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Directiva Editora Ejecutiva Marta Villalta Editor René Villalta Diseñador Gráfico Seatiel Mangubat Writer/Latin Articles Artículos Latinos Sofía Keck
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The Voice Magazine es publicada Bi-mensualmente. Los puntos de vista expresados en esta publicación son de los autores y anunciantes, y no necesariamente reflejan la opinión de los propietarios, o de la gerencia de La Voz Hispana. La reproducción total o parcial es estrictamente prohibida, sin la previa autorización de los publicistas. Todos los derechos reservados.
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Contents- Contenido THE VOICE MAGAZINE LA VOZ HISPANA
5 Tips For Improving Your Memory///6 5 Consejos Para Mejorar Su Memoria///6 Keep Your Grocery Spending Under Control///8 Mantenga Sus Gastos de Comestibles Bajo Control///9
Your Top 12 Chip Debit Card Questions Answered///20 Sus 12 Respuestas a Sus Preguntas de Tarjetas de Débito///21
Pumpkin and Shrimp Bisque///10 Calabaza y Bisque de Camarón///10
Michael Phelps The most decorated Olympia in history///22 Michael Phelps - El Más Laureado En La Historia De Las Olimpiadas.///23
Self Made: Becoming Empowered, Self Reliant, and Rich in Every way ///11
What Does Breast Cancer Look Like?///24 ¿Cómo Luce el Cáncer de Mama?///26
The 5 Love Languages and Your Teen///12 Los 5 Lenguajes del Amor y Su Hijo-a///13
Pumpkin Pie Cheesecake///28
4 Easy Tips to Help Boost Your Child’s Immune System for Back To School & Childcare///14 4 Consejos Para Ayudar a Impulsar el Sistema Inmunológico De Su niño Para el Regreso a la Escuela y la Guardería///15 Embrace Rejection///17 Abraza el Rechazo///17 For How Long Can You Keep Food in The Refrigerator?///18 ¿Por Cuánto Tiempo Puede Mantener Alimentos en el Refrigerador?///19
How to make your house smell like fall///29 Why You Need To Keep A Household Budget///30 Por Qué Usted Necesita Mantener un Presupuesto Familiar///30 Hispanic Heritage Month 2016///31 Mes de la Herencia Hispana 2016///32 Halloween Safety Tips///33
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Editorial
Nota de los Editores In what seems like the blink of an eye, Summer 2016 is almost over and Autumn will quickly be upon us. This season is always a reminder that change is beautiful. No other season compares to the magnificent colors Fall paints for us. One of our favorite places that has become an annual tradition, is a day trip up to Apple Hill in Placerville, California. Our grandkids love to pick out their pumpkins in October and enjoy a taste of all the yummy treats they have for sale in the many bakeshops throughout.
If you have never been, I highly recommend that you make it a point to take your family there this season. Apple pie, apple fritters, apple donuts, apple cider and apple wine are all reasons enough to go! As always, thank you so much for your loyal support and readership of The Voice Magazine. We truly hope you enjoy the articles that were selected for this issue. We welcome your comments and suggestions at: thevoicemagazine707@gmail.com God bless,
RenĂŠ & Marta Villalta September-October 2016
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5 Tips For
Improving Your Memory The brain is a part of the body that allows us to make sense of the world around us and to change our behavior to respond to it. Our brain is the control center of the whole body. It receives messages from all parts of our body and sends out necessary commands to control the body's actions. The brain is made up of a special type of cells. They are connected with each other and with the nerves in our body. The delicate brain is protected on the outside by strong skull bones. 6
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Your lifestyle dictates how your body looks, feels and performs. If you stay up late each night, don't get the rest you need, eat a lot of processed foods and avoid exercise, your health and energy will suffer. The same is true for your brain. There are lifestyle changes you can make right now which will promote a faster, more agile brain. The following tips can help you improve your memory, if you are constantly forgetting where you left the car keys or what day that doctor's appointment is on. 1 – GET THE RIGHT KIND OF FUEL INTO YOUR BODY. You may have heard of salmon mentioned as a "brain food". That is because the omega-3 fats that salmon has in abundance have been connected to improved brain function. Tuna, sardines, krill and fish oil supplements are also suitable. Fresh vegetables, especially leafy greens, as well as broccoli, curry, coconut oil, celery, cauliflower and walnuts eaten regularly will also boost your memory.
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2 – PHYSICAL ACTIVITY IS A MUST. Yes, we are referring to the dirty 8 letter word, exercise. Physical exertion stimulates nerve cells in your brain. It strengthens their connections and actually helps make them stronger, protecting them from damage. This pushes your brain to work at maximum capacity. You also release proteins called neurotrophic factors which promote neural health and cognitive functioning. 3 – PERFORM YOUR TASKS ONE AT A TIME, UNTIL COMPLETION. Remember when multitasking was the word of the day? Actually, research in the 21st century has shown that performing several tasks simultaneously is a great way to make you forgetful, kill your productivity, and elevate stress. 4 – YOU PROBABLY AREN'T SLEEPING ENOUGH. Research out of Harvard University in Cambridge, Massachusetts illustrates just how quickly poor sleep habits can affect your memory. After just one night of only 4 to 6 hours of rest, research subjects showed a significantly lower ability to think clearly the following day.
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Consistently getting 6 to 8 hours of sleep is known to enhance your memory, as well as boost your ability to perform challenging skills. 5 – PLAY MIND GAMES. Lumosity. com is a wonderful website that challenges your mind. Brain plasticity, the ability of your brain to create new neural pathways when it is faced with unfamiliar tasks, is important for enhancing your memory. When you challenge your mind with a variety of data, information and challenges, you enhance the plasticity of your brain.
5 Consejos Para Mejorar Su Memoria El cerebro es una parte del cuerpo que nos permite dar sentido al mundo que nos rodea y para cambiar nuestro comportamiento para responder a él. Nuestro cerebro es el centro de control de todo el cuerpo. Recibe los mensajes de todas partes de nuestro cuerpo y envía comandos necesarios para controlar las acciones del cuerpo. El cerebro se compone de un tipo especial de células. Están conectados entre sí y con los nervios en nuestro cuerpo. El delicado cerebro está protegido en el exterior por huesos fuertes. Su estilo de vida determina cómo su cuerpo se ve, se siente y realiza. Si se queda hasta tarde cada noche, no obtiene el resto que usted necesita, si come muchos alimentos procesados y evita el ejercicio, su salud y su energía va a sufrir. Lo mismo le pasa a su cerebro. Hay cambios de estilo de vida que pueden hacer ahora mismo que le promoverá un cerebro más rápido, más ágil. Los siguientes consejos podrás mejorar su memoria, si usted constantemente olvida donde deja las llaves del coche o qué día tiene su cita con el médico.
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1 – OBTENGA EL TIPO CORRECTO DE COMBUSTIBLE EN SU CUERPO. Pueda ser que usted haya oído que el salmón se menciona como un "alimento del cerebro". Eso es porque las grasas omega-3 que el salmón tiene en abundancia se han relacionado con la función cerebral mejorada. Suplementos de aceite de atún, sardinas, krill y peces son también adecuados. Los vegetales frescos, especialmente las verduras de hojas verdes, como brócoli, curry, aceite de coco, apio, coliflor y nueces comidas regularmente también potenciará su memoria. 2 – LA ACTIVIDAD FÍSICA ES UNA NECESIDAD. Sí, nos estamos refiriendo a la sucia palabra, ejercicio. El esfuerzo físico estimula las células nerviosas en el cerebro. Refuerza sus conexiones y realmente ayuda a fortalecerlas, protegiéndolas de los daños. Esto empuja a su cerebro a trabajar a máxima capacidad. También libera las proteínas denominadas factores neurotróficos que promueven la salud neuronal y el funcionamiento cognitivo. 3 – REALICE LAS TAREAS DE UN EN UN, HASTA LA FINALIZACIÓN. ¿Recuerda cuando multitarea era la palabra del día?
En realidad, en el siglo XXI se ha comprobado que realizar varias tareas al mismo tiempo es una gran manera de hacernos olvidadizos, mata su productividad y elevar el estrés. 4 – USTED PROBABLEMENTE NO ESTÁ DURMIENDO LO SUFICIENTE. Las Investigaciones de la Universidad de Harvard en Cambridge, Massachusetts ilustran apenas cómo rápidamente los hábitos de falta de sueño pueden afectar su memoria. Después de una noche de sólo 4 a 6 horas de descanso, los sujetos de investigación mostraron una menor capacidad para pensar con claridad al día siguiente. Constantemente recibiendo 6 a 8 horas de sueño se conoce que mejora su memoria, y aumenta su capacidad para realizar habilidades difíciles. 5 – PRACTIQUE JUEGOS DE LA MENTE. Lumosity.com es un sitio maravilloso que desafía a su mente. Plasticidad cerebral, es la capacidad de su cerebro para crear nuevos caminos neuronales cuando se enfrenta a tareas que no está familiarizado, es importante para mejorar su memoria. Cuando usted desafía su mente con una variedad de datos, información y desafíos, se mejora la plasticidad de su cerebro.
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Keep Your Grocery Spending Under Control
BY: JUAN CASILOSABETODO
Aside from your mortgage, your biggest monthly expense is likely groceries. And unlike your mortgage, your car payment and most of the rest of your bills you actually have some control over how much you spend at the grocery store. MAKE A GROCERY BUDGET. Start by tracking how much you’re spending on groceries for a few weeks. From there, come up with a weekly or monthly budget. Allot that money for groceries and whatever you do don’t go over. Next, try cutting back your budget by $20 per month. Keep going and see how low you can go. The remaining tips will help you do that without feeling like you’re depriving yourself.
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KEEP A PRICE BOOK. Who doesn’t love a bargain or a good deal? They are all over the store, but do you know if what they advertise as a good deal is actually saving you money? Keep a little notebook in your purse or keep a text document on your phone with the regular prices of the items you buy most often. Not only can you see if that “deal” really is a deal, you can also determine what products are the cheapest and adjust your shopping accordingly. Your price book will also come in handy when you browse through weekly grocery flyers. You can decide if a loss leader deal is worth driving to the store long before you ever set a foot out the door. COME UP WITH A FEW FRUGAL DISHES. You don’t have to make drastic changes and eat nothing but rice and beans all week. Instead think of a few inexpensive dishes your family enjoys. They may be rice and beans. Or how about a big pot of soup or chili. Often meatless dishes will be your best frugal bet, or use meat in small portions on frugal dish days. Enjoying frugal meals
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even just a handful of days during the month combined with using up any and all leftovers will make a big difference in your grocery budget. CUT OUT THE EXTRAS. Make a list before you head to the store and stick to it. All those little extras like the fancy bread from the bakery or the candy you grabbed at checkout start to add up. Get in the habit of skipping those extras unless there’s a good reason to buy them. Stick to your list and you’ll cut your grocery bill by quite a bit each week. It’s amazing how all those little extras add up. Give these tips a try and see if you don’t start to see big savings on a weekly basis. What you do with all the extra money each month is up to you. Save up for a fun summer vacation, pay off those credit cards or start building your financial safety net.
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Mantenga Sus Gastos de Comestibles Bajo Control POR: JUAN CASILOSABETODO Aparte de su hipoteca, su mayor gasto mensual es probablemente los comestibles. Y a diferencia de su hipoteca, su pago del coche y el resto de las cuentas, usted tiene algún control sobre cuánto gasta en el supermercado.
HAGA UN PRESUPUESTO DE COMPRAS. Inicie mediante el seguimiento de cuánto está gastando en alimentos durante algunas semanas. A partir de ahí, llegue a un presupuesto semanal o mensual. Dedique ese dinero para alimentos y no se pase de lo presupuestado. A continuación, trate de reducir su presupuesto por unos $20 al mes. Siga adelante y vea que tan bajo logra llegar. Los restantes consejos le ayudarán a hacerlo sin sentir que se está privando. MANTENGA UNA LISTA DE PRECIOS. ¿A quién no le gusta una ganga o un buen negocio? Estos están por toda la tienda, pero ¿Sabe usted si lo que anuncian como un buen negocio le está realmente ahorrando dinero? Mantenga una pequeña libreta en su cartera o guarde un documento de texto en su teléfono con los precios regulares de los artículos que usted compra más a menudo. No sólo puede usted ver si esa "ganga" es realmente una ganga, también puede determinar qué productos son los más baratos y por consiguiente ajustar sus compras. Su libro de precios será también muy útil cuando navega a través de los folletos semanales del supermercado. Usted puede decidir si un producto barato September-October 2016
vale la pena de conducir a la tienda, mucho antes de poner un pie fuera de su puerta. LLEGANDO CON ALGUNOS PLATOS FRUGALES. No tiene que hacer cambios drásticos y comer más que arroz y frijoles toda la semana. En su lugar piense en algunos platos baratos, que los disfrutan su familia. Puede ser arroz y frijoles. O qué tal una olla grande de sopa o de Chile. Los platos sin carne a menudo serán su mejor apuesta frugal, o usar carne en pequeñas porciones en los días de plato frugal. Disfrutando de las comidas frugales aunque sólo un pocos días durante el mes, combinado con el uso de sobras todas esto hará una gran diferencia en su presupuesto de compras. CORTE LAS EXTRAS. Haga una lista antes de ir a la tienda y sígala. Todos esos pequeños detalles como el pan de lujo de la panadería o el dulce que agarró antes pagar comienzan a sumar. Hágase del hábito de evitar esas extras a menos que haya una buena razón para comprarlas. Siga su lista y reduzca su factura de supermercado un poco cada semana. Es increíble cómo todos esas pequeñas extras se suman. Pruebe estos consejos y vea si no empieza a ver grandes
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PUMPKIN AND SHRIMP BISQUE Servings: 4 INGREDIENTS • 2 tablespoons olive oil • 1 Pound shrimp (peeled, deveined, and roughly chopped, shells reserved) • 1/2 cup dry white wine • 4 cups shrimp stock (or chicken stock or dashi) • 1 pinch saffron • 1 onion (coarsely chopped) • 1 carrot (coarsely chopped) • 2 stalks celery (coarsely chopped) • 2 bay leaves • 2 sprigs sage • 2 cups pumpkin puree • 1/2 cup heavy cream • 1 pinch cayenne pepper • 1 tablespoon lemon juice • salt and pepper to taste • 1 tablespoon olive oil • 1 batch sage gremolata (see below)
Pumpkin and Shrimp Bisque
DIRECTIONS 1. Heat the oil in a pan at mediumhigh heat. 2. Add the shrimp shells and cook until they turn pink and then just start to turn brown and fill your kitchen with the aroma of shrimp, about 3-4 minutes. 3. Add the white wine and simmer until it has evaporated, about 4-6 minutes.
BY: KEVIN LYNCH
CALABAZA Y BISQUE DE CAMARÓN Porciones: 4 INGREDIENTES • 2 cucharadas de aceite de oliva • 1 Libra de camarones (pelados y desvenados, más o menos picados, eliminar cáscaras) • 1/2 Copa de vino blanco seco • 4 tazas de camarón stock (o de caldo de pollo o dashi) • 1 pizca de saffron • 1 cebolla (ligeramente picada) • 1 zanahoria (ligeramente picada) • 2 tallos de apio (cortados) • 2 hojitas de laurel • 2 ramitas de salvia • 2 tazas de puré de calabaza • 1/2 taza de crema de leche • 1 pizca de chile cayenne • 1 cucharada de jugo de limón • sal y pimienta al gusto • 1 cucharada de aceite de oliva • 1 lote de salvia gremolata (véase abajo) 10
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SAGE GREMOLATA Servings: 1 INGREDIENTS • 1/4 cup sage (chopped) • 1/2 lemon (zest only) • 1 clove garlic (chopped) • 1 tablespoon pine nuts (toasted) DIRECTIONS 1. Mix everything.
INDICACIONES 1. Calentar el aceite en un sartén a fuego medio-alto 2. Agregar las cáscaras de los camarones y cocínelas hasta que se vuelven de color rosas y luego se empiezan a cambiar a marrón y llenan su cocina con el aroma de los camarones, unos 3-4 minutos 3. Añadir el vino blanco y cocinar a fuego lento hasta que haya evaporado, aproximadamente 4-6 minutos. 4. Añadir el caldo, azafrán, cebolla, zanahoria, apio, hojas de laurel y salvia, poner a hervir, reducir el calor y cocinar a fuego lento, cubierto durante 30 minutos. 5. Colar los sólidos del caldo con un colador de metal fino y regresar el caldo a la cacerola. 6. Mezclar el puré de calabaza, crema de leche y chile cayenne y cocinar a fuego lento durante 10 minutos. 7. Añadir el zumo de limón y sazonar con sal y pimienta.
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4. Add the broth, saffron, onion, carrot, celery, bay leaves, and sage, bring to a boil, reduce the heat and simmer, covered for 30 minutes. 5. Strain the solids from the stock with a fine metal sieve and return the stock to the sauce pan. 6. Mix in the pumpkin puree, heavy cream and cayenne and simmer on low heat for 10 minutes. 7. Add the lemon juice and season with salt and pepper. 8. Heat the oil in a pan. 9. Add the shrimp and sauté at medium heat until cooked, about 2-3 minutes. 10. Divide the shrimp between 4 bowls, pour the bisque over them and garnish with the sage gremolata.
8. Calentar el aceite en un sartén. 9. Agregar los camarones y saltear a fuego medio hasta que esté cocido, unos 2-3 minutos. 10. Dividir los camarones en 4 tazones, verter la sopa sobre ellos y decorarlos con la gremolata sage. SAGE GREMOLATA Porciones: 1 INGREDIENTES • 1/4 taza de salvia (picada) • 1/2 limón (zumo solamente) • 1 cabeza de ajo (picado) • 1 cucharada de piñones (tostados) INSTRUCCIONES 1. Mezclar todo
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Self Made: Becoming Empowered, Self-Reliant, and Rich in Every Way SELF MADE BY: NELY GALÁN. 214 PAGES. ISBN 978-0-8129-8975-5 For readers of #GIRLBOSS and viewers of Shark Tank—a global revolution in entrepreneurship is under way, inspiring women to blaze a trail of financial self-reliance and become self-made. Featuring a foreword by Suze Orman. What does it mean to be self-made? It’s not just about having money, but financial empowerment is where it begins. It means getting out of survival mode, where you are one problem away from catastrophe. It means changing your mindset from instant gratification to goal orientation. It means being able to sleep at night without worry. It means being rich in every way: rich in money, rich in family, rich in love, rich in time—abundant! For Nely Galán — entrepreneur, TV producer, and real estate mogul—helping women to become self-made is a movement and a mission. Galán pulls no punches. She is the straight-talking friend and mentor you’ve always wanted, and here she shares valuable, candid, no-nonsense lessons learned on her own path to becoming self-made (“There is no Prince Charming”; “Think like an immigrant”; “In your pain is your brand”; “Don’t buy shoes, buy buildings!”). You’ll read inspiring stories of women who started and grew businesses out of ingenuity, opportunity, and need. You’ll find exercises to help you identify your goals and your strengths. You’ll learn tips and tricks for saving money, making money, and finding “hidden money” that can help jump-start your self-made dreams.
and author of the #1 New York Times bestsellerThe Shift “You are not truly complete as a woman until you feel confident and empowered to make decisions about your money. Throughout my career, I have seen how a woman who takes ownership of her financial life is transformed and liberated, and how that in turn has a tremendous impact on her children. This is my belief and my personal experience, and it’s why Self Made resonates so strongly with me.”—Maria Elena Lagomasino, CEO of WE Family Offices and member of the board of directors of the Walt Disney Company, the Coca-Cola Company, and Avon Products, Inc.
When you become self-made, the change in you inspires change in those around you, because one of the greatest rewards of a self-made life is seeing how the sparks from your personal revolution can light a fire in others. So come, join the Self-Made movement. The revolution starts inside of you! PRAISE FOR SELF MADE “A much-needed and wise book that teaches women not to fear money but to see it as a means of reaching our dreams. Nely shows us how to become money courageous instead of finance fearful. I want to give this book to so many women (and men) I know. Thank you, Nely.”—Sandra Cisneros “Nely Galán and I have traveled the country together helping women grow their businesses and live their dreams. I know firsthand that Nely is the ultimate self-made woman and your best girlfriend. Her generosity of spirit jumps off the page as she shares the secrets of her hard-won success and her contagious confidence.”—Nell Merlino, creator of Take Our Daughters to Work Day and founder of Count Me In for Women’s Economic Independence “Self Made teaches women to unleash their spark and hustle. Nely inspires readers to use what they have to get what they want on their path to becoming self-made.”—Tory Johnson, “Deals & Steals” contributor on ABC’s Good Morning America September-October 2016
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The 5 Love Languages and Your Teen BY: GARY CHAPMAN
On a 0-to-10 scale, how much do your parents love you?" That was the question posed to 13-year-old Mark. Without batting an eye, he answered, "Ten."
genuinely feels loved by her parents — the teen can make her way through adolescence with minimal trauma. But when the teen's love tank is empty, she will grapple with many internal struggles and will typically look for love in all the wrong places. Therefore, discerning your teen's love language is essential. Here is a brief description of each of the five love languages.
When asked how he knew they loved him that much, he said, "By the way they treat me. Dad is always bumping me when he walks by, and we wrestle on the floor, and Mom's always hugging and kissing me." Mark feels loved by his parents' warm, caring touches, revealing that his primary love language is physical touch. After more than 20 years of marriage and family counseling, I am convinced there are only five basic languages of love. Of these five, each teen has a primary love language, one that speaks more loudly and deeply to him or her. If a parent fails to speak this language adequately, the teen will not feel loved, regardless of other
Visualize that inside every teen is an emotional love tank. When the teen's love tank is full — that is, she
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WORDS OF AFFIRMATION. Using words to encourage and affirm is at the heart of this language. When a toddler is learning to walk, we stand just two feet away and say, "That's right! Come on; you can do it." And when that toddler falls, we encourage her to get up and try again. Why do we forget the power of affirming words when kids become teens? When 14-year-old Melissa broke her arm, words of affirmation gave her the assurance she needed. "I know that my parents love me because while I was having such a hard time keeping up with my school work, they encouraged me. They said they were proud that I was trying so hard."
expressions of love.
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PHYSICAL TOUCH. Hugs, kisses and tender touches are given in abundance when a child is young. However, some parents feel more awkward about touching as their child enters adolescence. If a teen's primary love language is physical touch, those appropriate touches are no less important during the teen years than they were in the earlier years.
QUALITY TIME. This love language involves giving your teen undivided attention. For some teens, regardless of what you're doing together, nothing is more important than when a parent gives focused attention. Mindy's primary love language is quality time, and at 17 she still feels secure in her parents' love. "They are always there for me," Mindy says. "I can discuss anything with them. I know they will be understanding and try to help me make wise decisions.
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I enjoy doing things with them, and I am going to miss them when I go to college." GIVING AND RECEIVING GIFTS. Some parents speak this language almost exclusively and are often shocked to find that their teen does not feel loved. Although gift giving is not the love language of all teens, gifts speak loudly for many. When asked how she knew her parents loved her, Michelle, 15, pointed to her blouse, skirt and shoes. She said, "Everything I have, they gave me. In my mind, that's love. Because they have given me far more than I need, I share things with my friends." Michelle not only feels loved from receiving gifts, but she also expresses love to others by giving gifts. ACTS OF SERVICE. Parents are continually doing actions designed to assist their kids, but if these acts of service are to be expressions of love, they must be done with a positive, caring attitude. Brady, 13, lives with his mother and brother. It's apparent that Brady's primary love language is acts of service when he says, "I know my mom loves me because she sews the buttons on my shirt when they fall off and she also helps me with my homework. She works hard so we can have food and clothes." Few things are more important for parents than discovering and speaking their teen's primary love language. The teen needs to receive love in all five languages, but focusing on the primary love language will fill the love tank much faster and more effectively. Consider your teen's love language. We love God because He first loved us. The same principle is true in human relationships. Our children are far more likely to love us, and others, if we have effectively communicated love to them.
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Los 5 Lenguajes del Amor y Su Hijo-a POR: GARY CHAPMAN
¿En una escala de 0 a 10, cuanto tus padres te quieren? Esa fue la pregunta planteada a Marco de 13 años de edad. Sin inmutarse, él respondió: "Diez". Cuando se le preguntó cómo él sabía que lo amaban mucho, dijo, "por la forma en que me tratan. Papá siempre me da golpecitos cuando camina cerca de mí, y lucha conmigo en el piso y mamá siempre me da abrazos y besos." Mark se siente amado por las cálidas caricias de sus padres, los afectuosos detalles, revelando que su lenguaje de amor principal es el contacto físico. Después de más de 20 años de matrimonio y consejería familiar, estoy convencido que hay sólo cinco lenguajes básicos del amor. De estos cinco, cada adolescente tiene un lenguaje de amor primario, que habla más fuerte y profundamente a él o ella. Si un padre no puede hablar adecuadamente este idioma, el adolescente no se sentirá amado, independientemente de otras expresiones de amor.
PALABRAS DE AFIRMACIÓN. Usar palabras para estimular y afirmar es el corazón de este lenguaje. Cuando un niño está aprendiendo a caminar, estamos a sólo dos pies de lejos y decimos, "eso es correcto! Vamos; Usted puede hacerlo." Y cuando ese niño se cae, le animamos a levantarse y a intentarlo. ¿Por qué olvidamos el poder de las palabras de afirmación cuando los niños se convierten en adolescentes? Cuando Melissa de 14 años, se rompió su brazo, palabras de afirmación le dieron la seguridad que necesitaba. "Sé que mis padres me aman porque mientras yo estaba teniendo un momento difícil manteniéndome al día con mi trabajo de la escuela, ellos me animaban. Dijeron que estaban orgullosos de que yo estaba tratando tan duro."
Visualice que dentro de cada adolescente hay un tanque de amor emocional. Cuando está lleno el tanque de amor de adolescente es decir, que realmente se siente amado-a por sus padres - el adolescente puede hacer su camino a través de la adolescencia con trauma mínimo. Pero cuando está vacío el tanque de amor de adolescente, ellos se lidian con muchas luchas internas y por lo general buscan el amor en los lugares equivocados. Por lo tanto, es fundamental discernir el lenguaje de amor de su hijo. Aquí le damos una breve descripción de cada uno de los 5 lenguajes de amor.
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TACTO FÍSICO. Abrazos, besos y toques tiernos se dan en abundancia cuando un niño es joven. Sin embargo, algunos padres se sienten más incómodos de tocar a sus hijos cuando entran en la adolescencia. Si el lenguaje de amor principal de un adolescente es contacto físico, esos toques apropiados no son menos importantes durante la adolescencia que cuando estaban en los años anteriores.
TIEMPO DE CALIDAD. Este lenguaje de amor consiste en dar su atención completa a su adolescente. Para algunos adolescentes, independientemente de lo que juntos están haciendo, nada es más importante que cuando un padre da atención. El lenguaje de amor principal de Mindy es el tiempo de calidad, y a los 17 ella todavía se siente segura en el amor de sus padres. "Siempre están ahí para mí," dice Mindy. "Puedo hablar de cualquier cosa con ellos. Sé que serán comprensivos y tratarán de ayudarme a que tome decisiones sabias. Me gusta hacer cosas con ellos y me van hacer mucha falta cuando vaya a la Universidad".
DAR Y RECIBIR REGALOS. Algunos padres hablan esta lengua casi exclusivamente y a menudo se sorprenden al encontrar que sus adolescentes no se sienten amados. Aunque el regalo no es el lenguaje de amor de todos los adolescentes, los regalos hablan en voz alta para muchos. Cuando se le preguntó cómo ella sabía que sus padres la aman, Michelle, 15, señaló a su blusa, falda y zapatos. Ella dijo, "todo lo que tengo, ellos me lo dieron. En mi mente, eso es amor. Porque me han dado mucho más de lo necesario, comparto cosas con mis amigos." Michelle no sólo se siente querida de recibir regalos, pero ella también expresa el amor a los demás dándoles regalos. ACTOS DE SERVICIO. Los padres continuamente están haciendo acciones para ayudar a sus hijos, pero si estos actos de servicio han de ser expresiones de amor, deben realizarse con una actitud positiva y memorable. Brady, 13, vive con su madre y su hermano. Es evidente que el lenguaje de amor principal de Brady es actos de servicio cuando dice, "Sé que mi mamá me ama porque ella cose los botones de mi camisa cuando se caen y ella también me ayuda con mi tarea. Ella trabaja duro para que podamos tener ropa y comida." Pocas cosas son más importantes para los padres que descubrir y hablar el lenguaje de amor principal de su hijo. El adolescente necesita recibir amor en todos los cinco idiomas, pero centrándose en el lenguaje de amor principal llenará el tanque de amor mucho más rápido y más eficazmente. Considere el lenguaje de amor de su hijo. Amamos a Dios porque él nos amó primero. El mismo principio es cierto en las relaciones humanas. Nuestros niños son más propensos al amor a nosotros, y otros, si los hemos amado a ellos con eficacia.
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The Voice The Voice Magazine Magazine 13
4 Easy Tips to Help Boost Your Child’s Immune
System for Back To School & Childcare.
Now that Summer Break has come to an end, and childcare and school back in session again, one of the main concerns for parents is the return of the constant runny nose, colds and stomach bugs.
bacteria builds up, crowding out good bacteria, preventing the digestive system from doing its job. We often see changes in a child’s ability to fight infections and illnesses when this is disrupted. This can lead to frequent infections including colds, coughs and gastrointestinal bugs. 2. PROVIDE OPPORTUNITY FOR REST & RECOVERY. In our fast paced world today it is easy for children to become overwhelmed. This results in elevated levels of the stress hormones adrenaline and cortisol. As a result a child’s immune system response is also lowered. It is important that children are not over scheduled and are allowed plenty of down time, time for imaginative play and simply time to rest.
This does not have to be a normal part of your child’s year. There are easy ways to safely & easily boost your child’s immune system. Did you know that 80% of our immune system resides in our stomach? This makes our digestive system critical for overall health. So how do we maintain a healthy gut to help boost our immune system?
3. GET ENOUGH GOOD SLEEP One of the most important aspects for keeping your child healthy is ensuring they are getting plenty of sleep. Children need between 10 and 14 hours of sleep depending on their age. At night the body produces a sleep hormone called melatonin. For this to be produced properly it is important that the child sleep in a dark room without a night light. It is also important that there are no electrical devices in the room. This includes phones and TV’s as well as some baby monitoring devices. If the monitor is in the room move it as far away as possible.
1. MAINTAIN A GREAT DIET This includes eating lots of fresh fruit & vegetables, whole-grains, good quality dairy and healthy fats. It also means avoiding “CRAP” food. CRAP stands for Carbonated drinks, Refined sugars, Artificial foods and Processed foods. A diet high in preservatives, additives and sugars that are contained in lots of packaged foods make it difficult for the digestive system to remain healthy and encourages the growth of bad yeast fungi and bacteria, known as pathogenic microbes. This bad 14
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4. DON’T RUN FOR THE ANTI-FEVER MEDICATION TOO FAST. Many illness-causing bacteria and viruses do best at the body’s normal temperature. A fever raises the temperature making it difficult for the microbes to reproduce. A fever also kicks your child’s immune system into high gear, spurring the rapid production of bug-clobbering white blood cells. A fever is not an illness. It is a normal sign that your child’s body is fighting an illness. To keep your child comfortable keep them well hydrated, give a lukewarm (not cool) sponge & most healing of all plenty of hugs and kisses. However always seek medical attention for: • • •
•
A fever in an infant less than 3 months of age A fever of more than five days duration. High fever accompanied by lethargy — your child is limp and unresponsive, won’t make eye contact, or generally just looks and acts really sick. High fever accompanied by any of the symptoms of meningitis: an unusual skin rash, severe headache, aversion to light, confusion, stiff or painful neck,
September-October 2016
4 Consejos Para Ayudar a Impulsar el Sistema Inmunológico
De Su niño Para el Regreso a la Escuela y la Guardería.
2. OFRECEN LA OPORTUNIDAD PARA EL DESCANSO Y LA RECUPERACIÓN.
Ahora que las vacaciones de Verano han llegado a su fin, y el cuidado de niños y la escuela están en sesión de nuevo, una de las principales preocupaciones para los padres es el retorno de la constante secreción nasal, resfriados y bichos del estómago.
Hoy en nuestro mundo de ritmo rápido es fácil para los niños sentirse abrumados. Esto resulta en niveles elevados de la tensión, las hormonas Adrenalina y el cortisol. Como resultado el sistema inmunitario de un niño también se baja. Es importante que los niños no estén programados más y se permiten un montón de tiempo libre, tiempo de juegos imaginativos y simplemente tiempo para sentirse descansados.
Esto no tiene que ser una parte normal del año de su hijo. Hay maneras fáciles de forma segura y fácilmente impulsar el sistema inmunológico de su niño. ¿Sabías usted que el 80% de nuestro sistema inmune reside en nuestro estómago? Esto hace que nuestro sistema digestivo sea crítico para la salud en general. Entonces, ¿cómo mantenemos un intestino sano para ayudar a aumentar nuestro sistema inmunológico? 1. MANTENER UNA GRAN DIETA Esto incluye comer muchas frutas y verduras, granos integrales, productos lácteos de buena calidad ly grasas saludables. También significa evitar September-October 2016
"Comida Chatarra” azúcares refinadas, alimentos artificiales, bebidas carbonatadas y alimentos procesados. Una dieta rica en conservantes, aditivos y azúcares que se encuentran en muchos alimentos envasados hacen difícil para el sistema digestivo a permanecer saludable y estimula el crecimiento de la mala levadura, hongos y bacterias, conocidas como microbios patógenos. Estas malas bacterias se acumulan, desplazando a las bacterias buenas, impidiendo que el sistema digestivo haga su trabajo. A menudo vemos cambios en la capacidad del niño para luchar contra las infecciones y enfermedades, cuando esta se interrumpe. Esto puede conducir a infecciones frecuentes como catarros, tos y errores gastrointestinales.
4. NO CORRA DEMASIADO RÁPIDO POR EL MEDICAMENTO CONTRA LA FIEBRE. Muchas de las bacterias y virus causantes de enfermedades se mejoran en la temperatura normal del cuerpo. La fiebre eleva la temperatura lo que hace difícil para que los microbios se reproduzcan La fiebre también aumenta el sistema inmunológico de su niño en un engranaje alto, estimulando la rápida producción de glóbulos blancos. La fiebre no es una enfermedad. Es un signo normal que su cuerpo está luchando contra una enfermedad. Para mantener a su hijo cómodo manténgalo bien hidratado, dele un baño de esponja tibia (no fría) y la mejor cura un montón de abrazos y besos. Sin embargo siempre busque atención médica para: • • •
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La fiebre en un niño menos de 3 meses de edad Una fiebre de más de cinco días de duración. Fiebre alta acompañada de letargo, el niño es flácido y no responde, no hace contacto visual, o generalmente se mira y actúa realmente enfermo. Fiebre alta acompañada de alguno de los síntomas de la meningitis: una erupción cutánea inusual, dolor de cabeza severo, aversión a la luz, confusión, rigidez o dolor de cuello,
3. DUERMA LO SUFICIENTE. Uno de los aspectos más importantes para mantener saludable a sus hijos es asegurándose que están recibiendo un montón de sueño. Los niños necesitan entre 10 y 14 horas de sueño dependiendo de su edad. Por la noche el cuerpo produce una hormona del sueño llamada melatonina. Para que esto se produzca correctamente es importante que el niño duerma en un cuarto oscuro sin una luz de noche. También es importante que no haya ningún dispositivo eléctrico en la sala. Esto incluye teléfonos y TV así como algunos dispositivos de control de bebé. Si el monitor está en la sala muévalo tan lejos como sea posible.
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The The Voice Voice Magazine Magazine 15
NUEVOS PERDONES PARA INMIGRANTES DISCRECION PROSECUTORIAL: ESTA PUEDE SER SU ULTIMA OPORTUNIDAD PARA CERRAR SU CASO DE AGOSTO DEPORTACION. INDOCUMENTADOS A PARTIR DE 2016 A fines de Julio del corriente la administración Obama acaba de anunciar la expansión Es procesos de público que la Administración Obama ha comenzado a aplicar la de los de conocimiento "perdón" (normalmente conocidos como “waivers”) que se podrán política de dentro "discreción prosecutorial" a partir medio de la(conocido misma, miles de tramitar desde de los Estados Unidos. Si del bien2011. este Por procedimiento como inmigrantes que enfrentan deportación lograron su casos pudiendo permanecer en los I-601a) ya está disponible para los esposos/as decerrar ciudadanos/as Estadounidenses desde Estados sin temor a verse obligados a abandonar el país. En muchos casos, a estos Marzo 2013,Unidos solo a partir del 29 de Agosto de 2016 este beneficio aplicará a los hijos/as inmigrantes se les permitió continuar renovando sus permisosyde trabajo ahasta la fecha. de residentes permanentes o ciudadanos/as Estadounidenses también aquellos que Sin embargo, hay que en cuenta que esta política migratoria puede no estar vigente estén casados/as con tener un residente permanente. Esta nueva legislación también incluye más un allá de fines del 2016 (cuando el Presidente Obama termina su segundo mandato) por lo cual perdón adicional (I-212) que deberá ser presentado por aquellos que fueron "ordenados es fundamental considerar esta estrategia antes de fin de año. Los siguientes factores son deportados" pero permanecieron en el país. Si bien este proceso requiere un formulario fundamentales al momento de solicitar este beneficio: tener hijos y/o esposos nacidos aquí, adicional, el proceso es muy similar al del 601a. haber pagado impuestos, haber vivido en el país por más de 4 años, enfrentar algún peligro en su país debeneficiarse origen, y porde sobre serregulación una persona de buen carácter moral. Este último Requisitos para estatodo nueva factor fuepetición especialmente difícil de probar para aquellos queun tenían condena por DUI (al 1) Tener una de familia vigente. 2) Haber mantenido buenuna carácter moral habercondenas sido culpables de manejar bajocausales los efectos alcohol) ocasionando un rechazo (algunas criminales acarrean de del inadmisibilidad adicionales), 3) Ser casi automático por parte delEstadounidense fiscal al momento que el pedido de "discreción" era interpuesto el hijo/a de un ciudadano/a o esposo/a de residente permanente. 4) No inmigrante. En este ultimo hemos visto que la postura de los fiscales se ha estarpor enelproceso de deportación (estetiempo deberá ser cerrado administrativamente antes de flexibilizado en favor de los inmigrantes y la discreción otorgada a aquellos solicitar el perdón). 5) Demostrar que el familiar residenteprosecutorial o ciudadanofue sufriría de manera que tienen por del crímenes menores. Si bien lo arriba mencionado puede demorarse extrema debidocondenas a la partida inmigrante indocumentado. meses y en muchos casos se debe volver Hasta a la Corte Criminal para cerrar la condena Estealgunos nuevo procedimiento presenta menos riesgos. la fecha, aquella persona que manera definitiva, este último esfuerzo puede significar la única posibilidad de éxito para teníadeuna petición de familia vigente pero no tenía estatus migratorio por haber entrado el inmigrante que enfrenta cargos de deportación y no quiere irse de los Estados Unidos. sin papeles (o en algunos casos por haberse quedado aquí más allá de los términos de Como abogado de inmigración, recomiendo que cada persona que enfrente cargos de su Visa) debía pedir una cita en el Consulado o Embajada Estadounidense de su país, deportación considere la discreción prosecutorial como una defensa adicional ya que podría regresar a su país de origen, y pedir el perdón -y esperar por una respuesta, fuera de los ser la manera más segura de permanecer en el país junto a su familia y seres queridos. Estados Unidos. Esto ocasionó la separación de miles de familias ya que la decisión se puede demorar hasta más de 12 meses. para que lograbanpara una temas WILSON PURVES es asesor legal delTambién, Consulado de aquellos México en SannoFrancisco aprobación, la decisión significaba que debían permanecer generalmente migratorios y socio negativa del bufete de Abogados de KEROSKY PURVES & BOGUE,fuera quienes del país por 10 Sin a partir de en ahora, la las espera dentro del país y el cuentan conaños. más de 20embargo, años de experiencia todas áreasserá de derecho de Inmigración. aplicante no tendrá la obligación de salir hasta que el perdón sea aprobado. WILSON PURVES es asesor legal del Consulado de México en San Francisco para temas migratorios y socio del bufete de Abogados de KEROSKY PURVES & BOGUE, quienes cuentan con más de 25 años de experiencia en todas las áreas de derecho de Inmigración.
"There is only one way to happiness, and that is to cease worrying about things which are beyond the power of our will." "Sólo hay un camino a la felicidad, y este es dejar de preocuparse por cosas que están más allá del poder de nuestra voluntad". EPICTETUS 16
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¡DUI Ayuda! A.K. Bean Foundation puede ayudarle a recuperar su Licencia Horarios Flexibles de Grupos 2100 SACRAMENTO ST. VALLEJO, CA. 94590. (707) 642-8947 623 GREAT JONES ST. FAIRFIELD, CA. 94533. (707) 429-8888 600 NUT TREE RD. STE. 240. VACAVILLE3, CA. 95687. (707) 451-9703
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September-October 2016
EMBRACE REJECTION No one likes to get rejected; that is a terrible feeling. When we don’t get the job we sought, it feels like we have failed in some way. There are many more examples of how rejection hurts. But, if you embrace rejection you will find that it can be a tremendous tool in your personal development. Rejection is a part of life. People are often afraid of rejection because it points out flaws in themselves. If you use rejection as a learning experience, you can use it to better your position.
BY: JUAN CASILOSABETODO The biggest question you should try to answer is why did the person reject me? If you can answer that, you can take steps to improve. Rejection can also give you an indication of what you want or don’t want out of your life. Have you ever been on an interview for a job you felt you weren’t qualified for? Or perhaps you were qualified, but your heart wasn’t in it. This can happen to people who are tired with their careers. The rejection is a blessing in disguise for both situations. If you are not qualified and got hired, you would not last in the job, unless they were willing to train you (which is rare these days). If you are tired, rejection can tell you it’s time for a change. Unless it’s dating, most rejection should not be taken personally. You need to develop a tough skin and move on. Salespeople know that their
success is a number’s game. Keep going until someone says yes. Rejection can also help you focus on the right type of people to target. If you are trying to sell cars to people who don’t have licenses, you’re in for a tough sell and are likely to get a lot of rejections. On the other hand, if you find a hungry market for what you are selling, getting to a “yes” answer is not going to take that long. Knowing the reasons why for any rejections can help you hone in what you need to change to avoid those rejections in the future. If you are afraid of rejection, you’d be wise in getting over that. You’ll find that rejection can help you get more of what you want out of life if you use it in a constructive manner. Don’t let it get you down. Just keep moving forward.
ABRAZA EL RECHAZO POR:
A nadie le gusta ser rechazado; es un sentimiento terrible. Cuando no conseguimos el trabajo que buscábamos, se siente como que hemos fallado de alguna manera. Hay muchos ejemplos más de cómo duele el rechazo. Pero, si abraza el rechazo usted encontrará que puede ser una tremenda herramienta en su desarrollo personal.
puede utilizarlo para mejorar su posición. La gran pregunta que se debe tratar de responder es ¿Por qué la persona me rechazó? Si puede usted responder, puede tomar medidas para mejorar.
El rechazo es una parte de la vida. Las personas a menudo tienen miedo al rechazo porque señala fallas en sí mismos. Si utiliza el rechazo como una experiencia de aprendizaje,
A menos que sea una cita. la mayoría de rechazos no deben tomarse personalmente. Usted necesita desarrollar una piel resistente y seguir adelante. Los vendedores saben que
July-August 2016 2016 September-October
El rechazo también puede darle una indicación de lo que quiere o no quiere de su vida. ¿Has estado alguna vez en una entrevista para un trabajo del cual no se sentía calificado? O tal vez estaba calificado, pero su corazón no estaba en ese trabajo. Esto puede suceder a las personas que están cansadas con sus carreras. El rechazo es una bendición para ambas situaciones. Si no está calificado y fue contratado, no durará en el trabajo, a menos que estén dispuestos a entrenarlo (que es raro estos días). Si está cansado, el rechazo le puede decir que es hora de un cambio.
JUAN CASILOSABETODO
su éxito es un juego de números. Continuar insistiendo hasta que alguien dice que sí. El rechazo puede también ayudarle a centrarse en el tipo de personas que debe enfocarse. Si intenta vender coches a personas que no tienen licencias, esta será una venta difícil y es probable que consiga un montón de rechazos. Por otro lado, si encuentra un mercado hambriento de lo que usted vende, lograr una respuesta de "sí" no le va a tomar mucho tiempo. Conocer las razones de por qué los rechazos, pueden ayudarle a perfeccionarse en lo que tiene que cambiar para evitar los rechazos en el futuro. Si tiene miedo a los rechazos, sería sabio de su parte ignorarlos. Usted encontrará que el rechazo puede ayudarle a obtener más de lo que quiere de la vida si lo usa de una manera constructiva. No deje que los rechazos lo deprima. Sólo siga avanzando.
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The Voice The The Magazine Voice Voice Magazine Magazine 17
FOR HOW LONG CAN YOU
KEEP FOOD IN THE REFRIGERATOR?
BY: JUAN CASILOSABETODO
IS FOOD SAFE IF LEFT OUT OVERNIGHT? If a perishable food (such as meat or poultry has been left out at room temperature overnight (more than 2 hours) it may not be safe. Discard it, even though it may look and smell good. Never taste a food to see if it is spoiled. Use a food thermometer to verify temperatures. Never leave food in the Danger Zone over 2 hours; 1 hour if outside temperature is above 90 °F (32.2 ºC) . The Danger Zone is the temperature range between 40 °F (4.4 ºC) and 140 °F (60 ºC) in which bacteria can grow rapidly. To keep food out of the Danger Zone, keep cold food cold, at or below 40 °F (4.4 ºC) , and hot food hot, at or above 140 °F (60 ºC). HOW LONG CAN I KEEP MEAT IN THE REFRIGERATOR? Refrigeration slows but does not prevent bacterial growth. Therefore, it's important to use food in a timely fashion before it spoils or becomes dangerous. For raw ground meats, poultry, seafood and variety meats (liver, tongue, chitterlings, etc.), 18
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refrigerate them only 1 to 2 days before either cooking or freezing. Beef, veal, lamb and pork roasts, steaks and chops may be kept 3 to 5 days. After cooking, meat, poultry and seafood can be safely stored in the refrigerator 3 to 4 days. CAN BACTERIA GROW IN THE REFRIGERATOR? There are two different families of bacteria: pathogenic bacteria, the kind that cause foodborne illness, and spoilage bacteria, the kind of bacteria that cause foods to deteriorate and develop unpleasant odors, tastes, and textures. Pathogenic bacteria can grow rapidly in the "Danger Zone," the temperature range between 40°F and 140°F (4.4 °C and 60 °C). Because they do not generally affect the taste, smell, or appearance of a food, one cannot tell that a pathogen is present. Spoilage bacteria can grow at cold temperatures, such as in the refrigerator. Eventually they cause food to develop off or bad tastes and smells. Most people would not choose to eat spoiled food, but if they did, they probably would not get sick. However, some bacteria
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such as Listeria monocytogenes thrive at cold temperatures, and if present, will grow in the refrigerator and could cause illness. HOW LONG CAN YOU KEEP DAIRY PRODUCTS LIKE YOGURT, MILK, AND CHEESE IN THE REFRIGERATOR? USDA's Food Safety and Inspection Service inspects only meat, poultry and egg products. The U.S. Food and Drug Administration (FDA) inspects other foods. Yogurt can be stored in the refrigerator (40 ºF) 1 to 2 weeks or frozen (0 ºF) for 1 to 2 months. Soft cheeses such as cottage cheese, ricotta or Brie can be refrigerated one week but they don't freeze well. Hard cheeses such as cheddar, Swiss and Parmesan can be stored in the refrigerator 6 months before opening the package and 3 to 4 weeks after opening. It can also be frozen 6 months. Processed cheese slices don't freeze well but can be kept in the refrigerator 1 to 2 months. Milk can be refrigerated 7 days;
September-October 2016
¿Por Cuánto Tiempo Puede Mantener Alimentos en el Refrigerador? ¿ES EL ALIMENTO SEGURO SI DEJA AFUERA DURANTE LA NOCHE? Si un alimento perecedero (como carne o aves de corral se ha dejado a temperatura ambiente durante la noche (más de 2 horas) puede no ser seguro. Descartarlo, aunque pueda verse y oler rico. Nunca pruebe un alimento para ver si ya se ha echado a perder. Utilice un termómetro para alimentos para verificar las temperaturas. Nunca deje alimentos en la Zona de Peligro durante 2 horas; 1 hora si la temperatura exterior es superior a 90 ° F (32.2 º c). La zona de Peligro es el rango de temperatura entre 40 ° F (4.4 º c) y 140 ° F (60 º c) en el cual las bacterias pueden crecer rápidamente. Para mantener los alimentos fuera de la Zona de Peligro, mantenga los alimentos fríos, fríos o por debajo de 40 ° F (4.4 º c) y la caliente comida caliente, o por encima de 140 ° F (60 º c). ¿CUÁNTO TIEMPO PUEDO MANTENER LA CARNE EN EL REFRIGERADOR?
¿CUÁNTO TIEMPO PUEDE MANTENERSE LOS PRODUCTOS LÁCTEOS, COMO YOGUR, LECHE Y QUESO EN EL REFRIGERADOR? Yogur puede ser almacenado en el refrigerador (40 ° f) 1 a 2 semanas o congelado (0 ° f) durante 1 a 2 meses. Los Quesos blandos como el queso cottage, ricotta o queso Brie se pueden refrigerar por una semana pero no se congelan bien. Los Quesos duros como cheddar, suizo y parmesano pueden guardarse en la nevera 6 meses antes de abrir el paquete y 3 a 4 semanas después de la apertura. También puede ser congelados 6 meses. Los quesos procesados no se congelan bien, pero pueden conservarse en el refrigerador de 1 a 2 meses. La leche puede ser refrigerada 7 días; el suero de mantequilla, unas 2 semanas. Leche o suero de leche puede ser congelado durante 3 meses. La crema agria es segura en la nevera alrededor de 1 a 3 semanas pero no se congelan bien.
La refrigeración retarda, pero no impide el crecimiento bacteriano. Por lo tanto, es importante utilizar alimentos de manera oportuna antes de que se estropean o llegan a ser peligrosos. Para carnes molidas crudas, aves de corral, mariscos y variedad de carnes (hígado, lengua, tripa rizada, etc.), guárdelos en la nevera sólo 1 a 2 días antes de la cocción o congelación. Carne de res, ternera, cordero y carne de cerdo, filetes y chuletas pueden mantenerse de 3 a 5 días. Después de cocinar carnes, aves y mariscos pueden ser guardados en la heladera 3 a 4 días. ¿PUEDEN CRECER BACTERIAS EN EL FRIGORÍFICO? Hay dos diversas familias de bacterias: las bacterias patógenas, el tipo que causan enfermedades transmitidas por alimentos y bacterias, y el tipo de bacterias que causan que los alimentos se deterioran y desarrollan malos olores, sabores y texturas. Las bacterias patógenas pueden crecer rápidamente en la "Zona de Peligro", el rango de temperatura entre 40° F y 140° F (4.4 º C y 60 ° C). Porque generalmente no afectan el sabor, olor o apariencia de un alimento, uno no puede decir que un patógeno está presente. Las bacterias pueden crecer en temperaturas frías, como en el refrigerador. Eventualmente causan que los alimentos desarrollen malos sabores y olores. La mayoría de la gente no elegiría comer alimentos, pero si lo hacen, probablemente no conseguirían enfermarse. Sin embargo, algunas bacterias como Listeria monocytogenes prosperan en temperaturas frías y si están presentes, crecerán en el refrigerador y pueden causar enfermedad. September-October 2016
¡Feliz Año Nuevo!
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The Voice Magazine 19
Your Top 12 Chip Debit Card Questions Answered Wondering how your new chip debit card actually works? What about how safe it is? Or why the new card readers take so long to process?
There’s more involved than just plugging them in and dipping your card. Retailers have to install special software and go through a certification process. Hang in there. You’ll be using the chip soon! 6. WHO’S RESPONSIBLE IF MY CARD GETS HACKED? Generally speaking, the card issuer (your bank) assumes the main responsibility for your account and it provides fraud and purchase protection backed by Visa and MasterCard. If you file a fraud claim, though, the bank will probably check to see if the retailer bears the burden. That’s a fight between the bank and the retailer. On your end, the bank should refund any money lost due to fraud.
We’ve got your answers! Here’s everything you need to know — well, everything we could fit into 12 questions, anyway. 1. WHAT DOES EMV MEAN? It stands for Europay, MasterCard and Visa. These three companies joined forces to come up with your new chipenabled technology. 2. HOW DO THESE CARDS WORK? That little metallic microchip embedded in the front of your card allows your card to "talk" to the latest chip-enabled terminals at your favorite stores. When you put your card in, the chip technology creates a unique code for your transaction every time you checkout. 3. WHY THE BIG PUSH FOR CHIP CARDS?
Like we said, your chip card produces a one-time transaction code each time you buy something. So the retailer doesn’t even know your actual account or card number, and it can’t be hacked and stolen later from their system.
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No. The new chip cards still have an actual card number printed on them (for online or over-the-phone purchases). If someone steals your card number, they can make fraudulent purchases online with your digits or swipe your card’s magstripe at any store that still allows that process. So if you lose your card, call the issuer and cancel it right away. 12. SHOULD I STILL GET IDENTITY THEFT INSURANCE? Yes. Identity theft covers any manner of fraud, from someone stealing your social security number to someone opening a credit card in your name. Keep it. It’s worth the ten bucks a month. THE BOTTOM LINE Remember, it may still be a while until all (or even most) retailers switch to chip technology exclusively. But the fact that it’s finally happening is a good thing. It means more security for you and less money lost for everyone. So the next time you’re in the checkout lane, waiting for that noise to tell you to remove your card, smile. That’s the noise of a would-be hacker hitting his head against a computer keyboard!
EMV chip cards are not RFID cards (radio-frequency identification cards). That means they don’t emit a radio wave that could be stolen by a bad guy with a card scanner.
The process of getting a chip-enabled terminal is easier said than done. The Voice Magazine
If you’re using your chip debit card at an EMV chip-enabled retailer, you probably won’t have the option of choosing "credit" at checkout. That’s good, though, because chip debit cards are much more secure than your old magstripe card when used with a PIN.
9. IS IT TRUE THAT A THIEF CAN SCAN MY CARD AS I WALK BY AND STEAL MY INFORMATION?
5. WHY DO RETAILERS ASK ME TO SWIPE MY CARD WHEN THEY CLEARLY HAVE A CHIP-ENABLED MACHINE?
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7. CAN I STILL HIT "CREDIT" AT CHECKOUT?
When you insert your card into the reader, there’s a bunch of electronic communication going on between your card and the reader. It’s encrypting a new code, sending it off for verification, and authenticating the data. Trust us, increased security is worth a few extra seconds in the checkout lane.
4. WHAT MAKES CHIP CARDS SO SECURE?
Skimmers are small devices that fit over ATMs or magnetic card readers to steal your debit card information. This is a real issue to be aware of because your card still has a magnetic strip. When you’re at the ATM or a gas station, look for signs of tampering. If something looks fishy, go elsewhere or pay inside. 11. SINCE CHIP CARDS ARE SO SECURE, AM I SAFE IF I LOSE MY CARD?
8. WHY DOES THE CHIP CARD TAKE SO LONG?
Basically, retailers and credit card companies are sick of losing money to hackers. Chip cards make stealing mass amounts of data extremely difficult.
10. WHAT’S THE BIG FUSS ABOUT CARD SKIMMERS?
— Used with permission from DaveRamsey.com
September-October 2016
Sus 12 Respuestas a Sus Preguntas de Tarjetas de Débito ¿Se pregunta cómo funciona la nueva tarjeta de débito chip? ¿Qué tan seguras son? O ¿Por qué los nuevos lectores de tarjeta tardan tanto en procesar?
enchufar e insertar su tarjeta. Los minoristas tienen que instalar “software” especial y pasan por un proceso de certificación. Solo espere. Usted va a utilizar el “chip” muy pronto! 6. ¿QUIÉN ES RESPONSABLE SI MI TARJETA ES HACKEADA?
¡Tenemos sus respuestas! Aquí está todo lo que necesita saber - bien, todo lo podríamos encajar en 12 preguntas, de todos modos. 1. ¿QUÉ ES EMV? Quiere decir Europay, MasterCard y Visa. Estas tres empresas se unieron para llegar a su nueva tecnología de chip habilitada. 2. ¿CÓMO FUNCIONAN ESTAS TARJETAS? Esa pequeña microchip metálica incrustada en el frente de su tarjeta permite que su tarjeta se pueda “comunicar” con las últimas terminales basadas con “chip” en sus tiendas preferidas. Cuando pone su tarjeta en la terminal, la tecnología de chip crea un único código para su transacción cada vez que paga. 3. ¿POR QUÉ EL GRAN IMPULSO PARA LAS TARJETAS CON “CHIP”? Básicamente, los minoristas y compañías de tarjetas de crédito están hartos de perder dinero debido a los “hackers.” Las tarjetas con “chip” hacen extremadamente difícil el robo de cantidades masivas de datos 4. ¿QUÉ HACE QUE LAS TARJETAS CON “CHIP” SEAN TAN SEGURAS? Como dijimos, su tarjeta de “chip” produce un código de transacción una sola vez, cada vez que compra algo. Así que el vendedor no sabe su cuenta real o número de tarjeta, y no puede después ser hackeada y robada del sistema.
En términos generales, el emisor de la tarjeta (el Banco) asume la responsabilidad principal de su cuenta y proporciona protección de fraude y compra respaldada por Visa y MasterCard. Si solicita un reclamo de fraude, sin embargo, el Banco probablemente comprobará si el comerciante tiene la culpa. Es una lucha entre el Banco y el vendedor. En su extremo, el Banco debería devolver cualquier dinero debido al fraude. 7. ¿PUEDO GOLPEAR LA TECLA DE «CRÉDITO» AL FINALIZAR LA COMPRA? Si está utilizando su tarjeta de débito “chip” en un distribuidor habilitado para “chip” EMV, probablemente no tendrá la opción de elegir “crédito” al finalizar la compra. Eso es bueno, sin embargo, debido a que las tarjetas de débito “chip” son mucho más seguras que su antigua tarjeta de banda magnética cuando utiliza su PIN (Número de Identificación Personal). 8. ¿POR QUÉ LA TARJETA CON “CHIP” SE TARDA TANTO? Cuando usted inserta su tarjeta en el lector, hay un montón de comunicación electrónica entre la tarjeta y el lector. Está cifrando un nuevo código, y enviándolo para su verificación y autenticación de los datos. Confíenos, la mayor seguridad es digna de unos pocos segundos extras en la línea de salida. 9. ¿ES CIERTO QUE UN LADRÓN PUEDE ESCANEAR MI TARJETA CUANDO CAMINO Y PUEDE ROBAR MI INFORMACIÓN?
5. ¿POR QUÉ LOS MINORISTAS ME PIDEN QUE PASE MI TARJETA, CUANDO CLARAMENTE ELLOS TIENEN UN EQUIPO HABILITADO PARA EL “CHIP.”?
Las tarjetas con “chip” EMV no son tarjetas RFID (tarjetas de identificación de radiofrecuencia). Eso significa que no emiten una onda de radio que podría ser robada por un chico malo con un escáner de tarjetas.
El proceso de conseguir una terminal habilitada para “chip” es más fácil decirlo que hacerlo. Hay más que
10. ¿CUÁL ES EL GRAN ALBOROTO ACERCA DE LOS “SKIMMERS” DE TARJETAS?
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Los “skimmers” son pequeños dispositivos que se ajustan sobre lectores de tarjetas magnéticas o cajeros automáticos para robar información de su tarjeta de débito. Este es un tema real para estar conscientes de porque la tarjeta todavía tiene una banda magnética. Cuando esté en el cajero automático o una estación de gas, busque indicios de manipulación. Si algo parece sospechoso, váyase a otro sitio o pague dentro del local. ¿11. PUESTO QUE LAS TARJETAS CON “CHIP” SON TAN SEGURAS, ESTOY SEGURO SI PIERDO MI TARJETA? No. Las nuevas tarjetas chip todavía tienen un número de tarjeta real impreso en ellas (para compras en línea o por teléfono). Si alguien roba su número de tarjeta, pueden hacer compras fraudulentas en línea con los dígitos o pasando la banda magnética de su tarjeta en cualquier tienda que permite ese proceso. Así que, si usted pierde su tarjeta, llame al emisor y cancele su tarjeta inmediatamente. 12. ¿DEBO CONSEGUIR UN SEGURO DE ROBO DE IDENTIDAD? Sí. El robo de identidad abarca cualquier forma de fraude, si alguien roba su número de seguro social a alguien abre una tarjeta de crédito en su nombre. Manténgalo. Vale la pena los diez dólares al mes. EN RESUMEN Recuerde que aún puede pasar un tiempo hasta que todos (o incluso la mayoría) los minoristas cambien a tecnología “chip” exclusivamente. Pero el hecho de que finalmente está sucediendo es una cosa buena. Significa más seguridad para usted y menos pérdida de dinero para todos. Así que la próxima vez que esté en el carril de salida, esperando el ruido a que retire su tarjeta, sonría. Es el ruido de un aspirante a “hacker” golpeando su cabeza contra el teclado de una computadora! — Utilizado con permiso de DaveRamsey.com
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Michael Phelps The most decorated Olympia in history BY: DAVE WILLIS At thirty-one-years-old, he’s retiring with a fairytale ending to his legendary career, but only a few short years ago, his life was a wreck. He was self-medicating to feel numb instead of facing the feelings of emptiness and depression that plagued him. He was considering suicide, and he believed that the world would somehow be better without him. In a 2012 interview with ESPN, Phelps honestly and courageously admitted that he struggled to figure out his identity outside the pool. He confessed, “I was a train wreck. I was like a time bomb, waiting to go off. I had no self-esteem, no self-worth. There were times where I didn’t want to be here. It was not good. I felt lost.”
Michael Phelps climbed out of the pool for the final time at the 2016 Olympics in Rio as the most decorated Olympian in history (23 gold medals and 28 medals overall). He makes swimming look so effortless! The world watches him in awe of his skill and strength. He makes me want to take up swimming, but I can barely get from one end of the pool to the other without having to climb out on the verge of a heart attack, and trust me…You do NOT want to see me in a Speedo. 22
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Millions of people (including me) have been encouraged and inspired by its simple message. For Michael Phelps, he credited the book with saving his life. The Bible-based teachings of the book inspired Phelps to root his identity in God’s eternal love instead of the fleeting fame and fortunes of this world. He was also inspired to reconcile with his father. They had been estranged for two decades, but their reunion started with a warm embrace (something that seemed impossible a few short years earlier). If YOU are in need of a comeback in some area of your life or if you’re struggling to find purpose, peace or hope, I’d strongly encourage you to check out The Purpose Driven Life. It might just change your life too!
After a DUI and some embarrassingly public run-ins with the law, most people thought the champion swimmer was washed up and done for good. He had become little more than a punchline for late-night comedians. A “comeback” of any kind seemed improbably (if not impossible). Phelps finally hit rock bottom and sought help. During a stint in rehab, his longtime friend and NFL Hall of Famer, Ray Lewis, reached out with an unexpected gift. Lewis who is an outspoken Christian gave his friend a copy of Rick Warren’s book The Purpose Driven Life which answers the simple-but-timeless question: What on earth am I here for? The Purpose Driven Life has broken as many records as Phelps on its way to being the bestselling nonfiction book published in the last century.
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And if by some random chance Michael Phelps himself ever stumbles across this blog, let me just say, we are all so proud of you. You are the world’s best swimmer and we’re in awe of your talent, but as you’ve already discovered, that’s not the basis of your identity. Your identity (like all of our identities) is wrapped up completely in God’s limitless love for you. We’re cheering you on as you begin a new adventure outside the pool. I pray God’s continued blessings and guidance for you, your fiancee, your precious baby and all the wonderful blessings I’m certain God has in store for your family. Remember that life’s most “golden” moments don’t happen on a podium; they happen when we’re surrounded by the ones we love most. Savor those many golden moments to come. Thanks for inspiring us and for sharing part of your incredible journey with us. Originally published at Patheos at Dave Willis' blog: http://sixseeds.patheos.com/davewillis. Reprinted with permission.
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Michael Phelps - El Más Laureado En La Historia De Las Olimpiadas. Michael Phelps subió fuera de la piscina por la última vez en los Juegos Olímpicos de 2016 en Río de Janeiro como el olímpico más decorado en la historia (23 medallas de oro y 28 medallas totales). Él hace ver la natación como algo tan fácil! El mundo lo mira asombrado de su habilidad y fuerza. Me hace querer practicar la natación, pero apenas puedo llegar de un extremo de la piscina a otro sin tener que subirme al borde con un ataque al corazón y confíen en mí... Ustedes NO quieren verme en un Speedo. A los treinta y uno años de edad, él se retira como un cuento de hadas terminando su carrera legendaria, pero sólo unos pocos años atrás, su vida era un desastre. Él se estuvo auto-medicándose para sentirse entumecido en lugar de enfrentar los sentimientos de vacío y depresión que tenía. Él llego a considerar el suicidio, y creía que de alguna manera el mundo sería mejor sin él.
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En el 2012 en una entrevista con ESPN, Phelps honestamente y con coraje admitió que él luchó para averiguar su identidad fuera de la piscina. Confesó, "Yo era un desastre. Era como una bomba de tiempo, esperando explotar. No tenía autoestima, me sentía que yo no valía la pena. Hubo momentos donde yo no quería estar aquí. No era nada bueno. Me sentía perdido." Después de recibir una multa por conducir bajo la influencia del alcohol (DUI) y algunas vergonzosas confrontaciones con la ley, la mayoría pensaron que el nadador campeón se había terminado para bien. Él se había convertido en poco más que un chiste para los de comediantes de la televisión nocturna. Una "reaparición" de cualquier tipo parecía improbable (si no imposible). Finalmente, Phelps había tocado fondo y buscó ayuda. Durante una temporada en rehabilitación, su amigo de mucho tiempo Ray Lewis, miembro del Salón de la Fama de la Liga Nacional de Futbol, llegó con un regalo inesperado. Lewis que es un conocido Cristiano dio a su amigo Michael una copia del libro La Vida Con Propósito de Rick Warren que responde a la pregunta simple y eterna: ¿para qué estoy yo en está tierra? La Vida Con Propósito ha roto tantos records como Phelps en su camino a ser el libro de no ficción más vendido y publicado en el último siglo. Millones de personas (incluyéndome yo) hemos sido animados e inspirados por su mensaje sencillo. Michael Phelps, le atribuye a este libro haberle salvado su vida. Las enseñanzas basadas en la Biblia de este libro inspiraron a
Phelps a encontrar las raíces de su identidad en el amor eterno de Dios en lugar de la efímera fama y fortuna de este mundo. También fue inspirado a reconciliarse con su padre. Habían estado enemistados durante dos décadas, pero su reunión se inició con un cálido abrazo (algo que parecía imposible pocos años antes). Si usted está necesitando una reaparición en algún área de tu vida o si usted está luchando para encontrar propósito, paz o esperanza, yo fuertemente lo animo a que lea el libro La Vida Con Propósito. ¡Podría ser que también le cambie su vida! Y si por algún azar del destino él mismo Michael Phelps, se encuentra con este artículo, quiero decirte, que estamos todos muy orgullosos de tí. Eres mejor nadador del mundo y estamos impresionados de tu talento, pero como ya lo has descubierto, no es la base de tu identidad. Tu identidad (como todas nuestras identidades) están envueltas completamente en el amor ilimitado de Dios para tí. Estamos animándote en tu comienzo de una nueva aventura fuera de la piscina. Le pido a Dios bendiciones continuas y dirección para ti, para tu novia, y para tu precioso bebé y todas las bendiciones maravillosas que estoy seguro de que Dios tiene para tu familia. Recuerda que los momentos más "dorados" de la vida no ocurren en un podio; suceden cuando estamos rodeados de los seres que amamos. Saborea esos muchos momentos de oro que están por venir. Gracias por inspirarnos y por compartir parte de tu increíble viaje con nosotros.
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Breast Cancer
What Does Look Like?
BY: VALENCIA HIGUERA
October is Breast Cancer Awareness Month, which is an annual campaign to increase awareness of the disease. While most people are aware of breast cancer many forget to take the steps to have a plan to detect the disease in its early stages and encourage others to do the same. When breast cancer is detected early, and is in the localized stage, the 5-year relative survival rate is 100%* *American Cancer Society
Overview
Breast lumps or thickening
Breast cancer is the uncontrollable growth of malignant cells in the breasts. It’s the most common cancer in women, although it can also develop in men. The exact cause of breast cancer is unknown, but some women have a higher risk than others. This includes women with a personal or family history of breast cancer and women with certain gene mutations. You have an increased risk of breast cancer if you began your menstrual cycle before the age of 12, started menopause at an older age, or have never been pregnant.
The earliest symptoms of breast cancer are easier to feel than see. Performing a monthly self-exam of your breasts will help you get familiar with their normal look and feel. No evidence exists that this will help you detect cancer earlier, but it will help make it easier for you to notice any changes in your breast tissue. Get into a routine of examining your breasts at least once per month. The best time to examine your breasts is a few days after the start of your menstrual cycle. If you’ve already begun menopause, choose a specific date to check your breasts every month.
Outcomes are best when breast cancer is diagnosed and treated early. It's important to examine your breasts regularly and schedule regular mammograms starting at age 45. Women who are at a higher risk should begin mammograms at age 40. Talk to your doctor about which breast cancer screening schedule would be best for you. Since cancer cells can metastasize, or spread to other parts of the body, it’s important to recognize the symptoms of breast cancer early on. The sooner you receive a diagnosis and start treatment, the better your outlook. 24
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With one hand positioned on your hip, use your other hand to run your fingers over both sides of your breasts, and don’t forget to check underneath your armpits. If you feel a lump or thickness, it’s important to realize that some women have thicker breasts tissue than others and that if you have thicker breasts, you may notice lumpiness. A benign tumor or cyst can also cause lumpiness. Nonetheless, bring any unusual findings to your doctor’s attention.
Nipple discharge
A milky discharge from the nipples is
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common when you're breast-feeding, but you shouldn’t ignore this symptom if you aren’t breast-feeding. Unusual discharge from your nipples can be a symptom of breast cancer. This includes a clear discharge and bloody discharge. See a doctor for further examination to determine whether breast cancer is causing the discharge.
Changes in the size and shape of the breast It's not uncommon for breasts to swell, and you may notice a change in size around the time of your menstrual cycle. Swelling can also cause breast tenderness, and it may be slightly uncomfortable to wear a bra or lie down on your stomach. This is perfectly normal and rarely indicative of breast cancer. But while your breast may undergo certain changes at different times of the month, you shouldn’t overlook some changes. If you notice your breast swelling at times other than your menstrual cycle, or if only one breast is swollen, talk to your doctor. In cases of normal swelling, both breasts remain symmetrical.
Inverted nipple
Your nipple may change in appearance. This is also normal. But
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talk to your doctor if you notice a newly inverted nipple. This is easy to identify. Instead of pointing outward, the nipple is pulled into the breast. An inverted nipple in itself doesn't suggest breast cancer. Some women normally have a flat nipple that looks inverted, and other women develop an inverted nipple over time. Still, your doctor should investigate and rule out cancer.
Peeling, scaling, or flaking skin
Don't immediately be alarmed if you notice peeling, scaling, or flaking on your breasts or the skin around your nipples. This is a symptom of breast cancer, but it can also be a symptom of atopic dermatitis, eczema, or another skin condition. After an exam, your doctor may run tests to rule out Paget’s disease, which is a type of breast cancer affecting the nipples. It can also cause these symptoms.
Skin rash on the breasts
You may not associate breast cancer
with redness or a skin rash, but in the case of inflammatory breast cancer (IBC), a rash is an early symptom. This is an aggressive form of breast cancer that affects the skin and lymph vessels of the breast. Unlike other types of breast cancer, IBC doesn’t usually cause lumps. However, your breasts may become swollen, warm, and appear red. The rash may resemble clusters of insect bites, and it’s not unusual to have itchiness.
Pitting breast skin
A rash isn't the only visual symptom of inflammatory breast cancer. In addition, this type of cancer also changes the appearance of your breasts. You may notice dimpling or pitting, and the skin on your breast may begin to look like an orange peel due to underlying inflammation.
The takeaway
It is important that every woman learns how to identify the visible symptoms of breast cancer. Cancer
can be aggressive and life-threatening, but with early diagnosis and treatment the survival rate is high. The five-year survival rate for breast cancer if diagnosed with stage 1 to stage 3 is between 100 percent and 72 percent. But once the cancer spreads to other parts of the body, the fiveyear survival rate drops to 22 percent. You can improve your chances of early detection and treatment by: •
developing a routine of conducting self-breast examinations
•
seeing your doctor if you notice any changes in your breasts
•
getting regular mammograms
Mammogram recommendations vary depending on age and risk so make sure you talk to your doctor about when you should start and how frequently you should have a mammogram.
Need a Mammogram But Can't Afford One? Free screenings at St. Mary’s Medical Center in San Francisco.
"Our greatest happiness does not depend on the condition of life in which chance has placed us, but is always the result of a good conscience, good health, occupation, and freedom in all just pursuits." "Nuestra mayor felicidad no depende de las condiciones de vida en que las oportunidades nos han puesto, pero es siempre los resultados de una buena conciencia, buena salud, ocupación y la libertad de buscarlas.” THOMAS JEFFERSON
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¿Cómo Luce el Cáncer de Mama? POR: VALENCIA HIGUERA
mama. Cuanto antes usted recibe un diagnóstico y comienza el tratamiento, mejor su perspectiva.
Perspectiva
El Cáncer de mama es el crecimiento incontrolable de células malignas en los senos. Es el cáncer más común en mujeres, aunque también puede desarrollarse en los hombres. Se desconoce la causa exacta del cáncer de mama, pero algunas mujeres tienen un riesgo mayor que otras. Esto incluye a las mujeres con antecedentes personales o familiares de cáncer de mama y con ciertas mutaciones en el gen. Usted tiene un mayor riesgo de cáncer de mama si usted comenzó su ciclo menstrual antes de los 12 años, comenzó la menopausia a una edad avanzada, o nunca ha estado embarazada.
Bultos o engrosamiento en los senos
Los primeros síntomas del cáncer de mama están más fáciles sentirlos que verlos. Realizando un autoexamen mensual de sus senos le ayudará a familiarizarse con su apariencia normal. No existe evidencia que esto
para revisar sus senos cada mes. Con una mano colocada en su cadera, use su otra mano para correr los dedos sobre ambos lados de sus pechos y no olvide revisar debajo de las axilas. Si sientes un bulto o espesor, es importante darse cuenta de que algunas mujeres tienen tejido de senos más grueso que otras y que si tiene senos más gruesos, usted puede notar bultos. Un tumor benigno o un quiste también puede causar bultos. Sin embargo, traiga cualquier hallazgo inusual a la atención de su médico.
Octubre es el mes de la concientización del Cáncer de Mama, que es una campaña anual para aumentar la conciencia de la enfermedad. Mientras que la mayoría de las personas están conscientes del Cáncer de Mama, muchas olvidan tomar las medidas para tener un plan para detectar la enfermedad en sus etapas iniciales y animar a otras a hacer lo mismo.
Supuración de los pezones
Una secreción lechosa de los pezones es común cuando está dando el pecho, pero no debe ignorar este Los resultados son síntoma si no está mejores cuando el amamantando. La cáncer de mama secreción inusual de es diagnosticado y los pezones puede tratado temprano. ser un síntoma de Es importante cáncer de mama. examinar Esto incluye una sus pechos supuración clara Cuando el Cáncer de Mama se detecta temprano y es en la etapa regularmente y y sangrienta. Vea programar sus localizada, la tasa de supervivencia relativa es a 5 años y es 100% * a un médico para exámenes de la examinación mamografías *American Cancer Society adicional para regulares a determinar si el partir de los 45 cáncer de mama está causando la años. Las mujeres que tienen un le ayudará a detectar el cáncer antes, supuración. mayor riesgo deben comenzar las pero ayudará a que sea más fácil mamografías a los 40 años. Hable para que usted pueda notar cualquier Cambios en el tamaño y la forma de con su médico acerca de qué examen cambio en el tejido mamario. Entre en la mama de cáncer de pecho sería el mejor una rutina de examinarse los senos No es infrecuente que los pechos para usted. Puesto que las células por lo menos una vez al mes. El mejor se hinchen, y usted puede notar un cancerosas pueden hacer metástasis, momento para examinar sus senos es cambio en el tamaño en el momento o propagarse a otras partes del unos días después del comienzo de su de su ciclo menstrual. La inflamación cuerpo, es importante reconocer ciclo menstrual. Si ya ha comenzado la también puede causar sensibilidad temprano los síntomas del cáncer de menopausia, elija una fecha específica en las mamas, y puede ser un 26
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September-October 2016
poco incómodo usar un sostén o acostarse sobre su estómago. Esto es perfectamente normal y rara vez indicativos de cáncer de mama. Pero mientras que la mama puede sufrir ciertos cambios en distintos momentos del mes, no debería pasar por alto algunos cambios. Si nota que su mama se hincha cuando no tiene su ciclo menstrual, o si sólo uno de los pechos está hinchado, consulte con su médico. En casos de hinchazón normal, ambos pechos serán simétricos.
Pezón Invertido
El pezón puede cambiar de aspecto. Esto también es normal. Pero hable con su médico si usted nota un pezón invertido recientemente. Esto es fácil de identificar. En lugar de apuntar hacia afuera, el pezón se hunde en el pecho. Un pezón invertido en sí mismo no sugiere que sea cáncer de mama. Algunas mujeres tienen normalmente un pezón plano que se ve invertido, y otras mujeres desarrollan un pezón invertido con el tiempo. Aún así, su médico debe investigar y descartar un cáncer.
Pelarse, descamación o descamación de la piel
No inmediatamente se alarme si observa que sus pechos se pelan, o desarrollan escamas, o en la piel alrededor de sus pezones. Esto es un síntoma de cáncer de mama, pero September-October 2016
también puede ser un síntoma de dermatitis atópica, eczema u otra condición de la piel. Después de un examen, su médico puede ejecutar pruebas para descartar la enfermedad de Paget, que es un tipo de cáncer de mama que afecta a los pezones. Y también puede causar estos síntomas.
Cuanto antes mejor
Erupciones en la piel de los senos
La tasa de supervivencia de cinco años para el cáncer de mama si es diagnosticado con la etapa 1 a etapa 3 es entre el 100 por ciento y 72 por ciento. Pero una vez que el cáncer se disemina a otras partes del cuerpo, la tasa de supervivencia de cinco años cae al 22 por ciento. Usted puede mejorar sus posibilidades de detección temprana y tratamiento.
Puede que usted no asocie el cáncer de mama con el enrojecimiento o erupciones cutáneas, pero en el caso de cáncer de mama inflamatorio (IBC), una erupción es un síntoma temprano. Se trata de una forma agresiva de cáncer de mama que afecta la piel y vasos linfáticos de la mama. A diferencia de otros tipos de cáncer de mama, IBC generalmente no causa tumores. Sin embargo, sus senos pueden hincharse, ponerse calientes y aparecerse rojos. La erupción puede asemejarse a racimos de picaduras de insectos, y no es inusual tener picazón.
Hoyuelos en la piel de los senos
Una erupción no es sólo el síntoma visual de cáncer de mama inflamatorio. Además, este tipo de cáncer también cambia la apariencia de sus senos. Pueden observarse hoyuelos o picaduras en la piel de su pecho, puede comenzar luciendo como una cáscara de naranja debido a la inflamación subyacente.
Es importante que cada mujer aprenda a identificar los síntomas visibles de cáncer de mama. El cáncer puede ser agresivo y peligroso para la vida, pero con un diagnóstico temprano y tratamiento la tasa de supervivencia es alta.
•
Desarrollando una rutina de realización de exámenes de mamas
•
Vea a su médico si usted nota cualquier cambio en sus senos
•
Obtenga mamografias regularmente
Las recomendaciones de mamografía varían dependiendo de la edad y riesgo, así que asegúrese de que usted hable con su médico sobre cuándo debe comenzar y con qué frecuencia debe tener una mamografía. ¿Necesita una mamografía; pero no pueden pagar una? Exámenes gratuitos en el St. Mary Medical Center en San Francisco
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Pumpkin Pie Cheesecake 28
Pumpkin Pie Cheesecake INGREDIENTS: • 2 cups gingersnap cookie crumbs • 1/3 cup sugar • 1/4 teaspoon ground ginger • 6 tablespoons butter (melted) • 3 (8 ounce) packages cream cheese (room temperature) • 3 eggs (slightly beaten) • 1 cup brown sugar • 1 cup pumpkin puree • 1 teaspoon vanilla • 1 teaspoon ground cinnamon • 1/2 teaspoon ground ginger • 1/4 teaspoon ground cloves • 1/4 teaspoon DIRECTIONS: 1. Mix the gingersnap cookie crumbs, sugar, ginger and butter and press into the bottom and up 1 inch along the sides of a 9 inch spring form pan.
2. Bake the crust in a preheated 350°F oven for 5 minutes and set aside. 3. Cream the cream cheese. 4. Mix in the eggs one at a time followed by the sugar, pumpkin puree, vanilla and then the spices. 5. Pour the mixture into the spring form pans. 6. Bake in a preheated 350°F oven until it is set, about 60-70 minutes. 7. Let it cool completely. 8. Chill the cheesecake in the fridge overnight
INGREDIENTES: • 2 tazas de migas de galleta de jengibre • 1/3 taza de azúcar • 1/4 de cucharadita de jengibre molido • 6 cucharadas de mantequilla derretida • 3 paquetes (8 onzas) de queso de crema (temperatura ambiente) • 3 huevos (ligeramente batidos) • 1 taza de azúcar morena • 1 taza de puré de calabaza • 1 cucharadita de vainilla • 1 cucharadita de canela molida • 1/2 cucharadita de jengibre molido • 1/4 de cucharadita de clavos molidos • 1/4 de cucharadita de nuez moscada molida
2. Hornear la corteza en un horno precalentado 350°F durante 5 minutos y apartarlo.
DIRECCIONES: 1. Mezcle las migas de galleta de jengibre, azúcar, jengibre y mantequilla y presione en la parte inferior y hasta 1 pulgada a lo largo de los lados de una cacerola de 9 pulgadas con resorte.
7. Deje que se enfríe completamente.
3. Revestir el pastel con el queso crema. 4. Mezclar los huevos uno a la vez seguido por el azúcar, puré de calabaza, vainilla y luego las especias. 5. Vierta la mezcla en los recipientes de forma de primavera. 6. Hornear en un horno precalentado a 350°F hasta que está cocinado, cerca de 60-70 minutos.
8. Enfríe el pastel en la nevera durante la noche.
For more recipes from Kevin Lynch go to: facebook.com/closetcooking or www.closetcooking.com
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September-October 2016
How to make your house smell like
fall +
HANDFUL OF CINNAMON STICKS
ORANGE RIND
2 TABLESPOONS WHOLE CLOVES
+ 3-5 BAY LEAVES
FILL THE POT WITH WATER AND SIMMER AWAY. September-October 2016
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2 The Voice The Voice Magazine Maga-29 9
Why You Need To Keep A Household Budget BY: JUAN CASILOSABETODO
Before we dive into exactly what a budget can do for us, let’s consider for a minute what will happen if we’re not tracking income and expenses. We may end up spending more than we’re making in a given month (or two, or three). Over time that can put us into some pretty hot water financially. We may also spend a lot more than we’d like to believe on things like eating out, going to the movies or new clothes.
and then write out everything you spend it on, starting with your regular monthly bills like mortgage or rent, car payments, utility bills etc. What’s left after all the bills are paid is your discretional income.
We work hard to earn a living. We should make sure we spend the money we bring home wisely. Helps You Identify Things You Waste Money On. That’s where a household Having it all in front of you in black budget comes in. It’s a and white helps you identify things good tool to see at a glance Having a budget gives us more control you’re wasting your money on. over where we want to really spend It makes you reconsider if you really what we have coming in, our hard earned cash. Maybe that’s want to spend well over $200 a month dinner and a movie, but maybe it isn’t. what’s going out (and what Wouldn’t it be nice to have an actual on Cable TV or $150 on your large cell phone plan. Or how about that yearly choice? that money is paying for) magazine subscription to something you no longer read? Go through your and if there’s anything left It Tracks Where Your Money Is Going. expenses and reevaluate if this is at the end of the month to A budget simply tracks your money. REALLY how you want to spend your You record where the money comes pay check. put into savings. from each month (your income)
Por Qué Usted Necesita Mantener un Presupuesto Familiar. Trabajamos duro para ganarnos la vida. Debemos asegurarnos de que gastamos el dinero que traemos a casa sabiamente. Aquí es donde entra un presupuesto familiar. Es una buena herramienta para dar un vistazo a las entradas y a los gastos (y lo que está pagando ese dinero) y si hay algo al final del mes para ponerlo en ahorro. Before we dive into exactly what a budget can do for us, let’s consider for a minute what will happen if we’re not tracking income and expenses. We may end up spending more than we’re making in a given month (or two, or three). Over time that can put us into some pretty hot water financially. We may also spend a lot more than we’d like to believe on things like eating out, going to the movies or new clothes. Antes de sumergimos en exactamente lo que un presupuesto puede hacer por nosotros, pensemos por un minuto lo que va a pasar si no estamos seguimiento de ingresos 30
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y gastos. Podemos terminamos gastando más de lo que estamos haciendo en un mes dado (o dos o tres). Con el tiempo que nos puede poner en agua muy caliente de la financieramente. También podemos pasar mucho más de lo que nos gusta creer en cosas como salir a comer, ir al cine o ropa nueva. Having a budget gives us more control over where we want to really spend our hard earned cash. Maybe that’s dinner and a movie, but maybe it isn’t. Wouldn’t it be nice to have an actual choice?
POR: JUAN CASILOSABETODO
Having it all in front of you in black and white helps you identify things you’re wasting your money on. It makes you reconsider if you really want to spend well over $200 a month on Cable TV or $150 on your large cell phone plan. Or how about that yearly magazine subscription to something you no longer read? Go through your expenses and reevaluate if this is REALLY how you want to spend your pay check.
It Tracks Where Your Money Is Going. A budget simply tracks your money. You record where the money comes from each month (your income) and then write out everything you spend it on, starting with your regular monthly bills like mortgage or rent, car payments, utility bills etc. What’s left after all the bills are paid is your discretional income. Helps You Identify Things You Waste Money On.
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September-October 2016
Hispanic Heritage Month 2016
In September 1968, Congress authorized President Lyndon B. Johnson to proclaim National Hispanic Heritage Week. In 1989, Congress expanded the observance to a monthlong celebration (Sept. 15Oct. 15) of the culture and traditions of those who trace their roots to Spain, Mexico and the Spanishspeaking nations of Central America, South America and the Caribbean.
Sept. 15 is the starting point for the celebration because it is the anniversary of independence of five Latin American countries: Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras and Nicaragua. In addition, Mexico and Chile celebrate their independence days on Sept. 16 and Sept. 18, respectively.
The Hispanic population of the United States as of July 1, 2015, was 56.6 million, making people of Hispanic origin the nation’s largest ethnic or racial minority. Hispanics constituted 17.6 percent of the nation’s total population.
Expires 10/31/16
“If you don’t love what you do, you won’t do it with much conviction or passion.” "Si no amas lo que haces, no lo harás con mucha convicción o pasión." MIA HAMM September-October 2016
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The Voice The Voice Magazine Maga- 31
Mes de la Herencia Hispana 2016
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En Septiembre de 1968, el Congreso autorizó al Presidente Lyndon B. Johnson a proclamar la Semana Nacional de la Herencia Hispana. En 1989, el Congreso amplió la celebración a un mes de celebración (15 de Septiembre-15 de Octubre) de la cultura y las tradiciones de aquellos que trazan sus raíces a España, México y las Naciones de habla Hispana de América Central, Sudamérica y el Caribe.
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El 15 de Septiembre es el punto de partida para la celebración; porque es el Aniversario de la Independencia de cinco países Latinoamericanos: Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua. Además, México y Chile celebran el Día de la Independencia el 16 de Septiembre y 18 de Septiembre, respectivamente. La población Hispana de los Estados Unidos a partir del 1º. de julio del 2015, fue 56.6 millones, haciendo que la gente de origen Hispano sean la más grande minoría étnica o racial de la nación. Los Hispanos constituyen el 17.6 por ciento de la población total del país.
“You can get everything in life you want if you will just help enough other people get what they want.” "Usted puede obtener todo lo que desea en la vida, si usted sólo ayuda suficiente a otras personas a que consigan lo que ellas quieren." ZIG ZIGLAR.
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Iglesia Casa de Oración
Servicios: Domingos 11:00 am Miércoles 7:00 pm Adultos y Jóvenes Viernes 7:00 pm Adultos y Jóvenes 1215 Tabor Ave. Fairfield September-October 2016
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SSSSSSS!! That's the sound of a HOT market!! Whether looking to buy or sell, let us help you achieve your real estate goals. With over 25 years servicing the Bay Area (Solano County in particular) you can rest assured that the Castillo's have your best interest at heart. Contact us today to be part of this historic market. Bay Area Real Estate Services, not just real estate, it's a FAMILY estate! HELPING PEOPLE IS OUR LIFE! Si quieres comprar o vender, deja que te ayudemos a alcanzar tus metas inmobiliarias. Con más de 25 años de servicios el área de la Bahía (Condado de Solano en particular) puedes estar seguro de que los Castillos tienen su mejor interés en el corazón. ¡AYUDAR A LA GENTE ES NUESTRA VIDA! Francisco Castillo (707) 336.2210 - DRE Lic. #: 01184089 Carlos Castillo (707) 390.0210 - DRE Lic. #: 01989782 Ariel Castillo (707) 563.1411 - DRE Lic. #: 01998370
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“What you do today can improve all your tomorrows.” "Lo que haces hoy puede mejorar todos tus mañanas." RALPH MARSTON
“You are never too old to set another goal or dream a new dream.” "Nunca eres demasiado viejo para establecer otra meta o soñar un nuevo sueño". C.S. LEWIS
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September-October 2016
“Y Conoceréis la Verdad, y la Verdad os hará Libres” – San Juan 8:32
TRANSICIONES
Las
transiciones no son fáciles. A veces las transiciones pueden ser difíciles, incluso imposibles. Pero, si aprendemos a abrazarlas, pueden convertirse en experiencias hermosas que nos llevan a donde se supone que debemos estar y en quienes nos debemos de convertir. Las transiciones nos presentan la oportunidad de crear una mejor versión de nosotros mismos. Si usted toma, por ejemplo, la mariposa y se fija en las transiciones o la metamorfosis que deben tener lugar para convertirse en lo que se pretende que debería ser, podemos aprender de ella. Curiosamente, el inicio de la mariposa es una oruga. En esta primera fase de la vida, la oruga pasa la mayor parte de su tiempo buscando y comiendo. Podemos comparar este período de tiempo a esas estaciones de la vida que están destinadas para adquirir u obtener. Estos momentos pueden ser donde adquirimos conocimientos o formación a través de la escuela o tutoría o en momentos que parecen estar paralizados. También pueden parecer momentos de frustración donde participamos en actividades que parecen agobiarnos, pero si miramos más profundo, realmente son momentos que nos están preparando para la próxima transición de la vida.
A veces, estos momentos parecen detenernos completamente. Pero, si tomamos estos momentos y los abrazamos, podemos aprender de ellos y pueden llegar a ser momentos de transiciones. La oruga madura a través de una serie de etapas de desarrollo que la lleva más cerca a su destino. Así, las transiciones son oportunidades que pueden transformar nuestras vidas moviéndonos y cambiándonos más cerca a nuestro llamado. La Biblia declara en 2 Corintios 3:18 que "somos transformados…por el Espíritu del Señor" y en Romanos 12:2 dice que "No os conforméis a este mundo, sino debemos ser transformados por la renovación de vuestra mente..." Como la oruga pasa por etapas, así nosotros, si abrazamos esos momentos amargos que nos parecen a nosotros más allá de la reparación, pero en realidad son momentos que el Señor utiliza para moldearnos en lo que Él que nos ha llamado a ser. Otra cosa sobre la oruga, es que construye para sí misma un capullo donde la metamorfosis final, la transforma, para que la transición final pueda llevarse a cabo. Salmos en 32:7 dice que "Tú eres mi refugio: me guardarás de la angustia.” Como la oruga construye su propio capullo,
nosotros podemos construir una vida de oración que pueda convertirse en nuestro escondite continuo, donde la metamorfosis espiritual, emocional, mental y hasta metamorfosis física, transformación y transiciones de la vida puedan tener lugar. Como la oruga se transforma en una hermosa mariposa, así nosotros podemos ser cambiamos en la mejor versión de nosotros mismos, y a lo que todos estamos llamados a ser. Esto mis amigos, puede ocurrir cuando abrazamos la vida que Dios ha destinado para cada uno de nosotros en la vida.
"Si usted no puede averiguar su propósito, encuentre su pasión. Su pasión le llevará justo a su propósito." BISHOP T.D. JAKES
PASTORA REV. NORA MACÍAS. Iglesia Casa De Oración. Servicios: Domingos 11:00 am Miércoles 7:00 pm Adultos y Jóvenes Viernes 7:00 pm Adultos y Jóvenes. 1215 Tabor Ave, Fairfield.
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Palabras de Sabiduría
¿LISTO PARA RECIBIR?
N
os toca decidir hoy… Podemos estar conforme donde estamos, o movernos hacia una nueva experiencia interna y profunda. Independientemente de nuestra decisión, posiblemente seguiremos satisfechos de nuestros logros del pasado. Pero ¿por qué conformarnos, cuando podemos recibir y disfrutar aún más de las bendiciones y promesas divinas que El Señor preparó para todos Sus hijos? Por otro lado, hay quienes han pasado de una crisis a otra. De una desilución a otra. Parece que no hay solución y ni siquiera una leve mejora o alivio a la situación actual. Nos damos por vencidos, y optamos por emular, imitar lo que la mayoría hacen. Porque es más facil hacer lo malo que lo bueno. Más facil llamar lo bueno malo, y a lo malo bueno, más facil ser infiel que fiel y ser tibio que caliente a las cosas de Dios. El Señor nos dice en 2 Corintios 6:2 – “No se amolden al mundo actual, sino sean transformados mediante la renovación de su mente. Así podrán comprobar cuál es la voluntad de Dios, buena, agradable y perfecta.” (NVI). Cada día es nuevo. Cada amanecer representa un comienzo. Significa que podemos levantarnos de las tinieblas de la noche pasada, de la carga y sufrimiento pasado, de la angustia y la prueba, el estrés y desesperación.
Salir de todo mal con que el enemigo de nuestras almas nos ha lanzado, y entrar a un día nuevo lleno de esperanza con una nueva visión. Jesús nos dice directamente a nuestros corazones: “…Yo hago todas las cosas nuevas…” (Apocalipsis 21:5 NVI). DIOS TIENE LISTO TU LIBERACIÓN – ¡Despierta! ¡Ya amaneció! Él está a las puertas y te llama. Abre la puerta de tu corazón, y recibe lo que Él preparó especialmente para ti y tu familia. Recuerda que Él no escatima, sino que da en abundancia, más de lo que podemos retener. Solo mira la creación en tu alrededor, y aún más allá. ¿Has visto su creación en el universo, y cómo puso la Tierra a la distancia perfecta del Sol para dar y disfrutar todo lo que creó? Sin dudas que las promesas en las escrituras están listas. Promesas de victoria, salud, provisión, protección y más. La pregunta no es si Dios nos quiere bendecir, sino si nosotros estamos en ánimo para recibir lo que Él prometió. Ten fe y verás. Siembra en los demás que necesitan aunque sea unas palabras de esperanza y un pedazo de pan. Lucas 6:38 dice “Den, y se les dará: se les echará en el regazo una medida llena, apretada, sacudida y desbordante. Porque con la medida que midan a otros, se les medirá a ustedes.” (NVI).
NOS TOCA IR TRAS LAS PROMESAS – Nos corresponde creer e ir tras lo que Él nos prometió como hijos de Dios. No te quedes sentado esperando que el empleo toque tu puerta. Si estás desempleado, sal a la calle. Busca, llama, muévete. ¿Tienes una necesidad, algo que resolver, una aparente imposibilidad? La puerta ya está abierta y tiene tu nombre. Corre ahora y entra por ella. Recibe lo tuyo. En el pasado, Dudando no te ha ayudado. Ahora es el tiempo de creer, citar y atesorar Su Palabra en nuestros corazones y actuar. ALIMÉNTATE DEL PAN DE VIDA – No dejes de Congregarte. Medita en Su Palabra a diario. Imita a aquellos que han demostrado ser seguidores de Jesús, con su testimonio, resultados y pasión. Lee libros de siervos y siervas de Dios que son maestros y conocedores amplios de la Palabra. Recuerda que Cristo venció al enemigo por ti. Tomó tu lugar en la cruz para darte vida en abundancia, y éxito. Levanta tu rostro. Unge tu cabeza con aceite. La victoria del Señor es tuya. ¿Estás listo para recibir que el Señor tiene para ti? La mesa está preparada.
PASTOR RUBÉN M. MIRANDA, II Pastor de la Iglesia “La Casa del Padre”
LCDP@OutLook.com
Servicio los Domingos a las 2 PM - (tenemos cuido de niños) 5063 Maple Rd, Vacaville CA 95687. (En las facilidades
La Casa Del Padre - (En sección de “Religious Center”) de “Valley Church”) y Periscope: @LaCasaDelPadre El servicio de los Domingos son transmitido en vivo vía PERISCOPE
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September-October 2016
10/31/16
Celebrate of Comingof theComing the the Coming of
Autumn
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Try Our “Famous” Chicken Avocado Tostada
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A la Carte
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September-October 2016