Termékmix magazin 2017 július-augusztus by Termékmix

INNOVÁCIÓK ÉS TRENDEK AZ FMCG KERESKEDELEMBEN [XXV. ÉVF. 2017. JÚLIUS-AUGUSZTUS]

év

HÍREK 4 AKTUÁLIS Radikálisan alakul át a kenyerek összetétele 14 KUTATÁS Ételérzékenység és élelmiszervásárlási szokások

INTERJÚ Nagy Sándor, a G’Roby ügyvezetője: Van hely a piacon bővülésre 16 INTERJÚ Rádi Balázs, a Herbária Zrt. vezérigazgatója: Szaküzlet imidzs elképzelhetet len szakképzett dolgozók nélkül 18 KUTATÁS Áldozunk a szépségre és ápoltságra

SZEZON Erősödő kereskedelmi jelenlét a fesztiválokon

POLC Ápoló testápolás

POLC Nem (csak) az alkohol a lényeg

MARKETING Márkaépítés az Instagramon

RENDEZVÉNY Budapesten találkozott a kávévilág 36 KUTATÁS Avagy vásárlói döntés a helyi vs. globális márkák esetében

AGRÁR Dinnyeszezon – Botránymentes nyárra számítanak 39 KERESKEDELEM – KISBOLT A vásárlás öröme

MÁRKAÉPÍTÉS A piknikezők álma lehet az idei nyár újdonsága

KÜLFÖLD Egyszerűen, kényelmesen, kedvező áron

KÜLFÖLD Food to go

WWW.TERMEKMIX.HU

Kiadó: TermékMix Marketing és Reklám Kft. ∙ 1149 Budapest, Mogyoródi út 32. Telefon: 06-1-614-0121 ∙ E-mail cím: info@termekmix.hu ∙ www.termekmix.hu ∙ ISSN 1417-0175 Lapigazgató: Nagyberegi Andrea ∙ Szerkesztőség vezető és felelős kiadó: Dobos Csaba ∙ Értékesítési vezető: Márföldi Zsanett ∙ Szerzők: Horváth Balázs, Kibelbeck Mara, Király Bernadett, Schäffer Dániel Terjesztés: saját terjesztői hálózattal, a boltvezetők kezébe. A hirdetések valóságtartalmáért a kiadó nem vállal felelősséget. A TermékMix által készített hirdetési grafikák és formák, riportok más sajtótermékben csak a kiadó hozzájárulásával helyezhetők el.

4 HÍREK A MAGYAR VÁSÁRLÓK PESSZIMISTÁK, DE TERVEZNEK

3,5%-KAL EMELKEDETT A KISKERESKEDELEM FORGALMA 2017. áprilisban az előző év azo nos időszakához képest a kis kereskedelmi üzletek forgalmának volumene a nyers adat szerint 3,5, naptár hatástól megtisztítva – főként a húsvéthatás miatt – 2,0%-kal nőtt. A KSH adatai alapján az élelmiszer- és élelmiszer jellegű vegyes kiskereskedelmi üzletekben 0,6, a nem élelmiszer-kiskeres kedelmi üzletekben 5,2, az üzemanyagkiskereskedelemben 1,1%-kal emelkedett az értékesítés naptárhatástól megtisztított volumene. 2017. január–áprilisban a forgalom volu mene – szintén naptárhatástól megtisztított adatok szerint – 3,0%-kal haladta meg az előző év azonos időszakit.

NÖVEKEDTEK A MEZŐGAZDASÁGI TERMELŐI ÁRAK 2017 áprilisában a mezőgaz dasági termelői árak 4,1%-kal haladták meg az előző év azo nos időszakit, ami a növényi termékek árának 1,2%-os csökkenéséből, illetve az élő állatok és állati termékek árának 14,5%-os növekedéséből tevődik össze. 2017 áprilisában 2016 áprilisához ké pest a gabonafélék ára 2,2%-kal emel kedett. A gyümölcsök ára 8,4, a zöldség féléké 1,8%-kal növekedett. A burgonya ára 9,1%-kal csökkent. Az élő állatok termelőiár-szintje 12, az állati termékeké 20%-kal emelkedett. A tej ára 26%-kal emelkedett, és újra elérte a 2014 végén mért szintet.

T ERM ÉK M I X

A magyar vásárlók a pesszimistábbak közé tartoznak Európában, ám ezt a piaci folyamatok nem igazán támasztják alá, hiszen a jegybank adatai szerint tavaly 60%-kal több személyi kölcsönt vettek igénybe az ügyfelek, mint egy évvel korábban, és ez arról árulkodik, hogy az emberek a borúlátás ellenére terveznek – közölte a Magyar Cetelem Bank egy felmérés alapján. A Cetelem 2017-es körképének adataiból kiderül: az európaiak közérzete tíz év óta a legjobb, a magyarok országuk helyzetét és egyéni kilátásaikat is borúsabban ítélik meg az átlagnál, ugyanakkor a magyar fogyasztók 36%-a számít személyes helyzetének javulására az elkövetkező két évben, a kontinens egészében mért 32%-kal szemben. A Cetelem évente megjelenő, 15 országra kiterjedő körképe szerint a kontinens egészére vetítve egy év alatt 4,7-ről 4,9-re emelkedett az országok általános helyzetét tízes skálán értékelő pontszám. Személyes helyzetü ket értékelve a magyarok pesszimistának számítanak a kontinenshez képest, 4,2-re értékelték saját helyzetüket, (az európai átlag 5,5). A Cetelem 2016-os körképéből kiderül, hogy a megkérdezettek túlnyomó többsége, 90%-a alaposan megnézi és összehasonlítja az árakat, mielőtt vásárolna. Magyarorszá gon az emberek 91%-a veti össze az árakat a vásárlást megelőzően, 87% pedig sokat töpreng, mielőtt pénzt ad ki valamire.

FAO: NÖVEKSZIK AZ ÉLELMISZERIMPORT ÉRTÉKE Az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) legfrissebb előrejelzése szerint kiegyensúlyozott az alapvető termények nemzetközi piaca, búza és kukorica bőségesen áll rendelkezésre, miközben az olajosmag-termesztés újra erőre kapott. Mindazonáltal a szállítási költségek és az importmennyiség növekedése miatt a globális élelmiszerkivitel értéke meghaladja idén az 1300 milliárd dollárt, ami 10 százalék fölötti növekedést jelent tavalyhoz képest - olvas ható a FAO új, kétévente megjelenő előrejelzésében. A jelentés szakértői rámutattak, hogy az élelmiszerimport értéke a világ fejletlen térségeiben még nagyobb mértékben emelkedik, mivel nagyobb mennyiségben importálnak húst, cukrot, tejtermékeket és olajos magokat. A hal kivételével minden élelmiszerkategóriában nő az importált áruk teljes értéke. Eközben megfordult az utóbbi két hónap trendje és az élelmiszerek ára újból emelkedni kezdett májusban: több mint 10 százalékkal drágultak az alapvető élelmiszerek éves összevetésben. A FAO élelmiszerár-indexe egy kereskedelemmel súlyozott mutató, amely az öt legfontosabb élelmiszer alapanyag – növényi olajok, szemes termények, húsfélék, tejtermékek és cukor – nemzetközi piaci árait veszi figyelembe. Májusban a cukor kivételével minden alapvető élelmiszer-alapanyag drágult, a legnagyobb mértékben a tejtermékek. A FAO előrejelzése pozitív képest fest a nemzetközi élelmiszerpiacokról a jövőre nézve. Az ellátás zavartalan lesz globálisan, bár helyi szinten le hetnek ettől eltérő folyamatok.

2017. JÚLIUS – AUGUSZ TUS

W W W.T ERM EK M I X.HU

HÍREK

A KÁRTYÁS VÁSÁRLÁSOKNÁL MEGHATÁROZÓ AZ ÉRINTÉSES FIZETÉS Folytatódott az elektronikus pénzforgalom bővülése 2017 első negyedévében: a kártyás forgalomban meghatározó lett az érintéses fizetés, a vásárlások 63%-a történt így, ami értékben a teljes forgalom közel felét jelentette. A Magyar Nemzeti Bank adatai szerint a belföldi kibocsá tású fizetési kártyákkal belföldön összesen 944 milliárd forint értékben lebonyolított több mint 134 millió darab vásárlási tranzakció darabszámban és értékben egyaránt 25%-os emelkedést jelentett az előző év első negyedévéhez képest. A vásárlási forgalmon belül a hitelkártyák használata némileg mérsékeltebb, 14% körüli bővülést mutatott mind darabszámban, mind értékben, míg a teljes forgalom túl nyomó részét kitevő betéti kártyás vásárlások esetében a növekedési ütem 26% fölött alakult. Folytatódott az érinté ses technológia térnyerése a vásárlásoknál: az érintéses tranzakciók számának bővülése mintegy 80% volt az előző év azonos időszakához képest. Az érintőkártyák száma elérte az 5,9 millió darabot, azaz az összes kártya kétharmada rendelkezik ezzel a funkcióval. A közel 88 ezer kereskedői elfogadóhelyen mintegy 113 ezer POS terminál üzemelt az első negyedévben és az érintéses fizetést lehetővé tevő készülékek száma is dina mikusan, több mint 4 százalékkal nőtt a megelőző negyed évhez képest. Ez azt jelenti, hogy már a POS terminálok több mint 77 százaléka támogatja az érintéses fizetést. W W W.T ERM EK M I X.HU

STABIL A NAPVÉDŐK FORGALMA A napozószerek forgalma Magyarországon érték ben 1%-kal, míg mennyiségben 10%-kal nőtt 2016. június és 2017. május között – ez derül ki a Nielsen nemzetközi kereskedelmi láncok hazai forgalmát mérő adataiból. A napkrémek közül a legnépszerűbb a naptej és a spray, de jönnek fel az önbarnító napozószerek és a napozás utáni termékek is. A vizsgált láncoknál az értékbeli eladás közelíti a kétmilliárdot, míg mennyiségben ez közel 200 000 liter napozóterméket jelent. Az eladások több mint harmada sajátmárkás termék. Az elmúlt három évben folyamatosan nőtt a napvédők, illetve a napozás utáni termékek forgalma a nemzetközi kereskedelmi láncoknál. Darabszámot tekintve a mért üzlet láncoknál több mint egymillió flakonnyit értékesítettek 2016. június és 2017 májusa között, 4%-kal többet, mint az előző év azonos időszakában. A napozáskor használatos termékek piaca gyakorlatilag változatlan, ám a napozás utáni szerek jelentősen nőttek. Jelenleg kisebb, de feltörekvő szegmens az önbarnító napozószereké is. A legnagyobb szegmens a napkrémeké, a vizsgált lán coknál a forgalom közel háromnegyede az övék. Ezen belül, állagot tekintve, favorit a napkrém, és közkedvelt még a napvédő spray is. A fényvédő faktorok preferenciát tekintve leginkább a magas fényvédelmet nyújtó, 30-50 SPF-s ter mékek mellett tesszük le a voksunkat, százból megvásárolt termék közel fele ilyen. 2017. JÚLIUS – AUGUSZ TUS

T ERM ÉK M I X

6 HÍREK MAGASABB SEBESSÉGBEN A HAZAI E-KERESKEDELEM 2016-ban 427 milliárd forin tos forgalmat bonyolítottak le a magyar webshopok, ami a teljes hazai kiskereskedelmi forgalom több mint 5%-a. Az online szektor dinami kus bővülése nem meglepő, hiszen egyre többen és egyre nagyobb kosárértékben vásárolnak online – ez derült ki az eNET Internetkutató Kft. webáruházak körében végzett friss kutatásából. A hazai online kiskereskedelem 2016ban elérte a 427 milliárd forintot, ezzel tovább növelve a teljes hazai kiskereske delmen belüli részesedését. Nem csak a piac mérete, de a virtuális kosarak mérete is növekedett, tavaly átlagosan 13 000 fo rintot költöttek a neten az online vásárlók egy alkalommal, ami 1700 forintos növe kedést jelent a 2015-ös évhez képest. Az elmúlt években egyre több 18 év feletti internetező kóstol bele az online vásárlás világába. Míg 2015-ben az online vásárlók száma éppen csak meghaladta a négy millió főt, mára további 600 ezer fő erősíti az online vásárlók táborát, így elmondható, hogy a felnőtt internetezők 84%-a vásárol legalább egy évben egy szer online. Nem csupán a hazai webáruházakban vásárlók száma bővült az elmúlt évek ben, egyre többen rendelnek külföldi webshopokból is. 2015-ben 1,5 millió fő, 2017-ben már 2,2 millió fő vásárol a neten külföldről (is). A legnagyobb volumenben értékesített termékkategóriák között szerepeltek a számítástechnikai és szórakoztató elekt ronikai eszközök, a ruházati termékek, a játékok/ajándékok és a háztartási gépek/ fehéráruk, mely termékkategória online forgalmat tekintve kiütötte a tavalyi évben TOP 5-ben szereplő lakásfelszereléshez kötődő termékekét. A tavalyi évben mind a vásárlások szá ma, mind az értéke szerint 2016 utolsó két hónapjában termelődött a teljes hazai online e-kiskereskedelmi forgalom 31%-a, ami két évvel korábban még csupán csak a megrendelések számának 19, a meg rendelések értékének pedig 21%-át adta.

T ERM ÉK M I X

ÁTADTÁK AZ ÉV INTERNETES KERESKEDŐJE DÍJAKAT Az Ecommerce Hungary (korábban SzEK.org), az eNET és az IVSZ szervezé sében idén 11. alkalommal adták át az Év Internetes Kereskedője 2017 Díjat. A kis- és közepes vállalati kategória nyertese a Háda webshop. Második helyezett lett a Petissimo, harmadik pedig az Okosjáték. A nagyvállalati kategóriában a Decathlon bizonyult a legjobbnak, a második díjat a Media Markt vitte el, míg a dobogó harmadik fokán a G’Roby végzett. Idén először a két fődíj mellett kategóriadíjakat is átadtak a szervezők és a kategóriadíj jelölői, a Next Wave Europe Kft., Testbirds Kft., GoodID és az eNET Kft. Nagyvállalati kategóriában a Legjobb omnichannel kereskedő díját a G'Roby webáruház, a Legjobb felhasználói élmény díjat a JátékNet.hu, a Leginnovatívabb kereskedő díjat a Decathlon, a Legjobb online kam pány díját pedig a Bónusz Brigád vihette haza. Kis- és középvállalati kategóriában a Legjobb omnichannel kereskedő díját és a Legjobb felhasználói élmény díját is az Okosjáték webáruház vihette haza, a Leg innovatívabb keres kedő kategóriadíjat pedig a Kockashop vehette át. Közel 400 kis-, közép- és nagy vállalat szerepelt a jelöltek között. A nyertesek kiválasz tásában a vásárlók, UX szakemberek és szakmai zsűri is közreműködött. 2017-ben rekordszámú, 41.039 közönségszavazat érkezett. A közönség által első fordulóban beszavazott 21-21 webshopot a második fordulóban a Testbirds felhasználói élmény kutatása során egy összetett szempontrendszer alapján 15-15 véletlenszerűen kiválasztott felhasználó vizsgált. A vizsgálat kitért a használhatóságra és a felhasználók élményére mind asztali környezetben, mind mobil felületen. A felhasználói élmény kutatásban 315 kérdőív eredménye döntött és eredményezte azt a TOP 11-11-es webáruház listát, amiből a 21 tagú szakmai zsűri döntött.

A NÉBIH ÚJ PROGRAMJA CSÖKKENTENÉ AZ ÉLELMISZERPAZARLÁST Az élelmiszerpazarlás elkerülésére figyelmeztet a Nemzeti Élelmiszerláncbiztonsági Hivatal (Nébih) uniós támogatással megvalósuló, Maradék nélkül című programja, amelynek keretében a hatóság azt is fölméri, hogy a magyar háztartások mennyi élelmiszerhulladékot termelnek – közölte a Földművelésügyi Minisztérium. A Nébih első részletes élelmiszerhulladék-felmérése szerint az EU által becsült 39 kilogrammnál jóval magasabb, 68 kilogramm az évente egy főre jutó élelmiszerhulladék mennyisége Magyarországon, ennek pedig csaknem a fele tényleges pazarlás (feleslegesen vásárolt vagy tárolási hiba miatt szemétbe került termék). Az elkerülhető élelmiszerhulladékban étel maradékok, a sütőipari termékek, zöldségek és gyümölcsök, valamint tejtermékek fordulnak elő a leggyakrabban. A közlemény szerint az elpazarolt élelmiszerek 400-450 ezer rászoruló étkeztetését fedeznék, illetve fejenként évi 10-12 ezer forint fölösleges kiadást jelentenek. A hivatal nemcsak a pazarlás megelőzésére, a tudatos vásárlói maga tartásra figyelmeztet a „Maradék nélkül” program keretében, hanem ennek első lépéseként 100 család közreműködésével a magyarországi háztartá sok gyakorlatát is megvizsgálja.

2017. JÚLIUS – AUGUSZ TUS

W W W.T ERM EK M I X.HU

HÍREK

A MÁRKÁKAT ÉS A KIS ÜZLETEKET KEDVELIK A FIATALOK Kutatások és trendek igazolják, hogy egyre fontosabbak a vásárlásban a convenience (kényelmi) üzletek. A folyamatban nagy szerepet játszanak a fiatal vásárlók. Az IGD piackutató vállalat kutatása szerint az Egyesült Királyságban működő convenience csatorna a következő öt évben 18%-kal fog növekedni és 47.1 milliárd fontra kell azt értékelni. A felmérés szerint öt vásárlóból három (57%) úgy nyilatkozott, hogy előszeretettel választja a convenience boltokat, mivel azok a közelben vannak és gyorsabban be tudnak ott vásárolni.

Emellett a millenáris generáció több mint fele (az 1992 és 1999 között született 18-25 évesek), míg a 25 évesek közül kettő (40%) azt állítja, hogy szívesebben vásárol ké nyelmi üzletekben, még akkor is, ha az némi plusz költség gel jár, mivel időt takarít meg. Az Egyesült Királyság trendjei jól mutatják a nemzetközi trendeket is: a három leginkább növekvő kiskereskedelmi szegmens a diszkontoké, az online-é és a convenience üzle teké. Ez többek között azért is alakul így, mivel a vásárlóknak egyre fontosabb az időmegtakarítás – ebben pedig a kisebb alapterülettel és kínálattal rendelkező boltok segítenek nekik. A millenárisok és az utánuk következő generáció pedig már csak azért is jobban kedveli ezeket a műfajokat, mivel kevesebbet vásárolnak, de azt gyakrabban. Van azonban még egy szempont, ami fontos a tinédzsereknek és a huszasoknak: ez pedig a brand. Az IGD kutatása szerint a kényelmi üzletek jóval többet fektetnek márkázott termékekbe, amit a fiatalok többsége el is vár. A millenáris vásárlók 46%-a nyilatkozott úgy, hogy hűséges a jól ismert háztartási brandekhez és azok jó mi nőségéhez, valamint ötből ketten (39%) nyilatkoztak úgy, hogy a márka neve a legfőbb jelzője a termék minőségének. A gyártóknak és a kiskereskedőknek együtt kell működ niük abban, hogy a márkázott és saját márkás termékek arányának jó kombinációját kínálják – hangsúlyozzák a kutatás készítői.

SZŐLŐPÁLINKA LETT MAGYARORSZÁG LEGJOBB PÁLINKÁJA

NESPRESSO: ÚJ SZOLGÁLTATÁS INDULT A FENNTARTHATÓSÁGÉRT

Az országos pálinka és törkölypálinka versenyre nevezett pálinkák minősége egyre jobb. A ki osztott díjak is ezt mutatják, 110 arany, 144 ezüst és 88 bronz minősítést ítéltek oda. A Földművelésügyi Minisztérium (FM) először 2014-ben hirdette meg a Nemzeti borkiválóság program mintájára a Nemzeti pálinka-kiválóság progra mot, melyet 2015-től kezdve a Pálinka Nemzeti Tanács (PNT) országos pá linka- és törkölypálinka versenyével közösen szerveznek. Míg 2010-ben valamivel több mint 500 pálinkafőzde működött az or szágban, addig most már mintegy 600. A kereskedelmi főzdék száma is gyarapodott, 72-ről 138-ra. Az ország kóstolóra nevezett tételek száma szintén emelkedett. A legkiválóbb pálinkák több különdíjat is kaptak. Magyarország legjobb pálinkája címet 2017-ben a Mályinkai Pálinkafőzde Konkordi-Izabella szőlőpálinka kapta. A múlt évben valamivel több mint 1,9 mil lió liter, míg az azt megelőzőben mintegy 1,8 millió liter pálinkát hoztak forgalomba Magyarországon.

Júniustól a Nespresso kávékapszulákat a cég újonnan induló szolgáltatásának köszönhetően már egyszerűen otthonról is, az új kapszulák házhoz szállításával egy időben visszaküldhetjük. Az alumíniumból készült kávékapszulák fenntartható sága és környezetünkre gyakorolt hatása állandó téma, és egy olyan kérdés, amely a Nespresso-t is folyamatos fejlesztésre ösztönzi. A Nespresso 2020-ra célul tűzte ki, hogy globális kapszula-újrahasznosítási kapacitását a jelenlegi 75%-ról 100%-ra emeli. A magyarországi fogyasztók mostantól még egyszerűbben hozzájárulhatnak az alumínium kap szulák újrahasznosításához. Hazánkban jelenleg hat budapesti Nespresso Boutique-ban, vidéken pedig a győri és a pécsi Árkádban tudják a vásárlók leadni a használt kapszuláikat. 2017 júniusától már futárszolgálat segítségével, az új kapszulák átvételével egy időben ingyenesen, az ország bármely pontjáról visszaküldhetik használt kávékapszuláikat, amelyek újrahasznosításáról a cég gondoskodik.

W W W.T ERM EK M I X.HU

2017. JÚLIUS – AUGUSZ TUS

T ERM ÉK M I X

8 HÍREK ÁTADTÁK AZ INNOVOFOODS ZRT. FŰSZERFELDOLGOZÓ ÜZEMÉT

10%-KAL NŐTT A TEJTERMELÉS 3 ÉV ALATT Az elmúlt három évben egyértelmű javulás tapasztalható a magyarországi tejiparban. A hazai tejtermelés 2013 és 2016 között 10%-kal nőtt – közölte a Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács. A szervezet tájékoztatása szerint a feldolgozók által felvásárolt termelői nyerstej mennyisége 13 százalékkal emelkedett ebben az időszakban. Harcz Zoltán, a terméktanács ügyvezető igazgatója elmondta: az utóbbi hat évben az átlagos tejtermék-fogyasztás folyamatosan emelkedett, a főbb tejtermékek belföldi értékesítésének számai pozitív változást mutatnak. Az 1,5 százalékos zsírtartalmú, magyarországi előállítású UHT tejek belföldi eladása 2011-2016-ban a hatszorosára nőtt. Szinte valamennyi főbb tejtermék gyártása emelkedett, a vajé hat év alatt például 54%kal. Ezen időszak alatt a trappista sajt belföldi értékesítése 53%-os emelkedést mutatott. A növekedést támasztja alá az is, hogy az import struktúrájában pozitív változás következett be. A fogyasztói tej importja 2013-2016-ban 11%-kal csökkent, miközben egyes feldolgozott késztermékek kivitele emelkedett. Sajtból és túróból például 43%-kal többet exportált Magyarország. A fogyasztói tej értékesítése év ről-évre emelkedik az import elle nében, 2016-ban a tejek belföldi piaci aránya meghaladta a 80%-ot, míg az import 20% alá csökkent.

A vidék és az agrárium jövőjét az intenzív, munkaerőigényes és magas hozzáadott értéket előállító vállalkozások jelentik, amit az Innovofoods Zrt. beruházása is képvisel – mondta Magyar Levente, a Külgazdasági és Külügyminisztérium gazdaságdiplomá ciáért felelős államtitkára az Innovofoods Zrt. nagytarcsai fűszerfeldolgozó üzemé nek átadásán. Merczel Tibor, az Innovofoods Zrt. vezérigazgatója ismertette: a zrt. 100 százalékban magyar tulajdonú vállalat, amely 2016-ban azért jött létre, hogy az élelmiszeripari termékek feldolgozásában globális szereplővé tudjon válni. A fűszerés fűszerkeverék-feldolgozó, valamint csomagoló üzem mellett kialakítottak egy laboratóriumot is. Az üzem műszakonként 10 tonna keverék előállítására alkalmas, percenként 120 csomag készül a csoma goló részlegben. Az Innovofoods Zrt. az uniós előírásoknak megfelelően, ízfokozók felhasználása nélkül fejleszti termékeit.

KÉT MAGYAR TRÓFEADÍJ AZ IWC-N A somlói Tornai Pincészet 2015-ös Prémium Juhfarkja és a Grand Tokaj 2013-as 6 puttonyos Tokaji Aszúja is elnyerte idén a legmagasabb elismerést, a Trófea-díjat a londoni International Wine Challenge-en (IWC). A Tornai Pincészet világviszonylatban is ritka eredményt ért a borversenyen, hiszen mostani sikerével megszakítás nélkül harmadik évben érdemelte ki a Trófea-díjat. A többfordulós bírálati fo lyamatban az éremre jelölt borokat három bizottság értékeli, legalább tíz, komoly szakmai múlttal rendel kező zsűritag részvételével. Az IWC-re évente több mint 15 ezer bort neveznek a világ több mint 50 országából, közülük mindössze 500 kap aranyérmet, és kategóriánként egy érdemel Trófeadíjat, melyeket az aranyérmes borok újrakóstolásával választanak ki. A magyar termelők az IWC által közzé tett eredménylista szerint idén 8 aranyér met, 11 ezüstöt és 11 bronzérmet nyertek el, további 15 magyar bor pedig el ismerő oklevélben részesült.

T ERM ÉK M I X

MONDIAL DU FROMAGE: MAGYAR SIKER A SAJTVERSENYEN A félezernél is több induló között három magyar sajtot küldött dobogóra a zsűri a Párizs melletti Torusban zajló Mondial du Fromage-on, a sajtok legjelentősebb világversenyén. A Mondial du Fromage-on a leghíresebb sajtkészítő nemzetek – mint a francia, holland, olasz – mellett számos ország képviseltette magát, újdon ságnak számított Magyarország, Brazília és Japán. A versenyre mint Mondial du Fromage 2017 egy 600 sajtkülönlegességet nevez Keménysajt kategória tek, amit zárt ajtók mögött, 80 tagú zsűri bírált. Ranolder – 1. helyezett A sajtok Bocuse d’Or-jának ne vezett Mondial du Fromage-on ha Pater – 2. helyezett talmas volt az érdeklődés a magyar Félkemény sajt kategória sajtok iránt. A franciák, olaszok, németek és az amerikaiak komoly Panarella – 3. helyezett potenciált látnak benne.

2017. JÚLIUS – AUGUSZ TUS

W W W.T ERM EK M I X.HU

HÍREK

A CERBONA FELVÁSÁROLTA AZ AGRIMILL-FOOD KFT.-T A Cerbona Élelmiszeripari Kft. tulajdonosa megvásá rolta a Ham-Let puffasztott gabonaszeleteket gyártó, kalocsai Agrimill-Food Kft-t. A felvásárlás után az Agrimill-Food megőrzi jogi önálló ságát, viszont a cég további műkö dését a Cerbona munkatársai aktívan támogatják. A Ham-Let gyártása Kalocsán ma rad, mind a húsz alkalmazottat megtart ják, és 100 millió forintos beruházásba kezdenek. Novemberben indulhat meg a termelés az új gyártósoron, amely magasan automatizált berendezés lesz és többfajta termék előállítását teszi lehetővé - fejtette ki Mészáros Tamás, a Cerbona ügyvezető igazgatója. Hozzátette, hogy a két márka építését a puffasztott gabonaszele tek piacán egymás mellett folytatják a jövőben, és mindkét brand alatt új fejlesztésű termékeket is forgalomba hoznak majd.

W W W.T ERM EK M I X.HU

ÚJ ÜZEMET ÉPÍT A VAJDA-PAPÍR KFT. Papírgyártó üzemet épít zöldmezős beruházással 11 milliárd forintból a higiéniai papírtermékeket gyártó Vajda-Papír Kft. Dunaföldváron. Varga Mihály nemzetgazdasági miniszter az eseményen bejelentette: a kormány 4,5 milliárd forinttal támogatja a beruházást a nagyvállalati támogatási program forrásaiból. Vajda Attila, a kft. ügyvezetője elmondta: a cég 20 hektáros területen épülő, 23 ezer négyzetméteres üzeme jövő februárra készül el, az üzemben mintegy 350-40 ezer tonna papíralapanyagot állítanak majd elő, száz főt foglalkoztatva. Az üzemben a környezetvédelem és az energiahatékonyság szempontjából a legmodernebb, osztrák technológiával dolgoznak majd. A cég papírgyártása ezzel százezer tonnára nő, az eddig teljes egészében importból szár mazó alapanyag felét innen bizto sítják majd, foglalkoztatottaik szá ma meghaladja majd az ötszázat. Az 1999-ben alapított tár saság 2013-ban hozta létre a Vajda-Papír Skandinávia nevű cégét, amelynek norvégiai üze me 25 ezer tonnás kapacitással működik. Az utóbbi években há rom kontinens húsz országába exportálták termékeiket, megha tározó szereplők a magyar és a skandináv piacon. 2017. JÚLIUS – AUGUSZ TUS

T ERM ÉK M I X

10 HÍREK 600 MILLIÓ FORINTOT FORDÍT FEJLESZTÉSRE IDÉN A SÁGA FOODS ZRT. A sárvári székhelyű Sága Foods Zrt. hatszázmillió forintot fordít az idén fejlesztésre, amelyből elsősorban a csomagolást és a sonkatermékek elő állítását korszerűsíti – közölte Keleti Zsolt, a cég vezérigazgatója. A 2017-re tervezett beruházás is a 2015-ben indított hároméves, egymilliárd forintot meghala dó fejlesztési programjuk része, amelynek célja, hogy elérjék a Nyugat-Európában elvárt minőséget, és tovább növeljék magas feldolgozottságú termékeik exportképességét. A vállalat idei tervei között szerepel például a snackféleségek csomagolásának automatizálása, illetve a sonka-előállítás tech nológiájának teljes megújítása. A Sága elsősorban a Füstli márkanévvel ellátott virslijéről, párizsijáról és a sonkatermékeiről ismert Magyarországon. Keleti Zsolt elmondása szerint a Füstli márkanevet a jövőben a Sága termékeinek szélesebb körére kívánják kiterjeszteni. A vásárlók egyre jobban keresik az úgynevezett kényelmi termékeket, amelyek a csomagolás felbontása után azonnal fogyaszthatók. Ezek piacán tovább erősít a Sága, ezért fejlesztik folyamatosan, automatizálják termékeik csomagolását. Az elmúlt három évben a 248 embert foglalkoztató Sága ár bevétele 8-9 milliárd forint között mozgott, azt 2020-ig 10 milliárd forint fölé szeretnék emelni.

T ERM ÉK M I X

2017. JÚLIUS – AUGUSZ TUS

A MARS LETT EURÓPA LEGJOBB MUNKAHELYE Egymás után másodszorra választották a Mars vállalatot Európa legjobb multinacionális munkahelyének. A cég képviselői június 8-án, Pá rizsban, a Great Place To Work® díjátadó ünnep ségen vehették át a kitüntetést, ahol a közösségi szerepvállalás jegyében indított kezdeményezése ikért különdíjban is részesültek. A vállalat meggyőződése, hogy egy cég teljesít ménye a munkatársak jólététől függ, ezért különö sen nagy hangsúlyt fektetnek arra, hogy a lehető legjobb munkakörnyezetet biztosítsák a kollégák számára, bárhol, bármilyen pozícióban is dolgoznak. „Ez az elismerés jelentős mérföldkő a cégünk számára, és nagyszerű bizonyíték arra, hogyan jelennek meg a mindennapi gyakorlatban a válla lati értékeink. Ami pedig a legfontosabb: a díj annak a 18 400 fantasztikus európai munkatársnak az elismerése, akik rendszeresen bizonyítanak önállóan és csapatban is” – foglalta össze Juan Martin, a Mars Multisales Europe regionális elnöke. Myriam Cohen-Welgryn, a Mars Petcare Europe regionális elnöke is hasonlóan nyilatkozott, aki a Wrigley fran cia és belga üzletágának vezérigazgatójával, Anna Geiserttel vehette át a díjat.

W W W.T ERM EK M I X.HU

HÍREK

MEGBÍZHATÓ MUNKAADÓ DÍJAT NYERT AZ ALDI MAGYARORSZÁG Jelentős szakmai elismerést kapott az ALDI Magyarország Élelmiszer Bt. felelős munka adói tevékenységéért. A Német-Magyar Ipari és Kereskedelmi Kamara pályázatot hirdetett magyarországi vállalatok számára, amely során a Kamara által felkért zsűri a munkatársaik munka- és életkörülményeiről mások számára is példaértékűen gondos kodó szervezeteket kereste. A kiírás hét, humánerőforrás-gazdálkodással kapcsolatos területen, közel hatvan szempont alapján értékelte a pályázók felelős munkaadói gyakorlatát. Az ALDI Magyarország Élelmiszer Bt. pályázata alapján elnyerte a „Megbízható Munkaadó 2017/18” díjat. „Örömmel tölt el, hogy egy neves szervezet szakmai zsűrije is vissza igazolja humánerőforrás-politikánkat. Az ALDI magyarországi megje lenése óta törekszik arra, hogy a kiskereskedelem területén minden pozícióban a lehető legmagasabb béreket és kiemelkedően jó munka körülményeket nyújtson. Nagyra értékeljük munkatársaink lelkiismeretes munkáját, hiszen termékeink minősége és ára mellett képzett és motivált dolgozóink jelentik sikerünk zálogát – nyilatkozta Bernhard Haider, az ALDI Magyarország Élelmiszer Bt. ügyvezető igazgatója a díj átadóján. A DUIHK által kiírt díjra érkező pályázatokat egy öttagú szakmai zsűri véleményezte. Döntésük alapján az elismerést két évre ítélték oda a nyertesek – így az ALDI Magyarország – számára.

TIZENHÁROM ÜZLETEGYSÉGGEL BŐVÜLT A SPAR FRANCHISE A csatlakozó töltőállomásokkal és boltokkal együtt a SPAR fran chise programhoz már ország szerte összesen 129 üzlet tartozik, amelyek csaknem 1500 embernek adnak munkát. Az üzletág forgalma meghaladja a 30 milliárd forintot. A SPAR franchise új tagjai közül hat töltő állomáson nyitotta meg kapuit. Budapesten a XVII. kerületben, illetve Keszthelyen, Duna keszin, Érden, Balatonakarattyán és Pilisvö rösváron. További hat üzlet SPAR marketként folytatja tevékenységét: négy a fővárosban, egy-egy Cegléden és Csólyospáloson. Ezek 100-200 négyzetméter közötti alap területtel rendelkező kisboltok, amelyeket ál talában családi vállalkozások üzemeltetnek, és a SPAR kínálata mellett egyedi akciókat is kínálnak a vevőknek. Cegléden egy SPAR partner áruház is megnyitott.

ÜZLETNYITÁSOK (2017 június-július)

ÚJ ÜZLET

ÚJRANYITOTT ÜZLET

ALDI

1116 BUDAPEST, KONDOROSI ÚT 7.

2750 NAGYKŐRÖS, KECSKEMÉTI U. 1.

1021 BUDAPEST, HŰVÖSVÖLGYI ÚT 138.

9700 SZOMBATHELY, VARASD U. 1., FAMILY CENTER

1076 BUDAPEST, GARAY TÉR 20.

DM 1182 BUDAPEST, ÜLLŐI ÚT 661., LŐRINC CENTER

DM 6000 KECSKEMÉT, DUNAFÖLDVÁRI ÚT 2., AUCHAN

W W W.T ERM EK M I X.HU

8100 VÁRPALOTA, SZENT ISTVÁN U. 2.

ROSSMANN 1033 BUDAPEST, FLÓRIÁN TÉR

SPAR 1055 BUDAPEST, SZENT ISTVÁN KRT. 17.

SPAR 1138 BUDAPEST, VÁCI ÚT 138/A.

2017. JÚLIUS – AUGUSZ TUS

T ERM ÉK M I X

12 HÍREK A JÖVŐ MUNKATÁRSAIT KÉPZI A PRAKTIKER

PÁRTOS ZSOLT A TESCO ÚJ MŰKÖDÉSI ÜGYVEZETŐ IGAZGATÓJA A Tesco-Global Áruházak Zrt. 2017 áprilisával új működési ügyvezető igazgatót nevezett ki Pártos Zsolt személyében, akinek új pozíciójában a vásárlói élmény maximali zálása és a kiszolgálás hatékonyságának javítása a célja. Pártos Zsolt a vállalatnál eltöltött 20 év alatt számos pozíciót töltött be, ve zette a közép-európai e-kereskedelmi üzletágat, de dolgozott többek között beszerzési igazgatóként hazánkban, az Egyesült Királyságban és Törökország ban is. 10 év után április elején tért haza Magyarországra. Pártos Zsolt elődje, Pálinkás Zsolt két sikeres évet töltött el működési ügyveze tő igazgatóként a Tescónál, jelentősen hozzájárulva ahhoz, hogy az áruházlánc meghatározó szerepet töltsön be a régió retail piacán. Pálinkás Zsolt a továbbiak ban a vállalat közép-európai kereskedelmi igazgatójaként a nem élelmiszerekért felel.

KIZÁRÓLAG MAGYAR DINNYE ÉRKEZIK A LIDL-BE Kizárólag magyar dinnye ér kezik a Lidl raktáraiba június végétől, egészen a hazai din� nyeszezon végéig. Az áruházlánc immár az ötödik szezonban részesíti előnyben a magyar termelőket. Az áruházlánc stratégiai célja, hogy előnyben részesítse a magyar termelők áruit, így is javítva a magyar dinnyeága zat helyzetét. A Lidl vásárlói pedig egyre jobban keresik a magyar termelők áruit: 2016-ban az előző évihez képest összes ségében 20%-kal értékesített több ma gyar dinnyét az áruházlánc. Az összesen eladott 8388 tonna gyümölcsből itthon 5788 tonna, a külpiacokon 2600 tonna fogyott. A 2015-ös szezonban összesen 7050 tonna dinnyét értékesített Magyar országon és külföldön a Lidl. A görögdinnye iránti kereslet közel 30%kal nőtt, az igazi slágernek pedig a mag szegény görögdinnye bizonyult a vásárlók körében: ebből a gyümölcsből egy év alatt 110%-kal értékesített többet az áruházlánc.

T ERM ÉK M I X

Több mint 250 tanuló választotta gyakorlati helyéül az idei tan évben a Praktikert. Az elmúlt évek során az egykori gyakornokok közül többen a vállalat főállású munkavállalójává váltak. A több mint 1400 munka vállalót foglalkoztató magyar barkácslánc vezetése komoly erőfeszítéseket tesz szakemberei megtartása és a fiatalok képzése érdekében, ezt a munkát az elmúlt hetekben a Német-Magyar Ipari és Kereskedelmi Kamara Megbízható Munkaadó Díjjal ismerte el. Ebben a tanévben rekordszámú, egészen pontosan 250 tanuló válasz totta a Praktikert szakmai gyakorlati helyként. Ez azt jelenti, hogy a mun kavállalók létszámához viszonyítva 17-18% a diákok aránya a barkácsláncnál. „A kereskedelmi szektorban tapasztalt munkaerőhiány a Praktikert is érzékenyen érinti, ezért a tavaly magyar tulajdonosi körbe került vállalat vezetésének kiemelt célja a meglévő munkavállalóink megtartása mellett az utánpótlásunk nevelése” – hangsúlyozta Szijjné Kállai Ildikó, a Praktiker HR vezetője. A Praktiker országos viszonylatban 31 iskolával (11 fővárosi és 20 vidéki) áll kapcsolatban, így az intézmények tanulóit az ország valamennyi, összesen 20 Praktiker áruházában tudják fo gadni gyakorlatra. A középfokú szakképzésen túl a barkácslánc a felsőfokú duális képzésben is aktív szerepet vállal: a Budapesti Corvinus Egyetem Székesfehér vári Campusának Gazdálkodás tudományi Karával közösen tavaly szeptemberben duális képzést indítottak gazdálkodá si és menedzsment alapképzési szakokon.

HEIDI KLUM LESZ A LIDL PARTNERE Heidi Klum és a Lidl mindenki számára elérhetővé teszi a minő ségi divatot. A Lidl ezzel a divatkampánnyal felértékeli ruházati kínálatát a vásárlók számára, emellett sokszínűséget és divatos újdonságokat ajánl. Heidi Klum az induló divatkampány keretében a LIDL egyik komoly támo gatója lesz. Ez a támogatás jelentősen túlmutat majd az egyszerű megjele nésen – Heidi ugyanis saját kollekciót tervezett a Lidl számára, amelyen kézírása is szerepel. A Lidl vásárlói az év végén találkozhatnak majd az exkluzív kínálattal. A divatkampány tartós lendületét a „Lidl divathét” adja: ez egy hosszú táv ra tervezett értékesítési platform, amelyen a Lidl globális divatkínálatát pre zentálja. A „Lidl divathét” évente többször, nemzet közi szinten minden Lidl áruházban megrendezésre kerül. A kiskereskedelmi egységekben kizárólag ezekben a heteken kerül sor a divatkollekció bemu tatására.

2017. JÚLIUS – AUGUSZ TUS

W W W.T ERM EK M I X.HU

HÍREK

A LEGNÉPSZERŰBB FMCG MÁRKÁK VILÁGSZERTE A legnépszerűbb globális márkák 50 legjobbját tette közzé ötödik alkalommal a Kantar Worldpanel piackutató vállalat. Az Unilever uralja a listát, de a Coca-Cola továbbra is könnyedén foglalta el az első helyet, majd a Colgate és Lifebuoy áll a dobogón. A vállalat évente készíti el a Brand Footprint jelentést: a tanulmány 43 országban és öt kontinensen vizsgálja a világ 15,300 márkanevének népszerűségét, amelyek a világ né pességének 73%-át képviselik. A fogyasztói preferencia értéke megmutatja, hogy egy vásárló milyen gyakran választ egy márkát egy éven belül. A világ legnagyobb márkájának 50 legjobbja közül az Unilever 13-at birtokol (zárójelben a helyezések): Lifebuoy (3.), Sunsilk (10.), Knorr (11), Dove (12), Lux (13), Sunlight (14), Pepsodent 18), Surf (27), Rexona (28), Vim (29), Brooke Bond (34), Close Up (42) és Lipton (48). A top 10 alig változott: csak a Sunsilknek sikerült feltör nie a csúcsra, a tizenegyedikre került a Knorr. A top 10-ben mindössze három márkának sikerült növelnie a népszerű ségét: ez a Colgate, Nestlé és Sunsilk. Minden más márka stagnált. Az első 10 helyezett között a Coca-Cola elsősége után, gyakorlatilag a Nestlé, az Unilever, és a PepsiCo termékei váltogatják egymást – egyedül a Colgate és az

Indonéz élelmiszergyártó, az Indofood termékei szakítják meg a három multi fölényét. A Dettol, a Vim, a Brooke Bond, a Sunlight, a Rexona, a Barilla, a Pepsodent, a Danone és a Surf néhány olyan márka, amelynek sikerült feljutnia a teljes listára.

A legnépszerűbb FMCG márkák világszerte 1.

Coca-Cola

The Coca-Cola Company

Colgate

Colgate-Palmolive

Lifebuoy

Unilever

Maggi

Nestlé

Pepsi

PepsiCo

Nescafé

Nestlé

Lay’s

PepsiCo

Indomie

Indofood

Nestlé

10.

Sunsilk

Unilever

A LEGNÉPSZERŰBB KISKERESKEDELMI MÁRKÁK

W W W.T ERM EK M I X.HU

vásárlás radikálisan átformálta a kiskereskedelmet vala mint a márkákat, és ezek a változások fel is gyorsultak. Azok a kiskereskedelmi vállalatok, amelyek nem nyújta nak zökkenőmentes, egyedülálló ügyfélközpontú online és offline tapasztalatokat, továbbra is óriási hátrányban lesznek. A jövő nem olyan, mint régen volt” – mondta el David Roth. Ami az Amazon vezető pozícióját illeti, a BrandZ megje gyezte, hogy a cég irányadó lett sok területen és újragon dolásra készteti a kereskedelem minden formáját, például olyan fogalmakkal, mint a boltokba való becsekkolás okostelefon alkalmazásokon keresztül, vagy az appon keresztüli fizetés. Máshol a kiskereskedők a fogyasztóközpontú kezdemé nyezések fejlesztésére koncentráltak, hogy megpróbálják leküzdeni az e-kereskedelem növekedését, így számos kisebb alapterületű convenience üzletet alakítottak ki a hiper- és szupermarketek mellett.

Top 10: A legértékesebb márka 2017-ben 1.

Google

AT&T

Apple

Visa

Microsoft

Tencent

Amazon

IBM

Facebook

10.

McDonald’s

2017. JÚLIUS – AUGUSZ TUS

[ Forrás: BrandZTM / LP International ]

Amazon, Aldi, Tesco a „Legértékesebb globális kiskereskedelmi márkák” között: a legfrisebb BrandZ Report szerint. A BrandZ Top100-as listáján a kiskereskedelemmel fog lakozó cégek közül a Walmart a 4. helyen áll, az Aldi a 9. a Tesco a 15. őt követi a Lidl 16. és a Carrefour a 17. A rangsor szerint vitathatatlanul a világelső kiskeres kedelmi brand az Amazoné, melynek márkaértéke 41 százalékkal növekedett tavalyhoz képest. Az elsősorban persze online-ban erős, de modern fizikai convenience üzletekben (Amazon Go) is jelenlévő kiskeres kedelmi céget több mint 139 milliárd dollárra becsülik, ami kétszer olyan értékes, mint a következő kiskereskedelmi márka a listán, amely az Alibaba, 59 milliárd dollárral. A Legértékesebb Globális Kiskereskedelmi Márkák rangsora a BrandZ Top 100 része, amely minden évben értékeli a márkákat. A teljes listán az Amazon a negyedik helyet foglalja el, míg az Alibaba a 14. helyen szerepel, a listát pedig a Google, az Apple és a Microsoft vezeti. Az első a Google 245 millió dollárral, a 100. a Nissan több, mint 11 millió dollárral. „A kiskereskedelem üteme mindig gyors volt, de a BrandZ rangsor kezdete óta eltelt 12 év alatt a játék szabályok radikálisan megváltoztak” – mondta el David Roth, a kutatást szervező Store WPP EMEA and ASia vezérigazgatója. „A Walmartot lekörözték, a világ legértékesebb kis kereskedelmi márkájává az Amazon vált, és két kínai e-kereskedelmi márka is szerepel a Top 10-ben. Az online

T ERM ÉK M I X

14 AKTUÁLIS

Nincs többé házikenyér

Radikálisan alakul át a kenyerek összetétele A Magyar Élelmiszerkönyv új, kenyerekre vonatkozó szabályai 2017. június 22-én léptek életbe, e szerint jelentősen módosultak az egyes kenyértípusokra vonatkozó előírások. A Pékszövetség szerint várhatóan nem emelkednek a kenyérárak amiatt, mert megváltozik a felhasznált alapanyagok aránya - így például a teljes kiőrlésű kenyerek és a rozskenyerek összetétele - miközben a fogyasztók jobb ízű termékeket kapnak. Az új előírások nagy változásokat eredményeznek a hazai élelmiszeriparban, így az egyes termékek bizonyos összetevőinek arányát lényegesen meg kell emelni annak érdekében, hogy a vásárlók valóban jó minőségű kenyerekhez jussanak. A Földművelésügyi Minisztérium közleménye szerint, a kenyerek minőségének javítása és a fogyasztók védelme érdekében lépett életbe a sütőipari termékekre vonatkozó előírás, amely 15 féle kenyér összetételét szabályozza. A módosított előírások alapján készült kenyerek az egészséges táplálkozás igényeinek megfelelő összetételűek lesznek. Így módosítani kellett például a teljes kiőrlésű, a kukoricás, rozsos, graham-, tönkölybúza-, és búzakenyér, vagy a rozskenyér összetételét is. A sütőipari termékekre vonatkozó változás részeként az összetevők közé alapanyagként bekerültek álgabonák (hajdina, amaránt) is, ezek ugyanis fon-

tos részét képezik az egészségtudatos vásárlók étrendjének. A rozskenyerek esetében az íz- és minőségjavulást az garantálja, hogy a termékekben az eddigi 40 százalékról 60 százalékra kellett növelni a rozstartalom szintjét. Az a pékség, ahol ezt nem tartják be, az rozskenyeret nem forgalmazhat, csupán rozsosat, amiben a rozstartalmat szintén drasztikusan emelni kellett a mostani 15,1 százalékról 30 százalékra. A legnagyobb változás a teljes kiőrlésű kenyerek kapcsán történt. Június 22-e után ugyanis, már csak azokat a termékeket lehet teljes kiőrlésűeknek nevezni, amelyek bizonyítottan 60 százalék vagy afeletti mértékben teljes kiőrlésű lisztből készülnek. Eddig ennek a minősítésnek a birtoklásához a pékségeknek elég volt 5 százalék teljes kiőrlésű lisztből sütött termékeket előállítani. A házikenyér elnevezés megszűnik, helyette az ebbe a csoportba tartozó termékeket fehér- vagy búzakenyérként lehet forgalomba hozni. Nagy arányban módosulnak a Graham- és a tönkölykenyerek összetevői is. Előbbinél minimum 90 százalékban Graham-lisztet kell használni sütésnél,

utóbbinál pedig 60 százalékban tönkölylisztet a jobb, markánsabb ízélmény érdekében. Kézműves kenyérnek csak azokat a kenyereket lehet nevezni, amelyek főleg kézi technológiával, adalék- és tartósítószer nélkül, kovásszal készülnek. A friss szabályozás a kenyerek sótartalmának csökkentését is előírja. Idén minimum 1,5 és maximum 2,8 százalékos lehet egy termék megengedett sótartalma. Jövőre 1,3, illetve 2,35 százalékosak lesznek ezek az értékek. A kenyerek tápértékét, illetve a zsírok, szénhidrátok, fehérje, rost, só 100 gramm késztermékre vonatkozó men�nyiségét a csomagolt áruk esetében már múlt év decemberétől fel kell tüntetni a csomagoláson. Mostantól ez az előírás a csomagolatlan termékekre is vonatkozik úgy, hogy ezeknek az értékeknek kéznél kell lenniük írott formában, az üzletben is. Kérésre pedig oda kell ezeket adni a vásárlóknak. A hathónapos átállási idő lejártával csak olyan sütőipari termékeket állíthatnak elő a gyártók, amelyek megfelelnek a Magyar Élelmiszerkönyv előírásainak, kivéve azok a termékek, amelyek június 22-én készültek vagy kerültek forgalomba.

KUTATÁS

Ételérzékenység és élelmiszervásárlási szokások

Andreas Christou ügyfélkapcsolati igazgató, kiskereskedelmi kutatások, Nielsen

Szinte nincs ismerős, aki ne vallaná azt, hogy mennyire fontos az egészséges étrend. A tudatos táplálkozás koncepciója korántsem új keletű, gyakorlatilag egyidős az emberiséggel, csak korszakonként más és más preferenciák és szempontok kerültek előtérbe, a rendelkezésre álló tudásanyag pedig folyamatosan csiszolta az étkezéshez fűződő kapcsolatunkat. Mostanában mintha mégis több szó esnék a témáról, és mára a gyártók válaszai mind inkább közelítenek a fogyasztói igényekhez.

MOZGATÓRUGÓK A társadalmak globálisan jellemző, gyorsuló ütemű elöregedése és a kitolódó átlagéletkor az egyik tényező. És ezt a rendelkezésre álló több időt szeretnénk minőségében jól tölteni. A prognózisok értelmében ráadásul 35 év múlva az idősebb korosztály létszámban lepipálja majd az ifjabb generációkat. Emellett folyamatosan emelkedik a krónikus megbetegedéssel küszködők száma is. A WHO szerint 2020-ra a halálozások 73%-a köthető majd ennek a számlájára, jóllehet, zömük megakadályozható lenne némi egészségtudatos hozzáállással. A fentiek egyre jobban átpozicionálják a táplálékot mint olyat. Egyre elfogadottabb az a nézet, hogy a megfelelő táplálkozási szokások kialakításával megelőzhetők az olyan betegségek, mint a cukorbetegség, magas koleszterin vagy vérnyomás. A vásárlók mind tudatosabban keresik az egészségük szempontjából hasznos élelmiszereket a boltok polcain. ÉTELÉRZÉKENYSÉG- ÉS ALLERGIA, ITTHON SOKAN ÉRINTETTEK A Nielsen globális kutatása szerint Európában a háztartások 22 százalékának lakója érintett valamilyen ételallergia vagy -érzékenység által. Ezzel szemben ez a szám Magyarországon 31 százalék. Honfitársaink közel ötödét (19 százalékot) érinti a laktózérzékenység, míg 7 százalékunk glutén- vagy gabonaérzékeny. Mogyorófélékre a válaszadók 5 százaléka, tojásfélékre és szójára 4 százaléka mutat allergiás tüneteket. Ezek a számok igen beszédesek, és különösen izgalmas azt megnézni, hogy a fogyasztók mennyire érzik úgy, hogy a jelenlegi termékkínálat lefedi igényeiket: Európában a válaszadók 51 százaléka nyilatkozott úgy, hogy nem feltétlenül találja meg azt, amit keres, Magyarországon ez 53 százalék. MAGYAR TRENDEK A GLOBÁLIS SZÁMOK TÜKRÉBEN A Nielsen hatvanhárom országban végzett, egészség és adalékanyagok megítélésére vonatkozó kutatása rávilágít arra, W W W.T ERM EK M I X.HU

hogy százból 56 magyar törekszik étrendjét úgy alakítani, hogy egyrészt bio élelmiszert, illetve kevés zsírt, szénhidrátot és hasonlókat tartalmazó ennivalókat fogyasszon. Emellett megjelenik a szándék arra is, hogy elkerülje az összetevőket, amelyekre érzékeny, allergiás, vagy amelyek ütköznek valamilyen meggyőződésével. Nálunk a fogyasztók kétharmada (68%) hajlandó többet is fizetni olyan ételekért és italokért, amelyekben nincs általuk nemkívánatosnak tartott alkotóelem. A magyarok egészségtudatosabbak az európai átlagnál: míg itthon a válaszadók 54 százaléka mondta, hogy étkezései során csökkenti vagy megszüntette néhány összetevő fogyasztását, addig az európai átlag 44 százalék, a világszerte vizsgált hatvanhárom országban pedig a megkérdezettek átlag 64 százaléka alakítja étrendjét tudatosan a fenti szempontok alapján. Kész többet fizetni az általa preferált egészséges élelmiszerekért a vizsgált harmincegy európai ország fogyasztóinak átlagosan 57 százaléka; míg globálisan az átlag 69 százalék. „Szeretnének a fogyasztók úgy táplálkozni, ahogy azt fontosnak tartják, de egyedül nem tudják ezt megoldani. Igénylik az élelmiszergyártók segítségét, hogy olyan termékeket kínáljanak, amelyek tekintetbe vesznek az élelmiszer érzékenység mellett más speciális étkezési szempontokat is. A kiskereskedőktől pedig ahhoz várnak támogatást, hogy olyan választékot tartsanak élelmiszerekből, amelyek kielégítik a sokféle igényt” – mondta Andrew Mandzy, a Nielsen stratégiai ismeretek igazgatója. „Ez egyben kiemelkedő lehetőség élelmiszer-kiskereskedők és -gyártók számára, egyes sajátos piacokon is, mivel az egészség és jó közérzet iránti kereslet nem csak egyféle módon elégíthető ki. Szükséges a kínálati oldal szereplői számára megismerniük egy-egy piacon a nagy esélyt rejtő szegmenseket és mindazt, ami befolyásolja, irányítja a fogyasztók keresletét, hogy ahhoz tudják igazítani információikat, üzeneteiket és termékeiket”. 2017. JÚLIUS – AUGUSZ TUS

T ERM ÉK M I X

16 INTERJÚ

Nagy Sándor, a G’Roby ügyvezetője

„Van hely a piacon a bővülésre” A G’Roby mindig is színfolt volt a hazai hálózatok között, ráadásul az első itthon, amely élelmiszer webshopot nyitott, méghozzá a hazai trendeket jócskán megelőzve, 1999-ben. Több, mint 10 évig egyetlenként. A G’Roby múltjáról és jelenéről, stratégiájáról, a tipikus hazai online vásárlókról és az online élelmiszerpiac változásairól kérdeztük Nagy Sándort, a G’Roby ügyvezetőjét. » Mind nemzetközileg, mind itthon óriásit fejlődött az online élelmiszerpiac az elmúlt években, és töretlenül növekszik: akár az elmúlt egy évben is nagy változás érzékelhető. Mint a szegmens első hazai szereplője, hogyan látják az online fejlődését? 17 éve foglalkozunk az online-nal, előttünk itthon szó szerint semmi nem volt ezen a piacon. 2000-ben kaptuk meg az első G’Robys domaint, ekkor indult el az online szolgáltatás. Kis ország vagyunk, az online élelmiszer-értékesítés nagy része a fővárosban és Pest megyében bonyolódik, a fennmaradó rész pedig pár nagyvárosban vagy megyeszékhelyen. Kevés motivációja van a fogyasztóknak online rendelni. Azért is, mert többnyire autóval közlekedünk, viszont nincsenek őrült nagy távolságok, plusz ehhez hozzáadódik, hogy rengeteg fizikai bolt van az országban. A vásárló beugrik hazafelé az üzletbe, vagy hétvégén elmegy a hiperbe nagybevásárlásra, és megveszi, amire szüksége van, viszonylag kényelmesen. Későn érő ország is vagyunk – a kínálatot nyilvánvalóan a kereslet is mozgatja, egyszerűen nincs olyan nagy igény az online élelmiszerrendelésre. Az érdekesség viszont az, hogy a házhoz szállító rendeléseink 12-14 százaléka ma is telefonon keresztül történik. Ez korábban az induláskor, 2001 környékén 60-70 százalék volt, de utána viszonylag hamar átfordult. » A telefonos élelmiszerrendelés ma egy elég egyedi szolgáltatásnak tűnik. A vevőszolgálat üzemeltetése elengedhetetlen, ezt mégis sokan elfelejtik. Meglepő, de még ma is sok vásárlónál viszonylag népszerű ez a forma, és nem csak a 60 pluszosok rendelnek telefonon. Például vezetés közben hazafelé megrendeli a fogyasztó, amire szüksége van. Vagy például a mai napig vannak olyan cégek, ahol az a gyakorlat, hogy csak faxon adják le a rendeléseket. A telefonos rendelésnél azt gondolná az ember, hogy ez egy személytelen dolog, pedig nagyon is kialakul a személyes kontaktus. Azt hiszem, hogy az, ami személyre szóló, validált, és perszonifikált, az 2017-ben elsőbbséget élvez, ezek is remek hívószavak a trendek között. » Hogyan lehet személyes kapcsolaton alapuló a kiszolgálás online, vagy telefonon keresztül? A diszpécser beazonosítja a vásárlót, látja a bevásárlólistáját, a kedvenc termékeit, ezért pontosan tudja, hogy mit szokott vásárolni Kovács úr. Tehát működik a rendelésnél és az egyes T ERM ÉK M I X

2017. JÚLIUS – AUGUSZ TUS

termékeknél a „szokásosat kérem” formula. Sőt, mivel szakképzett kereskedővel van lehetősége beszélni a vásárlónak, tanácsot is kérhet. Nálunk a kosárátlag viszonylag magas, 29-32 ezer forint között mozog: ami azt is jelzi, hogy a mi online vevőink tervezetten vásárolnak, nagybevásárlásokat intéznek el 2-3 hetente vagy havonta. Ezt támogatja a rendszerünk is, a saját bevásárlólistákkal, a kedvenc termékekkel, amelyek a mobil alkalmazásokon is elérhetőek. » Gondolom, mobilon elsősorban a fiatalabb generáció vásárol. Az érdekes az, hogy nem. Mi jelenleg még nem koncentrálunk a legfiatalabbakra, a Z generációra: nagyon mások az igényeik és a vásárlási szokásaik. A meglepő nem az, hogy online vásárlóink 65 százaléka nő, hanem hogy megelőzik a férfiakat az applikáción keresztüli vásárlásban is: a női vásárlók 36 százaléka rendel így, míg a férfiaknak csupán 30. A fő célcsoportunk egyébként a 25-44 közöttiek, akik elsősorban nagy tömegű árukat rendelnek és visznek, ásványvizet, üdítőt, állateledelt, papírárukat. A fizikai üzleteinkbe 85 százalékban a környékről járnak bevásárolni. » Az egész ország területén kiszállítanak? Saját autóinkkal Budapesten és Pest megyében szállítunk – ez adja a forgalmunk 98%-át –, vidékre pedig MPL-el, de csak szűkített termékkörrel, mivel ők friss- és hűtött áruféleségeket nem szállítanak. Azok a szerepelők, akik eleve vidéki raktárból szolgálnak ki – nyilván sokkal lassabban és kisebb mértékben, mint Budapesten – jobban tudnak fejlődni vidéken is. » Az online vagy a fizikai üzletek a hangsúlyosabbak cégüknél? Öt üzletünk van Budapesten, az online áruházunk rendelései a teljes forgalom 30 százalékát teszik ki. Az online áruházban most már több mint évi két milliárd forgalmat bonyolítunk: azért a számok nálunk jóval kisebbek, mint egy nagy láncnál. Szeretnénk megmaradni tipikus kkv-nak, lehetne tíz is az öt üzletből, de mi mindig csak annyit vállalunk be, amen�nyit igazán jól tudunk csinálni. Nem zárjuk ki azonban a terjeszkedés lehetőségét – ha például lesz olyan kedvező bérleti lehetőség, ami érdekelhet, akkor persze nem utasítjuk el a dolgot, de egyelőre inkább az online-ra koncentrálunk, ezt fejlesztjük. W W W.T ERM EK M I X.HU

INTERJÚ

» Sokan jósolják, hogy az e-kereskedelem radikálisan átalakítja a hagyományos kereskedést, és bizonyos típusú fizikai üzletek végleg lehúzhatják a rolót. Magyarországon azért kicsi az esélye annak, hogy annyira el fog torzulni az online-offline aránya, mint nyugaton, vagy az USA-ban. Mint mondtam, mások a földrajzi adottságaink is, és a szokások sem támasztják ezt alá. Inkább az omnichanell, multichanell az, ami hódítani fog, a cégek többsége a neten fog szólni az emberekhez és a fizikai üzletekben vásárolják majd meg a termékeket. Persze 5-10 év múlva más lesz a piac teljesen. A boltok igyekeznek a vásárlókat az online felé terelni, de szerintem radikális átalakulás nem lesz. » Egyelőre önökön kívül az Auchannál, a Tesco-nál és a Prímánál lehet online élelmiszert vásárolni. Igen, még nagyon kevés a szereplő, és ha nincs kínálat, nincs kereslet sem. Az Auchan csak nemrég kezdte el, szóval róluk véleményem szerint még korai lenne bármit is mondani. A Tesco online-nál a gyakrabban történő, kisebb értékű vásárlások jellemzőek, így jól szegmentálódik a kettőnk célközönsége. Ők egyébként tulajdonképpen egy bevásárló szolgálat, ahol az áruházból válogatják össze azokat a termékeket, amiket ki fognak szállítani. Így elképzelhető az is, hogy az utolsó tubusos mustárt a rendelést épp összekészítő alkalmazott leveszi a polcról, a fogyasztó előtt. Nálunk ez nem fordulhat elő, hiszen külön raktárból dolgozunk a fizikai üzletek és az online számára is. A fizikai üzleteinkben 16 ezer termék van, az online áruházban pedig 8 ezer. A Prímáról sem lehet még nagyon sok mindent elmondani. Azt látjuk, hogy sokat költöttek marketingre az elmúlt időben, de sok átszervezés után kezdték ők is újra. A GKI szerint a teljes kiskereskedelmi forgalom öt százalékát teszi ki az online. A Tesco 2,5 százalékra saccolja a saját online forgalmát, szerintünk jó, ha a teljes online FMCG piac 1 százalékot kitesz. » Ha az ígéretek szerint jövőre elindul a Spar online, nem fogja veszélyeztetni a vevőkörüket? Egyrészt a Spar valószínűleg a Tescóval fog versenyezni, már a nevéből fakadóan is. Plusz megvan a stabil törzsvásárlói körünk, akik márkahűek a G’Roby brandjéhez. A Spar megjelenése inkább pezsdítőleg fog hatni az egész online piacra és megmutatja, hogy érdemes online is élelmiszert vásárolni. Illetve a SPAR várható profizmusa jó példát mutat majd a piacnak. Ha több a szereplő, az átalakítja a vásárlói réteget és a szokásokat is, de legalább három év lesz még, amíg kiderül, hogy „mit tud” a hazai piac. Másrészt pedig másként is tudunk szólni a vásárlókhoz, mint a Spar. Erre jó példa, hogy nagyon jól megférnek egymás mellett a belvárosban is az üzleteink. » Merre fejlődhet itthon egy online ABC? Kutatásaink szerint a vásárlóknak két forrásuk van: egy, ahol a friss, naponta szükséges termékeket szerzik be, és egy másik ahol a nagybevásárlást tudják intézni. Ez utóbbi az a terület, ahol az offline-t felválthatja az online. Magyarországon nagyot nőtt az FMCG és tovább növekszik – nálunk is, szóval van hely a piacon a bővülésre. W W W.T ERM EK M I X.HU

Az online-nál azt látjuk, hogy a hiteles és valós tartalmak azok, amik igazán jól működnek: az egyes termékek mellett található szöveges vagy képi tartalmak, olyan hozzáadott értékek, melyek segítik a vásárlót abban, hogy jobban eligazodjon a vásárlásban. Mivel mi a kereskedelemhez értünk, a célunk a közeljövőben olyan szakértői felületeket alkotni az online oldalakon belül - ha úgy tetszik kirakatokat – ahol hozzáadott értékkel támogatjuk meg a vásárlót. Hogy konkretizáljam: mivel látjuk a vásárló előtörténetét, hogy mit vásárolt, mik a preferenciái, ezért „az üzleten belüli szaküzlethez” kapcsolódó szakember ajánlani tud a vásárlóknak termékeket. Így például annak, aki nagy arányban fogyaszt cukrozott termékeket, tudunk kevesebb cukrot tartalmazó cikkeket ajánlani a szortimentből. Persze egyes impulzusokat is ki tudunk szolgálni. A bolton belüli kirakatokkal még inkább tudjuk szűkíteni, hogy mit vásárolnak, használnak a vevőink. » A rendkívül széles szortiment milyen beszerzési stratégiát követel meg? A G’Roby a Reál beszerzési csoport tagja, de sok egyedi szerződéssel is dolgozunk, ami lehetővé teszi a széles kínálatot. A belistázásoknál kevésbé kell engednünk a gyártói nyomásnak, és elsősorban a fogyasztók szokásait figyelembe véve alakítjuk ki a polcképet. A széles kínálatra törekszünk, illetve, hogy minden célcsoportot ki tudjunk szolgálni. » Mindenütt nagy a verseny a kiskereskedelemben, amit nagy mértékben generálnak a diszkontok – merrefelé halad ön szerint a hazai és nemzetközi kiskereskedelem? A diszkontok szolgáltatásokra és az olcsó saját márkákra építik fel a kínálatot. A vásárlónak általában itt mindegy a termék márkája, az, hogy mit vásárol. Nálunk elsősorban két hívószó van: a barátságos és hozzáértő kiszolgálás, és a széles választék. További nagy előnyünk, hogy olyan rétegtermékeket is tartunk készleten, melyeket más szupermarketekben nem találnak meg. ’92-’98 között a G’Roby is diszkontként működött,’98-ban lettünk szupermarket, mivel már nagyon sok lett a szereplő. Pont jókor jól léptünk az átalakításokkal. Bennünket jól meg lehet különböztetni a piacon. A lényeg számunkra, hogy lássák, hogy mindenhol szakértők vagyunk. 2017. JÚLIUS – AUGUSZ TUS

T ERM ÉK M I X

18 INTERJÚ

Rádi Balázs, a Herbária Zrt. vezérigazgatója

Szaküzlet-imidzs elképzelhetetlen szakképzett dolgozók nélkül Az időjárás és az influenzaszezon erősen befolyásolja a Herbária forgalmát, miközben gyógynövényboltból egészségmegőrzéssel kapcsolatos termékek szakboltjává váltak. Az online kereskedelem elszívó hatását a szaküzlet-jelleg erősítésével kívánják ellensúlyozni, és állítják, a termékhamisítások miatt még van bizalmi deficit az online vásárolható egészségmegőrzési termékekkel szemben. Rádi Balázzsal, a kereskedelemért felelős vezetővel beszélgettünk. » Egyre egészségtudatosabbak az emberek, de mi, magyarok, mennyire követjük a trendet? Ugyan egyre többet mozognak és jobban figyelnek arra, mit visznek be a szervezetükbe, de az egészségtudatosság kiterjesztése lassú folyamat. Tapasztalataink szerint a magyarok nagy része még mindig hisz a csodapirulákban. Abban, hogy ha beszednek valamit, azonnal lefogynak húsz kilót – ez a trend 10 éve indult a Metabollal. Érdekes, hogy ez tipikusan magyar jelenség, nem csak nyugaton, de a többi kelet-európai országban is kisebb a “bogyós” termékek forgalmi részesedése, és nálunk az étrendkiegészítők piaca nagyon telített.

volt, átköltözünk. A korábbi stratégia az volt, hogy minden Tescoban legyen Herbária, ráadásul a franchise partnereinket sem válogattuk meg minden esetben elég körültekintően. A 67 boltból 12-t zártunk be a válság idején, de mára 102 üzletünk van, ebből 26 saját, 76 franchise.

» A válság az egészségtudatos termékek piacát sem kímélte. 2010-ben, amikor a céghez került, hogyan birkóztak meg a nehézségekkel? Amikor a kereskedelmi részleg vezetője lettem, a válság közepén voltunk. Kevesebb vásárló ment be a hipermarketekbe, mert inkább a diszkontokat választotta, ezért a nagyáruházakban lévő boltjaink komoly bajba kerültek. A fogyasztói bizalmi index történelmi mélységbe süllyedt, a vásárlóknak kevesebb pénzük volt, és azt is féltek elkölteni. Ráadásul a patikaliberalizáció miatt 2010 előtt sorra nyíltak a gyógyszertárak a hiperek üzletsorain, amelyek portfóliója jelentős átfedésben volt a Herbária szaküzleteivel. Innen volt szép nyerni. Ekkor az egész franchise-rendszert át kellett gondolnunk. Feltettük magunknak a kérdést, mitől lesz egy franchise átadó nélkülözhetetlen a franchise átvevő partnerei számára? Kidolgoztunk egy ötpontos akciótervet, amit azóta is folyamatosan fejlesztünk.

» Az akcióterv része volt az egységes design és az akciók is? Külföldi tanulmányúton néztük meg, hogy néz ki ma egy modern gyógynövénybolt, majd megtendereztettük a belső kialakítást. A mai napig ugyanazzal a céggel dolgozunk, ők tervezik meg a régi boltok átépítését és az újonnan nyílók belső terét is. Ebben benne vannak az instore elemek, vizuális kommunikációs eszközök, a világító táblától a displayeken át a bútorzatig. Minden egységes és felismerhető, így megkülönböztethető a többi gyógynövénybolttól. Át kellett gondolnunk az akciók rendszerét is, ezek ugyanis nem működtek elég hatékonyan a válság időszakában. A magyarok a mai napig rendkívüli módon akcióérzékenyek, és ehhez egy új mechanizmust kellett kitalálnunk. A korábban csak a boltban, 30 ezer példányban terjesztett szórólap helyett ma 1 millió 50 ezer példányban terjesztett akciós újságunk van, ami azon a településen jut el a vásárlókhoz, ahol van boltunk. A szórólap 24 elemet tartalmaz, íz, illat- és színvariációk előfordulhatnak, így akár 50 -70 akciós terméket is kínálunk vásárlóinknak. A franchise partnereinknek ezekkel nincs rizikójuk: az aktuális Herbária-termékeket mi magunk szállítjuk az üzletkötőinken keresztül. A többi akciós termék egy nagykereskedővel együttműködve, allokálva kerül a boltokba, és minden termékre 100% visszáru-garanciát vállalunk.

» Ez boltbezárásokkal is járt. Mi boltportfólió-optimalizálással egybekötött expanziónak neveztük ezt a folyamatot. A veszteséges boltokat be kellett zárnunk, de emellett frekventált helyen lévő és optimális bérleti díjjal rendelkező üzleteket nyitottunk, és ha szükséges

» A franchise rendszer rengeteg kötelezettséget is ró a partnereikre, ugyanakkor nagy előnye, hogy más hálózatokkal szemben nem egyetlen beszállítótól kell rendelniük. Valóban, míg pédául a J-Press-nél, vagy a Diego-nál a franchise átadó az egyetlen beszállító, nálunk ez jóval összetettebb.

T ERM ÉK M I X

2017. JÚLIUS – AUGUSZ TUS

W W W.T ERM EK M I X.HU

INTERJÚ

Egyszerre vagyunk gyógynövény- és reformélelmiszerbolt, és a beszállító nem csak a Herbária lehet, hanem 60 egyéb szállító is, amelyek között három gyógynövény nagyker is található. Együtt dolgozunk a Herbaházzal, a Mediline-nal és a Bijóval. A franchise partnereknek teljes szabadságot adunk abban, hogy a 60 belistázott szállító közül kitől és mit rendel. A rendszerünk nagy előnye, hogy nincs fix szortiment és polchely, ezért a piac változásaira nagyon gyorsan tudunk reagálni. A Herbária boltok két hét alatt váltanak például édesítőben, ha a stevia helyett az eritrit lesz az új édesítőszersláger – ez egy multinál sokkal hosszabb folyamat. A franchise partnereinknek két típusú terméktartási kötelezettsége van. Az egyik, hogy mind a 300 herbáriás termékünknek ott kell lennie minden boltban, ezen termékeknek a kihelyezését is előírjuk. A kötelezően tartandó termékek másik csoportját az akciós termékek képezik. A szortiment többi részének összeállításában és azok árazásban viszont teljes szabadságuk van. Partnereink helyben tökéletesen érzékelik a vásárlók lokális igényeit és ehhez igazítják választékukat. 30 000 féle termék közül tudnak választani. Egy átlagos Herbária boltban egyébként 2 500 különböző árucikk található. » Azon túl, hogy ellátják saját hálózatukat, milyen csatornákba szállítanak még? Ellátjuk a patika-hálózatokat, a gyógyszer-nagykereskedéseket, a drogériákat, a szuper- és hipermarketeket, a tradícionális boltokat és in-out akciókkal a hard diszkontokban is jelen vagyunk. Sőt, beszállítunk más gyógynövény-nagykereskedőkhöz is, miközben ők, a Mediline, a Herbaház és a Bijó beszállítanak nekünk. Nagykereskedelmi szemmel nézve így a Herbária egy a sok partner közül – de közben a legfontosabb partner. Számunkra a Herbária franchise rendszere primus inter pares. » Az egykori gyógytea-imidzset felváltotta az egészségtudatos élelmiszereket és gyógynövényeket forgalmazó szakbolthálózat. Milyen üzenetet közvetítenek ma a vásárlók felé? Az elmúlt hat évben folyamatosan növekedtünk, és ez a rugalmasság kifizetődik. Megnézzük, miben vagyunk szuperkompetensek, ilyenek a gyógynövény-termékek és a reformélelmiszerek. Kompetensek vagyunk az étrendkiegészítőkben, a fogyáshoz kapcsolódó termékekben is és vannak kiegészítő, jellenzően non-food termékeink a talpbetéttől a vérnyomásmérőig. Az üzenet és a stratégia, amit az akciós újságban is igyekszünk tükrözni, hogy ha valakinek egészségmegőrzéssel kapcsolatos termékre van szüksége, ne a drogériába vagy a patikába, hanem hozzánk jöjjön. Pár éve fókuszcsoportos vizsgálattal készítettünk egy vásárlói felmérést: megkértük őket, hogy próbálják megszemélyesíteni a márkát. Szerintük a Herbária hatvan év körüli, őszes hajú, molett, mosolygós, jószándékú hölgy, aki nagyon sokat tud az egészségről, szeret és tud is másokon segíteni. Ez a pozitív imidzs arra sarkallt minket, hogy bővítsük a termékkínálatot és olyan termékeket fejlesszünk, amik korábban nem voltak a kínálatban. Ma már több, mint harmincféle étrendkiegészítőnk van, de reformélelmiszereket, talpbetéteket és fülgyertyákat is fejlesztettünk a Herbária márka ernyője alatt. W W W.T ERM EK M I X.HU

A rendszerünk nagy előnye, hogy nincs fix szortiment és polchely, ezért a piac változásaira nagyon gyorsan tudunk reagálni.

2017. JÚLIUS – AUGUSZ TUS

T ERM ÉK M I X

20 INTERJÚ » Melyek a legsikeresebb termékeik? Sikeresek az új kezdeményezéseink, a reformélelmiszerek és az étrendkiegészítők is, de a „vezérhajó” a gyógytea. Vannak monoteák és teakeverékek, filteresek és tasakosak, gyógyteák és élvezeti teák, többféle kiszerelésben. A kamilla-, a citromfű- és a csalántea a legnépszerűbbek. A külső tényezők jelentős hatással vannak forgalmunkra. Leginkább az időjárás tud meglepetéseket okozni. Egy áfaváltozásnak kisebb a hatása a sales-re, mint egy forró nyárnak, vagy egy erős influenza szezonnak.

Nálunk még érdemes nyitni a bevásárló központokban: elég jó a mix, ami miatt hajlandóak bemenni a vásárlók. A saját termékek forgalmazását oktatjuk is a saját boltokban és a franchise üzletekben dolgozóknak is. Megvannak a kommunikációs sémák, mit, hogyan ajánljon, hogyan érveljen az adott termékről, és hogyan vezesse át a vásárlót egy másik herbáriásra. Ma már azt látjuk, hogy számítanak a dolgozóinkra, segítséget kérnek tőlük, ők pedig büszkék a tudásukra és hisznek a termékekben. Az oktatást diktafonos próbavásárlással ellenőrizzük is, természetesen a megfelelő jogi engedélyekkel. Ha valaki jól szerepel, visszatérítésekkel jutalmazzuk a partnert. Ennek köszönhetően öt év alatt megduplázódott a saját márkás termékek forgalma. » Az egészségmegőrzés jellemzően idősebb korban értékelődik fel igazán, hogyan érik el a fiatalabb generációt? A vásárlóink jellemzően 45 év felettiek és 80-90%-uk nő. Férfiak akkor jönnek, ha nekik vásárolnak a nők, például gyógycipőt, vagy ha leküldik őket a listával. A márkához kötődés igazán a harmincas korosztállyal kezdődik, amikor megszületik a gyermek. Amíg valaki fiatalabb, a fogyasztó, szépség-egészség termékek érdeklik. Manapság az édesanyák elkezdenek sokkal tudatosabbá válni és megpróbálnak minél kevesebb szintetikumot bevinni a szervezetükbe. Például, ha köhög a gyerek, nem feltétlenül az antibiotikumhoz nyúlnak, gyakran választanak alternatív gyógymódokat. Kamilla- és hársfateát használnak megfázásra. És ez a tendencia a fiatalok közt is egyre jobban terjed. T ERM ÉK M I X

2017. JÚLIUS – AUGUSZ TUS

» A szektor munkaerőhiánya mennyire érezhető a szaküzletekben? Nagy a fluktuáció. Ebből a szempontból a franchise-hálózat hátrány, hiszen nem vagyunk egy tőkeerős multi. Szep tembertől ezért változtatni fogunk az oktatási rendszeren, a kiscsoportos, külső trénercég által végzett oktatás helyett e-learningben gondolkozunk, az online megoldások nem csak fenyegetést jelentenek a kiskereskedőkre, de megoldásokat is kínálnak problémákra. » Nemrég elindult a webshopjuk is, ez lenne a jövő az egészségmegőrzéssel kapcsolatos termékek piacán is? Még az utolsó simításokat végezzük, majd ősszel lesz a bevezető kampány, így az összforgalom még kicsi a bolti értékesítéshez képest. Látjuk, hogy erősödik az online, de általában egybemosódik a szépség és az egészség kategória. Arról pedig nincsenek adatok, hogy ezen belül mekkora a gyógynövények vagy az OTC (nem vényköteles) termékek piaca. Véleményem szerint parfümöt, élelmiszert ugyan veszünk online, ha ismerjük a terméket és megbízunk a kereskedőben, de például vényköteles gyógyszert nem lehet és OTC termékeket általában még nem merünk. A hamisítások miatt bizalmi deficit van az online piacon az egészségmegőrzéses termékek vonatkozásában. Egyébként azt tapasztaljuk, hogy vásárlóink szeretnek bemenni, beszélgetni a szakeladóval, bíznak a szaktanácsadásban. 15-20 év alatt rengeteget változott a kereskedelem, az egykori kisboltokból CBA lett, majd megjöttek a hiperek, a hard diszkontok, most pedig az online kereskedelem. Ezt a változást lereagálni nagy kihívás. Nekünk most azon kell elgondolkodnunk, hogyan szervezzünk lokális online promóciókat, vagy milyen applikációkat fejlesszünk vásárlóinknak. Jelenleg ezeket teszteljük. Másrészt az offline kényelmet és vásárlási élményt szeretnénk biztosítani. Törekszünk rá, hogy addícionális értékeket vigyünk be a szakboltokba. Hiszek az egészségmegőrzéssel kapcsolatba hozható szolgáltatásokban. Jelenleg is zajlik boltjainkban hajvizsgálat, amikor modern eszközökkel vizsgáljuk a fejbőrt, és megoldást kínálunk a problémára. Tervezünk még talpvizsgálatot, dietetikusi szolgáltatásokat is. Ilyen és ehhez hasonló aktivitásokkal ellensúlyoznánk az online elszívó hatását. » Miközben Amerikában már temetik a bevásárlóközpontokat, a Herbária újabb és újabb plázákban jelenik meg... Igaz, hogy az USA-ban ott már paintballoznak a bevásárlóközpontokban, mi pedig az elmúlt időszakban Székesfehérváron, Pécsett, Veszprémben is nyitottunk. Egyrészt nagyon gyorsan változnak a dolgok, másrészt nem szabad egyből a jövőben kezdenünk, hanem az aktuális kihívásokra kell reagálnunk. Nálunk még érdemes nyitni a bevásárlóközpontokban: elég jó a mix, ami miatt hajlandóak bemenni a vásárlók. Nekik fontos a kényelem, nem akarnak 35 fokban kódorogni a Nagykörúton, télen pedig a jól fűtött tereket keresik, ahol van választék. W W W.T ERM EK M I X.HU

KUTATÁS

Áldozunk a szépségre és ápoltságra

Rhorer Dávid ügyfélkapcsolati vezető, Nielsen

Dübörög a szépségápolási és testápoló termékek piaca. A régi mondást, miszerint a szépségért szenvedni kell, láthatóan felváltotta a mindenre megoldást nyújtó termékek áradata. A szépségápolási kategóriák a teljes vegyi áru-forgalom közel 40 százalékát adják, állapítja meg a Nielsen kiskereskedelmi indexe. A top tíz szépségápolási kategória összforgalma 113 milliárd fölött áll, és több kategória rendkívül dinamikusan fejlődik. Értékbeli eladások szempontjából vezet a dezodor, ezt követi a tusfürdő, fogkrém, sampon, dekorkozmetikum, borotva, hajszínező, szappan, valamint az arc- és testápolók. RENGETEG AZ INNOVÁCIÓ A szépségápolási termékek között rengeteg újdonság és innováció jelenik meg a piacon, és ezek kifejezetten dinamikus ütemben fejlődnek. Kimagasló például a különféle arcmaszkok térnyerése, 2015-ról 2016-ra 34%-kal többet értékesítettek belőlük. A dekorkozmetikum sem szégyenkezhet: 2016. február és 2017. január között tízmilliárd forgalom fölött teljesített – ez az előző évi azonos időszakkal szemben értékben 16, míg mennyiségben 14 százalékos a növekedés. Nagy kedvencek közé tartozik továbbra is az alapozó, a szempillaspirál és a körömlakk. Népszerűek a szemceruzák és a rúzsok is. Lendülettel jönnek fel a szemöldökceruzák és a pirosítók. A legjobban növekvő top tíz szépségápolási kategóriába tartozik még az elektromos fogkefe is: tavaly 14%-kal nőtt értékbeli eladásuk. Nem szeretjük a narancsbőrt sem: a narancsbőr elleni készítmények is kétszámjegyű növekedést produkáltak. Jön fel továbbá az arctisztító, szájvíz, borotvakészlet, parfüm, fogkefe és az intim törlőkendő is. A tusfürdők is töretlenül népszerűek: 7 százalékos értékbeli, 6 százalékos mennyiségi növekedés mellett közel 18 milliárd forintos forgalmat bonyolítottak 2016. február és 2017. január között. A kimondottan férfiaknak vagy nőknek szánt termékek is megtalálták a helyüket a piacon: az összforgalom 81 százaléka ezekből a termékekből fogy. A kelendő dekormozmetikumok eltávolítására használatos arclemosó szegmens sem szégyenkezhet: 18%-kal W W W.T ERM EK M I X.HU

ugrott meg mennyiségi eladásuk, értékben pedig 11%-kal. Hozza a papírformát az arc- és arcápolási termékek piaca is: mennyiségben 13 százalékkal több fogyott belőlük, míg értékben 5 százalékos növekedést regisztrált a Nielsen kiskereskedelmi indexe, amellyel így hétmilliárdot hasít ki a teljes piacból. Az egészségtudatosság mint trend leképeződik a különféle, ún. terápiás termékek piaci fellendülésében is. Jó példa erre például a célzott, terápiás fogkrémek iránti fokozott kereslet, vagy a kimondottan anti-ageing szegmens erőre kapása az arcápolási termékek között. De ugyanitt említendő például a koffeines sampon szegmens részesedésének 1-ről 5 százalékra emelkedése 2015-ről 2016-ra. Emellett mind fontosabb a tartós hatású termékek szelete is: például a 24H és 48H dezodorok együtt több mint 1/3-át adják a teljes kategória eladásnak. A nagy kiszerelésű, 400ml-nél nagyobb tusfürdők jelentősen húzzák fel a kategória egészét. ONLINE IS VÁSÁROLJUK A magyar vásárlók jellemzően nyitottak az újdonságokra: A Nielsen egyik 2015-ös, internetes vásárlásokat vizsgáló globális felmérése szerint a magyarok 27 százaléka vásárolt már szépség- és testápolási terméket a világhálón, ezzel közelítünk az európai átlaghoz (33%). Az szépségápolási termékek online vásárlása iránt olyannyira fogékonyak a magyarok, hogy tízből négyen ugyanolyan gyakran költenek hagyományos és virtuális boltban egyaránt. A szépségápolási termékek értékesítési csatornái között azért továbbra is a drogÉriák dominálnak Magyarországon. Szépségápolási termék vásárlásakor a fogyasztói döntés meghozatala előtt a magyarok harmada (31%) szereti saját szemével az üzletben megtekinteni a kívánt terméket, és ugyanekkora a kuponos-kedvezményes honlapok vonzereje is. Az ismerősök, barátok ajánlása is erősen befolyásolja, mi kerül végül a kosárba, tízből hárman kifejezetten erre alapozzák döntéseiket. A magazinok, újságok vizuális és tartalmi ingerei sem elhanyagolható mértékben, 28%-kal hatnak a kozmetikumok, bőrápoló termékek fogyasztóira. 2017. JÚLIUS – AUGUSZ TUS

T ERM ÉK M I X

Bulizó láncok

Erősödő kiskereskedelmi jelenlét a fesztiválokon

Ha nyár, akkor fesztiválok – a márkáknak hosszú évek óta fontos terepet jelentenek a fiatal fogyasztók megszólításában, legyen szó fővárosi, vagy vidéki fesztiválról. A tavalyi évtől azonban még szorosabb lett a verseny a kiskereskedelem szereplői között: számos cég ugyanis fizikai üzletekkel települt ki a zenei seregszemlékre. A forgalomra és a márka megítélésre is nagy hatással van az eseményeken való jelenlét. Fesztiválkörkép.

T ERM ÉK M I X

„Általánosságban elmondhatjuk, hogy a fesztivál-boltok szortimentjét mindig a fesztiválra szabjuk és igyekszünk az esős és a napos időjárásra is felkészülni. Legjobban a higiéniás, a non-food, a száj- és arcápolási termékek fogynak a fesztiválokon” – mondta el Kadlok Nelli, a Rossmann Magyarország Kft. PR menedzsere. A Sziget Fesztiválra egy nagyobb bolttal készülnek, ami a bejárathoz közeli egyik fő sétány mellett lesz megtalálható. FESZTIVÁLBOLTOK A legnagyobb hazai zenei mustra, a Sziget Fesztivál 2016-ban ismét rekordokat döntögetett, közel fél millió, 496 ezer látogató érkezett a KözépEurópában is legnagyobbnak számító fesztiválra. Idén harmadik éve van jelen a Rossmann a hazai nagyobb zenei fesztiválokon. 2015 volt az első év, amikor a drogéria-lánc üzlettel települt a Szigetre. Idén a fesztivál-csoport többi eseményén is ott lesz a hálózat. Azonban nem csupán a fesztiválozók száma miatt volt emlékezetes a tavalyi Sziget, hanem a kitelepülő diszkont-lánctól is. Idén ismét jelen lesz a Szigeten az ALDI. „Az ALDI Magyarország Élelmiszer Bt. 2016-ban nyitotta meg első ideiglenes üzletét Magyarországon: az áruházlánc ebben az évben vett részt először a Sziget Fesztiválon egy 300 négyzetméteres üzlettel, illetve egy hozzákapcsolódó grillzónával, ahol a helyszínen vásárolt termékeket ingye-

2017. JÚLIUS – AUGUSZ TUS

nesen sütötték készre az ALDI szakácsai. Az éjjel-nappal nyitva tartó üzlet több tízezer fesztiválozónak nyújtott pénztárcabarát megoldást a kellemes kikapcsolódáshoz és fesztiválozáshoz” – áll az áruházlánc közleményében. A sikerek nyomán idén nem csupán a budapesti eseményen, hanem a VOLTon, a Balaton Soundon, a Gyerek Szigeten, a 17. FINA világbajnokságon is jelen lesznek, utóbbi helyen két üzlettel is. A Sziget Fesztiválon a tavalyival megegyező helyen, augusztus 9-én nyitja meg kapuit az ALDI 300 négyzetméteres áruháza, amely augusztus 19-ig reggel 7-től hajnal 2-ig tart majd nyitva. „A fesztiválon nyitott üzletünk rendkívül pozitív visszajelzést kapott a vásárlóktól, a szervezőktől és a média részéről is. A pop-up üzletekkel még több ember számára szeretnénk biztosítani, hogy a legnagyobb nyári rendezvényeken is egyszerűen, gyorsan jussanak hozzá az élelmiszerekhez, illetve a fesztiválokon a táborozáshoz és nyaraláshoz elengedhetetlen termékek is elérhetők legyenek – mindez az ALDI-tól megszokott minőségben és bolti árakon” – nyilatkozta Bernhard Haider, az ALDI Magyarország Élelmiszer Bt. ügyvezető igazgatója. Az ALDI áruházak mérettől függően 250–300 termékből álló kínálattal várják a vásárlókat: a friss zöldség-gyümölcs, pékáru, felvágottak, konzervek és tejtermékek mellett fagylalt, alkohol mentes italok, csokoládé és kozmetikumok is elérhetők lesznek. Mind az W W W.T ERM EK M I X.HU

SZEZON

öt ideiglenes ALDI üzletben működik majd „Azon melegében” látványpékség is, míg a zenei fesztiválokon a tavalyihoz hasonlóan az üzletek mellett nyitva tartó grillzónákban idén is ingyen sütik készre az ALDI-ban vásárolt friss és pácolt húsokat. A német diszkont „első” ideiglenes üzlete a Gyerek Szigeten nyitott: a négy hétvégén át díjmentesen látogatható fesztiválon az ALDI a gyerekek számára alakított ki és rendezett be egy áruházat. A kicsik egy valódi áruház kicsinyített másában nem csupán a vásárlást végezhetik maguk, hanem az árufeltöltéstől a kasszázásig számos bolti folyamatot kipróbálhatnak. Ha fesztiválok, akkor persze sör: a Dreher Sörgyárak a Sziget legrégebbi partnere, 2009 óta pedig minden évben a Dreher márka a Sziget hivatalos söre. „A Dreher és a Sziget a fogyasztók szemében már szinte elválaszthatatlan egymástól. A hosszútávú és jól működő partnerség mellett fontos, hogy a két márka kölcsönösen erősíti egymást, hiszen az együttműködés közös értékeken alapul. A Dreher pozícionálása, “annyi

W W W.T ERM EK M I X.HU

a világ, amennyit beletöltesz” tökéletes megtestesítője a Sziget Fesztivál. Nem nagyon van másik olyan fesztivál, ahol ilyen sokrétű, változatos zenei és kulturális programok várják a fesztiválozókat. Akár úgy is fogalmazhatnánk, hogy a szervezők a „legtöbbet töltötték bele” – fogalmazott Szederkényi Zita, a Dreher Sörgyárak Vállalati kapcsolatok vezetője. EFOTT: TÚL A 100 EZREN Természetesen számos olyan fesztivál él és virul már évtizedek óta, melyek ugyan kisebbek, mégis jelentős helyet foglalnak el a hazai fesztivál-palettán. Az egyik legrégebbi ilyen esemény az Egyetemisták és Főiskolások Országos találkozója, közismertebb nevén az EFOTT. Az EFOTT jellegéből adódóan a fő célcsoport és ezáltal a látogatók többsége is a felsőoktatáshoz kötődő fiatal – egyetemre, főiskolára készülők vagy ilyen oktatásban résztvevők. „Az elmúlt években a fesztivál látogatószáma exponenciálisan nőtt, 2015-ben átléptük a 100 ezret, hiszen akkor összesen 103.467 fő bulizott az EFOTT-on. Tavaly az ismert időjárá-

si körülmények fényében ez kissé módosult (65.319), idén azonban ismét 100 ezer körüli látogatóra számítunk. Nem szerint nincs jelentős megoszlás a fesztiválozók között, az elmúlt két év tapasztalatai alapján kb. 54-46% a megoszlás a férfiak javára” – tájékoztatta lapunkat a fesztivál. A huszonévesek vannak jelen az eseményen a legnagyobb számban. Mint megtudtuk a korábbi évek felmérései alapján az látszik, hogy a látogatók 42,6% -a 16-21 év közötti, 51,3%-a 22-27 év közötti, 2,8%-a 28-33 év közötti és kb. 2%-a 33 vagy annál idősebb. Az eddigi években a fesztivál 5 napos volt, a legtöbben pedig (kb. 62%) heti bérlettel rendelkeztek, átlagosan 4,06 napot töltöttek a rendezvényen. Idén a fesztivál egy nappal hosszabb lesz, így várhatóan ez a szám ennek fényében módosulni fog. A korábbi évekhez hasonlóan, 2017ben is a Lidl és a Rossmann települ majd ki a fesztiválra. A Lidl esetében 2016-ban az EB alatt működő Futball-sziget mellett a fókusz az EFOTT volt, idén pedig az

2017. JÚLIUS – AUGUSZ TUS

T ERM ÉK M I X

Ezen túl kipróbálhatják Széll Tamás és Mautner Zsófi fesztivál-receptjeit, megtanulhatják, hogyan készíthetik el azokat kiváló minőségű Lidl alapanyagokból” – avatott be a részletekbe Tőzsér Judit. Ahogy a Heineken kommunikációs vezetője fogalmazott: a fesztiválokon természetes közegükben kerülhetnek szorosabb kapcsolatba a fogyasztókkal, ami a forgalomra és a márka megítélésének megerősítésére is jelentős hatással bír. EFOTT és a debreceni Campus fesztiválon lesz jelen a vállalat – üzletekkel is. „A vállalat számára a jövő generáció jának leghatékonyabb megszólítása a cél, melyhez az utóbbi években a fesztiválok egy igen jó eszköznek bizonyulnak” – mondta el Tőzsér Judit, a Lidl Vállalati kommunikációs vezetője. A helyszíneken felépített áruházakban a látogatók mindent megtalálnak, ami egy fesztiválhoz szükséges, a már megszokott Lidl árakon: minden termék ugyanazon az áron érhető el, mint az ország bármely egyéb áruházában. Ahogy a diszkontlánc munkatársa fogalmazott: a Lidl erős lehetőséget lát a fesztiválok esetében arra, hogy relevánsan tudjon jelen lenni a magyar fiatalok életében és kommunikálni tudja értékeit – minőségi, olcsó, friss és egészséges termékek – ott, ahol a fiatalok a lehető legbefogadóbbak. FRÖCCS ÉS SZÉPSÉGÁPOLÁS Az EFOTT fesztivál kizárólagos folyó bor beszállítója az Ital Magyarország Kft., akik fröccs csapolóval is készülnek a felsőoktatásban tanulók fesztiváljára. „Idén először sikerült megállapodnunk az EFOTT szervezőivel, korábban több, hazai fesztiválra is szállított be termékeket az Ital Magyarország, de az idei évtől fókuszálunk jobban a rendezvényekre. A korábbi évek fogyásai elég hektikusak voltak, köszönhetően az időjárásnak, de reméljük, hogy ebben az évben a remek idő mellett értékesíthetünk közel 10.000 liter bort is akár” – mondta el Szabó Ádám, az Ital Magyarország Kft. marketing igazgatója. Az EFOTT fény bárjaiban Ági szörpből készül majd a fiatalok egyik kedvence itala. Mint a marketing szakember elmondta, a nyári rendezvényszezonban a szörp és a borértékesítés növekszik náluk a legjobban. Ennek százalékos arányát egyelőre pontosan nem tudják meghatározni, de az éves T ERM ÉK M I X

értékesítési terv megvalósulásához nagyban hozzá fog járulni. A fesztivál jelenlétet összekötik TTL eszközökkel, elsősorban social media kommunikációval is. Mint elmondta, ezen felül nagyon fontos, hogy a márka installáció, és az addicionális eszközök – szóróanyagok, adatbázis építések – is jól funkcionáljanak. További újdonság, hogy a fesztiválon fröccs-csapolóval látják el partnereiket. „Ezt a rendszert már korábban mások is használták, mi csak rászabtuk a saját termelési rendszerünkre. Gyakorlatilag a sörösöknél jól bevált hordós kiszerelést alkalmazzuk, 30 literes aszeptikus töltés során kerül a bor a hordókba, melyeket egy pisztoly segítségével csapolunk ki. Így jelentősen megrövidül a kiszolgálás, mivel a bor és a szóda, esetlegesen a szörp, három gyors mozdulattal kerül a fogyasztó poharába” - mondta el Szabó Ádám, az általuk az EFOTT-on használt fröccs-csapolóról. Ahogy fogalmazott, idén az EFOTT mellett csak kisebb rendezvényeken lesznek jelen, de jövőre szeretnének fejlődni ezen a területen, mivel a BTL eszközök nagyon fontosak márkáik építésében. A Sziget csoport eseményein kívül a Rossmann ezen a fesztiválon is jelen lesz. „Az EFOTT-on idén egy boltot és beauty sarkot építünk fel, ahol egyébként a sminkesek, fodrászok és a manikűrös is olyan termékeket használnak majd, ami a Rossmann üzletekben, illetve az online drogériánkban is elérhető” – mondta el Kadlok Nelli. „Kiemelten fontos számunkra az Y és Z generáció, hiszen ők azok, akik 5-10 év múlva a vásárlói bázist fogják képezni. A Lidl fesztivál jelenlétének okát is alapvetően ők képezik. Fontos, hogy megfelelő hangnemben, érdekes és számukra releváns programokat kínáljunk a fesztiválokon, ahol a fiatalok megismerkedhetnek a Lidl-lel, mint bolttal, márkával és munkáltatóval egyaránt.

2017. JÚLIUS – AUGUSZ TUS

CSAK BANKKÁRTYÁVAL A VOLT fesztiválon az összesen 225 négyzetméter alapterületű ALDI üzlet a Nagyszínpad közelében június 26. és július 2. között, reggel 7-től hajnali 2-ig várja a vásárlókat. A Balaton Soundon pedig július 5-10. között, hajnali 4 órától 24 óráig lehet az ALDI 300 négyzetméteres boltjában bevásárolni, amely a kemping területén helyezkedik majd el. A fesztiválokon a gördülékeny kiszolgálásról ALDI áruházanként 7-15 munkatárs gondoskodik. A gyors fizetés érdekében valamennyi boltban csak bankkártyával, illetve a zenei fesztiválokon Festipay kártyával lehet majd fizetni, így a külföldről érkező vendégek is készpénzváltás nélkül tudnak vásárolni. A diszkont az italok kivételével mind az öt üzletében bolti árakkal várja a vásárlókat, vagyis ugyanazon az áron lehet megvásárolni a termékeket, mint az áruházlánc 123 magyarországi egységének bármelyikében. „Idén a VOLT Fesztiválon nem csak egy Rossmann üzletet építünk fel, hanem készülünk habparty-val és beauty sarokkal, ahol 3 sminkes, 2 fodrász és egy manikűrös várja a hölgyeket. Készülünk hostess promócióval is és különböző játékokkal, valamint délutánonként különleges tánc show is megtekinthető lesz a Rossmann standjánál. A Balaton Soundon is ott leszünk az imént említett szolgáltatásokkal, de pluszban egy Rossmann stégen is várjuk a fesztiválra látogatókat, ahol DJ biztosítja majd a jó hangulatot - akár napközben is” – mondta el a PR menedzser. „Emberi erőforrásaink és eszközeink kihasználtsága maximális a nyári szezonban, közel 100 fesztiválon vagyunk jelen. Kiemelt fesztiváljaink a Volt, a Balaton Sound, az EFOTT és a Campus, melyek mellett nagy figyelmet fordítunk a kisebb, induló fesztiválokra is, melyeket akár a kezdetektől segítünk a W W W.T ERM EK M I X.HU

SZEZON

növekedés útján” – fogalmazott Bors Kata, a HEINEKEN Hungária Sörgyárak Vállalati kapcsolatok és kommunikációs vezetője. A Heineken által támogatott rendezvényeken és fesztiválokon a hagyományos megjelenések kerülésére törekednek, elsősorban a maradandó élményre koncentrálnak. „A tavalyi Volt és Balaton Sound nagy újítása volt például az úgynevezett ’Beer to Go’, egy mobil sörcsapoló, mellyel a Heineken promóterei könnyedén eljuthattak a tömeg közepébe, ezáltal a közönségnek egyetlen pillanatot sem kellett elszalasztania a koncertből, kényelmesen juthatott utánpótláshoz kedvenc söréből” – mondta el fesztiváljelenlétükkel kapcsolatban Bors Kata. A HAZAI FESZTIVÁLOZÓK IS KRITIKUSAK „Büszkék vagyunk arra, hogy az országról alkotott kép építéséhez is hozzájárulhatunk. A Sziget látogatóinak jelentős része külföldről érkezik, mi pedig megmutathatjuk a világnak, hogy Magyarország nagyszerű hely és mára nemzetW W W.T ERM EK M I X.HU

közileg elismert kulturális központtá fejlődött” – fogalmazott Szederkényi Zita. A Drehernél a helyi fogyasztók elérése miatt a márkaépítésben elsődleges szerepet kap az előkommunikáció és az aktivitások, így erősítve a fogyasztókban a két márka közötti kapcsolatot. A Dreher idei legnagyobb fesztiváljai a Sziget, a Fezen, a Fishing on Orfű, a Savaria, a Rock Marathon és természetesen a DreherFeszt. Emellett számos egyetemi napon, helyi fesztiválon is megjelennek. A Heineken is fontosnak tartja a hazai fesztivál-imázs erősítését. „Nemzetiségtől függően a fesztiválozók a különleges élményeket keresik. Bár azt gondolnánk, hogy a külföldi vendégek igényei sokkal magasabbak, a hazaiak is igen kritikusak, így folyamatosan azon dolgozunk, hogy évről-évre új megjelenéssel és programokkal szolgáljunk számukra. Mivel Magyarország egyre jelentősebb szereplő a nemzetközi fesztivál-palettán, fontosnak tartjuk, hogy a fent említett nívós események támogatásával tovább erősítsük márkáink jelenlétét az ország-

ban és hozzájáruljunk Magyarország fesztivál-imázsának erősítéséhez is” – részletezte Bors Kata. Mint mondja, éves szinten közel száz fesztivál nagyon nagy tudatosságot és tervezést igényel. Fesztivál stratégiájukat éppen ezért hosszú távra fogalmazták meg, melynek kulcsértékei az élményalapú megvalósítás és a partnerszemléletű gondolkodás. Hozzátette, hogy szinte minden évben elindul egy-egy olyan új fesztivál, amelyik érdekes lehet valamelyik márkájuk számára. Ezek közül megemlítette a FesztEgert, mely mára Északkelet-Magyarország kiemelkedő fesztiválja lett. Idén már ott vannak a Belvárosi fesztiválon is, valamint kisebb helyi rendezvényeken, sörfesztiválokon, motoros találkozókon. Azt persze, hogy ezek közül melyik tud hosszú távon is fennmaradni és növekedni, persze a jövő dönti el. „A Heine ken minden partnerének felajánlja azt a tudást és tapasztalatot, amellyel a kollégái rendelkeznek, hogy együtt vigyük sikerre a kezdeményezésüket” – összegezte a kommunikációs vezető.

2017. JÚLIUS – AUGUSZ TUS

T ERM ÉK M I X

Ápoló testápolás A testápolás szegmensének termékkörei a higiéniai kultúrával párhuzamosan fejlődnek. Az időjárás változásaihoz alkalmazkodva a nyári testápolásban is egyre gyakoribbak a speciális megoldások.

TESTÁPOLÁS MINDEN SZINTEN A testápolás jóval többről szól, mint néhány krémről és tisztítószerről; a gyártók a legváltozatosabb igényeket igyekeznek kiszolgálni, gondolva a tisztálkodáshoz használatos, és a bőr „közérzetéért” felelős termékekre. A kozmetikusok és bőrgyógyászok szerint az utóbbi években egyre növekszik azok száma, akiknek a bőre érzékeny a melegre és a fényre. A napsugaraktól viszketni kezd a bőrük, égő, szúró, apró piros kiütések lepik el az arcukat, testüket. Sokan nem is gondolnák, hogy a túlzott fényérzékenységet maguk idézik elő helytelen tisztálkodási, test- és bőrápolási szokásaikkal. A mai kor fogyasztója számos kozmetikai termék közül válogathat, a polcsorokon egymást követően sorakoznak fel a különböző testápolást szolgáló készítmények az arctisztítóktól kezdve az izzadásgátlókon és az intim higiéniás terméken át egészen a lábápolókig. Már nem kizárólag a bőrtípus alapján választ terméket a fogyasztó, a személyes igények kielégítésére specális termékek állnak a rendelkezésére. Külön szer áll rendelkezésre az arc, valamint a különböző arcrészek tisztítására, ápolására. Vagy például külön termék az intim zónák tisztán tartására. Az éjszakai és nappali változatok is egy ilyen polarizációs erőt jelentenek. A korosztályoknak szintén különböző variánsokat kínálnak a gyártók, kezdve a kisgyermekeket célzó, játékos termékcsaládoktól a trendi tini termékeken át az öregedést gátló krémekig. „A nyári testápoláshoz kapcsolódóan vásárlóink keresik a nap káros sugarai ellen védő napvédő és napozás utáni testápoló tejet és balzsamot. Napozó krémekből választékunkban megtalálhatóak az újszülött babáknak, valamint gyermekeknek szánt termékek is” – ismertette a Superio T ERM ÉK M I X

2017. JÚLIUS – AUGUSZ TUS

Kft. márkamenedzsere. Szekeresné Bartek Kata kiemelte, hogy az arcbőr védelme a káros napsugaraktól nemcsak akkor fontos, amikor strandra, vagy kirándulni megyünk, hanem a rövidebb napon töltött idő esetén is. Mint mondta: a Ziaja választékában ezért az arckrémek is rendelkeznek 10 faktoros védelemmel, viszont külön kiemelendő a napozó arckrém, mely C vitamint és antioxidánsokat tartalmaz, így megelőzi a bőr idő előtti öregedését, valamint táplálja a bőrt. „Nyáron a peelingeket, bőrradírokat óvatosan érdemes használni, fontos ugyanis, hogy a bőrradírozást követő 1-2 napban ne tegyük ki bőrünket hosszabb ideig erős napfénynek, mert könnyebben leéghetünk” – fűzte hozzá Szekeresné Bartek Kata. FELFRISSÍTŐ ARCTISZTÍTÁS Testünk védőpajzsát, a bőrünket rendszeresen ápolni és táplálni kell. Mi sem egyszerűbb, gondolhatnánk, csak be kell menni a drogériába vagy a kiskereskedelmi áruházba, hipermarketbe és leemelni a polcról kívánt terméket. Pedig nem mindegy, mikor mit választanak a fogyasztók a széles körű kínálatból. Az elmúlt évtizedre jellemző, hogy a termék vegyhatása és a használat egyszerűsége miatt a szappanok kissé háttérbe szorultak a folyékony, úgynevezett szappanmentes fürdőszerekkel szemben. A rendszeres és alapos arctisztítás elengedhetetlen ahhoz, hogy a bőrt megvédjük a hétköznapi ártalmaktól és gondos ápolással visszaadjuk természetes ragyogását. Az innovációknak köszönhetően mára már mindennapos használati eszközzé váltak az arctisztítókendők is, amelyek a nyári melegben nemcsak a felfrissülésben segíthetnek, hanem könnyű, azonnali megoldásként is szolgálhatnak. W W W.T ERM EK M I X.HU

POLC

„Száraz bőrre a Nivea Creme Care extra finom szerkezetű, ápoló arctisztító kendőt ajánljuk, amely nemcsak tisztítja, hanem táplálja is a bőrt” – említette a Beiersdorf Kft. marketingvezetője. Jáger Melinda elmondta, hogy a normál vagy vegyes bőrrel rendelkezőknek a termék használatával frissítő és kellemesen hidratáló hatás is elérhető. Az érzékeny bőrűek számára is ajánlott, hiszen a természetes mandulaolajat tartalmazó finom szerkezetű törlőkendő kíméletesen tisztítja és hidratálja a bőrt. A Beiersdorf egyik újdonságának számít a micellás technológiájú törlőkendő, ami a közkedvelt micellás víz tulajdonságaival rendelkezik: az anyag finom szerkezetét micellás vízzel itatták át. Mint megtudtuk, a kendő kíméletesen és egyszerűen szabadítja meg az arcbőrt a szennyeződésektől, a sminktől és a vízálló szempillaspiráltól is, és egyúttal biztosítja a bőr számára a kellemes hidratáltság és frissesség érzetét. INTIM TÁJAKON A nyári testápolás a gyakran extrémebb időjárásnak kitett bőrön segít. Sokáig tabutémának tetszett az intim tisztálkodás. Noha még a modern nők is zavarba jönnek a témától, mára a speciális árukörről nemcsak nyíltan beszélhetnek a fogyasztók, hanem a boltokban egyre innovatívabb termékeket fedezhetnek fel az újdonságok között. Mindennapi használatra ajánlottak a savas vegyhatású, tejsavat és különféle növényi kivonatokat tartalmazó intim mosakodószerek, amelyek kivédik az uszodák, termálfürdők gombás, baktériumos fertőzéseit, illetve a női nemi szervek kórokozóit is távol tartják. „A nyári időszakban gyakrabban keresettebbek az intim higiéniás termékek. Erre a piacra új belépőként érkezett idén a Henkel a Neutromed termékcsaláddal” – ismertette Juhász Petra, a Henkel Magyarország Kft. brand managere. Mint megtudtuk, az intim területek kortól és hormonszinttől függően 3,5-5,5 közötti pH-értékkel rendelkeznek, melynek fenntartását az intim mosakodók segítik elő. Kémhatásuk azonban könnyen megborulhat például sportolás, stressz, terhesség, menstruáció vagy menopauza esetén. „A Neutromed termékei figyelembe veszik a hormonális változások okozta pH-értékek eltérését, ezáltal kínálva megoldást a különböző életszakaszban járó nők számára a belső egyensúly megtartásához” – jegyezte meg a brand manager. Juhász Petra elmondta, hogy az intim mosakodók között megtalálható az érzékeny bőr számára kifejlesztett gél mellett frissítő, hidratáló hatású, valamint szappan- és színezékektől mentes változat is. Az intim gél termékcsaládot egy frissítő intim törlőkendő egészíti ki. A legtöbb márka számára kihívást jelentett a tabuk falainak ledöntése, illetve, hogy nyíltan beszélhessenek az intim higiéniáról. „Szezonalitás szempontjából természetesen a nyári időszakban nagyobb a kereslet az intim higiéniás termékekre, hiszen a strandolás, fürdőzés és az izzadás a fertőzéseknek kedvező közeget teremtenek, így a megelőzés érdekében érdemes intim törlőkendőket és mosakodógéleket használni” – említette a Beiersdorf marketingvezetője. Jáger Melinda úgy véli, hogy ennél a kategóriánál fontos, hogy egyfajta bizalmi kapcsolat alakuljon ki a fogyasztó és a márka között, ezért az edukációt, a higiéniás oktatást már tinédzser korban érdemes elkezdeni. Ma már a legtöbb nő kiemelt figyelmet fordít az intim területekre is, mert tudják, hogy a megelőzés egyik alapvető eszköze a megfelelő tisztálkodás. A Beiersdorf marketingvezetője hozzáfűzte, hogy a W W W.T ERM EK M I X.HU

Nivea intim tisztálkodó termékei – amellett, hogy természetes kamilla és aloe vera kivonatot és bio jojobaolajat tartalmaznak –, mind tejsavval dúsítottak, ami segít megőrizni az intim területek megfelelő pH értékét, így növelve azok védelmét. A praktikus és kényelmes kiszerelés megkönnyíti a termékek használatát. A széleskörű használatot segíti, hogy a normál kiszerelés mellett a Fresh intim mosakodógél 50 ml-es mini kiszerelésben is kapható a DM üzleteiben. „Az intim törlőkendők pedig a bárhova kényelmesen magunkkal vihető, visszazárható tasakkal teszik még egyszerűbbé a használatot” – egészítette ki Jáger Melinda. A nyári fürdőzéseket megelőzően, illetve azt követően fontos gondoskodni a megfelelő intim higiéniáról is, hangsúlyozta a Superio márkamenedzsere, kiemelve a mesterséges vizekben való fürdőzést: „A medencékben erősebben vagyunk kitéve az intim fertőzés lehetőségének. A Ziaja több mint 40 féle terméket kínáló intim mosakodók választékában mindenki megtalálja a számára megfelelő pH-értékű, védelmet adó habot, gélt, vagy krémes tusfürdőt” – fűzte hozzá Szekeresné Bartek Kata. TRENDEK ÉS IGÉNYEK „A Henkel Beauty Care portfólióját tekintve a nyári szezonban a tusfürdőkben figyelhetünk meg némi szezona-

DEZODOR TRENDEK: NŐTT AZ ELADÁS A dezodor a hatodik legnagyobb forgalmú kategória a Nielsen által mért nyolcvan háztartási vegyi áru és kozmetikum közül, kiskereskedelmi forgalma közelít a 18 milliárdhoz. A Nielsen által mért vegyi ka tegóriák rangsorában a mosószer, toalett papír, öblítő, pelenka és tusfürdő után a Veres Nóra piackutatási tanácsadó, hatodik helyen áll. Nielsen A kategória értéket és mennyiséget tekintve 3-3%-os növekedést produkált 2016. február és 2017. január között. Viszonyításul: a háztartási vegyi áruk és kozmetikumuk kiskereskedelmi forgalma az adott időszakban érték szempontjából átlag 4%-kal nőtt, míg mennyiséget tekintve 1%-kal csökkent az előző hasonló időszakhoz viszonyítva. A dezodor kiskereskedelmi eladása erősen koncent rált. A drogéria és a 2 500 m2-nél nagyobb csatorna együtt elvitte az értékben mért éves forgalom 81%-át a legutóbbi két kumulált év során. Továbbra is erősek a gyártói márkák; az értékben mért forgalomból 97% jutott rájuk a vizsgált időszakokban. DEZODOR – ÉRTÉKBEN MÉRT – KISKERESKEDELMI FORGALMÁBÓL A BOLTTÍPUSOK PIACI RÉSZESEDÉSE (%)

Bolttípus 2500 m2 felett

2015. február– 2016 január 33

2016. február– 2017 január 32

401-2500 m2

201-400 m2

50 m2 és kisebb

Drogéria

51-200 m

[Forrás: Nielsen]

2017. JÚLIUS – AUGUSZ TUS

T ERM ÉK M I X

28 POLC litást” – említette Juhász Petra, hozzáfűzve, hogy emiatt a korábbiakhoz hasonlóan idén a Henkel Beauty Care ismét piacra dobott nyári limitált kiadású termékeket. A nyári napsugárzás, a szél, a víz erősebb hatással van a hajra, így a fogyasztók elsősorban olyan termékeket keresnek, amelyek regeneráló hatásúak. Nyáron a hajat nagyobb mértékben érik a káros környezeti hatások, így a klóros vagy sós víz, a száraz levegő és az erős napsugárzás következtében a haj kiszárad, veszít fényéből, töredezetté, szálkássá válik. „Ezért nagyon fontos a haj megfelelő ápolása” – hangsúlyozta Juhász Petra. A nyári hajápolók nagyobb koncentrátumban tartalmaznak regeneráló összetevőket és legtöbbjük rendelkezik UVA/UVB szűrő összetevőkkel is, így védve a hajat a jövőbeni sérülésektől. „Ilyen például a Gliss Kur Summer Repair limitált kiadású termékcsaládja is, ami monoi virág kivonattal védi a napsugárzás következtében sérült hajat, segít helyreállítani annak természetes ragyogását és megvédi azt a kiszáradástól” – ismertette a Henkel Magyarország brand managere. A strandra járás, illetve a nyaralások idején különösen kedveltek a 2 az 1-ben termékek. Juhász Petra szerint ezek a termékek azért praktikusak, mert ilyenkor egy termék segítségével tisztíthatják és ápolhatják hajukat a fogyasztók, ha sampon és hajbalzsam kombinációjáról; vagy éppen egy termék használatával tisztíthatjuk hajunkat és testünket egyszerre, ha sampon és tusfürdő kombinációjáról van szó. „A Schauma Sports Power samponja ápoló fehérjét tartalmazó formulával, a haj és ugyanúgy a test ápolására lett kifejlesztve, így főként azoknak kedvez, akik szeretnék rövid idő alatt letudni a tisztálkodási rituálét. Másrészt, a 2 az 1-ben termékek - sampon és hajbalzsam együttesének esetében – azért előnyösek, mert így biztosan nem marad

KÉZÁPOLÓ KRÉM: NÖVEKVŐ ELADÁSOK Kézápoló krémből több mint 1,3 milliárd forint bevételt ért el a hazai kiskereskedelem 2016. június és 2017. május között; 9%-kal többet, mint az előző hasonló időszak során. Mennyiség szempontjából szintén növe kedtek az eladások 5%-kal, ezt állapítja meg a Nielsen kiskereskedelmi indexe. A kategória értékben mért forgalmának több mint 80%-a továbbra is a 2 500 m2 feletti üzletekben, illetve a drogériákban realizálódik. A gyártói márkák súlya az előző június-május időszak hoz képest kis mértékben, 1 százalékponttal csökkent, idén 79%-át adták az értékbeni forgalomnak. KÉZÁPOLÓ KRÉM – ÉRTÉKBEN MÉRT – KISKERESKEDELMI FORGALMÁBÓL A BOLTTÍPUSOK PIACI RÉSZESEDÉSE (%)

Bolttípus 2500 m2 felett

2015. június– 2016 május 21

2016. június– 2017 május 21

401-2500 m2

201-400 m2

51-200 m2

50 m és kisebb

Drogéria

[Forrás: Nielsen]

T ERM ÉK M I X

2017. JÚLIUS – AUGUSZ TUS

el a hajmosási folyamat második alapköve, a balzsamozás” – említette a brand manager. A testápolásra nyáron kiemelt figyelmet kell fordítani a bőr védelme érdekében. Szekeresné Bartek Kata elmondta: a Ziaja nyári napozók vitamin és bőrápoló olaj tartalmának, valamint hatékony UVA/UVB fényvédő tulajdonságainak köszönhetően megakadályozzák a bőr idő előtti öregedését, valamint a túlzott vízvesztést, puhítják, hidratálják a bőrt napozás közben, valamint azt követően is. Mint megtudtuk, a fényvédő termékek aktív hatóanyagai között szerepel például a bronzos barnaságot biztosító tirozin, a ránctalanító alga kivonat, valamint a hidratáló B5 Provitamin is. A fényvédők közül tudunk ajánlani kémiai, valamint a gyermekeknek szánt termékek esetében fizikai fényvédőket is. A jótékony zsírok között legnépszerűbbek a kakaóvaj és a sheavaj, azonban van olyan termékünk is, mely a kókuszolaj erejével táplálja a bőrt. A napozás utáni termékek aktív hatóanyagai között szerepelnek a sheavaj, B5 provitamin (D- Panthenol), vala mint a Calcium. ILLATOSAN ÉS IZZADÁSMENTESEN A dezodor kifejezést ma két különböző testápolási termékre használják gyűjtőfogalomként. Azonban különbséget kell tenni dezodorok és izzadásgátlók között. Ezek a termékek, spray, golyós deo, stift, krém vagy pumpás változatban kaphatók. A dezodorok és az izzadásgátlók közös tulajdonsága, hogy lehetőleg hosszantartó védelmet nyújtanak a kellemetlen testszagok ellen és javítják a használók közérzetét. A dezodorok vagy az izzadásgátló termékek közötti választás elsősorban személyes ízlés kérdése. „Átfogó tanulmányaink szerint sok ember egyszerűen jobban érzi magát, ha nem csak a kellemetlen testszagok, hanem a hónalj környéki izzadás ellen is védelmet kap. Vagyis a hagyományos dezodorok ebben az esetben nem jelentenek az izzadásgátló termékekkel egyenértékű alternatívát” – állította Dr. Heiner Max, a Nivea Testápolás Kutatási Részleg vezetője. A dezodorok elsősorban azok számára jelentenek megfelelő választást, akik kevésbé izzadnak, ugyanakkor gondot okoz számukra a kellemetlen testszag. „Ezen a nyáron a fogyasztók nagy előszeretettel keresik az egzotikus összetevőket tartalmazó termékeket” – jegyezte meg Juhász Petra, hozzátéve, hogy a Fa limitált kiadású Flower Me Up! tusfürdői és aeroszolos dezodorjai ennek okán magnólia illattal és a csábító bíbor liliom illatával kerültek forgalomba. A Superio Kft. márkamenedzsere megemlítette, hogy Ziaja izzadásgátlók hatékonyan gátolják az izzadást, megszüntetik a kellemetlen szagokat, akik fokozottan hajlamosak az izzadásra, számukra fejlesztettük ki a blocker termékeket, férfi és női változatban is, lefekvéskor használva éjszaka hat és mérsékli a napközbeni verejtéktermelést. A nyitott papucsok és szandálok használata miatt jobban kiszáradhat a lábfej és a talp bőre, így a megfelelő hidratálásról a lábunk esetében se feledkezzünk meg. Az ápoló krém szinten tartja a hidratáltságot, a berepedezett bőre való krém pedig intenzívebben pótolja a talpbőrének nedvességét. „A dezodorálás a lábak esetén is fontos, így a Ziaja lábizzadás gátló megszünteti a kellemetlen szagokat, hosszan tartó kellemes, friss érzetet biztosít” – egészítette ki Szekeresné Bartek Kata. W W W.T ERM EK M I X.HU

POLC

LÁBHIGIÉNIA ÉS LÁBÁPOLÁS: A DROGÉRIÁK DOMINÁLNAK A kimondottan lábra használt dezodoráló és lábápoló szerek, valamint a lábápoló eszközök – Nielsen által mért – négy kategóriájának éves piaca 2016. június és 2017. május között együttesen meghaladja a kétmilliárd forintot. Az előző hasonló időszakhoz képest több mint 8%-ot csökkent, mennyiségi értékesítés tekintetében azonban közel 6%-os növekedés látható, állapítja meg a Nielsen kiskereskedelmi indexe. A lábhigiéniás termékek (hűsítő, frissítő, dezodoráló termékek; stb.) éves piaca meghaladja a 700 millió forin tot. Kiskereskedelmi forgalmuk értéket tekintve stagnál, míg mennyiségben 6%-kal emelkedett, egyik kumulált évről a másikra. A lábápolási segédeszközök (bőrkeményedés re szelők, tyúkszem eltávolítók, vízhólyag tapaszok; stb.) kategóriája a legnagyobb a négy közül, értékben mért

forgalma az elmúlt 12 hónapban meghaladta az 1 miliárd forintot. Értékben itt is csökkenést – 11 %-kal, míg men� nyiségben közel 6%-os növekedést regisztráltunk. A lábápolási készítmények (ápoló, tápláló krémek, balzsamok; stb.) – éves forgalma meghaladja a 200 millió forintot. Piacuk értékben 6%-kal csökkent, men� nyiségben pedig közel 4%-kal nőtt egyik kumulált évről a másikra. Az eladáshelyek súlya egyöntetű képet mutat. Mind a négy kategória értékben mért teljes forgalmából 68-79%-kal részesedik a drogéria. További 17-31% a 2 500 m2 feletti üzletekre jut. A drogéria nagy súlya ál talában enyhén csökkent az előző 12 hónaphoz képest. A gyártói márkák pozicíója kis mértékben, 2 százalék ponttal gyengült, az előző 12 havi periódus során az értékben mért forgalom 78%-a jött tőlük.

LÁBHIGIÉNIÁS ÉS LÁBÁPOLÁSI KATEGÓRIÁK – ÉRTÉKBEN MÉRT – KISKERESKEDELMI FORGALMÁBÓL A BOLTTÍPUSOK PIACI RÉSZESEDÉSE 2016 JÚNIUS – 2017 MÁJUS KÖZÖTT (%)

Bolttípus

Lábhigiéniás termékek 25 5 0 1

Lábápolási segédeszközök 24 2 0 0

Lábáplási készítmények 17 3 0 1

Lábköröm-vágó olló és csipesz 31 0 0 0

50 m2 és kisebb

Drogéria

2500 m2 felett 401-2500 m2 201-400 m2 51-200 m2

[Forrás: Nielsen]

W W W.T ERM EK M I X.HU

2017. JÚLIUS – AUGUSZ TUS

T ERM ÉK M I X

30 POLC

Nem (csak) az alkohol a lényeg A minőségi, tudatos sörfogyasztás egyik lényegi eleme a mértékletesség. Miközben a prémium sörök nagy választéka széles körben ismert, mára már az alkoholmentes sörök is jóval szélesebb és ízesebb választékkal bírnak, mint néhány évvel ezelőtt. ERŐSÖDŐ SZEGMENS Egyre népszerűbbek az alkoholmentes sörmixek. A kis kereskedelemben értékben a feldolgozott hús után a sörből fogy a legtöbb (Nielsen). És a kategórián belül egyre több alkoholmentes, ízesített alkoholmentes és különleges sör is fogy. Séra Kata, a Nielsen ügyfélkapcsolati vezetője szerint ez hosszú távon hatással lehet a teljes üdítőital-piacra. A felmérés szerint a sörkülönlegességek, kézműves sörök, valamint az alkoholmentes ízesített sörök jelentősen népszerűbbek, mint korábban: 20 százalékot meghaladó mértékben nőtt forgalmuk. Az itthon még mindig különlegességnek számító cider forgalma értékben 15 százalékkal, mennyiségben 17 százalékkal emelkedett. Különböző ízű és erősségű sörök közül választhatunk, néhány sörkülönlegesség alkoholtartalma akár 7-8 százalék is lehet. Az alkoholmentes sörök hazai fogyasztása 2015-2016-ban változatlan maradt, évi 90 ezer hektoliter. „Ez a nagy gyártók által lefedett piac 1,5%-a, tehát egyelőre meglehetősen kicsi” – árulta el a TermékMixnek a Magyar Sörgyártók Szövetsége igazgatója. Schillinger Attila hozzátette, hogy ugyanakkor a nemzetközi trendek egyik fő vonulata éppen a csökkentett alkoholtartalmú és alkoholmentes sörök egyre erősödő jelenléte. Ennek megfelelően várható hazánkban is a szegmens erősödése. A modern alkoholmentes sörök iránti bármilyen előítélet ma már indokolatlan. A legtöbb kiskereskedelmi forgalomban kapható termék ízben is nagyban megközelíti az alkoholos sörök ízvilágát. A Sörszövetség igazgatója szerint minőségben ezek a sörök is kiválóak és fogyasztásuk bizonyos élethelyzetekben kifejezetten elfogadott, így például járművezetés előtt. Ami az ízesített söröket (radlerek) illeti, az értékesített éves mennyiség 250 ezer hektoliter körül van. Az utóbbi két évben 2-3%-kal csökkent. Mint megtudtuk, a Sörszövetség nem rendelkezik olyan kutatással, amely a női-férfi T ERM ÉK M I X

2017. JÚLIUS – AUGUSZ TUS

preferenciákra vonatkozik. „Általánosságban elmondható, hogy nincsen olyan, hogy női vagy férfi sör. A söröknek annyi típusa, fajtája, márkája létezik, hogy szinte biztosan mindenki megtalálja a neki leginkább tetsző ízvilágot” – ismertette Schillinger Attila. ÜDÍTŐ SÖRMIXEK „A sör alapvetően nagyon kedvelt a magyar fogyasztók körében” – hangsúlyozta Bors Kata. A HEINEKEN Hungária Sörgyárak Zrt. kommunikációs vezetője hozzáfűzte, hogy bár a közbeszédben az él, hogy a magyar boros nemzet, a statisztikákat és az alkoholfogyasztási szokásokat megvizsgálva kiderül, hogy alapvetően sörből fogy a legtöbb, „tehát nagyon is sörös nemzet vagyunk”. Szederkényi Zita, a Dreher Sörgyárak vállalati kapcsolatok vezetője úgy véli, hogy az alkoholmentes söröket a fogyasztók sokkal természetesebb italnak tartják, mint az üdítőitalokat. Ezek az italok maláta alapúak, alacsonyabb cukor-és kalóriatartalommal rendelkeznek. „Ezen felül a D24 hozzáadott vitaminokat is tartalmaz, ami megkülönbözteti a piacon kapható többi ízesített alkoholmentes sörtől” – fűzte hozzá Szederkényi Zita. „A különleges sörök termékkörének piaci növekedésében visszatükröződik, hogy a sörgyárak – köztük a Pécsi Sörfőzde is – e kategóriában számos márkafejlesztést hajtottak végre” – említette Vert József. A Pécsi Sörfőzde Zrt. fejlesztés és kommunikációs vezetője úgy látja, hogy az innováció eredményeként az egész országban – az élelmiszerhálózaton és a vendéglátáson keresztül – olyan sörkülönlegességekkel bővült az árukínálat, amely széles fogyasztói kör számára nyújt választható alternatívát. „Az, hogy e kategóriában a fejlődés és az innováció folyamatos, jó példa a Pécsi Sörfőzde július elején piacra kerülő Pécsi Prémium Láger szűretlen söre, amely igazán egyedinek és különlegesnek, az idei nyár sörslágerének ígérkezik” – jegyezte meg Vert József. W W W.T ERM EK M I X.HU

POLC

Soproni Óvatos Duhaj IPA-t. A nyitott, sörértő fogyasztói réteg megjelenését ezen kívül az is bizonyítja, hogy a prémium szegmens bővülése 2016 után 2017-ben is tovább folytatódik, ezen belül is az import prémium sörök, a sörkülönlegességek és a cseh sörök kategóriái nőnek átlagon felül. „Utoljára ilyen fejlődést 2009-ben tapasztaltunk, amikor megjelentek az ízesített sörök és radlerek a piacon” – jegyezte meg a HEINEKEN Hungária kommunikációs vezetője, aki elmondta: az IPA-hoz hasonlóan ekkor is pioneer volt a HEINEKEN, hiszen az első radlert a Gösser márkán vezette be a gyártó. Az elmúlt években a fogyasztók körében egyre fontosabbá vált az egészségtudatos életmód is, így a csökkentett kalóriatartalmú, vagy steviával ízesített alkoholmentes radlerek és üdítők jó teljesítménnyel zárták a tavalyi évet, tudtuk meg a HEINEKEN Hungária kommunikációs vezetőjétől. 2016ban a Natur Zitrone kétszámjegyű növekedést könyvelt el, ekkor vezette be a HEINEKEN a piacon elsőként az első steviás termékét, valamint a visszazárható PET csomagolást. „Fontos kiemelni, hogy a Soproni és Natur Zitrone radlerek kizárólag természetes alapanyagokból készülnek, tehát egy rendkívül egészségtudatos választást jelentenek” – hangsúlyozta Bors Kata, hozzáfűzve, hogy a Natur Zitrone Grapefruit például 30%-kal csökkentett kalóriatartalommal került bevezetésre. TUDATOS SÖRVÁLASZTÁS „Az ízesített alkoholmentes radler kategória fejlődését több tényező generálja, és teszi tartóssá e tendenciát” – vélekedett a Pécsi Sörfőzde fejlesztés és kommunikációs vezetője. Vert József ezek között említette, hogy egyre nagyobb a divatja a munka előtti és utáni, egyénileg és társaságban művelhető különböző rendszeres testmozgásnak, amikor frissítő és folyadékpótló, egy kellemes ízélményt nyújtó gyümölcsös alkoholmentes radler. A munkavégzéshez és szabadidős tevékenységhez kapcsolódó gépjárműhasználat és -vezetés során az alkoholmentes radler és alkoholmentes sör kategória egyre többször preferált választás. A fejlődés másik dimenziója a gasztronómia, amely tudatosan – és egyre jellemzőbben – egész évben kínálatában tartja az ízesített alkoholmentes radler kategóriát. Ezen belül számos vendéglátó üzlet „felfedezte” a radlert, mint univerzális, alkoholmentes kevertitalok készítéséhez is ideális long drink „alapanyagot”. Az élelmiszerbolti hálózat is egyre jobban „elhiszi”, hogy a radlereknek egész évben van fogyasztói bázisa, tehát fontos, és üzletileg is kifizetődő, hogy e termékkategóriát egész évben a kínálatában tartsa. „Végül, de nem utolsósorban, a termék előállítók kereskedelmi- és marketing csapatainak munkája, számos promóció és aktivitás is hozzájárult e kategória fejlődéséhez, növekedéséhez” – egészítette ki Vert József. A fogyasztói szokások változásával az alkoholfogyasztók között is egyre több a tudatos fogyasztó. A sör általános kedveltségén túl a sikerhez az is hozzájárul, hogy az elmúlt években nagy ütemben fejlődött a sörkultúra. Sorra jelennek meg az új márkák és a fogyasztás helyszínéül szolgáló sör- és gasztrobárok. A fogyasztók nyitottak az újdonságokra, szívesen megkóstolnak új ízeket, és kalandoznak a sörkülönlegességek világában, ugyanakkor kötődnek a kedvenc márkáikhoz. Bors Kata a TermékMixnek elmondta: ez nagy hatással van a HEINEKEN innovációira is, ezért is vezették be 2017-ben a már most rendkívüli népszerűségnek örvendő W W W.T ERM EK M I X.HU

A CITROMOS A NYERŐ Az ízesített, alkoholmentes sörök között a legnépszerűbb ízek a citrom, lime-menta, grapefruit, bodza-citrom és bodza, melyek ily módon a többi üdítőital kategóriával veszik fel a versenyt. A polcsorokat megfigyelve is megállapítható, hogy a piac több mint felét a citrom ízesítésű alkoholmentes sörök teszik ki. Több kutatás is bizonyítja, hogy a citrom lehet az az íz, amit szívesen kipróbálnak egy új termék esetén. „Erre a fogyasztói igényre válasz az új D24 Egzotikus Citrom. Emellett azt látjuk, hogy a fogyasztók szívesen választanak különleges ízeket is, mint a D24 Pomelo-Grapefruit vagy a D24 Lime-Málna” – ismertette a Dreher Sörgyárak vállalati kapcsolatok vezetője. A Pécsi Sörfőzde kereskedelmi tapasztalatai, illetve a marketing szekció piaci vizsgálatai alapján elmondható, hogy a Szalon alkoholmentes sör és a Pécsi Radler gyümölcsös alkoholmentes termékek kiemelkedően megfelelnek

2017. JÚLIUS – AUGUSZ TUS

T ERM ÉK M I X

A Heineken márka idei innovációja, az alkoholmentes Heineken 0.0 már most nagy sláger a sörözőkben és pubokban. A fesztiválokon is most debütál a termék, ahol szintén nagy keresletre számítunk. A HEINEKEN fesztiválos megjelenései nek fókuszában idén a Soproni Óvatos Duhaj IPA és a ’Beers of Europe’ sörei, Krusovice, Edelweiss, Mort Subite és Affligem állnak, emellett természetesen alkoholmentes radlereik sem hiányozhatnak az itallapokról. Ez utóbbiakat általában a délelőtti órákban választják a fesztiválozók, vagy olyan esetekben, amikor valamiért nem tudnak, vagy nem szeretnének alkoholt fogyasztani, pl. strandolás közben, sportoláshoz, vagy autóvezetéshez. ALKOHOLMENTES SÖRÖK A POLCOKON A nyári melegben a boltok polcain a sörtermékek széles választékát megtalálják a vásárlók. A Tesco-Global Áruháazoknak az elvárásoknak, amit e kategóriákkal szemben a zak Zrt. tapasztalatai szerint a sör kategórián belül a radler fogyasztók támasztanak. Vert Józseftől megtudtuk, hogy termékek egyre népszerűbbek, ezen belül is az alkoholmentes az ízesített kategóriában egyértelműen az alkoholmentes – egyre több ízben piacon lévő – verzió a közkedvelt, mert változatok irányába fordult a trend, termékfejlesztésük erre a vásárlók a nagy hőségben üdítő gyanánt is fogyaszthatják, időben reagálva többféle gyümölcsös ízben kínál magas illetve a vezetés lehetőségéről sem kell lemondaniuk. minőségben alternatívát. Az alkoholmentes sörök esetében az említett radler ka„Az ízesítések tekintetében a fogyasztók alapvetően a tegória népszerűsége növekszik, ami jó alternatívája lehet hazai ízeket és a hazai összetevőket keresik, a tudatosság az üdítő italoknak is. A legtöbb termék csak természetes tehát ezen a téren is megjelenik” – ismertette a HEINEKEN alapanyagból készül, illetve van olyan termék, ahol már a Hungária kommunikációs vezetője. „Ezért is nagy eredmény, kalóriatartalom csökkentésére is figyel a gyártó. hogy elmondhatjuk, 2016-óta Magyarország legnépszerűbb Az alkoholmentes sörök iránti kereslet a nyári időszakban sörét a Sopronit 100% magyar árpából főzzük”. Népszerűek jelentősen megnő, a termékkör éves volumenének közel fele emellett a citrusos íz világú, vagy éppen meggyes termékek. a június – augusztusi időszakban bonyolódik le, tudtuk meg Ennek kapcsán a Natur Zitrone radlerek új ízekkel egé- a SPAR Magyarország Kereskedelmi Kft. kommunikációs szülnek ki idén nyáron, a meglévő citromos mellé, elérhető vezetőjétől. Maczelka Márk elmondta, hogy a SPAR árulesz a grapefruit és a bitter lemon ízesítés is. Valamint új, házakban a natúr alkoholmentes sörök a legkeresettebbek, meggy-citrom variánssal egészül ki a Soproni Radler család is. emellett a citromos, grapefruitos verziók a vezető ízek. A nagy sörgyártók jellemzően minden évben megjelennek egy-egy JÓZAN BULIZÁS újabb ízvilágú variánssal, mint például az elmúlt években oly A nyári fesztiválok helyszínén is keresettek az alkoholmentes sikeres lime-citrom, lime-guava, bodza vagy éppen a licsi és az ízesített alkoholmentes sörök. „A tapasztalataink azt íz. „Ezek az új termékek is népszerűek a vásárlók körében” mutatják, hogy azok a fesztivállátogatók, akik alkoholmentes – egészítette ki Maczelka Márk. italt fogyasztanak, általuk szívesen választott alternatíva egy A különleges sörök, az ún. kézműves sörök az elmúlt friss, gyöngyöző, hűsítő alkoholmentes gyümölcsös Pécsi időszakban robbanásszerű fejlődésen mentek keresztül a Radler” – jegyezte meg Vert József. korábban homogénnek mondható belföldi sörpiacon belül. Mint megtudtuk, a fesztiválok „koktélpultjainál” is egyre Fesztiválokon, rendezvényeken is megjelennek a hazai sörfőzgyakrabban ott találhatók az alkoholmentes kínálatban dék, így népszerűsítve termékeiket. A SPAR kommunikációs azok a látványos, pohárban összeállított long drink italok, vezetője úgy látja, hogy ez a kreatív lendület, az innovációk amelyeket gyümölcsös ízű, alkoholmentes Pécsi Radler és a vásárlók kíváncsisága is generálja a növekedést. felhasználásával készítenek el. A vásárlók számára továbbra is fontosak a kedvező árak A nyár folyamán a Dreher a D24 termékkel számos és akciók. „A szezonalitás miatt a radler termékeknél ez sportrendezvényen és strandon jelenik meg kóstoltatással elsősorban a nyári időszakban fontos, amire vállalatunknál és kitelepüléssel. Mint megtudtuk, a D24 jótékonysági kifejezetten figyelünk” – ismertette a Tesco sajtóosztálya. akciójának keretében a SUHANJ! Alapítvánnyal közösen A vásárlók egyre tudatosabbak ebben a kategóriában és egyre gyűjtik az aktív perceket azokon a rendezvényeken, ahol a inkább értékelik a minőségi söröket, így nyitnak a prémium D24 kitelepül. „Az aktív életmód népszerűsítése a célunk, és sörök és a különleges kézműves sörök iránt. Mint megtudhogy egy olyan fitneszgépet tudjunk vásárolni az alapítvány tuk, a Tesco Finest sör kínálatával a különleges, prémium integrált edzőtermébe, amelyet mozgásukban korlátozottak minőségi söröket kedés épek egyaránt használhatnak” – említette Szederkényi velő vásárlóknak Zita, hozzáfűzve, hogy ennek eléréséhez a nyár végére 24 kínál minőségi napnyi aktív sportolással töltött időnek kell összejönnie. termékeket a „Mindemellett a D24 mintegy 20 sportversenyen, strandon saját márkás is megtalálható lesz a nyári szezon során” – egészítette ki választékDreher Sörgyárak vállalati kapcsolatok vezetője. ból. T ERM ÉK M I X

2017. JÚLIUS – AUGUSZ TUS

W W W.T ERM EK M I X.HU

A felhasználók nagy része egyöntetűen reklámkerülő

Márkaépítés az Instagramon Instagram, Youtube, Tumblr, Snapchat – csupa olyan felület, amelyen az Y és főleg a Z generáció tagjai otthonosan mozognak. Utóbbiakat pedig egyre inkább csak ezeken a felületeken lehet elérni - éppen ezért óriási a fejlődési potenciál ezekben a platformokban és itthon messze nincs 100 százalékig kihasználva. Bár a felhasználók nagy részét irritálják a reklámok, a márkákat mégis követik, az influencerek hirdetéseivel szemben pedig elnézőek. Sorozatunk második részében – Facebookos összehasonlítással – az Instagramot mutatjuk be. Az Instagram egy olyan közösségi hálózat, amely fényképek és rövid videók okostelefonon történő megosztásán alapul. A felhasználók fényképeket és videókat tölthetnek fel, amelyeket különböző művészi hatású effektekkel/filterekkel láthatnak el, feliratozhatják, beállíthatják a készítés helyét, majd ezt követően megoszthatják másokkal. Az alkalmazást Kevin Systrom és Mike Krieger készítette 2010 októberében. Ma Magyarországon 900.000-nél több Instagram-felhasználó van, akiknek több mint 60%-a 25 év alatti. Ezek a felhasználók körülbelül 50%-ban budapestiek, többségében szinglik. NINCSENEK FENT A SZÜLŐK „A Facebook egyre inkább hírportál lesz, erről már ők is többször nyilatkoztak. Mára már nem olyan fontos, hogy egy oldalnak mekkora például a like száma. Az Instagram első nagy előnye, hogy nincsenek fent a szülők, nagyszülők és tanárok, így szabadabban lehet megosztani a tartalmat - az életünket. Könnyebben is kezelhető, mert nem vesznek el az információk, azt kapod, amit régen a Facebooktól kaptál meg: az ismerőseid tevékenységét. Persze itt is változtattak az algoritmusokon, de ez nem jelentős. W W W.T ERM EK M I X.HU

Másik előnye, hogy vannak extra funkciói. Bár fejlesztésben csak a Snapchat után kullog, mégis rengetegen használják a Storyt vagy a filtereket„– fogalmaz az Instagram előnyeivel kapcsolatban Bodó Balázs az Unique School Presence vezetője. Ahogy az ügynökségvezető fogalmaz: minden terméknek/szolgáltatásnak meg kell jelennie az összes platformon, csak más-más tartalommal. Itt leginkább a kézzel fogható termékek érvényesülnek, hiszen ezeket be lehet mutatni különböző szituációkban, vagy az olyan szolgáltatások, ahol készül valamilyen produktum. „Mi például életképeket teszünk ki, itt mutatjuk be, milyen is az élet nálunk, direkt nem a munkáról: hogy kicsit belelássanak a hétköznapjainkba.” Számos olyan márka létezik, amelyek a hagyományos hirdetésekkel szemben egyre inkább csak a Facebookot vagy az Instagramot használják, utóbbit elsősorban olyan termékek, amelyek a fiatalabb generációt célozzák meg. Egy márka saját maga is posztolhat az Instagramon, vagy influencerekkel – véleményformálókkal – reklámozhatja termékét. Az Easy Spritz italízesítő márkaépítési stratégiája részben a saját social media oldalak felépítésén, másik részben 2017. JÚLIUS – AUGUSZ TUS

T ERM ÉK M I X

34 MARKETING pedig rendezvények támogatásán, rendezvényeken való megjelenéseken alapul. „Saját oldalaink felépítésében segítségünkre volt a magyar youtube fiatal sztárpárosa, Anett és Ancsa, valamint a Középsuli online websorozat is. Nem volt meghatározott breef a termék reklámozására, hiszen akkor fogadják el az influencerek reklámjait, ha azok beleillenek a saját csatornájuk mondanivalójába. Ezek az influencerek a Z generáció tagjai, így a náluk elhelyezett tartalmak az őket követő fiataloknak szólnak” – mondta el Tüske László, a Speedy Drinks Kft. marketingmenedzsere. A cég eddig elsősorban saját Instagram felületét építette. A továbbiakban pedig főként hazai instagram celebekkel próbálják magukhoz csábítani a közönséget. Posztjaik főként képi tartalmak lesznek, de a termék használatáról szóló videók is fontos szerephez jutnak a jövőben. „Hiszünk benne, hogy termékünk ugyanúgy segítheti az Y generáció életét is, tehát még több influencer, főként sport és fitness témakörben, kerül majd be stratégiánkba” körvonalazta a marketingmenedzser. INSTAGRAM = KULISSZATITKOK 2012-ben a Facebook felvásárolta a képmegosztó oldalt. „Bejelentettük, hogy a Facebook felvásárolta az Instagramot. Tudtuk, hogy a Facebook-kal közösen jobb Instagramot tudunk fejleszteni nektek. Azóta a Facebook csapatával együttműködve dolgozunk e cél megvalósításán. Az együttműködés során rájöttünk, hogy ha megoszthatjuk egymással az elemzéseket és az adatokat, jobb élményt tudunk nyújtani felhasználóinknak” – állt a hivatalos közleményben. A Facebook és Instagram tartalmak megosztása közti egyik leglényegesebb különbség a hashtag használat. Hashtageket mindkét felületen használhatunk, az Instagram esetében viszont kiemelkedő szerepük van. Az algoritmus ugyanis ezeket veszi alapul és a felhasználók jelentős százaléka keres hashtagekre, amikor bizonyos tartalmakra kíváncsi. Magyarországon a legnépszerűbb hashtagek a #MIK, #LOVE, #HAPPY, #FRIENDS, #Budapest.

CÉGEK AZ INSTAGRAMON 2016-BAN 2016-ban készült el a második Magyar Instagram Körkép, a Crane ügynökség közösségi kutatása, amiből kiderült, hogy a magánemberek Instagramos posztolásának gyakorisága, 30 százalékról 50 százalékra ugrott. 2016-ban a dobogó első fokára a Topjoy állhatott fel 82 ezer követővel, melyet a Sugarbird (64 400) és a BP Shop Budapest (33 100) követ. A hazai divatcégek és médiumok esetében: a Sugarbird vezetett fölényesen, maga mögött hagyva a Nanushkát (25 200) és Daalarnát (20 600), míg utóbbinál a tv2 (58 500), a Glamour (41 200) és az Index (31 000) verse nyeznek az elsőségért. A tavalyi felmérésből kiderült, hogy a Snapchaten aktívak száma megduplázódott (kb. 40%). Egy tipikus Snapchet fel használó 18 év alatti, kisvá rosban vagy községben élő nő. A Snapchat támadására azonban friss visszavágás történt az Instagram Stories és a Messenger Day-el.

T ERM ÉK M I X

2017. JÚLIUS – AUGUSZ TUS

„A Facebook és Instagram fiókkal egyaránt rendelkezők fele sokkal érdekesebbnek, illetve közvetlenebbnek tartja az Instagram-hírfolyamot a Facebook hasonló felületéhez képest. A marketinganyagok szegmentációja az Instagram esetében is rendkívül fontos, mert a felhasználók nem és kor szerinti eloszlása elég nagy eltéréseket mutat. Például a férfi felhasználók kb. 70%-a 24 év alatti, míg ez a szám a női felhasználók esetében csak 30% körül alakul” – áll az egyetemisták körében kedvelt cég, az S. Oszkár kutatásában. Az elemzés a Crane ügynökség: Instagram körkép című kutatásának adatait vette alapul. Az S. Oszkár egy olyan brandet alkot – egy képzeletbeli egyetemista nevével – amely alapvetően az egyetemisták közötti szolidaritásra és a humorra épül: az alapítók által kitalált vicces mondatok, mémek pólókra, vagy más tárgyakra kerülnek, melyeket azután online lehet megrendelni. A brandet Heller Péter, Pelczer Dániel és Göbölös Kristóf alapították, melynek Facebook oldalát jelen pillanatban 80 ezren követik. A cég jelen van mind a Facebookon, mind az Instagramon, és óriási népszerűségnek örvend a fiatalok között. Tőlük tudjuk meg azt is, hogy a felhasználók nagy része egyöntetűen reklámkerülőnek tartja magát és zavarónak tartja a reklámokat, ennek ellenére közel felük követ valamilyen céget vagy márkát. Az influencerek bújtatott reklámposztjai vagy termékmegjelenítései nem váltanak ki ilyen éles ellenszenvet. Céges profilok esetében többször van egyszerű termékmegjelenítés, amelyekben gyakran élethelyzeteket, a háttérmunkát vagy kulisszatitkokat mutatnak be. Ám nagy kérdés, hogy az Instagram megmarad-e a fiatalok csatornájának, vagy itt is jön egy idő után az idősebb generáció? „Az új marketing modell az YWN (Youth, Woman, Netizen) miatt biztos, hogy megjelennek majd az idősebbek is, hiszen ami a fiatalok körében népszerű, az lesz az idősebb generáció körében is. Mára már úgy működik, hogy a fiatalok diktálják a divatot. Hogy az Instagram mennyire lesz népszerű, ez kérdéses, hiszen a Snapchat is nagyon jön, és a legfiatalabb korosztályok számára már ez a döntő” – fogalmaz Bodó Balázs. A tartalom-készítési és követési szokások korosztályonként eltérnek, de általánosságban elmondható, hogy a felhasználók nagyobb része csak havonta posztol, rendszeres napi tartalmat csak a felhasználók körülbelül 10%-a készít. SIKERES HAJNALI POSZTOK „A különbségeket a Facebook és Instagram oldalunk között mi is követjük. A Facebook oldalunkon 98%-ban az általunk készített vicces tartalmak találhatók, melyek mögött hosszabb ötletelési és kivitelezési fázis is állhat, főleg akkor, ha hirdetést is tartalmaz. Emellett a követőink által beküldött tartalmak közül is szívesen osztunk meg olyanokat, amelyeket az oldal szellemiségébe illőnek érzünk. A hiányzó 2%-nyi tartalom olyan véleménynyilvánítás, kiállás, amikor egyetemeket, egyetemistákat érintő kérdésekben szeretnék hallatni a hangunkat” – fogalmaznak S. Oszkárék. Az S. Oszkár statisztikái egészen jól lekövetik az országos átlagot, több mint 14.000 Instagram követő közül 29% férfi és 71% a nők javára. A legtöbb követőnk, 87% a 18-24 éves korosztályba tartozik. Mint mondják, az Instagramon szintén találhatók vicces tartalmak, ám ezek vagy kicsit erősebbek, amit nem szeW W W.T ERM EK M I X.HU

MARKETING

Top 5 magyar márka az Instagramon 2016-ban 1.

Topjoy

(82 000)

Sugarbird

(64 400)

BP Shop Budapest

(33 100)

DM Magyarország

(26 900)

Nanushka

(25 200)

retnének a Facebookra kitenni, vagy pedig olyanok, amit szeretnének kisebb körben tesztelni, mielőtt a nagyközönség elé tárják. Emellett az Instagramukon találhatók backstageposztok, ott belefér, ha bulizik egyet a szerkesztő-csapat, vagy ha dolgoznak valamin együtt és szeretnénk egy pillanatnyi belátást adni a követőknek. Ilyen tartalom a Facebookon sosem jelenik meg. „Az időzítést illetően a Facebookon bejáratott, kitesztelt időkben posztolunk, amit igazítunk szorgalmi-, és vizsgaidőszakhoz, hiszen más időben kelnek általában az egyetemisták ilyenkor. Vagy például vizsgaidőszakban hajnali kettőkor is lehet nagy sikert elérni egy poszttal, mert általában tanulnak az emberek. Az Instagramon az időzítést sem vesszük olyan szigorúan, a backstage posztok akkor kerülnek ki, amikor megszületnek, a vicces tesztposztok vagy random posztok pedig időzítésben is a random elvet követik. Instagramon az algoritmus működése miatt a tartalmak egyébként is megjelennek minden követő számára. Azonban az egyéb tevékenységek, mint kedvelések, kommentelések időzítésének optimalizálásával nagyobb eredmény érhető el. Ezek az aktivitások nagyban hozzájárulnak a követőtábor növekedéséhez, emiatt tartjuk fontosnak, hogy a legjobb pillanatban kapják meg az értesítést a leendő követőink róluk” – részletezik az oldal alapítói. A 2013. június 20-i Instagram frissítés óta minden felhasználó elkészítheti a maximum 1 perces videóit. Ezt a képekhez hasonlóan filterekkel láthatja el, valamint feliratot, helyszín megjelölést és megosztási oldalakat adhat hozzá.

nyek ideje alatt a legnagyobb figyelmet a hagyományos kommunikációs csatornákra fordítjuk, azonban ezeket a megjelenéseket előre lekommunikáljuk a Facebook, illetve az Instagram oldalunk segítségével. A „mindennapokban” az egyes promóciók és kampányok fő csatornája a közösségi média, kisebb százalékban pedig a már megszokott hirdetési felületek” – fogalmazott Sárréti Norbert a BGE hallgatója. „Az Instagram felületünk 2015 tavaszán indult a Facebook oldalunkkal párhuzamosan, ekkor készültek a legelső posztok a közösségi médiába. Nagy részben megegyeznek a Facebookra és Instagramra kikerült posztok és hirdetések, néhány kivételes esetben azonban az egyes kampányok ideje alatt a helyzettől függően prioritást élvez a Facebook, vagy az Instagram. Ami az utóbbi oldalon megjelenik, az automatikusan látható a Facebookon is, ám a fizetett hirdetésekhez elsősorban a Facebookot használjuk. A lényeg, hogy a fizetett hirdetéseink mindig valamilyen eseményhez, fesztiválhoz, vagy promócióhoz kapcsolódnak. Ilyenkor nyilván az adott fesztivált szervező cég is megjelenik a közösségi médiában, így könnyebb összekapcsolni a két hirdetést” – fogalmazott Kovács László, a coconutwater. company ügyvezetője. A kókuszvizet is különböző videók és képanyagok formájában promócionálják influencerek a YouTube, illetve az Instagram oldalaikon. A metódus egyszerű: mintaterméket küldenek a véleményformálóknak, akiknek, ha tetszik a dolog, akkor ajánlják a kókuszvizet. A coconutwater.company kapott már megrendelést Szlovákiából, Máltáról, de Kínából is volt érdeklődés. „Véleményem szerint a közösségi média egyre nagyobb és nagyobb szeletet fog kihasítani az emberek mindennapjaiból. Itt példaképpen megemlíthető a sajtóban is megjelent törekvése a Facebooknak, mely szerint egyfajta film és sorozatnéző funkcióval bővítenék a legnépszerűbb közösségi oldalt. Éppen ezért elengedhetetlen az egyes közösségi médiafelületek ügyes kihasználása a marketingkommunikáció szempontjából” – mondta Varga Bence, a programban résztvevő BGE hallgató.

ESEMÉNYEK ÉS KÖZÖSSÉGI MÉDIA: COCOS COCONUT WATER Két éve indult útjára itthon a coconutwater.company, a CoCos Prémium 100% Kókuszvíz kanadai kókuszvíz brand kizárólagos Európai Unión belüli forgalmazó magyar partnere. Itthon – jóllehet virágzik az egészséges életmód trendje – egyelőre még rétegterméknek számít a kókuszvíz, és elsősorban bioboltokban lehet kapni. A márka magyarországi bevezetésében a rendezvényeken, eseményeken túl nagy szerepe van a közösségi médiának: a hazai cég ott van a legtöbb nagy oldalon, a Twitteren, a Pinteresten, a Youtube-on, a LinkedIN-en, mégis az elsődleges felületeknek a Facebook és az Instagram számítanak. A coconutwater.company (Dharma By Kova Kft) 2016. december óta működik együtt a BGE Team Academy képzési programjával. Ennek keretében a diákok coach felügyelete mellett élesben ismerkedhetnek meg az üzleti élettel, saját céget kell alapítaniuk és profitot termelniük. A coconutwater. company kommunikációs feladatait ők látják el. „Nagyon szezonfüggő, hogy éppen milyen csatornát veszünk igénybe. A különböző fesztiválok és rendezvéW W W.T ERM EK M I X.HU

2017. JÚLIUS – AUGUSZ TUS

T ERM ÉK M I X

36 RENDEZVÉNY

Budapesten találkozott a kávévilág A World of Coffee rendezvényen a világ kávés szakmájának krémje töltött három napot, ahol betekintést nyertünk, hol is tart a speciality szektor. A kávékülönlegességek világának egyik legfontosabb helyszíne a kiállításon a Cupping Room volt, hiszen a terem elnevezését adó cupping tulajdonképpen a kávézás világában egyfajta sztenderdizált kóstolási eljárás, ahol a kávé szemcsenagyságát, mennyiségét, a víz mennyiségét, hőfokát, a kivonatolás időtartamát is szabályozzák. A metódust legtöbbször a kávé kereskedők végzik, amikor akár a termőhelyen, akár a pörkölőkben kíváncsiak az adott kávéra, de itt a kiállításon is így lehet egységesen összehasonlítható módon megismerni a kávék ízét. A cuppingra egyébként világbajnokság is épül, a World Cup Tasters Championship, amelynek 2013-as magyar világbajnoka, a Casino Mocca egyik vezetője, Horváth Lajos elmondta, hogy a metódus lényege az érzékszervi kiértékelés, amely során a kávéban ízeket, ízhibákat keresnek, és besorolják az alapanyagokat ízminőségi osztályba. A szín a kóstolás során nem lényeges, de az illat és az íz fontos. A Cupping Roomban a World of Coffee idei díszvendége, Mexikó kávétermelőinek termékeit mutatták be minden nap. A rendezvényt szervező Speciality Coffee Association (SCA) of Europe elnöke, Paul Stack elmondta, hogy nonprofit szervezetük olyan szakértőket tömörít, akik a kávé világát kívánják előremozdítani. Több mint 200 kiállító érkezett Budapestre, akik 100 országnál is többet képviselnek. Ric Rhinehart, az SCA USA igazgatója bemutatta a rendezvény kiemelt vendégét, Mexikót, ahonnan kávétermelők is érkeztek, akik a legjobb minőségű kávét állítják elő a saját kezük munkájával. Joel Arenas Garcia, kiválósági díjas mexikói termelő elmondta, hogy Mexikóban 52 kávétermelő régió létezik, és több különböző etnikai csoport foglalkozik a termeléssel. Az országban a termelékenység és a minőség mellett nagy hangsúlyt fektetnek a fenntarthatóságra is. A kávéföldek 95 százalékát jelentő farmerek elkötelezték magukat a fenntartható termelés mellett. Itt, Magyarországon azonban elsősorban a vásárlási választásainkkal tehetünk a fenntartható kávéért. A speciality szegmensre épülő kiállítás azonban nem elsősorban a magyarok rendezvénye volt, sokkal inkább T ERM ÉK M I X

2017. JÚLIUS – AUGUSZ TUS

W W W.T ERM EK M I X.HU

RENDEZVÉNY

egy világtalálkozó, amely történetesen éppen Budapesten zajlott. Mi, magyarok tömegesen egyelőre nem köteleztük el magunkat az újhullámos kávékultúra mellett. Dávid Bence, a SCA Hungary kommunikációs koordinátora szerint Magyarországon mindemellett nem teljesen reménytelen elterjeszteni a speciality kávéstílust, mert a kávézási kultúra megvan bennünk. Ennek megfelelően csak át kellene állítani a fogyasztók szemléletét. Saját kávézójában, a Budapest Baristasban több olyan magas minőségű kávéfajtát is tartanak, amely arra szolgál, hogy átvezessék a vendégeket. Ezek ugyan nem a gyümölcsösebb, citrusosabb fajták, viszont még sincsenek keserűre pörkölve és tartalmazzák a várt csokisabb, mogyorósabb ízeket. A hazai speciality vonal bástyájának számító Casino Mocca képviseletében Horváth Lajos ehhez még hozzátette, hogy a világban alapvetően nem a Magyarországon megszokott olasz kávékultúra a jellemző, ez inkább csak Európa egy bizonyos részén általános. A cuppingban használt filteres sűrűségű kávé ezért is áll közelebb a globális kávéízléshez. Lőrincz László, a Perla kávét forgalmazó Pannon Kávé Kft. ügyvezető igazgatója szerint nem várható, hogy a magyar kávéfogyasztási szokások hamarosan megváltozzanak. Mivel a szakmát érdekli a specialityvonal, és a világban is divatos, sokat beszélünk róla, de Magyarországon talán a forgalom egy százalékát sem éri el a fogyasztási arányuk. Magyarországon az eszpresszó és a kapucsínó lecserélhetetlen. A kiállításon Damian Burgess, a Caffe Vergnano vezető trénerét, és baristamesterét eleinte kicsit aggasztotta, hogy a közönség egy ilyen speciality-kínálatra épülő rendezvényen inkább az aeropress és a V60-as technikákkal készülő hosszabb kávékra kíváncsi, de örül, hogy itt lehet, mert ismét látta, hogy milyen sokan választják inkább ezek helyett az igazi olasz presszót. Ebből a rendezvényen nem is lehetett túl sokat találni, így többen örvendeztek, amikor felfedezték a standjukat. A speciality irányzat mindemellett rájuk is hatással volt. Már Olaszországban is nyílnak az erre épülő kávézók, és az olasz gyártóknál is megjelennek azok a kávék, amelyeket világosabbra pörkölnek. Ezzel egy kicsit több lesz az italban a savasság, de még mindig nem riasztó a presszófogyasztóknak. A kávépörkölők, kész kávék és termesztők mellett persze különböző technikai megoldásokkal is találkozhattunk. Több gyártó kínál olyan megoldásokat, amelyekkel akár bárki elkészítheti otthon frissen a zöld kávétól a csészéig a saját kávéját. Kínáltak kis otthoni pörkölő „serpenyőt”, és kézi tekerős kávédarálóból is volt vagy százféle. Érdekes, hogy miközben egyre terjed a kapszulás egy gombnyomásra komplett kávét nyújtó megoldások, a másik irányzat is sokak számára vonzó lehet, amikor a zöldkávéból maguk pörkölhetnek megfelelő szín- és ízárnyalatot, aztán a szemcsenagyság beállításával a megfelelő kávéőrleményt is elkészíthetik maguknak, hogy aztán az ugyancsak optimalizált berendezéssel a saját kávéjukat ihassák. W W W.T ERM EK M I X.HU

2017. JÚLIUS – AUGUSZ TUS

T ERM ÉK M I X

38 KUTATÁS

Származási ország: honnan is?

Avagy vásárlói döntés a helyi vs. globális márkák esetében Egy olyan világban, ahol egyre jobban elmosódnak az országhatárok, vajon mekkora jelentőséggel bírnak a helyi márkák? Az elmúlt évtizedekben a globális vállalatok a növekedés motorjának a határokon átnyúló terjeszkedést tekintették, így bővítve fogyasztói bázisukat.

Andreas Christou ügyfélkapcsolati igazgató, kiskereskedelmi kutatások, Nielsen

A multinacionális vállalatok új piacok meghódítására irányuló törekvését a helyi vállalkozások gyakran csapásként élik meg, hiszen hirtelen többfrontos kihívásokkal szembesülnek, tekintve, hogy az új versenytársak nagyobb pénzügyi háttérrel, kiforrott infrastruktúrával és operációs módszerekkel rendelkeznek. Csakhogy ez a Dávid és Góliát harc korántsem jelenti a helyi márkák végét. A kisebb, helyben lévő vállalatok nagy előnye a hely- és piacismeret, a lokális preferenciákat érintő tudás.

A HONI ÁRUK SZERETETE A Nielsen egyik globális, a helyi vs. globális márkák preferenciáit vizsgáló felmérése – nem meglepő módon – azt mutatja, hogy rengeteg fogyasztó számára kifejezetten domináns kívánság, hogy bizonyos termékek helyiek legyenek. Ez pedig megjelenik a vásárlási döntésekben is. Három magyar fogyasztó közül ketten (65%) nyilatkoztak úgy, hogy a márkák származási helye vásárlási döntéseiket jobban befolyásolja, mint kilenc másik szempont, amelyek közé tartozik például az ár, íz, funkció vagy csomagolás is. Európában a márka származási helyét a válaszadók kétharmada (67%) tartja fontosabbnak, mint a vásárlási döntés további kilenc kritériumát. Globálisan még nagyobb, közel 75% ez az arány. Ez azt jelenti, hogy egy-egy termék származási országa ugyanannyira vagy még inkább fontos, mint a vásárlásra ható többi tényező, például az ár vagy a minőség. MIÉRT RÉSZESÍTJÜK BIZONYOS KATEGÓRIÁKNÁL ELŐNYBEN A HAZAIT? MIKOR NYERŐ A MULTI? Számos oka van annak, hogy mely termékeknél, kategóriáknál voksolnak a fogyasztók inkább a helyi vagy globális termékekre. Vannak országok, amelyek szinte egybeforrtak egy-egy termékkel, ilyen például a magyar piros paprika, a kolumbiai kávé vagy a belga csokoládé. Helyben nagy hangsúlyt kapnak a lokális ízpreferenciák, helyi sajátosságok, és erre a gyártók kétségtelenül gyúrnak is. Elvégre a „gyorsan-frisset” érzést semmi más nem képes nyújtani, mint egy helyi gazdától érkező termék. Esetenként akár olcsóbb is lehet, mint az import konkurencia. A nemzeti büszkeség szintén jelentős faktor, és ebben benne foglaltatik a helyi gazdaság támogatásának jóleső érzése is. Magyarországon az európai átlaghoz képest jóval nagyobb, 26% azok aránya, akiknél egy vásárlási döntésben T ERM ÉK M I X

2017. JÚLIUS – AUGUSZ TUS

lényeges szerepet játszik a nemzeti büszkeség. Nálunk ez a hatodik leggyakrabban említett szempont. Globális helyett hazai márkát választ a magyar vásárlók legnagyobb része a jobb ár/érték arány, majd korábbi kedvező tapasztalatai miatt. A nagy, globális márkák gyakran élvezik a fejlett modern kereskedelem nyújtotta előnyöket és a disztribúciós infrastruktúrákat, amivel szélesebb termékpalettát tudnak nyújtani a vevőknek. A helyi márkák ugyanakkor szélesebb helyi ismerettel rendelkeznek, ismerik a helyben lévő kereskedőket, hazai láncokat. A fogyasztói döntés mögött egyéb lélektani okok is meghúzódnak, és különösen a fejlődő országokban, ahol a nagy, globális márkák egyfajta presztízsértékkel is bírnak, amivel az illető a saját társadalmi státuszát szeretné hangsúlyozni. VAN, AMIBEN SZINTE VERHETETLEN A HELYI TERMÉK Friss ételeknél, nem meglepő módon, tarolnak a helyi márkák: friss zöldség (átlag 68%), hús (66%), gyümölcs (64%) és joghurt (52%). Előnyt élveznek a helyi márkák csaknem valamennyi friss kategória esetében mindegyik régióban. Szintén nagyon kedveltek a belföldi márkák italoknál, ahol eltérnek az ízlések a régiók között. Mindenütt inkább helyi márkákat preferálnak a válaszadók gyümölcslénél, víznél és tejnél. Szénsavas üdítőitalok vásárlói körében viszont majdnem minden régióban a globális márkák népszerűbbek. Itt kivétel Európa, ahol legnagyobb arányban mondják azt, hogy a márka eredete nem fontos. Csomagolt élelmiszereknél és snacknél világszerte általában a helyi ízlés dominál. Ezért a belföldi márkák előnyt élveznek a globálisokkal szemben például jégkrémnél (44% illetve 27%), keksznél és teasüteménynél (40% illetve 28%), chipsnél és ropogtatnivalóknál (40% illetve 28%), reggeli cereáliáknál (44% illetve 29%), valamint zöldségkonzervnél (53% illetve 20%). Hazánkban például friss zöldségnél a megkérdezett fogyasztók 79%-a preferál belföldi márkát, friss gyümölcsnél 76, míg joghurt esetében 54%. AMIKOR A GLOBÁLIS MÁRKA VEZET Babaápolási szereknél a globális márkák egyértelmű előnyt élveznek pelenkánál csaknem mindegyik régióban világszerte. Hasonló a helyzet a test- és szépségápoló termékeknél, ezek a fogyasztók szemében a minőséget képviselik. Ugyanez vonatkozik a takarító- és tisztítószerekre is. Műszaki termékek esetében szintén toronymagasan dominálnak a globális világmárkák. W W W.T ERM EK M I X.HU

Dinnyeszezon

Botránymentes nyárra számítanak Június végén számos szakmai egyeztetés zajlott az idei görögdinnye-terméssel kapcsolatban, ami a tavalyi botrányokkal tarkított szezonnak is köszönhető. Idén dinnyedobálás-mentes, és a termelők nyakán maradt felesleg nélküli dinnyeszezonra számítanak a szereplők. A görögdinnye 40-45 százalékát exportálják. Az átlagosnál jobbnak tűnik az idei termés minősége, a hűvös időjárás viszont késleltette az érést. A legkorábbi palánták április elején kerültek a földbe, a tavaszi hónap közepén viszont markáns hidegfront érkezett. Ezt a kifinomult technológiának köszönhetően sikerült átvészelni, a hideg időjárás okozta késésből pedig sokat pótolt a május-júniusi meleg, és a termések szépen fejlődtek. MARAD-E AZ ÁR? Július első hetétől folyamatosan lesz magyar görögdinnye a kereskedőknél, igaz 8-10 százalékkal kevesebb, mint tavaly, azonban a minőséggel nem lesznek gondok. Így, ha minden jól megy, kevesebb lesz az import dinnye a boltokban. A 2016-os szezonban az okozott botrányt a kedvelt nyári csemegével kapcsolatban, hogy egy áruházlánc drasztikusan vitte lejjebb az árakat. A Dinnyetermesztők Országos Szövetsége tiltakozott az alacsony fogyasztói ár ellen és görögdinnyéket dobált a lánc egyik áruházának parkolójába. Az is okozhatta a drasztikus áresést, hogy a lánc import dinnyét árusított szezonban, ami árversenyre késztette a többi piaci részvevőt is. Így nagyon sok termelőnek semmilyen haszna nem származott a súlyosan alacsony árból, illetve a nyakán maradt a termés. „A zöldség szabadáras termék és annak árát a kereslet-kínálat határozLedó Ferenc elnök, Fruitveb za meg” – mondta el Ledó Ferenc, a Magyar Zöldség-Gyümölcs FruitVeb Magyar Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet Szakmaközi Szervezet elnöke. Azonban az elnök szerint szükséges, hogy „100 forint körül alakuljon a bruttó fogyasztói ár, mivel ha ez alá csúszik, akkor a termelőnek már nem származik semennyi haszna sem” – tette hozzá. Mint elmondta, bruttó 100 Ft után a termelőnek 40-45 Ft-ja marad. W W W.T ERM EK M I X.HU

Idén úgy tűnik, hogy 80-120 forint között fog alakulni a dinnye kilónkénti fogyasztói ára. Az elnök elmondása szerint kéréssel fordultak a láncokhoz, hogy ne hozzanak be importot szezonban, amennyiben ez lehetséges. Az elnök hangsúlyozta: örülnének, ha 120-130 forintos fogyasztói árral tudnának a termelők indulni, és csak augusz tus közepére csökkenne 80-100 forint közelébe a dinnye ára. Így keletkezhet annyi jövedelmük a termelőknek, hogy a következő szezonban is tudjanak vetni. A termelők egyébként igyekeznek széthúzni a júliusi kóstoltatással induló szezont – amely szeptemberig tart. JÖNNEK A RETRO DINNYÉK Itthon egyébként évente 200-210 ezer tonna dinnye terem ötezer – ötezer kétszáz hektáron, melynek kétharmada Békés megyében található, de vannak földek Tolnában, Baranyában és Hevesben is. A 200 ezer tonnából 60-80 ezer kerül exportra, amelyet Németországba, Lengyelországba, Ausztriába, Csehországba és a Skandináv országokba szállítanak. Az elmúlt négy-öt évben technológiai korszerűsítés történt az ágazatban, így ma már csepegtetéses öntözéssel termelik a görögdinnyét – ami termelői biztonságot ad – tudtuk meg Ledó Ferenctől. A trendeket tekintve a 8 kg súly fölötti dinnyék aránya csökken, a legnépszerűbbek itthon a 6-8 kg közötti nagyságúak, nyugaton pedig az ennél is kisebbeket szeretik: 4-6 kg közöttiek a favoritok. „Ha a spanyol termesztők bevezetik a nyugati piacokon a minidinnyéket – 1,5-3 kg közöttieket – akkor nekünk is muszáj lesz követni a trendeket” – mondta el a FruitVeb elnöke. Egyre inkább slágernek számítanak a magnélküli dinnyék is, nő az arányuk, és nagy részben exportra kerülnek. További érdekesség, hogy visszajönnek a „retro dinnyék” is – az egyszínű feketehéjú dinnyék – a cirmos héjúakkal szemben. 2017. JÚLIUS – AUGUSZ TUS

T ERM ÉK M I X

40 KERESKEDELEM – KISBOLT

A vásárlás öröme A helyi kisboltok által nyújtott szolgáltatások nagyban hozzájárulnaka forgalom és ezzel a bevétel növeléséhez. „ELINDULTUNK VÁSÁROLNI”, DE HOVA „Elindultunk vásárolni anyuval, anyuval / Én cipeltem a böhöm nagy kosarat, kosarat” – szól a 100 Folk Celsius Vásárlás című száma, ami elsősorban a napi bevásárlást mutatja be. A fogyasztók különféle üzletek között választhatnak, a spektrum a kis alapterületű speciális vagy „szatócsbolttól” a hatalmas alapterületű hipermarketig terjed. Azonban ez csupán elméleti lehetőség a vásárlók bizonyos csoportjainak, hiszen kisebb településeken inkább csak az alapvető élelmiszervásárlásra adott a lehetőség. A vásárlók differenciálódásával a kereskedelmi források is differenciálódnak (vagy fordítva), vagyis egyre jellemzőbb a specializálódott kínálat igénybevételére létrejött szakbolt és a helyi igényeket kiszolgáló kisbolt. Egyre nagyobb teret hódítanak a diszkontáruházak és a -boltok is, ahol árelőnyre lehet szert tenni, és a rutinvásárlásokat is gyorsan, hatékonyan lehet elvégezni. Ez a differenciálódási folyamat a kereskedelem igen jelentős mértékű koncentrációjával jár együtt. Dr. Törőcsik Mária közgazdász szerint a fogyasztók részéről a boltválasztás az üzlet típusának meghatározásával indul – milyen jellegű vásárlást kíván elvégezni. A magyar vásárlók napi fogyasztási cikkek vásárlása során az utóbbi néhány évben „átszoktak” a hipermarketekre, nőtt a diszkontok aránya a vásárlásokban, és drasztikusan csökkent a nem hálózatba tömörült, független kisboltok szerepe. A kialakult helyzetben a kisboltok sokkal inkább a helyi igényekhez alkalmazkodnak minden szinten. A GfK 2017 áprilisában kiadott tájékoztatása szerint a legfrissebb, 2016. éves trendeket elemző Kereskedelmi Analízisek tanulmánya alapján a kereskedelmi csatornák közül a diszkontok növelték piaci részesedésüket, ugyanakkor a nem szervezett kereskedelem – utcai árusok, illetve piac és az egyéb csatornák – kismértékben veszítettek 2015-höz képest. A racionálisabb vásárlói magatartás irányába ható, korábbiakban tapasztalt trendek 2016-ban is jelen voltak: egyrészt tovább nőtt a sajátmárkás termékek súlya; másrészt pedig emelkedett a kártyás vásárlások aránya. ELADÁSHELYI AKTIVIZÁLÓ ESZKÖZÖK Tudott dolog, hogy a vásárlási döntések jelentős része a vásárlás helyén, az üzleten belül dől el – egyes része tervezett, másik része viszont nem tervezett vásárlás. „Ebből adódik, hogy a vásárlás helyén a vásárlót olyan hatások érik, amelynek eredménye a nem tervezett vásárlás vagy a tervezetthez képest más márka választása” – vallja dr. Törőcsik Mária. A spontán vásárlások köre és mértéke alapvetően gazdasági/vagyoni helyzet, vásárlói habitus és vásárlóerő kérdése. Az üzleten belüli döntéseket elősegíti, illetve kiváltja a helyes áruelhelyezés, a vevőút-meghatározás; az állványok (displayek); a kedvező polckihelyezés, a termék által elfoglalt hely nagysága; a hatásos csomagolás; az akciók; az üzleten belüli T ERM ÉK M I X

2017. JÚLIUS – AUGUSZ TUS

leárazások; kóstolók, bemutatók; az eladás helyén történő reklámozás. Mint megtudtuk, rendkívül fontos, hogy olyan rendszerben, áttekinthetően mutassák be a fogyasztóknak, hogy ne kelljen keresgélni a kívánt termékeket. Tapasztalatok, megfigyelések alapján elmondható, hogy a sarkokban elhelyezett termékekre általában kevés, vagy egyáltalán semmi időt nem veszteget a vásárló, és a jobb oldalon található termékeket alaposabban nézi meg, a bal oldali termékeken inkább csak a szemét futtatja végig. AZ AKCIÓ MINDENHOL NYERŐ Más és más a vásárlási stratégia az egyes üzlettípusokban. A GfK felmérése alapján elmondható, hogy míg az egyszeri, gyors, mindössze 1-3 termékkategóriára fókuszáló és az akciók által kevésbé befolyásolt kis bevásárlásokat („leugrom a boltba”) a hazai láncok üzleteiben, addig a lényegesen több (4–11) kategóriából válogató átlagos bevásárlásokat legnagyobb arányban (48%) a diszkontokban, valamint a hiper- (43%) és szupermarketekben (40%) végezték a fogyasztók 2016-ban. A kisboltos bevásárlásokra (73%) elsősorban a célzott vásárlás jellemző, az előforduló 1–7 kategórián belül is főként frissáru kerül a kosarakba. A kisboltokban az 1–3 kategóriát felölelő kisbevásárlást jóval kevesebben (17%) végzik, azonban az akciós termékek megvétele itt is megjelenik. Hiába azonban a helyi igények kiszolgálása, sok kisbolt alulmarad a multikkal folytatott versenyben. Egy kisboltnak jóval nehezebb felvenni a kesztyűt a jóval nagyobb termékkínálatot jóval alacsonyabb áron kínáló hálózatokkal szemben. „A vásárlók nagyon árérzékenyek. Egy termék árának, legyen szó egy liter tejről vagy egy limitált kiadású csokolá déról, mindig fontos szerepe van a döntésekben. A mi kis hazánkban pedig talán különösen fontos, mi mennyibe kerül” – mondta a szegedi Sarki Vegyesbolt üzletvezetője. Mint megtudtuk, az élelmiszerbolt vásárlóival folyamatosan tartja a kapcsolatot a különböző közösségi oldalakon. Idén nyáron például nemcsak a szezon végén, hanem a szezonban végig árcsökkentésekkel kínálnak bizonyos nyári termékeket. A kiskereskedelmi hirdetések gyakran csak az akciók ismertetésére terjednek ki, amik egy időszakon belül valamilyen kedvezményt jelentenek. Az akciók, árengedmények mellett a fogyasztók kedvelik a különféle eseményekkel való kapcsolódást, pl. író-olvasó, zenész-rajongó találkozókat, (családi) programokat, bemutatókat, kóstolókat stb., amelyek szintén vonzerővel bírhatnak, és az esedékes vásárlások helyét így meghatározhatják. A KISZOLGÁLÁS MINŐSÉGE Ahhoz, hogy egy kisbolt biztosíthassa folyamatos fennmaradását, közelebb kell férkőznie a fogyasztóihoz, hogy meg tudja érteni, mire van szükségük most – nem a tavalyi kívánságot kell idén kínálni. W W W.T ERM EK M I X.HU

Egy családi élelmiszerbolt fontos tőkéje, ami nem, vagy nehezen másolható, a fogyasztókkal kialakított kapcsolat. A személyes interakciók, amelyeket heteken, hónapokon és éveken át nap mint nap bonyolít velük, valóban egyedi és igazán megszolgált és megtérülő értéket hoznak létre. A Balatonra látogató turisták nem kizárólag a nagyobb áruházláncokban szeretnek vásárolni, viszont sok balatoni kisbolt csak tavasz közepén nyit ki a szezonra. Ezért a zenei és kulturális rendezvények területén működő kiskereskedelmi egységek számára különösen fontos a nyári forgalomnövelés, hiszen az idény elteltével drasztikusan csökken a forgalom. Egy üzlet megítélésekor kiemelkedő szerepük van az eladóknak vagy összességében a személyzetnek, hiszen a segítőkészség, az udvariasság, a barátságos magatartás kialakíthatja a bolti hűséget is. „Régen elmúltak már azok az idők, amikor az üdülni vágyó vendégeket kizárólag paprikás kolbásszal, pirospaprika füzérrel vagy őrölt pirospaprikával lehetett becsalogatni egy élelmiszerboltba” – említette a 2013-ban megnyílt Nagyi Kamrája elnevezésű élelmiszerbolt és delikátesz tulajdonosa. A Balatonalmádi központjában található hangulatos kisbolt valóságos közösségi térré alakult az elmúlt évek során. „Hiszek abban, hogy a környezetünkben élő lakosok és a Balatonra látogató turisták, mint betérő vendégek, - mert nekem a vásárlók vendégeim -, akkor költenek többet, ha a vásárlás élményt nyújt a számukra, nem csak fárasztó nyűg. Arra törekszünk, hogy mindenki jókedvvel távozzon tőlünk” – mondta a sokáig Grazban élő Dixi nevű tulajdonos hölgy, hozzáfűzve, hogy egy pesti vagy egyéb nagyvárosi kisboltnál annyival különlegesebb helyzetben vannak, hogy a hozzájuk betérő fogyasztókkal nehezebb személyes kapcsolatot kialakítani, hiszen néhány nap, és már utaznak tovább. „Vannak évek óta visszatérő, már törzsvásárlókká vált külföldi vendégeink is, akiket név szerint ismerünk, és a számukra leginkább személyre szabott kiszolgálást biztosíthatjuk.” „Egy-másfél évtizeddel ezelőtt elég volt kitenni egy táblára, hogy nyitva vagyunk, és a vásárlók maguk fedezték fel, és szoktak rá az üzletünkre. Ma ez már másképp működik” – jegyezte meg Bráder Lajosné. A zamárdi Mini ABC vezetője elmondta, hogy Zamárdi a balatoni üdülővárosok között is valamennyire kivételezett W W W.T ERM EK M I X.HU

helyzetben van. A Balaton Soundnak és a Strand Fesztiválnak helyet adó település a nyaralókon kívül, a szórakozni vágyókat is kiszolgálja. Mint megtudtuk, Bráder Lajosné családja minden évben külön készül a fesztiválozók fogadására és kiszolgálására, ami azt is jelenti, hogy a forgalomnövelést csak úgy tudják elérni, ha alkalmazkodnak a vásárlói igényekhez. „Tapasztalatom szerint a boltunkba betérők nem ragaszkodnak a külföldi termékekhez, sőt, sokkal jobban kedvelik a hazai gyártású élelmiszereket, a házi készítésű termékeket.” MÁSNAP IS BETÉRJEN „A bolt nyitása idején a hűséges, nap mint nap visszajáró vásárlói kör kialakítása volt az egyik legfontosabb feladat” – mondta a Sarki Vegyesbolt üzletvezetője. Mint megtudtuk, ez elsődlegesen az üzletről kialakult képet jelentette. A pozitív, és folyamatos marketingmunkának köszönhetően ez a kép ma már más üzletekkel össze nem téveszthető módon él a szegedi fogyasztókban, és az adott vásárlás előtt állva egyértelmű útirányt jelent a vásárlónak. A magyar kisboltokról létezik egy általános kép, ami a polcsorokat, a kasszazónát, a pék-, hús- és hentesáru sarkokat jellemzi. Az egyediség nagyon hívogató tud lenni. Törőcsik Mária szerint a tisztaság, a dekorációk, a kényelem, a parkolási lehetőség vagy az elérhetőség általában, vagyis az üzlet fizikai jellemzői is értékelési szempontot jelentenek. Fontos, hogy a bolt külső és belső képe kellemes legyen a vásárló számára. Nem szükséges nagy befektetésekben gondolkodni: kis ráfordítással, némi, a nyári hangulatnak megfelelő dizájn változtatással, egy bolttulajdonos könnyen felhívhatja a figyelmet a nyáron keresettebb termékekre. A Balatonalmádiban található Nagyi Kamrája például amilyen kis alapterületű, olyan változatos és hívogató termékkínálattal várja a vásárlókat, és elsősorban Balaton-környéki termelők portékáit árusítja. Az üzlet elnevezéséhez is igazodva, szinte valóban egy nagyi éléskamrájában találhatja magát a betérő. A pult mögül friss sajtokat és illatos kolbászokat kínálnak, a polcokon nemcsak a napi fogyasztási cikkek kapnak helyet, hanem házi szörpök, lekvárok és a legfinomabb balatoni borok is. Mint megtudtuk, nyáron ingyen szódával és bodzaszörppel kínálnak minden betérőt. 2017. JÚLIUS – AUGUSZ TUS

T ERM ÉK M I X

42 MÁRKAÉPÍTÉS

A piknikezők álma lehet az idei nyár újdonsága A fröccskészítés nem hosszú és fáradságos, de kissé macerás módját egyszerűsítené le egy új termék, amely könnyen a szezon kedvence lehet. A fesztiválokon egyelőre nem találják majd meg a bulizók a fémdobozos fröccsöt, de a Balaton környéki, budapesti és győri kisboltokban érdemes lesz szétnézni. A magyar sajátosságnak tekintett fröccsöt éppen egy amerikai fiatalember akarja népszerűvé tenni a fiatalok körében. Elképzelése szerint nincs szükség arra, hogy különféle arányú fröccsöket kínáljanak fémdobozba zárva, ezért egyszerűen veszik a kisfröccs-arányt és a mennyiséget növelik összesen fél literre. Az arány választásánál tudták, hogy egy köztes megoldást kell találni a számos fröccsfajta közt. Úgy gondolják, hogy a kívánt bor-szóda arányt beállíthatja magának mindenki otthon vagy kérheti egy bárban. A fiatal generáció pedig már talán nem is a hagyományokkal és az arányokkal törődik, hanem egy egyszerű frissítő alkoholos italt keres. A DUGÓHÚZŐ ÉS AZ OLAJIPAR Az USA-ban is ismerik a szódával higított bort, de messze nem olyan népszerű, mint Magyarországon – mondja Garber, aki a rosé fröccsöt kóstolta először, és azóta is ez a kedvence. Az amerikai fiatalember a Houston melletti olajmezők közelében nőtt fel, a New York-ban és Kínában töltött évek után Budapestre is a munka hozta el. A városról édesapja is sokat mesélt, aki geológusként Kazahsztán felé menet többször megszállt a fővárosban a rendszerváltás környékén. Jonathan is beleszeretett a városba, de közben a pénzügyi szektorban töltött évek alatt egy ideje saját vállalkozásról is álmodott. A végső lökést egy szentendrei piknikezés adta meg. Ezen volt bor, volt ásványvíz, hiányzott viszont a buborék és a dugóhúzó. Ekkor merült fel először, mennyivel könnyebb lenne, ha mindezt készen leemelhetné egy bolt polcáról és a kinyitással sem kellene bajlódnia. NE AZÉRT IGYÁK, MERT MENŐ, HANEM MERT JÓ A 18-35 éveseket célzó marketinget főleg Facebookon és Instagramon képzelik el. Jonathan Garber szerint elképzelhető, hogy később plakátkampányuk is lesz, de az anyagi lehetőségek szűkössége miatt most nem erre költenek, hiszen a fő fogyasztói rétegüknek szánt korosztályt már online a legegyszerűbb elérni. 2017. JÚLIUS – AUGUSZ TUS

Ma már az Instagramon és a Facebookon „élnek” az emberek, így ott kell nekik megmutatni a Bubbles Spritzert is. A fiatalos, vicces brandnek pozicionált ital ugyanakkor állandó minőséget szeretne nyújtani, illetve szeretnék informálni is a követőiket. „Az a távlati célunk, hogy ha valaki a fröccsről akar többet megtudni, a mi FB-oldalunkra jöjjön és kérdezzen. És persze kapjon választ is” - mondja Jonathan Garber. NESZMÉLYTŐL AUSZTRIÁIG A bor kiválasztásánál szempont volt, hogy ne a prémium minőségből dolgozzanak, hiszen akkor nem tudják tartani a tervezett középkategóriás értékesítési árat, viszont ne is a legolcsóbb alapanyagot használják. „Ne csak egyszer vegyenek bubbless Spritzert, aztán soha többé, mert rossz minőségű” - mondta Jonathan Garber. Az alapanyagot adó borok Neszmélyről érkeznek: a rosé 90% merlot és 10% kékoportó keveréke, míg a fehérboros fröccs pinot grigióból és királyleánykából készül 55-45%arányban. „Sokat kóstoltunk, végül ez az arány lett az, ami önmagában és szódával is megállja a helyét.” A jelenlegi arányok még változhatnak a jövőben. A vizet az osztrákok adják és a gyártást is Ausztriában végzik, ott találtak ugyanis olyan gyárat, amely vállalta a bor miatti extra tisztítást. A töltéshez használt csövek tisztítása ugyanis problémásabb, mintha sima üdítőital kerülne a fémdobozokba. BOLTOKBAN ÉS NEM BÁROKBAN Bár néhány étteremben is jelen van, elsődlegesen boltokban tervezik az árusítást. Ennek oka egyszerűen az, hogy a szórakozóhelyeken a legtöbben kikérik a ház borából és a szódából a saját szájízük szerint elkészített italt, így ott a dobozos fröccs inkább csak kiegészíti a kínálatot. „Ha bemegyek egy bárba, én sem rendelek bubbles Spritzert. Bort kérek és szódát. Ez a termék sosem fogja helyettesíteni azt, amikor az étteremben megrendeljük a fröccsünket – érzékelteti Jonathan Garber, hogyan is képzelik el a fogyasztókat. Hozzáteszi, hogy a Bubbles Spritzer lényege épp a kényelem: menet közben is lehet fogyasztani, amikor a kedvenc arányú fröccsünk elkészítése bonyolult. Akár egy téren, strandon, kiránduláson vagy partikon. Vagy egyedül otthon, amikor egy egész üveg bor felbontása nem lenne ésszerű. W W W.T ERM EK M I X.HU

MÁRKAÉPÍTÉS

A fő kínálati hely épp emiatt a kisboltok polca: a május 15-én elindult értékesítés egyelőre Budapestre és a Balatonra fókuszál, és a céggel kapcsolatban álló viszonteladó segítségével eljut Győrbe, Sopronba és Veszprém megye több, elsősorban tóhoz közeli településére is. Egyelőre még csak kis üzletekben vannak jelen, a következő lépés a nagy hálózatokba történő bekerülés. Az eladási ár 400-425 Ft: szándékosan lett drágább, mint a sör, és olcsóbb mint a legtöbb cider. FRÖCCS ON THE BEACH A saját erőből, illetve baráti befektetők segítségével beindított vállalkozás eddig valamivel több mint 20 millió forintba került, most további befektetőket keresnek a bővüléshez. Elsősorban a marketingre fókuszálnak, és a magyarországi terjeszkedés mellett a külföldi piacokat figyelik. Jövőre szeretnének megjelenni fesztiválokon, illetve célország (a horvát tengerpart mellett) Románia, ahol mind a románok, mind a magyarok jól ismerik a szóda-bor párosítást. JÖVEDÉKI ADÓ ELTÖRÖLVE 2015 januárjában törölték el a fröccs jövedéki adóját, onnantól lett értelme egyáltalán a palackozott, szőlőbort és ízesítés nélküli szénsavas vizet tartalmazó keverék forgalmazásának. Korábban a 94 forintos literenkénti adó miatt egyszerűen nem érte meg a fröccs-előállítás. Mégis voltak rá kísérletek, a Szent Anna Borház például külön üvegekben, de egységcsomagban árulta az italt, így csak össze kellett önteni. Sőt,

fémdobozos fröccs volt már a Hilltopnak is, ők fesztiválokon árulták azokat és szintén magas minőséget kínáltak, a kiskereskedelmi értékesítésbe azonban nem mertek belevágni. Itthon voltak már próbálkozások műanyag palackos fröccsökre is. Braun Róbert kommunikációs szakember Fröcccsére sem volt vevő a fesztiválpiac. Vele azonban Jonathan Garber is találkozott és kapott is néhány hasznos tanácsot. Bár a mai és tíz évvel ezelőtti időszakot nem lehet összehasonlítani, annyi kiderült, hogy az akkorinál sokkal többet kell költeni marketingre. Ráadásul Garber szerint a műanyag csomagolás sem szerencsés, mert hamarabb „elszökik” belőle a szénsav, míg a fémdobozban hosszabb ideig maradnak a buborékok.

Naprakész, friss hírek és információk weboldalainkon

www.termekmix.hu www.chefpincer.hu

W W W.T ERM EK M I X.HU

2017. JÚLIUS – AUGUSZ TUS

T ERM ÉK M I X

VÁ

IÓ

ÉS

.2 VF

ÁJ

F. ÚL ÉV – J II. S X X NIU Ú

.J 17

ke té ér

F. IS É V IL II. PR XX Á 7. 2 01

du ek eg tés ze a fi

és

Mic

t l tó he Jö ájá am

ós ci irá sp ok ny éig In gás bárá csülk fo a a

aja i sk ny eló hús m já or usz erre gos Ad ári egysz -csilla M BBQ helin

VENDÉGLÁTÓIPARI SZAKMAI HÍRPORTÁL www.chefpincer.hu www.chefonline.hu

&P EF

is ál tne tu lehe i Ak gyan plázn et?

· napi hírek · aktualitások · külföldi hírek · rendezvények · interjúk, portrék

SZEKTOR SZAKMAI LAPJA C

t ot oz lk lá ta mje en kré LIUS st Ú pe ág S–J da vil JÚNIU Bu ávé 2017. | a k CÉR

e ffe Co of ld or W f s jo an a sé La noly int cs ugya ék, m ká ató sker Ta mosog s foga

a ay dv ifr ny oló Cz erse hang v ra

.É XV

25 év

· napi hírek · aktualitások · külföldi hírek · kutatások · termék innovációk · interjúk

ár Ny

– ix m k é m r Te

22 ÉVE

HORECA

Új

í ny eg em a gr Vé ám aF

F. S É V JU II. Á X X 7. M 1 20

ét

m re te lt

ám ig Ád ás d'Or er aprik cuse hn A p B o Po rtré – plitól a

Él

y en rs ve n Q- nybe sapat BB mező yar c

D EN TR ÉS K IÓ C VÁ O N

K ES ER K G C FM AZ EK

.É XV [X N BE EM EL ED

S] IU N JÚ 7. 01

SZEKTOR SZAKMAI LAPJA

FMCG

r é c n i P & f e h C .2 VF

TR ÉS K IÓ C VÁ O N IN

EM EL

] IS IL PR .Á 17 20 F. ÉV X V. [X N BE

25 ÉVE

ED K ES ER K G C FM AZ EK D EN

Po u m kr

25 év

FMCG SZAKMAI HÍRPORTÁL www.termekmix.hu

Hosszú távú üzleti kapcsolatok építése Kovács Tünde andragógus, tréner sorozatának harmadik részében a hosszú távú üzleti kapcsolatokról beszél. A jól működő kereskedelmi együtta területen a magyar tulajdonú cégek működések alapjai a hosszú távú üzleti jelentős részének óriási fejlődési lehekapcsolatok. Minél régebb óta vagyunk tősége van. egy vevővel kapcsolatban, annál nagyobb Egy hónappal ezelőtt találkoztam azennek a pénzben is kifejezhető értéke. Az zal az esettel, hogy exportra dolgozó cég értékesítés során megkülönböztetünk várendelés állománya lecsökkent. A vezetők sárlókat, visszatérő vevőket, rendszeresen és az értékesítők a húsvéti időszakban visszatérő ügyfeleket, törzsvásárlókat és mindig jelentkező átmeneti visszaesés kulcsvevőket. Ezért a törzsvásárlói kör elhúzódását nem tudták mire vélni. kialakítása nagyon fontos, de ennél is Amikor több oldalról is megvizsgáltuk lényegesebb, hogy legyenek kulcsvevőink. a rendelések csökkenését, kiderült, hogy A kulcsvevőt a törzsvásárlótól az különaz utolsó negyedévben megnövekedett a bözteti meg, hogy több évre visszamenő reklamációk száma. Ennek oka az volt, Kovács Tünde üzleti együttműködés köt össze benhogy a cég minden erejével az új vevők andragógus, tréner nünket, és a vele való kapcsolat a jövőre megszerzésére koncentrált, bevállaltak MSPR Üzleti Iskola vonatkozóan is tervezhető, kiszámítható. a megállapodás szerint nem, vagy csak Minél nagyobb számban rendelkezik egy cég kulcsvevői a már meglévő vevők rendeléseinek időbeli csúsztatásával körrel, annál nagyobb magának a cégnek is az értéke. teljesíthető megbízásokat. A késedelmes teljesítéseket a vevők A törzs és kulcsvevői kör számának növekedésével a felé rajtuk kívül álló különféle vis maior körülményekkel marketig költségek is csökkenthetők, hiszen ezek a vevők magyarázták. A cégkultúra része volt, hogy „találjunk ki lojálisak a cégünkhöz, ezért a feladatunk az ő megőrzésük, valamilyen indokot, hazudjunk valamit a vevőnek” típusú újabb és újabb igényeiknek való megfelelésünk. munkatársak közötti kommunikáció. Az alkalmazott komÓriási hiba azt hinni, hogy akit már megszereztünk, arra munikációs technika nem jött be. nem kell akkora figyelmet fordítanunk, mint akiket éppen Az EU tagállamaiban az adott iparágnak van egy beszálmost cserkésztünk be. Ezzel a magatartással a vevő lojalitását lító minősítő internetes platformja, ahová a szövetség tagjai maguk a forgalmazók csökkentik, hiszen az új vevőknek felteszik az egyes beszállítókról alkotott véleményüket. Az nagyobb kedvezményeket adnak, mint a régieknek. Ezzel a adott hazai cégről több bejegyzésben az szerepelt, hogy csábításnak való engedés, vagyis a hűség helyett a hűtlenség teljesítésük késedelmes, nem azt és nem úgy teljesítenek, van jutalmazva. ahogyan a megállapodásban vállalták. A kölcsönös bizalom alapján nyugvó üzleti kapcsolatok Az akár több nemzedéken is átívelő üzleti kapcsolatoazokban a kultúrákban a legerősebbek, ahol az emberek kat, csak hosszú távú gondolkodással lehet kiépíteni, amiszabadok, ezért természetüknél fogva szabálykövetőek. Nem hez kitartásra és türelemre van szükség. Ennek az alapja a keresik folyamatosan a kiskapukat, és nem tapasztalják a kölcsönös bizalom és win-win típusú üzleti szemlélet és környezetükben, hogy ügyeskedéssel, csellel, a törvények magatartás. Ezzel szemben minden értékesítő azon titok kijátszásával gyorsabban előbbre lehet jutni, mint a becsületes megszerzésére vágyik, amellyel azonnali eredmény érhető el. kitartó munkával. A rafinéria aláássa a kapcsolatot, megöli Olyan módszer birtokába akar kerülni, amivel versenyelőnyre a bizalmat és a lojalitást. Minél inkább szabályok és keretek tehet szert, amivel manipulálni tudja a vevőit. Aki ezen az közé szorítunk valakit, az annál inkább kifejleszti magában úton jár, az csak az első üzlet megszerzésben lesz sikeres, és ennek kijátszási képességét. csak hasonló mentalitású partnerekkel fog tudni üzletelni. Exporttevékenységet végző cégeknél tapasztalom, hogy Az ilyen üzletfelek között megkezdődik az átverősdi, ami ha nyugaton tartós üzleti kapcsolatokat akarnak kiépíteni, lehetetlenné teszi a hosszú távú együttműködést. meg kell változtatniuk vállalati kultúrájukat, az ott dolgozók Kritikus helyzetekben magatartásunk legyen proaktív, gondolkodásmódját, és ez még a startupokra is vonatkozik. jelezzük előre a problémát, és ne abban bízzunk, hogy hátha Az első üzleteket meg lehet szerezni ígéretekkel, de tartós nem szól érte a partner. Korrekt hozzáállásunkkal kellemes kapcsolatot építeni csak az ígéretek betartásával lehet. Ezen meglepetéseket szerezzünk a vevőinknek.

Felsőfokú értékesítői tanfolyam www.mspr.hu

46 KÜLFÖLD EZREDFORDULÓS GENERÁCIÓ

Egyszerűen, kényelmesen, kedvező áron

[ Forrás: LP International ]

A Boston Consulting Group (TBCG) egyik aktuális tanulmánya szerint az ezred fordulósok generációja előnyben részesíti az olyan diszkontokat, mint az Aldi vagy a Lidl. Ezek a fiatalok elsősorban egyszerűen, kényelmesen és kedvező áron szeretnének bevásárolni. A TBCG tanulmánya arról számol be, hogy az elmúlt 20 évben a diszkontok térhódítása figyelhető meg. A kisebb, olcsó termékekkel, 10-20% piaci részesedéssel rendelkező üzletek a szupermarketek teljes értékű alternatívájá nőtték ki magukat, amely az élelmiszerkereskedelemben mára meghatározó szerepet játszik. A tanulmány szerint feltűnő, hogy a fiatalabb generáció, az ezredfordulósok köreiben a diszkontok nagy népszerűségnek örvendenek. A TBCG szerint ennek az az oka, hogy a fiatalabb vevők nem bíznak a komplexitásban, inkább az egyszerűség és átláthatóság mellett teszik le a voksukat. A diszkontok árukészlete átlagosan mintegy 1400 terméket tartalmaz, ezzel szemben a szupermarketekben mintegy 20 000 árucikket találunk. Éppen ez az oka annak, hogy Franciaországban, Nagy-Britanniában és Olaszországban a fiatalok köreiben a diszkontok jelentős előnyt élveznek a szupermarketekkel szemben, emellett döntő szempont a termékek alacsony ára is. T ERM ÉK M I X

2017. JÚLIUS – AUGUSZ TUS

A saját márkás termékek ára a szupermarketek áraival ös�szehasonlítva átlagosan 15%-kal alacsonyabb, az „A márkák” esetében a különbség legtöbbször még ennél is magasabb. További érv a termékek jó minősége, ezek az árucikkek az összehasonlító tesztek során folyamatosan jó eredményeket érnek el. Tehát a fiatal vevők joggal teszik fel a kérdést, hogy miért kellene többet fizetniük. A különböző árucsoportok innovációi (pl. a babaételek, reggeliző pelyhek, állateledelek, vagy testápoló termékek, a bio-, gluténmentes, vagy saját prémium termékek) hozzájárulnak az Aldi, Lidl és más láncok jobb image-éhez. Ezen kívül az üzletek időközben nagyobbak, világosak és modernek lettek, és sok üzletben extrákat is kínálnak. Európa, Észak-Amerika és Japán fejlett piacain az ezredfordulósok generációja mintegy 275 millió embert fog számlálni, ez a szám már előrevetíti a diszkontok további növekedését. 2020-ig várhatóan 4,4%-kal emelkedik az üzletek száma, a szupermarketek 2,9%-os növekedésével szemben. A TBCG a diszkont-piac 3 fázisát írja le: feltörekvő, növekvő és telített piacok. Az olyan feltörekvő piacokon, mint amilyen Finnország, Svédország, Horvátország, Olaszország, Franciaország, USA és Kanada, a piaci részesedés még 15% alatt van, de átlagon felüli növekedés várható. Ez az olyan növekvő piacokra is érvényes, mint például az Egyesült Királyság, Írország, Hollandia, Belgium, Lengyelország, Spanyolország és Portugália. Németország, Norvégia és Dánia a telített piacokhoz tartoznak, itt a diszkontok 35% feletti piaci részesedést érnek el, a növekedési potenciál messzemenően kimerült. W W W.T ERM EK M I X.HU

KÜLFÖLD

PORTUGÁLIA

USA

Növekszik az organikus Ismét megkavarta a piacot az Amazon Amazon ismét meglepte a versenyA tervek szerint a Whole Food kétermékek fogyasztása Az társakat: felvásárolt egy komplett sőbb a saját neve alatt működhet tovább, Az utóbbi években meredeken nőtt az ökológiai termékek fogyasztása Portugáliában, a Portugál Disztribúciós Társaságok Szövetségének közleménye szerint. A szövetség a Marktest piackutató vállalat legutóbbi felmérésére hivatkozik, amelyből kiderül, hogy a portugál fogyasztók 47,7 százaléka organikus termékeket vásárol. A beszámoló szerint a megkérdezettek fele szabadtartású gazdaságból származó hús fogyasztására törekszik, és 47,2% az ökológiai gyümölcsöket és zöldségeket választja. A kutatások szerint emellett a biotermékeket vásárló fogyasztók 57,7% -a nő, akik fontosnak tartják az egészséges életmódot. A portugál beszámoló egy egész Euró pában látható tendenciáról számol be.

szupermarketláncot az USA-ban, méghozzá rekord áron. Ismét komoly csapást mért versenytársaira Amerikában az Amazon: felvásárolta a Whole Foods Market szupermarketláncot, mellyel hatalmas előnyre tett szert az élelmiszer kiskereskedelemben.

ahogy a vezetőséget sem cserélné le az Amazon, így a cég vezérigazgatója továbbra is John Mackey maradhat. A lánc Kanadában és az Egyesült Királyságban is aktív. Az Amazon 13,7 milliárd dolláros (12,5 milliárd eurót) árat ígért, a legnagyobb összeget, amelyet valaha is fizettek egy akvizícióért. Ha az Amazon a Whole Foods üzleteit pick-up pontokká alakítja, a fizikai vásárlóit pedig az online felé tereli, akkor hamarosan sokszorosan fog megtérülni a befektetés. Bár az Amazon Go-val az online-on óriás jelen van a fizikai üzletek világában is: az Amazonnak ez az onlineon kívüli legnagyobb lépése, amely azonnal érintette offline versenytársait: az Ahold Delhaize részesedése 10%-kal esett vissza, a Walmarté pedig 5%-ot.

NAGY-BRITANNIA

Gyökeresen alakíthatják át a házhozszállítást a Tesco robotok

A brit Tesco robot segítségével teljesíti az online megrendeléseket - igaz még csupán a kísérleti fázison van túl. A próba-szállítások London belvárosában folytak. A robotok, amelyek beépített lopásgátló rendszerrel vannak felszerelve, teljesen függetlenül közlekednek - bár egy operátor figyelemmel kíséri a mozgásukat - és egy adott Tesco 5 km-es körzetében tudnak élelmiszert házhoz szállítani. Az élelmiszert rendelők egy speciális alkalmazással tudják nyomon követni megrendeléseiket, valamint egy PIN kódot kapnak, amely segítségével nyitni tudják a robot rakterét. GPS technológia támogatja a hatkerekűt a közlekedésben, valamint kilenc kamerával van felszerelve, amelyek segítenek térképen követni, merre is jár. A kamerák a YouTube felületével is összeköttetésben lesznek. Az 55 cm magas, 70 cm hosszú, és 20 cm raktér mélységű, hatkerekű robot kulcsai a szenzorok, amelyek segítik az akadályok leküzdésében, érzékelik a forgalmat és navigálják a gyalogosok között. Ha valaki megpróbálja manipulálni, vagy ellopni a robotot, a beépített hangszórón keresztül az operátor figyelW W W.T ERM EK M I X.HU

mezteti a rongálót, és egyben elküldi a rendőrségnek a guruló-drón pontos helyét. Egy operátor akár 100 robotot is nyomon követhet. Ha a brit áruházlánc folytatja és bevezeti a szolgáltatást tény, hogy több száz házhozszállító veszítheti el a munkáját. „Mindig keressük az új utakat, hogy továbbfejlesszük a vásárlási élményt fogyasztóink számára. A Tesco Now kezdeményezésének részeként egy technológiai céggel alakítottunk ki partnerséget. Nagyon sokat tanultunk a kísérleti verzió fejlesztéséből, megvizs-

gáljuk és mérlegeljük a visszajelzéseket, mielőtt döntünk a következő lépésekről” – tájékoztatott a kérdésben a Tesco. A házhozszállító robotok fejlesztését a Starship Technologies vállalatával közösen végezték. A Tesco robotok ötletét először 2015 végén szivárogtatták ki, amely Ahti Heinla és Janus Friist, a Skype két alapítójának ötlete. A robot 99 százalékban képes önállóan vezetni önmagát, de ha valamilyen baj adódna, annak első jelzésére képes az ember átvenni felette az irányítást.

2017. JÚLIUS – AUGUSZ TUS

T ERM ÉK M I X

48 KÜLFÖLD IGD KUTATÁS

Food to go A brit IGD három európai kereskedelmi vállalatot mutatott be „To Go” témában. Közelebbről megvizsgálta a Carrefourt, a Sainsburyt és a Jan Linderst. CARREFOUR: MINŐSÉG ÉS KELLEMES LÉGKÖR A KÖZÉPPONTBAN A Carrefour, elsősorban a belvárosi üzleteinél, régóta keresi a kisebb területű üzletek optimális struktúráját. Ebben a „food to go” elve majdnem mindig döntő szerepet játszik. Az utolsó fejlesztést Milánóban találhatjuk. A Carrefour Express Eat&Shop az eddigi Convenience Stores Carrefour Express továbbfejlesztett változata, ahol a fejlesztés során tovább tökéletesítették az elvitelre szánt áruk kínálatát, különösen a drágább, minőségi áruk szegmensén belül. A Carrefour Urban Life ennél egy lépéssel tovább megy: itt az üzleten belül pizzériát, kávézót és bárt is találunk, ezek a létesítmények teszik teljessé a food-for-now és a food-forlater területeket, tehát a legjobb minőséget és a kellemes légkört helyezik a középpontba.

[ Forrás: LP International ]

SAINSBURY’S: DIGITÁLIS KÍNÁLAT A Sainsbury’s kínálatával meg akar felelni a fogyasztók növekvő igényeinek – digitális formában is. A digitális Argo shop a nagyobb árukészlethez való hozzáférést teszi lehetővé. Az üzletekben árengedményeket is biztosítanak abban a reményben, hogy a vevőknek még egy érvvel szolgáljanak ahhoz, hogy az adott üzletet válasszák. A vállalat az év végéig 50 ilyen típusú üzlet létesítését tervezi, és ezt további területekre is ki akarják terjeszteni. 12 üzletben Patisserie Valerie-t kialakítását tervezik, ahol a jobb minőséghez természetesen magasabb árak társulnak. Tehát itt a food-togo-nál többről van szó, a cég az elvet akarja bővíteni, ennek érdekében a jövőben várhatóan még jó néhány specialistával fog társulni. JAN LINDERS: REGIONALITÁS ÉS FRISSESSÉG A KÖZÉPPONTBAN Ha friss termékekről van szó, a Jan Linders áll a kereskedők élén, de a food-to-go esetében is a regionális termékek frissessége játssza a főszerepet. Itt központi szerepet játszik a konyha, amelyben a termékeket elkészítik. A fogyasztásra kész pizzák az elvihető árukészlet fontos részei, hétvégén adják el a legtöbb ilyen terméket. T ERM ÉK M I X

2017. JÚLIUS – AUGUSZ TUS

W W W.T ERM EK M I X.HU

KÜLFÖLD

NÉMETORSZÁG

USA

Online kiskereskedelmi platformba fektet a Metro A német Metro Group bejelentette, hogy befektetett a brit Yoyo Walletbe, a dinamikusan növekvő európai mobil fizetési szolgáltatás rendszerébe, más vállalatokkal együtt 14 millió eurót. „A Yoyo egyre több fogyasztót győz meg, hogy alkalmazza az adat-alapú fizetési és marketing megoldásokat, többek között a Caffe Nero-nál az Egyesült Királyság harmadik legnagyobb kiskereskedelmi láncánál is. A digitalizáció hamarosan a vendéglátásban is mindennapos lesz, a Yoyo technológiája pedig hatékonyan járul hozzá a jelenleg kihasználatlan piaci szegmensekhez” – mondta Hansjörg Sage, a Metro Group digitális egységének vezérigazgatója. A Yoyo a kiskereskedők számára „márkázott mobil élményt” kínál.

Ugyanakkor a Yoyo szolgáltatásainak köszönhetően a kereskedők a termékskálát is módosíthatják. Minden kiskereskedő saját alkalmazást hozhat létre, saját választott szolgáltatásaival vagy hűségprogramjaival. A platformnak jelenleg több mint 400 000 regisztrált látogatója van, akik több mint 1700 üzletben használhatják a Yoyo Wallet-et.

ROMÁNIA

Növekednek a kiskereskedelmi láncok Minden szereplőt túlszárnyalt a Profi forgalomnövekedése, de a Lidl is nagy nyereséget könyvelhet el tavalyhoz képest. A német diszkontlánc a Lidl 2016ban Romániában 5,57 milliárd lej (RON) (1,23 milliárd EUR) árbevételt ért el, ami 18% - os növekedést mutat az előző évhez képest. A diszkontlánc 218 millió lej (48,5 millió Euro) nettó nyereséget ért el, ami 27% -kal több az előző évhez képest. A Lidl 2011-ben lépett be a helyi piacra, és átvette a Plus szupermarket-

láncot, amely 107 üzletet tartalmazott. Azóta a vállalat megduplázta hálózatát több mint 200 egységre. A román kiskereskedelmi szektorban tevékenykedő vállalatok továbbra is magas növekedési ütemet mutattak 2016-ban, amikor a tíz legnagyobb romániai kiskereskedelmi hálózat teljes forgalma elérte az 50 milliárd lejt (11 milliárd Euro). A Profi szupermarket-lánc forgalma növekedett a legnagyobb mértékben, 40%-kal. A lánc emellett agresszív terjeszkedési stratégiát is folytatott.

SVÁJC

Megnyílt a Coop első vega szupermarkete A svájci Coop elindította első Karma elnevezésű szupermarketét, a kizárólag a vegetáriánus és a vegán termékekre specializálódott boltot. A Zug kisvárosában megnyitott új üzletben friss termékek, alapvető élelmi-

W W W.T ERM EK M I X.HU

szerek, kozmetikumok, frissen készített italok, diófélék, gabonafélék és számos kényelmi termék áll rendelkezésre – mindez a vegán és vegetáriánus életmód figyelembevételével. A Karma új márkákat is kínál, vala mint a termékeknek körülbelül egyharmada organikus. Számos terméket, beleértve a quinoa, müzli- és dióféléket is, ömlesztve fogják kínálni, lehetővé téve a vevők számára, hogy a szükséges mennyiséget vásárolják, csökkentve az élelmiszer-hulladékot. 2016-ban a Coop Switzerland növelte vegetáriánus és vegán termékeinek értékesítését üzleteiben.

A frissáru a buktatója az online üzleteknek Bár egyre több fogyasztó fordul a számítógépeikhez vagy okostelefonokhoz élelmiszervásárlásai során, még van hová fejlődni. Az Amerikai NPD piac kutató vállalat tanulmányt készített az online élelmiszer kiskereskedelem problémáiról. Az amerikai fogyasztók mindössze 7 százaléka vásárolt online áruházakban élelmiszert az elmúlt hónapban, az NPD Group szerint. Hogy mi a legnagyobb akadálya az online-nak? Természetesen a friss termékek. A New York-i székhelyű kutatócég „The Virtual Grocery Store” tanulmánya azonban megjegyezi, hogy az online vásárlás gyorsabban fog növekedni, mint a korai online úttörők üzletei, mivel a fogyasztók már megtapasztalták az online vásárlás kényelmét. „20 millió olyan fogyasztó van, aki a jelenlegi, vagy új online áruházakban történő vásárlással tervezi növelni az élelmiszerek és italok webes vásárlóinak számát az elkövetkező hat hónapban”– jelenti ki a tanulmány. Azonban a friss élelmiszerek kiválasztásán kívül sok fogyasztó egyszerűen csak élvezi az élelmiszervásárlást egy fizikai üzletben, mondván, hogy a boltban való sétálás során eszükbe jut, mire is van szükségük, vagy új termékkel találkoznak. Az online áruházak további negatívumai között szerepeltek a plusz költségek – például a szállítási és tagsági díjak – és a szállításhoz kapcsolódó várakozási idő. Ez azonban rövidülhet a nem túl távoli jövőben. „A fizikai üzletek nem halottak, csak fel kell gyorsulniuk”– mondta Darren Seifer, az NPD élelmiszer- és italgyártó ágazatának elemzője. A lakosság nagy hányada továbbra is inkább fizikai üzletekben fog vásárolni. A fizikai boltok élelmiszer-kiskereskedőinek ki kell használniuk azokat az egyedi fogyasztói igényeket, amelyeket az online élelmiszer üzletek nem kínálnak, ez pedig elsősorban a tapasztalat és a vásárlás élménye. Ugyanakkor meg kell tartaniuk – vagy ki kell alakítaniuk – saját digitális rendelési rendszerüket is, click and collect programokkal, társulva akár szállító cégekkel is, hogy kiterjeszthessék kínálatukat.”

2017. JÚLIUS – AUGUSZ TUS

T ERM ÉK M I X

ÚJDONSÁG

SÁGA FOODS ZRT. – FÜSTLIZER PULYKAPÁRIZSIK A Sága úgy döntött, hogy a 16 éves Füstli márkanév sikerét alapul véve közkedvelt pulykapárizsi termékeit is ellátja egy új márkanév vel, melyet később „szendvicsbe való” termékeire is kiterjeszt majd. A legjobb Sága párizsikat mostantól Füstlizernek hívják! A fogyasztók számára a Füstlizer pulykapárizsik így könnyen megkülön böztethetők lesznek a többi termékkel szemben. A hazai piacon elsőként a portfólió egy laktózmentes sajttal ké szült taggal is bővül, mely 90g-os sze letelt és 400g-os midi változatban lesz elérhető a boltok polcain.

NIVEA OLAJOS TUSFÜRDŐK, 3 FÉLE A NIVEA új, Creme Oil Pearls tusfürdői argánolajat tartalmaznak, mely tápanyagokban, E-vitaminban gazdag, kiváló hidratáló össze tevő, így segít megvédeni a bőrt a kiszáradástól zuhanyzás közben. A termékek három egzotikus illatban kaphatók: cseresznyevirág, lótusz és ylang ylang. A virágilla tokkal üde frissességet és eg zotikus ápolást varázsolnak a mindennapi tisztálkodási ru tinhoz. A termékekben az olaj gyöngy formában található meg. A gyöngyök feloldódás közben kiengedik természe tes olaj tartalmukat és közben egy finom masszázs érzését nyújtják.

Gyártó, forgalmazó: Sága Foods Zrt. Vevőszolgálat: Telefon: 0036 95 336 108, Fax: 0036 95 336 444 E-mail: info@saga-foods.hu www.saga.hu

Fogyasztói kiszerelés: 250 ml Kereskedelmi kiszerelés: 12 db/karton Marketingtámogatás: digital Gyártó, forgalmazó: Beiersdorf Kft. Ügyfélszolgálat: 457-3900

EEZY SPRITZ AZ ELSŐ FOLYÉKONY ITALÍZESÍTŐ MAGYARORSZÁGON!

BRADOLIFE KÉZFERTŐTLENÍTŐ GÉL 500 ML CITROM, ALOE VERA, KAMILLA

Alacsony kalóriatartalmú, cukormentes és vitaminokban gazdag folyékony ital ízesítő koncentrátum. A kis flakon elegendő 19 liter víz ízesítéséhez. Kis helyen elfér, otthon akár a hűtőn is lehet tárolni, mint egy hűtő mágnest, köszönhetően a mixelt ízek mágneses kivitelének.

A vásárlók körében igen kedvelt víz nélkül használható BradoLife kézfertőtlenítő gél most már citrom, aloe vera és kamilla illatban is kapható. A BradoLife az antibakteriá lis kéztisztítókkal ellentétben a baktériumok mellett a víru sok és gombák ellen is haté kony védelmet biztosít. Kellemes illatú, nem ragad, gyorsan szárad, kíméli a bőrt.

Fogyasztói kiszerelés: 48 ml/db Kereskedelmi kiszerelés: 12 db/kínáló Gyártó: Speedshop Zrt. Forgalmazó: Speedy Drinks Kft. Elérhetőség: info@eezyspritz.hu / +36 70 931 5903

Fogyasztói kiszerelés: 500 ml Kereskedelmi kiszerelés: 10 db/karton Kizárólagos forgalmazó: Malen Kft. 6000 Kecskemét, Városföld 92. E-mail: malen@malen.hu Ügyfélszolgálat: 76/412-616

PÉCSI SÖR PRÉMIUM PILS SZŰRETLEN

BRADO CLUB VÍZKŐOLDÓ TISZTÍTÓSZER UTÁNTÖLTŐ

A Pécsi Sörfőzde egy igazi sörkülönlegességgel lepi meg a hazai sörkedvelőket és a Pécsi Sör Prémium termék családot bővítve megfőzte a Pécsi Sör Prémium Pils szű retlent. Egy sörkiválósághoz méltóan a német tisztasá gi törvénynek megfelelően készül e sör, három fajta válogatott maláta, mecseki kasztvízből előkészített főzővíz és kétfajta komló fel használásával. A szűretlen jellegének és a nyíltkádas erjesztésének köszönhető az opálosan sárga szín, a könnyedén malátás alapíz, melyet kóstolásakor a komló harmonikus keserűje és az aro makomló citrusos, fűszeres illata követ. Balling fok: 11,6% Alkoholtartalom: 4,7% Fogyasztói kiszerelés: 0,5l doboz Gyártó, forgalmazó: Pécsi Sörfőzde Zrt. Ügyfélszolgálat: 06-72/505-500

A Brado Club sósavmentes, foszforsav tartal mú, koncentrált vízkőoldó készítmény igen ha tékonyan távolítja el a vízkövet és a háztartási szennyeződéseket a csaptelepekről, csempé ről, acél és üvegfelületekről anélkül, hogy azo kon korróziót okozna. Most gazdaságos, utántöltő kiszerelésben is kapható.

Fogyasztói kiszerelés: 1000 ml Kereskedelmi kiszerelés: 10 db/karton Kizárólagos forgalmazó: Malen Kft. 6000 Kecskemét, Városföld 92. E-mail: malen@malen.hu Ügyfélszolgálat: 76/412-616

Naboo Distribution Kft. 8000 Székesfehérvár, Száva u. 43. e-mail: fenjal@naboo.co.hu www.fenjal.hu

fenjal érzéki krémtusfürdő moringa olajjal

Moringa olaj – érzéki kényeztetés Az elegáns fenjal moringa krémtusfürdő és a fenjal moringa testápoló a „csodafából” – indiai moringa oleifera – kivont értékes olajokat tartalmaz. A moringa olaj selymes tapintása hidratálja a bőrt, a tubarózsa kellemesen lágy illata pedig élénkíti az érzékeket – így teremti meg a well-being csodálatos pillanatait. fenjal érzéki testápoló moringa olajjal fenjal Classic deo spray

fenjal Classic termékcsalád – karakteres illat Egyedülálló illat és ápolás – a fenjal Classic termékei egyesítik magukban az egyedülálló, finom, nőies illatot a gyengéd hidratálóval, mely bőrét selyem simaságúvá varázsolja.

fenjal Classic deo roll-on

fenjal sensitive deo spray fenjal vitality deo spray

fenjal dezodorok fenjal sensitive deo roll-on

A fenjal dezodorjai 24 órás védelmet nyújtanak az izzadással szemben, miközben gyengéden ápolják a bőrt. A termékek nem tartalmaznak színezőanyagot, alkoholt, tartósítószert, így hatékonyan védik az érzékeny bőrt az irritáció ellen. fenjal intensive deo roll-on

fenjal Classic body spray