Tesco Magazín Česko 6

Běžná cena 29, 90 Kč

MAGAZÍN

ZA 1 KČ S KARTOU

6 | Jaro 2017

Rozkveťte s námi na jaře

„Dávno vím své...”

Rozhovor s Helenou Vondráčkovou

Chutné Velikonoce

Dům plný barev

VYBERTE JEDEN PROJEKT, KTERÝ TESCO PODPOŘÍ

… je to ve vašich rukou

Za každý nákup v Tesco od 8. března do 4. dubna dostanete žeton, kterým můžete hlasovat pro jeden projekt na zvelebení vašeho okolí. Vaše volba pomůže vybrat projekt, který Tesco podpoří.

Je to ve vašich rukou.

Více informací na www.mojetesco.cz a pomahame.itesco.cz

Redakce nevrací nevyžádané materiály a vyhrazuje si právo zkracovat a redigovat zaslané texty. Za obsah reklam redakce neodpovídá. Rozšiřování redakčních materiálů bez souhlasu vydavatele je zakázáno. / Výrobky prezentované v Tesco magazínu nepředstavují obchodní nabídku ve smyslu zákona č. 89/2012 Sb., Občanského zákoníku, a mají výhradně informativní charakter. Cena a dostupnost výrobků v síti Tesco se může lišit v závislosti na obchodu. Slevové akce platí dle podmínek v nich uvedených, zejména výhradně v době trvání akce nebo do vyčerpání sortimentu. / Výrobky s cenou uvedenou bez hvězdičky nejsou dostupné v síti Tesco. / Fotografie použité v magazínu: F&F, Shutterstock.com, Aliganza Fashion Agency, Fashion Public Relations, living4media, tiskové materiály. / Tesco Magazín nenahrazuje lékařskou péči, je pouze zdrojem informací.

Termín platnosti magazínu: od 13.03.2017 do 11.06.2017 / * Ceny z 23.02.2017 Výrobky uvedené v magazínu jsou k dostání ve vybraných obchodech a do vyčerpání zásob.

Vyhrazujeme si právo na změnu cen.

adcházející sezóna je začátkem něčeho nového. Něčeho, co bude rozkvétat spolu s pupeny stromů, jemným zpěvem ptáků a neopakovatelnou vůní vzduchu, která zvěstuje příchod lepších, teplejších dní. Už tu sílu jara cítíte? Protože my ano! A právě o tuto energii se s vámi chceme podělit. Své tajemství štěstí, úspěchu a stále mladistvého vzhledu nám v rozhovoru poodhalila vynikající zpěvačka Helena Vondráčková. Pokud hledáte motivaci, chcete změnit své návyky, způsob stravování nebo konečně zvládat nepořádek, přečtěte si naše články. V dubnu nás čekají Velikonoce, proto jsme pro vás připravili tip na sváteční snídani, kterou určitě musíte vyzkoušet!

Toto jarní číslo (v nové a přehlednější podobě) vás nejen inspiruje k přípravě chutných jídel, fyzické aktivitě a objevování neznámého, ale umožní vám se ještě víc těšit z chvil strávených s námi.

3 od redakce

VYDAVATEL  Tesco Stores ČR a.s., Vršovická 1527/68b, 100 00 Praha 10, www.itesco.cz VEDOUCÍ PROJEKTU  Monika Kraus DOHLED NAD PROJEKTEM  Justyna Janawa REALIZACE PROJEKTU  SKIVAK, www.skivak.pl REDAKCE  Iga Wojciechowska, Ewa Cieślik, Jana Udičová-Gąsiorowska SAZBA & GRAFICKÁ ÚPRAVA  Agata Szulc ÚPRAVA FOTOGRAFIÍ  Paweł Chlebowski TISK A VAZBA  LSC Communications Europe Sp. z o.o REKLAMA  Hana Mádlíková, hana.madlikova@tescomagazin.cz REDAKCE KONTAKT  vasenazory@tescomagazin.cz

OBSAH zdraví & krása 14

V přirozenosti je krása!

22

Vhodná motivace aneb jak si oblíbit sportovní aktivity

26

foto. Tomáš Beran

Jarní únava

rozhovor

domov & cestování

6

Dům plný barev

fejeton

Vnitřní jin a jang

10

Krakov nejen na víkend

Diagnóza – zamilovaná Michaela Maurerová

obsah

4

54

„Dávno vím svý...”

Rozhovor s Helenou Vondráčkovou

móda & trendy 12

Barvy jara

13

Bohatství vzorů a stylů!

62

64

kuchyně & chutě 28

Sladká chvilka bez výčitek

38

Vejce na několik způsobů

46

Chutné Velikonoce

kultura & relax 68

Zábava na čerstvém vzduchu

70

Když ji milujeme… pár slov o ekologii

72

Horoskop na jaro

VYHRAJTE KNIHU MARTINA PYCA RAUSCHE – VYHODNOCENÍ

foto. Martin Rausch

V minulém čísle jsme pro vás připravili soutěž o novou kuchařku Martina „Pyca“ Rausche. Získat ji nebylo nic těžkého. Stačilo poslat na naši adresu zajímavý bezmasý recept a mít trochu hráčského štěstí. Za všechny recepty a dopisy vám tímto srdečně děkujeme. Štěstěna se tentokrát usmála na paní Jiřinu Kubáčovou, které posíláme knihu spolu s autogramem a výherní recept zveřejňujeme.

Soutěž o nové cédéčko Heleny Vondráčkové

Sýrový nákyp Asi 1/2 l mléka smícháme s 1 žloutkem, špetkou soli a 1 chilli papričkou, pak přidáme Camembert La Bleu a tuhý sníh z bílků. Směs nalijeme do ohnivzdorné misky a pečeme v troubě nejdříve zvolna, na závěr zvýšíme teplotu. Do nákypu můžeme přimíchat rovněž nakládané žampióny. Nákyp podáváme se salátem z čerstvé zeleniny. reklama

Tentokrát nás zajímá, jak nejraději trávíte jaro. Vyfoťte se při své oblíbené jarní činnosti a fotku nám pošlete. Nejkrásnější a nejvtipnější fotografii odměníme novým cédéčkem Heleny Vondráčkové DÁVNO VÍM SVÝ a uveřejníme v našem magazínu.

Soutěžní fotografie zasílejte na adresu soutez@tescomagazin.cz.

Podmínky soutěže najdete na stránce www.itesco.cz/ soutez-Tescomagazin.

Soutěž probíhá od 13. 03. do 15. 05. 2017.

Hodně štěstí!

rozhovor

6

foto. Tomáš Beran

DÁVNO vím svý...

„POZITIVNÍ PŘÍSTUP K ŽIVOTU, DOBRÁ NÁLADA, PRÁCE, KTEROU ČLOVĚK MILUJE A NAPLŇUJE HO, MILUJÍCÍ PARTNER, KTERÝ JE VÁM OPOROU A JISTOTOU...“ TO JE TAJEMSTVÍM ŠTĚSTÍ, ÚSPĚCHU A STÁLE MLADISTVÉHO VZHLEDU VYNIKAJÍCÍ ČESKÉ ZPĚVAČKY HELENY VONDRÁČKOVÉ, KTERÁ LETOS OSLAVÍ KULATÉ NAROZENINY.

Vzhledem k tomu, že na scéně působíte už tak dlouho, můžeme bez obav říct, že hudba je vaším životem. Je ve vašem životě ještě něco stejně důležité, čeho byste se neuměla vzdát?

Určitě rodiny a přátel.

Na scéně působíte už přes 50 let. Jaké byly vaše úplné začátky?

Během své kariéry jste procestovala téměř celý svět. Která země vás nejvíc oslovila a proč?

Chtěla byste to prožít ještě jednou, nebo byste si zvolila trošku jinou cestu?

Ráda vzpomínám na dvě naprosto odlišné země – Japonsko a Brazílii.

Japonská zdrženlivost oproti brazilskému temperamentu.

Pro holku z malého města to byl úplně nový svět. Ráda na to vzpomínám.

Nic bych určitě neměnila, pro toto povolání to byla ideální doba.

Kromě zpěvu jste se proslavila i jako princezna z nezapomenutelné pohádky Šíleně smutná princezna. Jak vzpomínáte na natáčení?

Splnil se mi můj dětský sen stát se princeznou a byla to pro mě velká čest zahrát si s takovými velikány, jako byli Bohoušek Záhorský, Jaroslav Marvan, Stella Zázvorková, Josef Kemr a můj tehdejší ředitel divadla Rokoko Darek Vostřel. Byla to moje první herecká zkušenost a režisér Bořivoj Zeman mě na tu roli krásně navedl.

Kde nejradši odpočíváte?

Buď na tenisovém kurtu, při zahradničení, nebo s manželem u moře.

Jste majitelkou luxusního karavanu.

Jak vznikl nápad si ho koupit?

To byl nápad mého muže při jedné z našich návštěv Floridy.

Máte ještě dnes před vystoupením trému, nebo jste se s ní naučila bojovat?

Kde všude jste s ním už byla a jaké s ním ještě máte cestovatelské S trémou se bojovat nedá, ta je prostě vždycky, zejména když je něco nového. plány?

V Německu, v Holandsku, v Itálii, ve Showbusiness vám přinesl i mnoho zajímavých přátelství. Kterého si ceníte nejvíc?

Francii, na Slovensku – to všechno Těch lidí je velmi mnoho a já si cením každého přátelství.

Co vás naučil svět popkultury?

v rámci dovolených. Ale využíváme ho velmi často pracovně v rámci našich koncertních vystoupení.

Disciplinovanosti, profesionalismu.

Koupila jsem si od svého kamaráda starší magnetofon značky Grundig.

Máte nějakou slabost, které vás stojí víc peněz, než byste si přála?

Nakupování botiček.

Letos oslavíte krásné životní jubileum. V souvislosti s tím připravujete několik velkolepých koncertů. Kde všude vás fanoušci uvidí a na co všechno se mohou těšit?

S trémou se bojovat nedá, ta je prostě vždycky, zejména když je něco nového.

Vychází novinkové album pod názvem Dávno vím svý a na přelomu jara a léta vyjde komplet pěti CD, na nichž bude to nejúspěšnější z mé pěvecké kariéry.

Uskuteční se narozeninové koncerty, a to 13. 4. 2017 v Bobby centru v Brně, 24. 6. 2017 na Karlštejně, 21. 10. 2017 na Stadionu Ondřeje Nepely v Bratislavě a v prosinci 2017 v O2 areně v Praze.

Co vám cestování přináší? Relax, dobrodružství a možná nová, neobjevená místa?

Jaké další překvapení jste si pro své fanoušky letos ještě připravila?

Jaký máte vztah ke sportu? Jste sportovní typ?

Především několik zajímavých hostů v rámci svých koncertů.

Začátkem února vám vyšlo nové album. Kde jste čerpala inspiraci k jeho tvorbě?

Mám ráda změnu a lákal mě moderní šanson.

A co rodina a přátelé? Jak plánujete svoje kulatiny v kruhu nejbližších oslavit?

Tohle jsem nechala na manželovi a jeho organizačním talentu.

Seznámení se s místní kuchyní a lidmi i přírodou.

Sportovala jsem už od mládí a vždy mě to velmi bavilo. Ať to bylo plavání, gymnastika, krasobruslení, lyžování, jízda na kole, nebo v neposlední řadě i tenis.

Vypadáte fantasticky. Prozradíte nám svůj recept?

7 rozhovor

Pamatujete si ještě, co jste si koupila za svůj první honorář?

Pozitivní přístup k životu, dobrá nálada, práce, kterou člověk miluje a naplňuje ho, milující partner, který je vám oporou a jistotou a samozřejmě správná životospráva, dostatek pohybu a čerstvého vzduchu. Je třeba najít si čas pro sebe a starat se o sebe, a to jak o duši, tak o tělo.

SLADKÉ, NEBO PIKANTNÍ…

Držíte nějaké speciální diety?

Pikantní

Nikdy jsem žádné diety nedržela. Maximálně když cítím, že je potřeba nějaké kilo shodit, držím se zásady, že od pěti hodin už nejím.

MÝM KAŽDODENNÍM RITUÁLEM JE…

Jaký máte vztah k vaření? Vaříte ráda, nebo to raději přenecháváte jiným?

Ranní tělocvik, vydatná snídaně a procházka se psem

Když mám čas, vařím moc ráda a pak si to opravdu užívám. A těší mě, když manželovi chutná, což mu chutná vždy. Ráda i peču.

VE SVÉ SKŘÍNI MÁM PŘÍLIŠ MNOHO…

Jaká je kulinářská specialita Heleny Vondráčkové?

Botiček a večerních šatů

Cuketovo-mrkvová nádivka. Jedná se o australský recept a chutná absolutně všem.

Na každém vztahu je potřeba pracovat, upevňovat ho. Co je podle vás ve vztahu nejdůležitější?

OBLÍBENÁ PÍSEŇ…

Podvod od Honzy Nedvěda

Vzájemná důvěra a tolerance.

HELENA VONDRÁČKOVÁ ZA 10 LET…

Máte spolu s manželem nějaký společný koníček?

Kdo ví...?

Sport, cestování, zvířátka.

NA SVÉM MANŽELOVI OBDIVUJI…

Spolehlivost a dochvilnost MŮJ NEJVĚTŠÍ TRAPAS NA PÓDIU…

Smekly se mi nohy na stepkách, když jsem tančila na klopeném jevišti v divadle Rokoko a upadla jsem.

Naštěstí jsem měla kalhotovou sukni DÁREK, KTERÝ MĚ VŽDY POTĚŠÍ…

Každý, který je od srdce VYSNĚNÁ DOVOLENÁ… Pohodička, moře, příjemní lidé, zajímavá příroda, spousta sluníčka

V KABELCE POKAŽDÉ NOSÍM…

Vše potřebné

8

MÁM SLABOST PRO…

rozhovor

Karamelový krém

foto. Tomáš Beran

SEVERSKÁ DISCIPLINOVANOST, NEBO JIŽANSKÝ TEMPERAMENT?

Samozřejmě jižanský temperament

wywiad

9

Michaela Maurerová

foto. Lucie Desmond

je česká moderátorka a herečka. Působila v divadle Rokoko, Na Vinohradech, v divadle Bez Zábradlí, divadle Studio DVA. Známá z televizních filmů a inscenací (např. PF 77, I ve smrti sami, 3 + 1 s M. Donutilem...) a z populárního seriálu Ulice, moderuje i cestovatelský magazín Bedekr. Věnuje se nadacím a projektům na podporu dětí v dětských domovech.

Má dvě děti, osmiletá dvojčata - Josefa a Magdalénu.

Diagnóza − zamilovaná

fejeton

10

V ŽIVOTĚ JSEM BYLA BLÁZNIVĚ ZAMILOVANÁ HNED NĚKOLIKRÁT. PRVNÍ OBJEKT MOJÍ MILOSTNÉ TOUHY, NA KTERÝ SI VZPOMÍNÁM, SE JMENOVAL KÁJA, KÁJA „KYBLÍČEK“ (TO PODLE ZNAČKY, KTEROU MĚL VE ŠKOLCE NA SKŘÍŇCE). BYLO MU 5 LET, DOJÍDAL ZA MĚ MASO PŘI OBĚDĚ A NA PROCHÁZKY SE MNOU CHODIL VE DVOJICI.

O poledním klidu, když se mělo ve školce spát na spartakiádních lehátkách, jsem od něj dostala svou první pusu. Byli jsme silná dvojka, všichni o naší „lásce“ věděli a fandili nám. Máma mi dokonce vždycky s sebou do svačinky dávala lízátko nebo jablíčko navíc. „To máš pro Káju,“ smála se.

Romance „Kyblíčka“ a „Berušky“ (to byla zase moje značka ve školce) náhle skončila odchodem na základní školu, kde jsem ten krásně bolavý pocit zamilovanosti pocítila podruhé.

Martin Roháč chodil do 6.B, měl modré oči, mezírku mezi zuby a voněl po salámu. Co jsem se kvůli němu natrápila, napřevlíkala a navoněla!

No jéje! Svůj zájem jsem mu dávala najevo okázalým nezájmem a taky přezdívkou „Paroháč“, díky které mě až do konce základní školy neměl rád.

Neopětované city jsem bohužel potkala i na gymnáziu, kdy jsem bezmezně zahořela pro třeťáka Filipa, pro kterého ale tehdy hořely všechny. Moje

máma nechápavě kroutila hlavou, když jsem si kvůli němu obarvila vlasy na černomodro (někde jsem zaslechla, že se mu líbí exotické typy holek) a každé ráno (i s horečkou a v mrazu) jsem stepovala na zastávce autobusu o půl hodiny dříve, abych ho nepropásla při společné cestě do školy. Jeho ranní AHOJ, ČAU anebo jenom pokývnutí hlavou mi stačily jako inspirace k milostné poezii, kterou jsem pro něj tenkrát náruživě psala. Když jsem ho po pár měsících potkala ráno na zastávce, jak drží BLONĎATOU holku z vedlejší třídy kolem pasu, pochopila jsem, že moje „exotická“ barva na vlasy ani zamilované básničky nebudou prostředkem k jeho okouzlení a hlavně naplněním mých prozatím neproměněných citů.

Martina Roháče „Paroháče“, neměl dotyčný ani páru. Zamilování se pro mě stalo velkou MOTIVACÍ, to když jsem se kvůli lásce k jednomu Španělovi učila španělsky. DIETOU, to když jsem zase kvůli jinému klukovi nemohla doslova jíst a spát, ale hlavně ZDROJEM ENERGIE a silným ŽIVOTABUDIČEM, to když jsem potkala někoho, s kým mi bylo tak dobře, že ten prvotní paralyzující pocit přerostl v lásku a později v partnerství. Všechny tyhle vzpomínky a myšlenky mi proběhly hlavou, když jsem nedávno při třídění prádla do pračky našla v kapse mikiny mojí dcery Madly, která chodí do 2. třídy, zmuchlaný papírek a na něm MADLA K. + KRYŠTOF K. = VSL I LOVE KRYŠTOF a asi padesát srdíček propíchnutých šípem... Tak už je to tady, pomyslela jsem si. Moje malý blonďatý osmiletý miminko někoho LOVE! Srdce se mi rozbušilo, jako by šlo o mě samotnou, a popadla mě panika. Není ještě brzo? Nemám ji nějak ochránit před nástrahami citů?

Pak jsem si vzpomněla na Káju „Kyblíčka“, Martina „Paroháče“ a krasavce Filipa z gymplu a došlo mi, že labyrintem emocí, zamilovanosti a citů se moje malá holčička bude muset prokousat sama. Mně nezbývá než být vždycky někde poblíž a doufat, že v něm nezabloudí. Zmuchlaný papírek jsem večer Madlence zase vrátila do kapsy vyprané mikiny a vděčně jsem přikývla, když mi po přečtení pohádky nabídla, ať si ještě na chvilku vlezu k ní do postele, než usne. Přitiskla jsem se k ní, pohladila ji po vláskách a usínala zase zamilovaná.

Zamilovaná jsem byla za svůj dosavadní život hodněkrát. Někdy šťastně, jindy nešťastně a někdy o mém poblouznění, jako v případě

Šíleně, bezhlavě a doživotně zamilovaná!

reklama

P.S. K svačině jsem Madle dala pro jistotu jedno jablko navíc. Třeba bude Kryštof rád?!

Barvy jara ZAPOMEŇTE NA ČERNOU A ŠEDOU – PŘICHÁZÍ SKUTEČNĚ BAREVNÁ SMĚS. PŘIVÍTEJTE INTENZIVNÍ BARVY S RADOSTÍ!

lbale

Parfois

Anima

móda & trendy

12 Sezóna jaro/léto 2017 představuje především inspiraci přírodními, živými odstíny přímo z exotických zemí. Výrazná oranžová a cyklamenová barva nebo intenzivní odstín žluté se musí objevit i ve vašich stylizacích. Pokud ale ještě nejste připravená na úplnou barevnou metamorfózu, vsaďte na doplňky: spontánní kabelku, šátek nebo výraznou rtěnku. Odvážné mohou vše – ideálně v jednom výrazném tónu!

Bohatství vzorů a stylů!

TUTO SEZÓNU BUDE PÁNSKÁ MÓDA NEKONVENČNÍ KOMBINACÍ VZORŮ A STYLŮ.

DOKONCE I TEN NEJTRADIČNEJŠÍ VZHLED MŮŽE ZÍSKAT MODERNÍ FORMU.

k

Timberland

Maurizio Benttoni

Lee

o Reeb

Kamufláž je opět v módě, a to od hlavy až k patě. Maskáčový vzor získává lehčí formu, a přináší tak větší volnost při nošení.

Vzory

Nemáte rádi jednobarevné košile, trička nebo kalhoty? Výborně. Konečně totiž nastal čas na veselé stylizace. Květované oblečení už nebudou nosit jen ženy.

Károvaný oblek

Hledáte-li tip na eleganci, která není podle šablony, vyzkoušejte kostky.

Se vzorovaným sakem budete jistě vyčnívat z davu i bez zbytečné extravagance.

Jednobarevný outfit

Pro všechny, kdo mají rádi jednu barvu. Teď ji můžete nosit bez omezení.

Čepice a batoh

Znovu se můžete cítit jako ve škole.

Do batohu se vejde mnoho věcí a čepice vám dodá mladistvý vzhled.

Sportovní proužky

Je příjemné, když muž do svého šatníku vnese trochu volnosti. Nosit kravatu přece nemusí každý den. Barevné proužky jsou náš tip na víkendové uvolnění.

13 móda & trendy

Maskáče

Moderní budou i přirozené pihy, které na tváři vykouzlí sluneční paprsky. Tento dosud skrývaný prvek, který se považoval za defekt, se stává módním hitem.

Nic vás neomladí tak jako několik zlatých pih na nose a tvářích.

V přirozenosti je krása! zdraví & krása

14

JARO JE OBDOBÍM, KDY NAŠE SNAHY O ROZVOJ A DOKONALOST NABÍRAJÍ NA INTENZITĚ. MYSLETE NA SEBE S LÁSKOU A DOSTAŇTE ZE SEBE PŘIROZENOU KRÁSU, KTERÁ JE PRÁVĚ TEĎ NEJMODERNĚJŠÍ.

ZAPOMEŇTE NA TĚŽKÉ KARNEVALOVÉ BARVY A ZÍSKEJTE SEBEJISTOTU DÍKY JEMNÝM ODSTÍNŮM.

Jaro je ideálním obdobím pro změnu vzhledu. Vyhoďte z kosmetické taštičky přípravky, které jsou už prošlé nebo staré a které už nejsou vhodné k použití, třeba stará a drolící se vyschlá řasenka. Mohou způsobovat alergie, záněty nebo být příčinou nevábného vzhledu. Se starými kosmetickými přípravky zahoďte i staré zvyky. Ženy mají tendenci svou make-upovou rutinu opakovat v nezměněné podobě mnoho let. Rysy tváře se ale mění a trendy vycházejí z módy. To, co bylo pro vás dobré před několika lety, nemusí vypadat dobře dnes. Jemné změny ve vašem každodenním make-upu vám pomohou k tomu, abyste se znovu cítila krásná a sebejistá v modernějším hávu. Někdy postačí změnit odstín rtěnky nebo způsob nanášení tužky, abyste vzhled trochu osvěžila.

Snadno a jemně

Na molech sledujeme návrat k přirozenosti, která se projevuje jemným make-upem a návratem k pohodlnému oblečení, které nám poskytuje volnost pohybu. V praxi to znamená vzdát se těžkých a silně krycích podkladů a nedokonalosti pleti jen jemně vyrovnat. Hitem této sezóny je jemný make-up.

Pokud máte pleť v dobrém stavu, můžete make-up omezit na minimum a používat pouze tónující krém, který dodá obličeji zdravý vzhled. Mistrovské úrovně dosáhnete aplikací lehkého korektoru, který nanesete jen na nedokonalosti.

V takovém případě určitě použijte korekční tyčinku, která dokonale překryje malé chybičky a rozjasní vaši tvář.

TRIKY EXPERTŮ

Chcete-li vytvořit pihy, aniž byste museli vyjít na slunce, stačí na obličej nanést jemné tečky tužkou zlatohnědé barvy. Nejvhodnější budou ty se zlatavým odstínem. Pokud máte raději matné barvy imitující mateřská znaménka, vyberte si středně hnědou tužku. Může to být i tužka na obočí. Je tvrdá a její nanášení budete mít pod kontrolou.

Chcete-li dosáhnout efektu odpočatého obličeje, naneste do vnitřního koutku oka stříbrnou tužku s kovovým odleskem. Tento kovový odstín stříbrné letos propaguje módní dům Versace. Buďte moderní!

Chcete-li dosáhnout efektu odpočatého oka, naneste na oblouk obočí kovový odstín, díky kterému dokonale rozjasníte celý obličej. Ideálně se k tomu hodí teplé odstíny zlaté, broskvové, růžové nebo odstíny studeného stříbra.

PĚKNÉ OBOČÍ

[ 1 ] UČEŠTE HO! Učešte obočí speciálním kartáčkem na obočí a ponechte mu jeho přirozenou linii. Chloupky, které vyčnívají, stačí přistřihnout malými nůžkami.

Obočí, které bylo dosud velmi výrazné, získává jemnější tvar a přirozený objem.

Husté a přirozené obočí působí velmi mladistvě, ale pouze tehdy, je-li jeho tvar rozeznatelný.

Nevýraznému nebo zanedbanému obočí říkáme jasné ne. Efektu optického liftingu dosáhnete nanesením rozjasňovače na lícní kosti, nos a nad rty. Při [ 2 ] MĚŘTE výběru produktů na Tužku umístěte paralelně ke svislé tváře hledejte broskvolinii nosu a určete, kde by mělo obočí vé odstíny a jemné začínat. Místo označte. Tužku nanášejte růžové odstíny, které jemně po sklonu chloupků až na vaši tvář doslova rozúroveň zornice a vyznačte nejvyšší září. Moderní budou bod, který představuje střed obočí. i lesklé rty bez viditelPřesuňte tužku na konec oka a označte ných třpytek. Světlé jeho konec. Nejčastější chybou je příliš a perleťové rtěnky krátké obočí nebo obočí, které vyrůstá nahraďte leskem bez příliš daleko za linii nosu. Tehdy je perleťového efektu.

třeba chloupky odstranit, aby se vešly do stanovených mezí.

Linky začněte nanášet od vnějšího koutku oka a táhněte je po vnitřní straně víčka. Vnitřní strana by měla být tenčí. Na vnější části víčka by měla být linka postupně stále tlustší. Sama si určete, jaká má být její délka a tloušťka.

Na konci víčka udělejte čáru, kterou veďte směrem ke spánkům, následně ji táhněte kolmo k vnitřní straně víčka. Tímto způsobem vytvoříte trojúhelník.

Pak už stačí vzniklý trojúhelník jen vyplnit barvou a ideální linka je hotová.

[ 3 ] TUŽKA Díky tužce můžete korigovat tvar a délku obočí. Nezapomeňte si vybrat vhodnou barvu. Blondýnky by měly sáhnout po světle hnědé, brunetky po studeném hnědém odstínu.

Nepoužívejte kontrastní tužky nebo tmavší hennu, především v případě světlého obočí. Intenzivní obočí vyšlo z módy. Vsaďte na přirozenost. [ 4 ] GEL Husté obočí vám pomůže upravit stylingový gel v různých barvách, který obočí zároveň i jemně obarví.

Tento nenahraditelný produkt zkrotí neposlušné obočí na mnoho hodin. Také můžete použít voskovou tužku, která kromě úpravy dodá obočí i trošku lesku.

15 zdraví & krása

OČNÍ LINKY BEZ TAJEMSTVÍ

DOBRÉ pro vlasy ANO

Máte rozdvojené konečky vlasů?

ANO

ANO

Jste odbarvená blondýnka?

Máte krepaté vlasy?

NE VIT.E

Díky vysokému obsahu cukrů, aminokyselin a vitamínů dokonale hydratuje. Na rozdvojené konečky naneste med, nechte působit patnáct minut a následně vlasy umyjte. Můžete používat domácí masky (žloutek, lžíce medu a dvě lžíce olivového oleje) a kombinovat med s mlékem. To bude ta pravá sladká regenerace!

KOKOSOVÝ

ANO

Citrónová šťáva obsahuje mnoho vitamínů a minerálů, proto ji můžete často najít i v kondicionéru. Je ideálním pomocníkem především pro nositelky blond vlasů, protože díky ní získají světlé vlasy pěkný lesk.

NE

Jsou vaše vlasy moc suché?

MED

zdraví & krása

Barvíte si vlasy?

CITRÓN

Máte lupy?

ANO

Aloe pravá chrání nejen vlasy, ale i pokožku. Má antiseptické, antibakteriální a protiplísňové účinky, pomáhá při kožních problémech, jako jsou například lupy nebo svědění. Dokonale hydratuje pokožku hlavy a také samotné vlasy. Šťáva z aloe pravé podporuje růst vlasů. Pokud tedy toužíte po dlouhé kštici, používejte přípravky s jejím obsahem.

16

NE

ANO

NE

ALOE PRAVÁ

NE

ANO

NE

Máte dlouhé vlasy?

NE

JAKÉ SLOŽKY BY MĚLY OBSAHOVAT VAŠE KOSMETICKÉ PŘÍPRAVKY NA VLASY? UDĚLEJTE SI NÁŠ TEST A BUDETE MÍT JASNO.

Říká se mu také vitamín mládí. Je nenahraditelný při ošetřování vlasů, ale i pleti a nehtů. Můžete ho používat v tekuté formě nebo ve formě kapslí. Nachází se i v rostlinných produktech – v lískových a vlašských ořeších, mandlích, semínkách (dýňových a slunečnicových), petrželové nati, paprice a ve špenátu.

I když nemáte problém UV udržovat vlasy v dobré FILTRY kondici, nezapomínejte na ochranu před ničivým vlivem slunce. Pokud víte, že trávíte hodně času na čerstvém vzduchu, používejte kosmetické přípravky s UV filtry.

HEDVÁBÍ

Hedvábné sérum je ideální kosmetický přípravek na suché a krepaté vlasy. Proteiny, které hedvábí obsahuje, vnikají do vlasové struktury a zkrotí i ty nejnepoddajnější vlasy.

Účinný bojovník se OLEJ suchými a lámavými vlasy. Kokosový olej obalí vlas a dodá mu draslík, hořčík a zinek. Olejování vlasů, tedy nanesení oleje Z přesličky rolní se dají připravovat čaje, dělat obklady nebo například na celou noc, je ji můžete používat na oplachování vlasů. Obsahuje draslík dokonalým způsobem, jak a oxid křemičitý, který působí proti volným radikálům. Brání vlasům vrátit lesk a zdraví. vypadávání vlasů a jejich maštění.

PŘESLIČKA

NOVINKA

ZDRAVÉ A SILNÉ VLASY

CHRÁNÍ VLASY PROTI SLUNEČNÍMU ZÁŘENÍ

ŠAMPON PRO DLOUHOTRVAJÍCÍ BARVU ZACHOVÁ ODSTÍN VLASŮ díky Kerarice™, který obnovuje jejich zdravý vzhled a chrání proti škodlivým účinkům slunečních paprsků

www.itesco.cz/pro-formula

SÍLA SKRYTÁ

V PÉČI PÉČE O TĚLO, POKOŽKU NEBO VLASY JE NEUSTÁLÝ PROCES, JEHOŽ PRAVIDELNOST PŘINÁŠÍ VIDITELNÉ ÚČINKY. NEEXISTUJE JEDNO PRAVIDLO, KTERÉ SE BUDE HODIT PRO VŠECHNY. ZJISTĚTE, CO JEŠTĚ PRO SEBE MŮŽETE UDĚLAT.

ASIJSKÉ UMĚNÍ

zdraví & krása

18

Bezchybná pokožka asijských žen a dívek vzbuzuje obdiv po celém světě. A není se čemu divit.

Jejich každodenní kosmetická rutina je dvakrát bohatší než ta naše! V Evropě se důraz klade na tři fáze: čištění, tonizaci a hydrataci. Asijské ženy se soustředí na peeling, dvojité čištění, tonizaci, výživu, hydrataci a ochranu proti slunci. Doplňte svou kosmetickou taštičku o několik dalších produktů, jako je výživný olej nebo termální voda, a efekt se dostaví rychle.

Novinky ze světa kosmetiky

RŮŽOVÁ VODA Pokud jste ještě nikdy nevyzkoušeli růžovou vodu, nadešel ten správný čas! Má široké využití při ošetřování nejen pokožky, ale i vlasů. Produkt vzniká ze vzácné damašské růže a jeho složení by nemělo obsahovat chemické látky, ale výhradně jen destilovanou vodu z květu s trochou růžového oleje. Růžová voda tonizuje, hydratuje, zklidňuje, osvěžuje a uzavírá póry. Má pozitivní vliv i na vlasy, vyživuje je a díky ní jsou hladké a působí upraveně. Její vlastnosti jsou natolik univerzální, že může nahradit i několik produktů najednou.

KOSMETICKÉ MUST HAVE PODLE HELENY

VONDRÁČKOVÉ: [1] Nedám dopustit na kvalitní kosmetické přípravky a séra.

[2] Mým nejoblíbenějším parfémem na každodenní nošení je Calvin Klein Eternity.

[3] Když nemám čas zajít si na kosmetiku, používám galvanickou žehličku na vrásky.

VYZKOUŠEJTE! KARTÁČEK NA MYTÍ OBLIČEJE Pokud hledáte účinnou zbraň na dobře vypadající pleť, použijte kartáček na mytí obličeje. Tato malá pomůcka odstraňuje odumřelou pleť, čistí a masíruje obličej a tím zlepšuje kondici pleti.

SAUNA PRO OBLIČEJ Postarejte se o detoxikaci pleti pomocí napařování!

Uvařte bylinkový čaj, nakloňte se nad hrnec a hlavu si přikryjte utěrkou.

Počkejte pár minut a potom si tvář očistěte odličovacím tampónem. Na závěr naneste krém.

Výběru vhodné kosmetiky pro dítě je třeba věnovat zvýšenou pozornost. Nejdůležitější je výběr kvalitní dětské kosmetiky, která bude odpovídající věku dítěte, účelu použití a stavu dětské pokožky. U miminek dochází přirozeně ke zvýšenému olupování kůže, proto je třeba ji často zvláčňovat a ošetřovat vhodným krémem či olejem. Určité zásady je vhodné dodržovat v letním a zimním období. Před pobytem na slunci je třeba pokožku dítěte chránit opalovacím prostředkem s vysokým faktorem. Při mrazivém a větrném počasí je vhodné používat ochranné krémy na obličej, které obsahují snížené množství vody. Plenková oblast pokožky je obzvláště citlivá. Často dochází k jejímu podráždění, zarudnutí a opruzeninám.

Tomuto se dá zabránit častou výměnou plen, důkladným očištěním dětskými vlhčenými ubrousky a používáním krémů proti opruzeninám. Při výběru kosmetiky do koupele je důležité dbát na to, aby přípravky pokožku příliš neodmašťovaly.

Vhodné jsou přípravky s obsahem oleje. Po koupeli se pokožka ošetřuje hydratačním pleťovým mlékem nebo olejem. Dětské šampony nesmí dráždit oči a musí být šetrné k pokožce hlavy.

Vhodným a uváženým výběrem dětské kosmetiky lze předejít nepříjemným problémům s dětskou pokožkou.

reklama

zdraví & krása

19

VHODNÁ MOTIVACE

ANEB JAK SI OBLÍBIT SPORTOVNÍ AKTIVITY

tip!

Spojte procházky se psem s každodenním cvičením

zdraví & krása

22

V průběhu roku jsou chvíle, kdy se v nás probudí nadšení pro sezónní aktivity. Jenže namísto jednorázových pokusů je mnohem důležitější to, aby se pohyb stal naším pravidelným návykem. Jak úspěšně zvítězit nad lenochem, který v nás dřímá, a zařadit se mezi aktivní jedince?

Nejlepší z investic

Někdo moudrý jednou řekl, že skutečnou motivací jsou jen peníze nebo láska. Finanční i emocionální aspekt můžeme přenést i na fyzickou aktivitu.

Jsem přesvědčený, že nejdůležitější je pochopit, že každá investice do sportu je zároveň investicí do vašeho zdraví a s tím související výdaje typu nákup permanentky, oblečení, bot či výstroje se vám vrátí v průběhu několika měsíců. Rozumná každodenní aktivita, dávkovaná během několika let, představuje velkou úsporu, především na lécích a rehabilitacích. Minimalizujete riziko úrazů a můžete si bezstarostně užívat sezónních aktivit, které vyžadují intenzivní práci konkrétní svalové partie. Můžete tedy investovat větší částku do roční permanentky, abyste se mohli pravidelně pohybovat a připravovat tak svalstvo na větší fyzické vypětí, nebo se po několika měsících nečinnosti vydat na lyže a už první den pobytu si zranit koleno. Rozhodnutí je na vás. Je ale jednodušší udělat to s myšlenkou, že investujete do své bezpečnosti, zdraví a komfortu.

Z lásky k sobě i druhým

Také se říká, že k tomu, abyste se mohli rozdávat a skutečně milovat druhé, musíte mít nejprve rádi sami

POMĚRY JSOU INDIVIDUÁLNÍ, ALE TRÉNINKOVÝ PLÁN OSOBY, KTERÁ PRÁVĚ ZAČÍNÁ SVÉ DOBRODRUŽSTVÍ S AKTIVITOU, MŮŽE VYPADAT TŘEBA TAKTO:

sebe. Podmínkou k dosažení tohoto cíle je začít na sobě pracovat. Ideální je k tomu sport, protože formuje člověka zvenku i zevnitř. Upevňuje vůli, charakter a buduje i úctu k vlastnímu tělu. Díky tomuto způsobu myšlení nabudete přesvědčení, že se pohybujete proto, abyste měli sílu dát jiným více ze sebe.

Udělejte ten krok

Pokud stále nejste přesvědčeni, že sport je nejlepší cestou k tomu, co je v životě nejlepší, přestaňte myslet a hodnotit. Buďte aktivní! Znám mnoho sportovců – amatérů, kteří svým postojem potvrzují, že pokud se chcete hýbat pro zdraví a radost, nepotřebujete hodně – stačí sportovní obuv a pohodlné oblečení.

Pokud ho nemáte, jednoduše začněte během procházky rychleji chodit. Ujišťuji vás, že brzy pocítíte uspokojení z aktivního pohybu. Pokud vás proto napadne myšlenka, že se chcete pohybovat, udělejte to! Nezáleží na tom, jaká je vaše motivace. Jednoduše začněte, a když už začnete, budete chtít víc.

Jak cvičit?

Klíčový je první měsíc. Každý den cvičte aspoň chvíli. Nejvhodnější je chůze, běh, plavání nebo jízda na kole. Takovým způsobem si vytvoříte návyk a prolomíte omezení, která dosud vašemu tělu vládla. Začátky mohou být těžké.

Neočekávejte, že po týdnu cvičení budete mít kondici na uběhnutí maratonu.

Jako sportovec a kouč vás ale mohu ujistit, že systematické cvičení po dobu jednoho měsíce přinese očekávaný efekt a vítězství nad vlastními slabostmi.

KAŽDODENNÍ DISCIPLÍNA Zlatým pravidlem aktivity je diverzifikace podnětů – během týdenního cyklu je dobré věnovat se rozmanité formě pohybu: CVIKY ZLEPŠUJÍCÍ CELKOVÉ VNÍMÁNÍ VLASTNÍHO TĚLA (cvičení, které v daném okamžiku zapojuje jen malé části těla, jako například stání na jedné noze), ROVNOVÁHA – cvičení, které pomáhá udržet rovnováhu celého těla (např. cvičení na balančním polštáři), SILOVÁ CVIČENÍ – určená pro překonávání vnějšího odporu (na začátek stačí zátěž vlastního těla, postupně přidávejte i další zátěž, která nemusí být velká; důležité je, abyste cvičení prováděli vědomě, pomalu, s určitým počtem stále se zvyšujících opakování), ZVÝŠENÍ PRUŽNOSTI – jóga, protahování, KARDIOCVIKY (KOLO, BĚH) zlepšující činnost kardiovaskulárního systému.

23

60–70 % ČASU,

30 % ČASU

který věnujete sportu, by mělo být věnováno činnosti zlepšující oběhový systém – cyklistika, plavání, běh, nordic walking (kardiocviky),

posilovna (nebo cvičení s vnějším odporem), cviky na rovnováhu, pružnost a celkové vnímání vlastního těla, např. jóga.

zdraví & krása

NA JAŘE SVLÉKÁME TEPLÉ OBLEČENÍ JAKO HAD KŮŽI A S PŘÍCHODEM TEPLEJŠÍCH DNÍ ZAČÍNÁME TOUŽIT PO ZMĚNĚ. JAK NAJÍT VHODNOU MOTIVACI PRO SPORTOVNÍ AKTIVITY?

PROBUĎTE SE! Nemáte čas na fyzickou aktivitu? Máme pro vás cviky, které nevyžadují žádné zvláštní dovednosti ani vybavení a nezaberou vám moc času. Jsou dokonalou alternativou ranní gymnastiky.

[1] ZAKOPÁVÁNÍ

zdraví & krása

24

[2] VÝPADY VZAD

Pozice v kleku, dlaněmi se dotýkejte země, napněte svalstvo hýždí a břicha. Dynamicky zakopávejte jednou nohou a pokaždé v této pozici vydržte 3 sekundy. Pak přitáhněte koleno k hrudníku. Opakujte 20krát a nohu vyměňte.

Postavte se rovně a předpažte. Napněte svalstvo břicha a hýždí. Ruce neohýbejte, záda mějte narovnaná a střídavě provádějte výpady vzad. Opakujte 10krát každou nohou.

[3] DESKA (PLANK)

[4] ŠIKMÉ ZKRACOVAČKY

Lehněte si na břicho. Postupně se zvedejte, abyste drželi tělo jen na rukou a špičkách nohou. Vydržte v této pozici minutu a tělo uvolněte.

Lehněte si na levý bok, loktem se opírejte o zem a narovnejte celé tělo. Druhou ruku natáhněte směrem nahoru a v této pozici vydržte 45 sekund. Cvičení opakujte na druhé straně.

JAK CVIČIT? Celou sérii cvičení opakujte 3 až 4krát. Jednotlivé cviky provádějte dynamicky 45 až 60 sekund.

Pozornost věnujte správnému postoji a technice. Mezi cvičeními si dělejte 15 nebo 30sekundové přestávky a mezi sériemi odpočívejte asi minutu.

Pravidelnost je náročná a každý, kdo trénuje, ví, jak je těžké si udržet 100% motivaci. Pokud nevíte, jak si poradit s pochybnostmi, představujeme vám několik triků, díky kterým vydržíte.

Vesta 729 Kč*

Legín y

429 Kč *

Vyj d e TO! PROČ CVIČÍTE?

Určete si svůj cíl, který pro vás bude největší motivací. Neexistuje větší motivace než dosažení snů vlastními silami.

ŘEKNĚTE TO ZNÁMÝM

Řekněte o svých plánech známým – je to důležitý krok k realizaci cíle.

Přátelé vás určitě podpoří.

PŘIZPŮSOBTE PLÁN

Netlačte na sebe moc. Přizpůsobte intenzitu cvičení své kondici. Každý další krok bude intenzivnější.

Za prvé: vstaňte a udělejte to. Nic neodkládejte, protože čím déle čekáte, tím méně je pravděpodobné, že začnete cvičit.

Za druhé: chcete běhat, ale nepřeje vám počasí? Cvičte doma!

Dokonce i 10minutový běh vás přiblíží k vytyčenému cíli.

Sportovní podprsenka 399 Kč*

Tenisky 499 Kč*

HMOTNOST? ZAPOMEŇTE!

Nemyslete na hmotnost, cvičte pro sebe. Čím víc na ni budete myslet, tím více budete přehlížet efekty své práce. Dejte svému organismu čas, aby si zvykl na změny, které zavádíte.

25 zdraví & krása

Tričko 279 Kč*

NEODKLÁDEJTE TO NA POZDĚJI

Jarní únava TEPLOTA STOUPÁ, PTÁCI ZAČÍNAJÍ ZPÍVAT, VŠECHNO JE ZELENÉ… A VY JSTE UNAVENÍ, APATIČTÍ A PODRÁŽDĚNÍ? NETĚŠÍTE SE ZE SLUNCE, VYHÝBÁTE SE SPOLEČNOSTI A STÁLE SI STĚŽUJETE NA BOLEST HLAVY NEBO LOUPÁNÍ V KOSTECH? POZOR! MOŽNÁ TRPÍTE JARNÍ ÚNAVOU.

Jaro probírá svět k životu po zimním odpočinku.

Příroda se pomaličku probouzí, klíčí a pučí a čeká na vhodný okamžik, kdy se bude moci znovu zazelenat. Člověk jako součást přírody reaguje na změny ročních období hlavně proto, že v našich podmínkách se tyto změny projevují větrem, deštěm, kolísáním tlaku a velkými teplotními výkyvy. A když konečně dorazí očekávané jaro, zdá se, že náš organismus se ze zimní letargie vůbec nechce probudit. Příznaky jarní únavy můžete naštěstí zahnat velmi rychle.

zdraví & krása

26

2

klíčky

Kvůli nedostatku slunce nemáme přístup k některé zelenině a chuť rajčat, okurek nebo salátu se výrazně liší od té, kterou si vychutnáváme během léta. Pokud si ale chcete obohatit chleba, vyzkoušejte klíčky! Jsou moc zdravé – mají přece vše, co potřebuje klíčící zelenina. Najdete v nich vitamíny skupiny B, vitamíny C, D, E, K, stopové prvky, a dokonce i vlákninu. Kromě toho chutné a křupavé zelené klíčky výtečně vypadají nejen na klasickém chlebu, ale i v salátech, nebo dokonce jako příloha k obědu.

1

slunce

Měnící se roční období mají vliv na naši náladu, fyzickou a duševní aktivitu, ale nejtěžší je zvládnout jarní únavu. Proč?

Kvůli krátkým dnům, mrazivému počasí, které je přímo ideální na vylehávání pod dekou, a omezenému přísunu světla. A právě sluneční světlo má vliv na naši náladu, energii, a dokonce i na zdravotní stav. Nezapomínejte na to, že díky slunečním paprskům je váš organismus schopen samostatně absorbovat vitamín D, který má pozitivní vliv na vývoj kostí, krevní oběh a imunitu.

Neskrývejte se před sluncem! Jakmile se objeví, vyjděte na čerstvý vzduch a nastavte mu svou tvář. Pociťte, jak vás světlo příjemně a jemně rozehřívá a posílá vám novou energii.

Skutečnou vitamínovou bombu představuje hrst čerstvých klíčků ke snídani. Klíčky před konzumací umyjte a nezapomeňte na vhodné skladování.

3

ovoce

Sníte o čerstvých, voňavých jahodách a višních? Trpělivost! Právě teď jsou nejchutnější citrusy, banány a jablka. Díky vitamínu C, který se v nich nachází, zlepší vaši imunitu.

Banány jsou bohaté na draslík a účinně nahradí čokoládu. Náladu vám zlepší neobyčejně chutný ovocný koktejl z jablek, pomerančů a kiwi. A když dostanete hlad, vyzkoušejte sušené ovoce, broskve a banány. Je to zdravé občerstvení, které je neobyčejně syté a obsahuje vlákninu.

I ovoce v domácích zavařeninách obohatí váš jídelníček a připraví organismus na jarní aktivity.

4 čokoláda

kyslík

Dokonalý recept na špatnou náladu a podráždění je zadarmo a snadno k dispozici.

Běžte na procházku! Oblečte se podle počasí, obujte si pohodlné boty a vyjděte na čerstvý vzduch. Ne, nákupní tašku si neberte! Vypněte mobil a jděte. Ať vás nohy zavedou na nějaké zajímavé místo. Možná že nedaleko vašeho domu je park, ve kterém jste už pár let nebyli, a možná máte štěstí a bydlíte u lesa. Vyberte si jakékoliv zelené místo, protože příroda a stromy působí uklidňujícím dojmem. Vyrazte energickým tempem a usmívejte se na probouzející se svět. Dovolte, aby rytmus kroků uklidnil vaše nervy.

Ospalost, podrážděnost a pocit bezmoci dokážou odradit dokonce i od procházky, obzvlášť když počasí za oknem není zrovna nejpříjemnější. Proto se vám určitě podařilo nejednou vyvážit špatnou náladu čokoládou. Výčitky svědomí mít nemusíte! Čokoláda zlepšuje náladu a dodává energii. Hořčík, který obsahuje, má uklidňující účinky a působí relaxačně. Nejzdravější je hořká čokoláda, a právě proto byste ji měli konzumovat nejčastěji. Flavony, které se nacházejí v kakau, podporují mozkovou aktivitu.

27 zdraví & krása

5

SPOLEČENSTVO VITAMÍNŮ Pokud vám chybí vitamíny, místo výživových doplňků jezte ovoce.

Sladká chvilka BEZ VÝČITEK ENERGETICKÁ HODNOTA SLADKOSTÍ A DEZERTŮ PŘIPRAVENÝCH PODLE TRADIČNÍCH RECEPTUR JE PODMÍNĚNA VYSOKÝM OBSAHEM JEDNODUCHÝCH CUKRŮ A TUKŮ. JSOU TO NEJEN VELMI KALORICKÉ, ALE TAKÉ VYSOCE ZPRACOVANÉ PRODUKTY. DŮSLEDKEM JEJICH KONZUMACE MŮŽE BÝT NADPRŮMĚRNÝ PŘÍRŮSTEK HMOTNOSTI A VYŠŠÍ RIZIKO ONEMOCNĚNÍ SOUVISEJÍCÍCH S NADVÁHOU A OBEZITOU. TADY JSOU NAŠE ZDRAVÉ ALTERNATIVY!

V tradičním receptu na panna cottu se používá smetana, kterou ale stačí nahradit kefírem s lahodnou chutí a váš recept bude FIT!

Panna cotta s ovocem

kuchyně & chutě

28

cca 150 kcal / 1 porce

• 150 ml kefíru • lžíce medu • půl vanilkového lusku • půl lžičky želatiny • marakuja nebo polovina granátového jablka • lístky máty nebo meduňky na ozdobu Do želatiny přidejte lžíci vody a smíchejte. Kefír smíchejte s medem a vanilkou (vanilkový lusk prořízněte a vyjměte z něj zrníčka). Do želatiny přidejte lžíci horké vody. Rozpuštěnou želatinu přidejte do kefíru a stále míchejte. Směs přelijte do nádoby a asi na hodinu vložte do ledničky, dokud neztuhne. Hotový dezert ozdobte marakujou nebo granátovým jablkem a lístky máty nebo meduňky.

Cukr kromě energie (4 kcal / 1 g) neposkytuje tělu žádné živiny. Jeho konzumací ve velkých množstvích dochází ke vzniku bludného kruhu závislosti. Když hladina cukru v krvi roste, slinivka produkuje velké množství inzulínu, aby ji snížil. Hladina cukru tak může klesnout pod normu, což způsobí pocit únavy a neodolatelnou chuť na sladké – rychle dostupnou energii ve formě cukru. Tuto chuť je velmi těžké ovládnout, proto v kuchyni využívejte látky a produkty, které jsou přirozeně sladké a přitom mají nízkou nebo nulovou energetickou hodnotu.

Mrkvovo-dýňový koláč

cca 170 kcal / 1 porce

• 2 a půl sklenice nastrouhané mrkve • sklenice dýňového pyré • sklenice celozrnné ovesné mouky nebo mletých ovesných vloček • 4 vejce • 2 lžíce nerafinovaného kokosového oleje • 3 lžíce medu • půl lžíce jedlé sody • 1 lžíce skořice nebo jiného koření • hrst sekaných vlašských ořechů Ovesnou mouku smíchejte se žloutky, kokosovým olejem, sodou a skořicí nebo kořením. Pokud je směs příliš suchá, můžete dolít trošku vody. Přidejte mrkev, dýňové pyré a znovu zamíchejte. Z bílků vyšlehejte tuhou pěnu a pomalu přidávejte ostatní suroviny. Hmotu přeložte do formy vymazané kokosovým olejem a ozdobte sekanými vlašskými ořechy. Pečte při teplotě 180 °C asi 50 minut.

SEMENA ŠPANĚLSKÉ ŠALVĚJE – CHIA Je to dokonalý zdroj omega-3 vícenenasycených mastných kyselin, které zlepšují funkci mozku a mají pozitivní vliv na náladu a koncentraci. Obsahují také hořčík, vápník, selen a vlákninu.

Puding chia

cca 250 kcal / 1 porce

• sklenice neslazeného rostlinného nápoje, např. ovesného • dvě lžíce semínek španělské šalvěje (chia) • lžíce sladkého sirupu (např. sirupu z agáve, javorového sirupu) • čerstvé maliny Do nádoby vsypte semínka chia, přidejte rostlinný nápoj a sladký sirup. Smíchejte a na 15 minut odstavte. Pak znovu smíchejte. Puding vložte na 3–5 hodin do chladničky.

Přidejte oblíbené ovoce a jezte bez výčitek svědomí.

Chcete-li energetickou hodnotu dezertu ještě víc snížit, můžete sladký sirup nahradit STÉVIÍ. Je to přirozeně sladká rostlina a z ní získané čisté glykosidy jsou asi 300krát sladší než cukr, energetickou hodnotu jídla přitom nezvyšují. Kromě toho vědecké výzkumy dokazují, že konzumace stévie pomáhá regulovat hladinu glukózy v krvi.

cca 140 kcal / 1 porce

• 300 ml vody • 3 sklenice ovoce (např. rybíz, maliny, angrešt) • lžička sladkého sirupu (např. sirupu z agáve, javorového sirupu) • lžička bramborového škrobu • lístky čerstvé máty nebo meduňky na ozdobu Očištěné ovoce vsypte do hrnku a zalijte vodou. Vařte na mírném ohni asi 45–60 minut. Ovoce přeceďte a znovu nechte povařit. Za neustálého míchání přidejte do vroucí směsi sladký sirup a bramborový škrob. Vařte, dokud směs nezhoustne. Přelijte do nádoby a ozdobte lístky čerstvé máty nebo meduňky.

29 kuchyně & chutě

1

Ovocné želé

Červená řepa – zdraví z přírody

MEZI MOU NEJOBLÍBENĚJŠÍ A NEJČASTĚJI POUŽÍVANOU KOŘENOVOU ZELENINU PATŘÍ PŘI PŘÍPRAVĚ DOMÁCÍCH JÍDEL I PROTO, ŽE JAKO JEDNA Z MÁLA JE CELOROČNÍM ZDROJEM VITAMÍNU C. DOKONCE SE O NÍ ŘÍKÁ, ŽE DLOUHÝM SKLADOVÁNÍM SE V NÍ KONCENTRACE TOHOTO VITAMÍNU ZVYŠUJE.

Mgr. Antónia Mačingová

je slovenská autorka ozdravného stravovacího programu. Zdravému přístupu ke stravování se věnuje více než 20 let. Pořádá přednášky, semináře a kurzy vaření. Je autorkou trilogie Zhubněte jednou provždy, kde jednoduchou formou vysvětluje, jak se dá zachovat zdraví, štíhlá linie a dlouhověkost.

Proč právě červená řepa?

V zásadě existují dva typy řepy – cukrová řepa (bílá) a stolní řepa (bordó, červená). Cukrová řepa se používá pouze k výrobě cukru a na přikrmování domácích hospodářských zvířat a drůbeže. Nehodí se k přímé konzumaci. Konzumujeme červenou řepu. Je to výživná zelenina červené až vínové barvy s typickou zemitou vůní a chutí. Červená řepa má také projímavé účinky. Pomáhá při zácpách, při léčbě infekcí dýchacích cest, ekzémů, podporuje růst vlasů a obnovu buněk.

I proto ji doporučuji natrvalo zařadit do jídelníčku.

kuchyně & chutě

30

Co obsahuje?

Obsahuje jód, vlákninu, kyselinu listovou, draslík, vápník, křemík (v současnosti tolik potřebný), saponiny a škálu ochranných látek. Má málo kalorií a tuků. Najdete v ní i železo, které vytváří zásaditou reakci. Je to potravina podporující krvetvorbu. Červená řepa se používá především do salátů, vaříme ji, dusíme či pečeme. Obsahuje cukr, který se ale do organismu výborně vstřebává,

dále proteiny, sacharidy a výše zmíněné vitamíny a minerály. Vitamín skupiny B – kyselina listová – předchází vrozeným poruchám při vývoji děťátka už v mámině bříšku. Vynikající zkušenost mám i s páry, které nemohly počít potomka. Saponiny v červené řepě snižují riziko srdečně-cévních onemocnění.

V listech řepy jsou bohatě zastoupeny šťavelany (organické soli), které vytvářejí krystalky a následně ledvinové kameny a dnu. Nemusíte se ale zdravé zeleniny vzdávat – postačí, když červenou řepu či listy z ní tepelně upravíte. Totéž platí i o rebarboře a špenátu. Proto s různými zaručenými čerstvými šťávami a jejich přehnanou konzumací opatrně. Sílu a pevnost dodává tkáním křemík, proto hlavně po opakování 28denní diety víckrát po sobě klienti zaznamenali, že i když výrazně zhubli (do 30 kilo), jejich kůže nezůstala převislá. Totéž platí i pro pružnost a pevnost tepen a žil. Křemík je také důležitý pro dobrý stav kostí, vlasů a nehtů. Údajně blokuje účinnost hliníku, což se pozitivně projevuje u některých civilizačních chorob včetně osteoporózy. Rozpustná vláknina v červené řepě snižuje hladinu „špatného“ LDL cholesterolu. Nelekejte se, pokud se po konzumaci červené řepy přechodně změní barva stolice a hlavně moči – je to jen neškodná reakce. Rostlinné barvivo může chránit buňky před karcinogeny.

Jak ji připravovat?

Doporučuji ji konzumovat vařenou nebo pečenou v alobalu. Syrovou pouze v případě, že nemáte problém s ledvinovými kameny. Čerstvou šťávu z červené řepy bych ředila vodou, případně bych do šťávy přidala čajovou lžičku oleje. Ve sladkokyselém nálevu ji nepoužívám a nechávám na vašem rozhodnutí, zda ji budete konzumovat. Je dost náročná na trávení, podobně jako řepné rychlokvašky, které však můžete čas od času zařadit do jídelníčku jako zdroj probiotik.

Rychlé recepty:

Uvařenou červenou řepu (vařte ji ve slupce, jinak ztrácí část kyseliny listové) očistěte a rozmixujte se zakysanou smetanou. Podle potřeby ochuťte solí a pepřem. Podávejte jako rychlou krémovou polévku. Polévky jsou hodnotným, lahodným a příjemným způsobem, jak jíst více potravin bohatých na výživné látky. Pro ty, kteří nemají rádi zeleninu, a hlavně pro děti, které ji často odmítají, je právě taková polévka hodnotnou a bohatou porcí potřebných živin. Díky mixování si červená řepa či jiná zelenina zachová svou chuť a získá sametovou jemnost, takže i časově zaneprázdněné maminky či jinak pracovně vytížené ženy mohou zeleninu a polévky z ní připravovat častěji. Přidáním různých ingrediencí, jakými jsou chilli papričky, zázvor, muškátový ořech apod., mohou vytvořit výživné, chutné, syté a v zimě hřejivé nízkokalorické polévky, které pomohou nastartovat i zpomalený metabolismus a tím podpořit likvidaci podkožního tuku. Velice populární je stále i boršč. Jeho odlehčenou, ale stejně chutnou verzi najdete i v mých knihách (viz. inzerce na vedlejší straně). V současnosti se při přípravě zdravých koláčových korpusů velmi často jako náhrada mouky používá mrkev. Tu můžete nahradit i syrovou strouhanou červenou řepou, která se následně ještě tepelně upraví pečením. Recept na placky z červené řepy je zcela jednoduchý. Do strouhané červené řepy přidejte vajíčka, česnek, oregano, sůl a pepř. Nepotřebujete mouku ani žádné její náhrady. Postačí, pokud směs před smažením zbavíte přebytečné tekutiny.

Recept na přípravu řepného salátu

Počet porcí: 2

Nabízím vám svůj domácí recept, který jsem upravila tak, aby se jeho účinek projevil mimo jiné i při takovém problému, jakým je osteoporóza, která trápí v poslední době velmi často hlavně ženy.

K jeho přípravě potřebujete 4 středně velké kyselé okurky, tři uvařené řepy velikosti pomeranče, 3 dcl mrkve/hrášku (doporučuji ve slaném nálevu), olej, sůl a pepř.

Salát můžete podávat jako přílohu k masu, rybám či pečenému kozímu sýru. Já ho jím jen se strouhaným parmazánem či s vajíčky natvrdo. Červenou řepu a okurky nakrájím na malé kostky (nebo nastrouhám na hrubém struhadle), přidám scezenou mrkev a hrášek, osolím, opepřím a poliju olivovým olejem. Salát si můžete ochutit jemně nakrájenou cibulí nebo česnekem. V létě zkuste přidat čerstvou petrželovou nať. Tento salát nedoporučuji připravovat ze syrové zeleniny a také není vhodné kombinovat vařenou červenou řepu a syrovou mrkev či hrášek. Zbytečně tím zatížíte trávicí systém.

reklama

Proč je dobré snídat ?

CO BY SE MĚLO OBJEVIT NA VAŠEM TALÍŘI, ABY JSME VYTVOŘILI VYVÁŽENÉ JÍDLO. KAŠE NAMÍSTO BRAMBOR? NEBO MOŽNÁ SÓJA? STOP! VRAŤME SE K ZÁKLADŮM! Snídaně byla už za dob našich babiček považována za základ celodenní stravy.

Stále platí známé přísloví: „Snídej sám, obědvej s přítelem a večeři dej nepříteli.“ I když se výživové zvyklosti a doporučení v průběhu let neustále měnily, snídaně je i dnes odborníky považována za nejdůležitější jídlo dne, které nepřekoná ani vydatný oběd nebo vyvážená večeře.

Co by měla obsahovat vaše snídaně SACHARIDY

SNÍDANĚ BY MĚLA TVOŘIT 20 AŽ 25 % DENNÍHO PŘÍSUNU ENERGIE.

kuchyně & chutě

32

Dostatečná snídaně poskytuje energii pro tělesnou, ale i duševní aktivitu během dopoledne – tělo získává potřebné živiny po nočním půstu.

I během noci totiž tělo pracuje – udržuje v činnosti vnitřní orgány, tělesnou teplotu, srdeční akce.

Děti spotřebovávají ještě více energie, protože jsou ve vývinu a rostou. Den bychom tedy měli nastartovat stravou bohatou na „pomalé“ cukry, bílkoviny a tuky.

Vhodné jsou mléčné výrobky, ovoce nebo zelenina, sypané müsli. Nezapomínejte ani na dostatek vhodných tekutin. Prodlužování stravovací pauzy až ke svačině, nebo dokonce k obědu vede k únavě, zhoršenému soustředění a horším výkonům, přispívá také k nadváze a obezitě (pokud se energie doplňuje hlavně ve večerních hodinách). Pokud vám ale snídání dělá opravdu problémy, zkuste si dát ráno alespoň mléčný nebo ředěný ovocný nápoj. Chybějící energii a živiny pak doplňte zdravou dopolední svačinou.

OVOCE A ZELENINA

BÍLKOVINY

KDY JÍST?

KOLIK KALORIÍ?

ČEMU SE VYHNOUT?

KDY DALŠÍ JÍDLO?

do jedné hodiny po probuzení

500-700 kalorií

jednoduché cukry, bílé pečivo, sladkosti, slazené nápoje

cca 3 hodiny po snídani

Nás tip na zdravou snídani:

Mysli lehké a křehké s meruňkami

INGREDIENCE: Alpro bílá sójová alternativa jogurtu Emco Mysli na zdraví lehké&křehké se semínky a ořechy Meruňky (čerstvé nebo sušené) PŘÍPRAVA: V misce smíchejte alternativu jogurtu s müsli a přidejte nakrájené meruňky v množství dle libosti.

✓ 100% rostlinný a bohatý na rostlinné bílkoviny

✓ vysoký obsah vlákniny

DOBA PŘÍPRAVY:

✓ přirozeně bezlaktózový a bezlepkový

✓ bez přidaného cukru

✓ zdroj vápníku, obsahuje vitamíny B12 a D

✓ 4 druhy speciálních vloček

Najdete nás na: www.emco.cz www.alpro.com/cz www.facebook.com/Alpro www.facebook.com/EmcoCerealie/

Ideální PÁRY

V TÉTO ČÁSTI VÁM ODHALÍME KUCHAŘSKÁ TAJEMSTVÍ KOMBINOVÁNÍ SUROVIN, ABYCHOM DOSÁHLI CO NEJLEPŠÍ CHUTI. MÁTE RÁDI PLESNIVÝ SÝR NEBO ČERVENOU ŘEPU, ALE NEVÍTE, SE KTEROU SUROVINOU VYTVOŘÍ DOKONALE CHUTNÝ SALÁT? POMŮŽEME VÁM!

TOFU AVOKÁDO

W

cibule, ořechy, rajčata, sezam, citrón

kuchyně & chutě

34

Chuť avokáda se ideálně kombinuje s plody, které intenzivně působí na chuťové pohárky, například s cibulí, rajčaty nebo citrónem. Díky nim získává doposud jemná, máslová chuť ovoce výraz a charakter. Kromě toho citrónová šťáva chrání jemnou světlezelenou barvu dužiny před ztmavnutím, což je velmi důležité především tehdy, když se rozhodnete pro rozmixované avokádo (připravujete-li omáčku nebo krémovou polévku) nebo když ho rozdrobíte do salátu. „Jíme“ i očima, proto je dobré toto máslové ovoce kombinovat s kousky rajčat, se zelenou pažitkou nebo s fialovou cibulí – vytvoříte tak chutnou směs přírodních barev. Do všech salátů a avokádových omáček je vhodné přidat sezamová zrnka nebo nasekané ořechy ponořené do zelené pěny nebo nasypané na povrchu. Nabídnou vašim chuťovým buňkám zajímavé kulinářské zážitky a obohatí vaše jídlo o vitamíny a cenné nenasycené mastné kyseliny, které se v avokádu nenacházejí.

W

chřest, pažitka, houby, zázvor, sezam Když budete kombinovat tofu s intenzivnějšími chutěmi, například se zázvorem nebo s pažitkou, budete si moci dokonale vychutnat jeho přirozenou jemnost. Tofu obalené v sezamu, smažené a podávané s houbami a chřestem překvapí neobyčejnou chutí a nádhernou vůní.

ČERVENÁ ŘEPA

TIP

W jablko, kozí sýr, feta,

Aby vám červená řepa během vaření nezhnědla, vařte ji s citrónovou šťávou nebo trochou kyseliny citrónové.

Citrónovou nebo pomerančovou šťávou ji pokropte i před přidáním do salátů. Podobně postupujte i s jablky – nezhnědnou vám.

pomeranče, rukola

Intenzivní barva a sladká chuť červené řepy se ideálně kombinuje s kyselými pomeranči a jablky, se zelenou rukolou a s bílým kozím sýrem. Do salátů přidávejte pečenou nebo vařenou červenou řepu nakrájenou na kostičky. Bude přílohou, která přitáhne pozornost všech přítomných.

KREVETKY

W

vajíčko, citrón, cibule, petržel

Citrón zvýrazňuje v krevetách to, co je na nich nejlepší, a petrželová nať je nádherně ozdobí. Kyselou šťávou můžete jemně pokropit růžové maso nebo připravit omáčku na bázi bílého vína s trochou citrónu, která se ideálně hodí ke smaženým krevetám s česnekem. Ke grilovaným krevetám připravte přílohu z vajec natvrdo, majonézy, hořčice a petrželové natě.

reklama

Příběh prvního českého „uheráku“ od r. 1887

pu

blik

a

ka

Poličan, český salám, jehož název garantuje kvalitu. Možná si právě dnes dáte tento „český uherák“ k večeři a možná by vás také zajímalo, že ho kdysi vymyslel jeden šikovný uzenář.

Jak to tehdy v roce 1976 začalo?

Pravý český uherák

Počátky vzniku tohoto českého „uheráku“ sahají do Československa sedmdesátých let minulého století, zhruba do let 1976 -1977. Byla to doba nedostatku všeho, včetně trvanlivého salámu uherského typu. Masný závod, firma Pejskar, z Police nad Metují dostal proto za úkol vyvinout novinku vhodnou pro Československý trh.

Salám podle normy

Zadání na výrobu fermentovaného masného výrobku se poličtí řezníci zhostili opravdu skvěle. Pod vedením Vendelína Kulicha z Police nad Metují se podařilo vyvinout trvanlivý salám uzený studeným kouřem, který dostal jméno po místu,kde vznikl – Poličan. sv

la

První masná továrna šsk

ým i

oř

ec

hy

kr

ál

ov sk ý se z

V Z F ÝBĚ UE R TŮ

el

en

ým

pe

př

em

Dnes patří firma Pejskar mezi pět největších výrobců trvanlivých salámů v České republice. V konkurenci zahraničních masných výrobků zůstává Poličan pojmem a také zárukou kvality. Tu je ovšem nutné několikrát týdně kontrolovat a zaměřovat se i na hygienické předpisy. „Množství masa, doba zrání, vzhled, ale i chuť salámů musíme pravidelně kontrolovat“, říká Kamil Sládek, obchodní ředitel pro klíčové zákazníky a poradce majitele firmy Pejskar.

Ochutnejte naší exkluzivní řadu - Výběr z fuetů.

4 CHUTĚ SALÁTU SLADKOKYSELÝ

TIP

kuchyně & chutě

36

Při přípravě salátu se snažte kombinovat produkty různých chutí.

Produktům s jemnou chutí dodají říz kyselé, trpké nebo ostré chutě a produkty s intenzivní chutí zjemněte přílohami, které na vaše chuťové pohárky působí jemně. Nikdy nekombinujte majoránku a oregano, jídlo by pak získalo hořkou příchuť.

Jablko nakrájejte na drobné kostičky, celer nastrouhejte nahrubo a pokropte citrónovou šťávou. Přidejte rozdrobený plísňový sýr a nadrobno nasekané vlašské ořechy.

Všechno smíchejte a polijte dresinkem, který připravíte z hořčice a medu.

OVOCNÝ Rozdrobte zbytky kuřecího masa, které vám zůstaly po obědě, smíchejte je s na kousky nakrájenými jahodami a rukolou. Do středu salátu přidejte na kostičky nakrájený sýr feta. Vše polijte dresinkem, který připravíte z pomerančové šťávy, lžíce hořčice, pepře, soli a medu.

SLANÝ Pečené hovězí maso a papriku nakrájejte na drobné kousky. Přidejte houby a cibuli, které jste předtím zlehka opražili na oleji. Připravte si půl sklenice hovězího vývaru, přidejte do něj na kostičky nakrájenou cibuli a smíchejte s troškou červeného vína. Vše vařte asi tři minuty. Když omáčka vychladne, polijte jí připravený salát.

KYSELÝ Červenou řepu uvařte nebo upečte a pokrájejte na plátky. Položte na ni na kousky pokrájený kozí sýr a pomeranč. Lískové oříšky posekejte nadrobno a posypte jimi salát. Z balzamikového octa, olivového oleje, česneku, bazalky, oregana, citrónové šťávy, cukru a soli připravte dle chuti aromatické vinaigrette. Polijte jím salát a podávejte.

zdravé kombinace ČERNÁ FAZOLE A LIMETKA = ZDRAVÉ PLÍCE Černá fazole se stejně jako všechny luštěniny považuje za dokonalý produkt, který chrání organismus před nádorovými onemocněními a chorobami plic. Kombinujte ji s limetkou – toto drobné ovoce pomáhá mimo jiné i při astmatu. ČERVENÁ ŘEPA A CIZRNA = HOŘČÍKOVÁ BOMBA Díky vysokému obsahu hořčíku a vitamínů B podporuje salát z vařené červené řepy a cizrny klidný spánek a správnou činnost nervového systému. Kromě toho železo, které se nachází v červené řepě a cizrně, chrání organismus před anémií.

CITRÓN A KAPUSTA = SÍLA SVALŮ Kadeřavá kapusta je nedoceněná zelenina, což je škoda, protože obsahuje velké množství vitamínu C a vápníku, který zajišťuje správné fungování svalů. Svalový systém posílí i citrónová šťáva s obsahem vitamínu C, který napomáhá při vstřebávání vápníku.

BROKOLICE A RAJČATA = BOJ S RAKOVINOU Tato zelenina je bohatá na antioxidanty, které chrání před vznikem nádorových onemocnění a pomáhají při jejich léčbě. Tajemství brokolice se nachází v sulforafanu, rajčat v lykopenu.

JABLKO A ČOKOLÁDA = ZDRAVÉ SRDCE Draslík nacházející se v jablku reguluje činnost srdce a hořká čokoláda obsahuje velké množství antioxidantů, které chrání tělo před různými záněty kardiovaskulárního systému, před infarktem a nedokrvením. reklama

Vejce na několik způsobů VEJCE JE NEOBYČEJNĚ MNOHOSTRANNÝM KUCHYŇSKÝM SPOLEČNÍKEM PO KULINÁŘSKÝCH CESTÁCH. JE CHUTNOU SOUČÁSTÍ MNOHA JÍDEL, A V NĚKTERÝCH JÍDLECH JE DOKONCE TOU NEJDŮLEŽITĚJŠÍ SUROVINOU. POZNEJTE NETRADIČNÍ ZPŮSOBY PŘÍPRAVY LAHODNÝCH JÍDEL – SYTÝCH, HODNOTNÝCH A CHUTNĚ VYPADAJÍCÍCH. Vejce je symbolem znovuzrození, životní síly a začátku nového života – nejen v křesťanské kultuře. Už v antice vejce symbolizovala začátek a začala se používat jako jarní ozdoba. V hrobkách v oblasti Bojótie se nacházely sochy Dionýsa s vajíčkem v dlani jako příslib reinkarnace. Galové a Germáni je obětovali bohům během jarních slavností. Není tedy nic zvláštního na tom, že tak symbolicky trvalé a zároveň křehké vajíčko převzalo i křesťanství jako znak zmrtvýchvstání.

Mimo jiné právě proto na velikonočních stolech převládají jídla z vajec.

kuchyně & chutě

38

Chcete zjistit, zda je vejce čerstvé?

Existuje jednoduchý trik – ponořte ho do vody. Pozor na vejce, která se ve vodě vznášejí, protože ta čerstvá by měla vždy klidně a nehybně ležet na dně!

Vejce na zdraví!

Vejce je cenným zdrojem bílkovin, aminokyselin, dobře vstřebává vitamíny a tuky v množství, které potřebuje náš organismus. Cennější je žloutek, který je dokonalým zdrojem vitamínů A, D a E a vitamínů skupiny B (hlavně vitamínu B2). V žloutcích se nacházející omega-3 mastné kyseliny a lecitin působí protizánětlivě a antitromboticky. Pomáhají předcházet ucpávání koronárních tepen, proto je mohou směle jíst i ti, které trápí vysoká hladina cholesterolu. Vejce obsahují i velké množství železa a fosforu a o něco méně vápníku a hořčíku.

Energetická hodnota středně velkého slepičího vejce je asi 80 kcal.

Jarní pochoutka

Vejce se v jarním období objevují nejen ve velikonočních koláčích či zeleninových salátech. Chcete-li překvapit rodinu, je dobré využít jarního a svátečního času ke kuchyňským experimentům. Vejce se k tomu ideálně hodí, protože ho lze připravovat na mnoho způsobů. Velmi zajímavá jsou například plněná vejce. Uvařená natvrdo a podélně překrojená je můžete naplnit nádivkou podle svých představ. Fantazii se meze nekladou. Výborně chutnají se žampiony, parmskou šunkou, kozím sýrem, ale také s avokádovou nebo špenátovou pěnou. Taková atypická vaječná nádivka se ideálně hodí jako příloha. Tradiční smaženice nebo volské oko se na Blízkém východě nahrazuje populární šakšukou, tedy vejci v rajčatech s paprikovou příchutí. Toto vegetariánské jídlo s lehce pikantní chutí nejenže výjimečně chutná, ale také překvapí kombinací surovin.

Ztracená vejce Zábavný název v sobě nese trochu pravdy. Chutný vnitřek ve formě tekutého žloutku je ukryt pod vrstvou bílku. Přibližně do litru převařené vody přidejte dvě lžíce octa. Čerstvá vejce rozbijte do misky, rozviřte je lžící (tehdy bílek ideálně obalí žloutek) a následně je opatrně vložte do vařící vody. Vařte tři minuty a potom je vyjměte pomocí děrované lžíce.

NAMĚKKO Vejce naměkko (ponořená ve vodě) vařte 3 minuty od jejich vložení do osolené vroucí vody.

NA HNILIČKU Vejce na hniličku s chutně vyhlížejícím tekutým žloutkem vařte 5 minut.

• 3 velká rajčata (ideálně malinová) • 4 čerstvá vejce • 1 cibule • 2 stroužky česneku • červená paprika • chilli papričky • lžíce cukru • lžíce olivového oleje • 2 lžíce posekané petrželové nati nebo čerstvé pažitky • mořská sůl, čerstvě namletý pepř Cibuli nakrájejte na kostičky a osmažte na olivovém oleji. Přidejte prolisovaný česnek a nadrobno nasekané chilli papričky. Následně přidejte nadrobno nakrájenou červenou papriku. Rajčata omyjte, oloupejte a nakrájejte na kostičky. Takto připravená je přidejte k osmažené zelenině, dochuťte cukrem, solí a čerstvě namletým pepřem. Vařte, dokud nezískáte jednolitou konzistenci. V mírně bublající omáčce na pánvi udělejte čtyři mělčí místa a do každého opatrně vyklepněte vajíčko.

Vše vařte asi 10 minut. Hotovou šakšuku posypte petrželovou natí nebo pažitkou. Výborně chutná s křupavou bagetou.

NATVRDO Vejce natvrdo vařte 10 minut.

Nezapomeňte na to, že pokud je budete vařit déle, budou těžko stravitelná a žloutek získá nepřitažlivou šedozelenou barvu.

39 kuchyně & chutě

Šakšuka

Zapékaná křepelčí vejce s květákem a rukolou • několik lžic másla • 4–6 křepelčích vajec • cibulka • dvě hrsti rukoly • několik růžiček květáku • 2 lžíce 18% smetany • 10 dkg nastrouhaného sýru čedar • čerstvé bylinky (bazalka, petrželka) • sůl • pepř Troubu rozehřejte na 180 ˚C. Formy vymažte máslem a vložte na několik minut do trouby. Květák pokrájejte na menší kousky a vařte asi pět minut. Cibulku nasekejte nadrobno a osmažte na másle, ochuťte pepřem, solí a bylinkami. Do rozehřátých forem vložte lžíci smetany, přidejte uvařené kousky květáku smíšené s rukolou, rozbijte dvě nebo tři křepelčí vejce (podle velikosti formy).

Vše polijte máslem s cibulkou a posypte nastrouhaným sýrem čedar. Znovu vložte do trouby a zapékejte asi osm minut.

Kolik (a jakých) vajec?

Světová zdravotnická organizace (WHO) doporučuje jíst asi deset vajec týdně (včetně těch v koláčích a těstovinách). Můžeme tedy říct, že každodenní konzumace jednoho celého vajíčka (například ke snídani nebo večeři) bude představovat ideální a bezpečné množství. Nezapomínejte na kvalitu vajec. Nejlepší je vybrat si ta ekologická nebo od slepic z volného výběhu.

Fritata vs. omeleta Frittata je druh italské nebo španělské omelety. Na rozdíl od klasické omelety se do frittaty přidávají i další suroviny (například brambory nebo rajčata), připravuje se o něco déle a podává se nakrájená na kousky jako pizza.

Terina

kuchyně & chutě

40

Francouzský předkrm podávaný nastudeno. Masová připomíná paštiku, ale populární je i ta zeleninová a vaječná. Vypadá velice stylově!

Terina se zeleninou • cuketa • 2 mrkve • půl papriky bez slupky • cibule • 2 stroužky česneku • 15 dkg mletého tvarohu • 3 vejce • 2 lžíce strouhanky • 3 lžíce olivového oleje • sůl a pepř • máslo • petrželová nať Mrkev a cuketu pokrájejte na podélné plátky a asi tři minuty blanšírujte v osolené vodě. Posekanou cibuli a česnek osmahněte na olivovém oleji, aby zesklovatěla. Vložte do misky a přidejte nadrobno nasekanou papriku, tvaroh, vejce, strouhanku a koření.

Dobře promíchejte. Formu na pečení vymažte máslem, poklaďte plátky mrkve a cukety a prokládejte nádivkou. Pečte ve vodní lázni asi 45 minut při teplotě 190 °C.

Přímo z kuchyně NEJNOVĚJŠÍ KUCHYŇSKÉ TRIKY, GASTRONOMICKÉ TRENDY A MODERNÍ SUROVINY, KTERÉ NEMOHOU NA VAŠEM TALÍŘI CHYBĚT. PŘEDSTAVUJEME PRODUKTY, O KTERÝCH PÍŠÍ KULINÁŘŠTÍ BLOGEŘI A KTERÉ MIZÍ Z POLIC OBCHODŮ NEJRYCHLEJI.

MATCHA Zelený čaj v prášku

Mačča latte Mačča, zelený čaj v prášku, se považuje za nejzdravější ze zelených čajů. Na přípravu tradiční mačči je třeba speciální míchadlo zvané časen, miska čavan a bambusová lžíce časaku.

Před několika měsíci byly velmi populární muffiny z mačči a teď přišel čas i na čaj latte. Pokud ho chcete připravit, přesypte necelou lžičku čaje přes sítko a zalijte vodou o teplotě kolem 80 °C. Energicky míchejte a následně přidejte zpěněné mléko (rostlinné nebo kravské).

TROCHU MÉNĚ SOLI! zdravé náhrady

[1] MISO PASTA

[2] SOJÓVÁ OMÁČKA

[3] PARMEZÁN

kuchyně & chutě

42 HÝČKEJTE SVÉ CHUŤOVÉ BUŇKY ZDRAVĚJI A BEZ VÝČITEK! • méně než 280 kalorií • náplň z pravých MALIN • MÜSLI POSYP – dýňová a slunečnicová semínka, oves, pohanka a žito • žádná barviva ani umělá aromata.

JARNÍ SUPER DIPY Rajčata v celku pečte v troubě, dokud nebudou měkká.

Rozmixujte s pekanovými ořechy. Vzniklým „kečupem“ potřete topinku.

RAJČATA

PEKANOVÉ OŘECHY Brokolici vařte asi 4 minuty.

Smíchejte s hrstí mandlí.

Vzniklý dip podávejte ke studeným uzeninám nebo syrové zelenině.

BROKOLICE

ČERVENÁ ŘEPA reklama

MANDLE

SLUNEČNICOVÁ SEMÍNKA

Chutné růžové pesto, které se ideálně hodí k těstovinám.

Umyjte několik řep, zabalte je do alobalu a pečte asi hodinu.

Potom je očistěte a rozmixujte se slunečnicovými semínky.

Jak skladovat jídlo v lednici?

HORNÍ POLIČKA: 8 ºC

STŘEDNÍ POLIČKA: 4-7 ºC

Mléčné výrobky, máslo, jogurty, smetana, koláč.

Na nejvyšší poličku byste měli ukládat mléčné výrobky, které je třeba skladovat při teplotě kolem 8 °C. Také sem můžete dávat koláče.

Žlutý sýr, tvaroh, uzeniny, hotová jídla.

Místo na produkty, které se rychle kazí (sýry, uzeniny, klobásy atd.). Sem můžete dát i hotová jídla, například polévku, která zůstala po obědě.

SPODNÍ POLIČKA: 3-7 ºC Syrové maso, ryby, mořské plody.

Nejchladnější část chladničky.

Tady byste měli skladovat produkty, které se rychle kazí (třeba syrové maso a ryby).

Skladováním na nejnižší poličce zabráníte i tomu, aby kapaly na produkty pod nimi.

SPODNÍ ZÁSUVKA: 7-10 ºC

kuchyně & chutě

44

V zásuvkách je relativně teplo a vlhko. Skladujte tu zeleninu, jako je mrkev, brokolice, pórek nebo zelí. Nebalte ji do fólie, snažte se zajistit dobré proudění vzduchu. Ovoce a zeleninu skladujte v oddělených zásuvkách.

POLIČKY VE DVEŘÍCH: 10 ºC MRAZÁK: CCA -18 ºC Teplota v mrazničce by neměla překračovat -18 ˚C. Při vyšší teplotě se mohou množit škodlivé bakterie. Produkty ukládejte těsně vedle sebe, nejlépe v nádobách nebo fóliových sáčcích určených k mražení potravin.

Kečup, hořčice, džusy.

Je to nejteplejší místo ve vaší lednici. V horní části skladujte vajíčka, níže zase omáčky, kečup, hořčici, ovocné džusy.

VÍTE, ŽE TO, NA KTERÉ POLIČCE V LEDNICI SKLADUJETE POTRAVINY, OVLIVŇUJE JEJICH ČERSTVOST? POKUD SE CHCETE VYHNOUT NEPOŘÁDKU A ZABRÁNIT PLÝTVÁNÍ JÍDLEM, PŘEČTĚTE SI NAŠE DOPORUČENÍ.

Chladnička je jedním z nejdůležitějších spotřebičů v každé domácnosti.

Aby plnila svůj úkol a sloužila co nejdéle, je třeba se o ni náležitě starat.

Jednou z nejdůležitějších činností je její pravidelné odmrazování (není-li vybavena systémem „no frost“).

Odmrazit lednici je potřeba vždy, když vrstva ledu v mrazničce překročí půl centimetru. Chladnička, která se pravidelně neodmrazuje, nejenže ztrácí část své účinnosti, ale zvyšuje se i její spotřeba. Mytí chladničky by mělo probíhat ve dvou etapách.

Nejprve je třeba ledničku vyprázdnit a vyndat z ní všechny pohyblivé prvky, jako jsou mřížky a poličky.

Nejlepší je ji mýt teplou vodou s trochou přípravku na mytí nádobí a následně ji dobře otřít (všechny části před vložením do chladničky by měly být suché). I vnitřek chladničky je možné umýt přípravkem na mytí nádobí nebo použít domácí způsob: roztok vody s octem. Ledničku myjte alespoň jednou měsíčně bez ohledu na to, zda má antibakteriální povlak.

Pokud je pro vás problematické zbavit se nežádoucích zápachů, stačí do ní na určitou dobu zavřít otevřenou nádobu s kávou, jedlou sodou nebo jablka – všechny tyto produkty zápachy dobře pohlcují. Velký význam pro správnou činnost a hygienu chladničky má cirkulace vzduchu, proto byste neměli lednici přetěžovat (což se často stává například během reklama

svátků, kdy je v ní uskladněno velké množství jídla). Omezuje to její vlastnosti a zvyšuje spotřebu energie.

Správné skladování - klíč k čerstvosti

Klíčem k prodloužení čerstvosti produktů uložených v chladničce je jejich správné skladování. V první řadě se vzdejte plastových sáčků, které způsobují kažení masa, plesnivění sýrů a v případě zeleniny mohou vznikat nežádoucí látky, například zdraví škodlivé dusičnany. Potraviny byste měli skladovat ve zvláštních k tomu určených nádobách, nejlépe v těch vakuových, což zaručí nejlepší ochranu jídla před zkažením. Zelenou zeleninu je třeba skladovat odděleně od červené, žlutou od zelené – mohou na sebe totiž mít špatný vliv a urychlovat proces kažení. Právě proto může zelená zelenina (jako třeba brokolice) zežloutnout. Tak účinkuje ethylen, který uvolňuje žlutá paprika.

Nezapomínejte na to, že ne všechny plody by měly být uloženy v chladničce.

V ledničce byste rozhodně neměli mít rajčata, exotické ovoce (a s ním i citrusové plody), okurky, cukety a všechny luštěniny. Jejich skladování v ledničce nejenže zhorší jejich chuťové vlastnosti, ale produkt ztratí i část svých výživných vlastností.

Jak dlouho skladovat jednotlivé potraviny?

Další velmi častou chybou je přílišně dlouhé skladování produktů v mrazničce.

Nejdéle v ní lze skladovat ovoce a zeleninu, a to až 12 měsíců. O něco kratší dobu pečivo (do 8 měsíců), ryby a tuky (do 6 měsíců), syrové maso (do 3 měsíců) a zmrzlinu (jen 3 měsíce). Zajímavé je, že pokud nebylo balení hotových mražených potravin poškozené a produkt nebyl Dokonalým způsobem skladování nikdy rozmrazený (třeba potravin v chladničce jsou umělohmotné jako v případě konzerv), nádoby. Jsou lehké, mnohé z nich mají lze jej konzumovat ještě funkci vakuového balení a v případě dlouho po datu spotřeby. silikonových nádob lze jejich tvar a rozměr Nedoporučujeme to ale přizpůsobit vlastním potřebám. zkoušet.

Je ale třeba si zachovat ostražitost – ne všechny levnější napodobeniny známých značek jsou vhodné pro skladování potravin. Před nákupem obalu je třeba ověřit si, z jaké umělé hmoty byl vyroben a jak ho používat (jestli se může mrazit, ohřívat v mikrovlnné troubě, mýt v myčce nádobí atd.).

Chutné Velikonoce Gravlax v červené řepě • 1 kg syrových filetů z lososa • 3–4 lžíce soli • 50 ml vodky • lžíce cukru • nastrouhaná citrónová kůra • 2 nastrouhané syrové červené řepy • kopr • lžíce olivového oleje • mletý černý pepř Filety z lososa osušte a vložte do nádoby. Pokropte je vodkou a následně potřete směsí, kterou vytvoříte z cukru, soli, mletého pepře a citrónové kůry.

Na takto připravenou rybu položte červenou řepu, přikryjte potravinářskou fólií a zatižte plnými nádobami. Asi po hodině vylijte šťávu, rybu otočte a vložte na hodinu do chladničky. Po uplynutí této doby ji vyjměte z nádoby, odstraňte marinádu, nakrájejte na tenké plátky a podávejte s citrónovou šťávou, olivovým olejem a nasekaným koprem.

kuchyně & chutě

46

Kynutá houska

Zelený salát

• 2 žloutky • vejce • 300 g hladkej múky • 120 g rozpuštěného másla • 150 ml mléka • 30 g čerstvého droždí • špetka soli • lžice cukru do kvásku • lžíce kurkumy • žloutek na potření a sezam – na posypání

• chřest • 2 sklenice zeleného hrášku • klíčky z červené řepy • 4 křepelčí vejce • kozí sýr • lžíce másla omáčka: • lžíce citrónové šťávy • 1/3 sklenice olivového oleje • špetka soli • špetka čerstvě namletého černého pepře • lžička hořčice Všechny suroviny do omáčky důkladně promíchejte. Chřest omyjte a rozřízněte ho na polovinu, vajíčka uvařte natvrdo. Na pánvi rozpusťte máslo a smažte chřest asi 3 minuty. Do misky vložte hrášek, chřest, vejce, kousky kozího sýra a klíčky červené řepy. Salát polijte omáčkou a důkladně promíchejte.

47 kuchyně & chutě

V hrnku ohřejte mléko, přidejte droždí, cukr a lžičku mouky. Připravenou směs přikryjte utěrkou a 10 minut ji nechte odpočívat. Do misky prosejte mouku, sůl, kurkumu, přidejte kvásek a dobře promíchejte s máslem a vejci. Zpracujte těsto – nemělo by být příliš řídké (v případě potřeby přidejte mouku). Směs odložte minimálně na hodinu na teplé místo. Těsto vložte na vál posypaný moukou a rozdělte na 10 částí, z nichž vyformujete houstičky. Přikryjte je utěrkou a nechte 30 minut odpočinout, aby vyrostly. Předehřejte troubu na 200 stupňů.Žemličky potřete žloutkem, posypte sezamem a vložte na plech na pečení. Vložte do trouby cca na 20-25 minut.

Saltimbocca

kuchyně & chutě

48

• kuřecí prsa • lžíce másla • několik šalvějových lístků • 6 plátků parmské šunky • 1/3 sklenice bílého suchého vína • citrón Kuřecí prsa nakrájejte na tenké plátky a jemně je rozklepejte.

Na každý kousek masa položte několik šalvějových lístků a zabalte do šunky. Na pánvi rozpusťte máslo a maso smažte asi 3 minuty z každé strany. Potom přidejte víno a pánev přikryjte na dalších 5 minut pokličkou. Maso podávejte pokapané citrónovou šťávou.

Quiche Lorraine těsto: • 250 g polohrubé mouky • 120 g másla • špetka soli • vejce • asi 50 ml vody náplň: • 20 g pancetty (nebo natenko nakrájeného bůčku) • pórek • lžička másla vaječná směs: • 3 vajíčka • 150 ml 30% smetany • lžička prášku Macis – květu muškátového oříšku nebo špetka muškátového oříšku • 100 g sýra Gruyère Suroviny na těsto smíchejte a zpracujte těsto. Vytvarujte kouli, zabalte ji do papíru na pečení a odložte na 30 minut do lednice. Potom těsto rozválejte. Rozválené těsto vložte do formy a zatižte fazolemi. Vložte na 10 minut do rozehřáté trouby. Následně těsto vyjměte. Bůček nakrájejte a osmažte na másle, odlijte tuk a přidejte nakrájený pórek. Smažte asi 7 minut, dokud pórek nezrůžoví. Nádivku položte na těsto. Smícháním vajíček, smetany, prášku Macis a sýra vytvořte vaječnou směs. Zalijte jí připravenou nádivku. Pečte cca 25 minut. Koláč podávejte ještě teplý se salátem, rukolou nebo politý olivovým olejem.

kuchyně & chutě

50

Bábovka těsto: • 2 vejce • 120 g oleje • 120 g cukru • 200 g polohrubé mouky • lžíce prášku do pečiva • nastrouhaná citronová kůra • šťáva z poloviny citrónu • 3 lžíce rozmixovaných jahod poleva: • 3 lžíce moučkového cukru • šťáva z poloviny citrónu • 2 lžíce malinové šťávy Ve šlehači smíchejte olej s cukrem. Přidejte vejce a dále šlehejte. Následně přisypte mouku a prášek do pečiva. Až vznikne jednolitá konzistence, přidejte citrónovou kůru a šťávu. Směs vlijte do bochníkové nebo bábovkové formy na pečení a polijte ji jahodovou pěnou.

Formu na pečení vymažte máslem. Pečte na 160 °C asi 40 minut nebo dokud nebude špejle po zapíchnutí do těsta suchá. Těsto vyjměte z trouby a nechte ho vychladnout. Mezitím připravte polevu.

Míchejte moučkový cukr s citrónovou šťávou, dokud nevznikne hladká poleva, přidejte malinovou šťávu. Bábovku vyjměte z formy a polijte ji polevou.

kuchyně & chutě

52

Sklo pro každého Sklárny KAVALIERGLASS, a.s., oslaví v tomto roce 180 let od založení první sklářské hutě v Sázavě.

Varné sklo značky SIMAX, které na nás dýchá ze všech domácností, vyniká vysokou kvalitou, tepelnou i mechanickou odolností. Zahrnuje širokou paletu nejrůznějších výrobků, od tradičních, které firma s mírnými úpravami úspěšně vyrábí a prodává již několik generací, až po úplné novinky.

Navštivte naše podnikové prodejny (adresy naleznete na www.simax.cz), kde najdete sklo vhodné pro horké i studené nápoje, konvice, džbány, mísy, dózy na skladování potravin, hrnce, pekáče, formy na pečení, kojenecké lahve atd.

Během měsíce března budeme spouštět nové webové stránky společně s e – shopem.

kuchyně & chutě

53

domov & cestovĂĄnĂ­

54

Máme rádi pastely Připravte svůj domov na příchod jara!

Vsaďte na barvy, které můžete využít i při velikonoční výzdobě.

Ať váš stůl rozkvete!

domov & cestování

55

Polštáře a svíčky Květy a pudrové odstíny růžové a modré jsou nejpopulárnějšími vzory této sezóny, které vám do bytu vnesou čerstvý vzduch. Floristické motivy na polštářích nebo intenzivní barvy svíček budou mít pozitivní vliv na všechny členy rodiny. Vyhrajte si s barvami a vzory a na pohovku položte barevnou károvanou deku s bohatě zdobenými polštáři. Čím více radostných a sladkých odstínů, tím lépe!

Polštář s králíkem F&F Home, 209,90 Kč* Polštář růžový, květy F&F Home, 189,90 Kč*

domov & cestování

56

Polštáře Floral Belle F&F Home, od 199,90 Kč*

Přehoz růžovo-modrá kostka F&F Home, 309,90 Kč*

Vonné svíčky F&F Home, od 46,90 Kč*

JENOM 39,90 KČ* A MNOHO MOŽNOSTÍ!

(Skleněná váza F&F Home, výška 18 cm) Na stylizaci užity produkty s novou vůní PIVOŇKA Válcová svíčka F&F Home, 39,90 Kč* Pot pourii F&F Home, 44,90 Kč*

Jednoduché řešení Skleněná váza je dekoračním prvkem, který má díky své jednoduchosti a neutrálnímu charakteru mnohostranné využití. Řešení jsou samozřejmě nečekaná.

Díky tomu, že je váza průhledná, ji můžete kreativně využívat.

Nemusíte se omezovat jen na to, že do ní budete vkládat květiny, které se při minimalistickém designu budou nepochybně dobře vyjímat, ale zkuste poslouchat i hlas své fantazie.

57 domov & cestování

Vložte do ní šišky, vyrobte vodní svíčku, vytvořte kompozici z kamenů a ozdobných krystalků – pokaždé získáte jinou, neopakovatelnou dekoraci, a to vše díky jediné váze.

domov & cestování

58

Více barvy ve vaší

DOMÁCNOSTI

VŠICHNI BUDOU URČITĚ SOUHLASIT S TÍM, ŽE KVĚTINY ZLEPŠUJÍ NÁLADU, ALE NEJVÍC RADOSTI ZE VŠECH PŘINÁŠEJÍ PRÁVĚ TULIPÁNY, KTERÉ JSOU BAREVNÉ, VESELÉ A DOSLOVA ZÁŘIVÉ!

Tulipány vnesou do vašeho bytu jaro – tím spíš, že právě teď je jejich sezóna.

Mají různé barvy a tvary a jsou ideálním dárkem nejen pro někoho jiného, ale i pro vás samotnou.

VÍTE, ŽE…

Tulipány z Nizozemska

Tulipány se vzhledem k relativně chladným nocím a nízkým teplotám pěstují v Nizozemsku. V této zemi se nachází asi 400 školek, které se specializují na pěstování tulipánů. Jsou nejvyváženější nizozemskou květinou a nizozemské trhy květinových cibulek jsou pro všechny obchodníky s květinami nejdůležitějším místem. Každý den se v Nizozemsku prodá milion tulipánů, které se pak vyvážejí do celého světa železniční, silniční, leteckou nebo lodní dopravou, aby se tyto čerstvé a krásné květiny co nejdříve ocitly na vašem stole.

Jak se o tulipány starat?

Tulipány toho moc nepotřebují: stačí váza s čistou vodou, čerstvý řez a sluneční světlo. O výjimečnosti těchto květin svědčí fakt, že dokonce i po odtržení ještě stále rostou, díky čemuž vypadají dlouho čerstvě a pěkně. Nezapomeňte jim každý den vyměňovat vodu (doporučujeme odstranit i spodní lístky, aby nebyly ponořené ve vodě) a konce stonků přistřihovat pod úhlem 45°. Stonek netřeba stříhat příliš často, ale je dobré zbavit se shnilých konců květů, protože už neabsorbují vodu tak, jak by měly, a tak se může nemoc přenést na další část květu. Ačkoli jsou to jarní květiny, nemají příliš rády slunce. Když začínají vadnout, směle můžete přidat do vázy několik kostek ledu.

Tulipány byly objeveny náhodou v roce 1562 v Antverpách, když se v podpalubí nákladní lodi směřující z Osmanské říše našly jejich hlízy.

V 17. století obchod s tulipány vzkvétal a bylo možné na něm vydělat nemalé peníze. Za cenu jedné sazenice jste si mohli koupit dům u amsterdamských kanálů. Dnes stojí kytice tulipánů prakticky pár korun, ale její symbolická hodnota je stále vysoká.

Pro které se rozhodnout?

V různobarevných tulipánech se ukrývají rozličné významy: červené květy znamenají hlubokou lásku a černé zase cit, kterému se dá obětovat celý život.

Tulipány jsou nejčastěji malovanou květinou a objevují se v mnoha důležitých dílech evropských umělců.

Mnoho druhů tulipánů bylo pojmenováno po slavných osobnostech. Koupit se dají pěkné tulipány s názvy jako Katie Melua, Abba, Ronaldo, Fats Domino, Armani či Pink.

59 domov & cestování

Chcete-li, aby vám dlouho vydržely, vyberte si žluté, které jsou nejtrvalejší.

Nejkratší dobu vám vydrží právě ty nejpopulárnější – červené. Tulipány jsou výjimečné květiny, které můžete úspěšně pěstovat na zahrádkách, ale i doma. Při rozvinování květů přímo z cibulek byste se měli držet stejných zásad jako v případě řezaných květin. Je ale dobré si uvědomit, že v květináči by měly cibulky trošku vyčnívat ze země a neměly by se sázet těsně vedle sebe. Tyto květiny potřebují prostor!

JAK ČASTO RUČNÍKY, KUCHYŇSKÉ UTĚRKY, DEKY A POLŠTÁŘE… NEVÍTE, ZDA JE PRÁT JEDNOU TÝDNĚ, MĚSÍČNĚ, NEBO MÉNĚ ČASTO? EXISTUJÍ VŮBEC NĚJAKÉ STANDARDY, KTERÉ JE TŘEBA DODRŽOVAT?

V každém domě se nacházejí textilie, které se používají každý den. Je to samozřejmě oblečení a spodní prádlo, ale i ručníky nebo ložní prádlo.

Na všech tkaninách, se kterými přicházíme do styku, zanecháváme pot nebo sebum (kožní maz), které produkuje naše pokožka. Pokud k tomu přidáme vlhkost a teplo, zjistíme, že naše ručníky nebo ložní prádlo se stávají ideálním prostředím pro plísně a roztoče. Zbavit se jich dá jednoduše – praním.

S alergikem v domácnosti

domov & cestování

60

Četnost praní závisí na tom, jestli máte v domácnosti někoho, kdo trpí alergiemi. Pokud ano, musíte prát co nejčastěji. Především se to týká alergie na prach nebo roztoče (drobné členovce příbuzné pavoukům).

Roztoči žijí často právě v prachu (v domácím prachu) a živí se zbytky, které se přirozeným způsobem odlupují z lidské pokožky. Pokud se objeví kýchání, rýma a přetrvávající svědění, může jít o příznaky alergie. Roztoči jsou citliví na teplotní změny a hynou při velmi nízkých či velmi vysokých teplotách. V 60 °C mohou přežít pouze necelou hodinu a při teplotách 70 až 80 °C jen pět minut. Nezapomínejte, že roztoči se nacházejí také v kobercích, závěsech a v plyšových hračkách. Hračky svého dítěte můžete tedy zamrazit – tím se těchto nechtěných návštěvníků zbavíte.

Dobré návyky

prát

Praní patří spíše mezi nepopulární povinnosti, ale to se dá změnit. Určete si den, kdy budete prát. Nejčastěji jím bývá sobota, ale bylo by lepší, kdyby to byla středa nebo čtvrtek. Díky tomu budete moci přes víkend odpočívat a věnovat svůj čas rodině. Nezapomínejte na to, že většina praček má časovač, který umožňuje naprogramovat praní na určitou hodinu, například na dobu, až doma nebudete.

Ráno, když odcházíte z domu, můžete tedy nastavit praní například na 14:00, aby bylo prádlo po vašem návratu připravené na sušení.

Zlatá pravidla

Nezapomínejte na to, že do pračky není vhodné vkládat příliš mnoho špinavého prádla – nemělo by zaplňovat více než ¾ bubnu. V přeplněné pračce se nemusí prášek důkladně rozpustit a vzniknou bílé skvrny. Pokud plánujete žehlit, vyprané věci si před žehlením roztřiďte. Začněte od těch, které vyžadují nejnižší teplotu, a postupně zvyšujte teplotu žehličky. Vyhnete se nadměrné spotřebě proudu.

OBJEMNÝ KOŠ VÁM ULEHČÍ PRÁCI

PRAKTICKÝ IDEÁLNÍ PRO SKLADOVÁNÍ

LOŽNÍ PRÁDLO

PŘIKRÝVKY A POLŠTÁŘE

Ložní prádlo vyměňujte každé dva týdny, v případě nemoci i častěji. S praním ložního prádla to ale nemusíte přehánět. Neperte ho častěji než jednou za týden. Teplotu nastavte na 60 nebo 90 °C.

RUČNÍKY

Ložní prádlo perte pravidelně, nezapomínejte ale na přikrývky a polštáře. Bez ohledu na to, z čeho jsou vyrobeny, se i na nich hromadí prach a roztoči. Pokud máte pračku s dostatečně velkým bubnem, můžete je vyprat doma, mnohem pohodlnější ale bude je zanést do čistírny. Polštáře a přikrývky je nutné prát každých šest měsíců (častěji samozřejmě v případě dětí, kterým se stávají noční „nehody“).

Ručníky perte alespoň jednou týdně (ale ne častěji než každé tři dny). Pokud máte kožní problémy, můžete i častěji. Perte je při teplotě minimálně 60 °C, abyste se zbavili všech roztočů a plísní.

Po vyprání je velice důležité pověsit ručníky tak, aby rychle a dobře vyschly. Vlhké a špatně vysušené ručníky jsou ideálním prostředím pro škodlivé mikroorganismy. Ručníky a utěrky, které používáte v kuchyni, je potřeba prát často: ideálně po dvou až třech dnech. Dávejte pozor na to, abyste nepoužívali stejnou utěrku na utírání rukou, nádobí a kuchyňské linky. Ruce si utírejte do samostatného ručníku, ze kterého nepřenesete bakterie na čisté talíře.

SPODNÍ PRÁDLO Spodní prádlo perte po každém použití, podprsenku maximálně po několika nošeních. Zvýšenou pozornost věnujte právě praní podprsenek vyrobených z jemného materiálu.

Když jemné tkaniny nebo krajky vložíte do pračky, velice rychle se ničí a ztrácí zářivou barvu. Nezapomeňte tedy používat speciální síťku na prádlo nebo je perte ručně.

OBLEČENÍ Víte, jak často prát oblečení?

Připravili jsme pro vás malý tahák! Tílka, trička, punčochy a plavky po každém použití. Podprsenky, topy, šaty, svetry, pyžama, legíny po 2 až 3 nošeních.

Džíny, kalhoty, sukně po 4 až 6 nošeních. Po 6 až 7 nošeních vyperte mikinu. Nezapomínejte, že v případě sportovního oblečení (které perete po každé fyzické aktivitě) není vhodné přidávat aviváž, protože může mít negativní vliv na speciální vlastnosti látky.

KABÁTY A BUNDY Hrubší kabáty, bundy (především ty péřové) nebo kožichy je dobré zanést do čistírny – neriskujete, že zničíte materiál, ze kterého jsou vyrobeny. Nejlepší je dát je vyčistit na konci sezóny, abyste je mohli před další sezónou čisté uložit do skříně. Častěji nošené jarní a podzimní kabáty a bundy (například ty džínové) můžete prát doma, nejlépe 2 až 3krát ročně.

PRANÍ – NĚKOLIK RAD [3] Vlna velmi silně absorbuje vodu, proto ji musíte předtím, než ji dáte vyschnout, dobře vyždímat. Svetry nevěšte, rozložte je na rovnou plochu..

[2] Je na oblečení skvrna? Před vložením do pračky ho ručně předperte.

[4] Používejte tekutý prací přípravek.

Lépe se rozpouští.

[5] Rozdělte oblečení podle barev – i přes nízkou teplotu může barvit.

[6] Na štítku zkontrolujte, zda můžete oblečení odstřeďovat, a tím urychlit proces sušení. Hodně mokré prádlo, které sušíte v místnosti bez dostatečného větrání, může zatuchnout.

61 domov & cestování

[1] Pokud se bojíte prát v pračce hedvábnou halenku nebo jemné krajkové prádlo, vyperte je ručně, nejlépe ve vlažné vodě.

Vnitřní jin a jang STAROČÍNSKÁ FILOZOFIE MLUVÍ O KOEXISTENCI A SOUHŘE DVOU PROTIKLADNÝCH SIL, KTERÉ TVOŘÍ ROVNOVÁHU SVĚTA. SYMBOLIKA JIN A JANG SE TÝKÁ NEJEN HARMONIE V PŘÍRODĚ, ALE TAKÉ V NÁS SAMOTNÝCH. JAK DOSÁHNOUT IDEÁLNÍHO STAVU, VE KTERÉM VŠECHNY ELEMENTY TVOŘÍ VYVÁŽENÝ CELEK?

Mnozí si stále stěžují na nevysvětlitelné a neodůvodněné úzkosti, přestože jejich život se zdá být ideální – mají skvělou kariéru, partnera, zdravé a šťastné děti. Navzdory uspořádanému životu jsou často vnitřně přesvědčeni, že něco není v pořádku. Takový pocit diskomfortu, který nevznikl v důsledku nemoci, nýbrž špatných zkušeností, k nimž došlo v nedávné době, se nazývá narušená životní rovnováha. Tento pojem souvisí s pocitem nedostatečné kontroly nad svým životem, protože vytvoření ideálního prostoru není jednoduché.

Práce a soukromý život. Co je důležité?

domov & cestování

62

Ztratit kontrolu nad svým životem se dnes dá velmi snadno. Na rozdíl od našich předků nežijeme v klidnějších časech, ale bohužel v mnohem rychlejších a plných výzev, především co se týče sladění pracovního a soukromého života. Rovnováha mezi soukromou a pracovní sférou se stále zkoumá, především vzhledem ke konfliktům, které mezi těmito oblastmi vznikají.

Obzvlášť důležité je se na tuto otázku podívat důsledněji, protože problémy v této oblasti vedou k chorobám srdce, žaludku a depresi. Bylo by ideální, kdybychom mohli věnovat stejné množství času práci i soukromému životu.

Ve skutečném životě se to ale většinou nedá. První věc, kterou bychom se měli naučit, je nemyslet na práci doma, především tehdy, když jsou pracovní povinnosti velice zatěžující a není jednoduché vyhnat je z hlavy. Právě proto nevěnujeme dostatečnou pozornost svým blízkým.

Tento princip funguje oboustranně. Když máme problémy v soukromém životě, nejsme schopni efektivně pracovat. První základní věcí, která nám umožní získat odstup, je uvědomění si, že každý z nás je jiný a má různá očekávání. Tato očekávání formují naše hodnoty, které můžeme nazvat hranicemi, v nichž se pohybujeme. Pokud nežijeme v souladu s těmito hodnotami, náš pocit rovnováhy se může narušit. Pak bychom se měli zamyslet nad tím, co je pro nás důležité. Zásadní je začít si dostatečně vážit každé oblasti svého života, protože každý člověk by se měl realizovat v několika oblastech současně, například jako zaměstnanec, manžel, rodič a přítel. Když totiž prožíváme v některé životní oblasti krizi, jiná oblast nám může pomoci rychleji získat psychickou rovnováhu. Snažte se tedy věnovat pozornost každé pro vás důležité činnosti nebo vztahu.

Žebříček hodnot

Plánování dne, týdne či měsíce bývá poměrně všeobecné a jen vzácně se plány podaří zrealizovat i v normálním životě, protože vzniknou situace, které realizaci našeho plánu znemožní. Pokud se takové životní překvapení a náhlé změny dějí sporadicky, je to v pořádku. Pokud se však objevují každý den, ohrožují náš pocit rovnováhy. Naše plány nebyly zrealizovány,

První základní věcí, která nám umožní získat odstup, je uvědomění si, že každý z nás je jiný a má různá očekávaní.

protože jsme ve svém harmonogramu nenašli místo na nepředvídatelné události. A právě v tom pomáhá žebříček hodnot. Zamyslete se nad tím, které části života považujete za

PRACUJTE NA VNITŘNÍ ROVNOVÁZE

Klamný idealismus

Další věcí, která vám znemožňuje dosáhnout rovnováhy, je perfekcionismus. Ten efektivně odebírá životní energii a čas lidem, kteří se honí za ideálem. Mezitím se ukazuje, že v životě není nutné být ideální, stačí být dostatečně dobrý, aby si nás ostatní vážili a občas i všimli.

Perfekcionismus, ačkoliv se zdá být něčím dobrým, je klamavým životním rádcem, protože s sebou přináší spoustu stresu.

63 domov & cestování

hodnotné a které za méně důležité.

Někdy, když tvoříme seznam činností, kterým jsme věnovali pozornost, dospíváme k závěru, že jich je velmi mnoho a žádnou jsme vlastně neprovedli důkladně. Znamená to, že v našem životě uznáváme zásadu kvantity a ne kvality. Každý chce, aby byl jeho každodenní život hodnotný.

• Myslete na to, že nemusíte splňovat očekávání někoho jiného; nejdůležitější je to, co chcete vy.

• Popřemýšlejte nad tím, co je pro vás důležité, proč to děláte a proč to pro vás má takovou hodnotu.

• Prozkoumávejte svůj seznam povinností a hodnot – tak často, jak to považujete za vhodné.

• Určete si na různé záležitosti tolik času, kolik považujete za správné, neciťte se provinile, když nebudete dělat to, na co nemáte chuť.

• Je lepší pracovat kratší dobu, ale intenzivně než déle, ale méně intenzivně.

• Mluvte s blízkými o své práci a starostech – budou vám oporou v těžkých chvílích.

• Dopřejte si občas obyčejné nicnedělání, pokud si díky němu odpočinete.

• Určete si hranice a buďte asertivní, abyste je mohli dodržet.

• Když si myslíte, že vám chybí čas, nejdůležitější události si přesně naplánujte.

• Nesnažte se být ideální, stačí, když budete dobří.

Krakov nejen na víkend BÝVALÉ HLAVNÍ MĚSTO POLSKA JE STAROBYLÉ A VÁŽENÉ, ALE ZÁROVEŇ MODERNÍ MĚSTO, VE KTERÉM PULZUJE ŽIVOT. SVÝM OBYVATELŮM I TURISTŮM PŘINÁŠÍ MNOHO ATRAKCÍ V KAŽDÉM ROČNÍM OBDOBÍ.

I když jsme tu byli už mnohokrát, prohlídku začneme vždy v půvabných uličkách starého města, kde najdeme množství nádherných památek. Krakov kráčí s dobou a nabízí mnoho nových zajímavých míst, která zpestří váš pobyt v tomto královském městě.

Po stopách historie

Jednou z nejdůležitějších částí výletu do Krakova je návštěva největšího středověkého náměstí v Evropě. Nad téměř čtyři hektary velkém Hlavním náměstím, tzv. Rynku Głównym, se pyšně tyčí věž Mariánského kostela (ve kterém si určitě musíte prohlédnout monumentální oltář Veita Stosse z 15. století). Uprostřed náměstí se nachází Sukiennice, která je vlastně středověkou obchodní pasáží.

Mnoho let plnila reprezentativní úlohu. Dnes tu najdete několik desítek stánků se suvenýry. V budově Sukiennice můžete vidět oddělení Historického muzea města Krakov, kde lze ve čtyřech sálech obdivovat malířská díla, především největší díla polského malířství 19. století. Další expozice se nacházejí v rohovém domě nazývaném Pałac Krzysztofory (tady se každoročně uskutečňuje výstava slavných krakovských jesliček) a v radniční věži, která se dochovala ze staré městské radnice z 19. století.

Podzemní atrakce

Ne každý ví, že podzemí krakovského „Rynku” skrývá opravdovou lahůdku – památkovou rezervaci na mnoha místech nenarušených pozůstatků konstrukcí, objektů a architektonických skvostů, kamenné cesty s kolejemi vyhloubenými od kol vozů, které přepravovaly zboží v období panování krále Vladislava Lokýtka, nejstarší zděné obchodní objekty Krakova, ozdoby, mince a různorodé předměty, které tu v dávných dobách ztratili nebo záměrně ponechali návštěvníci tohoto místa. O tom všem si můžete přečíst i na stránce podzemního muzea. A opravdu – expozice se nachází na rozloze téměř šesti tisíc čtverečních metrů. Nejedná se o muzeum v tradičním slova smyslu, ale interaktivní cestu staletími dějin tohoto města a místa s využitím moderních multimediálních technik. Abyste se ale na tuto výstavu mohli podívat, je nutná včasná rezervace.

domov & cestování

Kde se najíst?

Nic takového jako „krakovská kuchyně” neexistuje. V Krakově tedy nenajdete restauraci, která by podávala typická krakovská jídla. Dodnes přežila jen tradice výroby lokálních produktů, jako jsou preclíky či „obwarzanek“. Krakov je ale známý svými sladkostmi, proto určitě navštivte

TIP

Krakov, přesněji okolí Rynku, nabízí něco i pro gurmány. Z více než pěti set Půjdete-li směrem od Rynku po Grodzké ulici, dostanete se k monumentálnímu restaurací se většina nachází v okolí Wawelskému hradu. Už samotná procházka nabízí řadu zajímavostí – barokní starého města a Kazimierze.

Kostel sv. Petra a Pavla nebo románský Kostel sv. Ondřeje, ale i Muzeum živých Nemusíte se obávat cen jako v Římě, motýlů. Také si naplánujte návštěvu Kazimierze. V minulosti to bylo samostatale pokud se chcete dobře najíst, né město, později krakovská městská část, ve které se dnes nachází většina navštivte některou boční uličku krakovských synagog, mimo jiné i Stará synagoga z 15. století, kterou dali (například Senackou nebo Poselskou), postavit čeští židé. Patří mezi nejcennější památky židovské sakrální architekkde si můžete vychutnat nejen dobrou tury v Evropě a nejzachovalejší synagogy v Polsku. V Kazimierzi je také vhodné kuchyni (například korsickou nebo se ubytovat. Nachází se v blízkosti Rynku a Wawelu a najdete tam mnoho baskickou, španělskou nebo arabskou), hotelů a vynikajících restaurací. Během návštěvy Krakova si určitě naplánujte ale současně zaplatíte méně a nebudete i návštěvu Nové Hutě. Dnes je to městská část, ale během komunismu byla muset dlouho čekat na volný stůl nebo samostatným městem a největším urbanistickým předsevzetím ve stylu socičíšníka. alistického realismu v Polsku, který navazoval na polskou renesanci a baroko.

Předpokládá se, že již zanedlouho bude Nová Huť zapsaná do Seznamu světového dědictví UNESCO. Krakov je opředen řadou legend. Nejznámější z nich je legenda o wawelském drakovi, který během panování krále Kraka obýval jámu

To musíte vidět

64

u wawelského kopce. Místní obyvatelé mu museli přinášet dobytek a podle některých verzí dokonce i panny.

Draka se nepodařilo porazit žádnému rytíři. Dokázal to až švec Skuba. Ten vycpal berana sírou a postavil ho před dračí skrýš. Nic netušící drak berana sežral, pak ale pocítil strašnou bolest a pálení v hrdle. Aby uhasil obrovskou žízeň, pil vodu z Visly tak dlouho, dokud nepraskl. Všichni si oddechli a švec Skuba dostal náležitou odměnu. Poražení draka dnes připomíná socha a dračí jáma, které se nacházejí u řeky pod Wawelem.

HODÍ SE VĚDĚT V Krakově se nacházejí největší parkovací plochy v Polsku, které zabírají velkou část města. O víkendech a svátcích je parkování bezplatné.

Krakov nabízí i další uměleckou lahůdku – slavný obraz Leonarda da Vinciho Dáma s hranostajem, který můžete obdivovat v Muzeu Czartoryskich.

některou z kaváren či cukráren této bývalé „malé Vídně nad Vislou”, kde servírují lahůdky, jejichž původ sahá až do 19. století. O tom, že Krakov je opravdu městem kaváren, svědčí i fakt, že současná radnice stojí na místě bývalé kavárny Wintera (jedné z prvních v Krakově, která pochází z poloviny 19. století).

Když ale dostanete chuť na polské nebo staropolské speciality, jste na správném místě. Nachází se tady i mnoho italských restaurací, z nichž některé se specializují na regionální jídla, například na jídla toskánské kuchyně.

Při návštěvě Krakova nezapomeňte na solný důl ve Wieliczce,, který se nachází jen 10 km od centra Krakova a je zapsaný v Seznamu UNESCO. Chcete si z Krakova přivézt chutný suvenýr? Navštivte Krakowski Kredens!

Koupíte tam tradiční polské uzeniny, likéry a suvenýry.

Díky pivní revoluci, která probíhá v Polsku už několik let, a stále větší pivní módě naleznete v Krakově množství hospůdek, ve kterých nabízejí i několik desítek různých druhů točených piv, nejčastěji z malých lokálních pivovarů. Můžete navštívit i místa, která jsou jakousi kombinací restaurace a pivnice, kde se pivo vyrábí přímo na místě. Mezi nejznámější patří Restauracja Browar Lubicz nacházející se v bývalém krakovském pivovaru (z roku 1840), Browarze Kraków, CK Browar na Podwalu (název navazuje na císařsko-královskou tradici Habsburků) a Stara Zajezdnia na Kazimierzi. Restaurace zaujme i svým vzhledem, protože se nachází v hale staré tramvajové vozovny z roku 1913.

Haličská specialita

Ať už budete v centru historického Krakova, na Kazimierzi nebo v Nové Huti, všude uvidíte charakteristické stánky s krakovskými „obwarzanky“.

Tato lokální specialita není jen symbolem Krakova (kromě wawelského draka a Lajkonika), ale i produktem, který má v Evropské unii chráněné zeměpisné označení. Může se vyrábět pouze v Krakově a podle přesné receptury, jejíž vznik sahá až do středověku. Tajemství jeho chuti se skrývá v samotném názvu – i když je

to pečený koláč, vzniká z těsta, které se před pečením „obwarza“ čili ovaří.

Ubytování ve městě Kraka

V Krakově si najdete ubytování v každém ročním období, dokonce i o prázdninách během největší turistické sezóny.

K dispozici je kolem pěti set ubytovacích zařízení od exkluzivních hotelů, jako je například Wentzl, Sheraton, Grand nebo Copernicus (nacházejí se v úzkém centru), až po levnější ubytovny na okraji starého města či Kazimierze. Počet ubytovacích zařízení stále roste.

65 domov & cestování

Krakovský zlatý mok

VY ROZHODUJETE, MY POMÁHÁME! JE TO VE VAŠICH RUKOU. V letošním roce Tesco spustilo již druhý ročník unikátního programu „Vy rozhodujete, my pomáháme“, který je zaměřený na podporu lokálních neziskových a příspěvkových organizací. Po hodnocení odborné poroty a vybraných zaměstnanců Tesco se vybralo 270 projektů, které se v 90 regionech Česka budou ucházet o podporu zákazníků. Každý vítězný projekt obdrží na realizaci 30 000 korun.

Neziskové a příspěvkové organizace přihlašují své projekty v těchto kategoriích: Životní prostředí, zlepšení okolí, vzdělávání, rozvoj dovedností dětí, mladých lidí a dospělých, zdravý životní styl a zdraví. Přihlášky byly již přijaty v 90 oblastech po celé republice. Po skončení hlasování Tesco podpoří 90 vítězných projektů, které pomohou vylepšit vaše okolí nebo podpořit komunitní život.

VE JE TO OU RUK VAŠICH

Právě teď probíhá fáze, kdy můžete zvolit, který projekt Tesco podpoří a který projekt bude v místě vašeho bydliště realizován. Zapojte se také a hlasujte. V období od 8. března do 4. dubna 2017 obdržíte za každý nákup v Tesco žeton, který vhodíte do hlasovacího boxu a tím podpoříte svůj oblíbený projekt.

Díky projektu společnosti Tesco „Vy rozhodujete, my pomáháme“ byla tak kupříkladu vybudována komunitní zahrada, zorganizována široká škála sportovních aktivit pro handicapované děti a jejich rodiny nebo byl postaven altán a upravena zahrada v domově pro seniory.

Toto je jen pár příkladů, jak vítězné projekty prospěly místním komunitám. I letos můžete jednoduše pomoci. Je to ve vašich rukou!

ÚSPĚŠNÝ PROJEKT Z ROKU 2016 – HOLKY, UŽ MI ZASE CHUTNÁ!

Mamma HELP centrum pomáhá ženám, kterých se dotkla rakovina prsu, a jejich blízkým od roku 2014. Je největší pacientskou organizací, která poskytuje všestrannou pomoc ženám s rakovinou prsu a jejich blízkým. Aktivně se stará také o co největší dostupnost informací o možnostech prevence a léčení této civilizační nemoci pro veřejnost. Mamma HELP má svá poradenská centra po celé republice. Od roku 2015 pomáhá také prostřednictvím projektu „Holky, už mi zase chutná!“, který má za úkol motivovat onkologické pacientky ke zdravému životnímu stylu a vrátit jim chuť nejen do jídla, ale i do života. Náročná onkologická léčba rakoviny prsu je spojena se změnami ve stravování, pacientky často trpí nechutenstvím, doprovázet ji mohou také změny váhy. Právě moderními zdravými pokrmy, ale i klasikami skrytými ve zdravém kabátku se Mamma HELP snaží přiblížit klientkám zdravý životní styl.

ZÁBAVA NA ČERSTVÉM VZDUCHU POHYB A ČERSTVÝ VZDUCH JSOU PRO SPRÁVNÝ VÝVOJ DÍTĚTE VELMI DŮLEŽITÉ.

V DOBĚ DIGITALIZACE JE ČÍM DÁL TÍM TĚŽŠÍ DÍTĚ PŘESVĚDČIT, ABY TRÁVILO ČAS VENKU. POKUD CHCETE, ABY SI POBYT NA ČERSTVÉM VZDUCHU OBLÍBILO, VYZKOUŠEJTE NĚKTEROU Z DNES UŽ TÉMĚŘ ZAPOMENUTÝCH HER.

Děti se přirozeně zajímají o svět a mají rády dobrou zábavu.

Dokonalým tipem na trávení času s nimi bude jedna z her, které zde uvádíme.

SAMÁ VODA, PŘIHOŘÍVÁ, HOŘÍ Když se dítě nedívá, skryjte v zahradě malý předmět. Následně mu řekněte, aby tento předmět hledalo. Samotnou skrýš mu pomozte najít pomocí instrukcí: samá voda (když je předmět daleko), přihořívá (když je předmět blízko), hoří (když předmět našlo).

PANÁK, GUMA, MÍČ

HÁZENÍ ŽABEK

Pinkání tenisového míčku o zeď, společné skákání panáka nebo gumy? V dětství to byly vaše oblíbené hry, proto se určitě zalíbí i vašemu dítěti. Každá aktivita vedoucí dítě k pohybu je dobrou změnou. Vzpomeňte si na to, co jste nejraději dělali vy, když jste byli malí.

Házení kamenů děti jednoduše milují. Tuto hru můžete hrát pouze u vody. Najděte několik plochých kamenů a pak svému malému rošťákovi ukažte, jak je házet, aby se co nejvíc odrazily od vodní hladiny.

ŘÍKANKY

kultura & relax

68

Během procházky můžete trénovat paměť a koncentraci dítěte například tím, že ho budete učit říkanku: Jedna, dvě, tři, čtyři, pět, spočítám si všecko hned.

Pět kvítečků na louce, pět prstíků na ruce, pět kuliček v jedné jamce, utíkejme k naší mamce.

Jedna, dva, tři, čtyři, pět, už to umím nazpaměť.

KULIČKY

Vzpomínáte si, jak jste v dětství hráli kuličky? Naučte tuto hru i své děti. Proti sobě hrají vždy dva hráči, kteří mají po 10 kuličkách (ty musejí být barevně odlišeny, aby se nepopletly). Cílem hry je dostat všechny své kuličky do jamky jako první.

TICHÁ POŠTA

KUŽELKY

Další skvělý tip na zábavu.

Stačí vám pár prázdných lahví, trocha barvy, malý míček a hra je na světě.

Příjemnou zábavu!

Zábava pro celou rodinu nejen na čerstvém vzduchu, ale i během deštivých dnů. Postavte se do řady a jako dospělý můžete začít. Pošeptejte něco dítěti, které stojí vedle vás. To řekne dalšímu to, co slyšelo. Poslední dítě v řadě nahlas vysloví, co se k němu dostalo. Následně osoba ze začátku řady přechází na její konec atd. Hra je zárukou dobré zábavy a smíchu.

7

EKOPRAVIDIEL Aby byly váš domov a okolí šetrné vůči životnímu prostředí, stačí dodržovat pár jednoduchých pravidel.

• Pracujete blízko bydliště?

Vyměňte auto za kolo!

• Nákupy? Raději méně, ale častěji – omezíte plýtvání potravinami.

• Nákupní tašku mějte stále u sebe.

• Pijte vodu z kohoutku.

Díky tomu snížíte spotřebu plastových láhví.

• Omezte konzumaci masa a zaveďte do svého jídelníčku více rostlinných produktů.

kultura & relax

70

• Vyměňte chemické čisticí prostředky za ekologické.

• Učte děti vážit si naší planety.

Právě na nich závisí její další osud.

KDYŽ JI MILUJEME…

PÁR SLOV O EKOLOGII

Jak fungovat ekologicky?

Władysław Szafer, známý polský botanik a profesor na Jagellonské univerzitě, kdysi řekl, že „ochrana přírody je základem zachování životního prostředí pro člověka”. Je dobré si uvědomit, že stav přírody a ekosystému závisí nejen na státních orgánech, ale i na aktivitě každého z nás. Možná se nám zdá, že svým každodenním životem přírodu neničíme. Kdybychom ale měli jmenovat konkrétní činnosti, které děláme pro to, abychom přírodu chránili, možná bychom s tím měli problém. Úžasné nápady často prohrávají s každodenností. Co bychom tedy měli dělat, abychom byli ekologičtí?

Na začátek

Pokud jste na úplném začátku své ekocesty, vraťte se ke svým kořenům.

Přivoňte k čerstvému rajčeti, dotkněte se jemných lístků bazalky, hrajte si s fantazií u směšných tvarů mrkve. Kupte si semínka a květináče a zapatlejte si ruce hlínou. Jděte na procházku do lesa a poslouchejte zpěv ptáků. Zkuste vnímat přírodu kolem sebe. A když se to naučíte, sami se rozhodnete chránit ji, protože při současném technickém a promyšleném růstu je přirozená rovnováha v přírodě opravdu vetchá. Člověk více bere, než dává, a když se to nezmění, budoucí generaci se bude hůře žít. Takovou budoucnost určitě nechcete.

Jednoduchá pravidla

Co je povědomí o ekologii? Je to životní postoj, který je založen na odpovědnosti za přírodu, za její současný i budoucí stav. Jeho základem je úcta ke světu, který nás obklopuje. Tato úcta vyplývá z pokročilých znalostí tohoto tématu.

Současný svět se velice rychle proměňuje, proto je náročné na tyto změny reagovat. Situace v oblasti ekologického povědomí Čechů se sice pomaličku zlepšuje, ale stále není ideální. Ekologie bývá spojována s vysokými cenami, ale takový pohled je poměrně krátkozraký. Z dlouhodobější perspektivy právě ekologické produkty představují šetření, a co je důležitější, mohou zabránit dalšímu znečišťování životního prostředí.

71 kultura & relax

VÁŠ ŽIVOTNÍ STYL MÁ PRO PLANETU VELKÝ VÝZNAM. ČÍM VÍCE LIDÍ SI TO UVĚDOMÍ, TÍM JE VĚTŠÍ ŠANCE, ŽE BUDOUCÍ GENERACE SE BUDE MOCI TĚŠIT Z JEJÍ KRÁSY.

Problémy životního prostředí, jako je změna klimatu či znečištěné ovzduší, mají vliv na nás všechny. Proto bychom měli být vůči prostředí šetrnější. Za prvé, snažte se nakupovat zodpovědně.

Kontrolujte složení a výrobce – vybírejte produkty vyráběné firmami, které jsou společensky odpovědné. Při nakupování si rozmyslete, zda danou věc opravdu potřebujete, nebo po ní jen z nějakého důvodu toužíte. Nezapomínejte, že většina odpadů vzniká z jídla, které kupujete v nadměrném množství.

Při úklidu zkuste nepotřebné předměty vyměnit nebo darovat někomu, komu se budou hodit, místo abyste je vyhodili. Na to, že šetříte vodou, třídíte odpad a kupujete úsporné zářivky buďte hrdí.

Postupujete zodpovědně a pečlivě – je to pro dobro nás všech.

Horoskop kultura & relax

72

BERAN 21. 3. – 19. 4.

BÝK 20. 4. – 22. 5.

BLÍŽENCI 23. 5. – 21. 6.

Teplejší počasí způsobí, že každou volnou chvilku budete chtít trávit na čerstvém vzduchu. Nezapomeňte ale, že léto je ještě daleko, a oblékejte se přiměřeně ročnímu období. Jen tak se vyhnete nechtěné infekci. Ve vztazích můžete očekávat klidnější období.

RADA: Nemyslete na to, co bude zítra!

Vaše pokožka není po zimě právě v nejlepší kondici, proto se o ni musíte postarat. Peeling, maska a dobrá hydratace udělají zázraky. Pokud se navíc rozhodnete pro změnu účesu, budete se cítit výjimečně. Toho si určitě všimne i opačné pohlaví a vy díky tomu získáte mnoho obdivovatelů.

RADA: Přijměte to, na co nemáte vliv!

Rozhazovačnost je jednou z vašich slabin, kterou je nejvyšší čas začít kontrolovat. Na začátku to nebude jednoduché, ale příjemně vás překvapí, jaký to má efekt. Díky tomu, že nebudete utrácet peníze za drobnosti, rychle nasbíráte velkou sumu, která se vám bude hodit na rekonstrukci nebo dovolenou. V práci vás čeká povýšení.

RADA: Zapomeňte na selhání!

RAK 22. 6. – 22. 7.

LEV 23. 7. – 23. 8.

PANNA 24. 8. – 22. 9.

Přechodné komplikace jsou už za vámi. Teď se konečně můžete těšit na všechno dobré. Začněte důvěřovat svému partnerovi. Ocení to a vy díky tomu získáte sebejistotu. Sedněte si a promluvte si o vaší společné budoucnosti. Je nejvyšší čas udělat odvážný krok.

RADA: Važte si toho, co máte!

Konečně se cítíte šťastná. Díky novému členu rodiny se váš život stal mnohem hezčím. Pokud si ale chcete zachovat energii a dobrou náladu, musíte do těchto povinností zapojit i partnera a nebrat všechno na vlastní ramena.

A nezapomeňte se věnovat i jemu, aby se necítil zanedbávaný a odsunutý na druhou kolej.

RADA: Nebudujte vlastní štěstí na neštěstí jiných!

To, že trávíte celé dny v práci, vám způsobí frustraci a pocit vyhoření. Musíte si určit hranice a nedovolit, aby se váš život točil jen kolem pracovních povinností. Naplánujte si setkání s přáteli a nerušte je! Díky nim se budete cítit mnohem lépe.

RADA: Při rozhodování myslete na důsledky!

na jaro ŠTÍR 23. 10. – 21. 11.

STŘELEC 22. 11. – 21. 12.

Všichni vás mají za zpovědní vrbu, ale neustálé poslouchání cizích problémů vás začíná unavovat. Nebojte se to říct. Máte přece rodinu, která potřebuje vaši péči. Motivujte se do pravidelné fyzické aktivity. To vám pomůže.

RADA: Vyjadřujte svůj názor nahlas!

Hledání lásky za každou cenu nevěstí nic dobrého. Neseďte doma a vyjděte mezi lidi. Díky tomu pocítíte motýlky v břiše rychleji. V práci se soustřeďte na své povinnosti, jinak se vám snadno může stát, že zbytečně přitáhnete pozornost svého šéfa.

RADA: Štěstí je blízko, mějte oči otevřené!

Zvládat práci, vedení domácnosti a péči o nejbližší může být na jediného člověka příliš. Připravte si harmonogram a udělejte si čas i na sebe. Když se o sebe nepostaráte vy, nikdo jiný to za vás neudělá! Začněte plánovat dovolenou. Štěstí vám bude přát.

RADA: Dělejte to, co milujete!

KOZOROH 22. 12. – 19. 1.

VODNÁŘ 20. 1. – 18. 2.

RYBY 19. 2. – 20. 3.

Než učiníte konečné rozhodnutí, dobře si vše promyslete. Velice snadno lze někoho zranit, a tak ještě zhoršit vaši životní perspektivu. Chvilkové poblouznění není důvod k tomu, abyste zničili dlouholetý vztah. Začněte žít zdravěji a hned ztratíte několik kilogramů.

RADA: Netrapte se tím, co o vás říkají jiní!

Pokud se váš vztah stal nudným, buďte kreativní. Dělejte partnerovi komplimenty a flirtujte s ním. Vašemu vztahu to určitě pomůže. V dubnu můžete očekávat příliv hotovosti, která vám vynahradí poslední měsíce těžké práce. Investujte do romantické dovolené.

RADA: Buďte aktivní, protože nic není nemožné!

I přesto, že jste talentovaným a úspěšným člověkem, si stále nevěříte a soustředíte se na své slabé stránky.

Skončete s tím a vezměte si k srdci pochvaly a gratulace, které na vaši adresu směřují z různých stran. Prolomit skromnost vám pomůže vaše nová láska, která přijde co nevidět.

RADA: Mějte se rády a budou vás mít rádi i ostatní!

73 kultura & relax

VÁHY 23. 9. – 22. 10.

Sudoku POSTUP ŘEŠENÍ SUDOKU: VEPIŠTE DO TABULKY CHYBĚJÍCÍ ČÍSLICE TAKOVÝM ZPŮSOBEM, ABY SE V KAŽDÉM ŘÁDKU, V KAŽDÉM SLOUPCI I V KAŽDÉM TUČNĚ ORÁMOVANÉM MALÉM ČTVERCI 3 x 3 POLÍČKA NACHÁZELY VŠECHNY ČÍSLICE OD 1 DO 9. KAŽDÁ Z TĚCHTO ČÍSLIC SE V ŘÁDKU, SLOUPCI NEBO MALÉM ČTVERCI SMÍ OBJEVIT POUZE JEDNOU.

7 8

6

7

1

6

7

1

6

5 4

3

6

9

4

5

7

1

5

7

9

2 2

kultura & relax

74

2

5

3 6

1 8

UŽIJTE SI PŘÍCHOD JARA, O NÁKUPY SE POSTARÁME MY

Vyberte si z více než 20 000 produktů on-line!

Více na www.tesco.cz