Tesco Magazín Česko 4

4 | PODZIM 2016

ZA 1 KČ S KARTOU

CLUBCARD

Běžná cena 29,90 Kč

e m o H& g n i v li

6

52

62

Rozhovor Oběd je hotový! Čas na víno s Jankem Ledeckým

2 • Tesco magazÍn

OD REDAKCE

editorial T

ak, jako se mění roční období, mění se i naše vnitřní motivace. V nejbližších týdnech budeme sledovat barevné signály nadcházejícího podzimu, které jsou tak okouzlující! Krása přírody, která se cyklicky mění, v nás probouzí touhu po změnách, protože stejně jako příroda i my potřebujeme okusit něco nového. V tomto čísle vám napovíme, jak osvěžit a oživit své čtyři stěny, mezi nimiž trávíme tolik času. Barevné polštáře, nové doplňky nebo uspořádání věcí v bytě postačí k tomu, abychom s radostí odstartovali novou etapu. Svou pozornost jsme také obrátili na témata související s přirozenými způsoby zrychlení metabolismu nebo tajemstvími, která pomáhají udržet naše tělo v co nejlepší

kondici. Nezapomněli jsme ani na vlasy a ruce, které jsou stále vystavené škodlivému působení vnějších vlivů, a proto vám doporučujeme otestovat naše ověřené tipy na jejich regeneraci!

Jelikož letní oblečení musíme pomaličku uložit hluboko do skříně a kratší a chladnější dny neovlivňují naši náladu zrovna pozitivně, máme pro vás chutná a pěkně servírovaná jídla, která budou hýčkat vaše chuťové pohárky a nedovolí vám upadnout do nostalgie. Pokud hledáte zajímavý tip na volné dny, doporučujeme degustaci vína! Připravili jsme pro vás seznam vinobraní, která budou na víkendy jistě příjemnou alternativou. Právě takový barevný podzim milujeme nejvíc. •••

VYDAVATEL  Tesco Stores ČR a.s., Vršovická 1527/68b, 100 00 Praha 10, tel.: +420 607 078 359, www.itesco.cz

VEDOUCÍ PROJEKTU  Monika Kraus, Patrycja Bejm-Maras, REALIZACE PROJEKTU  SKIVAK, www.skivak.pl, REDAKCE  Iga Wojciechowska, Ewa Cieślik-Uniejewska, Jana Udičová-Gąsiorowska, SAZBA & GRAFICKÁ ÚPRAVA  Agata Szulc, ÚPRAVA FOTOGRAFIÍ  Paweł Chlebowski, TISK A VAZBA  RR Donnelley Europe Sp. z o.o.,

REKLAMA  Hana Mádlíková, e-mail: hana.madlikova@tescomagazin.cz, REDAKCE KONTAKT  vasenazory@tescomagazin.cz

Redakce nevrací nevyžádané materiály a vyhrazuje si právo zkracovat a redigovat zaslané texty. Za obsah reklam redakce neodpovídá. Rozšiřování redakčních materiálů bez souhlasu vydavatele je zakázáno. / Výrobky prezentované v Tesco magazínu nepředstavují obchodní nabídku ve smyslu zákona č. 89/2012 Sb., Občanského zákoníku a mají výhradně informativní charakter. Cena a dostupnost výrobků v síti Tesco se může lišit v závislosti na obchodu. Slevové akce platí dle podmínek v nich uvedených, zejména výhradně v době trvání akce nebo do vyčerpání sortimentu. / Výrobky s cenou uvedenou bez hvězdičky nejsou dostupné v síti Tesco. / Fotografie použité v magazínu: F&F, Shutterstock.com, tiskové materiály. / Tesco Magazín nenahrazuje lékařskou péči, je pouze zdrojem informací.

Termín platnosti magazínu: od 05.9.2016 do 4.12.2016 / * Ceny z 19.8.2016 Výrobky uvedené v magazínu jsou k dostání ve vybraných obchodech a do vyčerpání zásob. Vyhrazujeme si právo na změnu cen.

3 • Tesco magazÍn

DOMOV & CESTOVÁNÍ

ZDRAVÍ & KRÁSA

MÓDA & TRENDY

KUCHYNĚ & CHUtĚ

KULTURA & RELAX

6

24

36

40

Večerní elegance

Podzimní kulinární lekce

62

12

30

37

52

Víkend ve městě

Oběd je hotový!

66

14

32

38

56

68

Rozhovor s Jankem Ledeckým Co není vidět?

Must have každé domácnosti

Vaše veličenstvo vlasy

Ve formě po celý rok

Když má rychlost svůj význam

Návrat do školy

Vzorný žák

Všechno, co byste měli vědět o víně Znojmo, Znojmo…

Vinobraní

DOMOV & CESTOVÁNÍ Téma čísla

DOMOV & CESTOVÁNÍ

Nic nefunguje samo od sebe „ZÁKLADEM JE POTKAT TOHO PRAVÉHO. A PAK SE DO VZTAHU SNAŽIT INVESTOVAT, I KDYŽ TO VYPADÁ, ŽE ŽÁDNÉ INVESTICE UŽ NEPOTŘEBUJE. ŽE TO PROSTĚ FUNGUJE SAMO OD SEBE. NIC NEFUNGUJE SAMO OD SEBE.“ SVŮJ RECEPT NA ŠŤASTNÉ MANŽELSTVÍ NÁM PROZRADIL SYMPATICKÝ ČESKÝ ZPĚVÁK JANEK LEDECKÝ.

6 • Tesco magazÍn

DOMOV & CESTOVÁNÍ

Děj vašeho nového videoklipu se odehrává v Benátkách, jak vznikl nápad točit klip právě tam?

Režisér Tomáš Krejčí to jen tak nadhodil a já se chytl a začal psát scénář. Benátky jsou prima inspirace, takže to šlo samo. Ženskou hrdinku hraje slovenská herečka Silvia Šuvadová. Proč jste se rozhodli právě pro ni?

Když padlo její jméno jako eventualita, řekl jsem produkci, ať už dál nehledá a zkusí zjistit, jestli to vezme. A vzala.

Příběh romantické lásky má dramatický konec. Co vás inspirovalo k takovému scénáři?

Věděl jsem, že budu mít jako partnerku Silviu. A ona je typická femme fatale.

S režisérem Tomášem Krejčím jste si vyzkoušeli spolupráci již na prvním singlu z nové desky Já se vracím. Padli jste si do oka, že?

To setkání byla evidentně šťastná náhoda. A tím klipem Na konci duhy to rozhodně nekončí.

Natáčení bylo náročné, začínalo již ve čtyři ráno. Jaké máte z natáčení pocity?

Když je dobrý důvod, vstanu kdykoli.

A tohle byl moc dobrý důvod. Mimochodem – to bych rád všem turistům doporučil – když vyrazíte takhle brzy, stojí to za to. Na ulicích ani noha, zato ta dopravní špička v kanálech! Pošťáci, zelináři, zedníci, instalatéři, popeláři, policajti… A všichni na lodích.

Jaké další novinky a překvapení pro své fanoušky chystáte? Dočkáme se nějakého koncertního turné?

Celé léto jsem s kapelou jezdil open air koncerty. V listopadu si přibereme smyčcové kvarteto Nostitz Quartet, vyměníme repertoár a nastěhujeme se do divadelních sálů. Nebudete tomu věřit, ale je to právě dvacet let, co na mém turné poprvé zazněla písnička Sliby se maj plnit o Vánocích. Zakončíme to v prosinci v pražské Lucerně.

A co divadelní prkna, uvidíme vás v nějakém muzikálu nebo divadelním představení?

16. a 17. září je premiéra mého nového muzikálu podle Shakespearova Othella.

Jmenuje se IAGO. A nastane to na Nové 7 • Tesco magazÍn

scéně v Bratislavě. Těším se jak malé děcko.

Váš muzikál Hamlet zažil obrovský úspěch v Japonsku a Koreji. Jak se dostal český muzikál do Japonska?

Japonské produkce se jezdí dívat na muzikály do korejského Soulu, což je asijská muzikálová Mekka. Denně se tam hraje okolo padesáti různých muzikálů. Korejská verze Hamleta už měla čtyři různá nastudování. Japonci byli na všech premiérách a teprve po té třetí se rozhoupali. Díky Koreji a Japonsku už počet diváků celkem překročil milion. To je zázrak.

Kde čerpáte inspiraci pro svou tvorbu?

Nejsnáze to jde u muzikálů. Když narazíte na dobrý příběh, jde to samo, což je u Shakespeara tak nějak automatické.

Ale povedlo se mi to i s Galileem.

Za každým úspěšným mužem stojí žena. S vaší manželkou jste už spolu pěkných pár let. Jaký je váš recept na šťastné manželství?

To je opravdu záhada. Ale základem rozhodně je potkat toho pravého a pak se do vztahu snažit investovat, i když to vypadá, že žádné investice už nepotřebuje. Že to prostě funguje samo od sebe. Nic nefunguje samo od sebe.

Máte dvě děti. Syn Jonáš je vynikající kytarista. Pomáhal vám na vašem posledním albu, a dokonce jste už i stáli na jednom pódiu. Jak se vám spolupracuje s vlastním synem?

To, jak hraje na kytaru, je mimo moje chápání. I kdybych cvičil osm hodin denně, tak ho nedohoním.

Snažíte se ho hudebně usměrňovat, nebo ho nechat jít vlastní cestou?

Hudebně ho usměrňovat bych si netroufl. Ale paradox je, že on dělá muziku jen tak bokem. Jeho hlavní obor je kreslení komiksů. A to dělá opravdu geniálně.

Schválně se podívejte na knížku Karel IV. – Pán světa.

Dcera Ester po vás zdědila lásku ke sportu. Je mistryní světa ve snowboardingu. Jak prožíváte její obrovský úspěch?

Samozřejmě jsem pyšný a snažím se ji podporovat, jak to jenom jde. Minulou

DOMOV & CESTOVÁNÍ

sezónu předvedla jako bonus ke dvěma křišťálovým glóbům ze snowboardingu ještě triumfální vstup do seriálu Světového poháru v alpském lyžování, kde čtyřikrát za sebou bodovala. To už je za hranicí chápání – nejenom mého.

Jaký máte vztah k domácím pracím?

Pomáháte doma, nebo tyto povinnosti přenecháváte jiným?

Já jsem vyrostl v rodině, kde se nikdy práce nerozdělovaly na mužské a ženské. A to mi zůstalo. Pravda, například štípání dřeva je takový mužský bonus.

K podzimu neodmyslitelně patří i vinobraní. Máte rád víno a akce tohoto typu?

Poslední léta mě na vinobraní nejvíc baví, když tam hrajeme koncert.

Prý vám učarovaly hory a spoustu času trávíte ve Špindlerově Mlýně, kde dokonce vznikl i váš muzikál Hamlet. Co pro vás toto místo znamená?

Hamlet, Galileo, Iago, Vánoční zázrak a spousta písniček. To nemůže být náhoda.

Kde se cítíte víc doma, v Praze, nebo v Krkonoších?

V Praze. Špindl teď trochu zanedbáváme, protože Ester závodí jenom v zahraničí, a když mi to aspoň trochu vyjde, jedu se na ni podívat tam. A ty Alpy jsou z Prahy úplně na druhou stranu. •••

8 • Tesco magazÍn

Poprvé jsem se zamiloval…

Bylo to ve třetí třídě. Jmenovala se Alena Prášková. Tenkrát jsem jí to dával najevo tím, že jsem jí o přestávce vysypával tašku. To je jedna z věcí, ze kterých jsem vyrostl.

A nelituju toho. Žena nikdy nepochopí, že…

To je právě hluboký omyl! Ženy chápou všechno. A o moc líp než muži.

Akorát se tváří, jako by nechápaly. Protože jsou zkrátka mnohem mazanější.

Blondýnka nebo brunetka? Ále, dejte pokoj. To by bylo náramně jednoduchý. Zapomněli jste na Japonky, Korejky, holky z Afriky... A co zrzky? Zrzky snad ne?!

Moje ego roste, když...

Když mi to dobře hraje na kytaru.

Zpívám tak nějak automaticky.

A o tu kytaru to opírám. Takže čím líp na kytaru, tím líp všechno ostatní.

Rozhovor nebo SMS...

Rozhovor, určitě. Ale od Ježíška jsem dostal telefon, do kterého můžete SMS diktovat. Takže občas monolog.

Ve vztahu se nejvíce bojím...

Ve vztahu se nebojte. Vztahy si užívejte, od toho jsou.

Někdy potřebuji...

Pochválit.

Mým největším snem je potkat...

Boba Dylana. A aby mi řekl, že aspoň jedna písnička, kterou jsem napsal, stojí za to.

Na stroji času bych se rád vrátil do období... Stroj času, to jsou pro mě koncerty, kde hraju vedle úplně nových věcí i ty historické. Třeba Dej mi prachy na klobouk od Ivana Hlase. Tu jsem se naučil, když mi bylo osmnáct.

Vůni dětství mi připomíná... Čerstvě posečená tráva. Lyžařský vosk při zažehlování. František o Vánocích. Vzduch před bouřkou. Kouř táboráku... Je toho zkrátka víc.

Jídlo, které mě nikdy neomrzí...

Kuře. 100x jinak, samozřejmě. Čekání si krátím... Čtením. Ale mám na něj čím dál tím míň času.

Po těžkém dnu nejraději...

Dobrý film.

DOMOV & CESTOVÁNÍ

9 • Tesco magazÍn

DOMOV & CESTOVÁNÍ

10 • Tesco magazÍn

DOMOV & CESTOVÁNÍ

O

BÝVÁK

JE JEDNOU Z MÁLA MÍSTNOSTÍ, VE KTERÉ VŠICHNI ČLENOVÉ DOMÁCNOSTI TRÁVÍ MNOHO ČASU. PŘI ZAŘIZOVÁNÍ OBÝVÁKU VĚNUJTE NEJVĚTŠÍ POZORNOST DOPLŇKŮM – IDEÁLNĚ BY MĚLY BÝT UNIVERZÁLNÍ, ABY SE VŠICHNI CÍTILI JAKO DOMA!

BARVY Pryč s jednobarevnou dekorací. Vsaďte na textury a barvy, které se k sobě zdánlivě nehodí. Kombinujte jednobarevné polštáře se vzorovanými a vaše nitro ožije!

DOPLŇKY Květy, malé vázy, svíčky a možná symbolická písmena místo obrazu? Tyto detaily patří mezi základní dekorační trendy. Odstraňte ubrusy a odhalte krásu nábytku, který jste dosud skrývali.

11 • Tesco magazÍn

DOMOV & CESTOVÁNÍ

Co není vidět?

BĚHEM CHLADNĚJŠÍCH PODZIMNÍCH DNŮ ČASTĚJI ZAVÍRÁME OKNA. TEPLO, VLHKOST A PRACH ALE VYTVÁŘEJÍ IDEÁLNÍ PODMÍNKY PRO ŠÍŘENÍ ROZTOČŮ, KTEŘÍ SNIŽUJÍ IMUNITU A ZPŮSOBUJÍ ČASTÁ NACHLAZENÍ.

JAK SI S NIMI PORADIT?

SPACÍ ZÓNA V ložnici je základem nedovolit, aby se vlhkost dostala do polštářů a přikrývek. Doporučujeme je každý den větrat a otáčet na druhou stranu. Vynikající zbraní proti vlhkosti je i snížení teploty – ideálně na 18 stupňů. Polštáře, ložní prádlo a přikrývky perte vždy při teplotě minimálně 60 stupňů. Dodatečnou ochranou před roztoči bude i používání ochranných potahů na matrace a ložní prádlo. V posteli se hromadí velké množství alergenů. Proto je nutné nejen luxovat matrace, ale i důkladně mýt celou postel, protože na všechny její tvrdé části sedá prach. Vhodné je odstranit všechny předměty, ve kterých se roztoči mohou hromadit: ozdobné polštáře, deky, přikrývky atd.

PRO MALÉ ALERGIKY S plyšáky do mrazničky! Právě mínusové teploty jsou při boji s roztoči nejúčinnější.

OBÝVACÍ POKOJ V tomto pokoji věnujte velkou pozornost záclonám a závěsům.

V jejich blízkosti se často nachází radiátor, který je zdrojem tepla a roztoči se kolem něj hromadí.

Záclony a závěsy proto perte co nejčastěji (záclony minimálně každé dva týdny, závěsy každé tři měsíce). Nezapomínejte na to, že roztoči hynou až při teplotě nad 60 stupňů. Proto při výběru záclon věnujte pozornost tomu, zda je můžete prát při vysokých teplotách. Nejlepším řešením je vyměnit záclony za vertikální žaluzie nebo rolety, na kterých se prach drží méně.

12 • Tesco magazÍn

DOMOV & CESTOVÁNÍ

PODLAHA Pro neviditelné škůdce jsou ideálním prostředím právě koberce. Kromě luxování je také pravidelně perte (nejlépe každé tři měsíce). Pokud bydlíte s někým, kdo je alergický na roztoče, nejlepším řešením bude zvolit akrylový koberec nebo koberec vyrobený z polyesteru či polyamidu. ••• REKLAMA

ZVÍŘATA V DOMĚ Velkým rizikem pro alergiky jsou osrstěná zvířata. Pravidelně jim srst vyčesávejte a v případě potřeby použijte sprej proti blechám

13 • Tesco magazÍn

DOMOV & CESTOVÁNÍ

MUST HAVE každé domácnosti

NE VŽDY JDE KVANTITA RUKU V RUCE S KVALITOU. O TOM, ŽE JE TOTO TVRZENÍ PRAVDIVÉ, SE MŮŽETE PŘESVĚDČIT PŘI ÚKLIDU DOMÁCNOSTI.

Věci, které se doma nacházejí, by se daly rozdělit do dvou kategorií. Do první řadíme věci, které používáme každý den. Do druhé zase ty, které již delší dobu nepoužíváme nebo je máme navíc. Pokud vám dělá problém si věci takto rozdělit, náš článek vám s tím určitě pomůže.

Tohlejete! u potřeb

Nádobí Právě díky němu si můžete vychutnávat společné rodinné obědy.

Myslete na to, že nádobí se může rozbít, proto si kupte více než jen jednu sadu. Nejdůležitější je, aby bylo funkční. Shromažďovat nádobí čistě jen kvůli jeho estetickému vzhledu je nesmysl. Ideálním řešením bude výběr klasické sady nádobí, která se bude hodit pro každou příležitost.

Boxy, krabice, vakuové pytle Díky nim můžeme bez problému fungovat v každodenním životě. Je dobré vymezit si na ně určitý prostor, abyste je měli vždy po ruce. Díky boxům uspořádáte předměty, které nemají své konkrétní místo, například doklady.

Máte spoustu oblečení, polštářů či dek, které se už nikam nevejdou? Použijte na ně speciální vakuové pytle a uvidíte, jak je vaše skříň velká!

Ložní prádlo

Přípravky na úklid

V žádné domácnosti by nemělo chybět několik souprav ložního prádla.

Nezapomínejte na ložní prádlo pro hosty. Je dobré mít alespoň jednu sadu na chladnější podzimní a zimní dny.

Všímejte si především toho, z čeho je povlečení vyrobeno. K dostání bývá v několika různých materiálech, jako je bavlna, flanel nebo satén.

Bez čisticích přípravků se při úklidu neobejdete, ale s jejich množstvím to rozhodně nepřehánějte. Při nákupu si všímejte data spotřeby a toho, na jaký povrch jsou určeny, aby při čištění nedošlo k poškození jemnějších materiálů. Pořiďte si kvalitní mop, kartáček a hadr. Po každém použití je umyjte a důkladně osušte.

14 • Tesco magazÍn

DOMOV & CESTOVÁNÍ

Časopisy, knihy, pohlednice Pokud máte ve své domácí knihovně tituly, které jste již delší dobu nečetli, zbavte se jich. Existuje několik dobrých způsobů, jak na to. Můžete jimi obdarovat známé nebo je prodat v antikvariátu či na internetu.

Také je můžete nechat v některé z pouličních knihoven, odkud si je budou moci vzít kolemjdoucí. Staré poznámky, sešity nebo pohlednice s neaktuálními informacemi vyhoďte do koše. Nepotřebné věci kolem vás vytvářejí chaos.

Lapače prachu Omezte počet věcí, které mají místnosti pomoci vypadat útulně. Řiďte se zásadou: Méně je více. Pokud se některých věcí nechcete vzdát napořád, uložte je do krabice a ponechte si pouze ty, které se vám momentálně líbí nejvíc. Tak můžete dekorace svého bytu kdykoliv zase obměnit.

Sklenice Zůstala vám po letním a podzimním zavařování hromada prázdných sklenic? Než je vyhodíte, popřemýšlejte, jestli by je nevyužil někdo z vašich známých. Můžete je také darovat – například prostřednictvím internetu.

A toho se zbavte!

Záruční listy a účtenky Pravidelně kontrolujte, jestli záruční listy ještě platí. Pokud ne, měli byste je jednoduše vyhodit. Nejdůležitější účtenky (například za elektřinu) můžete skladovat několik let v obalech na spisy. Abyste nemuseli hromadit papíry, změňte své návyky a začněte využívat elektronické platby. ••• REKLAMA

15 • Tesco magazÍn

K

DOMOV & CESTOVÁNÍ

OUPELNA

VÍCE INSPIRACÍ NA F-F HOME.COM

UDĚLEJTE SI Z KOUPELNY OÁZU RELAXU A KROMĚ JEJÍHO ÚKLIDU MYSLETE I NA PŘÍJEMNOU DEKORACI. I TADY SE DÁ ODPOČÍVAT!

RUČNÍKY Smaragdová barva je nejen moderní, ale i velice rafinovaná. Pokud se vám do koupelny nehodí, pořiďte si ručníky, které budou v jiných odstínech, ale ze stejné soupravy.

DOPLŇKY Svíčky a vonné tyčinky dodají této místnosti eleganci, zatímco díky soupravě koupelnových doplňků bude vaše koupelna vypadat jako nová.

16 • Tesco magazÍn

DOMOV & CESTOVÁNÍ

17 • Tesco magazÍn

DOMOV & CESTOVÁNÍ

Velký

úklid

VELKÝ ÚKLID BYSTE MĚLI ZAČÍT KOMPLETACÍ NÁSTROJŮ, KTERÉ VÁM DOMÁCÍ PRÁCE ZJEDNODUŠÍ. JAKÝCH? PORADÍME VÁM! VYBRALI JSME POTŘEBNÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ, DÍKY KTERÉMU BUDE ÚKLID NEJEN RYCHLEJŠÍ, ALE I DŮKLADNĚJŠÍ.

VILEDA MOP SMOCIO 199,90 Kč*

VILEDA SET NA ČIŠTĚNÍ 1199 Kč*

ODPADKOVÝ KOŠ TESCO 10L GRAFIT 99,90 Kč*

VILEDA KBELÍK NA MOP SMOCIO 229 Kč*

18 • Tesco magazÍn

VILEDA NÁHRADNÍ MOP SMOCIO 129,90 Kč*

DOMOV & CESTOVÁNÍ

čistá podlaha

HOUBOVÝ MOP TESCO 179,90 Kč* 25,79 Kč* TESCO LOPATKA A SMETÁČEK 179,90 Kč*

TESCO BUTTERFLY MOP 259,90 Kč*

TESCO LOPATKA A SMETÁČEK 64,90 Kč* TESCO KOŠTĚ 94,90 Kč* TESCO 2 V 1 PLOCHÝ MOP 119,90 Kč*

TESCO OKENNÍ STĚRKA 119,90 Kč*

ŽDÍMACÍ MOP TESCO 529,90 Kč*

19 • Tesco magazÍn

KBELÍK SE ŽDÍMAČEM 59,90 Kč*

PRODUKTY DOSTUPNÉ V PRODEJNÁCH

DOMOV & CESTOVÁNÍ

A N L PRÁDE PLASTOVÉ RAMÍNKO TESCO STŘÍBRNÉ 5KS 49,90 Kč*

SUŠÁK NA KOLEČKÁCH OCELOVÝ 18M 299 Kč*

TESCO DŘEVĚNÉ RAMÍNKO 5KS 89,90 Kč*

LEPICÍ VÁLEČEK YORK 60 16,90 Kč*

ŽEHLICÍ PRKNO MEDIUM 499 Kč*

KOLÍČKY KOŠ 99,90 Kč*

KIS ZEN KOŠ S VÍKEM 399 Kč*

KIS ZEN KOŠ 289 Kč*

20 • Tesco magazÍn

DOMOV & CESTOVÁNÍ

TESCO ÚLOŽNÝ BOX ČIRÝ KARTON XS-L 79,90 - 178,90 Kč*

KRABICE CURVER 229,90 Kč*

TESCO DĚTSKÁ KRABICE 99,90 Kč* KRABICE TESCO STACK AND STORE 79,90 Kč*

SKLADOVÁNÍ ÚLOŽNÁ KRABICE 23 L 199 Kč*

KOŠ FLEXITUB 42 L 99,90 Kč*

TESCO SMILEY FACE RŮŽOVÝ FIALOVÝ 359,90 Kč*

21 • Tesco magazÍn

32 L SKLÁDACÍ PŘEPRAVKA 69,90 Kč*

DOMOV & CESTOVÁNÍ

I v práci může

být veselo

J

LUKÁŠ LATINÁK je slovenský filmový a divadelní herec, glosátor a humorista. Je aktivním členem divadla Astorka Korzo 90 a Teatro Tatra. Je držitelem několika prestižních televizních, filmových a divadelních ocenění.

JSEM RÁD, ŽE JSTE SE VRÁTILI! JAK JSTE SI ODDYCHLI, PŘÁTELÉ?

UŽILI JSTE SI LÉTO, JAK SE PATŘÍ? ČAS DOVOLENÝCH UŽ JE FUČ!

A PRÁZDNINY? ZŮSTALA Z NICH JEN OZVĚNA MINULOSTI, KTERÁ SE CO CHVÍLI ZMĚNÍ NA ŠKOLNÍ ZVONĚNÍ. A MY SE PO NÁSTRAHÁCH LÉTA MŮŽEME KONEČNĚ VRÁTIT DO JISTOTY STEREOTYPU SVÉ PRÁCE MEZI ZNÁMÉ STĚNY A STAROSTI. TO JE ÚLEVA! ZASE V PRÁCI…

ak řekl anglický spisovatel a humorista Jerome Klapka Jerome: „Práce mě přímo fascinuje. Vydržím se na ni dívat celé hodiny.“ Já zase říkám: Práce je super, když ji za mě udělají jiní. Díky naší pohodlnosti je to částečně pravda – raději bychom se dívali, než pracovali. Nejčastěji se s tímto divadelním úkazem setkáváme při výstavbě dálnic.

Jeden pracuje a čtyři se na něj dívají. Je to divadlo? Svým způsobem ano. A my na to celé z odstupu hledíme, čili i my jsme diváky a je jen na nás, zda z toho vyčteme tragédii, nebo komedii. À propos!!! V divadle to tak máme vlastně vždy. Já jako herec pracuji, když hraji, a diváci se na mě mohou dívat, když si koupí vstupenku. Na tom je to celé založené – jednotlivec nebo skupina něco předvádí a jiní to sledují. Někdo se diví, že se jiný dívá, jak někdo pracuje – uf, to už je film. Samozřejmě to není jen o zábavě, ale na svou práci si nemůžu stěžovat – někdy si to užíváme. Velice rychle se pak zapomene na všechny nepříjemnosti a nedorozumění, ale tak je to asi všude. Nejvíce práce je při zkoušení nové hry, když TO nevíme a spolu s režisérem hledáme, jak by TO mělo být. Je to spojení příjemného s úsměvným. Nejdůležitější jsou režisérské připomínky, ačkoli kritika může při práci vypadat i takhle. Pan režisér Mirek Krobot se ptá: „Zuzanko, jak mu to na konci říkáte, tak vás to baví, že?“ Zuzka: „Ano…“ Mirek dovypráví s úsměvem: „Tak by to být nemělo!“ Aneb univerzální připomínka v jakémkoliv zaměstnání od toho samého autora: „Nevím, jak to říct, ale… víte, co tím myslím.“ Nedávno mě velmi

22 • Tesco magazÍn

pobavilo česko-slovenské překladatelské nedorozumění. Slovenský režisér Roman Polák, který zkoušel v pražském Národním divadle, řekl herci: „Príďte v polke.“ „Jo! Jasně, už vím jak,“ přerušil ho nedočkavý herec. Odběhl dozadu a přitancoval dopředu přes celé jeviště v polkovém poskoku. Režisér na to: „Príďte v polke repliky, som chcel povedať.“ I spolupráce s nápovědou může být vtipná. Nejmenovanému herci vypadl text a nevzpomněl si, jak je to dál, udělal pauzu, přešel k portálu a šeptem se zeptal: „Jak je to dál? Jak to jde?!“ A našeptávačka s upřímným obdivem na tváři odpověděla: „Výborně.“ Představení jsou tou částí naší práce, která je vidět a která musí být provedena profesionálně, i kdyby došlo k malé chybičce nebo přeřekům. Replika, ve které se změní jen jedno písmenko, může způsobit, že se nerozesměje jen hlediště, ale i jeviště. Zita Furková poslala všechny do kolen, když postava, kterou ztvárňovala, prohlásila: „Lidé jsou neopučitelní!“ Měla pravdu, protože žádného opučitelného člověka neznám. Smáli se všichni. A divák má radost, když vidí, že se někomu při práci něco pokazí, a natěšeně čeká, jak si s tím herci poradí. Obyčejná škodolibost je člověku dána asi přirozeně. Milan Lasica řekl: „Nevymyslíte nic vtipnějšího, než je uklouznutí na slupce od banánu.“ A přitom jsou i s Julkem Satinským důkazem toho, že se mnoho jiného vymyslet dá! V každém případě platí to, co nám stále opakovala Emília Vášáryová: „Herectví musíš dělat vážně, ale ty se vážně brát nesmíš.“ Na shledanou v divadle či v kině, přátelé! •••

ZDRAVÍ & KRÁSA Regenerace!

ZDRAVÍ & KRÁSA

o v t s n e č še veli

Va

VLASY

PŘEMÝŠLELI JSTE NĚKDY NAD TÍM, PROČ SE VAŠE VLASY I NAVZDORY PRAVIDELNÉMU OŠETŘOVÁNÍ STÁLE LÁMOU, VYSOUŠEJÍ A VYPADÁVAJÍ?

A MYSLELI JSTE UŽ NA TO, ZDA JSOU KOSMETICKÉ PŘÍPRAVKY, KTERÉ POUŽÍVÁTE, VHODNÉ PRO VÁŠ TYP VLASŮ? A VÍTE VŮBEC, JAKÝ TYP VLASŮ MÁTE?

Normální, suché, nebo mastné?

Než začnete dělat jakékoli změny, zjistěte si, jaký typ vlasů máte. Pokud si s tím nevíte rady, navštivte svého kadeřníka nebo dermatologa. Teprve pak si vyberte vhodné ošetřovací prostředky. Kosmetické přípravky netestujte, ale snažte se je pečlivě vybírat na základě složení.

Typ vlasů závisí na stupni rovnováhy mezi vodní a tukovou vrstvou. Pokud je v normě, mluví se o tzv. normálních vlasech. Při každodenním ošetřování jsou „nejvděčnější“ a snadno se upravují. Nepotřebují speciální ošetřování, stačí je pravidelně mýt šamponem s kondicionérem určeným na takový typ vlasů. Občas (například jednou za měsíc) je dobré aplikovat masku nebo balzám na vlasy.

jejich ošetřování jsou jemné, ověřené kosmetické přípravky se složením, které nedráždí pokožku. V opačném případě se budou „bránit“ zvýšeným vylučováním kožního mazu, což efekt mastných vlasů ještě posílí. Nedoporučuje se je příliš silně kartáčovat a po umytí drhnout ručníkem – místo toho přebytečnou vodu jemně vymačkejte a hlavu zabalte do ručníku. I příliš časté používání kosmetických přípravků a masek může vlasy zatěžovat, proto je používejte s mírou.

Pokud jsou vaše vlasy u hlavy příliš splihlé, jejich úprava je náročná a získat nadýchaný efekt je přímo nemožné, pak jste pravděpodobně majitelkou mastných vlasů. Základem

Připomínají vaše vlasy seno? Jsou nepoddajné a zdá se vám, že bez natáčení nebo žehlení nemůžete vyjít z domu? Tím je ale ještě více přesušujete. Snažte se je nevystavovat

24 • Tesco magazÍn

působení vysokých teplot (to se týká i sušení vlasů), a když už musíte přístroj tohoto typu používat, snažte se snížit teplotu a vždy prameny pojistit speciálními ochrannými prostředky.

A jak suché vlasy ošetřovat? V první řadě si vybírejte speciální šampony a po každém umytí používejte kondicionér. Alespoň dvakrát týdně používejte regenerační masku, kterou nechte na vlasech působit co nejdéle.

Po jejím odstranění vlasy opláchněte vlažnou, nebo dokonce studenou vodou, díky čemuž budou vlasy vypadat hladší. Pokud možno vlasy nežehlete a nesušte a nechte je vyschnout přirozeným způsobem (případně je můžete snadno vysušit nepříliš horkým vzduchem).

ZDRAVÍ & KRÁSA

Problémy většího kalibru Ne vždy stačí vlasy zařadit do jednoho z výše uvedených typů. Pokud máte problémy s pokožkou hlavy, ošetřování vlasů musíte věnovat více času.Pokud máte LUPY, nenoste přiléhavé pokrývky hlavy a nepoužívejte na ně horký vzduch. Vyzkoušejte speciální přípravky, které vám zajistí vhodnou hydrataci.

Velmi dobré účinky přináší masáž vlasové pokožky (provádí se například pomocí éterických olejů) a namáčení vlasů v odvaru z kopřiv.

SILNĚ POŠKOZENÉ VLASY Okamžitě přestaňte vlasy fénovat, barvit nebo žehlit. Pravidelně používejte masky a ochranné kosmetické prostředky, vyzkoušejte vitamínové doplňky, například vitamíny A, E a B6, zinek nebo hořčík. Poraďte se se svým kadeřníkem a požádejte ho, aby vám doporučil profesionální ošetření vlasů, které pomůže obnovit jejich strukturu.

JEMNÉ A ROZTŘEPENÉ KONEČKY VLASŮ Ošetřujte je koncentrovanými oleji, například arganovými, a také pravidelně zastřihávejte pramínky vlasů o 1 až 2 cm, díky čemuž budou vaše vlasy vypadat zdravěji a budou rychleji růst.

VYPADÁVÁNÍ VLASŮ Pokud má vypadávání vlasů sezónní charakter, velký problém to není.

Pokud však trvá déle, určitě se poraďte s dermatologem – možná je problém někde úplně jinde (například je to jeden z příznaků snížené činnosti štítné žlázy). Kromě toho posilujte vlasy bylinkovými odvary.

POSILNĚTE SE BYLINKAMI...

Pokud vám nevadí chuť bylinkových čajů, spřátelte se s nimi.

Jejich pravidelné pití dokáže zázraky. A pokud vás odrazuje jejich vůně nebo chuť (což se často na začátku stává), přidejte trošku medu, domácí džem nebo sirup, třeba malinový. Na vlasy je nejvhodnější přeslička nebo kopřiva, proto je dobré pořídit si potravinové doplňky vyrobené z těchto dvou bylinek. Dokonale působí nejen na vlasy, které díky nim rychleji rostou a jsou silnější (přestávají tolik vypadávat a třepit se), ale stejně dobře působí i na pleť. Pokožka je díky nim hladší a čistší. Bylinky napomáhají i detoxikaci organismu.•••

25 • Tesco magazÍn

ZDRAVÍ & KRÁSA

Hladké ruce, pěkné nehty ČISTICÍ PROSTŘEDKY, TVRDÁ VODA, SLUNCE – NAŠE RUCE JSOU NEUSTÁLE VYSTAVOVÁNY VLIVU NEPŘÍZNIVÝCH PODMÍNEK. JEN KAŽDODENNÍ OŠETŘOVÁNÍ MŮŽE OCHRÁNIT JEJICH JEMNOU POKOŽKU A NEHTY. PODÍVEJTE SE, CO VŠECHNO JE POTŘEBA DĚLAT, ABYSTE SI JE UDRŽELY V BEZCHYBNÉM STAVU!

Ošetřování Pokožka na rukou neobsahuje tukovou tkáň ani mazové žlázy a její ochranná vrstva je kvůli tomu slabá. Totéž se týká nehtů, které jsou tvořeny stejnými buňkami jako kůže. Do značné míry mají lámavé a slabé nehty a drsné ruce na svědomí čisticí prostředky.

Chceme-li zabránit jejich nadměrnému vysoušení, je dobré si osvojit tyto zásady.

1. používejte jemné mýdlo obohacené o hydratační látky (např. glycerin) 2. po každém mytí rukou použijte hydratační krém 3. chraňte své dlaně a při úklidu používejte gumové rukavice

26 • Tesco magazÍn

Pokud v rukou cítíte nepříjemné pálení a máte je začervenalé, musíte přistoupit k účinnějším procedurám.

Namáčejte ruce v teplé vodě s olivovým olejem, následně je jemně osušte papírovou utěrkou. Na noc si naneste silně koncentrovaný krém a ruce vložte do bavlněných rukavic. Čas od času si udělejte peeling rukou (díky tomu se zbavíte zrohovatělé pokožky), namažte je mastí s vitamínem A a počkejte, než se krém vstřebá. Tyto procedury zlepší stav vaší pokožky.

ZDRAVÍ & KRÁSA

Zpevnění Jemné a lámavé nehty jsou signálem toho, že je třeba je posílit. Zvyšte přísun vitamínů (A a E), minerálů a tekutin. Nezapomínejte však ani na vnější ošetření.

Kovový pilník vyměňte za papírový. Nehty si pilujte jedním směrem. Lakujete si je? Odstraňte lak odlakovačem bez acetonu. Kupte si také olej, například mandlový, a přípravek na posílení nehtů.

edine j e l a mat, erný c

nude drá, o m o v tma cerná, stíny šedé od

zlatá a me lická fialotavá

Co je moderní?

Pěkně upravené nehty jsou ozdobou každé ruky. Zapomeňte na kamínky, vzory a laky s třpytkami. Tuto sezónu nosíme klasické, ale moderní barvy.

TVAR A DÉLKA Středně dlouhé, mírně zakulacené, ve tvaru mandle… to je nejžádanější tvar této sezóny. Nejenže vypadají velmi elegantně, ale prsty i opticky prodlužují, díky čemuž vypadají velmi žensky. Špičatému a čtvercovému tvaru se tento podzim vyhýbáme! •••

Odst červené, íny a růžové bordó – te je s ba slaďrv rtěnky! ou

27 • Tesco magazÍn

ZDRAVÍ & KRÁSA

DOBRÉ návyky Chcete-li si udržet pěkný a mladistvý vzhled, měla byste tělo ošetřovat vhodnými přípravky. Děláte to ale správně? Na to, aby vaše pokožka byla v dobré kondici, totiž nestačí jen vhodné kosmetické přípravky. Důležitý je i způsob, jakým je používáte.

TĚLO V DOBRÉ KONDICI, TO JE PŘEDEVŠÍM SYSTEMATIČNOST A DŮSLEDNOST. NEZAPOMEŇTE NA OŠETŘOVÁNÍ, VAŠE POKOŽKA SE VÁM URČITĚ ODVDĚČÍ.

Na dobrou noc

Ráno Svůj ranní rituál začněte omytím tváře studenou vodou, která zmenší otoky a připraví tvář na další ošetření. Tvář si důkladně očistěte vatovým tamponem namočeným do micelární vody a následně použijte pleťové tonikum. Vynechání tonizace pleti je velkou chybou – právě přípravky určené k tonizaci totiž vyrovnávají správnou hladinu pH pokožky, díky čemuž lépe absorbuje složky obsažené například v krému. Na závěr použijte krém – rozhodně s filtrem! Teprve pak můžete mít jistotu, že vaše pokožka byla správně očištěna a vyživena. Nezapomeňte, že každou činnost byste měla vykonávat zespodu nahoru.

Tvář tak nejen dokonale ošetříte, ale i namasírujete její svalstvo.

Důkladné očištění tváře po celém dni je nutností.

Odstraňte make-up a následně zopakujte krátký rituál, jakým je použití micelární vody, tonika a krému. Vynechání těchto činností se rovná katastrofě, která vede k černým tečkám, ucpaným pórům a suché pokožce plné vrásek. Během spánku se regeneruje celý organismus. Toho můžete využít a použít silnější přípravky, které by během dne mohly být příliš „těžké“. Výživný noční krém, oční krém, hydratační sérum nebo koncentrovanější krém na ruce – to je tip pro pokožku na noční hodiny.

28 • Tesco magazÍn

!

MICELÁRNÍ PLEŤOVOU VODU, TONIKUM A KRÉM POUŽÍVEJTE I NA KRK A POKOŽKU OKOLO UŠÍ! NA TĚCHTO MÍSTECH JE VELMI JEMNÁ A RYCHLE STÁRNE. I TYTO ČINNOSTI VYKONÁVEJTE ODSPODU NAHORU.

ZDRAVÍ & KRÁSA

Během týdne Aby mléko a krémy proti celulitidě plnily svou úlohu, pod sprchou se snažte tělo dobře rozehřát a silně ho vydrhnout, aby se otevřely póry. Jen tak bude pokožka připravená dobře absorbovat složky obsažené v těchto přípravcích.

Aspoň jednou týdně si udělejte peeling tváře a celého těla, pohyby veďte odspodu nahoru. To stimuluje váš krevní oběh, vyhladí pokožku a zbavíte se i odumřelých částí pokožky.

V YBÍ RE JT E SI PE ELIN G S PŘÍ ROD NÍMI S LOŽ KAM I. S LOŽ KY O UMĚLÉ BSAŽ EN PŘÍP V LEVNĚJ RAV ŠÍCH É VO D C Í C H Z N E NÍ PL O C H Č I Š Ť UJ Í YA V NIC H ŽIJ NIČÍ ÍCÍ ORGA NISM Y.

Jednou za čas To, že si pokožka zvyká na krémy, které dlouhodobě používáme, je mýtus. Se změnami ročních období je ale dobré vybírat kosmetiku tak, aby pokožce poskytovala potřebnou ochranu.

V létě používejte lehké krémy, balzámy, zatímco v zimě vyzkoušejte koncentrované, hutné a olejové přípravky – koupelové oleje, tělová másla anebo noční masky! Bez ohledu na roční období věnujte pozornost přítomnosti UV filtru. Čím je vyšší, tím účinněji je vaše pokožka chráněná.•••

29 • Tesco magazÍn

ZDRAVÍ & KRÁSA

VE FORMĚ po celý rok

PŘESTOŽE NÁS PODZIMNÍ POČASÍ PŘÍLIŠ NEROZMAZLUJE A NÁVŠTĚVA POSILOVNY BÝVÁ BĚHEM DEŠTIVÉHO DNE NĚKDY VĚTŠÍ VÝZVOU NEŽ SAMOTNÝ TRÉNINK, NEVZDÁVEJTE SE. PORADÍME VÁM, JAK SI UDRŽET FORMU I MIMO SEZÓNU A DOBŘE SE PŘIPRAVIT NA ZIMNÍ OBDOBÍ.

Dokonce i pro profesionální sportovce je podzim tzv. rozehřívacím obdobím. To ale neznamená, že by přestali cvičit – naopak!

Právě teď si musí udržet kondici, kterou získali během sezóny. Určují si nové cíle a ladí formu před nadcházející lyžařskou sezónou.

Pokud jste během léta tréninky trochu zanedbávali, není ještě nic ztraceno!

Za rok tu máme další léto a před vámi je několik měsíců, které je dobré využít a trochu na sobě zapracovat, abyste získali vysněnou postavu.

PŘIPRAVTE SI PLÁN Jako sportovec a trenér vždy začínám vypracováním plánu. Pokud jste sportovním amatérem, dejte na rady osobního trenéra, který vám vybere nejvhodnější cvičení, podrobně rozvrhne intenzitu a frekvenci tréninků i pomůže připravit vhodnou dietu.

Nezapomínejte ale na to, že ani ten nejlepší trenér neudělá práci za vás. Úspěch je výsledkem systematické práce, ne otázkou šťastné náhody.

30 • Tesco magazÍn

NEJEN CVIČENÍ Možná se to nezdá, ale podzim je dokonalé období pro změnu. Až 70 % úspěchu při snaze o vysněnou postavu představuje zdravá výživa.

Pracovat je ale potřeba každý den, nejen v rámci krátkodobé diety. Domácí sezónní ovoce a zelenina – dýně, cuketa, lilek, červená řepa, jablka, hrušky nebo švestky – tyto plody nejsou drahé, jsou chutné a bohaté na antioxidanty. Citrusy nebo i sportovci oblíbené banány chutnají právě v tomto období nejlépe. Snažte se, aby se staly součástí vašeho každodenního jídelníčku a abyste tělu dodali dostatečné množství energie a vitamínů.

POHYB JE PŘÍJEMNÝ!

Podzimní tréninkový plán by měl obsahovat činnosti, které aktivují dosud málo využívané svaly. Chcete-li se dobře připravit na zimní sezónu,

ZLATÁ DIETNÍ PRAVIDLA

1 2 3 4

Zařaďte do svého jídelníčku co nejvíce sezónního ovoce a zeleniny, semena a ořechy.

Pijte méně kávy, která vyplavuje z těla hořčík. Sáhněte raději po zázvorovém čaji s medem. Dodejte tělu alespoň 2 litry vody denně.

Jezte pravidelně každé tři hodiny.

Chystáte se strávit celý den mimo domov? Mějte u sebe jídlo „pro případ nouze“ – vařenou zeleninu, tvaroh nebo neslazený jogurt a velkou hrst sušeného ovoce.

Večer už nejezte chléb. Konzumujte bílkovinné produkty, jako je kuřecí maso, nízkotučné mléčné výrobky a ryby podávané se salátem a zeleninou.

5

Máte chuť na sladkosti? Ideálním řešením bude hořká čokoláda. Po dlouhém tréninku si jako odměnu za vykonanou práci dejte kousek oblíbeného koláče.

6

ZDRAVÍ & KRÁSA

neustále hledejte nové podněty, abyste se dokonce ani během chladných dnů nepřestali pohybovat. Udělejte něco jinak! Pokud jste během léta jezdili na kole, jděte si teď zaplavat nebo se vydejte na bruslařskou dráhu. Dobře se bavte a mějte radost z pohybu! Snažte se být v pohybu každý den. I jednoduché a zdánlivě banální činnosti, jako jsou nákupy, malování nebo úklid, představují fyzickou aktivitu.

PODZIMNÍ TRÉNINK Pokud se vám nechce cvičit v posilovně s ostatními, nemusíte si hned kupovat drahé přístroje, abyste mohli trénovat.

Na podzim zpomalujeme, soustředíme se na sebe. Proto je v tomto období ideální právě cvičení prováděné

KLIKY na výběr podle náročnosti: kliky o stěnu, kliky na kolenou, klasické kliky, kliky s nohama blízko u sebe, kliky na jedné noze.

samostatně, doma, s vahou vlastního těla. Důležitá je pravidelnost.

JAK CVIČIT? Bez ohledu na vaše pravidelné aktivity (běh, plavání, cyklistika, squash atd.) zaveďte do svého denního plánu základní cviky, které budou mít pozitivní vliv na vaši náladu a kterými posílíte celé tělo. Každý den hned po probuzení se rozcvičte následujícím způsobem: první týden 10 opakování, v dalších týdnech přidávejte po dvou opakováních ke každému cvičení. Cvičte soustředěně a pomalu (plný pohyb by měl trvat minimálně 4 sekundy nebo déle).

Pokud dokážete opakovat cvik jen 6 až 8krát, nevadí. Tělo možná potřebuje čas, aby se tento pohyb naučilo. Dejte

OBRÁCENÉ KLIKY Nohy mírně rozkročené, kolena pokrčená, ruce mírně zapažíme a přidržujeme se například o židli. Pomalu se zvedáme a následně se vracíme do výchozí pozice.

TĚLO USILUJE O ROVNOVÁHU. SNAŽTE SE O JEHO CELKOVÉ POSÍLENÍ, NEJEN POSÍLENÍ HÝŽDÍ NEBO BŘICHA. BEZ SILNÉHO SVALSTVA ZAD NEBO VNITŘNÍCH STEHEN NEBUDOU MOCI ZBYLÉ ČÁSTI TĚLA PRACOVAT NA STO PROCENT.

mu týden a posilte ho tak, že budete moci provádět další opakování. Když už s cvikem nebudete mít potíže, nepřidávejte další opakování, ale začněte cvičit jeho náročnější verzi. •••

ZVEDÁNÍ BEDER VLEŽE NA ZÁDECH: Poloha na zádech, ruce na podlaze.

Pomalu zdviháme bedra a následně se vracíme do výchozí polohy.

RADA TRENÉRA Cvičte, abyste se lépe cítili, abyste dosáhli lepších sportovních výsledků, abyste zlepšili svou výdrž a pružnost. Inspirujte ostatní včetně těch nejmenších. Pomůžete jim vypracovat dobré návyky.

Buďte jim příkladem!

SUPERMAN Pozice na špičkách nohou a rukou, kolena zvedejte a střídavě se dotýkejte pravým kolenem pravého lokte a levým kolenem levého lokte.

DŘEPY na výběr: polodřepy, dřepy do pravého úhlu, dřepy na špičkách, dřepy s výskokem.

31 • Tesco magazÍn

ZDRAVÍ & KRÁSA

b6

Hraje klíčovou roli při trávení sacharidů a tuků, získáme ho konzumací lososa a otrub.

vitamíny V zeleném čaji, chilli papričkách a v zázvoru se nacházejí účinné látky, které zrychlují metabolismus, ale tím seznam produktů, které mají na organismus pozitivní vliv, nekončí.

Co nám může ještě pomoci? Často zapomínáme na to, že správnému fungování metabolismu napomáhají i minerály a vitamíny.

když má rychlost

svůj význam Seznamte se se zdravými návyky, které vám pomohou zrychlit metabolismus RYCHLÝ METABOLISMUS ZNAMENÁ, ŽE MŮŽETE JÍST VÍCE A KALORIČTĚJŠÍ JÍDLA BEZ TOHO, ABYSTE SE MUSELI OBÁVAT PŘIBÝVAJÍCÍCH KILOGRAMŮ. PROTO NENÍ NIC ZVLÁŠTNÍHO NA TOM, ŽE VĚTŠINA Z NÁS SE HO SNAŽÍ ZRYCHLIT. JAK TO UDĚLAT A VYHNOUT SE PŘITOM OPAČNÉMU EFEKTU?

b1

Zlepšuje proces trávení sacharidů. Jeho dobrý vliv na metabolismus pocítíme tehdy, když svou stravu obohatíme o takové produkty, jako jsou například slunečnicová semínka, čočka (především červená) nebo pšeničné otruby.

32 • Tesco magazÍn

ZDRAVÍ & KRÁSA

jód Najdeme ho především v rybách – například v tresce. Ale i celozrnný chléb je na tento prvek bohatý.

Jeho konzumace pomáhá zrychlit metabolismus

mangan Má podobné vlastnosti jako jód.

Nachází se hlavně v celozrnném chlebu, borůvkách a ořeších. Pomáhá posilnit obranyschopnost, snižuje ukládaní cholesterolu.

hořčík

Hořčík je nepostradatelný pro nervovou soustavu, účastní se metabolické přeměny sacharidů, bílkovin i tuků a je nezbytný pro přívod energie do tkání a buněk organizmu. Díky tomu je jedním z nejdůležitějších minerálních prvků. Nachází se v kakau, dýňových semínkách, pšeničných otrubách, mandlích a banánech.

selen Produkty bohaté na tento prvek pomáhají spalovat tuky.

Nachází se v uzené makrele, sledích nebo v hrachu.

33 • Tesco magazÍn

ZDRAVÍ & KRÁSA

stres V boji s metabolismem je častou překážkou právě stres. Vlivem nervozity často jíme mnohem víc, než bychom opravdu potřebovali. Takové stravovací návyky určitě nemají pozitivní vliv na náš metabolismus a neustálý stres ho jen zpomalí. Dobrou volbou bude v tomto případě konzumace jídel, která zvýší hladinu serotoninu.

in Seroton inu hlad je u – iž sn monu ého hor v o s e r t s lu. kortizo

omezte stres Když chceme snížit hladinu stresu, jezme…

Ovesné vločky, celozrnné pečivo, těstoviny, produkty bohaté na vitamín C (bez omezení můžeme jíst například pomeranče nebo jahody) a E (ořechy, mandle, rostlinné oleje). Stres pomáhají minimalizovat produkty bohaté na tryptofan. Tryptofan se nachází například v sýrech Brie a Camembert, krupici, klobásách, v játrech a kakau.

metabolismus a strava Pokud chceme zrychlit fungování svého metabolismu, nejúčinnější je strava s vysokým obsahem bílkovin. Neměli bychom ji však přijímat příliš dlouho, protože může napáchat mnoho škod – mimo jiné má nepříznivý vliv na činnost jater a ledvin. Nedoporučujeme také nízkokalorické diety. Fungují krátkou dobu a končí většinou jojo efektem.

Na základě výše uvedených rad můžeme vytvořit zdravou, vyváženou dietu, která bude mít zároveň pozitivní vliv na náš metabolismus.

jezte méně, pohyb je zdraví ale častěji Náš metabolismus mohou zlepšit nejen naše stravovací návyky, ale i pravidelná fyzická aktivita.

Procházka, bazén či posilovna nám určitě neuškodí. Při pohybu (především na čerstvém vzduchu) může náš metabolismus fungovat až 20krát rychleji než během odpočinku.

Nejlepšího účinku dosáhnete, pokud se budete řídit výše uvedenou radou.

Díky tomu organismus nebude ukládat živiny „na horší časy“, což metabolismus výrazně zrychlí. Doporučujeme alespoň čtyři jídla denně.

Nejbohatší by měla být snídaně. •••

34 • Tesco magazÍn

MÓDA & TRENDY Co budeme v tomto období nosit?

MÓDA & TRENDY

Večerní

elegance ŠEDÉ A METALICKÉ ODSTÍNY, TO JE JEDEN Z TRENDŮ LETOŠNÍ SEZÓNY. A K TOMU PROVĚŘENÁ A TRADIČNÍ KOSTKA, KTERÁ BUDE PODZIMNÍ OBLEČENÍ TAKÉ ZDOBIT. JE TO SKVĚLÁ ALTERNATIVA NEJEN NA DENNÍ, ALE I NA VEČERNÍ SCHŮZKU.

Kalhoty 599 Kč* Sako 1299 Kč*

Šaty 869 Kč* Halenka 529 Kč*

36 • Tesco magazÍn

MÓDA & TRENDY

Tričko 279 Kč* Bunda 929 Kč* Džíny 669 Kč*

UVOLNĚNOST A POHODLÍ SE NATRVALO USADILY V KAŽDODENNÍM STYLU. TENTO PODZIM BUDE OPĚT V MÓDĚ VOJENSKÁ ZELENÁ – NOSTE SVRŠKY V BARVĚ KHAKI!

Víkend

ve meste

Svetr 499 Kč* Kalhoty 499 Kč*

37 • Tesco magazÍn

MÓDA & TRENDY

Tričko 209 Kč* Kalhoty 329 Kč* Boty 429 Kč*

Svetr 259 Kč* Bunda 729 Kč* Džíny 379 Kč* Boty 359 Kč*

Tričko 149 Kč* Legíny 149 Kč* Boty 499 Kč*

Návrat do školy

BUNDA IMITUJÍCÍ KŮŽI, KALHOTY NA GUMU A UNIVERZÁLNÍ KOŠILE, TO JE TIP NA POHODLÍ PRO NEJMENŠÍ!

38 • Tesco magazÍn

KUCHYNĚ & CHUTĚ Vyzkoušejte to

KUCHYNĚ & CHUTĚ

Těstoviny z cukety a mrkve

s ořechy, bylinkami a s pikantním dresingem

SUROVINY: • žlutá cuketa • zelená cuketa • 3 mrkve • hrst vlašských ořechů DRESING: • čerstvý koriandr • 50 ml sezamového oleje • 100 ml olivového oleje • 2 lžíce světlé sójové omáčky • chilli paprička • malá lžička rybí omáčky • stroužek česneku • lžíce hnědého cukru • šťáva z dvou citronů • lžíce čerstvě nastrouhaného zázvoru Příprava: Zeleninu pokrájejte na tenké proužky pomocí spiralizéru nebo škrabky na zeleninu. Ořechy opražte na suché pánvi a posekejte.

Všechny složky dresingu spolu důkladně promíchejte, následně polijte dresinkem nakrájenou zeleninu a zamíchejte. Salát posypejte sekanými ořechy a čerstvým koriandrem.

40 • Tesco magazÍn

KUCHYNĚ & CHUTĚ

41 • Tesco magazÍn

KUCHYNĚ & CHUTĚ

42 • Tesco magazÍn

KUCHYNĚ & CHUTĚ

Koláč s houbami a ořechy SUROVINY: • balení lineckého těsta • 400 g lišek • olivový olej • máslo • cibule • pepř • hrst vlašských ořechů • sůl • malé vejce • petrželová nať • 100 g 36% smetany • 200 g směsi strouhaných sýrů Gruyère a Džiugas Příprava: Formu s odnímatelným dnem vyložte

těstem na koláč. Koláč zatižte (například fazolemi) a pečte 10 minut při teplotě 180 stupňů. Mezitím utřete nastrouhané sýry se smetanou, petrželovou natí a vajíčkem. Ořechy opražte na pánvi a nadrobno nasekejte. Lišky opláchněte a smažte několik minut, dokud nepustí vodu. Slijte ji a následně asi 7 minut smažte houby s cibulkou na pánvi s rozehřátým máslem. Na předpečený korpus dejte lišky a ořechy.

Přidejte směs sýrů, smetany a vejce a pečte asi 30 minut při teplotě 180 stupňů. Koláč krájejte, až když bude vychladlý.

Lišková sezóna Liška obecná nebo jednoduše jen liška je jednou z nejoblíbenějších jedlých hub. Její jemná chuť a živá barva jsou vlastnosti, díky nimž jí není možné odolat.

PROČ SE VYPLATÍ JÍST LIŠKY? 1. Jsou nízkokalorické. 100 g syrových lišek představuje asi 32 kcal.

2. Nemají sice příliš mnoho živin, ale většinou se skládají z vody.

3. Málokdy jsou červivé.

JAK JE PŘIPRAVOVAT? 1. Smažením, vařením, dušením a marinováním.

2. Aby neztratily chuť, můžete je zmrazit. Nejdříve je ale oloupejte.

3. Než je přidáte do omelety nebo koláče, tepelně je zpracujte.

REKLAMA

43 • Tesco magazÍn

KUCHYNĚ & CHUTĚ

Chipsy z červené řepy

SUROVINY: • 6 ks červené řepy • na dochucení: mořská sůl, růžový pepř, kari • olej DIP: • 400 g řeckého jogurtu • 3 lžíce majonézy • lžíce dijonské hořčice • 3 stroužky nadrobno nakrájeného česneku Příprava: Všechny složky dipu důkladně promíchejte a nechte minimálně hodinu odpočívat. Červenou řepu nakrájejte na tenké plátky kráječem na sýr nebo zeleninu. Plátky poklaďte na papír na pečení nebo na grilovací pánev. Pokropte olivovým olejem, posypte oblíbeným kořením.

Vložte do trouby rozehřáté na 130 stupňů.

Pečte asi 30 až 40 minut. Dávejte přitom pozor, abyste jídlo nespálili. Podávejte s dipem ještě teplé.

44 • Tesco magazÍn

KUCHYNĚ & CHUTĚ

46 • Tesco magazÍn

KUCHYNĚ & CHUTĚ

Masová roláda plněná bílou klobásou SUROVINY: • balení listového těsta • vejce • 1,5 kg bílé klobásy • cibule • 2 lžíce másla • pepř • naťová petržel • černý sezam Příprava: Cibulku nasekejte nadrobno a os-

Česká klasika – pečená sekaná... plná masitá chuť s vyváženou slaností a příjemně kořeněnou chutí.

mažte na másle. Syrovou bílou klobásu oloupejte a smíchejte s osmaženou cibulí a pokrájenou petrželkou. Dochuťte kořením. Nádivku velmi důkladně promíchejte. Těsto rozdělte na tři proužky. Do středu každého dejte nádivku, zaviňte, potřete rozšlehaným vejcem a posypte sezamem. Masové rolády pokrájejte na stejné, asi pěticentimetrové kousky. Pečte 30 minut v troubě rozehřáté na 180 stupňů. Podávejte jako občerstvení například k zeleninovým salátům nebo jako přílohu k polévkám.

REKLAMA

KUCHYNĚ & CHUTĚ

48 • Tesco magazÍn

KUCHYNĚ & CHUTĚ

49 • Tesco magazÍn

KUCHYNĚ & CHUTĚ

50 • Tesco magazÍn

KUCHYNĚ & CHUTĚ

51 • Tesco magazÍn

KUCHYNĚ & CHUTĚ

Rychlý oběd z polotovarů může být také zdravý a chutný.

HOTOVÝ

oběd

NENÍ PRAVDA, ŽE BY VAŠE VAŘENÍ MUSELO BÝT ČASOVĚ NÁROČNÉ A ŽE PŘÍPRAVOU HODNOTNÉHO JÍDLA ČLOVĚK STRÁVÍ MNOHO ČASU. TROCHA ZRUČNOSTI, KVALITNÍ POLOTOVARY A ŠPETKA FANTAZIE – TO JE RECEPT NA CHUTNÉ JÍDLO, ANIŽ BYSTE MUSELI V KUCHYNI TRÁVIT DLOUHÉ HODINY. DÍKY NAŠIM KUCHYŇSKÝM TRIKŮM SI VAŘENÍ JISTĚ OBLÍBÍTE!

52 • Tesco magazÍn

KUCHYNĚ & CHUTĚ

elenina a ovoce – potraviny, které udržují náš organismus v dobré formě – jsou základem zdravé kuchyně. Nejvíce z nich získáte, když je budete jíst syrové a čerstvé. Pokud nemáte k dispozici čerstvou zeleninu, můžete použít i mraženou. Stačí ji připravit na páře, aby si zachovala své cenné složky.

Nezapomeňte na těstoviny a rýži.

Jsou to rychlá jídla, která by měla znát každá dobrá hospodyňka.

Výborným tipem na zdravá a rychlá jídla jsou také obilniny: jáhly, kuskus nebo ječná kaše, který není potřeba ani vařit. Stačí zalít horkou vodou a počkat několik minut. Obilniny či těstoviny uvařte, přidejte zeleninu nebo oblíbené polotovary, vše zakápněte zastudena lisovaným olivovým olejem a posypte na pánvi opraženými dýňovými nebo slunečnicovými semínky. A hotovo!

Základní omáčky

HOLANDSKÁ OMÁČKA Vzniká přidáním horkého rozpuštěného másla do vyšlehaných žloutků a citronové šťávy nebo trochy bílého vína. Nejlépe chutná podávaná za tepla, k volským okům, rybám, vařenému chřestu, květáku nebo k brokolici.

OMÁČKA DEMI-GLACE Nejlepší tmavé omáčky podávané v dobrých restauracích se dělají právě z ní.

Ideálně se hodí k pečenému masu. Tento francouzský základ omáček je nejlepší připravit z kostí, masa nebo zeleniny (mrkev, celer, cibule).

BEŠAMELOVÁ OMÁČKA Základ evropské kuchyně s francouzskými kořeny. Těžko si představit lasagne nebo zapékané jídlo bez bešamelu, který voní muškátovým oříškem. Do rozehřátého másla je potřeba přidat mouku, mléko, rozmíchat na hladkou hustou hmotu a dochutit.

OMÁČKA VELOUTÉ Starší sestra bešamelu, ve které se místo mléka používá bujón. Je základem mnoha jiných omáček. Jinak se jí říká také sametová omáčka a jako bujón se používá kuřecí vývar.

RAJČATOVÁ OMÁČKA Neodmyslitelná součást italské kuchyně. Výborně chutná s těstovinami, masem nebo mozzarellou na pizze. Připravte si ji z drcených rajčat! Je typická svou italskou jednoduchostí a připravuje se z čerstvých rajčat, často obsahuje i bylinky: bazalku a tymián, česnek a cibuli.

REKLAMA

KUCHYNĚ& &CHUTĚ CHUTĚ KUCHYNĚ

NA PODZIM VSAĎTE NA RYCHLÉ SALÁTY SE SYTÝMI LUŠTĚNINAMI. VYZKOUŠEJTE EXPRESNÍ OBILOVINY (NAPŘ. KUSKUS) A PLNOHODNOTNOU MRAŽENOU ZELENINU. ZVÝRAZNĚTE CHUŤ ČERSTVÝMI BYLINKAMI, NAPŘÍKLAD MÁTOU A BAZALKOU.

Salát z čočky a máty SUROVINY: • půl sklenice hnědé čočky • půl sklenice žluté čočky • polovina malého pórku (bílá a zelená část) • dvě hrsti mraženého chřestu • lžíce kokosového oleje • několik lístků máty Příprava: Čočku propláchněte studenou vodou. Vodu v hrnci přiveďte k varu a přidejte trochu soli. Hnědou čočku vařte 5 minut a následně k ní přidejte žlutou a vařte 5 minut. Pak přidejte chřest a vařte několik dalších minut, dokud všechna zelenina nezměkne. Nakrájejte pórek na kroužky, osmažte na kokosovém oleji, přidejte scezenou zeleninu. Podávejte s oblíbenými sušenými bylinkami a čerstvými lístky máty.

Salát s kuskusem SUROVINY • půl sklenice kuskusu • dvě rajčata • malá cibule • půl žluté papriky • kostka bujónu • lžíce oleje • volitelně lžíce rajského protlaku • několik lístků bazalky Příprava: Ve sklenici vroucí vody rozpusťte kostku bujónu. Přidejte kuskus a na několik minut odstavte. Na rozehřátém oleji osmahněte nasekanou cibulku a rajčata nakrájejte na kostičky, aby pustila šťávu.

Přidejte nadrobno nakrájenou papriku, následně scezený kuskus. Zamíchejte, přidat můžete i rajský protlak. Podávejte s čerstvou bazalkou. Jídlo výborně chutná teplé i studené.

5454 • Tesco • Tesco magazÍn magazÍn

KUCHYNĚ & CHUTĚ

Zeleninová polévka s pistou SUROVINY:• 25 g těstovin • 100 g fazolí • vývar z kořenové zeleniny • řapík celeru • mrkev • brambory • rajče • bazalka • cuketa • fazolové lusky • stroužek česneku • cibule • pepř • 1,2 l vody • olivový olej OMÁČKA PISTOU: • bazalka • stroužek česneku • 1 lžička piniových oříšků • 25 g strouhaného parmezánu • olivový olej Příprava: V hrnku přiveďte k varu 600 mililitrů vody a rozpusťte v ní zeleninové bujónové kostky. Cibuli a česnek nasekejte nadrobno, přidejte pokrájený celer, mrkev a osmažte na olivovém oleji. Následně přidejte na kostky nakrájené brambory, nakrájenou rajčatovou dužinu, sůl, koření, bazalku, přidejte bujón a vařte asi 15 minut. Cuketu očistěte a přidejte k vařící se zelenině spolu s očištěnými fazolemi a nakrájenými lusky. Vařte 10 minut. Přelijte do hrnce, zalijte 0,6 litru vody, přidejte těstoviny a vařte, dokud nebude všechno měkké.

Omáčka pistou: Omáčku připravíte z bazalky, česneku, piniových oříšků a olivového oleje tak, že suroviny spolu rozmixujete. Na závěr do omáčky přidejte nastrouhaný parmezán a zamíchejte. Polévku nalijte do talíře a ke každé porci přidejte lžičku omáčky pistou.

REKLAMA

55 • Tesco magazÍn

KUCHYNĚ & CHUTĚ

SVÉ STRAVOVACÍ NÁVYKY SI FORMUJEME UŽ ODMALIČKA. PROTO JE DOBRÉ, ABY JÍDLA, KTERÁ SVÝM DĚTEM PODÁVÁME, BYLA VÝŽIVNÁ A ZDRAVÁ. I DÍKY TOMU SE BUDOU ROZVÍJET LÉPE A RYCHLEJI. SPRÁVNÁ VÝŽIVA PŘEDCHÁZÍ OBEZITĚ, SNIŽUJE RIZIKO CUKROVKY A VYSOKÉHO KREVNÍHO TLAKU.

JÍDELNÍČEK NA JEDNIČKU Nejdůležitějším jídlem dne je snídaně, která musí být plnohodnotná, aby tělo získalo energii na celý den. Chléb z celozrnného pečiva se sýrem a zeleninou, vejce nebo vícezrnné müsli s mlékem jsou pro školáka ideální snídaní. Do školy kromě chleba přibalte dětem i jogurty, ovoce či cereální tyčinky. A po návratu servírujte teplý oběd, který by měl dodat až 40 % energie potřebné v průběhu dne. Nejvhodnější je, aby se skládal z polévky a druhého jídla, které bude bohaté na bílkoviny, jejichž zdrojem je libové maso, ryby,

vejce, mléko a mléčné výrobky. Kromě toho by se na talíři měla povinně objevit i zelenina. Na závěr dne připravujeme lehce stravitelná jídla – sendviče, saláty, mléčné polévky.

Důležité je, aby dítě konzumovalo 5 jídel s rozestupy 2 až 3 hodiny.

Jejich energetická hodnota by měla odpovídat potřebám dítěte, které se liší v závislosti na jeho věku a pohlaví – mezi 7. a 12. rokem života je to 2100 až 2600 kcal a mezi 13. a 16. rokem života 3000 až 3300 kcal pro chlapce a 2600 až 2800 kcal pro dívky.

Učení se je pro dítě náročné a vyžaduje soustředění, kterému napomáhá vhodná hladina cukru v krvi. Proto jsou ve výživě dítěte tak důležité právě sacharidy, především složené cukry. Dodáme mu je například konzumací cereálií, pečiva, zeleniny, těstovin, kaše a brambor. •••

56 • Tesco magazÍn

KUCHYNĚ & CHUTĚ

57 • Tesco magazÍn

KULTURA & RELAX Nápady pro podzimní dny!

KULTURA & RELAX

e t s y b o c , o n Všech t ě d ě v měli

O VÍNĚ 62 • Tesco magazÍn

KULTURA & RELAX

VÝBĚR, SKLADOVÁNÍ A SAMOTNÁ DEGUSTACE VÍNA ČI NEDOSTATEK INFORMACÍ Z TÉTO OBLASTI VÁM MOHOU ZPŮSOBIT MENŠÍ NEPŘÍJEMNOSTI. ABYCHOM VÁM VÝBĚR VHODNÉHO NÁPOJE USNADNILI, VYTVOŘILI JSME PRO VÁS KRÁTKÉHO PRŮVODCE PRO KAŽDOU Z FÁZÍ VÝBĚRU – NA TO, ABYSTE SI MOHLI TENTO UŠLECHTILÝ NÁPOJ VYCHUTNAT, TOTIŽ NEMUSÍTE BÝT SOMMELIÉR.

Nejdražší šampaňské se prodalo za rekordní sumu 275 tisíc dolarů. Byla to jedna z dvou tisíc lahví Heidsieck z roku 1907, které ležely na dně potopeného vraku u pobřeží Finska. Má ale právě datum výroby vína vliv na jeho chuť? Ne tak docela! Jak se ukazuje, mýtus, který tvrdí, že čím je víno starší, tím je lepší, není úplně pravdivý. Podle expertů z této oblasti je většina vín, která jsou aktuálně na trhu dostupná, určená ke konzumaci v průběhu 3 až 4 let (bílá vína) nebo 4 až 7 let (červená vína). Proto si s radostí můžeme vychutnávat i mladší ročníky.

4

Druhy vín ŠUMIVÉ VÍNO

LEHKÉ ČERVENÉ

120–160 kcal 9–14 % obsah alkoholu

120–180 kcal 10–15 % obsah alkoholu

6–9 °C

vychlazené

2 dny

12 °C

vychlazené

2 dny

BÍLÉ VÍNO

ČERVENÉ VÍNO

110–170 kcal 9–14 % obsah alkoholu

150–200 kcal 12–17 % obsah alkoholu

6–12 °C

vychlazené

1 týden

17 °C

4 dny

RŮŽOVÉ VÍNO

DEZERTNÍ VÍNO

110–170 kcal 9–14 % obsah alkoholu

190–290 kcal 14–20 % obsah alkoholu

9 °C

vychlazené

1 týden

20 °C

pokojová teplota

1 měsíc

NEJDŮLEŽITĚJŠÍ JSOU ČTYŘI ZÁKLADNÍ ZÁSADY.

zlatá a pravidl

ZAPRVÉ: LÁHVE BY MĚLY LEŽET, DÍKY ČEMUŽ SE DOVNITŘ NEDOSTANE VZDUCH.

ZADRUHÉ: OPTIMÁLNÍ TEPLOTA SKLADOVÁNÍ BY SE MĚLA POHYBOVAT OD 10 DO 14 STUPŇŮ, ALE MŮŽE SE LIŠIT V ZÁVISLOSTI NA DRUHU NÁPOJE.

Mezi nejpopulárnější odrůdy vína paří Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Chardonnay a Riesling. Podle druhu dělíme vína na bílá, červená a růžová, která se podle obsahu cukru dále dělí na suchá, polosuchá, sladká, polosladká a velmi sladká. Chuť nápoje ovlivňují podmínky, v nichž se skladuje před otevřením a po něm.

Nejlépe chutnají podávaná při vhodné teplotě.

Víno je nejlepší skladovat ve speciálních sklípcích, ale není to podmínka.

ZATŘETÍ: VÍNO SI PŘÍLIŠ NEROZUMÍ SE SUCHÝM VZDUCHEM, KTERÝ MÁ NEGATIVNÍ VLIV NA STAV KORKU.

POSLEDNÍ PODMÍNKOU JE SKLADOVÁNÍ NA TMAVÉM MÍSTĚ, ABY SVĚTLO NEURYCHLILO ZRÁNÍ VÍNA.

63 • Tesco magazÍn

KULTURA & RELAX

Abeceda servírování ŠUMIVÉ

DEZERTNÍ

LEHKÉ ČERVENÉ

ČERVENÉ POLOSUCHÉ

SUCHÉ BÍLÉ SLADKÉ BÍLÉ

ČERVENÉ SUCHÉ

PLNÉ BÍLÉ RŮŽOVÉ

TVRDÉ SÝRY

MĚKKÉ SÝRY

UZENINY

KUŘECÍ MASO

MOŘSKÉ PLODY

ZELENINA

PEČENÁ ZELENINA

OVOCE

ČERVENÉ MASO

RYBY

CHLÉB

KOLÁČE A SLADKOSTI

64 • Tesco magazÍn

KULTURA & RELAX

Jak víno podávat?

?

Základní zásady servírování vína se ale nemění.

Všechny alkoholické nápoje tohoto druhu by se měly podávat v průhledných sklenicích z hladkého skla, přičemž jejich rozměry a tvary by se měly lišit v závislosti na barvě a druhu nápoje. Bílá vína se podávají před červenými, lehčí před těžšími, suchá před sladkými. Mladší vína by se měla podávat vychlazenější než zralejší vína. Ke zlatým pravidlům patří i zásada nepodávat víno k polévkám, vejcím, artyčokům, špenátu a k čokoládě. Abyste se vyhnuli faux pas, nejlépe uděláte, když se budete řídit obrázkem, na němž jsou uvedeny všechny všeobecně přijímané kombinace.

Bílé ? m á b y r k

Při rozhodování o vínu, které nám zpříjemní večer, se můžeme řídit vlastním vkusem.

V případě degustace, kterou bude provázet i jídlo, je vhodné kromě vkusu použít i základní pravidla. Jenže ta se i v této oblasti často mění. Sommeliéři, zastánci tradiční školy, samozřejmě podávají bílé víno k drůbeži a rybám. Ti modernější naopak tyto principy zpochybňují a často si zakládají na zvýraznění chuťových vlastností jídla s kontrastní kombinací vína.

Také je dobré všímat si regionálních vazeb mezi jídlem a vínem. Proto se často stává, že k mořským plodům se podává červené víno, protože právě to se vyrábí v dané lokalitě. •••

REKLAMA

65 • Tesco magazÍn

KULTURA & RELAX

… o m j o n Z , o nojm

Z

TEXT: Tatiana Bóriková „ZNOJMO, ZNOJMO, VIDÍM TĚ DVOJMO…“ UŽ SE ASI NEDOZVÍME, CO IVANA MLÁDKA INSPIROVALO – JESTLI TO BYLA OPRAVDU ONA ZMIŇOVANÁ DÍVKA Z TEXTU PÍSNĚ, NEBO SPÍŠE POVĚSTNÉ MÍSTNÍ VÍNO. O TÉTO SKLADBĚ SE DOKONCE TRADOVALO, ŽE JI MÍSTNÍ FUNKCIONÁŘI BÝVALÉHO REŽIMU CHTĚLI ZAKÁZAT, PROTOŽE PODLE NICH MĚSTO ZESMĚŠŇOVALA. TAK ČI TAK, PÍSNIČKA ZŮSTALA. A POVĚST VÍN ZE ZNOJEMSKA TAKÉ.

Když jsem před samotnou cestou pátrala, co v tomto kraji určitě nesmím vynechat, po chvilce jsem měla popsanou celou stranu. Ne nadarmo se o Znojmu říká, že je perlou jižní Moravy. A právem. Jednoduše je potřeba to vidět, cítit, ochutnat. Město, okolí i víno. V tomto pořadí. Protože to nejlepší nakonec. Nikdy předtím jsem si nevychutnala Rulandské šedé víc než právě tady. A doteď nevím, jestli mi tak dobře sedlo po těch naběhaných kilometrech, nebo pro jeho opravdu výjimečnou chuť i aroma. Ale o tom později.

MĚSTO POD MĚSTEM Začneme pěkně od podlahy. Nebo přesněji pod ní. Unikátním labyrintem, který se vine podzemními chodbami města v délce téměř 30 km, místy i ve čtyřech poschodích. Ale pokud trpíte klaustrofobií, tuto část výletu raději vynechte. A pozor na hlavu, stropy jsou opravdu velmi nízké. Jak vůbec tyto prostory vznikly? Na přelomu 14. a 15. století město obléhali nepřátelé, proto začali domácí využívat sklepy jako obranné kryty. Postupným propojováním sklepů a hloubením dalších pater nakonec vzniklo podzemní čtyřpatrové bludiště. Protože je tu tvrdé žulové podloží, vyhloubit chodby nebylo vůbec jednoduché. Jen vybudovat první patro prý trvalo dvě stě let! Nechyběly větrací šachty, ohniště a krby propojené s komíny městských domů, studně a odvodňovací systém. Tedy, klobouk dolů, páni středověcí stavitelé. Kámen, který se tu vytěžil, použili na výstavbu hradeb, kostelů i domů.

A aby to mělo pro turisty ještě větší „wow a bububu efekt“, tu se proletí netopýr, tu se vynoří středověký vězeň či bezhlavý rytíř a podobná individua.

Atmosféru navíc dotvářejí světelné a zvukové efekty. Nám na pár sekund dokonce zhaslo světlo a já dodnes 66 • Tesco magazÍn

nevím, jestli to je součást prohlídky, nebo to byl skutečně chvilkový výpadek proudu.

Z VÝŠKY Z podzemí si to namíříme rovnou do výšin. Radniční věž, 162 schodů a ten výhled z ní… Pokud vám to nestačilo, snad se vám zalíbí Vlkova věž. Schůdků o něco méně, ale výhled stejně stojí za to. No a další z povinných zastávek – Znojemský hrad. Pokud ještě budete mít sílu, čeká vás minoritský klášter.

Těch je tu jinak požehnaně. Dominikánský, kapucínský, premonstrátský klášter. Jak říkám, je jich tu požehnaně.

Ani jiné sakrální památky však nejsou pozadu, vzpomeňme např. kostel sv.

Mikuláše s kazatelnou ve tvaru zeměkoule. A nesmíme zapomenout ani na památník slavného rodáka tohoto kraje – Prokopa Diviše, vynálezce hromosvodu. Že už mate dost? I já. Ale zdaleka nekončíme.

NÁRODNÍ PARK PODYJÍ Jakmile se jakž takž vzpamatujeme z toho, co dokážou lidské ruce jen s pomocí jednoduchých nástrojů a bez použití techniky, přijde druhý šok.

Panensky čistá příroda mezi Znojmem

KULTURA & RELAX

a Vranovem. Podyjí, nejmenší národní park v Česku, který navazuje na rakouský národní park Thayatal.

Nedotčená příroda vděčí za minimum lidských zásahů hlavně nepřístupnosti území. Za minulého režimu to bylo hraniční pásmo se zákazem vstupu.

Oblast je bohatá na množství zákonem chráněných skvostů flóry a fauny, z nichž mnohé již patří ke kriticky ohroženým druhům. To vše na 63 km2. Údolí Dyje má kaňonovitý charakter. Řeka tu vytváří mnoho meandrů lemovaných skalními útvary. Hodnota parku spočívá v jedinečné geomorfologii a celkové zachovalosti dyjského kaňonu. Najdeme tady 42 km téměř neobydleného říčního údolí, které je nejzachovalejším a nejméně dotčeným říčním údolím v Česku.

VINICE ŠOBES Největším fenoménem v celé této oblasti je samozřejmě víno. I když ochutnáte víno ze stejných odrůd a stejných vinic, díky rozdílnému klimatu v daném roce bude mít každý ročník svou specifickou, odlišnou chuť. V okolí je mnoho vinařských obcí a v nich malých vinařů, kteří své vínko ani nedodávají na trh.

Vínem to tady jednoduše žije.

V hlubokém údolí Dyje, v samém srdci

Národního parku Podyjí, leží jedna z nejstarších a jistě nejlepších vinic v Evropě – Šobes. Za své vynikající vlastnosti vděčí šobeské víno právě ideální poloze vinice – na slunném jižním svahu v meandru řeky Dyje, chráněném ze severozápadu i severovýchodu proti větrům. Svou roli jistě hraje i samotná Dyje, teplé dny 67 • Tesco magazÍn

a chladnější noci a nakonec i kamenitá, kyselá půda. Zdejší mikroklima má prý podobné vlastnosti jako v údolí francouzské Rhôny. A tak nějak se tam člověk i cítí… A já na závěr řeknu jen tolik – navštívit Znojemsko a nevidět Šobes by byla velká chyba. Ale navštívit Šobes a nedat si sklenku Rulandského šedého, to by byl hřích.•••

í n a r b ino KULTURA & RELAX

V

K PODZIMU NEODMYSLITELNĚ PATŘÍ I DOBRÉ VÍNKO A KŘUPAVÁ HUSA. PŘIJĎTE SI VYCHUTNAT JEDINEČNOU ATMOSFÉRU VINOBRANÍ. PŘIPRAVILI JSME PRO VÁS PŘEHLED NEJZAJÍMAVĚJŠÍCH AKCÍ. LETOŠNÍ VÍNO PRÝ BUDE OPRAVDU SKVĚLÉ!

PÁLAVSKÉ VINOBRANÍ PROBÍHÁ: 9. 9. – 11. 9. 2016 MĚSTO/OBEC: MIKULOV Festival vín, gastronomie a kultury s dlouhou tradicí, prestižní vinařskou soutěží a exkluzivním uměleckým programem.

ZNOJEMSKÉ HISTORICKÉ VINOBRANÍ PROBÍHÁ: 16. 9. – 18. 9. 2016 MĚSTO/OBEC: ZNOJMO Velkolepá historická slavnost, rytířské turnaje, historické tržnice s ukázkami řemesel, vojenská ležení, ulička chudiny a bohatý kulturní program. Největší atrakcí je slavnostní historický průvod městem s králem Janem Lucemburským a ochutnávky vín a burčáku.

XX. KARLŠTEJNSKÉ VINOBRANÍ PROBÍHÁ: 24. 9. – 25. 9. 2016 MĚSTO/OBEC: KARLŠTEJN Letos se slaví již 20. ročník. Ochutnávky vín a burčáků i bohatý program – gotické odívání, výuka historických tanců, souboje šermířů a mnoho dalších vystoupení přenese návštěvníky do doby dávno minulé.

68 • Tesco magazÍn

KULTURA & RELAX

KRAJEM VÍNA 2016 – TOUR OLOMOUCKÉ VINNÉ DE BURČÁK PO VINAŘSKÝCH SLAVNOSTI STEZKÁCH ZNOJEMSKA PROBÍHÁ: 24. 9. 2016 MĚSTO/OBEC: ZNOJMO Seriál výletů Krajem vína – to je zajímavá nabídka pro všechny milovníky dobrého vína a kol.

RETRO VINOBRANÍ A MISTROVSTVÍ VE SBĚRU HROZNŮ PROBÍHÁ: 24. 9. 2016 MĚSTO/OBEC: VALTICE Tradiční jedinečná vinařská akce, jediná svého druhu v retro stylu. Oblečte si montérky, zástěry, rádiovky i šátky jako správní brigádníci z 50.– 60. let a vzhůru sbírat do vinohradu!

MĚLNICKÝ VINAŘSKÝ BĚH 2016 PROBÍHÁ: 24. 9. 2016 MĚSTO/OBEC: MĚLNÍK Běh na 10 km podél plavebního kanálu u Mělníka. Výhledy na vinice.

Start z náměstí Míru, občerstvení pro závodníky zdarma. První tři ve věkových kategoriích vyhrávají lahev sektu.

PROBÍHÁ: 1. 10. 2016 MĚSTO/OBEC: OLOMOUC Olomoucké vinné slavnosti jsou postaveny na historii prodeje vína ve městě. Jsou doprovázeny kulturním programem, prezentací vinařství a soutěží o Krále burčáku.

SVATOMARTINSKÝ MIKULOV PROBÍHÁ: 11. 11. – 20. 11. 2016 MĚSTO/OBEC: MIKULOV Mikulov přivítá nová vína svatomartinskými slavnostmi. Dny husích specialit, mladých a svatomartinských vín, jarmarku a divadla.

VALTICKÉ SVATOMARTINSKÉ SLAVNOSTI & HUSÍ HODY PROBÍHÁ: 12. 11. 2016 MĚSTO/OBEC: VALTICE Svatomartinská husička, menu a vína v unikátním labyrintu historických vinných sklepů. •••

69 • Tesco magazÍn

KULTURA & RELAX

FLORISTIKA Umění aranžování květů se už dávno rozšířilo za hranice květinářství – rostliny vešly do obýváků, zdobí naše byty a balkóny. A mají se tam docela dobře.

SUKULENTY – ZÁVĚSNÁ TERÁRIA Nejmodernějším rostlinným trendem této sezóny jsou sukulenty. Kaktusy a aloe jsou vhodné pro zapomnětlivce. Přesaďte je z obyčejného květináče do skleněné nádoby, naplňte ozdobnými kamínky a zeminou, vytvářejte barevné vrstvy a všechno zavěste na šňůrku – hotovo!

KVĚTINOVÉ TRENDY NA PODZIM 2016 jiřiny vřes eukalyptus sukulenty polní květiny třapatky

CO NÁS BAVÍ?

Co nás inspiruje?

PĚKNĚ VYROBENÉ PŘEDMĚTY, TO JE UMĚNÍ A ŘEMESLO, A NÁVRAT K RUČNÍM PRACÍM JE TREND, KTERÝ NÁS INSPIRUJE. A JE JEDNO, ZDA JE TO V KUCHYNI, V OBÝVÁKU NEBO V NAŠÍ SKŘÍNI. VELICE DŮLEŽITÝ JE DŮRAZ NA DETAIL – V KTERÉKOLI OBLASTI.

ruční práce

španělská kinematografie

Ačkoliv se stále spojují především se šedovlasými babičkami a pletacími jehlicemi, mají své velké fanynky i v mladším pokolení. Moderní ruční práce nejsou jen pletené šály – stále populárnější je i vyšívání. Zajímavým trendem je makramé čili technika vázání uzlů. Díky ní můžete z obyčejné šňůrky vytvořit kilim, tašku nebo bižuterii. Ruční práce uklidňují a předměty, které vytvoříme, mohou být vynikajícím tipem na neopakovatelný a osobní dárek.

Viděli jste poslední film Pedra Almodóvara Julieta natočený podle knihy Alice Munroové?

Tento režisér nás nikdy nezklame, a proto jsme i tentokrát byli nadšení! Španělské filmy, stejně jako všechno ostatní, člověk buď miluje, nebo nesleduje. My tyhle vyhrocené a někdy pohnuté příběhy, které se nebojí všechno říct i ukázat, milujeme. Pokud jste ještě žádný film španělského původu neviděli, sáhněte po Almodóvarových největších hitech, jako je Volver, Rozervaná objetí nebo Špatná výchova, a podívejte se, jak vypadá svět současné kinematografie s jižanským temperamentem.

70 • Tesco magazÍn

KULTURA & RELAX

měď

KERAMIKA Keramické nádoby nás provázejí během každého dne. Při jídle, sázení květin, zdobení poliček. Období, kdy měli všichni stejné sady, je už dávno pryč. Užitné umění a design daly obyčejnému talíři nový život.

Dnes jsou pěkné kousky nádobí a zajímavé vázy nedílnou součástí příjemného interiéru. Moderní tvary nicméně neustupují tradičním nádobám, především těm ručně formovaným a malovaným, a navíc jsou opět v kurzu závody, které se věnují jejich výrobě a jsou známé svou tradicí.

školy vaření Velká rodinná oslava, kritické oko tchyně a jen půl dne na přípravu velkolepé večeře… Pokud se v kuchyni cítíte jako ryba ve vodě, určitě takové výzvy milujete. Ne všichni se ale přátelí s hrncem a pánví, proto jsou čím dál oblíbenější školy vaření. Specialisté, kteří takové kurzy vedou, dokážou svou zálibou nakazit i ty nejtvrdohlavější kuchaře-matéry a při vaření je přece nejdůležitější srdce. Každý účastník školy vaření zná základní techniky a metody vaření, které dokonce i těm, kteří neoplývají talentem, pomohou připravit chutná jídla a najít v této každodenní činnosti potěšení. Taková škola je vynikajícím tipem na volné odpoledne. V nabídce najdete kurzy pro páry, singles a dokonce i pro děti. •••

71 • Tesco magazÍn

Měď je mimořádně krásným materiálem, který v posledním období prožívá svou renesanci.

Lesklé lampy, svícny a nábytkové úchytky představují povinný doplněk moderního domu.

Výborně se hodí do jednoduše zařízených místností loftů, kde kraluje dřevo a kov, a teplý odstín mědi je ideální v útulných prostorách, kde se může objevit ve formě metalických textilií nebo koberců.

KULTURA & RELAX

HOROSKOP

BLÍŽENCI 23. V. – 21. VI.

BERAN 22. III. – 19. IV.

BÝK 20. IV.– 22. V.

Podzimní počasí nemá na vaši náladu příliš pozitivní vliv. Pochmurné dny vám pomůže zvládnout jóga, tanec nebo plavání. Září začnete nedorozuměním s blízkou osobou, které vás bude stát spoustu stresu. Všechno se ale rychle vyjasní.

Nemusíte být ve všem nejlepší. Přestaňte se trápit tím, co se vám nepodařilo, a těšte se z toho, co máte. Nadcházející měsíce vám přinesou mnoho nových známostí a úspěch v podnikání. Váš vtip a smysl pro humor vám pomohou v napjatých situacích.

Šťastný den: 12. 10.

Poslední měsíce těžké práce a mnoho hodin strávených u počítače způsobí, že vás začnou trápit problémy s páteří.

Je to znamení, že je třeba zpomalit, odpočinout si a věnovat se sami sobě.

V milostném životě to už nemůže být lepší. Na podzim rozkvetete v náruči partnera. Šťastný den: 24. 9.

RAK 22. VI. – 22. VII.

LEV 23. VII. – 23. VIII.

PANNA 24. VIII. – 22. IX.

Než začnete někomu bezmezně důvěřovat, dobře si ho prověřte. Osoba, která se chová zdánlivě přátelsky, bude chtít využít tajemství, které jste jí svěřili.

V každé situaci se naštěstí budete moci spolehnout na svého partnera, což ještě více upevní váš vztah. Začnete vážně uvažovat o svatbě. Šťastný den: 29. 9.

Vyjadřujte svůj názor nahlas, a to i tehdy, když se liší od ostatních. Jen díky tomu budete úspěšní a získáte respekt spolupracovníků. Nadřízení ocení vaši kreativitu a to se vám odrazí na výplatní pásce. Více se hýbejte, zdravě se stravujte a výsledky vás příjemně překvapí. Šťastný den: 5. 11.

Váš výbušný temperament dává vašim blízkým opravdu zabrat. Místo toho, abyste se stále hádali, ventilujte své emoce sportem. A co je nejdůležitější – pracujte na sobě! V pracovní oblasti vás čeká klidnější období. Budete si moci vydechnout.

72 • Tesco magazÍn

Šťastný den: 1. 10.

Šťastný den: 14. 11.

KULTURA & RELAX

na podzim 2016

VÁHY 23. IX. – 22. X.

ŠTÍR 23. X. – 21. XI.

STŘELEC 22. XI. – 21. XII.

Všechno má svůj čas. Pokud váš partner ještě není připraven na radikální změny, nenaléhejte na něj. Jen si tím kazíte vztah. Osud má s vámi pozitivní plány, musíte být jen trpěliví. Finančně na tom budete velmi dobře, proto se hýčkejte a dovolte si drobné radosti.

V posledních měsících vás osud zrovna nešetřil, ale teď vám to vrátí i s úroky a vaši péči a oddanost ocení. Poznáte zajímavé lidi a blízká osoba vám připraví překvapení, na které jen tak nezapomenete. Dbejte o své zdraví a objednejte se na lékařskou prohlídku.

Přestože jste revoluci, která se ve vašem životě udála, neplánovali, už zanedlouho se z ní budete těšit. Srdeční dilemata se vyřeší a vy se budete cítit potřební a milovaní. Po komplexech nezůstane ani stopy, a to vše díky lásce. Konečně si začnete věřit!

Šťastný den: 10. 10.

Šťastný den: 19. 9.

Šťastný den: 8. 11.

KOZOROH 22. XII. – 19. I.

VODNÁŘ 20. I. – 18. II.

RYBY 19. II. – 20. III.

Oslabení a špatná nálada jsou výsledkem života v neustálém napětí. Několik volných dnů pozitivně ovlivní vaši nervovou soustavu a celkovou regeneraci.

Partner čeká na příležitost, aby vás mohl vzít na romantický večer ve dvou. Skvělou záminkou ke společnému večeru bude koncert oblíbeného umělce. Šťastný den: 22. 10.

Novou lásku si nenajdete tak, že se budete zamykat mezi čtyřmi stěnami.

Setkávejte se s přáteli, navazujte nové známosti a Amorův šíp vás zasáhne dříve, než si myslíte. Vaše kariéra se bude rozvíjet závratným tempem, což vám přinese mnoho radosti a spokojenosti. Šťastný den: 17. 9.

Plavte proti proudu a netrapte se tím, co o vás říkají jiní. Nejbližší měsíce jsou dobrým obdobím k tomu, abyste mohli realizovat své sny a začít novou životní etapu. Nebojte se riskovat, protože jen díky tomu můžete hodně získat. Důležité rozhovory neodkládejte na později.

Raději si všechno vyjasněte hned! Šťastný den: 9. 10. •••

73 • Tesco magazÍn

KULTURA & RELAX

Sudoku POSTUP ŘEŠENÍ SUDOKU: VEPIŠTE DO TABULKY CHYBĚJÍCÍ ČÍSLICE TAKOVÝM ZPŮSOBEM, ABY SE V KAŽDÉM ŘÁDKU, V KAŽDÉM SLOUPCI I V KAŽDÉM TUČNĚ ORÁMOVANÉM MALÉM ČTVERCI 3X3 POLÍČKA NACHÁZELY VŠECHNY ČÍSLICE OD 1 DO 9. KAŽDÁ Z TĚCHTO ČÍSLIC SE V ŘÁDKU, SLOUPCI NEBO MALÉM ČTVERCI SMÍ OBJEVIT POUZE JEDNOU.

74 • Tesco magazÍn

KULTURA & RELAX

75 • Tesco magazÍn

KULTURA & RELAX

76 • Tesco magazÍn