés mellett fontosnak tartom az élethosszig tartó tanulást, ezért munka mellett először a PSZF-en, majd később a BME-n okleveles közgazdász végzettséget szereztem MBA mesterszakon. » Mi a siker és a jó vezető titka? Az önmenedzselésnek és az önmotivációnak a képessége mindenképpen kiemelkedő, mint ahogy az is, hogy jól tervezetten végezze valaki a munkáját. Egy jó vezetőnek magas érzelmi intelligenciával kell rendelkeznie, sőt én úgy érzem, a mai világban egyre fontosabb, hogy legyen benne kellő odafigyelés, empátia és nyitottság a kollégái felé. Ezeken kívül szükségesnek tartom még az eredményorientált hozzáállást. Látni kell, hogy hol a cél és azt soha nem szabad szem elől téveszteni, meg kell találni, hogy milyen utakon lehet oda megérkezni. A mostani gyorsan változó világban kiemelten fontos, hogy ezeket a változásokat rugalmasan kezeljük. A jól strukturált kommunikációt is szeretném még megemlíteni, ami az információk átadását is jelenti a kollégák felé, hogy mindenki képben és jól informált legyen, nemcsak a mindennapi feladatokat illetően, hanem a vállalati célokról is, amivel úgy vélem, a dolgozói motiváció is magasan tartható. A sikerhez azonban elengedhetetlen a jó csapat, nagyon büszke vagyok a kollégáimra, akikkel együtt ezeket az eredményeket elértük. » Mi jelenti a legnagyobb kihívást a munkájuk során? Az euróárfolyam egy igen komoly probléma, mert a költségeknek egy része euróhoz kötött, de ugyanakkor a profitot megtermelni már forintban kell, ami egy nagyon komoly kihívás. Nyilván a költségnövekedéseket nekünk is be kell építenünk az árainkba. A magas inflációnak majd később fogjuk érezni W W W.T ER MEK MI X.HU

INTERJÚ

a negatív hatásait, egyelőre még kevésbé érezzük ezt. Én azt gondolom, ennek majd akkor lesz veszélye, amikor az év eleji nagyon szép béremelések elkopnak ezzel a fokozódó inflációval és egy idő után át fog csapni reálbércsökkenésbe. Amikor pedig majd ez bekövetkezik, már komoly problémát jelenthet, mert egy idő után a fogyasztás szűkülését vonja maga után. Most egyelőre még azok a boldog békeidők vannak, amikor a Covid után mindenki kiszabadult. Nagyon szépen jönnek vissza a vásárlók. Azt látjuk, hogy azok a közösségi terek, amelyek tavaly és tavalyelőtt kiürültek, mostanra megteltek. Gyönyörűen nő mind a vásárlói számunk, mind a fogyasztói kosarunk. Én azt gondolom elégedettek lehetünk, csak sajnos már látjuk a viharfelhőket. » Mi most a Rossmann piaci pozíciója, elégedettek vele? A teljes FMCG-n belül – június elején jelent meg a kiskereskedelmi láncok toplistája – a 11. helyet foglaljuk el. Ezzel elégedettek vagyunk, mert úgy vélem, nagyon eredményesen működik a cégünk és a forgalmunk is nagyon szép. Két számjegyű növekedést értünk el az idei évben. » Mennyire látják az online-ban a jövőt? Még 10% alatt van az online forgalmunk aránya. Mi is inkább szerviz szolgáltatásnak tekintjük, mivel van egy ilyen jellegű vásárlói elvárás, igyekszünk megfelelni ennek és nyilván próbálunk valamiféle eredményszintet elérni, de nagyon nehéz. Természetesen fókuszálunk az online erősítésére, az idei évben újult meg a webshopunk: új, fejlettebb motorral dolgozunk és a hozzá kapcsoló szolgáltatásokat is folyamatosan fejlesztjük. A tavalyi évben alakítottuk át a kiszállítást, így Budapesten és az agglomerációban már vállaljuk, hogy öt órán belül ki tudjuk szállítani a megrendelt árut, amivel úgy érzem, szintet léptünk a szolgáltatások terén. Az online erősödése mellett, én úgy gondolom, az offline ugyanúgy meg fog maradni – a mi kategóriáinkban legalábbis – mert az embereknek szükségük van az ilyen típusú vásárlási élményre. Az általunk forgalmazott termékek annyira innovatívak, hogy egyszerűen vágynak arra az emberek, hogy bemenjenek az üzletekbe, lássák, hogy mi az újdonság, azt kézbe vehessék és megszagolhassák. Ezt az online nem tudja kiváltani, csak az uniformizálható, napi rutinnal rendelt, cipekedős termékeket, például a vegyi- és papírárut, állateledelt, amiből mindig ugyanazt vásárolják. De ott, ahol szeretünk váltani, szeretjük látni az újdonságokat, és figyelni, hogy milyen irányba megy a piac, ott mindig be fognak jönni az emberek az üzletekbe vásárolni. » Milyen irányba orientálódik a kínálatuk? Azt látjuk, hogy egyre tudatosabbak a vásárlók, és egyre inkább keresik azokat a termékeket, amik az egészségesebb életminőségük szempontjából fontosak, tehát egyre nagyobb a fókusz a bio-, mentes és természetes összetevőjű termékeken. Ebben az irányban nagyon erősen fejlesztünk, illetve egyre több exkluzív terméket hozunk a választékunkba, így különböztetjük meg magunkat a piacon. W W W.T ER MEK MI X.HU

Szurma Gyöngyi értékesítési vezető, Rossmann

» Mennyire vannak jelen ebben a szektorban a hazai gyártók? A hazai termékek is jelen vannak a választékunkban, de én azt gondolom, hogy a magyar kozmetikai ipar sajnos nem mondható jelentősnek. Természetesen az olyan hazai termékeket, amelyre van vásárlói igény, mi is nagyon szívesen belistázzuk. » Változik a kereslet a saját márkás termékek iránt? Amennyiben 15 éves dinamikában nézzük, akkor igen, változik irántuk a kereslet. Általában az a megfigyelésünk, hogy válságidőszakokban nagyon erősen fordulnak az emberek a saját márkás termékek felé. Amikor pedig konjunktúra van, akkor egy erős premizálódás érezhető a piacon, mindenki felfelé vált és eggyel magasabb minőségű terméket vásárol. A vásárlóink kedvelik a saját márkás termékeinket, hiszen ugyanazt a magas minőségű termékeket árusítjuk, amit Németországban az anyacégünk. » Milyen újdonságok várhatok a Rossmann háza táján? Az expanziós politikánk nagyon jelentős. Ez azt jelenti, hogy sok régi üzletünket költöztetjük el, bővítjük, újítjuk fel, illetve mellette párhuzamosan természetesen újakat is nyitunk. Amikor 20 évvel ezelőtt csatlakoztam a Rossmannhoz, mindössze 72 üzlete volt Magyarországon a hálózatnak. Azóta ez az üzletszám 236-ra nőtt. A napokban indul egy három hónapos kampányunk, a Casino Rossmann, amely során értékes napi, heti nyeremények mellett a végén egy szerencsés vásárlónk egy piros Mercedes Benz C osztályú cabriónak lehet boldog tulajdonosa. X X X . É VFOLYA M – 2022 . JÚLIUS

T ER MÉK MI X

Van egy tippünk az élősködők elleni védekezéshez A rovarirtószer-gyártó Crhysatox Kft. 2001-ben alakult. Száz százalékban magyar vállalkozás, amely napjainkban is prosperál. Kínálatukban rovarirtószerek szerepelnek, különböző erősségben és kiszerelésben, por és folyadék formájában. Ezekből áll össze a Piret-Mix termékcsalád.

A Piret-Mix két fő hatóanyagból tevődik össze. A természetes Piretrinből, ami nem más, mint a dalmát krizantém (Chrysanthemum Cinerariaefolium) virágának őrleménye, a másik a szintetikus Permetrin. A kettős hatóanyagnak köszönhetően biztos ölő és riasztó hatással rendelkezik. A természetes és a szintetikus kombinációnak köszönhetően kevésbé alakul ki rezisztencia. A hatóanyagok külön-külön is rendelkeznek taszító/repellens és ölő hatással. Biológiai hatékonyságukat érintő és gyomorméregként fejtik ki. Meleg-

vérűekre ártalmatlan, szervezetükben és a környezetükben nem halmozódik fel. Ennek tükrében széles körben felhasználható anyagról beszélhetünk. Napjaink komoly problémája a külső élősködők túlzott elszaporodása (kullancs, szúnyog, bolha stb.). Ezért nagy siker, hogy hosszas vizsgálatok után rákerülhetett a termékre a humán felhasználás. Ennek köszönhetően saját magunk védelmére, kezelésére használhatjuk a Piret-Mix permeteket. Ez főként kutyasétáltatáshoz, kiránduláshoz ajánlott.

A REJTETT ÉLETMÓDÚ ROVAROK ELLEN IS HATÁSOS Kereskedelmi szempontból a legtöbb termék háztartási felhasználásra fogy, porozó és folyadék formájában is. Ennek az az oka, hogy napjainkat megkeserítik a rejtett életmódú rovarok: a hangya, a csótány, az ezüstös pikkelyke, az ágyi poloska és a bolha. Hangya, csótány esetében a vonulási utat kell kezelni, por és folyadék formájában úgynevezett „demarkációs vonalat” kell képezni. Bizonyos helyeken a porozó használata előnyösebb, és az ár-érték aránya is kedvezőbb. Ennél jóval nehezebb dolgunk van például az ágyi poloskával, ezért gyakrabban és szisztematikusabban használjuk a szert a vélhető tartózkodási helyeken. Nem csak az ágyban vagy annak közvetlen környékén, hanem távolabbi helyeken is megbújnak, például konnektorban, képkereten, armatúrán, repedésekben és résekben. Szintén eredményesen használhatjuk molyra, légyre, szúnyogra és poloskára. Felületkezelőként alkalmazható, a kevésbé porózus felületen a hatása körülbelül 4 hét. Érdemes az ablak-ajtókereteket, redőnyöket, szúnyoghálókat, akár a függönyt is kezelni, hiszen azok a mostanában

túlszaporodott invazív poloskafajok – a zöld színű afrikai vándorpoloska, a barna színű ázsiai márványpoloska nypoloska – kedvenc búvóhelyei, főleg ősszel. A termék a textíliákon nem hagy foltot, így különösen alkalmas a molyok irtására is a ruhásszekrényben, vagy szőnyegeken eken és prémeken.

A HÁZI KEDVENCEINKET IS MEGÓVHATJUK VELE

Lakóhelyünk elhagyásakor, például kirándulás alkalmával se felejtsük otthon a Piret-mixet. Kedvenceink és saját magunk védelme itt még sokkal fontosabbá válik. A megelőzés fontos része a felszereléseink kezelése. Keveseknek jut eszébe, hogy egy földre helyezett hátizsákra is rákapaszkodhatnak a kullancsok. Piknik alkalmával előkerül a pléd, ezeket is célszerű lekezelni és használat után jól kirázni.

MAGYAR TERMÉK

IS!

ÉS

MINDEN ALKALOMRA VAN MEGFELELŐ KISZERELÉS

D VEN

ÖN

VÉD

E KE

CEI

A lakásban élő kedvenceink élősködőmentesítése is megoldható vele. Az állataink kezelése mellett fontos a tartózkodási helyek, illetve ketreces tartású állatok esetén a forgács, a széna, vagyis az alom kezelése. Az állatok kinti tartózkodási helye – kutyaház, ól, kennel, volier stb. – is kezelést igényel. A szúnyogok mennyiségét már a kertben is tudjuk csökkenteni. A rendszeresen felgyűlő, pangó vizekbe kis mennyiségű Piret-Mixet keverve meggátoljuk a lárvák kikelését. Ez a vízi élővilágra kimondottan veszélyes, ezért kerti tavakba, élővizekbe ne jusson belőle, és a környezetükben is óvatosan használjuk. Sűrűn találkozhatunk a hangya problémával házon kívül is, ahol célszerűbb a por használata. A ház köré szórjunk pár centis „demarkációs vonalat”, így az egyéb mászó rovaroktól is védve leszünk.

M A G ÁT

Kempingezésnél, sátorozásnál is ugyanígy érdemes odafigyelni. A sátrat szórjuk körbe a porozóval, a bejáratot, a szúnyoghálót pedig kezeljük le a permettel. A régi tévhittel ellentétben a szabadban ránk legveszélyesebb élősködők-kullancsok általában maximum 1,5 méter magasságig találhatóak meg. A klímaváltozásnak köszönhetően már nálunk is megjelentek trópusi fajok, amelyek eddig hazánkban nem ismert betegségeket hordoznak. Kiránduláskor a Piret-Mix használatával a szúnyogokat is távol tudjuk tartani. Az ilyen alkalmakra a praktikus kis méretű kiszereléseket célszerű vinni. A termékcsalád többféle méretű és kiszerelésű termékeket kínál. A nagyobb kiszerelésű termékek szakemberek számára készülnek, am amelyeket előszeretettel használnak például porozógéppel a tetőszerkezet alatti darázsfészek poroz irtására. Ezek igen hatékonyak. irt

VERSENYEKEN IS JELEN V Az elmúlt években a cég sok helyen szerepelt. A termékcsalád bevezetéséhez rengepe teg hazai és nemzetközi kiállításon vettek te részt: nemzetközi díszmadárkiállításokon, ré kisállatkiállításokon, sportkutyás hazai és nemkisá zetközi versenyeken, szánhúzó Európa-bajnokságon, munkakutya világ- és Európa-bajnokságon. munka Ezeken a versenyeken gyakori felhasználási mód Ezek a kutyás boxok és utánfutók kezelése. Elsősorban a téli vers versenyeken, ahol esetlegesen alomhasználat is történik, hiszen nem feledkezhetünk meg róla, hogy történik a szalm szalmában, forgácsban a kutya testmelegétől a kullancs feléled. A versenyek ver rendezvények által rengeteg elismervényt, díjat dí kaptak. Tavaly a PRO HONOUR HUNGARY Nagydíj címet is kiérdemelték. (x)

44 AKTUÁLIS

Jó, de hol van az extra proﬁt? A hazai élelmiszergyártók nagy többségét képviselő Felelős Élelmiszergyártók Szövetsége (FÉSZ) is csak a június 4-én megjelent kormányrendeletből értesült az ágazatban nagyon sok hazai gyártót súlyosan érintő népegészségügyi termékadó (Neta) emeléséről és kiterjesztéséről. Vörös Attilát, a FÉSZ ügyvezető igazgatóját ennek az „extraproﬁt” adónak a létjogosultságáról és hatásairól kérdeztük. Hidvégi Ágnes

elmarad az uniós átlagtól és elmarad számos meghatározó nemzetgazdasági ág mutatóitól. A Neta már csak azért sem extraprofit adó, mert a hazai élelmiszeriparnak nincs extra profitja. Ez a különadó 2011 óta velünk van, népegészségügyi termékadó néven.

Vörös Attila ügyvezető igazgató, Felelős Élelmiszergyártók Szövetsége (FÉSZ)

Az állam jövőre már évente közel 80 milliárd forintot kíván beszedni ebből az adónemből. Az élelmiszeripar egészének adózás előtti eredménye 2020-ban nem érte el a 200 milliárd Ft-ot, vagyis a Neta tervezett változásai 40% körüli eredményelvonást jelentenek a normál adóztatási szint felett. » Mi a FÉSZ véleménye az „extraproﬁt” adóról? A hazai élelmiszeripar eredménye messze nem tekinthető „extraprofitnak”. Az ágazat 3–5% közötti jövedelmezősége T ER MÉK MI X

X X X . É VFOLYA M – 2022 . JÚLIUS

» Népegészségügyi termékadó – ezzel a szépen csengő névvel mi a kormány célja, amivel több mint egy évtizede pluszban megadóztatja a hazai gyártókat? A Neta kormányzati célja szerint a hazai lakosság népegészségügyi mutatóinak javítását célzó intézkedés. A feldolgozott élelmiszereken keresztül a lakosság só- és cukorbevitelének csökkentése révén várna eredményt az elhízás és más népbetegségek terén. Sajnos csak várna, mivel a Neta bevezetése óta a hazai népegészségügyi mutatók tekintetében nem látunk pozitív változást. A legutolsó elérhető felmérések szerint sem változott a lakosság bevitele az adó által megcélzott sóból és cukorból. A FÉSZ tagsága abban hisz, hogy a hazai lakosság népegészségügyi állapotát minden érintett bevonásával kidolgozott komplex program mentén, több beavatkozási ponton együtt lehetne csak javítani: kiegyensúlyozott táplálkozás, testmozgás – hogy csak a két legfontosabb faktort említsük. A népegészségügyi eredmények hiánya mellett viszont az adó több szempontból is hátrányos a gyártók számára. Adminisztrációs terheket jelent, versenyképességet ront, továbbá az ágazat reputációjának romlásával járt. » Milyen hatással lesz a NETA emelése a hazai gyártók amúgy sem könnyű helyzetére és az élelmiszerárakra? Az adó jelenlegi emelése és hatályának kiterjesztése rendkívül nehéz gazdasági helyzetben éri az élelmiszer-feldolgozó vállalkozásokat. Az alapanyag- és energiaáraknak az elmúlt másfél évben tapasztalt folyamatos emelkedése és az W W W.T ER MEK MI X.HU

AKTUÁLIS

ukrajnai háború globális élelmiszer-láncokra gyakorolt negatív hatásai miatt drasztikusan megnövekedett költségeiket nehezen tudják az átadási áraikba beépíteni. A helyzetet súlyosbítja a szektoriális különadó emelése, ami a már így is nagyon magas – kétszámjegyű – magyarországi élelmiszerinflációt még tovább fogja növelni. » Mennyire emelkedett és kire lett kiterjesztve ez a különadó? Mekkora terhet jelent ez most a gyártóknak? Az emelés mértéke átlagosan 30%, de van olyan kategória, ahol több, mint 50% emelkedést jelentenek az adómértékek. Ez azokra a termékekre érvényes, amelyek már eddig is Neta kötelesek voltak. Ugyanezen kategóriákban eddig reforumlációval, vagyis termékfejlesztéssel és recept módosítással el lehetett érni, hogy a Neta fizetési kötelezettség határértéke alatti legyen egy termék, pl. a cukortartalmát illetően. A most bevezetett új Neta kategóriákkal jellemzően ezeket a már fejlesztett, reformulált termékeket is megadóztatják. Hiába alacsonyabb az adó mértéke, az üzenet mégis az, hogy hiába fejleszt egy gyártó a népegészségügyi szempontok szerint, akkor is adóköteles marad a terméke. Rövid távon pedig súlyos adminisztratív terhet is jelent a Neta módosítása. » A FÉSZ is csak a június 4-én megjelent kormányrendeletből értesült erről. Felkészülési idő alig van, hiszen július 1-i hatállyal kerül bevezetésre. Mire elég ez az idő? Rendkívül rövid határidővel kellene a cégeknek megfejteni, hogy a termékeik melyik kategóriába tartoznak és mekkora adóbevallási kötelezettségük keletkezik. Ez egyrészt az új szabályok bonyolultsága, másrészt a néhány vállalat esetében akár több százféle érintett árucikk miatt ilyen rövid alatt nem teljesíthető. » Tud a FÉSZ tenni valamit a jelen helyzetben? Egyeztetést kezdeményeztünk a kormányzat illetékeseinél arról, hogy az alkalmazási határidőt július 1-ről későbbre tolják ki. Október 1-ig megfelelő idő állna rendelkezésre az értelmezésekre és minden adminisztratív feladat ellátására. » Elvárható a cégektől, hogy az „extraproﬁt” adót ne terheljék a fogyasztókra? Be tudnak vállalni még ekkora terhet a jelenlegi gazdasági helyzetben? Az, hogy egy élelmiszer ára hogyan alakul a boltokban, nagyon összetett folyamat eredménye. Először is a kereskedő saját hatásköre az ár meghatározása. A gyártók annyit tudnak tenni, hogy az összes, drasztikusan emelkedő költségüket (alapanyagok, energiahordozók) figyelembe véve igyekeznek rentábilisak maradni. Az elmúlt időszak élelmiszerár-emelkedési trendjét nézve valószínűsíthető, hogy további drágulásokat fogunk tapasztalni a bevásárlásoknál. W W W.T ER MEK MI X.HU

VÁLTOZTAK A FOGYASZTÓVÉDELMI ELŐÍRÁSOK 2022. május 28-án több pontban is változáson mentek keresztül a fogyasztóvédelmi előírások. Szigorodtak a fizetett reklámok megjelenítésével, a szerződéskötést megelőző fogyasztói tájékoztatással vagy az árkedvezmények bejelentésével kapcsolatos elvárások, de kötelező például értékelési és moderálási szabályzatot, vagy azzal egyenértékű tájékoztatást alkalmaznia azoknak a cégeknek, amelyek vásárlói véleményeket tesznek közzé. Mostantól minden vállalkozásnak rendelkeznie kell egy úgynevezett értékelési-moderálási szabályzattal, ha közzétesz vásárlói véleményeket vagy értékeléseket. A dokumentum tartalmi és formai követelményeiről és a május 28-i változásokról a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) a közelmúltban publikált egy összegzőt, praktikus tippekkel. „A szankciók elkerülése érdekében kiemelten fontos, hogy a cégek tisztában legyenek azzal, hogy még ha meg is fogadják a GVH javaslatait, a jogi megfeleléshez szükséges részletességet a GVH tájékoztatója nem éri el, ahogy az adatvédelem területére sem tér ki. Ezért, ha a vállalkozás még nem készített értékelési-moderálási szabályzatot, vagy készített, de nem biztos benne, hogy az kellően részletes, akkor érdemes minél hamarabb szakértő tanácsadást igényelnie. A kockázat jelentős, hiszen például a moderálási szabályzat hiánya igen könnyen detektálható, vagyis akár egyetlen fogyasztói panasz, vagy versenytársi bejelentés is hatósági eljárásindítást és szankciót eredményezhet” – mondta el Dr. Nagy Andrea Magdolna, az EY Law fogyasztóvédelemi joggal foglalkozó ügyvédje. Az új fogyasztóvédelmi jogi előírások számos további, fontos változást hoztak. Május 28-tól például már arról is tájékoztatni kell a cégeknek a fogyasztókat, ha az internetes keresési találatok olyan kereskedők termékeit, honlapjait vagy hivatkozásait is tartalmazzák, akik fizettek a megjelenésért. Szintén előzetesen, már a vásárlásra való felhívásban jeleznie kell az online értékesítőknek, ha egy harmadik feles megállapodás nem minősül fogyasztói szerződésnek, és emiatt a vevőt nem illetik meg a fogyasztói jogok. Az EY Law felhívta a figyelmet, hogy azok a vállalatok, amelyek nem felelnek meg az új szabályoknak, hatósági elmarasztalás esetében akár a szankciót kiszabó határozat meghozatalát megelőző évben elért nettó árbevételük 10%-áig terjedő pénzbírsággal is büntethetőek.

X X X . É VFOLYA M – 2022 . JÚLIUS

T ER MÉK MI X

46 AKTUÁLIS

Nem érdemes vakon lövöldözni A munkaerőhiány sok cég számára nagyobb problémát jelent az áremeléseknél is. Hogy mi ennek az oka és mit tehetnek a cégek azért, hogy megtalálják a számukra legmegfelelőbb kollégákat, arról Tüzes Imrét, a Profession.hu üzletfejlesztési igazgatóját kérdeztük, aki értékes információkkal és gyakorlati tanácsokkal is szolgált. Hidvégi Ágnes » Mi ma a probléma a magyar munkaerőaz építőipar szárnyalása, a gyártás-termelésben bepiaccal? következett növekedés. 2013 óta egy töretlen trend erősödik a magyar piacon, aminek egyszerű dolgok állnak a hátterében. » ...és hol van a kékgalléros munkaerő? Egyrészről a magyar piac limitációja, ami évek óta Egyrészt van egy külföldi munkavállalási kedv statikusnak nevezhető. Magyarországon az elér– nem csak a hazai piacon figyelhető meg a jelölthető aktív, potenciális jelöltállomány kb. 4,4–4,5 állomány szűkülése, ez a fajta munkaerőpiaci samillió főt jelent, amiből bizonyos százalék jellemjátosság európai uniós szinten is látszik. A másik Tüzes Imre zően külföld felé tekint. Ezzel párhuzamosan be- üzletfejlesztési igazgató, faktor pedig, hogy jóval nagyobb a vállalatok munProfession.hu szélhetünk egy alapvető gazdasági erősödésről is, kaerő igénye – jelentősebb több embert tudnának ami 2013-tól egészen az idei év elejéig határozottan jelen volt. foglalkoztatni –, mint amennyi elérhető. Ezt az igényt nem A cégek részéről magas volt a beruházási kedv és a konjunk- képes lekövetni a piac, nincs elég mozgósítható munkavállaló. túra index is, miközben mind a fogyasztói, mind a céges ol- Az EU-ban vitathatatlanul Magyarországon a 3. legalacsodalon alapvető optimizmus uralkodott a piacon. A vállalatok nyabb a munkanélküliség (2022. május 18-i adat alapján), ami bővítettek, munkaerőt toboroztak, amelynek eredményeként azt jelenti, hogy szinte mindenki dolgozik, aki dolgozni akar. a legtöbb szektorban munkaerőhiány alakult ki: az álláspiaci » Akkor mi a teendő, hogy lesz így munkaerőnk? kínálatot nem tudta lekövetni a jelöltoldali kereslet. Ennek a A cégek részéről egy paradigmaváltásra lenne szükség. hatásait érezzük most is. Dolgozunk rajta, hogy minél több szereplő számára egyér» De a Covid ezt a helyzetet egy kicsit felborította, telművé váljon, hogy többé már nem elegendő kizárólag az ugye? aktív munkakeresőket megszólítani toborzási célból, mozgóA Covid egy éve átmenetileg kényelmesebb helyzetbe hozta sítani kell a passzív jelölteket is. Bizonyos szektorokban péla munkaadókat. Számottevő erőforrás szabadult fel a magyar dául egyáltalán nincs is aktív munkakereső. Vannak cégek, piacon, különösen a turizmus és vendéglátás terén, amelyre akik e téren tudatosabbak: az álláshirdetés közzététele után ráerősített a külföldről átmenetileg hazatérő személyi állo- nem csupán várják a jelentkezéseket, hanem maguk mennek mány elérhetővé válása. Majd viszonylag rövid idő leforgása a jelöltek után, és akár egy önéletrajz adatbázist használva alatt a munkaadók ismét a járvány előtti helyzetben találták keresik fel a munkahellyel rendelkező, de potenciális jelöltemagukat. 2022 első negyedévében a tavalyi év azonos idő- ket, akik nyitottak a munkahelyváltásra. szakához képest 66 százalékkal több álláshirdetés került ki a Profession.hu felületére, ami jelentős ugrásnak számít. » Hogyan, mivel lehet megfogni a munkavállalókat? Folyamatosan vizsgáljuk a munkavállalói preferenciákat. » Milyen arányban szerepelnek a kékgalléros hirdeAzok a cégek, amelyek nem fogadják el, hogy jelenleg egy tések a Profession.hu adatbázisában? jelölt-vezérelt piacról beszélhetünk, amelyen a munkaadónak A Profession.hu-n közzétett hirdetések kb. 40 százaléka a kell a jelölthöz igazodnia, helyzeti hátrányba kerül, nem tudja szak-, betanított- és segédmunkásnak szól. Fontos megemlí- megszerezni a jó szakembereket, elegendő munkaerőt. teni, hogy az elmúlt években jelentősen megnövekedett az e Ennek megfelelően mi is próbáljuk megérteni, hogy mi terület iránti kereslet. Ennek is vannak különböző gazdasági alapján dönt egy munkavállaló, ami szektoronként eltérő, de mozgatórugói, amelyek az emberierőforrás-igényt fokozzák, pl. vannak generális igazságok. Ilyen például az, hogy nem lehet T ER MÉK MI X

X X X . É VFOLYA M – 2022 . JÚLIUS

W W W.T ER MEK MI X.HU

eléggé hangsúlyozni a bérinformáció jelentőségét, és ebben nagyon le van maradva a magyar piac. A nálunk megjelenő 200– 220 000 álláshirdetésnek egy számjegyű százalékában fordul csak elő bérinformáció. Nem arról van szó, hogy forintra pontosan meg kell jelölni a bért, de legalább egy 20–25 százalékon belüli sávot érdemes megadni. Ennek köszönhetően akár 200 százalékot is nőhet a jelentkezésszám; arról nem is beszélve, hogyha a bérre vonatkozó és a másik fél számára nem kielégítő információ csak a toborzási folyamat végén derül ki, akkor mind a munkaadó, mind az álláskereső feleslegesen rakott bele időt és energiát.

Naprakész, friss hírek és információk weboldalainkon

www.termekmix.hu www.chefpincer.hu

» A bérinformáción kívül milyen hiányosságai vannak még az álláshirdetéseknek? Megnézve a cégek által közzétett tartalmakat, álláshirdetéseket, néha fundamentális dolgok hiányoznak belőlük, így például a munkaidő jellege, a pontos feladatlista, a lokáció stb. Ha rosszul fogalmazzák meg, hogy mit ajánlanak, kit keresnek, akkor tulajdonképpen vakon lövöldöznek. Ilyen tekintetben még nagyon sok fejlődési lehetősége van a hazai cégeknek, mivel a tapasztalataink alapján gyakran esszenciális információk hiányoznak a hirdetésekből. A másik, amit még egyszer hangsúlyoznék, el kell fogadni azt a tényt, hogy bizonyos esetekben, lokációkban és szektorokban egyszerűen nem reális elvárás az, hogy kizárólag az aktívan kereső bázist megszólítva, megfelelő számú jelöltet fogok találni rövid időn belül. Párhuzamosítani kell a toborzást és kinyúlni a passzív jelöltek felé is. A kutatásaink alapján mi azt becsüljük, hogy kb. 2–2,2 millió olyan fő van az országban, aki nyitott a lehetőségekre (azaz vagy aktívan állást keres vagy dolgozik, de nyitott a lehetőségekre). Itt jön a tudatosság, hogy mennyire tud egy cég felnőni ehhez a feladathoz és mennyire tud tudatosan toborozni, mennyire tud párhuzamosított csatornákban gondolkodni, mennyire figyel oda a jelöltoldali elvárásokra. Nyilván, ha a preferenciákat nézzük, akkor a bér egy fundamentális kérdés, főleg a kékgalléros szektorban – aki többet ajánl, az értelemszerűen jobb pozícióba kerül, de nem ez az egyetlen faktor. » Piacképesek a magyar ﬁzetések? Nyugat-Európához képest semmiképp, de elég jelentősen nőnek szinte minden iparágban és szektorban, ami a kompenzációs csomagokat illeti. Egyébként ebben is látszik egy tudatosság. Pont év elején, amikor elkezdődött begyűrűzni az inflációs hatás, megkérdeztük a magyar cégeket arról, hogyan gondolkodnak a béremelésekről; a válaszadók 71 százaléka eszközölt béremelést tavaly, és ugyanennyien terveztek az idei évre vonatkozóan is. Érdekes, hogy átlagosan 9,7 százalékos béremeléssel kalkuláltak. Korán felismerte a vállalatok nagy része, hogy az idei év más lesz, mint a többi, nem érnek rá a béremelésekről év közben beszélgetni, hiszen már a tavalyi év végén ettől volt hangos a sajtó és éreztük a fogyasztói árindexeken is, hogy ebben mozdulni kell. Kérdés egyelőre, hogy szükség lesz-e idén ennek ismétlésére, mert a prognosztizált infláció ezt akár indokolhatja is. W W W.T ER MEK MI X.HU

X X X . É VFOLYA M – 2022 . JÚLIUS

T ER MÉK MI X

48 AKTUÁLIS

Az inﬂáció ellenére sem vásárolunk kevesebbet A PwC 2022 tavaszán végzett globális felmérése szerint a fogyasztók továbbra is alkalmazkodnak az ellátási lánc zavaraihoz és a növekvő inﬂációhoz. A körülmények ellenére a vásárlók háromnegyede tervezi jelenlegi kiadási szintjének fenntartását vagy növelését a következő fél évben. A Covid-világjárvány alatt megjelenő fogyasztói szokások úgy tűnik, hogy hosszú távon is velünk maradnak. A PwC 25 ország 9069 vásárlója körében végzett felmérésében a megkérdezettek többsége egyelőre megbirkózik a magasabb inflációval. Háromnegyedük arra számít, hogy a következő hat hónapban fenntartja vagy növeli kiadásai jelenlegi szintjét, emellett 47%-uk többet tervez költeni élelmiszerekre. Azonban a vásárlók több mint egynegyede számos olyan kategóriában, amelyek nem a mindennapi szükségletek kielégítését érintik, tervezi kiadásai csökkentését. Beleértve a luxus és prémium termékeket (a válaszadók 37%-a), a vendéglátást (34%), a művészeteket, kultúrát és a sportot (30%), valamint a divatot (25%).

ELŐNYBEN A HAZAI TERMÉKEK A felmérésből kiderül az is, hogy a globális bizonytalanság és az ellátási lánc problémái miatt a fogyasztók többsége inkább a hazai termékekre fókuszál. Tízből nyolc válaszadó hajlandó az átlagosnál magasabb árat fizetni a helyben vagy belföldön előállított termékekért. Az egyes termékek hiányával vagy késedelmes szállítással szembesülő fogyasztók közül sokan készek változtatni fogyasztói szokásaikon igényeik kielégítése érdekében. Több mint egyharmaduk (37%) a megszokotthoz képest más kiskereskedőhöz fordulna vagy átállna online vásárlásra az ellátási lánc okozta problémák kiküszöbölésére. Továbbá az online vásárlók közel egyharmada (29%) hajlandó lenne boltban beszerezni a szükséges árukat, 40%-uk pedig összehasonlító weboldalakon ellenőrizné vásárlás előtt a termékek elérhetőségét. A vásárlási élménnyel kapcsolatban összességében az élelmiszerárak emelkedése volt a fogyasztók leggyakoribb problémája, amelyet a boltban (65%) és az interneten (56%) vásárlók is említettek. A megkérdezett fogyasztók több mint fele állítja, hogy szinte mindig vagy gyakran tapasztalja az élelmiszerárak emelkedését. Az ellátási lánc problémái szintén befolyásolták a vásárlási élményt. A vizsgált időszakban online a fogyasztók 43%-a, offline 37%-uk tapasztalta, hogy készlethiány miatt nem tudott megvásárolni egy terméket. A fogyaszT ER MÉK MI X

X X X . É VFOLYA M – 2022 . JÚLIUS

tók az online vásárlás esetén a hosszabb szállítási időt (42%), boltban történő vásárlás esetén a hosszabb sorban állást és a megnövekedett forgalmat (36%) is nehézségként említették.

AZ ÚJ SZOKÁSOK MEGMARADNAK A fogyasztók a koronavírus-járvány következtében változtattak életmódjukon, vásárlási szokásaikon és úgy tűnik, ezeknek az új szokásoknak jelentős része hosszú távon is megmarad, sőt a következő hat hónapban még inkább erősödni fog. A megkérdezettek 63%-a nyilatkozott úgy, hogy a világjárvány hatására többet vásárolt az interneten. A válaszadók fele többet főzött otthon, míg 50%-uk több időt töltött otthoni szórakozással, szabadidős tevékenységgel. A jövőre nézve a fogyasztói szokások hasonlóan alakulnak: a megkérdezettek fele számít arra, hogy többet vásárol majd online – ez az arány az Y generáció (58%), valamint a Z generáció (57%) körében a legmagasabb, míg a baby boomerek (32%) és az X generáció (42%) tagjai között alacsonyabb. Emellett a válaszadók közel fele (46%) a járványtól függetlenül is többet főzne otthon a jövőben, 41%-uk pedig több otthon végezhető szabadidős tevékenységet tervez. Ezenfelül a válaszadók 22%-a kevesebbet vásárolna fizikai üzletekben.

A BIZALMAT ERŐSÍTŐ TÉNYEZŐK A környezeti, társadalmi és vállalatirányítási (ESG) tényezők továbbra is befolyásolják a fogyasztók megítélését. A megkérdezettek mintegy fele szerint egy vállalat ESG-vel kapcsolatos tevékenysége gyakran vagy mindig befolyásolja a vállalatba vetett bizalmukat, illetve annak valószínűségét, hogy az adott céget vagy márkát ajánlják-e másoknak. A vásárlói döntés meghozatala során a vállalatirányítási (41%) és a társadalmi (40%) tényezők nagyobb jelentőséggel bírnak, mint a vállalat környezetvédelmi elkötelezettsége (30%). Az ESG-tényezők nagyobb súlyt képviselnek a megkérdezett Z generáció és az Y generáció fiatalabb tagjai számára. W W W.T ER MEK MI X.HU

MELLÉKLET A NÖVEKEDÉSI STRATÉGIÁK HÁTTERÉBEN

MÁRKA MÖGÖTT ‫ ظ‬MÁRKAÉPÍTÉS ‫ ظ‬INNOVÁCIÓ ‫ ظ‬TRENDEK ‫ ظ‬FENNTARTHATÓSÁG

ALDI MAGYARORSZÁG ÉLELMISZER BT.

MÉRFÖLDKÖVEK

1913 1945 1954 1961

• • • •

2008 • 2017 • 2018 •

2019 • 2020 • 2021 •

az Albrecht családi vállalkozás megalapítása Essenben Karl és Theo Albrecht átveszi a szülők élelmiszerboltját a boltok átalakítása önkiszolgáló diszkontüzletekké a két különálló vállalatcsoport – az ALDI Süd és ALDI Nord – megalapítása a biatorbágyi ALDI logisztikai központ megnyitása és az első magyarországi ALDI-üzletek átadása a teljes magyarországi ALDI-hálózat átállása zöldáramra, elindul az ALDI UTAZÁS karbonsemleges működés, diszkont üzemanyagtöltő állomások nyílnak, önálló cégben megkezdi működését az ALDI informatikai szolgáltatóközpontja az országos e-töltőállomás-hálózat kiépítésének megkezdése hatmilliárd forintos beruházással bővül az ALDI hűtőraktár-kapacitása 100%-ban magyar forrásból érkezik a frisshús és 65 alapvető tejtermék; 153 üzletre bővülő ALDI-hálózat, több mint 4500-ra nő a magyarországi munkavállalók száma

CÉGTÖRTÉNET Alacsony árak, magas minőségű termékek, gyors bevásárlási lehetőség – ezeket az értékeket képviseli az ALDI márka immár több mint 100 éve. A mai napig családi tulajdonban lévő vállalat ősének tekinthető első üzlet 1913-ban nyílt meg az Albrecht

család üzemeltetésében, majd bő 30 évvel később, 1945-ben a fivérek, Theo és Karl Albrecht vették át édesanyjuktól a vállalkozást. Kereken hatvan évvel ezelőtt, 1962-ben az ALbrecht DIscount rövidítéséből született meg az ALDI márkanév és az a diszkont koncepció, amit az élelmiszer-kiskereskedelmen

túl ma már más iparágakban is sikeresen alkalmaznak. Az ALDI Nord és az ALDI Süd cégcsoport 1961 óta egymástól elkülönülten, nemzetközi szinten is önállóan működik. Magyarország az ALDI Süd területéhez tartozik. „A magyar vásárlók 14 éve találkozhatnak a mindig kedvező árú, saját márkás kínálatunkkal országszerte, mostanra 155 áruházunkban, illetve 60 településen már online is rendelhető több mint 3000 termékünk. Elköteleződésünket a magyar vásárlók színvonalas kiszolgálása, a magyar gazdaság támogatása és a hazai élelmiszeripar fejlesztése mellett mi sem mutatja jobban, mint az, hogy eddig több mint 220 milliárd forintot fektetett be az ALDI Magyarországon” – mondta Bernhard Haider, az ALDI Magyarország Élelmiszer Bt. országos ügyvezető igazgatója. A vállalat az elmúlt időszakban 10 milliárd forintot fordított hűtött-termék kínálatának fejlesztésére és még több magyar termék árusításának lehetőségére. Ebből hatmilliárd forintot tett ki egy új, 8800 négyzetméteres hűtőraktár megépítése, 4 milliárd forintot pedig az üzletek hűtőkapacitásá-

ALDI MAGYARORSZÁG ÉLELMISZER BT.

nak bővítésére és látványpékségeinek modernizálására költött a vállalat. Ennek köszönhetően egyrészt megduplázódott az áruházlánc magyarországi hűtőraktár-kapacitása, másrészt 40%kal nőtt a hűtött termékek kínálata az ALDI magyarországi üzleteiben.

Az ALDI folyamatosan nyit a fiatal generáció felé: tervei szerint a korábbi évekhez hasonlóan 2022-ben is kitelepüléssel vesz részt a legnagyobb hazai zenei fesztiválokon, a Szigeten, a VOLT-on, a Balaton Soundon és a SZIN-en, mindemellett az egészséges életmód aktív nagyköveteként sporteseményeket is támogat, például az UltraBalatont, illet névadó szponzorként az ALDI Női Futógálát.

FENNTARTHATÓSÁG „Úttörőnek, példamutatónak lenni – ez a vezérelvünk nem csupán a kereskedelemre igaz, hanem a fenntarthatósági intézkedéseinkre is” – mondja Bernhard Haider. Az ALDI Magyarország felelős vállalatként számos lépést tesz a fenntartható fejlődés érdekében. A vállalat a magyarországi kiskereskedelmi láncok közül elsőként állt át saját tulajdonú üzlethálózatával, biatorbágyi logisztikai központjával és irodaházával zöldáram használatára. 2021-től 18 üzlet rendelkezik napelemes rendszerrel, tavaly mintegy 500 000 kWh energiát állítva elő, amit az áruházak maguk fogyasztottak el. Ezzel az ALDI az összes magyarországi üzletének éves energiaigényét immár 1,9%-ban lokális CO2-kibocsátás nélkül, fenntartható forrásból elégíti ki. Az áruházlánc országszerte 100-nál is több áruházánál alakított ki étolajboxokat, ahol a lakosság ingyenesen leadhatja a használt sütőolajat. A logisztika területén nem csupán országosan, hanem a cégcsoporton belül regionálisan is egyedülálló kezdeményezésként az ALDI elsőként állított üzembe e-kamiont, amely a budapesti és a Pest megyei üzletei kiszolgálásában vesz részt. Az ALDI még 2019-ben kezdte el az E.ON-nal közösen egy országos elektromosautó-töltőhálózat kiépítését, így mára 16 megyében, 93 helyen összesen 143 töltő áll üzletei parkolóiban az autósok rendelkezésére.

KOMPROMISSZUMMENTES MINŐSÉG, MAGYAR TERMÉKEK – MINDIG ALACSONY ÁRAKON A diszkontfilozófia megalkotójaként az ALDI mindig a vásárlók igényeire odafigyelve alakítja ki és fejleszti választékát. „Magyarországi piacra lépésünk óta arra törekszünk, hogy ahol csak lehetséges, magyar termelőktől, gyártóktól származó árut kínáljunk üzleteinkben. 2021 őszétől az országos láncok kö-

STABIL MUNKÁLTATÓ – EGYÉRTELMŰ PIACI VISSZAJELZÉSEK

Bernhard Haider országos ügyvezető igazgató

zül elsőként vállaltuk, hogy az állandó kínálatunkban található frisshúsok esetében is kizárólag hazai tartású, vágású és feldolgozású termékeket értékesítünk. Mindemellett 65 alapvető tejtermékünk és a valamennyi általunk forgalmazott tojás is csak magyar forrásból származik” – teszi hozzá Bernhard Haider. A vállalat kiemelt figyelmet fordít arra, hogy a piacon elérhető legkedvezőbb árú forrásokat keresse meg, és még a növekvő inflációs környezetben is a lehető legalacsonyabb árakat biztosítsa vásárlói számára. Ennek a törekvésnek a sikerességét több, független elemzés is visszaigazolja.

A MÁRKA MÖGÖTT: TUDATOS MARKETING Az áruházlánc különösen ügyel arra, hogy a márka értékeit, az ALDI előnyeit folyamatosan, minden célcsoport számára változatos csatornákon közvetítse. A vállalat üzenete lényegre törő: a vásárlók mindig jó árakat találnak az ALDI-nál, amit a cég óriásplakáton, kamionokon, online szórólapban is kommunikál. Ugyancsak az alacsony árakra hívja fel a figyelmet a 2022-ben használt „Az ALDI-val mindig spórolhat” mottó, amelyhez televíziós, online, illetve közterületi aktivitás társul. A marketing területén zajló folyamatos innovációkra egyik példa a vállalat megújult weboldala és mobilapplikációja, ami reagál az online rendelés és kiszállítás területén tapasztalható igényekre, és közvetlen vásárlást tesz lehetővé.

„Egy krízisálló iparágban nyújtunk stabil munka- és karrierlehetőséget. Beszállítóink számára megbízható belföldi felvevőpiacot biztosítunk, amelyhez esetenként exportlehetőség is párosul. Vásárlóink pozitív visszajelzése és növekvő száma mellett a szakmai szervezetek is igazolják törekvéseink sikerét” – foglalja össze Bernhard Haider az ALDI sikerének titkát. 2017 óta immár harmadik alkalommal kapta meg az áruházlánc a Német-Magyar Ipari és Kereskedelmi Kamara (DUIHK) elismerését, a „Megbízható Munkaadó 2021/2022” kitüntető címet. Ezt a díjat a DUIHK olyan vállalatoknak ítéli oda, amelyek folyamatosan és jelentős mértékben, a munkavállalót a középpontba állítva fejlesztik a munka- és szociális körülményeket. Az ALDI saját márkás mentes termékei 2021-ben 5 kategóriában bizonyultak a legjobbnak a PPH Media Store Insider magazin által meghirdetett Mentes-M versenyen. A szakmai zsűri az élelmiszer-kiskereskedelmi láncok közül a korábbi évekhez hasonlóan 2021-ben is az ALDI termékeinek ítélte oda a legtöbb első helyezést. Az áruházlánc idén megkapta „Az Év Friss Pékáru Kereskedője” díjat, és úttörő fenntarthatósági intézkedéseinek köszönhetően 2021-ben és 2022-ben elnyerte „Az Év Környezettudatos Kereskedője” címet is. Q ELÉRHETŐSÉGEK

www.aldi.hu www.facebook.com/ ALDI.Magyarorszag www.instagram.com/ aldi.magyarorszag www.tiktok.com/@ aldi.magyarorszag

AUCHAN

A JÖVŐNK OLYAN LESZ, AMILYENNÉ MOST ALAKÍTJUK!

ZÖLD ÚTON AZ AUCHAN Az Auchan hazai áruházaiban évente több millió vásárlást bonyolítanak le. Ez akkora szám, amit már környezeti szempontból sem lehet ﬁgyelmen kívül hagyni.

em mindegy, hogy a vásárolt termékeket milyen csomagolásban visszük haza és a háztartásokban aztán mennyi hulladék képződik belőlük. Ráadásul a folyamatnak ez már a végállomása, hiszen minden ott kezdődik, hogy a termékeket mennyire fenntartható módon állítják elő vagy termesztik, aztán folytatódik azzal, hogy mibe csomagolják és mekkora környezeti teherrel jár az üzletbe való szállításuk.

KIEMELT SZEREP JUT A FENNTARTHATÓSÁGI CÉLOKNAK Az Auchan világszinten és hazánkban is az egyik legnagyobb élelmiszerkereskedő, aki emiatt nem csak felelősséget érez, hanem tesz is a fenntartható kereskedelem és vásárlási szokások kialakításáért. Azt is pontosan tudják, hogy ahol napi szinten annyi ember fordul meg, mint náluk, ott nem lehet figyelmen kívül hagyni a társadalmi szemléletformáló hatást sem, amivel élni is kívánnak. A fenntarthatóság ezért az Auchan vállalati stratégiájában kiemelt fontosságú szerepet játszik és számos területet érint. Az árukínálatot épp úgy, mint az áruházak működését vagy a szállítási útvonalak lerövidítését, illetve a beszállítói partnerek kiválasztását. Pár hete a fenntarthatóságnak dedikált igazgatóságot állítottak fel a cégszervezeten belül. Ennek a részlegnek az lesz a feladata, hogy a célokat, projekteket és tevékenységeket stratégiába rendezze, a közép- és hosszútávú stratégiát pedig hatékonyan és következetesen végre is hajtsa. Három pillért

jelöltek meg, ahol már rövidtávon mérhető eredményeket szeretnének elérni: az első a társadalom, legfőképp a munkavállalóik köre, a második a környezet, a harmadik pedig az élelmezés.

TÁRSADALMI CÉLOK A fenntarthatóságról általában mindenkinek a környezetvédelem jut az eszébe, pedig legalább ennyire fontos, hogy a társadalmat is fenntarthatóan működtessük. Az Auchan több mint tíz éve foglalkoztat megváltozott munkaképességű embereket. Jelenleg is többszáz ilyen munkatársuk van különböző pozíciókban. Nagy értéket látnak a foglalkoztatásukban, mert velük az egész csapat színesedik és gazdagodik. A munkatársak nyitottabbá és toleránsabbá válnak a közös munka során, és

ez kihat a vásárlókkal való kapcsolatra, sőt a szolgáltatások minőségére is. A vállalat ezért a munkáért számos elismerést kapott már, többek között az Érték Vagy! díjat az Év Befogadó Munkáltatója kategóriában, CSR Hungary Díjat, „Fogyatékosság-barát Munkahely” címet, illetve a Fogyatékosság-barát Munkahely Díj tíz éves fennállása alkalmából kiadott Champion-díjat. Legújabban pedig az Auchan a hazai FMCG kiskereskedelmi láncok közül elsőként megvizsgáltatta, hogy helyszínei mennyire akadálymentesek. Az auditorok mind a 24 áruházat, a központi irodaházat és az Auchan Korzó területét személyesen járták be és mérték fel egy több mint 1000 elemes szempontrendszer alapján, amelyet rehabilitáci-

AUCHAN

ós szakmérnökökkel és érintettekkel együttműködve dolgoztak ki. Az audit alapján az Auchan az előkelő bronz fokozatra lesz jogosult. Ehhez két további fejlesztést valósítanak meg: szakmai partnerük, a Siketek és Nagyothallók Országos Szövetsége által kifejlesztett KONTAKT jelnyelvi tolmácsszolgáltatási rendszert már be is vezették minden telephelyükön, amely jelentősen megkönnyíti a siketek kommunikációját. A gyengénlátók számára pedig a nagy üvegfelületek matricázásával teszik biztonságosabbá a közlekedést. Az MMK munkavállalók foglalkoztatása mellett egy fizetett szabadnappal ösztönzik a munkatársakat az önkéntességre, ami szintén a társadalmi összetartozást és szolidaritást erősíti.

KÖRNYEZETI CÉLOK A második pillér, a „Környezet” esetében már eddig is nagyon konkrét intézkedések történtek, sokszor a többi piaci szereplőt megelőzve. Idetartozik a kínálat és a csomagolóeszközök környezetkímélővé alakítása, amivel nem mellesleg a vásárlási szokásokat is befolyásolni lehet. Az ikonikus Auchan bevásárlódoboz 2019-es bevezetése óta már környezetbarát csomagolóeszközökben vihetjük haza tőlük a zöldséget, a gyümölcsöt, a pékárut, a kimért húsokat, a halakat és a sajtokat. Kikerültek a kínálatból az egyszer használatos műanyag evőeszközök, pálcikák és egyebek. Tavasszal elsőként mondtak búcsút a magyar piacon az úgynevezett rollbageknek, azoknak az egyszer használható, letéphető műanyagzacskóknak, amelyekben a

zöldséget és pékárut lehetett lemérni és elvinni. Ezek kivonásával évi 172 tonna nem lebomló műanyag spórolható meg. Ennek a mennyiségnek csak az előállítása során keletkező CO2-kibocsátást nagyjából 17 hektárnyi kifejlett fa lenne képes egy év alatt közömbösíteni. A fenntarthatóság természetesen nem csak az élelmiszerkínálatnál jelenik meg, hanem a non-food cikkeknél is. Abban is úttörő szerepet vállalt az Auchan, hogy először kezdett jóminőségű használt ruhák árusításába, új életet adva ezzel a másoknál már feleslegessé vált daraboknak. Tavasszal került a boltokba az Új Élet by Auchan kollekció, ami pár hét alatt nagy siker lett, így a nyár folyamán már valamennyi Auchan áruházban elérhetővé válik.

ÁRUHÁZI MŰKÖDÉS Folyamatosan zajlik az áruházi működés „zöldítése” is. Az áruházi berendezéseket energiatakarékosra cserélik, a parkolókban ledesítenek, az üzletek tetejére napelemeket telepítenek, a beszállítói útvonalaikat pedig úgy rövidítik le, hogy élelmiszerkínálatuk jelentős részét hazai, illetve az áruházak közvetlen környezetében működő partnerektől szerzik be. Erről szól többek között a Gazdától az asztalig program.

CSR TEVÉKENYSÉG Az élelmezés viszonylatában a kiindulópont az, hogy mindenkinek joga van a megfelelő és egészséges táplálékhoz, amit az Auchan minden rendelkezésére álló eszközzel igyekszik elősegíteni. Talán ez az a terület, aminek a legtöbb CSR vonatkozása van, több nagy karitatív szervezet munkáját támogatják anyagilag a nemzetközi Auchan Alapítványon keresztül. A Magyar Vöröskereszt Gyermekszáj programját a járvány miatt kialakult rendkívüli időszakban másfél éven át finanszírozta az alapítvány, hogy a nélkülöző borsodi családok asztalára legalább hetente kétszer kenyér és tej jusson. Ugyancsak hazánk legnagyobb humanitárius szervezetével rendeztek gyűjtéseket a rászorulóknak, de támogatták az S.O.S. Gyermekfalvakat is. Ezenkívül elindítottak egy másféléves, országos edukációs programot a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének szakmai vezetésével, amelyben 5000 általános iskolás gyer-

mek ismerkedhet meg az egészséges és fenntartható táplálkozás alapelveivel. Minden olyan település egyik általános iskolájában elindul a GYERE® Program, ahol az Auchan jelen van. Ráadásul a projekt tápláltsági állapotfelméréssel kezdődik és zárul, ennek eredménye pedig nem csak a programról ad majd visszajelzést, hanem a 6-12 éves korosztály tápláltsági állapotáról is. A vizsgálat jelenleg hiánypótló, hisz a legutóbbi átfogó kutatás 2019-ben zajlott, márpedig azóta – ha más nem is – a COVID-19 egészen biztosan nyomott hagyott az életmódunkon. Az állapotfelmérés mellett a táplálkozásról tudásszint felmérést is végeznek a dietetikusok az ötödikes korosztályban. Az Auchan Alapítvány finanszírozásából megvalósuló szakmai program azért is jelentős, mert a gyermekkori elhízás visszaszorítása mellett várhatóan szélesebb társadalmi körben érezteti majd a hatását, hiszen a gyerekek hazaviszik a tudásukat, ami remélhetően a családok étkezési szokásaiban is pozitív változásokat hoz. A dietetikusok hosszú távú eredményt is várnak az országos programtól, hiszen a gyermekkorban kialakuló táplálkozási szokások a felnőtt életünkre is meghatározó hatással vannak. Az élelmezésben a fenntarthatóság másik nagy területe az élelmiszerpazarlás elleni küzdelem. Az Auchan Magyarország 2015 óta közel 4000 tonna élelmiszert mentett meg és adott át a Magyar Élelmiszerbank Egyesületén keresztül a nélkülözőknek. A vállalat a jövőben is folytatja ezeket a lépéseket, hiszen azt vallja, hogy együtt többre vagyunk képesek! Q

METRO MAGYARORSZÁG KFT.

MÉRFÖLDKÖVEK

1993 • megalakulás 1994 • az első magyarországi üzletek megnyitása (Budaörs, Ferencváros) 1995–1997 • terjeszkedés: Pécs, Debrecen, Szeged, Miskolc, Kelet-Pest, Győr. Év végére a METRO a vezető fogyasztási cikk kereskedő Magyarországon 1999-2003 • új típusú áruházak: Nyíregyháza, ferencvárosi és pécsi áruház megújítása, Szombathely, Székesfehérvár, Kecskemét, Budakalász 2010 • METRO Vevőakadémia, mint egyedülálló tudásközpont. Országos kiszállítás elindítása. 2011 • e-kereskedelemmel bővül a profil, online jelenlét bővülése új csatornákkal, egyedülálló édesvízi és sósvízi halkínálat kialakítása 2014 • új márkastratégia, a HoReCa szektor kiszolgálása kerül fókuszba 2019 • Budakalászon megnyit a METRO Max központ 2022 • stratégiai irányváltás az erősebb, professzionális partnerkapcsolatokért

CÉGTÖRTÉNET A METRO Kereskedelmi Kft. 1993 óta működik Magyarországon. Elsőként lépett be a nemzetközi kereskedelmi vállalatok közül a hazai piacra, így a legelső magyarországi multinacionális cégek egyike, és a „multikra” jellemző vállalati kultúra meghonosításában és gyakorlásában széleskörű hagyományokkal rendelkezik Magyarországon. Anyacége, a METRO Cash & Carry International a világ egyik vezető kereskedelmi cégcsoportja, a düsseldorfi központú METRO GROUP egyik értékesítési divíziója. 1994-ben két áruházzal kezdte meg a kereskedést Magyarországon és 2005-ig további 11 áruházat és 1 logisztikai központot nyitott meg.

METRO MAGYARORSZÁG KFT.

Taferner Ákos Vevőmenedzsment és marketing osztályvezető

STRATÉGIAI IRÁNYVÁLTÁS: A FEJLESZTÉSEKHEZ A LABORATÓRIUM A BUDAKALÁSZI METRO A METRO új, a következő éveket meghatározó stratégiai irányváltása már 2021 óta formálódik, és az idei év folyamán érzékelhetően alakot ölt. Ez az irányváltás részben a gyökerekhez, a nagykereskedelmi tevékenységhez való visszatérést is jelent számunkra, a kulcsfontosságú ügyfélcsoportok – a HoReCa képviselői és a kiskereskedők – megtartása mellett. Az áruházlánc hazai tagjai fokozatosan fizikailag is át fognak alakulni az új stratégiának megfelelően: elsőként a korábban kiskereskedelmi jellegű budakalászi áruház működését helyeztük VÁLLALATI FILOZÓFIA:

A METRO működését világszerte öt irányelv mozgatja: a kapcsolatok erejébe vetett hit, az ügyfélsiker iránti elkötelezettség, a fenntartható üzleti tevékenység folytatása a jövő védelmében, a tetteinkért érzett felelősségtudat, valamint a példamutató vezetés. A METRO a HoReCa szektor, a kiskereskedők és vállalkozók több évtizede megbízható partnere, s közös ügyünknek tekintjük az ő sikerüket. A vállalat mottója is ezt tükrözi: Your Success is Our Business, azaz „siker Önnek, siker Nekünk”.

egy felújítás során új alapokra, s azóta ezt az áruházat afféle laboratóriumként használjuk, melynek eredményeit és tanulságait folyamatosan beépítjük a fejlesztésekbe. Budakalászi áruházunk nagy hatékonyságú raktáráruházzá alakult át. Az átalakításnál a legfontosabb cél a vásárlói út lerövidítése volt. A vevőbejárati rész ún. lobbyvá alakult át, a belső tér átláthatósága pedig nagyban javult azáltal, hogy egyszerűbb, nagyobb menynyiségű raklapos és kartonos kihelyezéseket alkalmazva új struktúrát kapott az áruház. A rövid vásárlói útvonal és az átlátható kínálat jelentősen leegyszerűsítik a vendéglátóegységek és kiskereskedők beszerzéseit. A budakalászi áruházban a professzionális, és kiemelten a HoReCa célcsoportokat szem előtt tartva a szortimentet is újragondoltuk: a professzinális termékkínálatot megőriztük és bővítettük a friss és ultrafriss árukínálatot, míg a kis kiszerelésű, nem-professzionális termékek körét szűkítettük. Ezzel párhuzamosan a termékelérhetőséget megerősítettük, hogy a HoReCa és kiskereskedői partnerek megbízható árukínálatot találjanak.

NAGYOBB MENNYISÉG, KEDVEZŐBB ÁR Az irányváltás szellemében gyökeresen átalakult az árpolitikánk is. A lépcsőzetes árképzés, azaz a „nagyobb menynyiség, kedvezőbb ár” elvének tudatos érvényesítése az árazásban minden vásárlói szegmensnek kínál lehetőségeket, mégis azok járnak a legjobban, akik nagy tételben vásárolnak a

A METRO SZÁMOKBAN:

Vállalatcsoport: 95.000 alkalmazott világszerte, több, mint 30 országban, közel 700 áruház Magyarország: 2000 munkavállaló, 12 településen, 13 áruházzal 4 saját fejlesztésű márka (ARO, METRO Chef, METRO Premium, METRO Professional) METRO-tól. A vállalat a HoReCa szektor fő szakmai partnere – a vendéglátás számára szükséges minőségben egyedülálló árukínálattal rendelkezünk. A HoReCa partnerek szemében a friss és ultrafriss termékek jelentik a legfontosabb húzóerőt, ezért különösen széles a zöldség-gyümölcs, valamint a húshal szortiment az áruházakban: túlzás nélkül állíthatom, hogy az édesvízi és sósvízi halkínálat párját ritkítja az országban. Az áruházakat a vendéglátásban tapasztalt szakértők vevőtérben való jelenléte teszi különlegessé, akik kimagasló szaktudással rendelkeznek az általuk felügyelt termékcsoportokról.

SAJÁT MÁRKÁK A CÉLCSOPORT IGÉNYEIRE FEJLESZTVE További fejlesztési irányt képviselnek a csak az áruházláncban kapható márkák, illetve a METRO saját márkái – a Sirha Budapest 2022 szakkiállításon már nagyon komoly saját márka választékkal volt jelen a vállalat. Ezek közül négy márkával foglalkozunk ki-

METRO MAGYARORSZÁG KFT.

emelten: az ARO, a METRO Chef, a METRO Premium és a METRO Professional. Az ARO a legrégebbi márka a kínálatban, már a ’90-es években megjelent az áruházak polcain, és bár széles vásárlói kört szolgál ki, a kiskereskedők, valamint a végfelhasználók igényei szerint alakították ki ezeket a kis kiszerelésben is elérhető termékeket. A vállalat saját nevével fémjelzett METRO Chef, METRO Premium és METRO Professional márkákat a fő célcsoport, a HoReCa szegmens szempontjainak érvényesítése fogja össze. Ezeket a termékeket a vendéglátósok mindenkori igényei, az iparágban tapasztalható trendek, törekvések alapján fejlesztik. A METRO Chef és a METRO Premium a food-termékcsoportban, a METRO Professional pedig a non-food termékcsoportban jeleskedik a célcsoport minél teljesebb körű kiszolgálásában. Az elmúlt időszakban – részben a világjárvány hozta új szokások hatására – a kiszállítás hatalmas fejlődésen ment keresztül, mind minőségben, mind folyamatok szintjén. Minden előzetes várakozást felülmúltak a METRO nagybani kiszállítási szolgáltatásának, a METRO Maxnak az eredményei, melynek Budakalászon van a központja. A szolgáltatás Magyarországon egyetlenként kapta meg az ún. IFS minősítést a HoReCa szektor kiszállító partnerei közül. A METRO Max számos innovatív megoldással kedveskedik professzionális partnerei számára: egy technológiai újítást alkalmazva például tökéletes hűtőlán-

cot biztosítanak a termékeknek, s a legnagyobb nyári hőségben is képesek -20 °C hőmérsékleten árut szállítani, sőt, a konténert 36 órán keresztül ezen a hőmérsékleten tartani.

„WELLCOMMER”, KÁVÉ, CROISSANT A METRO tevékenységének legjobban kiemelt pontja a partnerkezelés minősége. Ebben látja a vállalat a hatékonyságnövelés és a stratégiai célok teljesülésének kulcsát, ezért a munkatársak kapcsolódó feladatokat illető képességeit tematikus tréningeken fogják megerősíteni. A cash&carry alapú üzleti modell szolgáltatásközpontú üzleti modellé válásának sikere a partnerkapcsolatok erősségében rejlik. A személyes vevőkezelésre és a kiemelt figyelemre még nagyobb hangsúly kerül az áruházakban: a profi partnerek áruházi élményeit javítandó például egy új pozíciót is nyitottak a METRO-nál. Ez az úgynevezett wellcommer, egyfajta vendéglátós host/hostess, aki nemcsak üdvözli a vevőt, hanem akár kávéval és croissant-nal is kedveskedik neki.

TERMÉKSZORTIMENT WIN-WIN ÁRAZÁSSAL A METRO a termékszortimentet a kiemelt célcsoportjainak megfelelő magas minőségi elvárások mentén válogatja, és különösen figyel a megfelelő, win-win helyzetet jelentő árazásra, valamint az elérhetőségre. A legjobban fogyó termékek raklapon vannak, így gyorsan utántölthetők és könnyen áttehetők a bevásárlókocsiba vagy targoncába.

A „Nagyobb mennyiség, kedvezőbb ár” kampány az elmúlt időszak legsikeresebb programja a METRO számára. 2021-ben 100 termék bevonásával indult, jelenleg 3600 termék szerepel a programban, melynek köszönhetően szignifikáns volumennövekedés következett be az érintett termékek eladásában. A komoly mennyiségi kedvezménnyel vásárolható termékkör az elkövetkező három évben tovább szélesedik. 2021-től a METRO kistermelői beszállító programot folytat a hazai termékek a szortimentben való jelenlétének növelése érdekében. A programra online lehet jelentkezni, majd személyes kapcsolatfelvételt és egyeztetéseket követően – amennyiben a kínált termék megfelel a minőségi követelményeknek – egyszerűsített szerződési feltételek mellett válik beszállítóvá a magyar termelő. Beszállítóink számára minden évben szállítói konferenciát rendezünk, ahol megosztjuk velük a METRO aktuális fejlesztéseit és jövőre vonatkozó terveit.

A METRO ZÖLD ÚTJA A cégcsoport magyar vállalata az átalakulás és fejlődés éveit éli: az elmúlt két évben számos digitális fejlesztést és fenntarthatósági beruházást hajtottunk végre, s konkrét tervekkel rendelkezünk a fejlesztési folyamat további lépéseiről. 2030-ig például 17 fenntarthatósági célt jelöltünk ki fenntarthatósági stratégiánkban, mert el szeretnék érni, hogy tovább csökkenjen az ökológiai lábnyomunk. 2021 júniusában Kecskeméten más energiahatékonysági fejlesztésekkel együtt átadtuk az áruházlánc első, 180 kWh teljesítményű napelemparkját, ami az áruház éves elektromos fogyasztását 40%-ban fedezi, Budakalászon pedig 2022 májusában kapcsoltuk be 300 kWh beépített kapacitással a raktáráruház energiaellátását támogató, tiszta energiát termelő kiserőművet. Ugyancsak a fenntarthatósági beruházások részeként kerül sor az elkövetkező években a hűtőközeg gázok lecserélésére CO2-s rendszerekre minden egyes magyarországi áruházban, s zöldíteni fogjuk a vállalati flottát is hibrid autókra váltással. Az élelmiszerpazarlás ellen évek óta aktívan tesz a vállalat: az Élelmiszerbankkal folyamatos az együttműködés, az emberi fogyasztásra már nem alkal-

METRO MAGYARORSZÁG KFT.

mas zöldséget, gyümölcsöt pedig vadasparkoknak, illetve újabban egy lárvafarmnak adományozza a METRO.

FENNTARTHATÓSÁG A BESZERZÉSTŐL A KOMMUNIKÁCIÓIG Felelős beszerzési irányelvek mentén folyik a kínálat kialakítása és a termékfejlesztés is. Elkötelezettek vagyunk abban, hogy fenntartható választékot kínáljunk ügyfeleinknek, megfeleljünk vásárlóink elvárásainak, és segítsük őket a megkülönböztetésben, biztosítva a bio-, regionális és felelős gazdálkodásból származó termékek választékát. A fenntartható gasztronómia ügyének felkarolásával saját HoReCa-partnereink körében végzünk ismeretterjesztést és szemléletformálást. Saját márkás termékeink fejlesztésében ügyelünk arra, hogy a hozzávalók fenntartható forrásból származzanak, legyen szó pálmaolajról vagy szójababról. 2025-ig teljesen kivezetjük a ketreces tartásból származó tojást mind az áruházban elérhető termékek, mind pedig saját márkás élelmiszereink hozzávalói közül. A klímabarát intézkedések között stratégiai jelentőségű a METRO kommunikációjának tudatos átterelése az online térbe: a cél a nyomtatott kommunikáció – mint a hagyományosan papír alapú katalógusok – minimális szintre való visszaszorítása. Az online nyitás hozadékaként a közösségi média csatornáinak meghódításával a METRO 360 fokos kommunikációra lesz képes; ebben máris óriási eredményeket értünk el!

DIGITALIZÁCIÓ A PARTNEREKNEK IS A fenntarthatósági törekvések része az elmúlt időszakban indult komoly digitalizálási hullám a METRO-ban. A digitalizációnak a pandémia időszaka adott lendületet, így az elmúlt két évben értek el e téren átütő eredményeket a fejlesztőink. A vállalat küldetésének tekinti nemcsak a saját, hanem a HoReCa szektor digitalizációjának előre mozdítását is, legyen szó bármilyen méretű vállalkozásról – ennek megfelelően fejlesztettük és alakítottük ki a DISH by METRO szoftvercsomagot, valamint annak előfizetői konstrukcióit. A szoftvercsomag által kínált legnagyobb előny az, hogy különösebb

informatikai jártasság nélkül, egyszerű felhasználói tudás birtokában is teljeskörű online jelenlétet képes biztosítani. A DISH by Metro szolgáltatásait digitális és vendéglátóipari szakemberek állították össze, vagyis valós igényekre reagál hiteles módon, a szektor számára használható megoldásokkal. A rendszer a saját honlap egyszerű elkészítésétől, a foglalások online kezelésén át egészen az ételrendelés/házhozszállítás költséghatékony megvalósításáig kínál digitális megoldásokat. A tanácsadói csapat tevékenységének köszönhetően a teljeskörűen 2021 őszén bevezetett szoftvercsomag magyar felhasználóinak száma 5000 fölött van – a következő időszakban a cél az ügyfélkör további bővítése. A DISH-hez kapcsolódóan hamarosan jelentkezünk egy POS terminállal is, mely az étteremmenedzsmentet hivatott megkönnyíteni. A digitális áruház elképzelésének égisze alatt történt fejlesztések alapját az áruházi kínálat teljes digitalizálása jelentette. 2021-ben vezettük be az integrált METRO okostelefonos alkalmazást MCompanion néven. Ez az applikáció egyrészt összefogja a METRO-ügyfelek által elérhető ügyintézési lehetőségeket, másrészt hozzájárul a papír alapú számlák számának radikális csökkentéséhez. Az MCompaniont használó ügyfelek ugyanis választhatják az e-számla opcióját, melyek visszamenőlegesen is elérhetőek az alkalmazásban. Az intelligens adatbáziskezelésnek köszönhetően az alkalmazásban megjelenő termékajánlatok is személyre szabottak.

Jelenleg tesztelés alatt áll a teljesen digitális vevőregisztráció, mellyel digitális ügyfélkártya igényelhető, és digitális aláírással hitelesíthetők az – értelemszerűen - digitális dokumentumok. Ilyen szolgáltatások jelenleg csak Gourmet kártyás ügyfeleink részére érhetőek el. Magyarországon egyelőre csak a METRO áruházláncnál vehetők igénybe az ún. expressz kasszák. Az újítás révén a vásárlók az erre a célra kapott szkennerrel vagy a mobiltelefonjaikra letöltött alkalmazással már a kosárba tételkor beolvashatják a termékek vonalkódját, fizetéskor pedig a pénztárgép egy súlyméréssel és egy QR-kóddal nagyjából 5 másodperc alatt validálja a bevásárlókocsi tartalmát. A METRO Expressz Kasszák egy padlóba épített mérleg segítségével grammnyi pontossággal képesek mérni az akár 430 kg áruval megpakolt profi bevásárlókosár tartalmának súlyát. A vevők a bevásárlás teljes folyamata alatt ellenőrzés alatt tartják és követik a beszerzés menetét, valamint a várható költségek alakulását. Mivel az Expressz Kasszánál már csak pár másodpercre kell megállniuk a súlyellenőrzéshez, és fizetés után már távozhatnak is, az újítás mind az áruház, mind a vevő számára nagyobb hatékonyságot és időmegtakarítást jelent a kasszazónában. Q ELÉRHETŐSÉGEK

Tel: +36 80 50 90 50 E-mail: info@metro.co.hu Weblap: metro.hu

KUTATÁS

OKOSABB ÉS SZEMÉLYRE SZABOTTABB CSOMAGOLÁSI MEGOLDÁSOKRA LESZ SZÜKSÉG

MILYEN LESZ AZ ÉLELMISZERCSOMAGOLÁS 2040-BEN? A következő két évtizedben még nagyobb hangsúlyt kap az, hogy a cégek össze tudják egyeztetni a részvényesi érdekeket és a fenntarthatósági célkitűzéseket. Meg kell azonban felelniük az új fogyasztói igényeknek is, a vevők ugyanis gyorsaságot és kényelmet várnak el. Ez pedig azt jelenti, hogy okosabb és személyre szabottabb csomagolási megoldásokra lesz szükség.

Smithers és az UPM a világ minden részéről 200 iparági szakértővel együtt felmérte, hogy mit tartogat a jövő a fenntartható élelmiszercsomagolás számára, és hogy a fenntarthatóság, a fogyasztói kényelem és a verseny hogyan alakítják át a csomagolási technológiákat 2040-re. Az biztosan állítható, hogy az új elvásárok lehetőségeket és kihívásokat is teremtenek a csomagolási értéklánc számára a következő két évtizedben. A felmérés legfontosabb megállapításai az alábbiak: • 2040-re a fogyasztók nem tűrik majd el, hogy a fenntarthatóság és a kényelem között kelljen választaniuk. Mindkettőt elvárják majd, a márkáknak pedig ennek az igénynek eleget kell tenniük. • A fenntarthatóság nem a márka választása, hanem szigorú kormányzati előírás lesz. Azok az anyagok és csomagolástípusok, amelyek nem érik el a környezetvédelmi teljesítményre vonatkozó küszöbértékeket, nem lesznek használhatók. • 2040-re a fogyasztók a rostalapú csomagolást fogják a leginkább fenntartható megoldásnak tartani. • Az újrahasznosítás és a komposztálás aránya várhatóan jelentősen megnő, de az élelmiszercsomagolás 21 százaléka továbbra is a hulladéklerakókba és az égetésbe kerül.

OKOS ÉS SZEMÉLYRE SZABOTT CSOMAGOLÁS A fogyasztók egyre inkább el fogják várni, hogy a fenntarthatóság és a kényelem egyszerre teljesüljön. A márkáknak olyan csomagolási megoldásokra lesz szükségük, amelyek ennek az elvárásnak a minőség veszélyeztetése

nélkül eleget tudnak tenni. Ez a márkáknak és a viszonteladóknak számos kihívást tartogat. A következő két évtizedben még nagyobb hangsúlyt kap az, hogy a cégek össze tudják egyeztetni a részvényesi érdekeket és a legfontosabb fenntarthatósági célkitűzéseket. Meg kell azonban felelniük az új fogyasztói igényeknek is, a vevők ugyanis gyorsaságot és kényelmet várnak el. Ez pedig azt jelenti, hogy okosabb és személyre szabottabb csomagolási megoldásokra lesz szükség. A kutatás készítői arra számítanak, hogy a csomagolástervezés a jövőben egyre fontosabb szerepet játszik a márkaépítésben, és a márkák egyik fő üzenete az e-kereskedelem arányának növekedésével a csomagolásra épül majd. Az e-kereskedelemben arra is figyelni kell, hogyan csökkenthető a csomagolási hulladék.

A VÁSÁRLÓI DÖNTÉSEKRE IS HATÁSSAL LESZ Jelenleg még a legtöbb élelmiszert néhány naponta vásárolják az emberek a helyi kisboltokból. A választék a helyi

ellátási lánc lehetőségei és a polcok mérete miatt azonban korlátozott. Az élelmiszerboltoknál nem az élmény, hanem a funkció a döntő szempont. A kereskedőknek magas üzemeltetési költséget jelent, a fogyasztók szemszögéből viszont szükségesek és mindennaposak. A csomagolás tömeges marketinget biztosít, minimális közvetlen interakcióval vagy személyre szabással. A kutatók szerint 2040-re minden termék néhány kattintás és pár perc alatt elérhető lesz, ezért a gyorsaságot és kényelmet lehetővé tevő „omnichannel”, vagy többcsatornás csomagolás elengedhetetlen lesz. A kiskereskedelmi környezetek élményszerűbbé válnak, a termékbemutatók és az elkötelezettség irányába fognak elmozdulni. A csomagolás továbbra is fontos promóciós szerepet fog játszani, de személyre szabottabb is lesz. Így az intelligens csomagolás, a funkcionalitás és a személyre szabhatóság lesz fontos, de teljesülnie kell a fenntarthatóság, a nyomon követhetőség, a hitelesítés és a védelem szempontjainak is, valamint a jelenleginél jobb fogyasztói élményt kell nyújtani. A csomagolás funkcionalitása és környezeti hatása nagy befolyással lesz a vásárlói döntésekre.

A SZABÁLYOZÁS IS SZIGORÚBB LESZ A fenntarthatóság 2040-re nem csak egy opció lesz, hanem szigorú kormányzati előírás. Azokat az anyagokat és csomagolástípusokat, amelyek nem érik el a környezetvédelmi teljesítményre vonatkozó küszöbértékeket, nem lehet majd használni. Számos fosszilis tüzelőanyag-alapú és nem újrahasznosítható csomagolóanyagot

KUTATÁS

betiltanak, és a vállalatok súlyos adókkal és bírságokkal néznek szembe, ha a csomagolást nem hasznosítják újra. A következő két évtizedben az iparág ezen a téren szigorításokra és ellenőrzésekre számít, amelyek az EPR (kiterjesztett gyártói felelősségvállalás) kezdeményezésektől kezdve az újrahasznosítási célokon át a teljes csomagolási tilalomig is terjedhetnek. A felmérés alapján a következő két évtizedben a jobb újrahasznosítási eljárások, a jobb nyomon követhetőség és a jobb szigetelő-tulajdonságok kombinációja révén egyre inkább elfogadják az „élelmiszer-biztonságos” visszanyert rostokat. Ez fel fogja gyorsítani a szálalapú csomagolási ágazat növekedését, és lehetővé teszi a márkáknak, hogy több újrahasznosítható és komposztálható megoldást alkalmazzanak.

ELŐREJELZÉS A CSOMAGOLÁSOK ÉLETCIKLUSÁNAK VÉGÉRŐL

10% 23%

újrafeldolgozzák komposztálják / biológialiag lebomlik

17% hulladéklerakóba kerül

39%

A SZÁLALAPÚ CSOMAGOLÁS FOG DOMINÁLNI Bár a felmérés szerint az iparági válaszadók is arra számítanak, hogy az egyszer használatos műanyag eltűnik az általános csomagolási használatból,

szemétégetőbe kerül

ELŐREJELZÉS A JÖVŐ ÉLELMISZER-CSOMAGOLÁSI PIACÁRÓL AZ ANYAGTÍPUSOK SZERINT

AZ ÚJRAHASZNOSÍTÁS LESZ AZ EGYIK FŐ SZEMPONT A jelenlegi helyzethez képest a legjelentősebb változás az újrafelhasználható csomagolások gyors növekedése lesz. Eszerint 2040-re az összes felhasznált csomagolás kevesebb mint 1 százalékáról több mint 20 százalékára emelkedik. Ehhez jelentős változásra van szükség mind a csomagolási követelményekben, mind a fogyasztói magatartásban. Például a fogyasztókat az árral ösztönözni lehetne arra, hogy minden használat után tisztán adják vissza a csomagolásokat a kereskedőknek, mint régen a tejesüveget. Annak ellenére, hogy az újrahasznosítás és a komposztálás jelentősen növekedni fog, az összes élelmiszercsomagolás 21 százaléka még mindig a hulladéklerakókba vagy az égetésbe kerül, ami azt jelenti, hogy sok márkának át kell alakítania a fenntartható csomagolásra vonatkozó célkitűzéseit. Bár sokan optimisták, és úgy vélik, hogy az arányok jelentősen javulni fognak, az iparág nem tartja reálisnak, hogy az összes csomagolás újrahasznosíthatóvá válik. A szakma egyik legnagyobb aggodalma az, hogy nincs megfelelő újrahasznosítási infrastruktúra az arányok javításához.

újrahasznosítják

11%

11% szálalapú

11% 41%

polimer alapú fém

11% üveg egyéb anyag

26%

ez nem jelenti azt, hogy a polimer alapú csomagolóanyagokat nem fogják használni az élelmiszeripari alkalmazásokban. 2021-ben az összes csomagolóanyag közel fele polimer alapú volt, ami a teljes globális piac 40 százalékát tette ki. Mivel azonban a fogyasztók körében egyre nő a műanyagokkal szembeni ellenérzés, számos nagy márka a műanyagfelhasználás csökkentésére törekszik. A felmérés válaszadói ezért arra számítanak, hogy a szálalapú csomagolóanyagok lesznek a legelterjedtebbek a jövőben, nem pedig a polimer alapúak. A műanyag és rostalapú élelmiszer-csomagolások újrahasznosítási aránya várhatóan jelentősen megnő, és a rostalapú csomagolások élelmiszeripari alkalmazásokban is felhasználhatóvá válnak. Az összes élelmiszercsomagolás 17 százaléka házilag is könnyen komposztálható lesz.

2040-re a fogyasztók a szálalapú csomagolást fogják a leginkább fenntartható csomagolási megoldásnak tekinteni. Addigra a csomagolási innovációk lehetővé teszik az intelligensebb, interaktívabb és nagyobb teljesítményű szálalapú csomagolások alkalmazását. Ahhoz viszont, hogy a szálalapú anyagok új élelmiszercsomagolási piacokra léphessenek be, sok-sok innovációra van még szükség. Meg kell találni azt a technológiát, amely biztosítja a szálalapú csomagolások minőségének javítását anélkül, hogy az újrahasznosíthatóság, valamint az általános szilárdsági teljesítmény csökkenne. Ehhez fejleszteni kell a költség-haszon arányt is. Amennyiben ez sikerül, akkor várhatóan az új technológiák – köztük a mikrofibrillált cellulóz, az új bevonatolási eljárások és a nanotechnológia – lehetővé teszik, hogy a szálalapú csomagolások a piacon is versenyképesek legyenek. Q

ANVALOR KFT.

ÉLELMISZERIPARI ÜZEMEK TERVEZÉSÉBEN ÉS BERENDEZÉSÉBEN IS SEGÍT EGY MAGYAR CÉG Az ipari készülékek forgalmazásával, szervizelésével foglalkozó Anvalor Kft. 2008-ban kezdte meg működését. A cég tevékenysége az évek során komplett konyhatechnológiai tervezéssel és karbantartási szolgáltatással bővült. Nyolc éve pedig már élelmiszeripari gépek és csomagolástechnikai berendezések forgalmazásával, komplett üzemi technológiák telepítésével is foglalkoznak, ami egyre nagyobb hangsúlyt kap a cég portfóliójában. biztosítékot a szakmában eltöltött 20 év, illetve kollégáim szakmai felkészültsége mind műszaki, mind pedig élelmiszeripari téren” – mondta az ügyvezető. Példaként megemlítette, hogy egy komplett üzemi gépsornál fontos, hogy a folyamatosan növekvő vásárlói kapacitásnak megfelelően könnyen bővíthető legyen a gyártókapacitás is. Ezért az Anvalornál mindig figyelnek a tervezési szakaszban arra, hogy egy esetleges második lépésben alkalmas legyen a gépsor az új egységekkel, elemekkel történő bővítésre.

MINDENRE VAN MEGOLDÁSUK Az Anvalor szortimentjében megtalálhatók a szinte mindenféle zöldség- és gyümölcs feldolgozására alkalmas gépek (például a kis- és nagyüzemi hagy-

aranyai András, az Anvalor Kft. ügyvezetője már több, mint 20 éve foglalkozik vendéglátóipari gépek importjával és értékesítésével. A vállalathoz Európa számos országából és a Távol-Keletről is érkeznek termékek. Vannak állandó partnereik, akikkel a kapcsolatuk évtizednél is hosszabb időre tekint vissza. Emellett folyamatosan azon dolgoznak, hogy olyan beszállítók termékeit tudják a partnereknek felkínálni, ahol az ár és a megbízhatóság a legnagyobb összhangban van egymással. Baranyai András meglátása szerint az elvárások sokat változtak az elmúlt pár évben. Fontos kritérium a felhasználóbarát üzemeltetés, hogy a kezelők minél egyszerűbben tudják a gépeket használni. Emellett fontos a megbízhatóság és az alacsony karbar-

tartási költségek is. Úgy látja, egyértelműen kijelenthető, hogy a fő irány az automatizálás és az élő munkaerő optimalizálása, a munkaerőszükséglet csökkentésének igénye. Természetesen ennek bizonyos esetekben gátat szab a költségvetés szűkössége. Olyankor van szükség Baranyai Andrásék találékonyságára a tervezési oldalról, illetve a kiterjedt beszállítói kapcsolataikra. „Nem árulok el vele nagy titkot, ha azt mondom, az élelmiszeripari gépek piacára is igaz az a megállapítás, hogy a kínai termékek még mindig lényegesen olcsóbbak a hasonló minőségi kategóriát képviselő európai készülékeknél. A mi feladatunk az, hogy eldöntsük, mi az, amit meg szabad vásárolni Kínában, illetve mi az, amit feltétlen Európában érdemes beszerezni. Erre ad nekünk

ANVALOR KFT.

matisztítógépek, zöldségszeletelőgépek, gyümölcsmagozók, vákuumcsomagológépek) illetve komplett gépsorok is, amelyek a tisztítás, mosás, aprítás, szárítás, hőkezelés, sokkolás, tartósítás, mérés, adagolás, csomagolás, hűtve tárolás, fagyasztva szárítás (liofilizálás) funkcióira is megoldást kínálnak. A www.elelmiszeriparigepek.hu honlapjukon mindezt megtekinthetik az érdeklődők. Az ott található telefonszámon szakértő kollégákkal kerülhetnek azonnali kapcsolatba, akik az öszszes kérdésüket megválaszolják.

Gépeiket az élelmiszeripari feldolgozással és bármilyen jellegű termékek adagolásával, csomagolásával foglalkozó vállalatoknak ajánlják. A kisebb vállalkozásoktól kezdve egészen akár a nagy kapacitással rendelkező üzemeknek is. „A gépek kiválasztása során nagy figyelmet fordítunk a partnereink igényeire. Várjuk a különleges, egyedi gépekről szóló megkereséseket is, mindenre van megoldásunk. Ügyfeleinket a gépek kiválasztásától a beüzemelésen át, a garancia időn túli szolgáltatással is segítjük” – közölte.

A KÉNYELMI TERMÉKEK AZ ÉLELMISZERIPARBAN IS MEGJELENTEK Arra a kérdésre, hogy a mai kor embere mennyire igényli az előre elkészített (megmosott, felszeletelt) alapanyagot, azt felelte, hogy a folyamat a HoReCa üzletágban már évekkel ezelőtt elindult, amiről a másik, a vendéglátógépes divíziójuk révén elsőkézből értesültek. „Ez egy praktikum a vendéglátósók számára, hiszen, ha nagyobb előkészítettségi fokon szerzik be az alapanyagokat, akkor a konyhai előkészítéshez szükséges felületek mérete, illetve a munkaerőigény is lecsökken. Ezáltal

„Közreműködésünkkel, gépeinkkel szeretnénk hozzájárulni partnereink üzleti modelljének sikeres működéséhez” – összegezte az ügyvezető.

AZ AUTOMATIZÁCIÓ LEHET A MEGOLDÁS

Baranyai András az Anvalor Kft. ügyvezetője

ugyanakkor az éttermi kínálat egyfajta uniformizálódása is elindult” – magyarázta. Hozzátette, hogy majd elválik, hogy hosszú távon ez milyen hatással lesz a vendéglátásra. Felhívta a figyelmet arra, hogy az utóbbi időben már a hiper- és szupermarketek polcain is egyre többször megtalálhatók a kényelmi termékek, a konyhakészre készített (szeletelt, kockázott stb.) alapanyagok. Ez pedig tovább bővíti az élelmiszeripari gyártók értékesítési lehetőségeit. Így az alapanyag-feldolgozás egy része áttevődött az élelmiszeriparra. „Ez mindenkinek jó, hiszen egyszerre lehet helyet, időt és munkaerőt megtakarítani” – állapította meg.

MEGKERESIK AZ OPTIMÁLIS MEGOLDÁST Az ügyvezető elmondása szerint az élelmiszer-feldolgozó és csomagoló gépek szélesebb körű bemutatását tűzték ki célul. Az induló kis vállalkozástól a modernizált nagy vállalkozásokig mindenkinek nyújtanak szakmai tanácsadást annak érdekében, hogy a számára optimális berendezéseket kapják. Ezért a tényleges szerződéskötést többszöri személyes egyeztetés és helyszíni bejárás előzi meg. A gyártási folyamat során – ami ipari gépsorok esetén akár több hónapot is igénybe vehet – folyamatosan tájékoztatják az ügyfelet a projekt állásáról fotó- és videódokumentáció kíséretében. A gyár elhagyása, a gépek indítása előtt pedig egy éles stressztesztnek vetik alá a berendezéseket. A leszállítás után a kifejezetten csak telepítéssel foglalkozó csapatuk üzembe helyezi a gépeket, amelyeknek későbbi használatát erős szervizhátérrel támogatják meg.

Az élelmiszer- és a csomagolóipar innovációs lehetőségeiről elmondta, hogy korunk legnagyobb kihívása a humánerőforrás biztosítása. Álláspontja szerint a munkaerőhiány egyik megoldása lehet a magasabb automatizáltság. Az ágazat, felelős magatartással egyre inkább pró-

bál minél kisebb ökológiai lábnyomot hagyni, ezért környezetbarát csomagolóanyagot fejleszt és használ, gazdaságosabb berendezéseket gyárt, amelyek kevesebb energiát és vizet használnak, és minél kisebb hulladék hagyására törekszenek. Kínálatukat a közeljövőben húsipari, húsfeldolgozó gépekkel, berendezésekkel bővítik. Erre azért csak most kerül sor, mert az ágazat a magasfokú higiéniai és biztonsági szabványai miatt szigorú protokollt követel meg. „Mostanra viszont ezek a feltételek is teljesültek, így hamarosan ezekkel a termékekkel is állunk rendelkezésre”– jelentette ki. Emellett a szervizhátteret fokozatosan fejlesztik, hogy minél gyorsabb kiszállási, javítási időt tudjanak garantálni. Folyamatosan járják a világ szakmai kiállításait, hogy az újdonságokat a lehető leghamarabb hozhassák el Magyarországra. Q ELÉRHETŐSÉGEK

+36 70 386 7459 csomagolas@anvalor.hu www.elelmiszeriparigepek.hu 1188 Budapest, Szélső u. 73/B.

DOROTI PACK KFT.

MA IS MEGBÍZHATÓAN MŰKÖDNEK AZ ELSŐ DORPACK GÉPEINK Pallang Sándor családi vállalkozása több évtizedes múltjának tapasztalatait elsősorban az élelmiszeripari síkfóliás mélyhúzó és vákuum csomagológépek gyártása és szervizelése terén szerezte.

a is magas minőségű csomagoló- és feldolgozógépekkel látja el partnereit főként az élelmiszeriparban, illetve az ipar más területein. A síkfóliás mélyhúzó csomagológépeket használják általában olyan ipari tevékenységeknél, ahol nagy mennyiséget kell jó minőségben, de költséghatékonyan, precízen és gyorsan csomagolni. A síkfóliatekercsből kialakított mélyhúzott formák csomagjai hatékonyan alkalmazhatók a széles termékskálán, például az élelmiszer-, hús-, baromfi-, tej-, sütő-, gyógyászati és ipari termékek körében és ezzel a csomagolástechnikai módszerrel nagyban megnövelhető a gyártás kapacitása és az élelmiszerek eltarthatósági ideje a csomagolást követően. Egy egyedi gépgyártó cég hatékonyságát, szakmabeli jártasságát talán semmi más nem bizonyítja jobban, mint az a tény, hogy az akár évekkel ezelőtt megtervezett és megalkotott berendezés másfél évtized múltán is üzemel. Pallang Sándor, a DOROTI PACK Kft. alapító ügyvezetője szerint a titok a tapasztalatokban és a változó környezethez való rugalmas alkalmazkodásban van.

›› Milyen kezdetek vezettek a későbbi géptervező és -gyártó DOROTI PACK Kft.-hez és a DorPack mélyhúzó csomagológépekhez? – A kezdetek egészen a 80-as évek elejére vezetnek, amikor még a hazai csomagolóipar nagyban függött a nyugat-európai, főleg német gyártóktól. Például az első mélyhúzó csomagoló-

géppel magam is 1983-ban találkoztam, meg azzal a problémával is, hogy hiába megbízhatóak, modernek ezek a gépek, néha mégiscsak szervizelni kellett, alkatrésszel kellett ellátni azokat. Ilyenkor megvárták, míg ideutazott a német mérnök, aki gyorsan, de méregdrágán elvégezte a munkát. Én akkor fiatal szakemberként azt a feladatot kaptam, hogy ismerjem meg a berendezéseket, és lehetőség szerint minél több területen magunk végezzük az ilyen munkákat. Majd a rendszerváltás után egy kereskedőcéghez mentem dolgozni, ahol szintén nyugat-európai húsipari gépgyártók szervizvezetőitől először megtanultam, aztán továbbadtam a szükséges tudást az üzembe helyezések, beállítások, javítások terén és ezzel indult a saját családi vállalkozásunk is huszonhét éve. Az első, teljes egészében saját tervezésű DorPack berendezésünket a 2000-es évek derekán gyártottuk, amely

sajtcsomagolásra készült és a mai napig is dolgoznak vele a gyárban. Amennyire csak a partnereinktől tudom, minden gép, amit az utóbbi másfél évtizedben terveztünk és legyártottunk, még mindig üzemel valahol. Ez nemcsak a gyártás minőségét, hanem a tervezés előrelátását is mutatja, hiszen egy gép nemcsak műszakilag, hanem korszerűségét vagy hatékonyságát tekintve is kiöregedhet, de nekünk kezdettől az volt az ideánk, hogy a tervezéskor meglévő eljárásoknál, termékeknél és technológiai megoldásoknál jobbat, újabb szemléletűt, gazdaságosabbat vagy éppen fenntartható, a környezetet jobban kímélő kivitelezést tervezzünk és alkossunk meg. ›› Eladni vagy elégedetté is tenni? – Bátorság kellett akkoriban gyártásba fogni egy, a multiktól ennyire elfoglalt területen, mint a csomagológép-gyártás. A rendszerváltás utáni másfél évtizedben nem sokan fogadtak volna a hazai gépgyártás prosperitására, ezért

DOROTI PACK KFT.

is volt sokáig erősebb nálunk is a szolgáltatási profil, mint a tervezés és a gyártás, és persze ma is erősen jelen van a cégünk tevékenységében. Egyébként szomorú érdekesség, hogy nem mindig gazdasági okai voltak annak, hogy a hazai gépgyártás megrendelések hiányától szenvedett. Szerepe volt ebben annak – és kisebb erővel ugyan, de sajnos még ma is –, hogy még mindig él az a teljesen alaptalan előítélet, hogy ami magyar, az nem lehet olyan megbízható, színvonalas, hatékony vagy precíz, mint egy nyugati. Így a cégünkkel eleve, már a kezdetektől sem abból indultunk ki, hogy a cél „megint eladni egyet” a gyártott DorPack gépeinkből. A politikánk alapelve, hogy a partnerrel együtt kell megtalálnunk az optimális megoldást. Azt kell kitalálnunk, megterveznünk és megalkotnunk, ami a vevő számára a leggazdaságosabb, leginkább beválik majd a használat során, passzol a termékéhez és ami a legkevesebb felesleges csomagolóanyagot igényli a fenntarthatóság szempontjából. A DOROTI PACK Kft. által kínált csomagológépekhez kiegészítőket is gyártunk már, mint például automata betöltővonalak, termékberakó robotok, címkézők, soroló berendezések és egyéb felszerelések, melyek tökéletes megoldást nyújtanak, növelve a vállalatok gazdaságosságát a nagyobb kihozatal által. Ha ez megvan, akkor a vevő elégedett, látja, hogy a hazai DorPack márka és az általunk gyártott kiegészítői is tökéletesen kielégíti az igényeit, sőt, jobb áron, kényelmesebben és gyorsabban is szervizelhetők.

Pallang Sándor a DOROTI PACK Kft. ügyvezetője

›› Mi áll most a profiljuk homlokterében? – Elsősorban közepes és nagy DorPack gépeket gyártunk egyéb felszereléssel, JBT SCHRÖDER gépeket forgalmazunk, mint pácolók, teljesen automatizált gyártósorok hús-, baromfi- és halfeldolgozáshoz, valamint a JBT TIPPER TIE klipszelő berendezéseinek, illetve kisebb AK RAMON csomagológépeknek és feldolgozógépeknek a forgalmazását vállaljuk még. A saját gyártású DorPack gépeink mind egyediek, valamilyen speciális igények kielégítésére készülnek már a tervezőasztalon. Épp ez az erőssége a cégnek, ezért is szerepel a szlogenünkben, hogy „csomagolás termékre szabva” – a vásárló érdekei, sajátosságai alapján alakul ki a koncepció. A partnereink a termékfeldolgozásban profik, mi a csomagológépekhez értünk. Így abban tudunk közreműködni, hogy ők a termékeiket a versenytársaiknál jobb, szebb, gazdaságosabb, hatékonyabb, környezetkímélőbb csomagolással láthassák el – ez a mi dolgunk. Ezzel kezdődik a folyamat. Aztán közösen átgondoljuk, konkrétan milyen feladatra milyen megoldás a legmegfelelőbb az említett szempontok alapján, és olyan ajánlatot teszünk, ami figyelembe veszi ezeket a

szempontokat. Onnantól fogva mi tervezünk, és 90 százalékban magunk gyártjuk is le az egyedi alkatrészeket, majd építjük fel a megrendelt gépet. ›› Családias motivációk - hogyan sikerül megtartaniuk a szakembereiket manapság? – A cégre csapatszellem a jellemző, a közös elkötelezettség, sőt, talán azt mondhatnám, hogy a családias légkör. Feleségemmel a kezdetektől fogva együtt dolgozunk a cégben, illetve hat éve már lányom és vejem is csatlakozott hozzánk és a hosszútávú tervek között szerepel az is, hogy a fiatalabb generáció majd átveszi és tovább viszi a cégünket. Én magam pedig mindig újat akartam, és ez most is jellemző rám. Szerettem és szeretek mindig valami új dolgot, újfajta tevékenységet, megoldást belevinni a munkánkba, akár a tervezésről, akár a gyártásról van szó és ezt még sokáig szeretném is csinálni. Szeretem, amikor ilyen kihívással kerülök, kerülünk szembe. Olyankor különösen érzem, milyen inspiráló, izgalmas valami újat, jobbat kidolgozni, létrehozni. Volt, amikor a körülmények kényszerítettek ki ilyen megoldásokat, de általában ez belülről fakad, nem a kényszer, hanem a jobbat alkotás motivál. Q ELÉRHETŐSÉGEK

www.doroti.hu info@doroti.hu

EUROWARES TRADING KFT.

Egy vérbeli olasz történet született több mint 100 éve, amely a mai napig meghatározza az otthoni kávékészítés rituáléját. A Bialetti kotyogós kávéfőzők szinte minden olasz és egyre több magyar háztartásban is megtalálhatóak. A márka eredményeiről, terveiről File Anikó kávé divízió vezetőt kérdeztük. ›› Mikor jelent meg a Bialetti márka a magyar piacon? – A Bialetti márka valójában már 2010 óta elérhető Magyarországon. Egészen 2019-ig azonban több forgalmazója is volt, és a márkában rejlő lehetőségek sem voltak tökéletesen kiaknázva. Cégünk, az Eurowares Trading Kft. 2019-től vált kizárólagos forgalmazóvá és határozottan mondhatom, hogy azóta óriásit fejlődött és nőtt a Bialetti márkanév ismertsége. Ma már közel 60 viszonteladó partnerrel dolgozunk együtt, aktív B2C értékesítésünk van, és a Bialetti Magyarország facebook oldalán is már közel 5000 aktív követője van a márkának. ›› Mit kell tudnunk a Bialetti márkáról? – Egy tradicionálisan olasz márkáról beszélünk, mely egyike azoknak, amellyel ott minden ember mondhatni együtt nő fel. Szinte minden olasz háztartásban megtalálható egy Bialetti kávéfőző, melynek már nemzetközi szinten is igen masszív rajongótábora van. A márkanév valójában névadójához, Alfonso Bialettihez köthető, aki 1933ban alkotta meg a cég ikonikus kávéfőzőjét, a Moka Express-t. A cégtörténet szerint a kis kávéfőzőhöz az ötletet a korabeli háziasszonyok által használt „mosógépek” adták. A Moka Express a legtöbbet másolt kávéfőző a világon. A ma is az eredeti design szerint gyártott kotyogóból több mint 330 millió darabot adtak el világszerte, amivel a Bialetti Guinness csúcstartó. A kávéfőző eredeti terveit még a Londoni Design Múzeumban is kiállították. A Bialetti tradicionális logója a Kis Bajuszos Ember, melyet valójában Al-

fonso Bialettiről mintáztak. A mókás figurát úgy alkották meg, mintha kinyújtott mutatóujjával éppen egy kávét rendelne. Egyébként pedig minden eredeti Bialetti terméken megtalálható kis figurája. ›› Akkor mondhatjuk, hogy a Bialetti számára a tradíciók fontosak? Vagy emellett az innovációkra is hangsúlyt fektet? – A Bialetti alapjait, működésének lényegét adják a tradíciói. Emellett természetesen folyamatos innovációkkal is megjelenik a nemzetközi piacokon is. Az évek folyamán a piaci igényeknek megfelelően fejlesztette, bővítette portfólióját. Mára már olyan széles választékkal rendelkezik, amelyben mindenki megtalálhatja az igényeinek megfelelő kotyogós kávéfőzőt. A legutóbb megjelent kávéfő-

zői például már a meglévő termékek továbbfejlesztett változatai, amelyek már kifejezetten a modern konyhákra jellemző indukciós főzőlapokra lettek kifejlesztve. A Bialetti a kotyogók mellett a kávé szegmensben is fejlődik. Perfetto Moka néven minden igényt kielégítő választékunk van speciálisan kotyogós kávéfőzőkhöz, megfelelő szemcseméretű őrölt kávékból, Nespresso kompatibilis kapszulákból és szemes kávékból. Az őrölt kávéink között egy egyedi, ízesített termékválaszték is megtalálható: mogyoró, csokoládé és vanília ízekben is megkóstolhatják vásárlóink otthonaikban a Bialetti kávékat. Az ízesített kávék egyedisége abban rejlik, hogy nem aromát, hanem valódi keserű kakaót, vanília- és mogyorókivonatot adnak pörkölés közben még a kávészemekhez.

EUROWARES TRADING KFT.

›› Milyennek értékelik a jelenleg elfoglalt helyüket a magyar piacon belül? – 2019-ben szinte a nulláról indultunk és kezdtük el felépíteni a márkát. A viszonteladói hálózatunkat is ekkor kezdtük el építeni, bővíteni, illetve minden marketingtevékenységünk is ekkor indult. Mára már közel 60 viszonteladóval dolgozunk együtt, leginkább kávészaküzletek, webáruházak, kávézók képezik a legmasszívabb rétegét partnereinknek. A legnagyobb multinacionális partnerünk jelenleg a Media Markt, itt szinte a teljes választékunk megtalálható, de nagyon szeretnénk az FMCG szektorban is terjeszkedni. Ami érdekes, hogy pl. a Tchibo márkaboltjait is erősítik a Bialetti kotyogóink, szezonálisan pedig a Perfetto Moka kávécsaládunk megjelenik az Auchan hálózatban, illetve más hálózatokkal is folyamatban vannak a tárgyalások. Mindenképpen bizakodóan tekintünk a jövőbe. ›› Ha egy kotyogós kávéfőzőre gondolunk, egy elég egyszerű szerkezet jut eszünkbe. Miben lehet ebben a kategóriában fejlődni, mivel tudnak többet nyújtani? Mit javasolna nekem, ha valami különlegesebbet szeretnék a konyhámba? – Mindenképpen tudunk többet nyújtani az alap „kotyogó-élménynél”. Az egyik legnépszerűbb termékünk a Bialetti Brikka, éppen ilyen különlegesség. Speciális szelepének köszönhetően folyékony laminálás útján vastag crema réteget alkot az elkészült kávéra, így a tulajdonos otthonában is kávéházi élményben részesülhet. Rendkívül népszerű kotyogónk és a különlegesebb élményre vágyók igényeit is kielégíti. De lényegében formában, színben,

anyagban is bármilyen elvárásnak meg tudunk már felelni. Moka Induction családunk például speciálisan indukciós főzőlapra lett kifejlesztve, a Rainbow kollekciónk a színes konyhák szerelmeseinek ajánljuk. Van elektromos kotyogónk, rozsdamentes termékcsaládunk, amelyek már gyönyörű kék és réz színben is elérhetőek. Természetesen a tradíciókat is kiszolgáljuk a hagyományos Moka Express kotyogók választékával, amelyeket még mindig Olaszországban gyártanak. Minden kotyogónk egyébként egy szabadalommal védett biztosági szeleppel is el van látva, így valójában méltán tekinthető minden darab különlegesnek. Igazából már csak választani lesz nehéz, úgy gondolom. ›› A mai világban, ahol leginkább a kapszulás kávék kényelme hódít, hogyan állja meg a helyét egy ilyen retrónak mondható kotyogós kávéfőző? – Azt gondolom, a retrónak mondható megoldásokhoz az emberek mindig nosztalgiával viszonyulnak. Ilyen a gyerekkorunkat idéző kotyogó is. A hangja, az illata, az elkészítésének folyamata mind-mind olyan élmény, amit szerintem otthonról hozunk és szívesen emlékszünk rá. Illetve az ízvilága is összehasonlíthatatlan, elkészítési módja is egyedi. Magam is rendszeresen hosszú beszélgetéseket folytatok vásárlókkal a tökéletes kotyogós kávé elkészítéséről. Ez leggyakrabban egyébként a Brikka esetében fordul elő, ennél a készüléknél az ember már kicsit barista is lehet a saját otthonában. Aki kevésbé vágyik a retró megjelenésre, az már az újabb modelleket fogja választani, de az élmény így is megmarad. Ami nagyon érdekes, hogy manapság már elértünk egy olyan szegmenst is, akik például az előzőek mellet azért is választják a kotyogós kávéfőzőket, mert a legidőtállóbb, legmobilabb és – manapság igen fontos tényezővé vált – a legkevésbé terheli meg a környezetet. Nem keletkezik a világon semmilyen szemét, műanyag, mivel az egyetlen keletkező melléktermék a zacc, ami szintén újrahasznosítható. Azt hiszem, ez az igazi „kellemeset a hasznossal” állapot. ›› Milyen nehézségekkel küzdenek meg, mi okozza most a legnagyobb problémát? – Az utóbbi időben az alapanyagárak rendkívüli mértékben emelkedtek, így sajnos mi is kénytelenek voltunk emel-

ni az árainkat még az év elején. A jelenlegi bizonytalan gazdasági helyzet és az euró árfolyamának változásai sem kedvezően alakulnak és ezeket természetesen mi is megérezzük. Egyelőre forgalomvisszaesést nem tapasztalunk, illetve folyamatosan jönnek a viszonteladói megkeresések is, így reméljük, hogy ez a tendencia hosszú távon is folytatódni fog. Tapasztalataink bizakodásra adnak okot, hiszen ahol a Bialetti választékba került, kategóriáján belül - az olcsóbb konkurens termékek ellenére - rövid időn belül piacvezetővé is vált. Aki Bialettit vásárol, az ismeri, keresi és kedveli a márkát, valamilyen érzelem is kötődik a vásárlásához. Itt mi a hatékony ügyfélkezelést, a minőséget, a tradíciót és azt a tényt tudjuk hozzátenni, hogy valóban ez az eredeti kotyogós kávéfőző, a Bialetti. ›› Mik a jövőbeni terveik? Miben látják a további fejlődés lehetőségét? – A kávészegmensben szeretnénk legfőképpen fejlődni, ez a legifjabb kategóriánk, vagyis itt még vannak kiaknázatlan lehetőségek, illetve további teendők. Itt előnyként tudjuk kihasználni a tényt, hogy ebben a kategóriában nem volt gyártói áremelésünk. Összességében a jelenlegi általános fejlődési ívet szeretnénk megtartani illetve a márkanevet tovább népszerűQ síteni Magyarországon. ELÉRHETŐSÉGEK

Eurowares Trading Kft. 4025 Debrecen, Nyugati utca 5-7. info@eurowares.hu Telefonszám: 06 30 633 9360

HL DISPLAY

FENNTARTHATÓSÁG A KISKERESKEDELEMBEN Mivel a kiskereskedőkre és a márkákra nehezedő fenntarthatósági nyomás egyre nő, a HL arra törekszik, hogy releváns POS-megoldásokat kínáljon a fenntarthatóbb vásárlási helyszínek megteremtése érdekében. A fenntarthatóság kérdése a kiskereskedelemben gyorsan megkerülhetetlenné válik. Ez már nem csak egy választás, hanem elvárás, ráadásul a vásárlók, a befektetők, a hatóságok és a versenytársak növekvő nyomása mellett. A környezetvédelmi aggályok

kezelése lehetőséget kínál a vásárlók megnyerésére és a versenytársakkal szembeni előny megszerzésére. A tétlenség hosszú távon károsíthatja a kiskereskedők és a márkaszállítók versenyképességét. A fogyasztók egyre inkább tudatában vannak a kiskereskedelemben felmerülő környezetvédelmi kérdéseknek, és a vásárlás során a fenntarthatóbb megközelítést választják. Egy felmérés szerint a fogyasztók 55 százaléka olyan márkákat választ, amelyek környezetileg fenntartható gyakorlatokat és értékeket követnek. Éppen ezért a vásárlók

hűségének elnyerése a fenntarthatóbb termékek választásával nemcsak a jövőbeli nyereségesség, hanem a márka piaci pozícionálása szempontjából is kulcsfontosságú. A kormányok is egyre több intézkedést és törvényt hoznak a kiskereskedelmi szektor számára: Franciaországban például 2030-ra a kiskereskedelmi eladótér 20 százalékának csomagolásmentesnek kell lennie. Sőt, 2026-tól a műanyag csomagolás használatát is betiltották a legtöbb gyümölcs- és zöldségtermék esetében. A jövőben tehát a fenntarthatósági követelményeknek

HL DISPLAY

való megfelelés a gazdasági siker előfeltétele lesz.

A HL-RŐL SZÁMOKBAN

HOSSZÚ TÁVÚ ELKÖTELEZETTSÉG A fenntartható üzleti működés kulcsfontosságú prioritásainak szem előtt tartása elkötelezettséget jelent. „A HL hosszú múltra tekint vissza a fenntartható fejlődés terén, és mindig is a fenntartható működésre és a fenntarthatóbb megoldások nyújtására összpontosított, hogy segítse a kiskereskedőket a fenntarthatóbb piacok kiépítésében. Ez egy hosszú távú elkötelezettség a környezetünk, az embereink és az üzleteink egészségének biztosítása érdekében” – mondja Andre Rossmann, a HL Display kereskedelmi igazgatója Bécsben. A jobb vásárlási élményt biztosító kiskereskedelmi termékek és megoldások globális szolgáltatójaként a HL számos innovatív és fenntarthatóbb megoldást kínál, amelyek segítségével a kiskereskedők közelebb kerülhetnek fenntarthatósági céljaikhoz. Néhány árukezelési megoldás és projekt, amelyek segítenek a az ilyen jellegű kérdések kezelésében:

ÉLELMISZERHULLADÉKCSÖKKENTÉS A Sigma™ egy olyan kiemelt megoldás a kiskereskedők számára, amely a friss gyümölcsöket és zöldségeket vonzóan jeleníti meg, hogy növelje az eladásokat és csökkentse a minőségromlást. A hatékony hűtőkeringetés alumínium polcokkal meghosszabbítja a frissességet. Mindenféle gyümölcs és zöldség bőségesen bemutatható a moduláris tálcákon, úgynevezett podokban, de nagy raktárkészlet nélkül. Az élelmiszerpazarlás így érezhetően csökken, és a tesztpiacokon az eladások tíz százalékkal vagy annál is nagyobb mértékben növekedtek. Csökkenti a csomagolási hulladékot: A legtöbb hulladékmentes üzletben az elmúlt években népszerűvé váltak a csomagolás nélküli áruk nyílt árusítására szolgáló konténerek, az úgynevezett bin-ek. Az ömlesztett és kanalas tárolók telepíthetők önálló területként vagy integrálhatók az üzletek más kategóriáiba. A csomagolatlan koncepciók csökkentik a csomagolási hulladékot, a vásárlóknak választási és keverési szabadságot biztosítanak, és gyakran ráadásul a kiskereskedőknek magasabb haszonkulcsot is hoznak.

Andre Rossmann kereskedelmi igazgató HL Display

Az „élelmiszer-hulladék”, azaz a túl sok megvásárolt élelmiszer értelmetlen kidobása, az óceánokba és végső soron az élelmiszerláncba kerülő műanyaghulladék aktuális, mindenkit érintő probléma. Az újrahasznosított anyagokból készült öntöltőállomások kezelik ezeket a problémákat, és segítenek a kiskereskedőknek abban, hogy megfeleljenek vásárlóik azon igényének, hogy fenntarthatóbb módon vásároljanak. A saját fenntarthatósági program erősítése, valamint a termékportfólió vonzó bővítése jó árréssel párosulva figyelemre méltó „mellékhatások”. A csomagolóanyagok megnövekedett alapanyagárai, valamint a fogyasztók és a jogszabályok egyre erősebb nyomása mellett egyetlen kiskereskedő sem hagyhatja figyelmen kívül ezt a témát.

A HL globális vezető szerepet tölt be az üzleteken belüli áruforgalmi és kommunikációs megoldások terén, és világszerte segíti a vásárlókat abban, hogy jobb vásárlási élményt nyújtsanak. Az 1954-ben alapított HL ma már több mint 70 országban van jelen, és megoldásai 295 000 üzletben találhatók meg, segítve az ügyfeleket az eladások növelésében, a vásárlók inspirálásában, az automatizálásban és a hulladékcsökkentésben. A három ügyfélszegmens az élelmiszer-kiskereskedelem, a márkás áru szállítók és a nonfood kiskereskedelem. A HL Display Group központja Stockholmban, Svédországban található, értékesítési vállalatai 27 piacot fednek le, a többi piacon pedig forgalmazó partnerek vannak jelen. Öt gyártóüzem található Svédországban, Lengyelországban, az Egyesült Királyságban és Kínában, amelyek különböző ipari folyamatokat - többek között műanyag- és fémgyártást, nyomtatást és összeszerelést végeznek. A vállalatnak 1100 alkalmazottja van, nettó árbevétele pedig 1700 MSEK. A HL a tőzsdén jegyzett svéd Ratos csoport százszázalékos tulajdonú leányvállalata.

HL DISPLAY

CSOMAGOLÁSMENTESEN, EREDMÉNYESEBBEN Akár a szakkereskedelemben, akár a nagy élelmiszerláncoknál - a nyílt értékesítési trend biztosítja, hogy a kiskereskedők egyre nagyobb számban mutatják be és értékesítik a csomagolásmentes árukat. A fogyasztóknak új vásárlási élményt kínálnak, és maguk dönthetik el, hogy miből mennyit vásárolnak. A vásárló azonnal meggyőződhet az áru vizuális minőségéről. Az átlátszó tárolóedényekben lévő élelmiszerek láthatósága miatt a tapasztalatok azt mutatják, hogy a kétszámjegyű forgalomnövekedés teljesen reális. Franciaországban a Carrefour folyamatosan bővíti a csomagolatlan állomások kínálatát. Itt már közel 350 üzletben helyeztek el HL tárolókat a

biotermékek új koncepciójának részeként. Svájcban a Coop a HL tárolókkal történő nyílt árusítást választotta. Ennek eredményeképpen 2018 végére Svájcban már mind a 750 Coop üzletben ezeket a tárolókat használták. Nemcsak a vásárlók üdvözlik a csomagolás elkerülésének ezt a fenntartható megközelítését, hanem a Coop is elégedett a nyitott értékesítésben a tárolókból származó szárított gyümölcsök és diófélék „kiváló eladásával”. Ausztriában az Interspar 2020 nyarán kezdte meg az első csomagolásmentes állomás üzemeltetését. Azóta tíz Interspar hipermarketben a bioélelmiszerek széles választékát kínálják nyílt értékesítés keretében: hüvelyeseket, dióféléket, rizst, tésztákat, ga-

bonaféléket és aszalt gyümölcsöket. A fogyasztók akár saját tárolóedényeiket is használhatják, vagy ingyenes papírzacskókba tölthetik azokat. Az öntöltő állomások minden érintett fél számára fenntartható cselekvési módot jelentenek. Az alacsonyabb csomagolási költségek, és így az olcsóbb vásárlás a végfelhasználónak kedvez, a kiskereskedők számára pedig a csomagolás megszüntetése miatti jobb árrés sem elhanyagolható.

CSÖKKENTÉS, ÚJRAFELHASZNÁLÁS, ÚJRAHASZNOSÍTÁS A HL sikeresen lezárta a műanyag körforgást a régi szkennersínek újrahasznosításával, hogy elkerülje a termékek életciklusuk végén történő elégetését. A HL jelenleg az Egyesült Királyságban a Tescóval és Finnországban a Keskóval közösen hajt végre ilyen projekteket a fenntarthatóbb piacok megteremtése érdekében. A körforgásos gazdaság elveinek a működési stratégiákba való beépítésével a HL így olyan értékláncot tudott kiépíteni, amely ténylegesen lehetséges és gazdaságilag életképes. A cél most az értéklánc kiterjesztése más kiskereskedőkre. A fenntartható termelési megközelítés részeként a HL aktívan dolgozik azon, hogy a szűz műanyagot külső forrásból vagy a HL hulladékáramából származó újrahasznosított műanyaggal helyettesítse. A cél az, hogy évente 10 százalékkal növeljék az újrahasznosított műanyag felhasz-

HL DISPLAY

nálását. A HL 2020-ra sikeresen megduplázta az újrahasznosított műanyag felhasználását. A HL Sustainable Choice a megújuló vagy újrahasznosított anyagokból készült fenntartható áruforgalmi megoldások egyre növekvő választékát kínálja. Egyre több kiskereskedő áll át ajtóval ellátott hűtőszekrényekre és fagyasztókra fenntarthatósági okokból. Ez valószínűleg a merchandising megoldások újraértékeléséhez fog vezetni, hogy a készleteket jobban láthatóvá tegyék, és csökkentsék a bolti személyzet által végzett karbantartást. Emellett az áruforgalmi kihívások is felmerülhetnek, ha a kiskereskedők és a márkagyártók a műanyagfogyasztás csökkentése és az újrahasznosíthatóság növelése érdekében megváltoztatják csomagolásaikat. A HL bevált polcautomatizálási megoldásai, mint például a Next™, a Multivo™ Max és a Roller Track™, hűtött és fagyasztott környezetben is működnek, megoldva a merchandising problémákat, csökkentve a bolti személyzet terheit és növelve az eladásokat.

HOSSZÚ ÉLETTARTAM – NAGYOBB FENNTARTHATÓSÁG Egy nem elhanyagolható szempont az üzletberendezések - az ársínektől a tolókon át a világítási koncepciókig - hosszabb élettartama. Sok pénzt és hulladékot lehet megtakarítani a szükséges anyagok megfelelő használatával. A termék élettartama a fenntarthatóság egyik legfontosabb

összetevője. Minél gyakrabban kell egy terméket cserélni, annál kevésbé fenntartható. Ez különösen igaz az ársínek vagy a szkennersínek esetében, ahol az UV-védelem hiánya miatt a profilok gyorsan elöregednek. A versenytársaink ártartó sínjein végzett tesztek gyakran azt mutatják, hogy azok kevesebb mint egy év alatt megsárgulnak és törékennyé válnak, míg a HL profilok élettartama több mint 3 év is lehet. Ez azt jelenti, hogy a hosszú élettartam nagyobb fenntarthatóságot és jobb gazdaságosságot is jelent. A HL Display ügyfelei egyre nagyobb figyelmet fordítanak az anyagösszetételre, a rövid szállítási távolságokra és az univerzális alkalmazhatóságra. Vessünk egy pillantást az egyszerű termékelosztókra: egy közepes méretű szupermarketben az elválasztók átlagos száma 1500 darab, ami körülbelül 250 kg fosszilis műanyagnak felel meg. Ha a HL Optimal™ elválasztóinkat választjuk, jelentős mennyiségű foszszilis műanyagot takaríthatunk meg: a részben újrahasznosított műanyagból készült átlátszó HL Optimal™ elválasztókkal üzletenként körülbelül 50 kg-ot lehet megtakarítani. A 100%ban újrahasznosított műanyagból készült fekete HL Optimal™ elválasztókkal üzletenként akár 250 kg-ot is megtakaríthatunk.

FELELŐS DÖNTÉSEK A vállalat fenntartható termékein kívül a HL más módon is nagyon fenntart-

hatóan és felelősen jár el, mivel a HL azt állítja magáról, hogy a fenntarthatóság terén vezető szerepet tölt be saját iparágában. A HL például aláírta a Science Based Targets Initiative nevű kezdeményezést, amelyhez Európában már mintegy 1600 vállalat csatlakozott. A Science Based Targets az üvegházhatású gázok kibocsátásának csökkentésére vonatkozó, tudományos alapon kiszámított célok, amelyek célja, hogy a globális felmelegedést jóval két Celsius-fok alatt tartsák. A HL a folyó évre vonatkozóan saját tudományos alapú célértékek meghatározását tervezi. „A fenntarthatóság olyan kérdés, amellyel most kell foglalkozni. Ha figyelmen kívül hagyjuk, a kiskereskedők és a márkagyártók versenyhátrányba kerülnek. A fenntarthatóság beépítése az üzleti gyakorlatba és értékekbe segít a kiskereskedőknek és a márkáknak megfelelni az érdekelt felek elvárásainak. HL merchandising megoldásaink segítenek a kiskereskedőknek a fenntarthatóság megerősítésében, a versenytársaktól való megkülönböztetésben és a vásárlók hűségének elnyerésében” – zárta gondolatait Andre Q Rossmann. ELÉRHETŐSÉGEK

Johanna Köllő Key Account Manager, Hungary HL Display Österreich GmbH, Ausztria johanna.kollo@hl-display.com

MOCCABIT KFT.

CÉGTÖRTÉNET

MÁRKATÖRTÉNET

A MOCCABIT Kft-t Biró Balázs András alapította 2012-ben azzal a céllal, hogy a nagy múlttal és ismertséggel rendelkező német prémium márka, a Dallmayr – kiskereskedelmi értékesítésére szánt termékpalettájának – hazai importőre legyen. Már az induláskor sikerült együttműködési megállapodásokat kötnünk, többek között olyan országos lefedettséggel rendelkező kis- és nagykereskedelmi hálózatokkal, mint az Auchan, a Media Markt, a METRO, vagy a SPAR. Az évek során számos viszonteladó partner csatlakozott az értékesítési hálózatunkhoz, így az általunk forgalmazott és gondozott Dallmayr márka egyre több háztartásba jutott el. A márka által garantált minőséggel és a folyamatosan bővülő disztribúciós csatornákkal egyre népesebb lett

A Dallmayr egy több, mint 300 éves múlttal rendelkező, kiemelkedő minőségű élelmiszer termékeket előállító és forgalmazó családi vállalkozás. A történet egy müncheni vállalkozóval, Christian Reitter-rel kezdődött, aki a város szívében nyitotta meg boltját. Később az üzlet új tulajdonoshoz került, Alois Dallmayr-hez, akinek nevét a társaság a mai napig viseli. 1895ben Alois Dallmayr eladta az épületet, egyben üzletét Anton Randlkofer-nek, kinek csupán 2 évvel később bekövetkezett halála után felesége, Therese Randlkofer vette át az irányítást. A 19. század végén rendkívülinek számított a női üzlettulajdonos, ráadásul Therese rendkívüli kereskedelmi érzékkel rendelkezett, de az addigi kisvállalkozást egy, a német birodalomban meghatározó delikátesszé bővítette. A 20. század elejére a Dallmayr név Európa-

a márkához hű kávékedvelők tábora. Mivel az üzletek polcai véges kapacitással rendelkeznek, ezért 2019ben úgy döntöttünk, elindítjuk webáruházunkat, ahol Magyarországon egyedülálló módon, a legszélesebb Dallmayr kávé- és teaválasztékot kínáljuk a kiemelkedő minőségre vágyó fogyasztók számára, az ország egész területén.

MOCCABIT KFT.

szerte egyet jelentett a kiemelkedő minőséggel és a kontinens egyik vezető delikáteszévé vált, egyben 15 királyi és nemesi ház beszállítója is volt. Therese Randlkofer vezetése alatt az üzlet mérete – minden értelemben véve – megsokszorozódott. A ma ismert márka az 1930-as években a céghez csatlakozó Konrad Werner Wille nevéhez fűződik, aki 1933-ban megalapította a Dallmayr kávé részlegét, ezzel útjára indítva egy mai napig tartó sikertörténetet. Konrad Werner Wille beutazta a világot, felkutatva a legjobb minőségű zöld kávét, melyet maga választott ki, pörkölt meg és szervezte meg a késztermékek értékesítését is. Wille az általa elért sikereknek köszönhetően társtulajdonosává vált a cégnek. Az ő nevéhez fűződik a Dallmayr márka legismertebb terméke a prodomo, amely Németország egyik legismertebb élelmiszeripari termékévé vált és világszintű ismertségre tett szert. A Randlkofer és Wille családok generációkon átívelő munkásságának köszönhetően a Dallmayr napjainkban egy több, mint 4000 főt foglakoztató és 50 országban jelen lévő vállalattá nőtt, akik meghatározó szerepet töltenek be a kávézás területén, legyen szó otthoni kávézásról, vagy éttermi, szállodai ellátásról, továbbá az automata üzletágról.

TERMÉKPALETTA A Dallmayr egy tradíciókban bővelkedő, ugyanakkor a mindenkori igényekre is fókuszáló márka. A hagyományosnak mondható őrölt és babkávék mellett a technológiai innovációkat is kiszolgáló ké-

Margittai Péter

alapítványt több mint egy évtizede támogatja a vállalat különböző formákban. Az Ethiopia kávék eladásából származó bevételből az évek során 53 milliónál is több fapalánta ültetését támogatta, ezzel is elősegítve a térség újraerdősítését. Egy másik projekt keretében létrehoztak egy új iskolát több ezer gyermek számára, a helyiek életminőségének és jobb jövőjének biztosítása érdekében. A fentiek tükrében elmondható, hogy a Dallmayr minden értelemben a minőség szinonimájává vált hosszú története során, és erről az „útról” a jövőben sem kíván letérni.

ügyvezető igazgató

nyelmi megoldások is megtalálhatók a termékpalettán (pl. kávépárnák, kávékapszulák). A Capsa termékcsalád, amely a Nespresso rendszerrel kompatibilis, már 2014-óta jelen van a piacon. A Dallmayr az elsők között jelent meg az NCC kategóriában és a mai napig a legszélesebb kínálattal rendelkezik. A jelenleg 19 cikkelemből álló választékban megtalálhatók klasszikusnak számító eszpresszó kávék, lungók, Bio és Fairtrade tanúsítványokkal rendelkező single-origin különlegességek, valamint a szemes kávék közül ismertté vált Crema d’Oro Selection of the Year sorozat, amely minden évben más tájegységről származik és korlátozott ideig kapható. A standard 10 db-os kiszerelések mellett XXL változatokban (39 db) is elérhetőek a legkedveltebb ízek. A rendkívül széles kínálatnak köszönhetően minden igényt ki tud elégíteni a márka, legyen szó filterkávéról, olaszos eszpresszóról, vagy akár koffeinmentes változatokról. A Dallmayr elhivatottsága a minőség és a kávé szeretete mellett megjelenik a termékek sokszínűségében. A világ számos pontjáról származó, legkiválóbb zöld kávékból készülnek egyedülálló blend-ek (keverékek), vagy akár egy termőterületről származó (single-origin) különlegességek.

FENNTARTHATÓSÁG, TÁRSADALMI SZEREPVÁLLALÁS A fenntarthatóság és a társadalmi szerepvállalás szintén fontos része a Dallmayr történetének és filozófiájának. Az Etiópiában – a kávé őshazájában – működő „Emberek az Emberekért”

KERESKEDELMI IRÁNYOK ÉS MARKETING FÓKUSZ A Dallmayr márka a rendkívül széles termékpalettájával a lehető legszélesebb körben szeretné elérni a minőségi kávékat kedvelőket. Céljaink között szerepel a disztribúciós csatornáink bővítése és a fogyasztók edukálása. A hazai üzletek polcain megtalálhatók a Dallmayr őrölt és babkávéi és kávékapszulái, melyek közül nálunk is a márka legismertebb terméke, a prodomo viszi a prímet. A termékfejlesztés a fenntarthatóság jegyében és a fogyasztói igények mentén zajlik, nagy hangsúlyt fektetve a márka több száz éves tradícióira és elköteleződésére a minőség mellett. Az idei évben elsősorban a babkávék kedvelőit célozzuk meg az új „Home Barista” termékcsaláddal. A fogyasztói szokások változásával a Dallmayr új termékekkel és új receptúrákkal lép piacra, immár a „Speciality” vonal kedvelőit és a fiatalabb korosztály igényeit is kielégítendő. A fenntarthatóság fontos része a vállalat filozófiájának, ennek megfelelően a több, mint egy évtizede zajló folyamatos humanitárius tevékenységek mellett a termékfejlesztésben is kulcsszerepet kap. Gondolok itt a Bio, Fairtrade, Rainforest Alliance tanúsítványokkal rendelkező termékekre és Q azok kommunikálására. ELÉRHETŐSÉGEK

Moccabit Kft. weboldal: www.moccabit.hu E-mail: info@moccabit.hu Cím: 1067 Bp, Szondi utca 17. Tel.: +36 30 9320496

MOSÓMAMI KFT.

A KÖRNYEZETTUDATOS HÁZTARTÁSVEZETÉS NEM DRÁGÁBB A HAGYOMÁNYOSNÁL Egy házaspár által alapított, kis családi vállalkozásból 13 év alatt sikeres gyártóvá és webshoppá vált a Mosómami. Radnainé Sitkei Krisztina, az öko manufaktúra tulajdonosa és ügyvezetője lapunknak arról mesélt, hogyan építették fel férjével, Radnai Zoltánnal a környezettudatos vásárlók igényeit kiszolgáló céget, és milyen trend látható a zöld termékek piacán.

adnainé Sitkei Krisztina elmondása szerint a Mosómamit az különbözteti meg a többi öko webshoptól, hogy Krisztináék gyártók is. A vevőik pedig szeretik, hogy közvetlenül a gyártótól tudnak vásárolni. „Mi közvetlen lehetőséget kínálunk erre a kiskereskedelmi vásárlóknak is. A webshopunk kisker- és nagykerként is üzemel, tehát a B2B partnereink is a webshop kényelmével tudnak válogatni a termékeink között. Van néhány olyan funkció, amit kifejezetten a részükre fejlesztettünk” – jelentette ki. Kiemelte, hogy a webshop egyfajta edukációs felület is, 100 feletti bejegyzéssel, és a látogatók bármelyik termékről közvetlenül kérdezhetik a Mosómamit a termékoldalon.

FÓKUSZBAN A FEJLESZTÉS A webshopban árusított termékek körülbelül 95 százalékát maguk gyártják. Ezért is öko manufaktúraként határozzák meg cégüket. Emellett hat éve ők a kizárólagos magyarországi forgalmazói a Boho Make-Up dekorkozmetikumoknak. Ezek olasz–francia kooperációban készített, minőségi, de megfizethető sminkszerek. Mindegyik vegán, bio, kizárólag természetes anyagokat tartalmaz és jól pigmentált. Szintén a Mosómami képviseli itthon a Denttabs márkát, amely tab-

lettás fogtisztító rendszereket kínál. Vannak köztük fluoridos, fluoridmentes, gyermekeknek, illetve felnőtteknek szánt készítmények, bambuszfogkefék.

AZ INDULÁS A cég ötletét az adta, hogy Krisztina férjének, Zoltánnak rendkívül érzékeny a bőre, ezért a vegyszereket kiváltó megoldást kerestek otthonra. Így találtak rá a mosódióra. Mivel nekik bevált, arra gondoltak, hogy kis tételben ugyan, de árusítani kezdik a mosódiót közösségi platformokon. Egy barátjuk felhívta a figyelmüket arra, hogy akár céget is alapíthatnának, amit a házaspár meg is tett 2009 márciusában. Kezdőtőkének a menyasszonytáncból befolyt néhány százezer forintot forgatták be. Úgy voltak vele, hogy adnak egy esélyt a vállalkozásnak, és mire fél évvel később megszületik az első fiuk, addigra eldől, hogy életképes-e a projekt. Ez így is lett, novemberre már ki-

derült, hogy van a cégükben potenciál. „Nagyon nagy volt a bizalom a vásárlók részéről, ez vitt minket tovább. Mindig úgy vagyok vele, hogy azt tanuljuk, amit az élet ad. A kereskedelemhez és a nemzetközi kapcsolatokhoz jól értettünk, de cégvezetésben, pénzügyekben akkor még nem volt tapasztalatunk. Ezért is mertünk a 2008as év végén, a gazdasági válságban arról gondolkodni, hogy vállalkozást indítunk” – mesélte. Azt tudták, hogy valami jót, hasznosat, értékeset szeretnének teremteni, és ezzel némi plusz keresetre is szert tenni a főállásuk mellett. Ma már egy 10 fős csapattal dolgoznak; a tanulás pedig folyamatos úgy az ügyvitelben, mint a vegyészetben. Krisztina úgy fogalmazott, hogy felelősséggel tartoznak a fogyasztóknak azért, hogy minőségi kozmetikumokot, háztartási, vegyipari termékeket biztosítsanak nekik. Ez pedig naprakész

MOSÓMAMI KFT.

Radnai Zoltán és Radnainé Sitkei Krisztina tulajdonosok

információkat és folyamatos tanulást kíván. Ráadásul napjaink környezeti kihívásai percről percre változtatják a termékfejlesztés paramétereit. Ez nagyon jó kihívást jelent egy vegyésznek, és óriási nehézség az alapanyag-előállítóknak és a gyártóknak. A termékeknél például egyre nagyobb jelentőséggel bír, hogy ellenálljanak a melegnek, a hőmérsékletnek és a párának. Szerencsére ebben az évben is tudunk újat mutatni ezen a téren – jegyezte meg. Krisztina angoltanárból képezte át magát. A kozmetikai vegyészetet külföldön tanulta, Magyarországon környezetvédelmi technikusi és vegyésztechnikusi szakképesítést szerzett. Szenvedélye az illatanyagok kémiája és az aromaterápia. Zoltán a gyártóüzem technikai hátteréért felel; a napkollektor beüzemelése ez évi kedvenc projektje volt. A gyártás sok speciális gépet kíván, amit nem tudnak bárhonnan beszerezni. Ezért a felhasznált gépek nagy részének tervezése, legyártása, és a csomagolóanyagok minőségellenőrzése is Zoltán feladata.

ami akár a környezetre, akár magukra a gyártókra veszélyes lenne. Ennek az az oka, hogy a vegyiparban, főleg a tisztítószeriparban rengeteg olyan oldószer, festékanyag, illatanyag használatos, amelyek nemcsak hogy ásványiolaj-alapúak, hanem veszélyesek lehetnek belélegezve, bőrre kerülve a dolgozókra is. „Mi fokozottan figyelünk arra, hogy a munkatársaink olyan körülmények között, olyan alapanyagokkal dolgozzanak, ami nem jelent számukra egészségügyi kockázatot” – magyarázta. Az vezeti Krisztinát és Zoltánt, hogy mindenki számára elérhetővé tegyék a kiváló, zöld és minőségi tisztítószereket és kozmetikumokat, de normál áron. „Azt szeretnénk, hogy a valódi minőséget korrekt áron kapják meg a családok” – mondta. Úgy fogalmazott, hogy ahogy telik az idő, férjével nekik is egyre fontosabbá válik a társadalmi felelősségvállalás, mikro- és makroszinten is. „Szerencsére mindkét vonalon van lehetőségünk segíteni, jobbítani” – tette hozzá.

KÖRNYEZETÜKET ÉS DOLGOZÓIKAT IS VÉDIK

TISZTESSÉGES ÁRRÉST A VISZONTELADÓKNAK

Webshopjukban számos szűrési feltétel beállítható, így mindenki megtalálja az igényeinek leginkább megfelelő terméket. Kínálnak – többek között – vegán, bio, pálmaolajmentes, vagy szulfátmentes termékeket is. Nagy figyelmet fordítanak az etoxilált zsíralkohol-, illetve a szulfátmentes termékek előállítására. Ez azt jelenti, hogy az alapanyagok nem mennek át olyan masszív vegyipari eljáráson,

Elmondása szerint mindig is törekedtek arra, hogy viszonteladóiknak tisztességes árrést biztosítsanak. „Azt szeretnénk, hogy a boltok, akik hajlandóak velünk együttműködni és képviselik azt a környezettudatos szemléletet, amit mi, azokon kisebb legyen a nyomás, és ne két százalékos profittal kelljen dolgozniuk az egyébként óriási versenyben”– fogalmazott.

Úgy véli, az is fontos előny, hogy a cégek biztosak lehetnek abban, hogy náluk minőségi terméket vásárolnak, amelyek hozzáadott értéket képviselnek. Azok használói ugyanis saját környezetüket kímélik. Van egy toplista, amit minden viszonteladójuk szívesen forgalmaz. Ez évek óta konstans, főleg a tisztítószerek esetében. A kozmetikumoknál már az aktuális trendek is befolyásolják, hogy éppen mit keresnek a vevők. Krisztináék ezért arra törekednek, hogy legyen egy alapkínálat, amiből mindenki meg tudja oldani a napi tisztítást, takarítást, tisztálkodást. Azon felül van néhány kuriózum és prémium termékük is, amiket egyes frekventáltabb helyen lévő boltok szívesen vásárolnak. Az egyéni fogyasztók is megtalálják náluk a számításaikat. Krisztináék azt látják, hogy sikerült bebizonyítaniuk, hogy a környezettudatos háztartásvezetés sem kerül többe, mint ha a hagyományos vegyszereket választják. „Sok levelet kapunk a vevőinktől, amiben örömüket fejezik ki amiatt, hogy legalább ők nem szennyezik a bolygót felesleges vegyszerekkel. Ezért rendkívül hálásak vagyunk nekik” – mondta.

A VÍZMENTES MEGOLDÁSOKÉ A JÖVŐ Meglátása szerint az emberek a saját bőrükön tapasztalják meg a klímaváltozást, ez a tendencia pedig a webshopban is megjelenik. „Közös érdekünk a vízmegóvás. Azt látjuk, hogy sokan keresik azokat a vegyipari árukat, amelyek víztakarékosak, tehát koncentrált formulákat tartalmaznak” – közölte. Tavaly óta a Mosómami is forgalmaz mosólapkát, ami egy modern és környezettudatos, ultrakoncentrált mosószer. Tisztítóereje pontosan kimért, így egyszerűen adagolható. Formulája szinte vízmentes, ezzel is csökkenthető az édesvízi készletek pazarlása. Krisztináék szerint egyértelműen nő az igény az olyan kozmetikai-háztartási megoldásokra, amelyekkel bárki csökkentheti otthonában a vízfelhasználás mértékét. Q ELÉRHETŐSÉGEK

telefon: 06-30-5128919 web: www.mosomami.hu mail: info@mosomami.hu

NYÍREGYHÁZI KENYÉRGYÁR KFT

MEGÚJULT A NYÍREGYHÁZI KENYÉRGYÁR FRIGOTTI TERMÉKCSALÁDJA

A Nyíregyházi Kenyérgyár Kft. több mint 20 éve foglalkozik péktermékek készítésével, és 2005 óta fagyasztott pékárut is gyártanak. Egy idei fejlesztésnek köszönhetően augusztustól már óránként 4,5 tonna leveles tészta előállítására lesznek képesek a megújult automatizált rendszerben.

több mint 20 éves Nyíregyházi Kenyérgyár Kft. 2005-ben kezdett el fagyasztott péktermékeket is gyártani. Eleinte manuális, illetve félautomatizált módon, majd 2010-ben az első fejlesztésnek köszönhetően teljesen automatizált működésben folytatta a gyártást. Azóta folyamatosan bővült a partnereik száma. A növekedésnek köszönhetően 2022-ben újabb fejlesztést vittek véghez. Ennek eredményeképpen augusztustól már óránként 4,5 tonna leveles tészta előállítására lesznek képesek a

megújult automatizált rendszerben. A magyarországi multinacionális cégek és kiskereskedelmi egységek is fő partnereik között vannak.

FRISS ÉS FAGYASZTOTT TERMÉKEIK IS VANNAK A társaság termékeit két nagy csoportra lehet osztani. Az egyik a napi friss termékek csoportja, amellyel az északkelet-magyarországi megyékben lévő élelmiszerüzleteket látják el. A másik termékkör a fagyasztott pékáruk csoportja, ezekre az elmúlt években foko-

NYÍREGYHÁZI KENYÉRGYÁR KFT

zatosan nő a kereslet. Ide tartoznak a kiskereskedelmi kiszerelésű, díszcsomagos termékek, valamint az úgynevezett bake-off, vagyis az elősütött és a helyben sütött termékek is. Mirelit péktermékeket kezdetben multinacionális kereskedelmi láncoknak szállítottak, de az üzletfelek köre folyamatosan bővült pékségekkel, illetve kiskereskedelmi partnerekkel. Mára ez az arány 50-50 százalékot tesz ki.

REAGÁLNAK AZ IGÉNYEKRE A 2022-es év az innováció éve a cégnél. Nem csak technológiai fejlesztéseket hajtottak végre, hanem a termékek fejlesztésére is fokozott figyelmet fordítottak. A két fejlesztés szorosan kapcsolódik egymáshoz, mivel a termékportfólió növelése nem valósulhatna meg a korszerű technológia nélkül. Figyelik a piaci igények változását, és reagálnak is rájuk. Ügyfélközpontú működésüknek köszönhetően a partnerekkel együtt újabb és újabb bake-off termékekkel rukkolnak elő. Ezek között megtalálhatóak a lágytésztás szendvics alapok, az új töltelékes termékek, vala-

mint a rusztikus kenyerek. Tapasztalataik alapján folyamatosan növekszik az igény az egészséges táplálkozást támogató ételekre. Már vannak laktózmentes töltelékkel ellátott, innovatív készítményeik is. Az újítások mellett a meglévő termékeket is folyamatosan fejlesztik a partnereik igényei, illetve a fogyasztói visszajelzések alapján.

NAGYON KERESETTEK A FAGYASZTOTT TERMÉKEK A pandémiás időszak megváltoztatta a fogyasztói szokásokat, már folyamatos a kereslet a kiskereskedelmi, díszcsomagos termékekre. Ezek a FRIGOTTI márkanév alatt találhatóak meg az üzletek fagyasztóiban. Tavaly új arculatot kaptak a termékek, amely tükrözi az előállításuk során biztosított magas minőséget. Ezek a készítmények friss, házias ízvilággal rendelkeznek, otthoni elkészítésük pedig gyors és egyszerű. A társaság azt látja, hogy a fagyasztott termékek otthoni sütésére intenzíven nő az igény, a vásárlói szokások egyértelműen ebbe az irányba változnak. Ez nagy kényelmet nyújt a fogyasztóknak, ráadásul a termékek élvezeti értéke is jóval magasabb, mint a korábban a boltban már készen megvásárolt áruk esetében. Ráadásul az otthoni sütéssel az élelmiszerhulladék mennyisége is csökkenthető, hiszen nem kell számolgatni a boltban, hogy milyen mennyiséget vásároljon a vevő az összetevőkből, hanem otthon a friss süteményből a szükséges mennyiséget 15 perc alatt elkészítheti. Ez manapság sokaknak szempont. Jelenleg ez a szektor növekszik a legdinamikusabban. A cég ezért

olyan új ízek fejlesztésén dolgozik, amelyek várhatóan már idén megtalálhatóak lesznek az üzletek fagyasztóiban. A legnépszerűbb termékeik a tradicionális magyar péktermékek: a kakaós csiga, a túrós párnácska, a leveles tejfölös pogácsa, a sajtos és tepertős pogácsa, a sajtos stangli és a croissantok. Bíznak viszont abban, hogy az új ízek is elnyerik a fogyasztók tetszését. A legfontosabb elvárás a vevők részéről a gyorsaság és az egyszerűség, ezért a Nyíregyházi Kenyérgyár igyekszik minden termékét kelesztve fagyasztani. Ezzel ugyanis az elkészítési idő jelentősen lerövidül.

KÜLFÖLDÖN IS JELEN VANNAK A magyarországi partnereik mellett a szomszédos országokban is elérhetőek a termékeik, de folyamatosan szállítanak Németországba és a skandináv országokba is. A partnerhálózatukat folyamatosan bővítik, a kapacitásuk ettől az évtől kezdve nő. Nyitottak az új partnerek egyedi igényeire is. A termékeik megtekinthetőek megújult honlapjukon, a www.frigotti.hu oldalon. Várják az új partnerek megkeresését a weboldalukon feltüntetett Q elérhetőségeken keresztül. ELÉRHETŐSÉGEK

4400 Nyíregyháza, Gomba utca 2-4. E-mail: nykenyer@nykenyer.hu Tel: 06 70 684 7932 www.frigotti.hu

FENNTARTHATÓSÁG

CSAK SEMMI PÁNIK, ITT A CSELEKVÉS IDEJE

FOTÓ: MCC/GYURKOVITS TAMÁS

A fenntarthatóságról nem lehet eleget beszélni, az egyik legaktuálisabb téma, hiszen Földünk sorsáról van szó. Olyan ütemben használjuk, pazaroljuk bolygónk erőforrásait, hogy ideje lenne kíméletesebben bánni vele, ehhez azonban nemzeti és globális összefogásra is szükség van. A témát illető nagy kérdésekről Szebenyi Péter Kondot, a Klímapolitikai Intézet zöld inﬂuenszerét és környezetmérnökét kérdeztük. ›› A hazai cégeknek egyre erősebbek a fenntarthatósági törekvéseik. Hogy látja egy szakember, mennyi tett van a szavak mögött? – Az elmúlt években a világban megfigyelhető klímaváltozást övező pánik, illetve többnyire ebből kiinduló zöld trendeknek és az azt követő állami intézkedéseknek, szabályozásoknak köszönhetően egyre több cég törekszik arra, hogy fenntarthatóbban működhessen. Van, aki minden létező előírás betartásával, de vannak, akik az úgynevezett zöldre mosással próbálkoznak. Az utóbbi esetben egyes cégek környezetbarátnak mutatják be részben vagy egészben a tevékenységüket, de valójában nem is az. Ezen cégek kiszűrése szabályozó, állami feladat. Magyarországon a Gazdasági Versenyhivatal végzi az ilyesfajta ellenőrzéseket saját felderítésből, illetve lakossági bejelentés segítségével. A hazai cégek részéről fontos lenne környezet- és klímavédelmi szempontból az önvizsgálat, a munkafolyamataik ellenőrzése. Ezek után a tevékenységét a leginkább nullás károsanyag- és hulladékkibocsátáshoz fejleszteni.

›› Az élelmiszeripar az élelmiszer-biztonság, eltarthatóság okán sem mellőzheti egyelőre a műanyagot. A műanyag ellenség, vagy inkább társadalmi szemSzebenyi Péter Kond léletváltásra van szükség? a Klímapolitikai Intézet zöld inﬂuenszere – Kimondható, hogy a műanyag nem ellenség, hanem a rossz felhasználásával és utókezelésével (például a hulladék elhagyá›› Mi a Klímapolitikai Intézet küldetése? sa) van a baj. A műanyag egy alapvetően hasznos anyag, amit – A Klímapolitikai Intézetet a Mathias Corvinus Collegium az ipar, illetve a társadalom széles körben tud felhasználni, ezés a Századvég Alapítvány alapította 2020-ban. A környezel is kiváltva más, a környezetre nagyobb terhelést adó alapzetvédelem és a klímaváltozás kérdéseivel foglalkozunk, ám anyagok előállítását. Szükség van a társadalmi szemléletváltása globális szervezetekhez képest mi az éghajlati változára, de a legfontosabb a tudatos fogyasztás, azaz a hulladék sokat magyar szemmel is nézzük, a nemzeti és a megelőzés, a szelektív hulladékgyűjtés csak tünethelyi kihívások leküzdését és a helyi értékek kezelés. Szokták mondani, hogy az a legjobb megóvását helyezzük előtérebe. hulladék, ami nem is keletkezett. „NyugatAz Intézet filozófiája szerint a haEurópához képest zaszeretet, egymás megbecsülése és ›› Pillanatnyilag kétszeresen természeti kincseink tisztelete leghasználjuk ki az erőforrásainmég mindig alább olyan fontos a környezetkat. Mennyi időnk van, hogy védelem terén, mint a nagy nemmegtaláljuk a megoldást? 30-40%-kal kevesebbet zetközi egyezmények, a kvóták és – Kétszeresen? Van, hogy egyes fogyasztunk csúcstalálkozók. Mindezek mellett esetekben még annál is nagyobb a pánikkeltés és a klímaszorongás mennyiségben. A megoldás első egy főre jutóan erősítése helyett a cselekvésre és a lépése felismerni a magunk életmegoldásra helyezzük a hangsúlyt. vitelét, és annak lehetőség szerinti energiából, vízből Az Intézet klímapolitikai elemkörnyezeti problémáit, a második léés élelmiszerből.” zéssel, kutatással, oktatással, közössépése a már említett tudatos fogyasztás gépítéssel, társadalmi mozgósítással, elsajátítása, melyet az energiapazarlás szakpolitikával foglalkozik. mellőzése követhet. A környezettuda-

FENNTARTHATÓSÁG

tos életmód ma már nemcsak úri hóbort, hanem cél, és nem mellesleg hosszú távon komoly anyagi előnyökkel is járó tevékenység. Kevesebb pazarlás, kisebb anyagi kiadás. A megoldás másik része a technológia fejlődése, amivel a jelenlegi életszínvonalunk is fenntarthatóvá válhat. Gondoljunk csak a takarékos izzókra, energiatakarékos elektromos berendezésekre, vagy a klímabarát ingatlanokra. Ez utóbbira kiváló példa a Zöld hitel, ami kiemelten klímabarát otthonok építésére ösztönzi a lakosságot.

VEGÁN KONTRA HÚSEVŐ A Klímapolitikai Intézet és a Reaktor Alapítvány közös szervezésében a közelmúltban megvalósult Zöld Tusa vitaest ez alkalommal „Enni vagy nem enni?” címmel a vegán és húsevő táplálkozás híveit ültette asztalhoz. Képviselőik Gyimóthy Barbara, a Magyar Vegán Egyesület alelnöke, és Éder Tamás, a Magyar Húsiparosok Szövetségének elnöke voltak. Éder Tamás véleménye szerint a mindennapi étkezéseink alkalmával kulcskérdés az íz, az evés-élmény: ámbár rengeteg vegán vásárlóknak szánt, többek között húst helyettesítő termék van forgalomban, ezeknek az íze egyértelműen nem pótolja azt, amit a húsbevitellel átélünk. A szakértő kiemelte: az étkezésre sosem szabad funkconális tevékenységként tekinteni, az emberi fejlődés mentén egyfajta kellemes időtöltéssé magasztosult a létfenntartás mellett, aminek igenis ma még esszenciális összetevője a hús. Barbarához szólva már csak a szakterületből is adódott a kérdés, hogy mennyire nehéz a vegán életmód, mennyire nehéz ma vegánná válni. Az egyesület alelnöke szerint ez ma nagyságrendekkel könnyebb, mint egykor volt, nem is kifejezetten a táplálékkiegészítőknek, hanem inkább az ízeket, állagokat helyettesítő termékeknek, azok könnyebb elérhetőségének köszönhetően. De vajon hogyan hasonlítható össze a vegán élelmiszerek és helyettesítő termékek ökológiai lábnyoma a húsokéval? Barbara szerint elkülöníthetünk e mentén is többféle vegán táplálkozó személyt. Van, akinek ténylegesen kisebb a táplálkozásból adódó ökolábnyoma, de nem feltétlenül igaz ez mindenkire. A feldolgozott szalámi utánzatot, sajthelyettesítő terméket fogyasztó vegánok nem ugyanazt hagyják maguk után, mint a többiek. A nemzetközi trendekkel kapcsolatos véleménye mindkét félnek egyezik: a növényi alapú húspótló termékekre való kereslet nő, ezek ráadásul nem is a vegánoknak valók kizárólag, azoknak a vegyes táplálkozásúaknak is szánják, akik heti egyszer lecserélnék a klasszikus burgerüket szója-pogácsára. Húsipari szektoronként eltérő az innovatív termékekhez való hozzáállás, de nem kell feltétlenül elzárkózni: van magyar húsipari vállalat, aki ilyen jellegű növényi alapú húshelyettesítő terméket forgalmaz.

›› A világ egyik felén jelentős a népesség-növekedés és az éhezéssel küzd, míg a másik túlfogyaszt és pazarolja az ételt. Tudom, hogy ismét nehezet kérdezek, de van valami globális recept az egyensúly megteremtésére? – Nincs egységes recept, nincs egységes megoldás erre. A világ több pólusán más és más a kultúra, ennek okán az embereket is másképp kell megszólítani, érdekeltté tenni a valódi tettek elérése érdekében. Miközben egyes afrikai országok éheznek, addig az Egyesület Államokban extra nagy kiszerelésben kapható szinte minden élelmiszer. Nem beszélve arról, hogy Európa jóval előrébb tart környezettudatos gondolkodásban, mint jórészt a világ más pontjai, ahol az első számú fókusz sok esetben a túlélés, avagy lesz-e mit enni holnap? Nagy lépéseket a gazdasági szereplők szabályozásával, illetve fogyasztói döntésekkel lehet elérni. ›› Fenntarthatósági szempontból mi a legnagyobb probléma hazánkban az élelmiszer-termeléssel, fogyasztással? – Fenntarthatósági szempontból az jelenthet problémát, ha az alkalmazott agrokemikáliákat nem szakszerű módon-, illetve túladagolva alkalmazzuk. Ez jelenti a legnagyobb problémát a természetes környezetre nézve. Az élővizeink és a talajvíz szennyezése áll az első helyen, a második helyen az, ha a túlzott műtrágyaalkalmazás miatt megnő a talajeredetű üvegházgáz kibocsátás. Magyarország nem illeszthető a Nyugat-Európai sablonba ebből a szempontból, mert a mezőgazdaságunk növénytermesztési súlypontú, az állattenyésztés nagy, állattartó telepekre centralizált, ami megkönnyíti a környezetvédelmi előírások betartását és a végrehajtás ellenőrzését. ›› Akkor nem lenne megoldás, ha több lenne a vegán, vagy legalább ﬂexitáriánus étrenden élő ember? – A veganizmus klímavédelmi hozzáadott értéke is kérdéses, hiszen Magyarországon eleve töredékére esett a marhahúsfogyasztás a második világháború óta, és a helyét átvevő baromfihús-fogyasztás klímalábnyoma minimális. ›› Hol áll Magyarország a fenntarthatósági törekvéseket illetően Európához és a lehetőségeihez képest? – A legfontosabb az áramtermelő szektorunk teljes kizöldítése, hiszen az e-mobilitáson keresztül a közlekedés is kizöldíthető lenne, az áramra alapozott épület hűtés/fűtésen (klímaberendezések, hőszivattyúk, elektromos fűtés) keresztül az épületekhez köthető energiafelhasználás is. Magyarország nem áll rosszul fenntarthatóságban európai összevetésben, mert ugyan azokat a forrásokat, amiket elhasználunk, azt nem a leghatékonyabban tesszük, de Nyugat-Európához képest még mindig 30-40%-kal kevesebbet fogyasztunk egy főre jutóan energiából, vízből és élelmiszerből. Q

KUTATÁS

A FENNTARTHATÓSÁGI ERŐFESZÍTÉSEK VILÁGOS TERVEK FELÁLLÍTÁSÁVAL KEZDŐDNEK Hatalmas szakadék tátong a legtöbb vállalat fenntarthatósági elképzelései és tényleges lépései között. A cégek csaknem kétharmada ugyan már rendelkezik formális fenntarthatósági tervvel, a megvalósítás azonban sokszor még várat magára – állapítja meg az Oxford Economics és az SAP közös, fenntarthatósági kutatása.

lobálisan egyre nagyobb szerepet kap a gazdaságban a fenntarthatóság. Nagyon sok múlik az egyes vállalatokon is. Szakértők már többször felhívták a figyelmet arra: ez az az évtized, amikor a vállalatoknak cselekedniük kell. A változás jelentőségét és a cégekre gyakorolt pozitív hatásait egyre többen ismerik fel. Nagy részük azonban még igen messze van a tervek hatékony megvalósításától - állapította meg az Oxford Economics és az SAP nemrég készült Sustainability Research anyaga. A fenntarthatósági kezdeményezések értékét ugyan széles körben még nem ismerték fel, a kutatás szerint az ezekhez kapcsolódó esettanulmányokkal, szempontokkal azonban tisztában vannak. A megkérdezett felsővezetők általában szeretnének javítani vállalataik fenntarthatóságán. Ezen a téren 58%uk a hatékonyabb működést, 46%-uk a reputáció növekedését, 44%-uk pedig az ügyféligényeknek való megfelelést látnák erőfeszítéseik legfőbb hozadékának. A kutatásba bevont vállalatok 63%-a már rendelkezik formális fenntarthatósági tervvel.

FELEMELKEDŐBEN A FENNTARTHATÓSÁG VEZETŐI A legtöbb válaszadó lazán meghatározott célokról, és egymáshoz kevéssé kapcsolódó külső és belső közreműködőkről számolt be. A fenntarthatósági tervvel rendelkező cégek felsővezetőinek nagyjából kétharmada látja úgy, hogy az intézkedések hatályát és céljait nem kommunikálják hatékonyan a szervezeten belül vagy azon kívül. A vállalatvezetők egy kis csoportja – mintegy 9% – azonban már felkarolta a fenntarthatóságra fókuszáló folyamatokat, és az adott cégek élvezik is azok előnyeit. Ezek a „fenntarthatósági vezetők” felismerhetők arról, hogy vilá-

gos célokat fogalmaznak meg stratégiai szinten, kiaknázzák a technológia és az adatmenedzsment átformáló erejét, a folyamatokba pedig bevonják a munkavállalókat, az ellátási láncok szereplőit és a politikai döntéshozókat is.

FŐ KIHÍVÁSOK A TERVEK ELÉRÉSE ÉRDEKÉBEN

építette be a fenntarthatóságot fő stratégiáiba. Az elszigetelt megoldások emiatt párhuzamosságokat teremtenek, akadályozzák a stratégiai tervezést, elszigetelik egymástól a pénzügyi és egyéb információkat. Ezeknek az erőforrásoknak az egyesítése biztosítja a fejlődés és a teljesítmény átláthatóságát.

Az Oxford Economics és az SAP kutatása révén a kapott válaszokból kirajzolódnak azok a fő kihívások, amelyekre a vállalatoknak összpontosítaniuk kell ahhoz, hogy javítsanak eredményeiken, és valóban elérjék fenntarthatósági céljaikat. Először is megállapíthatjuk, hogy felsővezetői elkötelezettség, támogatás nélkül nem lehet előrébb jutni. A fenntarthatósági erőfeszítések világos tervek felállításával kezdődnek, ezeket pedig kommunikálni és hangsúlyozni kell az egész szervezet számára. A fenntarthatósági lépések a hierarchia tetejéről indulnak, de a terveket a munkavállalóknak kell végrehajtaniuk. Ahhoz, hogy elérjük a várt eredményeket, elengedhetetlen, hogy érthető, jól megfogalmazott célok mentén összekapcsoljuk a megvalósításban főszerepet játszó csapatokat. Nem kerülhetik ki a vállalatok a folyamatok, technológiák és adatok integrációját sem. A legtöbb cég nem

A fenntarthatósági gyakorlatokat az ügyfelekre, a szállítókra és partnerekre is ki kell terjeszteni. A megújuló energiát biztosító szolgáltatók például fontos szereplők, a válaszadók több mint harmada mégsem tekint rájuk kulcsfontosságú partnerként a széndioxid-kibocsátási célok elérésében. A saját magukkal szemben megfogalmazott elvárásokat sem alkalmazzák partnereikre. Pedig a fenntarthatóság csapatjáték, és együttműködést igényel az ellátási láncok teljes hosszában. Az adatokat nem elég begyűjteni, értelmezni is kell. Az elemzés segítségével a vállalatok jobban látják, milyen erőforrások állnak rendelkezésre, ellenőrizhetik a hatékonyságot, mérhetik, öszszehasonlíthatják az eredményeket, és láthatják, mikor milyen változtatásokra lenne szükség. Ez a terület számos iparágban megérett a fejlesztésre. Q

EGYÜTTMŰKÖDÉST IGÉNYEL

KÜLFÖLD EGYESÜLT KIRÁLYSÁG

EGYESÜLT KIRÁLYSÁG

Új platform az élelmiszerpazarlás ellen Vezető márkák új, jelentős platformot indítanak az élelmiszer-pazarlás elleni küzdelem érdekében. Az élelmiszer-pazarlás csökkentését segítő új platformot tesztelnek, és az Egyesült Királyság néhány vezető márkája hamarosan el is indítja a szolgáltatást. A Co-op és a Microsoft alapító partnerei a BJSS és a Team ITG technológiai tanácsadó cég támogatásával létrehozták a Caboodle-t, egy nonprofit digitális platformot, amely lehetővé teszi a szupermarketek, kávézók és éttermek számára, hogy közösségi cso-

portokkal és önkéntesekkel teremtsenek kapcsolatot a felesleges élelmiszerek újraelosztása érdekében.

EGYESÜLT KIRÁLYSÁG

Növekednek az élelmiszerre fordított kiadások A Kantar szerint a brit élelmiszerszámlák évente 380 fonttal fognak emelkedni.

Egy átlagos háztartási élelmiszer-számla várhatóan 380 fonttal (443 euróval) emelkedik az idén az Egyesült Királyságban, az infláció eredményeként – közölte a Kantar. Ez 100 fonttal meghaladja a Kantar által áprilisban közölt várható átlagos emelkedést, ami „jól mutatja, hogy az utóbbi időben milyen erőteljes volt az áremelkedés, és az infláció milyen hatást gyakorol az ágazatra” – nyilatkozta Fraser McKevitt, a Kantar kiskereskedelmi és fogyasztói ismeretekért felelős vezetője.

EGYESÜLT KIRÁLYSÁG

Az Aldi az első helyen A brit beszállítók az Aldit választották a legjobb szupermarketnek. A Groceries Code Adjudicator (GCA), az ágazat szabályozó hatósága által végzett felmérés szerint az Aldi nyolcadik éve rekordot döntött az Egyesült Királyság vezető szupermarketjeként az Élelmiszer-ellátási Gyakorlati Kódexnek való megfelelés tekintetében. A GCA éves felmérésében a szupermarket az első helyen végzett az Élelmiszerellátási Gyakorlati Kódexnek való megfelelés ’általános értékelése’ tekintetében. Az Aldi 98%-os eredményt ért el, szemben a 2021-es 97%-os eredménnyel, ami az elmúlt öt év legmagasabb pontszáma, és ami jól mutatja a beszállítói kapcsolatok iránti elkötelezettségét.

Az Aldi továbbra is az első helyen állt a beszállítóknál „annak értékelésében, hogy a kiskereskedők tisztességesen, jóhiszeműen és kényszer nélkül folytatnak-e kereskedelmi kapcsolatokat a beszállítókkal". BELGIUM

A britek új online élelmiszerbolt-élményre vágynak

Az Amazon elindul Belgiumban

A Spryker új kutatása szerint, amelyet 2500 brit fogyasztó megkérdezésével folytattak le, a britek 60%-a legalább részben online vásárol. A fogyasztók 16%-a pedig már az öszszes vagy a legtöbb élelmiszert az interneten keresztül rendeli meg. Bár az Egyesült Királyságban érett és erős az online élelmiszerpiac, a 200 milliárd fontra értékelt ágazatban még mindig rejlenek bővülési lehetőségek.

Az e-kereskedelmi óriás Amazon Belgiumban is elindul az Amazon Belgiummal. A piactér várhatóan szeptemberben indul majd. Az év elején a vállalat bejelentette, hogy logisztikai központot tervez nyitni az országban. A hírek szerint az Amazon a jvilág 5 új országában tervez terjeszkedést. Az egyik ilyen terv az Amazon Belgium elindítása.

W W W.T ER MEK MI X.HU

X X X . É VFOLYA M – 2022 . JÚLIUS

T ER MÉK MI X

80 KÜLFÖLD EURÓPA

NÉMETORSZÁG

A termékhiány milliós bevételkiesést okoz a szupermarketeknek Az elmúlt hónapokban az ellátási láncok széles körű megszakadása miatt a szupermarketek polcain több termék Nyugat-Európa-szerte hiánycikké vált. A NielsenIQ új adatai szerint Franciaországban, Spanyolországban és az Egyesült Királyságban az FMCGtermékek mintegy 4%-a 2022-ben átlagosan négy napig nem volt készleten a polcokon, ami a kiskereskedők számára több milliós bevételkiesést jelentett.

Dan Sutton, a NielsenIQ kiskereskedelmi együttműködési megoldásokért felelős elemzési menedzsere így nyilatkozott: „Bár a készleten kívüliség 4%-os aránya csekélynek tűnhet, az elmaradt forgalomban kifejezett érték, amelyet ez jelent, óriási. A 4,4%-os készlethiány Franciaországban 851 millió eurónyi elmaradt forgalmat eredményezett, míg az Egyesült Királyságban ez a 4,0%-os érték körülbelül 1 milliárd fontnyi elmaradt forgalmat tesz ki".

Növelte árbevételét az Edeka Nord 2021-ben Az Edeka Nord a csoport vonatkozásában 3,8 milliárd euró értékű árbevételt ért el az egész évben.

EGYESÜLT KIRÁLYSÁG

Ha rossz az online szolgáltatás, könnyedén vált a vásárló A britek harmada könnyedén vált szuper marketet rossz online szolgáltatás esetén. Az Algolia új adatai szerint azok a szupermarketek, amelyek nem kínálnak intuitív, gyors és hatékony helyszíni keresési és átvételi lehetőségeket a honlapjukon, az üzlet személyes vásárlóinak elvesztését kockáztatják. Az Algolia felmérése szerint, amely 2000, 16 év feletti brit vásárló országos

reprezentatív mintáján készült, a vásárlók 29%-a úgy nyilatkozott, hogy mérlegelné a szokásos szupermarketről egy másikra váltást, ha az jobb online keresést kínálna.

A német Edeka Nord kiskereskedelmi vállalat a 2021. pénzügyi évben 7,7%kal, 3,8 milliárd euróra növelte a csoport konszolidált árbevételét. Az Edeka Nord független kereskedői esetében a hasonló termékeknél az árbevétel-növekedés a pénzügyi év során 2,9%-ot tett ki - tette hozzá a csoport. Az Edeka Nord három új üzletet nyitott, két korábbi ingatlant vett át, hat ingatlant áthelyezett és tíz üzlethelyiséget bővített ebben az időszakban.

ROMÁNIA

Növekvő élelmiszer-kiskereskedelmi forgalom Románia élelmiszer-kiskereskedelmi forgalma 2021-ben 30 milliárd euróra tehető. Az élelmiszer-kiskereskedelmi forgalom 2021-ben meghaladhatja a 142 milliárd RON-t (kb. 30 milliárd EUR) a fogyasztás bővülése, valamint a fokozott inflációs nyomás eredményeként – derül ki a KeysFin felméréséből. Az élelmiszer-kiskereskedelmi forgalom 2019-hez képest közel 10%-kal nőtt, 97%-kal haladta meg a 2011. évi értéket, és ezzel elérte a 2020-ra becsült közel 130 milliárd RON értéket. A 2021. évre vonatkozóan a KeysFin elemzőinek becslései szerint a forgalom meghaladja a 142 milliárd RON küszöbértéket, amelynek hátterében a növekvő fogyasztás és a fokozott inflációs nyomás áll. T ER MÉK MI X

X X X . É VFOLYA M – 2022 . JÚLIUS

W W W.T ER MEK MI X.HU

INNOVÁCIÓ – ÚJDONSÁG

PELENKA.HU KELENGYETANÁCSADÁS A Pelenka.hu egy webáruház, ami alapvetően a kisgyermekes anyukáknak, kisgyermekes családoknak lett kitalálva. Ugyanakkor látva, hogy az első szülés előtt álló kismamák mennyire el vannak veszve a tengernyi baba-mamás termék között, a Pelenka.hu csapata úgy döntött, hogy elndítja a telefonos kelengyetanácsadást és szakértői hátteret biztosít minden kismama számára. Így a cég egyfajta hasznos edukációt biztosít a célpiaca számára, a vásárló pedig a cégnél vásárolja meg a babaváráshoz szükséges kelengyét. Gondoskodás szeretettel, már az anyává válás első pillanatától! https://www.pelenka.hu/kelengyetanacsadas A szolgáltatásra időpontot kell foglalni, de a tanácsadás térítésmentes. Marketingtámogatás: Saját tulajdonú médiafelületek Gyártó, forgalmazó: Pelenka.hu (Webshop Global Kft.) Ügyfélszolgálat: +36 1 800 0210, iroda@webshopglobal.hu

SALVEQUICK MED BŐRBARÁT RAGTAPASZ TARTÓVAL A Salvequick MED új termékeivel már a nagyobb sérülések otthoni elsődleges ellátása sem okozhat gondot. Új termékeink közé tartozik a Bőrbarát ragtapasz tartóval, amely két féle méretben alkalmas sebpárna vagy kötés rögzítésére vagy közvetlenül kisebb sebfelületekre való helyezésre.

NYÚJTOTT FELSZÍVÓDÁSÚ C-VITAMIN D3 VITAMINNAL ÉS NÖVÉNYI KIVONATOKKAL Okos összetevők, komplex hatás, különleges C-vitamin Mitől lesz okos egy C-vitamin? Attól, hogy többet nyújt, mint hagyományos társai. Nem csupán a C-vitamin közismerten jótékony hatásai érvényesülnek ebben a tablettában, hanem a támogatást nyújtó különleges összetevői is, amelyek nélkülözhetetlenek a szervezet számára. Bemutatjuk Makka C-vitamin tartalmú étrendkiegészítőnket D vitaminnal, fekete bodzabogyóval, csipkebogyókivonattal, elnyújtott felszívódással az egészségért! Fogyasztói kiszerelés: 120 db-os tabletta Kereskedelmi kiszerelés: Papírhenger doboz Ajánlott fogyasztói ár: 6490 Ft Gyártó: Esentico Kft. 2081 Piliscsaba, Fő út 197. Forgalmazó: Vitálvár Kft. 1029 Budapest, Botond vezér u. 6. Ügyfélszolgálat: 06-1-238-0742

MANNA KOKTÉL SZAPPANOK A Manna szappan rendkívüli bőrélményét, a nedvesség hatására berobbanó elbűvölő illatát nemcsak a különleges összetevőinek köszönheti. Szemben a hidegen préselt, őrleményből készült, ipari szappanokkal, a Manna hőtudatos főzési eljárása tökéletesen hasznosítja a csodálatos komponensek minden értékes mikrócseppjét. ppj Ez a három koktélszappan igazi bulihangulatot teremt a fürdőszobában természetes összetevőkkel, vegyszer- és pálmaolajmentesen, mesterséges aromák nélkül, a rangos német COSMOS Natural minősítésével.

Fogyasztói kiszerelés: 2,5 cm*5 m és 1,25 cm*5 m a különböző méretű kötések rögzítéséhez Ajánlott fogyasztói ár: 1299 Ft Gyártó, forgalmazó: Maresi Foodbroker Kft. Ügyfélszolgálat: a.monori@maresi.hu

Fogyasztói kiszerelés: 90 g Kereskedelmi kiszerelés: 90 g Ajánlott fogyasztói ár: 1990 Ft Gyártó, forgalmazó: Manna Natúr kozmetikum Európa Zrt. Ügyfélszolgálat: sales@manna.hu +36 70/318 8197

HELIA-D CELL CONCEPT PEPTID FILLER

FONTE NATURA

A Peptid ﬁller szérum feltölt és feszesít a peptidek együttes erejével.

Szénsavmentes és szénsavval dúsított természetes ásványvíz.

A készítmény több peptidfélét is tartalmaz, melyek y közt megtalálható g a kollagéntermelést ösztönző réz peptid, az Argireline®, amely a mimikai ráncokat csökkenti, valamint a pigmentfolthalványító és gyulladáscsökkentő hatású Tetrapeptide 30.

Több mint 15.000 éves érintetlen vízadó rétegből származó semleges ízű természetes ásványvíz, 100%-ban újrahasznosított palackból készült palackban.

Tiszta, színezék és illatanyag nélküli formula.

Összes oldott ásványianyag tartalom: 665 mg/l. pH 7,4

Fogyasztói kiszerelés: 30 ml Kereskedelmi kiszerelés: 30 ml Ajánlott fogyasztói ár: 3999 Ft Gyártó, forgalmazó: Helia-D Kft.

Fogyasztói kiszerelés: 0,75 l RePET, 1,5 l RePET Kereskedelmi kiszerelés: 0,75 l RePET, 1,5 l RePET Gyártó, forgalmazó: Fonte Viva Kft. Ügyfélszolgálat: info@fonteviva.hu

INNOVÁCIÓ – ÚJDONSÁG

DALLMAYR HOME BARISTA CAFFÉ CREMA FORTE

DALLMAYR HOME BARISTA ESPRESSO INTENSO

Ez a caffè crema minden bizonnyal méltó a nevéhez: a Forte a kávé erős karakterére utal.

Ez az élénk, intenzíven pörkölt eszpresszó, amely fenntartható farmokról származik, valóban felébreszti az érzékeket.

A fenntartható gazdaságokból származó kávébab hosszú és sötét pörkölési folyamaton megy keresztül, ami intenzív és testes ízélményt garantál alacsony savasság mellett.

Gazdag és testes, sok pörkölt aromával és alacsony savtartalommal, tipikusan olasz ízű. Ideális azok számára, akik bő krémmel vagy gőzölt tejjel isszák az eszpresszójukat – és szeretnek otthon baristává válni és kísérletezni a kávéval.

Arabica/Robusta.

Fogyasztói kiszerelés: 1000 g szemes kávé Gyártó, forgalmazó: Alois Dallmayr Kaffee oHG, MOCCABIT Kft. Ügyfélszolgálat: 06 30 932 0496

VEGANCHEF PATÉ ZÖLDSÉGKRÉMEK

VADÁSZ SAJT

• PARADICSOMOS-BAZSALIKOMOS 110 G • SPÁRGÁS 110 G • HAGYMÁS 110 G Borsóprotein alapú növényi zöldségkrém. Gluténmentes, laktózmentes, pálmaolajmentes.

Fogyasztói kiszerelés: 110 g Kereskedelmi kiszerelés: 110 g Ajánlott fogyasztói ár: 399 Ft Gyártó, forgalmazó: Biorganik Online Kft. Ügyfélszolgálat: 06 1 210 9114

A Vadász sajt tehéntejből készült, enyhé rúzsos kérgü félkemény sajt. Adalék, tartósítószer és színezék mentes. Jellegzetes ízzel, illattal rendelkező termék.

Fogyasztói kiszerelés: kb 0,25 kg, kb 1,2 kg Kereskedelmi kiszerelés: kb 0,25 kg, kb 1,2 kg Gyártó, forgalmazó: Tebike Kft . 9012, Győr, Csanaki út 15. Ügyfélszolgálat: 06 30 275 5866, tebike@tebike.hu

HORECA hírekért látogasson el weboldalunkra, vagy iratkozzon fel hírlevelünkre:

www.chefpincer.hu

FMCG hírekért látogasson el weboldalunkra, vagy iratkozzon fel hírlevelünkre:

www.termekmix.hu

(OÒUKHWüVÒJHLQN VVV SDAHJD GT q DL@HK SDAHJD SDAHJD GT